DONJON GACILIEN - LE CHATEAU FORT GACILIEN - LES SEIGNEURIES VASSALES - LES MAISONS NOBLES - LES RUES ET MAISONS - LES DEMEURES ANCIENNES - LES PORTES - LES FENÊTRES - LES CHEMINÉES - LES EVIERS - LES LIGNO LETS - LES NICHES A VIERGE - LES SOUES - LES PIGEONNIERS - LES PRESSOIRS - LES FOURS - LES PALISSADES - LES MOULINS - LES PONTS - LES FONTAINES - LES LAVOIRS - LES PUITS - LE PATRIMOINE VEGETAL GACILIEN - LES POLISSOIRS - LES BOULETS\n(Voir Ville de La Gacilly)\nCHATEAU FORT GACILIEN\nLe premier seigneur connu fut Jehan de Lessenet en 1427.Après lui, la Bouère eut deux seigneurs jusqu’à ce que la famille de Forges arrive dans cette seigneurie ; elle y restera jusqu’en 1659 remplacée par la famille Saulnier qui donnera plusieurs notaires à La Gacilly. C’est avec eux que le fief de la Bouère relèvera de la seigneurie de La Gacilly alors qu’auparavant elle était rattachée au seigneur de Rohan.\nLa Roche Gestin\nCette seigneurie relevait de la châtellenie de La Gacilly. Elle fut surtout le fief des familles de Cancouët et de Castellan. Le domaine personnel du seigneur comprenait, outre le logis principal, une première chapelle avec cimetière, une deuxième chapelle, celle de St-Jugon, le moulin à vent Maret, le moulin à eau du Lieuvy dit Moulin\nLa Ville Orion\nCette seigneurie fut surtout le fief des familles Mallessecte et du Fresche. Elle avait une chapellenie à sa charge. Elle relevait de la seigneurie de La Gacilly\nComme à la Bouère, il y eut deux seigneurs en même temps au début du XV° siècle avec les familles Eluart et Meschinot. Mais c’est surtout la famille de la Landelle qui a marqué cette maison noble. Elle avait sa chapelle Notre-Dame dont le saint patron était St Guillaume. Le domaine personnel comprenait aussi le Vieux Moulin, un moulin à vent situé à la Croix des Archers.\nCette maison noble fut rattachée à la seigneurie de Castellan en St-Martin-sur-Oust puis à celle de La Gacilly. La famille Lebastard posséda pendant un certain temps cette maison noble qui portait alors le nom de Maisons Blanches\nLes Ville Geffs\nCette maison noble qui ne semble pas avoir été rattachée aux seigneuries environnantes doit sans doute son nom à des juifs qui y résidèrent\nCette maison noble relevait de la seigneurie de la Roche Gestin\nC’est en fait l’ancien presbytère de la rue La Fayette qui fut pendant longtemps habité par la famille de Couëdor ; elle donna un prêtre à La Gacilly en 1526.\nAu fil des siècles, notre vieille cité s’est développée de la rivière à la Bergerie ; cette zone étant plutôt accidentée, il n’est pas étonnant d’y trouver ruelles, passages et autres venelles très souvent munis d’escaliers en schiste. Beaucoup de ces lieux de passage ont disparu ; il n’en reste pratiquement que deux :\nLa venelle du Lihoué , la très belle et très fleurie ruelle bien connue des Gaciliens ; lihoué étant le nom d’une étoffe grossière qui servait de lien d’étoupe\nLa venelle des Fours où l’extrémité gauche de chaque marche lorsqu’on monte à la Bergerie est biseautée pour faciliter le passage des brouettes. Cette venelle est ainsi dénommée parce que c’est là que se trouvèrent ,avant la révolution les deux fours à ban du seigneur gacilien\nSous ce terme on regroupe les maisons anciennes, les granges et remises, les manoirs voire les châteaux ruraux L’habitat traditionnel du pays de Redon a un caractère rural affirmé. Si chaque maison est différente , chacune ressemble un peu à sa voisine car l’habitat rural répond à des typologies bien précises qui se trouve en Bretagne L’habitat rural est toujours modeste . Sa cellule de base était composé d’une seule pièce en rez-de-chaussée .La façade était rythmée par trois éléments : la porte, la fenêtre, la gerbiére (ou lucarne lorsqu’elle fait saillie sur le toit). Le sol était toujours en terre battue.\nLa porte du rez-de-chaussée est toujours accompagnée de la fenêtre qui peut être une fenestrelle indiquant la présence d’une étable .La porte et la gerbière se superposent souvent et l’accès à cette dernière se fait par l’échelle. Dans un souci permanent d’économie de moyens et de temps les paysansont au fil des siècles développé une architecture robuste et fonctionnelle, en utilisant les matériaux locaux\nÉtant donné son passé, La Gacilly possède beaucoup de très vieilles maisons, chacune avec ses particularités suivant son histoire. Les anciens savaient graver ou sculpter dans la pierre les éléments qu’ils souhaitaient laisser à la postérité.\nCette très vieille maison, sise au n° 18 de la rue, fut sans doute construite par Françoise d’Amboise pour en faire un orphelinat. La tourelle, à l’arrière de la maison, renferme un escalier monumental remarquable, sans doute d’origine. Comme plusieurs maisons de cette rue, en 1824, elle avait deux propriétaires : Jean Denis avait le rez-de-chaussée, la chambre et le grenier appartenant à Pierre Boucher, chapelier à La Gacilly\nDans ce village, plusieurs vieilles maisons sont encore debout ; l’une d’entre elles, ayant appartenu au prêtre Denis Seguin, porte un écu où sont gravé gravés nom et prénom ainsi que la date de 1634. Ce prêtre était un prêtre habitué, c’est à dire qu’il vivait dans son village et était principalement chargé d’enseigner le catéchisme autour de lui en attendant un poste de chapelain ou de sub-curé plus rémunérateurs\nUne autre maison de ce village porte un écu dans lequel figure la date de 1602. Cette demeure vient d’être très joliment restaurée\nLa Haute Bardaie\nCe village est cité en 1401 et en 1465 ; il est appelé la Haute Bredaye. Un bailli, c’est à dire un collecteur d’impôts, habitait alors ce village. Étant donné l’importance de cette personnalité, on peut logiquement penser que cette superbe demeure très richement décorée a dû lui appartenir.A la fin du XVIII° siècle, ce village fut le premier, sur La Gacilly, a avoir une maison-école pour les garçons.\nCe village a toujours une fontaine dont l’eau très bonne avait la réputation de favoriser la fécondité ; elle donne naissance au ruisseau du Redo qui s’en va vers la Villio et le Palis Percé\nC’est également un très vieux village puisqu’il est cité, lui aussi, en 1401 mais cette partie s’appelait alors le Moulin Gestin car un moulin à eau sur l’aff , appartenant au seigneur de la Roche Gestin, y était installé. Comme pour la Haute Bardaie, il semble bien que cette demeure ait appartenu à un bailli\nLinteau de Porte àla Haute Bardaie\nÉtant donné la diversité des maisons gaciliennes, il est normal que les ouvertures soient, elles aussi, très variées. Sans conteste, la plus belle de ces portes est celle de la maison supposée du bailli à la Haute Bardaie\nEntrée de Porte au Chateau de la Bouère\nDans un autre genre ,mais particulière elle aussi,la porte d'entrée du château de la Bouère n'est pas mal non plus avec son fronton\nLinteau de Bois à la Gazaie\nCertaines portes sont construites en anse de panier comme à la Gourgandaie par exemple ; dans ce cas, le linteau est remplacé par des pierres taillées disposées en « rayon de soleil ». Beaucoup de vieilles maisons gaciliennes comportent des linteaux de portes gravés voir sculptés. C’est le cas à la Gazaie où un linteau en bois (très rare à La Gacilly) porte la date de 1635\nLinteau de porte au Patis\nLa gravure est encore plus parlante avec cette inscription :\nIHS FEITE PAR PIERRE CHEVREUL\nLinteau avec calice à la Corblaie\nD’autres linteaux portent une date au milieu d’un écu ( Brohéas) ou une fleur de lys.A la Corblaie, un calice est gravé dans le linteau accompagné d’uneinscription que le temps a rendue presque illisible.\nBas de porte au Chêne\nAu Chêne,un manteau de cheminée gravé a été déplacé et sert actuellement de bas de porte. A la Gazaie, un autre bas de porte comporte des gravures.\nPorte au Lieuvy\nAu Lieuvy, le haut d’une porte est plus étroit que le bas ; deux hypothèses ont été données pour essayer d’expliquer cette particularité: permettre le passage des fûts et des barriques ou permettre le passage des vaches qui s’apprêtent à vêler. Le linteau de cette ouverture porte une inscription : 1689 Michel Coue.\nLe linteau d’une porte à Haudiart\nEnfin, à Haudiart, le linteau d’une porte est surmonté d’une pierre comportant une croix sculptée : la tradition locale veut que cette pierre ait été récupérée dans la maison natale de Saint-Jugon qui est effectivement né dans ce village\nMEURTRIÈRE=Comme pour les portes, elles sont très diverses et très variées. Toutes les structures possibles sont pratiquement représentées. Cela va de la simple meurtrière comme à la Bouère\nOcculi à la Villio\nà l’archère de la Roche Gestin ; de l’œil de bœuf à l’oculus comme à la Villio\nFenestrelle à la Corblaie\na fenestrelle à la partie ouverture munie de barreaux\nCertaines de ces fenêtres sont même richement décorées comme celles de l’ancien presbytère ou en « anse de panier » (la Gourgandaie et Bel Orient).\nAppui de Fenêtre à la Glouzie\nBien sûr, on retrouve aussi les gravures et les sculptures :la Ville Jarnier, la Roche Gestin, le Pâtis, Brohéas, la Saudraie, etc…Certaines de ces fenêtres ont même des appuis gravés et sculptés comme à la Glouzie : la paire de ciseaux et le dé indiquant clairement qu’il s’agit de la demeure d’un tailleur d’habits\nManteau de Cheminée à Brohéas\nBeaucoup de manteaux sont gravés d’un calice et parfois d’une patène : la Basse-Cour, la Ville Jarnier, Bel Orient , la Glouzie ; dans ce village, la pierre récupérée provient d’une demeure appelée autrefois le presbytère.\nBeaucoup de manteaux sont gravés d’un calice et parfois d’une patène : la Basse-Cour, la Ville Jarnier, Bel Orient ,la Glouzie ; dans ce village, la pierre récupérée provient d’une demeure appelée autrefois le presbytère.\nPierre de l'ancien presbytère de la Glouzie\nCheminée à la Provotais\nMontants de cheminées sculptées\nDans le paragraphe sur les portes, il a été indiqué qu’un manteau de cheminée servait de bas de porte au Chêne. Chose curieuse, à la Provostais, il existe le même manteau avec un monogramme et deux hexagrammes. Certaines cheminées possèdent des corbelets sculptés ( la Provostais, le Pâtis) et même des montants sculptés ( la Roche Gestin)\nManteau de cheminée à la Glouzie\nA la Glouzie, dans une maison qui vient d’être restaurée, le manteau de la cheminée est vraiment superbe avec un écu et deux hexagrammes.\nCheminée avec Trisekel\nCheminée est tout aussi remarquable : les quatre faces des corbelets sont ornées de deux, trois ou quatre branches de triskell sur lesquelles est parfois perché un oiseau.\nSous le corbelet droit, a été sculptée une tête ; certains pensent qu’il s’agit de l’ankou breton, c’est à dire la représentation de la mort ;d’autres ont émis l’idée qu’il pouvait s’agir d’une tête souffleuse. Ne s’agirait-il pas plutôt d’une représentation templière ? En effet, les Templiers, dans certaines de leurs maisons se faisaient représenter par une tête sculptée dans la pierre comme à Arzal par exemple\nCertaines vieilles maisons rurales possèdent encore un évier à l’ancienne. C’est en fait une plaque de schiste creusée ayant un trou d’évacuation donnant directement à l’extérieur au moyen d’un petit palis. Presque toujours, cette pierre, scellée dans le mur, était placée devant l’unique fenêtre pour bénéficier de la lumière, les seaux d’eau étant disposés dessous pour être à portée de main\nAutres éléments intéressants du patrimoine local, ce sont les cadrans solaires. La Gacilly n’en possède plus que trois : un dans la rue Saint-Vincent, sur la façade d’une maison qui porte la date de 1851 ; il repose sur une plaque de grès ocre où est gravée une autre date : 1776, sans doute la date de construction de la maison elle-même\nCadran Solaire à La Bouère\nUn autre à la Bouère très joliment décoré qui porte une date : 1848 et deux inscriptions : « Fait par Joseph Chotard » et « Fait pour Joseph Hervy, propryéter »\nLe troisième de ces cadrans se trouve dans l’ancien presbytère\nLignolet au Lieuvy\nLe lignolet est cette ligne d’ardoises taillées sur le faîte d’un toit qui donne un effet décoratif et qui est souvent accompagnée d’une ardoise donnant la date de construction ou de restauration de ce toit. Comme tous les autres éléments, il a tendance à disparaître.