Il Gamberetto: gennaio 2011\nPane simil-Altamura... un esperimento riuscito a m...\nDa domani per me comincia un periodo un po' complicato che mi porterà un po' lontana dal blog (anche se spero non troppo). La mia mamma martedì si opera e quindi dovrò tornare in Calabria per starle vicina e aiutarla nella convalescenza.\nVisto che la data del ricovero era incerta, ho passato un'intera settimana a cucinare e, soprattutto, a fotografare come una matta tutto quello che mi veniva in mente, in modo da creare un archivio di ricette da poter, eventualmente, pubblicare in questi giorni.\nMi sono resa conto, però, che più si avvicinava "la data" (quando finalmente ci è stata comunicata... mah, la sanità...) più la mia testa si concentrava su altre cose: dalle più pratiche, i panni per me o quelli da lasciare puliti al mio compagno, e una spesa abbondante per non farlo morire di fame ;)), alle più "psicologiche", "Chissà come andrà l'intervento?? L'anestesia sarà totale o locale??" con annessi e connessi...\nQuindi, nonostante vediate il blog aggiornato, sappiate in un atto di estrema sincerità :) che la cucina si era ridotta nell'ultima settimana ai "minimi termini"; ma considerando che il blog costituisce anche una valida distrazione (quando alcune cose sembrano non andare per il verso giusto) cercherò, con le ricette in archivio, di coprire anche le due settimane che passerò con lei.\nLa ricetta di oggi è nata dalla voglia di utilizzare questo (regalatomi da lui) e una delle ricette che, girovagando per i vari food-blog, mi è piaciuta di più l'ho trovata qui.\nMettiamoci pure che adoro tuberi, radici e affini e che quindi non potevo non partecipare al contest Mettere radici di Labna...\ne sono nati questi biscottini con zenzero candito e mandorle!!\nPer la forma ringrazio Cleare che l'ha utilizzata per fare questi...\n2 cucchiai di zenzero candito spezzettato (15g)\n2 cucchiai di Golden Syrup che ho sostituito con il miele (secondo un suggerimento di Giulia nei commenti alla ricetta)\n1 pizzico di bicarbonato che non avevo e ho sostituito con una punta di cucchiaino di lievito per dolci\n25 mandorle intere\n40 minuti (+ 30 di riposo della pasta)\nIn una ciotola disponete il burro con lo zucchero e montatelo per circa 5 minuti; aggiungete l'uovo e amalgamate bene il composto con le fruste elettriche per almeno altri 5 minuti. Aggiungete le mandorle tritate con lo zenzero, il miele e la farina (precedentemente setacciata con il lievito). Quando le fruste faranno fatica a lavorare il composto, spostatelo sulla spianatoia infarinata e impastatelo per 5 minuti.\nFormate con l'impasto un cilindro (largo quanto un rotolo di pellicola), avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per mezz'ora.\nTolto dal frigo, e dalla pellicola, tagliatelo a fettine, praticate con un coltello (dalla parte non affilata della lama) dei taglietti trasversali come per formare dei petali e sistemate al centro una mandorla arrotondata.\nInfornate per 20 minuti a 170° in forno statico e poi fate raffreddare su una grata.\nPubblicato da Eli a 08:00 11 gamberetti\nCrocchette di patate, baccalà e finocchio... reminiscenze di cucina brasiliana\nEcco un modo per creare dei Finger Food con degli avanzi... la ricetta risale al compleanno del mio compagno (vedete nella foto tutta la tavola imbandita... con la tovaglia e i bicchieri buoni ;)) ed è nata dalla voglia di ricreare le Croquete de bacalhau, provate quando lavoravo nella cucina di un ristorante brasiliano ai tempi dell'università, e dal baccalà lesso che aveva portato mia suocera, un po' troppo per farci solo un insalata ;)\nA fagiuolo è capitato poi il primo contest di L'appetito vien leggendo...\nEd ecco a voi le Crocchette di patate, baccalà e finocchio\nIngredienti per 15-20 crocchette:\n350g di patate lesse\n250g di filetto di baccalà lesso\n30 minuti (se avete gli ingredienti già lessati, altrimenti dovete aggiungere 30 minuti per la cottura di baccalà e patate)\nSfilacciate il baccalà ed eliminate le eventuali spine, tritate finemente lo spicchio d'aglio, e schiacciate le patate. In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti (tranne il pangrattato e l'olio) ed ottenete un composto omogeneo. Preparate una placca ricoperta di cartaforno sulla quale avrete distribuito con un tovagliolino l'olio e un piatto con del pangrattato. Modellate con le mani le crocchette, passatele nel pangrattato e sistematele sulla placca. Irroratele con un filo di olio evo e infornate a 180° (forno statico) per 20 minuti.\nPubblicato da Eli a 09:35 6 gamberetti\nTra poco è S. Valentino e si sa, nonostante alcuni la considerino una festa consumistica e forse inutile, che tra le innamorate (eh sì, solitamente sono le donne a tenerci di più) è una festa molto celebrata. A me è sempre piaciuto festeggiarla: essendo una persona abbastanza romantica mi piaceva considerare i S.Valentino che passavano con la stessa persona quasi come una specie di "altro" anniversario... Un prodotto che per me rappresenta a pieno questa "festività" sono i Baci della Perugina; se da ragazzina qualcuno ti regalava un Bacio significava che ti voleva bene o che voleva essere il tuo fidanzatino :)) Per me, rimasta forse un po' adolescente, permane quel ricordo e mi piace regalare, ogni tanto, al mio compagno un Bacio Perugina nel ricordo di quello che significava tanti anni fa...\nQualche giorno fa, sfogliando un Cucina no problem di Febbraio 2009, ho trovato una notizia interessante: la direttrice, Laura Maragliano, era andata alla Perugina e aveva provato a fare i Baci... Da qui la ricetta per i lettori!\nDel procedimento indicato, e semplicissimo aggiungerei, ho cambiato qualcosa ma il risultato è garantito: sono proprio loro!!\nE visto che per me febbraio è S.Valentino, è il mese degli innamorati e di tutto ciò che gira intorno a loro non potevo scegliere altro che questa ricetta per partecipare a Un anno Ammodomio...\ne al contest Hart to Hart di Cuocicucidici\nIngredienti per circa 30 baci:\n58g di panna fresca\n200g di cioccolato gianduia (io ho usato il Novi, questo, perchè non ho trovato altro)\n100g di granella di nocciola (io ho utilizzato le nocciole di Giffoni dop e le ho tritate con il mixer... sono un prodotto Coop e sono ottime.. ve lo assicuro!!)\n200g di cioccolato fondente (io ho usato il Lindt con la confezione argentata)\n30 nocciole spellate (sempre quelle di Giffoni...)\n1h + tempo di "raffreddamento"\nMettete in un pentolino la panna e scaldatela leggermente; aggiungete il cioccolato a pezzi e fatelo sciogliere. Quando è completamente sciolto aggiungete la granella di nocciole. Preparate un foglio di cartaforno su un vassoio che poi potrete mettere in frigo e con una sac a poche formate tante palline un po' più piccole di una noce. Sistemate su ognuna di esse una nocciola. La ricetta originale, presente nel giornale, prevedeva il raffreddamento in frigo per un'ora. Ma io le avevo messe sulla placca del forno (come una scema mi ero dimenticata che dovevano andare in frigo) e allora le ho fatte raffreddare una notte a temperatura ambiente. Il giorno dopo erano perfette.\nMettete a sciogliere in un pentolino a bagnomaria 200g di cioccolato fondente tagliato molto finemente (ho provato a grattugiarlo... giuro!! Ma non ce l'ho fatta... saltava da tutte le parti ;)). Quando è perfettamente sciolto e senza grumi cominciate a immergere le palline con la nocciola una per volta: copritele bene con il cioccolato e tiratele su con due forchette. Fatele passare da una forchetta all'altra per un paio di volte in modo da sgocciolare bene i cioccolatini.\nPosizionateli sulla carta forno e fateli raffreddare per almeno un paio di ore (qui sotto appena fatti).\nSe vi dovesse avanzare della cioccolata (a me ne è rimasta molta perchè ne avevo sciolti 300g) fatela raffreddare fino a 32°-33°, mettetela in una sac a poche e realizzateci delle scritte o delle "grate" per decorare eventuali torte.\nPubblicato da Eli a 09:25 25 gamberetti\nLasagna di verza, patate, salsiccia e besciamella... la mia prima ricetta per l'MT Challenge\nUna delle prime cose che faccio la mattina, dopo naturalmente quella cosa che fanno tutti :( e la colazione, è farmi un giro per la blogroll e tra le ricette nuove e vecchie dei miei amici. Qualche giorno fa, mentre leggevo il post dell'Araba, noto che con la ricetta che aveva pubblicato partecipava all'MT Challenge di Gennaio...\nIncuriosita comincio a cliccare su tutti i link messi da Stefania e vengo a conoscenza di questa bellissima iniziativa... leggo il regolamento... "Mmhh la verza?? Mi piace!!! Ma deve essere proprio ad involtini?? Ah no, basta che sia sbollentata... Mmhh, ci devo pensare un po'..."\nA dire la verità mi ero quasi rassegnata all'idea di saltare l'appuntamento quando, nel supermercato del quartiere, compare una pila di verze bellissime... ne compro una e torno a casa tutta contenta!!!!\nAppena rientrata comincio a pensare a come cucinarla: una lasagna!!!! E da lì è cominciata l'odissea, ma non per me, per quel santo del mio compagno che quella sera ha dovuto mangiare alle 21,30 :((\nEh sì... tra un "Ci metto il cumino o il pepe bianco?" e un "Questa salsiccia mi sembra troppa!!" si è fatto un po' tardi... Il risultato però lo ha soddisfatto molto ;) Tutto è bene quello che finisce bene...\nIngredienti per 4 persone (una pirofila rotonda di 24cm di diametro):\n3 salsicce (di circa 100g l'una)\n1 patata (di circa 200g)\n1 scalogno (di circa 30g)\n5g di parmigiano reggiano grattugiato\nMettete a lessare la patata con la buccia per 30 minuti.\nStaccate 6 foglie grandi alla verza, sciacquatele, lessatele in abbondante acqua leggermente salata per 3-4 minuti (2 per volta) e mettetele ad asciugare su di un canovaccio pulito.\nNel frattempo preparate la besciamella sciogliendo a fuoco basso in un pentolino il burro, aggiungendoci la farina e alla fine il latte,; salate, pepate (sia con il bianco che con il nero) e fate cuocere per almeno 10 minuti (deve essere abbastanza densa).\nTritate finemente lo scalogno, fatelo soffriggere in una padella con l'olio e quando è dorato unite la carne tritata e 2 salsicce sgranate. Salate leggermente e fate cuocere per circa 10 minuti. Scolate la carne dal liquido che ha eventualmente cacciato e unitela alla besciamella (dalla quale avrete tolto 250g). Bucate con uno stuzzicadenti la salsiccia rimasta e lessatela per 20 minuti nell'acqua della verza. Trascorso questo tempo scolatela, tagliatela in 8 fettine e fatela rosolare in una padella antiaderente a fuoco basso per 10 minuti (5-6 per lato).\nQuando la patata è cotta, pelatela, schiacciatela ed unitela al composto di carne e besciamella.\nMettete metà della besciamella conservata sul fondo della pirofila, sistemate uno strato di foglie di verza (ce ne vorranno circa 1 e 1/2) e metà del composto di patate, salsiccia e besciamella. Sistemate un altro strato di verza, la restante metà del composto e un altro strato di verza. Concludete con la besciamella rimasta e una spolverata di parmigiano.\nInfornate a 180° in forno ventilato per 15 minuti. Fate raffreddare per almeno 10 minuti prima di tagliare e servire. Decorate la lasagna con 2 fettine di salsiccia e striscioline di verza ricavate dalle foglie avanzate e... Buon Appetito!!!\nPubblicato da Eli a 08:00 17 gamberetti\nQualche mese fa nel paesino del mio compagno, piccolo borgo delle montagne irpine, hanno aperto un negozietto di prodotti tipici; favoriti dalla vicinanza con la Basilicata e con la Puglia i proprietari riforniscono di specialità e leccornie di queste due regioni, ma anche della propria zona, il piccolo locale situato nella piazza principale del paese. E' da quando ha aperto che avevo voglia di andarci e finalmente ci sono riuscita; quando sono entrata, nonostante il locale fosse piccolino, non sapevo dove guardare tanta la roba che negli scaffali mi diceva "Comprami! Comprami!" ;)\nAllora vediamo... la roba calabrese no perchè la compro in Calabria... salumi ed affettati no perchè sono deperibili.. eccole lì!!! Farina di semola di grano duro di Altamura del mulino Scalera, Peperoni cruschi di Baragiano e Formati speciali di pasta di Gragnano... ok è deciso! Faccio la scorta di queste specialità, decido di comprarne una confezione in più da portare ad un amico e pago...\nDovevate vedere il sorrisetto da ebete che avevo quando sono tornata a casa dal mio compagno ;)\nCon la macchina piena di buste varie siamo tornati a Roma dove, fino ad oggi, non avevo avuto il coraggio di toccare neanche una di quelle prelibatezze per la paura di sbagliare e perdere così un prodotto tanto ricercato.