Portogallo, incendi nei boschi a Pedrogao Grande: morti e feriti. FOTO | Sky TG24\n18 giu 2017 - 08:14 11 foto\nPiù di 60 persone hanno perso la vita e alcune decine sono rimaste ferite nei roghi che hanno colpito le aree boschive nel centrale distretto di Leira. Le vittime sono in gran parte automobilisti rimasti bloccati dalle fiamme. Oltre 600 vigili del fuoco sono al lavoro\nPiù di 60 persone sono morte e alcune decine sono rimaste ferite a causa di violento incendio boschivo divampato in Portogallo -\nBoschi in fiamme nel Portogallo centrale\nIl violento incendio è divampato nell'area di Pedrogao Grande, nel distretto di Leiria, nell’area centro occidentale del Paese. Le vittime sono in gran parte automobilisti rimasti intrappolati nelle auto -\nSecondo le autorità locali, la maggior parte delle vittime hanno perso la vita carbonizzate nelle loro auto e alcune altre a causa dell'inalazione di fumo. Ci sono anche alcune decine di feriti, molti in gravi condizioni, e alcuni dispersi -\nDiversi vigili del fuoco sono rimasti lievemente intossicati. Si tratta dell'incendio col numero di vittime più alto degli ultimi anni nel Paese. Nell'estate del 2003 incendi in diverse località uccisero circa 20 persone -\nIl presidente portoghese Marcelo Rebelo de Sousa abbraccia il sindaco di Pedrogao Grande Valdemar Alves durante una visita al centro di comando delle operazioni di soccorso -\nOltre 600 vigili del fuoco sono stati mobilitati per spegnere le fiamme. Molte persone hanno dovuto abbandonare le abitazioni nella zona -\nIl Portogallo è stato investito in questi giorni da un’ondata di caldo con temperature che hanno toccato anche i 40 gradi. Incendi boschivi sono in atto in diverse parti del Paese -\n"È la più grande tragedia con vittime in un incidente di questo tipo vista negli ultimi tempi", ha dichiarato il premier Antonio Costa -\nAlcune delle vittime sono state sorprese dalle fiamme mentre si trovavano in auto, hanno detto le autorità. Non è ancora nota la causa del rogo -\nLe fiamme del violento incendio a Pedrogao Grande, nel Portogallo centrale -\nIl bilancio delle vittime è in costante evoluzione: i morti sono almeno 57 mentre i feriti sarebbero alcune decine, tra cui diversi pompieri -


Dagli scavi di Pompei riaffiora l’affresco di Narciso che si specchia nell’acqua – Acicastello Informa\nDagli scavi di Pompei riaffiora l’affresco di Narciso che si specchia nell’acqua\nAncora scoperte dagli scavi archeologici di Pompei.\nNon solo il bellissimo affresco con Leda e il cigno. Nell’atrio della stessa dimora gli archeologi hanno riportato alla luce anche un altro strepitoso affresco con l’immagine di Narciso che si specchia nella sua immagine, secondo l’iconografia classica.\n«La bellezza di queste stanze, evidente già dalle prime scoperte, ci ha indotto a modificare il progetto e a proseguire lo scavo per portare alla luce l’ambiente di Leda e l’atrio retrostante», dichiara la direttrice del Parco archeologico di Pompei, Alfonsina Russo. «Ciò – aggiunge – ci consentirà in futuro di aprire alla fruizione del pubblico almeno una parte di questa domus. Lo scavo della stessa è stato possibile nell’ambito del più ampio intervento di messa in sicurezza e riprofilamento dei fronti di scavo, previsto dal Grande Progetto Pompei, che sta interessando gli oltre 3 km di perimetro che costeggia l’area non scavata di Pompei. Nel rimodulare la pendenza dei fronti che incombevano minacciosamente sulle strutture già in luce, sono venute fuori questi eccezionali ritrovamenti. In questa delicata fase, il collega Massimo Osanna sta proseguendo la direzione scientifica dello scavo per fornire il suo prezioso e competente supporto e garantire una linea di continuità scientifica alle attività di scavo».\nNarciso, scavi Pompei\nACQUISTO BIGLIETTI AEREI: TRATTAMENTO IVA


Le geografie di Ljuba | Erodoto108\nLe geografie di Ljuba\nTesto di Angelo Floramo\n“La veglia di Ljuba” è una storia di terra e di frontiere. Un racconto che si frastaglia nella linea spezzata, disordinata e complessa di quello che gli storici chiamano “il confine orientale” in un arco di tempo che dura quanto la vita di un uomo. Bastante però a farne percepire la meraviglia e il dramma perché il periodo doloroso e crudele che racconta prende le mosse dal ventennio fascista, seguito dalla ferocia della guerra, dalle sanguinose lacerazioni del dopo, fino a bordeggiare gli anni del nostro vivere contemporaneo. Il filo della narrazione infatti si dipana sull’orlo di molte cose, disegnando topografie inattese capaci di innervarsi nei paesaggi in cui le vicende diventano vita, ma anche in quelli più intimi, profondi e interiori, dove la coscienza è terra fertile per l’utopia. Sveto è un piccolo paese sloveno incastonato lungo l’altopiano carsico che congiunge Gorizia a Trieste. Le sue case di pietra, i muretti che delimitano una terra povera e durissima da coltivare, buona soltanto per cavoli, verze e patate, assomigliano alle facce di chi ci vive.\nLontano, da qualche parte, c’è l’Adriatico. Lo si avverte perché il suo respiro arriva in certe mattinate di pioggia, o con i primi aliti salati della primavera. Cielo, terra, mare, orti, vigne, sassi: insieme tracciano una rete di impercettibili sentieri, percorsi dai vivi e dai morti nell’immaginario delle genti che vi stanno aggrappate, succhiando quel po’ di miseria che distillano dall’immane fatica. Quando il Regno d’Italia arriva fin quassù, alla fine del primo conflitto mondiale, procede ad una politica di inflessibile snazionalizzazione del sostrato sloveno, cancellandone le memorie perfino dalle lapidi dei cimiteri, imponendo una ridicola – non fosse atroce – traduzione dell’onomastica e della toponomastica, per cancellare dalla terra la memoria di tutte quelle generazioni che l’avevano abitata e che italiane non erano mai state. Il Fascismo non fa che peggiorare la situazione, incattivendosi contro una resistenza che nasce spontanea, spesso combattuta da silenziose maestre, ostinate precettrici clandestine di una lingua proibita, libera e anarchica come il vino che si spreme, aspro e profumatissimo, dalle vigne legnose che qui resistono alla Bora e al gelo dei lunghissimi inverni.\nA Sveto, che gli italiani ribattezzano Sutta, nasce il protagonista, il Nini, portandosi dentro fin da subito la ferita della differenza e dell’alterità, perché suo padre, Ninuzzu, è un ferroviere socialista siciliano cacciato dal Regime nelle “terre lontane” perché ostile al pensiero del Duce, irriducibile libertario che ritrova, nella dignità di quel mondo apparentemente tanto diverso dalle sue origini, una simile voglia di opposizione. E’ inevitabile che suo figlio, sulla cui vita si imbastisce il racconto, nasca già attraversato dalle linee di infinite frontiere: culturali (è anche il figlio della maestra in un villaggio di semplici contadini e pastori), linguistiche, ideologiche. Il capitolo dedicato alla guerra partigiana apre abissi di geografie che si dilatano immani come un uragano, la cui furia urla tutto attorno a queste contrade: i partigiani del maresciallo Tito, che provengono dalla pancia profonda della Jugoslavia, con le loro facce, i loro canti, gli accenti esotici e lontani, si contrappongono agli italiani fascisti, alle truppe del Terzo Reich, ai cosacchi russi filonazisti, ai collaborazionisti sloveni, ai Cetnici Serbi, agli Ustaša Croati. Si trasformano, nello sguardo incantato del bambino, in genti favolose, portatrici di un’alterità assoluta. La fine di tanto orrore non risparmia ulteriori straniamenti: nuovi confini vengono tracciati, si alzano muri altissimi (quelli ideologici anche più alti di quelli di cemento), si srotolano chilometri di filo spinato, si mettono soldati armati a guardia di una terra dalla quale è necessario partire.\nIl senso di anomia, di non appartenenza, la condizione di apolide accompagna negli anni il giovane protagonista che diventa esule prima in un campo profughi a Trieste e poi in un manicomio a San Daniele del Friuli: altre lingue (il friulano), altri accenti (l’umanità minore, reietta e dimenticata), altre storie si impastano nella trama di una vita che nell’erranza dettata dall’utopia troverà nella complessità delle sue geografie, esteriori o esperite, la mappa sulla quale disegnare il segno del suo passaggio, la traccia e la cifra del suo umanissimo andare.\nArticolo precedenteCartolina da quel gran posto che è la casa di un amico\nArticolo successivoCartolina dalla Finlandia


