Grecia in barca a vela: giugno il periodo migliore - Dove Viaggi\nGrecia in barca a vela: giugno il periodo migliore\nÈ adesso che il Meltemi non infuria la stagione giusta per seguire la rotta del mito. Da Anafi ad Amorgos all'isola sacra di Patmos, le tappe consigliate, più le dritte per le barche e i voli scontati per Atene\ndi Redazione DOVE\t- 3 giugno 2013\nNavigare tra le isole greche, ripercorrendo la rotta del viaggio di ritorno degli Argonauti: circa 200 miglia dalle Cicladi al Dodecaneso, fino all’Egeo nordorientale. La partenza è dal porto di Parikia, a Paros, raggiungibile dall’Italia con un volo che fa scalo ad Atene (in giugno, con Aegean Airlines tariffe scontate da 170 € a/r. Da prenotare sul sito Volagratis.com, offerte@volagratis.com, numero verde 892040). Il diario di bordo prevede di toccare gli approdi di Anafi, Amorgos, Patmos e Ikaria, con tappe non superiori a 25-30 miglia di navigazione. Il periodo ideale per veleggiare tra queste isole è giugno, oppure settembre, quando il meltemi non infuria da nord. Anche per chi non ha lunga esperienza in barca, la navigazione in questi mesi risulta tranquilla, ma ovviamente è d’obbligo la consultazione dei meteo greci o dell’affidabile windfinder.com. Per i neofiti, l’Associazione Allievi Centro Velico di Caprera (www.allievicvc.it) organizza corsi tra alcune isole dell’itinerario.\nDue settimane sono l’ideale per non forzare le tappe, mettendo in conto uno stop per qualche giornata di vento eccessivo. Da Parikia, verso sud-sudovest si passa attraverso il canale tra Ios e Iraklia, per poi doppiare Santorini, lasciandosi sfilare a dritta la parte occidentale di Nea Kameni, il cratere centrale dell’isola. Un anfiteatro spettacolare, con le rocce laviche rossastre e brune che scendono a picco per centinaia di metri e contrastano con il mare profondo del centro. Emozionante il passaggio sopra la parte sommersa dell’edificio laterale della caldera, tra Capo Akrotiri e l’isolotto di Aspro. In pochi metri si passa da oltre 300 metri di fondale a 10.\nQuindi si punta verso la costa sud di Anafi, dove si ormeggia all’unico vero approdo di Skala, in un molo di levante diroccato che protegge dal vento di nordovest. Il fondale di sabbia ha una profondità che varia dai 3 ai 6 metri, ma il moto ondoso ne cambia frequentemente le misure. A terra ci sono un piccolo market e una taverna. Un bagno in assoluta tranquillità è sul versante sud dei due isolotti deserti di Pacheia e Makra, dando fondo con l’ancora che scende per circa 20 metri sul fondale. La visita a Chora, il centro dell’isola, è l’occasione per scambiare con il proprietario del Liotrivi, la taverna sulla strada principale, qualche suggerimento per un ancoraggio per la pesca.\nIn direzione nordest, navigando di bolina si staglia il profilo a cresta di Amorgos. Doppiato il capo dell’isolotto di Gramvousa a sinistra, a est si apre la grande baia a ferro di cavallo di Katapola, uno dei porti naturali più belli delle Cicladi: qui sono venuti alla luce reperti della civiltà cicladica. Di giorno è un porto trafficato dalle barche da pesca e dai traghetti, mentre la sera i negozietti di artigianato, i caffè e le taverne disseminate lungo tutta la banchina si animano fino a notte inoltrata, ma senza eccessi. Il Kafenion Naftilia è uno dei più vecchi caffè e sicuramente fra i più caratteristici di tutta l’isola, mentre il Veros (tel. 0030.22.85.71.191) è il ritrovo degli skipper per un generoso piatto di pesce grigliato. Non si può arrivare ad Amorgos senza rituffarsi nelle atmosfere di Le grand bleu di Luc Besson: nella baia di Kalotaritissa il relitto semiaffondato di una nave mercantile è stato il set del film.\nA nordest dell’isola, la spiaggia di Paralia Aghia Anna, dove danno ancora gli yacht per una sosta, è una splendida baia con fondale da esplorare. Vicino a Katapola si trovano le spiagge di Kato Krotiri, di Agios Panteleimonas, di Martesi e di Plakes.\nRotta nord-nordest, per circa 35 miglia, per toccare Patmos. Dirigendosi sul versante est si raggiunge l’isolotto di Tragonisi, che nasconde la bella spiaggia ghiaiosa di Petra, in prossimità di uno stagno che nel periodo invernale diventa l’habitat di cigni, aironi e anatre selvatiche. Più a nord la baia del piccolo porticciolo di Grikos, con la rocca di Kalikastrou e le sue grotte naturali, che furono abitate da eremiti, diventa un buon rifugio dal meltemi. Le sagome dei tre mulini a vento sulla costa sono un punto di riferimento, come i cubi bianchi della Scuola di Patmos, sopra il Monastero dell’Apocalisse. Risalendo la costa, la baia di Skala, il principale porto dell’isola, appare come un fiordo, ma con i rilievi appena accennati. A Kambos, un’insenatura circondata da una spiaggia di ciottoli, si può godere la vista della barca ormeggiata dalla terrazza del Patmos Paradise (doppia da 130 €, www.patmosparadise.com), un piccolo e curato hotel dove trascorrere una notte senza beccheggio. Sulla punta nord dell’isola, Lambi è un’altra delle spiagge che merita una sosta anche per il saganaki, formaggio in pastella fritto in abbondante olio, della Psistaria Leonidas (tel. 030.22.47.03.14.90, piatti da 3 a 6 €).\nDi qui si punta a nordovest verso Ikaria, l’isola del mito di Icaro. Il lato occidentale non riserva molte insenature o ripari dal vento che arriva molto forte e con onda formata su questa parte di costa. La lunga spiaggia di Armenistis, infatti, è frequentata dai surfer più esperti, perché il vento da nord raggiunge i 60 km/h. Di onde parla la canzone del compositore Mikis Theodorakis, che proprio qui si era ispirato, e che Panaghiotis, il giovane proprietario del disco pub, lancia come un mantra la sera, quando i surfer si ritrovano a bere raki e il rosso di Ikaria. Gli yacht preferiscono stare ridossati nella parte sudest di Ikaria, nell’incontaminata striscia di sabbia di Karkinagri, per poi risalire lungo il tratto di mare orientale per una puntata al piccolo arcipelago di Fourni e alle sue isolette, distanti poche miglia da Agios Kirikos. Il villaggio delle case dei Capitani si raggiunge dopo aver doppiato l’insenatura di Seychelles Beach, che nel nome racchiude l’incantevole tavolozza di colori, dal turchese al verde smeraldo. Dirigendosi ancora lungo la costa di Ikaria, ci si imbatte nella piccola baia di Therma, dove il centro termale Ikaria Spa Beach (tel. 0030.22.75.02.26.65) richiede una mezza giornata di sosta per la remise en forme, immergendosi nelle vasche di acqua calda che Ippocrate decantò nei suoi trattati medici.\nDove noleggiare le barche\nArawak Sailing Club, via Diaz 15, Trieste, tel. 040.30.49.56, www.arawak.it.\nVelaMare Club, via Zamenhof 20, Milano, tel. 02.89.77.21.42, www.velamare.it.\nEquinoxe, via della Moscova 58, Milano, tel. 02.29.06.02.42. Via dei Mille 19, Torino, tel. 011.81.85.211, www.equinoxe.it.\nLeggi anche Sailogy.com, vacanze in barca fai da te\nTags Barche a velagreciavacanze a vela


Tutorial Per Tab Chitarra Musescore :: motherless.tel\nOggi noi ci occupiamo della splendida introduzione, con l'arpeggio di chitarra acustica 12 corde. Ovviamente potrai eseguirlo anche con una normale 6 corde! Sarà però necessario avere a disposizione un capotasto non hai un capotasto? Clicca qui!. Come sempre accedendo all'area didattica trovi lo spartito/tab per aiutarti nell'apprendimento. Prontuario dei Principali Accordi per Chitarra 17 scarica gratuitamente questo file, le foto e gli mp3 dal sito accordi- CONTATTACI! Se hai idee, suggerimenti e critiche che ci possono aiutare a migliorare il nostro sito non esitare a scriverci a info@accordi video tutorial accompagnamento spartito trascrizione accordi GtpPdf o solo Pdf Riceverai nel giro di 10 minuti a 1 giorno lavorativo un file compresso con cui visualizzare gli spartiti Il sistema non è automatico, invio i file manualmente e visualizzare i video che prima erano solo ad accesso privato e quindi visualizzare la lezione.\nSuonare uno dei brani più noti della musica pop è senz'altro un piacere, e allora perchè non cimentarsi nella storica "Yesterday" di Paul McCartney con la chitarra fingerstyle? Musescore, oltre ad essere un ottimo software gratuito e semplice da usare per la creazione delle partiture musicali è anche una comunità online dove è possibile caricare le proprie partiture e trascrizioni, condividerle e scaricare trascrizioni fatte da altri. Assoli di Chitarra è un blog per amanti della chitarra. Vi potete trovare recensioni dei migliori chitarristi e dei loro assoli leggendari, sezioni per imparare a suonare la chitarra con dei veri maestri, guide, spartiti, liuteria, strumenti, amplificatori, effettistica e tantissimo altro materiale tutto rigorosamente gratuito. Una lista di canzoni con riff famosi ma al tempo stesso semplici, adatti per chi ha cominciato a suonare la chitarra da poco tempo e vuole canzoni belle e famose per provare ad impararle. Un elenco in cui sbizzarrirsi per "calvalcare" la propria chitarra e sentirsi una rock star, per far cantare la chitarra a dovere, per lanciare lingue di fuoco melodiche che polverizzino il pubblico! MuseScore 2.3.2. Programma di scrittura musicale versatile e totalmente free. Crea ed edita tab per la chitarra. gratis Italiano 131,8 MB 29/01/2019 Windows. PDFtoMusic 1.6.5. Ecco come avere le tabs per la chitarra delle tue canzoni preferite. di prova Inglese 1,8 MB 20/12/2010 Windows.\no voluto cominciare la raccolta di brani famosi per chitarra classica con forse il più famoso, probabilmente inflaziona- to, ma sicuramente più amato cavallo di battaglia dei chi- tarristi alle prime armi. Questo brano è un'antica romanza iberica, probabilmente di auto- re anonimo, trascritta forse per la prima volta dal chitarrista spa 15/07/2014 - RIFF BOOGIE-BLUES A NOTE SINGOLE. Caro/a Guitar-nauta, come forse saprai suono la chitarra da molti anni, 22 per la precisione. Ogni tanto mi piace tornare con la mente ai primissimi momenti, per ritrovare le sensazioni, le difficoltà ma anche. MuseScore Windows, Mac e Linux Il primo tra i programmi per scrivere musica che voglio invitarti a prendere in considerazione è MuseScore. Si tratta di una validissima alternativa gratuita ed open source a tutti i più importanti software professionali del settore, attraverso il quale è possibile stampare fogli di musica tipografica, salvarli sotto forma di file PDF o file MIDI. Come Leggere le Tablature per Batteria. Una tablatura per batteria, detta anche tab, è un metodo per rappresentare una linea di batteria e i componenti richiesti per suonarla. È una vera e propria trascrizione musicale, simile a uno s.