Riflessioni – La Campana dello Zio Tom\nDiario dal Busoni: Fine del viaggio\nPostato il 2 settembre 2017 2 settembre 2017 di lacampanadelloziotom\nCon la serata di ieri, 1 settembre, si è conclusa questa sessantunesima edizione del Concorso Pianistico Internazionale/Internationaler Klavierwettbewerb/International Piano Competition Ferruccio Busoni, Membro della Fédération Mondiale des Concours Internationaux de Musique, Membro della Alink-Argerich Foundation, Primo del Suo Nome, Padre di Carriere, Sfornatore di talenti (titoli che manco Daenerys Targaryen).\nLa Finalissima ha visto, come quasi tutti voi lettori saprete, la vittoria del croato Ivan Krpan, cui è stato dato il Primo premio. Come potrete sicuramente immaginare viste le mie precenti pagine, non mi trovo concorde in questa decisione. Ma vediamo le cose con calma.\nDella prova di ieri sera, Ivan è stato sicuramente il migliore. Anna Geniushene ha purtroppo accusato pesantemente la stanchezza, offrendo una prova decisamente sottotono rispetto alle precedenti. Il suono era sempre bello e preciso, ma poco appoggiato e la stanchezza la portava a tirarsi indietro quando poteva essere più lanciata. Timbricamente interessante e dalla musicalità indubbia, la pianista russa ha eseguito un Imperatore di Beethoven con un piglio severo che non m’è dispiaciuto, ma che sarebbe stato meglio se associato anche ad una maggiore energia e libertà nei momenti gagliardi, oltre ad una maggiore pulizia tecnica e un migliore controllo delle dinamiche, nonché di legato. Con lo scrupolo e l’attenzione che la contraddistinguono, tuttavia, la sua prova è stata quella migliore per insieme con l’orchestra e dei tre è stata l’unica ad aver veramente dialogato con gli strumenti ed essersi adattata all’orchestra (e su questo ne parlerò più sotto). Terzo posto per lei (ma altri due premi speciali vinti, quindi la sentiremo di nuovo).\nPiù convincente la prova di Jaeyeon (sì, chiunque lo senta in streaming non concorderà, ma vi assicuro che la differenza sonora cambia tantissimo la capacità di coinvolgimento del pubblico), che non a caso ha anche vinto il Premio del Pubblico quella sera (probabilmente anche grazie alla splendida prova cameristica di due giorni prima). Il suo Quarto di Beethoven è stato il più dei tre concerti, nonostante una brutta tendenza a correre e ad essere troppo instabile di metronomo, sintomo di un’agitazione parecchio invadente. Molto bello il suono, tecnicamente più preciso di Anna (ma più evidenti gli errori fatti) e musicalmente interessante, soprattutto nelle cadenze del primo movimento. È stato l’unico della serata a raggiungermi espressivamente, ma ha avuto dei grossi problemi a relazionarsi con l’orchestra, sia per l’instabilità agogica, sia per la fretta nei dialoghi, che non dava i dovuti respiri nemmeno nel secondo movimento. Il terzo tempo è stato poi ben realizzato, ma la stanchezza (e il mal di schiena atroce) si è fatta sentire ed è mancata quel carattere spigliato e divertente così tipico del Rondò. Secondo posto per Jaeyeon.\nGiungiamo infine al nostro Premio Busoni: Ivan Krpan. Che dire, il suo Quinto di Beethoven è stato il concerto più convincente ieri sera. Il suo suono riempie senza problemi il secco Teatro Comunale e si è distinto bene rispetto all’Orchestra Haydn. È stato quello che meglio ha retto tecnicamente, mostrando anche la forza di tirare dritto con determinazione dopo due quasi-vuoti che avrebbero fatto panicare chiunque. Tecnicamente brillante, buono il carattere, determinato il pianista, tutto molto bene insomma, dunque perché non condivido con il Primo premio? Molto semplice, non c’era molto altro in quell’Imperatore. Non c’era un interessante respiro musicale, ma soprattutto non c’erano cura per i dettagli e ricerca timbrica. Si potrà argomentare sul fatto che il ragazzo ha vent’anni, ma è un’argomentazione molto debole. In un’intervista che ho fatto a Mari Kodama (e che vedrete su Amadeus Online tra qualche giorno), lei giustamente ha messo in risalto la necessità di avere un Primo premio che sia già maturo e pronto per intraprendere le tournée che sono parte del Premio. Ebbene, Ivan Krpan secondo me non ha quella maturità. Tecnicamente, ad esempio, deve ancora risolvere un grande problema, ossia la tendenza a bloccare e irrigidire il polso ogni volta che tenta di andare oltre il forte, con conseguente suono metallico e pestato veramente fastidioso. Osservando le prove precedenti inoltre, non ho mai avuto la sensazione di trovarmi di fronte ad un artista unico.\nCerto, la sua Semifinale è stata solida e convincente, ma la sua Finale solistica è stata affossata da una Seconda di Chopin pestata e con vuoti di memoria molto pesanti, la sua Finale cameristica è stata vissuta all’insegna della noncuranza nei confronti del Quartetto e questa Finalissima lo ha visto così indifferente all’orchestra, da coprire i soli dei legni nel primo movimento, per far risaltare un elemento di accompagnamento nel pianoforte assolutamente secondario. Certo, il pianista ha suono, ha un enorme talento tecnico e ha determinazione, ma gli manca ancora la cura del dettaglio e sembra non concepire con chiarezza il concetto di “poesia” da contrapporre al carattere più fiero che gli riesce meglio. Non mi si tiri in ballo il discorso degli anni, Julius Asal ha esattamente la stessa età e ha mostrato quanto si possa essere musicalmente maturi a vent’anni (non parliamo mica di quindicenni). Quindi devo ammettere di non condividere questa scelta, ma mi tiro anche indietro: la giuria ha le sue motivazioni.Prima fra tutte è il fatto che Krpan abbia una brillante carriera dinanzi a sé, una caratteristica che sicuramente farà onore al Concorso Busoni un giorno. Il discorso del suono è poi veramente più importante di quanto non gli si dia credito. Essere capaci di sfoggiare un suono convincente che possa riempire e adattarsi a qualsiasi sala, sia essa piccola o enorme, è una necessità fondamentale per un pianista che si appresti a fare dei tour nei prossimi anni lo porteranno in Europa, America e Asia. Il mio parere inoltre, come quello di molti altri pianisti e appassionati che seguono in streaming e dal vivo l’importante concorso, è tendenzialmente viziato dal gusto personale: io adoro i musicisti che mostrano di avere una ricerca musicale, timbrica e sonora propria. Non sempre però questa è la caratteristica che apre le porte del successo e, per citare Daniele Spini ieri sera al rinfresco post concorso, suonare la 111 di Beethoven in una sala da musica da camera e bucare la Filarmonia di Berlino con il Primo di Tchaikovsky è cosa assai diversa.\nCome accennavo sopra, una menzione negativa va infine all’Orchestra Haydn diretta da Arvo Volmer, che ha faticato a seguire i solisti e a metterli a loro agio, contribuendo a render loro la vita complessa. Nell’orchestra stessa si salvano gli archi, compatti e sufficientemente precisi (anche se un po’ lentini ogni tanto), ma i fiati hanno avuto dei problemi di intonazione pesantissimi (i due oboi nell’Adagio dell’Imperatore avevano la grazia di un clacson in tangenziale), oltre a fastidiose difficoltà di insieme (i corni erano assolutamente incapaci di andare a tempo). Insomma, come ogni anno, l’Orchestra Haydn, che pure riserva degli ottimi concerti in stagione, dà quasi il peggio di sé al Busoni (eccetto quello splendido Secondo di Bartók con Alberto Ferro due anni fa): veramente un peccato!\nE così dunque si conclude il Concorso Busoni e con esso questo mio diario personale. Come ogni anno mi sono trovato d’accordo e in disaccordo con la giuria, come ogni anno ho scoperto fantastici artisti (Anna Geniushene, Jaeyeon Won, Julius Asal, Eunseong Kim [Dio Pessshto redento!]) e ho visto la conferma di altri (il caso di Leonora Armellini basta per mille), e come ogni anno ho avuto l’opportunità di conoscere persone fantastiche, stringere amicizie e, per la prima volta, vivere questo concorso con la vicinanza della vivace e ironica Sofia (senza il cui supporto ammetto avrei fatto assai più fatica a fare tutto). Ma è stata anche l’occasione di mettermi in discussione e far nascere diverse riflessioni. A tal proposito vi invito a tenere d’occhio il sito di Amadeus, fra una settimana o giù di lì, perché nell’intervista alla Presidentessa di Giuria Mari Kodama potrete trovare numerosi spunti e, forse, le risposte ad alcune domande che vi starete ponendo. Io vi ringrazio per avermi seguito in così tanti (non me lo aspettavo davvero) e ci rivedremo con le mie future pagine di blog, coi miei prossimi articoli e con un nuovo Diario dal Busoni!\nInviato su Diario dal Busoni 2017, EventiContrassegnato da tag Anna Geniushene, blog, Bolzano, Busoni, classica, concorso, Concorso Busoni, critica, evento, Finalissima, finals, Haydn, Ivan Krpan, Jaeyon Won, music, musica, musica classica, orchestra, pensieri, piano, Premio, Premio Busoni, review, RiflessioniLascia un commento\nDiario dal Busoni: Dal pedale alla brace\nPostato il 30 agosto 2017 30 agosto 2017 di lacampanadelloziotom\nCon la prova di ieri sera ricomincia, dopo un giorno di pausa, questo diario busoniano. La posizione da cui ho osservato e osserverò le Finali di musica da camera è una posizione privilegiata e scomoda al contempo: quella del voltapagine. L’unica a cui non dovrò voltare sarà Anna Geniushene, che potrò godermi dalla platea, ma per tutti gli altri sarò sul palco a fare esercizi ginnici (voltar pagine sul Quintetto di Dvorak consuma più calorie di quaranta minuti di corsa). Ciò che ho potuto appurare grazie a questa particolare esperienza, è come cambi la prospettiva, come molte percezioni sonore sul palco poi siano diverse nel pubblico e verso la fine della serata avevo ormai imparato a riconoscere le corrispondenze palco-sala (pur dovendomi concentrare sul non perdere una nota delle parti).\nHo così potuto osservare da vicino e riflettere con cura anche in seguito sull’aspetto cameristico dei tre pianisti esibitisi (Dmytro Choni, Xingyu Lu e EunSeong Kim) confrontandomi anche con chi in sala ascoltava [fra cui l’intrepida Sofia che ha preso appunti da fuori per confrontarli con le mie impressioni]. Passiamo dunque alle prove.\nIl biondo Dmytro ha suonato il Quintetto di Schumann, forse il quintetto più difficile per l’insieme, riuscendo con un discreto successo ad arrivare alla fine. Dei tre della serata è stato quello che più rivolgeva la sua attenzione agli altri, che più ascoltava e che più è stato incollato al Quartetto di Cremona (e anche, che più ha permesso al Quartetto di rimanere incollato a lui). Tuttavia è stato colpito da un attacco di pedalite acuta, la stessa che ha smussato tutti gli angoli della Sesta di Prokofiev, che nell’ambiente cameristico ha creato dei concreti problemi di limpidezza di tessitura [“Questo a pedalate arriva a Vienna” ha scritto Sofia]. Questo probabilmente era la difficoltà, così spesso sottovalutata, della Finale cameristica: sapersi reinventare come cameristi. E difatti saper abbandonare il pedale abbondante, saper uscire dal proprio mondo e creare musica, saper creare entusiasmo ed energia con un quartetto d’archi, magari anche avendo quell’intuito musicale o lo sguardo esperto che permettono di capire come meglio relazionarsi a quattro strumentisti ad arco. Lo Schumann di Choni non aveva sicuramente falle, era ben studiato e ben eseguito, ma ha peccato proprio nella ricerca di questo aspetto, oltre che ad una cautela veramente eccessiva che sull’altare della prudenza ha sacrificato lo slancio e l’intensità, indebolendo fortemente la resa. Dei tre, dal palco, è stato comunque quello che più mi ha colpito, anche per la lettura attenta della parte.