Vegan Lifestyle Archives - Page 3 sur 9 - Vegan freestyle\nDans le précédent article nous avons vu en quoi les produits animaux pouvaient être mauvais pour notre santé, d’un point de vue scientifique et médical et cette semaine nous allons nous intéresser au sujet grandement anxiogène des carences.\nDéjà, avez-vous remarqué qu’à partir du moment où on annonce notre changement d’alimentation vers le végétarisme ou le véganisme, tout notre entourage s’inquiète tout à coup de nos carences. Ils nous parlent de la B12 alors qu’on ne pensait même pas qu’ils en connaissaient l’existence, ils nous sortent le trio de choc : Et les protéines ? Et le fer ? Et les oméga 3 ?\nEt là, la peur nous envahit… On commence à se poser un million de questions :\n« Est-ce que je ne fais pas une connerie ? »\n« Et si je tombais malade ? »\n« Comment bien faire les choses ? »\n« J’y connais rien en nutrition et je n’ai pas vraiment le temps de me plonger là dedans, donc est-ce une bonne idée de changer d’alimentation ?! »\nEt c’est totalement légitime de se poser ce genre de questions, car dans les médias, dans les « recommandations nutritionnelles officielles », ils répètent en boucle que c’est compliqué, que c’est dangereux, qu’il faut vraiment faire attention, prendre les bons compléments alimentaires (coucou l’industrie pharmacologique), etc …\nDonc même si dans votre vie d’avant vous ne vous êtes jamais posé la question des carences quand vous mangiez de la viande 2 fois par jour et au fast-food une fois par semaine, le simple fait de prononcer le mot « végétarien » ou « vegan » vous allez devoir en 3 jours connaître le nom de toutes les vitamines et de tous les acides aminés qui existent pour réussir à vous défendre.\nÇa frôle l’absurde quand même on est d’accord ?\nLes carences sont-elles inévitables dans une alimentation végétale ?\nDonc je ne vais pas garder le suspense plus longtemps, en réalité il y a 2 choses à savoir :\nLes végétaux apportent tous les macro et micro-nutriments nécessaires à notre survie\nLe seul complément nécessaire est la vitamine B12\nVoilà, donc si vous n’avez pas envie de rentrer dans de grands débats avec vos proches sur ce sujet, vous pouvez simplement leur répondre ces deux phrases, tout en leur signalant que si vous, vous vous complémentez en vitamine B12 avec des pilules, eux sont complémentés à leur insu via les piqures de B12 faites aux animaux qu’ils mangent (et ce n’est pas parce qu’ils mangent de la viande qu’ils sont immunisés en carence en B12).\nDonc au final on en revient au même, sauf que moi, ma pilule de B12 a un goût de cerise …\nTout le reste ce n’est que de la poudre aux yeux, pour angoisser les gens qui veulent sortir du moule et qui veulent penser par eux même et prendre en main leur santé.\nMoi j’ai envie de dire pourquoi se forcer à manger des aliments pas du tout sain pour subvenir soit disant à des supposées carences alors que ces mêmes nutriments se trouvent dans les végétaux ?\nÇa voudrait dire qu’on nous apprend à manger tous ces animaux seulement par peur des carences ? Mais dans ce cas, pourquoi personne ne parle de carences en dehors des régimes végé/vegan ? À partir du moment où on mange sainement, on n’a pas besoin de compléments alimentaires. Ils portent bien leurs noms, ils sont un complément à l’alimentation. Si celle-ci est mauvaise, ils seront alors nécessaire.\nAlors oui, comme vous tous, quand j’étais omni, je ne me suis jamais posée de questions sur les carences (et je n’ai jamais pris de compléments alimentaires non plus), j’écoutais bien gentiment ce qu’on me disait.\nMais en devenant vegan, j’ai commencé à m’y intéresser, je me suis informée et j’ai compris comment fonctionnait le corps humain et toutes ces histoires de carences.\nJe me suis formée à partir de lectures, de recherches et de documentaires que j’ai pu voir ou lire (retrouver la liste en fin d’article), je vous invite également à faire ce travail de votre côté pour renforcer vos connaissances et vous sentir plus à l’aise avec ce nouveau mode d’alimentation.\nLes Oméga 3 ne se trouvent pas uniquement dans le poisson\nRassurez-vous, les végétaux ont tout ce qu’il faut !\nPourquoi s’intoxiquer avec un aliment qui, certes a des oméga 3, mais par la même occasion récolter tous les cotés négatifs en bonus ?\nAlors qu’il vous suffit de manger des graines de lin (mixées), des graines de chia pour avoir ces apports en oméga 3.\nCe sont les seules graines qui ont un ratio parfait entre oméga 3 et oméga 6. Car le problème ne serait pas uniquement de consommer des oméga 3 à tout va car on nous dit que tel aliment en contient mais d’avoir également le bon ratio.\nJe ne comprends pas cette obsession des protéines alors que la carence en protéine n’existe pas dans nos sociétés modernes, hormis rare exception (personnes en sous-nutrition : anorexie, personnes âgées qui n’ont plus d’appétit ou personnes malades).\nOn est dans une société où on est complètement obnubilé par les protéines. Genre c’est THE truc dont tout le monde a peur d’être carencé…\nPremièrement, la carence en protéine n’existe pas à partir du moment où on mange à sa faim.\nIl y a suffisamment de protéines dans tous les végétaux qui sont, elles, de bonnes protéines bien assimilables par l’organisme et très bonnes pour la santé.\nDeuxièmement les protéines animales sont mauvaises pour la santé, comme on a expliqué dans l’article précédent.\nIl n’y a pas que les protéines carnées dans la vie\nBonne nouvelle il y des protéines absolument dans tous les végétaux et céréales. Et également en grande quantité dans les légumineuses.\nLes protéines végétales permettent de varier les sources de protéines et sans les inconvénients dont nous avons déjà parlé avant (antibiotiques, OGM, fer héminique).\nIl n’y a vraiment pas à s’inquiéter du manque de protéine.\nLe tofu et les légumineuses sont plus riches en protéine que le viande, et le soja est la source de protéine la plus riche et la moins coûteuse, si vous avez besoin d’un argument :)\nMais vous allez me dire …\nLe soja c’est dangereux\nVous avez sûrement déjà entendu ça ? C’est comme une espèce de légende urbaine, un mythe qui vient d’on ne sait trop où.\nBon ok en fait on s’en doute un peu. Il suffit de se demander à qui profite le fait que les gens aient peur du soja… Il pourrait faire trop d’ombre aux produits laitiers et aux produits carnés si tout le monde décidait de supprimer la viande ou le lait au profit d’aliments à base de soja.\nMais le principal problème du soja est surtout lié au fait qu’il est bien souvent bourré d’OGM.\nCe qui est ridicule dans l’histoire c’est que les animaux d’élevage sont nourris au soja OGM bien évidemment. Donc ça serait bon pour vous de manger des animaux nourris au soja mais pas le soja.\nEn réalité, il suffit d’observer un peu les pays asiatiques où le soja est consommé depuis 9000 ans pour comprendre que ce mythe est absolument ridicule.\nEn France le tofu bio est sans OGM, en fait le soja pour la consommation est sans OGM quoi qu’il arrive.\nTrop de fer !\nNous en avons déjà un peu parlé dans la partie sur les dangers de la viande rouge.\nIl y a 2 sortes de fer : le non-héminique et le héminique.\nLe fer présent dans la viande est un fer héminique qui s’absorbe facilement contrairement au fer non-héminique des végétaux et qui est bien trop riche !\nSouvent c’est l’argument pour dire que les végétariens manquent de fer !\nLe comble c’est que justement quand on mange de la viande on a trop de mauvais fer.\nMorale de l’histoire : nourrissez-vous de végétaux verts pour faire le plein de bon fer dont le corps à besoin.\nLa vitamine C peut aider à assimiler le fer.\nLe calcium dans le lait est-il indispensable ?\nAutre argument de poids utilisé par l’industrie du lait.\nSi vous ne buvez pas de lait vous serez en carence de calcium.\nJe ne vais pas en reparler ici mais je vous invite à lire mon article sur les produits laitiers.\nPar contre il existe une carence bien réelle : la carence en fibre\nDans le documentaire Food Choices on apprend 97% des américains sont carencés en fibre, c’est à dire qu’ils consomment chaque jour moins de la moitié de ce qu’ils devraient pour avoir un bon transit.