Die „Ängste“ der Politiker | Die Killerbiene sagt…\n← Drei Kreuze….\nDie „Ängste“ der Politiker\nVeröffentlicht am 25. April 2013 von ki11erbee\nPolitiker agieren nicht selber, sondern sie sorgen dafür, daß andere in ihrem Sinne agieren.\nSie sorgen durch die Gesetzgebung dafür, daß ihre Komplizen dies ungestraft tun können.\nDas neoliberale, faschistische Merkel-Regime möchte Überwachung.\nAlso muss es dafür sorgen, daß die Menschen von sich aus nach Überwachung rufen.\nDas beste Mittel dazu ist, das Volk in Angst zu versetzen.\nDas beste Mittel, um Angst im Volk zu schüren, ist Kriminalität.\nAlso gibt man seinen Komplizen bei der Justiz und Polizei die Anweisungen, Kriminelle frei herumlaufen zu lassen.\nAls nächstes bekommt man folgende Schlagzeile:\n„Wie die Angst vor Kriminellen die Politik dazu zwingt, die Bürgerrechte abzubauen“\nIhr erkennt den Trick.\nDie Politiker tun nun so, als seien sie von den bösen Kriminellen dazu „gezwungen“ worden, die Überwachung gegen ihren erklärten Willen einzuführen.\nWir haben hier wieder die typische Dreieckskonstellation mit Sündenbock:\nDie Politik führt die Überwachung ein.\nDie Überwachten sind jedoch nicht auf diejenigen sauer, die sie einführen, sondern auf den Sündenbock, der ihnen präsentiert wird: die bösen Kriminellen!\nDasselbe Spielchen finden wir bei den griechischen „Rettungspaketen“:\nMerkel überweist das Geld der Deutschen an ihre Freunde bei den Banken und spart beim eigenen Volk ein.\nDie Beraubten sind jedoch nicht auf Merkel sauer, die ihr Geld gerade überwiesen hat, sondern auf den Sündenbock, der ihnen präsentiert wird: die faulen Griechen!\nWie kann man erkennen, ob dieses Schema vorliegt?\nGrundsätzlich gilt, daß in der Politik niemand zu irgendetwas „gezwungen“ werden kann.\nWir lesen z.B. gerade, daß die Schweiz ihre Zuwanderung stoppen und dazu Verträge mit der EU kündigen will.\nDie kleine, popelige Schweiz sagt einfach: „Wir haben kein Bock mehr!“ und schon kann sich die EU ihre Verträge an den Hut stecken.\nWarum soll also Deutschland nicht dasselbe tun können?\nWelchen Druck können griechische Politiker auf Deutschland ausüben, so daß Merkel ihnen Geld überweisen MUSS?\nEs ist schwer jemandem Unterlassung nachzuweisen; zum Beispiel bei der Zuwanderung tausender Zigeuner.\nHier holen die Politiker die Zigeuner ja nicht selber mit Reisebussen ins Land, sondern sie sorgen nur dafür, daß gewisse juristische Schlupflöcher einfach nicht geschlossen werden, die den Zigeunern das Hierbleiben und den Bezug von Sozialleistungen ermöglichen!\nEs ist natürlich sehr wahrscheinlich, daß die Politiker von diesen Schlupflöchern wissen, dennoch kann man es vor Gericht nie nachweisen.\nWenn man also sagt: „Sie haben durch Unterlassung dafür gesorgt, daß tausende Zigeuner Zugriff auf deutsches Steuergeld haben und damit den Steuerzahler beraubt“, so antwortet der Politiker:\n„Von einem Zigeunerzuzug habe ich noch nie etwas gehört!“\nEs ist UNMÖGLICH zu beweisen, ob jemand zu einem bestimmten Zeitpunkt etwas wusste oder nicht!\nEinen eindeutigen Beweis allerdings, daß das Verhalten nicht auf „Angst“ zurückgeführt werden kann, ist die Forderung nach MEHR!\nWenn ein Richter beispielsweise „aus Angst“ vor Kriminellen Freisprüche verteilt, so ist das idiotisch.\nRichtigerweise muss man sagen, daß der Richter Kriminelle frei rumlaufen lässt, weil er ihr Komplize ist.\nWenn der Richter dann noch fordern würde, daß Kriminelle überhaupt nicht mehr bestraft werden sollen, so ist klar, daß er überhaupt kein Interesse daran hat, das Volk zu beschützen und auch „Angst“ nicht seine Motivation sein kann.\nWenn ich Angst vor frei herumlaufenden Kriminellen habe, fordere ich doch nicht, daß mehr Kriminelle frei herumlaufen, oder?\nPI dient dazu, die Wut der Bevölkerung zu kanalisieren; die Verantwortlichen in der faschistischen, neoliberalen Merkel-Junta sollen beschützt werden, die Schuld auf Gespenster wie „den islam“ und die Opposition gelenkt werden.\nNatürlich bedient man sich auch dort dieser klassischen „Angst“-Argumentation, womit alle Verantwortlichen reingewaschen werden sollen:\nDie Polizisten gehen gegen ihr eigenes Volk vor, aber hey, die tun das nicht absichtlich. Die haben alle nur Angst!\nDer Innenminister lässt sein eigenes Volk abschlachten, aber hey, der tut das nicht abstichtlich. Der hat Angst vor Claudia Roth!\nDie Justizministerin ordert Schandurteile bei ihren Komplizen, aber hey, die tut das nicht absichtlich. Die hat Angst vorm Emir von Katar!\nHier nun der neueste Knaller:\nEs geschehen noch Zeichen und Wunder: Auf der Veranstaltung “Die Feinde aus dem Morgenland – wie die Angst vor den Muslimen unsere Demokratie gefährdet” […]\nWenn man die Veranstaltung korrekt titulieren wollte, würde sie lauten:\n„Die Feinde in der Regierung-wie sie islamische Zuwanderung benutzen, um die Demokratie auszuhebeln“\nAlles, was in der Politik geschieht, war genauso geplant.\nSonst würde man es ändern.\nDie Leute, vor denen die Politik angeblich „Angst“ haben, sind bloß die für euch aufgebauten Sündenböcke, um von den Politikern abzulenken.\nDenn wenn die Politiker soviel Angst vor moslems haben, warum fordern sie MEHR moslems?\nKeiner fordert mehr von der Sorte Leute, vor denen er Angst hat!\nEin Politiker, der von moslems zu irgendetwas gezwungen wird und zugleich mehr moslems will, ist wie ein Spinnenphobiker, der einen Antrag stellt, man möge in seiner Wohnung Spinnen aussetzen.\nDie armen Juden/Amis müssen auch in Syrien einmarschieren. Aus Angst, daß Assad Chemiewaffen benutzt!\nDie Amis müssen auch die ganze Welt mit Kriegen überziehen. Aus Angst, angegriffen zu werden.\nDie Justiz muss Holocaustleugner einsperren. Aus Angst.\nDer Mörder hat seiner Freundin nicht aus niederen Beweggründen die Kehle durchgeschnitten. Er hatte einfach Angst vorm Alleinsein.\nDie Piraten in Somalia entführen Seeleute nicht etwa aus Geldgier. Nein, sie haben Angst davor, daß sie ihre Familie nicht ernähren können.\nDie Journalisten spielen ein Spiel mit Begriffen. Sie benutzen gute Emotionen, um Leute zu entschuldigen. Sie benutzen schlechte Emotionen, um Leute zu verurteilen.\nWenn ein Deutscher einen Ausländer schlägt, ist es nie Notwehr, sondern Hass.\nWenn ein Ausländer einen Deutschen schlägt, hatte er Angst.\nWann immer ihr in den Mainstream-Medien mit dem Begriff „Angst“ konfrontiert werdet, sollte euch klar sein, daß die Huren in den Schreibstuben wieder mal den Auftrag bekommen haben, jemanden reinzuwaschen.\nEs gibt keine Angst in der Politik.\n9 Antworten zu Die „Ängste“ der Politiker\nRübezahl 99 schreibt:\n25. April 2013 um 04:27\nVielleicht nicht ganz zum Thema der Kriminellen passend sondern mehr wie hinterlistig auf völlig falsche Prämissen fokussiert wird:\n„Zahl der Organspender drastisch gesunken“\n„……. wurden nur 230 Gestorbenen Organe entnommen…“ Die ganze Problematik der Schlachtung wird weggelogen und das ganze dahinter stehende Netzwerk wird erst gar nicht erwähnt.\nAber Dein Dreiecksschema passt auch hier perfekt. Und der Vorsatz ist zumindest die Hemmschwelle der marktwirtschaftlichen Verwertung und bedarfgerechter Ausweidung nach juristischen Wortklaubereien herabzusetzen.\n25. April 2013 um 05:59\nDas geben die auch noch auch offen zu!\n„Es ist Aufgabe der Politik, das Bedrohungsgefühl in der Bevölkerung zu stärken“ (Angela Merkel am 03.02.2003 im Präsidium der CDU)\nNatürlich geben sie alles offen zu! Ihr versteht sie nur immer falsch.\nZum Beispiel: EU bringt Wohlstand!\nSie haben nicht gesagt, für wen.\nEU bringt Sicherheit!\nEU bringt Freiheit!\nOder Gauck, der gesagt hat: „Sorge bereitet uns auch die Gewalt, wenn jemand angegriffen wird, weil er dunkle Haut oder schwarze Haare hat“\nGauck sagt EXTRA nicht, daß ihm die Gewalt Sorge bereitet, die gegen Deutsche gerichtet ist.\nWeil er die Wahrheit sagt. Es ist ihm einfach scheißegal, ob Deutsche Opfer von Gewalttaten werden!\nEs stimmt, niemand kann behaupten, er habe von alldem nichts gewußt, wenn er mal gefragt wird, ob er es nicht habe kommen sehen. Tatsache ist, daß er es schon seit mindestens 10 Jahren wissen kann.\nAber die meisten Leute bevorzugen das Leben in ihrer Scheinwelt. Schaut es euch doch an: Die CDU pflastert alles mit „Fachkräftemangel“ Plakaten zu, Merkel kann nur noch „demographischer Wandel“ und „Fachkräftemangel“ und ich wette mit euch, wenn man bei der BTW einen CDU-Wähler fragt, warum er die Partei gewählt hat, kommt:\nWeil ich gegen die Einwanderung bin und die CDU ist ja die einzige Partei, die dagegen ist.\nLOL. Falsch. Die CDU ist die Partei, die so viele Ausländer reingelassen hat wie keine Regierung zuvor! Was ja auch logisch ist, weil die Zerstörung der Sozialsysteme DIE Hauptagenda der globalen Kapitalisten darstellt, deren Hure die CDU ist.\n25. April 2013 um 13:37\nHier der neueste Lattenknaller! Die niederländischen Banken sind in ernsten\nSchwierigkeiten! Vor alle deren größte die ANB AMRO ! Vor vier Wochen haben sie die Goldbestände ,die Ihre Kunden dort einlagerten einfach so\nkonfisziert und ihren Kunden mitgeteilt,das man nur noch den Geldwert dafür\nherausgeben werde. Das stand sogar in allen niederländischen Zeitungen.\nHier herrscht immer noch das große Schweigen. Nichts darüber in den Zeitungen im Radio oder Fernsehen. Da wird sofort klar,das hier Schweigebefehl herrscht. Mittlerweile ist der Goldkurs stark gefallen.\nAuch die Niederländer sitzen auf einer großen Immobilienblase und auf faulen Krediten ähnlich wie die Spanier.\nDa ist noch viel mehr im Busch und man muss schon selber suchen um\neinigermaßen dahinter zu kommen was wirklich los ist.\nDiese Jahr wird noch äusserst turbulent werden,dafür ist schon gesorgt.\n„Die EU sichert uns den Frieden“ Wer ist UNS?\nMit „uns“ ist natürlich deren Clique gemeint, klar.\nDas heißt also, ohne EU wird das Leben für Merkel und Co. gefährlicher.\nMan kann schon davon ausgehen, das man immer das Gegenteil vom gesagten der Fall ist.\nGanz altes, bis auf den heutigen Tag äußerst wirksames Herrschaftsprinzip:\nErschaffe ein Problem in deinem Sinne und biete dann die von dir gewünschte Lösung dafür an!\nSo funktioniert Herrschaft seit eh und je und erstaunlich ist eher, daß dieses einfache Prinzip immer noch so gut funktioniert.\nDarrell E. Jenkins schreibt:\nWas lernen wir daraus? Die Demokratie ist lebendiger, als mancher denkt. Die Deutschen wollen mitbestimmen und sind keineswegs politikverdrossen, allenfalls politikerverdrossen. Deshalb erwirken sie Volksentscheide, wie soeben in Bayern und demnächst in Hamburg . Deshalb kandidieren massenhaft Parteilose fürs Bürgermeisteramt, wie kürzlich in Thüringen . Deshalb gefällt ihnen einer wie Gauck, der 1990 zu den Initiatoren des Stasi-Unterlagengesetzes gehörte und der bis heute euphorisch von Freiheit spricht.\nPingback: Die “Ängste” der Politiker | Eisenblatt