\nMigliore come limpidezza l’esecuzione del Quintetto di Dvorak ad opera del nostro cinese fungiforme preferito. Xingyu è partito molto bene, con più moderazione nel pedale e un suono meno pastoso che permetteva meglio agli archi di emergere nelle loro caratteristiche, ma temo abbia scelto il Quintetto sbagliato. Non parlo delle sbavature tecniche o delle note sporche, purtroppo presenti e destabilizzanti, ma del fatto che il pianista cinese non fa dell’abilità timbrica il proprio cavallo di battaglia: potete immaginare la difficoltà con cui è rimasto in sella sui rapidi scarti e gli energici sbuffi di quel cavallo pazzo che è il Quintetto di Dvorak. I momenti di pura magia e suggestione, quelli dal carattere capriccioso e appassionato, quelli intensamente lirici e quelli spavaldamente danzanti sono stati interpretati con suono fin troppo omogeneo o passando dalla monotonia all’aggressività. Più chiuso nel suo mondo rispetto a Dmytro, Xingyu ha dato anche molta meno attenzione al quartetto, non riuscendo soprattutto a creare un dialogo di colori con i diversi colpi d’arco.\nIl Quintetto di Brahms del nostro caro Dio Pesshhto ha riconfermato la maestria tecnica del ventenne sudcoreano con le mani d’acciaio, ma anche la scarsa plasmabilità del suo brillante e imponente suono, questa volta per fortuna non peshtato. Con questa difficoltà a scendere dal podio del solista, EunSeong ha dato filo da torcere al Quartetto di Cremona che, arrivato al terzo quintetto di fila, ha dovuto sforzare notevolmente il proprio suono per poter emergere rispetto al roboante pianista. Nonostante non ci siano stati gravi problemi di insieme, quest’indifferenza sonora di EunSeong ha impedito al Quintetto di emergere nel suo essere, in primo luogo, un fare musica insieme, non un concerto per pianoforte e orchestra d’archi. Impressionante, comunque, la cura del pianista nello studio della sua parte (solo uno il dubbio e ben seguiti i fraseggi e tutte le annotazioni presenti sulla sua parte), che però ha peccato di superficialità nell’approccio col quartetto. La dimostrazione che in una prova cameristica sono diverse le richieste, ma è sempre e comunque uno solo l’obiettivo: fare musica. La narcisistica tendenza del solista, che lo porta a volte a sovrapporsi all’autore di cui esegue la musica, è tollerabile nel monologo, ma non nel dialogo.\nMa bisogna anche fare attenzione al peso che la tensione ha per tutti questi pianisti. La vera difficoltà della prova cameristica, infatti, è il riuscire ad uscire dal proprio esclusivo e concentrato mondo per ascoltare veramente gli altri, una sfida incredibile se consideriamo quanto debbano questi musicisti sopravvivere alla tensione da concorso e da diretta streaming. Posso dirvi nei dettagli quante volte le mani di Choni, di Lu e persino dell’inossidabile Kim abbiano tremato, l’istante prima di suonare accordo o appena appoggiata un’ottava, posso contare le volte in cui alcuni gesti nervosi e incontrollati hanno fatto loro sbattere le mani contro il coperchio della tastiera, posso confermare la tensione che provano fin da quando si avvicinano al retro palco e cercano con fatica di confrontarsi con il loro voltapagine per chiarire i punti difficili, quando magari vorrebbero solo isolarsi nella ricerca di una solidità interiore. Non stupisce dunque che i pianisti abbiano scelto di avvolgersi nel mantello del pedale per trovare quell’atmosfera di sicurezza così importante! Sull’aspetto voltapagine lo scettro del più previdente va a Xingyu, l’unico ad aver preparato la parte per facilitarne una voltata, non sapendo chi sarebbe stato il malcapitato voltatore degli infiniti ritornelli e rapide voltate del Quintetto di Dvorak.\nNon resto ora che vedere se gli altri tre pianisti del concorso sapranno affrontare con maggior successivo l’impegnativa sfida rappresentata da queste Finali cameristiche!\nInviato su Diario dal Busoni 2017, EventiContrassegnato da tag blog, Bolzano, Busoni, chamber musica, classica, concorso, Concorso Busoni, critica, Dmytro Choni, EunSeong Kim, Finali, finals, music, musica, musica classica, musica da camera, pensieri, piano, piano competition, pianoforte, quartetto, Quartetto di Cremona, review, Riflessioni, voltapagine, Xingyu LuLascia un commento\nDiario dal Busoni: La rivincita di Dio Pessshhhto\nPostato il 28 agosto 2017 28 agosto 2017 di lacampanadelloziotom\nSi sono concluse le Finali solistiche, ma prima di andare ai risultati, condivido qui i miei personali commenti ai candidati esibitisi.\nLa prova di ieri ha visto esibirsi EunSeong Kim, Leonora Armellini, Xingyu Lu, JaeYeon Won, Ivan Krpan e Julius Asal.\nCome il caro lettore potrà intuire dal titolo vagamente epico, la prova di EunSeong Kim, amorevolmente soprannominato “Dio Pessshhhto” in onore dell’irruente Semifinale solistica, è stata veramente ottima. Sarà stato meno nervoso, sarà stato più in confidenza con la sala e con il pianoforte, sarà che qualuno gli avrà detto di moderare il suono, ma non sembrava nemmeno lo stesso pianista. Il giovane coreano ha saputo sfoggiare la sua indubbia abilità tecnica in un’ottima Toccata Newen di Benzecry, un ben realizzato ed interessante Preludio e Fuga BWV 552 di Bach/Busoni, forse un po’ troppo pedalizzato nella fuga, un’ottima ed estroversa Sonata n. 5 di Skrjabin, su cui ha realizzato alcuni prodigi di tecnica ma anche di interesse musicale, e infine una 111 di Beethoven che ha mostrato una maturità espressiva assolutamente al di sopra di ogni aspettativa, con grande presenza scenica e gesti di “maschia virilità” [cit. da Il Pianoforte di Casella]. Chapeau, Dio Peshto, sono ben felice di ricredermi!\nLa prova di Leonora Armellini è stata, con tutta l’onestà concessami, una delle migliori prove di Busoni cui abbia assistito nella mia breve ma intensa frequentazione del mio Concorso cittadino. La pianista padovana ha eseguito una Fantasia cromatica e Fuga di Bach/Busoni convincente fin dalle prime note, con suono personale, enorme senso musicale e drammatico e una Fuga realizzata con cura timbrica impressionante. Ha poi proseguito con la 101 di Beethoven, eseguita, soprattutto nel primo movimento, con un carattere un po’ romantico e lirico, che ha svelato momenti di grande poeticità. Tecnicamente praticamente perfetta, anche qui il fugato del quarto movimento è stato un culmine di maestria allo strumento. La Toccata Newen di Benzecry è stata interpretata con meno presenza tecnica e possanza di suono rispetto a quella di EunSeong, ma con più spazio e maggiore ricerca timbrica, rendendola, di fatto, meno muscoli e più raffinatezza. La Sonata n. 2 di Prokofiev ha concluso con energia la prova dimostrando ciò che più mi ha entusiasmato di questa prova: il dimenticare di essere ad un concorso, ascoltare una prova come se fosse un concerto e godermela appieno.\nÈ stato poi il turno di Xingyu Lu, che c’ha offerto uno splendido Le Carillon d’Orléans di Hersant, come brano contemporaneo, proseguendo poi con il Preludio, Fuga e Allegro BWV 998 di Bach/Busoni. Il trittico è stato eseguito bene, ma con una certa impassibilità, un suono un po’ di plastica e una differenziazione delle voci che riguardava solo la dinamica e mai la timbrica [Sofia disse: questo coi timbri ci fa i francobolli]. Anche il corale Wachtet auf, ruft uns die Stimme ha confermato questa impressione, aggiungendo però una buona capacità di creare atmosfera. La 110 di Beethoven è stata eseguita con un bel carattere morbido e chiaro, con buona capacità di cambiare carattere e resa tecnica, ma ancora la stessa impermeabilità di suono e timbro che gli ha reso dura la vita durante la Fuga, nel quale le entrate ben marcate dei soggetti facevano perdere consapevolezza delle altre voci. Dopo una prova di buon livello, ci son rimasto quasi un po’ male a vedere un Petrouchka non all’altezza del resto. Certo, non mancavano anche qui dei momenti molto belli, soprattutto nel secondo movimento, ma il trittico stravinskijano è stato tecnicamente non sempre preciso, timbricamente assai povero e dal fraseggio ogni tanto un po’ incerto. Peccato!\nNel pomeriggio ha continuato poi il coreano JaeYeon Won, che, eccetto per un vuotino prima del finale, ha iniziato la sua prova con un’ottima Sonata HOB XVI:48 di Haydn. Molto meno riuscite le Variazioni su un proprio tema op. 21 n. 1 di Brahms, brano che è stato colpito da numerosi dubbi, vari problemi tecnici, un fraseggio assai poco chiaro e una resa molto debole. È stato bravo il pianista a non farsi demoralizzare e a proseguire con Just as the sun is always di Mason, brano nel quale (come per tutti i contemporanei pomeridiani) mi son trovato a girar le pagine. Con tanto di scherzetto sulla disposizione delle parti. (“Credevi che partissi con tre pagine aperte e invece no!”) Dopo una ottima Aria variata alla maniera italiana BWV 989 di Bach/Busoni, dal carattere secondo me ben centrato e dal bellissimo suono, Won ha eseguito una Sonata n. 7 di Prokofiev che è riuscita nel duro compito di essere interessante. Non sempre precisa, non sempre marcata ritmicamente, ma estremamente personale, segno di una maturazione del brano che fin dalle prime note un po’ più moderate di tempo ha mostrato equilibri sonori e giochi timbrici che rendevano nuova ogni battuta.\nÈ stato poi il turno dell’indubbio talento di Ivan Krpan, che però ha mostrato delle incertezze anche musicali già dal corale Ich ruf zu Dir di Bach/Busoni, concluso in maniera un po’ buttata. Meglio la Sonata n. 11 op. 22 di Beethoven, su cui ha trovato un carattere splendidamente beethoveniano riuscendo ad affrontare con successo tecnico e musicale la sonata, nonostante il suono tendesse a tratti ad irrigidirsi. Ciò che lo ostacolava, sia in Bach/Busoni che in Beethoven, era una certa pesantezza e carenza di controllo della mano sinistra, un po’ caciarona e granitica lì sotto [la mano de La Cosa, l’ha definita Sofia, che ormai mi fornisce suggestive immagini durante tutto il concorso]. Dopo un ben realizzato e squadrato Dramatis Personae di Lenot di cui, confermo, è riuscito a fare quasi tutte le note (not bad), è stato il turno della Sonata n. 2 di Chopin, brano su cui non ho concordato sul carattere pesantissimo e aggressivo, che sarebbe stato a suo agio più in una Sonata di Rachmaninov. La sonata è stata anche colpita da un vuoto molto pesante nel primo movimento, che era caratterizzato da un’instabilità agogica un po’ eccessiva. Questa caratteristica sonora è stata confermata anche da secondo e terzo tempo, mostrando nel celebre crescendo della Marcia Funebre la difficoltà del volitivo croato di dare ampiezza al suo suono, come aveva saputo fare invece EunSeong. Anche il Finale è apparso poco compreso e pesante, facendo rimpiangere quello di Andreatta in Semifinale: un gran peccato dopo un Beethoven ed un Lenot così ottimi e interessanti!