Gibt´s hier auch Hobbyköche? | Seite 623\nDiskutiere Gibt´s hier auch Hobbyköche? im Small Talk Forum im Bereich Community; ;) Ja, manchmal drängeln sich die Termine an so einem Sonntag: Ausschlafen, Frühstücken, Hunde ausführen, dass neue Schiff in Papenburg ansehen...\nErste Vorherige 623 von 627\nKühlschrank auf, gähnende Leere, hmpfffffffff – ist klar, wenn keiner am Samstag eingekauft hat,\nJa, manchmal drängeln sich die Termine an so einem Sonntag:\nAusschlafen, Frühstücken, Hunde ausführen, dass neue Schiff in Papenburg ansehen:\nTour de France verfolgen (schon immer und ewig), Fußball erwarten.\nDa bleibt kaum Platz für Küchenarbeit.\nDie Protagonisten eines schnellen Essens:\nEier, hart gekocht.\nSpinat (hier ginge zur Not sicher auch Blattspinat als TK- Ware)\nEin altes Brötchen, oder auch Toast\nSardellen (Sardellenpaste geht bestimmt auch)\nDie Eier hart kochen, abkühlen lassen.\nLängs halbieren und das Eigelb heraus nehmen.\nDas altbackene Brötchen in etwas Milch einweichen und zusammen mit dem Eigelb und gehackten Sardellen zu einer festen Paste verarbeiten.\nSpinat waschen und im geschlossenen Topf zusammenfallen lassen.\nIn einem Sieb abtropfen und etwas auskühlen lassen.\nOlivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knobluch andünsten und den gut ausgedrückten Spinat dazu geben.\nAlles so lange auf der Flamme lassen, bis der Spinat gut "trocken" ist.\nDie Eier mit der Eigelb- Sardellen Masse füllen.\nUnd auf den Spinat setzen.\nEtwas geraffelten Käse mit Semmelbrösel mischen und darüber streuen.\nNoch zwei/ drei Sardellenfilets dazu legen und bei 250° im vorgeheizten Rohr etwa 12/15 min. backen.\nIm Süden Frankreichs (etwa da, wo die Tour gestern auch unterwegs war) kennt man eine Menge so einfacher Gerichte die aus Gemüse und Eiern zubereitet werden.\nManchmal werden einfach ein paar Eier über verschiedenen Gemüse in die Pfanne geschlagen, oder eben, wie hier, gefüllt und zum Gemüse gegeben, oder auch fritiert.\nDas ist etwas sehr einfaches, aber eben auch mit wenig Zutaten schnell zubereitetes.\nOb es heute etwas italienisches gibt, muss ich noch überlegen\nReaktionen: otibol, grobian.gans, chrisom und 5 andere\nEs sind die alltäglichen Dinge, denen wir die geringste Bedeutung zumessen.\nSalz ist so eines dieser alltäglichen Dinge.\nWir haben es im Überfluss, es ist billig zu haben und es ist uns so selbstverständlich, dass wir uns deshalb kaum Gedanken deswegen machen.\nDabei könnte man so viel darüber schreiben und reden, wie über kaum ein anderes Lebensmittel.\nAuch der Zwiebel schenken wir kaum Beachtung.\nSie ist eben einfach da.\nMan hat sie im Haus und verwendet sie so häufig, dass man gar nicht auf die Idee käme, über sie zu nachzudenken.\nManchmal braucht es vielleicht diesen kleinen Anstoß, der einem die Bedeutung der Sachen des Alltages mal wieder etwas vor Augen führt.\nBei mir war es die Lektüre eines sehr spannenden Buches zum Thema Salz.\nIn diesem Buch geht es weniger um die ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse zum Salz, sondern über die politischen Auswirkungen, die der Besitz und die Kontrolle über das Salz über Jahrtausende hinweg hatte.\nEs ist schon ein seltsamer Gedanke, dass es die Pyramiden des alten Ägypten wohl nicht gäbe, wenn man die Frohnarbeiter, die diese "Weltwunder" mühevoll mit ihrer Hände Arbeit erbauen mussten, nicht mit Salz hätte versorgen können.\nSo weit man es heute nachweisen kann, bestand die Ernährung dieser "pharaonischen Kulis" zu einem großen Teil aus Bohnen, Zwiebeln und gesalzenen Fischen.\nDiese drei Komponenten stellten die Basis dar, um die schwer arbeitenden Menschen mit Eiweis, Proteinen und Vitaminen zu versorgen.\nAber kommen wir mal zurück in die Gegenwart.\n"Oh, hier riecht es aber gut".\nWelcher Hobbykoch freut sich nicht über diese 6 Worte?\nDabei hat man bisher fast noch gar nichts getan, außer eine Zwiebel leicht in Butter, oder Öl anzuschwitzen.\nIn vielen Fällen beginnt "kochen" damit, dass wir eine Zwiebel pellen und klein schneiden, stimmts?\nAuch für mein einfaches Essen gestern begann alles damit.\nGut, für die Soße brauchte ich noch einige weitere Komponenten.\nDer wurde immer wieder aufgegossen und einreduziert, bis sich seine Aromen mit denen der Zwiebel fein vermischten.\nRotwein allein ist allerdings nur bedingt für eine Soße tauglich.\nIhm fehlt es an Süße.\nDie lieferte gestern eine Orange.\nIhr Saft, aber auch die fein geschnittene Schale sorgten für einen Ausgleich und spendeten "Süß" und "Bitter".\nWenn man "sauer", "süß" und "bitter" hat, fehlt noch "salzig", um einen Geschmack langsam "rund" zu bekommen.\nBesser als Salz in seiner Reinform an eine Soße zu geben, ist es immer einen kräftigen Fond zu verwenden.\nAlso kamen Fond und ein wenig Sojasoße (im Prinzip ja auch ein salziger Fond) dazu.\nDann noch Pfeffer, ein paar Chilliflocken und, weil es später geschmacklich gut passte, fein geschnittener Fenchel.\nJetzt muss nur noch alles einreduzieren, bis eine leicht sämige Soße daraus wird.\nIn diese Soße kam dann Geflügelleber.\nEs ist erstaunlich, wie wenig Innereien in der deutschen Küche heute noch verarbeitet werden.\nIch glaube, dass mancher Heranwachsende in seinem ganzen Leben noch keine Leber gegessen hat.\nLeider wird sie hier auch immer seltener angeboten.\nMeistens ist es dann Rinderleber, der mir aber alles "Feine" fehlt.\nKalbsleber, eine in Frankreich inzwischen auch schon sehr teure Delikatesse, bekomme ich kaum mal.\nKaninchenleber nur dann, wenn ich das Glück habe, dass mir ein frisch geschlachtetes Kaninchen angeboten wird und die Geflügelleber muss ich vorgestellen, wenn ich nicht TK- Ware verwenden will.\nMit Leber sollte man immer behutsam umgehen.\nSobald man sie durchgart, wird sie krümmelig und bekommt einen penetranten Geschmack.\nVor allem darf man sie bekanntlich nie v o r dem Erhitzen salzen, weil sie sonst zäh wird.\nIch gebe sie immer ohne Fett, und gänzlich ungewürzt, in eine sehr heiße Pfanne.\nSobald sie ein wenig Farbe angenommen hat, kommt ein ordentliches Stück kalte Butter dazu.\nWenn die Butter aufschäumt, muss man die schon Pfanne vom Feuer ziehen und die Leber in der Resthitze rosa garen lassen.\nDiesmal wollte ich die Leber ja zusammen mit meiner Rotweinsoße auf den Teller bringen.\nDarum kam sie nur schnell, mit Fenchelsamen und Salbei, in die Pfanne, um anschließend in der mäßig warmen Soße fertig zu garen.\nJetzt etwa sollten die Nudeln auch auf dem Punkt sein, dann kann man alles zusammen fügen und essen:\nEs ist mal wieder ein anderer Geschmack.\nAuch ich neige aus Gründen der Bequemlichkeit dazu, die Sachen zu kochen, die mir beim ersten Überlegen einfallen.\nMan bleibt dann gedanklich schnell bei Nudeln mit "Roter Soße", oder Pesto hängen.\nDas da oben macht auch nicht wirklich mehr Arbeit.\nEine gute Bolognese braucht auch ihre Zeit. So wie die Rotweinsoße eben auch.\nAber schließlich schaue ich ja auch nicht meiner Waschmasine durch das "Bullauge" beim waschen und schleudern zu.\nWenn man ein wenig sensibel mit dem Temperaturregler am Herd umgeht, kann man ganz viele Sachen beim kochen sich selbst überlassen.\nReaktionen: chrisom, Mi201, fantomaz und 4 andere\nWieder etwas gernt, danke.\nMeine Bekannte wollte mal wissen, warum mein Knoblauch Dipp so viel besser schmeckt als ihrer,bis ich ihr mitteilte, dass noch Salz rein muss.\nWieder ein schönes Tutorial, danke.\nIch freu´ mich jedesmal auf den optischen und literarischen Genuss, wenn Du schreibst.\nBei minis gibt es heute Stullen.\nBelegte Brote sind seit Dekaden die gut vorzubereitende und nahrhafte Verpflegung körperlich arbeitender Menschen, haben aber auch in der Amtsstube ihren festen Platz (mit schwindendem Marktanteil, seit es überall „to go“ gibt).\nStullen haben beide deutschen Republiken aufgebaut, befinden sich aber aktuell auf dem Rückzug, von einzelnen lokalen Start-ups (Stullen-Andi etc.) mal abesehen.\nDaher ist es Zeit, dass die Stulle ihren Platz im deutschsprachigem Standardessen festigt. Und das geht über die Stulle 2.0:\nMeerettichfrischkäse/Krabben/Radieschen + deren Sprossen (Eigengewächs)\nUnd das Ganze auf einem frischen Roggen-Dinkelbrot vom letzten rein handwerklichen Bäcker in meinem Kiez.\nAls Innenstädter ohne Garten bin ich natürlich besonders stolz auf die wunderbaren selbst gezogenen Kräuter von unserer Hacienda.