Festa alla Celeste, inaugurano area polivalente e percorso ciclopedonale | Cronache Fermane\nFesta alla Celeste, inaugurano area polivalente e percorso ciclopedonale\nSANT'ELPIDIO A MARE - Taglio del nastro per l'area realizzata lo scorso autunno nell'area sottostante il supermercato Sì con te; Quota Cs ha donato i canestri per la piastra polivalente, nel pomeriggio l'esibizione di minibasket con alcuni giocatori della Poderosa\nsabato 22 Settembre 2018 - Ore 12:39 ...\nI giochi per bambini ci sono da mesi, i canestri da basket alla piastra polivalente da qualche giorno, come anche il percorso ciclopedonale per valorizzare l’area. Inaugura domenica il parco giochi al quartiere Celeste, nei pressi del supermercato Sì con te.\nIl programma allestito dall’associazione di quartiere Celeste Sem, costituitasi proprio col principale obiettivo di prendersi cura del sito, abbraccerà l’intera giornata. L’inizio alle 8.30 con la passeggiata in mountain bike a cura del gruppo ciclistico La Montagnola, che partirà dal parcheggio del supermercato. Taglio del nastro alle 11, che riguarderà sia lo spazio giochi che la piastra da basket, che il percorso ciclopedonale lungo strada Pozzetto, via Fonte Lebrige e via Tirso. Alle 12 la celebrazione della messa, poi, alle 13, il pranzo. Nel pomeriggio sarà protagonista la palla a spicchi, con una festa di minibasket dalle 15.30 allestita in collaborazione con la Poderosa. La società di Montegranaro, pronta ad affrontare il suo secondo campionato in A2, arriverà con alcuni giocatori della prima squadra. A seguire, musica con dj Mattia Corsi ed animazione per bambini.\nIl presidente di Celeste Sem Simone Scalella e i suoi collaboratori hanno lavorato molto in questi mesi per dar corpo all’associazione e far trovare l’area di riferimento per il quartiere in perfette condizioni. “Teniamo molto a questo spazio che la Celeste aspettava da tempo e di cui vogliamo prenderci cura. Grazie a tutti gli sponsor che ci hanno aiutato, al Sì con te, con cui c’è una splendida collaborazione, a Simone Corradini di Quota Cs, che ha valorizzato la piastra polivalente donando i canestri. Puntiamo ad allargarci e magari organizzare eventi sportivi ed aggregativi per la prossima stagione primaverile ed estiva e a continuare la strettissima collaborazione con la Magnifica contrada Santa Maria”.


Domenica sole e poche nubi su Massa-Carrara - La Voce Apuana\ndi Redazione - 18 Ottobre 2020 - 6:01\nMASSA-CARRARA – Sulla costa cieli in prevalenza poco nuvolosi per l’intera giornata, salvo la presenza di qualche addensamento serale, ma nella notte sono previste precipitazioni. Previsto 1mm di pioggia. Durante la giornata la temperatura massima registrata sarà di 18°C, la minima di 11°C. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Sud, al pomeriggio deboli e proverranno da Sudovest. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.\nIn Lunigiana nubi basse e banchi di nebbia in sollevamento diurno, schiarite in serata. Non sono previste piogge. Durante la giornata la temperatura massima registrata sarà di 18°C, la minima di 7°C. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Nord-Nordest, al pomeriggio deboli e proverranno da Sud. Nessuna allerta meteo presente.


Una giornata a Chioggia, la piccola Venezia | FamilyinFuga\nHome \_ I miei Viaggi \_ Una giornata a Chioggia, la piccola Venezia\nUna giornata a Chioggia, la piccola Venezia\nUna delle prime domeniche dopo il lockdown ci siamo concessi una gita fuori porta con una giornata a Chioggia, la piccola Venezia.\nChioggia assomiglia effettivamente a Venezia, per la presenza dei caratteristici canali, ponti e abitazioni storiche sull’acqua.\nL’aria salmastra che si respira passeggiando per le sue vie, vedere le persone del posto che davanti casa hanno la loro barchetta parcheggiata, sentire questo vociare in dialetto chioggiotto, i panni stesi tra le finestre, rendono questa città molto caratteristica e particolare, un po’ d’altri tempi.\nAl nostro arrivo abbiamo parcheggiato vicino al Museo Civico della Laguna Sud, appena fuori il centro della città.\nAndando verso il centro, ci siamo trovati davanti Porta Garibaldi, costruita nel 1530 che all’epoca rappresentava l’unico ingresso in città.\nAttraversata la porta, ci si trova di fronte Corso del Popolo, la via principale che attraversa Chioggia.\nA sinistra c’è il Duomo di Santa Maria Assunta, accanto si trovano il campanile del Duomo e la Chiesetta di San Martino. L’ingresso è gratuito, per la visita si può consultare il sito.\nAll’esterno del cortile del Duomo si trova il Refugium Peccatorum, qui i condannati a morte potevano recitare le loro ultime preghiere, davanti alla statua di Maria con il Bambino, al cui fianco si susseguono altre statue in riga.\nDA NON PERDERE: Ritornando su Corso del Popolo, e proseguendo lungo esso, a destra si trova il Campanile di Sant’Andrea, che contiene l’orologio da torre più antico del mondo, risalente al 1386.\nAl suo interno c’è un museo verticale, disposto su sette piani. In cima c’è una terrazza panoramica, da dove si vede tutta Chioggia.\nAlla fine di Corso del Popolo si arriva a Piazza Vigo, da qui partono i battelli per Venezia e Pellestrina. C’è un bellissimo panorama sulla laguna da questa piazza, dove spicca il Ponte Vigo.\nInoltre qui sorge una colonna su cui poggia un leone di San Marco, denominato “el gato de Ciosa” ( il gatto di Chioggia) essendo di modeste dimensioni; la trovo una cosa davvero buffa, ma a quanto pare i chioggiotti sono di altro parere …\nSotto il Ponte Vigo scorre il Canale Vena, lungo il quale ci siamo fermati per pranzo in uno dei numerosi ristoranti del centro. Abbiamo optato per il Ristorante La Sgura, che si è rivelato davvero un’ottima scelta.\nAbbiamo preso un antipasto di pesce al vapore, poi io ho preso gli spaghetti allo scoglio e Matteo il fritto, da tornare assolutamente.\nIl primo pranzo fuori post lockdown non si scorda più. Io adoro mangiare all’aperto con le belle giornate, lo trovo così rilassante.\nEravamo vicinissimi al rinomato mercato del pesce, che si svolge la mattina presto, tutti i giorni tranne il lunedì, in quanto la domenica notte i pescatori non escono in mare.\nA Chioggia si tiene la famosa Sagra del pesce, che si svolge nel mese di luglio, e richiama anche molti turisti.\nAbbiamo completato il giro della città camminando lungo il canale di San Domenico, dal nome della Chiesa che si trova al suo inizio, è’ stato molto caratteristico e tipico con i vecchi pescherecci, tutti fermi perché appunto era domenica e fino al lunedì non sarebbero scesi in mare.\nCome vi sembra questa idea per una giornata a Chioggia?\nSottomarina Lido, che è la zona balneare di Chioggia. La spiaggia è lunga 6 km, è uno stabilimento molto frequentato, sia da locali che da turisti. Degna di nota la passeggiata che arriva fino alla Diga, dove possiamo trovare le casette dei pescatori, che offrono la possibilità di mangiare.\nIsola di Pellestrina: da Chioggia partono sia i traghetti del trasporto pubblico, che i tour privati.\nVenezia, magari seguendo il mio itinerario per scoprire la città fuori dai luoghi famosi.\n<< VENEZIA FUORI DAI LUOGHI FAMOSI\nUNA GITA FUORI PORTA ALLA VALLE DEL MIS >>


La Preghiera della sera da recitare oggi 5 Luglio 2020\nPreghiera della sera 5 Luglio 2020: “illumina questa notte, o Signore”\n“Illumina questa notte, o Signore”. Con la preghiera della sera di oggi Domenica chiediamo alla Santissima Trinità di concederci grazia e sostegno.\nAnche oggi o Padre giungiamo stanchi al termine di questo giornata. Illumina questa notte, o Signore, perché dopo un sonno tranquillo ci risvegliamo alla luce del nuovo giorno, per camminare lieti nel Tuo nome. Per Cristo nostro Signore. Amen\nArticolo precedenteCoronavirus, in Italia tornano piccoli nuovi focolai. Preghiamo il Signore\nProssimo articoloMaria Goretti: il perdono al suo carnefice in un film – Video


2020 Archivi - Piano Social\nIl 2020 sta per finire\n20 Novembre 2020 Social Pop 0\n“E meno male” stiamo pensando tutti. No, il 2020 non ci mancherà; no, non riguarderemo le sue foto pensando a quanto ci siamo divertiti insieme; no, neanche un piantino mentre divoriamo una vaschetta di gelato rimpiangendo i tempi che furono. Ma ecco, non possiamo neanche riporre tutte le nostre speranze nel 2021. Non è che […]


AVIS - AIDO - Camminata sul Tomenone\n1. Il ritrovo è fissato alle ore 07.00 e con termine delle iscrizioni individuali e dei gruppi entro le ore 09.00 presso la Piazza XXV Aprile di Costa di Mezzate.\n2. La partenza può essere effettuata tra le ore 07.00 e le ore 09.00 ed il percorso rimarrà aperto e presidiato dal personale predisposto dall’Organizzazione dalle ore 07.00 alle ore 13.00.\n3. I Gruppi s’intendono tali se composti da un minimo di 25 partecipanti ed è obbligatoria la consegna della lista nominativa dei partecipanti su carta intestata e firma del Presidente. Per le iscrizioni individuali il documento di partecipazione deve essere personalizzato.\n4. Gli itinerari, di km 6,12 e 18 hanno le seguenti caratteristiche: asfalto, sterrato, collinare, mulattiera e naturalistico.\n5. Il riconoscimento sarà assicurato ai primi 1500 iscritti; successivamente saranno accettate solo iscrizioni a quota ridotta.\n6. Alle ore 10.00 si svolgerà la premiazione dei tre gruppi più numerosi.\n8. Servizi: assistenza sanitaria con ambulanza, ristorazione con n. 3 ristori per km 12 e 18, bevande calde e/o fredde e alimenti preconfezionati a prodotto finito, assistenza sui percorsi e assistenza recupero marciatori, spogliatoi e docce, parcheggio custodito situato nei pressi della partenza.\n9. Con l’iscrizione alla manifestazione il partecipante autorizza espressamente gli Organizzatori, unitamente ai media partner, dell’acquisizione gratuita del diritto di utilizzare le immagini fisse od in movimento che eventualmente lo ritraggano durante la propria partecipazione a questo evento, su tutti i supporti visivi, nonché sui materiali promozionali e/o pubblicitari.\n10. La manifestazione si avvale della copertura assicurativa R.C.T. con Polizza n.85743/65/154017145 sottoscritta con UNIPOL SAI Assicurazioni e Polizza Infortuni n. 105220640 sottoscritta con Groupama Assicurazioni Agenzia Generale di Bergamo. La sintesi delle principali condizioni di polizza sono consultabili al sito internet www.csibergamo.it. La copertura assicurativa infortuni risponde solo nei confronti dei partecipanti che sono in possesso del documento individuale di partecipazione, correttamente compilato in ogni sua parte e vidimato dall’organizzazione.\n11. L’organizzazione declina ogni responsabilità nei confronti dei partecipanti che non si attengano agli orari ufficiali di partenza, non abbiano il cartellino di partecipazione ben visibile e non rispettino gli itinerari prefissati dall’organizzazione.\n12. Tutti i partecipanti sono tenuti prima della partenza a compilare in ogni sua parte il documento di partecipazione, di renderlo ben visibile durante la camminata e di riconsegnarlo agli addetti all’arrivo.\n13. Per quanto non previsto dal presente Regolamento, valgono i Regolamenti CSI di Bergamo e le decisioni della Commissione provinciale Marce non Competitive.\n14. In caso di mancata partecipazione non sarà rimborsata la quota d’iscrizione già versata.\n15. Responsabile della marcia è la Sig.ra Nadia Agustoni.\n© 2009 CPZ Spa powered by Marc@TMS


