Kaufdiät - Wochenthread 13.August 2018 - 19. August 2018 | Günstig kochen - günstig leben Forum | Chefkoch.de\n» Startseite » Foren » Günstig kochen - günstig leben » Kaufdiät - Wochenthread 13.August 2018 - 19. August 2018\nHerzlich willkommen im Urlaubs-Wochenthread der Kaufdiät\nEs ist Montag der 13. August 2018\nIch hab euch etwas zum Frühstück vorbereitet. Kaffee findet ihr auf Knopfdruck und auch Teewasser ist dort zu finden. Quark mit Obst bzw pikant mit Kräutern, Wraps mit Hühnerbrustfilet, etwas Käse und Tomate stehen im Kühlschrank. Ein paar Nektarinen für die, die ihr Obst lieber am Stück mögen, sind auch da.\nDa alle anderen Urlaub haben, haben meine Geburtstagskinder auch Urlaub.\nIch wünsche euch eine schöne sparsame Woche.\n1.256 Beiträge (ø0,29/Tag)\nDanke lauti für die Eröffnung.\nUnd ich nutze die Gelegenheit allen anderen Menschen, die hier eröffnen, sei es der Wochenfred, sei es der Tagesfred danke zu sagen. DANKE!\nDa ich morgen und am Dienstag Urlaub habe, kann ich zu dieser, für mich ungewähnlichen Zeit mitschreiben.\nwie auch schon die letzten beiden Wochen gönnen sich die vielen fleißigen Helfer vor und hinter den Kulissen der KD im August eine kleine Pause.\nIch hatte daher ein ersthaftes Gespräch mit dem blauen Text. Er war doch glatt der Meinung, er möchte auch 4 Wochen Auszeit. Mit etwas Überredungskunst konnte ich aber doch erreichen, dass er zumindest einmal wöchentlich hier auftaucht.\nAlso wird es im August immer montags einen neuen Thread geben, der blaue Text wird ebenfalls gepostet.\nWenn ihr Fragen habt, stellt sie - ich bin mir sicher ihr bekommt auch eine Antwort.\nAb Anfang September kehren dann die Liste und die Tagesthemen wieder zurück aus denn Urlaub.\nGenießt alle die Zeit und bleibt sparsam!\neine schöne neue Woche wünsche ich uns allen.\n@Energiekraut, wir hatten letzte Woche einen Todesfall in der Familie (Schwiegervater von Tochter3), deshalb war ich weniger online. Heute findet nun die Trauerfeier statt und dann kehrt wieder Normalität ein.\nKochen muss ich trotzdem. Es gibt Pfannkuchen, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu einen Salat.\n1.625 Beiträge (ø0,52/Tag)\nMeine Güte, da war ich nur DREI Tage weg, und ihr habt ja das ganze Internet voll geschrieben...\nKeine Panik, bei der Hitze möchte ich auch gar kein Satarasch kochen. Es hat also Zeit.\nIch hatte es schon einmal geschrieben, ich schneide die immer in so ca. 3-4 cm dicke Ringe, schabe das Kerngehäuse aus und fülle mit Fisch oder Hähnchen, das mit Bacon umwickelt wird oder mit Hackfleisch, Pilzen oder was auch immer. Auf einem Blech im Backofen werden die gefüllten Ringe einfach himmlich. Und Schälen tu ich da auch nichts.\nGerade gestern habe ich wieder so 2 nette Exemplare vom Nachbarn bekommen, die werde ich auch wieder zu gefüllten Ringen verarbeiten.\nEine schöne Woche, ich muß jetzt zur Arbeit, nur Urlaub machen ist leider nicht drin\nHallo und einen guten Wochenanfang!\nAnnaly, auch bei uns ist es so kühl geworden, dass ich eben beim Eierholen wirklich eine Jacke überziehen musste. Erfrischend ist es schon.... - und ich habe mehr Energie für alles.\nHeute will ich Vinis Pflaumenmarmelade kochen. Dann haben wir enorm viele Äpfel da, und ich denke, da mache ich schon mal ein Apfelmus. Wie jeden Montag warten die Wäscheberge auf das Aufhängen. Also ist bei uns so richtig Alltag - und ich geniesse ihn. Die Kinder haben ganz sicher kein Hitzefrei mehr . Es scheint so, als ob wir die diesjährigen Trainingszeiten beider ganz gut sortiert bekommen haben, noch nicht endgültig, aber es schaut gut aus. Die Lütte hat einen Platz im begehrten DLRG-Training bekommen! Das ist hier in der Gegend fast wie ein grosser Treffer im Lotto. Da kann sie dann die Rettungs-Abzeichen machen, was sie schon lange interessiert.\nIm Garten bin ich durch Wildcats Beitrag im Garten-Club der KD wieder so richtig motiviert. Es ging ja so gar nichts vorwärts. Dann hat mir eine Nachbarin Endivienpflanzen angekündigt - und damit startet dann unwiderruflich die Herbstsaison im Garten. Heute soll es zudem noch regnen, was kann es Besseres geben?\n@ Lauterbach, danke für die nette Eröffnung. Ich musste neulich an Dich denken, da vermutlich das Musikfestival in Homberg nicht spurlos an Dir vorbeigegangen ist.\nAlina, das Pflaumenchutney hab ich auch wieder gefunden. Ich Troll hatte das doch hier bei CK veröffentlich und um das zu merken hab ich alle Ornder auf dem Computer und in meiner Küche durchstöbert.Aber egal, ich musste es eh finden, ich wollte es gestern schon machen, nun steht es auf dem Herd.\nDiese Woche habe ich Urlaub. Die Hitze der letzten Wochen war etwas zu viel. Ab 10,30 konnte ich im Büro nicht mehr denken.\nSeit Donnerstag hat es glücklicherweise etwas abgelühlt; d.h. die tage sind fast genau so warm, aber die Nächte bedeutend kühler.\nAusgegeben habe ich das erste Drittel des Monats wenig, da es einfach zu heiß um Essen war. Es gab vorwigend kalte Küche und gestern wurde gegrillt; Fleisch war im Tiefkühler.\nÜberschüssige Zucchini und Auberginen brate ich in dünnen Scheiben an und schichte sie mit Essig, Öl (beides aber nur wenig), Salz, Pfeffer, Knoblauch und mediterranen Kräutern in ein Gefäß, beschwere den Inhalt und lasse ihn ca. 1 Woche im Kühlschrank ziehen. Das ergibt prima Antipasti.\nIch fürchte, es wird diese Woche wieder zu heiß um Ausflüge zu machen. Bei hohen Temperaturen bin ich einfach zu fast nichts zu gebrauchen.\nBeate, mein Beileid an Tochter 3!\n@Lauti Du verwöhnst einen ja. Dankeschön.\nWek ist erledigt. Eis ging wieder mit. Leider nicht lactosefrei. Gabs nicht.\n@Beate Das tut mir leid.\nheute werde ich Alinas/Cappu72s Quarkplinsen versuchen, mit geraspelten Zucchini und Paprika-Tomatengemüse. Ich bin schon sehr gespannt.\nDen Sommer in Deutschland habe ich ja, da der Holzofen logischerweise nicht brennt, bis jetzt mit einer einzigen Kochplatte überstanden. Hilfreich dazu waren der Reiskocher, ein Backöfchen und auch ein kleiner Dampfgarer. Doch meistens hat es mit der einen Platte gereicht. Man muss logistisch umdenken und es dauert naturgemäß auch alles etwas länger, aber es ging. Eigentlich wollte ich mir ja schon längst eine Doppel-Induktionsplatte zulegen, jetzt bin ich schon am Überlegen, ob das wirklich notwendig ist. Wir fahren am Wochenende wieder für 4 Wochen gen Süden und mutmaßlich können wir Mitte September schon wieder den Holzofen anmachen.Es wird sich wohl bei 6 Wochen einpendeln, in denen wir maximal rein elektrisch kochen.\nDanke für das offene Ohr, wenn man seine Gedanken hier sortiert, wird einem doch vieles klarer. Ich bleibe bei meiner einen Kochplatte und vertage mal wieder die Entscheidung auf nächstes Jahr. Vielleicht fällt mir ja mal eine Doppelplatte gebraucht und günstig vor die Füße.\nDiese Woche ist vom Sortieren und Packen geprägt. Am Sonntag wird gefahren und ab dem darauffolgenden Dienstag haben wir auch schon Gäste, die eine noch unbestimmte Zeit bleiben. Vegetarischer Besuch ist immer sehr stressfrei, da die Kühllogistik sehr viel einfacher ist und man nicht doppelt kochen muss. Noch haben wir nicht über Beteiligung am WB gesprochen, aber ich denke, dass diese Gäste sich von ganz alleine mit verantwortlich fühlen.\nNachher werde ich mal die Gemeindebäume abwandern. Da in diesem Jahr alles früher stattfindet, sind vielleicht auch diese Äpfel schon reif.\nDoch erst mal eine Runde Budenschwung. Mit Kurzzeitwecker und Körbchen!\nHeute früh habe ich im Radio gehört, dass - zumindest in Hessen - die Äpfel nun schon reif sind, angeblich 2 Wochen früher als normal. Dann könntest du also beim Ablaufen der Gemeindebäume Glück haben .\nQuarkplinsen mit Zucchini hört sich toll an. Ich müßte mal checken, ob man die Quarkplinsen auch low carb-freundlich machen kann. Zucchini hätte ich genügend....\nheute morgen war ich bei Regen schon im See, das war herrlich. Kaum ein Mensch dort, und das Wasser wärmer als die Luft. Ich habe es sehr genossen.\nBei diesen etwas kühleren Temperaturen habe ich auch wieder viel mehr Lust, Pläne zu schmieden und umzusetzen. Heute möchte ich noch in den Nähladen fahren und den Reißverschluss meiner selbstgenähten Jeans reklamieren. Nach ganz kurzer Zeit ist er schon kaputt. Auf beiden Seiten fehlen Zähnchen. Ich hatte mich schon gewundert, warum der Reißverschluss so schwergängig ist. Tja, nun geht er überhaupt nicht mehr... Bei der Gelegenheit kann ich mich auch gleich wieder zu einem neuen Nähkurs anmelden. Da freue ich mich schon drauf.\nDanach werde ich nach Stoff für das erste Weihnachtsgeschenk suchen. Es handelt sich um Stuhl- und Bankkissen, die recht speziell und darum nicht im Laden zu kaufen sind. Sohn und Schwiegertochter in spe wünschen sich das. Bei ihnen wird auch dieses Jahr wieder gefeiert. Ich freue mich, dass ich in der Lage bin, diesen Wunsch erfüllen zu können. Der Raumausstatter, den ich anvisiert habe, hat seinen Laden in der Nähe einer Freundin, so dass ich die Gelegenheit nutze und mich gegen Abend noch mit ihr treffe. Ich genieße (nach einem eher unangenehmen Arbeitstag gestern) sehr meine letzten freien Tage.\nDie Quarkplinsen, von denen gnossienne vorhin sprach, gab es bei mir heute zum Mittagessen. Sie waren sehr lecker. Die erste Ladung habe ich direkt nach dem Kochen mit Zucchini-Tomatengemüse verspeist. Die Tomaten waren vom Balkon. Der Rest der Nockerl wanderte in den Kühlschrank und wird morgen gebraten. Mal sehen, wie das dann schmeckt. Danke cappu72 für das Rezept! Ich finde es gut, dass da kein Fett zugegeben wird. Meine normalen Grießklößchen enthalten außer Ei noch einiges an Butter, darum war ich gespannt, wie diese nun schmecken. Sie dürfen den Weg in mein handgeschriebenes Kochbüchlein finden. Das ist eine große Ehre.\nwährend dieser sechs Wochen mag man ja in der Regel sowieso nicht groß kochen, weil es so heiß ist... Da reicht ja wirklich eine Kochstelle.\nOh. Das tut mir sehr leid für Euch.\nIch kann mir sehr gut vorstellen, dass Du mit den Äpfeln schon Glück haben wirst. Bei uns hier sind die Äpfel allemal soweit.\nRückmeldung zu den Quarkplinsen:\nErfolg auf ganzer Linie. Ich habe auch kein Fett dazugegeben, etwas mehr Grieß, ich hatte Vollkorngrieß, 8 gestrichene Löffel und zwei sehr kleine Eier, einen grob geraspelten Zucchino und 2Tl eingesalzenes Suppengemüse. Es hat uns wunderbar geschmeckt. Diese Menge ist für uns allerdings sehr reichlich. Alle ist es trotzdem geworden.\nDazu gab es Paprika-Tomatengemüse und, weil es mir zu säurebetont war, eine gepampste Avocado. Die sahnig- kühle Komponente dazu war super.\nEs ist wieder heiß aber für morgen ist Abkühlung in Sicht und nachts kühlt es auch ab.\nHeute gibt es 2 kleine Steaks, ich hoffe ich bringe das zuwege bringe, eigentlich hatte ich sie für Samstag geplant aber da war der Gusto nicht nach Fleisch. Ich habe schon sicher 10 Jahre lang Rind nur zu Gulasch oder Chili verarbeitet, und mir von einer Freundin ein gelingsicheres Rezept besorgt.\n@Beate: das tut mir leid\n@ Gnossienne: zu den pikante Topfen Nockerl: wollte noch sagen dass die Grieß Menge und evtl Ei erhöht bzw angepasst werden müssen wenn Zucchini Raspeln unter den Teig gemischt werden und dann würde ich sie auch nur als Bratlinge ausbraten, ich kann mir nicht vorstellen dass sie im Wasser ganz bleiben.\n@ dorette: ich kann mir sehr gut vorstellen daß Grieß/ Mehl durch die üblichen Verdächtigen ersetzt werden kann. Wenn Quark mit Low carb vereinbar ist, sollte es gehen. Ricotta wäre als Alternative auch denkbar.\n@Küchenbetti, da freue ich mich sehr . Ich habe das Rezept ja auch nur hier entdeckt. Jetzt habe ich so viel über die Nockerl geschrieben daß sie am Mittwoch auf dem Plan stehen weil ich riesen Appetit bekommen habe.\n@ Zucchini / Dorette: danke für den Tipp, Zucchini Schiffchen machen wir auch gerne aber daß ich das mit Riesenzucchini machen kann hatte ich vergessen. Ich mag am liebsten eine Champignons/Frischkäse Füllung.\n@, Gnossienne, da hast Du eh die Zutaten angepasst bevor ich geschrieben habe\nJa, stimmt, mit Zucchini gestreckt wird es reichlich\nGegessen haben wir um halb zwei, ich bin immer noch pappsatt!\nDas nächste Mal gibt es die süße Variante.\nich komme mit dem Lesen nicht hinterher. Ist so viel los hier.\nAber Mirabellen will ich noch verarbeitenhier.\nWürziges Mirabellenmus mit seltsamen Namen\nGuten Morgääähn !\nGefüllte Schiffchen könnte ich mir jetzt von den Riesenzucchini nicht vorstellen, die würden bei mir das Backblech sprengen .