Chefs Pourcel Blog | Category Archive | Brèves de Comptoir\nParcourir les archives pour 'Brèves de Comptoir'\nLa recette du Coca Cola en vente sur Ebay\n17 mai 2013 | 0 Commentaires L’information a été diffusée sur le site du Figaro, alors info ou intox, la vrai recette serait donc en vente, va t’elle intéresser les industriels ? Pas si sûr que ça… pour l’instant l’information n’agite pas le web, et encore moins Ebay.\nIl vend la recette du Coca-Cola sur eBay\nUn Américain assure avoir trouvé une copie de cette recette au milieu de vieux documents achetés aux enchères. Mise à prix du document : 5 millions de dollars.\nC’est l’un des secrets les mieux gardés au monde. Un mystère que Cliff Kluge assure avoir levé. Cet habitant de Géorgie, aux Etats-Unis, déclare en effet avoir trouvé la recette originale du Coca Cola, le soda créé en 1886 par le pharmacien américain John Pemberton. Sûr de lui, il a d’ailleurs décidé de la vendre sur Ebay – en cachant les éléments de la recette – pour 15 millions de dollars (les enchères commencent à 5 millions de dollars).\nLa recette officielle se trouve dans un coffre-fort situé à l’intérieur du musée «The World of Coca-Cola» de la ville à Atlanta, où siège la compagnie. Selon le site américain ABCnews, Cliff Kluge a retrouvé une copie datant de 1943 en fouillant dans de vieux documents qu’il s’était procurés lors d’une vente aux enchères, quatre ans auparavant, et qui appartenaient à un chimiste de l’époque. «Quand j’ai vu ce document, j’ai juste pensé que c’était intéressant, donc je l’ai plié, l’ai mis dans mon sac et l’ai gardé avec moi pendant quelques semaines, pour le montrer à mes amis», a déclaré Arlene Kluge, l’épouse de Cliff. Prenant peu à peu conscience de l’importance potentielle du document, où figure le nom des ingrédients et les temps de cuisson, le couple l’a finalement déposé dans un coffre.\nTed Ryan, archiviste de la société Coca-Cola, est formel: ce n’est pas la formule du célèbre soda. «Au moins une fois par an, quelqu’un déclare qu’il a trouvé la recette» affirme-t-il à la chaîne ABC, ajoutant: «nous savons qu’il n’a pas la bonne formule. Il n’y en a qu’un seul exemplaire». Cliff Kluge, lui, n’en démord pas; il a même une théorie: Coca-Cola aurait pu envoyer la liste des ingrédients à ce chimiste parce que l’entreprise avait du mal à obtenir tous les ingrédients nécessaires pendant la seconde guerre mondiale, selon le quotidien britannique Daily Mail.\nL’Américain va toutefois devoir convaincre le public. Mardi soir, sur eBay, aucun acheteur potentiel ne s’était manifesté.\nTaggué avec Coca Cola, ebay, recette coca cola De passage à Las Végas l’ex Président français dîne chez Guy Savoy\nBonnes adresses,Brèves de Comptoir,Chefs\n11 mai 2013 | 0 Commentaires Repéré sur Twitter et repris par le Huffingtonpost, on apprend que l’ex Président de la République Française Nicolas Sarkozy ne manque pas lors de ses conférences à l’étranger de faire une halte chez les chefs français implantés à l’étranger. Très longtemps la réputation de l’ex chef de l’état le précédait, il se disait qu’il n’aimait pas la grande cuisine ni les vins… en tout cas visiblement il connait les bonnes adresses et où se trouvent les adresses des grands chefs français. Si le nouveau Président pouvait lui aussi donner l’exemple et fréquenter les grandes tables, ça contribuerait à promouvoir le savoir faire français en gastronomie !\nExtraits : Cliquez sur le LINK pour retrouver l’article dans son intégralité.\nNicolas Sarkozy à Las Vegas: une conférence et un dîner au restaurant de Guy Savoy\nL’ex-président de la République continue sa tournée mondiale. Après une conférence à Montréal le 25 avril et une rencontre avec Ban Ki-moon le 26 à New-York, Nicolas Sarkozy s’est rendu à Las Vegas jeudi 9 mai à l’occasion d’une nouvelle conférence.\nLa conférence SALT, sorte de forum financier, qui se tient au célèbre palace Bellagio du 7 au 10 mai, est organisée par SkyBridge Capital, une société de gestion d’actifs. Elle est réputée pour ses célèbres invités (George W. Bush, Bill Clinton…).\nNicolas Sarkozy s’y est exprimé en tant que « keynote speaker » pendant 45 minutes.\nHistoire d’allier boulot et détente, l’ancien président en a aussi profité pour aller manger au restaurant de Guy Savoy, le Caesars Palace:\nCette séquence américaine n’a en tout cas pas manqué de faire réagir sur Twitter. Certains voient dans cette tournée un moyen de revenir doucement sur le devant de la scène pour l’ancien chef de l’Etat.\nEn attendant, Nicolas Sarkozy n’a pas fini de sillonner le monde. Toujours pour des conférences, il doit se rendre à Londres en juin puis en Israël et au Mexique cet été.\nTaggué avec Guy Savoy, Las Vegas, Nicolas Sarkozy De Masterchef au Phare de Palavas…\nBrèves de Comptoir,Chefs\n10 mai 2013 | 1 Commentaire Relevée sur Midi Libre, l’information fait grand bruit sur le port de Palavas, le gagnant de Masterchef 2012 prend en main dès ce début juin les cuisines du phare de Palavas où se trouve le seul restaurant tournant du sud de la France. Ce restaurant panoramique n’avait jamais réussi à prendre son envol pourtant situé au dessus de la populaire station balnéaire, peut être l’occasion de faire de cette table une vraie destination culinaire face à la mer. Sur le blog Pourcel, nous avions déjà parlé de ce chef médiatique lorsqu’il avait quitté sa première installation à Dunkerque.\nLudovic Dumont, lauréat 2012 de l’émission de TF1, va prendre en juin la direction du restaurant le plus perché du littoral : le Phare de la Méditerranée.\nC’est l’histoire d’un coup de cœur entre un Ch’ti et la Méditerranée. « Quand je débarque à l’aéroport, j’ai l’impression de rentrer à la maison. » Il parle de l’aéroport de Nice où il atterrit souvent pour des démonstrations mais ce pourrait être celui de Montpellier. Ludovic Dumont, né à Dunkerque il y a 37 ans, adore le Sud.\nIl l’adore au point d’avoir choisi, pour prochain pied à terre, le restaurant le plus aérien de la côte languedocienne : le Phare de la Méditerranée à Palavas, ce champignon en béton, autrefois château d’eau, qui, du haut de ses 43 mètres, domine le cordon littoral de l’Espiguette au Cap d’Agde. « J’ai été séduit par son charisme et son sens de la stratégie »\nLaurent Lachuga, propriétaire du restaurant\nC’est l’histoire d’un coup de cœur, c’est aussi l’histoire d’un coup de foudre entre le Masterchef 2012 et les deux propriétaires associés de l’établissement palavasien : Laurent Lachuga et Vincent Candela. « Je ne suis pas un fan de l’émission mais quand j’ai vu Ludo, j’ai été séduit par son charisme et son sens de la stratégie », affirme le premier.\nLaurent Lachuga évoque le coup de théâtre en finale avec l’affaire de la glace à la vanille salée. « Quelqu’un, en régie cuisine, avait, par mégarde, mélangé du sucre et du sel dans un saladier qu’on a ensuite mis à ma disposition, raconte Ludovic Dumont, quand j’ai demandé à Julie et à Annelyse de réaliser les 40 litres de glace accompagnant ma banane rôtie aux épices, c’est ce mélange qu’elles ont utilisé. »\n« J’ai pris le temps de la réflexion »\nLe candidat n’a pas oublié la mine déconfite de Frédéric Anton, le chef étoilé du Pré Catelan, quand il goûta à la glace ni celle, étonnée, du critique Sébastien Demorand. « Sébastien m’a dit : “C’est original d’avoir salé ta glace”. Sur le moment, je suis resté interloqué puis j’ai goûté le mélange et j’ai compris. Mais le goût était subtil. Il rappelait le caramel au beurre salé. Frédéric Anton, hors micro, m’a demandé de tout recommencer. Je lui ai dit que je n’en ferai rien. “Dans ces conditions, il faudra que tu communiques bien”, m’a-t-il rétorqué. » Le jury est tombé sous le charme de la « glace à la vanille bourbon et à la fleur de sel ».\nEn janvier, comme il l’avait annoncé, Ludovic Dumont s’est bien lancé dans l’aventure qui consiste à ouvrir un restaurant mais l’affaire a tourné court. En mars, il a quitté Sens, l’établissement de Dunkerque, non sans regret, abandonnant les commandes à ses associés. « J’étais allé un peu trop vite. Cette fois, j’ai pris le temps de la réflexion », résume-t-il, préférant ne pas évoquer davantage cet épisode.\nLe choix de la “bistronomie”\nLa réflexion a débuté il y a quelques semaines, quand, de passage à Béziers, il a accepté de suivre Vincent Candela pour une visite du Phare. Le projet s’est élaboré peu à peu. Il est prêt. Ludovic et Kelly, son épouse, prendront la direction de l’établissement le 6 juin.