Naši odborníci - Jícen July\nProdloužený průjem (průjem) je porucha stolice, která trvá déle než 2 týdny. Hlavní kritéria pro průjem: tekuté, vodnaté výkaly třikrát denně. Při průjmu tělo ztrácí tekutinu, elektrolyty, je narušeno trávení potravy, takže je důležité vyhledat lékařskou pomoc včas.\nPrůjem je společníkem mnoha onemocnění gastrointestinálního traktu:\nInfekce střev jsou nejčastější příčinou průjmu. Jsou způsobeny patogenními bakteriemi (shigella, salmonella, campylobacter, enteroinvazivní E. coli), viry (roto- a noroviry), lamblemi a červy.\nSyndrom dráždivého tračníku je neurofunkční porucha trávicího systému doprovázená rozrušenou stolicí.\nPankreatická patologie. U chronické pankreatitidy klesá syntéza enzymů podílejících se na trávení potravy: amyláza, proteáza, lipáza.\nNemoci jater a žlučových cest. Při nedostatečném množství žluči je narušen rozklad tuků, bílkovin a sacharidů v dvanáctníku.\nLéčivý průjem. Porucha stolice - vedlejší účinek železa, hořčíku, antibiotik.\nStřevní dysbakterióza - s poklesem počtu bifidobakterií a laktobacilů, aktivací oportunní flóry, zhoršuje se trávení potravy, dochází k průjmům.\nIntolerance mléka - s nedostatkem enzymu laktázy je absorpce mléka narušena: objevují se nadýmání a průjem. Patologie se často vyvíjí po střevních infekcích.\nCeliakie (glutenová enteropatie) je nesnášenlivostí obilných bílkovin. Pod vlivem lepku se ničí enterocyty (buňky tenkého střeva), dochází k rozvoji autoimunitního zánětu a prodlouženého průjmu. Onemocnění často začíná po 30. roce věku.\nUlcerózní kolitida a Crohnova choroba - závažný zánět střeva s tvorbou ulcerózních defektů.\nRakovina střev - průjem je vyvoláván radiací a chemoterapií, samotný nádor uvolňuje toxické látky, které dráždí střevní stěnu.\nDiagnóza pro dlouhodobý průjem\nPokud máte trvalý průjem, navštivte nejprve svého praktického lékaře. Úkolem lékaře je stanovit diferenciální diagnózu mezi střevní infekcí a jinými příčinami průjmu. V případě infekčního onemocnění terapeut vypíše doporučení specialistovi na infekční onemocnění. Poruchy stolice jiné etiologie jsou léčeny gastroenterologem.\nUžívání anamnézy. Lékař objasňuje stížnosti, frekvenci a konzistenci stolice, přítomnost patologických nečistot (hnis, krev, hlen). Střevní infekce je indikována akutním nástupem onemocnění, horečkou, spojením s příjmem určitého jídla, přítomností dalších pacientů v rodině.\nInspekce. Lékař hodnotí celkový stav pacienta, známky dehydratace nebo podvýživy, palpuje břicho, určuje zóny bolesti.\nObecná analýza krve. Se zánětlivým procesem se zvyšuje ESR. Bakteriální infekce je doprovázena neutrofilní leukocytózou.\nBiochemický krevní test - ukazuje práci jater (AST, ALT, GGTP, alkalická fosfatáza), slinivky břišní (amyláza), metabolické poruchy (hladiny bílkovin, glukózy, lipidů).\nKoprologie (obecná analýza výkalů) - vykazuje záněty ve střevech, stupeň trávení potravy, přítomnost okultní krve, prvoky, vajíčka helmintů.\nBakteriologická kultura stolice je hlavní metodou pro diagnostiku střevních infekcí. Při výsevu výkalů na speciální média se určuje složení střevní mikroflóry a identifikují se patogeny.\nUltrazvuk břišních orgánů - metoda diagnostiky stavu jater a slinivky břišní pomocí ultrazvuku.\nKolonoskopie - postup pro vyšetření střev pomocí endoskopu; umožňuje identifikovat nádor, ulcerózní léze sliznice, provést biopsii. Studie je předepsána pro podezření na onkologii a Crohnovu chorobu.\nEndoskopie tenkého střeva - vyšetření horního střeva; provedeno k potvrzení giardiózy a celiakie.\nImunologický krevní test - při podezření na celiakii se ve venózní krvi stanoví specifické protilátky IG A a IG G..\nVe 25% případů není ani při důkladném vyšetření možné zjistit příčinu poruchy stolice. V tomto případě diagnostikujte „idiopatický průjem“ a proveďte symptomatickou léčbu.\nPřítomnost krve, hnisu a spousty hlenu ve stolici.\nNeobvyklá barva stolice. Černá stolice naznačuje žaludeční krvácení..\nNedostatek pozitivní dynamiky do 2 dnů od nástupu onemocnění, přetrvávání horečky a časté řídké stolice.\nTenesmus je bolestivé neproduktivní nutkání na stolici. Tenesmus je jedním z příznaků úplavice.\nBohaté vodnaté stolice více než 5krát denně.\nVěk nad 65 let. Komplikace se u starších lidí vyvíjejí rychleji, chronická onemocnění se zhoršují.\nZhoršení zdraví: silná žízeň, vzácné močení, snížený krevní tlak, svalové křeče, bušení srdce, nepravidelný puls, zakalení vědomí. Pro tyto příznaky zavolejte sanitku..\nZahajte léčbu při prvních známkách nemoci:\nEnterosorbenty. U dospělého zřeďte 1-2 lžíce prášku Polysorb ve 150 ml vody, prvních 5-6 hodin užívejte každou hodinu..\nPokud není horečka, zimnice, nevolnost a rozrušení stolice je způsobeno chybou ve stravě, vezměte Imodium: 2 tobolky najednou, poté jednu po každé epizodě průjmu.\nPři opakovaném průjmu zahajte rehydrataci: pijte vodu, připravte si roztok Rehydronu.\nPři bolestech břicha užívejte antispazmodikum - 2 tablety No-shpa.\nLéčba průjmu by měla být komplexní..\nCílem dietní výživy pro dlouhodobý průjem je snížit střevní motilitu a vytvořit podmínky pro obnovu poškozených buněk.\nIndividualita - strava se vyrábí s přihlédnutím k závažnosti průjmu, jeho příčinám. S nedostatkem laktázy vyloučte plnotučné mléko s celiakií - potraviny obsahující lepek.\nFrakční výživa - jíst v malých porcích, 5-6krát denně v souladu s chutí k jídlu.\nMechanické šetření - nádobí je vařené, nasekané. Odstraňte zeleninu a ovoce bohaté na vlákninu.\nChemické šetření - vylučuje kořeněná, koření, koření, alkohol.\nTeplotní režim - optimální teplota jídla - 15-60 ° С..\nVyloučení potravin, které podporují fermentaci a hnilobné procesy ve střevech.\nkaše ve vodě (ovesné vločky, rýže), s dobrou tolerancí do poloviny mléka;\nvařená zelenina (brambory, cuketa);\nmasové kuličky, kotlety, masové kuličky z masa a ryb nízkotučných odrůd;\novoce: banány, pečená jablka, hrušky;\nvejce ve formě parní omelety.\nFeces s průjmem obsahují až 90% vody. Aby se zabránilo dehydrataci, je důležité kompenzovat ztráty tekutin a elektrolytů. Pijte nejméně 2,5 litru denně. Přesný objem odebrané tekutiny vypočítá lékař.\nŘešení bez soli\nšťávy z borůvek, granátového jablka, zředěné na polovinu vodou;\nFormulace soli glukózy\nfarmaceutické výrobky - Regidron, Cytroglucosolan, Orasan, Gastrolit;\nroztok pro vlastní přípravu - odměřte litr teplé převařené vody, přidejte lžičku soli, 3 lžíce cukru, lžičku jedlé sody, dobře promíchejte.\nMezi těmito sloučeninami střídejte. Optimální poměr roztoků bez solí a roztoků glukózy a solí pro průjem je 1: 2.\nAntibiotika jsou předepsána pro specifické střevní infekce. Léky pro úplavici: Ceftriaxon, Ciprofloxacin; s kampylobakteriózou - azithromycin; s amebiázou - metronidazol. V budoucnu bude antimikrobiální léčba korigována podle výsledků bakteriologického výzkumu.\nSorbenty. Polysorb, Enterosgel adsorbují a odstraňují z těla bakteriální toxiny, produkty rozpadu buněk.\nEnzymové přípravky. Při průjmu jsou předepsány léky bez žlučových kyselin: Creon, Pancitrat, Mezim forte.\nObálky agenti. Smecta, Attapulgite stimulují produkci hlenu a snižují produkci plynu.\nLéky, které inhibují střevní motilitu. Loperamid, Imodium je předepsán pouze pro neinfekční průjem. V případě střevních infekcí jsou přísně kontraindikovány, protože zvyšují čas strávený bakteriemi a jejich toxiny ve střevě.\nProbiotika. Vědci prokázali, že léky obsahující různé kmeny laktobacilů (Lactobacterin) zkracují dobu infekčního průjmu o 1 den. Při průjmu způsobeném intestinální dysbiózou jsou předepsány kombinované látky: Linex, Bifiform.\nKomplikace dlouhodobého průjmu\nProdloužený průjem bez léčby může vést ke komplikacím:\nPři včasné návštěvě lékaře jsou střevní infekce zcela vyléčeny. U neinfekčního průjmu v 80% případů je možné dosáhnout zlepšení pohody.\nTéměř každý člověk se setkal s takovým problémem, jako je průjem. Ale co dělat, když u dospělého průjem nezmizí po dobu jednoho týdne?\nPrůjem je stav člověka, při kterém se uvolňuje stolice několikrát denně. Tento stav má 2 formy:\nostrý. Průjem může trvat až dva týdny;\nchronický. Průjem může trvat déle než dva týdny.\nPrůjem se nepovažuje za samostatný zdravotní stav. Jedná se spíše o příznak, který naznačuje jakoukoli poruchu fungování gastrointestinálního traktu. Průjem může být vyvolán z různých důvodů. Projevuje se u dospělých a dětí. Tento stav je nepříjemný, přináší mnoho nepohodlí, pokud se vyskytne u dospělých. Pokud je to však pozorováno u dítěte, rodiče jsou přemoženi úzkostí a ne nadarmo.\nPrůjem se může objevit každou hodinu, pokud máte syndrom dráždivého tračníku. Častý průjem může být výsledkem vitální aktivity infekčních patogenů, parazitů.\nNemůžete věnovat pozornost malátnosti, která trvá 1 - 2 dny, ale pokud se 6. den průjem nemůže zastavit, musíte kontaktovat odborníka. Pokud nepožádáte o pomoc včas, mohou nastat různé komplikace. Je velmi důležité znát důvod prodlouženého průjmu, jak se zbavit průjmu.\nPokud za přítomnosti průjmu nemá dospělý bolesti žaludku, pak tělo nezávisle čistí gastrointestinální trakt od toxinů, hlenu, produktů rozpadu, které se hromadí po stagnaci uvnitř traktu. Tato funkční porucha může zmizet druhý den po dietě. Pokud průjem trvá 4 dny nebo déle, kontaktujte odborníka.\nProč dochází k průjmu??\nBěhem těhotenství, menstruace lze pozorovat uvolněnou stolici po dobu 1, 2, 3 dnů. Tělo se očistí, poté se zlepší práce zažívacího traktu.\ndlouhodobé užívání léků vyvolávajících průjem (antikoagulancia, projímadla, syntetické náhražky cukru, antiarytmika).\nPrůjem způsobený jedním z těchto důvodů zmizí velmi rychle, doslova za 3 až 4 dny. Pokud je průjem vyvolán jedním z těchto faktorů, nebude pro vás těžké jej vypočítat. Pokud rozrušená stolice nezmizí ani po 3 - 4 dnech, vyhledejte pomoc od odborníka.\nTýdenní průjem může naznačovat jednu z následujících podmínek:\nVlastnosti průjmu vyvolané různými faktory\nPři průjmu se v těle vyskytují následující procesy:\nzvýšené vylučování solí, voda uvnitř střevní dutiny;\nnarušení vstřebávání potravy (strávené) ze střevní dutiny;\nOK. Průjem způsobený akutními střevními infekcemi se vyskytuje v důsledku působení různých mikroorganismů na zažívací trakt. Mikroby produkují toxiny, které paralyzují střeva. Průjem je obvykle akutní respirační infekce akutní, někdy se vyvine do chronického (s úplavicí).\nS vodnatými stoličkami. Takovou stolici mohou vyvolat viry, bakterie, které vylučují toxiny (Vibrio cholerae). Stolička obsahuje sůl, vodu, která byla uvolněna střevní membránou po vystavení parazitům.\nS přítomností krvavého výboje. Tento typ je charakteristický pro salmonelózu, úplavici. K krvavému výboji dochází v důsledku destrukce střevní sliznice bakteriemi, které do ní pronikly.\nDysbakterióza. Je charakterizován porušením normální střevní mikroflóry (dochází k růstu bakterií, které nejsou charakteristické pro střevní mikroflóru, snížení počtu "prospěšných" mikrobů. Průjem je charakterizován chronickým průběhem. Průjem může trvat tři dny nebo více.\nChronická gastrointestinální onemocnění. Průjem může trvat celý den s různými onemocněními gastrointestinálního traktu:\nNebezpečí dlouhodobého průjmu u dítěte\nPokud průjem není u dospělého, ale u dítěte, musíte být opatrní. Pokud je průjem závažný a trvá 2, 3, 4 dny, mohou se objevit příznaky dehydratace. Tento stav je nebezpečný s nástupem dysfunkce všech vnitřních orgánů. Pokud je u dítěte po dlouhou dobu pozorován průjem, musíte pečlivě sledovat jeho stav, jakékoli změny, odchylky od normy. Pokud se průjem nezastaví po několik dní, objeví se bolesti břicha, musí být přivolán lékař.\nPokud průjem nezmizí po dobu jednoho týdne, dojde k dehydrataci, což není bezpečné, zejména pro tělo dítěte. Dítě může ztratit asi 3% své hmotnosti. Chcete-li určit rovnováhu vlhkosti, měli byste sledovat frekvenci a množství močení. Alarmující příznaky jsou:\nPokud se průjem do týdne nezastaví, může způsobit kóma, smrt bez včasné léčby. Neodkládejte výlet specialistovi, pokud má dítě vodnatý průjem, vylučovaná tekutina má nazelenalou barvu.\nPokud máte dlouhodobý průjem, musíte navštívit odborníka, který určí příčinu jeho výskytu, zvolit vhodnou léčbu. Doba průjmu by měla být podnětem pro rozhodnutí o diagnóze a léčbě. Nemusíte snášet průjem každý den. Můžete se pokusit odstranit tento nepříjemný příznak sami, k tomu potřebujete:\nVezměte sorbent („Smecta“, „Aktivní uhlí“, „Filtrum-Sti“).\nPijte hodně vody (vařené), slabý slabý čaj. To vám pomůže udržet si energii..\nPro obnovení zásoby ztracených živin, minerálů, vitamínů se doporučuje pít bylinné čaje. Za přítomnosti teploty je užitečné pít čaj s rybízem, lipou.\nČistící klystýr (lze jej podat 1krát). Čistícím klystýrem odstraňujeme bakterie ze střev. Tento postup také pomáhá snižovat teplotu v důsledku absorpce vody do střevní stěny..\nPotřebujete dietu pro průjem\nDieta je také důležitá pro průjem. Minulý průjem se může vrátit po požití látek, které jej vyvolaly (nekvalitní potraviny, léky, bakterie). Po absolvování léčby doporučené odborníkem musíte být pozornější ke svému tělu. K obnovení normální funkce trávicího traktu je nutná dieta. Jeho odborníci doporučují, aby dospělí pacienti, děti.\nDieta je založena na pití velkého množství tekutin. Po průjmu musí pacient dodržovat základní stravovací pravidla:\nJezte tekuté jídlo (lehká bramborová kaše, nízkotučné polévky, vývary).