Ridurre i rifiuti e lo sfruttamento di risorse con l’economia circolare - Comuni Virtuosi\nHome > Approfondimenti > Economia circolare > Ridurre i rifiuti e lo sfruttamento di risorse con l’economia circolare\nRidurre i rifiuti e lo sfruttamento di risorse con l’economia circolare\nI rifiuti possono essere evitati con una gestione sostenibile e circolare delle risorse, dice l’Associazione Comuni Virtuosi (ACV). Che mira a ridurre la produzione di rifiuti partendo da dove tutto ha inizio.\nQuando si parla di iniziative virtuose in tema di gestione dei rifiuti vengono spesso richiamate, anche sui media televisivi, le esperienze di comuni aderenti all’Associazione Comuni Virtuosi. Iniziative che, di fatti, raccontano come sia possibile ridurre la produzione di rifiuti attraverso buone pratiche ambientali e raggiungere percentuali di raccolta differenziata che vanno ben oltre al 70%. Come? Attraverso l’applicazione della tariffazione puntuale e il coinvolgimento dei cittadini. Succede anche a Parma, il comune più grande fra quelli associati. Eppure l’associazione propone dal 2012 “Meno rifiuti più benessere in 10 mosse”, una campagna che vuole cambiare la percezione diffusa tra l’opinione pubblica che i rifiuti siano una conseguenza ineluttabile del benessere a cui rassegnarsi e con cui convivere. Soprattutto se si ha la fortuna di averli “lontano dagli occhi e dal cuore”. Ne parliamo con Silvia Ricci, responsabile campagne dell’ACV.\nIn cosa si differenzia la vostra iniziativa da altre, e perché?\nInnanzitutto si tratta dell’unica iniziativa che si rivolge direttamente al mondo aziendale con una serie di richieste improntate all’uso sostenibile delle risorse. Tema di assoluta attualità, vista la pesante crisi ambientale ed economica che stiamo vivendo e l’emergenza del riscaldamento climatico che si è palesata come la sfida prioritaria da affrontare. Per ridurre drasticamente le emissioni di gas serra in un pianeta che ospiterà e dovrà sfamare 9 miliardi di persone entro questo secolo, è necessario intervenire sull’attuale modello economico lineare, che ha già mostrato tutti i suoi limiti.\nLa prima mossa chiede alla aziende produttrici di ridisegnare prodotti e cicli produttivi in un’ottica di economia circolare capace di minimizzare gli effetti collaterali dei processi produttivi come uso intensivo delle risorse naturali, rifiuti e inquinamento. Le mosse seguenti, sulla base di esempi concreti, chiedono di evitare l’attuale spreco di materia lungo tutta la filiera del consumo tra imballaggi e prodotti usa e getta. Attraverso l’innovazione e l’eco-design è possibile sia sostituire la maggior parte delle opzioni usa e getta, che dare vita a prodotti progettati per il riuso e il riciclo efficiente, e per fornire materia prima seconda da utilizzare al posto di materia vergine. Occuparsi del rifiuto quando ormai è prodotto significa sprecare risorse rilevanti in interventi palliativi che non affrontano la radice del problema.\nLa 10 mosse si rivolgono direttamente al mondo produttivo. Perché i comuni e i cittadini virtuosi hanno bisogno della “collaborAZIONE” delle aziende?\nPerché non si può fare prevenzione con interventi disarticolati e “una tantum” che non abbraccino tutta la catena del consumo. I materiali che vengono separati dai cittadini con una raccolta differenziata spinta al 90% e di ottima qualità possono essere metabolizzati e valorizzati con il riuso e il riciclo (di materia) solamente se c’è un sistema strutturato in grado di accoglierli. Lo stesso ragionamento vale per i beni e materiali che si raccolgono negli ecocentri o a domicilio. Questo sistema si può solamente cambiare (mettendo in pratica il principio della responsabilità estesa del produttore) se gli attori della filiera produttiva dialogano/collaborano, sin dalla fase progettuale, con chi si occupa di gestire i loro prodotti a fine vita. Attualmente l’unico modo possibile di gestire questi rifiuti è quello “end pipe”, che cerca di limitare il danno gestendo al meglio i contenuti dei cassonetti con pochissime risorse e in costante diminuzione. Non per difendere le amministrazioni locali che lavorano male, ma non è più ammissibile che a pagare per i costi generati da questo modello produttivo, tra rifiuti e inquinamento, debbano essere sempre gli ultimi anelli della catena, gli enti locali e i cittadini.\nSe governi e aziende lavorassero insieme per rendere possibili modelli di economia circolare non staremmo qui a parlare di come meglio gestire o prevenire la produzione di 134,4 milioni di tonnellate di rifiuti speciali, 29,6 milioni di tonnellate di rifiuti urbani e di 11,5 milioni di tonnellate di imballaggi. Essenzialmente per due ragioni: la prima perché gran parte della produzione di questi scarti verrebbe già prevenuta o minimizzata nella fase di progettazione dei beni, oppure metabolizzata in nuovi cicli produttivi; la seconda perché questo modello economico rivoluziona completamente l’attuale sistema produttivo che, oltre a riempire le discariche, ha riempito le nostre case di oggetti inutili o sottoutilizzati. Se guardiamo a un prodotto pensando ai servizi che può fornirci senza entrare in nostro possesso, si apre un mondo di opportunità economiche ad alta intensità lavorativa.\nParlando di imballaggi, Conai ha annunciato che nel 2013 tre imballaggi su quattro sono stati recuperati. Quali sono le vostre proposte come associazione di enti locali?\nInnanzitutto varrebbe la pena spiegare come si arriva al dato del recupero del 77,5% (3 imballaggi su 4). Si tratta della media delle percentuali di riciclo di sei materiali diversi (acciaio, alluminio, plastica, vetro e legno) che variano dal 39% della plastica all’86% della carta, alla quale viene aggiunta la percentuale delle quantità (perlopiù carta e plastica) che sono state “termo valorizzate”. Se il destinatario di questi dati è il cittadino medio, sarebbe più utile fornire dati un po’ più significativi e distinti per categoria di imballaggi, in modo da informarlo dove occorre impegnarsi di più. Per raggiungere l’obiettivo europeo di riciclo del 50% al 2020, il materiale sul quale c’è maggiormente da lavorare è la plastica. Dei due milioni di tonnellate di imballaggi di plastica immessi al consumo, nel 2013 il consorzio per la plastica Corepla ne ha avviato a riciclo 413.640 tonnellate (20,2% dell’immesso) e incenerito con recupero energetico 752.554 tonnellate (36,8% dell’immesso). Detto questo, le 10 mosse sono state ispirate dagli esiti di indagini merceologiche effettuate sul rifiuto indifferenziato e da visite effettuate presso gli impianti di selezione e riciclo, dove si è potuta verificare l’immissione al commercio (in quote sempre maggiori) di alcune tipologie di imballaggi, presentate come il massimo della sostenibilità che poi, nel fine vita, si rivelano riciclabili soltanto in teoria. Pur essendo conteggiati tra gli imballaggi differenziati, questi finiscono di fatto in discarica o negli inceneritori per i motivi che spieghiamo alla pagina dell’iniziativa e in una apposita presentazione.