Altri commenti agli articoli di Francesco Agnoli\nPublished on 18 maggio 2019 28 luglio 2020 by admin\n“Giordano Bruno, una revisione contestata” di Domenico Contestabile “Il Foglio”, venerdì 02 settembre 2005\nAl direttore – Intervengo, da non specialista, sugli articoli su Giordano Bruno di Francesco Agnoli. La storia è continua revisione, e non mi scandalizzo per il revisionismo Bruniano di Agnoli: mi sembra però che questi non colga nel segno. La vita di Giordano Bruno, dalla fuga da S. Domenico Maggiore a Napoli fino al rogo di Campo dei Fiori a Roma, è di singolare coerenza: fu una vita “contro”. L’accusa implicita di “opportunismo” mi sembra perciò singolare. E’ vero che, durante il processo, Bruno ritrattò molte sue tesi, e avrebbe avuto salva la vita se avesse continuato in questo atteggiamento. Alla fine però si stancò, e scelse lucidamente di morire.\nE’ opportunista chi cerca solo di salvare la pelle, e poi decide di morire perché ritiene che i suoi giudici abbiano esagerato? In quanto alla tesi del Bossy sul Bruno spia elisabettiana, essa non è, a mio giudizio, provata, anzi è smentita dalla comparazione tra la grafia di Bruno e quella dei biglietti di spionaggio. Infine, la tesi della Yates nel suo grande libro, a proposito della relazione tra Campanella e Bruno, non mi ha mai convinto. Campanella (la sua rivolta antispagnola fu finanziata dalla famiglia Contestabile, come ricorda Firpo nel suo ottimo saggio sul processo a Campanella) voleva poi un regime “comunista”? A leggere “La città del sole” non si direbbe. Con affetto e stima Domenico Contestabile, presidente della commissione Difesa del Senato\nCOMUNICATO STAMPA “Giordano Bruno” Associazione Nazionale del Libero Pensiero, lunedì 05 settembre 2005\nPoiché ogni tanto ricompaiono personaggi che si dilettano di parlare e scrivere su Giordano Bruno, forse, con poca cognizione di causa dimostrando di conoscere poco, e i suoi scritti, e la sua biografia, ci permettiamo di dare un nostro piccolo contributo per rendere onore al filosofo di Nola. Questi “personaggi” sono proprio quei pedanti contro cui Bruno inveiva perché si rifiutavano (solo al tempo di Bruno?) di comprendere il ruolo della ricerca e della conoscenza, che il filosofo voleva svincolate dalle verità totalitarie e assolute, come appunto quelle predicate dall’ideologia cristiana tutta.\nSecondo Bruno, infatti, non ci può essere conoscenza, ricerca se non si rimuovono gli “idola” che tengono l’individuo nello stato asinino della sottomissione, come quella voluta dal cristianesimo. Dove l’individuo, dannato fin dalla nascita avrebbe bisogno della “grazia” per essere salvato e riscattato. Una sottomissione che impedisce di pensare a tutto campo.\nUna sottomissione che impedisce di indagare e comprendere tutto quanto ci circonda: il Cosmo, la Natura.\nUna sottomissione che impedisce, di agire responsabilmente per progettare se stessi in armonia con il cosmo – materia.\nUna filosofia rivoluzionaria, dunque, quella di Giordano Bruno. Certamente non comoda.\nPer ragioni di spazio, qui mi limito a contestare due superficiali affermazione che in questo scorcio di fine estate sono circolate, assimilando Bruno ad una sorta di negromante ed accusandolo di scarsa scientificità. Ebbene, Bruno non è un volgare millantatore, e quando parla di magia la intende nel senso che la migliore cultura rinascimentale le attribuiva: penetrare la Natura, finalmente non più imperscrutabile disegno divino.\nBruno sarebbe poco scientifico? La scienza come la intendiamo oggi noi, era agli albori. Ma come si può negare l’apporto che Bruno diede, ad esempio, alla teoria della relatività leggendo questo passo della Cena delle Ceneri: “Or, per tornare al proposito, se dunque saranno dui, de’ quali l’uno si trova dentro la nave che corre, e l’altro fuori di quella, de’ quali tanto l’uno quanto l’altro abbia la mano circa il medesimo punto de l’aria, e da quel medesmo loco nel medesmo tempo ancora l’uno lascie scorrere una pietra e l’altro un’altra, senza che gli donino spinta alcuna, quella del primo, senza perdere punto nè deviar da la sua linea, verrà al prefisso loco, e quella del secondo si trovarrà tralasciata a dietro.\nIl che non procede da altro, eccetto che la pietra, che esce dalla mano de l’uno che è sustentato da la nave, e per consequenza si muove secondo il moto di quella, ha tal virtù impressa, quale non ha l’altra, che procede da la mano di quello che n’è fuora; benchè la pietre abbino medesma gravità, medesma aria tramezzante, si partano (e possibil fia) dal medesmo punto, e patiscano la medesma spinta. Della qual diversità non possiamo apportar altra raggione, eccetto che le cose, che hanno fissione o simili appartinenze nella nave, si muoveno con quella; e la una pietra porta seco la virtù del motore il quale si muove con la nave, l’altra di quello che non ha detta participazione.\nDa questo manifestamente si vede, che non dal termine del moto onde si parte, nè dal termine dove va, nè dal mezzo per cui si move, prende la virtù d’andar rettamente; ma da l’efficacia de la virtù primieramente impressa, dalla quale depende la differenza tutta”? Come i più noti studiosi di Bruno sanno, Galileo Galilei prese interi passi dai suoi scritti, senza per altro neppure citarlo.\nL’opera di Bruno non è certamente facile. E’ ricca di simbolismo e quindi non si può pescare tra i suoi scritti (magari neppure letti direttamente), per farne un uso strumentale.\nMa, simili interventi, forse, evidenziano solo il livore verso il nostro filosofo, che ha avuto l’ardire di aver denunciato la sottomissione al dio padrone padreterno, interpretato per altro da strutture di potere che si arrogano la pretesa di essere depositarie Uniche Universali di Verità.\nPer questo la Chiesa di Roma l’ha mandato al rogo il 17 febbraio del 1600 (anno del giubileo). Essa non voleva, come sosteneva Giordano Bruno, che aveva colto del copernicanesimo l’aspetto più rivoluzionario, che “con la terra si muovessero tutte le cose che in terra stanno”.\nMaria Mantello (presidente della sezione di Roma e Vicepresidente nazionale dell’Associazione)\n“Giordano Bruno, ripensamenti ecclesiastici” – “Il Foglio” martedì 06 settembre 2005\nSulle pagine del Foglio e del Corriere della Sera si è tornato a discutere sulla controversa figura di Giordano Bruno, il frate domenicano bruciato al rogo per eresia il 17 febbraio 1600. Negli ultimi anni di Bruno si è riflettuto, e molto, anche nella Chiesa cattolica. Con ipotesi di mea culpa, espressioni di rammarico e immaginifiche riabilitazioni.\nDi ipotesi di “mea culpa” formale del Vicariato di Roma e della Chiesa tutta ne parlò il cardinale Camillo Ruini nel 1996 a margine di una assemblea generale della Cei, ma poi non se ne fece più nulla. Tuttavia con un articolo della Civiltà cattolica del gennaio 2000 e soprattutto con una lettera del cardinale segretario di Stato Angelo Sodano del febbraio successivo i vertici della Santa Sede hanno espresso chiaramente e nettamente il “profondo rammarico” per la “morte atroce” inflitta a Bruno, pur ricordando che “le scelte intellettuali” del domenicano “si rivelarono, su alcuni punti decisivi, incompatibili con la dottrina cristiana”.\nLa citata lettera di Sodano venne scritta in occasione di un Convegno organizzato a Napoli per i 400 anni dell’uccisione di Bruno dalla locale Facoltà teologica dell’Italia meridionale, sezione San Tommaso d’Aquino. Significativo il titolo del Convegno “Giordano Bruno: oltre il mito e le opposte passioni”, i cui atti, lettera di Sodano compresa, sono stati stampati alla fine del 2002 dalla stessa Facoltà teologica (pp. 320, euro 26).\nEbbene all’interno di quel Convegno non è mancato chi, autorevolmente, è andato oltre il “profondo rammarico”, evocando addirittura una possibile riabilitazione dell’eretico campano. Stiamo parlando del contributo firmato da monsignor Domenico Sorrentino, uno dei quattro curatori dell’opera e all’epoca docente alla Facoltà, dal titolo “Senso del divino e mistero di Dio in Giordano Bruno”.\nSi tratta, come viene scritto da Pasquale Giustiniani nell’introduzione del volume di “un’analisi rispettosa e pacata, in più punti esplicitamente empatica con il Nolano” (pag. 23). Un’analisi che si conclude con una “immaginazione” assolutoria del domenicano finito al rogo nel 1600: “Noi sappiamo – scrive Sorrentino – che il Cristo, inscindibile dalla sua chiesa (in minuscolo nel libro, ndr), è però più grande di essa e opera ben al di là dei suoi confini visibili.\nAmiamo, perciò, immaginare che Bruno, attraverso e oltre il rogo, affrontato con coerenza purificatrice dell’adesione alla propria coscienza, lo abbia incontrato, trovando proprio in quel Volto da lui incompreso la concentrazione di quell’infinito che fu la sua passione ardente” (pagg. 150-151). Nello steso Convegno non mancarono coloro che ribadivano l’eterodossia del pensiero bruniano. Ed è questa ancora la posizione maggioritaria e ufficiale della Chiesa cattolica.\nMa questo non vuol dire le affermazioni “empatiche” di Sorrentino gli abbiano procurato censure ecclesiastiche. Tutt’altro. Già nel febbraio 2001 l’ecclesiastico è stato nominato vescovo-prelato di Pompei. Non solo. Nell’agosto 2003 Sorrentino è stato chiamato a prestare servizio nella Curia romana, con il prestigioso incarico di segretario della Congregazione per il culto divino e la disciplina dei sacramenti.\n“Giordano Bruno il platonismo ed il pensiero scientifico” – di Giorgio Israel – “Il Foglio”, mercoledì 07 settembre 2005\nAl direttore – Le confesso che sto seguendo con crescente malessere il dibattito su Giordano Bruno. La questione ha a che fare con la storia della scienza, ma la storia della scienza non può essere considerata uno sgabello da usare secondo le convenienze, sfornando qualche citazione tratta dall’introduzione di qualche libro e mal compresa.\nPer coerenza con quanto ho scritto e lei ha avuto la cortesia di pubblicare il 6 settembre (“Povera scienza, in che mani”), mi sento di protestare che la cultura scientifica ha una sua dignità e non è una semplice arma da usare strumentalmente nei dibattiti “seri” tra i “veri” uomini di cultura (quelli delle scienze umane). Così continuiamo a consegnare la scienza a tecnoscientisti e tecnologi e a sbatterla fuori dalla cultura.\nTrovo quindi sorprendente che Francesco Agnoli, per difendere le sue tesi debba ricorrere a un’immagine “scientista” della scienza, per screditare Bruno come “non scientifico”, “non moderno” e “mezzo mago”. E quale contraddizione vi sarebbe tra l’essersi vissuto Bruno come un mago (come ha argomentato Yates con la sua autorità) e il suo contributo al pensiero scientifico moderno? Mettiamola giù con brutale schematicità. Il fondamento della rivoluzione scientifica risiede principalmente nel progressivo rigetto dell’aristotelismo e nella riscoperta del platonismo e del neoplatonismo. In questo il pensiero umanistico e rinascimentale ha avuto un ruolo fondamentale: con tutto il carico connesso di misticismo, di recupero dello gnosticismo, dell’ermetismo, dell’alchimia, delle speculazioni kabbalistiche, e anche della magia.\nNel suo recupero della “prisca theologia”, il Rinascimento fa di Platone l’erede di Mosé, di Socrate l’anticipazione di Cristo, e mira a fare di Atene un suburbio di Gerusalemme. E così facendo recupera le parti più dimenticate (e per tanti aspetti più vitali) della filosofia e della scienza greche. Nessuno studioso serio può sottovalutare l’enorme apporto del misticismo neoplatonico alla fondazione della scienza moderna. E naturalmente Bruno è parte di questo processo. Poi, certamente, il bimbo ha picchiato la propria nutrice (per dirla alla Voltaire). Descartes, nel fondare la metafisica della scienza moderna, ripudiò il vecchio mondo rinascimentale, ruppe le concatenazioni astrali, sostituì la numerologia (come linguaggio divino) con la matematica (il vero linguaggio divino), e fondò la scienza sull’oggettivismo.\nIl che non toglie che egli sia figlio di quel processo e che il platonismo sia ormai un asse portante della scienza. Di più: il cartesianesimo esprime una formulazione radicale, ma né Galileo, e ancor meno Copernico e Keplero si affrancarono mai dai legami con le visioni mistiche del neoplatonismo rinascimentale. Per non parlare di Newton il quale, come rilevò Keynes (scopritore e lettore dei suoi manoscritti scomparsi), fu l’ultimo dei “maghi medioevali” piuttosto che il primo dei razionalisti moderni: cultore di teologia e di alchimia, Newton considerava un’autentica assurdità l’idea che l’attrazione gravitazionale fosse di natura meccanica e riteneva che l’unica spiegazione della stabilità del sistema planetario fosse l’attività del Divino Operaio che ne correggeva continuamente le perturbazioni.\nPrescindendo dalle concezioni filosofico- teologiche (ispirate al pensiero mistico e kabbalistico) di Newton è impossibile capire il suo concetto di spazio assoluto (sensorium Dei), che è alla base della fisica-matematica moderna. E’ quindi assai fuor di proposito dire che Buridano fu precursore della scienza moderna in quanto si ribellò alla concezione neoplatonica delle forze intese come enti divini: in tal senso, Buridano fu “retrogrado” (altri e più specifici furono i suoi contributi fondamentali alla nuova meccanica); ed è invece partendo da quella concezione delle forze che è nata la scienza moderna, come è testimoniato ancora una volta dal pensiero di Newton (per non entrare in più dettagli ed esempi, come sarebbe serio fare).\nChé poi il cartesianesimo abbia reciso i legami è un’altra storia, che non altera il fatto che il platonismo matematizzante era ormai posto a fondamento supremo della scienza fisica. Non vale aprire un libro di Duhem e trarne una citazione, dimenticando la sua visione molto particolare (una miscela di tradizionalismo teologico e di positivismo). Anche nella storia della scienza esiste una critica storiografica e bisogna farci i conti.\nDispiace di dire che nel dibattito di questi giorni molti dei protagonisti sembrano agitare delle spade nel vuoto. Il problema se Bruno sia da considerare un pensatore serio o un ciarlatano, un anticipatore della scienza moderna o di Cagliostro, secondoché fosse un mago oppure no, è mal posto e assolutamente fuorviante.