\nRéduire la carte, opter pour des produits frais de la région, développer une cuisine “plaisir”, « sans trop de cinéma », comme il dit : tel est son choix, le choix de la “bistronomie”, synthèse entre le raffinement de la gastronomie et les bonheurs simples du bistrot.\nLe Masterchef 2012 a déjà en tête un tartare de l’Aubrac aux huîtres, fumé minute au hêtre ; un pluma de cochon ibérique aux légumes anciens caramélisés et un bar croustillant sauce provençale et émulsion de fromage…\n« J’étais comme ces boules de neige qu’on agite. Je languissais que ça se calme »\nUne cuisine sans strass ni paillettes, à l’image de cet homme issu du milieu ouvrier du bassin de Dunkerque, qui parle avec beaucoup de recul de l’extraordinaire notoriété que lui procura l’émission : « Jamais je n’aurais imaginé cela : quand je suis revenu à Dunkerque, la gare était prise d’assaut. J’avais deux gardes du corps pour me protéger. Pendant des semaines nous ne pouvions pas faire normalement nos courses. J’étais comme ces boules de neige qu’on agite. Le paysage est pris dans les bourrasques artificielles et il faut du temps pour que ça se calme. Je languissais que ça se calme. »\nTaggué avec Ludovic Dumont, MasterChef, Palavas, restaurant Palavas, restaurant panoramique, restaurant tournant Les cancans de Top Chef ….\n5 mai 2013 | 1 Commentaire Quand les chefs réagissent et s’engagent …..\nC’est maintenant un des chef du jury de Top Chef qui réagis sur la presse ( en l’occurrence le magazine people Voici ), une lectrice fidèle nous transmet cette information d’une très haute importance…. suivez le LINK, ou lisez directement sur le magazine concerné.\nGhislaine Arabian regrette que le nom de la gagnante de Top Chef ait été révélé une semaine avant la diffusion télévisée de la finale. Christopher Hache, le chef du restaurant du Crillon, avait en effet tweeté le nom de Naoëlle en déclarant qu’elle remportait le jeu.\nLe tweet qui indiquait le nom du gagnant a irrité Ghislaine Arabian.\nLa chef et jury de Top Chef s’indigne dans Voici : » Le tweet du chef Hache ? Je trouve ça nul ce qu’il a fait, d’autant qu’il a participé à l’émission. Ça sert à quoi de donner le résultat à tout le monde ? A se mettre en avant ? C’est minable. »\nElle défend également Naoëlle qu’on accuse de vol. » Faut arrêter avec ça ! Elle lui a demandé ses têtes de crevettes. Et puis, quand bien même, y a pas mort d’homme, ça ne change pas le résultat final. »\nCi-dessous un autre article\nCelui du magazine professionnel Le Chef ou le chef Fréchon s’exprime sur la victoire méritée de Naoëlle…. décidément Top Chef crée des vagues….. LINK\nERIC FRECHON, FIER DE SON POULAIN NAOËLLE D’HAINAUT !\nLundi 29 avril dernier, M6 révélait l’épilogue du concours de cuisine TV Top Chef. C’est finalement Naoëlle d’Hainaut qui a remporté la 4ème édition de ce concours professionnel. Depuis 9 ans, Naoëlle d’Hainaut officiait au sein de la brigade du restaurant triplement étoilé l’Epicure, au Bristol (Paris).\nC’est aux côtés du chef emblématique Eric Frechon et de son second Franck Leroy que la jeune chef a tout appris. Arrivée en temps que deuxième commis, elle occupait depuis deux ans le poste de sous-chef, au sein d’une brigade de 40 cuisiniers. Toutes ces années de travail et d’efforts lui auront apporté exigence, perfection, persévérance et régularité. Ce sont ces qualités qui ont fait la différence pour remporter cette formidable aventure.\nTop Chef était aussi l’occasion pour cette jeune femme de 30 ans de partir à la découverte d’elle-même et de sa propre cuisine. Le Chef Eric Frechon est fier de sa protégée qui a réussi un parcours sans faute durant les 14 semaines de concours. « Didier Le Calvez (Directeur de l’hôtel Bristol) se joint à moi pour féliciter Naoëlle. Nous l’avons vu évoluer énormément depuis son arrivée au Bristol, et nous avons toujours cru en elle, c’est une candidate pleine de ressources et elle n’a pas fini de nous surprendre ! Nous lui souhaitons beaucoup de bonheur dans la suite de sa carrière », déclare le chef triplement étoilé. Depuis l’annonce de sa victoire, la jeune femme a pris son envol et souhaite à son tour monter son restaurant pour tenter, elle aussi, la course aux étoiles.\nTaggué avec Bristol, Christopher Hache, Éric Fréchon, Ghislaine Arabian, Naoëlle Bristol Paris, Top Chef 2013, Voici Et Naoëlle remporta le titre de Top Chef 2013\n1 mai 2013 | 5 Commentaires L’histoire semblait écrite d’avance pour la cession 2013 de l’émission Top Chef . A la rédaction du blog Pourcel nous nous étions dit depuis le départ – c’est une fille qui allait gagner Top Chef – , ce qui s’est quand même révélait une réalité lundi soir dernier. Nous l’avions insinué depuis le lancement de l’émission en février dernier sur le blog Pourcel, plusieurs facteurs le faisant penser avaient allumé les clignotants… les chefs n’avaient pas de mal à les repérer tellement ils clignotaient – le fait que se soit une fille, qu’elle sorte d’un Palace et pas n’importe lequel, le fait que la candidate soit télévisuelle, et que la tendance actuelle soit à la mise en avant du genre féminin dans des métiers où la femme n’est pas très présente…\nTaggué avec M6, Naoëlle, Naoelle Top chef, Top Chef, Top Chef 2013 Parmi les » mesurettes » de l’Élysée … vendre une partie de la cave – ridicule –\n1 mai 2013 | 2 Commentaires Encore une des » mesurettes » décidées par l’Élysée – se libérer d’une partie de la cave de l’Élysée – dans l’idée de faire modeste mais inutile, voilà encore une décision qui sera loin de marquer l’histoire du pays mais qui va marquer les esprits dans le mauvais sens.\nÀ force de toujours vouloir tirer vers le bas, c’est l’image de la France dans ce qu’elle a de plus prestigieux qui va encore prendre un coup dans l’aile. La France souffre chroniquement d’une baisse de confiance, d’une baisse de consommation, d’une baisse des dépenses, l’économie passe en mode ralenti et le moral des français est au plus mal.\nAlors que les élites du pouvoir devraient relancer l’activité du pays en redonnant du pouvoir d’achat aux Français, montrer l’exemple en incitant à consommer plus, voila encore une mesure symbolique qui va à sens contraire de l’intérêt général.\nLes Ministres devraient rouler en voitures neuves de fabrication française ( les Ministres ont tous affiché de vieilles voitures personnelles lors de leur déclaration de patrimoine, en prenant les citoyens pour des imbéciles alors qu’ils ont tous des voitures de fonction ). Ils devraient se rendre dans les restaurants plus souvent, servir les plus grands vins français à table dans les dîners officiels, mettre en avant le savoir faire français, les artisans d’arts, les produits qui font la réputation de la France dans le monde… et bien non, on instaure le modeste, le normal, le bas de gamme, la restriction, le chichiteux …\nÀ croire qu’à un moment, les personnes qui dirigent ne pensent pas aux centaines de millions de personnes qui travaillent pour créer le meilleur de ce que la France peut produire, ce qui fait la renommée de la France à l’international…. et qui ouvrent des marchés fabuleux, nous allons encore regarder passer le train …\nC’est un vrai mal qui emporte les mentalités, le rebonds sera encore plus dur, voire impossible.\nLe Palais de l’Elysée vend une partie de sa cave à vin\nDes bouteilles de Petrus 1990 estimées à 2.200 euros pièce, mais aussi des crus plus modestes à partir de 15 euros: le Palais de l’Elysée vendra une partie de sa cave aux enchères les 30 et 31 mai prochains à l’Hôtel Drouot à Paris.\nQuelque 1.200 bouteilles seront proposées à la vente, soit un dixième de la cave présidentielle française, précise Drouot dans un communiqué. La sélection préparée par Virginie Routis, chef sommelière du Palais de l’Elysée, est dominée par le Bordelais et la Bourgogne, mais comprend aussi des vins de Loire, d’Alsace, du sud-ouest ou de la vallée du Rhône.\n« Tous ces vins furent servis à la table du président de la République et ont, pour certains, accompagné de grands moments de l’histoire de la Ve République », souligne Drouot. Créée en 1947, sous la présidence de Vincent Auriol, et réaménagée en 1995 pour améliorer la conservation des vins, la cave présidentielle s’est enrichie au fil des décennies.\nCes enchères doivent permettre son renouvellement. En ces temps de crise, l’Elysée assure prévoir de réinvestir le produit de cette vente dans des vins plus modestes et « l’excédent sera reversé au budget de l’État ».