Calamari ripieni di pesce. Ricetta semplice e golosa. - MAMMINAINCUCINA\nHomeCucina per loroCalamari ripieni di pesce. Ricetta semplice e golosa.\nCucina per loro / Pesce / ricette\nCalamari ripieni di pesce. Ricetta semplice e golosa.\n13/09/2017 mamminaincucina3 Comments\t772 views\nI calamari ripieni di pesce sono tra le mie ricette di mare preferite. Adoro i calamari fritti ma spesso l’idea di dover friggere mi fa desistere così come il procedimento per realizzarli.\nI calamari ripieni di pesce invece sono davvero veloci da preparare perchè vi basterà mettere tutti gli ingredienti nel mixer per creare una farcitura dal gusto eccezionale e adatta a tutta la famiglia. Io ne preparo sempre in più per poter realizzare anche delle golose polpette che Sofia divora letteralmente.\nPochi ingredienti e semplicità per un piatto che potrete realizzare per deliziare e stupire i vostri ospiti. I calamari ripieni di pesce sono ottimi da mangiare e belli da vedere. Vi basterà guarnire il piatto con poche foglie di insalata e pomodoro e il gioco è fatto.\nCALAMARI RIPIENI DI PESCE\n1 cucchiaino di prezzemolo trittato\nPer realizzare i calamari ripieni di pesce iniziate dalla pulizia dei calamari. Staccate la testa, svuotate accuratamente la sacca ed estraete il filamento di cartilagine presente. Ripulitela dalla pelle esterna, basterà fare un’incisione per strapparla senza difficoltà.\nPrivate la testa degli occhi ed eliminate il “becco” che si trova tra i tentacoli. Eliminate le parti più dure della testa e tenete tutto il resto.\nNel mixer mettete il parmiggiano intero e la mollica. Trittate. Aggiungete l’uovo, le acciughe, i gamberoni, la testa del calamaro con i suoi tentacoli, l’olio, uno spicchio d’aglio e il sale. Trittate affinchè tutti gli ingredienti non si saranno ben amalgamati. versate il composto in una ciotola e aggiungete il prezzemolo mescolando bene. A questo punto siete pronte per realizzare i vostri calamari ripieni di pesce. Con un cucchiaino riempite la sacca lasciando un margine di 1 cm in modo tale che in cottura il ripieno non fuoriesca all’esterno.\nUna volta pronti bloccateli con uno stuzzicadenti.\nIn una padella riscaldate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e 2 noci di burro insieme all’aglio. Aggiungete i calamari e lasciate cuocere per 5 minuti girando a metà cottura. Una volta pronti lasciate riposare per qualche minuto e servite con foglie di insalata riccia e pomodori.\nbambini, Pesce, ricetta\nLe mie melanzane alla parmigiana monoporzione.\n3 thoughts on “Calamari ripieni di pesce. Ricetta semplice e golosa.”\n13/09/2017 alle 20:30\nChe ricettina…non avevo mai sentito il ripieno di pesce! La proverò\n13/09/2017 alle 16:36\nIo li adoro, ma non sono capace di farli. Ora seguirò passo passa la tua ricetta e mi metterò ai fornelli !\n13/09/2017 alle 16:47\nVedrai che non sbaglierai. È semplice 😍


Vegetale 101% : 2015\n· 2 cucchaiai di cacao\n· 2 cucchiai di farina di carrube\n· 10 datteri medjool (o 12 -15 datteri di tipo piu’ piccolo)\n· Lavare i datteri e privarli del nocciolo.\n· Sbucciare l’avocado, privarlo del nocciolo e tagliarlo a grossi pezzi.\n· Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore a velocita’ media. Aiutandosi la spatola frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e uniformemente amalgamato.\n· Lasciare qualche ora in frigorifero prima di servire.\nPhotograph courtesy of Crystal, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/\nPosted by Vegetale 101% at 22:15 Nessun commento:\nLa ricetta originale utilizza il buro come condimento, ma la versione vegana e’ altrettanto buona e piu’ salutare.\n· Patate novelle (4 – 5 per persona)\n· Aglio essiccato in polvere (oppure aglio fresco tritato a pezzetti)\n· Lavare accuratamente le patate.\n· Far bollire le patate con la buccia in abbondante acqua.\n· Una volta bollite, scolare le patate e mettere immediatamente in una zuppiera riscaldata.\n· Mentre le patate sono ancora calde cospargere di olio, sale e aglio in polvere o aglio tritato.\n· Si puo’ utilizzare come sostituto olio di oliva aromatizzato all'aglio o sale marino aromatizzato all’aglio.\n· Mescolare le patate e coprire la zuppiera in modo che il calore faccia assorbire i sapori, lasciare riposare per almeno 5 minuti.\n· Servire le patate ancora calde spolverate di prezzemolo tritato e se si desidera anche di pepe nero.\nPhotograph Erik Burton, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/\nPosted by Vegetale 101% at 22:14 Nessun commento:\nIl kefir di acqua è una bevanda leggermente frizzante, ottenuta dalla fermentazione dei granuli di kefir (nella foto); questi sono degli insiemi di fermenti originariamente utilizzati per fermentare il latte.\nAlcuni ceppi di fermenti possono adattarsi a fermentare altri zuccheri piuttosto che il lattosio.\nIl kefir di acqua necessita dell’aggiunta di zucchero e di materiale organico come frutta per nutrire i fermenti e produrre la fermentazione dell’acqua.\nLa bevanda prodotta, similmante all yogurt e’ ricca di probiotici che aiutano la flora batterica intestinale, ma non contiene latte o derivati.\nA seconda della quantita’ di zucchero ottenuto la fermentazione produce anche una frazione alcolica, questa varia da 0.2% a 2% nel kefir di acqua.\nIl prodotto finito ottiene anche una moltiplicazione dei granuli che possono essere donati o scartati, questi infatti non vengono consumati ma utilizzati per fermentare altra acqua.\nIl kefir si puo’ comprare nei negozi di dietetica o spesso si puo’ ricevere in regalo da una persona che gia’ lo utilizza.\n· 2-3 cucchiai di granuli di kefir\n· 1 litro di acqua (possibilmente filtrata o minerale)\n· Da 4 a 6 cucchiai di zucchero (anche integrale)\n· 1 o 2 frutti essiccati come fichi, prugne o l’equivalente di uva sultanina, o in alternativa frutta fresca\n· ½ limone non trattato\n· A piacere si possono aggiungere spezie ed erbe aromatiche come menta, anice, canella, cumino\n· Mettere l’acqua in un contenitore a chiusura ermetica sufficientemente grande da essere pieno solo per 2/3, il processo di fermentazione infatti produce anidride carbonica e se il vaso fosse troppo piccolo la pressione del gas potrebbe causarne la rottura.\n· Aggiungere il kefir, lo zucchero, la frutta e le spezie (se utilizzate).\n· Chiudere e lasciar fermentare per 48 ore a temperature ambiente.\n· Filtrare la bevanda che e’ pronta per essere consumata.\n· Si conserva per un giorno o due in frigorifero.\nPhotograph courtesy of Tim Lucas, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/\nPosted by Vegetale 101% at 17:34 Nessun commento:\nQuesta ricetta, interamente vegetale e senza grassi e’ stata proposta da Fork over Knives e creata dallo chef Del Sroufe, l’ho tradotta e riproposta in Italiano.\nQui sotto potete consultare il post originale sul sito di Fork over Knives che consiglio vivamente di consultare per la sua ricchezza di informazioni sui benefici di una dieta interamente vegetale e senza grassi.