Eine abwechslungsreiche Reise durch West Texas | Landmeedchen\nEine Reise durch West Texas: von Kunst bis Natur\nEine Reise durch West Texas bietet Abwechslung pur! Ganz Texas auf einer Reise zu erleben ist schwierig, denn der Lone Star State ist größer als jedes westeuropäische Land. Wenn Texas ein eigenständiges Land wäre, so stünde es an Platz 39 der Weltrangliste. Deutschland liegt auf Platz 62.\nAufgrund der knapp 2.020 Kilometer langen Grenze zu Mexiko, ist Texas stark lateinamerikanisch geprägt. Aber auch Deutsche müssen sich in Texas nicht fremd fühlen, denn die Einwohner mit deutscher Abstammung bilden die größte Gruppe nach den Mexikanisch-stämmigen. Texas ist kulturell bunt. Da verwundert es nicht, dass der Name Texas von einem alten Wort der Hasinai Indianer abstammt, welches Freunde bedeutet. Wer nach Texas reist, wird mit offenen Armen empfangen.\nVon klassisch bis modern: Kunst in El Paso\nDie Hauptstadt der Cowboystiefel\nFrauenpower im Museum of Art\nDas historische Plaza Theater\nDie hohe Kunst der Cocktails: Margarita\nMarfa: Ein Geisteszustand\nTipis und ein Hauch von Hollywood\nDie sagenhafte Chinati Foundation\nZiegen, Golf und Cowboys in Lajitas\nTiefe Schluchten und hohe Pfade\nDie feuchtfröhliche Geisterstadt Terlingua\nKraxeln und in heißen Quellen baden\nInformationen für deine Reise nach West Texas\nNach einem kurzen Zwischenstopp in Houston, landen wir am späten Abend in El Paso, dem Ausgangspunkt für unsere Reise durch West Texas. Schon aus der Luft sehe ich die schwarze Linie, welche die Stadt teilt. Es ist der Rio Grande Fluss, der die Grenze zu Mexiko bildet. An den Leuchtreklamen der Restaurants, die auf dem Weg zu unserem Hotel durch unsere Busfenster scheinen, erkennen wir deutlich den mexikanischen Einfluss. Tatsächlich sind 81,4 Prozent der Einwohner von El Paso lateinamerikanischer Abstammung.\nDie Stadt begrüßt uns am nächsten Morgen mit einem knallroten Sonnenaufgang. El Paso wird auch Sun City genannt. Etwa 302 Sonnentage gibt es hier im Jahr. Die habe ich bei meinen Spaziergängen durch das Segundo Barrio Viertel mit seinen vielen Wandmalereien und bei einem Abstecher ins mexikanische Juárez bei meinem letzten Besuch vollkommen ausgekostet.\nDieses Mal konzentrieren wir uns auf die Kunst, denn die wird in El Paso groß geschrieben.\nNeben bildender Kunst, ist El Paso bekannt für ein ganz besonderes Handwerk: die Stiefel-Kunst. Bei einer Tour durch die Lucchese Boot Fabrik erfahren wir alles über die einzelnen Schritte bei der Herstellung von Cowboy Stiefeln; von der Auswahl des Leders bis zur letzten Veredelung:\nWährend wir im Ausstellungsraum auf Juan warten, der uns die Fabrik zeigen wird, bestaunen wir die akkurat aufgereihten Stiefel-Modelle, die für einzelne Bundesstaaten angefertigt wurden sowie eine Fußschablone, die für den Stiefel des Basketballspielers Scotty Pippen angefertigt wurde.\nAls wir schließlich die große Fabrik betreten, der Staub in meine Nase weht und der Lärm in meinem Ohren hämmert, wundere ich mich doch über die sehr entspannte und familiäre Atmosphäre. 318 Mitarbeiter gestalten bei Lucchese Stiefelmodelle in feinster Handarbeit. Ihre Arbeitsplätze sind liebevoll mit Talismännern und heiligem Klimbim dekoriert.\nUns wird der Weg von der Lederauswahl bis zum fertigen Stiefel genau genau erklärt. Es gibt eine schier unendliche Auswahl an verschiedenen Lederarten. Der Stiefelschaft eines Cowboy Boots besteht meist aus einfachem Leder, während es am Fuß durchaus exotisch werden kann. Juan rollt das Leder eine Python aus. Bei dieser Länge sind sie mindestens fünf Jahre alt. Bis zu 20 Paar Stiefel können aus einer Python gefertigt werden. Die Designs für die Stickereien am Schaft werden per Hand gefertigt. Bestickt wird das Leder an großen Pfaff-Maschinen. Es ist der einzige Kniff, der hier in der Fabrik mechanisch passiert.\nMehrmals werden Nägel an die Fußschablonen gehämmert, um das Leder in Form zu bringen. Der Herr dessen Aufgabe es ist, die Nägel wieder zu entfernen, hat einen gefährlichen Job. Die Nägel fliegen ihm im Sekundentakt um die Ohren. Er zeigt mir seine Schutzbrille, auf der sogar einige Einschläge zu erkennen sind.\nÜberall in der großen Halle wird gehämmert, geschliffen und gefärbt. Die Regale hängen voller Stiefel und je weiter wir kommen, desto fertiger sehen die kleinen Kunstwerke aus. Von der Lederauswahl bis zum fertigen Stiefel dauert es etwa zwei Monate. Hier in der Fabrik werden ungefähr 450 Paare pro Tag fertiggestellt.\nManchmal kommt ein Kunde mit dem Wunsch zu einer Sonderedition zu Luccheese, wie zum Beispiel einem Design, bei dem in die Sohle ein handgeschriebener Liedtext des Countrysängers Eric Church geprägt wird. „Schon ganz witzig, aber nach dreimal tragen werden die Buchstaben kaum mehr lesbar sein”, gibt Juan schulterzuckend zu.\nEine ganz andere Cowboystiefel Manufaktur ist Rocketbuster Boots in Downtown El Paso. In dem im Jahre 1900 erbauten historischen Gebäude, das einst eine Lagerhalle für Fellhändler war, werden individuelle Kunstwerke geschaffen. Alles begann mit dem Vintage-Liebhaber und Sammler Marty Snortum. Neben seiner Sammelleidenschaft, unter anderem für Cowboystiefel, liebte er das Fotografieren und arbeitete für einige der Stiefelhersteller der Stadt als Katalog-Fotograf. Im Jahre 1953 tauschte Marty seinen Cadillac Hearse gegen zwei Nähmaschinen, zwei Mitarbeiter und einem großen Haufen Leder ein. Seither kreierten Marty und sein Team die ausgefallensten Designs.\nIn der kleinen Manufaktur geht es wild her. An den Wänden hängen Elvis-Bilder und alte Messingreklamen. Die Arbeitstische liegen voller Farben, Glitzersteinchen und Stickmustern. Mittlerweile ist Martys bessere Hälfte Nevana die Chefin von Rocketbuster. Neben eigenen Designs, die sie und ihr Team entwerfen, nehmen sie auch individuelle Wünsche ihrer Kunden entgegen. Ganz klar, dass ich an der Kunden Wall of Fame Danksagungen von glücklichen Stiefelträgern wie Taylor Swift und Arnold Schwarzenegger finde. Wer bei Rocketbuster Stiefel bestellt, muss allerdings Geduld mitbringen. Es werden nur etwa 400 Paar pro Jahr gefertigt, was eine Wartezeit von vier bis acht Monaten bedeutet.\nDas Museum of Art in El Paso konzentriert sich auf regionale Kunst, die auch über die mexikanische Grenze hinaus reicht.\nAls wir die große Empfangshalle betreten, werden wir uns wieder der Nähe zur Grenze bewusst. Ein Schriftzug mit den Worten Families belong together blinkt uns von der weißen Wand entgegen. Und auch als wir unseren Rundgang im ersten Stock starten, weist eine Border-Installation wieder auf das hier alltägliche Thema hin.\nDie permanente Ausstellung des Museum of Art stellt sowohl historische als auch Gegenwartskunst aus den USA und Lateinamerika aus. Es gibt auch einen kleinen Bereich mit europäischer Kunst.\nDas Museum wurde gerade neu gestaltet. Die Objekte werden mit viel Raum ausgestellt, so dass es überhaupt nicht überladen wirkt. Ein Mitarbeiter des Museums erklärt uns ganz stolz, dass der Anteil an Werken von Künstlerinnen um 300 Prozent angestiegen ist.\nMir gefällt wie immer die moderne Kunst am besten. Es gibt ein Werk, in dem eine kleine Stadt aus Pappschildern von Obdachlosen erstellt wurde. Die bearbeiteten Fotografien von Menschen, die der Künstler Gaspar Enriquez erstellt hat, gefallen mir so gut, dass ich mir im Museumsshop direkt ein auf Keramik gebranntes Bild mitgenommen habe.\nFür Stummfilm- und Theatervorstellungen wurde im Jahre 1900 das Plaza Theater errichtet. Mehrmals die Woche strömten Besucher in das Theater, um Kultur zu erleben. Die Musik für die Stummfilme lieferte eine Mighty Wurlitzer Blaban III Orgel, die sich aus dem Boden hervorhob. Sie ist eine von nur sechs Orgeln dieser Art, die jemals gebaut wurden. Die Orgel hat 1.071 Pfeifen und kann 15 verschiedene Instrumente simulieren, womit sie die perfekte Soundmaschine für Stummfilme war.\nIn den fünfziger Jahren, geriet das Theater, unter anderem durch die Einführung des Fernsehens, aus der Mode und wurde in den frühen Siebzigern letztlich geschlossen. In den neunziger Jahren wurde es schließlich für 42 Millionen US-Dollar renoviert; was verrückt ist, da der Originalbau seinerzeit eine Millionen Dollar gekostet hat.\nJeden Dienstag um 12:00 Uhr findet eine kostenlose öffentliche Führung durch die heiligen Hallen statt. Mir gefällt alleine schon die Fassade des Gebäudes mit der blinkenden Steckbuchstabentafel. Unser Tourguide Kevin wartet an dem kleinen goldenen Kartenhäuschen auf uns. Als wir durch die schweren Schwingtüren in den Vorraum kommen, betreten wir eine andere Welt. Kevin erklärt, dass das Theater im spanischen Kolonialstil erbaut wurde. Mosaikfliesen zieren die Böden. Die Decke ist aufwendig bemalt. Schwere antike Möbel, teilweise mit bunten fluffigen Polstern bezogen, stehen an den Wänden. Die Metallgeländer an den Treppen und der Galerie winden sich zu dekorativen Schnörkeln. Links vom Eingang gibt es eine Bar, an der die Gäste vor der Veranstaltung ihre Getränke kaufen können. In dem kleinen Vorraum fühlt es sich an, als würden in einem Innenhof einer Hacienda stehen.\nAuch im großen Hauptsaal bleibt das Gefühl, durch den Garten eines hochherrschaftlichen Landsitzes in Lateinamerika zu spazieren. Die Sitze der zahlreichen Stuhlreihen, unten wie auch oben auf dem Zuschauerbalkon, sind mit rotem Samt bezogen. Bäume wachsen von Balkonen an den Seiten in den Himmel empor. Die Decke des Theaters ist dunkelblau. Unzählige Lichter blinken in den Raum hinab. Sie spiegeln den südwestlichen Himmel im Juni wider. Die Bühne ist so gigantisch, dass auch Musical-Produktionen wie König der Löwen hier hausieren können.\nWir machen es uns auf den Sitzen bequem und lauschen den Geschichten, die uns Kevin erzählt. Die Orgel, die am linken Bühnenrand aus dem Boden gefahren kommt, ist tatsächlich das Original aus 1930. Als das Theater geschlossen wurde, ging sie in den Privatbesitz eines Sammlers über, konnte aber bei der Wiedereröffnung zurück ergattert werden. Kevin erzählt außerdem, dass das Plaza Theater Mitte der achtziger Jahre beinahe abgerissen worden wäre, um an eben dieser Stelle ein Parkhaus zu bauen. Die Gemeinde hat es durch Spenden und Benefizveranstaltungen geschafft, das Theater zu erhalten. Im Sommer 2002 begannen schließlich die Renovierungen und wenig später wurde das Plaza Theater wieder für Veranstaltungen geöffnet.\nAm Ende der Tour durch das Plaza Theater erzählt uns Kevin noch ein paar Geistergeschichten von dem Haus. Plötzlich haben wir alle das Gefühl, dass Schatten an uns vorbei huschen. Nur gut, dass es beim Dinner Margaritas gibt – aus Suppenschüssel großen Gläsern!