Numero 28, Marzo 2005 - DiWineTaste\nVino Rosato: Perché No?\nFra tutti gli stili di vino, probabilmente quelli che da sempre sono considerati un po' i figli minori di Bacco sono i vini rosati. Verrebbe da chiedere a Bacco in persona la sua opinione su questi vini e forse, nella saggezza… [continua]\nLa celebre regione vinicola Francese, modello di riferimento per i vini da uva Syrah, è principalmente conosciuta nel mondo per i suoi vini rossi, tuttavia anche i bianchi riservano piacevoli sorprese… [continua]\nTradizionalmente associato con i vini di Beaujolais e in particolare con i Nouveau, il Gamay è utilizzato anche in altri paesi del mondo per la produzione di vini monovarietali e assemblati… [continua]\nMater Matuta 2000, Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Cratis 2001, Pomino Bianco Benefizio 2003, Oltrepò Pavese Bohemi 2000, Colli Orientali del Friuli Bianco Pomèdes 2002, Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2000… [continua]\nNella suggestiva Valtellina, terra ricca di storia e di vini, la cantina Pietro Nera si dedica da oltre sessanta anni alla valorizzazione dei vini prodotti con la locale uva Chiavennasca… [continua]\nI distillati e le acqueviti sono solitamente degustate da sole e a fine pasto, tuttavia con un'attenta analisi è possibile tentare qualche abbinamento con il cibo… [continua]\nConosciuto in ogni paese del mondo, il tè è fra le bevande più antiche e diffuse che si conoscono, una storia lunga quasi 5000 che si racconta nei suoi meravigliosi aromi e sapori… [continua]\nRassegna di grappe, distillati e acqueviti, Grappa Uvaggio Barricato, Grappa Shiraz, Grappa di Vinaccia di Sforzato, Grappa di Vinaccia di Inferno… [continua]\nEditoriale Numero 28, Marzo 2005\nVino Rosato: Perché No? La Posta dei Lettori Sommario\nFra tutti gli stili di vino, probabilmente quelli che da sempre sono considerati un po' i figli minori di Bacco sono i vini rosati. Verrebbe da chiedere a Bacco in persona la sua opinione su questi vini e forse, nella saggezza conferita come si conviene a tutte le divinità, risponderebbe che ai suoi occhi ogni vino è per lui prediletto, esattamente come lo è ogni figlio per ogni madre. Eppure noi umani, mortali per definizione e ben lontani dalla saggezza divina, senza escludere nemmeno i più fervidi appassionati del vino, sembriamo pensarla in modo completamente diverso e se dobbiamo scegliere una categoria di vini minori, la scelta ricade sovente sui vini rosati. Nel caso in cui i vini rosati non sono scelti come minori è perché semplicemente non sono stati nemmeno considerati. Molto spesso i vini rosati non sono nemmeno considerati vini, per qualche strano e certamente ingiusto pregiudizio, non si riconosce loro nemmeno la dignità di vino.\nIl problema dei vini rosati è stato spesso sollevato anche dagli utenti del nostro EnoForum, i quali sembrerebbero piuttosto rammaricati di questa situazione e certamente - da ciò che si legge nei loro commenti - sarebbero ben lieti di vedere questo vino meritare altre fortune e di non vederlo relegato alla poco nobile famiglia dei non vini. Gli utenti del nostro forum sul vino riconoscono ai rosati un'ottima versatilità soprattutto nell'abbinamento enogastronomico e - in particolare - con il pesce, un abbinamento da sempre considerato un'esclusiva prerogativa dei vini bianchi. In effetti, è proprio difficile essere contrari alle loro opinioni e ai loro pensieri poiché - ne siamo convinti - i vini rosati sono prodotti che andrebbero maggiormente rivalutati e che certamente non meritano la condizione a loro imposta praticamente da sempre. I vini rosati soffrono del fatto di trovarsi - enologicamente parlando - in mezzo ai bianchi e ai rossi, e pertanto non essendo palesemente né l'uno né l'altro, cioè in nessuna delle due maggiori categorie di vini riconosciuti, sono semplicemente esclusi.\nDi vini rosati non se ne parla, o certamente se ne parla poco, raramente si trovano produttori che credono in questi vini e i loro sforzi non sono premiati dal mercato, quel mercato che non chiede - almeno non in questo momento - vini rosati. Abbiamo notizie certe di produttori che hanno deciso di terminare la produzione dei vini rosati semplicemente perché non era più conveniente, nonostante il loro piacere di farlo. La triste conclusione è sempre la stessa: produrre vino significa investire capitali di denaro e pertanto è opportuno aspettarsi come naturale conseguenza - almeno auspicabile - ottenere un profitto. Quello che non si vende, non si produce. Una legge di mercato spietata, tuttavia comprensibile. A contribuire alla cattiva fama dei vini rosati - è bene riconoscerlo - hanno contribuito le tante e certamente troppe produzioni discutibili del passato con qualità scadenti che di certo non hanno reso una buona immagine a questi vini. Nonostante questa tendenza sia attualmente in declino, è comunque innegabile che non tutto il vino rosato è di ottima qualità, ma lo stesso si può certamente dire per qualunque tipo di vino.\nPer molti - fra questi anche molti appassionati di vino - i rosati sono semplicemente uno spreco di uva. Essi sostengono che durante la loro produzione, molte delle qualità contenute nelle bucce sono perse a causa di un limitato tempo di macerazione con il mosto. Secondo la loro opinione, i rosati sarebbero vini sprecati e sottratti alla produzione dei più nobili rossi. Andrebbe ricordato che spesso i vini rosati si producono mediante la tecnica del salasso utilizzata anche per la produzione di tanti e blasonati vini rossi. In questi casi si provvede a prelevare una certa quantità di mosto in macerazione con le bucce con lo scopo di aumentare il rapporto di quantità di estratti nel prodotto finale, in altre parole, per produrre vini più robusti. Se si guardano le cose da questo punto di vista, i vini rosati prodotti in questo modo dovrebbero essere di qualità eccellente, visto che sono prodotti con uve di elevata qualità tanto da fare meravigliare i degustatori non appena queste si trasformano in densi vini rossi.\nEppure i vini rosati sono vittime di una sorta di paradosso e basta aggiungere delle bollicine - possibilmente mediante la spumantizzazione secondo il metodo classico - per farli diventare subito nobili, ricercati, apprezzati e accettati. Infatti, gli spumanti metodo classico rosé vivono in ben altre e invidiate condizioni, poiché incontrano il favore estremo di molti appassionati delle bollicine. E certamente siamo d'accordo, poiché gli spumanti metodo classico rosati - come Champagne e Franciacorta - sono capaci di trasmettere emozioni assolutamente uniche in un'esplosione di meravigliosi aromi e piaceri. Eppure anche quelli sono vini rosati e non sono per questo considerati minori nello scenario delle bollicine, come invece accade per i vini rosati da tavola. Che i produttori di spumanti rosati siano più attenti alla qualità? Sicuramente sì. Tuttavia è curioso notare che se negli spumanti al colore rosa è riconosciuta nobiltà ed eccellenza, nei vini da tavola lo stesso colore non gode della stessa sorte, anzi, spesso non viene nemmeno considerato, se non denigrato.\nVa comunque riconosciuto che la cattiva fama acquisita dai vini rosati nel passato è piuttosto difficile da cambiare, e nonostante il lodevole impegno di molti produttori seri, i pregiudizi sono sempre difficili da cambiare. Certamente è necessaria una maggiore e più efficace rivalutazione di questi vini, così versatili e piacevoli da bere, ottimi alleati della buona tavola. Se è vero che spesso nei vini bianchi è proprio la freschezza degli aromi una delle qualità più apprezzate, non dovrebbe essere difficile accettare i vini rosati poiché è proprio la freschezza organolettica una delle loro principali caratteristiche. Anche la scelta è piuttosto ampia e di buona qualità. Se consideriamo per esempio l'Italia, l'offerta di rosati è piuttosto buona e vasta, sicuramente interessante. Riscopriamo quindi il piacere dei vini rosati: la primavera è in arrivo e con questa anche le nuove produzioni del 2004. Non resta che prendere il proprio cavatappi, un calice e brindare in rosa!\nDesidererei sapere quanti calici possono essere serviti con una bottiglia di vino rosso. Da quanto dicono i miei amici e conoscenti, in Italia, nei wine bar di buona qualità, vengono riempiti 5 o 6 calici, mentre sembrerebbe che a Vienna - in Austria - con una bottiglia riescono a servire fino a 6 calici. Grazie per la risposta e complimenti per il sito: è esposto in modo chiaro e professionale.\nAngelo Calvino -- Roma (Italia)\nLa ringraziamo per i commenti di apprezzamento relativamente a DiWineTaste e ci auguriamo che la nostra pubblicazione continui a essere di suo interesse e gradimento anche nei mesi futuri. Il numero di calici che generalmente sono serviti con una bottiglia dipende principalmente dal contesto. Nel caso in cui la bottiglia è servita in occasione di un banchetto o di un convivio, il numero di calici è in genere compreso fra otto e dieci. Considerando che una bottiglia contiene 750ml di vino, questo significa servire ad ogni commensale una quantità di circa 8 centilitri. Nel caso la bottiglia sia servita “al bicchiere”, come nel caso di wine bar, il numero di calici è generalmente di cinque o sei, come le avevano giustamente suggerito i suoi amici.\nVorrei sapere se la formazione di depositi sul fondo di una bottiglia di vino rosso è segno di genuinità oppure indica un difetto.\nMarcello Surace -- Bari (Italia)\nLa comparsa del sedimento in una bottiglia di vino rosso suscita in genere dubbi sulla sua qualità e spesso è considerato come un segno negativo. Il vino è - per sua natura - un liquido non molto stabile e particolarmente sensibile alle condizioni ambientali e chimiche. Anche il tempo contribuisce alla sua alterazione e nel caso in cui la bottiglia sia conservata in modo opportuno, questa alterazione - meglio definibile come evoluzione - è generalmente positiva nei vini prodotti espressamente con questo scopo. La comparsa di sedimento nelle bottiglie di vino rosso è da considerarsi un evento assolutamente naturale, conseguenza della polimerizzazione delle molecole dei polifenoli - altrimenti noti come tannini - che legandosi fra loro, diventano più pesanti e quindi si depositano sul fondo. Questo fenomeno è particolarmente visibile nei vini robusti - ricchi di sostanze solide - nei quali con il tempo si manifesta naturalmente questo fenomeno. La formazione di sedimenti non è da ritenersi un difetto, tuttavia non è nemmeno da considerarsi come un segno di genuinità, inteso come assenza di sostanze nocive. La formazione del sedimento indica comunque che il vino non è stato sottoposto a filtraggio, una pratica spesso utilizzata in enologia per assicurare una maggiore stabilità. Il filtraggio consente l'eliminazione di sostanze organiche che potrebbero nuocere alla stabilità del vino e alle sue qualità organolettiche. Inoltre, questa operazione elimina in parte anche le sostanze solide di maggiore dimensione limitando di conseguenza la formazione di sedimenti.