SalvaSalva Cantine Di Venosa per dopo\n92 visualizzazioni112 pagine\n15 Www Ilquotidianodellabasilicata It\nVolume realizzato dalla Cantina di Venosa con il contributo di:\nTesti: Angela De Sario\nFotograe: Pino Digrisolo\nFotograe piatti tipici e interni Cantina: Massimo Lovisco\nPer le fotograe si ringraziano inoltre:\nAPT Basilicata [282, 291, 351-2, 36, 461-2]; Ottavio Chiaradia [23, 27, 442, 60];\nMaria Antonietta Chieppa [40, 863, 882-4]; Gianfranco Botte [311-2, 321-2];\nPalmarosa Fuccella [281, 292, 441, 47, 48, 51]; Pescuma; Archivio Cantina di Venosa.\nProgetto graco e impaginazione: Palmarosa Fuccella\nStampa: Grache Zaccara\nUn ringraziamento particolare va al dott. Ettore Santangelo, al rag. Rocco Iurino,\nallenologo Giuseppe Palladino e al rag. Francesco Sivilia.\na Cantina di Venosa, in occasione dei cinquantanni dalla sua nascita, ha ritenuto pubblicare in questo volume la sua storia e gli\nelementi distintivi che hanno contribuito sia alla nascita che allo\nsviluppo dellazienda vinicola venosina.\nIl comparto vitivinicolo costituisce una realt complessa ed eterogenea, in\ncui numerose forze e meccanismi inuenzano e determinano comportamenti\nLa nascita della Cantina di Venosa da attribuire alle strategie di intervento\nattuate negli anni del dopoguerra da parte dei soggetti pubblici chiamati a sostenere lo sviluppo delle imprese vitivinicole, tenendo conto delle loro singole\nspecicit dimensionali e di mercato.\nI successi che la Cantina di Venosa ha registrato in questi anni sono il frutto di una politica strategica, programmata e attuata dai soci, che riuscita a\nportare loro rosso del Vulture sui mercati di tutto il mondo come ricchezza e\npatrimonio di una terra.\nIl Volume evidenzia le peculiarit della viticoltura lucana: una tradizione storica dalle radici millenarie e la presenza di un patrimonio straordinario costituito da un vitigno dalle potenzialit produttive spesso inesplorate.\nAttraverso il sapiente ricorso a strumenti multidisciplinari, la ricostruzione\nstorica ripercorre un itinerario riconducibile di volta in volta a fonti documentarie e storiche ma anche letterarie e archeologiche. Ne emerge, cos, una visione\ndinsieme delle ricchezze regionali, dispiegata attraverso anni di storia in una\ncomplessa straticazione di popoli e di culture materiali, il cui succedersi ha\nlasciato tracce durevoli sullo stesso paesaggio agrario locale.\nIl primo capitolo intende fare una panoramica sulle bellezze della Basilicata,\nponendo laccento sui paesi caratterizzati dalla produzione dellAglianico.\nIl secondo capitolo pu essere denito il cuore del libro perch riferisce,\noltre la storia dellAglianico e della sua presenza nella terra lucana, il passato\ndella Cantina di Venosa.\nCon la pubblicazione di questo volume si intende offrire un contributo,\ncertamente non esaustivo, alla conoscenza della realt vitivinicola regionale\ne locale. Il volume destinato a tutti coloro che intendono disporre di uno\nstrumento conoscitivo che aiuti a leggere levoluzione della viticoltura in Basilicata, contribuendo a denire una comune identit culturale ed evidenziando,\ninne, le potenzialit e le peculiarit di un patrimonio certamente di grande\nStoria e cultura della Basilicata\n1.1. Storia e Cultura della Basilicata\nLa Basilicata lunica regione dItalia a doppia denominazione: Lucania e\nBasilicata. Questultima la denominazione ufcialmente riconosciuta.\nAnticamente denominata Lucania, dal latino lucus, perch terra di boschi\no perch popolata dai Liky, antico popolo proveniente dallAnatolia, o ancora\nperch fu abitata da un popolo guerriero che seguiva la luce del sole, anticamente luc.\nIl nome Basilicata compare per la prima volta in un documento del 1175\ntraendo probabilmente il nome da Basiliskos, amministratore bizantino.\nNel periodo fascista fu ripristinato il nome Lucania no al 27 dicembre 1947,\ndata in cui la Costituzione sanciva ufcialmente il toponimo Basilicata.\nBagnata da due mari, lo Jonio a sudest e il Tirreno a sudovest, montuosa\nallinterno con vette che superano i 2000 m di quota, collinare a est e pianeggiante per un breve tratto a sudest, la Basilicata regala il fascino della scoperta\ndelle sue bellezze naturali, della preistoria e della storia, delle tradizioni che in\nalcune zone hanno conservato ancestrali ricordi delle origini delluomo, di una\ngastronomia semplice e genuina.\nTerra antichissima, la Basilicata fu abitata gi in epoca preistorica.\nAl Paleolitico risalgono gli insediamenti di Venosa e della Valle del Bradano, mentre nel Neolitico sorsero i villaggi agricoli organizzati nel Materano e\nTracce di Homo Abilis e della sua cultura materiale (civilt della Pietra)\nsono state scoperte nellimportante giacimento di fossili risalente al Paleolitico inferiore presso Venosa, dove uno studio stratigraco ha evidenziato, resti di rinoceronti, orsi, cervi, elefanti, bovidi ed equidi, industrie litiche del tipo\nclactoniano evoluto del tipo di Venosa. Altre testimonianze del Paleolitico inferiore sono presenti in Basilicata, come i bifacciali della Valle del Bradano e\ndella Grotta dei Pipistrelli presso Matera, quelli delle Valli di Vitalba e di Atella e\nancora presso Accettura, Tricarico e Muro Lucano.\nLa Grotta dei Pipistrelli e quelle di Fiumicello lungo la costa tirrenica hanno fornito tracce del Paleolitico medio presenti anche nel Metapontino. Industrie litiche del Paleolitico superiore sono presenti nella Grotta Funeraria e in\nquella dei Pipistrelli a Matera, nonch lungo il Bradano e negli stessi dintorni\ndi Matera, con ciottoli incisi a motivi geometrici. Si tratta di preistoria recente,\nquando i neandertaliani si sono estinti (35 000 anni fa) e dal Medio Oriente arriva in Europa luomo di Cro-Magnon che aggiunge alla cultura materiale del\ntagliare la pietra quella dellespressione artistica, come nel caso della grotta di\nTuppo Li Sassi a Filiano.\nQui, nel 1965, fu individuato un riparo sotto roccia con industrie mesolitiche e importanti pitture rupestri rafguranti scene di cattura o semplici cervi\ntra la vegetazione in stretta analogia con quelle iberiche. Dopo le glaciazioni\nle condizioni climatiche pi stabili hanno reso favorevole unorganizzazione\ncollettiva basata sullallevamento e sullagricoltura. Nel Neolitico nascono la\ntessitura e la ceramica, soprattutto quella dipinta a 2 o 3 colori e quella incisa a\ncrudo, punzonata e dipinta nemente con bande a spirale di Serra dAlto.\nNel Neolitico, inoltre, si avuto il massimo sviluppo dei villaggi trincerati a\nSerra dAlto, Tirlecchia, Murgecchia e Murgia Timone sulla Murgia materana, nel\nMelfese a Rendina. Sono insediamenti di capanne protette da profondi fossati,\nscavati nella roccia e prossimi a sorgenti dacqua; altri insediamenti neolitici\nsono a Toppo dAguzzo, Gaudiano di Lavello e nel Metapontino.\nNel periodo dellEneolitico si riscontrano segni di civilt nel Gaudo nella\nGrotta di Latronico dove si svilupparono nuove tecniche metallurgiche ad opera di gruppi egeo-anatolici.\nDallEneolitico allEt del Bronzo la Basilicata divenne un importante centro di collegamento tra le popolazioni dello Jonio e del Tirreno.\nLa civilt appenninica nellEt del Bronzo caratterizzata dallagricoltura\ne dalla pastorizia transumante; la regione presenta due aree culturali distinte\nsecondo i rituali funerari di inumazione supina (sepolture di Aliano e Chiaromonte) o rannicchiata (necropoli di Incoronata di Pisticci e S. Maria di Anglona).\nAl tardo Bronzo risalgono i ritrovamenti di Timmari relativi a campi di urne cinerarie tipici di una cultura protovillanoviana pi nota al centro-nord dellItalia.\nNellEt del Ferro arrivarono in Basilicata nuove popolazioni, tra le quali i\nLiky che, intorno al 1300-1200 a.C., si spostarono dalle regioni anatoliche per\nstanziarsi a sud dellOfanto, tra il Bradano e il Basento. , infatti, questo il momento in cui si assiste alla formazione di veri centri abitati su alture a dominio delle\nvalli come sul monte Torretta di Pietragalla, sul monte Croccia o a Serra di Vaglio.\nVico SantAnna, Venosa\nCon lavvento di questa popolazione si denisce, in questarea, unorganizzazione di tipo democratico, dove non esiste divario sociale, costituita da liberi\nindividui dediti allartigianato, allallevamento, allagricoltura, che dividono\nequamente la terra e la difesa della comunit.\nLungo le foci dei umi e nella pianura fertile i Greci, a partire dallVIII secolo\na.C., fondarono le polis coloniali della rafnata civilt della Magna Grecia. Spiccano per prestigio le colonie di Metaponto, Siris, Heraclea e Pandosia.\nLa loro economia agricola a prevalenza di frumento ricca e orente, tanto\nche la spiga sulla moneta di Metaponto. La capacit di organizzazione delle attivit agricole testimoniata dalle Tavole di Heraclea, esposte nel Museo\narcheologico nazionale di Napoli. Limportanza dei reperti custoditi nei musei\ndi Metaponto e Policoro confermata dai relativi Parchi Archeologici. Nel Metaponto possibile visitare le quindici colonne superstiti dellantico tempio\ndi Mera a guardia sul Bradano, mentre si distinguono, oltre limpianto urbano,\nlarea sacra ad Apollo Licio e la cavea del Teatro.\nIl fenomeno di ellenizzazione dei centri interni della Lucania avviene lungo\nle naturali vie dacqua: Bradano, Basento, Gavone, Agri e Sinni. Molti centri dominano le valli, ma sopra tutti vanno citati Mel quale punto di incontro delle\ncivilt daune ed enotrie (candelabro di Mel), Serra di Vaglio, acropoli in posizione strategica lungo le valli dei umi Basento, Ofanto, e Sele, tra lo Jonio e il\nTirreno. La sua importanza confermata dalla presenza del vicino Santuario\nItalico dedicato alla dea Mephitis (IV sec. a.C.) rinvenuto a Macchia di Possano.\nSul monte Moltone di Tolve si trovano i resti della pi antica villa rustica, con\nimpianto a corte centrale diffuso nel Mediterraneo e presso i Romani, risalente al periodo ellenistico (IV-III sec. a.C.).\nLassetto di questi centri ellenizzati sconvolto dallarrivo degli Osco-Sanniti di ceppo Sabellico. Questi popoli guerrieri erano alla ricerca di pascoli e\nterre fertili e avanzano dove era minore linuenza politico-culturale e militare\ndegli stati italioti. La nuova entit territoriale che si determina dal Sele al Lao,\nsul Tirreno, e dal Grati al Bradano, sullo Jonio, denominata Lucania.\nTra il VI e il V secolo a.C. dallIrpinia scendono alcune trib osco sabelliche.\nI Lucani intanto si insediano nelle zone pi interne e, nel V e IV secolo a.C.,\nspinti dalla ricerca di nuove terre da coltivare, attaccano le colonie greche della\nNel frattempo tra il IV e III secolo a.C., i Romani in continua espansione si\nspingono in Lucania. Dapprima alleati dei Romani contro i Sanniti, i Lucani non\nvolendosi sottomettere al dominio romano si alleano con i Sanniti e la colonia\ngreca di Taranto contro i Romani. Intanto nel 291 a.C. Venusia (oggi Venosa) diventa la prima colonia romana in terra lucana. I Romani si battono contro Pirro\naccorso in aiuto delle colonie greche e perdono una battaglia divenuta famosa\nper le ingenti perdite riportate da entrambe le parti, tra Metaponto ed Heraclea\n(oggi Policoro). Intanto a nordest il dominio di Roma aumenta. Nasce Grumentum (oggi Grumento) e si costruisce la via Herculia che congiunge Grumentum a\nVenusia. Il 280 a.C. vede la ne storica della civilt della Magna Grecia. Nel II secolo a.C. la Lucania sotto il dominio di Roma. Il popolo Lucano, ero e guerriero,\nsi ribell a Roma che impose il latifondo. A questo periodo (II sec. a.C.) risalgono i\nresti di mosaici e il meraviglioso sarcofago di Rapolla che pu essere eletto simbolo del fenomeno di arte importata, in quanto proveniente dallAsia Minore.\nDal 27 a.C. al 14 d.C., sotto lImpero di Augusto, la Lucania viene divisa in\ndue e accorpata allApulia, Regio II, e al Brutium, Regio III. Alla ne del III secolo\nDiocleziano la riunisce accorpandola al solo Brutium. Con la decadenza dellImpero Romano dOccidente la regione torna nel pi profondo isolamento.\nTra il VI e il IX secolo i Longobardi annettono la Lucania al Ducato di Benevento, escludendo i possedimenti bizantini del Materano. I Bizantini, giunti\nin Lucania per sfuggire alle persecuzioni della religione iconoclasta in Oriente,\ndiedero vita al fenomeno delle chiese rupestri che sulla Murgia di Matera trovarono la loro massima espressione.\nLe incursioni dei Saraceni costrinsero le popolazioni lucane ad arroccarsi\nsulle montagne e sulle colline.\nCon il diffondersi del monachesimo greco-orientale, dal VII sec. e nel corso di tutto il Medioevo, la Lucania vive momenti di nuovi impulsi culturali. In\nquesto periodo, infatti, arrivano nel territorio i monaci che seguono la regola di S. Basilio che, in fuga dalle persecuzioni Iconoclaste e dal dilagare delle\npopolazioni arabe, animati dal bisogno di vita contemplativa, costruiscono numerosi eremi, laure e cenobi soprattutto sulla Murgia di Matera e allinterno\ndella stessa citt. Larchitettura scolpita in negativo e la pittura parietale a fresco\ninuiscono non poco sulle vicende artistiche del Materano, in cui vi la pi alta\nconcentrazione di chiese rupestri (155 a oggi accertate), del Pollino, della Valle\ndellAgri e del Sinni, dove ancora rimangono i ruderi affrescati del monastero\ndi S. Angelo al monte Raparo fondato da S. Vitale. dagli affreschi della Cripta\ndel Peccato Originale a Matera che si soliti fare iniziare la storia dellarte in\nNel corso degli anni approdarono in Lucania altri ordini religiosi, lasciando\nsegni tangibili di vivacit artistica.\nRicordiamo gli insediamenti benedettini, quelli ascrivibili al romanico, con inussi di diverse regioni italiane nonch di gotico cluniacense, come\nlabbazia della SS. Trinit di Venosa, la Cattedrale di Acerenza, il campanile della Cattedrale di Mel, S. Maria di Anglona, la Cattedrale di Matera e quella di\nRapolla, il Santuario di S. Maria di Pierno, lAbbazia di S. Michele Arcangelo a\nMontescaglioso, S. Michele a Potenza, la chiesetta di S. Maria delle Grazie in\nCapodigiano a Muro Lucano, S. Giovanni Battista e S. Domenico a Matera e il\nDuomo di Atella.\nChiesa di S. Nicola, Via Roma, Venosa\nRisalgono allEt angioina gli affreschi della Trinit di Venosa e delle chiese\nrupestri di S. Maria della Valle a Matera, di S. Antuono a Oppido Lucano, di S. Lucia\na Rapolla e di S. Margherita a Mel. Si continua a dipingere nelle chiese rupestri,\nma la diffusione, verso la ne del XIII sec., dei francescani e degli affreschi delle\nloro chiese rappresenta una vena innovativa nella pittura lucana.\nIn Basilicata vi anche una forte testimonianza dellarte cinquecentesca e\ndelleco rinascimentale adriatica, riscontrabile nella Cattedrale di Matera con il\nPresepe in pietra di Altobello Persio (1534) e con la cappella dellAnnunciazione\ndel glio Giulio, anche essa in pietra.\nAl Rinascimento risalgono lAbbazia di S. Michele Arcangelo a Montescaglioso e i pilastri affrescati di S. Donato a Ripacandida.\nRappresentativo il Polittico di Cima da Conegliano conservato nella chiesa\ndi S. Francesco a Miglionico che evidenzia il fenomeno dellarte di importazione\ne di imitazione.\nTra lVIII e il IX secolo Matera viene annessa al Ducato di Benevento mentre\nil resto della regione passa sotto il dominio bizantino.\nTra lXI e il XII secolo i Normanni conquistano la Lucania facendone il centro della vita politica italiana. Mel nel 1059 capitale del Regno normanno.\nCon il Medioevo normanno-svevo si hanno imponenti opere di forticazione\nsoprattutto in Basilicata. Conti e baroni ampliano fortilizi longobardi e bizantini\npreesistenti o edicano nuove roccaforti e castelli. Fondamentali sono quelli\nfedericiani di Mel, Lagopesole e Palazzo S. Gervasio.