\nLa carence en fibre au moins c’est la carence qu’on ne peut pas reprocher aux vegans :) Mais c’est marrant, celle là je suis sûre que vous n’en avez jamais entendu parlé …\nD’ailleurs quand vous devenez vegan, vous pouvez avoir du mal à digérer au début, c’est justement car vous étiez carencé en fibre et votre système digestif doit se réhabituer à avoir toutes ces fibres et à les digérer.\nEt ça prend du temps dans certains cas. Même si on aimerait être vegan du jour au lendemain, parfois ça prend du temps, et selon ce que vous mangiez avant, par exemple beaucoup de viande, peu de fibres, ça va prendre plus de temps que vous étiez quelqu’un qui avait déjà une alimentation très végétale.\nÇa dépend aussi de vos antécédents médicaux, si vous avez eu des maladies liés à la digestion ou autre …\nAlors voilà pour ce tour d’horizon rapide et vulgarisé des carences dans l’alimentation végétale, j’espère que cela vous aura aidé à dépasser un blocage si vous en aviez un sur ce sujet là, et à vous rassurer si vous souhaitez changer d’alimentation.\nSi vous souhaitez vérifier et traquer vos apports quotidien au début, vous pouvez utiliser des applications comme Cronometer par exemple. Cela peut aider à vous rassurer sur vos apports. Vous risquez d’halluciner sur vos apports en oligo-éléments et minéraux tellement ils vont être élevés !\nBien sûr tout cela n’est que de la théorie, dans la pratique libre à vous de faire des analyses de temps en temps pour vérifier que tout va bien puis de rectifier le tir si un déséquilibre s’est créé. Personne n’est à l’abri des carences, mais les omni ne sont pas moins ou plus carencés que les végéta*iens c’est tout !\nLe prochain volet de cet article en 5 parties sera le plus engagé puisque je parlerai d’exploitation animale et d’écologie !\nCes médecins spécialisés en alimentation végétale à suivre :\nLes bases de la nutrition végétale / Partie 1 – Docteur Jérôme Bernard-Pellet & Chloé Tesla (vidéo)\nLes bases de la nutrition végétale / Partie 2 – Docteur Jérôme Bernard-Pellet & Chloé Tesla (vidéo)\nLe régime Campbell – Docteur T. Collin Campbell (livre)\nComment ne pas mourir – Docteur Michael Greger (livre)\nLes travaux des Docteurs :\nVous pouvez les retrouver dans les documentaires :\nFood Choice – Disponible sur Netflix\nForks over Knives – Disponible sur Netflix\nWhat the health – Disponible sur Netflix\n(Si vous n’avez pas Netflix, vous pouvez sûrement les retrouver sur Youtube)\n23 septembre 2018 /26 Commentaires/par Edelweiss\nLa semaine dernière, vous découvriez la première partie de cet article qui en comptera 5 et qui parlait de « Pourquoi arrêter la viande » ?\nAujourd’hui, je vais tenter de répondre à la question qui brûle toutes les lèvres :\nEst-il bon pour la santé de manger des produits animaux ?\nDepuis votre enfance, que ce soit à la maison, à l’école, à la télévision, on vous rabâche que les produits animaux sont indispensables pour que vous soyez en bonne santé.\nViande = protéines\nLait = calcium\nPoisson = Oméga 3\nAlors je sais, je vous demande pendant quelques minutes d’oublier tout ce qui vous a été dit depuis toujours, d’oublier ce qu’on vous a inculqué depuis votre plus jeune âge et de vous ouvrir à une réalité alternative.\nDans cette partie, je vais parler uniquement de la vision scientifique et médicale de ce thème. La souffrance animale qui découle de la consommation de viande et de produits animaux sera traitée dans une autre partie.\nEn fin d’article vous retrouverez une liste de documentaires et de livres que je vous invite vraiment à visionner/lire pour vous faire votre propre opinion. Car pour tout changement de vie, il est important de s’informer pour changer sa vision et sa façon de pensée par soi même.\nSans suspense, la viande rouge est mauvaise pour la santé\nBon je pense que vous ne tombez pas de votre chaise.\nMême si pendant longtemps les scientifiques ont gardé cette information relativement confidentielle, on peut dire que ces dernières années ils se sont lâchés et osent dire ouvertement que oui la viande rouge est mauvaise pour la santé, elle est même classée avec les produits carnés transformées comme cancérogènes.\nOn se souvient tous de cette étude du CIRC (Centre international de recherche pour le cancer) qui a fait grand bruit en 2015 et qui a semé un vent de panique.\nMais est-ce que quelque chose a changé depuis ça ?\nOn n’en parle plus, on met la tête dans le sable et on attend que ça passe.\nOn peut clairement voir une dissonance cognitive car d’un côté il y a de plus en plus de maladies liées à la consommation de la viande mais de l’autre, le système est fait de tel sorte que les gens sont encouragés à continuer à manger ces mêmes produits qui les ont rendus malades.\nComme si le lien entre alimentation et maladie était inexistant.\nOn a bien droit au conseil « 3 produits laitiers par jour » dans les pubs donc j’imagine qu’un jour on aura « 3 portions de viande par semaine pour rester en bonne santé » pour rassurer les gens !\nMais clairement, pourquoi la viande est-elle mauvaise pour la santé ?\nC’est parti pour la minute scientifique.\nla viande est pauvre en fibre\nriche en graisse (80%)\nriche en mauvaise protéine\nelle libère des AGE (toxine) à la cuisson\nMais ce qui est mis en avant par cette étude c’est le rôle du fer héminique (présent dans le sang de la viande) et les nitrates/nitrites utilisés pour la préparation des viandes transformées (additifs servant à la conservation de la viande).\nDe plus, comme l’explique le Docteur T. Colin Campbell dans le documentaire « Food Choices » :\n« Les protéines animales augmentent les niveaux de cholestérol dans le sang, une chose dont la plupart des gens ne sont pas conscients. Elles sont à l’origine de maladies du cœur. Elles augmentent la production de ce qu’on appelle les radicaux libres, des molécules très réactives qui stimulent le vieillissement et encouragent la formation de cancers. Elles stimulent la production de mauvaises hormones, augmentent le niveau d’œstrogènes chez les femmes associés au cancer du sein. »\nLa viande est très dense en calorie mais ne remplit pas beaucoup l’estomac.\nOn a donc besoin d’une grande quantité pour être rassasié.\nProblème : au vu de la longueur de nos intestins la viande stagne, putréfie et fermente pendant des jours dans le colon.\nC’est pourquoi 50 gr de viande transformée consommée quotidiennement accroît le risque de cancer colorectal de 18%.\nSaviez-vous qu’on retrouve dans le colon des aliments qui ont putréfié pendant des années ?\nPas très glamour je vous l’accorde … mais c’est la triste réalité !\nMais le poulet, lui il est bon pour la santé ?\nPas plus désolée.\nCertes la viande blanche est une viande plus maigre (67%).\nGénial vous vous dites, mais non !\nLa proportion de cholestérol est du coup plus élevée. En fait le cholestérol se fabrique naturellement dans notre foie, il est donc très mauvais d’en absorber en plus !\nComme l’explique le Docteur John A. McDougall, que ce soit la viande rouge, la viande blanche ou le poisson, ils sont tous « très élevé en gras, protéine et cholestérol et sans fibre ».\nL’excès de gras va du coup empêcher le transport de l’oxygène dans nos cellules, c’est à cause de ça que les artères vont se boucher.\nJe vous épargne la liste des maladies qui peuvent surgir, mais si vous êtes curieux, faites vos recherches.\nMail il existe un autre problème de salubrité lié aux conditions de vie des volailles dans l’élevage industriel.\nComme l’a révélé l’une des nombreuses enquêtes de L214, les poulets et dindes sont entassés dans des hangars (22 par m2), ils pataugent toute la journée dans leurs excréments et respire un air saturé en ammoniac qui leur brûle les poumons.\nSuite à cela, ils doivent subir un traitement puissant aux antibiotiques.\nEt ces mêmes antibiotiques se retrouvent dans votre viande.\nSans parler des scandales sanitaires qui régulièrement obligent le massacre de tout un élevage qui n’a pas résisté à un virus.