Versammlungsleiter und Vorsitzender Thomas Petzold begrüßte die zahlreichen Anwesenden. Untern Ihnen waren auch Bürgermeister Alexander Böhn, der 1. Beigeordnete Christian Spahn, der Vorsitzende des Sportkreis Offenbach Peter Dinkel, der ÖVV Vorsitzende Karlo Bub, Marcel Subtil vom Kreis Offenbach und die Ehrenmitglieder Hildegard Ziegan und Waltraudt Bodensohn.\nNach der Begrüßung und der Gedenken an die Verstorbenen wurden die Highlights aus 2019 per Video auf einer Großleinwand dargestellt. Vergangenes Jahr stellt das erfolgreichste Jahr der Vereinsgeschichte dar.\nZudem wurde in den Sommerferien 2019 die Turnhalle vom Grund auf energetisch saniert und dafür ¼ Mio. € in die Hand genommen. Über Zuschüsse konnten hier 56% der Ausgaben gedeckt werden. Der Rest wurde aus den Rücklagen entnommen und ein minimaler Anteil wird durch ein Darlehen finanziert. Erfolgreiche größere Events wie ein ausverkaufter Kappenabend, Tanz in den Mai oder die Jumping-Night runden das erfolgreichste Jahr ab.\nDaher verwundert es auch nicht, dass LSB Präsident Dr. Müller mit dem Sportkreisvorsitzenden Dinkel die TKK besuchte und sich mit den Vorsitzenden persönlich austauschte.\nSatzungsgemäß standen Neuwahlen für die Besitzer, die Jugendwartin an.\nZuvor erfolgte die einstimmige Bestätigung von Petra Knobloch als Nachfolgerin von Berthold Heinz als TKK Vorsitzende. Dieser geplante Wechsel an der Spitze wurde zum 1.3.20 vollzogen und wurde bereits auf der letzten Mitgliederversammlung kommuniziert.\nJugendwartin ist weiterhin Maike Staab. Als Beisitzer wiedergewählt wurden Kim Pisarzowski, Dunja Petzold, Larissa Schrauder, Waltraud Bodensohn, Andreas Herdt, Thomas Herdt, Romina Rizzo, Simone Slach. Neue Besitzerinnen sind Leona Schwab und Sophia Kemmerer.\nDamit besteht der Vorstand der Turnerschaft derzeit aus 80% weiblichen Führungskräften. Eine Quote von denen mancher DAX Konzern nur träumen kann. Das Durchschnittsalter liegt zudem bei 35 Jahren.\nDanach folgte der Ehrungspart für über mehrere jahrzehntelange ehrenamtliche Tätigkeit in der TKK.\nIn seiner Rede lobte er die außergewöhnlichen Erfolge und das Engagement der Turnerschaft und bezeichnet den Verein als einen der Leuchtturmvereine im Kreis Offenbach und darüber hinaus.\nKarlo Bub folgte im Anschluss in seiner Eigenschaft als Vorsitzender der örtlichen Vereine und Verbände (ÖVV) und übernahm die Ehrung für die sichtlich überraschte Dunja Petzold.\nSie ist seit 22 Jahren Mitglied im Vorstand der TKK. Des Weiteren seit 20 Jahren Abteilungsvorstand der größten Abteilung in der TKK (Turnen). Hinzu kommen zwei Jahrzehnte als Trainer der Dance Company, Mentorin für den Trainernachwuchs in der TKK, Mitglied im Fastnachtsteam. Zuvor war sie 12 Jahre Trainerin der ÖVV Garde, 9 Jahre Trainerin der Gruppe Yes Dance und 5 Jahre im Vorstand der ÖVV.\nSie wurde von der ÖVV als erste Frau in 2017 mit dem goldenen Vlies ausgezeichnet.\nUnter großem Applaus betrat dann der ehemalige TKK Vorsitzende Berthold Heinz die Bühne. In seiner Laudatio hob Thomas Petzold die Leistung seines ehemaligen Vorsitzendenkollegen hervor und beantragte die Aufnahme als viertes Ehrenmitglied der TKK. Vor der Zustimmung wurden Schlaglichter in der Heinzschen TKK Historie hervorgehoben. 7 Jahre TKK Vorsitzender, 15 Jahre Abteilungsvorsitzender Skigymnastik, 13 Jahre Wirtschaftsauschuss TKK, 15 Jahre Handballer, 6 Jahre Trainer. In 2015 erhielt er bereits die Ehrenurkunde des LSB und in 2018 die ÖVV Ehrenmedallie in Silber.\nDie Anwesenden votierten einstimmig für die Aufnahme als TKK Ehrenmitglied.\nRamona Ralg übergab ihm ein kleines Präsent und dankte ihm ebenso.\n„Corona wird die Vereine auch in 2021 weiter begleiten, aber Corona bietet auch Chancen für Vereine“, so Petzold.\nMan muss sich anpassen und unter den jeweils geltenden Bedingungen neue Wege gehen und Alternativen ausprobieren – wie zum Beispiel die Nutzung von Onlineformaten für Sitzungen Auch könnten Trainingsvideos, welche online zur Verfügung gestellt werden neue Mitglieder anziehen. Das Stichwort lautet hier „Digitalisierung im Sportverein“. Die TKK wird ein sich nun verstärkt mit diesem Thema befassen und ein Strategiepapier aufstellen. Hierfür wurde ein Förderantrag bei der Deutschen Stiftung für Engagement und Ehrenamt gestellt.\nNach 2 Stunden verabschiedeten die Vorsitzenden die Anwesenden und beendeten eine harmonische und kurzweilige Veranstaltung.


Macworld: IBM kündigt Lotus Notes und Domino 8.5 an |\nMacworld: IBM kündigt Lotus Notes und Domino 8.5…\n06.01.2009 11:33 Uhr\nDAOS, der Domino Attachment and Object Service, bietet vermutlich die beste Motivation für einen Upgrade auf Domino 8.5. Mittels dieses Services kann ein Domino-Server Anhänge nur einmal speichern, statt sie im Postkorb mehrerer Empfänger unterzubringen. Das kann enorm viel Speicherplatz einsparen. DAOS löst Anhänge aus jeder Art von Server-Datenbanken, verschlüsselt sie mit der privaten Schlüssel des Servers und legt sie in einem Verzeichnis des Dateisystems ab. Für den Anwender bleibt der Vorgang unsichtbar. Er sieht die Dateianhänge weiterhin in seinem Postkorb. DAOS erkennt Anhänge über alle Datenbanken hinweg und muss nur ein Exemplar speichern. Die tatsächlich zu realisierende Ersparnis ist nur schwer zu beziffern, hängt sie doch davon ab, wie häufig Anhänge verschickt werden und an wie viele Empfänger auf dem gleichen Server sie gehen. Für Business Partner und Kunden mit Wartungsvertrag sind Notes und Domino 8.5 ab sofort in englischer Sprache verfügbar und können von Partnerworld respektive Passport Advantage geladen werden.


Festplatte voll, 55GB unter c:\_Benutzer\_Name\_AppData\_Local\_Microsoft\_Windows ???\nDieses Thema Festplatte voll, 55GB unter c:\_Benutzer\_Name\_AppData\_Local\_Microsoft\_Windows ??? im Forum "Windows 7 Forum" wurde erstellt von thomassi64, 24. Feb. 2013.\nThema: Festplatte voll, 55GB unter c:\_Benutzer\_Name\_AppData\_Local\_Microsoft\_Windows ??? Hallo,\nhabe seit gestern die Meldung das mein C:\_ Laufwerk auf dem Windows 7 64bit und meine Programme installiert...\nhabe seit gestern die Meldung das mein C:\_ Laufwerk auf dem Windows 7 64bit und meine Programme installiert sind, fast voll ist, was eigendlich gar nicht sein kann?\nDann habe ich festgestellt das der Ordner c:\_Benutzer\_Name\_AppData\_Local\_Microsoft\_Windows über 55GB groß ist, aber im Ordner dann kann ich keine Dateien finden die diese Datenmenge ergeben?\nIm Verzeichnis Windows sind folgende Ordner:\n1024 ist leer\n1031 1 Datei .bin 294KB\nBurn 3 Temporäre Ordner gesamt 522Bytes\nCaches 4 Dateien gesamt 881KB\nGameExplorer Ordner RSS 0Bytes\nRingtones ist leer\nThemes 2 Dateien 4KB\nWER 3 Ordner 20MD\nund dann noch zwei Dateien:\nUsrClass.dat mit 7MB\nWindowsUpdate Textdatei 400KB\nDie Datengröße habe ich mir über Eigenschaften mit der Rechten Maustaste anzeigen lassen.\nZitat von thomassi64:\nhabe seit gestern die MeldungKlicke in dieses Feld, um es in vollständiger Größe anzuzeigen.\nvon wem oder was kommt die Meldung?\nSystemwiederherstellung von vorgestern wiederherstellen.\ndas Laufwerk wird mir rot angezeigt und und von den 225GB sind nur noch 15 GB freier Speicherplatz auf der HDD vorhanden.\nIst mir gestern erst aufgefallen, habe schon lange nicht mehr hingeschaut.\nESET Smart Security ist aktuell und hatte auch heute schon planmäßigen Systemscan.\ndas Laufwerk wird mir rot angezeigtKlicke in dieses Feld, um es in vollständiger Größe anzuzeigen.\ndas ist normal, weil die Festplatte fast voll ist.\nESET Smart Security ist aktuell und hatte auch heute schon planmäßigen Systemscan.Klicke in dieses Feld, um es in vollständiger Größe anzuzeigen.\nkeine Smart-Prüfung, sondern benutzerdefinierte Prüfung durchführen (Prüfen des Computers) - das Laufwerk auswählen und unter Prüfprofil -> Tiefenprüfung auswählen und auf Als Administrator prüfen klicken.\nOkay, habe die Prüfung gerade gestartet!\nführe mal eine Datenträgerbereinigung durch:\nStart - Ausführen: cleanmgr.exe [OK]\nBei jeder Option ein Häkchen setzen und los.\npan_fee [br][br]Erstellt am: 24.02.13 um 21:33:41[hr][br]lösche auch mal den Browser-Cache.\nHast Du die Ansicht der versteckten und Systemdateien aktiviert? Wieviel Arbeitsspeicher hast Du? Pagefile.sys und hiberfil.sys benötigen eine Menge an Festplattenspeicher. Letztere benötigt man nur für den Ruhezustand. Die Auslagerungsdatei kann man relativ klein halten.\nIch würde vorerst einmal mit einem Tool wie TreeSizePro oder GetFolderSize den Verursacher suchen. Mit diesen Programmen kann man sich die Aufteilung der Datenträger grafisch und detailliert ansehen. So kommt man sehr schnell den Speicherfressern auf die Spur.\nIch würde vorerst einmal mit einem Tool wie TreeSizePro oder GetFolderSize den Verursacher suchen.Klicke in dieses Feld, um es in vollständiger Größe anzuzeigen.\nwieso gleich die Pro-Version von TreeSize und nicht die TreeSize Free?\nIch würde es erst einmal mit Boardmitteln versuchen.\nAusgeblendete Dateien, Ordner und Laufwerke anzeigen sind bei dir schon aktiviert und Geschützte Systemdateien ausblenden (empfohlen) deaktiviert ...\nUnter C:\_Users\_Benutzname\_AppData\_Local\_Microsoft\_Windows findet thomassi64 folgende Ordner:\naber keinen Ordner Temporary Internet Files mit dem Internet-Explorer-Cache Content.IE5 und der vollgesaugten Index.dat.\nhast du den Ordner Temporary Internet Files wirklich nicht im Ordner Windows oder hast du den Ordner verschoben?\nTemporary Internet Files kannst du aber höchstens 1GB groß machen.\nFestplatte voll, 55GB unter c:\_Benutzer\_Name\_AppData\_Local\_Microsoft\_Windows ??? - Ähnliche Themen\nItunes: Festplatte Voll Audio, Video und Brennen\nEreignis ID 2013 ,Festplatte ist voll Windows 95-2000\nFestplatte voll !? Windows XP Forum


was uns auszeichnet - kinderkuechecaterings Webseite!\nUnsere Speisepläne gestalten wir nach folgenden Kriterien:\nDGE Richtlinien: Wir orientieren uns an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), die zusammen mit verschiedenen Expertenteams aus Wissenschaft und Praxis Standards für eine gesunde und ausgewogene Ernährung für Kinder in allen Altersstufen entwickelt hat.\noptimiX: Wir richten uns außerdem nach „optimiX“ - der optimierten Mischkost für Kinder und Jugendliche, bei der wichtige Themen wie Nährstoffzufuhr, Lebensmittelauswahl, Essensvorlieben und Prävention späterer ernährungsbedingter Krankheiten berücksichtigt werden.\nAbwechslung: Unser Speisenangebot wechselt alle fünf bis acht Wochen (keine rotierenden Speisepläne). Dabei werden immer Obst und Gemüse der Saison, neue Trends oder Eure Vorlieben in den Speiseplan mit eingebaut.\nVegetarisches Essen: Wir bieten täglich zwei Gerichte zur Auswahl. Hiervon ist eines immer vegetarisch – mit vielen pflanzlichen Eiweißlieferanten für die optimale Nährstoffversorgung von Kindern, die sich bewusst fleischlos ernähren.\nNahrungsmittelunverträglichkeit: Ob Lactose, Milchprodukte, Tomate, Ei oder Weizen – wir kochen für Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein leckeres allergenfreies Mittagessen. Damit die Bäuchlein gesund und entspannt bleiben.