\nReaktionen: Spaceman, chrisom, Zweizylinder und 3 andere\nich steh auf gemachte Brote, Stullen, Fettbemmen, etc.\n....bis ich ihr mitteilte, dass noch Salz rein muss.\nErschein uns heute banal, weil wir es wohl gar nicht so bewusst als Lebensmittel wahrnehmen.\nAber es ist natürlich fast überall in unseren verarbeiteten Lebensmittel enthalten.\nWurstwaren, Schinken, Käse, Nudeln, Gebäck, Kuchen, sagt mir etwas, wo man kein Salz findet.\nFrüher war alles eher noch salziger, als heute.\nBevor man erkannte, dass man Lebensmittel durch Kälte, bis hin zum tiefgefrorenen, haltbar machen konnte, wusste man schon ewig, dass Salz konserviert.\nMan mag ahnen, wie wichtig Salz war, um vom winzigen Europa aus, die Welt zu erkunden.\nOhne die gesalzenen Stockfische, dem Salzfleisch und später auch dem Sauerkraut hätte man es nie geschafft, die langen Reisen auf kleinen Segelschiffen mit großen Mannschaften zu bewältigen.\nStockfisch war, neben Salzheringen, die Hauptfastenspeise der christlichen Welt.\nDabei muss man bedenken, dass die Fastenzeit ja nicht nur die 40 Tage vor Ostern, sondern auch alle Freitage und die Adventszeit umfassten.\nAllein dadurch kamen schon gut 130 Tage zusammen, an denen es Christen verboten war, Fleisch zu konsumieren.\nSubstituiert wurde der dadurch entstehende Eiweißmangel vor allem durch die gesalzenen Fische.\nEs mag uns heute komisch vorkommen, dass es damals weniger am Fisch mangelte, als am notwendigen Salz, ihn zu konservieren, wo es doch inzwischen gerade anders herum ist.\nMilchsaurer eingelegtes Gemüse verhinderte, dass es im Winter zu schlimmem Vitaminmangel kam.\nIn China kannte man diese Form der Konservierung schon lange vor unserer Zeitrechnung.\nIn Asien kennt man die Vorgänger der Fisch-, Austern-,und Sojasoßen seit Tausenden von Jahren.\nDas "Maggi" der alten Römer, das man als Garum kannte, war bereits tausend von Jahren vor der Vorherrschaft Roms im Mittelmeerraum in ähnlicher Form bekannt.\nDie ganze Menschheitsgeschichte ist voll von Kriegen um Salz.\nMan brauchte Salz, um die Lebensmittel für die Krieger haltbar zu machen, aber auch um ihre Streitrösser und den Tross der Schlachttiere zu versorgen.\nAls Napoleon mit seiner Großen Armee zwar ungeschlagen, aber doch besiegt aus Moskau abziehen musste, starben mehr Menschen und Tiere am Salzmangel, als an Kälte und Hunger auf dem langen Weg zurück.\nWollte man Völker unterdrücken, so schnitt man ihnen den Zugang zum Salz ab.\nSelbst im amerikanischen Bürgerkrieg unterlagen die Südstaaten am Ende, weil sie fast alle ihre Salzquellen durch die Nordstaatenarmeen eingenommen, oder vernichtet wurden und eine Seeblockade verhinderte, dass Salz über das Meer ins Land gelangte.\nWer mal Gandhis Biografie gelesen hat, der weiß, welche entscheidende Rolle sein Kampf um den freien Zugang zum Salz in der indischen Befreiungsbewegung spielte.\nUnd, Maggi reden reden wir nicht drüber…….\nUnsere Vorfahren mussten sehr schnell lernen, dass man keine Pflanzenfresser wie Ziegen, Schafe, Pferde oder Kühe domestizieren kann, ohne ihnen Salz als Futterbeigabe anzubieten.\nWahrscheinlich haben unsere Vorfahren sogar von Ziegen, Schafen und Kühen gelernt, wo man Salz findet, weil auch sie mehr und mehr Salz benötigten, als sich ihre Kost mehr und mehr weg vom reinen Fleischkonsum, hin zu veganer Kost entwickelt hat.\nAber ich wollte gar nicht über Salz schreiben, sondern über\nLebt man weiter südlich ist der natürlich jedem bekannt.\nIn Norddeutschland war das aber anders.\nIch jedenfalls kannte noch so um 1975 herum keinen Wurstsalat (nicht zu verwechseln mit dem Fleischsalat, dem wir selbst aus Bratenresten machten).\nSo um 75 war ich dann erstmals im Schwabenland.\nDort sah ich in einer Wirtschaft ein paar Leute bei der Vesper.\nDiese Zwischenmahlzeit kennen wir hier im Norden ja gar nicht. Hier gibt es eher Kaffee, oder Tee mit etwas süßem.\nWie auch immer, ich sah die Leute vespern und mir fiel dabei der Wurstsalat auf.\nDas wollte ich probieren und so bestellte ich mir auch eine Portion davon.\nPuh, wie war ich erschrocken, als ich die „sauer“ angemachte Wurst kostete.\nDass war nix für mich (nebenbei gesagt genau so wenig, wie das erste Weizenbier meines Lebens, dass ich mir dazu bestellt hatte)\nIch konnte mir einfach nicht vorstellen, warum man die gute Wurst durch Essig und Öl geschmacklich so verhunzen konnte.\nLange her, die Geschichte.\nHeute zählt ein Wurstsalat zu den wenigen Dingen, die ich auch in kurzen Abständen essen mag (im Gegensatz zu Weizenbier, dass ich bis heute nur sehr selten trinke)\nInzwischen habe ich ihn auch vielerorts gegessen. Ich kenne ihn aus dem Saarland, der Pfalz, von der Mosel, dem hessischen, den bayrischen Landesteilen, der Schweiz und Österreich. Selbst in Berlin, oder sogar hier im Norden kann man heute Wurstsalat und Weizenbier bestellen.\nÜberall schmeckt er ein wenig anders, weil die Zutatenliste variiert.\nIch mache ihn wohl immer noch (fast) so, wie ich damals kennen gelernt hatte.\nSatt der Fleischwurst nehme ich lieber Bierschinken, weil ich ihn würziger finde.\nDamals war Blutwurst mit im Spiel und so mag ich ihn auch heute noch am liebsten.\nDie Radischen kamen erst später dazu. Sie sind nicht nötig, aber wenn sie schon da sind, dann stören sie auch nicht.\nAber Käse muss für mich sein.\nDie Vinaigrette ist simpel: Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, und Pfeffer.\nAlles andere stört mich, auch wenn man sicher auch ein gekochtes Eigelb, Senf, verschiedene Kräuter und ähnliches dazu geben kann.\nNur „schwimmen“ sollte der Salat nicht. Wurst und Käse sollen für mich eben gerade ein wenig „glänzen“, nicht aber in einer sauren Tunke ertrinken.\nWeißbier oder Wein??\nFür mich Wein bitte.\nAm Liebsten einen einfachen Trollinger.\nUnd als Zugeständnis an meine norddeutschen Wurzeln, dann eine geschmierte Butterstulle mit dunklem Brot.\nReaktionen: MonacoDasch, Spaceman, Boreas und 5 andere\nWurstsalat, der Kulturschock der Nordmänner.\nRindfleisch mit Basmatireis....\n715,8 KB · Aufrufe: 0\nHia in Bayern geat a gscheiter Wurschtsalat ollawei. Un a Weissbia! Drum hoaßts ja "Biagartn"!\n(Auf hochdeutsch: Wurstsalat und Weißbier lassen an einem heißen Sommertag im Kastanien-beschatteten Biergarten des Bayern Zunge und Herz jubilieren.)\nNur die Variante mit Blutwurscht kennt man hier eher nicht. Aber warum auch nicht mal probieren. Erst dann kann man sagen ob's was taugt oda ned. Und mit Käse ist das hierzulande die Variation "Schweizer Wurstsalat". Und den mag ich auch lieber als ohne.\nKochen muss ja nicht unbedingt immer aufwändig sein - hier geht's mal in 10 Minuten von der Idee bis auf den Teller.\nWas man braucht: 1 Packung Sahne, 2 EL kräftiger Blauschimmelkäse, 3 EL Parmesanspäne, Prise Chiliflocken (besser: Chipotle-Chili), 1 TL Butter, ggf. Prise Salz zum Abschmecken (aber durch die würzigen Käse sollte das kaum nötig sein).\nUnd natürlich Nudeln ... nach Wahl.\nZutaten aus Satz 1 in einem Topf zu einer geschmeidigen, dickflüssigen Soße aufkochen und warm halten. Nudeln al dente kochen und dann in den Topf zur Soße geben.\nUmrühren, anrichten, bei Bedarf dekorieren und ....hmmmmmmm ....hmmmmmm ...... HMMMMMMHHHMMMMMMMM ...\nIch weiß: Blauschimmelkäse ist nicht jedermanns/-frau Sache - gibt aber den gewissen Kick im Mund. Wer den nicht mag, kann auch würzigen Bergkäse oder Limburger nehmen. Oder diejenige Sorte, die man/frau halt mag.\nReaktionen: Spaceman, Scriptor, Golden Gate und eine weitere Person\nUn a Weissbia! Drum hoaßts ja "Biagartn"!\nWeißbier und Biergarten\nDass gerade Weißbier und die Biergärten anfangs wenig miteinander zu tun hatten, ist heute fast vergessen.\nDiesen wirklich sehr schön zu lesende und nebenbei sehr interessante Buch, gibt darüber Auskunft.\nWer mehr über Bier, Biergärten, dass Weißbierprivileg Maximilians I., Oktoberfest, Bierrevolution und vieles mehr zum Thema erfahren möchte, dem kann ich es wirklich sehr empfehlen.\nKochen muss ja nicht unbedingt immer aufwändig sein\nDie sehen sehr schlotzig aus\nStullen haben beide deutschen Republiken aufgebaut, befinden sich aber aktuell auf dem Rückzug,\nOhne Stullen ging in meiner Kindheit nichts.\nEgal wie vertieft wir in unsere Spiele waren, wenn der Hunger kam, ging es nachhause, um sich ne Stulle abzuholen.\nBelegte Brote sind seit Dekaden die gut vorzubereitende und nahrhafte Verpflegung körperlich arbeitender Menschen\n1339 soll das Butterbrot bei einem Festmahl der Bremischen Zünfte erstmals erwähnt worden sein.