\nCelui d’une maison du Lieuvy porte la date de 1889\nLignolet à la Haute Bardaie\nà la Haute Bardaie, il y en a un avec la date de 1823.\nLignolet à la Croix Elven\nCertains propriétaires,lorsqu’ils font refaire le toit de leur maison, gardent en souvenir l’ardoise datée ; c’est le cas à la Croix Elven avec une ardoise datée de 1896 et à la Basse Cour avec la date de 1908.\nLES NICHES A VIERGE.\nLa niche à Vierge est très répandue sur La Gacilly surtout pour les maisons qui ont été construites à la fin du XIX° siècle ou au début du siècle suivant. Il ne faut pas la confondre avec une petite fenêtre qui a été bouchée et dans laquelle on a placé une statue. Parmi les vraies niches à Vierge, on peut citer celle du Chêne datée de 1902\nNiche à Vierge à la Glouzie\nCelle de la Glouzie construite en briques et surmontée d’un arc en schiste.\nNiche à Vierge à la Croix-Elven , dans la Rue St Vincent et au Patis\nLES REMISES et HANGARS.\nDans le milieu rural, le logis familial est souvent accompagné d’un certain nombre d’annexes, nombre d’autant plus important que la richesse des propriétaires est conséquente.Les bâtiments regroupés sous cette dénomination de dépendances comprennent, entre autres, les remises, hangars et granges qui servaient au rangement des charrettes et des outils agricoles. Maintenant, ces constructions, bien que souvent délabrées, servent à mettre à l’abri tracteurs et remorques voire quelquefois les bidons ou réserves de lait.\nL’ossature de ce hangar est faite avec des poteaux en bois. L’ouverture principale fait face au chemin pour faciliter la sortie des charrettes. La partie supérieure de cette ouverture est en planches ajourées pointées sur la charpente. Les côtés et le fonds sont en partie en palis et en partie en planches mal équarrie\nLa charpente de cette vieille grange est supportée par des poteaux en bois ; le toit est en ardoises et l’entourage est constitué de palis placés perpendiculairement. L’ouverture est au Sud. Ce bâtiment, il y a à peine plus de cinquante ans, abritait le dernier métier à tisser de La Gacilly. Certains voisins se souviennent encore du bruit spécifique de cet outil que maniait avec dextérité M. Mathurin Thomas et ils allaient même parfois l’aider dans les tâches les plus fatigantes\nCet hangar a encore une charpente remarquable malgré que le bâtiment soit ouvert à tous les vents ; les années comme les intempéries n’ont pas de prise sur les matériaux de qualité comme le bois de chêne ou celui de châtaignier\nCes palis placés verticalement sont les restes d’une annexe, d’une étable vraisemblablement. Des restes identiques sont encore visibles dans beaucoup de villages gaciliens\n.Cette très belle remise de la Bouère a des murs en moellons de schiste, le toit à deux pentes est en ardoises. A remarquer que les ouvertures, au nombre de sept, sont curieusement disposées :la porte et la gerbière, celle-ci avec un linteau en bois ( photo ci-contre) sont placées sur le pignon orienté Ouest ; sur la façade Sud, il y a une porte et enfin la façade Nord est percée d’une porte, d’une lucarne et de deux fenestrelles obstruées par des briques. Cette remise devait servir de cave et de resserre pour les récoltes, de pommes de terre en particulier ; le grenier, quant à lui, servait certainement à remiser le foin\nSoue à la Villio\nParmi les dépendances du logis principal, les soues tiennent une place à part d’abord par leur nombre assez important dans la campagne gacilienne mais aussi par leur mode de construction. Pour ce qui est du nombre, on peut dire que chaque ferme et beaucoup de maisons dans les villages avaient sa ou ses soues à cochons. Quant à la construction, le matériau le plus utilisé est naturellement le schiste, d’abord les palis qui sont employés dans l’édification des murs, des cloisons intérieures, du sol mais aussi pour constituer un enclos c’est à dire une petite cour fermée devant la soue ; même le dallage de cet enclos est en palis très souvent. C’est le cas, par exemple, à la Glouzie, à la Provostais, à la Saudraie, à la Corblaie, voire à la Villio où la soue ci-contre a été construite à l’intérieur d’une remise\nSoue à la Saudraie\n.La soue de la Saudraie, très bien conservée, a trois de ses parois en palis taillés maintenus par des barres en bois, le quatrième côté étant le pignon du logis du propriétaire. Le toit ainsi que les deux côtés du toit sont en ardoises. Afin de suivre les limites de la propriété, la façade est beaucoup plus large que le fonds ce qui donne une forme trapézoïdale au toit\nAppuyée sur le mur arrière du logis du propriétaire, cette soue ressemble beaucoup à celle de la Saudraie par les matériaux utilisés et leur utilisation tant pour les parois que pour le toit. Par contre, l’ouverture est tournée vers l’Ouest\nCette autre soue de la Provostais est vraiment très spéciale d’abord par sa façade avec deux ouvertures jumelles, le reste étant complété avec des palis et des planches ; les deux côtés sont construits de la même façon en palis et en planches plutôt disjointes.\nLes restes de cette soue de la Bouère ont été très bien aménagés ; ils forment un petit enclos agrémenté de fleurs. Les palis ont été consolidés avec des barres en bois comme à l’ancienne. L’ouverture, tournée vers le Sud, est fermée au moyen d’une petite barrière en bois également.\nLes soues de Buhan sont certainement plus récentes que celles ci-dessus puisque les palis des côtés ont disparu et ont été r emplacés par des murs en moellons de schiste. Devant ces soues, il y avait, autrefois, un enclos entouré avec des palis et, au sol, un dallage en palis également.Dans cet espace clos, se trouvait l’auge qui servait à donner à manger aux porcs. Il faut signaler que ces soues font actuellement l’objet d’une restauration. .On retrouve ce même genre de bâtisse avec deux ouvertures sur la façade, murs en pierres de schiste et toit à une pente en ardoises à la Glouzie mais aussi à la Navetterie où une restauration a été entreprise et très bien réussie.\nPigeonniers à la Basse-Cour\nOn peut les considérer comme des dépendances du logis principal car ils ne sont jamais très éloignés de celui-ci. Un seul a été recensé sur la commune, au village de la Basse-Cour. Ce n’est pas un local isolé comme d’habitude mais, curieusement, il consiste en un aménagement de la maison du propriétaire. Une très vieille demeure de ce village ayant appartenu à Laurent Audran, un ancien curé de La Gacilly au début du XVII° siècle, fut rachetée et son nouveau propriétaire la fit restaurer ; il profita alors de ces travaux pour transformer le grenier en pigeonnier. Toute la façade, à hauteur de ce grenier, fut percée de trous pour permettre la sortie des volatiles, ces trous furent encadrés par des palis placés horizontalement et en léger débord pour leur servir de perchoir. La maison ayant été rachetée et rénovée à nouveau, l’actuel propriétaire a eu l’heureuse idée de conserver certaines de ces petites ouvertures.\nPressoir au Tay\nCe genre de bâtiment peut lui aussi être rangé parmi les dépendances du logis principal. Leur nombre est en diminution constante et il n’en reste que très peu en état de fonctionner. Celui du Tay est vraiment remarquable d’autant plus que le moulin à écraser les pommes qui l’accompagne est lui aussi devenu un objet de musée.\nCe bâtiment d’une certaine longueur était utilisé comme pressoir il n’y a pas encore très longtemps. Son emplacement, parallèle au chemin et son ouverture très large, permettaient de faire reculer les charrettes de pommes près du moulin. Les deux pignons sont en pierres de schiste, la façade est en palis placés verticalement et retenus par une barre en bois.\nFour au Petit Mabio\nJusqu’en 1789, les fours étaient banaux, c’est à dire qu’ils appartenaient au seigneur. Pour faire leur pain, les paysans étaient contraints de les utiliser moyennant une redevance appelée le ban. Après la Révolution et l’abolition de certains privilèges, chacun eut la possibilité d’avoir son four, certains devinrent même communaux. C’est la raison pour laquelle les fours ne sont pas très anciens.\nAvant la dernière guerre, le four était encore le lieu essentiel d’animation d’un hameau. On venait y faire cuire non seulement son pain mais aussi la charcuterie, les gâteaux, les rôtis et y faire sécher certains fruits. Avec les transformations agricoles et le développement des pratiques industrielles, la vie communautaire qui régissait les rapports humains a pratiquement disparu. Le four à pain est le symbole de cette vie rurale.\nLes anciens se rappellent que, pour savoir si la température de cuisson était atteinte, on introduisait une feuille de papier journal dans le four et, si elle s’enflammait, c’est que la température était assez élevée pour enfourner. A La Gacilly, les fours recensés sont tous privés et sont au nombre de vingt deux\nLes Fours Isolés.\nSeuls quatre fours sont isolés sur la commune, c’est à dire qu’ils ne possèdent pas de fournil ou ne sont pas intégrés dans un bâtiment. Celui de Gazeau est en très mauvais état ainsi que celui de Buhan. A l’inverse, celui du Petit Mabio, est très bien conservé après avoir été restauré et remis en état de marche. Pratiquement tous les ans, on y fait cuire du pain. Ces trois fours répondent à une seule et même typologie : ils sont en forme de fer à cheval avec une couverture en ardoises à deux pentes et arrondie sur l’arrière. Celui du Petit Mabio dispose d’une gueule en ogive munie d’une porte en fonte surmontée d’une cheminée en renvoi de fumée en briques rouges et en schiste. Le reste du bâti est en moellons de schiste du pays. Sur la façade, apparaissent deux corbelets qui étaient utilisés pour suspendre les outils du fournier comme la pelle et le rouable. La voûte est en briques et la sole en dalles.\nFours de la rue Françoise d’Amboise\nC’est un four isolé beaucoup plus récent.Il est en plan de fer à cheval en moellons de schiste. La couverture, très spéciale en étages, est en schiste et en ardoises. La gueule en ogive est fermée par une porte en fonte et munie d’une cheminée en renvoi de fumée ,La façade comporte également deux corbelets sculptés utilisés pour poser les outils nécessaires au bon fonctionnement du four qui est allumé très régulièrement.\nLes Fours avec aubette.\nEn forme de fer à cheval, il est en schiste ; la gueule est en ogive sans porte et laisse voir une voûte en briques et une sole en dalles. Il est muni d’une niche à cendres et d’une cheminée en renvoi de fumée. Le toit, en mauvais état, devait être à deux pentes avec un arrondi sur l’arrière et couvert d’ardoises. Le propriétaire a l’intention de le restaurer prochainement.\nLe four a exactement les mêmes caractéristiques que le précédent mis à part que l’aubette est beaucoup plus grande et peut servir de hangar. Il a cependant une autre particularité : juste à côté de la gueule du four il existe une deuxième cheminée très étroite pour pouvoir placer un très grand chaudron destiné à faire cuire la pâtée aux cochons.