Ha - Hy - Wein-Glossar EMW\nHazard Analyses and Critical Control Point\nGefahrenanalyse und Kritische Kontrollpunkte heißt das amerikanische System auf Deutsch, das der Sicherheit von Lebensmitteln dienen soll. Es wurde 1959 im Zusammenhang mit dem Auftrag der NASA an eine Privatfirma entwickelt, die unter bestimmten Sicherheitsvorkehrungen Astronautennahrung herstellen sollte. Das HACCP-Konzept ähnelt einem Managementsystem, das konkrete Forderungen an einen Betrieb der Lebensmittelbranche stellt. HACCP fordert eine umfassende Gefahrenanalyse im Verantwortungsbereich des Betriebes, die Ermittlung der kritischen Kontrollpunkte mit einer Festlegung, in welcher Situation Maßnahmen erforderlich werden, die Einsetzung eines Verfahrens zur ständigen Überwachung dieser Kontrollpunkte, einen Maßnahmenplan bei Abweichungen und eine regelmäßige Kontrolle, ob das implementierte System die vorgenannten Forderungen dauerhaft erfüllen kann.\nZur Überwachung des Systems muss jede Maßnahme in geeigneter Form dokumentiert werden, der Umfang der Dokumentation orientiert sich dabei an der Betriebsgröße. Das HACCP-Konzept basiert auf dem für alle Betriebe der Lebensmittelbranche gültigen Prinzip der Guten Hygienepraxis. Die erfolgreiche Erfüllung dieser allgemeinen Leitlinien ermöglicht es dem Betrieb, sein unternehmensspezifisches Restrisiko zu definieren, was sich in der Installation der Kritischen Kontrollpunkte niederschlägt. Erst die Beherrschung dieser Punkte macht ein wirksames HACCP-System aus. Betriebe, die sicherstellen wollen, dass ihr System optimal aufgestellt ist, können sich von einem unabhängigen Zertifizierer begutachten lassen, was bei Erfolg mit einem entsprechenden Zertifikat bestätigt wird. Ein Weinbaubetrieb oder eine Kellerei muss sich z. B. Gedanken über mikrobiologische Gefährdungen, Fremdkörper und Fremdstoffe aus dem Herstellungsprozess machen.\nDie Kritischen Kontrollpunkte können im Bereich der Einhaltung von gesetzlichen Regelungen im Zusammenhang mit der Zulassung eingesetzter Mittel bzw. deren Dosierung und Handhabung bestehen. Mit dem zentralen Thema „Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln“ geht der International Food Standard (IFS) einen Schritt weiter. IFS ist ein vom Handel initiiertes Regelwerk, das die Hersteller stärker in die Haftung einbinden soll. Es orientiert sich dabei teilweise an den HACCP-Grundsätzen. In Deutschland ist das HACCP-Konzept 1998 im Zuge der neuen Lebensmittelverordnung eingeführt worden, EU-weit mit der Verordnung 852/2004.\n1. Weiler im Markgräflerland, Ortsteil der Gemeinde Auggen\nHach ist ein altes markgräfler Winzerdorf mit exzellenten Reblagen. Hach ist auch Gründungsort und Sitz der 'Ersten Markgräfler Weinbruderschaft e. V.'\nSiehe auch 'Erste Markgräfler Weinbruderschaft'\n2.Familienname der Nachfahren der Herren von Hach, deren Wappen die Erste Markgräfler Weinbruderschaft in ihrem Abzeichen führt.\nHacker, Häcker, Hecker\nÄltere, fränkische Bezeichnung(en) für Winzer\nDie Bezeichnungen ‚Hacker‘, ‚Häcker‘, ‚Hecker‘ beziehen sich auf einen wesentlichen Bestandteil der Bodenbearbeitung im Weinberg, nämlich das Hacken. Bisweilen war der Hacker jedoch tatsächlich gar kein Winzer, sondern ein Weinbergsarbeiter, der auf Anordnung des Winzers einfachere Arbeiten ausführte.\nFlaschengröße mit 0,375 Liter Inhalt\nDie Halbflasche, von der Grundform meist eine Schlegelflasche, wird im Weinbereich gern für edelsüße Kreszenzen oberhalb des Prädikats Auslese verwendet. Die Größe entspricht der in Frankreich gebräuchlichen Fillette, was zu Deutsch kleines Mädchen heißt.\nNicht mehr zugelassene Geschmacksbezeichnung für Wein\nIn anderen Sprachen wie zum Beispiel Englisch ist 'halbsüß' in der Übersetzung durchaus üblich (medium sweet), in Deutschland wurde der Begriff noch nie offiziell verwendet, und seit dem EU-Beitritt Österreichs ist 'halbsüß' nun auch dort unzulässig - wir sagen korrekterweise lieblich, wenn ein Wein zwischen 18 und 45 g/l Zucker aufweist.\nGeschmacksbezeichnung für Wein\nFür einen halbtrockenen Wein gilt bezüglich seiner Süße die Spanne 9 bis 18 g/l Restzucker mit der Einschränkung einer Obergrenze, die sich ergibt aus dem Gesamtsäuregehalt + 10.\nBeispiel: Ein Wein hat 17 g/l Restzucker und 5,5 g/l Säure; dieser Wein darf aufgrund der Obergrenze von 5,5 + 10 = 15,5 nicht mehr als halbtrocken bezeichnet werden, obwohl er von der reinen Zuckermenge noch unter 'halbtrocken' gefallen wäre. Der Grund für die Verknüpfung mit der Säure rührt daher, dass die Süße des Zuckers in einem Wein mit höherer Säure weniger süß schmeckt - und hauptsächlich am Geschmackseindruck orientiert sich die Geschmacksangabe (siehe auch bei 'Schaumwein').\nSeit 2002 ist auf dem Etikett die Bezeichnung 'feinherb' erlaubt, obwohl sie nicht definiert ist. Sie wird jedoch vorwiegend für Weine im oberen Bereich von halbtrocken verwendet und auch leicht darüber hinaus.\nEine andere Geschichte ist der Modebegriff 'international trocken' (siehe dort), manchmal auch 'harmonisch trocken' genannt. Diese Ausdrücke dürfen nicht auf dem Etikett stehen, sie werden auf Preislisten und in der Werbung verwendet und meinen einen Zuckergehalt, der in den halbtrockenen Bereich bis ungefähr 15 g/l hineinreicht.\nBei Wein und Schaumwein unscharfer Begriff\nWie lange ein Wein haltbar ist und was haltbar in diesem Zusammenhang überhaupt bedeutet, ist nicht genau festgelegt, weil es sich um die individuelle, manchmal von Flasche zu Flasche variierende Eigenschaft eines einzelnen Weines handelt. Aus diesem Grund gibt es für Wein auch kein Mindesthaltbarkeitsdatum. Allerdings gibt es unzählige Parameter, die für eine kürzere oder längere Haltbarkeit ausschlaggebend sind. Aus den äußeren Rahmenbedingungen wie Rebsorte, Herkunft, Jahrgang, Ausbau, Lagerung etc. resultieren konkrete Weininhaltsstoffe, die die Haltbarkeit fördern oder mindern. Ein umsichtiger Umgang über den gesamten Lebenszyklus eines Weines - vom Weinberg bis zur Flaschenreife - ist dabei die wichtigste Voraussetzung für die Haltbarkeit.\nDas beginnt mit reifem, gesundem Lesegut, geht über eine schonende Weiterverarbeitung wie Pressen, Vergären, Stabilisieren etc. und endet bei einer Flaschenlagerung unter optimalen Bedingungen. Allerdings ist eine möglichst lange Haltbarkeit nicht immer das oberste Ziel bei der Weinbereitung. Wer einen frisch-fruchtig und jugendlich anmutenden Weißwein will, muss damit leben, dass die für diesen Wein tragende Eigenschaft schon nach recht kurzer Zeit verblasst - umgekehrt kann niemand erwarten, dass ein auf eine langsame Reife zu wahrer Größe ausgerichteter Rotwein bereits jung zu genießen ist.\nGeht es darum, einen Wein künstlich haltbar zu machen, also chemische Prozesse durch Konservierungsmittel zu verzögern, gab und gibt es durchaus Verfahren und Mittel dies zu erreichen. Es reicht von Sorbinsäure und Zitronensäure über Ascorbinsäure bis zu Schwefel etc., was in den gesetzlich festgelegten Grenzen zur Anwendung kommen kann. Im Zuge des Weinausbaus tragen einige Weinbehandlungsmittel als so genannte 'Schönung' zur Stabilisierung des Weines bei, was die Haltbarkeit ebenfalls verlängert bzw. den Genuss oft erst ermöglicht.\nEine natürliche Konservierung ergibt sich u. a. durch hohe Alkohol-, Zucker- und Säuregehalte. Mit einem Ausbau im Barrique erreicht man (allerdings gezielt) das Gegenteil: Man möchte (u. a.) die Trinkreife schneller herbeiführen, was durch eine Milderung der Tannine und durch dosierten Sauerstoffaustausch durch das für diesen Vorgang günstige Verhältnis von Barrique-Innenfläche zu seinem Volumen ermöglicht wird. Sehr großen Einfluss hat auch die Art der Flaschenlagerung - beim Erzeuger, im Handel und beim Verbraucher. Einflussgrößen sind Temperatur(-Schwankungen), Luftfeuchtigkeit, Lichteinfall, Erschütterungen, Fremdgerüche und Korkschädlinge. Der größte Feind der Haltbarkeit ist jedoch das Ignorieren ihrer Grenzen durch den Verbraucher, der - beseelt von dem Gedanken, ein Wein müsse grundsätzlich liegen - schon viele Tropfen ohne Not verdorben hat.\nManuelles Abrütteln der Hefe bei der traditionellen Methode\nWenn nach etwa 14 Tagen die zweite Gärung abgeschlossen ist, bleibt der Champagner (oder Schaumwein) mindestens 15 Monate auf der Hefe (sur lie), bis die Hefe in den kopfüber stehenden Flaschen in einem Zeitraum von drei Wochen mit immer steilerem Neigungswinkel in einem Rüttelpult (pupitre) vom Rüttler (remueur) langsam von Hand abgerüttelt wird (remuage). Im Großbetrieb wird die Rüttlung nicht mehr vom traditionellen Rüttler, sondern von einer Maschine durchgeführt, die das komplette, extra dafür konstruierte Rüttelpult erfasst und - dem menschlichen Rüttler nicht unähnlich - unter Neigung und Vibration die Hefe in den Flaschenhals befördert.\nSpeziell für einzelne Abnehmer unter deren Etikett abgefüllte Weine\nHandelsmarken werden für Supermarktketten, einzelne Hotels oder Restaurants, aber auch für Unternehmen völlig gastrofremder Branchen abgefüllt und unter deren Label ausgestattet. Bisweilen nimmt der Käufer solcher Tranchen auch Einfluss auf den Weinausbau z. B. was Süße oder Alkoholgehalt etc. betrifft. Über die Qualität solcher Weine lassen sich keine generellen Aussagen machen, auch wer einen Hinweis auf den Erzeuger sucht, hat meist Pech, denn der Abfüller, der sich hinter der Pflichtangabe der Abfüllnummer verbirgt, muss lange nicht der Erzeuger sein. Nicht zu verwechseln mit der Handelsmarke ist der Markenwein\nAngabe der Steilheit eines Geländes (Weinbergs)\nDie Hangneigung einer Lage ist für die Beurteilung ihrer Qualität und für die Einschätzung des Arbeitsaufwandes ein wichtiges Kriterium. Je steiler eine Lage ist, desto intensiver ist die Bestrahlung der Rebblätter mit Sonnenlicht (theoretisch allerdings auch in Abhängigkeit vom Breitengrad, auf dem sich der Weinberg befindet). Allerdings neigen steilere Lagen gleichzeitig eher zu Bodenerosion und Wassermangel, ganz zu schweigen vom enormen Arbeitsaufwand, der sich ab einer gewissen Hangneigung nur noch manuell und/oder mit Seilzuggerätschaften bewältigen lässt (Details dazu bei den jeweiligen Stichwörtern).Es gibt zwei Varianten, die Hangneigung anzugeben, entweder in Prozent oder in Grad. Die Angabe in Prozent kennen wir von Verkehrsschildern; sie bezieht sich auf das Verhältnis der senkrechten zur horizontalen Seite in einem rechtwinkligen Dreieck, wobei der Hang als dritte Seite die längste in diesem Dreieck darstellt (die Hypotenuse),\nBeispiel: Wenn der Hang auf einer Länge von 100 Metern (in der Ebene) eine Höhe von 100 Metern erreicht, dann hat der Hang eine Steigung von 100 Prozent. Wenn man sich dabei das zugrunde liegende Dreieck vorstellt, kann man leicht auch den Winkel messen, der sich zwischen der Steigung (dem Hang) und der horizontalen Seite des Dreiecks ergibt; er beträgt in unserem Beispiel 45 Grad. Hier die (grobe) Mathematik dazu:\nDie der Umrechnung zugrunde liegende Tangensfunktion ist nicht linear, weshalb man nicht versuchen sollte, andere Maße aus oben genanntem Beispiel einfach mittels Dreisatz zu bestimmen. -\nEs geht so: Hat man eine Angabe in Prozent, teilt man diese durch 100 und erhält als Ergebnis einen Tangenswert. Dann braucht man nur noch in einer Tangenstabelle oder einem Taschenrechner nachzuschauen, welcher Winkel in Grad dem entspricht. Hat man hingegen eine Angabe in Grad, schaut man gleich in der Tangenstabelle unter dem Wert nach, der mit 100 multiplizierte Wert entspricht dann der Angabe in Prozent.\nIm Weinberg natürlicherweise vorkommende, aber für die Weinbereitung im großen Umfang oft unerwünschte Hefeart\nHanseniaspora uvarum, bei Winzern eher unter dem Synonym Kloeckera apiculata bekannt, ist mit 50 bis 90 % am gesamten Hefeaufkommen (ca. 15 verschiedene Arten) auf den Beerenhäuten vertreten, je schlechter der Zustand des Lesegutes, desto größer ist ihr Anteil.\nDie Hefe-Familie wurde in den 1950er-Jahren erstmals systematisch erfasst. Als äußerliches Unterscheidungsmerkmal gegenüber der Wein- und Bierhefe Saccharomyces cerevisiae, die eine mehrseitige Knospenausbildung aufweist, gilt die bipolare Knospenausprägung bei Kloeckera apiculata. Ansonsten gehören sie derselben Ordnung (Saccharomycetales) und Klasse (Hemiascomyceteales) an.Bei Spontangärungen, die also nicht durch Starterkulturen in Gang kommen, ist Kloeckera apiculata an der ersten Gärphase zusammen mit Candida-Arten stark beteiligt, ab einem Alkoholgehalt von etwa 4 % Vol. sterben die Kloeckera apiculata jedoch langsam ab, während Saccharomyces cerevisiae, die zunächst nur mit bis zu 3 Prozent Anteil vorhanden ist, das Ruder übernehmen. Zuvor können die Kloeckera apiculata, besonders bei niedrigen Temperaturen, noch angenehm fruchtige Aromen entwickeln (Ester), Glycerin bilden und Enzyme abgeben, die der Aromastruktur von Weinen zuträglich sind. Gleichzeitig ist aber auch die Acetatbildung erhöht, was ab einer Konzentration von etwa 0,8 g/l zum Problem werden kann (Gärstockungen, Fehlgärungen etc.). Dabei können Mengen bis zu 2 g/l auftreten, was das 25-fache der Produktion von Saccharomyces cerevisiae ausmacht.\nAuch das vermehrte Auftreten von unerwünschten Gärungsnebenprodukten kann unter ungünstigen Umständen Grenzen bei der Arbeit mit Kloeckera apiculata setzen\n(Mehr zum Thema 'Hefen' unter dem Stichwort Saccharomyces cerevisiae).\nBezeichnung für das Wahrnehmen durch Tasten bzw. Fühlen\nDie haptische Wahrnehmung spielt bei der Beurteilung eines Weins eine wichtige Rolle, denn außer den Geschmacksnerven trägt auch der Trigeminusnerv mit seinen vielen Verzweigungen im Rachenraum zum Gesamtbild bei. Die haptische Wahrnehmung über den Nerv bezieht sich auf Eindrücke, die sich nicht schmecken, sondern fühlen lassen wie brandig, gerbig oder scharf. Andere Adjektive, die im Zusammenhang mit der haptischen Wahrnehmung verwendet werden, sind z. B. 'taktil' oder 'trigeminal' und bedeuten ungefähr dasselbe.