\nIeri però mi sono messa in moto... complice una mail dello zioPiero (in cui mi consigliava l'utilizzo del lievito di birra per un poolish), la discussione su Gennarino e la ricetta di LaTerradiPuglia e mi sono messa ad impastare. Il risultato finale è stato più che buono; la mollica è bella morbida e fitta ma lo considero un esperimento riuscito solo a metà perchè ho sbagliato a fare il taglio :( Nonostante in qualche filmato avessi visto quello che ho praticato (un profondo taglio a croce) ne avevo in testa un altro. Sappiamo tutti però che in cucina non bisogna avere fretta ed io purtroppo ne avevo molta... Pazienza!! Ne farò un altro con il tipico taglio a cappello...\nPer questa ricetta ho pensato ad un poolish breve di 6 ore con le proporzioni che danno le sorelle Simili e poi ho impastato, nella mdp. Le dosi sono quelle del sito la TerradiPuglia con una notevole riduzione sul lievito.\nVi consiglio anche la visione di questi due questo video : il primo per sulla storia del pane di Altamura qui e il secondo per la tecnica e formatura qui .... come non detto, lo hanno rimosso sigh!!\nIngredienti per una pagnotta di 850g\n400g di semola di grano duro\n6h per il poolish+3h e 1/2 di lievitazione+1h di cottura\nPreparate il poolish: sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida e amalgamatelo alla farina. Se usate la macchina del pane inserite nel contenitore prima l'acqua (nella quale avrete precedentemente sciolto il lievito) e poi la farina. Avviate il programma impasto per 15 minuti. Lasciatelo lievitare nella ciotola per 6 ore.\nLa realizzazione di questo pane prende un po' di tempo; se non avete la possibilità di dedicargli tutta la giornata potete "allungare" il poolish, portandolo, ad esempio, a 10 ore; se lo fate diminuite la dose di lievito di birra a 1g.\nAggiungete al poolish la restante farina e amalgamate bene. Quando la farina è stata assorbita completamente aggiungete il sale. Lavorate l'impasto fino a che non avrete ottenuto una bella palla liscia.\nCon la macchina del pane: aggiungete nel contenitore la farina rimanente e avviate il programma impasto. Dopo 5 minuti fermate il programma e aggiungete il sale. Riavviate il programma e fatelo lavorare per 15 minuti. Infarinate la spianatoia con della semola e impastate fino a quando non otterrete una palla liscia, morbida ma non appiccicosa.\nSistemate l'impasto in una ciotola unta con un poco di olio, praticategli un taglio a croce, coprite con pellicola e fate lievitare per 3 ore.\nPassate le 3 ore accendete il forno al massimo (non ventilato e nel mio caso 250°) con dentro la teglia al contrario, reimpastate l'impasto a mano per sgonfiarlo un po', fate una palla e lasciate riposare per 20 minuti.\nPraticate un profondo taglio a croce con una spatola, infornate sulla placca a 250° per 20 minuti e un pentolino di acqua sul fondo; sucessivamente abbassate la temperatura a 220° e cuocete per altri 20 minuti; cuocete gli ultimi 20 minuti a 180° a forno ventilato in fessura.\nSpegnete il forno e fate raffreddare il pane in verticale con la ventola accesa per 30 minuti.\nPubblicato da Eli a 08:00 7 gamberetti\nCirca un mese fa ho ricevuto su Facebook l'invito per un evento, che si sarebbe svolto il 15 gennaio 2011, chiamato Food-blogger's Day; era stato "pensato" da Queen e doveva diffondersi per il web attraverso il più vecchio sistema del mondo, il "passaparola".\nPurtroppo le vacanze di Natale non ci hanno aiutato molto, ma noi, imperterrite ci siamo incaponite e, pur essendo solo tre, abbiamo confermato la presenza. La scelta del luogo è ricaduta su Said: l'antica fabbrica di cioccolato, situata nel quartiere San Lorenzo a Roma, ci è sembrata il posto ideale per incontrarci.\nMentre mi preparavo sul percorso da "affrontare" tra metro, autobus e tram vari ricevo una telefonata: "Eliana, sono zioPiero... mi sono liberato e posso venire anch'io", "Ok zio, io non ho detto niente... facciamo una sorpresa a Queen!!".\nMentre eravamo in macchina e pensavamo a come raggiungere il 135 di via Tiburtina decidiamo di avvertire Queen e fare uno scherzo a Chiara (frequentatrice del blog dello zio): avrei detto che lo zio era mio cugino :)\nQuando arriviamo da Said c'è già Queen ad aspettarci; presa dalle meraviglie di quel posto quasi non ci riconosce (forse lo scherzo sarebbe riuscito di più con lei ;))\nMentre aspettavamo Chiara abbiamo fatto un giro per i corridoi e i locali della fabbrica:\nLe antiche forme per cioccolatini appesi ai muri fungono, in alcuni casi, da separè\nAntica macchina per il cioccolato\nForme per le uova pasquali e per cioccolatini\nProdotti in esposizione e in vendita\nDopo il giro esplorativo ci accomodiamo su un bellissimo divano nero situato di fronte alle torte al cioccolato, ai pasticcini e che da modo di ammirare ulteriormente il posto.\nDopo qualche minuto arriva Chiara: mi presento e presento "mio cugino" ;)\nLo guarda un po' stranita ma si siede e cominciamo a chiacchierare un po' di blog; zioPiero fa finta di non sapere nulla sull'argomento e Chiara lo guarda sempre più stranita...\nParlando di blog esce il suo nome e lei lo guarda con un rapido movimento degli occhi.. mi chiedo "Lo avrà riconosciuto??!!"\nEd è quando lei afferma "Tu gli somigli molto!!" che zioPiero svela la sua identità; tra le risate di tutte noi, lei conferma il mio sospetto, lo aveva riconosciuto!!!\nA quel punto ordiniamo tre cioccolate calde (peperoncino, cannella e fondente) e un assortimento di praline; le ho assaggiate tutte e tre e posso affermare che, secondo il mio gusto (ma anche secondo le altre persone presenti), la più buona era quella fondente...\nMa nonostante questo guardate un po' come è pulita la tazza della cioccolata al peperoncino dello zioPiero!!\nL'incontro è durato circa tre ore e la cucina è stato l'argomento principe; quando abbiamo deciso di tornare a casa lo zioPiero si è offerto di accompagnare Queen e non vi dico che meraviglia ascoltare due romani che discutono sulle strade da prendere per raggiungere un determinato posto. Io dal sedile posteriore mi sono goduta questo simpatico siparietto fino a quando, giunti a destinazione, Queen ci ha salutati con la promessa di ripetere questa bellissima esperienza.\nNaturalmente non sono andata via a mani vuote: ho comprato dei cioccolatini al limoncello e la crema di nocciole ma purtroppo i primi sono finiti prima che li potessi fotografare (ci tornerò, li ricomprerò e li fotograferò, promesso!!) e la seconda ve la proporrò in una ricetta.. quindi mi sa che dovrete aspettare ;)\nSpero che il resoconto di questa giornata, per me molto bella, vi sia piaciuto e vi abbia fatto venire un po' voglia di recarvi in un posto magico quale Said.\nPs: non perdetevi il resoconto di Chiara, da oggi soprannominata Pomodoro, qui e quello di Queen qui\nLo so, lo so che pensate... "ma non dovevi rientrare nei jeans??!! E allora?? Come mai cucini i cannelloni??".. A mia parziale discolpa :) il fatto che è una ricetta di qualche giorno fa, quando ancora non ci eravamo resi conto (o semplicemente non volevamo smettere di mangiare cose buone) dei chili di troppo; visto che domani è domenica questa è un buona ricetta da fare in famiglia perchè è abbastanza veloce, molto gustosa e di facile realizzazione. Ma visto che questo è un blog dove si postano solo le cose che si cucinano e si mangiano a casa mia, le dosi sono per 30 cannelloni... quando li ho fatti c'era un po' di gente a cena ;) Spero che questo non vi faccia desistere.\nCosa farete questo fine settimana???\nIo oggi pomeriggio vado da Said con altre amiche food-bloggers a gustarmi una bella cioccolata calda; porterò con me la macchina fotografica e presto ci sarà un resoconto anche di questo Food-blogger's Day.\nBuon appetito e buon week-end.\nPer la sfoglia (se non volete farla potete comprare la Sfogliavelo di Giovanni Rana e dividere in due le sfoglie per ogni cannellone)\n415g di farina 00\n293g di uova (5 pesate con il guscio)\n800g di zucca al netto dello scarto\nbesciamella (ottenuta con 1 litro di latte - 100g di burro -100g di farina)\n1 h e 1/2\nSetacciate la farina, aggiungete il sale e sistematela a fontana sulla spianatoia; mettete al centro le uova e l'olio e mescolate con una forchetta sbattendo prima le uova e aggiungendovi pian piano la farina. Quando l'impasto comincia a diventare più sodo iniziate a lavorare con le mani. Impastate fino a quando non otterrete un impasto omogeneo. Formate una palla, avvolgetela con la pellicola e fatela riposare in frigo per mezz'ora.\nTagliate a fettine la cipolla e fatela soffriggere nell'olio fino a quando non sarà dorata; aggiungete la salsiccia sgranata e privata della pelle e fatela rosolare per 5 minuti. Aggiungete la zucca, precedentemente tagliata a dadini, salate, pepate e fate cuocere il tutto per 20 minuti. Spegnete e fate raffreddare.\nTogliete la pasta dal frigo e cominciate a formare i cannelloni: stendete l'impasto fino alla tacca n°6 (Macchina per la pasta Atlas Marcato) e tagliatela in rettangoli 12cmx8cm (ogni rettangolo peserà più o meno 20g). Lessateli in acqua leggermente salata e scolateli in acqua fredda (se non volete lessarla dovrete fare una besciamella più liquida e aumentare a 30 i minuti di cottura in forno).\nAggiungete la ricotta alla zucca e amalgamate bene. Distribuite il composto sui rettangoli (più o meno 3 cucchiai -60g- a cannellone) e arrotolate. Sistemate i cannelloni ottenuti in una teglia della quale avrete coperto il fondo di besciamella. Ricoprite i cannelloni con la besciamella e con il parmigiano reggiano grattugiato.\nInfornate a 180° per 20 minuti e Buon Appetito!\nPubblicato da Eli a 07:00 6 gamberetti\nBastoncini di filetto di gallinella con salsa di "pumacielli"\nPassate le feste ci si sente sempre un po' appesantiti; sarà stato il cotechino dell'ultimo dell'anno o i vari pandori e panettoni ma quando si sale sulla bilancia c'è sempre un gridolino di stupore e conseguente affermazione: "Aahhhh, non mi sembrava di aver mangiato così tanto!!!" :)\nQuesta volta, ad essere sincera, la bilancia con me è stata clemente ma non lo sono stati assolutamente i vestiti :( Vi è mai capitato di notare che i vestiti che prima vi andavano larghi ora vi stanno stretti e la bilancia non accusa cambiamenti evidenti?? A me capita di continuo...\nNoooo, non ho la bilancia guasta!!! Al mio compagno i chili in più li segna e lui sì che ne ha presi in queste vacanze... hihihi...\nAllora cosa si fa??? Io ricorro al pesce e in particolare al filetto di gallinella: non mi ha mai tradita!! Leggero, gustoso e, bisogna dirlo, dà tante soddisfazioni sia a cucinarlo che a mangiarlo :)\nMi è capitato di provarlo per caso: un giorno cercavo il pesce persico ed era finito.. la signora prima di me aveva lo stesso problema e il pescivendolo riferendosi alla gallinella le ha detto "A signo' questo vene bonissimo ar sugo!!"..\nAllora mi sono detta "Ma sì.. proviamolo..": non l'ho più abbandonato! Come sapore non c'è proprio paragone: molto più delicato (soprattutto se dovete cucinarlo in umido!!) e sodo del persico. Per me è la fine del mondo! Se non lo doveste trovare, si può sostituire con il persico, il pangasio o l'halibut.. naturalmente non è la stessa cosa ma è cmq buono :)\n550g di filetto di gallinella\n93g di pangrattato\n14g di aglio\n3g di prezzemolo\n100g di "pumacielli" (più o meno 2 al netto dello scarto)\nSbucciate l'aglio, tagliatelo grossolanamente e frullatelo nel mixer con il pangrattato, il prezzemolo e 3g di sale. Tagliate a bastoncini il filetto di gallinella e passatelo nel pangrattato aromatico. A questo punto avete due opzioni: 1) cuocerli nel forno a 180° per 10 minuti su un foglio di carta forno sul quale avrete steso i due cucchiai di olio con un foglio di carta da cucina oppure 2) cuocerli in padella, 5 minuti per lato, con la stessa quantità di olio. In forno si seccano un po' di più ma sono un po' più leggeri di quelli fatti in padella.\nMentre cuociono preparate la salsa frullando nel mixer i "pumacielli", la passata, la fecola, lo zucchero e 1g di sale; aggiungete l'acqua al composto e fatelo riscaldare sul fuoco per circa un minuto. Servite tiepidi e... Buon Appetito!!\nPubblicato da Eli a 07:00 7 gamberetti\nTortillas e salsa di peperone rosso... in giro per la Spagna con le Verrine in Rete!\nQualche tempo fa, navigando un po' per blog di cucina, avevo trovato il concorso Verrine in rete; la proposta delle tre autrici, Claudia Castaldi - Ady Melles - Sandra Salerno, era quella di far riproporre a cuochi per passione o per lavoro (o per tutt'e due) una delle tre ricette presentate (Biscotti, mousse al pistacchio e fragole - Tortillas e salsa di peperone - Uova in camicia con peperoni).