\n· 1 cavolfiore mondato e tagliato a pezzi\n· Latte di mandorla non zuccherato e non aromatizzato\n· 1 cipolla gialla media tritata finemente\n· 2 spicchi di aglio pelati e tritati finemente\n· 2 cucchiaini di timo tritato\n· ½ tazza di basilico tritato finemente (equivalente a un mazzetto piccolo)\n· ¼ di tazza di lievito di birra in fiocchi per uso alimentare (opzionale)\n· ¼ di cucchiaino di noce moscata grattuggiata\n· Sale e pepe nero macinato fresco\n· Cuocere il cavolfiore in una pentola piena di acqua finche’ non e’ molto tenero (circa 10 minuti).\n· Scolare l’acqua in eccesso e utilizzando un frullatore a immersione ridurre il cavolfiore in puree.\n· Se necessario, per raggiungere una consistenza cremosa aggiungere del latte di mandorla. Mettere da parte.\n· In una padella larga cuocere la cipolla con un cucchiaio o due di acqua e aggiungere timo, aglio e basislico, aggiungere anche acqua se necessario per evitare che la cipolla si attacchi al fondo della padella.\n· Aggiungere infine lo lievito di birra (se utilizzato), la noce moscata, sale e pepe e cuocere per circa 3 - 5 minuti.\n· Aggiungere la cipolla cotta al cavolfiore e frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa, se necessario aggiungere ancora un poco di acqua.\n· Si puo’ usare dovunque e’ richiesta una salsa cremosa per esempio pasta o verdure al forno.\nPhotograph courtesy of Liz West, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/\nPosted by Vegetale 101% at 14:12 Nessun commento:\n· ¾ di tazza di cioccolata fondente dolce senza latte grattuggiata o sminuzzata (per fare piu’ veloce si possono usare anche le gocce di cioccolato per dolci)\n· ½ tazza di latte di soya o altro latte vegetale non dolcificato\n· 1 cucchiaino di estratto liquido di vaniglia\n· 1 cucchiaio di zucchero integrale (opzionale)\n· Scaldare leggermente il latte di soya mettervi la cioccolata a sciogliere.\n· Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.\n· Lasciare in frigorifero per qualche ora prima di servire.\nPosted by Vegetale 101% at 11:46 Nessun commento:\nINGREDIENTIi: (Per 4 Persone)\n· 4 bicchieri di acqua minerale naturale o filtrata\n· 1 bicchiere e ½ di cocco in scaglie o fiocchi non tostato e non dolcificato\n· Scaldare l’acqua in una pentola ma non farla bollire\n· Mettere l’acqua calda e il cocco in un frullatore e frullare per alcuni minuti\n· Filtrare con un colino a maglie molto sottili o un tessuto per il formaggio\n· Si conserva in frigorifero per 2 – 3 giorni una volta raffreddato. Per via della presenza di grassi nel cocco la crema del cocco tende a separarsi dall’acqua, questo e’ del tutto naturale, basta mescolare prima di utilizzare il latte.\nPhotograph courtesy of Hafiz Issadeen, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/\nPosted by Vegetale 101% at 21:22 1 commento:\nSemplice, efficace, economico, non inquinante e in generale ben tollerato anche dalle pelli piu’ sensibili, il bicarbonate di sodio e’ un ottimo anti odorante per il corpo ma anche per rimuovere cattivo odore da vestiti, cuscini, tende e scarpe da ginnastica.\nLa sua salinita’ ha infatti un’azione battereostatica quando sciolto a contatto con il calore e l’umidita’ della pelle.\nLa ricetta proposta qui sotto ha solo 2 ingredienti, e’ estremamente semplice da preparare e si conserva a lungo a temperature ambiente.\n· Acqua distillata (o acqua minerale naturale a basso contenuto di minerale)\n· Sciogliere il bicarbonate di sodio in acqua distillata un cucchiaino alla volta fino a che la soluzione di acqua e bicarbonato e’ satura.\n· Una soluzione e’ satura quando i sali non si sciolgono piu’ e precipitano sul fondo.\n· Travasare in un contenitore pulito con spruzzatore.\n· Agitare prima dell’uso per permettere una ottimale dispersione dei sali di bicabonato.\nPhotograph courtesy of Roger H Goun, published with permission after editing: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/\nPosted by Vegetale 101% at 21:20 Nessun commento:\n· 25g di bulgur\n· 2 pomodori grandi e maturi\n· 1 mazzo grande di prezzemolo fresco (solo le foglie, lavate, asciugate e tritate)\n· 1 piccolo mazzetto di menta fresca (solo le foglie, lavate, asciugate e tritate fini)\n· 1 piccola cipolla rossa tritatata fine\n· 2-3 cucchiai di succo di limone fresco\n· 2-3 cucchiai di olio extra vergine di oliva\n· Pane Arabo per servire\n· Mettere il burgul in una scodella e coprire con 50 ml di acqua bollente, mescolare e lasciar riposare coperto per circa 20 minuti o finche’ il burgul ha assorbito tutta l’acqua.\n· Immergere i pomodori in acqua bollente per qualche secondo, scolarli e lasciarli raffreddare qualche minuto. Quando si possono tenere in mano pelarli, scartare i semi e il liquido e tagliare la polpa a pezzetti.\n· Mettere i pomodori nel contenitore in cui sara’ servita l’insalata e unire il prezzemolo, la menta e la cipolla tritati, mescolare e amalagamare bene.\n· Quando il burgul ha assorbito tutta l’acqua, separare i grani usando una forchetta e aggiungere a pomodori e prezzemolo.\n· Condire con l’olio di oliva e il succo di limone e salare, mescolare bene finche’ tutto il condimento non e’ assorbito. Servire accompagnato da pane Arabo.\nPosted by Vegetale 101% at 21:18 Nessun commento:\n· 1 cipolla tritata finemente\n· 3 tazze di brodo vegetale\n· 4-5 pomodori pelati, privati dei semi e dell’acqua e frullati\n· 1 tazza e ¾ di riso da paella (o in mancanza di questo riso a grano corto e tondo come riso per sushi o vialone nano)\n· 1 cucchiaino scarso di zafferano\n· 1 pizzico di paprika piccante\n· 3 tazze di vegetali di stagione misti freschi e tagliati a pezzetti (fagiolini, carciofi, carote, piselli, fave, mangez tout, funghi, melanzane) Se si usano i fagiolini questi andrebbero sbollentati prima.\n· In una padella larga (meglio se a fondo spesso) soffriggere la cipolla con l’olio di oliva, aggiungere poi il peperone, l’aglio e soffriggere per un minuto circa fino a che l’olio si e’ insaporito, aggiungere quindi il pomodoro e il concentrato di pomodoro e cuocere finche’ il pomodoro si e’ ridotto e il liquido evaporato.\n· Aggiungere a questo punto lo zafferano, la paprika e il riso, mescolare il riso per farlo insaporire.\n· Quando il riso e’ ricoperto col pomodoro e le spezie aggiungere il brodo vegetale e le verdure a pezzetti, mescolare e portare ad ebollizione.\n· Da quando bolle contare esattamente i minuti necessari per cuocere il riso come da istruzioni sulla confezione e spegnere il fuoco.\n· Coprire e lasciar amalgamare circa 5 minuti. Aggiustare di sale se necessario.\n· Se mangiate senza olio e senza grassi, eliminate l’olio d’oliva e invece di soffriggere la cipolla, il peperone e l’aglio cuoceteli in poco brodo vegetale.\nPhotograph courtesy of Jessica Spengler, published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/\nPosted by Vegetale 101% at 21:16 Nessun commento:\n· 2 banane piccole mature\n· 6 mandorle, lasciate in acqua per qualche ora\n· 4-6 datteri senza nocciolo\n· 1 pizzico di canella in polvere\n· 1stecca di vaniglia\n· 2 cucchiai di cacao in polvere\n· 1/4 di bicchiere di acqua\n· Con un coltello affilato aprite la stecca di vaniglia e rimuovete la polpa.\n· Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate finche’ risultera’ un composto omogenero e cremoso.\n· Mettere il composto in 2 coppe da gelato o 2 stampi da budino e refrigerare per qualche ora, fino a che non si e’ rappreso.\n· Servire con frutta fresca, e decorare con frutta secca tritata come pistacchi o nocciole.\nPosted by Vegetale 101% at 20:57 Nessun commento:


Agorà Ciminna Archivio 2010/2012: Falcone: 20 anni dopo, ricordare non basta\nLa strage di Capaci per opera della mafia, e poi ancora via D'Amelio e tutte le altre stragi, erano un ricordo che anno dopo anno, commemorazione dopo commemorazione, cresceva sempre più in quei bambini che iniziavano a prendere coscienza di un problema politico-sociale. Iniziavano a pronunciare la parola mafia ed a impaurirsi per l'illimitata violenza con cui essa adopera.\nNoi di Agorà Ciminna oggi nel nostro piccolo ricordiamo il sacrificio del 23 Maggio 1992 attraverso un banner celebrativo, abbiamo inoltre scelto di condividere con voi una foto in cui il magistrato sorride, una foto che vent'anni dopo la morte continua a gridarci le sue parole:"La mafia è un fenomeno umano e come tutti i fenomeni umani ha un principio, una sua evoluzione e avrà quindi anche una fine."\nRicordare serve a non dimenticare, ma se dopo vent'anni pur non dimenticando lo stato di cose non è cambiato, cosa occorre per mettere la parola fine alla mafia?\nE' triste prendere coscienza del fatto che sono passati venti lunghi anni e tutto è rimasto immutato.\nSono finiti in cella i grandi boss come Provenzano e Riina, ma l'organizzazione è continuata a crescere proprio come noi ragazzi ventenni, allora bambini che speravamo in un futuro migliore.\nOggi tutto è intitolato alle vittime della mafia, portano i nomi di Falcone-Borsellino le nostre scuole, le nostre strade, i nostri monumenti, le nostre strutture, eppure gridare che la mafia è una montagna di merda rimane ancora una cosa molto difficile, un tabù.\nNon si vede ma si percepisce, oggi più che mai la mafia si è rafforzata perché si è ibernata e molto astutamente è diventata invisibile.\nAl di fuori delle commemorazioni delle vittime uccise dalla mafia, quando nella nostra società si pronuncia la parola mafia e se ne analizzano le problematiche?\nIl nostro appello è rivolto agli insegnanti, agli educatori, al parroco, alle guide spirituali: parlate di mafia, solo parlandone 365 giorni all'anno si può sfatare sul serio questo tabù. Insegniamo ai nostri bambini a gridare che la mafia è una montagna di merda, ricordare serve a non dimenticare, ma non basta.\nSe le voci diventano coro, la mafia viene sconfitta, un solista si può fermare, un coro non si arresta facilmente. Sarà impossibile ucciderci tutti.\nRiappropriamoci delle parole: Civiltà e Legalità.\nLa mafia si nutre d'ignoranza, di mancanza di lavoro, di una cultura distorta e contorta, che ha condannato la Sicilia ad essere una terra di sangue e di sciacalli, di privilegi e di poverta`, di emigrati e gente che ha troppo.\nLa mafia si nutre di complicita` politica, si nutre dell'atteggiamento ambiguo delle istituzioni ma anche di molti di noi.\nLa mafia e` la manifestazione della brutalita`animale di alcuni individui, ma e` anche la 'agire scaltro di individui colti e senza scrupoli che danno copertura politica, e consulenza economica a chi fa soldi uccidendo, spacciando droga, sfruttando la prostituzione taglieggiando i negozianti, truccando gli appalti.\nComunque la mettiamo la mafia e` qualcosa di cui sbarazzarsi per guardare al futuro con speranza.\nNon c'e` bisogno di essere o fare gli eroi, basta solo fare il proprio dovere per essere antimafiosi.\n23 maggio 2012 20:07


Come ben sappiamo la Messa è costituita da due parti principali: la “Liturgia della Parola” e la “Liturgia Eucaristica” Nella Messa infatti viene imbandita sia la mensa della Parola di Dio (Ambone, da cui si proclama la Sacra Scrittura) sia la mensa del Corpo di Cristo (Altare).\nla proclamazione del Vangelo è di competenza del Diacono, in sua assenza del Sacerdote;\nla proclamazione delle altre letture è di competenza del Lettore.\nIl Lettore può essere istituito o di fatto.\nla formazione biblica: deve portare i lettori istituiti a saper inquadrare le letture nel loro contesto ed a cogliere il centro dell’annuncio rivelato alla luce delle fede\nla formazione liturgica: deve comunicare ai lettori istituiti una certa facilità nel percepire il senso e la struttura delle Parola e le liturgia eucaristica;\nla preparazione tecnica: deve rendere i lettori istituiti sempre più idonei all’arte di leggere in pubblico, sia a voce libera che con l’aiuto degli strumenti di amplificazione.\nSpesso nelle parrocchie, come attualmente nella nostra, non sono presenti lettori istituiti ma, come specificato al punto 52 delle premesse al Nuovo Lezionario:\n“l’assemblea liturgica non può fare a meno dei lettori, anche se non istituiti per questo compito specifico. Si cerchi quindi di avere a disposizione alcuni laici che siano particolarmente idonei e preparati a compiere questo ministero. Se ci sono più lettori e si devono proclamare più letture, è bene distribuirle fra i vari lettori”.\nEcco allora il lettore di fatto: un laico, uomo o donna, al quale viene affidato il compito temporaneo di proclamare la Parola di Dio ( con l’ovvia esclusione del Vangelo) durante le celebrazioni liturgiche. Si tratta quindi di un ministero di fatto che, come gli altri ministeri di fatto (ad es. il ministero straordinario dell’Eucarestia), non hanno riconoscimento ecclesiale ma costituiscono “consistenti e costanti servizi pubblici alla Chiesa”.\nIn parrocchia esiste un gruppo di lettori di fatto, preparati adeguatamente tramite una serie di incontri tenuti dal parroco, che ad ogni celebrazione liturgica, mediante una turnazione, garantisce la presenza di persone che si impegnano a “proclamare” bene la Parola di Dio, affinché porti buoni frutti a coloro che l’ascoltano.\nLa lettura (o, meglio, la proclamazione) della Parola di Dio può sembrare, all’apparenza, una operazione semplice. In fondo si tratta “solo” di leggere e parlare. Dobbiamo però tenere presente che:\nlo si fa in pubblico\nsi proclama la Parola di Dio e quindi gli stiamo prestando la nostra voce.\nIl lettore quindi non deve identificarsi mai con l'io che vi è espresso.\nIo lettore devo ricordare che:\n“Non sono io lettore ad irritarmi, a consolare, ad esortare, ma Dio. Certo, non si deve leggere il testo con tono monotono e indifferente; al contrario, lo leggerò sentendomi io stesso interiormente impegnato e interpellato. Ma tutta la differenza fra una buona e una cattiva lettura apparirà quando, invece di prendere il posto di Dio, io accetterò semplicemente di servirlo. Altrimenti rischio di attirare l'attenzione dell'uditore sulla mia persona e non sulla parola: è il vizio che minaccia ogni lettura della Bibbia". Per questo, occorre tenere presenti alcune regole fondamentali da rispettare per la proclamazione delle letture nella Liturgia della Parola.