\nBezeichnung für einen Wein, bei dem alle Eindrücke aufeinander abgestimmt sind\nEs gibt eine Reihe von Kriterien, die sich im Wein gegenseitig gut ergänzen oder sich umgekehrt enorm entgegenstehen können. Wenn sich Frucht und Säure mit der Süße (falls vorhanden) gut ergänzen, der Alkohol und (bei Rotweinen) die Tannine gut eingebunden sind, der Wein im Verhältnis zu seinen sonstigen Merkmalen einen angenehmen Körper zeigt und unter der Berücksichtigung von Weinausbau, Alter und Herkunft auch sonst kein Fehler auszumachen ist, dann kann man getrost von 'Harmonie' sprechen, man sagt dann der Wein ist 'harmonisch'.\nBezeichnung für eine übermäßig intensive Säure meist junger (Weiß-) Weine\nEnglisch für Ernte, hier: Weinlese (Im Alemannischen: ‚Herbscht‘)\nDie Geschmackskomponente harzig ist einerseits wesentlich beteiligt an der als negativ empfundenen Altersfirne, andererseits kann sie als Teil von balsamischen Noten durchaus einen angenehmen Eindruck hinterlassen. Letzteres kann z. B. im Zug des Barrique-Ausbaus entstehen und mit Noten von Tabak, Leder, Zedern und Vanille einhergehen. In dem vor allem in den 70er-Jahren in Deutschland recht beliebten griechischen (Weiß-) Wein Retsina war das harzige Element sogar Kult. Dem Retsina wurde der Harz allerdings regelrecht verabreicht, indem man Kiefernharz während der Gärung zusetzte und anschließend durch Schönungen wieder entfernte - was blieb, war der Geschmack. Sehr viel früher, als es noch keine Korken gab, wurden die Flaschen und Gefäße noch mit Harz verschlossen, um Oxidationen zu vermeiden und so hatte der Harzton damals zumindest einen sinnvollen Hintergrund.\nÖsterreichisch für Winzer\n(Siehe unter Hacker)\nSchwimmblase des Hausen, Mittel zur Weinklärung\nDer Hausen (Beluga) gehört zur Familie der Störe, die in den Flüssen Südrusslands vorkommen und hauptsächlich der Kaviarproduktion dienen. Die Schwimmblasen hingegen werden traditionell zur Klärung von Wein verwendet. Allerdings stehen Hausenblasen heute wegen des Artenschutzes für Störe kaum noch zur Verfügung, weshalb ersatzweise die Schwimmblasen anderer Fischarten eingesetzt werden. Die Löslichkeit in saurem Milieu und das enorme Bindevermögen, das von dem hohen Anteil an stark quellendem Kollagen herrührt, macht die Hausenblase zur Weinklärung besonders geeignet. Sie entfernt aus gerbstoffarmen (Weiß-) Weinen kolloidal gelöste trübende Stoffe u. a. Eiweiß. Die Hausenblase greift den Wein praktisch nicht an und wird meist kurz vor der Flaschenfüllung angewendet.\nZur Vorbereitung werden die Blätter gewässert, um den Fischgeruch zu entfernen; die gequollene Hausenblase wird in kleine Stücke gerupft und mit der abgemessenen Weinmenge (1-prozentige Lösung) übergossen. Die Masse wird regelmäßig durchgeknetet bis sie eine gallertartige Konsistenz annimmt; dann wird sie durch ein feines Sieb gedrückt und in 1-Literflaschen gefüllt. In 1.000 Liter Wein wird der Inhalt einer Flasche nach vorherigem Anrühren in eine kleine Weinmenge eingebracht, in das Weingebinde gegeben und nochmals gründlich durchmischt. Es bilden sich relativ schnell kleine Flocken, die sich nach einigen Tagen komplett abgesetzt haben; nach ca. einer Woche kann der Wein abgestochen werden.\nIn Franken übliche Bezeichnung für Straußen- bzw. Besenwirtschaft\nHecker, Hacker, Häcker\nBadischer radikaldemokratischer Revolutionär 1848/49 (geb. 28.09.1811 in Eichtersheim im Großherzogtum Baden, gest. 24.03.1881 in Summerfield, USA)\nFriedrich Hecker kam aus einem bürgerlichen Elternhaus, besuchte in Mannheim das großherzogliche Lyceum, studierte in Heidelberg, München und Paris und promovierte 1934 in Heidelberg mit summa cum laude zum Doctor juris. 1836 erhielt er eine Stelle als Advokat und Prokurator am Großherzoglichen Oberhofgericht. 1842 wurde er Mitglied des Mannheimer Gemeinderats und kurz darauf wählte man ihn auch in die Zweite Badische Kammer. Hecker wurde als guter Redner Wortführer des linken Flügels und schnell überregional bekannt. Er propagierte die Gründung frei konkurrierender aber stattlich geförderter Arbeiterassoziationen, die Abschaffung der Monarchie und die Einführung einer parlamentarischen Republik. 1847 setzte er sich bei der Offenburger Versammlung für eine deutsche Republik, geißelte die Schrankenlosigkeit des großen Kapitals und wurde zum badischen Vorkämpfer für die Menschenrechte.\nHecker und sein Mitstreiter Struve nahmen am Frankfurter Vorparlament 1848 teil, konnten ihre radikaldemokratischen Vorstellungen aber nicht durchsetzen. So unternahmen sie am 13 April 1848 von Konstanz aus einen bewaffneten revolutionären Aufstand („Heckerzug“) gegen die Residenz in Karlsruhe. Beim Gefecht auf der Scheideck bei Kandern besiegten die Truppen des deutschen Bundes die Revolutionäre. Hecker floh nach Muttenz bei Basel und emigrierte schließlich über Straßburg und Le Havre in die USA, wo er am 20.September 1848 in New York ankam.\nHecker erwarb eine Farm in Summerfield bei Belleville. Er betrieb dort zeit seines Lebens Viehzucht und Weinbau Er hatte Zugang zu wild wachsenden amerikanischen Reben, die eine Resistenz gegen die Reblaus entwickelt hatten.\nZwischen Adolph Blankenhorn und Friedrich Hecker entstand 1872-1880 ein reger Briefwechsel, bei dem es darum ging, die Nöte im deutschen Weinbau mit Reblaus-resistenten Reben aus Amerika zu verbessern. Blankenhorn bezog von Hecker Traubenkerne verschiedener amerikanischer Sorten, um so das Einfuhrverbot für amerikanische Reben zu umgehen.\nSein politisches Engagement führte Hecker in den USA fort, setzte sich ab 1856 in der Republikanischen Partei vin Illinois für die Abschaffung der Sklaverei und die Wahl von Abraham Lincoln zu Präsidenten ein. Er kämpfte mehrmals als Offizier 1861-1864 im Sezessionskrieg.\nFehlton im Jungwein durch zu langen Kontakt mit sich zersetzender Hefe\nEinzellige Pilze, z B. Saccharomyces cerevisiae\nRestwein durch Auspressen der Heferückstände (Geläger); Inverkehrbringen ist nicht erlaubt\nGeschmack nach Hefe, bei Schaumwein meist gewünscht\nSchaumweine müssen alle eine gewisse Zeit auf der Hefe bleiben, bevor sie abgefüllt werden, Champagner, Cremants und Winzersekte, die alle nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt werden, verbleiben noch deutlich mehr Zeit ‚sur lie‘, um das in diesem Fall als angenehm empfundene Aroma der abgestorbenen Zellen aufzunehmen. Bei Weißwein kann ein leicht hefiger Geschmack die jugendliche Frische unter Umständen ergänzen, meist wird das Hefearoma aber in Ermangelung von Kohlensäure als aufdringlich empfunden und nur ein wenig zu viel kann schnell zum Hefeböckser ausarten.\nDie Neuzüchtung (Helfensteiner x Heroldrebe) entstand 1955 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Obst- und Weinbau in Weinsberg und hat seit 1994 Sortenschutz. Die Sorte erbringt in guten Lagen vollmundige und fruchtig wirkende Weine, über rund 9 Hektar Anbaufläche ist die nach dem berühmten Philosophen benannte Sorte jedoch nie hinausgekommen.\nDer Hektar (ha) ist ein in Europa weit verbreitetes Flächenmaß. 1 Ar = 100 m2,\n1 ha (1 Hektar) = 100 Ar = 10.000 m2, 100 Hektar = 1.000.000 m2 = 1km2\nBezugsgröße für Qualität / Werkzeug zur Regulierung des Weinmarktes\nDer Hektarertrag (in hl/ha) ist die Menge Wein, die aus einer Fläche von einem Hektar erzeugt wird. Er hängt von etlichen Parametern ab z. B. von der Bepflanzungsdichte, der Leistungsfähigkeit der Rebsorte, dem Anschnitt, den Witterungsbedingungen u. a. während der Blüte, von einer möglichen Grünlese (siehe dort) und weiteren Details.\nAls Bezugsgröße für Qualität, aber auch um Mengen zu regulieren, gilt für den Hektarertrag ein gesetzlich festgelegter Höchstwert, der je nach Anbaugebiet bzw. Qualitätsstufe nicht überschritten werden darf, je nach Jahrgang aber behördlich angepasst werden kann. Dazu gibt es in Deutschland zwei gültige Modelle, das Einwertmodell und das Qualitätsstufenmodell. Letzteres unterscheidet nach Qualitätsstufen und gilt - jeweils in hl/ha - in den Pfälzer Anbaugebieten Mosel (QbA 125 / Landwein, Deutscher Wein 150 / Grundwein 200) und Nahe, Rheinhessen, Pfalz (jeweils 105 / 150 / 200).\nDas Einwertmodell bezieht alle Qualitätsstufen ein und gilt in den Anbaugebieten Mittelrhein (105); Ahr, Hessische Bergstraße und Rheingau (100); Baden, Franken, Saale Unstrut (90) und Sachsen (80 bzw. 90 in Sachsen-Anhalt). In Württemberg liegt die Grenze bei 110, in Steillagen bei 150 hl/ha. Mengen, die die festgelegten Grenzen überschreiten, dürfen beim Qualitätsstufenmodell der Pfälzer nicht in Verkehr gebracht werden, sie müssen destilliert werden. Eine andere Regelung enthält das Einwertmodell, bei dem u. a. die Möglichkeit besteht, Übermengen unter 20 Prozent trotzdem zu verarbeiten und zu überlagern.\nIn der Weinbranche übliches Raummaß / Mengenangabe (hl)\nViele Mengen werden in der Weinbranche in Hektolitern angegeben, zum Beispiel Erträge in Hektoliter pro Hektar (hl/ha), damit die absoluten Zahlen besser zu überschauen sind, immerhin spart man zwei Stellen. Das Raummaß Liter entspricht einem Würfel von 10 cm Kantenlänge (1.000 ccm), die griechische Vorsilbe ‚Hekto‘ bedeutet 100 und stellt gleichzeitig einen Faktor dar - im Gegensatz zur lateinischen Vorsilbe ‚Centi‘, die einen Bruchteil (Hundertstel) benennt.\nEin Hektoliter sind also 100 Liter.\nDie 1931 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg von August Herold initiierte Neuzüchtung aus Frühburgunder und Trollinger wurde 1960 in die Sortenliste eingetragen, hat bis heute allerdings nur geringe Bedeutung erlangt (ca. 20 Hektar in Württemberg). Der Grund dafür liegt weniger in der Qualität der Weine als in stark schwankenden Erträgen. Allerdings ist Helfensteiner sehr erfolgreich als Kreuzungspartner, wo er zusammen mit der Heroldrebe den Dornfelder erbrachte.\n1. Sonne, Sonnengott in der griechischen Mythologie\nDie Aufgabe von Helios war es, den Sonnenwagen, der von vier Hengsten gezogen wurde, über den Himmel zu lenken. Er entsprach dem Sol der römischen Mythologie.\n2. Helios ist auch eine 1973 gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte.\nSie wurde am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg durch Norbert Becker aus den Sorten Merzling als Muttersorte sowie Seyve-Villard 12-481 und Müller-Thurgau als Vatersorte gekreuzt. Amtlich wird er mit dem Zuchtstamm FR 242-73 gekennzeichnet. Helios ist eine Rebe mit guter Zuckerleistung.Ihr Name leitet sich vom Sonnengott ab.\nSiehe auch: https://www.facebook.com/ersteweinbruderschaft/videos/567107823911848/\nBezeichnung für den Grad der Klarheit eines (weißen) Jungweins\nAls 'hell' oder 'kellerhell' wird ein Jungwein bezeichnet, der noch auf der Hefe liegt. Zwar haben sich die abgestorbenen Hefezellen bereits abgesetzt, aber der Jungwein wurde noch nicht abgezogen und filtriert. Für die Erteilung einer Amtlichen Prüfnummer (AP-Nr.) muss ein Wein glanzhell sein\nSchwache Färbung von Weinen\nWird ein Wein als 'hellfarben oder -farbig' bezeichnet, ist das nicht zwangsläufig negativ. Bei Weißweinen liegt der Farbton etwa im Bereich gelblich-weißlich, aber ohne wässrig zu wirken. Manche Rebsorten enthalten weniger gelbe Farbstoffe (Flavone), weshalb eine solche Ausprägung normal sein kann. Bei Roséweinen ist hellfarbig eine treffende Bezeichnung, wenn nur ein rosafarbener Schimmer zu erkennen ist, was für Rosé so nicht gedacht und auch nicht erlaubt ist. Eher schon bei Blanc de Noirs, wo keine deutliche Färbung vorgeschrieben ist.\nAuch bei Rotweinen kann der Ausdruck verwendet werden und bezeichnet dann Weine von Rebsorten, die (bei uns) weniger Anthocyane entwickeln wie z. B. Trollinger, manchmal auch Spätburgunder, wenn nicht mit Deckrot nachgeholfen wurde. Hellfarbigkeit kann aber auch auf einen Weinbehandlungsfehler zurückgehen z. B. durch Aktivkohle oder Überschwefelung; dann wirkt die Farbe jedoch unnatürlich gegenüber vergleichbaren Weinen.\nWahrnehmbare, helle, leicht gelbliche Farbe von Weißweinen\nBei Weißweinfarben liegen die einzelnen Nuancen manchmal sehr eng beieinander, weshalb die Unterscheidung durch eine geeignete Wortwahl erschwert ist. Es ist in der Tat manchmal diffizil zu entscheiden, ob ein Weißwein gegebenenfalls als 'hellfarben' oder doch besser als 'hellgelb' zu bezeichnen ist. Wahrscheinlich hängt es davon ab, was betont werden soll; wenn zwei völlig verschiedene Weißweine absolut gleich aussehen, der eine aber normalerweise etwas intensiver sein müsste, würde man ihn wohl als 'hellfarbig' bezeichnen. Ist die vorhandene Farbe hingegen der normale Ton eines solchen Weines, läge 'hellgelb' auf der Hand.