Forum gratis : Il cortile delle matte - Aromatiche\nIL CORTILE DELLE MATTE - Aromatiche\nANICE (Pimpinella Anisum) E’ una pianta erbacea, detta anche anice verde, dall’aspetto ramoso, con fiori ad ombrella, che danno luogo a semi piccoli e profumati. Non è parente dell’anice stellato, albero della famiglia delle magnolie, anche se le proprietà sono quasi identiche. L’anice è una pianta dall’uso antico, particolarmente ben vista da Greci e Romani. In Italia e soprattutto in Sicilia, è una pianta spontanea. Di essa si usano i semi, essiccati, che a fine essiccazione assumono un colore brunastro e sono molto aromatici. Ha proprietà digestive, espettoranti, antispasmodiche e sedative; il suo olio essenziale è utile in creme, saponi, dentifrici. In cucina viene usato come aroma in alcuni dolci; con i suoi semi si preparano diversi liquori: l’Anisetta, la Sambuca, il Mistrà, l’Ouzo… Ricetta: Maritozzo a ciambella 300 g di farina 2 dita di bicchiere di olio extravergine di oliva Un cucchiaio di semi di anice 100 g di uva passa Marsala secco 2 bicchierini 1 cubetto di lievito di birra o una bustina di Mastrofornaio 2 cucchiai colmi di zucchero Acqua o latte q.b. a fare un impasto morbido. Versare il tutto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e far lievitare fino al raddoppio, coperto e in luogo tiepido. Cuocere in forno già caldo, a 180°, per circa mezz’ora/ 40 minuti, comunque fino a doratura e facendo la prova stecchino.\nAzzeruolo (Crataegus azarolus )E’ ritenuta una pianta originaria dell’Asia Minore; è comunque rintracciabile e coltivabile in tutta l’area mediterranea. Se spontanea, la pianta reca numerose spine; se coltivata, no. Ha forma di alberello, ma può essere trattato anche a siepe, avendo spesso un portamento a cespuglio; i fiori, bianchi, sono disposti in corimbi e danno origine a frutti dall’aspetto di piccole meline (la pianta appartiene alla famiglia delle Rosacee come, appunto, il melo) che vanno dai 2 ai 4 cm di diametro, con 2 o 3 semi e con sapore dolce/acidulo, spesso influenzato dal clima, poiché il caldo rende i frutti più dolci. Necessita di buona esposizione perché ama il caldo ed è coltivabile sia su terreni argillosi che calcarei. E’ una buona pianta ornamentale, soprattutto quando si riempie di bacche che possono variare, a seconda della varietà, dal giallo al rosso. I frutti maturano da settembre ad ottobre e possono essere conservati per qualche tempo; hanno proprietà dissetanti, diuretiche, rinfrescanti, antianemiche, cardiotoniche e ipotensive; contengono provitamina A, con potere antiossidante. Anche in cosmetica possono essere utilizzati, proprio grazie a questa provitamina, che ha il potere di rivitalizzare la pelle un po’ sciupata. In cucina trovano la loro utilizzazione in confetture e gelatine; i frutti possono essere messi, un po’ come le ciliegie, sotto grappa o sotto spirito. In cucina: Confettura di azzeruoli Per ogni chilo di frutti occorrono 600 g di zucchero e circa 600 g di acqua; occorre far bollire l’acqua, versarvi i frutti e farli cuocere per circa una decina di minuti. Trascorso questo tempo, occorre scolarli (senza gettar via l’acqua!) e passarli per togliere i semi, anche se, proseguendo poi la cottura, i semi diventano molto morbidi e possono essere tranquillamente lasciati. Si proceda dunque a piacere. Nell’acqua rimasta va versato lo zucchero e preparato lo sciroppo facendo bollire per una decina di minuti, dopo di che nello sciroppo vanno versati i frutti e, a fuoco molto dolce, rimescolando spesso, si porta a cottura fino a densità (un’ora circa) Invasare la confettura quando è bollente, chiudere bene e rovesciare i barattolini, lasciandoli coperti da un panno fino al raffreddamento, Sono da conservare in luogo buio, come per tutte queste preparazioni. Liquore di azzeruoli Occorre una quindicina di frutti da tagliare in quarti e da disporre in un vaso di vetro coprendoli con mezzo litro di alcool da liquori. Dopo una quindicina di giorni, si filtra e si aggiunge uno sciroppo preparato (e fatto poi raffreddare) con mezzo litro di acqua e 400 g di zucchero. Si versa in bottigliette in cui è anche bello mettere un fruttino o due interi.\nCoriandolo ( Coriandrum sativum) Il coriandolo è una pianta erbacea, annuale, mediterranea, ma che si trova di rado naturalizzata, anche a causa dell’espansione abitativa e industriale e quindi viene coltivata. Ha infiorescenze ad ombrello , con fiorellini bianco rosati; anche se si possono usare sia le foglie (simili al prezzemolo per l’aspetto e dal gusto un poco amaro e piccante), che le radici essiccate (componente del curry e del garam masala), la parte interessante sono i semi, dal leggero gusto di limone, per cui, quando i frutti sono maturi , le piante vengono estirpate e quindi appese in luogo fresco e all’ombra. Una volta essiccate, si battono con delicatezza e si raccolgono i semi, che hanno diverse proprietà terapeutiche: antisettiche, antispasmodiche, digestive, tonificanti del sistema nervoso. In cucina viene usato per aromatizzare la carne (agnello e maiale) e il pesce, nella cottura dei cavoli e delle verze (crauti), nella preparazione delle verdure sott’aceto e con i funghi. Ricette: Tonico digestivo: Fare un infuso con un cucchiaino colmo di semi in 100 g di acqua bollente e berne uno o due cucchiai dopo ogni pasto. Tisana contro gonfiori addominali: Versare 250 g di acqua bollente su 2 cucchiaini di semi, coprendo e lasciando in infusione per una decina di minuti; berne una tazza, meglio se non dolcificata. In cucina: Trota al forno 2 trote, sfilettate Una bella noce di 1 scalogno Uno spicchio di aglio Una confezione di panna da montare Un cucchiaino di semi di coriandolo, pestati Sale e pepe q.b. Nella noce di burro far appassire lo scalogno tritato e l’aglio (da togliere appena imbiondito); versare il tutto in una teglia foderata con carta forno, appoggiare i filetti di trota (ma la ricetta può essere applicata anche a tranci di salmone), condire con sale e pepe e ricoprire con la panna mescolata ai semi di coriandolo. Coprire la teglia e cuocere in forno a 200° per una ventina di minuti.\nCumino (Carum carvi) Il cumino, detto Cumino dei prati, è una pianta appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, per la sua infiorescenza ad ombrello composta da 7 a 12 raggi. E’ diffusa in tutta l’Europa centrale e in Italia nei prati alpini, nella fascia che va da 800 a 2400 m. E’ una pianta aromatica erbacea, che può essere sia biennale che perenne e della quale si usano sia le foglie giovani e fresche, sia i frutti (in genere chiamati, impropriamente, semi). Le foglie hanno un delicato sapore affine all’anice, mentre i frutti (acheni) sono molto aromatici. I fiori, bianchi, appaiono da maggio a luglio. I frutti vengono raccolti una volta maturi e lasciati essiccare in luogo ventilato e al buio. E’ l’olio essenziale del cumino a conferire alla pianta le sue proprietà digestive, antisettiche, espettoranti e carminative (lenitive delle coliche gassose). L’infuso di cumino, versato nell’acqua del bagno, ha effetti stimolanti e tonici, oltre a profumare la pelle. L’uso più frequente del cumino si ha in cucina, soprattutto quella del Nord Italia, per il forte potere aromatizzante degli acheni, nella preparazione di pane, dolci, carne. Le foglie, invece, aromatizzano piacevolmente insalate e minestre. E’ da ricordare che il Kümmel è un liquore aromatico e digestivo, preparato con il cumino e che deriva il suo nome da quello della pianta, in lingua tedesca. Goulash stile altoatesino Ingredienti per 6 persone 1,200 Kg di manzo a cubotti/600 gr di cipolle tagliate ad anelli sottili/3 cucchiai di olio/1 cucchiaio di aceto bianco o di mele/1 cucchiaio di paprika dolce/sale e pepe q. b./scorza di limone/1 spicchio di aglio vestito (con la buccia)/cumino un cucchiaino colmo/1 cucchiaio ben colmo di concentrato di pomodoro/Brodo vegetale q.b.Eventualmente, per restringere la salsa, 1 cucchiaino di fecola o di maizena (amido di mais), ben sciolta in poca acqua e aggiunta a fine cottura, mescolando per 1 minuto.Scaldate nella pentola (anche a pressione), su fuoco vivo, l'olio e quando è caldo aggiungete la cipolla. Fatela imbiondire mescolando sempre con un cucchiaio di legno e, dopo qualche minuto aggiungete la carne rosolandola bene e girandola sempre in modo che la cipolla non bruci. Quando la carne è bella dorata, versate il concentrato di pomodoro, bagnate con l'aceto e fate sfumare. Salate e pepate, unite la paprika, mescolate bene, aggiungete il brodo, a livello della carne, la buccia di limone, l’aglio, il cumino e, se la si ha, anche della maggiorana (3/4 steli); chiudete la pentola a pressione e, al fischio, portate a cottura a fuoco basso per circa 45/50’. Se la cottura è in pentola normale, il brodo deve essere circa un litro e mezzo (non tutto subito, si aggiunge quando tende ad asciugarsi)e la cottura durerà circa 2 ore. In questo caso, con cottura a pentola normale, ricordatevi di girare il goulash di tanto in tanto. Se il sugo ha bisogno di essere addensato, sciogliete la fecola o la maizena in poca acqua fredda e aggiungetela al goulash, mescolando molto bene, per un minuto. Servite subito, con purè o polenta (o canederli, se piacciono…)\nElicriso Helichrysum italicum E’ una pianta ad andamento arbustivo, tipica dell’Europa Meridionale. Vive bene nei terreni incolti, spesso aridi e sabbiosi e in Italia è una pianta frequente da trovarsi, soprattutto al centro sud. I fiori sono gialli (d’altronde il nome, elicriso, significa sole d’oro), a capolino, riuniti in un corimbo. Ha frutti bianchi e foglie filiformi, dal colore argenteo. E’ una pianta spontanea, ma che si può coltivare, sia seminandola in primavera, su terreno sabbioso, che divisione dei cespi o da talee di punta dei rami che vengono potati in autunno a fine fioritura, che va da marzo all’autunno talvolta anche inoltrato. Se coltivata, è bene ripararla dal freddo, in inverno. Se seminata, le piantine vanno successivamente trapiantate in terra o in grandi vasi. Predilige l’esposizione al sole e un ottimo drenaggio, evitando perciò i ristagni dell’acqua. Le foglie sono usate in cucina e hanno un delicato aroma di curry; si usano nelle minestre, nel ripieno del pollame, in polpettoni o polpette, per aromatizzare arrosti di penna, ma anche in minestre o risotti. I rametti fioriti, debitamente raccolti ed essiccati all’aria coperti e nascosti alla luce in sacchetti di carta sono usati per le loro proprietà antiasmatiche e sudorifere, nelle malattie dell’apparato respiratorio come bronchiti, laringiti, tracheiti, nei problemi legati alla stasi venosa. Dall’intera pianta si estrae l’olio essenziale, dalle proprietà antiinfiammatorie ottime per l’apparato respiratorio. Tagliolini alle verdure 400 g di tagliolini all’uovo 400 g di verdure miste a dadolata (zucchine, peperone, melanzana, sedano, carota, cipolla…) 1 manciatina di foglie di elicriso fresche da tritare Olio, sale e pepe, poco brodo vegetale. In poco olio far appassire le verdure, quindi portarle a cottura con il brodo vegetale, mantenendole sode; a metà cottura unire le foglioline di elicriso; aggiustare di sale e pepe. Cuocere i tagliolini e spadellarli nel tegame con le verdure. Mantecare con un poco di parmigiano e di acqua di cottura dei tagliolini. Infuso di elicriso (per bronchiti, tracheiti…) Portare ad ebollizione 250 g di acqua, quindi versarla su un cucchiaino di fiori essiccati di elicriso e lasciar riposare, coperto, per una decina di minuti. Filtrare, addolcire con miele e bere in due o tre volte al giorno-\nErba cipollina (Allium schoenoprasum) L’erba cipollina è tipica delle regioni fredde o dal clima temperato tendente al freddo, tanto che riesce a crescere fino a 2500 metri di altitudine; è un bulbo, che emette steli cilindrici e cavi e un’infiorescenza sferica dal colore che va dal rosato al violetto. I fiori sono decorativi, con un delicato e lieve aroma di cipolla; le foglie, che vanno tagliate alla base per permettere la ricrescita di altri steli sono ottime da fresche. Possono essere congelate, dopo averle tagliate ad anelli non troppo alti, praticamente come si fa quando la si usa direttamente. L’erba cipollina ha proprietà antisettiche, mucolitiche, digestive, depurative, stimolanti dei succhi gastrici. E’ anche in grado di abbassare la pressione, chiaramente in una dieta povera di sale ed è anche lievemente lassativa. Contiene sali minerali quali potassio, ferro, calcio e magnesio; è inoltre ricca di vitamina A, B e C. In cucina viene usata prevalentemente in insalate (soprattutto di patate), nei piatti a base di pesce, nelle frittate, nei formaggi morbidi, per farne formaggi alle erbe, da sola od assieme ad altre erbe aromatiche, nelle salse e nelle torte salate. Non viene tritata, ma tagliata ad anelli con le normali forbici da cucina. Ricette: Crema di formaggio all’erba cipollina Amalgamare della ricotta a del gorgonzola piccante (la ricotta in quantità pari a metà del peso del gorgonzola), aggiungendo poco latte per ammorbidire, ma lasciando il composto abbastanza compatto; unire una puntina di aglio tritato finissimo, del prezzemolo tritato, dell’erba cipollina tagliata sottilmente, aggiustando, se è il caso, di sale e pepe. Lasciar compattare in frigo e servire o con fettine di pane bruschettate, o con gambi di sedano da farcire con la crema. Salsa allo yogurt per pesci lessati, al forno o alla griglia In una ciotola mescolare bene una confezione di yogurt denso, tipo greco con del pepe bianco, un cucchiaio di olio, una puntina di aglio tritato e dell’erba cipollina tagliata sottile. Aggiustare di sale e servire in ciotoline, col pesce (salmone, trota, branzino…) Frittata all’erba cipollina Battere le uova con sale, abbondante erba cipollina tritata, prezzemolo tritato e con mezzo cucchiaio scarso di parmigiano grattugiato per ogni uovo. Cuocere come al solito. Ottima anche la cottura ad omelette, con ripieno di funghi trifolati.\nFinocchio selvatico (Foeniculum vulgare) E’ una pianta erbacea, tipica dell’area mediterranea, appartenente alla famiglia delle Ombrellifere. Si tratta di una pianta selvatica, che può comunque essere seminata (e coltivata in piena terra e non in vaso per lo spazio che le è necessario) utilizzando i semi raccolti da piante che si trovano diffuse in zone soprattutto costiere, ma fino ai 1000 m. di altitudine. E’ una pianta erbacea, ma dal fusto che tende a lignificare e ramifica, rizomatosa, dalle foglie pennatosette, dai fiori ad ombrella e dai frutti (acheni) oblunghi e aromatici. Per usarli, occorre farli essiccare, tagliando lo stelo che li porta e ponendoli, appesi, all’ombra. Le foglie vanno utilizzate fresche. Anche il gambo, se verde, va usato, sia per preparazioni culinarie, che per infusi; la radice va tagliata a pezzi ed essiccata, per farne poi decotti. Le proprietà terapeutiche della pianta, contenute nei suoi oli essenziali, sono diverse: antiossidanti, digestive, depurative, antispasmodiche, diuretiche, decongestionanti, espettoranti, ipotensive, e galattagoghe (utile quindi nei casi di scarsità di latte materno) Per l’utilizzo secondo le norme della fitoterapia, se ne fanno infusi coi semi, che contengono la maggior quantità di oli essenziali. Può essere usato anche il rizoma essiccato, sotto forma di decotto. Utilizzo in cucina: Semi e foglie sono ottimi per cucinare piatti “in porchetta”, preparati con carni di maiale, o di coniglio, o di pollo, o con le lumachine di mare (Nassarius mutabilis), o coi garagoli (Aporrhais pespelecani). Le foglie e i getti freschi sono utilizzati tritati nei ripieni, nelle salse, negli aceti aromatici e nella pasta con le sarde, tipica siciliana. Lo stelo robusto e ancora verde, tagliato a pezzi, è utile nell’aromatizzare le olive nere in salamoia. Ricette: Lumachini in porchetta Lavare bene i lumachini (o bombolini, o bovolini) in acqua salata, lasciandoli a bagno a lungo e cambiando spesso l’acqua; preparare un soffritto con olio e aglio; versare i lumachini, aggiungere abbondante vino bianco secco a cui andranno aggiunti bucce di limone e di arancia e un ciuffo di finocchio selvatico tritato, quindi, una volta evaporata la parte alcoolica del vino, del pomodoro pelato (un barattolo) e, se si desidera un sugo corposo, un po’ di concentrato. Si allunga con acqua fino a coprire i lumachini, si incoperchia e si porta a cottura a fuoco moderato, fin quando il sugo si è ristretto. Si può insaporire anche con del peperoncino. Si servono con lo stuzzicadente utile ad estrarre i molluschi. Olive nere sotto sale Olive nere (io preferisco qualità raggiola o leccino) Sale grosso 50/60 g per chilo di olive Spicchi di aglio vestito Pezzetti di finocchio selvatico (steli verdi, non foglie) Bucce di limone (senza albedo o parte bianca della buccia) e/o di arancia Lavare e far asciugare, stese, all’aria, le olive nere; disporle in vasi di terracotta o di vetro, alternandole con sale grosso, aglio, finocchio e bucce. Far riposare al fresco e agitarle ogni giorno per mescolarle agli ingredienti e per bagnarle col sale che nel frattempo si scioglie estraendo acqua dalle olive. Le olive sono pronte dopo circa due mesi. Foto -rametti di finocchio in autunno -ceppo di pianta in primavera (parco San Bartolo).\nGinepro (Juniperus communis) Il ginepro è un arbusto dal fusto legnoso, che può raggiungere anche i 3 metri. Ha foglie assai pungenti e aghiformi, mentre i frutti, chiamati coccole, hanno forma di bacche di color viola bluastro, che a maturazione si coprono di una pruina (patina) tendente all’azzurro. Le coccole maturano in circa due anni dalla loro formazione. Il sapore delle bacche è molto aromatico (da questa caratterista prende il nome di Juniperus), tendente al resinoso. Se le volete raccogliere, munitivi delle solite forbici, ma anche dei guanti, a causa delle foglie pungenti. I frutti ( maturi!) vanno poi essiccati all’ombra, in un posto che garantisca la ventilazione, meglio su setaccio per la circolazione dell’aria, muovendole ogni tanto. Una volta secchi, nell’uso, per aumentarne l’efficacia, soprattutto in fitoterapia, conviene schiacciarli. Proprietà terapeutiche: Sono varie ed interessanti: il ginepro è balsamico, antisettico, espettorante, diuretico e riesce ad eliminare l’acido urico, contenendo terpeni (elementi costituenti degli oli essenziali, diversi da pianta a pianta e garantiscono il profumo o aroma). Cura perciò riniti, tosse dovuta a raffreddamento, bronchiti, reumatismi, , gotta, e oliguria (produzione scarsa di urina), aumentando la diuresi. Chi soffre di diabete ne trae giovamento, in quanto abbassa la glicemia. E’ di valido aiuto all’apparato cardiocircolatorio: regolarizza il ciclo mestruale, elimina le tossine e il colesterolo cattivo ed è di valido aiuto nell’ipertensione. Stimolante dei reni, occorre usare precauzione e non abusarne. E’ controindicato alle donne in gravidanza e a chi soffre di infiammazioni intestinali o renali. Viene usato sotto forma di -infuso, usando un cucchiaino di bacche schiacciate per ogni tazza di acqua bollente e lasciato riposare per 5 minuti; l’uso è di 2 tazze al giorno, lontano dai pasti. -macerato in vino: usando 10 g di bacche schiacciate, messe a macerare in un litro di vino bianco di buona gradazione e secco, per circa una quindicina di giorni, assieme alla scorza di un limone (solo la parte gialla!) Bevendone un bicchierino dopo i pasti è utile come digestivo per il mal di stomaco dovuto ai bruciori o all’aria ingerita. - Tisana (ma con cime tenere di ginepro, essiccate), in infuso coperto da un coperchio e dolcificato con zucchero di canna. Ma il ginepro è valido anche in uso esterno, per riattivare la circolazione e per la cura dei reumatismi (non solo le coccole, ma anche foglie e corteccia) Le frizioni andranno fatte usando mezz’etto di coccole in un bicchiere di alcool denaturato, assieme ad un cucchiaio colmo di aghi di rosmarino; si lascia riposare, in barattolo chiuso, per due settimane, quindi si filtra e si aggiunge un cucchiaio colmo di olio di ricino (20/25 grammi): Frizionare le parti dolenti e tenerle al cado: basta un panno di lana. Se ne può fare anche un decotto da usare imbevendone compresse di garza: basta una decina di grammi di coccole contuse in un etto di acqua da far bollire per alcuni minuti, oppure preparare una tintura di ginepro mettendo le coccole (stessa quantità del decotto, in infusione in alcool a 60° per una decina di giorni. Le preparazioni in alcool vanno sempre conservate in bottiglietta scura, al riparo della luce. In cucina Il ginepro viene usato anche per affumicare i salumi; è utile nella cottura di carne di maiale o di selvaggina e viene usato in arrosti, stufati, brasati… anche nella preparazione dei crauti o nella cottura del cavolo o delle verze passati in padella ci sta bene qualche coccola schiacciata di ginepro. Profuma le marinate e le salse di accompagnamento alle carni. Viene usato nella preparazione di liquori alle erbe (genepy) e nella preparazione del gin. Due ricette… Una, antica, è tipica della mia zona, un po’ lunga, ma buona ed è stata raccontata da uno scrittore della mia provincia: Fabio Tombari SALMÌ DEL PRETE Piccioni, coniglio, lepre, fagiano, piccola cacciagione arrostiti allo spiedo /Prosciutto tagliato a listarelle/Capperi/Filetti di acciughe tritati/Cipolla affettata/Foglie di salvia/ Spicchi d’aglio vestiti /bacche di ginepro schiacciate/Pepe in grani /olio e. V. di oliva/ aceto di vino bianco/Sale Dopo aver scarnito gli animali appena arrostiti, tritate la carne grossolanamente. In una teglia, meglio se di terracotta, disponete strati di carne alternati a prosciutto, capperi, acciughe, cipolla, salvia, aglio, ginepro e pepe in grani. Seguitate, uno strato di carne e uno di condimenti odorosi. Alla fine pressate il tutto, versate olio e aceto così da coprire, poi mettete un foglio di carta vegetale ed un piattino pieno di aceto. L’ideale è cucinare sul piano del camino, con il fuoco disposto tutt’intorno. Quando l’aceto del piattino è sfumato allora la vivanda è pronta. Da servire freddo il giorno dopo. Quest’altra ricetta la preparava mia madre, ma si trova in diverse regioni: Aceto dei quattro ladri Questo strano nome pare sia derivato dal fatto (sia vero o no, non so) che in Francia, durante la peste del 1630 che colpì anche l’Italia (ricordate il racconto dei Promessi Sposi?), quattro ladri, pur derubando le case di morti di peste, restarono incolumi. Una volta acciuffati, ebbero salva la vita rivelando la ricetta di un aceto aromatico con cui si cospargevano la pelle. Ingredienti: 50 g di rosmarino, salvia, menta, assenzio e ruta (peso totale) 30 g fiori di lavanda 10 g in totale di ginepro e chiodi di garofano una stecca di cannella; 10 g di aglio; 3 litri di buon aceto di vino (forte!). Versare il tutto in un vaso chiuso ermeticamente; lasciar riposare per 3 giorni al sole quindi metterlo al riparo della luce per una ventina di giorni; filtrare, spremendo bene gli ingredienti. Pare che sia davvero utile per disinfettare mani e corpo in caso di malattie infettive. Versato un po’ nell’acqua del bagno lo rende profumato, rilassante e tonificante. Si può utilizzare per dare un sapore un poco diverso dal solito ad insalate e verdure cotte.\nMelissa (Melissa officinalis) La melissa è una pianta erbacea le cui foglie, strofinate fra le dita, emanano un intenso aroma di limone, tanto che viene chiamata anche erba limoncina, da non confondersi però con la cedrina (lippia citrodora) che non è comunque una pianta erbacea, ma una pianta arbustiva. La melissa è presente dalla pianura costiera fino ai 1000 m. di altitudine, con fusti che possono arrivare anche all’altezza di 80 cm e con foglie opposte, dal bordo seghettato. I fiori sono ascellari, con toni dal bianco giallognolo al bianco rosato. E’ una pianta infestante, che si può moltiplicare facilmente con talee di punta che interrando parti del fusto, che radicano facilmente e che, dopo il taglio, possono essere piantati altrove. Ha proprietà sedative, digestive, antibatteriche, antivirali e antiossidanti; può essere utilizzata, fresca od essiccata, come decotto utile a lenire le infiammazioni della mucosa orale. Foglie (prima della fioritura) e fiori possono essere raccolti ed essiccati in luogo ombroso e ventilato, per essere conservati poi al riparo della luce. In cucina sono utilizzate le foglie fresche in frittata, nell’insalata, nella cottura di carne e pesce, in zuppe, in ripieni per paste fresche, nell’impasto delle polpette, in salse per marinare e nella preparazione di liquori: non dimentichiamo che il liquore francese Grand Chartreuse, dalle proprietà digestive e creato dai benedettini, è a base di melissa. L’aroma di limone della melissa è utile anche ad insaporire maggiormente tè e bevande fresche, alla menta, al limone… Qualche ricetta Frittata alle zucchine e melissa 4 uova/ 2 zucchine/ 4 o 5 foglie di melissa tritate finemente/ fiori di melissa/ un cucchiaio di fecola. Tagliare le zucchine a dadini e insaporirle in poco olio, a fuoco dolce, per 5 minuti. Battere i tuorli, aggiustare di sale, unire la fecola amalgamando bene, poi la melissa tritata, i dadini di zucchina freddi, quindi i fiori e gli albumi montati a neve; versare in padella e procedere come le normali frittate o cuocere anche in forno, a 180/200° fino al rassodamento. Straccetti di tacchino alla melissa Tagliare le fettine di fesa di tacchino a straccetti; far bollire un bicchiere di acqua e, quando è bollente, versare l’acqua su una quindicina di foglie di melissa e lasciarle, coperte, per circa un’ora in infusione. Rosolare il tacchino in poco olio, unire un cucchiaio di miele e far dorare a fuoco molto dolce, girandoli spesso, gli straccetti. Versare l’acqua di melissa, un cucchiaio di salsa di soia e portare a cottura. Se serve addensare la salsa, unire un cucchiaino raso di fecola sciolta in poca acqua e cuocere la salsa per 2 minuti. Origano (origanum vulgare) E’ un’erbacea perenne, spontanea, che cresce dalle colline anche costiere fino ai 2000 m di altitudine. Può essere anche coltivata. Il suo nome significa “splendore della montagna”(dal greco origanos: oros-montagna e ganos-splendore); le sue infiorescenze variano dal rosato al viola chiaro e può arrivare ad un’altezza di 80 cm. Se ne utilizzano le foglie e le sommità, da raccogliere nel periodo estivo, facendo,le essiccare all’ombra, in luogo ventilato. La varietà che cresce nel Sud Italia e nelle isole.\nOriganum heracleoticum, è assai profumata. Ha proprietà antinfiammatorie, digestive, stimolanti, sedative della tosse e dei dolori intestinali, analgesiche (soprattutto nel mal di denti) e potentemente antisettiche, tanto che il suo olio essenziale è utile contro forme virali. Viene usato anche per lenire dolori reumatici, per favorire la crescita dei capelli, diluito in creme o oli vegetali (diluito, perché in dosi eccessive è assai irritante per la pelle)serve contro la cellulite profonda Contiene calcio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, ferro e zinco e vitamine A, C, D, E, K, acido folico. E’ assai usato in cucina in tutti i Paesi del Mediterraneo , ma maggiormente in Italia e non solo nella pizza, ma anche nelle marinature per carne arrosto o alla griglia, per il pesce e i crostacei, nelle insalate, nelle panature, nel salmoriglio, con le uova, per verdure da conservare sott’olio… ottimo fresco, in stagione, poi essiccato per l’uso anche quando è più difficile reperirlo fresco. Ricetta: Peperoni o melanzane sott’olio Tagliare a pezzi i peperoni, rossi o gialli, (nel caso delle melanzane, sbucciate, a fettine sottili, o a bastoncino) e lasciarli sotto sale per una giornata; scolarli in uno scolapasta e quindi metterli sotto aceto di vino bianco per un’altra giornata. Strizzarli delicatamente (l’aceto avrà eliminato anche l’eccesso di sale), asciugarli velocemente in un canovaccio, quindi disporli nei vasetti alternando gli strati con spicchi di aglio in camicia e rametti di origano essiccato. Coprire di olio extravergine del tipo delicato (eventualmente anche metà olio diextrav. di oliva e olio di girasole), mantenere sotto l’olio con l’apposito pressino e chiudere bene. Controllare per qualche giorno il livello dell’olio, in modo che le verdure siano sempre coperte e riporre al buio.\nPrezzemolo (Petroselinum sativum) Pianta tipica dell’area mediterranea e dell’Europa a clima temperato, è perenne allo stato spontaneo, biennale se coltivata. E’ conosciuta fino dall’antichità sia come insaporitore dei cibi (Romani) che per le sue proprietà benefiche (Greci) Il consumo di prezzemolo può diventare un valido aiuto contro diversi disturbi che possono colpire l'organismo: è ricco di vitamina C, ha proprietà depurative, diuretiche, antiossidanti, antisettiche, antispasmodiche e promotrici del flusso mestruale; è di valido aiuto nei casi di asma, reumatismi, artrosi e artriti, e svolge attività riduttrice nei rischi tumorali. Si utilizzano tutte le parti della pianta: le parti verdi vanno usate fresche o al massimo congelate perché l’essicazione fa perdere aroma e proprietà; solo le radici possono essere essiccate. Il prezzemolo, utilizzato per scopi terapeutici, va trattato come decotto, o infuso o succo centrifugato; attenti però a non eccedere nelle dosi, perché può causare intossicazione e a non usarlo per queste finalità, in gravidanza. Se il prezzemolo viene pestato, è utile come cataplasma in caso di punture di insetti e contusioni; mentre il succo è utile a schiarire le efelidi. Anche i capelli trovano giovamento dal prezzemolo: l’ultimo risciacquo con il suo infuso li rende più lucenti. Essendo una pianta a crescita rapida, il taglio delle foglie, lasciando il germoglio centrale, favorisce lo sviluppo di nuovi getti. In cucina è bene ricordare che il prezzemolo va usato a fine cottura per non fargli perdere l’aroma; se si desidera, durante la cottura possono essere utilizzati gli steli. In cucina: Minestra di riso e prezzemolo Stufare in un poco di burro della cipolla tagliata sottile, Unire il brodo vegetale (un litro per 200 g di riso), quindi, all’ebollizione versare il riso e far cuocere: A fine cottura versare un ciuffo di prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato e mantecare. Pesto di prezzemolo Procedere come per il pesto di basilico: frullare le foglie di prezzemolo con del sale grosso, pinoli appena tostati (ma anche mandorle, o noci, sempre tostati leggermente), uno spicchio di aglio, una scorza di limone e olio. Condire con questo pesto la pasta, preferibilmente maltagliati grandi. Ottimo ingrediente per fare della pasta verde, frullando le foglie di prezzemolo assieme alla farina prima di aggiungere le uova; la pasta poi è adatta a condimenti a base di pesce, molluschi, crostacei.\nPungitopo Ruscus aculeatus Il pungitopo è una pianta spontanea, ma anche coltivata, diffusa in tutta Italia. La spiegazione più plausibile del nome latino Ruscus sembra derivare dal termine rusticanus (successivamente contratto), in quanto la pianta era usata dalla gente che abitava le campagne per difendere il cibo dai tipo, dato che le foglie sono fitte e pungenti nel loro vertice; tale uso ne determina anche il nome italiano. E’ una pianta cespugliosa, sempreverde, con fusti scanalati e foglie lanceolate, dal peduncolo cortissimo; dal rizoma partono fusti e radici. Una volta era usata per fitte siepi; oggi viene spesso venduta a Natale adornata (non bello a vedersi, secondo me, di palline rosse a simulare le bacche che sono, nella realtà, di un vivido rosso. I fiori sono piccoli, per nulla appariscenti, inseriti nella foglia e appaiono da febbraio a marzo; il frutto è una bacca sferica, rossa, molto evidente, facile a staccarsi, proprio per la sua posizione derivatale dal fiore. Radici e rizomi hanno proprietà antinfiammatorie, vasocostrittrici e protettive del sistema venoso capillare (come la vitamina P) e sono usati, in fitoterapia, per le malattie delle vene; per le proprietà depurative e diuretiche sono usati nella gotta, nella calcolosi renale, contro la cellulite, con uso interno sotto forma di decotti o esterni con impacchi. Anche chi soffre di geloni può giovarsi di tali impacchi. Il pungitopo, inoltre, veniva usato anche come scopa per pulire le scorie rimaste dopo la trebbiatura, le strade, le canne fumarie, il pavimento dopo attività artigianali; in Gran Bretagna, ad esempio, viene chiamato butcher’s broom. Interessante è l’uso in cucina: i turioni del pungitopo, di aspetto simile agli asparagi selvatici, vengono colti a maggio/giugno, lessati e usati come gli asparagi, conditi con olio e limone, conservati sotto olio o sotto aceto, in frittate, in pastasciutte, in torte salate. Prima di lessarli è bene sbollentarli per 4/5 minuti, quindi cambiare l’acqua e portare a termine la cottura. Sono leggermente amarognoli e dal gusto particolare. Ricetta: Quiche ai germogli di pungitopo Pasta brisée/ 300 g di turioni di pungitopo lessati e tagliati a pezzetti/1 cipollotto/ 80 g di pancetta dolce/100 g di fontina o emmentaler a cubetti/2 uova/ un brik di panna/ sale e pepe Appassire in poco olio (o burro) il cipollotto tagliato finemente, quindi unire il pungitopo e la pancetta dolce. Stufare a fuoco dolce. Battere le uova con la panna, aggiustare di sale e pepe, unire il formaggio e la verdura ormai fredda. Mescolare e versare in una teglia foderata con carta forno e quindi con la brisée. Cuocere a 180° per circa 30’.\nRosmarino (Rosmarinus officinalis) E’ un arbusto sempreverde tipico della vegetazione mediterranea, dai fusti che possono essere sia eretti che prostrati, sempre ramificati; i fiori sono azzurri, tendenti al viola. Per quanto riguarda l’origine del suo nome, ci sono due versioni: la prima, tenuto conto che, essendo di macchia mediterranea e quindi spontaneo lungo molte coste e dall’aroma pungente come la salsedine, fa risalire il nome alle parole latine ros (rugiada) e maris (del mare); la seconda deriva da due parole greche che ne richiamano l’aspetto: rops (arbusto) myrinos (odoroso). Chi vuole coltivare questa pianta dovrà avere l’accortezza di piantarlo in terreno acido, ben drenato perché il rosmarino teme l’umidità, e di sistemarlo in luogo soleggiato. Teme un po’ il freddo invernale, per cui conviene ripararlo, se il clima si presenta troppo freddo. Si usa fresco, ma si può anche far essiccare in mazzetti appesi, riparati da un sacchetto di carta, all’ombra, in luogo ventilato. Ha proprietà digestive, stimolanti, antisettiche, identificate già da Galeno, nel II secolo d.C., per cui è da quel momento che la pianta entra negli usi alimentari. Possiede un aroma intenso, ben apprezzato con carne, pesce, verdure, soprattutto cotte al forno o alla griglia, nelle focacce e in alcune zuppe. Entra anche nella composizione degli oli e degli aceti aromatici. Può essere accostato ad altre erbe aromatiche, ma che non siano troppo delicate di aroma, perché quello forte del rosmarino annullerebbe le altre. Una ricetta: Pasta e ceci Per 4 persone: 300 g ceci rosmarino aglio pomodoro fresco tritato o 3 cucchiai di passata olio d'oliva poco grasso di prosciutto sale e pepe 200 g maltagliati all’uovo freschi Mettere a bagno i ceci, la sera prima, in acqua tiepida, quindi lessarli, mettendo nell’acqua anche un rametto di rosmarino ben legato o in garza, per non disperdere le foglie; non gettare l’acqua di cottura, servirà per il completamento del piatto. In un tegame mettere un poco di olio con uno spicchio di aglio e del grasso di prosciutto tritato; far prendere appena colore, quindi unire il pomodoro e un poco di acqua di cottura. Far cuocere il pomodoro, quindi unire i ceci e quel tanto di acqua di cottura che serve a cuocere la pasta, dei maltagliati di pasta fresca all’uovo. Servire con un filo di olio crudo.\nSalvastrella (Sanguisorba officinalis) Viene chiamata anche Pimpinella, ma da non confondersi con la pimpinella anisum, o anice verde, da cui si distingue per tipo di foglie, fiori e frutti, sapore, o Meloncello. E’ una pianta erbacea perenne, tipica del Nord Europa, Nord America (arrivata coi primi coloni arrivati dall’Inghilterra) e Asia settentrionale; in Italia si trova facilmente a Nord e nel centro, di rado al Sud e non si trova nelle isole. Ha bisogno di zone umide, con terriccio ricco di sostanza organica, ma cresce anche su terreni calcarei; la si trova dalla pianura fino alle zone erbose montane attorno ai 2.000 metri. Le foglie sono ovali o allungate, con margine seghettato. I fiori, piccolissimi, formano un capolino rosso-bruno all'apice dei fusti. Le foglie vanno raccolte e utilizzate sia fresche che essiccate in luogo ombroso e hanno, da fresche, un leggero sapore di cetriolo e si usano per insaporire insalate, minestre, verdure cotte; sono ottime in burri composti o amalgamate a formaggi molli in accompagnamento a verdure fresche; spesso vengono usate nei misti di erbe (le cosiddette erbe di campagna) da consumare cotte e ripassate in padella o nelle zuppe di verdura; viene utilizzata anche in alcune salse (salsa ravigote, ad esempio, o nella maionese soprattutto per il pesce), o, come aperitivo, con vino bianco secco o spumante, inserendo un rametto di pimpinella pochi minuti prima di bere. Ricette: Crema alla pimpinella (antipasto) Pimpinella Olio extravergine Formaggio spalmabile tipo Philadelphia Fettine di pane bruschettate Frullare le foglie tenere di pimpinella con il formaggio e un filo d’olio, quindi spalmare la crema sulle fettine di pane bruschettato precedentemente strofinato con una puntina di aglio. Salsa verde alla salvastrella Si usa la normale ricetta della salsa verde (prezzemolo, acciuga, uovo sodo, olio extravergine), utilizzando, al posto del prezzemolo, un bel ciuffo di salvastrella. E’ ottima con il bollito, ma, più densa, anche su fettine di baguette, appena tostate.\nSalvia Salvia officinalis La salvia è un arbusto sempre verde, tipico dell’area mediterranea; le foglie sono in genere di color verde grigiastro ed emanano un profumo pungente simile alla canfora, causato dall’olio essenziale. I fiori, a spiga, sono color blu violaceo. La pianta ha numerose proprietà benefiche ( il suo nome, salvia, deriva dal latino “sava”, ovvewro sana): regola il flusso mestruale e ne attenua la sintomatologia dolorosa; è in grado di contrastare i disturbi dovuti alla menopausa per la sua azione ormonale estrogenica; è in grado di ridurre l’eccessiva sudorazione e viene perciò usata in bagni, pediluvi e maniluvi, ma anche sotto forma di tisana; facilita la digestione, è antispasmodica, ipoglicemizzante, anticatarrale. Avendo notevoli proprietà antinfiammatorie, sotto forma di infuso o collutorio per gargarismi o sciacqui è indicata per la cura delle infiammazioni delle mucose di bocca, lingua, gola. Anche in cosmesi la salvia trova il suo uso, essendo deodorante, rassodante, dermopurificante. L’olio essenziale va usato con cautela, nelle dosi consigliate, come tutti gli oli essenziali, perché può dare luogo ad intossicazioni; il suo utilizzo è controindicato in gravidanza e durante l’allattamento, ma anche per chi soffre di insufficienza renale. Comune è l’uso della salvia in gastronomia: si usano le foglie per condire pasta e gnocchi, unitamente al burro; viene utilizzata negli arrosti, coi legumi, col pesce, e nella preparazione di oli ed aceti aromatici. La varietà Maxima, dalle foglie grandi, è usata per essere castellata e fritta. Qualche ricetta: Gnocchi alla fonduta di formaggio di fossa 500 g gnocchi di patate 150 g formaggio di fossa “Ambra” di Talamello 2 dl di latte 3 foglie di salvia Un cucchiaino di maizena Pepe nero di mulinello Scaldare il latte e versare il formaggio affettato sottilmente; unire la salvia; far sciogliere a fuoco dolce, mescolando, per circa 3’ e tenere in caldo. Dopo aver versato gli gnocchi e fatto riprendere l’ebollizione, sciogliere la maizena in un cucchiaio di latte e aggiungerla alla fonduta, facendola addensare un poco; scolare gli gnocchi e condirli con la fonduta alla salvia. Oca al forno Un’oca ben pulita 3 fette di guanciale aglio, salvia e rosmarino sale, pepe Preparazione ricetta Preparare un trito abbondante di guanciale, aglio, rosmarino, salvia e mescolarlo a sale e pepe. Farcire l’oca nelle sue parti muscolari e all'interno con il composto. Sistemarla in una teglia e metterla in forno; con il grasso che si deposita sul fondo, irrorare la carne ogni tanto e continuare la cottura a temperatura media per 2 ore circa.\nSantoreggia domestica Satureja hortensis La santoreggia è un’erba aromatica le cui proprietà sono conosciute fin dall’antichità: i Romani la usavano per aromatizzare salse e aceto e le riconoscevano proprietà afrodisiache, tanto che veniva considerata l’erba dei satiri, figure mitologiche appartenenti ai Greci e ai Romani. Le stesse proprietà erano riconosciute anche dai Greci che la dedicavano a Dioniso, perché, durante le feste, facesse perdere a uomini e donne ogni inibizione. E’ una pianta originaria dell’Asia occidentale, diffusa nell’Europa meridionale e in Italia colonizza territori del Centro Nord, preferibilmente aridi. I fusti sono alti circa 30 cm, le foglie opposte e lanceolate. I fiori sbocciano da giugno a settembre e sono bianchi o rosei. Si può essiccare prelevando i rametti prima della fioritura e facendoli essiccare, protetti in sacchetti di carta, all’ombra e in luogo ventilato, ma anche le infiorescenze possono essere essiccate. H proprietà antisettiche, digestive, toniche, espettoranti e stomachiche a causa dei suoi oli essenziali ed enzimi. Viene usata nelle infiammazioni orali, facendo degli sciacqui o gargarismi con il suo infuso. Lo stesso infuso serve per lenire la stanchezza, per calmare disturbi allo stomaco, e per curare le bronchiti. Strofinare alcune foglie di santoreggia sulle punture d’ insetti lenisce sia il dolore che il gonfiore. Anche nella cosmetica casalinga la santoreggia trova posto: compresse di garza imbevute di infuso di santoreggia unita alla salvia distendono la pelle e la rendono più “giovane”; il decotto, versato nell’acqua del bagno, tonifica e purifica la pelle. In cucina viene usata per aromatizzare carne e pesce, salse e sughi, verdure e legumi. Il suo sapore ha un che di piccante (per questo è anche chiamata erba acciuga) che pare ricordare il timo; rende anche più digeribili le pietanze. E’ bene, per conservare le sue proprietà, aggiungerla a fine cottura, come del resto avviene per la maggior parte delle erbe aromatiche. Ricette Formaggi sott’olio Tomini, o caprini, o anche formaggelle tenere Qualche spicchio di aglio Grani di pepe nero. Rametti di santoreggia Olio di oliva extravergine In un barattolo di vetro fare degli strati do formaggio alternandoli ad aglio, pepe e santoreggia. Coprire con olio e riporli al fresco e al buio. Non consumare prima di due settimane. Filetti di pesce alla santoreggia Filetti di merluzzo, o rombo, o trota (carnosi) Pane grattugiato mescolato a poco aglio triturato e ad un cucchiaio (per 4 persone, ben colmo) di foglie di santoreggia, fresca o essiccata. Amalgamare la panure con un pochino di olio extravergine; tagliare i filetti di pesce in tre pezzi e impanarli. In una padela versare due cucchiai di olio, scaldarlo bene e far dorare i filetti da ambo i lati. ( in totale, bastano circa 12 minuti) Spruzzare, prima di servirli caldi, con del succo di limone, salare e accompagnarli con un’insalatina mista\nSANTOLINA (Santolina chamaecyparissus L.) Chiamata talvolta anche crespolina, è una pianta molto aromatica, presente praticamente in tutta Italia, che ama particolarmente luoghi aridi e sassosi, fino ai 1000 metri di altitudine, anche se esiste una varietà, assai robusta, ma che predilige luoghi umidi. Forma cespi di piccoli e fitti fusti, con foglioline verdi o grigie, e infiorescenze dal colore giallo oro. Si riproduce per talea di punta (effettuata all’inizio della primavera) o per divisione del cespo ed è molto facile da coltivare, sia in vaso, su un balcone che in terra (terriccio non ricco!), dove può essere usata anche per siepi basse, da aiuola; badando che il terreno sia ben drenato, tanto che ottimo è un substrato sabbioso. Desidera una posizione soleggiata e fiorisce dall’inizio dell’estate. Se in inverno la temperatura dovesse scendere sotto i -10°, per le piante sistemate in terra è bene proteggere le radici con una pacciamatura di paglia o di ramaglie di conifere, o con foglie di felci. Le foglie e i fiori della varietà presa in esame sono molto profumati; i rametti vanno tagliati ad inizio fioritura e si fanno essiccare all’ombra, in luogo ben arieggiato, per conservarli poi al riparo, come si fa con le erbe aromatiche, al riparo dall’umidità e dalla luce. La santolina ha proprietà sedative, digestive, toniche, antisettiche ( per danni dovuti a scottature, abrasioni, tagli, acne), antispasmodiche ed è utile anche nei casi di mal di testa e di dolori cervicali. E’ utilizzata anche nella medicina naturale per stati di insonnia, ansia e depressione. Il suo uso esterno è utile in caso di punture di insetti; la presenza sui balconi o sui davanzali tiene lontane le zanzare. Questa proprietà è mantenuta dalla pianta, una volta essiccata, nei confronti di tarme e insetti, riponendola in armadi, cassetti, librerie. Utile anche per profumare la casa. Può essere usata sotto forma di infuso, decotto o di olio essenziale. In cucina le foglie di santolina (nella varietà chamaecyparissus) servono per aromatizzare salse verdi, brodi, piatti di pesce, senza esagerare perché il suo profumo è abbastanza intenso.\nTimo Il timo, o thymus vulgaris, piccolo arbusto dai fiori che variano dal bianco al rosa e al lilla, è una pianta utile per le malattie da raffreddamento (tosse, raffreddore, sinusiti), per disturbi gastrointestinali e delle vie urinarie. E’ una pianta mediterranea, perenne, che cresce preferibilmente in terreno arido e sassoso, dal mare fino ai 1500 m di altitudine. Di questa pianta vengono usate sia le sommità fiorite che le foglie, che contengono oli essenziali, tannini, flavonoidi. L’olio essenziale ha attività antimicrobica, contro germi di varia natura; l’uso interno dell’olio essenziale va però prescritto da un medico esperto di fitoterapia. Per le sue proprieta’ balsamiche, anticatarrali, antisettiche, stimolanti, antibiotiche, regola le mestruazioni, calma la tosse, allevia il raffreddore decongestionando le vie aeree intasate dal muco, aiuta nel mal di gola combattendo le infezioni batteriche e virali, anche nel caso di infezioni alle vie urinarie. L’uso esterno dell’olio essenziale, spesso usato sotto forma di unguento, vede il timo utile nella medicazione delle affezioni cutanee, nelle ferite e contro i dolori reumatici; calma il prurito da punture d’insetto e possiede proprietà deodoranti. L’olio essenziale usato sulla pelle va però diluito con olio di mandorle, perché puro è irritante nel caso di pelli sensibili. Occorre, per quanto riguarda l’uso interno, prudenza in caso di gravidanza e di allattamento, ma anche in presenza di gastriti e ulcere gastriche. Le modalità d’uso sono le seguenti: Tisane in caso di tosse, bronchite, raffreddore, mal di gola, sinusite; gargarismi in caso di mal di gola o afte; inalazioni (compresi i suffumigi), come cura contro raffreddori e sinusiti. Tisana: Versare in una tazza di acqua bollente (circa 200g) uno o due cucchiaini di foglie di timo essiccate, lasciandole in infusione, con l’apposito infusore, per una decina di minuti, con un coperchio sulla tazza. Dolcificare col miele e bere 2 o 3 tazze al giorno. In cucina: Il suo sapore aromatico e piccante lo vede utilizzato nei ripieni, nelle grigliate o arrosti sia di pesce che di carne, nella preparazione di aceti aromatici e di liquori. Viene utilizzato anche per insaporire le salse per selvaggina o animali da piuma. La ricetta: Polpettine al timo 400 g di carne di maiale macinata Una salsiccia 4 fette di pancarré ammollate in poco vino bianco secco 3 cucchiai di parmigiano Un cucchiaio di foglioline di timo fresco Un uovo Sale e pepe q.b. Mescolare il tutto in modo omogeneo, formare delle piccole polpette, infarinarle e passarle in una padella in cui si è versato un poco di olio extrav.; dopo averle rigirate, spruzzarle con vino bianco facendolo evaporare, quindi terminare la cottura con del brodo vegetale, unitamente ad uno o 2 spicchi di aglio e ad alcuni rametti di timo fresco.\nZenzero (Zingiber officinalis) Dal sapore leggermente piccante e dall’aroma di limone, lo zenzero è una spezia usata all’inizio nei Paesi orientali, quali Cina, Giappone, Tailandia e poi man mano diffusasi in tutto il mondo, anche se i maggiori produttori restano India e Cina. E’ una pianta erbacea , con steli aventi due file di foglie lanceolate, che produce delle spighedi fiori bianchi. Della pianta viene usata la radice a rizoma, molto aromatica, consumata fresca, essiccata, candita, ma anche posta sotto aceto. Anche la parte erbacea (steli, foglie, fiori, possono essere consumati, sia crudi che cotti. Lo zenzero è usato in cucina, per il suo sapore, ma viene adoperato anche per le sue proprietà terapeutiche, che sono molteplici; nei Paesi orientali queste proprietà sono tenute in gran conto e anche in Occidente la pianta viene accuratamente studiata, in quanto sembra che abbia un alto livello di attività anticancro. Lo zenzero ha la capacità di calmare la nausea (anche da viaggio), attenuare i dolori articolari e muscolari, facilitare la digestione riducendo il gonfiore addominale, la sonnolenza e la stipsi, ridurre la febbre e accelerare la guarigione nelle malattia da raffreddamento trattando tosse, catarro e rinite; ha proprietà diuretiche, disintossicanti, stimolanti la circolazione sanguigna e contene un’alta percentuale di vitamina C. Attenzione all’uso continuo in gravidanza. In cucina questa spezia viene usata nella cottura di cacciagione, carne in genere, pesce e crostacei; si usa fresca o essiccata (più piccante) nella preparazione di biscotti; con essa si aromatizzano bevande o tè, si producono liquori. Entra nella composizione di alcuni curry. Ricette: Pollo allo zenzero 1 petto di pollo intero (o 400 g.) tagliato a strisce Una radice di zenzero fresca di circa 6/7 cm I cipollotto tagliato a fettine sottili o un porro Olio di oliva extravergine q.b. Salsa di soia a piacere (almeno 2 cucchiai) Aceto di mele un cucchiaio Poco brodo vegetale Per addensare, un cucchiaio di fecola sciolta in poca acqua. Scaldare leggermente l’olio; versare il cipollotto e metà dello zenzero tagliato a fettine sottili, dopo averlo pelato; far stufare a fuoco bassissimo; rosolarvi poi, a fuoco più alto, il pollo, sfumare con l’aceto, aggiungere la salsa di soia e mescolare bene; unire mezzo bicchiere di brodo vegetale e far cuocere. Verso la fine della cottura unire il rimanente zenzero grattugiato e poi la fecola; mescolare per far addensare e servire con riso pilaf. Liquore allo zenzero Zenzero fresco 250 g Alcool da liquori a 90° ¼ di litro Zucchero 350 g Acqua 1 litro Lo zenzero pelato e tagliato a fettine va messo in infusione con tutti gli ingredienti e va lasciato a riposare per circa una settimana in un barattolo tappato da due litri, agitando il barattolo ogni giorno; filtrare e conservare al fresco. Per un liquore più forte e digestivo si può anche grattugiare lo zenzero e metterlo sotto grappa (la quantità dello zenzero è 75 g per ¾ di litro di grappa) . Va lasciato per almeno 6 settimane, quindi va filtrato e imbottigliato.