\nMeist ist ja das Kerngehäuse bei den großen Zucchinikeulen sehr wattig, aber wenn man Ringe schneidet und ausschabt, dann werden die super. Frischkäse-Pilzfüllung könnte ich mir auch vorstellen. Ich hatte es mal mit Pfifferlingen gemacht, ist auch sehr lecker. Ich setze die Ringe dann immer auf eine dickere Soße, entweder aus Tomaten und Zucchiniabschnitten oder bei der Pilzfüllung mache ich eine Art Pilz-Sahnesoße. Da gibt es wirklich 1000 Möglichkeiten.\nUnd ja, Quark geht bei meiner Low Carb Ernährung, es muß halt der mit dem etwas höheren Fettanteil sein. Mascarpone kaufe ich fast nie, der ist mir zu teuer und ich finde, ein Quark mit hohem Fettanteil oder gemischt mit Schmand tut´s auch und ist preiswerter.\nCappu, wie geht dein "gelingsicheres Rezept" für die kleinen Steaks? Würde mich auch interessieren. Ich mache meist große Steaks, und die mache ich in letzter Zeit nur noch "reverse", also erst gut 2 Stunden bei Niedertemperatur im Backofen und dann nur ganz kurz auf den Grill. Das ist gelingsicher. Ich habe aber noch kleine Steaks, die sind für "reverse" nicht geeignet, da wäre ich für Tipps dankbar.\nDas ist wirklich ein seltsamer Name, da hat sich die Userin in ihrem Rezeptnamen verewigt .\nDu könntest es ja dann bei dir "Vanzilade" nennen\nGestern hat es endlich ausgiebig und nicht sintflutartig geregnet. Das tut der Natur und auch mir gut. Bettis Schilderung, wie sehr sie "ihren See" genossen hat, ähnelte so ein wenig meinem Gefühl, selbst wenn ich nicht baden war. Ich konnte es Dir gut gut nachfühlen, Betti.\nGestern haben wir Gemüsespiesse, für mich auch mit Grillkäsewürfeln, gegessen, bei denen um einige Teile dünngeschnittener Schinkenspeck getütelt war. Das alles in der Grillpfanne gemacht, mit Ciabatta dazu ein sehr leckeres und Zucchini und Tomaten nutzendes Mittagessen. Wichtig schien mir der Tip, immer wieder ein Salbeiblatt mit aufzuspiessen.\nHeute gibt es bei uns Kabeljau im Ausbackteig (Kibberlinge) und dazu dann auch Gemüseteilchen ebenfalls im Ausbackteig. Ein fruchtiger Currydip wird das dann komplettieren - und wieder haben wir Zucchini, Paprika, M;öhren, Zwiebeln und Kohlrabi verwendet. Das ist übrigens ganz schnell gemacht. Ob low-carb? Da kenne ich mich nicht aus.\nWas hier noch niemand schrieb, vielleicht auch, weil es inzwischen überall normal ist, ist die Verwendung als Gemüsespaghetti. Ich habe neulich einen grösseren Spaghetti-Schneider geschenkt bekommen, und damit gehen auch recht grosse Exemplare. Ansonsten kann man sich ja auch mit Messer oder Sparschäler behelfen. Ich mag sie am liebsten in Form von Bandnudeln, also in der breiten Einstellung.\nDorette, wie schön, dass Du momentan so oft mitsenfst. Ich lese Deine Beiträge gerne.\nHeute geht es an das erste Mal "Chutney"-Zubereiten, Vini. Dann habe ich auch alles für die Pflaumenmarmelade da. Ich freue mich schon auf das Kochen.\ngestern Nachmittag habe ich meinen Jeans-Reißverschluss problemlos ausgetauscht bekommen nebst guten Tipps, wie ich es reparieren kann. Bei einer Jeans ist das nicht so einfach. Man muss sehr viel auftrennen, mehr als bei normalen Hosen. Vor allem eben auch diese Ziernähte, die so super genau sein müssen, damit sie gut aussehen. Und die wieder neu zu setzen ist nicht so einfach wie beim ersten Mal. Also ich kann jetzt nicht gerade sagen, dass ich mich darauf freue...\nDer Besuch beim Raumausstatter endete vor verschlossenen Türen. Während der Sommerferien haben die nur vormittags geöffnet. Davon stand aber im Internet nix. Zum Glück hatte die Freundin schon früher Zeit, und so haben wir einen schönen langen Abend miteinander verbracht.\nHeute gehe ich wieder zum See. Da muss ich nix auftrennen, und verschlossene Türen gibt es dort auch nicht.\nAber bis dahin sind die Jeans hoffentlich wieder einsatzfähig!\nDanke. Ja, im Moment schreibe ich gerne mit. Bei den "normalen" Tagesthreads lese ich meist nur die Eröffnungen, die anderen Themen sind manchmal für mich nicht so interessant. Und Tipps kann ich auch nicht wirklich geben, ich habe keine Kinder, arbeite nicht mit WB und auch sonst paßt es oft nicht auf mich.\nUnd wenn ich dann mal dabei bin, dann ist oftmals "Mißstimmung" durch igendwen oder irgendwas - und da habe ich ehrlich gesagt keine Lust drauf. Ich bin eigentlich eher eine Frohnatur und mag mir den Tag von komischen Beiträgen nicht vermiesen lassen. Im Moment gefällt es mir halt sehr gut.\nGemüsespieße sind schon low carb (wenn nicht gerade Maiskolben dabei sind oder andere zucker- bzw. stärkehaltige Gemüse). Aber Ausbackteig geht nicht. Ich habe auch noch kein Ausbackteigrezept gefunden, das halbwegs low carb wäre. Und mit Mandelmehl hält der Teig nicht zusammen und es schmeckt auch komisch. Panieren kann man eher mal, z. B. mit Bröseln aus selbst gebackenem und trocken gewordenen Low Carb Brot. Oder mit Mandelblättchen. Ich muß aber sagen, dass ich mir panierte Speisen abgewöhnt habe. Die gibt es nur in Ausnahmefällen im Urlaub oder so. Und dann möglichst ohne Weizenmehl, das vertrage ich nicht gut.\nRV von Jeans auftrennen.... davon kann ich ein Lied singen. Habe ich früher öfters gemacht. Jetzt überlasse ich das immer einer geübten Schneiderin, ich bin von meinen eigenen Ergebnissen (besonders mit den Ziernähten, die gerade sein sollten) nicht begeistert. Und bevor ich die Hose versaue...\ngrüß dich Emmm, auch dir einen schönen Tag\nnach laengerer Zeit mal wieder ein "Pieps" von mir.\nUnd natuerlich aus gegebenem Anlass...\nich bin nach einer Deutschlandreise,(waehrend derer mich verschiedene Weiher in Bayern und Nordrhein-Westfalen gesehen haben ) wieder zurueck an meinem Wohnort.\nDanke an @Alina und Kuechenbetti,\ndie mir durch ihre Beitraege so richtig Lust auf's Weiherschwimmen gemacht haben.Was fuer ein Genuss!\nJetzt kann ich ja hier auch ganz einfach schwimmen gehen, aber es ist wahrlich nicht so schoen - jedenfalls fuer mich.\nIch versuche, seit meiner Rueckkehr kontinuierlich alles nachzulesen, aber hier steppt der Baer...\nWir haben eine Enkeltochter bekommen (die dritte), aber die erste in unserer Naehe.\nFolglich versuchen wir praesent zu sein, und der kleinen Familie den Start in den Alltag zu erleichtern.\nKoennte mir bitte jemand von Euch behilflich sein?\nIch suche einen Beitrag von @Gnossienne, in dem sie ihre Art des Trockeneinkochens von Tomaten erklaert.\nIch finde den einfach nicht mehr. Und meine Nachbarin hat mir fuenf Kilo Tomaten vorbeigebracht *schluchz*\nDankeschoen schon mal\ndie schon mal Tomatensalat machen geht...\nBin schon dahaha!\nTomaten abziehen, in grobe Stücke schneiden oder, bei kleinen Romatomaten auch ganz lassen, etwas grobes Meersalz drauf, je nach Größe ein Lorbeerblatt oder auch nur ein halbes, sauber wischen, Decke ldrauf und einfach einkochen. Wenn es kocht, 20min.\nDie Stücke verwenden, wofür man sie halt verwendet und den Jus entweder gleich wegschlabbern oder als Tomatenessenz servieren. Dann aber nicht die beiden gekreuzten Schnittlauchhalme vergessen.\nHerzlichsten Dank @ Gnossienne !\nDie ersten Glaeser mit Kirschtomaten hab ich gerade aus dem Kochtopf geholt...\nan das Meersalz hab ich mich nicht erinnert, nur ein halbes Blatt Lorbeer - da frisch vom eigenen Baum-\nich hab nur hoechstwahrscheinlich zu hoch eingefuellt.Na ja.\nMacht nix, Versuch macht kluch und Materie ist ja noch da!\ndie jetzt versucht, sich in die kuehlen Fluten zu stuerzen...\nKoche ich gerade einen Liter fettarme Milch von Landliebe auf, ivh hattr keine andere mehr, da schwimmt doch ein Stückchen Butter drin. Das lässt einen doch ans Gute im Menschen und in der Milch glauben.\nund ich hatte in dieser Woche im Mozzarella-Tütchen zwei Kugeln drin. Beim Einkaufen hatte ich es sehr eilig, darum hatte ich es nicht bemerkt. Der Beutel war so dicht gefüllt, dass fast keine Flüssigkeit mehr darin war. Und ich habe mich natürlich gefreut. Das fiel mir bei den Milchprodukten gerade ein.\nHat die Kuh gleich zwei Kugeln gelegt? Doll!\n640 Beiträge (ø0,64/Tag)\nAuch mal wieder eine Meldung aus Norddeutschland. Ich komme einfach nicht dazu zu Schreiben. Hier ist so viel los.\nDie Schule und der Alltag haben uns wieder. Heute flatterte die Rechnung des Geränkelieferanten für unsere Gartenparty ins Haus. Die Kosten waren verschwindend gering. So können wir wieder feiern.\nFoodsharing hat heute einiges eingebracht und ich habe fleißig verteilt. Diese Massen bewältigen wir alleine auch mit 9 Personen nicht.\nJetzt ist alles unter die Leute gekommen und landet nicht auf dem Müll. Sehr schön. Pfirischmarmelade habe ich gekocht und ein Bananenbrot ohne Mehl und zusätzlichen Zucker gebacken. Schmeckt sehr gut.\nDerweil fällt meine Frau draußen die Zeder. Das gibt herrliches Brennholz. Und unserem Nachbarn fallen die Nadeln nicht mehr in die Lüftung des Autos und wir können wieder barfuß über den Rasen laufen. Die Nadeln sind ziemlich hart und spitz.\nMal schauen, was jetzt an diese Stelle kommt.\nDas Abendessen wartet.\nich nutze mal den freien Thread zu einer vorzeitigen Zwischenbilanz.\n@Andrea danke für die guten Wünsche für meine Mutter. Es war spannend, aber wir sind jetzt wieder verhalten optimistisch für die nähere Zukunft.\nFahrtkosten und ein paar andere außerplanmäßige Ausgaben haben verschiedene Budgets angezapft. Auch länger geschobene Anschaffungen im Bereich Kleidung / Schuhe / Haushalt wurden getätigt. Durch das Schieben waren die Budgettöpfe passend gefüllt, aber sicher "brauche" ich nicht alles im essentiellen Sinn fürs Leben. Aber nett / bequem / lange gewünscht sind die Teile schon. Wie ich sie im Rückblick einordnen werde, weiß ich bei einem kleinen Teil noch nicht.\nMöglicherweise war auch ein Frustkauf dabei als Ausgleich für den nicht stattfindenden Urlaub dieses Jahr (der wäre aber in einem anderen Topf sogar für zwei Jahre jetzt gespart - vielleicht brauche ich einen neuen Topf oder größere Umwidmungen stehen an nächstes Jahr. Da gehe ich noch in mich und warte die Entwicklungen des Lebens ab... ganz entspannt in der Hinsicht: Töpfe zum "Umwidmen" wg geänderter Lebensumstände zu haben ist doch Luxus pur)\nZitat von gnossienne am 14.08.2018 um 17:55 Uhr\n„Hat die Kuh gleich zwei Kugeln gelegt? Doll!\nDa müssen wir jetzt aber aufpassen das wir die Eier nicht bald aus den Hühnern melken müssen......\ngestern bin ich nicht zum Nachlesen gekommen (Urlaub daheim ist manchmal schon ganz schön vollgepackt)..\n@ Dorette: nein, ich hab auch nicht wirklich Zucchini Schiffchen gemeint ... das wär ein Ozeantanker... , aber eben das Prinzip – Scheiben zu füllen, bzw. mein Riesen-Zucchini hat eine runde Form, da kann ich Spalten schneiden und füllen.\nDas „gelingsichere“ Steak Rezept war: erst die Steaks auf Raumtemperatur kommen lassen, dann die Steaks mit Öl und Gewürzen behandeln, bei 70 Grad Ober/Unterhitze im Backrohr etwa 30-45 minuten in Alufolie eingeschlagen\nDann in der heissen Pfanne anbraten – wir wollten sie eher durch, und ich hab sie pro Seite 3 Minuten angebraten. Sie waren nicht ganz dünn, sondern nur klein (pro Stk 100g)\nIch hatte bis Montag noch nie Steaks gemacht und diese Version hat echt funktioniert.\nDazu gleich eine Frage zur Alufolio - Herr Cappu hatte noch eine alte Folie Alufolie im Haus.\nich bin auf der Suche nach Alternativen, ich nehm sonst keine Alufolie… ist es sinnvoller es in Backpapier einzuschlagen? Oder kann ich auch Mangoldblätter oder Krautblätter dafür verwenden?\n@ Agnes, danke für Deine Frage, ich hatte das mit dem Trocken-Einkochen von Tomaten nicht gelesen und hab jetzt auch eine neue Methode gelernt…\nWünsche Euch noch einen schönen Mittwoch,\n@ Vini, das Pflaumenchutney schmeckt sehr fruchtig und schön scharf. Ein gutes Rezept. Danke!\nHeute steht bei uns der zweite Apfelbaum zum Ernten auf dem Programm. Etwa 4 Wochen, vielleicht sogar 6 Wochen früher als sonst. Ich freue mich schon auf die Früchte, weil ich diese Sorte besonders mag.\nDann werden meine bessre Hälfte mal wieder zu zweit etwas Schönes unternehmen.\nOb ich heute noch die Pflaumenmarmelade nach Vinis Rezept kochen kann, muss ich schaun. Im Garten ist auch enorm viel zu tun. Und leider macht sich der HH nicht von alleine. Im Keller halten die Pflaumen vermutlich noch ein wenig durch.