\nBruno fu certamente influenzato dal pensiero magico-ermetico, e probabilmente si “sentì” un mago – come gran parte dei pensatori rinascimentali. Il che non toglie un’oncia al fatto – al contrario! – che egli abbia potentemente contribuito alla formazione del pensiero scientifico e filosofico moderno. Giorgio Israel\n“Processo senza fine” – di Barbara Lattanzi, Anteprima dal Laboratorio di Nuovi studi Antropologici\nVi sembrerà strano, ma dopo oltre 400 anni il processo a Giordano Bruno, che si svolse nel corso degli ultimi anni del XVI secolo, non si è ancora concluso. Al giorno d’oggi si continua a raccogliere prove d’accusa contro il malcapitato filosofo nolano. In particolare, mi riferisco qui a una “serie a puntate” di articoli, dal 18 agosto al 1 settembre u.s., apparsi sul Foglio a firma di Francesco Agnoli.\nSi tratta di una raccolta di calunnie e falsificazioni storiche deliranti riguardo alla biografia del filosofo, unite a evidenti distorsioni interpretative del suo pensiero.\nBisogna ricordare che episodi del genere sono già accaduti nel corso degli ultimi anni1 e che i contenuti di tali pseudo-contestazioni al filosofo di Nola sono sempre molto simili, quasi costruiti a tavolino e riproposti ogni qual volta se ne trovi l’occasione. Possono essere così riassunti:\nGiordano Bruno fu opportunista, incoerente e senza scrupoli\nLa sua filosofia non ha nulla di nuovo\nEgli non era uno scienziato\nNon era neppure un filosofo, ma una specie di stregone\nNon era affatto coraggioso come la storiografia classica vorrebbe farci credere e avrebbe volentieri abiurato\nL’”arte della memoria” che egli sosteneva di praticare è in realtà una buffonata per attirare su di sé l’attenzione e il favore dei potenti\nPrese parte a intricate vicende di spionaggio internazionale in qualità di spia doppiogiochista\n(Conclusioni: tutto sommato fece la fine che si meritava)\nTali affermazioni si commentano da sole e non meriterebbero nemmeno delle risposte. Ovviamente, non esistono prove né fonti attendibili a favore di tali ipotesi o che possano anche solo minimamente confermarle (ne esistono, al contrario, parecchie a sfavore2).\nTuttavia, una serie di repliche indignate apparse negli ultimi giorni su varie pubblicazioni ha acceso un dibattito a cui mi sento di prendere parte. Mi limiterò, comunque, a precisare brevemente alcuni punti.\nNel Rinascimento la magia era intesa (da filosofi e dotti) come conoscenza delle leggi intrinseche della natura e della psiche. Era dunque strettamente collegata con la filosofia e l’opera del mago seguiva e non violava i processi naturali. Spesso ciò che all’epoca era chiamato “magia” può oggi essere definito scienza naturale e psicologia, termini che allora non esistevano. Il trattato di Bruno De vinculis in genere, citato dell’Agnoli come fosse un compendio di magia nera, rappresenta in realtà una delle prime espressioni di quella che oggi è chiamata psicologia sociale3, scienza moderna, nata ufficialmente negli anni cinquanta dello scorso secolo ed ora insegnata in tutte le università italiane. E’ da notare come in varie opere il filosofo dimostra di possedere una profonda conoscenza dei processi psichici, al punto da poter essere considerato precursore di alcuni studiosi moderni (v., p.es. C.G. Jung).\nA questo punto è doveroso un breve cenno all’arte della memoria, che Agnoli liquida come una cialtronata. I processi cognitivi sono, nella nostra epoca, oggetto di studi di carattere interdisciplinare e la loro importanza non è più messa in discussione (dagli studiosi seri, intendo). La capacità mnemonica del Nolano può essere dimostrata da un’attenta lettura dei suoi scritti, dove si possono individuare numerose citazioni a memoria, e dalle sue deposizioni nel corso della vicenda processuale che lo vide protagonista4.\nPer rendersi conto della portata della filosofia di Giordano Bruno, “padre” del moderno universo, credo sia necessaria una lettura dei suoi scritti5. Se il pubblicista di cui sopra avesse letto anche solo un capitolo di questi, forse si sarebbe espresso diversamente. L’Agnoli, d’altronde, non menziona nemmeno un punto della filosofia del Nolano. L’unica considerazione di carattere filosofico che troviamo nei tre articoli è, infatti, un madornale errore interpretativo: mi riferisco al punto in cui è affermata la somiglianza dottrinale tra Tommaso Campanella e Giordano Bruno , due pensatori che, per quanto vicini nella vicenda umana giudiziaria, non si somigliano affatto dal punto di vista filosofico6.\nSe siamo stupiti dell’arroganza di chi pretende di formulare sentenze su argomenti che non conosce o non è in grado di comprendere, lo siamo ancora di più di fronte alle fantasiose ricostruzioni biografiche, sciorinate senza nemmeno il tentativo di trovare prove a sostegno.\nFacendo riferimento a uno scritto di John Bossy (Giordano Bruno e il mistero dell’ambasciata), Francesco Agnoli giunge ad affermare che il nostro filosofo avrebbe rotto il segreto confessionale al fine di utilizzare informazioni nel corso della propria attività di 007. E’ facile comprendere come quest’accusa sia campata in aria se pensiamo che neppure i solerti inquisitori veneziani e romani si sognarono minimamente di formulare un simile capo d’accusa nel corso del processo (cfr. Atti del processo). Durante il periodo a cui gli improvvisati biografi si riferiscono – si tratta degli anni del soggiorno in Inghilterra di Giordano Bruno – egli non operava più come sacerdote cattolico, come avrebbe potuto confessare?\nMa la fantasia del coraggioso pubblicista è ancora più scatenata. Bruno avrebbe millantato combattimenti contro demoni notturni, altri demoni sarebbero stati da lui evocati per perpetrare chissà quale stregonesca nefandezza. Roba da far invidia a Stephen King.\nNon mi fa certo piacere notare come Agnoli, insegnante di storia, manchi totalmente di prospettiva storica. Ma ciò è evidente in ogni parte del “serial giornalistico” da lui intrapreso sul Foglio. Qui citerò solo un esempio. La conversione al calvinismo – che gli articoli menzionano al fine di dimostrare l’incoerenza e il meschino opportunismo del filosofo – non fu certo sua libera scelta, ma si rese necessaria, in un periodo di aspre lotte di potere e religione, per poter sopravvivere e avere il diritto di esprimersi in una città come Ginevra. L’epoca in cui viveva il filosofo nolano, il “secolo scellerato” segnato da Riforma e Controriforma, esigeva una grande capacità di adattamento. Molto lontani erano i nostri diritti costituzionali. Questo è evidente per chiunque abbia una seppur minima cognizione della storia.\nChe dire della personalità del filosofo nolano? Molto è stato scritto. Da tempo questo personaggio continua ad affascinare lettori, filosofi e studiosi di tutti i paesi del mondo, i quali cercano di trarre preziosi insegnamenti dai suoi scritti e dalle sue vicende biografiche. In questa sede mi limito a rilevare la perfetta coerenza tra le posizioni filosofiche e la sua vita.\nGiordano Bruno non volle abiurare, nonostante i ripetuti tentativi in tal senso da parte di Roberto Bellarmino, inquisitore presso il Santo Uffizio di Roma. Se fosse stato intenzionato a pronunciare un’abiura, non sarebbe di certo finito sul rogo.\nNon c’è da stupirsi, dunque, che il nostro filosofo continui a raccogliere, oltre a ingiurie e condanne da parte di personaggi come Agnoli, numerosi contributi da parte di coloro che lo stimano, siano essi storici, filosofi, studiosi o semplici lettori.\nPer finire desidero stimolare la riflessione di chi legge su un interrogativo: per quale motivo persone come Agnoli insistono nello sferzare attacchi, utilizzando qualsiasi mezzo e a costo di rendersi ridicoli? Forse la risposta a questo interrogativo getterà luce su ciò che gli estimatori di Bruno hanno sempre sostenuto: dopo oltre 400 anni il pensiero del filosofo nolano non è per nulla superato, ma vivo e profondo, tanto da fare ancora paura. Barbara Lattanzi\n1. Un esempio particolarmente ridicolo è “il papa che bruciò Giordano Bruno” di Rita Pomponio.\n2. Per eventuali approfondimenti si consiglia di leggere le raccolte degli atti del processo e documenti biografici. Una delle migliori è, a mio parere, “il processo a Giordano Bruno” di Luigi Fripo (Salerno editrice, Salerno 1998).\n3. La psicologia sociale si occupa dell’interazione sociale nei piccoli gruppi, l’influenza interpersonale su atteggiamenti e comportamenti umani, la leadership e la formazione dei ruoli, le relazioni interpersonali informali e non istituzionali, la formazione di legami. Chi fosse interessato potrà leggere un buon manuale come, ad es. Gergen e Gergen “Psicologia sociale”(il Mulino, Torino, 1986).\n4. Per approfondire l’argomento e rendersi conto della flessibilità delle potenzialità cognitive umane si consiglia la lettura degli scritti di Aleksander Lurjia. Si possono inoltre consultare i miei articoli “La mente tra libertà e manipolazione” (apparso su “gli Argomenti umani”, giugno 2005) e “Strutture e manipolazioni della percezione” (www.amnesiavivace.itn. 14).\n5. Molte opere di Bruno possono essere scaricate anche da internet ( vari siti, tra cui www.giordanobruno.info). Per chi volesse cimentarsi nell’impresa (non particolarmente faticosa, il filosofo si spiega molto bene e il suo stile è coinvolgente) si consiglia di iniziare con “De la causa, principio e uno”.\n6. Il Campanella, sulla scia di B. Telesio, adotta posizioni vicine allo stoicismo. Per meglio notare la differenza tra i due filosofi (entrambi interessantissimi) si consiglia la lettura di E. Cassirer, “Storia della filosofia moderna” I p. (Einaudi, Torino1971) con particolare riferimento alla gnoseologia e alla psicologia, e A. del Prete “Universo infinito e pluralità dei mondi” (Istituto per gli Studi Filosofici, Napoli 1998) per quanto riguarda l’astronomia.\nTagged with associazione nazionale del libero pensiero, barbara lattanzi, domenico contestabile, francesco agnoli, giordano bruno, giorgio israel, maria mantello\nBookmark this article Altri commenti a Francesco Agnoli\nOne thought on “Altri commenti a Francesco Agnoli”


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Le origini di Brancaleone risalgono al VI-VII secolo, in epoca bizantina, ma si pensa che la presenza umana vi fosse già da molto prima nell’antica città di Sperlonga, oggi luogo in cui si trova la vecchia Brancaleone, un bellissimo borgo medievale abbandonato alla fine degli anni '50. Oggi è possibile visitare i suoi suggestivi resti, come la grotta-chiesa dell'Albero della vita, il sito archeologico dei silos-granai, silos per la raccolta delle acque, la Grotta della Madonna del Riposo con affreschi seicenteschi, la piazzetta del ponte e l'antica chiesa dell'Annunziata di cui restano solo le mura perimetrali. Antica dimora di tantissimi feudatari e diviso in due parti distinte: la prima vicina alla nuova Chiesa dell’Annunziata (oggi Centro Documentazioni) all'interno della quale si trovano i resti dell'antico altare rinascimentale appartenuto alla vecchia chiesa matrice. La seconda a nord, dove insiste il nucleo abitato attorno all'antica chiesa Protopapale Arcipretale dell’Annunziata. Il paese è molto particolare in quanto tantissimi resti delle popolazioni passate si trovano incastonati nella roccia d'arenaria che protegge tutto l'abitato.\nUn borgo dalle mille bellezze\nLa cittadina di Brancaleone, oggi sulla marina, si trova sulla Costa Jonica, dove si estende per un tratto di 10 chilometri da Capo Spartivento alla fiumara di Bruzzano. A circa 60 chilometri dal capoluogo e a 30 da Locri, Brancaleone è certamente una delle più belle e visitate località balneari della zona, che attira ogni anno moltissimi bagnanti grazie al suo mare cristallino e la sua sabbia fine e dorata. La cittadina, conosciuta fino a qualche decennio fa come città dei gelsomini, grazie alla coltivazione del gelsomino, oggi ha “prestato” questa denominazione anche ai comuni vicini, coi quali costituisce la Costa dei gelsomini. Oltre all’antico borgo di Brancaleone Superiore, nel territorio della città possiamo ammirare altri magnifici luoghi simbolo come la Torre di Galati – a pochi chilometri dal centro, lungo la valle del torrente Aranghìa, il Museo del Mare (a fianco al palazzo municipale) e il Centro Recupero Tartarughe marine (in piazza stazione).\nLo scrittore Cesare Pavese, sospettato di far parte del gruppo di intellettuali che aderì a “Giustizia e Libertà” e accusato di antifascismo nel 1935, passò tre anni al confino proprio a Brancaleone. Qui iniziò a scrivere il suo famosissimo romanzo Il mestiere di vivere. I cittadini conservano ancora intatta la stanza solitaria dove visse “U Prufessuri”, che è visitabile previa prenotazione alla ProLoco Brancaleonese. In data 27 dicembre scrive alla sorella Maria: “La gente di questi paesi è di un tatto e di una cortesia che hanno una sola spiegazione: qui una volta la civiltà era greca. Persino le donne che, a vedermi disteso in un campo come un morto, dicono «Este u’ confinatu», lo fanno con una tale cadenza ellenica che io mi immagino di essere Ibico e sono bell’è contento.” Oggi la casa di confino dello scrittore è il polo culturale di tutta l’Area Metropolitana di Reggio Calabria, luogo in cui si tengono workshop, mostre, reading, convegni e molto altro.\nUn paese profumatissimo\nTra tutti i borghi della Costa dei Gelsomini, Brancaleone è sicuramente quello che la rappresenta di più. Questo fiore, assieme al bergamotto, è stato per lungo tempo una delle coltivazioni delle caratteristiche della regione, e uno dei profumi più apprezzati grazie al lavoro della Stazione Sperimentale delle Essenze di Reggio Calabria. Lunghi filari di gelsomini adornano ancora la cittadina, che conserva gelosamente le antiche distillerie come un tesoro prezioso.\nL’impegno nella tutela\nLe spiagge di Brancaleone ospitano annualmente una decina di nidi di Caretta caretta, specie particolarmente diffusa sui litorali calabresi. Grazie all’Associazione Caretta Calabria Conservation, fondata appositamente per il monitoraggio e la tutela delle tartarughe marine in Calabria, dal 2016 ad oggi sono stati rinvenuti e protetti più di 130 nidi da cui sono nati circa 6000 piccoli.