\nTaggué avec vente de vin à l'Elysée Maison Blanche Paris – au coeur des évènements qui comptent -\nBrèves de Comptoir,Events & Party\n28 avril 2013 | 0 Commentaires Le Magazine Paris Match en ligne s’est fait l’écho d’une soirée très chic qui s’est déroulée au restaurant Maison Blanche Avenue Montaigne à Paris. Maison Blanche Paris toujours au coeur des grands évènements.\nSuivez le link pour où lisez ci-dessous.\nUNE SOIRÉE TRÈS SÉLECT À LA MAISON BLANCHE\nC’était beaucoup plus chic que celle de Washington. La Maison Blanche au 15 avenue Montaigne à Paris est un restaurant que tout le monde jalouse à cause de sa vue exceptionnelle.\nPerché au sommet du Théâtre des Champs Elysées, il vous offre la Tour Eiffel en face à face, et le dôme des Invalides un peu plus loin.\nEh bien, hier soir jeudi, le producteur Tony Comiti avait choisi ce décor de rêve pour fêter les 20 ans de sa boite de production.\nIl y avait là quelques têtes connues (entre autres Patrick de Carolis, Benoît Duquesne, Guy Lagache, Carole Rousseau, Stéphane Rotenberg, Marie-Laure Augry, Bernard de la Villardière, Nicolas Poincarré et… Madame de Fontenay) et des têtes puissantes (Thomas Valentin vice president de M6, Christian Flesch, directeur de la Police judiciaire, Camille de Rocasera, député de Corse du sud…), des photographes (Richard Melloul, Patrick Chauvel…)\nC’était surtout un rassemblement d’habitués de l’info qui parlaient tous le même langage : budgets en baisse, perspectives incertaines, une concurrence renforcée, et l’obligation d’être bon avec moins de moyens !\nOn a apaisé les angoisses en sirotant du champagne au rythme du soleil qui déclinait sur un ciel rosissant. On a pu déguster des petites choses délicates puisées dans le savoir-faire de ce restaurant gastronomique.\nLes invités pouvaient s’éparpiller sur deux terrasses et dans une double salle à verrières en mezzanine. Superbe !\nAncien grand reporter, le très latin Tony Comiti (corse !) n’a vécu que pour l’info toute sa vie (enfin, il a fait 4 enfants…), et aujourd’hui ses documentaires sont une référence dans le milieu.\nSource & crédit photos\nTaggué avec Avenue Montaigne Paris, Maison Blanche Paris, Tony Comiti Bienvenue aux touristes étrangers … faites quand même attention à vos portefeuilles\nArt, Culture & Traditions,Brèves de Comptoir\n11 avril 2013 | 0 Commentaires Quelle belle image encore pour le tourisme en France! Si vous voulez visiter le plus beau musée du monde en l’occurrence Le Louvre, allez y sans aucun effet personnel, car vous risquez de vous retrouver à poil…. Et comble de l’hérésie c’est le personnel du Musée qui est obligé de se mettre en grève pour demander de la sécurité pour les visiteurs, quelque chose ne tourne vraiment pas rond dans notre pays. Alors que la France a besoin d’attirer beaucoup de touristes étrangers pour participer à l’essor économique du pays, les autorités ne sont pas à même d’assurer la sécurité des personnes et des biens. Une mauvaise image de plus qui va coller à la destination et traverser la planète. La presse s’en est fait largement l’écho, retrouvez ci-dessous l’article du magazine » Le Point « .\nLe Louvre, paradis des pickpockets ?\nLe Louvre a rouvert jeudi, mais en présence de policiers en uniforme, après une grève de ses agents la veille pour protester contre la recrudescence d’agressions et de pickpockets dans le plus grand musée du monde. En milieu de matinée, des centaines de visiteurs étaient déjà sous la pyramide et d’autres à l’intérieur du musée, qui a ouvert à 9 heures. La sécurité a été renforcée : une vingtaine de policiers en uniforme patrouillaient dans l’enceinte du musée, selon la direction. Cinq d’entre eux étaient postés jeudi matin sous la Pyramide, principale entrée du Louvre.\n« La présence de fonctionnaires de police en tenue a un effet dissuasif important », a affirmé à des journalistes l’administrateur général du Louvre, Hervé Barbaret. « Nous espérons qu’ils vont rester le plus longtemps possible, plusieurs mois, jusqu’à ce que la situation revienne à la normale », a-t-il poursuivi. Des policiers en civil étaient déjà présents, avant même le mouvement social, au Louvre, y compris dans les salles du musée.\nLes caméras de surveillance quant à elles sont utiles, mais pour l’enquête, a précisé M. Barbaret, qui explique que le Louvre travaille avec les services du parquet. « Nous voulons un démantèlement des réseaux », a-t-il dit.\nDes voleurs « agressifs »\nLes voleurs achètent des billets pour pénétrer dans les salles d’exposition, alors que les jeunes de moins de 26 ans, eux, peuvent rentrer gratuitement. Des agents mettent en cause des mineurs d’Europe de l’Est. « Dans l’aile Denon, où il y a la Joconde, il y a beaucoup d’affluence et beaucoup de pickpockets », a raconté à l’AFP Éric, un agent d’accueil qui n’a pas voulu donner son nom. Les voleurs « sont agressifs », a-t-il poursuivi. « Quand il y a un vol, nous appelons les forces d’intervention, qui les mettent dehors, puis ils reviennent », a affirmé l’agent qui avait cessé le travail mercredi.\n« Ils s’attaquent surtout aux Asiatiques », selon un autre agent. « Ce sont des touristes particulièrement vulnérables », a confirmé la direction, qui explique : « Les Chinois, par exemple, ont pour habitude d’avoir beaucoup d’argent sur eux. Nous sommes en contact avec les consulats pour qu’ils mettent bien en garde les touristes. » Des touristes asiatiques avaient visiblement été sensibilisés à la situation, car, jeudi matin, certains portaient leur sac à dos collé contre leur buste.\n« Le mouvement de grogne des agents est tout à fait légitime », pour Hervé Barbaret. « Il y a un vrai problème sur lequel nous travaillons, mais hier, avec leur mouvement, ils nous ont dit qu’on n’allait pas assez vite », a-t-il analysé. Le musée doit « être un lieu de sérénité », a souligné l’administrateur du Louvre, avant de rappeler qu’il s’agissait « du musée le plus fréquenté au monde ».\nUne femme travaillant à l’accueil du musée, sous la Pyramide « doute que la présence de policiers en uniforme suffise à résoudre le problème ». « Si ce n’est pas le cas, nous nous remettrons en grève », a mis en garde l’employée. Elle dit réconforter « plusieurs fois par jour » des victimes de vol et les aider à faire des démarches administratives, « alors que ce n’est pas (son) travail ». « Et si le Louvre n’arrive pas à résoudre ce problème, cela va poser un sérieux problème d’image », souligne-t-elle.\nTaggué avec agressions Louvre Paris, pickpockets Louvre, vol au Louvre People/Cuisine – People/Chef – Revue de presse … trés trés people !\nBrèves de Comptoir,Pour le Fun,Presse & Médias\n6 avril 2013 | 0 Commentaires Georges Blanc inaugure à Saint-Tropez\nC’est ce jeudi soir qu’a été organisé le nouveau restaurant signé par le chef Georges Blanc dans le mythique Hôtel de Paris à Saint-Tropez resté fermé pendant 20 ans. Le chef a imaginé une carte à quatre mains avec son nouveau chef Philippe Guérin ( ex Pourcel et LLorca ). Produits méditerranéens, italiens et ensoleillés, seront à l’honneur sur la nouvelle carte. On y retrouvera bien sûr la volaille de Bresse chère au cœur du chef G. Blanc originaire de l’Ain. Le restaurant se nomme » Suffren Café by Georges » et est ouvert au déjeuner et au dîner depuis le 23 mars, dans un décor rappelant les années 60 réalisé par l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie, 90 chambres dont 38 suites recevront la clientèle.\nSushi Shop choisi Kate Moss\nAprès Kenzo Takada et Lenny Kravitz, c’est la célèbre mannequin Kate Moss qui a été choisie pour prêter son image à la marque Sushi Shop. Sa propre boîte à sushis sera disponible à partir du mois de mai en boutiques, à emporter ou à se faire livrer. C’est bien connu, les mannequins adorent les sushis, donc la chaîne de restauration française surfe sur la vague, ils ont donné carte blanche à la top pour concevoir sa propre Sushi Box de 40 pièces inédites, au prix de 45 euros (sur place) ou 42,50 euros (à emporter). Lenny Kravitz avait griffé sa box en 2012, le styliste Kenzo Takada en 2011 . Côté français, Cyril Lignac, Jean-François Piège et Thierry Marx se sont déjà également associés à la marque.\nBon anniversaire au » Daniel » du chef Daniel Boulud\nLa table de Daniel Boulud à New York, le restaurant « Daniel «, fête ce 7 avril son 20 éme anniversaire. À cette occasion le chef Daniel a organisé un grand dîner d’anniversaire vendu à $ 1,250 dont une partie sera reversé à l’association non lucrative Citymeals-on-Wheels, qui offre des repas aux personnes âgées confinées dans leur maison. Le restaurant Daniel a ouvert la première fois sur la 76eme rue en 1993, et a ensuite déménagé à l’emplacement de l’ancien restaurant le Cirque en 1999. Aujourd’hui le chef est à la tête de plusieurs restaurant à New York et d’une table haut de gamme à Pékin.