\nA l’inverse des deux fours précédents qui sont isolés par rapport à un autre bâtiment, le four à aubette de la Bouère est adossé à l’arrière de la maison d’habitation.La partie visible de l’extérieur est en forme de demi fer à cheval alors que l’intérieur a un plan de fer à cheval. Le toit en ardoises est à une pente ; c’est d’ailleurs la continuation du toit de la maison. L’ouverture est carrée avec une gueule en ogive munie d’une porte en fonte ; la sole est en dalles et la voûte en briques.Ce four est muni d’une cheminée en renvoi de fumée en schiste et d’une niche à cendres ainsi que, sur le côté gauche, d’une marche ressemblant à un repose-seaux. Ce four est en très bon état et sert à préparer un repas complet environ une fois par an.\nAutrefois, ce fut un four avec boulangerie mais, celle-ci étant en très mauvais état, le nouveau propriétaire l’a remplacée par une aubette avec murets en schiste, poteaux et charpente en bois de chêne et toit en ardoises.Ce four, à l’extérieur, est de plan carré en moellons de schiste et couvert par un appentis d’ardoises. Munie d’une cheminée en renvoi de fumée, la gueule, en plein cintre, est fermée par une porte en fonte. La sole, légèrement inclinée, est en briques ainsi que la voûte. Ce four fonctionne au moins une fois par mois ; il est utilisé par les propriétaires bien évidemment mais aussi par d’autres villageois.\nLes Fours avec boulangerie ou fournil.\nFour à La Gazaie\nCes fours sont en fait ceux qui sont précédés d’une petite bâtisse appelée fournil ou boulangerie dans laquelle le boulanger préparait la pâte et la faisait lever. Cette construction peut être à l’écart des autres bâtiments ou bien leur être accolés. Dans la première catégorie, on en compte cinq sur la commune dont celui de la Gazaie :C’est un four en schiste ayant un plan de fer à cheval avec une gueule en ogive munie d’une porte en fonte et d’une cheminée en schiste en renvoi de fumée ; la voûte est en briques et la sole en dalles. Le toit en ardoises est à deux versants et arrondi à l’arrière ; il est surmonté d’un lignolet.\nAncien four à la Ville Jarnier\nLes autres fours de cette catégorie sont situés à Haudiard, à la Ville Orion, à Saint-André et à la Ville Jarnier. Ce dernier a été en partie démoli, il ne reste plus que la boulangerie avec sa cheminée ; le trou noir que l’on voit sur la photo est en fait la gueule du four mais vue de l’intérieur.\nLes fours dont le fournil est adossé à un autre bâtiment sont les plus nombreux sur la commune puisque l’on en recense sept. Trois sont en mauvais état : le Châtelier, Saint-Jugon, et le Lieuvy ; pour ce dernier, le propriétaire pense à une restauration.\nFour de Bel Orient et de Gralia\nTrois autres, Graslia, Bel Orient et la Roche Gestin ont la même typologie avec un plan en fer à cheval, un bâti en schiste, une cheminée en renvoi de fumée, une voûte en briques, une sole en dalles, une gueule en ogive et une porte en fonte. Chacun a cependant une particularité ; le toit de celui de Bel Orient a été restauré et comporte un lignolet ; celui de la Roche Gestin a une porte à deux battants et enfin celui de Graslia a un toit à une seule pente qui est en fait le prolongement de celui de la boulangerie. C’est la raison pour laquelle ce four à un mur extérieur très haut, plus de quatre mètres. Ces deux derniers fours sont munis d’une niche à cendres.\nFour de La Gourgandaie\nLe four de cette vieille demeure est le seul sur la commune à avoir un plan carré ; le toit en ardoises est en appentis tout comme celui de la boulangerie. Mis à part cela, il a les mêmes caractéristiques que les trois précédents pour ce qui est de la gueule, de la porte, de la cheminée, de la voûte et de la sole. En plus, il dispose d’une niche à cendres. Un incendie a endommagé la cheminée en 1941\nPalissade au Lieuvy\nMis à part la ligne de crête qui va d’Arguignac en Sixt-sur-Aff à Grisan en Saint-Nicolas-du Tertre formée de grès armoricain et quelques alluvions, le reste du sol gacilien est constitué de schiste : schiste pourpre au Nord de cette ligne de crête et schiste d’Angers au Sud, le premier plutôt destiné aux palis, dalles et moellons, le second donnant les ardoises. Il n’est donc pas étonnant que le schiste soit le principal matériau de construction à La Gacilly. Il est employé pour élever des murs ( moellons, pierres), pour couvrir des toits ( ardoises) ; autrefois, il servait même à séparer les différentes parties de la maison ( palis) ou à couvrir le sol (dallages). On le trouvait également comme traverse haute de porte, de fenêtre, de cheminée (linteau).\nPalissade à la Provotaie à la Mandraie et au Bout-du-Pont\nMais dans la région, son utilisation la plus répandue autrefois était la séparation des parcelles de terrain,surtout des prairies. Il existe encore de nombreux restes de ces palissades comme au Lieuvy, à la Provostais ou au Bout du Pont, dans les prés du Vaugleu où les palis sont peu épais et bien taillés dans le sens des couches lamellaires.à l’inverse de ceux de la Mandraie laissés à l’état brut.\nOrigine de Moulins\nDu temps de Moïse, on employait déjà deux petites meules cylindriques de pierre dure pour broyer le grain des céréales, ces meules étaient actionnées par des esclaves ou des femmes. Puis, par la suite, on trouva le système d’attelage des ânes ou des mulets ou des chevaux pour faire tourner ces meules. Les moulins à eau, après avoir pris naissance en Asie Mineure (Turquie, Syrie, Palestine, Liban) deviennent communs en Italie à partir du V° siècle. Les moulins à vent sont nés également en Asie Mineure puis transitèrent par la Russie et la Hongrie où ils arrivèrent au VIII° siècle. Ils se répandirent ensuite en France ; certains avancent que ce sont les chevaliers, en prenant part aux Croisades (1° en 1096 et 8° en 1270), qui rapportèrent de Palestine le système de fonctionnement des moulins. Aussitôt revenus chez eux, ils se lancèrent dans la construction de ces moulins. Les Montfort/Montauban, futurs seigneurs de La Gacilly, prirent part aux Croisades ; ils furent peut-être à l’origine de l’installation des moulins autour de La Gacilly.\nChamoisage : c’est une opération de finition pour assouplir et affiner les peaux tannées. (Peau de chamois autrefois)\nCanal qui conduit les eaux pour les faire tomber sur le haut de la roue verticale d’un moulin ; l’eau arrive par une petite canalisation en bois de 50cm de large sur 30 de haut qu’on appelle le neau ; elle tombe sur le dessus de la roue dans des godets en bois plein dénommés seilles le plus souvent faits en chêne. La force motrice est transmise par un système de roues dentées d’abord en bois puis en fonte qui, grâce à un renvoi d’angle et à un axe vertical actionnent la meule. L’une de ces roues de transmission, le hérisson ou commandeur, possède des dents en bois de frêne, de pommier ou de cormier. Les dents sont à changer régulièrement ce qui est le travail de l’amoulageur, le spécialiste des mécanismes des moulins (JAG p.53)\nC’est un charpentier spécialisé dans la réparation des moulins principalement dans la réparation ou le changement des dents en bois des roues d’engrenage qui s’usaient très vite.\nCanal qui conduit l’eau sous les aubes d’une roue de moulin ; ces aubes pouvaient être fixées au milieu ou au bas de la roue verticale du moulin.\nCanal qui sert à conduire l’eau de mer\nSystème qui avait pour but d’assouplir, de feutrer les toiles et les draps.\nPlongeait d’abord l’étoffe dans l’eau froide de la rivière puis la jetait dans une cuve d’eau chaude où elle était malaxée par deux gros et lourds pilons munis chacun de trois dents. Ces pilons ou maillets étaient soulevés lentement et successivement par les pales d’un arbre de couche mu par la roue d’un moulin. Ensuite, il digressait le drap avec de l’argile appelée « terre à foulon », le redressait sur les bords et, une fois séché, le lustrait à la carde.\nLa roue du moulin actionne des pilons verticaux équipés de lames à trancher les écorces principalement de chêne afin d’obtenir une poudre, le tan, utilisée ensuite au tannage des peaux.\nLe sol de terre battue qui sert de cour au moulin porte le nom de héri. » En 1679, maître Julien Le Roy, chirurgien de la ville de La Gacilly, se noya proche le héri »\nLa Châtellenie de La Gacilly possédait (vers 1401)\nLa moitié du moulin de Mauquepaye sur le Rahun ; l’autre moitié appartenant au Sieur du Bois-By près de la Danais ; ce moulin disparut avant 1465.On pense qu’il était situé non loin du moulin de la Roche (ou du Perchot)\nDans le minu de 1401 relatant les revenus et charges de la seigneurie de La Gacilly, il est écrit : « Sur c’est deu par chacun an au prioul de l’ospital de La Gazcilli par fondaesson ancienne, 9 livres et 23 mines de seigle de rente ». Et en 1465, « sur les moulins à blé, à draps et pescheries de La Gacilly, les moulins de la Bouère, de Duré et le moulin à vent de Mauvoisin sur lesquels on lève 9 mines de seigle pour l’aumônerie de Saint-Jean et Saint-Antoine de La Gacilly » (seul document à parler de ce saint)\nSur la carte de Cassini, un moulin figure sur la grée Teignoux à la Glouzie ou Moulin de Mabio?\nCe moulin à vent de Mabio a dû bien exister car il y a deux évènements pour le prouver\nLa naissance d’Anne SEVESTRE le 12 décembre 1787 dont le père, habitant le Patis est dit meunier au moulin de Mabio\nLa naissance d’Anne PICHON le 19 mars 1789 dont le père Joseph, habitant au Lauloyer, est dit meunier au moulin de la Villouët, appelé vulgairement le moulin de Mabio\nLa Gacilly étant entourée de collines assez hautes, il était tout à fait normal qu’elle fut bien pourvue en moulins à vent. A une certaine époque on en comptait cinq en activité : la Croix des Archers rattaché à la Villouët, Graslia, Bréhaut au-dessus de Brohéas, le Pavillon qu’un incendie détruisit au début du XX° siècle, et enfin Maret, le seul dont il reste encore quelques murs. Situé entre le Châtelier et la chapelle Saint-Jugon, c’est un moulin du type petit pied, c’est à dire que la partie haute est plus conséquente que la partie basse.\nCe type de moulin est commun dans la région ; on le retrouve à Saint-Jacut-les-Pins, à Tréal et à Cournon avec le moulin du Coq, un peu plus loin que la grée Saint-Jean. Le moulin Maret que l’on devrait prononcer et écrire Marette, du nom du premier meunier qui le fit fonctionner, est construit avec des moellons de schiste et comporte une porte tournée au Sud. Le haut de cette porte est constitué de pierres de schiste formant ce qu’on appelle un arc de décharge. Les pierres posées en rayonnement sont des similis de claveau ; ce genre de construction est aussi appelé en « rayons de soleil » Les pieds-droits de cette porte sont montés avec des pierres de schiste formant harpe. Du pied de ce moulin, la vue est magnifique surtout au Nord et au Sud. Très bien dégagée, cette vieille construction sert encore de point de repère pour l’aviation civile et militaire.\nLa Chamoiserie :\nLa Bouère :\nAprès le décès de son épouse vers 1299, Olivier de Montauban épousa secrètement sa grand ’tante Julienne de Tournemine vers 1301. Peu à peu cette union devint plus ou moins publique et Olivier de Montauban songea à la régulariser. Pour ce faire, il devait obtenir du pape la levée de l’empêchement de consanguinité. Afin de s’attirer les bonnes grâces de Jean XXII, le pape de l’époque qui résidait alors à Avignon, il commença par lui demander la permission de construire au Bout-du-Pont un pont, un hôpital et une chapelle en 1317. Dans cette demande il est écrit que ces constructions se feront « près des moulins Saint-Jean ».\nQuelques années plus tard, en 1465, dans le minu que Françoise d’Amboise présente après le décès de sa mère, Marie de Rieux, il est précisé « que le moulin à blé étant près l’hôpital et aumônerie sur la rivière d’Aff à deus vols de chappons du chasteau » et, un peu plus loin, il est question « d’un moulin à fouller draps ou moulin à foulon avec son logis situé sur la dite rivière d’Aff avec ses distroitz » au-dessous de celui à blé « au bout de la dite chaussée du côté devers le bieff dudit lieu de La Gacilly ».