Tutto Un vino che ben si presta agli abbinamenti, ottimo con primi piatti di diversa succulenza e con secondi come carni arrosto, brasati e stufati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si sposa bene con formaggi stagionati ed erborinati, con pesce crudo e crostacei o con frutta fresca. Servire a 6 - 8 °C. (2) Ottimo come primi di carne, pesce,carne bianche e speziate, bolliti. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Formaggi stagionati, selvaggina, carne rossa. Servire a una temperatura di 18-20 C. (2) Piatti di pasta saporiti, carne rossa o selvaggina. Servire a 16-18 C. (2) Cassata siciliana, formaggi stagionati, cioccolato fondente e dessert. Servire a 18-20 C. (1) Primi e secondi piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16/18° (2) Carni Rosse, Carni Bianche, Selvaggina Volatili, Formaggi Semi-stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Ideale per i momenti speciali. Un vino da meditazione o da servire con carni rosse robuste, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18-20 C. (1) Formaggi freschi e salumi. Ma anche piatti a base di pesce particolarmente saporiti. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carni bianche elaborate, carni rosse, formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 14-16 C. (1) Antipasti, pesce e carni bianche. Temperatura di servizio 10-12 C (1) Primi piatti e scendi a base di carne rossa. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carni bianche, rosse e selvaggina. Temperatura di servizio 16-18°C. (1) Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Affettati e salumi, Spaghetti alle vongole, Cozze, Crostacei, Carni Bianche, Formaggi freschi, Pasta con pesce. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Ottimo come aperitivo, ben si abbina a piatti leggeri ed estivi. Su ogni tipo di insalata. Temperatura di servizio 8-10 C. (3) Funghi, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolato. È consigliato servirlo ad una temperatura tra i 18°- 20° C. (1) Formaggi stagionati, carni rosse e salumi. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Ottimo con primi piatti saporiti, arrosti di carne rossa e in genere con pietanze dai sapori forti. Temperatura di servizio.16-18 C. (2) Funghi, arrosti, selvaggina, carni in umido, cioccolato. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Affettati e Salumi. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Primi piatti, frutti di mare, fritture, pesce, formaggi freschi. Temperatura di servizio 10-12 C (1) Perfetto con arrosti di carne, selvaggina, formaggi a media e lunga stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Antipasti, Pesce, Carni bianche, Funghi e Tartufi e, generalmente, con i Cibi Delicati. Temperatura di servizio 12 C. (3) Vino di grande pregio che va bene durante i pasti ed in particolare con Piatti a base di Pesce, Molluschi e Crostacei. Temperatura di servizio 7-9 C (1) Perfetto con preparazioni di verdure, arrosti di carne, selvaggina, formaggi a media e lunga stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C. (3) Ottimo aperitivo, ideale su piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e ostriche, foie gras. Temperatura di Servizio: 5-7° C (1) Ottimo per aperitivo, ideale su antipasti , minestre leggere e piatti di pesce. Servire a 5-7 C (2) Vino di grande pregio che va bene durante i pasti ed in particolare con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Temperatura di servizio 5-7° C . (1) Ottimo con aperitivo, ideale su insalata di frutti e risotti con fragole, limone o melone. (1) Particolarmente indicato con pesce crudo,Piatti a base di Pesce , Affettati e Salumi. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Si abbina con lo spezzatino di cinghiale, coniglio alla cacciatora, carni alla griglia. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Piatti di pasta, pizza, gustosi piatti di carne e formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18 C. (4) Risotti e primi piatti leggeri, con verdure e formaggi a pasta molle. Anche con tutti i crostacei e i frutti di mare, non lasciarsi sfuggire l'occasione di provarlo con la pizza. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Crostacei, tartare di tonno e di fassona, baccalà in confit, risotto con crema al taleggio, tartufo, prosciutto crudo a lunga stagionatura. Si abbina perfettamente anche con carni leggere e piatti a base di verdura. Temperatura di servizio ca. 12 C. (1) Ideale con antipasti, pesce, carni bianche. Temperatura di Servizio 10 -12°C (2) Accompagna primi piatti a base di carni e verdure, carni alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi a media stagionatura. Temperatura di servizio 16-18° C (3) Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche. Temperatura di Servizio: 10 -12°C. (2) Piatti di pesce grasso, cernia, baccalà dissalato e con crostacei come aragosta e astice, ma la sua affascinante struttura consente abbinamenti anche con piatti a base di carne. Temperatura di servizio 7-10 C (2) Cioccolato, gianduia, oppure come grande vino da conversazione. Temperatura di servizio 12-14 °C (1) Primi piatti con ragù di carne e carni rosse, zuppe di pesce speziate e verdure grigliate. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Antipasti leggeri (acciughe su fette di arancia), Primi piatti di mare (pasta con le sarde), Verdure grigliate (peperoni in agrodolce). Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Paccheri con ragù di pecora, raviolo di ricotta con sugo di maiale, brasato. Temperatura di servizio 18-20 °C (1) Cucina mediterranea, carni rosse, salumi, formaggi stagionati. Servire a 18-20 C. (1) Quaglia e beccaccia ed altri piatti raffinati a base di cacciagione. Perfetto anche con una fetta di caciocavallo fresco, o accanto ad un sformato di cavolfiori. Servire a 16-18 C. (1) Sgombro e dentice, preparati in forno o al vapore, piatti a base di riso e verdure, ortaggi crudi e nelle cucine etniche con i sashimi, o cambiando continente con i quesadilla. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Crudità di mare, pasta con i ricci, fritture di verdure e di pesce. Bene anche con formaggi a pasta bianca e con verdure in pinzimonio. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Dal maiale all’ agnello, esprime il meglio con tutte le carni alla brace. Da provare con una ricetta tradizionale come la salsiccia sul coppo o in un gradevole abbinamento con salse in agrodolce. Servire a 16/18 C. (1) Rigatoni all’amatriciana, spaghetti alla bolognese e lasagne. Formaggi freschi e morbidi, in abito da sera con una zuppa di funghi e cipolle. Servire a 16/18 C. (1) Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Primi piatti con cacciagione, umidi, formaggi a lunga stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Arrosti, stufati ricchi di spezie, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Qualsiasi tipo di dessert, formaggi stagionati, fegato grasso o pasticceria secca. Temperatura di servizio 12-14 °C. (1) Puo accompagnare un intero pasto, dalla carne al pesce, dalle verdure ai formaggi, addirittura anche con della pasticceria secca o della cioccolata di Modica al gelsomino. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Caponata, Agnello, Cassoeula, Pasta al sugo di carne, Formaggi stagionati, Coniglio, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo con antipasti e formaggi, ed in particolare con secondi piatti a base di carne rossa. Temperatura di servizio 18/20 C. (1) I vini vengono fatti maturare in barriques di rovere (Pinot Nero) ed in serbatoi d'acciaio (Nero d'Avola) per circa nove mesi. (1) Ottimo con piatti saporiti, carni alla brace e formaggi di buona stagionatura. Temperatura di Servizio 16° - 18° C. (1) Perfetto con carni rosse e piatti importanti come arrosti, accompagna molto bene anche momenti di meditazione. Temperatura di servizio 18-20 C. (2) Si abbina con pietanze a base di manzo e agnello. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo come aperitivo, con piatti a base di pesce e con carni bianche. Temperatura di servizio 12 C. (1) Perfetto con carpacci di pesce e frutta di mare fresca, con primi di pesce, formaggi a pasta filata. È anche un raffinato aperitivo. Temperatura servizio 10-12 C (1) Un vino il cui carattere può consentire degli abbinamenti molto audaci con piatti di altrettanton carattere. Selvaggina, piatti al tartufo, pesci di scoglio anche con salse complesse, formaggi e salumi. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si abbina perfettamente con piatti di mare: alici, insalate di mare, gamberi e crostacei. Solare e conviviale, valorizza benissimo anche la paella valenciana, un cous cous di pesce o i tagliolini ai ricci di mare. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Ideale da degustare con un menù di mare, pesce alla griglia, frittura di pesce, zuppa di pesce, risotto ai frutti di mare. Servire a 10-12 C. (1) Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a tutti i piatti della cucina di mare. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Piatti a base di funghi e ragù di carne. Ottimo su arrosti e con formaggi di media stragionatura e cioccolato. E' consigliato servilo ad una temperatura tra i 18°- 20° C. (3) Primi piatti, gustosi secondi di carne e formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18 C. (1) Ideale con antipasti di pesce, carni bianche e risotti ai frutti di mare. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Ottimo con canocchie, calamari alla piastra o con degli spaghetti al ragù di polpo. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Ideale con antipasti e primi piatti di pesce e verdure, secondi dipesce e carni bianche. Temperatura di servizio 10-12 C. (2) Adatto ad accompagnare piatti dal sapore intenso: rognone di vitello, arrosto, bolliti. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Macco di fave modicano e salsiccia al finocchietto. (1) Aperitivo, menù di pesce, menù di carne. (1) Piatti a base di pesce di una certa grassezza e comunque ideale per qualunque idea gastronomica pensata in riva al mare. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Perfetto per accompagnare dolci secchi e pasticceria, è ideale in abbinamento al cioccolato. E' consigliato servilo ad una temperatura tra i 10°-12°C. (1) Perfetto con carpacci di pesce e frutta di mare fresca, con primi di pesce, formaggi a pasta filata. È anche un raffinato aperitivo. Temperatura di servizio 10-12 C (1) Antipasti caldi di pesce, pesce crudo. Senza aver paura della banalità con un dentice pescato e messo sulla griglia. Temperature servizio 10-12 C Da bere subito o da invecchiare per molti anni, sino a 15. (1) Ottimo come primi di carne, pesce,carne bianche e speziate , bolliti. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carni pregiate, arrosti misti. Temperatura di sevizio 16-18 C. (2) Come aperitivo, si abbina a ricchi primi a base di pesce, zuppe fredde come il gazpacho, pizze di ogni tipo. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Perfetto da bere con risotto con sugo di carne, risotto ai funghi, affettati e salumi, carne arrosto o grigliata. (1) Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carni arrostite, involtini alla palermitana. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo come aperitivo o come vino da dessert. Può essere gustato da solo, ma si sposa bene anche con frutta fresca e dolci. Servire a 6-8 C. (1) Ottimo con Pizza a Base diPesce, all’accostamento con antipasti e salumi e a preparazioni di pesce con condimento leggermente aromatico. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Primi piatti e carni in umido, formaggi freschi. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ideel with all kinds of tasteful meat dishes. Serve at 18-20 C. (1) Antipasti di salumi e formaggi stagionati, con primi piatti saporiti e con secondi di carne rossa. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Antipasti di salumi e formaggi stagionati, con primi piatti saporiti e con secondi di carne rossa.Temperatura di servizio 18-20 C. (2) Risotti con funghi e ragù di carne, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Varietà di carni rosse arrosto. Ideale con formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo con arrosti di carne rossa e salsiccia.Ideale per accompagnare un classico caciocavallo stagionato. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo con antipasti, primi e secondi piatti di pesce, anche elaborati. E' consigliato servirlo ad una temperatura di 12°C. (2) Minestre di legumi, cereali e verdure invernali. Verdure saporite, erbe e formaggi, pasta al forno con melanzane, pomodoro, parmigiano, mozzarella ed erbe aromatiche, o anche la classica Parmigiana di melanzane. Temperatura di servizio 18-20 °C (1) Ottimo con Pizza a Base di Pesce, all’accostamento con antipasti e salumi e a preparazioni di pesce con condimento leggermente aromatico. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Aperitivo, primi e secondi di pesce, formaggi freschi. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Ideale per primi , secondi e contorni. (1) Fonduta con tartufi, formaggi caprini, parmigiano, carne, braciola di cavallo, costata alla fiorentina. Temperatura di servizio 16-18°C. (1) Un vino da dopo cena, da serate estive con l'aggiunta di un cubetto di ghiaccio ed una scorza di arancia, o da caminetto servito tal quale. Temperatura di servizio 14-16 C. (1) Paste al sugo e al forno, risotti corposi di carne o verdure, intingoli, carni rosse alla brace, selvaggina da piuma. Temperatura di servizio 18-20° (1) Secondi di carne, stinco di vitello al barbaresco. Temperatura di servizio 18-20°C (1) Piatti saporiti, primi e secondi importanti. Ideale con il tartufo . Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Ottimo con piatti strutturati a base di carne rossa e cacciagione, ravioli d'anatra. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Affettati, primi di carne, risotti di terra, carni arrosto e alla brace, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Carni rosse, arrosti di coniglio o maiale allo spiedo formaggi stagionati a pasta dura. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si abbina ottimamente con le carni rosse, legumi e formaggi poco stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo con carni bianche e rosse e secondi piatti di pesce elaborate. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Primi piatti elaborati con ragù, carni, cacciagione e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ideale con un succulento spezzatino alla siciliana o una gustosa tagliata di manzo alle erbe mediterranee. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Perfetto per accompagnare primi piatti con sughi e ragù di carne, è ideale per accompagnare carni rosse, carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati. (1) Ideale carne rossa, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (3) Carne rossa, primi a base carne, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C (2) Piatti da lunghe cotture come un brasato, uno spezzatino o un filetto di manzo arrostito. Bene anche con formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 18/20 C. (1) Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Tagliatelle ai Funghi, Pasta al sugo di carne, Selvaggina, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Stinco di maiale al forno. Temperatura di servizio at 16-18 C. (1) Adatto a pietanze ben strutturate come cacciaggione, pappardelle al ragù di cinghiale, fegatelli, spiedini, arrosti di maiale e stracotti al Morellino. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo come aperitivo e con patè di fegato e fois gras. Si accompagna bene ai dessert di frutta secca, confettura e cioccolato. Come aperitivo 10°-12° C. Per il dessert e da meditazione 14°-16°C. (1) Ottimo aperitivo, con antipasti di pesce affumicato o con formaggi a media stagionatura come il taleggio. Grande vino da meditazione intenso e straordinariamente persistente. Temperatura di servizio 8° - 10° C. (1) Si sposa egregiamente i primi piatti di pesce e, in generale, le pietanze delicate della cucina mediterranea. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Notevole con un gustoso “falsomagro” alla siciliana salsato o con un brasato di maiale nero. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Un vino per occasioni molto speciali. Delizioso come aperitivo ed eccellente come vino da conversazione. Servire a 6-8 C. (1) Ottimo come aperitivo, può accompagnare piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi, anche stagionati; esalta la sua struttura abbinato ai crostacei. Temperatura diservizio 8-10 C. (1) Ottimo come aperitivo è ideale, con risotti delicati e piatti a base di pesce. Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati. (1) Primi piatti delicati, pesce e carni bianche. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Compagno ideale di formaggi, indicato con piatti dolci e, perché no, a fine pasto abbinato a della frutta. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Un vino per occasioni speciali. Ottimo come aperitivo. Perfetto per accompagnare antipasti. È raccomandato in combinazione con piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 6-8 ° C (1) Eccellente come aperitivo. Il piacevole profumo di frutta fresca e note floreali lo rendono un buon compagno di antipasti, pasta, pesce, carne bianca e formaggi. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Ottimo da aperitivo con formaggi erborinati come il gorgonzola fresco. Perfetto da meditazione e in abbinamento ai dessert come la pasticceria secca la frutta secca. Come aperitivo servire a 10° C, per il dessert e da meditazione 16°- 18°C. (1) A tutto pasto. Ideale con Focaccia, bresaola della Valtellina e parmigiano, Spaghetti al pomodoro fresco. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati. Servire a 15/17 C. (1) Carni alla griglia, selvaggina di piccola taglia, salumi stagionati, pasta con sughi di carne, minestre di legumi ristrette, polipo e calamari alla luciana (affogati). Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo da abbinare a ragù di carni bianche, arista al forno, cacciagione, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Carni, formaggi stagionati. (1) Ottimo con primi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche. (1) Ottimo con carni, formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata: 18-20 °C (2) Carne, formaggio stagionato. Temperatura di servizio 18-20 °C (2) Ottimo con carni, formaggi stagionati, brasati, umidi, coniglio alla cacciatora, civet di lepre, finanziera, fegatelli allo spiedo, salsicce e fagioli all'uccelletto. Temperatura di servizio 18-20° C (1) Carni, formaggi stagionati, da servire a temperatura 18-20° C (1) Carni rosse, in particolare cotte alla brace o alla griglia, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Antipasti, Primi e Secondi di Pesce. Temperatura di servizio 8-10 C (1) Ottimo come aperitivo, vino di grande pregio,ottimo con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Temperatura di servizio 5-7 C. (1) Carni bianche in umido, carni rosse arrostite, carni rosse in umido, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Può accompagnare crostate, dolci a base di pasta di mandorla, biscotti. E' consigliato servilo ad una temperatura di circa 9° C. (1) Arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti. (1) Piatti a base di pesce, sushi, carni bianche, formaggi a pasta morbida (1) Passt zu\tArrosti, selvaggina e formaggi non piccanti. Temperatura di servizio ~ 18 °C. (1) Risotti ai frutti di mare, crostacei grigliati, pesce e sushi. Temperatura di Servizio ~13°C (1) Ottimo con carni arrosto o alla griglia e formaggi. Temperatura di servizio ~18°C (1) Carni arrosto e formaggi. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Piatti a base di pesce, carni bianche, si accosta bene anche ai formaggi pasta semi morbida. Temperatura di servizio 12-13 C. (1) Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Tagliatelle ai Funghi, Pasta al sugo di carne, Selvaggina, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Stinco di maiale al forno. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Perfetto coi crostacei freschi e a diversi tipi di preparazioni più elaborate. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Carni rosse e bianche alla griglia, pasta fresca al ragù, “salciccia dell’Etna” alla griglia con “cauliceddi”. Servire a 16-18 C. (1) A fine pasto, si abbina a dolci a base di mandorle, alla tipica cassata siciliana, a piccola pasticceria in genere. Da provare con formaggi molto stagionati impreziositi da un cucchiaino di miele. E' consigliato servilo ad una temperatura di 12°-14°C. (1) Cibi ricchi di sapore e speziati con preparazioni di carni rosse, salsate, formaggi stagionati e primi piatti con sughi e ragù. Servire a 16-18 C. (2) Ostriche, pesce crudo del mediterraneo marinato. Temperatura di servizio 5-7 C. (1) Formaggi tipici stagionati, carni rosse alla griglia e selvaggina. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Costolette di agnello alla griglia, servite con salsa al Pinot Nero. temperatura di servizio 18-20 C. (1) Ottimo per Aperitivo, Antipasto frutti di mare, Primi leggeri. E' consigliato servire a temperatura 7-9 °C (1) Come aperitivo o antipasti in particolare con salumi e formaggi. Servire ad una temperatura di 6/8° C. (1) Ragusano D.O.P. stagionato, piatti elaborati anche speziati, pollo al curry, patè di cacciagione, agnello, coniglio. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ideale da abbinare con carne, formaggi, primi, salumi. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo vino da dessert, particolare l’abbinamento con formaggi delicati. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Con antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia. Temperatura di servizio a 8-10 C. (1) Verdure in pastella, crudità di pesce, risotti, zuppe di cozze, sushi, tonno, carni bianche, gambero rosso. Servire a 6-8 C. (1) Ideale per accompagnare il pescato fresco, in particolare gamberoni rossi alla griglia e crostacei in genere. Temperatura di servizio 9 C. (1) Ottimamente ad antipasti di pesce e crostacei, affumicati, piatti di cucina marinara, omelette, risotti alle erbe e con gli asparagi. Anche con le carni bianche, come la scaloppina, e con i formaggi aromatizzati alle erbe. Temperatura di servizo 12-15°C (2) Pasta con le sarde, bruschette di terra e mare, formaggi freschi molli, pesce crudo. Servire a 6-8 C (1) Ottimo con carni rosse ,formaggi e verdure. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Primi piatti di verdure o carne, secondi di carne, formaggi poco stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Linguine all'astice, cocktail di gamberi, sashimi. (1) Si accompagna a pietanze a base di pesce, anche elaborate, a verdure grigliate o carni bianche. Ottimo l’abbinamento con il cous cous di pesce o verdure. Temperatura di servizio 10-12 °C (1) Ideale con pesce, formaggi freschi, formaggi stagionati. Ottimo come aperitivo. Temperatura di servizio 10-12°C (1) A tutto pasto, è ottimo l'abbinamento con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di Servizio 16-18°C. (1) Ottimo come aperitivo, esalta in modo eccezionale i tipici piatti mediterranei a base di pesce e crostacei. Alcuni lo apprezzano anche in abbinamento a piatti saporiti come il foie gras o i formaggi erborinati. Temperatura di servizio 12 C. (1) Carni alla Brace e Secondi piatti Ricchi di carne e Formaggi semi Stagionati. Temperatura di servizio 10-12 C (2) Il forte carattere del Nero d’Avola Passivento sta bene in compagnia di portate importanti, dai gusti altrettanto forti come selvaggina, stufati e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C. (2) Aperitivo, Frutti di mare, Tartare di pesce, Salmone, Pasta e Parmigiano (1) Si abbina perfettamente con selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18 C. (1) Moët Réserve Impériale è un champagne gastronomico che si abbina bene con sapori e texture forti. Ottimo aperitivo, adatto a pesce, frutti di mare, carne e altri piatti gustosi e spaciati. Servire a 6-8 ° C. (1) Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e con la cucina vegetariana. Servire a 8-10 °C. (1) Ottimo con primi delicati alle verdure e pomodori, formaggi e secondi di pesce. (1) Perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Un vino per occasioni speciali. Ottimo come aperitivo. Perfetto per accompagnare antipasti. È raccomandato in combinazione con piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Vino versatile particolarmente adatto a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18 –19 °C (1) Questo vino si può abbinare a piatti semplici di carne bianche o rosse, a formaggi di media stagionatura oppure a piatti di pesce saporiti. Servire a 16-18 C. (1) Perfetto per l’aperitivo, in particolare in primavera o d’estate. A tavola si abbina molto bene a tutti i frutti di mare e ai crostacei, tartare di branzino o di orata. È consigliabile servirlo ad una temperatura tra 8° - 10° C (1) Perfetto per l’aperitivo in ogni circostanza, piatti leggeri e delicati come ostriche affogate, capesante o sogliole. Ottimo con formaggi dalla stagionatura breve, o molto cremosi. temperature di servizio 6-8 C. (1) Costolette d’agnello marinate e grigliate, accompagnate con della mentuccia o anche con una parmigiana ortodossa con della provola affumicata. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Un vino che non teme gli abbinamenti più rischiosi come della carne di maiale marinate anchecon del peperoncino o dei piatti di pesce dalla carne ricca e fibrosa. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo con piatti a base di pesce e carni bianche saporite, ben accompagna antipasti ed aperitivi. Temperatura servizio 10-12 C. (1) Aperitivi, Piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 12 C. (1) Carni alla brace e secondi piatti ricchi di carne e formaggi semi stagionati. Temperatura di servizio 16-19 C. (1) È un vino consigliabile dall’aperitivo e a tutto pasto. Accompagna ottimamente piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli ai pesci di lago. Con carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura. Temperatura di servizio 6-8 °C. (3) Pesci delicati alla griglia serviti con salmoriglio (olio, limone, aglio, prezze-molo, sale e pepe). Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Un elegante Metodo Classico di media struttura da bere anche a tutto pasto, soprattutto in abbinamento a fritture delicate e piatti a base di pesce. Temperatura di servizio: 6- 8°C. (1) Primi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche. (1) Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati (1) Si abbina con primi leggeri, carni bianche, formaggi freschi e pesce, anche crudo. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Piatti di pasta, gustosi piatti di carne e formaggi di media stagionatura. Servire a 18-20 C. (1) Piatti a base di Carni Bianche, Carni Rosse di media struttura e Verdure. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Primi saporiti, salumi, formaggi di media stagionatura e carni arrosto. Temperatura di servizio 16-18 C (1) Ideale abbinato a primi piatti al forno e formaggi piccanti. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Dolci alla frutta, frutta, paste secche, panettone, torta di nocciole, formaggi particolari come il Castelmagno. Molto gradevole come aperitivo e come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata. Servire a 6 – 8°. (1) A tutto pasto, si abbina a primi piatti a base di ragù come le lasagne, preparati in umido e stufati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si sposa egregiamente con preparazioni a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i formaggi erborinati e con il foie gras, dà il meglio di sé con gli spaghetti ai ricci. Temperatura di servizio ~12 C. (1) Ideale per accompagnare preparazioni molto speziate. Burritos di carne. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Perfetto con le portate della cucina di mare, è ottimo con gli spaghetti allo scoglio. Temperatura di Servizio 10-12 C. (1) Impareggiabile con gli spaghetti ai ricci di mare. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Ottimo con zuppe, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Puoi bere Baiasyra come fresco aperitivo, o abbinarlo ai pesci e ai crostacei, esalta anche verdure e formaggi freschi. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Ottimo come aperitivo, risotti di Carne, Pesce, Salumi e Formaggi. Temperatura di servizio 14-16 C. (1) Antipasti, primi piatti e secondi piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 10/12° C (1) Perfetto da solo per tostare e festeggiare, un buon spumante tutto il giorno. Ideale con pesce, frutti di mare e pollame. Temperatura di servizio 6-8 C (1) Vino molto versatile che riesce ad essere abbinato a carni rosse, formaggi stagionati e anche a pietanze elaborate a base di pesce o carni bianche. Temperatura di servizio: 16 – 18°C. (1) Ideale per grigliate di carne bianca. Interessante il connubio con un formaggio ragusano poco stagionato. Intrigante l'abbinamento con zuppe di pesce e fritture di pesce azzurro. Temperatura di servizio 14-16 C. (1) Aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce, dessert. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Capriolo con mirtilli, pasticcio di agnello, guazzetto di polpo, zarzuela. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Da abbinare con frutti di stagione, dolci alla crema, pasticceria secca e cioccolato fondente. Servire a 12-16°C. (1) Esalta i piatti a base di pesce cotto al forno o in umido, come il baccalà gratinato o il pesce spada alla pantesca. Servire a 8˚-12˚C (1) Formaggi freschi,Tartare di pesce,Risotto alle verdure, Pesce alla Griglia, Frittura di pesce. E' consigliato servirlo ad una temperatura tra i 10° - 14°C. Sorprendente degustarlo dopo 10 anni di affinamento in bottiglia. (1) Primi Piatti di Pasta con Sughi di pesce, è Ideale da Servire con Fritture Miste di Pesce o Pesci Freschi cucinati al Forno. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) È un vino che si abbina perfettamente con gli antipasti e gli stuzzichini preparati con formaggi e verdure. Risulta essere ideale per accompagnare piatti a base di pesce, risotti, paste, grigliate efritture. Temperatura di servizo 12-15°C (2) Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Risotto alle verdure , sugo di carne, carni bianche in umido. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Ideale con Asparagi, Verdure grigliate, Pesce e Formaggio di Capra. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Delizioso come aperitivo, è un eccellente vino da conversazione. (1) Primi piatti di Pesce , perfino carni bianche e formaggi saporiti di media stagionatura. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Perfetto l' abbinamento con formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo. (1) Pasticceria da forno, frutta secca e gelati. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Ideale con primi e secondi di mare e piatti vegetariani. Temperatura di servizio 9-11 C. (1) Antipasti leggeri e tutti i piatti a base di pesce e crostacei. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Affettati e carni in umido, è ideale in abbinamento a selvaggina, arrosti e funghi. Temperatura di servizio 16-18 B. (1) Pochi vini sono trasversali nell'abbinamento come il Frappato che riesce a spaziare dalla pizza al pesce. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C (1) Arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, piatti di pesce salsati, formaggi semistagionati grigliati . Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo con primi saporiti, salumi e carni rosse in genere. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carne rossa in umido, Carne arrosto-grigliata, Selvaggina,Formaggi stagionati. E' consigliato servirlo ad una temperatura di 16° -18° C. (1) Da abbinare a pesci con sughi semplici, frutti di mare con marinature delicate, verdure grigliate condite con oli dal fruttato delicato. (1) Cucina mediterranea, carni rosse, salumi, formaggi stagionati e sughi. Temperatura di servizio 20-22 C. (1) Ottimo con aperitivi, pesce e crostacei. Temperatura di servizio 15-16 C. (1) Cucina Mediterranea,carni rosse, salumi,formaggi stagionati e sughi. Temperatura di servizio 20-22 C. (1) Ottimo accompagnamento alla cucina casalinga, ad antipasti e a preparazioni delicate a base di pesce. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Si accompagna molto bene alle carni rosse, ma anche ai formaggi, specie a pasta dura. Temperatura di servizio 14-16 C. (1) Perfetto per accompagnare arrosti e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16 C. (1) Ideale con formaggi erborinati e stagionati, carni rosse in umido e alla griglia (1) Ottimo con stufati, carne rossa, cacciagione, e formaggi stagionati. temperatura di servizio 16-18 C. (1) Primi corposi con sughi di carne, stracotti, carni rosse , selvaggina, formaggi molto stagionati, salumi stagionati e piccanti. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Ottimo per Aperitivi,Antipasti di Pesce, Pesce alla Griglia,Formaggi freschi e Pasta al Pesce/ Verdure. temperatura di servizio 10-12 C. (1) Primi e secondi piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Ottimo come aperitivo, risotti di Carne, Pesce, Salumi e Formaggi. Temperatura di servizio 14-16C. (1) Ideale con antipasti, affettati e salumi, risotti, pesce, fritture, formaggi freschi. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Antipasti a base di crostacei, piatti della tradizione siciliana, o a tartare di pesce, specie se di tonno rosso del Mediterraneo, condita con pepe nero, sale delle saline di Trapani e timo fresco. Servire a 8 °C. (1) Da abbinare con crostacei, tartare di pesce, ostriche, crudità di mare. Servire a 12-14 °C (1) Ideale primi piatti e carni bianche o rosse. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Primi piatti a base di sughi di carne, arrosti e formaggi semi stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C. (2) Primi piatti a base di ragù di selvaggina e secondi di carne. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Dolci a base di crema pasticcera o ricotta vaccina. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Tutti i dolci siciliani con creme di ricotta e pasticcere. Rondella di caciocavallo ragusano con scorza di arancia candita e vela di sesamo caramellato su crostino di pane di Tumminia. Servire a 12°-14°C. (1) Cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao, crostino di pane nero di Castelvetrano, tuma fresca e marmellata di gelsi. Formaggi al nero d’avola. Servire a 12°-14°C (1) Dolci secchi, sigari semisecchi, affumicati di tonno, formaggi stagionati con marmellata di cipolle o mostarde di agrumi. Servire a 12°-14°C (1) Dolci secchi con mandorle, tagliancozzi, sesamini, cioccolato di modica al 50% cacao, sigari secchi, ostriche o formaggi stagionati con marmellate di agrumi. Servire a 12°-14°C. (1) Dolci secchi della pasticceria siciliana, pandoro, panettone e con pecorino siciliano con mostarda d’arancia. Servire a 12°-14°C. (1) Ideale in abbinamento ad Aperitivi a base di Pesce e crudità di mare. Temperatura di servizio 7-8 C. (1) Ideale in abbinamento a pesci dal gusto delicato e soutè di cozze e vongole. Servire a 8-12 C. (1) Carni rosse e selvaggina. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Perfetto con polli ma anche con piatti a base di pesce. (1) Il piccione sarà l’accoppiata perfetta, che renderà la cena una vera e propria esperienza gastronomica. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Formaggi di media stagionatura e zuppe di pesce. Servire a 18°-19°C. (1) Ottimo con le seconde portate a base di carne. Ideale da abbinare ai fegatelli alla brace. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Moscato secco adatto a tutto pasto. Temperatura di servizio 10 – 12 °C. (1) Provalo da solo o con tutti i tipi di biscotti dolci. Servire a 12-14 C. (1) Piatti di carne e selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 16-18 C. (1) Piatti di carne, selvaggina e formaggi. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, bistecche e selvaggina (il tannino vellutato è ben bilanciato con la succulenza della carne alla griglia). Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si sposa perfettamente a piatti di carne, bistecche e fiorentine (il vellutato tannino si equilibra a meraviglia con la succosità della carne grigliata). Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Si accompagna bene agli arrosti, alle casserole, ai formaggi e ai formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Crudi di pesce, primi piatti gourmet a base di pesce e crostacei, tonno rosso, sushi e sashimi. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Carni bianche e rosse non molto succulente, primi piatti di pasta e risotti a base di verdure, legumi e pesce. Ottimo su formaggi erborinati o di media stagionatura Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Aperitivo ghiacciato, piatti di pesce azzurro e tagliolini / paste sottili condite con salse delicate. Fesa di tacchino. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Da degustare in assolo o abbinato a golosi menù. Si sposa bene con delle lasagne provola e speck, ma anche con un branzino al cartoccio. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Pesce e Crostacei in genere, Primi Piatti con Sughi Mediterranei. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Accompagna piatti saporiti e speziati, secondi di carne rossa.. Da provare con il polpo alla luciana. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Pesce, sushi, crostacei, frutti di mare, molluschi. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Si abbina perfettamente a crostacei, formaggi freschi e piatti di pesce principali. Temperatura di servizio 6-8°C (1) Perfetto come aperitivo, eccellente con gli antipasti e con primi piatti come zucchine e scampi e spaghetti all’aragosta. Delizioso con grigliate di pesce perché perfetto nell’esaltare i profumi e i sapori del mare. temperatura di servizio 6-8 C. (1) Piatti della cucina tipica siciliana, come pasta con le sarde e piatti a base di pesce azzurro, carni. Temperatura di servizio 14-16 C. (1) Ottimo con primi piatti molto conditi, con carni leggere e con formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C (1) Piatti speziati a base di carne rossa. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) E' un vino di moderata alcolicità adatto a ogni occasione e a ogni abbinamento. Ideale anche come aperitivo. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Primi piatti di pasta al ragu e funghi, arrosti di carni rosse e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16°C. (1) Si accompagna a carni nobili alla brace, stufati da carne e primi piatti a base di carne. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Si abbina con piatti a base di verdure e primi piatti saporiti. Temperatura di servizio 8-10 C. (2) Da abbinare a carni rosse e primi piatti. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Grazie alla modesta tannicità si presta ad accompagnare piatti a base di pesce azzurro, come pasta con le sarde e finocchietto selvatico. Temperatura di servizio 12-14 °C. (1) Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche. Temperatura di servizio 10-12 C (2) Ottimo come aperitivo e con il foie gras. Si abbina bene con dessert di frutta secca, marmellata e cioccolato. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Si sposa a meraviglia con la selvaggina dalla più delicata: quaglie, pernici, beccaccia a quella più elaborata quali daino, cervo. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carne bianca e rossa, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si accompagna a carni nobili alla brace e formaggi stagionati a pasta dura. Temperatura di servizio 16/18 C. (2) Piatti di pasta, pizza, gustosi piatti di carne, agnello e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carni rosse alla griglia o primi piatti piccanti, una carne mista alla griglia è un ottimo connubio. Temperatura di servizio: 16-18 °C (1) Robusta carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18 °C. (1) Formaggi freschi, Primi piatti di pesce, Secondi piatti di mare, Sushi e sashimi (1) Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati (1) Primi e secondi piatti a base di pesce. (1) Carne rossa in umido, Carne arrosto-grigliata, Selvaggina, Formaggi stagionati, Affettati e Salumi. Temperatura di servizio 18-20 C. (2) Ottimo aperitivo ma gradevole anche a tutto pasto. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Con del foie gras appena scottato o con del vitello arrosto con una salsa di funghi. Temperatura di sevizio 10-12 C. (2) Con primi piatti a base di carne e carni alla brace e arrosti. Temperatura di servizio 16-18 C. (3) Ottimo con tutti i tipi di pesce: dai crostacei, alle zuppe saporite o pesce al vapore. Temperatura di servizio 8/10 C. (1) Ottimo per aperitivo, ideale con piatti leggeri in particulare con pesce. Temperatura servizio 6-8 C (1) Ottimo per aperitivo, ideale con piatti leggeri, sashimi di pesce del mediterraneo, ostriche. Servire a 5-7 C (1) Piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 8-10 C. (2) Primi e secondi dicarne rossa e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Perfetto con pesce crudo e frutti di mare freschi, con antipasti di pesce e formaggi a pasta molle. Anche un raffinato aperitivo. Servire a 10-12 °C. (1) Ottimo se abbinato a pesce alla griglia quale tonno, orata, branzino. (1) Sebbene lo si beva con facilità da solo, la sua eleganza lo rende adatto a carni bianche cucinate anche con salse impegnative. Oppure, a pesce delicato cucinato senza limone, magari accompagnato da verdure arrosto. Temperatura di servizio 16-18 C (1) Si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce. Temperatura di servizio 12-14 C. (1) Ottimo con carni rosse meglio se ben condite. Si accosta perfettamente anche a formaggi ben stagionati a pasta dura, a selvaggina ed agnello. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Indicato con carni rosse,formaggi stagionati.Consigliato anche alla fine di un buon pasto. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Ottimo per antipasti, primi piatti di pesce, formaggi freschi e carni bianchi. Servire ad una Temperatura di 6°-8° C (1) Indicato con carni rosse,formaggi stagionati.Consigliato anche alla fine di un buon pasto. Temperatura di servizio 18 C. (1) Superbo vino da meditazione, va gustato di per sè solo, o abbinato a formaggi erborinati, stagionati o piccanti. Temperatura di Servizio 14-16° C. (1) Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo con timballi di verdure, pizza, formaggi semistagionati e con secondi piatti non elaborati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo con i frutti di mare e antipasti di pesce. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Accompagnerà i piatti di carni rosse, alla griglia, in salsa, grigliate e formaggi a pasta molle di carattere. Da servire a 16/17 ° C, (1) Carni bianche e rosse, cucinate con diverse ricette. Ottimo anche con primi piatti, è da urlo con una pasta alla norma condita con ricotta salata grattugiata. Temperatura di servizio 18-20 °C. (1) Carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti. Vino da meditazione. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Duetta bene con dolci di frutta secca, crostate e biscotti secchi. Temperatura di servizio 14-16 °C. (1) Accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati. (1) Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18 C. (1) Carni sia bianche che rosse, pollame nobile, selvaggina e ricette elaborate. Servire a una temperatura di 16-18 °C (1) Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Primi piatti con sughi di carne. Ribollita toscana. Secondi piatti di carni bianche e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 14-16° C. (1) Con carni rosse, selvaggina, arrosti saporiti o formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 ° C. (2) Ottimo con pasta al sugo di capretto, spaghetti alla carrettiera, involtini di carne alla messinese, pescestocco, arrosto, coniglio in casseruola. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Da abbinare con involtini messinesi alla brace (loc. braciolette), formaggio ragusano, polpettone, ma anche sul capretto alla messinese. Temperatura di ervizio 18-20 C. (1) Si abbina alla perfezione con le carni rosse, la cacciagione, piatti della grande cucina mediterranea, formaggi più o meno stagionati, formaggi muffati e carni alla griglia. La temperatura di servizio è di 18° C (2) Dessert , Formaggi stagionati , Pasticceria secca. Temperatura di servizio 12-16 C. (1) Pasta al sugo di carne, Carne rossa in umido, Carne arrosto-grigliata, Selvaggina, Formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C (2) Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo. Temperatura di servizio 18 C. (1) Carne rossa, Selvaggina, Formaggi. Temperatura di servizio 16-18 C. (4) Primi piatti robusti, carni rosse e formaggi a pasta dura. Servire a: 16-18 °C. (1) Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione. Servire a 16-18 °C. (1) Carni rosse, selvaggina, arrosti saporiti o formaggi stagionati. Servire a 16-18 C. (2) Primi piatti al ragù di carne, salsiccia di maiale. Temperatura di servizio 15-18 C. (1) Secondi piatti di carne, anatra e formaggi stagionati come il pecorino. Temperatura di servizio 16/18° C (1) Classici piatti rustici della cucina locale a base di carne di maiale, di agnello e verdure cotte alla griglia si abbinano alla perfezione. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Si abbina perfettamente a piatti a base di verdure o di pesce. Ottimo anche con carni bianche. Da provare su delle uova al tegamino con asparagi. Temperatura di servizio 10-12 C. (2) Da bere in occasione dei più importanti aperitivi, è perfetto per essere abbinato alla tartare di sgombro e mela verde. Servire a 9 - 11°C. (1) Perfetto come aperitivo. Ideale accompagnamento al pollame ed al pesce più pregiato. Servire a 8-10 ° C. (1) Ideale con frutta secca e biscotti o da solo. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Ottimo con ostriche, tartare di salmone o cruditè di crostacei, risotto alla mela verde con filetto di salmerino selvatico alla piastra, aragoste al vapore, arrosto d’agnello in crosta d’erbe con asparagi brasati o formaggio di capra stagionato. (1) Ottimo come aperitivo. E' consigliato servirlo tra 8-10° C. (1) Accompagna antipasti all’ italiana, carni rosse e bianche, formaggi non troppo stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C (1) Ragù di carne, risotti ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Perfetto per tagliatelle con funghi e salsiccia, carni rosse, arrosti ripieni e cacciagione di piume. Servire a 16-18 C. (1) È ideale in combinazione con zuppa di pesce piccante, pepata di cozze o spaghetti allo scoglio, si sposa bene anche coi carciofi alla romana , col pecorino maturo, o parmigiano stagionato con mostarda o Téte de Moine. Temperatura di servizio: 12 - 14 °C (1) Ideale in combinazione con zuppa di pesce piccante, pepata di cozze o spaghetti allo scoglio, si sposa bene anche coi carciofi alla romana , col pecorino maturo, o parmigiano stagionato con mostarda o Téte de Moine. Temperatura di servizio: 12 - 14 °C (1) È interessante berlo con piatti asiatici nelle tipiche combinazioni agrodolci, con scorfano o pesce spada alla griglia. Servire a 12-14 C. (1) Accompagna bene il caviale, trancio di salmone grigliato o arrosto di tonno, ma anche una fiorentina, saltimbocca alla romana o stinco di vitello brasato, parmigiana di melanzane o fonduta al tartufo. Servire a 12-14 C. (1) Fritti in tempura, risotti, formaggi semi stagionati. Servire a 8-10° C. (1) Vino di rara ecletticità. Si abbina a paste con sughi ricchi (di carne o funghi); carni rosse importanti, grigliate o arrosto, e cacciagione. Ideale con i formaggi stagionati. Temperatura di Servizio 18° C (1) Ideale con antipasti, primi piatti leggeri di pasta, secondi di pesce e carni bianche. Servire a 10-12 C. (1) Carni rosse e selvaggina. Temperatura di Servizio 16-18° C. (1) Si consiglia di accompagnare questo vino con stufati di carne, selvaggina in umido, salsicce o formaggi stagionati. Servire a 16-18 C. (1) Particolarmente indicato per i piatti di pesce, crostacei e carni bianche, non che formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 14 - 15 °C (1) Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione. (1) Perfetto con antipasti caldi di pesce, pesce alla griglia, pesce in umido, formaggi freschi, pasta al pesce in bianco. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Ideale l’abbinamento con cacciagione, polenta, grigliata mista e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Si abbina perfettamente con carni rosse e grigliate. Temperatura di servizio 18°- 20° C (3) Aperitivo, cucina orientale e asiatica (thailandese, cinese, marocchina e indiana), arrosti di carne abbinato a frutta esotica, insalate speziate, crostate di frutta e sbriciolate, formaggi erborinati. Temperatura di servizio 8-10 °C (1) Ottimo con crostacei anche crudi, primi piatti di pesce, zuppe di pesce con moderato utilizzo di pomodoro, o anche con carni bianche. Servirlo a 6-8 °C (1) Antipasti di carne e verdure, paste anche piccanti, carni bianche e rosse. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) E' un vino molto versatile che si presta sia a piatti vegetariani che di pesce a cui si aggiunge anche la carne bianca. Temperatura di servizio 8°-10°C. (1) Cacciagione, anatra arrosto, formaggi da latte vaccino stagionati, agnello, lumache, soufflé alla vaniglia o al formaggio, tartufo, cioccolato fondente. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Selvaggina, spezzatino di carne e selvaggina, Galletto alla brace, Pasta al sugo di carne, Tagliata di Manzo, Risotto ai Funghi. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Carni rosse alla brace, arrosto o stufate. Temperatura di servizio: 16-18 °C (1) Carni rosse , selvaggina, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16/18° C (1) Krug Grande Cuvée si presta a una serie di combinazioni culinarie, dal più semplice al più sofisticato, da un parmigiano extra maturo a un piatto di rombo à la truffe. Temperatura di servizio 9-12 C. (1) Carne, carni bianche in umido, carni rosse arrostite, carni rosse in umido, formaggi stagionati, pesce, primi di terra. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ideale con i crostacei, con primi di pesce non troppo intensi e con il pesce alla griglia in genere. E' consigliato servilo ad una temperatura tra i 10° - 12° C (1) Ottimo con i secondi di carne, va servito a una temperatura di 18-20 °C. (1) Vino di grande eleganza: può essere consumato con primi a base di carne quali agnolotti piemontesi o anche coi secondi quali bolliti di carne. Temperatura di servizio 16-18°C. (1) Carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Consigliato per accompagnare i classici della cucina marinara: sautè di vongole, insalata di gamberi, cozze ripiene, spaghetti ai crostacei. Servizio a 8-10 C. (1) Carni grigliate o Arrosto, Formaggi Saporiti e Leggermente Piccanti . Ottimo vino da fine Pasto. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Ideale con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Gradevole compagno del fine pasto. Temperatura di servizio 18-20 °C (1) Carni bianche e rosse, arrosti, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 13-15 °C (1) Si abbina a piatti a base di carne. Da provare anche con una classica pasta al ragù d’agnello. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Adatto ad accompagnare piatti dal sapore intenso: rognone di vitello, arrosti, bolliti. Temperatura di servizio 16-18 C (1) Si accompagna splendidamente a raffinate preparazioni a base di carne. Goderne a fine pasto, da solo. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Compagno perfetto di piatti a base di selvaggina contornati da formaggi ben stagionati. Per chi lo preferisce da solo come vino da meditazione. Temperatura di servizio prossima ai 18/20°C. (1) Si abbina perfettamente con primi piatti saporiti, secondi di carne tipici della cucina piemontese e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Un ottimo vino da abbinare a carni bianche e rosse, pollame, selvaggina e piatti gustosi. Temperatura di servizio 18-20 °C. (1) Affettati e salumi, Arrosto di carne, Formaggi di media stagionatura, Cannelloni, spezzatino di carne e selvaggina, Risotti. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Piatti di pasta, gustosi piatti di carne e formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18 C. (2) Ottimo in abbinamento a carni alla brace e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16/18 C. (1) Pasta al sugo di carne, Carne rossa in umido, Carne arrosto-grigliata, Carni bianche in umido. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Ideale nell’accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura. Può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto. Temperatura di servizio 17-18 C. (1) Carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, preparazioni con il famoso tatufo bianco d’Alba e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si abbina a crostacei, pescato, grigliate di mare o di carni bianche. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Ottimo vino da bere con grandi arrosti di carne rossa, pollame nobile e brasati all’Aglianico. Temperatura di servizio 18-20 C. (2) Ottimo con arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina. Servire a 18-20 °C. (1) Da abbinare a piatti di carne es. carni rosse o selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 16-18 C. (1) Piatti a base di carne, carne grigliata, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18/20° C (1) Un vino corposo che si abbina bene con carni rosse grigliate o antipasti ricchi di spezie. Temperatura di servizio 16-18 °C. (2) Perfetto se abbinato con una parmigiana di melanzane bianca ai frutti di mare. Temperatura di servizio 12-16 C. (1) Formaggi stagionati, selvaggina, secondi piatti a base di carne rossa, primi piatti a base di funghi o carne. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Carne alla griglia, arrosti, selvaggina dal sapore delicato e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 12- 16 C. (1) Tipico vino da tutto pasto. Ottimo con minestre, paste e risotti. Esalta sia pietanze semplici che importanti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura. Temperatura di Servizio 18° C (1) Si abbina perfettamente a piatti molto saporiti, paste all’uovo, risotti e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Pasta al ragù di anatra, tagliatelle ai porcini, risotto al tartufo, tagliata alla griglia, arrosto di manzo, brasato, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Carni rosse, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Ottimo con crudi di mare, mozzarella di bufala, spigola all’acqua pazza e pezzogna al forno. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Ottimo come aperitivo, su primi di pesce e leggeri, su pesce arrosto e formaggi a pasta molle.Ottimo con Piatti Vegetariani. Temperatura di servizio 14 C. (2) Accompagna arrosti misti di carni e formaggi a media stagionatura. Temperatura di servizio 15-17°C (1) Uno spumante da tutto pasto, ottimo con il pesce e la pasticceria moderatamente dolce. Temperatura di servizio 6-8 C (1) Si accompagna perfettamente ad arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18/20°C. (1) Si abbina perfettamente con primi piatti di pesce e verdure, secondi piatti di carni bianche, tabulè di verdure e piatti freschi con mozzarella, alici e pomodorini. Temperatura di Servizio 6/8° C (1) Un ottimo spumante da bere a tutto pasto. Servire a 6-8 C. (1) E’ un vino elegante e longevo. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 18-19 C. (1) E' ottimo con aperitivi moderni, paste o risotto alla marinara con vongole o cozze. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Ottimo come aperitivo, esalta in modo eccezionale i tipici piatti mediterranei a base di pesce e crostacei. Perfetto anche l’abbinamento con piatti saporiti come il foie gras o i formaggi stagionati. (1) Carne alla brace, pizza, salumi e formaggi stagionati come il pecorino. Servire tra 16-18 ° C (1) Il Syrah di Barone Montalto è ottimo gustato insieme a formaggi stagionati, funghi trifolati e selvaggina condita in maniera saporita. Temperatura di servizio 14-16 C. (1) Come un vino da meditazione, o si abbina con piatti saporiti a base di carne, pasta al forno e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 14-16 C. (1) In bocca rivela una potente componente tannica che ben lo fa sposare con formaggi molli e lo rende abbinamento d'eccezione per lo stinco di maiale al forno. Temperatura di servizio: 18-20°C (2) Carni rosse e primi piatti dal gusto deciso, come la tradizionale pasta alla norma, preparata con melanzane fritte e ricotta salata. Temperatura di servizio 18° (1) Si abbina perfettamente a carni rosse,arrosti e formaggi pizza, pasta. Temperatura di servizio 16-18 C (2) Ottimo come vino da aperitivo, su piatti di pesce e perfetto su crostacei. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) A tutto pasto, si abbina a ricchi primi, ad arrosti, ad carni alla griglia. Temperatura di servizio 16-18 C. (3) Ideale con Carni rosse, Carni rosse alla Brace, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si sposa perfettamente con preparazioni a base di pesce e crostacei. È ottimo con i gamberoni rossi marinati. Servire a 13-16 °C. (2) Formaggi stagionati, a carni brasate, rombo al forno, bottarga e ostriche. A temperatura ambiente o leggermente freddo, interessante e sorprendente come aperitivo. (1) Ideale accompagnamento di carni rosse e cacciagione saporite e formaggi stagionati, quale vino da meditazione. Vino da lungo invecchiamento. Temperatura di servizio 18-20 °C (2) È ottimo come aperitivo, particolarmente indicato con antipasti e primi piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Vino da arrosto, cacciagione, formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 °C. (1) Ragù di carne, risotti, selvaggina, formaggi stagionati, tartufi. Temperatura di servizio 18-20° C (2) Piatti di carne, selvaggina e formaggi. Temperatura di servizio 16-17 C. (1) Rotes Fleisch, Lammkoteletts, Wild, schmackhafte Braten oder gereifte Käsesorten. Servieren bei 16-18 C. (1) Carni rosse anche al sangue, Cacciagione, arrosti ripieni con impasti speziati e brasati, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C. (2) Pesce al forno o al vapore, piatti a base di riso e verdure a foglia verde, verdure crude e cucina etnica come il sashimi. Servire a 8-10 C. (1) A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne, brasati in particolare. Temperatura di servizio 18/20 C. (1) Carni bianche e rosse, primi piatti al sugo, cacciagione da penna, selvaggina, formaggi a pasta dura. Teperatura di servizio 18-20 C. (1) Vino dolce da desserts. Temperatura di servizio: 12/14 °C (1) Primi piatti saporiti a base di ragù di carne, carni rosse alla griglia, in umido, cinghiale o selvaggina, così come taglieri di salumi e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Si abbina bene alla carne ai salumi e ai formaggi. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Carni rosse anche al sangue, Cacciagione, arrosti ripieni con impasti speziati e brasati, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C (2) Cacciagione, carne alla griglia, polenta e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Primi a base di carne, agnello e capretto, formaggi stagionati, carne rossa, pesci saporiti. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Vino a tutto pasto, ideale per accompagnare piatti di carne gustosi e arrosti. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo per aperitivi e con antipasti di pesce caldi e freddi. Piatti principali di pesce. Servire a 7-9 °C (1) Ottimo con piatti di carne, in particolare selvaggina e a formaggi stagionati. Servire a temperatura di 17°C. (1) Antipasti delicati ma dai sapori intensi come pasta con verdure, carni bianche in umido, bollite o al forno. Ideale anche compagno di pesce crudo o marinato. Servire a 6-8 C. (1) Piatti di carne, selvaggina e a formaggi. Servire a temperatura di 16-17°C. (1) Un ottimo spumante per un aperitivo o per accompagnare un intero pasto, un grande tuttofare. Servire a 8-10 C. (1) Eccellente con carni rosse, formaggi a media stagionatura e con piatti saporiti. Ideale come vino da meditazione. Servire a 16° - 18°C. (1) Ottimo con Aperitivo, Antipasti, primi , Frittura a di Pesce e Verdure. Temperatura di servizio 6-8 C (2) Indicato per piatti a base di carni rosse e per formaggi stagionati. Temperatura di servizio 17-18° C (1) Eccellente con carni rosse, formaggi a media stagionatura e con piatti saporiti. Temperatura di servizio - 16 -18° C. (1) Ottimo per piatti di Carne Rossa e Formaggi Stagionati. Temperatura di servizio 17-18 C. (1) Carni rosse , Affettati e salumi e formaggi maturi. Servito fresco (15°C.) si abbina a piatti sapidi di pesce. Temperatura di servizio 17-18 C. (1) Eccellente con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati. Temperatura di servizio 17-18 C. (1) Uno champagne d’eccezione che si rivelerà negli abbinamenti cibo-vino più audaci, valorizzando la sua personalità ricca di contrasti. (1) Perfetto con risotti, pollo agli aromi, torte salate e secondi di pesce. Da servire a 10 - 12°C° (1) Indicato per piatti a base di carni rosse e per formaggi stagionati. Servire a 17-18 C. (1) Amabile compagno del dessert. Ideale con biscotti zaletti veneziani, torta di mele e la sbrisolona. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Antipasti caldi e freddi di pesce anche al vapore, senza dubbio è uno dei migliori abbinamenti con sushi e sashimi. magnifico con tartare-carpaccio di pesce, ostriche, ma anche con carni bianche e funghi fritti o alla griglia. (1) Si abbina bene a carni rosse, come il rost beef, a bolliti, arrosti, formaggi stagionati, pollame e coniglio in umido. Può considerarsi anche vino da tutto pasto. Temperatura di servizo 18-20°C (1) Formaggi stagionati e carne, con la pasta al ragù di pomodoro è perfetto, ottimo con la carne di selvaggina come cervo o cinghiale e tutta la carne rossa al forno in generale, così come con gli stufati di carne. Temperatura di servizo 16-20°C. (1) Si abbina a piatti a base di agnello, bollito, rognone di vitello, anatra all’ arancia, selvaggina arrosto ed in generale a pietanze a base di carne dal sapore intenso. Temperatura di servizio 16-20 C. (1) Come aperitivo o per valorizzare gli antipasti. Le note fruttate lo rendono partner ideale delle zuppe come ad esempio quella di piselli con praline di ricotta, degli asparagi e di piatti di pesce leggeri come il salmerino. Servire a 8/10° (1) Vino da bersi all'aperto nelle calde serate estive. Accompagna splendidamente antipasti come ad esempio il carpaccio di funghi porcini, la cucina leggera e la "pasta fredda". Temperatura di servizio 8 a 10 Gradi. (1) È ideale col montone e il capretto, il fegato di vitello, gli arrosti stufati e i formaggi stagionati. Temperatura di servizio 14 a 16 gradi. (1) Si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica, ricette a base di verdure, insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto e salsa bolzanina. Ottimo con i formaggi di capra. Servire a 8/10° (1) Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini. Ottimo a 18°C° (1) Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure. Temperatura di servizio 9 - 11°C (1) Salumi, piatti di pesce saporiti e sushi di tonno. Ottimo a 15-16°C (1) Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo vino da aperitivo ed è delizioso anche insieme a pietanze a base di pesce e crostacei. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Vino a tutto pasto. Ottimo con piatti a base di carne. Servire a 16-18 C. (1) Vino a tutto pasto. Ottimo con piatti a base di pesce. Servire a 6-8 C. (1) Ottimo come aperitivo, esalta in modo eccezionale i tipici piatti mediterranei a base di pesce e di crostacei. Si abbina bene anche ai formaggi. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Si abbina con le pietanze delicate della cucina mediterranea. Esalta le note eleganti dei piatti, proprio per questo permette abbinamenti trasversali. Temperatura di servizio 8-10 C. (2) Carni rosse, selvaggina, arrosti saporiti o formaggi stagionati. Servire a 16/18 C. (1) Con lasagne, pollo alla cacciatora, BBQ e tonno scottato. Affettati, Caponata, Gnocchi, Risotti, Selvaggina. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Con taglieri di salumi, polpette al sugo, carni grigliate e costolette. Temperatura di servizio 16-18 C (1) Perfetto abbinamento ad insalate di mare, focacce di verdure e formaggio. Crudi di crostacei o Club Sandwich. Servirlo ad una temperatura di 10–12°C. (1) Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Da provare con crudo di pesce, fritture e insalate gourmet. Lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro. Ottimo a 9-11 °C (1) Primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Molto buono anche con carni delicate come le scaloppine al vino bianco. Temperatura di servizio 10–12°C. (1) Abbinamenti\tCon anatra caramellata, formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e cioccolato d’autore. Straordinario da solo, come vino da meditazione. Ottimo a 14°C. (1) Ideale con legumi, funghi e carni saporite. In omaggio alla cucina a stelle e strisce, è da provare con il tacchino o con le costolette al barbecue. Da servire a 18 °C. (1) Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, carni arrosto o in umido. E’ un vino versatile anche per accompagnare piatti di diverse tradizioni gastronomiche. Servire a 18° (1) Primi saporiti, grigliate di carne, pesci importanti al forno. Da provare con dumpling di carne e pulled pork. Ottimo a 15-16°C (1) Con anatra caramellata, formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e cioccolato d’autore. Straordinario da solo, come vino da meditazione. Ottimo a 14°C. (1) A fine pasto, il “Kabir” di Donnafugata è perfetto con formaggi saporiti, macedonie, crostate di frutta e dolci da forno. Da provare anche su primi a base di bottarga. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Carne rossa, primi a base carne, formaggi stagionati, selvaggina. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Ideale con arrosti, carni in umido, carni bianche. Temperatura di servizio 18-20 C. (2) Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate. Temperatura di servizio 16-18°C. (1) Vino a tutto pasto (1) Lo possiamo abbinare facilmente: dal pesce ai risotti, dalla carne bianca ai formaggi stagionati, da una pizza napoletana ad un panino con le panelle. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Come aperitivo, si abbina ad antipasti, primi piatti, fritti di pesce e verdura. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Ottimo con primi e secondi a base di pesce. (1) Carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 °C. (1) Perfetto con piatti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 16-18 ° C. (1) Perfetto con pesce e frutti di mare, con antipasti e formaggi a pasta molle. Servire a 10-12 °C. (1) A tutto pasto, in modo specifico a carni rosse, a selvaggina, a gustosi arrosti ed ancora ad un mix di formaggi locali e stagionati. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Si consiglia di abbinare questo vino a pesce e formaggi freschi. Da servire a 8 - 10°C. (1) Cibi raffinati (agnello, verdure, tartufo, piatti di pesce meno delicati, funghi porcini, carni bianche e carni rosse cucinate in modo “leggero”, nocciole tostate e formaggi a pasta dura. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Un abbinamento interessante di questo vino è con gli asparagi bianchi lessi su salsa bolzanina, o anche con asparagi verdi al vapore. Altrimenti, carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Si abbina in modo versatile a molti piatti della cucina mediterranea, a carni bianchi, al pesce grasso e ai crostacei. Adatto al mix nella preparazione di long drinks. (1) Accompagna bene antipasti, primi piatti, selvaggina, carni e formaggi. Temperatura di servizio: 16°-18°C. (1) Perfetta con le fritture di pesce, i frutti di mare o il sushi. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Perfetto per cominciare un pasto, molto indicato anche con minestre e insalate. Temperatura di servizio 6-8 C. (1) Carne Rossa , Selvaggina, arrosti, meditazione. Temperatura di servizio 18°- 20° C (1) Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 °C. (1) Eccellente se abbinato a preparazioni a base di carne dalla lunga cottura quali spezzatino, brasato e goulash con polenta. (1) Vino da meditazione (1) Versatile nell'abbinamento, si accompagna bene anche ai secondi di pesce. (1) Un vino molto versatile da abbinare a carni bianche e rosse e formaggi. Servire a 18-19 ° C. (1) Ottimo abbinato a piatti tipici della tradizione siciliana. Da provare anche con formaggi stagionati.Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Vino di grande pulizia aromatica ed altamente rappresentativo del suo territorio, è perfetto per accompagnare piatti di mare, in particolare filetti di pesce persico fritto. Temperatura di servizio ottimale 6 - 8 ºC (1) Antipasti di pesce, formaggi leggeri e tabulè di verdure. Servire a 8°-12°C. (1) Ideale con prelibate carni ripiene come la quaglia o il piccione. (1) Si presta agli abbinamenti di carne bianca, carne rossa, formaggi tipici. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Da provare in assoluto con i Tortelli ai funghi porcini. (1) Indicato per piatti a base di carni rosse robuste, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura. E' consigliato servilo ad una temperatura tra i 16°-18° C. (2) Carni alla Griglia, Arrosti, Selvaggina e Formaggi a media Stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ideale per aperitivi e feste. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Primi e secondi piatti a base di verdure e di carne. (1) Ottimi con primi al sugo di carne, secondi di carne rossa e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (2) Rosso ideale con i piatti della cucina di terra, come pasta al ragù e carne di manzo. temperatura di servizio 16-18 °C. (1) Formaggi, Antipasti di Terra, Salumi, Primi di Terra. (1) Carne rosso, pasta ed agnello. Servire a 14-16 C. (1) Primi e secondi piatti di terra, pesce a polpa rossa e verdure. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Vino fresco e di corpo medio, poco impegnativo e corroborante, provatelo su una buona pizza. Temperatura di servizio 18-20 C. (1) Ideale con primi piatti a base di ragù, cibi molto delicati, risotti, zuppe e formaggi di media stagionatura. Perfetto con le carni rosse alla brace, alla griglia, in umido ed è indicato con la selvaggina, il cinghiale e la cacciagione. Servilo a 16-18 C. (1) Si abbina bene alla carne ai salumi e ai formaggi. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Affettati e salumi, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16°-18° C (1) A tutto pasto, si esalta con innumerevoli e ricche preparazioni di mare. Da provare anche su primi e secondi a base di tartufo. Temperatura di servizio 10-12 C. (1) Secondi di carne Siciliani, Maialino dei Nebrodi, selvaggina e arrosti, tagliata di carne e filetto. Raccomandato con Ragusano DOP stagionato. Servire a 16-18 °C (1) Carni rosse, arrosti e stufati di cacciagione, selvaggina. Raccomandato con Ragusano DOP a stagionatura di 13 mesi, provola dei Nebrodi e pecorino. Servire a 16 -18 °C (1) Aperitivi a base di formaggi freschi e stagionati, salumi, tonno rosso di Sicilia, zuppa di pesce, triglia, sushi e sashimi. Temperatura di servizio 14-15 C. (1) Il suo carattere fresco e leggero lo rende ottimo con il pesce magro, cozze, carpaccio di pesce, crostacei, crudo di pesce e anche con formaggi dal sapore delicato. Servire a 12-14 C. (1) Carré d'agnello a cottura lenta, pappardelle con ragù di maiale, carni rosse e selvaggina. Servire a 18-20 ° C (1) Piatti di pasta e risotti, frutti di mare, pesce, formaggi freschi. Servire a 8-10 ° C (1) Ottimo con primi saporiti, formaggi di media stagionatura, salumi in genere, cacciagione, carni rosse e polpette alle verdure. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Eccellente con salmone, tonno e pesce spada affumicati, pesci e crostacei nobili, formaggi a media stagionatura e carni bianche saporite. temperatura di servizio ~14 C. (1) Eccellente come aperitivo con antipasti, crudità e crostacei, pasta ai frutti i mare, pesce al forno. Temperatura di servizio 10 C. (1) E' ottimo in abbinamento ai più svariati dessert, cioccolato fondente e formaggi erborinati. Temperatura di servizio : Con abbinamenti salati 8-10 °C - Con abbinamenti dolci 14-16 °C (1) Gelati, frutta secca e dolci da forno. (1) Carni rosse, selvaggina, formaggi pecorini stagionati. Vino da meditazione. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo se accompagnato ad antipasti di pesce e crudì. (1) E' perfetto per accompagnare primi piatti di pasta con sughi di pesce, ideale con fritture miste di pesce o pesci freschi cucinati al forno. (1) Carne alla griglia e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ideale con Fritto misto di pesce, crudité di pesce, panini. Da provare con Sushi e Sashimi - Club Sandwich - Fritto misto all’italiana. Servire a 6-8 C. (1) È ideale con il pesce alla griglia, i molluschi e i crostacei. Da provare sulle carni bianche o servito fresco come aperitivo. (1) Perfetto come aperitivo o con piatti di pesce. Servire a 10-12 ° C. (1) Perfetto nell'aperitivo, accompagna con eleganza ogni pietanza a base di pesce e crostacei, dal risotto ai frutti di mare al dentice al sale. Temperatura di servizio 8-10 C. (1) Piatti a base di Carni Rosse robuste, Arrosti, Selvaggina e Formaggi stagionati a Pasta dura. E' consigliato servilo ad una temperatura tra i 18-20° C. (1) Primi piatti al sugo di carne, risotto alle Verdure , carne arrosto e grigliate, formaggi semi-stagionati. Temperatura di servizio 16-18 C. (1) Ottimo durante gli Aperitivi e su Antipasti di Pesce e Crostacei. Temperatura servizio 10-12 C (1) Ottimo per aperitivo e sui piatti a base di crostacei e frutti di mare. Servire ad una temperatura di 7-9° C. (1) Pietanze di pesce come i carpacci, le insalate e le fritture. Temperatura servizio 6-8 C. (1) Si abbina magnificamente a piatti speziati, al fegato d'oca, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti o erbette da cucina, al risotto ai frutti di mare. (1) Ottimo come aperitivo, ma risulta ottimale in abbinamento a primi leggeri, carni banche, pesce e formaggi. Temperatura di servizio 6-8 C. (1)\nTutto 2014 (36) 2019/2020 (1) 2019 (90) 2018 (110) 2020 (56) 2015 (59) 2016 (77) 2012 (18) 2017 (99) 1999 (4) 2001 (5) 1995 (1) 2013 (25) N.A. (42) 2009 (3) 2000 (4) 2008 (6) N.V. (2) 2011 (13) 2003 (1) 2007 (5) 2005 (2) Sboccatura 2015 (1) 2010 (5) 2015 - Sboccatura 2020 (1) 2018 - Sboccatura 2021 (1) 2004 (3) Annate varie (1) Nessun annata (1) Cuvèe di molte annate. (1) N.A (2) 1998 (2) 1997 (1) 1996 (1) N.A. Imbottigliato nel 2019 (1) Sboccatura 2020 (2) Vendemmia 2011 - Sboccatura 2016 (1) 2006 (2) 2002 (1) Vendemmia 2012 - Sboccatura 2018 (1)\nTutto Sicilia (511) Sardegna (1) Basilicata (1) Campania (5) Molise (4) Umbria (4) Toscana (53) Friuli Venezia Giulia (6) Puglia (7) Piemonte (34) Lombardia (15) Trentino Alto Adige (20) Veneto (13) D.O.P. Sicilia (1) Champagne, France (2) Val De Loir - France (1)\nTutto Nero d'Avola (48) Inzolia 66%, Sauvignon Tasca 34%. (1) Syrah (23) Cabernet Sauvignon (5) Nero d’Avola (62%), Perricone (38%) (1) Grillo (24) Catarratto (7) Chardonnay (20) Catarratto (40%), Pinot Bianco (19%), Sauvignon (23%) Traminer Aromatico (14%), Moscato (4%) (1) Pinot Nero (8) Nerello Mascalese (42) Nero d' Avola (2) Frappato (22) Nero d'avola 55% - Frappato 45% (1) Carricante (12) Inzolia (28%), Grecanico (21%), Catarratto (41%), Chardonnay (10%) (1) Nero d’Avola (41%), Perricone (31%) e la migliore selezione di altre uve rosse della tenuta (28%). (2) Nero d’Avola (41%), Perricone (31%) e la migliore selezione di altre uve rosse della tenuta (28%). (1) Nero d’Avola 50%, Frappato 50% (2) Frappato 70% e Nero d'Avola 30% (2) Blend di Nero d’Avola e una composizione dei diversi vitigni coltivati nel campo sperimentale aziendale. (1) Selezioni di Nero d’Avola e Nero Cappuccio (1) Nero d’Avola (16) Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay. (1) Nero d’Avola dominante e Perricone (1) Nero d’Avola 60%, Frappato 40% (1) Pinot Nero (1) Moscato (7) 50% Frappato, 50% Nero d’Avola (1) Nero d’Avola e Perricone (2) Fiano (2) Minella (1) Müller Thurgau (2) Moscato d’Alessandria (Zibibbo) (2) Moscato d'Alessandria (Zibibbo) (1) Alicante Bouschet 60% e Merlot 40 % (1) Cabernet Sauvignon, Nero d‘Avola (1) Nero d'Avola 70% e Pinot Nero 30% (1) Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio (2) Inzolia (3) Nerello Mascalese 55%, Nerello Cappuccio 25%, Nocera 10%, Nero d’Avola 10% (1) Malvasia (4) Grillo, Catarratto ed Inzolia (1) Grillo, Catarratto e Inzolia (1) Grillo, Catarratto e Inzolia. (2) Zibibbo (16) Blend di varietà autoctone siciliane. (1) 60% Syrah e 40% Petit Verdot (1) Moscato Bianco (4) 90% Carricante 10% Riesling (1) 85% Nero d’Avola, 15% Merlot (1) Riesling (4) Insolia (2) 65% Nero d'Avola, 25% Syrah, 10% Cabernet Franc (1) Petit Verdot (8) 50% Grillo e 50% Catarratto (1) Nero d’Avola 60% e Frappato 40% (2) Catarratto Lucido (4) Malvasia 95%, Corinto nero 5% (1) Nero d'Avola e Nerello Mascalese (2) Nero d'Avola (1) Perricone (11) Moscato di Alessandria (1) Turbiana (1) Barbera (5) Nerello Mascalese 97% e Nerello Cappuccio 3% (1) Nerello mascalese 94%, Nerello cappuccio 6% (1) 50 % Frappato, 50% Nero d'Avola (1) Frappato 55 %, Nero d'Avola 45% (1) Arneis (2) Nebbiolo (16) 35% Nebbiolo, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 25% Barbera (1) 95% Cabernet Sauvignon con Merlot e Cabernet Franc. (1) Nebbiolo 94% - Barbera 6%. (1) 94% uve Nebbiolo e 6% uve Barbera. (1) Malvasia delle Lipari 60%, Carricante 40% (2) Inzolia e Chardonnay. (4) Inzolia verde e Chardonnay (1) Inzolia Rosa e Chardonnay. (2) Nero d’Avola 50% e Merlot 50% (3) Insolia 50%, Viognier 50% (1) Syrah-Merlot (1) Chardonnay ed Inzolia (1) Inzolia Rosa (2) Una particolare selezione aziendale definita V10, propagata partendo da un antico biotipo di Catarratto (1) Una particolare selezione aziendale definita V10, propagata partendo da un antico biotipo di Catarratto. (1) Particolare selezione aziendale definita V12, propagata partendo da un antico biotipo di Perricone. (1) 98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio (6) Merlot 55% e Sangiovese 45% (1) Sangiovese, Merlot (1) 98% Nerello Mascalese e 2% Nerello Cappuccio (1) 53% Grillo, 47% Cataratto (1) 40% Nero d’Avola, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. (1) Chardonnay. (2) 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Minnella (1) Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10% (2) Nero d'Avola, Tempranillo, Petit Verdot (1) 60% Carricante, 40% Catarratto (2) Malvasia delle Lipari Secca 90%, Inzolia 10% (1) Nero d’Avola 70% e Frappato 30% (1) 95% Nerello Mascalese e 5% Nerello Cappuccio (1) 80% Grecanico, 20% Sauvignon Blanc (1) 40% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier, 30% Chardonnay (1) Gewürztraminer (4) Nero d'Avola 60% e Frappato 40% (2) Nero d'Avola 55% e Cabernet Sauvignon 45% (1) Zibibbo 100% (1) 50-55% Pinot Nero, 15-20% Meunier, 28-33% Chardonnay (1) Moscato d’Asti (1) Nerello mascalese 80% - Nerello cappuccio 20% (1) 40% Chardonnay, 49% Pinot Noir, 11% Meunier. (1) Calabrese 60%, Alicante 30% e Nocera 10% (1) Chardonnay 90% e Pinot Nero 10% (3) Nero d'Avola 25%, Perricone 25%, Frappato 25%, Nerello Cappuccio 25% (1) 50% Catarratto e 50% Chardonnay. (1) 98% Nerello Mascalese e 2% Nerello Cappuccio. (2) Traminer (1) Chardonnay 80%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1%. (1) Sangiovese (16) Cataratto (1) Nerello Cappuccio (2) Nero d’Avola 50% e Frappato 50% (1) Catarratto 87% - Inzolia 13% (1) Sauvignon Blanc (4) Catarratto in blend con uve di altri vitigni autoctoni e internazionali. (1) 75% Merlot e 25% Sangiovese (1) Pignatello (Perricone) (2) Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15% (1) Chardonnay 50%, Carricante 45%, Albanello 5% (1) Zibibbo (Moscato di Allessandria) (1) Traminer Aromatico 90% (Gewürztraminer) - Sauvignon Blanc 10% (2) Nero cappuccio e Inzolia (2) 60% Nero d'Avola e 40% Frappato (1) Moscato di Alessandria (Zibibbo) 60%, Albanello 40% (1) Merlot (5) Chardonnay 65% e Pinot Nero 35% (1) 70% Cabernet Sauvignon e 30% Cabernet Franc (1) Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, Galatena 10% (1) Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, altri vitigni 10% (1) Catarratto 85%, Sauvignon 10%, Viognier 5% (1) Nero d'Avola - Perricone (1) Sangiovese e uve complementari (Malvasia nera, Colorino, Canaiolo) (1) Nerello Mascalese 80% e Nerello Cappuccio 20% (1) Insolia 70%, Chardonnay 30% (1) Insolia e Grillo. (1) 20% Nerello Cappuccio e 80% Nerello Mascalese (1) Carricante 70% , Catarratto Bianco 30% (1) Nero d'Avola 50% e Frappato 50%. (2) 70% Carricante, 30% Catarratto (1) Carricante 90% – Catarratto 10% (1) Inzolia, Catarratto, Carricante e Zibibbo (1) Catarratto e Chardonnay (1) Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% (1) Frappato di Vittoria (2) Blend di uve bianche. (2) Nero d'Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30% (3) Vitigni a bacca rossa, tipici del Salento. (1) Malbec 55% – Cabernet Franc 45% (1) Primitivo (3) Moscato d’Alessandria (1) Nero d'Avola e Merlot (1) 80% Nerello Mascalese e 20 % Petit Verdot (1) Corvina veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. (2) 33% Nerello Mascalese , 33% Perricone, 33% Syrah (1) Cannonau (1) Pinot Nero e Nerello Mascalese (1) Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%. (1) Montepulciano (2) Nero d'Avola 50%, Sangiovese 50% (1) Aglianico (3) Sauvignon, Chardonnay con aggiunte di Ribolla Gialla, Malvasia e piccola percentuale di vino dolce autoctono. (1) 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo (1) 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot, 14% Cabernet Franc (1) 95% Malvasia e 5% Corinto Nero. (1) 60 % Cabernet Sauvignon e 40 % Merlot (1) 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina (1) 54% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot (1) Grecanico, Catarratto, Grillo (1) Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20% (1) Nerello Mascalese , Nerello Cappuccio. (2) Carricante, Cataratto, Minnella (1) Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (1) Nerello Mascalese 85%, Nerello Capuccio, Minella Nera, Allicante Bouschet, Minella Bianco (1) Malvasia, Moscadella, Cattaratto, Nerello Mascalese (1) Malbec (1) Ribolla Gialla (1) Pinot Grigio (2) 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc (1) Tintilia (1) Schioppettino (1) Pinot Bianco (2) Particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di Campobello di Licata come Inzolia Rosa (1) Corvina, Rondinella, Molinara. (2) 60% Petit Verdot, 40% Cesanese d’Affile (1) 60% Petit Verdot, 40% Cesanese d’Affile. (1) 70% petit verdot e 30% Cesanese D’Affile (1) Gewurztraminer (1) 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc (1) 60% Barbera, 20% Pinot Nero, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot. (1) Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 8%, Minnella, Carricante 2% (1) Negroamaro (2) 80% Sauvignon Blanc, 10% Viognier, 10% Vermentino (1) 81% Sauvignon Blanc, 10% Vermentino, 6% Viognier, 3% Verdicchio (1) Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% (1) Chardonnay 55%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 10%. (1) 33% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 18% Cabernet Franc ,17% Petit Verdot (1) Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot. (1) 53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot (1) 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot , 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc (1) 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot (1) 44% Pinot Noir, 37% Chardonnay e 19% Meunier. (1) 45% Merlot - 45% Syrah - 10% Pinot Noir (1) Glera (Prosecco) (1) 92% Nebbiolo - 8% Barbera (1) Cabernet Franc (1) 30% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot (1) Falanghina (1) 70% Corvina, 5% Molinara, 25% Rondinella (1) Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara (1) 80% Nero d’Avola e 20% Tempranillo. (1) Mondeuse (1) 50% Dolcetto e 50% Pinot Nero (1) Aglianico del Vulture (1) Sagrantino (1) 40% Merlot, 30% Refosco, 30% Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. (1) Corvina, Rondinella e Molinara (1) Nero d'Avola. (1) 85% Nerello Mascalese, 8% Syrah, 7% Merlot (1) 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc (1) 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot (1) Greco (1) 50% Trebbiano - 50% Catarratto (1) Nerello Mascalese con piccole percentuali di Nerello Cappuccio (1) 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Sangiovese (1) 70 % Cabernet Sauvignon e 30 % Sangiovese (1) Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%. (2) Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola e blend di altre uve. (1) Merlot e Cabernet Sauvignon. (1) Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (1) Nero d'Avola 90%, altre varietà autoctone 10% (Petit Verdot, Syrah ) (1) Grillo - Inzolia (1) Nero d’Avola, Syrah, Merlot. (1) Grillo, Catarratto, Inzolia (1) Lucido (2) Zibibbo (Muscat of Alexandria) (1) Zibibbo (Moscato di Alessandria) (3) Nero d'Avola e Frappato (1) Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve (1) Lucido (sinonimo di Catarratto). Il nome Lucido è quello usato storicamente per disegnare questa antica varietà siciliana. (1) Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero (1) Ansonica in blend con Lucido (Catarratto), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier. (1) 70% Nero d’Avola e 30% Cabernet Sauvignon. (1) 60% Nero d'Avola - 40% Frappato (1) Syrah 70% e Cabernet Sauvignon 30% (1) Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone (1) Nero d’Avola 70% e Syrah 30%. (2) Pinot Nero in prevalenza e Chardonnay (1) Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15% (1) 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero (1) Sangiovese e Merlot (1) Merlot, Sangiovese (1) Chardonnay 72%, Pinot Nero 28% (1) Pinot Nero 60% e Chardonnay 40% (1) Corinto Nero 70% e Nero d'Avola 30% (1) Nerello Mascalese 80% e Nerello Cappuccio 20%. (1) Sauvignon Bianco (1) Chardonnay 