\nProduttori Numero 28, Marzo 2005\nPietro Nera - Caven Camuna Giornale di Cantina Sommario\nNella suggestiva Valtellina, terra ricca di storia e di vini, la cantina Pietro Nera si dedica da oltre sessanta anni alla valorizzazione dei vini prodotti con la locale uva Chiavennasca\nLa Valtellina - il suggestivo territorio alpino in provincia di Sondrio, nella parte settentrionale della Lombardia - è una terra considerata per molti aspetti eroica. La morfologia del territorio - fatta di scoscesi pendii nei quali sono ricavate delle terrazze - non offre certamente condizioni agevoli per le varie attività umane. Nonostante le impervie condizioni offerte dalla natura montana di questo territorio, la Valtellina è una terra capace di offrire generosi frutti e gustosissimi cibi, non da ultimo, eccellente vino. Questa è infatti la terra da cui provengono i celebri formaggi Bitto, Casera e Scimudin, ma anche eccellenti mele e pregiato miele, è qui che si produce la bresaola ed è in questa terra che sono nati gli gustosissimi pizzoccheri, strisce di pasta di frumento e grano saraceno, tradizionalmente conditi con verze, patate, burro, aglio e pepe, insaporiti con abbondante formaggio Casera.\nUna veduta di vigneti della Valtellina\nValtellina significa anche vino, uno storico legame basato sulla locale uva Chiavennasca (dalla voce locale ciù-enanz, più in alto) nome con cui si chiama nella zona il nobile vitigno Nebbiolo. I vini di questa terra - una produzione che riguarda essenzialmente vini rossi - beneficiano dell'eleganza e delle qualità dell'uva Nebbiolo, fino ad arrivare al vino più celebre e pregiato di tutta la Valtellina: lo Sforzato. Questo particolare vino, prodotto in quantità ridotte a causa della rigorosa selezione delle uve, nasce dalle migliori uve Chiavennasca lasciate appassire per tre-quattro mesi e successivamente vinificate nei mesi di gennaio e febbraio. Oltre allo Sforzato, i vini della zona si distinguono per i vini Valtellina Superiore DOCG - sempre prodotti con uva Chiavennasca - in cui sono previste delle sottozone di produzione e precisamente Grumello, Sassella, Valgella, Inferno e Maroggia.\nEsattamente in questo suggestivo territorio, nasce all'inizio degli anni 1940 la casa vinicola Pietro Nera, fondata da Guido Nera, padre dell'attuale proprietario Pietro. Alla fine degli anni 1950, Pietro Nera, succeduto al padre Guido, continuando con caparbietà l'attività vinicola della famiglia, accorpa finalmente tutte le proprietà di famiglia - circa 38 ettari di superficie - situate nelle zone classiche di produzione della Valtellina: Sassella, Inferno, Grumello e Valgella. Oggi sono i figli di Pietro Nera - Stefano e Simone - a occuparsi delle attività gestionali della cantina. Stefano è l'enologo responsabile della produzione dei vini, mentre a Simone è affidata la gestione dell'attività commerciale. L'impegno della famiglia Nera è stato da sempre dedito alla riconversione dei vigneti, sia a terrazzamento tradizionale, sia “a gradoni” o “girapoggio” che consentono una lavorazione meccanizzata e migliorano l'attività fotosintetica delle foglie.\nLa selezione clonale e la meticolosa cura operata in vigna, consente di disporre delle migliori uve con lo scopo di produrre vini la cui qualità è oramai celebre in tutto il mondo. Tutte le operazioni di vinificazione e maturazione dei vini sono condotte all'interno della cantina dell'azienda, dotata di vasche d'acciaio e botti di rovere di varie dimensioni. I vigneti di proprietà si estendono su una superficie di circa 35 ettari con le cui uve si producono circa 30.000 ettolitri di vino, di cui 5.000 fatti maturare in botti di rovere e barrique. Nonostante la cantina Pietro Nera sia prevalentemente orientata alla produzione di vini rossi, l'uva Chiavennasca è anche utilizzata per la produzione di vino bianco dalle interessanti qualità.\nA Teglio - a pochi chilometri a est di Chiuro, città in cui ha sede la cantina Pietro Nera - sorge la cantina Caven Camuna, un'azienda agricola di proprietà della famiglia. I vini prodotti da Caven Camuna si distinguono per la loro qualità e per il fatto di essere prodotti con uve provenienti da piccoli vigneti situati in particolari sottozone. I vini prodotti da Caven Camuna convincono per la loro qualità e per il loro carattere, sicuramente di pregio superiore ed esclusivo. La produzione di Caven Camuna è piuttosto limitata ed è da considerarsi l'apice qualitativo dei vini di Pietro Nera, in particolare lo Sforzato Messere, ricco e robusto, degno rappresentante della categoria. Completano la gamma della produzione di Caven Camuna i vini Valtellina Superiore prodotti nelle sottozone Inferno e Sassella, oltre a Giupa, prodotto con uve da vendemmia tardiva.\nLa produzione della cantina Pietro Nera è piuttosto ricca e interessante, e oltre ai classici vini della Valtellina, trovano posto anche vini particolari nei quali all'uva Chiavennasca sono uniti altri vitigni. La produzione principale riguarda i vini Valtellina Superiore DOCG provenienti dalle sottozone Grumello, Sassella e Inferno incluso lo Sforzato. Fra i vini rossi riserva, particolare menzione spetta al Valtellina Superiore Signorie, prodotto in quantità limitata da uve Chiavennasca e una piccola parte di Pignola, Rossola e Brugnola, tre uve a bacca rossa tipiche della Valtellina. Fra i vini rossi si producono anche Sorèl - un interessante connubio fra Chiavennasca e Cabernet Sauvignon - e il Rosso di Valtellina Tellino. La produzione della cantina Pietro Nera si completa con due vini bianchi e uno spumante metodo classico. I vini bianchi sono prodotti entrambi da uva Chiavennasca vinificata in bianco, di cui “La Novella” prodotta con Chiavennasca in purezza e “Rezio” miscelato con Chardonnay. Lo spumante metodo classico “Caven” è prodotto con uve Pinot Bianco, Pinot Nero e Chardonnay.\nPrezzo: € 10,75 Punteggio:\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da aromi di violetta, prugna, rosa, ciclamino, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Questo vino matura per almeno due anni.\nQuesto vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, rosa e lampone seguite da aromi di burro d'arachidi, violetta, prugna, liquirizia, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e lampone. Un vino ben fatto. Questo Valtellina Superiore matura per almeno tre anni.\nPrezzo: € 24,30 Punteggio:\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo, liquirizia, tabacco, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Questo Sforzato matura in botte per almeno un anno.\nPietro Nera - Caven Camuna (Italia)\nQuesto Valtellina Inferno si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna e ciliegia seguite da aromi di lampone, violetta, confettura di fragole, vaniglia, liquirizia, mentolo, tabacco, cacao e lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, ciliegia e confettura di fragole. Un vino ben fatto. Valtellina Inferno Al Carmine matura in botte.\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da aromi di violetta, rosa, prugna, confettura di fragole, liquirizia, tabacco, vaniglia, mentolo e lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Un vino ben fatto. Valtellina Sassella La Priora matura in botte.\nQuesto Valtellina Sforzato si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di lampone, fragola, violetta, rosa, liquirizia, tabacco, vaniglia, cacao e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Un vino ben fatto. Questo Sforzato matura per almeno 12 mesi in barrique e completa la maturazione in botte.\nPietro Nera - Via 4 Novembre, 43 - 23030 Chiuro, Sondrio - Tel. 0342 482631 Fax. 0342 483796 - Enologo: Stefano Nera - Anno fondazione: 1940 - Produzione: 640.000 bottiglie - E-Mail: info@neravini.com - WEB: www.neravini.com\nCantine Pellegrino in Norvegia e in Finlandia\nCantine Pellegrino di Marsala ha ottenuto l'inserimento di due ben noti prodotti in Norvegia e Finlandia, paesi dominati dal Monopolio. Sul mercato Norvegese è stata già avviata la commercializzazione del Pellegrino Passito Liquoroso di Pantelleria DOC, mentre in Finlandia, a partire da Febbraio, sarà distribuito un prodotto molto particolare, il NES Passito di Pantelleria DOC, a marchio Duca di Castelmonte e la cui caratteristica è quella di essere un passito naturale, ovvero senza aggiunta di alcol. Di recente, Massimo Bellina, export Manager dell'azienda Marsalese, ha chiuso l'accordo per introdurre tali prodotti con i Monopoli dei due paesi del Nord Europa, nei quali il vino Siciliano è molto apprezzato. «L'inserimento nei mercati Norvegese e Finlandese rappresenta un grande risultato per la nostra azienda - afferma Massimo Bellina, export Manager - in quanto Norvegia e Finlandia sono mercati difficili, soprattutto nell'introduzione di vini dolci. Siamo, quindi, felici che i Monopoli Norvegese e Finlandese abbiano premiato la qualità dei nostri passiti di Pantelleria, fiori all'occhiello della nostra produzione».\nDecreto sul Talento e Franciacorta\nIl Ministero delle Politiche Agricole, con il decreto pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale relativo alla regolamentazione dell'utilizzo della menzione “Talento” nella designazione e presentazione degli Spumanti metodo classico Italiani VSQPRD, ha dato un ulteriore e importante riconoscimento alla denominazione di origine controllata e garantita Franciacorta. L'entrata in vigore del suddetto decreto riconosce ed evidenzia la peculiarità e l'eccellenza qualitativa del Franciacorta. A tal proposito il Consorzio di tutela della prestigiosa denominazione Bresciana aveva espressamente richiesto al Ministero per le Politiche Agricole di prevedere l'esclusione dell'applicazione della menzione “Talento” per il Franciacorta Docg.\nIl Ministero, in considerazione del Regolamento dell'Unione Europea, che riconosce al Franciacorta il valore intrinseco della denominazione legata indissolubilmente al metodo ed al territorio, e della rinomanza acquisita a livello nazionale ed internazionale, ha pienamente accolto tale richiesta. L'articolo 3 del decreto indica nero su bianco tale facoltà per il Franciacorta. Questa non applicabilità della menzione aggiuntiva al Franciacorta è una riprova tangibile di come questa denominazione sia sempre più sinonimo d'eccellenza qualitativa, con una personalità che ha ormai, definitivamente, una sua carta d'identità riconosciuta e diversa da tutti gli altri vini con le bollicine.\n«I produttori di Franciacorta possono essere legittimamente orgogliosi - è il commento di Adriano Baffelli, direttore del Consorzio Franciacorta - per il risultato raggiunto che evidenzia la validità delle loro scelte, il rigore di un metodo, l'unicità di una terra, la dedizione e la lungimiranza ad offrire un vino unico e irripetibile, prodotto nell'omonima regione, limitata e definita nei suoi confini, e dove crescono le sue vigne».\nDistribuiti in esclusiva nel mondo da Banfi Distribuzione, i vini cileni Punta Nogal, a soli 12 mesi dall'introduzione sul mercato Italiano, si attestano al primo posto nelle vendite della loro categoria con circa 200.000 bottiglie vendute. La gamma Punta Nogal è prodotta da Vinedos Emiliana, con vigneti di proprietà nelle più importanti valli del vino Cilene (Casablanca e Mulchen per i bianchi, Maipo, Rapel, Colchagua per i rossi) e si compone di sei monovarietali freschi e di pronta beva (Punta Nogal Varietales) e di due riserve, uno chardonnay e un merlot. L'eccezionale rapporto qualità-prezzo è sicuramente la principale caratteristica che ha determinato il successo di questi vini presso un consumatore attento ed esigente quale quello italiano.