\nRote Trauben schnell abpressen, damit keine Farbe ausgelöst wird\nDie Hellkelterung ist die Grundlage für die Herstellung von Weißherbst oder Blanc de Noirs, ob als Wein oder als Grundlage für Schaumweine. Da sich bei den meisten roten Rebsorten die roten Farbstoffe (Anthocyane) in den Schalen befinden und dort erst im Zuge der Maischegärung herausgelöst werden müssen, ergeben solchermaßen flott verarbeitete Trauben immer einen hellen Most, der allenfalls einen zarten rötlichen Schimmer aufweist (dann nennen ihn die Franzosen 'Taché'), der aber noch lange nicht an die Farbe eines Rosé gemahnt. In Österreich heißen die hell gekelterten Weine Gleichgepresster, in der Schweiz Süssdruck.\nFärbung ähnlich einem Rotling\nWenn man davon ausgeht, dass Rotwein normalerweise rot und nicht hellrot sein soll, dann ist die Farbe 'Hellrot' für einen Rotwein etwas Negatives, eventuell ist 'hellfarbig' hier der richtige Ausdruck.\nBevor die Bordeaux-Weine berühmt waren, kannte man sie als eher helle und recht süffige Tropfen, die besonders in England beliebt waren und für ihre Farbe und Statur als ‚Claret‘ bezeichnet wurden, was einfach leicht bedeutet. Die Ursache lag sicher in der Art des damals praktizierten Weinausbaus. In Italien gibt es Rotweine bestimmter Rebsorten, deren Farbe als ‚Cerasuolo‘ bezeichnet wird, ebenfalls ein sehr helles Rot, allerdings ohne dass ein Fehler vorliegt. Hellrot kann ein Wein auch sein, weil ein Behandlungsfehler vorliegt; zu starke Schönungen mit Albumin könnten geschadet haben oder auch eine Überschwefelung.\nBei Wein nicht definierte Geschmacksbezeichnung\nWenn früher in der Weinkneipe ein Viertele oder ein Schoppen bestellt wurde, gab es meist nur die Unterscheidung zwischen 'herb' und 'mild', wobei 'herb' irgendetwas zwischen 'trocken' und 'sauer' meinte, jedenfalls nicht klar festgelegt war. Viel hat sich an dieser Praxis nicht geändert, das Adjektiv ‚herb‘ ist auch heute noch in aller Munde. Bei Schaumwein hingegen ist die Bedeutung von ‚herb‘ über sein französisches Pendant ‚brut‘ in den gesetzlich geregelten Bereich eingegangen und entsprechend definiert\nSammlung konservierter Pflanzen oder Pflanzenteile (von herba (lat.) = Kraut).\nFrüher auch Begriff für ein Kräuterbuch\nEinzelne Pflanzen oder Pflanzenteile sind in getrocknetem, flach gepresstem Zustand (Heu) auf einem Herbarbogen aufgeklebt. Dazu gehört eine schriftliche Dokumentation der Fundumstände (Datum, Fundort, Standort, Sammler etc.) und eventuell der Umstände der Herbarisierung. Viele, insbesondere wissenschaftliche Herbarien enthalten auch nasskonserviertes Material (in Alkohol) oder Holzsammlungen (Xylarium).\nWissenschaftliche Herbarien sind in der Regel botanischen Gärten, naturhistorischen Museen oder biologischen Universitätsinstituten angegliedert.\nOberbegriff für (Spritz-) Mittel gegen so genannte „Unkräuter“\nOb man sie heute im Weinbau wirklich noch braucht, die Unkrautvernichtungsmittel, ob man sie überhaupt jemals gebraucht hat, sei dahingestellt. Jedenfalls hat ein Herbizid die Aufgabe, unerwünschten Grünwuchs - in erster Linie zwischen den Stöcken - ohne die Mühe des Aushackens oder die geringere Mühe des Stehenlassens, zu vernichten. Man unterscheidet zwei Arten von Mitteln, die Breitband-Herbizide und die selektiv wirkenden Herbizide. Eine weitere Differenzierung besteht im Zeitpunkt, an dem das Mittel ausgebracht wird: Boden-Herbizide werden vor dem Austrieb (des Unkrauts) ausgebracht, Blatt-Herbizide danach; man spricht auch von so genannten 'Vor- bzw. Nachlauf-Herbiziden'. Bei den Breitband-Herbiziden unterscheidet man nach der Wirkungsweise: Entweder es wird die Photosynthese oder die Aminosäurebildung verhindert oder das Unkraut wird zu übermäßigem Wachstum angeregt, wodurch es an Nährstoffmangel eingeht. Bei den selektiv wirkenden Mitteln kommen Erkenntnisse im Stoffwechsel einzelner Pflanzen oder Gruppen von Pflanzen zum Tragen. Hier wird angestrebt, konkrete Enzyme bei den Unkräutern zu hemmen. Seit einiger Zeit wird versucht, durch die Zugabe bestimmter Schutzstoffe (Safener) die Nutzpflanzen zu schonen oder zu schützen, indem bei diesen der Abbau des Giftes gefördert wird. Neueste Studien zu Risiken von Herbiziden (untersucht wurden Rückstände von Roundup) legen inzwischen den Verdacht nahe, dass Wirkstoffe über die Nahrung in den menschlichen Organismus gelangen können und sich dort ansammeln. Bei den Lebensmitteln handelte es sich um verschiedene Arten von Gemüse; in Weinen wurden bislang jedoch keine Rückstände nachgewiesen.\nSüddeutsch für Weinlese\nDie Weinlese ist, zumindest auf der Nordhalbkugel, im Herbst, weshalb jene nach der Jahreszeit benannt ist - könnte man denken - aber es ist umgekehrt, wie das englische Wort ‚harvest‘ für Ernte, das wie der Herbst aus dem lateinischen ‚carpere‘ = pflücken stammt, zeigt: Weil die Ernte oder Lese bei uns im Herbst stattfindet, wurde die Jahreszeit in Deutschland irgendwann einmal nach der Lese benannt. Das Herbsten bzw. der Herbst ist vor allem in Süddeutschland noch immer ein oft gebrauchtes Synonym für die Weinlese.\nWichtige Angabe auf dem Etikett\nDie Herkunft eines Weins ist wahrscheinlich das wichtigste Kriterium beim Weinkauf und stellt somit eine Entscheidungshilfe ersten Ranges dar, wenn ein Käufer sich am Regal noch unsicher ist, welchen Wein er auswählen soll. Umgekehrt ist die Entscheidung für eine bestimmte Herkunft oft mit emotionalen Erlebnissen verbunden, aus denen sich Vorlieben entwickelt haben. Ob die emotionale Präferenz heimatlich geprägt ist (was oft der Fall ist) oder von anderen Einflüssen gespeist wird wie Urlaub oder Affinität zu bestimmten Regionen oder Kulturen - einmal Eingeschworene ändern ihr Kauf- und Trinkverhalten nicht mehr so schnell. Das Wort 'Herkunft' lässt sich von einer vergleichsweise großen Fläche wie einem ganzen Erdteil über einzelne Weinbauländer und ihre Regionen hinunterbrechen bis auf eng umrissene Appellationen, die nicht selten noch einmal in teilweise kleinste Parzellen unterteilt sind. Die Herkunft ist insofern auch immer engstens verknüpft mit dem Begriff Qualität, außer in Deutschland, wo parallel zu der seit 2009 eingeführten Neuordnung der Herkunftsangaben nach wie vor die Prädikate gelten.\nDa die Appellations-Systeme auch EU-weit nicht einheitlich sind, konzentrieren wir uns an dieser Stelle auf ein Beispiel >> Deutschland: Der größte Rahmen zeigt ganz Weinbau-Deutschland als nationale Herkunft für die einfachste Stufe Deutscher Wein oder Wein aus Deutschland, früher Deutscher Tafelwein. Es folgen - eine kleine Stufe höher - Landweingebiete, aus denen Weine mit einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) stammen. In Bezug auf die nächste Stufe Qualitätswein (inkl. der Prädikatsweine), der heute auch Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung heißt (g.U.), ist Deutschland - unabhängig von den Landweingebieten - in 13 bestimmte Anbaugebiete unterteilt, eines davon ist Württemberg. Das Anbaugebiet Württemberg besteht seinerseits aus 6 Bereichen, von denen eines Remstal-Stuttgart heißt. Als Herkunft haben diese Bereiche beim Verbraucher nur sehr wenig Bedeutung. Innerhalb der Bereiche gibt es mehrere Großlagen, denen wiederum die Einzellagen zugeordnet sind - hier endet der gesetzliche Rahmen. Jedoch können diese Einzellagen noch einmal nach dem so genannten Terroir-Gedanken klassifiziert werden, was besonders der VDP - Verband Deutscher Prädikatsweingüter nach französischem Vorbild vorantreibt. Diese Klassifizierung betrachtet die einzelnen Komponenten des Lagen-Terroirs wie Böden, Kleinklima, Exposition, Hangneigung etc. im Verhältnis zu den erzielten Ergebnissen. Was bei den Franzosen Grand oder Premier Crus sind, heißt dann beim VDP z. B. 'Große Lage' und der daraus stammende Wein 'Großes Gewächs', was aber noch nicht auf dem Etikett stehen darf (im Rheingau genießt die Erste Lage bzw. das Erste Gewächs einen bezeichnungsrechtlichen Sonderstatus). In Ländern wie Frankreich und Italien ist das Appellations-System etwas anders aufgebaut. In Italien z. B. ist einzelnen teils sehr kleinen Gebieten in konkretem Bezug auf die produzierten Weine ein bestimmter Qualitätsweinstatus zugeordnet (DOC bzw. DOCG), versehen mit Regularien für die Weinbereitung. Einzelne Lagen tauchen hier nur in traditionell lagenorientierten Regionen wie dem Piemont auf, allerdings heißt die Regelung lediglich, dass die Lagenangabe bezüglich der Herkunft der Trauben korrekt sein muss. Eine offizielle Klassifizierung gibt es nicht; dafür wissen kundige Weinfreunde Bescheid: Wer einen besonderen Lagen-Barbaresco erstehen möchte, fragt zu allererst nach einem Rabaja! In Frankreich (siehe dort) ist die Herkunft nach Appellationen unterteilt, die immer kleiner werdend im Burgund bis in die kleinste Lage, im Bordeaux bis zum einzelnen Château reicht. Diese Klassifizierungen sind teilweise schon sehr alt und wurden bis heute auch kaum angepasst - sehr zum Leidwesen hochklassiger Cru Burgeois im Bordeaux-Gebiet, die von der traditionellen Abstufung nur insofern erfasst werden, als sie - quasi an sechster Stelle - weit hinten anstehen müssen, bei teils hervorragenden Ergebnissen.\n‚Herkunft‘ wird allerdings auch übergeordnet und für unsere Verhältnisse mit teilweise abenteuerlichen Weinbereitungs-Vorschriften bzw. -Nichtvorschriften begründet. Insofern kann man den Wein-EU-Raum als sehr erfreuliches, in sich geschlossenes Herkunftsgebilde betrachten, hier sind gesetzliche Regelungen z. B. auch an die Klimaverhältnisse angepasst, Thema Weinbauzonen, mit einem Länder übergreifenden Konsens. Fraglos sind Weine aus Übersee - Australien, Neuseeland, Südafrika, Chile, Argentinien, USA etc. - ebenfalls von einer Herkunft, geprägt vom jeweiligen Klima, manchmal aber auch von technischen Möglichkeiten, die in unseren Breiten nicht erlaubt sind; die Chips (siehe dort) haben es aber bereits geschafft ...\nIn den Jahren 1749 bis 1793 Vogt in Laufen im Markgräflerland - und Eigentümer schöner Weingärten. Weinbauberater im Auftrag von Markgraf Karl-Friedrich von Baden\nAuf Empfehlung von Geheimrat Karl-Friedrich Wielandt beauftragte der Markgraf von Baden den Laufener Vogt als eine frühe Art Weinbauberater, die Orte zu bereisen, in denen der Weinbau darnieder lag. Begleitet von dem Obervogt und Geheimrat Wielandt, der einige Zeit im Oberamt Badenweiler-Müllheim Amtsverweser war, zog man "in feierlicher Runde" von Weinort zu Weinort, um die Rebleute zu belehren. Hermann meinte, dass sie im Markgräflerland weitaus weniger Fehljahre und mehr Weinertrag hätten und regte also im Bezirk Pforzheim die gleiche Pflanzmethode wie im Oberland an, was auch von den dortigen Winzern dankbar aufgenommen wurde.\nEs wurden neue Anlagen geschaffen, Gräben nach der Reihe gezogen und im Frühjahr die Setzlinge bis eineinhalb Schuh (45 cm) Tiefe und auf den Abstand von dreieinhalb Schuh (1,05 m) gelegt, diese mit verwitterter Erde bis zu den obersten Augen zugedeckt und bei weiterem Aufschießen im Frühjahr mit geschickter Beschneidung ohne einen sackartigen Kopf am Hauptstamm ansetzen zu lassen, fortgefahren, bis im 4. Frühjahr die Tragbarkeit einsetzte.\nDie Heroldrebe wurde im Jahr 1929 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg von August Herold aus (Portugieser x Lemberger) gezüchtet und 1960 ins Sortenregister eingetragen. Die Sorte spielt mit einer Gesamtfläche von rund 150 Hektar in Deutschland jedoch nur eine untergeordnete Rolle. Als Kreuzungspartner von Helfensteiner ist die Heroldrebe jedoch bei der Züchtung des sehr erfolgreichen Dornfelders beteiligt gewesen. Die Rot- und Roséweine haben einen fruchtigen, gefälligen Charakter und wirken insgesamt angenehm rund.\nBeschreibt die Art eines Weines\nDer Begriff 'herzhaft' ist in seiner Bedeutung ähnlich zu der Floskel „der Wein hat Biss“. Der Eindruck entsteht maßgeblich durch die Anwesenheit von Bernsteinsäure (Siehe dort).\nDeutsches Anbaugebiet südlich von Darmstadt\nDie Bergstraße, die sich südlich von Darmstadt entlang der Westhänge des Odenwaldes bis nach Weinheim erstreckt, ist vielen Ausflüglern des Rhein-Main- und Rhein-Neckar-Gebietes für sein Blütenmeer bekannt, das eine Unmenge von Obstbäumen im Frühjahr produziert. Die Ansammlung von Obst hat etwas mit dem günstigen Klima der Lagen zu tun, weshalb hier auch, wenn auch nur auf kleiner Fläche, Qualitätswein reift.