on 16 Ιαν 2020\nΤο Σάββατο 11/1 το Λιμεναρχείο Άνδρου με συντονισμένες ενέργειες του - στο πλαίσιο των περιπολιών του - αξιοποιώντας πληροφορίες εντόπισε σε δύο διαφορετικά περιστατικά ερασιτέχνες αλιείς σε περιοχές της νότιας Άνδρου να διενεργούν παράνομο ψαροντούφεκο. Και στα δύο περιστατικά κατασχέθηκαν αρκετά κιλά αλιεύματα και ροφοείδη μικρότερου μεγέθους από το επιτρεπόμενο. Επιπλέον κατασχέθηκαν και υποβρύχιοι στεγανοί φακοί με τους οποίους ψαρεύουν οι παράνομοι ψαροντουφεκάδων. Θα επιβληθούν πρόστιμα και διοικητικές κυρώσεις και στις δύο περιπτώσεις.\nΤο ψάρεμα με ψαροντούφεκο είτε βράδυ είτε με χρήση υποβρύχιου φωτός είτε αναπνευστικής συσκευής απαγορεύεται για όλους, επαγγελματίες και ερασιτέχνες. Επιτρέπεται χωρίς αυτά τα εξαρτήματα. Οι παράνομοι αλιείς έχουν γίνει στόχος για τις λιμενικές αρχές της Άνδρου και τα τελευταία χρόνια έχουν ξαναβρεθεί στο στόχαστρο γιατί καταστρέφουν την θαλάσσια πανίδα, καθώς αλιεύουν συχνά μεγάλους αριθμούς ψαριών και σε απαγορευμένα μεγέθη.\nΤο θέμα του παράνομου ψαροτούφεκου κυρίως από ερασιτέχνες αλιείς αποτελεί μεγάλο πρόβλημα και για τον επαγγελματικό κλάδο των αλιέων. Η παράνομη πρακτική πώλησης αλιευμάτων από ερασιτέχνες ψαράδες σε εστιατόρια και ψαροταβέρνες έχει αναδειχθεί σε βασική απασχόληση ιδιωτών. Σύμφωνα με πληροφορίες η μέση τιμή πώλησης του κιλού του ροφού σε εστιατόρια των Αθηνών και όχι μόνο, είναι περίπου 20-25 ευρώ το κιλό, και προφανώς χωρίς τιμολόγια.\nΜάλιστα το θράσος πολλών ξεπερνά τη λογική, αφού πολλοί αναρτούν μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης τα παράνομα κατορθώματά τους, προκαλώντας αρχές και επαγγελματίες ψαράδες, που καθημερινά μοχθούν για το δικό τους φτωχό πλην τίμιο μεροκάματό.\nΝα σημειώσουμε πως το Λιμεναρχείο Άνδρου και το Λιμενικό Σώμα γενικότερα καταβάλλουν εντατικές και συνεχείς προσπάθειες καταπολέμησης του προβλήματος.\nΚαταρχάς να συγχαρώ το λιμενικό Σώμα Άνδρου για τους οργανωμένους και συστηματικούς ελέγχους του που φέρνουν χειροπιαστά αποτελέσματα . Με έχουν ψάξει και εμένα με την παρέα μου και έκαναν πολύ καλή δουλειά,μπράβο που τιμούν τα λεφτά που παίρνουν.\nΤώρα όσο αφορά τον τρόπο που ένας ερασιτέχνης μπορεί να χρησιμοποιήσει τα τίμια και νόμιμα αλιεύματα του, δεν θα έπρεπε να αφορά κανέναν. Αντίθετος το κράτος αν δεν θέλει διαφυγόντα κέρδη θα έπρεπε να τους αφήνει να έχουν μπλοκάκι και να κόβουν κανονικά αποδεικτικά στα μαγαζιά που τα πουλάνε.Σε αντίθετη περίπτωση το κράτος να μην προσπαθεί να μας βγάλει με κάθε τρόπο ακόμα και με την οικονομική βία και εκβιασμούς από την θάλασσα που τόσο αγαπάμε. Αυτό είναι το αποτέλεσμα των παραλογων φόρων στα Μικρά σκάφη, των φόρων υψηλών σε καύσιμα και τον πάρκων που είναι διατρητα από παντού και στην ουσία δημιουργούνται από ΜΚΟ με σκοπό το κέρδος και μόνο και με την συγκατάθεση επαγγελματιών ψαράδων για νζ απομακρύνουν τους ερασιτέχνες και τα πολλά βλέμματα έτσι ώστε να ψαρεύουν με κάθε παράνομο τρόπο με σκοπό Επίσης το κέρδος με την δικαιολογία δε ότι το κάνουν για να ταισουν τα καημένα τα παιδάκια τους.Λοιπον Ακούστε η θάλασσα ανήκει σε όλους όλοι πρέπει να την σέβονται και να την αγαπούν και το κράτος να δίνει προνόμια στον κόσμο των σπορ που τόσα έσοδα προσκομίζει κάθε χρόνο από αυτούς και όχι ψάχνει τρόπο να τους κάνει να βλέπουν την θάλασσα από οθόνες και καναπέδες.Αυτα από μένα και αν κάποιος ψαρεύει επάξια και τίμια θηράματα για χόμπι, ειναι πλέον δικά του και το τι θα τα κανει αφορά μόνο αυτόν. Αν χρειαστεί να τα πουλήσει για να μπορέσει να ξαναβγεί για ψάρεμα τότε μπράβο του. Παν μέτρον άριστον!\nΠΡΩΤΆΡΗΔΕΣ ,ΑΤΖΑΜΗΔΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΗΤΑΝ .....ΔΕΝ ΗΞΕΡΑΝ ΔΕ ΡΩΤΑΓΑΝ\nΜα καλά πόντιοι είναι ; δε γνώριζαν οτι στην Άνδρο το Λιμεναρχείο έχει 2 σκάφη που γυρνάνε γυρω γύρω το νησί;\nΔε διαβάζουν σε κανένα ψαρευτικό forum να μάθουν οτι στην Άνδρο πέρνουν κεφάλια οι νερόμπ@@τσοι.\nΕδώ εμείς οι ντόπιοι απο τα βράχια ψαρεύουμε με καλάμια και έρχονται και μας ξεψαχνίζουν.\nΔε θα ήξεραν επίσης οτι είναι το νησί της ρουφιανιάς και της καταγγελίας και οτι ούτε να αεριστείς δεν μπορείς χωρίς να σε ελέγξει το Λιμενικό.\nΜε τις υγείες τους ....τα πρόστιμα.


Θετικά είδε η χρηματιστηριακή αγορά τη συμφωνία του Νηρέα με τις πιστώτριες τράπεζες, καθώς η τιμή της μετοχής σημείωσε μεγάλη άνοδο στις δύο τελευταίες συνεδριάσεις και προσέγγισε το 0,1 ευρώ (χρηματιστηριακή αξία 6,2 εκατ. ευρώ).\nΤι θα προκύψει λοιπόν από το συγκεκριμένο deal;\nΠρώτον, κεφαλαιακή ενίσχυση του Νηρέα με 58,6 εκατ. ευρώ μέσω μετατροπής δανείων, και δύο μετατρέψιμα ομολογιακά δάνεια συνολικά περίπου 50 εκατ. ευρώ με επιτόκιο μόλις 1%. Αν συνεκτιμηθεί και η έκδοση κοινών ομολογιακών δανείων έως 94,5 εκατ. ευρώ με επιτόκιο Euribor +4,25%, τότε μπορούμε -με βάση εκτιμήσεις αναλυτών- να μιλάμε για ετήσια εξοικονόμηση τόκων γύρω στα 5 με 6 εκατομμύρια ευρώ.\nΚαι δεύτερον, μετά το deal, ο εισηγμένος όμιλος θα διαθέτει υγιή κεφαλαιακή διάρθρωση και έτσι θα μπορεί να ξεκινήσει -ή καλύτερα να συνεχίσει- πρόγραμμα αναδιάρθρωσης με στόχο την αύξηση της παραγωγικότητάς του.\nΤα ευχάριστα συμπληρώνονται από το ότι φέτος οι τιμές των ψαριών είναι ανεβασμένες σε σχέση με πέρυσι και η συναλλαγματική ισοτιμία του ευρώ έχει υποχωρήσει έναντι του δολαρίου.\nΑπό χρηματιστηριακή άποψη, θα προκύψει ένας όμιλος που διαπραγματεύεται στο ταμπλό γύρω στα 65 εκατ. ευρώ (με τον συνυπολογισμό της επικείμενης ΑΜΚ) ωστόσο από αυτά τα 58,6 εκατ. ευρώ θα τα έχουν βάλει οι τράπεζες μέσα από την κεφαλαιοποίηση των δανείων τους, πληρώνοντας προς 0,30 ευρώ την κάθε μετοχή και όχι προς 0,10 ευρώ που διαπραγματεύεται σήμερα στο ταμπλό.\nΜετά από αυτά, το μετοχικό στοίχημα θα παιχτεί σε βάθος χρόνου σε δύο μέτωπα:\nΠρώτον, στο πόσο πολύ και πόσο γρήγορα ο όμιλος θα καταφέρει να βελτιώσει τις οικονομικές του επιδόσεις.\nΚαι δεύτερον, στο αν θα επιδείξουν έμπρακτο ενδιαφέρον στρατηγικοί επενδυτές προκειμένου να εξαγοράσουν από τις τράπεζες ποσοστό των μετοχών ή και των μετατρέψιμων ομολογιών και έτσι να αποκτήσουν τον έλεγχο του ομίλου.


Bet στα… «Παρασκευιάτικα»! - epirus24.gr ioannina24.gr arta24.gr preveza24.gr igoumenitsa24.gr\nΧαίρετε, χαίρετε! Χθες είδατε την πρώτη διαλογή για το Π/Σ/Κ που μας έρχεται, με αρκετά ενδιαφέροντα ματς να υπάρχουν στο μενού και αρχικά σημεία να είναι σημειωμένα. Προσοχή, τριπλή μελέτη και διαχείριση, είναι αυτά που πρέπει να προσέξουμε.\nΣήμερα θα αναλυθούν τα τρία ματς που έχει το πρόγραμμα, δεν θα τα συνδέσω με αυτά του Σ/Κ. Και τα τρία σημερινά παιχνίδια βγάζουν σημείο. Θα παραθέσω όλα τα δεδομένα των παιχνιδιών αυτών και μπορείτε μόνοι σας να επιλέξετε τι θα παίξετε από όλα αυτά.\nHertha BSC – Union Berlin: Το μεγάλο βερολινέζικο ντέρμπι ξεχωρίζει από το πρόγραμμα και δυστυχώς θα είναι ένα ματς χωρίς οπαδούς, κάτι που πραγματικά θα ήταν ένα μεγάλο highlight για τη σαιζόν. Όσο και αν ακούγεται περίεργο, θα είναι το δεύτερο ματς τους στην Bundesliga, με την Ουνιόν να είναι εκείνη που είχε κερδίσει στον πρώτο γύρο, σε ένα επεισοδιακό παιχνίδι (1-0). Μεταξύ τους δεν έχουν την τεράστια παράδοση, καθώς δεν έχουν αναμετρηθεί πολλές φορές. Στα τελευταία δέκα χρόνια η Ουνιόν μετράει 2 νίκες, η Χέρτα 1, ενώ 2 παιχνίδια έληξαν ισόπαλα.\nΡεπορταζιακά δεν έχουμε κάτι τρομερό. Γνωστή η απουσία του Καλού για τη Χέρτα, που έτσι και αλλιώς φέτος δεν έχει τεράστια συμμετοχή. Ο Ρέκικ (αμυντικός) αν ήταν υγιής θα έπαιζε σε κάποια θέση της αμυντικής γραμμής. Ο Βολφ (μέσος) θα ήταν επίσης μια καλή επιλογή αν ήταν υγιής. Κατά τα άλλα δεν υπάρχουν προβλήματα για τον κόουτς Λαμπαντία. Ο Ιμπίσεβιτς και ο Κλούντερ έχουν συμπληρώσει 4 κίτρινες, στην επόμενη χάνουν ένα ματς πρωταθλήματος. Στην Ουνιόν η απουσία του Σλότερμπεκ (συμπλήρωσε κάρτες) ίσως είναι ένα πρόβλημα, κατά τα άλλα δεν υπάρχουν απουσίες σημαντικές. Αρκετοί παίκτες πάντως είναι στο όριο με τις κάρτες (Άντερσον, Άντριχ, Γκέντερ, Ινγβαρτσεν).\nΔιαιτητής της αναμέτρησης θα είναι ο Όσμερς, ο οποίος έχει σφυρίξει φέτος σε 11 παιχνίδια Μπουντεσλίγκα. Απευθείας κόκκινη δεν έχει δείξει, όμως έχει δείξει 42 φορές την κίτρινη κάρτα, κάτι που αντιστοιχεί σε 3,8 κάρτες ανά παιχνίδι. Την Ουνιόν την έχει διαιτητεύσει 2 φορές (νίκη με 2-3 επί της Μάινς, ήττα 2-3 από τη Λεβερκούζεν), ενώ τη Χέρτα μία (0-0 με την Γκλάντμπαχ). Μόλις 2 από τα 11 παιχνίδια του δεν ανέδειξαν νικητή.\nΧέρτα: Σκοράρει μόλις το 31,5 % των γκολ της στο πρώτο ημίχρονο, με το 72,6% αυτών των γκολ να μπαίνουν από το 30’ μέχρι το 45’. Εντός έδρας σκοράρει πιο δύσκολα από ότι εκτός, ενώ δέχεται και πιο εύκολα γκολ. Σκοράρει 1,08 γκολ ανά ματς εντός έδρας, ενώ δέχεται 2,15. Δέχεται γκολ κάθε 26 λεπτά εντός έδρας, ενώ σκοράρει ένα κάθε 43 λεπτά. Διαθέτει την 6η χειρότερη άμυνα της λίγκας. Ζωτικής σημασίας παίκτης ο Λουκεμπάκιο με 5 γκολ και 5 ασίστ.\nΟυνιόν Βερολίνου: Σκοράρει επίσης τα περισσότερα γκολ της στο δεύτερο ημίχρονο. Το 34,3% μόλις στο πρώτο ημίχρονο. Εκτός έδρας σκοράρει λιγότερο από ότι εντός, με τον μέσο όρο να είναι μόλις στο 1,08, ενώ δέχεται 1,92 γκολ ανά παιχνίδι εκτός έδρας. Διαθέτει την 9η καλύτερη άμυνα του πρωταθλήματος, είναι η καλύτερη αμυνόμενη ομάδα των τελευταίων 9 θέσεων. Ο Άντερσον αποτελεί το μεγάλο της όπλο με 11 γκολ φέτος, ενώ το Τρίμελ έχει δώσει 7 φορές ασίστ.\nΠαιχνίδι με γκολ: Το under2,5 έχει το προβάδισμα για αρκετούς λόγους, το βρίσκουμε στο 1,90. Είναι ντέρμπι, είναι ματς μεταξύ ομάδων με σχεδόν ίδια βαθμολογική θέση και επίσης οι διαφορές δεν είναι μεγάλες όσον αφορά το αγωνιστικό. Το να δούμε περισσότερα γκολ στο δεύτερο ημίχρονο από ότι στο πρώτο πληρώνει 2,00 και δεν είναι άσχημο αν αναλογιστούμε ότι και οι δύο σκοράρουν 70% των γκολ τους στο δεύτερο μισό.\nΣημείο: Ντέρμπι είναι και κανείς δεν θέλει αρχικά να χάσει, είτε από βαθμολογικής άποψης, είτε από πλευράς γοήτρου. Το «Χ» φαντάζει ιδανικό σημείο, κάτι που πληρώνει 3,25, με τη Χέρτα έτσι και αλλιώς να έχει προβλήματα εντός έδρας, ενώ από την άλλη η Ουνιόν με την αμυντική λειτουργία της θα προσπαθήσει να κρατήσει το ματς σε χαμηλό τέμπο.\nΗμίχρονο/τελικό: Βάσει στατιστικής αξίζει να κυνηγήσουμε το διπλό ημίχρονο/ Χ τελικό, αφού η Ουνιόν είναι από τις ομάδες που αιφνιδιάζουν στις αρχές των παιχνιδιών, ενώ η Χέρτα σκοράρει το 70% των γκολ της στο δεύτερο ημίχρονο. Η συγκεκριμένη επιλογή πληρώνει 13,00.\nΕιδικά στοιχήματα: Θεωρώ πως ο Ιμπίσεβιτς θα δεχτεί κίτρινη κάρτα, ήταν πάρα πολύ κοντά στο παιχνίδι με τη Χόφενχαϊμ, ενώ φαίνεται πως δεν δείχνει ιδιαίτερο σεβασμό όσον αφορά τους κανόνες στους πανηγυρισμούς. Η συγκεκριμένη επιλογή πληρώνει 5,00. Επίσης, καμία ομάδα δεν φοβάται να διώξει σε κόρνερ, το να επιτευχθούν πάνω από 11 κόρνερ στο ματς δίνει 4,33 και ίσως αξίζει ένα μπετ.\nΝυρεμβέργη – Άουε: Η Νυρεμβέργη απογοήτευσε στο πρώτο παιχνίδι με την Πάουλι, δείχνοντας πως έχει να λύσει αρκετά προβλήματα ακόμα. Αμυντικά ασταθέσταση, δέχτηκε πολλές φάσεις με κάθε δυνατό τρόπο, ενώ επιθετικά φαίνεται πως η χημεία ακόμα δεν έχει επιτευχθεί. Αντίθετα η Άουε έδειξε πως διατηρεί σε άψογο βαθμό την τακτική της συνέπεια, με τις κόντρα επιθέσεις να είναι το δυνατό σημείο της (2 από τα 3 γκολ απέναντι στη Σαντχάουζεν) και φυσικά οι στημένες φάσεις. Αμυντικά είναι ένα μεγάλο ερωτηματικό, αφού συνήθως εκτός έδρας… χάνεται. Παρόλα αυτά θεωρώ πως είναι σε καλύτερη κατάσταση από τη Νυρεμβέργη και σε ένα αχανές μεγάλο και άδειο στάδιο, πιστεύω θα έχει πλεονέκτημα. Το 3,80 του διπλού μπαίνει στο παιχνίδι μου.\nΧάιντενχαϊμ – Βέχεν Βισμπάντεν: Τρομερά κακή εντύπωση μου έκανε η Χαϊντενχαϊμ στο παιχνίδι με την Μπόχουμ, εντελώς ασύνδετη και με τρομερά προβλήματα στην άμυνα. Επιθετικά ήταν το απόλυτο μηδέν, δεν δημιούργησε κανέναν κίνδυνο. Το άκρως αντίθετο μπορώ να πω για τη Βέχεν, που είχε ξεκάθαρο πλάνο στον τρόπο επίθεσης και παράλληλα έδειξε μεγάλη μαχητικότητα απέναντι στην Στουτγάρδη. Το μοναδικό που φοβάμαι στη Βέχεν είναι η αμυντική της συμπεριφορά, που θέλει ακόμα πολύ δουλειά για να φτάσει τα επίπεδα της καλής αμυντικής λειτουργίας. Παρόλα αυτά οι αποδόσεις μου δείχνουν πως η αξία βρίσκεται με την ομάδα του Ρεμ. Το 4,33 κρίνεται υπερβολικά μεγάλο.\nΑυτά για σήμερα. Τρία σημεία, θα παιχτούν όλα, με λιγότερες μονάδες από ότι συνήθως. Επίσης, για το ματς της Χέρτα με την Ουνιόν, αυτή είναι η ανάλυση που γίνεται για κάθε παιχνίδι. Δύσκολο να γίνεται τέτοια ανάλυση τακτικά και για όλα τα παιχνίδια, είναι πολύ χρονοβόρο όλο αυτό. Θα ήταν εξαιρετικό για εσάς, όμως θα απαιτούσε πολλές ώρες γραψίματος για εμένα. Πιο εύκολο να βγαίνουν τα συμπεράσματα έχοντας τα δεδομένα και να σας γράφω την γνώμη μου τεκμηριωμένα, παρά να σας παραθέτω όλα τα δεδομένα. Ραντεβού πάλι αύριο, να περνάτε καλά!\n22/05 – 19:30 – Χάιντενχαϊμ – Βέχεν Βισμπάντεν : 2ft(4,33) επί 8 μονάδες\n22/05 – 19:30 – Χάιντενχαϊμ – Βέχεν Βισμπάντεν : 2ft(4,33)\n22/05 – 19:30 – Νυρεμβέργη – Άουε : 2ft(3,80)\n22/05 – 21:30 – Χέρτα – Ουνιόν : Xft(3,25)\nΣτις δυάδες από 5 μονάδες (15)\nΣύνολο 17 μονάδες\n22/05 – 21:30 – Χέρτα – Ουνιόν : Να δεχτεί κάρτα ο Ιμπίσεβιτς (5,00) επί 5 μονάδες\nΕπιστροφές από 21/05: 0 μονάδες\nΑνοιχτά Στοιχήματα 22/05: 40 μονάδες