\nKaše z obilovin by měla být připravena slizká, napůl sliznatá. Je zakázáno jíst velká zrna, abyste neporanili střevní stěny.\nMěli byste jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny (sušené ovoce, banány, jablka).\nChléb by se měl jíst bílý, otruby.\nVyloučit z obvyklých produktů:\nPokud průjem přetrvává třetí nebo čtvrtý den, kontaktujte odborníka a zjistěte důvod. Po diagnostice, objasnění příčiny, která vyvolala nástup průjmu, lékař předepíše vhodnou léčbu. Obvykle to spočívá v převzetí těchto prostředků:\nSorbenty („Smecta“, „Aktivní uhlí“).\nProtidiarheální léky ("Imodium", "Loperamid").\nPřípravky zaměřené na obnovení iontové rovnováhy („Regidron“). Jsou potřebné po dehydrataci..\nPro / prebiotika („Linex“, „Bifiform“). Jsou potřebné k obnovení mikroflóry uvnitř střev..\nPokud je průjem infekční povahy vývoje, odborník předepisuje:\nIntestinální antiseptika ("Sulgin", "Ftalazol", "Furazolidon").\nNepoužívejte indikovanou samoléčbu na průjem. Každý z léků by měl být vybrán s ohledem na takové rysy jako: stav pacienta, příčina průjmu. Léky jsou předepisovány v průběhu, který by měl být sledován až do konce a neměl by být zastaven po vymizení nepříjemného příznaku (průjem). Nezapomeňte také na stravu. Je důležitým aspektem při léčbě poruch gastrointestinálního traktu..\nNepříjemný stav - porucha stolice - se může projevit po dlouhou dobu a způsobit mnoho onemocnění střev u dospělého a dítěte. Průjem může trvat několik dní, dokonce i měsíc. Za prvé, při dlouhodobém průjmu musíte navštívit lékaře. Co dělat, když vám průjem brání v opuštění domu?\nNež vypijete lékárničku na průjem, zjistěte příčiny onemocnění. U dospělých může být dlouhodobý průjem důsledkem otravy, onemocnění tenkého a tlustého střeva, stresu, přepracování a dalších důvodů. U kojenců je tento stav někdy způsoben fyziologickými příčinami..\nNejprve se ukazuje, že doplňuje ztrátu tekutin a elektrolytů, dodržuje určité výživové normy během léčby..\nPacient musí pít, aby odstranil dehydrataci a odstranil nahromaděné toxiny z těla. Je přípustné používat čistou vodu nebo odvar a čaj. Objem doplňované tekutiny není menší než 2 litry denně. Musíte vypít tolik vody, kolik bylo ztraceno.\nV případě silné frustrace s každou minutou nutkání pájíme pacienta roztokem vody a soli, například Rehydron.\nPokud selže vše ostatní, průjem druhý nebo třetí den nezmizí, i přes dodržování pokynů lékaře jste možná nezměnili stravu.\nJíme lehké pyré, polévky, maso, ryby (vařené, nízkotučné).\nKaše se vaří ve vodě, slizké konzistence.\nSilný čaj a bobule želé.\nVšechny produkty se podávají drcené, pyré.\nVelká zrna, aby nedošlo k traumatizaci střev;\nKromě stravy používejte léky: Smecta, Aktivní uhlí. Pokud řídká stolice trvala tři dny, léky nemusí pomoci..\nVýrobky na bázi loperamidu\nTyto prostředky se používají, když je průjem silný a nezastaví se po dlouhou dobu. Léky jsou dostupné bez lékařského předpisu. Předepsáno pro akutní, chronické (pokud riedká stolice trvá třetí týden nebo déle) průjem.\n1 trimestr těhotenství, děti do 6 let.\n2-3 trimestr - použití u těhotných žen, pokud je přínos vyšší než riziko.\nTrvalý průjem způsobený dlouhodobým užíváním antibakteriálních léků.\nLéky jsou pacienty dobře absorbovány, ale mohou být doprovázeny vedlejšími účinky:\nZácpa, plynatost, pacient může mít bolesti žaludku.\nImodium je k dispozici ve formě tobolek nebo tablet. Dospělý nebo dítě starší 12 let by měly užívat 2 tablety jednou denně, tj. včas. Pokud střevní potíže pokračují, užijte 1 tabletu po toaletě, dokud se průjem úplně nezastaví. Dítě nad 6 let - 1 záložka. finanční prostředky najednou, pak 1 po vyprázdnění, dokud se stolice normalizuje.\nPokud porucha střev trvá 12 hodin po užití léku, musíte léčbu ukončit a urgentně jít do nemocnice.\nLoperamid - dospělí zpočátku užívají 2 tobolky, poté 1 tobolku po toaletě před normalizací stolice (maximální dávka - 8 tobolek). Děti starší 6 let - 1 tobolka (maximální dávka - 3 tobolky).\nPokud se vytvoří stolice, léčba se zastaví.\nPohlcovače jsou povinné. Berou léky na otravu, infekční nemoci a jako rychlý pomocník k zastavení průjmu. Jsou schopni sbírat toxické látky na povrchu a odstraňovat je z těla..\nAktivní uhlí - existují tablety a prášek. Nejčastěji se používá k otravě, intoxikaci jiné povahy. Užívejte až 3 tablety 4krát denně, jednu hodinu před hlavní terapií, jinak se účinek hlavního léku může snížit. Je přípustné přestat užívat lék v akutních podmínkách pátý den, obvykle každý druhý den. Pokud je stav chronický, prodloužíme vstup na čtrnáct dní. Udržovací kurz předepsaný odborníkem.\nVedlejší účinky se objevují ve formě zácpy, zhoršené absorpce látek ve střevě, snížení teploty a tlaku, černé zbarvení stolice, dysfunkce jater.\nNemůžete použít lék v případě přecitlivělosti na složení léku, ulcerativních vad v zažívacím traktu, krvácení z orgánů gastrointestinálního traktu.\nSmecta je bílý nebo slabě nažloutlý prášek schválený pro použití u dětí. Používá se pro akutní, chronické zažívací potíže jiné povahy. Vyrovná se dobře, když dítě bolí břicho, nadýmá, mučí pálení žáhy.\nPokud je stav akutní, mohou dospělí konzumovat 6 sáčků denně. Pro kojence do jednoho roku - první 3 dny dva sáčky denně, poté 1 sáček. Děti nad rok až 4 sáčky denně po dobu 3 dnů, poté 2 sáčky. Doporučuje se kurz položit za týden. Výrobek se smíchá s kaší, dětskou výživou, kompotem. Schváleno pro použití u těhotných žen. Ve vzácných případech se při užívání léku pozoruje zácpa a malá svědivá vyrážka.\nSmecta by se neměl používat v případě zhoršené absorpce látek a alergie na léčivo.\nLéky jsou předepsány pro intestinální dysbiózu způsobenou antibiotiky a pro stavy charakterizované ztrátou prospěšné mikroflóry.\nLinex - aplikujte perorálně po jídle, a to jak k léčbě, tak k prevenci střevní nerovnováhy. U dětí do tří let se obsah tobolek smíchá s vodou. Děti od okamžiku narození do dvou let mají 1 čepici. třikrát denně. Od dvou do dvanácti let - 1-2 čepice. třikrát denně. Dospělí užívají dvě tobolky 3x denně. Kurz je vybírán individuálně. Nebyly zaznamenány žádné vedlejší účinky léku.\nBifidumbacterin - dostupný ve formě tobolek a čípků pro dospělé a děti. Lze použít pro:\nUžívání drog skupiny antibiotik, skupiny nesteroidních protizánětlivých látek a hormonů.\nUžívejte půl hodiny před jídlem nebo při krmení kojenců.\nU pacientů před operací, tři až pět dní před operací a dva týdny po operaci.\nU chronických onemocnění zažívacího traktu třikrát denně, v průběhu dvou týdnů.\nExistuje pravděpodobnost alergických reakcí na léčivo.\nJe zakázáno používat u dětí do 3 let (čípky), v případě alergických reakcí na složení léku.\nPokud příčinou dlouhotrvajícího průjmu byla otrava nekvalitními produkty, abyste se rychle zbavili příznaků dyspepsie a vyplavili toxické látky z těla (dokud nejsou absorbovány), doporučuje se provést krátký průběh očistných klystýrů.\nProcedury se provádějí u dospělých, a to i v případě silného průjmu. Jako proplachovací roztok použijte teplou, mírně osolenou vodu nebo roztok vody a soli Rehydron. Je nutné manipulace opakovat, dokud není mycí voda čistá. Někdy jsou klystýry předepsány s obalovými léky, které umožňují mnohonásobně urychlit proces, respektive průjem zmizí mnohem rychleji.\nNěkdy je to dokonce způsobeno zdravými návyky - například běháním.\nPrůjem je normální. Dříve nebo později se s tím setká absolutně každý a ve většině případů průjem bezpečně zmizí. Průjem: Proč se to stane a jak s ním zacházet - během jednoho nebo dvou dnů. Někdy však může být průjem vážným problémem..\nNejčastěji se nemusíte bát průjmu. Rychle se však poraďte s lékařem nebo v závislosti na závažnosti příznaků zavolejte sanitku, pokud:\nMáte nejen řídkou stolici, ale také krev. Nebo je černá - známka sražené krve.\nSpolu s průjmem máte vysokou (nad 38,3 ° C) teplotu.\nMáte těžkou nevolnost nebo zvracení, které ztěžují pití, aby nahradily ztracenou tekutinu.\nCítíte silnou bolest břicha nebo konečníku.\nPo návratu ze zahraničí se objevila průjem.\nMáte hlubokou, tmavou moč.\nVaše srdeční frekvence se zrychlila.\nPrůjem je doprovázen silnou bolestí hlavy, podrážděností, zakalením vědomí.\nTyto příznaky naznačují buď akutní zánětlivý proces spojený s infekcí, nebo závažný stupeň dehydratace. Obě situace jsou stejně nebezpečné - až do smrti včetně. Proto neočekávejte domácí léky a neváhejte navštívit lékaře..\nPokud nejsou žádné zlověstné příznaky, lze průjem zvládnout jednoduchými metodami..\nPrůjem se nazývá nemoc nemytých rukou a je pravda: nejčastěji průjem předstihuje ty, kteří se příliš nezajímají o hygienu. Ale stává se to i jinak. Zde jsou nejčastější příčiny průjmu, které způsobují průjem.\nNeumývali si ruce, polykali vodu z řeky nebo z vyhřátého moře a kousali nemyté jablko. A dostali například rotavirovou infekci. A možná virová hepatitida. Ze stejných zdrojů - virus Norwalk, cytomegalovirus a další gastrointestinální ošklivé věci, doprovázené řídnutím stolice.\n2. Bakterie a paraziti\nJsou odebírány přibližně ze stejného místa jako virové infekce - z neopatrného zvyku přetahovat něco špatně umytého nebo filtrovaného do úst. Průjem způsobený bakteriemi a parazity často předstihuje lidi v neznámých zemích, a proto má „romantický“ název průjem cestujících.\nPrůjem je často způsoben:\nantacidové přípravky, zejména přípravky obsahující hořčík;\nněkteré léky na léčbu rakoviny.\nSorbitol, mannitol, aspartam - lidský trávicí systém není vždy připraven se s těmito sladkými syntetickými látkami setkat. Jsou obtížně strávitelné, někdy způsobují nadýmání a průjem..\n5. Nesnášenlivost k fruktóze nebo laktóze\nLaktóza je přírodní cukr nacházející se v mléčných výrobcích. Fruktóza je stejná, ale pochází z ovoce nebo medu. Navzdory přirozenému původu těchto jednoduchých sacharidů, někteří lidé nejsou schopni je zpracovat. Proto zažívací potíže, včetně průjmu..\nMimochodem, počet enzymů, které pomáhají trávit laktózu, s věkem klesá. U starších lidí se proto často projevuje nesnášenlivost mléčných cukrů..\n6. Poruchy trávení\nZde je seznam nemocí, které mohou čas od času vyvolat průjem (ne nutně průběžně):\nulcerózní a mikroskopická kolitida;\nCrohnova choroba - zánětlivé onemocnění trávicího traktu.\n7. Zneužívání alkoholu\nVelké množství alkoholu může poškodit střevní sliznici a narušit složení její mikroflóry.\n8. Některá hormonální onemocnění\nPrůjem je běžný u diabetes mellitus a hypertyreózy (hyperaktivní štítná žláza).\nU některých lidí toto hobby také vyvolává průjem. Říká se tomu Runner's Diarrhea.\nVe většině případů průjem nevyžaduje léčbu, protože rychle zmizí sám. Chcete-li tento proces urychlit:\nPijte hodně tekutin: vodu, vývar, ovocné nápoje, kompoty, džusy. Vyvarujte se kofeinu a alkoholu.\nZahrňte do svého jídelníčku potraviny s nízkým obsahem vlákniny: vařená vejce, vařená rýže nebo kuře, toast z bílého chleba nebo krekry.\nVyhýbejte se mastným jídlům, jídlům s vysokým obsahem vlákniny (syrové ovoce a zelenina, celozrnné pečivo) a na chvíli koření.\nZvažte užívání probiotik, látek, které pomáhají obnovit normální střevní flóru. Nejlepší je vybrat potřebnou drogu s terapeutem.\nCo dělat, pokud průjem přetrvává\nPrůjem, který trvá déle než dva dny, je přímou indikací pro konzultaci s terapeutem. Průjem je pravděpodobně způsoben nějakou vnitřní vážnou poruchou v těle..\nLékař se zeptá na doprovodné příznaky, podívá se na vaši anamnézu. Možná budete muset podstoupit testy krve, moči a stolice. V závislosti na výsledcích vyšetření a testů lékař diagnostikuje a předepíše léčbu.\nPrůjem je poměrně nepříjemný stav a může se stát absolutně každému člověku, někdy jen v případě důležitého setkání nebo naléhavé potřeby běžet do práce. Existuje pro to mnoho důvodů. A samozřejmě, pokud uvolněnou stolici překvapí, každý začne zběsile hledat řešení tohoto delikátního problému. Jak zastavit průjem u dospělého? Musím to udělat? Jaké léky pomohou zvládnout neočekávané řídké stolice?\nPrůjem je patologický stav, jehož hlavním příznakem je častá stolice, při které se uvolňují beztvaré tekuté téměř vodnaté výkaly. Také nese jiný, delikátnější a správnější název - průjem. Průjem může být jak jediný, tak i mučit člověka několikrát za sebou během dne nebo déle..\nPozornost! Průjem, který trvá déle než 2 týdny, se považuje za akutní formu průjmu. A pokud bude pokračovat dále, pak se tento stav s největší pravděpodobností stal chronickým.\nsilné nutkání na stolici;\nvýkaly jsou tekuté, téměř vodnaté;\npřítomnost příznaků, jako je zvracení a nevolnost, je možná;\nza určitých podmínek - zvýšená teplota;\nSypká stolice je přirozený způsob ochrany těla před účinky toxických nebo toxických látek, které vstupují do zažívacího traktu. Průjem může být způsoben z různých důvodů:\njíst nekvalitní nebo prošlé výrobky;\npožití patogenů infekčních nemocí;\npoužívání potravin neobvyklých pro tělo, nová jídla;\nExpirované jídlo může způsobit průjem\nDůležité! Při nákupu jídla byste měli vždy brát co nejčerstvější a nejpřirozenější. Je lepší nekupovat výrobky, jejichž platnost brzy vyprší, i když jsou nabízeny za velmi atraktivní cenu..\nStůl. Druhy průjmu.\nInfekční V tomto případě je průjem způsoben zástupci patogenní mikroflóry, kteří vstoupili do střevního traktu a aktivně se množí. Mohou se tam dostat s jídlem nebo v důsledku nedostatečné osobní hygieny.