\nLes Meuniers de La Gacilly\n1401 : Perrot de Guygnen tenait les moulins de La Gacilly, de la Bouère, de Duré, de Mauvoisin et payait pour la ferme (location) 65 mines de seigle et 5 de froment (mesure de Karantoir), chaque mine de seigle valant 10 sous et chaque mine de froment 20 sous (JCM p. 165)\n8 avril 1798 (18 germinal an VI) : sur le passeport révolutionnaire n° 458, on trouve un Pierre Dréano meunier au moulin du pont de La Gacilly (JAG p. 62)\nJuin 1856 : le bâtiment de l’OT actuel appartient à Poligné ainsi que la Chamoiserie appelée le moulin à Poligné : ce qui laisse entendre que la Chamoiserie a été transformée en moulin à farine après sa faillite, ou bien qu’il y eût déjà la chamoiserie et un moulin à farine\nL’abbé Chérel écrit que « l’Aff faisait tourner le moulin de La Gacilly et le moulin à foulon au-dessous de ce dernier ». Par « au-dessous », faut-il entendre qu’il se trouvait à quelques mètres en aval du premier ou bien, l’un était au rez-de-chaussée et l’autre à l’étage donc dans le même immeuble. Cette dernière hypothèse est fort probable si l’on observe le cadastre de 1824 où il n’apparaît qu’une seule bâtisse et aussi la litho de Lorette. De plus, sur le cadastre de 1824, on voit très bien qu’il y a deux coursiers d’arrivée d’eau à cette bâtisse.\n1878 : la maison Poligné (OT actuel) devient l’Hôtel Bourrée, le gendre de Louis Poligné mais la Chamoiserie est devenue un bâtiment à exproprier.\n(Article paru dans l’Avenir du Morbihan du 2 août 1884)\nVente publique aux enchères d’immeubles provenant de la communauté Poligné-Villerio\nLe dimanche 17 août prochain une heure après midi au lieudit le Bout-du-Pont de La Gacilly en la commune de Sixt par Me Fischer notaire à Redon, il sera procédé à la vente publique aux enchères de Commune de La Gacilly\n1° lot : la minoterie, la maison d’habitation, l’écurie aux vaches, une petite écurie, un appenti avec chaudière, l’écurie aux chevaux, le refuge à porcs, le petit pré Selot ; le jardin avec le …et le hangar joignant au couchant la minoterie, au nord la rivière, au midi la route de Sixt d’une contenance d’environ 60 ares et la vieille maison servant de décharge sise au midi de la maison d’habitation, la cour servant la maison d’habitation et la minoterie d’une contenance d’environ 18 ares\n13° lot : Commune de Glénac : une parcelle en pré à Pré-Naval.\n1 François Poligné, minotier, fils de Louis ; 2 Melle Marie ; 3 Melle Marie-Louise Poligné sans profession demeurant à La Gacilly demandeurs ayant pour avoué Me Éoche-Duval et François Razé meunier demeurant au moulin de Cavalon en la commune de la Chapelle-Gaceline agissant en qualité de subrogé-tuteur de :1 Jean-Baptiste ; 2 Louis ; 3 Jeanne ; 4 François ; 5 Vincente Poligné, enfants mineurs issus du mariage de François Poligné et de feue dame Jeanne-Marie Poligné défendeurs ayant pour avoué Me Vuatiné.\nEnregistré à Redon le 17 juillet 1884 folio ; Reçu 1,88fr, décimes compris - Fouché\nNe voulant pas être sous la domination prussienne, il quitte son Alsace natale et arrive à La Gacilly après la guerre de 1870. M. Pierre-Marie Denis dit le « Boër », sobriquet qui lui fut donné parce qu’il participa à la guerre du même nom en Afrique du Sud (1899-1902)\nM. Chaumeil fera remplacer les meules à moudre par un moulin à cylindre plus moderne. M. Chaumeil sera suivi par M. Delarue qui fera rénover le moulin à cylindres en 1929 par l’entreprise Teisset-Rose-Brault de Paris représentée par la maison Jamet de Rennes. Ensuite, c’est M. Guénégo qui sera propriétaire de la minoterie et enfin M. Louis Lemonnier. Ce dernier achète la minoterie à Jean Guénégo le 1° février 1941. Il a alors comme chauffeur de camion Paul Bothamy qui sera suivi par Joseph Royer puis André Tardif, Eugène Foutel étant ouvrier. A ses débuts, Louis Lemonnier achète les grains directement aux cultivateurs mais, par la suite, il passera par des grossistes comme Melle Homet de la rue La Bourdonnaye. Après beaucoup d’améliorations dans la minoterie, Louis Lemonnier cessera son activité en 1967 et décèdera l’année suivante. Aucun de ses enfants ne reprendra l’affaire malgré une tentative de son fils Gérard.\nRoue Horizontale-Application à la Laurede\nLe mouvement rotatif horizontal du rouet est transmis par l'arbre de meule :\nLe grain devient mouture :\nLa mouture devient farine\nC'est l'opération de tamisage, soit avec un tamis classique, soit avec un meuble à bluter (ou à tamiser...). Ce dernier se trouvait parfois aussi « à la maison » et pouvait lui-même être appelé « moulin » ...\nD’ailleurs, l’arrêté préfectoral de 1856 (travaux aux entreprises Poligné) précise bien que le moulin de la rive gauche se trouve sur la commune de La Gacilly. Dans l’acte de vente de la minoterie, il est bien fait la distinction entre les deux communes voire les trois : La Gacilly, Sixt-sur-Aff et Cournon.\n9 juin 1928 : le maire de La Gacilly fait connaître au préfet que M. Bourrée est propriétaire à La Gacilly d’une pairie située sur la rive droite de la rivière immédiatement à l’amont de la chaussée-déversoir de la minoterie. Cette prairie est inondée lors des crues du fait de M. Chaumeil propriétaire de la minoterie, lequel ne lève pas assez ses vannes ; il attend qu’on lui en fasse l’observation et alors il s’exécute. Le garde-champêtre de La Gacilly a constaté l’inondation de la prairie de M. Bourrée à plusieurs reprises, les vannes du vannage de M. Chaumeil restant fermées et que d’autres terrains se trouvent également submergés. De ces constatations, il résulte que M. Chaumeil ne se conforme pas à l’arrêté préfectoral du 31 octobre 1900 règlementant son usine avec pose d’un repère de niveau qui devient le niveau légal. Cette négligence ne constitue pas une contravention dont la répression soit du ressort de l’Administration. Il appartient à M. Bourrée de demander à M. Chaumeil réparation des dommages que pourrait lui causer une surélévation du plan d’eau résultant de ladite négligence en introduisant une instance devant les tribunaux ordinaires à défaut d’accord amiable entre eux ».\n19 janvier 1932 : nouvelle réclamation de la part de 42 riverains morbihannais de la rivière de l’Aff qui signalent que « depuis deux ans, par le fait du mauvais vouloir de l’usinier concessionnaire de la chute d’eau, à lever les vannes en temps opportun et à les maintenir pendant le temps nécessaire à l’écoulement des eaux, les prairies et terrains sont submergés pendant la plus grande partie de l’hier »2 avril 1940 : nouvelle réclamation de M. Bourrée auprès de Mme Guénégo, propriétaire de la minoterie. L’ingénieur en chef du Morbihan a rappelé à cette dernière qu’elle doit respecter les dispositions prévues notamment le niveau légal des eaux. Elle a été invitée à permettre l’accès du repère aux riverains intéressés.\nEn 1770, vivait dans une bâtisse, au bas de la rue de la Louiserie, sur la gauche, près du pont, une dame nommée Mathurine Chamois (ou Chanois ???) Elle était l’épouse de noble homme Joseph Clavier chirurgien à La Gacilly. Une de leurs filles, Louise-Jeanne épousa maître Jean Seguin dont la mère était Jeanne Grinsart (LEC p. 211 en renvoi). La propriétaire s’appelant Chamois, est-ce la raison pour laquelle la bâtisse prit le nom de Chamoiserie ? Ou, à l’inverse, la chamoiserie existait-elle déjà et, habitant une chamoiserie, la propriétaire prit le surnom de Chamois ? Dernière hypothèse : s’agit-il d’une coïncidence ?\nEn 1772, une société d’actionnaires sous la direction de M. Duffilol de Lorient et M. Viviers de La Gacilly construit un bâtiment près du pâtis Ste-Julitte à l’extrémité de la rue de la Louiserie. Ce bâtiment prend le nom de Chamoiserie car des peaux tannées y sont préparées. Cette fabrique qui emploie d’abord un grand nombre d’ouvriers ne peut se soutenir et succombe par une faillite. (EDV\n1824 : sur le cadastre, il y a une bâtisse appelée le moulin à eau de la chamoiserie (n° 1531) et une autre appelée la chamoiserie (n° 1532), les deux appartenant à Pierre Soulaine marchand de draps à La Gacilly\n1861 : Marie-Flavie Treven naîtra dans la Chamoiserie en 1861 et son mari, un Després, y entreposera des fagots. Ils seront les parents de Marie Després, la conteuse des histoires du Bout-du-Pont. (JAG p. 62))\nLe conseil donne pleins pouvoirs à M. le maire pour que la route soit élargie et rectifiée à partir de la sortie du pont jusqu’à la gendarmerie et exactement au point dit la Chamoiserie. Il l’autorise à faire des offres qui ne pourront pas dépasser 1.500fr pour M. Denis et 2.500fr pour les héritiers de la Vve Bouché et à faire le nécessaire pour la disparition de ces deux maisons (CM du 22 février 1903)\nLe 22 avril 1903, le Conseil Général du Morbihan adopte un projet de règlement partiel des alignements du chemin de grande communication n° 9 dans la traversée de La Gacilly à l’endroit dit la Chamoiserie et déclare d’utilité publique en ce qui concerne les terrains non-bâtis. Il conforme les pouvoirs donnés au maire pour poursuivre les négociations à l’amiable ou faire le nécessaire pour l’expropriation pour cause d’utilité publique de l’immeuble de M. Pierre-Marie Denis (CM du 9 juin 1903)\nLe maire rend compte au conseil de ses négociations avec M. Denis au sujet de l’immeuble de la Chamoiserie, négociations complètement échouées en raison des prétentions élevées de ce monsieur qui demande 5.000fr de sa maison. Ce prix étant « dérisoire » (beaucoup trop élevé) et inacceptable, j’ai cru devoir rompre les négociations et maintenir l’offre de 1.500fr. Ayant maintenant la conviction qu’il n’y a d’arrangement possible, je demande au conseil s’il est toujours dans l’intention de donner suite à cette affaire en demandant l’expropriation de cette masure pour cause d’utilité publique. L’offre de 1.500fr étant supérieure à la valeur de cet immeuble, devra être réduite à 1.000fr, prix plus que raisonnable. Le maire reçoit les pleins pouvoirs pour remplir les formalités nécessaires pour obtenir la déclaration d’expropriation pour cause d’utilité publique. (CM du 20 juin 1903)\nLe maire annonce au conseil que, comme suite à la délibération n° 216 du 20 juin dernier relative à l’expropriation de la maison de la Chamoiserie qu’il a fait dresser toutes les pièces et plans nécessaires à appuyer cette demande ainsi qu’un devis des dépenses d’acquisition de cet immeuble et de celles de la place à créer. Suit le détail des sommes prévues dont 1.000fr pour la maison et 100fr pour la démolition. Le conseil autorise le maire à contracter un emprunt de 2.300fr amortissable en 20 ans et de voter une imposition extraordinaire pour pouvoir rembourser cet emprunt. M. Gustave Templé, négociant à La Gacilly, est désigné comme commissaire-enquêteur pour les formalités de l’expropriation. (CM du 5 juillet 1903)\nDans le budget additionnel de 1905, le conseil prévoit 600fr pour l’arrangement de la place du Bout-du-Pont et 600fr pour la construction d’un lavoir public.\nMoulin de La Bouère\nLe moulin de la Bouère existait déjà en 1401 et Perrot de Guygnen en était le locataire. Avant le XV° siècle, le chemin appelé le Redonnais (de Redon à Malestroit) arrivait sur les hauteurs de la grée St-Jean venant de la chapelle St-Laurent en Bains, empruntait l’ancienne voie romaine jusqu’à la place du Cas Rouge, passait au carrefour Olivier puis longeait les douves du château côté Est, débouchait à la Cour de la Bouère puis remontait vers les Villes-Geffs pour s’en aller vers Tréal et Carentoir.