\nWir sitzen im Los Bandidos de Carlos & Mickey’s. Als wir das Restaurant betreten, sind wir im ersten Moment überfordert. Überall wuseln Menschen hin und her. Mariachi Musik scheppert aus den Bose Lautsprechern und kämpft gegen die Karaoke-Ecke direkt am Eingang an. Das Restaurant ist riesig. Es gibt verschiedene Räume. Alle sind mit viel buntem Kitsch und Fotos aus vergangenen Zeiten dekoriert. Wir bestellen erstmal Nachos, Salsa, Guacamole und Käsesoße; und Margaritas. Die gibt es in verschiedenen Größen. Wirklich klein ist keine von ihnen. Aber wie wir schon mehrfach gehört haben: „In Texas ist alles groß.”\nÜber die Entstehung des Margaritas gibt es verschiedene Legenden. Ganz klar, dass sich die Leute aus El Paso für die Wahrheit der lokalen Variante entschieden haben, bei der alles in einer Bar im benachbarten Juárez begann.\nEines lauen Abends setzte sich eine junge hübsche Dame aus El Paso an den mexikanischen Bartresen. Der Bartender probierte eine seiner neuen Kreationen aus, die auch der Dame besonders gut gefiel. Er bat sie, dem Cocktail einen Namen zu geben. Ihr fiel auf Anhieb kein passender Name ein. Da fragte er sie nach ihrem Namen. „Daisy”, antwortete sie. Daisy bedeutet auf spanisch Margarita. Fortan nannte der Bartender seinen Cocktail Margarita.\nWahrheit oder nicht, die Margaritas in El Paso sind so gut, dass sie ruhig in Suppenschüsseln mit Stiel serviert werden dürfen.\nVon El Paso aus starten wir unseren Roadtrip in den Wilden Westen und lassen die Zivilisation hinter uns. Bäume gibt es hier in der Gegend keine. Grüne Büsche und Kakteen geben der Steinwüste ein wenig Farbe. Nur selten fahren wir durch Ortschaften. Schrott und Autos aus vergangenen Zeiten stehen auf weitläufigen Grundstücken herum. Auf mich wirkt der Müll teilweise eine große Faszination aus, besonders die alten Trucks oder die alten verblichenen Werbeschilder. Bei uns zu Hause wären diese Relikte längst verschwunden.\nAuf Marfa freue ich mich besonders. „Marfa ist mehr als nur ein Ort“, behaupten seine knapp 2.000 Einwohner. Die Menschen bezeichnen ihr Marfa als eine Art Geisteszustand. Es gibt Tortillas, Tipis, Kunst und Biergärten. In alten Lagerhäusern wird meditiert und in den umliegenden Bergen in den Sonnenaufgang gewandert. In Marfa vergeht kaum ein Abend ohne Live-Musik, mehrmals im Jahr finden Kunst- und Filmfestivals statt. Seit den 70er Jahren entwickelte sich Marfa zur Lieblingsstadt sämtlicher Künstler, in der sich sowohl Hippies als auch Hipster durch ihre Kunst verwirklichen.\nNoch bevor wir die Stadt erreichen, halten wir an einem Ort, von dem ich schon so viele Bilder gesehen habe: dem Prada-Laden mitten in der Wüste. Er ist sicher eines der bekanntesten Kunstwerke von Marfa. Das Werk der Künstler Elmgreen and Dragset wurde im Jahre 2005 fertiggestellt und wurde nicht gemeinsam mit der Modemarke initiiert, jedoch hat Prada eingewilligt, Schuhe und Handtaschen für diese Installation zu nutzen, was in dem Kontext nicht selbstverständlich ist, da die Künstler mit ihrem Objekt Kritik an Konsum, Luxusmarken und Gentrifizierung üben.\nNur weniger Kilometer weiter halten wir für einen weiteren Fotostopp an einem alten, noch immer hellblau schimmernden, aber schon recht verrosteten Werbeschild. Früher waren die blinkenden Schilder, wie dieses Stardust Motel Schild, für jeden müden Reisenden ein willkommener Anblick in einer scheinbar endlosen Leere. Das Motel gibt es heute nicht mehr und es gibt auch keine Lichter mehr an dem blass-bläulichen Retro-Schild, aber durch seine Patina hat das es nichts von seinem Charme verloren.\nAls wir schließlich nach Marfa reinfahren fehlt nur noch, dass ein Steppenläufer über die Straße fegt. Das fühlt sich in keinster Weise beängstigend oder verlassen an, vielmehr schleicht sich sofort eine wohlige Entspannung in mein Gemüt. Die Zeit läuft langsamer in Marfa. Sogar die Restaurants und Geschäfte scheinen dann zu öffnen, wann immer es den Besitzern beliebt.\nDie Gebäude der Stadt sind meist schmucklose Kästen, die aber eben dadurch wie eine kunstvolle Filmkulisse wirken. Etwas schnörkeliger und mit einem leuchtend roten Neonschriftzug auf dem Dach ist das Hotel Paisano, in das wir einchecken.\nHier weht ein Hauch von Hollywood. Im Juni 1955 erklärte die Filmfirma Warner Brothers das Hotel Paisano zu seinem Hauptquartier für die Dreharbeiten zum James Dean Filmklassiker Giant. Neben Dean selbst trafen sich hier, während der sechs Wochen andauernden Dreharbeiten, auch Elizabeth Taylor und Rock Hudson regelmäßig zum Lunch oder auf ein Drink.\nAls Drehort für die Little Reata Ranch, diente eine Ranch außerhalb von Marfa. Sie liegt ebenfalls an dem Highway an dem auch der Prada Laden und das Stardust Motel Schild stehen. Die Reata Ranch Haus-Kulisse wurde seinerzeit in Hollywood gebaut und in Einzelteilen per Eisenbahn nach Marfa transportiert, wo sie wieder zusammen gebaut wurde. Es gibt von ihr heute nur noch ein paar restliche Balken, die auf einem Privatgrundstück stehen.\nSeit Oktober 2018 können Filmfans auf eben diesem Grundstück das Kunstwerk des Künstlers John Cerney vom Highway aus bestaunen. Cerney errichtete ein Werk aus gigantisch großen Sperrholzplatten. Eine zeigt das Auto mit Rock Hudson auf dem Fahrersitz, andere James Dean mit einem Gewehr über der Schulter, das Ranch Haus sowie Elizabeth Taylor auf dem Pferd. Laute Country-Musik schallt aus als Felsen getarnten und mit Solarenergie betriebenen Lautsprechern am Wegesrand.\nEine ganz andere Unterkunft ist das Nomadenhotel, oder anders: der Campingplatz, El Cosmico. Je nach Kategorie artet es auch in Glamping aus. Hollywood Stars wie Jake Gyllenhall reisten hierher, um Mumford & Sons spielen zu sehen und nächtigten in den Tipis oder Vintage Campern.\nDas Motto des El Cosmico: das Leben in ein Gleichgewicht zwischen Abenteuer und Nichtstun bringen. Die Gäste können hier aus ihrem Alltag in eine Art Hippiewelt fliehen. Als wir auf dem Schotterparkplatz des weitläufigen Geländes fahre, bin ich ganz gespannt, ob mich die besondere Atmosphäre gefangen nehmen wird. Gut, es ist Dezember. Das ist selbst in Texas nicht die beste Zeit zum Campen, da es nachts sehr kalt wird. Gerade sieht das Gelände recht verlassen und wüst aus, auch wenn ich die Sioux-Stil Tipis im vertrockneten Gras trotzdem großartig finde; da kommt meine Squaw Seele durch.\nWir schlendern an Airstreams, Safari-Zelten und mongolischen Jurten vorbei. Auf dem Gelände des Hotels gibt es mehrere Gemeinschaftsräume in denen häufig Meditations- oder Yogakurse angeboten werden. Es gibt einen Hängemattenhain, der mit bunten Lichterketten dekoriert ist und eine Außenküche. Den sagenhaften Sternenhimmel über der Wüste können Gäste hier sogar aus dem holzbefeuerten Whirlpool genießen.\nDas sieht alles schon sehr gemütlich aus, und mit Lagerfeuer und Lichterketten in einer lauen Sommernacht stelle ich mir das El Cosmico recht romantisch vor.\nAusgefallene Kunst gibt es in Marfa an jeder Ecke und in fast jedem Shop, aber selbst Kunstbanausen sollten sich Zeit für einen Besuch der Chinati Foundation nehmen. Die Chinati Foundation ist ein Museum für zeitgenössische Kunst, welche von Donald Judd gegründet wurde. Ende der siebziger Jahre erwarb Judd das 85 Hektar große Gelände des ehemaligen Militärstürzpunktes Fort D.A. Russell.\nVon der Straße aus können wir schon die 15 Betonwerke sehen, die Judd in der ersten Hälfte der Achtziger gestaltet hat. Sie stehen mitten im Gras entlang der Grundstücksgrenze. Es waren seine ersten Kunstwerke. Die Betonplatten wurden auf dem Gelände gegossen und montiert. Die Betonwerke konnte die Öffentlichkeit also schon bestaunen, bevor die Chinati Foundation im Jahre 1986 schließlich für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde.\nZeitgleich begann Judd, die historischen Gebäude zu renovieren, um diese anschließend mit Kunst zu füllen. Seine Absicht war es, großformatige Installationen zu zeigen, die nicht nach kurzer Zeit wieder abgebaut werden müssen. Sein Schwerpunkt liegt hierbei auf Werken, in denen Kunst und Landschaft untrennbar miteinander verbunden sind.\nWir schauen uns als erstes Judds Aluminium-Kunstwerke in den ehemaligen Artillerie-Schuppen an. Er ersetzte verfallene Garagentore durch lange Wände aus durchgehenden quadratischen und geviertelten Fenstern, die die Räume mit Licht durchfluten. Judd fügte außerdem ein Gewölbedach aus verzinktem Eisen über dem ursprünglichen Flachdach hinzu, wodurch sich die Höhe der Gebäude verdoppelte. Jedes der 100 Aluminium-Werke hat die gleichen Außenmaße, wobei der Innenraum in jedem Stück einzigartig ist.\nAn einer der Wände steht in deutscher Schrift: „Es ist besser mit den Kopf zu denken als ihn zu verlieren.“ Er stammt von deutschen Soldaten, die hier einst in Kriegsgefangenschaft waren.\nLeider ist das Fotografieren der Kunstwerke nicht gestattet, aber auf der WEBSEITE DER CHINATI FOUNDATION bekommst du einen Eindruck.\nZunächst wollte Judd nur seine Kunstwerke sowie die seiner Künstlerfreunde Dan Flavin und John Chamberlain ausstellen, erweiterte aber später die Sammlung um Werke anderer Künstler.\nDan Flavins Installation aus farbig fluoreszierenden Lichtstäben sehen wir uns in den ehemaligen Kasernengebäuden an. Die U-förmigen Gebäude haben in ihren parallelen Korridoren Lichtschranken, die entweder in der Mitte oder am Ende eines jeden Korridors angeordnet sind. Wir betreten die langen Räume durch eine einfache Holztür. Es ist kalt in den langen Korridoren. Der Boden besteht aus spiegelglattem Beton. Die Wände sind weiß gestrichen.\nFlavins Leuchtbarrieren bestehen aus 2,3 Meter langen Leuchtstofflampen, die die gesamte Höhe und Breite des Korridors einnehmen. Jede Leuchte enthält zwei verschiedenfarbige Lampen, die in entgegengesetzte Richtungen leuchten. Außer dem Tageslicht, welches durch die Fenster am Ende jeden Ganges fällt, gibt es keine weiteren Lichtquellen.\nMein absolutes Lieblingswerk der Chinati Foundation stammt von dem Künstler Robert Irwin. Es befindet sich an der Stelle des ehemaligen Lazaretts. Das Gebäude wurde für die Installation neu errichtet. Die C-förmige Betonkonstruktion, mit Fenstern entlang der Korridore, umgeben einen zentralen Innenhof. Erst als wir das C entlang gehen, merken wir, dass das Gebäude in zwei Hälften geteilt ist: eine helle und eine dunkle. Gitterwände aus Stoff, die feinsäuberlich an dünne Balken getackert sind, reichen vom Boden bis an die Decke.\nDie letzte Ausstellung führt uns zurück in die Innenstadt von Marfa. Gegenüber der Post befindet sich das Gebäude einer ehemaligen Woll- und Mohair-Fabrik, in dem die Kunstwerke von John Chamberlain stehen. Es handelt sich um riesengroße lackierte und verchromte Stahl-Skulpturen aus Autowracks. Sie sehen tonnenschwer aus und scheinen doch teilweise über dem Boden zu schweben.