\nIch mache ja kein Hehl daraus, dass ich kulinarisch eher unbedarft in die Welt zog, nachdem ich mein kleines Heimatdorf verlassen habe.\nMan kam ja damals auch nicht raus aus der Region.\nDaher bleib man lange beim "Geschmack der Gegend um die Kreisstadt herum" hängen.\nDas änderte sich erst, als ich dann so mit ca. 20 aus beruflichen Gründen immer weiter vom Norden wegkam.\nAuf meiner "Wanderschaft" hab ich dann manchen weiteren "Kulturschock" erfahren dürfen.\nAber auch in vertrauter Umgebung kann man ja so einiges erleben.\nIch muss noch heute schmunzeln, wenn ich an die Geschichte vom Löwenzahn und den Schnecken denken, die sich in meiner Kindheit zugetragen hat:\nLöwenzahn und Schnecken\nDer Löwenzahn ist ein seltsamer Geselle.\nFast jedes Kind erkennt in spätestens dann, wenn er zur Pusteblume geworden ist.\nKühe mögen ihn lieber gelb und saftig und Reihenhauseinwohner in gesuchter Stadtrandlage, hassen den üblen Ziehrrasenfresser bis aufs Blut.\nDass man die leckere und sehr gesunde Blume auch essen kann, wussten man schon früh.\nAuch moderne Müsliesser und, in letzter Zeit sogar die Sterneköche der Republik, haben den Löwenzahn längst auch wieder für sich entdeckt.\nAuf breiter Front konnte sich die Pusteblume allerdings noch nicht in die Gemüsetheken der deutschen Supermärkte schleichen.\nAuch mir war der Genuss von Löwenzahn über viele Jahre hin eher suspekt, obwohl ich schon in meiner Jugend wusste, dass es in Deutschland Löwenzahnesser geben muss.\nIn dem kleinen unbeugsamen Niedersachsendorf, dem ich später auf verschlungenen Wegen entkommen bin, lebte eine Frau aus dem Saarland.\nIhr Ehemann hatte sie nach dem Krieg in die heimatlichen Gefilde entführt und dort mit ihr zwei ganz bezaubernde Töchter gezeugt.\nDiese Frau, nennen wir sie einfach mal Tante Mia, war überaus Kinderlieb und da es obendrein auf dem Hof auch noch den einzigen MAN Allradschlepper des Dorfes gab, lag es nahe für mich, hin und wieder dort vorbeizuschauen.\nDa Tante Mia, wie gesagt, Kinder liebte, gab es dort auch immer mal einen Schluck Brause, oder eine Leberwurststulle auf die Faust.\nNebenbei konnte man sich als echter Junge wahlweise den Trecker, oder die frisch gewaschenen Unterhemden der beiden Töchter ansehen.\nSchwierig zu verstehen war, dass Tante Mia ihre Töchter immer wieder mal auf ungenutzte Kuhweiden schickte, um Löwenzahn zu stechen.\nAls wir kleiner waren, war es eine lästige Kavalierspflicht, die beiden dorthin zu begleiten.\nSpäter jedoch war man ganz froh, den allzu neugierigen Blicken der Alten entschlüpfen zu können und dafür die nun sehr verlockenden Füllungen der Unterhemdchen genauer zu untersuchen.\nIch weiche ab!!\nAlso bei Tante Mia gab es auch damals schon Löwenzahn, was ihr in dieser Hinsicht einen zweifelhaften Ruf bei der niedersächischen Dorfbevölkerung bescherte.\nAuch mit wurde immer wieder der Salat aus der Pusteblume angeboten.\nAber, nach dem eher fehlgeschlagenen Versuch mit den Schnecken, traute ich der saarländischen Küche vorerst nicht mehr.\nDie Sache mit den Schnecken lief etwa so.\nMia hatte uns erzählt, dass man bei ihr daheim auch Schnecken essen würde.\nLeider müsse sie aufgrund fehlender Rohware auf diesen Genuss schon seit langem verzichten.\nWeil wir ihr eine Freude machen wollten, sammelten wir daher einen ordentlichen Topf voll mit schwarzen Nacktschnecke und kochten die mit allem zipp und zapp kurzerhand für Tante Mia weich.\nÜber das Theater, das sich danach in ihrer Küche abspielte, will ich hier jetzt nicht ausführlicher sprechen.\nEher schmerzte das ausgesprochene Hausverbot, weil die gefüllten Unterhemdchen der Töchter nun gerade um ein Bekleidungsstück, Names Büstenhalter, ergänzt wurden.\nKurz um, die Sache mit den Schnecken hing mir noch lange nach und erstmals habe ich sie dann etwa so mit 23 wieder probiert.\nDiesmal waren sie natürlich fachgerecht zubereitet und entsprechend lecker.\nDas Löwenzahn ein wundervoller Salat sein kann, hab ich noch viel später erfahren.\nErst als ich selbst ins Saarland zog, kam ich wieder mit ihm als Lebensmitte in Berührung.\nZunächst noch skeptisch, wurde er schnell zu einem meiner Lieblingssalten.\nSeine knackige und frische Saftigkeit wird wohl nur noch vom Chicorée übertroffen. Der bitterherbe Geschmack ist für mich einzig.\nReaktionen: Time_traveler und DRE-DAH\nReaktionen: Spaceman, Christian. R, fantomaz und eine weitere Person\nStand ich heute im Bio-Markt meines Vertrauens, eine Inspiration für das Abendessen suchend.\nDa fällt mein Blick auf das Sonderangebot an Bio-Fleischwurst (wirklich ein Sonderangebot, 40% unter Normalpreis).\nUnd wundersamerweise verschalten sich meine alten Synapsen zu der gemeinsamen Botschaft: „Kaufen, mini! Dazu gibt´s was im Kochfaden!“\nAlso kehre ich mit zwei veritablen Ringen Fleischwurst nach Hause zurück, um Rolands Beitrag von gestern zu suchen.\nVom Roggen-Dinkelbrot war noch was übrig, Salzbutter, Kräuter und Sprossen sind immer vorhanden.\nReaktionen: Christian. R, MonacoDasch, ukhh und eine weitere Person\nGenau zu diesem Thema habe ich vor Jahren mal ne kleine Geschichte geschrieben.\nWen die jetzt zu lang ist, der überspringe sie und schau sich gleich den nachfolgenden Beitrag an.\nDer gequälte Mann\nBeobachtungen an der Fleischtheke\nVor dem Vergnügen hat der Liebe Gott die Mühsal verordnet. Auch mir!\nDa ich Derjenige bin, der ca. 97% der zu verzehrenden Lebensmittel ins Haus schaffen muss, verbringe ich einen guten Teil meines Lebens damit, vor Fleisch- Käse- oder Fischtheken anzustehen und darauf zu warten, bedient zu werde.\nJedes Mal wenn ich Kochbuch aufschlage und die Autoren mir verkünden, wie herrlich es ist, über einen südfranzösischen Mark zu schlendern und in Ruhe die schönsten, frischesten Fische, das prallste Gemüse, oder das zarteste Stück Fleisch zu erwerben, könnte ich vor Neid platzen.\nNatürlich versuche ich auch so oft wie möglich die örtlichen Wochenmärkte zu beuchen, um dort meine Einkäufe zu erledigen.\nErstens muss ich mir dafür vormittags Zeit schaffen, was nicht immer gelingt und zweitens besteht dass Angebot fast nur aus Gemüse und Blumen, so dass sich das „südfranzösische Rundumhahaerlebnis“ nicht immer einstellen mag.\nNatürlich weiß ich, dass es Städte gibt, auf denen der Wochenmarkt noch eine herausragende Rolle spielt. Leider ist es hier nicht so, so dass ich auf die umliegenden Supermärkte angewiesen bin.Einzukaufen heißt Strategien zu entwickeln.\nZunächst braucht man natürlich einen Plan darüber, was man kochen möchte.\nDann braucht man Plan „B“, weil es durchaus sein kann, dass das gewünschte Stück Fleisch nicht vorrätig ist, oder die Fischtheke nur Zuchtlachskoteletts enthält.\nAber, man muss auch einen Ausweichplan für den B- Plan haben und zwar für den Fall, dass unerwartete Sachen angeboten werden, die nicht planbar sind.\nIch denke da z.B. an Steinpilze, besondere Innereien, oder Ochsenschwanz, die in Deutschland nicht all zu oft angeboten werden und meine Küchenpläne immer durcheinander bringen.\nHat man die Planungsphase abgeschlossen, beginnt der strategische Teil des Einkaufs.\nSehr früh wäre natürlich ideal, weil die meisten Menschen morgens schlafen, die Kinder versorgen, oder arbeiten.\nLeider sind dann die Theken oft noch nicht ganz aufgefüllt, so dass u. U. die schönsten Sachen noch im Kühlhaus schlummern.\nAb 10.00 wird man auch nicht glücklich, weil dann die gestressten Hausfrauen die Kinder aus dem Haus, und sich in die Reihe geschafft haben, um nun für Nahrungsnachschub am heimischen Herd sorgen.\nDa hier im Saarland alle Wurtseinkäufe mit dem Wunsch nach „Einem Ring Lyoner“* enden und Verkäuferin sofort mit der Gegenfrage „Vom Brück, vom Höll, vom Schröder, vom Kunzler, oder Hauseigenen?“ antwortet, kann man sich vorstellen wie lange es dauert, um als fünfter in einer Schlang bedient zu werden.\nMittags besorgen sich die Schüler dann die lebensnotwendigen Dinge wie Cola, Gummibärchen u. ä.\nAb 13.30 ist etwas Ruhe, aber die Theken sind halb geplündert, weil die Verkäufer noch keine Zeit zum auffüllen hatten.\nSo gegen 16.30 kommen diejenigen Rentner, die, die 10.00 und 12.00 Termine verpasst haben, um mit denen, die jetzt Feierabend haben, den Kampf um die Wurstzipfel auszufechten.