\nIl lettore deve in primo luogo leggere i testi (non solo la lettura che si deve proclamare) per capirne il significato e conoscere il contesto della celebrazione in cui sono inseriti. Ad esempio, il senso della prima lettura è sempre collegato con quello del brano di Vangelo e la colletta (cioè la preghiera iniziale che segue il canto del Gloria e precede immediatamente la Liturgia della Parola) esprime il motivo dominante della celebrazione. Poi il lettore dovrebbe leggere diverse volte il testo ad alta voce. Solo così, infatti, ci si può rendere conto di un gran numero di difficoltà.\nIl lettore deve conoscere bene l'ordinamento delle letture e dei lezionari, almeno per quanto riguarda le domeniche e le feste degli anni A, B e C; i giorni feriali dell'anno I e II (anni dispari e anni pari); le messe dei santi (che offrono spesso varie possibilità di scelta).\nÈ necessario che pensi agli uditori e si regoli su di essi. Col suo modo di parlare, guardare e comportarsi deve stabilire un certo contatto con essi, creare una comunicazione. Dato che si ascoltano in maniera diversa le persone cui ci si sente legati, bisogna tener conto della relazione fra lettore e comunità. Tale relazione esiste già in una certa misura a motivo dei rapporti comunitari, che sono stati stretti nella vita quotidiana al di fuori della celebrazione.\nÈ necessario conoscere l'uso del microfono. Mantenere una distanza dai 20 ai 30 cm. Parlare direttamente nella sua direzione (regolare l'altezza e l'angolatura). Non troppo forte, in maniera chiara e disciplinata.\nLa preparazione è indispensabile: leggere ad alta voce a casa; approfondire il testo, renderselo familiare; pensare a quello che si legge; quello che non capisco non posso neppure comunicarlo in maniera comprensibile.\nArticolare il testo. Fare le debite pause: la punteggiatura non è sempre un criterio attendibile.\nControllare il ritmo della lettura, le pause, il volume, il tono della voce, l'articolazione, la respirazione, la melodia della frase, la cadenza, le inflessioni dialettali utilizzando eventualmente, soprattutto le prime volte, un registratore.\nNon accentuare troppo. Porre solo un accento principale nella proposizione. Non evidenziare gli aggettivi, le negazioni e la finale della frase.\nPrima di un'affermazione importante è utile fare una pausa per aumentare la tensione.\nAccedere con calma all'ambone. Aspettare che tutti si siano seduti e sistemati. Respirare profondamente. Cominciare a parlare lentamente.\nAlla fine terminare con calma. Breve pausa di silenzio prima di cominciare il salmo responsoriale.


Cattleya e il Premio Solinas annunciano le riprese di "Cabala" - TheSpot.news\nLa puntata pilota sarà diretta da Giulia Gandini, il progetto è risultato il vincitore del Premio Experimenta . "Cabala" è una raccolta di storie ai confini della realtà, in cui ogni episodio racconta le vicissitudini di protagonisti che si trovano costretti a relazionarsi con fatti assolutamente indimostrabili e a raggiungere le estreme conseguenze di quello in cui decidono di credere.\nAl via le riprese di “Cabala”, serie antologica di genere fantasy-urbano, scritta da Francesco Toto e vincitrice della seconda edizione del Premio Solinas Experimenta. Prodotta da Cattleya e il Premio Solinas, la puntata pilota sarà diretta da Giulia Gandini – già autrice del cortometraggio “My Time” che è stato selezionato nella long list agli Academy Awards 2020 e regista della seconda unità della serie Sky “Extinction” – e interpretata da un cast di talentuose attrici, come Mihaela Dorlan (“Curon”, “Immaturi – La serie”, “Non uccidere”), Gea Dall’Orto (“Tre Piani”, “Mio fratello rincorre i dinosauri”), Ludovica Ciaschetti (“Summertime3) e Stefania Rocca, che impreziosisce il racconto con una partecipazione speciale.\nLe riprese del primo episodio si svolgono a Roma e dintorni.\nCategorie: Cinema, Spettacoli / Nessuna risposta / di Redazione 30 Settembre 2021


Crema Pasticcera | | passatelliescialatielli.it\n…la torta mimosa è un dolce relativamente di origine recente, circa gli anni 50, il cui nome è dovuto ai pezzetti di pan di Spagna sparsi in superficie, che ricordano i fiori della mimosa. Si tratta di un pan di Spagna farcito da una golosa crema pasticcera, a cui spesso vengono aggiunti pezzetti di ananas per conferire una nota più fresca ed acidula e decorato con del pan di Spagna sbriciolato per creare l’ effetto mimosa. Oggi vi propongo la classica torta mimosa rivisitata in simpatiche monoporzioni, semplici da preparare, deliziose e davvero carine da presentare. Ho utilizzato come base il tradizionale pan di Spagna, come farcia della crema pasticcera, ho invece sostituito l’ananas con delle pesche sciroppate, e come bagna per il pan di spagna ho optato proprio per il succo delle pesche sciroppate…\n…se avete poco tempo a disposizione, potete optare per il pan di Spagna già pronto e diminuire i tempi necessari per la preparazione…\n….per il pan di Spagna…\n…per la crema pasticcera…\n1 confezione di pesche sciroppate (da 240 g)\nPer prima cosa dedicatevi alla preparazione del pan di Spagna: in planetaria, oppure in una ciotola capiente, con il frullatore montate le uova intere con lo zucchero. Continuate a montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, frullate per almeno 10 minuti. A questo punto, con una spatola, molto delicatamente, dal basso verso l’ alto, incorporate la farina già setacciata e per ultimo il lievito, anch’ esso setacciato. Mescolate con cautela per evitare di smontare il composto. Imburrate una teglia o se preferite rivestitela con della carta forno e versate il composto al suo interno. Con una spatola cercate di livellare la superficie in modo da ottenere uno spessore il più possibile omogeneo. Infornate e cuocete in forno già caldo, in modalità statica a 180 gradi per circa 25/30 minuti. Quando la superficie avrà assunto un bel colore dorato il pan di Spagna sarà cotto. Sfornate e lasciate raffreddare, tagliate il pan di Spagna solo quando sarà ben freddo per evitare che si rompa.\nMentre il pan di Spagna si raffredda preparate la crema. Versate il latte in una casseruola preferibilmente di acciaio con una stecca di vaniglia incisa per la sua lunghezza e mettete sul fuoco. Intanto lavorate in una ciotola lo zucchero semolato con i 4 tuorli d’uovo, quando avrete ottenuto un composto spumoso incorporate l’amido di mais ma non rimescolate troppo. Appena il latte avrà raggiunto il bollore eliminate la bacca di vaniglia. Ora dovete amalgamare il latte con il composto di zucchero uova ed amido. Per evitare che il latte bollente cuocia l’uovo io verso a filo un solo mestolo per volta di latte nella ciotola con lo zucchero e le uova ed inizio a mescolare. Poi ritrasferite nella casseruola e riportate sul fuoco a fiamma dolce. Continuate a mescolare con la frusta cercando di arrivare in ogni angolo della casseruola per evitare che si attacchi sul fondo. Fate molta attenzione a questi ultimi passaggi, perchè facilmente potrebbe impazzire la crema e si potrebbero formare dei grumi. Una volta raggiunta la densità ottimale, togliete dal fuoco e continuate a mescolare ancora per qualche istante. Lasciate raffreddare.