\nFinito il dominio normanno, Svevi e Angioini si contendono la Lucania e\nlItalia meridionale. Nel 1231 Federico II di Svevia emana, a Mel, le Constitutiones Utriusque Regni Siciliae. Alla ne del XIII secolo gli Angioini hanno potere\nsul Regno di Napoli e sulle Due Sicilie.\nDurante il federalismo nascono in Lucania molte signorie che gli Aragonesi\ncercano di contrastare. Nel 1441 nel castello di Miglionico si ordisce la Congiura\ndei baroni nella quale gli Angioini tentavano di rovesciare il Regno aragonese.\nTra il XVI e il XVIII secolo si consolida il potere borbonico. In questo stesso\nperiodo nella regione entrano alcune comunit albanesi che si insediano alle\npendici del Vulture e nel massiccio del Pollino.\nNel 1663 Matera capitale della Provincia Lucana del Regno di Napoli. I\ndominatori sfruttarono le terre costringendo alla fame il popolo e fu questo il\nmotivo per il quale i contadini si ribellarono contro i borboni.\nNel 1707 lesercito austrosabaudo occupa la Lucania che, con i trattati di\nUtrecht e Rastadt, passa a Carlo VI di Austria. Con la pace di Aquisgrana il potere\nritorna ai Borboni.\nDurante i moti del 1799 le numerose rivolte che agitarono la regione furono sedate dalla violenta repressione delle truppe borboniche.\nDal 1806 al 1815 il governo passa ai Francesi che, prima del ritorno dei Bor-\nLargo Masaniello, Venosa\nboni determinato dal Congresso di Vienna, avviarono il processo di erosione\ndella feudalit e trasferirono, inoltre, a Potenza il centro delle attivit amministrative.\nTra il 1861 e il 1868 tutta la regione interessata al fenomeno del brigantaggio. La popolazione versava in una estrema indigenza e fra spinte reazionarie\ne pene non amnistiate dal neonato governo italiano, molti scelsero la via della\nmacchia, rifugiandosi in montagna in segno di ribellione.\nNel 1902 si ebbe a Potenza la prima riunione dei Socialisti lucani, evento\nche d inizio al XX secolo. La gente, in questo periodo, vive in uno stato di povert ed inizia a lasciare la propria terra di origine per trovare fortuna altrove.\nIncomincia cos il fenomeno dellemigrazione, che nel 1913 tocca la sua\nNel 1943 Matera la prima provincia del meridione a ribellarsi alloccupazione nazifascista. Finita la guerra diventa necessario affrontare il problema dei\nSassi di Matera che, a causa del sovrappopolamento, sono divenuti malsani. Nel\n1952 una legge dello Stato decreta lo sfollamento dei rioni Sassi che dal 1994\nlUNESCO denisce patrimonio dellumanit da tramandare alle generazioni\nfuture e li annovera tra i territori posti sotto la sua tutela.\nAgli inizi degli anni Cinquanta la Riforma Fondiaria trasforma il volto della\nregione, mentre lemigrazione danneggia i comuni della regione provocando\nun progressivo impoverimento demograco.\nLa Basilicata una terra che possiede un passato storico-artistico e una\nnatura generosa e stupefacente. Il suo territorio impreziosito da ambienti e\ntestimonianze che gli conferiscono unatmosfera ricca di memoria1.\nViaggio tra i luoghi dellAglianico\n1.2. Viaggio tra i luoghi dellAglianico\nLa Basilicata una vasta regione che si distingue per le sue naturali caratteristiche. Ancora oggi risulta essere una terra in gran parte sorprendentemente\nIn questa terra possibile ammirare tracce dei templi ellenici e di antiche\nRegione di contadini, regione dagli aspetti magici.\nLespressione pi autentica della civilt contadina e pastorale si manifesta\nnella celebrazione delle feste e delle sagre che ancora scandiscono i cicli stagionali, secondo rituali che si ripetono nei secoli e che alternano momenti di\nintensa religiosit a sentite rappresentazioni di riti propiziatori.\nLa Basilicata la terra di un antico popolo italico. Linsediamento di questo\npopolo favorito dalla ricchezza delle acque e dai luoghi ben difendibili.\nGli stanziamenti umani sono presenti sin dal Paleolitico. La scoperta di strumenti in pietra risalenti a 350 mila anni a.C. testimonia la presenza di comunit\numane in Basilicata n dagli albori della civilt.\nUno dei punti di riferimento della parte nord della Basilicata il monte Vulture ( vultur in latino signica avvoltoio).\nAlla sommit delle sue pendici interamente ricoperto di boschi.\nIl Vulture, grazie alla sua lava, ha dato origine a terreni di primo ordine,\nabbastanza profondi, di medio impasto e fertilissimi, sui quali prosperano eccellentemente la vite, lolio, gli ortaggi, che contribuiscono con largo peso alla\ncomposizione del valore della produzione agricola.\nLa natura dei terreni di origine vulcanica e la loro esposizione fanno di questa zona certamente la pi favorita e favorevole allo sviluppo della viticoltura.\nI vini prodotti e pi rinomati sono lAglianico e la Malvasia.\nLAglianico, che il vitigno pi diffuso della Lucania, corrisponde precisamente a quello che i Romani denominavano Hellenico appunto per la sua origine greca, la cui pianta, coltivata da tempi remotissimi, pass dallAsia Minore,\nattraverso la Tracia e le Isole dellArcipelago, in Grecia e da questa, sette secoli\navanti Cristo, in Italia sulle colline del subappennino Lucano ove si stabilirono\nalcune colonie greche.\nLAglianico del Vulture un superbo vino rosso che va annoverato sicuramente tra i migliori prodotti dItalia.\nAi sensi della legge sulla Denominazione di Origine Controllata (DPR 25\nmaggio 1971) lo si produce nel territorio dei comuni di Rionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Mel, Atella,\nVenosa, Lavello, Palazzo S. Gervasio, Banzi, Genzano di Lucania. Tutti in provincia\nPercorrendo la strada dellAglianico del Vulture come se scorressimo le\npagine di un libro ricco di storia e cultura. In un unico quadro possiamo notare\nun paesaggio dai tratti simili ma con sfumature che determinano la singolarit\ndi ogni localit.\nTransitando per i percorsi dellAglianico scorgiamo Rionero in Vulture,\nuna ridente cittadina posta ai piedi del Vulture, antico vulcano spento.\nLabitato originario si sviluppa su due collinette a 656 metri slm, con i rioni\nCosta e Piano delle Cantine o Calvario, insieme al primo nucleo abitato del rione\ndei Morti. Il suo paesaggio vario e accogliente con una ricca vegetazione di\nvigneti, oliveti e folti boschi.\nLe prime notizie storiche sul casale medioevale di Santa Maria di Rivonigro\ncome feudo del Vescovo di Rapolla appaiono in uno scritto del 1152 di mons.\nAlberto Mercanti. La citt, per, ha radici ancora pi antiche testimoniate dai reperti rinvenuti in localit S. Francesco, Cappella del Priore e Padulo. Trattasi di\ntombe risalenti al IV secolo a. C., di una villa romana in localit Torre degli Embrici e di resti di un acquedotto romano sulla umara di Ripacandida nei pressi\nAbbandonata nel 1316 per effetto del bando angioino che accordava immunit scale a chi si trasferiva nella vicina citt di Atella, si ripopol solo due\nsecoli pi tardi, quando, nel 1533, arrivarono da Mel contadini Albanesi che\nintrodussero nel paese il rito greco ortodosso abolito, poi, nel 1627 dal vescovo\ndi Mel, Diodato Scaglia, che obblig losservanza del rito latino. Il paese gravemente danneggiato dal terremoto del 1694 venne ricostruito successivamente\ndalla famiglia Caracciolo di Torella.\nNel 1811, per decreto di Gioacchino Murat, Rionero fu elevata a Comune\nautonomo. Rionero in Vulture noto per essere stato il paese natio di Giustino\nFortunato, scrittore e parlamentare che si occup della questione meridionale e\nChiesa di S. Giovanni, Venosa\nsi prodig per la costruzione del tronco ferroviario Rocchetta-Rionero. Il 20 luglio\n1888, infatti, in seguito a numerose discussioni promosse n dal 1876 dal deputato Floriano Del Zio, il disegno di legge per la costruzione delle Ferrovie Ofantine\ndivenne nalmente esecutivo. Tra le linee da costruire c anche il tronco Rocchetta-Potenza, passante per Rionero, grazie alla tenacia di Giustino Fortunato, che\ndella strada ferrante dellOfanto ne ha fatto una questione di giustizia distribuita\ne di decoro nazionale. Il 9 agosto del 1892 viene inaugurato il tronco da Rocchetta a Rionero, cui segue, il 21 settembre 1897, quello da Rionero a Potenza.\nLa citt nota anche per la presenza di Carmine Donatelli, detto Crocco, che\ndopo aver disertato la leva borbonico, ricercato dal governo, divenne il capo di\nun esercito di briganti1.\nIl torrente la Levata (la Forra dAtella), che discende dal Vulture e termina\nnellOfanto, e il torrente la Forra lArcidiaconata, bagnano il territorio di Rionero.\nIn questa zona, infatti, sono presenti sorgenti di acqua minerale.\nA ovest di Rionero in Vulture si estende la Riserva naturale orientata delle\nGrotticelle, dove vive il primo, e per ora lunico, esempio, in tutta Europa di una\nspecie di insetto diffuso in Asia Minore, la Acanthobrahmaea europea o Bramea\nEuropea, una farfalla notturna ( 7 cm di apertura alare).\nInoltrandoci nel paradiso naturale di questi luoghi giungiamo nellincantevole zona turistica su cui si trovano i Laghi di Monticchio.\nI due laghi sono le bocche dellantico vulcano, esploso 500mila anni fa, del\nmonte Vulture. I due bacini sono il lago Grande ed il lago Piccolo, comunicanti\nfra loro per mezzo di un ruscello, circondati da una tta vegetazione di faggi,\nabete bianco, castagni, cerri e pini. Sul lago Piccolo si specchia labbazia di San\nMichele, sorta intorno ad alcune grotte abitate dai Basiliani del X secolo. Nel secolo successivo labbazia fu gestita dai benedettini. Dopo un abbandono protrattosi dalla ne del 500 no alla ne del 700, arrivarono i cappuccini, ai quali\nsi deve la congurazione attuale del complesso. Nel 1782 labbazia fu afdata\nallordine militare Costantiniano no al 1866. Oltrepassato lingresso si sale per\nla Scala Santa e superati gli ambienti scavati dai monaci del X secolo e le loro\ntombe, si accede alla chiesa, risalente a ne XVIII secolo dove possibile ammirare lambiente rupestre sul quale fu costruito il complesso monastico e dove\npresente lEdicola di San Michele.\nLa statua di San Michele risale al XVII secolo. Poco rimane delle decorazioni\ndei gradini che portano alledicola, opera di maestranze campane dellXI secolo,\nmentre pi consistenti sono, allinterno delle stessa gli affreschi del 1059 che\nritraggono Cristo tra la Vergine e San Giovanni, due gruppi di apostoli e laquila\nPresso il lago Grande, invece, sono situati i ruderi della Badia di SantIppolito dell XI secolo, dietro cui situata la grotta dove il brigante Carmine Donatelli\ndetto Crocco, e la sua banda spesso si rifugiavano. Nei pressi del laghi di Monticchio sorge la localit di Monticchio Bagni, piccolo borgo sviluppatosi attorno\nal palazzo Lanari, una famiglia di origine marchigiana, che tra ne dell800 e gli\ninizi del 900, sfruttando le acque produssero lenergia elettrica per illuminare\nlinsediamento rurale di Monticchio e la vicina Mel2.\nSu di un lembo del Monte Vulture, in posizione dominante sulla valle di\nVitalba, situata Atella. Le origini del centro risalgono, probabilmente, al III secolo a.C. quando labitato di Vitalba, alleato di Annibale, fu distrutto dai romani\ne gli abitanti trovarono riparo presso il territorio su cui attualmente sorge Atella.\nLantico centro fu abbandonato a seguito delle guerre scoppiate dopo il 1268 e\nripopolato, nel 1330, da contadini rioneresi guidati dalla famiglia Durazzo.\nLa nuova cittadina di Atella presentava un insediamento cinto da muraglia, presidiato da un castello (parte di esso fu distrutto dal terremoto del 1964.\nOggi possibile ammirare solo la Torre Angioina) e articolato su un percorso\nprincipale le cui testate erano munite di due porte e sul quale convergevano a\npettine percorsi minori.\nNel 1423 il territorio fu dominio di Giovanni Caracciolo, mentre nel 1496 la\ncittadina fu occupata dalle armate francesi di Gilbert De Montepensier e conquistata, dopo un assedio durato 32 giorni, da Consalvo Cordova. La cittadina\nresta per lungo tempo sotto il governo del Demanio.\nNella piazza del paese presente il Duomo di Santa Maria risalente al XVI\nsecolo, caratterizzato da un particolare portale sul quale sono impressi il sole e\nla luna, gure che richiamano motivi islamici.\nNella chiesa di Santa Lucia, costruita nel 1389, si pu ammirare un affresco\nrafgurante la Madonna delle Grazie, detta anche Madonna Riparatrice, eseguito probabilmente dopo il terremoto del 1156 da un pittore ignoto, di ispirazione napoletana, con esperienze veneto-marchigiane ltrate dalla bottega\npugliese di Giovanni Di Francia3.\nNel versante nord-orientale del monte Vulture sorge Rapolla il cui nome\ndiscende dallappellativo lucano rappa, localit coltivata a vigneto, molto usato nelleconomia del territorio. Alcuni studiosi assegnano allo stesso termine\nun signicato diverso, proponendo laccezione di luogo pieno di spine. Altri\nderivano la forma dal latino rapula, ravanello. Lorigine di rappa, tuttavia, da\nconfrontarsi con litaliano rappa, che vuol dire raspo, ciocca.\nLa sua origine dovrebbe risalire al tempo delle guerre di Roma e di Annibale. Si narra, infatti, che il condottiero africano si sarebbe accampato sulla collina\nchiamata, appunto, Cerz dAnnibal (quercia di Annibale), prima della battaglia\ncontro il console Marcello, nel 210 a.C.\nNel 984 giunge nel territorio del monte Vulture il monaco siciliano Vitale da\nCastronuovo importante personaggio della comunit monastica di rito greco\nche avrebbe edicato, tra la data del suo arrivo e quella della sua morte (994),\nun monastero di rito greco.\nLa citt conobbe il suo massimo splendore nel Medioevo, dapprima come\ncaposaldo del ducato longobardo di Benevento e poi, verso la ne del X secolo,\ncome sede di una orente comunit basiliana.\nDal 1025-35 fu sede episcopale e dal 1042 un centro normanno-svevo. Nella parte alta della citt sorge la cattedrale, iniziata nel 1206 da Maestro Sarolo e\nterminata nel 1253 da Melchiorre di Montalbano. La Chiesa era il segno del potere religioso che govern in parte le sorti dellabitato a partire dal 1225 quando la citt si schier con il pontece e contro lo svevo. Rapolla fu saccheggiata\ndalle truppe di Lotario III, distrutta nel 1187 dai Meltani e ricostruita subito\ndopo da Guglielmo Buono4.\nNellXI secolo i Normanni edicarono la chiesa di Santa Lucia, la prima chiesa\nMadre di Rapolla. Nella chiesa di San Biagio custodita una statua lignea della\nMadonna del XIII secolo. Rapolla caratteristica per le Tre Croci piantate su Tre\nColonne di pietra. Queste Croci ricordano tre episodi diversi. La prima La Croce\ndel Convento ricorda lanno in cui furono inaugurati il Convento di San Francesco\nVia S. Biagio, Venosa\ne la chiesa di Santa Maria della Provvidenza. La Croce sotto la Tiglia ricorda la\nvisita a Rapolla di re Roberto dAngi di Napoli, nellanno 1315, in occasione della\nDedizione della Chiesa e del convento di San Francesco, che avvenne nella Domenica dopo Pasqua. La terza,la Croce di San Biagio, stata innalzata a ricordo di un\nmiracolo avvenuto nel 1321 durante la processione di penitenza. Rapolla anche\nconosciuta per le sorgenti di acque minerali acidulo-ferruginose sfruttate per cure\ntermali, fanghi e bagni nelle terme che sorgono nel pieno centro della citt5.\nCosteggiando il Vulture, si scorge la citt di Mel. Un centro di grande interesse per la sua ricca storia e per i monumenti che testimoniano il suo illustre\nFu abitata un tempo da Dauni e Lucani, i cui insediamenti sono testimoniati\ndai reperti archeologici ritrovati nella zona e custoditi oggi nel Museo Nazionale.\nSub linuenza longobarda e bizantina e divenne un importante centro e\nnodo commerciale in epoca medioevale.