\nDyspeptický Forma se vyvíjí v důsledku poruch v procesech trávení potravy, v důsledku problémů s fungováním jater, sekrece žaludku atd..\nZažívací Takový průjem může být vyvolán alergickými reakcemi v těle. Může být způsobeno použitím neobvyklých potravin, potravin, koření.\nToxický Vyvíjí se na pozadí požití toxických látek (například rtuti a arsenu).\nLéky Vyskytuje se v důsledku užívání řady léků, které mají průjem v seznamu nežádoucích účinků. Také se vyvíjí při užívání velkého množství léků.\nNeurogenní Souvisí to s tím, že člověk prožívá silné negativní nebo pozitivní zkušenosti a obavy. Často se vyskytuje u dětí.\nExistuje několik druhů průjmů\nNa poznámku! Odborníci identifikují jinou formu průjmu - cestovní průjem. Vyskytuje se u lidí, kteří podnikají dlouhé výlety nebo túry, a je spojena s porušením hygienických a hygienických norem. Bakterie, které žijí v určité oblasti a jsou pro ni charakteristické, mohou vyvolat průjem - tělo cestovatele proti nim nemusí mít požadovaný stupeň imunity..\nZpravidla průjem, pokud není způsoben infekcí nebo patologickým stavem těla, u dospělých odezní poměrně rychle sám. Hlavní věc je, že se dlouho netáhne. Neměli byste to však nechat bez pozornosti - může to způsobit dehydrataci. Obecné zásady léčby onemocnění jsou následující.\nStanovení příčiny, která vyvolala průjem, a její odstranění. Například se musíte vzdát neobvyklých pokrmů..\nDočasné odmítnutí jídla. Můžete použít krutony nebo borůvkové želé. Ovoce a zelenina, sladkosti a jakékoli potraviny, které jsou obtížně stravitelné pro žaludek, by měly být zcela vyloučeny.\nPrevence dehydratace - doplňte ztráty tekutin vypitím co největšího množství čisté vody.\nVideo: Průjem (průjem). Příčiny, příznaky a příznaky.\nK odstranění toxických látek z těla a odstranění některých patogenních střevních bakterií z gastrointestinálního traktu lékaři doporučují používat sorbenty. Může to být Enterosgel, aktivní uhlí, Smecta, Biligin, Kaolin a další léky. Aktivní uhlí by mělo být součástí každé lékárničky, doporučuje se také vzít s sebou na cestu.\nDůležité! Sorbentové léky jsou schopny odstranit z těla nejen škodlivé, ale také užitečné látky a vyhladit účinek jiných léků. Proto by se měly užívat spolu s jinými léky v intervalu nejméně 2 hodin. Moderní léky však obvykle působí selektivně - čistí tělo pouze od toxinů..\nPokud byl průjem způsoben dlouhodobým užíváním jakýchkoli léků, je důležité se poradit s lékařem, který je předepsal, aby je zrušil. Specialista bude schopen doporučit další lék. Pokud jsou příčinou průjmu problémy s absorpcí živin ve střevech, lékař doporučí užívat enzymové přípravky. Může to být Creon, Pancreatin, Mezim atd..\nPokud je průjem doprovázen bolestí břicha, je nutné užívat antispazmodické léky, jako je Drotaverin nebo No-Shpy. A k obnovení střevní mikroflóry na konci léčby použijte Lactobacterin, Linex, Hilak-Forte, Enterol atd..\nPokud potřebujete co nejdříve zastavit samotný průjem, pak lékaři doporučují užívat lék, jako je Loperamid. Odvede vynikající práci se svým úkolem, ale nemůžete ji vzít, pokud je průjem způsoben střevní infekcí. Zachovávají stolici v těle a v takové situaci je to kontraindikováno..\nLoperamid nelze vždy užívat\nPokud chcete nejen zastavit příznaky průjmu, ale zbavit se příčiny jeho výskytu - střevní infekce, musíte užívat antimikrobiální léky, například Ekofuril. Jeho účinná látka, nifuroxazid, eliminuje patogeny - původce střevní infekce, a pomocná látka laktulóza (prebiotikum) vytváří ve střevech živné médium pro reprodukci vlastní prospěšné mikroflóry. Lékaři doporučují užívat Ekofuril po dobu 5-7 dnů. Po ukončení užívání léku není pro zotavení nutný další průběh pro- nebo prebiotik. Lék pro dospělé a děti od 3 let je dostupný v kapslích.\nExistuje mnoho metod tradiční medicíny, které zmírňují průběh průjmu nebo ho úplně vylučují. Většinu z nich lze použít bez konzultace s lékařem. Účinku jejich použití se zpravidla dosáhne během několika hodin..\nMožná je to nejpopulárnější a nejdostupnější způsob, jak se vypořádat s průjmem. Kromě toho je jedním z těch prostředků, které patří do kategorie absolutně bezpečné pro tělo. Rýžový vývar obklopuje střeva a nedovolí žaludeční šťávě, aby ji negativně ovlivňovala, zlepšuje peristaltiku a napomáhá tvorbě výkalů. Díky škrobu, který je součástí rýžových obilovin, má produkt schopnost absorbovat přebytečnou tekutinu a zahušťovat tekuté výkaly. Rýžová voda navíc dokonale eliminuje nadýmání a inhibuje fermentační procesy.\nNa poznámku! Rýžový vývar lze podávat i dětem..\nVaření je jednoduché: stačí vařit pár lžiček rýže namočených ve studené vodě v litru vroucí vody. Musíte vařit asi 50 minut. Poté se vývar ochladí, zfiltruje se přes jemné síto a odebere se 150 ml každé 3 hodiny.\nBird cherry je skvělý pro léčbu průjmu, pokud není způsoben infekcemi. Ale neměli byste zneužívat vývar - třešeň ptačí obsahuje amygdalin, který se v těle štěpí a dává kyselinu kyanovodíkovou, což je jed. Musíte připravit vývar podle předpisu a nepijte ho bez konzultace s lékařem. Kojící matky a těhotné ženy by ji neměly používat..\nK přípravě vývaru se používají bobule ptačí třešně promyté čistou vodou (0,5 šálku). Nalijí se vroucí vodou a umístí se na 30 minut do vodní lázně. Poté se vývar naplní půl hodiny a zakryje víkem. Dále je třeba jej napnout a zředit stejným množstvím borůvkovým džusem. Musíte vypít 1 polévkovou lžíci každou hodinu. l.\nHusté, červené, suché krusty z granátového jablka, oloupané z bílé vrstvy - vynikající lék. Obsahují asi 30% taninů a jsou účinné proti průjmům a téměř všem střevním poruchám. Jsou také schopni potlačit patogeny úplavice. Náprava má však kontraindikace a před použitím je nutná konzultace s lékařem..\nSušené slupky z granátového jablka jsou rozdrceny na práškový stav, po kterém 1 lžička. Tento prášek se nalije vroucí vodou (1 polévková lžíce) a vaří se ve vodní lázni po dobu 60 minut, načež se 40 minut infuzí. Musíte si vzít 1 lžičku. asi 4krát během dne, dokud nezmizí průjem.\nUkazuje se, že tato rostlina prospívá nejen očím, ale také zažívacímu traktu. Sušené bobule se používají k odstranění průjmu - čerstvé mají opačný účinek a používají se při zácpě. Borůvky jsou bohaté na pektin a třísloviny, účinné a bezpečné. Ze sušených bobulí borůvek můžete připravit odvar, želé, kompoty.\nDubová kůra je vynikajícím prostředkem proti zánětu, bojuje proti patogenním mikroorganismům, má adstringentní účinek a je schopna kombinovat s bílkovinami a vytvářet ochrannou vrstvu na střevních stěnách. Je také účinný při průjmu. Z dubové kůry můžete připravit tinktury, odvarky, klystýry.\nPepř "černý hrášek"\nJednoduchost a cenová dostupnost tohoto léku proti průjmu umožnila vyrobit černý hrášek spolu s rýžovou vodou, nejpoužívanější lidovou léčbu řídkých stolic. Černý pepř normalizuje procesy trávení aktivací produkce enzymů a žaludeční šťávy. Použití je jednoduché: musíte si vzít 10 kusů. hrášek a jen je polkněte vodou. Ale lék má bohužel kontraindikace - pepř nelze použít na vředy, anémii, zánětlivé procesy v ledvinách nebo na moč.\nDospělí si obvykle poradí s průjmem sami a poměrně rychle. V některých případech je však stále nutná návštěva lékaře. Musíte navštívit specializovanou kancelář, pokud:\npříznaky přetrvávají po dlouhou dobu;\nsilné bolesti jsou cítit v břiše;\nje zaznamenána bledost kůže;\nvýkaly jsou velmi tmavé barvy.\nNěkdy musíte urgentně navštívit lékaře\nLékař určitě provede anamnézu, aby určil délku období průjmu a pokusil se zjistit jeho příčinu. Dále ho nasměruje na řadu testů, aby stanovil přesnou diagnózu. V některých případech může být pacient hospitalizován podle indikací.\nVideo: Deadly Diarrhea\nKrok 1. Prvním krokem při průjmu by měl být pokus o doplnění hladin tekutin v těle. Průjem může vážně podkopat jeho rezervy v těle. Je nutné vypít co nejvíce vody a vývarů. V tento den, pokud je to možné, je lepší zrušit všechny případy a ležet doma, nedaleko toalety.\nKrok 2. Můžete zkusit volně prodejné léky proti průjmu.\nKrok 3. Analgetika by se neměla užívat, i když jsou bolesti, bez předchozí konzultace s lékařem.\nPoraďte se s lékařem předem o analgetikách.\nKrok 4. Musíte co nejvíce odpočívat a lépe - spát.\nKrok 5. Pokud průjem přetrvává jeden den, pak další den byste měli navštívit lékaře.\nKrok 7. Je důležité vzdát se používání sladkostí, sody, kávy. Nejlepší je pít přírodní želé.\nKrok 8. Abyste se vyhnuli zhoršujícímu se průjmu, měli byste jíst potraviny s nízkým obsahem vlákniny. A prvních pár hodin je lepší hladovět úplně.\nJezte potraviny s vysokým obsahem rostlinné vlákniny\nKrok 9. Je přísně zakázáno jíst tučná jídla a nezdravá jídla.\nMusíte se vzdát tučných a nezdravých potravin\nKrok 10. Na konci léčby je nutné jíst potraviny bohaté na probiotika, aby se obnovila střevní mikroflóra.\nKrok 11. Pokud je příčinou průjmu střevní infekce, je důležité přijmout veškerá opatření k jejímu zvládnutí..\nLéčte střevní infekce\nKrok 12. Není třeba si dělat starosti a starosti - stres by měl být minimalizován.\nVideo - Jak se zbavit průjmu? Tradiční metody\nPrůjem může dramaticky změnit plány člověka na daný den a znepokojit ho. Pokud však víte, můžete to rychle vyřešit. Všechny výše uvedené léky mají zpravidla poměrně rychlý účinek a jakmile průjem ustoupí, můžete se vrátit k obvyklému životnímu rytmu. Jak dát klystýr dítěti najdete na našem webu.\nSolar plexus: co je a proč dochází k bolesti\nPřípravy na kolonoskopii: Seznam doporučených léků\nLéčba hořkosti v ústech - seznam léků a nejlepší lidové léky\nVztah žlučníku a slinivky břišní\nŽaludeční vřed - poškození sliznice žaludku, ke kterému dochází při peptickém vředu. Vředy mohou mít různý původ, ale základem je vždy jeden princip - posílení působení faktorů, které vedou ke zničení zdi, nebo oslabení faktorů, které ji chrání..\nŠťávy na žaludeční vředy\nPo otravě bolí žaludek


Tyvek Solid (difúzní) 1,5 x 50 m - Střešní fólie\nKontaktní difúzní membrána s antireflexním povrchem pro střešní konstrukce. Pokládka přímo na bednění nebo tepelnou izolaci bez vzduchové mezery.\n1,5 x 50 m 27,99 % 39,00 Kč / m2 28,08 Kč / m2 33,98 Kč / m2\nJednovrstvá hydroizolace Tyvek Solid\nTyvek Solid je jednovrstvá, superdifuzní, kontaktní pojistná hydroizolace z polyetylénu s vysokou hustotou s antireflexním povrchem lze pokládat na bednění nebo přímo na tepelnou izolaci šikmých střech a rovněž je vhodná pro aplikaci na stěny. Tyvek se používá ve střešních konstrukcích a v lehkých stěnách zavěšených na rastrové konstrukci. Fólie Tyvek byly vyvinuty a patentovány koncernem DuPont. Ve světě jsou používány již déle než 25 let. Tyvek Solid má navíc vyšší plošnou hmotnost a je možné ho použít na chemicky ošetřený krov, v případě, že při jeho pokládce jsou přípravky pro chemickou ochranu zaschlé.\nSuperdifúzní kontaktní pojistná hydroizolace Tyvek Solid pro šikmé střechy se pokládá přímo na bednění, nebo tepelnou izolaci. Membrány se kolem konstrukčních prvků snadno ořezávají, upevňují a utvářejí. Lze je použít ve spojení s většinou stavebních materiálů.\nPlošná hmotnost fólie (g/m2): 82\nPrůtažnost podélná / příčná (%): 10/15\nPožární odolnost, reakce na oheň: třída E\nObsah balení (m2): 75\nHmotnost role (kg): 8


Hledáte dokonalý materiál do domácnosti? – ricordi.cz\nHledáte dokonalý materiál do domácnosti?\nby Posted on 6. 2. 2019 29. 3. 2019\nUmělý kámenmá mnoho velkých předností. Ocení ho především všichni ti, kteří ve své kuchyni, ale klidně i na jiných místech v domě, upřednostňují kvalitu, odolnost a dokonalý vzhled. Přesně to vám může umělý kámen nabídnout.\nKrása umělého kamene vychází z dokonalosti kamene přírodního. Ať už preferujete libovolné barvy a jejích odstíny, ať už si doma přejete mít kamenné obklady, desky a dlaždice v barvě bílé, béžové, černé anebo dáváte přednost některého z bohaté palety aktuálně módních šedých odstínů, tak si jistě vyberete. Dokonce budete mít na výběr více možností, než jaké vytvořila sama příroda.\nUmělý kámen se od toho přírodního liší především svým zpracováním. Moderní postupy a špičkové technologie zpracování vytvořily produkt, který obstojí i tam, kde má kámen ve své přírodní podobě nedostatky. Jedná se především o pórovitost a nasákavost a citlivost k prudkým změnám teplot. Rovněž pokud jde o samotnou údržbu, tak je mezi přírodním a umělým kamenem velký rozdíl ve prospěch kamene umělého.\nUmělý kámen vám vyjde vstříc\nZkrátka a jednoduše řečeno, pokud na umělý kámen odložíte rozpálený hrnec z plotny, tak se vůbec nic nestane. A to ani v případě, kdy to budete dělat opakovaně. Stejně tak na něm můžete krájet, a to přímo na samotné kamenné ploše. Jak je tedy vidět, tak na dřevěné prkénko můžete rovnou zapomenout.\nNevadí ani běžné domácí chemikálie – tento produkt se vyrovná s působením octa či citrónu i s působením různých barvících druhů ovoce a zeleniny. Na pracovní ploše trvale neulpí žádné barevné ani vybledlé skvrny, které by konečný dojem z pracovní desky kazily.\nTakže pokud patříte k těm, kteří kuchyni využívají opravdu intenzivně, budete mít najednou méně práce s různými přípravami a můžete vařit s větší radostí a s menší námahou.\nNicméně svůj pobyt v kuchyni si mnohem více užijí i všichni ti, kteří se na ni chodí spíše jen dívat.\nPrev Učení praxí\nNext Glamour styl\nRevoluční PR články přijdou vhod\n© Ricordi.cz – Všechna práva vyhrazena.


