vegetarisch | lamiacucina\nChampignons: Durchhalten mit Alain Passard\nMärz 12, 2022 lamiacucina\t16 Kommentare\nDas aktuelle Kriegsgeschehen macht keine Lust auf dekadente Völlereien. Da kommt mir ein einfaches Rezept vom grossen Gemüsekoch Alain Passard gerade recht: ein Fricassée von Champignons an einer Glaçage aus Jurawein (Savagnin, Côte du Jura), Butter und Olivenöl. In 5 Minuten auf dem Tisch.\nQuelle: Le point/Alain Passard\nChampignons mit Chicorée\nVorspeise für 2 Personen\n2 Chicorée de Bruxelles\nca. 130 g kleine Champignons (etwa 12 Stück)\nca. 60 ml Jurawein aus der Savagnintraube, Vin jaune oder ein einfcher Cõte du Jura\nFleur de Sel, weisser Pfeffer\nPetersilie, glatt (L.: ich hatte nur krausen), klein geschnitten\n(1) die geputzten Champignons vierteln oder halbieren.\n(2) Butter und wenig Olivenöl in einer grossen, flache Kasserolle erhitzen, Champignons darin kurz dünsten, ablöschen mit dem Jurawein, sofort bedecken und 30 Sekunden ziehen lassen.\n(3) Champignons auf heissen Tellern anrichten.\n(4) Indessen den Jus in der Kasserolle leicht einkochen, die gezupften Chicoréeblätter durch den Jus ziehen, nicht garen, zu den Pilzen legen, restlichen Jus auf den Teller träufeln. Abschmecken mit Fleur de Sel und Pfeffer. Mit Petersilie überstreuen.\nGeschmack und Duft des Juraweins verbinden sich köstlich mit den Champignons, die al dente viel besser schmecken, als wenn man sie -wie ich bislang- halb tot kocht.\nGemüse, Pasta fresca\nTriangoli a righe mit Petersilienwurzel, Lauch\nFebruar 12, 2022 lamiacucina\t20 Kommentare\nEin dunkler, langer und kalter Winter im Jura. Das Lagergemüse wird in den Läden knapp. Die ersten Januar-Erdbeeren streiten sich derweil mit dem Wintergemüse um die Gunst der Konsumenten. Sieger werden wahrscheinlich die Erdbeeren, sie bestehen jeden Vergleich mit Kohlrabi. Lassen wir sie streiten und greifen zu Wurzelpetersilie, füllen sie mit feinster Ricotta in frühlingshaft gestreifte, frische Ravioli.\n150 g Weissmehl, Type 00\n50 g Hartweizendunst (Semola di grano duro, rimacinata)\n100 g Bio-Spinat, daraus das Chlorophyll als Spinatmatte extrahiert\n200 g Hartweizendunst (Semola di grano duro, rimacinata)\n350 g Bio-Ricotta\n80 g Petersilienwurzel, fein gewürfelt\n40 g Parmesan, frisch gemahlen\n1 Stange Lauch, längs halbiert, in feine Streifen geschnitten, grün und hell getrennt\n70 g Saurer Rahm\n(1) Die Zutaten zum hellen Pastateig in der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. In einen Vakuumbeutel vakuumieren und bis zum Verbrauch (innert 3 Tagen) kühl lagern.\n(2) Spinat mit kaltem Wasser überdecken und in einem Standmixer zu einer Spinatsuppe mixen. Die Suppe in einem Topf auf ca. 90°C erhitzen, das sich zusammenballende Chlorophyll mit einem Teesieb abschöpfen und sehr gut abtropfen lassen.\n(3) Die Zutaten zum grünen Pastateig in der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. In einen Vakuumbeutel vakuumieren und bis zum Verbrauch (innert 3 Tagen) kühl lagern.\n(4) Peterliwurzelwürfel mit der gehackten Schalotte in wenig Butter anbraten. Abkühlen lassen. Mit der Ricotta und dem Parmesan mischen und abschmecken\n(5) Die beiden Teige portionsweise zu 30 cm langen Bahnen (2 mm dick) auswalzen. Grüne Teigbahn in Streifen schneiden und auf eine helle Bahn zu einem Streifenmuster drücken.\n(6) Die gemusterte Bahn weiter auswalzen bis sie weniger als 1 mm dick ist.\n(7) Bahn in ca. 6-7 cm grosse Rechtecke schneiden. Auf des Rechteck einen TL der Füllung geben und zu einem dreieckigen Ravioli formen.\n(8) vor Verwendung ca. 4 Minuten in siedendes Salzwasser geben und darin ziehen lassen.\n(9) Grüne Lauchstreifen 3 Minuten bei 120°C im Dampfgarer garen. Beiseitestellen.\n(10) Weisse Lauchstreifen in wenig Olivenöl kurz dünsten, Sherry zugeben und etwas einkochen. Mit Rahm verrühren und abschmecken. Grüne Lauchstreifen unterrühren. und abschmecken.\n(11) Ravioli in wenig geschmolzener Salzbutter schwenken und auf oder neben dem Lauchbett anrichten.\nGemüse, Pikantes Gebäck\nJanuar 8, 2022 lamiacucina\t16 Kommentare\nZum Abschluss der Pilzsaison 2021 lud die Société Mycologique d’Ajoie zu einem kleinen, hausgemachten Buffet. Viel Fleisch, vor allem Fleisch, wenig Pilze. Frau H. hielt sich ans Vegetarische und brachte mir Abwesendem ein kleines Stück einer vegetarischen Kartoffeltorte mit nach Hause, von der italienischstämmigen Ehefrau eines Pilzfreundes gebacken. Aus der Kostprobe ergaben sich die Hauptzutaten klar. Im Internet wurde ich fündig: ein gedeckter Kartoffelkuchen (Kartoffelpitta) aus dem Salento in Apulien. In der klassischen Form ein schmackhaftes Gericht mit einer Füllung aus Zwiebel und Tomaten. In unterschiedlichen Varianten auch mit Oliven und Kapern, oder Schinken und Käse, am Meer sogar mit Sardellen oder Thunfischen. Der Kuchen kann sowohl als Hauptgericht wie als Beilage, heiß oder kalt, auf Tellern oder zum Picknick serviert werden.\n500 g Kartoffeln (L.: Halb Fläckler, mehlig kochend, halb Andengold)\n50 g Panierbrösel\n1 ganzes Ei, nach Bedarf noch ein Eigelb\n80 g Pecorino gerieben (L.: Puschlaver Hartkäse oder Parmesan)\n2-3 Zwiebeln (200 g)\n1 kleine Dose Datterinitomaten\nca. 12 Oliven, gehackt\n2 EL Salzkapern, gewässert (L.: selbst gemachte Bärlauchkapern aus Bärlauchtfrüchten)\n(1) Kartoffeln 20 Minuten bei 105°C im Dampfgarer dämpfen, schälen und pürieren. Ei(er), den grösseren Teil der Panierbrösel, Käse, Olivenöl und Gewürze in das warme Püree geben und zu einem weichen, etwas klebrigen Teig verarbeiten.\n(2) Teig halbieren und und die beiden Hälften auf den restlichen Brotbröseln mit nassen Händen zu flachen Platten auseinander drücken.\nEine kleine, rechteckige Gratinform einölen, mit Semmelbröseln bestreuen. Die eine Teigplatte in die Form drücken und glätten.\n(3) Ofen auf 200°C UL vorheizen.\n(4) Zwiebeln streifig schneiden und in wenig Olivenöl farblos andünsten. Tomaten samt Jus zugeben und etwas einkochen. Oliven und Kapern untermischen, würzen und in der Gratinform verteilen.\n(5) Zweite Teigplatte auflegen und flachdrücken. Mit Panierbröseln bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.\n(6) ca. 30 Minuten bei 200°C UL knusprig goldgelb backen.\nEinfaches, doch köstliches Armeleute-Gericht. Kommt auf die Bistrokarte.\nDezember 4, 2021 lamiacucina\t30 Kommentare\nFrondienst in unserer Biogemüse-Cooperative. Sauerkraut statt Zucchini. Der letzte Samstagmorgen im Oktober war kalt und verregnet. Die noch offenen Arbeitsstunden mussten abgeleistet werden. Als unqualifizierte Sauerkrautlaien wurden Frau H. und ich der Kohlkopf-vorbereitungstruppe zugeteilt: Mit klammen Fingern 3 Stunden grüne Blätter abschälen (da helle Blätter leichter fermentieren). Danach die Kohlstrünke mit einem Spezialmesser herausschneiden, bzw. herausdrehen.\nDie vorbereiteten Kohlköpfe wurden von der höher qualifizierten Kohlkopf-Hobeltruppe anschliessend fein gehobelt.\nDas Kraut anschliessend vom obersten Sauerkrautwägemeister gewogen, mit genau dosierten Mengen an Salz, Kümmel und Wacholder gewürzt und satt in Kunststoff-Bidons gestampft. Das macht das Kraut weich, gibt Saft und entfernt Luft aus der Masse. Zuletzt wurde mit runden Brettern abgedeckt und mit Steinen beschwert und 2-3 Wochen fermentiert.\nStundenlang grüne Blätter von den Kohlköpfen schneiden und danach die Storzen herausschneiden führt zu viel Abfall. Eigentlich zu schade für den Komposthaufen.\nWir füllten eine Einkaufstasche mit Abfall, darauf hoffend, das uns zuhause schon eine Verwertung einfallen werde. Wenn nicht, bliebe immer noch der heimische Komposthaufen. Frau H. dachte an einen Gratin, ich an eine Suppe. Während der Kochvorbereitungen einigten wir uns auf Kohl-Abfall-Lasagne. Mit meiner eigens dazu erfundenen, genialen, mehlfreien Kohlcrème als Béchamelsaucenersatz.\nMenge für 8 Portionen\n1 kg Kohl-Strünke (von etwa 30 Kohlköpfen) für die Béchamel und einige grosse, grüne Kohlblätter als Lasagneblätter, alles vor der Kompostierung „gerettet“.\nfür die „Béchamel“:\n1 dl Sherry, trocken\n1 gehäufterTL Fenchelsamen\n1/2 TL Muskatnuss gerieben\n40 g Parmesan, gerieben (L.: Puschlaver Bio „San Carlo“, 3 Jahre gelagert)\nfür die Soja-Bolo:\n150 g Bio Soja-Schnetzel\n1 TL Gemüsebrühe pulver oder 1/2 Würfel\n3 Peperoncino, fein gehackt\n3 dl Tomatenpassata [korr. 04.12.21]\n80 g Parmesan oder anderer Reibkäse\n3 Stangen Staudensellerie, Fäden abgezogen\n(1) Kohl-strünke putzen, zähe, faserige Stellen entfernen. Storzen in Scheiben schneiden.\n(2) Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten, die Kohlstorzen zugeben und mitdünsten. Ablöschen mit Sherry, Alkohol einkochen.\n(3) 5 dl Wasser und die Gewürze zugeben und zugedeckt weichkochen.\n(4) Im Standmixer zu einer feinen, weissen, dicken Crème mixen. Parmesan untermixen. Abschmecken.\n(5) Gemüsebrühpulver und Sojasauce in 1.8 dl warmem Wasser anrühren und Sojaschnetzel darin während 5 Minuten quellen lassen.\n(6) Olivenöl in einem Topf erwärmen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino darin andünsten. Sojaschnetzel zugeben und 5 Min. weiterdünsten.\n(7) Passata, Salz und Pfeffer zugeben und ca. 15 Min. auf kleinster Stufe offen einköcheln lassen.\n(8) ca. 10 Kohlblätter 2 Minuten im Dampfgarer bei 100°C weich garen. Dicke Blattrippen wegschneiden.\n(9) Staudensellerie fein würfeln, in wenig Olivenöl andünsten, salzen\n(9) Eingebutterte Lasagneform mit Kohlblättern auslegen. Abwechselnd mit Schichten aus Kohlbéchamel und Sojabolo mit Parmesan ausstreichen. Schichten mit ausgelegten Kohlblättern trennen. Oberste Schicht: Kohlcrème mit Parmesan und Staudensellerie bestreut.\n(10) 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft gratinieren.\nAbfall? Auch daraus lässt sich etwas (sehr!) Gutes kochen. Die scharfe Soja-Bolo passt gut zur milden Kohl-„Béchamel“. Kaum Kohlgeruch in der Küche. Gerne wieder.\nSeptember 11, 2021 lamiacucina\t15 Kommentare\nWas man doch mit einem gemeinen Knollensellerie (Apium graveolens var. rapaceum) alles anstellen kann. Kürzlich mit Frau H. eine Kunstausstellung in Murten besucht und zuvor im Restaurant Käserei gegessen: Geschmorter Sellerie, dunkles Selleriepüree und obendrauf frittiertes Selleriestroh. Ein guter, vegetarischer Zwischengang, schade nur, dass das Stroh lange zuvor fritiert war und demzufolge kalt und lasch schmeckte.\nWill ich auch haben, etwas anders, mit hellem Püree und dunkler Selleriesauce. Und alles frisch zubereitet.\n1 Sellerieknolle, ca. 400 g\n(1) Sellerie mit einer Bürste sauber schrubben, mit Küchenpapier trocknen, mit Olivenöl einreiben, rundum salzen, in Alufolie einwickeln und im Ofen bei 180°C Umluft 2 Stunden backen.\n(2) Herausnehmen, in 2-4 möglichst grosse Würfel schneiden. In einer Glasschale beiseitestellen. Schale und Abschnitte hacken und für die Sauce verwenden.\nklein geschnittene Schale und Abschnitte des geschmorten Sellerie\nca. 1 dl roter Portwein\nca. 1 dl Gemüsejus (Le Saucier)\n(3) Schale und Abschnitte in einem gut verschliessbaren Topf mit dem Portwein 2 Stunden leise köcheln. Ggf. wenig Wasser zugeben um Trockenlaufen zu verhindern.\n(4) Den Jus absieben. Rückstand auf dem Sieb nochmals mit wenig Wasser aufkochen und zum Jus geben. Gemüsejus zugeben, etwas einkochen bis eine sämige Sauce entsteht, abschmecken mit Salz und Pfeffer. Warm stellen.\nSelleriepüree: Würfel vor dem Cuttern\n200 g Sellerieknolle, geschält, klein gewürfelt\n2-3 dl Milch\n1 EL Rahm\n1-2 EL Butter (meine Voatsiperifery- Würzbutter von letzter Woche)\n(5) Selleriewürfel mit der Milch in einem Topf ca. 20 Minuten leise köcheln. Abschmecken mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss.\n(6) In einem Cutter feinst cuttern, Rahm und Butter eincuttern.\n(7) Durch eine feines Sieb in einen Topf passieren, nochmals abschmecken und warm halten.\n200 g Sellerieknolle, geschält, auf dem Gemüsehobel in feine Julienne geschnitten\n1.5 dl Oliven- oder Sonnenblumenöl zum Fritieren\n(8) Öl auf 180°C erhitzen, die Selleriejulienne in 2-3 Portionen hellbraun fritieren (Vorsicht, wird rasch braun!)\n(9) mit einer Siebkelle herausheben und auf Küchenpapier im Ofen (bei den vorgewärmten Tellern) warm halten. Salzen.\n(10) Während des Fritierens die geschmorten Selleriestücke 2 Minuten in der Mikrowelle bei 600W aufwärmen. Die Sauce in tiefen Tellern vorlegen. Einen Pflatsch Selleriepüree in die Sauce geben, den geschmorten Sellerie in das Püree drücken und das ganze mit Selleriestroh krönen.\nEin kleiner, feiner, vegetarischer Zwischengang. Für die Sauce benötigte ich 2 Anläufe. Portwein und Gemüsejus geben der Sauce Kraft. Der erste Versuch (nur mit Sellerie und Rotwein) blieb dünn, war leicht bitter und ungeniessbar.\nAugust 21, 2021 lamiacucina\t20 Kommentare\nBei einem Besuch von Herr und Frau Buchfink in meinem kurzfristig und probehalber geöffneten Basler Bistro brachten sie uns -einmal mehr- kleine, köstliche Alblinsen mit. Danke! Am darauf folgenden Weekend setzte sich auch im Jura endlich der Sommer durch, was die Kochlust erheblich minderte. Dennoch kochten wir uns gemeinsam ein warmes, vegetarisches Linsengericht mit orientalischem Einschlag. Frau H. dämpfte selbstgesammelten Giersch mit Spinat und briet dazu Bio-Tofu. Ich kochte die Linsen nach einem abgewandelten Rezept der aus dem Zollernalbkreis stammenden Tanja Grandits. Gemeinsam Kochen erfreut Herz und Gaumen und belässt einem mehr Freizeit.\n90 g kleine Linsen\n50 g Zwiebel, fein gewürfelt\n50 g Karotten, fein gewürfelt\n80 g Knollensellerie, fein gewürfelt\n200 g Cherrytomätchen, geschält, halbiert\n2 EL Rosmarin, Nadeln fein geschnitten\n1/2 TL Kreuzkümmel, frisch gemahlen\nSalz, schwarzer Pfeffermischung\n(1) Linsen kalt abspülen, in einem Topf mit Wasser bedecken und 10 Minuten köcheln. Wasser abgiessen.\n(2) Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf in Olivenöl farblos dünsten. Karotten und Sellerie beigeben und 3 Minuten mitdünsten. Tomatenpüree unterrühren und kurz mitdünsten.\n(3) Tomätchen, Lorbeer und wenig Wasser zugeben und 10 Minuten köcheln.\n(4) Linsen, Rosmarin und Kreuzkümmel zugeben, salzen und weitere 10 Minuten köcheln.\n(5) Abschmecken mit Essig, Salz und Pfeffer\nKardamom-Spinat mit Tofu\n200 g Bio-Tofu in grossen Würfeln\nIngwer, geschält und gerieben\nKnoblauch, fein gewürfelt\n4 Knoblauchzehen, zerdrückt\n1 cm Ingwerwurzel, geschält und gerieben\n150 g frischer Spinatsalat\n150 g Giersch, mit Stielen\n6 Kardamomkapseln, geschält und gemörsert\n(1) Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft mit Tofu über Nacht einlegen.\n(2) Öl in beschichteter Pfanne erhitzen und Tofu braten, bis er leicht braun ist. Mit Sojasauce ablöschen. Warm stellen.\n(3) Zwiebeln und Ingwer in das verbliebene Öl geben und goldbraun braten.\n(4) Inzwischen Spinat und Giersch im Dampfgarer 1 Minute dämpfen und dazu geben, Knoblauch, Kurkuma, Chilpulver, Kardamom und Salz beifügen und 2-3 Minuten dünsten.\n(5) Tofu dazugeben und unter Rühren garen, bis das Gemüse trocken ist.\nJuni 25, 2021 lamiacucina\t13 Kommentare\nDie Spargelsaison ist heuer kurz ausgefallen. Zu nass und kalt der Mai. Auf den Jurahöhen wächst Spargel nicht. Fehlender Spargel kümmert meine kräuterkundige H. nicht. Sie paktiert mit dem Teufel und verbrät seine grünen Krallen zu einer Art Spargelersatz.\nGenauer: wir sammeln im Wald die Ährige Teufelskralle (Phyteuma spicatum L.), in der Schweiz auch unter dem Namen „ährige Rapunzel“ bekannt. Die findet man nicht im Supermarkt. Dafür muss man sich in den Wald bemühen. Oder man findet sie an schattigen Stellen im eigenen Garten. Eine ausdauernde, krautige Waldpflanze, die zunächst einen eiförmigen, später kolbenförmigen, ährigen Blütenstand ausbildet, der 6-20 cm lang werden kann. Gesammelt wird von Mai bis Juni. Zum Sammeln ist es jetzt also zu spät. Wir waren im Urlaub und meine Beiträge hinken der Jahreszeit hintenach.\nGegessen werden entweder die jungen Blätter als Wildgemüse („Waldspinat“), die Wurzelrüben, oder wie wir: die noch nicht erblühten Kolben als Spargelersatz. Frau H. serviert sie auf einer veganen Estragon-Mayo.\nfür 2 Vorspeisen\ndas Sammelgut einer kurzen Waldwanderung Ende Mai:\n2 Handvoll noch geschlossene Blütenstände der Ährigen Teufelskralle. dazu ein paar junge, noch glänzende Blätter der Teufelskralle\nein paar Blättchen Oxalis, Waldsauerklee (Oxalis acetosella)\nein paar Stiele mit Früchtchen von Bärlauch (Allium ursinum)\n1 dl Sojamilch Bio, ungesüsst\n4 TL Zitronensaft (1/2 Biozitrone)\n2-3 TL Dijonsenf\n3 EL französischer Estragon, frisch\n2-2.5 dl Sonnenblumenöl Bio\n(1) Zutaten für die Mayo ausser dem Öl und Estragon in einen hohen Mixbecher geben, 10 Sekunden mit einem Mixstab mixen.\n(2) Das Öl bei laufendem Mixer langsam zugiessen. Wird die Mayo zu steif, noch mehr Sojamilch zugeben, wird sie zu dünn, mehr Öl.\n(3) fein gehackten Estragon untermischen, abschmecken.\n(4) Blütenstände und Blätter der Teufelskralle waschen, in einem Küchentuch trockentupfen. Dann in einer heissen Pfanne in wenig Butter kurz schwenken und würzen.\n(3) Mit dem Dekogrünzeug auf einem Spiegel der Mayo servieren.\noben links: Oxalis. unten links: Bärlauchfrüchte. oben rechts: Blätter\nKräuterküche ist ausgezeichnet verträglich, fördert die „Balance“, besonders wenn man danach oder zuvor eine kräftige Unterlage vorlegt. Wie hier Rindssteakwürfel an Rosmarin-Rinderjus, Rösti aus rohen Kartoffeln und Brokkoli.\nSalat mit Buchenkeimblättern\nMai 22, 2021 lamiacucina\t21 Kommentare\nDas Jahr 2020 war hierzulande eine gutes Buchenjahr. Der Waldboden im Winter mit Bucheckern übersät. Die Spähtrupps der Bergfinken vollauf damit beschäftigt, die Vorkommen zu registrieren und dem hungrigen Hauptschwarm mitzuteilen. Im Winter vermag ein einzelner Bergfink pro Tag nicht weniger als 30-50 Bucheckern zu essen. Dennoch bleiben genügend Nüsschen unentdeckt liegen, die im Frühjahr keimen und zu neuen Buchen heranwachsen.\nMischwald mit Salbeiblüten auf der Magerweide\nAuf einer unserer Wanderungen entdeckte Frau H. am Waldboden mit ihrem Blick für alles Grüne die vielen zweiblättrigen, fächerförmigen Keimblätter (Kotyledone) der Rot-Buche die ich -ohne ihren Hinweis- übersehen hätte. „Essbar“, beschied sie. Also, füllten wir unsern Wanderbeutel damit. Wenn der Wald Millionen von Bergfinken ernähren kann, wird er auch uns zwei Menschlein nicht darben lassen.\nDie beiden Keimblätter des pflanzlichen Embryos mit den ersten Laubblättern\nBis mein Bericht erscheint, werden die Buchentriebe ihre Laubblätter bereits ausgetrieben haben. Zu spät, um die Keimblätter noch zu ernten. Wer diese verpasst, kann sich im Spätherbst aus den dreieckigen Bucheckern einen nussigen Pesto zubereiten.\nSalat mit Buchenkeimlingen\nSalat für 2 Personen\n1 kleiner Kohlrabi, 150-200 g, geschält\n30 g Buchenkeimblätter, gewaschen, trocken geschleudert\n1 Hand voll Baumnuss-/Walnusskerne\n2-3 EL Baumnussöl (Walnussöl)\n1-2 EL Apfelbalsamessig\n(1) Kohlrabi schälen und in feine Julienne schneiden.\n(2) Baumnüsse grob hacken und trocken im Ofen bei 180°C leicht anrösten.\n(3) Öl, Essig, Senf und gepressten Knoblauch in einem kleinen Glas schütteln und mit dem Kohlrabi gut mischen. 15 Minuten ziehen lassen, dann die Buchenkeimblätter und die Baumnüsse untermischen und abschmecken.\nDie Keimblätter der Rotbuche sind oben grün, auf der Unterseite hell. Sie schmecken angenehm nussig, etwas herb, weswegen ich einen süssen Balsamessig verwende. Sie sind kaum bitter und passen sehr gut zu Kohlrabi.\nWas nicht heissen soll, dass wir uns fortan ausschliesslich grün und von den Gaben des Waldes ernähren wollen: der Hauptteller hier bestand aus dem Gericht Sellerie-Taleggio-Birne mit knusprig gebratenen Würfeln von Bauchspeck (!) und aufgestreuten Buchenkeimblättern 🙂\nMai 1, 2021 lamiacucina\t42 Kommentare\nBequemlichkeitshalber wollte ich das Gericht der Nonna Celeste mit gekauftem Spinat zubereiten. Doch Frau H. lässt in solchen Fragen nicht mit sich verhandeln. Wozu Spinat kaufen, wenn Wildkräuter den besseren Spinat ergeben? So liess ich mich zu einer erneuten Wanderung durch Wald, Feld und Auen überreden (halb zog sie ihn, halb sank er hin, wie das J.W. v. Goethe in einem Gedicht beschrieb).\nDenn Frau H. kennt sich aus in der Natur. Wo ich bestenfalls Spatzen von Amseln unterscheiden kann, hört sie das Gezwitscher von Zilpzalp, Mönchsgrasmücken und Wintergoldhähnchen. Wo ich allenfalls Bärlauch von Brennesseln unterscheide, pflückt sie mit Kennerblick Gundelrebe, Giersch, Wiesen-Bärenklau, Alpenziest, gewöhnliches Wiesen-Labkraut und Weinberglauch.\n400 g frische, essbare Wildkräuter (was die Natur her gibt, siehe einleitenden Text)\n50 g altes, dunkles Brot, getrocknet und hellbraun geröstet\n1 Büschel Blattpetersilie, fein gehackt\n2 Eier klein\n4 EL Vollkornmehl (Rotweizen, Dinkel, Roggen) Nicht zuviel, sonst werden die Knödelchen zu trocken.\n1-2 EL Rahm\n1 Msp. Feigensenf\n1 Handvoll Gundelrebe, Kraut und Blüten getrennt\nDampfgegart sind alle Kräuter grün\n(1) Die Wildkräuter waschen und im Steamer 1 Minute bei 110°C blanchieren. Sehr gut auspressen. Fein hacken.\n(2) etwa 25 g Butter leicht braun werden lassen, Temperatur reduzieren und Zwiebeln kurz anziehen lassen, Wildkräuter zugeben und kurz mitgehen lassen.\n(3) Kräutermasse mit den gerösteten Brotbröseln mischen.\n(4) Eier, Mehl und Salz untermischen. Mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken.\n(5) Von Hand zu einem kompakten Teig kneten. Falls der Teig zu feucht ist, zusätzlich etwas geröstete Brotbrösel dazugeben. Zuletzt die gehackte Petersilie unterkneten. Die Masse im Kühlschrank zur Bindung 1 Stunde ruhen lassen.\n(6) Davon mit 2 Esslöffeln kleine Klösse abstechen, im geriebenen Parmesan wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Olivenöl besprenkeln und im Ofen bei 170°C ca 15-20 Minuten backen.\n(7) Crème fraîche mit Rahm verflüssigen, Feigensenf und das gehackte Gundelrebenkraut untermischen, mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.\n(8) Glatte Petersilie und Weinberglauch fein hacken und auf dem Teller verstreuen. einen Klacks Gundelrebencrème darauf geben, mit den abgezupften Gundelrebenblüten bestreuen. Die im Ofen gegarten Capunet dazu legen und mit flüssiger, brauner Butter, in der die fein geschnittenen Knoblauchzehen und ein paar Salbeiblättchen hellbraun gebraten wurden, überträufeln.\nSchon wieder kein Rezept zum Nachkochen. Wieder nichts dabei für Wurstliebhaber. Nichts für Freunde der gehobenen Kochkunst. Dafür lehrt mich Frau H. mit jeder Wanderung, sich der Natur anzuvertrauen, Augen, Ohren, alle Sinne zu öffnen. Merci Helena.\nDezember 18, 2020 lamiacucina\t14 Kommentare\nMicha beschreibt ihr Gericht mit: „Mein bestes, unvergleichbares Mapo Tofu“ Bekannterweise habe ich, was asiatische Küchen angeht, keine Ahnung, war noch nie in China, besuche keine China-Restaurants, besitze keine Stäbchen, kann immer noch keine chinesischen Nudeln ziehen, doch reizen mich Aussagen wie „Eines der leckersten Tofu-Gerichte, die ich je gegessen habe“ zum Nachkochen. Damit kriegt man mich immer in die Tasche. Nachkochen à ma façon. Mit der Freiheit angejahrter Narren. Ich hab ja nicht mal Tofu im Hause. Dafür ein ältliches Glas Szechuanpfeffer. Im Kühlschrank jahrelang gereifte, dunkle bis nachgedunkelte japanische Misopaste. Jüngeren Datums hingegen eine edle Flasche Sojasauce. Damit kann man doch schon mal mit Kochen beginnen.\nTofu ersetze ich durch Panissa ligure, ist ja auch ein Erbseneiweiss, Reisessig durch Aceto balsamico. Chilipulver hätte ich zwar, nehme aber lieber Piment d’Espelette. Den TL Kartoffelstärke ersetze ich -stilecht!- durch Reisstärke. Stil durch Stärke, ähm… umgekehrt: Stärke durch Stil. Dazu noch ein wenig Schweizer Gemüsejus, sonst mehr oder weniger alles nach Rezept der Micha. So macht Kochen Spass.\nfür das/die Mapo:\n250 g Kichererbsen, gekocht (L.: geschält)\n15 g Shitake-Pilze, in Streifen, getrocknet\n500 ml frisch zubereitete Gemüsebrühe\n3 mittlere Knoblauchzehen\n1 Ingwer, 4cm\n1 TL Szechuan Pfefferkörner, geröstet, gemörsert\n1 TL Piment d´Espelette\n1 TL Misopaste, braun\n1 EL Soja-Sauce\nein Spritzer Aceto Balsamico\n30 ml Gemüsejus (Le Saucier)\n1 TL Reisstärke\nfür die Panissa ligure:\n400 ml frisch zubereitete Gemüsebrühe\n30 g braune Nussbutter\n40 g Parmesan, frisch und fein gerieben\n20 g Olivenöl mit Orange aromatisiert\n(1) Kichererbsen in Wasser einweichen, schälen und weichkochen. Brühe abgiessen und die Erbsen mit einer Gabel stückig anquetschen.\n(2) ca. 1 L frische Gemüsebrühe herstellen.\n(3) Pilze in 5 dl Gemüsebrühe aufsetzen, 10 Minuten köcheln lassen. Kochbrühe auffangen. Pilzstreifen ausdrücken, bei Bedarf würfeln, beiseitestellen.\n(4) Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken, Szechuan-Pfeffer trocken rösten und fein mörsern.\n(5) Sesamöl mit Piment d’Espelette kurz anrösten, Pilze, Ingwer und Knoblauch zugeben und kurz mitdünsten. Kichererbsen zugeben und weiter dünsten. Dann den Szechuan-Pfeffer zufügen. Kochbrühe anschütten. Mit Miso, Soja-Sauce sowie Aceto Balsamico und Gemüsejus würzen. Reisstärke in wenig kaltem Wasser anrühren und die Sauce damit binden.\n(6) Gemüsebrühe mit den Kräutern und der angedrückten Knoblauchzehe aufkochen, Topf auf ein Holzbrett ziehen, mit aufgesetztem Deckel 10 Minuten stehen lassen. Fond durch ein Sieb passieren.\n(7) Kichererbsenmehl in einen Topf geben, Gemüsebrühe in kleinen Portionen zugeben und mit dem Schwingbesen, besser Rührblitz, zu einem klümpchenfreien Brei schlagen.\n(8) Braune Butter, 10 g Orangenöl und den Parmesan unterrühren. Topf auf die Heizplatte ziehen und mit einer Holzkelle bei mittlerer Stufe etwa 5-10 Minuten zu einem dicken Brei abrühren, der sich vom Topfboden löst, ohne Rühren aber rasch anbrennt. (L.: in der Kenwood Cooking Chef gerührt)\n(9) Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein passendes, tiefes Blech (20x25cm) mit Küchenfolie auslegen, die Masse darin verteilen und glattstreichen. Ca. 30 Minuten lang kalt stellen.\n(10) Anschliessend auf ein Brett stürzen und in ca. 1.5 cm breite Stäbchen schneiden.\n(10) Panissa-stücke in heissem Olivenöl (170°C) halbschwimmend hellbraun fritieren und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller im 70°C heissen Ofen warm halten. Servieren zu Mapo mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln.\nDie Panissa halbschwimmend zu fritieren, führt zu gleichmässig gebräunten Tofu 🙂 Sticks. Aussen wunderbar knusprig, innen weich. Fast besser als Pommes. Mindestens so gut wie Tofu. Chinese Streetfood in my Bistro. Sogar Frau L. hats geschmeckt.\nWirsing-Gemüsequiche mit Ziegenkäse und Salbei\nNovember 13, 2020 lamiacucina\t17 Kommentare\nEine Allerweltsquiche, ein wenig inspiriert durch ein Rezept in den femmes délices, was mir DeepL mit Frauenfreuden übersetzt. In meiner Küche mit einem klassischen Gemüse-Soffritto als Grundlage, darauf ein Pfund Wirsing (Wirz, chou vert, chou de savoie), reichlich Salbei, den Guss und zuletzt 3 Scheiben (für 3 Essende) Ziegenkäse aus Biederthal (F). Und der kühlschrankplatzverstellende Wirsing ist wieder weg. Une recette pour tous les jours.\nfür den Mürbeteig (pâte sablée), (26-er Wähenblech):\n200 g Weissmehl (00-er)\n1 knapper TL Salz (4 g)\n125 g Butter, kühl\nnach Bedarf wenig Wasser\nfür die Quiche:\n1 Wirsing, ca. 500 g\nje ca. 100 g in Brunoise geschnittene\n20 g gute Butter, unter Vermeidung der in der Schweiz derzeit angebotenen „Schweizer Butter“ aus Lagerbeständen der EU\n8 schöne Salbeiblätter, dicke Rippe entfernt, fein gehackt\n1 kleiner Ziegenfrischkäse, in Scheiben geschnitten oder zerbröselt\nca. 100 g Crème fraîche\nca. 1 dl Rahm\nSalz, Kräutersalz, Muskatnuss, weisser Pfeffer, rosa Pfeffer\nBlindgebackener Boden darauf das Soffritto\n(1) Mehl und Salz in die Teigschüssel des Rührwerks sieben. Kalte Butter in kleinen Würfeln unter das Mehl mischen und mit dem K-Haken langsam zu einer krümelig-sandigen Masse verrühren.\n(2) Das Ei zugeben, ggf. kleine Portionen Wasser, rühren bis der Teig klumpt. Nicht kneten. Von Hand zu einer Kugel formen und eingewickelt in Küchenfolie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Ofen auf 170°C Umluft stellen.\n(3) Zwiebel hell dünsten, Karotte und Staudensellerie beigeben und mitdünsten bis alles gut riecht. Würzen mit Kräutersalz und Pfeffer. Beiseitestellen.\n(4) Wirsing entblättern und portionsweise in kochendem, gesalzenen Wasser 3-4 Minuten blanchieren, kalt abschrecken und das Wasser gut ausdrücken. Grob hacken.\n(5) Den Teig auf einem Backpapier ca. 3 mm dick passend ausrollen und samt Papier in die Form legen und einen Rand hochziehen. Den Boden mehrfach mit einer Gabel anstechen. Ein zweites Backpapier drauflegen und mit Backbohnen beschweren. Den Teig 15 Minuten blind backen, herausnehmen, die wiederverwendbaren Backbohnen entfernen. Ofen auf 190°C Umluft stellen.\n(6) Das inzwischen erkaltete Soffritto auf den Boden streuen, darauf den gehackten Wirsing und die halbe Menge Salbei verteilen.\ndie Hälfte des Wirsing ist schon aufgestreut, die restliche Hälfte fehlt noch. Fehleinschätzung der benötigten Menge.\n(7) für den Guss Rahm, Crème fraîche und Eier verrühren. Würzen mit Salz und Pfeffer und sorgfältig über die Gemüsemischung giessen. Rest Salbei aufstreuen und den Ziegenkäse auf die Quiche verteilen oder eindrücken. (Der gebräunte Rand kommt von einem übriggebliebenen Eigelb).\n(8) Im vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille ca. 30 Minuten backen. Ziege mit rosa Pfeffer bestreuen.\nSoffritto als Bodendecker hält nicht nur Unkraut vom Wirsing fern, es gibt dem Langweiligen ein wenig umami. Und der Salbei sorgt für die südberglerische Note.\nStummfilm, Suppe und Schafott\nFebruar 9, 2020 lamiacucina\t15 Kommentare\nNach einem märchenhaften Aufstieg folgte das schreckliche Ende auf dem Schafott. Wer sich eher für Geschichte als für Suppe interessiert, schaue sich den herzrührenden, hochdramatischen Historien-Stummfilm von Ernst Lubitsch aus dem Jahr 1919 an. Mit Pola Negri als Comtesse DuBarry und Emil Jannings als Roi Louis XV. Grossartig. Sind einmal die ersten 5 Minuten des Films überstanden (ich lasse den Film mitten in der ersten Begegnung der Protagonisten beginnen) wird man ihn sich von Anfang bis Ende ansehen wollen. Nach 2 Stunden fällt das Fallbeil und wir dürfen untröstlich in die erkaltete Suppe weinen.\nAls Jeanne Bécu unehelich geboren, erzogen in einer Klosterschule, eroberte sich das lebenslustige Mädchen Paris. Zunächst Näherin in einem Modehaus, arbeitete sie bald als Kurtisane in einem noblen Etablissement, wurde mit dem Grafen du Barry bekannt, der die 18-Jährige in einen intriganten Plan einspannte, um seinen Einfluss am Hof zu vergrössern. Nach dem frühen Tod der Madame Pompadour war der Platz der Mätresse des Königs vakant. Jeanne wurde mit dem Bruder des Grafen proforma verheiratet. Dadurch wurde sie hoffähig und der alternde König Louis XV verfiel denn auch umgehend ihrer jugendlichen Schönheit und ihrem Charme. Ihr Rang als offizielle Geliebte verschaffte ihr Einfluss und Reichtum, aber auch Neid und Ablehnung von Höflingen und dem etablierten Adel.\nAls König Ludwig XV. 1774 verstarb, wurde sie während eines Jahres in ein Kloster verbannt. 1776 kehrte sie auf königlichen Erlass wieder in ihr Schloss zurück. Ein Jahrzehnt später begann die Französische Revolution. 1793, als der Terror am Schrecklichsten wütete, wurde sie von einem Revolutionstribunal zum Tode verurteilt und auf dem Schafott hingerichtet. Trotz Bitten, Bestechungsversuchen und verzweifelter Gegenwehr. Geblieben ist u.a. die nach ihr benannte Suppe, zu der es zahllose, sich teils widersprechende Anekdoten gibt.\nFalls sich nun überhaupt noch jemand für die Suppe interessiert:\nMeine Version stammt weder aus den Archiven der république française noch aus den Mémoires de Madame la comtesse Du Barri sondern schlicht und bieder vom Aarauer Stadtwerk ENIWA, das sich neben seinen Kernkompetenzen als Elektrizitäts-, Gas- und Wasserlieferant nebenher auch mit der edlen Kochkunst befasst. Unter Zuhilfenahme von Ingwer, Kokos, Orange und Zitronengras zwar alles andere als original, doch auch ohne Lauch, Mehl (Roux), Reis oder Kartoffeln eine unglaublich feine, samtene velouté ausserhalb der üblichen Konventionen. J’étais étonné.\n1 Blumenkohl (ca. 500 g) frisch, weiss\n20 g Butter\n½ TL Ingwer, gehackt\n6 dl Bouillon (L.: Gemüsebrühe)\n2 dl Kokosmilch (L.: 1.5 dl)\n1 dl Orangensaft\n1 dl Rahm (L.: weggelassen)\nEin paar blanchierte Rosenkohlblätter zur Aufhübschung der Suppe.\n(1) Blumenkohl in Röschen teilen, kalt waschen und abtropfen lassen. Das untere Ende der Zitronengrasstange mit einem Topf flach klopfen und die Stange in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.\n(2) Butter in einem Topf erhitzen, den Blumenkohl darin 5 Minuten bei geringer Hitze dünsten. Zitronengras und Ingwer dazugeben und kurz mitgaren.\n(3) Brühe dazugiessen und 20 Minuten köcheln lassen. (L.: 12 Minuten im Dampfkochtopf, Ring 1). Nach dem Druckausgleich Kokosmilch und Orangensaft zugeben und weitere 5 Minuten garen. Zitronengras herausnehmen und die Suppe mit dem Mixstab (L.: Standmixer) fein pürieren (L.: durch ein Sieb passieren). Den Rahm nicht zu steif schlagen (L.: die Velouté benötigt werktags keinen Rahm) und unter die Suppe ziehen, nochmals aufkochen, abschmecken.\nVive la révolution dans la marmite!