Orecchiette e ceci cremose … un piatto dagli ingredienti molto semplici ma dalla consistenza vellutata e cremosa che vi stupirà sia per il gusto che per la sua facilità! L’articolo Orecchiette e ceci cremose ricetta della nonna proviene da Il mondo di Adry.\nCrema fritta La crema fritta veniva fatta spesso dalla mia nonna materna e rimane per me una loveria alla quale non si può rinunciare.\nLa Roscòn de Reyes o Rosca de Reyes, ovvero la ciambella dei Re Magi, è una ricetta della tradizione spagnola che viene tipicamente preparata in occasione della festa dell’Epifania. Si tratta di un dolce a forma di ciambella preparato con un impasto lievitato come quello dei nostri panettoni, infatti questa ciambella è sofficissima, alveolata ed ha Continua a leggere..\nLa salsa cotta è un classico delle feste natalizie qui in Emilia.E’ quella salsina deliziosa, che accompagna le carni arrosto o lesse.E’ una ricetta di famiglia ognuno ha la sua e naturalemnte è la più buona in assoluto!Purtroppo quella di mia nonna è andata persa, per anni ho provato a dosare i diversi ingredienti senza Continua a leggere..\nCielo grigio, plumbeo e freddo, tanto freddo. La giornata è tipicamente invernale, le bimbe dalla nonna e un silenzio irreale avvolge la mia casa. L’albero di Natale brilla con le sue lucine e decorazioni bianche e rosse mentre il mio sguardo divaga nella campagna, fino quasi al fiume che non vedo ma che so esser Continua a leggere..\nLa cucina napoletana è ricca di dolci natalizi, tra cui i mostaccioli. Noi oggi vogliamo condividere la ricetta della nostra nonna paterna, che rimanda ai mostaccioli morbidi abruzzesi. Gli anni trascorsi nella casa in montagna di Rivisondoli hanno contaminato un po’ le nostre cucine, e questa versione, meno speziata di quella napoletana, era adatta anche Continua a leggere..


"La cultura che nutre"\nX SETTIMANA DELL'EDUCAZIONE ALIMENTARE\n<<La cultura sorge in forma ludica, la cultura è dapprima giocata>>. Huizinga\nChe gusto c'è nell'insegnare? Per me insegnare ha lo stesso sapore della prima colazione: latte, biscotti, cioccolata, orzo, marmellata... Ha l'aroma dei bambini appena alzati e la fragranza della merenda delle 10: pane e nutella, pizza e mortadella, pane e prosciutto...\nPoi trascorrono gli anni e i sapori cambiano, cambiano i gusti dei bambini, le abitudini mattutine, gli spuntini, e anche il gusto di insegnare cambia... Non ha più nulla di genuino. Sa di umami, sa di monogliceridi degli acidi grassi, di lecitina di soia, di carbonato di ammonio. Sono cambiati i gusti dei bambini e insegnare si è fatto più difficile, più complesso, meno genuino.\nAffrontare un intervento educativo sul tema dell'alimentazione è sempre stato comunque difficile, a prescindere dai tempi, dalle mode e dai condizionamenti pubblicitari che hanno coercito e soffocato il gusto personale per il cibo. Una volta ci si incuriosiva sulle abitudini alimentari dei nostri alunni domandandosi se le loro nonne, le loro madri sapessero cucinare il timballo, i maccheroni alla ciociara, gli gnocchi alla romana, o il cacciucco, i tortellini, il baccalà... Ora non si distingue più una cultura alimentare storica e geografica. Fare cultura alimentare è divenuto un semplice imperativo salutistico, sostenuto dalla necessità di combattere l'obesità, l'anoressia, le anemie, gli squilibri nutrizionali, la bulimia. L'insegnante deve fare lo psicologo, il sociologo, l'etnologo della nutrizione e per di più, stando a contatto con gli alunni per molte ore del giorno, compreso il tempo del pranzo e degli spuntini, deve agire da inconscio modello nutrizionale sui piccoli a lui affidati.\nSarebbe già molto, da parte nostra, mostrarci entusiasti del cibo della mensa e della convivialità da refettorio, ma spesso la qualità del pasto e gli stridori delle mascelle dei bambini (usate più per articolare grida che per masticare) ci prostrano al punto da lasciare i nostri piatti pieni a metà; oppure ci attardiamo a servire i bambini in difficoltà e poi trangugiamo il cibo ormai freddo a tempo di record; o anche rifiutiamo la frutta e la verdura cruda per mancanza di fiducia nella cura dell'igiene da parte degli addetti alla cucina.\nIl nostro laboratorio di Educazione alimentare e alla salute vuole iniziare con un invito a rendere più accettabile e didattico il momento del pranzo, a partire da una trasformazione radicale nell'affrontare l'ora della mensa. In questo invito è insita la necessità di preparare i nostri alunni alla riscoperta dell'educata convivialità usando strumenti diversi dalle minacce (per esperienza diciamo: non funzionano!) o dalle raccomandazioni retoriche. Proponiamo loro, per imparare questo nuovo e piacevole aspetto del mangiare, alcuni giochi: <<Mangiamo come se alla nostra tavola ci fosse il presidente?>>; <<Vediamo chi riesce a masticare senza far rumore.>>; <<Un premio al bambino che lascia il suo posto a tavola pulito!>>.\nLa cultura che nutre è però anche un laboratorio di divulgazione scientifica e salutistica! Si vuole però distinguere e distaccare dalle normali attività curricolari perché intende operare sul metodo della scoperta collettiva, dell'apprendimento cooperativo e sulla trasversalità. Lo strumento che intende usare è, naturalmente, il gioco, sia esso sensoriale e motorio che linguistico e matematico.\nNumerose proposte di gioco saranno allegate al progetto.\nPromuovere il benessere psico-fisico dei bambini utilizzando l'ambiente sociale da loro frequentato -la scuola- come stimolo, esempio e strumento ludico per imparare ad alimentarsi correttamente e a praticare lo sport in modo sereno e benefico.\nRiflettere sul proprio comportamento in relazione all'alimentazione e riuscire a operare scelte critiche e consapevoli in campo nutrizionale, anche con l'aiuto di apprendimenti conquistati con il gioco, il confronto con gli altri, con la comunicazione e le esperienze concrete.\n- Riconoscere quali sono gli elementi che contribuiscono alla crescita fisica e psicologica.\n- Attribuire la giusta valenza salutistica al cibo.\n- Ricostruire le tappe della trasformazione del cibo in energia.\n- Definire il proprio fabbisogno energetico in base alle attività abituali.\n- Classificare gli alimenti in 5 gruppi, in base ai nutrienti che li compongono.\n- Distinguere il gusto dei cibi.\n- Partecipare alle attività sportive per ricercare il divertimento, il benessere, l'autocontrollo, la fiducia nelle proprie capacità.\nObiettivi Specifici di Apprendimento relativi a...\n- A tavola mantenere comportamenti corretti ( tempi distesi, masticazione adeguata.)\n- L’igiene della persona ( cura dei denti,.), dei comportamenti e dell’ambiente(illuminazione, aerazione, temperatura .) come prevenzione delle malattie personali e sociali e come agenti d’ integrazione sociale.\n- Elaborare tecniche di osservazione e di ascolto del proprio corpo per distinguere i momenti di benessere da quelli di malessere.\nLaboratorio a carattere interdisciplinare.\nIl laboratorio verrà realizzato in concomitanza della settimana "a tema", durante la quale tutte le classi del Circolo di Fiuggi-Acuto, con riorganizzazione del curricolo, saranno impegnate in comuni argomenti di discussione e attività disciplinari pertinenti gli OSA trasversali di convivenza sopra menzionati.\nPeriodo di realizzazione indicativo: aprile 2007.\n- L'importanza del cibo.\n- Il cibo e l'organismo.\n- Il fabbisogno energetico.\n- Le caratteristiche nutritive degli alimenti.\n- Le abitudini alimentari dei bambini in età scolare.\n- I principi della corretta alimentazione.\n- L'educazione al gusto.\n- La motivazione allo sport non agonistico.\n- Lo sport e il benessere fisico.\nEsecuzione di giochi con l'utilizzo di cibi; giochi sensoriali per il riconoscimento di sapori, odori, sensazioni tattili relativi al cibo.\nGiochi per superare le fobie alimentari o i pregiudizi relativi a condizionamenti culturali; confronti con i gusti e le abitudini alimentari di bambini provenienti da diverse zone d'Italia e dall'estero.\nStudio di tavole riproducenti l'apparato digerente e le fasi della digestione e giochi per l'interiorizzazione delle nozioni studiate.\nCostruzione del puzzzle degli alimenti utilizzando la tecnica del collage di immagini ritagliate da settimanali, riviste.\nGioco della classifica delle corrette abitudini alimentari.\nEsercizi di scrittura creativa per elaborare " La ricetta squisita".\nRielaborazione in forma scritta, grafica, statistica delle esperienze svolte.\nCostruzione del libro-origami con la raccolta di giochi linguistici, enigmi, rebus, rebus illustrati, cruciverba, test, tutti sul tema del cibo e della nutrizione. Cfr. BooK Art Project classe 3ª.\nIl laboratorio si completa con la fattiva collaborazione di esperti nel campo dell’alimentazione e della cura dentaria (Cenacolo Odontostomatologico del Lazio); inoltre, l’ “Istituto Alberghiero” di Fiuggi da anni si presta ad accogliere gli allievi delle classi quinte, per servire loro preziose e gustose nozioni di intercultura e arte culinaria. In aggiunta a ciò, il progetto assolve al compito di propagandare la cultura dell'ospitalità e la necessità di una formazione seria e approfondita su tale tema.\nAnche quest'anno, con la cortese ed entusiastica collaborazione delle famiglie dei nostri alunni, ci proponiamo di organizzare\nuna mattinata di degustazione dei piatti tipici nazionali con l'allestimento di stands nel giardino della scuola.\nLa metodologia da adottare è quella di tipo educativo-interattivo. Dividendo il lavoro in capitoli tematici, si provvede a sequenzializzare gli interventi educativi in fasi:\n- la stimolazione legata ad un evento-argomento occasionale\n- la ricerca di semplici quesiti legati all'evento\n- l'approfondimento e la ricerca sull'argomento\n- la progettazione ed esecuzione di una serie di azioni che possano aiutare ad interiorizzare e/o divulgare le nozioni apprese\n- la sintesi del lavoro.\nGli indicatori di competenza definiti nel laboratorio possono essere verificati all'interno del percorso-gioco stesso: l'insegnante può creare, al termine dell'iter lavorativo, un grande gioco-test di sintesi da sottoporre alla classe; i parametri del giudizio saranno preventivamente stilati in base al numero di difficoltà insite nel test.\nLa verifica-valutazione del libro-origami deve basarsi su questi standard:\n- precisione nell'esecuzione delle pieghe\n- rispondenza della forma del libro al contenuto\n- cura del tratto grafico e delle tecniche di campitura\nLa classe, la sala mensa, il gabinetto scientifico, il laboratorio di informatica, la palestra, il cortile antistante la scuola.


