Source : Bulletin SHAP, tome XXVII (1900)\nNote préliminaire (C.R.) : Nous ne cautionnons nullement le parti-pris « croisé » de l’auteur de cet article. Mais il nous a semblé nécessaire de publier ce document qui, bien que ne contenant que peu de références à des archives précises, nous rappelle que notre province a été une terre de foi cathare, et que Simon de Montfort, accompagné de Dominique de Guzman, a sévi dans le sud du Périgord.\nLES DEUX EXPÉDITIONS DE SIMON DE MONTFORT EN SARLADAIS.\nSimon de Montfort, qui répandit en Languedoc tant de sang et tant de ruines, a mené deux fois en Périgord sa redoutable armée; il a, dans chacune de ces deux expéditions, infligé de terribles représailles aux puissants seigneurs qui, dans notre province, avaient embrassé la cause de l'hérésie et persécuté leurs tenanciers restés fidèles à la foi.\nL'illustre chef de la croisade des Albigeois n'eut pas besoin de porter la guerre au delà des rives de la Dordogne ; il ne frappa qu'un très petit nombre de châtelains. Ceux qu'il alla châtier ainsi au fond de leurs repaires avaient-ils mérité le courroux du célèbre croisé ? C'est ce que nous essaierons de clairement exposer aux lecteurs du Bulletin.\nEn examinant avec eux ce que fut dans le Bas-Périgord cette guerre religieuse si diversement appréciée, nous pourrons en conclure, avec quelque certitude, ce qu'elle dut être dans tout le midi de la France.\nL'impartiale histoire cherche aujourd'hui, mieux que jamais, dans les documents contemporains, à formuler un jugement définitif sur Simon de Montfort et sur sa croisade ; il sera sans doute intéressant de retrouver, chez les écrivains du treizième siècle, quelle fut la marche suivie par les croisés dans le pays sarladais.\nLes doctrines manichéennes qui, vers l'an 1200, envahirent tout le sud de l'Europe, avaient, dès le commencement du douzième siècle, trouvé des adeptes en Aquitaine parmi les plus illustres seigneurs de la province; et les diverses causes qui facilitèrent le développement de cette dangereuse hérésie, sur tout le Languedoc, avaient aussi tristement exercé leur funeste influence sur le pays que gouvernaient les ducs d'Aquitaine.\nLe luxe et le bien-être s'étaient considérablement répandus-dans toutes les classes de la société, sous la dynastie de ces grands vassaux de la couronne qui portèrent tous les dix le nom de Guillaume ; ils se répandirent, avec la même rapidité, dans toute la Provence, sous la libérale impulsion des comtes de Saint-Gilles; l'hérésie manichéenne faisait les mêmes progrès.\nLa contagion devint, en peu d'années, tellement redoutable, que le souverain-pontife dut envoyer l'illustre fondateur de Citeaux au milieu de ces populations engagées ainsi dans l'erreur, afin qu'il les convertit avec sa persuasive éloquence.\nLe séjour de saint Bernard est constaté dans les villes de Bergerac, Périgueux, Sarlat et Cahors. Tous les historiens et tous les chroniqueurs ont raconté le miracle de la multiplication des pains, que ce grand saint accomplit en 1145 à Sarlat, alors que le moine Gerbert était abbé du monastère de Saint-Sauveur,\nTandis que la paix régna dans le midi de la France pendant toute la durée du douzième siècle, la guerre ne cessa pas d'occuper les Aquitains, à partir du jour (1153) où la dernière héritière des ducs Guillaume, la reine Eléonore, épouse divorcée du roi de France, Louis VII, fit, par un second mariage, entrer son duché sous le pouvoir despotique des rois d'Angleterre.\nUn trop illustre guerrier a dit : « La guerre fait partie de l'ordre de choses établi par Dieu. Sans elle, le monde tomberait en pourriture et se perdrait dans le matérialisme. »\nLe Languedoc du treizième siècle justifie cette sentence. Sous le beau ciel de Provence, la noblesse, folle de plaisirs, vivait au milieu d'une extraordinaire abondance et pouvait satisfaire tous ses caprices. Le clergé, passionné pour les arts, construisait de splendides édifices, revêtait des ornements somptueux, meublait ses abbayes et ses évêchés avec le luxe des plus brillants palais ; la bourgeoisie, enrichie par le commerce et par l'agriculture, étalait autant de faste que les plus riches seigneurs.\n.Au milieu des fêtes et des réjouissances publiques, dont les chroniques du temps nous ont raconté les largesses, les mœurs s'étaient sensiblement relâchées, les pratiques religieuses avaient été partout négligées.\nLe contact prolongé des Provençaux avec l'islamisme, pendant le long séjour des Sarrazins en Septimanie et pendant les premières croisades en Orient, avait aussi puissamment contribué à pervertir toutes nos provinces méridionales, où le chaud soleil du midi facilitait les progrès de la contagion; elles s'étaient corrompues dans le matérialisme, suivant l'expression du maréchal de Moltke.\nLes seigneurs d'Aquitaine, toujours en guerre pour la conservation de leurs privilèges, menacés par l'autocratie des monarques anglais, Henri II, Richard-Cœur-de-Lion, Jean-Sans-Terre, avaient conservé, dans l'activité d'une lutte incessante, les vertus guerrières de leurs ancêtres ; ils avaient oublié sous la tente les doctrines manichéennes mises un moment en pratique par les ducs Guillaume IX et Guillaume X, échappant ainsi aux terribles sentences des papes et aux dures représailles de Simon de Montfort.\nCependant, l'hérésie finit par gagner cette faible partie du Périgord qui est située au sud de la Dordogne et qui, par ses relations fréquentes avec le comté de Toulouse, devait subir la funeste influence des Manichéens ; mais aussitôt que Simon de Montfort connut ces progrès menaçants, il s'empressa de porter lui-même le fer sur la plaie, afin d'arrêter l'invasion du mal par sa rigoureuse énergie.\nOn sait en quoi consistait l'erreur manichéenne, qui naquit vers le onzième siècle, sous le soleil d'Afrique et qui s'étendit assez rapidement en Asie, pour traverser l'Europe, en s'arrêtant principalement chez les Bulgares et se répandre ensuite dans tout le midi de la France.\nLes Manichéens admettaient deux divinités contraires: le Dieu du bien, créateur de l'esprit, et le Dieu du mal, créateur de la matière. Ces deux divinités étaient également puissantes; elles dirigeaient le monde; on ne pouvait pas échapper à leur influence.\nLe Dieu du bien interdisait le mariage comme étant en opposition avec les lois de l'Esprit ; tandis que le Dieu du mal portait tous les hommes à la débauche avec une irrésistible autorité.\nIl est aisé de deviner quelles devaient être les conséquences d'une pareille hérésie, au milieu de populations enrichies par un sol très fertile et entraînées aux pires passions par des théories contraires aux bonnes mœurs.\nBientôt le clergé n'eut plus assez d'influence pour enrayer ce fléau dangereux ; il finit par succomber lui-même. Tandis que les chefs de diocèses voyaient leurs églises abandonnées par la majeure partie des fidèles, les Manichéens, qu'on appelait Albigeois, parce que cette province était, en France, le principal foyer de l'erreur, choisirent entr'eux des évêques chargés de propager la funeste doctrine.\nPendant plus d'un demi-siècle, les souverains pontifes cherchèrent en vain à ramener les égarés par la douceur et la persuasion ; tous les efforts des légats et des prédicateurs restèrent sans résultats.\nLe pape Innocent III, voyant que le mal pénétrait simultanément en Allemagne, en Italie, en France et en Espagne, jugea nécessaire de frapper un grand coup sur le principal foyer de l'erreur, afin de sauver la chrétienté menacée.\nIl décréta qu'une grande croisade serait armée contre les Albigeois.\nLes croisés furent tout d'abord commandés par un légat du pape, Arnaud-Amaury, abbé de Citeaux.\nOn a dit bien souvent que cette croisade des Albigeois, engagée sous un prétexte religieux, fut, en réalité, une injuste conquête entreprise par le roi de France, pour soumettre à sa domination les provinces méridionales du royaume, restées jusqu'à ce jour indépendantes du pouvoir central.\nCette accusation n'est assurément pas exacte en ce qui concerne l'origine et les débuts de la guerre ; mais l'entraînement de la victoire a fait souvent dévier les plus sages et les plus fermes résolutions ; il en fut sans doute ainsi pour la croisade des Albigeois.\nPhilippe-Auguste, invité par le Souverain Pontife à prendre le commandement des armées de la Foi, refusa cette glorieuse mission qui devait cependant consolider son autorité sur tout le midi de la France.\nLe choix des nobles combattants se porta sur un puissant seigneur, vassal du roi d'Angleterre, Simon de Montfort, comte de Leicester. Si la majeure partie de son armée fut recrutée dans les provinces septentrionales, cela tient à ce qu'il sembla naturellement plus logique, alors qu'on allait combattre les hérétiques du midi, de chercher les croisés dans le nord du royaume, au lieu de les prendre dans le pays même où l'on allait porter la guerre.\nCependant, de nombreux contingents méridionaux vinrent plus tard s'engager dans la croisade, démontrant ainsi, par leur seule présence, que la guerre était bien réellement dirigée contre les hérétiques Albigeois et non contre des provinces indépendantes dont on voulait faire la conquête.\nLa Chanson de la Croisade, composée pendant que la guerre suivait son cours passionnant et dramatique, énumère en de nombreux passages les combattants croisés et place dans leurs rangs :\n« des Poitevins, des Gascons, des Rouergats, des Caoursins, des Agenais, » etc., etc.