\nLa prova di Asal è stata un piccolo colpo al cuore: il pianista tedesco mi aveva colpito tantissimo in Semifinale per l’incredibile maturità espressiva. Ed infatti anche qui era partito con un ottimo Hypnòs di Bellafronte, mostrando una certa dimestichezza col repertorio contemporaneo. È stato poi il turno della prima Ciaccona di Bach/Busoni del concorso (come solo ora la prima? ma se normalmente su dodici finalisti la portano in cinque/sei? e ora come faccio a soddisfare la mia dose biennale di ciaccone?). Il brano è apparso, mi duole dirlo, sproporzionato per le mani del pianista e forse poco maturo. I momenti poetici erano splendidi, ma le parti tecniche non funzionavano e finivano per innervosirlo e farlo cascare anche nei punti in cui avrebbe potuto far venire i brividi. L’ho visto, prima del brano contemporaneo, quasi in panico al momento di tornare sul palco e infatti Dramatis Personae è stato impreciso e non ha espresso le potenzialità notevoli che questo pianista ha nel repertorio contemporaneo. Sue caratteristiche efficaci, che sono state percepite nella Sonata op. 10 n. 1 e nei Préludes 10, 11, 12 e 13 dall’op. 32 di Rachmaninov, sono la grande capacità di creare immagini e atmosfere e la facilità di espressione, ma ormai il nervosismo aveva avuto la meglio e su Beethoven il suono è risultato eccessivamente spigoloso, mentre su Rachmaninov ottimi momenti si alternavano ad una carenza di controllo e di coerenza sonora. Sommo dolore, seguirò però con grande interesse il percorso di crescità di questo valido musicista.\nGiunti dunque al termine, i risultati. Sui dodici sono passati costoro: Choni Dmytro, Geniushene Anna, Kim EunSeong, Krpan Ivan, Lu Xingyu, Won JaeYeon. Non male, devo essere sincero, ma c’è, il lettore lo avrà capito, una grande assente per me fra questi, che avrebbe assolutamente meritato: Leonora Armellini, la cui prova avevo preferito a quelle di molti altri. Mi felicito però della presenza di Dmytro, Anna e EunSeong e, sebbene me lo aspettassi, sono dispiaciuto per l’assenza di Larry Weng e Julius Asal, che sono felice di aver avuto l’opportunità di conoscere e che seguirò da vicino nei prossimi anni. Ma questi sono i concorsi e il giudizio della giuria si rispetta: non che questo però mi impedisca di esprimermi in totale franchezza sulle mie opinioni personali!\nLa prossima pagina di diario uscirà dopodomani, quest’oggi è giorno un po’ di riposo dopo la tirata busoniana degli ultimi sei giorni, e sarà una pagina particolare, perchè avrò modo di osservare i pianisti a pochi centimetri dal loro naso (sì, mi hanno di nuovo cooptato per voltar le pagine su tutti i Quintetti della Finale di musica da camera). Un’esperienza nuova!\nInviato su Diario dal Busoni 2017, EventiContrassegnato da tag Anna Geniushene, blog, Bolzano, Busoni, classica, concorso, Concorso Busoni, critica, Dmytro Choni, EunSeong Kim, evento, Ivan Krpan, Jaeyon Won, Julius Asal, Larry Weng, Leonora Armellini, music, musica, musica classica, pensieri, piano, review, Riflessioni, Xingyu LuLascia un commento\nDiario dal Busoni: I primi risultati\nPostato il 26 agosto 2017 26 agosto 2017 di lacampanadelloziotom\nEccoci qui, il 26 mattina, dopo che sono stati annunciati i 12 Finalisti del Busoni.\nPrima di inoltrarci nel commento della cosa, tuttavia, vorrei terminare il resoconto dei pianisti che hanno suonato ieri, per finire di dare una panoramica di tutti i concorrenti del Concorso. Si sono esibiti infatti i cinque ultimi concorrenti, Ivan Krpan, Julian Trevelyan, Julius Asal, Yui Fushiki e Franck Laurent-Grandpré.\nLa prova mattutina è stata quella con l’età media più bassa (due ’97 e un ’98). Il croato Ivan Krpan è stato il primo dei ’97 ad esibirsi e ha fin da subito dato sfoggio del suo ottimo suono sulla Sonatina seconda di Busoni, brano ben studiato e con alcuni momenti molto belli, ma dall’interpretazione un po’ troppo romanticosa. Meglio le Variazioni su un tema di Schumann di Brahms e la Dante di Liszt, in cui il pianista ha dato sfoggio di ottima padronanza tecnica, buona varietà di carattere e bellissimo suono, nonostante una tendenza molto frequente a perdere di vista gli elementi nel caos del momento. La chiarezza della tessitura, il fraseggio delle voci e la direzione sono infatti risultate un po’ deboli, ma eccetto questo, si è trattato di una buona prova.\nL’inglese Julian Trevelyan, il ’98, ha dato l’impressione di avere ancora molto da maturare, soprattutto tecnicamente. Sulla Sonata di Haydn e alcuni momenti di Gaspard de la Nuit (soprattutto Ondine), ha mostrato di avere dell’indubbio talento, buone idee musicali e una certa raffinatezza, ma nel complesso entrambi i brani hanno mostrato troppe imprecisioni tecniche, giungendo in Scarbo a momenti di totale caos. Forse è un po’ troppo ambizioso portare l’imponente trittico ravelliano, ma l’ambizione è proseguita con la scelta di suonare la difficile e pesante (ma meravigliosa) Toccata di Busoni, brano per cui sono richieste mani d’acciaio e profondità di sguardo. Probabilmente già debilitato da Scarbo, fin dal Preludio della Toccata il brano è apparso purtroppo tecnicamente non solido. Il talento del ragazzo (che è anche violinista e tenore a quanto pare, caspita) è però indubbio, quindi mi auguro di rivederlo in futuro.\nMeravigliosa è stata invece la prova del tedesco Julius Asal che ha dato prova di incredibile maturità espressiva e saggezza nella scelta del programma. Certo, la scelta di iniziale con la Suite op. 14 di Bartók è al limite del masochismo, considerando quanto quel brano lasci l’interprete in mutande, e proprio quella Suite è stata ciò che ho meno apprezzato. Dalla Sonata D664 di Schubert, tuttavia, si è percepito l’incredibile sguardo poetico di questo ’97, che ha saputo dare una effusione lirica sempre intensa e contenuta, ben curando i contrasti nella Sonata, nonostante qualche piccola sporcatura nei passaggi di ottave e salti. Il secondo movimento bastava da solo a dargli un parere favorevole, ma come se non bastasse ha fatto seguire un meraviglioso Indianisches Tagebuch di Busoni, dimostrando grande piglio, ricerca timbrica e la capacità di produrre un’ottima quantità di suono dallo strumento, nonostante due sue braccia facciano a malapena una delle mie (e non che io sia un muscoloso energumeno). Decisamente una delle migliori e più godute prove dell’intero Busoni fino ad adesso.\nPomeriggio è stato un po’ meno soddisfacente. La giapponese Yui Fushiki ha fatto una buona prova, offrendo soprattutto un Carnaval di ottima fattura tecnica e di carattere, con ottimi gesti e un suono veramente convincente. Peccato per alcune imprecisioni e soprattutto per la minore resa data nel corale di Bach/Busoni Nun komm’ den Heiden Heiland e nelle (rullo di tamburi) Variazioni su un preludio di Chopin di Busoni (eddaje non potevano mancare nell’ultima prova del concorso a darmi il loro estremo saluto: ciao variazioni, ciao, vi ho voluto tanto bene, ora non ci vediamo più per un anno, pls). Ho apprezzato meno il francese Franck Laurent-Grandré, che forse per tensione ha perso molto il controllo nel Liebestod di Wagner/Liszt, ha recuperato un po’ con una buona e vitale Sonata K 332 di Mozart, è tornato un po’ giù con la Sonatina in diem nativitatis Christi di Busoni, poco chiara nella sua struttura, si è ripreso con l’inizio de La valse di Ravel, per poi tirare i remi in barca e buttare via mezzo finale. Una prova altalenante che però ha mostrato dei bei momenti.\nLa vera protagonista della prova pomeridiana, tuttavia, è stata La Vecchia col Sacchetto®. Capita spesso di vedere personaggi particolari in sala, l’altro giorno un tipo si è addormentato e ha iniziato a mugugnare nel sonno, ma questa è stata pura poesia. Nei momenti di maggiore intensità espressiva o raffinatezza timbrica, soprattutto del povero Franck, costei armeggiava con certosina cura in un rumoroso sacchetto di plastica per estrarre una in teoria proibita bottiglia d’acqua, svitava lentamente il tappo, beveva, riponeva la bottiglia nel sacchetto assicurandosi di metterci il maggior tempo possibile e riprendeva a respirare rumorosamente. Nonostante ci fossero almeno cinque paia d’occhi puntati su di lei, ogniqualvolta ripeteva questa chirurgica operazione di infastidimento collettivo, La Vecchia col Sacchetto® non percepiva pressione alcuna. Anzi, giunta ad un certo momento della prova, non paga di soffiarsi il naso per fortuna non troppo rumorosamente, ha lentamente armeggiato nella sua bianca borsa, per estrarre poi un secondo fazzoletto usato. Avesse estratto un cheeseburger l’avrei premiata per l’intima coerenza stilistica. Il mio Premio Busoni 2017, in ogni caso, va a lei.\nParlando di Premio Busoni, giungiamo dunque finalmente ai risultati! Come probabilmente saprete questa è la lista dei Finalisti: Weng Larry, Choni Dmytro, Rhyu HanGon, Geniushene Anna, Paolillo Daniele, Fukami Madoka, Kim Eunseong, Armellini Leonora, Lu Xingyu, Won Jaeyeon, Krpan Ivan, Asal Julius.\nBeh, devo ammettere di essere molto d’accordo su questi risultati. Sono dispiaciuto per l’assenza di Yuka Morishige, Maddalena Giacopuzzi e Yui Fushiki, che avrei preferito ad alcuni altri, ma sono veramente contento che Larry Weng, Dmytro Choni, Anna Geniushene (che ha anche vinto il premio della Junior Jury), Leonora Armellini e Julius Asal siano passati. Questi ultimi tre sono stati tra l’altro i miei preferiti del concorso finora. Per questa prima prova la giuria ha compiuto una scelta che reputo veramente ottima, tenendo un livello medio veramente alto. Solo, sono un po’ perplesso dalla presenza del mio amato Pessshto-God Eunseong Kim, ma vedremo se in seconda prova sarà capace di unire una vena di poesia ed espressività allo tsunami sonoro con cui ha inondato la Sala Michelangeli. Mio caro Henry, mi dispiace per le tue corde.\nVedremo ora, questo pomeriggio e domani, come si svolgerano le Finali solistiche, con la speranza di poter trovare ancora così tanta bella musica.\nInviato su Diario dal Busoni 2017, EventiContrassegnato da tag Anna Geniushene, blog, Bolzano, Busoni, classica, concorso, Concorso Busoni, critica, cultur, Daniele Paolillo, EunSeong Kim, Finali, HanGon Rhyu, Ivan Krpan, Julian Trevelyan, Julius Asal, La Vecchia col Sacchetto, Larry Weng, Leonora Armellini, Madoka Fukami, music, musica, musica classica, review, Riflessioni, Xingyu Lu, Yui FushikiLascia un commento


Gastronomia>Sale Marino di Trapani>Fior di Sale di Trapani\nIl Fior di Sale è un sale marino grezzo, non raffinato prodotto nelle Saline di Trapani. E' particolarmente friabile al tatto e in cucina non copre gli aromi dei cibi, questo perché a parità di quantità, contenendo meno sale puro, sala di meno. Non è addizionato con conservanti o anti-addensanti.\nIl Fior di Sale è un sale marino grezzo, non raffinato prodotto nelle Saline di Trapani. E' particolarmente friabile al tatto e in cucina non copre gli aromi dei cibi, questo perché a parità di quantità, contenendo meno sale puro, sala di meno. Non è addizionato con conservanti o anti-addensanti. Fra tutti i sali è quello più buono e ambito in assoluto e si presenta sotto forma di piccoli cristalli, ha un potere salante poco più lieve del sale normale, è umido e presenta spesso ancora un lieve e caratteristico profumo di mare.