\nOltre che appellarci alle aziende, abbiamo fatto pubblicamente alcune proposte in occasione della firma dell’accordo quadro Anci Conai che regola la raccolta differenziata nei comuni e ne cito due. Come ACV riteniamo che i circa 34 milioni di euro che Corepla spende annualmente per termovalorizzare la plastica andrebbero invece utilizzati per supportare il riciclo delle plastiche miste, creando così quel potenziale occupazionale nell’indotto del riciclo citato nei diversi rapporti annuali commissionati dal Conai. Riteniamo inoltre che il contributo ambientale (CAC), calcolato sul peso, che viene pagato dagli utilizzatori di imballaggi allo scopo di finanziare la loro raccolta differenziata nei comuni, come avviene in altri Paesi europei debba essere utilizzato come uno strumento di prevenzione, e cioè commisurato alla riciclabilità dell’imballaggio. Più basso se facilmente riciclabile con la tecnologia esistente nel Paese, altissimo se non ci sono queste condizioni e viene raccolto per essere buttato con dispendio di soldi pubblici. I consorzi del Conai, per i diversi materiali (carta, vetro, plastica ecc.), sono beneficiari di un CAC. I comuni ricevono un corrispettivo economico per gli imballaggi raccolti che vengono poi conferiti alle piattaforme Conai a seconda dei materiali. Siccome l’entità dei corrispettivi erogati arriva a coprire meno della metà di quanto serva realmente per raccoglierli, i comuni devono coprire la parte mancante rivalendosi sulle bollette dei cittadini. Tornando al contributo ambientale pagato al Conai, quello che avviene è che prima diventa parte del prezzo dell’imballaggio e poi viene trasferito nel prezzo finale del bene acquistato imballato. Come ribadito in una recente sentenza del Tar, l’attività dei Consorzi Conai assume tratti similari a quelli propri dell’erogazione di un servizio pubblico, perché i mezzi finanziari per il loro funzionamento provengono in larga parte da risorse degli utenti/operatori/consumatori, mediante l’applicazione del contributo ambientale Conai. Questa interpretazione supporta la nostra tesi. Gli enti locali e i cittadini che sostengono i maggiori costi del sistema di gestione attuale degli imballaggi devono poter avere voce in capitolo nella determinazione di un diverso sistema che attribuisca i maggiori costi su chi li determina a monte, a partire dalla progettazione dei beni.\nTratto da La Stampa Tuttogreen -Andrea Bertaglio


Dall'Afghanistan all'Inghilterra, una tutrice racconta il suo lavoro con due ragazzi - Redattore Sociale\nGiornata contro la tratta, arte e bellezza per celebrare la volontà di riscatto\nDroghe, Squillaci (Fict): “Senza risposte adeguate due terzi dei consumatori problematici”\nDall'Afghanistan all'Inghilterra, una...\n18 settembre 2021 ore: 10:00\nQadim e Ibrahim, due fratelli afghani arrivati a Palermo nel dicembre del 2020 oggi sono in Inghilterra. A raccontare la loro storia e la sua esperienza di accompagnamento come tutrice volontaria è Alessandra Puccio\nQadim e Ibrahim con Alessandra Puccio\nPALERMO - Qadim e Ibrahim, due fratelli afghani arrivati a Palermo nel dicembre del 2020 oggi sono in Inghilterra. A raccontare parte della loro storia e la sua esperienza di accompagnamento come tutrice volontaria è Alessandra Puccio. Grazie all'incontro con Shapoor Safari: cuoco afghano e rifugiato politico scappato 20 anni fa dal suo Paese dopo il primo insediamento del governo talebano, si è riusciti a poco a poco a comunicare con i ragazzi conquistando soprattutto la loro fiducia. La loro permanenza a Palermo è durata fino a metà Maggio di quest'anno perché i due giovani sono riusciti a scappare dalla comunità di accoglienza per raggiungere l'Inghilterra.\n"Sono tutrice da quattro anni, e questa per me è stata la quinta tutela che ho avuto. Il primo dicembre del 2020 ho avuto, infatti, la richiesta dal tribunale dei minori per l'assegnazione inizialmente solo di Qadim. Successivamente, ho chiesto di avere anche il fratello Ibrahim. I due fratelli avevano 12 e 13 anni - racconta Alessandra Puccio -. L'esperienza con loro, nonostante le difficoltà iniziali dovute alla lingua, è stata molto significativa. All'inizio comunicare con loro è stato difficile perché non c'erano mediatori culturali che parlassero l'afghano. Grazie, però, all'incontro con Shapoor che, in maniera informale, mi ha fatto da mediatore linguistico, siamo riusciti insieme, recandoci periodicamente nella comunità che li ospitava, ad accompagnarli nel loro percorso per capire come aiutarli. Superato il primo approccio di diffidenza iniziale, ho trovato due ragazzi molto intelligenti e molto determinati sugli obiettivi da raggiungere. Siamo, infatti, riusciti a iscriverli a scuola e a fargli fare un corso di italiano per stranieri. Con il tempo siamo riusciti pure a creare uno spazio di relazione e Shapoor ha pure cucinato in comunità per loro. sempre Shapoor ha voluto, perfino, organizzare una cena etnica a casa sua per metterli sempre di più a loro agio". "In questi mesi, abbiamo capito sempre di più che, il primo bisogno forte era quella di adoperarsi per avviare tutte le pratiche per favorire il ricongiungimento con i parenti presenti in Inghilterra. Abbiamo cercato anche con l'avvocato di aiutarli, pur sapendo che la loro intenzione era quella di andare via il più presto possibile dall'Italia. Considerato i lunghi tempi italiani per il disbrigo delle pratiche, pur essendo molto piccoli, questi ragazzi hanno deciso alla fine di scappare dalla comunità. Dopo un poco di tempo, tramite Shapoor che ha contatto un parente in Inghilterra, abbiamo saputo che, fortunatamente stanno bene e che, per il momento, si trovano in un centro di accoglienza inglese. Anche se sono andati via, abbiamo dato loro sicuramente un supporto importante. Se a Palermo dovessero arrivare altri giovani afghani così come di altre nazionalità continuerò a dare la mia disponibilità".\n"Ho avuto altre esperienze come tutrice - aggiunge ancora Alessandra Puccio -. Ho avuto un ragazzo del Senegal con cui sono tuttora in contatto. Po ho seguito un altro ragazzo senegalese che oggi si trova in Francia. Sono stata, anche se per pochissimo tempo purtroppo, tutrice di quel minore della Costa D'avorio di 15 anni che è morto, poco dopo in ospedale dopo essere stato nella nave quarantena. Sulle responsabilità per la sua morte ci sono ancora indagini in corso. Credo che il nostro ruolo di tutori, sia di grande aiuto proprio per il sostegno sociale che si prova a dare a coloro che sono soli e disorientati. La figura del tutore è, pertanto, molto importante perché l'accompagnamento dei minori stranieri non può gravare tutto sugli operatori delle comunità che da soli non riescono a reggerne il peso".\nGiornata contro la tratta, arte e bellezza per celebrare la volontà di riscatto 15 ottobre 2021 ore: 12:16\nOrfani di femmincidio, raccolti 11mila euro in serata solidale 15 ottobre 2021 ore: 11:42\nCommercio estero, Istat: ad agosto import +5,4%, export +0,6% 15 ottobre 2021 ore: 11:28\nTumori, Asl Roma 1: l'ospedale Santo Spirito si illumina per la campagna Ottobre Rosa 15 ottobre 2021 ore: 11:28\nBra Day 2021, Ieo: la ricostruzione del seno è parte integrante della terapia anticancro 15 ottobre 2021 ore: 11:28\nSiria, Msf: nel Nord raddoppiati i casi di Covid, è l'ondata peggiore 15 ottobre 2021 ore: 11:28\nGiornata alimentazione, Mattarella: la pandemia ha aumentato povertà e malnutrizione 15 ottobre 2021 ore: 11:28\nNel mondo 3 miliardi di persone non hanno una dieta sana e 2 miliardi sono sovrappeso 15 ottobre 2021 ore: 11:10\nInflazione, Istat: a settembre -0,2% su mese, +2,5% su anno 15 ottobre 2021 ore: 10:32\nIl suicidio è la seconda causa di morte tra giovani in Europa 15 ottobre 2021 ore: 10:32