\n@ Mia, das mit dem Foodsharing scheint bei Euch ja klasse zu funktionieren. Hier haben fast immer alle die gleichen Überschüsse. Mit Zucchinis und Pflaumen kann man hier niemandem kommen, scheint mir. Aber ich habe jetzt ja genug Ideen. Die Zucchini-Quark-Püfferchen oder - Plinsen werde ich auch machen. Dann gibt es noch Zucchini-Möhren-Spaghetti, alles ist sehr leicht und lässt uns leicht bleiben.\nDa bin ich jetzt echt gespannt. Ich vermeide nämlich das Kochen von Gerichten, die Folie vorsehen. Grundsätzlich kann man bis leicht über 100°C allerdings auch Frischhaltefolie nehmen - mag ich allerdings auch nicht. Ich habe eine Tajine, mit der ich gute Erfahrungen gemacht habe, was das schonende Garen bei niedrigen Temperaturen anbelangt. Wobei ich bei gebratenem Fleisch immer die Version des Anbratens und dann Nachgarens vorziehe. Mit einem Druck auf das Fleisch bei Kurzgebratenem kann man eigentlich ganz gut feststellen, welchen Garpunkt es gerade hat. Dann muss es nur noch ruhen - und das kann es auf einem Teller mit einem Teller abgedeckt auch sehr gut.\neigentlich wollte ich erst wieder mitschreiben, wenn nimmer die Rede von Zucchini ist..... mir wird da schon beim Lesen grün um die Nase.\nNe..ne....macht nur, ich find's immer toll wenn Rezeptanregungen ankommen.\nEs war ein paar Tage viel kühler und es ging mir besser, hab viel aufgearbeitet. Wir waren zwei Tage bei meinen alten Herrschaften. Montag hat es hier glatt 8 Stunden mässig durch geregnet.\n@Monatsmitte und Bergfest, Kühlschrankinhalt überschaubar, aber irgendwie reicht es doch, mein Marmeladenregal ist bestens gefüllt und kostete dieses Jahr nur Zeit und Zucker, alle Fruchtsorten waren Ernteanteile von Freunden, Nachbarn und aus dem Projektgarten. Vom MB sind 40% verjubelt, trotz Kaffeebestellung und kleiner Geburtstagsfeier, die eher ne Sprudelfete war ...bei den Temperaturen. Ende des Monats gibt's die nächste Hofschlachtung - dafür möcht ich Geld zurück halten.\nUnd ich halte es anteilig wie @Kierah, es kommt öfter der Slowcooker zum Einsatz, die Küche ist ruckzuck aufgeräumt und heizt sich weniger auf, allerdings befülle ich auch den freestyle...aber es gelingt und passt für uns.\nHeute Abend gibt's kleine Spitzkohlwickel.\n@Alufolie, ich hab für den Backofen wieder 2 Glasauflaufformen mit Deckel, auf unserem Elektrogrill wird der Schafskäse toll, etwas anmariniert mit Gemüsestückchen und gewürzt, stell ich ihn in einem niedrigbauchigen Weckglas mit Deckel drauf.\nDem Hitzetod zum Opfer gefallen sind die Druckerfarben im Büro, die Originalfarben fließen, die 2 Patronen mit noname-Farbe bringen trotz gutem Restfüllstand nix mehr aufs Papier.\nVon der alten Wohnung gab's die letzte Nebenkostenabrechnung, das Herbstreisekonto wird damit gefüttert, dann wird dieses Jahr auch mal üppiger Marzipan in Lübeck gekauft und ich werd tagelang nur Fisch essen, naja ...nicht nur .\nMein Gärtchen kräutert nur noch, die Gurken waren phänomenal. So langsam freu ich mich auf Kürbis, Kohl und Kartoffeln, obwohl wir die durchgängig essen, sogar eher als Pasta u.a.\nMorgen ist wieder Zukunftswerkstatttermin, diesmal mit Kernthema Garten, Flächenentwicklung...bin gespannt.\nHabt ne gute Restwoche, Mara\nDas was du schreibst über die Steaks, das ist genau das, was ich mit den großen Steaks immer mache. Bei den kleinen habe ich mich jedoch bisher nicht getraut.\nUnd man muß die überhaupt nicht in irgendwas einschlagen. Ich lege die Steaks auf den Gitterrost und schiebe es in die Mitte des Backofens. Da meist etwas Fleischsaft austritt, schiebe ich in die Schiene unter dem Gitter noch ein Backblech ein. Man kann auch unten auf den Boden des Backofens ein Stück Backpapier legen. Man muß aber Ober-/Unterhitze verwenden, nicht Umluft, sonst wird das Fleisch trocken.\nUnd das mit der Raumtemperatur ist sowieso bei Fleisch wichtig, auch wenn man es nur mal schnell auf den Grill legt. Es sollte (je nach Größe des Fleischstückes) immer 1 bis 1,5 Stunden vorher aus dem Kühlschrank genommen und abgedeckt stehen gelassen werden.\nWenn man über die Methode "Rückwärtsgrillen" (reverse sear) ganz genau Bescheid wissen will, kann man hier nachschauen:\nmagst du denn keine Zucchini? Die sind doch total neutral, schmecken genau genommen nach gar nichts...?!?!\n@vini: Das arme Huhn!\n@Mara: Solange Du nur grün UM die Nase bist, geht es ja noch. Wenn sich die Nasenform dem Zucchino anpassen würde, wäre das doch sehr viel unangenehmer. Meine Zucchini sind jetzt alle, als keine Gefahr mehr wegen neuer Rezepte.\nHeute kommt wichtiger Besuch, es darf also heute gerne etwas gründlicher geräumt und gewischt werden. Ein Pflaumenkuchen steht noch an, Mittagessen fällt aus, dafür haben wir großflächig gefrühstückt.\nIn den letzten 10 Tagen haben wir dank ebay -ka knapp 500€ erwirtschaftet, das wurde zu einem Teil in dringend (und weniger dringend ) benötigte Dinge investiert. Der Rest kommt aufs Festgeldkonto, das freut sich auch.\nDer gestrige Einkauf hat uns 20,60€ gekostet und wurde u.a. auch in ein Brot investiert. Ich habe doch einfach keine Lust zu backen. Ansonsten kamen nur die üblichen Verdächtigen mit. Unsere Gemeindebäume sind noch nicht so weit, alles noch sehr sauer. Vielleicht habe ich Glück und es hängt Mitte September auch noch was dran.\nZu Steaks kann ich überhaupt nichts sagen. Ich habe zwar schon öfter eines für jemand anderes in die Pfanne geschmissen, aber mir fehlt da wohl einfach die Leidenschaft für´s tote Tier. Zumindest wurden sie nie wirklich dolle.\nAnsonsten ärgere ich mich noch immer mit Bauhaus herum. Jedes Telefonat lässt mich mit bedenklichen Blutdruckwerten zurück und es nützt trotzdem nichts. Auf jeden Fall werde ich niemals mehr mit Vorkasse zahlen, sondern nur noch auf Rechnung.\nAber jetzt flugs an die Arbeit! Ich fange mal mit dem Abwasch an, dann ist wenigstens schon die Küche hübsch.\n@Dorette, Gnossienne...nene...alles gut.\nIch hab da wohl einen Jugendschaden - lag entweder an den damaligen Sorten oder eher an der unprätentiösen Küchenleistung im Internat.\nIch denke, jede.r hat so was, da hilft kein gutes Zureden und kein Rezeptschnickschnack.\nIch hab heute mal mutig beim hiesigen\nFahrradhändler gefragt, er nimmt meinen alten, aber noch tollen holländischen Beachhopper in Zahlung und für + 10 Euro *ertausche* ich so ein aufgearbeitetes 20 Zoll Rad fürs Enkele....\nin der Sache ist der EK Markt nämlich wie leer gefegt.\nWie schade, dass man das in deiner Jugend schon "versaut" hat. Wo die Zucchini doch so vielfältig einsetzbar sind. Wir mögen auch gerne die Nußkuchenrezepte, wo geraspelte Zucchini reinkommen, die sind immer so schön saftig. Gibt´s sogar low carb\nSag bloß, du hast ein Festgeldkonto, wo es ZINSEN gibt? Oder sind es auch nur 0,1 %... ?\nIch habe kürzlich was bei Finanztest gelesen, die haben auch ein Festgeld-/Tagesgeldkonto empfohlen. Naja, 0,5 % p. a. Ich überlege trotzdem, ob ich da nicht eins eröffne und das alte Konto schließe, wo´s nix mehr gibt.\n@Dorette: Unser Festgeldkonto bringt auch nicht mehr, ist aber hauptsächlich für die nicht monatlichen Abbuchungen gedacht. Ist es darauf zu viel, wird auf ein anderes Konto umgebucht. Da gibt es etwas mehr. Ich erwäge allerdings, dieses Geld anzulegen. Vielleicht sollte ich mal unseren Landesvater fragen. Baden-Württemberg hat nämlich alle Geldanlagen für die Beamtenpensionen auf nachhaltige umgestellt. Keine Waffenhersteller, keine Pornographie, keine umweltschädlichen Produkte, keine Länderanleihen, wo es mit den Menschenrechten im Argen liegt. Bei "Ich investiere grün" gibt es ganz nette Sachen mit ordentlicher Rendite. Ich bin aber noch nicht durch mit der Entscheidungsfindung und verschiebe das auf lange, regnerische Herbstabende.\nda Tochter heute frei hat, konnte ich zum Hofmetzger fahren und dort hab ich ordentlich zugeschlagen. Wie schön, daß man da alles portionsweise eingeschweißt bekommt! Diesen Monat werd ich wohl nicht mehr da hoch fahren. Inzwischen hab ich auch Enkeltochter informiert, hab ihr die geliebte Meterwurst und 2 kg Paprikawürste mitgebracht. Die wird sich freuen!\nHeute Mittag haben wir mal Reiberdatschi mit Apfelmus gegessen. War sehr lecker, aber einfach zuviel Fett.\n@Mara, ich esse auch keine Zucchini, weiß auch nicht, warum ich das sollte. Wie Dorette sagt,........das "Gemüse" hat absolut keinen Eigengeschmackt.\nhalleluja, die Jeans hat einen neuen Reißverschluss! Das war ein ziemliches Geschäft, aber da ich ja die ganze Hose selber genäht habe, hatte ich schon den Ehrgeiz, den Reißverschluss eigenhändig zu reparieren. Ich hätte es doch irgendwie unpassend gefunden, die selbstgenähte Hose von jemand anderem flicken zu lassen. Ganz abgesehen davon, dass ich das ja auch noch hätte bezahlen müssen. Die netten Damen im Nähladen haben mir ja genau erklärt, was ich machen muss. Jetzt weiß ich also auch, wie man an einer Jeans den Reißverschluss auswechselt.\nBloß jetzt ist mein Rücken ziemlich verspannt. Den werde ich gleich im See wieder flexibel kriegen. Normalerweise bekomme ich diese Verspannungen nicht beim normalen Nähen, sondern beim Stricken. Das mache ich deswegen nicht mehr. Aber diese Reparatur war eine ziemlich fummelige Angelegenheit, so dass das jetzt doch passiert ist. Zum Glück habe ich ja heute noch Zeit.\nich finde übrigens nicht, dass die nach nichts schmecken. Gut, der Geschmack ist nicht intensiv, aber einen feinen Eigengeschmack haben sie schon. Ich kann mir schon vorstellen, dass man diesen Geschmack nicht mag. Ich liebe Zucchini im Sommer! Gerade gestern und vorgestern hatte ich welche. Ansonsten ist es zumindest für mich immer eine Frage der Zubereitung. Ich habe schon manches Mal in meinem Leben meine Meinung über irgendwelche Zutaten geändert, wenn ich sie in besonders guter Zubereitung essen durfte. Spinat und rote Bete gehören z.B. dazu. Zucchini sind insofern etwas heikel, weil man sie in Nullkommanix verkochen kann, und dann haben sie eine ziemlich fiese Konsistenz.\nServus an diesen Feiertag hier bei mir in den überwiegend katholischen Gegenden und im Saarland!\nMara, deine Zucchniaversion kann ich auch nachempfinden. Meine mutter hat kein Gemüse kochen können; sie hat alles nur ins gesalzene Wasser geworfen, auch dicke Zucchinischeiben hat sie in Wasser gedünstet.\nIch habe mich erst mit Gemüse anfreunden könne,n als ich es selber zubereitet habe und nun ess ich es gerne, sogar Zucchini .\nBei uns und in der Umgebung sind heuer die Zwetchgen so trocken; ein erster Datschi wurde nichts; da häte Rahm oder Pudding drüber gehört. Dafür sind die Aprikosen nun saftig genug für Marillenknödel, stilecht aus Hefeteig, selbst gemachten Reibkäse, Zucker, sauren Rahm (im Wasserbad etwas anwärmen) und brauner Butter.\nDie Cocktailtomaten legen auch fleißig und werden als Zwischendurchhappen verspeist.\nAm Wochenende und bis Mitte nächster Woche soll es ja wieder eine Hitzewelle geben. Mir graust es langsam davor. Mein Büro ist etwas mikrig bemessen für 2 Personen.\nFrage: An der Wand im Büro ist bisher der Schriftzug "Lonesome Writer", der ja nun nicht mehr passt. Muss man ihn einzeln mit den Fingernägeln abzuppeln, oder bekommt man ihn schneller weg. wir beide möchten was anderes dort stehen habe und zwar was ganz Triviales, aber Passendes von Simmel .\nMorgen muss ich zum Augenarzt, mein rechts Auge ist entzündet - wahrscheinlich von all den Klimaanlagen und Lüftern überall.\nMara, ich finde die sind echt alle total fies zu dir. Das ist doch schon Zucchinimobbing was die Mädels hier mit dir machen.\nKönnen wir vielleicht das Thema wechseln. Wie wären die Problemfälle: Rote Bete, Sellerie und Weißwurstfrühstück......\nDie ersten Beiden finde ich nachdem ich sie besser kennen gelernt habe wirklich toll, aber mit einem Weißwurstfrühstück kannst du mich heute noch gruseln. Dabei mag ich ja bayrische Küche, aber das braucht es wirklich nicht und dieses ewige Lebergekäs braucht es auch nicht. Da gibt wirklich nettere Sachen in der weiß-blauen Regionalküche\n@Tja Vini, wenn ich sie ansonsten nicht so gerne lesen tät ........\nWeißwurst usw. ist ja ok, ich geh nur mehr und mehr dazu über sowas Regionales an Ort und Stelle zu essen.\nDa ist mir hier die Pfälzer grobe Bratwurst näher (lieber) als ne Thüringer... gelle Beate, dir auch?\n@Starchen, wenn der Schriftzug in einem geplottet/geschnitten ist, gehts in einem ab, sonst pro Buchstabe, mit ner Pinzette, Nagelscherenspitze an einer Ecke anheben, mit alten Rasierklingen (aus den Schraubrasierern) geht es auch gut.\nVor lauter Sommergefühl las ich eben: Lonesome Winter!!!!!!!!!!!!!!!!!!!