\nLa collaborazione di Banfi con Vinedos Emiliana include, inoltre, una gamma di vini prodotti dalla “costola” biodinamica Vinedos Organicos Emiliana, punto di riferimento mondiale per questa tipologia di prodotti. Tra i biodinamici proposti in Italia spicca Coyam, un rosso di carattere composto di ben 5 diverse varietà, riconosciuto da tutte le più importanti guide internazionali come uno dei vini Cileni più interessanti e unici. Completa l'offerta la linea Novas con quattro vini, tra cui un rosè composto al 100% da syrah. Un binomio, quello tra Banfi ed il Cile, che ha portato grandi risultati nel 2004 e che vedrà anche nel 2005 il forte impegno della grande azienda Montalcinese.\nEventi Numero 28, Marzo 2005\nIn questa rubrica saranno pubblicate notizie e informazioni relativamente ad eventi e manifestazioni riguardanti il mondo del vino e dell'enogastronomia. Chiunque sia interessato a rendere noti avvenimenti e manifestazioni può comunicarlo alla nostra redazione all'indirizzo e-mail.\nA Pavullo nel Frignano il 3° Simposio del Cioccolato\nL'Associazione Frignano Gourmet in collaborazione con il Comune di Pavullo nel Frignano e la Provincia di Modena, promuove dal 13 al 17 aprile 2005, il 3° Simposio del Cioccolato, con l'intento di diffondere la conoscenza del cioccolato di qualità e per la valorizzazione del cioccolato artigianale. Per le vie del centro saranno allestiti stand che ospiteranno cioccolatieri, produttori di vino e distillati. Possono partecipare unicamente artigiani cioccolatieri che devono esporre, lavorare, dare in degustazione e mettere in vendita solo cioccolato puro, prodotto da loro, in tutte le sue forme.\nNella 2° edizione 2004, il Simposio é stato visitato da oltre 20.000 persone. Tra le numerose iniziative collaterali vi saranno un convegno sul cioccolato, corsi di cioccolato e serate di degustazione, il coinvolgimento delle scuole e dei commercianti, un Gran premio dedicato ai cioccolatieri, il riconoscimento “Frignano Gourmet 2005” al personaggio che si é maggiormente distinto nel mondo della gastronomia.\nCostituito il Movimento Turismo del Vino del Piemonte\nNell'ambito delle relazioni nazionali tra il Movimento del Turismo del Vino ed Enoteca d'Italia è stata data una risposta positiva alla ricostituzione della delegazione del Piemonte. Il comitato promotore per la ricostituzione del Movimento Turismo del Vino - Piemonte terrà la seduta d'insediamento entro la prima settimana di febbraio ad Acqui Terme (AL), sede di una delle 10 Enoteche Regionali del Piemonte. Il Comitato sarà coordinato dal Presidente Garrone e composto da Paolo Zoccola, direttore della rivista Natural-Nord Ovest / TempoLibero e Turismo e Diario di Bordo, Gianni Bianchi, titolare network delle 50 agenzie di viaggio Happytour, Roberto Rabachino, direttore della rivista Sommellier e coordinatore nazionale dell'Associazione Stampa Agroalimentare, Flavio Accornero, presidente del Distretto del Sud Piemonte, Piero Sarasso, presidente del Distretto dei Vini del Nord Piemonte e Ovidio Mugnai, presidente della Federalberghi del Piemonte ed Amministratore Delegato del Distretto dei Laghi.\nIl Movimento Turismo del Vino, organizza in ogni regione italiana eventi di grande richiamo , tra i più salienti si registrano: “Cantine Aperte” che si svolge l'ultima domenica di maggio, alla quale aderiscono ogni anno la maggior parte delle cantine d'Italia, il “Wine Day” giorno del vino in tutto il mondo che coinvolge molte nazioni ad alta vocazione vitivinicola, “Benvenuta Vendemmia” evento che si svolge ogni domenica del mese, da metà a fine settembre, al quale partecipano 7 regioni italiane, e dall'anno 2004 “Cantine Aperte al Novello” che come gli altri eventi ha riscontrato un grande successo. Con questi incontri enologici l'associazione promuove e fidelizza nel tempo i produttori ed i consumatori creando di anno in anno ritorno di vendite e d'immagine grazie all'eccellenza del vino italiano.\n«Ho considerato - dichiara Pier Domenico Garrone, Presidente di Enoteca d'Italia - coerente con l'indicazione di “Far Sistema” l'urgenza e l'interesse generale di ricostituire un organismo in Piemonte credibile e rappresentativo degli ideali del Movimento Turismo del Vino del Vino, degli interessi dei Produttori, degli Operatori, del settore dell'enoturismo, delle Istituzioni locali. Ho proposto ed è stato accettato la costituzione di un qualificato Comitato Promotore che agisca per arrivare ad eleggere entro tre mesi un Presidente Produttore di Vino ed un Consiglio, agisca per il recupero dei crediti maturati e dovuti al Movimento Turismo del Vino Nazionale, rappresenti presso le istituzioni locali le azioni e le proposte progettuali d'interesse per la promozione di un settore economico assolutamente primario per la Regione Piemonte. L'attività del comitato appena costituito - dichiara Pier Domenico Garrone intende sottolineare l'altissimo profilo enologico del Piemonte. L'enoturismo ha fatturato nell'ultimo anno 2,5 miliardi di euro per un giro d'affari nel settore vitivinicolo nazionale di 8 miliardi. Cifre che la dicono lunga sull'impegno profuso da tutte le regioni per la crescita della cultura del vino italiano sui mercati internazionali».\nIl Sottosegretario alle Politiche Agricole e Forestali On. Teresio Delfino, nell'apprendere la notizia della ricostituzione del citato comitato , ha espresso «viva soddisfazione e apprezzamento per l'iniziativa, che aggiunge un'ulteriore tassello al sistema di promozione e valorizzazione del vino italiano in Italia ed all'estero».\nNon Solo Vino Numero 28, Marzo 2005\nIl Tè Aquavitae Wine Parade Sommario\nConosciuto in ogni paese del mondo, il tè è fra le bevande più antiche e diffuse che si conoscono, una storia lunga quasi 5000 che si racconta nei suoi meravigliosi aromi e sapori\nNon esiste un paese nel mondo in cui non si conosca il tè e più precisamente la bevanda che si ricava dall'infusione delle sue foglie in acqua. Il tè è fra le bevande più antiche che si conoscono, una storia vecchia di quasi 5000 anni che dalla Cina - la sua terra d'origine - ha fatto il giro del mondo, protagonista di importanti vicende storiche e di fortune commerciali di intere nazioni. Il mondo del tè è ricchissimo di aromi, sapori e colori, una sconfinata ricchezza di cultura, tradizioni e qualità come in nessun altra bevanda. Ma anche protagonista di cerimonie e culture che rappresentano l'essenza di una filosofia profonda e intima, che si lega e si completa nell'armonia di queste profumatissime foglie che disperdono i loro aromi nell'aria, nell'acqua e nello spirito degli esseri umani. Elencare tutte le qualità di tè conosciute è un'impresa piuttosto ardua poiché se ne conoscono migliaia. E pensare che tutto ha origine da una pianta che a seconda del luogo di coltivazione, delle condizioni meteorologiche e produttive, è capace di offrire infinite sfumature.\nParlare della storia del tè è - per molti aspetti - parlare della stessa storia dell'uomo e in modo particolare di una delle civiltà più antiche del mondo: la Cina. È proprio in questo affascinante paese che la storia del tè ha la sua origine e da qui - in tempi che si possono considerare relativamente recenti - si diffonde in tutto il mondo. Una leggenda narra che il tè - inteso come bevanda - fu scoperto dall'imperatore Sheng Nung (Shen Nong) intorno all'anno 2737 AC. Si racconta che un giorno Sheng Nung riposasse seduto ai piedi di un albero e che avesse al suo fianco una tazza di acqua calda da bere, un'abitudine ancora oggi diffusa in Cina. Pare che alcune foglie caddero dai rami di quest'albero e finirono nella tazza dell'imperatore. Quando Sheng Nung bevve l'infuso lo trovò squisito e corroborante. L'albero che offriva ombra all'imperatore non era altro che una pianta di tè e così nacque - per la prima volta - il celebre infuso che nel giro di pochi anni divenne la bevanda imperiale per eccellenza dalle innumerevoli virtù e proprietà.\nUn'altra leggenda racconta un'origine diversa del tè. Il celebre principe Buddista Bodhidharma (Dharuma) - Da Mo per i Cinesi - fu colto improvvisamente da un profondo sonno durante la sua meditazione. Quando si svegliò, Bodhidharma si strappò le palpebre dagli occhi e le gettò in terra: spuntarono dei germogli che produssero la pianta del tè il cui infuso era capace di mantenere vigile la mente e di allontanare il sonno. È bene osservare che quando Bodhidharma arrivò in Cina, il tè era conosciuto nel paese già da molti secoli. Leggende a parte, il tè è una bevanda diffusa in Cina da oltre 40 secoli e a questo periodo risale la prima citazione scritta della pianta del tè, dei suoi effetti e delle sue proprietà sull'organismo umano. Nonostante la storia del tè si sviluppi per secoli e diventi parte indissolubile della cultura Cinese, si dovrà attendere il 760 DC per trovare finalmente un trattato interamente dedicato alla pianta e alla bevanda del tè. Prima di questa data, il tè è spesso citato in trattati medici in cui se ne lodano sempre le sue proprietà curative e per il benessere del corpo, dello spirito e della mente.\nTè Verde Long Jing (Lung Ching) e Teiera in Terracotta Rossa di Yi Xing\nIl primo trattato completamente dedicato al tè si deve all'opera di Lu Yu - da considerarsi il primo e vero maestro della cerimonia e del culto del tè di tutti i tempi, ancora oggi considerato come il dio del tè - che nel 760 DC scrisse la preziosa opera cha jing (Canone del Tè) in cui descrive minuziosamente la coltivazione, la produzione, la preparazione e il modo di bere il tè. I suoi consigli sono ancora oggi preziosissimi per la conoscenza del tè e per il suo apprezzamento e, nonostante le tecniche descritte da Lu Yu per la preparazione del tè si siano evolute nel tempo in accordo al gusto delle epoche successive, i suoi suggerimenti, e in particolare quelli relativi all'acqua e alla sua ebollizione, rimangono ancora oggi estremamente validi e preziosi. Nell'anno 1000 - durante la dinastia Tang - il tè era diventato monopolio di Stato tanto da essere usato come moneta per il pagamento delle imposte e come merce di scambio. Le prime notizie sul tè giungono in Europa attraverso i racconti di Marco Polo che descrisse i suoi viaggi nel libro “Il Milione”. Nel XVI secolo Giovanni Battista Ramusio - un umanista e geografo Veneziano - parlò dettagliatamente nei suoi scritti del tè offrendo agli Europei per la prima volta una conoscenza dettagliata di questa bevanda.\nIl tè giunge per la prima volta in Europa nel 1610 a bordo di una nave Olandese della “Compagnia delle Indie” e solo 48 anni più tardi giungerà in Inghilterra. Da questo momento la diffusione del tè - prevalentemente per motivi commerciali - non conosce confini e si diffonde in ogni paese dell'Europa anche a causa delle sue proprietà mediche riconosciute perfino in occidente. Il commercio del tè ha consentito anche un efficace sviluppo dell'ingegneria navale poiché per consentire un più rapido approvvigionamento si costruirono navi sempre più veloci - i cosiddetti clippers - che si sfidavano in vere e proprie competizioni di velocità negli oceani del mondo. Il tè si diffuse anche in Giappone e negli altri paesi Asiatici dove ancora oggi ricopre un ruolo primario nella loro cultura, in particolare nel Giappone dove la cultura del tè si è trasformata in un rito formale: il celebre Cha No Yu (acqua calda per il tè), ovvero la cerimonia del tè che ebbe in Sen No Rikyu (1522-1591) il suo più sommo maestro.