http Super League Interwetten: Η στήριξη σε SL2 και FL και η επιστολή προς τους αρμόδιους φορείς\nMonday, 16 November 2020 13:11\nSuper League Interwetten: Η στήριξη σε SL2 και FL και η επιστολή προς τους αρμόδιους φορείς\nΗ Super League Interwetten, μέσα από επιστολή της, έδειξε τη στήριξή της για άμεση έναρξη των πρωταθλημάτων των SL2 και FL. Ο ΠΣΑΠ είχε ήδη εκφράσει τη στήριξή του για να αρχίσουν οι δύο πιο μικρές κατηγορίες. Με τη σειρά της το έκανε και η Super League Interwetten με την εξής επιστολή:\n«ΠΡΟΣ: Super League 2 – Football League /Πρόεδρο, κ. Λεωνίδα Λεουτσάκο\nΜε εκτίμηση, Λεωνίδας Μπουτσικάρης (Πρόεδρος Super League Ελλάδα).\nΥπάρχει όμως και επιστολή που θα σταλεί σε όλους τους αρμόδιους με πρωτοβουλία του ΠΣΑΠ και τη σύμφωνη γνώμη όλων των κατηγοριών και της ΕΠΟ. Ειδικότερα θα σημειώνει:\nΑΠΟ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ (ΕΠΟ)- SUPER LEAGUE-SUPER LEAGUE 2 – FOOTBALL LEAGUE – ΠΣΑΠ\n– Υπουργό Επικρατείας κ. ΓΙΩΡΓΟ ΓΕΡΑΠΕΤΡΙΤΗ\n– Υπουργό Υγείας κ. ΒΑΣΙΛΕΙΟ ΚΙΚΙΛΙΑ\n– Υφυπουργό Πολιτικής Προστασίας και Διαχείρισης Κρίσεων, κ. ΝΙΚΟ ΧΑΡΔΑΛΙΑ\nΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: – Υφυπουργό Αθλητισμού, κ. ΛΕΥΤΕΡΗ ΑΥΓΕΝΑΚΗ\n– Γενικό Γραμματέα Αθλητισμού, κ. ΓΙΩΡΓΟ ΜΑΥΡΩΤΑ\nΕίναι ήδη γνωστές οι σοβαρότατες και δυσμενέστατες επιπτώσεις της πανδημίας του COVID19 και στη χώρα μας, στην κοινωνία, στην εργασία και στην οικονομία. Είναι επίσης, γνωστές οι επιπτώσεις όλων των ανωτέρω εξελίξεων και στο χώρο του ελληνικού ποδοσφαίρου.\nΔυστυχώς, μέχρι σήμερα δεν έχει καταστεί δυνατή η έναρξη των πρωταθλημάτων της SUPER LEAGUE 2 και της FOOTBALL LEAGUE.Η ανωτέρω εξέλιξη απασχόλησε και απασχολεί όλους τους θεσμικούς ποδοσφαιρικούς φορείς και όπως είναι ευλόγως αντιληπτό, θέτει, με ασφυκτικά χρονικά περιθώρια, σε εμφανή κίνδυνο την επιβίωση των ΠΑΕ που μετέχουν στα ανωτέρω Πρωταθλήματα, των εργαζομένων τους και των οικογενειών τους αλλά και εκατοντάδων επαγγελματιών ποδοσφαιριστών – μελών του ΠΣΑΠ και των οικογενειών τους.\nΚατόπιν όλων των ανωτέρω, θεωρούμε αναγκαία την επανέναρξη των πρωταθλημάτων της SUPER LEAGUE 2 και της FOOTBALL LEAGUE και παρακαλούμε να κατανοήσετε την ανωτέρω αναγκαιότητα και, δια των αρμοδίων οργάνων σας χορηγήσετε άμεσα τη σχετική έγκριση.\nΜε εκτίμηση, για την ΕΠΟ, για τη SUPER LEAGUE, για SUPER LEAGUE 2 – FOOTBALL LEAGUE και για τον ΠΣΑΠ»\nRead 118 times\tLast modified on Monday, 16 November 2020 13:15\nMore in this category: « Β΄ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΕΠΣΚ: Τρία τέρματα για Άγγο, Βακιρτζή και Φέρκο\t«Ποντικοί» στο γήπεδο της Ποταμιάς »


Η Κομισιόν «στηρίζει» Γερμανία και απορρίπτει το ευρωομόλογο | Το Κουτί της Πανδώρας\nΞεκάθαρο «όχι» από την Κομισιόν για το κορονοομόλογο. «Δικαιολογημένες οι επιφυλάξεις της Γερμανίας και άλλων χωρών», δηλώνει η Φον ντερ Λάιεν\nNewsRoom 28/03/2020 | 17:18\n«Το ομόλογο-κορονοϊού είναι στην πραγματικότητα μόνο ένας όρος. Πίσω από αυτόν βρίσκεται το μεγαλύτερο ζήτημα της ευθύνης. Και ως προς αυτό οι επιφυλάξεις οι οποίες υπάρχουν στη Γερμανία, αλλά και σε άλλες χώρες, είναι δικαιολογημένες.\nΑπό την άλλη πλευρά, φυσικά και ανησυχώ ότι μετά την κρίση το οικονομικό χάσμα θα είναι βαθύτερο από ό,τι πριν. Ο στόχος της Ευρώπης ήταν πάντα ότι θα συγκλίνουμε οικονομικά. Η Ιταλία βρίσκεται ανυπαίτια σε αυτή την κρίση κορονοϊού, η οποία έπληξε τη χώρα ακριβώς στην καρδιά της οικονομίας της, τη μεσαία τάξη του Βορρά.\nΑυτές τις υγιείς επιχειρήσεις πρέπει να τις σώσουμε. Στην Κομισιόν ανατέθηκε από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο η εκπόνηση ενός σχεδίου ανασυγκρότησης, πάνω στο οποίο εργαζόμαστε», είπε η πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Oύρσουλα φον ντερ Λάιεν σε συνέντευξή της στο γερμανικό πρακτορείο ειδήσεων dpa.\nΣτο ερώτημα εάν η Κομισιόν σχεδιάζει την έκδοση ευρωομολόγων απάντησε: «Όχι, επ΄αυτού υπάρχουν πολύ σαφή νομικά όρια, δεν είναι αυτό το σχέδιο. Δεν δουλεύουμε πάνω σε αυτό.\nΤο Eurogrοup έχει εντολή να επεξεργαστεί εντός 14 ημερών διάφορες προτάσεις σχετικές με τον Ευρωπαϊκό Μηχανισμό Στήριξης, τις οποίες θα υποβάλει στη συνέχεια στους αρχηγούς των κρατών και κυβερνήσεων. Θα πρέπει να περιμένουμε».\nΟ αμερικανός κορυφαίος λοιμωξιολόγος Αντονι Φάουτσι δήλωσε ότι αποδέχθηκε την πρόταση του νε...


Ο καλύτερος προορισμός για μπάνιο στην Ευρώπη - Η θέση της Ελλάδας | Κοντολογίς\nΟ καλύτερος προορισμός για μπάνιο στην Ευρώπη – Η θέση της Ελλάδας\n7 Ιουνίου 2022, 10:54\nΗ ποιότητα του νερού στην Ευρώπη έχει βελτιωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύτηκε προ ολίγων ημερών από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό για το Περιβάλλον (European Environment Agency, EEA) το 85% των προορισμών που διατίθενται για μπάνιο στην ήπειρο, χαρακτηρίζονται ως «άριστοι».\nΗ ετήσια έκθεση «Bathing Water Report» που πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με την Κομισιόν, παρακολούθησε και μελέτησε τις συνθήκες σε σχεδόν 22.000 νησιά και παράκτια σημεία κολύμβησης στις χώρες μέλη της ΕΕ καθώς και την Αλβανία και την Ελβετία το 2021. Για πρώτη φορά φέτος, η Μεγάλη Βρετανία δεν μετείχε στην έρευνα.\nΗ Αυστρία με τις όμορφες λίμνες και τα αλπικά τοπία της βρέθηκε στην κορυφή της κατάταξης, με το 97,7% των νερών της να χαρακτηρίζονται ως «άριστα».\nΑκολουθούν η Μάλτα, η Ελλάδα, η Κροατία και η Κύπρος. Η Δανία και η Γερμανία συμπληρώνουν την επτάδα των χωρών όπου περισσότερα από εννέα στα δέκα μέρη για μπάνιο είναι «άριστα».\nΗ Πορτογαλία βρίσκεται στην 10η θέση με ποσοστό 88,5% ενώ η Ιταλία (87,9%) και η Ισπανία (87,4%) βρίσκονται στην 12η και την 13η θέση αντίστοιχα.\nΟ πόλος έλξης χιλιάδων τουριστών, η Γαλλία βρίσκεται αρκετά χαμηλότερα στο σκορ με ποσοστό 75,7% ενώ η Πολωνία συγκέντρωσε τη χαμηλότερη βαθμολογία με ποσοστό 44,5%.\nΗ αξιολόγηση συντάχθηκε από τον ΕΟΠ σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Τοπικές και εθνικές αρχές συγκέντρωσαν δείγματα νερού κατά τη διάρκεια της κολυμβητικής περιόδου και προχώρησαν σε ανάλυση σχετικά με τους τύπους βακτηρίων που υποδεικνύουν ρύπανση από τα λύματα και την κτηνοτροφία.\nΣτη συνέχεια τα νερά κρίθηκαν ως «άριστα», «καλά», «επαρκή» ή «φτωχά», σύμφωνα με τα πρότυπα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το κολύμπι σε νερά που κρίνονται «φτωχά» μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια. Εάν το νερό καταποθεί, οι κολυμβητές μπορεί να εμφανίσουν πόνους στο στομάχι ή διάρροια.\nΗ Γαλλία είχε συνολικά 99 σημεία κολύμβησης που χαρακτηρίστηκαν ως «φτωχά», πράγμα που σημαίνει ότι έπρεπε να παραμείνουν κλειστά καθ’ όλη τη διάρκεια της επόμενης κολυμβητικής περιόδου.\nΠροηγούμενο άρθρο Γυναικοκτονία στη Δράμα: Τη σκότωσε στο σαλόνι και αυτοκτόνησε στο μπάνιο-Του ζήτησε να χωρίσουν\nΕπόμενο άρθρο Λαμία: Αγριογούρουνα τρώνε μούρα στον Άγιο Λουκά (βίντεο)


"Άλμα" 4,18% της ανεργίας σε ένα μήνα » loutrakiblog\n“Άλμα” 4,18% της ανεργίας σε ένα μήνα\nΣτους 653.000 ανήλθαν οι άνεργοι το Δεκέμβριο του 2010, αριθμός αυξημένος κατά 4,18% σε σχέση με το Νοέμβριο, σύμφωνα με τα στοιχεία που δόθηκαν στη δημοσιότητα την Παρασκευή (21/01).\nΠιο συγκεκριμένα, τον περασμένο Δεκέμβριο οι εγγεγραμμένοι άνεργοι στα μητρώα του ΟΑΕΔ ανέβηκαν στα 653.552 άτομα, αριθμός ο οποίος είναι αυξημένος κατά 4,18% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα.\nΟ αριθμός των επιδοτούμενων ανέργων ανέρχεται σε 277.904 άτομα και εμφανίζεται αυξημένος κατά 71.125 άτομα σε σχέση με το Νοέμβριο. Η αύξηση των επιδοτούμενων ανέργων προέρχεται στο μεγαλύτερο μέρος της από τον κλάδο των εποχικών τουριστικών επαγγελμάτων (+51.236 άτομα).\nΟι αναγγελίες προσλήψεων ανήλθαν σε 49.673, μειωμένες κατά -11,42% σχετικά με τον Δεκέμβριο του 2009. Οι απολύσεις (καταγγελίες συμβάσεων αορίστου χρόνου) έφθασαν τις 29.703 (μειωμένες κατά 5,92% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα), οι λήξεις συμβάσεων ορισμένου χρόνου τις 30.773 (μειωμένες κατά 48,79% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα) και οι οικειοθελείς αποχωρήσεις τις 22.652.\nΤο σύνολο των καταγγελιών συμβάσεων αορίστου χρόνου και των λήξεων συμβάσεων ορισμένου χρόνου ανέρχεται σε 60.476, το 50,88% του οποίου οφείλεται σε αποχωρήσεις από την αγορά εργασίας λόγω λήξεων συμβάσεων ορισμένου χρόνου.\nΤο μέγεθος αυτό είναι μειωμένο κατά -3,78% σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2009 (62.852) και μειωμένο κατά -34,03% από τον προηγούμενο μήνα Νοέμβριο (91.669).\nΟι καθαρές ροές της μισθωτής απασχόλησης στον ιδιωτικό τομέα ανέρχονται σε -33.455 έναντι -29.826 τον Δεκέμβριο του 2009 και -52.530 τον προηγούμενο μήνα Νοέμβριο, ακολουθώντας μια τάση που χαρακτηρίζει τον συγκεκριμένο μήνα σε όλη την προηγούμενη 5ετία.\nΤο σύνολο των εγγεγραμμένων ανέργων για τον μήνα Δεκέμβριο 2010 ανήλθε σε 653.552 άτομα. Από αυτά 235.125 (35,98%) είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο του ΟΑΕΔ για χρονικό διάστημα ίσο ή και περισσότερο των 12 μηνών, και 418.427 (64,02%) είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο ανέργων του ΟΑΕΔ για χρονικό διάστημα μικρότερο των 12 μηνών.\nΣτην Περιφέρεια Αττικής αναλογεί το 33,62% των ανέργων που αναζητούν εργασία από το σύνολο της χώρας και στην Περιφέρεια της Κεντρικής Μακεδονίας αναλογεί το 20,74%.\nΣε σχέση με τον προηγούμενο μήνα καταγράφηκαν:\nΑύξηση των εγγεγραμμένων ανέργων από τον προηγούμενο μήνα κατά 26.251 άτομα, με ποσοστιαία μεταβολή 4,18%. Η μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση μεταξύ των Περιφερειών καταγράφηκε στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου (20,80%).\nΑύξηση των μακροχρόνια ανέργων σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα κατά 10.091 άτομα, με ποσοστιαία μεταβολή 4,48%. Η μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση εμφανίζεται στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου (9,09%) και στη Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου (8,60%).\nΤο σύνολο των εγγεγραμμένων ατόμων που δήλωσαν ότι δεν αναζητούν εργασία για τον μήνα Δεκέμβριο 2010 ανήλθε σε 151.045 άτομα, από τα οποία 36.388 είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο του ΟΑΕΔ για χρονικό διάστημα ίσο ή και περισσότερο των 12 μηνών, και 114.657 εγγεγραμμένα για χρονικό διάστημα μικρότερο των 12 μηνών.\nΤο σύνολο των επιδοτούμενων ανέργων (αφορά τον αριθμό των δικαιούχων που πληρώθηκαν εντός του αντίστοιχου μήνα) κατά τον μήνα Δεκέμβριο ανέρχεται σε 277.904 άτομα από τα οποία οι 195.605 (ποσοστό 70,39%) είναι κοινοί επιδοτούμενοι και οι 82.299 (ποσοστό 29,61%) είναι εποχικοί τουριστικών επαγγελμάτων.\nΤο σύνολο του αριθμού των δικαιούχων που πληρώθηκαν και στο τέλος του μήνα συνεχίζουν να έχουν δικαίωμα επιδότησης ανέρχεται σε 254.515 άτομα. Σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα καταγράφηκαν:\nΑύξηση του συνόλου των επιδοτούμενων ανέργων (κοινοί επιδοτούμενοι και εποχικοί επιδοτούμενοι τουριστικών επαγγελμάτων) από τον προηγούμενο μήνα κατά 71.125 άτομα.\nΑύξηση των κοινών επιδοτούμενων ανέργων από τον προηγούμενο μήνα κατά 19.889 άτομα.\nΑύξηση των εποχικών επιδοτούμενων ανέργων τουριστικών επαγγελμάτων από τον προηγούμενο μήνα κατά 51.236 άτομα.\nΑύξηση του αριθμού των δικαιούχων που πληρώθηκαν και στο τέλος του μήνα συνεχίζουν να έχουν δικαίωμα επιδότησης από τον προηγούμενο μήνα κατά 74.952 άτομα.\nΟι αναγγελίες πρόσληψης στο σύνολο της χώρας για τον μήνα Δεκέμβριο ανέρχονται σε 49.673, μειωμένες κατά -19,71% από τον προηγούμενο μήνα Νοέμβριο (61.870) και μειωμένες κατά -11,42% σχετικά με τον Δεκέμβριο του 2009 (56.074).\nΚαθ’ όλη τη διάρκεια της τελευταίας 5ετίας, οι αναγγελίες πρόσληψης τον Δεκέμβριο εμφανίζουν μείωση έναντι του Νοεμβρ ίου, που ανέρχεται σε -35,10% το 2006, -36,98% το 2007, -28,65% το 2008, -27,97% το 2009, και -19,71% το 2010.\nΟι καταγγελίες σύμβασης αορίστου χρόνου στο σύνολο της χώρας για τον μήνα Δεκέμβριο ανέρχονται σε 29.703, καταγράφοντας μια μείωση από τον προηγούμενο μήνα κατά 1.870 άτομα.\nΟι λήξεις συμβάσεων ορισμένου χρόνου στο σύνολο της χώρας για τον μήνα Δεκέμβριο ανέρχονται σε 30.773, καταγράφοντας μια μείωση από τον προηγούμενο μήνα κατά 29.323 άτομα.\nΤο σύνολο των καταγγελιών συμβάσεων αορίστου χρόνου και των λήξεων συμβάσεων ορισμένου χρόνου κατά τον Δεκέμβριο, ανέρχεται σε 60.476, το 50,88% του οποίου οφείλεται σε αποχωρήσεις από την αγορά εργασίας λόγω λήξεων συμβάσεων ορισμένου χρόνου.\nΟι οικειοθελείς αποχωρήσεις στο σύνολο της χώρας για τον μήνα Δεκέμβριο ανέρχονται σε 22.652 μειωμένες κατά -1,72% σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2009 (23.048) και μειωμένες κατά -0,35% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα του τρέχοντος έτους (22.731).\nΟι καθαρές ροές της μισθωτής απασχόλησης στον ιδιωτικό τομέα – δηλαδή, οι προσλήψεις μείον τις καταγγελίες και τις λήξεις συμβάσεων μείον τις οικειοθελείς αποχωρήσεις – ανέρχονται σε -33.455.\nΤο μέγεθος αυτό τον Δεκέμβριο του 2009 ήταν -29.826, τον Δεκέμβριο του 2008 ήταν -37.625, τον Δεκέμβριο του 2007 ήταν -23.415 και τον Δεκέμβριο του 2006 ήταν -20.860, δηλαδή εμφανίζει αρνητικές τιμές τον Δεκέμβριο καθ’ όλη τη διάρκεια της τελευταίας 5ετίας.\nlbarticles2011-01-21T15:34:25+02:0021 Ιαν 2011 | 15:34|Categories: Χωρίς κατηγορία|Tags: notag|0 Σχόλια