\nLionel Messi – des bonbons très engagés -\nTrès engagé auprès des enfants défavorisés, le footballeur Lionel Messi avait déjà donné début mars environ 600.000 euros pour la réhabilitation d’une partie de l’Hôpital des enfants de Rosario en Argentine. Sa Fondation finance entre autres divers projets sociaux à destination de la jeunesse, en partenariat avec la mairie de la commune. Messi à signé un partenariat avec la société de confiserie Marengo donnant l’autorisation d’utiliser son nom sur des bonbons, ceci permettra d’embaucher 20 personnes sur l’unité de fabrication et de reverser une partie des bénéfices à des organisations caritatives.\nPierre Gagnaire et Fabrice Luchini ça va décoiffer\nC’est le magazine Le Point du 28 mars qui révèle que le chef Parisien Pierre Gagnaire qui s’est développé depuis plusieurs années à l’étranger notamment à Séoul, à Hong Kong, à Londres, à Tokyo, à Dubaï envisage d’ouvrir un nouvel établissement aux Halles à Paris. Pour cette nouvelle ouverture il serait partenaire avec l’acteur de cinéma et de théâtre Fabrice Luchini.\nÉric Fréchon direction gare Saint Lazare\nLe chef de cuisine du Palace Le Bristol, Éric Fréchon, Rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris en charge de sa table gastronomique et de la brasserie chic le 114, mais aussi du restaurant » Le Petit Palais » installé dans le Grand Palais à Paris. Il envisage une ouverture prochaine à la Gare Saint-Lazare à Paris. Le restaurant s’appellera » Lazare » et offrira un service en continue, son but » démocratiser la bonne cuisine et la rendre accessible à tous « , la gare Saint-Lazare reçois tout les jours 450 000 visiteurs qui transitent par train.\nDavid Bowie mange désormais normalement\nAlors que David Bowie revient sur le devant de la scène mondiale avec son nouvel album, Le Figaro nous éclaire sur son rapport à la nourriture : - Maigre comme un coucou, tantôt extravagant, tantôt vertueux, The Thin White Duke s’est affiné comme une lame pour mieux trancher l’époque. Tirons le fil paradoxal de son rapport à la nourriture… Le rapport à la nourriture, fût-il quasiment absent, fait partie des marqueurs indispensables pour comprendre la vie de David Bowie. Ce récepteur-émetteur des quarante dernières années a souvent frisé la correctionnelle en matière de gastronomie. Entre 1966 et 1976, la cocaïne est quasiment son unique aliment : arrivé à Los Angeles, le Beau Bizarre ne se nourrit que de lait, de poivrons verts et de crème glacée. On pourrait aussi compter dans ce garde-manger asthénique les cigarettes (Marlboro) qu’il fumait avec une gestuelle digne des cabarets berlinois. Précisément: c’est dans la capitale allemande (1976) que Bowie (re)vient à la vie alimentaire. Avec Iggy Pop, il se désintoxique lentement, mange normalement, rejoint les humains via la bière, le vin blanc (quel qu’il soit) et la cuisine italienne. Aujourd’hui, le voici new-yorkais et organiquement alimenté. -\nNatacha Polony et Aymeric Caron binômes mais pas sur la nourriture\nNatacha Polony journaliste et polémiste à fait son entrée il y a quelques mois dans la sphère des people du Paf (paysage audiovisuel français ) grâce à sa position très en vue dans l’émission de Laurent Ruquier « On est pas couché « sur France 2. Pour les non-initiés à la gastronomie Natacha Polony n’est autre que l’épouse du journaliste et chroniqueur gastronomique de l’hebdomadaire Marianne Périco Légasse. Elle est sur le plateau tout les samedi soir en duo avec Aymeric Caron chroniqueur lui aussi, qui ne cesse de faire part d’être devenue végétarien et qui vient de publier un manifeste végétarien dans un livre nommé NoSteak chez Fayard. N. Polony qui attend son troisième enfant sera t’elle aussi séduite par un régime végétarien en tout cas sans viande ?.\nJoël Robuchon ouvrira trois nouveaux Ateliers en 2013\nC’est aux cours de ses voyages, que le chef Joel Robuchon a imaginé son concept d’Ateliers. « Les Japonais dans leur façon de se tenir sont très rigoureux et très rigide à table, le seul endroit où ils sont à l’aise, c’est quand ils sont atablés dans les bars à sushi de même en Espagne il ya une énergie incroyable dans les bars à tapas «. Il y a 10 ans, on cachait les cuisines, le concept de l’Atelier crée par le chef Robuchon on peut regarder les cuisiniers faire les préparations . Depuis sont nés les Ateliers à Las Vegas, Londres, Tokyo, Singapour, Taipei et Paris et on me demande d’ouvrir un plus grand nombre. Dans les prochains mois nous serons installé à Istanbul, Bombay et Bangkok.\nLe livre de cuisine de Gwyneth Paltrow fait beaucoup jaser\nGwyneth Paltrow publie un livre de recettes, l’actrice s’est découvert plusieurs nouvelles passions au fil des dernières années, notamment femme au foyer et l’alimentation. C’est après avoir souffert de quelques problèmes de santé qu’un médecin lui a suggéré de modifier son régime alimentaire, pourtant déjà très sain. Elle s’est ainsi découvert une nouvelle façon de vivre. De nouvelles mœurs qui ont mené à la publication d’un livre culinaire, «It’s All Good», qui propose pas moins de 185 recettes qui ne contiennent ni gluten, ni sucre. On parle ici de diète «d’élimination», car le café, l’alcool, les œufs, les produits laitiers, le sucre, la viande, le soya et les viandes transformées sont des aliments proscrits. Désirant faire profiter les autres de son expérience, rapporte le magazine «Time», elle publie un livre qui ne fait déjà pas l’unanimité chez les observateurs et les critiques américains. C’est le «New York Post» qui tape le plus fort sur la femme de Chris Martin, affirmant que le livre fait penser à «un journal intime d’une tordue obsédée de la santé…».\nMickaël Vendetta version végétarien et bio\nMickaël Vendetta est devenu un phénomène internet qui a crée la « bogossitude », ce qui lui permet d’être invité dans les show télévisés et les émissions réalité, même si il n’a pas grand chose à vendre. Il envisage maintenant de devenir acteur et de créer une marque de vêtements. En octobre dernier il a déclaré dans le magazine Public qu’il était devenu végétarien et qu’il mangeait désormais bio. « Je n’ai jamais été gros mais j’ai eu un déclic. Du coup, je me suis mis au régime de manière radicale. Je suis devenu végétarien et je mange bio. (…) Je suis devenu incollable sur le sujet. Les végétariens vivent plus longtemps que les carnivores. Platon, Gandhi, Martin Luther King étaient végétariens… « - Aie - Les choses sont dites !\nTaggué avec Aymeric Caron, Daniel Boulud, David Bowie, DB NY, Éric Fréchon, Fabrice Luchini, Fondation Messi, Georges Blanc, Gwyneth Paltrow, Hôtel de Paris saint tropez, It’s All Good, Joël Robuchon, Kate Moss, Kate Moss sushi shop box, Lionel Messi, Mickaël Vendetta, Natacha Polony, NoSteak, On est pas couché, Pierre Gagnaire, Suffren Café by Georges, Sushi Shop Changement d’heure – Aux USA, grâce aux barbecues et aux confiseries l’été est plus long\n30 mars 2013 | 0 Commentaires Une de nos internautes fidèles au blog Pourcel nous transmet cette information recueillie sur l’ AFP sur le changement d’heure annuel aux USA, assez étonnant de comprendre pourquoi l’été est plus long de l’autre côté de l’Atlantique.\nAlors que la France passe à l’heure d’été cette nuit, les États-Unis ont ajusté leurs montres il y a déjà plusieurs semaines. Un changement plus précoce sous la pression incroyable des industriels du golf, de la confiserie et du barbecue.\nCette nuit de samedi à dimanche, nous avancerons d’une heure notre calendrier, c’est une habitude des Français et Européens deux fois par an.\nAux États-Unis, le passage à l’heure d’été, c’était il y a déjà trois semaines. Et l’heure d’hiver ne reviendra pas avant début novembre, contre fin octobre chez nous. Au total, l’été dure un mois de plus pour les Américains. Pourtant, jusqu’en 1986, les dates étaient communes des deux côtés de l’Atlantique. Un bien étrange décalage, dû aux lobbies du commerce.\nLes élus du Congrès Américain sont sollicités pour la première fois dans les années 80 pour avancer le début de l’heure d’été. Le principal demandeur : l’industrie du barbecue . Pour elle, un mois d’été supplémentaire représente une hausse de 200 millions de dollars de ventes. Oubliées les économies d’énergie, difficile d’être insensible aux arguments de l’industrie.