【ᐅᐅ】Glitzer Test ✅ TOP Beratung ✅ Produktvergleich - February 2020\nJoey Mario July 12, 2019 0 Comments\nDas interessante ist bei einem Kauf, dass jeder ein wenig anders eine Entscheidung trifft. Die einen suchen sich ganz blind oder nach dem Anblick von einer Werbung ein Produkt aus. Andere vergleichen länger und wollen wissen, welche Optionen der Markt denn genau bereithält. Beim Kauf von Glitzer überlegen aber sehr viele potenzielle Käufer und möchten gerne sehen, welche Optionen zur Verfügung stehen. Das umfangreiche Angebot macht es nicht ganz einfach, sich wirklich für ein passendes Glitzer zu entscheiden. Eine gute Lösung ist dann die Darstellung von verschiedenen Optionen und die Suche nach den Vorteilen und Nachteilen. In einem umfangreichen Glitzer Test können die einzelnen Möglichkeiten besser überprüft werden. Das besondere am Glitzer Test ist schließlich, dass es sich nicht um eine Form der Werbung handelt. Vielmehr geht es ganz klar um die Darstellung von den einzelnen Möglichkeiten unter Berücksichtigung aller wichtigen Aspekte. Dadurch wird das Projekt „Glitzer kaufen“ ganz sicher leichter.\nKriterien zur Nutzung vom Glitzer Test\nFür die Benutzung von einem Glitzer Test sollten aber einige Kriterien beachtet werden. Sonst könnte es mit der Benutzung schwierig werden. Dann ist es vielleicht ein Problem, genau die richtige Variante von Glitzer zu finden. Im ersten Schritt macht es immer Sinn, einige Kriterien rund um das neue Glitzer zu bestimmen. Was genau wird von Glitzer erwartet und was muss das ideale Glitzer können? Gibt es spezielle Funktionen oder eine besondere Marke die im Vordergrund steht und gewünscht wird? Wann und wo genau soll Glitzer zum Einsatz kommen? Diese Fragen sind in jedem Fall sinnvoll. Schließlich ist es erst dadurch möglich, sich die idealen Eigenschaften von Glitzer genau vorzustellen. Wenn solche Dinge von Anfang an klar sind, geht die Auswahl bei den Optionen aus dem Glitzer Test garantiert schneller.\nDie Bewertungen von Kunden über Glitzer suchen\nEine interessante Option zur Bildung von einer Meinung über ein bestimmtes Glitzer stellen die Bewertungen dar. Gemeint sind die Bewertungen anderer Kunden. Diese Kunden haben Glitzer bereits gekauft und ausprobiert. Dadurch sind diese Informationen oft sehr hilfreich und geben eine Tendenz an, welche Vorteile und Nachteile ein bestimmtes Glitzer bietet. Es kann natürlich auch vorkommen, dass einzelne Modelle von Glitzer von weniger bekannten Marken noch so gut wie keine Bewertungen erhalten haben. Einen Versuch ist die Suche nach Bewertungen von Kunden wert. Falls welche vorhanden sind, ist das wichtig für die Bildung der eigenen Meinung und hilft oft auch bei einem Blick auf die Vorteile und Nachteile von einem Glitzer weiter.\nDie eigenen Bedürfnisse bei Glitzer nicht vergessen\nZu der Überlegung der Kriterien und der Anforderung an das ideale Glitzer gehören auch die eigenen Bedürfnisse. Es ist vollkommen normal, dass jeder Mensch bestimmte Bedürfnisse hat, die eng in Verbindung mit den gekauften Produkten stehen. Es ist daher immer sinnvoll, diese Bedürfnisse auch genau zu beachten und nicht einfach nur ein gut bewertetes Produkt zu kaufen. Nur weil extrem viele andere Menschen ein bestimmtes Produkt toll finden, muss das nicht für jeden gelten. Ausnahmen gibt es immer – und dann eignet sich vielleicht ein anderes Modell von Glitzer eher und passt besser zu den persönlichen Bedürfnissen.\nGlitzer kaufen – welche Konditionen gelten bei Lieferung und Zahlung?\nNeben der reinen Entscheidung für oder gegen ein bestimmtes Modell von Glitzer geht es bei dem Kauf noch um weitere Dinge. Dazu gehört vor allem die Auswahl von einem passenden Shop für den Kauf von Glitzer. Nicht jeder Shop eignet sich gleich gut. Gerade die Aspekte Sicherheit und Zuverlässigkeit spielen dann eine sehr große Rolle. Glitzer kaufen und dabei einen sicheren Kauf tätigen – genau dieses Ziel ist nur über seriöse Shops möglich. Eine Lösung wäre zum Beispiel Amazon. Dabei handelt es sich um einen Anbieter, der sich in den Punkten der schnellen Lieferung und der Sicherheit einen guten Namen gemacht hat. Wenn die Lieferzeit dann ebenfalls stimmt und keine langen Wartezeiten angegeben werden, handelt es sich sicherlich um einen passenden Shop für eine Bestellung.\nGlitzer kaufen und den Preis beachten\nBeim Glitzer kaufen ist der Preis schon ein sehr wichtiger Faktor, der nicht einfach unterschätzt werden sollte. Wenn der Preis zu hoch liegt, ist der Kauf schon recht schwierig. Dann kann es schnell passieren, dass für den Kauf von Glitzer das Konto überzogen wird. In einem solchen Fall war der Preis vielleicht doch ein wenig zu hoch. Daher ist es auch für die eigene Zufriedenheit sehr wichtig, dass der Preis stimmt und das Budget nicht höher als möglich angesetzt wird. Realistisch sollte das Budget ebenfalls sein. Tatsache ist, dass es mit einem gesetzten Budget auch schneller geht, sich für ein passendes Glitzer zu entscheiden. Schließlich fällt dann schon die eine oder andere Option direkt von Anfang an raus und muss nicht weiter beachtet werden. Ganz ohne vorherige Überlegungen ein Glitzer kaufen und nicht wirklich auf den Preis zu achten führt oft dazu, dass viel zu viel Geld ausgegeben wird.\nNeben der Festlegung von einem Preis machen auch Vergleiche der Preise bei verschiedenen Anbietern sehr viel Sinn. Schließlich ist es durchaus möglich, dass die Preise bei den einzelnen Anbietern stark voneinander abweichen. Selbst bei einer Abweichung von einigen Euros ist es beim Kauf von Glitzer in vielen Fällen interessant, die günstigere Lösung zu nutzen. Dabei ist ganz besonders auf die Versandkosten zu achten. Diese fallen nicht gerade selten an und sorgen dann dafür, dass die Preise wieder höher ausfallen.\nFazit: Glitzer mit Hilfe vom Glitzer Test entdecken\nDer Glitzer Test stellt in jedem Fall ein praktisches Hilfsmittel dar. Die Auswahl von einem passenden Glitzer wird auf diese Weise leichter und es wird auch schneller gehen, bis wirklich eine passende Option von Glitzer entdeckt wird. Noch schneller geht die Suche aber dann, wenn schon vor dem Blick in den Glitzer Test klar ist, welche Anforderungen an das neue Glitzer vorhanden sind. Das sollte nicht fehlen – sonst wird lange gesucht und es ist gar nicht ganz klar, wie am Ende das perfekte Ergebnis aussehen soll. Das ideale Modell von Glitzer sollte dann auch in einem sicheren und zuverlässigen Shop bestellt werden. Auf diese Weise handelt es sich um eine positive Erfahrung beim Kauf von Glitzer und die allgemeine Zufriedenheit nimmt dadurch ebenfalls zu.