Online Παιχνίδι Μπαλόνια νύχτα. Παίξτε το παιχνίδι online δωρεάν Μπαλόνια νύχτα. Κατεβάστε το παιχνίδι Μπαλόνια νύχτα. Παιχνίδια Για τα παιδιά - gr.zxcgame.com\nΌταν η πόλη ήταν τυλιγμένη βράδυ, εμφανίστηκε παράξενα πλάσματα που λυμαίνονται μπαλόνια.\n© sgames.org -. Δωρεάν online παιχνιδιών Μπαλόνια νύχτα () σε απευθείας σύνδεση κόσμο παιχνιδιού παιχνίδι λάμψης Μπαλόνια νύχτα για δωρεάν. Μην ξεχάσετε να αξιολογήσετε αυτό το παιχνίδι Μπαλόνια νύχτα και να μοιραστούν αυτό το παιχνίδι με τους καλύτερους φίλους σας.\nΠαιχνίδι Μπαλόνια νύχτα σε απευθείας σύνδεση\nΠεριγραφή παιχνιδιού: Μπαλόνια νύχτα . Όταν η πόλη ήταν τυλιγμένη βράδυ, εμφανίστηκε παράξενα πλάσματα που λυμαίνονται μπαλόνια. Για να το κάνετε αυτό, έχουν μια ειδική συσκευή για να τον βοηθήσει προσκολλώνται στην μπάλα και τον έσυραν στο καλάθι του. Υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα, το καμάκι θα πρέπει να κατευθύνονται ακριβώς στο στόχο αν χάσετε, θα χάσετε μερικά από τα σημεία κερδίσει και το χρόνο που διατίθεται για την αποστολή.\nΜπαλόνια νύχτα ( Ψηφοφορίες1, Δευτεροβάθμια Βαθμολογία: 5/5)\nCosmo μαϊμού: Η έκρηξη μιας μαύρης τρύπας\nΣαρλότ Zemlyanichka: Blueberry μάφιν\nΣαρλότ Zemlyanichka: Άλμα\nCharlotte Zemlyanichka: Μια επίσκεψη στον οδοντίατρο\nBratz κορίτσια: Γύρος παζλ


Σάκης Ρουβάς: Θα δώσω το δικό μου αποτύπωμα στο «Άξιον Εστί... - Star.gr\nCITY NEWS Πέμπτη, 23 Απριλίου 2015, 13:11\nΣάκης Ρουβάς: Θα δώσω το δικό μου αποτύπωμα στο «Άξιον Εστί» ΒΙΝΤΕΟ-ΦΩΤΟ\nΣυνέντευξη Τύπου για την συναυλία που θα γίνει στις 2 Μαϊου\nΤο μεσημέρι της Πέμπτης 23 Απριλίου, πραγματοποιήθηκε συνέντευξη Τύπου για τη συναυλία - αφιέρωμα στα 90 χρόνια του Μίκη Θεοδωράκη.\nΟ Σάκης Ρουβάς έδωσε τη δική του απάντηση σε όλους εκείνους που θεωρούν πως δεν πρέπει να τραγουδήσει Μίκη Θεοδωράκη: «Όλα αυτά τα χρόνια ψάχνω όχι μόνο σαν τραγουδιστής τον εαυτό μου, αλλά και σαν άνθρωπος. Δεν διαχωρίζω τον εαυτό μου σε τραγουδιστή και καλλιτέχνη. Εγώ είμαι ένας άνθρωπος που μέσα από όλες μου τις δραστηριότητες και βεβαίως μέσα από την τέχνη προσπαθώ να ανακαλύψω τα… μυστήρια της ζωής».\nΚαι στη συνέχεια αναρωτήθηκε: «Τι άλλο θα μπορούσα να κάνω από το να αποδεχτώ αυτή την πρόταση; Σε εμάς τους καλλιτέχνες… υπάρχει μέσα μας ένα δαιμόνιο το οποίο μας προκαλεί συνεχώς να δοκιμάζουμε τον εαυτό μας σε καινούργιες κο��υφές. Αυτή εδώ είναι η κορυφή και επειδή μας αρέσει να κοιτάμε ψηλά, πραγματικά ενθουσιάστηκα στο άκουσμα αυτής της πρότασης. Το μόνο που πρέπει να κάνουμε είναι να γινόμαστε (εμείς οι καλλιτέχνες) αγωγοί αυτής της ενέργειας που μας δίνετε… πολλές φορές γραπτή και ηχητική και να την επικοινωνούμε με τους άλλους ανθρώπους. Μπορεί να ακούγεται πολύ μικρό αλλά είναι πολύ μεγάλο και δεν θα σταματήσω να το κάνω για το υπόλοιπο της ζωής μου, γιατί είναι αυτό που διεγείρει τις αισθήσεις μου, το μυαλό και την ψυχή μου».\nΣτην ερώτηση για το αν τον στρεσάρει το γεγονός ότι κάθε φορά που ξεκινά να κάνει κάτι σχολιάζεται έντονα απάντησε: «Νομίζω πως είναι κέρδος για όλους μας όλο αυτό που συμβαίνει. Δεν ξέρω για ποιο πράγμα γίνεται κάτι τέτοιο. Ωστόσο, κάθε φορά τυγχάνει μεγάλης προσοχής, ότι κι αν κάνω. Αν φτάσει στα αυτιά ή στις καρδιές περισσότερων ανθρώπων ακόμα και γι’ αυτό το λόγο δεν με ενοχλεί καθόλου».\nΜεταξύ άλλων ο Σάκης Ρουβάς τόνισε πως δεν θέλει να δώσουμε βάση στην δική του παρουσία, αλλά στο έργο…στο «Άξιον Εστί», στο οποίο θα δώσει το δικό του αποτύπωμα.\nΝα υπενθυμίσουμε πως ο κορυφαίος Έλληνας σταρ αποδέχθηκε την πρόσκληση του δήμου Νέας Σμύρνης να συμμετάσχει στη μεγάλη συναυλία που διοργανώνει στην πλατεία της Νέας Σμύρνης, της πόλης όπου ο Μίκης Θεοδωράκης μεγάλωσε, ερωτεύτηκε και συνέθεσε τα πρώτα του έργα.\nΌπως σας έχουμε ενημερώσει ήδη από το star.gr, η συναυλία θα γίνει το Σάββατο 2 Μαΐου στις 21:00, με είσοδο ελεύθερη για το κοινό, ενώ στη σκηνή, εκτός από τον Σάκη Ρο��βά, θα ανέβουν, μεταξύ άλλων, ο Κώστας Ραφαηλίδης, ο Γιώργος Γιαννόπουλος και η Orchestra Mobile υπό την διεύθυνση του διεθνούς φήμης μαέστρου Θεόδωρου Ορφανίδη.\nΗ απάντηση του Μίκη Θεοδωράκη για το «Άξιον Εστί» και η απόλυτη στήριξη στον Σάκη Ρουβά\nΟ Θ. Μικρούτσικος και η Μ. Λίντα μιλούν για το «Άξιον Εστί» και τον Σάκη Ρουβά!


Ο ακούραστος λειτουργός των του Χριστού μυστηρίων, παπά Ματθαίος Καρακαλληνός (1905 – 05/12/1985) | Διακόνημα\nΚαι σε μία στιγμή, κατά το έτος 1927, εγκαταλείπει τα πάντα, κόσμον και τα του κόσμου τερπνά και ηδέα, και παίρνει τον δρόμο διά το Αγιώνυμον Όρος με τα συγκοινωνιακά μέσα της εποχής εκείνης. Όταν έφθασε στο Άγιον Όρος, οδήγησε τα βήματά του κατ’ αρχάς στην Ιερά Σκήτη Αγίου Παντελεήμονος της Μονής Κουτλουμουσίου. Εκεί υποτάχθηκε σε ένα Γέροντα και έλαβε τη λεγομένη ρασοευχή. Δεν έμεινε όμως για πολύ εκεί, παρά μόνον δύο χρόνια και κατόπιν επήγε και εκοινοβίασε εις την Μονήν Καρακάλλου, όπου και διήνυσε όλη την υπόλοιπη μοναχική του ζωή μέχρι το τέλος του. Ηγούμενος τότε στη Μονή Καρακάλλου ήταν ο φημισμένος σε ολόκληρο το Άγιον Όρος για την αρετή του και την πνευματικότητα του παπά Κοδράτος. Την εποχή εκείνη οι περισσότεροι πατέρες της Μονής είχαν Μικρασιατική καταγωγή. Η υπακοή του στον Ηγούμενο Κοδράτο και η αγωνιστικότης του, όπως μας έλεγαν άλλοι παλαιοί πατέρες της Μονής, ήταν υποδειγματική. Από τον Ηγούμενο παπά Κοδράτο έλαβε το μέγα και Αγγελικό Σχήμα και μετωνομάσθη Ματθαίος.\nΠαρ’ όλο πού ελειτουργούσε καθημερινώς, δεν είχε εξοικειοθή με το Μυστήριο. Μέχρι την τελευταία Λειτουργία του διατηρούσε εκείνον τον πρώτο ζήλο και την πρώτη ευλάβεια πού είχε ως νέος ιερεύς. Φαίνεται ότι την Θεία Λειτουργία την ζούσε, γιατί χαρακτηριστικό του ήταν ότι δεν βιαζότανε ποτέ να τελείωση γρήγορα. Δεν είχε γίνει γι’ αυτόν η Θεία Λειτουργία μία τυπολατρεία. Κάποτε τον ερωτήσαμε γιατί θέλει να μνημονεύη τόσα πολλά ονόματα στην προσκομιδή και μας απήντησε με την συνήθη απλότητα του· «για να ωφελούνται ψυχές».\nΜάλιστα σε εκείνο το κελλί πού έμενε δεν ήτο δυνατόν να τοποθετηθή σόμπα. Δι’ αυτόν τον λόγο ακριβώς οι πατέρες τον είχαν παρακαλέσει να άλλάξη κελλί και να μεταφερθή στο διπλανό, όπου υπήρχε σόμπα έτοιμη από τις κτιστές. Αυτός δεν ήθελε με κανένα τρόπο να αλλάξη, διότι, καθώς έλεγε, σ’ εκείνο το κελλί τον είχε βάλει ο Γέροντάς του από τότε πού είχε κοινοβιάσει στο Μοναστήρι. Με τις πολλές παρακλήσεις των πατέρων και του Ηγουμένου εδέχθηκε και άλλαξε κελλί.\nΓενικώς επρόκειτο περί βιαστού και εγκρατούς μοναχού. Απέφευγε επίσης συστηματικά την αργολογία,, τα σχόλια για πρόσωπα και καταστάσεις και την κατάκρισι. Δεν αργολογούσε με κανέναν. Και εάν κανείς ήθελε να συζήτηση μαζί του, ήταν ολιγόλογος, αρκούμενος στα απαραίτητα. Ποτέ δεν τον ακούσαμε να κατηγορήση ή να κατακρίνη κανένα. Για όλους τους ανθρώπους είχε καλούς λογισμούς. Όλοι οι άνθρωποι για τον παπά Ματθαίο ήταν καλοί και άγιοι, γιατί ήταν ο ίδιος καλός. Εχαίρετο δε υπερβολικά, όταν έβλεπε τους νέους πατέρες της Μονής και γενικώς κάθε νέο μοναχό. Πολλές φορές μάλιστα από την χαρά του άφηνε τον εαυτό του ελεύθερο να ξεσπάση σε διάφορες φράσεις εγκωμιαστικές γι’ αυτούς.\nΜε τα διοικητικά ζητήματα της Μονής ποτέ δεν είχε αναμιχθή. Ποτέ δεν θέλησε να εκλεγή Προϊστάμενος, ώστε να είναι απερίσπαστος στις πνευματικές του εντρυφήσεις και γιατί δεν αγαπούσε τα αξιώματα. Παλαιότερα, όταν το Μοναστήρι δεν είχε Ηγούμενο, η Πατριαρχική Εξαρχία πού ευρίσκετο τότε στο Άγιον Όρος είχε κατέλθει στη Μονή Καρακάλλου να συζήτηση με τους πατέρας για το θέμα της Ηγουμενείας. Εκάλεσε τότε η Εξαρχία και τον παπά Ματθαίο στο συνοδικό της Μονής όπου ευρίσκετο, για να τον προτείνη για Ηγούμενο. Ο παπά Ματθαίος τότε σηκώθηκε από τη θέσι του και απευθυνόμενος προς την Εξαρχία είπε: «εγώ δεν θέλω να αναλάβω Ηγούμενος, μόνο να λειτουργώ θέλω…». Έβαλε μετάνοια στην Εξαρχία και έφυγε ταπεινά από την αίθουσα.\nΜία εβδομάδα πριν την κοίμησι του έπεσε στο κρεββάτι από ασθένεια της κοιλιακής χώρας. Δεν ημπορούσε να φάγη τίποτε, ούτε και έβγαινε από το κελλί του. Του είπαν οι πατέρες να τον πάνε στους ιατρούς, αλλά δεν ήθελε. Ενόμιζε και είχε την ελπίδα ότι θα ιατρεύετο. Αλλ’ όμως είχε έλθει η ώρα πού ο Θεός θα τον εκαλούσε κοντά Του, διά να τον ανάπαυση από τους κόπους του. Το βράδυ της προηγουμένης ημέρας της κοιμήσεως του είχε φοβερούς πόνους. Έκανε όμως μεγάλη υπομονή. Και την άλλη ήμερα το πρωΐ, ξημερώνοντας η 5η Δεκεμβρίου 1985, εορτή του αγίου Σάββα του Ηγιασμένου, παρέδωσε την αγία του ψυχή εις χείρας Θεού, τον οποίον επόθησε και ηγάπησεν εκ νεότητος.\nΠρόθεσις και σκοπός των όσων ανωτέρω ανεφέρθησαν δεν ήτο άλλος, παρά να διατηρήσωμεν έστω και δι’ αυτών των ολίγων στοιχείων το μνημόσυνον του μακαρίτου ιερομόναχου Ματθαίου Καρακαλληνού, ο οποίος εστάθη δι’ ημάς τους νεωτέρους μορφή άκρας ταπεινώσεως, υπόδειγμα λειτουργού, παράδειγμα κοινοβιάτου μοναχού, ασκητού προσευχομένου, φιλαγίου και φιλόθεου. Είθε ο βίος του να γίνη παράδειγμα και πηγή εμπνεύσεως δι΄ όλους τους νεωτέρους αδελφούς του Αγιωνύμου Όρους. Ας είναι το μνημόσυνόν του αιώνιον. Μορφαί ως του παπά Ματθαίου θα παραμένουν μεταξύ των αλησμόνητων αγιορείτικων μορφών.\nΠηγή: παπά Ματθαίος Καρακαλληνός (1905 – 1985), Ι.Π.Κ., Περιοδικόν «Ο Όσιος Γρηγόριος», Τεύχος 11ο , σελ. 78-84, Έκδοσις Ιεράς Μονής Οσίου Γρηγορίου Αγίου Όρους, Άγιον Όρος, 1986\nΑγγελικό ΣχήμαΑγιον ΌροςΆγιος Μεγαλομάρτυς ΑρτέμιοςΆγιος Μεγαλομάρτυς ΓεώργιοςΆγιος Μεγαλομάρτυς ΠαντελεήμωνΆγιος Σάββας ΗγιασμένοςΑγιώνυμον ΌροςΑθήναΑικατερίνηάμφιααναπνοήαπομνημονεύματααργολογίααρετήΑρκαδίααφιερωτήςβαρηκοΐαβηματάρηςΓορτυνίαδιαφωνίαδιένεξηδωρητήςελπίδαεπιθυμίαηγούμενοςΗγούμενος Καρακάλλου ΠαύλοςΘεία ΛειτουργίαΘεόδωροςΘεσσαλονίκηιατρόςιερατική στολήΙωάννης ΜητσόπουλοςΚαθολικόΚαρδαρίτσικαταγωγήκήληκρεββάτικτίτοραςΚύριοςλειτουργόςΜητροπολίτης Μηλιτουπόλεως ΙερόθεοΜικρασιατικήμνημόνευση ονομάτωνΜονή ΚαρακάλλουΜονή ΚουτλουμουσίουΜονή Οσίου ΓρηγορίουΜονή Φιλοθέουμυστήριαολονύκτια αγρυπνίαόρθροςΌσιος ΓρηγόριοςπαγωνιάΠαναγίαπαπά Κοδράτοςπαπά Ματθαίος ΚαρακαλληνόςπαρεκκλήσιπαρρησίαιΠατριαρχική ΕξαρχίαΠελοπόννησοςπλανόδιος μικροπωλητήςπνευματικότηταπόθοςπροσκομιδήΣκήτη Αγίου Παντελεήμονοςσόμπαστιχάριοσυλλείτουργοσυνδρομητήςτα σχόλια για πρόσωπα και καταστάσεις και την κατάκρισητυπολατρείαφωτιάχειμώναςχιόνιΧριστιανόςΧριστόςΨαλτήριΨυχή