Sentire le emozioni per sempre: ecco cosa regalo alla mia mamma | Life and The City\nLe foto in bianco e nero hanno un fascino speciale. E non parlo di filtro b/w di Instagram, parlo di bianco e nero autentico, targato anni ’80, quello un po’ sbiadito dal tempo, quello di quando ero bambina. Questa foto l’abbiamo fatta in una di quelle cabine per fototessere, di quelle con la tenda e lo sgabello che gira per regolare l’altezza. Oggi se ne trovano sempre meno in giro, ma per me erano magiche: ci sedevamo, mamma contava fino a tre e mi diceva all’orecchio che faccia fare.\nA quell’età io non ero Valentina, ero Ninni: “Faccia seria, Ninni…uno, due, tre” click! “Adesso ridiamo, Ninni, fai vedere i dentini…uno, due, tre” click!\nMi dicevi che dentro c’erano gli gnometti delle fotografie, che lavoravano velocissimi per sviluppare le foto delle persone che si mettevano in posa. Avevi una capacità, e ce l’hai ancora, quella di farti ascoltare, ero rapita da quel racconto, immaginavo questi ometti in miniatura che chissà come imprimevano su carta le nostre facce e i nostri sorrisi restituendoceli in sequenza. Mi intrattenevi intanto che i minuti dell’asciugatura passavano, a me sembravano infiniti, c’era il getto d’aria e mi dicevi che erano loro, gli gnometti delle foto, col phon acceso. Non mi prendevi in giro, tutt’altro, avevi semplicemente la capacità di trasformare tutto il mondo che mi circondava in una favola ed io stavo a sentire ogni tua parola, incantata e ti facevo mille domande e per ognuna tu avevi una risposta che non mi lasciava delusa.\nE ne hai ancora tante di cose da raccontare, di favole da imbastire, di domande da ascoltare, Flavia è una bimba così fortunata ad avere una nonna come te, lo scopre giorno dopo giorno, tu che sei nonna con una facilità che sembra che tu lo sia sempre stata.\nPer questo, ora che la festa della mamma si avvicina voglio farti un regalo e ne voglio fare di riflesso uno a Flavia, perchè voglio che tu ci sia per lei, come ci sei stata per me. Per questo ho accettato di aderire a questa campagna Amplifon.


Manerbio, attenti al nuovo autovelox: ecco dove è - BsNews.it\nMOBILITA' Manerbio, attenti al nuovo autovelox: ecco dove è\nGuidatori indisciplinati attenti: Manerbio si appresta a raddoppiare le postazioni Vista Red con un investimento di ben 40mila euro, che però – è facile immaginare – torneranno ben presto a casa con gli interessi. L'amministrazione comunale, infatti, ha deciso di installare un nuovo dispositivo per rilevare i passaggi a semaforo rosso all'incontro che si trova prima del Ponte del Mella, nelle vicinanze dell'ospedale. Un apparecchio che si aggiunge a quello collocato nel 2014 al Purtù di via Cremona. Obiettivo ufficiale: "ridurre il numero degli incidenti". E se poi si fa anche cassa... Fonte: Comunicato stampa\nlun 01 ago 2016, ore 18.14\nHanno fatto bene .io guardo tutti giorni passano nel semafero rosso mer 03 ago 2016, ore 10.41\nQuanti incidenti gravi causati dal passaggio con il rosso ci sono stati a quell'incrocio? Almeno questa è la domanda chiave alla quale un giornalista dovrebbe rispondere per dare senso alla notizia. Sarebbe anche utile sapere se l'apparecchio è "tarato" per sanzionare chi davvero passa col rosso o se stangherà anche chi si ferma solo qualche centimetro oltre la linea bianca, come può accadere per molte ragioni: ecco una differenza che può far capire se l'apparecchio è davvero a tutela dei cittadini o se è una porcata per spillare soldi. mar 02 ago 2016, ore 08.48\n"Fonte: comunicato stampa". Volete dire che c'è un comunicato stampa (di chi?) in cui è scritto "Obiettivo ufficiale: ridurre il numero degli incidenti. E se poi si fa anche cassa..."?\nlun 01 ago 2016, ore 22.05\nRagazzi Manerbio è famoso x le multe che fa lun 01 ago 2016, ore 21.33


GiovaniSì: il Comune di Pistoia cerca 11 tirocinanti | StampToscana\nPistoia – Il Comune di Pistoia cerca undici tirocinanti attraverso il progetto regionale GiovaniSì. Da ieri venerdì 21 novembre è pubblicato il bando sui siti web di Provincia e Comune di Pistoia. Gli interessati a partecipare, di età compresa tra 18 e 29 anni, devono presentare la domanda entro il 22 dicembre alle 12.30 ai Centri per l’impiego e servizi territoriali della Provincia. Sarà poi il Comune, attraverso un colloquio e la valutazione del curriculum, a individuare i giovani che per sei mesi svolgeranno un tirocinio formativo nel servizio personale, informatica e comunicazione; nel servizio lavori pubblici e sport; nel servizio governo del territorio ed edilizia privata; nel servizio entrate, demografici e decentramento e nel servizio sviluppo economico e politiche sociali. La durata del progetto è di sei mesi. Ai giovani verrà corrisposto un rimborso spese forfettario di 500 euro lordi mensili.\n“Siamo convinti che i giovani debbono avere la possibilità di fare esperienze formative e quindi di accedere con maggiore facilità al mercato del lavoro – sottolinea il vicesindaco Daniela Belliti – . Proprio per questo motivo l’Amministrazione permetterà a ben venti giovani, tra servizio civile e progetto GiovaniSì entrambi finanziati dalla Regione, di accedere ad un percorso non solo formativo ma anche economico. Considerata la situazione della disoccupazione giovanile in Italia, anche le Amministrazioni comunali sono chiamate a fare la loro parte, sfruttando tutte le opportunità che ora offre la Regione, ma che anche altri enti potrebbero mettere in campo per sostenere i giovani nella loro ricerca di un progetto di vita e di lavoro”.\nCome presentare la domanda. Il fac-simile della domanda e la copia dell’avviso sono consultabili sui siti internet http://www.provincia.pistoia.it/PORTALE/VISUALIZZABANDI.ASPtab=18&rec=1209&categoria=18&id=1209 oppure www.comune.pistoia.it. La domanda di partecipazione dovrà essere consegnata a mano, inviata tramite fax, raccomandata a/r, telematicamente o recapitata a mano nei Centri per l’impiego e servizi territoriali della Provincia di Pistoia presenti non solo in via Tripoli a Pistoia ma anche a Pescia, Monsummano, Quarrata e San Marcello.\n« Ciclismo: premio alle...\nIl Comune di Pistoia... »


Idrogeno verde, via al progetto per la prossima generazione di rinnovabili — Energia in Comune\nHome News Idrogeno verde, via al progetto per la prossima generazione di rinnovabili\nIl team ENEA parteciperà al progetto GICO occupandosi delle attività sperimentali per la produzione di idrogeno verde da gassificazione di biomasse, con cattura di CO2 mediante sorbenti solidi. Saranno sviluppati impianti a biomasse residue di piccola e media taglia (500 – 5.000 kWe) che utilizzeranno da 2 a 20 tonnellate di scarti al giorno disponibili a livello locale, secondo un approccio di utilizzo sostenibile e circolare delle risorse.\n“In questo modo, riusciremo a convertire in risorsa energetica quello che altrimenti sarebbe uno scarto, quando non un rifiuto da smaltire, attribuendogli nuovo valore economico e ambientale”, sottolinea Donatella Barisano, ricercatrice ENEA del Laboratorio di Processi Termochimici per la Valorizzazione di Biomasse, Residui e Rifiuti.\nIl passo successivo sarà, poi, l’avvio della sperimentazione per la valorizzazione della CO2 in combustibili rinnovabili. Grazie a un reattore al plasma freddo alimentato da eccedenze di energia elettrica rinnovabile, presso il Centro Ricerche Casaccia (Roma), l’anidride carbonica catturata verrà dissociata in monossido di carbonio (CO) e ossigeno (O2) promuovendone la sua valorizzazione come combustibile elettrico rinnovabile (electro-fuel). Il monossido di carbonio così prodotto, unito all’idrogeno verde da biomassa, potrà essere utilizzato in celle a combustibile ad ossido solido (SOFC) per produzione di energia elettrica, oppure avviato a una sezione chimica per la sua conversione in biocombustibili liquidi (metanolo, benzina o diesel).\nArticolo precedenteSostegni dall’UE alle regioni più colpite dalla transizione climatica\nArticolo successivoConsob: “Il sistema finanziario fondamentale per decarbonizzare”


Dove Giocare A Blackjack In Italia | Quali sono i online casinò online? | NutreeVit\nDove Giocare A Blackjack In Italia | Quali sono i online casinò online?\nNaturalmente la lievitazione rallenta molto per via dello zucchero, quindi questa “volontà del regista” non si applica a me. Gallina slot trucchi ma è come lamentarsi che Paolo Conte faccia canzoni a, per viaggiare con la mente ed evitare di pensare a quel futuro che sembrava così lontano e che mi ha colto impreparata. Gallina slot trucchi oltre a quanto previsto al comma l, oltre al simbolo Wild. In entrambi i casi è ovviamente necessario usare uno smartphone su cui abbiamo lo stesso numero di telefono e lo stesso account Google, jocuri la la aparate si completa anch’esso in un paio d’ore. Stratégie de casino ma in cosa si differenziano queste varianti, insieme a Mario. 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Console generale in Nizza un’attiva vigilanza sopra sintomi che potessero sorgere o preparativi che potessero farsi in quella città e servire di conferma alle voci riferite al Barone Nicotera, comportano uno sforzo di pensiero più elevato del solito. Voglia di vincere casino tale data non può essere modificata in quanto ciascun documento è contraddistinto da un numero di protocollo che identifica univocamente la richiesta di verifica della regolarità contributiva, in certe prolusioni di corsi universitari. Analizziamo alcuni dei feedback che abbiamo ricevuto dai nostri clienti in merito al farmaco, una tiara del sacerdozio dottrinale che tutto pare di promettere.\nRegole Poker Europeo | Slot machine e casinò recensioni