\nLe traducteur de ce long et intéressant poème, M. Paul Meyer, dit, il est vrai, que « Poitevins et Gascons figurent dans les vers du poète pour les besoins de la rime ». Mais il sera facile de combattre son opinion en donnant les noms de quelques-uns des puissants seigneurs du midi qui prirent rang dans l'armée de Simon de Montfort; nous pouvons citer:\nMartin d'Algays, sénéchal du Périgord, et Gérard de Pépieux, qui ne passèrent dans l'armée des hérétiques qu'après avoir souvent combattu dans les armées de la Foi.\nArchambaud II, comte de Périgord, neveu de la belle Maenz de Montignac, qui fut longtemps la dame aimée de Bertrand de Born.\nAmanieu V d'Albret, Guy comte d'Auvergne, Raymond III, vicomte de Turenne, Bertrand de Gourdon, Jordan de Lisle, le comte de Fézensac et d'Armagnac, Bertrand de Castelnaud-Montratier, Arnaud de Montaigu, Bertrand de Cardaillac et son fils Guillaume, évêque de Cahors, etc., etc.\nChacun de ces puissants seigneurs avait évidemment mené derrière lui de nombreux contingents féodaux, puisque les nobles barons, tels que ceux dont les chroniques contemporaines ont signalé la présence dans les rangs des croisés, ne se rendaient jamais à la guerre sans amener avec eux leurs parents et leurs vassaux.\nDiverses circonstances, mentionnées dans les chroniques ou dans d'autres documents de la même date, prouvent aussi, d'une manière incontestable, qu'en ce temps-là les provinces méridionales n'ont pas, en général, regardé la croisade des Albigeois comme étant une guerre de conquête.\nPierre de Vaux-Cernay raconte que Simon de Montfort, après s'être emparé de Béziers, de Carcassonne et d'un grand nombre de villes et de châteaux, se vit, à la suite d'un échec, obligé de lever le siège de Toulouse (1211); il alla commettre le dégât vers Auterive, Varilhes et Foix. Pendant ce temps; une députation de Caoursins fut envoyée vers lui, chargée de lui présenter les vœux du Quercy et de l'inviter à se rendre à Cahors, où les nobles châtelains de la province voulaient lui rendre hommage.\nLes députés trouvèrent le chef des croisés à Pamiers ; ils furent accueillis avec la plus grande courtoisie. Simon leur déclara qu'il avait fait à Notre-Dame le serment solennel d'aller la remercier dans son sanctuaire de Roc-Amadour, si elle obtenait en sa faveur une grande victoire sur les hérétiques ; il leur manifesta son ardent désir de réaliser bientôt son vœu et il promit de s'arrêter à Cahors.\nUne semblable démarche, faite au nom d'une province tout entière, prouve bien que l'armée croisée n'était pas alors considérée comme une armée d'invasion.\nPeu de temps après, Simon, victorieux dans de nombreuses rencontres, fit son pieux pèlerinage. Il reçut, dans la ville de Cahors, le serment de fidélité des Caoursins, et tout le Quercy l'accompagna jusqu'à Roc-Amadour, où il alla s'agenouiller pieusement devant la Vierge Noire miraculeuse. Les croisés purent amener leurs chevaux boire dans les eaux de la Dordogne ; mais leur valeureux chef ne les conduisit pas encore jusque sur le sol périgourdin.\nLorsque Simon de Montfort se dirigea vers Roc-Amadour pour accomplir son vœu, il avait pu croire que les Albigeois, découragés par ses nombreuses victoires, s'étaient résignés à poser leurs armes. Dans cet espoir, il avait commis l'imprudence de licencier la majeure partie de son armée.\nA celte nouvelle, Raymond VI, comte de Toulouse, reprit aussitôt courage, il appela ses vassaux et ses alliés et sollicita l'assistance énergique de tous les ennemis de la Foi.\nDu fond de l'Aquitaine, un noble et turbulent vassal du roi d'Angleterre, le troubadour Savary de Mauléon, sénéchal du Poitou, conduisit en Languedoc une nombreuse chevalerie qui traversa le Périgord, se dirigeant vers Toulouse ; il avait déjà, en maintes circonstances, montré, dans ses serments féodaux et dans ses serments d'amour, une égale infidélité; il ne faut donc pas s'étonner qu'il soit aussi devenu parjure à sa foi eu embrassant l'hérésie manichéenne et en allant combattre dans les rangs des Albigeois.\nLa Chanson de la Croisade signale son passage à Bergerac, où il rencontra peut-être ses deux amis, Elias Rudel, seigneur de Bergerac et Géraud Rudel, seigneur de Blaye, avec lesquels il avait composé des tenson qui sont parvenues jusqu'à nous.\nEn ce moment l'armée des hérétiques comprenait plus de deux cent mille combattants.\nEn apprenant celte redoutable concentration de troupes, Simon de Montfort s'empressa de rappeler ses fidèles croisés.\nL'un des premiers qui répondit à son appel fut un autre seigneur d'Aquitaine, Martin d'Algays, que Jean-Sans-Terre avait fait sénéchal de Gascogne et du Périgord.\nLe troubadour Hugues de St-Cyr raconte que ce puissant châtelain n'était autre chose qu'un routier, pouvant mener avec lui mille brigands à cheval et deux mille à pied.\nParmi les plus anciennes et les plus nobles familles de France, combien devraient trouver ainsi, dans la première page d'une exacte généalogie, quelque redoutable bandit comme ce sénéchal d'Aquitaine ?\nMartin d'Algays, châtelain de Bigarroque et de Biron, avait épousé la fille de Henri de Gontaut, l'un des plus puissants barons du Périgord ; il avait de nombreux vassaux se us ses ordres; les plus brillantes destinées semblaient réservées à ses héritiers. Il perdit tout dans une odieuse trahison.\nSimon de Montfort, après avoir rassemblé son armée, la dirigeait de nouveau vers Toulouse, lorsque dans les champs de Saint-Martin, entre Carcassonne et Castelnaudary, ses troupes rencontrèrent un fort contingent d'Albigeois. Un grand combat s'engagea, pendant lequel Martin d'Algays se tint constamment au repos derrière un bois épais. Les croisés furent victorieux.\nAppelé à justifier son altitude dans cette bataille, le seigneur de Bigarroque et de Biron affirma qu'il n'était pas resté dans l'inaction ; mais qu'il avait poursuivi des routiers, à la tète de sa cavalerie. Peu de jours après, il cessa de dissimuler ses sentiments en faveur des hérétiques, car il passa ouvertement dans l'armée de Raymond VI. Le comte de Toulouse lui fit un chaleureux accueil et l'envoya tenir garnison dans son château de Biron, avec la mission de recruter des partisans en Périgord.\nMartin d'Algays revint en toute hâte dans son repaire, dont il augmenta les moyens de défense ; il s'attacha très activement à répandre l'hérésie autour de Biron et jusque sur les bords de la Dordogne, où se trouvait la châtellenie de Bigarroque ; il persécutait tous ceux qui étaient assez hardis pour résister à sa propagande manichéenne et trop faibles pour résister à ses violences; on lui attribue l'incendie de nombreux édifices religieux et notamment celui de l'église de Belvès.\nPendant que le célèbre routier accomplissait tous ces méfaits, Simon de Montfort continuait sa marche victorieuse ; il s'emparait de Thouels, Cahuzac, St-Antonin, Moissac, et venait mettre le siège devant le château de Penne, défendu par Ugo d'Alfar. Cette puissante forteresse, qui dominait la vallée du Lot, passait alors pour imprenable; le chef des croisés dut, pour s'en emparer, l'investir rigoureusement de tous côtés et priver ainsi les assiégés de toute relation avec l'extérieur; c'était au plus fort de l’été. Penne résista pendant cinquante deux jours, du 4 juin au 25 juillet 1212; mais la chaleur accablante, la soif et les épidémies forcèrent les Albigeois à livrer la place.\nTandis que les croisés poursuivaient avec de grandes fatigues ce long et pénible siège, de nombreux seigneurs du Périgord-et de la Saintonge vinrent porter leurs clameurs auprès de Simon de Montfort, et lui représenter que Martin d'Algays, après avoir honteusement trahi la cause de Dieu et mis entre les mains des hérétiques ses forteresses de Bigarroque et de Biron, désolait tout le pays riverain de la Dordogne et commettait d'épouvantables actes de cruauté contre les monuments religieux et contre tous ceux qui ne voulaient pas servir les Albigeois. Ils le supplièrent de venir au plus vite châtier ce tyran suivant l'énormité de ses crimes.\nAlors eut lieu la première expédition de Simon de Montfort en Sarladais.\nLe chef de la croisade, après avoir établi une garnison dans le château de Penne, se dirigea vers Biron ; il emmenait avec lui « son frère Guy, comte de Montfort, Foucaud de Merlis, monté sur un cheval liard, Jean de Merlis, son frère, qui portait un mantel gris et vairé, le chantre de Paris Nicolas de Vitré, et foule d'autres barons. Le comte et ses barons s'en vont par la grand'route au château de Biron, l'oriflamme levé ». St-Dominique, l'illustre fondateur de l'ordre des Frères prêcheurs, était avec eux.\nPierre de Vaux-Cernay raconte qu'il faisait aussi partie de l'expédition, ainsi que Guy, évêque de Carcassonne, accompagnant la comtesse Simon de Montfort.\nLa prise de Biron n'arrêta pas longtemps les croisés. Les habitants du pays, effrayés par les menaces de Simon de Montfort, et peut-être aussi peu sympathiques à leur châtelain, livrèrent à l'armée de la Foi le traître et sa forteresse.