Chiesa della Martorana - Balarm.it\nPiazza Vincenzo Bellini 3\nDa lunedì a sabato, ore 9.30-13 e ore 15.30-17.30; domenica e festivi, ore 9-10.30\n2 euro (intero), 1 euro (gruppi di minimo 5 persone, over65, studenti per gruppi di almeno 5 persone o biglietto del Circuito di Arte Sacra)\nLa Chiesa di Santa Maria dell'Ammiraglio o San Nicolò dei Greci, più conosciuta come chiesa della Martorana, si affaccia sulla bella Piazza Bellini, nei pressi dei Quattro Canti, all'interno del centro storico di Palermo.\nLa denominazione Martorana, deriva dal nome di Eloisa Martorana, fondatrice di un omonimo convento di suore benedettine, a cui il Re Alfonso d'Aragona cedette la chiesa nel 1435. La chiesa si contraddistingue per la molteplicità di stili che s'incontrano: deutero-bizantini e barocchi.\nI restauri risalenti all'Ottocento hanno cercato di restituire per quanto possibile la costruzione medievale edificata intorno al 1143 da Giorgio Da Antiochia, Grande Ammiraglio di Re Ruggero II, come sua cappella privata. Nel 1433 venne annessa al contiguo monastero benedettino.\nIl complesso subì notevoli trasformazioni nel 1588. Tra i mosaici rimasti integri si segnalano Gesù e quattro angeli, al centro della cupola, l'Annunciazione, nell'arco trionfale, i Quattro Evangelisti nella volta, San Gioacchino e Sant'Anna nelle absidi laterali, tutte opere musive risalenti alla prima metà del XII secolo.