LIVE REVIEW - Peter Murphy - David J. 15-12-2018 | MiC - GREEK MUSIC MAGAZINE\nPeter Murphy - David J.\nPrincipal Club Theatre, Θεσσαλονίκη | 15/12/2018\nΟ Γιώργος Κοτσώνης από την μικρή του γωνιά παρατηρεί επί σκηνής ένα "θηρίο που δε το’ χει βάλει κάτω ακόμα"\nΟι Κέλτες ανέκαθεν είχαν μια ιδιαίτερη σχέση με τη μουσική, δίνοντάς της σημαίνουσα θέση στην όλη κουλτούρα και φιλοσοφία τους (που περιλάμβανε χαρούμενα τραγούδια όταν κάποιος έφευγε από τη ζωή και θρήνους· μοιρολόγια όταν κάποιος ξεκινούσε να τη βιώνει). Ίσως οι μούσες, θέλοντας ν’ ανταποδώσουν την εκτίμηση, τους έκαναν αξιοπρόσεκτα καλλίφωνους.\nΗ σχέση των Ιρλανδών με τον καθολικισμό είναι γνωστή. Ο άγιος Πατρίκιος, φερόμενος έξυπνα, συνδύασε τα από την εποχή των δρυϊδών σύμβολά τους με αυτά του χριστιανισμού (εξ ου και ο κέλτικος σταυρός) μετατρέποντάς τους σε χριστιανούς, με επιλεγμένο δόγμα τους τον καθολικισμό.\nΟ Peter Murphy είναι γιος Ιρλανδού μετανάστη στο Η.Β. Ο πατέρας του τον μεγάλωσε, μεταξύ άλλων, με επαναστατικά Ιρλανδικά τραγούδια. Παράλληλα, τον μεγάλωσε και με την καθολική πίστη. Και ειδικά σε δεκαετίες όπως αυτές του '50 και του '60, αυτό συνήθως σήμαινε πολύ καταπίεση. Και πολύ απαγόρευση.\nΤα δύο ‘καθολικά’ κομμάτια στο ‘In the flat field’ είναι τα ‘St Vitus dance’ και ‘Stigmata martyr’. Το πρώτο με προφανείς αναφορές στον Άγιο Βίτο, προστάτη μεταξύ άλλων των χορευτών και των επιληπτικών (μ' ό,τι συνειρμούς δημιουργεί αυτό) και το δεύτερο στις πληγές (στίγματα) του Χριστού και εμβληματικών μορφών του καθολικισμού όπως ο Φραγκίσκος της Ασίζης. Βλέποντας τα κολπάκια του Murphy (η βάση του μικροφώνου στους ώμους του ως σταυρός) και ακούγοντας τις κραυγές στο In nomine patri et filii et spiriti sanctum (στο όνομα του πατρός και ….) στο τελείωμα του Stigmata, σκεφτόμουν ότι αυτή η ανατροφή σε καθολικό σχολείο ήταν ο καταλύτης σε μεγάλο κομμάτι διαμόρφωσης της προσωπικότητάς του.\nΚουβαλάει, βλέπετε, την ταμπέλα του δύσκολου και δύστροπου, κείνη τη βραδιά όμως έδειξε να το διαψεύδει.\nΣτα 61 του η δύναμη και ποιότητα της φωνής του μένουν ουσιαστικά αναλλοίωτες. Όσο για τα θεατρικά του επί σκηνής, κομμάτι που ομολογώ ότι με απωθούσε στη σχέση μου με τους Bauhaus γενικότερα, διά ζώσης (και ειδικά από πολύ κοντινή απόσταση) μου φάνηκαν αρκετά ανώτερα των μηδενικών μου προσδοκιών.\nΓιατί δεν πήγα να δω τα θεατρικά ενός τύπου με glam καταβολές (μακριά από μένα...), ούτε και το ½ των Bauhaus επί σκηνής. Πάνω απ' όλα μ' ενδιέφερε να δω το ½ των Bauhaus του ‘In the flat field’.\nΓιατί, κατ' εμέ τουλάχιστον, όλα επικεντρώνονται στην πρώτη φάση της πορείας της μπάντας, στις μέρες του Bela, του Dark entries. Και πάνω απ' όλα, του ‘In the flat field’.\nTo οποίο απέδωσαν πάνω από ικανοποιητικά ο άξιος μπασσίστας David John Haskins με τον Murphy συν τους φιλότιμους μεν, μη συγκρίσιμους με Daniel Ash-Kevin Haskins δε, συμπαίκτες τους σε κιθάρα-ντραμς.\n‘Hello Thessalonica… beautiful Greece...’ αναφωνεί κάποια στιγμή ο άνθρωπος που πίστεψε στο μύθο ενός Μαγυάρου οπιομανούς ηθοποιού που ζήτησε να τον θάψουν με τον βαμπιρικό μανδύα του, δυσκολευόμενος κι ο ίδιος να πιστέψει τη θέρμη της ανταπόκρισης του κοινού. Ενός κοινού που φυσιολογικά ζητούσε ‘πάρτυ’ και ‘πάθος’ μαζί με διασκευές σε (Τυραννόσαυρους) Βασιλείς ή και (Λευκούς) Δούκες. Τα έλαβε όλα.\nΗ δικιά μου ματιά ωστόσο έμεινε στον απόκοσμο χορό του ξεσπάσματος στο αλλόκοτο αριστούργημα ονόματι ‘Ένας θεός σε μια μικρή γωνιά’. Εκεί που κανένας χρόνος ή χώρος δεν έχει τη δύναμη να δαμάσει το εξωπραγματικό πάθος με το οποίο κάποια σώψυχα εμφανίζονται εντελώς απογυμνωμένα.\nΚι ο πανδαμάτωρ (;) χρόνος αυτό το θηρίο δε το’ χει βάλει κάτω ακόμα.\n[Φωτογραφίες - Άκης Καλλόπουλος]\nGraham Bailey Οι Sound ποτέ δεν επιδίωξαν να γίνουν εμπορικοί\nGraham Bailey The Sound never set out to be a commercial band\nNote of a past stroll in spring\nΤο δέντρο που πληγώναμε (λέγε με και δέντρο της συμφοράς)\nMixtape Female Mystique 2014


Γήπεδο Γκολφ Pokegama: Ξενοδοχεία σε κοντινή απόσταση\nΓήπεδο Γκολφ Pokegama: Μάθετε περισσότερα\nΓήπεδο Γκολφ Pokegama - Τοποθεσία\nΓκραντ Ράπιντς - Εδώ βρίσκεται το ακόλουθο σημείο ενδιαφέροντος: Γήπεδο Γκολφ Pokegama. Γκραντ Ράπιντς: Πρόκειται για μια trendy περιοχή που είναι γνωστή για τα καφέ. Αν θέλετε να βρείτε τι μπορείτε να κάνετε στην περιοχή, γιατί δεν επισκέπτεστε τα ακόλουθα αξιοθέατα: Forest History Center και Μουσείο Judy Garland Museum;\nΓήπεδο Γκολφ Pokegama: Μέρη διαμονής σε κοντινή απόσταση\nΊσως σας αρέσει αυτό το ξενοδοχείο της περιοχής (Γήπεδο Γκολφ Pokegama).\nAmericInn by Wyndham Grand Rapids - απέχει 3,8 χλμ.\n• Πανδοχείο 3,5 αστέρων • Δωρεάν στάθμευση • Δωρεάν WiFi • Δωρεάν παιδικές δραστηριότητες • Κεντρική τοποθεσία\nΓήπεδο Γκολφ Pokegama - Τι μπορείτε να δείτε και να κάνετε στη γύρω περιοχή\nΓήπεδο Γκολφ Pokegama: Τι μπορείτε να δείτε στη γύρω περιοχή


Θλιβερή απολογία και απάτη χαρακτηρίζει η αντιπολίτευση τις δηλώσεις Τσίπρα — ΣΚΑΪ (www.skai.gr)\nΓια «θλιβερή απολογία, γεμάτη ψέματα, αλαζονεία και κυνισμό, από έναν εκνευρισμένο πρωθυπουργό που έδειξε την πολιτική του γύμνια» έκανε λόγο η Νέα Δημοκρατία.\nΈκτακτη συνεδρίαση του ΚΥΣΕΑ την Τετάρτη\nΔημοσίευση: 25/04/2017 - 22:02 Τελευταία ενημέρωση: 25/04/2017 - 22:02\nΑιχμηρά σχόλια προκάλεσε στην αντιπολίτευση η συνέντευξη του Αλέξη Τσίπρα για τη διαπραγμάτευση και τα νέα μέτρα.\n«Θλιβερή απολογία, γεμάτη ψέματα, αλαζονεία και κυνισμό, από έναν εκνευρισμένο πρωθυπουργό που έδειξε την πολιτική του γύμνια» χαρακτήρισε την εμφάνιση του πρωθυπουργού η Νέα Δημοκρατία.\nΜάλιστα τον ειρωνεύτηκε ότι έφτασε στο σημείο να ισχυριστεί πως οι θεσμοί ζητούσαν 42 φορές περισσότερα μέτρα, δηλαδή 151,2 δισεκατομμύρια ευρώ.\n«Καμία ενοχή για τη μεγαλύτερη φοροεπιδρομή που έγινε ποτέ σε βάρος των Ελλήνων. Καμία ειλικρίνεια για το τέταρτο Μνημόνιο. Ο κ. Τσίπρας ζει στο δικό του κόσμο: ‘ΣΥΡΙΖΑ εξουσία, πάση θυσία’» καταλήγει η αξιωματική αντιπολίτευση.\nΓια μία ακόμα προσπάθεια του πρωθυπουργού να εξαπατήσει τους πολίτες κάνει λόγο το ΠΑΣΟΚ.\nΤο κόμμα στέκεται ιδιαίτερα στην αποστροφή Τσίπρα ότι «αν δεν ληφθούν μέτρα για το χρέος η κυβέρνηση θα πάρει πίσω τα ψηφισμένα μέτρα», επισημαίνοντας ειρωνικά στον κ. Τσίπρα ότι «μετά την απομάκρυνση εκ του ταμείου ουδέν λάθος αναγνωρίζεται».\n«Μόνο οργή προκαλούν οι δηλώσεις του πρωθυπουργού για την επιτυχία των ‘ματωμένων πλεονασμάτων’, καθώς και για τα νέα μέτρα που πρέπει να υποστεί ο λαός ως δήθεν εξιτήριο απ' τα ‘προγράμματα’», αναφέρει σε ανακοίνωσή του το ΚΚΕ.\nΠοτάμι: Τα τέσσερα καλύτερα ψέματα του κ. Τσίπρα\nTags: ΚΚΕ, ΠΑΣΟΚ, Νέα Δημοκρατία, Αλέξης Τσίπρας\nΑναμένεται να λάβει ρεκόρ 285 ψηφων, με τη στήριξη σύσσωμης της αντιπολίτευσης πλην του ΚΚΕ που θα εκφραστεί...\nΑναμένεται να λάβει ρεκόρ 285 ψηφων, με τη στήριξη σύσσωμης της αντιπολίτευσης πλην του ΚΚΕ που θα εκφραστεί με «παρών». Η ενίσχυση του κύρους του...