Rozhovor se skladatelkou Sylvií Bodorovou před dnešní premiérou její nové opery v libereckém Divadle F. X. Šaldy\nHned zkraje trochu obšírnější otázka: Historie vzniku vaší Legendy o Kateřině z Redernu není zrovna krátká, liberecké divadlo vás oslovilo už před několika lety, tuším už před pěti. Rodila se partitura vaší nové opery opravdu tak „zvolna“?\nKdyž mne v roce 2011 tehdejší ředitel a režisér Divadla F. X. Šaldy Martin Otava oslovil s námětem Kateřiny z Redernu, který vycházel z historie Liberce, Frýdlantu a dalších míst na severu Čech, měla jsem velkou radost. Opera je žánrem, který mne vždy přitahoval. Věřím v to, že je třeba počkat na správný čas, na chvíli, kdy se setká zájem těch druhých se zájmem mým. Opera pro mne byla dosud územím, kdy se to z nejrůznějších důvodů propojit nepodařilo. Téma mne nadchlo zejména tím, že v době, kdy mne Martin Otava oslovil s tímto námětem, jsem právě dokončovala rozsáhlý orchestrální cyklus písní na objednávku světově proslulého barytonisty Thomase Hampsona Lingua angelorum. Kompozice byla inspirována čtyřstým výročím úmrtí císaře Rudolfa II. – tudíž přesně tou dobou, kdy žila i Kateřina z Redernu – přelomem šestnáctého a sedmnáctého století, dobou Rudolfa II. i obdobím, které přišlo po jeho vládě. Velmi obtížným úkolem bylo napsat libreto, tady jsem velmi vděčná historikovi Milanu Svobodovi za jeho monografii Redernové v Čechách a za řadu rad a podnětů. Nakonec jsem ale nemohla zcela sledovat osudy výjimečné ženy Kateřiny z Redernu formou „zhudebnění faktů“, ale při práci na libretu jsem musela vytvořit dramatický tektonický oblouk a některé situace fabulovat. Logika operního díla potřebuje, byť vychází z historických faktů, přece jenom trochu jiný přístup. Vlastní práce na opeře tak trvala, pominu-li dlouhou přípravnou fázi, kdy jsem se musela dopodrobna seznámit s řadou obecně historických, regionálně historických a hudebně historických faktů, téměř dva roky.\nMůžete prosím zevrubněji objasnit důvody toho, proč volba padla právě na severočeskou regentku z přelomu šestnáctého a sedmnáctého století? Libreto jste si zpracovala záměrně sama?\nVolba regentky Redernové, rozené hraběnky Šlikové, byla přáním autora námětu Martina Otavy a musím říci, že jakkoli jsem její osudy a postavu při našem prvním setkání s Martinem Otavou neznala, její osobnost mne nesmírně zaujala. Nepochybně patří k historii města Liberec, pro který jsem operu napsala. Žila v tak přelomové době, že na jejím osudu lze ukázat některé obecnější problémy. To mne moc lákalo. Zpracování libreta byl pro mě nový úkol a jsem ráda, že jsem se nakonec odhodlala napsat jej sama – umožnilo mi to zasahovat do textu i v průběhu kompoziční práce, aniž bych musela libretistovi zdlouhavě vysvětlovat své důvody. Jak byste vůbec sama svoji operu charakterizovala: Jako historickou fresku? Tabló? Psychologický portrét? A jaký je vlastně děj opery?\nPokud bych měla vyjít z vaší charakteristiky, tak moje opera je skoro tím vším, co popisujete. Psychologickým portrétem na pozadí historie, přelomových událostí, které jsou velmi aktuální. Děj opery Legenda o Kateřině volně navazuje na životní příběh hraběnky Kateřiny z Redernu (Katharina von Rädern (1564?–1617)), hraběnky von Schlick, která byla dcerou Kryštofa Šlika a Barbory Mašťovské z Kolovrat a od roku 1582 manželkou Melchiora z Redernu. Po smrti svého manžela 20. září 1600 se Kateřina z Redernu stala správkyní rodového majetku Redernů jménem svého tehdy nezletilého syna Kryštofa. Kateřina prokázala vynikající schopnosti úspěšně hospodařit na rodových panstvích Frýdlant, Liberec a Zawidów (dnes na území Polska). Dostává se však do sporu s měšťany ve Frýdlantu, se svým superintendantem Martinem Nusslerem a v operním libretu nakonec i se svým synem, který se na čas dostává pod vliv konjunkturálně uvažujícího Albrechta z Valdštejna a matku považuje za neschopnou pochopit „novou dobu“. Ta je plná výbušného napětí, po období relativní náboženské svobody pro většinové protestanty v Čechách za Rudolfa II., přichází Bílá hora a Ferdinand II. postupuje vůči nekatolíkům naprosto nekompromisně. Syn Kryštof nakonec zjišťuje pravou tvář Albrechta z Valdštejna, pokorně se vrací k matce a prosí o odpuštění. Matka jej i pastora Martina Nusslera vyprovází do exilu, sama zůstává a chce umřít se svojí vírou v Čechách.\nVaše „hudební řeč“? Použité výrazové prostředky? Náročnost na provedení? Jak hodně jste při komponování brala v úvahu možnosti oblastního divadla?\nSnažila jsem se partituru příliš nekomplikovat, ale když jsem se dostala do víru práce, už mne zajímal jenom definitivní tvar. Pro liberecké divadlo to zcela jistě není jednoduchý oříšek, zejména proto, že v divadle se soudobou tvorbou nemají zkušenost. Moje hudební řeč představuje syntézu mnoha postupů od atonálních a témbrových ploch až k historizujícím neorenesančním tvarům. Objevují se zde i inspirace tvorbou dobových autorů, jako byl Demantius, Praetorius, případně citace husitského chorálu. Důležitou úlohu hraje sbor a balet, proto má Legenda o Kateřině v podtitulu „baletní opera“. Dílo je určitě interpretačně (jak instrumentální, tak vokální složka s výraznou úlohou baletu) velmi náročné, zejména rytmicky, objevuje se časté posouvání a synkopace, offbeat a další postupy, které podle mého názoru vytvářejí most mezi dobou počátku sedmnáctého století a naší současností. Velmi důležitou úlohu mají bicí nástroje. Jak jste s přípravami libereckého provedení spokojena? Se scénickou podobou a hudebním nastudováním? Měla jste v tomto ohledu nějaká přání, požadavky – ať už směrem k režii či obsazení rolí?


Utlumte vztahy s britskými subjekty, nabádá Brusel úředníky | Týden.cz\nUtlumte vztahy s britskými subjekty, nabádá Brusel úředníky\nEvropská komise (EK) nabádá své vysoce postavené úředníky, aby začali britské subjekty postupně připravovat na důsledky takzvaného brexitu. Britské soukromé firmy nemají připouštět k mnohamiliardovým kontraktům a mají je nabádat ke zřizování poboček nebo sídel na území EU. Začít mají i přípravy na odpojení Británie od citlivých databází. Vyplývá to z interní zprávy, kterou má k dispozici britský deník Financial Times (FT).\nVedení komise v interním sdělení nadřízené úředníky nabádá, aby se vyvarovali "zbytečným dodatečným komplikacím" ve vztahu s Británií před rokem 2019, informoval britský list.\nPředstavitelé Evropské komise výslovně vyzývají bruselské úředníky, aby začali nabádat firmy se sídlem v Británii k přípravě na "právní důsledky" brexitu a k připomenutí potřeby "mít kancelář v EU", pokud si chtějí uchovat povolení působit v unii. Jednotlivé úřady mají rovněž připravovat "odpojení" Británie od citlivých databází, které se týkají například boje proti zločinu či azylové politiky.\nInterní sdělení bylo úředníkům rozesláno týden poté, co britská premiérka Theresa Mayová v březnu oficiálně zahájila proces odchodu své země z EU aktivací článku 50 lisabonské smlouvy.\nPod textem jsou podepsáni generální tajemník Evropské komise Alexander Italianer, šéf kabinetu předsedy komise Martin Selmayr a vyjednavač EK pro brexit Michel Barnier.\nNeveřejný dokument komise podle FT nastiňuje, jak bude Británie bezprostředně přicházet o peníze a vliv, i když jí zatím budou ponechána práva a závazky plynoucí z formálního členství.\nTam, kde to bude právně možné, má Evropská komise a její specializované agentury už nyní při všech svých činnostech "brát v úvahu" skutečnost, že Británie se může stát do dvou let "třetí zemí". Má se to projevit při výběru úředníků nebo při udělování miliard eur na výzkumné projekty či služby na základě přímých kontraktů.\nPředstavitelé Evropské unie ujišťují, že nebudou zmrazeny unijní peníze odesílané prostřednictvím strukturálních a regionálních fondů, protože je spravují britské úřady, a ne přímo některá z unijních institucí.\nJiné oblasti přímého financování se naopak mají řídit přísnějšími pravidly. Brusel si tak už například vymínil, že jakékoli kontrakty v poslední fázi budování navigačního systému Galileo mohou být bez pokuty zrušeny, jestliže dodavatel už nemá sídlo v členské zemi EU.\nFoto: Autor/Depositphotos , egal\nZatím poslední nalezený dopis napsaný na Titaniku před jeho potopením byl v sobotu v Londýně vydražen za rekordních 126 tisíc liber (asi 3,6 milionu korun). Je... více\nDeficit státního rozpočtu Británie se v září snížil o téměř 11 procent na 5,902 miliardy liber. To byla nejnižší zářijová hodnota za deset let. Vyplývá to z... více


Byty 3+1 na prodej Trpín | TISCALI, s.r.o.\nAktuální nabídka byty 3+1 na prodej Trpín denně zásobovaná stovkami realitních kanceláří. Vyberte si byty 3+1 na prodej Trpín než Vás někdo předběhne.\nKategorie byty 3+1 na prodej Trpín se neobjevuje v nabídce tak často. Hledáte-li pro sebe, rodinu či přátele byty 3+1 na prodej Trpín neváhejte ani chvilku a pokud Vás některá z nemovitostí osloví je dobré kontaktovat prodejce či makléře. Většinou je byty 3+1 na prodej Trpín právě druhem nemovitosti, který je obvykle hledaný a díky menší četnosti v nabídce je hojně poptávaný.\nLevné byty 3+1 na prodej Trpín\nPrávě hledáte své nové bydlení či jiný druh nemovitosti v kategorii byty 3+1 na prodej Trpín, pokud v této kategorii nemůžete nalézt vhodnou nemovitosti zkuste i kategorii následující byty 3+1 Trpín, a to byty 3+1 na prodej Trpín, pronájem bytu 3+1 Trpín, dražby bytů 3+1 Trpín.\nPokud nalezené nemovitosti v kategorii prodej bytů 3+1 Trpín nesplňují Vaše představy, rozšiřte své hledání na nemovitosti v následujících kategoriích byty 3+1 Trpín, byty 3+1 na prodej Trpín, pronájem bytu 3+1 Trpín, dražby bytů 3+1 Trpín.\nJe možné, že v lokalitě Trpín nebudou zcela všechny nemovitosti, které hledáte, zkuste se podívat ještě do následujících kategorií, a to Reality Trpín na prodej nebo byty na prodej Trpín. Pokud se nechcete navíc omezovat druhem prodeje nemovitosti Trpín použijte následující kombinace pro vyhledání nemovitostí Reality Trpín případně byty Trpín.\nNehledáte byty 3+1 na prodej Trpín ?\nPokud jste v této kategorii byty 3+1 na prodej Trpín omylem a hledáte jiný typ nemovitosti zkuste si vybrat z následujících :\nDalší lokality v okolí byty 3+1 na prodej Trpín\nPro ještě lepší výsledek ve Vašem hledání v kategorii byty 3+1 na prodej Trpín, si můžete upřesnit lokalitu pro Váš současný výběr byty 3+1 na prodej Trpín. Určitě lépe naleznete byty 3+1 na prodej Trpín, který hledáte.