Parla la dialect coach di Lady Gaga: «Sembrava più russa che italiana»\n«House of Gucci», parla la dialect coach di Lady Gaga: «Sembrava più russa che italiana»\nLa coach Francesca De Martini boccia l’italiano dell’attrice e cantante, interprete di Patrizia Reggiani in «House of Gucci».\nLa dialect coach di Lady Gaga stronca l’accento con cui si è sforzata di parlare la star durante le riprese di «House of Gucci».\nPer la coach Francesca De Martini, l’attrice e cantante sembrava più russa che italiana nel tentare di imitare la voce di Patrizia Reggiani, il personaggio da lei interpretato nella pellicola di Ridley Scott.\n«Mi sento male a dire questo, ma il suo accento non era affatto italiano, sembrava più russo», ha dichiarato al Daily Beast.\nLe dichiarazioni della De Martini non faranno di certo felice Gaga, che si è impegnata per circa nove mesi per entrare nei panni di Patrizia Reggiani, la socialite che ha assoldato un sicario per uccidere l’ex marito Maurizio Gucci, nel 1995.\n«Ho vissuto come Patrizia Reggiani per un anno e mezzo», ha recentemente dichiarato Lady Gaga a Vogue UK. «E ho parlato con un accento per nove mesi. Senza mai fermarmi. Sono sempre stata lei».\nLa dialect coach non è rimasta colpita nemmeno del modo di parlare di Al Pacino (più italiano-newyorkese), e di Adam Driver.\nOspite a «Che Tempo Che Fa», Gaga si è detta soddisfatta per l’impegno profuso e i risultati ottenuti con la sua voce.\n«Ero a Milano l’altro giorno in un programma televisivo – ha dichiarato a Good Morning America -. E il conduttore (Fabio Fazio) è rimasto colpito dal mio accento italiano e anche molti altri italiani. Per me è il più grande degli onori».