\nDie Gesamtrebfläche des Anbaugebietes beträgt ca. 440 Hektar, wobei einer der zwei Bereiche (Umstadt) sich nach Nordosten noch bis jenseits des Odenwaldes erstreckt (daher auch der Name ‚Odenwälder Weininsel‘). Der zweite Bereich, Starkenburg, liegt an den westlichen Odenwaldhängen mit Bensheim und Heppenheim als Zentren. Die drei Großlagen Auerbacher Rott, Heppenheimer Schlossberg und Bensheimer Wolfsmagen liegen allesamt im Bereich Starkenburg, für Umstadt ist keine Großlage festgelegt. Die Produktion von rund 37.000 Hektolitern (etwa 3 Promille des deutschen Ertrags) wird von einer Reihe kleiner (Nebenerwerbs-)Winzer hervorgebracht, die teilweise in den beiden Genossenschaften Odenwälder Winzergenossenschaft in Groß-Umstadt bzw. der Bergsträsser Winzer eG in Heppenheim organisiert sind. Die Hessischen Staatsweingüter bewirtschaften in ihrer Bergsträsser Dependence auf 32 ha fast 8 Prozent der Gesamtfläche. Bei den Rebsorten dominieren die weißen (50 Prozent Riesling, der Rest verteilt sich auf Müller-Thurgau, Silvaner u. a.) mit fast 90 zu 10 Prozent gegenüber den roten Sorten (vor allem Spätburgunder).\nMitglied der Heunisch-Rebsortenfamilie\n(Siehe unter Gouais Blanc)\nÖsterreichische Weinspezialität, wird noch im Jahr der Ernte vermarktet\nIn Österreich, besonders um Wien herum, ist der Heurige - gerade auch bei den Touristen - ein höchst beliebter Wein. Der Begriff „Heuriger“ deutet bereits an, dass es sich um einen Wein handelt, der noch im Jahr der Lese ausgeschenkt bzw. verkauft werden darf, nämlich traditionell ab dem Martinitag (11. November). Der Heurige ist, bezogen auf den Reiz seiner Jugendlichkeit, durchaus vergleichbar mit dem französischen Beaujolais Primeur oder dem italienischen Vino Novello, der besonders von der Rebsorte Dolcetto äußerst frisch und fruchtig anmutet.\nDen Heurigen kann man auch noch weit im auf die Ernte folgenden Jahr unter diesem Namen kaufen. Der 31. Dezember des auf die Lese folgenden Jahres ist allerdings Ultimo, danach darf er nicht mehr als Heuriger vermarktet werden. Dieses ist eine der wenigen zusätzlichen Regelungen, mit denen die Heurigen-Winzer (und -Händler) zurechtkommen müssen. Denn Heuriger ist lediglich eine traditionelle Zusatzbezeichnung, die auf den frühen Vermarktungszeitpunkt hinweist; der Wein muss nur die Forderungen an die jeweilige Qualitätsstufe erfüllen (Ausnahme: Etikett immer mit Jahrgang).\nDie am häufigsten verwendete Rebsorte ist der Grüne Veltliner, der sich mit seiner angenehmen Säurestruktur besonders gut als junger (Weiß-)Wein eignet. Der Name „Heuriger“ steht übrigens auch für den Ort, an dem der junge Wein ausgeschenkt wird. Man unterscheidet in Österreich zwischen den echten ‚Buschenschanken‘, die wie die Straußen- oder Häckenwirtschaften in Deutschland rechtlich an ihren Weinbaubetrieb gebunden sind und Gaststätten, die sich einfach ‚Heuriger‘ nennen, weil der Begriff nicht wirklich geschützt ist.\nIn der Steiermark gibt es als Besonderheit noch den gesetzlich geschützten ‚Steierischen Junker‘, der – im Gegensatz zum Heurigen – ein eigenes Regularium besitzt.\nErste Traubenwicklerlarven-Generation im Frühjahr\nDie erste Generation sowohl des Bekreuzten wie des Einbindigen Traubenwicklers heißt wegen ihres Auftretens Ende Mai bis Ende Juni Heuwurm. Die Raupen beider Arten befallen die Blüten der Rebe, was bei geringem Umfang als natürliche Ertragsreduzierung angesehen werden kann. Falls notwendig, können als Gegenmaßnahme entsprechende Spritzungen entweder gegen die Eier oder die Raupen vorgenommen werden. Voraussetzung dafür ist die genaue Kenntnis des Zeitpunktes des Flugverlaufes, der Eiablage und des Schlüpfens der Tiere. Zu dessen Beobachtung werden so genannten Pheromonfallen aufgehängt und die angelockten männlichen Tiere regelmäßig ausgezählt. Aus den ermittelten Zahlen kann eine recht gute Prognose für den Entwicklungsverlauf erstellt werden (für die dringendere Bekämpfung der zweiten Generation siehe unter 'Sauerwurm').\n1098 – 1179. Benediktinerin, Äbtissin, Dichterin, Komponistin, Universalgelehrte\nAm 17.September 1179 verstarb Hildegard im Kloster Rupertsberg bei Bingen am Rhein. Bereits zu Lebzeiten wie eine Heilige verehrt, erfolgte ein Kanonisationsverfahren bereits wenig später positiv. Allerdings erscheint Hildegard im Kanon der Heiligen erst 1584. 2012 dehnte Papst Benedikt XVI (J.Ratzinger) die Verehrung der Heiligen Hildegard auf die ganze Kirche aus und erhob sie zur ‚Kirchenlehrerin‘.\nHildegard gilt als erste Vertreterin der deutschen Mystik des Mittelalters. Sie setzte durch eigene Denkansätze neue Impulse. Sie brachte das damalige Wissen über Krankheiten und Pflanzen aus der griechisch-lateinischen Tradition mit der Volksmedizin zusammen und nutzte deutsche Pflanzennamen. Der Gedanke der Einheit und Ganzheit ist ein Schlüssel zu ihren Schriften. So heißt es bei Hildegard: „Drei Pfade hat der Mensch in sich, in denen sich sein Leben tätigt: die Seele, den Leib und die Sinne“. Nur wenn diese drei Aspekte der Lebensführung ausgewogen beachtet werden, bleibe der Mensch gesund. Vor allem aber sind es die theologischen Werke, die Hildegards Ruhm begründeten. Und ihre umfangreiche Korrespondenz mit den Mächtigen ihrer Zeit in Kirche und Staat.\nHildegard sprach dem Wein große Heilkräfte zu und ermunterte zum maßvollen Genuss. Denn Wein war im Mittelalter ein wichtiges Nahrungsmittel. Geschätzt wurde er wegen der Möglichkeit der guten Aufbewahrung und seiner guten Haltbarkeit und war oft reiner als Trinkwasser. Allerdings unterschieden bis zum Ende des 16. Jahrhunderts die Quellen gütemäßig nur 'Vinum francicum' und 'Vinum hunicum'. Hildegard von Biengen bemerkte dazu: „Der fränkische und starke Wein lässt das Blut gleichsam aufwallen, deshalb muss man ihn beim Trinken mit Wasser mischen, dass aber auch der hunnische Wein mit Wasser vermischt werde, ist nicht nötig, da er von Natur wässerig ist.“\nBei bestimmten roten Rebsorten dominierendes (Beeren-)Aroma\nBei vielen, gerade in Deutschland üblichen roten Rebsorten, kann, neben anderen roten Beeren oder Früchten wie Erdbeere, Brombeere und Kirsche, auch Himbeere teils charakterbildend hervortreten. Am bekanntesten ist der Spätburgunder, aber auch Sorten wie Schwarzriesling, Lemberger, Portugieser, Acolon oder Samtrot zeigen dieses im Zusammenspiel mit einer nur dezenten Gerbstoffstruktur besonders angenehm wirkende Himbeeraroma. Beteiligt daran ist das Terpen β-Ionon, das zusätzliche eine veilchenartige Komponente einbringt und 4-(4-Hydroxyphenyl)-butan-2-on (Himbeer-Keton).\nStickstoffverbindung und Allergen\nBeim Thema 'Histamin' im Wein stellt sich als erstes die Frage, wie dieser Stoff und ähnliche Verbindungen wie z. B. Tyramin überhaupt in den Wein gelangen? Histamin entsteht unter Bildung von Kohlendioxid beim Abbau der Aminosäure Histidin, die u. a. in Pflanzengewebe und somit auch in Weinbeeren vorkommt. Der Abbau kann (begünstigt durch faules Lesegut) besonders bei spontan anlaufender Maischegärung oder einem (wilden) Biologischen Säureabbau unter Beteiligung von Milchsäurebakterien in Gang kommen, was erklärt, warum Rotweine häufiger betroffen sind, aber auch unsauberes Arbeiten den Vorgang begünstigt. Auch in Rotweinen, die einige Zeit offen stehen, kann sich Histamin bilden.\nPrinzipiell könnte der Stoff durch eine Bentonit-Schönung zu einem Gutteil aus dem Wein entfernt werden, was bei Rotwein allerdings mindestens zu empfindlichem Farbverlust führen würde. Eine Verstärkung der Wirkung kann die Kombination z. B. von Wein mit Käse (oder anderen Lebensmitteln) sein, weil Käse mit zunehmender Reife ebenfalls ordentlich Histamin enthalten kann – und Alkohol bewirkt zudem eine Verzögerung des Histamin-Abbaus, was auch bei Nichtallergikern leicht einen Brummschädel verursachen kann.\nDas einzige Land in Europa, das einen Grenzwert für den Histamin-Gehalt im Wein festgelegt hatte, war die Schweiz (Stand 2013). Der Grenzwert lag 15 Jahre lang bei 10 mg/l, was grob die oberste Verträglichkeitsgrenze für gesunde Menschen darstellt – aus Gründen der „Harmonisierung des Lebensmittelrechts“ (mit der EU) wurde der Grenzwert 2010 jedoch wieder abgeschafft. Allergiker reagieren aber bisweilen schon ab 2 mg/l nicht nur mit Kopfschmerzen, sondern oft auch mit Atemnot, Schwindel, Juckreiz, Rötungen und Magenkrämpfen. Die EU plant einen Grenzwert, der bei diesen 2 mg/l liegen soll, was sicher sinnvoller ist.\nBezeichnung für einen bräunlich gefärbten (Jung-) Wein\nFür das ungeübte Ohr klingt das Wort 'hochfarbig' zunächst einmal unverdächtig, ja fast positiv; tatsächlich ist die unschöne Braunfärbung natürlich alles andere als erwünscht. Der oft durch Oxidation, manchmal auch durch Bakterien hervorgerufene Fehler kann zwar mit Aktivkohle in Grenzen korrigiert werden, aber nur unter Hinnahme aller (geschmacklichen) Nachteile eines solchen Verfahrens. In leichten Fällen kann auch eine schonendere Behandlung mit Kasein wirksam sein. Die Hochfarbigkeit ähnelt dem Rahnwerden, was aber ausschließlich oxidativen Prozessen zugeschrieben wird und in geringer Ausprägung bei manchen Weinen sogar angestrebt wird, zum Beispiel bei Vin Santo oder Sherry.\nZusatzbezeichnung für Riesling, der bestimmte, höhere Forderungen erfüllt\nDeutscher Riesling, der gewisse Mindestforderungen erfüllt, darf seit 1987 den Zusatz 'Hochgewächs' erhalten. Voraussetzung ist ein um 1,5 Prozentpunkte höherer natürlicher Alkoholgehalt, als es die Regeln des jeweiligen Anbaugebietes vorschreiben, außerdem muss der Riesling bei der Anstellung zur amtlichen Prüfnummer eine Qualitätszahl von mindestens 3 statt der ansonsten ausreichenden 1,5 von maximal 5 erreichen. Man findet die Bezeichnung ‚Hochgewächs‘ heute nur noch selten, am ehesten noch an der Mosel.\nEnglische Kurzbezeichnung für Rheinwein / traditionelle deutsche Zusatzbezeichnung\nDer Name ‚Hock‘ geht zurück auf Königin Victoria von England, die 1845 in Hochheim im Rheingau zu einem Besuch weilte. Sie war damals einerseits angetan von der guten Qualität des aufgetischten Weißweins (wahrscheinlich Riesling), konnte aber gleichzeitig - wie fast alle Engländer - das ‚ch‘ des Ortsnamens ‚Hochheim‘ nicht wirklich aussprechen, weshalb die verballhornte Kurzform 'Hock' entstand.\nEine Lage bei Hochheim erhielt als Reminiszenz an den Besuch den Namen 'Königin-Victoria-Berg'. Tatsächlich darf der traditionelle Begriff 'Hock' auch nach der Weinrechtsreform von 2009 auf dem Etikett erscheinen, wenn es sich um einen lieblichen deutschen Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung 'Rhein' (also einen Landwein) handelt, der aber keinesfalls ein Riesling sein muss.\nBereich um den höchsten Punkt des Reifeverlaufs eines Weines\nWann der Höhepunkt eines Weins erreicht ist, lässt sich nicht immer so leicht feststellen, zumal der Höhepunkt eigentlich kein Punkt ist, sondern ein ganzer Abschnitt auf der Reifekurve eines Weins. Zudem hängt die Einschätzung auch von individuellen Vorlieben ab; auch ist entscheidend wie die Typizität eines Weins sein soll. Weiß- und Roséweine, die für den baldigen Genuss ausgebaut wurden, sollten jugendlich-frisch und fruchtig sein; solche Weine können schon nach zwei Jahren ihren Höhepunkt überschritten haben. Große Rotweine z. B. aus dem Bordeaux, Burgund oder Piemont reifen manchmal zehn und mehr Jahre, bis sie ihre absolute Trinkreife erreicht haben, können diesen Zustand bei einer leichten Entwicklung dann oft noch einmal über Jahre halten und bauen dann langsam ab. Um eine solche Entwicklung vorauszusehen, braucht man Kenntnisse zum Jahrgang, zur genauen Herkunft und zur Philosophie des Winzers - und eine Menge Erfahrung.\nHölder ist ein Neuzüchtung aus Riesling x Grauburgunder, die 1955 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg entstand und 1987 in die Sortenliste eingetragen wurde. Die durchweg rassig-fruchtigen Weine der Sorte wurden jedoch nicht angenommen, so dass gerade mal noch etwas über 5 Hektar Fläche mit Hölder bestockt ist.\nMangelnde geschmackliche Konsistenz eines Weins\nDer Begriff 'hohl' will sagen, dass zwischen dem ersten Eindruck, den ein Wein am Gaumen hinterlässt, und dem Abgang eine ordentliche „Intensitätslücke“ klafft.\nMan könnte auch sagen: Der Wein hält nicht, was er verspricht.