\nPrima di procedere con la descrizione del tè, è opportuno premettere che la sua classificazione è estremamente vasta e tale da meritare centinaia di pagine per consentirne un approfondimento. Quello che offriamo in questo articolo è da considerarsi esclusivamente come un'essenziale e succinta introduzione. Il tè si ottiene dalla lavorazione delle foglie della Camellia Sinensis, originaria della Cina, o della Camellia Assamica, originaria dell'India settentrionale. Se lasciata allo stato selvatico, la pianta del tè può raggiungere anche i trenta metri di altezza: per questo motivo nelle piantagioni si procede con periodiche potature in modo da mantenerle a un'altezza di circa 120 centimetri e facilitando le operazioni di raccolta. Il tè di migliore qualità si produce dalle prime tre foglie del germoglio apicale della pianta - più delicato, tenero e profumato - mentre le qualità inferiori si producono con le foglie successive - meno giovani e più coriacee - e difficilmente si procede con la raccolta oltre la quarta foglia dal germoglio. La qualità del tè è inoltre determinata dall'epoca del raccolto, le condizioni meteorologiche della stagione e dal luogo di coltivazione.\nIl processo di lavorazione determina la categoria del tè. È opportuno ricordare che qualunque tipo di tè - indipendentemente dalla lavorazione - si produce con le stesse medesime piante: la Camellia Sinensis e la Camellia Assamica. Il tè è generalmente classificato in tè bianco, tè verde, tè nero (detto in Cina tè rosso) e tè semifermentato o tè oolong (Wu Long Cha in Cinese). A queste categorie si aggiunge il cosiddetto tè pressato, cioè foglie di tè verde e nero - insieme o separati - che dopo essere stati lavorati con il vapore si pressano formando dei piccoli “nidi” compatti - ma anche di altre forme - di cui i più celebri sono i Tuo Cha prodotti nello Yunnan, la regione Cinese al confine con il Tibet. Sempre dallo Yunnan provengono i cosiddetti Pu Erh Cha, apprezzati per le loro qualità terapeutiche. In Cina sono inoltre popolari i tè aromatizzati con petali di fiori (Hua Cha in Cinese) - fra i più celebri troviamo quelli al gelsomino e al crisantemo - e da non confondere con gli altri tè commerciali - generalmente neri - aromatizzati con le più improbabili e svariate essenze, non sempre di origine naturale.\nDi seguito si riporta brevemente la procedura di lavorazione per il tè verde e il tè nero. Subito dopo il raccolto, le foglie sono lasciate appassire per circa 8-24 ore a una temperatura compresa fra i 20° e 25° C, a seconda del tipo di tè da produrre. Successivamente le foglie sono disposte su graticci in ambienti ventilati in modo da consentire un ulteriore appassimento e la giusta perdita di umidità: le foglie diventano più tenere e sono ora pronte per essere rullate. L'operazione della rullatura rompe delle cellule della foglia favorendo la fuoriuscita di un olio essenziale che a contatto con l'aria si ossida, una fase impropriamente definita come fermentazione ma che in realtà si tratta di ossidazione. A questo punto le lavorazioni successive dipendono dal tipo di tè da produrre. Nella produzione del tè nero si consentirà alle foglie di ossidare per alcune ore - in accordo allo stile - fase in cui le foglie assumono il loro caratteristico colore marrone scuro. Successivamente le foglie saranno tostate per circa trenta minuti completando la lavorazione del tè nero. Nel tè verde l'ossidazione non viene mai consentita e viene immediatamente interrotta sottoponendo le foglie all'azione del calore usando tecniche diverse, come per esempio vapore, calore diretto o tostatura lenta su recipienti di rame.\nFare un elenco dei vari tipi di tè sarebbe estremamente riduttivo, poiché nella sola Cina si contano migliaia di stili diversi e ai quali si devono aggiungere quelli prodotti in Giappone, Corea, India e Sri Lanka (Ceylon), così come quelli del resto del mondo. I tè neri prodotti in India sono generalmente classificati in accordo alla qualità e alla tecnica di lavorazione, identificati con apposite sigle. La classificazione primaria è composta da tè a foglia intera, a foglia spezzata e polveri di tè. Le sigle usate per i tè a foglia intera, dal livello di qualità più elevato a quello inferiore sono: FOP (Flowery Orange Pekoe), OP (Orange Pekoe), Pekoe, Pekoe Souchong e Souchong. La categoria FOP è ulteriormente divisa in SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) e GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe). I tè a foglia spezzata (broken) sono classificati in: GFBOP (Golden Flowery Broken Orange Pekoe), GBOP (Golden Broken Orange Pekoe), TGBOP (Tippy Golden Broken Orange), FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) e BOP (Broken Orange Pekoe). Queste sigle sono talvolta seguite dal numero uno per indicare “prima scelta”, cioè una qualità superiore. Il tè solitamente utilizzato per i filtri appartiene alle qualità fannings e dusts, particelle piuttosto minute e generalmente costituite da detriti di lavorazione. Due considerazioni relativamente ai termini Orange e Pekoe. Il termine Orange non ha nessun legame con la parola Inglese che indica l'arancio, ma deriva dal nome della nobile casata Olandese Oranje Nassau. Il termine Pekoe deriva invece dall'espressione Cantonese Pak Ho (letteralmente bianca lanuggine) con cui si identificano i giovani germogli di tè ricoperti di bianca peluria.\nLa cultura del tè è così ampiamente diffusa nel mondo che praticamente ogni paese ha sviluppato tecniche e cerimonie specifiche per la sua preparazione. Fra le più celebri si ricordano il metodo Cinese - che prevede diverse varianti, tecniche e cerimonie - quello Giapponese e quello Inglese, prevalentemente utilizzato per la preparazione del tè nero. Indipendentemente dal metodo utilizzato, è bene precisare che preparare un buon tè non è semplice, poiché non si tratta semplicemente di gettare delle foglie - peggio ancora un filtro - in infusione nell'acqua bollente. La preparazione del tè è fatta di gesti semplici - anche quando assume il carattere di una cerimonia - tuttavia sarà la qualità degli ingredienti e degli utensili a determinare la buona riuscita. Una premessa che può considerarsi banale, tuttavia è bene ricordare che la bevanda del tè è un'infusione, pertanto la qualità dell'acqua e del tè sono di fondamentale importanza. A chi ritiene tutto questo eccessivo e maniacale, consigliamo di leggere i pensieri del grande Lu Yu relativamente alla scelta e alla bollitura dell'acqua: un dettaglio che rappresenta la differenza fra un tè eccellente e un tè infimo.\nChá: l'ideogramma con cui si scrive Tè in Cinese\nLu Yu - considerato dai Cinesi come il dio del tè - suggeriva che l'acqua migliore è quella delle montagne, preferibilmente quella che gocciola dalle stalattiti o si raccoglie nelle pozze fra le rocce, da utilizzarsi fresca e appena raccolta: una condizione non per tutti semplice. In ogni caso è bene ricordare che un'acqua troppo alcalina produce un tè più insipido, ed è sempre opportuno evitare l'uso di acque troppo “dure” ricche di calcare. Di seguito riportiamo la tecnica di preparazione del tè verde - il più diffuso in Cina e con maggiori proprietà terapeutiche - secondo il metodo di preparazione Cinese con teiera. Procurarsi un bollitore, preferibilmente di acciaio inox o ghisa. Riscaldare l'acqua e attendere la sua ebollizione. Questa fase è estremamente critica poiché se si consente all'acqua di bollire in modo tumultuoso, il tè avrà un sapore insipido e “bruciato”. Quando l'acqua inizia a bollire, con piccole bolle che salgono in superficie sulle pareti come fili di perle, si spegnerà il fuoco. Si ricordi che per preparare un ottimo tè verde è bene consentire all'acqua appena bollita di raffreddarsi fino a circa 80° C in modo da non bruciare e rovinare le delicate e profumate foglie di tè verde. Se si desidera preparare un tè nero, si utilizzi la stessa tecnica di ebollizione versando l'acqua ancora bollente sulla teiera.\nLe teiere migliori per la preparazione del tè verde sono indiscutibilmente quelle di terracotta rossa prodotte a Yi Xing (Cina), tuttavia anche una teiera in vera porcellana rappresenta un buon sostituto. Versare un po' d'acqua ancora bollente nella teiera in modo da riscaldarla e quindi gettarla. Versare il tè nella teiera - in genere due o tre grammi di tè per ogni 2 decilitri d'acqua (circa un cucchiaino colmo) - e versare l'acqua a giusta temperatura sopra le foglie. Il tempo di infusione varia a seconda della qualità e della varietà del tè - compreso la zona di provenienza e la tecnica di produzione - tuttavia è ragionevole consentire un tempo di infusione di almeno 5 minuti. Trascorso questo tempo - se si desidera - si possono eliminare le foglie. A questo proposito è opportuno ricordare che i Cinesi generalmente lasciano in infusione le foglie fino al termine del suo consumo e in modo particolare quando preparano il tè con la tipica tazza con coperchio - il cosiddetto Gui Wan - lo strumento più classico in Cina per la preparazione individuale e per il consumo del tè. Una considerazione finale sul contenuto di caffeina del tè. Questo alcaloide, per effetto del calore, è la prima sostanza a essere estratta dalle foglie, mentre i polifenoli - cioè le parti più utili ai fini terapeutici e salutari - necessitano di una maggiore quantità di tempo e inoltre contrastano efficacemente l'assorbimento della caffeina nell'organismo. Questo significa che un tè infuso per 2 o 3 minuti è ricco di caffeina e povero di polifenoli, si ottiene cioè una bevanda eccitante. Consentendo un'infusione di oltre 5 minuti - o meglio ancora lasciando le foglie nella teiera - l'effetto della caffeina nell'organismo sarà minore e si apprezzeranno così gli innumerevoli benefici di questa millenaria, meravigliosa, preziosa e profumata bevanda. Quanto appena detto non è valido per il tè nero, poiché lunghi tempi di infusione rendono la bevanda astringente e amara: in questo caso si utilizzerà un tempo di infusione di 3-5 minuti e quindi si provvederà a eliminare le foglie dall'infuso.\nMateria prima: Vinaccia di Syrah\nPrezzo: € 15,20 - 50cl Punteggio:\nAlla vista è incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di mora, prugna, pera, liquirizia e nocciola con pungenza dell'alcol abbastanza percettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol che tende a dissolversi rapidamente, bilanciata nota dolce. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e liquirizia. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria. Alcol 43°.\n(Distillatore: Distillerie Bianchini)\nMateria prima: Vinacce di Chiavennasca (Nebbiolo)\nPrezzo: € 19,30 - 50cl Punteggio:\nQuesta grappa si presenta incolore, limpida e cristalline. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli di ciliegia, lampone, prugna, nocciola, violetta e liquirizia. In bocca è intensa con evidente pungenza dell'alcol che tende a dissolversi in fretta, nota dolce bilanciata. Finale persistente con ricordi di prugna, ciliegia e nocciola. Questa grappa è prodotto con alambicco discontinuo a bagnomaria. Alcol 42°.\nMateria prima: Vinacce di Sforzato\nPrezzo: € 21,85 - 50cl Punteggio:\nAlla vista si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli di ciliegia, violetta, lampone, fragola, liquirizia e prugna con pungenza dell'alcol abbastanza percettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol che tende a dissolversi in fretta, piacevole, nota dolce equilibrata. Il finale è persistente con ricordi di prugna, ciliegia e lampone. Questa grappa è prodotto con alambicco discontinuo a bagnomaria. Alcol 43°.\nDistilleria Bottega (Italia)\nMateria prima: Vinacce di Merlot e Cabernet\nPrezzo: € 13,82 - 70cl Punteggio:\nAlla vista si presenta con un colore giallo ambra chiaro, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di prugna, pera, lampone, liquirizia, vaniglia, tabacco, nocciola, amarena e pralina con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol molto equilibrata e che tende a dissolversi in fretta, piacevole morbidezza, nota dolce equilibrata. Il finale è persistente con ricordi di liquirizia, prugna, nocciola e amarena. Una grappa ben fatta e distillata con alambicco a vapore. Invecchia per circa 12 mesi in barrique. Alcol 38°.\n1 Harmonium 2001, Firriato (Italia)\n2 Riesling Cuvée Frédéric Emile 1999, Maison Trimbach (Francia)\n5 Chablis Grand Cru Les Clos 2002, Domaine Billaud-Simon (Francia)\n7 Turriga 1998, Argiolas (Italia)\n8 Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi 1999, Tedeschi (Italia)\n9 Moscato d'Asti 2003, Vignaioli di S. Stefano (Italia)\n10 Brunello di Montalcino Prime Donne 1998, Donatella Cinelli Colombini (Italia)\n11 Palazzo della Torre 2000, Allegrini (Italia)\n12 Montepulciano d'Abruzzo Riparosso 2001, Illuminati (Italia)\n13 Notarpanaro 1999, Taurino (Italia)\n14 Edizione Cinque Autoctoni 2001, Farnese (Italia)\n15 Aglianico del Vulture La Firma 2002, Cantine del Notaio (Italia)


Trucco Minerale Finis Terre - Il mineral makeup italiano\nIl mineral makeup italiano\nAffrontiamo il tema del trucco minerale con Finis Terre e la sua fondatrice Maria Grazia Morandini.\nDopo aver parlato di creme cosmetiche biologiche con HerbSardinia e con Double B oggi parliamo di trucco, Made in Italy, che non fa male alla pelle.\nIl trucco minerale è quanto di più naturale possiate usare\nIl trucco minerale è, infatti, il cosmetico naturale più semplice che possiamo usare per il makeup. Fatto solo di pigmenti e matrici minerali che, abilmente associati, diventano polveri colorate con particolari proprietà di copertura e diffusione della luce.\nUn trucco minerale sano fa tutta la differenza per la tua pelle. Una pelle sana con l’uso frequente di petrolati, coloranti e conservanti sintetici e altri materiali dannosi, può irritarsi, diventare opaca e i pori possono ostruirsi.\nIl fondotinta è uno dei pezzi forte del trucco minerale\nMaria Grazia Morandini, biologa toscana, questo lo sa bene. Grande passione per la fisica e per gli elementi primordiali come la materia, la luce e l’energia, ha una solida formazione in materia di igiene industriale, lavorando come consulente. Si è sempre fatta da sola i propri trucchi e, un bel giorno, sei o sette anni fa, ha deciso di proporre le sue creazioni alle altre donne, creando un vero e proprio brand.\nNel 2015 con il suo trucco minerale ha aperto il sito internet Finis Terre ed è stato subito un grande successo.\nTra tutti, il fondotinta minerale è il cosmetico più richiesto.\n“La mia è una grande passione: ho studiato moltissimo i minerali e le loro possibili associazioni. I pigmenti sono sostanze vive che tramutano energia in colore e luce”\nMaria Grazia Morandini\nIl trucco minerale è nato in California più di 40 anni fa e all’estero è molto più conosciuto e utilizzato che in Italia.\nFinis Terre focalizza il proprio prodotto sulle polveri libere e Maria Grazia continua a realizzare formule, quanto più possibili naturali ed essenziali, basate sui pigmenti minerali. Mi racconta che bisogna trovare l’associazione minerale perfetta, altrimenti il trucco presenterà dei difetti di tenuta, di copertura, o semplicemente risulterà di un colore banale o bruttino: lavorando con pochi, semplici ingredienti bisogna carpire i segreti dell’associazione, della sintonia, che lei cerca di sfruttare per ottenere un potenziamento degli effetti e delle performances del suo trucco minerale .\nIl trucco minerale associa i minerali con pochi ingredienti vegetali.\nOggi la Finis Terre sta sviluppando nuove linee che contengono anche uno o pochi ingredienti vegetali allo scopo di esaltare le proprietà delle matrici minerali. La sfida è quella di creare cosmetici per il trucco dalle performances eccellenti, pur nella loro semplicità essenziale. L’ultimo fondotinta, il Silky Dust, è un prodotto assolutamente innovativo, una polvere minerale che fonde alla temperatura della pelle.\nI minerali sono stati trattati con un ingrediente vegetale ottenuto dall’olio di ricino che da un lato abbatte la volatilità delle polveri e dall’altro apporta agli ingredienti minerali delle performances di copertura e di tenuta eccellenti, rendendo inoltre il fondotinta particolarmente adatto alle pelli secche e mature.\n“La mia filosofia è: poco è meglio. Con 4 sassi e un vegetale si possono creare cosmetici per il trucco sani e bellissimi, con delle caratteristiche del tutto paragonabili a quelli convenzionali. E la pelle ringrazia”\nMaria Grazie Morandini\nGli elementi del trucco minerale di Finis Terre sono la mica, una pietra di cava prelevata e polverizzata, il biossido di titanio, l’ossido di zinco, il caolino, le argille. I coloranti sono gli ossidi ferro: la ruggine per intenderci, che dona al cosmetico la colorazione gialla, rossa e nera, e l’ultramarine, il pigmento che deriva dal blu del lapislazzulo.\nI materiali sono tutti reperibili in natura.\nMica, biossido di titanio, ossido di zinco, caolino, argille nei trucchi minerali\nDi parola in parola Maria Grazia ha trovato dei rappresentanti, un direttore commerciale e ora il brand Finis Terre è distribuito nelle migliori farmacie.\nLa loro gamma vanta una cinquantina di ombretti minerali, 3 tipologie di fondotinta, blush, bronzer, correttori, finish powders, e una collezioni di pennelli speciali per applicare il trucco minerale.\nI pennelli speciali per applicare il trucco minerale Finis Terre.\nLe linee dei fondotinta, pezzi forti di tutta la collezione, comprendono: Runa che contiene il tepezchouite, polvere della corteccia di una pianta messicana nota per le sue proprietà di riepitelizzazione della pelle; Phibest che contiene solo minerali; Silky Dust a base di polveri minerali e un ingrediente organico ottenuto dall’olio di ricino di cui abbiamo detto sopra. Tutti sono da applicare con un pennello specifico chiamato kabuki.\nChe dire alla Finis Terre e soprattutto a Maria Grazia … bravissimi!!\nPotete trovare la Finis Terre nel sito web ma se siete a Roma e volete provarli e capire, con una consulenza personalizzata, cosa e come usarli, andate dalla Farmacia Belle Arti telefono 06 322 6848 e parlate con una esperta e, mi raccomando, seguiteci su Facebook e su Instagram.\nGallery: Trucco Minerale Finis Terre\nBeauty Bellezza e Benessere Chic and Low Cost Donna Fatto in Italia Glamour Made in Italy Moda Moda Donna Moda Uomo Regali Shopping Suggerimenti


Se volessi migliorare l'amplificazione per la HE500 su quale modello e su quale livello di spesa dovrei andare per avere un miglioramento che ne valga la pena? O l'abbinamento con il VHF MOS e' già al top per questa cuffia?\nRe: VHF-MOS e HiFiMan HE500 upgrade\n...Secondo la mia esperienza, avendo avuto la HE-500, il VHF MOS è più che adeguato ed ottimo x questa Cuffia. Per cui destinerei qualche soldo nel sostituire il Cavo Hifiman, con un cavo di Invictus Cable, in Silver Litz da 19AWG...e allora il tuo Set up, sarebbe perfetto...Ciao\nPS: Se hai bisogno puoi contattarmi in Privato\nConfermo. Il VHF-MOS è più che consono alla HE500.\nLa sua gamma bassa è estesa e soprattutto controllata.\nProprio quello che gli serve alla Hifiman.\nIo ho acquistato la cuffia con questo cavo. Non so quale sia perché non vi è scrito nulla. Sembrerebbe in argento ed è lungo 3 metri. Quale sarebbe l'Invictus cable? Non l'ho trovato.\nAlessandro Bandalex: che ne pensi della mia domanda iniziale. Ciao.\nEcco, questi sono gli "Invictus Cable" in Silver Litz da 19AWG e 26AWG, fatti fare da Emiliano Bruschi <emiliano.bruschi@LIVE.IT> , per le mie Cuffie Abyss 1266 e Odin MKII Zebrano. Lui è di Roma, ottimo Professionista e persona "Squisita"!!!


Configurazione lte wind: la guida completa - Uip2013\nIn molti avranno sentito questa parola ma tramite altro nome, ovvero 4G, essa è una banda larga per avere una buona connessione mobile quando è fuori casa e non è possibile accedere alla rete di alcuni posti.\nIl nome LTE è un acronimo inglese che significa Long Term Evolution (trad. : Evoluzione a lungo termine), rappresenta un grande passo avanti per la tecnologia perché, a differenza del 3G, è molto più veloce e rapido, ecco la differenza spiegata coi numeri:\n• 3G = 45.2 Mbps in download, 5.75 Mbps in upload;\n• 4G/LTE = 254 Mbpsin download. Upload fino a 52 Mbps.\nMa è possibile usarlo e impostarlo nel proprio telefono?\nLa risposta è sì, basta solo seguire la guida sottostante, soprattutto se si possiede la sim Wind.\nPer configurare il proprio telefono bisogna controllare quale numeretto compare attivando i giga, se è presente un numero inferiore a 4 bisogna cambiare il telefono perché non è molto potente per arrivare a 4, col 3G non è possibile installarlo e usarlo.\nSe invece il numero è 5 bisogna lo stesso cambiare lo smartphone e prendere uno che possiede il 4G, il 5G si attacca ad antenne trasmettono onde magnetiche talmente forti e potenti che possono a lungo andare far male alla salute di una o più persone che sono a contatto con questo 5G, esso è pericoloso perché abbassa di abbassare le difese immunitarie dell’organismo, ma questa è un’altra storia.\nDi solito il 4G si può trovare facilmente nei cellulari costruiti e messi sul mercato negli anni 2018/2019, se è possibile trovarli ancora acquistate quelli, controllare poi dall’opzione “configurazione dati” quale numero compare sopra la G di giga.\nOppure si può chiedere sempre aiuto al commesso del negozio quale smartphone possiede i 4 giga e qual è quello più nuovo.\nUna volta acquistato il telefono andare sulle impostazioni de proprio telefono; cercare la voce cellulare e selezionare Voce e Dati;\nuna volta cliccato sopra è possibile vedere la selezione 2G, 3G LTE o 4g;\nselezionare su LTE; tornare indietro all’opzione cellulare su impostazioni e selezionare rete dati cellulare.\nInserire su dati cellulare APN “internet wind” e poi lasciare in bianco il nome dell’utente e la password, lasciare in bianco anche la configurazione 4G o LTE, infatti è opzionale questo passo e non indispensabile metterli.\nDopo pochi secondi, il 4G inizierà a funzionare meglio, così i giga, e grazie al servizio Wind si pul navigare più facilmente grazie alle antenne che trasmettono internet a banda larga.