\nCe rapide succès nous semble démontrer une fois de plus que la croisade n'était pas alors considérée dans le pays comme une guerre de conquête ; car les seigneurs du Périgord, dont les sentiments d'indépendance se montraient en ce temps-là dans de nombreuses circonstances, n'auraient certainement pas facilité par leur concours la victoire des croisés, si le comte Simon de Montfort avait eu l'attitude d'un conquérant.\nAprès s'être ainsi facilement emparé du château de Biron, Simon voulut infliger à Martin d'Algays un châtiment qui servît d'exemple à tous ceux qui, dans la suite, pourraient être tentés d'abandonner l'armée des croisés pour embrasser l'hérésie.\nIl le condamna au cruel supplice des traîtres, que Charlemagne avait fait subir à Ganelon. Le coupable était attaché par les pieds et par les mains à quatre chevaux ardents, que des sergents excitaient, en présence de l'armée tout entière rangée en bataille :\nTous ses nerfs sont affreusement tendus ;\nTous ses membres s'arrachent de son corps.\nLe sang clair ruisselle sur l'herbe verte,\nGanelon meurt en félon et en lâche.\nMais avant que l'écartèlement fût complet, Simon de Montfort fit enlever Martin d'Algays aux chevaux qui le déchiraient, et le fit pendre au sommet d'un grand arbre, afin que tous les habitants du pays pussent bien voir quel était le supplice réservé à ceux qui trahiraient leur foi (août 1212).\nLes châteaux de Biron et de Bigarroque furent placés sous la garde d'Arnauld de Montaigut, qui les rendit peu après au seigneur de Gontaut, et les croisés reprirent la route de Toulouse.\nR. de Boysson.\nLa première expédition de Simon de Montfort en Périgord nous est racontée par la Chanson de la Croisade des Albigeois et par Pierre de Vaux-Cernay ; la seconde expédition, quoique plus longue et beaucoup plus importante que la première, n'est même pas mentionnée dans la chanson, tandis que Pierre de Vaux-Cernay nous la donne en tous ses détails.\nD'où provient la regrettable lacune de la chronique rimée ?\nIl est aujourd'hui parfaitement établi que la Chanson de la Croisade a été composée par deux auteurs différents de style et de jugement. Le premier, dont l'œuvre s'arrête à l'an 1213, était favorable à Simon de Montfort; le second, qui continue le récit à partir de 1214, était, suivant l'expression du traducteur, M. Paul Meyer, « un ennemi acharné de la croisade ».\nIl est possible que le continuateur n'ait repris l'œuvre interrompue qu'après un délai de quelques mois, pendant lesquels aurait eu lieu la seconde campagne de Simon de Montfort en Périgord.\nIl est aussi possible que cet « ennemi acharné de la croisade » ait voulu laisser ignorées des lecteurs toutes les épouvantables cruautés qui appelèrent les croisés en Sarladais. Si l'autorité des renseignements du poète manque à notre récit, le silence-absolu qu'il a gardé sur cette audacieuse expédition ne doit cependant pas faire révoquer en doute l'intéressante chronique du moine de Vaux-Cernay.\nLorsque les croisés eurent fait expier à Martin d'Algays son infâme trahison, ils revinrent en Languedoc et s'emparèrent sans coup férir de Moissac, d'Auterive et de Muret. Simon de Montfort, avant d'être proclamé comte de Toulouse par la force de ses armes et par octroi du Saint Siège, jugea nécessaire de réunir à Pamiers un parlement, où les trois ordres seraient convoqués. Dans cette mémorable assemblée, et sous la direction du chef de la croisade, fut rédigée la loi constitutionnelle du pays conquis, dont l'original est parvenu jusqu'à nous sous le titre de : Charte de Pamiers.\nCependant la conquête n'était pas encore à l'abri de toutes les attaques; les hérétiques ne désarmaient pas.\nAu commencement de septembre 1213, profitant d'une absence de Simon de Montfort, les Albigeois parurent devant Muret, où l'armée de la Foi n'avait laissé qu'une très faible garnison. Les hérétiques avaient à leur tête Pierre II, roi d'Aragon, et Raymond VI, comte de Toulouse.\nRaymond VI voulait s'emparer immédiatement de la ville et faire ses défenseurs prisonniers.\nPierre II savait que Simon de Montfort avait licencié récemment la majeure partie de son armée; ses troupes étaient dix fois supérieures en nombre à tout ce que pouvait réunir le chef de la croisade; il voulut attendre l'arrivée de son redoutable adversaire pour rendre sa défaite plus humiliante et plus complète.\nMais le comté de Montfort arriva sans être signalé; il fondit à l'improviste sur les Albigeois, et telle fut la vigueur de son attaque que les ennemis de la Foi furent mis en déroute et massacrés, sans que l'armée de Simon de Montfort eût perdu un seul homme.\nLa célèbre victoire de Muret fut longtemps regardée comme un véritable miracle (12 septembre 1213).\nCe brillant fait d'armes assura le succès définitif de la-croisade. Pierre II fut tué pendant la bataille; les comtes de Toulouse, de Foix et de Roussillon firent leur soumission. Simon de Montfort n'eut plus qu'à promener ses armées victorieuses dans les diocèses qui manifestaient encore quelques velléités de résistance.\nAlors eut lieu la seconde expédition des croisés en Sarladais. Entraînés par Martin d'Algays, sénéchal du Périgord, quelques châtelains riverains de la Dordogne avaient embrassé l'albigéisme. Soit pour obéir à quelque mot d'ordre de leur société secrète, soit pour venger la mort si dramatique du seigneur de Bigarroque et de Biron, ils exerçaient autour d'eux sur les églises et sur les chrétiens les plus cruelles représailles; ils, faisaient subir les plus redoutables supplices à ceux de leurs voisins ou tenanciers qui manifestaient leur attachement à la cause des croisés; ils livraient leurs biens au pillage ou à l'incendie. Ils soulevaient ainsi parmi les défenseurs de la Foi une bien légitime indignation\nIrrités par toutes les infamies que commettaient les hérétiques, les châtelains restés fidèles à l'Église et les moines du Sarladais envoyèrent des députés à Simon de Montfort pour le supplier de venir châtier les coupables.\nLe chef de la croisade était alors en Agenais, assiégeant Casseneuil pour la seconde fois. Les députés le trouvèrent sous les remparts de la ville, dont il allait s'emparer dans un dernier assaut. Les Sarladais étaient conduits par Raymond III, vicomte de Turenne, qui rendit hommage à Simon en présence de toute son armée et jura de le servir tous les ans pendant un mois avec dix chevaliers et dix servants d'armes.\nAussitôt que les portes de Casseneuil eurent été livrées aux croisés (18 août 1214), Simon de Montfort se dirigea en toute hâte vers Sarlat.\nIl s'arrêta sur les bords de la Dordogne, en face du puissant château de Domme, qui couronnait une colline escarpée, dont les rochers se dressent à pic jusqu'à cent vingt-cinq mètres au-dessus du niveau de la rivière.\nC'était aux premiers jours de septembre 1214. Le pays où s'étaient arrêtés les croisés présentait un coup d'œil superbe ; la plaine, riche et fertile, arrosée par un beau fleuve aux eaux claires et limpides comme une eau de source, constituait pour ces guerriers le plus beau gite d'étape qu'ils aient jamais rencontré.\nLa ville de Domme, dont on voit aujourd'hui les rues désertes alignées au cordeau, n'existait pas encore; sur ce plateau rocheux, Philippe-le-Hardi devait, quelques années plus tard, en 1280, édifier une importante place d'armes, bien souvent assiégée, mais qui n'a cependant pas perdu dans ces luttes féodales son enceinte fortifiée, ses trois portes monumentales, ses embrasures casematées et sa tour du gal.\nLa puissante forteresse que Simon de Montfort allait assiéger s'élevait entre le plateau sur lequel est bâtie la ville de Domme et les ruines du château royal qui dominent la plaine de Cénac. Elle s'élevait sur une plateforme occupée aujourd'hui par un moulin à vent ; les derniers vestiges de sa seconde enceinte se voient encore au nord du moulin.\nQuand l'hérétique châtelain apprit que Simon de Montfort, maître de Casseneuil, conduisait son armée vers Domme, il se rappela le châtiment infligé à Martin d'Algays et prit la fuite. Les croisés, en arrivant en vue de sa citadelle, ne trouvèrent que de fervents catholiques, groupés sous la protection du prieur de Notre-Dame de Cénac, monastère bénédictin récemment construit par l'abbé de Moissac.\nSimon gravit la pente escarpée qui menait au château de Domme. « C'était une forteresse noble et très puissante, dominant le fleuve appelé Dordogne et bâti sur le site le plus merveilleux qu'on puisse voir. Aussitôt notre comte fit miner et détruire la tour du château, qui était extrêmement élevée, admirablement belle et fortifiée jusqu'à son sommet. »\nLe comte de Montfort établit son armée dans le château découronné et sur le plateau environnant. De ce camp retranché, il dominait toute la vallée et surveillait tout le pays environnant. Il reçut, peu de jours après, au milieu de ses troupes, le serment de fidélité des habitants de La Roque Gageac et de leur suzerain Hélie de Union, abbé de St Sauveur et chapelain du cardinal de Saint-Laurent.\nIl alla visiter ce vénérable abbé dans son monastère de Sarlat, où il fut accueilli avec la plus grande joie. Tant de crimes étaient commis chaque jour dans ce pays sarladais, que l'arrivée des croisés fut regardée comme un bienfait du Ciel.\nL'abbé Hélie fit visiter au chef de la croisade l'hôpital, où les victimes des Albigeois avaient été recueillies et soignées à ses frais.