Home Società Ospedale di Tione, certezze e dubbi\nprovinciale banche sindaco montagna investimenti scuola tione bleggio rendena presidente giudicarie comune giunta paese provincia politica festival elezioni trentino crisi territorio società condino pinzolo consiglio giovani prodotti chiese campiglio sviluppo 2010 comuni trento cittadini cultura consorzio comunità giudicariesi\nE quindi, quale futuro per l’ospedale di Tione?\nIntanto un futuro ci sarà, si è affrettato a precisare ad apertura del suo intervento l’assessore Rossi: “Noi vogliamo mantenere gli ospedali di valle che ci sono... è scolpito nella pietra, dando continuità a quanto deciso dalla legislatura precedente, anche se ci troviamo per la prima volta a dover far fronte ad un contesto di finanza pubblica che prevede un calo di disponibilità di risorse; stiamo cercando di mantenere un livello alto di servizio per il cittadino riorganizzando l’assetto della macchina operativa generale”. Non solo non verrà chiuso l’ospedale di Tione al pari degli altri di periferia, ma, rincara Luciano Flor “in questi presidi dovrà esserci un buon pronto soccorso, un reparto di medicina, uno di ostetricia e ginecologia, un reparto di ortopedia, uno di chirurgia che sia in grado di intercettare in generale quelle esigenze che non richiedono grandissima specializzazione”. Il nuovo corso della sanità trentina prevede una rete di ospedali di periferia che sono parte integrante del centro principale con comunicazioni e scambi di competenze continui e veloci. Rossi parla del Trentino come di “un unico grande ospedale” e aggiunge che “gli ospedali di valle devono ragionare come un unicum anche nelle competenze, in modo sinergico e tutti devono poter dialogare con il Santa Chiara e con l’ospedale di Rovereto”. Il secondo aspetto chiave del progetto è nella specializzazione: ogni ospedale svilupperà una propria eccellenza in qualche tipologia di intervento in modo da diventare il punto di riferimento trentino, ma perché no anche fuori regione, per quel particolare aspetto. Tione dovrebbe quindi entrare a pieno titolo in questa rete sanitaria, ma quello che non è stato specificato nonostante le grandi attese della vigilia è in cosa dovrebbe specializzarsi il presidio della Rendena.\nAl di là della riorganizzazione a livello regionale, è stato il consigliere Olivieri a portare sul tavolo la concretezza della questione dei servizi sul territorio: “Bisogna realizzare gli ambulatori medici associati aperti 24 ore su 24. Il ruolo delle farmacie può essere valorizzato, potrebbero realizzare analisi, effettuare prenotazioni specialistiche, fornire servizi infermieristici e di fitoterapia. Noi crediamo in un ruolo maggiormente coinvolgente ed impegnato dei medici di base e dei pediatri di libera scelta se si vuole realmente fare medicina territoriale”. Il processo e gli obiettivi presentati da Olivieri porteranno, come previsto dalla legge, ad un’integrazione socio sanitaria che si materializzerà in una serie di punti unici di accesso ai servizi che daranno una risposta univoca alle esigenze dei soggetti più deboli.\nTutto questo ha un costo, elevato e destinato a crescere, che l’assessore Rossi chiarisce non poter in futuro essere coperto dalla provincia con le percentuali di contribuzione alla spesa che si accolla ora: “In sostanza, pur garantendo lo stesso servizio a tutti, chi potrà pagare, in futuro dovrà pagare. È l’unico modo di garantire sostenibilità al sistema”. Solo il capitolo anziani, ad esempio, ha costi elevatissimi, 130 milioni di euro vengono investiti per garantire il funzionamento della spesa sanitaria delle case di riposo, a copertura del 70% dei costi, mentre 30 milioni di euro vanno all’assistenza domiciliare di cui usufruiscono in gradi diversi quasi 11.500 trentini.\nIn teoria il sistema di ospedali a rete di cui si parla da parecchio tempo piace un po’ a tutti, politici e tecnici come lo stesso Papa che molti anni fa propose l’ospedale a rete per rispondere sia ai problemi di formazione delle risorse umane, che hanno bisogno di raggiungere determinate soglie numeriche di casistica per sviluppare e mantenere una professionalità elevata, sia alla peculiarità logistica di un Trentino disseminato di piccoli centri periferici che un unico ospedale centrale difficilmente riuscirebbe a servire adeguatamente. Nella pratica però sono rimaste parecchie perplessità organizzative dopo l’incontro pubblico in Comunità. E’ critico Umberto Papa sulla conduzione della serata: “Del sistema a rete ho parlato molti anni fa e se gli elementi principali sono quelli di cui si è parlato - circolazione delle risorse umane, comunicazione strettissima fra l’ospedale di primo livello e quelli di secondo livello, alta specializzazione di questi ultimi che permetta di attirare pazienti anche da fuori regione a contributo della copertura dei costi - non si è discusso di come questo si riesca a concretizzare, né di quale ruolo andrà a ricoprire l’ospedale di Tione in questo sistema. Questi erano gli elementi di novità che ci si attendeva fossero dibattuti in quella sede”.


Se in casa abbiamo un vecchio iPhone che è perfettamente funzionante ma ha una scarsa autonomia il consiglio è cambiare la batteria, ecco come riuscirci\nDopo anni di onorato servizio, la batteria del tuo iPhone dura sempre di meno? Un problema che riguarda un numero di utenti più elevato di quanto si possa credere, soprattutto per chi possiede un dispositivo vecchio di alcuni anni. In casi è possibile adottare alcuni accorgimenti per allungare la batteria del telefono, altrimenti c’è ben poco da fare: l’unica soluzione è cambiare la batteria dell’iPhone.\nInfatti, anche se Apple ha integrato in uno degli ultimi aggiornamenti iOS un sistema di risparmio energetico automatizzato, avere una batteria a fine ciclo di vita avrà inevitabili ripercussioni sulle prestazioni del melafonino. Nel caso abbiate un iPhone 6, iPhone 6s o iPhone 7, il sistema ideato dagli ingegneri e sviluppatori della casa di Cupertino farà diventare l’iPhone lento, così da preservare la durata della batteria e garantirvi una maggiore autonomia.\nInsomma, anche se il telefono arriva a fine giornata dovrete fare i conti con un sistema che impiegherà più tempo per aprire un’app o caricare una pagina web. Se non ci vogliamo proprio separare dal nostro vecchio iPhone per passare a un nuovo melafonino come l’iPhone 12 Pro, non ci resta che scoprire come sostituire la batteria dell’iPhone. Vediamo la procedura da seguire e dove comprare batterie compatibili con i device iOS della Apple.