\n- COME LEGGERE UNA TABTECNICHE DI CHITARRA SOLISTALa "Tab" diminuitivo di "Tablature" = "Tablatura" = "Intavolatura", è un grafico formato da sei linee parallele orizzontali esagramma. La linea più alta rappresenta la prima corda della chitarra.\nCorso di Chitarra 7 – Le tablature per chitarra Redazione Prima di tutto è opportuno e quantomai doveroso specificare che cosa sia una tablatura e quale sia la sua ragione d’essere: la tablatura è un espediente di notazione musicale, nato per semplificare la lettura ai musicisti alle prime armi o con approccio autodidattico allo strumento.\nImpara a leggere le tab con i tutorial per chitarra! Questa semplificazione facilita l'apprendimento della chitarra, ma comporta anche l'inconveniente di farti perdere delle informazioni su quello che stai suonando. La tab indica dove suonare una determinata nota e dove posizionare le tue dita sul manico.\nHOTEL CALIFORNIA - ARPEGGIO -TUTORIAL.\nSe vuoi imparare a suonare la chitarra, ma non hai mai preso lezioni di chitarra e non conosci il solfeggio e non hai la minima idea di come leggere le note su uno spartito, per fortuna esiste un'alternativa interessante: gli spartiti. 1000Note è il portale dove è possibile trovare tantissimi accordi per chitarra di artisti italiani e internazionali. Impara velocemente e in maniera facile. PRONTUARIO DI ACCORDI PER CHITARRA Nota: il prontuario è corredato di immagini attendere qualche istante per la loro completa visualizzazione Per comodità la seguente tabella riassume le Toniche e i relativi gradi degli accordi presenti nel prontuario. T 3- 3 5 7- DO MIb MI SOL SIb.\nGià Assoli di Chitarra vi aveva segnalato Power Tab Editor il potente software gratuito per editare ed ascoltare le proprie tablature. Oggi vi volevo far conoscere Guitar Tab Creator, un comodissimo tool online che vi permetterà di scrivere e stampare le vostre Tab senza dover installare nulla sul vostro Pc. In questa lezione di chitarra, il nostro esperto di Blues Nik Carraro, ci spiega un esercizio per chitarra elettrica molto interessante e ritmico in stile Southern Rock.? Scarica la TAB e la BASE. Qui di seguito puoi scaricare sia la TAB che la BASE della lezione di chitarra di oggi.\nIn questa guida vedremo dove scaricare spartiti gratis in pdf da stampare di musica classica, leggera, colonne sonore e canzoni italiane per pianoforte, chitarra e tutti gli altri strumenti musicali. Gli spartiti sono il supporto di base della scrittura musicale. Grazie a loro, i pianisti possono comprendere i dettagli più intricati della. musescore tab クロス Gratis download software a UpdateStar - MuseScore è un scorewriter di musica free e open source. MuseScore è un editor WYSIWYG, completo di supporto per la riproduzione di punteggio e import/export di MusicXML e standard MIDI file. Gli accordi di Tu scendi dalle stelle per chitarra, canzoni di Natale. Re La Tu scendi dalle stelle, o re del cielo, Sol La Re e vieni in una grotta al freddo, al gelo, Sol La Re e vieni in una grotta al freddo, al gelo. italian folk song for classical guitar, 無料ギタースコア, عشرات الحرة غيتار,guitar tab,tablature chitarra,guitar sheet music,partiture chitarra,scores tef,spartiti tef,scores tabledit,spartiti tabledit,free guitar scores,無料ギタースコア,spartiti chitarra gratis.\n08/01/2007 · I cento più grandi assoli per chitarra corredati da tablature, è un insieme di link che ci propone il network About, nella sua ricca sezione dedicata alla chitarra. La classifica è quella di un sondaggio del mensile Guitar World, che aveva sottoposto ai suoi lettori la fatidica domanda: qual è. BLACKBIRD TAB ver 2 by The Beatles @ Ultimate-Guitar.Com.\nPer svolgere questa esercitazione, aprite il file "Tutorial 9.MUS" che si trova nella cartella C:/Programmi/Finale 2012/Music Files/Tutorials. Aggiungere righi per l'intavolatura alla partitura. Nel file che abbiamo appena aperto è già presente un rigo di notazione standard per la chitarra. Skitarrate fornisce ACCORDI MUSICALI, TESTI e SPARTITI per CHITARRA per moltissimi generi musicali, SCALE e POSIZIONI, RICERCA autiomatica e richiesta accordi.\nTutto ciò di cui hai bisogno per scrivere spartiti e tablature o TAB, per la chitarra o per qualsiasi strumento a corde. Un tutorial completo e di grande chiarezza vi conduce alla padronanza di ogni aspetto di Pizzicato. Inserite le note con l’aiuto di una finestra-cordiera che mostra il nome delle note. Un'intavolatura è un metodo alternativo al pentagramma per scrivere la musica. Anche se non è il termine italiano corretto, spesso si utilizza la dicitura tablatura o tabulatura dal lat. tabula, "tavola". È un sistema di notazione musicale adatto per gli strumenti a corda ed è diffusamente utilizzato nella musica contemporanea per. In questa ultima lezione di chitarra prima della pausa di Natale ho voluto fare qualcosa di diverso dal solito tutorial. Ho preferito prendere di esempio un Riff di chitarra stupendo per analizzarlo e ricavarne qualche consiglio su come creare riff e sull’espressività. Accordi Chitarra: ecco gli accordi di chitarra per suonare I Soliti di Vasco Rossi. Gli accordi di chitarra presenti in questa canzone sono: SOL, MI, MI-, RE, LA, DO. Clicca sui nomi degli accordi di chitarra qui sopra per vedere come si fanno, nel caso non lo sapessi.


Generazione Chef: l’olio nella cucina di domani - Le ricette de La Cucina Italiana\nGenerazione Chef: l’olio nella cucina di domani\n03/06/2015 Sabina Montevergine\nIl progetto di educazione alimentare promosso dall’Istituto Nutrizionale Carapelli con l’obiettivo di guidare gli studenti alla scoperta della cultura dell’olio e della buona cucina\n“Petto e cosce di quaglia leggermente affumicata”: è stato questo piatto, della scuola Giovanni Giolitti di Torino, a vincere il progetto Generazione Chef, una campagna didattica promossa dall’Istituto Nutrizionale Carapelli che ha coinvolto circa 18 mila studenti di 700 classi degli istituti alberghieri di tutta Italia. Il progetto è nato dalla volontà di approfondire i temi della sana alimentazione, con un focus sugli oli e i grassi che spesso sono trascurati anche nelle migliori cucine italiane. È stato predisposto un kit didattico gratuito per le scuole aderenti al progetto e a conclusione del percorso didattico le classi hanno potuto partecipare al concorso “Un futuro da Chef: crea il tuo menu di domani”, presentando il proprio menu, in linea con i temi dell’alimentazione sostenibile e della cultura del cibo sano. L’evento finale del progetto Generazione Chef si è svolto il 28 maggio presso l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera “Amerigo Vespucci”, davanti alla giuria composta da esperti di cucina e enogastronomia.\nI piatti vincitori di Un futuro da Chef\nDopo il menu della scuola torinese, al secondo posto si è piazzato il Carlo Porta di Milano con il “Petto d’anatra in olio cottura, chiffonade di cavolo, maionese vegetale alla clorofilla sformatino di carote, asparagi al vapore”; al terzo il Roberto Virtuoso di Salerno, con “il Manzo che vien dalla Campania”. Quarto posto per il Luigi Cossa di Pavia con i “Bottoni affumicati con perle nere e aria di limone”, in quinta posizione il “Maccu Restyle…Maccù con gnocchi di patate aromatizzati al pistacchio, gambero e finocchietto selvatico” dell’Istituto alberghiero Senatore Angelo di Rocco di Caltanissetta mentre il sesto posto è andato al Marco Polo di Genova con il piatto tra terra e mare “Gnocchi di patate con brunoise di pesce serra e pomodorini”.\nLa commissione tecnica formata da esperti nelle discipline oggetto del concorso ha valutato gli elaborati secondo i quattro criteri cardine del progetto: salubrità e genuinità degli alimenti; biodiversità; cultura del territorio (nazionale e internazionale); creatività, innovazione e sviluppo. «Il nostro obiettivo è quello di poter offrire al mercato delle figure professionali motivate ed esperte del rapporto tra benessere e alimentazione» spiega Alissa Mattei, Presidente dell’Istituto Nutrizionale Carapelli e giudice delle due commissioni tecniche, «Riteniamo quindi indispensabile coinvolgere i futuri chef, affinché siano pienamente consapevoli del loro futuro professionale e dei prodotti che la cucina italiana offre per creare piatti sani, genuini e anche squisiti».


Marchio di tutela del mirtillo nero modenese | Sassuolo 2000\nHome Appennino Modenese Marchio di tutela del mirtillo nero modenese\nMarchio di tutela del mirtillo nero modenese\nIl mirtillo nero modenese e’ di grande valore, perche’ possiede particolari proprieta’ organolettiche e terapeutiche che lo fanno apprezzare sia dai consumatori sia dall’industria farmaceutica. Per questo e’ entrato a far parte del paniere dei prodotti tutelati dal marchio collettivo ‘Tradizione e sapori di Modena’.\nIl piccolo frutto cresce spontaneamente in un’area che comprende i comuni del Parco dell’alto Appennino modenese e quelli confinanti delle province di Reggio Emilia, Lucca e Pistoia.\nL’iniziativa di valorizzazione del mirtillo spontaneo, che nel solo versante modenese arriva annualmente a una produzione stimata di seimila quintali, e’ attuata dalla Camera di Commercio in collaborazione con il Gal, il Parco dell’alto Appennino modenese e le Comunita’ montane. Ha avuto l’adesione di tutte le principali imprese dell’area che curano la raccolta, la commercializzazione o anche la trasformazione del prodotto fresco. Ovviamente le confezioni di prodotto trasformato (confetture, succhi, sciroppi, nettari), per essere conformi al disciplinare devono contenere esclusivamente mirtillo nero spontaneo.\nIn agosto il frutto si puo’ gustare in due occasioni: a Tagliole di Pievepelago dal 9 al 13 si svolge la ‘Sagra del mirtillo’ (aperta pomeriggio e sera); a Barigazzo di Lama di Mocogno e’ prevista la Festa dei lamponi (che comprende anche gli altri piccoli frutti), visitabile la sera dall’11 al 15.