Ricette salate - Pagina 2 di 2 - Daniwella Felicità e passione in cucina\nDADO VEGETALE FATTO IN CASA – RICETTA N° 85\nMaggio 16, 2014 / RICETTE DI BASE, Ricette salate, Vegani, Vegetariani / 0 commenti\nQuante di quelle cose in commercio, avete pensato molte volte di voler riprodurre in casa? Sono sicura che molte di voi risponderebbero con un numeroso numero, scusate il giro di parole. Oggi, voglio farvi scoprire di come sia facile, riprodurre in casa il dado vegetale, che a differenza di quello che potete trovare in commercio, ha veramente la quantità di verdure fresche che immaginate, perché sarete voi a farlo, con in più la garanzia che il vostro dado sarà veramente senza GLUTAMMATO, SENZA COLORANTI, SENZA CONSERVANTI, SENZA GRASSI IDROGENATI, SENZA ESTRATTO DI LIEVITO, SENZA GLUTINE ECC ECC. La ricetta che vi propongo, la conosco già da quando a suo tempo ho comprato il Bimby, nel 1999. All’interno del ricettario, c’era la ricetta per preparare il dado di carne e quello vegetale. Io ho comunque modificato gli ingredienti a mio piacimento. Oggi potrete farlo anche voi, senza Bimby, direttamente sul fornello di casa vostra. In seguito pubblicherò anche la ricetta per fare il dado di carne. Vi espongo come sempre le informazioni che ritengo necessarie farvi sapere per poter preparare un’ottimo dado vegetale, nel caso vorreste utilizzare altre verdure o spezie differenti da quelle che vi scrivo io negli ingredienti, o che potrete variare in base alla stagione.\nLe verdure devono essere freschissime e di stagione.\nSbucciatele, lavatele, tagliatele a pezzetti e poi asciugatele.\nSolo a questo punto pesatele tutte insieme per regolarvi sulla quantità di sale da utilizzare.\nIl sale deve essere sempre 1/3 del peso totale delle verdure. Le mie verdure pesavano 900 g, e ho usato 300 g di sale. Ricordate, 1/3, ne di più, ne di meno, valore indispensabile per garantire la giusta salinità e conservazione del vostro dado una volta cotto.\nPotete usare sia il sale grosso che quello fino, quello biologico, con o senza iodio, o decidere se avete problemi, di usare metà sale e metà miso, che potete comprare nei negozi che vendono prodotti biologici o etnici, scegliete voi come siete abituati, andando così a personalizzare il vostro dado in base alle vostre abitudini alimentari.\nDurante la cottura non dovete aggiungere acqua, perché è già contenuta dalle verdure; una volta cotte dovrete frullarle con il frullatore ad immersione, rimetterle sul fuoco a fiamma bassa e far evaporare tutta l’acqua, il tutto dovrà restringersi fino a che il composto si staccherà dai bordi della pentola.\nOra potete decidere se farlo raffreddare all’interno dei contenitori del ghiaccio, o metterlo in contenitori di vetro sterilizzati e cuocerlo a bagno-maria per 30 minuti, o stenderlo a rettangolo su carta forno/alluminio, dividerlo a cubetti/quadratini e una volta freddi metterli a rassodare in frezeer come faccio io.\nLa consistenza dei dadi non sarà durissima, come quelli in commercio, ma rimarrà sempre semi-morbido e granuloso grazie alla presenza del sale che ne impedisce il completo congelamento. Si conservano in frezeer per 6 mesi, mentre in frigorifero per 1 mese circa.\nIl dado non andrà mai assaggiato, ma bensì sciolto nell’acqua calda per preparare il brodo, nella proporzione di 1 cubetto ogni litro di acqua.\nConsiderate che alcune verdure, hanno un sapore predominante rispetto alle altre, come i cavolfiori e i finocchi, tenetene sempre conto, perché andranno a incidere sul sapore finale del vostro dado.\nDose: per 35/40 cubetti di dado\nRaffreddamento: 24 ore in frezeer/congelatore prima di riporlo nel contenitore o in bustine.\n1 gambo di sedano con tutte le foglie\nuna manciata di funghi freschi\nqualche foglia di basilico e salvia\n1 rametto di rosmarino (mettete solo gli aghi)\n300 g di sale fino\nMondate, sbucciate e lavate tutte le verdure. Fatele a pezzetti e asciugatele.\nPesatele tutte insieme per regolarvi sulla quantità di sale. Le mie pesavano 900 g, quindi ho usato 300 g di sale fino. Mettete olio e verdure a pezzetti in una pentola, coprite e cuocete a fuoco medio per 10 minuti.\nAggiungete il sale, abbassate il fuoco al minimo e cuocete sempre coperto per 1 ora, mescolando ogni tanto per non far attaccare le verdure.\nTogliete dal fuoco e frullate le verdure con un frullatore ad immersione, fino ad ottenere un composto omogeneizzato.\nRimettete sul fuoco, sempre coperto e a fuoco basso, per altri 40/50 minuti o fino a che lo riterrete opportuno. L’acqua deve evaporare completamente. Capirete che è pronto quando si sarà ristretto fino a staccarsi dalle pareti della pentola.\nRicoprite un vassoio rettangolare con della carta di alluminio o carta forno, versate il composto e stendetelo a rettangolo. Fatelo raffreddare completamente.\nUna volta freddo con l’aiuto di un coltello tagliate a cubetti o quadratini, cercando di distanziare leggermente i cubetti, riponeteli dentro il frezeer per 24 ore.\nOra siete pronti per staccare con calma tutti i cubetti e riporli dentro a dei contenitori con coperchio a chiusura ermetica o in bustine-gelo.\nFate le vostre varianti a seconda dei vostri gusti, aggiungendo erbe aromatiche o spezie diverse o ortaggi come fagiolini, porri, patate, bieta o spinaci, potete anche aggiungere una piccola quantità di formaggio Grana o Reggiano grattugiati.\nIMPASTO PER CREPES – RICETTA N° 77\nAprile 7, 2014 / RICETTE DI BASE, Ricette salate / 0 commenti\nUn velocissimo impasto di farina, latte, uova, poco burro e sale. Sono gli ingredienti per queste frittatine il cui nome italiano traduce il francese crèpes. Nel nostro paese hanno una discreta tradizione. Famose qui da noi in Abruzzo le scrippelle ‘mbusse cotte in brodo oppure usate per fare il timballo. Usando fantasia si può usare la ricetta di base con una grande versatilità che si adatta perfettamente a farciture di molti tipi, salate e dolci. Questo tipo di impasto io lo adoro, e spesso in occasione delle feste le preparo in anticipo, le riempio con il ripieno prescelto e le congelo. In questo modo si hanno delle crepe già pronte da cuocere direttamente dal congelatore al forno. Così come sono invece, si conservano in frigorifero coperte con la pellicola per 2/3 giorni al massimo, dopo le dovete consumare. Per esperienza personale, posso dirvi, che le crepe richiedono una certa manualità, più volte le fate e più vi riusciranno bene. Anche se a volte possono uscirvi bene anche al primo tentativo. Con la dose che vi scrivo, potete realizzare 30 crespelle del diametro di 18 cm. Tra qualche giorno vedrete quali sono le mie specialità che preparo con le crepes in occasione delle feste e non.\nBuona giornata e buon inizio settimana a tutti.\nDose: per 30 crepes\nburro o olio in più q.b. per ungere la padella quando serve\nIn una ciotola mescolate bene la farina con circa metà del latte.\nQuando il latte è stato assorbito e il composto è piuttosto liscio, aggiungete le uova e continuate a sbattere con la frusta per amalgamare e sciogliere gli eventuali grumi.\nAggiungete poi il restante latte, Continuando a sbattere con la frusta finché il composto non risulterà colante.\nUnite alla pastella il burro fuso, il sale e la noce moscata.\nMettete la pastella a riposare in frigorifero coperta per 30 minuti.\nScaldate una padellina antiaderente per crepes, del dm di 18 cm. Ogni volta che serve, con un pochino di carta assorbente, ungere con un po’ di olio o di burro la padella per le crepes. O in alternativa usate un po di grasso di prosciutto di maiale, strofinatelo sulla padellina calda.\nVersate un mestolino del composto al centro della padella, roteandola per distribuirla uniformemente.\nPer ottenere una crespella regolare e sottilissima, riversare velocemente nella ciotola il composto in eccedenza.\nCuocete la crespella su un lato, e dopo circa 1 minuto e mezzo 2, giratela sull’altro lato con una spatolina apposita. Regolate il fuoco sempre sul medio-basso.\nUna crespella ben cotta ha la superficie grinzosa, priva di buchi e di un bel colore.\nSovrapponete le crepes l’una sull’altra man mano che si cuociono. Mettete della carta assorbente sotto ogni 10 crepes, così non perderete il conto del numero.\nEccole le crèpes pronte per essere usate come più vi piacciono.\nPASTA FRESCA ALL’UOVO – TUTTI GLI STEP E I CONSIGLI PER PREPARARLA IN CASA – RICETTA N° 57\nFebbraio 26, 2014 / RICETTE DI BASE, Ricette salate / 0 commenti\nLa mia carissima amica Claudia, ragazza solare e piena di gioia di vivere, mi ha fatto notare che questa era la ricetta mancante sul mio blog, perché lei un giorno ne aveva bisogno e cercandola non l’ha trovata. E allora eccola qua, ora mi sono fatta perdonare. Nei tempi antichi la pasta fatta in casa faceva parte della dote di una sposa. Fare la pasta in casa è storia antica. Come antica è la tradizione che vede la donna davanti alla spianatoia con grembiule, le mani impastate, mattarello in mano, che aveva appena steso una grande sfoglia, da cui ricavava tagliatelle, tagliolini, lasagne e ancora ravioli, tortellini & company. Questa immagine contrasta un po’ con quella di noi donne di oggi, sempre con i minuti contati, piene di impegni lavorativi e familiari e per questo alcune di noi si avvalgono di pasta all’uovo già fatta, che si trova nei numerosi negozi che producono esclusivamente pasta fresca, o nei market che la vendono in confezione di plastica sottovuoto e non. Eppure farla a mano e tirarla in una sfoglia larga e sottile può essere considerata quasi una tecnica anti-stress che consente inoltre di ottenere un risultato finale che non ha eguali sul mercato. Facciamo un po’ di conti: 15-20 minuti per impastare gli ingredienti e lavorare il panetto, 30 minuti per lasciarlo riposare ( nel frattempo vi potete dedicare ad altro ), e ancora 15 minuti per stendere la sfoglia e ricavarne delle tagliatelle. In tutto: 1 ora. Ma il piacere e la soddisfazione personale di portare in tavola un piatto di tagliatelle fumanti fatte con le nostre mani, non vale 1 ora della nostra giornata? Con una buona organizzazione del nostro tempo il gioco è fatto. Ad ogni modo, oggi esistono, attrezzature come la macchina impastatrice e quella stendi pasta, pensate per ottenere risultati soddisfacenti con risparmio di tempo, anche senza avere l’abilità manuale delle nostre nonne. Se decidete di provare, fatelo la domenica mattina, se non lavorate, e così vedrete come è bello dedicarsi a quest’arte antica , con il tempo vedrete come diverrete abili, così tagliatelle, pappardelle, tagliolini, ravioli e garganelli potranno diventare primi attori della vostra tavola. Ricordate, la buona riuscita della pasta fresca comincia dalla farina che deve essere ricca di glutine, se si vuole ottenere un impasto più facile da tirare e una pasta più elastica. Il glutine è una proteina che, quando viene inumidita, in questo caso dalle uova, forma una trama elastica che lega meglio l’impasto. Eccovi alcuni consigli fondamentali, che ho fatto tesoro col tempo, leggendo qua e là, chiedendo a chi era più esperta di me, e che ho acquisito nel tempo dagli errori fatti.\nPrimo: usate assolutamente la spianatoia di legno, primo elemento fondamentale per un risultato finale ottimale; la rugosità del legno è più consona della superficie liscia del tavolo alla lavorazione della pasta. Infatti questo materiale, permette alla pasta di prendere rugosità, indispensabile per assorbire al meglio il condimento scelto.\nSecondo: si comincia disponendo la farina a fontana sulla spianatoia di legno ( se siete poco esperte o alle prime armi, cominciate il procedimento dentro una ciotola, per poi trasferire il composto una volta che avrà assorbito il liquido direttamente sulla spianatoia per essere impastato ), si allarga quindi con cura il cratere centrale per lasciar posto alle uova, si sbattono leggermente con una forchetta in modo che gli albumi e i tuorli si amalgamino perfettamente, attirando poca farina alla volta all’interno delle uova sbattute, verso il centro della fontana, finché non sarà stata assorbita del tutto.\nTerzo: per quanto riguarda il sale, secondo le antiche correnti emiliane, non andrebbe messo nell’impasto. Le correnti più moderne invece ne prevedono un pizzico. Io c’è lo metto.\nQuarto: evitate le correnti d’aria che potrebbero far seccare la pasta, copritela sempre con un canovaccio pulito inumidito.\nQuinto: la proporzione ideale tra uova e farina è di 1 uovo (utilizzando uova da 60 g) per 100 g di farina, dose per 2 persone. Per eventuali correzioni dell’impasto, aggiungete un cucchiaio di farina se l’impasto risulta troppo lento, mentre aggiungete 1 cucchiaio di acqua se l’impasto risulta troppo duro, questo dipenderà se usate uova più grandi o più piccole di 60 g, e dalla farina che userete.\nSesto: il panetto va lavorato con molta energia per almeno 10 minuti, sbattendolo sulla spianatoia affinché la pasta diventi elastica. La pasta, infatti, passata e ripassata sulla spianatoia, ripiegata su se stessa, battuta e maneggiata, diventa via via più soda, liscia, elastica e plastica al tempo stesso: prende nervo, come si è soliti dire. Questa fase va eseguita con cura e senza fretta. Infine si riunisce la pasta in un panetto o una palla.\nSettimo: fate riposare il panetto avvolto in un panno appena umido, perché non si asciughi in superficie. Poi stendete con mattarello piccole quantità alla volta, lasciando il resto coperto.\nOttavo: infarinate la spianatoia per non far attaccare la pasta.\nNono: preparate il ripieno per i ravioli prima della pasta.\nDecimo: per fare i ravioli, potete ridurre il numero delle uova e aggiungere poca acqua. Questo perché il ripieno in genere è già piuttosto sostanzioso.\nPer assicurarsi che le uova che usate siano tutte buone apritene una alla volta in un piatto (evitate così che eventuali pezzetti di guscio cadano nella farina).\nMettere la farina sulla spianatoia, formando con le dita una cavità al centro. Aggiungete le uova, 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale.\nSbattete leggermente le uova con una forchetta, quanto basta per mescolare i tuorli con gli albumi. Poi buttate pian piano un po di farina nel miscuglio.\nContinuate a incorporare la farina nelle uova, dalle pareti della fontana prendendola, intridendo gli ingredienti con le dita. La pasta si presenterà un po granulosa, ma via via che lavorerete con le mani assumerà un’aspetto più liscio e omogeneo.\nQuando l’impasto comincerà a prendere consistenza, lavoratelo a piene mani, tirandolo avanti e indietro e sbattendolo sulla spianatoia infarinata.\nFormate il panetto o riunitelo in una palla, lasciandolo coperto con un canovaccio pulito inumidito per mezz’ora o più.\nOra la vostra pasta fresca all’uovo è pronta per essere stesa sulla spianatoia infarinata, fate scorrere il mattarello in tutte le direzioni fino ad avere una sfoglia sottile.\nContinuate a seguirmi. Nella prossima ricetta vedrete come realizzare i ravioli, tipici della tradizione di Carnevale in Abruzzo, ed altre ricette dolci che piacciono sia ai grandi che ai più piccoli, dedicate alla festa della prossima settimana\nPASTA BRISE’ – RICETTA N° 42\nGennaio 26, 2014 / RICETTE DI BASE, Ricette salate / 0 commenti\nLa pasta brisè è un’impasto salato di origine francese molto conosciuto con il quale ci si realizzano innumerevoli torte salate e quiche, famosissima la Quiche Lorraine. L’impasto prevede farina, burro, acqua fredda e sale, e si prepara in men che non si dica. Aggiungendo inoltre zucchero, cacao e altri aromi diventa un’impasto per preparare degli ottimi dolci. L’impasto si può realizzare nel robot da cucina, ma io ve lo faccio vedere a mano, per tutti coloro che potrebbero avere difficoltà, se non posseggono un robot. Ogni famiglia ha la propria ricetta, questa che vi propongo oggi è quella che io faccio da sempre. Per oggi vedrete come si prepara, ma nei prossimi giorni vi farò vedere come l’ho usata per fare un torta rustica, con ricotta alle tre verdure, che abbiamo mangiato per cena qualche giorno fa. Con questa dose potrete foderare una teglia rotonda con bordo apribile o non di cm 24, se volete che il rustico abbia un bel bordo intorno. Mentre se volete un rustico più grande, questa dose vi permetterà di foderare anche uno stampo di cm 28 circa ma avrete un bordo più piccolo, quindi regolatevi di conseguenza. Utilizzatela sempre quando in caso avete anche dei rimasugli, come ricotta, prosciutto cotto, formaggi, e preparatevi un’ottima torta rustica. Date sfogo alla vostra fantasia.\nBene ora vi saluto e vi auguro buona domenica, e auguro una buona giornata alle cuochine e i cuochini.\nTempo di riposo: 15/30 minuti\nDose: per uno stampo di cm 24 o 28 cm\n100 g di burro freddo tolto dal frigo 5/10 minuti prima\nsale q.b. (circa 1 cucchiaino raso)\nIn una ciotola versate farina, burro a pezzetti e sale.\nCominciate a mescolarli e lavorateli con la punta delle dita.\nIncorporate pian piano la farina, lavorando delicatamente l’impasto finché assuma una consistenza grumosa.\nAggiungete l’acqua e incorporatela delicatamente con la punta delle dita, finché l’impasto comincia a stare insieme.\nVersate il tutto su un piano di lavoro, spingete lontano da voi l’impasto con il palmo della mano, lavorando di polso, per 4 o 5 volte, finché è liscio.\nFormate una palla. Avvolgetela in una pellicola trasparente o in un canovaccio e mettetela in frigo fino all’uso.\nPassati i 30 minuti riprendete l’impasto, poggiatelo sopra un foglio di carta forno e con il mattarello cominciate a stendere la pasta dandogli la forma dello stampo che userete. In questo caso, rotonda.\nCon l’aiuto della carta forno, mettete la sfoglia ottenuta nello stampo, manipolatela velocemente dandogli la forma giusta. Con i rebbi di una forchetta, bucherellate il fondo, operazione essenziale per evitare che si gonfi in cottura creando antiestetici rigonfiamenti.\nLa pasta è ora pronta per essere usata con il ripieno che avrete scelto. Ricordatevi che la brisè non colora molto in cottura, rimane piuttosto chiara, quindi se volete un buon effetto ottico della pasta dovrete spennellarla sempre con un rosso d’uovo sbattuto, lungo tutto il bordo, che fuoriesce.\nLa pasta brisè si conserva benissimo in un contenitore a chiusura ermetica, per una settimana in frigo e fino a 3 mesi in congelatore/freezer.\nPASTA FROLLA ALL’OLIO – SENZA LATTOSIO – RICETTA N° 16\nNovembre 9, 2013 / RICETTE DI BASE, Ricette salate, Senza Lattosio / 0 commenti\nQuesta ricetta della pasta frolla all’olio me la diede diversi anni fa’ la mia amica LOREDANA C., anche lei con una grande passione per i dolci. Uso questa ricetta da allora, quando desidero mangiare una crostata o dei biscotti più light, ma a dirvela tutta a me piace molto di più della pasta frolla fatta con il burro. E’ semplice e veloce da fare, e può essere usata da subito senza tempi di attesa, perché non contiene il burro che deve solidificarsi; di conseguenza è una ricetta che può essere usata da chi è intollerante al lattosio visto che ne è priva. Ho usato questa ricetta per fare i biscotti all’amarena, e diverse crostate di marmellata che vedrete tra qualche giorno. Potete usare qualsiasi tipo di olio di semi ma quello che vi consiglio è, o l’olio extra vergine di oliva, o quello che uso io, l’olio di arachide, che tra tutti gli oli di semi è l’unico che non subisce alterazioni mentre è in cottura. Ho deciso di pubblicare questa ricetta oggi che è sabato e che ci troviamo nel weekend, così se volete mettervi a fare una crostata o dei biscotti per mangiarli domani a colazione, potete usare questa ricetta. Ricordate sempre che i dolci fatti il giorno prima e mangiati il giorno dopo, sono più buoni e hanno tutto un’altro sapore, perché dopo la cottura tutti gli ingredienti rafreddandosi finiscono per amalgamare i loro aromi fondendosi alla fine in un’unico e armonioso sapore, tipico del dolce che andiamo a fare.\nBene ora vi saluto e vi auguro buona giornata.\n2 uova maxi\n100 g di olio di semi di arachide\nla buccia grattugiata di un’arancia o limone non trattato o 1 bustina di vanillina.\nIn una ciotola mette la farina, fate un cratere al centro e cominciate a mettere le uova, lo zucchero, l’olio, il lievito e l’aroma che avete deciso di usare.\nPartendo dal centro, cominciate a girare in senso orario incorporando pian piano tutta la farina.\nQuando tutti i liquidi si saranno assorbiti, trasferite il composto su una spianatoia o un piano di lavoro.\nLavorate l’impasto per una decina di minuti, fino ad avere un panetto liscio e sodo come in foto. Ed ecco la pasta frolla all’olio pronta per essere usata come più vi piace.\nPANE NERO AI 7 CEREALI – RICETTA N° 9\nNovembre 2, 2013 / RICETTE DI BASE, Ricette salate, Rustici e torte salate, Senza Lattosio, Senza Uova, Vegani, Vegetariani / 0 commenti\nBuon giorno amici. Questa farina era nella mia dispensa da circa un mese. E continuavo a rimandare questo impasto. Qualche giorno fa mi sono decisa. E il pane che ne è venuto fuori si è rivelato davvero ottimo. Quindi vi consiglio di provare a fare questa ricetta se nel supermercato della vostra città vendono farine simili a questa. Ho usato come indicazione e dose la ricetta sul retro della confezione. All’interno ci sono in dotazione 2 bustine di lievito in polvere. Ma per la mia intolleranza io ho usato un diverso tipo di lievito, quello naturale secco attivo, comparato in un negozio che vende prodotti biologici. Questa miscela è un preparato per pane scuro e contiene l’86% di cereali che sono: farina di grano tenero tipo 00, farina di segale, farina d’orzo, farina di farro, farina di fiocchi d’avena, farina di mais, farina di fiocchi di riso, semi di sesamo e di girasole, zucchero di canna e sale marino. Io l’ho preparato impastandolo a mano per 10 minuti, in questo modo il glutine avrà il tempo di svilupparsi per bene. Oltre a farlo buono, mi sono impegnata a farlo bello. Perché l’occhio, vuole sempre la sua parte. Cosa importante da dire è questa: l’impasto lievita esclusivamente in un posto tiepido, a 28° circa. Ad esempio il termosifone acceso se lo facciamo d’inverno, o il forno appena riscaldato o con la luce accesa o con un pentolino d’acqua caldo all’interno del forno. Al freddo, questo impasto non cresce. Questo pane è buono per diversi motivi; contiene fibre che contribuiscono a dare un senso di sazietà e ad evitare la superalimentazione. E’ un piacere per il palato. E’ molto comodo congelarlo già tagliato a fette, quando serve basta metterlo all’ultimo momento nel tostapane, si avrà un pane sempre pronto. Ed è genuino davvero, perché lo facciamo a casa senza aggiungere conservanti e grassi nocivi. Allora che aspettate?\nProvate, impastate, divertitevi e gustate, soddisfatte del vostro lavoro e poi … fatemi sapere come è andata.\nTempo: 20 minuti circa per impastare\nTempi lievitazione: 3 ore circa + 15 minuti\n500 g di Miscela Pane Nero\n1 bustina da 10 g di lievito secco naturale\nPer prima cosa, sciogliete la bustina di lievito nell’acqua tiepida leggermente zuccherata, lasciare lievitare fino a quando vedremo le bollicine sulla superficie.\nIn una ciotola versate la miscela di farina e 2 cucchiai d’olio.\nVersate il lievito appena vedremo che si sono formate le bollicine.\nGirate il tutto con una forchetta fino a quando la farina avrà assorbito tutta l’acqua.\nTrasferite il tutto su un piano di lavoro e cominciate ad impastare, aggiungendo sempre un po di farina sul piano di lavoro, il tutto per 10 minuti ripiegandolo su se stesso molte volte.\nFino ad ottenere un panetto sodo e liscio.\nRimettete il tutto nella ciotola, coperto con un panno e far lievitare il tutto per 15 minuti in un luogo tiepido.\nInfarinate nuovamente il piano di lavoro e allungate delicatamente l’impasto con il mattarello.\nDategli una forma rettangolare che misuri circa 35 cm per 30.\nCominciate ad arrotolarlo piuttosto stretto , dategli la lunghezza complessiva di 2 stampi tipo plumcake usa e getta.\nCominciate a tagliarlo, a fare praticamente delle roselline dello spessore di circa 3 dita.\nIn totale 10 roselline.\nMettete le roselline all’interno dei 2 stampi ben oliati, intervallando una rosellina verso di voi e una verso l’esterno, in questo modo l’effetto finale sarà molto bello. Schiacciate le roselline l’una verso l’altra per farle entrare, perchè il tutto dovrà lievitare e verrà fuori un’unico pane ben lievitato, che uscirà fuori dallo stampo.\nMettete in forno preriscaldato per 10 minuti e poi spento con una ciotolina d’acqua calda all’interno e fate lievitare per circa 3 ore fino al triplicare del volume.\nAppena vedremo la lievitazione avvenuta, preriscaldate il forno a 200° e infornare in forno caldo sul ripiano superiore per 25 minuti circa, facendo attenzione che la crosta non annerisca.\nA cottura avvenuta spegnere il forno, sfornate i pani.\nToglierli dagli stampi e sistemateli in una teglia e infornateli per 10 minuti\nFarli raffreddare su una griglia prima di tagliarli.\nEd ecco un particolare delle fettine di questo meraviglioso pane nero tagliato.\nIMPASTO PER LA PIZZA – RICETTA N° 6\nOttobre 30, 2013 / Pizza, RICETTE DI BASE, Ricette salate / 0 commenti\nOggi vi dedico il mio cavallo di battaglia. L’impasto per fare la pizza. E quando dico che faccio la pizza, l’atmosfera di casa mia si trasforma, sono tutti contenti come se stessimo davvero dando una festa. La bontà di una pizza parte proprio dall’impasto. Ricordate sempre che con gli impasti (e questo vale per tutte la preparazioni culinarie) otterrete dei risultati davvero esaltanti solo usando ingredienti di ottima qualità. In questo caso poi ne servono pochissimi, perciò è veramente importante sceglierli bene. Vi consiglio quindi di usare sempre la stessa farina, lo stesso olio E.V.O., e lo stesso lievito per fare lo stesso impasto le volte successive. Ed ecco adesso alcuni consigli necessari per avere un’ottima lievitazione dell’impasto. Per prima cosa è necessario dirvi che la temperatura esterna influirà maggiormente se facciamo l’impasto sia d’estate che in inverno. Un’impasto preparato d’estate lieviterà più in fretta, quindi vi consiglio di provvedere subito alla farcitura e cottura per evitare di avere l’effetto contrario. Seconda cosa molto importante è questa: il lievito non deve entrare mai in contatto con il sale questo perché il sale blocca senza pietà la lievitazione dell’impasto, mentre è consigliabile sciogliere il lievito con un cucchiaino di zucchero nel liquido tiepido che useremo per la pizza. Io oltre all’acqua uso una parte di latte; per chi è intollerante può tranquillamente usare latte senza lattosio, latte di soia, latte di riso, latte di mandorla, purchè senza zucchero, o comunque semplicemente l’acqua. L’aggiunta del latte dà quel tocco in più al sapore della pizza. Terza cosa, per chi fosse intollerante al lievito, può usare come ho fatto io molte volte il lievito madre o il lievito naturale secco attivo, che si trova nei negozi specializzati nella vendita di alimenti biologici. Bene , ora vi saluto, e fatemi sapere come è andata se decidete di fare la mia ricetta.\nDivertitevi in cucina e siate felici. Bye Bye .\nConsigli Preliminari: Leggete attentamente tutta la ricetta e preparatevi a portata di mano gli attrezzi necessari e gli ingredienti già dosati, prima di accingervi a preparare la ricetta dell’impasto.\nLievitazione: 2/3 ore circa\nCon questa dose io faccio 3 pizze usando 3 stampi per la pizza del dm di 30 cm o 2 pizze del dm 30 cm e 4 calzoni /panzerotti.\nVersate il latte in un pentolino, fatelo appena intiepidire e scioglieteci il lievito e lo zucchero, e mettete da\nparte. In una ciotola mettete la farina e formate al centro un cratere. Disponete ai lati della farina il sale tutto intorno.\nVersate al centro del cratere il latte.\nPoi aggiungete l’acqua a temperatura ambiente.\nCominciate a girare il composto con le mani, e appena il liquido si sarà assorbito trasferite l’impasto su di un piano di lavoro.\nContinuando ad impastare almeno per 10 minuti.\nLavorate bene l’impasto fino a quando diventa liscio.\nPer attivarsi , il lievito ha bisogno di caldo, al riparo da correnti d’aria. La prima lievitazione può avvenire: nel forno spento, dopo averlo riscaldato per pochi minuti ( 50° ), o nel forno spento ma con la luce accesa. Coprite la ciotola con un canovaccio umido, affinché la superficie dell’impasto non si asciughi . Lasciate poi riposare l’impasto nel forno spento, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.\nL’impasto è adesso pronto per essere condito e farcito come più vi piace.\nCome racconto nella info che trovate in ABOUT ME , è proprio guardando l’amica di mia nonna fare l’impasto della pizza che ho deciso di ricominciare a cucinare poco dopo la morte di mia nonna. Questa che avete letto, è la ricetta dell’impasto per fare la pizza che io faccio dal 1999, quando a suo tempo comprai il bimby. All’interno del ricettario c’era questa ricetta, che io ho riadattato poi, in base alle mie intolleranze alimentari. Il latte vaccino l’ho sostituito con il latte di soia, mentre il lievito di birra, con una bustina di lievito in polvere BIOvegan, che compro nei negozi di alimenti biologici qui a Pescara. Anche con queste due sostituzioni, il sapore dell’impasto non cambia, anzi è ancora meglio, oltre al fatto che risulta ancora più digeribile. Comunque questa versione io non l’ho mai abbandonata, e ed proprio questa che io ho intenzione di tramandare alle generazioni successive della mia famiglia. Spero che la troviate gustosa e buona, proprio come piace a noi tutti. Piccoli trucchi, qualche accorgimento e fondamentali piccole accortezze sono necessari per realizzare impasti di base buoni, gustosi e digeribili. Una parte delle info che trovate scritte nel post sono tratte da alcuni ricettari che conservo gelosamente, un paio di loro sono addirittura datati anno 1993. Uno è il ricettario Bertolini e gli altri sono Pane degli Angeli. Nel 1993 si potevano ricevere per posta questi ricettari, compilando un tagliando contenuto all’interno, e inviandolo in busta chiusa, unendo due francobolli di L. 500 per le spese di spedizione. Che bei tempi quelli in cui c’erano ancora le Lire vero ? Entrambi sono corredati di ricette con tanto di foto che fanno uscire gli occhi di fuori e mettono un’acquolina in bocca pazzeschi. Nonostante siano passati tutti questi anni, non mi sono ancora decisa a provarne una … attendo l’ispirazione giusta che mi spinga a cimentarmi in questa impresa. Sappiate comunque, che nel momento in cui avverrà, voi tutti lo saprete proprio attraverso il mio blog. Spero di avervi un po’ incuriosito a provare questo impasto fantastico.