\nMel fu abitata sin dal neolitico e sub linuenza romana, come confermato dallesistenza di alcuni ruderi di una villa romana con mosaici. Successivamente al dominio di Roma, sub linuenza longobarda, poi quella bizantina, e\nnel 1041 divenne la prima contea dei Normanni in Italia. Guglielmo dAltavilla vi\nfece costruire un Castello, ampliato successivamente dagli Svevi e poi dagli Angioini, oggi sede del Museo Nazionale del Melfese, dove sono conservati numerosi reperti archeologici riguardanti le popolazioni indigene della preistoria, dei\nperiodi romano, bizantino e normanno. Nella torre ubicato il Sarcofago di Rapolla, meraviglioso lavoro creato da artisti dellAsia Minore.\nNel 1231 Federico II vi promulg le Costitutiones Augustales, il primo testo\norganico di leggi scritte dellet medioevale e di contenuto sia penale che civile.\nIl Castello dal XVI secolo divenne dimora della famiglia Doria no alla riforma\nagraria e fu sede anche di vari Concilii.\nIl primo Concilio, nel 1059, venne convocato dal Papa Nicol II, il secondo,\nnel 1067, dal Papa Alessandro II, il terzo Concilio venne convocato dal Papa\nUrbano II nel 1089, e in tale occasione il pontece band la prima crociata in\nTerra Santa contro gli infedeli, istituendo lobbligo del celibato ai religiosi.\nDi grande interesse artistico la Cattedrale, a tre navate con pianta a croce\nlatina, fatta edicare, nel 1076, da Roberto il Guiscardo. Ledicio fu quasi interamente rifatto dopo il terremoto del 1694. Al suo interno sono conservati\nun crocisso ligneo del XV secolo, numerosi dipinti e una tavola del XII secolo\nrafgurante la Madonna in trono.\nIl campanile fu costruito da Ruggiero II per sostituire la torre campanaria.\nUna leggenda racconta che, terminata la costruzione, re Ruggiero II (nonno per\nparte materna di Federico II) fece precipitare dalla cima il costruttore perch\nnon potesse raccontare del tesoro nascosto nelle fondamenta.\nCastello di Mel\nAccanto al Duomo sorge il Palazzo Vescovile al cui interno si trova una fontana in stile barocco.\nDalla Porta Venosina, unica delle quattro porte di Mel ancora esistenti,\npossibile ammirare una piccola parte delle mura della citt6.\nUnaltra citt di grande interesse storico Venosa. Situata sull appennino\nlucano, fondata probabilmente dai Peuceti, divenuta Sannita, la citt, fu conquistata dai Romani guidati dal Console Lucio Postumi nel 292 a.C..\nLa citt, dal 268 a.C., grazie al prolungamento della via Appia da Benevento\na Venosa no a Taranto, conobbe un notevole sviluppo come centro commerciale e amministrativo. Venosa nota soprattutto per aver dato i natali a Quinto\nOrazio Flacco nel 65 a.C..\nFu conquistata dai Longobardi nel 662 d.C. e nel 976 d.C. dai Bizantini e,\nsuccessivamente, dai Saraceni, che vi costruirono opere di difesa. Nel 1041 fu\noccupata dai Normanni e contesa da Svevi e Angioini. Nel 1501 fu conquistata\ndagli Aragonesi per poi divenire feudo dei Gesualdo, principi di Venosa, che ne\nCastello di Venosa, cortile\nParco Archeologico, Venosa\nfecero un centro culturale. La citt prese parte ai Moti Carbonari del 1820/21.\nDopo lUnit dItalia, nel 1861, appoggi come quasi tutta la Basilicata il brigantaggio del bandito Crocco, aderendo allinsurrezione lo-borbonica.\nNel 1298 il re Carlo I dAngi fece costruire la Fontana Angioina di cui ancora oggi si pu ammirare la bellezza artistica. I romani nella Valle edicarono\nla fontana detta la Romanesca, ai cui lati sono presenti due bassorilievi rafguranti la testa di un leone e due gure umane. Di interesse anche la Fontana di\nMesser Oto costruita nel 1313/14 su cui domina la mole di un leone in pietra di\nNel 1470 il duca Pirro del Balzo Orsini, sul luogo in cui preesisteva lantica\ncattedrale, edic il castello mentre la cattedrale venne costruita dove sorgeva\nla Chiesa di San Basilio. La facciata, molto semplice stata rifatta, insieme al\nportale marmoreo, allinizio del 1500, dal maestro Cola da Conza.\nPercorrendo le strade cittadine possibile ammirare i sontuosi palazzi come\nPalazzo Calvini, oggi sede municipale, costruito nel Seicento e rifatto pi volte\nnel corso del Settecento ed Ottocento. Interessanti sono anche il Palazzo Bal, costruito nel XV secolo e restaurato dal Bal dei Cavalieri di Malta, Palazzo Dardes del\nXVIII secolo che conserva al suo interno lelemento architettonico del Telamone e Palazzo Veltri, di origine settecentesca, situato in piazza Ninni.\nIn citt sono, inoltre, ubicati Palazzo Frusci, sede natale di Francesco Frusci\nmedico chirurgo, e Palazzo Rapolla, del XIX secolo, dove venne ospitato il brigante Crocco. Allingresso della citt sorge lAbbazia della SS. Trinit, costruita\nnel 1406 dal conte Dragone DAltavilla. Accanto si pu ammirare lIncompiuta.\nIl complesso fu iniziato tra lultimo quarto dellXI secolo e linizio del XII con\nlintento di creare ununica immensa basilica con lantistante chiesa vecchia. Il\nprogetto non fu portato a termine perch il monastero decadde a seguito del\ndeclino delle fortune della dinastia normanna degli Altavilla. Nello stesso sito\npossibile ammirare il complesso termale e lanteatro.\nFuori dal centro abitato sono ubicate le Catacombe ebraiche che documentano la presenza, tra il III e il IV secolo, di una consistente comunit ebraica.\nLe pareti conservano numerosi grafti ed epigra funerarie con iscrizione in\nebraico, in greco e in latino e incisioni di candelabri a sette braccia, corni, palme\ne anfore. Vicino ad esse sorgono le Catacombe cristiane risalenti al IV secolo e\ncostruite da diversi ipogei. Nella localit Notarchirico situato il Parco Paleolitico nel quale possibile notare i vari periodi dellesistenza umana risalenti al\nPaleolitico Inferiore-Acheuleiano Medi7.\nPoco distante da Venosa sorge lantichissima Lavello. In latino labellum\nindica abbeveratoio. La zona fu abitata gi nel periodo Neolitico ed ebbe il suo\nperiodo di massimo splendore sotto i normanni, che vi edicarono la loro fortezza. Dopo la rivolta ghibellina, nel 1268, Lavello fu assegnata da Carlo I dAngi ai Galard dIvry. Nel 1298 venne quasi completamente distrutta da un violento incendio provocato da Carlo I dAngi. Levento ricordato dallo stemma\ncomunale, in cui rafgurata una torre a due piani invasa dalle amme. Nella\nseconda met del XV secolo arrivarono i profughi albanesi.\nNel centro storico ubicato il Castello, di epoca Sveva, ricostruito nel 1600,\nattualmente sede del Municipio8.\nDi grande interesse la Chiesa di santAnna che conserva un dipinto su tela\ndel XVI secolo, attribuito al pittore lucano Antonio Stabile, rafgurante lAnnunciazione.\nNei dintorni del paese possibile vedere i resti di un antico stabilimento\ntermale di epoca romana facenti parte di una villa patrizia probabilmente della famiglia Seppia. Al rudere venne dato il nome di Casa del diavolo perch,\nspecie al tramonto, d limpressione di un volto diabolico. In contrada Pozzo\ndAvila sono stati rinvenuti resti di un sepolcro paleocristiano.\nNei pressi della stazione di Rapolla- Lavello ubicata una lapide che ricorda\ncinque soldati piemontesi che in questa localit furono trucidati dai briganti9.\nLa parte Nord della Basilicata rinomata per lesistenza di comunit albanofone che popolano, da oltre cinque secoli, i comuni di Barile, Maschito e\nGinestra. Ancora oggi la popolazione di albanesi conserva nelluso corrente la\nlingua originaria e assieme la consapevolezza critica della propria identit etnica e culturale.\nBarile una ridente cittadina che si eleva alle falde del Vulture sorto, probabilmente, ad opera di una colonia greca, che in seguito abbandon il luogo.\nIl centro fu ripopolato, nel 1464, da una colonia di Albanesi di Scutari e di Croya,\nche sfuggendo alle invasioni dei turchi, si stabil in questo territorio.\nBarrale, barellium barragium: cos si chiamavano un tempo i dazi imposti sui greggi che da levante si dirigevano ai laghi di Monticchio e le sbarre\nche venivano messe alle porte, ai ponti, alle vie per farli pagare. Da loro deriva il\nnome di questo centro che intorno al 1300 fu casale di Rapolla.\nNellabitato, ancora oggi, si conservano tradizioni etniche e dialetto albanese, mentre il rito religioso greco-albanese venne usato no al 1627, anno in cui il\nvescovo di Mel ne impose la soppressione e obblig quello latino.\nFontana dello Steccato, Barile\nLe cantine dello Scescio, Barile\nNella chiesa Madre conservato un dipinto bizantino del XV secolo rafgurante la Madonna di Costantinopoli. Alla seconda met del XVII secolo risalirebbe il Santuario Madonna SS. di Costantinopoli nel cui interno conservato un\naffresco murale in stile bizantino della Madonna.\nNel centro storico possibile ammirare i portali di antichi palazzi come Palazzo De Rosa e Palazzo Caracciolo, feudatario, antecedente a Caraffa, della citt. Di\nparticolare interesse risulta essere anche la Fontana dello Steccato, costruita nel\n1713 in pietra, comprendente tre teste rafguranti immagini apotropaiche10.\nNel 1478 anche Ripacandida ospit una cinquantina di famiglie albanesi,\ncapeggiate da un loro cittadino Francesco Jura, provenienti dalla citt di Scutari famiglie che, durante linvasione turco musulmana diretta da Maometto II,\nfurono costrette a fuggire davanti alla furia musulmana.\nLa citt, situata su di un colle roccioso, sembra sia sorta in seguito allinvasione gotica di Candida Latinotum i cui abitanti, sfuggiti agli invasori, si rifugiarono sul territorio su cui sorge Ripacandida, il cui nome si suppone derivi\ndal colore biancastro del colle su cui situato il paese. Il centro fu occupato dai\nLongobardi che ne fecero una fortezza e nel 1268 fu incorporato dagli Angioini\nnello stato di Mel. Il paese fu feudo alla famiglia Caracciolo e, successivamente,\npass ai Grimaldi11.\nChiesa di S. Donato, part. affrschi, Ripacandida\nAllingresso del paese ubicata la Chiesa di San Donato, dedicata al giovane martire. Nellinterno della chiesa possibile ammirare, sul pilastro trionfale\nrisalente al XVI secolo, la gura del giovane martire. Inoltre, si possono apprezzare affreschi del XIV secolo rafguranti episodi del Vecchio Testamento, alcuni\npregevoli altari e un dipinto rafgurante la Madonna degli Angeli del XVIII secolo del pittore Giovanni De Gragorio detto il Pietrafesa. Accanto alla chiesa sorge\nil monastero, del 1300, con un chiostro circondato da un deambulatorio. Del\n1560 la Chiesa madre dedicata a Santa Maria del Sepolcro, di cui si apprezza il\nmaestoso portale del 1602 di gusto rinascimentale12.\nFino al 1965 il Comune di Ripacandida amministrava la comunit di Ginestra,\nun paese che sorge nel bacino superiore della Forra di Arcidiaconata il cui nome\nlegato alla pianta della ginestra, che possibile trovare in tutta la zona.\nIl paese fu ripopolato dai coloni albanesi immigrati in pi fasi dal 1482 al\n1515. Le sue origini risalgono ai Longobardi a cui seguirono i Normanni. Ginestra conserva ancora oggi costumi e lingua albanese. Anche qui il rito grecoortodosso fu abolito nel 1627 dal vescovo di Mel. Nella Chiesa di Santa Maria di\nCostantinopoli, risalente al 1588, sono conservati un coro ligneo del XVIII secolo\ned un affresco del 1500 rafgurante la Madonna. Nella Chiesa di San Nicola, costruita nel 1500, conservata una tela rafgurante la Piet13.\nA partire dal 1467 una comunit albanese si stabilizz nel territorio di Maschito. Il nome sembra aver avuto origini dal latino Masculus termine riferito\nalla popolazione di prevalenza maschile. Antico castrum romano, il paese fu abbandonato nella met del XVI secolo, per cause ignote, e ripopolato nel 1534 da\ncoronei e maidesi, e a partire dal 1647 da albanesi. Feudo dei Carafa di Andria, il\ncentro conserva, ancora oggi, usi, riti e costumi albanesi.\nNel centro cittadino ubicata la Chiesa del Caroseino. Al suo interno possibile ammirare un affresco del 1558 rafgurante la Madonna col Bambino di\nautore ignoto e due tele settecentesche di Nicola Federici di Forenza rafguranti la Pentecoste e la Presentazione di Ges al tempio. Nella Chiesa di SantElia sono conservate due tele del 1500, un coro ligneo intagliato del 1508, un\nquadro rafgurante la Sacra Famiglia del Barberis ed un dipinto rafgurante la\nMadonna dei Sette Veli ritenuto miracoloso dalla popolazione.\nLa chiesa di San Nicola risulta essere apprezzata soprattutto per le riproduzioni della Grande Cena di G. Tiepolo e per la Trasgurazione di Ges al Monte\nTabar di Raffaello Sanzio. Nel Palazzo Comunale, inoltre, custodita una colleVia Garibaldi, Venosa\nzione di quadri del pittore locale Mario Cangianelli. Al XVI secolo risale la fontana monumentale in pietra bianca dedicata alleroe albanese Scanderberg14.\nNel comprensorio del Vulture, a nord dellAppennino Lucano, incontriamo\nForenza, un piccolo borgo appartente alla Valle del Bradano.\nNel IX secolo Forenza fu congiunta alla Puglia. Durante la dominazione longobarda la citt fece parte del Gastaldato di Acerenza. Sotto la dominazione\nNormanna fu feudo della famiglia dei Pagani. Successivamente gli Angioini la\nafdarono ai Caracciolo, mentre gli Asburgo la concedettero alla famiglia Doria,\nche hanno governato lo Stato di Mel sino alla caduta della feudalit. Lattuale\nsito di Forenza non quello cui si riferiscono Livio, Diodoro Siculo, Plinio e soprattutto Orazio nei versi: arvum pingue tenent humilis Ferenti.\nIl paese, quindi, ha ereditato il nome dellantica Forentum romana, ma non il\nsito. La citt antica si pu dividere in tre parti: il pianoro, corrispondente longitudinalmente allattuale via San Nicola, con la supercie sommitale che delimita\nil primo insediamento, risalente al periodo alto-medievale; la prima parte della\ncosta del colle sottostante il pianoro, sul versante ovest-sud-est, su cui si distende la citt medievale delimitata dalle mura; la mezzacosta, con gli insediamenti\nsei-settecenteschi, fuori le mura. La trama urbana si compone di strade e rampe\nirregolari ed anguste, spazi a scala ridotta, che testimoniano lorigine medioevale della citt.\npossibile ammirare, inoltre, le mura angioine del XIII secolo15. Allontanandosi dal centro storico e scendendo pi a valle, si possono apprezzare le strutture religiose pi rappresentative del panorama storico di Forenza quali il rudere\nsuggestivo della Chiesa e i resti di quello che fu il Monastero di Santa Maria de\nArmeniis, situato alle falde del monte che porta il suo nome, risalenti allinsediamento di nuclei armeni in Italia Meridionale tra lXI ed il XII secolo ed assunta\nalle dipendenze dei Verginiani di Montevergine nel XIII secolo.\nProseguendo possiamo apprezzare il complesso conventuale di Santa Maria\ndella Stella edicato nel XVII secolo per ospitare i Frati Francescani Riformati di\nBasilicata, sostituendo il vecchio convento di S. Caterina. Allinterno della Chiesa troviamo un quadro rafgurante la Vergine S. Maria della Stella, attribuito a\nNicola Federici da Forenza, incastonato in un prezioso altare di legno intagliato\ne dorato. Nella parete della navata centrale, in pregevole barocco, racchiuso,\nin una nicchia posta sullaltare maggiore tra le statue in legno policromo del-\nCripta, Cattedrale di Acerenza\nlAddolorata e di S. Francesco, un prezioso Crocisso in rovere attribuito a Fra\nAngelo da Pietratta, lopera forse pi bella ed intensamente espressiva della\nproduzione lignea, caratterizzata da un toccante verismo dei Crocissisti francescani di scuola calabro-sicula del Seicento16.\nSul versante settentrionale della valle del Fiume Bradano ubicata Acerenza. La citt fu conquistata dai romani nel 318 a.C.. Nel 280 a.C. vi si rifugi il\nconsole Publio Valerio Levino, in seguito alla scontta subita da questultimo ad\nopera di Pirro ad Eraclea.