Autore Pagina: 13 di 38\nPost Inserito 24-05-2010 alle ore 18:47\nVe li ricordate i Principini del Cielo del Maggio 2009?\nEcco a Voi la nuova nidiata, questa volta sono solo 3 in quanto uno é rimasto nell'uovo....peccato! sono cose che succedono...\nCome sempre hanno nidificato a 20 metri dalla mia camera da letto!!\neccoVi anche uno dei loro genitori:\n[ Questo Messaggio è stato Modificato da: silviasalvagno il 24-05-2010 18:54 ]\nPost Inserito 25-05-2010 alle ore 14:15\nciao Silvia, le tue foto sono sempre una boccata d'aria pura\nPost Inserito 03-06-2010 alle ore 18:35\nUno dei genitori si mantiene nelle vicinanze del nido, sempre di vedetta, l'involo dovrebbe avvenire fra meno di una settimana\nPost Inserito 05-06-2010 alle ore 18:26\nLa Gattaccia dedica cure amorevoli al Fratello.... fra qualche minuto molto probabilmente si rincorreranno fra urla e strepiti destando il Can che dorme ( Rocky ) che si metterá ad abbaiare allertando tutti gli animaletti dei dintorni....\nEcco il Can che dormiva.....\n[ Questo Messaggio è stato Modificato da: silviasalvagno il 05-06-2010 18:29 ]\nPost Inserito 06-06-2010 alle ore 01:19\n[ Questo Messaggio è stato Modificato da: silviasalvagno il 06-06-2010 01:25 ]\nPost Inserito 17-06-2010 alle ore 20:14\nVi presento alcuni nostri simpatici vicini ( ad Isha ed Anur piacciono molto in quanto di solito se li mangiano dopo averci giocato un po.....!! )\n[ Questo Messaggio è stato Modificato da: silviasalvagno il 17-06-2010 20:20 ]\nPost Inserito 30-06-2010 alle ore 22:40\nVi presento un altro simpatico abitante della nostra valle, fa spesso capolino fra le Euforbie che popolano i fianchi della montagna dietro casa.\nSi nutre di altri uccelli, topi, conigli e qualsiasi essere vivente volante o camminante che sia alla sua portata.\nNon ho trovato un nome in italiano che lo definisca esattamente, é un Astore o Sparviere, peró siccome ce ne sono una sessantina di specie di questi predatori, questo in particolare non ha un nome italiano per identificarlo od almeno io non l'ho trovato.\n[ Questo Messaggio è stato Modificato da: silviasalvagno il 01-07-2010 00:29 ]\nPost Inserito 01-07-2010 alle ore 19:52\ntutto sempre troppo meraviglioso\nPost Inserito 08-07-2010 alle ore 01:46\nEscursione del 7 Luglio, guardate chi c'é nell'erba secca davanti a Rocky...\nGattaccio in cima alla torrre di osservazione...\n[ Questo Messaggio è stato Modificato da: silviasalvagno il 08-07-2010 01:51 ]\nPost Inserito 08-07-2010 alle ore 13:02\nio non li avevo mica visti questi post!!!!!! li sto guardando tutti, a partire dal primo che avevi aperto!!!! sono posti stupendi mai avrei immaginato una Tenerife cosi!!!!!\nmi piacrebbe molto visitare questi posti insieme ai miei cani prima o poi...ma come è raggiungibile? nel senso si può arrivare con qualche traghetto che carica anche le auto?


Video: cosa sognano gli astronauti? | Darlin Magazine\nVideo: cosa sognano gli astronauti?\nLa prima inglese nello spazio racconta la sua avventura in un bel film d’animazione.\nHelen Sharman è stata la prima inglese nello spazio, nel lontano 1991.\nRacconta in un video come sogna di tornarci e quello che si prova nel vedere la Terra dallo spazio.\nLa prima donna inglese ad aver viaggiato nello spazio ha tradotto i suoi sogni intergalattici in un corto animato intitolato “The Dreams of an Astronaut”, realizzato dall’artista londinese Andrew Khosravani. Helen Sharman è stata selezionata per una missione spaziale in diretta televisiva nel 1989 dopo aver risposto ad un annuncio alla radio. La missione si chiamava Project Juno, in collaborazione con l’Unione Sovietica ed il Regno Unito.\nIl video rappresenta un’interpretazione dell’intervista della Sharman con The Royal Institution, un’organizzazione volta all’educazione scientifica e la ricerca a Londra. Nella sua intervista, Sharman spiega di sognare spesso di tornare nello spazio, spiega quello che si prova quando guardi casa e vedi quello che ti manca. All’inizio si concentra sulla geografia della Terra ma dopo un po’, il racconto diventa molto più personale, si immagina quindi le persone care e quello che stanno facendo sulla terra.


Pali trivellati in Sardegna per fondazioni\nPali trivellati in Sardegna\nPerforazione verticale per impianti di palificazione di grandi dimensioni in Sardegna.\nLe fondazioni con pali trivellati si ottengono per asportazione del terreno e sua successiva sostituzione con conglomerato cementizio. La perforazione avviene “a secco” senza rivestimento in terreni uniformi e per lo più argillosi, nelle litologie in cui non si ha un auto sostentamento delle pareti del foro, viene utilizzato il fango bentonitico o il rivestimento del foro tramite tubo camicia provvisionale, fatto avanzare trascinandolo o infisso tramite vibroinfissore.\nI pali trivellati sia di medio che di grande diametro, possono essere scavati con tecniche diverse. La tecnologia di perforazione è in funzione del tipo di terreno presente nel sottosuolo e al termine della perforazione, viene posata all’interno della perforazione, la gabbia metallica d’armatura. Successivamente si procede con il getto del calcestruzzo, che tramite tubi getto, avviene da fondo foro, in modo da asportare tutta l’acqua e la bentonite presente all’interno della perforazione. Si realizzano anche pali incamiciati di grosso diametro con utilizzo di morsa giracolonne.\nFra le varie tipologie di pali di fondazione, a seconda necessità usiamo una tecnologia di esecuzione diversa e si hanno:\nI pali a grande spostamento o pali battuti;\nI pali a piccolo spostamento o pali avvitati a elica continua;\nI pali a sostituzione o pali trivellati.\nLe fondazioni profonde sono di norma più costose delle fondazioni superficiali, per cui si ricorre ad esse solo quando non c'è altra scelta per risolvere il problema geotecnico. Generalmente le fondazioni profonde sono impiegate per trasferire il carico a strati di terreno profondi e più resistenti, ma anche per resistere a trazioni o carichi inclinati. I pali che vengono usati nelle fondazioni si possono classificare in vario modo, ma a noi piace usare di pù il procedimento costruttivo, ovvero il comportamento meccanico (deformazione e resistenza), del sistema palo-terreno, che è fortemente dipendente dal tipo di terreno, ma sopratutto da come viene messo in opera il palo.\nQuindi si può operare con pali difondazione:\nInfissi (senza asportazione di terreno, prefabbricati o gettati in opera);\nTrivellati (con asportazione di terreno);\nTrivellati con elica continua CFA (parziale asportazione di terreno).\nI pali a elica continua CFA, quindi con una parziale asportazione di terreno, hanno la nostra preferenza operativa, in quanto producono nel terreno effetti intermedi rispetto all'utilizzo degli altri due tipi di pali di fondazione.


I tempi nuovi della neutralità: discussione aperta anche in Svizzera\nSotto la lente - 06 Giugno 2022 6 minuti\nDalla Seconda guerra mondiale a oggi, altri cinque paesi europei oltre alla Confederazione elvetica si sono dichiarati neutrali, sebbene con modalità differenti: Finlandia, Svezia, Austria, Irlanda e Malta. Tutti sono entrati a far parte della UE, mentre la Svizzera ha firmato una serie di accordi bilaterali con cui si è realizzato di fatto un mercato unico. Una pattuglia di paesi destinata a ridursi dato che Finlandia e Svezia hanno già fatto domanda di adesione alla Nato rinunciando quindi esplicitamente alla loro neutralità.\nLa neutralità non è una parola magica, eppure è diventato un termine di attualità sotto molte dimensioni. Ne parlava il piano di pace di pace italiano alla ricerca di una soluzione dopo l’aggressione della Russia all’Ucraina, un piano che prevedeva la neutralità di Kiev assicurata da una “garanzia” politica internazionale. Così come nelle stesse proposte del Governo di Kiev l’ipotesi della neutralità era stata avanzata in più occasioni soprattutto nell’ottica di garanzia di non adesione ad alleanze militari e in particolare alla Nato.\nIl presidente svizzero Cassis: «Neutralità non è indifferenza»\nMa fin dai primi giorni di guerra il tema ha fatto scorrere fiumi di inchiostro e di polemiche nel paese che è il simbolo storico della neutralità, la Svizzera. Polemiche legate all’immediata adesione del Governo di Berna alle sanzioni annunciate dall'Unione europea. Anche per evitare che la Svizzera potesse essere usata come piattaforma per aggirare i blocchi degli altri paesi.\n“Neutralità non vuol dire indifferenza”. Così il presidente della Confederazione, Ignazio Cassis, ha sintetizzato la posizione svizzera dopo l’aggressione russa e difeso la strategia delle sanzioni. "La Svizzera – ha sottolineato - mette la sua neutralità al servizio della diplomazia internazionale per evitare che si ricorra alla peggior soluzione, cioè le armi per risolvere i conflitti”.\nL’Udc: «Le sanzioni annullano la neutralità»\nTra gli oppositori in prima fila l’Udc, l’Unione democratica di centro, il partito nazionalista, conservatore e con qualche venatura populista, che si è affermato negli ultimi anni come primo partito con un quarto dei deputati e due membri (su sette) del Consiglio federale, cioè del Governo.\n“È deplorevole – ha affermato il presidente dell’Udc, Mario Chiesa – che il Consiglio federale, avendo adottato le sanzioni Ue contro la Russia, non possa più portare avanti la sua neutralità”. E nel recente congresso di Coira all’inizio di aprile l’Udc ha chiesto con forza un aumento delle spese militari schierandosi apertamente in sostegno dell’acquisto dei 36 caccia F35 (dal costo di cento milioni di dollari ciascuno) per la difesa aerea del paese. Un acquisto contestato duramente dai partiti di sinistra, con in primo piano il Partito socialista e i Verdi uniti in un gruppo “Per una Svizzera senza esercito”.