General Service M.f.p. Societa' Cooperativa di Roma\nTutta la Informazione di General Service M.f.p. Societa' Cooperativa di Roma (Lazio). Telefono, indirizzo, vendite, impiegati, società equilibrio, ultime notizie su General Service M.f.p. Societa' Cooperativa e molto di più\nGeneral Service M.f.p. Societa' Cooperativa\nContatto General Service M.f.p. Societa' Cooperativa\nCodice Fiscale di General Service M.f.p. Societa' Cooperativa\nPartita IVA di General Service M.f.p. Societa' Cooperativa\nReport di General Service M.f.p. Societa' Cooperativa\nVIA DELLE LIBELLULE, 76, 00143, Roma, Roma Come arrivare\nL'azienda General Service M.f.p. Societa' Cooperativa si trova in VIA DELLE LIBELLULE, 76, 00143, Roma, Roma. La sua attività è Codice Ateco 2007 (74.90.9) "Altre attivita' di assistenza e consulenza professionale, scientifica e tecnica nca". Il report aggiornato è stato emesso il 12/09/2012. È possibile accedere alla scheda azienda di General Service M.f.p. Societa' Cooperativa da qui.\nLa forma giuridica della società General Service M.f.p. Societa' Cooperativa è "SOCIETA' COOPERATIVA - Società di capitale".\nReport su General Service M.f.p. Societa' Cooperativa\nAziende simili a General Service M.f.p. Societa' Cooperativa\nAziende simili a General Service M.f.p. Societa' Cooperativa in Roma e la sua attività (Altre attivita' di assistenza e consulenza professionale, scientifica e tecnica nca)\nTutti i dati e le informazioni dell’azienda General Service M.f.p. Societa' Cooperativa con sede in Roma provengono dalla banca dati di aziende di iCribis e vengono trattati e forniti da Cribis D&B (P.IVA 01691720468). Nella pagina corrente trovi, se disponibili, le informazioni sul Codice Fiscale di General Service M.f.p. Societa' Cooperativa, telefono di General Service M.f.p. Societa' Cooperativa o domicilio fiscale di General Service M.f.p. Societa' Cooperativa. Inoltre, potrà conoscere i Dati commerciali di General Service M.f.p. Societa' Cooperativa, come il Capitale Sociale, Fatturato, Risultati.. In ogni caso, le informazioni fornite sulle società devono essere considerate soltanto come un elemento da analizzare quando si valutano decisioni commerciali e non devono quindi determinare le stesse.


ROSSI Valeria | PERSONALE DOCENTE E PERSONALE TECNICO AMMINISTRATIVO TITOLARE DI P.O.\nData di nascita 11.02.1959\nLuogo di nascita Chiari (BS) Italia\nResidenza Via Piero Chiara, 52 21028 Travedona Monate (Va)\nStato civile\tConiugata.\n1978 Maturità scientifica, Liceo Annibale Calini, Brescia.\n1983 Laurea in Scienze Biologiche con lode, presso l'Università di Parma.\n1983-1984 Assegno di studio per attività di ricerca presso il laboratorio di Limnologia C.C.R.-C.E.E. di Ispra.\n1984 Abilitazione alla professione di Biologo.\n1984-86 Laureata frequentatrice presso l'Istituto di Ecologia dell'Università di Parma.\n1986-89 Corso di Dottorato di Ricerca in Scienze Ambientali istituito dall'Università di Parma (II ciclo).\n1987 Idoneità, in un concorso pubblico, ad un posto di biologo presso l'Amministrazione Provinciale di Varese.\n1989 Titolo di Dottore di Ricerca in Scienze Ambientali.\n1989-92 Attività di ricerca post dottorato presso l'Istituto di Ecologia dell’Università di Parma.\n3. POSIZIONI ACCADEMICHE\n1990-92 Professore a contratto di “Ecologia vegetale agraria” presso la Facoltà di Agraria dell'Università Cattolica di Piacenza.\n1993-2000 Ricercatore confermato presso Dipartimento Scienze Ambientali, Facoltà di Scienze MMFFNN, Università degli Studi di Parma.\n2000-oggi Professore associato presso Dipartimento Scienze Ambientali, Facoltà di Scienze MMFFNN Università degli Studi di Parma ora Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità ambientale.\n4. ATTIVITA’ ORGANIZZATIVA\n2000-oggi Membro del Collegio dei docenti del Dottorato di Ricerca in Ecologia, ora dottorato in bilogia evoluzionistica e Ecologia Università degli Studi di Parma.\n2005-2010 Segretaria del Consiglio di Corso di Laurea di Scienze Biologiche, Università degli Studi di Parma.\n2008-2013 Membro del Comitato Scientifico di Area n. 105\n2009-2012 Membro della giunta del Dipartimento di Scienze Ambientali, Università degli Studi di Parma.\n2012-2014 Segretaria del Consiglio unificato dei CU dei Corsi di Laurea in Scienze della Natura e dell'Ambiente, della LM Star e della LM in Ecologia e Conservazione della Natura, Università degli Studi di Parma.\n2013-2014 Segretaria del Consiglio di Corso di Studi in Scienze della natura e dell’Ambiente. Dipartimento di Bioscienze\n2013-oggi RAQ (Responsabile Assicurazione Qualità) del Consiglio di Corso di Studi in Biologia.\n2013-2016 RAQ del Consiglio di Corso di Studi in Scienze della natura e dell’Ambiente.\nRevisore di manoscritti per le riviste:\nFundamental and Applied Limnology,\nJournal of Limnology,\nTurkish Journal of Zoology.\n1990-1992 Corso di “Ecologia vegetale agraria” presso la Facoltà di Agraria dell'Università Cattolica di Piacenza.\n1994-1997 “Laboratorio di Integrazione” per il Corso di Laurea in Scienze Ambientali, Facoltà di Scienze MMFFNN, Università degli Studi di Parma.\n1996-2010 Corso di “Ecologia animale” per i Corsi di laurea in Scienze Biologiche e Biologia Ecologica, Facoltà di Scienze MMFFNN, Università di Parma.\n2000-oggi Corso di “Ecologia” per il corso di laurea in Biologia e Biologia Ecologica, Facoltà di Scienze MMFFNN, Università di Parma, attualmente per il corso di laurea triennale in Biologia, Dipartimento di Bioscienze, Università di Parma.\n2002-2013, Corso di “Planctologia” per il corso di laurea in Biologia Ecologica, Facoltà di Scienze MMFFNN, Università di Parma.\n2014-oggi Corso di “Planctologia” per il corso di laurea triennale in Biologia, Dipartimento di Bioscienze, Università di Parma.\n2007-2009 e 2009-2012 Laboratorio di Biologia delle popolazioni per Laurea Magistrale in Ecologia e Laurea specialistica indirizzo Ecologico\n2012-2013 e 2013-2014 Analisi dei sistemi ecologici per laurea triennale in Scienze della natura e dell’ambiente\nDal 2000: membro di commissione per esami di ammissione al corso di Dottoratoto in Ecologia presso l’Università di Parma (2009 e 2012).\nPresidente o membro di commissione giudicatrice degli esami di stato di abilitazione all’esercizio della professione di Biologo.\nMembro di commissione per esame finale di Dottorato in: Biologia Animale (Università di Modena e Reggio Emilia, 2002; Università di Roma “La Sapienza”, 2002; Università Statale di Milano, 2004), Scienze Ambientali (Università dell’Insubria, 2011), Ecologia e gestione delle risorse (Università della Tuscia, 2006 e 2012).\nMembro di commissioni per valutazioni comparative per posti da: ricercatore a tempo determinato (Università di Torino, 2012), ricercatore a tempo indeterminato (Univeristà di Milano Bicocca, 2005; Università di Perugia, 2008), professore associato (Università di Padova, 2005).\nL'attività didattica e l'attività di ricerca della candidata si sono costantemente fuse nell'elaborazione di tesi di laurea di studenti di Scienze Biologiche, Scienze Naturali, Laurea triennale in Biologia e Biologia Ecologica, Laurea Magistrale in Ecologia ed Ecologia e conservazione della natura (53 tesi) e di studenti di Dottorato di Ricerca in Ecologia (3 tesi) e sono state oggetto di pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali.\n7. ATTIVITÀ SCIENTIFICA E TEMI DI RICERCA\nL'attività scientifica è caratterizzata dall'interesse per l'approfondimento dei concetti di base dell'ecologia sviluppando l'interazione tra l'osservazione in natura e un'accurata sperimentazione in laboratorio.\nI principali interessi di ricerca hanno riguardato aspetti di base e applicati della biologia di popolazione di crostacei d’acqua dolce. In particolare è stato approfondito lo studio dell’ecologia e della genetica di popolazione di: Heterocypris incongruens, Eucypris virens, Limnocythere inopinata and Darwinula stevensoni (Ostracoda), Daphnia obtusa, D. longispina, D magna and D pulex (Cladocera), Mixodiaptomus kupelwieseri (Copepoda). I marcatori genetici sono stati usati come strumenti per distinguere differenze ecologiche entro specie e tra ecotipi. La variabilità genetica nello spazioe e nel tempo è stata valutatata in relazione all’ecologia e alle caratteristiche biologiche di organismi con diverse modalità riproduttive: partenogenesi geografica in H. incongruens, E. virens e L. inopinata, partenogenesi obligata in D. stevensoni, partenogenesi ciclica in popolazioni di diverse specie di Daphnia. L’approfondimento di questi temi ha consentito di sviluppare ricerche per l’utilizzo di molti di questi organismi come biondicatori e come organismi modello in ecologia evoluzionistica con particolare riferimento all'evoluzione del sesso, alla dormienza e all'effetto matreno.\n-totale pubblicazioni: 62\n-numero totale di citazioni: 795\n- numero medio di citazioni per pubblicazione: 14\nAnno di corso: 2 - Laurea triennale (DM 270) - BIOLOGIA - Coorte: 2016/2017\nAutore/i: SUPPA, ANTONIO, PEROTTI, Alessio, ROSSI, Valeria\nAutore/i: SUPPA, ANTONIO, GORBI, Gessica, BUSCHINI, Annamaria, ROSSI, Valeria\nAutore/i: BELLIN, NICOLO', ROSSI, Valeria


Torna alla pagina inizialeDestinazioniLAMEZIA TERME\nLamezia Terme – “le Terme di Caronte”\nLamezia Terme è il cuore pulsante e una delle più note città della Calabria. Costituita come comune solo recentemente‚ nel 1968‚ aggrega un territorio costellato di luoghi storici di origine normanna che si estende tra Nicastro‚ Simbiase e Sant’Eufemia.\nIn questa affascinante area‚ da oltre duemila anni‚ sgorgano acque salutari già note in epoca romana come Aque Angae. Le Terme di Caronte‚ luogo affascinante‚ propone una struttura termale di prim’ordine grazie alle acque termali con note proprietà benefiche che arrivano fino a 39° e che è situata vicino allo spettacolare Golfo di Sant’Eufemia.\nScegli il tuo viaggio a Lamezia Terme con FlyleOne.travel & FlyleOne!\nServiamo Lamezia Terme da Pescara ogni\nHOTELS WE SUGGEST YOU\nCONTACT US TO RECEIVE YOUR PERSONALIZED QUOTE travel@flyleone.com\nCHOICES FOR YOU WAITING TO WELCOME YOU ON BOARD