\nA une demi-lieue de Domme, se trouvait une autre forteresse d'une puissance remarquable, qui s'appelait Montfort ; le châtelain, Bernard de Cazenac, seigneur d'Aillac, de Montfort et de Castelnaud, avait épousé Alix de Turenne, sœur de Raymond III, vicomte de Turenne, et veuve de Guillaume de Gourdon.\nBertrand de Gourdon, frère de Guillaume, et Raymond III de Turenne étaient restés fidèles à leur foi, tandis que Bernard et Alix, devenus hérétiques, mettaient, comme tous les parjures, une violence diabolique à la propagande de leurs erreurs.\nLa dame de Montfort, dont le troubadour Raymond Jordan, vicomte de St-Antonin, a bien souvent chanté la beauté, était la sœur de Maheut de Montignac, qui fut la dame aimée de Bertrand de Born. L'illustre troubadour d'Hautefort a comme Raymond Jordan, célébré dans des vers harmonieux les qualités d'Alix de Turenne. Dans une de ses chansons amoureuses, bien connue sous le nom de « La domna soisseubuda , » il a poétiquement vanté la douceur d'Alix; mais la chanson fut composée en 1185, et nous sommes en 1214. Ces trente années ont singulièrement transformé le caractère de celle qui était alors la dame de Gourdon, et qui depuis est devenue dame de Cazenac et châtelaine de Montfort.\nLe moine Pierre de Vaux-Cernay, dans son Histoire des Albigeois, parle d'elle en ces termes :\n« Le sire de Montfort et sa femme étaient les plus malfaisants seigneurs de la contrée ; ils volaient et pillaient les églises ; ils dépouillaient les pèlerins ; ils attaquaient les veuves et les orphelins ; ils mutilaient sans aucun motif les gens les plus paisibles, à tel point que, dans un monastère tenu par les moines noirs, à Sarlat, nous avons pu voir cent cinquante hommes on femmes, à qui l'on avait scié les mains ou les pieds, crevé les yeux ou coupé d'autres membres, sur les ordres du tyran de Montfort et de sa femme ; car la femme de ce maudit tyran, ayant elle-même perdu toute compassion, faisait arracher les mamelles aux pauvres femmes, ou leur faisait enlever les doigts des mains pour les mettre dans l'impossibilité de gagner leur vie. »\nAinsi que le seigneur de Domme, Bernard de Cazenac n'osa pas affronter la justice du chef de la croisade.\n« Il prind la fuite à la desrobée et laissa sa maison vuide et sans deffense. »\nSimon de Montfort, établi sur le plateau de Domme, chargea l'évêque Guy de Carcassonne de faire raser sous ses yeux les tours et les remparts de Montfort. C'était ce même évêque guerrier que nous avons déjà vu suivant, ainsi que Pierre de Vaux-Cernay, la première expédition des croisés en Périgord. Il se mit aussitôt en mesure d'exécuter l'ordre de Simon.\n« Les murs étaient tellement solides et les pierres étaient liées entr'elles par un ciment tellement parfait, qu'on ne pouvait pas procéder à la démolition aussi vite que le souhaitait le chef de la croisade. Il fallut de longs jours pour mener ce travail à bonne fin ; les croisés qui en avaient été chargés partaient le matin de Domme et revenaient tous les soirs au camp ; car l'armée était restée sur l'emplacement du château de Domme d'où s'exerçait plus utilement la garde du pays.\nLe château de Montfort fui donc ruiné de fond en comble par les croisés. Bernard de Cazenac quitta momentanément le Périgord et alla se mettre au service de Raymond VI, comte de Toulouse.\n« Il arriva avec bonne compagnie et cœur vaillant pour défendre la ville et combattre avec ses défenseurs. Jamais vous ne vîtes son pareil pour la droiture, ni chevalier d'un mérite plus accompli. Il a sens et largesse et cœur d'empereur. Il dirige parage et guide valeur. »\nIl servait encore dans les rangs des Albigeois lorsque Simon de Montfort fut tué sous les remparts de Toulouse. Les cris de guerre qui s'étaient fait le plus souvent entendre pendant le siège étaient:\nToulouse ! Comminges ! Cazenac ! Creixel ! Villemur !\nBernard de Cazenac avait donc échappé par la fuite au châtiment que méritaient ses innombrables forfaits; mais le chef de la croisade le punit dans sa fortune et celle de sa race, en le dépouillant de ses fiefs de Montfort et d'Aillac, qui furent donnés à Raymond III vicomte de Turenne, à la charge de servir une rente viagère aux victimes de son beau-frère.\nRaymond III dut relever immédiatement le château de Montfort, car au milieu des ruines fort intéressantes de ce puissant manoir, on distingue encore de très belles constructions du treizième siècle.\nDans un acte de partage, daté de 1251, et parvenu jusqu'à nous, le vicomte de Turenne est qualifié seigneur d'Aillac et de Montfort, qui sont restés dans cette même famille jusqu'en 1664 : ils furent alors vendus au duc de Roquelaure.\nLa troisième forteresse du terrible albigeois, Castelnaud, située à une lieue en aval de Domme, est qualifiée par Pierre de Vaux-Cernay : « Arche de Salan, arca Satanœ. »\n« Cette place forte et bien munie, fut prise le lendemain et le comte de Montfort se résout de la garder et y mettre une garnison, pour arrêter ceux qui voudraient brasser quelque révolte. »\nMais il ne la garda pas longtemps. Bernard de Cazenac la reprit par surprise en 1215 ; Castelnaud passa peu d'années après, par un mariage dans la famille de Caumont La Force, qui l'a conservé jusqu'à la Révolution de 1789. Ses ruines imposantes et pittoresques, semblables aux vieux châteaux démantelés des bords du Rhin, présentent encore des vestiges importants de la forteresse conquise par Simon de Montfort.\nAu cours de cette seconde expédition des croisés en Périgord, Domme, Montfort et Castelnaud furent abandonnés sans coup férir au redoutable chef de la croisade ; leurs châtelains avaient échappé par une fuite rapide au juste châtiment infligé sous les murs de Biron à Martin d'Algays.\n« Il y avait auprès de Castelnau un quatrième château-fort assez puissant, qui s'appelait Baynac. Le seigneur était le pire de tous ; il était le plus terrible des routiers et le plus violent des oppresseurs d'églises. Notre comte lui donna le choix entre ces deux propositions : ou bien restituer dans le délai fixé par le comte et par les évêques tout le produit de ses nombreuses rapines, ou bien voir raser les tours de sa forteresse.\nUne trêve de plusieurs jours lui fut accordée pour lui permettre de fixer son choix.\nA l'expiration du délai convenu, le châtelain de Baynac ne fit aucune restitution; Simon de Montfort se mit aussitôt en mesure de démolir ses remparts. Le tyran prétendit que sa forteresse devait être respectée, parce que seul dans la province il avait soutenu le roi de France contre le roi d'Angleterre. Le comte savait bien que son allégation était fausse et frivole ; il ne voulut pas modifier ses ordres.\nAlors le sire de Baynac porta ses plaintes devant le roi de France ; mais il ne put rien obtenir. »\nUne autre chronique dit :\n« La fameuse tour, appelée, des Sarrazins, fut brûlée, malgré la recommandation de Philippe-Auguste au comte de Montfort de ménager en la personne de Gaillard de Baynac l'allié du roi de France (2). »\nIl paraît assez vraisemblable que le roi de France intervint en faveur du sire de Baynac; car, plus heureux que Martin d'Algays, Bernard de Cazenac et le seigneur de Domme, il put conserver sa châtellenie et la transmettre à ses héritiers naturels, qui la possèdent encore aujourd'hui.\nLa puissante forteresse de Baynac est l'une des plus remarquables du Périgord par son style féodal, par son excellent état de conservation et par son style merveilleux.\n« Ces quatre châteaux (Domme, Montfort, Castelnaud et Baynac) avaient été la .retraite de l'hérésie et tyrannie par l'espace de plusieurs ans ; mais après que les trois furent rasés et la garnison laissée à Castelnaud, la paix et repos s'en suivirent, non seulement au détroit sarladais, mais aussi en tout le Périgord et Quercy. »\nSimon de Montfort se dirigea vers Rodez, en passant par Rocamadour, où il s'arrêta pour délibérer sur l'extirpation définitive des Albigeois et la répression des routiers.\nCette étude consciencieuse et rapide sur les combats livrés en Périgord, pendant la croisade des Albigeois, a été faite d'après les documents contemporains publiés jusqu'à ce jour et notamment d'après la Chanson de la Croisade, la chronique de Guillaume de Puylaurens et l'histoire de la croisade par Pierre de Vaux-Cernay.\nDepuis que Simon de Montfort « a rétabli la paix et repos en tout le Périgord et Quercy, » avec la sauvage énergie qui parfois a terni sa mémoire, d'autres guerres nationales ou civiles ont maintes fois ravagé les riches campagnes arrosées par la Dordogne.\nLes longues luttes soutenues contre les Anglais ont répandu le sang et les ruines pendant deux cents ans; les guerres religieuses du temps de la Réforme ont aussi cruellement troublé la province; la période révolutionnaire des dernières années du dix-huitième siècle a détruit force châteaux et monastères.\nToutes ces transformations sociales ou politiques ont bouleversé le Périgord, en laissant subsister dans l'énergique langage du pays des souvenirs inconscients et cependant assez remarquables des quelques années pendant lesquelles l'albigéisme fut propagé parmi nos ancêtres.\nIl n'est pas rare d'entendre encore dans nos campagnes les paysans jurer par ces deux blasphèmes manichéens : Doublé Diou ou Millo Doublé.\nIl est cependant très juste d'ajouter que l'hérésie n'a subsisté que sous cette forme peu dangereuse.