Les mouvements de révolution sexuelle - Chroniques critiques\nLa lutte pour la liberté sexuelle, impulsée notamment par le mouvement du 22 mars, est jugée particulièrement frivole. C’est pourtant cette révolte qui déclenche la plus importante grève du XXe siècle avec le mouvement de Mai 68. Un mouvement pour la révolution sexuelle s’amorce dans les années 1960. Les contre-cultures et l’imaginaire érotique irriguent la presse alternative, les arts, la musique et le cinéma. Des universitaires développent leur regard sympathisant pour les Révolutions sexuelles. Ils s’opposent au révisionnisme historique, incarné par François Furet, qui réduit les révoltes politiques à de simples processus de modernisation sociale. Les origines intellectuelles, culturelles et politiques des révolutions sexuelles doivent être analysées, avec leurs conséquences mais aussi leurs limites et leurs contradictions.\nAlain Giami et Gert Hekma reviennent sur les débats et controverses autour de la révolution sexuelle. Un révisionnisme postmoderne consiste à nier la répression sexuelle en s’appuyant sur la réflexion de Foucault. Pourtant, si le philosophe insiste sur l’abondance des discours sur la sexualité, il ne nie pas la répression des comportements et des désirs. « La différence de traitement entre les sexualités reproductives et les sexualités perverses, les sexualités infantiles ou la sexualité féminine, objets de surveillance constante, laisse plutôt à penser qu’on a eu a faire à des formes de répression sélective des corps et des conduites », soulignent Alain Giami et Gert Hekma.\nPourtant des auteurs révisionnistes attaquent la portée d’une révolution sexuelle, à l’image du sociologue Michel Bozon. Les féministes bourgeoises et postmodernes, comme Clémentine Autain, estiment même de manière grotesque que les révolutions sexuelles ont accentué la « domination masculine ». Les conservateurs, comme Ferry et Renault, dénoncent le déclin de la famille et du couple monogame.\nLes utopistes et les libertins proposent une première révolution sexuelle, mais plus pour les hommes des classes supérieures que pour les pauvres, les femmes ou les homosexuels. Charles Fourier attaque la monogamie et la famille nucléaire comme des institutions qui réduisent les besoins sociaux et les passions sexuelles. Fourier défend toutes les formes de sexualité, notamment le lesbianisme, et l’égalité entre les sexes. Chaque individu doit pouvoir trouver des partenaires qui partagent les mêmes goûts. « L’expression des passions était très importante pour Fourier, et les passions érotiques devaient être vécues quotidiennement, si possibles dans des bacchanales », précisent Alain Giami et Gert Hekma. L’activité sexuelle érotique doit être détachée des actes reproducteurs, des actes génitaux et de l’hétérosexualité. Les règles sociales doivent favoriser le plaisir sexuel.\nAu début du XXe siècle, Alexandra Kollontaï et Wilhelm Reich placent l’émancipation sexuelle au cœur du combat révolutionnaire. Le freudo-marxisme attribue les causes de la misère sexuelle à l’organisation capitaliste de la société. La répression sexuelle de la jeunesse, à travers la famille autoritaire, permet de maintenir l’oppression sociale. Mais Reich conserve un côté moraliste qui dénonce des perversions comme l’homosexualité ou la pornographie. Mais il influence fortement le communisme libertaire de Daniel Guérin. Le philosophe Herbert Marcuse propose la suppression du travail aliéné pour augmenter le temps libre et permettre une érotisation des rapports sociaux.\nDans la France des années 1950, une littérature érotique émerge. Les Provos et le mouvement hippie associent sexe, drogue et rock & roll. En 1966, la revue Partisans consacre un numéro au thème « Sexualité et répression ». Des enquêtes sur la situation des jeunes et des femmes visent à dévoiler la misère sexuelle dans laquelle ils se trouvent. La répression de l’homosexualité est également dénoncée. La question sexuelle s’inscrit dans la perspective d’une société égalitaire et libertaire. Une période de libération sexuelle permet des changements radicaux dans la vie sexuelle des femmes. L’avortement et la contraception, tout comme la fin de l’obligation de virginité, permettent des améliorations majeures. Mais l’exhibition de la nudité dans les médias s’inscrit dans un imaginaire hétérosexuel.\nÉvolutions sociales et politiques\nDes mouvements intellectuels contribuent à politiser la vie privée, la subjectivité, la culture et d’autres fronts considérés comme secondaires par rapport aux objectifs du mouvement ouvrier. Au cours des années 1968, la sexualité, la folie, la médecine ou les prisons deviennent des questions politiques. La révolution sexuelle alimente un nouvel imaginaire culturel et permet de séparer le plaisir de la reproduction. Les transformations de la sexualité doivent déboucher vers une émancipation individuelle et vers des transformations globales de la société. Mais les idéaux de la révolution sexuelle sont récupérés par la société spectaculaire marchande. De plus, la sexualité est vidée de son contenu politique au profit des analyses formulées en termes de genre et d’intersectionnalité.\nAvec la révolution sexuelle, ce n’est plus l’inégalité sociale qui stimule le désir. C’est au contraire l’égalité sociale qui devient le fondement des relations amoureuses et sexuelles. Des résultats ambigus découlent cette révolution sexuelle. Mais ce mouvement permet une émancipation des femmes, la reconnaissance de droits pour les gays et lesbiennes, des droits pour les personnes célibataires, les jeunes et les personnes âgées. L’activité sexuelle érotique peut se dissocier de l’activité reproductive et de l’obligation conjugale. Mais la révolution sexuelle demeure inachevée.