\nIch bin mittlerweile so voller Inspiration und Euphorie für die Kunst, dass ich direkt in der nächsten Galerie und im Marfa Book Shop in ein paar Erinnerungen an Marfa investiere.\nUnser Roadtrip führt uns von Marfa aus weiter durch die Prärie. Ganz im Südwesten von Texas liegt der Big Bend National Park. Er ist einer der größten Nationalparks der USA und liegt direkt an der Grenze zu Mexiko. Ein Viertel des 1.500 Kilometer langen Flussabschnitts des Rio Grande, der als natürliche Grenze zwischen den USA und Mexiko dient, liegt im Nationalpark.\nAus dem Busfenster heraus sehe ich Hügel soweit das Auge reicht. Einige werden golden von der Sonne angeluchtet, andere, die auf der Schattenseite liegen, wirken nahezu schwarz. Manche der Berge sind rund, andere haben spitze Felsen an ihren Gipfeln. Ab und zu ergießen sich grüne Hügel langsam gen Straße. Wie bunt so eine wüste Landschaft doch sein kann!\n2012 erhielt der Big Bend Nationalpark die Auszeichnung zum internationalen Dark Sky Park. Seither ist der Park somit ein Lichtschutzgebiet, das schon vor sehr geringfügiger Lichtverschmutzung geschützt wird. In klaren Nächten lässt sich mit bloßem Auge die Milchstraße und sogar Sternenstaub erkennen.\nIn Lajitas werden wir ganz schonend an unsere folgenden Outdoor-Tage herangeführt. Zunächst werden wir vom Bürgermeister und seiner Frau begrüßt. Die sitzen allerdings hinter Gittern. Das hört sich dramatischer an als es ist, denn Clay Henry, Bürgermeister von Lajitas, ist eine Ziege.\nNach der ehrenvollen Begrüßung checken wir in das Lajitas Golf Resort ein, das wie eine grüne Oase inmitten der steinigen Wüste wirkt. 27.000 Hektar umfasst das Resort. Hier können Gäste, wenn sie nicht gerade golfen möchten, an einem Schießstand oder auf dem Rücken der Pferde Wilder Westen spielen. Wir entscheiden uns für letzteres.\nDie Sonne steht schon tief am Himmel, als wir die Pferdeställe erreichen. Die Cowboys Mitch und Titi, der eigentlich Emanuel heißt, warten bereits mit den aufgezäumten Pferden auf uns. Als ich Titi frage, welcher Gaul für mich vorgesehen ist, grinst er und sagt „Diablo Loco.” Als er meine vor Angst aufgerissenen Augen sieht, lacht er. „Nein, nein. Du bekommst Gunnar.” Den Namen finde ich direkt sympathisch.\nWir haben die Pferdekoppeln kaum hinter uns gelassen, breitet sich eine traumhafte Kulisse vor uns aus. Am Horizont fallen die letzten Sonnenstrahlen auf die felsigen Berge. Zu den Hufen unserer Pferde wechseln sich grüne Büsche mit gelben Gras ab. Der Wüstensand wird aufgewirbelt, als Mitch an mir vorbei galoppiert. Genau so habe ich mir ihn vorgestellt, den Wilden Westen!\nUnseren Ausflug tief in den Big Bend Nationalpark hinein, beginnen wir beim knapp drei Kilometer langen Santa Elena Canyon Wanderweg, der am Ende des Ross Maxwell Scenic Drive beginnt.\nDer Rio Grande hat hier eine Schlucht in die riesig hohen Felsen geschliffen, die wir schon von weitem gesehen haben. Das rechte Massiv gehört zu den USA, das linke zu Mexiko. Als wir weiter auf die Felsen zugehen, hören wir den Fluss rauschen. Ein weniger gutes Zeichen, denn um zu dem Pfad zu gelangen, der in die Schlucht hineinführt, müssen wir den Terlingua Creek überqueren.\nAls wir vor ihm stehen, sind wir uns sicher: das wird heute nichts. Das Wasser steht einfach zu hoch und die Strömung ist zu stark.\nWir entscheiden uns daher zum Lost Mine Trail weiterzufahren. Die ganze Wanderung ist knapp acht Kilometer lang, was sich zeitlich für uns heute leider nicht ausgeht. Aber wir schaffen es bis zu einem Aussichtspunkt von wo aus wir einen atemberaubenden Blick auf den Casa Grande und den Juniper Canyon haben, bevor wir wieder umkehren müssen.\nDer Legende nach haben spanische Einwanderer auf der Suche nach Gold und Silber in diesem Berg Erz gefunden. Sie haben dann die ansässigen Chizo Indianer zu ihren Sklaven gemacht und ihnen die Augen verbunden, so dass sie nicht sehen konnten, wo der Eingang zur Mine liegt. Nach monatelangen Quälereien, haben die Chizos rebelliert und sich in einer Schlacht ihre Freiheit erkämpft. Wer am frühen Oster-Morgen auf den Stufen der San Vincente Kirche in Mexiko steht und den Strahlen der aufgehenden Sonne folgt, kann angeblich sehen, wo sich der verborgene Eingang zur Mine befindet.\nWir haben uns heute ein bisschen beeilt, um noch bei Tageslicht die Geisterstadt Terlingua zu erreichen, in der wir heute unser nächtliches Lager aufschlagen.\nDer kleine Ort ist keine verlassene Filmkulisse oder eine erfundene Touristenfalle, sondern eine echte ehemalige Bergbaustadt. Als der Markt für Quecksilber, welches hier gewonnen wurde, zusammenbrach, verließ die Vielzahl der Bergleute Terlingua. Ihr Häuser verfielen zu Ruinen. Zwischen den Ruinen stehen wir heute. Sie leuchten gold in der Abendsonne. Hinter ihnen in der Ferne ragen die Berge des Nationalparks empor. Vereinzelt stehen kleine Häuser und Trailer im Wüstensand und am Berghang verteilt. Ich sehe einen gelben Schulbus; wahrscheinlich wohnt dort auch jemand drin. Kaum eines der kleinen Privathäuser hat einen Wasseranschluss. Im Sommer herrscht gleißende Hitze und im Winter kann es nachts bitterkalt werden.\nEs gibt einen kleinen Friedhof, den man glatt übersehen würde, wenn man bei genauem hinsehen nicht doch sehen würde, dass die sandfarbenen Steine zu kleinen Gräbern angeordnet und mit Kreuzen und Blumen verziert sind. Es gibt eine Galerie und eine kleine Kapelle auf einem Hügel, deren Innenausstattung aus allerlei auf dem Sperrmüll zusammen gesammelten Christlichkeiten besteht. Besonders gut finde ich den Maria-Holzperlenvorhang, der als Altar dient.\nHier passiert nichts – außer das die Einheimischen hier bei einem Bier darauf warten, dass die Zeit vergeht. Wir gesellen uns sogleich für einen Feierabenddrink dazu. Als es dunkel wird gehen wir zum Abendessen ins Starlight Theater, das mittlerweile Saloon und Restaurant in einem ist. Es gibt Burger und mexikanisches Essen zu Country Live Musik. Eine Atmosphäre, in der sich auch der ehemalige, ebenfalls ausgestopfte, Bürgermeister von Lajitas wohl fühlt (keine Angst, es handelt sich auch bei ihm um eine Ziege!).\nDass die Uhren in Terlingua anders ticken, erfahren wir, als wir morgens auf unseren Tourguide warten, der mit uns eine Bootsfahrt auf dem Rio Grande machen möchte. Zunächst verspätete er sich und schließlich meldete er sich krank. Ich werde die Vermutung nicht los, dass auch er gestern länger auf der Veranda und im Saloon war.\nIm Big Bend Nationalpark gibt es genug zu entdecken; so fahren wir kurzer Hand zum Startpunkt des Grapevine Hills Trail. Hier sieht die Landschaft wieder ganz anders aus, ein bisschen so als hätten Riesen Felsstreusel in die Landschaft gekleckert. Die Wanderung ist insgesamt dreieinhalb Kilometer lang. Wir schlendern zunächst einen recht ebenen Trampelpfad entlang, bis wir vor einem Berg voller Felsen stehen, die wir den letzten halben Kilometer hinaufkraxeln müssen. Was für ein Abenteuer. Ich bin so konzentriert, nicht daneben zu treten, dass mir fast schwindelig wird vor Überraschung, als ich bei einer Verschnaufpause aufblicke. Von oben sieht die Landschaft mit den Felsen noch viel beeindruckender aus.\nAm Gipfel des Berges wartet eine ganz besondere Felsformation auf uns, der Balanced Rock – ein Felsen, der wie es scheint, sich beim Runterkullern vom Berg zwischen zwei anderen Felsen verfangen hat. Der Ort ist prädestiniert für das perfekte Urlaubsfoto!\nTrotz der schönen Wanderung, können wir uns noch nicht ganz vom Rio Grande losreißen und fahren zu einem ganz besonderen Flussabschnitt, wo sich eine heiße Quelle befindet. Unser Busfahrer fährt uns so weit wie möglich zum Ausgangspunkt der kurzen, anderthalb Kilometer langen Wanderung hin. Allerdings wird die Straße irgendwann so holprig, dass er uns bittet, den Rest zu laufen. Mittlerweile brennt die Sonne wolkenfrei vom Himmel.\nIn einem Palmenhain stehen die Überreste eines Urlaubsresort aus vergangenen Zeiten. An den Felswänden gleich dahinter gibt es historische, in den Fels gehämmerte oder gemalte Piktogramme. Es dauert nicht lange bis wir das Ufer des Rio Grande erreichen. Auf der anderen (mexikanischen) Seite: die Mauer, wie wir das meterhohe Schilfgras kichernd nennen. Kanufahrer grüßen uns freundlich. Ein paar Waghalsige begeben sich in die Strömungen, um sich kurz auf die mexikanische Seite treiben zu lassen.\nNein, hier gibt es keine harte Grenze. Mexikanische Künstler haben im Schatten eines Strauches auf der amerikanischen Seite ihr Kunsthandwerk platziert und glauben daran, dass die Menschen den richtigen Betrag in das Glas schmeißen, wenn sie etwas nehmen.\nDirekt am rauschenden Rio Grande befindet sich quadratisch eingemauert die etwa 40 Grad heiße Quelle. Ein paar Leute haben es sich schon an den bröckelnden Wänden gemütlich gemacht. Wir Nordlichter passen lieber, denn uns ist ehrlich gesagt schon heiß genug. Dafür erlauben wir uns einen anderen Spaß: Madison, eine Angestellte vom Big Bend Nationalpark, hat uns heute begleitet. Sie konnte mit ihrem Truck bis zum letzten Parkplatz vorfahren. Wir hüpfen allesamt auf die Ladefläche des Trucks und brettern juchzend zu unserem Bus zurück. Was für ein Abenteuer!\nNoch voller Euphorie erreichen wir am frühen Abend das Gage Hotel in Marathon. An unserem finalen Abend checken wir nochmal in ein ganz besonderes Hotel ein.\nEs wurde im Jahre 1927 erbaut und besteht aus verschiedenen Gebäuden. Das Haupthaus erinnert an ein Herrenhaus zur Kolonialzeit, während die Gartenzimmer an eine südamerikanische Mission erinnern. Es gibt einen traumhaften Pool, in den wir zur Mittagszeit sicherlich sofort rein gehüpft wären. Aber jetzt am Abend ist es schon wieder viel zu kalt. Wir setzen uns lieber an das Lagerfeuer und prosten uns beim Abendessen noch einmal mit einem ordentlichen Margarita zu.\nAuf dem Weg zum Flughafen Midland/Odessa am nächsten Morgen durchqueren wir Ölfelder, auf denen riesige Ölpumpen gemächlich in der aufgehenden Morgensonne auf und ab schwingen.\nIch erinnere mich an die Berge im Nationalpark und die Geisterstadt und denke: „das ist er also: der Wilde Westen. Ich liebe ihn!“\nFür unseren Roadtrip durch West Texas sind wir nach El Paso geflogen und von Midland/Odessa abgereist. Beide Flughäfen werden von diversen internationalen Fluggesellschaften angeflogen. Die Flüge kosten für eine Reise-Woche ungefähr 1.000,00 EUR. Falls du länger bleibst und deinen Roadtrip erweiterst, sind Flüge mit einem längeren Zeitraum sowie zu den großen Flughäfen in Dallas, Austin, Houston oder San Antonio meist günstiger.