\nIn Deutschland ist die Zeit um 18.30 rum ganz gut um einzukaufen, da dann das Regionalfernsehprogramm das Neuste vom Tage im Ländle bringt und viele ihr Abendbrot dabei einnehmen.\nIn Frankreich ist es einfacher, weil dort zwischen 12.30 und 14.30 alle Leute zu Mittag essen.\nDie Supermärkte sind dann so leer, dass man wirklich mit Muße einkaufen kann, aber mitleidige Blicke erntet, weil man offensichtlich nicht zu Mittag isst.\nIst die Zeitschiene festgelegt, beginnt der eigentlich spannende Teil des Einkaufes, dass Anstehen an der Fleisch- Wurst- Käse- Fischtheke.\nNatürlich empfiehlt es sich, ein gutes Verhältnis zu alle seinen Fachverkäuferinnen (Verkäufern) zu pflegen.\nAllein dass verschafft einem manchen Vorteil, wenn es darum geht, hier und da doch ein dünner geschnittenes Kalbsschnitzel zu ergattern oder, wenn der Anschnitt der Wurst „für den Hund“ kostenlos mit eingepackt werden soll.\nWarum also nicht mal eine Flasche Prosecco spendieren??\nMeistens reicht es aber, wenn man sich einfach nur freundlich verhält und seinem Gegenüber mit Respekt begegnet.\nNatürlich unterhält sich die Fachfrau (der Fachmann) gern mit jemandem, der sich auskennt und weiß was er kaufen will. Sie/ Er („Es, oder Diverse“, sind eher noch selten hinter der Frischfleischtheke) berät aber auch gern, wenn sein Rat denn gefragt ist.\nWer ein Pfund Rinderschmorbraten verlangt und erklärt, dass am Abend Gäste kommen, muss sich nicht wundern, wenn er letztlich Kopfschütteln erntet.\nAnlässlich einer solchen Verkaufsdebatte zwischen Kundin und Verkäuferin, konnte ich es mir einmal nicht verkneifen, laut um 80g Hackfleisch zu bitten, weil ich Kohlrouladen zubereiten wolle.\nAls mich meine „Lieblingsfleischverkäuferin“ ungläubig ansah, erklärte ich ihr, dass ich meine Kohlrouladen stets aus Rosenkohl mache, weil das eleganter aussieht.\nImmer wieder fällt mir auf, dass im Gegensatz zu Frankreich, wo der Einkauf von Fleisch, Wurst, Käse und Fisch sehr häufig „Männersache“ ist, in Deutschland aber nur wenige Männer zum Einkauf dieser essenziellen Dinge bereit sind.\nDie zweite Auffälligkeit kann man gar nicht übersehen, weil gerade die Beleibtesten unter den Kunden fast immer ein „Schönes, mageres Stück“ Fleisch verlangen, wobei dann auch noch der Fettrand weg zuschneiden ist.\nDass ist um so merkwürdiger, weil später an der Wursttheke gerade die Sorten den größten Zuspruch finden, die die meisten versteckten Fette aufweisen.\nZum Dritten muss die offensichtliche Angst vieler Kunden vor den weniger bekannten Fleischstücken erwähnt sein. So bleiben Ochsenschwanz, oder Zunge unberührt, Kalbsnieren werden mit Ekel im Blick betrachtet und Hirn nur auf Vorbestellung geliefert.\nNun habe ich ja bisher nur vom Einkauf an einem „normalen Wochentag“ gesprochen.\nDa gibt es ja aber noch ein paar weitere Fallgruben in denen man landen kann, wenn man seinen Einkauf nicht richtig plant.\nDiese Fallgruben haben so lieblich klingende Namen wie Samstag, und Feiertag.\nEin, zwei, oder max. drei Tage ohne die Möglichkeit einen Einkauf tätigen zu können, versetzt breite Bevölkerungsschichten offensichtlich mehr in Panik, als die Ekel erregenden Bilder aus einem Hähnchenschlachtbetrieb.\nObwohl wir heute selbst auf dem platten Land über 70 Stunden in der Woche Zeit haben, um uns mit Dosengemüse, Klopapier und Hundefutter zu versorgen, haben wir offensichtlich noch nicht gelernt, diese Zeit so für unsere Einkäufe zu nutzen, dass man für den Sonn- und Feiertagseinkauf stressfrei nur die Frischware beschaffen muss.\nAn diesen Tagen prallen offenbar alle Bevölkerungsschichten aufeinander, um sich dann zur schleimigen Ursuppe zu verbinden, die sich langsam durch den Supermarkt wabert.\nVom jugendlichen Flattratesäufer der Partyalkohol für die Samstagnacht braucht, bis hin zu rüstigen Rentnerehepaaren, die offenbar ihre Jahrgangstreffen besonders gern all samstäglich an der Fleischtheke abhalten, findet man ein repräsentatives Querschnitt der Konsumwilligen in jedem beliebigen Supermarktes im Lande.\nNun sollte man ja glauben, dass Weihnachten zu den schlimmsten Festen gehört, weil man da ja sogar für drei Tage Fressalien ins Haus schaffen muss und obendrein auch bei fast allen „Rotweincreme aus der Packung“ und ein „schöner Braten auf den Tisch gehört.\nDie schlimmsten Tage sind die Feiertage, die in die Schönwetterperiode des Sommerhalbjahres fallen.\nDas kann schon mit Ostern beginnen, geht dann über den Maifeiertag, Christi Himmelfahrt und Pfingsten weiter und endet im Saarland erst am 15.August mit Mariä Himmelfahrt, ohne jedoch Fronleichnam zu vergessen.\nAn all diesen Tagen besteht die Gefahr des Supergaus an den saarländischen Fleischtheken, weil man nun „Schwenkgut“ bekommt.\nIch will hier nicht lange auf die Vorliebe der Saarländer für das Grillen eingehen.\nDer geneigte Leser kann unter dem Stichworten „Schwenker/ Saarland in Sekundenbruchteilen 25.000 Ergebnisse aufrufen, wenn er will.\nLeider wird wohl auf keiner dieser Seiten etwas darüber stehen, was sich an solchen Tagen am Fleischstand abspielt.\nSchwenken kann man Bratwürstchen weiß, Bratwürstchen rot, Käsegriller, Meruez, Lyoner, Nackensteaks, Schweinebauch, Grillfackeln, Rinder- Puten- Hähnchen- Lammfleisch und überhaupt alles was es an kurz und klein geschnittenem in der Fleischabteilung gibt.\nDa Schwenken meistens ein Gruppenvergnügen ist, benötigt man natürlich von alldem ein „paar“ Teile mehr.\nDas bedeutet für einen Zweipersonenhaushalt also ca. 30 Würstchen (weiß/rot), 20 Schwenker und mindestens noch einmal so viel sortierte Fleischscheiben von anderen Tieren.\nDa fast alles bereits ganz liebevoll vom Personal in verschiedene Marinaden versenkt wurde, kann man natürlich kaum noch erkennen, was da so appetitlich hinter Glas darauf wartet endlich auf dem Grill zu landen.\nAlso muss immer wieder Nachgefragt werden:\n„Haben Sie auch Schwenker ohne Knoblauch?“\n„Gibt’s den auch mit Bärlauch?“\n„Letztes Mal hattet ihr den so lecker eingelegt, gibt’s da heute nicht mehr mit dem Zeugs, ach wie heißt es noch?“\nDa man sich ja sonst kaum noch sieht, werden am Samstag an der Schwenkfleischtheke auch gleich Familienstreitigkeiten ausgetragen,\nNachrichten über bereits eingetretene und bald bevorstehende Todesfälle ausgetauscht,\närztliche Befunde besprochen,\nKinder erzogen, oder gezüchtigt,\nBerufsgeheimnisse der Öffentlichkeit zugänglich gemacht,\nVermutungen über die Vaterschaft beim Nachwuchs der „Besten Freundin“ diskutiert,\ndie allgemeine Weltpolitik im Detail kommentiert.\nEben all das, was sich per Whats App nicht so genau ausdrücken lässt und auf Facebook schon in die Welt posaunt wurde.\nNatürlich regen sich auch alle darüber auf, dass die armen Verkäufer hinter der Theke nicht schnell genug sind, egal wie sehr die ackern.\nIst man dann aber selber an der Reihe, hat man vergessen was man wollte, findet den Einkaufszettel nicht, oder belämmert die zuvor beschimpften mit Tratsch und Klatsch, um so wieder für weiter Verzögerungen zu sorgen.\nDa ich glaube, dass die Schlange an der Fleischtheke vor einem sonnigen Wochenende im Saarland ist eines der gefährlichsten Tier überhaupt ist, versuche Einkäufe am Samstag so gut es geht zu vermeiden.\nAm liebsten ist es mir natürlich, wenn mich ein geübter Schwenker zum schwenken einlädt und ich nur noch mit leerem Bauch am Schwenker stehen muss, um von dem erfahrenen Schwenker einen saftigen Schwenker auf meinen ebenfalls leeren Teller geklatscht zu kriegen.\n* Im Saarland ist die Lyonerwurst maskulin, man bestellt also „Den Lyoner“.\nReaktionen: otibol, Frankomatic, aktienhell und 3 andere\n"Was gibt es denn heute abend zu essen?"\nDiese wohl berechtigte Frage Elkes, brachte mich einigermaßen in Verlegenheit.\nIrgendwie waren da noch ein paar Überbleibsel der Vortage.\nWie man die jedoch zusammenbringen sollte, war mir nicht so ganz klar.\nAber um jetzt noch einmal loszuziehen um etwas einzukaufen, hatte ich wirklich keine Lust.\nAuf "ONE" begann gleich die Übetragung der Tour de France. Die spannende Etappe, bei der es am Ende darum gehen würde, wer das "Maillot á pois Rouges “ am Abend überstreifen würde, wollte ich nicht verpassen.\n"Lass Dich überraschen", so also meine flüchtig hingeworfene Antwort, bei der mir selbst nicht ganz wohl war.\nWas war denn da??\nEin paar Bohnen und Tomaten, die am Vortag zu viel für das Ratatouille gewesen wären.\nEin paar Zuckerschoten, die ich am Vortag beim Ratatouille übesehen hatte.