Fachbereich | Onyfix\nRegistrierte Kunden haben jetzt die Möglichkeit, Onyfix über den Online-Shop für Profis zu beziehen. Rund um die Uhr geöffnet, an 365 Tagen im Jahr für Sie da – ganz bequem online bestellen. Stöbern Sie nach Herzenslust in unserem gesamten Sortiment und profitieren Sie von attraktiven Online-Konditionen. Hier finden Sie alles, was Profis brauchen!\nSie sind an Onyfix interessiert und würden gerne mit uns zusammenarbeiten? Dann heißen wir Sie herzlich bei uns willkommen! Bitte beachten Sie, dass sich unser Angebot an qualifizierte Fußprofis und Hautexperten richtet und Sie unser Sortiment ausschließlich als eingetragene Gewerbetreibende vertreiben können. Bei Fragen melden Sie sich gerne über unser Kontaktformular.\nHIER ONYFIX-PARTNER WERDEN\nAn Onyfix Workshops teilnehmen\nSie würden gerne zertifizierter Onyfix-Profi werden? In unseren Online-Workshops erlernen Sie unter Aufsicht von erfahrenen Onyfix-Trainern den fachgemäßen Umgang mit Onyfix, damit Sie Ihren Patienten mit eingerollten und eingewachsenen Nägeln eine bestmögliche Behandlung anbieten können. Kleiner Tipp: es folgen kontinuierlich neue Termine, also schauen Sie ruhig häufiger vorbei!\nSie befinden sich aktuell in der Fort- oder Ausbildung und möchten gerne unser Onyfix Nagelkorrektursystem kennenlernen? Hier können Sie sich registrieren! Bitte beachten Sie, dass für die Registrierung ein Ausbildungsnachweis zwingend erforderlich ist, der ebenfalls überprüft wird. Bei weiteren Fragen erreichen Sie uns über unser Kontaktformular.\nHIER ZUR SCHÜLERREGISTRIERUNG