ChipTuning Audi TT Coupe 1.8 T Quattro - 224 HP | AutoChip\nAudi TT Coupe 1.8 T Quattro - 224 HP\nChipTuning - Audi TT Coupe 1.8 T Quattro - 224 HP\nZvýšení výkonu motoru (chiptuning) vozidla Audi TT Coupe 1.8 T Quattro - 224 HP je možné z původních 165 kW (224 HP) až na 211 kW (285 HP) a nárůst točivého momentu ze 280 Nm až na 389 Nm.\nNíže naleznete parametry před a po úpravě Standard pro vozidlo: Audi TT Coupe 1.8 T Quattro - 224 HP. Modelová řada vyráběná od roku 1998.\tÚprava tohoto modelu se provádí přes diagnostickou zásuvku.\tŘídící jednotka motoru od společnosti Bosch.\tTyp řídící jednotky ME7.5 nebo ME7.5.5.\tPředpokládaná doba úpravy tohoto modelu je 1 - 2 hodiny.\nNíže naleznete parametry před a po úpravě Premium pro vozidlo: Audi TT Coupe 1.8 T Quattro - 224 HP. Modelová řada vyráběná od roku 1998.\tÚprava tohoto modelu se provádí přes diagnostickou zásuvku.\tŘídící jednotka motoru od společnosti Bosch.\tTyp řídící jednotky ME7.5 nebo ME7.5.5.\tDoba úpravy je 3-6 hodin z důvodu nutnosti zkoušek dle podmínek MDČR.\nNíže naleznete parametry před a po úpravě EkoTuning pro vozidlo: Audi TT Coupe 1.8 T Quattro - 224 HP. Modelová řada vyráběná od roku 1998.\tÚprava tohoto modelu se provádí přes diagnostickou zásuvku.\tŘídící jednotka motoru od společnosti Bosch.\tTyp řídící jednotky ME7.5 nebo ME7.5.5.\tPředpokládaná doba úpravy tohoto modelu je 1 - 2 hodiny.\nNíže naleznete parametry před a po úpravě Sport pro vozidlo: Audi TT Coupe 1.8 T Quattro - 224 HP. Modelová řada vyráběná od roku 1998.\tÚprava tohoto modelu se provádí přes diagnostickou zásuvku.\tŘídící jednotka motoru od společnosti Bosch.\tTyp řídící jednotky ME7.5 nebo ME7.5.5.\tPředpokládaná doba úpravy tohoto modelu je 1 - 2 hodiny.


Máte pocit , že Vám nikdo nerozumí a nemá pro Vás pochopení? Cítíte, že jste na všechno sama? Nemáte si o tom s kým popovídat? Nezoufejte i pro Vás je tu možnost! Vyzkoušejte metodu EFT ,NLP a hypnózu , která Vám pomůže na…\n(Prodám > Lokalita: Praha-východ > Cena: 400 > Vloženo: 21. 10. 2013 v 21:37 > detail inzerátu…)\nKonsolidace, Refinancování, Hypotéka, Oddlužení!!\nPoskytujeme celkové finanční poradenství v oblasti oddlužení. Oddlužení, osobní bankrot a konsolidace půjček. Dostali jste se do neřešitelné situace? Nezoufejte a nechte si poradit. Chcete vyhlásit osobní bankrot? Nabízíme…\n(Prodám > Lokalita: Beroun > Cena: 1 > Vloženo: 21. 10. 2013 v 19:59 > detail inzerátu…)\nPeníze na účtu za 24 hodin.\nVyřízení půjčky okamžitě!\nOn-line, splátky až na 48 měsíců!\n(Prodám > Lokalita: Benešov > Cena: 0 > Vloženo: 21. 10. 2013 v 16:31 > detail inzerátu…)\nProvádíme obkladačské, zednické a instalatérské práce. Na klíč provedeme rekonstrukci celého bytu, chalupy, RD, bytového jádra i jiné stavební práce. Zpracujeme Vám cenovou nabídku a navrhneme řešení přímo pro Vás. Web:…\n(Prodám > Lokalita: Rakovník > Cena: dohodou > Vloženo: 21. 10. 2013 v 16:26 > detail inzerátu…)


Jak levně pořídit bydlení? Třeba v internetové aukci!\nJana Brožková (Bydlet.cz), 27.02.2017\nSníte o krásném bydlení a všechny nabídky vám přijdou neúnosně drahé? Slyšeli jste už o internetových aukcích? Díky nim můžete totiž koupit nemovitost opravdu levně, hluboko pod tržní cenou. Ale buďte opatrní. Nízká cena je většinou spojena s minimem informací. Co dalšího byste měli vědět o internetových aukcích?\nV popisu nemovitosti zpravidla nebývají informace kompletní. Na některé nedostatky narazíte třeba až při prohlídce. Zjistěte si, jaké závazky se na nemovitost vztahují. Doporučujme ukázat důležité dokumenty advokátovi. Alfou a omegou dražby je dražební vyhláška, ve které najdete to nejdůležitější – od popisu nemovitosti a fotografií až po termíny, kdy je možné přijít si nemovitost prohlédnout. Měla by obsahovat informace o všech závazcích nemovitosti a o tom, jestli po úspěšné dražbě zanikají. Ve vyhlášce se také dozvíte minimální výši příhozu a výši dražební jistoty , která podmiňuje účast v dražbě.\nV dobrovolných dražbách narazíte i na úplně nové domy a byty. Developerské společnosti tu nabízejí své startovních projekty nebo poslední zbývající nemovitosti, které ještě nenašly majitele. Developeři pro to mají zištné důvody. Dražební řízení probíhá rychle a jde tak trochu o hru „větší bere.“ Vyvolávací cena může být na začátku atraktivní, ale postupná licitace o ceně se může dostat na částku, za kterou by se při běžném postupu nemovitost neprodala. Informace o dražené nemovitosti jsou kompletní, postup o něco jednodušší než v případě nedobrovolné aukce.\n• K zaplacení nemovitosti pořízené v aukci byste určitě měli mít nějaké své prostředky, ale můžete si také vzít úvěr. „Internetová aukce má své nevýhody. Dopředu neznáte přesnou pořizovací cenu, a pokud se nemovitost do aukce dostala pro nesplácení úvěru dlužníkem, nemůže ji banka vzít do zástavy pro zajištění úvěru. Můžete si však vzít nezajištěný úvěr až do 700 tisíc korun a zbytek dát ze svých úspor. Tato situace je reálná především v oblastech, kde se ceny nemovitostí pohybují níže,“ upřesňuje Lenka Molnárová z Raiffeisen stavební spořitelny.\n• Účast dražby je podmíněna zálohou, tzv. dražební jistotou. Pokud nebudete při dražbě úspěšní, zálohová částka se vám plně vrátí. V opačném případě se odečítá z vydražené ceny nemovitosti. Musíte ale vše uhradit v termínu, jinak o částku přijdete.\n• Pamatujte na povinnost úhrady daně z nabytí nemovitosti, a to ve výši 4 % z kupní ceny. Částka se do dražby nezapočítává.\n• Pozor na tzv. předražek. Může se stát, že i po skončení aukce navrhne někdo výrazně vyšší cenu. Když zaplatí částku vyšší alespoň o 25 %, soud vás o této skutečnosti informuje a nabídne vám možnost částku dorovnat. Pokud odmítnete, nemovitost získává předražitel.\nInformace o dražbách jsou veřejně dostupné v dražebním věstníku nebo na portálech dražebních firem.\nNázory na článek Jak levně pořídit bydlení? Třeba v internetové aukci!


Ponk (CZ) – UTOpije – malý festival s velkým srdcem\nUTOPIJE 24. – 25. 6. 2022\nJak na UTOpiji\nPostfolklórní brněnské cimbálové trio Ponk úspěšně nabourává vžité představy o lidové hudbě.\nTrio Ponk vzniklo v Brně v roce 2013 a aktuálně hraje v obsazení\nMichal Krystýnek – zpěv, housle\nEduard Tomaštík – cimbál\nPavel Rajmic – kontrabas, baskytara\nMoravský původ všech tří členů byl úvodním odrazovým můstkem jejich společné hudební řeči. Přestože prošli členové tria klasickým hudebním školením a posléze hraním ve folklorních kapelách moravského regionu, snaží se ve své tvorbě přiznat i další sobě vlastní hudební styly jako například rock, blues či jazz.\nVšechny tyto vlivy přetavil Ponk do debutového alba Postfolklor (2015), na kterém pracuje s původní lidovou písní zcela nadžánrovým způsobem. Prostřednictvím akustických nástrojů, používaných nejčastěji v lidové moravské hudbě, vytváří osobitý ráz vstřebávající současné hudební žánry.\nDeska Postfolklor získala cenu Anděl 2015 v kategorii World music. Mezinárodní porota odborníků nominovala Ponk jako vůbec první česky zpívající kapelu k vystoupení na prestižním hudebním veletrhu WOMEX – The World Music Expo, který proběhl v říjnu 2016 v Santiago de Compostela.\nPonk na sklonku roku 2018 vydal svou druhou desku Diedina, která byla mj. v únoru 2019 nominována na prestižní mezinárodní ocenění Preis der deutschen Schallplattenkritik.\nNever Been to Berlin (NL)\nSkliba & Zí\nChina Soup (CZ)\nNichi Mlebom (AT)\nZVEDNI ZADEK Z. S., LINDNEROVA 1610/4, PRAHA 8, LIBEŇ, 180 00, ČR, IČ: 05009103


12 opic (Dvanáct opic) - Filmografie.cz\nŽánry: Sci-fi, Thriller, Mysteriózní\nHrají: Bruce Willis, Madeleine Stowe, Brad Pitt, Christopher Plummer, Jon Seda, ... [ více ] Bruce Willis, Madeleine Stowe, Brad Pitt, Christopher Plummer, Jon Seda, David Morse, Bill Raymond, Frank Gorshin, Chuck Jeffreys, Matt Ross, Christopher Meloni, Stephen Bridgewater, Richard Stanley, LisaGay Hamilton, Joseph McKenna, Frederick Strother, Roger Pratt, Harry O'Toole, Annie Golden, Simon Jones, Allelon Ruggiero, Thomas Roy, Bob Adrian, Raymond Mamrak, Irma St. Paule, Charles Techman, Kevin Thigpen\nPremiéra v ČR: 23.05.1996\nJames Cole (Bruce Willis) prožil převážnou většinu svého života v podzemí. Nyní, v roce 2025, žije v ponuré, tmavé, zasněžené přítomnosti. Začalo to už na konci dvacátého století, kdy během dvou let (1996 a 1997) zemřelo přičiněním neznámého bídáka, který vypustil do ovzduší nebezpečný vir, pět miliard obyvatel zeměkoule. Zůstalo jen jedno procento lidí, kteří se teď krčí jako krtci pod zemí. Hrstka lidí se s tím ale nehodlá jenom tak smířit, a proto vysílá do minulosti prostřednictvím stroje... [ více ]\nJames Cole (Bruce Willis) prožil převážnou většinu svého života v podzemí. Nyní, v roce 2025, žije v ponuré, tmavé, zasněžené přítomnosti. Začalo to už na konci dvacátého století, kdy během dvou let (1996 a 1997) zemřelo přičiněním neznámého bídáka, který vypustil do ovzduší nebezpečný vir, pět miliard obyvatel zeměkoule. Zůstalo jen jedno procento lidí, kteří se teď krčí jako krtci pod zemí. Hrstka lidí se s tím ale nehodlá jenom tak smířit, a proto vysílá do minulosti prostřednictvím stroje času "nedobrovolné dobrovolníky" z řad vězňů. Jejich úkolem v podstatě není spasit svět a odvrátit neštěstí - co se stalo, nejde odestát. Mají jen pozorovat, sbírat vzorky a odhalit zdroj nákazy, původ všeho zla. Vědci už pak zajistí vše ostatní, vyvinou protilátku a zařídí, aby se lidstvo jednadvacátého století mohlo vrátit zpátky na povrch zemský... [ méně ]


Zeman podepsal zákon pro Kellnera – janholik.cz\nZeman podepsal zákon pro Kellnera\nZeman se proletěl v soukromém letadle PPF, která patří patří Petru Kellnerovi a jen pár dnů po té podepsal zákon, který jde na ruku operátorům až tak moc, že je proti směrnici EU. Není náhoda, že Petr Kellner, respektive PPF je i vlastníkem největšího čekého operátora O2.\nO připravovaném zákoně, který velice razantně omezí práva zákazníků a naopak operátorům přinese v podstatě neomezenou moc, jsem informoval v článku před pár týdny.\nZ vývoje situace je jasné, že tlak lobbistů byl veden především na stranu ČSSD, protože od lidí z ČSSD vzešel tento pozměňovací návrh a nakonec byl i ČSSD odhlasován v Senátu. Pro schválení zákona hlasovalo 30 senátorů, přičemž 29 bylo ze strany ČSSD. Jelikož se jedná o velmi vážný krok směřující výhradně k potlačení práv občanů a posílení práv soukromých korporací, budu je v článku jměnovat:\nČSSD: Miroslav Antl, Jiří Bis, František Bublan, Jiří Dienstbier, Milada Emmerová, Petr Gawlas,\nJaromír Jermář, Karel Kapoun, Karel Korytář, Jiří Lajtoch, Jan Látka, Miloš Malý, Hassan Mezian,\nVladimír Plaček, Eva Richtrová, Josef Řihák, Božena Sekaninová, Jaromír Strnad, Jaroslav Sykáček,\nEva Syková, Zdeněk Škromach, Milan Štěch, Josef Táborský, Dagmar Terelmešová,\nMartin Tesařík, Pavel Trpák, Petr Vícha, Dagmar Zvěřinová, Jan Žaloudík.\nKDU-ČLS: Miluše Horská\nLobbistům se nejspíš nepodařilo ovládnout celou ČSSD, protože ještě před hlasováním upozornil své kolegy z ČSSD například senátor ze stejné strany Vladimír Dryml: „Podle EK (Evropské Komise) je tato předloha v rozporu se směrnicí EU, pane ministře. Protože omezuje práva spotřebitelů. Pokud novela nabude účinnosti, zdůrazňuji, pokud novela nabude účinnosti, tj. dnem vyhlášení podle zákona, čekají Česko od EK milionové sankce. Já se ptám, pokud to je pravda, kdo ponese odpovědnost a kdo sankce bude platit?“\nSenátoři si už po mnohokráté vyslechli, že schválení takového zákona je podle evropské směrnice v podstatě protiprávní, načež následně zákon schválili.\nPak bylo potřeba získat jen podpis prezidenta Miloše Zemana, rovněž někdejšího předsedy (opět) ČSSD. Je opravdu velkou otázkou proč zvolil prezident pro svůj let z Číny zrovna soukromý letoun Kellnerovi PPF a je ještě větší otázkou o čem asi byla „nezávazná společenská konverzace“ prezidenta a neznámého osazenstva letadla trvající několik hodin ve výšce deset kilometrů nad zemí. Jisté je jen to, že přiletěl zpět do ČR a zákon, který jde na ruku PPF, podepsal velmi rychle po tom, kdy ho dostal na stůl.\nSamozřejmě nikdo nevíme, co a jak se stalo. Ovšem začínám se tady cítit jako když spisovatel Jonas Jonasson popisoval ve sné knize „Stoletý stařík, který vylezl z okna a zmizel“ situaci v Indonésii, kde je „všechno na prodej“ a za dostatečný počet dolarů si lze zařídit řidičák, vysokoškolský diplom z ekonomie nebo křeslo ve vysoké politice a to vše bez toho, aby člověk vůbec musel vytáhnout paty z domu nebo byl někým skutečně zvolen.\nKaždopádně teď už chápu Zemanův výrok: „Chci být prezidentem dolních deseti milionů.“ Nejspíš to mělo znamenat, že udělá z deseti milionů občanů „dolní“ a společně s vyvolenými prominenty je bude držet hezky dole.\nAutor: Jan HolíkPublikováno: 6.11.2014 21.6.2017\nPředchozí Předchozí příspěvek: Pracující chudoba z vás udělá otroka a vládě to nevadí\nNásledující Následující příspěvek: SMS je tiskárna na peníze