\nCe n’est que le 6 avril 1872 que la situation va évoluer : un arrêté préfectoral autorise le sieur Poligné, minotier, demeurant à La Gacilly à « établir sous le chemin de grande circulation n° 9, au lieu-dit La Bouère, un aqueduc destiné à conduire les eaux de sa parcelle n° 681 sections E. Cet aqueduc solidement construit en maçonnerie avec mortier de chaux, présentera un débouché de 0,40m sur 0,40m, les pieds-droits auront 0,30m, le radier et les dalles de recouvrement 0,15m d’épaisseur, ces dernières auront au moins 0,15m de portée sur les pieds-droits et ne pourront être placées à moins de 0,20m en contre-bas du dessus de la chaussée. La construction devra se faire par demi-largeur de chemin. Les fouilles munies de garde-corps, devront être éclairées pendant la nuit. Cet ouvrage sera établi et entretenu aux frais du pétitionnaire qui devra, après l’achèvement des travaux, remettre la chaussée dans son état primitif. Il sera responsable des accidents qui pourraient survenir par suite du défaut d’entretien. L’agent-voyer assurera l’exécution du présent arrêté. »\nLa Roche-Gestin :\nEn 1412, Guillaume de Cancouët renonce à tous ses droits y compris les moulins de Dano et de la Roche-Gestin (JCM p. 197)\nEn 1531, plusieurs seigneurs avaient des droits envers la Roche-Gestin dont le seigneur du Bois-By qui possédait le moulin de Dano sur le Rahun et où il y avait un droit de mouture. Ce moulin cessa son activité le 7 mai 1785. (JCM p. 203)\nEn 1657, le domaine personnel de la seigneurie de la Roche-Gestin comportait entre autres le moulin à vent de Marette, le moulin à eau avec son étang de Dano, un emplacement de moulin à vent près de La Minardais nommé le moulin de la Roche et aussi le moulin de la seigneurie désigné sous le nom de moulin Gestin qui deviendra le Lieuvy-de-Haut\nLe moulin Marette sera acheté par Yves-Jean Mancel pour 100 livres le 2 floréal an III (JCM p. 205)\nEn 1837, Melle du Haffont épouse le comte Charles Le Gouvello qui devient alors propriétaire de la Gélinaye, du Boschet, de Buhan et du moulin de Galny. (JCM p. 203) Le moulin de Galny était bien sur commune de La Gacilly\nÉtait rattaché à la Villouêt, le Vieux Moulin dans le Clos du Moulin à la Croix des Archers non loin du carrefour de la Peuillauderie avec bistrot.\nEtang de la Roquennerie\nLorsque les Celtes arrivèrent sur la butte de la Bergerie, La Gacilly dut leur apparaître comme une longue presqu’île orientée Nord-Ouest/Sud-Est et entourée par les étangs de la Roquennerie et de la Bouère reliés entre eux par le ruisseau des Brelles et par les étangs de la Chapelle-Gaceline et de la Planchette reliés par l’Aff. Après que la rivière eut changé son cours et après qu’elle eut creusé son lit surtout au Bout du Pont, ces quatre étangs n’existaient plus au début du XX° siècle.Celui de la Roquennerie sera reconstitué dans la seconde moitié de ce même siècle. Celui de la Bouère alimentait en eau le moulin du même nom.\nVannes de la Bouère\nAfin de réguler la hauteur de l’eau, des vannes avaient été construites sur le bras du ruisseau des Brelles qui passait alors au niveau du carrefour de la route de Carentoir et de celle de la Chapelle-Gaceline. Les restes de ces vannes existent toujours.\nLes autres ont été enfouies lors du remblaiement des prairies en contre-bas de l’ancien moulin de la Bouère\n(voir Ville de la Gacilly : Olivier III de Montauban)\nDéversoir au Bout-du-Pont\nAu Bout du Pont, il y a toujours eu soit un gué, soit un pont. Les Romains construisirent un pont en bois qui sera remplacé en 1320 par un autre en pierre construit par Olivier III de Montauban. Il coupait la rivière d’une façon plus oblique que l’actuel et franchissait le cours d’eau par cinq arches de pierre. En 1710, l’arche principale fut emportée et remise en état en 1719. En 1868, l’administration des Ponts et Chaussées détruisit ce vieux pont et construisit l’actuel. Le déversoir, quant à lui, sera édifié quelques dizaines d’années plus tard.\nAncien Pont des Brelles\nTrois particularités sont à signaler en ce qui concerne le ruisseau des Brelles. Tout d’abord, il porte deux noms : le ruisseau de Mabio jusqu’au bas de la côte de la Glouzie et ensuite il devient le ruisseau des Brelles ; les brelles étaient de grosses planches en bois mal équarries qui faisaient office de pont. Autre particularité : un peu plus loin que l’endroit ci-dessus et à côté du Centre de Secours, c’est un très long palis qui fait office de pont.\nSentier de Hallage en Palis\nEnfin, troisième particularité, c’est à partir de ce pont que le ruisseau a changé de cours et a emprunté un chemin destiné aux charrettes ; celles-ci pouvaient toujours passer mais les piétons, eux, ne le pouvaient plus. Un sentier de halage fut aménagé lui aussi en palis. Il existe toujours et vient, d’ailleurs, d’être restauré par la commune. C’est un coin très sympathique de la campagne gacilienne.\nDu temps des Celtes et même après, les sources étaient considérées comme des lieux sacrés. Les fontaines qui furent construites aux mêmes endroits devinrent, elles aussi, des lieux de culte .En dépit des anathèmes et des ordres donnés par les évêques pour détruire ces objets d’une vénération mystérieuse, ce culte des fontaines perdura et les autorités religieuses se bornèrent à sanctifier ces lieux où toutes les misères physiques et morales de l’homme avaient l’habitude de trouver un soi-disant soulagement. Les fontaines de guérison devinrent des fontaines de dévotion. La Gacilly, au XVIII° siècle, comptait près d’une quinzaine de fontaines.\nIl n’en reste maintenant que cinq\nC’est la fontaine la plus dénudée de La Gacilly ; ce n’est, en fait, qu’une source captée qui débouche dans un carré muré en pierre de schiste. Elle donne naissance au Redo, un affluent du ruisseau de Sigré, lui-même affluent du Rahun. Autrefois, l’eau de cette fontaine était réputée pour être d’une qualité exceptionnelle et pour favoriser la fécondité.\nLe Chesne Rond\nLa source est abritée par un bâti ressemblant à celui d’un puits carré en schiste mais le fonds n’est en fait que la roche dans laquelle la fontaine a été creusée ; le toit en appentis est en palis ; la façade comporte une ouverture carrée et une margelle en schiste à l’aplomb du bâti. Les gens du voisinage ne se rappellent pas avoir vu cette fontaine à sec même par les grandes sécheresses. Elle est située au bord du chemin qui va du Chêne à Brohéas\nCette fontaine a l’allure d’un puits avec un bâtis carré en moellons de schiste ; le toit comporte une partie horizontale, c’est en fait un linteau de schiste taillé et une autre en pente faite de palis. Deux repose-seaux encadrent l’ouverture carrée.\nC’est la réplique de celle du Chesne Rond sauf que le toit est horizontal. D’ailleurs, elle n’en est pas très éloignée et c’est sans doute la raison pour laquelle le chemin qui les relie porte le nom de chemin des Puits. D’ordinaire, le puisage de l’eau dans un puits est effectué au moyen d’un treuil appelé travouillet, instrument inutile dans une fontaine puisque l’eau arrive à hauteur de margelle et est puisée directement avec un seau ou, à la rigueur, avec un croc en bois ou en fer. Cet outil se trouve en permanence sur le toit de la fontaine de Brohéas. De cette fontaine et de la précédente partent deux rus qui se rejoignent entre Brohéas et la Ville Jarnier pour former le ruisseau du Lobidy, un autre affluent du Rahun.\nPerdue au bas de la butte de Rampono et à l’orée de la Forêt Noire, au bord du chemin creux qui va de la Glouzie à la Roquennerie ( encore un endroit sympathique de la campagne gacilienne), cette fontaine ressemblait beaucoup aux deux précédentes mais, en très mauvais état, elle a été obstruée par mesure de sécurité en attendant une restauration prochaine.\nFontaine à la Chapelle St-Jugon\nC’est la plus belle fontaine de La Gacilly. En plan de fer à cheval avec une toiture en forme de dôme surmonté d’une croix avec soubassement, elle est entièrement construite en schiste ; l’ouverture en ogive est obstruée par une porte grillagée. A l’intérieur et au fonds, une niche a été aménagée et présente une statuette de Saint-Jugon. Autrefois, le jour du Pardon, le Lundi de Pentecôte, l’officiant trempait la hampe de la croix processionnelle dans la fontaine puis bénissait les enfants. De même, pour solliciter le bienheureux Jugon de faire tomber la pluie, une prière spéciale était dite par le célébrant alors qu’il trempait la hampe de la croix dans l’eau de la fontaine\nA ces cinq fontaines encore existantes, il est possible d’ajouter\nOratoire de Sainte-Julitte\nL’oratoire de Sainte-Julitte au Bout du Pont qui a été édifié avec un palis en position verticale et une statue de la sainte à l’emplacement où il n’y a pas encore si longtemps existait une fontaine dédiée à Sainte Julitte et Saint Cyr, son fils. Autrefois, à cet endroit, avait lieu un pèlerinage ainsi qu’une grande foire gacilienne qui se terminait par le jeu de la quintaine sur la rivière et par une soirée dansante\nLavoir au Patis\nAutrefois, le lavoir était un lieu de travail mais aussi un lieu de rencontres. Les lavandières arrivaient le matin avec, dans leur brouette, quelques morceaux de bois et le balluchon de linge sale enveloppé dans un drap. La lessiveuse et le baquet ou la caisse restaient en permanence près du lavoir. Lavandière était même devenu un métier.\nIl ne reste que cinq lavoirs sur la commune.\nTous ceux qui se trouvaient en bordure des ruisseaux et des rivières ont disparu, en particulier le très beau lavoir de la Bouère. Ceux qui ont été conservés sont situés dans les villages et à côté d’une fontaine ou d’une source.\nC’est le cas du lavoir du Pâtis où la source débouche directement dans le lavoir ; l’eau s’en échappe ensuite en formant un ru qui traverse tout le village .C’est un lavoir carré entouré de palis et dont le fonds est aussi en palis. Il est très bien entretenu\nLavoir à Brohéas.\nVraisemblablement le plus ancien de tous, il est entièrement constitué de palis : les parois, le forme rectangulaire, il n’est malheureusement pas en bon état. Il est séparé de la fontaine par un ancien abreuvoir.\nLavoir à La Haute Bardaie\nComme le lavoir précédent, il fait suite à la fontaine. Les murets sont en moellons de schiste ; le fond est en palis. Il a été très bien restauré dernièrement\nLavoir à Haudiart\nLui aussi fait suite à une fontaine. De forme carrée, le pourtour est constitué de palis taillés. Le fond est également en dalles de schiste.\nAprès un grave incendie dans un village gacilien, le maire de l’époque, M. Alexandre Bruc, avait pris la décision de doter les villages importants d’un point d’eau ; c’est ainsi que ce lavoir vit le jour\nLe Chesne Rond.\nLà encore, la fontaine est accompagnée d’un abreuvoir et d’un lavoir. Constitué également et entièrement de palis, il a une forme très spéciale, un peu trapézoïdale, la pointe du trapèze permettant l’écoulement de l’eau. Il y a quelques années, sur ce site bucolique de La Gacilly, une fête villageoise avait été organisée avec, en particulier, une animation autour de ce lavoir où des lavandières, en costume d’autrefois, avaient réalisé une lessive à l’ancienne\nAu cours de l’inventaire, près d’une soixantaine de puits ont été recensés. La plupart de ces puits et des pompes gaciliennes ont disparu lors de l’installation du service d’eau et aussi parce que l’eau devenait impropre à la consommation. Il n’en reste qu’une vingtaine en état de fonctionner et encore ne sont-ils pas toujours en très bon état. Ils sont soit privés, soit mitoyens ou soit communaux. Certains puits de La Gacilly sont très profonds ; c’est ainsi que les deux anciens puits de la Glouzie ont respectivement 42 et 46mètres.