\nIo appena le ho viste ho subito scelto la seconda: sicuramente il nome ha giocato un ruolo fondamentale perchè quando ho letto tortillas ho ripensato subito al Messico, Paese dove ho lasciato un pezzettino di cuore, senza considerare che in Spagna si utilizza lo stesso termine per indicare una cosa completamente diversa!\nE mentre pensavo alle dosi di farina di mais da utilizzare per realizzarle e a chissà dove avevo messo il libro di Cocina mexicana acquistato durante il mio primo viaggio, mi rendo conto dell'equivoco ;)) Ah ah ah ... stavo per fare una frittata di patate con farina di mais e acqua...\nLeggendo il commento dell'ideatrice della ricetta, Ady Melles, alla sua stessa creazione ("Adoro la cucina spagnola e le sue innumeroli tapas."), mi sono tornate alla mente tutte le emozioni "donatemi" dalla Spagna e dalle sue città e ho pensato di condividerle con voi: Barcellona, regalo per la laurea e primo viaggio con il mio compagno, con le sue meraviglie architettoniche e i suoi colori\nIl mercato de La Boquería\nPuerto de la Cruz, a Tenerife, con il suo suggestivo vulcano e la sua Lagarto tizón sparsa per tutto il paese...\nIl vulcano del Teide\nLe altre isole Canarie viste dal Teide\nGuidando tra le rocce vulcaniche\nEl Lagarto tizón ovvero la lucertola "tizzone".. se guardate bene in questa foto ce ne sono 6 ;)\ne l'Andalusia: Sivilla con le sue cattedrali, i suoi monumenti che riportano ad un passato arabo che dovrebbe farci riflettere, gli spettacoli di flamenco, il Guadalquivir che divide in due la città...\nLa città vista dalla torre della Cattedrale\nDue ballerine dello spettacolo di flamenco a El Arenal\nIl Guadalquivir di notte\nE, last but non least, Cadice: lingua di terra spagnola nell'Oceano Atlantico e meraviglioso incrocio di culture...\nL'Oceano Atlantico dal lungomare di Cadice\nIl Cristo Negro nella Parroquia de Santa Cruz (Catedral Vieja)\nPerò (perdonate questo lungo excursus ma è stato più forte di me..) questo è un blog di cucina e mi sembra si stesse parlando di tapas!! Se andate a Cadice dovete assolutamente recarvi da La Gorda te da de comer (trad. più o meno letterale "La grassona ti da' da mangiare"); rapporto qualità-prezzo, o meglio quantità-prezzo, da paura ed era tutto buonissimo!!! Infatti sono riuscita a fotografare solo l'insegna mentre aspettavamo di entrare ;))\nMentre nel secondo posto che non si può saltare se si va a Cadice, El Aljibe, siamo riusciti a fermare le forchette giusto per il tempo di una foto veloce..\nPatatas a las bravas (sopra) e Pimiento del Piquillo relleno de gambas (sotto - Peperone ripieno di gamberoni)\nE con la ricetta di oggi è proprio di tapas che si parla.. questo piatto, di facile realizzazione, è veramente un trionfo di sapori. Il piccante del salamino si stempera con l'uovo e con le patate e il dolce della salsa di peperone dà un tocco delicato che inebria il palato!\nInsomma, assolutamente da provare!\nDosi per 12 bicchierini o cucchiai:\nPer la preparazione vi lascio qui alle spiegazioni dell'ideatrice della ricetta\nPortate a ebollizione una grande pentola d'acqua e, dopo averle sbucciate, fate cuocere le patate per una quindicina di minuti. Nel frattempo togliete la pelle al salamino e tagliatelo a rondelle.\nLavate, asciugate e affettate la cipolla.Lavate il peperone, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti interni e tagliatelo a listerelle. Fate soffriggere il peperone in padella con 1 cucchiaio d'olio per circa 10 minuti.\nFrullate le listerelle di peperone nel mixer insieme a un cucchiaio d'olio e una presa di sale. Se occorre, aggiungete dell'acqua. Mettete da parte.\nTagliate a cubetti le patate appena cotte. Sbucciate e affettate finemente la cipolla. In un'insalatiera sbattete le uova con la paprica, salate e pepate.\nIn una padella con un cucchiaio d'olio, fate rosolare la cipolla, aggiungete il salamino, le patate, le uova sbattute e l'erba cipollina. Fate cuocere 3 minuti, poi girate la tortilla che dovrà essere ben cotta. Tagliate dalla tortilla dodici quadratini e adagiatene uno su ogni cucchiaio, sopra la salsa di peperone. Potete servire tiepido o freddo.\nE io aggiungo... Buon Appetito!!!\nPubblicato da Eli a 14:00 7 gamberetti\nStelline di polenta con melenzane a funghetto e scamorza\nBuona Befana a tutteeeee! A me che sono una Befanuccia per eccellenza - soprattutto quelle mattine, quando non ho proprio voglia di alzarmi, in cui la faccia di Brontolo (che c'è sulla maglia del pigiama) esprime perfettamente il mio stato d'animo ;)) - e a tutte quelle che almeno una volta nella vita si sono sentite tali..\nEh beh, il 6 gennaio è il giorno che, solitamente, "decreta" la fine delle vacanze; ma quest'anno, dopo il Natale e il Capodanno di sabato, per fortuna oggi è giovedì e i più potranno riposarsi anche domani. Insomma un bel fine-settimana lungo.\nIo oggi andrò a prendere mio cugino all'aereoporto di ritorno da Natale e Capodanno in Tanzania.. ma lui non è tipo da villaggi-vacanze e quindi ci saranno resoconti interessanti... è lo stesso che a Cuba girava e dormiva in macchina (o almeno ha avuto il coraggio di farlo fino a quando un ladro non ha tentato di aprirgliela per rubare la spesa e lui, dopo un piccolo spavento iniziale, ha cominciato a conversarci di politica e cose varie... insomma un folle ;)\nDopo avergli cucinato un bel pranzetto all'italiana e averlo portato a Termini o dovunque vorrà andare, passerò il resto di questi giorni con il mio compagno; le vacanze in famiglia sono belle ma non si riesce a stare mai da soli.\nQualcuno di voi penserà "E altrimenti che vacanze in famiglia sono?". Avete ragione, avete ragione... Prima di trascorrere questi tre giorni in tranquillità mi piacerebbe pubblicare una ricetta che potrete realizzare, cambiando gli ingredienti, anche con qualcosa che vi è avanzato dai cenoni.\nIngredienti per 16 stelline:\n250g di farina gialla\n1 litro di acqua (se la confezione della farina che avete indica una quantità diversa seguite quella)\n800g di melanzane al netto dello scarto (la quantità di melanzana varia a seconda della grandezza delle stelline)\nMettete in una padella antiaderente l'olio evo con uno spicchio d'aglio; dopo averlo fatto dorare unite la melanzana tagliata a dadini, fate rosolare per 5 minuti, poi salate, coprite con un coperchio e fate cuocere per 20 circa minuti.\nNel frattempo preparate la polenta secondo le indicazioni sulla confezione: portate l'acqua a bollore, salate leggermente e versate a pioggia la farina. Mescolate con un cucchiaio di legno sempre nello stesso verso e spegnete quando comincerà a "sfiatare". Stendetela su un tagliere di legno in un rettangolo di circa 30cmx40cm e alto circa 1 cm. Fate raffreddare per circa 15 minuti.\nAccendete il forno a 180° e disponete sulla placca un foglio di carta da forno.\nTagliate con un formina per biscotti a stella la polenta e sistematela sulla placca; completate con un cucchiaio e mezzo di melenzane a funghetto (alle quali avrete tolto l'aglio) e con una grattugiata di scamorza.\nCuocete per 10 minuti; sfornate quando la scamorza si sarà sciolta e leggermente dorata.\nBuon Appetito e Buona Befana!\nPubblicato da Eli a 07:00 4 gamberetti\nContest o Candy/GiveAway??? Mentre ci penso...Pane con lievito (pasta) madre 2... la vendetta :))\nPrima di tutto Buon Anno a tutti e ben trovati!!!\nSpero che questo 2011 ci riservi solo cose buone e, almeno per quanto mi riguarda, un po' più di tranquillità!! :)))\nIeri sera, dopo un viaggetto niente male (mannaggia al traffico sull'A1!!!) per tornare a Roma dopo le ferie passate un po' in Calabria e un po' in Campania, mentre cercavo di addormentarmi pensavo che tra poco più di un mese il mio piccolo blog compie un anno...\nUn anno durante il quale è stato un po' trascurato, per problemi che non sto qui a raccontare (per non annoiarvi :))), forse anche "maltrattato" :(, ma anche un anno durante il quale, grazie a un po' di serenità ritrovata, è stato ripreso e coccolato...\nAllora deve essere festeggiato!!!\nLo so, lo so, che con 33 34 35 38(grazie a fiammateresa, Cey, Caterina, Lory B. e chi mi sono perso per strada... Scusate!! :(() sostenitori molti penseranno "ma dove ti avvii??!!!"... ma io sono fiera di quelli che mi seguono e voglio festeggiare anche loro!!!\nAllora annuncio fieramente ;)) che il 6 febbraio partirà il mio primo.... oddio!!! Contest o Candy/GiveAway??? Che dubbio atroce!!!! E su cosa sarà??? Aiutooo....\nInsomma, come avrete capito, di sicuro fino ad ora c'è solo la data, il 6 febbraio, e la scadenza, il 6 marzo (giorno del mio compleanno.. eheheh)... ma mentre ci penso vi lascio con un bel filoncino di pane....\nQuesta seconda versione del pane che avevo postato un po' di tempo fa (lo potete trovare qui) è nata quasi per caso... in casa stava finendo il pane, c'erano i miei suoceri (e volevo fargli assaggiare questo buonissimo filoncino) e al super avevo scorto tra gli scaffali, e con mio grandissimo stupore, la manitoba 00...\nIl Maestro, al Corso, ci aveva detto che la Manitoba era un'ottima farina ma che quella che si trovava in commercio era soprattutto 0... migliore di quest'ultima era la 00 ma si poteva trovare solo a livello professionale... potrete capire la mia sorpresa nel vederla tra gli scaffali di un comunissimo supermercato (l'MA se qualcuno dovesse essere interessato) :)))\nNon convintissima però dell'acquisto ne ho comprato solo 1kg el'ho riposta nello stipo in attesa di qualche ricettina in cui era prevista la manitoba....\nTempo 1h e comincio a impastare per il pane... e mi accorgo che era finita la Farina 00 (sì, lo so, sono un disastro!!!:))... all'inizio mi sono un po' innervosita, poi ho ragionato e ho pensato che, visto che l'impasto prevedeva 250g di farina 00 e 250g di manitoba 0, forse non avrei combinato un danno aumentando le dosi della manitoba e sostituendola con il mio recente acquisto...\nDetto, anzi pensato :)), fatto!!!\nIl risultato??? Mooolto buono... Migliore del precedente... quindi se riuscite a trovare la manitoba 00 provatelo!!!!\nVi riporto solo la variazione degli ingredienti, mentre per il procedimento vi rimando all'altra ricetta perchè è praticamente lo stesso...\n330 gr di farina manitoba 00\n100 gr di pasta madre attiva (rinfrescata e fatta lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume, circa 4 ore)\nsemola di grano duro rimacinata per la formatura\nPs: nel frattempo ho scoperto che si può trovare anche nei punti vendita Pewex/Pim... come dicono qui a Roma... daje!!!!\nPubblicato da Eli a 13:30 15 gamberetti


F1 | Bottas: “Il meglio deve ancora venire” - Formula 1 - Motorsport\nF1 | Bottas: “Il meglio deve ancora venire”\nPubblicato il 21 Marzo 2014 ore 11:15\n21 marzo 2014 – Per Valtteri Bottas, la Williams ha raccolto meno di quanto meritasse in Australia, ma il finlandese è convinto che il valore complessivo della vettura verrà dimostrato a breve.\nUn quinto posto ed una sola vettura al traguardo, per questa Williams, rappresentano un ben magro bottino. Ne è consapevole Valtteri Bottas, che ha impressionato tutti con il suo risultato in Australia.\n“Ci sono ancora 18 gare per far vedere quanto valiamo“ commenta il finlandese, la cui prima gara dell’anno è stata rovinata da un contatto con un muro esterno, che ne ha compromesso il probabile podio.\n“A Melbourne sarebbe potuto andare meglio. Felipe è incolpevole per quanto successo, ed io ho commesso un errore. In definitiva, il meglio deve ancora venire. Ora abbiamo già più punti rispetto a quelli conquistati la passata stagione, e la situazione è in netto miglioramento. Sono molto soddisfatto per il lavoro svolto nei test invernali.”\nLa prossima tappa del Mondiale, in Malesia, verosimilmente mostrerà ancora il dominio dei motorizzati Mercedes, e Valtteri è fiducioso di vedere i suoi colori ancora davanti a lottare per il podio.\n“Sepang è un tracciato differente. Assomiglia molto di più ad una pista vera e propria, senza avvallamenti. Ci aspettiamo di lottare per le prime sei posizioni, e non vedo davvero l’ora che si inizi a girare.”\nNonostante la fiducia mostrata con disinvoltura, Bottas è consapevole del fatto che la scuderia debba lavorare sui propri punti deboli, come ad esempio le difficoltà dimostrate sul bagnato. “In frenata ed ingresso curva siamo molto forti. Dal punto di vista della potenza e della trazione, abbiamo qualche leggera mancanza, specialmente sul bagnato.”\n“Quando piove dobbiamo sistemare dei particolari, per quanto riguarda le curve ad alta velocità. Le velocità di punta sono molto buone, e ci garantiscono ottime possibilità di sorpasso” ha concluso Bottas.