\nNel periodo della guerra gotica la citt sub attacchi da parte dei Bizantini,\nche la contesero ai Longobardi. Carlo Magno, imprigionato Desiderio, impose\ndi raderla al suolo.\nDopo la sua distruzione Acerenza fu ricostruita e fu al servizio dei Gastaldi.\nNel 1041 la citt cadde sotto il dominio dei Normanni e Roberto il Guiscardo la\nfortic con nuove costruzioni. Sul nire del XIV secolo hanno termine i privilegi di citt demaniale e fu legata alle famiglie feudatarie. A partire dal 1477, per\nun secolo, fu sotto il regno dei Ferrillo, i mecenati dellomonima cappella nella\nAcerenza fu sede vescovile sin dal IV secolo. Allepoca dei Bizantini il suo\nvescovo fu suffraganeo della metropoli della pugliese Otranto divenendo diocesi metropolitana nellXI secolo per volere di papa Niccol II.\nCattedrale di Acerenza, Cripta, part. affreschi\nDurante il Concilio, tenutosi a Mel nel 1059, il vescovo di Acerenza Godano,\nmonaco Clunyacense, ottenne il titolo di Arcivescovo con giurisdizione ecclesiastica sulle sedi vescovili di Potenza, Tricarico, Tursi, Venosa e Gravina.\nFu allora che lArcivescovo, con i generosi nanziamenti di Roberto inizi la\ncostruzione di una nuova ed imponente Cattedrale a forma di croce latina.\nNella parte alta della facciata si pu ammirare un enorme rosone. Allinterno\nsono conservate opere di grande valore come un trittico, del XV secolo, rafgurante Cristo in trono, una Piet del 1500 ed un busto marmoreo identicato, da\nalcuni studiosi, in Giuliano lApostata e da altri in Federico II. Nel 1203 Acerenza\nfu unita alla Diocesi di Matera, dalla quale fu separata nel 1954.\nDurante la dominazione degli Svevi, Acerenza si schier con i nuovi sovrani contro il papato, divenendo una roccaforte ghibellina alla cui testa fu posto\nGalvano Lancia, zio del principe Manfredi.\nCon il tramonto della potenza sveva, Acerenza fu tenuta in grande considerazione dagli Angioni che sognavano la costruzione di una nuova e pi bella\ncattedrale, da erigersi fuori le mura. Il progetto, ideato dal Re Carlo dAngi, non\nDagli Angioini pass sotto il dominio degli Aragonesi e, successivamente\nagli acheruntini che ricorsero direttamente al sovrano Ferdinando per liberarla\ndal dominio baronale.\nNel XVII secolo Acerenza segu la sorte comune delle altre citt feudali del\nregno, un continuo passaggio da una famiglia allaltra: dagli Orsini ai Pinelli, dai\nPignatelli-Belmonte ai Lancillotti, inne ai Panni che lacquistarono per 21.500\nducati. Nel periodo napoleonico sede del Giudicato di pace e capoluogo di\ncircondario. Dallunicazione dellItalia Acerenza fu sede degli ufci del Registro e delle Imposte dirette e del collegio elettorale.\nNel centro storico possibile ammirare Palazzi settecenteschi con portali\ndecorati, come Palazzo Ducale, risalente al XV secolo. In citt sono presenti antiche fontane come quella detta di San Marco, e la fontana La Pila, nota per le\npropriet delle sue acque, indicate per le cure epatiche e gastroenteriche17.\nCi dirigiamo, ora, verso la citt di Banzi, centro di antichissime origini. Scavi\narcheologici testimoniano lesistenza sul luogo di un insediamento sorto tra il VI e\nIV secolo a.C. I romani, qui, fondarono la famosa Bantia ricordata anche da Livio.\nLantica tradizione storica di Banzi testimoniata dalla Tavola Bantina, importante documento risalente al I sec. a.C. che riporta lo statuto del paese in\nlingua osca, oggi conservato nel Museo Nazionale di Napoli.\nSul territorio sono stati inoltre ritrovati resti di una necropoli del VII-IV sec.\na.C. e di un antico nucleo abitativo romano.\nNel Medioevo il centro fu noto per la Badia benedettina di Santa Maria, edicata, nell806, da Grimaldo IV di Benevento e consacrata nel 1089 da Papa Urbano II. La Badia raggiunse il suo massimo splendore nellet normanna-sveva.\nNel 1301 la comunit monastica venne soppressa ed il monastero pass ai\nfrancescani. Allarrivo dei francescani connessa la costruzione della nuova chiesa, iniziata nel 1773 sulla precedente. Nel 1807 il patrimonio dellabbazia pass\nsotto il dominio di Genzano. Successivamente il feudo venne smantellato a favore dei ricchi che conquistarono i lotti derivanti dalla suddivisione del latifondo\necclesiastico. La stessa Badia venne in parte venduta a privati e trasformata in\nabitazione. Il centro di Banzi si svilupp attorno al monastero e divenne comune\nautonomo nel 1904. A circa 2 chilometri dal centro situata Fonte Nocella, identicata con la Fons Bandusiale citata da Orazio nel III libro delle Odi18.\nCi spostiamo nella zona dellAlto Bradano dove sorge Palatium Sancti\nGervasii, il cui nome deriva dal palazzo fatto costruire da Federico II. Il Palazzo\ndal 1507 appartenne a molte famiglie tra cui i Caracciolo, i Grimaldi, i De Marinis\ndi Genzano. un edicio a tre piani con cortile centrale; la facciata con torri\nquadrangolari caratterizzata da quattro bifore e una trifora centrale.\nVisitando il paese grande interesse suscita il Palazzo DErrico del 1800 che\nospitava la ricca Quadreria DErrico19.\nConcludiamo il nostro viaggio nella citt di Genzano.\nLe sue origini risalgono al VII-VI sec. a.C., quando gli abitanti del Pagus Gentianum, insediamento romano, stanchi delle continue invasioni e per sconggere la malaria, si trasferirono nellattuale territorio.\nNellXI sec., il centro fu sotto il controllo normanno di Roberto il Guiscardo\ne in seguito fu assegnato come feudo a diverse famiglie no al 1806, anno in\ncui il re di Napoli, Giuseppe Bonaparte, eman la legge sulla abrogazione della\nNella parte antica del paese possibile ammirare la chiesa di Santa Maria\ndella Platea, che conserva unimmagine dipinta su pietra del XVII sec..\nIn citt ubicato lantico Convento delle Clarisse, fondato dai Sancia nel\n1300 ed abitato dalle suore no al 1905.\npossibile ammirare, fuori dal centro abitato, il complesso architettonico\nFontana Cavallina di stile neoclassico e a forma di anteatro20.\nCfr. www.aptbasilicata.it /Ginestra.276.0.html\nCfr. www.comune.banzi.pz.it /Storia.php\nIn principio fu Venusia\n1.3. In principio fu Venusia\nDiverse sono le teorie legate al nome dellantica Venusia. La pi accreditata quella che ritiene la citt fondata in onore della dea dellamore, Venere. Secondo alcuni, Venus deriverebbe da Benoth, il nome fenicio di Venere.\nPer altri, lorigine del nome legato allabbondanza e bont dei suoi vini (vinosa), oppure alle vene dacqua di cui ricca o, ancora, al clima ventilato (ventosa).\nIl nome glielo diedero i Romani nel 291 a.C., quando, strappata ai Sanniti,\nne fecero una colonia1.\nDionigi di Alicarnasso riferisce che Venosa aveva un proprio Senato, proprie\nleggi, cinta muraria, proprio esercito, propria moneta. La sua importanza strategica tale da imporre a Roma non solo la semplice occupazione, ma il trasferimento in questo sito di ben 20.000 coloni.\nDivenuta colonia romana la citt consolida i suoi conni geograci, aumenta la sua popolazione, partecipa alla guerra civile (90-88 a.C. Roma le conferisce\nil titolo di Municipium, ossia citt romana, estendendo il diritto di voto e di cittadinanza ai suoi abitanti).\nDall89 a.C. al 43 a.C. Venosa rafforza la sua condizione di appartenenza\na Roma. Nel 65 a.C., nasce in Venosa Quinto Orazio Flacco, glio di un esattore di vendite allasta. Il grande poeta latino vive a Venosa la sua fanciullezza e inizia gli studi di grammatica nella scuola locale. Porter il ricordo della\nsua fanciullezza trascorsa tra la Fons Bandusiae ed il Monte Vulture in tutte\nRagazzo, sar mandato a Roma per completare il proprio cursus studiorum.\nLa fortuna di Venosa proviene in larga parte dalla sua posizione geograca. Fu,\ninfatti, una delle principali stazioni della Via Appia, la pi importante arteria di\ncomunicazione dellantichit, strada che congiungeva Roma con Brindisi, vettore e canale obbligato degli scambi tra il Mondo Occidentale e quello Orientale.\nDal 70 d.C. la citt si popola di una colonia Ebraica, probabilmente la pi\nLa citt, ancora oggi, testimone di una convivenza pacica tra etnie mai\nrealizzata. Fuori dal centro abitato, sulla collina della Maddalena, possibile ammirare le catacombe ebree e quelle cristiane.\nIn seguito Federico II stupor mundi la rende importante mercato cerealicolo.\nI Goti prima di porre denitivamente il proprio centro amministrativo, economico e politico nella vicina\nAcerenza , nel 493 d.C. lo avevano infatti spostato dalla Val dAgri a Venosa.\nOdoacre nel 476 d.C. e nel 570590 d.C. i Longobardi la eleggono Gastaldato. Nell842 e nel 985 i Saraceni la saccheggiano. Seguono i Bizantini che, succeduti ai Longobardi, dopo\nla epica battaglia del ume Olivento,\nscontti dalle truppe Normanne di Arduino nel 1041, sono costretti ad abbandonarla in favore dei nuovi signori\nNella spartizione normanna Venosa viene assegnata a Drogone\ndi Altavilla. Federico II (1194-1250)\nla infeuder nei possessi demaniali, appannaggio esclusivo della corona. di questo periodo ledicazione di un Castello , sorto in luogo di\nun preesistente fortilizio Longobardo dellXI secolo, a cui lo stesso Federico assegner la funzione di Tesoro\ndel Regno (Ministero delle Finanze).\nDal 1200 tale costruzione diverr convento dei Frati Agostiniani e poi passer ai Salesiani ed inne ai Padri Trinitari, che ancora oggi operano in questa struttura.\nContemporanea alla venuta dellOrdine Agostiniano attestata la presenza di monache del monastero di San Benedetto, in localit Montalbo dal 1177.\nIn questo periodo fu eretto il complesso della S.S. Trinit.\nSorta su di un insediamento paleocristiano del V - VI secolo d. C., a sua volta edicato sulle rovine di un tempio pagano dedicato ad Imene, divinit delle\nNozze, di cui lattuale impianto porta ricordo nella colonna popolarmente detta\ndella Sposa o dellAmicizia.\nIl Tempio fu ampliato a partire dallultimo quarto dellXI secolo con la chiesa nuova, restata poi incompiuta.\nLattuale facciata, la quarta che nel corso dei secoli stata anteposta luna\nallaltra, consente laccesso alla chiesa mediante una porta di stile romanico,\ncon ai lati due sculture rafguranti leoni2.\nSulla destra del prospetto sporge il corpo di fabbrica parallelepipedo del\nmonastero, collegato con latrio della chiesa.\nAl piano terra situata la foresteria, luogo un tempo riservato ad accogliere i pellegrini. Sotto le volte e gli arconi sostenuti da pilastri cruciformi di epoca\nlongobarda sono stati collocati due\npannelli affrescati (S. Vito e S. Antonio) del XV secolo. La chiesa incompiuta, annessa alla chiesa vecchia,\ncostituita da un corpo longitudinale, previsto a tre navate, con un ampio transetto sporgente ed absidato\ned un coro molto profondo, circondato da un deambulatorio con cappelle\nradiali. In corrispondenza dellattacco del transetto con il deambulatorio sono inserite due torrette scalari. Il\ncorpo longitudinale presenta cinque\ncolonne con grandi capitelli corinzi ed un pilastro polistilo allincrocio\ncon il transetto solo sul lato destro,\nmentre sul sinistro non furono realizzate neppure le fondazioni del colonnato settentrionale. Non fu mai realizzata la copertura. LIncompiuta resta\nlunico caso visibile di un fenomeno\nche normalmente si vericava, ossia,\nquando si costruiva una chiesa nuova\nsu una pi antica. Questultima veniva lasciata in piedi no al momento\nin cui la nuova non fosse in grado di\nLa sua origine ancora oggi oggetto di dibattito e di confronto. Alcuni studiosi, tra cui Tommaso Pedo,\naffermano che sia stato edicato dai\nLongobardi nel 942 a seguito della\nconversione e della scelta di vita benedettina fatta da Iudulfo, altri , tra cui\nLavatoio pubblico, part., Largo Piazzetta, Venosa\nGiustino Fortunato, annoverano il complesso tra le costruzioni volute da Drogone dAltavilla.\nIl conte Dragone ha fatto costruire il monastero venosino dallabate Ingelberto (1046/51- 1066), per lanima di suo fratello Guglielmo Braccio-di-ferro.\nSotto il governo di Dragone le funzioni di Cattedrale vennero trasferite ad una\naltra chiesa dedicata a San Felice ed ubicata dove attualmente sorge il Castello\ndi Pirro del Balzo.\nSuccessivamente, durante il sinodo di Mel (agosto 1059), il papa Nicol\nII legittimava, con il riconoscimento del titolo ducale a Roberto il Guiscardo,\nle conquiste normanne nel Meridione, mentre i normanni giuravano fedelt al\npapa. Lalleanza con i normanni permetteva ai ponteci di avviare il recupero\ndelle Chiese dellItalia meridionale cadute in gran parte nellepoca del dominio\nbizantino sotto linusso della Chiesa greca. In questo contesto storico si colloca la consacrazione della chiesa della SS. Trinit per la quale il papa Niccol II si\nrec il 17 agosto 1059 personalmente a Venosa.\nSotto labate normanno Berengario (dopo il 1066- dicembre 1094 quando\nvenne consacrato dal papa Urbano II vescovo di Venosa) il monastero della SS.\nTrinit di Venosa raggiunse un ruolo di primo piano nellItalia normanna. Per la\nprima generazione normanna nel Mezzogiorno dItalia, infatti, la citt di Mel\ndivent, a causa della sua posizione strategica, il centro politico, mentre il vicino\nCastello, cortile interno, Venosa\nmonastero della SS. Trinit di Venosa divent, anche per essere stato prescelto\ncome sepolcro della famiglia degli Altavilla, un centro religioso di grande rilevanza.\nIl monastero perse di importanza quando il centro del potere normanno\nnel Mezzogiorno si trasfer, alla ne del sec. XI e nella prima met del sec. XII, dal\nMezzogiorno continentale alla Sicilia.\nNel 1096 perde la sua autonomia, passando prima alle dipendenze dellAbate di Cava, e poi al Cenobio di Montecassino. Tra le molte donazioni spicca\nquella di Roberto il Guiscardo del 1074, che concede alla Trinit medietatem\nAlla ne del 1200 comincia la decadenza economica dellAbbazia. Papa\nBonifacio VIII, nel 1297, dopo aver soppresso il monastero nel 1292, assegna il\ncomplesso e la chiesa al Sovrano Ordine Militare Gerosolimitano dei Templari,\npoi Cavalieri di Malta, i quali si stabilirono allinterno della citt (Palazzo Bal),\nnon curandosi dellimpianto monastico della nuova chiesa.\nCon labbandono della citt da parte dei Benedettini la costruzione della nuova chiesa fu interrotta. Gli Angioini reinfeuderanno Venosa agli Orsini,\ne con il matrimonio di Maria Donata, essa diverr dote per Pirro del Balzo nel\n1443. Questi dar nuovo impulso allurbanistica di Venosa, edicher il Castello\nove si ergeva la cattedrale di San Felice.\nDal 1460 al 1470 vengono costruiti il Castello e la Nuova Cattedrale che sar\nintitolata a SantAndrea , terminata nel 1502 e consacrata nel 1531.\nNel Regno delle Due Sicilie seguono agli Angioini gli Aragonesi, ed a Venosa ai Del Balzo i Gesualdo, signori dei paesi dellIrpinia che nel 1561 vennero nominati feudatari e Principi di Venosa.\nDal 1582 al 1612 nascono, grazie al mecenatismo, lAccademia dei Piacevoli\ne dei Soavi, la Scuola di Diritto, e lAccademia dei Rinascenti. Figli di questo clima culturale sono il poeta Luigi Tansillo (1510 - 1580), il giurista Giovanni Battista De Luca (1614 1683) e la controversa gura di Carlo Gesualdo principe di\nVenosa, (1560-1613) eccelso musicologo et prencipe de musicii, come lo den\nlamico Torquato Tasso, madrigalista sommo. Una leggenda vuole che Carlo Gesualdo abbia ucciso, nel castello di Venosa, la propria sposa, Maria dAvalos, sua\ncugina, colpevole di tradimento consumato con Fabrizio Carafa duca di Andria,\nomicidio che le fonti storiche riportano sia stato compiuto a Napoli, nel Palazzo S. Severo.\nIn questo periodo Venosa vive momenti di grandi fermenti culturali.