\nLa législation change finalement en 1986, soit 20 ans après sa première mise en place. Le Congrès avance l’arrivée de l’heure d’été de trois semaines, sous la pression également des chambres de commerce et des supermarchés. Ces dernières arguent que les Américains sont plus enclins à faire des emplettes en sortant du travail s’il fait encore jour. Une première victoire.\nEn 2005, rebelote. L’heure d’hiver est repoussée d’une semaine. Cette fois, ce serait la faute des enfants et d’Halloween. Plus exactement de l’industrie du bonbon. En repoussant l’heure d’hiver à début novembre, Halloween tombe pendant l’heure d’été. Les petits Américains ont donc une heure de récolte supplémentaire avant le coucher du soleil. Une aubaine pour les marchands de confiseries.\nDébut novembre alors que l’automne s’installe, les USA sont encore à l’heure d’été\nÀ ce moment là les Etats-Unis essayent de persuader le reste du monde de s’aligner sur ses dates. Cela provoque la grogne des compagnies aériennes, qui ont été obligées de recaler tous les horaires de leurs vols internationaux.\nLes choses sont compliquées si l’on prend en considération chaque État, car aucune loi n’impose qu’ils s’alignent sur les décisions de Washington. La plupart sont à l’heure du gouvernement, seuls Hawaii dans le Pacifique et l’Arizona au sud-ouest préfèrent rester toute l’année à l’heure d’hiver, ayant du soleil toute l’année. La majorité de la population mondiale garde aujourd’hui son heure locale constante toute l’année. Ce, depuis l’abandon de l’heure d’été par la Chine en 1992 et par la Russie en 2011.\nTaggué avec barbecue usa, golf usa, halloween, heure d'été, passage heure été Billets plus anciens »


Livre: Depuis quand les cachalots ont le melon ?, Hartenberger, Jean-Louis, Belin, Sciences à Plume, 9782410000504 - Leslibraires.fr\n5 269 961\nLes livres indiqués d'un point vert peuvent être commandés jusqu'au 20/12 et ceux d'un point orange jusqu'au 15/12.\nPassé ces délais, nous ne pouvons pas garantir que la livraison du Père Noël arrive à temps !\nDepuis quand les cachalots ont le melon ?\nSciences à Plume\nEBook - Humensis\n« Les mammifères, c’est mon truc, depuis maintenant plus de cinquante ans. Alors je prends de leurs nouvelles régulièrement. Il n’est pas de semaine où je ne découvre une aventure, une anecdote, un signalement concernant un comportement étrange, un fossile nouveau qui enrichit ma connaissance des mammifères et m’étonne...\nSaviez-vous par exemple, que les narvals sont très sensibles, surtout les\nmâles ? Que le vampire du Cachemire est de retour ? Que chez les orangs outans, les joufflus ont la cote ? Qu’il y des pumas à Hollywood mais trop de chats en Suisse, alors que le castor britannique a des problèmes de permis de séjour ? Etonnant, non ?\nMais il y a plus. Qu’ils soient minuscules ou géants, urbains ou aquatiques, disparus ou menacés, extraordinaires ou des plus banals, les mammifères, animaux à poils et de sang chaud dont nous faisons partie, nous posent aussi des questions sur nous-mêmes : Tchernobyl est-il un futur parc animalier ? Devons-nous nous résoudre à vivre bourrés, comme nous le conseille le ptilocerque ? La monogamie est-elle un succès ? Comment construit-on un doigt ? Et quelle leçon les grands-mères orques ont-elles bien à nous donner ?\nC’est une petite partie de ma collection de surprises que je propose aujourd’hui aux lecteurs, en espérant leur faire partager ma passion pour l’histoire et la vie des bêtes à poil.»\nJean-Louis Hartenberger Paléontologue spécialiste de mammifères, Jean- Louis Hartenberger a été directeur de recherche au CNRS à l’Institut des Sciences de l’Évolution de l’Université de Montpellier 2. Il est l’auteur de trois ouvrages de vulgarisation : Une brève histoire des mammifères, bréviaire de mammalogie (éditions Belin, 2001), Grandeurs et décadences de la girafe (Belin, 2010), Nous, les Mammifères (Le Pommier, 2013).\n5 269 961 articles en stock envoyés aujourd'hui ou demain


White / S - $64.00 White / M - $64.00 White / L - $64.00 Black / S - $64.00 Black / M - $64.00 Black / L - $64.00\nPrix de vente$64.00 Prix habituel$79.99\nDoté d'un design applaudissant, ce pantalon à jambes larges à imprimé écossais taille haute tendance est très confortable à porter. Un style imprimé à carreaux très joliment conçu et une coupe respirante. Ce joli pantalon large taille haute à carreaux est votre nouvelle exigence quotidienne / décontractée. Choisissez ce style en toute confiance afin de pouvoir assister à tous les événements de tous les jours avec beauté. Cette coupe est fidèle à la taille


Résultats élections Fontaine-Étoupefour (14790): Régionales et départementales 2021\nFontaine-Étoupefour : Résultats élections régionales et départementales 2021\nLe second tour des élections régionales se termine et les résultats sont disponibles à Fontaine-Étoupefour. L'Union Centre-Droite est en tête, aussi bien à Fontaine-Étoupefour que dans la région de la Normandie.\nLe second tour est pour l'Union Centre-Droite, qui remporte 60 sièges sur les 102 du conseil régional. L'Union Gauche-Ecologistes, l'Union Centre et le Rassemblement National sont à la deuxième place.\nRésultats aux élections régionales 2d tour - Fontaine-Étoupefour\nHervé MORIN, Union au centre et à droite, 48.51%\nMélanie BOULANGER, Union à gauche avec des écologistes, 33.13%\nNicolas BAY, Rassemblement National, 8.66%\nParticipation aux élections régionales - Fontaine-Étoupefour\nVotants 693 inscrits35.04%\nAbstentionnistes 1 285 inscrits64.96%\nLes habitants de Fontaine-Étoupefour peuvent désormais avoir accès aux résultats du premier tour des élections régionales.\nLes résultats du premier tour placent l'Union Centre-Droite en tête, suivie par l'Union Gauche-Ecologistes et l'Union Centre. Ces listes connaîtront un ballottage. À Fontaine-Étoupefour, l'Union Centre-Droite sort donc en tête de ce tour, comme au niveau de la région de la Normandie.\nRésultats aux élections régionales 1er tour - Fontaine-Étoupefour\nNicolas BAY, Rassemblement National, 10.66%\nSébastien JUMEL, Union à gauche, 5.74%\nStéphanie KERBARH, Divers, 0.82%\nVotants 751 inscrits37.97%\nAbstentionnistes 1 227 inscrits62.03%\nRésultats aux élections départementales 2d tour - Fontaine-Étoupefour\nParticipation aux élections départementales - Fontaine-Étoupefour\nOn connaît les résultats du premier tour des élections départementales à Fontaine-Étoupefour et on sait donc quels sont les binômes par lesquels les électeurs veulent être représentés au niveau du canton.\nLe binôme majoritaire au premier tour dans le canton d'Evrecy, auquel Fontaine-Étoupefour est rattachée, est celui de Florence BOULAY et Dominique ROSE (mouvement sans étiquette). Ils remportent 40,77 % des suffrages.\nRésultats aux élections départementales 1er tour - Fontaine-Étoupefour\nÀ Fontaine-Etoupefour (14790) en 2021 : élections régionales et départementales\nChoisis par les 2 243 habitants de Fontaine-Etoupefour, les nouveaux conseillers seront désignés lors des élections régionales et départementales, qui se dérouleront en juin. Le report des élections dans les communes de France a été annoncé par le gouvernement, l'État considérant les menaces liées à l'épidémie de coronavirus trop grandes. Elles devaient avoir lieu en mars.\nÉlections régionales de 2015 à Fontaine-Etoupefour : retour sur les dernières élections\n6 et 13 décembre 2015 : voici les tendances des élections régionales. Hervé MORIN (LUD) s'était démarqué durant les élections. Il avait décroché 44,08 % à Fontaine-Etoupefour et 36,42 % au niveau de la région. En 2015, en Normandie, l'Union de la Droite avait donc totalisé 36,42 % des votes. Quant à l'Union de la Gauche, elle avait récolté 36,08 % des suffrages. Le scrutin de cette année permettra peut-être de redéfinir les forces politiques en place.\nQuant au Front National, il était arrivé troisième aux élections régionales en obtenant 27,5 % des voix, soit 21 sièges au conseil. Il tentera de parfaire son résultat lors de ce nouveau vote. Pour rappel, ce scrutin permet l'élection des 102 conseillers régionaux de la Normandie.\nRetour sur les élections départementales 2015 à Fontaine-Etoupefour\nLe binôme M. LE BARRON Gérard et Mme LETELLIER Jennifer (LUD) a remporté une majorité des suffrages des résidents de Fontaine-Etoupefour en 2015. Ce sont toutefois Mme BOULAY Florence et M. BOURBON Marc (Gauche) qui ont été élus dans le canton d'Évrecy.\nAu niveau du Calvados, la Droite s'est vue allouer 16 sièges au conseil départemental. Les voix se sont aussi tournées vers l'Union de la Droite, lui donnant la possibilité de comptabiliser 12 sièges. Ces élections permettront éventuellement à ces partis de triompher à nouveau. Il faut savoir que ce suffrage doit élire les 50 conseillers départementaux du Calvados, département scindé en 25 cantons.\nRésultat Fontaine-Étoupefour régionales et départementales 2021