\nLa question du plaisir est remplacée par les rapports sociaux de genre considérés comme l’unique problème politique. « L’autonomie sexuelle et l’expression des désirs sexuels est encore souvent reconnue de façon limitée pour les femmes », observent Alain Giami et Gert Hekma. Les gays et lesbiennes, malgré quelques avancées en leur faveur, subissent toujours des discriminations. Ensuite, l’amour et la sexualité demeurent toujours associés, même si les sentiments amoureux et les émotions érotiques peuvent différer.\nL’historienne Dagmar Herzog évoque les résistances à la révolution sexuelle. Les partisans de l’avortement, qui défendent le droit des femmes au plaisir sexuel sans les conséquences en termes de reproduction, se heurtent à d’importantes difficultés. La libération sexuelle subit l’opposition des forces conservatrices et religieuses.\nLa liberté sexuelle des femmes, favorisée par la pilule, est perçue comme une « menace » pour le « rôle dominant » des hommes. Avant la contraception, la vie sexuelle semble plus source de crainte que de désir. Les femmes doivent alors se soumettre aux critères de l’érotique masculine et se sacrifier pour satisfaire les besoins d’autrui. C’est la multiplication des avortements illégaux qui permet une légalisation de cette pratique.\nSexologie et thérapies corporelles\nSylvie Chaperon évoque le renouveau de la sexologie dans les années 1950. Une loi censure les écrits sur la sexualité à partir de 1949. Dans ce contexte de puritanisme, catholiques et communistes s’accordent pour défendre une sexualité traditionnelle. René Guyon, sexologue resté fidèle aux idéaux libertaires de l’amour sans exclusivité, ne parvient pas à être publié. Le Deuxième sexe de Simone de Beauvoir déclenche un véritable scandale. La philosophe ose évoquer le droit à l’avortement, l’homosexualité féminine et l’initiation sexuelle des femmes. Le rapport Kinsey passe davantage inaperçu. Cette étude sur la sexualité féminine se heurte aux réactions des psychanalystes. C’est Daniel Guérin, militant révolutionnaire et communiste libertaire, qui insiste sur le potentiel libérateur de l’enquête. Daniel Guérin dénonce la criminalisation de l’homosexualité et demeure un actif partisan de la libération sexuelle.\n« Dans le sillage de Kinsey, des pratiques autrefois jugées déviantes, voire pathologiques, telles la masturbation et l’homosexualité, sont réévaluées. L’idée d’égalité entre sexes ou entre orientations sexuelles progresse nettement ; l’idée de liberté sexuelle, dans le respect des partenaires également », observe Sylvie Chaperon. La contestation des années 1968 permet l’émergence des mouvements de la jeunesse, des homosexuels, des femmes qui luttent contre la répression sexuelle. Les médecins sont obligés de prendre en compte les critiques de ces mouvements et institutionnalisent la sexologie.\nAlain Giami revient sur les thérapies de la libération sexuelle en France. Le Laboratoire d’Orgonomie Générale (LOG) propose des sessions de psychothérapies émotionnelles et corporelles inspirées par les méthodes de Wilhelm Reich. « Le bien-être ressenti au cours d’une ou de plusieurs sessions de ce type devait contribuer à la transformation radicale de soi-même et susciter le désir de révolution sociale », décrit Alain Giami. Ce n’est pas la souffrance mais l’expression du bonheur et du bien-être qui doit rendre insupportable l’oppression et l’ennui au quotidien. Reich pense que la misère sexuelle détourne du combat politique et que le plaisir sexuel renforce la combativité. Mais les psychothérapies, loin de renforcer la révolte sociale, défendent progressivement un bien-être dans le cadre de la société marchande.\nLes thérapies corporelles insistent sur la découverte du bien-être et du plaisir pour traiter les névroses et autres maladies mentales. Wilhelm Reich abandonne le freudo-marxisme et la libération sexuelle. Son intérêt pour la biologie et l’orgone débouche vers une séparation entre la psychanalyse et la politique. Le LOG s’inspire également des communautés hippies qui expérimentent l’amour libre. La revue Sexpol : sexualité et politique s’inscrit dans le sillage d’une presse alternative. La politisation des questions sexuelles débouche vers une politisation des questions générales de la vie quotidienne.\nLes animateurs du LOG proviennent de l’extrême gauche. Ils dénoncent la répression mais surtout la misère sexuelle et émotionnelle. Ils ne proviennent pas des milieux de la psychothérapie. La découverte de l’énergie vitale doit permettre d’intensifier le plaisir et doit déboucher vers une prise de conscience politique. L’épanouissement personnel reste relié à la transformation sociale.\nLa thérapie s’appuie sur les jeux bio-énergiques, la mobilisation du corps, la respiration en profondeur, le cri. Le séjour doit également favoriser les rapprochements entre les individus. Le bien-être et le bonheur sont devenus des critères dominants de la réussite sociale. Mais c’est la logique individuelle qui prime sur la perspective d’une transformation radicale de la société.\nRévolutions sexuelles, féministes et gays\nRostom Mesli évoque Daniel Guérin, un des théoriciens majeurs de la révolution sexuelle en France. Ses écrits associent histoire et politique. Il introduit les écrits de Reich, Kinsey et Fourier. Surtout, il articule révolution sexuelle et révolution sociale pour devenir une des figures majeures de la lutte des homosexuels. La libération du désir passe par une émancipation politique et sociale. Les autobiographies de Daniel Guérin, « politiques et charnelles », montrent l’importance du désir sexuel dans la conscience révolutionnaire.\nDaniel Guérin insiste sur la cohérence de ses engagements. Issu de la bonne vieille bourgeoisie, il embrasse la cause révolutionnaire en raison de son attirance pour les ouvriers. Les homosexuels semblent plus libérés dans les classes populaires. Mais cette sexualité naturelle des ouvriers, sans contrainte ni préjugés, apparaît surtout comme un fantasme.