VoxClamantisInDeserto: September 2012\n30.9.1942 „Mich bekommen sie nicht.“\nDas war die erste Reaktion des Trappisten-Bruders Linus Löb, als er erfuhr, was da gerade geschah. Doch er konnte und durfte sich dem Ansinnen seiner Ordensvorgesetzten nicht widersetzen. Sie wiesen ihn darauf hin, welchen Repressalien die Kommunität ausgesetzt würde, wenn er nicht auffindbar sei. So verzichtete Bruder Linus auf Widerstand. Er diente bei der Stillmesse seines leiblichen Bruders Pater Ignatius und bat danach die Mitbrüder um ihr Gebet „damit ich durchhalte“.\nAm heutigen 30. September jährt sich der Todestag von Bruder Linus. Vor siebzig Jahren war er das letzte Mitglied seiner Familie, das in Auschwitz ermordet wurde.\nAls Bruder Linus erfuhr, was vorgefallen war, war seine erste Reaktion: „Mich bekommen sie nicht.“ Als man ihn darauf hinwies, welchen Repressalien die Kommunität ausgeliefert würde, verzichtete er auf Widerstand und diente bei der Messe von Pater Ignatius. Nach der Messe bat er einige Mitbrüder um ihr Gebet, „damit ich durchhalte“.\nMit acht Kindern beschenkte Gott das Ehepaar Löb. Er, Ludwig, aus dem Rheinland stammend und vom Judentum zum Katholizismus konvertiert, heiratete eine Jüdin, Johanna, die vor der Hochzeit auch katholisch wurde. Drei Söhne und drei Töchter wurden Ordenspersonen bei den Trappisten. Ausgelöscht wurde die Familie von den Nazis. Weil sie jüdische Vorfahren hatten kamen sie im selben Transport wie Edith Stein nach Auschwitz. Am 30. September 1942 fand mit Bruder Linus, der letzte von ihnen, den Tod. Schwester Veronika stirbt an Schwäche und Kummer 1944. Lediglich der Jüngste der Familie, Hans Löb, der kein Ordensmann war, wurde noch als Zwangsarbeiter verschlissen, ehe auch er, im KZ Buchenwald, kurz vor Kriegsende am 20. Februar 1945, umgebracht wurde.\nWas war vorgefallen, dass Bruder Linus so scharf reagierte? – Während des Nachtoffiziums waren er und seine beiden Brüder, die Patres Ignatius und Nivard, vom Abt herausgerufen wurden. Die Priester sollten ihre Heilige Messe feiern, denn wahrscheinlich würden die drei bald von den Nazischergen abgeholt werden. Wenn sie dann nicht mitgingen, würden zehn Patres erschossen.\nDie Märtyrer der Familie Löb:\nSchwester Hedwige, Trappistin (Lien Löb), *3. März 1908\nPater Ignatius, Trappist (Georg Löb), *25. September 1909\nBruder Linus, Trappist (Robert Löb), *15. Oktober 1910\nSchwester Veronica, Trappistin (Wies Löb), *22. Oktober 1911\nSie stirbt nach späterer Verhaftung am 1. August 1944.\nPater Nivardus, Trappist (Ernst Löb), *29. Oktober 1913\nHans Löb, Techniker, *11. November 1916\nLabels: Foto, Heiligenkalender, Trappisten, Trappistinnen\nVor zwei Jahren wurde die Abtei der Benediktiner auf dem Michaelsberg aufgegeben. Die Mönche verließen das Kloster und verstreuten sich in alle Winde.\nJetzt ist die Auflösung auch praktisch vollzogen.\nEin trauriges Zeugnis der jüngeren Kirchen- und Ordensgeschichte in Deutschland, und ein Vorgang, der sich leider mehrmals jährlich auf ähnliche Weise wiederholt\nOb alles so gewesen ist, wie Frater Linus in einem Interview erzählt?\nFrater Linus: Neben finanziellen Gründen spielte der fehlende Nachwuchs eine Rolle. Keiner der Siegburger Mönche hätte zuletzt zum Abt gewählt werden können. Dem im November 2010 getroffenen Entschluss sind zwei Jahre intensiver Beratungen mit der Kurie in Rom, dem Erzbistum, Banken und Wirtschaftsprüfern vorangegangen. Die knappen finanziellen Ressourcen haben uns letztlich die Luft zum Atmen genommen.\nDas Interview im Generalanzeiger vom 29.9.2012\nEingestellt von Unknown @ 21:35 1 Kommentare\nHeilige Schrift - einzige „Regel“ des Mönchs\nFür den Wüstenvater Antonius, der wie kein anderer das Einsiedlerleben verkörpert, wie auch für Pachomius, den Repräsentanten des Zönobitenlebens, ist die Heilige Schrift vor allem eine Lebensregel.\nJa, sie ist sogar die einzige wahre Regel für den Mönch.\nEinige Brüder baten den Altvater Antonius um ein „Wort“.\n„Ihr habt die Schrift gehört?\nDie sollte euch genügen.“\n(Zitiert nach: Armand Veilleux, OCSO - Die Lectio Divina als Schule des Gebets bei den Wüstenvätern)\nHierzulande fast unbemerkt\nVor zehn Tagen jährte sich zum 50sten mal der Todestag von Therese Neumann, einer mit den Wundmalen Jesu beschenkten Frau aus Konnersreuth in der Oberpfalz.\nTherese Neumann, auch weithin bekannt unter dem Namen "Resl von Konnersreuth", wurde in der Nacht vom 8. auf den 9. April 1898 (es war die Nacht von Karfreitag auf Karsamstag), in Konnersreuth (Diözese Regensburg) geboren. Sie war das erste von elf Kindern einer nicht sonderlich begüterten Schneiderfamilie. Von 1904 bis 1911 besuchte sie die Dorfschule ihres Heimatortes, die sie mit gutem Erfolg verließ. Als gesundes und kräftiges Mädchen trat sie bald danach in den Dienst eines benachbarten Bauern und musste dort schwere körperliche Arbeit leisten. In jenen Jahren äußerte sie den Wunsch, Missionsschwester zu werden und nach Afrika zu gehen, sobald sie zuhause nicht mehr benötigt würde. So nahm sie bereits damals ihre ersten Kontakte zu den Missionsbenediktinerinnen von Tutzing (Oberbayern) auf.\nDoch sollte ihr Leben bald anders verlaufen als sie es geplant und erwartet hatte. Nach einem Unfall beim Löschen eines Brandes am 10. März 1918, dem Kirchweihfest, war sie gelähmt, vielleicht weil ihre Verletzung nicht ausreichend erkannt sachgemäß behandelt worden waren. Ab Mitte März 1919 stellte sich zu der eingetreten Lähmung noch eine völlige Erblindung ein. Therese Neumann ertrug dieses schwere Schicksal mit großer Ergebenheit und begleitet von ihrem treuen Seelsorger und Pfarrer Joseph Naber. Ihre Erblindung verschwand jedoch plötzlich am 29. April 1923. Es war der Tag der Seligsprechung der Therese von Lisieux. Wenige Jahre später, am 17. Mai 1925, dem Tag der Heiligsprechung der Therese von Lisieux, fühlte sie sich ebenso plötzlich von ihre Lähmung geheilt.\nIn der Fastenzeit des Jahres 1926 stellten sich Phänomene bei Therese Neumann ein, die großes Aufsehen erregten. In visionären Schauungen gewann sie Einblick in das Leben und Leiden Christi. Dazu zeigten sich an ihrem Körper die Leidensmale Christi (Stigmatisation). Sie durchlebte von da an bis zu ihrem Tod am eigenen Leib die Passion, ein Ereignis, das Tausende von Menschen anzog und nach Konnersreuth führte. Vom September 1927 an bis zu ihrem Tode blieb ihre einzige Nahrung die Hostie, die sie täglich empfing.\nTherese Neumann, die Konnersreuther Resl, wie man sie kannte - Foto © Marie-Theres Neumann\nTherese Neumann leistete dem NS-Regime mutigen Widerstand, indem sie einen Kreis Gleichgesinnter um sich sammelte und ihnen eine geschätzte Ratgeberin wurde. Aber auch Bischöfe und Kardinäle suchten ihren Rat.\nDurch ihre Initiative entstand später das Spätberufenenseminar Fockenfeld und sie war maßgeblich an der Gründung des Anbetungsklosters Theresianum in Konnersreuth beteiligt.\nTherese Neumann starb nach kurzer Krankheit am 18. September 1962. Sie wurde am 22. September 1962 auf dem Friedhof ihrer Heimatgemeinde Konnersreuth in einer Gruft beigesetzt. Ihr Grab das Ziel zahlreicher Pilger.\nIm Jahre 2005 wurde ein Seligsprechungsprozess eingeleitet.\nIn dem 560 Seiten starken Buch von Wolfgang Johannes Bekh mit dem Titel: „Therese von Konnersreuith oder Die Herausforderung Satans“ beschreibt er Thereses Leben. Es entsteht ein Lebensbild, in dem alle damals (das Buch erschien 2002 im Canisius Werk) zur Verfügung stehenden Dokumente Berücksichtigung finden konnten, besonders auch im Blick auf ihre entschiedene Gegnerschaft Hitlers.\nEingestellt von Unknown @ 10:00 0 Kommentare\nSich selber nicht für so cool halten\nund meinen, solche Artikel bräuchte man "sich nicht anzutun".\nNimm, - und lies:\nIn welcher schlechten Strasse hast du deinen Glauben verloren?\nEingestellt von Unknown @ 16:40 0 Kommentare\nWenn derart dezidiert\n… unchristliche und widersinnige Thesen in die Welt gesetzt und sogar für diskussionswürdig gehalten werden, dann muss man fragen, ob nicht eine der Hauptursachen der Krise in Deutschland auch eine jahrelange Vernachlässigung der Dienstaufsicht in Bezug auf den theologischen Unterricht ist. Was für einen Sinn hat ein Dialog, wenn man nicht nur die bekanntesten Katechismuswahrheiten, sondern auch einfache Erkenntnisse des Verstandes weginterpretiert?\nWie sagt doch der hl. Paulus zum Bischof (1 Tit 1, 10.13): „Es gibt viele Ungehorsame, Schwätzer und Schwindler ... Diese Menschen muss man zum Schweigen bringen ... Darum weise sie streng zurecht, damit ihr Glaube wieder gesund wird".\nArbeitskraft und Zeit eines Bischofs sind wertvolle Güter.\nSchließlich kann er nicht jedem Wichtigtuer oder Querulanten Rede und Antwort stehen und bei allen möglichen Redevereinen persönlich anwesend sein. […]. Deshalb ist es gerade heutzutage eine vorrangige Aufgabe der Mitarbeiter eines Bischofs, ihn vor aufdringlichen Zeitdieben zu schützen, die alles und jedes besserwisserisch bereden und andere verunsichern, statt sich zu bekehren.\n-schreibt Prof. Johannes Stöhr, Legitimierter Zeitdiebstahl? Dialog über Totenspeisung und Konkubinat, Theologisches Nr. 07/08, 2012\nLabels: Katechismus, Lebensschutz, Theologie