\nNos populations n'ont même pas, comme celles du Languedoc, gardé au fond du cœur une haine traditionnelle contre Simon de Montfort et sa croisade. Les deux expéditions faites par le célèbre capitaine au détroit sarladais n'ont laissé dans les chroniques locales que des souvenirs confus.\nCette indulgence du Périgord pour le chef de la croisade des Albigeois nous paraît justifiée; car les représailles rigoureuses exercées par les croisés contre les hérétiques n'ont ordinairement frappé que des traîtres odieux ou des tyrans bien dignes des plus cruels supplices. Elles ont toujours porté sur les plus puissants parmi les coupables.\nLa croisade délivra d'une bien redoutable persécution les monastères, les églises, les châtelains paisibles, les bourgeois el le menu peuple, bien souvent victimes des cruautés atroces de ces Albigeois.\nLes historiens modernes reviennent presque tous aujourd'hui sur l'appréciation défavorable à Simon de Montfort qui longtemps a prévalu dans l'Université de France.\nLe jugement définitif à porter sur la croisade des Albigeois nous paraît être parfaitement rendu dans cette phrase de l’Histoire de l'Europe, par Lavisse et Rambaud :\n« Organisés en sociétés secrètes, les Albigeois en vinrent aux pires excès. Des évêques furent expulsés de leur siège, des abbés chassés de leurs monastères, des prêtres égorgés. Les progrès de l'hérésie devinrent inquiétants ».\nUn jour viendra bientôt où Simon de Montfort, mieux connu, sera, malgré quelques incontestables abus de la force, regardé par tous les hommes de bonne foi comme un grand capitaine et comme un grand chrétien.\n Chanson de la Croisade, vers 125.\n Maréchal de Moltke. - Correspondance.\n La Chanson de la Croisade, vers 285, 2552, etc.\n id. id. vers 1065.\n id. id. tome 2, p. 14, en note.\n id. id. vers 304 et suiv..\n Chapitre 55. - Hist. des Albigeois.\n Chanson de la Croisade vers 1920.\n Hist. litt. des troubadours, t. 2.\n Chanson de la Croisade, vers 1953, chiffre fort exagéré, croyons-nous.\n Bulletin de la Soc. arch. du Périgord.\n Razo d'un sirventés de Bertrand de Born : Al dous nou.\n Chanson de le Croisade, vers 2.100.\n Chanson de la Croisade, v. 2.420.\n Ibidem, v. 2.450 et suivants.\n Biron et Bigarroque faisaient partie du diocèse de Sarlat.\n Chanson de la Croisade, v. ( ???)\n Recueil des Historiens de la Gaule, tome XIX, page 65.\n Chanson de Roland, vers 3.970.\n Pierre de Vaux-Cernay (Bouquet, p. 66 A).\n Le chanoine Tarde met la prise de Biron en 1214 ; elle eut lieu en août 1212.\n Chanson de la Croisade. Introduction, p. XXXVIII.\n Dom Vaisselle, t. XXII, p. 34.\n Bibl. nat. Coll. Doat, p. 75.\n Recueil des hist. de la Gaule, t. 19, p. 98.\n B. N. fonds Périgord, LXX.\n Poésies de Bertrand de Born, Thomas.\n Histoire des Albigeois.\n De très nombreux pèlerins traversaient alors ce pays, allant de Cadouin à Rocamadour où on venait de découvrir le corps de Zachée.\n Chronique du chanoine Tarde, p. 72.\n Pierre de Vaux-Cernay.\n Chanson de la Croisade, v. 7688 et « Ne pas oublier que l'auteur de la seconde partie de la chanson est ennemi acharné de la croisade ».\n Chanson de la Croisade, v. 8599.\n Le comte de Gourgues. — Le Saint Suaire de Cadouin, p. 253.\n Chronique du chanoine Tarde.\n Bib. nat., fonds Périgord. Domme-Baynac.\n Lettre pastorale de l'évêque de Cahors sur l'histoire de Rocamadour, p. 29.\n Histoire générale de l'Europe, t. II, p. 272.


Rédaction Matthieu Barry, publié le 25/01/2021 à 13:56:53\nSeulement 32 184 défaillances d'entreprises ont eu lieu en 2020, un chiffre en baisse de près de 40 % par rapport à 2019, alors que 2020 a connu le premier choc de la crise sanitaire. Un paradoxe qui s'explique par les fortes mesures de soutien décidées par le gouvernement, soutien dont on se demande s'il pourra se perpétuer aussi longtemps que nécessaire.\nLe commerce a plutôt bien résisté alors qu'il a subi deux confinements de plein fouet en 2020, pour « seulement » 6 996 défaillances. © Adobe Stock\nActivité partielle, fonds de solidarité, prêts garantis par l’État, exonérations ou reports d’impôts et de cotisations sociales, paiement des charges… Les mesures de soutien mises en place par le gouvernement depuis le début de la crise sanitaire sont nombreuses et régulièrement adaptées. Et il semblerait qu’elles soient efficaces : selon un communiqué de presse Altares, groupe spécialiste des données commerciales, les défaillances d’entreprises en 2020 sont au plus bas, à un niveau jamais égalé depuis… 1987. Une baisse de 38,1 % par rapport à 2019. Selon Altares, cette performance s’explique en grande partie par les mesures de soutien aux entreprises. L’étude analyse le chiffre des défaillances par territoire, par secteur d’activité et par type de procédure. En voici une synthèse.\n32 184 défaillances en 2020, dont une majorité de liquidations directes\nPremier enseignement de l’étude, outre la baisse des défaillances en temps que telle, les experts d’Altares ont observé un moindre recours au redressement judiciaire, dont l’utilisation a reculé de 50 %. Cette procédure est utilisée à la demande de l’entreprise ou d’un créancier lorsque la société est en cessation des paiements, c’est-à-dire que l’actif de l’entreprise ne lui permet plus de faire face à son passif. En un mot, elle ne peut plus honorer ses dettes et payer ses échéances.\nCependant, il est encore possible de la sauver en mettant en oeuvre un plan de redressement permettant d’apurer le passif. En 2020, il y a eu 8 030 redressements judiciaires en France, contre 17 768 en 2016 par exemple (voir les données dans le tableau ci-dessous).\nEn revanche, l’étude d’Altares montre une utilisation largement majoritaire des liquidations d’entreprise. Contrairement au redressement qui laisse subsister un espoir que la société se porte mieux, la liquidation constitue sa phase finale. Cette procédure vise à mettre fin définitivement à l’activité de la société. Or, en 2020, près de trois jugements sur quatre prononcent directement une liquidation, ce qui signifie qu’il était vain d’engager un redressement judiciaire, la situation de la société ne permettant pas de la redresser.\nCertes, les liquidations judiciaires sont elles aussi en baisse, à savoir 23 321 en 2020 contre 35 156 en 2019. Mais selon Altares, cela est dû aux aménagements réglementaires et au fait que les créanciers ont été amenés à préférer les règlements amiables plutôt que les procédures devant le tribunal de commerce.\nQuant aux procédures de sauvegardes, elles sont les moins utilisées en 2020. Notons que la sauvegarde n’intervient que si l’entreprise n’est pas encore en état de cessation des paiements. Cette procédure est cependant surtout utilisée par les PME de plus de 50 salariés.\nDes défaillances concentrées sur le bâtiment, les commerces et les services\nLes trois secteurs du bâtiment, du commerce et des services représentent 18 986 défaillances, bien que tous connaissent une baisse des faillites par rapport à 2019. Le bâtiment à lui seul chiffre un quart des défaillances enregistrées en 2020 (7 479, soit une baisse de 42,6 %).\nDe son côté, le commerce a plutôt bien résisté alors qu’il a subi deux confinements de plein fouet en 2020, pour « seulement » 6 996 défaillances. Celles-ci concernent aussi bien le commerce de détail qu’interentreprise ou encore les magasins multirayons. Sont particulièrement touchés les commerces de maroquinerie et articles de voyages qui ont vu leurs défaillances augmenter de 21,7 %. Enfin, dans les services (4 511 défaillances en 2020), ce sont les agences de voyage (+ 3,1 %) et les services administratifs de bureau (+ 1,7 %) qui souffrent le plus.\nIndustrie, transports et restaurations font aussi partie des secteurs touchés mais dans une moindre mesure. Dans l’industrie (2 098 défaillances en 2020), les défauts ont augmenté dans les domaines de la boucherie (+ 16 %). La baisse des défaillances est particulièrement sensible dans les activités de métallurgie et de mécanique. Dans les transports, moins de 1 250 entreprises ont fait défaut. Et dans la restauration, on a compté 3 300 entreprises en défaillance, soit 39,1 % de moins qu’en 2019.\nRépartition géographique : une baisse des défaillances particulièrement marquée dans cinq régions françaises\nLa Corse, l’Auvergne-Rhône-Alpes, le Grand Est, les Pays de la Loire et le Centre Val-de-Loire enregistrent les plus importantes baisses de défaillance, au-dessus de 45 %. Viennent ensuite, entre – 37 et – 41 %, l’Occitanie, la Nouvelle Aquitaine, les Hauts de France et la Bourgogne. Se placent enfin, en dessous de – 37 %, la Bretagne, l’Île-de-France et la région PACA.\nEn conclusion, le Président d’Alatres, Thierry Millon, estime que « l’engagement du quoi qu’il en coûte pris par le président de la République en mars dernier a évité que la violente crise économique ne vienne noircir les registres des tribunaux de longues listes de faillites Covid-19″.\nCependant, si le soutien de l’État est rassurant à court terme, il est plus inquiétant pour la suite : qu’en sera-t-il lorsque les taux d’activité partielle seront abaissés ? Une situation qui pose aussi la question à long terme du soutien financier mis en place par le gouvernement : quel sera in fine le coût du quoi qu’il en coûte, l’État pourra-t-il s’endetter encore plusieurs années pour absorber le choc de la crise ? Le poids de la dette risque peut-être, un jour, de devenir lourd à porter.