\nSettecento anni al di fuori dalle guerre\nPer settecento anni dalla sconfitta nella battaglia di Marignano nel 1515, la Svizzera è riuscita mantenere la propria neutralità superando praticamente indenne le due guerre mondiali che hanno insanguinato l’Europa nel Novecento. Una neutralità sancita dalla pace di Vestfalia nel 1648 che pose fine alla Guerra dei trent’anni e riconosciuta dal Congresso di Vienna del 1815 che definì i nuovi assetti di potere in Europa dopo la caduta di Napoleone e stabilì che “la neutralità e l’inviolabilità della Svizzera e la sua indipendenza da qualsiasi influenza straniera sono nell’interesse di tutta l’Europa”. Pochi mesi dopo, con il Trattato di Parigi, veniva dichiarata la neutralità “perpetua” attraverso un’intesa con cui la Confederazione si impegnava a non partecipare a conflitti armati in cambio dell’inviolabilità del suo territorio.\n«Armata, attiva, operativa, solidale, partecipata»\nLa parola neutralità è spesso accompagnata in Svizzera con aggettivi come “armata” (con un esercito dotato delle armi più moderne, con la leva obbligatoria e frequenti richiami), “attiva” (per la presenza nelle istituzioni internazionali come l’Onu e l’Osce), “operativa” (per le iniziative nel campo del dialogo internazionale come il vertice di Lugano che all’inizio di luglio riunirà più di 40 paesi che intendono impegnarsi per la ricostruzione dell’Ucraina), “solidale” (per la partecipazione ad iniziative umanitarie senza dimenticare che proprio in Svizzera vi è la sede del Comitato internazionale della Croce rossa), “partecipata” (per indicare la collaborazione con gli altri paesi soprattutto per le politiche per il mantenimento della pace comprese le operazioni militari sotto l’egida dell’Onu).\nAnche in questa prospettiva la Svizzera ha aderito nel 1996 al programma Partenariato per la Pace (PfP) e un anno più tardi è diventata membro del Consiglio di partenariato euro-atlantico (organismo per il dialogo e la consultazione tra membri dell’Alleanza atlantica e partner esterni). Unità dell’esercito svizzero possono partecipare a operazioni di mantenimento della pace solo nell’ambito dell’Onu o dell’Osce (Organizzazione per la sicurezza e la cooperazione in Europa). È stato questo il caso del sostegno alla Kosovo Force (Kfor), la forza militare internazionale per l’ordine e la pace in Kosovo dal 1999, e dell’operazione in Afghanistan dal 2004 al 2007.\nLe scelte di Finlandia, Svezia e Irlanda\nDalla Seconda guerra mondiale a oggi, altri cinque paesi europei oltre alla Svizzera si sono dichiarati neutrali, sebbene con modalità differenti: Finlandia, Svezia, Austria, Irlanda e Malta. Tutti sono entrati a far parte dell’Unione europea, mentre la Svizzera ha firmato una serie di accordi bilaterali con cui si è realizzato di fatto un mercato unico, escludendo, ovviamente, la partecipazione alle istituzioni comunitarie. Una pattuglia di paesi destinata a ridursi dato che Finlandia e Svezia hanno già fatto domanda di adesione alla Nato rinunciando quindi esplicitamente alla loro neutralità. Il ministro degli Esteri e della Difesa irlandese Simon Coveney ha peraltro dichiarato nei giorni scorsi, con una chiara allusione al conflitto in Ucraina, che "eticamente, moralmente e politicamente" il suo Paese "non è neutrale".\nL’inutile neutralità integrale del Belgio (1914 e 1940)\nLa neutralità è una garanzia se è riconosciuta e rispettata dagli altri paesi. Il caso più drammaticamente emblematico è, per esempio, quello del Belgio la cui neutralità era stata garantita dal Trattato di Londra (1839) firmato anche dalla Prussia, trattato ribadito alla Conferenza dell'Aja nel 1907 da parte dell'Impero tedesco, che aveva ereditato e confermato gran parte degli obblighi diplomatici della Prussia. Ebbene nel 1914 le armate tedesche invasero il Belgio nel tentativo di aggirare la resistenza dei francesi. Il cancelliere tedesco Theobald von Bethmann-Hollweg disse di considerare il trattato del 1839 come un "pezzo di carta". La stessa vicenda sarà destinata a ripetersi nel 1940. Con re Leopoldo III che riaffermò in più occasioni la “neutralità integrale” e con Hitler che diede ordine alla Wehrmacht di bombardare Bruxelles e Anversa e di occupare il paese per “salvaguardare la neutralità del Belgio”.\nUna neutralità ad assetto variabile\nIn pratica la storia insegna che la neutralità non può essere un dogma, ma è un’opzione di politica internazionale, tanto più a assetto variabile, quanto più complessi diventano gli equilibri internazionali. E soprattutto in una situazione come l’attuale pensare di poter fare come Ponzio Pilato vorrebbe dire stare dalla parte dei più forti e chiudere gli occhi di fronte ai drammi umani oltre che alle violazioni del diritto internazionale.


Mafia e politica a Roma, blitz dei Carabinieri in regione e in Campidoglio. Indagato anche l’ex sindaco Alemanno | Focus Italy\nMafia e politica a Roma, blitz dei Carabinieri in regione e in Campidoglio. Indagato anche l’ex sindaco Alemanno\nNuovo scandalo alla Regione Lazio: carabinieri sono entrati nella sede della Pisana martedì mattina per effettuare una serie di perquisizioni negli uffici di alcuni consiglieri regionali e perfino nell’abitazione dell’ex sindaco della Capitale, Gianni Alemanno. Altre operazioni sono tuttora in corso presso altre amministrazioni a Roma. Negli ambienti giudiziari trapelano indiscrezioni che danno per imminenti alcuni arresti di noti protagonisti della politica romana in relazione a un’inchiesta sugli intreccio tra mafia e politica. Alcune ordinanze di custodia cautelare sarebbero già state eseguite su ordine del Gip. L’indagine è coordinata dal procuratore capo Giuseppe Pignatone – che nei giorni scorsi aveva lanciato un allarme proprio sull’emergenza infiltrazioni criminali nella politica – dall’aggiunto Michele Prestipino e dai sostituto Paolo Ielo e Giuseppe Cascini e Luca Tescaroli.\nDopo lo scandalo di Marco Di Stefano (deputato Pd a lungo in Regione Lazio, dove fu anche assessore al Patrimonio) travolto a fine ottobre dall’inchiesta per le tangenti da due milioni di euro nel caso degli affitti pilotati alla PIsana, una nuova puntata del «Lazio gate» sembra travolgere l’istituzione oggi guidata dal governatore Nicola Zingaretti, che pure ha ricevuto nei giorni scorsi il plauso della Corte dei Conti per i notevoli progressi fatti sotto il profilo del risanamento dei conti pubblici e della trasparenza. Proprio mentre scattavano el perquisizioni, martedì Di Stefano è arrivato a Piazzale Clodio per essere interrogato nell’ambito dell’inchiesta su una presunta tangente che avrebbe ricevuto, quando era assessore alla Regione Lazio nella giunta Marazzo, dai costruttori Antonio e Daniele Pulcini. Di Stefano è indagato per corruzione e falso: per l’accusa la tangente servì per favorire la locazione di due immobili dei Pulcini alla società «Lazio service». Di Stefano sarà sentito anche come testimone sulla scomparsa del suo braccio destro Alfredo Guagnelli.


Codice Etico – Animal Communicator Italia\nCiò che segue è il mio codice etico professionale.\nAttraverso molteplici revisioni nel corso degli anni, credo che quelli che seguono rappresentino i più importanti principi dell’etica in questo campo.\nQuesti standard dovrebbero essere rispettati da ogni animal communicator che stia operando sia professionalmente, come studente o anche per amici e familiari\n1. Si affronta ogni comunicazione da una posizione di non-giudizio e di rispetto reciproco verso tutte le parti coinvolte.\n2. Pensiamo che tutti abbiano una propria storia da raccontare, e meritino di avere le proprie visioni riportate completamente, in maniera aperta ed onesta. Nella veste di comunicatori animali ci stiamo comportando da aiutanti, reporter, traduttori. Non modifichiamo, abbelliamo o parafrasiamo i messaggi che gli animali ci riferiscono.\n3. Pensiamo che la comunicazione animale non è mai una sostituzione della cura veterinaria. Non diagnostichiamo e neppure prescriviamo trattamenti per le malattie. Possiamo solo raccogliere informazioni che potrebbero risultare utili a veterinari o specialisti qualificati.\n4. Rispettiamo la privacy delle persone che sono venute da noi in cerca di aiuto, così come quella degli animali. Non commentiamo, né riveliamo alcun aspetto della comunicazione ad altri senza aver prima ricevuto espressamente l’autorizzazione del tutore dell’animale.\n5. Agiamo sempre per il bene di tutti e per il meglio in assoluto. Comprendiamo che la comunicazione animale può essere uno strumento molto potente per l’approfondimento della conoscenza delle specie e della relazione tra persona e compagno animale.\n6. Pensiamo che la comunicazione animale possa avere un profondo effetto sul benessere spirituale, mentale ed emotivo di tutti gli esseri coinvolti. Accantoniamo i nostri credo religiosi e spirituali e lasciamo da parte il nostro stato emotivo, in modo tale che niente possa intromettersi nella nostra abilità di ricevere e relazionare la comunicazione in modo chiaro e imparziale.\n7. Affrontiamo sempre le nostre comunicazioni con una gentilezza d’animo. Lasciamo che amore e compassione siamo le nostre guide.\n8. Non parliamo agli amici animali di qualcuno senza il loro permesso. Le persone prendono seriamente i loro ruoli di guardiani. Consideriamo gli animali come individui, però una comunicazione senza il permesso del tutore è considerata un’intromissione nel loro ruolo e perciò nella loro privacy.


AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA: CONOSCERSI ATTRAVERSO IL CIBO RICETTARIO - PDF\nAGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA: CONOSCERSI ATTRAVERSO IL CIBO RICETTARIO\nDownload "AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA: CONOSCERSI ATTRAVERSO IL CIBO RICETTARIO"\n1 AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA: CONOSCERSI ATTRAVERSO IL CIBO RICETTARIO 1\n2 Questo ricettario raccoglie le ricette nazionali presentate durante i meeting che si sono tenuti a Cipro e in Portogallo. Abbiamo presentato le colazioni nazionali e cucinato i piatti più tipici dei nostri pranzi nella scuola di Apsiou Cipro. Ad Olhao, Portogallo, abbiamo presentato i piatti delle nostre cene 2\n3 Tabella dei contenuti BULGARIA... 4 CIPRO ITALIA LETTONIA POLONIA PORTOGALLO SPAGNA TURCHIA... 2 UNGHERIA\n4 BULGARIA 4\n5 Cucina Bulgara Descrizione: cucina bulgara è un rappresentante della cucina del sud-est Europa. In sostanza condivide caratteristiche con altre cucine Balcani. Geografia A causa del clima relativamente caldo e diversificata che offrano condizioni di crescita eccellenti per una varietà di verdure, erbe e frutti, cucina bulgara è vario. Perché il gusto della cucina bulgara così buono? Cibo bulgaro è alimenti biologici. I piatti sono preparati con prodotti naturali che porta il gusto unico dei pasti. Quando la preparazione dei pasti a base di carne si comincia con la cottura della carne e gradualmente aggiungere il resto degli ingredienti. La combinazione di latte o yogurt con altri prodotti è anche molto tipico per la cucina nazionale bulgara. Arricchisce la tecnologia di preparazione del cibo e rende i piatti sani. Un'altra caratteristica distintiva è il trattamento termico dei prodotti - sono bollire lentamente a fuoco basso, che consente loro qualità nutritive da conservare e, ancora una volta, rendere il sapore del cibo molto meglio. Uno dei marchi di fabbrica della cucina bulgara è Cheverme - un agnello intero arrostito allo spiedo. Le patate sono un ingrediente principale di molte ricette bulgare. I piatti di patate più popolari includono Ogreten, Patatnik (nella regione del Rodopi), stufato di patate e patate fritte. 5\n6 Colazione Bulgara Descrizione: Il cibo più comune spuntino bulgara è banitsa (spesso identificato con il suo diminutivo, banichka, o conosciuto in alcune zone come byurek), una pasta sfoglia ripiena di formaggio o, a volte, la carne. Al suo meglio, il banitsa è un boccone prelibato, anche se è sempre abbastanza pesante nel momento in cui raggiunge le strade. Mlechna banitsa (letteralmente "latte banitsa") è una più ricca, versione più dolce realizzato con uova e spolverata di zucchero a velo, mentre il banitsa Rhodopska, che si trova solo nei monti Rodopi, è più come un soufflé con ripieno di formaggio. Altrettanto popolare è il kifla, un panino piccolo di solito a base di pasta leggermente zuccherato e con una vena di marmellata che attraversa il centro, anche se probabilmente si incontrano più varianti salate, ripieni o con formaggio (sas sirene), o un piccolo hot- cane-salsiccia di tipo (s krenvirsh). Simile è il sirenka, un panino piccolo pane con un ripieno di formaggio. Altri favoriti tra i venditori ambulanti sono ponichki, fritti grumi di pasta, non diversamente da ciambelle, e palachinki o frittelle, di solito ripieni di formaggio. Bulgari Oggi la maggior parte non fanno colazione a casa. Mamme preparare qualcosa di facile per i loro bambini al mattino. A scuola i bambini hanno spuntino gratuito (panini o frutta). Durante il fine settimana sono in ritardo e prima colazione molto ricca. Colazione tipica bulgara: banitsa, yogurt, mekitsi, frittelle, kifla, panini, Popara, toast, uova sode, formaggio, burro, marmellata, prosciutto, frutta e verdura. Bevande: latte, tè, cioccolata calda, ayran 6\n7 Banitsa Ingredienti: * 1 confezione di pasta philo * 300gr di formaggio bianco * Olio o burro fuso * 4 uova * 150ml di acqua minerale gassata Indicazioni: 1. In un luogo teglia imburrata due strati di pasta. 2. Cospargete con il formaggio sbriciolato e mettere altri due strati. 3. Questo viene fatto eseguendo i prodotti. 4. Con un coltello affilato tagliare la torta in pezzi quadrati e versare 100 ml di olio caldo o burro fuso. 5. Whip 4 uova e aggiungere acqua gassata-150 ml 6. La miscela versare sopra pasta sminuzzata e scuotere la padella in modo che il liquido si distribuisce uniformemente. 7. Cuocere fino a doratura in forno preriscaldato 7\n8 Pranzo Bulgaro Descrizione: La gente nelle zone rurali coltivare ortaggi che sono particolarmente gustosa, che è il motivo per insalate occupare un posto centrale nella nostra tradizione culinaria. L'insalata più popolare bulgara è l'insalata Shopska, ma ci sono anche altre insalate da provare - Insalata del pastore, Insalata Harvest, Snezhanka, insalata di Monk, insalata Dobrugia, arrosto insalata Peperoni, e molti altri. Uno degli antipasti più popolari è Tarator (Soup cetriolo freddo). Zuppe, minestre o brodi sono anche zuppe di fagioli popular.delicious sono serviti nella regione del Smilyan villaggio, nella montagna Rodopi. Zuppe di pesce sono serviti nelle regioni del Mar Nero e del Danubio. Alcuni dei piatti più popolari bulgari sono alla griglia - polpette di carne, kebapches, pezzi di carne alla griglia, salsicce alla griglia, e altri. Vari stufati e piatti in vasi di terracotta sono anche una parte regolare della cucina Bulgaria (hotchpotch e casseruole). Questi includono Chomlek, Kavarma, e Kapama (nella regione Bansko). Un altro piatto preferito bulgaro è preparato con cavolo ripieno o foglie di vite - le foglie utilizzati possono essere sia piccola o larga. Il piatto, che viene preparato avvolgendo il ripieno nelle foglie, è molto popolare nella regione della Tracia. Durante la settimana i genitori non hanno pranzato a casa. I bambini hanno il pranzo alla mensa scolastica (zuppa, piatto principale e dessert). Durante il fine settimana tutta la famiglia ha pranzato a casa. Uno dei piatti più famosi sono: Antipasti: insalata Shopska, insalata verde, insalata di Pastore Minestre: Tarator, Zuppa di fagioli, zuppa di pollo, zuppa di polpett Secondo: Polpette, Moussaka, Kavarma Dolci-Torta, crema al caramello, budino di riso, yogurt con marmellata 8\n9 Shopska Salad Ingredienti * 4 pomodori maturi * 2 cetrioli lunghi * 1 cipolla * 1 peperone rosso o verde * 1/3 mazzetto di prezzemolo * 2 cucchiai (d'oliva) olio * 3 cucchiai di aceto di vino rosso * 1 tazza (1/2 lb) di formaggio bulgaro (o formaggio feta) Preparazione 1. Tritare tutti i pomodori (si consiglia di lasciare i pezzi più grandi), cetrioli e il pepe e mettere in una ciotola. 2. Aggiungere le cipolle tritate finemente e il prezzemolo. Cospargere con l'olio e l'aceto e mescolare tutto insieme. Grattugiare la feta sulla parte superiore. Shopska Salad Insalata Shopska è un tradizionale insalata bulgara fredda a base di pomodori, cetrioli, cipolla, peperoni greggio o torrefatto e sirene (formaggio bulgaro, formaggio feta, formaggio bianco salamoia). Shopska insalata è un piatto molto particolare bulgaro. Prende il nome da un gruppo di persone molto frugali chiamati Shopi che vivono nella capitale della Bulgaria, Sofia. 9\n10 Bulgarian Cold Cucumber Soup - Tarator Bulgaro zuppa di cetriolo fredda è fatta con yogurt, noci e aneto. Questo è un non-cuoco offerta estiva rinfrescante che può anche essere lasciata più spessa e servito come un tuffo. Ingredienti: 1 cetriolo grande, pelati, privati dei semi e tritati 4 spicchi d'aglio 1/2 cucchiaino di sale 1/4 di tazza più 1/2 tazza di noci 2 fette di pane raffermo midolla panino bianco, fatto a pezzi 2 cucchiai e 1 1/2 cucchiai di girasole, noce o olio d'oliva 1 1/2 tazze di yogurt 1 a 2 cucchiaini di succo di limone, o per gustare acqua 1/2 tazza di freddo 1 1/2 cucchiai di olio d'oliva Aneto fresco Preparazione: 1. Utilizzando un robot da cucina (o mortaio e pestello, se lo si desidera), purea di aglio, sale, noci 1/4 tazza e pane. Lentamente aggiungere olio attraverso il cibo e il processo di ripresa fino a ben combinati. 2. Trasferimento miscela in una grande ciotola e battere in yogurt, cetriolo e succo di limone. A questo punto, la miscela può essere servito come dip. In caso contrario, per la zuppa, aggiungere acqua e lasciare grosso o purea fino a che liscio. 3. Mettete in frigorifero fino al momento di servire. Versare zuppa in ciotole refrigerate e guarnire con 1/2 tazza di noci tritate grossolanamente, un filo di olio e aneto fresco. 10\n11 Kavarma Ingredienti: pollo 1/2 kg 2 cipolle 1 porro 200 g di funghi 1 carota 2 peperoni verdi 250 gr di pomodori 2 cucchiai di olio da cucina sale pepe timo Indicazioni: 1. Tagliare la carne (1/2 kg) a pezzi di medie dimensioni, cipolle (2 capitoli) e porri (1 gambo) - tagliare i funghi (200g) - fette, carota (1 pz) - cerchi. 2. Tutti questi prodotti sono soffocati in olio bollente per 10 minuti con le spezie. 3. Quindi mescolare con pomodori (250 g) e versare nella casseruola con coperchio. 4. Mettere il piatto nel forno e cuocere a fuoco medio 40 minuti. 11\n12 Moussaka Piatto tradizionale con patate e carne macinata Ingredienti * 2 patate lb, tagliate a cubetti * 1 carne macinata * 1 cipolla tritata * 4 uova * 2 tazze di latte * 2 cucchiai di paprica * 1 cucchiaio di sale * 1 cucchiaino di pepe nero schiacciato * Olio 1/2 tazza Preparazione Cuocere la cipolla in olio 1/4 tazza in una padella fino a doratura. Aggiungere la carne, la metà del sale, il pepe e la paprica. Friggere finché la carne diventa marrone. Togliere la padella dal fuoco. Aggiungere le patate, aggiungere l'altra tazza 1/4 di sale e mescolare bene. In casseruola padella mettere il resto dell'olio e aggiungere il composto. Cuocere circa 40 minuti a 425 C. Mescolare le uova e il latte e versare separatamente sulla parte superiore. Cuocere per altri 10 minuti o fino a quando la parte superiore diventa marrone. Moussaka Moussaka è piuttosto famoso sui Balcani e in Medio Oriente. La sua ricetta è diversa a seconda della regione, ma in generale si basa sia su patate (Bulgaria) e lo strato superiore è spesso una crema. Grattugiati briciole di formaggio o pane sono spesso spruzzato sulla parte superiore. 12\n13 Biscotto con le mele Ingredienti: * 1 bustina di burro g * 2 mele medie, noci (e altra frutta a guscio può) * 1 pacco di biscotti da tè circa g (preferibilmente rotonda) * 4 uova * 1 tazza di farina * 1 tazza di zucchero * Bustina di lievito per dolci * Bustina di vaniglia Indicazioni: 1. Sciogliere il burro in una teglia da forno. 2. Disporre i biscotti su il burro fuso. 3. Grattugiare le mele, strizzarli e diffondere sui biscotti ordinati e mettere le noci sulla parte superiore. 4. In separati ciotola sbattere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere la farina e la vaniglia. 