[test] Fitbit Versa : autonome et discrète, mais limitée | diisign\npar Marc | 6 12 2018 | design, techno, test | 0 commentaires\nCa faisait un moment que je voulais mettre la main sur cette montre connectée : petite, élégante, discrète… Sur le papier elle cochait les bonnes cases pour donner envie de la porter, face à des montres souvent trop larges et assez vulgaires. Alors voyons voir si elle est aussi pratique qu’elle est mignonne.\nComme je l’ai dit en introduction, la Fitbit Versa est petite (40x38x11mm), assez élégante et discrète avec une taille très affinée et de nouveaux bracelets textiles réussis, très tendance et ne faisant pas du tout copie des bracelets nylon ou sport d’Apple.\nCe dont je ne me rendais pas compte sur les dossiers de presse, c’était que ses jolies reflets métalliques n’étaient pas dûs à un boîtier en aluminium ou autre métal, mais à un boîtier plastique au colori métal. Et ça, ça change beaucoup de choses dans la perception de la montre : on reste dans la montre sport/gadget plutôt que dans l’univers de la montre horlogère. C’est dommage. Le « verre » est du même acabit : un simple morceau de plastique. Pour moi c’est insuffisant pour donner envie de remplacer une montre classique par une Versa au quotidien. Seul avantage de cette finition tout plastique : la Versa est extrêmement légère avec ses 36 grammes, ce qui est un plus pour l’utiliser lors d’un entraînement sportif, ou tout simplement pour ceux qui ne portaient pas de montre avant les modèles connectés.\nEn terme de design, un autre choix discutable : l’écran décentré vers le haut pour laisser place à un marquage « fitbit » en façade, qui reste discret mais clairement superflu.\nOn peut comparer en terme de rendu la Fitbit Versa avec une Apple Watch series 3, mais avec un rapport taille d’écran sur taille du cadran complet encore plus désavantageux.\nPour le reste, on salue le fait que le boîtier ne mesure que 11mm d’épaisseur (au point le plus épais, la montre étant bombée, elle ne dépasse pas le centimètre visuellement) alors qu’un capteur cardiaque est intégré et que la montre ne manque pas d’autonomie, comme on va le voir.\nPour commencer, un point sur l’ergonomie : un geste du haut vers le bas sur l’écran affiche les notifications, un geste du bas vers le haut et c’est les données santé qui s’affichent : nombre de pas, kilomètres parcourus, étages gravis, heures actives ou encore rythme cardiaque actuel ou moyen, ainsi que le niveau de batterie (je l’ai cherché un moment celui-là, il n’est pas dans les paramètres). Un geste de droite à gauche affiche les applications, par pages de 4 avec la possibilité de les réordonner via un appui long, comme sur un iPhone. Le bouton de gauche vous permet de revenir en arrière pour quitter les applications et les menus.\nA droite, le bouton supérieur permet de sélectionner et lancer une activité sportive, et le bouton inférieur permet de régler un réveil. Gros manque : impossible d’assigner une autre fonction à ces boutons, comme une application spécifique par exemple, c’est dommage.\nAutre regret : l’écran ne peut pas afficher l’heure en permanence (comme certaines montres Wear OS ou autres le permettent), il reste éteint et doit s’allumer d’un geste du poignet. Sauf que souvent, votre geste du poignet ne sera pas détecté, et qu’un tap sur l’écran ne marche pas non plus à tous les coups… C’est un peu moins bien géré que sur l’Apple Watch, qui est déjà frustrante.\nLes cadrans disponibles (uniquement via l’application sur téléphone : il est hélas impossible de procéder à un changement de cadran directement depuis la montre) sont variés, et des versions de développeurs tiers sont disponibles. Vous devriez trouver un cadran qui vous plaît, mais tout n’est pas parfait : alors que sur une Apple Watch les cadrans sont limités, vous pouvez jouer avec le principe des complications pour afficher ce que vous voulez en plus de l’heure (date, nombre de pas, de calories ou pulsations cardiaques pour ne prendre que les fonctions les plus simples disponibles sur la Versa), ici une fois que vous aurez choisi un cadran, vous serez limité à ce que son concepteur a choisi comme affichage. Au mieux, vous pouvez faire cycler les informations de pas, calories et rythme cardiaque sur certains cadrans.\nAu niveau notifications, sur un iPhone vous serez limité à la consultation, assez lisible, de vos SMS et autres messages, alors que la possibilité d’envoyer des réponses préenregistrée est offerte sur Android. Mais ça ne change pas vraiment la donne face à une montre plus simple comme une Steel HR de Withings, parce que les réponses préenregistrées sont trop souvent insuffisantes et au final vous devrez sortir votre téléphone.\nLà où la Versa excelle, c’est sur son autonomie : annoncée à 4 jours, j’étais plutôt à 5 voire 6 jours d’autonomie. Une montre connectée qui ne doit pas se recharger tous les soirs, c’est pour moi un vrai plus, et cette autonomie de presque une semaine est franchement pratique sur la Versa, mais on en voudrait encore plus, histoire de pouvoir partir en vacances sans chargeur, comme avec les Steel HR de Withings.\nApplications : un catalogue limité avec des déceptions.\nLe problème quand on ne s’appelle pas Google ou Apple et qu’on lance une montre connectée avec écran, c’est que les développeurs ne se battent pas pour sortir des applications sur votre plateforme. C’est le principal inconvénient de cette Fitbit : elle a un écran, mais il faut pouvoir l’utiliser. Alors quelques applications tierces font du bon boulot, comme l’application Hue (je me demande s’il existe une plateforme sans application Philips Hue…)\nHélas, les déceptions sont nombreuses : il existe une application Deezer, mais elle ne permet pas d’écouter de la musique en streaming, seulement de récupérer des morceaux en local sur la montre. Le pire que j’ai pu voir vient de l’application Strava : elle existe, vous pensiez donc pouvoir enregistrer une session d’exercice directement dans cette application star? Et bien non, cette app ne sert qu’à afficher vos précédentes sessions d’exercices, sans rien pouvoir enregistrer. Heureusement, l’application Exercices de Fitbit est plutôt correcte, à part qu’elle ne force pas l’allumage de l’écran, ce qui aurait permis de suivre son effort en temps réel sans souci de détection du lever de poignet comme c’est souvent le cas dans des positions sportives.\nPetite originalité Fitbit : une application de « suivi de féminine » s’active quand l’utilisateur est une femme. Rien de transcendant par rapport à ce qui existe par ailleurs par contre.\nGrand manque pour les amateurs : de façon incompréhensible, il n’existe pas de réveil intelligent sur la Fitbit Versa! Elle sait enregistrer vos phases de sommeil, mais pas vous réveiller en phase de sommeil léger : le réveil ne fonctionne qu’à l’heure que vous aurez précisé.\nLe chargeur est un peu encombrant, mais c’est parce qu’il prend la forme d’une sorte de pince, où la montre ne risque pas de bouger : je n’ai jamais eu de problème de charge avec lui. L’autonomie de la montre permet de partir un long weekend prolongé sans se soucier d’apporter le chargeur, alors on peut pardonner son encombrement.\nUn peu trop plastique, un peu trop limitée dans ses fonctions… Ce n’est finalement pas le coup de coeur avec cette versa. Pour le prix de la Versa (à partir de 199€, voire parfois 159€ en promo avec un bracelet plastique), vous avez de quoi vous payer une belle hybride super bien foutue mais un peu petite (la Withings Steel HR, version Sport ou pas) avec un beau bracelet en plus, ou si c’est un écran qu’il vous faut et que vous êtes chez Apple, l’Apple Watch Series 3 (pas la dernière, pas comparable niveau tarif) vous en donnera beaucoup plus à partir de 299€ (en 38mm). Si vous êtes sur Android, les choses sont un peu différentes puisque la concurrence de l’Apple Watch n’existe pas, et que je ne vois pas quelle montre à écran aussi compacte ferait de l’ombre à la Versa pour une cible qui cherche la connectivité et la discrétion (à part encore une fois la Withings Steel HR qui ne joue pas dans la même catégorie). Sous Android, vous gagnerez aussi quelques fonctions comme la réponse aux SMS, mais vous serez toujours vite limité par le catalogue d’applications réduit.\nLa montre connectée full digital (à l’inverse des hybrides) est encore un produit peu mature, où même les ténors se cherchent. Alors même si Fitbit est sur une bonne voie, la Versa est assez représentative du marché de la montre connectée « full numérique » : elle manque de fonctionnalités qui la rendraient indispensable et elle manque d’élégance pour en faire un bijou.\n+ Compacte et fine\n+ Autonomie record pour une montre full digitale\n+ Compatible avec toutes notifications\n+ Réponse possible aux SMS (via messages préenregistrés) sur Android\n+ Compatible Deezer\n– Finition plastique\n– L’écran ne s’allume pas toujours en levant le poignet\n– Faible taille de l’écran par rapport à la façade, avec une base trop épaisse\n– Pas de réveil intelligent\n– Pas de réponse aux SMS sur iPhone\n– Pas de streaming Deezer\n– Pas de GPS intégré\n– L’application Strava est une blague