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Anticipazioni C’è Posta per Te 15/2/20: ospiti in studio e storie commoventi | Anticipazioni TV e News\nPubblicato il: 15 Febbraio, 2020 Visualizzazioni: 112\nQuali saranno gli ospiti speciali che nello studio del talk di Maria De Filippi emozioneranno il pubblico con le loro sorprese?\nDopo la sosta obbligata di una settimana, C’è Posta per Te di Maria De Filippi torna in onda stasera, sabato 15 febbraio 2020 con una nuova puntata. E nuove emozioni attendono le migliaia di telespettatori che come ogni settimana si sintonizzeranno su Canale 5 alle 21.20 in punto. Come sempre tra le storie ci saranno grandi amori, grandi emozioni e anche liti da appianare, oltre che ospiti speciali che faranno sorprese altrettanto speciali a ignari protagonisti. Nella puntata di oggi sabato 15 febbraio ci saranno i giurati che affiancano Maria De Filippi a “Tu si que Vales”, ovvero Sabrina Ferilli, Gerry Scotti, Teo Mammucari e Rudy Zerbi, l’amatissima Emma Marrone, che per l’occasione interverrà assieme a suo padre Rosario. Ma questa volta riuscirà Maria De Filippi a non farsi assorbire dalle storie e a non “mettersi in mezzo” per portare la persone a fare pace a tutti i costi? Sì, perché di recente le è stata rivolta proprio questa accusa…\nNegli scorsi giorni, infatti, ha fatto molto discutere la storia di Ernesto e Licia che si è vista a C’è Posta per Te nel corso della puntata di sabato 1 febbraio 2020. Com’è possibile evincere dai commenti sul web, infatti, l’atteggiamento tenuto dalla padrona di casa Maria De Filippi in questa occasione non è piaciuto affatto al pubblico, che si è sfogato sui social. Vediamo insieme perché!\nC’è Posta per Te, la storia di Licia ed Ernesto\nLa storia verteva sul tradimento di Ernesto, che per tre anni, sin da quando cioè sua moglie era incinta, ha avuto una storia con un’amica di famiglia. L’uomo chiedeva alla moglie Licia di perdonarlo, ma inizialmente la donna non ne voleva sapere ed era molto scettica. Aveva infatti perdonato già una volta il marito, e sempre per una scappatella con la stessa donna.\nLEGGI ANCHE — Dubbi su Can Yaman ospite a C’è Posta per te\nC’è Posta per Te 2020, l’intervento di Maria De Filippi\nMaria De Filippi ha fatto tutto quello che era in suo potere per convincere Licia a perdonare Ernesto, e infatti alla fine, su pressione della conduttrice e ammettendo di amarlo ancora, la donna ha deciso di aprire la busta. Ma la cosa non è piaciuta affatto a gran parte del pubblico, che si è sfogato sul web. “Maria non mi sta piacendo, che cavolo insiste a fronte di questo pazzo che è disperato solo per il senso di colpa, mica per la moglie” ha scritto un utente su Twitter.\nLEGGI ANCHE — C’è Posta per Te, Federica ha perdonato Salvatore dopo la puntata?\nC’è Posta per Te, proteste del pubblico: Licia perdona, è stata condizionata dalla conduttrice?\nE ancora, un altro: “Maria mi sta facendo inc****e stasera. Non convincerla a riprendersi questo qua”. C’è poi chi ha scritto ironicamente: “Ma è parente di Maria questo? Altrimenti non si spiega”. “Maria ha compiuto una vera impresa, mi dispiace per lei perché non se lo merita” ha scritto un’altra donna su Instagram, delusa dall’epilogo della vicenda e soprattutto dall’insistenza della De Filippi, che è parsa troppo di parte e schierata col marito fedifrago.\nLEGGI ANCHE — C’è Posta per te 25 gennaio 2020: ospiti Antonio Banderas e Giulia Michelini\n“Licia, se lo ami è giusto andare avanti. Non rovinarti la vita solo perché per qualcun altro non è giusto” ha detto infatti la conduttrice, felice della riconciliazione della coppia.\nc'è posta per te 2020 emma marrone Maria De Filippi


761 Shares 3168 views\nIntestino – è un lungo corpo, che è il veicolo per i nutrienti rilasciati nel flusso sanguigno. Si parte dal piloro. Cibo va lontano, partendo dalla esofago e l'intera lunghezza dell'intestino. Negli adulti e nei bambini possono avere problemi, ma sono lungi dall'essere ben noto. Molti non sanno che cosa la lunghezza dell'intestino negli adulti. In questo articolo, si può capire.\nQuindi più. L'intestino è impegnata nella suddivisione delle sostanze nutritive, che vengono poi rilasciati nel flusso sanguigno. Provengono dallo stomaco modulo già digerito. Tutto ciò che si è rivelata superflua, lascia attraverso l'ano sotto forma di gas e feci. Intestino svolge il ruolo di una sorta di spremiagrumi. Che è utile per selezionare tutto il corpo, e il resto che non porta alcuna buoni rendimenti. Inoltre, per tutta la lunghezza dell'intestino nell'adulto e bambino ha i batteri benefici. Essi possono attaccare batteri e microrganismi. In caso di violazione della microflora intestinale potrebbe essere in difficoltà con il sistema digestivo e può iniziare a legare varie malattie.\nDipartimento intestinale inizia con il duodeno. Nella forma assomiglia un arco. La sua lunghezza è di circa 20 centimetri. Era lei che controlla il funzionamento dello stomaco, cioè, regola la funzione motoria, ed è responsabile per il numero di acido vydelennnoy. Inoltre, si rompe le proteine, carboidrati e grassi.\nQuesto è seguito dal tenue. Consiste delle parti digiuno e ileo. Qui, dai prodotti alimentari trasformati sono assorbiti nutrienti nel flusso sanguigno. Questo intestino è considerata la più importante, senza di essa l'uomo non può vivere.\nDopo sottile va al colon. Ottiene tutte le cose che non potevano essere digeriti. La sua funzione principale sarà la formazione di feci e rimuoverlo, così come assorbimento di acqua. Nel colon processo di digestione continua. In questo caso, aiuta una varietà di batteri. Il più, il più è facile farlo. Ma quando sono sempre basso, ad esempio per l'uso di antibiotici, l'intestino diventa difficile.\nIntestino crasso, retto finisce. Qui c'è l'accumulo di feci, che viene poi fuori dal corpo quando si va in bagno.\nPer tutta la lunghezza dell'intestino nell'adulto contiene batteri importanti che aiutano a mantenere il sistema immunitario di una persona. Pertanto è particolarmente importante per mantenere un occhio su di lui.\nAd oggi, ci sono molte malattie che possono danneggiare l'intestino. Ecco le principali:\nColite – un'infiammazione dell'intestino, che può progredire a, ulcere croniche acute e forma. Può accadere dopo il controllo della malnutrizione, interventi chirurgici, infezioni. E 'considerata una malattia molto pericolosa, come nelle forme più gravi può portare a una peritonite o addirittura la morte.\nIl problema con aspirazione. È nel colon sono assorbite liquidi, ma a volte questa funzione è compromessa durante l'infiammazione. A causa di questo, il corpo può soffrire di disidratazione.\nLa stitichezza – una malattia causata dalla mancanza della sedia per un lungo periodo di tempo. Un uomo dalle regole deve andare in bagno una volta al giorno, se non, poi c'è stato stitico. Questo problema deriva da una cattiva alimentazione o di alcune malattie.\nDiarrea – desideri frequenti in una toilette in cui feci arriva allo stato liquido. Questo disturbo può essere causato da infezioni, malattie, malnutrizione o stress. La diarrea una persona può provare dolore nell'ano e l'addome.\nL'intestino tenue è considerato molto importante per una persona, ma la malattia può verificarsi di tanto in tanto, che può cambiare una vita ordinaria. Alcuni di essi sono:\nEnteriti. Questa malattia è causata da Escherichia coli o salmonella dissenteria. Inoltre, la causa può essere uso a lungo termine di antibiotici.\nLa malattia celiaca. La malattia si verifica quando il deficit di un enzima in grado di scindere il glutine. Da essa sono i resti, che hanno un effetto negativo sul piccolo intestino. diventano più sottili a causa di questo ultimo muro, e comincia a fare il suo lavoro male.\nmorbo di Whipple. La causa è infiammazione che è causata da batteri, quindi bloccano la possibilità di assorbimento dei nutrienti.\nDysbacteriosis. Si è formato con una diminuzione significativa batteri benefici nell'intestino. Ciò può verificarsi a causa di uso prolungato di antibiotici o agenti antimicrobici, o infezioni e intossicazioni alimentari.\nLa domanda è ambigua. La lunghezza del piccolo intestino è approssimativamente circa quattro metri. Questa cifra potrebbe essere leggermente superiore o inferiore, a seconda delle dimensioni della persona e del suo genere. Nel cuore del piccolo intestino lunghezza sarà molto più informazioni circa otto metri. Questo è dovuto al fatto che non ha il tono muscolare.\nLa lunghezza del grosso intestino in un adulto sarà molto meno sottile. Sarà circa due metri, ma possono essere cambiamenti minori indici.\nFlatulenza, gonfiore addominale o si verifica da inghiottire aria, che si estende per tutta la lunghezza dell'intestino di un adulto e un bambino. Per evitare questo, è necessario masticare il cibo.\nUna volta ingerito, il cibo tutti gli organi digestivi iniziano a ridursi al cibo più facile da superare.\nNel colon ottiene circa 7 litri di liquido. Si ottiene dall'acqua, muco, bile ed enzimi. Ma dal corpo umano esce solo 7 cucchiai.\n442 shares 2573 views\n228 shares 3363 views\n290 shares 5330 views\n803 shares 8599 views\n148 shares 7040 views\n500 shares 3863 views\n372 shares 6989 views\n833 shares 6474 views\n887 shares 7541 views


Dalle Alpi alla Pianura. la terra dei mille formaggi | by Crpiemonte | Medium\nla terra dei mille formaggi\nDall’eleganza del Bettelmatt, formaggio dal tipico sentore di “erba mottolina” della Val Formazza, che l’antico popolo alpino dei Walser usava per pagare le gabelle, al profumo del Plaisentif, il “formaggio delle viole” della Val Chisone, concepito in alpeggio nella stagione della fioritura, alla morbidezza della Robiola di Cocconato, prodotta — secondo la leggenda — dalle donne contadine con il latte munto da una sola mucca. La varietà di prodotti caseari del Piemonte si riflette nella diversità dei paesaggi, delle culture e della storia della regione a cavallo delle Alpi. Tra freschi a pasta molle, semiduri, stagionati, erborinati, a latte intero o parzialmente scremato, ovini e caprini, ogni valle con i propri alpeggi e ogni cascina in pianura offre la propria produzione tipica. Bra, Castelmagno, Murazzano, Raschera, Robiola di Roccaverano e Toma: oltre ai sei Dop piemontesi c’è un mondo da scoprire. Piccole produzioni artigianali nate dalla fatica e dalla dedizione di “casari” che, anche in alta montagna, mantengono vive tradizioni millenarie componendo un mosaico di gusti in grado di soddisfare qualsiasi palato. C’è da perdersi fra vallate, pianure e alpeggi dove pascolano molte vacche di razza “bianca piemontese”. Un territorio, quello del Piemonte, dove al sud i produttori delle valli da sempre privilegiano le paste crude, mentre al nord si fanno anche formaggi a pasta semicotta. Ogni “casaro” produce il “proprio” formaggio, ogni famiglia custodisce il proprio segreto per perpetuare un gusto che si differenzia da tutti gli altri. Il caleidoscopio delle piccole aziende a conduzione familiare non deve però far trascurare le grandi realtà industriali che in regione producono Gorgonzola, Grana padano e Taleggio.\nPaese che vai, gusto che trovi…\nNon è facile orientarsi fra i mille formaggi piemontesi, ma una guida sicura è Elio Ragazzoni, direttore di “Informa”, magazine di cultura casearia, “house organ” dell’Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi (Onaf), che ha sede a Grinzane Cavour (Cn). Giornalista per diverse testate locali del Cuneese, vent’anni fa entra nel mondo degli assaggiatori. Consigliere nazionale e docente di secondo livello dell’Onaf, ha raccontato il mondo caseario piemontese nel volume “Formaggi del Piemonte”, edito nel 2012 da Aliter e scritto insieme all’esperto Enrico Surra.