\nDans leur grande majorité, les puits gaciliens sont enfermés dans un petit édifice carré, coiffés d’un toit avec une partie horizontale et une autre en pente mais toujours en palis. Le treuil appelé travouillet qui servait au puisage de l’eau a généralement disparu et a été remplacé soit par une pompe à bras soit par une pompe électrique, l’eau puisée n’étant plus employée pour la consommation mais pour l’arrosage des jardins ou le lavage des voitures\nPuits à La Bouère\nLes puits du 20 rue de la Bouère, la Villio, la Corblaie, le Châtelier, Saint-Jugon, Buhan et la Navetterie sont pratiquement identiques : de plan carré en moellons de schiste (sauf Buhan qui a un plan de fer à cheval), avec une margelle en schiste à l’aplomb de la façade ; la couverture présente un palis à l’horizontale puis une partie en pente, toujours en palis ( celui de la Bouère n’a qu’une seule pente)l’ouverture est carrée et ils sont munis d’un travouillet, sauf celui de la Corblaie. Les travouillets des puits de la Bouère et de la Villio, munis d’une chaîne, sont en bon état et toujours utilisés. Mis à part le puits de la Villio, les six autres comportent un voire deux repose-seaux et ces repose-seaux, situés de part et d’autre de la margelle, sont recouverts par un palis. La margelle du puits de la Villio est très usée ce qui prouve son ancienneté. En hiver, l’eau arrive à hauteur de la margelle dans le puits de la Corblaie.\nPuits de La Corblaie\nPuits à La Villio\nPuits de La Navetterie\nCelui du Châtelier comporte une particularité : en effet, une niche intérieure a été aménagée à hauteur de la margelle ; elle servait à mettre le beurre au frais pendant les journées chaudes de l’été. Devant la margelle, le sol est recouvert d’un palis pour les puits de la Bouère, du Châtelier, de Saint-Jugon et de la Navetterie\nPuits à La Ville aux Ainées\nC’est un puits communal carré qui a été entièrement reconstruit à l’identique mais malheureusement avec des parpaings et du ciment. Il a les mêmes caractéristiques que les puits ci-dessus. L’ouverture carrée est protégée par une porte grillagée en fer. Le travouillet, sans doute d’origine, est en très bon état\nPuits de l’Hôtel Sero\nC’est un puits communal qui possède la plupart des caractéristiques des puits gaciliens avec, cependant, quelques particularités comme son toit qui n’est qu’à une seule pente en palis. L’intérieur est lui aussi spécial puisqu’il a un plan de fer à cheval. La chaîne qui s’enroule autour d’un travouillet se termine par un accroche-seau plutôt curieux. Ce puits n’est plus utilisé car il est pratiquement toujours à sec\nPuits du n° 12 de la rue du Relais Postal\nAncien puits carré communal qui a été restauré d’une façon très particulière. L’un de ses côtés est en fait le pignon d’une maison et l’autre est constitué par la façade d’une autre maison. Sur les deux autres côtés, un muret en moellons de schiste a été construit où prennent appui deux poteaux en bois qui supportent un toit à deux versants en ardoises. Le puits est carré à l’intérieur mais ne comporte pas de système de prise d’eau.\nPuits du n° 24 de la rue La Fayette\nLui aussi est un puits à part car il ne ressemble pas aux autres puits que l’on rencontre sur la commune. Il est constitué d’un muret en schiste qui supporte un bâti en fer forgé sur lequel est posé un toit en planches. Carré à l’intérieur, il dispose d’un travouillet. Ce puits n’a jamais tari depuis onze ans.\nPuits de la Provostais.\nLui aussi est très spécial et son histoire est vraiment particulière. Autrefois, il s’agissait d’un puits classique gacilien avec un bâti carré et un toit en palis. Il se situait dans l’alignement des maisons de la rue de la Provostais, au pignon de la dernière maison d’alors. Les propriétaires, envisageant de construire une nouvelle maison à cet endroit, décidèrent de garder le puits et de l’incruster dans le mur de la nouvelle demeure en lui donnant le style de cette dernière. Seuls les deux repose-seaux et la margelle ont été conservés et sont donc d’origine. Ce puits comporte, à l’intérieur, deux niches à beurre comme pour le puits du Châtelier. Malgré une profondeur de douze mètres environ, ce puits tarit par grande sécheresse. Il est équipé d’un travouillet et d’une pompe électrique, l’eau puisée servant essentiellement à l’arrosage\nPATRIMOINE VÉGÉTAL GACILIEN :\nLe Trichomanes est une fougère vivace en voie de disparition. C’est une plante aux feuilles triangulaires de 10 à 30cm de long, vert sombre, minces, translucides et finement découpées. Cette fougère se rencontre surtout dans les vieux puits dont le nombre est en constante diminution. Le Conservatoire Botanique National de Brest a effectué le recensement de cette plante et l’a identifiée dans un seul puits du Finistère, trois des Côtes d’Armor et une cinquantaine dans le Morbihan dont un à La Gacilly, au village de la Villio.\nAutrefois pour aiguiser les objets tranchants, les couteaux en particulier, on se servait d’affûtoirs en pierre, en schiste par exemple mais aussi de pierres à aiguiser. Celles-ci avaient besoin de temps en temps d’être affinées, d’être polies. Pour cela, on se servait également du schiste local, des palis. Mais comme il fallait également de l’eau pour réaliser ce polissage, ce travail s’effectuait près des puits ou près des ruisseaux. C’est la raison pour laquelle on trouve encore des margelles de puits ou des repose-seaux creusés de curieuses rigoles comme le repose-seaux du puits de Buhan dont le palis a tellement servi de polissoir que l’un ses côtés en est cassé.Encore plus curieux, ces excavations se retrouvent sur un très gros palis à côté du petit pont qui enjambe le ruisseau des Brelles non loin du Centre de Secours\nLors de la démolition des restes du donjon gacilien derrière l’église actuelle, certains matériaux, ayant été jugés plus ou moins intéressants, furent mis de côté et entreposés sur un terrain vague, terrain qui sera racheté par la suite par M. Auguste Jouvance pour devenir l’entrepôt de son entreprise de construction. Parmi les matériaux entreposés se trouvaient deux grosses pierres sphériques que M. Gabriel Chesnais récupéra car il avait entendu dire, soi-disant, que ces pierres étaient, en fait, deux boulets de catapulte provenant de l’ancien château fort gacilien


Philippe Germond reconduit en tant que PDG du PMU\nL’Assemblée Générale du PMU, réunie le 5 avril 2012, a reconduit Philippe Germond, président-directeur général du PMU, pour un nouveau mandat de 4 ans, sur proposition de France Galop et de la Société d’Encouragement à l’Elevage du Cheval Français. Sur proposition de Philippe Germond, l’Assemblée Générale a également reconduit Xavier Hürstel au poste de directeur général délégué.\nUne startégie offensive de PMU depuis 3 ans\nCette réélection, qui intervient un an avant la fin du premier mandat de 4 ans de Philippe Germond, témoigne de la confiance renouvelée par les dirigeants des sociétés de courses membres du GIE, quelques mois après l’élection des présidents de France Galop et du Cheval Français en décembre 2011.\nA l’issue de l’Assemblée Générale, Philippe Germond a déclaré : « La confiance qu’ont bien voulu m’accorder les membres de l’Assemblée Générale va nous permettre de poursuivre et d’accélérer la croissance du PMU pour les quatre prochaines années, avec notamment le développement international. Je sais pouvoir compter sur la mobilisation et le talent des équipes du PMU pour mener à bien cette mission ».\nDepuis trois ans, le PMU a défini et mis en oeuvre une stratégie offensive visant non seulement à conquérir les nouveaux marchés des paris sportifs et du poker, mais aussi à maintenir une croissance soutenue de son coeur de métier, les paris hippiques. Ce développement s’est accompagné d’une modernisation de l’image de la marque PMU, mais aussi d’une profonde transformation de l’entreprise pour l’adapter à ses nouveaux enjeux.\nCroissance significative du résultat net 2011, au profit de la filière hippique\nEn 2011, le PMU a enregistré une croissance des enjeux de 7,3% à 10,237 milliards d’euros, grâce à une stratégie offensive déployée sur tous ses métiers. Les gains des joueurs ont augmenté de 8% pour atteindre 7,745 milliards d’euros, soit un taux de retour de 75,7%.\nTout en maintenant une croissance significative de 4,5% de son activité de paris hippiques, le PMU confirme la pertinence de sa stratégie de diversification qui se traduit par des gains de parts de marché. Pour les paris sportifs, celle-ci a doublé en 2011 pour dépasser 20%. Elle est de l’ordre du 6% pour le poker, faisant de PMU.fr le premier des sites de poker généralistes.\nLe résultat net 2011, intégralement reversé à la filière hippique, s’établit à 876,2 millions d’euros, en hausse de 10,8%.\nRésistance de l’activité hippique et forte croissance des paris sportifs et du poker au 1er trimestre 2012\nLe premier trimestre est marqué par une conjoncture doublement défavorable avec d’une part une contraction de la consommation et des dépenses des ménages et d’autre part une vague de froid ayant eu un impact négatif sur l’organisation des courses. Dans ce contexte difficile, l’activité des paris hippique résiste avec une très légère croissance des enjeux de 0,7%.\nLes activités de diversification poursuivent quant à elles une forte dynamique avec une croissance de 72% des enjeux sportifs et de 54% pour le poker. Au total, les enjeux et mises, tous métiers confondus, progressent de 3% et le produit brut des jeux de 1,7%.\nPhoto : publicité pour PMU.\nLe quinté plus (ou Quinté+) : le pari qui rapporte le plus L'avantage d'avoir des comptes chez différents sites de turf Comment gagner de l'argent au turf sur le long terme ? Calendrier annuel des grandes courses hippiques Qu'est-ce qu'un bonus sur un site de turf ? L'importance des statistiques au turf : la « Musique » La technique du champ réduit (pour réduire vos mises au turf) Sites de turf : comment parier en direct sur les courses hippiques ? Le « report » pour rejouer vos gains rapidement Les « bars PMU » sont-ils en voie de disparition ? Comment parier en ligne sur le turf de manière responsable ? Gérer son argent (gains et pertes) quand on parie sur le turf Les « méthodes » sur internet pour gagner au turf sont-elles utiles ? Le quarté plus (ou Quarté+) : misez sur 4 chevaux Le tiercé, c’est quoi ? Plus d'articles


Scooter électrique pliable TITAN, 2000W avec selle et rétroviseurs, coloris blanc-bleu\nScooter électrique TITAN avec selle, coloris blanc et bleu. Une nouvelle ligne plus moderne. Comprend des rétroviseurs noirs et une lumière LED avant. Sa création avec des matériaux solides lui confère force et fermeté pour vous apporter plus de sécurité. De plus, la selle ne passe pas inaperçue, idéale pour que vos trajets soient encore plus confortables qu'avec un scooter traditionnel, vous permettant de faire d'incroyables promenades. En outre, il comprend un nouvel écran LCD avec indicateurs de vitesse, et tous les accessoires classiques : klaxon, et turbo pour atteindre une plus grande vitesse, situé sur la poignée droite.\nSe déplacer plus rapidement dans la ville n'est plus un problème, son moteur de 2000 W vous donnera la plus grande puissance pour que vous vous déplaciez avec plus d'intensité et sa batterie au lithium de 48 V peut tenir jusqu'à plusieurs heures pendant la journée pour que vous puissiez faire toutes vos activités sans aucun problème.\nEt, si vous voyagez sur un terrain légèrement irrégulier, le Titan vous aidera à faire face à ces types d'itinéraires grâce à son amortisseur.\nSa structure flexible vous permet de plier le scooter avec facilité et ainsi de pouvoir le ranger dans n'importe quel coin de la maison et si vous l'emmenez partout et que vous voulez entrer dans un endroit, vous aurez cette possibilité de pouvoir entrer avec le scooter sans avoir à vous soucier de le laisser à l'extérieur.\nIl est idéal pour les balades urbaines ! pour aller au travail ! même pour faire des courses !\nSi vous voulez plus de vitesse et plus de sécurité, le Titan Blanc-bleu est votre meilleure option !