DailyPharmaNews.gr Αναφορά προβλήματος ποιότητας φαρμάκων\nΈνα σοβαρό θέμα που δυστυχώς έχει υποβαθμιστεί\nΑναφορά προβλήματος ποιότητας φαρμάκων. Μία υπηρεσία του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ) που για κάποιον λόγο, ανεξήγητο έχει προβληθεί ελάχιστα. Εάν κάποιος προσπαθήσει να μάθει περισσότερες πληροφορίες γι’ αυτήν ο καλύτερος τρόπος να το κάνει είναι να απευθυνθεί στις μηχανές αναζήτησης στο διαδίκτυο και όχι να μπει κατευθείαν στην ιστοσελίδα του Οργανισμού (www.eof.gr) καθώς έτσι μάλλον δεν πρόκειται να καταλήξει εκεί που θα ήθελε.\nΑφορμή για το DailyPharmaNews να ασχοληθεί με αυτήν την «κρυμμένη υπηρεσία» εν πολλοίς ελάχιστα γνωστή υπηρεσία ήταν οι σχετικές αναρτήσεις που έκανε στην σελίδα του στο facebook ο φαρμακοποιός κ. Βασίλης Μπιρλιράκης, Έφορος εκπαιδευτικών θεμάτων και Δημοσίων Σχέσεων της Ομοσπονδίας Συνεταιρισμών Φαρμακοποιών Ελλάδος.\nΚι όμως όπως ανέφερε ο κ. Μπιρλιράκης, «η αναφορά προβλήματος ποιότητας φαρμάκων είναι μία υποχρεωτική υπηρεσία που διατίθεται από όλα τα φαρμακεία στα πλαίσια του ρόλου της εποπτείας της εφοδιαστικής αλυσίδας του φαρμάκου που έχουν οι φαρμακοποιοί που εργάζονται εντός των πρωτοβάθμιων φαρμακείων. Η υπηρεσία αφορά την ανίχνευση από τον φαρμακοποιό πιθανών προβλημάτων ποιότητας των φαρμάκων και την αναφορά τους στον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων. Το πιθανό πρόβλημα ποιότητας μπορεί να εντοπίζεται είτε στην εξωτερική συσκευασία είτε στην εσωτερική συσκευασία είτε στο φύλλο οδηγιών είτε ακόμη και στην ίδια τη φαρμακοτεχνική μορφή του φαρμάκου. Η σημασία αυτής της υπηρεσίας είναι σημαντική καθώς ένα φάρμακο με πρόβλημα ποιότητας μπορεί να επηρεάσει είτε την αντίληψη του ασθενή για τη θεραπεία του έχοντας ενδεχομένως επίδραση και στο ίδιο το φαρμακοθεραπευτικό αποτέλεσμα είτε να επηρεάσει αρνητικά την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια του φαρμάκου».\nΠρόκειται για κάτι διαφορετικό από την περισσότερο γνωστή «κίτρινη κάρτα» η οποία έχει να κάνει με την αναφορά ανεπιθύμητων ενεργειών των φαρμάκων. Η διαφορά, αναφέρει ο κ. Μπιρλιράκης έγκειται στο ότι «η συμπλήρωση της κίτρινης κάρτας αφορά την καταγραφή μίας ανεπιθύμητης ενέργειας που σχετίζεται με τη χρήση του φαρμάκου ενώ η συμπλήρωση της αναφοράς προβλήματος ποιότητας φαρμάκων έχει να κάνει με κάποιο πρόβλημα που διαπιστώνεται πριν τη χρήση ενός φαρμάκου και αφορά το προϊόν αυτό καθαυτό».\nΟ Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων έχει αναρτημένο ένα δελτίο αναφοράς στην ιστοσελίδα του. Ωστόσο η αναφορά που χρησιμοποιεί ο κ. Μπιρλιράκης έχει εμπλουτιστεί από τον ίδιο με ορισμένα επιπλέον στοιχεία που θεωρεί ότι είναι χρήσιμο να αναφέρονται σε αυτήν με σκοπό τη μεγαλύτερη διευκόλυνση του ΕΟΦ.\nΌπως εξηγεί η όλη διαδικασία ξεκινά από την παρατήρηση κάποιου πιθανού προβλήματος ποιότητας σε φάρμακο. Ο φαρμακοποιός δημιουργεί την αναφορά και την αποστέλλει στον ΕΟΦ. Ο ΕΟΦ ενδεχομένως να επικοινωνήσει με τον φαρμακοποιό για να ζητήσει περαιτέρω πληροφορίες. Ο ΕΟΦ συλλέγει δείγματα φαρμάκου από την αγορά και διεξάγει έρευνα για να διαπιστώσει εάν πρόκειται για μαζικό φαινόμενο ή για μεμονωμένο συμβάν. Εάν πρόκειται για μαζικό φαινόμενο, τότε κινεί τις διαδικασίες για απόσυρση του φαρμάκου από την αγορά. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με την αποστολή προσωπικής επιστολής από τον ΕΟΦ στον φαρμακοποιό και μέσω της οποίας των ενημερώνει σχετικά με το αποτέλεσμα της έρευνας.\nΤη φόρμα αυτή ο κ. Μπιρλιράκης ξεκίνησε να τη χρησιμοποιεί εδώ και περίπου δέκα χρόνια, στο πλαίσιο της προσπάθειάς του να οργανώσει καλύτερα τις υπηρεσίες που προσφέρει στο φαρμακείο του. Κάνοντας έναν απολογισμό αναφέρει ότι κατά μέσο όρο κάνει 2-4 αναφορές το χρόνο. Συνήθως αυτές οι αναφορές αφορούν φαρμακοτεχνικές μορφές όπως κρέμες και αλοιφές και έχουν να κάνουν με την παραμονή κάποιου υλικού στην εξωτερική πλευρά του σωληναρίου που περιέχει τη βασική φαρμακοτεχνική μορφή ενώ σε συχνότητα ακολουθούν οι αλλοιώσεις σε αναβράζοντα δισκία, όπως ο θρυμματισμός του δισκίου ή η έκκληση αερίων στο αναβράζον δισκίο που προκαλείται συνήθως από εγκλωβισμό υγρασίας εντός του περιέκτη.\nΕίναι πιθανό ένα προϊόν που έχει πρόβλημα ποιότητας, εάν χρησιμοποιηθεί να οδηγήσει σε μία ανεπιθύμητη ενέργεια, δεν είναι όμως απαραίτητο. Για παράδειγμα στην περίπτωση μίας κρέμας της οποίας το στόμιο του σωληναρίου είναι λερωμένο. Είναι παρόλα αυτά σφραγισμένη. Είναι πιθανό η βασική φαρμακοτεχνική μορφή που εμπεριέχεται στο σωληνάριο να είναι εξαιρετικής ποιότητας και να μην έχει καμία αρνητική επίδραση το όποιο συμβάν δημιούργησε αυτήν την εικόνα του λερωμένου σωληναρίου στην αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια του φαρμάκου. Παρόλα αυτά το γεγονός ότι είναι λερωμένο το σωληνάριο με υλικό κτλ είναι ένα πρόβλημα ποιότητας που πρέπει να ελεγχθεί.\nΤα εμπόδια στην υιοθέτηση της διαδικασίας\nΤο κακό για τον κ. Μπιρλιράκη είναι ότι «δεν έχει αποτυπωθεί ξεκάθαρα στη φιλοσοφία της επαγγελματικής μας πρακτική η σπουδαιότητα αυτής της διαδικασίας. Αυτό είναι το πρώτο εμπόδιο που έχει οδηγήσει στο να μην είναι τόσο διαδεδομένη η αναφορά προβλήματος ποιότητας φαρμάκου.\nΌλα ξεκινούν από τις σπουδές. «Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης του φαρμακοποιού, τουλάχιστον απ’ όσο θυμάμαι από τα χρόνια των σπουδών μου, αναφέρει ο κ. Μπιρλιράκης, δεν υπήρχε καμία αναφορά για τη δυνατότητα αναφοράς προβλημάτων ποιότητας, για τη διαδικασία που απαιτείται και για τη σπουδαιότητά της, όπως αντίστοιχα δεν υπήρχε και καμία τέτοιου είδους ενημέρωση για την αναφορά των ανεπιθύμητων ενεργειών στα φάρμακα. Γνωρίζαμε απλά ότι υπήρχε η κίτρινη κάρτα χωρίς όμως να δίνεται καμία έμφαση στη σημασία της συμπλήρωσής της, δεν αναλυόταν η διαδικασία και η σπουδαιότητά της. Όλο αυτό έχει να κάνει με τον προσανατολισμό των σχολών φαρμακευτικής που υπήρχε τουλάχιστον μέχρι τη στιγμή που εγώ τελείωσα τις πανεπιστημιακές σπουδές μου: εστίαζαν καθαρά στο φαρμακοχημικό κομμάτι, εστίαζαν ελάχιστα στο φαρμακοθεραπευτικό, στη χρήση δηλαδή του φαρμάκου και στο πως ο φαρμακοποιός μπορεί να παρέμβει για τη βελτίωσή της χρήσης του. Εστίαζαν δε ακόμη λιγότερο στην φαρμακευτική πρακτική του φαρμακοποιού εντός του φαρμακείου μολονότι το 95% των φαρμακοποιών που βγαίνουν από τα ελληνικά πανεπιστήμια εργάζονται σε πρωτοβάθμια φαρμακεία.\nΩς δεύτερο εμπόδιο ο κ. Μπιρλιράκης θεωρεί τον πολύ περιορισμένο χρόνο που έχει στη διάθεσή του ο φαρμακοποιός για να ασχοληθεί και με διαδικασίες πέραν του βασικού πυρήνα της εργασίας του. Η συμπλήρωση της κίτρινης κάρτας ή η αναφορά προβλήματος ποιότητας φαρμάκου δεν είναι μία διαδικασία που γίνεται σε 5-10 λεπτά. Μπορεί, εάν γίνει σωστά (π.χ. φωτογράφηση και αποστολή φωτογραφιών του προϊόντος στον ΕΟΦ), να διαρκέσει από μισή έως και μία ώρα στο σύνολό της. Και δυστυχώς, όπως επισημαίνει, αυτή η μισή – μία ώρα είναι χρόνος που πρέπει να αφιερώσει ο φαρμακοποιός χωρίς να έχει καμία αμοιβή. Και όταν μιλάω για αμοιβή δεν θεωρώ ότι αυτή θα πρέπει να είναι απαραίτητα οικονομική. Μπορεί να είναι μία άλλης μορφής αμοιβή όπως η αναγνώριση και ανάδειξη των βέλτιστων πρακτικών στο φαρμακείο. Σε άλλες χώρες που λειτουργούν τα συστήματα εκπαίδευσης με πιστωτικές μονάδες (credits) συνηθίζεται σε επαγγελματίες που υιοθετούν τέτοιες καλές πρακτικές να παραχωρούνται κάποια credits.\nΥπάρχει ωστόσο και ένα ακόμη σοβαρό ζήτημα. Για την υπηρεσία αναφοράς πιθανού προβλήματος ποιότητας σε φάρμακο δεν υπάρχει διαδικασία για την αποζημίωση των προϊόντων που στέλνονται από τον φαρμακοποιό στον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων προκειμένου να εξεταστεί το συμβάν. «Εάν εγώ διαπιστώσω ότι ένα φάρμακο έχει ένα πιθανό πρόβλημα, εξηγεί ο κ. Μπιρλιράκης και οφείλω να το στείλω στον ΕΟΦ προκειμένου να εξεταστεί, γι’ αυτό το φάρμακο το οποίο εγώ έχω πληρώσει στην φαρμακαποθήκη δεν θα έχω κανενός είδους αποζημίωση ώστε να ισοσκελίσω τη ζημιά. Και αυτό είναι ένα πρόβλημα εάν θέλεις να κάνεις σωστά τη δουλειά σου καθώς με την εταιρεία που θα μπορούσε να αποζημιώσει τον φαρμακοποιό, εάν μπεις στη διαδικασία της αναφοράς δεν μπορείς, δεν πρέπει να έρθεις σε επαφή. Η αναφορά σε ό,τι αφορά τη συγκεκριμένη διαδικασία είναι εμπιστευτική και γίνεται αποκλειστικά στον ΕΟΦ και αυτό είναι εύλογο».\nΜπορεί να ενισχυθεί η προσπάθεια εφαρμογής\nΑναφορικά με το τι μπορεί να κάνει ο κλάδος είτε σε επίπεδο Πανελλήνιου Φαρμακευτικού Συλλόγου είτε σε επίπεδο τοπικών Φαρμακευτικών Συλλόγων προκειμένου να ενισχύσουν τους φαρμακοποιούς να εφαρμόζουν στην καθημερινότητα τους στο φαρμακείο τέτοιες διαδικασίες όπως είναι η αναφορά προβλήματος ποιότητας φαρμάκων ή η συμπλήρωση της κίτρινης κάρτας ο κ. Μπιρλιράκης πιστεύει ότι «απαιτείται μία συνεργασία με όλους τους αρμόδιους φορείς». Αυτό, όπως εξηγεί, «σημαίνει συνεργασία με τα Πανεπιστήμια ώστε να εντυπωθεί όπως προανέφερα, καλύτερα στη φιλοσοφία των εκκολαπτόμενων φαρμακοποιών η σπουδαιότητα τέτοιων διαδικασιών. Σημαίνει επίσης συνεργασία με τους ήδη επαγγελματίες φαρμακοποιούς μέσα από την παροχή κάποιου εκπαιδευτικού υλικού, αλλά και τη συνεχή ενημέρωσή τους για τη σπουδαιότητα του να υιοθετήσουν στην καθημερινότητά τους διαδικασίες που τους εξυψώνουν ως επαγγελματίες υγείας στα μάτια των πελατών τους αλλά και συνολικά της κοινωνίας. Είναι σημαντική επίσης η συνεργασία του Πανεπιστημίου με την πολιτεία με σκοπό να ανιχνευθεί ένας τρόπος ώστε τόσο ο φαρμακοποιός όσο και οι υπόλοιποι εμπλεκόμενοι σε αυτές τις διαδικασίες επαγγελματίες υγείας να βλέπουν ένα κάποιο αντισταθμιστικό όφελος, κάποιο είδος ανταμοιβής για το χρόνο που πρέπει να αφιερώσουν εφαρμόζοντας τέτοιες διαδικασίες».\nΟ κ. Μπιρλιράκης στο ερώτημα κατά πόσο είναι ευχαριστημένος από το ενδιαφέρον της συνδικαλιστικής ηγεσίας του κλάδου γι’ αυτά τα θέματα απαντά πως «πάντα μπορείς να κάνεις πράγματα που θα βελτιώσουν την καθημερινή επαγγελματική πρακτική του φαρμακοποιού».\nΣήμερα οι συνθήκες είναι πιο ευνοϊκές\nΠριν τρία χρόνια το DailyPharmaNews με αφορμή μία προσπάθεια που είχε γίνει από μία ομάδα νέων φαρμακοποιών να φτιάξουν ορισμένους Οδηγούς καλής πρακτικής για τη διάθεση των φαρμάκων είχε μιλήσει με τον κ. Μπιρλιράκη που ήταν από τους εμπνευστές αυτής της προσπάθειας που εκφράστηκε μέσα από την Ελληνική Εταιρεία Φαρμακευτικής Πρακτικής (δες εδώ) και του είχε θέσει ευθέως το ερώτημα εάν θεωρούσε ότι θα μπορούσαν να θεσμοθετηθούν προτάσεις, όπως αυτές που τότε προωθούνταν. Στην πράξη τελικά δεν έγινε τίποτα.\nΉταν εύλογο λοιπόν να τεθεί πλέον το ερώτημα στον κ. Μπιρλιράκη για το κατά πόσο σήμερα είναι περισσότερο αισιόδοξος ότι τέτοιες προσπάθειες θα μπορούσαν να τελεσφορήσουν με την έννοια να υπάρξουν ευήκοα ώτα για να ασχοληθούν σοβαρά με τέτοιες προτάσεις που θα μπορούσαν να βελτιώσουν τη φαρμακευτική πρακτική στο ελληνικό φαρμακείο.\nΟ κ. Μπιρλιράκης είναι σήμερα περισσότερο αισιόδοξος σημειώνοντας ότι ίσως σήμερα να είναι πιο ώριμες οι συνθήκες. «Καταρχήν δεν ξέρω εάν τότε αγνοούντο οι προτάσεις μας ή εάν απλά δεν υπήρχαν οι δυνατότητες να αξιοποιηθούν υπό την έννοια ότι και η βάση δεν ήταν ίσως έτοιμη να αποδεχτεί έναν διαφορετικό τρόπο λειτουργίας του φαρμακείου, έναν τρόπο που να εστιάζει λιγότερο στο διαχειριστικό, λιγότερο στο εμπορικό κομμάτι, λιγότερο στο καλλυντικό και στο παραφάρμακο και περισσότερο στον ασθενή και στη χρήση του φαρμάκου, περισσότερο στην πρωτοβάθμια φροντίδα υγείας. Υπάρχουν σαφώς εξελίξεις τα τελευταία χρόνια που μας καθιστούν αισιόδοξους και αυτό φαίνεται και από την υιοθέτηση όλης αυτής της φιλοσοφίας από την ηγεσία του κλάδου αλλά και από το γεγονός ότι έμπρακτα πλέον προσπαθούν αυτήν τη φιλοσοφία να τη μεταδώσουν στη βάση. Για παράδειγμα η εστίαση που υπάρχει στην εκπαίδευση του φαρμακοποιού είναι για μένα πολύ σημαντική».\nΔεν είναι όμως μόνο το ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον του κλάδου γι’ αυτά τα θέματα. Το γενικότερο περιβάλλον φαίνεται που ευνοεί. Είναι αλήθεια ότι το τελευταίο διάστημα ασχολούνται περισσότερο και φορείς των ασθενών για τέτοιου είδους υπηρεσίες, όπως για παράδειγμα είναι η συμπλήρωση της κίτρινης κάρτας.\nΗ άποψη του κ. Μπιρλιράκη είναι ότι «μπορεί να υπάρξει μία συνεργασία ανάμεσα σε φαρμακοποιούς και ασθενείς προκειμένου η πολιτεία να ενδιαφερθεί περισσότερο για την προώθηση τέτοιων χρήσιμων για την ασφάλεια της υγείας των πολιτών διαδικασιών, όπως μπορεί να υπάρξει και συνεργασία και με τους άλλους επαγγελματίες υγείας ώστε αυτού του είδους οι υπηρεσίες να αποτελέσουν μία σταθερά της καθημερινής πρακτικής τους. Πέρα από την ενημέρωση των ασθενών ότι έχουν και εκείνοι τη δυνατότητα να συμπληρώσουν για παράδειγμα κίτρινη κάρτα για την αναφορά μίας ανεπιθύμητης ενέργειας - μία διαδικασία που ήδη έχει ξεκινήσει και ορισμένοι σύλλογοι ασθενών συμβάλλουν σημαντικά σε αυτό- θα μπορούσε να υπάρξει και μία καλώς εννοούμενη πίεση από τους ασθενείς προς τους υπόλοιπους επαγγελματίες υγείας στο να αναφέρουν τυχόν ανεπιθύμητες ενέργειες. Να μάθουν οι ασθενείς πως εάν προκύψει μία ανεπιθύμητη ενέργεια μπορούν να πιέσουν, πάντα με την καλή έννοια, είτε τον φαρμακοποιό είτε τον γιατρό είτε κάποιον άλλον επαγγελματία υγείας να αναφέρει την πιθανή ανεπιθύμητη ενέργεια».\nΒεβαίως σε αυτήν την προσπάθεια καθοριστικός είναι και ο ρόλος του ΕΟΦ «Απ’ όσο είμαι σε θέση να γνωρίζω αναφέρει ο κ. Μπιρλιράκης μέχρι τώρα δεν έχει υπάρξει ποτέ κάποια σχετική ενημερωτική καμπάνια από τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων. Αυτή τη στιγμή εστιάζει περισσότερο στη συμπλήρωση της κίτρινης κάρτας, στην καταγραφή των ανεπιθύμητων ενεργειών των φαρμάκων, οι οποίες βεβαίως είναι πολύ πιο διαδεδομένες και πιθανά κρίσιμες για την ίδια τη ζωή του ασθενή. Από την άλλη όμως υπάρχει δυνατότητα βελτίωσης της παρεχόμενης ενημέρωσης και γι’ αυτό το ζήτημα της αναφοράς προβλημάτων ποιότητας των φαρμάκων. Μία τέτοια προσπάθεια θα μπορούσε να γίνει καταρχήν με την περισσότερο εμφανή παρουσία του δελτίου αναφοράς ποιότητας φαρμάκων στην ιστοσελίδα του Οργανισμού. Σήμερα για να το βρει θα πρέπει καταρχήν να γνωρίζει ότι υπάρχει στην ιστοσελίδα του ΕΟΦ όπου δεν είναι εμφανές. Μπορεί να ανακαλύψει κυρίως μέσα από τις μηχανές αναζήτησης καθώς στην ιστοσελίδα του ΕΟΦ δύσκολα θα μπορέσει να το βρει κάποιος».\nΗ προσωπική εμπειρία για τη χρησιμότητα της διαδικασίας\nΦτάνοντας στο δια ταύτα το DailyPharmaNews ζήτησε από τον κ. Μπιρλιράκη να απαντήσει στο εάν μέσα από τις αναφορές προβλημάτων ποιότητας φαρμάκων που έχει κάνει μέσα σε αυτά τα χρόνια θυμάται κάποια περίπτωση που να έφτασε να σώσει τη ζωή κάποιου ανθρώπου αποτρέποντας τη χρήση κάποιου σκευάσματος που θα μπορούσε να αποδειχθεί πολύ επικίνδυνο. Απαντώντας ανέφερε πως δεν θυμάται κάποια τέτοια περίπτωση αποτροπής πιθανών σοβαρών περιστατικών απειλητικών για τη ζωή κάποιου πελάτη του. Εκτιμά ωστόσο ότι απέτρεψε πιθανά προβλήματα που θα μπορούσαν να αλλοιώσουν την εμπιστοσύνη του πελάτη/ασθενή ως προς την εφοδιαστική αλυσίδα του φαρμάκου, κάτι το οποίο θεωρεί πολύ σημαντικό. «Το σίγουρο, αναφέρει, είναι ότι μέσα από τη διαδικασία αυτή απέτρεψα καταστάσεις που μπορεί να αλλοιωθεί η αποτελεσματικότητα του χορηγούμενου φαρμάκου ή να προκληθούν ήπιες ανεπιθύμητες ενέργειες. Προσωπικά δεν μου έχει τύχει μέχρι σήμερα κάτι που θα μπορούσε να αποδειχθεί απειλητικό για τη ζωή ενός ανθρώπου αυτό όμως δεν σημαίνει ότι αποκλείεται σε κάποια περίπτωση να συμβεί».


Πολυαρχιερατική Θεία Λειτουργία για τον Πολιούχο του Άργους (ΦΩΤΟ)\nΓράφτηκε από τον/την Ευάγγελος Μπουγιώτης. 04/05 10:27\nΣήμερα, Σάββατο 4 Μαΐου, ανήμερα της εορτής του Αγίου τελέσθηκε Πολυαρχιερατική Θεία Λειτουργία προεξάρχοντος του Μητροπολίτου Σπάρτης Ευστάθιου, παρουσία των Μητροπολιτών, Μάνης Χρυσοστόμου, Κηφισίας, Αμαρουσίου και Ωρωπού Κυρίλλου, Άρτης Καλλινίκου, Ιερισσού Αγίου Όρους και Αρδαμερίου Θεόκλητου, Ιλίου Αχαρνών και Πετρουπόλεως Αθηναγόρα, του πρώην Μητροπολίτη Άρτης Ιγνατίου, και του Μητροπολίτη Αργολίδος Νεκταρίου.\nΣτους εορτασμούς του Αγίου Πέτρου παρευρέθηκαν μεταξύ άλλων οι βουλευτές Αργολίδας Γ.Ανδριανός και Γ. Μανιάτης, Γ. Γκιόλας, ο Περιφερειάρχης Πελοποννήσου Π. Τατούλης, ο αντιπεριφερειάρχης Αργολίδας Αναστάσιος Χειβιδόπουλος, ο Δήμαρχος Άργους Μυκηνών Δημήτρης Καμπόσος, οι υποψήφιοι Περιφερειάρχες Πελοποννήσου Π. Νίκας και Γ. Δέδες, ο πρόεδρος της ΚΕΔΑΜ Π.Διολίτσης, αντιδήμαρχοι και δημοτικοί σύμβουλοι κα.\nΜετά το πέρας της Πολυαρχιερατικής Θείας Λειτουργίας ο Πρωτοπρεσβυτερος και Πρόεδρος του ΙΣΚΕ π. Γεώργιος Σελλής, ευχαρίστησε του Μητροπολίτες, τις πολιτικές και στρατιωτικές αρχές και τους πιστούς που τίμησαν την εορτή του Αγίου Πέτρου.


ΠΑΤΑΤΑ NEWS: Τα παντζάρια ρίχνουν την πίεση\nΤα παντζάρια ρίχνουν την πίεση\nΤα παντζάρια περιέχουν συστατικά που ασκούν καρδιοπροστατευτική δράση. Μεταξύ αυτών είναι οι βιταμίνες C και Κ, το φυλλικό οξύ, οι φυτικές ίνες και οι πολυφαινόλες. Επίσης, τα παντζάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, και μάλιστα σε μια μορφή που είναι εύκολα βιοδιαθέσιμη στον οργανισμό μας.\nΣε έρευνα, που έγινε στο Πανεπιστήμιο του Reading στο Ηνωμένο Βασίλειο, μελετήθηκε η δράση του χυμού παντζαριού σε σχέση με την αρτηριακή πίεση. Στην τυφλή, διασταυρούμενη μελέτη εθελοντές με φυσιολογική αρτηριακή πίεση, οι οποίοι έμειναν σε ελεγχόμενο περιβάλλον και ήταν υπό την επίβλεψη με μόνιτορ για 24 ώρες. Χωρίστηκαν τυχαία σε 4 ομάδες, όπου κατανάλωσαν 100 γρ., 250 γρ., 500 γρ. ή καθόλου χυμό.\nΣτα άτομα που κατανάλωσαν 100 γραμμάρια χυμό παντζαριού τρεις ώρες μετά παρατηρήθηκε μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά περίπου 13 mm Hg και της διαστολικής κατά 16,6 mmHg σε σχέση με αυτούς που δεν κατανάλωσαν καθόλου χυμό. Όσοι κατανάλωσαν 500 γραμμάρια χυμό παντζαριού παρουσίασαν μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 22 mmHg και της διαστολικής κατά 18mmHg.\nΟι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι: «Αυτά τα στοιχεία ενισχύουν την άποψη ότι μια διατροφή που περιλαμβάνει κατανάλωση λαχανικών πλούσιων σε νιτρικά ασκεί καρδιοπροστατευτική δράση».\nΗ μελέτη δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition (21 Μαρτίου 2012).\nΑναρτήθηκε από ΠΑΤΑΤΑ NEWS στις 2:27 μ.μ.