Il Bollalmanacco di Cinema: Il Bollalmanacco On Demand: Loveless (2017)\nPrimo On Demand dell'anno! Inaugura il Bollalmanacco On Demand 2019 la cara Patrizia, che ha richiesto Loveless (Nelyubov), diretto e co-sceneggiato nel 2017 dal regista Andrey Zvyagintsev. Il prossimo film su richiesta sarà Lake Mungo! ENJOY!\nTrama: il figlio di una coppia in procinto di divorziare scompare misteriosamente. I genitori saranno costretti a collaborare, in qualche modo, per ritrovarlo...\nSiccome sono fissata con le lingue, sono andata a vedere il significato letterale della parola Nelyubov. La prima traduzione che viene offerta è "disgusto" o anche "disaffezione", due parole che, assieme a "loveless", senza amore, contribuiscono ad arricchire il film di Andrey Zvyagintsev di nuovi significati e a renderlo una pellicola ancora più cupa e triste di quanto già non sia. Sono abituata ad incappare in personaggi odiosi, insopportabili e cattivi nella marea di film horror che guardo annualmente, ma pochissime volte mi è capitato di vedere un dramma popolato da persone inqualificabili, il cui disgusto verso qualunque cosa li circondi, familiari in primis, è secondo solo al loro cieco egoismo, alla loro letterale incapacità di prendersi le proprie responsabilità perché accecati dal loro ego, grande come una casa. Zhenya e Boris, moglie e marito in procinto di divorziare, sono due esseri orribili e ciò che si dicono reciprocamente o che vomitano sugli altri nel corso del film è qualcosa di talmente pesante e crudo da mettere i brividi; a farne le spese è principalmente il piccolo Alyosha, dodicenne costretto a subire le angherie di una madre che lo ha messo al mondo perché "convinta" dal marito e ad ascoltare gli amarissimi litigi di due genitori che si detestano, accusandosi reciprocamente di essersi rovinati la vita principalmente a causa della scelta di mettere al mondo un figlio. Non stupisce, quindi, che a un certo punto Alyosha se ne vada di casa. Ora, in un qualsiasi dramma o commedia italiano o americano, i due genitori durante questa esperienza avrebbero trovato modo non dico di rimettersi assieme ma perlomeno di riconciliarsi, di sfruttare il dolore come punto d'unione, di ritrovare il rispetto reciproco. Invece, Loveless è un film che più pessimista non si può e la scomparsa di Alyosha è tanto dolorosa quanto inutile, non solo perché non risolve alcun tipo di conflitto ma anche e soprattutto perché non modifica i personaggi di una virgola, condannandoli a ripetere sempre gli stessi errori. Zhenya e Boris, a prescindere dalle situazioni in cui verranno a trovarsi, rimarranno sempre, rispettivamente, fino all'ultimo fotogramma, una debole stronza egoista che non è riuscita a diventare migliore della madre pazza e un debole stronzo egoista, convinto che amare una donna significhi metterla incinta così da avere una famiglia felice come quelle degli spot TV. Almeno finché non subentra la noia per quella fidanzata non più così giovane e per quel figlioletto inevitabilmente rompicoglioni.\nLo spettatore costretto a testimoniare, come del resto i poveri volontari che si impegnano a cercare Alyosha, tanta pochezza d'animo, si ritrova preso da due desideri contrastanti: da una parte, si spera che il bambino non venga mai più ritrovato o che risulti morto, così da infliggere una punizione gigantesca ai due stupidi genitori, dall'altra, ovviamente, si parteggia per il suo eventuale ritrovamento, perché effettivamente il pargolo non ne può nulla. Soprattutto, considerato che il regista non lesina carrellate su carrellate assai realistiche di paesaggi brulli ed innevati, fiumi cupi, foreste sterminate, città affollate, palazzi che sembrano alveari e luoghi abbandonati che possono celare ogni genere di pericolo, si arriva a temere per la vita di Alyosha e a vergognarci per esserci, per almeno una mezz'oretta, dimenticati di lui, impegnati com'eravamo a seguire la squallida, insoddisfacente quotidianità di due genitori troppo presi da lavoro ed autograficazione. Alyosha, finché non scompare, risulta infatti come il rumore di sottofondo di una radio e una TV che raccontano il terrore per la fine del mondo prima e l'orrore della guerra in Ukraina poi; c'è ma non lo notiamo, concentrati come siamo sul nostro piccolo mondo dove possiamo comportarci da infantili stronzi quanto vogliamo, tanto non cambierà nulla. Loveless è un film duro, spietato, con degli attori bravissimi costretti in personaggi scomodi, un'opera che mi ha sconvolta spesso e che mi ha spinta alle lacrime almeno due volte, una per la rabbia e la frustrazione (l'immagine di Alyosha che piange in silenzio mentre i genitori litigano è straziante), l'altra per un temporaneo sollievo. Sottolineo, temporaneo, ché se cercate consolazione da questo splendido e terribile Loveless avete davvero sbagliato film.\nAndrey Zvyagintsev è il regista e co-sceneggiatore della pellicola. Russo, ha diretto film come Il ritorno e Leviathan. Anche attore e produttore, ha 55 anni.\nEtichette: andrey zvyagintsev, cinema, loveless, on demand\nPatrizia M. 15 gennaio 2019 11:49\nGrazie, cara Erica.Sai che sono stata male a vedere Loveless. Per l'indignazione che coglie inevitabilmente lo spettatore di fronte ad una realtà così cruda ed anafettiva. In un film girato in modo magistrale, però. Film d'autore di tutto rispetto. Ma pesante come un macigno.\nSottoscrivo e concordo con tutto ciò che scrivi.\nCiao! Alla prox.\nBabol 15 gennaio 2019 11:51\nGrazie a te per la richiesta e per avermi fatto scoprire un film difficilissimo da sopportare ma splendido :)\nSteamedShrimps 15 gennaio 2019 14:26\nMi incuriosisce molto e vorrei guardarlo ma per come sono fatta credo che passerei tutto il film a piangere.\nBabol 15 gennaio 2019 14:37\nNon penso sia possibile visto che i protagonisti tirano fuori odio più che pietà :)\nVincenzo 15 gennaio 2019 14:47\nLa tua analisi è dura, a tratti cinica, ma lucidissima, esattamente come il film...\nChe del resto è nato proprio per generare queste riflessioni...\nBabol 15 gennaio 2019 15:19\nPurtroppo non posso farci nulla. Giuro che a un certo punto ho pensato "siete due maledetti idioti e vi starebbe bene ogni cosa brutta che potrebbe capitarvi".\nMai provato così tanto odio!\nPietro Sabatelli 16 gennaio 2019 19:31\nE' già nella lista dei film candidati all'Oscar da recuperare, ma ora certamente so che lo devo vedere al momento più "consono" ;)\nBabol 17 gennaio 2019 08:50\nEh, diciamo che ci vuole molta predisposizione d'animo per affrontarlo...