\nEin Rest Käse vom Wurstsalat des Vorvortages.\nEin Rest Schinken vom Sonntagsfrühstück.\nBohnen und Erbsen hab ich erstmal blanchiert, dann kalt abgeschreckt und anschließend mit Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasiert.\nDamit es nicht ganz und gar grün wurde, hab ich die Tomaten dazu gegeben und alles bissfest gegart.\nWürzen schadet dabei nicht, salz sowieso, aber sonst steht einem das Gewürzregal ganz offen.\nVorschlag dazu: Bohnenkraut, Thymian, Mayoran, geräucherter Paprika, Pfeffer, etwas Chilli, Cayenne Pfeffer, oder auch Harissa.\nDem Käse hab ich einen Schlitz (kein Loch) verpasst und darin etwas Schinken versteckt:\nAls das Ei in der "Panierstraße" war, nahm die Sache Form an\nund zack, war mein "Käseschnitzelbratling" beschichtet.\nGenau so schnell war es dann ich der Pfanne\nNatürlich wurden die Reste "Klapperei" gleich mit verklappt (daher der Name)\nJa und so landete diese Kreation* dann auch auf dem Teller\n* Ich überlege noch, wie ich es nennen soll?\n"Ostfriesensteak", oder "Nederländisches Kaasschnitzel", "Cordon bleu à l'envers"?\nDoch was sind schon Namen??\nKann man mal so machen, schmeckt sogar.\nReaktionen: Frankomatic, DRE-DAH, aktienhell und 7 andere\nVerknetet man 125g weiche Butter, 200g Mehl, 1Esslöffel geriebenen Käse, ca. 3 Esslöffel Wasser, Pfeffer und Salz miteinander und lässt den Teig dann etwa 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, ist die halbe Arbeit schon erledigt.\nDann muss man ihn ein wenig auswellen und in eine 28ger Springform geben. Ein Blatt Backpapier für den Boden und etwas Butter für den Rand sollte man dabei nicht vergessen.\nIm Backofen (vorgeheizt aus 190°) kann man den Teig dann für etwa 10min. vorbacken.\nIch mach das nicht, weil es auch so geht.\nAlso schneide ich eine große Zwiebel, etwas grün von Lauchzwiebeln, gekochten und rohen Schinken passend zurecht.\nDann gebe ich 4 Eier, 125ml Sahne und geriebenen Käse (wieviel? So viel wie man benötigt um die Sache sehr dickflüssig zu machen) in eine Schüssel und schlage es leicht auf.\nJetzt werden die Zwiebeln und der Schinken darunter gehoben und alles mit Pfeffer, eine gedrückten Knoblauchzehe und Kräutern nach belieben abgeschmeckt.\nDie Masse kommt auf den Teig und ab damit in den Ofen (190°, Ober- und Unterhitze, auf die untere Schiene)\nNach etwa 35/40min. sollte es fertig sein. Fehlt noch etwas Farbe, so kann man ja noch für ein paar Minuten den Grill zuschalten.\nAber, dunkelbraun ist eine Farbe und kein Zustand für eine Quiche.\n"Oh, duftet das hier gut", waren Elkes Worte, als sie gestern Abend nachhause kam.\nWeil man die Quiche nicht heiß aus dem Ofen isst, sondern lauwarm, kann man sie gut vorbereiten und seine Familie, oder Freunde schon mit dem leckeren Duft empfangen.\nAb nach draußen damit, kein langes Theater mit Tischdecken und sonstigem Schnickschnack.\nDer Corbiérs ist zwar nicht ganz regionalgetreu, passt aber ganz gut. Man könnte aber auch etwas aus der SarLorLux Region von der Mosel trinken.\nReaktionen: pressluftjunky, Frankomatic, DRE-DAH und 5 andere\nDer sonnige, mäßig warme Sonntag war wie gemacht für eine lange Tour mit dem Rad.\nNach den letzten 14 Tagen, an denen auch in Ostfriesland der Himmel grau und undurchdringlich war, glaubte ich schon, dass der Sommer vorbei sei.\nAber gestern früh war der Himmel ostfriesisch. Azurblau mit fast makellos weißen Wolken.\nDie Küste lockt um diese Zeit nicht.\nUm diese Zeit ist sie von Touristen okupiert, die wieder einmal glauben, der liebe Gott hätte das alles nur für sie geschaffen.\nDie Gastronomie schwimmt auf einer Welle, die sich aus einer (schadenfrohen?) Zufriedenheit und altem Frittenfett zusammensetzt.\nUnd wir Hiesigen, bleiben lieber im Landesinneren.\nÜber das Königsmoor ging unsere Tour zur Ewenburg bei Leer.\nund später dann, an der Leda und der Jümme, der Gezeitengrenze folgend, Tee und Kuchen am Deich.\nSo hungrig waren wir zwar nicht, denn das ausgiebige Frühstück war noch gar nicht abgeradelt, aber die Momente der Ruhe beim Blick auf die träge dahinfließenden Nebenflüsse der Ems und der warme Sonnenschein, luden einfach zum verweilen ein.\nAm späten Nachmittag zurück in Leer musste es am alten Binnenhafen noch einen "Spritz" geben, um der Kehle den Durst zu nehmen.\nZuhause dann noch einmal Tee im garten und ein, sagen wir zwei, Pralines dazu.\nJa und dann waren wir satt.\nIch hätte nun etws kochen sollen.\nDie Zutaten waren da, das Rezept im Kopf, alles war gerichtet, nur beide hatten wir keinen Hunger.\nDoch so etwas 2 Stunden später war dann doch das Gefühl da, dass man noch eine Kleinigkeit zu essen braucht.\nBrot- und Schinkenreste vom Frühstück, etwas geriebener Käse, ein wenig stückige Tomaten, ein paar Gewürze.\n"Mach jetzt keinen Stress", denkst Du dabei und genießt einen Schluck kühlen Weißen.\nJetzt alles bei 200° ins Rohr und ein bisschen gratinieren und schon ist alles fertig.\nNe, kochen ist das nicht!!*\nAber es schmeckt gut und lässt viel Zeit für anderes...\n* Es hilft, wenn man sich zu helfen weiß.\nIn sofern leitet es sich vom "kochen können" ab.\nSardellen, Kapern, ein paar passende Gewürze, wie Oreganon, Rosmarin, Majoran geräucherter Paprika usw. machen die Sache noch schmackhafter, aber dass wisst Ihr selbst.\nIst ne Vorspeise, oder ein kleiner Hauptgang, sie es passt.\nKann man aus der Hand essen, beim Krimi, oder draußen, oder mit Freunden, wenn die unerwartet vorbei schauen.\nBesser als "Knabberzeug aus der Tüte" ist eas allemal.\nReaktionen: Spaceman, MonacoDasch und Frankomatic\nSo eine Suppe ist doch ein vielgesichtiges Wesen.\nSie kann klar wie ein Sommermorgen daher kommen, aber auch so undurchsichtig wie ein Novembertag, im smogverpesteten London einer Dickens Erzählung.\nMal ist sie wie ein "buntes Huhn" (in dem Huhn so rein gar nichts zu suchen hat), ein anderes Mal ist sie uni, fast neutral wie die UNO.\nSie kann ebenso knallrot sein, wie der Sonnenuntergang bei Capri, oder vornehm blass, wie der Panamahut von Vitorio de Sica.\nSie kann uns kalt abservieren, wie eine Caspacho in einer andalusischen Sommernacht, oder unser inneres Feuer neu entfachen, wenn sie in einer dampfenden Terrine, nach einem langen Spaziergang am winterkalten Nordseedeich, vor uns steht.\nAber egal, ob sie nun derbe wie eine serbischer Boheneintopf, oder sanft wie ein eine feine Spargelcreme daher kommt, die meisten Menschen lieben Suppen.\nVielleicht liegt es ja gerade an ihrer Viellseitigkeit.\nIch kenne kaum eine Speise die so wandelbar ist.\nMan braucht nur eine flüssigen Basis, wie Wasser, oder auch Milch, Bier, oder Wein und schon kann man damit beginnen, den weiteren Zutaten die Aromen zu entlocken.\nFleisch, Knochen, Würste, Fisch, Gemüse, Käse, Eier, Nudeln, Reis, Salz, Zucker und alle Kräuter und Gewürze dieser Welt, lassen sich in einer Suppe verarbeiten.\nEs gibt keine Tageszeit für eine Suppe.\nMan kann sie vor einem Hauptgang essen, oder sie zum Hauptgang machen.\nDie Chinesen lieben sie als krönenden Abschluss eines langen Mahles.\nSie ist mal Frühstück, mal Mitternachtsimbiss, Hauptmahlzeit, oder der schnelle Snack zwischendurch.\nIn vielen Kulturen ist sie Krankenspeise, und es gibt sicher eben so viele diätische Rezepte für sie, wie körperliche Beschwerden auf der Welt.\nBetrachtet man all ihre wundervollen Eigenschaften, so verwundert es ein wenig, dass sie mehr und mehr aus unserem kulinarischen Fokus gerät.\nJa, es macht manchmal Mühe, sie zuzubereiten.\nJa, ein ordentlicher Fond, als Basis für so viele Suppen, braucht schon etwas Zuwendung.\nAber den kann man ja auch gern mal an einen verregnten Sonntag kochen lassen, um ihn dann tiefgefroren zu bevorraten.\nAufgetaut hat man dann schon mal den Grundstock für eine Vielzahl von Varianten, von der "Acqua Cotta" bis zur Zwiebelsuppe.\nVieles geht ja auch ohne großes Zutun unsererseits.\nIst ja nicht zuviel, mal den "Zauberstab" in die Hand zu nehmen und aus einer Gemüsesuppe eine sättigende "Pottage" zu machen, oder ein paar Speckwürfel, oder Crotons anzubraten und eine kleine Hand voll Kräuter über die fertige Suppe zu streuen.\nLiegt es daran, dass in so vielen Kochbüchern viel zu komplizierte Zubereitungsarten für eine einfache Suppe beschrieben werden?\nOder ist es so, dass gerade in der Gastroküche manchmal eine Neigung besteht, mehr Zeit mit dem Erfinden kreativer Namen für eine Suppen, als mit dem Kochen selbst zuzubringen?