Πώς να αντιμετωπίσετε την ξηρή επιδερμίδα | La Roche-Posay\n3 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΙΔΙΚΟ : Πώς να αντιμετωπίσετε την ξηρή επιδερμίδα\nΗ κεράτινη στιβάδα της επιδερμίδας, το πιο επιφανειακό της τμήμα, γίνεται ξηρή χάνοντας μέρος του νερού που περιέχει. Τα κύτταρα της κεράτινης στιβάδας αποκολλούνται πιο εύκολα και προκαλούν μια λεπτή απολέπιση στην επιφάνεια. Αρκετοί παράγοντες ευνοούν αυτή την ξηρότητα. Πώς αντιμετωπίζεται; Οι συμβουλές ενός δερματολόγου.\nΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΟΥ;\nΣτο πρόσωπο υπάρχουν πολλοί σμηγματογόνοι αδένες και συνήθως το σμήγμα το προστατεύει περισσότερο.\nΩστόσο, η επιδερμίδα που το περιβάλλει, όταν δεν καλύπτεται από ρούχα, είναι ευαίσθητη σε όλες τις εξωτερικές επιδράσεις: κρύο, ζέστη, αέρας, ήλιος, ρύπανση, καπνός από τσιγάρο. Ορισμένες φορές η επιδερμίδα υφίσταται την επίδραση προϊόντων καθαρισμού που περιέχουν πάρα πολλά καθαριστικά, προϊόντων που προκαλούν ξηρότητα (κρέμες αντιγήρανσης, κατά της ακμής) και στους άνδρες, προϊόντων ξυρίσματος.\nΠΩΣ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΜΦΑΝΙΖΕΤΑΙ Η ΞΗΡΗ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ;\nΟι ασθενείς έχουν μια αίσθηση ενόχλησης.\nΗ ξηρή επιδερμίδα του προσώπου τραβάει και νιώθει μια δυσάρεστη αίσθηση τσιμπήματος. Αν δεν αντιμετωπιστεί η ξηρότητα, η επιδερμίδα μπορεί να αναπτύξει φλεγμονή με σημεία απολέπισης (ξηρό έκζεμα). Συχνά μου λένε ότι αντιμετωπίζουν προβλήματα με το μακιγιάζ τους. Η κρέμα ημέρας που χρησιμοποιούν δεν είναι κατάλληλη και δεν τις ανακουφίζει. Επίσης, οι άνδρες φοβούνται να ξυριστούν το πρωί.\nΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΤΕΙ Η ΞΗΡΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ;\nΠρώτα, τους εξηγώ ότι πρέπει να χρησιμοποιούν πολύ απαλά καθαριστικά.\nΝομίζω ότι το νερό με μικύλλια είναι ιδανικό για την περίπτωση. Η καθημερινή ενυδάτωση του προσώπου πρέπει να αυξηθεί. Συστήνω τη χρήση μιας ενυδατικής κρέμας σε λιπαρή φάση και, μετά την αφαίρεση του μακιγιάζ, μια κρέμα νυχτός που περιέχει ενυδατικά συστατικά. Θα ενισχύσουν τη συνοχή των κυττάρων της κεράτινης στιβάδας. Για τους άνδρες, προσπαθώ να τους πείσω να σταματήσουν τη χρήση λοσιόν για μετά το ξύρισμα και να χρησιμοποιούν μια ενυδατική κρέμα.


1pc/opp τσάντα, 180pcs/CTN\nΠροσαρμοσμένα γάντια σιλικόνης λουσίματος της Pet και αφαίρεσης τρίχας\nΚαθαρισμός τρίχας της Pet\nΗ ΥΓΙΕΣΤΕΡΗ PET - τα γάντια καλλωπισμού κατοικίδιων ζώων έχουν 180 ενισχυμένες άκρες καλλωπισμού σιλικόνης, που μιμούνται να αγγίξουν χεριών για να παρέχουν ένα μαλακό και χαλαρώνοντας μασάζ, βελτιώνουν την κυκλοφορία αίματος. Το σχέδιο πέντε δάχτυλων επιτρέπει σε σας για να καλλωπίσει δύσκολο να επιτευχθεί τις περιοχές όπως το πρόσωπο, τα πόδια και την ουρά.\nREMOVER ΤΡΙΧΑΣ - τα γάντια καλλωπισμού κατοικίδιων ζώων μας αφαιρούν εύκολα τη χαλαρή τρίχα και τη σύγχυση κατοικίδιων ζώων έτσι καμία γούνα δεν πηγαίνει. Η ρίχνοντας τρίχα κολλά στο γάντι, καθιστώντας το εύκολο να ξεφλουδίσει και να ρίξει την τρίχα μακριά.\nΗ ΤΕΛΕΙΑ ΒΟΥΡΤΣΑ ΛΟΥΤΡΩΝ λούζει τα κατοικίδια ζώα με το γάντι καλλωπισμού κατοικίδιων ζώων Horhin, το οποίο θα επιτρέψει σε σας για να βουρτσίσει μακριά το ρύπο, τη οργή και τη χαλαρή τρίχα από τις γάτες και τα σκυλιά.\nΤα ΔΙΕΥΘΕΤΗΣΙΜΑ ΣΧΕΔΙΑ, ΕΝΑ ΜΕΓΕΘΟΣ ΕΓΚΑΘΙΣΤΟΥΝ ΟΛΑ - το γάντι κατοικίδιων ζώων μπορεί να εγκαταστήσει όλα τα μεγέθη χεριών με τη ρύθμιση του λουριού καρπών velcro. Το ανοικτό σχέδιο επιτρέπει να βάλει επάνω & να απογειωθεί εύκολα.\nΚΑΜΙΑ ΑΓΟΡΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ - εάν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία με το γάντι καλλωπισμού κατοικίδιων ζώων Horhin, παρακαλώ μας ελάτε σε επαφή με για να ζητήσετε χωρίς κανένα δισταγμό μια αντικατάσταση ή μια επιστροφή. Θα είμαστε πάντα στην υπηρεσία σας.\nΗ ΥΓΙΕΣΤΕΡΗ PET, ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ - αυτή η η εύκαμπτη Pet που λούζει και που καλλωπίζει τα γάντια επιτρέπει σε σας για να βουρτσίσει μακριά το ρύπο, τη οργή και τη χαλαρή τρίχα από τους γούνινους φίλους σας. Αφαιρώντας τις βοήθειες τρίχας όχι μόνο μειώστε τη οργή και τα αλλεργιογόνα στον αέρα, υποκινεί τα πετρέλαια δερμάτων και βελτιώνει τη μαλακότητα παλτών και λάμπει\nΠΡΟΣΤΑΤΕΥΣΤΕ το ΔΕΡΜΑ ΣΑΣ - το deshedding γάντι τρίχας της Pet μπορεί να σας προστατεύσει από τη μόλυνση από τον ιό στο κατοικίδιο ζώο σας και να αποτρέψει το κατοικίδιο ζώο σας από να βλάψει με τα καρφιά σας πυκνώνει κατευθείαν το σχέδιο. Εάν δεν θέλετε τα χέρια σας για να μυρίσετε όπως το σκυλί είναι μεγάλα. Κάνουν το βούρτσισμα του κατοικίδιου ζώου μια ευχαρίστηση αντί μιας μικροδουλειάς\nΑΠΛΑ ΣΥΛΛΕΞΤΕ, ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΤΕ την ΤΡΙΧΑ ΜΑΚΡΙΑ - η τρίχα της Pet που τα γάντια με το ενισχυμένο δάχτυλο πέντε και την δέρμα-φιλική σιλικόνη τοποθετεί αιχμή στο σχέδιο. Τα γάντια λειτουργούν καλά σε μια κοντά ή μακρυμάλλη γάτα/ένα σκυλί/ένα άλογο ect. Αφήστε τη γούνα να ενισχύσει πρίν παίρνει την από το γάντι. Όταν υπάρχει ελάχιστη γούνα, θα μπορούσατε να την πλύνετε μακριά ή να χρησιμοποιήσετε έναν κολλώδη κύλινδρο ίνας ταινιών και αυτός ελειτούργησε μεγάλο\nΔΙΕΥΘΕΤΗΣΙΜΟΣ, ΑΝΑΠΝΕΥΣΙΜΟΣ - ένα δικαίωμα και αριστερά γάντια ένα, το οποίο είναι εύκαμπτο, αναπνεύσιμο και μη τοξικό. Το ανθεκτικό και διευθετήσιμο λουρί καρπών κρατά τα γάντια από να πέσει μακριά και εγκατέστησε όλα τα χέρια μεγέθους. Το αναπνεύσιμο και μαλακό πλέγμα είναι κατάλληλο για την εύκαμπτη χρήση σας.