\nMais Daniel Guérin semble également rallier le combat révolutionnaire pour échapper à l’étouffoir du conformisme social. Pourtant, la lutte sociale prime sur la libération sexuelle. Daniel Guérin évoque ces deux révoltes de manière hiérarchisée, « l’une prioritaire, visant à une mutation radicale de la société ; l’autre, complémentaire, tout aussi pressante, tendant à l’amour des garçons ». La libération sexuelle apparaît légitime uniquement lorsqu’elle s’inscrit dans une perspective socialiste et révolutionnaire. Daniel Guérin critique les dérives du ghetto homosexuel et de sa culture consumériste. Mais cette critique semble conserver une vision dépréciative du plaisir et de l’homosexualité. Malgré cette observation, Rostom Mesli semble militer pour une séparation de la révolution et du plaisir dans une optique de dépolitisation de la vie quotidienne et d’acceptation de l’ordre existant.\nMichael Sibalis revient sur le mouvement de libération gay. A partir de 1971, le Front d’Action Homosexuel révolutionnaire (FHAR) attaque l’ordre moral. Radical et spontané, il multiplie les provocations politiques. Les assemblées générales aux Beaux-arts deviennent des espaces de débats, mais aussi de rencontres amoureuses et sexuelles. Mais le FHAR, trop peu structuré, se heurte à la répression.\nLe Groupe de Libération Homosexuel (GLH), plus modéré, entend construire une véritable organisation. Le GLH - Politique et Quotidien (GLH-PQ) apparaît comme la tendance la plus radicale. La misère sexuelle est associée à la misère sociale. Le GLH-PQ entend sortir du ghetto homosexuel pour se tourner vers le mouvement ouvrier. Mais le GLH-PQ se rapproche de l’extrême-gauche et de la gauche pour lancer des candidatures aux élections.\nLe mouvement gay se transforme progressivement en lobbie politicien inoffensif Les bars et les clubs se multiplient et débouchent vers un simple consumérisme. Le « communautarisme » consiste à défendre les intérêts de la communauté gay à travers des revendications réformistes et politiciennes.\nJanine Mossuz-Lavau montre que les femmes demeurent les principales bénéficiaires de la révolution sexuelle. Avec l’avortement, le plaisir sexuel est déconnecté de la reproduction. Les conservateurs s’opposent à l’avortement qui permet à la femme d’échapper à l’emprise de son mari et risque de devenir un « objet de volupté stérile ».\nLes femmes semblent avoir davantage de rapports sexuels et de partenaires au cours de leur vie. Mais la révolution sexuelle semble inachevée. La sensualité et le plaisir liés au clitoris ne semblent pas toujours très connus. Ensuite, les femmes continuent de relier plaisir sexuel et relation affective voire conjugale, davantage que les hommes. La contrainte sociale semble ainsi peser plus fortement sur les femmes. Elles doivent en permanence se justifier, avoir une bonne raison de faire l’amour, au risque d’être mal jugées. La masturbation semble également moins développée chez les femmes. Ces contraintes sociales visent à imposer l’idée absurde selon laquelle les femmes auraient moins de désir et de besoin sexuel que les hommes.\nRévolutions sexuelles en Europe\nGert Hekma évoque la libération sexuelle aux Pays-Bas. Ce pays demeure profondément puritain, avec une importance de la religion catholique et protestante. En 1965-1967, le mouvement Provo secoue l’ordre moral. Des happenings ludiques apparaissent comme de véritables provocations face aux autorités policières. La promotion de l’écologie, des squats, des drogues douces s’inscrivent dans une démarche anti-autoritaire. Surtout, le mouvement Provo attaque la famille nucléaire et la monogamie pour promouvoir l’amour libre. Les filles, les jeunes et les homosexuels doivent accéder au plaisir sexuel.\nLa littérature et les arts contribuent également à valoriser la libération sexuelle, les gays et les lesbiennes, contre l’ordre moral. A partir de 1970, des féministes radicales organisent des manifestations ludiques. Un mouvement important de féministes pro-sexe défend la pornographie, la prostitution et le sado masochisme pour attaquer l’ancienne morale sexuelle. Même si ces sujets ne font pas consensus. Les féministes actuelles estiment même que ce sont les dérives de la libération sexuelle.\nAmsterdam est devenue la ville du sexe, de la drogue, de la musique pop. Les cultures alternatives insistent sur l’importance du plaisir sexuel. La morale traditionnelle a subit un déclin important. Même si les Pays-Bas favorisent aujourd’hui davantage la consommation du sexe que la libération sexuelle.\nMatt Cook décrit le mouvement de révolution sexuelle qui agite la Grande-Bretagne entre 1965 et 1970. La musique et la drogue accompagnent les hippies et l’amour libre. La contre-culture grandissante reflète une contestation à la base. « Beaucoup avaient le sentiment que tout était possible, que quelque chose de nouveau avait pris un tournant radical dans les mouvements féministes et de libération gay », souligne Matt Cook.\nLes mouvements féministes et homosexuels articulent le personnel et le politique et lutte pour une auto-réalisation individuelle en dehors de la norme couple, de la matrice hétérosexuelle et de la famille nucléaire. Cette dynamique doit permettre une transformation radicale de la société. Une révolution sexuelle et sociale doit bouleverser les relations familiales, sexuelles et émotionnelles pour favoriser l’exploration de soi.\nLa contre-culture permet de mêler le sexe, la politique et le personnel. « Les squats, la vie en commun, le sexe expérimental et les coming-out constituaient autant d’expériences que de nombreuses personnes ne pensaient pas possibles ou désirables, voire même effrayante, dénotant une rupture radicale par rapport aux "normes" confortables et rassurantes », décrit Matt Cook. Mais ces changements ne touchent que quelques marges. La majorité de la population demeure réactionnaire, comme le révèle l’élection de Thatcher en 1980. Le mythe des swinging sixties doit être relativisé.