5. Versare il composto su un vassoio i biscotti ordinati coperte di mele e noci. 6. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi, circa 25 minuti. 7. Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta, poi capovolgere su un altro vassoio. 8. Spolverare con zucchero a velo. 13\n14 Cena Bulgaro Descrizione: La cena è il pasto più importante, perché raccoglie le famiglie e gli amici. Come antipasti abbiamo insalate, o sottaceti, formaggio e meze (vari salumi e specialità a base di carne di altri). Queste prelibatezze sono di solito accompagnati da un vino bulgaro, dal momento che la Bulgaria è giustamente famosa per i suoi vini. Grazie al clima unico del paese e terreni, una varietà di uve prosperano qui - Gamza (North Bulgaria), la Vite Ampio Melnik (nella regione di Melnik e Sandanski), Dimyat (nelle regioni di Varna, Shumen e Stara Zagora), Mavrud (Plovdiv, Pazardzhik, Asenovgrad), Rosso Misket (Straldzha e Sungurlare), Ruby (Plovdiv e Septemvri) e Pamid (Pazardzhik, Pamidovo e Plovdiv). I piatti principali sono: griglia, patatine fritte, kebapche, peperoni ripieni, bistecche,, spezzatino, kebab e molti altri. Torte o diversi tipi di dolci o frutta sono per i dolci. 14\n15 Kebapche Salsiccia macinata alla brace Ingredienti *2 libra di carne macinata (60% carne di maiale, carne di manzo 40%) *1 cucchiaio di sale *1 cucchiaio di pepe nero macinato *1/2 cucchiaino di cumino *1 spicchio guanto, tritato (noi lo preferisco con l'aglio ma non è necessario) Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti, mescolare bene. Lasciare in frigo per almeno 30 minuti. Estrarre e rotolare in salsiccia come pezzi. Rende circa 30 pezzi. Peperoni ripieni con formaggio Ingredienti * 6 peperoni rossi o verdi * Carne 1/2 libbra macinate * 1 tazza di riso bianco * 2 cucchiai di olio * 1 pomodoro, pelati e tritati * 1 carota, tritata * 1 cipolla, tritata * 1 cucchiaino di paprika * 1 spicchio d'aglio, tritati * 1 cucchiaio di prezzemolo italiano, tritati * Pizzico di origano, cumino, santoreggia, pepe nero Preparazione Soffriggere la cipolla fino a doratura in olio, aggiungere l'aglio, la carota, peperoncino, origano, cumino, santoreggia, pepe nero e la carne.in una padella a parte, cuocere il riso in poco olio per circa 5 minuti, quindi aggiungere un bicchiere d'acqua e lasciate cuocere a fuoco lento fino a che il riso assorbe tutto. Quando si è pronti aggiungere tutto insieme. Aggiungere il pomodoro e mescolare bene fino a quando ben miscelati. Togliete dal fuoco e utilizzare la miscela per imbottire i peperoni. Mettete i peperoni ripieni in una casseruola o in una pentola, riempire con acqua appena sotto la parte superiore dei peperoni e cuocere / cuocere per circa 30 minuti a 400 F. 15\n16 Torta Ingredienti: * 300 g di biscotti * 1 tazza di caffè con latte * 4 tablespoons cognac * 250 g di burro morbido * 4 cucchiai di zucchero in polvere * 5 uova * 100 g di zucchero * 3 cucchiai di cacao * 2 vaniglia Croco * 1 tazza di zucchero * 1 tazza di noci tritate Descrizione: 1. Caramellare lo zucchero e versarlo nelle palle. Mescolare e versare il caramello su una tavola ricoperta di carta forno. Break in piccoli pezzi. 2. Sbattere le uova e lo zucchero crema soffice di spessore. 3. In una ciotola a parte, sbattere il burro e aggiungere lo zucchero a velo come indicato. Mescolare la panna due. 4. Versate il brandy nel latte. Rompere biscotti a metà e cospargere con il latte. Mescolare con la panna. Mescolare delicatamente tutto. 5. Versare il composto finale in una teglia con un anello removibile. 6. Lisciare la parte superiore e lasciare la torta in frigorifero un giorno per stringere e incollare qualsiasi cosa. 7. Prima di servire, togliere l'anello e guarnire a piacere. Qui è molto facile e deliziosa torta veloce senza cottura. Da signore Burgas vecchie! Buon appetito! 16\n17 CIPRO 17\n18 COLAZIONE CIPRIOTA La colazione tradizionale è composta da: - pane. - halloumi. - olive. - pomodori. - uova. Descrizione di prima colazione tradizionale cipriota La colazione abitudinaria a Cipro si è formata attraverso gli anni come conseguenza del clima, delle caratteristiche geografiche dell'isola e delle condizioni economiche e sociali. Le origini della colazione cipriota derivano dalla vita della famiglia rurale, fino a 50 anni fa la società cipriota era prevalentemente contadina. Gli ingredienti per preparare la colazione provenivano esclusivamente dalla famiglia che era autosufficiente nella produzione dei prodotti di base per il cibo e il vestuario. Il pane era l'elemento fondamentale del pasto, dove esserci in ogni casa, di modo che era dovere della casalinga far si che fosse sempre disponibile. Ogni settimana doveva accendere il forno a legna per cuocere il pane. Il pane era preparato esclusivamente dalla farina di grano e la pasta di solito veniva preparata la sera prima. Preparazione tradizionale del pane cipriota Ingredieni: Preparazione - 1 kilogrammo di farina gr prozymi (Pasta madre) - sale 1. Impastare il prozymi con acqua calda, sale e farina fino a farlo diventare morbido. 2. Lasciare riposare l'impasto per 4-5 ore in un posto caldo. La preparazione del pane è la stessa in tutto il mondo, con farina,lievito (o pasta madre) sale e acqua. La differenza di questo pane cipriota è la fase iniziale ( prozymi) e la sua forma. "Prozymi" significa prima (pro) e impasto (zymi o zyme) è un impasto che noi prepariamo e lasciamo per qualche giorno a fermentare, allo scopo di usarlo per fare il pane.di solito si usa l'acqua santa (agiasmos) benedetta da un speciale cerimonia in chiesa.per preparare il prozymi, bisogna usare una porzione di prozymi già preparata. Infatti bisogna fare in modo che ci sia sempre una piccola porzione di prozymi nel frigorifero 3. Dopo che l'impasto è cresciuto, tagliarlo a pezzi e arrotolarlo a forma di palla, non troppo rotondo, non troppo piatto. 4. Immergerlo nel sesamo bagnato. 5. Infornare e cuocere a forno già caldo per un'ora (preferibilmente in un forno tradizionale a legno) fino a quando non raggiunga la giusta colorazione. 18\n19 COMPLETO TRADIZIONALE COLAZIONE 1. Il formaggio Halloumi era assolutamente necessario per la colazione poiché era insieme al pane, la base della nutrizione cipriota. E' fatto da latte di pecora ed ha un gusto particolare. 2. Le olive erano il miglior condimento per il pane e il formaggio. Esse erano mangiate nere o verdi. Le olive verdi erano particolarmente popolari ed erano chiamate "tsakistes" perché dovevano essere spaccate con una pietra per evitare il sapore amarognolo, dal momento che erano raccolte quando erano ancora verdi. 3. Nella colazione erano presenti anche i pomodori e i cetrioli, parte essenziale della dieta Mediterranea e accompagnavano il formaggio Halloumi. 4.Anche le uova erano presenti poiché le loro proteine erano una fonte di energia per una giornata difficile nei campi e erano raccolte fresche ogni mattina. 5. Per gli adulti era comuneche accompagnare la colazione con un bicchiere di vino rosso o con un distillato di bucce di uva chiamato "zivania". 19\n20 Pranzo La ragione principale per cui molte persone sull'isola vivono fino a tarda età è la dieta mediterranea, che è la base di tutta la cucina greca e cipriota. Gli ingredienti più importanti della cucina cipriota sono l'olio d'oliva, le olive, l'abbondanza di frutta fresca, le insalate,le verdure,il pane fresco, le patate, i legumi e il pesce che arriva direttamente dal mare. Le insalate e montagne di patatine croccanti che vengono dalle famose patate rosse coltivate nei villaggi della zona di Famagosta spesso accompagnano i pasti a Cipro. Le patate sono deliziose e sono una delle principali esportazioni dell'isola. Esse possono essere utilizzate in una varietà di modi e a Cipro sono spesso utilizzate per i chip e arrosti. Il pranzo tradizionale può comprendere agnello, maiale, pollo e pesce servito con patate, pasta, riso e legumi (fagioli, lenticchie, ecc), che sono spesso molto semplici e facili da cucinare. I Ciprioti amano il Kleftiko, l Afelia e piatti tradizionali di carne quali Stifado e Tava. Gli stufati sono cucinati con molto olio d'oliva (o olio di girasole) ed è abitudine inzuppare la salsa con fette di pane fresco croccante. Probabilmente i cibi più popolari dell'isola sono l'agnello alla brace e gli spiedini di carne di maiale, che sono spesso fatti in casa o consumati presso le taverne locali o ristoranti. Questi piatti rappresentano il fast food greco e cipriota e sono molto amati dagli stranieri. Il pranzo viene servito alle 2. Di solito la domenica le famiglie cipriote si riuniscono per il pranzo. In questo modo esse si incontrano, mangiano e comunicano. Un pranzo tradizionale completo può essere composto da insalata Village come antipasto, Fasolia Yahni (fagioli) come piatto principale e Loukoumades come dessert. INSALATA DEL VILLAGGIO Ingredienti: Preparazione : 4 tomatoes 4 small cucumbers 1 medium-sized onion (red onions are tastier) 1 green pepper (capsicum) 1. Tagliare i pomodori a spicchi e sbucciare i cetrioli. Tagliare la cipolla in anelli sottili,questa è la base dell'insalata. 2. Prendere il cuore del capsicum tagliandolo attorno al fusto e tagliarlo a pezzi come la cipolla. Arricchire l'insalata con cubetti di formaggio greco,foglie di prezzemolo e olive sulla superficie. Condire con olio d'oliva,origano,limone e aceto (opzionale). 20\n21 Ricetta della Fasolia Yianhi RICETTA TRADIZIONALE GRECA-CIPRIOTA Preparazione Ci sono molte variazioni di questo piatto SteMettere a bagno i fagioli per una notte (coperti almeno da 4 cm di acqua popolare che è delizioso servito così cosicché i fagioli si gonfieranno). Si può aggiungere un cucchiaino di com è. Comunque,se si preferisce, i bicarbonato di sodio il quale aiuta ad ammorbidire i fagioli; fagioli possono essere serviti con delle polpette o con delle salsicce cipriote grigliate che sono davvero squisite con tantissimo limone spremuto su di esse o con solamente olive nere. Il pane croccante è essenziale per assorbire il succo di questo ricco piatto che sarebbe meglio servire con sale,pepe,cipolla fresca e limone (è facoltativo l uso del prezzemolo tritato). Scolare,sciacquare e mettere i fagioli in una pentola coperti da almeno 2 cm di acqua e portare ad ebollizione per 10 minuti provvedendo a togliere via la schiuma; Scolare i fagioli,rimetterli nella pentola,aggiungere l acqua di ebollizione (metterla pronta quando i fagioli stanno bollendo),abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti o finché i fagioli non sono teneri; Mentre i fagioli continuano la loro fase di cottura friggere la cipolla,l aglio (carote e sedano a piacere) finché non diventano dorati,poi aggiungere la salsa di pomodoro,mescolare e cuocere per pochi minuti poi spegnere la fiamma; Quando i fagioli sono pronti,aggiungere la cipolla ai fagioli e se necessario anche un po di acqua. Portare il tutto ad ebollizione,ridurre la fiamma e far cuocere a fuoco lento per 30minuti. Se c è ancora molto succo togliere il coperchio e cuocere per altri 5/10 minuti cosicché il liquido si ridurrà. Appena pronti servirli. Ingredienti 2 tazze di fagioli essiccati (lavati) 2 grandi cipolle tritate 2 carote medie (facoltative) 1 costa di sedano 2 cucchiai di salsa di pomodoro Sale e pepe nero macinato fresco a piacere 3 cucchiai di prezzemolo tritato fresco per decorazione a piacere (facoltativo) 2 limoni freschi 21\n22 Loukoumades Il modo tradizionale di fare questi dolci di miele consiste nel raccogliere una manciata di pastella nella mano a pugno chiuso e poi si formano delle palline delle dimensioni di una noce tra il primo indice e il pollice. Poi si friggono nell olio bollente e si cospargono con dello sciroppo. Ingredienti 3 tazze di farina ¼ di oncia di lievito secco (6 g.) 