\nDopo la morte di Gesualdo la citt passa di mano in mano come feudo, dai\nLudovisi ai Caracciolo, i quali la tengono no alleversione della feudalit.\nNel 1700 i Rapolla, insieme ad altri galantuomini venosini, promuovono la\ncostituzione della municipalit repubblicana, della quale poi perdono il controllo ad opera di rivolte capeggiate da popolani. Nel 1808 Venosa la terza citt della provincia di Basilicata dopo Mel e Matera, per il numero di possedi-\nmenti, ad avere diritto attivo e passivo nel Parlamento Nazionale Napoleonico.\nNel 1820 anche Venosa esprime una cospicua rappresentanza nella carboneria,\ntanto che nel 1848 uno studente venosino, Luigi La Vista, rimane ucciso a Napoli\ndalla guardia svizzera durante i moti rivoluzionari.\nLa citt di Venosa, in seguito, pur avendo partecipato al fenomeno del brigantaggio, ne risulta appena coinvolta tuttavia nel 1861 si ha testimonianza di\nuna rivolta tra liberali e reazionari cui presero parte bande legate al brigante\nCrocco che ebbero il sostegno di alcune famiglie venosine.4\nNellesplorazione dellantica Venosa non si pu non restare affascinati dal\nsito nei pressi del Tempio della Trinit che rappresenta unaltra interessante\ntappa nel viaggio attraverso larea archeologica di Venosa. Vero e proprio centro di benessere, le terme erano il luogo in cui ci si poteva dedicare alla cura\ndel corpo con la possibilit di scegliere tra esercizi ginnici e bagni rilassanti. La\nstruttura era infatti dotata di una palestra e di vari ambienti diversamente riscaldati che consentivano di optare per diverse tipologie di bagno: il frigidarium per il bagno freddo, il tepidarium per il bagno caldo e il laconicum, piccola stanza in cui era possibile fare la sauna.\nII complesso costituito da una serie di ambienti allineati lungo la strada basolata. Dallingresso a sud-ovest si accede attraverso lambiente probabilmente adibito a spogliatoio, al vano per i bagni freddi decorato con mosaico ad\nanimali marini e provvisto di vasca semicircolare. Un passaggio (oggi non pi\nvisibile) metteva in comunicazione con i vani riscaldati.\nIl primo era originariamente pavimentato in marmo. Ancora oggi possibile\nammirare le parete in terracotta per il riscaldamento mediante aria calda, che vi\nafuiva da unintercapedine sottostante il pavimento e comunicante con i forni.\nNei due vani seguenti, realizzati con lo stesso sistema, si trovavano il Tepidarium o ambiente per la sauna (Laconicum) e la stanza per i bagni caldi provvista\ndi vasca in muratura. Il complesso comprendeva ambienti di servizio alle spalle\ndel Calidarium e un cortile porticato sul lato sud-ovest , forse adibito a palestra.\nAlcuni ambienti realizzati in blocchi di tufo, nellarea sottostante il mosaico del\nFrigidarium, oggi ricoperti, sembrerebbero relativi ad un edifcio pubblico di\nnotevole mole di et repubblicana (II-I sec.a.C.).\nAl I sec. d.C. riconducibile la prima realizzazione sicuramente termale. Dallingresso sulla via basolata un breve corridoio immette nellatrio con Implu-\nCastello, ingresso su Piazza Umberto I, Venosa\nvium o vasca al centro e pavimento a mosaico a motivi vegetali con tessere\nbianche e azzurre. Dei due vani laterali, forse aperti sulla strada, quello orientale\nconservava tracce dellalloggiamento di grossi contenitori per derrate alimentari (Dolia). Affacciano sullatrio quattro stanze o Cubicula, mentre sul lato di\nfondo si apre il vano principale, anchesso mosaicato, da identicare con il Tablinum ancheggiato dalle Alae.\nGli ambienti adiacenti alla strada meridionale sembrerebbero adibiti, almeno in parte, a funzione commerciale come Tabernae.\nSulla stessa via ubicata una domus, con pavimento a mosaici attribuibili al II sec. d.C., estesa no al limite opposto dellisolato. Latrio era provvisto di\nuna vasca con cornice modanata per la raccolta dellacqua piovana, poi conservata in una cisterna sottostante di cui visibile limboccatura del pozzo. Ai lati\nsi aprivano alcune stanze, mentre sul fondo cera la sala principale, uno stretto\ncorridoio immetteva in un cortile porticato o Peristiylium.\nIl settore orientale dellisolato era occupato da un altro complesso, anchesso di uso abitativo, la cui prima fase da collocarsi in et tardo-repubblicana.\nLultimo momento di utilizzo, che comport una riorganizzazione degli spazi,\ncon linserimento di una fornace e di alcuni focolari, inquadrabile tra il IV e il\nVI sec. d.C. Larea, dopo un completo abbandono, fu adibita a necropoli in et altomedievale, anche con la realizzazione di fosse comuni, di cui visibile il taglio\noperato nelle murature sottostanti5.\nDal Parco Archeologico si ha accesso alle terme romane, alle domus private\ne allanteatro. II monumento fu realizzato in parte su terrapieno articiale, in\nparte adagiato sul pendio collinare. Lellisse, scavata solo parzialmente, era costituita da un anello esterno pilastrato e da un corpo centrale su tre livelli, occupati dalle gradinate della Ima, Media e Summa Cavea. I settori erano sostenuti\nda tre corridoi anulari e da ambienti delimitati da muri. Il passaggio alle gradinate avveniva attraverso lambulacro.\nAl centro dellarena alcuni ambienti sotterranei con funzione di servizio\n(magazzino per le attrezzature, ricoveri per le bestie da combattimento, ecc.)\nsono scavati nella roccia e foderati in opera mista. Lanteatro, costruito in opera reticolata nel corso del I sec. d.C., ebbe grossi interventi di consolidamento\nstrutturale durante il II sec. d.C., mediante muri di rinforzo in opera mista, fase in\ncui sono da ricondursi anche i sotterranei. Ledicio venne realizzato in unarena (cos chiamata poich ricoperta da un sottile strato di rena che impediva ai\ngladiatori di scivolare) gi edicata, saldando e perimetrando, con un muro in\nopera reticolata, due isolati dellestrema periferia cittadina ed una strada6.\nAl centro di Venosa sorge il grandioso castello fatto costruire dagli Aragonesi nel 1470. La costruzione, che ricorda il Maschio Angioino di Napoli, ha un\naspetto regolare, con pianta quadrata, torri cilindriche angolari e circondato da\nun ampio fossato.\nNella prima met del secolo XV, Pirro del Balzo, a causa delle disastrose e\nfrequenti incursioni dei nemici, fu costretto a costruire, per la sicurezza dei cittadini, una roccaforte. Per fare ci ebbe necessit di demolire la vecchia Cattedrale di San Felice.\nLe caratteristiche torri angolari, che presentano la tradizionale merlatura\nsuperiore, custodiscono le armerie mentre nei sotterranei, quasi a segnare il distacco dalla vita e dalla luce, sono ubicate le prigioni7.\nNelle segrete della torre Ovest del Castello possibile, ancora oggi, leggere\ni grafti incisi dai prigionieri che vi erano rinchiusi. Uno di questi, datato 8 aprile\n1543, riporta queste testuali parole: Io che gi mai in prigione era stato/ ognun\ndi voi ascolta il mio consiglio/ e ne ricordi come il patre al glio/ che mai di donna non vi date./ Questo lo diquo e sode in gran spavento/ perch nce so incappato a tradimento8.\nPirro del Balzo promise, al vescovo Nicola Pordo, che avrebbe costruito\nuna nuova Cattedrale allinterno della citt.\nIl Tempio, infatti, sorge sul luogo dellantica parrocchia di San Basilio e fu\nconsacrato il 12 marzo del 1531 da Monsignor Ferdinando Serone.\nLa chiesa divisa in tre navate, con cappelle laterali. Tra le navate e il presbiterio si erge un maestoso arco gotico. La Chiesa conserva la tomba di Maria\nDonata Orsini, reliquie e dipinti. annesso il campanile di 42 metri la cui costruzione dur 125 anni9.\nProseguendo per via Frusci si giunge in un violetto tra il n. 12 e il n. 14 dove\nda tempo in tempo-scriveva un cronista del 500- e dalli nostri avi e bisavis\ndetto e si dice che sono le case dOrazio Venosano. Pare che qui sia nato il poeta Quinto Orazio Flacco.\nSi tratta di un edicio romano, nel quale in realt sono stati individuati ambienti termali di una casa patrizia, composti da una sala rotonda che costituiva il\ncalidario (la stanza per i bagni dacqua calda) e di un attiguo vano rettangolare.\nLa facciata mostra visibili tratti di strutture romane rivestite di mattoni a legatura reticolata, mentre a sinistra dellingresso murato un bassorilievo10 .\nFuori dal centro abitato nella zona di Notarchirico situato il Sito del Paleolitico inferiore, datato a circa 359.000 anni fa e situato nelle vicinanze di Venosa.\nLimportanza del parco data dal fatto che uno tra i siti europei sul Pleistocene Medio meglio conservati e ricchi di materiali.\nNel giacimento, scoperto nel 1979 in seguito ad una ricognizione effettuata\ndallIstituto Italiano di Paleontologia Umana, sono stati effettuati numerosi scavi, condotti dal 1980 al 1985 e diretti dalla Soprintendenza Archeologica della\nBasilicata, che hanno portato alla luce diversi strati abitativi molto estesi con\nla presenza di manufatti associati a resti di elefanti, bovidi e cervidi. Un cranio\ndi Elefante stato rinvenuto in posizione capovolta, con entrambe le zanne in\nconnessione anatomica e con la mandibola, priva di entrambi i rami ascendenti,\ndislocata in prossimit dellestremit anteriore della zanna destra. Oltre a questo ritrovamento, di notevole interesse anche la presenza nel sito di Palaeoloxodon antiquus, di Bovidi (Bos primigenius e Bison schoetensacki) e di Cervidi\n(Dama clactoniana, Cervus elaphus e Megaceros solilhacus) insieme a pi rari\nresti di rinoceronte, lepre, tartaruga e qualche uccello11.\nVisitare Venosa, ha scritto un poeta locale, come incontrare una bella, ricca signora avvolta nel suo scialle di ricordi.\nPeregrinare nei suoi incantati viuzzoli, tra le sue architetture memorabili,\ncome compiere un viaggio a ritroso nei secoli antichi.\nUn viaggiatore inglese (Edeard Lear, Viaggio in Basilicata, 1847) ricorda: Venosa, paesaggio pittoresco e suggestivo quantaltri mai, malinconicamente incantevole. Tante delicate bellezze, e antiche vestigia in uno spazio cos limitato,\nnon si vedono spesso.\nCfr. I Borghi pi belli dItalia, Il fascino dellItalia nascosta, Guida 2004, Club di produzione\nart.23 Statuto ANCI, SER (Societ Editrice Romana), pag. 349\nCfr. Antonio Vaccaro, Venosa ieri oggi,Venosa, Edizione Osanna, 1983, pp. 38-40\nCfr. Hubert Houben, Il Libro del Capitolo del monastero della S.S. Trinit di Venosa, (Cod.,\nCasin. 334): una testimonianza del Mezzogiorno Normanno, Galatina, Congedo, 1994,\nart.23 Statuto ANCI, SER (Societ Editrice Romana), pag. 350\nCfr. Antonio Vaccaro, Venosa ieri oggi,Venosa, Edizione Osanna, 1983, pag.34\nIl vino di Orazio\n2.1. Il Vino di Orazio\nIl poeta Orazio, nativo di Venosa (Pz), lod le uve, i vini, le olive e i cereali della sua terra. Oltre al poeta latino anche limperatore Federico II non era immune\nallessenza profumata, alla rafnatezza e al sapore dellAglianico.\nPlinio ricorda la fama dei vini di Thurium (Colli di Sibari) e Buxentum (Policastro). Il Lagaria serv per far guarire Messala, uomo politico fra i sostenitori di\nAugusto. Queste alcune informazioni sul vino della Basilicata dellepoca romana.\nProbabilmente i primi magliuoli di vite furono portati in questarea dai coloni greci sbarcati a Eraclea (Policoro), come testimoniano epigra ritrovate sui\nresti archeologici del Tempio di Dionisio. Il vitigno principale della regione\nlAglianico, noto come Gesualdo, ma comunemente chiamato Ellenico per il\nriferimento alla sua antichissima origine. Si pensa, infatti, che sia stato introdotto, in Italia, dai Greci intorno al VII-VI secolo a.C. allepoca della fondazione di\nAlcuni storici fanno risalire la sua coltivazione ad una data ancora precedente e cio addirittura al V-VI secolo avanti Cristo.\nI Romani ne diffusero la coltivazione soprattutto in Campania, ribattezzandolo Vitis Ellenica e concessero alla colonia di Venosa di coniare una moneta in\nbronzo rafgurante Dioniso, divinit fortemente legata alla terra e alla vite, poi\nassorbita dal culto di Bacco.\nIl nome Aglianico ha origini incerte. Potrebbe derivare dal nome dellantica\ncitt di Elea, sulla spiaggia lucana del Tirreno. Oppure da progenitori greci che\npresero il nome di Hellenici e che potrebbero essere sbarcati sullo Jonio lucano\naddirittura 17 generazioni prima che cominciasse la guerra di Troia o essere pi\nsemplicemente una storpiatura della parola Ellenico. A sostegno di questa tesi\nsi ipotizza che, in origine, il nome dellAglianico fosse Hellenico, oppure Eleanico, o ancora Ellanico.\nIl nome originario (Elleanico o Ellenico) divenne Aglianico durante la dominazione aragonese nel corso del XV secolo, a causa della doppia pronunciata\ngli nelluso fonetico spagnolo.\nDa Ellenico o Ellanico ad Aglianico il passo potrebbe essere stato abbastanza\nbreve, visto che la doppia L di tali denominazioni in lingua spagnola ha lo stesso\nsuono del gruppo GLI di Aglianico, in quella italiana. Proprio in questo periodo\nlAglianico avrebbe conosciuto grandissima fortuna presso le corti dellepoca.\nSante Lancerio ne tramanda un giudizio lusinghiero: et dicevali bevanda delle\nvecchi, rispetto alla pienezza. Carlo dAngi ordinava per la mensa propria e dei\ndignitari di corte quattrocento some del buon vino del Vulture, mentre Andrea\nBacci cita lAglianico pi volte dicendo che era tratto da uve non tanto nere,\npiene di succo rubicondo, e duna sostanza mediocremente grassa, densa, pingue; e alcolico quando le vendemmie corrono asciutte.\nNel 1629 Prospero Rendella, nel suo TRACTATUS DE VINEA VINDEMIA ET\nVINO, descrivendo i vini delle Due Sicilie accenna anche al Melaco (Mel)\ncome vino fragrante, dorato e dolcissimo, per nulla inferiore ai vini di Cipro e\nCreta. A ne 800 in una monograa di Bianchi sui vini della Basilicata, la migliore area per produrre vini di qualit venne giudicata quella del Vulture (Pz),\ntuttoggi zona deccellente produzione, identicata nel vulcano spento ubicato\nsul versante adriatico dellAppennino con allinterno due splendidi laghi1.\nNel 1909 il Carlucci affermava che nella Basilicata era degna di menzione la\nzona del Vulture, ove i fertili versanti, orientale e di Mezzogiorno, erano coperti\nda orenti vigneti costituiti quasi esclusivamente da Aglianico. Questo vitigno\nnon era solo coltivato sui declivi di questo vulcano spento, ma pure in tutta la\nprovincia: su 124 Comuni, costituenti la Basilicata, veniva coltivato in 104, ed in\n40 di questi gli erano destinate rilevanti estensioni. Nel 1971 lAglianco ottenne la denominazione di origine controllata (DOC) e si avvia splendidamente a\nconseguire la DOCG e che rappresenta un sicuro riferimento per i prodotti tipici\nlucani e per la Dieta Mediterranea.\nLAglianico vitigno di buona produttivit. Il grappolo, di media grandezza\ned abbastanza compatto, conico o cilindrico, presenta acini con buccia molto\nresistente dal colore blu intenso e ricoperta di pruina. La vendemmia dellAglianico avviene solitamente tra la seconda met di ottobre e la prima met di novembre.\nun vino coltivato in tutto il meridione ma ha trovato la sua zona ideale ai\npiedi del vulcano Vulture. Questo terreno fertile d vita ad un vino meraviglioso, dal colore rosso rubino vivo, a volte impenetrabile. Tali qualit hanno valso\nallAglianico il soprannome di barolo del sud2.\nLa Cantina di Venosa\n2.2. La Cantina di Venosa\nDalle terre vulcaniche del Vulture nasce il primo e pi famoso vino Doc lucano, lAglianico.\nOttenuto dal vitigno omonimo, uno dei vitigni autoctoni italiani pi importanti, lAglianico del Vulture un nobile vino rosso che ha avuto negli ultimi\nanni una grande crescita qualitativa.\nSecondo il disciplinare, questo vino nasce dalla vinicazione in purezza di\nLe viti erano coltivate soprattutto nella tradizionale forma ad alberello.