Spagna, tutto come previsto | L' Intellettuale Dissidente\nDopo mesi di incertezze e consultazioni, la Spagna tornerà alle urne. Finita l’era del bipartitismo, Madrid si interroga sul suo futuro politico, sul valore dei nuovi partiti di rottura, ma soprattutto su cosa succederà ad elezioni finite. Sarà una nuova “Grande Coalizione” in stile mediterraneo e amica di Bruxelles?\ndi Lorenzo Vita - 28 Aprile 2016\nÈ andata esattamente come ci si aspettava: la Spagna si ritrova nel pantano dell’ingovernabilità e del ritorno alle elezioni. Nella serata di martedì, il re Felipe IV, nonostante i tentativi di accordo tra le parti, ha ufficializzato l’impossibilità di giungere a un compromesso tra i partiti più importanti del Parlamento e ha quindi deciso di sciogliere le riserve: la Spagna tornerà alle urne, a fine giugno, con la speranza, per ora abbastanza vana, che la situazione politica cambi e che si possa giungere quantomeno a una visione sintetica del quadro politico rispetto alle precedenti. Dicevamo speranza vana. Sì, lo è. E probabilmente in Spagna lo sanno tutti coloro che la politica la fanno, o la analizzano, o semplicemente la seguono. La frammentazione partitica e la fine della logica del bipartitismo va non soltanto considerata ormai una caratteristica di questa fase politica ma va ritenuta come la futura costante del sistema politico spagnolo. Per quanto abbiano vissuto sotto l’ala protettrice, e in un certo rassicurante, del bipartitismo classico e della classica alternanza, quella tra Partido Popular e Partido Socialista, gli spagnoli in questi ultimi anni hanno subito un profondo cambiamento nel loro approccio alla politica e nella loro rappresentanza. Una situazione in continuo mutamento che sembra possedere l’unica costante nell’incertezza. Incertezza di come si muoveranno prima gli elettori poi gli eletti, ed incertezza che naturalmente si ripercuote sul futuro. L’incertezza degli elettori è figlia innanzitutto della mancanza di abitudine da parte dell’elettorato iberico nel rapportarsi con una situazione politica frammentata. Ed esiste un’impossibilità di fondo nel comprendere appieno se questo elettorato tornerà, almeno in parte, verso i partiti storici, in virtù di questa ingovernabilità che da molti è percepita come un “esperimento” fallito e pericoloso da cui è meglio discostarsi subito. Oppure se questo elettorato rafforzerà le proprie aspettative sui partiti cosiddetti “di rottura”, sia a destra con Ciudadanos che a sinistra con Podemos (che sembra potersi alleare con la Izquierda Unida), dando definitivamente la spallata al sistema bipartitico classico di Madrid ed aprendo però la strada a quello che ricorda le nostre coalizioni di governo ante-crisi, cioè governi di centrodestra o di centrosinistra.\nLa partita che si giocherà a giugno, per la Spagna, rappresenta quindi un banco di prova non da poco conto. Perché la possibilità del “cambiare tutto per non cambiare niente” di gattopardiana memoria sembra sempre più stagliarsi all’orizzonte. Gli ultimi sondaggi infatti vedono una situazione futura non tanto diversa da quella che si è profilata dopo le ultime elezioni con un parlamento a quattro più alcuni partitini territoriali che possono incidere poco. Di certo c’è un rischio evidente, ed è quello di vedere frustrate ancora una volta le aspettative elettorali del popolo che si recherà alle urne. Tra astensione (che si prevede molto alta), sfiducia, scandali che hanno colpito il centrodestra ma che non hanno risparmiato neanche Podemos, e partiti che stanno utilizzando l’ingovernabilità come campo per la resa dei conti interna e per le lotte di egemonia, la Spagna di Felipe IV vede sempre più prospettarsi una soluzione “all’italiana” più che “alla tedesca”. Una grande coalizione non sarà possibile, ma probabilmente una coalizione di più partiti con programmi tendenzialmente neutri e affini alle linee guida europee. Del resto, è evidente, che una Spagna ingovernabile giocoforza aiuta coloro che vedono nella grande coalizione non un fallimento del sistema democratico ma un utile mezzo per sottoporre gli Stati a governi tecnici o di larghe intese che possano essere meno interessati all’appoggio elettorale ma più interessati all’appoggio del mondo finanziario e dei piani di alti di Bruxelles. Destino che sembra accomunare l’Europa mediterranea, e che in fondo, con le elezioni spagnole a poche ore dal referendum sul Brexit, non sarà così difficile da accettare per i nostri amici dell’UE.\nMessico. Il neo-presidente Peña Nieto contestato...\nGià l’altro ieri, quando l’Istituto Federale Elettorale (Ife) aveva svelato i... di Sebastiano Caputo\nCome per ogni fenomeno mediatico dell’era postmoderna è già nato l’hashtag:... di Filippo Maisano


Outlook macro-economico per l’Europa: la crescita interna europea, di natura strutturale, rappresenta un’opportunità per le small cap nel 2017 | WisdomTree Europe\nOutlook macro-economico per l’Europa: la crescita interna europea, di natura strutturale, rappresenta un’opportunità per le small cap nel 2017\nLe argomentazioni a favore degli investimenti in Europa poggiano su una ripresa dell’attività di natura strutturale, non trainata dal ciclo economico. Prevediamo un’accelerazione della crescita nei prossimi dodici mesi, sospinta dai consumi, soprattutto nell’Eurozona e in Regno Unito, oltre ad un modesto aumento degli investimenti. Le esportazioni e la spesa pubblica fungeranno da elementi stabilizzatori ma non trainanti.\nE’ improbabile che la ripresa sia osteggiata dal clima d’incertezza politica, nonostante in Regno Unito si parli di fare appello all’Articolo 50 mentre nel 2017 si terranno le elezioni in Francia e Germania: la Brexit è già prezzata sui mercati. La politica monetaria ultra-accomodante della BCE delimita ancora la soglia del rischio di ribasso dell’Europa a fronte degli eventi politici.\nPer il 2017 si prevede che il rafforzamento degli stimoli fiscali e del QE a sostegno dei titoli obbligazionari a lunga scadenza incoraggi gli investimenti strategici in Europa. La repressione dei rendimenti obbligazionarihigh grade e delle curve dei rendimenti piatte continuerà a giustificare il re-rating dell’azionario europeo.\nLe ragioni per cui investire in Europa, a nostro avviso, sono chiare: crescita interna e qualità, società small cap ed esposizioni ampie nei settori manifatturiero e dei consumi.\nPosizionarsi sulla crescita europea con le società a piccola capitalizzazione che distribuiscono dividendi\nIl Grafico 1 riassume le motivazioni per cui investire in Europa. Illustra la performance della strategia Small Cap Dividend di WisdomTree dal luglio 2006, scomponendone gli elementi essenziali: dividendi, utili e valorizzazione. Il grafico mostra come il contributo complessivo di ognuna di queste componenti abbia gradualmente rafforzato i fondamentali azionari: stabilità del rendimento da dividendi, calo del rischio di valorizzazione e incremento degli utili.\nCome avvenuto per tutti gli attivi rischiosi, i provvedimenti della BCE nel 2012, atti a ripristinare la fiducia nel settore bancario e nei mercati obbligazionari del Vecchio continente, hanno provocato una corposa riclassificazione del merito creditizio dei titoli azionari, small cap incluse. Il re-rating è proseguito poiché l’eccezionale stimolo monetario della BCE e, di recente, della BoE (la Banca d’Inghilterra) hanno spinto i rendimenti obbligazionari degli emittenti high grade europei ai minimi storici.\nTuttavia, dalla metà del 2015, la performance delle small cap europee a distribuzione di dividendi è dipesa in misura sempre crescente dal rafforzamento dei fondamentali che ne hanno sostenuto la riclassificazione del merito di credito: si è verificata un’accelerazione degli utili che, insieme a flussi stabili dei dividendi, i quali hanno rappresentato circa la metà del rendimento azionario totale netto durante l’intero ciclo di mercato, hanno raggiunto i prezzi dei titoli.\nA nostro avviso, ciò deriva da una maggiore fiducia dei consumatori europei che, insieme alla politica monetaria di stimolo agli investimenti ed alla facilità di accesso al credito bancario, sorregge un percorso di crescita economica più forte e sostenibile. Orientato sui settori dei Beni al consumo ciclici, IT, Industriali e Finanziari, il paniere è ben posizionato per una trasformazione dell’Europa trainata dalla domanda interna.\nIl miglioramento della competitività e l’allentamento delle condizioni creditizie sospingono il potere d’acquisto\nIl Grafico 2 illustra come il riequilibrio dell’attività economica dell’Eurozona dal 2010 – non più ciclica e dipendente dalle esportazioni ma strutturale e trainata dalla domanda interna- abbia esteso la crescita e gettato le fondamenta per velocizzare il ritmo dell’espansione analogamente al Regno Unito. A guidare questa tendenza nel 2017 saranno la maggiore competitività della manodopera e la facilità di accesso al credito bancario.\nL’inarrestabile repressione dei salari, verificatasi con la conclusione nel 2010 dell’ultima tornata di stabilizzatori automatici impiegati come ammortizzatori dai governi durante la crisi finanziaria, sta mostrando i primi segnali di cedimento. Dopo il crollo in termini reali dei salari del settore privato nei Paesi periferici europei e il loro congelamento nei Paesi core (ad eccezione della Germania) per cinque anni, questa “svalutazione interna” sta iniziando a dare dei risultati grazie ad una rinnovata competitività dei costi. Ad esempio, dal 2010 i costi unitari del lavoro in Italia e in Francia sono scesi rispettivamente del 7,1% e del 6,7% in confronto alla Germania. Con l’aiuto dagli aumenti salariali contro l’inflazione negoziati dai sindacati e dai datori di lavoro tedeschi, le pressioni ribassiste sui salari in Francia e in Italia si stanno allentando, consentendo al secondo e al terzo Paese più grandi dell’Eurozona d’incrementare le spese.\nL’accresciuta fiducia dei consumatori è inoltre responsabile del circolo virtuoso instauratosi nel settore bancario, poiché la scomparsa del carry trade nel debito high grade a seguito del QE incentiva le banche ad allentare le condizioni per la concessione di prestiti a famiglie ed aziende. A settembre le operazioni di TLTRO da parte degli istituti bancari sono state ingenti, ad indicare che con la conclusione degli stress testcondotti dall’EBA le banche cercheranno di sfruttare appieno l’accesso ai finanziamenti ultra-economici quale mezzo più efficace per reflazionare i propri margini di prestito netti. Ci aspettiamo che l’accesso ai piani di TLTRO sia addirittura maggiore nel dicembre 2016 e nel marzo 2017.\nRischio politico contenibile grazie al compromesso tra i partiti di maggioranza e quelli minoritari\nLo squilibrio macro-economico provocato dall’economia britannica a seguito della Brexit ha già avuto i suoi effetti sui mercati dei cambi: la drastica svalutazione della sterlina, pari a circa il 12%, rispetto all’euro e al dollaro in conseguenza dei risultati elettorali favorevoli all’uscita dall’UE, tiene conto del deterioramento delle partite correnti poiché i servizi finanziari – che offrono il contributo più ingente al surplus commerciale dei servizi totali in Regno Unito- rischiano di perdere i diritti incorporati nel passaporto UE. Per limitare i danni agli istituti bancari e assicurativi britannici derivanti dalla perdita di accesso al mercato unico europeo, lo scenario più probabile sarà una versione edulcorata dell’uscita del Paese anglosassone dall’Unione. L’applicazione dell’Articolo 50, ossia della clausola che scatenerà ufficialmente la rottura, sarà procrastinata il più possibile per consentire al Regno Unito di ottenere le condizioni più vantaggiose possibili. Il protrarsi del clima d’incertezza dovrebbe indebolire l’outlook economico del Regno Unito, a causa delle esitazioni ad investire e commerciare con l’UE, fenomeno che a nostro avviso spiega perché dovrebbe protrarsi il marcato deprezzamento della sterlina.\nL’incertezza politica che avvolgerà le elezioni del 2017 in Francia e Germania potrebbe comportare una modesta risalita della volatilità sull’euro, senza però intaccare la ripresa di natura strutturale dell’Area. Per respingere l’ascesa dei movimenti di estrema destra e sinistra, i principali partiti politici probabilmente abbracceranno due dei temi centrali attorno ai quali si concentra il consenso ottenuto dai movimenti estremisti europei: maggiori controlli sull’immigrazione e minore austerity.