Agriturismi nel Cotentin | Office de tourisme de la Hague en Cotentin\nPagina iniziale > Agriturismi nel Cotentin\nscopri la Hague, Cap Cotentin soggiornando in un agriturismo nel Cotentin\nPer recarsi sino alla punta del Cotentin e scoprire così i magnifici paesaggi locali e la ricchezza del patrimonio di Capo La Hague, in coppia, in famiglia o tra amici, numerosi sono i turisti che affluiscono sin qui dalla Normandia, dalla Francia e da tutta l’Europa. Grazie al tuo soggiorno in un agriturismo nel Cotentin, potrai partire per escursioni pedestri lungo i sentieri sinuosi e verdeggianti dei dintorni, approfittando così di un panorama ineguagliabile sulle scogliere o le Isole del Canale circostanti. Il turista solitario o l’escursionista provetto scoprirà, nel corso delle sue peregrinazioni, questa magnifica regione, a piedi, a cavallo, in bicicletta o in barca.\nIn una regione dove la ricchezza dei luoghi da visitare è impareggiabile, potrai ammirare, tra gli altri, Porto Racine, il più pittoresco dei porti di La Hague, o l’Anse de Vauville, spiaggia di sabbia fine che si estende dal comune di Vauville sino ai contrafforti delle scogliere di Flamanville. L’Ente del Turismo di La Hague ti consiglierà sui luoghi da visitare durante il tuo soggiorno, ma anche sull’agriturismo nel Cotentin da pernottare per beneficiare di un soggiorno di breve o lunga durata semplicemente indimenticabile.\nL'agriturismo, fascino allo stato puro\nMix di autenticità e modernità, La Hague ti propone di accoglierti in un agriturismo nel Cotentin, dove ospiti e abitanti dei luoghi s’incontrano in una cornice accogliente e conviviale. L’atmosfera piena di fascino e armonia sarà propizia alla scoperta di camere contemporanee spaziose, dove trascorrere un piacevole soggiorno pieno di promesse di evasione. Generalmente munite di un accesso Wi-Fi, di un telefono e di una televisione, gli agriturismi locali ti permetteranno di rilassarti e recuperare le tue forze in una bucolica oasi verdeggiante.\nL’Ente del Turismo di La Hague ti accompagnerà durante tutto il tuo soggiorno e sarà a tua disposizione per informarti sulle escursioni possibili nella regione. Sulle spiagge di sabbia fine o lungo i porticcioli di pesca, apprezzerai l’amabilità e la premura degli abitanti di La Hague. Ai piedi del sentiero dei gabellieri, potrai realizzare piccole escursioni a cavallo o in bicicletta, prima di tornare a riposarti nel tuo agriturismo nel Cotentin. Scopri la nostra selezione di agriturismi nel Cotentin, situati sul lungomare o nella calma delle campagne dell’entroterra.\nScopri tutti gli agriturismi di La Hague e del Cotentin cliccando qui\nHotel Cotentin Campeggi nel Cotentin