L'avvio del dibattito presso da sezione “opinioni” del sito\nha offerto (e sta ancora producendo) interessanti riflessioni sulla relazione che deve intercorrere tra animalismo e ambiente politico.\nIl collettivo, a seguito delle posizioni espresse intende definire, sia pure in termini approssimativi, la propria visione delle cose caratterizzata in essenza da autonomia, approccio politico, antagonismo.\n... una simile reazione [...] rivela come nel presente stadio di sviluppo [...] la pratica politica radicale implichi una sovversione culturale. Il rifiuto della società esistente [...] mira a creare una nuova cultura che adempia alle promesse umanistiche tradite dalla vecchia cultura. In tal modo il radicalismo politico implica un radicalismo morale...\nSaggio sulla liberazione – 1969)\nQuando Marcuse scriveva questo passo il mondo viveva incredibili agitazioni. Sembrava che l’impressionante esplosione di un movimento mondiale, benché elitario, dovesse mettere a soqquadro l’ordine costituito e rilanciare sogni di liberazione a lungo sopiti. Il filosofo della “contestazione globale” supponeva che il dinamismo sociale, nato dal radicalismo politico e dal rifiuto di un sistema di cui si vedeva nitidamente la fondazione corrotta, dovesse “implicare” un radicalismo morale inteso come carburante dei processi di trasformazione di quel tempo. Purtroppo, è stato un periodo di grandi illusioni.\nOggi viviamo ancora i contraccolpi di quei tempi. La parola “politica” genera una reazione di rigetto non soltanto nei qualunquisti, ma anche in chi, in quei giorni luminosi vedeva l’alba della rinascita dell’umanità. Un rigetto collettivo costruito abilmente dalle elìtes politiche, economiche e culturali occidentali, le quali hanno convinto le masse che la parola “politica” è semplicemente un succedaneo di “amministrazione” e non può essere assolutamente altro. La politica – sibilano – è pragmatica, governo di un esistente che deve riprodursi giorno dopo giorno con caratteristiche strutturali immutabili, se non si vuole mettere a repentaglio “la sicurezza e il benessere così faticosamente conquistati” dall’Occidente, il bastione avanzato della Civiltà.\nLa politica così concepita comporta come conseguenza logica la critica della politica intesa come progetto di liberazione. Le elìtes appartenenti alle due “destre” che si alternano al potere in Occidente, sono riuscite a inserire in qualche sinuosità del cervello collettivo la convinzione che la politica intesa come progetto di liberazione, oltre a non produrre risultati, oltre a essere manifestazione massima di utopia, e quindi illusoria, sia una malattia da rifiutare e combattere, un cancro da estirpare perché minaccia la magnifica cornucopia che ci copre di beni e trasmette i geni velenosi che mettono a rischio la libertà umana.\nIl progetto culturale reazionario, alimentato dalla produzione di un esercito di scribi e intellettuali fedeli servitori del sistema, ha ottenuto un duplice successo.\nDa una parte ha cementato i disegni inconfessabili della borghesia con le paure del ceto medio e della classe operaia stabilizzando la società in un’epoca di stagnazione ideale.\nDall’altra – e questo è un successo non inferiore al primo – ha agito, sia pure indirettamente sugli abitanti di quell’area umana che si muove nel cosiddetto “antagonismo”. Mostrando la sua egemonia essa ha comunicato agli antagonisti la conferma che la politica, alla fine, si degrada inesorabilmente in corruzione morale e, quando va bene, in perpetuazione dell’esistente. Il risultato? lo scivolamento delle migliori risorse umane in quella procedura sociale inconcludente che viene descritta molto bene con la parola di “movimentismo”: un miscuglio di spontaneismo e velleitarismo che riesce tutt’al più a produrre onde che periodicamente si spengono senza lasciare traccia alcuna. Così, ogni volta che un gruppo sociale si radicalizza – i motivi perchè questo avvenga sono infiniti – si condanna alla testimonianza e all’inefficacia perchè la politica, nella sua accezione autentica, è morta; e quel gruppo non è in grado di richiamarla in vita prima ancora che per incapacità, per il fraintendimento con cui l’interpreta.\nOra, se l’esplosione di una nuova politica di rinnovamento sociale implica radicalismo morale, l’implosione comporta sempre la contrazione della sfera etica della società. Questa condizione smonta la politica intesa come progetto e la consegna in forma prosaica alle pratiche ragionieristiche di ministri commercialisti ossessionati dalle oscillazioni del PIL. Parimenti genera un crollo della domanda etica attraverso la diffusione dell’insicurezza e la maturazione degli egoismi.\nIl mondo vive così ormai da alcuni decenni. Ma la contrazione della sfera etica della società non significa scomparsa dell’eticità. Essa sopravvive in mille modi. Nel volontariato, nelle chiese, nei singoli uomini di buona volontà, in chi adotta a distanza, in chi raccatta gatti per la strada, in chi pulisce i canili. Tutto ciò che tende a raccogliere un poco di dolore del mondo e accudirlo è eticità. Tuttavia l’eticità che si sviluppa al di fuori della politica rettamente intesa come rivolgimento della realtà esistente, per quanto abbia valore, si accompagna anche a un gravissimo disvalore intrinseco, sempre sottovalutato da certi e opportunamente nascosto da altri. Un disvalore che consiste nella naturale e implicita conferma del sistema sociale nel quale essa si sviluppa. L'occultamento è normalmente esercitato da un meccanismo psicologico di inusitata potenza. Io faccio quello che mi compete. Se tutti facessero così, non ci sarebbero le guerre. Non ci sarebbero i poveri. Non ci sarebbero gli sprechi. Non ci sarebbero i randagi. Non ci sarebbero gli inquinamenti. Non ci sarebbero tutte le cose che non ci dovrebbero essere. Il risultato? Tutto ciò che non ci dovrebbe essere continua testardamente a imporsi! Ma allora la colpa di chi è? Semplice: di chi non fa la propria parte! Leggiamo l’apologo seguente nato in ambienti animalisti.\n«Durante un incendio nella foresta, mentre tutti gli animali fuggivano, un colibrì volava in senso contrario con una goccia d'acqua nel becco.\nEd il colibrì, proseguendo il volo, rispose: "Io faccio la mia parte!"»\nSono righe penosamente irritanti. Irritante è la filosofia volontarista portata ai suoi limiti estremi; irritante il senso di inutilità dell'atto così arrogantemente proposto; irritante è – tra l’altro – l'uso di animali per esprimere fallaci convinzioni umane. L’umanissimo colibrì non concepisce l’efficacia con la quale un sistema di condizionamento potente agisce sulla società per generare quel consenso diffuso dal quale, se lui è sfuggito, è pur sempre per semplice caso. Intendendo per caso predisposizioni caratteriali, condizionamenti socio ambientali, persino – fatto da non trascurare – interessi inconsciamente nascosti dalla natura ambivalente.\nSi continua a riproporre un atteggiamento echeggiato invano nella storia attraverso gli insegnamenti di uomini saggi e di eccellente levatura morale. Ma, per l'appunto, “uomini saggi”, cioè esseri buoni per sé stessi considerando che le loro medicine non sono praticamente mai trasferibili e perdono l'effetto quasi ogni volta che vengono propagate. Un atteggiamento che nella storia umana non ha portato niente di buono perché il possessore di un frammento di eticità non riesce a comprendere che lui costituisce una eccezione legata all'impossibilità di qualunque sistema sociale di irregimentare completamente il pensiero. Ma se il pensiero non può essere completamente irregimentato può tuttavia esserlo in larghissima misura. La cancellazione di questa semplice considerazione altro non fa che riprodurre l'eterna illusione, profusa di arroganza, che se il mondo va male la colpa è degli altri, delle moltitudini di soggettività che non raccolgono la scheggia di eticità che a loro compete. Mentre invece, l’eticità, dove ha la ventura e soprattutto la fortuna di attecchire, deve darsi un ordine, dimenticare l’assurda pretesa di propagarsi per chissà quale legge sociologica che non esiste e impostare una battaglia per la conquista di quella frazione di potere che permetta l’apertura di successivi giochi e nuove conquiste, in una continua ricerca razionale dei potenziali che si possono aprire momento per momento. E’ questo che significa lavorare politicamente.\nVi sarebbero ancora altre questioni importanti da sollevare per indicare l'insufficienza del criterio metodologico del moralista (possiamo proprio chiamarlo così per la convinzione con cui viene portato avanti e preteso). Esse però sono di difficile trattazione e soprattutto rischierebbero di offuscare il messaggio precedente che invece dovrebbe essere ben chiaro. Perché, se assunto in tutta la sua rilevanza, è in grado di rivelarci la necessità di compiere un cammino inverso rispetto alle indicazioni di Marcuse e scrivere sulle nostre bandiere:\n"il radicalismo morale cui siamo approdati implica il radicalismo politico!"\nIn questo slogan si riconosce la necessità di rivestire i comportamenti etici con la forza dell'organizzazione; con la ricerca di un filo conduttore che riunisca insieme le risorse umane antagoniste conferendo forza a ognuna di esse; con l’analisi delle connessioni che legano il comportamento etico a un rinnovamento generale della società, giacchè credere che si possa rimediare ai guasti esercitati sull'animalità non umana trascurando i guasti dell'animalità umana è una chimera, un sogno senza senso. E rimediare i guasti dell’animalità umana è atto tipicamente politico, e per niente utopistico perché – alla lunga – necessario.\nPurtroppo il cammino è difficile. Mentre il ribollire rivoluzionario della società comporta un inevitabile e naturale sviluppo di aspetti etici, il passaggio inverso, che riporti alla politica partendo dall’etica, presuppone uno sforzo colossale prima di tutto di immaginazione. Immaginare cioè che la politica è conflitto, è lotta, è costruzione di una realtà diversa. Purtroppo la polisemia della parola “politica” è cancellata. Dei due corni semantici sopravvive solo quello associato ai prodotti scadenti che siamo costretti a digerire ogni giorno: ecco il devastante condizionamento che ha plasmato la mente dell’universo “antagonista” e, dunque, degli animalisti che ne costituiscono una sottoclasse. Per “animalisti” qui non si intendono quelle brave persone, rispettose dell'ordine che costituiscono il nerbo rammollito di associazioni vetuste o nate già vecchie, ma gli attivisti della nuova generazione (non anagrafica ma concettuale), che fanno un certo sforzo per accettare l'idea che la politica possa essere, non soltanto un luogo di malaffare, ma anche l'arena del conflitto per imporre l’estensione dei diritti. E questo è il motivo per cui l'animalismo serio e pur agguerrito non morde ed è costretto a rifugiarsi o tra le visioni oniriche e oscure di Screaming Wolf, o tra vane azioni notturne, o tra l’evidente inefficacia dei banchetti. Trasferire l'animalismo liberazionista della notte alla luce del giorno incominciando a destare preoccupazioni nell’avversario di oggi, la società specista, con la forza delle idee e dell’organizzazione politica è l'inedita possibilità capace di cambiare i giochi.\nTrasferire l’animalismo dagli inconcludenti approcci di filosofia morale alla Singer o alla Regan a idee ben definite di filosofia politica in cui, insieme con la messa a fuoco del nuovo animalismo, si stagli il profilo mostruoso del nuovo Oppressore: questo è il primo passo da compiere. Passare dal velleitarismo con venature anarcoidi a una organizzazione marcata dalla disciplina rivoluzionaria: questo è il secondo passo. Noi non possiamo neanche immaginare la raccolta di risultati che potremmo ottenere spingendoci in una strada che guardiamo ancora con grave sospetto. Ma le risorse umane presenti nel movimento oggi e domani saranno adeguate a questa rivoluzione di prospettiva? La disposizione antropologica esistente, è quella necessaria?


HOME » Rassegna Stampa » 16 giugno 2008\nIL VILLA VECCHIA DI FRASCATI ENTRA IN SPACE HOTELS GRANDE FESTA DI PRIMAVERA PER CELEBRARE L'EVENTO\nSi rinnova la stagione delle serate mondane nei verdi dintorni della Capitale. L'Hotel Villa Vecchia di Frascati ha voluto celebrare l'entrata nel gruppo di prenotazione e marketing alberghieri Space Hotels con una Festa di Primavera, cui hanno partecipato Giulio Golia delle "Iene" e il gruppo musicale "Everglades". La sales manager, Allegra Calabresi, ha curato ogni singolo dettaglio dell'evento. Sono intervenuti clienti Space Hotels di Roma e provincia, molti albergatori di Roma, Cagliari, Perugia e Napoli aderenti a Space Hotels e, naturalmente, lo staff del gruppo. Tra tutti gli ospiti sono stati estratti a sorte tre week end in omaggio.\nSpace sempre in crescita\nSpace Hotels, il branch italiano del gruppo alberghiero Space Supranational Hotels, potenzia con il Villa Vecchia di Frascati la sua offerta nel Lazio. Focalizzare l'attenzione sulla regione che ha nella capitale il suo fulcro d'interesse, fa parte di un'attenta e precisa strategia di sviluppo, elaborata da Space: Roma cresce del 10% annuo in presenze turistiche, dal Giubileo in poi, il tasso d'occupazione è al 64%. I risultati della destagionalizzazione si vedono: nei tre mesi di picco d'affluenza si concentra soltanto il 20% delle presenze annue. Space Hotels nel corso dei primi mesi di quest'anno ha ulteriormente migliorato le proprie performance, con un incremento di quasi il 10 per cento del fatturato generale, dell'8,24 per cento su Gds e Web e oltre il 10 per cento per il telefonico.\nLa serata della Festa di Primavera si è aperta con un aperitivo servito nell'elegante giardino d'inverno del Villa Vecchia, arricchito da splendide opere d'arte, per proseguire con la cena a buffet presentata nella sala gazebo "I Cedri". Mentre i cinque componenti degli Everglades intrattenevano gli ospiti con le loro note musicali, una grande porchetta in bellavista dominava i piatti di tipica cucina dei Castelli Romani, comprese bruschette per tutti i gusti, il tutto innaffiato da vini tipici regionali, sangria e prosecco.\nTre soggiorni in premio\nLa Festa è culminata nell'estrazione dei premi messi in palio per la serata, tre fine settimana nei fantastici alberghi Space Hotels: T Hotel di Cagliari, Piccolo Castello di Siena Monteriggioni e Relais Monaco di Treviso/Ponzano Veneto. Tra gli sguardi carichi di aspettative dei presenti, il comico Giulio Golia, noto per far parte del gruppo delle Iene, ha tirato fuori i bigliettini con i nomi dei fortunati vincitori.\nL'Hotel Villa Vecchia L'Hotel Villa Vecchia si trova a Frascati in una magnifica posizione al centro dei Castelli Romani circondato da uno splendido parco e immerso fra arte e natura. L'Hotel dispone di sale meeting e di un centro per congressi perfettamente attrezzato per soddisfare ogni esigenza della clientela: dalla connessione internet al videoproiettore, offrendo anche tutta l'assistenza tecnica necessaria. La terrazza offre una magnifica vista su Roma e sui Castelli Romani. L'ubicazione del ristorante "Il Vignola" sotto le cinquecentesche volte, presenta un felice connubio tra la tradizione enogastronomica locale e un doveroso riguardo alle innovative tecniche di preparazione e di presentazione dei cibi. Può ospitare sino a 250 persone e può essere il luogo ideale in particolare per eventi e banchetti. L'albergo dispone anche di una fantastica piscina.