\nHier erhältst du einen Einblick in die hohe Kunst des Stiefelhandwerks. In der Manufaktur gibt es eine kleine Verkaufsecke, aber die Mitarbeiter von Rocketbuster zeigen gerne ihre kleine Designer-Stube und die Kunden Wall of Fame.\nDas Museum of Art in El Paso wurde gerade komplett überarbeitet und neu arrangiert. Auch die Anzahl der Kunstwerke von Künstlerinnen würde um 300 Prozent erweitert. Die permanente Ausstellung des Museum of Art stellt sowohl historische als auch Gegenwartskunst aus den USA und Lateinamerika aus. Es gibt auch einen kleinen Bereich mit europäischer Kunst.\nIn dem 1930 errichteten Theater scheint die Zeit still zu stehen. Obwohl das Theater zwischenzeitlich außer Betrieb und runtergekommen war, wurde es originalgetreu renoviert. Sogar die Orgel aus den Stummfilmzeiten ist noch funktionsfähig vorhanden und wird vor Veranstaltungen als Aufheizer bespielt. Welche Events im Plaza Theater anstehen, findest du auf der WEBSEITE VON EL PASO LIVE . Sollte da nichts für dich dabei sein, kannst du das Theater bei einer kostenlosen Tour, die jeden Dienstag um 12:00 Uhr stattfindet, bewundern. HIER kannst du dich für eine Tour registrieren.\nWeitere Tipps und Informationen rund um El Paso findest du in der VISIT EL PASO APP.\nPrada Marfa ist eine permanente Kunstinstallation der Künstler Elmgreen und Dragset und liegt 2,3 km nordwestlich von Valentine, Texas, direkt am US Highway 90 und etwa 42 km nordwestlich der Stadt Valentine. Vermutlich ist das der meistfotografierteste (Nicht-) Prada-Laden der Welt.\nUS-90 kurz vor dem Ortseingang von Marfa\nAuch wenn es das Stardust Motel schon lange nicht mehr gibt, das alte Schild steht weiterhin langsam vor sich hin rostend am Straßenrand und gibt jedem Reisenden ein wohliges Retro-Roadtrip-Gefühl.\nDie Chinati Foundation ist ein Museum für zeitgenössische Kunst, welches von Donald Judd gegründet wurde. Ende der siebziger Jahre erwarb Judd das 85 Hektar große Gelände des ehemaligen Militärstürzpunktes Fort D.A. Russell. Seine Absicht war es, großformatige Installationen zu zeigen, die nicht nach kurzer Zeit wieder abgebaut werden müssen. Deswegen sind die Installationen vermutlich auch so beeindruckend – in ihrer Größe und mit ihrer Lage hier mitten in der Wüste.\n105 S Highland Avenue\nÖffnungszeiten: Montag-Freitag 9:00-20:00 Uhr, Samstag & Sonntag 9:00-21:00 Uhr\nHier gibt es neben Büchern auch Kunst von lokalen Designern zu kaufen. Am besten planst du direkt ein bisschen mehr Zeit ein, denn hier gibt es viel zu entdecken.\nDer Big Bend Nationalpark ist einer der größten Nationalparks der USA. Er liegt direkt an der Grenze zu Mexiko. Ein Viertel des 1.500 Kilometer langen Flussabschnitts des Rio Grande, der als natürliche Grenze zwischen den USA und Mexiko dient, liegt im Nationalpark.\nFlüsse haben im Big Bend Nationalpark riesige Schluchten in uralten Kalksteinfelsen hinterlassen. Die schattigen Schluchten wechseln sich mit dem Bild von wettergegerbten Wüsten ab, in den Kakteen in allen erdenklichen Formen wachsen.\nSeit 2012 ist der Big Bend Nationalpark als internationaler Dark Sky Park anerkannt und nennt sich seither auch Big Bend International Dark Sky Park. Er ist somit ein Lichtschutzgebiet, das schon vor sehr geringfügiger Lichtverschmutzung geschützt wird. In klaren Nächten lässt sich so mit bloßem Auge die Milchstraße und sogar Sternenstaub erkennen.\nSämtliche Informationen über Ausflüge und Aktivitäten erhältst du auf der WEBSEITE DES NATIONALPARKS oder auf der WEBSEITE VON VISIT BIG BEND. Sehr hilfreich ist auch die APP inklusive Audio Tour; quasi dein persönlicher Tourguide.\nDer Wanderweg führt in den atemberaubenden Santa Elena Canyon, doch zuerst musst du durch den Terlingua Creek, der leider unpassierbar ist, wenn der Terlingua Creek zu viel Wasser trägt. Wenn du sicher auf der anderen Seite angekommen bist, steigt der Pfad auf gepflasterten Stufen bis zu einem Aussichtspunkt an, bevor es wieder bergab und in den Canyon hinein geht. Du kannst eine Weile weiter spazieren, bis du die Schlucht wieder geflutet ist.\nAuf dieser Wanderung erlebst Natur und atemberaubende Aussichten auf die Chisos-Berge. Nach ungefähr 1,6 Kilometern erreichst du einen Aussichtspunkt, von von wo aus du einen hervorragenden Blick auf den Casa Grande und Juniper Canyon hast. Der Rest des Weges steigt steil in den Wacholder-, Eichen- und Kiefernwald hinein und wieder heraus. Vom Bergrücken aus hast du schließlich einen Panoramablick auf den Pine Canyon und die Sierra del Carmen in Mexiko.\nIn dem Restaurant, welches im Gebäude des Hotel Indigo liegt, isst das Auge definitiv mit. Es handelt sich um gehobene mexikanische Küche. Breiiges Bohnenmus wird hier nicht serviert. Die Shrimps werden ganz elegant mit bunten Essblüten verziert, Cocktails werden mit Tumeric oder Lavendel gemischt. Hier gibt es Essen für Foodies von Foodies. Die Kellnerin hat uns die Gerichte, die alle komplett (inklusive der Tortillas und Tacos) im Mamacitas hergestellt werden, mit soviel Enthusiasmus vorgetragen, dass wir gleich die ganze Karte rauf und runter bestellt haben.\nSchon im Vorfeld hatte ich gehört, dass die District Coffee Co. den besten Kaffee der Stadt haben soll. Meine kurze Freizeit in El Paso nutzte ich, um mich mit Carlos zu treffen, einem Maler und Fotografen, den ich bei meinem letzten Besuch kennengelernt hatte. Auch er schlug direkt diese Koffein-Zentrale vor. Und ja, der Kaffee ist fantastisch.\nKeine Angst, dieser riesige Laden wirkt nur im ersten Moment überwältigend. Es gibt verschiedene Räume, die alle mit viel buntem Kitsch dekoriert sind. Mariachi-Musik scheppert aus den Lautsprechern, wenn nicht gerade jemand seine Karaoke-Kunst unter Beweis stellt. Das Tex-Mex Essen kommt in großen Portionen, so auch die Margaritas. Das Restaurant ist auf jeden Fall einen abenteuerlichen Abend wert.\nNiemals werde ich wieder nach El Paso reisen können, ohne im Salt & Honey zu frühstücken. Es gibt typisch amerikanische und mexikanische Frühstücks-Leckereien, mit einer Prise aus Tausend und einer Nacht. Meine Shakshuka hatte mexikanische Würze und die außen knusprigen Baklava Pancakes mit selbstgemacher Eiscreme möchte ich am liebsten ein Mal die Woche zum Frühstück verdrücken.\nCandelilla Restaurant im Lajitas Golf Resort\nDas Essen ist nicht besonders herausragend, aber die Terrasse ist besonders schön angelegt und bietet einen Blick auf die beeindruckende Landschaft.\nIn dem Restaurant gegenüber vom Hotel Thunderbird gibt es gehobene innovative Fusion-Küche und leckere Craft Cocktails. An kalten Abenden knistert das Holz Kamin der Restaurant. Im Sommer kannst du es dir mit deinem Drink in einer der vielen Hängematten im Palmen- und Kaktusgarten gemütlich machen.\nRösti mit Schweinebauch und einem Spiegelei drauf zum Frühstück? Gibt es hier! Solltest du nehmen! Es gibt aber auch viele andere, weniger speckige Varianten sowie fantastische Backwaren. Das liegt sicherlich auch daran, dass eine Schweizerin hier ihre Hände mit im Spiel hat.\n45 Milagro Way,\nÖffnungszeiten: täglich 7:30-14:00 Uhr\nDas Café mit der grün bepflanzten Terrasse, von der aus du die Berge des Big Bend Nationalpark sehen kannst, gehört zum Gästehaus La Posada Milagro. Es liegt mitten in der Geisterstadt Terlingua.\nDas ehemalige Kino dient heute als Restaurant und Saloon. Fast immer gibt es Live Musik und die Margaritas sind hier gut und günstig. Übrigens: wer hier den gigantischen Famous Diego Burger bestellt und ihn sogar vertilgt, bekommt danach einen kleinen Award ausgehändigt und wird in die Burger Hall of Fame aufgenommen.\n102 NW 1st st Hwy 90w, Marathon, TX 79842\nÖffnungszeiten: täglich 18:00-20:45 Uhr\nIn dem Restaurant, welches zum Gage Hotel gehört, gibt es gehobene Küche. Es gibt raffinierte Speisen, die saisonal wechseln und für die ausschließlich hochwertige Zutaten verwendet werden. Das Gemüse und die Kräuter stammen aus eigenem Anbau. Mein Tipp: das Steak!\nGanz einfach: hier gibt es richtig guten Kaffee und Smoothies für den perfekten Start in den Tag.\nHier haben wir während unseren Besuchs in El Paso übernachtet. Es handelt sich um einem typischen großen Downtown-Kasten. Die Zimmer waren groß und sauber. Die Lage ist perfekt, um Downtown zu Fuß zu erkunden. Süßer Tipp: am Empfang gibt es eine Schublade mit warmen Cookies, die für die Hotelgäste gratis sind.\nWir haben zwar nicht in diesem Hotel übernachtet, es uns aber kurz angesehen, als wir im Mamacitas essen waren. Es ist ziemlich hip gestaltet mit viel moderner Kunst. Neben der gemütlichen Bar ist der Poolbereich ein absolutes Highlight.\nDas Hotel Paisano diente Sommer 1955 als Hauptquartier und Treffpunkt für die Dreharbeiten zum James Dean Filmklassiker Giant. Neben Dean selbst trafen sich auch Elizabeth Taylor und Rock Hudson hier regelmäßig zum Lunch oder auf ein Drink. Die Zimmer sind in dunklem Holz und dickem Teppichboden eingerichtet. Blümchengardinen kräuseln sich am Fenster. Es fühlt sich wie eine Zeitreise an.\nDas El Cosmico nennt sich Nomadenhotel und zieht Hipster aus aller Welt an. Die Gäste können hier aus ihrem Alltag in eine Art Hippiewelt fliehen. Übernachten kannst du in Tipis im Sioux-Stil, Airstreams, Safari-Zelte und mongolischen Jurten. Oder du bringst einfach dein eigenes Zelt mit. Auf dem Gelände gibt es mehrere Gemeinschaftsräume in denen häufig Meditations- oder Yogakurse angeboten werden. Es gibt einen Hängemattenhain, der mit bunten Lichterketten dekoriert ist und eine Außenküche. Den sagenhaften Sternenhimmel über der Wüste kannst du bei Bedarf sogar aus dem holzbefeuerten Whirlpool genießen.\nWeitere Hotels in Marfa findest du: HIER\nDas 27.000 Hektar umfassende Lajitas Golf Resort ist eine grüne Oase inmitten der steinigen Wüste und eine kleine Westernstadt für sich. Es gibt eine Bar, ein Restaurant, Shops und neben Golf auch Aktivitätsangebote wie Ziplining, Schießen oder Reiten. Das Resort hat sogar einen eigenen Privatflughafen und falls du möchtest und das nötige Kleingeld hast, holen sie dich gerne mit Privatjet ab.\nDas Big Bend Holiday Hotel verteilt sich fast über die ganze Geisterstadt von Terlingua. Es gibt ein Hotel mit mehreren Zimmern oder aber auch private Gästehäuser in verschiedenen Größen, die du komplett oder in denen du einzelne Zimmer mieten kannst. Wir haben in der Perry Mansion übernachtet, in der jeder von uns seine eigene fast majestätische Suite inklusive Bad hatte.\nDas Gage Hotel wurde 1927 vom Architekten Henry Trost erbaut. Es verfügt über 45 Zimmer sowie einen Spabereich und einen beheizten Pool. Die Zimmer sind im Wild West Chic eingerichtet.