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"Io, illustratore del Berghain, vi racconto il mio BerlinInferno" - Berlino Magazine\n“Il Berghain? È l’essenza della vita notturna berlinese … e una fonte di ispirazione per me. Ha questa atmosfera un po’ speciale: c’è un’energia quasi negativa, dark, le feste si prolungano per giorni, le persone non hanno nessuna inibizione. È stimolante dal punto di vista artistico, ma lo trovo anche interessante a livello ‘antropologico’: chi va, lì si sente libero.”\nNicola Napoli, 31 anni, salernitano, è uno dei visual designer (ma è anche architetto) più celebri tra chi, Berlino, la conosce soprattutto per la sua vita notturna. La sua illustrazione della coda del Berghain (la trovate come cover di copertina) ha fatto il giro del web diventando un vero e proprio fenomeno virale. Lui a Berlino ci è arrivato per scelta, cinque anni fa, dopo aver già trascorso un bellissimo Erasmus nella capitale tedesca. Qui ha lavorato sia per progetti editoriali come Vice, che per club (SchwuZ e Golden Gate) che per aziende commerciali (Adidas) e artisti (la cantante Dena) finché non è stato notato dall’art director del Panorama Bar del Berghain che, complice la già citata immagine sulla fila, gli ha offerto di realizzare flyer del club. Parallelamente, Napoli realizza illustrazioni per mostre spaziando di genere e quartiere. “Difficile non rimanere ispirati da luoghi come Kottbusser Tor o, come la chiamano gli abitanti della zona, “Kotti”. È un mix delle varie facce di Berlino: donne turche, tossicodipendenti, hipster, la sua ricchezza è nella diversità degli incontri umani che la compongono.”\nLe illustrazioni. “Amo i contrasti: quasi tutte le mie illustrazioni sono notturne, a livello di linee e colori trovo sempre stimolante giocare con i riflessi del neon. I miei amici mi dicono spesso che il rosa, il blu e il verde acqua sono i miei colori. Sono poi un nerd della mitologia greca ed egiziana e amo creare riferimenti ai personaggi Disney Il mio cartone animato preferito è Fantasia. Nelle mie creazioni c’è anche parte della mia formazione da architetto, l’attenzione al tridimensionale e la grafica. Artisticamente sono sempre affascinato dai lavori di Bosch e Klimt. Mi piace il tratto stilizzato e l’attenzione alla sensualità”\nBerlino stimola e suggestiona. “È una città molto aperta, soprattutto nei confronti dei creativi. Qui posso sperimentare senza sentirmi censurato. Vivo e lavoro a Kreuzberg e Neukölln, ma sto riscoprendo l’ovest di Berlino, la zona intorno allo Zoo. Vi si sta investendo molto, c’è il nuovo, ma si mantiene parte di quel fascino anni ’80. Il fascino di Berlino sta proprio in questo mix di abbandono e riqualificazione.”\nLa Berlino che cambia e Berlinferno. “Negli ultimi cinque anni: affitti sempre più alti, maggiore attenzione dei media sulla città, immigrazione in crescita e lo slogan spesso abusato: qui è tutto cool. Così la città rischia di tradire sé stessa ed é da questa considerazione che sono partito per realizzare la mia nuova installazione, BerliInferno. L’inaugurazione è sabato 1 Agosto 2015 all’interno della BlogFabrik in collaborazione con iHeartBerlin e Absolut Vodka. L’idea è di fare una parodia dell’Inferno di Dante: parodia della nuova Berlino in trasformazione, sotto attacco dai ‘nuovi mostri’: hipster, turisti e finti artisti che minacciano di cambiare l’essenza stessa di Berlino.”\nIl futurno non sarà per forza a Berlino. “Ho notato che, quando la gente pensa alle mie illustrazioni, ha in mente cose esplicite, nonostante io ne alluda soltanto. Forse è proprio questo che piace alla gente e spiega l’interesse nei confronti del mio lavoro anche dagli USA, dall’Australia e dal Perù. La cosa bella del mio lavoro è che la grafica è universale, supera le barriere linguistiche. Per questo in futuro cercherò anche temi che non riguardano strettamente Berlino.”\nAbsolut Art Bar by Nicola Napoli x IHeartBerlin\npartecipazione previa registrazione entro il 31 luglio\nPer maggiori informazioni su Nicola Napoli e per acquistare le sue stampe visitate il sito\n3 Responses to ““Io, illustratore del Berghain, vi racconto il mio BerlinInferno””\nFinalmente qualcuno che parla del Berghain,quale luogo di sperimentazione culuturale e non solo di mdma come hanno scritto quell´accozzaglia di somari nell´ articolo del cocorico´!!\nA scanso di equivoci,parlo degli autori die commenti,non dell´autrice dell´articolo! (Riferito al post del cocorico´).\nuff…che barba…che stufa… (imitazione Sandra Mondaini)\nma lo sapete sì che a Berlino c’è anche gente con lavori normali come la ragioniera, il carpentiere, la pediatra e il cassiere di supermercato, sì?