\nA questo punto non resta che comporre le mimose monoporzione. Tagliate a cubetti il pan di Spagna e sistematene uno strato sul fondo dei bicchierini. Bagnate con il succo delle pesche sciroppate i cubetti di pan di Spagna. Tagliate a cubetti anche le pesche sciroppate. Aggiungete sopra il pan di Spagna uno strato di crema pasticcera e uno strato di pesche sciroppate, poi nuovamente uno strato di crema. Terminate con dei cubetti di pan di Spagna ed una manciata di briciole. Riponete i vasetti in frigorifero per qualche ora prima di servirli. Cospargete con abbondante zucchero a velo.\n…sul fondo pan di Spagna a tocchetti e poi la bagna…\n…crema pasticcera e pesche sciroppate…\n…ultimo strato di pan di Spagna sbriciolato…\n…spolverizzate con lo zucchero a velo…\nAutore claudiaturri74Pubblicato il marzo 7, 2018 marzo 7, 2018 Categorie DolciTag crema pasticcera, mimosa, mimose monoporzione, pan di spagna, torta mimosaLascia un commento su Mimose monoporzione\nAutore claudiaturri74Pubblicato il maggio 11, 2017 maggio 11, 2017 Categorie Dolci, UncategorizedTag crema pasticcera, crostata, festa della mamma, fragoline, pasta frolla1 commento su Crostata di fragoline\nCuori di pasta sfoglia con crema & lamponi\n…delicati cuori di pasta sfoglia con una farcia di crema pasticcera & lamponi freschi, facili & veloci da preparare, è sufficiente un rotolo di pasta sfoglia per preparare questi bellissimi dolcetti, potete anche decidere di farcirli con del mascarpone oppure una crema al cioccolato oppure decidere di aggiungere anche frutta secca o scaglie di cioccolato…questi cuori sono la merenda preferita delle amichette di Sara ed Elena e noi li prepariamo sempre quando vengono a giocare a casa nostra dopo la scuola….\nPrendete la pasta sfoglia e srotolatela sul piano di lavoro: ricavate tanti cuori con uno stampo da biscotti, poi trasferite tutti i cuori in una teglia rivestita di carta forno. Infornate in forno già caldo a 200 gradi per 10/15 minuti circa in modalità statica. Quando la pasta sfoglia si gonfierà e assumerà un bel colore dorato i cuori saranno cotti. Sfornateli lasciateli leggermente raffreddare e poi tagliateli in due parti. Quando saranno freddi del tutto farciteli con la crema pasticcera e i lamponi freschi. Richiudete ogni cuore con la propria metà e poi spolverizzateli con abbondante zucchero a velo.\nAutore claudiaturri74Pubblicato il marzo 21, 2017 Categorie DolciTag colazione, crema pasticcera, cuori di pasta sfoglia, merenda, pasta sfogliaLascia un commento su Cuori di pasta sfoglia con crema & lamponi


Le reti digitali\nLe reti digitali non rappresentano una novità nel campo dell'informatica, tuttavia la nascita e la diffusione di Internet - la rete delle reti - ha impresso una forte accelerazione allo sviluppo e alla diffusione di diversi tipi di reti digitali.\nLe reti digitali possono essere suddivise in due grandi categorie: le reti locali e le reti geografiche o Wide Area Network (WAN), mentre Internet può essere considerata la rete geografica più estesa al mondo.\nLe reti digitali locali, "Local Area Network" o semplicemente LAN, si sono diffuse tra aziende e istituti di ricerca durante gli anni '80, mentre si lavorava alla standardizzazione dei protocolli di comunicazione e alle tecnolgie di rete più innovative.\nLe reti locali servono a collegare tra loro computer nel raggio di un centinaio di metri e anche di più se si utilizzano apparecchiature aggiuntive. Il collegamento tra computer attraverso una LAN consente agli utenti di scambiarsi file e dati in modo pratico e veloce, consente alle applicazioni abilitate di comunicare tra loro (ad esempio per configurare una stampante di rete o interrogare un database centralizzato), consente agli amministratori di sistema di gestire da remoto i permessi e gli aggiornamenti dei computer degli utenti.\nCon la diffusione delle LAN si sono diffuse anche le applicazioni "client/server", ovvero sistemi software installati su un computer centrale, il server appunto, che scambia dati con i computer periferici sui quali sono installate le applicazioni client. Questa architettura software che si appoggia alle reti digitali assume particolare importanza per le modalità di utilizzo di numerose applicazioni di uso quotidiano, ovvero app che si collegano a servizi esterni attraverso la rete Internet.\nLe reti locali (LAN) hanno acquisito ancora più importanza dopo la diffusione delle reti geografiche (WAN) - ovvero delle reti digitali in grado di coprire ingenti distanze - e in particolare dopo la diffusione della rete Internet che ha determinato un'accelerazione nello sviluppo tecnologico e nella diffusione di reti locali, ad esempio anche all'interno di ambienti domestici.\nInfatti, nell'ecosistema generato dalla diffusione di Internet le reti locali possono essere immaginate come grappoli d'uva, dove gli acini sono i dispositivi digitali tra loro connessi mentre il grappolo, non il singolo dispositivo, è connesso alla rete Internet.\nQuesta modalità di connessione, che presenta una certa variabilità sia in funzione dei luoghi dove si utilizzano i dispositivi digitali che in funzione delle tipologie di rete, genera spesso confusione negli utenti alle prime armi con le opzioni di connessione dei propri dispositivi digitali. Ad esempio quando si passa da una connessione wi-fi a una connessione dati della rete cellulare o a una connessione ethernet via cavo.\nUna seconda suddivisione riguarda la distinzione tra reti via cavo e reti wireless (senza cavo). Le reti via cavo costituiscono lo scheletro della rete Internet e prima che si sviluppassero e si diffondessero le reti wireless i cavi erano indispensabili anche per creare reti locali.\nI tipi di cavo utilizzati nelle reti digitali geografiche sono generalmente in fibra ottica oppure per la connessione di abitazioni e uffici alle centrali di smistamento - il cosiddetto ultimo miglio - in rame (il doppino telefonico).\nPer le reti locali si utilizza invece un apposito cavo, il cosiddetto cavo ethernet, generalmente di tipo UTP - Unshielded Twisted Pair - ovvero un cavo composto da otto fili di rame intrecciati a coppie (pair). Nelle reti locali il collegamento è a stella, ovvero i dispositivi digitali non sono collegati direttamente tra loro ma a speciali dispositivi di rete: hub ethernet, switch e modem-router.\nIl modem-router oltre a svolgere la funzione di hub in una piccola rete locale è il dispositivo che connette la rete locale alla rete Internet.\nLe reti via cavo hanno generalmente affidabilità e prestazioni migliori rispetto alle reti wireless ma ovviamente la loro pervasività è limitata. Per questa ragione e per consentire connessioni in rete durante la mobilità si è investito molto nello sviluppo di reti wireless.