\n@Alina, Mara, Dorette - vielen Dank für die Antworten, das ist einfach umzusetzen und ich kann wieder auf Alufolie verzichten\n@Starchen: ich hätte eine neugierige Verständnisfrage wegen der Marillen Knödel: Ich kenne sie in Topfen Teig, kartoffelteig, sogar Brandteig aber Germknödel gibt es bei uns nur mit Powidl. Kann ich mir die Marillenknödel so ähnlich (riesig) vorstellen? Neugierig bin\nWie sich cappu72 ein Germknödel vorstellt: https://www.chefkoch.de/rezepte/126221054029392/Germknoedel-mit-Powidl.html\nOder ist das sowas wie diese Buchteln hier: https://www.chefkoch.de/rezepte/1180331224148453/Buchteln-mit-Marmeladenfuellung.html\n@starchen: wenn das Zeugs sehr hartnäckig ist, hilft vorsichtiges Anwärmen mit dem Fön. Aber nicht zu doll, sonst bleibt auch der Kleber auf der Wand. Und keinen Heißluftfön benutzen. Sonst fackelt ihr die Tapete ab.\nes sind einfach große Zwetschgenknödel gefüllt mit ganzen Marillen. Serviert und gegessen werden sie genau so wie Zwetschgenknödel mit Reibkäse, Rahm,Zucker und brauner Butter. Am Besten nur ganz reife Früchte nehmen, damit der Saft aus den Früchten sich mit den Rahm vermischt.\nDie Schwierigkeit ist eher, den Hefeteig so hauchdünne ber die Früchte zu bringen, damit er beim köcheln nicht reißt. Die Knödelgrüße ist also abhängig von der Große der umhüllten Frucht. So ähnlich, aber wir geben keinen Würfelzucker in die Frucht rein, nur evtl. danach etwas Zucker - nach Geschmack auf die fertigen Knödel.\nIch frage mich langsam, ob in der Sudetendeutschenküche mal was anderes als Hefeteig oder Biskuitteig gebacken wurde.... wenn ich so an meine Oma und ihre Schwestern denke...\nBei Rote Bete kann ich einsteigen...das kommt mir wie gerufen!\nFalls ich dann schon wieder das Schwarmgedaechtnis bemuehen duerfte....\nEin Bekannter hat uns letzte Woche Rote Bete vorbeigebracht, die hat mein Mann - da keine Lagermoeglichkeit\nvorhanden, alle miteinander gekocht - und seitdem essen wir daran. Die Sorte ist richtig gut und lecker, deswegen stoert es\nmich auch nicht, dass wir heute eine zweite Charge bekommen haben, aber :\nwie kann ich die denn aufheben ?\nEinkellern geht nicht, wir haben keinen Keller.\nLetztes Jahr hab ich versucht, sie in einer Sandkiste aufzubewahren...naja, es war Meeressand und das Geschmackserlebnis\nein grauseliges, das will ich nicht nochmal haben.\nIch hab auch schon an eine Erdmiete gedacht, aber unser Haus steht auf felsigem Grund...Granit...der Boden in unserem Garten wurde muehsamst herbeigekarrt, es waechst auch nicht viel darin.\n@agnes: Ohne Keller sehe ich da wenig Chancen außer süß-sauer Einkochen. Allerdings lässt sich Wurzelgemüse gut einfrieren. Vielleicht geht das auch mit Roten Beten.\nIch finde gefroren bzw aufgetaut schmeckt die ganz unangenehm muffig.. würde da definitiv eher einlegen oder einkochen.\nEin wunderschöner Sommertag mit über 30°C ist angesagt, gleich gehe ich in den Garten, um dort weiter aufzuräumen. Es sieht schon wesentlich besser aus, wenn verdorrte und geschossene Salate raus sind. Dabei habe ich entdeckt, dass der wilde Rucola die Dürre überstanden hat. Ich kann also doch eigenen Rucola ernten! Der mildere Einjährige ist allerdings hinüber. Der Keller füllt sich mit Äpfeln. Alle Sorten sind weiter als die früheren Jahre.\nWir haben jetzt den halben Monat Sommerferien unsere Profis der KD hinter uns, jetzt müssen wir noch einmal so lange ohne sie aushalten. Erholt Euch gut und sammelt gute Ideen für September!\nDie Mittwochs-Kühlschrank-Routine habe ich glatt vergessen. Von den Finanzen her sieht es normal aus. Am Freitag schlachtet unser Nachbar, da gehen dann einige Euros 'rüber. Ansonsten sieht es nicht nach grösseren Ausgaben aus. Gewürze muss ich erst im September oder Oktober nachbestellen. Seifen ebenso. Diese Sachen gehen aus dem Homer-Geld (100€, die ich von den 700€ zu Monatsanfang weglege).\nBis zu unseren Masuren-Urlauben gab es bei uns keine Rote Bete, denn die kannte ich nur sauer eingelegt. In Polen kocht man daraus die ungeheuer schmackhafte Suppe Barszcz (https://www.chefkoch.de/rezepte/1382241243423678/Barszcz-polnisch.htmle). Die Grundlage dafür, also die Brühe ohne Einlagen, kann man sehr gut in Gläsern einkochen. Das wäre mein Favorit für die Nutzung einer grossen Menge. Ich trinke diese Brühe auch gerne einfach so aufgewärmt aus dem Glas. Die kann man in Polen sogar eingeschweisst in Milchtüten kaufen.\nDann kann man daraus sehr leckere Bratlinge machen, mit Möhren zusammen, die im Aroma eine süsse Abrundung schaffen. Ich würde so etwa halbe-halbe nehmen. Vielleicht kann man da auch (Mara, weglesen bitte!) Zucchini drin versenken.\nRote Bete mit fruchtiger Aufmunterung als Rohkost geraspelt schmeckt mir auch gut. Leider sonst keinem bei uns.\nals stille Mitleserin hab ich jetzt eine kurze Rückfrage:\nWas sind Zukunftwerkstatttermine? Ich lese Deine Beiträge immer gerne, und ich mag die Vorstellung von Herrn Lohse...\nGuten - ähm, Appetit.... denn Morgen ist es ja nicht mehr...\n@ Starchen, danke für die Antwort und den Link. Kaufdiät bildet - ich hab wieder was gelernt . Ganz genauso werden auch hier die Marillenknödel gemacht, aber ich kannte bisher nur den Topfen- Kartoffel- oder Brandteig.\n@ Agnes - ich liebe rote Rüben, aber ich hab noch nie soviel bekommen, daß ich sie nicht in 2-3 Wochen aufgebraucht hatte... Gekocht soll man sie allerdings gut einfrieren können, probiert hab ich es aber noch nie, bzw. nur einmal in einem Linsencurry, da hat alles noch gut geschmeckt.\nDen Suppenvorschlag von @Alina hab ich mir jedenfalls schon geistig notiert, das mit dem Trinken kann ich mir gut vorstellen. Mal schauen ob irgendwo rote Rüben für mich abfallen\nAnsonsten gibt es hier nicht viel zu berichten. Die KS-Inventur hab ich geschwänzt, bin ja auch "auf Urlaub" - auch wenn wir daheim bleibem - und es gibt nur die üblichen Verdächtigen. die Garteninventur sagt daß es in nächster Zeit Tomaten-Rucola Salat, Tomaten Rucola Pizza und Pasta mit Tomaten Rucola + italienischen Kräutern gibt, der Kühlschrank liefert den Parmesan und evtl noch Pesto dazu\nDas Bergfest schaut auch gut aus, war erst einmal einkaufen und da wurden 30€ ausgegeben.\nAgnes, die rote Bete kannst du auch schälen mit etwas Salz,Pfeffer und Kräutern nach belieben einschweißen und so garen. Die halten dann im Kühlschrank schon einige Woche. Die Freundin meiner Mutter macht das seit Jahren so und schwört Stein und Bein das sie über Monate so haltbar sind. Wenn ich von ihr welche bekomme sind die bei uns allerdings spätestens nach 4 Wochen aufgefuttert.\nIch nutze mal wieder die Mittagspause, um hier zu lesen\nMan kann die Reiberdatschi sehr gut mit geraspelten Zucchini strecken. Dann hat man da schonmal Kalorien gespart\nFür´s Abzupfen der Schrift hab ich keine Idee, Pinzette vielleicht?\nAber neugierig wäre ich auf den Spruch von Simmel\nJa genau! Ich wäre auch mal dafür, dass wir auf Sellerie umschwenken. Besonders Knollensellerie *wääh* Den krieg ich echt nicht runter. Und da hab ich auch noch kein Rezept gefunden, mit dem er mir schmackhaft geworden wäre.\nVielleicht sollten wir einen Extra Thread machen für „ungeliebtes Gemüse“ ?\nMarillenknödel kenne ich aus Österreich nur als kleine Knödel, Durchmesser vielleicht so 5-6 cm ?\nIch habe Rote Beete schon in pommesgroße Stifte geschnitten und eingefroren. Dann entweder frittieren oder auf einem Backblech im Ofen als Pommes zubereiten.\nPausenhallole an euch,\n@rote Bete, gekocht und geschält geht Einfrieren problemlos, meine Mama meint nach 6 Monaten sollten sie verbraucht sein, ich habs auch schon länger geschafft.\n@Willow, ich wusste gar nicht, dass Herr Lohse so Fans hat.\n(Wir haben grad dieser Tage über das erste Jahr Rente resümiert.)\nDie Zukunftswerkstatt will ich gern erklären. Wir wohnen ja eher ländlich wenn man den Gemeindestatus betrachtet, nun ist der Ort u.a. auch in der landesweit geförderten Stadtumbauprojektliste drin.\nDie Treffen und Konzeptplanungen gingen aus einigen Bürgertreffs, Neubürgertagen\nusw. hervor. Engagiert sind Kirchen, Gewerbetreibende, Vertreter der Landwirte, auch die Feuerwehr, Akteure aus anderen Verbänden, Parteien, wobei der Bürgermeister parteilos ist, aber auch einfach Menschen, die sich daran (wie auch immer) beteiligen möchten, tatsächlich von 18 - nah an 80.\nAnfänglich folgten der puren Bestandsaufnahme so konkrete Vorschläge und Vorhaben wie Gestrüpp schneiden an Radwegen, Parkzeitänderung im Kernort, barrierefreie Verlegung der Wasserzapfstellen auf dem Friedhof bis zur Installierung einer Drückampel usw.oder nun auch Ladestation für E-Autos.\nVieles geht auf dem kleinen Dienstweg – da macht auch schnell mal das THW eine Übung draus.\nMittlerweile, auch weil die Gemeinde wächst und ein weiteres Baugebiet ausgewiesen wurde, geht es um Erhalt und Ausbau der naturnahen Flächen, Grünaufwertung im öffentlichen Raum, Seniorenwohnprojekte, Migrationsarbeit, ehrenamtliche Lese- und Schülerhilfe, Erhaltung der medizinischen Versorgung undund. Die Ideen aus der Bürgerschaft finden Gehör. Dazu gekommen bin ich über ein integratives Kunst- u. Kulturprojekt. Mein Beitrag zu: "Ich kann nicht die Welt retten, aber vielleicht hier was dazu leisten."\nNicht zuletzt lernt am am neuen Ort so schnell neue Leute kennen.\nSo, weiter gehts......LG Mara\nZum Thema Rote Bete:\nWenn es in der Gemüsekiste viel Rote Bete gibt, mache ich gerne diesen Aufstrich.\nIch fülle ihn in Gläser, die ich kurzfristig im Kühlschrank aufbewahre (2-3 Wochen geht nach meiner Erfahrung) oder, längerfristig, einfriere.\nDer Aufstrich lässt sich auch wunderbar einkochen und ist dann jahrelang haltbar.\nHast Du da schon Erfahrungswerte FräuleinHerbstlaub?\nJa, ich koche solche Aufstriche mit Roter Bete, Zucchini, Kürbis oder anderem Gemüse schon seit Jahren sehr gern ein. Klappt prächtig\nEnergie, stimmt der Aufstrich von Margie ist echt total lecker.\nDorette, mit der Sellerie komme ich inzwischen gut klar. Gut, nicht unbedingt mein Lieblingsgemüse, abert oft ein wichtiger Geschmacksgeber. Was ich allerdings bis heute nicht runter bekomme sind Selleriestücke die ewig in der Suppe gekocht haben.\nWas ich allerdings bis heute nicht runter bekomme sind Selleriestücke die ewig in der Suppe gekocht haben.\nDas ist mal wieder diese Frage der Konsistenz. Verkochtes Gemüse, egal um welches genau es sich handelt, ist fast immer bäh. Bei Zucchini und ähnlichem Gemüse passiert es ziemlich schnell, weil das so sehr wasserhaltig ist. Bei Sellerie geschieht es, weil eine Suppe, besonders wenn sie Fleisch enthält, lange kocht. Dann wird sogar der recht feste Sellerie irgendwann labbelig weich.\nSellerie mochte ich als Kind lange überhaupt nicht. Heute dagegen liebe ich panierte Selleriescheiben. Dafür lasse ich jedes Schnitzel stehen!\n@eingeschweißt gegarte Rote Bete:\ndie kann man ja mittlerweile in jedem Supermarkt oder Discounter kaufen. Klar geht das schnell, wenn man so etwas verwendet, und es stimmt, dass sich das relativ lange hält, aber frisch gekocht hat es doch viel mehr Aroma. Außerdem ist es für mein Empfinden meist zu weich gekocht, wenn man die rote Bete fertig kauft. Das kann man natürlich verhindern, wenn man selbst einschweißt und kocht - wenn man denn die genaue Kochzeit weiß. Die wüsste ich nämlich nicht, bzw. bräuchte man sicher eine Formel und müsste erst den Durchmesser ausmessen.\nHeute gibt es Birnen, Bohnen und Speck. Das Gericht habe ich vor etwa 20 Jahren auf Spiekeroog kennengelernt, ist wohl etwas typisch Norddeutsches. Einmal pro Jahr liebe ich das (solange die Bohnen nicht totgekocht sind ). Häufiger esse ich es lieber nicht, weil ich weiß, wo der Speck sonst landet: auf meinen Rippen nämlich. Und zum Dessert gibt es von den gestern gepflückten Himbeeren.\nHeute ist mein letzter richtig freier Tag, morgen und übermorgen geht der Arbeitsalltag wieder los. Das heißt also, dass ich etwas später wieder an den See radeln werde und den Zeit heute noch genieße.\n@Tot gekochter Sellerie in Suppe:\nWenn ich eine Rindfleischsuppe koche, dann habe ich immer Wurzelgemüse und Knochen zum Zubereiten der Rindfleischsuppe, die dann auch ca. 4 - 5 Stunden kocht. Danach werfe ich das Wurzelgemüse weg - das ist dann wie @Küchenbetti schreibt "BÄH".\nMeist koche ich dann in der Suppe noch Suppenfleisch und ca. 30 min vor Ende der Kochzeit gebe ich neues ganz klein gewürfeltes Suppengemüse dazu - das kann man gut essen.