\nRéinventer la révolution sexuelle\nCe livre collectif distingue finement libération sexuelle et révolution sexuelle. Le terme de libération sexuelle renvoie à une simple évolution des mœurs, autonome de toute lutte politique. La libération sexuelle apparaît alors comme un phénomène naturel. Au contraire, la révolution sexuelle insiste sur la dimension politique des changements. Ce sont des mouvements de lutte, notamment féministes et homosexuels, qui ont contribué à transformer la société. C’est évidemment cette lecture de l’histoire qui semble la plus pertinente. L’étouffoir du conformisme et de l’ordre moral a été attaqué par des mouvements de lutte. La période des années 1968 a permis d’ouvrir de nombreuses brèches.\nSi la révolution sexuelle semble évidemment inachevée, il semble important de défendre ce mouvement contre les gauchistes, les réactionnaires et les féministes postmodernes. Un nouveau puritanisme vise à relativiser l’importance du plaisir sexuel. La famille et l’ordre moral sont même considérés comme des refuges confortables. La révolution sexuelle a permis davantage d’égalité pour les femmes et les homosexuels, même si ce combat est loin d’être terminé. En revanche, une conception quantitative de la sexualité perdure, avec les statistiques pour sociologues. La sensualité et le plaisir demeurent encore peu valorisés par la société.\nIl semble important de continuer cette révolution du plaisir qui devient abandonnée voire étouffée. Les gauchistes sérieux et puritains rejettent cette politisation du plaisir. Les questions économiques doivent prédominer, le reste n’est que superficialité et coquetterie petite bourgeoise. Par ailleurs, les libéraux défendent la sexualité comme un problème privé. Pourtant, le personnel reste politique. Le plaisir et la sensualité demeurent des expériences centrales de la vie quotidienne. Seule une révolution sociale et sexuelle peut permettre de généraliser la sensualité, le plaisir, la jouissance.\nSource : Alain Giami et Gert Hekma (dir.), Révolutions sexuelles, La Musardine, 2015\nRadio : Alain Giami dans l'émission Le Boudoir de Juliette diffusée sur radio PIIAF le 9 juin 2015\nLilian Mathieu, Note de lecture, publiée sur le site Lectures le 8 septembre 2015\nQuentin Girard, Révolutions sexuelles, révolutions tout court, publié dans le journal Libération le 27 février 2015\nPhilippe Brenot, Révolutions sexuelles, publié sur le blog Liberté-Egalité-Sexualité le 17 avril 2015\nRévolutions sexuelles – Alain Giami et Gert Hekma, publié sur le site Mille & Une Pages\nRadio : La sexualité et son histoire 3/4, Histoire de l’éducation sexuelle, diffusée dans l'émission La Fabrique de l'histoire le 24 avril 2013\nVidéo : Colloque Femmes, féminisme, recherches, 30 ans après, réalisé le 14 décembre 2012\nRadio : Sylvie Chaperon, "Féminisme et socialisme, une histoire conflictuelle", conférence-débat organisée par l’Université Populaire de Toulouse le 26 novembre 2012\nRadio : Janine Mossuz-Lavau sur France Culture\nRadio : Janine Mossuz-Lavau sur France Inter\nRadio : Janine Mossuz-Lavau sur Le Mouv'\nAlain Giami, La banalité sexuelle, publié dans la revue Le Passant Ordinaire de juin-décembre 2003\nArticles d'Alain Giami publiés sur le portail Cairn\nArticles de Sylvie Chaperon publiés sur le portail Cairn\nJanine Mossuz-Lavau, La sexualité des Français, publié dans le journal Siné Mensuel n°11 en juillet-août 2012\nNumérisation de la revue Sexpol sur le site Ecologie libidinale\n« Miami : art et urbanisme Syndicalisme et bureaucratisation... »


L'atelier gourmand de Virginie L'atelier gourmand de Virginie\nPublié par Virginie B 2 petits mots\nIle flottante ou oeufs à la neige et crème anglaise\nJe suis de retour après une année d'absence sur la blogosphère culinaire et je ne compte plus vous abandonner ! Je prends de bonnes résolutions (avant l'heure ;-)) et puis je commence tout juste à me servir de mon nouveau jouet, un superbe appareil photo hybride offert par mon chéri..\nTout d'abord, je vous souhaite à tous d'excellentes fêtes de fins d'année, que celles-ci soient gourmandes, festives et joyeuses!\nAprès la traditionnelle dinde ou chapon, le fois gras et la bûche au café, quoi de plus aérien et léger que des oeufs à la neige ou île flottante?!\nPour la petite histoire, il paraitrait selon les quelques recherches internet que j'ai menées que la différence de vocabulaire entre île flottante et oeufs à la neige tient au mode de cuisson adopté. Ainsi on parle d'île flottante lorsque les blancs passent au four (au bain marie) et oeufs à la neige ceux qui sont cuits dans une eau frémissante.. La consistance n'en serait pas non plus la même.\nPour ma part, j'ai réalisé la technique de Monsieur Christophe Michalak qui utilise le four sans le bain-marie et je dois dire que le résultat est topissime.\nPour le reste, je me suis inspirée de plusieurs recettes.\nRésultat : On a adoré! Simple et aérien, bref à refaire.\nPour les œufs à la neige ou plutôt les îles flottantes\n180g de blancs d œufs (environ 5 blancs)\nPour la crème anglaise (pour 400g de crème)\n6 jaunes d œufs\nFaire bouillir le lait, la crème et la vanille (grattée, j'entends vous aurez tout d'abord fendu la gousse en deux et récupéré à l'aide d'un couteau toutes les graines).\nPendant ce temps, faites blanchir les jaunes et le sucre dans un saladier à l'aide d'un fouet.\nEnsuite verser le lait sur le mélange. Remettre sur le feu dans la casserole sur feu doux.\nRemuer avec une spatule en bois. La crème va épaissir (il faut une dizaine de minutes environ). En attendant préparer un saladier avec glaçons et eau dans lequel on plongera la casserole pour arrêter la cuisson de la crème.\nDès que la crème atteint entre 82 et 83 degrés (ou que la crème nappe la cuillère si vous n'avez pas de thermo-sonde), retirer la crème et plonger la casserole dans le saladier de glaçons pour stopper la cuisson (impératif attention!). Continuer de remuer pendant 5 minutes pour homogénéiser la température de la crème.