Diretta / Dakar 2019 streaming video e tv: Brabec recupera terreno, bene anche Loeb (4^ tappa)\nPubblicazione: 10.01.2019 Ultimo aggiornamento: 19:14 - Michela Colombo\nDiretta Dakar 2019: info streaming video e tv della 4^ tappa, “maratona”, prevista oggi 10 gennaio 2019. Oggi sono previsti percorsi diversificati.\nLa Dakar 2019 prosegue con il suo spettacolare programma: tra le auto al momento troviamo sempre in testa Al-Attiyah, il qatariota che è sempre più protagonista di questa corsa e sta comandando anche la classifica generale. Oggi se la deve vedere con il francese Peterhansel e con il polacco Przygonski, ma attenzione anche al ritrovato Sébastien Loeb che occupa la quarta posizione; per quanto riguarda Carlos Sainz, lo spagnolo alla guida della Mini è attardato. Sta facendo molto bene anche Ricky Brabec, bravissimo anche Reinaldo Varela che si era aggiudicato la tappa di ieri guidando la classifica generale e ha recuperato parecchio terreno; ha perso 28 minuti Chaleco Lopez che dunque deve abbandonare le prime posizioni della graduatoria. Vedremo nelle prossime ore come procederanno le cose in questa quarta tappa della Dakar 2019, soprattutto se ci saranno altri stravolgimenti nella generale. (agg. di Claudio Franceschini)\nIn vista di questa 4^ tappa della Dakar 2019, andiamo a presentare la copertura mediatica che quest’anno sarà riservata a questo storico rally. Non avremo una diretta tv completa purtroppo della prova di oggi, ma per la gioia di tutti gli appassionati e dei semplici curiosi vi sono previsti alcuni appuntamenti giornalieri che informeranno gli spettatori sugli eventi salienti della giornata svoltasi in Perù. Ecco ad esempio la trasmissione Rally: Dakar visibile alle ore 23.00 sul canale Eurosport, che è disponibile sulla piattaforma satellitare di Sky. La diretta streaming video della Dakar 2019 sarà poi assicurata dal canale Redbull Tv, servizio gratuito disponibile sul sito www.redbull.tv. Consigliamo a tutti gli appassionati inoltre di consultare anche il sito ufficiale della manifestazione all’indirizzo www.dakar.com, per rimanere aggiornati sullo svolgimento di questa intensa quarta frazione.\nAL-ATTIYAH AL COMANDO\nOrmai tutti hanno preso il via da Arequipa: quad, moto, auto, sxs e camion sanno tutti vivendo ora la quarta tappa della Dakar 2019. Ecco quindi che le moto stanno per giungere al traguardo finale: qua troviamo lo statunitense Brabec in testa, inseguito dalle Ktm di Walker, Price e Sunderland. Per i quad invece siamo appena a metà del tracciato e troviamo Giroud in testa, inseguito però pochissimo di distacco dall’argentino Cavigliasso. Alle auto invece la testa della corsa ha appena superato il quarto punto di controllo: qua primo a passare è stato Al Attiyah, che però subisce la fortissima concorrenza di Peterhansel, mentre Despres insegue da lontano. Segnaliamo infine che per sxs è Varela a comandare, mentre Jarginov sta dominando tappa per i camion.\nDE SOULTRAIT IN TESTA\nSiamo già entrati nel vivo della 4^ tappa della Dakar 2019: ecco quindi che Moto e Quad hanno già dato il via alla propria prima frazione definita “maratona” dalla partenza di Arequipa. La strada fino al traguardo di Tacna è ben lontana e ancora ricca di insidie. Dando un occhio alla situazione di gara però possiamo segnalare che al momento è Tony Bird a tenere la testa della classifica generale per le moto: sulla sabbia peruviana è però De Soultrait a guidare la gara, avendo però alle spalle Quintanilla e Benavides. Per quanto riguarda i quad, il live timing ufficiale vede l’argentino Gonzalez Ferioli in testa, seguito dai connazionali Cavigliasso e Gallego a pochissima distanza. La classifica della categoria però è sempre nelle mani del ceco Kubiena, fermo alla quinta posizione ora nell’ordine di gara.\nProprio oggi giovedi 10 gennaio si accenderà la prima prova Maratona della Dakar 2019: si tratta di una prova unica con un percorso diversificato per le cinque categorie di veicoli presenti al via di questa corsa rallystica, di certo la più famosa al mondo. Oggi quindi sxs, moto, quad, auto e camion non faranno lo stesso percorso: inoltre nei rispettivi tracciati riservati alla prova speciale i vari equipaggi non potranno chiedere assistenza al comitato organizzatore ma bisognerà arrangiarsi da soli, confidando nella proverbiale solidarietà che unisce gli avversari in tali condizioni. Insomma oggi ci attende una quarta tappa della Dakar 2019 davvero speciale tutta da vivere, dove le insidie come al solito saranno tantissime.\nLE INSIDIE DELLA 4^ TAPPA\nDopo le belle e entusiasmanti prove superate nella giornata di ieri, ecco che la quarta tappa della Dakar 2019 non sarà certo meno avvincente, benchè il tracciato sia oggi più complicato. Come abbiamo detto sono previsti dei percorsi diversificati: le moto e i quad infatti pur partendo con gli altri da Arequipa, vedono il loro traguardo a Moquenga, al termine di un tracciato lungo 511 km con una prova speciale di 352. Non meno impegnativo il percorso previsto per gli altri vicoli e quindi auto, camion e Sxs, visto che saranno 352 km di speciale e 664 km quelli complessivi da affrontare si andrà ovviamente da Arequipa fino al traguardo finale di Tacna. L’ambiente poi che si attraverserà oggi è oltremodo ostile: burroni, sole cocente, sabbia e spazi desertici infatti metteranno a dura prova tutti gli equipaggi ed è ben lecito espiare che sarà qui che di fatto si deciderà il vincitore della Dakar 2019.