\nPanierte Selleriescheiben habe ich auch schon zubereitet - schmeckt gut.\nDas ist gut zu wissen. Ich kurve bereits seit einiger Zeit um das Thema Einkochen herum. Es interessiert mich, habs aber noch nie gemacht.\nUnd gerade solche Aufstriche sind selbst gemacht wirklich günstiger als gekauft. Zumindest bei dem Rote Bete Aufstrich mit Meerettich bin ich mir da sehr sicher. Das habe ich mal verglichen. Gut Arbeit und Strom hatte ich nicht gerechnet, lediglich Zutaten und Menge im Ergebnis.\n@ Betti, die Freundin meiner Mutter kocht sie selbst vakuumiert seit vielen Jahren so und das scheinbar ganz ohne Formel. Klar schmeckt die frische rote Bete besser, aber wenn du so viele hast und sont keine Lagermöglichkeit (und genau darum ging es ja), dann ist das wohl nicht die schlechteste Möglichkeit.\n@ Hawaii, bei mir kommt auch das Gemüse beim Suppe kochen weg und dann frischen hinein. Ich mag aber z.B. die asugelaugten und so schön nach Suppe schmeckenden Möhrenstücke aus dem Ansatz total gerne, auch wenn die als solches nichts mehr können. So ein Stück Sellerie, da kann ich nicht drauf beißen ohne mir den ganzen Tag zu verderben. Ich brauche auch viel Sellerie übers Jahr, als Salat mag ich ihn auch oder in diversen Gerichten. Als Schnitzel muss ich die Sellerie nicht haben, geht, aber ich kann da gut drauf verzichten.\nWäre aber auch zu blöd wenn wir alle das gleiche Gemüse am liebsten hätten. Das würde sehr teuer werden.\nDa geselle ich mich mal auf einen Kaffee zu euch.\n@agniesca: Aus roter Beete kann man wunderbare Brownies backen. Saftig und sehr lecker. Einfach mal googlen.\n@Küchenbetti: Glückwunsch zum Reißverschluß einsetzen, das ist eine Friemelei..meinen Respekt.\nBirnen , Bohnen , Speck kenne ich.. Aber das es norddeutsch sein soll, ist mir neu. ( Schmeckt aber super, geb ich dir recht. Mit Kassler ist das auch klasse) Meines Wissens kommt das aus Schwaben. Bei uns in Norddeutschland gibt es traditionell Grünkohl.\nFür die Selleriefans unter euch:\nSellerie -Orangen- Suppe\n250g Sellerie, 2 Kartoffeln und 2 Möhren in 0,5 l Gemüsebrühe garen, Pürieren.\nAbgeriebene Schale einer Orange plus den Saft zugeben: mit Selleriesalz, Pfeffer,Salz abschmecken. Einen Becher Sauerrahm oder Schmand zufügen und Schnittlauchröllchen und etwas Sahne ( kreuz und quer über die Suppe gießen) garnieren. Super lecker.\nIch mag diese Suppe sehr gerne, vor allem im Winter. Bin allerdings die einzige hier... Selleriefans werden sie hier nie.\n@ alina: Du hast Recht. Foodsharing ist eine tolle Sache. Das das solche Ausmaße annimmt hätte ich nie gedacht. Das läuft hier schon unter dem Motto " Unsere Nachbarschaft soll 120 werden" Gleich kommen noch Leute , die mir wieder einen Teil abnehmen. Das freut mich. Wenn ich nur an den Wasserverbrauch denke, den diese - eigendlich in der Tonne gelandeten - Lebensmittel gebraucht haben, kann einem schlecht werden.\nSo, ich werde mal wieder.. Die Einkochgläser im Keller wollen sortiert und geordnet werden. Meine Frau will mir Schildchen für die Regale gravieren. Außerdem brauche ich Platz. Ich habe letzte Woche wegen akuten Gläsermangel tatsächlich doch mal Gläser bestellt. Alles schöne kleine Größen. Allerdings haben sie doppelt geliefert und so bin ich im Besitz von über 200 neuen Gläsern . Die Rechnung war allerdings normal.\nZitat von Energiekraut am 16.08.2018 um 14:25 Uhr\nUnd gerade solche Aufstriche sind selbst gemacht wirklich günstiger als gekauft. Zumindest bei dem Rote Bete Aufstrich mit Meerettich bin ich mir da sehr sicher. Das habe ich mal verglichen. Gut Arbeit und Strom hatte ich nicht gerechnet, lediglich Zutaten und Menge im Ergebnis.“\nEin Gläschen von DM Bio kostet um die 1,50€ der köstliche Aufstrich von Zwergenwiese kostet fast das doppelte, da ist man mit selbermachen sehr viel günstiger unterwegs. Wenn man dann noch einen großen Schwung an Gläsern einkocht und nicht nur zwei oder drei lohnt es sich allemal den Herd angeschaltet zu haben, außerdem kann man noch nach geschmack Würzen, mit Kräutern experientieren und auch etwas labberig gewordenes Gemüse oder Reste darin unterbringen\nBirnen, Bohnen und Speck heißt auch "Grön Hein", hat also einen richtig schönen plattdeutschen Namen und ist garantiert aus Norddeutschland! Hier im Süden kennt man das nicht, höchstens wie ich aus dem Urlaub.\nja, als Lagermöglichkeit, wenn man zu viele davon hat, ist es sicher sinnvoll. Da gebe ich dir Recht.\nDoch, doch, doch....Birnen, Bohnen & Speck ist so Norddeutsch wie die Nordsee und die Ostsee. Kommt im Ursprung aus dem alten Land (Niedersachen, Grenzgebiet HH und gespucht SH. So lecker und wenn ihr jetzt nicht aufhört damit dann heul ich hier ne Sintflut und ihr könnt euch in Norddeutschland schon mal auf Heringe auf Augenhöhe einstellen. Ihr seid so furchtbar gemein, ganz entsetzlich gemein.\nIch will auch BBS! Jawohlja!\n@Vini: Birnen, Bohnen und Räuchertofu täten es nicht?\nDoch, kein Problem, du den Tofu und ich den Rest, ich brauch den Sprech für ein gutes Raucharoma, essen muss ich dann nicht unbedingt Speck und ganz unbeding den Tofu nicht. Der soll nur seinen Räucherjob erfüllen......da bleib ich ganz entspannt. Mehr B & B für mich, mehr Tofu für dich und den heutigen U.S. Bratwursttag überlassen wir den Altar- bzw. Standesamtsgeschenken und natürlich unserem Quotenmann (wobei der Qoutenmann bei seiner Frau wohl nicht kampflos an die Würstchen kommt)\n@ vini: wieder was gelernt... Ich komme zwar aus Norddeutschland...wohne aber in Oldenburger Münsterland... und hier ist es keine Tradition...aber lecker ist es..\njetzt habt Ihr mir den Mund wässrig gemacht. Seit Jahren will ich Birnen, Bohnen, Speck zubereiten. Allerdings weiß ich nicht so genau, welchen Speck man da nimmt.\nNatürlich sollte man das in der Bohnen-Saison essen, aber dafür ist mir im Moment zu warm, also habe ich das geschoben auf die Zeit nach der zweiten Hitzewelle.\nvielleicht kann mir jemand sagen, welchen Speck ich in einer rheinhessischen Metzgerei kaufen sollte\n@hawaii: durchwachsenen Bauchspeck\n@ Hawaii..ich würde auch durchwachsenen Bauchspeck nehmen. Den mag hier nur keiner....grusel.. ich nehme dafür Kassler.\n@ Dorette: ja, die Marillenknödel in Österreich sind eine Marille - entkernen und Kern durch Würfelzucker ersetzen und rundherum den Teig geben, dann sind sie wohl so um die Marillengrösse groß. Aber ich habe es von Starchen so verstanden daß bei dem Germknödel Rezept auch die Marille nur mit ganz dünnem Germ/Hefeteig umschlossen wird. Zumindest sind im verlinkten Beispielsrezept 2-3 Knödel pro Hauptmahlzeit angedacht und so sieht es auch bei den Marillenknödelngrössen die ich kenne (wobei ich gestehe, daß ich locker 5 Stück vertilge, aber dann den Rest des Tages wirklich krank bin weil mein Verdauungsapparat massiv überlastet ist)\nFalls ich mit meiner Interpretation falsch liege bitte um Korrektur... sobald es geht werde ich aber das Rezept mit irgendeiner Füllung ausprobieren, weil ich sehr neugierig bin. Spätestens dann weiss ich es wohl...\n@ Sellerie: oje, Stangensellerie mag ich gar nicht, Knollensellerie liebe ich in der Suppe, und habe eine zeitlang Selleriecremesuppe auch auf Vorrat eingekocht, und Herr Cappu hat sie soooo geliebt daß wir sie sooo oft gegessen haben - und jetzt nicht mehr sehen können.. vielleicht in 2-3 Jahren wieder.\n@ Mara: nicht nur Herr Lohse hat Fans, auch Frau Mara\n@ Aufstriche einkochen: superdanke für den Tipp, probier ich demnächst, ich habe es schon länger auf dem Radar, aber noch nicht aufgerafft... winke zu Energiekraut\nSo, noch einen schönen Donnerstag abend,\nDorette, ich wäre eher für dem Filmtitel: "Denn sie wissen nicht, was sie tun (oder schreiben)............arbeiten aber trotzdem."\noder "Der Stoff, aus dem die Alpträume sind",\nMeine Kollegin ist mehr für "Hurra, wir leben noch" "Die Antwort kennt nur der Wind" oder "Wir heißen euch hoffen....hrhrhr"\nRote Beete: Ich mag sie geraspelt, mit Essig, Salz und etwas Rahm angemacht.\nSelleriesuppe gibt es nur an Weihnachten.\nVini, ich wünsch dir süße Träume von BBS, ich lebe ja nicht im dann überschwemmtn Norddeutschland .\nDa habe sich unsere Beiträge überschnitten, Cappu!\nJa, es ist fast genauso: die nicht entkernte Zwetschge bzw. Marille wird zart mit Hefeteig umhüllt (Vorsicht, dass der Teig nicht reißt), dann zaart gesiedet, mit Reibkäse bestreut (sucht in CK nach der sudetendeutschen spezialität §Reibkäse), mit Zucker bestreut, mit saurem Rahm begossen und als Topping etwas braune Butter. Die Kalorienzahl geht wohl in die Zehntausende, ist aber megalecker.\nDie Kerne zählen bei uns auf dem Teller als Trophäen; wer die meisten Kerne vorweisen kann, hat gewonnen. Ich kann mich als Kind erinnern, dass meine Mutter mal 36 zwetchgenknödel verspeist hat (und wohl den Rest des Tage gerollt ist) .\nIch esse diese Gerichte lieber als Nachspeise nach einen Salat, da ich Süßspeisen allein als Hauptmahlzeit schlecht vertrage.\nDie Sprüche sind alle super. Da müßt ihr wohl alle Wände im Zimmer vollschreiben .\nsolange meine Kartoffeln auskühlen hab ich Zeit für einen Kaffee.\nGestern haben wir nach meinem Arzttermin einen schönen Blumenstrauß für das Grab gekauft. Leider hat jemand die schöne Grabvase aus Kupfer gestohlen. Aber man ist ja lernfähig! Jetzt kommt auch eine Plastikvase auf das Grab.\nKartoffeln sind abgekühlt und wollen nun zu einem Kartoffel-Gurkensalat verarbeitet werden. Dazu gibt es Backfisch und Remouladensoße.\nWir haben uns spontan entschieden, unsere Abreise um einen Tag nach vorne zu ziehen, so liegt auf einmal heute noch sehr viel an. Aber gut, ich bin´s ja gewöhnt.\nEin letzter Einkauf steht noch an, zwei offizielle Termine, eine Maschine Wäsche und ein Päckchen muss noch auf die Post. Dann wird nur noch das Auto vollgestopft. Diesmal dürfen zwei Solarpanels sowie ein Fahrrad mit.\nDer September wird teurer als geplant, weil eine kleine, notwendige Reise dazugekommen ist, da muss ich noch ein bisschen was ansparen.\nGekocht wird heute nicht, wir sind gleich zweimal eingeladen. Das Frühstück fiel deshalb einfach aus.\nEin Müsli wird mutmaßlich entsorgt. Ich bekam es originalverpackt geschenkt (Die Kinder mögen das nicht mehr....) und das Zeugs hat doch glatt 20% Zucker. Das ist für mich kein Frühstück. Hat einer Ideen, wie ich das noch weiterverwenden kann? Es handelt sich dabei um ein Kokosmüsli. Kann man das vielleicht noch zu Keksen verbacken?\nEs sind bis jetzt durchgehende 25°.\n@Beate Das ist aber gemein.\nIrgendwie hat sich mein Frischkäse verflüssigt. Mach ich mit Mehl Pfannkuchen draus. Eventuell kleingeschnitten als Suppeneinlage.\n@Gnossini Meine Idee: Müslikekse, aber in einem Rührteig versenkt geht bestimmt auch.\nGnossienne, du könntest das Müsli mit Hafer- oder anderen Flocken mischen und auch mit Obst strecken.\nBeate - das ist ja unglaublich :-/\n... falls du allerdings meinst, dass Müsli ganz allgemein kein Frühstück für dich ist\nich würde es in Cookies versenken. Ich mag ja dieses cookies wie von subway rezept. die sind echt lecker, Zucker kannst du eh reduzieren, wenn du Müsli dazugibst noch etwas mehr\n2.409 Beiträge (ø0,8/Tag)\n@ Gnossienne: sind da viele getrocknete Früchte drin? Die enthalten ja viel Zucker. Eventuell könnt Ihr das Müsli mit reichlich Haferflocken vermischen - dann reduziert sich der relative Zuckeranteil.\n@ gnossienne: Dieser Müslikuchen ist vielleicht was für die Reise. Da kann ordentlich Zuckerbeigabe reduziert werden, wenn das Müsli soviel Zucker enthält.\nich würde das Müsli auch mit Sonnenblumenkernen, Mandeln, Nüssen, Leinsamen, Haferflocken oder anderen Flocken (oder was immer man im Müsli mag) strecken.\nWie Dede schon schrieb, wenn getrocknete Früchte zugesetzt sind, so kommt sicher auch ein (Groß)Teil des Zuckers vermutlich aus den Früchten. Meist ist ja nur "Zucker" angegeben und nicht weiter aufgeschlüsselt, welche. (Geht auch schlecht, da in den meisten Früchten ja eine wechselnde Mischung aus Fructose und anderen Zuckern vorhanden ist und in Trockenfrüchten nunmal ziemlich viel. Da wäre eine Analyse wirklich zu aufwendig).\nEventuell in Kuchen verbacken? [URL=https://www.chefkoch.de/rs/s0/müsli+Kuchen/Rezepte.html]hier [/URL] kommen einige Rezepte, wenn man Kuchen + Müsli in der Suche eingibt.\nJetzt habe ich auch Lust auf Birnen, Bohnen und Speck.\nIch nehme durchwachsenen, geräucherten Speck für BBS.