\nLe reti wireless sono di tanti tipi e generalmente utilizzano le onde radio (analogiche) per far viaggiare il segnale digitale. Una rassegna delle diverse tecnologie wireless esula dal focus di questo articolo, tuttavia occorre distinguere almeno tre categorie di reti wireless che supportano la connessione a Internet dei dispositivi digitali:\nreti a corto e medio raggio;\nreti a lungo raggio;\nRientrano nella prima categoria le reti locali senza fili o wi-fi, ovvero le reti che si avvalgono di una tecnologia che attualmente funziona con frequenze di trasmissione radio a 2.4 e/o a 5 Gigahertz. Ormai questo tipo di connettività è integrata sia nei modem-router che nei dispositivi digitali. Generalmente quando ci si riferisce a una connessione "wireless" si intende questo tipo di rete locale, più propriamente definita "Wi-fi". Questa tecnologia wireless è grado di coprire una distanza di circa 20 metri al chiuso e 100 metri all'aperto (senza l'utilizzo di dispositivi aggiuntivi in grado di estenderne la portata).\nSono reti digitali a corto raggio - normalmente intorno ai 10 metri - anche le connessioni wireless "Personal Area Network" ovvero le connessioni effettuate attraverso la tecnologia Bluetooth, usata sia per connettere tra loro i dispositivi digitali che per connettere a questi accessori senza filo.\nInfine, possiamo includere in questa categoria anche le connessioni wireless RFID - Radio Frequency IDentification o identificazione a radiofrequenza. Si tratta di connessioni digitali via radio tra speciali etichette elettroniche, chiamate tag o transponder, e appositi dispositivi fissi o portatili (reader) in grado di ricevere e/o inviare dati. Un'evoluzione di questa tecnologia ma che funziona a cortissimo raggio (fino a un massimo di 10 cm) è la connettività NFC - near-field communication o comunicazione di prossimità - che consente una connessione bidirezionale a distanza (contactless), ad esempio per i pagamenti elettronici.\nLe reti wireless a lungo raggio, invece, sono connessioni definite Broadband Wireless Access o BWA - accesso a larga banda senza fili - effettuate attraverso ponti radio che emettono un segnale in grado di coprire distanze fino a circa 50 Km e di garantire una consistente larghezza di banda, ovvero di trasmettere una grande quantità di dati ogni secondo. Si tratta di una tecnologia molto utile per far arrivare la rete Internet anche in quei luoghi dove non è conveniente o opportuno utilizzare i cavi. Questa connettività è generalmente gestita da organizzazioni o aziende (Wireless Internet Service Provider o WISP) che stipulano contratti di servizio con privati, imprese, enti pubblici e organizzazioni umanitarie. In Italia si utilizza lo standard tecnico di trasmissione WiMAX - Worldwide Interoperability for Microwave Access.\nLe reti di telecomunicazione cellulare, definite anche reti mobili, non sono state inventate per connettersi a Internet, tant'è vero che le prime reti (TACS, ETACS) erano in grado di veicolare solamente segnali analogici, ma con l'evoluzione tecnologica e la diffusione delle reti 5G - dove 5G indica la quinta generazione e non va confuso con i 5 GigaHertz del Wi-fi - le reti mobili stanno per diventare la principale infrastruttura di connessione a Internet, ovvero una rete digitale talmente potente e pervasiva che renderà realizzabile l'Internet of Things.\nInfatti, lo sviluppo delle reti di telecomunicazione mobile è stato molto rapido e dopo il passaggio al digitale con l'adozione dello standard GSM - detto anche 2G ovvero seconda Generazione - si è passati piuttosto rapidamente alle generazioni successive 3G e 4G, attraverso l'adozione di diversi standard che hanno progressivamente migliorato le prestazioni delle linee dedicate alla trasmissione dati ovvero le connessioni a Internet: GPRS, EDGE, UMTS, HSPA, LTE.\nUna rete mobile è composta da un insieme di stazioni radio base - una per ogni porzione di territorio definita cella - che consentono la connessione radio automatica dei dispositivi che si trovano o transitano in quella cella, ovviamente se abilitati (registrati) a usare quella determinata rete.\nLa connessione del dispositivo digitale - più comunemente smartphone e tablet ma qualsiasi dispositivo predisposto come eBook Reader, smartwatch, modem 4G e dispositivi IoT - a una determinata rete cellulare avviene previo inserimento nel dispositivo di una smart card, meglio conosciuta come SIM (Subscriber Identity Module ovvero modulo d'identità dell'abbonato).\nLa SIM identifica in modo univoco l'abbonato, il numero di telefono e il dispositivo mobile in cui è inserita, per mezzo di una chiave segreta memorizzata nella scheda e che corrisponde a quella memorizzata nel database del sistema informativo dell'operatore telefonico.\nLe reti digitali e i dispositivi digitali costituiscono l'infrastruttura di base della rivoluzione digitale che stiamo vivendo, ma per riuscire a comprendere le implicazioni e gli aspetti culturali dei cambiamenti in atto occorre prima passare in rassegna un'altro elemento fondamentale di questa rivoluzione: il software.\nEtichette: device dispositivi digitali Internet LAN rete dati rete geografica rete locale reti digitali WAN


Pagamenti digitali, Italia ferma al 26% resta sotto la media Ue del 45% - QdS\nROMA – Pagamenti digitali in Italia ancora sotto la media Ue: è quanto emerge da un’indagine di Bain & Company, dalla quale emerge che nel Belpaese le transazioni con moneta elettronica non vanno oltre il 26% del totale, in Europa il dato è pari al 45%.\n‘’La diffusione di pagamenti cashless nella nostra penisola va a rilento rispetto alla media europea, tuttavia le transazioni con carte di pagamento sono cresciuti dal 2015 con una media annua del 10%: un incremento reso possibile dalla crescita dell’infrastruttura tecnologica e dallo sviluppo dei canali e-commerce che stanno caratterizzando il mondo dei consumi”, spiega Francesco Luongo, presidente di Consumers For Digital Payments, C4DiP, coalizione di associazioni di consumatori.\nSecondo gli esperti il fattore culturale è rilevante e oggi molti paesi europei hanno una maggiore predisposizione a utilizzare moderne tecnologie di pagamento: in Svezia, ad esempio, l’uso del contante rappresenta solo il 2% del valore totale delle transazioni; percentuale che in base alle previsioni scenderà di mezzo punto percentuale entro il 2020.\n‘Stiamo vivendo un periodo di grande fermento intorno agli epayments – conclude Francesco Luongo – L’Italia deve accelerare il proprio processo di crescita, soprattutto in vista dell’entrata a pieno regime delle novità introdotte dalla Psd2, che cambierà completamente volto alla finanza digitale. È tuttavia necessario che questa accelerazione non riguardi esclusivamente le infrastrutture che sorreggono i pagamenti digitali, ma anche le abitudini e la dimestichezza dei consumatori verso questi strumenti’’.