Mal-logement : la situation s’aggrave, selon la Fondation Abbé Pierre\n01/02/2013 à 06h35 Mis à jour le 01/02/2013 à 09h30\nLe rapport de la Fondation Abbé Pierre dénonce le manque de souplesse des aides au logement. -\nSelon le rapport de la Fondation Abbé Pierre, le mal-logement s’aggrave en France avec la crise et concerne plus de 3,6 millions de personnes. Le texte dénonce le manque de logements sociaux, les aides au logement mal gérées, ou encore des disparités géographiques.\nC’est, chaque année, de pire en pire. Selon le 18e rapport annuel de la Fondation Abbé Pierre, le mal-logement en France s'aggrave encore face à une crise qui s'accentue et s'élargit. La Fondation Abbé Pierre évalue à plus de 3,6 millions le nombre de personnes mal-logées ou sans abri, et plus largement à près de 10 millions celles qui sont concernées par la crise du logement. Principaux touchés : les familles monoparentales et les ménages en milieu rural.\nPremier constat, il n'y a toujours pas assez de logements sociaux, et l'offre ne s'adapte pas aux mutations de de la famille : il faudrait notamment faciliter la mobilité au sein du parc social en cas de séparation. Les APL, les Aides personnalisées au logement, sont aussi pointées du doigt pour leur manque de réactivité et de souplesse. En effet, seul un des deux parents touche l'APL, par exemple, en cas de garde alternée, ce qui pénalise souvent le père. Et ne croyez pas que seuls les parisiens sont concernés : la Bretagne souffre d’insalubrité, la région lyonnaise de pénurie, et les loyers sont trop chers par rapport aux revenus dans le Nord.\nSouvent trop chers, parfois en mauvais état, les logements deviennent de plus en plus inaccessibles en ville. Emilie a ainsi dû s’installer à une trentaine de kilomètres de Lyon, à Béligneux, dans l’Ain, il y a deux ans. Et même là, les lieux étaient loin d’être salubres. « Des trous dans les murs, des sols pourris, avec beaucoup d’humidité. Au total, tout à refaire, du sol au plafond ». Difficile, pourtant, d'isoler une maison avec un salaire de 1400 euros par mois. Pour Philippe, son compagnon, c’est donc système D : « Trois couvertures. On a la chambre juste au-dessus d’une cave qui donne sur l’extérieur, donc le froid remonte. En trois ou quatre mois, on a dû dépenser environ 4000 litres de fioul, soit à peu près 4000 euros. Pour les travaux, tout est en arrêt. Ma peur principale, c’est de ne plus pouvoir rembourser le prêt. Concrètement, on ne sait pas où on va ».\n« On peut traiter ça en amont »\nSelon Patrick Doutreligne, délégué général de la Fondation Abbé Pierre, « la crise a révélé des ménages plus fragiles, bien sûr principalement les familles monoparentales, essentiellement des mères avec enfants. C’est difficile de s’occuper des enfants, trouver un emploi et payer son loyer dans un marché du logement extrêmement cher, donc on se retrouve avec des couples divorcés qui continuent de vivre ensemble faute de trouver un logement pour l’un des deux conjoints. Ce qu’il faut, c’est éviter qu’ils basculent dans cette précarité. On peut traiter ça en amont, ou en tout cas au moment où le phénomène se produit », espère-t-il.\nM. Chaillot avec G. Windrestin, C. Andrieux et R. Dos Santos\nCHTI333 03/02/2013 à 10h47\nON ETAIENT DE JEUNES MILITAIRES ,DES "BLEUS " COMME ON DISAIT A L EPOQUE ,QUAND NOUS AVONS ETE REQUISITIONNES ,POUR CONSTRUIRE DES PREFABRIQUES ,POUR L ABBE PIERRE A LAVAL ,EN MAYENNE !... CALCULEZ UN PEU C ETAIT DANS LES ANNEES 50 !..DANS CES ANNES LA ,ON AVAIT L ESPOIR D APPORTER UNE SOLUTION UTILE ! DEPUIS CE TEMPS LA ,PLEIN D ETRANGERS SONT ENTRES EN FRANCE QUI SONT "MAL LOGES" DIT ON ! ALORS MAINTENANT C EST UNE USINE POUR FABRIQUER DES "ABBES PIERRE" QU IL FAUDRAIT !..MAIS CA Y EST ON A TROUVE UNE SOLUTION, AVEC TAUBIRA .\nlegaulois 03/02/2013 à 10h24\nN'a pas les moyens financiers de mettre en œuvre la construction de milliers de logements sociaux au profits de familles de l'étranger qui pensent trouver chez nous un véritable EL DORADO ...\nCHTI333 03/02/2013 à 10h14\nPOUR LE MAL LOGEMENT UNE SOLUTION : LE MARIAGE ENTRE CO-LOCATAIRES DE MEME SEXE !....\npape83bis 02/02/2013 à 09h19\ndu groupe AUCHAN qui est géré par une famille d'environ 600 personnes...c'est la plus grosse fortune de FRANCE.HOLLANDE ne pèse pas lourd face à ce rouleau compresseur et ils doivent bien se marrer face aux "illusionnistes du PS".\nC'est toujours une question de famille............\npape83bis 02/02/2013 à 09h10\na sa loi, aprés ce sera la loi PEILLON et ensuite ? ils ont tous la grosse tête !\nILS SACCAGENT notre pays, les idéalistes ne font jamais bon ménage avec la société.Le peuple n'est plus représenté.\ngan 01/02/2013 à 20h12\nAvec 200000 immigrés venant de l'Afrique chaque année, je ne vois pas comment nous arriverons a satisfaire tout le monde. Dans cinq ans, on continuera de parler de la crise du logement.\nrebeca30 01/02/2013 à 18h23\nA midi au journal télé de TF1, une jeune femme, mère célibataire de 2 enfants, déclare toute fière qu'elle a DECIDE de s'occuper de ses enfants et qu'elle NE VEUT PAS TRAVAILLER.\nelle vit du RSA et des aides sociales et venait d'obtenir un 3 pièces tout neuf de sa mairie.\nUne qui a compris et refuse de se lever le matin pour bosser pour ceux qui ne le veulent pas.\nRoosevelt 2012 01/02/2013 à 15h43\nàmonhumbleavis 01/02/2013 à 12h57\nSinon pourquoi cracher sur la croissance, chasser les riches, durcir les conditions de bail et la fiscalité, interdire aux gens d'acheter sans un gros apport en manipulant les banques, obliger les bailleurs à baisser les loyers quand ils ont acheté cher leur placement.... Tout cela n'est que stratégie, ils ne sont pas stupide nos dirigeant..... Le but est clair ! La misere des uns profite la richesse facile des autres... Le bon coté de la barriére est toujours plus beau quand l'autre coté, celui de la misere est plus gros.\nLe chomage induit des defaut de paiement des particuliers qui engendre des bénéfices pour certain comme s'accaparer le bien d'autruit...\nyojureza 01/02/2013 à 12h50\nsuppression des frontières,une très grosse bétise


9 janvier 2013 : Tous les messages - Pour ceux qui aiment cuisiner !\nJe viens de m'apercevoir que sur mon blog, je n'avais jamais mis la recette de la quiche lorraine ! Quel comble pour une lorraine ! Je rajoute du fromage râpé dans ma version, sachant que dans la recette traditionnelle, on n'en rajoute pas !\n- 1 pâte brisée maison ou du commerce (ou pâte feuilletée)\nÉtalez la pâte au fond d’un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.\nDans un saladier, fouettez les œufs et la crème et le lait jusqu’à ce que l’appareil devienne bien lisse. Faites griller les lardons dans une poêle et ajoutez-les dans le saladier. Assaisonnez et ajoutez le fromage râpé en dernier.\nFaites cuire la quiche pendant 45 mn à 180°. Elle doit être bien dorée. Accompagnez la quiche de salade verte. Traditionnellement, il faudrait utiliser uniquement de la crème dans la recette, mais je rajoute du lait pour l'alléger.\nJ'en profite pour souhaiter un trèèèès bon anniversaire à ma petite soeur qui fête aujourd'hui ses 24 ans ! Joyeux anniversaire Nanie :)\nBonne journée et rendez-vous vendredi avec une délicieuse recette très colorée ;)\nPosté par evacuisine le 09 janvier 2013 à 06:00 - Commentaires  - Permalien [#]