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di acqua di rose 1-1/2 tazze di acqua tiepida La scorza grattugiata di 1 arancia 2 cucchiai di miele olio di girasole Per lo sciroppo 2 tazze di zucchero, 2 tazze di acqua e 1 stecca di cannella Procedimento Avrete bisogno di una ciotola o di un robot da cucina. Per friggere di una padella con friggitrice. olio bollente o di una Ricordate di non aggiungere lo sciroppo caldo sulle palline. Lo sciroppo deve essere fatto prima, va aggiunto alle palline appena fritte quando è freddo. 1) Mescolare la farina, il lievito, la scorza di un'arancia e il sale in una ciotola (o robot da cucina) 2) Aggiungere l'acqua di rose e l acqua tiepida poco a poco fino ad ottenere una pastella densa 3) Coprire con un canovaccio pulito e lasciar riposare in un luogo caldo per circa un'ora o fino a quando la pasta è lievitata. 3) Intanto preparare lo sciroppo che deve essere freddo per versarlo sulle palline 4) Mettere lo zucchero, l'acqua e la stecca di cannella in una pentola e portare ad ebollizione. Abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 5 minuti 5) Fare le palline dalla dimensione di una noce con il metodo tradizionale o con un cucchiaino e farle cadere nella friggitrice o in una padella di olio di girasole bollente per pochi minuti fino a doratura 6) Scolare su carta assorbente, porre in un piatto e coprire con lo sciroppo poi aggiungere il miele, le noci tritate e semi di sesamo, se si desidera. 22\n23 Da bere Vi è una forte cultura del caffè a Cipro con caffè fatto tradizionalmente spesso servito al mattino. Il caffè cipriota si ottiene mescolando i chicchi appena tostati e macinati con acqua fredda e zucchero in un bricco, o caffettiera. La miscela viene poi portata ad ebollizione e produce una schiuma cremosa. Viene servita corto e nero con un bicchiere di acqua fredda. Ci sono tre modi principali per bere il caffè a Cipro: Sketo - normale senza zucchero, forte e amaro Metrio - di solito con uno zucchero aggiunto, medio forte Glyko - di solito con due cucchiaini di zucchero aggiunto, dolce Cena La cucina cipriota è un'esperienza di gusto ed emozioni. Il cibo ha forti colori e ingredienti molto freschi. Il cibo ha molto in comune con la cucina greca, ma si ispira anche dalla cucina turca, che rende la cucina cipriota un mix emozionante di cucina asiatica e balcanica. Le abitudini della cena sono diverse. Le famiglie che fanno il pranzo abbondante fanno una cena molto leggera. Mentre nelle famiglie in cui genitori lavorano fino a tardi nel pomeriggio, la cena è l'evento principale della giornata quando si incontra tutta la famiglia. Ai Ciprioti piace visitare le taverne tradizionali soprattutto la sera. Il piatto più famoso in questo caso è il tradizionale meze. Il Meze è composto solitamente di piatti, tra cui antipasti, piatti principali (come il souvla alla griglia, l afelia, il keftedes - polpette, seftalia, mousakka e molti altri) e dolci tradizionali come la Glika, il tou koutaliou (dolci al cucchiaio). TZATZIKI ( YOGURT E SALSA D'AGLIO ) Ingredienti un cetriolo 3dl di yogurt 3spicchi d'aglio un cucchiao di olio d'oliva un limone Pepe e sale Preparazione 1. Grattuggiare l'aglio e mescolare con sale e aceto. 23\n24 2. Sbucciare il cetriolo, spremerlo fino a quando tutta l'acqua sia rimossa. 3. Mettete lo yogurt in una ciotola e aggiungere gli altri ingredienti, girare fino a quando tutti gli ingredienti siano ben miscelati. 4. Aggiungete un po di olio. 5. Lo Tzatziki può essere servita in una temperatura normale, ma si preferisce servirlo freddo. PIATTO PRINCIPALE AFELIA(CARNE DI MAIALE COTTO NEL VINO E SEMI DI CORIANDOLO TRITATO) Ingredienti Un Kg di carne di maiale disossata magra a dadini 2dl vino rosso 1-2 cucchiai di semi di coriandolo Sale grosso pepe nero appena macinato Un bastoncino di cannella 6 cucchiai di olio vegetale o di girasole Preparazione 1)Marinare la carne nel vino e nelle spezie per almeno 4 ore, durante la notte se possibile. 2)Togliere la carne dalla marinatura e asciugare su carta da cucina. 3)Scaldare in una padella l'olio e aggiungere un pò alla volta i cubetti di carne, fino a quando sono croccanti e ben cotti Aggiungere altro olio se necessario. 4)Togliere l'olio in eccesso dalla padella e rimettere tutta la carne. Versatevi il liquido della marinatura e acqua fredda sufficiente a coprire tutta la carne. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento, per circa 30 minuti o fino a quando la carne è tenera. 5)Quasi tutto il liquido dovrà evaporare per lasciare una salsa densa. Se necessario lasciate l'afelia cuocere per altri 10 minuti con il fine di ridurre il liquido in eccesso. Servire e buon appetito. DESSERT Glyko Karydaki (noci dolci) ingredienti:100 noci fresche succo di limone 2 tazze di lime 4 kg di zucchero 3 litri di acqua bastoncini di cannella Chiodi di garofano Procedimento 1. Sbucciare le noci molto finemente. Togliere un piccolo pezzo triangolare dalla parte superiore e inferiore. 2. Metterle a bagno in acqua per otto giorni, cambiando l'acqua ogni giorno. 3. L'ottavo giorno tenere le noci in acqua con lime per 12 ore. 4. Sciacquare bene con acqua le noci e bucarle con uno spiedino 5. Lessarle in acqua dolce e risciacquarle due volte. 6. Fatele bollire in una casseruola fino a cottura. 7. Scolarle e tenerle nel succo di limone per 6 ore. 8. Scolare e mettere in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone, cannella e chiodi di garofano. 24\n25 9. Portarle ad ebollizione a fuoco basso. 10. Il giorno seguente far bollire di nuovo. 11. Il terzo giorno bollire fino a quando lo sciroppo si addensa. 12. Conservare in vasetti sterilizzati a freddo. BEVANDE Birra Ci sono due fabbriche di birra sull'isola, che producono la Leon, e la KEO e Carlsberg birra. Vino Cipro è uno dei produttori di vino più antico del mondo, però, per i nuovi metodi di produzione il vino viene indicato come "Vino del nuovo mondo". Il vino più famoso è il vino dolce da dessert Commandaria. I vitigni autoctoni sono Mavro e Xynisteri ma sono coltivati anche altri.. La maggior parte dei vini sono prodotti nei monasteri, intorno alle montagne di Troodos e la produzione si basa su metodi tradizionali. Zivania La Zivania è un tradizionale bevanda alcolica cipriota con un leggero aroma di uva passa. E 'un distillato prodotto da vinacce, il residuo delle uve premute durante il processo di vinificazione, mescolato con vino locale. Il contenuto alcolico è di 45 gradi, sebbene può arrivare fino a 90. La. Zivania è servita ghiacciata come aperitivo. 25\n26 ITALIA 26\n27 Tipica colazione italiana Tipica colazione italiana Caffè Cappuccino Caffè d orzo Latte Torte varie Cornetti Biscotti Nutella Pane Molti italiani di solito non fanno colazione a casa. Prendono un caffè appena si alzano o fuori, quando escono al bar. Negli ultimi decenni si è diffusa molto la tradizione di fare colazione al bar con cornetto e cappuccino. Gli italiani che fanno colazione a casa di solito prendono caffè e latte con biscotti o torte o un fetta di pane con nutella. Influenzati dalla tradizione americana e nordeuropea molti italiani preferiscono anche il pane tostato con burro e marmellata. Riportiamo di seguito una semplice ricetta di una torta del mattino. Torta con ricotta Ingredienti 170 g zucchero 200 g farina 50 g burro 3 uova 250 g ricotta Una bustina di lievito Sale Buccia di limone grattugiata Preparazione Mettete in una ciotola il burro, lo zucchero e i rossi. Sbattere fin quando siano cremosi e spumosi. Aggiungere dopo la farina, la ricotta e il lievito. Nel frattempo frullare a neve gli albumi, aggiungerli delicatamente all impasto. Girare dall alto in basso per non smontarli. Mettere in una teglia imburrata e infarinate e infornare per 40 minuti. Buona colazione 27\n28 Tipico pranzo italiano Pasta ( può essere di diverso tipo e forma) Riso Carne ( vitello, manzo, maiale, pollo, coniglio, agnello ecc.) Pesce (pesce di mare come merluzzo, spigola, alici, orate, vongole, cozze, amberetti ecc.) Verdure (carciofi, lattuga, broccoli, bietole, cavoli, cicorie, zucche, zucchini ecc) Formaggio come il parmigiano Mozzarella Uova Fagioli, ceci, lenticchie Il pranzo è il pasto principale per gli italiani Consiste di un primo piatto, di solito pasta, cucinato in tanti modi, qualche volta però il primo piatto può essere anche una zuppa o un minestrone, con verdure, legumi, riso o pasta piccola; di un secondo piatto a base di carne, pesce o formaggio; di un contorno di verdura cotta o cruda, come insalate; frutta, caffè e dolce la domenica. Spaghetti con olive nere Ingredienti Per 6 persone 600 grammi di spaghetti 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 6 acciughe 3 spicchi d'aglio 200 g di olive nere Un cucchiaio di capperi sotto sale 600 g di pomodori, pelati e tritati Un cucchiaio di prezzemolo Preparazione Mettete una padella sul fuoco con l olio e l aglio tritato finemente,aggiungere le acciughe tritate,quando le acciughe si sciolgono aggiungere le olive, snocciolate e tagliate i capperi tritati grossolanamente e la polpa di pomodoro. Fate insaporire la salsa a fuoco vivo per pochi secondi sempre mescolando. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, scolarli e metterli in una ciotola, condirli con la salsa preparata e una spolverata di prezzemolo tritato. 