\nChi non vuole spendere troppo ma desidera un melafonino può acquistare un vecchio iPhone, tuttavia uno dei problemi principali è la scarsa efficienza della batteria. Dopo 4-5 anni la durata della carica si riduce in modo significativo, per questo motivo bisogna prestare attenzione. Lo stesso avviene con i telefoni nuovi, infatti se si tengono per molti anni prima o poi sarà indispensabile sostituire la batteria, altrimenti le performance diminuiranno sempre di più con il passare del tempo. I segnali che indicano che la batteria è da cambiare sono diversi, ad esempio quando l’iPhone si spegne improvvisamente, la carica dura appena poche ore, oppure le prestazioni delle app che non sono più ottimali.\nPrima di cambiare la batteria dell’iPhone è consigliabile effettuare alcune operazioni preliminari, per tutelarsi qualora le cose non dovessero andare come previsto. Prima di tutto, assicuratevi di aver fatto un backup dell’iPhone nell’ultima settimana, così da essere certi di poter recuperare app e dati nel caso dovessimo essere costretti a cambiare dispositivo. Poi è meglio controllare se la garanzia Apple è ancora valida, in quel caso sarebbe meglio non aprire il nostro dispositivo perché se facciamo questa operazione in un centro non Apple oppure in casa fai-da-te invalideremo la garanzia.\nA questo punto è importante controllare anche di non aver sottoscritto la garanzia aggiuntiva AppleCare +, la quale permette anche dopo l’anno di garanzia classica di avere una sostituzione della batteria gratuita. Ricordiamo, infine, che se sostituiamo la batteria in un centro Apple o in un altro negozio specializzato riceveremo comunque una nuova garanzia sul prodotto sostituito, cosa che ovviamente non avremo se sostituiamo in autonomia il pezzo. Ad ogni modo, la scelta è del tutto personale, in base al tipo di protezione che si desidera per il proprio device iOS.\nSostituire la batteria dell’iPhone in un centro specializzato\nSe non abbiamo intenzione di “sporcarci le mani", perché non ci fidiamo delle nostre conoscenze in campo tecnologico e preferiamo far sostituire la nostra batteria dell’iPhone da un professionista, abbiamo due alternative: portare l’iPhone in un centro Apple o rivolgerci a un negozio di elettronica e riparazioni riconosciuto dalla casa di Cupertino.\nAffidandosi all’assistenza Apple avremo la certezza che i pezzi di riparazione siano originali, pagando un prezzo non troppo elevato (55 euro per la sostituzione della batteria fuori garanzia dell’iPhone 8 Plus e modelli precedenti, oppure 75 euro per gli iPhone più recenti; per maggiori informazioni potete consultare la pagina sul sito ufficiale Apple). Scegliere un negozio di terze parti significa pagare di meno (dai 40 ai 60 euro in media), oltre ad avere tempi di attesa in genere inferiori (da poche ore a un giorno) per riavere il nostro iPhone con una nuova batteria perfettamente funzionante.\nSostituire da soli la batteria dell’iPhone\nQuanto può essere complicato sostituire una batteria di un iPhone? La risposta è: dipende. Nel senso che aprire il case, togliere le piccole viti, spostare alcuni cavi e staccare la batteria detta così sembra un’azione abbastanza semplice. Peccato però che le viti e il silicone del case non siano semplicissime da aprire senza i giusti strumenti, che non tutti possiedono in casa. Inoltre, ogni gesto brusco nella rimozione della batteria può rompere un altro componente del telefono, con la possibilità di causare anche dei danni permanenti all’iPhone.\nAllo stesso tempo, non bisogna dimenticare che se è la prima volta che facciamo un’operazione del genere ci vorrà un po’ di tempo, soprattutto se si vuole garantire un lavoro perfetto per completare il cambio della batteria senza fare danni. Acquistare una batteria per l’iPhone su Amazon permette di comprare questo componente e spendere poco, senza costi aggiuntivi per l’installazione, tuttavia chi non si sente sicuro può tranquillamento portare il telefono presso un centro specializzato, rivolgendosi a un tecnico esperto per cambiare la batteria dell’iPhone.\nLe migliori batterie per i vecchi modelli di iPhone\nSu Amazon si possono trovare batterie per iPhone compatibili, con modelli per tutti i principali device iOS di vecchia generazione, come l’iPhone 7 e il 6s. Ecco quali sono i migliori prodotti da comprare per sostituire la batteria dell’iPhone anche da soli.\nBatteria con kit iPhone 6 Flylinktech\nFlylinktech mette a disposizione su Amazon la batteria compatibile per l’iPhone 6, un modello Li-On da 2500 mAh in grado di fornire performance superiori rispetto al componente originale. Questo prodotto, infatti, dispone di 690 mAh in più di capacità, con una tensione di 3,82 volt e una capacità specifica di 9,55 kWh. È compatibile con i modelli di iPhone 6 A1549, A1586 e A1589, viene inviata con il set di strumenti per il montaggio, le certificazioni internazionali richieste e una garanzia di 12 mesi.\n17,99 €19,99 € -2,00 € (10%)\nBatteria con kit iPhone 6s ZMNT\nSe l’iPhone 6s ha perso le sue prestazioni non bisogna necessariamente buttarlo via, infatti è possibile comprare una batteria compatibile ZMNT. Questo modello specifico per l’iPhone 6s ha una capacità di 2300 mAh, ed è compatibile con i dispositivi serie A1633, A1688 e A1700. Viene venduto con tutte le certificazioni di legge obbligatorie, una garanzia di 12 mesi sul prodotto e il kit completo per la sostituzione della batteria e il montaggio di quella nuova.\nBatteria con kit iPhone 7 Ockered\nPer cambiare la batteria dell’iPhone 7 Ockered propone un prodotto compatibile certificato, una batteria agli ioni di litio ad alta capacità da 2200 mAh. Nella dotazione viene offerto il kit per il montaggio, con tutti gli strumenti necessari per togliere la vecchia batteria e installare quella nuova. L’azienda garantisce un rendimento fino al 12% superiore rispetto alla batteria originale, con una durata di oltre 500 cicli di ricarica e 24 mesi di garanzia post vendita.\nBatteria iPhone 7 Plus con kit Flylinktech\nUn ricambio efficiente ed economico per la batteria dell’iPhone 7 Plus è quello proposto da Flylinktech, un modello compatibile con una capacità di 900 mAh superiore rispetto alla batteria originale Apple. Nel complesso, questo prodotto propone una capacità di 3800 mAh e 14,52 kWh, con una tensione di 3,80 volt per assicurare prestazioni davvero elevate. Il dispositivo energetico supporta gli iPhone 7 Plus A1661, A1784 e A1785, è certificato secondo gli standard FCC, RoHS e CE, inoltre inclusi nel prezzo ci sono gli attrezzi per il cambio della batteria.\nBatteria iPhone SE (2016) con kit MNT\nPrima dell’iPhone SE 2020 questo dispositivo era già stato proposto nel 2016, tuttavia se dopo 5 anni non garantisce più performance efficienti basta acquistare la batteria per iPhone SE 2016 compatibile di MNT. Questo modello ha una capacità di 2050 mAh, con dimensioni identiche rispetto alla batteria originale, in più è dotato di sistemi di sicurezza avanzati e di tutte le certificazioni europee. Il venditore propone 2 anni di garanzia, oltre al kit completo per l’installazione.