\nL'idéal est une crème qui n'est pas trop liquide ni trop épaisse (attention en refroidissant, la crème épaissira encore un peu). Réserver au réfrigérateur.\nPréparation des îles flottantes :\nMontez les blancs en neige (que vous aurez ramenés à température ambiante au préalable) en ajoutant le sucre progressivement lorsque vos blancs sont déjà bien montés. A l’aide d’une cuillère dressez-les dans des moules demi-sphères en silicone de 8cm de diamètre préalablement huilés au pinceau. Lissez le dessus à la spatule. Enfournez pendant 3 minutes, laissez tiédir quelques instants, démoulez et réservez au réfrigérateur.\nAu moment de servir, dressez comme vous voulez en assemblant vos sphères et en les décorant suivant vos goûts, avec des pralins comme moi, pour leur côté craquant au goût de noisette et de caramel ou en nappant vos îles de caramel bien chaud...\nPublié par Virginie B 4 petits mots\nLibellés : blanc d'oeuf, caramel, creme anglaise, oeufs\nCheesecake citron sans cuisson et son coulis de framboises\nJe pense que les photos parlent d'elles-mêmes... un délice, une pure merveille. Une recette avec du Philadelphia bien sûr, sans gélatine, et sans cuisson! L'idéal, quand, comme moi en ce moment, vous devez préparez des desserts sans four (enfin plus pour longtemps)!!\nMerci à Carole du blog "Alter gusto" pour cette recette succulente que j'ai à peine modifié, pour ne pas dire simplement adapté pour un cercle à entremet de 20 cm de diamètre (j'ai notamment remplacé les fraises par des framboises et laissé tomber le coulis de fruits maison pour un coulis surgelé, et oui, j'avoue, mais ce n'est pas la saison à ma décharge, ;-))\nLe résultat est vraiment bluffant, tout le monde s'est régalé, il était parfait, le vrai goût du cheesecake américain, ni trop compact ni trop mou, bref une tuerie!!!\nEn temps de préparation, rien à dire, ça ne prend pas 5 minutes certes, comptez une petite heure mais il faut le préparer la veille (j'adore personnellement, comme ça le jour J j'ai le temps de faire autre chose ;-))\nEn résumé, pour un premier cheesecake maison c'était une réussite! A refaire sans hésitation même quand j'aurai un four!\nIngrédients (pour un cercle de 20 cm soit pour 8 à 10 personnes):\n190 g de biscuits petits Lu et Speculoos (50/50 dans mon cas mais c'est à vous de choisir)\n450 g de Philadelphia\n2 ou 3 citrons bio non traités (le zeste de 2 citrons rapés finement et 75 ml de jus de citron)\n15 cl de crème liquide (que vous avez mis 15 min au congélateur avec les batteurs ou 24 h au réfrigérateur avant de commencer la recette puisque vous allez faire une crème fouettée avec)\n225 g de chocolat blanc à cuire (on ne le sent pas au goût mais il est indispensable dans la composition, pour la texture)\nla pointe d'un couteau de vanille en poudre\nquelques framboises pour la déco sur le cheesecake\n200 g de coulis de framboise ou de fruits rouges\nA préparer la veille:\nTout d'abord, découpez un cercle de papier sulfurisé de la taille de votre cercle à entremet. Posez le sur une grande assiette plate et mettez le cercle à entremet dessus.\nMixez au robot grossièrement les bicuits puis ajoutez le beurre fondu et mélangez à la spatule. Répartissez les biscuits mixés au fond du cercle à entremet et tassez bien avec un verre. Réservez au réfrigérateur.\nBattez la crème liquide avec des batteurs électriques jusqu’à obtenir une crème fouettée ferme. Pour que la crème monte plus facilement, mettez le récipient et les fouets du batteur quelques minutes au congélateur au préalable.\nSi vous avez un siphon, évidemment, cette étape est beaucoup plus simple puisqu'il vous suffit de mettre la crème dans le siphon, d'ajouter une cartouche de gaz et de secouer ;-)\nRéservez votre crème fouettée.\nFaites fondre le chocolat blanc avec le jus de citron et les zestes.\nDans un bol, mélangez le Philadelphia avec le sucre et la vanille. Battez au fouet électrique pour détendre un peu le Philadelphia. Ajoutez le chocolat fondu et battez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Incorporez délicatement la crème fouettée comme pour une mousse.\nAvant de verser votre préparation, si vous avez du Rodhoïd ou du papier protège cahier transparent (si si ça marche aussi, je parle bien de celui que vous utilisez pour recouvrir les livres de classe de vos enfants), mettez le tout autour du cercle à l'intérieur.\nVersez ensuite la préparation dans votre cercle à entremet en répartissant bien et en lissant avec une spatule. Filmez.\nLaissez au réfrigérateur pendant une nuit. Avant de servir, versez le coulis et disposez quelques framboises, un régal!! Effet garanti!\nPublié par Virginie B 13 petits mots\nLibellés : cheesecake, citron, framboise, philadelphia\nTarte aux fraises express, crème pâtissière...\nNan, je ne vous ai pas oublié! Il ne m'est rien arrivé non plus, enfin rien de négatif j'entends. J'ai juste un peu négligé mon blog...et déménagé! Résultat, plus de four pour l'instant. Je l'attends avec impatience. J'ai désormais une grande cuisine, spacieuse et tous mes ustensiles à portée de main!\nParce que je vous ai délaissé, je vous propose une recette tout à fait hors de propos puisque ce n'est plus l'été et que vous ne trouverez bientôt plus de fraises sur les étales de votre primeur, mais elle est vraiment excellente, facile à faire grâce à la pâte sablée expresse !!\nN'attendez pas l'année prochaine pour la faire!!! Mangez des fruits, c'est bon pour votre santé il paraît!\nPour la pâte sablée express :\n250 g de farine ordinaire\n125 g de beurre à température ambiante (mou et non fondu)\ndu sucre glace pour la déco\nPréparez d'abord votre pâte sablée :\nDans un saladier, avec vos doigts, émiettez la farine et le beurre pour obtenir un sable fin (comme pour un crumble). Ajoutez le sucre et le sel puis le lait et l'huile et mélangez à la spatule. Ajoutez ensuite le jaune. Formez une boule puis étalez la entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur quelques millimètres d'épaisseur aux dimensions de votre moule.