\nLAglianico del Vulture non pu essere messo in commercio senza almeno un anno di invecchiamento, per essere qualicato Vecchio necessita di tre\nanni di afnamento, mentre ci vogliono cinque anni per fregiarsi della qualica\ndi Riserva. La gradazione minima deve essere di 11,5 gradi. un grande rosso,\ndal colore rubino che tende con il tempo al granato: il profumo ampio e delicato migliora con linvecchiamento. In bocca equilibrato e giustamente tannico:\ntende al vellutato con let.\nLAglianico occupa un posto di rilievo nella viticoltura lucana1.\nAttorno a questo vino nata nel 1957 la Cooperativa a responsabilit limitata per azioni denominata Cantina Cooperativa della Riforma Fondiaria di\nVenosa, costituita da 29 soci promotori.\nNel cuore della Basilicata, tra le colline vulcaniche del Monte Vulture, tra terre di origine molto antiche, si trova, infatti, la Cantina di Venosa, che si estende\nsu una supercie di 900 ettari di terreni coltivati a vigneti ad una altitudine di\n400/600 metri sul livello del mare.\nLa volont, la costanza, la capacit di aggregazione di questo gruppo di\nviticoltori hanno fatto s che oggi la Cantina annoveri 500 soci che con passione e grande impegno ottengono il massimo rendimento producendo uve\ndi grande qualit.\nLobiettivo della Cantina quello di ottenere dalla antica cultura e tradizione vitivinicola, che i Greci e Romani diffusero in Basilicata, un vino dalle caratteristiche inconfondibili come lAglianico del Vulture DOC, uno dei vini rossi pi\nprestigiosi del panorama enologico italiano.\nLa sua istituzione fu sostenuta dallEnte della Riforma Fondiaria. Allindomani dell 8 settembre del 1943, nel cuore del Marchesato di Crotone, i braccianti\nagricoli, spinti dalla fame e in agitazione per le terre comuni usurpate dai grandi\nproprietari terrieri, invasero e occuparono spontaneamente le terre dei latifondi.\nLa rivolta si estese subito dalla Calabria a tutto il Mezzogiorno, soprattutto nelle\ntradizionali aree latifondistiche di Lazio, Puglia, Lucania e Sicilia.\nQuesti movimenti per la rivendicazione delle terre, portati avanti dai contadini meridionali nella primavera e nellautunno del 44, portarono il ministro\ndellAgricoltura e Foreste, il comunista Fausto Gullo, ad emanare il 19 ottobre\ndel 1944, per legittimare le avvenute occupazioni, un decreto per la concessione a cooperative di contadini delle terre incolte o mal coltivate, di propriet\nprivata o di Enti pubblici.\nNellottobre 1949 si veric un grande movimento di occupazione delle\nterre, guidato dal partito comunista.\nLotte, occupazioni e ripartizioni delle terre nei territori latifondisti si imposero allattenzione di tutta Italia, forzando cos il Governo italiano a riprendere il\nprogetto di Riforma agraria propagandato dai democristiani e a promulgare\ndei provvedimenti legislativi straordinari.\nLobiettivo principale della Riforma, era quello di distribuire la terra ai contadini, che si trovavano ad essere scarsamente occupati dopo la guerra.\nSi pens di dar vita ad ampi poderi. Dopo vennero, invece, create tante piccole aziende date in propriet alla singola persona, in modo che fosse il singolo\nuomo a poterle gestire, a poter decidere quello che doveva fare e crescere in\nmaniera individuale ed espansiva.\nLobiettivo era quello di fare in modo che gli individui potessero liberarsi\ndallo stato di servit, e che potessero crescere come persone che lavoravano\nper s e per la propria famiglia in maniera collettiva, non come fatto dimpegno\ndiretto, ma come solidariet tra le persone.\nUn altro compito della Riforma era quello di dare non solo la propriet delle\nterre, ma anche una casa decente ai contadini.\nLa Riforma agraria (fondiaria nella fase applicativa) si articol, perci, in\nunopera di espropriazione, trasformazione ed assegnazione delle terre (con\nFase di costruzione della sala stoccaggio, 1981\nriservato dominio da parte degli istituendi Enti di Riforma zonali e di territorio:\nEnte Sila, Ente Delta, Ente Fucino etc.) al ne di ridistribuire la propriet, promuovere lo sviluppo, superare larretratezza, sollevare la pressione sul bracciantato agricolo.\nAlla fase di espropriazione seguirono il compimento delle opere di bonica\ne di trasformazione fondiaria pi urgenti ed inne lassegnazione, da parte degli\nEnti di Riforma regionali, delle terre espropriate alle famiglie contadine, mediante\nun contratto di vendita, con clausola di pagamento rateale del prezzo in 30 annualit, con la riserva del dominio dellEnte no al completo pagamento2.\nLe leggi di riforma miravano a costruire imprese contadine autosufcienti,\nconsiderando la cooperazione quale strumento indispensabile per agevolare e\ngarantire il processo produttivo delle terre. Essa, infatti, puntava alla riduzione\ndei costi di produzione e ad una maggiore remunerazione del lavoro attraverso\nun pi conveniente collocamento dei prodotti sui mercati.\nLa legge del 12 maggio del 1950 obbliga gli assegnatari, per la durata di 20\nanni dalla stipula del contratto di vendita, di far parte delle cooperative e consorzi che saranno creati dagli Enti di Riforma per garantire alle nuove propriet\ncoltivatrici la necessaria assistenza tecnica ed economica-nanziaria ed assicurare cos il migliore consolidamento dellimpresa agricola3.\nLe unit produttive costituite erano di due tipi: Poderi e Quote.\nIl primo era riferito alla costituzione di aziende famigliari agricole autonome, cio in s capaci di assicurare quel complesso di redditi che necessario\nalla famiglia coltivatrice.\nIl secondo tipo, vale a dire la quota, riferito alla creazione di unit produttive in s non autonome, ma capaci di reddito tale da integrare gi accertati esistenti redditi, prima dellintegrazione in s insufcienti allautonomia familiare.\nI terreni, espropriati dallEnte Riforma ai latifondisti, vennero distribuiti ai\nbraccianti. Non tutti furono soddisfatti, da un punto di vista economico, della\nripartizione delle terre fatta dallEnte. Questultimo, allora, oltre ad assegnare i\npoderi agli assegnatari attu, anche, una distribuzione dei latifondi ai quotasti.\nI poderi attribuiti agli assegnatari furono bonicati e dedicati alla coltivazione di grano e frutteti.\nNei terreni divisi in quote venne impiantato il vitigno dellAglianico, adatto\nal terreno prettamente vulcanico tipico della zona.\nI terreni interessati alla produzione del Vino sono ubicati nella zona di Pianoreggio, San Francesco, Piano di Camera I e Iatta, area che sub il processo di\nlottizzazione in quote da Ha 2,00.00 circa.\nLa zona di Iatta, area di demanio Comunale, fu quotizzata alla ne dell800.\nLe altre zone espropriate (Boreano, Shegapede, Grottapiana, Matinella)\nvennero lottizzate in appezzamenti di Ha 6.50,00 circa , in ogni podere vennero\nimpiantati vigneti dallestensione di Ha 0,30 o di Ha 1,00.\nLa zona nota con il nome Notarchirico (chiamata cos perch fu donata al\nComune di Venosa dal Notaio Chirico) durante lassegnazione dei terreni da\nparte dellEnte Riforma, fu quotizzata a seminativo. Le quote, per, risultarono\ninsufcienti per il fabbisogno famigliare, molti contadini furono costretti a emigrare, in cerca di lavoro, nelle zone del nord Italia e allestero, restituendo gli\nappezzamenti al Comune. Questultimo ridistribu le quote alle famiglie rimaste\nin loco, che con lacquisizione dei nuovi terreni, in aggiunta a quelli gi in loro\npossesso, divennero viticoltori nel 1978, anno in cui questarea fu trasformata\nda seminativo a vigneto secondo un progetto realizzato dalla Comunit Montana e dal Comune di Venosa.\nInaugurazione del nuovo stabilimento enologico, 1984\nI tecnici dellEnte Riforma modicarono il sesto dimpianto (da mt 1x1 a mt\n2,14x1,07) con portamento della vite alla Gajuot, coltivati a spalliera bassa.\nI vigneti, ancora oggi, vengono monitorati e controllati dagli agronomi\ndella Cantina per individuare il momento propizio nel quale intervenire per il\ntrattamento antiparassitario e per garantire il tempo di carenza (vale a dire il\ntempo che intercorre tra lultimo trattamento e la raccolta) afnch non si trovino residui di tosanitari nei vini.\nGli agronomi controllano, anche, la produzione per Ha che non deve superare i 100 quintali per ettaro, come enuncia il disciplinare dellAglianico del\nLa produzione di uve, prima della distribuzione delle quote da parte dellEnte\nRiforma, si aggirava attorno a 15-20 mila quintali. Con lassegnazione delle quote\nai podisti la produzione aument no a raggiungere i 60-70 mila quintali.\nCon lincremento della produzione lEnte Riforma, inoltre, sostenne le opere di bonica e di miglioramento degli impianti realizzati dai quotasti.\nCon laumento della produzione delle uve si avverte la necessit di costruire una cantina nella citt di Venosa.\nFra la ne dellOttocento e linizio del Novecento, nella valle di Venosa predominavano i vasti campi a seminativo intervallati da vigneti. Allindomani della\nRiforma Agraria nel Mezzogiorno Venosa, malgrado gli sforzi che doveva affrontare, partecip attivamente allo spirito associativo che la Riforma introduceva.\nLa Cooperativa, che fu interamente realizzata a carico dello Stato ( 50% dellEnte Riforma; 50% Cassa del Mezzogiorno), nel primo anno, contava 29 soci\npromotori, i quali divennero, dopo un anno, 100 per arrivare, ai giorni nostri, a\ncontare un numero consistente: pi di 500 soci.\nLa Cantina venne realizzata non solo per contenere le enormi quantit di\nuve che venivano prodotte, ma soprattutto per rimuovere la piaga dello sfruttamento da parte delle aziende vinicole del Nord.\nrisaputo il fatto che aziende delle regioni settentrionali, aiutate da intermediari del luogo, giungevano, durante il periodo della vendemmia, nelle\nnostre zone per acquistare, a poco prezzo, le uve del vitigno dellAglianico, che\nben si sposa con uve piemontesi e toscane, incrementando i loro prodotti e il\nLa prima Cantina sorta nella cittadina oraziana, infatti, era gestita da imprenditori provenienti dallAstigiano, successivamente venne presa in tto\ndallEnte Riforma. La Cantina era ubicata presso lo Scalo Ferroviario di Venosa,\ndove attualmente sorge il laboratorio di ceramica di Muscatiello. Oltre a questo\nimpianto, sempre nei pressi dello Scalo Ferroviario, era ubicato un altro stabilimento appartenente ai signori De Camillo (attualmente di propriet di una famiglia venosina) utilizzato dalla Cantina di Venosa per il deposito delle uve.\nCon il passare degli anni, e dunque con laumento della produzione, si usufru anche dei locali del Frantoio di Picece, sito in via Roma.\nNellanno 1958 venne redatto il primo verbale, dove possibile leggere che\ni soci della cantina di Venosa, non avendo ancora una sede propria, si riunirono\npresso i locali del Comune di Venosa, ubicato in Vico San Domenico 1, in assemblea ordinaria dei soci. Erano presenti 41 soci su 100, le Sezioni Speciali per la\nRiforma Fondiaria, il Presidente del Consiglio di Amministrazione della Societ,\nFrancesco Perillo, e il segretario Rocco Iurino (che rimarr in carica no al 1983.\nDal 1978 stato afancato dallattuale ragioniere Francesco Siviglia e da Sacco\nMichele, dipendente dellESAB no al 1991).\nLEnte Riforma si fece carico, come ulteriore contributo alla Cantina venosina, di due gure professionali: il Ragioniere e lEnologo.\nSia il ragioniere Iurino che lenologo Palladino, infatti, erano due impiegati\ndellEnte Riforma. Entrambi, pur rimanendo stipendiati dello Stato, dopo la costituzione della Cantina, prestarono il loro servizio allinterno di essa.\nNei primi anni di vita la Cantina di Venosa ader alla 3C (Centrale Cantina Cooperativa) della Riforma Fondiaria di Bari, per la commercializzazione del vino.\nCon laumento della produzione dellAglianico, la 3C realizz un organismo\ndi secondo grado Lucano, per linglobalizzazione e la distribuzione, in tutto il\nterritorio italiano, del vitigno lucano.\nAgli inizi degli anni 70, inoltre, fu istituito il Consorzio Viticoltori Associazione del Vulture, creato con il contributo economico (50 milioni di lire) della\nComunit Montana, con sede sociale a Rionero e struttura operativa a Barile.\nLo stabilimento era utilizzato per la spumantizzazione, la conservazione e\nlinvecchiamento in botte di rovere dellAglianico Doc.\nAl Consorzio aderirono, oltre alla Cantina\ndi Venosa, anche la Cantina Sociale di Rionero,\nla Cantina del Vulture, la Cantina Sociale di Barile e la Cantina Sociale di Acerenza.\nNel periodo antecedente la Riforma Fondiaria la vite veniva coltivata con il Metodo alla\nLatinao Capannella. Limpianto si sviluppava\nun metro per un metro, la vite veniva potata a\ndue o tre branche e tagliata a due cornetti.\nSuccessivamente, quando la zappa venne\nsmessa per fare posto alle nuove tecnologie,\nvenne introdotto il Metodo di lavorazione\na impianti sviluppatosi secondo la tecnica\nche prevede un tralcio a frutto e potato a due\ngemme, questo per consentire ai trattori di\ntransitare attraverso le piante vinicole. Il disciplinare non consente grossi stravolgimenti agli\nimpianti e prevede una produzione massima\nper Ha di q.li 100 di uva. Con laumento della\nproduzione del vino e con la trasformazione,\nda parte del Comune di Venosa dei terreni di\nsua propriet ubicati in localit Notarchirico,\nle cantine, situate in agro di Venosa, risultarono insufcienti. Il Comune di Venosa, pertanto,\nconcesse allEnte Riforma, per la costruzione\ndel Primo Stabilimento Vinicolo, cinque mila\nmetri quadrati di terreno in localit Vignali\nS. Felice al prezzo simbolico di 100 al metro\nquadrato, per un totale di 500 mila lire.\nLa nuova Cantina realizzata interamente\na carico dello Stato. Infatti, il 50% delle spese\nsono a carico dallEnte di Riforma, il restante\ndella Cassa del Mezzogiorno. Lo stabilimento\nentrer in funzione nel 1966.\nNel verbale dellAssemblea ordinaria dei\nSoci del 21/12/1966 leggiamo che lassemblea\nriunita presso lo stabilimento vinicolo della\nCooperativa sito in localit Vignali S. Felice di\nVenosa, per discutere degli interessi relativi alla\nvita della cooperativa. Allassemblea parteciparono, oltre ai soci, il Presidente della Cantina, il\nsignor Francesco Perillo. La Cantina aveva una\ncapienza di circa ventimila quintali. Gli ambienti destinati alla cantina presentavano delle\ncaratteristiche costruttive tali da consentire il\nbuon svolgimento delle operazioni di vinicazione e di stoccaggio.\nI locali furono realizzati con le caratteristiche giuste tali da consentire una variazione minima della temperatura, essere ventilati e arieggiati afnch, nel periodo della fermentazione\ntumultuosa quando si sviluppa una notevole\nproduzione di anidride carbonica, il luogo risultasse ossigenato e quindi non pericoloso per la\nvita delle persone. Allinterno dello stabilimento\nerano presenti vasche e fermentino in cemento\ne per linvecchiamento venivano utilizzate botti\nI vasi di cemento hanno la caratteristica di\nnon essere porosi come il legno, e quindi non\npermettono gli scambi gassosi con lesterno\nche sono allorigine dei processi di invecchiamento del vino. Le vasche di cemento, usate\nsia per la fermentazione che per la conservazione del vino, venivano lavate accuratamente\ne lasciate asciugare per evitare contaminazioni\nbatteriche al vino. I vini rossi di pregio venivano\ninvecchiati in botti di legno.\nIl team aziendale. Al centro il Presidente Teodoro Palermo, sulla destra Francesco Sivilia, a seguire Antonio Teora e\nFranco Calviello. Sulla sinistra della foto Angela Pellegrino, Filomena Luciano, Mariantonietta Tauriello; alle spalle Angelo Giordano, Rocco Manieri, Rocco Sileo, Tommaso Briscese, Giuseppe Pietrafesa, Emilio Sileno; in terza la Mario\nEvangelista, Alberto DErrico, Rocco Pellegrino, Francesco Perillo; in quarta la Alfredo Pellegrino, Nicola DErrico, Antonio Digrisolo, Antonio Visaggia, Armando Liberatore, Mauro Palermo, Claudio Monaco; in ultima la Martino Briscese,\nNicola Lapolla, Vincenzo Lisanti.