\n“La grande caratteristica dei formaggi piemontesi è il territorio con la sua storia: la varietà di paesaggi, alpeggi e pascoli, produce una grande differenza di gusti — spiega Ragazzoni -. In ogni valle del Piemonte decine di famiglie producono il formaggio in modo diverso, e così quando sono nate le Dop si è posto il problema del disciplinare, ovvero la norma di legge che definisce i requisiti produttivi e commerciali del prodotto”.\nIl legislatore si è trovato di fronte a una miriade di prodotti con differenze di lavorazione minime e largamente diffuse e le ha riunite in famiglie a carattere regionale.\n“L’esempio classico — prosegue — è la Toma piemontese Dop. Non c’era valle del territorio che non producesse toma e non c’era borgata che non differenziasse il modo di farla. Impossibile codificarli tutti. Così nacque un prodotto che, nel rispetto di tradizioni legate a tecniche territoriali, potesse rappresentare l’essenza di un formaggio tipico”.\nPer riunire tutte le piccole realtà consortili piemontesi nel 1989 è nata Assopiemonte Dop & Igp, associazione presieduta dal produttore di Castelmagno Evanzio Fiandrino, cui aderiscono i sei Consorzi di tutela dei formaggi a Denominazione di origine protetta.\n“Il nostro obbiettivo — spiega il direttore dell’associazione, Roberto Arru — è fare squadra coordinando le attività dei consorzi: gli aspetti burocratici, i rapporti con la pubblica amministrazione, la tutela e la valorizzazione dei prodotti”.\nLa normativa, sempre in evoluzione, rischia di diventare un ginepraio per i piccoli produttori, specie per quanto riguarda l’etichettatura e la gestione delle marchiature. “Abbiamo due agenti vigilatori — prosegue Arru — per il controllo della fase commerciale di tutti e sei i consorzi. Funzionari, riconosciuti dal Ministero delle Politiche agricole, che possono elevare verbali di contestazione”.\nFra le altre attività di Assopiemonte Dop e Igp ci sono anche la stesura dei piani di controllo, redatti in collaborazione con gli uffici della Repressione frodi, e con gli organi dello stato deputati alla vigilanza sui prodotti Dop. Fra questi anche l’Istituto Nordovest qualità (Inoq), che ha sede a Moretta, in provincia di Cuneo.\nOltre alle Dop ci sono anche i Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat).\nUn elenco predisposto dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali si propone di valorizzare questi alimenti tradizionali, di nicchia, la cui tradizione avveniva secondo antiche ricette. La Giunta regionale del Piemonte, con deliberazione del 26 gennaio 2015, ha aggiornato l’elenco dei Pat. Ci sono anche i formaggi: cinquantuno tipi diversi, con l’aggiunta di una decina di altri derivati del latte.\n“Il requisito per il riconoscimento del Pat — puntualizza Ragazzoni — è derivare da metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidati nel tempo, omogenei per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali. Per un periodo non inferiore a venticinque anni”.\nFra questi troviamo il Boves, toma vaccina o mista della Valle Pesio, in provincia di Cuneo, il Brus da latte, crema di formaggio rifermentata tipica del Canavese, e il Formaggio del fieno della pianura torinese. Per avere uno “schema” dei formaggi piemontesi in base al tipo di lavorazione e alla derivazione animale, abbiamo incontrato Beppe Caldera, classe 1944, maestro assaggiatore e consigliere della delegazione Onaf di Torino. Socio Cai e appassionato di montagna, è autore di “Formaggi d’altura”, edito da Vivalda nel 2012 e scritto insieme a Michele Corti, docente di Sistemi zootecnici e pastorali montani all’Università degli studi di Milano. Un interessante volume con una panoramica degli alpeggi dell’arco alpino italiano, dove si producono formaggi di montagna e rigorosamente artigianali.\n“Ho visitato 175 alpeggi partendo da Imperia e arrivando fino a Pordenone — racconta Caldera — ma è in Piemonte che ho trovato la varietà di formaggi più ampia di tutte le Alpi”.\nPartendo dalla classificazione presente sul sito Piemonte Agri Qualità della Regione, la prima differenziazione da fare è tra freschi a pasta molle, freschi a pasta morbida, semistagionati a pasta semidura e stagionati a pasta dura. Tutto inizia dalla mungitura. Il latte viene raccolto e lasciato raffreddare la notte. A seconda del tipo di formaggio da ottenere, si lavora poi a temperature diverse.\n“In quelli freschi o semistagionati a pasta cruda — continua Caldera — la ‘cagliata’ viene fatta non oltre i 34–36 gradi”. La cagliata è il prodotto della coagulazione del latte, momento fondamentale per la nascita del formaggio. Il processo di coagulazione viene innescato dall’aggiunta al latte del caglio, estratto d’origine animale che contiene gli enzimi che coagulano la caseina. A questa categoria appartengono il Tumin del mel, la Paglierina, la Robiola d’Alba, la Robiola di Cocconato e il Tomino piemontese. E anche la Tuma ‘d trausela, prodotto tipico della Valchiusella.\n“Per lavorare questo formaggio — spiega Caldera — il latte, appena munto e portato alla temperatura di 36 gradi, si coagula e la cagliata non viene rotta, ma estratta con un mestolo e messa in tele appese per alcune ore per far sgrondare il siero”.\nTra i freschi e semistagionati a pasta cruda troviamo la Toma piemontese, il Bra tenero, la Raschera, la Toma di Lanzo, il Macagn e il Plaisentif.\n“Per ottenere questo tipo di formaggi — prosegue Caldera — si procede alla rottura della cagliata con la ‘lira’, lo ‘spino’ o altri strumenti in acciaio inossidabile. Rottura a dimensione di noce per i formaggi freschi, rottura più fine, fino ad arrivare alle dimensioni di un chicco di mais o di riso, per la Toma e la Raschera”.\nCon un ulteriore riscaldamento della massa caseinosa a 42–46 gradi si ottengono poi quelli a pasta semicotta: in Piemonte l’Ossolano e il Bettelmatt. Altro tipico esempio di formaggio ma a pasta dura e cotta prodotto sul territorio piemontese è il Grana padano. Quanto alla razza animale, oltre ai vaccini abbiamo i caprini-vaccini, come la Robiola di Roccaverano, gli ovini-vaccini come il Murazzano e i caprini come il Tomino del Talucco a pasta molle, con una lavorazione simile a quella del cacioricotta.\nDa non dimenticare, poi, i prodotti della sublavorazione, come appunto il burro e la ricotta. Un prodotto simile è il Seirass del fen, tipico della Val Chisone e Pellice, in cui al siero, usato per produrre la ricotta, viene aggiunto un 5–10% di latte o panna. Insomma, il Piemonte è un paradiso per gli amanti dei prodotti lattiero-caseari.\n“Il Castelmagno a condimento degli gnocchi — conclude Ragazzoni — e la fonditura di Raschera come complemento di sufflè o sformatini di verdure sono solo alcuni degli accostamenti da consigliare ai buongustai in cerca dei sapori tipici della nostra terra”.\n“Aspettando Cheese” tutto il mondo caseario\n“Cheese — Le forme del latte”, la rassegna internazionale dedicata al formaggio di qualità, quest’anno si terrà dal 18 al 21 settembre a Bra, che in passato è stato il maggior mercato del formaggio prodotto nelle vallate del Cuneese e ogni due anni diventa il fulcro del mondo lattiero caseario.\nIl tema dell’edizione 2015 è “Alle sorgenti del latte, per nutrire il pianeta”, con un focus sul ruolo della montagna e sulle storie dei giovani che hanno scelto di vivere e lavorare tra gli alpeggi. Fra le iniziative in programma, le degustazioni guidate dei “Laboratori del gusto”, trentasei appuntamenti per conoscere il mondo della biodiversità, gli “Appuntamenti a tavola” e gli incontri curati da Slow Food Educazione, con le attività dedicate alle scuole e alle famiglie.\nNata nel 1997 dalla collaborazione tra il Comune di Bra e Slow Food, la rassegna “Cheese” ha registrato una crescente partecipazione di pubblico. La manifestazione si svolge lungo le vie del centro storico, dove è possibile immergersi per alcuni giorni in una selezione della produzione mondiale di formaggio di qualità o, comunque, di prodotti del comparto lattiero-caseario. Sviluppatasi con l’obiettivo di coniugare gli aspetti della produzione, della commercializzazione e del consumo legati al mondo del latte in tutte le sue forme, non trascura gli aspetti culturali, ambientali, paesaggistici e sociali dell’economia casearia. “Cheese” è anche un grande mercato all’aperto che coinvolge centinaia di produttori provenienti dai cinque continenti e un momento di confronto, con dibattiti e tavole rotonde che analizzano le problematiche di settore e i nuovi orientamenti politici in materia. Più volte è stata l’occasione di convegni internazionali che sono diventati momento di riflessione per il comparto agroalimentare. Nell’anno in cui “Cheese” riposa, il meglio della sua produzione è proposto al “Salone del gusto” di Torino, la rassegna dell’eccellenza enogastronomica mondiale organizzata dalla Regione Piemonte e da Slow Food, che si tiene nei padiglioni di Lingotto Fiere.\nFra le sagre dedicate ai formaggi in Piemonte è da segnalare la “Castelmagno Fest” di Pradleves (Cn) nella prima decade di settembre, in cui si uniscono aspetti culturali, produzioni radicate nella tradizione e musica occitana e le sagre del Raschera a Frabosa Soprana (Cn), della Toma a Usseglio (To), della Robiola a Roccaverano (At), oltre a quella estiva del Murazzano a Murazzano (Cn). Ma è solo una selezione parziale di sagre che animano anche i paesini più piccoli del Piemonte nell’arco di tutto l’anno.\nFormaggio fresco al latte crudo intero ovino, in purezza oppure misto, prodotto sulle colline dell’Alta Langa Cuneese. Si presenta in forme da 250–400 grammi dal sapore fine, delicatamente profumato e con un gradevole sapore che ricorda il latte ovino.\nSoprannominato “il re dei formaggi”, è prodotto in soli tre comuni della provincia di Cuneo. Latte vaccino, una particolare lavorazione della cagliata e una stagionatura in grotte naturali conferiscono al prodotto un sapore e un aroma inconfondibili.\nTipico formaggio delle valli cuneesi, è prodotto con latte di vacca nelle varianti tenero (45 giorni di stagionatura minima) e duro (180 giorni di stagionatura minima). Formaggio pressato ideale per la tavola, o da grattugia nella variante duro.\nÈ un formaggio crudo, pressato, a pasta compatta di colore bianco avorio, stagionato minimo 30 giorni. Dal sapore fine e delicato, è profumato e moderatamente piccante se stagionato.\nStorica produzione casearia della Langa Astigiana, è prodotta con latte crudo intero di capra, misto o in purezza. Gusto delicato e saporito, è un ottimo formaggio da tavola.