Kulinářský slovník. Slova začínající na písmeno "Z" - Máslo 2022\nKulinářský slovník. Slova začínající na písmeno "Z"\nZavarnushki - jsou to zákusky,\nSklizeň - veškeré připravené jídlo, zavařeniny a okurky.\nObčerstvení - můžete z něj připravit jídlo, i když jen sníst.\nJellied - „jaká ošklivá věc je vaše želé ryby“ - věta ze sovětského filmu. To je jediné, co vím o aspiku.\nKastrol - neukázal se ten koláč? Nakrájejte, smíchejte a přikryjte omeletou. a péct z ní kastrol.\nZrazy - něco z masa.\nZrna - to je v nouzi, to nikdy nevíš.\nPrezentuji svůj malý seznam jídel v dopise Z.\nVelmi chutný zrazy s pohankovou náplní (můžete použít zbývající ovesnou kaši, pokud je neslazená). Takže smíchejte ovesnou kaši s opečenou cibulkou. Rozemleté maso vyrovnejte na ploché koláče, na kaši položte kaši s cibulkou a vytvořte kotlety. Pak je smažte v rostlinném oleji.\nKastrol (mnoho různých možností).\nNapříklad kastrol na nudle. Musíte si vzít 600 g nudlí, 150 ml zakysané smetany, 125 g uzeného hrudníku 200 g měkkých sýrů, 10 g másla, 1 žloutek, sůl a pepř podle vašich představ. Nudle vařte (vařte vodu, sůl, přidejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje, vložte tam nudle a vařte asi 10 minut). Vařené nudle nakloňte do cedníku a opláchněte vodou. Nakrájejte prsa na malé kousky a smažte bez oleje na nepřilnavé pánvi. Forma, ve které budeme péct, lehce namazat máslem a dát tam nudle, smíchat to se smaženou hrudí. Přidejte žloutek do zakysané smetany, soli, pepře a vše promíchejte. S touto směsí nalijte nudličky s hrudníkem a na vrchol položte sýr (tenké kousky je třeba nakrájet). Pečeme toto lahodné jídlo v předehřáté troubě na 200 stupňů. Ukázalo se, že je velmi chutný a výživný. Můžete jíst teplé i studené.\nPředkrm (pod tímto názvem je spojena široká škála lehkých jídel - předkrm ryb, masa nebo zeleniny).\nJídla začínající písmenem z\nZABALONE. (sabayon) - lehký vzdušný dezert italského původu, vařený na jemném ohni z rozbitých vajec, vína a cukru.\nPodávejte teplé v hrncích nebo sklenicích, nalijte dezerty, ovoce, dorty nebo zmrzlinu. Slovo přišlo z neapolského dialekt z kořene zapillare - do pěny, biče. Zabalone se vyrábí ze suchého bílého vína (Asti nebo šampaňské), sladkého bílého vína (Sauternes - Sauternes), Marsaly, obohacených vín (Frontignan, Malaga, Banyuls), portského vína, směsi bílého vína a likéru (Chartreuse, Kümmel) nebo směsi vína a brandy (whisky, rum, kirsch). Zabalone ochucený citronem a vanilkou.\nPříprava tohoto dezertu vyžaduje určitou dovednost, protože žloutky by měly stoupat bez koagulace a konečný výsledek by se měl objevit na maximum pěny. Někdy jsou šlehačky veverky přidány na Zéland již na konci, těsně před podáváním. Jedním kořenovým pojmem „sabion“ se rozumí zvláštní druh pěnové omáčky vyrobené ze šampaňského, podávaný s rybami nebo korýši.\nBÍLÝ. Ruské lidové jméno pro různé mléčné koření pro studené a teplé polévky. Bělení může sloužit jako mléko, jogurt, smetana, zakysaná smetana. Ten je nejčastějším typem vápna. Bělení se provádí po přípravě polévky, zpravidla již u stolu, jednotlivě. Zelná polévka, boršč, bramborové polévky, okurky, bělidlo okroshka. V běloruské kuchyni jsou všechny cereální polévky běleny mlékem nebo smetanou, zejména žampiony.\nBrewed, Brewed. Definice uvedená pro tyto moučné výrobky a jejich polotovary (těsto), v technologii, u které se na začátku vaření částečně nebo úplně používá vroucí mouka.\nPudinkový chléb, pudinkové těsto, houskové pečivo, koláče (kde se těsto vaří s vroucím mlékem) získávají zvláštní chuť a zpravidla mají hustší, mírně elastickou konzistenci těsta.\nTěsto na tyto výrobky vyžaduje více času na korekci, více pokládky droždí, více úsilí na hnětení, ale ukázalo se, že je chutnější, a co je nejdůležitější - má schopnost neprotestovat téměř dvakrát tolik času než tradiční produkty. (Pudinkový chléb nezastává dva dny, ale obyčejný chléb začne růst po 12-14 hodinách. Ale velikonoční koláče vařené v mléce nebo vařící smetaně se nestarnou za týden.)\nSNÍDANĚ. Čas jídla, jeden z vytí (od starého Rusa - ráno, ráno, tj. Jídlo brzy ráno, brzy odpoledne). V mnoha regionech byla snídaně také nazývána odposlechy a v jižním Rusku to byla strava, časný kuskus (srov. Němčina: Frtihstuck - časný bratranec). Snídaně byla považována za rychlou, rychlou, s malým objemem a množstvím - obvykle kus chleba se sádlem a cibulí, sklenici mléka nebo kvasu - a na začátku to bylo v 6–7 hodin ráno. Z tohoto důvodu byla v 11-12 hodinách uspořádána tzv. Druhá snídaně nebo odpolední čaj.\nOd poloviny XIX. Století. množství jídla na snídani roste, snídaně začíná zahrnovat teplá jídla a od XIX století. odborníci na výživu již začínají doporučovat k snídani až 35 procent všech jídel denně.\nSTOP. Postavte se něco, namočte do kamence.\nOHYB. Naplnění, to je vše, co jde do zatáčky - ohnuté, válcované těsto.\nOHYB. Tenká kovová oválná pečivo, která se používá k vyzvednutí zbytku těsta, mouky, náplně a dalších materiálů z desky do malty nebo misky.\nTLOUŠŤKA. Strmá kaše z žitné mouky s mlékem a máslem. Miska používaná v severozápadním Rusku a Bělorusku.\nSNACKS. Až do konce XVII - začátek XVIII století. to je to, co se v Rusku nazýval dezert. Občerstvení zahrnovalo cukr, perník, výrobky z cukru (bonbóny), zavařeniny, kandované ovoce, rozinky, sušené švestky, sušené třešně, bobule vína, ořechy, ovoce a některé kandované zeleniny, jako je angelica (angelica, svítání).\nZAICHIN. Maso zajíce, králík. Až do 19. století nepoužívá se v Rusku, ale od 11. do 17. století. obecně považováno za zakázané, špinavé, tedy pohanské. Zároveň to bylo „národní“ maso Mordovianů, Mari, Udmurtů a Čuvashů. Králičí maso je nyní „národním“ masem Kubánců.\nZajíc a králík vyžadují předúpravu - namáčení v roztoku octa nebo ve speciální octové zeleninové marinádě nebo v syrovátce po dobu několika hodin (až 10–12 hodin). Poté se používá k dušení (nikoli však k vaření nebo smažení).\nKrálíček. Ruské kulinářské a řeznické jméno pro svíčkovou - nejlepší část z hovězí svíčkové, připravující přírodní steaky.\nPŘEKONTROLOVAT. Syrové, nevařené místo v těstových výrobcích, obvykle ve spodní části ve formě tmavšího, viskózního a kompaktního těsta. (Chléb s kalením, koláč s kalením.)\nAby se předešlo ztvrdnutí, je nutné použít čerstvé kvasnice, nechat produkt před výsadbou do pece lehce přiblížit na desku a nepoužívat v koláčích z neregulované, teplé náplně.\nKVÁSEK. Kulinářské označení různých stimulátorů kvašení používaných k přípravě syrových potravinových produktů pro další vaření. Sourdough se používá pro kvašení mléka za účelem získání různých kyselých mléčných výrobků od jogurtu po sýr, k urychlení růstu těsta (na chleba, koláče, pekařské výrobky), při výrobě nápojů (kvas, pivo, koumiss) a skutečné želé (oves, žito, hrášek) a některé moučné polévky (žurnály).\nJako startovací kultury se používají různé organické látky obsahující houby nebo enzymy. K fermentaci mléčných výrobků tedy používají: 1) enzymy vylučované třetí částí žaludku (abomasum) z tele nebo jehněčího masa - jedná se o nejlepší, nej benignější, ale nejdražší startovací kulturu; 2) plísňové kultury - bulharské, švýcarské hole, kefír, koumiss houby; tyto startovací kultury umožňují získat rovnoměrný potravinářský produkt standardní kvality; 3) hotové fermentované produkty - zakysaná smetana, katyk může také sloužit jako startovací kultury, ale jejich účinek jako stimulancií je slabý.\nPro kvašení použitých moučných produktů:\n2) slad (maltóza);\n3) konzervování žitného kvásku ze zbytků těsta v kyselém mléku, které stálo jeden den;\n4) bělidlo (vnitřní něžná část) kůry některých stromů - vrba, olše.\nV užším slova smyslu je kyslou látkou jakákoli organická látka, jejíž zavedení do potravinového média způsobuje fermentační proces. V tomto smyslu se v kulinářské praxi vinný ocet, suché kyselé hroznové víno, pivo, používané pro rychlé, ale křehké a krátkodobé účinky na potravinové prostředí, jako samostatná mísa, také označují jako kyslá těsta..\nFermentace. Umělé nebo spontánní částečné kvašení surovin, zejména rostlinných produktů pod vlivem vody, vzduchu a soli. Fermentace je jedním z nejstarších druhů kulinářské přeměny potravinářských výrobků a byla známa člověku jako kulinářské zařízení dlouho před vynálezem ohně. Používání produktů obsahujících kysané těsto nebo produktů, které prošly procesem částečného zakysání, je tedy nezbytnou součástí každodenního jídla člověka, protože naše tělo je „zvyklé“ na tento druh jídla po miliony let vývoje..\nFermentovaná jídla slouží jako čističe, řádky našeho těla, všech jeho oddělení a pórů. To je důvod, proč vyloučení fermentovaných produktů nebo produktů obsahujících kvásek z potravy vede zpravidla ke zhoršení pohody, k inhibici procesů čištění organismů od toxinů..\nVÁLEC. Kuchařský termín pro „dát potravinářskému výrobku krásný vzhled“. Používá se na mouku, masné výrobky nebo drůbeží jídla, která mají vybledlý vzhled a nemusí být pečena, ale získat vnější lesklou zlatohnědou „lahodnou“ kůru, což je krásná barva, barva.\nZa tímto účelem se hotový produkt na otevřené misce umístí do horké zahřáté horké trouby na dobu 5 až 7 minut, v nejvyšším kroku. Tónovaná mísa musí být dodržena, protože ji lze snadno rozmazlit, buď vyschnout, nebo přeexponovat „zlatý odstín“ do ošklivé tmavě hnědé nebo spálit celou horní vrstvu. Nadměrná expozice může být někdy vyjádřena v minutě nebo dokonce 20-40 sekundách navíc.\nSVAČINA. Význam tabulkového termínu:\n1) čas a druh porce ke stolu a\n2) povahu a formu jídel podávaných k jídlu, buď samostatně, nebo v určitou dobu jako součást jídla.\nObčerstvení ve druhém významu slova může být studené a teplé..\nJako pojem se tento pojem („předkrm“) rozšířil až v 18. století. a zejména v XIX. století. V XVII. Století. ruský jazyk znal slovo „svačinu“, ale v jiném smyslu, a poté se používal pod záminkou „pro“ (například chléb na svačinu masa, cukr na svačinu hořké medicíny). Od 18. století slovo „předkrm“ se používá s předvolbami „k“ a „zap“ („předkrm pro vodku, pivo“, „dávejte ryby, okurka pro předkrm“). V první třetině XVIII století. “Předkrm” byl často nahrazen slovem “frishtich” a byl používán v prvním smyslu jako synonymum pro “snídaně”. A protože snídaně se podávala studená nebo nevyhřívaná, zbývající z večeře je horká, začali znamenat občerstvení od poloviny 18. století. všechna studená jídla ruského stolu: okurky (okurky, zelí, houby), rybí okurky (sezam, solené, sušené jesetera a lososové ryby a kaviár), uzené maso (šunka, vařené vepřové maso, husa dušená masa). Ve století XIX. předkrm zahrnoval jídla z německých, švédských a francouzských stolů - strmá vejce, husa a játrové koláče, párky, máslo, bílý chléb a z ruského stolu byly přidány koláče, dříve sloužící výhradně k obědu, do zelné polévky nebo samostatných jídel.