\nNel 1971 lAglianico del Vulture ottiene la DOC (Denominazione di Origine\nControllata). La Gazzetta Ufciale del 22 maggio del 1971 pubblica il decreto\ndel Presidente della Repubblica 18 febbraio 1971 contenente le norme per il\nriconoscimento della denominazione di origine controllata del vino Aglianico\ndel Vulture e approvazione del relativo disciplinare di produzione.\nAi sensi dellArt. 3 del predetto decreto la zona di produzione dellAglianico\ndel Vulture comprende lintero territorio dei seguenti comuni:\nRionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza,\nAcerenza, Mel, Venosa, Lavello, Palazzo S. Gervasio, Banzi, Genzano di Lucania e\nAtella; dal Comune di Atella sono eslcuse le tre isole amministrative di SantIlario, Riparossa e Macchia.\nI produttori che intendono iscrivere i rispettivi terreni vitati nellAlbo dei vigneti del vino Aglianico del Vulture sono tenuti a presentare la denuncia degli\nstessi al Comune nella cui circoscrizione territoriale rientrano i terreni vitati.\nNel caso di aziende viticole, i cui vigneti ricadono nel territorio di due o pi\nComuni, la denuncia deve essere presentata al Comune in cui si trova il centro\naziendale, a condizione che detto Comune sia compreso nella zona delimitata per la produzione delle uve. In mancanza di detto centro, la denuncia deve\nessere presentata al Comune nel cui territorio rientra la maggior parte della\nsupercie dei vigneti da iscrivere nellAlbo.\nTutti i produttori di uve Aglianico hanno iscritto i loro vigneti allAlbo DOC e\nallAlbo IGT tenuto presso le Camere di Commercio preoccupandosi, a ne vendemmia, di denunciare la produzione di uva soggetta alla certicazione per la\nsuccessiva dichiarazione di uva da vino Aglianico del Vulture o IGT Basilicata.\nLa concreta attuazione delle norme sui vini DOC, presso le aziende viticole,\nstato il primo grande passo per tenere sul mercato nazionale ed estero una\nsolida piattaforma di contrattazione del prodotto che avrebbe garantito uno\nsviluppo del settore, favorito un ampliamento della supercie vitata con la messa a punto di nuovi impianti e con la ricerca di moderne forme di conduzione\nadeguata e vicine alle esigenze di una gestione di tipo industriale4.\nLo stabilimento, proprio per la nuova linea di operazioni commerciali e per\nlo sviluppo produttivo che si stava intraprendendo, riusc a soddisfare il quantitativo di uva prodotta per circa quindici anni. Successivamente, infatti, si dovette provvedere ad un ampliamento della struttura con la costruzione di un\nNegli anni 76-77, utilizzando le risorse nanziarie erogate attraverso il FEOGA\n(Fondo Europea agricolo di orientamento e garanzia), si potuto procedere alla\nrealizzazione dellingrandimento della Cantina Cooperativa Fondiaria di Venosa.\nIl FEOGA il fondo comunitario creato nel 1962 per nanziare la politica agricola\ncomune (PAC) e denisce il quadro del sostegno comunitario per lo sviluppo rurale sostenibile5. I soci della Cantina della cittadina oraziana, essendo stati gli unici\nche riuscirono ad impiantare, nel 1978, ulteriori 100 ettari di vigneti nella localit\ndi Notarchirico, raggiungendo cos circa 900 ettari di vigneti, ed essendo la capienza dellallora attuale cantina non pi adeguata alla lavorazione delle uve prodotte dai soci, presentarono un Progetto, approvato e nanziato per il 70% dalla\nCassa del Mezzogiorno e per il 30% a carico della Cooperativa, attraverso il quale\nsi potevano reperire fondi per la costruzione del nuovo stabilimento vinicolo.\nIl terremoto del 1980, che ha colpito la zona dellAppennino CampanoLucano, provoc non pochi danni anche alla Cantina di Venosa. Utilizzando i\nnanziamenti elargiti dallo Stato per la ricostruzione post terremoto delle zone\ndisastrate, la nuova Cantina venne adeguata alle nuove norme antisismiche.\nNella realt venosina, come in tutto il territorio italiano, in questi anni si stava\nattraversando un periodo di forte inazione.\nLa ducia degli operatori in questo prodotto ha portato ai soci della Cooperativa di Venosa di trovare soluzioni ottimali alternative al contenimento degli interessi passivi nel bilancio sociale.\nTutti i soci avanzarono la proposta di autolimitazione alle richieste di anticipazione, ove queste fossero rimaste improduttive di nuovi investimenti,\npensando nello stesso tempo a nuove forme di autonanziamento, fuori dal\ncircuito esterno, mediante listituzione di un fondo interno di depositi e prestiti\na tassi bassi, a favore di coloro che avessero pi bisogno di mezzi di nanzia-\nmento (per trasformazione fondi, ammodernamento dei vigneti, miglioramenti\ndelle infrastrutture dei fondi).\nNel 1983 venne inaugurato il nuovo stabilimento con impianti allavanguardia, nel rispetto della tradizione in quanto ad amore, tecnica e cura: attenta\ngestione dei soci nelle operazioni di vendemmia, selezione delle uve migliori,\nattenzione nelle fasi di macerazione e fermentazione, meticolosit nelle fasi di\nafnamento, in cui lAglianico viene trasferito in carati di rovere francese e di\nSlovenia, per ottenere la qualit superiore per cui eccelle.\nLa considerevole volont e capacit di saper adoperarsi sui mercati nazionali ed esteri ha consentito, alla Cantina di Venosa, il passaggio dalla fase della\nvendita dello sfuso alla fase di imbottigliamento e delletichettamento dellAglianico del Vulture.\nLa prima bottiglia viene realizzata nel 1985 con Aglianico prodotto nellannata del 1982.\nLa Cantina di Venosa si dotata di attrezzature allavanguardia (dalle cisterne di conservazione del prodotto alle attrezzature per limbottigliamento\ne il trasporto) al ne di rendere la cooperativa competitiva sul mercato con un\nprodotto qualitativamente superiore alle aspettative dei consumatori.\nLa passione per il proprio lavoro e la cura nella scelta delle uve rimane, per,\nsempre quella di un tempo.\nLuva raccolta e portata presso la Cantina di Venosa per mezzo di casse forate viene immediatamente pigiata per salvaguardare le caratteristiche di pregio.\nDal prodotto ottenuto, dopo la pigiatura e la raspatura, si avvia la fermentazione\nche in presenza di bucce consente al vino di ottenere un ricco colore e tannini,\nelementi atti ad un lungo invecchiamento. Si ha, cos, la vinicazione in rosso.\nAllinizio del mese di settembre, lo staff tecnico della Cantina effettua la\ncampionatura di uva da sottoporre ad una sequenza di analisi (maturazione\nfenolica, PH, AT, grado Babo) per seguire landamento della maturazione. Nel\nmomento in cui viene individuata una zona pronta per la raccolta si procede\nalla vendemmia redigendo un calendario di raccolta.\nQuando luva arriva in Cantina, dopo averla pesata, si esegue un esame visivo. Successivamente viene prelevato, in pi punti, con lausilio di una sonda, un\ncampione di uva per pigiarlo, estrarre il succo e inserirlo in una stazione rifrattometrica per stabilire un parametro molto importante: il Grado Zuccherino.\nDopo la campionatura, luva viene pigiata con lausilio delle pigia-diraspatrici di ultima generazione in modo da staccare il raspo integro per ottenere una\npigiatura sofce degli acini e non pregiudicare la qualit del prodotto nito.\nLa fermentazione del pigiato avviene allinterno di fermentini, tecnologicamente avanzati, del tipo roto-maceratore a temperatura controllata coordinati\nda un computer.\nIl periodo cosiddetto di Tempi di Contatto, ossia il tempo in cui la buccia\nrimane a contatto con il liquido, varia in virt della qualit del vino che si vuole produrre, a discrezione dellEnologo. (In media, i Tempi di Contatto variano\ndagli otto ai venti giorni, durante i quali vengono effettuate le follature per\nbagnare le bucce con il mosto consentendo lestrazione di preziosi profumi e\ntannini dalle bucce). Si prosegue alla svinatura con lausilio di pompe e di uno\nsgrondatore che consente di separare il liquido dalla vinaccia, la quale viene,\nsuccessivamente, esaurita per mezzo di presse sofci.\nIl Vino Fiore, dopo essere stato svinato, collocato in serbatoi in acciaio\ninox per essere stoccato. Allinterno di tali serbatoi il vino porta a temine la fase\ndi fermentazione alcolica. A conclusione di siffatto periodo si procede al primo travaso, che consiste nella separazione delle parti solide (feccia) dal liquido.\nSuccessivamente si avvia la fermentazione malolattica.\nCon questultima si ha trasformazione dellacido malico (gusto mela verde)\nin acido lattico (morbidezza, la prima fase della stabilit del vino).\nDopo la fermentazione malolattica il vino risulta essere biologicamente stabile, successivamente viene avviato allafnamento. Il vino stoccato viene analizzato\nmensilmente. LAglianico, essendo ricco di tannico, necessita, prima della commercializzazione, di un periodo di afnamento di almeno un anno, come da disciplinare.\nI vini che vengono venduti in bottiglia richiedono un afnamento in botti\nche, a seconda della qualit del legno impiegato, esaltano gli aromi e trasformano i tannini da astringenti in morbidi e vellutati. Il tempo di afnamento in botte varia a seconda del tipo di botte usata, della sua capacit e della tipologia di\nvino che si intende produrre, e viene stabilito, volta per volta, con analisi chimiche e sensoriali.\nNel corso della preparazione del vino, i tecnici della Cantina seguono, scrupolosamente, le uve dal vigneto no alla vinicazione ultimata.\nLa Cantina di Venosa adotta un sistema di tracciabilit, ossia attraverso lo\nstudio delle bottiglie si pu risalire al vigneto che ha generato quel determinato vino. Dopo quarantasei anni, precisamente il sei giugno del 2003, la Cantina\ndi Venosa cambia la sua denominazione da Cantina della Riforma Fondiaria di\nVenosa a Societ Cooperativa Cantina di Venosa a.r.l..\nIl 17 dicembre del 2004 dinanzi al notaio Antonio Di Lizia la Cantina di Venosa dispone la variazione dello Statuto Sociale della Cooperativa.\nLa Cooperativa, come si legge nel verbale, aderisce alla Conferenza Nazionale Cooperative Italiane e potr aderire ad altri Enti Nazionali per la Cooperativa agricola. La durata della Cooperativa ssata al 31 dicembre 2050 e potr\nessere prorogata una o pi volte per decisione dei soci.\nLa Cooperativa, senza scopo di lucro, ed in conformit ai principi generali\ndella mutualit, si propone di incrementare, valorizzare e tutelare la produzione\ndi uve, olive, cereali e qualsiasi altro prodotto agricolo delle aziende dei singoli\nsoci, nel quadro dei generali orientamenti delleconomia nazionale e regionale\ne degli obiettivi della politica agricola dellUnione Europea, anche mediante la\nregolamentazione delle produzioni, la concentrazione delle offerte e la regolamentazione dei prezzi.\nIl numero dei soci illimitato, ma non inferiore al numero previsto dalla legge. Possono essere soci agricoltori, singoli o in forma di associazione, persone\nsiche o giuridiche e comunque qualsiasi tipologia di imprenditore agricolo o\nPossono essere soci Enti Pubblici e nanziarie di promozione che operino\nnellarea meridionale e non.\nLAssemblea dei soci convocata dal Presidente o da chi ne esercita le funzioni. La Cooperativa amministrata da un Consiglio composto da tre a nove\nmembri, anche non soci della Cooperativa. Qualora fra i soci dovessero esserci\nEnti Pubblici Regionali o Nazionali potr essere loro riservata la nomina di un\nIl Consiglio di Amministrazione nella sua prima riunione elegge, scegliendoli tra i propri membri, il Presidente e il Vice Presidente.\nQualora la Cooperativa abbia provveduto alla nomina di un segretario, ovvero di un Direttore Generale, essi partecipano alla riunione del Consiglio, con\nvoto consuntivo ed il segretario assumer le funzioni di segretario del Consiglio\nIl Collegio Sindacale si compone di tre membri effettivi e due supplementari nominati dallAssemblea. Al Collegio Sindacale afdato il controllo\ncontabile della Cooperativa. Ha poteri di controllo sulla amministrazione della\nCooperativa, sul controllo delle delibere e sullosservanza delle disposizioni di\nlegge e dellatto costitutivo, controlla la corrispondenza delle scritture contabili\nai libri e alla contabilit sociale.\nIl Collegio dei Probiviri composto da tre membri scelti fra i soci della\nCooperativa nominati dallAssemblea. Il Collegio Sindacale elegge, nel proprio\nseno, il Presidente, i Probiviri che restano in carica tre anni e sono sempre rieleggibili.\nLa Cantina di Venosa risulta essere, oggi, una tra le pi rinomate aziende\nvinicole del Mezzogiorno ed una delle poche realt cooperative nel SudItalia.\nNata agli inizi degli anni 50, riuscita a sopravvivere alle varie avversit incontrate nel corso degli anni. Il risultato ottenuto va attribuito al lavoro meticoloso dei soci e allo spirito associativo di ogni singolo membro della Cantina di\nIl grande risultato che la cantina venosina sta registrando negli ultimi anni\ndovuto al lavoro di un gruppo di giovani di larghe vedute, i quali, con grande\ntenacia e determinazione, sono riusciti negli ultimi anni a circondarsi di persone esperte e collaboratori che provenissero dal cuore della vinicultura italiana\ncapaci di portare, allinterno della cantina, una maggiore preparazione e competenza. anche grazie a questa nuova organizzazione aziendale, voluta dal\nPresidente e dal Consiglio di Amministrazione, che sempre pi intenditori e appassionati apprezzano il profumo delicato, il colore rosso rubino dellAglianico.\nLattivit promozionale e un sistema di canalizzazione commerciale competente, oltre alleccellente qualit del prodotto, hanno consentito alla Cantina\ndi Venosa di portare lAglianico non solo sulle tavole italiane ma anche estere\n(America, Inghilterra, Olanda, Belgio, Giappone, Germania, Cina, Svizzera).\nLa Cantina di Venosa ha partecipato con successo alle principali kermesse\ndi settore, come il Vinitaly di Verona, ottenendo riconoscimenti e apprezzamenti\nper le peculiarit del vino prodotto, che rappresenta un grande patrimonio culturale ed economico per la zona del Vulture.\nLa Cantina ha ricevuto anche menzioni di notevole interesse sulla rivista di\nsettore il Gambero Rosso per lottimo rapporto qualit-prezzo dei suoi vini.\nLAglianico denito, dai maggiori esperti del settore vinicolo, il nobile del\nCfr. www.alsia.it , LAglianico del Vulture Doc\nCfr. www.alsia.it, Il Tramanto del latifondo e la Riforma Fondiaria\nCfr. Riforma agraria, Basilicata, Riforma agraria in Pugli, Lucania e Molise, Molise-Bari, G.\nLaterza, 1963, p.81\nCfr. Rassegna dellEconomia a cura della Camera di Commercio industria artigianato e\nagricoltura di Potenza, anno IX- n.3, maggio-giugno 1971, Notiziario Economico,pp.7080\n3.1. Festa della vendemmia\nA conclusione del periodo della vendemmia si svolgeva a Venosa la festa\ndel vino. Nellarco della giornata venivano allestiti dei carri, con tralci e grappoli\ndi uva, che slavano per le stradine della citt. Sui carri allegorici vi erano gruppi\ndi ragazzi in costume depoca che offrivano, ai passanti, cestini pieni di grappoli\nduva e cantavano, al suon di sarmonica, le canzoni popolari di un tempo, che\nelogiavano e rimembravano la vita campestre.