9 chef uniti per beneficenza: torna la Mensa di solidarietà a Cantù. | Hotel De La Ville\nHome » Magazine » Food » 9 chef uniti per beneficenza: torna la Mensa di solidarietà a Cantù.\nSarà una festa tra amici chef quella che lo stellato Giancarlo Morelli organizza anche quest’anno all’interno dello Show Room & Museo del Legno Riva1920 di Cantù giovedì 4 maggio 2017. Tra i 9 cuochi presenti all’happening ci sarà anche il nostro Fabio Silva, già protagonista l’anno scorso con uno dei suoi piatti. Ecco come si svolgerà l’evento.\n9 rinomati chef al servizio della solidarietà.\nL’intento della serata, già un successo nel 2016, è quello di riunire alcuni dei più talentuosi chef del territorio lombardo per un evento che punta a essere un’importante vetrina di beneficenza. Il ricavato della kermesse sarà infatti devoluto alla Mensa di Solidarietà di Cantù e a Briantea84, un’associazione dilettantistica sportiva che si occupa di promuovere lo sport tra giovani con disabilità.\nQuest’anno, l’evento voluto e promosso dallo chef Giancarlo Morelli vede coinvolto un cuoco in più rispetto allo scorso anno, con una partecipazione di 9 chef (stellati e non) che proporranno 9 diverse portate, per un wandering event con musica dal vivo che ha tutte le carte in regola per essere memorabile. I nomi selezionati per quest’anno sono:\nLa kermesse si svolgerà su tre piani: gli ospiti infatti potranno gustare le ricette dei 9 chef al piano terra, camminando tra le varie postazioni e visitare l’esposizione al secondo e terzo piano. Quest’ultimo – aperto quest’anno – accoglierà il meraviglioso Tavolo Pangea di Expo 2015. Lo chef Fabio Silva sarà coinvolto portando un primo piatto.\nSaranno attese circa 300 persone a partire dalle ore 19.30 allo Show Room & Museo del Legno Riva1920 di Cantù, in Via Milano 110: un happening di primavera assolutamente da non perdere.\nIl costo della serata è di 100 euro a persona, comprensivo di beverage e tutto il ricavato sarà donato in beneficenza.\nPer informazioni e prenotazioni, invitiamo a contattare Enzo Zanatta ai numeri 039/712048 e 335/6120472, oppure all’indirizzo mail studiozanatta@gmail.com