\nI leader dei principali partiti politici francesi e tedeschi non hanno molta scelta e lo stesso dicasi per le autorità dell’UE a Bruxelles. Queste ultime hanno quale unico obiettivo quello di preservare il progetto europeo. Per ciò che concerne la Francia, gli attentati terroristici stanno costringendo il Presidente Hollande ad una retorica più dura sull’immigrazione e ad inasprire le misure di sicurezza e polizia. Per la Cancelliera Merkel le pressioni provengono invece dal suo stesso partito, il CDU, uscito perdente dalle elezioni locali di quest’anno.\nAnche se i prevedibili risultati elettorali in Francia non rappresenteranno una minaccia per la sua appartenenza all’Unione Europea, le probabilità di un cambiamento di leadership in Germania o la vittoria dei partiti minoritari contro il CDU, indicano un clima d’incertezza per il prossimo futuro riguardo alla forza politica in grado di guidare il consenso all’interno dell’Unione Europea. Siamo ancora relativamente ottimisti in merito alla possibile leadership in Germania poiché, a prescindere da chi sarà eletto nuovo Cancelliere, è probabile si verifichi la cauta introduzione di una politica più rigida sull’immigrazione, sia in Germania che in Europa, senza che ciò danneggi la ripresa.\nLa BCE ancorerà le previsioni d’inflazione con la retorica ed un piano di QE mirato\nLa BCE adotterà l’arte oratoria e non misure di politica monetaria per mantenere in vita lo spettro dell’inflazione, conservare credibilità e tenere basso l’euro. Per i Paesi periferici più a sud, le cui esportazioni risultano competitive più sul fronte dei prezzi che della qualità, un euro basso resta un importante stabilizzatore, in grado di assorbire gli shock, rispetto alla svalutazione interna in atto sui mercati del lavoro.\nL’euro dovrebbe restare relativamente volatile rispetto al dollaro, con i fondamentali del biglietto verde – nonostante il miglioramento della crescita economica dell’Eurozona - ancora competitivi in confronto all’euro.\nA nostro avviso, la BCE punterà, attraverso il programma di acquisto di titoli obbligazionari, ad incoraggiare le spese cicliche da parte di governi ed aziende. La ragione di ciò risiede nell’evidente crollo degli investimenti nell’Eurozona dal 2009 in avanti. Secondo le nostre stime si è trattato di un calo del 2,5% del PIL annuo, equivalente ad un sottoinvestimento complessivo pari a 1,6mila miliardi di euro dall’inizio dell’anno ad oggi. In occasione della conferenza stampa di giugno, Draghi ha fatto riferimento al “Piano d’investimento per l’Europa” (“Investment Plan for Europe”) del Commissario dell’UE Jean Claude Junker quale importante propulsore per la crescita. Si tratta dell’implicito riconoscimento che i finanziamenti pubblici attireranno anziché allontanare gli investimenti privati.\nNei prossimi mesi, il programma di QE presumibilmente si concentrerà sull’aumento degli acquisti di bond a lunga scadenza di emittenti pubblici e privati che promuovono investimenti strategici in aree come le infrastrutture, l’istruzione, la ricerca e la tecnologia. Il contesto di bassi rendimenti dovrebbe quindi protrarsi, con rischi di ribasso trascurabili per gli emittenti del credito high grade dell’Eurozona.\nL’Europa sta emergendo da un punto di flessione in cui assiste al miglioramento della propensione ai consumi. La regione è sostenuta dalle misure della BoE, con la BCE a supporto delle spese per gli investimenti grazie ad una politica monetaria mirata ed ultra-accomodante, oltre alla facilità di accesso al credito promossa dagli istituti bancari. I titoli azionari focalizzati sulla domanda interna in Europa probabilmente beneficeranno di questo contesto.\nMacro Alerts, Europe / Eurozone, Small Cap


Guidonia, il bando per il direttore è un semi flop e i servizi non ci sono: il museo a 5 stelle è nella paralisi - Dentro Magazine\nNon c’è suspance per l’esito della seconda fase del bando che decreterà il nome del direttore scientifico del museo archeologico Lanciani di Montecelio. L’unico curriculum rimasto sul tavolo della commissione è quello di Eugenio Moscetti, uscito vincitore dalla competizione con la solitaria sfidante, l’ex conservatore Valentina Cipollari. Il 19 dicembre, carte alla mano, in seduta pubblica, dirigenti e funzionari chiamati a valutare hanno scartato la Cipollari in base ai criteri fissati nell’avviso pubblico di selezione per curricula. Colpa dei dottorati di ricerca o di specializzazione fatto sta che Moscetti è il solo ad essere avanzato alla fase due, quella delle prossime ore, in cui si valuteranno i titoli nel merito. Intanto il museo di Guidonia Montecelio, con la Triade Capitolina, è chiuso da tempo, del bando per la gestione dei servizi neanche si parla, così si potrà avere un direttore ma nessuno per ora che apre e chiude la struttura. Il bando per il direttore è stato preparato a maggio scorso dall’allora dirigente Cardoni sotto l’amministrazione dei commissari. Requisiti stringenti e iper precisi, e pochi, anzi pochissimi soldi a disposizione, 9mila euro. Barbet e i pentastellati non l’hanno toccato, anche avendo l’alternativa della Soprintendenza. L’idea è finita nero su bianco in una interrogazione del democrat Emanuele Di Silvio, che accendeva dubbi sulla legittimità economico giuridica della selezione e proponeva di chiedere alla Soprintendenza di prendere la direzione scientifica del museo, soluzione che sarebbe stata gratuita per le casse pubbliche. In effetti prima di andare avanti con l’avviso pubblico, il Comune di Guidonia ha proceduto con l’interpello interno per verificare se ci fossero fogure idonee all’incarico tra le proprie forze, con esito negativo, ma non a quello esterno. Non si è rivolto cioè a altri enti. Comunque dopo la sollecitazione arrivata dal piddì, è partita la corrispondenza con la Soprintendenza che ha risposto in una lettera dando il nome del possibile direttore, Zaccaria Mari. Il dirigente Nardi però ha chiesto delle specifiche relative al contratto e alle ore di presenza nella struttura, ma – dicono dal Palazzo – la risposta non è arrivata entro il 15 dicembre, data fissata come ultima. Così si è andati ad aprire le buste. Solo due si sono fatti avanti per il posto tra la miriade di professionisti del settore, Cipollari e Moscetti, d’altronde la cifra a disposizione è irrisoria. Il destino del museo di Montecelio non è per niente roseo: fuori dall’organizzazione museale regionale, senza fondi, con un direttore frutto di una selezione praticamente senza candidati, e senza chi gestisce i servizi. Sarà necessario un altro bando, i tentativi precedenti sono stati un buco nell’acqua per le condizioni ridicole dal punto di vista economico. Viste le premesse, si cercheranno volontari e magari affezionati al posto.\nMonterotondo, il sindaco Alessandri sul caso di meningite: “La Asl ha già avviato la sorveglianza sanitaria”\nTivoli, ricicla e regala un giocattolo: le feste diventano green e solidali\nBufera museo, ci sono due direttori. La Soprintendenza: “Dal Comune nessun atto, ci siamo ancora noi”\nBufera incarichi, Barbet fa il nome del direttore museo ma non ci sono atti. Di Silvio: “Anomalo”\nDIrettore museo Montecelio, Lomuscio: “Il sindaco ha violato i principi di trasparenza”


Archivio del tag amat - Pagina 6 di 6 - Prima Pagina Online\nSei in: Home » amat\nTag : amat\nLe fatiche di Ercole al teatro romano\nscritto da admin - pubblicato il 20 Luglio 2014 - in Eventi\nLo spettacolo di Teatri Antichi Uniti si terrà lunedì 21 e sarà dedicato ai bambini. Gli attori ripercorreranno le fatiche di Ercole attraverso uno speciale gioco dell'oca.\nMare Aperto, festival di cultura e identità\nscritto da Dina Maria Laurenzi - pubblicato il 2 Luglio 2014 - in Cultura\nCinque giorni dall'odore di salsedine. Tra gli ospiti della Riviera la Bandadriatica, Le sorelle Marinetti, I solisti piceni, Riondino e Cacciari.\nE’ uscito “Fratelli d’Italia”, il nuovo singolo del rapper ascolano Flavius. Un progetto ideato e diretto da Andrea Tubili e dedicato a questo momento storico di emergenza Covid-19. Un progetto d’amore, un inno di speranza per tutti coloro che in ogn\nDomenica 31 maggio 2020 dalle ore 21.30 alle 23.00 va in onda il primo Philoshow Web di Popsophia: un appuntamento sperimentale, registrato in diretta live dal Teatro Ventidio Basso di Ascoli Piceno per celebrare i novant’anni di una leggenda del cin\nLa cultura si fa insieme\nAl via una delle stagioni più complesse della storia culturale per i Musei Civici. Il 30 maggio sarà la data per la riapertura al pubblico, con modalità atte a garantire la massima sicurezza di personale e di visitatori nel rispetto delle indicazioni\nLa ginnastichina di Fede\nFederica Accio è l’“Anti personal trainer” per vocazione. Con una Laurea ISEF e 20 anni di esperienza nel mondo del fitness e’ la P.T. di chi odia la palestra e preferisce allenarsi a casa propria o all’ aperto. Con lei puoi trovare anti allenamenti\nAsco Charity Live Stream\nAd Ascoli Piceno un dj set tutto particolare che unisce promozione e solidarietà. Alessandro Xiueref, artista internazionale meglio noto come AscoDj, nonostante i numerosi viaggi per lavoro in Italia e nel mondo, è sempre molto legato alla sua città\nGuerrin Meschino, l’eroe alla ricerca di sé sui Monti Sibillini\nI Monti Sibillini sono stati teatro del V capitolo di un romanzo cavalleresco scritto da Andrea da Barberino: il Guerrin Meschino.\nAntoine De La Sale e la fama dei Monti Sibillini: l’anniversario del viaggio compiuto 600 anni fa\nNel Medioevo i Sibillini attiravano avventurieri da tutta Europa. Antoine De La Sale, che salì sulla Sibilla esattamente 600 anni fa, era uno di questi.\nCastelluccio di Norcia e il suo Pian… Perduto\nA Castelluccio di Norcia oltre al Pian Grande e al Pian Piccolo in territorio umbro esiste un altro piano, marchigiano: il Pian Perduto.\nLa storia della Grotta del Petrienno e di Sasso Spaccato\nNon distante dall’abitato di Tallacano, in pieno Appennino perduto, si trovano due siti particolari: la grotta del Petrienno e il canyon di Sasso Spaccato.\nL’eremo di San Marco e la Grotta del Beato Corrado\nL'eremo di San Marco è uno degli eremi più belli della zona, anche grazie alla sua particolarità di essere incastonato nella roccia. Scopriamone la storia.\nConcorsi pubblici 2020: ecco come cambieranno le prove in seguito all’emergenza\nI concorsi pubblici 2020 previsti dal DL Rilancio si svolgeranno esclusivamente per titoli ed esami seguito da un colloquio orale senza nessun scritto\nTerremoto 2016: ricostruzione di Arquata del Tronto affidata all’architetto Stefano Boeri\nTerremoto 2016: l’architetto Stefano Boeri avrà il compito di progettare la ricostruzione di Arquata del Tronto, paese distrutto dal sisma del 2016.\nOggi in tv: Film, telefilm, talk show e molto altro. Ecco i programmi in onda da venerdì 8 a domenica 10 davvero da non perdere su tv, digitale e Sky.\nWeb Marketing Festival 2020: ecco Sophia, il robot umanoide più avanzato al mondo\nWeb Marketing Festival 2020: Sophia, il robot più simile all’uomo mai realizzato, sarà ospite di questa doppia edizione che si terrà a giugno e novembre.\nAscoli Calcio dovrà pagare oltre 40mila euro a TMP Soccer, lo ha deciso il Coni\nBonus bicicletta, anche la città di Ascoli potrà beneficiare dello sconto del 60% sugli acquisti\nCoronavirus Ascoli, Fioravanti: cartellino giallo per gli ascolani. Prossimo fine settimana banco di prova\nBonus vacanze per incentivare il turismo in Italia, dal 1 Luglio sarà possibile usufruire dello sconto