Silvias Hundeparadies, Süsel (Schleswig-Holstein)\nHundepensionen Deutschland » Hundepensionen in Schleswig-Holstein » Hundepension Süsel\nTelefon: 0494521 3664\nIch bin Silvia Woltersdorf. Der Alltag mit Hunden gehört seit über vierzig Jahren zu mir. Ich lebe zusammen mit meinen drei Vierbeinern, Luck einem Schäferhund-Labrador-Mix, Kassiy einer Schäferhund-Mix-Hündin und seit neuestem einem kleinen Dänisch-Schwedischen Bauernhund Namens Matilda, in einem Haus mit Gartenbindung.\nDiverse Hunderassen, langjährige Besuche von unterschiedlichen Hundeschulen sowie spezielle Literatur über das Wesen der Hunde haben mich geprägt. Ich habe die geprüfte Zulassung vom Kreisveterinäramt.\nAus eigener Erfahrung weiß ich: Den Hund vorübergehend in andere Hände zu geben, fällt nicht immer leicht. Aus diesem Grunde habe ich mir 2008 meinen Traum erfüllt: Silvias Hundeparadies  ein kleines Paradies für Hunde.\nWenn Sie mehr über mich oder mein Hundehotel erfahren möchten, freue ich mich auf Ihren Anruf unter 04521-3664 oder Sie schreiben eine E-Mail an info@silvias-hunde-paradies.de\nHundepension Silvias Hundeparadies weiterempfehlen\nVorheriges InseratHundefriseur DOG-Style\nNächstes InseratHundeferien mit Herz


Meisters Mission Possible – 100 Prozent PVC-freier Designboden DS 300 S\nDas Ergebnis kann sich sehen lassen: Die eingeprägten Strukturen der 1-Stab-Kollektion DS 300 S im Format 1287 x 147 Millimeter, lassen die Holznachbildungen sehr authentisch wirken. Der dezente Oberflächenglanz und die umlaufende Microfuge verstärken noch den Eindruck eines natürlichen Holzbodens. Doch das ist für ein Meister-Produkt natürlich noch nicht alles, denn der DS 300 S ist zudem fußwarm, gelenkschonend und schalldämmend. Hierfür sorgen zwei Lagen gelenkschonender Kork und die stabilisierende HDF-Mittellage, die dem Produkt ein komfortables Gehvergnügen be-scheren. Zudem ist der Boden schadstoffgeprüft und geruchsneutral und das verdankt der Designboden auch der innovativen Puretec-Oberfläche. Diese basiert auf Polyethylenterephalat (PET) – das aufgrund seiner positiven Ei-genschaften auch in der Lebensmittelindustrie zum Einsatz kommt. Die Unbedenklichkeit und Umweltfreundlichkeit des Produktes bestätigen dem Verbraucher zwei unabhängige Siegel: der „Blaue Engel“ und das „Toxproof“-Logo.


Unique 05/12 by Österreichischer Wirtschaftsverlag GmbH - issuu\narchitektur hotellerie design\nw w w. g a st. at\nJosef und Astrid Krammer in Nordhessen\nEin erfolgreiches Österreicher-Lokal mit passender Küche und stimmiger Einrichtung\nDas Hotel Schloss Korb und seine Weine\nDie Weingärten, die das romantische Hotel in Eppan umgeben, sind nicht nur eine Augenweide Seite 8\nThailand als Gastland am 1. Reise Salon in Wien\nDie schönsten Hotels Thailands in Ko Samui, Khao Lak, Phuket, Chiang Mai und Bangkok Seite 10\nEin Magier macht wilde Sachen Meinrad Neunkirchners wilde Küche\neditorial VON WOLFGANG SCHEDELBERGER\n04 Ein Magier macht wilde Sachen Meinrad Neunkirchner setzt im Restaurant Freyenstein auf Kräuter,\nWildpflanzen und viel Gemüse\nFür normale Gäste in normalen Restaurants ist es die normalste Sache der Welt, nach der Speisekarte zu fragen. Dort stehen dann üblicherweise verschiedene Gerichte drauf. Und dann gibt’s oft noch ein Menü, sozusagen das Angebot für Sparefrohs, die darauf verzichten, individuell zu ordern, dafür aber mit einem besonders attraktiven Preis belohnt werden. Bis zum Ende des vergangenen Jahrhunderts wurde eine umfangreiche Speisekarte als Kennzeichen eines besonders guten Restaurants betrachtet. Je exotischer das Angebot, umso feiner das Lokal. Sie erinnern sich noch an Froschschenkel und Schildkrötensuppe? Heute offerieren fast nur noch ethnische Billigrestaurants zwanzig und mehr verschiedene warme Speisen. Gute zeitgemäße Restaurants beschränken sich auf eine überschaubare Zahl an Gerichten, weil man nicht alles immer frisch haben kann. Dennoch hat man als Gast zumindest die Wahl zwischen mehreren Optionen. Noch einen Schritt weiter geht Meinrad Neunkirchner in seinem Restaurant Freyenstein in Wien. Er offeriert seinen Gästen ein einziges abendliches Menü. Wer keine Überraschungen liebt, sondern sich à la carte etwas Bestimmtes aussuchen will, sollte ein anderes Lokal wählen. Dennoch ist das Freyenstein praktisch immer voll, denn dieser scheinbare Nachteil für Gäste entpuppt sich bei genauerer Betrachtung als Vorteil. Neunkirchner kann fast auf den Teller genau den Einkauf und den notwendigen Arbeitsaufwand kalkulieren. Verdorbene Ware oder Stehzeiten gibt es so gut wie nicht. Da hier fast nur Stammgäste verkehren, wissen die Gäste, was sie erwartet und freuen sich über ein Preisniveau, das weit unter dem liegt, was man für ein derartiges Menü normalerweise bezahlt. Eine Speisekarte in Form eines bedruckten Blatt Papiers gibt es im Freyenstein zwar auch. Aber diese dient nicht der Auswahl, sondern entweder zur Steigerung der Vorfreude (vor dem Essen) oder zur Erinnerung an einen schönen Abend nach dem Essen. Wie sich doch die Zeiten ändern.\n06 Den Nagel auf den Kopf getroffen Josef und Astrid Krammer setzen in ihrem neuen Lokal Nägel auf österreichisches Flair, sowohl in der Küche als auch im Gastraum\n08 Keine halben Sachen Der Südtiroler Hotelier Fritz Dellago füllt auf seinem Schloss Hotel Korb hervorragende Weine ausschließlich in 0,5-Liter Flaschen\n10 Traumurlaub im Land des Lächelns Hotels, die verzaubern: Vier Mal Four Seasons, The Sarojin (Khao Lak), St. Regis (Bangkok), W (Ko Samui) und Anantara (Phuket)\nimpressum Herausgeber, Medieninhaber und Verleger: Österreichischer Wirtschaftsverlag GmbH, 1120 Wien, Grünbergstraße 15/1, Tel.: (01) 546 64-0 • www.gast.at Redaktionsleitung: Mag. Wolfgang Schedelberger, w.schedelberger@wirtschaftsverlag.at Fotografie: Larry Williams, Titelfoto: Larry Williams Verkauf: Kurt Heinz, DW 265 Druck: Druckerei Ferdinand Berger & Söhne GmbH, Wiener Straße 80, 3580 Horn\n10. - 14.11.2012\nDie tonangebende FACHMESSE. s a l z b u r g .\nKulinarische Überflieger 2012 Das Restaurant Ikarus lebt die Vielfalt der internationalen Spitzenküche. Und das spiegelt sich auch im Kochbuch Kulinarische Überflieger wider. Auf über 300 Seiten werden die Gastköche präsentiert, die im kulinarischen Jahr 2012 den Hangar-7 besuchten. Persönlichkeiten, so unterschiedlich wie ihre Kochphilosophien: ob Ryan Clift, der Entertainer der Molekularküche, oder Tim Raue, das Koch-Raubein mit Hang zur asiatischen Aromenküche. Im Mittelpunkt stehen ihre hochfeinen Menüs – mit über 60 Gerichten zum Nachkochen. Das Buch kulinarische Überflieger ist ab sofort im Hangar-7 Online-Shop, direkt im Hangar-7 oder im Buchhandel In deutscher und englischer Sprache erhältlich. Collection Rolf Heyne Verlag Preis: 49,90 € www.hangar-7.com\nAlle haben ein paar Dellen und entwickeln mit der Zeit immer mehr Augen. Aber keiner scheint sich daran zu stören, denn sie sind vor allem eins: köstlich. Bunt wird es mit blauen oder roten Knollen auch noch. Der Erdapfel ist ein echtes Allroundtalent: Von der Tandoori-Kartoffelsuppe bis zu Powidltaschen aus Kartoffelteig und MascarponeAmaretto-Eis sind Knollenkreationen aller Art vertreten. Abgerundet mit einer kleinen Warenkunde und vielen nützlichen Informationen zu Eigenschaften und Lagerung der Nachtschattengewächse ist das Kochbuch eine Bereicherung für jede Küche. Und wer von Sieglinde, Birte und Linda genug hat, kann es ruhig auch einmal mit Laura oder Agnes versuchen. Fotos: Barbara Lutterbeck. Edition Styria, 24,99 € www.styriabooks.at\nGetreide Johann Pabst Getreide ist der wichtigste Bestandteil einer gesunden Ernährung. Denn in den Körnern steckt die Energie, die wir tagtäglich brauchen, um körperliche und geistige Leistungen zu erbringen. Spitzenkoch Johann Pabst präsentiert in seinem neuen Kochbuch die ganze Vielfalt des Getreides: Ob Weizen oder Dinkel, Polenta, Reis, Gerste, Hafer, Amaranth oder Kamut – seine Kreationen reichen von herzhaften Getreidesuppen über verführerische vegetarische und fleischhaltige Menüs bis hin zu leichten süßen Verführungen. Johann Pabst ist Küchenchef im Hotel & Spa Der Steirerhof in Bad Waltersdorf. Kneipp Verlag, 19,99 € www.kneipp.com\nGemüse-Klassiker von einst erleben eine Renaissance. So ist etwa Kohl das ideale Wintergemüse. Er liefert Vitamine und Nährstoffe, enthält wenig Kalorien, dafür aber reichlich Ballaststoffe und ist gut lagerfähig. Die Auswahl ist groß: Von Kohlrabi und Brokkoli über Blumenkohl und Spitzenkohl, Wirsing und Chinakohl gibt es viele Sorten, die den Speiseplan abwechslungsreich gestalten. Für die Rübe ist Schluss mit dem Aschenputtel-Dasein. Wurzelgemüse schmecken im Winter besonders gut, denn dann haben sie Saison: die Pastinaken und Topinamburen, die Petersilienwurzeln, Schwarzwurzeln und Rote Bete. Sie sind wahre Delikatessen und im Vitamingehalt kaum zu übertreffen. Fotos: Barbara Lutterbeck. Edition Styria, 24,99 € www.styriabooks.at\nAlles für den perfekt gedeckten Tisch Als spezialisierter Großhändler orientiert sich C+C Pfeiffer an den Ansprüchen der Gastronomie. So auch beim breit gefächerten Non-Food-Sortiment.