Pavimentazioni in gres porcellanato effetto pietra per interni - Ceramiche Keope\nMuseo Egizio - Torino Italia\nImportante fulcro della cultura egittologica, secondo solo a quello del Cairo, il Nuovo Museo Egizio di Torino è stato sottoposto ad un importante intervento di ristrutturazione firmato dallo studio ISOLARCHITETTI, che ha visto un prezioso contributo da parte Ceramiche Keope.\nDopo la prima fase di intervento conclusasi nel luglio 2013 – e che ha visto Keope partecipare alla realizzazione della pavimentazione del nuovo Ipogeo – l’Azienda di Reggio Emilia è stata protagonista anche della seconda fase di ristrutturazione, fornendo oltre 3.500 mq di pavimentazioni in gres porcellanato effetto pietra per interni per il secondo piano del Museo, l’area del tempio di Ellesija e i bagni al pubblico situati al primo, secondo e terzo piano della struttura. In particolare, Keope ha fornito i prodotti della linea In&Out Percorsi Extra, colore Pietra di Barge nei formati strutturati 60x60 cm e 30x60 cm.\nGrazie al design della collezione in gres porcellanato effetto pietra per interni ed esterni In&Out Percorsi Extra, che richiama le suggestive ed eterogenee cromie minerali della pietra, i progettisti hanno potuto realizzare una pavimentazione dall’effetto completamente naturale, in grado di integrarsi alla perfezione con l’atmosfera del Museo, che accompagna i visitatori in lungo viaggio nel tempo, dal 4000 a.C. al 700 d.C.\nIl secondo piano del Nuovo Museo Egizio di Torino, sottoposto ad un recente intervento di ristrutturazione - firmato dallo studio ISOLARCHITETTI - ha visto protagonista Ceramiche Keope, che ha fornito i prodotti della linea in gres porcellanato effetto pietra per interni ed esterni In&Out Percorsi Extra, colore Pietra di Barge nei formati strutturati 60x60 cm e 30x60 cm, per la realizzazione delle pavimentazioni.\nOltre al pregevole effetto estetico, In&Out Percorsi Extra, anche nella versione Keope K2 gres 2 cm di spessore, assicura anche ottime prestazioni tecniche in termini di resistenza all’usura, alla rottura, al calpestio e allo scivolamento (grado di coefficiente antiscivolo R11), all’acqua e all’abrasione, che garantiscono estrema sicurezza, in luoghi ad alto passaggio - come appunto il Museo - dove è necessario proporre soluzioni capaci di rispondere alle severe normative che regolano il settore.\nQuesta nuova referenza conferma il forte legame tra Ceramiche Keope e il mondo della progettazione e dell’architettura. L’azienda ha da sempre fondato la propria mission sull’affidabilità, la competenza e il design per offrire al cliente un servizio in grado di soddisfare ogni richiesta. Tutta la produzione si contraddistingue, infatti, per l’alto livello progettuale e qualitativo, frutto di costanti investimenti in ricerca e sviluppo che permettono all’azienda di interpretare e anticipare le esigenze future del mercato.\nTutte le collezioni sono contrassegnate dal logo GreenThinking, il simbolo del concreto impegno aziendale nei confronti della natura e dal marchio Made In Italy, garanzia di valori saldi, quali: stile, design, innovazione e qualità del prodotto, ma soprattutto rispetto per l’ambiente e per le persone.