L'unione di studenti africani occidentali • it.knowledgr.com\nL'unione di studenti africani occidentali\nWest African Students' Union (WASU) è stata un'associazione di studenti da vari paesi africani occidentali che studiavano nel Regno Unito.\nWASU fu fondato il 7 agosto 1925 da ventuno studenti di giurisprudenza, con a capo Ladipo Solanke e Herbert Bankole-Bright. Solanke aveva fondato Nigerian Progress Union (NPU), per studenti di Londra con uno sfondo nigeriano, l'anno precedente. Con il sostegno di Amy Ashwood Garvey, aveva cominciato a fare una campagna per benessere migliorato per tutti gli studenti africani in Londra, e per misure assortite per progresso in colonie africane britanniche.\nAppena il 1923, Solanke aveva proposto che l'Unione di Studenti di Discesa africana (USAD), un'organizzazione sociale cristiana dominata da studenti dalle Indie Occidentali, debba incorporarsi nel Congresso Nazionale di Africa Ovest britannica (NCBWA). Nel 1925, Bankole-lucente del NCBWA sollecitò a USAD, il NPU, l'Unione di Progresso africana e l'Associazione di Studenti Costiera D'oro a unirsi per formare un'organizzazione sola di studenti africani occidentali, ispirati dall'Unione degli Studenti indiani. Molti studenti si sono uniti per formare il WASU, e Solanke è diventato il segretario generale delle nuove organizzazioni, mentre J. B. Danquah è diventato il suo primo presidente. J. E. Casely Hayford è stato il primo patrono della nuova organizzazione in gruppi, e ha usato questo posto per promuovere il nazionalismo africano.\nLa nuova organizzazione ha fatto l'opposizione al bar a colori la sua prima priorità, mentre anche compreso la promozione di ricerca politica, il sostegno del NCBWA e la condizione di un pensionato studentesco nella sua fondazione mira.\nWASU cominciò la pubblicazione di una rivista, Wasu, in marzo 1926. Solanke e Julius Ojo-Cole hanno scritto la maggioranza di articoli in quello che è stato inteso come una pubblicazione erudita, diffusa sia nell'Europa sia nell'Africa.\nLo scopo di fondare un pensionato è stato preso direttamente da USAD e il NPU. Molti studenti africani in Gran Bretagna hanno constatato che, a causa di razzismo, è stato difficile da proteggere alloggi soddisfacenti. Mentre l'Ufficio Coloniale ha mostrato un po' d'interesse per instaurazione di un tal pensionato, WASU aveva una gran voglia di mantenere il controllo del progetto, e nel 1929, Solanke è partito per un viaggio di raccolta di fondi attraverso Africa Ovest. Nonostante questo, l'Ufficio Coloniale ha riunito un comitato segreto per prevedere un pensionato sotto il suo controllo e ha tentato di proteggere il finanziamento privato per la sua costruzione.\nWASU anche ha intrapreso alcune campagne politiche dentro Gran Bretagna. Nel 1929, con successo fermò piani per una mostra di villaggio africana in Newcastle, che sentì sarebbe exploitative. Questa campagna è stata sollevata in Parlamento da Partito comunista di Gran Bretagna (CPGB) il membro del Parlamento Shapurji Saklatvala. Durante gli anni 1930, il gruppo sviluppò collegamenti crescenti con gruppi comunisti, come League Against Imperialism (LAI) e l'Associazione di Benessere negra, soprattutto nelle sue campagne contro il bar a colori e contro l'invasione italiana in Etiopia.\nMentre in Africa, Solanke ha fondato più di venti rami di WASU, nella Costa D'oro, la Nigeria, la Catena montuosa Leone e il Congo belga. Mentre queste organizzazioni sono state di breve durata, hanno formato l'adesione iniziale al Movimento di Gioventù nigeriano e la Conferenza di Gioventù Costiera D'oro.\nAttività negli anni 1930\nPer il 1932, quando Solanke finalmente ritornò a Gran Bretagna, Wasu aveva cessato apparire, e l'adesione era scesa tra dispute tra membri Costieri nigeriani e D'oro. Comunque, aveva tirato su fondi sufficienti per aprire un pensionato in Camden in marzo 1933 chiamato "la Casa Africana". Oltre a fornimento di alloggio per studenti, il pensionato anche ha offerto camere ai visitatori africani occidentali di Londra, e ha alloggiato materiali di referenza su Africa Ovest. Il nuovo pensionato non ha fatto niente per dirimere le controversie dentro WASU, e Solanke è stato accusato di spreco di soldi mentre in Africa, e di tentare di controllare personalmente i nuovi alloggi. Quasi tutti i membri GCSA hanno lasciato WASU, e perfino un intervento di William Ofori Atta è stato incapace di sistemare questioni.\nL'Ufficio Coloniale ha deciso di aprire un pensionato concorrente, a cui la discussione politica poteva esser controllata e scoraggiata. WASU si è opposto allo schema e ha formato un "Comitato di Difesa di Casa Africano", compreso Reginald Bridgeman del LAI, anche ottenendo il sostegno del Consiglio Nazionale su Libertà civili e Paul Robeson, chi hanno assegnato il titolo "Babasale dell'Unione". La Casa di Aggrey aperta in ottobre 1934, ma un boicottaggio WASU-condotto lo lasciò vuoto, finché l'Ufficio Coloniale finalmente non offrì il riconoscimento ufficiale WASU e il sostegno finanziario per governare la Casa Africana. In difficoltà finanziarie, WASU ha accettato l'affare, e anche ha accettato il finanziamento da organizzazioni come United African Company.\nNel 1937, l'Unione di Agricoltori Costiera D'oro scrisse a Solanke, che chiede della sua assistenza in rottura del cartello di cacao di Cadbury e l'UAC. Con i deputati di partito laburista Reginald Sorensen e Arthur Creech Jones, WASU ha fatto una campagna a favore della rapina a mano armata di cacao Costiera di Oro del 1938, dove i piccoli agricoltori hanno tentato di fare pressione le società rompendo le loro provviste. La campagna anche ha convinto la maggior parte membri del GCSA a riunirsi a WASU.\nIn luglio 1938, con borse di studio da vari governi africani occidentali e società britanniche, WASU aprì un nuovo pensionato, su Camden Square. Questo anche ha risolto i problemi finanziari dell'unione e l'ha permesso aumentare la sua attività della campagna. WASU è diventato sempre più identificato come un gruppo anticoloniale, e ha richiesto lo stato di dominio e il suffragio universale per le colonie africane occidentali. Clement Attlee ha dato un discorso all'unione in cui ha suggerito che lo Statuto Atlantico si rivolgerebbe a tutte le nazioni, efficacemente approvando gli scopi di WASU, ma Winston Churchill ha insistito che l'autodeterminazione poteva solo rivolgersi a nazioni europee.\nAttività negli anni 1940\nNel 1942, WASU organizzò un "Comitato Parlamentare africano occidentale", presieduto da Sorensen. Anche pubblicò un appello dell'autogoverno interno immediato di colonie africane occidentali britanniche, per esser seguito da indipendenza tra cinque anni entro la fine della guerra. Harold Macmillan personalmente ha visitato la Casa Africana per discutere il caso del governo britannico.\nL'influenza di WASU in Africa Ovest di nuovo è aumentata, sia con l'Unione nigeriana di Studenti sia con l'affiliazione di Catena montuosa Leone studenti unione. WASU anche ha rappresentato l'Unione della Nigeria di Insegnanti dentro il Regno Unito. Con i suoi collegamenti con il movimento di sindacato nigeriano, WASU fu un sostenitore importante dello sciopero generale nigeriano nel 1945.\nA metà degli anni 1940, Solanke è ritornato ad Africa Ovest per intraprendere la raccolta di fondi ulteriore, con H. O. Davies che diventa il Segretario generale agente. WASU anche si è associato al Movimento di Gioventù Mondiale, e nel 1946 organizzò una conferenza comune con il Segretariato Nazionale africano occidentale di Kwame Nkrumah. Questo evento ha ammesso a una piattaforma di antiimperialismo e socialismo. Nkrumah anche è diventato il Vicepresidente di WASU. Il anno seguente, WASU richiese una decisione immediata su indipendenza per le colonie africane occidentali e criticò il governo di partito laburista per il suo fallimento di consegnare questo.\nSolanke ritornò da Africa Ovest alla fine del decennio, con finanziamento sufficiente per un nuovo pensionato per aprirsi sull'Argine Chelsea. Comunque, cadde con il dirigente di WASU, ogni accusa l'altra di spesa eccessiva, e nel 1949 diede le dimissioni dalle sue posizioni nel gruppo. Alle elezioni del 1951 al dirigente di WASU, ha organizzato un'ardesia anticomunista, che non ha riuscito a prendere il controllo dalla direzione in gran parte comunista di Joe Appiah e Ade Ademola. Nel 1952, WASU decise di chiudere il loro pensionato di Camden, ma Solanke invece prese il controllo di esso.\nWASU assocato all'Unione Internazionale di Studenti (IUS) sulla sua fondazione e i suoi membri regolarmente ha assistito al Festival Mondiale di Gioventù. Sebbene l'Unione Nazionale di Studenti del Regno Unito lasciasse l'IUS nel 1952, WASU ha ritenuto la sua adesione.\nNel 1952, WASU cominciò la pubblicazione di Servizio informazioni WASU, come una sostituzione apertamente Marxista per Wasu. In seguito a problemi finanziari ulteriori, vendè il suo pensionato sull'Argine Chelsea e aprì il locale più a buon mercato su Mezzaluna Warrington nel 1956. Lo stesso anno, si è sottoposto a una riorganizzazione principale e ha passato un movimento disassociating questo da tutte le organizzazioni politiche. Nel 1958, si unì al Comitato di Organizzazioni africane e perdè l'importanza, ma rimase attivo nel primo degli anni 1960. L'Unione Nazionale di Studenti nigeriani è stata una delle organizzazioni regolate sulla scia del decesso di WASU.\nUn'Unione di nuovi Studenti africani occidentali basata in Gana fu fondata nel 2004 per unire le unioni di studenti nella regione. Si descrive come una rianimazione formale della più prima organizzazione.\nUnione nazionale di studenti nigeriani\nSegretariato nazionale africano occidentale\nCategory:WikiProject L'Apprendista membri del Regno Unito


Hotel Jūrkalne, Alberghi Jūrkalne – 178 hotel a Jūrkalne, Lettonia – Economici e di lusso - Hotelmix.it\nJuras Street 23/25, Jūrkalne, Lettonia, LV-2015, Mappa\nSituato vicino alle una spiaggia, l’hotel deluxe Baltic Beach Hotel And Spa offre 121 camere non fumatori con vista su Mar Baltico. Situato in un edificio di 8 piani in stile contemporaneo, l'hotel è stato rimodellato nel 2004. Maggiori dettagli\nJurmala Spa è un hotel contemporaneo a 4 stelle situato a 13 km da Volvo Ice Hall e a 3.3 km da Livu Akvaparks. Maggiori dettagli\nBulduru Prospekts 64/68, Jūrkalne, Lettonia, LV - 2010, Mappa\nSemarah Hotel Lielupe propone sistemazione abbordabile a Jūrkalne. Semarah Hotel Lielupe accoglie gli ospiti nelle camere comode dal 1982. Maggiori dettagli\nSituato vicino a una sala concerti e ristoranti, questo hotel raffinato include 40 camere ed offre un solarium e spettacoli dal vivo. Vantando l'architettura in stile tradizionale, l'hotel invita gli ospiti cominciando dal 2010. Maggiori dettagli\nJuras Str. 53, Jurmala, Lv-2015, Jūrkalne, Lettonia, Mappa\nWooden Villa è una struttura a 5 stelle collocata a soli 3.2 km da Livu Aqua Park. Maggiori dettagli\nPilsonu Iela 9, Jūrkalne, Lettonia, 2015\nSituato a 5 minuti di cammino da Jurmala City Museum, Sunset Hotel che ha 3 stelle offre camere insonorizzate. L'hotel tradizionale rappresenta l'architettura in stile tradizionale a Jūrkalne. Maggiori dettagli\nMezsargu Iela 4/6, Jūrkalne, Lettonia, Mappa\nDaina Jurmala Beach Hotel & Spa è un hotel confortevole a 3 stelle situato nei pressi delle lungomare. Questo hotel è posizionato a 5. Maggiori dettagli\nDzintaru Prospekts 68, Jūrkalne, Lettonia, 2015, Mappa\nSituato a 25 minuti di cammino da Jomas, Amber Sea Hotel & Spa che ha 3 stelle offre camere insonorizzate. L'hotel si trova a 25 minuti di cammino da Jurmala City Museum. Maggiori dettagli\nKurshi Hotel & Spa è un albergo per famiglie a 4 stelle situato vicino alle spiagge. La struttura si trova a 6 km da Livu Akvaparks. Maggiori dettagli\nL'hotel sofisticato New Boutique Hotel che offre le camere moderne è situato a 16.8 km da Kipsala International Exhibition Centre. Maggiori dettagli\nAlba Hotel a 3 stelle è posizionato a 4.9 km da Jurmala City Museum. Maggiori dettagli\nAlve Hotel a 3 stelle vanta la prossimità di Livu Akvaparks che si trova a soli 2.9 km. Maggiori dettagli\nAmber Spa Boutique è un hotel lussuoso a 4 stelle situato a 3.8 km da Dzintari Forest Park e a 3. Maggiori dettagli\nJauna Street 9A, Jūrkalne, Lettonia, Mappa\nL'hotel centrale Aparte Lux Aparthotel è una struttura a 4 stelle situata a 450 metri da Dzintari Forest Park. Dubulti Lutheran church si trova a 25 minuti di passeggiata dalla struttura. Maggiori dettagli\nSmilsu Iela 11, Majori, Jūrkalne, Lettonia, Mappa\nJomas Seta è un albergo confortevole a 3 stelle situato a pochi passi dalle spiagge. Questo hotel è situato in una zona sul mare, a 7. Maggiori dettagli\nVilla Alvine è un hotel lussuoso, 4 stelle, che offre agli ospiti reception 24 ore, servizio navetta e lavanderia. I principali luoghi d'interesse di Jūrkalne come Dubulti Lutheran church e Volvo Ice Hall sono posizionati in vicinanze. Maggiori dettagli\nSonia Apartments Jūrkalne3 star hotel\nEdinburgas Prospekts 101, Jūrkalne, Lettonia, Mappa\nSonia è una struttura a 3 stelle situata a soli 2.8 km da Dzintari Concert Hall. Maggiori dettagli\nGulbenes Iela 1A, Jūrkalne, Lettonia, LV-1205, Mappa\nSituato a 25 minuti di cammino da Livu Akvaparks, Light House Jurmala Hotel che ha 5 stelle offre camere eleganti. A soli 1. Maggiori dettagli\nPilsonu Iela 8, Jūrkalne, Lettonia, LV-2015, Mappa\nTb Palace Hotel & Spa è un hotel splendido a 5 stelle con camere arredate da designer di fama situato a 1350 metri da House of Aspazija. Il centro città è a 30 minuti a piedi dalla struttura. Maggiori dettagli\nAmber Coast & Sea Aparthotel è un hotel lussuoso a 4 stelle situato accanto alle lungomare. Molti luoghi d'interesse di Jūrkalne, incluso Dzintari Forest Park, sono a 25 minuti di passeggiata dalla struttura. Maggiori dettagli\nFormer E. Rācene's Swimming Centre (85)\nAeroporto Internazionale di Riga (30)