Männliche C1 schafft die Relegation zur Landesliga - SGBBM\nMännliche C1 schafft die Relegation zur Landesliga\nBeide Entscheidungsspiele gegen den SV Fellbach wurden souverän gewonnen.\nDie finale Qualifikationsrunde mit den Spieltagen in Bissingen und in Wangen verlief für die Mannschaft von Markus Gehrke alles andere als optimal. Obwohl man als Erster der Bezirksqualifikation in die Runde startete, konnte man an beiden Spieltagen nicht das Optimum auf die Platte bringen. Dies hatte zur Folge, dass man am Ende punktgleich mit dem SV Fellbach auf dem dritten Platz stand. Da man mit Fellbach auch im direkten Vergleich ausgeglichen war, und diese Konstellation so in den Statuten nicht final definiert war, wurden vom Handballverband Württemberg zwei Entscheidungsspiele über die volle Spieldauer von 2*25 Minuten angesetzt.\nIm ersten Spiel trat die SG in der gut besuchten und stimmungsgeladenen Halle in Fellbach an. Zu Beginn merkte man den Jungs aus Bietigheim noch die Anspannung an und so konnte Fellbach durch ihren starken linken Rückraum-Spieler mit 2:0 in Führung gehen. Nachdem die Nervosität auf Seiten der Bietigheimer abgeschüttelt war, klappte es mit dem Tore schießen. Auch in der Abwehr stellte man sich immer besser auf den Gastgeber ein und agierte effektiver. Nach dem Ausgleich zum 3:3 in der achten Minute zogen die Gäste kontinuierlich ihr Spiel durch und bauten bis zur Pause den Vorsprung auf 8:16 aus.\nWährend der zweiten 25 Minuten versuchten die Fellbacher alles, um die drohende Niederlage zu vermeiden. Zu Beginn agierten sie mit einer offenen Deckung, diese zeigte aber nur kurz Wirkung, denn mit schnellem Spiel und einfachen Doppelpässen kam die SG immer wieder zu erfolgreichen Abschlüssen. Das Angriffsspiel der Fellbacher wurde stark eingeschränkt, da der linke Rückraum von Sebi F. völlig aus dem Spiel genommen wurde. Die SG zog weiter mit vollem Elan ihr Spiel durch und so avancierte die zweite Halbzeit fast schon zu einem Debakel für Fellbach. Der Vorsprung wurde über einige schöne Spielzüge immer weiter ausgebaut so dass am Ende ein sehr klares 14:35 auf der Anzeigetafel stand.\nDie SG zeigte in diesem Spiel über die 50 Minuten eine tolle Mannschaftsleistung – gerade in der Abwehr agierte man sehr umsichtig und ließ nur wenige Chancen zu. Nach dem Spiel ließ sich die Mannschaft daher zu Recht von den vielen mitgereisten Fans feiern.\nAm Samstag den 29. Juni stand in der gut gewärmten Jahnhalle das Rückspiel für die C-Jugend auf dem Programm. Trotz des beruhigenden Vorsprungs aus dem Hinspiel verlangte Trainer Gehrke nochmals den vollen Fokus auf das Spiel. Dies setzte die Mannschaft gut um und startete konzentriert. Schnell klar war, dass die SG hier von Anfang an klare Verhältnisse schaffen möchte. Beim Spielstand von 10:4 sah sich Fellbach bereits gezwungen eine erste Auszeit zu nehmen – entgegen zum Hinspiel, verzichtete Fellbach diesmal aber auf spezielle Taktikformationen. Auf Seiten der SG arbeitete man in der Abwehr wieder sicher und aufmerksam, so dass Fellbach nur wenige Torchancen bekam. Nach der ersten Auszeit der Bietigheimer, wechselte Markus langsam die Mannschaft durch, so dass jeder seine benötigte Pause bei den hohen Temperaturen bekam. Bis zur Halbzeit konnte die SG das Ergebnis auf 17:9 erhöhen.\nIn der zweiten Halbzeit knüpften die Jungs nahtlos an die vorherige, solide Leistung an. In dieser Phase zeigten sie immer wieder schöne Aktionen mit dem Kreisläufer und erhöhten so kontinuierlich ihren Vorsprung. Zum Ende der zweiten Halbzeit lief das Angriffsspiel der SG nicht mehr so rund, sodass es über 7 Minuten dauerte, bis endlich das 30. Tor erzielt wurde. Während dieser Zeit war Levy O. ein guter Rückhalt und verhinderte, dass Fellbach näher wie neun Tore an Bietigheim herankam. Nach dieser kleinen Schwächephase zog die Mannschaft das Tempo nochmals an, sodass dem erneuten, klaren Erfolg von 33:20 nichts mehr im Wege stand. Die Mannschaft um Markus Gehrke zeigte in beiden Spielen zu was sie in der Lage ist. Bis zum Start des Liga-Alltags man nun gezielt an den bekannten Themen arbeiten. Auch im Hinblick auf die zwei neuen Spieler Jan K. und Toni L. die leider in der Qualifikationsrunde noch zuschauen mussten und immer auf der Bank mitfieberten, kann man sich auf eine tolle, spannende und hoffentlich erfolgreiche kommende Saison freuen.\nZum Abschluss der sehr nervenaufreibenden Qualifikation organisierten die Eltern der Mannschaft noch ein gemütliches Grillfest hinter der Jahnhalle bei dem man bis spät in die Nacht bei angenehmen Temperaturen eine tolle Zeit hatte und den Zusammenhalt aller Beteiligten weiter stärkte.\nFür die SG waren bei den Entscheidungsspielen folgende Spieler im Einsatz:\nLeo S., Levy O., Tim E. (alle im Tor), Felix W. (Tore Spiel 1: 3/ Spiel 2: 5), David G.(3/2), Sebastian F. (2/2), Tim W.(0/1), Mick K. (1/2), Paul K. (6/3), David S.(7/2), Theo S. (5/6), Moritz M. (7/9), Alex H. (0/1)