\nÈ il formaggio Dop più diffuso a livello regionale, prodotto con latte di vacca nelle varianti “intero” o “semigrasso” e nelle pezzature “piccola” e “grande”. La durata minima di stagionatura è di 60 giorni per le forme di peso superiore a sei chili e di 15 giorni per le forme di peso inferiore.\nCastelmagno, qui nasce il “re dei formaggi”\nC’è un angolo di “Dolomiti” in alta Valle Grana, fra le montagne del Cuneese. Una verde conca fiorita a 1.600 metri sul livello del mare, protetta da una maestosa guglia di roccia, dove le uniche note che rompono il silenzio sono quelle dei campanacci appesi al collo delle mucche al pascolo, smorzate dallo scorrere placido del torrente. Nei giorni scorsi il vento freddo di un insolito fine maggio ha portato con sé la neve. Una coltre bianca copre ancora le vette sullo sfondo del santuario di San Magno, in cima alla strada che sale dal piccolo borgo di Chiappi, frazione di Castelmagno. Di fronte all’agglomerato di piccole case in legno dai tetti in lose, Riccardo, nel suo completo bianco da lavoro, ci accoglie nella fattoria, centro di produzione e affinamento, “La Meiro”. Sono le otto del mattino e “Ricky”, come si fa chiamare dagli amici, è pronto per il primo atto della nascita del “re dei formaggi” piemontesi.\nL’odore nel laboratorio è forte e il latte nelle vasche d’acciaio già pronto per la cagliata.\n“Anche mio padre faceva questo lavoro. Qui in valle c’è una tradizione antica, fatta di sacrifici e vita dura, oggi resa ancora più difficile dalla crisi, che sta portando i paesini allo spopolamento”, racconta mentre mescola il latte munto la mattina con quello lasciato raffreddare la sera prima.\n“Quando la temperatura arriva a 32 gradi aggiungo il caglio liquido di vitello, senza fermenti lattici”, spiega, mentre con una siringa inietta nel latte un liquido giallastro. Bisogna aspettare trenta, quaranta minuti per far sì che si coaguli. Il tempo per visitare, in compagnia del fattore Adrian, la stalla attigua al laboratorio.\n“Fra un mese — dice, mostrando le vacche intente a brucare il fieno — se il tempo è bello si parte per le malghe in alta montagna. Ogni volta è come andare in guerra: si sa quante partono ma non quante torneranno”.\nL’alta montagna è un paradiso, ma tutto diventa difficile quando ci si mettono predatori e maltempo. Eppure è lì che si trovano le erbe autoctone, poa e festuca, e i fiori migliori, beneficiari del particolare microclima della conca. Per secoli sono stati questi gli ingredienti alla base del successo del Castelmagno. Un formaggio nato da una condizione di povertà estrema, diventato, poi, protagonista nel 1800 sulle tavole delle corti di Francia e d’Inghilterra. La sua tecnica di produzione ha origine dalle necessità degli abitanti della valle che, già in epoca medievale, allevando al massimo due o tre mucche per famiglia, non avevano latte sufficiente per fabbricare una toma intera, riserva proteica per l’inverno. Di qui l’esigenza di mescolare più cagliate, anche di più giorni, e pressarle in una grande forma con l’aggiunta di un pugno di sale grosso. Anche oggi si utilizza il latte di due mungiture: è un formaggio fatto due volte.\nAndrea Amedeo, figlio di Giorgio, proprietario de “La Meiro” e coordinatore del presidio Slow food di Castelmagno, ci raggiunge proprio nel momento in cui Riccardo, con l’ausilio dello “spino”, strumento in acciaio inossidabile, rompe la cagliata alle dimensioni di una nocciola e lascia che si depositi sul fondo della caldaia.\n“La nostra produzione — sottolinea — si differenzia in due tipologie: il Castelmagno prodotto della montagna e quello d’alpeggio. Il primo si ottiene tutto l’anno dalle mucche che abbiamo in stalla ed è a pasta più bianca, perché l’erba secca non contiene carotene. Il Castelmagno d’alpeggio, più pregiato, ha la pasta più gialla e si produce solo da giugno a ottobre”.\nÈ il periodo in cui tutti i malgari del presidio raggiungono le grange in quota con gli animali, per far rivivere il gusto antico del formaggio.\n“I nostri alpeggi — aggiunge Andrea Amedeo — sono sopra il santuario di San Magno da 1.900 fino a 2.400 metri. Quello di Osvaldo, uno dei produttori del presidio, conta cinquanta animali e il nostro una ventina. Abbiamo così voluto privilegiare l’alta valle, dove le erbe danno vita a un latte di qualità superiore. Il formaggio estivo, poi, diventa ottimale a partire dai sei mesi di stagionatura”.\nDiventato Doc nel 1982 e Dop nel 1997, il Castelmagno attraversa una fase di crisi dovuta alla commercializzazione di massa. La zona di produzione è limitata ai tre comuni di Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana.\n“I miei nonni — prosegue Andrea Amedeo — erano i maestri della valle, dove avevano insegnato per diversi anni. Poi si trasferirono a Cuneo. Mio padre e i miei zii hanno sempre frequentato la zona: negli anni Settanta il sindaco di Castelmagno Dematteis, fautore della rinascita del formaggio, iniziò a coinvolgere mio padre in quest’avventura. Alla fine degli anni Novanta, dopo aver lavorato in tutto il mondo, mio padre è tornato e ha dato vita a questa struttura: fattoria, caseificio e centro di affinamento”.\nDopo un’ulteriore attesa, il giovane produttore raccoglie la massa caseinosa sul fondo della vasca e la avvolge nella “risola”, una tela di lino. Poi la appende a un sostegno, in modo da consentire lo spurgo del siero. A questo punto, come in un flash-forward, Riccardo anticipa le fasi successive della lavorazione: “Dopo diciotto ore la forma viene tagliata a fette e immersa nel siero delle lavorazioni precedenti, a temperatura controllata, per un tempo che varia dai due ai quattro giorni. Estratta dal siero, la massa viene rotta nuovamente, e poi introdotta nelle fascere all’interno di teli e messa a pressare per un giorno con il marchio di origine”. Un processo che è valso al Castelmagno d’alpeggio de “La Meiro” il premio come miglior formaggio a pasta rotta agli Italian Cheese Awards 2015, l’Oscar ai formaggi latte italiano al 100%, svoltosi a Mogliano Veneto. L’ultima operazione è la salatura a secco, ma a questo punto devono essere trascorsi ormai sei giorni, e il formaggio è pronto per la stagionatura.\nI locali per l’affinamento si trovano al piano interrato della struttura. Sono tre ampie sale dove oltre duemila forme giacciono su assi in legno di larice.\n“In questi locali — racconta Andrea Amedeo — la temperatura naturale costante tutto l’anno è di 6–8 gradi e l’umidità sopra il 90 per cento: queste condizioni, che riproducono quelle di una grotta naturale, consentono al formaggio di maturare e rimanere morbido”.\nNell’aria un forte odore d’ammoniaca e sui formaggi, a partire da quelli in giacenza da quattro mesi, una polverina arancio-marrone: sono gli acari, che mangiano la crosta delle forme e vengono tenuti sotto controllo lavando i formaggi con una soluzione a base di aceto e sale e spazzolandoli costantemente.\n“Le forme — conclude Andrea Amedeo — vengono girate spesso affinché la proteolisi, la rottura chimica della catena lunga degli aminoacidi, rimanga omogenea fra le due facce. La spazzolatura si effettua ogni dieci giorni e i formaggi vengono girati due volte a settimana. In alcune forme si sviluppano le muffe, che danno la caratteristica erborinatura. Un Castelmagno fresco pesa mediamente sei chili, mentre un formaggio di tre anni arriva a pesare anche tre chili e mezzo. Quando è fresco, la sua nota caratteristica è l’acidulità al palato, oltre ai sentori lattici. Quando è stagionato, sviluppa delle note di frutta secca, nocciola e mandorla”.\nUn cilindro di latte che “vale oro”, oggi come nel 1200, quando l’usufrutto dei pascoli delle grange veniva pagato dai valligiani con sette forme di Castelmagno da consegnare al marchese di Saluzzo.


Channing Tatum, si racconta il protagonista di The Eagle! - Cinema News - PRIMISSIMA\nChanning Tatum, si racconta il protagonista di The Eagle!\nNon è stato facile e, non è ancora finita, per Channing Tatum togliersi di dosso l’etichetta di bellone di turno, piuttosto legnoso e non un grande attore. Il suo passato di modello per Abercrombie & Fitch, Dolce & Gabbana, Emporio Armani e, ancora prima, il suo lavoro di stripper (spogliarellista) nei locali di Tampa non hanno giovato al suo curriculum.\nMa ora Tatum ha già stradimostrato di essere invece un interprete serio e professionale. Lo dimostra i film fatti (su tutti la sua splendida e armoniosa collaborazione con Dito Montiel) e l’infinita serie di impegni che ha nel prossimo futuro ed, in particolare, il fatto che il regista Kevin Macdonald (L’Ultimo Re di Scozia) lo ha voluto come protagonista di The Eagle dal 16 settembre nei cinema, distribuito dalla Bim.\nIn The Eagle Tatum è un legionario romano. Ambientato nella Scozia del 140 d.C. il film racconta la missione del centurione Marcus Aquila per svelare il mistero della IX° Legione, guidata da suo padre e scomparsa vent’anni prima senza lasciare traccia, e possibilmente recuperando il simbolo, l’aquila dorata (che dà il titolo al film), in una zona oltre il Vallo di Adriano abitata da feroci tribù. Insieme a lui lo schiavo Esca (Jamie Bell) originario di quei luoghi.\n“Mi sono preparato a lungo per questo ruolo. – ha detto Tatum – La parte più difficile non è stata quella relativa alla lotta, alle battaglie o al cavalcare, dato che faccio sport da sempre e sono anche cintura nera di Kung Fu. Ma volevo rendere al meglio la psicologia di Marcus, un uomo tormentato, ossessionato dal ridare l’onore che gli spetta a suo padre. Recuperando l’aquila d’oro. Così ho visto tutti i film sull’antica Roma, ma anche Braveheart e poi Macdonald mi ha passato una infinità di western (da Sentieri Selvaggi a L’Ultimo dei Mohicani) e anche uno dei suoi cult: La battaglia di Algeri di Gillo Pontecorvo. Tutti questi film mi hanno aiutato a sensibilizzarmi maggiormente con il mio personaggio e il periodo storico, fatto di invasioni, in cui lui vive. E’ stato bello. E’ stato come ritornare a scuola”.\n“Channing ha affrontato il ruolo con grande slancio e sincerità – ha affermato Macdonald –. Tutti sappiamo che è un attore forte e carismatico, ma quello che mi ha sorpreso è stata la finezza con cui ha saputo rendere le varie fasi del viaggio emotivo di Marcus. Il protagonista passa dalla sicurezza del guerriero alla disperazione, per poi arrivare ad un diverso tipo di sicurezza, fondata su una nuova maturità. Channing traccia questo percorso con grande sensibilità e profondità”.\nTag: channing tatum, jamie bell, kevin macdonald, the eagle\n“Nel 120 A.D. la Nona legione dell’esercito romano marciò...\nLa coppia Channing Tatum e Jenna Dewan si separa\nDopo 9 anni di matrimonio trascorsi felicemente sempre insieme,...\nVi resentiamo il nuovo trailer del film d’animazione intitolato ...