26esimo Cimento Rossoblu a Rapallo - Genoa News 1893\n26esimo Cimento Rossoblu a Rapallo\n09.02.2018 13:20 di Franco Avanzini\tarticolo letto 134 volte\nUn tuffo in mare? Assolutamente si nonostante il clima non propriamente estivo. A Rapallo, domani, andrà in scena il 26esimo Cimento Rossoblu organizzato dal Genoa Club Rapallo con la collaborazione del Comune di Rapallo. Una manifestazione evidentemente tutta a tinte coi colori più belli del mondo che si terrà presso i Bagni Vittoria che si trovano nella cittadina levantina in via Avenaggi.\nLe iscrizioni inizieranno alle ore 14 mentre il tuffo avverrà un'ora dopo, quindi alle 15. Al termine ci sarà la premiazione con rinfresco e grande lotteria con ricchi premi offerti dai vari sponsor presenti alla manifestazione.\nOvviamente si invitano tutti i genoani della zona ma anche provenienti da Genova e dalle altre cittadine a partecipare per un festeggiamento un po' particolare con i colori rossoblu addosso.\nVi riportiamo alcune foto del cimento che si tenne nel 2017, per queste ringraziamo il Genoa Club Rapallo per avercele fornite


Calciomercato Roma: visite per Mirante, Skorupski al Bologna | Goal.com\nCalciomercato Roma: visite per Mirante, Skorupski al Bologna\nLa Roma ed il Bologna mettono in piedi un sorprendente scambio: Mirante in giallorosso, Skorupski in rossoblu con 5 milioni a favore dei capitolini.\nCon la situazione riguardante Alisson tutta ancora da decifrare e risolvere, la Roma si cautela portandosi a casa un portiere esperto e navigato come Antonio Mirante. C'è infatti l'accordo con il Bologna per lo scambio di portieri che vede coinvolto anche Lukasz Skorupski.\nMettiamo ordine. Skorupski già da tempo era in uscita dalla Roma, stufo di fare il secondo portiere. Il Bologna ha quindi messo le mani sul portiere polacco classe 1991, che in Italia ha già dimostrato le sue doti con la maglia dell'Empoli.\nIl Bologna in cambio ha dato alla Roma Mirante; un'operazione ancora da capire, visto che il navigato estremo difensore potrebbe essere stato preso per fare il vice ad Alisson o, in caso di cessione del brasiliano, per spalleggiare qualsiasi altro portiere che arriverà in giallorosso. Secondo 'Sky Sport', sono previste per domani le visite mediche dell'ex parmense.\nL'operazione dovrebbe coinvolgere anche il giovane della Roma Arturo Calabresi (classe 1996), che dalla Roma passerà al Bologna. I giallorossi riceveranno anche un conguaglio economico di circa 5 milioni di euro. Siamo ai dettagli finali della trattativa.


SCI FONDO: A FEBBRAIO CAMPIONATI NAZIONALI UNDER 16 AD ALFEDENA Abruzzo Web Quotidiano on line per l'Abruzzo. Notizie, politica, sport, attualitá.\nSCI FONDO: A FEBBRAIO CAMPIONATI NAZIONALI UNDER 16 AD ALFEDENA\nPubblicazione: 10 gennaio 2018 alle ore 16:33\nAlfedena: a febbraio i campionati nazionali di sci fondo allievi under 16\nALFEDENA - Campeggia al centro della piazza dell'antico borgo sannita di Alfedena (L'Aquila), nel cuore del Parco nazionale d'Abruzzo, il pupazzo Alfio, realizzato dall'artista alfedense Adriano Spada e simpatica mascotte dei Campionati nazionali di sci fondo per gli allievi under 16, che si svolgeranno nella piana di Campitelli, dal 16 al 18 febbraio.\nL'evento è stato accolto dalla cittadinanza con entusiasmo e partecipazione ed è stato anticipato da una conferenza stampa di presentazione che si è svolta il 6 gennaio.\nAlla presentazione hanno partecipato le autorità locali, dal sindaco Massimo Scura, all'assessore allo Sport Paolo Monacelli e anche il presidente dello Sci club Alfedena, Arturo Como.\n"Rendere possibile lo svolgimento dei campionati Italiani di sci di fondo è stata una scommessa quasi temeraria per la comunità alfedenese e per i soggetti coinvolti", è stato il commento corale degli organizzatori.\n"Alfedena ha mostrato - hanno aggiunto - nell’attuare uno dei miracoli di cui è capace, le stesse qualità che da sempre contraddistinguono la dura disciplina dello sci da fondo: impegno, dedizione, sacrificio e caparbietà, per raggiungere una meta che sembrava così lontana, vincendo così una scommessa dalla posta estremamente elevata".\nLa cerimonia di apertura è prevista per il 16 alle 9.30, nella piazza Sannitica, dove avrà luogo una cerimonia a carattere floreale, mentre alle 16.30, ci sarà la sfilata dei comitati partecipanti nel centro storico.\nMadrina della manifestazione sarà la campionessa Martianna Longa, vincitrice di due medaglie mondiali e titolare di 10 podi in Coppa del Mondo.\nIl campo di gara, gestito dallo Sci Club Alfedena, è dotato di due anelli di 2 e 2,5 chilometri e di una pista di 3,75 chilometri, con profilo altimetrico tra 1.429 e 1.482 metri e dotato di posto di ristoro, ski room, ski test, pista di riscaldamento e parcheggio.\nLa foto di Alfio è stata scattata da Crispino Crispi, alfedenese doc e titolare di un alimentari ''vecchio stile'', nel piccolo centro storico.


Premio letterario internazionale Luigi Brignetti | Italynews.it\nHome AMBIENTE & CULTURA CULTURA Premio letterario internazionale Luigi Brignetti\nItalia – Il comitato promotore del premio è al lavoro per organizzare la serata di premiazione della 49ª edizione del Brignetti in calendario sabato 4 settembre alle 21,30, alla villa romana della Linguella a Portoferrio (Isola d’Elba).\nPer la seconda volta consecutiva si terrà in questo luogo l’evento che neppure la pandemia è riuscita a fermare. La proclamazione del vincitore è senza dubbio l’evento culturale più importante dell’estate 2021 all’Elba. Si presenterà al pubblico con gradite conferme (la conduzione della serata è affidata ancora al giornalista del tg di Rai1 Marco Frittella che sarà affiancato dalla showgirl Valeria Altobelli) e con alcune novità. Fra cui il prefetto Francesco Paolo Tronca ed ex commissario di Roma Capitale, e il direttore de ‘Il Giornale’, Augusto Minzolini, ospiti d’onore della serata e un evento ‘extra moenia’, previsto per la metà di settembre a Capoliveri.\nInoltre, il premio Brignetti quest’anno è stato partner culturale insieme con Ferrovie dello Stato, al mensile ‘La Freccia’ e alla ‘Fondazione Formiche’ di importanti iniziative tenutosi nei mesi scorsi in tutta Italia con lo scopo di portare il Brignetti fuori dall’arcipelago.\n«Permettetemi di esprimere un apprezzamento – dichiara Alberto Brandani, presidente della giuria letterario del premio – al Comune di Portoferraio e ai suoi amministratori che sono vicini al Brignetti da molti anni e che ci sostengono anche in tutte queste nostre iniziative che tendono, ovviamente, ad allargare la platea dei lettori, in particolare dei più giovani».\nL’assessora alla Cultura Nadia Mazzei ha aggiunto: «La cerimonia di premiazione del premio letterario – dice – rappresenta per la nostra città un importante appuntamento culturale di assoluto prestigio che accresce le occasioni di incontro e scambio formativo. Gettando già lo sguardo verso la prossima edizione in cui si raggiungerà un traguardo eccezionale per la storia della manifestazione stessa».\nLa realizzazione della serata conclusiva di premiazione non potrebbe aver luogo a procedere senza il contributo del comitato promotore.\n«Saprete anche dell’armonia che mi lega al presidente Giorgio Barsotti e alla segreteria organizzativa – aggiunge Brandani – Sono sempre stati un valido supporto. Ricordo anche l’integrazione tecnica con gli amici del ‘Festival Elba Isola Musicale d’Europa’ nel concertare un calendario agibile per entrambe le manifestazioni. Infine ringrazio – conclude – gli sponsor piccoli e meno piccoli».\nArticolo precedenteCovid, Sicilia verso il giallo\nProssimo articoloSilvio Berlusconi ricoverato in ospedale


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Testacoda Valentino Auto: vietato distrarsi per tenere la vetta – laprovinciadicivitavecchia.it\nvenerdì 17 Settembre 2021 - Aggiornato alle 15:55\nTestacoda Valentino Auto: vietato distrarsi per tenere la vetta\nBASKET FEMMINILE. Santamarinellesi impegnate in casa dell’ultima in classifica Stella Azzurra\nSANTA MARINELLA – Turno esterno per le valchirie di Daniele Precetti che domani sera alle 18, nella struttura romana della Stella Azzurra, affronteranno il quintetto locale che attualmente viaggia in ultima posizione in classifica. Le tirreniche, dopo il rinvio della gara con il Perugia, avranno un turno da recuperare, così come la diretta rivale College Italia. Per la gara odierna, il tecnico porterà con se le solite dieci che molto probabilmente scenderanno in campo tutte considerato la consistenza tecnica dell’avversaria.\n«Non dobbiamo prendere sotto gamba questa partita – ammonisce il coach tirrenico – perché potrebbe riservarci delle sorprese. Ci tengo troppo a conservare la testa della classifica per cui chiedo alle ragazze di mantenere la concentrazione e di puntare decisamente alla vittoria».\nQueste le convocate: De Fraia, Del Vecchio, Bolognesi, Ballirano, Paparazzo, Consoli, Elena Russo, Ciaravino, Francesca Russo e Romitelli.\nSANTA MARINELLA – Turno esterno per le valchirie di Daniele Precetti che questa sera alle 18, nella struttura romana della Stella Azzurra, affronteranno il quintetto locale che attualmente viaggia in ultima posizione in classifica. Le tirreniche, dopo il rinvio della gara con il Perugia, avranno un turno da recuperare, così come la diretta rivale College Italia. Per la gara odierna, il tecnico porterà con se le solite dieci che molto probabilmente scenderanno in campo tutte considerato la consistenza tecnica dell’avversaria.