\nEt là vous vous dites, « mais c’est bon moi je mange du poulet bio, label rouge, élevé en plein-air, sans OGM » ! Ok mais 84% des volailles en France sont issues de l’élevage intensif et quand vous achetez des plats préparés, que vous allez au restaurant, à la cantine, vous n’avez aucune idée de l’endroit où il vient.\nEt le poisson c’est bon pour la santé et c’est pauvre en gras non !?\nL’état dramatique de nos océans n’est plus un secret pour personne.\nPas plus tard que la semaine dernière, une nouvelle étude sur les mollusques, les crustacés et le sel a démontré qu’il y avait une présence notable de microplastiques.\nEn 2050, il y aura plus de plastiques que de poissons dans les océans.\nDonc vous savez qu’aujourd’hui le problème du poisson et autres espèces aquatiques, qu’il soit de rivière, de mer ou d’océan c’est qu’il est contaminé, extrêmement pollué, trop riche en métaux lourds comme le mercure.\nLe thon par exemple, qui est en haut de la chaîne alimentaire concentre tous les polluants, alors que c’est le poisson préféré des gens !\nJe ne vous parle même pas des poissons d’élevage qui sont dans des bassins, serrés comme des sardines et de l’UE qui a autorisé qu’ils soient nourris de farine animale si l’éleveur le décide.\nAprès ils contiennent peut-être certes moins de gras mais ça ne veut pas dire que c’est mieux.\nC’est juste moins pire.\nLe lait c’est pour les bébés en pleine croissance\nBon là ce n’est pas un scoop.\nÇa semble même logique non ?\nEt pourtant nous sommes les seuls mammifères à continuer à consommer du lait après le sevrage et qui plus est, un lait qui n’est pas celui de notre mère !\nAlors pourquoi nous, animaux humain, boit-on du lait de vache toute notre vie ?\nNous n’avons pas besoin des facteurs de croissance d’une autre espèce ! C’est juste profondément absurde.\nCe cocktail d’hormones est un haut risque de cancer de la prostate.\nJe ne vais pas m’étendre sur le sujet du lait, je vous invite à lire l’article : 17 raisons d’arrêter les produits laitiers sur le blog.\nEt les œufs c’est quand même bon pour la santé ?\nLes œufs sont la source la plus concentrée de cholestérol.\nLe jaune d’œuf a déjà mauvaise réputation et une étude canadienne a démontré que manger un jaune d’œuf était presque aussi nocif que la cigarette car il augmente le risque d’athéro-sclérose.\nIl est établit depuis longtemps qu’un taux élevé de cholestérol augmente les risques de maladies cardio-vasculaires, et le jaune d’œuf en contient beaucoup.\nEt l’œuf c’est un peu comme le lait, il se trouve partout : dans les gâteaux, dans les plats préparés, dans des pains, dans certaines pâtes, même dans certaines boissons et certains steaks « végétariens ».\nCe qui fait que sans s’en rendre compte, la consommation d’œufs peut être très élevée et avoir un impact négatif sur nos artères.\nSans parler, comme pour la production de volailles de l’état déplorable des poules dans les élevages industriels. Une autre enquête de L214 dans un élevage de poules dans l’Ain montrent des images insoutenables : des œufs couverts de poux, des asticots, des cadavres de poules au milieu des œufs à ramasser…\nEn plus du drame animal c’est également un drame sanitaire. Et ce sont ces mêmes œufs qui se retrouvent dans vos supermarchés ou vos produits tout prêts.\nMais la viande, le poisson et les produits animaux c’est trop bon quand même !\nOuais… Je peux comprendre ce point de vue gustatif, même si je ne le partage plus du tout à l’heure d’aujourd’hui.\nTout est question d’habitude en fait.\nTout vegan a été un mangeur d’animaux et tout vegan vous dira que ça ne lui manque pas du tout, même si ça n’a pas été une étape forcément évidente.\nVous vous dites peut-être qu’il se convainc lui même, qu’il n’y croit pas vraiment. Mais je vous assure que c’est la réalité.\nLes rares fois où je sens une odeur d’œuf, ça me donne presque la nausée cette odeur de souffre alors qu’avant j’adorais ça ! C’est la même chose quand je passe devant un rayon boucherie ou poissonnerie, l’odeur du sang, du cadavre est vraiment insoutenable !\nPourquoi ça ne nous manque pas ?\nParce que l’alimentation végétale est tellement riche et diversifiée, tellement naturelle et savoureuse, parce qu’il existe aujourd’hui tellement d’alternatives pour ne jamais se sentir frustré que ce n’est pas possible de regretter le goût du sang.\nMais alors, si on ne peut plus manger tout ça, comment allons-nous faire ? Comment allons-nous apporter à notre corps les besoins essentiels ?\nJe pense que vous savez déjà la réponse non ? … Grâce aux végétaux bien sûr.\nJe vous donne rendez-vous la semaine prochaine pour la suite de cet article autour du thème des carences.\nLectures et documentaires pour vous informer sur le sujet :\nL’enquête Campbell – T. Collin Campbell (livre)\nWhat the health – Documentaire disponible sur Netflix\nFaut-il manger les animaux ? Jonathan Safran Foer (livre)\nFood Choice – Documentaire disponible sur Netflix\nForks over Knives (la Santé dans l’assiette) – Documentaire disponible sur Netflix\n9 septembre 2018 /4 Commentaires/par Lorelei\nDepuis tout petit on vous dit de ne pas prendre de longues douches, de ne pas laisser couler l’eau quand vous vous lavez les dents, de circuler à vélo plutôt qu’en voiture, de trier vos ordures, d’éteindre la lumière quand vous quittez une pièce.\nTous ces petits gestes du quotidien qui vous donnent bonne conscience et vous permettent de vous la jouer écolo devant vos potes.\nBah quoi, oui vous aussi vous avez envie de sauver la planète non ?\nJ’ai une triste nouvelle pour vous.\nC’est comme écoper le Titanic à la petite cuillère.\nMais la bonne nouvelle c’est qu’il existe un truc qui va rattraper toutes ces années perdues.\nUn truc tellement simple, qui ne demande presque aucun effort.\nUn truc encore plus facile que de couper sa douche au bout de 5 minutes alors qu’on a envie d’y rester encore 10.\nUn truc encore plus facile que de vous relevez de votre canapé car vous avez oublié d’éteindre la lumière de la salle de bain.\nUn truc encore plus facile que de prendre son vélo sous 40°C alors que vous tueriez pour être dans votre voiture climatisée…\nNon ce n’est pas un choix extrême.\nNon vous n’allez pas vous couper un membre, renoncer à tout votre héritage ou vous baignez au milieu des requins.\nIl vous suffira juste d’aller dans le rayon d’à côté au supermarché.\nC’est à la portée d’absolument tout le monde.\nAlors pourquoi seulement un pourcentage minime de la population est prêt à prendre cette décision ?\nParce que personne ne donne les bonnes raisons ni pour le devenir ni pour arrêter de consommer des animaux.\nParce que vous ne verrez pas tout cela dans les médias mainstream, gouverné par la finance et les grands groupes industriels.\nParce que ça demande de la recherche et de la volonté de changer son mode de vie, son mode de pensée, son mode de consommation.\nMais vous pouvez le faire. Tout le monde peut le faire.\nPas de recettes magiques.\nJuste le désir de faire un peu mieux, chaque jour.\nUn peu mieux pour vous, pour votre santé, pour les animaux, pour l’environnement.\nCet article va être divisé en plusieurs parties et chaque semaine, le dimanche, je posterai un nouvel article sur ce sujet.\nLes thèmes suivants vont être abordé :\nTour d’horizon de la société de consommation actuelle\nL’exploitation animale et l’impact écologique\nLes changements positifs de l’arrêt des produits animaux\nCommençons aujourd’hui par le premier thème qui nous aide à comprendre comment fonctionne notre société de consommation actuelle.\nPourquoi mange t-on de la viande ?\nAvouez-le, vous ne savez pas vraiment pourquoi vous mangez de la viande.\nRassurez-vous, pendant longtemps je ne l’ai pas su non plus.\nPourquoi avons-nous tous (ou presque) mangé de la viande dans notre vie ?\nParce qu’on nous l’a appris ? Parce que c’est comme ça ?\nOn peut dire clairement que c’est devenu une habitude.\nVous ne vous êtes jamais posé la question … sûrement.\nVous vous dites peut-être que vous mangez de la viande parce que c’est bon ?\nParce que c’est riche en fer ?\nParce que c’est plein de protéines pour avoir de beaux muscles ?\nOu tout simplement pour vivre… ?\nL’homme aime parfois se comparer à l’homme préhistorique ou au lion chassant sa proie pour se justifier.\nCertains évoquent même la chaîne alimentaire.