Συνταγή μαύρης χειμερινής τρούφας του Thomas Keller "Lasagna" του Thomas Keller - Αλλα - 2021\nΓια ειδικές περιπτώσεις, λίγα τρόφιμα προκαλούν μια αίσθηση πολυτέλειας και γιορτής όπως το απόκοσμο άρωμα φρέσκιας τρούφας. Σε αυτό λαζάνια, φρέσκες χειμερινές τρούφες συνδυάζονται με μεταξένια ζυμαρικά και πλούσια Castelmagno τυρί για να δημιουργήσετε ένα πιάτο γεμάτο δυνατές γεύσεις. Η σάλτσα περιγουρδίνη, η παραδοσιακή γαλλική σάλτσα τρούφας, προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα γεύσης τρούφας.\nΓια πιο παραδοσιακές συνταγές, δείτε μερικές από τις δικές μας οι καλύτερες συνταγές λαζάνια.\n3 ¾ φλιτζάνια συν 1 κουταλιά της σούπας (500 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις\n14 μεγάλοι κρόκοι αυγών\nΓια τη σάλτσα το πρωί:\n3 κουταλιές ψιλοκομμένη μαύρη τρούφα\n1 φλιτζάνι τριμμένο Castelmagno τυρί\nΓια τη σάλτσα περιγουρδίνη:\n1 ½ κιλό κόκαλα κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια\n3 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου, συν περισσότερα όσο χρειάζεται\n1 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους\n1 φλιτζάνι πράσα σε φέτες ½-ίντσας\n1 φλιτζάνι καρότα σε κύβους ½-ίντσας\n8 φλιτζάνια ζωμός μοσχαρίσιου κρέατος, συν περισσότερα όσο χρειάζεται\n3 κουταλιές ψιλοκομμένες μαύρες τρούφες\nΒάζουμε το αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας και κάνουμε ένα πηγάδι στο κέντρο. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών, ολόκληρο το αυγό, το γάλα και το λάδι στο πηγάδι. Με τις άκρες των δαχτύλων σας ανακατεύετε σταδιακά το αλεύρι από τα πλάγια, τραβώντας περισσότερο αλεύρι καθώς η ζύμη πυκνώνει. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική και μετά την αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά. Τυλίξτε τη ζύμη στο Επίπεδο 1 μέσω μιας μηχανής ζυμαρικών για να χωρέσει ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών. Θα χρειαστείτε αρκετά φύλλα ζυμαρικών για να σχηματίσετε 8 στρώσεις.\nΣε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να αφρίσει. Ανακατέψτε το αλεύρι και ψήστε το μέχρι να μυρίσετε ένα καρύδι άρωμα. Χτυπάμε με το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα καθώς σιγοβράζει. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να μην καεί η σάλτσα στον πάτο του τηγανιού. Χτυπάμε μέσα τις τρούφες και το τυρί για να ενωθούν. Περάστε από ένα φίλτρο ή chinois με λεπτό πλέγμα, αλατίστε για γεύση και αποθεματικό.\nΖεσταίνουμε το λάδι canola σε μια φαρδιά κατσαρόλα με βαρύ πάτο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε τα κόκαλα κοτόπουλου στο καυτό λάδι και αφήστε τα να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Απορρίψτε οποιοδήποτε λιπαρό λίπος. Προσθέστε αρκετό κρύο νερό για να καλύψει τα μισά κόκαλα και αφήστε το να σιγοβράσει. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. Τυχόν καφέ κομμάτια που συλλέγονται στο κάτω μέρος του τηγανιού σας θα εντείνουν τόσο το χρώμα όσο και τη γεύση του αποθέματος. Επαναλάβετε αυτό το βήμα χρησιμοποιώντας το ζωμό κοτόπουλου αντί για νερό. Μόλις ολοκληρωθεί η μείωση και αρχίσουν να ψήνονται τα κόκαλα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα πράσα και τα καρότα και τα ψήνουμε μέχρι να καραμελώσουν τα λαχανικά.\nΠροσθέστε αρκετό ζωμό μοσχαρίσιου κρέατος για να φτάσετε περίπου τρεις φορές τον όγκο των οστών και των λαχανικών. Μειώστε τον όγκο κατά το ήμισυ και στη συνέχεια στραγγίστε δύο φορές: πρώτα μέσω ενός χονδρό σουρωτήρι, στη συνέχεια μέσω ενός φίλτρου λεπτού πλέγματος ή chinois. Ανακατέψτε τις τρούφες και προσθέστε αλάτι για γεύση.\nΓια να ολοκληρώσετε, ψεκάστε το τετράγωνο ταψί 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι. Εναλλάξτε μια στρώση ζυμαρικών με μια στρώση σάλτσα πρωί στη συνέχεια με μια στρώση ξυρισμένες μαύρες τρούφες μέχρι να έχετε 8 στρώσεις. Τυλίξτε το δίσκο δύο φορές με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 350 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το πιρούνι. Βάζουμε στο ψυγείο τα λαζάνια όλη τη νύχτα.\nΓια να σερβίρετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Κόβουμε τα κρύα λαζάνια σε 4 μερίδες και τα αραδιάζουμε σε ταψί με επένδυση περγαμηνής. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί καθ 'όλη τη διάρκεια. Σερβίρετε τα λαζάνια με τη σάλτσα περιγουρδίνη.\nΛαζάνια μαύρης τρούφας 's\nΠασπαλίστε τη μελιτζάνα με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά.\nΗ μελιτζάνα θα αποχρωματιστεί ελαφρώς.\nΠροθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ και καλύψτε ένα τετράγωνο ταψί 8 ή 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.\nΖεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.\nΣοτάρετε το σκόρδο για ένα λεπτό.\nΠροσθέστε μανιτάρι και σοτάρετε για ένα επιπλέον λεπτό.\nΑνακατεύουμε μελιτζάνα και κολοκυθάκια.\nΣοτάρετε απαλά για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.\nΑνακατέψτε το σπανάκι και το αλάτι τρούφας, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά όταν το σπανάκι αρχίσει να μαραίνεται.\nΠροσθέστε βασιλικό και ρικότα και ανακατέψτε καλά.\nΑπλώστε το 1/4 του μείγματος λαχανικών στον πάτο του ταψιού.\nΚορυφή με δύο χυλοπίτες, ακολουθούμενη από το 1/4 των λαχανικών και στη συνέχεια δύο ακόμη χυλοπίτες, επαναλάβετε και, στη συνέχεια, τελειώστε με το τελευταίο 1/4 των λαχανικών.\nΣτρώνουμε με τριμμένη παρμεζάνα, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά.\nΑποκαλύψτε και μαγειρέψτε για επιπλέον πέντε λεπτά.\nΓια μια τραγανή κορυφή, βάλτε κάτω από το ψητό κρέας για επιπλέον τρία έως πέντε λεπτά μέχρι το τυρί να γίνει βαθύ χρυσό.\nΣυνταγή λαζάνιας τρούφας με μανιτάρια πορτσίνι\nΕτοιμάστε λαζάνια μανιταριών και τρούφας για να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας: μια εξαιρετική γκουρμέ συνταγή για κάθε ξεχωριστό δείπνο!\n3 ½ φλιτζάνι γάλα\n1 αποξηραμένη άδεια δάφνης\n2 ουγκιές βούτυρο\n1 ½ oz αλεύρι\n1 ουγκιά αποξηραμένο μανιτάρι πορτσίνι\n6 κουταλιές κρέμα τρούφας και μανιταριών\n2 ½ τριμμένο πεκορίνο\n3 bs κουταλιές λάδι τρούφας\nΦύλλα λαζάνιας 9 ουγκιών\nΜανιτάρια αποξηραμένα Porcini\nΦρέσκια μαύρη χειμερινή τρούφα\nΛευκό λάδι τρούφας "selezione Tartufi" 2.2 Oz\nΣτην Ιταλια λαζάνιαείναι ένα κλασικό πιάτο για σημαντικό οικογενειακό γεύμα: Χριστουγεννιάτικο δείπνο, Πάσχα. Κάθε ειδική περίσταση είναι η τέλεια ευκαιρία για να κάνετε το παραδοσιακό Ιταλικά λαζάνια συνταγή ή πειραματιστείτε νέες εκδόσεις με διαφορετικούς συνδυασμούς συστατικών.\nΓιατί α τρούφα λαζάνια; Αν σκεφτούμε μια γκουρμέ λαζάνια, κάτι ιδιαίτερο για να μαγειρέψουμε για ένα ρομαντικό δείπνο ή για τους λάτρεις της εκλεπτυσμένης κουζίνας, υπάρχουν δύο συστατικά που δεν μπορείτε να ξεχάσετε: τρούφα και μανιτάρια πορτσίνι. Αυτά τα δύο συστατικά είναι ένας τέλειος συνδυασμός γεύσεων υπόφυσης. Συγκεκριμένα, η τρούφα είναι ένα πολύτιμο συστατικό, η γεύση της είναι πραγματικά αρωματική και συναρπαστική, με γήινες και μοσχομυριστές νότες, και τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, θεωρείται ιδιαίτερη αφροδισιακή τροφή! Μπορείτε να διαβάσετε τα άρθρα μας για να ανακαλύψετε περισσότερα σχετικά με την τρούφα.\nΑυτό μανιτάρια λαζάνια με λάδι τρούφας μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κρέμα τρούφας (όπως σε αυτή τη συνταγή) ή μπορείτε να τρίψετε φρέσκια τρούφα. Το πρώτο είναι μια δυνατότητα χαμηλού κόστους, το δεύτερο είναι ένα πραγματικά υπέροχο πιάτο, φυσικά. Σε κάθε περίπτωση είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε μια αρωματική μπεσαμέλ.\nΑπόλαυσε το λευκά λαζάνια με τρούφα και μανιτάρια πορτσίνι στο επόμενο ξεχωριστό δείπνο, οι καλεσμένοι σας θα το λατρέψουν!\nΓια να ετοιμάσετε αυτήν τη σάλτσα μπεσαμέλ, ή στα ιταλικά & quotbesciamella & quot, πρέπει να αρωματίσετε το γάλα με το φύλλο δάφνης και το κρεμμύδι.\nΞεφλουδίστε το κρεμμύδι και βάλτε μερικές σκελίδες στον πολτό του\nπροσθέστε τη δάφνη και το κρεμμύδι στο γάλα και αφήστε το να βράσει και, στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει\nλιώνουμε το βούτυρο σε ένα άλλο μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας πάντα\nσβήστε τη φωτιά και αρχίστε να προσθέτετε το γάλα σιγά -σιγά, ανακατεύοντας πάντα για να αποφύγετε τους σβώλους\nτώρα αφήστε να αφαιρεθεί η σάλτσα σε πολύ χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να φτάσει σε μια πυκνή υφή\nπροσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο για γεύση.\nΤώρα μπορείτε να βάλετε τη μπεσαμέλ σας σε ένα μπολ και να την καλύψετε με ένα πλαστικό περιτύλιγμα τροφίμων.\nΠώς να ετοιμάσετε σάλτσα λαζάνια\nΒουτήξτε τα μανιτάρια σε λίγο ζεστό νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε (μην πετάξετε το νερό!) Και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.\nΣε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα μανιτάρια για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μετά το νερό που έχουμε αφήσει στην άκρη.\nΣιγοβράζουμε μέχρι τα μανιτάρια να απορροφήσουν τελείως το νερό.\nΠώς να μαγειρέψετε αποξηραμένη λαζάνια\nΜαγειρέψτε τη λαζάνια σε βραστό νερό (διαβάστε τις οδηγίες στη συσκευασία), στραγγίστε τα σεντόνια και ακουμπήστε τα απαλά σε ένα καθαρό πανί\nπροθερμαίνουμε το φούρνο στους 356 ° C\nαλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και απλώνουμε μια κουταλιά μπεσαμέλ στο κάτω μέρος\nετοιμάζουμε την πρώτη στρώση λαζάνια και καλύπτουμε με μια κουταλιά κρέμα τρούφας. Προσθέτουμε τριμμένο πεκορίνο, μανιτάρια πορτσίνι, μια κουτάλα μπεσαμέλ, αλατοπιπερώνουμε και λάδι τρούφας\nακολουθώντας το προηγούμενο βήμα δημιουργήστε 4 επίπεδα\nαφού καρυκεύσετε το τελευταίο στρώμα, πασπαλίστε με πεκορίνο\nψήνουμε για 20-30 λεπτά και σερβίρουμε τα λαζάνια με τρούφα και πορτσίνι πολύ ζεστά.\nΕάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε φρέσκια τρούφα σε αυτό συνταγή λαζάνιας τρούφας μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα τρούφας με ένα γενναιόδωρο πασπάλισμα φρέσκιας τρούφας σε κάθε στρώση.\nΛαζάνια Butternut Squash με Συνταγή Λάδι Τρούφας\nΗ φίλη μου Dawn που ζει στο Ουισκόνσιν έφτιαξε αυτό το υπέροχο λαζάνια για την Ημέρα των Ευχαριστιών της οικογένειάς της, προσθέτοντας λίγο από το λευκό λάδι τρούφας που της είχα στείλει. Μου θύμισε ότι είχα κάνει ακριβώς αυτή τη λαζάνια πριν και ότι είναι απολύτως νόστιμο. Διαβάστε περισσότερα Είμαι βέβαιος ότι η προσθήκη λαδιού τρούφας το έβαλε στην κορυφή με τον καλύτερο τρόπο :-) Δείτε λιγότερο\n1 (1 1/2 έως 2 λίβρες) κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σπαρμένη και κομμένη σε κύβους 1 ίντσας\nλευκό λάδι τρούφας\n3 μπισκότα αμαρέτι, θρυμματισμένα\n3/4 φλιτζάνι (ελαφρώς συσκευασμένα) φρέσκα φύλλα βασιλικού\n12 noodles λαζάνια χωρίς βράσιμο (ή φρέσκα noodles λαζάνια)\n2 1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πλήρους γάλακτος\nψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα\n1 κουταλιά της σούπας κατάστημα ελαιολάδου\n1 (1 1/2 έως 2 λίβρες) κολοκύθα βουτύρου, ξεφλουδισμένη, σπαρμένη και κομμένη σε λίστα αγορών κύβων 1 ιντσών και φρεσκοτριμμένη μαύρη λίστα πιπεριού\nλίστα λιανικής πώλησης λευκής τρούφας\n3 μπισκότα αμαρέτι, θρυμματισμένη λίστα αγορών\n1/4 φλιτζάνι ανάλατη λίστα βουτύρου\n1/4 φλιτζάνι λίστα αλεύρων για όλες τις χρήσεις\n3 1/2 φλιτζάνια λίστα πλήρους γάλακτος\nΜια πρέζα φρεσκοτριμμένη λίστα με μοσχοκάρυδα\n3/4 φλιτζάνι (ελαφρά συσκευασμένο) φρέσκα φύλλα βασιλικού κατάλογος αγορών\n12 ψώνια λαζάνια χωρίς βράσιμο (ή φρέσκα λαζάνια χυλοπίτες) λίστα αγορών\n2 1/2 φλιτζάνια τριμμένη λίστα με τυροπιτάκια μοτσαρέλα\n1/3 φλιτζάνι τριμμένη λίστα αγορών παρμεζάνας\nψιλοκομμένο, για διακοσμητική λίστα αγορών\nΖεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε την κολοκύθα και τη ρίχνουμε να επικαλυφθεί. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το νερό στο τηγάνι και στη συνέχεια καλύψτε και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 20 λεπτά. Cύξτε ελαφρώς και στη συνέχεια μεταφέρετε την κολοκύθα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέτουμε τα μπισκότα αμαρέτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλατοπιπερώνουμε τον πουρέ σκουός, για γεύση, με περισσότερο αλάτι και πιπέρι και λευκό λάδι τρούφας.\nΛιώνουμε το βούτυρο σε μια βαριά κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε για 1 λεπτό. Σταδιακά χτυπήστε το γάλα. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα, ανακατεύοντας συχνά, περίπου 5 λεπτά. Χτυπάμε με το μοσχοκάρυδο. Cύξτε ελαφρά. Μεταφέρετε τη μισή σάλτσα στο μπλέντερ*. Προσθέτουμε τον βασιλικό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Επιστρέψτε τη σάλτσα βασιλικού στη σάλτσα στο τηγάνι και ανακατέψτε για να αναμειχθεί. Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα, για γεύση.\nΤοποθετήστε τη σχάρα στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε στους 375 βαθμούς F.\nΒουτυρώνουμε ελαφρά ένα γυάλινο ταψί διαστάσεων 13 επί 9 επί 2 ιντσών. Απλώστε 3/4 φλιτζάνι από τη σάλτσα πάνω στο έτοιμο ταψί. Στρώνουμε 3 χυλοπίτες λαζάνια στον πάτο του ταψιού. Απλώστε το 1/3 του πουρέ της κολοκύθας πάνω στις χυλοπίτες. Πασπαλίστε με 1/2 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά. Επαναλάβετε το layering 3 ακόμη φορές.\nΣκεπάζουμε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τα λαζάνια για 40 λεπτά. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα τυριά μοτσαρέλα και παρμεζάνα πάνω από τα λαζάνια. Συνεχίστε το ψήσιμο ακάλυπτο μέχρι να φουσκώσει η σάλτσα και η κορυφή του να γίνει χρυσή, 15 λεπτά περισσότερο. Αφήστε τα λαζάνια να σταθούν για 15 λεπτά πριν τα σερβίρετε. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό.\nΆνθρωποι που τους αρέσει αυτό το πιάτο 13\nheathie_magooΤσέστερ, Ηνωμένο Βασίλειο\ncorrinnejΝέα Ολλανδία, Π.Α\nΣυν 3 ακόμηΑπό όλο τον κόσμο!\nΜακαρόνια ζυμαρικά με τρούφα\nΕάν δεν είστε σίγουροι τι είναι η μαύρη τρούφα, είναι ένα είδος μανιταριού που αναπτύσσεται στο έδαφος κυρίως στην Ευρώπη. Αν γνωρίζετε τι είναι, τότε ξέρετε ότι είναι ακριβά, απογοητευτικά στην ανάπτυξη και πολύ σπάνια.\nΕίμαι αρκετά τυχερός που έχω έναν παραγωγό που τους παρήγγειλε από την Ισπανία! Wasμουν τόσο ενθουσιασμένος που το πήρα και δοκίμασα να μαγειρέψω με ένα γιατί άκουσα για μια μαύρη τρούφα, αλλά δεν το είχα κρατήσει ποτέ πριν.\nΔεδομένου ότι ήθελα να βιώσω τη φυσική γεύση της τρούφας, αποφάσισα να το μαγειρέψω με ένα πιάτο ζυμαρικών με βούτυρο και σκόρδο. Wasταν πολύ απλό, αλλά οι γεύσεις ήταν εκπληκτικές!\nΓια να ξεκινήσετε, θα θέλετε να καθαρίσετε την τρούφα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό βάζοντας απλά την τρούφα σε ένα μπολ με ζεστό νερό, χωρίς σαπούνι. Αφήστε το να μουλιάσει για λίγο και μετά το βγάζω και τρίβω τα εξωτερικά κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό.\nΧρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά\n1/3 φλιτζάνι τρούφα σε λεπτές φέτες (χρησιμοποιώ μαντολίνο για να κόψω την τρούφα)\n3 κουταλιές βούτυρο (χωρισμένο σε 1 κουταλιά της σούπας για ομοιόμορφο λιώσιμο)\nΣε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, μαγειρεύετε τα ζυμαρικά μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις τελειώσει, στραγγίστε και αφήστε στην άκρη.\nΣε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο και το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν.\nΠροσθέστε τις φέτες μαύρης τρούφας και ψιλοκομμένου σκόρδου.\nΜόλις αρχίσουν να φουσκώνουν και να τσιρίζουν, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή ώστε να μην καίτε το βούτυρο, το σκόρδο ή την τρούφα.\nΜόλις η τρούφα γίνει λίγο τραγανή (όχι καμένη!), Προσθέστε τα στραγγισμένα ζυμαρικά και χρησιμοποιώντας λαβίδες, ανακατέψτε και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν πλήρως οι χυλοπίτες στο μείγμα της τρούφας.\nΠασπαλίζουμε με μαϊντανό και παρμεζάνα, ανακατεύοντας μέχρι να επικαλυφθούν.\nΦανταστείτε ότι έχετε ξεχάσει για άλλη μια φορά τη διαφορά μεταξύ ενός γορίλα και ενός χιμπατζή, οπότε κάνετε μια γρήγορη αναζήτηση στο Google για τον «γορίλα». Αλλά αντί να βρείτε εικόνες από αξιολάτρευτα ζώα, εμφανίζονται φωτογραφίες ενός μαύρου ζευγαριού.\nΕίναι απλώς μια δυσλειτουργία στον αλγόριθμο; Or, είναι η Google μια διαφημιστική εταιρεία και όχι μια εταιρεία πληροφοριών, η οποία αντιγράφει τις διακρίσεις του κόσμου στον οποίο δραστηριοποιείται; Πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί αυτή η διάκριση και ποιος είναι υπεύθυνος για αυτήν;\n"Αυτές οι πλατφόρμες είναι κωδικοποιημένες με ρατσισμό", λέει ο καθηγητής του UCLA και best seller συγγραφέας του Algorithms of Oppression, Dr. Safiya Noble. "Η λογική είναι ρατσιστική και σεξιστική, διότι θα επιτρέψει τέτοιου είδους ψευδή, παραπλανητικά, αποτελέσματα" έρχονται στο προσκήνιο ... Υπάρχουν δυστυχώς χιλιάδες παραδείγματα βλαβών που προέρχονται από αλγοριθμικές διακρίσεις ».\nΣτο Liberty αυτήν την εβδομάδα, ο Δρ Νομπλ ήρθε μαζί μας για να συζητήσουμε αυτό που αποκαλεί «αλγοριθμική καταπίεση» και τι πρέπει να γίνει για να τερματιστεί αυτή η προκατάληψη και να εξαλειφθεί ο συστηματικός ρατσισμός στο λογισμικό, στα προγνωστικά αναλυτικά στοιχεία, στις πλατφόρμες αναζήτησης, στα συστήματα παρακολούθησης και άλλες τεχνολογίες.\nΦρέσκια μαύρη τρούφα σε συνταγές ζυμαρικών\nProbσως η πιο δημοφιλής συνταγή με αυτό το εκπληκτικό συστατικό είναι ζυμαρικά με μαύρη τρούφα. Μπορείτε να το ετοιμάσετε χρησιμοποιώντας τέσσερα ραβιόλια τυριού ή νιόκι αλλά και απλό φετουτσίνι ή μακαρόνια: απλά λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε τη μαύρη τρούφα για λίγα δευτερόλεπτα. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια προσθέστε τα τη σάλτσα τρούφας.\nΚαι τι γίνεται με την κατασκευή ενός ριζότο τυρί και τρούφας; Και οι συνδυασμοί είναι άπειροι, απλά χρησιμοποιήστε το γούστο και τη δημιουργικότητά σας!\nΠήραμε μερικές συντομεύσεις για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας μαρινάρα που αγοράσαμε από το κατάστημα και φύλλα ζυμαρικών σε κουτί. Εξοικονομεί έναν τόνο χρόνου χωρίς θυσίες όποιος γεύση. Νομίζουμε ότι είναι απολύτως τέλειο ως έχει, αλλά επίσης καταλαβαίνουμε ότι μερικοί άνθρωποι ψάχνουν να φτιάξουν σάλτσα από την αρχή. Χρησιμοποιήστε την καλύτερη σπιτική σάλτσα σπαγγέτι & το mdashit'll δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ.\nΑνεξάρτητα από τη διαδρομή που ακολουθείτε, φροντίστε να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές & mdashwe ξαναδουλέψαμε αυτή τη συνταγή με βάση τα σχόλια των χρηστών για να την κάνουμε ακόμα καλύτερη με περισσότερο κρέας, περισσότερη σάλτσα και περισσότερο τυρί!\nΜην μαγειρεύετε υπερβολικά τα ζυμαρικά σας.\nΤα λαζάνια χυλοπίτες χρειάζονται δομή και τα mdashthey έχουν πολλά συστατικά στρωμένα μεταξύ τους! & Mdashso δεν μπορούν να είναι πολύ μούχλα. Φροντίστε να τα μαγειρέψετε μέχρι να γίνουν πολύ al dente είναι έτοιμα συνήθως δύο λεπτά πριν από το χρονικό διάστημα στο κουτί.\nΕνώ φτιάχνετε το μείγμα βοείου κρέατος και ρικότας, τα ζυμαρικά λαζάνια σας συνήθως θα κάνουν παρέα σε ένα τρυπητό, κολλώντας μαζί (ο χειρότερος εφιάλτης). Για να αποφευχθεί αυτό, αφού στραγγίσετε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα ζυμαρικών, τα αλείφετε με ελαιόλαδο και τα απλώνετε σε ένα ταψί για να κρυώσουν.\nΠάρτε την αγαπημένη σας μαρινάρα.\nΑποφασίσαμε να πάμε με μαρινάρα που αγοράσατε από το κατάστημα για αυτή τη συνταγή, αλλά δεν σημαίνει ότι πρέπει να επιλέξετε κάποιο παλιό βάζο από το ράφι. Παρόλο που υπάρχουν τόνοι στρώσεων και γεύσεων στα λαζάνια, η μαρινάρα είναι το πίσω κόκαλο του πιάτου. Σε αυτήν την περίπτωση αξίζει να ξοδέψετε μερικά ακόμη δολάρια για την αγαπημένη σας μάρκα.\nΣτραγγίστε το βόειο κρέας.\nΜερικές φορές είμαστε λίγο τεμπέληδες και παραλείπουμε αυτό το βήμα όταν φτιάχνουμε μια σάλτσα κρέατος και πάντα το μετανιώνουμε και η σάλτσα mdashthe έχει τόσο λιπαρή γεύση! Η αποστράγγιση του λίπους από το τηγάνι είναι απαραίτητη για τα στρώματα λαζάνια σας, τα οποία θα έχουν ήδη πολύ λίπος από τυρί.\nΑλατοπιπερώνετε το μείγμα ρικότας σας.\nΗ Ιταλίδα γιαγιά μου πάντα πρόσθεσε ένα μυστικό συστατικό στα λαζάνια της: κανέλα. Το μείγμα ρικότας παραβλέπεται πάντα και, ως εκ τούτου, έχει μια ήπια γεύση. Φροντίστε να το αρωματίσετε απλόχερα με αλάτι και πιπέρι & mdashParm, επίσης!\nΜην ψήνετε για πολύ.\nΗ λαζάνια είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που σφίγγουν πολύ καθώς σφίγγουν. Παρόλο που μπορεί να μοιάζει με ένα τυρώδες, φουσκωμένο μπλέγμα στο φούρνο, αν έχει ζεσταθεί μέχρι τέλους θα είναι τέλειο μόλις το αφήσετε να καθίσει για τουλάχιστον 15 λεπτά. Όταν ψήνετε υπερβολικά τα ζυμαρικά, κινδυνεύετε να στεγνώσουν τα ζυμαρικά και να γίνουν πολύ τραγανά.\nΤι γίνεται με τα υπολείμματα ;!\nΓια να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα καλύψτε με πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε φέτες σε αεροστεγές δοχείο και διατηρήστε το στο ψυγείο για 3 έως 5 ημέρες. Πλέον και θα θέλετε να το βάλετε στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Για να ζεσταθεί, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 350 & ordm μέχρι να ζεσταθεί και να φουσκώσει.\nΈχετε φτιάξει αυτή τη συνταγή; Αξιολογήστε το και πείτε μας πώς σας αρέσει στα παρακάτω σχόλια. Δεν θέλετε να ακολουθήσετε μια συνταγή; Δείτε τη Λαζάνια χωρίς συνταγή και επιλέξτε τη δική σας περιπέτεια!\nΣημείωση εκδότη: Αυτή η εισαγωγή σε αυτή τη συνταγή ενημερώθηκε ελαφρώς στις 31 Ιουλίου 2020.\nΚάποια μέρα ίσως έχετε μια μαύρη τρούφα και χρειάζεστε μια συνταγή για εκείνη τη μέρα (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ)\nΕίναι ένας τρελός κόσμος εκεί έξω και ποτέ δεν ξέρεις τι θα συμβεί. Μια μέρα, θα μπορούσατε να ασχοληθείτε με τη δική σας επιχείρηση και ξαφνικά να σας δοθεί η ευκαιρία να αγοράσετε μια πραγματική μαύρη τρούφα (οι τρούφες Μπορντό βγήκαν ακόμη και στο Fresh Direct πρόσφατα!). Εάν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά, θα πρέπει να το κάνετε απολύτως αυτή τη φορά, ώστε να μπορέσετε να ζήσετε τη γεύση και τη μυρωδιά της μαύρης τρούφας. Ω, είχατε λάδι τρούφας; Ξεχάστε όλα όσα νομίζετε ότι γνωρίζετε για αυτό και βουτήξτε στο πραγματικό.\nΘέλουμε να είστε προετοιμασμένοι για αυτήν την ημέρα, ώστε να ξέρετε τι να κάνετε με τον εαυτό σας. Οι πραγματικές, φρέσκες τρούφες έχουν μικρή διάρκεια ζωής και είναι πολύ πιο λεπτές από τα ψεύτικα, οπότε θα θελήσετε να το φάτε όσο πιο γρήγορα μπορείτε, σε όσο το δυνατόν πιο απλά σκευάσματα. Συγκεντρώσαμε μερικές από τις καλύτερες συνταγές μαύρης τρούφας, κανένα από αυτά δεν περιέχει λάδι τρούφαςΤο Απατήσαμε μόνο μία φορά χρησιμοποιώντας τυρί τρούφας, αλλά θα εξηγήσουμε γιατί όταν φτάσετε εκεί. Συγχαρητήρια για την εξαιρετική αγορά σας και απολαύστε τους καρπούς της σοφίας και της αντοχής σας.\nΚριτική: Το Surf Club Restaurant του Thomas Keller είναι ένα $ plurge που μπορεί να φέρει τους επισκέπτες σε έκσταση (ή σε πτώχευση)\nΤο 2003, όταν ο Τόμας Κέλερ ήταν απλά ένας τελειομανής σεφ που εργαζόταν στην κοιλάδα Νάπα με δύο εστιατόρια και ένα νέο φούρνο στον ίδιο δρόμο, είχα την πρώτη μου, ακατανίκητη γεύση από το εξαιρετικό ταλέντο του. Το γεύμα ήταν στο Γαλλικό Πλυντήριο, η ναυαρχίδα του στο Yountville της Καλιφόρνια και η αφορμή ήταν η πρώτη μου επέτειος. Ο γάμος δεν κράτησε, αλλά οι αναμνήσεις από εκείνο το βράδυ θα μείνουν για πάντα, μια υπερβολή εννέα πιάτων που περιλάμβανε τα περίφημα «στρείδια και μαργαριτάρια» του (στρείδια σε σαμπαγιόν με μαργαριτάρι ταπιόκα με χαβιάρι), αστακό λαβωμένο σε βούτυρο, ευγενική εξυπηρέτηση, προσεγμένα ζευγάρια κρασιού και μια περιήγηση στην άψογη κουζίνα από τον ίδιο τον Κέλερ, ο οποίος ήταν εκεί μια βδομάδα και μας είπε για τα εφηβικά του χρόνια στη Νότια Φλόριντα και την αποφοίτησή του από τη λίμνη Γουόρθ Χάιτ.\nΒγήκαμε πετώντας στον αέρα. Δεν θυμάμαι την τελευταία καρτέλα (εντάξει, 670 $), αλλά ήταν ένα από εκείνα τα μαγικά βράδια όπου η τιμή δεν είχε σημασία. Είχαμε μια εμπειρία φαγητού.\nFlash forward για το 2018. Ο 63χρονος Κέλερ, που θεωρείται ο κατεξοχήν Αμερικανός σεφ της γενιάς του, τώρα ηγείται μιας πολυτελούς αυτοκρατορίας. Εκτός από το French Laundry και το Bouchon and Bouchon Bakery στο Yountville, το χαρτοφυλάκιό του περιλαμβάνει Per Se και Bouchon Bakery στη Νέα Υόρκη, Bouchon στο Λας Βέγκας, επτά αστέρια Michelin, πέντε βιβλία μαγειρικής που έχουν πουλήσει περισσότερα από 1 εκατομμύριο αντίτυπα και επιχειρηματικές συνεργασίες που παράγουν κρασί Καλιφόρνια , Χαβιάρι αμερικανικής καλλιέργειας, περιποιημένο αρνί της Πενσυλβάνια, σκεύη από πορσελάνη από τη Γαλλία, μαχαιροπίρουνα από τη Γερμανία και μαγειρικά σκεύη All-Clad. Έχει προχωρήσει πολύ από το τρίψιμο κατσαρόλων στο Palm Beach Yacht Club.\nΔεν είδα τον Keller στην πρόσφατη επίσκεψή μου στο Surf Club Restaurant, το αφιέρωμά του στην κλασική ευρωπαϊκή κουζίνα και την αμερικανική μεγαλοπρέπεια στα μέσα του 20ού αιώνα που άνοιξε τον Αύγουστο στο ανακαινισμένο Surf Club και στο νέο Four Seasons Hotel στο Surfside. Σε αυτό το σημείο, η παρουσία του είναι σχεδόν δίπλα στο σημείο. Είναι το όνομα Keller που εξασφαλίζει τις κρατήσεις. Οι χρονοθυρίδες για το Σαββατοκύριακο ήταν λιγοστές και οι κρατήσεις γίνονται όλο και πιο δύσκολες.\nΗ προσοχή στη λεπτομέρεια και άλλα χαρακτηριστικά του Keller - συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων προσωπικού σε σχεδόν ομοιόμορφη αναλογία με τους επισκέπτες - εκτίθενται στο Surf Club Restaurant. Αλλά η τελειότητα δεν έχει επιτευχθεί. Σε αντίθεση με την εμπειρία μου στο Γαλλικό Πλυντήριο, δεν έφυγα αιωρούμενο. Είχα ένα πολύ καλό γεύμα με κυρίως καλή εξυπηρέτηση (και εξαιρετική εξυπηρέτηση κρασιού από τον σομελιέ Zach Gossard), αλλά τα πράγματα που κόλλησαν τις μέρες μετά το γεύμα μου ήταν τα παραπάτημα. Αυτό είναι το σετ υψηλών τιμών του Keller.\nΟι βρώμικες πλάκες παρέμειναν λίγο πολύ όταν τελειώσαμε με τα πρώτα μαθήματα. Ο διακομιστής μας παρουσιάστηκε με το όνομά του στην αρχή, αλλά δεν ανακοίνωσε ότι ο λογαριασμός περιλάμβανε αυτόματη χρέωση υπηρεσίας 18 τοις εκατό (ένα από τα κατοικίδια ζώα της Νότιας Φλόριντα για φαγητό, ευτυχώς το δελτίο της πιστωτικής κάρτας ανέφερε σαφώς τη χρέωση.) Για κάποιο λόγο, το αυτοκόλλητο σοκ αυτή τη φορά ήταν πιο συγκλονιστικό από ό, τι στο Γαλλικό Πλυντήριο. Στο Surf Club Restaurant, δεν υπάρχει περίπλοκο μενού γευσιγνωσίας, απλά a la carte προσφορά απλών ειδών. Wasταν ενοχλητικό να πληρώσω 85 $ για ένα μεσημεριανό γεύμα του αστακού του Μέιν, Thermidor, πολύ περισσότερο όταν το κέλυφος της σφολιάτας κάτω από την ουρά που είχε λαχταρίσει είχε μια άγρια γεύση. Δεν φαινόταν καμένο, αλλά όταν το δοκίμασε μια συμπαίκτρια, είπε ότι η γεύση της θύμιζε τη μυρωδιά που έρχεται όταν αφήνει τα μαλλιά της στο μπούκλες της πολύ καιρό.\nSharp kid, εκείνη η 13χρονη κόρη μου.\nΜην πάρετε λάθος ιδέα. Σχεδόν όλα τα αντικείμενα που είχαμε ήταν νόστιμα και όμορφα, συμπεριλαμβανομένου του τρυφερού ταρτάρ μπριζόλας ($ 32), σε τέλεια κύβους και με έναν ωμό κρόκο, και λαζάνια μαύρης τρούφας, ($ 52), ένα ειδικό που ήταν ένα πλούσιο ορθογώνιο κρεμώδους παρακμής. Μια ειδική σόλα Φλωρεντίνη ($ 65), ένα φιλέτο τυλιγμένο σε ένα καρβέλι λευκό ως αλάβαστρο και γεμιστό με σπανάκι δίπλα σε μια λακκούβα πράσινη σάλτσα, ήταν διαφορετική και πλούσια. Δύο χοντρές ψητές μπριζόλες στη σχάρα ($ 75) από το Keller's Elysian Fields Farm σερβίρονται απλά, χωρίς φανφάρες, όπως και ένα συνοδευτικό από πατατάκια βουτυρόγαλα ($ 12) που ήταν τόσο ελαφριά όσο ένα πιάτο σαντιγί. Κρίμα που δεν υπήρχε αλάτι ή πιπέρι στο τραπέζι, γιατί θα μπορούσαν να είχαν χρησιμοποιήσει ένα χτύπημα καρυκευμάτων.\nΟ λογαριασμός μας για ένα πάρτι τριών ανερχόταν σχεδόν $ 1.000 - σχεδόν $ 600 για δώδεκα πιάτα (συμπεριλαμβανομένων δύο γλυκών και τυριού) και $ 350 (από την τσέπη μου) για ένα μπουκάλι κρασί και δύο ποτήρια φούσκα - και δεν το κάναμε καν παραγγείλετε χαβιάρι. Θα μπορούσατε να πείτε ότι είχαμε μια μεγάλη (όπως σε $ 1G) παλιά εποχή. Όπως και πάρα πολλά άλλα εστιατόρια που έχουν ανοίξει πρόσφατα στη Νότια Φλόριντα, το Surf Club Restaurant κοστίζει 1 %, μια απόλαυση ειδικής περίστασης που δεν θα είναι προσιτή για πολλούς. Perhapsσως θα έπρεπε να ονομάζεται $ $ urf Club.\nΑπό τη φωτεινή πλευρά, τίποτα δεν είχε γεύση σαν νερό bong. Αυτή η προσβολή έπεσε στον Κέλερ σε μια καταδικαστική ανασκόπηση των New York Times για το 2016. Στην πραγματικότητα, η διπλή οκτάλ ουρά Celestine ($ 32) στο Surf Club Restaurant ήταν ίσως τα πιο εκλεπτυσμένα 4 ουγγιές υγρού που έχουν περάσει ποτέ πάνω από τα χείλη μου, μειωμένα σχολαστικά μέσα σε μέρες σε ένα βαθύ, πλούσιο καφέ. Ένας διακομιστής το έριξε με μεγαλοπρέπεια από ένα σκεύος σερβιρίσματος σε ένα μπολ με μια βάση από πράσα, καρότα και μαύρες τρούφες και κρεπές σαν χυλοπίτες. Πριν σερβιριστεί η σούπα, ένας άλλος διακομιστής μπήκε για να τελειώσει την προετοιμασία πιέζοντας μερικές σταγόνες Μαδέρα από ένα κομψό γυάλινο σταγονόμετρο. Αυτός ήταν ο Keller που γνωρίζω και αγαπώ.\nΚαι επίσης το Manny Echeverri που γνωρίζω και θαυμάζω. Ο Echeverri είναι σεφ de cuisine στο Surf Club Restaurant, που προσλήφθηκε αφού πήγε στην κουζίνα στο Bazaar Mar από τον Jose Andres στο Μαϊάμι. Η κολομβιανή γεννημένη Echeverri εργάζεται σχεδόν στο ίδιο υψηλό επίπεδο στο Surfside. Είναι απόδειξη του ταλέντου του ότι ο Κέλερ τον χτύπησε και όχι κάποιον από την ομάδα του εστιατορίου Κέλερ για να ηγηθεί της κουζίνας 35 ατόμων.\nΣε μια επακόλουθη συνέντευξη, ο Sam Calderbank, διευθυντής λειτουργιών της East Coast για το Keller Restaurant Group, λέει ότι η επίτευξη ισορροπίας μεταξύ ντόπιων και εκτός πόλης ήταν βασικό συστατικό όσον αφορά το προσωπικό και την πελατεία του εστιατορίου. "Beenταν ένα πραγματικό μείγμα", λέει η Calderbank. «Βρισκόμαστε σε ένα ξενοδοχείο [το Four Seasons], αλλά δεν είναι εστιατόριο ξενοδοχείου. Αντλούμε από επισκέπτες του ξενοδοχείου, επισκέπτες από άλλα ξενοδοχεία και ντόπιους κατοίκους. Θέλουμε να είμαστε σχετικοί τοπικά ».\nMaybeσως ναι, αλλά κατά την έξοδό μου, η απάντηση ενός διευθυντή όταν του είπα ότι είμαι από το Χόλιγουντ ήταν: «Ω, ωραία - εδώ από την Καλιφόρνια». «Όχι, από 10 μίλια πάνω στο δρόμο», είπα.\nΤο μενού διανύει κάποια απόσταση, με επιστροφές όπως το μοσχάρι Wellington για δύο ($ 132) και ο αστακός Thermidor, ένα πιάτο που δημιουργήθηκε από τον εμβληματικό Γάλλο σεφ Auguste Escoffier και πήρε το όνομά του από ένα δημοφιλές έργο του Παρισιού εκείνη την εποχή (ίσως πρέπει να ξαναγίνει ως αστακός Hamilton) Το Χωρίς το απίθανο κέλυφος σφολιάτας, το πιάτο ήταν νόστιμο, μια απαλά ποτισμένη ουρά περιτριγυρισμένη από τέσσερα μούλια από πάνω και ένα μείγμα από κιμά νυχιού, σπανάκι και μανιτάρια στη βάση. Η βελούδινη, ισορροπημένη σάλτσα από γαρίδες, Gruyere, λευκό κρασί, sherry, κονιάκ, κρέμα γάλακτος και λίγο γάλα ψημένα κάτω από μια σαλαμάνδρα.\nΗ επιστροφή του Κέλερ στη Νότια Φλόριντα είναι ένα νεύμα στο παρελθόν, τόσο προσωπικά (η μητέρα του ήταν γενική διευθύντρια του Palm Beach Yacht Club) όσο και σε ευρύτερη κλίμακα. Το Surf Club χρησίμευσε ως παιδική χαρά για τα αστέρια του Χόλιγουντ και τους βασιλείς, αφού το άνοιξε ο μεγιστάνας των ελαστικών Harvey Firestone το 1930. Κάποτε έτρεχαν εκεί ο Frank Sinatra, η Elizabeth Taylor, οι Βρετανοί βασιλείς, ο Σάχης του Ιράν και ο Winston Churchill. Τούρκοι προγραμματιστές αγόρασαν το ακίνητο νωρίτερα αυτή τη δεκαετία, χτίζοντας δύο κουτιά, γυάλινα πολυώροφα που στεγάζουν συγκυριαρχίες και το Four Seasons Hotel. Επίσης, αποκατέστησαν την παρακείμενη δομή του Surf Club στην παλιά του αίγλη, συμπεριλαμβανομένου του μεγάλου διαδρόμου του Peacock Alley.\nΑυτός ο διάδρομος οδηγεί τώρα σε δύο πολυτελή εστιατόρια, το Keller's και το ιταλικό Le Sirenuse, το οποίο άνοιξε το 2017. Το Le Sirenuse διαθέτει τυπικότητα και μεγάλη πολυτέλεια του Old World, αλλά το Surf Club Restaurant, σχεδιασμένο από τον Martin Brudnizki, είναι εκπληκτικά ζεστό και οικείο. Το μπαρ έχει 25 θέσεις, προσφέρει πλήρες μενού και ζωντανή μουσική κάθε βράδυ. Η τραπεζαρία έχει 50 θέσεις, με 19 καλά χωρισμένα τραπέζια, χαμηλό ταβάνι, συμπόσια και κεντρικό τραπέζι με φρέσκα κομμένα λουλούδια (ορτανσίες το βράδυ που δείπνησα). Ένα αίθριο 50 θέσεων ανοίγει σύντομα.\nΜικρές λάμπες στολίζουν κάθε τραπέζι, μια ευπρόσδεκτη πινελιά για τους μεγαλύτερους σε ηλικία δείπνους που δεν θα χρειαστεί να στείλουν τους φακούς του κινητού τους για να διαβάσουν το μενού. Ακόμα και όταν η τραπεζαρία ήταν γεμάτη και το ηχοσύστημα χτυπούσε με παλιές επιτυχίες από τους Stevie Wonder and Blood, Sweat & amp Tears, ήταν ακόμα δυνατό να υπάρξει μια ανεπιτήδευτη συνομιλία στο τραπέζι. Δροσιστικός.\nΜεταξύ των χαρακτηριστικών της τραπεζαρίας είναι ένα τροχαίο καροτσάκι σαμπάνιας. Ο Gossard πρόσφερε ένα δωρεάν ποτήρι αφρώδους μη αλκοολούχου μηλίτη στην κόρη μου (ένα ωραίο, φιλικό προς την οικογένεια άγγιγμα) και εξήγησε τις φουσκωτές επιλογές για μεγάλους, συμπεριλαμβανομένων των τιμών. Επιλέξαμε λευκό αφρώδες κρασί από την ετικέτα Keller’s Modicum (33 $ ανά ποτήρι). Όλα σερβίρονται σε φαρδιά κουπέ κουπέ, το είδος που βλέπετε στις παλιές ταινίες. Ένιωσα σαν να ήμασταν στη βασίλισσα Μαρία. Καθώς πίναμε, ένα δωρεάν μπολ με τραγανά, τέλεια καθαρισμένα λαχανικά που κολλούσαν όρθια από ένα μπολ γεμάτο πάγο, τοποθετήθηκε στο τραπέζι. Το crudite ήρθε με μια δροσερή βουτιά γιαουρτιού.\nΟ Gossard αργότερα μας βοήθησε ευχάριστα να περιηγηθούμε σε μια εκτενή λίστα κρασιών, οδηγώντας μας σε έναν υπέροχο Βόρειο Ροδανό που συνδυάστηκε καλά με αρνί και θαλασσινά. Έφερε τα κατάλληλα ποτήρια Riedel, έριξε το μπουκάλι και έριξε με προσοχή σε όλο το γεύμα.\nBωμί και επιδόρπια από τη σεφ ζαχαροπλαστικής Julie Kurz, βετεράνο του Keller's Bouchon Bakery στη Νέα Υόρκη, ήταν εξαιρετικά, ιδιαίτερα τραγανά και ευάερα ρολά δείπνου, ψητό ψωμί που συνόδευε μια τελική τυροκομία του Stilton τυλιγμένη με λιμάνι και ένα παρακμιακό, επτά στρώσεων σοκολατένιο κέικ. Το πανύψηλο κέικ ήταν ένα θαύμα από ανθεκτική μηχανική και ισορροπημένη γεύση που δεν ήταν πολύ γλυκό, ταιριάζει κατάλληλα με φύλλα χρυσού.\nΤώρα που ο Κέλερ έφτασε στη Νότια Φλόριντα, μπορεί να χρειαστούν μερικά ταξίδια στο Φορτ Νοξ για να τραφεί αυτή η ακριβή συνήθεια.\nΤο εστιατόριο Surf Club\n9011 Collins Ave., Surfside (στο Four Seasons Hotel στο Surf Club)\nCopyright 2021 \_ Συνταγή Μαύρης Χειμερινής Τρούφας «Λαζάνια» του Thomas Keller...