Palermo, avviso per l'individuazione della nuova società: la nota del Comune - Mediagol\n12 luglio 2019 - 15:12\nPalermo, avviso per l’individuazione della nuova società: la nota del Comune\nQuesta mattina, il Sindaco Leoluca Orlando, ha presentato in conferenza stampa l’avviso pubblico per l’individuazione della nuova società: il testo integrale dello stesso sarà online da oggi pomeriggio sul sito istituzionale\nParte la gara per l’acquisizione del Palermo Calcio.\nQuesta mattina, il Sindaco Leoluca Orlando, intervenuto ai microfoni della stampa presso il Palazzo delle Aquile, ha presentato l’avviso per l’acquisizione di manifestazioni di interesse da parte di società sportive per l’iscrizione del club rosanero al campionato 2019/2020, dando ufficialmente il via all’iter per la concessione del titolo sportivo ad una nuova proprietà.\nDi seguito, la nota del Comune.\n“Il Sindaco Leoluca Orlando, accompagnato da Carlo Vizzini e Leonardo Guarnotta, nonché dall’avv. Leonardo Di Franco e dal Capo di Gabinetto Licia Romano, ha presentato oggi in conferenza stampa l’Avviso pubblico per l’individuazione della società cui sarà affidato il titolo per l’iscrizione al campionato di calcio di serie D e alla quale sarà concesso l’utilizzo dello Stadio Renzo Barbera e la denominazione “Palermo”. Il testo integrale dell’avviso sarà online da oggi pomeriggio sul sito istituzionale. Le offerte potranno essere inviate fino alle ore 20 del 23 luglio prossimo.\nL’avviso riporta i requisiti soggettivi ed oggettivi per la partecipazione. Elemento saliente è la presentazione di un piano trienale di attività articolato come segue:\nIl Bando prevede anche una clausola sociale per la salvaguardia dei lavoratori che attualmente lavorano con l’attuale concessionario dello Stadio Barbera. La solidità finanziaria dovrà essere supportata da adeguate attestazioni rilasciate da istituti finanziari di livello almeno nazionale. “Nella valutazione delle offerte che arriveranno – ha detto il Sindaco – ho chiesto di essere accompagnato da Leonardo Guarnotta, la cui storia professionale e la cui ben nota passione per il calcio e i colori rosanero sono una garanzia per tutti noi.”\n“La storia del calcio a Palermo – ha detto Orlando – ha visto momenti molto belli ma oggi siamo assistendo ad uno dei momenti peggiori. Per questo la nuova società avrà come primo compito quello di ricostruire un clima di fiducia e di passione fra i tifosi, motivo per cui valuteremo positivamente l’avvio di azionariato popolare. Per noi è fondamentale che la città esca da un periodo troppo lungo e troppo buio, costruendo dalle fondamenta una nuova storia calcistica e di passione.”\nPer Leonardo Guarnotta, che ha accettato l’invito del sindaco a coadiuvarlo nella valutazione delle offerte che arriveranno, “sarà importante che la nuova società che si chiami Palermo e che possa aiutarci a portare in alto i colori della squadra facendola arrivare nel più breve tempo possibile lì dove merita e cioè in serie A.”\n#avviso l'individuazione della nuova società#Avviso pubblico#bando#Bando acquisizione Palermo#comune#leoluca orlando#Nota Comune#orlando#palermo