\nchon kleine Dekoelemente können einen großen Unterschied bewirken. Wohlschmeckende Gerichte sind die Grundvoraussetzung, zur wirklich perfekten Bewirtung von Gästen braucht es aber noch vieles mehr. Umfang und Vielfalt des Non-Food Sortiments können sich bei C+C Pfeiﬀer wirklich sehen lassen: Von der Espresso-Untertasse bis zur Kochmütze werden die Wünsche der Gastronomen mit über 6.500 Artikeln aus verschiedensten Kategorien erfüllt. Typisch für C+C Pfeiﬀer und vorteilhaft für die Kunden ist die Praxiserfahrung fast aller Mitarbeiter: „Da ich selbst aus der Gastronomie komme, habe ich bei der Auswahl des Sortiments immer die Bedürfnisse unserer Kunden im Hinterkopf. Ich stelle mir das gerne bildlich vor, frage mich, wie würde dieses Produkt im Gastro-Alltag zum Einsatz kommen, ist es dabei praktisch oder nützt es eigentlich\nwenig“, so Manuela Peterseil Category Managerin Non-Food bei C+C Pfeiﬀer.\nFür jeden das Richtige Die große Bandbreite im Sortiment spricht auch die unterschiedlichsten Kunden an – der Haubenkoch findet hier genauso seine Küchenhelfer wie der Schulbuﬀet-Besitzer. Für diverse Geschmäcker und Anlässe ist man bei C+C Pfeiﬀer auf jeden Fall vorbereitet, sei es bei Glas und Porzellan oder bei der Dekoration. „Das Wichtigste ist uns die Kundenzufriedenheit“, so Peterseil, „da ziehen wir bei C+C Pfeiﬀer aber generell abteilungsübergreifend an einem Strang.“ Soll heißen, dass z.B. auch die Sommeliere umfangreich zu Gläsern beraten können. Wäre das noch nicht genug, wird wie selbstverständlich auch an Trends gedacht. Diese zeigen sich einerseits\nDER NEUE C+C PFEIFFER NONFOOD KATALOG: DAS BESTE AUS DEM BEREICH NON-FOOD AUF ÜBER 240 SEITEN\nin einzigartigen Produkten, wie etwa (Cocktail-)Gläsern mit optischen Schwebeeﬀekt, andererseits in der inspirierenden Darstellung in den Märkten selbst. Hier finden sich, saisonal abgestimmt, gedeckte Tische mit Dekobeispielen. Gute Ideen zur Inspiration sind bei C+C Pfeiﬀer bei jedem Einkauf inkludiert. Denn in allen Märkten befinden sich Dekotische, die saisonale Themen aufgreifen. So haben Kunden stets vor Augen, wie einzelne Produkte in der Anwendung wirken, bzw. können Ideen für ihre eigenen Kreationen schöpfen.\nDer Umwelt zuliebe C+C Pfeiﬀer schätzt nicht nur seine Kunden, sondern auch unsere schöne Natur. Ganz in diesem Sinne lebt das Unternehmen den Nachhaltigkeitsgedanken auch im Non-FoodBereich. Im Glassektor wird nach dem Motto\nEIN BLICK IN DEN NON-FOOD BEREICH DES NEUEN C+C PFEIFFER MARKTES IN VILLACH\n„Wertschöpfung in Österreich“ unter anderem auf zwei heimische Produzenten gesetzt, in der Geschirrauswahl findet man Kochgeschirr, das von Energie, über Rohstoﬀe, Rechnungslegung bis zur Verpackung zu 100% nachhaltig produziert wird.\nw w w.g ast.at TEXT WOLFGANG SCHEDELBERGER FOTOS LARRY WILLIAMS\nNEUNKIRCHNER LÄSST DIE EINGELEGTEN NÜSSE, NICHT EIN, SONDERN GANZE ZWEI JAHRE REIFEN\n„Mir macht es\nSpaß, mit wilden Pflanzen zu kochen. Sie geben bekannten Gerichten eine besondere Note“\nEin wilder Zauberer Meinrad Neunkirchner gilt als Meister der Aromen. Am liebsten gewinnt er sie aus seltenen Wildpflanzen, die er entweder frisch verwendet, oder mit verschiedenen Techniken haltbar macht, um auch im Winter nicht auch raffinierte Würzungen verzichten zu müssen.\nas Freyenstein ist eines der ungewöhnlichsten Restaurants von Wien, und das hat natürlich mit dem hier werkenden Koch zu tun. Von außen betrachtet, würde kaum jemand auf die Idee kommen, dass es sich hier um ein mit 2-Hauben bewertetes Feinschmecker-Lokal handelt. Gut, auch der Koch selbst erweckt nicht unbedingt den Eindruck, als hätte er mit den schicken Welt der Nobelgastronomie allzu viel am Hut. Doch die Stammgäste des Freyensteins wissen genau, was sie an „ihrem“\nNOCH REIFEN DIE NÜSSE IM FREIEN, DEMNÄCHST KOMMEN SIE IN DEN KELLER\nKüchenchef haben. Das Lokal ist Abend für Abend ausreserviert, der überwiegende Teil sind Stammgäste, die neugierig darauf warten, mit welchen seltenen Raritäten sie jedes Mal aufs Neue überrascht werrden. Neunkirchner hat zu Beginn seiner Karriere bei Eckart Witzigmann im legendären Aubergine in München gekocht, dann ging es in französische Spitzenrestaurants wie das Troisgros oder Marc Meneau, bevor er zurück nach Wien ging.Wieso er sich nicht um ein Lokal in der Wiener Innenstadt bemüht hat? „Ich will von dem, was ich mache, anständig leben können und nicht auf den Good-Will von Investoren oder Gönnern angewiesen sein. Vom Kochen alleine können die wenigsten ambitionierten Restaurants in der Stadt leben. Und dann fühle ich mich ganz persönlich in einem normalen Umfeld wesentlich wohler als in einem Nobelschuppen“, erklärt Neunkirchner. Kaum ein anderer Koch Österreichs beschäftigt sich derart intensiv mit mehr oder weniger seltenen Wildpflanzen. Egal ob Krause Glucke (ein sehr rarer Pilz) oder Hagebutte (in rauen Mengen vorhanden), was immer ihm seine Lieferanten bringen, verkocht Neunkirchner auch. Doch wie funktioniert das eigentlich mit der Beschaﬀung wilder Pflanzen wirklich? Und wie entsteht der Preis für Dinge, für die es praktisch keinen Markt gibt? „Ich habe vier Leute, die gerne in der Natur unterwegs sind und die Augen oﬀen haben. Sie kennen sich mit Wildpflanzen aus und können Qua-\nKATHARINA SEISER UND MEINRAD NEUNKIRCHNER HABEN NACH „KOCHEN MIT WILDKRÄUTERN“ JETZT MIT „ÖSTERREICH VEGETARISCH“ IHR ZWEITES GEMEINSAMES BUCH HERAUS GEBRACHT\nlitäten einschätzen. Vor allem aber, wissen sie genau, was ich will. Der Preis richtet sich mehr nach dem Aufwand und nicht so sehr nach der Menge“, erklärt Neunkirchner. Und wieso verwenden nicht mehr Köche wilde Pflanzen aus der heimischen Natur? Ein Blick nach Skandinavien, wo die New Nordic Cuisine mit diesem Konzept dieser Tage riesige Erfolge feiert, würde das ja nahe legen. „So leicht ist das gar nicht, denn es dauert viele Jahre bis man sich in der weiten Welt der wilden Pflanzen wirklich auskennt. Aber wieso\nsich nicht mehr junge Köche über simple Dinge wie Hagebutten drüber drauen, verstehe ich auch nicht. Natürlich ist der Aufwand höher, aber das Ergebnis lohnt in jedem Fall“, so Neunkirchner. Vor kurzem hat er mit der Journalistin Katharina Seiser das zweite gemeinsame Kochbuch „Österreich Vegetarisch“ geschrieben. Mutiert das Freyenstein gar zu einem vegetarischen Restaurant? Neunkirchner: „Das sicher nicht, aber mir ist die Auseinandersetzung mit Gemüse seit je her wichtig. Auch ich esse ja nicht jeden Tag Fleisch.“\n„ÖSTERREICH VEGETARISCH“ IST SOEBEN IM BRANDSTÄTTER VERLAG ERSCHIENEN\nVEGETARISCHE KÜCHE MUSS WEDER FAD SCHMECKEN, NOCH SO AUSSCHAUEN: KOHLROULADE MIT ROTE RÜBEN SAUCE (O.), ERDÄPFELNOCKERL MIT ZWIEBELSAUCE (L.)\nRestaurant Freyenstein 18., Thimigasse 11 T.: 0664/439 08 37 www.freyenstein.at\n„Bei Tischkultur und Dekoration geht es für mich um ein stimmiges Ganzes. Ein gedeckter Tisch sollte einladend und anregend wirken, es heißt ja nicht umsonst, dass „das Auge mitisst“. Meine Kunden schätzen unseren Extraservice: die Inspiration direkt im Markt und die außergewöhnlich gute Beratung.“ Prity Partel, Abteilungsleitung Non-Food, Wien Nord\n„DAS BESTE FÜR DIE GASTRONOMIE“\nWenn es um Non-Food Artikel geht, sind Gastronomen bei C+C Pfeiffer bestens beraten. Mit einem umfangreichen Sortiment, fachspezifischem Know-how und individueller Beratung werden selbst ausgefallene Kundenwünsche effizient in die Realität umgesetzt. 2345 Brunn am Gebirge • 8055 Graz/Seiersberg 5071 Salzburg/ Wals • 8720 Spielberg • 4050 Traun • 9500 Villach • 4600 Wels • 1220 Wien www.ccpfeiffer.at www.facebook.com /ccpfeiffer\nw w w.g ast.at TEXT WOLFGANG SCHEDELBERGER FOTOS KARSTEN VOGEL\nDen Nagel auf den Kopf getroffen Der oberösterreichische Gastronomie-Einrichter id-Werkstatt hat der hessischen Kleinstadt Fritzlar das Restaurant Nägel gestaltet, das der gebürtige Steirer Josef Krammer mit seiner Frau Astrid betreibt. Im Nägel galt es, verschiedene Aspekte unter einen (Filz)Hut zu bringen, was hervorragend gelungen ist.