Μεγάλες Εικόνας : Μικρή οδηγημένη P3 ενότητα χρώματος διαστήματος πλήρης ενότητα επίδειξης, των λεπτών οδηγήσεων πισσών Καλύτερη τιμή\nP3 πλήρης ενότητα διαστήματος χρώματος μικρή\nΕικονοκύτταρο Dendity 111.111 εικονοκύτταρα/sqm/㎡\na) Ο υψηλός καθορισμός και μπορεί να ρυθμιστεί, μπορεί παρουσιάζοντας DVD, τη TV, τις δυναμικές εικόνες, VCRS, τις γραφικές παραστάσεις, τις επιστολές και ζωτικότητες για 24 ώρες. Αιχμηρός, ζωηρόχρωμος, συγχρονισμένος με το όργανο ελέγχου υπολογιστών. Αδιάβροχη, υψηλή φωτεινότητα, αντιστατική, υγρή απόδειξη, αντιψυκτικό, αντι-που βροντούν κ.λπ.\nb) Η καλύτερη ισότητα, λύνει commendably το πρόβλημα του μωσαϊκού, έχει την άριστη συνέπεια του φωτός\nc) Στις εικόνες και το χαρακτήρα, έχει τη σαφή, έξοχη και πραγματική επίδραση επίδειξης του οδηγημένου σημαδιού.\nd) Η μεγάλη γωνία εξέτασης στην οριζόντια γραμμή και την κάθετη γραμμή, μπορεί να δει σε κάθε γωνία σε αυτήν την σειρά, καμία αλλαγή εικόνων, καμία εξόρμηση χρώματος.\ne) Μπορέστε να επισκευάσετε κάθε ένας οδηγημένοι λαμπτήρες, έτσι το κόστος διατηρεί είναι χαμηλότερο, και εύκολο να επισκευάσει για το οδηγημένο σημάδι.