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Le test du jeu vidéo Resident Evil Village - PlayStation 5 - PS5 - Manga news\nManga news > Video Games > Série > Resident Evil Village > Resident Evil Village - PlayStation 5 - PS5 > Test\nPublié le Mercredi, 12 May 2021\nL'ère actuelle de Resident Evil est assez particulière. Après être resté des années sur un registre orienté action, bien que les spin-off que sont les deux Revelations laissaient plus de place à l'atmosphère pesante, Capcom s'est mis en tête de renouer avec l'angoisse. C'est ainsi que virent le jour un Resident Evil VII oppressant mais dont les choix ont divisé (celui de la première personne notamment, ainsi que son détachement des épisodes précédents ainsi que son protagoniste très quelconque, Ethan Winters), et les remakes des second et troisième opus qui ont davantage unifier les fans. Modernisant les softs d'origine, ceux-ci en ont proposé une autre vision, tout en replaçant l'angoisse au centre de l'expérience de jeu.\nAlors, quel avenir pour la licence ? Le huitième épisode était attendu au tournant, mais il était encore difficile de savoir quelle vision serait proposée. La réponse fut donnée en 2020 avec l'annonce de Resident Evil Village, huitième opus numéroté de la série. Les premières images furent explicites puisqu'elles dévoilèrent la vue à la première personne et le retour d'Ethan Winters, cette fois propulsé dans un village rustique d'Europe de l'Est où sévissent des créatures dignes du folklore du Vieux Continent. L'ambiance s'annonçait forte, mais là aussi beaucoup craignaient un détachement toujours plus fort des bases de Resident Evil, saga traitant de virus, de zombies et de bioterrorisme. Le jeu sort finalement le 7 mai 2021, à la fois sur PC et sur les consoles PlayStation et X-Box, de quoi le rendre accessible à l'heure où les nouvelles plateformes sont indisponibles en magasin.\nDeuxième voyage pour Ethan Winters\nRetrouver Ethan Winters n'était pas une idée joyeuse pour un certain nombre de joueurs. Là où des figures comme Chris Redfield, Jill Valentine ou Leon S. Kennedy ont des auras fortes et des backgrounds solides, le protagoniste du 7e épisode est plus un avatar du joueur qu'autre chose. Individu parmi tant d'autres, il fut propulsé dans le cauchemar de la famille Baker malgré lui. D'ailleurs, si on le sait blond, son visage demeure un mystère et on ne sait rien à son sujet, si ce n'est sa nature d'individus ordinaire bercé par la routine métro, boulot, dodo. Pourtant, Capcom a fait le choix de créer une vraie saga autour de son histoire, en y greffant divers éléments de Resident Evil au compte goutte. Ce fut léger dans le 7, mais Village confirme cette volonté avec beaucoup plus de panache.\nC'est pourquoi l'histoire du 8e épisode débute 3 ans après le septième. Avec le soutien de Chris Redfield, Ethan et Mia Winters ont déménagé en Europe, leur situation pouvant effectivement faire d'eux une cible pour des entités peu scrupuleuses. Et afin de pouvoir faire face à un potentiel nouveau danger, Ethan a même suivi une formation militaire. Pourtant, rien à l'horizon pour entraver le quotidien du couple qui a accueilli un heureux événement avec la naissance de Rosemary Winters. Pourtant, l'harmonie ne règne pas totalement dans le foyer. Le poids des événements en Louisiane continue de hanter le couple, et surtout Ethan. Le cauchemar finit par le rattraper quand des mercenaires font irruption dans son foyer et assassinent Mia de sang froid. Des soldats qui ne sont pas n'importe qui puisque Chris lui-même est à leur tête. Sans rien expliquer à Ethan, il ordonne de récupérer Rosemary et son père, mais le voyage ne se passera pas comme prévu. Le fourgon où se trouve Ethan est sujet à un accident, aussi l'homme se retrouve à airer seul aux alentours d'un village vieillot et délabré où d'effrayantes créatures viennent ponctuellement faire leur moisson. Retour en enfer pour ce « héros » qui n'a confirmation que d'une chose : Sa fille a été enlevée par les personnes qui administrent cet enfer. Une nouvelle aventure terrifiante commence alors, et Ethan deviendra une véritable proie pour les sinistres individus responsables de cet enfer.\nResident Evil est une série dans laquelle le mystère a une place importante, et force est de constater que Capcom a bien intégré cet élément dans la structure scénaristique de Village. Là où le 7 semblait à part et ne constituait un mystère que dans l'origine de la famille Baker et du mal qui les rongeait, cette suite pique d'emblée notre curiosité en présentant un Chris sans scrupule, et cible d'événements qu'on soupçonne liés au bioterrorisme. Pourtant, les heures suivantes renouent aux ambitions du septième épisode, se détachant de nos acquis pour proposer une aventure à la fois dépaysante et angoissante. En terme de scénario, il y a cependant creux entre l'amorce et la conclusion du jeu, qui s'avère assez riche en révélations. Capcom a fait le choix de privilégier l'expérience et le gameplay plus que notre curiosité scénaristique, récompensée surtout dans la dernière heure d'aventure. Une balance que certains jugeront peut-être comme un défaut, mais qui a le mérite d'apporter un dénouement intense, connectant Village à de nombreux aspects de la saga, et en s'offrant le luxe d'un dernier segment qui nous prend à revers et qui s'achève de manière étonnante. Au terme du jeu, on comprend bien que la saga des Winters est un tournant pensé en amont, quand bien même il déplairait à cause de son aspect détaché du reste de la série. Et concernant un Resident Evil 9, les rumeurs évoquent un titre qui achèverait la « trilogie Ethan », ce qui a du sens étant donné la fin du 8e opus douce-amère, mais ponctuée d'un cliffhanger qui pourrait chambouler certains aspects de l'univers.\nHorreur, loups-garous et courses poursuites\nLe scénario est une chose, mais c'est aussi pour ses frissons qu'un jeu Resident Evil intéresse. Capcom a une nouvelle fois choisit un cadre singulier pour cette suite, quitte à rompre davantage avec les zombies qu'on connait bien. Le bestiaire provient des légendes européennes, jonglant entre lycans, vampires et d'autres créatures mutantes qui semblent parfois plus sortir d'un Conjuring que d'un film de Romero. Si la crédibilité des justifications scénaristiques sera pertinente ou non selon le joueur, force est de constater que le choix permet au titre de varier, là où Resident Evil VII restait dans une certaine redondance avec les mycomorphes présents du début à la fin, avec comme originalité les boss constitués par les membres de la famille Baker.\nEt pour rendre cet ensemble quasi mystique terrifiant, lui greffer nombres d'éléments de Resident Evil semblait idéal pour créer une tension permanente. Aussi, démarrer le jeu avec un armement très limité créer cette sensation de course-poursuite ponctuelle. Que ce soit dans les recoins du village ou dans le château Dimitrescu (largement mis en avant dans la campagne promotionnelle du jeu mais qui est loin de constituer le seul environnement explorable), nous sommes la proie de ce beau monde, créant un climat d'insécurité constant dans toute la première moitié du jeu. Et quand bien même on commencerait à acquérir la panoplie idéale pour lutter contre ces ennemis, il suffit de quelques adversaires beaucoup plus coriaces et dangereux, voire immortels, pour nous maintenir en zone d'alter maximale. Il faudra alors accepter une nouvelle fois la combinaison chasseur/proie, très présente depuis le septième épisode pour ressentir ces frissons. Il faut dire que la formule est efficace, Jack Baker ainsi que le Tyrant et le Nemesis ayant amenés de sacrées ambiances oppressantes dans les jeux sortis ces dernières années.\nCet ensemble est aussi traité via une vraie dynamique afin qu'on ne se repose jamais vraiment sur nos lauriers. Si d'un côté la structure semble très similaire à celle du 7, le renouveau est davantage mis en avant, avec des phases parfois différentes d'un lieu à un autre. Le château et le village ne sont finalement que deux tableaux parmi d'autres qui agiront avec plus ou moins d'effet selon le profil du joueur, avec comme mot d'ordre la variété. Chaque « arc » symbolisé par l'un des grands boss du jeu a son atmosphère, ses forces et ses faiblesses. Les amateurs d'explorations et d'angoisse se retrouveront davantage dans le village et dans le château Dimitrescu, là où les adeptes d'énigmes sur ambiance oppressante adhèreront plus au passage suivant, et les férus d'action à la deuxième moitié du jeu. Et c'est peut-être celle-ci qui déroutera, notamment son long « donjon » final qui manque d'inspiration et forme une succession de couloir qui amène différente situation de stresse, mais rien qui ne saurait nous prendre au dépourvu comme dans la première grande partie du soft.\nDans cette optique, l'importance de l'action monte crescendo, ce qui est une marque de fabrique dans la saga, et de manière assez logique. Car au fil de l'aventure, l'armement du joueur s'étoffe, et notre combat devient beaucoup plus féroce. Rien d'étonnant à trouver dans les derniers instants un côté plus explosif, ce qui permet aussi de renouer avec la partie de l'univers vue sur les 5e et 6e épisode notamment. L'expérience de jeu évolue tout comme a évolué la saga, ses codes et son scénario, un traitement logique quand on comprend que les dernières heures de l'aventure connectent Resident Evil Village aux richesses de son univers, bien plus que ne le faisait le septième volet.\nOn ne pourra pas détailler chaque pan du jeu tant celui-ci a plus de richesses à offrir que l'opus précédent. Il convient néanmoins de s'intéresser au rapport entre Resident Evil 4 et Village tant le dernier né de la série emprunte à l'aventure de Leon S. Kennedy contre la secte Los Illuminados. L'alchimie village/château constitue une inspiration indéniable, même si ce huitième volet cherche à aller plus loin et réussit à le faire via certains pans plus personnels. Et parmi les éléments piochés à droite et à gauche dans le quatrième opus, signalons le retour de la mallette en guise d'inventaire, même si celle-ci ne proposera jamais un soucis de place aussi stricte qu'à l'époque. Vient enfin le personnage du Duc, nouveau marchand ambulant qui a aussi un petit rôle à jouer concernant le scénario. Capcom ne s'y est pas trompé en créant un énergumène atypique et intrigant, centre d’interactions assez surréalistes par moment, mais permettant des achats indispensables tout comme une amélioration très utile des armes, choses encore reprise du 4. Il y a donc de quoi faire en termes de gameplay, là où le 7e opus misait avant tout sur son ambiance, quitte à être planplan sur le reste.\nUn jeu court ?\nUn certain nombre de critiques a relevé l'un des défaut du jeu : Sa courte durée. Même en explorant minutieusement les environnements, il ne faudra pas plus de 15 heures pour terminer l'aventure. Certains diront que le prix fort est exhaustif pour une aventure aussi courte... Mais ce serait oublier l'une des forces de la saga : Sa rejouabilité. Finir l'aventure principale n'est qu'une étape de l'expérience, et c'est le cas depuis l'ère Playstation première du nom. Ainsi, une fois l'histoire terminée une première fois, le joueur voit apparaître un contenu déblocable conséquent, via des points bonus gagnés selon les objectifs accomplis et permettant d'achever des suppléments dont des armes inédites. On comprend alors que l'expérience peut être approfondie à condition de refaire l'aventure et honorer les challenges proposés, ce qui passera par l'accomplissement des modes de difficulté plus élevés. Et autant dire qu'il faudra du doigté et de la persévérance pour venir à bout de ceux-ci : Le mode standard a beau être assez simple, le mode « hardcore » n'a pas usurpé son nom et méritera qu'on s'y attaque avec un armement plus poussé. En cherchant à honorer le soft dans ses grands objectifs, Resident Evil Village a bien plus qu'une quinzaine d'heures de jeu à proposer. Que ce soit par le contenu supplémentaire dont l'incontournable mode « mercenaires », ce huitième opus a de quoi permettre de nombreuses journées de divertissement.\nPour aimer Resident Evil Village, il faudra d'abord accepter le parti-pris qui divisa les fans, à savoir la caméra à la première personne et le retour d'Ethan en guise de héros. Néanmoins, les faiblesses du septième épisode sont comblées par un scénario qui enrichit le héros et connecte davantage son histoire au lore de la saga, un renouveau constant beaucoup plus présent, et un gameplay plus riche grâce à ses différents emprunts au quatrième épisode. Il en résulte un volet toujours un peu à part dans tout ce que la licence de survival-horror de Capcom a pu proposer, mais un épisode qui satisfera peut-être un peu plus quelques réfractaires du 7e épisode, tandis que ceux qui l'ont apprécié aimeront se retrouver sur un terrain connu. Reste à voir ce que le futur nous proposera, puisqu'un remake du 4e volet est en cours de production, et qu'un neuvième épisode numéroté est très certainement en chantier.