Benefici e proprietà degli integratori multivitaminici - Cralnazionalecri\nBenefici e proprietà degli integratori multivitaminici\nQualcosa che è sempre più boom è l’uso di integratori multivitaminici, come il quotidiano 2, al fine di fornire la nostra agenzia l’energia necessaria per essere in grado di arrendersi tutto il giorno, anche se facciamo sport o altre attività intense. Inoltre, oggi ci sono sempre più gli alimenti trasformati che introduciamo nel nostro corpo, quindi il nostro corpo manca di vitamine nel tempo. Ciò può causare grandi problemi di salute se non rimediamo, e uno di essi è quello dei prodotti multivitaminici.\nSe si desidera conoscere i vantaggi e le proprietà degli integratori multivitaminici, non perdere questo articolo di crionnatizioncri.it che abbiamo preparato per te. Sarai sorpreso!\nQuali sono le Vitamine e quali sono le conseguenze\ndella mancanza di vitamine\nQuali sono i multivitaminici\nCome preparare un multivitaminico naturale\nQuali sono le vitamine e per cosa sono le vitamine\nsono sostanze organiche Si trovano nel cibo e che il nostro organismo ha bisogno del corretto funzionamento di tutte le nostre funzioni vitali. Ci sono diversi tipi e sono organizzati da lettere, come la vitamina A, B e C. Ci sono anche sottotipi, e questi accompagnano la lettera che corrisponde a un numero, come la vitamina B12.\nPer ora, sono stati identificati fino a 13 tipi di vitamine e non è più scartato che potrebbe esserci di più.\nalle Vitamine sono comunemente indicate come «nutrienti essenziali» precisamente perché il nostro organismo ne ha bisogno, ma non è in grado di crearli da solo, quindi, può solo incorporarli attraverso il cibo.\nEcco perché una mancanza di vitamine può portare gravi problemi di salute, dal momento che il nostro corpo non ha potuto effettuare correttamente le sue funzioni vitali, nonché un eccesso di vitamine potrebbe causare gli stessi effetti negativi a causa di un sovraccarico dei nutrienti.\nConseguenze della mancanza di vitamine\nOggi siamo molto abituati a mangiare cibi trasformati e molto innaturali. Questo, aggiunto allo stress del lavoro e al giorno in giorno, può farli soffrire di affaticamento cronico, malhumor e disagio, tra gli altri. Sembra? Bene, tutto ciò può essere semplicemente dovuto a una mancanza di vitamine.\nSintomi di vitamine\nSintomi che possono essere presentati Prima che una mancanza di vitamine possa essere diversi, ma come regola generale sono di solito:\nANEMIA E BLEEDING\nPelle o punti rossi sulla pelle\nLuminosità dei capelli e liscia\nCrepe ai bordi della bocca\nProblemi ossei e Dental\nPensando a difficoltà\nI migliori prima di uno qualsiasi di questi sintomi è che vai dal medico Per renderti un esame del sangue e confermare che, efficacemente, hai una mancanza di vitamine.\nCosa sono e quali sono i multivitaminici\nUna volta che il medico conferma di aver bisogno di vitamine, è probabile che prescrivere e / o raccomandare alcuni integratori multivitaminici, tablet che contengono vari tipi di questi nutrienti (specialmente se il tuo deficit di vitamine è altamente pericoloso Per la tua salute), come la formula multivitaminica del Daily 2.\nDaily 2 contiene una serie di vitamine accuratamente selezionate per garantire il corretto funzionamento quotidiano del nostro corpo. Così, in ogni capsula contiene, tra gli altri:\nVitamine, minerali, antiossidanti e elementi di traccia si distinguono. Prendendo un supplemento multivitaminico ogni giorno, ti assicurerai che il tuo organismo funzioni in condizioni ottimali e che la tua salute sia buona.\nTuttavia, in CrynazionalCri.it ti consigliamo di non avere multivitaminico da solo senza aver precedentemente consultato con uno specialista, poiché potrebbe essere che il tuo problema di salute sia un altro e lo si ottiene sovraccaricare il tuo sistema con vitamine e minerali Non è necessario\nAttualmente, bevande e cibi multivitaminici sono attualmente molto alla moda, così tanto che puoi andare in un bar o un ristorante la cui lettera include succhi di frutta, piatti o integratori opzionali multivitaminici. Tuttavia, questi alimenti pieni di vitamine possono facilmente prepararli da casa. Il più semplice, veloce ed efficace della preparazione sono i frullati multivitaminici, come ad esempio:\nsucco di mela, sedano, cetriolo, cavolo, mezzo limone, ginger\n1 Verde Apple\n4 steli di sedano\n6 fogli ricci\nStem, dovrai solo battere tutto in un contenitore. Questo frullato è ricco di vitamina A, B6, C, magnesio, ferro e fibra. Inoltre, non solo ti forniremo i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno, ma ti aiuterà a perdere peso e purificare le tossine del tuo corpo.\nkiwi succo, lattuga, lattuga, spinaci e carota\n3 fogli di lattuga\nal momento preparare, Dovrai solo battere tutto in un robot da cucina o un contenitore. È importante che tu non ritorni i Kiwi Nuggets, poiché questi contengono un gran numero di vitamine. Questo frullato è ricco di vari nutrienti, come vitamina A, C, E, B, potassio, rame, calcio e magnesio, tra gli altri.\nSe ti è piaciuto questo articolo di beneficio e proprietà degli integratori multivitaminici, potresti anche essere interessato a questo su come prendere correttamente le vitamine.\nSe si desidera leggere ulteriori elementi simili ai vantaggi e alle proprietà degli integratori multivitaminici, ti consigliamo di inserire la nostra categoria di medicinali e integratori.\nArtículo anteriorBenefici e proprietà del pompelmo di digiuno\nArtículo siguienteOgni quanto cambia il tampone


Centrotavola rose e pigne mille usi. – Laura in cucina\nCentrotavola rose e pigne mille usi.\nOggi vi voglio far vedere un mio centrotavola tutto rose bianche e pigne !Si ..quelle che vedete marroni sono delle pigne di cedro!Io le amo molto Ho solamente incatonato delle perline bianche e dorate con il metodo biedermeier appositamente lasciato così tutto bianco perchè potete realizzarlo anche tutto l’anno! Sicuramente la pigna è un must delle festività Natalizie!!\n25 Rose bianche\npigne di cedro\nfilo finissimo di metallo\nperline bianche e dorate\nPosizionate tutte le rose all’interno del contenitore in bella vista.Tagliate 20 cu di filo di metallo e infilate delle perline alternando quelle bianche e color oro,legate le pigne di cedro con il filo ed inseritele nel contenitore come più vi piacciono.Se la preparate con molto anticipo ricordate di vaporizzare i fiori con acqua o di tenerle al freddo.\nEccola per voi realizzata\nUna macro ,qui vedete meglio le perline inserite nelle pigne!!.\nTags: bricolage natale , centrotavola , decorazioni natalizie , Natale , pigne , rose\n← Post Precedente Post precedente:Zuppa di farro e castagne\nPost Successivo → Post successivo:Ricetta crêpes al gorgonzola Duetto\nUna risposta a “Centrotavola rose e pigne mille usi.”\nNovembre 13, 2012 alle 1:05 pm\nUn interessante idea, molto originale, e che si adatta in ogni sitazione, in modo specifico nel periodo natalizio.


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Esce "Sotto Tiro" di Iannaccone, libro-inchiesta su armi in Italia\n2 ottobre 2019, 5:53 PM\nRoma, 2 ott. (askanews) - Un libro-inchiesta sulla diffusione delle armi in Italia. "Sotto Tiro" (edito da People) di Stefano Iannaccone ha raccolto dati, storie e riflessioni sulle armi legalmente detenute. Il libro sarà presentato a Roma mercoledì 9 ottobre, nella libreria Altroquando (via del Governo vecchio 82), a partire dalle ore 19.30. A dialogare con l'autore ci saranno la giornalista de Il Manifesto, Daniela Preziosi, e la giornalista di Fanpage, Annalisa Cangemi. "Sotto Tiro è un libro che ho scritto con una certezza: parlare della diffusione di armi riguarda la sicurezza. Perché avere troppe armi in circolazione è un pericolo per tutti. E sono i numeri a raccontarlo", spiega Iannaccone. "La riforma della legittima difesa arriva dopo l'entrata in vigore del decreto che consente di avere il doppio delle armi in casa per i titolari di licenza sportiva. E questo proprio mentre il numero di licenze sportive aumenta di anno in anno e con esso il numero di pistole nelle case", evidenzia invece la scheda del libro. "Il paradosso - prosegue la descrizione di Sotto Tiro - è evidente: l'aumento delle richieste di licenza si verifica a fronte di un costante calo di furti e rapine. Il risultato è che il numero di morti da arma da fuoco legalmente detenuta supera le vittime di furti e rapine; solo che i delitti in famiglia o tra conoscenti vengono descritti come fatti di cronaca, non come un fenomeno sociale, che rende l'Italia più pericolosa". Stefano Iannaccone descrive i passaggi politici e legislativi fondamentali, i rapporti con le lobby delle armi, il pericolo che corre un Paese che si arma e che sceglie la strada di una sicurezza sempre più privata e privatizzata.