\n....oder du guchst mal wo auf eurem Weg über die Alpen noch ein Fairteiler ist, du stellst das Müsli dort ab und findest vielleicht gleich etwas, was du im Gegenzug gut gebrauchen kann. Da finden sich immer mal wieder erschreckend tolle Produkte\nIch fass es manchmal echt nicht. Es gibt Menschen, die machen auch vor nichts halt.\nKeine goldene Brücke rettet dieses Kokosmüsli. Zweite Zutat Zucker, dazu noch Glucose-Fruktose-Sirup, Karamellzuckersirup, Gerstenmalzextrakt und doch tatsächlich 3% Kokosraspel. Aber ich werde es wohl ohne weiteren Zuckerzusatz verbacken, denn auf Schweizer Autobahnen gibt es keine Fairteiler. Wär ja nett!\nHier ist es immer noch sehr warm, aber die Sonne ist weg, es ist ganz bezogen. Das hindert mich aber nicht daran, jetzt nach der Arbeit noch den See aufzusuchen. Regnen soll es wohl nicht, aber das wäre mir auch egal. Im Wasser ist es eh nass.\nGrön Hein, also Birnen, Bohnen und Speck, war sehr lecker. Ich hatte einen ziemlich mageren Schinkenspeck aus dem Angebot. Da kann man ja nehmen, was man will, auch Kassler, so wie Mia. Ob die Birnen jetzt ganz richtig dazu waren, weiß ich nicht. Jedenfalls waren sie klein, grün, hart und nicht sehr süß. Für meinen Geschmack hat es gut gepasst. Ich bin da aber auch nicht besonders heikel.\nHeute gibt es Pfannkuchen mit Apfelmus, es kommt ja demnächst die neue Ernte, und da gilt es noch Platz zu schaffen.\nAb morgen gibt es dann wieder einen WP. Über den Sommer hatte ich (Hitze und sonstige Gründe) keinen, aber es hat trotzdem erstaunlich gut gepasst. Ich hatte nämlich schon einmal einen Versuch ohne WP, und das war das perfekte Chaos, während es diesmal problemlos ging. Aber jetzt brauche ich wieder einen.\nSo, nun geht es ab an den See!\nGnossienne, so ein Fairteiler wäre da aber doch bestimmt nicht schlecht. Also wir haben hier im Haus einen Dr. E der wollte seine neue Festeranlage mit dem Helikopter einfliegen lassen. Wir haben erstmal alle unter dem Tisch gelegen, der hat uns angeguckt als wären wir von einem fremden Stern und meinte nur: Glauben sie mal nicht wir wären Hinterwäldler, glauben sie etwa das wir Sherpas mit dne Glasfronten in die Alpen schicken. Den Schweizer Dialekt darfst du dir jetzt dazu denken, ich kann ihn dir aber auch als Sprachnachricht übermitteln. Der meinte das vollkommen ernst und wir langen wieder quer. Der weiße Helikopter (nein kein Hubschrauber, bitte, ein Helikopter) mit rotem Kreuz der hier die Fensteranlage eingeflogen hätte, glaub mir, dann hätten wir hier volles Haus der öffentlich rechtlichen und der Privtsender gehabt.\nInzwischen ist das so ein Runnig Gag, der Ärmste muss sich immer einen Witz drücken lassen, aber da kommt er inzwischen gut mit klar. Lustig ist allerdings immer wenn dann neue im Huas sind und dann fragen ob er Dr. Helikopter ist, wo er den Heli geparkt hat und ob man vielleicht mal mitfleigen darf. Der Ärmse kommt mit nem ganz normalen Mittelklasse Volvo hier an.\njetzt habt Ihr mich neugierig gemacht, weil ich glaube Ihr versteht unter Fairteiler etwas ganz anderes als ich. Vor Ort gibt es eine FB Gruppe mit dem Namen, dort werden meines Wissens gebrauchte (?) Waren und Dienstleistungen von privat gegen Geld angeboten, Lebensmittel habe ich dort noch nicht gesehen. Was meint Ihr denn mit dem Begriff?\n@ Kierah: hier in Wien sind Fairteiler Foodsharing Gruppen/ Initiativen, finden sich im www unter den Suchbegriffen Foodsharing und Fairteiler. Kann jeder seine Überbestände an Lebensmitteln abgeben und soviel ich weiß kann auch jeder was dort mitnehmen. Genaueres weiß ich auch nicht.\n@WP : bei mir muss auch bald wieder einer her aber zur Zeit geht es auch ohne. Liegt an den immer noch sommerlichen Temperaturen, Urlaubsstimmung und der Tatsache daß sich Rucola und Tomaten mit fast allem kombinieren lassen - gestern gab es ganz simpel Salat mit Brot, heute Pasta morgen Risotto... Rucola muss ich zukaufen aber die Tomaten sind im Garten und unglaublich fruchtig.\nEin bisschen Planung für nächste Woche will ich dieses Wochenende beginnen.\ngerade beruhigt es mich ein wenig, hier zu lesen, dass doch wohl auch einige andere in den letzten Wochen keinen richtigen Wochenplan hatten, mir ging das nämlich auch so.\nKeine Lust auf Planen - und wenn ich einen Plan hatte, hab ich mich nicht dran gehalten - zu warm, kein Appetit, also doch wieder schieben....\nBudgettechnisch hat es funktioniert, obwohl ich dauernd spontan einkaufen war.\nD.h. - es hat insoweit funktioniert, ich hatte kein Rot zu vermelden, während ich sonst, bei gleichem Budget, aber vernünftiger Planung und EKZ immer ein deutliches Grün hatte.\nLeider hab ich mit der Vernachlässigung des Wochenplans auch meine Ernährung vernachlässigt - ich mache ja schon eine ganze Weile Low carb und 16:8, beides hab ich in den letzten Wochen alles andere als konsequent durchgezogen.\nErgebnis: wieder 1kg mehr auf der Waage - ich schieb das jetzt mal trotzig auf Wassereinlagerungen, jawoll.\nJetzt liegt hier alles schon bereit für die Erstellung des WP und EKZ - ab Montag läuft alles wieder "nach Plan".\nIch werde auch nicht, wie ich es halt in den letzten Wochen (und früher ja nur) gemacht habe, nach der Arbeit schnell in den Supermarkt hopsen und alles einpacken, was grad lecker aussieht, sondern ich werde am Wochenende auf Vorräte zurückgreifen, Inventuren machen - und dann wie gesagt, Montag schöön nach EKZ einkaufen.\nIch wünsche allen ein sehr schönes Wochenende, hier gibts jetzt noch ein Käffchen und dann ab zur Arbeit, aber nur zwei Stunden, das ist überschaubar.\nGuten Morgen auch aus Norddeutschland.\nIm Landkreis herrscht Ausnahmezustand. Es ist Stoppelmarkt in Vechta. . Eigendlich nichts anderes als eine riesige Kirmis, allerdings mit Gewerbezelten. Es gibt dort nichts, was man nicht kaufen könnte. Immer wieder sehr schön. Hier fallen tatsächlich am Montag teilweise die Schule deshalb aus, Geschäfte haben geschlossen. Alles Tradition und völlig normal.\nUnd das Wetter spielt auch mit. Nicht zu warm und trocken.\n@ Kierah: Ich hol mal etwas weiter aus. Cappucino hat Recht. Die Foodsharing Organisation entstand vor einigen Jahren um etwas gegen die Lebensmittelverschwendung zu tun. Foodsharer sammeln u.a. Lebensmittel bei Lebensmittelhändlern ein, die eigendlich im Müll gelandet wären und kümmern sich um eine Neuverteilung. Entweder privat oder über einen Fairteiler. Auf der Foodsharingseite kann man auch Essenskörbe einstellen oder auch abholen. Auch privat zuviel gekaufte Lebensmittel ( oder gerade vor dem Urlaub) kann man dort sinnvoll " los werden" . Das ganze hat zwei Seiten. Für den Lebensmittelhändler : er hat seine Tonnen nicht so voll und die Entsorgungskosten sind nicht so hoch. Für die Foodsharer : Die Dinge gehen nicht in die Tonne, es ist legal und nicht wie beim Mülltauchen.\nDie Mengen, die dort zusammen kommen sind gigantisch. Meine Frau und ich sind selbst Lebensmittelretter und holen mittlerweile täglich ab. Ich kann gerne später mal aufschreiben was heute eigendlich in der Tonne gelandet wäre. Wir verteilen das ganze teilweise an Studenten, viel an Bekannte und in der Nachbarschaft. Erstaunlich sind immer wieder die Gesichter, wenn die Abholer das erst Mal bei uns sind. Wir holen nur aus einem Laden, aber selbst diese Menge erzeugt Kopfschütteln. Und das man qualitativ gutes Obst und Gemüse einfach mitnehmen kann, erzeugte zu Anfang auch Erstauen ( einige wollten uns tatsäch bezahlen ). Ich glaube, wir haben hier im Ort einen kleinen Anstubser gegeben. Mal abwarten, wie sich das entwickelt. Spaß macht es auf jeden Fall. Getragen wird das System durch sehr viele Ehrenamtliche und ist vollig kostenlos.\nDas ganze steht allerdings nicht in Zusammenhang und auch nicht zur Konkurenz mit den Tafeln ( die übrigens einen tollen Job machen). Beim Foodsharing ist es egal , wer Lebensmittel abholt und nutzt. Sei es der Uniprof oder die Alleinerziehende. Hier gibt es keine Nachweise und Einkommensgrenzen.\nWenn es dich weiter intessiert: google mal nach Friedrich von Thun ( Taste the waste) und Raphael Fellmer.\n@ gnosiiene: Bei der Müslizusammensetzung gruselt es einen ja. Das ist ja eher eine Süßigkeit, denn ein Müsli.\nKaffee ist leer. Wir wollen später in die Sauna. Alle Kids bis auf einen sind ausgeflogen...\nWir können uns auch diesen Samstag mit Grün melden, beim MB allerdings keine Besonderheit kurz nach der Monatsmitte. Wir können noch 224,81€ ausgeben. Gestern habe ich beim Nachbarn Fleisch und Wurt geholt und fast alles eingefroren. So sind die Vorräte gut angelegt - da müsste jetzt der Monatsrest auch klappen.\nAuf jeden Fall isst man das auch in Schleswig-Holstein. Ich würde immer ein gut durchgeräuchertes, durchwachsenes Speckstück mitgaren. Die Billigvariante aus dem Supermarkt kann das irgendwie nicht leisten, finde ich. Kassler, dann aber nicht das magere Stück, ist auch lecker, aber nach meinem Geschmack gehört da schon auch das fette Fleisch hinein. Die Bohnen dürfen nicht verkocht sein, die Birnen werden ganz gekocht. Zumindest in der Tradition meiner Herkunftsregion.\n@ Gnossienne, eine gute Reise Euch!\n@ Mia, dann lebst Du ja in der Nähe meines Studienortes! Mit Vechta verbinde ich persönlich viel Schönes aus der Studienzeit, allerdings auch viel Gestank aus den "Güllefabriken" der Umgebung. Auf der Autobahn roch man immer, wenn die Abfahrt Vechta anstand..... Stoppelmarkt war immer in den Semesterferien, von daher war ich nie dort. Habt einen entspannten Samstag in der Sauna!\n@Betty 167 Gut so. .\nIch bin grün mit 18,79 Euro. Ich muss mich immer mal wieder mantratechnisch hinterfragen, aber es läuft.\noh Beate, das ist ne fiese Nummer, Klau hab ich jetzt noch keinen erlebt, aber vor 2 Jahren wüteten Wildschweine über die Gräber, bei dem Wurschttsunami blieb nix heil.\nFairteilen funzt hier noch nicht, aber die Nachbarschaftshilfe ist irre gut...Obsttausch, Werkzeugausleihe, auch mal handfeste Hilfe, Paketannahme sowieso.\nWie @Kierah schrieb, gibt's aber auch die Verschenkgruppen für Hausrat oder hier den Mitnehmtreff in der Evang. Kirche, den öffentlichen Bücherschrank, an wechselnden Orten alle paar Wochen Repair Cafe.\nDie haben vorgestern meinen CD Spieler wiederbelebt.\nWP wird gemacht und auch 90% eingehalten, ich brauch aber für mich\ndie verlässliche Zufuhr aufgrund der Medikamente.\nAllerdings hab ich echt gern den Slowcooker in den letzten Wochen bemüht.\nUnd öfter mal als Anregung in meine WP Liste gelinst oder mir eine Idee im WP Thread rausgefischt.\nN. W. wie @Vini....mit rote Beete .\nIm Radio läuft schon ne Weile ne Sondersendung zu Aretha Franklin, ich mach Humpeltanz mit Putzfuddel.....dazu\nbereite ich Teil 2 der diesjährigen Indieweltkommtagfete vor....seit 5 Jahren feiere ich ja auch meinen Inderweltbleibtag...\nmein Besuch bringt frischen Pflaumenkuchen mit.\nKirmes muss ich demnächst auch mal einplanen, ich brauche Liebesperlen für eine Fotoidee, aber nicht mal Hussel hat die Fläschchen dauerhaft im Laden.\nIn einer Woche geht's hier los, dann folgen schon erste Weinfeste.....und dann...H E R B S T .\nSchönes WE allen, Mara\n.....warum hat eigentlich keine die Liste in Vertretung gemacht? Hätte ja nicht täglich sein müssen, aber vielleicht mit Wochenmeldung sonntags?!\nFrage/Memo für 2019\nLach, wenn wir nach SH hoch fahren kommt jedesmal von meinem Auto Piloten. Stellen sie die Lüftung ab, lassen sie die Fenster geschlossen wir befinden uns im Anflug auf "Schweineland".....ja, der Duft der großen engen Ställe at schon seinen ganz besonderen Lungenreiz.....\nUnd der nächste Kaffee... den verbringe ich bei euch.\n@ alina: Das ist ja witzig. Die Güllefabriken stinken übrigends nicht mehr. Hier hat sich ein Ort gegen eine geplante Großschlachterei gewehrt unter anderem wegen des Abwassers und auch des Gestankes. Es hätte dann wohl Unmengen an Abwasser gegeben, die irgendwie wieder gereinigt werden müssen. Der Pan scheint vom Tisch zu sein. ( Wenn ich das richtig mitbekommen habe. )\nUnd Vechta macht sich.. sowohl kuturell als auch sonst. Als Unistadt mit allen Vor- und Nachteilen. Die Mieten hier sind unheimlich gestiegen. Aber hier lebt es sich sehr gut. Und der Stoppelmarkt läßt sich ja nachholen .\nFoodsharing heute : insgesamt ca.30kg.. . Verteilt ist fast alles. Sehr schön.\nSo, ab in die Sauna..\nIch bin grün mit 0,60 Euro.