\nMais d’où vient la viande ?\nVous allez vous dire que cette question peut sembler stupide.\nSavez-vous que 30% des enfants n’ont aucune idée de ce qu’est le jambon ?\nTout est fait pour qu’ils n’y pensent pas, car clairement, quel enfant a envie de manger Babe ?\nEssayez pour voir. Proposez à votre enfant une petite tranche de Babe, de Bambi ou de Pan-pan pour le dîner, vous verrez sa réponse.\nAujourd’hui tout est fait pour déshumaniser l’animal.\nHop un passage au supermarché et on a les tranches parfaites, sous vide, bien coupées, avec un petit coup de colorant rose pour éviter la couleur grisâtre qui donne pas envie.\nBienvenue dans le mode « prédateur 2.0 ».\nPour continuer dans la « déshumanisation » le nom de l’animal a été changé.\nLa réponse est claire : pour qu’on oublie ce que c’est.\nRevenons à notre petit Babe. En général, à part pour les oreilles et les pieds de cochon qui ont le mérite d’être vraiment clair, le jambon, la saucisse, le saucisson, l’andouillette, le boudin sont relativement peu identifiables.\nMais si vous faites une recherche pour savoir ce que c’est vraiment, c’est franchement moins glamour …\nAllez, on essaie ? Tapez « boudin noir » dans votre moteur de recherche.\nIngrédients de base du boudin noir : 1. Sang de porc 2. Graisse de porc 3. Viande de porc 4. Intestin de porc.\nEst-ce que sérieusement quelqu’un qui lit ça sur une petite pancarte au supermarché va l’acheter en se disant « Wow ça a l’air vraiment super bon ! » ?\nJ’en doute sérieusement, pas vous ?\nJe ne jette la pierre à personne. On m’a nourri de boudin noir toute mon enfance, et sincèrement je n’avais absolument aucune idée de ce que ça pouvait contenir. Je trouvais même ça mignon comme petit nom … boudin noir …\nPuis un jour j’ai su.\nEt tout à coup, c’était vachement moins mignon.\nTellement moins que je n’ai plus jamais voulu en manger.\nLe marketing est là pour nous aliéner\nEncore une petite expérience pour vous.\nLe soir, quand vous êtes affalé sur votre canapé après une longue journée et que les chaînes de télé ont vendu très cher « votre temps de cerveau disponible » comme disait le PDG d’une grande chaîne, essayez de regarder la pub d’un autre œil.\nUne fois qu’on a accepté le postulat qu’on a été manipulé par les pubs pendant des années, ça devient assez marrant de s’amuser à les décrypter à notre tour.\nEn quelques secondes, vous verrez à quel point les publicités reflètent les angoisses du moment de l’industriel qui tente de rassurer le consommateur.\nIl y a quelques années, nous avons eu tous les scandales sanitaires avec la vache folle ou la grippe aviaire. Toutes les pubs étaient tournées pour nous garantir l’origine France et le contrôle de la viande, les labels rouges pour la qualité. Comme si les maladies s’arrêtaient à la frontière.\nCes dernières années, on a eu la folie du Made in France. Donc toutes les marques nous dégainaient le petit logo ou la petite phrase pour nous garantir que leur produit avait quelque chose de près ou de loin à voir avec la France.\nPuis les vidéos sur les souffrances animales ont fait leur arrivée. Alors il y a eu la pub qui nous montre l’éleveur qui s’occupe de ses animaux comme de la prunelle de ses yeux. On nous invite même à aller visiter les élevages pour voir comme c’est fabuleux. Dommage, on n’a pas encore l’option « visite de l’abattoir ». Je ne comprends vraiment pas pourquoi …\nEn ce moment, les gens commencent à se rendre compte qu’on les a un peu pris pour des jambons ces dernières décennies et que peut-être que ce qui se trouvait dans leur assiette était quelque peu bourré d’antibiotiques, d’OGM, de pesticides, de conservateurs plus que louches … Alors que se passe-t’il ?\nEt bien on a droit à tout l’attirail : « élevé en pleine air, sans OGM, sans antibiotique, sans pesticide, sans conservateur». On n’a jamais eu de la viande si clean ! Mais bon sérieusement vous y croyez vous ?\nBref je m’arrête là, je pense que vous avez compris le tableau.\nMerci d’ailleurs aux lanceurs d’alerte en tout genre, aux films et reportages engagés qui nous permettent de plus en plus d’ouvrir les yeux sur toutes ces pratiques.\nOn n’est pas des carnivores\nDésolée de briser vos rêves de grand fauve qui bondit sur son steak au rayon boucherie mais non nous ne sommes pas fait comme un lion (ou comme un chat si vous préférez).\nContrairement à nos amis à 4 pattes, notre intestin est super long. Mais vraiment long !\nGenre la surface d’un court de tennis !\nEt oui tout ça rentre dans notre corps, ça fait peur, non ?\nOui dorénavant vous ne verrez plus les matchs à Roland Garros de la même façon.\nMais voilà pourquoi notre système digestif est très content quand on se nourrit de végétaux et de céréales.\nOn est des omnivores !\nDepuis toujours vous pensez que pour être en bonne santé il faudrait manger de tout ?\nMais alors pourquoi tout le monde nous rabâche cette phrase « Il faut manger de tout mais en petite quantité ».\nEt bien la réponse est simple : c’est la formule magique pour faire plaisir à toutes industries agro-alimentaire, ne froisser aucun lobby mais également pour rassurer le consommateur.\nAlors oui on est capable de manger de tout.\nMais ça ne veut pas dire que l’on doit manger de tout, tout le temps !\nUn peu de viande, un peu de beurre, un peu d’œuf, un peu de légumes, un petit fruit, un peu d’huile d’olive, un peu de lait, un petit verre de vin avec un petit bout de fromage, un peu de chocolat, un peu de sucre, un peu de…\nÇa commence à faire sérieusement BEAUCOUP d’un peu !\nEt l’être humain a toujours du mal à être raisonnable.\n« Je vais boire un peu de vin ce soir … Oups j’ai fini la bouteille »\n« Je vais manger un carré de chocolat après le repas… Oups j’ai mangé la plaquette »\nBref on est tous pareil.\nEt au final c’est notre corps qui en pâtit et qui se retrouve comme une décharge incapable de tout trier.\nNotre système digestif est fait pour manger des aliments facilement assimilables et surtout rapidement, comme les végétaux, les céréales, les légumineuses (en petite quantité).\nDes civilisations entières ont survécu sur la base des féculents et non de la viande (le riz en Asie, les pommes de terre en Amérique Latine, le blé au Moyen-Orient, etc…). La viande a toujours été une très petite part de l’alimentation.\nMaintenant que nous avons fait le tour de toutes les croyances erronées que l’on nous inculque, attaquons-nous au cœur du problème : est-ce que au moins toutes ces choses qu’on nous vend sont bonnes pour nous et pour notre corps ?\nJe vous donne rendez-vous la semaine prochaine pour la deuxième partie de cet article fleuve !\nLe discours de votre vie de Gary Yourowsky\nNo Steak – Aymeric Caron (livre)\n(si ces liens ne marchent plus, faites la rechercher par vous même car il arrive souvent qu’ils soient supprimés de Youtube).\n2 septembre 2018 /11 Commentaires/par Edelweiss\nDe retour de nos courtes vacances en Auvergne, j’ai décidé de partager avec vous un petit article Food Trip Vegan, ça faisait bien longtemps ! La dernière fois j’avais parlé de mes restaurants vegan à Aix-en-Provence.\nCette fois-ci, nous avons fait une halte dans la belle ville de Lyon, sur notre route. Cette ville est clairement vegan friendly et nous avions l’embarras du choix pour se restaurer donc nous avons longuement hésité pour savoir quel resto choisir :)\nAlors où manger vegan à Lyon ? Découvrez nos deux restaurants coup de cœur !\nÀ l’aller, nous nous sommes arrêtées chez Hank Burger car comme il était déjà 15h30, c’était le seul restaurant ouvert non stop toute la journée. Super pratique quand on voyage ou qu’on a un petit creux en plein milieu de l’après-midi.\nLorelei avait déjà goûté leur burger lors d’un séjour à Paris, à l’époque elle avait pris le burger « La Rockeuse », avec une sauce figue et de la roquette et elle avait beaucoup aimé.\nDébut Mai, un Hank Burger a également ouvert ses portes à Lyon, donc l’occasion idéale pour déguster leurs burgers.\nTous les burgers chez Hank ont la même base et seule la sauce diffère.\nIl propose un bun vegan fait artisanalement qui est vraiment délicieux, l’un des meilleurs que j’ai pu goûter !