\nDans une casserole, mettez le lait et la gousse de vanille fendue en deux en ayant pris soin de gratter les grains de vanille au préalable à l'aide d'un couteau. Faire bouillir.\nPendant que le lait chauffe, mélangez le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la maïzena et mélangez.\nDès que le lait bout, retirez la gousse de vanille, et versez une partie du lait dans le mélange sucre jaunes et maïzena. Mélangez puis ajoutez ce mélange au reste du lait dans la casserole. Remettez sur le feu à feu doux et mélangez avec une spatule en bois jusqu'à épaississement de la sauce. Elle doit napper la cuillère. Dès qu'elle a épaissit, retirez la casserole illico presto du feu pour éviter que cela ne continue à cuire et ne fasse trop cuire la crème et versez la dans un autre récipient et plongez le dans un bain d'eau froide pour stopper la cuisson.\nLaissez la crème refroidir.\nDésormais, sortez la pâte sablée du réfrigérateur. Préchauffez votre four à 170°.\nÉtalez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné. Piquez la avec une fourchette. Disposez un disque de papier sulfurisé de la taille du moule et versez y des haricots secs. Enfournez pendant 15 minutes environ. Puis retirez les haricots et le papier et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.\nLaissez la refroidir.\nQuand tout est froid, et disons quelques heures avant de servir la tarte, versez la crème sur la tarte. Étalez. Disposez ensuite vos fraises équeutées bien sûr et lavées. Mettez quelques feuilles de basilic et saupoudrez de sucre glace.\nC'est prêt! Un délice. Elle est même encore meilleure le lendemain...\nLibellés : basilic, crème patissière, express, fraises, sucre glace, tarte\nTapenade d'olives noires sans anchois toute simple\nJe sais, j'attends la fin de l'été pour vous proposer une recette de plein été, mais je n'ai pas eu le temps de poster avant! C'est une recette assez classique, certes, avec une petite touche personnelle car je n'aime pas les anchois. En revanche, j'aime, j'adore les olives! Voici donc ma tapenade d'olives noires à présenter en apéritif, sur du pain grillé, un délice. L'avantage est que vous pouvez la réaliser à l'avance et qu'elle se conserve longtemps dans un petit bocal comme celui dont je me suis servie ici...\nDe plus, j'ai trouvé un nouvel usage à ma tapenade quand il en reste encore un peu dans le frigo: dans une tarte : je viens d'en faire une à la tomate et au chèvre frais. J'y ai ajouté de la tapenade disséminé sur toute la surface, hummm, un délice! Voilà comment terminer le pot!\n185 g d'olives noires égouttées dénoyautées (de Nyons de préférence)\n1 cuillère à soupe de pignons\n4 cuillère à soupe d'huile d'olive environ\n+ des croûtons grillés ou du pain grillé...\nRecette (à préparer la veille de préférence):\nVous verrez, rien de plus simple! Il suffit d'avoir un bon hachoir!\nTout d'abord, pour éviter que votre tapenade ne soit trop salée, je vous conseille de faire tremper pendant une dizaine de minutes vos olives dans un petit bain d'eau fraîche avec vos câpres égouttées.\nPendant ce temps, hachez l'ail, les pignons. Ajoutez le jus de citron.\nÉgouttez vos olives et câpres. Ajoutez au fur et à mesure et hachez à votre convenance en ajoutant au fur et à mesure l'huile. Vous pouvez en rajoutez suivant la consistance de la tapenade.\nC'est prêt! Je la trouve meilleure le lendemain personnellement.\nPublié par Virginie B 7 petits mots\nLibellés : anchois, olives, tapenade


Une carte interactive répertorie des lieux de cueillette - RTN votre radio régionale\nUne carte interactive répertorie des lieux de cueillette\nMûres, cerises ou prunes, les fruits de saison ne sont pas uniquement disponibles dans les ...\nMûres, cerises ou prunes, les fruits de saison ne sont pas uniquement disponibles dans les rayons des magasins, mais aussi dans la nature. La plate-forme Internet mundraub.org dévoile où ces fruits peuvent être cueillis.\nLa plate-forme recense les sites où les herbes aromatiques ou les fruits sont accessibles à tous. Des cerises à Sion et à Fribourg, de l'ail des ours à Kaufdorf (BE) ou du sureau à Marly (FR), des utilisateurs enregistrés ont inscrit environ 130 lieux en Suisse où trouver ces 'fruits oubliés'. Une petite dizaine sont en Suisse romande.\nL'idée de base des fondateurs de cette carte interactive est de mieux utiliser le potentiel fruitier existant. C'est en 2009 lors d'un tour en paddle en Saxe-Anhalt, en ex-Allemagne de l'Est, que l'un d'eux s'est rendu compte de tous les fruits mûrs et goûteux aux arbres qui s'offraient à lui. Le comble: son sac de provisions contenait des pommes et des bananes venant de l'autre bout du monde.\nPeu de temps après, le projet de 'délit de cueillette' ('Mundraub') était né. Partant de l'Allemagne, les initiants ont depuis conquis la moitié du globe. Ils sont actifs dans 43 pays, précise à l'ats Andie Arndt, porte-parole de 'Mundraub'. Les utilisateurs signalent le plus souvent des pommes et des poires.\nEncore peu en Suisse\nPar rapport aux 23'000 lieux inscrits en Allemagne, les 130 de la Suisse font pâle figure. Le rapport à la nature qu'a la population helvétique expliquerait-il qu'elle n'a tout simplement pas besoin de coup de pouce pour la cueillette? Difficile de spéculer sur cela, selon Andie Arndt. L'Autriche, l'Italie et la République tchèque font partie des autres pays les plus assidus en trouvailles fruitières.\nSi des utilisateurs de la Suisse lançaient des projets similaires, cela nous enchanterait, dit la porte-parole. 'Grâce aux lieux inscrits sur la carte, nous voulons créer des ressources de base en fruits comestibles'. Ces denrées à la disposition de tous doivent par la même occasion contribuer à lutter contre le gaspillage alimentaire.\nCertains fruits défendus\nToutefois, les cueilleurs de fruits doivent se plier à certaines règles. Les utilisateurs sont tenus de ne signaler que les végétaux qui constituent un bien commun. Le fruit est défendu lorsqu'il appartient à des privés, à moins que ceux-ci ne donnent leur autorisation.