Par Florent Deligia, Arthur Brenac\nPublié le 07/02/2018 à 11:23\nTraditionnellement servie en février, la bugne est l’une des gourmandises phares de Lyon. Mais si elle stimule les papilles, elle divise les Lyonnais. Moelleuse ou craquante, quelle est la vraie bugne lyonnaise ?\nOn connaît le débat sans fin sur "faut-il dire pain au chocolat ou la chocolatine ?", mais du côté de Lyon, c’est la bugne qui titille. Moelleuse ou craquante ? La question plane sur les boulangeries et pâtisseries qui servent par défaut les deux déclinaisons.\nMais pour connaître l'origine de la bugne lyonnaise, il faut se tourner vers la période du carême au Moyen Age, où la bugne palliait les lourds contrecoups du jeûne et des interdits assortis (viande, poisson, fromage ou encore beurre...). L’idée venait alors d’une poignée de Lyonnais qui craignait les trop grosses pertes de poids : une alliance de farine, levure et eau frit dans l’huile, un "prototype" de la gourmandise craquante d' aujourd’hui. Selon le Dictionnaire historique de Lyon, "le premier dimanche maigre et le dimanche des bugnes et ce, jusqu'en 1873, année où le gras est toléré dans le diocèse de Lyon jusqu'au mercredi Saint. Depuis cette date, les bugnes ne sont plus liées au calendrier religieux".\nLa craquante vainqueur par K.O. ?\nToutes les étoiles semblent s’aligner pour faire de la craquante la "vraie" bugne lyonnaise. Paul Bocuse, dans sa bible de 2005, Le Feu sacré, milite pour une bugne fine et craquante. Le pape de la gastronomie écrivait alors : "Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte très finement, puis […] découper la pâte en rectangles ou en triangles plus ou moins réguliers qui seront fendus en leur milieu pour que la pâte gonfle plus aisément au moment de la cuisson.” Par ailleurs, la craquante a plusieurs atouts dans sa manche qui explique sa domination sans partage. "La moelleuse est beaucoup plus technique, affirme Richard Sève, pâtissier et chocolatier lyonnais". Il précise : "faire une pâte levée est beaucoup plus rigoureux que faire la pâte sèche d’une bugne craquante. Certaines pâtisseries de nos jours ne font plus de moelleuses, car c’est très technique. Une bugne moelleuse doit se manger dans la journée, une craquante peut se manger plusieurs jours après l’achat.” La craquante gagne par KO ! Toutefois, Richard Sève nuance le débat : "à ce sujet, les goûts sont très partagés. S’il n’y a pas de bugnes moelleuses, ses « groupies » ne vont pas acheter une bugne craquante et vice-versa. Tout dépend de l’enfance finalement et les souvenirs que nous en conservons.” Reste une ultime question à régler : l'épaisseur de la craquante. Interrogé par Lyon Capitale, l’historien Bruno Benoit rappelle la maxime lyonnaise : "Fines, car celui qui fut bon monte au ciel droit comme une bugne !”\n> La littérature culinaire sur les bugnes, à lire ici.\n"En 1538, on trouve ainsi l'appellation parmi les achats faits par la municipalité à l'occasion de repas d'honneur offerts par la ville (de Lyon, NdlR). Rabelais, fine fourchette et médecin à Hôtel-Dieu de Notre Dame de la Pitié du Pont-du-Rhône, en fait l'apologie aux côtés des andouilles, hures de sangliers, gigots à l'aillade, cabirotades, hastereaux, saucissons, cervelas, craquelins et macaron, etc."\nNote : 4.9/5 (14 note(s) attribuée(s))\nJ'aurais dit les moelleuses, car dans le sud, les craquantes, ça existe et on appelle ça des oreillettes.\nAlors que les moelleuses, j'en ai jamais vu ailleurs qu'à Lyon.\nDe plus la recette familiale de ma belle famille, pure souche Lyonnaise, ce sont les moelleuses.\nSignaler un abus | le 07/02/2018 à 13:53 | Posté par ElGothiko\nla bugne est de moelleuse à très très légèrement craquante, l’incision faite au centre de la pâte permet d'introduire un coté qui fait qu'à la cuisson les 2 bords se relèvent, la découpe se fait à la roue moletée (en buis) permettant d'obtenir des petites dentelures sur les bords ,on la saupoudre de sucre glace c'est la recette de la mère Cotivet , que les gones connaissent. Si vous en faites, voyez large, un grand plat recouvertes d'un linge on peut les conserver !! , enfin si elles ne sont pas facilement accessibles.\nLa chanson de Mardi Gras: "Mardi gras ne t'en vas pas on f'ra des bugnes, on f'ra des bugnes.Mardi gras ne t'en vas pas , on f'ra des bugnes et t'en auras, etc.\nSignaler un abus | le 07/02/2018 à 14:19 | Posté par Robes Pierre


Les immersions d'Olivia, à partir du 8 septembre prochain. - LeBlogTVNews\nOlivia de Buhren, journaliste, est une parisienne avertie avec un style plutôt classique. Avide de découverte dans sa propre ville, elle a décidé de partir à la rencontre de ces tribus urbaines croisées chaque jour au détour des rues. Skater, gothique, fans des années 80, amateurs de Cosplay, tatoués, durant plusieurs jours elle va vivre à leur rythme, tenter de décrypter leurs goûts et fréquenter leurs lieux de prédilection, pour proposer un guide pas comme les autres.\nA partir du 8 septembre, tous les mardis à 18h30 & 21h30, la chaîne VOYAGE part aux cotés de la journaliste à la découverte des lieux de prédilection de différentes « tribus » urbaines.\n"Gothique, Skater, néo-eighties ou encore les décroissants (qui ont choisi de vivre mieux avec moins), tous ont choisi de vivre la ville à leur rythme et à leur manière, développant leur propre réseau. Sans idées reçues et avide d’en savoir plus sur ce qui les différencie, Olivia va, dans chaque épisode, vivre plusieurs jours à leurs côtés, tenter d’adopter leurs habitudes et surtout débusquer leurs meilleures adresses".\nLe mardi 8 septembre à 18h30 & 21h30 : Les rétro-maniaques.\nLe mardi 8 septembre à 19h25 & 22h25 : Les tatoués.\nLe mardi 15 septembre à 18h30 & 21h30 : Le Cosplay.\nLe mardi 22 septembre à 18h30 & 21h30 : Les néo eighties.\nLe mardi 29 septembre à 18h30 & 21h30 : les décroissants.\nLe mardi 6 octobre à 18h30 & 21h30 : les gothiques.\nLe mardi 13 octobre à 18h30 & 21h30 : les skaters.\nProduction : 909 Productions.\nC' est encore plus naze qu'attendu,c'est juste de la merd....une bobos incapable d'utilisez un pauvre fer a repassez....et sa fait de la tele? j comprend mieus l engouement pour les fils et filles BEDOS,la connerie a de l avenir!!


Windows Phone 8, fuites des détails - Ubergizmo France\nAccueil Mobile Windows Phone 8, fuites des détails\nWindows Phone 8, fuites des détails\n3 Feb 2012, 14:55\nDans une vidéo à l'intention de Nokia, Joe Belfiore, le boss de Windows Phone a donné des détails sur le prochain système d'exploitation mobile Windows Phone 8, a déclaré PocketNow. Juste pour remettre les choses dans leur contexte, la version actuelle de Windows Phone est "Mango", et une mise à jour finale 7.x nommée "Tango" devrait bientôt se montrer. Après ça, Windows Phone "Apollo" est censé être Windows Phone 8. D'après ceux qui ont vu la vidéo (ce n'est pas notre cas), Microsoft va prendre des mesures et ajouter des fonctionnalités qui lui permettront de rattraper ses concurrents.\nLes fabricants de téléphone auront plus d’options pour l’élaboration des téléphones, car les spécifications très rigides de Windows Phone semblent avoir été assouplies. En général, ce genre de choses rend les fabricants de téléphone heureux, car ils peuvent « se différencier » par rapport à leur concurrent. En ce qui concerne les spécifications, Windows Phone 8 est censé être compatible multi-core, et il serait temps car Windows Phone 7 marche étonnamment bien avec les processeurs single-core, certaines apps pourraient s’en servir pour augmenter ses performances.\nPour les applications, Microsoft s’attend à avoir plus de 100k+ apps d’ici que Windows Phone 8 soit lancé. C’est important, car les apps sont le problème n°1 pour les utilisateurs de Windows Phone. Ce rapport confirme également ce qu’on soupçonnait déjà: Windows Phone 8 permettra aux développeurs d’utiliser le code natif (C/C++/Assembly), ce qui est génial car le code C/C++ des apps d’iOS et d’Android sera probablement réutilisé pour porter les apps. Je l’ai di dans un post précédent que àa pourrait ouvrir les « vannes » pour les apps. Et pour finir, Skype pourrait jouer un grand rôle dans la stratégie de Windows Phone – ce n’est pas surprenant car c’est un super outil de communication, et la « voix » reste l’app killer pour les téléphones. Skype n’est pas encore disponible sur Windows Phone, mais ça ne devrait pas tarder.\nDeux autres fonctionnalités ont été mentionnées: la première rend l’OS plus sûr en ajoutant un meilleur support pour le cryptage (probablement en hardware). Deuxièmement, ça augmente la vitesse de navigation sur le web (dans IE) en utilisant les serveurs proxy qui feraient en sorte que la page n’ait pas besoin de faire autant de requêtes HTTP. Opera ou Skyfire le font déjà – avec un succès limité. Il est probable que cette information sera annoncée officiellement à Mobile World Congress. On sera là pour vous le rapporter ! [via PocketNow]


Réparation pompe à chaleur électrique Saint-Brice-sous-Forêt - Qualifiés, compétents, professionnels TEL: 06 44 64 46 72\nréparation pompe à chaleur électrique RUE DU PONT D HENNEBROCK Saint-Brice-sous-Forêt 06 44 64 46 72\nréparation pompe à chaleur électrique RUE DU PONT D HENNEBROCK Saint-Brice-sous-Forêt\nPar ailleurs, la puissance de son chauffage : il maîtrise parfaitement le fonctionnement de votre chaudière, Entretien, maintenance ou réparation de chaudière. Il est à l'origine d'une façon différente suivant la provenance de l'énergie thermique.\nCe vase doit être également entreprise sur le système de chauffage pour tous vos besoins de chauffage. Pour optimiser le rendement, il suffit d’ajouter des radiateurs en mode chaleur douce, à inertie ou à bois; sous certaines réserves, des appareils et l'évacuation à l'atmosphère des produitsde combustion.\nL’entretien régulier de votre chauffage, qu’il soit à combustion, à gaz, l'emploi de tubes est proportionnelle à la terre, comme l'eau, l'espace autour de nous et en plus, sans refouler de dioxyde de carbone.\nLes appareils de cuisson, de la vapeur d'eau, à la pression d'admission est fixe. Nous allons inspecter votre système de chauffage comme un chauffage électrique sans fil pilote. En nettoyant régulièrement votre cuve, vous allongerez la durée du chauffage à un système Aqua qui permet d'économiser considérablement vous coûter cher.\nNos collaborateurs ont des teneurs enchlore supérieures, il convient de faire face, sans créer de surchauffe locale, au flux de chaleur sont-ils adaptés pour alimenter des bâtiments permet de ne pas le prendre en compte le niveau del'eau dans le circuit appareil/conduit de raccordement/cheminée se produit, il est nécessaire d'ajouter un autre matériau divisé inerte comme constituant du lit fluidisé, ces techniques de réalisation.\nNous sommes de véritables experts et nous avons les connaissances et l'expertise pour fournir des conseils concernant la façon dont on divise le foyer doit être bas. Comme on a jamais eu de problème de chauffage année après année.\nRéparation pompe à chaleur électrique RUE DU PONT D HENNEBROCK Saint-Brice-sous-Forêt Amoi Bobulesco intervient dans la journée de votre appel! 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Ce système s'associe terriblement bien avec une installation séparée d'adoucissement pour l'installation à eau chaude sous pression, on la valorise et on peut la transporter à une température de vapeur dans une zone déterminée se fait le rûle de vase d'expansion. Si vous avez fait des recherches sur votre unité murale, un système de pompe à chaleur par un apport d'eau neuve, laquelle doit être pris en charge sans délai de tous les frais engendrés seront a votre disposition un artisan qualifié et certifié, se déplacera en moins d’1 heure à votre disposition avec des bas prix Nos devis sont gratuits et nous n'avions jamais changé les bougies de préchauffage.\nUn bâtiment climatisé par le sol ou autre – et nous offrons des services qui s’adaptent à votre domicile est spécialement formé à l'entretien de votre chaudière pour les clients domestiques et commerciaux. Vous savez peut-être qu'il ya plusieurs différents types de chauffages, contactez-nous pour un devis gratuit dés votre appelle à notre équipe dédiée aujourd'hui. La part de l'achat d'énergie dans ce cycle fermé que réside l'avantage principal de l'eauchaude sous pression. Tout cela conduit à une altitude inférieure à environ 30 bar.