Cura e trattamento Aneurisma a Avellino | MioDottore.it\nSpecialisti in trattamento Aneurisma a Avellino\n„Puntualità, cortesia, precisione nelle spiegazioni e uso di apparecchiature all'avanguardia. La visita è stata effet…tuata in maniera scrupolosa e senza fretta. I costi sono giusti per la prestazione medica ricevuta. Si ha subito l'impressione di avere di fronte un medico preparato e coscienzioso. Utilizza un linguaggio fluido nello spiegare la situazione e soprattutto lo fa in maniera molto paziente per cui si avverte la sensazione di essere nelle mani giuste.” Altro\nStudio Medico Dott. Cannizzaro\n„Molto dettagliata nella spiegazione....dottoressa molto cortese...e puntuale ....disponibile........”\nDr. Luciano Maria Rizzo\n„Molto professionale e attento all'ascolto. Puntuale e per nulla venale. Davvero soddisfatto per la visita.”\n„Il dott. Casalino mi ha soddisfatto pienamente. In lui ho trovato un professionista serio e preparato. Cortese e gen…tile ha ascoltato pazientemente i problemi che ho descritto dandomi fiducia e coraggio. Ho gradito molto il rispetto dell'orario di visita. Ringrazio anche la segretaria per la sua gentilezza e disponibilità.” Altro\nViale Italia 40, Avellino • Mappa\nCalcolosi biliare a Avellino\nPontecagnano Faiano Aneurisma


Aperto l'anno giudiziario: e tutti chiedono rispetto non dato\nRapporto annuale giustizia\nCastelli e il Procuratore Generale pretendono il rispetto. Siamo a buon punto: forse cosi' nessuno potra' negarlo all'altro ?\n14.01.2004 - pag. 27406\nQuesti i temi trattati disponibili al link indicato:\nPREMESSA La dimensione europea della giustizia\nASPETTI GENERALI La situazione della giustizia civile e le linee generali di tendenza Primo grado. In generale Primo grado(segue): i processi davanti al giudice di pace Primo grado (segue): i processi di primo grado davanti ai tribunali I processi di appello La perdurante crisi della giustizia civile I problemi derivanti dalle decisioni della Corte di Strasburgo Interventi di riforma del processo Le modifiche al codice di procedura civile La riforma del processo societario La riforma del processo in materia di proprietà intellettuale e industriale L'attuazione del regolamento sul c.d. processo telematico La modernizzazione del sistema. Nuove tecnologie. Programmi informatici\nASPETTI PARTICOLARI Giudici di pace e giudici onorari Le controversie in materia di lavoro e previdenza I procedimenti in materia di separazione e divorzio La giustizia minorile\nFlussi quantitativi e dati statistici Prime valutazioni sull'attività del giudice di pace\nLa crisi del processo come crisi dei soggetti processuali La discrezionalità del giudice. L'interpretazione della legge e la valutazione del fatto e delle prove Il ruolo che compete all'ufficio del pubblico ministero. Il promovimento dell'azione penale. L'appello del P.M. Il ruolo del difensore Alcune riforme essenziali: il regime della prescrizione; la provvisoria esecuzione delle sentenze di condanna; la incentivazione dei riti speciali; il sistema delle impugnazioni\nI VARI TIPI DI CRIMINALITA'. L'AZIONE DI CONTRASTO\nL'andamento della criminalità. Considerazioni generali La criminalità organizzata Premessa Le associazioni criminali nazionali I reati commessi da stranieri e la criminalità organizzata di origine straniera Terrorismo e reati contro lo Stato Le altre manifestazioni criminose Reati contro la pubblica amministrazione La criminalità economica: i reati societari, i reati tributari e l'usura Omicidi, sequestri di persona, estorsioni, rapine, furti e la cd. microcriminalità Reati inerenti la sfera sessuale Reati in materia di stupefacenti Reati ambientali, edilizi ed urbanistici Sicurezza sul lavoro e tutela della salute Criminalità informatica Criminalità minorile La Direzione nazionale antimafia Polizia giudiziaria e strutture investigative\nL'ESECUZIONE DELLA PENA LA CORTE DI CASSAZIONE E LA PROCURA GENERALE I PROCEDIMENTI DISCIPLINARI ASPETTI ORGANIZZATIVI L'AVVOCATURA CONSIDERAZIONI FINALI\nTags: Rapporto annuale giustizia Avvocati Approfondimenti


Il Periodico News - RETORBIDO - FRANE E ALLAGAMENTI, PRONTO IL PIANO D’INTERVENTO DEL COMUNE\nHome Politica RETORBIDO – FRANE E ALLAGAMENTI, PRONTO IL PIANO D’INTERVENTO DEL COMUNE\nRETORBIDO – FRANE E ALLAGAMENTI, PRONTO IL PIANO D’INTERVENTO DEL COMUNE\nQualche mese fa, appena prima del lockdown, “Il Periodico” aveva incontrato Isabella Cebrelli, sindaco di Retorbido, per una chiacchierata a proposito dell’azione amministrativa messa in campo dalla sua Giunta. A distanza di qualche tempo siamo tornati a trovarla per vedere come si sono evolute le cose in questo periodo difficile. Questo per dimostrare come, nonostante il terribile periodo che abbiamo attraversato, i comuni dell’Oltrepò, anche quelli piccoli, non siano restati con le mani in mano. E come, dopo aver gestito l’emergenza nei giorni più bui, siano presto tornati a lavorare come prima, più di prima. Certo: non è dappertutto così. C’è anche chi si è limitato e si limita a svolgere il “compitino”. Ma non sono questi gli esempi da portare. Da dimenticare, semmai. Con Cebrelli siamo ripartiti proprio dai temi che avevamo affrontato a febbraio: raccolta differenziata, dissesto idrogeologico, ecoturismo.\nSindaco, nella nostra ultima chiacchierata a febbraio ci eravamo lasciati con una sua certa soddisfazione riguardo l’introduzione del nuovo sistema di raccolta con i cassonetti “a calotta”. La raccolta allora si attestava intorno al 60%. Oggi a distanza di 8 mesi com’è il bilancio? Conferma il trend positivo? «Più o meno la raccolta si è assestata al 60% anche se in alcuni mesi abbiamo avuto una percentuale più elevata. Direi che il bilancio è positivo perché riscontriamo meno rifiuti abbandonati e perché c’è stato il periodo del lockdown che ha condizionato la raccolta dei rifiuti. Però siamo soddisfatti fermo restando che tutto è migliorabile».\nPer i cittadini c’è stato un risparmio tangibile con questo sistema di raccolta? «Per quanto riguarda il risparmio lo potremo avere solo quando entrerà in vigore la tariffa puntuale che significa che ogni cittadino pagherà solo in base ai rifiuti conferiti. Purtroppo questo sistema ha subito un rallentamento ma confidiamo al più presto di riprendere il discorso con ASM perché questa operazione è un nostro obiettivo primario».\n«Il nostro cruccio è il sottopasso di via Umberto I». Così a febbraio – parlando degli allagamenti che avevano colpito duramente l’Oltrepò nell’autunno precedente – aveva espresso la sua preoccupazione per quel tratto che in caso di maltempo si ricopre di acqua e fango. In questi mesi avete trovato un modo per risolvere il problema? «Posso dire di sì, grazie alla collaborazione tra Comune e Provincia siamo riusciti a risolvere il problema allagamento e circolazione stradale in quel tratto, che tanto per intenderci si trova in prossimità della ditta Tedesco lungo la via Rivanazzano. L’intervento riguarda il posizionamento di un tubo del diametro di 150 cm sotto la strada Provinciale Bressana Salice Terme che verrà effettuato dalla Provincia, noi come Comune ci siamo impegnati a tenere puliti i fossi a valle della strada, ai fini di far convogliare le acque nel torrente Staffora».\nSono previsti altri interventi mirati sul fronte allagamenti? «Mediante un bando di Regione Lombardia a cui il Comune di Retorbido ha partecipato, arriveranno i fondi necessari per poter intervenire nei punti critici del nostro territorio, mi riferisco a via Fonti, via Colombo e via Rivanazzano, dove le piogge forti e abbondanti causano gravi danni alle abitazioni. Qui verranno posizionate apposite griglie ed una nuova condotta di deflusso delle acque meteoriche».\nQuando partiranno i lavori e con che tempistica? «I lavori in via Fonti, via Colombo e via Rivanazzano partiranno non appena sarà scaduto il bando e avremo presentato il progetto quindi nel mese di novembre».\nDi che investimenti stiamo parlando? «Il Comune non spende alcuna cifra in quanto questi lavori vengono fatti con un bando del Ministero degli Interni ed un bando di Regione Lombardia ambedue a fondo perduto».\nUn’altra problematica del territorio riguarda le frane. Sono in previsioni lavori per la messa in sicurezza delle aeree colpite da smottamenti? «Provvederemo alla sistemazione della frana sulla strada di Muriasco in prossimità della chiesa e a breve partiranno i lavori di sistemazione delle sponde del Rile nel tratto di via Rivanazzano con la sistemazione della frana adiacente al torrente. Prima dell’inverno si provvederà al rifacimento ed alla pulizia della Strazzana in località Garlazzolo ed alla pulizia del verde del ponte che conduce alle Fonti di Retorbido».\nOltre ai lavori di manutenzione ordinaria e straordinaria, quali sono le principali novità introdotte in paese? «Abbiamo costruito un nuovo tratto di pista ciclabile in via Codevilla che collega via Garlazzolo alla ciclabile Voghera – Varzi già esistente ed abbiamo posizionato nel piazzale della ex Cantina Sociale due colonnine per la ricarica delle auto elettriche ed in piazza Roma ne è stata istallata una per la ricarica delle biciclette elettriche. Inoltre mediante fondi ricevuti da un bando istituito dal Gal, in collaborazione con i Comuni di Codevilla, Godiasco Salice Terme e Rivanazzano Terme, verrà posizionata all’entrata del paese una cartellonistica luminosa per promuovere eventi turistici della nostra zona».\nParlando di eventi turistici qual è il “cavallo di battaglia” di Retorbido? «La manifestazione che attira più visitatori è senza dubbio la Sagra del Polentone che si svolge ogni anno alla seconda domenica di marzo ed è giunta alla 101 edizione. Speriamo quest’anno di poterla organizzare visto il momento preoccupante del virus»\nGestione emergenza sanitaria: cosa è stato fatto? «Per quanto riguarda gli aiuti alle famiglie durante il periodo di lockdown abbiamo distribuito gratis le mascherine, abbiamo consegnato pacchi di genere alimentari alle famiglie bisognose e buoni del valore di 50€ sempre per le famiglie più in difficoltà. Inoltre abbiamo fatto una convenzione con la cooperativa Concordia per la distribuzione di pasti a chi era impossibilitato ad uscire e la Protezione Civile di Retorbido si è resa disponibile a consegnare la spesa ed i medicinali alle persone più anziane e malate».\nPost lockdown: quali iniziative concrete ha intrapreso il Comune per aiutare le famiglie in difficoltà? «Come Comune abbiamo previsto una tariffa agevolata della Tari per le aziende che sono state costrette ad interrompere l’attività in quel periodo, inoltre abbiamo istituito uno sportello sociale per il sostegno economico e l’informazione ai cittadini per accedere ai contributi regionali e dei piani di zona alle famiglie che rientrano nei parametri Isee. Quest’estate in collaborazione con l’associazione sportiva Movi Sport siamo riusciti ad organizzare e con successo il grest per i bambini fino a 12 anni e questo è stato, anche se non in termine economici, un grande aiuto per le famiglie che dovevano lavorare e già in difficoltà per il lockdown. Inoltre attraverso un bando regionale e con il Distretto del Commercio in sinergia con i Comuni di Codevilla, Montebello della Battaglia e Torrazza Coste daremo la possibilità alle micro – piccole e medie imprese ed agli artigiani di potersi avvalere di contributi a fondo perduto per le opere da loro realizzate e che realizzeranno nel periodo dal 5 maggio 2020 al 30 giugno 2021».\nArticolo precedenteOLTREPÒ PAVESE – LA VOGHERESE MARTINA VAGGI PRESENTA : “IL DIARIO DEL SILENZIO – STORIE REALI DI QUARANTENA”\nArticolo successivoNASCE “VOGHERA OLTREPO SOLIDALE”