\nSi l'on n'est pas sûr qu'un arbre remplisse les conditions, il est impératif de faire des recherches, explique la porte-parole. Les communes peuvent également aiguiller, tout comme les locaux, ajoute-t-elle.\nHeureusement, les contrevenants aux règles de la cueillette se font rares. Sur les 23'000 sites allemands, seul 0,3% a été jusqu'à présent signalé en mains de privés avant d'être effacé de la carte interactive. Comme les exploitants de 'Mundraub' ne rassemblent pas eux-mêmes les données, mais les mettent seulement à disposition, ils n'en sont pas responsables.\nL'équipe derrière ce projet s'engage aussi pour une cueillette et une manipulation respectueuses des denrées. La communauté allemande 'Mundraub' plante des arbres fruitiers sur des terrains publics afin de conserver des lieux de cueillette. Les générations futures pourront ainsi à leur tour se régaler de ces fruits 'en liberté'.\n27.07.2016 - 09:29\nActualisé le 27.07.2016 - 09:34


tu m etonnes 20/05/2009 à 21h06\noui marre de payer\non est pas des riches nous !\nsoit ils doublent les salaires sans augmenter leur reste\nsoit bein vive le piratage\nsoso59140 20/05/2009 à 21h04\nla justice est faite pour ceux qui ont du pognon, les autres ont les considerent comme des ignards ...\nGueppard 04/03/2009 à 15h51\nNous avons, nous les humains, échaffaudé une ère d'industrie du multimédia qui est maintenant révolue. Elle est maintenant en pleine transformation et rien n'y personne n'y pourra quelque chose. Nous ne savons pas ou cela nous conduira mais tous savent que ce monde des télécommunications ne sera plus jamais le même et nous devrons établir de nouvelles bases que nous le voulions ou pas. Ce procès, quant à moi est de l'argent gaspillé. Une réflexion sur l'orientation à prendre serait un meilleur investissement.\nmoutonss 27/02/2009 à 17h10\nDonc tu crois tout ce que tu vois, et tu gobes comme un mouton les conneries de M6 et TF1?\nfckyubth 24/02/2009 à 10h36\nSi tu sais pas parler français, écris en Anglais et quelqun se chargera de traduire...\nIf you can't speak french, write in English and someone will translate it for everyone, because your comment makes no sense. Thx\nAnarkist... 18/02/2009 à 14h56\n"Le chaos anarchiste". Encore un qui emploie des mot dont il ne connait ni la définition ni le sens à part celui dont il a entendu parler sur TFHaine. Apposé Totalitarisme et Anarchiste dans une même phrase, faut oser. Mais bon c'est à ça qu'on les reconnait comme disait l'autre...\nsylvani 18/02/2009 à 03h54\nC'est quoi ton monde ?? Fan de sur M6, les journaux people ? Pour toi c'est ça les artistes ? La majorité, c'est-à-dire 97% vivent à peine de leur travail quand seulement 2 à 3% roule effectivement en Porsche. Et crois-moi ceux-là s'en battent les couilles du téléchargement illégal ou non. Mais pense juste aux autres avant de raconter n'importe quoi. Evidemment si ta lecture préférée est Closer et si tu te scandalises devant les ébats de Paris Hilton, tu ne peux savoir ce que c'est qu'un artiste.\nSache que depuis que le téléchargement est devenu un problème pour les artistes, ceux-ci effectivement ne peuvent plus vendre un disque et ne trouvent personne pour financer. Ils agonisent!\nVraiment cela me révolte d'entendre parler des artistes de cette manière!\nDiscovery2012 16/02/2009 à 23h46\nPlus qu'un site de torrents, tpb est un symbolr, comme Gandhi, comme M.L.King, en plus grand!\nJe suis consterné que tant d'entre vous crient victoire quand tpb menace de tomber. Ceci dit, ça m'étonne pas dans un pays comme la France où la loi remplace la raison.\nJ'espère de tout coeur que la Suède saura leur donner une chance. Et je veux bien etre capitaliste, j'ai toujours une conscience à la place du porte-feuille. Discovery2012\nDerzelos 16/02/2009 à 19h49\n"une destructeur de liberté individuelle puisqu'il crache sur la liberté de création!"\nWoow,et vous ne peut pas creer rien de rien parce-que les Pirates (pardon, fascistes) sont a l'orizont!Pauvre black hole!\nDerzelos 16/02/2009 à 19h41\nComme toujour d'ailleur, la justice est pour les riches! Mais, parce-que sont beaocoup des indoctrinnes (lire sclaves des system) dans la monde il fait possible de tuer et la ilusion de liberte offert par des Pirates!


La vulve enflée par la glande de Bartholin - Dr Albert Ohayon - Gynécologue - Montpellier\nalbert ohayonUrgences gynécologiebartholin, infectieux\npSi la vulve est tuméfiée d’un seul côté et non douloureuse.\nIl s’agit d’un kyste de la glande de Bartholin.\nAu début, cela survient lors ou après un rapport sexuel et peut diminuer ou disparaître après. On sent un kyste, ovale, du volume d’un oeuf de caille. Puis, à force de revenir, un jour, cet état persiste. Il n’est pas franchement douloureux mais gênant, à la marche par exemple. Il y a deux glandes de Bartholin, une sur chaque lèvre. Elles servent à lubrifier la vulve et, dans une moindre mesure, le vagin lors des rapports. Un canal qui permet l’excrétion du liquide est bouché et il se forme un kyste. Il est rare que le canal se débouche seul. Il faut consulter et décider, avec le médecin, d’une ablation à froid ou de temporiser dans l’espoir que ça s’arrangera tout seul.\nSi la vulve est enflée d’un seul côté, rouge, douloureuse.\nIl s’agit d’un abcès de la glande de Bartholin. C’est très douloureux. Ca peut empêcher de dormir. Il faut intervenir rapidement. Il faudra ouvrir l’abcès et, si possible, enlever la totalité de la glande. Les suites sont souvent longues. Ca suinte beaucoup, en grande partie du fait que, pour ne pas risquer de refermer sur du pus, on laisse souvent la plaie ouverte se refermer seule.\nPar la suite, après l’ablation, l’aspect de la vulve est parfois modifié par l’acte chirurgical. Par ailleurs, il est fréquent d’observer une relative sécheresse lors des rapports, au moins à l’intromission.