L' arte di Paolo Bolognini nello scatto delle Due Sorelle, pubblicato nel sito della NASA - Parco del Conero News\nL' arte di fotografare i paesaggi incorniciati dalle stelle, in forma quasi surreale, è dell' anconetano Paolo Bologni che, con l' amico Cristian Fattinanzi, sono stati gli artefici dei famosi scatti giunti all' attenzione della NASA.\n'Quella notte di luglio -racconta Bolognini- ho organizzato la spedizione per fotografare le Due Sorelle sotto il chiarore della Via Lattea. In quell'occasione ho invitato anche l'amico Cristian Fattinanzi che, successivamente, ha inviato uno dei suoi scatti di tale sessione al sito della NASA'. La foto è stata pubblicata ed è una testimonianza a livello mondiale dii questa avventura fotografica e di quanto sia unico il nostro territorio. Un' altra foto artistica è stata scattata di recente da Bolognini e si chiama 'Gli Equilibri sotto la luce di Costellazioni Autunnali'. Per realizzarla, Paolo ha collaborato per la parte del porre le pietre in equilibrio (Stone Balance), con l' artista Loriana Tittarelli.


Quasi seimila migranti arrivati in Italia in quattro giorni | Il Foglio\nItalia al referendum sulla politica energetica, mancato il quorum\nWashington, 18 apr 08:31 - (Agenzia Nova) - Circa il 32 per cento dei cittadini italiani si è recato alle urne ieri per un referendum abrogativo in merito alla durata delle trivellazioni petrolifere offshore, un dato ben lontano dal quorum del 50 per cento più uno necessario a invalidare il voto. La consultazione era stata richiesta dalle regioni, dopo la decisione del governo di estendere le concessioni alle compagnie che sfruttano i giacimenti offshore al largo delle coste del paese. Il governo del premier Matteo Renzi aveva invitato i cittadini a disertare le urne, proprio per evitare che fosse raggiunto il quorum. La battaglia tra i diversi ordini amministrativi dello Stato era iniziata lo scorso dicembre, quando il governo Renzi ha prorogato tutte le concessioni petrolifere trentennali entro 12 miglia nautiche dalle coste (20 chilometri) sino all'esaurimento dei giacimenti, bandendo al contempo le future attività di esplorazione e trivellazione entro le acque territoriali. Gli esperti avevano già dichiarato che l'esito del referendum, qualunque fosse stato, non avrebbe esercitato una influenza significativa sugli investimenti energetici in Italia, dal momento che il quesito era di ambito assai ristretto e che comunque le compagnie contavano soltanto sulle iniziali concessioni trentennali.\nIl ministro dell'Interno italiano spera che la Libia metta in sicurezza i confini\nNew York, 18 apr 08:31 - (Agenzia Nova) - Il ministro dell'Interno italiano, Angelino Alfano, ha auspicato che le autorità libiche riprendano il controllo delle loro coste, arrestando così il flusso migratorio da record registrato nei primi mesi del 2016. "Speriamo che la Libia blocchi sia il suo confine settentrionale, da dove i migranti salpano per raggiungere il nostro paese, sia quello meridionale, da dove le persone che giungono da altri luoghi, come il Corno d'Africa, entrano nel paese e lo impiegano come hub per raggiungere l'Europa", ha detto Alfano in una intervista a Sky Tg24. Alfano ha sottolineato che circa il 90 per cento dei migranti giunti in Italia quest'anno provenivano dalla Libia. Il ministro ha annunciato che presto incontrerà il suo collega libico e rinnoverà l'offerta italiana di aiuto a Tripoli, anche sul fronte della sicurezza e delle operazioni di polizia.\n24h/24: la rivoluzione italiana degli orari\nParigi, 18 apr 08:31 - (Agenzia Nova) - In Francia i grandi magazzini stanno ancora combattendo con i sindacati per riuscire ad aprire i battenti la domenica, dopo l'entrata in vigore della Legge Macron sulle liberalizzazioni che tuttavia pena a produrre risultati concreti in materia di orari di apertura; non è così in Spagna ed in Italia: dall'altro lato dei Pirenei la legislazione varia da regione a regione, ma a Madrid, ad esempio, tutti i commercianti possono aprire la domenica. La filiale italiana dei supermercati Carrefour è andata ancora più in là: da un anno ha lanciato una vera e propria rivoluzione degli orari, con apertura 7 giorni su 7 e, soprattutto, 24 ore su 24. Il fatto è ancora più significativo considerando che in Italia i lavoratori dipendenti sono molto sindacalizzati e che la paga oraria ed i contributi sociali sono più alti che in Francia; e nonostante ciò l'apertura la notte non ha fatto perdere denaro ai negozi, riuscendo anzi a far aumentare le loro vendite anche durante il giorno.\nItalia: calano per la prima volta i crediti in sofferenza delle banche\nBerlino, 18 apr 08:31 - (Agenzia Nova) - Per la prima volta dall’inizio della crisi finanziaria del 2008, i crediti in sofferenza delle banche italiane hanno registrato un calo. Venerdì scorso Bankitalia ha spiegato che l’ammontare dei crediti problematici è lievemente calato nel primo trimestre dell'anno, anche rispetto al totale dei crediti emessi dalle banche. Gli economisti di Bankitalia scrivono inoltre che nel 2016 l’economia italiana è cresciuta maggiormente rispetto alla fine del 2015, e cioè dello 0,1 per cento.\nBerlusconi avrebbe un'offerta cinese per l'Ac Milan\nParigi, 18 apr 08:31 - (Agenzia Nova) - Il presidente dell'Ac Milan, Silvio Berlusconi, ha ricevuto dalla Cina un'offerta per l'acquisto del pacchetto di maggioranza del club di calcio del Milan: secondo i media italiani la firma di un accordo in tal senso sarebbe imminente. L'offerta riguarderebbe il 70 per cento della proprietà per una cifra dai 400 ai 700 milioni di euro; si fanno i nomi di Robin Li, magnate dei motori di ricerca su internet, e di He Xiangjian, re dei climatizzatori. Il club ha perdite stimate per 91 milioni.\nIl presidente Usa Obama in Europa, in dubbio le priorità della sua amministrazione\nNew York, 18 apr 09:49 - (Agenzia Nova) - Il presidente degli Stati Uniti, Barack Obama, ha trascorso gran parte del suo doppio mandato alla Casa Bianca inseguendo il riorientamento strategico della Prima potenza mondiale verso l'Asia Orientale, e il conseguente ritiro da Europa e Medio Oriente. Ora, giunto al termine della sua carriera presidenziale, il presidente pare operare una tardiva quanto incomprensibile inversione di marcia, scrive Mark Landler, corrispondente presso la Casa Bianca del "New York Times". Obama si recherà in Europa questa settimana per una visita di ben sei giorni, che includerà tappe in Germania e nel Regno Unito. La visita di Obama è interpretata da alcuni come un segnale di sostegno al fronte contrario all'uscita del Regno Unito dall'Unione Europea ("Brexit") e al capo di Stato più indebolito dalla crisi migratoria continentale, la cancelliera tedesca Angela Merkel. Eppure, sottolinea Landler, proprio il fatto che Obama abbia pubblicizzato per anni l'allontanamento dall'Europa, potrebbe trasformare il suo endorsement in un boomerang. Diversi critici in Europa considerano il cosiddetto "Asia Pivot" come un abbandono in piena regola del Vecchio continente. Il presidente Usa ha aggravato lo stato di tensione in una recente intervista-fiume al periodico "The Atlantic", dove ha criticato Francia e Regno Unito per il loro scarso contributo alla Nato, specie in occasione della campagna aerea in Libia, nel 2011. Secondo Nicholas Burns, ex ambasciatore statunitense alla Nato e docente ad Harvard, Obama è stato per l'Europa un amico migliore di quanto la sua stessa retorica abbia suggerito negli ultimi anni. L'inquilino della Casa Bianca ha sostenuto l'Europa durante la crisi del debito ed ha adottato posizioni conciliatorie in materia di mutamenti climatici. In ultima analisi, Obama "è stato danneggiato dalle aspettative eccessive che ha suscitato negli Europei a partire dalla sua campagna presidenziale, nel 2008". Il viaggio di questa settimana, e il summit Nato che si terrà a Varsavia il prossimo giugno, danno a Obama la possibilità di congedarsi con un forte segnale di sostegno all'Europa. Ciò vale soprattutto per i paesi est-europei e quelli baltici, che secondo Burns hanno bisogno di ulteriori rassicurazioni a fronte della minaccia di una ipotetica "aggressione russa". La Casa Bianca si è già mossa in quella direzione con la richiesta di 3,4 miliardi di dollari aggiuntivi per il presidio militare dell'Est Europa. L'agenda europea del presidente Usa, però, è ancora difficilmente interpretabile, e alcuni dei suoi principali alleati nel Continente - David Cameron e Angela Merkel - vivono uan fase di grave precarietà politica.\nBrasile: la Camera dei deputati approva l'impeachment contro la presidente Rousseff\nRio de Janeiro, 18 apr 09:49 - (Agenzia Nova) - Dilma Rousseff ha ricevuto una spinta, forse definitiva, verso l'abbandono della presidenza del Brasile: la Camera dei Deputati brasiliana ha approvato ieri l'apertura del processo di impeachment contro la presidente con 367 voti a favore e 137 contrari - più del previsto - al termine di una sessione durata per tutto il pomeriggio e l'intera serata. Il voto ha rappresentato una “sconfitta totale” per il governo del Partito dei lavoratori e per la presidente Rousseff, protagonisti da mesi di una profonda crisi politico-giudiziaria a causa di numerosi scandali di corruzione e delle forti divergenze con l’alleato di governo, il Partito del movimento democratico (Pmdb), che proprio qualche settimana fa ha abbandonato l’esecutivo. Ora il processo di destituzione del capo dello Stato passerà al Senato, dove sarà votato probabilmente nei primi giorni di maggio. Alla Camera alta basterà una maggioranza semplice - cosa che, sostiene la stampa, appare molto probabile - affinché Rousseff venga temporaneamente allontanata dalla presidenza nei 180 giorni durante i quali sarà giudicata da entrambe le Camere. Sino ad allora, e se nel frattempo non si sarà già dimessa, il “capitale politico” della presidente “si sarà completamente dissolto”.\nContinua a leggere l'articolo sul Jornal do Brasil\nIsraele: storica visita del premier di Singapore\nTel Aviv, 18 apr 09:49 - (Agenzia Nova) - Il primo ministro di Singapore, Lee Hsien Loong, è in visita oggi a Israele. Lee è il primo premier a visitare il paese mediorientale dalla nascita della repubblica a Singapore, nel 1965, e da quando sono state inaugurate le relazioni diplomatiche tra i due paesi nel 1969. La visita è stata tenuta segreta per molto tempo, e l'ufficio del primo ministro israeliano ha annunciato l'arrivo del primo ministro di Singapore soltanto ieri. Lee trascorrerà quattro giorni a Israele e guiderà una delegazione di alto livello che comprende il ministro degli Esteri, il ministro dell'Ambiente e delle risorse idriche e il ministro degli Affari interni. Le relazioni tra Israele e Singapore sono particolarmente buone e l'importanza dei rapporti tra i due paesi deriva dalla posizione geografica di Singapore vicino a due grandi paesi musulmani, Malesia e Indonesia. La cooperazione per la sicurezza tra Israele e Singapore risale a più di mezzo secolo fa: sono state proprio le Forze di difesa israeliane ad assistere il governo di Singapore nella formazione delle proprie forze armate. Il maggiore Generale Rehavam Zeevi e il colonnello Ya'akov Elazari, insieme ad altri ufficiali, hanno contribuito a delineare la dottrina militare dell'esercito dell'Isola.\nContinua a leggere l'articolo su Haaretz\nBerlino, 18 apr 09:49 - (Agenzia Nova) - Il prossimo 23 giugno i cittadini britannici decideranno se il loro paese dovrà lasciare o meno l’Unione Europea. I britannici avranno l’occasione di esprimere il loro disagio rispetto alla progressiva centralizzazione europea delle competenze e delle funzioni di governo, un processo che risulta sgradevole anche per la Germania, scrive l’opinionista Winand von Petersdorff sul quotidiano “Frankfurter Allgemeine Zeitung”. Tutti auspicano che il Regno Unito rimanga nella Ue affinché il costrutto europeo non diventi quello che i sostenitori della “Brexit” già ora prospettano. Ma richiedere tutto questo a gran voce potrebbe rivelarsi controproducente: il clima politico generale in quasi tutte le nazioni europee, scrive Petersdoff è caratterizzato da un disagio diffuso e dalla volontà di dare “una bella lezione” alle elite politiche ed economiche del Continente. Questa situazione renderà la visita del presidente statunitense Barack Obama nel Regno Unito un delicato atto di equilibrismo: esattamente come la dirigenza del Fondo Monetario Internazionale, infatti, anche Obama vuole che i britannici rimangano nell’Unione Europea. Obama teme che una Brexit possa favorire un’ulteriore frammentazione dell’Europa, mentre l’Fmi teme uno choc per l’economia mondiale. Convincere i britannici, però, non sarà affatto facile.\nContinua a leggere l'articolo sul Frankfurter Allgemeine Zeitung\nOim: quasi seimila migranti arrivati in Italia in quattro giorni\nLondra, 18 apr 08:31 - (Agenzia Nova) - Quasi seimila migranti sono giunti in Italia attraversando il Mediterraneo la scorsa settimana, il 173 per cento in più rispetto alla precedente, secondo i dati dell'Organizzazione internazionale per le migrazioni (Oim), riferiti dal quotidiano britannico "Mirror". Gli esperti si aspettano che la tendenza continuerà, a causa delle condizioni meteorologiche favorevoli. L'aumento degli arrivi, inoltre, potrebbe essere un effetto dell'accordo tra l'Unione Europea e la Turchia.\nContinua a leggere l'articolo sul Daily Mirror