La scrivania secondo il Feng Shui: 10 consigli utili | Pourfemme\nLa scrivania secondo il Feng Shui: 10 consigli utili\nCome arredare la scrivania secondo il Feng Shui? Ecco alcuni consigli utili da seguire.\nPubblicato da Elena Arrisico Lunedì 18 gennaio 2016\nCome arredare la scrivania secondo il Feng Shui? Sono tanti i consigli utili da poter mettere in pratica in questo senso. Il Feng Shui è un’antica arte cinese ausiliaria dell’architettura, che prende in esame anche alcuni aspetti della psiche. La nascita di questa disciplina risale a oltre 3 mila anni fa – in Cina, per l’appunto – ed è, ancora oggi, molto amata e utilizzata in tutto il mondo: questa arte ha conquistato, infatti, anche gli occidentali e sempre più interior designer tengono conto dei fattori legati al Feng Shui, quando lavorano con l’arredamento. Questa affascinante disciplina si occupa di tutte le stanze della casa e si prefigge come scopo quello di creare armonia spirituale e stilistica, facendo attenzione all’equilibrio fra energie Yin e Yang. Come fare, quindi? Ecco alcuni preziosi e utili consigli per sistemare la propria scrivania, secondo il Feng Shui.\nPensare alla disposizione\nUno dei fattori da non trascurare è quello riguardante la disposizione dei mobili in casa, scrivania inclusa: i diversi orientamenti sono, infatti, legati a diverse forme di energia causa di determinati effetti su di noi. Come disporre, quindi, la scrivania?\nScegliere un muro\nSarà necessario scegliere un muro davanti al quale bisognerà disporre la scrivania – dando le spalle al muro, avrete solidità – e che vi permetta di osservare la porta da seduti: è, infatti, dalla porta che entra l’energia.\nDecidere le energie\nIn base alle energie che ci occorrono – per professione o inclinazione personale – possiamo decidere come disporre esattamente la scrivania. Per chi ha a che fare con la politica o la pubblicità, ad esempio, va bene l’orientamento della scrivania a ovest; per chi vuole rivitalizzare l’ambiente, è meglio scegliere l’angolazione a sud e per chi necessità di tranquillità ed equilibrio sarà meglio il lato sud-est. È possibile, inoltre, aumentare la concentrazione, grazie alla posizione della nuca a nord; mentre il nord-est sarà per la coerenza e la forza di volontà e la creatività a sud.\nAggiungere una tartaruga\nPer arredare la casa seguendo il Feng Shui – e, quindi, di conseguenza, anche la scrivania – è importante ricordare di aggiungere il simbolo della tartaruga, in quanto ritenuta un essere celestiale in grado di trasmettere una buona energia.\nPosizionare la lampada\nAltrettanto importante è la posizione degli oggetti da sistemare sulla scrivania: ciò permetterà, infatti, di lavorare in armonia e avere successo. Gli oggetti da tenere sulla scrivania devono essere pochi e posizionati secondo un ordine preciso. Le lampade da tavolo vanno bene, ma vanno posizionate a sud per avere una buona reputazione.\nUtilizzare un fermacarte\nVa bene utilizzare un fermacarte, ma che sia di cristallo e che sia riposto a sud-ovest, in modo tale da evitare litigi.\nSistemare fiori e colori\nOptate per qualcosa di rosso e sistemate i fiori a est per poter agevolare la vostra carriera e fare soldi.\nSCOPRI I COLORI DELLA CASA SECONDO IL FENG SHUI\nPer evitare lo stress, ricordate di posizionare il PC a ovest: ciò, infatti, vi aiuterà a sopportare le pressioni.\nDietro di voi, potete appendere il paesaggio di una montagna, che vi dia la forza nei momenti difficili. Evitate, invece, l’acqua: questa, infatti, rappresenta le opportunità mancate.\nMantenere ordine e pulizia\nInfine, ricordatevi di mantenere sempre l’ordine e la pulizia e di chiudere armadi e librerie: questo è, infatti, il miglior modo per incentivare il buonumore.\nCONSIGLI PER ORGANIZARE LA SCRIVANIA\nL'ufficio secondo il Feng Shui: i consigli\nFeng Shui e piante d'arredamento: i consigli da seguire\nCome organizzare il giardino secondo il Feng Shui\nCome scegliere la bici giusta: 5 consigli utili


Cercasi cuoco per la colazione: Capitolo 18\nLe ricerche proseguirono per due giorni. Ormai si aspettava soltanto che il lago restituisse il cadavere del povero Giacomo. Anche Osvaldo aveva partecipato alle ricerche, fianco a fianco con gli altri abitanti del posto.\nE il terzo giorno, il corpo era riaffiorato dalle acque del lago, sulla riva opposta, rispetto alla chiesa. Era seminascosto nel canneto; erano stati Tullio e Athos a trovarlo.\nPiera era sconvolta. La gioia di poter ancora riabbracciare Tobia era offuscata dal dolore per la morte di Giacomo, che aveva dato la vita per salvare quella di suo figlio. - Non potrò mai sdebitarmi - diceva piangendo, con la piccola Emma di appena dieci giorni in braccio.\nIl vescovo aveva inviato in fretta e furia a Montegeloni un padre comboniano, per sostituire il parroco. Si chiamava padre Oscar, era un missionario ed era rientrato da alcuni mesi in Italia, dopo un lungo periodo passato in giro per il mondo, nei luoghi più disperati della terra. Padre Oscar stava suonando le campane della chiesa a morto, per comunicare a tutti che il corpo dell’uomo era stato recuperato.\n- Annegamento - sentenziò il medico legale, arrivato con i carabinieri da Valfredda - ha avuto un malore, forse a seguito dello sforzo, ed è annegato. -\nIl giorno dopo, alle 14, si sarebbe tenuta la cerimonia funebre.\nMontegeloni era avvolta dalle nuvole basse e gonfie di neve fino dalla mattina e tutto appariva sbiadito. Il corteo funebre avrebbe percorso il viottolo alberato che conduceva dalla canonica, dove era stata allestita la camera ardente, fino al cimitero. Gli abitanti vestivano a lutto: gli uomini avevano tirato fuori dagli armadi i completi scuri e le scarpe eleganti, proprio quelle che indossavano solo in occasione dei matrimoni e dei funerali, come aveva detto Toni. Le donne portavano anch’esse vestiti scuri, con i veli neri in testa, perché così si usava ancora a Montegeloni.\nA guidare il corteo si era messo padre Oscar, seguito dai chierichetti, poi la bara, sorretta da sei uomini robusti e quindi, a seguire, i parenti più stretti, gli amici e poi tutti gli altri abitanti. Tutti portavano una candela o un lumino. Il freddo umido della giornata penetrava nelle ossa, accompagnando il dolore composto delle persone che procedevano in corteo. Le betulle che crescevano a lato del sentiero erano ormai completamente spoglie: le foglie gialle avevano formato un tappeto, che evidenziava anche da lontano la via per il cimitero. Quest’ultimo era veramente piccolo: non c’erano tombe marmoree o monumentali, ma solo croci nere, in ferro battuto, che riportavano in centro la foto del defunto, una bella foto: una di quelle, dove il morto sorrideva felice, quando era in vita. Erano gli unici volti sorridenti all’interno del muro di cinta in granito grigio, che circondava il cimitero. Se maggio è il mese adatto ai matrimoni, novembre è quello adatto ai funerali: il cielo è triste, le giornate sono corte e buie. Nessuno però, conosce o pianifica la propria dipartita e pertanto non sceglie quando morire, a parte i disperati casi di suicidio. Quando si è giovani, si è perfino pervasi dalla certezza di essere immortali. Questa certezza scompare lentamente negli anni ed allora ci si preoccupa in modo scaramantico di stipulare un’assicurazione causa morte, pur continuando a pianificare la propria vita, rimandando magari le decisioni importanti a un domani migliore; sempre e comunque pervasi dalla certezza che un domani ci sarà. E poi, nel momento in cui si partecipa al funerale di una persona cara, morta improvvisamente, magari nel pieno della vita, ci si rende conto che non muoiono solo i malati o gli anziani, ma è un evento che ci accomuna tutti e può prenderti all‘improvviso, anche di sorpresa e quando meno te lo aspetti. Così, per assurdo, quando la morte ti passa accanto, soffiandoti sul collo, in quel preciso istante apprezzi ancora di più la vita e forse decidi di darle una svolta. Anche Osvaldo, stretto al braccio di Adele, aveva percepito quel gelido soffio sul collo. Avrebbe avuto finalmente il coraggio di girare pagina, di affrontare una nuova relazione, un nuovo lavoro, una nuova vita, in un paese isolato, dove c’erano solo boschi e prati e dove mancava perfino la stazione dei treni?