\nEin Teil des Budgets ist in der Drogerie gelandet. Es haette nicht sein müssen, hat aber Spaß gemacht\nJa ... die mantras, capu - das in Erinnerung rufen ist auch für mich wichtig. Immerhin habe ich noch dran gedacht, dass ich noch eine Maske auf der Badezimmerablage liegen habe bevor ich beim DM ins Regal geschaut habe\nGrün bin ich, mit wieviel weiß ich nicht. So um die 10€ werden es sein. Wir sind nämlich schon unterwegs und ich hab vergessen, das Hhb mitzunehmen.\ndanke für die Erklärungen zu Euren Fairteiler bzw. Foodsharing Modellen. Ich kannte bisher Foodsharing nur als feste (organisiert über FB) Gruppe (da ich nicht bei FB bin, betrifft mich das nicht) wo man sich erst registriert und zunächst in einem kooperierenden Geschäft Ware abholt bevor man etwas mitnimmt. Um Lebensmittel (auch originalverpackte) dort abstellen zu dürfen braucht man dann nochmal zusätzlich eine Genehmigung (wohl aus Sicherheitsgründen). Dass jemand auf der Durchreise etwas abgibt (wie Gnossienne zu ihrem Müsli empfohlen) passt in dieses Modell nicht.\nDanke noch an @ Princess für die guten Wünsche für meine Mutter. Der Eingriff war leider nicht durchführbar aber nach einer Tour de Krankenhaus ist sie wieder stabil und wird im Heim weiterversorgt vor dem nächsten OP Termin.\nIch lasse es ruhig angehen und genieße weiter die Sommerabende auf der Terrasse (nur gestern Abend hat mich ein Gewitter vertrieben)\nKierah, foodsharing scheint von einigen auch mal wieder missverstanden bzw missbraucht zu werden.\nDer Gedanke ist das jeder an jeden abgeben kann und darf, eine reine Sache des gegenseitigen Vertrauens. In einem Fairteiler darf jeder einstellen und entnehmen was er (ver)brauchen kann bzw. was man so abzugeben hat. Da kann auch durchaus ein edeles Nussöl, geöffnet stehen weil jemand es einmal benötigte und es eben dann doch nicht ins eigene Geschmachsbild passte oder auch ne Menge Käse weil sich jemand für seine Käseplatte total verschätzt hat. Oder du setzt eben einen Foodkorb zum abholen ein und wenn dir da jemand vertraut und du noch ne Portion Curry mit Reis übrig hast, dann ist das auch okay.\nich habe mich heute ausgeruht, da ich von gestern noch etwas erschöpft war. Ich war gestern in meiner Geburtsstadt bei einem der größten Volksfeste mit Gewerbeschau. Mia, es ist dort auch immer 11 Tagen die Hölle los. Ich habe nicht alle 15 Gewebehallen geschafft, vom der Außenausstellung gar nicht zu sprechen. Aber die 4,5 St gestern in der Hitze haben mir gereicht. Die 7 Festzelte haben mich auch nicht gesehen. Die Hitze war mir einfach zuviel.\nIch gestehe, ich habe eine Kleinigkeit gekauft und mir einen Schlutzkrapfen gegönnt. Hier schauen sie aber nicht wie Ravioli aus, sondern wie ein Pfannkuchen, dern der Mitte mit den Fingern gepackt wird und dann ins heiße fett getaucht wird. er wird mit Puderzucker bestäubt gegessen. Der Teig ist so ähnlich wie bei Schneeballen oder Schuxen.\nAb Montag ist es mit der Faulenzerei vorbei und ich gehe wieder arbeiten. Ich befürchte Schlimmes bei Temperaturen um die 30 °C. Wieder nix mit dem Denken ab 10,30......\nich bin grün trotz Einkaufs von Mirabellen und Renekloden. mit 2,05 €\nhier ist es schon wieder herrlich! Draußen ziemlich warm, aber in der Wohnung schön kühl. Die Kühle habe ich heute morgen grad für einen Budenschwung ausgenutzt und auch gleich eine Kühlschrankinventur gemacht. Gestern wäre besser gewesen, aber wegen VAT war das nicht möglich. Ich musste ja gestern Abend noch einkaufen, da das ja heute nicht geht und ich ab morgen wieder den ganzen Tag arbeite und dann auch nicht einkaufen kann. Zum Glück sind aber keine Überraschungen aufgetaucht. Puh!\nIch hoffe, ich komme heute mit meinem aktuellen Nähprojekt ein bisschen weiter. Später geht es noch an den See, wie eigentlich jeden Tag, egal, wie das Wetter ist. In dieser Saison war ich trotz Urlaub und einigen "Fremdgängen" im Titisee schon 60-mal in "meinem" See. Das ist inzwischen schon eine rechte Strecke, die ich geschwommen bin. Aber die Saison ist ja noch lange nicht vorbei, letztes Jahr bin ich bis Ende Oktober noch im See geschwommen. Gut, gegen Ende werden die Strecken kürzer.\nUnd da de alte schon recht voll ist geht es hier mit dem neuen Wochen Theard weiter!!!\nmei, @Kuechenbetti , ich werde jetzt aber wirklich neidisch, wenn ich dich lese.\nAm Freitag hab ich es wieder versucht, in der See zu schwimmen; was heisst versucht, ich bin geschwommen!\nIch vergess nur immer wieder, mir das Badethermometer mitzunehmen (ich hab es mir ja extra deswegen angeschafft ...)\nUnd wenn ich es mal wieder vergessen habe, dann denke ich mir,dass mein Unterbewusstsein es wahrscheinlich gar nicht wissen will ,wie kalt es ist\nEine viertel Stunde schwimmen, zwei Stunden spaeter war mir immer noch nicht warm.\nWir hatten in der Zwischenzeit ein kleines Sturmtief. Das hat dazu gefuehrt, dass die ungewoehnlich lange Periode von "trockener" Luft zu Ende ist *schluchz* und die uebliche Wetterlage wieder Einzug gehalten hat.\nWir haben aber dem Feuchtnebel heute getrotzt und trotzdem draussen gegessen!\nMein Mann musste Holz umsetzen und an den freien Platz haben wir unsere verwitterte Bank gestellt,\nschoen im Ruecken und ueber unseren Koepfen vom Nadelbaum geschuetzt, der Findling hielt uns den Wind ab,\nund im Firepit brannte das Bruchholz der Kiste...ich glaub, das machen wir jetzt noch oefter, bevor es wirklich zu ungemuetlich wird.\nAn Euch alle lieben Dank fuer die Rueckmeldungen und Rezepte zur roten Bete.\nDavon werde ich ganz sicher zwei Sachen ausprobieren;\nansonsten hab ich sie jetzt doch eingemietet, allerdings nicht in den (salzigen )Ufersand, den es hier zuhauf gibt,\nnein, ich hab heute auf einem Flohmarkt einen Sack Spielsand gefunden, der wie gerufen kam...\nmein Eimer fuer die Karotten ist auch schon vorbereitet.\nAus einem Riesenbueschel geschenktem Basilikum wurde Pesto, mein allererstes, mit Kuerbis- und Sonnenblumenkernen, und es schmeckt mir! Und die Tomaten wurden auch alle verwurstet! Laeuft!\nWir haben in den Tiefkuehltruhen nur begrenzt Platz, in der meines Mannes sind Fische und sonstiges Meeresgetier drin;\nin meiner Gemuese, Fruechte, ach was, eigentlich waere genug Platz, wenn man systematisch vorgehen wuerde!\nMorgen wird abgetaut und durchgeschaut!(Meine auf jeden Fall !)\n....... der neue Wochen Thead findet Ihr HIER\napfelkompott einwecken, datteln feigen ersetzen, fondanttaugliche creme, frische bohnen werden nicht weich, ganache mit cremefine, hokkaido curry, induktionskochfeld schaltet ab c28, rinderfilet aufbewahren, selbstgemachte nudeln einfrieren, wie lange hält sich pudding


Lobis Böden - Holzböden, Naturholzterasse, Landhausdiele, Fischgrätparkett, Steinplatten und Treppensysteme\nFrühshoppen am Samstag, 21. September ab 9.00 Uhr direkt am großen Kreisverkehr in Auer. Lobis und Sanitär Heinze freuen sich!\nEiche Flame Spitz Spirit\nEiche Santner Spitz Spirit\nEiche Cappucino Spirit\nSibirische Lärche Fischgrätparkett\nPflegeserie für Holzböden\nHartöl für Holzböden\nLobis - Ich steh drauf!\nUnter diesem Motto entwickeln und produzieren wir innovative, funktionelle Produkte und Gesamtlösungen im Bodensektor für den Innen- und Außenbereich.\nAls aufstrebendes Südtiroler Familienunternehmen, das 2006 von Paul Lobis gegründet wurde, haben wir es uns zum Ziel gesetzt unseren Kunden von Innovation, Design und Fortschritt geprägte Produkte und Leistungen zu bieten. Dank kreativer Design-Lösungen wird die Individualität unserer Kunden in den Vordergrund gerückt und somit für sie ein Mehrwert geschaffen.\nMit einer ausgeprägten Leidenschaft fürs Detail und der Verwendung lokaler Produkte haben wir es uns zur Aufgabe gemacht einen qualitativ hochwertigen Beitrag zum Wohl und zur Zufriedenheit unserer Kunden zu leisten und Ihnen stets mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Für Sie schaffen wir nicht nur Lösungen sondern machen – basierend auf Qualität, Service und Zuverlässigkeit – Ihre Lebens(t)räume wahr.\nTauchen Sie in die Welt der Böden ein und spüren Sie die Emotion.\nLobiSILENT: Die Akustikdiele für Decke und Wand\nDie Akustiklösung LobiSILENT gewinnt den Innovationspreis der Messe München mit besonderer Auszeichnung.\nZwei neue Produktlinien bereichern unser Sortiment\nLobiART: Landhausdielen Zeitlose Schönheit.\nLobiAGE: Fischgrätparkett Revival einer längst vergangenen Zeit.\nLobiCARE & LobiBOND\nUnsere Pflegemittelserie LobiCARE für Innen- und Außenböden basiert auf natürlichen Inhaltsstoffen und lässt Ihren Boden dauerhaft schön und edel erscheinen. Für die vollflächig verklebte Montage unserer Naturholzböden empfehlen wir die Verwendung unseres Klebstoffs LobiBOND.\nLobiSTIL Design-Holzböden direkt vom Hersteller aus Südtirol\nDie hochwertigen Naturholzdielen LobiSTIL beeindrucken insbesondere durch die unterschiedlichen Breiten und fallenden Längen. Stilvolle Oberflächenbearbeitungen sowie edle Fertigungen können wir ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.\nLobiSTONE wird ins Sortiment aufgenommen\nOb Naturstein, Feinsteinzeug oder Fliese, bei Lobis ist für jeden etwas dabei. Ästhetisch ansprechend, praktisch und einfach zu pflegen, unsere LobiSTONE Produktlinie ist ein echtes Highlight.\nDer 1. Showroom wird eröffnet...\nDas Holz-Chalet im Kampill Center öffnet seine Türen.\nEinweihung Showroom Stein-Lounge\nDie Stein-Lounge ist mit 450 m² der Größte unserer Showrooms.\nLobis feiert 10-jähriges Bestehen\nIm Rahmen der 10-Jahresfeier wird der dritte Showroom „Design-Loft“ eröffnet, in dem Produktneuheiten aus Holz und Feinsteinzeug im exklusiven Industrie-Style präsentiert werden. Der Firma Lobis wird der Top Company Award 2016 verliehen.\nLobis ist Winner des German Design Award 2018 in der Kategorie "Building and Elements". Dieser zeichnet innovative Produkte, deren Hersteller und Gestalter aus, die für die deutsche und internationale Designlandschaft wegweisend sind und zählt daher zu den wohl bekanntesten Design-Preisen weltweit.\nEröffnung der neuen Produktionshalle, Bozen Süd\nIn der neuen Lobis Manufaktur wird mit modernsten Bürstanlagen und einer sehr effizienten Ölstraße gearbeitet, somit können neuartige Oberflächen, Treppen und Alpinleisten kreiert werden.\nMarkteinführung und Patentierung des LobiTEC-Terrassensystem. LobiTEC die endlose Holzterrasse ohne sichtbare Fugen und Schrauben.\nIm Jahr 2006 machte sich Bauernsohn Paul als einfacher Bodenleger selbstständig. In einer kleinen Garage am Ritten richtete er sein Lager sowie seinen Firmensitz ein.\nFamilie Nischler, Lindenhof\nPräzision und hohe Handwerkskunst\nPräzision und hohe Handwerkskunst- das haben wir in Lobis Böden gefunden. ...eine Empfehlung für jeden, der sich an Kunst und Organisation, an Natur und Design erfreuen möchte; Lobis, unser Genuss barfuß.\nFamilie Holzner, Parkhotel Holzner\nFachkönnen & Qualität\nDie erfahrene, fachkundige Arbeit des Lobis-Teams ist für die stete Ausbesserung unserer historischen Holzböden unerlässlich. Deshalb war und ist Lobis Böden zu jeder Zeit ein verlässlicher und kompetenter Partner nach unserem Geschmack.\nVoller Überzeugung kann ich nach Abschluss der Arbeiten in unserem Einfamilienhaus sagen, dass es bei der Fa. Lobis Böden an nichts fehlt. „Rundum zufrieden - mehr Worte bräuchte es gar nicht."\nLobis Böden: Qualität & Professionalität\nVor und während der Bauphase schätzten wir besonders die kompetente Beratung des gesamten Teams. Man war stets bemüht die besten Lösungen zu finden. Darüber hinaus wurden unsere Ideen schnell und zuverlässig umgesetzt. Auch technisch anspruchsvolle Details wurden fachgerecht und professionell ausgeführt.\nDie Freundlichkeit und die Professionalität der Geschäftsleitung sowie des gesamten Teams haben uns überzeugt. Wir sind mit der Arbeit sehr zufrieden. Hut ab!\nWir genießen es jeden Tag aufs Neue\nDie Firma Lobis war von Anfang an ein Partner und nicht nur ein Lieferant. Begonnen hat alles mit einem offenen Ohr für Wünsche und Vorstellungen. Rasch konnte das Team Lobis kompetent und gekonnt unsere Anfragen verwirklichen.Die Mitarbeiter sind hochmotiviert und sehr lösungsorientiert. Chef Paul & Co. gelingt es immer wieder, mit Fachkenntnis und Innovationskraft zu punkten. Die Böden sind perfekt ausgelegt und absolut pflegeleicht. Die Qualität hat seinen gerechten Preis, die Leistungen sind optimal.