Le marché guinéen inondé de boissons énergétiques. | Medic-santé-Guinée\nNov 21, 2018 Posted by Alimou Diallo santé et bien être\t0\nLe constant sur le marché guinéen révèle que, les boisons énergétiques sont beaucoup fleurissantes ces derniers temps. Pourtant, ces boissons contiennent des substances qui, si le dosage n’est pas respecté peut s’avérer néfaste pour la santé humaine.\nPour se sentir en forme ou se mettre à laisse, nombreuses sont ces personnes qui choisissent de prendre un jus énergétique à la place d’un simple café quand elles ont sommeil ou se sentent fatiguées. Afin de pouvoir maintenir le cap et de finir la journée en forme. Mais, qu’en est-il des effets réels de ces stimulants sur la santé humaine ?\nDes études effectuées auparavant ont établi un lien entre les jus énergétiques et des problèmes d’estomac, de nerf, et de cœur dû à l’excès de la caféine et du sucre etc.\nUne nouvelle étude effectuée par des chercheurs de l’université du Texas aux Etats-Unis, a indiquée que boire une seule boisson énergisante peut augmenter le risque de crise cardiaque et d’attaque cérébrale, et peut rétrécir les vaisseaux sanguins, ce qui limite le flux du sang vers les organes vitaux.\nQuels méfaits a le sucre et la caféine ?\nLa majeure partie des boissons énergisantes, contiennent du sucre et de caféine à dose élevé. Par exemple une canette de 355 ml contient 37 g de sucre, soit l’équivalent de 9 cuillères de café en temps normale. Elles contiennent également 80mg de caféine.\nSelon les médecins, une glycémie aussi importante peut provoquer une contraction des vaisseaux sanguins. Ce qui peut provoquer une libération d’adrénaline, une hormone qui augmente la pression artérielle.\nIl est donc important pour ceux qui boivent fréquemment ces jus de mieux étudier leurs effets afin de déterminer un mode de consommation plus commode.\nPrev L’épidémie d’Ebola dans l’est de la RDC prend de l’ampleur\nNext Chercheur à Montpellier, voici pourquoi j’ai choisi de revenir en Guinée\nBPCO: La bronchite chronique du fumeur touche de plus en plus les femmes\nQuelle alimentation pour garder son cerveau en pleine forme?\nTous les conseils pour une bonne hygiène intime\nLes enjeux de l’allaitement maternel\nComment ne plus laisser l’argent définir votre véritable valeur\nManger des pommes pour lutter contre l’obésité\nVous voulez avoir la santé, sachez quels légumes consommer\nLe haricot vert, bon pour les femmes enceintes\n18 Signes de grande intelligence émotionnelle\nMangez ces aliments pour équilibrer vos hormones et avoir une peau éclatante


À Dubaï, la princesse en fuite Latifa était ciblée par le logiciel espion Pegasus\nProjet Pegasus : après l’assassinat de Jamal ...\nPegasus : le Dalaï-Lama ciblé par l'Inde, via les ...\npar Jacques Monin , Audrey Travère , Cellule investigation de Radio France publié le 21 juillet 2021 à 18h00\nLorsqu’elle a tenté de quitter Dubaï en 2018, la jeune princesse Latifa Bin Mohammed al Maktoum a été ciblée par le logiciel espion de NSO. C’est ce qu’a établi le projet Pegasus, né d’un consortium dont fait partie la cellule investigation de Radio France.\nLa princesse Latifa de Dubaï dans une vidéo diffusée par la BBC dans un documentaire sur son inquiétante disparition © BBC\nFille de Mohammed bin Rashid al Maktoum, l’Emir de Dubaï, la princesse Latifa, 32 ans, a défrayé la chronique le 24 février 2018, lorsqu’elle a tenté de fuir les Émirats Arabes Unis, accompagnée de sa meilleure amie Tina Jahianinen, une Finlandaise, professeure de gymnastique. Ce jour-là, les deux femmes abandonnent leur téléphone portable dans les toilettes d’un café, avant de rejoindre un entrepreneur français, Hervé Jaubert, un ex membre de la DGSE, avec qui elles vont quitter le pays selon un scénario digne d’un James Bond.\nElles roulent d’abord vers Oman, à bord d’une Audi Q7, Latifa étant probablement cachée dans le véhicule lors du passage de la frontière, pour ne pas être reconnue par les douaniers. Le petit groupe rejoint ensuite un deuxième homme, un coach sportif français, Christian Elombo, avec qui ils vont embarquer dans une Jeep Wrangler qui tracte un canot. Parvenu sur une plage d’Oman, dans une mer agitée, ils vont rejoindre un yacht, le Nostromo. Il font une partie du trajet en canot, puis Hervé Jaubert et un membre d’équipage viennent les récupérer en jet ski. Elombo ramènera le canot sur la plage. Il sera arrêté peu après, puis emprisonné au sultanat d’Oman, avant d’être expulsé vers le Luxembourg où il sera incarcéré durant un mois, à la demande des Émirats Arabes Unis.\nÀ lire - Monde L'inquiétante disparition de la fille de l'émir de Dubaï\nUn commando et des hélicoptères\nLa cavale de Latifa sera courte durée. Elle espérait initialement rejoindre les côtes du Sri Lanka pour demander l’asile aux États-Unis, mais une mauvaise météo l’en empêche. Le 4 mars, elle est arrêtée alors qu’elle approche des eaux territoriales indiennes, lors d’une opération menée conjointement par l’Inde et les Émirats. Les fuyards reçoivent d’abord des sommations d’un navire, tandis qu’un avion émirati les survolent. Puis, à la nuit tombante, un commando des forces spéciales indiennes, épaulé par des hélicoptères et des soldats émiratis, monte à bord, fumigènes à l’appui. Hervé Jaubert sera ramené à terre et incarcéré aux Émirats jusqu’au 20 mars. Il s’installera ensuite aux États-Unis. Mais Latifa, elle, disparait. Depuis cet épisode, la seule trace qu’on aura d’elle sera une photo prise le 15 décembre 2018. On la voit en compagnie de Mary Robinson, ancienne présidente d’Irlande et ex haut-commissaire des Nations Unies aux droits de l’Homme.\nRetenue en otage\nLe 16 février 2021, dans une vidéo tournée en cachette et diffusée par la BBC, la princesse lance un appel au secours. Elle affirme qu’elle est retenue en otage dans une villa gardée par des policiers. Durant les semaines qui suivent, l’Émir de Dubaï soutient que sa fille va bien, tandis que l’ONU réclame des preuves de vie. Il faudra attendre le 20 mai pour que de nouvelles photos émergent sur les réseaux sociaux. On voit Latifa à la terrasse d’un café, devant le cinéma d’un centre commercial de Dubaï, en compagnie de Sioned Taylor, une de ses amies qui enseigne les mathématiques dans une école de jeunes filles que la princesse parraine à Dubaï.\nÀ lire - Monde "Otage" de l'émir, la princesse Latifa de Dubaï réapparaît en vidéo sur les médias britanniques\nD’autres photos d’elle, visage à moitié fermé, aux côtés d’amies souriantes suivront. L’une d’elle sera postée par Fiona Day, une femme qui se présente comme médium et guérisseuse d’animaux. On peut y lire en légende : "Je profite d’un diner avec ma bonne amie Latifa." Impossible alors de savoir si ces clichés la preuve que la princesse vit désormais une nouvelle vie plus apaisée, ou s’ils sont une opération de communication destinée à donner le change aux médias internationaux.\nMais ce que le consortium créé par Forbidden Stories, dont fait partie la cellule investigation de Radio France, a pu établir, c’est que dès le lendemain de sa fuite, le numéro de téléphone de la princesse, ainsi que celui de certains de ses proches, ont été sélectionnés parmi les cibles de Pegasus aux Emirats Arabes Unis. Lorsqu’elle a fui le pays, elle n’avait plus son téléphone. Mais sur le bateau à bord duquel elle avait pris place, il y en avait deux, en plus d’une liaison internet par satellite dont Hervé Jaubert pensait qu’elle était sécurisée. Latifa aurait passé des coups de fils à sa mère et à son amie Sioned Taylor. Elle aurait aussi utilisé les smartphones pour envoyer des e-mails, et communiquer sur Instagram et via la messagerie WhatsApp.\nSon entourage ciblé\nL’opérateur émirati de NSO a aussi entré dans le listing de Pegasus les numéros de tout son entourage. Il a notamment ciblé les coordonnées téléphoniques de Sioned Taylor, celles d’un professeur de parachute et ami de la princesse, Juan Mayer, ainsi que celui de Lynda Bouchiki, une organisatrice d’évènement qui fut l’accompagnatrice officielle de la princesse. Le logiciel espion a-t-il été déterminant dans la localisation du bateau ? Impossible de l’affirmer. En revanche, il est établi que tous ces numéros ont bien été entrés durant la période où on cherchait à la retrouver. Selon une source proche de NSO, la société aurait rompu son contrat avec Dubaï début 2021. L’utilisation de Pegasus contre la princesse serait un des motifs qui aurait conduit à cette décision. En attendant, la vie de la jeune femme a-t-elle repris un cours normal ? Le 20 juin, une nouvelle photo postée sur le compte Instagram de Sioned Taylor montre les deux femmes à l’aéroport de Madrid. Elle est ainsi légendée : "Super vacances en Europe avec Latifa. On s’éclate à visiter."\nPegasus : le Dalaï-Lama ciblé par l'Inde, via les téléphones de son entourage