\nLeur steak est vegan & bio, il a très bon goût, bien qu’un peu gras à mon goût… mais il faut dire que je ne mange plus d’huile ni de matières grasses depuis plusieurs mois déjà donc je n’ai plus l’habitude … Donc si vous êtes accro à la junk food, ça ne choquera pas ;-)\nEt après il y a dans le burger des tomates, des cornichons, des oignons, de la salade et du fromage végétal fondant. Concernant le fromage végétal, autant Lorelei l’avait bien senti dans son premier burger « La Rockeuse » autant nous ne l’avons pas du tout senti dans les deux que nous avons pris à Lyon. Peut-être n’y en avait-il pas ?\nAlors venons-en à ces burgers :)\nJ’ai choisi « Le Touriste » c’est un burger qui est différent selon les saisons et l’inspiration du moment. Cette fois-ci, c’était sauce béarnaise et on sentait vraiment très bien le goût de l’estragon. J’ai adoré ! Et comme « sides » j’avais pris les potatoes avec la sauce fromage et la salade Coleslaw car je préfère avoir 2 accompagnements salés plutôt qu’un dessert ;-)\nLes potatoes sont vraiment très bonnes et avec cette sauce fromage c’est vraiment décadent. Je pourrais venir là pour ne manger que ça haha !\nL’assaisonnement de la salade Coleslaw est très subtile du coup j’ai beaucoup aimé. Mais si vous les aimez avec une tonne de mayonnaise, faudra en rajouter :) D’ailleurs leur « véganaise » maison à disposition dans la salle est délicieuse !\nLorelei a opté pour l’Allumé, le burger avec une sauce BBQ fumé et des poivrons caramélisés. Très bon aussi, mais le goût du paprika fumé est très prononcé, donc il faut aimer ! Les poivrons étaient bien fondants et le tout se mariait très bien.\nEn dessert, elle a opté pour le Carrot cake, qu’elle avait déjà adoré à Paris. Bien moelleux et avec un très bon goût. On l’a fait goûté aux parents de Lorelei qui ont adoré aussi ! Comme quoi pas besoin d’être vegan pour manger là bas :)\nPour le restaurant du retour, nous avons hésité mais nous avions vu tellement de commentaires élogieux sur Vegoresto à propos de « Saveurs du Monde » que nous avons arrêté notre choix sur celui-ci, et nous avons vraiment bien fait ! Surtout que nous sommes fan de cuisine asiatique.\nC’est un restaurant très petit, avec seulement 6 tables, nous avons donc réservé avant de venir. Il est situé juste à côté de la Gare Perrache.\nSur leur menu, ils ont toute une page dédiée à leurs plats végétariens et vegan avec des entrées, des plats, des accompagnements et même des burgers.\nEn entrée, j’ai choisi le « Bo Bun » c’est mon plat asiatique préféré car il est très varié et on peut goûter de tout à l’intérieur. Il était vraiment délicieux avec les nems, la tofu maison, les vermicelles de riz, des crudités et sa petite sauce.\nLorelei a opté pour les samoussas au taro. C’était assez fou niveau texture, on aurait dit comme un fromage super crémeux avec du poireau ou des oignons nouveaux. Nous n’avons pas du tout l’habitude de cuisiner le taro, d’ailleurs la seule fois que j’en ai acheté un, je n’ai pas réussi à le cuisiner, il s’est oxydé et j’ai pris peur haha. Mais là ça m’a remotivé à essayer car c’était vraiment très bon.\nPuis pour le plat, nous avons toutes les deux craquées pour le burger (étonnant hein…) au tofu car nous adorons la cuisine fusion et là pour le coup, on a été gâté. Ça correspond totalement à notre façon de cuisiner, à mélanger des saveurs qui n’ont pas l’habitude de l’être et quel bonheur de trouver un restaurant qui ose le faire :)\nDélicieux mélange de saveurs entre : le tofu frit, les carottes râpées, des tomates, de la salade, une aubergine (qu’on a pris pour un champignon mariné haha) et le top du top : un petit carré de « FloMage », une lyonnaise qui fait des fromages végétaux, des lamelles de gingembre à la place des cornichons (on a adoré l’idée!) et une sauce de soja concentré. Le tout servi avec des potatoes. On ne sait pas quel est leur secret mais c’est les meilleures potatoes que nous avons mangées !\nOn s’est vraiment régalées et nous avions vraiment bien mangé, donc nous avons décidé de prendre nos desserts à emporter. Ils ne proposaient quasiment que des desserts vegan et nous avons opté pour les perles de coco (mon grand chouchou) et le gâteau de manioc (que nous avons mangé sur la route donc pas de photos désolée mais sachez qu’ils étaient super bons !!!)\nAvant notre départ, la patronne du restaurant est venue nous parler car elle a vu qu’on avait commandé que des plats vegan, elle était vraiment très gentille, ça fait tellement plaisir de se sentir bien accueilli dans un restaurant et ne pas être considéré comme des parias car on mange vegan… Nous avons discuté un petit moment avec elle, de ses recettes, des ingrédients dans les plats etc. Elle est également végétarienne. Et elle voulait absolument qu’on goûte son nouveau dessert 100% vegan : le flan infusé et elle était déçue qu’on ne l’ait pas pris, du coup elle nous en a apporté une part qu’on a partagé.\nC’est un flan, avec plusieurs couches, à base de lait/crème/eau de coco et une plante médicinale très utilisée dans leur pays qui lui donne une jolie couleur verte. Il est cuit à la vapeur et donc il est chaud sur les bords et plus froid au centre. Nous avons vraiment beaucoup aimé. J’ai trouvé que la texture ressemblait pas mal aux perles de coco, qui est une texture que j’adore particulièrement mais en version gâteau, ce qui est donc très intéressant. La prochaine fois, je reprendrais même ce gâteau au lieu des perles de coco, c’est dire :)\nEt même Lorelei qui normalement n’est pas fan de ce genre de texture a vraiment adoré le goût ! Il est passé tout seul alors qu’on avait plus faim haha !\nUne très belle découverte avant de reprendre la route direction Nice.\nJe vous conseille vivement ce petit restaurant si vous passez par Lyon, les plats sont délicieux, le rapport qualité/prix défie toute concurrence et les patrons sont vraiment adorables et aux petits soins, on se sent tout de suite comme à la maison !\nNous n’hésiterons pas à y retourner lors d’un prochain road-trip :) Et nous avons aussi quelques autres petits restaurants lyonnais que nous avons bien envie d’essayer :\nLike An Elephant, un restaurant 100% vegan avec de jolies pâtisseries !\nLe Mouton Danse, un restaurant « omni » mais avec un menu vegan qui change chaque semaine et qui a l’air super bon.\nMy Petite Factory un restaurant, café et traiteur 100% sans gluten avec des produits bio et de saison, tout ce qu’on aime :)\nSi vous les connaissez, ou si vous en connaissez d’autres, n’hésitez pas à nous en parler en commentaire :)\n3 juin 2018 /10 Commentaires/par Lorelei\nAujourd’hui je vais partager un article très personnel. Très certainement le plus personnel de tout le blog.\nAujourd’hui je vais mettre de côté les recettes, le combat pour le bien être animal ou mes articles militants… quoi que tout est finalement lié.\nAujourd’hui je vais vous parler de la maladie qui m’a été diagnostiquée l’été dernier. J’aurais voulu en parler avant mais finalement j’ai bien fait d’attendre et maintenant est le bon moment.\nEn Août dernier, lors d’une échographie on m’a découvert des tâches sur les ovaires et dans une partie de l’utérus. Cela pouvait être des kystes ovariens ou de l’endométriose. Il fallait faire des tests approfondis.\nUn premier rendez-vous chez une gynéco en urgence puis une IRM.\nMon premier IRM et en en ressortant, je l’espérais mon dernier. C’était assez terrible, le bruit de la machine, les lumières, les plaques sur mon ventre, le sentiment d’oppression, cette sensation de ne plus pouvoir respirer, cette impression qu’on ne va jamais sortir. Ce fut les 7 ou 12 minutes les plus longues de ma vie. Je crois que les techniques de respiration que je fais en méditation m’ont sauvé d’une crise de panique assez inévitable.\nAprès l’examen, j’ai attendu dans ma « chambre », en fixant ce replicat d’un tableau de Picasso que je ne connaissais pas mais qui prenait tout son sens dans cette pièce aveuglante et ses lumières néons.\nJ’ai attendu, il était déjà tard, peut être 21h.\nJe me demandais jusqu’à quelle heure ils faisaient des IRM. J’avais mon téléphone mais aucun réseau.