\nPadre Oscar prese la parola.\n- Siamo qui riuniti, cari fratelli e sorelle, per accompagnare l’anima di Giacomo alla casa del padre.\nNon lo conoscevo: ad alcuni di voi, ho chiesto che persona fosse. Chi mi ha raccontato che era brutto, aveva il viso deturpato da cicatrici e zoppicava vistosamente. I bambini mi hanno detto addirittura che assomigliava al mostro di Frankenstein. C’è chi ha riferito che era molto appiccicoso, che quando attaccava bottone non la smetteva più di parlare, che era noioso. Al contrario, altri hanno sostenuto che non parlasse quasi mai. C’è chi ha raccontato che diceva frasi sconnesse, che era strano, chi mi ha detto che diceva bugie. In molti hanno detto che era un buon uomo, ma matto, altri mi hanno detto che era sempre triste. Tutti hanno dato una descrizione diversa: solo su una cosa sono stati concordi: che era un buon PADRE. -\nAdele guardò Osvaldo, Toni buttò un occhio a Miranda, con fare interrogativo. Ognuno guardava il proprio vicino, interrogandosi su chi fosse stato a dire una cosa del genere. Il frate continuò- Si, fratelli. Un buon padre! Si è buttato, istintivamente, perché la cosa più importante per lui, in quel momento era salvare il bambino, come qualsiasi padre avrebbe fatto, trovandosi in quella situazione. Non ha badato neppure un attimo a sé stesso: certo, sicuramente non ha pensato alla morte, ma solo alla vita di Tobia, come avrebbe fatto un vero padre, pur di non vedere morire il proprio figlio. Chi salva un bambino … salva il mondo intero. -\nNessuno fiatò. Padre Oscar era riuscito a convincere tutti gli abitanti di Montegeloni della paternità di Giacomo, rendendo immortale quella sua bugiarda invenzione, detta per sentirsi bene.\nPoi lentamente, Zeno iniziò a suonare il violino, Athos la chitarra, mentre Lenìn intonò “Fruit Tree” di Nick Drake.\nDopo che il frate ebbe impartito la benedizione al defunto, gli uomini calarono lentamente la cassa nella fossa aperta. La neve iniziò a scendere sempre più copiosa e in grandi fiocchi, ricoprendo la tomba di Giacomo con una candida coperta.\nGli abitanti rientrarono nelle loro case: anche Osvaldo e Adele avevano fatto ritorno al B&B. Nessuno dei due aveva molta voglia di parlare; preparavano insieme la cena. Sembravano una coppia affiatata. - Quando pensi di partire? - chiese Adele. La frase le era uscita improvvisamente dalla bocca e un attimo dopo averla detta, avrebbe voluto mordersi la lingua. Ne era seguito un lungo silenzio.\n- Perché non mi chiedi di rimanere? - chiese a sua volta Osvaldo interrompendo il silenzio, guardandola negli occhi. - Sei tu quello che devi capire che direzione far prendere alla tua vita, deve essere una tua scelta, sei libero di fare ciò che credi. Non ti ho mai chiesto nulla, non voglio iniziare ora. - disse Adele.\n- Qui ho scoperto un mondo diverso. La vita scorre più lenta. Per fare qualcosa devi darti da fare. Devi farlo ogni giorno, ma hai tempo per riflettere. Le emozioni sono forti: o si ama o si odia. O bianco o nero, bisogna decidere. L’indifferenza qui, non può esistere. Ho finalmente ritrovato le mie passioni. Ogni cosa ho potuto gustarla, viverla, molto lentamente. L’ho assaporata fino in fondo e ogni sera chiudevo gli occhi, contento di aver passato la mia giornata qui.\nSono un’altra persona ormai … Ti preparerò la colazione tutti i giorni … La mia decisione l’ho già presa, resto qui, con te … -\nLei sorrise, versando la minestra nel piatto ed insieme si misero a tavola.


Come Fare una Torta: una Merenda soffice e gustosa - Chef\nLe occasioni speciali meritano di essere festeggiate come si deve e una buona torta fa la differenza! Che sia una torta con Pan di Spagna, o una più rustica ciambella, preparare un dolce significa pensare con amore alle persone più care. L’amore, quindi, è senza dubbio il condimento segreto, ma accompagnato dai giusti ingredienti, e qualche trucchetto in cucina, dà vita a dolci genuini per tutti i buongustai, nessuno escluso: anche per chi è intollerante al glutine, o segue una dieta vegetariana!\nChi di noi non ha mai provato a fare un dolce in casa, o pensato di realizzare una torta di compleanno per i propri bambini o amici?\nQuante volte ci siamo detti: “La prossima volta voglio mettermi ai fornelli e preparare un’ottima torta alla panna!” Ma poi, per mancanza di tempo o esperienza, abbiamo rinunciato?\nBasta fare un giro sul web per trovare miriadi di ricette dolci di torte di compleanno dall'aspetto estetico sorprendente o di semplici torte adatte alla colazione e alla merenda di tutta la famiglia. Dalle ricette base dei dolci più facili da realizzare in casa fino alle preparazioni scenografiche adatte a mani più esperte, c'è davvero l'imbarazzo della scelta.\nPreparare una torta in casa, in realtà, è più semplice di quanto si possa pensare; in più, ci permette di scegliere i migliori ingredienti ed essere sicuri di proporre un dolce genuino ai nostri ospiti. Senza contare il risparmio economico rispetto a quanto spenderemmo acquistando una torta pronta in pasticceria!\nUna torta ben guarnita con crema e panna va preparata il giorno prima e servita dopo aver riposato almeno una notte in frigorifero.\nInoltre è importante sapere che ogni tipo di base è adatto per la preparazione di determinate tipi di torta. Se, ad esempio, decidete di preparare una crostata alla frutta, la base giusta è sicuramente quella della pasta frolla; per una morbida torta al cioccolato invece è preferibile scegliere un impasto lievitato o ad esempio la classica pasta genovese, simile al Pan di Spagna ma più friabile grazie alla presenza del burro.\nTra le altre ricette di base per torte dolci ricordiamo anche quelle con la pasta choux, perfetta per la realizzazione di golosi bignè, la pasta biscuit, la sfoglia, la pasta brisèe e così via.\nPer creare un’eccellente torta non è necessario avere un robot da cucina (che certo aiuta e velocizza il procedimento per la preparazione), ma si può tranquillamente preparare con i giusti utensili e buona volontà.\nCome detto, la base di una classica torta è il Pan di Spagna ed è anche la prima preparazione che va effettuata nella realizzazione di una torta.\nLa ricetta del Pan di Spagna è semplicissima, ma la sua esecuzione perfetta è fondamentale affinché questo risulti della giusta consistenza.\nGli ingredienti fondamentali sono: farina 00, uova, zucchero, vaniglia o altro aroma, fecola di patate e un pizzico di sale. Ricordate di utilizzare le uova a temperatura ambiente per un migliore risultato finale.\nCome noterete, nella ricetta classica non c’è lievito. Infatti, questo ingrediente non serve poiché il segreto di questo soffice impasto sta proprio nella lavorazione della farina 00 e della facola di patate che trattengono l’aria in bollicine le quali a loro volta, permettono al Pan di Spagna di mantenersi gonfio durante e dopo la cottura.\nSe non avete un robot da cucina, o una planetaria, potete utilizzare una ciotola con una frusta elettrica.\nLavorate prima le uova con lo zucchero e l’aroma da voi scelto, fino a quando otterrete un composto spumoso. A quel punto, aggiungete la farina e la fecola setacciate e incorporatele al composto con un movimento fluido e delicato, dal basso verso l’alto. In questo modo, mentre amalgamate gli ingredienti, l’aria entrerà all’interno dell’impasto e lì resterà per conferire la giusta morbidezza e altezza al Pan di Spagna. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, versate il composto in una teglia imburrata, o ricoperta con carta forno, e livellatelo gentilmente con una spatola. Infornate nel forno statico preriscaldato a circa 160° per poco meno di un’ora.