\nanchmal dauert es eine Weile, bis verschiedene Dinge so zusammen finden, dass etwas Großartiges heraus kommt. Am historischen Stadtplatz der nordhessischen Dom- und Kaiserstadt Fritzlar war das Hotel Nägel seit 1905 das erste Haus am Platz. Nachdem sich die früheren Betreiber in den Ruhestand zurück gezogen hatten und die Eigentümer nicht die notwendigen Mittel für die anstehende Generalsanierung aufbringen konnten, wurde das Schmuckkästchen versteigert und landete im Besitz einer Bank. Auch diese fand keinen passenden Betreiber und so (ver)fiel das Traditionshaus Nägel in einen Jahre langen Dornröschenschlaf, aus dem es erst\nOBEN: DIE ID-WERKSTATT KOMBINIERT GESCHICKT MASSIVE EICHE MIT GEBÜRSTETEM MESSING\nDIE HISTORISCHE FASSADE DES FACHWERKHAUSES IN FRITZLAR\nam 1. Mai 2012 erweckt wurde. Dass bei dieser Erweckung ein steirischer Koch und ein oberösterreichischer Gastronomie-Einrichter maßgeblich beteiligt waren, macht diese Geschichte besonders bemerkenswert. Josef Krammer stammt aus der Südsteiermark und hat nach seiner Ausbildung in Bad Gleichenberg viele Jahre lang in den besten Häuser Tirols als Koch gearbeitet (u.a. auch in Schloss Lebenberg und im Schwarzen Adler in Kitzbühel). Damals lernte Krammer auch seine heutige Ehefrau Astrid kennen. Sie kommt ursprünglich aus Borken nahe der deutsch-niederländischen Grenze und war auf Saison in Tirol, wo sie im Service arbeitete. Nach einigen Jahren entschieden\ndie beiden, sich nicht nur privat aneinander zu binden. Sie wollten sich auch beruflich selbständig machen. Als sich die Gelegenheit ergab, im Winter 2007 das Restaurant Sonnenhof in Kössen zu übernehmen, schlugen sie zu. Dort lief eigentlich alles nach Wunsch, doch war der Pachtvertrag befristet und lief vergangenes Jahr aus. Da kam ihnen der Vorschlag des Fritzlarer Architektens Christian Gerlach, der den beiden als langjähriger Wintergast bestens bekannt war, gerade recht. Er hatte das renovierungsbedürftige Hotel Nägel erworben gehabt und war auf der Suche nach einem engagierten Betreiber. Rasch war man sich handelseins und einer Übersiedlung der Kram-\nmers nach Fritzlar stand nichts mehr im Wege. Allerdings galt es zuerst einmal ein schlüssiges GastronomieKonzept zu entwickeln und dann den richtigen Partner für die Lokalgestaltung zu finden. „Uns war schnell klar, dass wir einen reinen GastronomieBetrieb machen wollten. Aufgrund der prominenten Lage und der großen Zahl an Tagestouristen lag es auch auf der Hand, durchgehend warme Küche anzubieten, vom Frühstück bis zum spätabendlichen Snack“, erklärt Josef Krammer das Geschäftsmodell im Nägel.\nHELLE, LUFTIGE RÄUME, GUTES LICHT UND EDLE MATERIALIEN SCHAFFEN ATMOSPHÄRE\nL: EINE SUBTILE HOMMAGE AN DIE STEIERMARK\nWas das kulinarische Angebot betriﬀt, war es Krammer wichtig, seine österreichischen Wurzeln nicht zu verleugnen, ohne jedoch in eine Klischéebehaftete Traditionsküche zu verfallen. Wiener Schnitzel, Zwiebelrostbraten und Kaiserschmarren müssen zwar sein, nicht zuletzt um bei den Gästen Urlaubserinnerungen zu wecken. Zu enge kulinarische Grenzen will sich Krammer aber auch nicht stecken. So kocht er auch italienische Gerichte und die eine oder andere hessische Spezialität. Auch bei der Lokalgestaltung wollten sie Österreich-Flair vermitteln, ohne jedoch ein plakatives ÖsterreichLokal zu machen. „Wir wollten ein modernes, unkompliziertes Wohlfühlambiente, das zu jeder Tageszeit funktioniert. Wichtig war uns auch eine Bar, an der sich Gäste wohlfühlen, die nicht zum Essen kommen. Wir wollen die Hemmschwellen, uns zu besuchen, bewusst niedrig halten“, erklärt Astrid Krammer. So weit, so konkret. Die Herausforderung für die Planer der id-Werkstatt aus dem oberösterreichischen Traun, die Wünsche der Krammers in ein Konzept zu gießen, das optimal mit dem historischen Ambiente des Fachwerkhauses harmoniert. Das neue Lokal der Krammers sollte vom Feeling her an einen Urlaub in Österreich erinnern, ohne jedoch\nRECHTS: MIT 1.300 EDLEN MESSINGNÄGELN WURDE DER SCHRIFTZUG IN DER WAND GESTALTET\njeder Gast, der uns das erste Mal besucht, bestaunt die beeindruckende Installation an der Wand. Natürlich versuchen wir, die Gäste mit unserer Küche zu begeistern und zum Wiederkommen zu bewegen. Aber eine stimmige Lokaleinrichtung erleichtert die Aufgabe natürlich. Außerdem fühlen wir uns selbst im Lokal total wohl, und auch das ist wichtig. Denn wir verbringen ja noch mehr Zeit hier, als die treuesten Stammgäste“, streut Astrid Krammer dem Team der id-Werkstatt Rosen.\nASTRID UND JOSEF KRAMMER\nmit kitschigen Versatzstücken oder platter Symbolik zu spielen. „Solche Vorgaben sind für einen Einrichter natürlich besonders reizvoll. Wir lieben es, wenn der Wirt einerseits genau weiß, was er will, andererseits die konkrete Umsetzung zu Projektbeginn noch komplett oﬀen ist“, berichtet Johannes Tretter von der id-Werkstatt und weiter: „Ein Lokal entsteht ja jedes Mal aufs Neue, wenn ein Gast hereinkommt, und es in seinem Kopf zu arbeiten beginnt. Je subtiler man dabei mit Elementen spielt, desto erfolgreicher ist das Lokal auf Dauer. Wir haben uns dafür entschieden, das Thema Österreich vor allem über die Stoﬀe zu vermitteln. Auch der original steirer Loden, den wir unter anderem für die Sitz-\nbezüge gewählt haben, erfüllt diese Funktion prächtig.“ Zu Berücksichtigen galt es natürlich auch, die historische Bausubstanz des alten Fachwerkhauses, die man als perfekten Rahmen einbinden wollte. Astrid und Josef Krammer wollten den historischen Name Nägel weiter verwenden, obwohl er in den letzten Jahren ein paar Schrammen bekommen hatte. „Wir haben schnell heraus gefunden, dass jeder in der näheren und weiteren Umgebung dieses Haus kennt, und man sehnsüchtig darauf gewartet hat, dass es wieder aufsperrt. Wir wollten den Namen auch mit dem Thema“ Nagel“ im Lokal thematisieren. Wie das die id-Werkstatt dann gelöst hat, war wirklich verblüﬀend. Praktisch\nDas Nägel D-34560 Fritzlar Marktplatz 12 - 14 T 0 56 22-790 6000 www.im-naegel.de im-naegel@t-online.de Gastro-id-Werkstatt A-4050 Traun T 0 72 29-75 190 M 0 664-357 24 05 www.id-werkstatt.at office@id-werkstatt.at\nKeine halben Sachen Fritz und Ruth Dellago führen das malerisch über Eppan gelegene Hotel Schloss Korb mit viel Engagement und Herzblut. Am liebsten verbringt Fritz Dellago jedoch seine Zeit in den umliegenden Weingärten. Seine Weine füllt er fast ausschließlich in Halbliter-Flaschen.\nchloss Korb ist ein magischer Ort. Das gilt zum einen für die spektakuläre Aussicht, die man von der Schlossterrasse hat. Zur linken liegt malerisch der Kurort Meran, gerade vor einem befindet sich die Provinzhauptstadt Bozen und rechts blickt man Richtung Süden auf den Kalterer See. Mit 20 Zimmern und Suiten ist das Hotel Korb ein kleines, romantisches Hideaway, das vor allem bei Paaren jeglichen Alters sehr beliebt ist. Aber auch für exklusive Veranstaltungen wird Schloss Korb gerne gebucht. Neben den Zimmern bietet Schloss Korb unzählige besondere Plätze, die zum geselligen Beisammensein einladen, vom großen Ballsaal mit Panoramablick über romantische Burgstuben bis hin zum aufwändig renovierten Weinkeller, der sich in einem ehemaligen Bunker verbirgt. Spektakulär auch der Stollen, der hinter dem Haus viele hundert Meter tief in den Berg führt. Beides Relikte aus dem ersten Weltkrieg, die heute einen wesentlich sympathischeren Verwendungszweck haben.\nUnd dann gibt es noch ein ambitioniertes Restaurant, das zu Mittag von vielen auswärtigen Gästen besucht wird. Am Abend sind es vor allem die Hausgäste, die sich an Südtiroler und italienischen Spezialitäten laben. Wirklich spektakulär ist auch die Weinkarte, auf der sich die größten Gewächse aus Italien und Frankreich in großer Jahrgangstiefe tummeln. Doch die große Zeit der teuren PrestigeWeine ist auch auf Schloss Korb vorbei.\nsche ist das optimale Format für das Restaurantgeschäft. Wir füllen jetzt fast alle Weine so“ „Früher wurden Weine wie Ornellaia, Sassicaia oder Masseto regelmäßig bestellt. Heute ist das die Ausnahme. Die Leute brauchen keine Prestigeweine mehr, sie suchen eine gute, ehrliche Qualität\nEIN STOLZER WINZER: FRITZ DELAGO MIT SEINEN VIELFÄLTIGEN WEINEN\nFRITZ UND RUTH DELLAGO STRAHLEN UM DIE WETTE\nEine sinnvolle Partnerschaft Zwei Premiummarken treffen sich: wein & co und Carpe Diem Kombucha. Das aufwändig fermentierte, gleichzeitig aber alkoholfreie Genussgetränk ist ab sofort in den drei Sorten Classic, Quitte und Cranberry in sämtlichen Geschäften erhältlich und auch Teil des hochkarätigen Angebots in den Bars und Restaurants der Weinfachhandelskette.