Bohnen-Bulgur-Buletten mit Bittersalat - FoodLady\nAls wir vor Jahren eine fleischlose Phase hatten, war es annähernd unmöglich, schön essen zu gehen. In Lokalen, die „Karotte“ oder „Kartoffel“ hießen, gab es uncharmante Vollwertkost. Nomen est omen! Im ältesten vegetarischen Restaurant Hamburgs hatten wir fade Beilagenküche mit Spiegelei. Diese Zeiten sind vorbei, seit Sterneköche wie Michael Hoffmann, seinerzeit im Berliner Restaurant „Margaux“, fleischlose Menüs kreieren, die so fantastisch schmecken, dass mancher Gast lebendig Gewesenes erst gar nicht vermisst.\nDas Wort „vegetarisch“ geht mir holprig über die Lippen. Das mag wohl an besagter fleischfreier Phase liegen, die damals tatsächlich einiges mit Verzicht zu tun hatte. Ich habe es als extrem sperrig in Erinnerung, andauernd darüber nachdenken zu müssen, was geht und was nicht! Weil der Liebste keinen Fisch mag, aß er in den Nordsee-Urlauben täglich einen Käseteller. Nicht jedoch einen des kulinarischen Kalibers, das wir als Nachbarn der Franzosen gewohnt sind, sondern eine profane Improvisation mit Scheibenkäse und Salzstangen. Das war, was man eine harte Probe nennt, insbesondere für die Stimmung! Ich bin glücklich darüber, dass sich die fleischlose Küche unfassbar filigran und raffiniert weiterentwickelt hat. In fast jeder Stadt gibt es mittlerweile vegetarische Restaurants, einige sogar mit Stern.\nFür mich hat Essen zuallererst mit Genuss zu tun, nicht mit Kategorien des Erlaubten und Verbotenen. Es ist die Kulinarik, die mich leitet. Ein klug aufgebautes vegetarisches Menü ist mir dabei sehr willkommen. In vielen Menüs der Sterneküchen spielen Fisch, Muscheln und Krustentiere die tragende Rolle. Beim Fleischgang geht man seit Längerem schon von den Edelteilen weg und serviert auch Geschmortes. Die Zungen, Ohren, Schwänze und Innereien trifft man inzwischen nicht selten unterm Sternenhimmel. Im letzten Südtirol-Urlaub setzte man uns Brühe mit Geflügelklein und Hahnenkamm vor. Den Gedanken „From Nose To Tail“ finde ich grundsätzlich gut. Theoretisch! Die frittierten Kämme jedoch waren speziell.\nEs ist mir zu anstrengend, dauernd darüber nachzudenken, ob ich Fleisch esse oder nicht. Ich entscheide nach den Affinitäten des Augenblicks. Es muss passen, und der Genuss ist das Wichtigste. Was nicht bedeutet, dass ich Stopfleber, Froschschenkel oder die Abgründe der Massentierhaltung toleriere! Mir ist wichtig, locker zu bleiben und mein Gleichgewicht zu finden, intuitiv, wie von selbst. Ich koche häufig ohne Fleisch und vermisse dabei nichts. Im Gegenteil: Der Gedanke daran, dass man köstlich essen kann, ohne dass vorher ein Tier getötet werden muss, erfüllt mich mit großer Zufriedenheit. Und wenn ich in einem Gemüse-Curry Kokossahne verwende und mein Gericht „vegan“ ist, freue ich mich auch darüber. Ebenfalls jenseits des Dogmas, vielmehr tief aus dem Herzen. Man soll hier, wie generell im Leben, den Dingen Raum zur Entwicklung geben. Achtsam sein, gegenüber seinen Bedürfnissen und Gewohnheiten. Achtsam sein gegenüber der Natur und der Kreatur.\nDrei Sterne über Ackerfurchen\nWeil er eine unüberwindbare Abneigung gegen Fleisch entwickelte, geriet der französische Drei-Sterne-Koch Alain Passard Ende der Achtziger in eine existenzielle Krise. Er nahm sich eine Auszeit und dachte darüber nach, den Beruf zu wechseln. Eine Eingebung führte ihn rigide weg vom Tier, hin zur Gemüseküche. Das war zu der damaligen Zeit in einem Pariser Sternelokal so etwas wie ein Skandal, mehr noch: ein Sakrileg! Es war, als wolle man den Franzosen ihre „Boef“-Klassiker, einen Teil ihres Kulturguts rauben. Passard baut in zwei riesigen Gärten sein Obst und Gemüse selber an. Die drei Sterne sind ihm bis heute erhalten geblieben. Inzwischen hat er die prinzipielle Haltung gelockert und schreibt wieder Fleisch auf die Karte, jedoch in verhältnismäßig geringem Ausmaß.\nViele Köche betreiben mittlerweile ihre eigenen Gemüsegärten. Sie beschäftigen Gärtner, die auf unterschiedlichen Böden Gemüse und Obst von allerhöchster Qualität erzeugen. Der eingangs erwähnte Sternekoch Michael Hoffmann, berühmt und dekoriert für seine intelligenten Gemüsekreationen, betrieb seine Gärten schon vor zwanzig Jahren. Der viel gerühmte René Redzepi, der in einem der besten Restaurants der Welt, dem „Noma“ in Kopenhagen eine innovative „Naturküche“ kreiert, ackert ebenfalls in großem Stil. Und sammelt in der Umgebung zum Beispiel Algen, Moose und Gehölze ein, die er im eigenen Food-Labor durch Einsatz zeitgemäßer Lebensmitteltechnik kulinarisch verwandelt und zudem durch vielfältige Fermentationstechniken haltbar macht. Über einen eigenen Gemüsegarten verfüge ich nicht. Auch nicht über ein Food-Labor. Das Handbuch von Redzepi übers Fermentieren liegt allerdings zuhause bereit.\nZum Glück leben wir in einer fruchtbaren Region, die uns aus dem Vollen schöpfen lässt. Und zum Glück gehen mir die Ideen niemals aus. Der Einkauf vor der nächsten FoodLady-Koch-Session ist mir stets ein Fest. Der Bummel über einen der Bauernmärkte eine wahre Freude. Heute widme ich mich voll und ganz der Devise, dass sich gesunde und köstliche Küche nicht ausschließen. Im Gegenteil! Meine Bohnen-Bulgur-Buletten strotzen vor Kraft und sind sehr lecker. Nein: Sie schmecken nicht wie aus Fleisch. Dies ist ausdrücklich kein „Beyond Meat“ Projekt! Meine Buletten sind stramme Burschen und schmecken nussig nach Bohnen, dazu orientalisch und haben eine fluffige Konsistenz. Eine Pilzcreme-Sauce mit grünem Pfeffer umschmeichelt sie. Als Topping verabreiche ich Pinien-Panko-Butter-Brösel. Geschmorter, karamellisierter Chicorée mit halbgetrockneten Orangen verleiht Eleganz und Frische. Eine Gaumensinfonie, ohne Übertreibung! Die Dosis an Zutaten und Budget sind durchaus überschaubar. Die Dosis an Genuss bewegt sich in Richtung absoluter kulinarischer Überdosis! In diesem Fall ist sie genehmigt und unbedingt zu empfehlen!\nBohnen über Nacht einweichen. Abspülen.\nIn reichlich Wasser garen. Abgießen und noch warm zerstampfen.\nBulgur nach Anweisung garen. Abkühlen.\nZwiebel, Knoblauch, Kräuterstiele, eingeweichten Tomaten und Steinpilze andünsten.\nBohnen und Bulgur in eine Schüssel füllen. Mit restlichen Zutaten und Kräutern vermengen.\nKlößchen formen und in Butterschmalz langsam bräunen.\nDie Sauce und die Beilagen\nOrange filieren und im Backofen leicht antrocknen.\nChampignons verlesen, in Segmente schneiden.\nFür die Sauce 4 Champignonköpfe und Schalotten in Butter anschwitzen. Mit Wermut ablöschen. Mit Mehl bestäuben. Mit Brühe und Milch köcheln.\nRestlichen Champignons kräftig anbraten. Mit den Pfefferbeeren zur Sauce geben.\nChicorée halbieren, in Butter und Zucker karamellisieren.\nFriseline und Radicchio verlesen, in feine Streifen schneiden.\nEine Vinaigrette rühren. Friseline, Radicchio und Orangenfilets kurz marinieren.\nBuletten und Champignon-Sauce auf flachen Tellern anrichten.\nSalatblättchen auf geschmortem Chicorée anrichten.\nBohnen über Nacht einweichen, auf einem Sieb abspülen. In reichlich Wasser mit Salbeiblättern und zwei angedrückten Knoblauchzehen auf kleiner Flamme weich köcheln. Das kann je nach Bohne bis zu zwei Stunden dauern. Abgießen und noch warm zerstampfen, ungefähr zwei Drittel der Masse kräftig stampfen, ein Drittel soll noch etwas Struktur haben. Währenddessen den Bulgur nach Packungsanweisung im Gemüsefond mit Lorbeerblättern und einer Prise Salz garen, auskühlen lassen.\nZwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln. Stiele von Petersilie und Koriander fein schneiden, Blätter für die Teigmasse aufheben. Tomaten und Steinpilze ausdrücken, fein schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl goldgelb anschwitzen. Pilze und Tomaten dazugeben, kurz mitdünsten. Kräuterstiele unterheben. Abkühlen lassen.\nBohnenmasse und Bulgur in eine ausreichend große Schüssel geben. Mit Eiern, Erdnusscreme, Panko-Bröseln, fein geschnittenen Kräutern, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Senf, Tomatenmark, Tabasco, reichlich Zitronenabrieb, Zucker, Pfeffer und Salz vermengen. Ein Probeklößchen braten. Nötigenfalls noch ein Ei für die Bindung hinzufügen, falls der Teig nicht zusammenhält. Portionen von 70 g abwiegen und in Butterschmalz langsam goldbraun braten. Im Backofen bei 80 °C bis zum Servieren warmhalten.\nDie Orange mitsamt dem weißen Innenhäutchen schälen, filieren, nebeneinander in eine Glasform legen. Saft auffangen. Im auf 120 °C vorgeheizten Backofen bei Umluft und leicht geöffneter Tür antrocknen lassen, bis sie ungefähr ein Drittel ihrer Feuchtigkeit verloren haben. Das dauert ca. 30 Minuten, hängt jedoch von der Frucht ab. Zwischendurch einmal die Fingerprobe machen.\nChampignons putzen und verlesen, in Segmente schneiden. Für die Sauce 4 Champignonköpfe fein blättrig schneiden. Schalotten fein würfeln. Pilze und Schalotten in Butter anschwitzen, mit Noilly Prat ablöschen, einreduzieren. Mehl in den Topf stäuben, mit dem Fond und der Milch ablöschen. Lorbeerblätter einlegen und ca. 20 Minuten offen bei kleiner Flamme köcheln lassen, immer wieder umrühren. Restliche Champignons im Olivenöl scharf anbraten, mit den Pfefferbeeren in die Sauce geben, mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, noch eine Weile ziehen lassen.\nDen Chicorée halbieren, dabei Strünke nur soweit entfernen, dass die Hälften zusammenhalten. Butter und Zucker in einer flachen Pfanne zerlassen, Chicorée auf den Schnittflächen in die Pfanne setzen, bei leicht geöffnetem Topf und mittlerer Hitze Farbe nehmen lassen. Inzwischen Friseline und Radicchio verlesen. Aus den angegebenen Zutaten und dem aufgefangenen Orangensaft eine Vinaigrette rühren.\nZum Servieren Buletten auf einen Teller setzen. Champignon-Sauce darum herum gießen. Gebratenen Chicorée mit der flachen Seite nach oben daneben platzieren. Orangenhälften und verlesenen Salat durch das Dressing ziehen und auf dem noch warmen Chicorée anrichten.\nTipp: Panko-Brösel und einige Pinienkerne in Butter bräunen. Über die Buletten träufeln.\n(Für ca. 16 Buletten à 70 g)\nrote Bohnen (z. B. Azuki-Bohnen)\ngrobe Semmelbrösel (z. B. Panko)\nFriseline (oder gelber Löwenzahn)\nDiese Seite wurde zuletzt am 06.03.2020 um 18:02 Uhr aktualisiert.