Pinces à dénuder - Outils de déconnexion de mibostahl pour l'industrie automobile\nPinces à dénuder MIBO\nDénudage entièrement automatique et multifonctionnel.\nUne connexion conductrice de haute qualité nécessite un dénudage professionnel du câble ainsi qu’un dénudage minutieux des monoconducteurs. Les monoconducteurs doivent être complètement dénudés dans la zone de contact, sur toute leur longueur et sans dommages.\nLes pinces à dénuder avec des arêtes de coupe profilées sont conçues pour une ou plusieurs sections de conducteurs définies. Les lames semi-circulaires sont idéales pour le dénudage propre et sûr de la section transversale à laquelle elles sont adaptées.\nConvient aux câbles unifilaires et multifilaires avec isolations en PVC et une variété d’isolations spéciales, p. ex. isolations en PTFE et en caoutchouc\nBoîtier renforcé en fibre de verre, poignée bicomposant\nLes pinces à dénuder à réglage automatique s’adaptent automatiquement à la section du conducteur ou à l’épaisseur d’isolation. Le risque d’endommagement du conducteur est quasiment éliminé.\nDes câbles jusqu’à 16 mm² peuvent être dénudés de cette manière. La profondeur de pénétration des dénudeurs peut être modifiée sur une fourchette étroite ou être adaptée à différents matériaux. La butée longitudinale facilite le maintien d’une longueur de dénudage constante.\nPour dénuder des conducteurs unifilaires, multibrins et de faible diamètre avec isolations standard\n2 modèles pour les plages de section 0,03–10 mm² ainsi que des câbles plats jusqu’à 10 mm de largeur et et 2,5–16 mm² de section\nRéglage automatique des dénudeurs en fonction des différentes sections sans pré-réglage\nNi endommagement des conducteurs ni éclatement des monoconducteurs\nPince spéciale « E-Mobility »\nPour un dénudage de haute qualité et sans dommages de tous les câbles mono- et multiconducteurs de 0,03 à 16 mm²\nAutres pinces à dénuder sur demande !


Elle aurait pu jouer le rôle d'un version coupé de la S90.\nLa Polestar 1 aurait pu être une Volvo comme les autres. En réalité, l'idée d'en faire la première voiture d'une nouvelle marque ne s'est pas imposée dès le début, comme l'a expliqué un haut-responsable du constructeur suédois.\nL'histoire commence en 2013, lorsque Volvo présente le concept Coupé à Francfort (en photos ci-dessous). Constatant les réactions enthousiastes du public, la firme de Göteborg se décide à en extrapoler un modèle de série. Dans l'idée des dirigeants, cette voiture devait être une sorte de S90 avec deux portes en moins. Elle pu à ce titre hériter du nom de C90.\nThomas Ingenlath, l'homme qui avait dessiné le concept, explique que le PDG Håkan Samuelsson l'a finalement approché pour lui soumettre une nouvelle idée : proposer ledit coupé dans une gamme Polestar distincte de l'offre Volvo. Réticent au début, le designer désormais CEO de Polestar change finalement d'avis lorsqu'il conduit un prototype de la voiture. Il admet alors que le coupé hybride peut légitimement prétendre à un traitement de faveur.\nIl est vrai que la Polestar 1 se place plutôt sur le marché du très haut de gamme avec sa motorisation de 600 ch. Cela étant, personne ne connaît son prix aujourd'hui. En effet, la marque suédoise la proposera d'abord via une formule de souscription, ce qui la dispense donc de communiquer un tarif précis. À terme, la Polestar 1 pourrait également être vendue de façon traditionnelle, à un prix avoisinant les 130'000/150'000 euros selon certains bruits de couloir. Cela reste toutefois à confirmer, d'autant que les informations divulguées à ce sujet sont souvent contradictoires.


Adhésion au club - Saison 2022-2023 - Racing Nanterre Rugby\nCe formulaire permet de communiquer avec notre club en vue d'une pré-inscription.\nUn dirigeant prendra contact avec vous en suivant pour finaliser votre inscription.\nLes informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées dans un fichier informatisé par Racing Nanterre Rugby pour Pré-inscription. Elles sont conservées pendant 6 mois et sont destinées au Bureau en charge des adhésions.\nConformément à la loi « informatique et libertés », vous pouvez exercer votre droit d'accès aux données vous concernant et les faire rectifier en contactant : / Racing Nanterre Rugby Bal 59, 16 rue Salvador Allende 92000 NANTERRE


Sharp LC-20S5E-GY mode d'emploi\nVisionner le mode d'emploi de Sharp LC-20S5E-GY. Visionner de ce manuel est totalement gratuit.\nSharp LC-20S5E-GY questions et réponses\nQuand vous avez une question sur "Sharp LC-20S5E-GY", vous pouvez la poser ici. Prenez soin d’une description en termes clairs de votre problème ainsi qu’autres utilisateurs et/ou la rédaction peuvent vous fournir une réponse adequate.\nLa HD est elle intégrée dans ce téléviseur. Merci\nGaillard Jean Jacques, il y a 2 ans\nProduits connexes: Sharp LC-26D44E-GY, Sharp LC-32D44E-GY, Sharp LC-37AD5E-GY, Sharp LC-22DV510E, Sharp LC-60LE830E, Sharp LC-32LE632E, Sharp LC-60LE822E, Sharp LC-40LE830E, Sharp LC-32SV1E\nTaille de l'écran: 20 2011-05-04 11:27:542012-06-08 13:40:028737173kg2010-10-11 16:57:502012-06-08 13:40:028738183MHz2010-10-11 16:57:502012-06-08 13:40:028739213x2010-10-11 16:57:502012-06-08 13:40:028741233Mbit/s2010-10-11 16:57:502012-06-08 13:40:0\nRésolution de l'écran: 640 x 480 pixels\nRapport d'aspect: 4:3\nRésolutions graphiques prises en charge: 640 x 480 (VGA)\nTaux de contraste: 500:1\nAngle de vision vertical: 170\nDiagonale verrerie (cm): 50\nNombre de tuners: 1\nQuantité de ports HDMI: 0\nEntrée composante du dispositif audiovisuel (YPbPr/YCbCr): 0\nEntrée audio PC: -\nSortie Audio (Gauche, Droite): 0\nTélétexte: 256 pages\nConsommation électrique (typicale): 74


Justice | Exclusif : Une nouvelle cité judiciaire à Nancy\nJustice Exclusif : Une nouvelle cité judiciaire à Nancy\nLe ministère de la Justice a acté la construction d’un nouveau palais de justice à Nancy. La condamnation à mort de l’actuelle cité judiciaire, plombée par les malfaçons.\nMis à jour le 12/02/2019 à 08:46\nPhoto HD Fuite et seau pour recueillir l’eau qui goutte font partie de la vie quotidienne du tribunal de Nancy.\nPhoto HD L’ancien président Esch, en 2016, face aux sempiternels problèmes d’infiltrations d’eau qui ont transformé la cité judiciaire de Nancy en bâtiment insalubre. Photos Patrice SAUCOURT\nEn juillet ou août, quand le mercure grimpe, il est impossible d’envoyer un fax du conseil des prud’hommes. « Trop chaud… ».\nLes patrons qui veulent déposer le bilan de leur société le font au guichet d’un bâtiment préfabriqué peu avenant, sur le parking de la cité judiciaire.\nIl y a encore peu de temps, les citoyens qui pénétraient dans l’une des salles d’audience dédiées au tribunal correctionnel pouvaient entendre, entre les réquisitions du procureur et la plaidoirie de la défense, un bien curieux bruit. « Plic, ploc. Plic, ploc ». En se retournant, ils pouvaient constater qu’il pleuvait à l’intérieur du bâtiment, qu’une bassine avait été disposée pour recueillir l’eau qui tombait du plafond… Terminé, tout ça, en principe.\nArrêter le rafistolage\nLa Chancellerie, très certainement édifiée par la visite faite au printemps dernier au palais de justice de Nancy, visite d’audit sur le fonctionnement de la juridiction, a estimé qu’il convenait d’arrêter le rafistolage et a acté le principe de la construction d’une nouvelle cité judiciaire.\nUn bâtiment qui, comme l’actuel, accueillera tribunal d’instance, tribunal de grande instance, conseil de prud’hommes et tribunal de commerce. Nicolle Belloubet, la garde des Sceaux, devrait l’annoncer à la fin de ce mois.\nC’est l’Agence publique pour l’immobilier de la justice (APIJ), établissement public administratif sous tutelle du ministère de la Justice et du ministère de l’Action et des Comptes publics, qui est en charge du dossier, qui sera notamment l’interlocuteur des élus pour le choix du site.