Reunion dei Doors superstiti per un tributo al tastierista Manzarek\nReunion dei Doors superstiti per un tributo a Manzarek\nIl chitarrista dei Doors Robby Krieger racconta di avere in programma una reunion con il batterista John Densmore per un ultimo tributo al tastierista Ray Manzarek, recentemente scomparso.\nLe varie reunion dei Doors hanno sempre suscitato varie polemiche, in primis tra i membri originali del gruppo. Ma con la scomparsa di Ray Manzarek (morto lo scorso 20 maggio) si torna a parlare dell’argomento: il chitarrista Robby Krieger ha dichiarato a Rolling Stones USA che c’è l’intenzione di realizzare un tributo dal vivo al tastierista entro la fine dell’anno: «Faremo un ultimo show per Ray, sarà una grande festa d’addio. È contemporaneamente l’inizio e la fine, io non so».\nNel progetto sarà coinvolto ovviamente anche l’altro componente superstite, John Densmore, nonostante i problemi che c’erano stati recentemente tra i tre. La diatriba è iniziata nel 2002 quando Krieger e Manzarek andarono in tour con il nome The Doors of the 21st Century, e Densmore si oppose all’utilizzo del nome per via legale costringendo la band ha cambiarlo nel 2005 in Riders Of The Storm. A loro volta il chitarrista e il tastierista avviarono una causa da 40 milioni di dollari contro di lui perchè si era rifiutato di firmare una licenza multi-milionaria per l’utilizzo delle canzoni dei Doors in alcuni spot pubblicitari. «È quello che si fa in questi casi – si è giustificato Krieger – se qualcuno ti cita in giudizio, tu lo citi a tua volta e speri che ritiri la causa. È stata un’idea molto stupida. Abbiamo avuto dei pessimi avvocati».\nIl chitarrista sembra ben disposto a sotterrare l’ascia di guerra: «È John che mi ha fatto entrare nei Doors. Cosa dovrei fare? Non posso odiarlo per sempre. Desideravo solo che lui avesse voluto suonare con me e Ray quando tutto questo è iniziato. Prima che le cose andassero male. Ne abbiamo parlato».\nPoi ha ricordato il tastierista, morto a 74 anni a causa del cancro: «Ha avuto un bel percorso, per un rock&roller è veramente una buon età». Manzarek era il più grande dei 4 componenti e aveva il ruolo cruciale di “professore”. «Credo che la band avesse bisogno di lui – ha aggiunto Krieger – perchè Jim (Morrison, ndr) sarebbe stato completamente fuori controllo. Ray era la controparte perfetta per Jim e per noi altri».


Di Michele Marziani (del 17/09/2008 @ 23:44:29, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 2528 volte)\nVia Fratelli Rosselli a Borgo San Dalmazzo è un po' una metafora del mondo: a seconda di dove si posa lo sguardo si vedono, a destra della strada, i capannoni moderni, austeri e poco invitanti della zona artigianale, a sinistra invece l'occhio abbraccia i campi e dietro al granturco il cancello e l'insegna dell'Osteria dei Sette Nani, sottotitolo "Favole e prosciutto". Circolo enogastronomico affiliato all'Arci, gestito dai giovani Daniela Marchisio che divide la vita tra la cucina e il violino (è alla fine degli studi al conservatorio) e Paolo Cerati e Marco Bertorello, che invece vengono da altre vite e qui si sono costruiti, tentano di costruire, un mondo a parte, più bello, un mondo di "favole e prosciutto", come nell'insegna. Siamo in Piemonte al confine del comune di Cuneo, sullo sfondo la cima bifida del monte Besimauda, la Bisalta come si chiama qui. Basta varcare la soglia di questa casa dalla struttura contadina per respirare l'attenzione al cibo, all'ambiente, al sud del mondo, ai soci clienti che sono soprattutto amici. Ci sono parole che spesso sono abusate, ma passione, in questo caso è proprio ben spesa, quando senti i racconti dei viaggi col furgone sul Col di Nava per raggiungere Imperia e lì scegliere le acciughe migliori. Indispensabili per la presentazione di un libro, "Il mare sotto sale". Meravigliose servite col tradizionale bagnetto verde. Materie prime soprattutto locali, possibilmente biologiche, rapporti autentici con i produttori, attenzione al mercato equo e solidale, all'olio, alla pasta, al vino delle terre confiscate alla mafia. "Buono, pulito e giusto", il libro di Carlo Petrini, è alla base di tante scelte. Che nel piatto si traducono poi in una mano felice, dove la musicista prevale sulla cuoca, dove i sapori sono piccole note pizzicate e non ripetizioni di mestiere. Si avverte il tocco leggero nei piatti piemontesissimi come il flan di peperoni con bagna cauda potente e tradizionale o la torta di porri e Seirass, come nella freschezza di sapori nuovi, di altri mondi che ti avvolgono alla prima forchettata dell'insalata di grani di insolita e squisita quinoa (pianta sudamericana, coltivata a 4.000 metri d'altitudine sulle Ande, e proposta nel circuito dei prodotti equi e solidali), con rucola e noci. Volano le chiacchiere tra i sorrisi dei due osti, si stappano bottiglie che non sono scelte mai a caso, acquistate direttamente in cantina, caricate a braccia, stringendo la mano al vignaioli. Si parla della carta geografica disegnata sulla proiezione di Arno Peters, dove i continenti meridionali hanno il gusto spazio rispetto all'Europa della carta di Mercatore, quella dei planisferi delle scuole, e intanto si gode del risotto alle pere e Castelmagno o del goloso arrosto di vitello ai funghi porcini. Poi dolci, grappe dal Piemonte e Rhum dal resto del pianeta. E l'acqua, buona, del rubinetto. Questa è una nuova tappa del viaggio che sto facendo con il fotografo Marco Salzotto tra i Sovversivi del gusto. Chi si fosse perso qualche puntata può leggerla qui.\nDi Michele Marziani (del 16/09/2008 @ 17:43:19, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 2588 volte)\nEccoli i 3.841 metri del Monviso che sembrano benedire la capitale dell'antico Marchesato di Saluzzo e la valle del Po dove il Grande Fiume è poco più che un rigagnolo, a volte quasi in secca, che si fa strada tra le campagne del Cuneese, nel cuore agricolo del Piemonte, dove è ancora facile vedere le vacche al pascolo. Da questi animali, soprattutto di razza Piemontese, arriva il latte del Caseificio San Martino di Saluzzo, conduzione familiare: quattro generazioni, stesso cognome Melano, a partire da Andrea che che ha cominciato nel 1908. Poi Francesco che si ritrova in mano il caseificio alla fine della guerra e Germano che respira l'aria della ricostruzione, il carico delle forme, i contratti con la stretta di mano, il profumo del latte e dopo la laurea in economia decide di mettere le mani in pasta e invece della cravatta da commercialista indossa il grembiule da casaro. Con una passione che riesce a trasmettere ai figli Marta e Giacomo, oggi impegnati anche loro tra i formaggi. � storia di tradizione piemontese e di modernità, raccontata in punta di battuta, con la voglia di far capire che il segreto è nelle scelte: latte solo locale, buono, acquistato da fornitori conosciuti, da allevatori che nutrono le vacche ad erba e fieno seguendo le stagioni, caglio di vitello lattante, selezione dei fermenti fatta in casa, anzi nel caseificio che è un po' casa. Lavorazione manuale, di braccia, di sapienza, di gesti ripetuti da cent'anni (e ogni giorno diversi, perché basta che vari la temperatura dell'aria o l'alimentazione delle vacche e le cose da fare cambiano) stagionatura lunga, senza fretta. Qui il Bra è il formaggio di casa. Quello tenero dal sentore delle erbe dei pascoli, ma soprattutto il Bra duro, quello che stagiona almeno un anno e in bocca è sapido, ricco, potente e carezzevole insieme, con la crosta colore del cuoio. Il Bra lo fanno dal 1908, è il caseificio di famiglia più antico della zona per un formaggio che si produce da sempre in gran parte della Provincia Granda, ma ha preso il nome dalla cittadina che era lo snodo commerciale e ferroviario: da Bra le forme prendevano la strada del resto del Piemonte, della Liguria, della Lombardia anche. Sono una serie golosa e infinita i formaggi che escono dal caseificio: dal Nostrano dalla crosta color miele, al Raschera dalla forma squadrata per essere trasportato a dorso di mulo, dalla cremosa Paglierina di capra, alla Toma piemontese, anche affinata nel fieno o nella vinaccia di Nebbiolo, alla Sola tradizionale, alle robiole... Ci si perde in una serie di profumi intensi che riportano sempre alla materia prima, al latte. Poi si assaggia il Blu, vaccino a due paste, potente, prepotente quasi al palato, un formaggio che ha un gusto lungo, che conduce lontano, coi pensieri e nel tempo. E ci accompagna nel viaggio. Questa è una nuova tappa del viaggio che sto facendo con il fotografo Marco Salzotto tra i Sovversivi del gusto. Chi si fosse perso qualche puntata può leggerla qui. (p)Link Commenti (2)\nDi Michele Marziani (del 15/09/2008 @ 09:01:09, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 819 volte)\nHo davanti due valigie, una tazza di caffè e il giornale di oggi. Intorno il suono della pioggia. Ho accompagnato i miei figli a scuola, oggi è il primo giorno. Costruisco e disfo percorsi d'abbigliamento: ci saranno ancora giorni per le polo o passo direttamente alle camicie? Basterà un paio di scarpe? Ricorderò lo spazzolino? Per le infinite volte che parto non so mai bene come farlo senza avvolgermi in questa ragnatela di dubbi quotidiani. Intorno all'una sarò sull'Intercity per Torino. Poi la "provincia Granda", Cuneo, per ripartire assieme al bravo fotografo Marco Salzotto per il viaggio tra i Sovversivi del gusto. Un altro po' di Piemonte, un po' di Veneto e Friuli, poi ancora Bresciano dove i Sovversivi sono nati e quindi sono molto più numerosi. Dopo finalmente cominceremo a scendere: Emilia, Romagna, Toscana, Molise, giù giù fino al Meridione più profondo. Sarà un bel viaggio. Da domani in diretta su queste pagine, giorno dopo giorno. Qui la strada già percorsa, per chi avesse perso qualche puntata.