Marhold Apartments - Muensterland.de\nWohlfühlen in Walstedde\nIn unseren liebevoll eingerichteten Apartments.\nTelefon 02387 274\nMobil 0175 1640516\nFax 02387 1469\nMarhold Apartments in Drensteinfurt\nEine große Leidenschaft von Ulla Marhold war von Kindes-beinen an das Einrichten. Da wurden Legohäuser gebaut, in Papas Werkstatt Bretter gesägt und als andere Teenager sich für die Disco schminkten, hat sie lieber alte Stühle angestrichen.\nMit dieser Vorgeschichte und der andauernden Liebe zum Gestühl (Platz für über 70 Freunde), saßen die Gäste schon so gut wie vor der Tür.\nAls die letzte Renovierung im fast 120-jährigem Marholdschen Haus am Kirchplatz in Walstedde anstand, war schnell klar, hier ist Platz für eine kleine Gästewohnung.\nDieser Teil des Hauses hat schon viel erlebt: einst Stall, dann Schneiderei, mal Küche und wieder Werkstatt, schlussendlich eine Ferienwohnung mit separatem Eingang. Jetzt steht alte Bausubstanz in spannendem Kontrast zu modernen Glaselementen und alte Fachwerkwände schmücken sich mit Flachbildschirm und moderner Malerei.\nDank der Handwerker aus dem Dorf und der näheren Umgebung ist es wunderbar gelungen, auf nur 24qm alles unterzubringen, was für Komfort und Wohlgefühl notwendig ist.\nAngenehmer Luxus ist die 90 x 130 cm große Dusche im Bad mit Fußbodenheizung.\nIm September 2010 waren die ersten Gäste da.\nEin Jahr später ergab sich die Gelegenheit, im Nachbarhaus eine Wohnung für Familien einzurichten und seit ein paar Jahren komplettiert das Gästehaus mit Garten das halbe Dutzend. Fußballspielen und Grillen erwünscht.\nIhre Ulla Marhold\nTelefon: 02387 274\nMobil: 0175 1640516\nFax: 02387 1469\nAußensitzplatz, Ferienwohnung, Reiten, Erlebnisbad, Freibad, Radfahren, Übernachten, Apartment, Ferien auf dem Land, Drensteinfurt-Walstedde, Ferien


Maybelin Lidschatten Bestenliste\nMaybelin Lidschatten – die besten Maybelin Lidschatten in großer Auswahl, günstig und sofort bestellbar! Die Welt der Lidschatten ist bunt, je nachdem wie Sie Ihre Augen betonen möchten. Das beliebte Make-up-Produkt gibt es in den verschiedensten Farben, Texturen und Formen. Egal, ob Sie es unkompliziert und praktisch mögen oder aufregend und wild, hier finden Sie die passenden Lidschatten, um ihr individuelles Augenmake-up mit Maybelin Lidschatten zu gestalten.\nNatürlich können Sie Maybelin Lidschatten in Kosmetikabteilungen der Kaufhäuser oder im sortierten Kosmetik-Fachhandel kaufen. Die Frage ist jedoch, ob Sie bei der meist begrenzten Auswahl an Lidschatten genau das Maybelin Lidschatten finden, welcher von der Zusammenstellung und auch vom Stil und farblich am besten zu Ihnen passt. Wie sicher sind Sie dann, dass der Preis für Maybelin Lidschatten auch wirklich gut ist?\nDeshalb präsentieren wir Ihnen Maybelin Lidschatten von diversen Herstellern, denn der Vorteil von Makeup-kaufen.com ist die Bündelung der Maybelin Lidschatten von zig Makeup-Herstellern. Damit Sie von der großen Vielfalt an Maybelin Lidschatten-Angeboten nicht erschlagen sind, haben wir uns auf die Maybelin Lidschatten in unseren Listen beschränkt, die von Nutzern am besten bewertet wurden. Das ist dadurch möglich, dass wir auf verifizierte Verkaufszahlen und Kundenbewertungen von Amazon.de zurückgreifen. Bei der nachfolgenden Maybelin Lidschatten-Bestenliste können Sie also von einem guten Preis-Leistungsverhältnis und hoher Lidschatten-Qualität ausgehen.\nTop 20 Maybelin Lidschatten Bestenliste\nDie folgende Bestenliste der „Top 20 Maybelin Lidschatten“ gibt die am besten bewerteten Maybelin Lidschatten von Amazon-Nutzern wieder. Als Highlight haben wir alle Maybelin Lidschatten markiert, die aktuell im Angebot sind.\nMaybelline New York EverFresh Make-Up Nr. 20 Cameo, flüssiges Make-Up , Foundation, natürlich,...\n7,48 EUR −0,18 EUR 7,30 EUR


ZEIGT HER EURE HÄNDEPflegetipps für gepflegte Nägel\nBrüchige Nägel, rissige Haut und raue Hände? Schöne Nägel sind im Alltag eine Herausforderung aber keine Unmöglichkeit. Denn regelmässige Pflege macht sogar Problem-Hände zum Hingucker. Packen Sie es an und lassen Sie Ihre Hände für Sie sprechen. Eine Anleitung für Vorzeige-Hände.\nSie sind unsere Visitenkarte und ein echter Blickfang – wenn wir sie richtig pflegen. Denn mit dem richtigen Know How und Beauty-Tipps sind schöne Nägel keine Zauberei. Wer seine Nägel und Hände jetzt einer Schönheitskur unterziehen will, sollte sich schon mal folgenden Beauty-Grundsatz einprägen: Ist der Nagel erst einmal geschädigt, gerissen oder brüchig, ist eine Reparatur kaum mehr möglich. Der sichtbare Teil des Nagels besteht nämlich aus einer Schicht abgestorbener Hornzellen. Und da es sich um leblose Materie handelt, kann diese nicht mehr verändert werden. Entstehen also Risse oder Brüche, muss der Nagel gekürzt werden.\nBrüchige Nägel kann man nur durch gezielte Prävention verhindern. Vermeiden Sie beispielsweise Stösse (z.B. beim Sport) und häufigen Kontakt mit Wasser und Seife, welcher die ohnehin trockene Nagelmaterie noch weiter ausdörrt und brüchig macht. Wer seine Nägel auch bei groben Tätigkeiten (z.B. Arbeiten im Haushalt) schützen will, trägt am besten Handschuhe. Für normale Tätigkeiten im Alltag genügen oft bereits aufbauende Nagel- und Unterlacke als ausreichende Schutzschicht. Vor allem so genannte Nagelhärter enthalten stärkende Strukturproteine, die sich in die mikroskopisch kleinen Zwischenräume der Hornschicht setzen, diese wie ein Puzzlestück ausfüllen und so den gesamten Nagel stärken.\nWer seine Nägel länger tragen möchte, kommt jedoch um eine Stärkung von Innen nicht umhin. Als perfekte Nagel-Nahrung gelten vor allem Spurenelemente wie Zink (enthalten in Eiern, Schalentieren und Vollkornprodukten), da sie massgeblich am Keratinaufbau beteiligt sind. Auch Biotin (enthalten in Hefe, Hülsenfrüchten und Kohl) spielt für das gesunde Wachstum der Nägel eine zentrale Rolle. Ein klassischer Schönheitsschmaus für Haut und Haar ist natürlich auch die gute, alte Kieselsäure (z.B. in Gerste, Hirse und Kartoffelschalen). Kieselsäure verbessert die Feuchtigkeitsbindung im Körper und verdichtet auf diese Weise die Hornschicht.\nNagel-Know-How: Die richtige Nagelpflege\nEine besonders gepflegt wirkende Länge haben Fingernägel aber, wenn sie bündig mit der Fingerkuppe abschliessen oder maximal ein bis zwei Millimeter überstehen. Diese Länge ist übrigens auch deshalb empfehlenswert, weil die Nägel noch ausreichend Schutz durch die Fingerkuppen bekommen und nicht so leicht brechen. Zum Kürzen der Nägel verwendet man am Besten immer eine Feile. Durch das Abschneiden mit der Nagelschere beginnen empfindliche Nägel nämlich leicht zu splittern. Die Form der Nägel richtet sich dabei immer nach der Form des Nagelbetts, also dem hinteren Rand des Nagels. Je ähnlicher die Form von Nagelspitze und Nagelbett, desto harmonischer und gepflegter wirken sie.\nKommen wir nun zur Frage des richtigen Werkzeuges. Hier gilt, dass Sandfeilen generell schonender sind, als Metallfeilen. Wer besonders weiche Nägel hat, arbeitet am besten mit einer Glasfeile. Ihre Schleifpartikel sind extrem klein, so dass man mit ihnen besonders exakt und schonend arbeiten kann. Ratsam ist es ausserdem, möglichst immer nur in eine Richtung zu feilen – der Nagel wird so gleichmässig abgetragen und es entstehen keine ausgefransten Ränder. Die Feile wird dabei nicht parallel zur Nagelspitze, sondern leicht schräg an der Unterseite des Nagels angesetzt. Durch diese Schräglage werden harte Kanten vermieden und der Nagel schliesst weicher mit der Fingerkuppe ab.\nUnd noch ein Pflegetipp für schöne Nägel: Wenn die Nägel durch das Feilen rau geworden sind, pflegt man sie anschliessend am Besten mit einer gehaltvollen Ölkur. Dafür tauchen Sie die unlackierten Nägel einfach für fünf Minuten in eine Schüssel mit angewärmten Oliven- oder Avocadoöl und massieren die Rückstände anschliessend in die Haut ein.\nZeigt her eure Hände Finger-Tattoos – Gos und No-Gos\nBye unreine Haut! So lassen sich Pickel vermeiden\nWeiche Nagelhaut: Risse vermeiden\nEs kommt aber nicht nur auf Form und Länge der Nägel an. Denn schöne Nägel wirken nur dann, wenn sie in einen gepflegten Saum aus rosiger Haut gebettet sind. Leider neigt vor allem die Haut um den Nagel herum zum Austrocknen und Einreissen. Vorbeugend reibt man sie am besten regelmässig mit Mandelöl ein. Besonders pflegebedürftig ist übrigens auch die Nagelhaut. Damit ist jene Hautschicht gemeint, die sich an der Wachstumszone des Nagels, also dort, wo lebendige Zellen in verhornte Zellen umgewandelt werden, bildet. Ihre Funktion ist es die nachwachsenden Zellen von Schmutz und Bakterien abzuschirmen. Wegen dieser Schutzfunktion ist es auch wichtig, die Nagelhaut niemals vollständig zu entfernen. Ist sie aber ausgefranst oder überdeckt sie die Nägel, kann sie vorsichtig mit einem Rosenholzstäbchen zurück in Richtung Nagelbett geschoben werden.\nÜbrigens: Wer zu unbewusstem Kauen an den Nägeln oder der Haut um die Nägel herum neigt, kann seine Nägel mit speziellem Nagellack lackieren. Dieser hat einen bitteren Geschmack, der beim Kontakt mit dem Mund unangenehm schmeckt. Das hält die Meisten nachhaltig vom lästigen Knabbern ab.\nSchöne Nägel? Ja, aber nicht um jeden Preis\nMit was aber pflegt man Nägel und Hände am besten? Hier gibt es unzählige Möglichkeiten: Nagelhärter, bunte Nagellacke, Nagelhautentferner, Vitamin- und Schutzlacke. Drogerien und Parfümerien bieten Unmengen viel versprechender Nagelpflegeprodukte an, die für fast jedes Problem eine Lösung haben. Und oft auch wirklich kleine Wunder bewirken. Doch zu welchem Preis? Vor allem bei Nagelhärtern, die Formaldehyd beinhalten, wird der Verdacht gehegt, dass sie das Entstehen von Krebs fördern. Auch der Inhaltsstoff Aceton steht in Verruf. Das Lösungsmittel verdunstet in der Luft, gelangt so in die Atemwege und kann hier eine Reizung der Schleimhäute verursachen. Aceton ist vor allem in Nagellackentferner, aber auch in Lacken enthalten.\nWer auf die chemischen Schönheitshelfer nicht gänzlich verzichten möchte, aber dennoch kein Gesundheitsrisiko eingehen will, achtet darauf, dass chemische Substanzen nur den Nagel, aber niemals das Nagelbett, die Haut oder die Nagelhaut berühren. Da der Nagel selbst keine Stoffwechselprozesse betreibt, können durch ihn kaum schädliche Stoffe in den Blutkreislauf gelangen. Anders ist das bei der Haut, die um den Nagel herum wächst. Über die Haut können gegebenenfalls Wirkstoffe in die Blutbahn gelangen. Verhindern Sie dieses Risiko, indem Sie wirklich nur die Innenflächen der Nägel behandeln und die Haut vor der Nagelpflege sicherheitshalber mit Vaseline einschmieren. Die Fettschicht hält einen Grossteil der Chemikalien ab. Wer auf Nummer sicher gehen will, greift am besten zu natürlichen Alternativen. Zitronensaft ist beispielsweise ein altes Hausmittel zum Reinigen von Nagelverfärbungen. Und steif geschlagenes Eiweiss, das in die unlackierten Nägel eingerieben wird, gilt hingegen als natürlicher Nagelhärter.\nSind die Nägel dann einmal schön, sollten es ihnen auch die Hände gleich tun. Das häufigste Problem ist trockene und beanspruchte Haut, die die Hände rau und rissig erscheinen lässt. Vor allem bei häufigem Kontakt mit Wasser ist dieser Schönheitsmakel kaum vermeidbar. Regelmässiges Fetten und Salben ist daher unverzichtbar für alle, die sich Samtpfoten und gepflegte Hände wünschen. Handcremes helfen ebenso schnell und ziehen rasch ein. Aber auch hausgemachte Maniküre-Tricks pflegen gestresste Hände. Erwärmen Sie beispielsweise einen halben Liter Milch, rühren Sie drei Esslöffel Honig hinein und legen Sie die Hände für zehn Minuten in das Bad. Da Milch fast den gleichen pH-Wert wie unsere Haut hat, durchfeuchtet sie diese ideal und macht raue Hände wieder streichelzart. Auch Peelings helfen die Haut weich werden zu lassen, indem sie verhornte, trockene Hautschüppchen vorsichtig abtragen. Und noch ein Beauty-Tipp zum Schluss: Für ein selbstgemachtes Handpeeling mischen Sie 4 EL grobkörniges Meersalz mit 250ml Olivenöl und rubbeln los. Ihre Hände und Nägel werden es Ihnen danken.