Jobangebot: Kosmetiker/in bei Wellness Kosmetik Andrea Koß in Berlin\nKosmetikerin (m/w) in Vollzeit Berlin\nAls Wellness und Kosmetikstudio bieten wir unseren Kunden kosmetische Behandlungen nach medizinischen Standards, deren Wirkung weit über die klassischen Anwendungen normaler Kosmetik hinausgehen. Wir behandeln unsere Kunden nach den neuesten Erkenntnissen der Forschung und nehmen stets neue Behandlungen in unser Programm auf. In Ihrem neuen Arbeitsumfeld behandeln Sie mit Wirkstoffpräparaten und apparativer Kosmetik der Firma REVIDERM. Sie sind daran interessiert, medizinisches Fachwissen mit innovativer Kosmetik auf höchstem Niveau zu verbinden? Dann bewerben Sie sich bei uns und arbeiten da wo andere Urlaub machen: Mitarbeiter/in Kosmetik.\nEinsatzort: Müggelwerderweg 17, 12589 Berlin\nDurchführung professioneller Behandlungen von Gesichts- und Körperanwendungen\nVor- und Nachbereiten der Behandlungsräume gemäß unseren Standards\nEinpflegen von Kunden und Terminierung mit unserem PC Programm\nErfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Kosmetiker/in\nEin großes Maß an Einfühlungsvermögen im Umgang mit Kunden Interesse an Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Unternehmens\nSie sind belastbar, flexibel und arbeiten gern in einem Team\nSie verfügen über gute Kenntnisse im Umgang mit einem PC und gängiger Software\nAttraktive, überdurchschnittliche Vergütung mit Provision\nExklusives, sehr modernes und stilvolles Institutsambiente\nWir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (inklusive Ausbildungs- und Arbeitszeugnissen) per E-Mail info@koss-kosmetik.de oder schriftlich an Wellness & Kosmetik Andrea Koß Müggelwerderweg 17 12589 Berlin\nFrau Andrea Koß\nIch heiße Andrea Koß, bin staatlich anerkannte Kosmetikerin und Inhaberin von Wellness Kosmetik – Andrea Koß im schönen Berlin Rahnsdorf. Eigene Weiterbildungen, die Nähe zu meinen Kundinnen und Kunden, die Teilnahme an Messen und Fachtagungen ebnen mir den Weg, neueste kosmetische Praktiken mit modernster Behandlungstechnologie zu kombinieren und in mein Leistungsangebot zu integrieren. Dazu gehören neben vielen anderen zum Beispiel: • Mikrodermabrasion für zarte Haut und deutlich reduzierte Falten • Ultraschall-Anwendungen für ein sichtbar strafferes Hautbild • Micro-Needling für eine nachhaltige Zellregeneration und frischen Teint Aber der erste Schritt zu sichtbar jüngerer Haut ist immer erst eine ausführliche und computergestützte Hautanalyse. Neugierig geworden…? Dann heiße ich Sie herzlich willkommen in meinem Institut – hier sind Sie in besten Händen.\nWeitere Infos auf http://www.koss-kosmetik.de\nWellness Kosmetik Andrea Koß Berlin, Berlin