\nWir, Elke und ich, lieben Suppen.\nVor allem als Hauptgang und vor allem dann, wenn wir unsere Zeit für andere Dinge nutzen möchte, als dem Steak dabei zuzusehen, wie es seinem perfekten Garpunkt entgegen brät.\nEine Suppe wie diese, macht sich aber auch wirklich (fast) von allein.\nDie Suppenbasis (einen klaren Rinderfond) hab ich tiefgefroren.\nIch hab hier schon oft geschrieben, wie ich meinen Fond so klar bekomme.\nDarum will ich jetzt nichts weiter dazu sagen.\nAuch wie man später dann das Suppengemüse klein schneidet, ist sicher nicht wirklich von Interesse.\nEin paar Worte zum Fleisch.\nIch hatte schon geschrieben, dass ich das Rindfleisch überwiegend von einem Hobbyzüchter kaufe.\nDabei kauft man Partien, die verschiedenste Teile enthalten.\nDie Rouladen waren bei der letzten Partie nicht so schön geschnitten.\nSich darüber zu ärgern, dass der kleine Teil einer Lieferung nicht ganz perfekt ist, macht wenig Sinn und verdirbt den Appetit.\nMan kann die dünnen Scheiben ja immer verwenden, und wenn es nur für ein Wokgericht ist.\nIch habe die Scheiben in Streifen geschnitten, mit etwas Öl und Sojasoße gemischt und dann ganz langsam im Backrohr karamelisiert, weil ich sie ja nicht als "Kraftspender" für die Suppe benötigte, sondern nur als würzige Einlage.\nDas ich mir ein paar Markknochen "spendierte" liegt daran, dass ich mir die Freude des kleinen Zwischenimbisses nicht nehmen lassen will:\nAußerdem sollen sie, etwas später, leicht angeflämmt, auch noch als weitere Beilage zur Suppe dienen.\nIch weiß natürlich, dass gerade viele jüngere Menschen heute keinen Zugang mehr zu Innereien, oder eben auch zum Knochenmark haben.\nLeber, Nieren, Milz, Bries, Zungen, aber auch Fleisch- und Markknochen verschwinden immer mehr aus den Theken der Fleischereien und Supermärkte.\nDamit verschwinden sie auch von den Tischen der Haushalte und erscheinen dem "Nachwuch" suspekt oder gar ekelig.\nDie Sterneköche, die "Nos to Tail" zu kochen längst wieder für sich "entdeckt" haben, ändern daran genau so wenig, wie die wenigen Privatleute wie mich, die am "Essen der alten Schule" festhalten.\nMan kann nur hoffen, dass diese Delikatessen trotz allem, nicht ganz von den Essensplänen verschwinden, dass es wäre eine echte Verschwendung.\nWie ich schrieb, muss ich jetzt hier sicher neimandem zeigen, wie man Gemüse zerkleinert.\nDie Suppe, samt der Knochen ist so weit fertig.\nDurch ein Passiertuch sollte man sie noch einmal geben, wenn man sie "klar wie Klosbrühe" haben möchte.\nSobald das Gemüse "all dente" ist, kann das Fleisch dazu gegeben werden.\nEs ist recht dunkel und verleiht der Suppe noch eine schöne Farbe:\nJa und dann bekommt jeder seinen Löffel voll Suppe, um einen langen Tag voller Gartenarbeiten abzuschließen.\nReaktionen: Time_traveler, Spaceman, Boreas und 3 andere\nHey hey, auf die Idee bin ich auch gekommen, vor 5 Stunden jedenfalls\nBaguette entspricht leider nicht mehr dem Küchen Schick, aber ist ja auch hinlänglich bekannt wie so ein Teil aussieht\nReaktionen: Christian. R, MonacoDasch und Boreas\nScharlatane in der Küche\nIm Grunde genommen bin ich ja selbst einer dieser Scharlatane der Küche.\n(Fast) jeden Tag veröffentliche ich hier einen Beitrag zum Thema „Essen“ und manchmal auch was übers „schönere“ trinken.\nMeistens rede ich ja erst mal viel „drumrum“, bevor ich dann auf ein ganz und gar einfaches Mahl mit meiner Frau zu sprechen komme.\nVielleicht sollte ich besser einen eigenen Faden aufmachen, um hier die echten Köche dieses Fadens nicht zu mokieren.\nIch könnte ihn ja so etwa mit: „viel Brimborium um ne Butterstulle*“ titulieren.\nZugute halten möchte ich mir, dass meine Beiträge nun weiß Gott nicht die Reichweite der täglich ausgestrahlten Werbung zum Thema Essen, Trinken, Küchenausstattungen, usw., haben.\nIch meine, bei drei, vier Lesern täglich, ist man keine Gefahr für die Volksgesundheit, oder??\nGanz anders sieht es danach meiner Empfindung mit den echten Scharlatanen in unseren Küchen aus.\nSie verstecken sich oft unter den gaaanz großen Namen diverser Branchen verschiedenster Industriezweige.\nHand aufs Herz, wer von uns hat nie Maggy Würze an seine Suppe gemacht?\nWer verwendet keine Sojasoße, oder hier und da auch mal einen Brühwürfel?\nMein Gewissen ist da jedenfalls nicht rein, weil ich ja auch bei frischen Lebensmitteln nicht weiß, womit Tiere geimpft und gefüttert wurden, oder welche Pestizide mein Gemüse „geschützt“ haben.\nNicht einmal beim „täglich Brot“ weiß man doch, was da alles verbacken wurde.\nJa, man könnte natürlich den ganzen Tag damit zubringen, nach ganz und gar chemiefreien Produkten zu suchen.\nDas Problem sehe ich allerdings da, dass man dann am Abend wohl am Drive- in-Schalter einer Burger- Kette landet, weil man sonst verhungern würde.\nWas sollen wir lang reden?\nWir werden um ein gerüttelt Maß an chemischen Zusätzen in unseren Lebensmittel nicht herum kommen.\nWas ich aber viel schlimmer finde, ist die Zusage der Werbung, wenn es um den Geschmack geht.\nDa werden wir wirklich in eine schlimme Falle gelockt.\nWenn Kinder heutzutage eine wirklich frische Erdbeere nicht mögen, weil sie nicht den Kunsterdbeergeschmack des Marktführerjoghurts hat, dann wird es gefährlich.\nDurch Chemie zu konservieren (Salz, Zucker, Essig, oder Alkohol sind schließlich auch „chemisch“), ist eine andere Qualität der Manipulation, als durch chemische Zusatzstoffe „Geschmack“ zu erzeugen.\nDarüber könnte man viele Flaschen besten Burgunder verdiskutieren.\nHabe ich gestern noch geschrieben, dass > eine Neigung besteht, mehr Zeit mit dem Erfinden kreativer Namen für eine Suppen, als mit dem Kochen selbst zuzubringen<, so möchte ich heute mal sagen, dass es mit Kreativität einer boomenden Branche (vegane Fleischersatzprodukte) nicht weit her sein kann, wenn sie weiterhin Begriffe wie -Wurst, -Hack, oder -Steak verwenden.\nNicht falsch verstehen, ich habe gar nichts gegen vegane Ernährungsformen und noch weniger gegen Menschen, die sich vegan ernähren wollen, aber eine „Wurst“ war per Definition traditionell immer ein Fleischprodukt.\nWie falsch man mit der Namensgebung liegen kann, hat bereits die heute fast vergessene „Erbswurst“ bewiesen.\nNur weil sie in gewisser Weise „wurstförmig“ verpackt war, war sie ja noch lange keine Wurst und schon gar nicht vegan, wie man vom Begriff Erbs[en] herleiten könnte.\nDie Verwendung von geräuchertem Speck steht dem entgegen und der Einsatz von Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat und Hefeextrakt, klingt auch nicht wirklich vegan und appetitlich.\nDie Dinge richtig und unzweifelhaft zu benennen, wäre ein Ansatz.\nRöstaromen (und um die geht es, wenn wir etwas anbraten) entstehen in erste Linie aus karamellisiertem Zucker. Ob der im Fleisch, oder im Sojaextrakt steckt, ist dabei unerheblich. Aber ein „Steak“ ist ein Stück Fleisch, bestenfalls noch ein Stück Fisch, auch wenn uns da jemand etwas anderes erzählen möchte.\nAuch die Sache mit den Küchengerätschaften kommt mir mehr und mehr verrückt vor.\nEinen Backofen mit 64 Kombinationen von warm, lau, kalt, oben, unten, beides, samt, oder ohne Umluft, Pizzastufe, plus Heißdampf usw.???\nNutzt nix, wenn man nicht ein „wenig Gefühl“ für Lebensmittel hat.\nRezepte und Kochanweisungen sind genauso sinnlos wie High-Tech in der Küche, wenn man nicht weiß, wann etwas noch roh, oder schon zu gar ist.\nKein Topf, kein Messer, kein Backofen, oder Kochfeld, wird uns die Pflicht abnehmen können, uns mit unseren Lebensmitteln zu befassen, sie so herzurichten, dass sie be- oder verarbeitet besser aussehen und am Ende wirklich gut schmecken.\nAber gerade hier gaukelt uns die Werbung vor, dass mit diesem Topf, diesem Messer, diesem Backofen, oder Kochfeld alles wie von selbst gelingt und nichts mehr schief gehen kann.\nIch bin in den letzten 5 Jahren dreimal umgezogen.\nDabei musste ich mich mit drei neuen Backöfen und drei neuen Kochfeldern auseinander setzen.\nManches ist dabei gründlich schief gelaufen, obwohl ich nun wirklich fast täglich etwas koche und nicht so ganz unerfahren im garen von Speisen bin.\nEbenso ging es mir mit dem neuen Topfset, dass ich mir vor einiger Zeit spendiert hatte.\nIch war es, der sich darauf einstellen musste, die Töpfe waren ganz und gar passiv und taten ihrerseits gar nichts, um meine „Kochkünste“ zu verbessern\nSo wie es k e i n Kochmesser gibt, das für jede Hand passt, so wenig gibt es einen Backofen, oder einen Topf, in dem alles auf Anhieb gelingt.