Übergewicht und Herzgesundheit: Mythen vom „richtigen“ Lebensstil - rheuma-ernaehrungrheuma-ernaehrung\nBerlin, 13. Oktober 2017 – Die Herzen in Industrieländern kämpfen mit einem schwerwiegenden Problem: Übergewicht. Fast 80 Prozent der Menschen bringen hier viel zu viele Kilos auf die Waage und damit ihre Herzgesundheit in Gefahr. „Bedrohlich für das Herz ist, wenn sich durch Übergewicht viszerales Fettgewebe ansetzt, also Bauchfett in den Organen und zwischen den inneren Organen“, erklärt Prof. Uwe Nixdorff, Kardiologe und Sportmediziner am European Prevention Center in Düsseldorf, bei den DGK-Herztagen in Berlin.\nInzwischen wurde auch die Fettleber als kardiovaskulärer Risikofaktor erkannt. „Dieses Fettgewebe produziert vermehrt Interleukine, also entzündliche Mediatoren. Sie gelangen in die Blutbahn und befeuern dort den Prozess der Atherosklerose. Außerdem können sie direkt auf die Gefäßwand einwirken und die Gefäße sind dann nicht mehr so reagibel“, so der Experte.\nÜbergewicht begünstigt somit Infarkte und Schlaganfälle, die zu den häufigsten Todesursachen in den Industrieländern zählen. Besonders gefährdet ist die Herzgesundheit von Menschen, die am „Metabolischen Syndrom“ leiden, also einer Kombination aus bauchbetonter Adipositas, Bluthochdruck, Insulinresistenz und einem gestörten Fettstoffwechsel. Liegt nur eine dieser Störungen vor, fallen die Prognosen besser aus.\nGroße Register und Studien zeigen, dass direkte und indirekte Risikofaktoren wie Bluthochdruck heute gut behandelbar sind. Übergewicht bleibt hingegen ein Problem und wird immer häufiger. „Das ist eine riesige Herausforderung für die Präventivkardiologie, denn den Menschen fällt es offenbar leichter, eine Pille zu schlucken, als ihren Lebensstil oder ihre ganzen Lebensumstände zu ändern“, so Prof. Nixdorff.\nStark gewandelt haben sich in den letzten Jahren die Einschätzungen der für die Herzgesundheit. besten Form von Bewegung. „Früher wurde Ausdauertraining empfohlen, darum bis heute der Begriff ‚Kardiotraining‘ im Fitnessstudio. Aber das greift zu kurz. Inzwischen wissen wir, dass Krafttraining genauso wichtig ist“, sagt Prof. Nixdorff.\nNeben einer halben Stunde Ausdauertraining pro Tag, etwa Laufen, Gehen oder Schwimmen, empfiehlt der Kardiologe und Sportmediziner auch, zweimal pro Woche Krafttraining zu machen. „Am besten an geeigneten Geräten. Wer das nicht will, kann auch Workout-Übungen wie Liegestütze machen. Sie müssen aber richtig erlernt werden.“ Krafttraining sei essenziell, um Muskeln aufzubauen, Glykose zu verbrennen und so das Übergewicht reduzieren“, betont Prof. Nixdorff. „Wer Krafttraining betreibt, muss nicht mehr so stark aufs Essen achten, da es verbrannt wird“.\nB&K–Bettschart&Kofler Kommunikationsberatung, Dr. Birgit Kofler


Bugs in Leopard | Apfeltalk\nDieses Thema im Forum "macOS & OS X" wurde erstellt von Steffo, 24.05.08.\nda ich nun nach 3 Wochen Mac OS X auch feststellen musste, dass Mac OS X nicht das perfekte Nonplusultra-OS ist, wollte ich mit euch die Bugs von Leopard diskutieren.\nVielleicht könnten wir hier eine Liste von Bugs in Leopard auflisten mit evtl. Problemlösungen oder irgendwelchen Verweisen.\nDer erste Bug, der mir aufgefallen ist, ist, dass in Firefox und teiweise auch in Safari der Inhalt von wikipedia teilweise (Safari) oder sogar vollständig (Firefox) kryptisch angezeigt wird.\nIrgendwann fand ich durch den Notizzettel heraus, wo ein fett geschriebener Satz ebenfalls kryptisch angezeigt wurde und mir dann die Schriftart anzeigen lies, dass es an HelveticaFra und HelveticaFraBol lag. Ich schnitt also die beiden Schriftarten aus und legte sie in ein dafür eigens angelegten Ordner ab. Das Problem war damit erledigt.\nEin Freund von mir mit einem Macbook Air hatte diese Probleme zwar nicht, dafür aber andere, die ich wiederum nicht habe.\nWenn ich etwas in den Papierkorb verschiebe, wird er nicht dementsprechend visuell gekenntzeichnet. Ein Rechtsklick auf den Papierkorb ermöglich mir auch kein löschen derselben. Erst wenn ich den Papierkorb öffne, wird er als gefüllt angezeigt wird und dann kann ich ihn auch löschen.\nProblemlösung wahrscheinlich nur durch Fehlerbereinung seitens Apple möglich.\nDritter Bug, den ich heute entdeckt habe:\nDa ich Opera selten nutze, hatte ich ihn nicht im Dock abgelegt und meinen Schreibtisch wollte ich frei von Symbolen lassen. Also navigierte ich zu dem Programmordner, wo ich Opera zu meiner Überraschung nicht finden konnte. Also suchte ich Opera via Spotlight und ein Klick auf das Opera-Symbol, verriet mir, dass sich Opera exakt dort befindet, wo ich ihn momentan nicht sehen kann (in dem Ordner, wo sich Opera befinden sollte, waren nur 4 Symbole, konnte Opera also unmöglich übersehen). Erst als ich den Ordner nach Namen sortierte, bewirkte es ein Refresh der GUI und prompt tauchte auch das Opera-Symbol auf.\nAuch hier ist man wohl auf eine Fehlerbereinung seitens Apple angewiesen. Außerdem scheinen Bug zwei und Bug drei verwandt zu sein, da bei beiden Aktionen die GUI nicht refresht wurde.\nIch habe heute alle drei Bugbeschreibungen an Apple geschickt und bin gespannt, was sich da tun wird.\n#1 Steffo, 24.05.08\nich habe keines der genannten probleme, und nein ich bin kein apple fan ohne wenn und aber.\nnimm es bitte nicht persönlich aber in 99,5% der fälle sitzt der fehler im betriebssystem direkt vor dem screen, nicht nur bei OS X\n#2 dahui, 24.05.08\nKann leider auch keinen der Bugs bestätigen. Überhaupt habe ich bisher noch keinen Bug in Leo entdeckt, der mich bei der Arbeit stören würde (W-Lan Probleme usw...)\n#3 Thaddäus, 24.05.08\nkenn die bugs auch nicht.\naber so nebenbei: wer 3 browser nutzt, der hat es nicht anders verdient\n#4 neolux, 24.05.08\nkeinen deiner Fehler habe ich auf 4 Rechnern, die unter Leo laufen.\nDie Schriftarten sind keine Systemschriften oder default Schriften und müssen von dir oder Programmen nachinstalliert sein.\nDie Probleme der GUI habe ich ebenfalls nicht. Treten die bei einem anderen Benutzer auf deinem System auch auf , dann wäre sie systemweit oder wenn nicht, dann liegt es an deinem Benutzerprofil.\n#5 Macbeatnik, 24.05.08\num welche wikipedia seite handelt es sich denn?\nund mach mal nene screenshot wie es bei dir aussieht.\nfür mich hört sich das eher nach kaputten fonts an. kleiner tipp am rande ... komm von der win denke weg und schraube nicht am system wenn du nicht genau weisst was du tust. auch das soll bitte kein persönlicher angriff sein, lediglich ein erfahrungswert. switcher neigen zum fummeln.\n#6 dahui, 24.05.08\nich finde es dumm zu sagen dass die meisten Fehler nicht an Mac os x liegen.\nsieht man sich nur mal die Liste der fehlerbehebungen in 10.5.3 an die mit dem heutigen built über\n220 behobene Fehler enthält weiß man dass Mac os x auf keinen Fall fehlerfrei ist\nich bin begeisterter Mac user aber ich hasse Schönredner.\n#7 leoboy92, 24.05.08\nNaja, wenn Bug dann noch auf Fummelei trifft, dann wird es meist noch schlimmer... Leider... Aber ich gebe dir recht insofern, dass OS X keineswegs perfekt ist, nur weil es von Apple kommt...\n#8 Thaddäus, 24.05.08\nlese dir zuerst einmal die einzelnen Fehlerbeschreibungen durch, bevor du hier auf uns Schönredner einschlägst\n#9 Macbeatnik, 24.05.08\n... dass OS X keineswegs perfekt ist, nur weil es von Apple kommt...\nauch ich habe das nie behauptet, aber die fehlerliste der bugs die in X.5.3 behoben werden hat aber auch so rein gar nichts mit den beschriebungen des TO zu tun.\nwie bereits beschrieben bin ich auch kein apple fanatiker, dennoch neigen insbesondere switcher dazu ihr system kaputt-zu-optimieren\n#10 dahui, 24.05.08\nNaja das ist ne alte Windowsuser Krankheit. Tuneup und Konsorten waren immer daran chuld das auch unter Windows sich die User das BS zerschossen haben. ich sage mal als Beispiel unbeneutze dlls löchen Registry Cleaner un d so. Das will ich hier niemanden unterstellen. Ich bin seit Dezember 07 Applejaner und kann auch keinenn der Fehler bestätigen. Im gegenteil selten so ein entspanntes BS erlebt. Gegen Vista was ich bis zuletzt hatte ist das hier der reinste Urlaub. Endlich einfach an machen Arbeiten und kreativ sein.\n#11 Downbeatfreak, 24.05.08\nes gibt kein perfektes os...komm mal von diesem gedanken weg...und dann vergleich mal ganz nüchtern mac os x und windows, sagen wir mal xp...ich hab auch bis vor ner weile xp genutzt, und ich kann weder einen deiner bugs bestätigen, noch bin ich unzufrieden mit os x...fehler gibt es überall, aber wenigstens hat apple seine fehler selbst erfunden, und nicht, wie microsoft, dreist geklaut...\ntja steffo scheint zwar mi zu lesen, aber nichts mehr beizutragen\nwas ist denn nun mit link und screenshot?\n#13 dahui, 24.05.08\nbestimmt einfach nur so ein nörgler, erst aus langeweile irgendwas schreiben, und sich dann freuen...gabs solche threads nicht auch schon x-mal?!\n#14 DesperateApfel, 24.05.08\nEhrlich gesagt habe ich mir das Antworten abgewöhnt, wenn es mir zu schnell ins Persönliche und in den Offtopic-Bereich geht. Manche haben ja die Neigung sich persönlich angegriffen zu fühlen, wenn man hier und da unschönere Seiten von Mac OS X aufzeigt und reagieren dementsprechend.\nSoll jeder denken was er dazu will. Um eines ging es mir jedenfalls nicht: Ob Mac OS X gut ist oder nicht, ob ich oder ihr damit zufrieden oder unzufrieden seid, oder nicht. Um Windows XP oder Vista ging es mir auch nicht.\nWenn ich jetzt nur daran denke, was für arrogante Antworten ich nun erhalten werde, kommt mir schon die Galle hoch. Deswegen: Der Thread gehört euch.