\nEigentlich traditionelle Art des Weinausbaus\nSeit Edelstahl als geeignetes Material für den Weinausbau entdeckt wurde und für das Besondere die Barriques das Nonplusultra darstellen (obwohl auch hölzern), ist es eine Zeit lang still geworden um den einfachen Ausbau im Holzfass. Gemeint sind dabei immer die größeren und großen Holzfässer ab etwa 600 Liter Fassungsvermögen (Halbstück) aufwärts, die schon seit Jahren und Jahrzehnten in Gebrauch sind oder waren und - wenn überhaupt - nur noch in Nuancen geschmacklich im Wein wiederzufinden sind. Auf der Suche nach immer neuen Aussagen, die im Weinmarketing der Abgrenzung dienen können, ist das, was früher selbstverständlich war, als erlaubte Zusatzbezeichnung auf dem Etikett aufgetaucht: 'Im Holzfass gegoren bzw. gereift oder ausgebaut' ist als Angabe zulässig, wenn der Wein zu 75 Prozent im Holzfass gegoren bzw. gereift oder ausgebaut wurde und die Dauer des Aufenthaltes im Holz bei Rotweinen mindestens sechs, bei anderen Weinen vier Monate betragen hat. Der Hinweis auf den Ausbau im Holz darf nicht gleichzeitig mit einem Hinweis auf Barrique verwendet werden. Sollten Chips (siehe dort) verwendet worden sein, ist der Hinweis auf den Ausbau im Holzfass verboten.\nGebinde unterschiedlicher Größe u. a. für den Weinausbau\n(Siehe unter 'Fass')\nWeingeschmack durch große, nicht weingrün gemachte Holzfässer\nAls 'holzig' bezeichnet man einen Wein, der in neuen Fässern einen eher unangenehmen Holzgeschmack aufgenommen hat. Dies passiert, wenn der Kellermeister es versäumt, diese ausreichend vor dem Erstgebrauch zu wässern und sich danach durch Abschmecken einer weiteren Wasserfüllung vom Erfolg der Aktion zu überzeugen. Meist kommt, bei Weißweinen gut zu erkennen, noch eine leicht gelblich-bräunliche Färbung durch die extrahierten Gerbstoffe hinzu.\nDas Weingrünmachen von Fässern sollte Standard sein, der Holzgeschmack kommt aber dennoch immer wieder vor. Nicht als 'holzig', sondern als 'muffig' bezeichnet man einen anderen unangenehmen Holzton, der aus alten, schlecht gereinigten Gebinden stammt. Gar nichts zu tun haben diese Fehltöne mit den angenehmen Holztönen, die aus sauberen, gut vorbereiteten Fässern stammen (im Holzfass ausgebaut) und dem Wein eine gewisse Tiefe verleihen können.\nPositive Entwicklung des grünen Fruchttriebs zum einjährigen Holz\nAls Holzreife bezeichnet man die Entwicklung, die die Fruchttriebe der Rebe ab etwa Juli bis in den Spätherbst nehmen. Ein gesunder Trieb ist im Frühsommer äußerlich zunächst noch grün und wechselt dann nach und nach zu einer graubraunen Färbung.\nZur optimalen Ausreifung und zur Vorbereitung des Austriebs im nächsten Jahr werden im Trieb Kohlehydrate und Mineralstoffe (z. B. Calcium) eingelagert, was durch einen übermäßigen Behang an Trauben gestört sein kann. Schlecht ausgereiftes Holz ist im Winter weniger frostbeständig, es bekommt oft eine schwärzliche Färbung, was aber auch auf eine Infektion mit dem Erreger der so genannten Schwarzholzkrankheit hindeuten kann.\nOft Teil der Weinbeschreibung von edelsüßen (Weiß-) Weinen\nEdelsüße Weine, manchmal auch schon Auslesen, zeigen sehr häufig einen honigsüßen oder honigartigen Geschmack, der zum größten Teil von der hohen Zuckerkonzentration im Gefüge mit Edelschimmel-Aromen herrührt. Die gleichzeitig recht sämige Konsistenz der Weine tut dazu ihr Übriges. Als Aromastoffe kommen z. B. die chemischen Verbindungen Phenylessigsäure oder Phenylacetaldehyd in Frage.\nWeinverkostung mit Weinen unterschiedlicher Herkunft aus einem Jahrgang\nBei horizontalen Proben werden verschiedene Weine eines Guts oder Typs aus einem Jahrgang verkostet, bei vertikalen Proben ein Wein eines Guts oder Typs aus verschiedenen Jahrgängen. Es ist zugegebenermaßen nicht ganz leicht, die zwei Begriffe horizontal und vertikal auf Anhieb mit einer Weinprobe in Verbindung zu bringen. Es hat jedenfalls nichts mit dem alten Witz zu tun, demzufolge es sich um Proben im Liegen bzw. Stehen handeln würde. Vielleicht ist es am einfachsten, wenn man sich zwei senkrecht aufeinander stehende Geraden vorstellt, die eine von oben nach unten (vertikal = unterschiedliche Jahrgänge, eine Herkunft), die andere von rechts nach links (horizontal = unterschiedliche Herkunft, ein Jahrgang). Je nachdem, entlang welcher der beiden Geraden man verkostet, tut man dies eben vertikal oder horizontal.\nHorizontal ausgerichtete Weinpressen unterschiedlicher Bauart\nIm Gegensatz zu den vertikal ausgerichteten Pressen traditioneller Bauart, die, wie zum Beispiel Baumpressen, in jeder Hinsicht mit der Schwerkraft gearbeitet haben, ist eine Horizontalpresse (daher der Name) waagrecht ausgerichtet. Es gibt ältere, kontinuierlich arbeitende Horizontalpressen, die mit unterschiedlich angeordneten mechanischen Spindeln und Presstellern arbeiten, die allerdings eine größere Belastung für das Traubengut darstellen, viel Trub produzieren und deswegen immer mehr zurückgedrängt werden. Ihr Vorteil ist heute allenfalls noch ein verhältnismäßig günstiger Preis. Als modernste Geräte beim Traubenkeltern gelten heute diskontinuierlich arbeitende, pneumatische Horizontalpressen. Entgegen einer horizontalen Spindelpresse ist bei pneumatischen Pressen der Presskorb beim Druckaufbau in Ruhe. Bei einfacheren Konstruktionen drückt eine Membran die Maische gegen die Wandöffnungen der Trommel, aus denen der Most über Saftkanäle ablaufen kann. Eine verbesserte Konstruktion bewirkt, dass zwei Membranen die Maische fast komplett umschließen und von außen nach innen arbeiten. Durch die große Druckfläche wird für etwa 75 Prozent der Safterzeugung nur ein sehr geringer Druck von zunächst 0,2 bis 0,3 bar benötigt, für den Rest kommt die Presse mit einem immer noch recht schonenden Druck von etwa 1,2 bar aus. Diese Methode produziert sehr wenig Schwebstoffe, der Maischekuchen wirkt dabei zusätzlich als Filter, was Moste mit weniger Trub und Gerbstoffen ergibt. Im Hinblick auf die Reintönigkeit der Weine ist auch die verhältnismäßig leicht durchzuführende Reinigung solcher Pressen einschließlich ihrer (am besten stehenden) Saftkanäle ein nicht zu unterschätzender Vorteil.\nDas Wort stammt wahrscheinlich aus dem Spätmittelhochdeutschen. In der Schweiz, in Frankreich (wo der Korb ebenfalls so heißt) und in den benachbarten deutschen Regionen Pfalz, besonders aber auch an der Mosel wegen der vielen Steillagen sind noch heute Winzer bei der Lese mit einer auf dem Rücken getragenen Hotte unterwegs. Früher war dieser Korb aus Weidengeflecht, heute besteht er meist aus Kunststoff. Der für den Abtransport der Körbe zuständige Kollege hieß (und heißt noch immer) ‚Hottenträger‘.\n(Siehe auch 'Büggi')\nBeerenhaut, Schale der Weinbeere\nDie Beerenschale umschließt die kugelige oder ovoide Traubenbeere. Diese haben einen Durchmesser von 6 bis 20mm. Es gibt Weinreben mit grünen bzw. gelben ('weißen') oder mit roten bis dunkelblauen Beeren. Rote Farbstoffe sind überwiegend oder ausschließlich (je nach Sorte) nur in der Beerenschale enthalten. Deshalb ist die Weinfarbe bei Rotweinen umso intensiver, je kleiner die Beeren waren, aus denen der Wein bereitet wurde.\nDie Zusammensetzung der Weintrauben schwankt, sowohl in Abhängigkeit von den Umweltbedingungen (Boden, Klima) als auch von der Anbautechnik (Düngung, Pflanzenschutz, Behang).\nIm Beerenfleisch sind als Hauptbestandteile die Zucker Glucose und Fructose gelöst, ebenso Weinsäure und Apfelsäure.\nNeben den Kernen ist die Beerenhaut Quelle für das Antioxidans Resveratrol.\nKurzzeitige Einmaischung weißer Trauben\nDie Hülsenmaischung wurde in den 1980er-Jahren in Bordeaux entwickelt, wo sie Macération pelliculaire genannt wird. Der gemahlene Brei erhält eine Standzeit zwischen 4 und 20 Stunden, damit auch der Weißwein mehr Stoffe aus den Schalen bekommt. Darunter sind phenolische Verbindungen, die als Vorstufe von Aromen dienen, Terpene, aber auch durchaus unerwünschte Verbindungen, die zu Fehltönen führen können, besonders wenn das verwendete Lesegut nicht hundertprozentig gesund ist.\nDamit die Maische während der Standzeit nicht zu gären beginnt, wird sie weit herabgekühlt. Die Methode eignet sich besonders für Rebsorten mit kräftigem Aroma wie Sauvignon Blanc, Semillon, Traminer oder Muskatellersorten. Mit Hülsenmaischung hergestellte Weißweine schmecken durch den erhöhten Anteil an Polyphenolen oft voller, aromatischer, zum Teil mit ungewohnter Frucht (viel Zitrusaromen und exotische Noten), dadurch aber auch weniger sortentypisch, fein und frisch. Auch geht ein Säureabbau mit der Methode einher, weil der Weinsteinausfall gefördert wird. Über den Einsatz einer Maischestandzeit bzw. deren Dauer sollte bei der Weißweinbereitung in Abhängigkeit von verschiedenen Parametern wie Qualität des Lesegutes, Rebsorte, Reifegrad etc. entschieden werden und welches Ergebnis am Ende stehen soll.\nGesamtheit der toten organischen Substanzen im oberen Boden\nHumus entsteht unter ständiger Aktivität von Bodenorganismen, die die abgestorbenen pflanzlichen Stoffe chemisch umwandeln. Die Umwandlung kann je nach Beschaffenheit der Stoffe zwischen wenigen Wochen und vielen Jahrhunderten und länger dauern. Der Oberbegriff 'Humus' lässt sich nach seiner Zusammensetzung in verschiedene Humusformen unterteilen. Eine weitere Einteilung wird nach Humusarten vorgenommen, sie orientiert sich an der Funktion des Humus. Schließlich wird die Humusschicht noch in drei verschiedene Bodenhorizonte nach dem Gehalt an noch intakten Pflanzenresten gegliedert (von oben nach unten abnehmend).\nEine intakte Humusschicht hat für den Weinbau eine große Bedeutung. So bildet der Humus zusammen mit Tonpartikeln eine krümelige Struktur, die der Auflockerung des Bodens dient. Die stabilen Krümel schützen bei großer Nässe vor Verschlämmung, was die Aufnahme- und Speicherfähigkeit des Bodens für Wasser und den Gasaustausch fördert und gleichzeitig Verdichtungen vorbeugt. Die dunkle Färbung des Humusbodens erhöht die Wärmespeicherung, was sich zum Beispiel positiv auf das Leben im Boden auswirkt.\nFür die Rebe äußerst wichtige Nährstoffe wie Stickstoff, Phosphor und Kalium werden beim Abbau des Humus freigesetzt und somit pflanzenverfügbar. Gleichzeitig können die Humuskrümel mit ihrer negativen elektrischen Ladung Nährstoffe wie Calcium und Magnesium eine gewisse Zeit speichern und vor zu schneller Auswaschung schützen. Die biologische Aktivität im Humus durch die leicht abbaubaren Substanzen befördert durch die bessere Verfügbarkeit von Wasser und Nährstoffen direkt die Assimilationsleistung und stellt damit eine wesentliche Voraussetzung für höhere Zuckereinlagerungen und die Bildung wertvoller Weininhaltsstoffe dar.\nAllerdings ist ein Zuviel an Humus, zum Beispiel durch den Einsatz zu großer Mengen an Humusdünger, wieder ungünstig, weil damit die Nitratbelastung der Böden und des Grundwassers steigen kann.\nDie Huxelrebe ist eine Kreuzung aus Elbling x Muscat Précoce de Saumur, die 1927 an der Landesanstalt für Rebzüchtung in Alzey von Georg Scheu vorgenommen wurde. Seit 1968 ist sie in die Sortenliste eingetragen und steht heute auf ca. 650 Hektar Rebfläche in Deutschland – Tendenz: rückläufig. Bis vor kurzem wurde angenommen, dass Gutedel an der Züchtung beteiligt war, bei DNA-Analysen wurde stattdessen Elbling als tatsächliche Mutter identifiziert. Die Sorte steht im Ruf, besonders hochwertige Prädikatsweine hervorbringen zu können, ist aber sehr krankheitsanfällig.\nKreuzung verschiedener (Zucht-) Linien (interspezifische Kreuzungen)\nIm Weinbau bezeichnet man im Allgemeinen die Kreuzungen aus amerikanischen (z. B. Vitis labrusca) und europäischen Sorten (Vitis vinifera) als Hybriden. Die Züchtungen werden vor allem zur Stärkung der Resistenz gegenüber Schädlingen und Pilzen durchgeführt, weil die amerikanischen Sorten gegen viele aus ihrer Heimat hierher eingeschleppte Krankheiten resistent sind (Echter und Falscher Mehltau, Reblaus etc.).\nGewisse Nachteile dieser Züchtungen sind manchmal unangenehme Fehltöne wie der so genannte Hybrid- oder Foxton, aber auch übermäßig stark ausgeprägte Fruchtnuancen wie der Erdbeerton können entstehen. Meist sind jedoch bei den bei uns zugelassenen Sorten durch Kreuzen über mehrere Generationen hinweg solche Fehltöne entweder gar nicht mehr zu schmecken oder nur minimal, was auch analytisch bestätigt werden kann. Die bekannteste und erfolgreichste interspezifische Neuzüchtung ist der Regent, dessen Stammbaum durchaus Überraschungen birgt: Die 1967 am Geilweilerhof aus Diana (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin gekreuzte Piwi (pilzwiderstandsfähige Rebsorte, verantwortlich dafür ist der Hybrid Chambourcin) hat in der Linie väterlicherseits (also über Chambourcin und Chancellor) in der 6. Generation einen Altbekannten, der sich dort unter dem Namen 'Schiava Grossa' versteckt hat, nämlich den Trollinger.