\nIl tempo di cottura dipende dal vostro forno: la prova dello stecchino è il test migliore per capire se il vostro Pan di Spagna è cotto.\nRicordate sempre di dosare con cura gli ingredienti in base al diametro ed alla capienza della tortiera che utilizzate per la cottura. La regola generale da seguire nella proporzione delle dosi consiste nell'utilizzare 30 grammi di farina e 30 grammi di zucchero per ogni uovo che inserite nell'impasto, a secondo se desiderate aumentare o ridurre le dosi.\nPiù il diametro della vostra tortiera sarà piccolo, più il Pan di Spagna sarà alto. Ad esempio, una tortiera di 24 cm di diametro è l'ideale per realizzare torte a più strati.\nIl Pan di Spagna, una volta raffreddato, può essere avvolto nella pellicola trasparente e conservato in frigorifero per due giorni al massimo, oppure congelato per un mese.\nUn Pan di Spagna ben fatto è soffice e compatto, non friabile e quindi facile da tagliare e farcire con creme, ganache e panna. Per renderlo ancora più soffice potete sostituire metà della dose di farina 00 con la stessa quantità di fecola di patate oppure con amido di mais.\nQuesto preparato base è ideale per la realizzazione di torte, ma anche dolci da farcire per le occasioni speciali: Natale, Pasqua, San Valentino, festa della mamma e del papà, Halloween e ogni ricorrenza familiare.\nQuesta appena descritta è la preparazione classica. Esistono però diverse varianti per la preparazione di un Pan di Spagna al cacao, senza uova (sostituendole con l'olio di semi), senza glutine (utilizzando la farina di riso e la fecola di patate) e anche salato per la preparazione di sfiziosi aperitivi.\nOvviamente esistono infinite ricette per la realizzazione di torte e dolci con questa base: si va dalle più classiche con la panna, alle più semplici con la marmellata, alle più scenografiche con i decori di cake design epanna montata, alle più colorate come la torta mimosa che, tra l’altro, prevede l’uso del Pan di Spagna in due versioni: compatto per la base con bagna di liquore e sbriciolato per la decorazione che ricorda appunto una mimosa.\nOltre alle classiche torte con il Pan di Spagna esistono diverse varianti che riguardano l’impasto base: più semplice e simile a quello delle ciambelle.\nLa più classica è la torta margherita, il cui impasto differisce dal Pan di Spagna per la presenza del burro e che, con una spolverata di zucchero a velo, è ottima come dolce per la merenda da tenere a portata di mano sotto una campana di vetro.\nCon la farina, il burro, latte, uova, zucchero e una bustina di lievito, è possibile realizzare ottime torte per la merenda, la colazione, ma anche per le feste e le occasioni speciali.\nLa torta paradiso, per esempio, è un dolce dall’impasto molto semplice e delicato che piace a grandi e bambini. Anche per questa torta si parte dal composto spumoso di uova e zucchero a cui aggiungere farina, burro fuso, latte e lievito.\nServita su un vassoio, o una tortiera, la torta paradiso è un dolce semplice che però va bene per ogni occasione e si prepara in poco tempo.\nAggiungete un po’ di cannella all’impasto base e otterrete una soffice torta dal profumo e sapore delicato, adatta per ogni occasione e dolce pausa con il tè.\nSe invece preferite la versione umida, potete farcire il Pan di Spagna con diversi tipi di bagna a seconda del risultato che volete ottenere. La bagna al latte o la bagna alla frutta sono ideali per torte da servire ai più piccoli, quelle al liquore o al caffè invece sono ideali per torte alla frutta o con il mascarpone.\nIl plumcake è una preparazione altrettanto semplice. Questo dolce è caratteristico per la sua forma grazie allo stampo specifico con cui si informa.È un ottimo dolce che unisce le carote e le mandorle all'impasto classico. Profumato con la scorza di arancia o limone, è ottimo per la merenda dei bambini che possono anche portarlo a scuola.\nSe avete poco tempo e volete preparare un dolce diverso per una serata tra amici, o una merenda per i bambini, vi consigliamo di provare le ricette per il ciambellone classico o al cioccolato, una fresca cheescake, o un gustoso tiramisù come dessert dopo pranzo o cena.\nCon la gelatiera e una base di panna, poi, potrete preparare delle deliziose torte gelato di vari gusti per offrire un fresco dessert ai vostri ospiti.\nSono tutti dolci che si preparano facilmente con pochi ingredienti. Potete anche realizzare delle versioni personalizzate a seconda dei vostri gusti. Per aromatizzare a piacere la vostra torta, utilizzate uno sciroppo per realizzare delle bagne analcoliche.\nIn cucina, come nella vita, basta avere passione e gli ingredienti giusti. La linea dei prodotti per le preparazioni dolci Chef vi dà un valido aiuto per la realizzazione di dessert buoni e genuini.\nUn compleanno, si sa, non è completo senza una bella torta con panna e candeline.\nCiò che rende speciale una torta di compleanno è anche l’amore con cui la si prepara: cosa c’è di meglio che realizzare un dolce personalizzato per il proprio bambino?\nLa classica ricetta prevede l’utilizzo del Pan di Spagna come base. Una volta che lo avrete preparato il giorno prima, potete pensare alla farcia e alla decorazione.\nPer farcire la vostra torta potete preparare una buona crema pasticcera che è anche un’ottima base per la torta diplomatica e le torte alla frutta.\nPer realizzare un’ottima crema pasticcera avete bisogno di pochi ingredienti: latte, i tuorli delle uova, zucchero, panna fresca liquida, vaniglia e maizena.\nIl procedimento è abbastanza veloce e facile.\nUn consiglio: preparate la crema il giorno prima della festa, in modo da potervi dedicare con calma alla decorazione della vostra torta.\nBuono a sapersi: quando utilizziamo solo i tuorli, possiamo utilizzare il bianco d’uovo che resta per preparare delle deliziose meringhe per accompagnare o decorare la torta.\nSe volete stupire i vostri ospiti, potete preparare una bellissima torta scacchiera realizzando la versione chiara del Pan di Spagna e quella al cacao e utilizzando poi l'apposita teglia.\nUna torta buona è fondamentale, ma anche l’occhio vuole la sua parte!\nVi diamo alcuni consigli per decorare il vostro dolce come in una vera pasticceria!\nUna volta preparato il Pan di Spagna e farcia, dovete decidere come ricoprire la torta. Il modo più semplice è utilizzare un sac à poche per la panna da montare.\nCon la panna fresca da montare Chef potete preparare un’ottima mousse di panna, leggera e delicata per guarnire qualsiasi dolce. Alla panna potrete abbinare della frutta fresca per realizzare un'irresistibile farcitura oppure potrete farcire la torta con un goloso ripieno a base di ricotta e marmellata.\nBasta poi qualche goccia di colorante alimentare per rendere colorata e allegra la torta per il festeggiato.\nSe poi siete più esperte e pazienti, potete realizzare anche dei decori in pasta di zucchero. Divertitevi a realizzare dei pupazzetti e personaggi da porre in cima alla torta. Potete anche scegliere di realizzare una torta interamente ricoperta con pasta di zucchero: in questo modo il vostro dolce potrà assumere qualunque forma e colore vogliate!\nIl cioccolato, si sa, è da sempre il re degli ingredienti per le preparazioni dolci. In polvere, o sotto forma di tavoletta, potete realizzare ogni tipo di dolce: dal ciambellone zebrato, alla torta caprese.\nIl cioccolato può essere amalgamato con il Pan di Spagna, o l’impasto per il dolce, e rendere più golosa ogni preparazione. Sciolto poi con la panna liquida, il cioccolato fondente diventa una deliziosa mousse per decorare torte, tartine e dolci al cucchiaio.\nÈ un ingrediente talmente versatile e buono che va d’accordo con tutto: in gocce rende le preparazioni con il mascarpone più golose, sotto forma di ganache avvolge i vostri dolci e le fragole esaltandone il gusto e il colore in contrasto.\nSe non amate il sapore intenso del cioccolato fondente, potete realizzare una torta dal sapore più dolce e delicato utilizzando il cioccolato bianco da ricoprire poi con ciuffetti di panna montata e frutta fresca.