\n#15 Steffo, 25.05.08\nnochmal, keiner deiner Fehler ist bei mir reproduzierbar, die Gründe für diese Fehler müssen also woanders zu suchen sein, und Leo ist nicht fehlerfrei, aber deine Fehler sind eben keine Fehler die bei einer OS X Installation auftreten.Und arrogant ist zumindest in meinen Augen keine der Antworten gewesen, wenn du es allerdings so siehts ist das auch ok. Alle deine Fehler sind auch zumindest meiner Meinung nach in einfachen Schritten zu beseitigen und der Störenfried relativ leicht auszumachen.\n#16 Macbeatnik, 25.05.08\nIch hatte in letzter Zeit den Fehler:\nHat immer funktioniert... plötzlich öffne ich es und es hüpft kurz ins Dock und geht dann gleich wieder weg. Habe es nicht mehr afbekommen auch nicht nach Neuinstallationen.\nJetzt nach der 5 Installation geht es wieder.\nSelbes Problem, bisher konnte ich es nicht beheben.\nP.S. Der Nutzer ist der Fehler in System: JA, aber ier muss ich das verneinen. Wenn mir einer sagen kann an was es liegt... oder jemand den Fehler schon mal hatte... - melden!\n#17 NicoTN, 25.05.08\nEinen Fehler gibts bei mir doch, wobei ich nicht weiss ob es am Leo liegt oder sonst wo:\nWenn ich WoW spiele, dann kommt es vor (nicht immer), dass sich der Rechner komplett aufhängt, so dass ich nur noch mit dem Powerbutton ausschalten kann und neustarten muss...\nKennt dieses Problem noch sonst wer? Beim Gerät handelt es sich um das iBook wie in meiner Signatur beschrieben...\n#18 Thaddäus, 25.05.08\nAuch hier liegt es an den Programmen, und eine Neuinstallation muss die Fehler nicht beseitigen, denn ich denke du hast deine Benutzereinstellungen, Programme etc mit übernommen oder wieder eingelesen. Ist also ein Fehler im Benutzerprofil, meist die Voreinstellungsdatei des zickigen Programms,hast du die dann wieder übernommen und der Fehler tritt so wieder auf. Lösche also die dem Programm zugehörigen Voreinstellungen, oder deinstalliere das komplstte Programm incl. aller Voreinstellungen und sonstigen Dateien und dann nach einen erneuten Start des Programm oder einer Neuinstallation des Programms sollte es ok sein. Auch zicken einige Programme nach einem System oder Sicherheitsupdate oft rum, da die Entwickler meist etwas hinter Apple hinterher hinken, da ist die Suche nach einer neuen angepassten Version des Programms die Lösung.\nUnd in der Reihenfolge der Fehlerverursacher liegt der User vorn, dann kommen die sogenannten Systemverbesserungstools, gleichauf mit Virenscanner und dich gefolgt von Plugins und neue Erweiterungen fürs System.\n#19 Macbeatnik, 25.05.08\nInteressant. Beides sind Java-Anwendungen. Hast Du da vielleicht was gedreht?\n#20 crossinger, 25.05.08


Tiefengewebemassage - Heilpraxen Berlin\nMIT DER TIEFENGEWEBSMASSAGE ZUR MEHR WOHLBEFINDEN – HEILPRAXEN BERLIN\nGerade in Berlin sind viele Menschen von Stress und Hektik im Alltag geplagt. Dies kann zu Verspannungen, Blockaden und weiteren körperlichen und geistigen Beschwerden führen. Mit einer Tiefengewebsmassage wirken unsere Therapeuten dem entgegen.\nEine Tiefengewebsmassage hilft unseren Patienten in Berlin dabei, ihren Körper und dessen Bedürfnisse bewusster wahrzunehmen und stärker auf dessen Warnzeichen zu achten. Bei der Massage werden Anspannungen und Blockaden gelöst, so dass der Patient letztendlich zu mehr Wohlbefinden gelangt.\nDIE TIEFENGEWEBSMASSAGE IN DEN HEILPRAXEN BERLIN – FÜR DIE KÖRPERLICHE UND SEELISCHE AUSGEGLICHENHEIT\nEine Tiefengewebsmassage wird von unseren Therapeuten in Berlin gerade bei starken Verspannungen und einem Gefühl der Abgeschlagenheit angewandt. Auch bei Kopfschmerzen, Schlafschwierigkeiten und Erschöpfungszuständen ist die Massage oft sehr wohltuend.\nUnsere Therapeuten in Berlin kombinieren bei der Tiefengewebsmassage eine tiefgehende Bindegewebsmassage mit einigen gezielten Handgriffen zur Lockerung der Gelenke. In speziellen Übungen zeigen wir Ihnen, wie Sie durch Energie- und Atemarbeit zu einer angenehmen körperlichen und seelischen Ausgeglichenheit gelangen.\nHaben Sie noch Fragen zur Tiefengewebsmassage? In den Heilpraxen Berlin beraten wir Sie gerne umfassend. Sie erreichen uns ganz einfach per Kontaktformular oder telefonisch. Kontaktieren Sie die Heilpraxen am Kleistpark in Berlin unter der Nummer 030 30104721 oder die Heilpraxen an der Schönhauser Allee unter der Nummer 030 40574465.


Einmischen – artbuddynews\n14. Januar 2020 artbuddy2014\nIch bin ja ein Farbenmensch, da fällt mir beim Thema Einmischen gleich mal das Thema Farbe ein. Wenn man zwei oder auch drei Farben mischt, gibt es auf jeden Fall einen neuen ‚Farbton. Manchmal ein schöner, manchmal ein misslungener Farbton. Wenn noch mehr Farben dazu mischt, erhält man irgendwann nur noch schmutziges Braun oder Schwarz. Da ist es wie beim Kochen: Zu viele Köche verderben den Brei.\nAber wie ist es im Zusammenleben mit Menschen? Wenn man da die Meinungen mischt, kommt dann was Gutes raus? Oder nur Mischmasch? Darf, soll, muss man sich einmischen? Das ist eine Frage, die mich schon lange sehr beschäftigt. Und sie ist nicht einfach zu beantworten, daher hörte auch mein letzter Blogbeitrag auf mit:\nIch würde mich mehr einmischen.\nIch würde mich weniger einmischen.\nSich einmischen hat oft so einen fauligen Beigeschmack. Der Duden umschreibt es mit: „ohne Aufforderung an einer Sache teilnehmen…“ Synonyme sind: intervenieren, dazwischentreten, ins Geschehen eingreifen….\nDer faulige, negative Beigeschmack kommt wohl daher, dass der oder die Betroffenen, die bei denen sich eingemischt wird, dieses Einmischen gar nicht wollen.\nWarum wollen sie es nicht? Es könnte sein, dass ihnen durch das Einmischen bewusst wird, dass sie selbst schwach und hilflos sind, oder sich ungerecht/ falsch verhalten haben. Und sie wissen dies im Grunde selbst, wollen es aber von andern gar nicht hören, weil sie ja nicht schwach/hilflos darstehen und auch, zumindest in der aktuellen Situation,ihr falsches Verhalten nicht zugeben wollen.\nWas kann man also tun, wenn man eine Situation beobachtet, in der Unrecht geschieht?\nMan hat zwei Möglichkeiten: Man kann weglaufen und sich raushalten.\nMan kann verbal oder tatkräftig einschreiten.\nWenn man sich raushält, macht man sich vielleicht nachher selbst Vorwürfe oder man macht sich im schlimmsten Fall sogar schuldig. Das ist vielleicht der leichtere, bequemere Weg.\nBeide Wege sind absolut menschlich und verständlich: Weglaufen oder Fürsorge.\nFlucht oder Engagement.\nWenn man eingreift, beruhigt man sein eigenes Gerechtigkeitsempfinden und man leistet im besten Fall echte Hilfe. Das ist der riskantere, schwierigere Weg.\nWie findet man heraus, was der richtige, angebrachte Weg ist?\nWie findet man eine Balance?\nIch habe für mich noch keine endgültige Antwort gefunden.\nDie Antwort hängt sicher von der jeweiligen Situation ab.\nAber ich möchte mutig sein und eher das Eingreifen, Einmischen, Engagieren üben. Vor allem im Fall von Kindern, oder anderen,im Augenblick sehr hilflosen, Menschen. In Fällen, in denen Personen, die sich selbst nicht helfen oder verteidigen können, ungerecht, unfair, bösartig behandelt werden.\nVorheriger BeitragWenn ich mein Leben noch einmal leben könnte\nNächster BeitragIch schau dich an, du bist so wunderschön…


Umstrittene Statue am Aloisiuskolleg: Gymnasium lässt Heiligenstatue entfernen\nDie Statue des Heiligen Jeremias, die inoffiziell auch „Stüper-Denkmal“ genannt wird. Foto: Ronald Friese\nBonn Die Skulptur vor der Kirche sieht dem ehemaligen Schulleiter und 2010 verstorbenen Missbrauchstäter, Pater Stüper, täuschend ähnlich. Nun wurde sie entfernt.\nDie verbliebene Säule solle vorerst „eine Leerstelle in unserem Prozess der Aufarbeitung markieren.“ Die Ähnlichkeit der Figur mit dem 2010 verstorbenen Internats- und Schulleiter sei „offensichtlich und unbestritten“, so Siebner. Es sei bekannt, dass Pater Ludger Stüper mit dieser Ähnlichkeit kokettiert hat“.\nStüper lebte und arbeitete von 1968 bis 2009 im Kolleg, als Lehrer, Internatsleiter, dann als Schulleiter, zuletzt als Internatserzieher und -helfer. Die Ako-Aufklärungskommission von Julia Zinsmeister ordnete 2011 seine von 35 Berichterstattern geschilderte Handlungen als vielfachen sexuellen Missbrauch von Schutzbefohlenen ein.\nBis heute melden sich weitere Opfer. Gegen Stüper wurde bis zum Tod von der Staatsanwaltschaft Bonn ermittelt. In den 1980er Jahren hatte er die Kollegskirche bauen und davor die Statue aufstellen lassen. Während Jeremias ikonografisch wie bei Michelangelo meist mit Wallebart und vollem Haar ausgeführt wird, hatte sich hier offensichtlich nach alter Tradition der Stifter selbst verewigt.\nEr habe Stüper auf die „auffällig ähnlichen Züge“ angesprochen, schrieb 2012 Jesuitenpater Georg Roers, heute Erzbischöflicher Kunstbeauftragter in Berlin. „Die Antwort war ein zufriedenes Grinsen. Er galt als unumschränkter Herrscher. Niemand hatte den Mut, ihm jemals die Maske vom Gesicht zu reißen.“\nSiebner konstatiert heute: Ausschlaggebend sei die Aussage auch von Fachleuten gewesen, die Statue sei ein Trigger, ein Schlüsselreiz, der bei nicht wenigen Altschülern erhebliche Gefühle und Erinnerungen bis zur Retraumatisierung auslöse.\nDas sieht auch der Vorstand des Eckigen Tischs Bonn so. „Dass der Stein des Anstoßes nun entfernt wurde, ist ein erstes sichtbares Zeichen, dass das Ako bereit ist, unser Anliegen anzunehmen“, schreibt der Verein Geschädigter. Man sehe es „als Bestätigung des von uns eingeschlagenen Weges des Dialogs mit Eltern, Schülern, Lehrern, Erziehern und der Kollegsleitung“. Man bedaure jedoch, dass man sich am Ako sechs Jahre lang mit dem „Abbild eines Serientäters als Heiligenbild in der Kollegsmitte nicht ausreichend unwohl gefühlt“ habe. „Stüper wäre auch nach den Gesetzen seiner Zeit ein Straftäter gewesen“, so Heiko Schnitzler. Noch heute litten Menschen unter den Taten. „Es ist noch viel Dialog nötig.“