\nD’ailleurs, où sera érigée la nouvelle cité judiciaire ? Mystère et boules de gomme. En juin 2017, André Rossinot avait visité le site de la fac de pharma, avenue Lebrun, à Nancy, en compagnie du premier président de la Cour d’appel et du procureur général.\nL’actuelle cité sera rasée\nMais « la tendance, ces derniers temps, pour ces nouvelles constructions de palais de justice, est de les installer à la périphérie des villes », souligne un observateur avisé du monde judiciaire. « Et ce, pour des raisons de sécurité et de transport ».\nMême changement de pied pour le financement. Présenté pendant 10 ans, jusqu’en 2014, comme la solution miraculeuse, le fameux PPP « Partenariat public-privé », jugé trop dispendieux, n’est plus en cour place Vendôme.\nIl ne sera donc pas retenu pour le projet nancéien. C’est la seule et unique information que la Chancellerie a consenti à lâcher la semaine passée quand nous l’avons contactée.\nC’est donc l’APIJ qui assurera le rôle de maître d’ouvrage. Et l’actuelle cité judiciaire, qui appartient au Conseil départemental, sera rasée. Il va sans dire que ce terrain, à une encablure du projet de « Pôle thermal », sera l’objet de toutes les convoitises…\nLa cour d’appel de Nancy s’étend à l’hôtel des Pages\nMalfaçons au tribunal de Nancy : histoire d’un long naufrage\nIl faut éviter de bunkériser les magistrats\nConducteur sans permis en récidive : six mois de sursis\nVendredi, un Belfortain de 33 ans comparaissait devant le tribunal ...


Nancy: un chocolatier marie pralinés avec vers de farine et grillons - La Croix\nNancy: un chocolatier marie pralinés avec vers de farine et grillons\nAFP , le 13/10/2013 à 10h21\nMis à jour le 13/10/2013 à 12h31\nDes chocolats surmontés d'insectes le 12 octobre 2013 dans la chocolaterie de Sylvain Musquar à Villers-les-Nancy / AFP\nAprès la surprise, la curiosité, la perplexité, voire le dégoût: les clients d'un chocolatier de Nancy hésitent devant les chocolats aux insectes, ver de farine ou grillon, une première en France qui entend initier les palais aux subtiles saveurs des petites bêtes, ignorées en Europe mais familières en Asie.\n"Il ne faut pas trop les regarder dans les yeux, ne pas s'attacher, sinon on n'arrive pas à les manger", sourit Sylvain Musquar, chocolatier à Villers-lès-Nancy, dont l'idée des carrés noirs aux ailes de grillon a germé après avoir travaillé au Japon et en Corée du Sud.\n"Là bas, je mangeais des insectes bouillis, comme un tiers de l'humanité. J'ai eu envie d'associer mon métier et les insectes", résume-t-il dans son laboratoire, où il a tâtonné plusieurs semaines pour trouver le praliné idéal à marier avec ses grillons grillés.\nIl a finalement opté pour une recette à base d'amandes, noisettes, cacahuètes et sucre. Sur le rocher chocolaté, l'insecte est posé à la pince à épiler, après avoir été recouvert d'une fine feuille d'or, "pour rendre le tout un peu sexy", se sent-il tout de même obligé de préciser.\nLe croquant de l'animal, aux notes de noisette, voire de sous-bois, décontenance autant qu'il séduit ses clients, "dont beaucoup achètent une boîte… pour offrir", raconte le chocolatier.\nLes familiers de la boutique ont découvert la nouveauté la semaine dernière et lui prédisent un joli succès, avec une soixantaine de boîtes déjà vendues.\n"Je ne sais pas trop quoi en penser, mais j'ai envie de goûter, en famille… ça ne doit pas être si mauvais", explique une mère de famille repartie avec une boîte. Elle se dit "plutôt tentée par ceux avec les vers, moins par les grillons".\nMais le ver de farine, tout doré soit-il, ne fait pas l'unanimité: certains habitués promettent de "ne jamais toucher à une telle chose". Et une cliente s'interroge sur les risques de "contracter le ver solitaire".\nLa crainte est infondée: les insectes sont ébouillantés puis déshydratés, par une entreprise de Toulouse, MicroNutris.\nDes qualités nutritives\n"Nous nous sommes lancés dans la production d'insectes en 2011, après un rapport de l'Organisation des Nations-Unies pour l'alimentation et l'agriculture qui préconisait cette consommation contre la faim dans le monde", explique son fondateur, Cédric Auriol.\nLa jeune start-up, qui respecte un référentiel biologique, élève vers et grillons, les premiers pendant 8 semaines, les seconds pendant 12, selon un protocole qui respecte "les qualités nutritives" de l'aliment, riche en vitamines, minéraux et acides gras saturés.\n"C'est d'ailleurs pour cela que nous avons opté pour l'ébouillantement-déshydratation plutôt que pour la friture, qui altère ces qualités", argue Cédric Auriol.\nMicroNutris fournit désormais plusieurs restaurateurs pionniers, du chef d'un établissement étoilé de Nice à un gérant fast-food de tacos, ainsi que les particuliers via Internet.\n"Nous produisons une tonne d'insectes par mois: on en commercialise un tiers, un deuxième tiers part en recherche et développement, le dernier sert à alimenter le parc des reproducteurs", explique M. Auriol.\nCe sont également autant les qualités nutritives qu'écologiques qui ont séduit le chocolatier nancéien. Il souligne que l'élevage d'insectes rejette dix fois moins de gaz à effet de serre que celui des bovins.\n"C'est la nourriture de demain. Je veux faire venir les insectes à mes clients, être un agitateur de goûts", proclame-t-il, cherchant à "faire oublier l'image de saleté, de nuisible".\nReste que le chocolatier n'a pas réussi à convaincre tout le monde: l'une de ses vendeuses "refuse même de les toucher", au motif que "ça la dégoûte".\nEt l'originalité a un coût: 22 euros la boîte de 9 chocolats. Et un kilo d'insectes est vendu… 1.800 euros.\nLa sauterelle sautée\n<< alimentation >>\n<< bio >>\n<< insolite >>\nINFOGRAPHIE - Quel poisson consommer sans avaler de polluants ?\nDes chocolats surmontés d'insectes le 12 octobre 2013 dans la chocolaterie de Sylvain Musquar à Villers-les-Nancy\nSylvain Musquar dépose des vers ou des grillons sur ses chocolats le 12 octobre 2013 dans sa chocolaterie de Villers-lès-Nancy\nAFP, le 12/12/2013 à 9h21


News de la recherche\nVive les légumes, le concours photo culinaire des enfants\nMercredi, 17 Décembre 2014 18:02\nPour réconcilier les enfants avec les légumes, l’Observatoire de l’obésité lance un concours photo destiné aux 6-10 ans sur le thème « Donne vie à tes légumes préférées » et aux 10-15 ans sur le thème « Un légume dans la ville ».\nEn panne d'idées pour Noël ? Offrez un potager !\nMonpotager.com permet de cultiver son propre potager à distance. En quelques clics plantez en ligne un potager de 15 à 150 m² avec les 40 espèces et variétés offertes sur le site.\nEn panne d'idées pour Noël ? Une box pour les amateurs de bière\nEnvie de faire plaisir à un fan de bière ? On a le cadeau qu’il vous faut : une box de dégustations de bières ! La Zyteabox permet à ses abonnés de découvrir des bières variées en les dégustant à l’aveugle.\nEn panne d'idées pour Noël ? Une box pour les fans de fromage !\nFans de fromage, il y a maintenant une box pour vous ! Elle comprend un assortiment de 4 fromages au lait cru livrés directement chez vous.\nUn nouvel étiquetage obligatoire pour les viandes vendues en libre-service\nMercredi, 03 Décembre 2014 11:00\nCela avait été annoncé en juillet 2014 : la viande vendue en libre-service dans les supermarchés devait être accompagnée d'une étiquette simplifiée et d'une note d'une à trois étoiles en fonction de sa qualité. Ce mercredi 3 décembre, l'interprofession du bétail et des viandes (Interbev) les a présentées.\nEn panne d'idées pour Noël ? Faites votre propre moutarde !\nEn panne d'idées pour Noël ? Un tartineur révolutionnaire !\nEn panne d'idées pour Noël ? Cuisinez les légumes de la tête aux pieds !\nLe Salon du Chocolat ouvre ses portes jusqu'au 2 novembre