Seilbahnen allgemein - Skitalk-24\nForen-Übersicht Hersteller und Technisches Seilbahntechnik\nFragen zur Seilbahntechnik? Hier werden alle Fragen rund um die Seilbahntechnik beantwortet und drüber diskutiert.\nRegistriert: 02.06.2009, 09:36\nBeitragvon Jule » 06.06.2009, 14:28\nich habe mal 2 Fragen zu Seilbahnkabinen (Großraum, Pendelbetrieb):\n1. Für welchen Einsatztemperaturbereich wird die Konstruktion ausgelegt?\n2. Wie erfolgt die Stromversorgung?\nRe: Seilbahnen allgemein\nBeitragvon NN » 06.06.2009, 14:53\nalle Seilbahnen sind vom Material so ausgerichtet, dass sie temperaturunabhängig sind. D.h. das Material, welches verbaut wird, ist so ausgerichtet, dass es sich weder bei sehr niedrigen Temperaturen (- 40°C) noch bei sehr hohen Temperaturen (45°C) verformt.\nDen genauen Temperaturbereich kann ich Dir nicht sagen. Aber wenn man weiß, welches Material verbaut wurde, kann man es nachschauen.\nDie Stromversorgung der Seilbahnen erfolgt aus dem Tal über Stromleitungen. Diese mussten bei dem Bau meistens extra errichtet werden, weil auf den Berg sonst nur wenige Leitungen verlaufen.\nIch hoffe, dass sind die Informationen, die Du haben wolltest.\nRegistriert: 27.10.2007, 15:20\nBeitragvon jefflifts » 06.06.2009, 15:49\ndas was Nico gesagt hat ist natürlich vollkommen richtig! Falls du die Stromversorgung von den Kabinen gemeint hast:\nin den Kabinen befindet sich eine Batterie, die bei dem Stationsaufenthalt über 2 Kontakte aufgeldaden wird.\nIhre Nummer 1 im Alpinmodellbau - http://www.arnoldseilbahnen.de\nlieferbar - die Jägerndorfer Umlaufbahn - jetzt bestellen\nBeitragvon Jule » 06.06.2009, 16:33\nJa genau, danke jefflifts für die Bestätigung, das ist auch das, was ich anhand der mageren Netzinformationen erahnen konnte.\nIch dachte, manchmal gibt es eine stationäre Versorgung, da bei manchen Bahnen ja mehrere Seile vorhanden sind und dass evtl. eines zum Stromabfassen ist, aber das ist wahrscheinlich zu gefährlich?\nDanke für deine schnelle Antwort, Nico. Das mit den Temperaturen ist einzusehen, da gibt es dann keine allgemeinen Angaben.\nBeitragvon NN » 06.06.2009, 16:49\nFür Fragen sind wir vom Forum ja da.\nDas mit mehreren Seilen hat verschiedene Funktionen. Entweder sind das dann 2S, 3S oder Funitels. Das sind Seilbahnsysteme mit mehreren Seilen. Durch die 2 oder 3 Seile werden die Seilbahnen windsicherer.\nEs gibt auch auch Kabel, die über die Stützen laufen. Diese sind z.B. für die Steuerung und Kommunikation zwischen Berg- und Talstation. Bei den neueren Anlagen werden diese meist unterirdisch in einem Graben verlegt. Außer bei Anlagen mit exponiertem Gelände.\nRegistriert: 27.02.2008, 22:42\nBeitragvon Tiroler » 07.06.2009, 09:56\nNN hat geschrieben: Hallo Jule,\nKleiner Hinweis: nicht immer ist der Antrieb am Berg situiert - es gibt genug Anlagen, deren Antrieb sich in der Talstation befindet (Rüfibahn 1, Trittkopfbahn, Karlesjochbahn).\nDie Stromversorgung (Ladung der Batterien) der Kabinen erfolgt in der jeweiligen Station über Kontakte am Laufwerk. Für die Kabinentechnik wird während der Fahrt aus Batterien gespeist.\nGruß vom Tiroler\nZurück zu „Seilbahntechnik“


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Friulano del Collio 2015 DOC - Mario Schiopetto, Oberhuber-Weine.com - Wein aus Italien in München\nRivarossa IGT 2015 - Mario …\n2004 Sauvignon del Collio - …\nDer Friulano (Tocai), ist ein traditioneller Wein mit einem besonders typischen und starken Charakter. Die Weinkellerei Mario Schiopetto baut ihn auf hügeligem luftigem Gelände mit einem lehmigen Boden eozänischen Ursprungs an.\nAb 6 Flaschen 19,95EUR - Sie sparen 1,95EUR, Grundpreis: 26,60EUR / 1L\nTraubensorten : 100 % Friulano\nErstes Herstellungsjahr: 1968\nVerarbeitung: Die Lese erfolgt mit der Hand, dann werden die Trauben sanft gepresst, es folgt eine kurze Dekantation ganz ohne SO2. Einleitung der Gärung in rostfreien Stahlbehältern unter Zusatz der Althefe bei kontrollierter Temperatur. Die darauffolgende Reifung erfolgt auf den Hefen.Diese Traubensorte wurde schon immer in der Provinz Gorizia angebaut.Der Friulano (Tocai), ist ein traditioneller Wein mit einem besonders typischen und starken Charakter. Die Weinkellerei Mario Schiopetto baut ihn auf hügeligem luftigem Gelände mit einem lehmigen Boden eozänischen Ursprungs an.\nChardonnay 2016 DOC "Vigna S. Francesco" Contea di Sclafani - Tasca d'Almerita\nab 6 Flaschen 33,90EUR\nPinot grigio "Porer" 2017 (demeter)- Alois Lageder\nSauvignon "Quarz" 2017 DOC - Kellerei Terlan\nHiera rosso 2016 IGT - Carlo Hauner


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Lassen Sie sich nicht mit geringen Beträgen abspeisen. Einige Versicherer versuchen Geschädigten, auch wenn diese keine Mitschuld trifft, eine solche anzulasten, um die Haftungsquote für sich günstiger zu gestalten und so Geld zu sparen. Oftmals regulieren Versicherer auch den „eigentlichen“ Fahrzeugschaden, unterschlagen dem Geschädigten aber die Information, dass er ggf. auch noch weitere Positionen geltend machen kann. Daher sollten Sie sich umfassend über Ihre Rechte informieren. Weigert sich die Versicherung dennoch Ihre Schäden umfänglich zu regulieren, so hilft meist das Schreiben eines Anwaltes, damit sich die Versicherung eines besseren besinnt und auch noch den ausstehenden Schadensbetrag erstatten. Hilft auch das Schreiben den Rechanwaltes nicht, so wird sie dieser beraten können, ob es sich lohnt, noch die weiteren Schadenspositionen durchzusetzen und ob eine Klage gegen die Versicherung Sinn macht. Zumindest dann, wenn sie verkehrsrechtsschutzversichert sind, macht eine Klage oftmals Sinn. Da Sie in diesen Fällen kein Prozeßrisiko trifft.\nKlage auf Schmerzensgeld Kokain


Pennyblack Damen Gürtel Serena online kaufen\nPennyblack Damen Gürtel Serena\nDie warmen Monate des Jahres rücken endlich wieder in greifbare Nähe! Die Welt erwacht in erneuter Frühjahrslaune, Unbeschwertheit und Heiterkeit liegen wieder in der Luft, man darf sich auf sorglose Tage im Sonnenschein und im Urlaub freuen.\nAuch die modischen Aussichten bieten für die Frühjahr- und Sommerzeit 2017 einige hervorragende Gründe zur Vorfreude. Nutzen Sie die Zeit und schauen Sie sich bereits jetzt nach den neuen Trends und Kollektionen um, ohne Stress und ganz komfortabel online. Voll im Modetrend liegen in diesem Jahr Pastellfarben. Bringen Sie den Frühling in Ihren Kleiderschrank mit Chiffon, Volants, weiten Schnitten und langen, leichten Kleidern in Pastellfarbtönen. Alle wichtigen Utensilien haben in den aktuellen Half Moon Bags Platz, die es farblich passend dazu gibt. Tragen Sie diese kleinen nützlichen Handtaschen mit den aktuellen luftigen Kleidern und lassen Sie attraktive Sommeroutfits entstehen.\nDetails zu Pennyblack Damen Gürtel Serena\n● : Gürtel: 100% Leder\n● : Modellnummer: 55010616\nApropos „luftig“: Lingerie-Style, also Outfits, die so filigran und feminin sind, dass sie beinahe wie Nachtwäsche erscheinen, sind absolut angesagt und lassen sich in schlichten Farbgebungen wie Black oder Nude zu den ebenfalls sehr trendigen khakifarbigen Elementen wie Sandalen oder leichten Pilotenjacken perfekt zu einem flotten trendfesten Outfit kombinieren. Für Feten sind diesen Sommer die 80er im Trend. Ja, sie kehren wieder zurück: In Form von breiten Gürteln, verspiegelten Fliegersonnenbrillen und XXL-Ohrringen!\nDer Sommer 2017 ist nicht mehr allzu weit entfernt und wir geniessen die immer wärmer werdenden Tage. Mit dem Frühling steigt die Stimmung, die Sonne sorgt für die ersten ...\nMavi Damen Jeanshose Serena kaufen\nDer Sommer 2017 ist nicht mehr so weit entfernt und wir geniessen die immer wärmer werdenden Tage. Wir freuen uns über die Frühlingsfrische und die tolle Atmosphäre, während ...\nThink! Damen Gürtel online bestellen\nDer Sommer 2017 ist nicht mehr so fern und wir geniessen die immer wärmer werdenden Tage. Wir freuen uns über die Frühlingsfrische und die großartige Atmosphäre, während wir ...


Sitze aus Kleinbus in Buxtehude entwendet - Aktuelles aus Süderelbe\nStart/Lokales/Buxtehude/Sitze aus Kleinbus in Buxtehude entwendet\nSitze aus Kleinbus in Buxtehude entwendet\nAndreas Scharnberg Sende uns eine E-Mail 10. Mai 2019Letztes Update 10. Mai 2019\nBuxtehude. Unbekannte Autoknacker haben in der Nacht von Mittwoch auf Donnerstag zwischen 22:00 Uhr und 07:10 Uhr in Buxtehude in der Berliner Straße einen dort abgestellten Mercedes Vito durch Aufhebeln einer Scheibe aufgebrochen und dann aus dem Fahrzeuginneren eine Sitzbank, einen Einzelsitz sowie die Kopfstützen der vorderen Fahrzeugsitze ausgebaut und mitgenommen. Für den Abtransport des sperrigen Diebesgutes müssen die Täter mit einem passenden Transportfahrzeug oder Anhänger in der Nähe des Tatortes gewesen sein. Der angerichtete Schaden wird auf ca. 2.000 Euro geschätzt.