Visualizza articoli per tag: linfovita - Calabria Post\nSei qui: HomeATTUALITA'Visualizza articoli per tag: linfovita\nMartedì, 17 Settembre 2019 12:25\nQuestʼanno lʼassociazione LINFOVITA per celebrare la giornata mondiale per la consapevolezza sui linfomi, ha scelto come location la splendida cornice del Complesso Santa Chiara sito nel centro storico di Tropea. Un sentito ringraziamento va allʼamministrazione comunale per la disponibilità dimostrata, in particolare al vicesindaco avvocato Scalfar...\nGiovedì, 04 Luglio 2019 13:16\nLo show, in programma il prossimo 14 Luglio alle ore 20,30 al teatro "Francesco Cilea" e condotto dalla giornalista Eva Giumbo, vedrà la partecipaz...\nMercoledì, 03 Luglio 2019 14:09\nSi svolgerà domani mattina presso la sala Conferenze di palazzo "Alvaro" alle ore 10, la presentazione dello spettacolo "Linfo varietà" organizzato e promosso dai volontari dell'associazione Linfovita e dai pazienti del reparto di ematologia dell'ospedale "Bianchi-Melacrino-Morelli". L'evento, il cui ricavato sarà interamente devoluto alla ricerca ...\nVenerdì, 14 Giugno 2019 13:51\nAiutare la ricerca e nello stesso tempo, fare in modo che il malato possa riprendersi la sua vita. Questi sono i principali obiettivi dell'associazione Linfovita che ritorna al teatro “Francesco Cilea” con uno straordinario spettacolo dove non mancheranno tante risate e buona musica. E’ tutto pronto per il “Linfovita varietà” in programma il prossi...\nGiovedì, 28 Marzo 2019 13:25\nL'area archeologica, situata tra i comuni di Bianco e Bovalino, rappresenta uno dei complessi archeologici più importanti, risalenti all'epoca romana, dell'Italia meridionale...\nMartedì, 08 Gennaio 2019 20:38\nContinuano gli incontri di Linfovita a Reggio Calabria. Si svolgerà il prossimo 12 gennaio alle ore 16 presso il ristorante “Windy Hill”, il primo incontro di educazione nutrizionale rivolto ai pazienti, famiglie, personale medico e paramedico, figure socio-sanitarie interessate alla tematica. “Nutrirsi bene per vivere meglio – afferma l’ematologa...


HLVS Social Band - Palestra della Scrittura\nPensieri, parole, musica\nH.L.V.S. questa sigla ci accompagna da anni, trasformandosi anche lei con noi e assumendo di volta in volta significati sempre nuovi. Sì, è l’acronimo del proverbiale saluto di Ernesto Guevara.\n“Hasta la victoria, siempre” era, ed è, il nostro modo per augurarci buona salute. Un augurio e uno stimolo per avere la forza di andare oltre i limiti attuali, e spingersi oltre.\nNella ricerca, nella formazione, nella scrittura in genere, ci pare utile sperimentare nuove strade per raggiungere nuovi obiettivi.\nFino alla vittoria, appunto: una vittoria ideale, una vittoria dell’anima, al di là di qualunque bene materiale essa rappresenti. Poi qualche anno fa è nata, quasi per gioco, la nostra band. Ed è stato naturale battezzarla H.L.V.S. Con la musica abbiamo iniziato a mescolare pensieri e parole, ritmo e armonia, nel nostro viaggio attraverso il linguaggio e la relazione.\nLa musica è per noi, che musicisti non siamo, un canale molto efficace per entrare in contatto con il nostro pubblico, per trasmettere la passione per il nostro lavoro. Con la musica raccontiamo le nostre ricerche, presentiamo libri e corsi.\nE’ talmente importante per noi la musica che ci siamo avventurati anche nel comporla: sì, Alessandro ha scritto una canzone, quella che è subito diventata un po’ la nostra sigla, forse il nostro inno: Adesso, scrivere. All’inizio era un gioco, una passione, anche un po’ adolescenziale, di quattro “ragazzi” che si divertivano a strimpellare. Oggi quei ragazzi (che non sono cresciuti) continuano a divertirsi come matti a suonare qua e là.\nE’ cresciuta invece, e molto, l’importanza che la musica riveste nel loro lavoro. Infatti le similitudini fra musica e linguaggio sono infinite e ciascuna merita di essere approfondita. La nostra prima ricerca su ritmo e armonia del linguaggio ha preso il via proprio da questa nostra esperienza.\nEd è cresciuta anche la band, diventata\nche oggi vanta una formazione di ben 7 elementi con voci, chitarre, basso, percussioni, tastiere, fisarmonica e cori. Insomma, roba seria…\nE con la band continuiamo ad andare in giro per l’Italia con le nostre Acrobazie fra parole (e) note.\nLe foto sono tante, l’energia dei concerti ci attraversa ancora. E voi?\nRifugio Lancia 17/08/2013\nVizzolo (acoustic) 21/06/2013


Xbox Game Pass, brutte notizie per gli abbonati: è ufficiale\nXbox Game Pass è da sempre un punto di riferimento per tutti i fan del marchio. Ma, purtroppo, ci sono all’orizzonte brutte notizie per gli abbonati\nTriste notizia per i giocatori, che tra non molto si troveranno i protagonisti di una cosa che mai avrebbero voluto vedere. Fino ad oggi per loro era stata data una grande opportunità. Ma, come si suol dire, anche le cose belle hanno una fine. Ed è ciò che accadrà tra non molto anche per coloro che possiedono l’abbonamento a Xbox Game Pass. Ma perché?\nXbox Game Pass brutte notizie abbonati (fonte xbox)\nSi tratta di un annuncio fatto dalla stessa Microsoft, che ha avvertito che tra non molto alcuni giochi saranno eliminati nella sezione gratuita del mese di maggio. Ovviamente tale annuncio è stato fatto con largo anticipo, così che i giocatori avessero tutto il tempo necessario per scaricare quei titoli prima che spariscano per sempre. Una recente “guerra” si è sollevata ai danni di Xbox e Sony.\nTristi per il destino riservato ad Xbox Game Pass\nLa neo console Series X aveva fatto girare un gioco a ben 469 fps, il risultato è stato sbalorditivo. Ma oggi non si parla di notizie così sensazionali. Alcuni giorni fa si era svelato il primo gioco che veniva cancellato dalla lista dei titoli gratuiti. Per il momento Microsoft ancora non ha del tutto delineato la line che seguirà per portare a compimento questa manovra. Ed è per questo motivo che, ancora, non si sa con certezza da quando questi non saranno più resi disponibili. Enter the Gungeon, Steep, Grand Theft Auto: San Andreas – The Definitive Edition, The Wild at Heart, Final Fantasy X/X-2 HD Remaster e infine The Catch: Carp & Coarse Fishing.\nDi sicuro sono giochi che non potranno essere sostituiti facilmente. In quanto, colossi come GTA, sono tra i più amati da tutti i fan del gaming in generale. Fortunatamente c’è ancora tempo prima che i giochi gratuiti verranno eliminati dalla sezione gratuita di Xbox Store.\nÈ la stessa Pure Xbox ad affermare che molto probabilmente i giochi resteranno disponibili gratuitamente soltanto fino al 15 maggio. Ecco pertanto che ci compare ancora un barlume di speranza. La possibilità di poter mettere le mani su quesi grandi titoli in modo gratuito… ma affrettavi!\nAutori di Dying Light lavorano ad un nuovo tripla-A: le anticipazioni\nXbox Series S, gioco arriva senza ray tracing: “Non funziona”


La stazione Centrale di Milano diventa un Cie improvvisato: già oltre 500 casi di scabbia - ilGiornale.it\nLa stazione Centrale di Milano diventa un Cie improvvisato: già oltre 500 casi di scabbia\n11 Giugno 2015 - 18:13\nLa stazione usata come un centro di accoglienza. Diagnosticati oltre 500 casi di scabbia. Salvini: "Vadano ad abbracciare Renzi e la Boldrini"\nLa Stazione Centrale di Milano è diventata un centro di prima accoglienza. Gli immigrati sono ovunque. Si confondono tra i turisti e i pendolari. Bazzicano da un punto all'altro dello scalo milanese. Tre volte al giorno gli viene servito il pranzo. Per il resto sono lasciati a loro stessi. Anche se, come trapela dal Sistema sanitario nazionale, dall’inizio di giugno ci sono stati 108 icasi di scabbia. Una cifra monstre che lievita a 500 se si considera i casi dall’inizio dell’anno. Per questo motivo, la Regione Lombardia ha attivato un presidio sanitario nella stazione Centrale di Milano per assistere gli immigrati che continuavo a riversarsi nel capoluogo lombardo.\nAlla Centrale di Milano torna il presidio sanitario per l’accoglienza degli immigrati. "In questi giorni - ha spiegato l'assessore alla Salute Mario Mantovani - sono stati riscontrati numerosi casi di scabbia nei centri di accoglienza della città e, benchè trattasi di patologia non grave, vogliamo alzare il livello d’attenzione" . Il presidio sarà chiamato a intervenire solo sulle situazioni di criticità di carattere sanitario che rientrano fra le competenze della Regione Lombardia. "Invece - ci ha tenuto a far presente Masntovani - le difficoltà sul piano sociale e umanitario che qui riscontriamo devono essere affrontate dal governo con risposte adeguate, essendo un tema di carattere nazionale" . Anche perché la Regione sta ancora aspettando i 160 milioni di euro promessi per coprire le spese affrontare dagli ospedali lombardi per gli immigrati.\nVista la gravissima situazione in Stazione Centrale, dove centinaia di profughi soggiornano nell'androne con scarsissima assistenza sanitaria e con la presenza di scabbia in crescita esponenziale, anche la Croce Rossa ha messo a disposizione un ambulatorio mobile, dove opererà il personale sanitario dell'Asl, e un’ambulanza per il trasporto dei pazienti infettivi in ospedale. Una mossa che, però, ha fatto crescere il livello di allerta. "Se si reputa la situazione sanitaria talmente grave da generare un vero allarme - ha commentato il Gruppo Fs - la stazione è il luogo meno indicato per affrontarlo, dal momento che è frequentata, ogni giorno, da decine di migliaia di viaggiatori e cittadini" . Dallo scorso novembre le Fs hanno già messo a disposizione alcuni locali in via Sammartini, individuati dopo un sopralluogo con il Comune e la Prefettura, da destinare all'accoglienza e alle prime necessità degli immigrati, così da allentare la pressione sulla stazione. Il contratto di comodato d’uso per l’utilizzo di quegli spazi è ancora in attesa di risposta dal Comune.\nDurissimo anche il commento di Matteo Salvini allarmato dall'exploit di casi di scabbia diagnosticati in stazione Centrale: "Andassero ad abbracciare Renzi e la Boldrini!" .\nimmigrazione stazione Milano Centrale centro di accoglienza