\nenn’s mal kein Wein sein soll“ lautet das Motto der neuen Kooperation, die nicht nur in sämtlichen Geschäften von wein & co mit entsprechendem Angebot am Wein- und Kühlregal zum Ausdruck kommt, sondern auch im Online Shop. Darüber hinaus findest sich Carpe Diem Kombucha in allen Bars und Restaurants von wein & co als perfekte alkoholfreie Begleitung insbesondere zum Mittagessen, aber auch zu allen anderen Mahlzeiten. Rechtzeitig zur Weihnachtssaison wird Carpe Diem Kombucha zusätzlich mit hochwertigen Holzdisplays präsentiert und das Sortiment um die exklusiven 3er Geschenkkartons erweitert. „Carpe Diem Kombucha ist eine sinnvolle Ergänzung unseres umfangreichen Weinsortiments, da auch bei uns immer öfter hochwer-\nden drei Sorten Classic, Cranberry und Quitte begeistert Carpe Diem Kombucha bei uns immer mehr Genießer, die auf vielschichtigen Geschmack ohne Alkohol Wert legen. Das einzigartige Getränk entsteht in einem mehrtägigen Herstellungsverfahren, in dem erlesene und sorgfältig zusammengestellte Kräuter durch Doppelfermentation veredelt\nDIE HOCHWERTIGE ERGÄNZUNG ZUM WEINSORTIMENT BEI WEIN & CO\ntige alkoholfreie Getränke nachgefragt werden.“, so Oliver Sartena, Mitglied der Geschäftsleitung.\nFacettenreiche Aromenvielfalt Kombucha hat in Asien seit mehr als 2000 Jahren als wohltuendes Naturgetränk einen legendären Ruf. In\nOPTIMAL ENTFALTEN SICH DIE AROMEN IN CARPE DIEM KOMBUCHA IM WEINGLAS BEI 8 BIS 10 GRAD\nwerden. Dabei reifen eine facettenreiche Aromenvielfalt und wertvolle, bekömmliche Inhaltsstoﬀe. Leicht moussierend wird Carpe Diem Kombucha dadurch zum harmonischen, alkoholfreien Speisenbegleiter. Neben wein & co ist Carpe Diem Kombucha in der gehobenen Gastronomie und im Premium-Lebensmittelhandel erhältlich.\nDER WEINKELLER BEFINDET SICH IM EHEMALIGEN WELTKRIEGSBUNKER\nund trinken bei uns lieber Südtiroler Weine“, erklärt Fritz Dellago. Diese Entwicklung hat wohl auch damit zu tun, dass die Südtiroler Weine selbst in den vergangenen zwanzig Jahren enorm an Qualität zugelegt haben. Und auch Schloss Korb liegt inmitten malerischer Weingärten, die bis vor einigen Jahren noch von benachbarten Winzern gepachtet waren. Fritz Dellago wollte jedoch schon immer eigene Weine keltern und hat schrittweise eigene Weingärten zurück genommen und benachbarte Rieden neu erworben. Viel hat er in den vergangenen zehn Jahren neu ausgepflanzt, was sich in laufend steigenden Qualitäten niederschlägt.\nDas optimale Format Der Gutteil der Weine wird im eigenen Restaurant verkauft, beziehungsweise von Hotelgästen bei der Abreise mitgenommen. Diese Vertriebsschiene hat Dellago vor ein paar Jahren dazu motiviert, seine Weine (bis auf den einfachen Vernatsch) in eleganten HalbliterFlaschen zu füllen. „Die Leute trinken nicht mehr so viel wie früher. Seinerzeit war es üblich, dass zwei Personen ge-\nmeinsam eine Flasche Weiß- und Rotwein zum Abendessen getrunken haben. Das ist heute nicht mehr so. Mit unserem Angebot an Halbliterflaschen haben wir das aufgefangen. Kleine Mengen unserer besten Weine füllen wir zusätzlich noch in Magnums, weil Weine darin einfach am besten reifen. Für die herkömmliche 0,75 Liter-Flasche habe ich keinen Bedarf“, erklärt Dellago. So ungewöhnlich, wie das Flaschenformat 0,5-Liter heute erscheint, ist es jedoch nicht. Früher wurde es in Italien und Frankeich regelmäßig genutzt. Heute wird es eigentlich nur noch bei Süßweinen eingesetzt. Allzu viel will Dellago jedoch nicht über Flaschenformate sinnieren: „Viel wichtiger als die Flasche ist der Wein, der sich darin befindet. In den nächsten Jahren kommen unsere Weinreben ins optimale Alter und dann wird unser Wein noch besser schmecken.“\nXXXX Hotel Schloss Korb, Eppan Tel.: + 39/333/150 37 60 www.schloss-hotel-korb.com\nEnjoy – ausgezeichnetes Design Inspiriert vom weichen Kurvenverlauf einer feingliedrigen Kette besticht die Kollektion Enjoy durch modernes, zeitloses Design, das außergewöhnlich und zugleich harmonisch ist. Enjoy bietet speziell für den Bereich Coffee und Snack vielfältige Präsentationsmöglichkeiten und macht aus kleinen Genussmomenten ein besonderes Erlebnis. Für all jene, die ihre Gäste nicht nur verwöhnen, sondern auch überraschen möchten.\nEnjoy vereint ausgezeichnetes Design und marktgerechte Funktionalität und steht stellvertretend für Bauschers hohen innovativen Anspruch.\nIhr Ansprechpartner vor Ort: Helmut Hutterer I Generalvertretung Österreich Wiener Straße 1 I A-5301 Eugendorf Phone +43 (0) 6225 87170 I Fax +43 (0) 6225 87170-15 E-Mail office@bauscher.at I www.bauscher.at\nJust Keep Smiling! Thailand ist eine der beliebtesten Fernreise-Destinationen der Österreicher. Doch nicht nur die Freundlichkeit der Menschen, die gute Küche und die paradiesischen Traumstrände machen einen Aufenthalt in Thailand so verlockend. Im „Land des Lächelnds“ liegen auch einige der schönsten Luxushotels der Welt.\netzt, wo die Tage kürzer werden und sich die Temperaturen langsam dem Gefrierpunkt nähern, fangen viele Österreicher an, sich mit ihrer nächsten Fernreise zu beschäftigen, um den unausweichlichen Winter in unseren Breitengraden zumindest für einige Tage (oder Wochen) zu entfliehen. Thailand bietet sich dabei in vielerlei Hinsicht als absolute Traumdestination an. Zu den schon eingangs geschilderten Verlockungen kommen noch ein paar praktische Gründe dazu. Thailand ist sehr sicher, die meisten Thais, mit denen man als Tourist in Kontakt kommt, sprechen ausreichend Englisch und die Hauptstadt Bangkok ist von Österreich aus leicht erreichbar (aus Wien und München auch mit Direktflügen).Aufgrund des insgesamt sehr günstigen Preisniveaus ist Thailand bei jungen Rucksacktouristen, die mit minimalem Budget möglichst viel erleben wollen, genauso beliebt, wie bei älteren Semestern, die zum „Überwintern“ oft monatelang bleiben. In den letzten Jahren hat sich in Thailand jedoch auch ein absolutes Premium-Segment etabliert, das wohlhabende Gäste aus der ganzen\nWelt anzieht. Das Angebot an Luxushotels mit einem weltweit unvergleichlichen Service ist einzigartig. Dabei sind individuell geführte Hotels wie das Sarojin in Khao Lak (Bild 1) genauso zu empfehlen, wie die von bekannten LuxuskKetten. Doch gerade wenn man sehr viel Geld für ein exklusives Urlaubserlebnis in die Hand nimmt (zwischen 300 und 600 Euro pro Nacht sind keine Seltenheit), sollte die Qualität auch wirklich überzeugen. Was die bekannten Luxusmarken betriﬀt, sind die Four Seasons Hotels in Thailand nicht zu toppen.\nVier Mal vier Jahreszeiten Egal ob in Chiang Mai (Bild 2), wo man inmitten von Reisfeldern absolute Ruhe genießt, oder auf Ko Samui (Bild 3 und 4), wo das Four Seasons spektakulär auf einem Kap liegt, hier ist man auch als anspruchsvoller Gast immer perfekt aufgehoben. Was mir persönlich besonders wichtig ist – und in noch so detaillierten Hotelprospekten nie vermittelt werden kann – ist der Gästemix. In Four Seasons Hotels steigen weder Angeber noch Wichtigtuer ab, sondern „ganz normale“\nGäste, mit gepflegten Umgangsformen und angenehmen Auftreten. Das ist nicht in allen Luxushotels dieser Welt so. Neben diesen beiden Hotels betreibt Four Seasons noch ein spektakuläres „Zelthotel“ im Golden Triangel im Grenzgebiet zu Burma und Laos. Statt entspanntem Badeurlaub kann man hier eine unberührte Naturlandschaft erleben, ohne dass man beim Komfort irgendwelche Abstriche machen müsste. Four Seasons schnürt übrigens spezielle Thailand-Packages, bei denen man Aufenthalte im Golden Triangel, Chiang Mai und Ko Samui kombinieren kann. Dazu kommt noch ein wunderschönes Hotel in Bangkok, das direkt neben dem Royal Bangkok Sports Club liegt. Schließlich starten und enden die meisten Thailand-Reisen in der Hauptstadt Bangkok. Und ein paar Tage lang, macht diese quirlige Metropole mit ihrem tollen Kultur- und Shopping-Angebot absolut Spaß.\nLuxus in Bangkok Übrigens ist auch die Hotelszene in Bangkok in Bewegung. Laufend wird das ohnehin schon breite An-\nTEXT WOLFGANG SCHEDELBERGER\n6 gebot an Luxushotels mit noch spektakuläreren Häusern getoppt. So hat im vergangenen Jahr gleich neben dem Four Seasons das St. Regis eröﬀnet, das derzeit das exklusivste Hotel der Stadt ist (Bilder 5 und 6). Wer nach einem langen Flug oder einer aufregenden Reise eine Ruheoase der Extraklasse sucht, ist hier bestens aufgehoben. Für viele Gäste ist Thailand aber in erster Linie ein Badeparadies mit Phuket und Ko Samui als wichtigsten Touristenzentren. Das Vorhandensein einer hoch entwickelten touristischen Infrastruktur hat seine Vorteile, bringt aber auch Touristenmassen mit sich.\nsetzt die Starwood-Gruppe jetzt auf die Entwicklung von W-Resorts an Traumstränden. Ein in jeder Hinsicht spektakuläres Hotel dieser Kategorie ist das neue W-Resort auf Ko Samui (Bilder 8 und 9).\nReise Salon mit Thailand Wer jetzt Lust bekommen hat, den kommenden Winter in wärmeren Gefilden zu verbringen und ein wirklich exklusives Reiseerlebnis sucht, sollte unbedingt den heuer erstmals stattfindenden Reise Salon in der Wiener Hofburg besuchen (23. bis 25. November).\nDort werden individuelle ReiseAngebote für Destinationen in der ganzen Welt präsentiert. Das Motto dieser hochkarätigen Veranstaltung lautet „Entdecke neue Horizonte.“ Ein besonderer Platz wird auf dem Reise Salon natürlich dem diesjährigen Gastland Thailand eingeräumt, das sich in seiner ganzen Vielfalt präsentieren wird. Die Hofburg öﬀnet die Türen für den Reise Salon am Freitag den 23. 11. und Samstag 15.11. jeweils von 14 bis 20 Uhr, am Sonntag den 25. November von 14 bis 20 Uhr. Die Tagestickets kosten 14.- €, ermäßigte Tickets gibt es für 9.- €\nRuhe-Oasen im Trubel\nDoch sowohl in Ko Samui als auch auf Phuket gibt es absolute Ruheoasen. Was den Komfort in den eigenen „Zimmern“ betriﬀt, ist das zur asiatischen Luxuskette Anantara gehörende Hotel in Phuket wohl nicht zu überbieten (Bild 7). Ein absoluter Trend der letzten Jahre sind Premiumhotels mit hohem Design-Anspruch. Nachdem sich die spektakulären W-Hotels zuerst in den Metropolen Nordamerikas und dann Europas etabliert haben,\n23.-25. November 2012 Hofburg Vienna\nDie Messe für einzigartige Reisen\nEntstanden aus unserer Leidenschaft für Perfektion\nbusiness solutions Professionelle barista-tradition perfektioniert durch modernste technologie und unvergleichliche Qualität. noch nie war es einfacher, hohes Kaffeevolumen auf anspruchsvollstem niveau zu bedienen – tasse für tasse. www.nespresso.com/pro oder 0810 981 981 (österreichweit zum ortstarif)