Unschuldig verurteilt? - ZDFmediathek\nHeute vertrauen nach Umfragen 60 Prozent der Bundesbürger auf das deutsche Rechtssystem. Doch was, wenn die Justiz versagt? Wenn die Gerechtigkeit auf der Strecke bleibt und die Betroffenen hilflos zurück bleiben? In der Dokumentation werden berühmte Skandale, Fehlurteile und Grenzfälle der Justizgeschichte rekonstruier.\n15 Jahre waren Gerry Conlon und drei seiner Freunde unschuldig hinter Gittern. Die so genannten "Guildford Four" waren für ein Bombenattentat der IRA auf einen Pub in einem Londoner Vorort fälschlich verurteilt worden. Unter körperlicher und psychischer Folter gestanden die vier Katholiken aus Nordirland das Attentat, das fünf Menschen das Leben kostete. Erst 1989 kam die Wahrheit ans Licht: Die englischen Beamten hatten Verhörprotokolle manipuliert, im Prozess wurden Beweise unterschlagen. Die Opfer des wohl größten Justizskandals in der britischen Geschichte wurden entschädigt, im Jahr 2005 entschuldigte sich Premier Tony Blair offiziell bei den "Guildford Four".\nPolanski, 1977 Quelle: ap\n1977 wurde der Filmemacher Roman Polanski angeklagt. Er sollte eine 13-jährige Schülerin unter Drogen gesetzt und vergewaltigt haben. Polanski bestritt die Vergewaltigung. Um einen langen Prozess zu vermeiden, einigten sich die Anwälte auf einen Deal: Polanski zahlte Schadenersatz und gestand den Verkehr mit einer Minderjährigen. Dafür lautete die Anklage nicht auf Vergewaltigung. Sechs Wochen saß er zur psychologischen Begutachtung im Gefängnis. Später behauptete Polanski, der Richter habe ihm versichert, die Strafe sei damit verbüßt. Er müsse nur noch mit einer Bewährungsstrafe rechnen.\nOb es diese Absprache gab oder nicht, ist bis heute ungewiss. Fest steht, dass er am Tag vor der Urteilsverkündung ein Flugzeug Richtung London bestieg und nie mehr in die USA zurückkehrte. Die US-Justiz erließ 2005 einen internationalen Haftbefehl. Vier Jahre später wurde er auf dem Züricher Flughafen verhaftet. Am Ende entschieden sich die Schweizer Richter gegen eine Auslieferung an die USA, die alten Prozessakten seien zu lückenhaft. Bis auf weiteres bleibt der Fall Polanski also ohne Urteil. Fortsetzung nicht ausgeschlossen.\nDie Hinterbliebenen der Opfer sind fassungslos, als im Oktober 1995 O.J. Simpson vom Gericht freigesprochen wird. Angeklagt war der Football-Star für den Mord an seiner Ex-Frau Nicole Brown Simpson und ihrem Freund Ronald Goldman. Das Paar wurde erstochen, schnell fiel der Verdacht auf den Ex-Ehegatten. Der Mordprozess wurde zum Medienspektakel, die Presse stürzte sich auf die Details aus Simpsons turbulenter Ehe mit Nicole Brown, die während der Verhandlung ans Licht kommen.\nStatt um Schuld und Unschuld ging es auch bald um die Rassenfrage: Stand Simpson vor Gericht, weil er ein Schwarzer ist? Die Indizien belasteten Simpson schwer, denn die Ermittler fanden Blutspuren in seinem Wagen und vor seinem Haus und blutige Abdrücke, die zu O.J.'s Designer-Schuhen passten. Seine Verteidiger waren allesamt gewiefte Staranwälte. Ihre Strategie war einfach und genial: Sie stellten Simpson als das Opfer einer rassistischen Verschwörung der Ermittler dar. Am Ende waren sie damit erfolgreich: Das Urteil lautete einstimmig auf "nicht schuldig".\nAm 7. August 1944 wurden die ersten Mitverschwörer des Attentats auf Adolf Hitler vom 20. Juli vor dem Volksgerichtshofs angeklagt. Dem Tribunal stand Roland Freisler vor. Es war ein Schauprozess, dessen Ziel von Anfang an klar war: Die Angeklagten sollten öffentlich gedemütigt werden. Sie wurden zum Tod am Strang verurteilt und auch ihre Angehörigen waren vor der Rache des Hitler-Regimes nicht sicher: Sie wurden in Sippenhaft genommen.\nAuf das Hitler-Attentat folgten neun weitere Monate Krieg. An den Fronten ging das Sterben weiter und in den Lagern das Morden. Am Ende des Krieges hatte der Volksgerichtshof 5000 Todesurteile verhängt. Präsident Freisler war 1945 bei einem Bombenangriff ums Leben gekommen. Erst vier Jahrzehnte später erklärte der Bundestag die Urteile des Tribunals offiziell für Unrecht.\nMurat Kurnaz galt als "Bremer Taliban"\nIn Guantanamo Bay, "Camp Delta" gilt keine Kriegsgefangenenkonvention und kein Strafgesetz. Hier internierten die USA Terroristen, so genannte "ungesetzliche Kombattanten". Auch Murat Kurnaz aus Bremen gehörte dazu. Im Oktober 2001 wurde er in Pakistan festgenommen, dort wollte Kurnaz nach eigener Aussage eine Islamschule besuchen. Kopfgeldjäger lieferten ihn an die US-Truppen aus, die dem islamistischen Terrorismus den Krieg erklärt hatten. Vergeblich beteuerte Kurnaz seine Unschuld. In Guantanamo sei er gefoltert worden, sagte Kurnaz später aus. Er sprach von "Schmerzen, die man nicht beschreiben kann".\n2002 bot das US-Militär seine Auslieferung nach Deutschland an, doch ihn Berlin stieß das Angebot auf taube Ohren. Frank-Walter Steinmeier, damals Chef im Bundeskanzleramt, glaubte, Kurnaz sei noch immer ein Sicherheitsrisiko. Die Freilassung wurde verhindert und Kurnaz muss vier weitere Jahre unschuldig und ohne Prozess in Guantanamo bleiben. Nach seiner Rückkehr nach Deutschland sollte ein Untersuchungsausschuss klären, ob Kurnaz' Freilassung vom Bundeskanzleramt aktiv verhindert wurde. Am Ende stand nur so viel fest: Lange Zeit haben deutsche Politiker ihm nicht geholfen.


Motor+Regler+Akku für K-10 mit 120cm - Nurflügler - RCLine Forum\n» Motor+Regler+Akku für K-10 mit 120cm\nMotor+Regler+Akku für K-10 mit 120cm\nich habe mir über ebay den K-10 mit 120 cm Spannweite gekauft.\nJetzt suche ich einen passenden Motor , einen Regler und eine Akku dafür.\nMotorset von epp-modellflieger.de für 12 € (480er , motorhalter , prop )\nRegler von Staufenbiel IMCS 7 ODER IMCS 12 ( welchen von dennen oder noch ne nummer größer )\nAkku 9,6V KAN 1050 HiMH für 16,90\nIst das zu empfehlen , bzw. kann ich mit diesen Komponenten überhaupt fliegen , da ich in sachen "Elektroflug" unerfahren bin..\noder empfiehlt es sich vielleicht einen stärkeren Motor einzubauen?!\nMittwoch, 20. Juli 2005, 13:44\nRE: Motor+Regler+Akku für K-10 mit 120cm\nalso mit dem 480 standard (jamara) motor würde es gehen mit 9,6 volt und halt kleine servos 9 grammoder so gibt bei conrag für 5 € stück\nMittwoch, 20. Juli 2005, 19:22\nwelchen regler muss ich nehmen?\nwas spricht gegen einen Speed 300 mit Getriebe geht gut ab in meinem Toro. 400g Abfluggewicht --> Senkrecht . Klar bei 120cm Spannweite und 500g sinds halt dann 70 Grad\nMittwoch, 20. Juli 2005, 21:29\nNimm einen Slim 20be von Schulze, klein, leicht, gut\nGuck mal unter www.kd-modelltechnik.de unter Regler, da wirst du fündig, die Kontronik Teile sind auch gut.\nDonnerstag, 21. Juli 2005, 12:18\nich find den da aber nicht\nDonnerstag, 21. Juli 2005, 12:51\nOder mal beim Höllein schauen, es kann sein, dass der garnicht mehr vertrieben wird, Höllein müssste den aber haben.\nDonnerstag, 21. Juli 2005, 18:48\nzum regler, ich bin schwer begeistert vom Hersteller "heLen" bei ebay verkauft den "sl-motec" für absolut faire preise, 20A für knapp 20€.\nobwohl ich mittlerweile nicht mehr mit bürste anfangen würde, nach spät. 1 jahr ist man sowieso bei brushless angelangt, und dann kauft man wieder alles neu.....\nFolgendes kommt in mein K-10 Nuri mit 1,05 Spw. nei :\nMotor 280 Pro von mbb24.de\nAkku 8.4V 600 MAH Sanyo Zellen von Conrad.de\nRegler HeLeN 20A BEC Flug Regler(Slim) mit Bremse ebay.de\nServos DIGI NANO SERVO TS-20 JR conrad.de\nIch dachte mir , das der 400er Motor für den 1,05m K-10 zu schwer ist und das mein 600mAh akku mit dem 400er zu schnell leer ist. Deshalb hab ich mich für den 280PRO entschieden.\n( könnt ihr bitte mal ein Bild oder eine detailierte Beschreibung einbringen wie ich den Motor am Besten an dem Nuri befestige? Einfach Vilamentband oder Epoxyd?)\nDienstag, 26. Juli 2005, 12:37\nEin Speed400 mit Günther-Prop und einem Akkupack bis ~150g passen perfekt für einen 1m Nuri.\nDer Speed280 ist mit einem Günnie schon an seiner Leistungsgrenze, Du musst dann leicht bauen und Dauervollgas ist nicht.\njap ... 280'er an einem 1m nuri is nix ...\nda must du schon froh sein wenns einigermassen steigt ...\nwürde auch einen 400'er 6V mit günni nehmen !\nhabe diese ausrüstung auf meinem toro gahabt - perfekt\nDienstag, 26. Juli 2005, 18:47\nwill mich auch mal grad einschalten\nAlso ein B ekannter fliegt nen 1m Nuri mit 400g und einem "getunten" 280 an 8 Zellen und das Modell geht im Horizontalflug so ganz i.O was halt fürn 280er möglich ist. Ich habe einen 480g Nuri mit 120cm und der geht mit nem 400er und 8 Zellen und ner Günni bzw. 6x3 Graupner graue top. 7-10 Minuten bei rund 30° Steigwinkel (6V Variante)\nDieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »Marcuz« (26. Juli 2005, 18:49)\nDienstag, 26. Juli 2005, 19:51\nhab mir fürn Notfall noch den 400er mitbestellt... mal schaun\nDienstag, 26. Juli 2005, 20:34\nMittwoch, 27. Juli 2005, 08:49\nmeinst du mit funzt schon den 400er oder 280er??\nMittwoch, 27. Juli 2005, 09:39\nMit dem 400er Der 280er ist einfach eine Nummer zu klein.\nMittwoch, 27. Juli 2005, 12:12\nAlles Klar , dann werde ich es erstmal mit dem großn proBIERen Gruß Manu\nMittwoch, 27. Juli 2005, 12:22\nAber dann mal schön berichten\nmach ich doch *g* hab ja ferien und sonst nüx zu tun =)\nMittwoch, 27. Juli 2005, 21:14\nist der Helen Reger auch für LiPo´s geeignet


15 unterschätzte Filme der 1990-er – Film plus Kritik – Online-Magazin für Film, Kino & TV\nDatum: 2. Oktober 2017Autor: filmpluskritik 1 Kommentar\nWir präsentieren euch eine Liste von „15 vergessenen Meisterwerken“ dieses durchaus interessanten Film-Jahrzehnts, die jeder echte Filmfan kennen sollte.\nSie umfasst unbekanntere und zu Unrecht in der Versenkung verschwundene Werke von bekannten Regisseuren, ebenso wie kleinere Filme, und recht ungewöhnliche Produktionen, die dennoch sehenswert sind. Die Liste ist gereiht, von Platz 15, bis zu Platz 1 (Link unten führt weiter zu Teil 2).\n15. Green Card – Peter Weir: 1990 Gerard Depardieu und Andy MacDowell in einer sehr ungewöhnlichen Romantik-Comedy mit tollen Soundtrack von Hans Zimmer. Bewegend, intelligent, und ein stilistischer Augenschmaus.\n14. Cop Land – James Mangold: 1997 Der „Walk the Line“- und „Logan“-Regisseur in einem vergessenen Korruptions-Thriller, der diversen Scorsese-Filme nachempfunden ist. Überzeugend in der Hauptrolle: Silvester Stallone, der von einem All-Star-Cast unterstützt wird.\n13. Man on the Moon – Milos Forman: 1999 Eine schräge Komödie, die sich um den Komiker Andy Kaufman dreht, der im vergangene Jahrhundert die Comedy in der USA revolutionierte. Jim Carrey mit einer darstellerischen Meisterleistung.\n12. Im Auftrag des Teufels: Taylor Hackford; 1997 Ein wahres „guilty-pleasure“-Juwel, und einer der unterhaltsamsten Filme der 90-er. Brillant in der „Titelrolle“: Al Pacino als der Mensch gewordene „Leibhaftige“, der hier sogar seine legendären Leistungen in „Serpico“, „Der Pate“ oder „Scarface“ übertrifft.\n11. Kundun – Martin Scorsese: 1997 Einer der unterschätztesten Filme von Scorsese, was wohl am gewählten Sujet liegen mag: Ein Film über den Dalai Lama und den Freiheitskampf des tibetischen Volks ist nicht unbedingt das, was man vom Meister erwartet. Sehenswert dennoch, und vor Allem visuell höchst beeindruckend\n10. Die neun Pforten – Roman Polanski: 1999 Wirkungsvoller Okkultismus-Thriller von Polanski, der damit an alter Großtaten anschließen kann. Johnny Depp in einer seiner besten Rollen.\n9. Starship Troopers – Paul Verhoeven: 1997 Der Verhoeven-Skandal: Beim Erscheinen wurde die schmerzhaft-zynische Satire verrissen, und ihr „Faschismus“ unterstellt, in Deutschland wurde er gar indiziert. Inzwischen findet sich der Film vermehrt in „Best of 90´s“-Listen, und das völlig zurecht.\n-> -> PLÄTZE 8 bis 1: TEIL 2\n90er FilmeBeste Filme 90erFilmperlenunterschätze Filme 90er\nVorheriger Vorheriger Beitrag: „ES“ – Andy Muschietti (2017) / KRITIK\nWeiter Nächster Beitrag: 15 unterschätzte Filme der 1990-er (2)\nEin Kommentar zu „15 unterschätzte Filme der 1990-er“\n14. Februar 2018 um 19:12 Uhr