FELCO People - André Sunier, employé au SAV chez FELCO Suisse | FELCO | FELCO SA\nFELCO People - André Sunier, employé au SAV chez FELCO Suisse\nFELCO People – André Sunier, employé au SAV chez FELCO Suisse\n« Ma satisfaction, c’est de redonner au client un outil comme neuf »\nDepuis trente ans, André Sunier travaille au Service après-vente FELCO. Sur son établi se sont succédés des dizaines de milliers de sécateurs qu’il a patiemment révisé et réparé. Bientôt retraité, « Dédé » nous raconte son amour du geste bien fait qui redonne une nouvelle vie aux outils qui ont beaucoup travaillé.\nIl prend le sécateur en main, le manipule. En quelques gestes, André Sunier sait déjà ce qu’il devra faire pour que l’outil retrouve de sa superbe. Depuis plus de trente ans, ce professionnel œuvre au service après-vente de FELCO. Il révise et répare les outils qui lui sont confiés. « En moyenne, j’en fais entre 600 à 700 par année », explique-t-il. Alors, depuis qu’il est entré au SAV, ce sont ainsi bien 20'000 outils que « Dédé » a remis à neuf, « sans compter tous ceux que j’ai fait lors d’événements à l’extérieur ! », précise-t-il. En effet, le SAV FELCO du marché suisse propose régulièrement des services d’outils gratuits lors de présences sur des fêtes ou animations dans des jardineries.\nAndré se penche sur l’établi afin de s’attaquer à ce FELCO 2 tout rouillé. L’outil lui résiste. Pas longtemps. « Ma satisfaction, c’est de redonner au client rapidement un outil qui soit à nouveau comme neuf. Ce sont des instruments de travail, qui sont très importants pour leurs utilisateurs. » Et ils en sont reconnaissants. André Sunier garde précieusement les messages des clients satisfaits. Des témoignages imprimés et affichés sur le mur de son atelier. « Ce sont mes trophées », rigole-t-il, pas peu fier. Car ces messages sont une reconnaissance directe et sincère de la qualité de son travail.\n« Généralement, si les outils sont un tant soit peu entretenus, un service les remet à neuf », explique André en brossant les pièces du FELCO 2 entièrement démonté. Il y’a pourtant bien un minuscule bémol dans sa carrière. « On m’avait un jour amené un très vieil outil, pour lequel on n’avait plus de pièces détachées. Et le manche était fendu. Irréparable. En trente ans, c’est le seul outil que je n’ai pas réussi à sauver », lance-t-il en décrassant la lame pleine de sève séchée. Son savoir-faire, c’est directement Félix Flisch, le fondateur de FELCO, qui le lui a transmis. « J’étais employé à la mécanique. Monsieur Flisch m’a demandé si le service après-vente m’intéressait. Il m’a alors montré toutes les ficelles de l’entretien des sécateurs. C’était un gentleman ».\nLa durabilité comme philosophie\nLes étincelles filent sur le lapidaire. D’un geste sûr, André affûte la lame du sécateur. La voilà à nouveau tranchante, comme il faut. Réparer au lieu de jeter, faire qu’un outil soit le compagnon d’une vie, c’était toute la philosophie de Félix Flisch. Son souci de la durabilité de l’outil grâce à l’interchangeabilité des pièces perdure aujourd’hui encore dans toute l’entreprise, et Dédé en est le parfait ambassadeur.\nEn une demi-heure à peine de soins experts, après le changement nécessaire de quelques pièces telles que la lame, l’écrou denté, le cliquet ou le ressort, le vieux sécateur qui était plein de crasse, de résine et de rouille est à nouveau brillant et a retrouvé son tranchant. Après un petit coup de spray lubrifiant, le FELCO 2 est glissé dans un emballage tout neuf. « Voilà, il est prêt pour une nouvelle vie », lance André Sunier.\nDans quelques semaines, Dédé partira à la retraite. Mais il préfère ne pas trop y penser. Car dans son armoire, les sécateurs à réviser s’alignent. Il y a du travail pour la semaine. Et une fois retraité, que pourra-t-il bien faire de ses journées ? « A la maison ? Eh bien… j’entretiendrai mes propres outils FELCO ! »


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Lettre à Mémé Véro de Camille de Fantasia: | Les polygrapheurs\n← Lettre à Mémé Véro de Tristan:\nChangement de point de vue de Sarah: →\nLettre à Mémé Véro de Camille de Fantasia:\nFantasia, le 12 Mars 1984\nMa grand mère adorée,\nVoici venue la fin du tournage de The Never Ending Story ! J’ai été très très… heureuse d’y participer mais extrêmement triste en quittant les Bavara Film Studio. Ce fut un grand honneur d’avoir obtenu un rôle dans ce merveilleux film. D’ailleurs je l’ai pris très au sérieux car je suis vraiment entrée dans la peau de mon personnage. Nous sommes allés en Allemagne, et un peu en Espagne, pour tourner la plupart des scènes en extérieur et en studio.\nL’ Europe est très jolie et a beaucoup de charme !!! Lorsque tu verras le film sortir dans les salles, le 20 Juillet prochain, j’espère que tu iras le voir et que tu seras fière de moi !!!\nJe suis particulièrement contente du choix du thème principal: la chanson qui porte le joli titre du film.\nElle joue un air qui me donne l’impression de m’envoler dans le ciel !! Mon cœur devient léger à l’écoute de cette mélodie.\nCette musique me fait oublier mes soucis et dès que je l’entends, je me mets à chanter à tue-tête ! Elle me rappellera toujours les moments passés avec mes deux amis, Noah et Barret. Tu verras, eux aussi ont été très performants ! Mais je te laisse deviner quels personnages ils incarnent.\nJ’espère que tu seras sensible à leur interprétation. Les autres ambiances musicales sont aussi particulièrement merveilleuses. Le compositeur a été inspiré par les dieux!\nLe thème mélodique qui fédère l’ensemble et qui doit symboliser le film me donne envie de partir à l’aventure à dos de dragon! Il suggère réellement le caractère du film d’action et en même temps il… me fait rêver.\nCette mélodie ne vieillira j-a-m-a-i-s !! Elle me fait oublier tout ce qui est autour de moi et mon cœur s’envole. Je me sens remplie d’une joie soudaine dès les premières notes qui dansent et tourbillonnent dans la tête de chacun longtemps après l’écoute.\nLes yeux fermés, on a l’impression de voler comme un oiseau dans les airs à cause du bruitage, l’imitation du vent, celui de l’espérance bien sûr et qui souffle fort en un rythme caractéristique.\nJ’aime tellement cette chanson que je passe des heures à l’écouter et j’en oublie le temps !!\nJe chante avec émotion cette musique , qui est pour moi un chef d’œuvre et un tube des années 80. Il me semble que les chanteurs l’interprètent avec une émotion perceptible qui fera date. Je ne cesserai jamais de l’aimer.\nVoilà, j’espère que ma lettre t’a convaincue d’aller voir le film et que tu partageras certaines de mes impressions au sujet de l’ambiance musicale qu’il véhicule.\nJe t’embrasse bien fort !! Ta petite Impératrice\nP.S.: Pourras-tu me raconter tes propres impressions. J’aimerais les connaître.