\nDi Michele Marziani (del 06/09/2008 @ 11:25:53, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 713 volte)\nA volte giri tanto che persino il sedile di un treno ti è casa. Ti siedi e il solo sferragliare della partenza significa riposo, lettura, magari qualche chiacchiera con il vicino. Ho preso così un treno e sono sprofondato nei pensieri fino ai confini della Romagna, dove vivo. Ci fermiamo per qualche giorno, io e il fotografo Marco Salzotto, nel nostro viaggio tra i Sovversivi del gusto. Il tempo di svuotare le valige, cambiare libri (tra tante cose ho riletto durante il viaggio l'onirico e dolce I pesci nel letto di Laura Pariani), lavare i panni, stirare qualche camicia, rimettere ordine tra gli appunti, fare qualche ultimo giro in bicicletta coi miei figli prima dell'inizio della scuola e poi intorno al 15 settembre ripartiamo. Continuate a seguirci. Abbiamo un giro lungo da fare. A memoria: Sicilia, Sardegna, Emilia, Toscana, Molise, Puglia; Calabria, Basilicata e poi qualche ultima puntata al nord tra Friuli, Veneto, Lombardia e Piemonte. Il riposo è anche qualche boccata di sigaro, un Toscano, un Garibaldi. Ne fumo volentieri un paio all'anno.\nI salumi della Provincia Granda\nDi Michele Marziani (del 05/09/2008 @ 18:51:13, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 1692 volte)\nForse per tutto è così, ma per capire il segreto dei salumi di Beppe Dho, bisogna conoscere l'uomo. Vederlo in quella gentilezza d'altri tempi, quasi imbarazzata, in quel chiedere sempre permesso e per piacere, per poi ritrovarlo assieme alla moglie Bruna, con la matita sull'orecchio, dietro al banco della sua bottega nella piazza di Centallo, provincia di Cuneo, campagna piemontese, aria di Pianura padana d'occidente. E infine incontrarlo ancora nella casetta rossa dove c'è il laboratorio da norcino, dove tutto viene fatto rigorosamente a mano, dove le carni arrivano selezionate da allevatori della zona. Mogli e buoi dei paesi tuoi. In questo caso maiali. � una società che rispetta ancora regole antiche quella che circonda Beppe Dho e la sua salumeria. Dove si lavora sodo, ma la domenica si chiude, rigorosamente. Ecco, i salami, i prosciutti, gli zamponi di Beppe sono come lui, semplici, diretti, concreti, sorridenti, pronti alla battuta. I suoi salami si chiamano D'la Granda, della Granda, intesa come la "Provincia Granda", Cuneo, appunto. E profumano di un altro tempo. Di carni buone, di lavorazioni di tradizione. Ovviamente in cima a tutti c'è il salame di Cuneo, salame crudo, da fare a fette, stagionato a dovere, aromatizzato con un filo d'aglio, appena appena che a cercarlo non lo trovi, carni di tagli nobili (lombo, filetto, coppa, spalla, coscia, pancetta...), sale di Trapani, pepe, un pizzico di salnitro. Bagnato infine nel vin brulé e legato a mano. Sapori di Piemonte. Ancora più marcati nel salame cotto che è quello della �merenda sinoira�, la merende che vale per la cena, giocando a carte o a bocce nelle trattorie che stanno scomparendo o sotto un pergolato, in un vecchio ciabòt, un ricovero di campagna dove sfuggire alla calura estiva. Territoriale, profonda, è anche la galantina di maiale, definita da una guida del mangiar bene "la migliore del Piemonte", realizzata con le parti tipiche della testa del maiale, della spalla, della coscia e della lingua. Poi il lardo, dolcissimo, la muletta, il cotechino e lo zampone con ricetta locale, meno grasso e più carne, ma aromi da vendere. C'è però un salume nel quale Beppe Dho supera se stesso, sfidando una della peggiori iatture del supermercato: il prosciutto cotto. Beh, il suo è un altro mondo, "Alta qualità" riconosciuta per legge, quindi pochissima umidità, niente glutine, lattosio, né proteine del latte. Salatura minima, manuale, tradizionale in vena, in modo che il sale possa irradiarsi nelle carni. Alla fine è una nuvola di profumi intorno a una carne morbida e saporita. Un ricordo lontano, perduto nel tempo.\nNella foto la preparazione dei candidi e golosi dadini di lardo usati per il salame cotto.\nQuesta è una nuova tappa del viaggio che sto facendo con il fotografo Marco Salzotto tra i Sovversivi del gusto. Chi si fosse perso qualche puntata può leggerla qui. (p)Link Commenti (4)\nIl piccolo principe del miele di montagna\nDi Michele Marziani (del 04/09/2008 @ 18:55:07, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 2790 volte)\nAbbiamo lasciato il Bresciano, la Valsabbia, la Valtenesi, il Garda, per rifiondarci ad occidente, nel Piemonte più estremo. Del nostro passaggio lombardo non possiamo non ricordare la squisita ospitalità di Giusi e Paolo, nel loro B&B Il giardino di Margot. Tutto non solo bello, pulito e accogliente, ma aperto ed attento. Con colazione pantagruelica, nordica, ricca, dolce, salata, territoriale, coccolante.\nFa un certo effetto passare dalla pianura, dalla striscia lunga dell'autostrada che attraversa la Padania, alla strada tortuosa che risale la Val Maira, Piemonte, Cuneo, due passi dalla Francia, una delle undici valli occitane italiane, dove si parla la lingua d'oc, dove c'è un cultura transnazionale che appartiene ostinatamente ad una nazione non nazione: l'Occitania. Un mondo sospeso tra mondi, difficile da scalfire, facile da guardare con occhi ammirati e perduti. Come è possibile mantenere lingua a tradizione? A quale costo? A quale altitudine? Sì, anche l'altitudine conta, perché Elva, scrigno alpino guardato dal Monviso e abbracciato dal Pelvo e dal Chersogno, conserva gelosa, ad alta quota, sapori intoccabili, una lingua antica, una sola bambina residente, un grande formaggio, il Nostrale di Elva, una lapide lunghissima a ricordare i morti strappati a queste montagne nella prima guerra mondiale (e una più corta per la seconda, impressionanti, comunque, per un paese con un pugno di abitanti), una chiesetta di montagna battuta dai venti e affrescata da un pittore fiammingo, Hans Clemer. Qui, fuori dal paese, c'è la baita San Giovanni, profumata di legna che arde anche nei mesi più caldi, con l'energia elettrica prodotta solo quando serve, da un generatore. � il rifugio laboratorio di Floriano Turco, apicultore biologico d'altura, il più alto d'Italia, a 2150 metri, con mieli che solo a vedere dove nascono potrebbero strappare una lacrima prima ancora che un applauso. Anche perché Floriano Turco è giovane, esperto, preparato, appassionato. Non è il passato, ma il futuro della montagna. E ha alveari che conduce in apicoltura nomade, portando le sue api, rigorosamente di un ecotipo locale, in un arco di duecento chilometri: oltre a Elva, le vallate piemontesi del Gesso e del Pesio, la Val Casotto, fino alle colline della Val Rilate dell'alto Monferrato e a quelle intorno a Chiusa Pesio e Beinette dove le api svernano. Ma anche l'apicoltura nomade è da superare, dice, vorrei riuscire a tenere le api stanziali nelle varie zone, seguendo i principi della biodinamica. Guarda lontano Floriano, lo fa con gli occhi chiari e le idee pulite di chi ama questo lavoro, di chi se ne è innamorato da ragazzo, di chi ha lasciato altre vite per venire quassù a far chiudere gli occhi per ammaliare nasi e palati con la ricchezza aromatica della melata d'abete, la favola del raro miele d'ailanto, la dolcezza morbida dell'acacia cristallizzata, cremosa grazie agli inverni nella baita gelata, l'amaro potente del castagno, l'aroma medicinale del tiglio, la carezza dei millefiori di montagna, lo sguardo di padre innamorato che ha creato il Bouchét Sofia, miele di acacia con petali di rosa canina selvatica dedicato alla figlia. Lo guardi da lontano quest'uomo che ha venduto l'anima al miele: sembra il piccolo principe, quello di Saint-Exupéry. Sovversione d'altura.\nQuesta è una nuova tappa del viaggio che sto facendo con il fotografo Marco Salzotto tra i Sovversivi del gusto. Chi si fosse perso qualche puntata può leggerla qui. (p)Link Commenti (9)\nLa fucina dei balocchi\nDi Michele Marziani (del 03/09/2008 @ 20:00:56, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 1146 volte)\nA Prevalle, Brescia, paesino nei dintorni del Garda, si passa lungo la strada e si incontra la Fucina dei sapori, là dove vi sareste immaginati un qualunque negozio di alimentari. Basta aprire la porta, invece, per ritrovarsi nel paese di Bengodi, nell'antro della Cuccagna... Dove si posa l'occhio si incontra una leccornia, un formaggio di gran pregio (sopra tutti i bresciani introvabili, il vero Bagoss, il Fatulì della Valcamonica, ma anche un Bitto di trentotto mesi e un Gorgonzola al cucchiaio degno di descrizioni da Mille e una notte...), un buon libro, un sigaro, uno Champagne, un vino introvabile (ci sono alcuni piccoli produttori che solo il conoscerne il nome ti commuove), un cioccolato imponente, la miglior pasta di grano duro a essiccazione lenta, sottoli meravigliosi, salumi inarrivabili, prosciutti stagionati ben oltre i due anni... Dove l'occhio si posa c'è qualcosa di interessante, se non incredibile. Poi, pian piano, vengono fuori, da ogni angolo di questa bottega da rigattiere del gusto, pezzi di storia, angoli di passato, vecchie targhe, insegne colorate, libretti di canzoni patriottiche, foto in bianco e nero, frammenti di un negozio di alimentari che sa di antico... Così si scopre, un tassello alla volta, la storia di quello che avevamo immaginato all'inizio: un vetusto negozietto con oltre mezzo secolo sulle spalle che ha seguito la scia del benessere ed è diventato un minimarket e infine non ha voluto piegarsi all'industria. Anzi, ha deciso di resistere, in modo estremo, passionale. Daniele Segala ha detto basta, ha tagliato chirurgicamente ogni legame con un mondo che non gli piaceva e ha costruito il suo, questo. La Fucina dei sapori è un microcosmo, il paese dei balocchi di un uomo che ha voluto e saputo rimanere bambino. Che seleziona e vende solo quello che assaggia, riassaggia, mangia a tavola, gli piace, conosce e ama. Dietro al banco è impeccabile, di un'eleganza oltre il limite dello snobismo (i particolari, quelli di stile, li racconta qui il bravo Tommaso Farina, sarebbe inutile aggiungere, soprattutto da parte mia che amo i tessuti ma non conosco i sarti). Lo ammetto, dice, sono uno snob. E un classista. E un amante del bello. Forgiato a misura della sua fucina, aggiungiamo, fedele alle proprie scelte, nervi d'acciaio sulla linea dei buoni sapori. Estremista del gusto, altro che sovversivo. Daniele Segala racconta di sé, delle sue passioni, dei suoi produttori, dei luoghi geografici, dei preti, i primi a cui chiedere consigli sulle leccornie di un territorio, di questo mondo incredibile che lo circonda, tutto in un negozio, un negozio bellissimo. Ecco allora che apprezzi gli sforzi, che ti ammaliano le competenze, che riconosci il genio. Un fiume di parole ti avvolge: è difficile acquistare una fetta di salame, un cioccolatino, un grande vino, senza averne sentito la storia, la provenienza, i motivi per cui Daniele l'ha scelto. Ci vuole tanto tempo per fare la spesa, ma alla fine è una spesa sublime. � un viaggio. Questa è una nuova tappa del viaggio che sto facendo con il fotografo Marco Salzotto tra i Sovversivi del gusto. Quelli nella foto siamo io e Daniele Segala all'interno della Fucina dei sapori. Chi si fosse perso qualche puntata può leggerla qui. (p)Link Commenti (2)\nStorione affumicato di montagna\nDi Michele Marziani (del 02/09/2008 @ 20:34:51, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 3318 volte)\nLo storione è pesce antico, della preistoria conserva le placche ossee, dalle sue uova nasce il caviale, le sue carni deliziano le mense dalla notte dei tempi. Quelli presenti in Italia sono legati a fiumi come il Po, Ticino, l'Adda, specie padana, di pianura, di risalita dal mare, decimata dagli inquinamenti, dall'incuria, dallo scarso amore per la natura, dagli sbarramenti che impediscono ai pesci di risalire i fiumi. Sopravvive negli allevamenti, di cui in Italia ci sono numerosi esempi, ma mai avremmo pensato di trovarlo in cima alla Valcamonica, all'Agroittica San Fiorino. Impianto modello con 23 vasche alimentate dalle acque pure dell'omonimo torrente, il San Fiorino. Un