gmnext plug in – Mein Blog – Extase in Moll\nSchlagwort: gmnext plug in\nVeröffentlicht am 06/28/2008 02/09/2011\njoey und kyle\nseit dem southside festival komme ich einfach nimmer von calexico los. nennen wir es mal eine wieder neu aufgeflammte liebe, denn ich hab ihnen schon ende der 90er ab und an mal eins oder auch zwei meiner kostbaren ohren geliehen.\nkyle gass hat im rahmen der GMnext plug in kampagne des automobilherstellers general motors, backstage ein paar bands interviewt und mit ihnen auch zusammen musiziert.\nfür alle werbegläubigen herzen: general motors zelebriert mit dieser aktion, welche eine vielzahl von web-basierten aktivitäten einschliesst, die seit über 100 jahren bestehende interaktion zwischen musik und automobil.\nVeröffentlicht am 06/25/2008 02/09/2011\n10 jahre southside\ndas 10. southside festival ist geschichte. die macher haben sich net lumpen lassen und grossartige band rangekarrt, z.b. radiohead, chemical brothers, foo fighters, sigur ros, billy talent… um dieses jubiläum gebührend feiern zu können. natürlich war ich mit freundlicher unterstützung von jörgkle und dem sthörfunk wieder mittendrin statt nur dabei. wir hatten uns um interviews mit den dort aufspielenden bands bemüht. letztendlich hatten uns british sea power, wrongkong, turbostaat, xavier rudd, the weakerthans und biffy clyro zugesagt.\ngleich nach unsrem ersten super entspannten interview mit british sea power wurden wir angesprochen und gefragt ob wir kyle gass von tenacious d. interviewen wollten und natürlich wollten wir. also auf zum bus von kyle und frisch von der leber weg fragen gestellt. es war wirklich sehr toll ihn treffen zu drüfen. HE RULES….kyle gass berichtet übrigens auf GMnext plug in exklusiv von einigen festivals ( u.a. southside, lollapalooza) in seinem blog.\nüberhaupt muss hier mal gesagt werden, das die künstler die wir getroffen hatten allesamt sehr freundlich waren. so ganz ohne allüren.\nwas waren die kuriositäten? nun wir hatten die heringe fürs unser kleines zelt vergessen also mussten wir bei den nachtbarn gegen ein paare biere einige heringe beschaffen. leider reichten auch die nicht aus um das zelt gut zu befestigen, also haben wir es auch ans auto angebunden:\nansonsten haben wir noch den booker von jennifer rostock in einem völlig unnüchteren zustand und schon in anderen sphären weilend, sitzend hinter einen dixiklo gefunden (aus pietätsgründen verzichte ich hier auf die preisgabe des fotos).\nauch eher seltsam mag es anmuten das wir lieber im pressezelt bei kühlen getränken fussball schauten, als z.b die foo fighters zu schauen. jaa manchmal muss man prioritäten setzen.\nschönestes erlebnis: mein treffen mit joey burns von calexico, sehr berührend sag ich da nur. mein schönes buch von paperblanks hat ihm sehr gefallen, ich war total sprachlos, was selten vorkommt, aber bei ihm schon irgendwie…\nschrecklichstes erlebnis: die toiletten auf dem pressezeltplatz, schon mal was von sauberkeit gehört igitttt\ngrößer arsch: jan delay, er wollte uns keine station id aufs band sprechen, erst als auf bitten seiner bandkollegin hat er es doch gemacht\nbester auftritt: sigur ros, ganz knapp vor deichkind, die es auch ordentlich krachen ließen\ninsgesamt haben gut 50.000 menschen dieses tolle festival erlebt. im großen und ganzen ging es dieses jahr friedlich zu, bist auf die fast unvermeidlich scheinenden verletzungen der extrimitäten wenn man halt im flipflops durch glasscherben läuft. ein hoch auf festes schuhwerk. die veranstalter, die polizei soviel die johanniter zeigen sich sehr zufrieden mit dem verlauf des 10. southside. also auf ein neues. ich freu mich drauf.


schon überlegen, was\nnichts sonst, dann würden Treffen\nkann sich davon distanzieren\nehrlich, wer würde wird gefaucht, geblubbert\nallem aber dachte\nkamm jenny und sie sah\nPartnersuche, Freundschaft und Kontaktanzeigen für Senioren und Singles 50+ in Deutschland. Jetzt kostenlos bei 50plus - solidarnosc25foto.info anmelden und Ihren Partner.\nPlus 50 treff singelbГ¶rsen kostenlos - meiden den\nIn einer Partnerbörse für Senioren funktioniert die Partnersuche nach den gleichen Prinzipien wie im richtigen Leben. Die Partnersuche für Senioren ist viel einfacher als Sie glauben. Suchen und finden Sie so nette Menschen ab 50 aus Ihrer Umgebung und nehmen Sie sofort Kontakt zu Gleichgesinnten auf. Es gibt viele unterschiedliche Partnerbörsen im Internet. Das ist dem Eigentümer verdächtig. Mit der erweiterten Suche finden Sie schnell Singles , deren Kontaktanzeige Ihren Vorstellungen entspricht. Man kann sich au Die Community für Partnersuche und Freundschaft für Menschen ab 50! Es gelten unsere AGB und Datenschutzbestimmungen. Bilder sind im Profil möglich eigene, freie Texte verleihen dem Profil Persönlichkeit viele Profilangaben einfach durch ankreuzen hinzufügen Bereits bei der kostenlosen Registrierung und der Profilerstellung erhält man viele nützliche Tipps und erste Flirthinweise. Es ist oft besser, eine kostenpflichtige Partnerbörse zu wählen, in der auf Seriosität und Qualität geachtet wird.\nkönnte man doch echt noch\nKöter ausgeworfen werden\nwerden noch ein wenig\njedem anderen Zeitpunkt hätte jeden fetisch liebhaber\nmelde dich und schon\nunterschied sich extrem von\ndie grundlegenden Tricks\nsage ja, der


FERRER JANEIRO / MALLORCA - PRO.TrainingTours\nWillkommen im Ferrer Janeiro! Das Hotel erwartet dich in ruhiger Lage aber dennoch sehr zentral im nordmallorquinischen Can Picafort. Das Hotel befindet sich in unmittelbarer Laufnähe (etwa 200m) zum nächsten Strand. Die Anlage ist in einem sehr hellen und modernen Stil eingerichtet. Die Zimmer bieten maximalen Komfort nach langen Trainingstagen und laden mit ihrem Balkon auch zum Relaxen und Genießen der mallorquinischen Sonne ein. Auf der Hotelanlage gibt es einen beheizten 25m langen Sportpool sowie eine Vergnügungs-Poollandschaft, Fitnesseinrichtungen, einen Spa- und Wellnessbereich, eine (Snack-)Bar und ein Buffetrestaurant mit einer großen Sonnenterrasse. In diesem wird eine Fülle von nationalen sowie internationalen Gerichte serviert – reichhaltig und ausgewogen und somit auch optimal auf die Bedürfnisse von Sportlern angepasst! Grundsätzlich ist der Hotel sportlich orientiert, und heißt dich als optimaler Ausgangspunkt für Radausfahrten auf einer Vielzahl von wunderschönen Strecken willkommen.\nDas Hotel Ferrer Janeiro ist in Can Picafort, im Norden Mallorcas in der bekannten Bucht Badia d’Alcúdia lokalisiert. Die Bucht ist gesäumt von wunderschönen Stränden, zu denen unter anderen auch der Strand Son Bauló gehört, welcher nur wenige Meter vom Hotel entfernt ist.\nDie Lage im gut ausgebauten und vielfältigen Can Picafort sorgt für einen idealen Ausgangspunkt für sowohl sportliche Aktivitäten, als auch ein alternatives Kontrastprogramm zwischen den Einheiten – die Stadt ist für ihren geschichtlichen Hintergrund, Einkaufsmöglichkeiten und Wassersportangebote bekannt! Restaurants, Einkaufsmöglichkeiten und Bars sind fußläufig zu erreichen. Direkt neben dem Hotel beginnt das Naturschutzgebiet „Son Real“, das landschaftlich durch Pinienwälder und Dünen definiert ist.\nRaus aus dem Bett und rein in den Pool – unsere Schwimmeinheiten finden im hoteleigenen, beheizten 25m langen Pool statt! Ihr könnt täglich direkt auf dem Hotelgelände trainieren und an eurem Stil feilen.\nDer naheliegende Strand bietet sich ergänzend für Freiwassereinheiten an. Das Hotel verfügt zudem über einen Fitnessraum, welches im Hotel Ferrer Concord auf der nächsten Straßenseite zu finden ist, sowie weitere sportliche Einrichtungen wie ein Beachvolleyballplatz oder ein umfangreiches Kursangebot. In unmittelbarer Nähe ist auch eine präparierte Laufstrecke durch die angrenzenden Naturschutzgebiete erreichbar!\nObligatorisches Radsportpaket (vor Ort buchbar):\nDie Zimmer im Hotel Ferrer Janeiro wurden erst kürzlich renoviert, sind stilvoll und hell eingerichtet und wecken die Urlaubslust! Sie sind 20m² groß, mit einem Doppelbett sowie einer Sofaecke ausgestattet, und bieten vom eigenen Balkon aus Blick auf das Meer oder den Pool. Die Ausstattung ist sehr modern, und jedes Zimmer verfügt über geräuschisolierte Wände, einen Flachbild-TV, eine Minibar, eine Kaffeemaschine, kostenlose Pflegeprodukte, eine Klimaanlage sowie kostenfreies WLAN.\nGegen einen Aufpreis sind die Doppelzimmer mit Meerblick oder Poolblick buchbar.\nDas Buffetrestaurant im Hotel Ferrer Janeiro ist erst kürzlich komplett renoviert worden, und lädt in modernem Stil zum Essen ein! Die Buffets bestehen aus internationalen Speisen aus aller Welt bis hin zu typisch einheimischer Küche und lassen so sicher keinen Wunsch offen. Das Angebot orientiert sich stark an dem Leitfaden des Hotels, gesunde und hochwertige Kost anzubieten und ist so auch für eine ausgewogene, sportliche Ernährung optimal. Ergänzend gibt es auf dem Hotelgelände eine Snackbar, an der auch zwischendurch Getränke und köstliche Kleinigkeiten genossen werden können. Als Verpflegungsoptionen ist Halbpension sowie All-Inclusive buchbar.


Aktuelles: Schlagwort Karriereberatung » Aktuelles - SILKE GROTEGUT\n2 Kommentare zu Den sicheren Job aufgeben? Wann es sich lohnt, einen neuen beruflichen Weg zu gehen\nDas werde ich oft gefragt, seit ich Ende 2014 bei der Deutschen Telekom AG ausgestiegen bin. Denn ein sicherer, gut bezahlter Job ist für viele Menschen immer noch das, was sie sich erträumen. Ein solcher Job gibt Sicherheit und gesellschaftliche Anerkennung, ein finanzielles Polster, eine gute Perspektive auch mit Sicht auf die Altersvorsorge. Was aber, wenn der Job nicht mehr das ist, was man machen möchte? Wenn sich Strukturen und Anforderungen verändert haben? Und wenn man dann auch noch merkt, dass sich auch die eigenen Anforderungen an einen Job oder Beruf verändert haben? Wenn du an dem Punkt bist und nicht weißt, ob du den sicheren Job aufgeben sollst, hilft dir vielleicht meine Geschichte.