\nFinalement la médecin est venue me voir. Et ne m’a rien dit, rien expliqué juste un : « Vous avez une sacrée endométriose, merci, bonne soirée. »\nJe suis repartie, sonnée, sans réponse à part un CD et 2 pages d’images IRM qui n’avaient aucun sens pour moi et une page de compte rendu où je comprenais que c’était à un stade très avancé.\nJ’ai fait quelques recherches, j’ai écouté les témoignages de jeunes femmes qui comme moi étaient vegan et souffraient d’endométriose, comme Chloé Tesla. (voir sa vidéo sur le sujet ici)\nJe me demandais sans cesse pourquoi moi ?\nOui ok j’avais des règles et des ovulations douloureuses mais pas à ce point.\nJ’avais fait une écho en 2011 et il n’y avait rien à l’époque.\nComment en 6 ans, dont 3 de véganisme mes ovaires se sont littéralement recouverts d’endométriose ?\nEst-ce à cause de ces années à porter ces serviettes hygiéniques pleines de pertubateurs endocriniens et autres horreurs ?\nEst-ce les gels douches ? Les crèmes ?\nToutes les merdes que j’ai mangé pendant 30 ans ?\nLa pilule que j’ai prise pendant 2-3 ans dans ma jeunesse ?\nCette merde de Roaccutane qu’on m’a fait prendre quand j’avais 15 ans car j’avais des boutons et que personne n’a eu l’intelligence de dire : « Arrête peut être les produits laitiers avant de t’empoisonner et de mettre en péril toute ton système reproductif ? »\nComment ça se fait que toute une génération de filles sont tout simplement stériles et en souffrance ?\nBref je n’aurais probablement jamais la réponse.\nAlors qu’est-ce j’ai fait ?\nJ’ai repris ma méditation et mes lois de l’attraction. Chaque matin.\nJ’ai bu des jus de betterave. Beaucoup.\nJe m’en suis voulu, à moi et à mon corps. Beaucoup.\nJ’ai arrêté le gluten. Un peu.\nLe fait est que j’avais peur d’aller plus loin, de consulter quelqu’un d’autre. J’avais peur de ce qu’on allait me dire et me proposer. J’avais peur que ce soit pire.\nPuis il s’est passé tout un tas de choses au niveau de ma santé autre, au niveau de ma vie familiale, au niveau de mon travail qui m’ont permis d’oublier et de remettre à plus tard.\nNous voilà en Octobre. J’avais googlé les médecins gynéco spécialisés en endométriose à Nice et j’en avais choisi un, qui avait l’air d’avoir bonne réputation et qui en plus était chirurgien.\nLe matin du rendez-vous, j’ai eu mes règles, avec une semaine d’avance. Ça aurait pu être un signe que je devais annuler mais bon j’avais déjà tellement attendu, et puis je me disais que ça serait l’occasion de parler, que quelqu’un m’explique mon IRM, mes options, mon futur. Alors j’y suis allée.\nJ’avais préparé mon petit dossier et mes questions. Quand je suis entrée dans son bureau, je lui ai exposé la situation et je lui ai aussi dit que j’étais indisposée aujourd’hui. Chose qu’il n’a pas du tout aimé.\nLa suite fut la pire interaction que je n’ai jamais eu avec un médecin.\nJe ne saurais pas retranscrire exactement ni textuellement tout ce qui a été dit. Je me souviens simplement des grandes lignes et de la violence avec lesquelles je les ai prises en pleine tête, sans forme, sans pédagogie, avec une forme de paternalisme que je n’avais encore jamais ressentie.\n« À 33 ans, on n’enlève pas les ovaires. Donc vous allez devoir faire des opérations très régulièrement pour nettoyer sinon vos organes vont être atteints ok ? »\n« Ces opérations n’ont aucune garantie de fonctionner. Vous ne souffrez pas maintenant ? Vous risquez de souffrir 10 fois plus après une opération. On ne sait pas. Aucune garantie. »\n« Vous voulez des enfants ? Parce qu’il faut voir, jusqu’à 38-40 ans vous pouvez essayer. Après on enlève tout, ça sera plus simple. » (Il n’a même pas attendu la réponse à sa question. Pour lui t’es une femme, tu veux des gosses. Point)\n« D’où vient l’endométriose ? On n’en sait rien. Est-ce que c’est un cancer ? Officiellement je n’ai pas le droit de vous dire ça. Mais un corps étranger qui pousse dans votre corps est une forme de cancer. »\nEn réponse à ma question si le fait d’arrêter le gluten pouvait réduire les symptômes : « Le sans gluten et l’endométriose sont tous les 2 à la mode. Ils se sont trouvés »\n« Bon là il faut prendre la pilule. Quoi ? Vous n’avez pas confiance en la pilule ? Vous pensez que ça donne le cancer ? » (Je n’avais strictement rien dit sauf que je n’étais pas spécialement pour prendre la pilule car je n’en prenais pas depuis 10 ans)\n« La pilule protège du cancer. Bon enfin sauf quand on a un cancer du sein ou qu’on fume. Bref je vous la prescris, vous la prendrez hein ? »\n« Bon vous allez faire l’opération ? Je vous conseille dans les 2-3 mois là.»\n« Quel dommage que vous soyez indisposée. J’aurais aimé vous faire un examen plus approfondi pour voir si vos organes sont touchés.» (Sachant que la gynéco que j’ai vu après m’a dit qu’on ne pouvait rien voir de mieux que sur l’IRM)\n« Vous avez mal pendant vos rapports sexuels ? Normalement les patientes avec de l’endométriose ont très mal. J’aurais pu vous faire un examen où on mime l’acte sexuel et on pourra évaluer la douleur. »\nJe crois que cette partie a été le coup de grâce. Et à ce moment là, je n’ai jamais été si heureuse d’avoir eu mes règles avec une semaine d’avance.\nJe suis ressortie de là complétement traumatisée, perdue, en colère, choquée.\nJe ne savais pas quoi faire. La seule chose qui m’avait paru cohérente dans tout ce dialogue fut la partie où il fallait stopper les règles pour que l’endométriose arrête de se propager.\nJ’ai commencé la pilule…\nIl m’avait donné une prescription de 6 mois à prendre en continu. Je me suis dit que ça me laisserait le temps de réfléchir et de consulter quelqu’un d’autre.\nQuels ont été les effets de la pilule ?\nJe ne l’avais pas prise depuis plus de 10 ans. Et en dehors du fait que je n’ai plus mes règles, tout le reste est négatif.\nTout d’abord, mon humeur. J’ai passé les 2 premiers mois au bord de la dépression. À pleurer pour rien, à avoir une humeur fluctuante, à être profondément triste des journées entières, à ne même plus trouver de positif dans ma vie.\nDeuxième chose, j’ai pris du poids. À vrai dire je me sens même gonfler un peu plus chaque jour. Mon ventre a doublé de volume.\nTroisième effet négatif : c’est le retour des maladies. Avant d’être vegan j’allais tous les mois chez le médecin car j’étais malade chronique. Depuis 3 ans je n’y avais quasiment plus remis les pieds. Depuis Octobre j’y suis déjà retournée 4 fois dont 3 où il m’a mis sous antibio. Pourquoi ? J’ai regardé la compo de ma pilule : LACTOSE.\nPas de secret. Une petite dose de lactose chaque jour m’a fait retombée dans tout ce que j’étais avant : très allergique, à me moucher chaque matin pendant une bonne heure et malade dès que je prends un coup de froid. C’est assez terrible.\nQuatrième effet : Ma peau est à nouveau pourrie. Des boutons, une peau sèche et grasse à la fois, des rougeurs. Bref welcome back in 2014…\nEn vient ma minute véganisme. Comment se soigner quand on est vegan ?\nIl n’existe pas UN SEUL médicament qui ne contienne pas de lactose ou de gélatine. Quand j’en ai parlé au pharmacien sa seule alternative a été de me proposer des médicaments au lactase pour m’aider à digérer. Non mais c’est pas que je digère pas, c’est que ça me rend MALADE !!!\nAlors je ne sais pas quel abruti a un jour décidé que les médicaments devaient avoir une jolie couleur blanche et que ça serait super cool de récupérer du lactose de on ne sait où pour le foutre dedans mais ça serait bien d’évoluer les gars !\nDonc je fais appel à vous sur ce coup, si certaines d’entre vous connaissent une pilule « vegan » ou du moins sans lactose, je suis plus que preneuse car stopper une maladie pour en propager une autre très peu pour moi. J’ai demandé à ma gynéco mais apparemment c’est un concept trop lointain et puis elle a un deal avec un labo avec son petit dépliant tout prêt sur son bureau, elle va pas se faire chier à m’en chercher un autre hein…\nJe referme cette parenthèse et j’arrive à la fin de l’histoire.\nNous sommes fin Février et je suis retournée voir une nouvelle gynéco qui m’a été conseillée.\nJe vous avouerai que j’y suis allée à reculons, encore bien refroidie de ma dernière consultation.