Die Psyche im Bild : Ulrike Kristin Schmidt\nSt.Gallen: Das Museum im Lagerhaus zeigt die Sammlung C.G. Jungs. Es ist die erste öffentliche Präsentation des umfassenden Archivs und damit ein wichtiger Schritt zur Kontextualisierung.\nKunst von Patienten und Patientinnen aus psychiatrischen Anstalten und Kliniken ist längst keine Verschlusssache mehr. Waren es zunächst einige prominente Beispiele, die an die Öffentlichkeit gelangten, wurden bald immer neue Entdeckungen im Kontext zeitgenössischer Kunst oder in spezialisierten Museen präsentiert. Mit „Im Land der Imagination“ wendet sich eines dieser Häuser, das Museum im Lagerhaus in St. Gallen, nun einem anderen Sonderfall der Kunst zu. Gezeigt wird ein Ausschnitt aus der Sammlung C.G. Jungs. Sie ist mit keiner anderen Sammlung eines Psychiaters seiner Zeit zu vergleichen. Der Schweizer Begründer der Analytischen Psychologie forderte seine aus ganz Europa stammenden Patientinnen und die weniger zahlreichen Patienten auf, ihre inneren Bilder zu aktivieren, zu malen und zu zeichnen. Die Arbeiten entstanden also nicht aus einem eigenständigen Impuls zum künstlerischen Tun, sondern waren Teil des therapeutischen Prozesses. Dennoch lassen sie sich auch unabhängig davon betrachten.\nIm Museum im Lagerhaus werden die Bildserien und etwas selteneren Einzelbilder inhaltlichen Themen zugeordnet. Archetypen und gesellschaftlich determinierte Motive treten so eindrücklich zutage. Während in den Heilanstalten Menschen aller sozialen Schichten künstlerisch tätig wurden – und dies oft unter prekären Bedingungen mit kunstfernen Materialien –, behandelte C.G. Jung Privatpatientinnen und -patienten, in deren Arbeiten sich nicht selten ein bildungsbürgerlicher Hintergrund spiegelt. So gibt es virtuos ausgeführte Blätter, die an die Bildwelten Johann Heinrich Füsslis erinnern oder solche, in denen Kompositionen von Giovanni Segantini aufscheinen oder die Schöpfungen Alfred Kubins. In ihrer Formensprache stark reduzierte oder abstrakte Arbeiten stellen sich der Moderne an die Seite. Zugleich bleiben sie sehr persönliche Zeugnisse einer Auseinandersetzung mit Gedankenwelten, sie bilden Entwicklungsprozesse ab und letztendlich auch die Position der Individuen in einem grösseren System.\nDem Museum im Lagerhaus ist mit dieser 164 Arbeiten umfassenden Ausstellung eine kleine Sensation gelungen: Die Sammlung C.G. Jungs war bisher nicht öffentlich zu sehen. Sie umfasst 4´500 Werke und wird noch immer zu Studienzwecken verwendet. Bisher ist die Sammlung nur anhand ihrer Fallnummern erschlossen, die Ausstellung ist ein erster Schritt zu einer Neubewertung der reichen Bildwelten.\nTags: Naive Kunst


Smart+TV 1/12 neu am Kiosk: Alles über vernetzte Unterhaltung | DIGITAL FERNSEHEN Forum\nAW: Smart+TV 1/12 neu am Kiosk: Alles über vernetzte Unterhaltung\nWas nützt die ganze Vernetzerei, wenn viele, die die unterschiedlichen, vernetzten Geräte nutzen wollen, in einer Region leben, in der es keine schnelle Internetverbindung gibt? Wieder einmal versuchen deutsche Hersteller das Pferd von hinten aufzuzäumen. Was nützt das bestvernetzte Heim, wenn die TK-Infrastruktur (schnelle Breitbandverbindung) nicht vorhanden ist? Oder die Nutzung zu teuer ist.\nLTE halte ich -aus finanziellen Gründen- nicht für eine Alternative, eher für einen Irrweg wie einst UMTS.\nIch besitze seit drei Jahren ein Smart-TV (Samsung), nutze diese Funktionen aber nicht, da das was geboten wird, indiskutabel ist. Von einer versprochenen "einfachen" Bedienung ist nichts zu sehen.\nIch habe mir aus diesem Grund die Zeitschrift gekauft. Vom Inhalt der ersten Ausgabe bin ich enttäuscht. Sie befasst sich auf zu vielen Seiten mit schon in anderen Zeischriften schon zu oft gelesenen Tests und viel zu sehr mit Handy und Co. "Smart"-bezogene Inhalte habe ich auf den 66 Seiten kaum gefunden.\nUnd die versprochenen Tipps zur Netzwerkeinrichtung sind ein Witz! Sie erschöpfen sich in bereits bekannten Allgemeininformationen. Eine weitere überflüssige Zeitschrift, die an den Bedürfnissen vorbeigeht!\nDaher werde ich mir die Zeitschrift ein zweites Mal wohl nicht kaufen! Die 4,99 EUR werde ich anderweitig investieren.\nSmart-TV? Nach HD und 3D ist dies doch einfach nur die nächste Marketingsau, die durch das Dorf getrieben wird. Bei 3D sind sie ja schon ins Leere gelaufen.. nun müssen die Absatzzahlen mit nichtigen Erweiterungen wieder nach oben gebracht werden.\nFast alle "SMART"-Sachen sind nette Spielereien, aber einen Mehrwert wie es bei HD ggü. SD gewesen ist, wird damit lange nicht geliefert.\nMal ehrlich: Ich habe mir vor einem Jahr einen neuen TV gekauft. Dieser soll bitte die nächsten 10 Jahre und länger halten. Dann können wir gerne weiter sehen. Diesen Irrsinn gibt es ja auch schon bei den Smartphone/Handys... möglichst jedes Jahr oder noch schneller ein neues Gerät kaufen. Mit dem alten kann man ja auch gar nicht mehr telefonieren oder SMS schreiben. Man sollte Konsument und Anbieter mal langsam mal wieder zur Vernunft kommt. Dieser dauerhafte Konsum ist doch niemals nachhaltig und schadet auf Dauer allen. Aber dies führt in eine andere Richtung.. ich wollte es nur mal anmerken\nMuseBliss, 7. Juni 2012


Patara und Olympos - Endlich am Meer - Into The Great YonderInto The Great Yonder | Weltreise-Blog über den Mittleren Osten, Asien, Australien und Neuseeland.\nPatara und Olympos – Endlich am Meer\n13. Oktober 2014 • Türkei • Views: 5654\nNEU!! Ihr könnt euch Benachrichtigungen über neue Beiträge per Mail schicken lassen – meldet euch über die Seitenleiste für Updates an!\nReisetag nach Patara\nNach der ganzen Kultur, die wir uns die ersten Tage reingezogen hatten, freuten wir uns beide sehr darauf, endlich die Lykische Küste und das warme Mittelmeer zu erreichen. Was wir leider nicht bedacht hatten, ist, dass wir uns für unsere Reise nach Patara den Tag der zweitgrößten Völkerwanderung der Welt, nach dem chinesischen neuen Jahr, ausgesucht hatten: das islamische Opferfest, zweitwichtigster Feiertag des Islam nach dem Fastenbrechen am Ende des Ramadan. Zu diesem Anlass fahren wirklich ALLE Türken zu ihren Familien nach Hause, um mit ihnen gemeinsam vier Tage lang zu feiern. Am zweiten Tag wird hierbei rituell ein Tier, meistens ein Schaf oder eine Ziege, geschlachtet – ohne Betäubung. In Deutschland ist das sogenannte Schächten verboten, was mich, nachdem ich ein oder zwei Todesschreie von unserer Pension in Patara aus gehört habe, nicht weiter wundert. Massentierhaltung, bei der die armen Tiere unter widerlichsten Bedingungen aufwachsen, um dann am Fließband abgefertigt zu werden, ist für unsere fragilen Menschenseelen auf jeden Fall erträglicher als ein frisch geschlachtetes Schaf, das danach sofort auf den Grill gepackt wird.\nWie dem auch sei, einen Bus am Tag vor dem Opferfest zu kriegen stellte sich als schwierig heraus. Wir hatten Glück und ergatterten einen der letzten Plätze in einem Bus eines regionalen Anbieters. Da wir bisher gewohnt waren, dass die Busse nur an den Busbahnhöfen halten, um dort Leute ein- und aussteigen zu lassen, fühlten wir uns dieses Mal wie in einem Minibus: Wir hielten wirklich ü-ber-all. So wurde aus einer 270 km langen Fahrt ein fast fünfstündiges Spektakel mit wenig Beinfreiheit und einer Menge Leute, dafür aber atemberaubender Landschaft. Unser Weg führte uns von Denizli nach Fethiye durch das westliche Taurusgebirge. Spektakuläre Gipfel, weite Täler und sogar Schnee konnten wir beobachten, während die Sonner immer tiefer sank und gerade, als wir das Gebirge so langsam hinter uns ließen, in flammenden Farben unterging. So kamen wir um acht Uhr abends in Fethiye an.