\nUnd mal ehrlich, wer darauf wartet, das „Meister Propper“ an der Tür klingelt, um mit „einem Wisch“ jeden noch so eingebrannten Dreck vom Herd und Backofen zu entfernen, der wird am Ende enttäuscht sein.\nEs geht ja hier ums „kochen“\nBevor ich jetzt weiter ins „schwärmen“ komme und mich auch noch über Rieselhilfen im Salz, oder Buntwaschmittel auslasse, erzähle ich jetzt was vom gestrigen Abendessen.\nReis und Huhn.\nGibt es wohl auch überall auf der Welt.\nDie Keulen hab ich etwas dressiert und dann in einer Mischung aus Sesamöl, Honig, japanischer Sojasoße und ein wenig Sambal für etwa 4 Stunden eingelegt.\nDen Reis hab ich ohne Salz, aber mit einem tüchtigen Maß an Currypulver, vorgekocht.\nDer Dipp besteht aus einer gerösteten Nussmischung, ein paar süß „gebrannten Erdnüssen, Sesam- und Rapsöl.\nDas alles wird einfach mit dem Stabmixer so lange püriert, bis man eine homogene Masse hat.\nDie kann man übrigens im Kühlschrank für einige Zeit ganz gut aufheben.\nDie "Hühnerbollen" werden dann im Rohr bei zuerst 150° langsam gegart und anschließend nach Bedarf gebräunt.\nDas Gemüse kann man sich nach Lust und Laune zurechtschnippel.\nIch blanchiere es kurz und gebe es dann in Eiswasser.\nSo steht es mir dann zur Verfügung, wenn ich es brauche.\nDie verwendete Würzpaste (im linken Schälchen) ist ein wenig tricky.\nGrob gesagt besteht sie aus: Koriandersamen, Schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Senfkörnern, Kuruma, Cayenpfeffer, Kardamom Fenchelsamen, Zwiebeln, Knoblauch, Koriandergrün, Ingwer, Keimöl, Sesamöl, Zucker und etwas Wasser.\nMan macht sie, indem man die frischen Beigaben in den Ölen ganz sanft erhitzt, dann etwas Wasser angießt und die gerösteten und gemahlenen Gewürze, Salz und Zucker dazu gibt.\nNoch einmal mit dem Stabmixer kurz aufschlagen und dann in einem fest schließendem Glas im Kühlschrank aufbewahren\nAuch die kann man so sehr gut auf Vorrat zubereiten.\nWenn ich sie wieder mal mache, mache ich auch mal Fotos davon.\nSo, nun muss man nur noch etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, etwas Gemüse dazu geben und den Reis an Schluss mitbraten.\nAm Ende wird die Würzpaste dazu gegeben und ein ganz wenig heißes Wasser angegossen.\nDas Huhn ist jetzt auch fertig\nJa und schon wieder hab ich viel gequatscht und wenig gekocht.\nDann soll es jetzt aber mit dem Essen losgehen.\n* Den Faden: „viel Brimborium um ne Butterstulle“ werde ich natürlich nicht aufmachen.\nIch bin schon mit den Beiträgen hier ganz gut ausgelastet.\nReaktionen: aktienhell, Time_traveler, Boreas und 6 andere\nBei mir kommen die "Bollen" immer in einen Bratbeutel. Da bleiben sie richtig schön saftig. Ok, eine krosse Haut gibt es da nicht. Lecker aber allemal .\nVeganer Essen keine Lebensmittel:\nVielleicht nicht nur meine bescheidene Meinung.\nDie Herstellung veganer Nahrungsmittel gestaltet sich als komplexes Zusammenspiel von Hauptinhaltsstoffen, Zusatz- oder funktionalen Hilfsstoffen und den Prozessparametern.\nAber ich denke unsere Gedanken werden überrollt, Überrollt von der unerträglichen Gewinnspanne die leider in dieser neuen Welle steckt.


Neverwinter: Elemental Evil ist jetzt live!\nVerbünden Sie sich mit Minsk & Boo, um die Kulte des elementaren Bösen zu besiegen.\nMittwoch, 8. April 2015 — Heute haben Perfect World Europe B.V., einer der führenden Publisher von free-to-play MMORPGs, und Cryptic Studios bekanntgegeben, dass Neverwinter: Elemental Evil – die neueste Erweiterung für das Action-MMORPG aus dem Dungeons & Dragons „Die Vergessenen Reiche“ Universum von Wizards of the Coast – jetzt auf dem PC verfügbar ist und im Laufe des Jahres auch auf der Xbox One erscheinen wird. In der bisher größten Erweiterung zum Spiel gibt der Paladin in Neverwinter: Elemental Evil sein Debut, was die Anzahl der spielbaren Klassen auf acht anhebt. Paladin-Spieler haben die Wahl zwischen Spezialisierungen auf Heiler oder Tank. In Neverwinter: Elemental Evil kehren außerdem die zwei Kultcharaktere Minsk und sein Miniatur-Riesen-Weltraumhamster Boo zurück, die der Stadt Neverwinter dabei helfen, die wahre Natur der vier Elementarkulte aufzudecken, die Zerstörung und Chaos in den Vergessenen Reichen sähen wollen. Das neue Modul hebt die maximale Stufe für Spieler von 60 auf 70 an, was jede Menge neue Quests, Talente und Kräfte bedeutet.\n„Unser Team freut sich sehr darüber, dass wir mit Neverwinter: Elemental Evil eine der spannendsten Geschichten aus Dungeons & Dragons aufgreifen konnten“ , sagte Rob Overmeyer, Executive Producer von Neverwinter. „Um diese bisher größte Erweiterung umzusetzen, konzentrierte sich unser Team bei Cryptic auf die Einführung einiger lange erwarteter Spielfeatures sowie darauf, mehr traditionelle Dungeons & Dragons Inhalte ins Spiel zu bringen. Es war eine Herausforderung, mit einer Erweiterung gleichzeitig eine neue Klasse einzuführen, die maximale Stufe für Spieler anzuheben und Minsk & Boo ins Spiel zu bringen, aber es hat auch viel Spaß gemacht, die digitale Version von Dungeons & Dragons auf so hoher Qualität fortzuschreiben.“\n„D&D-Spieler haben bereits in der Vergangenheit gegen die Mächte hinter Elemental Evil gekämpft. Aber dieses Mal ist es ein wenig anders, denn es gibt Kultistenanführer wie die elfische Prophetin Aerisi, die den Kult des heulenden Hasses anführt, und drei weitere Elementar-Propheten, die mit Lug und Trug die Geschichte prägen, die wir den Spielern mit dieser Erweiterung erzählen“, sagte Nathan Stewart, Brand Director von Dungeons & Dragons.\nMit Neverwinter: Elemental Evil wird die Partnerschaft mit Wizards of the Coast fortgesetzt, durch die Cryptic Studios und Perfect World die offizielle D&D-Storyline Zug um Zug weiterschreiben. Spieler in Neverwinter können auf ihren Reisen neue Abenteuer erleben, während sie gegen die neueste Bedrohung für die Protector's Enclave kämpfen – die bösen Elementarkulte – die ebenso in der neuen Tabletop-Version Princes of the Apocalypse eine Rolle spielen.\nNeverwinter ist ein free-to-play Action-MMORPG mit dynamischen Kämpfen und epischen Dungeons. Spieler erforschen die weitläufige Stadt Neverwinter und die angrenzenden Landstriche und lernen dabei die lebhafte Geschichte dieser berühmten Metropole aus den Vergessenen Reichen kennen, während sie diese gegen unzählige Feinde verteidigen. Neverwinter ist derzeit kostenlos auf dem PC und digital auf der Xbox One mit einer Gold-Mitgliedschaft* aus dem Xbox Games Store verfügbar.\nGewinnspiel von WizKids:\nFalls ihr schon immer einmal euren eigenen „Miniatur-Riesen-Weltraumhamster“ haben wolltet, ist jetzt eure Chance gekommen! Um den kürzlich erfolgten Launch von Neverwinter: Elemental Evil gebührend zu feiern, haben WizKids und Perfect World Europe zusammen 500 Keys bereitgestellt, mit denen man Miles, den Miniatur-Riesen-Weltraumhamster in Neverwinter, freischalten kann.\nUm am Gewinnspiel teilzunehmen, sollten Fans der WizKid Tabletop-Spiele ganz einfach die Webseite des WizKids Event Systems besuchen, einen Account erstellen und bis zum 21. April ein Achievement erreichen.