\nEt ironie du sort, même en étant sous pilule non stop, j’ai réussi à être indisposée en allant chez elle.\nBis repetita, je me suis rendue au rendez-vous avec mon petit dossier, mon historique et mes questions. Sauf que cette fois j’avais décidé que je ne me ferai pas marcher dessus et que je dirai les choses. Savoir si je devais vraiment continuer la pilule ou s’il y avait d’autres alternatives. Savoir si je devais vraiment me faire opérer même si je risquais de souffrir encore plus après. Toutes ces questions en suspend dans ma tête.\nÇa s’est tout de suite mieux passé. Elle était bienveillante et sans jugement. J’ai dit directement que j’étais vegan. Elle a sourit et m’a dit : « Mon fils aussi est vegan alors je connais bien ça. » J’ai répondu « Tant mieux », un brin soulagée.\nOn a ensuite passé en revue mon historique familiale, ma situation actuelle. Elle ne m’a pas posé de questions intrusives.\nEnsuite elle a regardé les résultats d’examen et quelqu’un m’a enfin expliqué mon IRM.\nElle n’a pas voulu savoir ce que m’avait dit le précédent gynéco avant de me donner son diagnostique à elle.\nDans les grandes lignes ce fut le même mais présenté tellement différemment !\nDonc oui je dois continuer la pilule même si ça ne me réussit pas. Elle m’en a donné une sans fluctuation de dosage (contrairement au gynéco précédent). Elle m’a dit : Pas de stérilet.\nEt oui je dois me faire opérer pour « nettoyer » sinon mes autres organes risquent effectivement d’être touchés.\nJe dois repasser un IRM en Mai pour voir l’évolution et prévoir une opération dans les mois qui suivent. Tout en sachant que tout risque d’être pire après l’opération, surtout que je n’ai pas mal et que je ne veux pas d’enfant… Alors est-ce vraiment ma seule alternative ? Est-ce le meilleur choix ? Est-ce que je ne peux pas rester avec cette pilule en continu malgré les désagréments ? Je n’en ai aucune idée.\nPas de happy ending dans cet article, ni même de ending tout court.\nJuste un moment de vie, une maladie qui vient d’arriver dans ma vie et que je voulais partager avec vous.\nSi vous aussi vous souffrez de cette maladie, je serais ravie d’échanger ici ou en privé pour avoir vos conseils ou vos ressentis.\n22 avril 2018 /82 Commentaires/par Lorelei\nPour tous les curieux, vous devez vous demander à quoi ressemble concrètement une journée dans la vie d’un vegan, qu’est-ce qu’on mange exactement, en quelle quantité, est-ce qu’on compte nos calories, nos apports etc ?\nÀ quoi doit ressembler l’assiette d’un vegan ?\nVaste question. Il est impossible de rassembler tous les nutriments et toutes les vitamines qui existent au monde chaque jour dans toutes nos assiettes. Ni les vegans, ni les végétariens, ni les omnivores ne peuvent se prévaloir d’une telle capacité.\nAlors, le mieux que l’on puisse faire c’est de se rapprocher des recommandations des spécialistes de l’alimentation végétale, comme par exemple sur le site Vegan Pratique de L214 ou encore sur le site de l’Association végétarienne de France.\nLe seul complément que je recommande est la B12, avec des comprimés pour végétaliens. J’ai tenté plusieurs marques surtout au départ quand je n’y connaissais pas grand chose mais maintenant je suis fixée sur la marque Solgar qui est 100% vegan. Et récemment j’ai opté pour une version en comprimé à croquer au goût cerise.\nSi vous vous posez des questions sur la prise de la B12, je vous invite à lire ici mon article sur 5 fausses croyances sur l’alimentation végétale afin d’en savoir plus.\nAprès, tout ce qui est poudre magique de protéines, super-aliments hors de prix, etc…, sincèrement, passez votre chemin. J’en ai testé quelques uns mais je ne suis vraiment pas fan, c’est clairement du pur produit marketing, et si vous mangez correctement et que vous n’êtes pas en grave carences, ça ne sert à rien !\nVous avez tout ce dont vous aurez besoin dans les « vrais » aliments.\nEst-ce que les quantités sont différentes ?\nOui ! Au début quand on devient vegan, on a tendance à vouloir manger les mêmes quantités qu’avant mais sans la viande, sans le fromage, sans les œufs. Et du coup, ben.. on a faim c’est inévitable.\nSi votre sachet de riz ou de pâtes préconise 50 ou 100 g, vous, en réalité, vous avez besoin de 150 ou 200g voire plus selon votre activité.\nPourquoi ? Tout simplement à cause de la densité caloriques des aliments. L’alimentation carnée est plus dense et plus concentrée en calorie, et bien évidemment plus grasse. L’alimentation végétale quant à elle a plus de fibres, donc elle se digère plus vite.\nUne assiette vegan va être en volume plus grosse mais beaucoup moins calorique. C’est pourquoi vous allez manger de plus grandes assiettes et que les gens risquent de vous regarder de travers en mode « Mais elle est pas bien de manger tout ça ! ». Et bien si, il faut écouter son corps et ne pas s’angoisser de la taille d’une assiette.\nJ’aurais tendance à vous dire non. Personnellement je n’ai jamais compté les calories de ma vie et ces sites où tu rentres ce que tu manges et qui te donnent plein de chiffres, ça me fait flipper car j’imagine très bien comment ça peut faire vriller quelqu’un qui a un problème de TCA (Troubles du Comportement Alimentaire).\nMais, quand on débute dans une nouvelle alimentation, on peut avoir du mal à se rendre compte du nombres de calories qu’on ingurgite (que ce soit dans un sens comme dans un autre). On peut donc avoir au départ besoin de vérifier quelques fois si les aliments qu’on a mangé aujourd’hui nous ont donné assez ou trop de calories. Alors à vous de voir, mais attention que ça ne tourne pas à l’obsession. Il faut écouter son corps avant tout !\nAlors pour tout vous dire, je mange rarement le matin, ça dépend à quelle heure je dois partir. Si c’est trop tôt, je n’y arrive pas. Je démarre la journée par un grand verre d’eau ou un jus de citron ou d’orange maison, puis je me prépare un petit truc à emporter que je mangerai dans la matinée quand je suis plus au calme.\nMais en ce moment, je me suis prise de passion pour les yaourts végétaux. Je n’ai jamais aimé les yaourts au « lait » et j’en mangeais seulement par obligation quand je pensais que ça serait bon pour ma santé… Et je les prenais light … pour ma ligne. Qu’est-ce qu’on peut faire comme connerie hein :)\nBref, en version vegan, j’avais testé 2-3 fois des yaourts au soja ou au chanvre mais sans grande conviction. Et là, nouveauté dans mon petit magasin bio, je suis tombée amoureuse d’un yaourt coco. Vous retrouvez plusieurs recettes ici dans mon meal plan de 7 jours. C’est mon petit-déjeuner du moment quand j’ai un peu plus de temps devant moi le matin mais que je ne veux pas non plus passer trop longtemps à le préparer.\nJe ne fais de « vrais » petits-déjeuners que le week-end, et la plupart du temps ce sont des brunchs : brunch sucré avec des pancakes ou alors brunch salé avec une brouillade de tofu, de l’avocat. Ou alors comme celui que je vous présente ici, un brunch sucré/salé.\n1 petit pain (avec ou sans gluten)\n1 boisson chaude au choix (cliquez ici pour voir 5 boissons chaudes)\nDécoupez l’avocat et faites des tranches\nRéchauffer votre petit pain au four quelques minutes\nÉpluchez l’orange et coupez des quartiers\nDéposez les tranches d’avocat dans le petit pain, assaisonnez (gomasio, sel, 5 baies au choix)\nDéposez les autres ingrédients dans l’assiette\nServez avec une boisson chaude\nLe déjeuner vegan\nEn général, je le prépare la veille, soit avec des restes du plat du soir, soit une nouvelle recette en parallèle et je l’apporte pour le midi au travail.\nEt je suis assez fan du format « buddha bowl » qui permet d’associer plusieurs légumes et céréales chauds ou froids.\nMon autre grande passion du moment, ce sont les Wraps ! C’est super facile à préparer, on peut pré-découper tous les ingrédients, les mettre dans une petite tupperware et confectionner sa wrap au dernier moment pour éviter qu’elle soit humide.\nVous pourrez retrouver 7 autres recettes pour le midi ici dans mon dernier ebook Pure Vegan.\nJe vous propose ici une recette de wraps de crudités et de tofu sauté aux sésames, à manger chaud de préférence.