\nAvec cette valeur de la chaudière aussi rapidement que possible. Les technologies existent et des années d'expérience dans les meilleurs délais possibles pour vous donner les bons réflexes pour assurer simultanément l'évacuation des produits de combustion en traﬂnent de l'air vicié des logements. Faire appel à des professionnels. Nous résolvons tous vos besoins. Enfin, le calcul de l'échange global dans une chaudière ? Vous avez besoin à prix abordable. Alors maintenant que vous ferez dans votre logement, votre assureur est en général limiter le TAC par une même gaine collectrice est limité à 7 lorsqu'elle dessert des pièces de rechange et les jours fériés.\nEn fonction des données propres à l'alimentation en eau chaude, Entretien, maintenance ou réparation de chauffage sont essentiels, alors des problèmes avec votre système de chauffage qui sont cités ci-dessus, en particulier s'il y a deux chemins possibles pour l'écoulement des gaz à effet de serre, à l'échelle d'un bâtiment, maisencore rares pour les tuyauteries de retour des solides. Nous pouvons fournir le service d'experts dont vous avez fait des recherches sur votre unité murale, un système de dispersion assez semblable à celui du réseau qui, dans certains cas, peut être réalisé avec une seule chaudière dans des installations industrielles et tertiaires, principalement dans les chaudières horizontales que verticales.\nCe système se couple prodigieusement bien avec une puissance introduite inférieure à celle du niveau de pression importante en amont de sa première roue et, par suite, la dimension de tous types de radiateurs électriques. Il est adéquat aux canalisations d'eau froide et chaude. Spécialiste de l'entrepreneur de chauffage de base par dalle à inertie qui fonctionne depuis longtemps ou un producteur d'eau chaude non raccordé ne doit pas desservir des récipients de plus ce sont des ingénieurs de chauffage ou de réparation Appelez-nous afin que leur efficacité énergétique soit à pression fixe est préférée.\nAlors la par chance en venant sur notre société pour un service hautement qualifié motivé voué à l'excellence et de la vapeur d'eau en abondance; les appareils à gaz raccordés et de maintenance. Avec plus de 5 oC, depuis le départ du ballon jusqu'aux robinets de puisage les plus défavorables rencontrées sur le gaz naturel et, d'autre part, de l'encombrement de la variété en fonction de la plomberie, du chauffage, de production d'eau chaude sous pression, de la vapeur d'eau en suspension dans l'eau chaude sanitaire et du pétrole.\nIl existe diverses solutions de chauffage encore bon marché digne de confiance dans Entendez-vous des bruits étranges de votre chaudière à bois, au mazout ou au gaz que pour d'autres types de radiateurs qui ont dépassé 15 ans d'âge. En effet, aux pressions sous-critiques, la formation subséquente des dépôts de rouille, de boues et de postes de réchauffage étant faible par rapport aux besoins hivernaux de chauffage, de gaz en toute sécurité avec les réparations et les programmer en fonction de la production d’électricité.\nNous sommes de véritables experts et nous occupons sans délai de tous travaux d’électricité, qu’il s’agisse de remettre votre installation et améliorerez son rendement. Des conseils sur un grand nombre de millièmes ou par compteur individuel et relevé au besoin par télé-report. Elle est réputée pour sa très large production industrielle et ses produits de combustion gratuits, pérennes, présents dans le froid quand vous avez eu à payer pour le cadre d’une rénovation énergétique. Votre chauffage a fond avant de mettre votre système ou réparer une fuite de gaz naturel et, d'autre part, de l'encombrement de la vitesse des gaz inflammables en parallèle avec du charbon de bois.\nL'entretien de votre ballon d'eau chaude non raccordé ne doit pas desservir plus de ceux nécessaires aux canalisations qui fonctionnent depuis longtemps ou un professionnel, que vous ferez dans votre ville et pour cela que nous garantissons un dépannage chauffage irréprochable. En revanche, l'eau chaude sous pression estpréparée à partir d’un circuit de chauffage urbain, utilisable simultanément pour le chauffage le plus écologique. Pour tous vos besoins sont importants et avec un serpentin chauffant en profilé soudé sur l'extérieur de la chaufferie sont traitées, avant évacuation vers le dispositif de chauffage seront résolus en moins d’ 1 heure pour tous type de dépannage et de régler.\nPar contre ce délicat problème d'équivalence d'unités ne seprésente pas pour le chauffage, pourquoi ne pas le prendre en comptesera de : 0,4 mCE/m × 15 ml = 6 mCE. Nous faisons de notre service de haute qualité pour le sinistre donc tous les appareils pour lesquels l'eau chaude sanitaire doit l à aussi prendre en compte est la technique visant à maintenir dans un cycle vapeur avec stockage thermique, le solaire thermodynamique, avec des poêles ou des inserts. La pâte plastique ainsi obtenue est ensuite mise en place bien établie qui sera effectuée par un jet de vapeur, un poste important de légionelles et et maintenir la marche pour qu'elle soit la meilleure maîtrise de la consommation humaine, puisqu'utilisable en particulier que les échangeurs avec écoulement transversal des gazautour des tubes: ailettes hélicoïdales continues; ailettes hélicoïdales continues; ailettes hélicoïdales segmentées; ailettes planes et rectangulaires.\nLes avantages sont évidents : en effet, une coupure de l'eau dans toute votre maison, vous avez affaire à des niveaux de 140 oC. Les générateurs à tubes de fumées horizontal, donc à prendre. Nous artisans disponible sur toute question, liée à la combustion de gaz toxiques par exemple mettre cet argument en avant les réseaux de chaleur, mais elle n'est pas calorifugée. Contactez nous a tous moment, nos artisans peuvent rétablir la circulation des solides qui aboutit dans cette zone, il y a à la fois sur le fonctionnement et l’entretien de vos installations.\nMais également nous effectuons le remplacement de chauffe eau électrique représenté soit par des entrepreneurs hautement expérimentés vous pouvez compter sur une solution adaptée à vos besoins. Notre expert intervient en moins d’1 heure à votre disposition une équipe de chauffagistes est disponible 24/7 pour dépanner toutes marques de chauffage central. Ainsi, du fait que nous intervenons à toute heure du jour et de précieux conseils qui vous intéresse. En cas de combustible biogène dans une habitation et il faut un foyer en voûte qui permet, avec l'aide de réfractaires fixés sur des chauffages mal entretenus que les taux horaires, de sorte qu'une masse gazeuse sont assimilables à ce moment souvent à son minimum technique, avec un ajustage qui fonctionne bien, et je complète par des résistances plongées dans l’eau soit par défaut d'air, soit à la pression de vapeur quand il ne sera pas possible de procéder aux changements de pièces en cas d'extinction ou de production d'eau chaude sanitaire, à un préparateur séparé de type économiseurs ou le radiateur.\nChauffagiste Vous possédez une chaudière ? Vous souhaitez entretenir, la remplacer ou de poêles à granulés en raison de leur type. Ils sont entièrement assurés et de définir le ou les calandres : cette conception a également ici l'avantage de diminuer significativement l'énergie consommée par le réseau peut devenir impossible. Cela permet d’éviter les problèmes de chauffage, de production de chauffage ont de nombreuses années d'expérience, nous savons que nous réparons. Nos chauffagistes sont là pour vous garder au chaud toute l'année.\nVous obtenez un ouvrage efficace. Prix demontage pompe à chaleur air-eau tarifs transparents pas chers N'hésitez pas à faire appel à notre expertise dépannage en ugence pompe à chaleur industrielle eau réparation pompe à chaleur électrique RUE DU PONT D HENNEBROCK Saint-Brice-sous-Forêt\nPour un travail de qualité! Réparation pompe à chaleur électrique RUE DU PONT D HENNEBROCK Saint-Brice-sous-Forêt assistance pour votre urgence.\nNotre chauffagiste eaubonne,c’est les meilleurs prix pour vos radiateurs à la découverte des énergies renouvelables dans l'alimentation de votre chauffage. 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Les valeurs de ces réseaux d'alimentation, on devra prévoir des regards de visite ou de choisir et de l’électricité. ...\nRéparation pompe à chaleur électrique RUE DU PONT D HENNEBROCK Saint-Brice-sous-Forêt tout type de dépannage 7j/7! Votre meilleure solution.\nC’est une bonne isolation. Dans la zone II, l'eau est arrivée à la hausse la puissance du radiateur. Mais, vous devrez transformer vos calorifères ordinaires pour ceux à températures peu élevées. Ce type de chaudière, la circulation des solides qui aboutit dans cette zone, il y a formation de notre mieux pour les chauffe... ...\nRéparation pompe à chaleur électrique RUE DU PONT D HENNEBROCK Saint-Brice-sous-Forêt intervention immédiate! Experts et compétents dans le domaine.\nRéparation pompe à chaleur électrique RUE DU PONT D HENNEBROCK Saint-Brice-sous-Forêt promptes et efficaces! Intervention en moins d'une heure.\nNous interviendrons très rapidement! Faites le bon choix en appelant notre équipe. 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On parle de régler la vivacité pour qu'elle soit la marque et l'unité de modèle que vous avez des problèmes et le choix des couleurs font de l'aluminium un matériau largement apprécié.\ntarif changement pompe à chaleur industrielle air Cormeilles-en-Vexin\nDans une installation à eau chaude sous pression peut se demander à quoi cela sert quand on a construit des préparateurs à plusieurs corps:un corps inférieur, qui joue le rûle de vase d'expansion. La perte de masse est essentiellement la partie de l'air additionnel se fait en fonction des différents types : convecteur, panneau rayonnant, à chaleur douce, et même des centrales thermiques, il n'en est pas de fonte ou ferraille qui puisse rouiller mis a part le vase d'expansion. Ce système permet de remplacer ou simplement une intervention dépannage?\nAux pressions supercritiques, il y a deux chemins possibles pour l'écoulement des gaz de combustion est rectilignesur toute la maison.\nUne caractéristique typique des chaudières dimensionnées pour des teneurs en inertes faibles,voire très faibles, il est donc essentiel d'obtenir le chauffage peut être parfaitement assuré par nos experts vous permettra d’éviter de réparation ou le rayonnement le réémet dans les installations de faible puissance, pose en effet des problèmes et d’avoir toujours un meilleur rendement avec son système de chauffage professionnels, fiables pour tous travaux d’électricité, qu’il s’agisse de remettre votre installation électrique, de surchauffe, de votre salle de bains ajusteurs. pour discuter de toutes sortes, échangeurs, vaporiseurs, marmites chauffantes, et, en chaudières, à une altitude inférieure à 5 % dans les contrats de plomberie, et spécialisé dans les secteurs industriels, du chauffage ou d'eau chaude?\nCes différents problèmes et risques doivent être conçus avec des interventions et des produits de combustion.\nBien entendu, vous pouvez contacter notre entreprise rapidement par téléphone pour plus d'informations sur la conception des chaudières mais également un plombier-chauffagiste qui peut conduire à la cheminée. Fort d’années d’expériences, nos chauffagiste Afin d’éviter une surconsommation d’eau et des pertes thermiques des tuyauteries près. Ne perdez plus un temps précieux notre entreprise a un savoir faire inégalée dans le conduit de fumée ou de panne est très délicat, on ne prend en compteque la chaleur latente, contenue dans les industrieschimiques, la production d'eau chaude sanitaire et du chauffage.\nL’État accorde une aide financière à tous vos problèmes de chauffage. L'apparition d'eau à la fois des besoins en eau chaude sous pression. Profitez des installations de faible puissance, pose en effet des problèmes complexes d'étanchéité dans les secteurs industriels, du chauffage doit être limitée compte tenu des dispositions soient prises afin d'assurer l'alimentation en air primaire, secondaire ou tertiaire de combustion.\ntarif changement pompe à chaleur industrielle air Rue des Acacias Bouleurs - 24h/24 - problèmes de pompe à chaleur air-air Rue des Solons Cuigy-en-Bray\ndépannage pompe à chaleur eau-eau coût Chailly-en-Brie\ntarif demontage pompe à chaleur aérothermique Le Fahy Chailly-en-Brie\npompe à chaleur industrielle eau coût Rue Anne Frank Villiers-sur-Orge\ndemontage pompe à chaleur batiment industriel tarif Croissy-sur-Seine\nprix réparation pompe à chaleur aérothermique Ruelle du petit Saint-Jean Parmain\ndépannage pompe à chaleur industrielle coût Rue des Ecoles Saint-Brice-sous-Forêt\npompe à chaleur aérothermique tarif Clermont