28\n29 Caprese Ingredienti 500 grammi di mozzarella di bufala 400 grammi di pomodori rotondi 1 fascio di basilico sale Origano Olio extra vergine d oliva Preparazione Lava i pomodori e tagliali a fette. Taglia la mozzarelle in fette grandi come quelle di mozzarella. Metti in un piatto da portata le fette di pomodoro alternate alle fette di mozzarella. Metti una foglia di basilico su ogni fetta di mozzarella, aggiungi sale, cospargi con origano e olio extra vergine d oliva, Metti in frigo per un ora. 29\n30 Tipica cena italiana Verdure Pizza Zuppa o brodo Salsiccia Prosciutto Formaggio In Italia la cena di solito è più leggera del pranzo. La gente cena con una minestra, degli insaccati e delle verdure. Quando la famiglia non ha condiviso il pranzo la cena diviene più importante e include anche il primo piatto. Ingredienti 500 g di carne macinata 4 uova 3 fette di pane spezzettate 1 bicchiere di latte prezzemolo finemente macinato basilico aglio cipolla 100 g di parmigiano 300 g di salsa di pomodoro 50 g di prosciutto olio d'oliva pepe nero sale pangrattato quanto basta Preparazione in un grande contenitore mettere la carne macinata, un uovo,il pane con il latte,il prezzemolo,l'aglio,il parmigiano e aggiungere sale e pepe mischiare bene per avere un'impasto omogeneo poi mettere in una pentola olio e la cipolla e far soffriggere,poi aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere per almeno 10 minuti ora stendere l'impasto e adagiarci sopra le fette di prosciutto,con 3 uova sode intere una dopo l'altra avvolgere l'impasto e mettere sopra il pangrattato infine in una teglia,mettere un po di salsa e l'impasto e versarci la salsa rimanente. mettere in forno a 180 C per 30 minuti, alla fine affettare e servire,il polpettone e pronto buon appetito! 30\n31 Dessert Tirami su Ingredienti 4 tuorli 4 bianchi 6 cucchiai di zucchero 500 g di mascarpone Un pacco di pavesini o savoiardi Meno di mezzo bicchiere di rum Caffè non forte Cacao amaro Preparazione Sbattere I rossi con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere il mascarpone e il rum. Sbattere ancora. Nel frattempo montare a neve gli albumi e incorporarli al composto. Girare dall alto al basso per non smontare il composto. Bagnare i pavesini nel caffè velocemente. Fare uno strato di pavesini in una teglia, mettere la crema e fare un altro strato. Ricoprire con la rimanente crema, spolverare di cacao e mantenere in frigo. Servire freddo e buon appetito 31\n32 LETTONIA 32\n33 Lettonia - Colazione La colazione viene fatta velocemente. Le cose più comuni sono i panini o i fiocchi. Durante le vacanze però si preparano delle varietà di porridge e le pancakes fritte. Pancakes dolci al formaggi Ingredienti 500 g di ricotta 3 uova 75 g di panna acida g di zucchero g di farina 75g di semolino Mezzo cucchiaino di lievito in polvere Un pizzico di sale Preparazione: lavorare la ricotta con le uova, il sale o lo zucchero, secondo il gusto che vogliamo, salato o dolce, aggiungere le uova, il lievito e la panna. Poi mescolare il tutto con la farina e il semolino. Riscaldare l olio in una padella e friggere le pancakes. Servirle con il te o latte. (Tradotto da Paolozzi Alessio) 33\n34 Pranzo (lunch) Il pranzo è il pasto più importante, Ogni giorno le famiglie mangiano piatti di carne e zuppe con patate, tagliolini o riso. Questi piatti sono accompagnati da verdure stufate. Come desserts si consumano creme e marmellate. Zuppa fredda di rape rosse E una semplice e veloce zuppa estiva Ingredienti 1 grande rapa rossa o 2 piccole (grigliate, al forno o bollite) 1 cetriolo grande o 2 piccoli tagliati a cubetti 4 uova sode tagliuzzate 4 o più cucchiaini di aneto finemente tagliuzzato, 2 cipollie verdi tagliuzzate (opzionale) Green onion, chopped 5 ravanelli tagliuzzati (opzionale) Molto sale Kefir ml o più, in base al gusto ( se si vuole una zuppa più densa o liquida) Preparazione: mescolare tutti gli ingredienti e buon appetito (Tradotto da Rocco Matteo) 34\n35 Cena Per cena in Lettonia si mangiano una varietà di insalte, panini, gelatine e omelette. I pasti sono accompagnati da te, latte e cocacola. L ora di cena è intorno alle sette. Insalata con carne Ingredienti Per 2 o 4 persone mezzo kg di carne di manzo magra o di maiale 10 patate una scatola di piselli sottaceti, cetrioli. 250 g di maionese sale, pepe e mostarda Preparazione Cuocere la carne e le patate. Poi tagliare la carne, le patate e i sottaceti a striscioline o a cubetti. Aggiungere 4 o 5 cetrioli. Quando tutto è stato affettato mettere le spezie e la maionese, mescolare tutto e servire. (Tradotto da Gabriele Cedrone) 35\n36 POLONIA 36\n37 Tradizionale colazione Polacca La colazione tradizionale polacca ha una notevole varietà di piatti mangiati con il pane o pane tostato. Questi piatti potrebbero includere salumi, paste a base di carne, kielbasa - la salsiccia polacca, sardine, pomodori e sottaceti a fette. Il formaggio preferito per la colazione è "Twaróg", un formaggio tipico che può essere consumato da solo, con sale, zucchero o miele. Essendo un formaggio cremoso può anche essere mescolato con erba cipollina o sardine. Le uova sono spesso servite come un elemento principale, per lo più alla coque o strapazzate. Per una colazione veloce sono usate anche varie marmellate. Come bevande si usa bere caffè, latte, cioccolata calda o tè. Durante i mesi invernali, col freddo, viene servita farina d'avena calda, a volte con aggiunta di cacao. Raramente a colazione ci sono carni fritte o patate si trovano raramente. La colazione polacca è così varia per soddisfare tutti. Tipica colazione polacca Pane polacco Burro Maionese formaggio, uova bollite, prosciutto diversi cibi freddi. verdure da bere: te, caffè cacao Tartine colorate Ingredienti: pane formaggio,vari tipi burro, maionese uova prosciutto saluti pomodori, lattuga,erba cipollina, ravanello, cetrioli, etc burro maionese formaggio, uova bollite, prosciutto, Una selezione di salumi, diverse verdure Tè, caffè, cacao da bere Preparazione: 1. tagliare il pane a fette 2. spalmare le fette di pane sottili con burro o maionese. 3. tagliare formaggio, prosciutto, salumi e uova a fette. 4. lavare attentamente i pomodori, le foglie di lattuga,cetrioli, erba cipollina e ravanello. 5. tagliare le verdure a fette. 6. scegliere gli ingredienti favoriti e disporli sulle fette di pane. 7. ora il tuo sandwich è pronto: salutare e colorato 8. mangia i sandwiches con una tazza di te caldo, caffè o cacao 37\n38 Pranzo tipico polacco Descrizione: Tradizionalmente, il pasto principale si ha intorno alle 14:00 o più tardi, e di solito è composto da tre portate. Si inizia con una zuppa ad esempio con rosół (brodo di carne), o con la zuppa di pomodoro o con la più più festosa barszcz (barbabietola borscht), o con la zuppa żurek (segale acida pasto poltigli). Subito dopo (magari al ristorante) c'è antipasto di aringhe (preparato con la crema, olio o aceto). Altri antipasti popolari salumi, verdure o pesce in gelatina. Il secondo piatto è solitamente carne: un arrosto o kotlet schabowy (cotoletta di maiale impanata). Le verdure sono spesso serviti come,ad esempio, "surówka" - radici con il limone e lo zucchero (carota, sedano rapa, barbabietola rossa), oppure crauti (kapusta kiszona). Il secondo piatto è accompagnato da insalate diverse, come "mizeria". "Mizeria" è un' insalata fredda composta da cetrioli tagliati sottili, anelli di aneto e cipolla tritata in una crema acida e succo di limone. I contorni sono di solito patate bollite o "Kopytka" - gnocchi di patate, o "Kasza gryczana" - preparato con il grano saraceno. I pasti spesso si concludono con un dessert come makowiec, una pasta di semi di papavero, o drożdżówka, un tipo di lievito per dolci, torta di formaggio polacco, o sernik, crostata di mele (szarlotka). Altre specialità polacche includono chłodnik (una barbabietola fredda o zuppa di frutta per i giorni caldi), golonka (stinchi di maiale cotto con verdure), kołduny (polpette di carne), zrazy (fettine ripiene di carne di manzo) I piatti nazionali polacchi sono bigos, pierogi, kielbasa, kotlet schabowy, golabki, zrazy (Silesia rouladen), arrosti e Zupa ogórkowa, Zupa Grzybowa, Zupa pomidorowa, Rosół, Żurek, flaki, barszcz Il pranzo polacco polski obiad Brodo di pollo con pasta Ingredienti: pollo verdure: 2-3 carote foglie di prezzemolo 1 piccola radice di sedano 1 spicchio d aglio 1 cipolla Sale, pepe 120 g di pasta Preparazione: Bollire il pollo in acqua salata. Aggiungere le verdure sbucciate Aggiungere il pepe e tagliare le foglie verdi di prezzemolo quando bolle. Magiate con la pasta piccola. Buon appetito (Tradotto da Anna Romano) 38\nUno dei marchi di fabbrica della cucina bulgara è Cheverme - un agnello intero arrostito allo spiedo.\nCucina bulgara Descrizione: cucina bulgara è un rappresentante della cucina del sud-est Europa. In sostanza condivide caratteristiche con altre cucine Balcani. Geografia A causa del clima relativamente


Pubblicato: Domenica, 24 Aprile 2016 16:35 | Stampa\t| Visite: 2466\nI MAESTRI DELLE SCUOLE ADERENTI ALL'IKA\nQuesta mattina molte scuole di Karate aderenti all'IKA del Maestro Tommaso Falcucci, che opera a Grottaminarda, alla cui presidenza siede l'avv. Gerardo Rauseo, si sono ritrovate a Bisaccia, nell'ampio Polifunzionale, onde disputare le competizioni per aggiudicarsi la "Coppa Shotokan" nell'ambito del Memorial "Domenico Castronuovo".\nL'apertura, non a caso, è stata affidata alla signora Castronuovo, vedova di una uomo veramente speciale, la cui umanità lo rendeva benvoluto da tutti, non soltanto nel mondo del Karate, che egli amava molto, ma in tutta la società civile. Per l'occasione il Maestro Falcucci ha scelto di sperimentare una formula competitiva del tutto nuova, offrendo la possibilità ai giovanissimi praticanti di prodursi tanto nei kata quanto nei kumite e di cumulare i rispettivi punteggi, la cui media stabilisce il posto occupato nella classifica finale.\nLa filosofia alla base di tale scelta sperimentale ritengo sia da ricercarsi nella volontà dell'IKA di creare atleti completi, ovvero di preparare i giovani in ogni branca dell'arte marziale de quo, superando la linea di demarcazione netta tra le "forme" e i "combattimenti", essendo essi nei fatti assolutamente complementari. Una evoluzione importante, a mio avviso.\nAl di là della gara, però, è da rilevare lo spirito di affiatamento e di familiarità che si respirava stamattina nell'ambito di un consesso di scuole che s'ispirano tutte ad altissimi valori non soltanto sportivi, ma anche umani: il rispetto assoluto dell'alterità, l'affabilità, la lealtà, la disciplina fisica e psichica. Qualità, queste, che, se maturate a dovere nell'ambito della psiche umana, pongono i giovani in condizione di affrontare il viaggio esistenziale con molta più tranquillità, anche in tempi quali i nostri, attraversati da moltissime tensioni e problematiche di eterogenea sorta. A questo si ispira l'opera inesausta dell'IKA e dei Maestri che continuano ad aderirvi.\nLUPUS IN FABULA porge vivissimi complimenti per l'ineccepibile organizzazione.\nUno dei praticanti più piccoli\nLa signora Castronuovo\nIl Maestro Giuseppe Ciani con la foto del compianto Maestro Domenico Castronuovo