Luca - Verona,Verona : Impara Python ora. Lezioni efficaci, dritte al punto, da qualcuno che lo mastica da anni.\n« Perfetto! Un vero professionista, preparato, chiaro nella spiegazione e ben... Altro »\n« Perfetto! Un vero professionista, preparato, chiaro nella spiegazione e ben organizzato, sono convito che sarà una proficua collaborazione »\nSuperprofLezioni privateLezioni di linguaggi informaticilezioni di python\nCi approcceremo a questo linguaggio come dovrebbe un giovane studente o un lavoratore che vuole imparare la pratica senza tutti quei fronzoli teorici. Tratteremo la teoria, sì, ma quella che ci servirà per capire meglio il Python, tralasciando tutti quegli argomenti che vengono di solito spiegati in fretta e che all'atto pratico servono solo ai softwaristi, mentre ci concentreremo su quello che realmente serve a te.\nSono un laureato magistrale in ingegneria meccatronica e dottorando ed ho sviluppato un solido percorso di apprendimento e conoscenza di diversi linguaggi di programmazione. Durante le lezioni di Python, partiremo dalle basi della programmazione per coprire tutti i principali argomenti ed imparare insieme come programmare in maniera efficace ed intelligente.\nDevi superare quel fastidioso esame di informatica? Vuoi inserirti nel mondo della programmazione ma non sai da dove iniziare?\nCon Python, puoi sviluppare prototipi e programmi in maniera straordinariamente veloce. È per questo che il mondo scientifico sta sempre più adottando questo magnifico ed intuitivo linguaggio di programmazione: machine learning, computer vision, biologia, economia.. questi sono solo alcuni degli ambiti in cui Python mostra i muscoli!\nI 14 commenti su Luca\nPerfetto! Un vero professionista, preparato, chiaro nella spiegazione e ben organizzato, sono convito che sarà una proficua collaborazione\nMolto focalizzato e con molta voglia di mettersi in gioco ed aumentare le sue conoscenze, grande Simone!\nPerfetto! Luca è competente e disponibile, si adatta alle esigenze specifiche del corsista ed è puntuale e veloce nelle spiegazioni. Approccio pratico e concreto, possiede sia un percorso di competenze gia prestabilito che il corsista puo percorrere insieme a lui a seconda delle esigenze, sia puo svilupparlo ad-hoc. Consigliatissimo.\nPerfetto! Ottimo approccio.\nPerfetto! Luca è molto disponibile e preparato. Spiegazioni semplici ed accurate.\nUna brillante allieva, vai Mina!\nPerfetto! Esperienza positiva. Luca si è dimostrato competente, rapito e molto disponibile. E' stato capace di risolvere i miei dubbi spiegandomeli in maniera chiara.\nOttima allieva, dinamica e molto acuta!\nPerfetto! Allora parto dal fatto che Luca fin dal primo momento mi è stato accanto per la preparazione all' esame Universitario. Mi ha strutturato il percorso e durante le lezioni è stato chiarissimo. Se dovessi comunicare il suo punto di forza, è il metodo di trasmissione delle dei concetti e delle informazioni. Sempre disponibile.\nGrande Gabbone, prende l'iniziativa nelle lezioni e si mette in gioco con gli esercizi. Con lui, le lezioni sono sempre dinamiche!\nPerfetto! Luca vale almeno cinque volte ciò che chiede. Professionale e gentilissimo assolutamente consigliato.\nOttima volontà di apprendere e di mettersi in gioco e ottima allieva! È stato un piacere scoprire le reti neurali insieme!\nCon alcuni amici abbiamo fatto una lezione collettiva ed è stato bravissimo. B2 superato con successo!!\nLezione via webcam ottima ed efficace! 10 stelle su 5!!!!\nGrande Luca! Riesce a rendere tutte quelle regole grammaticali difficili un sacco semplici! E' stata una fortuna aver studiato con lui!\nLe lezioni passano in un lampo e Luca è un bravissimo insegnante! Provatelo, davvero!\nSenza di lui non avrei il B2! Fidatevi ragà, è un boss!! Assolutamente consigliato!\nConsigliatissimo! E' preparatissimo ed in poche lezioni ho avuto gran risultati anche io che sono (anzi, ero!) una capra in inglese! X)\nUn insegnante super! Divertente e professionale!\nLuca — Ho avuto l'enorme fortuna di aver avuto sin da piccolo degli ottimi insegnanti, che già dalle elementari mi hanno fatto conoscere la tecnologia ed il computer. Da piccoli preparavamo le nostre piccole ricerche da fare a casa utilizzando Power Point; di quella classe, anche il più "negato" aveva imparato come fare presentazioni che alcuni studenti delle superiori avrebbero invidiato. Alle medie poi iniziammo con il Visual Basic: un linguaggio con diversi acciacchi, ma che riuscì nell'impresa di far piacere ad un ragazzino l'informatica. Da allora, fu tutto in discesa: Assembly alle superiori e poi l'università. C, C++, Java, Python, Dart, MATLAB, Genuine C. Finivo con lo studiare alcuni linguaggi di programmazione per il semplice gusto di programmare.\nLuca — Lo smartphone. Senza ombra di dubbio. Può sembrare piuttosto limitante come risposta, ma non ho dubbi. L'avvento degli smartphone ha segnato l'inizio di una nuova era. Tutto ciò che prima richiedeva un computer, che richiedeva tempo e poteva essere fatto solo seduti dietro ad una scrivania (o ad un tavolo, per i computer portatili), da quel momento era alla piena portata di tutti. Non solo, alcune cose che prima non potevano essere fatte con i PC ora erano possibili con gli smartphone: fotografare, registrare e filmare ciò che ci circondava, guidare o esplorare sentieri senza nessuna mappa, proteggere i nostri dati dietro ad un'impronta digitale, monitorare il nostro battito cardiaco, pagare con un solo tocco. Ammettiamolo, probabilmente sopravviveremo più giorni senza acqua piuttosto che senza il nostro smartphone.\nLuca — Sono un ingegnere meccatronico, una parola che sembra quasi uscita da un universo cyberpunk. Ma è stupendo e credo in questo settore con ogni mia cellula. La meccatronica unisce grandi settori oggi indispensabili: la meccanica, l'elettronica, l'automazione, l'informatica. Perché il software ha bisogno dell'hardware su cui girare, e l'hardware senza software è solo un pezzo di silicio. E la meccatronica è proprio questo: unire settori indispensabili e sapere come farli comunicare tra loro.\nLuca — Bill Gates. Per quanto riconosca l'enorme carisma di Jobs ed il giovane genio di Zuckerberg, Gates è stato egualmente in grado di costruire un impero partendo dal garage di casa sua. E grazie al suo impero oggi possiamo navigare su Internet, lavorare nei nostri uffici, giocare al nostro videogame preferito o imparare l'ennesimo linguaggio di programmazione.\nLuca — Una delle prime ragazze che ho aiutato con le ripetizioni alcuni anni fa si chiamava Sabrina. Era davvero una "capra" in matematica, e lei ne era consapevole, ma quello che non si era resa conto era che questa enorme lacuna era dovuta ad una pessima istruzione che aveva ricevuto alle medie e alle superiori e non perché lei non fosse portata. Così ci lavoriamo su, partendo da una situazione disastrosa. Ma lei era dannatamente determinata ad impegnarsi e dare il 100% per sconfiggere il "demone della matematica". Abbiamo sudato sette camicie e passato diverse settimane a cercare di cancellare le sue nozioni errate, siamo ripartiti da capo, quasi a fine programma delle elementari. Oggi quella Sabrina è una geniale ricercatrice ed una delle più brillanti menti che conosca.\nLuca — Risponderei come la mia professoressa di latino rispondeva quando ci lamentavamo delle complesse frasi senza nemmeno aver provato a studiare la materia: "non ci sono cose facili o difficili, ci sono solo cose che si sanno e cose che non si sanno abbastanza!"\nLuca — Mi appassiona la tecnologia in ogni sua forma. E l'arte: leggere, scrivere, dipingere, ascoltare musica. Viviamo grazie alla scienza, ma viviamo per l'arte.\nLuca — L'intelligenza artificiale ci sostituirà tutti, ok qualsiasi cosa, ma nei cento anni che ci separano da quel momento, nessuna macchina potrà mai sostituire il contatto umano che un buon insegnante sa instaurare con il suo allievo. Mettere lo studente a proprio agio e trovare con lui il modo migliore per imparare è fondamentale ed una delle frecce al mio arco.\nlezioni di linguaggi informatici vicino a casa tua? Ecco una selezione di annunci di insegnanti che potrebbero accompagnarti. Superprof può anche proporti lezioni di python come complemento.\nCerco sempre di spiegare in maniera facile e basilare. Sono consapevole che ogni studente abbia differenti difficoltà e io...\nLa mia metodologia segue le esseginze dello studente, seguendo i suoi bisogni e soffermandomi su ogni aspetto poco chiaro....\nLa mia metodologia si basa sulla pratica da parte dello studente, infatti cerco di insegnare un metodo di studio in modo che...\nPosso offrire lezioni teoriche o pratiche. Lezioni teoriche mirano a conoscenze accademiche che aiutano ad alzare/recuperare...\nIl mio approccio di insegnamento è mirato a far apprendere la programmazione "hands-on" con i miei allievi. Insieme...\n- Lezioni Individuali o di gruppo per Informatica di base (utilizzo del computer, privacy, Social Media, sistemi...\nOffro lezioni private da quasi 3 anni, da quando ero uno studente universitario. Prima di iniziare è importante capire chi...\nDallo smartphone al PC di casa. Dai videogiochi al sistema di controllo di un veicolo. Perfino orologi e cuffie (i...\nLa mie metodologia di insegnamento è la seguente: - Stabilimento delle conoscenze pregresse del discente - Insegnamento...\nIl mio approccio si basa sul capire le conoscenza di partenza dello studente/studentessa con degli esercizi pratici, per poi...\nLa mia metodologia è basata su lezione pratiche svolte con lo scopo di consolidare anche nozioni teoriche. L'obiettivo...\n5 ore Non disponibile Non disponibile 225€\n10 ore Non disponibile Non disponibile 450€


A Trento Bonometti ospita l'alpinista Alessandro Baù - Caravan e Camper Granturismo\nA Trento Bonometti ospita l’alpinista Alessandro Baù\nAlessandro Baù è un ingegnere meccanico che ha dedicato la sua vita alla montagna la quale, dice, gli ha insegnato a essere curioso innanzitutto nella vita e, non meno importante, a porsi degli obiettivi da raggiungere.\nAlessandro si è avvicinato allo sport attraverso il nuoto e la pallanuoto, praticando già l’alpinismo con il padre all’età di 14 anni. Durante gli anni degli studi universitari matura la decisione di dedicarsi professionalmente alla montagna e inizia a viaggiare inseguendo, uno dopo l’altro, i suoi sogni e i suoi obiettivi.\nIl porte aperte comincerà, come tradizione, alle 9.30 e tutto lo staff di Bonometti Centrocaravan sarà a disposizione della clientela per ogni informazione sui veicoli in esposizione delle prestigiose gamme Bürstner, Carado, Eriba, Etrusco, Fendt, Hobby, Hymer, Hymercar e Laika. Il Carado T448 utilizzato per le imprese alpinistiche sarà presente in concessionaria tutto il giorno e Alessandro Baù incontrerà gli appassionati alle ore 16.00.\n“Sarà interessantissimo, per noi appassionati di viaggi in camper e caravan, conoscere anche l’esperienza specifica di Alessandro Baù come camperista estremo” – dice Stefano Bonometti – ”Alessandro ci racconterà, infatti, non solo delle sue avventure sportive in alta quota, ma anche della sua esperienza e della vita quotidiana a bordo del nostro Carado T448 nelle condizioni meteorologicamente spesso critiche alle quali lo sottopone. Sarà un racconto appassionante e imperdibile per tutti gli amici di Bonometti Centrocaravan e per chi ama i viaggi e in particolare la montagna”


Morti da polveri sottili, Italia la peggiore in Europa - GreenStyle\nLe polveri sottili hanno causato oltre 45mila decessi in Italia, il dato peggiore in Europa secondo un rapporto internazionale.\nL’Italia è il Paese europeo con più morti da polveri sottili. A lanciare l’allarme il report 2019 elaborato dal The Lancet Countdown on health and climate change, una collaborazione internazionale di scienziati (35 enti coinvolti tra università, centri di ricerca e istituzioni, inclusa l’OMS) tra i quali figura anche la ricercatrice argentina Marina Belén Romanello, proveniente dal Francis Crick Institute.\nSecondo quanto affermato dalla studiosa argentina all’Ansa l’Italia risulterebbe di gran lunga il Paese peggiore in Europa con 45mila decessi legati alle polveri sottili nel solo 2016, corrispondenti a un costo per lo Stato di circa 20 milioni di euro. Circa 281mila le morti a livello europeo a causa dell’esposizione alle PM2.5.