\nDurante il periodo della vendemmia gruppi di giovani, si recavano nelle\ncantine, spesso divisi in fazioni contendenti per la passerella, ossia il gioco del\nvino realizzato con le carte da gioco. A volte, i partecipanti si accordavano per\nschernire un avversario o un novellino con lintesa di non fargli assaggiare\nnemmeno mezzo bicchiere di vino. Ogni anno, inoltre, nel tardo autunno\nvenivano aperte le vecchie cantine per la vendita alla minuta del vino da bersi\nanche seduti intorno ad un tavolo. Ancora oggi gli anziani ricordano lantica\ncantina du prut Albane e quella d Sarachell. Al tempo della vendemmia girava\nper le strade un banditore che annunciava linizio della festa e lapertura delle\ncantine, avendo tra le mani un orciuolo pieno di vino e un bicchiere per evitare\nlassaggio. Il banditore percorrere i vicoli del paese gridando: Currete! Currete a\nla candene du Furnaridd, ca dteie la polvra bone (Correte! Correte alla cantina di\nFornariddo che tiene il vino buono).\nAttualmente, verso la ne di\nsettembre, i cittadini partecipano alla\nfesta della vendemmia organizzata\ndalla Cantina e dal Comune di Venosa.\nLe vetrine dei negozi sono ornati da\nNelle stradine del centro storico,\nil giorno della festa, vengono allestiti\nstand in cui assaporare un bicchiere di\nvino e degustare i prodotti tipici locali.\nLa serata allietata da gruppi musicali\nche intonano canzoni che richiamano\nalla memoria antiche tradizioni e la\nvita campestre di un tempo.\nI beneci del vino\n3.2. I Beneci del vino\nLa capacit del nettare di Bacco di prevenire alcune diffuse e pericolose malattie scienticamente provata. Un moderato consumo di vino pu ridurre,\ngrazie allinterazione tra i vari componenti (almeno 400 quelli presenti, anche se\nin minima quantit), il rischio di malattie cardiovascolari, oltre a svolgere un effetto positivo sulla prevenzione dellarteriosclerosi e delle patologie coronariche.\nOggi, lattenzione rivolta in particolare ad alcuni antiossidanti, come antociani,\nfenoli, avonoidi, polifenoli; tra questi ultimi, svolgerebbero unazione particolarmente positiva, sostanze come catechine, gallati, resveratrolo, quercetina.\nIl vino, soprattutto quello rosso, attraverso questi elementi in grado di esercitare azioni favorevoli non solo sulla riduzione di rischi cardiovascolari ma anche del\nmiglioramento del quadro lipido, del bilancio emostatico, della pressione arteriosa,\ndella sensibilit insulinica, del livello di colesterolo Hdl. ovvio che il vino non sia\nda considerare un medicinale, ma sarebbe altrettanto pericoloso indurre chi beve\ncorrettamente a rinunciarvi del tutto: il vino deve essere considerato un importante\ncomplemento per una alimentazione sana e per un salutare stile di vita1.\nLa nutrizione ha assunto negli ultimi decenni un ruolo sempre pi importante nella prevenzione dei problemi sanitari e nella riduzione del rischio di malattie\ncroniche. Si ormai stabilita una correlazione molto chiara fra certe abitudini alimentari, tipiche dei Paesi avanzati, e almeno cinque delle dieci pi importanti cause\ndi mortalit precoce. Infatti, numerosi studi ci hanno fornito la dimostrazione che\nnelle malattie cardiache, in alcuni tipi di tumore, negli accidenti cerebro-vascolari,\nnellarteriosclerosi e nel diabete gioca un ruolo chiave una nutrizione squilibrata,\nossia tale da determinare una introduzione abituale troppo abbondante o troppo\nscarsa di uno o pi costituenti della dieta, di uno o pi principi nutritivi.\nDunque, si potrebbe affermare che nessun alimento indispensabile ma nessuno va escluso a priori, in quanto esistono concrete possibilit di un uso sapiente\ne ragionato di tutti i cibi di cui disponiamo. La chiave consiste in un equilibrato e\nmoderato impiego delle varie categorie di alimenti a nostra disposizione.\nin questa ottica che va presa in esame anche la posizione del vino nellalimentazione umana. Come noto, il vino non pu essere considerato semplicemente\ncome una soluzione di alcool in acqua, ma piuttosto come una soluzione idroalcolica di numerose sostanze (se ne conoscono pi di 250), responsabili dellaroma e del\nsapore di questa bevanda. Si tratta quindi di un prodotto complesso, contenente\nnumerosi composti, molti dei quali vantano particolari funzioni siologiche, talora\nanche in sinergismo con altri.\nSotto laspetto del valore nutritivo, lapporto in sostanze nutritive del vino\ntrascurabile, dato che i pi importanti principi vi sono contenuti solo in tracce. Il\nvalore nutritivo del vino legato soprattutto al contenuto in alcool etilico, il quale\nsviluppa nellorganismo una quantit di energia pari a circa 7 calorie per grammo.\nTale apporto calorico non utilizzabile direttamente dallorganismo per il lavoro\nmuscolare ma lo invece per il metabolismo di base e svolge pertanto unazione di\nrisparmio nei confronti della utilizzazione, a ni energetici, di altri principi nutritivi\nquali grassi e zuccheri. Si pu concludere che un consumo moderato di vino rosso\nha certamente propriet salutistiche. Per quanto concerne la questione del consumo moderato bisogna sottolineare che non esiste una quantit valida per tutti,\noltre la quale i beneci del vino si vanichino no a trasformarsi in rischi.\nFra le enucleate virt del vino rosso vi la riduzione delle percentuali di rischio\ndi sviluppare il diabete (no al 56%). I polifenoli e lalcool del vino inuiscono in\npositivo sul metabolismo del glucosio e sulla sensibilit allinsulina. Chi beve moderatamente abbassa il rischio di sviluppare demenze senili2.\nNon si pu affermare con certezza che il vino salute. Dagli studi in vitro sono\nstate scoperte delle propriet beneche, come quelle antinammatorie, antiallegetiche, anticancirogesi e antivirali, legate ai Flavonoidi. Questi ultimi risultano essere\nantiossidanti ed, inoltre, i avonoidi stabilizzano ed eliminano i radicali liberi. Gli effetti benevoli del vino sono stati osservati attraverso studi epidemiologici e non\ndimostrabili in vivo. Non sar, per ora, possibile questo tipo di sperimentazione per\nragioni economiche, commerciali ed aziendali. Nel frattempo, in modo moderato,\ncontinuiamo a cedere ai piaceri del palato con un buon bicchiere di Aglianico.ve\nessere considerato un importante complemento di unalimentazione sana e di un salutare s\nCfr. Alimentazione Equilibrata e Salute: Il Ruolo del Vino, Fonte: M. Ticca - la Rivista Italiana di\nScienza dellAlimentazione, Anno 24 n. 3, pagg 323-342; 1995\nIl momento in cui porti il calice\nalla bocca ed il palato incontra\nil sapore sapido ed armonico di\nun rosso caldo e nobile, dal profumo\ndelicato di frutti neri maturi e dal\ncoloro rosso rubino intenso\ncon lievi riessi granati\nlAGLIANICO DEL VULTURE.\nalla scottadito, con patate duchesse, rucola e melograno\nChef: Enrico MACERATESI\nVenosa, tel. 0972 36925\nUn vino dedicato alla citt che lo ha generato.\nTra diverse teorie legate al nome dellantica Venusta,\nla pi accreditata quella che ritiene la citt fondata\nin onore della dea dellamore, Venere.\nIl CARATO o Caratella era una piccola botte in cui,\nin passato, veniva conservato il vino.\nIl Carato Venusio viene afnato, per 12 e 24 mesi,\nin piccole botti di rovere francese e di slovenia ed in\nbottiglia per almeno 9 mesi.\nViene prodotto solo nelle migliori annate dopo\nbreve surmaturazione delle pregiate uve Aglianico\nmaturate al sole dei migliori vigneti, quelli di almeno\n30 anni di vita.\nPresenta un colore rosso rubino intenso tendente al granato; bouquet vinoso con profumo delicato\ndi frutti di bosco, caratteristico e speziato, dal sapore\npieno e consistente, minerale, gradevolmente tannico e vellutato.\nMADRIGALE DI GESUALDO\nAgnello con patate al forno e\nChef: Vincenzo CALDARONE\nVenosa, tel. 0972 35188\nVenosa diede i natali al grande madrigalista Carlo Gesualdo, Principe di Venosa.\nA lui dedicato il Madrigale di Gesualdo.\nUn Aglianico del Vulture D.O.C. ottenuto da una\nattenta selezione delle migliori uve Aglianico. Questo vino, di alta qualit, viene afnato in piccole botti\ndi rovere francese per almeno 9 mesi evidenziando\ncaratterizzato da grande equilibrio ed eleganza. Di un colore rosso porpora profondo ed impenetrabile. Ha un bouquet vinoso ed inebriante con\nchiari sentori di frutti neri maturi e spezie. Dal sapore\nasciutto, pieno e sensoriale di natura vulcanica, appena tannico, denso e vellutato.\nDAVALOS DI GESUALDO\nRavioli di baccal con pachino\ne peperoni cruschi\nChef: Mauro ROSCO\nVenosa, tel. 0972 32735\nAlla bellissima Maria DAvalos, moglie del principe madrigalista Carlo Gesualdo da Venosa, considerata ai suoi tempi la pi bella donna del Sud, stato dedicato lultimo nato nella grande famiglia della\nIl DAvalos di Gesualdo un vino prodotto dalla\nMalvasia, un vitigno storico del Vulture, ricco di personalit, dal bouquet fruttato e intenso, gusto fresco,\narmonico e personale, capace di esprimere al meglio\nil nostro territorio vulcanico.\nTERRE DI ORAZIO Rosso\nCavatelli con cicerchie\nChef: Antonio SPADONE\npresso lHotel del Sorriso\nVenosa, tel. 0972 35975\nNon poteva mancare tra i rinomati ed eccellenti\nvini della Cantina di Venosa una categoria dedicata\nal sommo poeta latino Quinto Orazio Flacco nato a\nVenosa nel 65 a.C. e morto a Roma l8 a.C.\nLe Terre diOrazio Aglianico del Vulture D.O.C.\nun vino di alta qualit ottenuto selezionando le migliori uve Aglianico provenienti per lo pi da vecchi\nvigneti coltivati in agro di Venosa.\nLafnamento avviene in piccole botti di rovere\nfrancese e di slovenia per almeno 12 mesi.\nPresenta un colore rosso rubino intenso con lievi\nriessi granati, un bouquet vinoso e personale con\nprofumo delicato di viola e ribes, speziato. Dal sapore\npieno e sensoriale, piacevolmente tannico.\nTERRE DI ORAZIO DRY MUSCAT\nChef: Rocco MALTEMPO\nVenosa, tel. 0972 32916\nIl vino bianco viene prodotto con un procedimento diverso rispetto a quello usato per la realizzazione del rosso. Il Bianco viene preparato pressando\nluva, pigiata e diraspata con una pressa sofce, ottenendo subito il mosto e facendolo fermentare, senza le bucce, ad una temperatura attorno ai 15 gradi,\ndopo aver effettuato un avviamento con lieviti selezionati e una aggiunta di anidride solforosa.\nA ne fermentazione alcolica viene chiaricato,\nstabilizzato e preparato per limbottigliamento.\nIl moscato, probabilmente tra i vini pi antichi,\nspesso utilizzato per produrre vini dolci ed anche\nIl Terre di Orazio Dry Muscat Basilicata I.G.T.\ninvece prodotto con uno stile completamente diverso ed assai unico dalla inconfondibile personalit,\npresenta un colore bianco paglierino brillante con\nleggeri riessi dorati. Un bouquet aromatico tipico,\nintenso ed avvolgente. Possiede un sapore pieno, fresco e persistente con una gradevole vena acida.\nNella linea Terre di Orazio entra a far parte un\naltro capolavoro generato dalla bravura e professionalit dei soci della Cantina di Venosa: il Terre di\nun vino elegante, moderno e pieno di grande\nqualit. Dal colore rosa cerasuolo vivo con intriganti\nsfumature bluastre, dal buoquet fruttato intenso con\nchiari sentori di ciliegia, fragola e lampone, dal sapore fresco e di grande equilibrio, dalla netta evoluzione e grande bra.\nDalla met degli anni 60 la Cantina di Venosa produce i suoi gioielli nello\nstabilimento ubicato in localit Vignali, luogo in cui, narra una leggenda popolare, avvenne il martirio di San Felice (Patrono di Venosa) e dei suoi 30 compagni, che invece subirono il martirio in Africa.\nAltre leggende indicavano il Castello come luogo del martirio. Dal ciglio del\nfossato del maniero, con il calare delle tenebre, pare si udissero rumori e che la\nnotte del 24 ottobre si potesse osservare una lunga processione di santi martiri\ncristiani guidati da S. Felice, con una croce di legno fra le mani.\nIl Vignali Aglianico del Vulture D.O.C. frutto di unaccurata selezione di\nuve Aglianico proveniente da vigneti coltivati tra i 400 e i 550 metri di altitudine\ne vinicate in piccoli fermentini con macerazione di circa 8 giorni.\nLafnamento avviene in piccole botti di rovere francese da 500 litri ed in\ngrandi botti di rovere di slovenia per almeno 12 mesi riuscendo cos ad acquisire un carattere di eleganza e rotondit e un colore rosso rubino intenso. Ha un\nbouquet vinoso con chiari sentori di ribes, lampone e ciliegia, da sapore sapido\ne persistente, molto gradevole nella sua armonia.\nIl Vignali Basilicata I.G.T. Rosso lespressione molto fresca ed immediata\ndi questo vino prodotto con uve Aglianico vinicate in piccoli fermentini con\nmacerazione medio lunga, che consente di estrarre al meglio i caratteri varietali\nottenendo un vino di alta qualit che presenta un colore rosso rubino intenso\ncon sfumature di giovent. Un bouquet vinoso ed avvolgente con un profumo\ndelicato di ciliegia e lampone, dal sapore sapido.\nIl Vignali Basilicata I.G.T. Rosato ottenuto da uve Aglianico dopo una\nbreve macerazione a contatto con le bucce e fermentazione a temperatura\nHa un colore rosa cerasuolo vivo, intriganti sfumature bluastre, un bouquet\nfruttato intenso con chiari sentori di ciliegia, fragola e lampone, dal sapore fresco ed equilibrato.\nIl Vignali Basilicata I.T.G. Bianco ottenuto con uve Malvasia, Greco e\nChardonnay con separazione immediata del mosto dalle bucce in seguito a\npressatura sofce e fermentazione a temperatura controllata.\nun vino particolarmente fresco che presenta un colore bianco paglierino\nchiaro, un bouquet fruttato, intenso ed equilibrato, dal sapore fresco, morbido e\ndelicato con una leggera vena acida.\nPasticciere: Roberto IOVANNI\nPasticceria Taverna Ducale\nVenosa, tel. 0972 37100\nI soci della Cantina di Venosa\nCerimonia inaugurale I stabilimento\nFra i partecipanti: lOn. Emilio Colombo,\nil Presidente della Cantina Francesco Perillo,\nil senatore Vincenzo Leggieri.\nSoci Fondatori, Presidenti e Amministratori della Cantina\nUn ringraziamento particolare va rivolto ai Soci, ai Presidenti e gli Amministratori che ci hanno preceduto perch con il loro lavoro ed impegno hanno favorito la nascita e la crescita della Cantina di Venosa e della realt vinicola del\nPresidente della Cantina di Venosa\nRocco Di Vietri\nDal 1970 al 1971\nDal 1971 al 1972\nDal 1973 al 1993\nil Presidente Antonio\nDErrico e Rocco Monterale, primo importatore\ndei vini della Cantina\ndi Venosa sul territorio\nDott. Ettore Santangelo\nDonato Teora fu Tommaso\nVincenzo Pellegrino (13-01-1909)\nDonato Antonio Martino\nMichele Di Grisolo\nDott. Rocco Manieri\nRocco Antonio Sileo\nI Borghi pi belli dItalia, Il fascino dellItalia nascosta, Guida 2004, Club di produzione art.23 Statuto ANCI, SER (Societ Editrice Romana), pp.349-350\nAntonio Vaccaro, Venosa ieri oggi,Venosa, Edizione Osanna, 1983, pp. 38-40\nHubert Houben, Il Libro del Capitolo del monastero della S.S. Trinit di Venosa,\n(Cod., Casin. 334): una testimonianza del Mezzogiorno Normanno, Galatina,\nCongedo, 1994, pp. 21-52\nAntonio Vaccaro, Venosa ieri oggi,Venosa, Edizione Osanna, 1983, pag.34\nRiforma agraria, Basilicata, Riforma agraria in Puglia, Lucania e Molise, MoliseBari, G. Laterza, 1963, p.81\nRassegna dellEconomia a cura della Camera di Commercio industria artigianato e agricoltura di Potenza, anno IX- n.3, maggio-giugno 1971, Notiziario\nAlimentazione Equilibrata e Salute: il ruolo del vino, Fonte: M. Ticca - La Rivista\nItaliana di Scienza dellAlimentazione, Anno 24 n. 3, pagg 323-342, 1995\nwww.alsia.it , LAglianico del Vulture Doc\nwww.alsia.it, Il Tramanto del latifondo e la Riforma Fondiaria\nVia Appia - C.da Vignali - 85029 Venosa (Pz)\nTel. 0972 36702 - Fax 0972 35891\npresso Grache Zaccara - Lagonegro (Pz)\nDocumenti simili a Cantine Di Venosa\nPosti Straordinario1 1\nComunità Pastorale di Uggiate e Ronago Agenda della Setitmana\nSei Per Noi Cibo Deternita\nCompositori Liturgici - La Stampa 5 Settembre 2017\nAlessandra Bucossi - CA' Foscari