Una nuova tecnologia abilitante: il microblogging | Web 2.0 Reply\nUna nuova tecnologia abilitante: il microblogging\nI classici strumenti d’interazione del Web solitamente ci mettono poco ad entrare nelle abitudini delle persone e in certi casi hanno creato addirittura dipendenza. Ognuno di essi ha acquisito una posizione stabile e riconosciuta non appena si è capito che avrebbe svolto un ruolo abilitante e aperto una via comunicativa altrimenti impossibile. Tali strumenti possono essere classificati in base a due assi: il livello di frequenza nell’utilizzo (si intenda sincronia/asincronia) e il livello di esposizione del contenuto ad altri utenti (one2one/one2many).\nPartiamo dai più consolidati, che fanno parte dell’area di comunicazione one2one: l’e-mail permette comunicazioni con bassa frequenza di aggiornamento (si ha un alto livello di asincronia); l’SMS è leggermente più veloce nell’utilizzo in quanto il messaggio è limitato a 160 caratteri e prescinde da allegati o contenuti multimediali. L’immediatezza totale la si raggiunge poi con l’instant messaging: la chat è una sorta di chiamata scritta e non vocale.\nIl Web 2.0 oltre a consolidare questi strumenti, vista la sua natura, ne ha creati altri, capaci di sviluppare un approccio di tipo one2many: i blogs sono in continua crescita e tra qualche anno diventeranno un mezzo d’identità sociale. Ma c’è di più: parallelamente al rapporto e-mail/SMS stanno nascendo sul Web nuove forme d’interazione più immediate e smart rispetto a quelle tipiche di un blog: gli strumenti di microblogging.\nSi parte da tumblr, piattaforma che permette di aprire un blog molto semplice e immediato, ridotto alla funzionalità essenziale dei post e dei commenti, fino ad arrivare a forme interattive che si affacciano in maniera naturale mondo dei terminali mobili, come può essere Twitter.\nTwitter è in questo momento l’applicazione di microblogging più utilizzata dalla rete, diffusissima negli Stati Uniti. Piccoli bloggers, blogstars non solo italiane, politici americani, insegnanti, sociologi, massmediologi sono alcune delle figure professionali che utilizzano questo strumento di comunicazione.\nSi tratta di un servizio che consente di lasciare un messaggio sul Web in tempo reale non più lungo di 140 caratteri, condiviso e letto da una community. L’aggiornamento può essere effettuato anche tramite SMS (per non banalizzare il servizio si rimanda ad una più ampia descrizione, alla Rete in generale e ad un diretto utilizzo dello stesso).\nMa si sta parlando di mondo consumer o business? L’e-mail, l’SMS, l’IM (e a breve il blog) fanno ormai parte dei due mondi. Nel Web 2.0 non esistono distinzioni in tal senso quando le tecnologie sono abilitanti…il mondo consumer fa da tester e quello business ne studia i risultati evitandone i rischi associati e introducendo in azienda i potenziali vantaggi.\n« Nuovi acceleratori della conoscenza aziendale Marketing Reloaded »\nCategorie : Blog, Enterprise2.0, web2.0\nEnterprise Microblogging – Approccio Teorico | Microblogging.it (19:23:21) :\n[…] domanda su cui si sta ragionando da tempo è se il microblogging nelle sue varie declinazioni, può essere uno strumento […]\nMicroblogging & Enterprise 2.0 « Web 2.0 Reply (10:01:22) :\n[…] & Enterprise 2.0 18 03 2008 Il Web 2.0 Reply Blog spinge da tempo sull’applicazione del Microblogging in ambito aziendale. Il tema sta sempre più avendo […]


Action figures di Hulk\nIn questa pagina potrai trovare una serie di link alle inserzioni riguardanti la vendita di action figures di Hulk. Potrai scegliere le action figures di Hulk in base al prezzo, alla tipologia, alle dimensioni, all'età e alle varie marche. Confronta i prezzi fra le varie tipologie di action figures di Hulk. Per qualsiasi informazione clicca sull'articolo, leggi la descrizione e contatta direttamente l'inserzionista.\nZLH Modello di Giocattolo Hulk Marvel, Hulk Action Figure 7.8 '' Gigante Verde Legends Amazing, Collezione Regalo, Sofisticata Lavorazione / PVC Regalo del Bambino\nIl fisico famoso in tutto il mondo, la radiazione di Gamma Bomb, che è stata fatta da solo in un incidente, irradiato un sacco di radiazioni, e il corpo è cambiato, e quando era eccitato e il suo cuore batteva più velocemente, divenne un mostro verde di nome Hulk . Poiché sono spesso incontrollati dopo la trasformazione, per non ferire le persone intorno a loro, Banner ha viaggiato in tutto il mondo per trovare modi per controllare la rabbia, anche se lo status di Hulk di Banner spesso ha causato danni devastanti negli ultimi quaranta. A metà dell'anno, Hulk ha quasi combattuto ogni eroe e cattivo nei fumetti Marvel. Un buon giocattolo può stimolare la concentrazione del bambino e portare al bambino una buona infanzia.\nDi piccole dimensioni e facile da trasportare, è un buon partner per viaggiare e viaggiare.\nAltezza totale di circa 20 cm (7,8 pollici)\nModello rimovibile per tutti i tipi di scene, con piccole parti, si prega di notare\nIl diagramma di Hulk è realizzato in materiale PVC di alta qualità ed è sicuro e non tossico.\nZLH Modello di Giocattolo Hulk Action Figure, Hulk Marvel 7.8 '' Gigante Verde Legends Amazing, Collezione Regalo\nIl fisico famoso in tutto il mondo, la radiazione di Gamma Bomb, che è stata fatta da solo in un incidente, irradiato un sacco di radiazioni, e il corpo è cambiato, e quando era eccitato e il suo cuore batteva più velocemente, divenne un mostro verde di nome Hulk . 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In piedi 10 cm di altezza.\nZLH Modello di Giocattolo Hulk Marvel, The Avengers Hulk Marvel The Incredible Hulk 10.6 '' Gigante Verde Legends Amazing\nIl fisico famoso in tutto il mondo, la radiazione di Gamma Bomb, che è stata fatta da solo in un incidente, irradiato un sacco di radiazioni, e il corpo è cambiato, e quando era eccitato e il suo cuore batteva più velocemente, divenne un mostro verde di nome Hulk . Poiché sono spesso incontrollati dopo la trasformazione, per non ferire le persone intorno a loro, Banner ha viaggiato in tutto il mondo per trovare modi per controllare la rabbia, anche se lo status di Hulk di Banner spesso ha causato danni devastanti negli ultimi quaranta. A metà dell'anno, Hulk ha quasi combattuto ogni eroe e cattivo nei fumetti Marvel. 'altezza completa è di circa 27 cm (10,6 pollici) Statico, realizzato in materiale PVC di alta qualità, sicuro e non tossico Precauzioni: umidità e alte temperature, pulizia regolare.\nZLH Modello di Giocattolo Modello - Funko 32690 Pop Bobble Marvel Venom / Hulk\nUn buon giocattolo può stimolare la concentrazione del bambino e portare al bambino una buona infanzia. Di piccole dimensioni e facile da trasportare, è un buon partner per viaggiare e viaggiare. POP! Bobble Marvel: Marvel Venom Venom / Hulk\nWJ2WJ FW Marvel Avengers Titan Heroes Hulk Figura-12 Pollici\nImpressionante figura di Hulk La figura assomiglia al Vendicatore gamma-verde Figura di serie di eroi di Titano Hulk non combatte il male - lo distrugge Hulk si schianterà e lui ti distruggerà dalla tua parte. Hulk è una montagna di pura forza distruttiva con forza oltre ogni cosa che il mondo abbia mai visto! Con un'altezza di 12 pollici, questa figura di Hulk è una forza potenziata con raggi gamma da non sottovalutare! Crea battaglie di action figure giganti con la serie Marvel Titan Hero! Questi supereroi sono pronti a collaborare in combattimento per salvare il mondo! Ogni meraviglia\nZfgG Hulk Craft Toy Modello Avengers Modello Hulk Doll Toys Modello di Decorazione\nQuesto modello anime di alta qualità porterà molto divertimento al tuo amato bambino! Una nuova generazione di kit modello di action figure che unisce un'articolazione alta e sculture dettagliate in un unico pacchetto! I giocattoli di anime mirano a sviluppare l'intelligenza dei bambini, possono esercitare il suo pensiero di ricerca, migliorare le sue abilità pratiche e sviluppare la capacità di elaborazione delle relazioni interpersonali dei bambini. I bambini, i fan e i collezionisti cercano l'autenticità, quindi i dettagli di questo modello di personaggio sono molto coerenti con lo schermo. Forte e potente scoppio muscolare, l'espressione facciale è molto realistica.\nJJJJD Vendicatori-Modello di Hulk/Capitan America da Collezione\nDettagli completi e di alta qualità. Realizzato con materiali ecocompatibili, sani. Action Figure Collection Model Ripristino e immagine di carattere realistica. La dimensione del giocattolo - circa 26 cm (10 pollici) di altezza, fatta a mano, rispettosa dell'ambiente, non causerà alcun danno al corpo umano. Materiale del modello - Realizzato in materiale PVC di alta qualità, l'esposizione perfetta della scultura.\nKLEDDP Personaggio del Film Modello Giocattolo Avengers 3 Action Figure Decorazione Souvenir/da Collezione/Artigianato Gigante Verde 23cm Statua del Giocattolo\nIl modello di bambola più cool e migliore, una statua di figura altamente realistica, un look imponente e raffinato. Questo modello di gioco è realizzato con materiali di alta qualità, resistente a cadute, usura, superficie liscia, resistente e non cambierà colore se usato per lungo tempo. Il carattere del regalo è squisito, impressionante e squisito nell'aspetto: è un buon ornamento, un giocattolo, un ornamento e un oggetto collezionabile. Il modello del giocattolo è realizzato con materiali di alta qualità, materiale in PVC ecologico importato, colorato, bello e pratico. Il volto di questa figurina giocattolo è vivido e affascinante, con un aspetto vivace, elegante signore e atmosfera di alto livello.\nAINIYF Hulk Toy Model Game Anime Artigianato Decorazione Carattere Realistico\nQuesta figura di ispirazione dinamica con stimolante immaginazione è uno strumento essenziale per tutti gli amanti dei modelli di personaggi dei cartoni animati. Alta qualità, alta efficienza, squisito artigianato, perfetto display, tutto rende il modello brillante. La posa dinamica del modello di Hulk è realistica e i colori e le trame finali sono simili ai film. Un personaggio di microazione con opzioni di rig personalizzate e personaggi di microazione nemici che riproducono battaglie storiche e personaggi dell'avventura. Realizzato con tecnologia di plastica a strati, la linea di giunzione si fonde con il contorno muscolare per formare un sistema articolare naturale.\nIl nuovo processo crea dettagli facciali realistici, lo spray è abbastanza fine e ogni dettaglio è finemente intagliato. L'articolazione del corpo intero è super mobile e il gameplay è più ricco. Puoi liberare liberamente il tuo stile d'azione preferito. [postura attraente] La nuova uniforme che ripristina accuratamente il personaggio del film è realistica e realistica. [Materiale plastico solido] Il materiale plastico solido ha un peso, un regalo per amici e parenti, una collezione privata, un gioco divertente e una buona scelta per il desktop o il display dell'auto Questo è un regalo per marito, fidanzato, studente maschio, collega maschio, ragazzino, spero che diventino il loro eroe!\nWJBFQY FH Miracle Avengers 3: Infinite War Series - Hulk Action Characters, Boy Toy Model, Joint Activities\nAction figures di Hulk Ragnarok\nMarvel Comics INCREDIBLE RED HULK Rosso Action Figure Avengers 26cm\nIncredibile Hulk Circa 30 Cm Action Figure\nAvengers Titan action figure Marvel Hulk 30cm B5772 Hasbro 2016\nAvengers AOU Hulk sfuso usato action figure 10cm Hasbro 2015\nMarvel Action Figure Hulk, Incredibile Hulk, 14 Cm\nAvengers Titan action figure Marvel Hulk 30cm B0443 Hasbro 2015\nMarvel Legends Infinite Series Avengers HULK Action figure LOOSE RARO\nACTION FIGURE HULK 12 CM -\nMarvel Select THE INCREDIBLE HULK Action figure LOOSE RARA\nACTION FIGURE INCREDIBILE HULK 19 CM - MARVEL - AVENGER\nACTION FIGURE HULK PUPAZZO TOYS marvel 2008 HASBRO 26 CM VINTAGE\nHulk - The Avengers - Mashers Action Figure componibile Hasbro 2013 loose\nIncredibile Hulk Action Figure\nhulk toy biz action figure\nHULK AVENGERS MARVEL -ACTION FIGURE 28 CM\nHULK ACTION FIGURE - THE HULK MOVIE 2003 - MARVEL UNIVERSAL - 16 CM - RARE