\nProfi als Partner\nMit knapp 400 gemeinsam realisierten Wohnungen ist Lobis einen starker Partner, welcher für die Verlegung von Holz- und Fliesenböden im Innen- und Außenbereich optimal geeignet ist. Von der großen Auswahl und der kompetenten Beratung, die er unseren Kunden bietet, über die gut organsierte Verlegung bis hin zur Fertigstellung hat Lobis stets einen hervorragenden Job geleistet. Pünktlichkeit, saubere und flexible Abwicklung zeichnen das Unternehmen aus und machen Lobis zur idealen Adresse für hochwertiges Bauen.\nWir können die Firma Lobis Böden nur weiterempfehlen und bedanken uns auf diesem Wege noch einmal bei allen Mitarbeitern für die tolle Leistung.\nLobis Böden sind der Hit\nDie hohen Qualitätsansprüche und technischen Details wurden souverän gemeistert. Dies hat auch zu positiven Rückmeldungen von Seiten unserer Gäste geführt. Aus diesem Grund können wir überzeugt sagen, dass wir Lobis Böden als verlässlichen und kompetenten Partner ansehen, den wir sehr gerne weiter empfehlen.\nMitglied der Hausleitung Haus der Solidarität in Brixen\nLobis Böden hat das Haus der Solidarität in Brixen beim Umbau der neuen Herberge großzügig unterstützt: mit Material, Arbeitszeit, Rat und Tat. Wir sind begeistert nicht nur von der Professionalität, sondern auch der Solidarität. Vielen Dank!\nErfolgsgarantie mit Lobis Böden\nWir stehn drauf… und unsere Gäste auch. Damit wir unseren Gästen immer das Beste zu Füßen legen können, wenden wir uns auch für unsere zukünftigen Projekte an Lobis Böden. Erfolg garantiert.\nDie perfekte Adresse für Böden jeder Art\nFreundliche Beratung, pünktliche Lieferung und saubere Montagen zeichnen Lobis Böden aus. Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit.\nVoll des Lobes für LOBIS BÖDEN\nMit Lobis Böden haben wir den perfekten einheimischen Partnerbetrieb für uns gefunden. Dank der guten Beratung und der großen Produktauswahl konnten Holzböden und Terrassen genau auf unsere Vorstellungen zugeschnitten werden. Durch gute Organisation, reibungslose Abläufe und sehr gute Verleger wurden die Arbeiten zu unserer vollsten Zufriedenheit ausgeführt.\nAuch in Zukunft wieder Lobis Böden\nFür unsere Gäste nur das Beste - das haben wir bei Lobis Böden gefunden. Feinste Naturmaterialien, innovativ und nachhaltig, kompetente und freundliche Beratung, sowie termingerechte und präzise Ausführung der Arbeit zeichnen diese Firma aus. Deshalb stehen wir auf Lobis Böden und freuen uns auf weitere gemeinsame Zukunftsprojekte.\nEin großes Lob geht an Lobis Böden, die für uns alle kalten und warmen Böden verlegt haben. Die Zusammenarbeit war äußerst gewinnbringend, die Mitarbeiter sehr kompetent. Trotz der kurzen Bauzeit herrschte stets eine kollegiale Atmosphäre auf der Baustelle und alle Arbeiten konnten termingerecht fertig-gestellt werden.\nLobis Böden, die perfekte Adresse\nWohnung in Kaltern\nLobiSTONE Feinsteinzeug Terrasse\nLobiAGE Lärche, LobiSTIL Eiche Gitschberg Natur, LobiSTONE Feinsteinzeug, LobiSTONE Naturstein Wand\nWohnhaus am Ritten\nLobiSTIL Ulme Kronberg Sprit, LobiSTAIRS Ulme Kronberg Sprit


Autor Thema: Star Wars - Der vergessene Tempel (Gelesen 1241 mal)\n« am: 22.06.19, 14:09 »\nZum 40-Jahr-Jubiläum ist es sich leider nicht ausgegangen, aber in den vergangenen Monaten und Wochen waren ich und mein Korrekturleser Omikron - dem ich auch an dieser Stelle ein großes Dankeschön für das enorm umfangreiche und tiefgehende Feedback aussprechen möchte - fleißig, weshalb ich euch heute das ebook zu meinem ersten Star Wars-Roman präsentieren darf:\nGratis Download als PDF, EPUB, AZW & MOBI:\n(Das ZIP-Paket erhält den Roman in vier Dateiformaten, sowie das Cover/Umschlag des Romans)\nIch hoffe, euch mit diesem Abenteuer im Star Wars-Universum\ngenauso gut unterhalten zu können wie mit meinen Star Trek-Romanen und wünsche\neuch angenehme Lesestunden!\nPPS: Wie von allen meinen bisherigen Romanen wird es auch von "Der vergessene Tempel" ein Taschenbuch\ngeben, das diesmal ungefähr schlanke 200 Seiten Umfang aufweisen wird. Vor dem Druck wird der Roman aber nochmal\nkorrekturgelesen, worauf es dann auch aktualisierte ebook-Versionen geben wird.\nAntw:Star Wars - Der vergessene Tempel\n« Antwort #1 am: 22.06.19, 19:57 »\nGratulation zur Fertigstellung. Schön zu sehen das du auch über ein anderes Universum schreibst.\nIch habe mir Deine Geschichte mal herunter geladen. Mit dem Star Wars Universum bin ich zwar nicht so sehr vertraut wie mit Star Trek, daher lasse ich mich einfach mal überraschen.\nDa habe ich wieder Lesestoff für meinen kommenden Urlaub.\n« Antwort #2 am: 23.06.19, 08:06 »\nZitat von: Kontikinx1404 am 22.06.19, 19:57\nSchön zu sehen das du auch über ein anderes Universum schreibst.\nEs war ein interessantes Experiment, denn das "Star Wars"-Universum ist auch mir bei weitem nicht so gut vertraut wie jenes von "Star Trek". Aber zumindest die Kinofilme habe ich schon x-mal gesehen und zum Glück war eine Vorgabe aus dem Contest, dass man keine Inhalte aus dem erweiterten Universum berücksichtigen muss. Ich habe natürlich trotzdem oft bei Wookieepedia und Jedipedia recherchiert, vor allem um die Geschichte mit stimmigen Details auszuschmücken.\nDie Geschichte so knapp nach Episode IV anzusiedeln war gar nicht so leicht, weil man doch berücksichtigen muss, dass sich Luke, Leia und Han gerade erst kennengelernt haben und die sie zusammenschweißende Krise nun abgewendet wurde. Wie die drei Hauptfiguren wenige Tage nach der Zerstörung des Todessterns zueinander stehen, musste ich erst festlegen.\nInsgesamt bin ich sehr zufrieden mit dem Roman, er ist im Kern sicher Star Wars-typisch und die Länge der Story ist auch so angelegt, dass die Handlung sich ganz gut in einen flott erzählten 2stündigen Film packen ließe. Durch die Charaktere und das zeitliche Setting vermittelt er hoffentlich die Stimmung der Original-Trilogie, aber ich habe auch einige Elemente aus Prequel- und Sequel-Trilogie eingefügt. Dass ich so lange gebraucht habe, um den Roman zu schreiben, hatte zumindest etwas Gutes: Durch die Verzögerungen konnte ich auch "Die letzten Jedi" und "Solo" berücksichtigen.\n« Antwort #3 am: 28.06.19, 19:22 »\nWenigstens etwas, das hier mal fertig wird ...\nAngesichts der fortgeschrittenen Zeit sollten wir den Sammelband vorerst sein lassen und jeder postet seine Geschichte in einem separaten Thread, wenn sie fertig ist.\nDiese hier werde ich mir voraussichtlich übers Wochenende zu Gemüte führen, vorab schon mal meinen Glückwunsch zur Fertigstellung!\n« Antwort #4 am: 29.06.19, 05:57 »\nZitat von: Tolayon am 28.06.19, 19:22\nSobald dann mehr Geschichten abgeschlossen sind, stehe ich auch gerne zur Verfügung, den Sammelband als ebook zu layouten.\n« Antwort #5 am: 30.06.19, 11:09 »\nEs freut mich sehr, dass du es geschafft hast, dein Star Wars Projekt abzuschließen.\nIch bin ja mal gespannt, ob ich es irgendwann noch schaffe.\nHeruntergeladen habe ich deine Geschichte bereits.\n« Antwort #6 am: 30.06.19, 20:30 »\nIch bin schon durch mit dem Roman ...\nAlles in allem war er praktisch genau so gut zu lesen wie ein offizieller Roman (zuletzt hatte ich mir da die "Meistgesucht" getaufte Prequel-Geschichte zu "Solo: A Star Wars Story" vorgenommen).\nGut fand ich, wie Elemente aus besagtem Film, ebenso wie aus "Die Letzten Jedi" integriert wurden. Auch die Anspielungen auf die Klonkriegsära passten perfekt. Was nun das Titel-Bauwerk betrifft - da möchte ich nicht spoilern, aber eine kleine "Enttäuschung" könnte auf manchen Leser da doch zukommen\nDennoch, eine insgesamt recht runde Geschichte.\nEinzig die frühe Schaffung von Tatsachen, die wir aus "Das Imperium schlägt zurück" kennen, fand ich etwas übereilt.\nIch hätte die Rebellen erst noch ein paar Monate auf Odyssee geschickt, auf ständiger Flucht vor dem Imperium mit kleineren Scharmützeln, bevor sie sich auf Hoth niederlassen. Die angesprochene Ressourcenknappheit, die durch die Unterbringung sämtlicher Rebellen auf Admiral Ackbars Schiffen entsteht, hätte sich so über einen längeren Zeitraum entwickeln können.\nAuch die Indienststellung der Executor-Klasse hätte ich noch etwas hinausgezögert. Soweit ich verstanden habe, waren die Super-Sternenzerstörer immer als Plan B gedacht, für den Fall, dass der Todesstern versagt. Nach dessen Zerstörung hätte es demnach erst mal ein paar Monate gedauert, bis der Prototyp einsatzbereit war und Darth Vader übergeben wurde. Alle anderen Schiffe dieser Klasse wären dann nach und nach in den Dienst gestellt worden, bis hin zu den Ereignissen aus "Die Rückkehr der Jedi-Ritter."\nIm Großen und Ganzen erzählt der Roman eine spannende und vor allem plausible Geschichte, wie die Rebellen sich am Ende für Hoth als Stützpunkt entscheiden und wie Darth Vader erfährt, dass es sein Sohn war, der den ersten Todesstern gesprengt hat.\n« Antwort #7 am: 02.07.19, 06:40 »\nZitat von: Tolayon am 30.06.19, 20:30\nDanke für dein Feedback! Ich bin erleichtert, dass der Roman offenbar doch ganz gut gelungen zu sein scheint und die Mission erfüllt hat, den Brückenschlag von Episode IV zu V einzuleiten. Und auch einige Anknüpfungspunkte an Prequel- und Sequel-Trilogie herzustellen. Ich hatte da nach einem ersten negativen Feedback schon meine Zweifel, aber zum Glück häufen sich nun die positiven Feedbacks. (Sofern man bei 3 von 4 von "häufen" überhaupt reden kann. )\nDas ist sicher auch dem Umstand geschuldet, dass ich eben nur die Filme wirklich gut kenne. Ich habe zwar oft bei Wookieepedia und Jedipedia nachgeschlagen, aber nicht daran gedacht, z.B. die Indienststellung der Executor nachzuschlagen. Vielleicht auch deshalb, weil ich bei meiner Recherche recht überrascht war, dass volle 3 Jahre zwischen Episode IV und V liegen. In den Filmen selbst wird nicht auf die vergangene Zeitspanne eingegangen, ich hatte aber immer den Eindruck, dass nur ca. ein Jahr vergangen sein könnte, mehr nicht. Im Roman lasse ich den Zeitraum, der noch zu den Ereignissen von Episode V vergehen wird, vage. Aber meine eigene Vorstellung von der Timeline vor meiner Recherche hat sicher mitgespielt, dass ich die Ereignisse in meinem Roman zeitlich kompakt zusammengeführt habe.\nJedenfalls nochmals Danke für dein Feedback! Es freut mich, dass dich "Der vergessene Tempel" gut unterhalten konnte.\n« Antwort #8 am: 11.07.19, 21:47 »\nDa ich aus meinem Urlaub wieder zurück bin, möchte ich dir ein Feedback zu Deiner Story hinterlassen.\nDie Story fügt sich meiner Meinung gut in die Lücke zwischen Episode 4 und 5 ein.\nSehr gut gefallen hat mir Han Solo, den hat man sofort wieder erkannt. Auch sein angespanntes Verhältnis zu Leia hast du schön beschrieben.\nDer Storybogen mit dem Überlebenden Klonkrieger und Skywalker auf dem Mond hat mir gut gefallen. Das Telgebende Bauwerk, sprich der Tempel, hätte ich mir anders vorgestellt\nals beschrieben. Aber in anbetracht das er aus einer alten Werkstatt entstand, war die Idee dahinter sehr schön. Denn manchmal hatten manche Bauwerke auch ursprünlich eine\nDie einzigen Charakter die für mich neu waren, oder die ich nicht kannte, waren der Neimoidianer Terrol und Enfys.\nDas Treffen zwischen Vader und Terrol fand ich gut geschreiben, weil am Anfang nicht sofort klar war was Vader von Terrol wollte.\nMir persönlich aht Deine Story sehr gut gefallen.\n« Antwort #9 am: 12.07.19, 09:26 »\nZitat von: Kontikinx1404 am 11.07.19, 21:47\nMir persönlich hat Deine Story sehr gut gefallen.\nVielen Dank, freut mich sehr, dass dir die Geschichte gefiel.\nMit dem Tempel im Titel spiele ich sicher etwas mit der Erwartungshaltung, hoffe aber, dass der Überraschungsmoment es wert ist - und dass der Background der Entstehung dieser ungewöhnlichen Kultstätte interessant genug rüberkommt. Aber es ist mir schon bewusst, dass viele Leser beim Titel an ein wesentlich prächtigeres Bauwerk denken werden.\nEnfys Nest war in "Solo: A Star Wars Story" zu sehen. Ich bin sehr froh, dass sich dieses Romanprojekt lange genug verzögert hat, so dass ich auch diesen Film noch berücksichtigen konnte. Han funktioniert sicher deshalb auch so gut, weil er dank Enfys eine Ansprechperson hat, mit der er leichter seine Gedanken teilen kann als es zu diesem Zeitpunkt mit Leia möglich wäre.\nTerrol (neben Pregu, auch wenn man von ihm sicher leichter ein Bild vor Augen hat) ist eine neue Figur. Charakterlich hat er sicher einiges von einem "Ferengi" und ich hoffe, dass ich ihn zu einem Neimoidianer gemacht, entspricht dem einigermaßen. Wie gesagt, mit meinem Star Wars-Hintergrundwissen abseits der Kinofilme ist es nicht weit her, aber durch Episode I gewann ich den Eindruck, dass dies ganz gut passen könnte.