\nUn grande classico, poi, è la torta con il cioccolato e le pere, un dolce genuino per la colazione di ogni mattina.\nIl cioccolato si sposa bene anche con un soffice ripieno a base di ricotta. Per un dessert più fresco e dal sapore esotico preparate una buonissima torta al cioccolato e cocco.\nUna variante di successo è la torta al cioccolato e cereali e riso soffiato. Può essere servita su un piatto da portata, o divisa in monoporzioni che saranno sicuramente apprezzate dai bambini.\nTra i dolci più tradizionali vi è sicuramente la classica torta di mele. Una preparazione semplice e genuina, ideale in ogni stagione.\nLa torta di mele è ottima a merenda e a colazione; accompagnata da un bicchiere di latte, costituisce uno spuntino perfetto ad ogni età.\nLa preparazione base è semplice: farina, latte, uova e zucchero, burro, lievito, vanillina, succo e una scorza di limone per dare profumo.\nBasta stendere il composto, farcire e guarnire in superficie con le melegolden. Se volete, potete aggiungere anche le more che donano un tono in più con gusto e colore alla vostra torta.\nIn alternativa allo zucchero semolato, potete utilizzare anche lo zucchero di canna.\nSe invece siete alla ricerca di una torta di mele senza glutine, vi basterà sostituire la farina tradizionale con la farina di riso e la fecola di patate. Inoltre per renderla ancora più soffice, potete utilizzare l'olio di semi al posto dello zucchero. Il risultato sarà altrettanto squisito.\nUna variante molto gustosa è la torta di mele con lo yogurt al posto del latte: ha una consistenza ancora più soffice e leggera.\nSbizzarritevi poi nella presentazione del dolce, utilizzando stampi dalla forma a cuore oppure realizzando una torta di mele arrotolata o rovesciata o preparando delle gustose rose di mele.\nIl lievito è spesso un ingrediente fondamentale nelle preparazioni dolci. Ma come fare se si è intolleranti, o semplicemente vi trovate sfornite al momento della preparazione del vostro dolce?\nCome detto, il Pan di Spagna non ha lievito poiché è il composto stesso che trattiene l’aria e rende soffice e alto l’impasto anche dopo la cottura. Ma è possibile realizzare anche torte e ciambelle caserecce senza lievito.\nQuesto ingrediente, infatti può essere sostituito in diversi modi: scegliete di volta in volta quello più adatto in base al gusto della vostra torta.\nLimone e bicarbonato: vanno aggiunti alla fine della ricetta in modo che l’anidride carbonica non si perda prima della cottura.\nAceto di mele e bicarbonato: questi due elementi sprigionano una reazione chimica naturale che garantisce la lievitazione del vostro dolce. È un’ottima soluzione anche per le preparazioni al cacao. Questo abbinamento viene usato molto nelle ricette vegan e light.\nYogurt e bicarbonato: come per l’abbinamento precedente, anche questi due elementi sprigionano una forza lievitante. Il lato positivo è che potete scegliere anche uno yogurt aromatizzato a vostro piacere per completare la vostra ricetta.\nCremor tartaro, bicarbonato e farina: il cremor tartaro è un sale acido con potere lievitante molto utilizzato in cucina per la preparazione sia di dolci per ricette salate, come pane e focacce. Al posto della farina potete utilizzare anche dell'amido di mais o la fecola di patate.\nCome il lievito, anche le uova sono un ingrediente fondamentale per la preparazione di dolci e torte.\nLe uova hanno la funzione principale di “legare” gli ingredienti. Se siete intolleranti, o seguite una dieta vegana, vi diamo alcuni suggerimenti per sostituirle con altre sostanze che assolvano alla stessa funzione.\nLa frutta con pectina, la banana in particolare, ha un ottimo potere legante. Ovviamente, il nostro consiglio è di usare la frutta quando il sapore si lega con il gusto della torta che state preparando.\nIl tofu è un ottimo ingrediente che può sostituire le uova in quanto è insapore e rende spumosa la crema del composto per il nostro dolce.\nAnche l’agar agar in polvere ha un ottimo potere legante ed è insapore. Si tratta di una gelatina naturale estratta dalle alghe e quindi ideale per la preparazione di torte vegane. In cucina viene usato come addensante di creme, budini ma anche di ricette salate.\nInfine, vi è anche l’olio di semi di lino che, però, è consigliabile per la preparazione di biscotti e muffin, invece che per le torte, a causa del suo sapore non proprio neutro.\nNon dimentichiamo, tra le varie torte, anche le torte salate!\nSono sfiziosi piatti da gustare in compagnia. Come per l’equivalente dolce, anche per questa preparazione, l’impasto base è fondamentale per il successo del piatto.\nEsistono diverse tipologie di torta salata, ma le principali sono essenzialmente due: con la pasta sfoglia e con la pasta brisée.\nLa torta salata con la pasta sfoglia è tra le più conosciute e semplici da preparare (a patto che si compri l’impasto crudo già pronto).\nL’impasto della brisée è tipico della cucina francese e si caratterizza per la sua friabilità e delicatezza.\nLa preparazione della sfoglia in casa richiede tempo ed energia poiché l’impasto va lavorato parecchio prima che la pastella sia pronta per essere stesa e farcita. Se optate per la pasta sfoglia pronta, vi basterà procedere alla farcitura con verdure, formaggio, salumi e tutti gli ingredienti che preferite.\nLa torta salata con pasta sfoglia può essere servita aperta, o chiusa con il morbido ripieno a sorpresa. Potete anche tagliare la pasta sfoglia e realizzare dei piccoli aperitivi per un buffet colorato e vario.\nGli ingredienti base per la preparazione della pasta brisèe sono farina, uova, burro freddo e sale. Dopo aver frullato tutto, gli elementi vanno impastati con energia con acqua fredda fino ad ottenere una palla di pasta da riporre in frigo, avvolta nella pellicola trasparente per almeno quaranta minuti.\nPuò essere conservata in frigorifero per due giorni al massimo, o congelata in freezer per circa un mese.\nUna variante della brisèe è la pasta frolla salata che differisce solo nella procedura per la preparazione, in quanto le uova vanno aggiunte all’impasto in un secondo momento. Questo impasto ha uno spessore più alto come quello delle crostate dolci.\nUn'altra variante che dà alla torta salata un sapore più rustico è quella preparata con la pasta per la pizza. Il risultato sarà una torta salata dalla consistenza soffice grazie all'utilizzo di un impasto lievitato in cui è presente il lievito di birra.\nLe preparazioni per le torte salate sono molto versatili, sia per quanto riguarda gli abbinamenti di gusto, sia per quanto riguarda la malleabilità dell’impasto che può essere modellato a piacere, realizzando forme particolari e divertenti.\nLa farcia dev'essere sempre morbida e gustosa e tanti sono gli abbinamenti di formaggi e salumi o formaggi e verdure che si utilizzano solitamente.\nSe avete poco tempo da dedicare alla preparazione della farcitura, affidatevi ai prodotti Chef utilizzando il ripieno ricotta e spinaci o il ripieno ricotta e radicchio. Un'esplosione di bontà sarà a portata di mano grazie a queste soluzioni facili e veloci!\nSul nostro sito trovate tante ricette facili e sfiziose per la guarnizione delle torte salate: diverse idee originali per offrire ai vostri ospiti simpatici antipasti, o fare mangiare le verdure ai vostri bambini.\nLe torte salate, inoltre, sono ottime anche nella loro versione light con pasta sfoglia leggera e farciture poco caloriche. Con la ricotta e gli spinaci, per esempio, la pasta sfoglia è gustosissima e poco grassa.\nVi consigliamo anche di provare le torte salate vegetariane con saporiti ripieni a base di verdure fresche di stagione, besciamella e formaggio.\nIl vantaggio delle torte salate è che si preparano velocemente e anche la cottura è abbastanza rapida: utilizzate sempre il metodo dello stuzzicadenti per controllare che il vostro piatto sia pronto da servire.