capolavoro di itticoltura, affiancato da un piccolo ristorante con un menu a base, ovviamente, di pesci d'acqua dolce. Per raggiungerlo bisogna andare sulle montagne, scivolare a fianco del lago di Iseo e poi salire, fino a Borno, nel cuore della Valcamonica, Brescia, montagna di Lombardia. Qui c'è una stradina stretta e tortuosa che conduce in questo angolo di acque e di pesci. Ci si guarda in giro e viene da pensare quanto poco si racconta, quanto poco si sa, della bella montagna lombarda. Poi arriva lui, Bruno Sangalli, valligiano che ha girato il mondo dietro a Moroc stallone arabo di gran classe, roba di lusso tra i cavalli. Ed è probabilmente per questo, per fare pesci di lusso, che il Gruppo Trombini, gruppo industriale internazionale con anima camuna, l'ha messo qui a capo di questo gioiello di montagna. A differenza di tanti altri piccoli produttori l'Agroittica San Fiorino ha le spalle robuste. Ma in questo caso aiuta solo a far meglio. Qui i pesci dimorano in acqua fredda, senza alimentazioni artificiali, invece di crescere dimagriscono, nuotano, hanno lo spazio per farlo e rassodano le carni in un finissaggio unico. Ecco allora che escono trote, iridee e fario, e salmerini dai sapori autentici, quasi fluviali, quasi selvatici, dai filetti magri e profumati di buono. Poi i gamberi di fiume, oggi ci sono quelli turchi, i più diffusi, ma a breve ci saranno gli autoctoni, molto più gustosi. Poi gli storioni, quelli siberiani, gli Acipenser baeri, gli unici che sembrano trovarsi a loro agio in queste acque che passano dai 4 gradi invernali a un massimo di 9 in estate. Acqua fredda, pesci ottimi. La macellazione e la filettatura avvengono in casa e le baffe di storione finiscono poi, assieme alle trote, nell'affumicatoio a ridosso delle vasche. Affumicatura a caldo, con legni di rovere, per uno storione affumicato che non ha eguali (e neppure emuli accettabili). Questa è una nuova tappa del viaggio che sto facendo con il fotografo Marco Salzotto tra i Sovversivi del gusto. Quello nella foto è Bruno Sangalli assieme ad uno storione siberiano. Chi si fosse perso qualche puntata può leggerla qui. (p)Link Commenti (4)\nDi Michele Marziani (del 01/09/2008 @ 19:12:40, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 2728 volte)\nQui è nato tutto. A due passi dal lago di Garda, a Soprazocco di Gavardo, Brescia, porta della Valle Sabbia. Senza la Trattoria Pegaso, senza Adriano Liloni, non sarebbero mai esistiti i Sovversivi del gusto. Non si sarebbero mai incontrati. L'uomo è un vulcano in eruzione permanente, in fiumana di parole e ognuna delle tante definizioni che gli sono state appioppate in questi anni non riesce neppure a rendere l'idea di chi sia Adriano Liloni perché lui è sì l'hobbit dei sapori, il troglodita, il lancillotto dal mestolo d'oro e anche quello che quando parla in dialetto bresciano si mangia le parole, ma alla fine è una sola cosa: autentico. Senza se e senza ma. Se non capisce niente non capisce davvero, quando guarda lontano lo sta facendo col cuore. Nessuna mediazione, nessuno specchio. Quel che si incontra è l'uomo. Da conoscere. Magari per evitarlo di tanto in tanto. Per questo ancor più stupisce la dimensione golosa e garbata della cucina della sua trattoria. In un ambiente che se ti giri da una parte sembra una di quelle baite da gita ai rifugi alpini e dall'altra una galleria di arte celtica, un covo di elfi, ma anche l'osteria fuoriporta dei castelli romani... Insomma, in un posto così ti aspetti come minimo i mortaretti e i raudi nel piatto. La polverina per starnutire nel vino. Invece no. All'ora di pranzo e di cena Adriano Liloni trova la misura, la taglia giusta: quella dell'oste. Lui è oste per antonomasia. Lì mette in gioco quella sensibilità che gli ha permesso di mettere insieme il mondo dei Sovversivi del gusto. Trova il freno, lo spunto, la carambola di genio, scherza, lazza, prende in giro, cincischia, usa il sesso, la battuta grassa, non greve, come chiave di volta per strappare la risata a volte un finto imbarazzo. E si fa voler bene. Una maitresse di un casino del gusto, gli piacerebbe sentirsi definire per compiacersi, invece è il croupier di un casinò dei sapori. Sapori confezionati in cucina da altri, Franco e Nadia, ma pensati al mercato da lui e proposti al tavolo a voce perché il menù cambia ogni giorno. Materia prima di gran classe e mano di cucina che non tentenna. Un posto dove potresti mangiare tutti i giorni, dove gli spaghetti alla polipante (fa la rima: polipo, porcini e cappesante) sono proprio come vorresti cucinarli tu, se solo fossi capace. Dove se non hai spazio per i buoni dolci arriva comunque in tavola un gelato con le bacche di vaniglia o un pezzetto autentico di Bagoss d'alpeggio. Devi solo scegliere il percorso, tra i pesci di mare e le carni bresciane, poi la strada è segnata costellata di risotti esemplari, di robuste fiorentine di Bruna Alpina con patatine di montagna al forno con tanto di buccia croccante, di squisita pescatrice alla catalana...\nSui tavoli l'olio, ogni tavolo una bottiglia diversa, di un luogo differente, vera carta geografica di questa passione terrena che Adriano Liloni incarna davvero e propone ogni giorno nella sua trattoria. Questa è una nuova tappa del viaggio che sto facendo con il fotografo Marco Salzotto tra i Sovversivi del gusto. Quelli nella foto siamo Adriano Liloni (in piedi) ed io. Chi si fosse perso qualche puntata può leggerla qui. (p)Link Commenti (8)\nDi Michele Marziani (del 31/08/2008 @ 18:42:28, in Tra i Sovversivi del gusto, linkato 2001 volte)\nCerto, i salumi di Flavio Calabria li puoi trovare nel negozietto di Muscoline, gestito ad ampi sorrisi dalla moglie Silvia, punto vendita di diversi agricoltori della Valtenesi e dintorni, con tanto di bandiere della Coldiretti piantate davanti alla porta. Ma per capire fino in fondo i profumi di prodotti che sembrano avere nel naso, nella dolcezza olfattiva, il marchio di fabbrica, serve salire sulle colline, dove ci sono i maialini all'ingrasso e il laboratorio norcino. A due passi dal Garda lo sguardo arriva fino a Brescia da questo cortile di casa contadina senza fronzoli, senza orpelli. Così come è l'uomo, Flavio Calabria, semplice, diretto, appassionato di un mestiere ereditato dagli zii che seguiva da bambino quando andavano di casa in casa a macellare maiali e a far salumi. � un altro sapere del Novecento scomparso, quello del norcino a domicilio. Le regole salutiste del terzo millennio hanno piastrellato tutto, anche i ricordi. A Flavio però è rimasta la mano che è un po' mantovana, perché lui è nato a Castiglione delle Stiviere e un po' bresciana perché è qui che vive e lavora i suoi salumi. Che siano buoni lo senti già dall'odore nell'aia che non è quello acre degli allevamenti moderni, ma quello intenso di maiali nutriti con orzo, granturco, soia, crusca... Li segue sin da piccoli, i maiali, in allevamenti amici a Montichiari e poi li porta i in collina, quelli che servono, all'ingrasso: arrivano che pesano 60 chili, rustici Large White dalla carne soda e diventano salami a 180, 190, chili. Il peso ideale, sentenzia Flavio. Negli insaccati ci finiscono la carne, il sale, il pepe, la cannella, quel pizzico di salnitro che è conservante usato da sempre e il tempo, tanto tempo, quello che serve ad asciugarli, a rendere i profumi irresistibili, quasi un marchio di fabbrica. Più di tre mesi ci vogliono per un salame di stampo bresciano, a grana grossa, che è un capolavoro di norcineria lombarda, dove finisce tritato tutto il meglio del maiale, cosce comprese. Nelle cantine stagionano poi la coppa, così dolce da far invidia alle migliori piacentine, la pancetta, il salame coi lardelli di guanciale, quello di lumache... Di che cosa? Di lumache, molluschi di terra, mescolati all'impasto, idea di un allevatore della Brianza, rivelatasi vincente al taglio. Basta provare. Con il legno d'ulivo, nelle serate d'inverno si affumicano lardo e lonzino. Lonzino che si fa anche in concia di vino, il rosso Groppello locale, come alcuni salami. Sapori di sartoria, su misura per palati passionali, viene da pensare assaggiando la bresaola di asino, altro salume da brivido, da sogno.\nQuesta è una nuova tappa del viaggio che sto facendo con il fotografo Marco Salzotto tra i Sovversivi del gusto. Chi si fosse perso qualche puntata può leggerla qui. (p)Link Commenti (5)\nPagine: 1 2 3 4 5 6 Michele Marziani on Facebook Condividi\nLe storie di Michele Marziani I viaggi di Michele Marziani 25/05/2013 @ 11.08.01


Offerta viaggio: Lago di Garda x2 + Movieland | Groupalia\nVivi le avventure più belle dei film proprio come le Star tra attrazioni e spettacoli... Movieland sul Lago di Garda: 1nt o 2nt x2 con colazione e ingresso x2 al Parco, da 109€, all'Hotel Garda. Un bambino fino a 12 anni incluso! Tassa di soggiorno escluso. Prima di acquistare leggi attentamente le condizioni della Proposta.\nDivertimento come a Hollywood sul Lago di Garda: soggiorno per 2 persone con prima colazione e 1 ingresso per 1 giorno x2 al Parco Divertimento Movieland, presso Hotel Garda.\nBambino fino a 12 anni in III letto se disponibile, se non disponibile in III letto fino a 6 anni nel letto con i genitori (biglietto per il Parco escluso)\nClicca qui e scopri giorni e orari di apertura del Parco\nPeriodo A: 1 notte x2 + 2tkt Parco Diverimento Movieland dal 30/07 al 18/09/2016 - Parco aperto tutti i giorni\nPeriodo A: 2 notti x2 + 2tkt Parco Divertimento Movieland dal 30/07 al 18/09/2016 - Parco aperto tutti i giorni\nPeriodo B: 1 notte x2 + 2tkt Parco Diverimento Movieland dal 18/09 al 02/11/2016 - Parco aperto sabato e domenica\nPeriodo B: 2 notti x2 + 2tkt Parco Diverimento Movieland dal 18/09 al 02/11/2016 - Parco aperto sabato e domenica\nPotrai goderti brividi ed emozioni come le Star di Hollywood... l'Ingresso al Parco Divertimento Movieland è incluso!\nUn soggiorno all'insegna del divertimento da condividere con tutta la famiglia: un bambino fino a 12 anni è incluso.\nAttrazioni, spettacoli, momenti di animazione... questo e molto di più ti aspetta a Movieland\nScegli giorni e periodo di soggiorno e preparati a vivere incredibili emozioni!\nParco Divertimento Movieland\nNel parco a tema Movieland si possono vivere le emozioni e le esperienze dei film più famosi attraverso attrazioni davvero originali, molte delle quali uniche in Europa; da una corsa sfrenata sul motoscafo "Kitt Superjett" all'emozionante avventura a bordo dei camion militari di "Magma 2.1", dallo spettacolare stunt show "Jhon Rambo" alle velocissime montagne russe ispirate al personaggio Diabolik. A Movieland non mancano attrazioni pensate per i più piccoli, spettacoli divertenti e momenti di animazione dove è possibile rivivere le scene dei films e incontrare protagonisti del cinema come Lara Croft, Zorro, Terminator e molti altri. Novita' 2016 di Movieland è "Overdrive": un live set dove potrete assistere di persona alle riprese di un film poliziesco degli anni '70, ambientato a San Francisco, tra sparatorie, inseguimenti di auto e moto, e tanta ironia.\nPeriodo A: dal 30/07 al 18/09/2016 - escluso dal 13/08 al 16/08/2016 (Parco aperto tutti i giorni)\nPeriodo B: dal 18/09 al 02/11/2016 (Parco aperto sabato e domenica), a seconda del Coupon che avrai acquistato.\nServizi aggiuntivi: 2 biglietti per 1 ingresso per 1 giorno al Parco Divertimento Movieland\nUn bambino fino a 12 anni incluso in III letto se disponibile, se non disponibile in III letto un bambino fino a 6 anni incluso nel letto con i genitori (biglietto per il Parco escluso)\nBambini fino a 1mt entrano gratis al parco.\nPeriodo B: 2 notti x2 + 2tkt Parco Diverimento Movieland dal 18/09 al 02/11/2016 - Parco aperto sabato e domenica a seconda del Coupon che avrai acquistato, presso Hotel Garda.