Fumetto manga di Paris Hilton\nEra inevitabile, prima o poi anche noi dovevamo parlare dell'ereditiera più famosa al mondo.\nGià Tvblog ne ha parlato ampiamente in passato, booksblog ha presentato il libro "confessioni di un' ereditiera", questa volta Deluxeblog ci presenta qualcosa di davvero curioso.\n"Tranquilli", niente video, spot, blog... si tratta della nuova mania Giapponese : "Il manga di Paris Hilton".\nSulle pagine del giornalino la sensuale ereditiera viene presentata in chiave ironica e in diverse vesti, tra le quali spicca quella in completo sexy e giarrettiera.\nIl manga di Paris sta rapidamente diventando un punto di riferimento di tantissime giovani ragazze che vedono in Hilton un modello da imitare.\nIl futuro sarà pieno di filmatini hard ripresi da telefonini di ultima generazione?\nContinua, per scoprire altre immagini del fumetto.\nQualche editore deciderà di commercializzarlo anche in Europa e Italia? Non resta che aspettare e vedere le conseguenze del caso; sicuro che in Giappone avrà un successo a dir poco sbalorditivo.\n[via Tiscali Spettacolo]\n[Grazie a Deluxeblog]


Alik Cavaliere, scultura: di Guido Ballo – Milano mostre e documenti arte contemporanea – Fondazione Marconi – Milano Arte Expo\ndi milanoartexpo · agosto 10, 2013\nMilano Arte Expo – Fondazione Marconi – quaderni Stusio Marconi, Alik Cavaliere\nMilano mostre e documenti arte contemporanea, Alik Cavaliere – Fondazione Marconi di Milano ha messo a disposizione della documentazione storica sulle mostre d’arte contemporanea di Milano Arte Expo una massa ingente di materiale cartaceo. Qui pubblichiamo il testo di Guido Ballo Metafora, realtà dal Quaderno 3 di Studio Marconi (una delle gallerie d’arte più influenti sin dagli anni sessanta), 1978: Alik Cavaliere, La scena della scultura. Ringraziamo vivamente Giorgio Marconi per il documento. – Sull’attività di Alik Cavaliere, in questi ultimi anni, si è scritto da varie parti: ma si è troppo insistito sugli aspetti letterari della sua opera. Si dimentica così un fatto, da cui invece bisogna partire se si vuol discutere di lui: che è uno scultore. Questo significa che per quanto possa caricare di ambiguità letterarie le sue opere, queste sue opere alla fine sono sempre di uno scultore che sente il valore dell’intervento manuale, che sente la forma anche se ne ha un concetto nuovo, aperto, fino al dispersivo, ma con nuclei precisi: in altre parole, è uno scultore che non rinunzia affatto alle premesse artigianali, del più abile mestiere. Tutto il resto, partendo da queste premesse, diventa semplicemente un fatto espressivo, che risponde alla sua concezione della vita.\nEbbene, la sua formazione plastica risale agli incontri nella scuola di Marino Marini a Brera: qui impara a modellare in modo chiuso, fino all’osso, e a ricollegarsi anche alle tradizioni più antiche. Certamente, ha appreso bene la lezione di Marini se non appena diplomato è assunto da lui come assistente. Insomma, come abilità plastica ha fin dagli inizi le carte in regola. Ma Alik Cavaliere — e qui entra in gioco la sua indole che non si accontenta mai dei risultato raggiunto, perché ama mescolare sempre le carte, rimettere tutto in discussione — non si accontenta di modellare in modo chiuso, per una forma espressiva che non risponde a quanto lui stesso intende esprimere: l’assurdità della vita, l’occasionale, il labirinto in cui ogni uomo giornalmente finisce, l’intrico insomma di questa esistenza dove la forma pura diventa quasi di altre epoche. Ha inizio così la storia di inevitabili crisi, di interpretazione in chiave letteraria delle sue opere, di equivoci critici.\nAlik Cavaliere, La città, bronzo, cm 35x118x80, 1959\nLe prime sculture antiformali di Alik Cavaliere, nel dopoguerra, erano — e volevano essere — sproporzionate, personaggi quasi ramificati: la modellazione era abile, ma i risultati ancora intenzionali, lo stesso, che ho seguito la sua attività di scultore fin dagli inizi (fu tra i miei primi alunni a Brera, e diventammo amici perché si distingueva per la sua estrosa e lucida intelligenza) non ero molto convinto, e glielo dicevo. Ma capivo già dove tendeva e intuivo che ci sarebbe arrivato: ad aprire la forma, a farne sentire i rapporti nella mutevolezza dell’ambiente. Tra i due poli opposti della scultura moderna — forma chiusa, modulata, di Brancusi, e forma aperta, di origine costruttiva, di Calder — Alik Cavaliere era su un’altra via, che tutto sommato risaliva ancora all’insegnamento di Marini: apriva la forma, ma senza rinunziare alla modellazione, quindi ai passaggi plastici vari, con chiari e scuri, diversi dalla modulazione. Ed ecco l’uso del vetro, degli specchi in labirinti di città assurde: personaggi in una solitudine allucinata o addirittura, in reparti vitrei senza uscita, una testa tagliata, quasi un rudere, ma anche questo modellato con estrema abilità plastica, volta alla essenza. La scultura, in questa forma aperta, diventa già scenica: ma non perde le radici plastiche. Da qui, attraverso l’idea del labirinto che diventa intrico — chiara metafora del nostro intrico inconscio, della foresta che portiamo dentro di noi — calchi di rami, foglie, sterpi, tagli di boschi: qui la scultura, usando con estrema perizia il metodo del calco, sembra non esista più: falso e vero, metafora e realtà si confondono in un processo che sembra soltanto di metodo artigianale.\nAlik Cavaliere, Scena famigliare in casa B, bronzo, cm 90x105x100, 1961\nMa l’equivoco può chiarirsi: nessun calco, in opere così intricate, è inerte, la mano e la mente intervengono sempre a modificare, a ricomporre, ad equilibrare nell’apparente meccanicità del groviglio carico di squilibri. E anche quando Alik Cavaliere fa calchi sul nudo femminile vivo, poi rifinisce modellando ancora, colorando, e soprattutto mettendo in particolari spazi, in gabbie appunto spaziali, gli elementi compositivi. In tutto questo processo, dove la forma plastica è diventata ambientazione, certo influsso di automatismo surrealista si è fatto sentire: ma in sostanza, si tratta ancora di scultura, in nuove concezioni plastiche; anzi, scultura che proviene ancora dalla prestigiosa abilità della mano-mente. Il passaggio alle stanze costruite, agli ambienti della vita di oggi, diventa a questo punto conseguente: personaggi vivi, noi tutti, possiamo entrare e uscire da quegli ambienti in cui la banalità del quotidiano dà nuovi accenti espressivi. Anche qui però non si tratta di architetture o di scenografie: pareti in legno e oggetti vari hanno preso il posto dei vetri e degli specchi dei primi labirinti, ma ci sono sempre elementi plastici — su bancarelle, in angoli imprevisti — che possono essere anche calchi eseguiti col metodo cui accennavo o addirittura modellati.\nAlik Cavaliere, Immagini delle cose, particolare, 1963\nAlik Cavaliere insomma, pur aprendo la forma all’ambientazione più varia fino al ‘banale’, rispunta infine come scultore. Ma è scultore nuovo proprio per la concezione esistenziale della vita, che Alik Cavaliere riesce a esprimere con semplificazione di mezzi: gabbie spaziali, interni, strade, personaggi fissati come manichini in rapporti assurdi, bancarelle, la vita insomma nel suo divenire spesso inafferrabile, creano una scena, che opportunamente può chiamarsi ‘la scena della scultura”. Purché non si dimentichi il termine ‘scultura’, che risponde alla formazione e al temperamento di questo artista estroso, lucido, sempre controcorrente, non furbo affatto, chiaro anzi, tanto che parlare per lui di vero e falso che si confondono significa soltanto una implicita condanna che egli fa del falso in cui viviamo, quasi con nostalgia di antichissime verità perdute per sempre: Alik Cavaliere, se mai, pecca per eccesso di provocante sincerità, che però lo rende, essendo dotato, un artista autentico che non cambia le carte in tavola pur di arrivare, come altri amano fare oggi (e anche ieri).\nAlik Cavaliere, La scatola di Pandora, bronzo, cm 15×52,5×38, 1964\nMilano mostre e documenti arte contemporanea\nFondazione Marconi – Quaderno 3 di Studio Marconi\nMetafora, realtà di Guido Ballo\nAlik Cavaliere, Ogni cosa è limite e libertà di un’altra, bronzo, particolare, cm 121x126x82, 1964\nMAE Milano Arte Expo -milanoartexpo@gmail.com- ringrazia Fondazione Marconi Arte Moderna e Contemporanea di Milano – e particolarmente Giorgio Marconi – per la documentazione messa a disposizione sulla scultura di Alik Cavaliere, uno dei protagonisti dell’arte italiana del dopoguerra.\nEtichette: Brancusiquotazioni d'artescultura Alik Cavalierescultura Contemporaneascultura moderna\nArticolo successivo Alighiero Boetti Insicuro noncurante – Fondazione Marconi, documenti mostre arte contemporanea Milano\nArticolo precedente Giuseppe Verdi opere e vita : a Milano mostre eventi concerti e La Traviata al Teatro alla Scala il 7 dicembre 2013