\nTento svačinový stůl také zahrnoval taková jídla ruské kuchyně, která musela být připravena předem, ale která mohla zůstat a být studená. Bylo to želé, aspické. Z francouzského stolu se jednalo hlavně o koláče a studené omáčky, konzervované ovoce a nakládanou zeleninu a okurky. Z němčiny - sendviče a solené sledě s cibulkou.\nObecně tedy byla celá škála lehkých jídel na ruském stole různorodá. Na začátku XX. Století. byl zahájen proces nasycení stolku s konzervami, který v něm postupně zaujal dominantní postavení (v polovině 20. století).\nPokud jde o čas na servírování občerstvení, došlo také k významnému vývoji. Zpočátku byl před obědem, dvě nebo tři hodiny před ním v hale, podáván předkrm (jedna, dvě, tři jídla a vodka). Pak se občerstvení začalo více a více přibližovat k večeři, až do konce XIX - na počátku XX století. plně se nespojila s večeří, proměnila se v první, nebo spíše sérii prvních kurzů. Na svačinu začali sloužit 2-3 pokrmy (ryby, maso, zelenina). Současně samotný sortiment občerstvení rostl natolik, že bylo možné zorganizovat speciální svačinu bez polévek a hlavních jídel tradičních pro ruskou kuchyni, ale skládajících se pouze z těch studených. Takže ruský svačinový stůl postupně ke konci XIX. Století. začalo se časově shodovat s celoevropským konceptem studeného stolu a ve svém základním složení nadále zůstalo národní.\nPLNICÍ. Rusko-francouzské jídlo, které bylo výsledkem práce francouzských kulinářských specialistů v Rusku, kteří reformovali a zpracovali mnoho jídel národní ruské kuchyně. Jellied - to je obvykle vařená ryba, maso nebo drůbež, nalévá se pro uchování, krásu a obohacení chuti průhledným a pevně zmrazeným potravinovým vývarem s přidáním ozdobných kousků zeleniny, ovoce, okurek, hub.\nJellied - talíř studeného stolu, svačina. Až do začátku XIX. Století. želé, protože zvláštní jídla neexistovala.\nV Rusku se vyráběly různé želé - maso a ryby, s použitím drceného masa, tj. Kousků potravinového materiálu, obvykle vznikajících z odpadu z hlavních jídel ruského stolu. Tato jídla neměla mocný materiál a chuť a neměla atraktivní formální vzhled, po dlouhou dobu zůstala běžná lidová jídla.\nFrancouzští kuchaři, kteří pracovali v Rusku, použili myšlenku aspických a všech ruských tradičních potravinářských materiálů, které ve Francii chyběly (červená ryba, rybí lepidlo), ale želé zpracovávaly tak, že je proměňovaly v nové jídlo. Nejprve opustili strouhanku. Naopak, pro aspiky si začali vybírat ty nejlepší, nejchutnější a nejkrásnější kousky ryb a masa a krájeli je tak, aby byla jejich krásná přirozená struktura výraznější, tj. Mramorování struktury, pletivo, takže byl zachován zvláštní přirozený tvar, který pomáhá rozpoznat produkt: být pak jeseter nebo sterlet, telecí jazyk nebo krůta. Poté začali vytvářet výjimečně průhledné a silné odlévací řešení, které by fungovalo jako průhledné sklo zakrývající vzácný produkt, a ještě lépe roli zvětšovacího skla, což pomáhá posilovat podstatu produktu.\nRuské drcené želé byly blátivé, bezbarvé a neatraktivní, síra. Francouzští kuchaři představili zesvětlující vývary, lehce tónované kurkumou, šafránem a citronovou kůrou, aby poskytli zlatý, mírně nazelenalý nebo mírně nažloutlý nádech a dodáním těchto vývarů opět výhradně ruskému gelovému materiálu - rybímu lepidlu - Karluk, přinesl želé do silného a průhledného stavu. v kombinaci s jemnou texturou. Pro zvýšení chuti želé náplně zavedli do vývaru vývar koření a světlé přísady zeleniny a ovoce - mrkev, citron, pomeranč, bobkový list.\nNejprve byly želé většinou ryby, poté Francouzi rozšířili tento princip na maso, zvěřinu a drůbež. V Rusku však tyto posledně jmenované druhy nejsou rozšířené. Ruský aspik zůstal aspikem ryb, hlavně z cenných druhů ryb.\nŽelé začaly sloužit jako slavnostní, ozdobná mísa na speciálních oválných, podlouhlých, obdélníkových podlouhlých pokrmech, jako by opakovaly tvar celé ryby.\nHALA Kulinářské a obchodní jméno jednoho z typů velkých kaspických sleďů, připravené zpravidla studeným kouřením a ne solením. Hala měří od půl metru do arshinu (71 cm) na délku a dosahuje dlaně na šířku.\nNázev „zmačkaný“ pochází z pojmu „obchodník se smetanou“, tj. Bohatý, peněžní, v obrazovém smyslu - drahý, drahý. Hala je drahá, vzácná ryba. Zpočátku "hala" - čas otevření řek, začátek pytlování velkých ryb.\nSNÍDANÉ PIVO. Opilé, špatně čištěné domácí pivo, připravené s přídavkem chmele, ale nedostatečně fermentované technologií, primitivní.\nZMRAZOVÁNÍ. Akce, která způsobuje kvasení nějaké tekutiny nebo kongesce (tj. Mouka nebo zrno zředěné kapalinou, vodou, medem atd.). Omlazení znamená přidání do rmutu, přidání tekutého zkvašení - kvasnice, chmel a promíchání. Obvykle omlazuje pivo, rmut, med. Mléko, fermentované.\nPEČENÍ. Jeden z hlavních devíti kulinářských procesů (spolu s vařením, smažením, dušením - viz). Pečení je rozděleno do tří typů: otevřené nebo pečené (grilování), uzavřené a krátké. Uzavřené pečení může být zase pod víkem, hermetické, ve fólii a uzavřené v přirozené skořápce (celá ryba, v šupinách, bez otevření).\nPro pečení je charakteristická následující poloha produktu a oheň. Oheň (uhlí) je umístěn níže, pečený objekt je umístěn nad ohněm, ale ne v miskách, ale v končetinách na jehle, jehle nebo na grilu.\nPokud je pečený předmět v miskách, pak - pouze v troubě, a pak oheň nepůsobí přímo, ale prostřednictvím tepla, tepla, ohřevu okolního vzduchu.\nPři krátkém pečení by měl být produkt již prakticky připraven (předvařen) a umístěn do otevřené misky s tenkou vrstvou (na pánvi, plechu na pečení) pro pečení pouze horní části, tj. Pro tónování.\nKASTROL. Slovo má v kulinářské praxi dva významy..\n1. Drcené nebo pyré výrobky, kombinované v kombinaci tvarohu - vejce, tvarohová mouka, maso - brambory, maso - nudle, ryby - brambory, maso - zelenina a pečené v pekáči nebo pánvi podle typu krátkého pečení. Tyto kastroly jsou shora namazány olejem a rozbitým vejcem před vařením v peci, aby se zvýšila jejich těsnost a získala povrchová kůra. (viz bramborový kastrol. Recept s fotografií a cuketový kastrol. Recept s fotografií.)\n2. Domácí tinktury z ovoce a bobulovin v kombinaci s alkoholickými výrobky a umístěné do keramické hermetické nádoby v peci na dlouhou (dva až tři dny) udržování v mírném vedru s cílem postupného odpařování přebytečného alkoholu a ztráty škodlivých spék a jiných nečistot z nich.\nNÁKUP, NÁKUP. Formálně, ne shnilá, ale zkažená vejce, která nemohou být použita pro kulinářské potřeby, zatuchlá, zatuchlá z ležení v neventilované místnosti, šrafovaná nebo plovoucí ve slané vodě. Taková vejce byla použita pro technické účely - příprava barev, primerů, tmelů, tření, pro mytí vlasů, ale nikoli pro potraviny.\nPLNICÍ. Kulinářský termín, který má v ruské kuchyni dvojí význam.\n1. V širokém slova smyslu jakékoli zavedení do připravené potraviny, miska takové složky, která není vyžadována receptem, ale přináší významné zlepšení chuti této misky. V tomto smyslu může být dresinkem máslo, sádlo, zakysaná smetana, mléko pro širokou škálu pokrmů, jakož i omáčky jako rajčata, zakysaná smetana, houby, vhodné pro nejširší škálu produktů - maso, mouka, ryby, zelenina. Tankování tohoto druhu a jeho množství není regulováno žádnými pravidly, recepty a může být prováděno jakoukoli osobou v souvislosti s různými pokrmy, aniž by to vedlo k jakémukoli porušení a kulinářským chybám, protože je určeno zdravým rozumem a zdravou chutí této osoby..\n2. V úzkém smyslu se obvaz týká určitých sloučenin, které ochucují jídlo, zlepšují jeho chuť a jsou vhodné pouze pro určitá jídla nebo pokrmy. Tyto obvazy mají přesný recept a jsou určeny k velmi specifickým pokrmům, nejčastěji - k jednomu pokrmu. Zaměňte, změňte, zvyšte dávku takových obvazů - to znamená, že misku zkazíte, učiníte ji nepoživatelnou.\nPříklady skutečných čerpacích stanic:\nslunečnicový olej s octem a solí - do zeleného salátu;\nhořčice zředěná slunečnicovým olejem a octem - dresing pro sledě s cibulí a bramborami;\nstrouhaný česnek se solí nebo křenem - dresink na želé;\nsůl, cukr, voda - dresing pro chov strouhaného křenu atd..\nSalátové dresinky jsou někdy komplikované a obsahují mnoho složek - jejich složení, výběr proporcí často závisí na specifickém složení salátu, jeho chuti. Proto oblékací recepty nejčastěji uvádějí potřebné komponenty, ale výběr jejich poměru, pevnost je na uvážení hostesky, vařte, protože to je věcí individuálního vkusu.\nNapříklad dresing na studené maso a zeleninový salát by měl sestávat z octa, slunečnicového oleje, křenu, soli, cukru, papriky, česneku, celeru, rajčatové pasty, citronové kůry. Pokud však složení tohoto salátu zahrnuje luštěniny, pak by se křen neměl v takovém dresingu konzumovat, ale měl by být nahrazen řekněme mátou nebo pikantním práškem nebo smaženou cibulkou. Kulinářští specialisté z Zakavkazska jsou známí rozmanitostí dresinků, kde se dresingy široce používají k vaření různých druhů jídel lobio, mhali, lilku a dalších zeleninových jídel..\nCUKR. Ztráta džemu, medu, melasy, cukrových sirupů jejich přirozených vlastností - průhlednost, tekutost, plasticita a vzhled v nich částečně nebo v celé hmotě krystalizovaného „cukru“. S vnější shodou příznaků není nutriční hodnota cukrování stejná. V medu - to vůbec není známkou zhoršení kvality, pokud došlo k přirozenému cukrování - po roce a půl skladování medu. Naopak dobrý, hustý med by měl být cukrován, ale jeho konzistence a ve formě cukru zůstane jemná, „hladká“. Pouze vzhled „sacharinů“ jako cizích interferujících částic naznačuje, že medové cukrování nenastávalo přirozeně, ale po zavedení některých nečistot: přidání vody, mouky, škrobu, prachu, steliva.\nCukrový džem, jeho sirup je vždy výsledkem porušení pravidel vaření. Takové sladění je doprovázeno ztrátou džemu jeho světlé, čisté barvy (džem zčervenává, schne). Takový džem je však z hlediska výživy nezhoubný, i když má mnohem horší chuť.\nCukrový džem může být výsledkem neúplného odstranění pěny během vaření, zahušťování sirupu (v důsledku přebytečného cukru nebo při jeho trávení), nerovnoměrného vaření bobule nebo ovoce s dostatečně hustým sirupem (k tomu dochází, když jsou plátky ovoce nerovnoměrné nebo bobule různých velikostí).\nCUKR. Má dva hlavní významy.\n1. Zakryjte vrstvou cukru, práškového cukru, abyste (krátkodobě) chránili před znehodnocením. V dnešní době lidé často mluví o cukru v tomto smyslu - o cukru. Tak cukr z bobulí před džemem (za den nebo několik hodin), takže černý rybíz je cukrový (smíchaný s cukrem v různých poměrech pro skladování syrového, bez varu), cukr je kandován marshmallows tak, aby se nelepily a kazily atd..\n2. Namočte ovoce a bobule do cukru nebo cukerného sirupu pro dlouhodobé skladování a změňte je na nezávislé cukrovinky: například kandované citrusové slupky, kandované ovoce, džem z Kyjeva. Tento typ „cukrování“ vůbec nespočívá v mechanickém potahování cukrem, ale je spojen s komplexními operacemi.\nChcete-li tedy vyrobit kandované slupky citrusových plodů (citron, pomeranč), musíte je nejprve namočit, uvařit, potom vařit v hustém cukrovém sirupu a vyjmout z nich, vysušit (vysušit) ve světlém proudu teplého vzduchu z otevřené trouby.\nKyjevská marmeláda - nejen ovoce a bobule, vařené v cukru, ale nejprve zestárlé (namočené) v alkoholu, poté v hustém horkém cukrovém sirupu (bez vaření v něm) a nakonec z něj vyjmuty, sušeny v cukru a sušeny v troubě.\nSALTING. Termín pro určení stupně, kvality a vlastností přípravy solených nebo fermentovaných produktů na základě subjektivní organoleptické definice vůně a chuti potravinářského výrobku. Přes jeho nejistotu, termín je široce dohodnutý. Používá se proto nejen v neoficiálním tržním žargonu („domácí solení“, „dobré solení“, „vlastní solení“, „solení na vesnici“, „solení Astrakhanem“, „solení na Kubanu“), ale také v oficiální obchodní síti („silné“ solení “,„ slané solení “,„ slané solení “). „Solení Nižného Novgorodu“ - moření v prázdné dýně okurek (také nazývané „solení v tebenki“).