180 Schlittenhunde-Mannschaften aus elf Ländern am 1. und 2. Februar in Inzell am Start\nNach den Schneefällen der vergangenen Tage sind die Veranstalter optimistisch, am 1. und 2. Februar in Inzell rasante Schlittenhunderennen bieten zu können. (Foto: Bauregger)\nBereits zum siebten Mal findet am ersten Februar-Wochende das Internationale Schlittenhunderennen in Inzell statt. Erstmals haben sich die beiden Deutschen Verbände VDSV (Verband Deutscher Schlittenhundesport Vereine) und SSD (Schlittenhundesport Deutschland) darauf geeinigt, eine gemeinsame Deutsche Meisterschaft im Sprint auszutragen.\nVeranstalter ist das »Sleddog-Racing-Team« des SC Weißbach in Kooperation mit dem SSB, dem VDSV und der Gemeinde Inzell. Da unter den 180 gemeldeten Mannschaften nahezu alle internationalen Top-Musher antreten, versprechen die Rennen höchste Spannung. Start und Ziel sind beim Campingplatz in Inzell, Beginn ist am 1. und 2. Februar jeweils um 9.30 Uhr.\nNeben den deutschen Gespannen haben sich Musher aus Österreich, Italien, den Niederlanden, Polen, Tschechien, Frankreich, Ungarn, Slowenien, Belgien, Schweden und aus der Schweiz angemeldet. Aus der Region werden die Mitglieder aus dem »Sleddog- Racing-Team« des SC Weißbach wie Andi Birkel, Sabine Steinbacher, Robert Öttl (alle Weißbach), Wolfgang Fehringer (Inzell), Bernd Kirstein (Anger), Sabine Klein (Piding), Dieter Kretschmer (Emmerting) und Manuel Haslacher (Zell am See) sicher ein gewichtiges Wort bei den Entscheidungen mitreden.\nGestartet wird in den Klassen D, C, B, A, O im Sprint und auf der Mitteldistanz reinrassig und offen, Skijöring und Pulka (Nansensschlitten). Dabei müssen die Mannschaften in der Klasse D mit sechs Kilometer die kürzeste Distanz und in der Klasse O mit 20 Kilometer die längste Strecke im durchweg alpinen Gelände bewältigen.\nDie Streckenführung wird sich an den bekannten Loipenstrecken und an der Forststraße Richtung Frillensee orientieren. Die Loipen sind an den beiden Tagen für Skilangläufer gesperrt, um Kollisionen zu vermeiden. An den Sprintrennen, die als Qualifikationslauf für die Weltmeisterschaft des Verbands WSA (Welt-Schlittenhunde-Verband) dienen, können auch nicht reinrassige Schlittenhunde teilnehmen, die getrennt gewertet werden.\nDie Rennen beginnen und enden an beiden Tagen am Campingplatz der Familie Egger. Aus Sicherheitsgründen müssen mitgebrachte Hunde aktuell geimpft sein und an der Leine geführt werden. Sie dürfen sich zudem nicht direkt am Streckenrand aufhalten, damit sie die Gespanne nicht ablenken oder von diesen attackiert werden können. Für Kinder bis 14 Jahren ist der Eintritt frei.\nIm »Stakeout«, dem Hundelager, können Besucher die Mannschaften und insbesondere die Hunde täglich ab 9 Uhr hautnah erleben. Wie erstmals im Vorjahr eingeführt, sorgt an beiden Tagen dort ab 12 Uhr eine Liveband für Unterhaltung. Zudem gibt es zahlreiche Verkaufsstände. wb


Neue Wege in der internationalen Drogenpolitik - SWI swissinfo.ch\nDer Brasilianer Cardoso, Ruth Dreifuss, der Kolumbianer Gaviria. Drei Ex-Staatsoberhäupter, eine Meinung. Keystone\nDieser Inhalt wurde am 02. Februar 2011 - 13:48 publiziert 02. Februar 2011 - 13:48\nZum Beispiel in Mexiko, wo allein 2010 der Krieg zwischen Armee und Polizei gegen die Drogenkartelle mehr als 15'000 Tote kostete.\n"Die lateinamerikanischen Länder sind erschöpft von diesem Konflikt und vom Ansatz des Prohibitionismus, den die USA weiterhin aufrecht erhalten", sagt Gaviria. Sich rein auf Verbote abzustützen, sei eine kontraproduktive Politik, die aber auch von den UNO-Organen und den bewaffneten Behörden der Suchtmittel-Konvention von 1961 praktiziert werde.\n"Sie gehen immer noch von einer Welt ohne Drogen aus, während es doch noch nie derart viel Rauschgift auf der Welt gab wie jetzt", so der ehemalige kolumbianische Präsident.\n"In den USA sitzen rund eine halbe Million Personen im Gefängnis, die wegen einem Rauschgiftdelikt verurteilt sind. Das entspricht der Gesamtheit aller in Europa in Gefängnissen Untergebrachten", so der Brasilianer im weiteren. Dennoch sei in den USA der Widerstand gegen eine Änderung der Drogenpolitik am grössten.\nRuth Dreifuss, ehemalige Schweizer Bundespräsidentin und Gesundheitsministerin, erklärt, weshalb der Schweizer Ansatz die Lateinamerikaner interessiert: "Die Drogenpolitik in der Schweiz ist etappenmässig vorgegangen. Eine Art Evolution, basierend auf gemachten Erfahrungen. Zum Beispiel bei der ärztlichen Verschreibung von Heroin, wobei die Resultate wissenschaftlich untersucht wurden." Die Folgerungen daraus seien dann die Revision des Gesetzes eingeflossen. Das habe auch dazu geführt, dass die Bevölkerung die gesetzlichen Änderungen 2006 abgesegnet habe.\nDieser pragmatische Ansatz mit den vier Säulen Prävention, Therapie, Reduktion der Risiken beim Konsumieren und Repression weckt im Ausland umso mehr Interesse, als die Schweiz "für ihre solide konservative Einstellung" bekannt sei, wie das ein Bericht der Open Society schreibt. Die Open Society ist eine Nichtregierungsorganisation, die vom Financier Georges Soros gegründet wurde und welche die diese Woche in Genf gegründete Kommission unterstützt.\nIn erster Linie Lateinamerika\nAusschnitt aus der Deklaration der latein-amerikanischen Kommission "Drogen und Demokratie" vom Februar 2009:\nSüdamerika bleibt wichtigster Exporteur von Kokain und Cannabis. Der Kontinent ist auch zum Anbauer von Heroin und zum Produzent von synthetischen Drogen geworden.\nAuch nimmt der Drogenkonsum in Lateinamerika zu, während er sich in Nordamerika und Europa tendenziell stabilisiert.\n- stieg die organisierte Kriminalität stark an, dank einer Zunahme des internationalen Handels und einer verstärkten Kontrolle des Geschäfts durch Kartelle.\n- wuchs die Gewalt rund um das Drogengeschäft auf ein nicht mehr akzeptables Ausmass, mit negativen Auswirkungen auf die gesamte Gesellschaft.\n- hat sich die Politik kriminalisiert und die Kriminalität politisiert. Es kam zu einer Infiltration der demokratischen Institutionen durch das organisierte Verbrechen.\n- nahm die Korruption der Funktionäre zu, im Justizapparat, der Regierung, besonders bei den Polizeikräften, die sich ja gerade um die Durchsetzung von Recht und Ordnung kümmern sollten.\nLa déclaration de la Commission latino-américaine drogues et démocratie, février 2009 (document pdf, en anglais)\nL’International Drug Policy Consortium\nUn rapport de l’Open society fondation sur l’exemple suisse (document pdf, en anglais)\nBAG: Schweizer Drogenpolitik\nInt. Narcotics Control Board\nDieser Inhalt wurde am 18. Juli 2010 publiziert 18. Juli 2010 Die grösste Schweizer Stadt soll prüfen, ob Cannabis kontrolliert verkauft werden kann. So verlangt es das Parlament der Limmatstadt. Aber die...\nWärme und Gesellschaft in der Notschlafstelle\nDieser Inhalt wurde am 25. Dez. 2009 publiziert 25. Dez. 2009 In vielen grösseren Schweizer Städten gibt es Notschlafstellen. Während der Wintermonate steigt die Nachfrage vielerorts, so auch im "Sleeper" in...\nDieser Inhalt wurde am 12. Nov. 2010 publiziert 12. Nov. 2010 Die Strafvollzugsanstalten in der Schweiz sind randvoll. Mehr als 300 verurteilte Straftäter sind deshalb länger als nötig in Regionalgefängnissen...


[Aktion] Follow Friday 29 - Stifte und Pinsel\n[Aktion] Follow Friday 29\nohjaaaa ich bin ein echter Geizknochen, was Bücher betrifft und gebe grundsätzlich nicht mehr als 4,99 für ein Buch aus. Bei niedrigeren Preisen schlage ich natürlich noch viel eher zu. Aber 4,99 ist die magische Grenze. Ich würde zb NIEMALS ein Buch für 20 Euro kaufen – das ist mir kein Autor wert. Wenn ein Buch teurer ist als 4,99 verzichte ich darauf es zu lesen – oder ich leihe es mir aus der Onleihe oder frage es als Rezensionsexemplar an. Wenn es dort nicht verfügbar ist, dann warte ich eben so lange bis ich es mal bekomme. Es gibt extrem seltene Ausnahmen wo ich auch 9,99 ausgebe aber das passiert vielleicht 3 mal im Jahr – wenn überhaupt.\nPrevious Post: [Rezension] Kritzelpixel – Zeichnen lernen in 5 Wochen [69/2020]\nNext Post: [Aktion] Saturday Sentence #18\nMir geht es da so ein wenig wie Dir. 20 € für ein Buch, da muss ich lange überlegen ob ich das ausgebe. Bei Schnäppchen greife ich auch schon mal öfter zu.\nalso bei 20 Euro bin ich einfach raus – das ist viel zu viel Geld für ein Buch. Vorallem da ich ja nur ebooks lese. Erstaunlich finde ich dass Hörbücher (hab grad ne Leseflaute und höre nur Hörbücher) genausoviel oder sogar weniger kosten als das geschriebene Buch ich frage mich, wie sich das finanziert. DA würde ich die 20 Euro dann verstehen weil die Sprecher wollen ja auch Geld sehen.\nIch sehe das ganz genauso. Ich lese die Bücher eh nur 1x – da sehe ich auch nicht ein so viel Geld auszugeben.\nEs würden mehr Leute die Bücher kaufen, wenn sie in einem gewissen Rahmen sind. Vorallem ärgert es mich bei den Top-Schriftstellern, dass sie so teuer sind. Da verzichte ich auch. Das unterstütze ich nicht.\nJa da gebe ich Dir Recht, bei Bestseller Autoren finde ich die Preise auch wirklich heftig. Vorallem wenn die Bücher manchmal grad 300 Seiten haben. Zum Glück habe ich selten den Geschmack, den die Breite Masse hat und so fallen diese Bücher selten in mein Beuteschema.\nTeure Bücher hole ich mir auch oft aus der Onleihe, frage sie als Rezensionsexemplar an oder warte einfach bis sie irgendwann mal reduziert sind oder ich sie auf dem Flohmarkt finde. Ich bin nicht bereit jeden Betrag für ein Buch zu bezahlen, dann warte ich ebend.\nOk, da bin ich nicht ganz bei dir. Ich kaufe mir oft Bücher zum regulären Preis und wenn ich ein Buch unbedingt haben möchte, gebe ich auch mal mehr dafür aus als 15€. Allerdings liebe ich natürlich auch die Schnäppchen, da landen wöchentlich neue auf dem Reader und das in dem Bewusstsein, dass ich es vielleicht nie schaffe, diese zu lesen.


GOOGLE ADVERTISING | Innoway\nMehr Kundenanfragen und Verkäufe durch Google Werbung\nDer User stellt eine Suchanfrage bei Google und bekommt über die organischen Suchergebnisse auch bezahlte Anzeigen angezeigt. Sobald er auf eine bezahlte Anzeige klickt, wird der Nutzer auf eine entsprechend optimierte Landingpage geschickt. Die Optimierung der Landingpage ist deshalb besonders wichtig, weil Google die Website für den Nutzer als hilfreich bewertet und Ihre Anzeigen dadurch günstiger ausgestrahlt wird.\nMit Google AdWords sind Sie immer genau dann im Fokus der User, wenn diese gerade nach Ihrem Produkt oder Ihrer Dienstleistung suchen. Ganz egal, ob Sie Kampagnen im Suchnetzwerk, Shopping-Kampagnen oder Video-Kampagnen über YouTube für sich nutzen möchten: Wir sind der richtige Partner an Ihrer Seite. Wir sorgen dafür, dass Sie mit ausgeglichenem Budgetaufwand maximale Aufmerksamkeit bekommen.\nDurch den Ausbau Ihrer Kampagnen und die kontinuierliche Erweiterung der Keywörter für Ihr Angebot, erreichen wir das beste Kosten-Leistungsverhältnis. Wir maximieren dadurch Ihren monatlichen Umsatz und sorgen für den höchstmöglichen Gewinn.\nDurch optimieren Ihrer Anzeigentexte, anfertigen einer ideale Landingpage, sowie Erstellung von Verkaufs- und Werbetexten, wie Text-Sales-Lettern oder Video-Sales-Lettern erzielen wir den bestmöglichen Qualitätsfaktor und somit den günstigsten Cost-Per-Click.