70% e Pinot nero 30% (1) Chardonnay 65%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 15% (1) Pinot Nero (60%) e Chardonnay (40%) (1) Sangiovese e Cabernet Sauvignon (1) Grecanico e Chardonnay (2) Pinot Noir (Blauburgunder) (1) Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%. (1) Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot (1) 46% Pinot Noir 54% Chardonnay (1) Cabernet Sauvignon e Merlot. (2) Blend di Catarratto e Grillo. (1) Blend di vitigni autoctoni. (1) Cortese (2) Catarratto, Vignoner (1) Frappato, Merlot e Syrah (1) Grillo, Inzolia e Viognier (1) Catarratto, Viognier, Sauvignon Blanc, Moscato. (1) 40-50% Pinot Nero, 30-40% Pinot Meunier, 10-20% Chardonnay (1) Varietà siciliane a spiccato aroma primario. (1) 90% Carricante, Catarratto, Grecanico, Inzolia. (1) 50% Nerello Cappuccio e 50% Nerello Mascalese (2) Carricante 70% - Catarratto 30%. (1) Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20% (1) 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Syrah, 20% Petit Verdot (1) Catarratto e Grecanico (1) Grecanico Dorato 50%, Carricante 50% (1) 70% Nero d’Avola - 15% Syrah - 15% Nerello Mascalese (1) Blend di vitigni autoctoni (1) Nero d'Avola 60% e Frappato di Vittoria 40% (2) 75% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc; 20% Sangiovese (1) 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot (2) 85% Prugnolo Gentile (Sangiovese clone) e 15% Merlot (2) Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%. (1) Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese (1) Nero d'Avola - Nerello Mascalese - Merlot - Cabernet Sauvignon (1) Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon. (1) Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 25%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2%. (1) Nero d'Avola 50% - Syrah 50% (1) Nero d’Avola 30% e Frappato 70% (1) 90% Chardonnay, 10% Grechetto (1) 90% Sangiovese, 10% Merlot e Syrah (1) Sauvignon Blanc 60%, Grechetto, Gewürztraminer e Riesling 40% (1) 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc. (1) 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Syrah (1) Nero d'Avola 50% e Syrah 50% . (1)\nTutto Az. Agr. COS (1) Az. Agr. Milazzo (18) Occhipinti Arianna (10) Azienda Agricola Milazzo (11) Az.Agr. Milazzo (3) Tasca D'Almerita (27) Feudi del Pisciotto (3) Casa di Grazia (3) Arianna Occhipinti (1) Az. Agr. Arianna Occhipinti (3) Baglio di Pianetto (12) Dei Principi di Spadafora (10) Salvatore Murana (3) Planeta (21) Bonsignore Baglio e Vigne (1) Cantina Marilina (1) Mandrarossa (1) Tenuta Rapitalà (3) Feudo Principi di Butera (4) Azienda Mazzei (1) Mazzei (3) Tasca d' Almerita (3) Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita (1) Feudo Maccari (5) Patrì Rocco (2) Poggio Graffetta (3) Tenuta di Castellaro (4) Alessandro Di Camporeale (4) MonteRossa (1) Cà del Bosco (2) Guido Berlucchi (5) La Montina (4) Bellavista (2) Gulfi (7) Graci (7) Girolamo Russo (3) Paolo Calì (4) Florio - Duca di Salaparuta (1) Cantine Florio (1) Florio (1) Cantine Fina (8) St. Michael Eppan (2) Cantina St. Michael-Eppan (3) St. Michael-Eppan (2) Duca di Salaparuta (11) Cantina Ferrari (4) Frescobaldi (8) Marchesi de' Frescobaldi (3) Luce della Vite - Frescobaldi (1) Marabino (3) Murgo (5) Tenuta San Michele - Murgo (1) Avide (5) Judeka (5) Azienda Agricola Valle dell'Acate (4) Francesco Intorcia (3) Cà dei Frati (1) Tenuta Luce di Frescobaldi (1) Tenuta delle Terre Nere (13) Tenuta Terre Nere (1) Azienda Agricola Carlo Hauner (2) Gianni Gagliardo (5) Gianni Gagliardo - Tenuta Garetto (1) Angelo Gaja (6) Gaja (2) Azienda Vinocola Hauner (1) Donnafugata (19) Azienda Cos (2) Cantine Avide (2) Poggio Di Bortolone (7) Azienda Agricola Rallo (1) Cantina Rallo (3) Firriato (31) Morgante (3) Az. Agr. Carlo Hauner (2) Veuve Cliquot Ponsardin - Produit de France (1) Benanti (2) Moët & Chandon - Produit de France. (1) Barone Montalto (8) Terrazze dell'Etna (2) Ruinart - Produit de France (1) Ruinart - Produit de France (1) Cusumano (11) Rudinì (1) Azienda Vinicola Benanti (3) Azienda Agricola COS (7) Terrazze dell' Etna (4) Cantine Pellegrino (10) Braida (1) Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita (1) Tenuta di Fessina (4) Castello Banfi (4) Baglio del Cristo di Campobello (3) Az. Agr. Occhipinti Arianna (1) Marco De Bartoli (8) Tornatore (5) Az. Agr. Porta del Vento (1) Cantina Merano (1) Az. Agr. Barraco (1) Martinez (5) Ornellaia (8) Boni Vini (3) Cantine Rallo (1) Azienda Rallo (2) Porta del Vento (1) Barone Sergio (5) Azienda Agricola Zenner (1) Az. Agricola Palari (2) Maurigi (4) Carlo Pellegrino (2) Azienda Vinicola Calabretta (4) Azienda Vinicola Fazio (1) Le CaseMatte (2) Pupillo (2) Curto (3) Az. Agr. Marabino (1) Az. Agricola Augustali (1) Tenuta Cuffaro (2) Colomba Bianca (15) Mionetto (3) Graffetta (1) Cottanera (6) Azienda Agricola Aldo Viola (3) Alessandro Viola (5) Passopisciaro (5) Cantina Fina (1) Az. Agr. Murgo (1) Palmento Costanzo (3) Azienda Vinicola Speri (2) Azienda Agricola Caravaglio (2) Azienda Braida (4) Jermann (2) Domaine du Haut Perron (1) Azienda Agricola SRC Vini (2) Cantine San Marzano (5) La Giasira (1) Ferrandes (1) Tenuta San Guido (5) Az. Cottanera (2) Rocca di Castagnoli (1) Cantina del Taburno (1) Sergio Zenato (1) Allegrini (1) Di Majo Norante (4) Feudo Solarìa (1) Fontanafredda (1) Masi (4) Franchetti (2) Franchetti Passopisciaro (1) Willm, Alsace (1) Az. Agr. Aldo Viola (2) Sella&Mosca (1) Azienda Agricola Case Alte (4) Masseria del Feudo (1) Krug - Produit de France (1) Tenuta San Leonardo (2) Renato Ratti (2) Feudi di San Gregorio (4) Badalucco e de la Iglesia Garcia (1) Tenute Bosco (4) Azienda Agricola Guccione (2) Tormaresca (2) Pio Cesare (1) Tenuta Greppo (2) Azienda Agricola Eubea (1) Arnaldo-Caprai (1) La Roncaia (1) Villa Rinaldi (1) Cantina Bava (1) Produttori del Barbaresco (2) Reichsgraf Von Kesselstatt, Germania (1) Borgogno (1) Azienda Ceretto (1) Az. Agr. Tornatore (1) Prunotto (2) Antinori (15) Marchesi Antinori (3) Banfi (3) Castello della Sala - Antinori (3) Azienda Vinocola Avide (1) Dom Perignon - Produit de France. (1) Cantina Valpantena (1) Azienda Agricola Ciro Biondi (3) Bastianich (3) Meregalli Giuseppe (1) Frank Cornelissen (4) Maison Laurent-Perrier (2) Cantina Terlano (6) Martinez. (1) Produttori del Gavi (1) Corvo (1) Tenuta Sette Ponti (1) Alta Vista - Mendoza - Argentina (1) Masseto (1) Pietro Caciorgna (1) Moet & Chandon - Produit de France. (1)\nLe uve per la realizzazione del Terre della Baronia Rosato sono coltivate in contrada Munti, nel versante inferiore di declivio lieve, che presenta un suolo molto organico e...\nL'OSA! dal nuovo produttore di vino siciliano Paolo Calì è un bellissimo vino rosato ottenuto da uve Frappato coltivate nel terreno delle sabbie salate vicino alla costa...\nIl Ra’is è un vino moscato da dessert di Baglio di Pianetto, prodotto con uve coltivate nella Val di Noto . Ottenuto unicamente da uve della stessa annata, una perla...\nVisualizzati 1-12 su 692 articoli


Metal Gear Solid: Ground Zeroes verrà mostrato al GDC 2013 - Gamesblog\nHideo Kojima rende noto che Metal Gear Solid: Ground Zeroes verrà mostrato dal vivo al GDC 2013.\nMetal Gear Solid: Ground Zeroes verrà mostrato in diretta in occasione della conferenza di Hideo Kojima al prossimo Game Developers Conference 2013. La notizia arriva dalle pagine di CVG.\nOriginariamente la conferenza di Kojima, chiamata “Photorealism through the eyes of a ‘Fox'”, doveva limitarsi a mostrare solo alcune tech-demo del nuovo motore grafico, ma poi gli organizzatori della GDC hanno garantito del tempo extra (mezzora) e la produzione ha scelto di prendere la palla al balzo e regalare a tutti un’occhiatina sul gioco.\nKojima sarà sul palco insieme al direttore tecnico del progetto, Junji Tago, l’artista dell’illuminazione Masayuki Suzuki e il direttore della computer grafica Hideki Sasaki. Naturalmente non viene fornito alcun dettaglio o anticipazione su quello che verrà mostrato.\nRicordiamo che secondo molti osservatori Metal Gear Solid: Ground Zeroes potrebbe essere una sorta di sequel per Peace Walker. Il gioco vedrà la luce dei negozi nella seconda metà del 2013 su PlayStation 3 e Xbox 360, e potrebbe essere l’ultimo capitolo della saga Metal Gear a comparire per l’attuale generazione di console, che entro qualche mese dovrebbe venire soppiantata dalle nuove leve di Sony e Microsoft.\nLa Game Developers Conference 2013 si terrà dal 25 al 29 marzo al Moscone Center di San Francisco, California. Rimanete sintonizzati sulle nostre pagine di Gamesblog.it per un reportage completo su quanto verrà presentato.\nSe vuoi aggiornamenti su Metal Gear Solid: Ground Zeroes verrà mostrato al GDC 2013 inserisci la tua email nel box qui sotto:\nSébastien Loeb Rally Evo: ecco il primo video di gioco\nI ragazzi di Milestone ci mostrano il primo gameplay trailer del loro prossimo videogioco di guida dedicato al mondo delle gare rally\nDead Island 2 – Sunshine & Slaughter Trailer [IT]\nAssassin’s Creed III: imminente il DLC “Battle Hardened”?\nAliens: Colonial Marines – la modalità multiplayer “Escape” in immagini e video\nDopo aver aggiunto lo skill tree interattivo al sito di Borderlands 2, i ragazzi di Gearbox Software decidono di aggiornare il portale ufficiale di Aliens: Colonial Marines per inserirvi delle scene di gioco e delle immagini dedicate entrambe alla modalità multiplayer competitiva “Escape”.\nProject CARS: disponibile la build 291 – nuove immagini dalla community\nIl proverbiale aggiornamento settimanale di Project CARS offertoci quest’oggi dagli Slightly Mad ci regala la build 291 e diverse nuove immagini realizzate per l’occasione dalla folta comunità di appassionati.\nTron: Evolution – galleria immagini\nHalo reach trailer ITA REAL found in marketplace\nChiudete la porta a chiave: Gizmondo sta per tornare\nNonostante sia stato uno dei più grandi flop della storia videoludica recente, che abbia condotto la società produttrice alla bancarotta e che l’ex capo di tal azienda sia un delinquente con l’hobby di sfasciare auto da centinaia di migliaia di euro, la console portatile Gizmondo proprio non ne vuol proprio sapere di scomparire.A renderlo noto


Sant'Elpidio a Mare: mezzi per disabili e anziani\nLa Giunta Comunale ha deliberato di aderire nuovamente al “Progetto di Mobilità Garantita Gratuitamente” presentato dalla Società MGG ITALIA S.p.A. di Cornate D’Adda (MI) finalizzato alla concessione, in comodato gratuito per quattro anni, di mezzi opportunamente adattati da utilizzare per le esigenze di mobilità dei cittadini più disagiati, in particolar modo disabili e anziani.\n"Si tratta di un progetto che ha avuto riscontri molto positivi - ha sottolineato l’assessore ai Servizi Sociali Sibilla Zoppo Martellini - e che negli ultimi quattro anni ha svolto quasi 7 mila servizi a favore di diversamente abili ed anziani. L’Amministrazione Comunale vuole ringraziare ditte e aziende che hanno aderito e che vorranno proseguire in quest’opera. La proposta della M.G.G. realizza la cosiddetta “sussidiarietà orizzontale”, ovvero attua un sistema di servizi sociali a partire dai cittadini e dalle realtà produttive del territorio".\nE’ partita, intanto, la campagna di ricerca partner da parte della MGG tra le aziende ed esercizi commerciali del territorio, interessati a finanziare la nuova concessione del veicolo in comodato d’uso gratuito al Comune di Sant’Elpidio a Mare.\nMGG Italia è una società specializzata nella fornitura di autoveicoli per il trasporto di persone con limitate abilità motorie. La società garantisce alle aziende inserzioniste una presenza pubblicitaria importante e un valido ritorno di immagine con l’apposizione del proprio logo iscritto sulle fiancate del veicolo. Gli enti beneficiari usufruiscono del veicolo in comodato d’uso gratuito.\nIl progetto Mobilità Garantita Gratuitamente ha il patrocinio della Conferenza dei Presidenti delle regioni e delle province autonome, dell’ANCI e dell’UPI. Sono oltre 50.000 le aziende italiane che, sino ad oggi, hanno contribuito al successo dell’iniziativa, dimostrando di possedere un’elevata propensione alla responsabilità solidale d’impresa.\nQuesto è un comunicato stampa pubblicato il 06-12-2011 alle 17:16 sul giornale del 07 dicembre 2011 - 829 letture\nIn questo articolo si parla di attualità, anziani, disabilità, Sant'Elpidio a Mare, Comune di Sant'Elpidio a Mare, sibilla zoppo martellini\nL'indirizzo breve è https://vivere.biz/sC5