Top 10 Auto Ferngesteuert ab 3 Jahre – App- & ferngesteuerte Autos – Nigipid\nFerngesteuertes Auto für Kinder ab 3 Jahren,RC Car Wasserdicht mit 2 Wiederaufladbaren Batterien,360° Flip Spielzeugauto,2.4 Ghz Technologie,Farbauswahl zufällig Fahrzeug,für Mädchen und Jungen\nMaxTronic - Maxtronic schneller rennwagen ist das perfekte Spielzeug, Reichweite 50 m, sehr einfach für Kinder zu bedienen. Handliche fernbedienung, 4 ghz-technologie, zusammen spielen anti-interferenz-fernbedienungstasten sind vereinfacht, bis zu 10 Spieler gleichzeitig zu spielen und bietet eine hervorragende Reaktionsfähigkeit auf die Steuerung.\n2 in 1 rc-auto & rc-boot! dies ist das ferngesteuerte auto im neuen design, nach hinten drehen, es ist absolut wasserdicht. Es ist das perfekte geburtstags- und Weihnachtsgeschenk für Jungen und Mädchen im Alter von 3-12 Jahren. Aufblasbare reifen pumpe im lieferumfang enthalten, produktseite enthält anleitungsvideo zum Pumpen bieten einen unglaublichen Rebound und ein revolutionäres Fahrerlebnis können das RC Truggy auf eine Geschwindigkeit von bis zu 15 km / h bringen und ermöglichen es Ihnen, problemlos auf jedem Gelände wie Schwimmbad oder See, Rasen, Sand, Teppich.\nFerngesteuerten autos 2, weniger tasten für kleine Hände geeignet, das Sie brauchen, ermöglicht es, und bringt Ihren Kindern mehr Spaß.\nHör nicht auf mit dem Spaß! Hohe geschwindigkeit und leistungsstarker motor dieser buggy truck wird von einem leistungsstarken motor und einer 4wD-Federung angetrieben. Lange akkulaufzeit ≥60 minuten rc stunt auto ausgestattet mit 2 aufgerüsteten akkus und usb-ladegerät, Doppelter Spaß30min Jeder Akku, alles im Lieferumfang enthalten. Lange akkulaufzeit von 60 Minuten, bitte vor Gebrauch vollständig aufladen. Dauerbetrieb ist bei MaxTronic Stuntauto durchaus möglich.\nFisher-Price - Automatische Abschaltung zur Schonung der Batterien. 2 einstellungen, die von den Eltern kontrolliert werden: Anfänger und Profi. Einfach zu bedienende fernsteuerung! durch drücken von nur einem knopf auf der Fernsteuerung links oder rechts lässt sich das Fahrzeug beim Fahren GLEICHZEITIG lenken.\nFerngesteuertes Auto für Kinder RC Stunt Auto 360°Rotation RC Auto Offroad 2.4 Ghz Drahtloses RC Buggy mit Blitzleuchte und Zwei aufladbare Batterien Spielzeugautos für 3 4 5 6 7 8 9 12 Jungen Rot\nKiddopark - Lange akkulaufzeit&einfach zu steuern rc stunt auto ist mit zwei 3, 7v 500 mah akkus und usb-kabel ausgestattet. Die ladezeit für eine kontinuierliche Fahrzeit von 40 Minuten beträgt 2 Stunden. Geschwindigkeit von 6km/h für ein spannendes Fahrerlebnis. Das ferngesteuerte auto hat eine gute Leistung, ist einfach zu steuern und kann auf dem Boden mit hoher Geschwindigkeit stabil fahren.\n360°flip und drehend auto mit stunt ferngesteuertes auto kann sich vorwärts, backflips, links, rechts drehen, rückwärts, um beim Anstoßen an Wände wegzukommen. Stoßgedämpfte offroad räder unser stunt-auto besteht aus hochwertigem abs-kunststoff und ungiftigen, Bergen, explosionsgeschützten PVC-Materialien, festerer karosserie und stellt sicher, dass RC-Auto auch beim Herunterfallen oder Aufprall intakt bleibt.\nDual-motor-antrieb und allrad-anti-rutsch-Reifen sorgen für starke Traktion und Griffigkeit und sorgen dafür, dass Auto problemlos auf Gras, Sand usw.\nKomm auf ein crazy race spiel mit Familie und Freunden. Perfektes geschenk für kinder fernbedienung spielzeugautos dienen der verbesserung der intellektuelle Entwicklung von Kindern, der Hand-Auge-Koordination und v. A die Kreativität. Das körperdesign ist einfach und stilvoll, 360° flip beidseitig drehen, ausgestattet mit LED-Leuchten，die Lichter machen die Stunts aufregender ，Lassen Sie gemeinsam mit Kinder den Spaß an Geschwindigkeit und Leidenschaft genießen! . Es ist ein besonderes Geschenk für Kindergeburtstag, Weihnachten, Neujahr usw.\nBEZGAR - Es ist ein unbedenkliches Auto, gekauft zu werden. Abs-fahrgestell und verstÄrkter kÖrperrahmen das gesamte chassis des ferngesteuerten autos besteht aus ABS-Kunststoff und der Hauptkörper besteht ebenfalls aus Nylon. Wenn sie auf der suche nach einem aufregenden und extra coolen Geschenk sind, dann werden Sie unsere ferngesteuerten Autos lieben.\nDieser rc-truck in spielzeugqualität wurde für anfänger und Kinder entwickelt, dass der BEZGAR 17S ein hervorragendes Aussehen und eine großartige Leistung zu einem relativ niedrigeren Preis hat. Seine starke leistung macht dieses RC-Auto zu einem idealen Spielzeug für Jungen und Mädchen ab 6 Jahren.\nSicherlich können auch Erwachsene mit diesem Truck ein relativ leidenschaftliches Fernsteuerungserlebnis erleben. Bestes perfektes geschenk fÜr kinder ein cooles spielzeugauto-geschenk für jungen und mädchen, ein ideales geburtstagsgeschenk oder jedes gelegentliche Geschenk.\nDie fernsteuerungsentfernung beträgt etwa 30 Meter, es ist ein großartiger Offroad-Monstertruck für den Innen- und Außenbereich. Mit 2, 4 ghz frequenz macht das Auto immer fahrbereit und hat eine Non-Jamming-Funktion. Angesichts der tatsache, dass dies ein RC-Auto im Maßstab 1/20 ist. Super-wert fÜr den preis bitte beachten sie, das es wert ist, die sich zu einem rc-truck auf fortgeschrittenem niveau bewegen möchten. Keine verzÖgerung rtr-fernbedienung die einfach zu bedienende, störungsfreie fernbedienung macht dies zu einem großartigen ferngesteuerten Auto für Jungen und Mädchen.\nPAW PATROL - Mit der linken taste fährt marshall vorwärts und mit der rechten Taste fährt er rückwärts oder wendet. 3 alkali-mikrozellen aaa für das fahrzeug und 2 Alkali-Mikrozellen AAA für die Fernsteuerung erforderlich nicht im Lieferumfang enthalten. Die marshall-figur ist fest verbunden mit dem Fahrzeug, damit sie auch bei abenteuerlichen Einsätzen nicht verloren geht.\nMit dem ferngesteuerten Feuerwehrauto von Marshall werden Kinder zum Helden des Tages. Inhalt: 1 ferngesteuertes Feuerwehrauto von Marshall, 1 Paw-Pad-Controller, 1 Bedienungsanleitung. Mit marshall werden kinder zum helden des tages: kinder können ihrer fantasie freien Lauf lassen und Szenen aus der beliebten TV-Serie nachstellen sowie mit ihren Lieblingswelpen aus Paw Patrol brandneue Rettungsmissionen spielen.\nDas ferngesteuerte feuerwehrauto von marshall aus paw patrol ist ein tolles geschenk für Kinder ab 3 Jahren. Das einfache design mit zwei Tasten ist perfekt für Fahranfänger. Mit authentischen details und Marshall auf dem Fahrersitz ist das ferngesteuerte Feuerwehrauto bereit für spannende Rettungsmissionen. Einfache fernsteuerung mit zwei-tasten: der fire truck von marshall ist mit der Paw-Pad-Fernsteuerung leicht zu fahren. Das offizielle paw patrol-fahrzeug mit fernsteuerung: dieses ferngesteuerte paw patrol-fahrzeug sieht genauso aus wie der feuerwehrwagen von Marshall in der TV-Serie.\nNach dem einsetzen der zusätzlich benötigten Batterien 5x AA können Kids direkt erleben, warum Lightning McQueen seinen Namen zu Recht trägt. Altersempfehlung ab 3 Jahren. Das rc-auto hat den maßstab 1:24 und eine Länge von 17 cm.\nDEERC - Musik unterwegs: ein rc auto, aber auch ein bluetooth-lautsprecher. Wenn sie mit ihrem kauf nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte direkt an uns. Laufzeit liegt. Einstellbare geschwindigkeit: mit 2 geschwindigkeitsstufen ist das Spielzeugauto nicht nur für Könner, sondern auch für Anfänger geeignet.\nDie ladezeit beträgt nur 70 bis 90 Minuten, während die Akkulaufzeit maximal bis zu 120 Min. 100 % zufriedenheitsgarantie: wir lieben unseren kunden und vertrauen unseren Produkten.\nEs erfühlt die Bedürfnisse verschiedener Personen und unterschiedlicher Szenarien. Spielzeit und 25 Min. Wir bieten ihnen nach besten Kräften eine schnelle Reaktion und einen netten Support.\nLange laufzeit: das auto spielzeug kann über das begabte usb-kabel sicher aufgeladen werden. Ausgezeichnete steuerungserfahrung: mit einer 2, 4-GHz-Fernbedienung verfügt das RC Car über einen langen Steuerbereich von 20 Meter und eine starke Entstörungsfähigkeit. Es wird dann zu einer mobilen Stereoanlage. Verbinden sie das ferngesteuerte Auto mit einem Bluetooth-fähigen Gerät wie Handy/iPad usw.\nDickie Toys 201119136 RC Tumbling Flippy, für draußen und drinnen, mit Fernbedienung, Rotations und Flip Funktion, beleuchtet, ferngesteuertes Spielzeugauto, für Jungen und Mädchen, ab 6 Jahren\nDickie Toys - Super schnell: dieses elektrische spielzeugauto ist nicht nur extrem sparsam, sondern es kann auch mit einer Geschwindigkeit von bis zu 8 km/h fahren. Durch den nützlichen Sleep Modus schaltet sich das Auto automatisch nach fünf Minuten ab.\nVielseitige anwendung: durch die rotations- und Flip-Funktion sowie drehenden Achsen an den Seiten kann der RC Tumbling Flippy spielend leicht auf ebenem und unebenem Gelände fahren und Tricks machen. Lange fahrfreude: dank der sparsamkeit dieses ferngesteuerten Autos können Klein und Groß langen Fahrspaß genießen. Dadurch wird es für kinder zum größten Spaß Rennen zu fahren.\nDickie Toys RC Feuerwehrmann Sam Jupiter, 22 cm, Feuerwehr, für Kinder ab 3 Jahren, funkferngesteuertes Feuerwehrauto\nDickie Toys - Eine kleine plattform auf dem Dach des Autos bietet Platz für eine zusätzliche Spielfigur. Die spielzeugversion von Dickie Toys ist ferngesteuert und kommt mit vielen aufregenden Funktionen.\nJupiter begeistert Kinder mit einem funktionierendem Blaulicht und einer Turbofunktion. Machen sie kindern eine Freude - mit den originalgetreuen Autos aus der Welt von Pontypandy! .\nTags: BEZGARDEERCDickie ToysFisher-PriceKiddoparkMaxTronicPAW PATROLTOMY\nNext Top 10 Auto siku Set – Miniaturmodelle\nPrevious Top 10 Schwarz Gold Luftballons – Luftballons