\nPICKLING. Proces konzervování (nebo konzervování) masa, ryb, zeleniny, hub, někdy ovoce a bobule (jablka, hrozny, vodní melouny, citrony).\nPři solení hraje rozhodující roli povaha soli. V ideálním případě by měl být velký, krystalický (průhledný), tj. Kámen. V extrémním případě - vroucí. Ale v žádném případě jodizované a práškové, mělké. Druhá důležitá podmínka pro solení: výběr jídel. Ideální - dřevěný (dub, bříza, vápno), horší smrk. Přijatelné - keramické, smaltované, sklo - pro malé množství hub, zeleniny, ovoce, ale v žádném případě pro solení ryb. Nepřijatelné kovové nádobí zcela nepřijatelné.\nSolení je skvělé umění, kde hodně záleží na konkrétním stavu produktu, nádobí, ročním období. Současně však existují pravidla, která jsou běžná pro dobré solení: používat hrubou sůl a zajistit, aby byl produkt solen postupně a rovnoměrně (jak v hmotě, tak v čase!), A za tímto účelem ho položte do rovnoměrných vrstev, ne nějak solit, a v intervalech mezi vrstvami se stejným množstvím soli zkuste nepřidávat vodu nebo solanku, neodstraňovat příliš mnoho přebytečného solanky, být schopen přerušit solení v čase, udržovat produkt rovnoměrně ponořený do solanky (nebo solanky - rybí solanky).\nProtože u každého produktu existují určité standardy soli, je nutné je přesně dodržovat a ne náhodně solit.\nHÁČEK. Tekutá kaše se sušenými rybami, malými věcmi.\nHALF-EYE. Kapalná kaše, k hlavnímu zrnu, ke kterému se přidává hrášek, který vyniká v „vařené kaši“ („vypadá jako s očima“) z obecného pozadí se žlutými tečkami.\nUTĚŠIT. Staré ruské jméno želé, zachované při použití v severních oblastech Ruska - Arkhangelsk, Vologda, Vyatka, Perm.\nBLOK (ze slovesa „přepsat“). Termín, známý v Rusku od XVI století. a znamená sadu chleba (mouky) produktů zředěných vodou a ponechaných pro kvašení během vaření, vaření a destilace. V rmutu se také přidává mouka (obilí, otruby) s mechovým sobem, dřevěnou kůrou nebo uhlí. Pojmy - „kaše“ (kyselá, fermentovaná) a „zesměšňování“, „zesměšňování“ - jako opak tohoto pojmu, tj. Nekvasení, mírně kyselý, pocházejí z podstatného jména „kaše“. Je zajímavé, že „zesměšňovat“ je slovo, které nemá vůbec nezávislý význam a je tvořeno výhradně v souladu s „masitým“ a bez tohoto slova nepochopitelné..\nZAURIA. Nejlepší paleta ruských sleďů z Arkhangelska, která má v nálevu krásný načervenalý odstín.\nKOLÍČEK NA PRÁDLO. Kulinářská technika používaná k utěsnění těsta s náplní: knedlíky, knedlíky, koláče, koláče. Každý typ výrobku má svůj vlastní typ škubání, jehož rozdíl není způsoben ani tak touhou po vnější rozmanitosti a atraktivitou potravinářského výrobku, jako potřebou udržovat vysokou kvalitu produktu při vaření nebo pečení..\nStaletá zkušenost vedla ke vzniku takových vylepšení, jako jsou válcované, zoubkované, runové, kapesní, trojúhelníkové, strunové atd..\nVšechny z nich mají za cíl zajistit, aby náplň za žádných okolností nepřekročila mezeru. Proto je typ sevření vždy spojen nejen s velikostí koláče, koláče, knedlíků, ale také s typem náplně. Například pro knedlíky s třešněmi, které jsou nejvíce náchylné na průlom, použijte šňůru nebo svarovou špetku a pro knedlíky s tvarohem - nejjednodušší, protože tvaroh (kasein) je sám o sobě dobrým pojivem..\nHARE JE FALSE. Mísa německé (pruské) kuchyně, vařená z mletého vepřového masa na polovině s chlebem, bramborami, cibulí a vejci.\nTvar „falešného zajíce“ se může lišit: ve formě rolky, bochníku, kastrolku nebo kotletky bez toho, aby se.\nZpůsob přípravy: pečení v těstíčku nebo na misce, v plechu na pečení. Původ názvu: překlad z němčiny, kde se slovo „falešný“ používá ve významu „umělý“ a slovo „zajíc“ se používá jako symbol hry.\n„Fake Hare“ je pokrm třetího a čtvrtého panství, který neměl právo střílet a jíst hru, a proto byl nucen jej nahradit uměle vytvořenými pokrmy. Mísa vznikla v druhé polovině XVIII. Století. a získal distribuci v mnoha zemích východní Evropy, sousedících s Německem nebo v jeho blízkosti - v Polsku, České republice, Finsku, pobaltských státech. Je stále uložen v jídelně Estonska a Lotyšska. V kulinářské terminologii NDR bylo toto jídlo přejmenováno na „mleté maso“.\nVEČEŘE S OSLAVOU. Má dva významy.\n1. Oběd nebo večeře, jejíž účastníci přicházejí na pozvání zaslané předem, kde je uveden účel večeře. Má přísně omezené členství, ale počet pozvaných není regulován.\n2. Starý ruský význam tohoto termínu: večeře s manželem, ve staré rodině, den po svatbě, s úzkým složením účastníků - buď nejbližší příbuzní nebo přátelé.\nPOTION, ZELENÁ. Staré ruské jméno pro koření a další kořeněná koření na nádobí. Zelená nebo zelená - obvykle se používá místo přídavného jména „hořká“.\nOdtud báječný epiteton „zelené víno“ - znamená hořké víno nebo kořeněné palinou, pepřem a vůbec ne „zeleným vínem“, tj. „Zeleným vínem“, jak často píšou a přemýšlí.\nVELA ZELTERSKAYA. Populární a rozšířený v XIX - začátkem XX století. alkalická sycená minerální, perlivá voda. Před světovou hospodářskou krizí 1929-1932. To bylo také doručeno do Ruska (SSSR). Název pochází z vesnice Niederselters, 5 km od města Ems v západním Německu, poblíž německo-nizozemské hranice.\nV ruské a sovětské beletrii to bylo často označováno jako „seltzer voda“, nevyhnutelný společník životních podmínek ve městech na počátku 20. století.\nÚČTOVAT. Sekce starých ruských kuchařek a seznamů jídel, které se zabývaly zeleninou a dalšími rostlinnými produkty. Obecný název všech zeleninových jídel.\nJAHODA. Ruský státní příslušník, nejvíce uctívaný lesní plod. Byl to základ pro výrobu džemů a lístků - speciální suchá pastilka (připravená pouze v Kostromě a jejím okolí). Vyrobili také obyčejnou pastilku z jahod, sušených bobulí pro budoucí použití při vaření piva jako čaj a také připravovali sirupy a tinktury. Jahody se někdy nazývají zahradní jahody, ale tento název je nesprávný, nikoli lidový, ale zemědělský.\nZ kulinářského hlediska jsou jahody velmi odlišné od jahod, protože obsahují velké množství železa, vody a jiných tekutin a neumožňují dlouhodobé zahřívání. Proto se pravidla pro vaření jahodového džemu liší od pravidel pro přípravu jahodového džemu. Jahody jsou pokryty moučkovým cukrem několik hodin před vařením a vařeny mírným teplem až do prvního vzhledu hojné pěny, po odstranění které se vaření okamžitě zastaví, a poté po hodině a půl obnoví se pouze 10 minut.\nZEPHIR. Druh pastilky připravené podle francouzské metody, tj. Přidáním k základu ruské pastila - ovocné pyré - další (vyšší) procento vaječných bílků a cukru, jakož i zavedením zcela nové složky - malého množství másla a žloutků, které nejsou Ruská pastilka. Výsledné pastilkové (marshmallow) těsto se odlévá do forem a vaří se v páře, zatímco pastilka se suší v žáru pece. To vše určuje některé změny v chuti a konzistenci marshmallows ve srovnání s marshmallows..\nMarshmallows se také nazývají krupicové pudinky, připravené jako ovocné marshmallows s cukrem, vejci a máslem a vařené stejným způsobem ve speciálních paričích. Výrobky typu marshmallow mají hustší konzistenci, mírně se protahují, jsou vstřebávány pomalu a neodpovídají jejich názvu - marshmallows, tj. Lehké, vzdušné. Nejpravděpodobněji se to týká obecného „zdokonalení“ technologie těchto potravinářských výrobků, a nikoli jejich konzistence a měrné hmotnosti (1 krychlový cm marshmallows se rovná 1,5 krychlového cm pastilky).\nZIRA (azhgon). Koření, indický kmín. Existují tři druhy tržního obchodu: velký (Kandahár) z Pákistánu a Afghánistánu, malý (Pamír), s významnou příměsí vrhů a půdy, jejichž složení se může v každém případě lišit nebo padělat.\nZira je široce používána ve všech národních kuchyních střední Asie, Středního východu a Arábie jako hlavní složka směsi koření pro pilaf, stejně jako v jiných masných a zeleninových pokrmech.\nZHOTOTECHNIKA. Umění vaření piva mezi starými Řeky. To se vyznačovalo tím, že pivo ze starověku bylo vařeno z kombinace různých obilovin a bylo extrémně slabé, prakticky bez alkoholu (tj. Určitá verze kvasu). Řekové byli vůči pivu obsahujícímu obvyklé množství alkoholu extrémně negativní a věřili, že „víno je nápojem hrdinů, pivo je barbarským nápojem“ (Řekové vždy měli dost hrdinů).\nV polovině 70. let našeho století bylo v řadě zemí provedeno několik pokusů o oživení živočišné technologie v souvislosti s vytvořením „nového“ (a ve skutečnosti nejstaršího!) Značek nealkoholického piva.\nGOITER. Starověký novgorodský kolektivní termín pro jídlo, jídlo, grub, na rozdíl od nápojů. „Ale goiter měl život, libru šunky a létání sterletů a pita - tři kbelíky pennago vína a kvasové desky“ (z účetní knihy hřbitova Olonetsky ze 16. století).\nZRAZA. Jídlo litevské národní kuchyně, známé od 14. století. V zásadě představuje jakékoli maso (mleté účelem) plněné zeleninou a vejci. Byl vytvořen pod vlivem „východní“ stráže (tatarské a arménské) mezi litevskými knížaty. Také se rozšířil v Bělorusku, na Ukrajině, zejména ve Volyni, která byla součástí 16. století. část Litvy. Po sjednocení Litvy s Polskem se stala součástí pokrmů polské národní kuchyně. V současné době je považována za běžnou kuchyni mezinárodní restaurace a má velmi mnoho možností. Název „zrazy“ je polský (zrazy), daný relativní rychlostí vaření tohoto pokrmu.\nV litevštině se zrazy nazývají riestiniai, tj. Jsou vyrobeny ze zbytků, kulinářského odpadu, protože ve většině případů jsou zrazy vyráběny ze zbytků mletého masa a některé náplně. Vhodné například cibule, vejce, zelí, mrkev, brambory, rutabaga, někdy - kaše, jedním slovem, jakýkoli potravinový materiál, který může být v kuchyni.\nTyto vlastnosti - rychlost a flexibilita složení, možnost široké náhrady složek - a přispěly k šíření jídla jako jídla daleko za Litvou. (viz Bramborový blázen s masem. Recept s fotografií\nBISON. Hořká tinktura polského původu\nHořká tinktura Zubrovka získala název podle hlavní složky ve složení - bizonů. Užívá si zaslouženou lásku a je již dlouho součástí nejlepších hořkých tinktur v Rusku.\nNa této stránce najdete kompletní seznam zeleniny v abecedním pořadí. Kromě toho jsou u názvů zeleniny, o nichž jsou na naší webové stránce užitečné články, uvedeny odkazy na příslušné materiály.\nNějaké informace o zelenině...\nJíst zeleninu lze v závislosti na osobních preferencích. Pro milovníky syrového jídla si jen umyjte pochoutku a užijte si příjemnou nebo koláčovou chuť. Během tepelného zpracování dochází k částečné ztrátě nutriční hodnoty, ale dochází k vysoce kvalitní vitamizaci a saturaci mikro a makro prvky.\nProfesionální odborníci na výživu říkají, že musíte jíst zeleninu denně, abyste si udrželi lidské zdraví a stabilní funkci trávicího traktu. Poskytováním kořenových plodin pro zimní období si můžete zajistit potřebné látky v období nedostatku imunity, což vám umožní udržovat veselý stav člověka.\nKromě toho se zelenina používá pro různé diety a předepisuje se také pacientům po velké operaci. Dlouhý proces zpracování v žaludku poskytuje pocit sytosti po dlouhou dobu, zatímco v lidském těle je plná distribuce živin.\nU osob různých věkových skupin se zobrazují samostatné kategorie kořenových plodin. Malým dětem se doporučuje jíst dýně, aby rostly rychleji. Starší lidé potřebují celer, aby očistili tělo od cizích prvků, odstranili problémy s gastrointestinálním traktem a stabilizovali krevní oběh.\nJak sledě ovlivňují naše tělo - každý musí vědět\nSložení barviva E151 černá lesklá BN. Poškození a vlastnosti barviva E151\nSprávná výživa pro děti - pohyb složky\nTkáňová nekróza - co to je, příčiny a příznaky, diagnostika, léčebné metody a možné důsledky\nCeler užitečné vlastnosti a kontraindikace. Druhy rostlin, chemické složení a obsah kalorií\n„Vykostěné maso“ je to, co miliony Asiatů nazývají tofu. Jedná se o sójový sýr, který je považován za hlavní zdroj bílkovin pro vegany, hubnutí dívek a lidí na dietě.\nZDRAVOTNÍ HUNGER V DOMÁCÍCH\n25 makro fotografií, které dokazují, že lidské tělo je neuvěřitelný vesmír\nGranuloma je... Druhy a typy nemocí, příčiny, příznaky a léčba