30.04.2019 19:15 di Andrea Piras Twitter: @Andre_Piras\tvedi letture\nIl perno del centrocampo. Il metronomo che dà le giuste geometrie e che quando è mancato si è sentito. E' Andrea Paolucci che, al primo anno a Chiavari, ha dimostrato di sapersi inserire al meglio nella scacchiera di mister Boscaglia. Il centrocampista biancoceleste ci ha raccontato il rush finale e presentato la fondamentale partita di sabato contro la Carrarese.\nSabato è arrivato un successo importante contro la Juve per rimanere in scia del Piacenza.\n"Bisognava dare un segnale e penso che lo abbiamo fatto in modo importante. Noi siamo concentrati unicamente alla partita di sabato e abbiamo dimostrato che remiamo tutti verso un unico obiettivo. Dopo sabato poi tireremo le somme".\nQuella di Piacenza poteva segnare una svolta e invece si è tramutata in una beffa.\n"Purtroppo in queste gare gli episodi sono fondamentali e noi da quel punto di vista siamo mancati perché la partita è stata fatta, abbiamo avuto un ottimo atteggiamento. Dobbiamo però guardare avanti, come fatto con la Juve U23 e come dobbiamo fare ora: ovvero, racimolare energia da mettere in campo".\nAdesso con la Carrarese con che spirito?\n"Ci vuole un’energia in più ma soprattutto dare tutti noi stessi perché sappiamo che questa è una finale. Non lasceremo niente al caso ma arriviamo a questa gara con la stessa forza delle ultime sfide disputate".\nIl gruppo ha dimostrato di essere più forte delle avversità. Quanto credete al nuovo sorpasso?\n"Noi abbiamo fatto un campionato ai limiti del normale e questo gruppo ha dimostrato, non solo in questa occasione ma anche in passato, di avere una forza importante. Non si fanno questi punti per caso e questa forza che ci ha contraddistinto la porteremo in campo contro la Carrarese".\nE cosa vi dice il mister per tenervi sulla corda?\n"Il mister è veramente importante perchè ci fa remare sempre nella direzione giusta e quindi evidenzia i nostri pregi e ci dice che abbiamo da dare ancora tanto. Ci crediamo sia noi che lui".\nSabato si giocherà con un orecchio anche a Siena.\n"Secondo me sarebbe un errore guardare ciò che accade a Siena. E' vero c’è bisogno di un risultato favorevole dalla Toscana perchè noi dobbiamo vincere e il Piacenza no, ma la cosa fondamentale sabato è portare a casa l'intera posta in palio e dobbiamo concentrarci sulla Carrarese. Per noi la finale è la Carrarese".\nQuanto sarà importante la spinta del pubblico sabato?\n"Il pubblico sarà fondamentale. Per raggiungere questo obiettivo c’è bisogno di tutte le componenti. Giochiamo in casa e il pubblico sarà importantissimo. L'obiettivo lo dobbiamo raggiungere tutti insieme. Siamo un'unica, grande famiglia e dobbiamo uscirne da famiglia".


PIETRE VIVE: «Noi non siamo soli. Il Signore ci vuole in compagnia... oggi è un giorno per ringraziare e chiedere scusa, dal cuore, ognuno di noi, alle persone che ci accompagnano nella vita» - Papa Francesco - S. Messa Cappella della Casa Santa Marta - (video e testo)\n«Noi non siamo soli. Il Signore ci vuole in compagnia... oggi è un giorno per ringraziare e chiedere scusa, dal cuore, ognuno di noi, alle persone che ci accompagnano nella vita» - Papa Francesco - S. Messa Cappella della Casa Santa Marta - (video e testo)\n“Grati a Dio per i compagni di cammino nella vita”\nIl calore di Casa Santa Marta, di una «famiglia larga» come la definisce il Papa, fatta di persone che «ci accompagnano nel cammino della vita», che ogni giorno vi lavorano, nel cuore del Vaticano, con dedizione e cura, che aiutano se una compagna è malata, provano tristezza se una di loro va via.\nVolti, sorrisi, saluti: semi che si gettano nel cuore di ognuno. Francesco, nella messa celebrata venerdì mattina, 14 febbraio, ha preso spunto dal pensionamento di una dipendente, Patrizia, per fare «atto di memoria, di ringraziamento» e anche di scuse nei confronti di chi «ci accompagna nel cammino».\nÈ stata un’omelia che ha raccontato la quotidianità di Casa Santa Marta, la dimora scelta dal Pontefice, che ha voluto soffermarsi sulla famiglia, non solo «papà, mamma, fratelli, zii, nonni» ma «la famiglia larga», cioè «coloro che ci accompagnano nel cammino della vita per un po’ di tempo».\nIl Pontefice ha spiegato che, dopo 40 anni di lavoro, Patrizia va in pensione; una presenza di famiglia su cui soffermarsi. «E questo — ha sottolineato — farà bene a tutti noi che abitiamo qui: pensare a questa famiglia che ci accompagna; e a tutti voi, che non abitate qui. Pensare a tanta gente che vi accompagna nel cammino della vita: vicini, amici, compagni di lavoro, di studio... Noi non siamo soli. Il Signore ci vuole popolo, ci vuole in compagnia; non ci vuole egoisti: l’egoismo è un peccato».\nNella sua riflessione, Francesco ha ricordato la generosità di tante compagne di lavoro che si sono prese cura di chi si è ammalato. Dietro ogni nome, una presenza, una storia, una permanenza anche breve ma che ha lasciato il segno. Una familiarità che ha trovato spazio nel cuore del Papa. «Penso a Luisa, penso a Cristina», ha affermato il Pontefice, alla nonna di casa, suor Maria, entrata a lavorare giovane e che decise di consacrarsi.\nE nel ricordare la sua famiglia «larga», il Pontefice ha avuto un pensiero anche per chi non c’è più: come «Miriam, che se n’è andata con il bambino; Elvira, che è stata un esempio di lotta per la vita, fino alla fine». E poi altri ancora, che sono andati in pensione o a lavorare altrove. Presenze che a volte si fa fatica a lasciare. «Oggi — ha detto — farà bene a tutti noi pensare alla gente che ci ha accompagnato nel cammino della vita, come gratitudine, e anche come un gesto di gratitudine a Dio. Grazie, Signore — è stata la sua preghiera — per non averci lasciati da soli. È vero, sempre ci sono dei problemi, e dove c’è gente ci sono delle chiacchiere. Anche qui dentro. Si prega e si chiacchiera, ambedue le cose. E anche, alcune volte, si pecca contro la carità».\nPeccare, perdere la pazienza e poi chiedere scusa. Si fa così in famiglia. «Io vorrei ringraziare per la pazienza delle persone che ci accompagnano — ha affermato il Papa — e chiedere scusa per le nostre mancanze». Ecco allora che, ha osservato, «oggi è un giorno per ringraziare e chiedere scusa, dal cuore, ognuno di noi, alle persone che ci accompagnano nella vita, per un pezzo della vita, per tutta la vita... E vorrei approfittare di questo congedo di Patrizia — ha concluso Francesco — per fare con voi questo atto di memoria, di ringraziamento, e anche di chiedere scusa alle persone che ci accompagnano. Ognuno di noi lo faccia con le persone che abitualmente lo accompagnano. E a coloro che lavorano qui a casa, un grazie grande grande grande. E a lei, Patrizia, che incominci questa seconda parte della vita, altri 40 anni!».\n(fonte: L'Osservatore Romano, articolo di Benedetta Capelli)