Stress und Burnout - mit Ayurveda zu mehr Gesundheit - Stress und Burnout - mit Ayurveda zu mehr Gesundheit -\nAllgemeinStress und Burnout - mit Ayurveda zu mehr Gesundheit\nMit dem sehr aktuellen Begriff „Burnout“ beschreiben wir seit einigen Jahren einen Gesundheitszustand, der im Ayurveda seit alters her bekannt ist als intensive Vata- und Pitta-Störung.\nIm Grunde ist Stress ein „Notprogramm“ um in lebensgefährlichen Situationen entweder um sein Leben zu rennen, sich totzustellen oder zu kämpfen.\nGerade Vata bzw. Vata-Pitta-Konstitutionen nehmen sich oft zu viel vor. Selbst wenn sie es merken, kommt oft die Aussage „das schaffe ich noch“. Wenn diese Aussage aber öfters kommt, dann geht das zu Lasten von der Regenerations-Kraft. Weniger ist mehr!\nWork-Life-Balance besagt, dass „Tun“ und für „Nichtstun“ in Balance sein soll. Wobei Nichtstun nicht einfach das „träge rumliegen“ sein soll.\nUm Vata-bedingten Stress zu reduzieren, kann das „Spazierengehen in der Natur“ sehr heilsam sein. Egal ob Jogging, Spazierengehen, Wandern – wichtig ist, dass man sich dabei nicht wieder überfordert.\nSicher – atmen tun wir alle, aber auch hier kommt es auf das „wie“ an. So können allein immer wieder über den Tag verteilt ein paar ruhige tiefe Atemzüge dem Körper wieder mehr Sauerstoff zuführen. Die meisten Menschen neigen mit und ohne Stress dazu, viel zu flach zu atmen.\nAls Ausgleich und zur Regeneration ist Schlaf sehr heilsam. Fehlt dieser, dann ist es wichtig, nach Lösungen zu suchen – in der Ayurveda-Medizin fragt man als erstes danach, was die unter Schlaflosigkeit Leidenden die letzten 6 Stunden vor dem „zu-Bettgehen“ machen. Krimis anschauen, heiße Diskussionen führen, Streiten u.v.m. sind hier kontraindiziert. Genügend Schaf kann die Akkus wieder auffüllen.


Spiele-Highlights der Woche: Braid, Grotesque, Notarzt Simulator und mehr Artikel\nSpiele-Highlights der Woche: Braid, Grotesque, Notarzt Simulator und mehr [Anzeige]\n14.06.2010 um 13:41 Uhr Sie wollen wissen, welche Spiele in der kommenden Woche auf den Markt kommen? PC Games Hardware verschafft Übersicht und klärt über die kommenden Releases auf.\nBraid - 16. Juni 2010 Das Jump 'n' Run Highlight jetzt für den PC! Begeben Sie sich in "Braid" auf eine einzigartige Abenteuerreise durch fünf riesige und abwechslungsreiche Spielwelten. Ob gefährliche Abgründe, kampfeslustige Gegner oder heimtückische Fallen. Jedes dieser Hindernisse muss bezwungen werden, um so alle Puzzleteile einsammeln und dass Level lösen zu können. Nutzen Sie dabei eine Auswahl von einzigartigen Fähigkeiten, welche es in einem Jump 'n' Run so noch nicht gegeben hat.Braid jetzt bei Amazon kaufenÖko-Simulator - Projekt Grün - 16. Juni 2010 Sie bestimmen die nationale Ökonomie! Wählen Sie einen von 7 Kontinenten and verhelfen Sie diesem zu einem aufblühenden und ökologisch vorbildlichen Erdteil zu werden. Führen Sie die Welt in eine grüne Zukunft. Erreichen Sie wichtige ökologische Etappen, während Sie an Ihrem großen Ziel arbeiten, das Sie aber in einer bestimmten Zeit erreicht haben müssen. Möglicherweise werden Sie aber auch einfach aus dem Amt gewählt, wenn die Bevölkerung mit der wirtschaftlichen Situation oder Ihren ökologischen Entscheidung nicht einverstanden ist.\nÖko-Simulator - Projekt Grün jetzt bei Amazon kaufen\nGrotesque: Tactics Premium - 17. Juni 2010 Um das Königreich Glory vor der brutalen Sekte "Dark Church" zu beschützen, die alle guten Helden und Ritter ermordet haben, müssen zwielichtige Gestalten rekrutiert und eifersüchtige Jungfrauen gerettet werden, die fortan als Groupies mit in die Schlacht ziehen. Bis zu 10 Helden werden in taktische Schlachten geschickt, um mit Spezialattacken gegen die brutale Sekte der "Dark Church" zu kämpfen. Für das Entwicklerstudio war es wichtig, mit viel Herzblut den PC Spielern die Faszination SRPG (Strategie RPG) zu vermitteln: Strategische Kämpfe, die man sonst nur von Heroes of Might and Magic, Jagged Alliance oder Kings Bounty kennt.Grotesque: Tactics Premium jetzt bei Amazon kaufen\nBlazBlue - Calamity Trigger - 17. Juni 2010 BlazBlue bietet eine völlig neue und einzigartige Erfahrung im Segment der Kampfspiele und macht sich die gesamte Leistungskapazität der Next-Gen-Konsolen und ihrer Online-Netzwerke zu Nutze. Entwickelt wurde das Spiel von Arc Sytem Works, den Erschaffern der legendären Spiele-Serie Guilty Gear, die bereits seit 1998 große Erfolge feiert. In Japan und den USA wurde BlazBlue bereits als das Spiel gefeiert, das jeder sich selbst respektierende Kampfspiele-Fan, der eine Next- Gen-Konsole besitzt, kaufen MUSS. Pressewertungen von über 90% waren in japanischen sowie US-amerikanischen Spiele-Magazinen keine Seltenheit.BlazBlue - Calamity Trigger jetzt bei Amazon kaufenNotarzt Simulator - 18. Juni 2010 Sie sind verantwortlich für die Krankentransporte und alle Notfalleinsätze in Ihrer Stadt. Bei so vielen Menschen in einer Stadt kann viel passieren. Das Resultat sind im besten Fall kleine Notfälle, die einfach und schnell erstzuversorgen sind, wie z.B. Sportunfälle oder hohes Fieber bei Kindern. Unter Umständen kann es aber auch zu großen Einsätzen kommen, wenn mehrere Fahrzeuge beteiligt sind, sich Unfälle mit großen Maschinen ereignen oder Gift aus einer Fabrik austritt. Zu jeder Zeit muss der Notarzt ran und es liegt an Ihnen, das Schlimmste zu verhindern, die Kranken in die umliegenden Krankenhäuser zu bringen, an Ort und Stelle zu helfen oder Unfallopfer erstzuversorgen.Notarzt Simulator jetzt bei Amazon kaufen\nQuelle: Iceberg Interactive\nDarkness Within 2: Das dunkle Vermächtnis Übernehmen Sie die Rolle von Howard E. Loreid und begeben Sie sich in eine Welt voller Finsternis! Darkness Within 2 führt Sie an Orte, an denen die "Dinge" der Vergangenheit noch weiterexistieren und alle Erinnerungen, die längst vergessen sein sollten, nach wie vor präsent sind. Dank der verbesserten Echtzeit-3D-Engine noch beeindruckender und grusliger als je zuvor.Darkness Within 2 jetzt bei Amazon kaufen Wissenswert: Mehr Informationen zum Thema finden Sie in:\nMafia-3-Versionen reduziert ab 17,97€ Xbox One S inkl. 9 Spielen und 2 Controllern 359,00€ statt 570,00€ PCGH-Fan-PC Limited-Edition (Core i5-7600K + Asus GTX 1060 Dual OC) EVGA GeForce GTX 1080 SC Gaming ACX 3.0 8 GB GDDR5X 561,11€ GeForce-Grafikkarten zum Alternate-Jubiläum reduziert (u. a. MSI oder Gigabyte GTX 1080 Ti Founders Edition für je 749,00€) Mirror's Edge Catalyst (PC / Origin Key) (-60%) 11,99€ Sniper Ghost Warrior 3 26,99€ (Aktionsrabatt nur gültig bei Bezahlung mit paysafecard) www.mmoga.de\n1 2 Spiele-Highlights der Woche: Braid, Grotesque, Notarzt Simulator und mehr [Anzeige]Bildergalerie zu "Spiele-Highlights der Woche: Braid, Grotesque, Notarzt Simulator und mehr [Anzeige]"\n14.06. - 13:32 Uhr\nDarkness Within 2 erinnert mich irgentwie an Penumbra . Penumbra fand ich genial, vor allem die düstere Athmosphere…\n14.06.2010 14:32 Uhr\nDarkness Within 2 erinnert mich irgentwie an Penumbra . Penumbra fand ich genial, vor allem die düstere Athmosphere und die "Ego Ansicht" . So wie es aussieht ist dieses bei DW2 auch gegeben .\nCrysis 2: Neues Gameplay-Video auf Youtube von der E3\nApple Ipad: Mehr als 10.000 Apps verfügbar\nSie wollen wissen, welche Spiele in der kommenden Woche auf den Markt kommen? PC Games Hardware verschafft Übersicht und klärt über die kommenden Releases auf.\nsimulation,amazon,release-termin,prince of persia


März 2013 - LC Waldviertel Archiv | LC Waldviertel\nMaxFun-Interview: Gerhard STITZ\n"Wie macht das der Stitz?" werden sich sicher schon einige mal gedacht haben. Obwohl die meisten LCW4ler signifikant jünger sind als Gerhard STITZ, gibt es höchstens eine Handvoll LCW4ler, die signifikant schneller sind als er. Das nächste Ziel des mittlerweile 56-jährigen ist der Wien-Marathon, wo er eine Zeit von unter 2:50h (!) anpeilt. Man kann…\nVeronika LIMBERGER gewinnt den Jauerling-Berglauf. Eine dünne Schneeschicht hat den Jauerling etwas kräfteraubender gemacht als er ohnehin schon ist. Im oberen Teil erforderte die winterliche Witterung sogar eine Streckenverlegung auf die Straße. Eine starke LCW4-Beteiligung, wie in den vergangenen Jahren, gab es dieses mal leider nicht. ERGEBNIS\nHallo LC Waldviertler! Aufgrund langwieriger Computerprobleme bin ich seit 19. März nicht mehr in der Lage, eure Mails zu empfangen, zu beantworten oder selbst aktiv zu werden!! "An der Behebung des Schadens wird gearbeitet", sagt man in solchen Fällen, ein paar Tage kann's noch dauern!! Also bitte nicht ärgern oder wundern, die Homepage…\nLCW4-Jugend auf Trainingslager in Leibnitz + VIDEO\nLINK zu Abschlussbericht! Video vom Hürden-Training in Leibnitz (Steiermark) Wie im Vorjahr nützt die LCW4-Jugend auch heuer wieder die Osterferien für ein Trainingslager im südsteirischen Leibnitz! Hier ein kurzer Zwischenbericht von Franz Langthaler: "Ostertrainingslager im Schnee, oder warum Spikes in der Leichtathletik so nützlich sind.... Wie im Vorjahr steht in den Osterferien unser Frühjahrstrainingslager…


Die Digitalisierung beschert einem stagnierenden Kompositversicherungsmarkt neue Wachstumschancen. Cyber ist das große Zukunftsthema. Allerdings stellt das Cyberrisiko eine besondere Herausforderung dar: Es ist nicht nur relativ neu; daher fehlen Erfahrungswerte für die Kalkulation. Wichtiger noch: Es verändert sich mit der raschen Entwicklung der Technik in einem Tempo, wie es bei früheren technischen Revolutionen wie etwa dem Siegeszug des Autos nicht der Fall war.\nDie Frage ist, wie die Versicherer und Rückversicherer das Cyber-Potenzial künftig nutzen wollen. Hier gibt es ganz unterschiedliche Ansätze. Sie treten bei den Marktführern der Rückversicherung deutlich zu Tage: Während es von der Swiss Re immer wieder zurückhaltende Äußerungen zu den möglichen Schadendimension des Risikos gibt, setzt die Munich Re auf Cyber als Wachstumsträger in Zeiten mit wenig sonstigen Wachstumschancen.\nDas hat sie kürzlich auf der Hauptversammlung noch einmal bekräftigt: Sie will das Prämienvolumen in Cyber bis 2020 verdoppeln. 2018 lag es bei 473 Mio. Euro, die\nKategorisiert in: 201910 Assekuranz aktuell Cyber


Zur Förderung des Kanusports für geistig- und mehrfach behinderte Sportler haben Special Olympics Baden-Württemberg e.V. und der Kanu-Verband Baden-Württemberg e.V eine engere Zusammenarbeit vereinbart.\nDas Ziel der Kooperationsvereinbarung ist es, durch gemeinsame Kanu-Regatten und Fortbildungsmaßnahmen eine breitere Basis für die Sportart Kanu für Menschen mit Behinderungen zu schaffen.\nBei den National Summer Games 2008 in Karlsruhe waren Kanusportler (erstmals als offizielle Sportart im Sportprogramm von Special Olympics Deutschland) sehr erfolgreich am Start. Auch bei den europäischen und weltweiten Wettbewerben von Special Olympics haben sich die Kanuten etabliert.\nPaddler mit Einschränkungen oder Behinderungen jedweder Art sind schon immer in unseren Vereinen aktiv. Im Freizeitbereich, aber auch im Leistungssport haben sie ihren Platz gefunden. Es sind jedoch nur vergleichsmäßig wenige Personen, die eher auf Grund familiärer Bindungen, weil sie vielleicht vor einem Unfall schon paddelten, oder durch Zufall zum Kanusport gefunden haben.\nWichtige Links sind:\nDie internationale und die deutsche Seite zu den Special Olympics\nDie Seite zu den National Games im Juni 2010 in Bremen\nDie Seite der KG Stuttgart\nDie Seite der Caritas Stuttgart\nBehindertensport im Kanubereich gibt es auch beim FC Heidenheim e.V.