La missione liberale: difendere l’indifendibile! | L'Indipendenza Nuova\nLa missione liberale: difendere l’indifendibile!\nEsser liberale deve essere un vanto. Sono orgoglioso di poter dire che sono liberale, non vado a votare, credo nel mercato e odio lo stato e i suoi tentacoli. Per far questo è necessario sapere cosa si difende, per non incorrere in contraddizioni e poter battagliare contro gli statalisti: sono due aspetti molto complicati che per nessuna ragione devono essere trascurati.\nIl liberalismo sta vivendo una crisi che lo ha completamente seppellito lasciandoci in eredità confusione, sensi di colpa e un avversario praticamente imbattibile. I liberali, quindi, devono esser consapevoli di che cosa sono e che cosa rappresentano, prima di pensare a strategie e vie di fuga, devono sapere che essi rappresentano un orientamento politico che si batte per evitare che il potere statale prenda il sopravvento e trasformi in polvere la nostra vita e la nostra individualità. Molti noteranno che, in realtà, questo è già avvenuto e che, forse, siamo un po’ in ritardo. Questo è molto vero. Purtroppo, nonostante questo, ci sono ancora liberali che parlano di lotta all’evasione, che credono ci sia ancora spazio per far ragionare ‘la bestia’ e che un posto in parlamento sia il posto migliore per condurre la battaglia liberale, impadronirsi del potere per gestirlo in modo migliore, esattamente come i socialisti. L’errore di questi pseudo-liberali è quello di aver dato eccessivo peso alla strategia da adottare piuttosto che fermarsi a pensare a cosa significa essere liberali: prima si considera chi siamo e perché lo siamo, poi si studia un modo per contrastare la situazione attuale. Ho sentito qualche liberale che ha votato M5S e che, nonostante tutto, turandosi il naso, lo voterebbe di nuovo. Ecco, questo significa non aver capito cosa significa essere liberale.\nSe si crede che lo stato non viene prima dell’individuo, se si crede che il mercato funzioni meglio senza una continua regolamentazione, che la giustizia sociale non abbia assolutamente senso e, anzi, non faccia che peggiorare la situazione di coloro che dovrebbe ‘aiutare’, se si crede che ognuno abbia il diritto di fare quello che vuole con il proprio corpo, all’inviolabilità della proprietà privata, al disastro di ‘produrre’ il diritto, se si crede al diritto di non dover render conto a nessuno dell’uso che si fa dei propri denari, se si crede che il potere vada sempre limitato e che, alla fine, la democrazia ha fallito perché il potere è aumentato in modo spaventoso, ecco, se si ha questo modo di essere, non si può che disprezzare lo stato e tutti gli statalisti che non capiscono cosa è successo.\nIl liberale lo sa cosa è successo: gli statalisti, ovvero tutti, dalla DC a Forza Italia, dal PCI alla Lega, dal PRI all’Italia dei Valori, hanno promesso che il sistema democratico avrebbe potuto sopportare qualunque inefficienza, qualunque disastro finanziario perché, alla fine, il debito non esiste. Si è cominciato a pensare che la scarsità delle risorse fosse un invenzione dei capitalisti, che allora tutti avevano diritto ad avere un posto di lavoro, una casa, del cibo e dei bei vestiti. Si è creato un mostro con la complicità di tutti: chi prometteva e chi credeva alle promesse senza pensare troppo. Adesso continuano a parlare, questi, e a dare la colpa a questo e a quello; la gente si sta svegliando da un lungo torpore e, con gli occhi cisposi, crede di saper tutto, ma è ovvio come non capisca niente.\nIl liberale deve spiegare le proprie ragioni, cosa significa credere nella libertà e provare a schiaffeggiare gli intorpiditi e gli stupidi. È un compito ingrato e, piuttosto difficile, ma non ci possiamo tirare indietro. Mostrare le incoerenze come fece a suo tempo Walter Block con ‘Difendere l’indifendibile’ deve essere una ‘missione’ liberale. Non possiamo non provarci, soprattutto perché, è sempre più evidente, gli statalisti hanno perso.\nMorto Cavannà, vecchio druido della satira con faccia della bassa...\nFisco: discriminatorio punire i capitali dichiarati ma che restano in Svizzera


Il Cabildo e la Croce Rossa lanciano un programma di attivazione e motivazione per l'occupazione - In Tenerife\nHome/ Notizie/Il Cabildo e la Croce Rossa lanciano un programma di attivazione e motivazione per l'occupazione\nIn Tenerife 25 giugno, 2018\nIl Cabildo de Tenerife attraverso la Fondazione Insulare per la Formazione, l'Occupazione e lo Sviluppo delle Imprese (Fifede), e la Croce Rossa spagnola hanno presentato un progetto di attivazione e motivazione per l'impiego nel comune di Santa Úrsula, con l'obiettivo di rispondere ai disoccupati della regione con poca o nessuna qualifica o esperienza lavorativa. Questa iniziativa permetterà loro di superare gli ostacoli quando si tratta di accedere a un lavoro e, inoltre, lavorerà sugli aspetti personali dei partecipanti, come attitudini, abilità personali e professionali e fattori sociali e familiari.\nL'atto ha contato con la presenza di presidente del Cabildo, Carlos Alonso ; il consigliere di occupazione, Leo Benjumea ; il sindaco di Santa Úrsula, Juan Acosta ; il coordinatore provinciale e il direttore provinciale del Piano per l'occupazione della Croce Rossa, Elena Marco. Alonso ha detto che "il sindaco ci ha chiesto per anni di rafforzare la politica dell'occupazione nel comune e abbiamo messo quest'iniziativa, con le risorse in tutta la regione, uno spazio per le attività di formazione e per promuovere il lavoro di comunità e la copertura La richiesta\nIl sindaco del nord, Juan Acosta, ha ringraziato il Cabildo "perché abbiamo forgiato questa idea per anni e siamo stati in grado di specificarlo in un'iniziativa per incoraggiare la motivazione in tutti i disoccupati e questo completa le azioni di occupazione che abbiamo già sviluppato, con oltre 100 corsi, con formazione specifica per agricoltura e imprenditori. La disoccupazione è diminuita di quasi il 17% e sono state create 50 società e questa è la linea su cui dobbiamo continuare a lavorare. "\nDa parte sua, Elena Marco, ha ringraziato il Cabildo" l'impegno per un progetto più occupazionale nel comune di Santa Úrsula, che in questo caso ha un focus sulla comunità per le imprese, le entità e le persone a partecipare. "Inoltre, il consigliere per l'occupazione, Leo Benjumea ha affermato che grazie a questo progetto andrà a beneficio dell'intero tessuto produttivo di Acentejo e" impareremo tutti: imprenditori, sindacati, datori di lavoro, persone in cerca di lavoro. Ci sono 60 itinerari personalizzati da includere in un progetto sociale che accoglie anche il mondo degli affari. E lo facciamo per mano della Croce Rossa, che assicura il successo della stessa dall'esperienza che accumula nei progetti di occupazione. "\nL'iniziativa, che prevede un investimento di circa 40.000 euro da parte del Cabildo, contempla, inoltre, la fornitura del municipio di Santa Úrsula di un edificio situato nell'edificio María Victoria che verrà utilizzato per ospitare i corsi e le attività di formazione, oltre ad essere il punto focale di Neighborhoods for Employment: Stronger Together, il progetto di lavoro promosso dal Cabildo che offre un supporto completo alle persone con maggiori difficoltà di accesso al mercato del lavoro, come risultato dei loro livelli di formazione e di esperienza professionale.\nGli obiettivi dell'attivazione e della motivazione per il progetto di occupazione sono migliorare occupabilità attraverso l'orientamento e la motivazione nella ricerca di occupazione e rottura del divario digitale, avvicinando i partecipanti alle nuove tecnologie da essere in linea con le nuove esigenze del lavoro. Questo servizio mira, almeno, a rispondere nel prossimo anno ai bisogni di 60 disoccupati nel comune con lacune formative ed esperienza professionale.\nL'attivazione del progetto e la motivazione all'occupazione sono articolate in quattro linee fondamentale: sviluppo di una mappa delle risorse del comune; attivazione e motivazione alla ricerca di lavoro; seminari di insegnamento sulle nuove tecnologie per eliminare il divario digitale; e collaborazione con il mondo degli affari attraverso i tavoli di dialogo.\nPreparazione di una mappa delle risorse del comune . Il progetto promuoverà la collaborazione tra tutti gli agenti della comunità, la popolazione, le imprese e la pubblica amministrazione, per i quali sarà sviluppato un piano strategico per il networking e l'attivazione della popolazione verso la partecipazione sociale.\nAttivazione e motivazione verso l'occupazione . Questo servizio offrirà ai partecipanti gli strumenti e le tecniche necessari per affrontare la ricerca di lavoro. A tal fine, verrà creato un itinerario di inserimento personalizzato per ciascun partecipante, che verrà consigliato e accompagnato nella ricerca di un impiego.\nWorkshop sulle nuove tecnologie . Con l'obiettivo di eliminare o ridurre il divario digitale della popolazione disoccupata del comune, si terranno seminari sulle nuove tecnologie, con l'obiettivo di condurre una ricerca attiva per l'occupazione su Internet.\ndialogo con la società s. Il progetto di attivazione e motivazione per l'occupazione promuoverà incontri con aziende di diversi settori economici della regione di Acentejo. In queste tavole di dialogo saranno conosciute l'esperienza e i punti di vista delle imprese sulle risorse occupazionali, dando l'opportunità di presentare le loro esigenze.\nFifede è l'ente incaricato di coordinare Quartieri per il Occupazione: Stronger Together un progetto di occupazione promosso dal Cabildo de Tenerife che offre un supporto completo alle persone con maggiori difficoltà di accesso al mercato del lavoro, come risultato dei loro livelli di formazione e esperienza professionale. Quattro entità con una vasta esperienza in programmi di occupazione con gruppi di inserimento lavorativo difficile partecipano a questo programma di lavoro: la Cáritas Diocesana de Tenerife, la Croce Rossa spagnola, la Fondazione del Progetto Don Bosco e l'Università di La Laguna, attraverso la sua Fondazione Generale.  Neighborhoods for Employment: Together Stronger offre attenzione e guida individuale alle persone che vengono al progetto alla ricerca di un'opportunità, formazione adattata alle circostanze personali di ciascun partecipante e ai profili professionali richiesti dalle aziende dell'ambiente, le pratiche non lavorative nel settore privato e l'intermediazione del lavoro. Il supporto ricevuto dai partecipanti non termina quando completano il loro itinerario di inserimento personalizzato o trova un lavoro, poiché tutte le persone che hanno partecipato al progetto sono seguite per offrire loro l'aiuto di cui hanno bisogno. Il progetto fa parte del Quadro strategico per lo sviluppo dell'isola (MEDI) del Cabildo de Tenerife e ha il cofinanziamento del Fondo di sviluppo delle Isole Canarie (FDCAN).\nLaLiga Santander: Telefnica vuelve a hacerse con los derechos del ftbol para 2019


Consegnati gli attestati ai nuovi assistenti di sicurezza pubblica\nLa Cerimonia si è svolta ieri a Monte Carasso, in presenza del Presidente del Consiglio di Stato Norman Gobbi\nIeri a Monte Carasso presso l’Antico convento delle Agostiniane ha avuto luogo la cerimonia di consegna degli attestati dell’Istituto Svizzero di Polizia (ISP) ai nuovi assistenti di sicurezza pubblica.\nL’importante traguardo professionale è stato raggiunto da 24 nuovi assistenti, che hanno seguito un rinnovato iter formativo presso la Scuola assistenti di sicurezza pubblica 2020 (SASP), garantendo nuove leve che andranno a rafforzare la Polizia cantonale e le polizie comunali. Il settore della formazione è un ambito che per sua natura richiede un continuo aggiornamento e adattamento alle nuove emergenze, all’evoluzione della tecnologia e alle crescenti esigenze di armonizzazione di formazioni e titoli a livello nazionale. Quest’ultimo ambito lo scorso anno è stato anche interessato dall’introduzione di un certificato ISP per la formazione di assistenti di polizia, che prevede diverse specializzazioni in ambito di missioni fondamentali, nella circolazione stradale, per operatori di centrale, per il servizio gestione detenuti e, in un prossimo futuro, anche nel controllo del traffico pesante con la costruzione del Centro di Giornico. Questo a tutto vantaggio del personale coinvolto e dei Corpi che potranno sfruttare maggiori competenze professionali specifiche.\nNel corso dell’evento sono intervenuti il Presidente del Consiglio di Stato nonché Direttore del Dipartimento delle Istituzioni Norman Gobbi, il sindaco di Bellinzona Mario Branda, il Comandante della Polizia cantonale Matteo Cocchi e il Capo sezione formazione della Polizia cantonale Cristiano Nenzi, direttore del corso. Presente alla cerimonia pure il direttore dell’ISP Reto Habermacher, già Comandante della Polizia cantonale del canton Uri.