\nIn all der Aufregung, dem engen Bus so schnell wie möglich zu entkommen und den letzten Anschlussbus nach Patara zu erwischen, hatte ich leider meine Ukulele im Gepäckfach vergessen. Das fiel mir erst auf, als der Bus bereits Gott weiß wohin unterwegs war. Malte, mein Ritter, hat sich sofort auf die Suche nach jemandem gemacht, der uns helfen könnte, sie zu finden. Währenddessen musste ich all meinen blondeuropäischen Charme einsetzen, um uns noch zwei Stehplätze im letzten Bus nach Patara zu organisieren. Wir hatten Glück und der zuständige Mitarbeiter hat wirklich alles gegeben, um uns und sieben weitere Personen in diesen restlos ausgebuchten Bus zu bringen. Was die Türken wirklich zehnmal besser können als wir, dann ist es Service – wann immer sich eine Gelegenheit ergibt, Geschäfte zu machen, wird sie genutzt. In Deutschland wäre es undenkbar gewesen, auf eine einstündige Busfahrt Leute in den Mittelgang zu pferchen, egal, wie verzweifelt besagte Leute sind. So kamen wir nach einem langen, harten Reisetag abends um zehn in unserer Pension an, in der wir sogar noch etwas Köstliches zu essen serviert bekamen und danach wie tot in unser weiches, großes Bett fielen.\nPatara – Hippiefeeling und Beach Life\nIn Patara war unsere oberste Devise das gepflegte Nichtstun. Nach dem ganzen überwältigenden Input der letzten zehn Tage wollten wir vor allem entspannen, ausschlafen und das schöne Wetter genießen. Das haben wir am ersten Tag auch erstmal ausgiebig getan. Patara ist ein winziges, tiefenentspanntes Dörfchen, zu dessen Strand man durch eine zwei Kilometer breite Dünen- und Ruinenlandschaft gelangt. Der Strand selbst ist 18 Kilometer lang, eine Besonderheit für die zerklüftete Felsenküste der Türkei. Immer wieder sind Teile des Strandes gesperrt, damit Schildkröten ihre Eier legen können. Das gesamte Gebiet direkt dahinter ist außerdem ein Naturschutzgebiet, so dass es hier nie zu den grauenhaften Bettenburgen kommen wird, die andere Teile der Türkei verschandeln. Das Wasser hatte mit 26° C Badewannentemperatur, die Sonne war warm und die Leute nicht zu viele. Patara bietet nur für ein paar Hundert Leute Platz zum Übernachten – man ist wirklich unter sich.\nMalte war nach zwei Stunden Rumliegen und Lesen stinklangweilig und ging deshalb ein bisschen spazieren. Ich hingegen genoss es, mich endlich in mein Buch zu vertiefen, den Wellen zuzuhören und im Schatten eines großen Sonnenschirms an meiner dezenten Bräune zu arbeiten. Abends wurden wir von der Frau des Besitzers unserer Pension bekocht. Sie ist eine wahre Königin am Herd, am Schluss wollten Malte und ich sie beide heiraten oder wenigstens entführen. Was außerdem eine tolle Überraschung war, war, dass wir das kanadische Paar, Dimitri und Catherine, aus Selcuk wiedergetroffen haben. Dimitri hat Cat auf dem Felsen, den ihr auf einem der Strandfotos seht, einen Heiratsantrag gemacht und sie hat angenommen! Das Lustigste war, dass er keinen wertvollen Ring mit durch die Türkei schleppen wollte – deshalb hatte er auf seinem iPhone ein Foto von einem dabei. Wir haben uns kaputtgelacht, was für eine coole Idee!\nAm nächsten Morgen fuhr Malte mit dem Besitzer der Pension in die nächste Stadt, um einen Motorroller auszuleihen. Er kam zurück mit einer 150ccm-Rakete, die wir in Deutschland beide garantiert nicht fahren dürfen. Mit großem Herzklopfen meinerseits chauffierte er mich erstmal mit waghalsigem Tempo 15 durch unser kleines Hippiedorf zu einem Gözleme-Restaurant. Nach unserer Stärkung ging es dann 20 Kilometer lang über eine umwerfend schöne Küstenstraße mit Bergen und Steilklippen und Gott sei Dank wenig Verkehr. Die ersten 15 Kilometer war ich eine Eissäule, völlig verkrampft klammerte ich mich an den Haltegriffen des Rollers fest oder hielt meinen Helm fest. Inzwischen bin ich der totale Profi-Beifahrer und durfte auf einem geraden, ebenen Stück Straße auch selbst fahren.\nGanz generell liefen unsere Tage in Patara so ab, dass wir den Vormittag darauf verwendeten, endlich die fehlenden Blogbeiträge zu schreiben, unser Iranvisum zu organisieren und unsere restliche Türkeireise zu planen. Nachmittags ging es dann an den Strand und einmal zum Saklikent-Canyon. Dort wanderten und kletterten wir ca. 6 Kilometer durch das eiskalte Gebirgswasser, das sich hier einen Weg durch das Gebirge bahnt. An manchen Stellen war das Wasser so tief, dass Malte den Rucksack über seinen Kopf heben musste, während er bis zum Hals im Wasser stand. An ein paar Stellen wären wir ohne die Hilfe anderer Menschen nicht weiter gekommen, andere haben wir wie echte bayrische Bergziegen selbst erklommen. Unsere Abende verbrachten wir, nachdem Dimitri und Cat abgereist waren, mit Christine und Lutz aus Kiel. Sie waren zu Fuß auf dem Lykischen Weg, einem 500 Kilometer langem Wanderweg zwischen Fethiye und Antalya unterwegs und machten in Patara ein paar Tage Strandpause.\nOlympos – Das erste Mal Backpackeroase\nAuch unsere Reise nach Olympos fiel auf einen türkeiweiten Reisetag – schließlich müssen die Massen an Menschen ja wieder zurück in die Städte, aus denen sie kamen. Diese Busfahrt war noch schlimmer als die davor, da der Busfahrer unbedingt mehr Leute mitnehmen wollte, als Platz im Bus war. Erst wurde Malte gezwungen, seinen Sitzplatz aufzugeben, Neben mir saß dann ein alter türkischer Mann, der mir die ganze Fahrt in Endlosschleife erzählte, dass er 5 Jahre in Deutschland gearbeitet hat und Malte zunächst eine Reihe vor mir neben einem Jungen. Der Sinn dieser Aktion war uns nicht ganz klar. Wenig später kam der Busfahrer dann mit Maltes Rucksack an, den er wieder ausgeladen hatte und ziemlich achtlos in den Mittelgang schmiss. Dann bedeutete er einem Jungen, sich auf den Rucksack zu setzen, wovon wir den Busfahrer nur mit lautstarken Protesten abbringen konnten. Malte hat einen MIDI-Controller dabei, auf den setzt sich ganz bestimmt niemand! Irgendwann ist Malte dann aufgestanden und hat der dicken Frau, die die bisherige Fahrt im Stehen verbracht hat seinen Sitzplatz angeboten. Daraufhin haben ihm der alte Mann und der Mann neben ihm die Hand geschüttelt und ihn zu einem guten Menschen erklärt – deshalb also die Sitztauschaktion von vorhin! Frauen stehen im Bus nicht, wussten wir nun. Es stellte sich zusätzlich als großes Glück heraus, dass Malte aufgestanden war, da der kleine Junge, sein Sitznachbar, wenig später das Kotzen anfing und die dicke Frau auch etwas davon abbekam.\nEndlich in Olympos angekommen, entpuppte sich unsere Pension als Backpackerhimmel auf Erden. Hängematten, Pavillons mit ottomanischen Sitzgruppen, einfache Holzbungalows und Halbpension zu einem absolut fairen Preis – willkommen in Olympos! Wir waren sehr froh, nicht zur Hauptsaison hier zu sein. Das ganze Dorf ist nur auf Backpackerbedürfnisse ausgerichtet und im Sommer muss es hier zugehen wie zur Wiesn. So waren es nur wir, ein paar andere Spätreisende und ein idyllischer Strand mit türkisem, noch wärmerem Wasser als Patara und wunderschöner Berglandschaft um uns herum. Und ratet mal, wen wir hier getroffen haben: das australische Paar aus Selcuk, Amanda und Dan! Sie waren zuvor auf einem Boot von Fethiye nach Olympos gefahren und hatten unterwegs sehr nette Engländer kennen gelernt, mit denen wir unsere Zeit hier dann verbrachten.\nAußer einer Tour zum Chimärenberg, ein Berg, der seit 3000 Jahren in Flammen steht und keiner so genau weiß, warum, haben wir hier in Olympos nichts wirklich unternommen. Wir waren aber auch nur zwei Tage dort, wovon wir einen Tag am Strand und den zweiten in der Pension verbracht haben und absolut nichts getan haben zur Abwechslung. Reisen ist ganz schön anstrengend, stellen wir fest. Man läuft die ganze Zeit durch die Gegend und schaut sich Sachen an, hat anstrengende Bus- oder Zugfahrten, bleibt lang wach und steht trotzdem relativ früh wieder auf. Irgendwann wird einem der ganze Input zu viel und man braucht, genauso wie zuhause, einfach mal einen gammligen Tag auf der Couch. Dafür war Olympos absolut ideal. Kein Kulturschock weit und breit, gutes Essen, ein traumhaftes Freiluftwohnzimmer und nichts zu tun außer Strand, Shoppen und Schlafen. Nach dieser kurzen Erholungspause ging es nach insgesamt einer Woche am Meer wieder weiter. Um acht in der Früh (ihhh) bestiegen wir den Bus nach Antalya, wo wir in den bisher luxuriösesten Bus nach Konya umstiegen.\n29. August 2015 • Leseempehlung, Refugees Welcome • Views: 6872


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