Nucleo familiare di madre e figlio conviventi – Come costituire due nuclei familiari separati?\nSono un 54enne disoccupato da 6 anni, invalido civile al 46% e vivendo con mia madre pensionata non riesco ad avere il sussidio: poiché abitiamo in una villetta con seminterrato abitabile con una entrata a parte, un parente mi ha detto che potrei ottenere il reddito di cittadinanza se figurasse che ognuno di noi due vive a un piano diverso. Lui lo aveva già fatto in passato per ottenere dei sussidi. Nel suo caso la mamma era al piano terra e lui al primo mantenendo le stesse utenze. È possibile?\n2 Gennaio 2022 · Roberto Petrella\nTi trovi nel Forum – Famiglia lavoro pensioni • DSU ISEE ISEEU • nucleo familiare famiglia anagrafica e sostegno al reddito • successione eredità e donazioni del sito la comunità dei debitori e dei consumatori italiani e stai leggendo il topic Nucleo familiare di madre e figlio conviventi – Come costituire due nuclei familiari separati?


Uscite Star Comics del 20 Settembre 2017\nHome NEWS Uscite Uscite Star Comics del 20 Settembre 2017\nlunedì, 18 Settembre 2017 - 11:19\nNuovi volumi per Toriko, Uchu Kyodai e i supereroi Valiant.\nFAITH 3 SUPERSTAR!\nJody Houser, Louise Simonson, Meghan Hetrick, Joe Eisma, Colleen Doran\nFaith protegge Los Angeles dall’alto dei cieli e ha ispirato i sogni di un’intera metropoli… ma ora preparatevi a incontrare il suo peggiore incubo! Quando una prigioniera psiota evade e inizia a seminare il caos per le strade, Faith deve fermare le sue scorribande infuocate prima che si scateni l’inferno! Ma questa non è una minaccia come tutte le altre… non solo la fuggitiva ha il potere di risucchiare l’energia di tutto ciò che vede, ma è anche una delle pop star più controverse di L.A.!\nLA FURIA DI ETERNAL WARRIOR 2 IL LABIRINTO\nRobert Venditti, Raúl Allén, Juan José Ryp, Patricia Martin\n17×26,B., 160 pp, col., € 9,90\nLa risposta giace nel cuore stesso del LABIRINTO… e se anche Gilad riuscirà a resistere contro tecnologie all’avanguardia e acciaio affilato, scoprirà ben presto perché la spietata figura conosciuta solo come IL MORENTE abbia scelto il Guerriero Eterno per la trappola mortale definitiva.\nAnnibale viene ostacolato da Marcello, il temuto generale noto come “la spada di Roma”, ed elabora un piano per affrontare il nemico. Nel frattempo Asdrubale, che fronteggia Scipione in Iberia, fa una mossa inaspettata da cui dipenderà l’esito della guerra…\nMAGI – ADVENTURE OF SINDBAD 10\nKoharu e i suoi amici trascorrono insieme una notte nella casa sul lago della famiglia Inoue. Di fronte all’intraprendente Shimura, l’imperturbabile Mineta mantiene la calma ma… sarà veramente tranquillo? Se pensavate che il triangolo amoroso che ruota intorno a Koharu fosse risolto, preparatevi a nuovi sviluppi!\nComincia la battaglia mortale per God, il re degli alimenti! Toriko affronta Acacia, al cui interno dimora Neo, e i diavoli delle cellule del Buongusto si scatenano. Per giunta, lo stesso God è un predatore terrificante. Le due lotte si confondono e qualcuno è destinato a soccombere… Infine, scendono in campo anche gli Otto Re!\nIl mondo è ormai ridotto a una distesa di neve, fame e pazzia. E chi ha freddo è tremendamente attratto dal fuoco… La “benedizione” discesa su Agni rappresenta una speranza o piuttosto una maledizione?\nAgni segue Togata a Behemdorg per vendicarsi di Doma ma, a sua insaputa, la ragazza ha pianificato uno scontro con dei “benedetti” particolarmente violenti. Messo alle strette, il ragazzo fa una scelta che capovolgerà la situazione…\nUCHU KYODAI – FRATELLI NELLO SPAZIO 28\nArticolo precedenteDragon Ball Super: i titoli degli episodi in italiano della settimana (36/37/38/39/40) [SPOILER]\nArticolo successivoAvengers: Infinity War – Sebastian Stan racconta l’esperienza sul set


Come scegliere il sake? - Ikigai Associazione Culturale\nQuando si pensa al Giappone, si pensa al sake giapponese. Se siete in visita in Giappone, sicuramente vorrete assaggiarne un po’ e magari anche riportare una bottiglia come souvenir. Tuttavia ci sono molti tipi diversi di sake, con gusti e stili di consumo diversi. Come si può sceglierne uno da provare o acquistare tra l’enorme selezione disponibile nella maggior parte dei ristoranti e dei negozi, soprattutto quando tutte le informazioni sono scritte nell’indecifrabile kanji? Non disperate! L’etichetta della bottiglia contiene una grande quantità di indizi sul sapore dell’interno.\nVai per le bottiglie con calligrafia giapponese\nIn primo luogo, al fine di evitare qualsiasi confusione, è importante rendersi conto che il nome proprio per il sake giapponese è “Nihonshu” 日本酒. “Nihon” 日本” significa Giappone e “Shu” 酒 significa alcol. L’ultimo carattere, se usato da solo, si pronuncia “sake“. Così il nome inglese di sakè o sakè giapponese in breve. Tuttavia, quest’ultimo può significare qualsiasi tipo di alcol in giapponese. Quindi, quando siete in un ristorante o in un negozio di liquori assicuratevi di chiedere “Nihonshu”. Tuttavia, in questo articolo userò i termini sake giapponese o solo sake.\nQuando ci si trova di fronte a una fila di bottiglie, può richiedere molto tempo a guardare ogni singola bottiglia. Consiglio di iniziare con quelle che hanno la calligrafia giapponese disegnata sull’etichetta e uno sfondo a tinta unita. Non c’è una regola unica e veloce ma per me questo indica un sake tradizionale di una fabbrica di sake con una lunga storia e, anche se questo non garantisce generalmente la qualità, i due spesso vanno di pari passo. In un certo senso, è simile al disegno di un castello su una bottiglia di vino francese. Le bottiglie dal design più moderno possono essere altrettanto buone, ma di solito sono introduzioni più recenti, che non hanno ancora affrontato la prova del tempo.\nSe vi trovate in un ristorante con una buona selezione di sake giapponese, le bottiglie sono solitamente conservate in frigorifero o in un refrigeratore con porta a vetro trasparente, da qualche parte all’interno della sala da pranzo o dietro il bancone. Per capire il sapore del sake, è importante dare un’occhiata più da vicino all’etichetta, quindi se vi sentite avventurosi, perché non chiedere di vedere una bottiglia facendo gli opportuni gesti della mano e dire “mite mo ii mo ii desuka“, che significa “Posso vederla?\nControllare le tariffe di lucidatura e le date di spedizione\nUna volta che si tiene la bottiglia tra le mani, cercare di trovare il tasso di lucidatura del riso, una percentuale di solito tra il 40% e il 70%. Questo rappresenta la quantità di riso lucidato che rimane dopo la macinazione. Così, ad esempio, un rapporto del 50% significa che per un centinaio di chili di riso, metà di esso è stato scartato (o riutilizzato in qualche altro modo). Questo numero influenza il gusto e il prezzo. Più basso è il numero, più leggero e raffinato sarà il gusto del sake. Non a caso, anche il prezzo aumenta. Al contrario, più alto è il numero, più spesso e robusto sarà il sake, e il prezzo diventerà più accessibile. Il limite superiore è solitamente del 70%. Un po ‘di sake andrà sotto il 40%. Tuttavia, trovo che il gusto diventa molto diverso e non è veramente rappresentativo. Un po’ come lo champagne è diverso dal vino.\nIl prossimo fattore è la data di spedizione del sake dalla cantina. Questo sarà di solito un anno a due cifre seguito da un mese. La parte difficile qui è che gli anni spesso seguono il calendario giapponese. In breve, 30 è uguale al 2018, 29 è uguale al 2017, ecc… Così, ad esempio, “30.02” significa che è stato spedito nel febbraio 2018. Come regola generale, il sake non invecchia bene e dovrebbe essere consumato entro pochi mesi dall’acquisto. Quindi, più recente è la data, meglio il sake che dovrebbe dunque avere un sapore migliore. Detto questo, un sake di un anno o due anni può ancora avere un sapore perfetto. Poiché l’autunno e l’inverno sono le principali stagioni di produzione del fermentato, la maggior parte delle date saranno tra settembre e marzo.\nUn numero in più a volte stampato sull’etichetta è il valore del sake meter. Di solito è un numero intero compreso tra -12 e +12 ed è un indicatore della dolcezza/secchezza del sake. Tuttavia, non tutte le fabbriche di sake rilasciano queste informazioni. Tutto ciò che è positivo è generalmente asciutto, con +12 molto secco e tutto ciò che è negativo è generalmente dolce, con -12 molto dolce. E’ importante notare comunque che altri fattori possono influenzare la secchezza / dolcezza del sake, per esempio la sua acidità, quindi questa cifra è solo una linea guida generale. “Karakuchi” 辛口 significa un sake secco e “Amakuchi” 甘口 significa un sake dolce.\nDecidere tra un sake da bere con o senza cibo\nForse la parte più difficile della scelta di un sake quando non si riesce a leggere la lingua locale, è scoprire se si tratta di un “junmaishu” 純米酒 o di un “honjozoshu” 本醸造酒, dal momento che queste informazioni sono quasi sempre stampate solo in giapponese. Quest’ultimo ha dell’alcool che è stato aggiunto artificialmente, e per questo motivo il gusto è più diluito e quindi più leggero. Molti puristi del sake lo guardano dall’alto in basso, ma a mio parere, può essere molto piacevole, specialmente se bevuto da solo. Il sake senza alcol aggiunto ha un gusto più pieno e ricco che si gusta meglio con qualcosa da mangiare. In un ristorante è più probabile che troverete questo tipo di sake nel menu.\nDopo tutto questo, se siete ancora in confusione totale, avrete ancora un altro trucco nella manica. La maggior parte dei luoghi hanno un sacco di sake sul loro menu e offrirà un set di degustazione, o un “kikizake” 利き酒. A volte il sake all’interno del set è predeterminato, a volte è possibile scegliere da un menu. In ogni caso, questo permetterà al vostro palato di decidere quale gusto è meglio per voi. Tempura Dining ITOI è un ristorante ad Araki-cho vicino al Tadaima Japan Shinjuku Ryokan, che offre una degustazione di sake molto buona per 650 yen. Un altro buon posto per il sake ad Arakicho è il Nihonshu bar Talkin Loud. Anche se non hanno un set di degustazione, il barista può aiutarvi a scegliere un sake che si adatta ai vostri gusti.\nSe siete alla ricerca di un souvenir, vi suggerirei di andare in un grande magazzino durante il fine settimana. Hanno quasi sempre stand di degustazione del sake dove è possibile degustare varie offerte dalla stessa fabbrica di birra, in modo da trovare sicuramente qualcosa che si adatta al vostro gusto e il vostro budget. Il personale verserà piccole quantità di ogni bottiglia per farvi assaggiare, se siete davvero seri nell’acquisto di una bottiglia, potreste chiedere di avere un po’ di più da ogni bottiglia su cui state esitando. Per esperienza, questo aiuta davvero a prendere una decisione!\n(via Tadaima )