\n1 grande wrap de blé ou de maïs (maison ou du bio du commerce)\n200 g de crudités au choix selon la saison (carotte, concombre, poivron, tomate, avocat, maïs …)\n2 c. à soupe de sauce au choix (ici sauce coriandre-citronnelle)\nCoupez les crudités en bâtonnets\nDécoupez le tofu en 6 petits rectangles\nDans une poêle, faites les revenir dans un peu d’huile puis lorsque ça commence à griller, ajoutez la sauce soja, le gingembre en poudre et les graines de sésames. Laissez dorer encore quelques minutes à feu doux.\nPendant ce temps, réchauffez votre wrap au four ou à la poêle\nDéposez la sauce dans la wrap, ajoutez les crudités puis les morceaux de tofu\nRoulez et dégustez immédiatement\nAstuce : Si vous voulez un repas plus consistant, vous pouvez ajouter du riz à votre wrap en mode burritos ;-)\nLe dîner vegan\nLes jours commencent enfin à rallonger, les nouveaux fruits et légumes arrivent sur le marché et se mêlent aux légumes d’hiver toujours présents.\nLe soir j’ai encore envie d’un plat chaud et consistant surtout que la météo fait vraiment des siennes cette année ! On n’arrive pas à passer au Printemps.\nJ’aime bien manger un plat simple de pâtes le soir, c’est souvent rapide à faire et on peut l’agrémenter de légumes ou autre accompagnement ! Mais ce qui change tout, c’est la sauce !\nIci je vous présente un plat de tagliatelles aux saveurs indiennes, sauce curry qui déchire !\n100 ou 150 g de tagliatelles avec ou sans gluten (selon votre appétit)\n10 cl de crème végétale (soja, amande, cajou)\nCoupez la butternut en cubes et émincez les champignons\nDans une poêle, faites revenir la butternut dans un peu d’huile et laissez cuire pendant une dizaine de minutes. Puis lorsque ça commence à griller, ajouter les champignons émincés\nLaissez cuire à couvert pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que les légumes soient fondants\nPendant ce temps, cuisez vos pâtes la durée indiquée sur l’emballage puis égouttez-les\nDans une petite casserole, mettez tous les ingrédients pour la sauce curry, mélangez et faites chauffer quelques minutes à feu doux\nServez les tagliatelles, déposez la sauce chaude et les légumes fondants\nAjoutez des herbes fraiches ciselées sur le dessus et assaisonnez si besoin\nVoici une journée dans mon assiette vegan. Est-ce que vos journées ressemblent à la mienne ?\nSi vous voulez d’autres idées de recettes, je vous propose de découvrir mon nouvel ebook avec 7 jours de meal plan + 26 recettes ici.\n15 avril 2018 /5 Commentaires/par Lorelei


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Léguer aux beaux-(petits-)enfants - KBC Private Banking\nLéguer aux beaux-(petits-)enfants\nVous faites partie d'une famille recomposée? Dans ce cas, vous élevez souvent aussi, en plus de vos propres enfants, les enfants de votre partenaire. En tant que beau-père ou belle-mère, vous pouvez ainsi nouer des liens d'affection avec vos beaux-enfants. Et peut-être aimeriez-vous aussi leur laisser quelque chose.\nVos beaux-enfants fonderont à leur tour une famille. Vous pourriez alors devenir beau-grand-parent et voir vos propres petits-enfants jouer dans le bac à sable avec vos beaux-petits-enfants.\nCela crée des familles hétérogènes, où l'importance du lien biologique avec tous les (petits-)enfants se perd au fil des ans. Et peut-être souhaitez-vous que tous vos enfants et petits-enfants - biologiques ou non - héritent à parts égales.\nArrêtons-nous un instant sur les règles du droit successoral légal. Comment les beaux-(petits-)enfants sont-ils considérés par la loi? Sont-ils automatiquement des héritiers?\nMes propres enfants et mes beaux-enfants héritent-ils tous de moi?\nSelon la loi, seuls vos propres enfants héritent de vous. Ils ont même droit à une part réservataire de votre succession. Cette part réservataire correspond à la moitié de votre succession pour tous les enfants réunis. Vous pouvez attribuer l'autre moitié, la part dite disponible, à qui vous le souhaitez.\nVos beaux-enfants n’héritent pas automatiquement. Selon le droit successoral, ils ne sont en effet pas vos héritiers. Si vous souhaitez malgré tout les inclure dans votre succession, vous devez prendre les mesures nécessaires à cet effet et, par exemple, les désigner en tant que bénéficiaires dans votre testament ou dans une assurance-vie. Veuillez noter que vous ne touchez pas à la part réservataire de vos propres enfants.\nLes beaux-enfants peuvent-ils hériter aux mêmes tarifs que vos propres enfants?\nLes beaux-enfants peuvent hériter aux tarifs les plus favorables en Région flamande. En effet, d'un point de vue purement fiscal, ils sont assimilés aux héritiers en ligne directe (au même titre que les propres enfants) en ce qui concerne les droits de succession. Pour les cohabitants de fait, cela suppose une cohabitation de plus d'un an.\nEn Région de Bruxelles-Capitale, cette assimilation avec vos propres enfants n'existe que si vous êtes marié ou si vous cohabitez légalement. Pour la cohabitation de fait, les beaux-enfants doivent avoir cohabité avec le beau-parent pendant au moins un an et avoir reçu pendant cette année les soins qu'un enfant reçoit normalement de ses parents.\nEn Région wallonne, les beaux-enfants n'héritent aux tarifs les plus bas que si vous êtes marié ou cohabitant légal. La cohabitation de fait n'est donc pas suffisante et les tarifs pour étrangers s'appliquent alors.\nComment les beaux-petits-enfants peuvent-ils hériter?\nLes beaux-petits-enfants doivent également être expressément désignés en tant que bénéficiaires, soit dans un testament, soit dans un contrat d'assurance-vie.\nMais attention: contrairement aux beaux-enfants, ils ne sont pas assimilés sur le plan fiscal à vos propres petits-enfants. Ils ne peuvent donc pas bénéficier des droits de succession les plus favorables. Ils héritent aux tarifs plus élevés, pouvant atteindre 55% en Région flamande et 80% en Région bruxelloise ou en Région wallonne.


L’équipe en charge des systèmes d'information pour la campagne présidentielle « Obama for America » félicite Salesforce pour sa gestion des interactions avec des millions de votants et de bénévoles - Salesforce.com France\nL’équipe en charge des systèmes d'information pour la campagne présidentielle « Obama for America » félicite Salesforce pour sa gestion des interactions avec des millions de votants et de bénévoles\nLes solutions Salesforce Service Cloud, Salesforce Chatter et Salesforce Platform ont été à la base de la correspondance avec les électeurs, du centre de contact, de la gestion des budgets affectés à chaque état et aux événements animés par les partisans de Barack Obama\nSalesforce a largement étendu la capacité des plates-formes de vote pour permettre à des centaines d'officiers de campagne et de bénévoles de gérer les demandes et de sauvegarder des fiches de contact sur respectivement 5,7 et 1,5 millions de votants\nLa solution a également permis de gérer un pic de 80 000 demandes le jour des élections\nParis — Le 13 décembre 2012 — Salesforce.com [NYSE : CRM], le leader des technologies de cloud computing (http://www.salesforce.com/fr/cloudcomputing/), annonce avoir reçu les félicitations des responsables de la campagne présidentielle victorieuse « Obama for America » pour son rôle et les nombreux services essentiels rendus lors de l'activité électorale de 2012.\nLes solutions Salesforce Service Cloud, Salesforce Chatter et Salesforce Platform ont été à la base de la correspondance avec les électeurs, du centre de contact, de la gestion des budgets des États pivots et des événements organisés par les partisans de Barack Obama. Pendant 13 mois, des centaines d'officiers de campagne et de bénévoles ont ainsi pu profiter de la flexibilité et de l'élasticité de la plate-forme de cloud computing salesforce.com, afin de gérer et répondre aux demandes, et de sauvegarder des fiches de contact sur respectivement 5,7 et 1,5 million de votants, y compris lors du pic de demandes du jour de l'élection (80 000 demandes en un seul jour).\n●\t« Cette plate-forme de technologies sociales nous a permis d'entrer en contact avec nos électeurs et de prendre des décisions en temps réel en fonction des données enregistrées : elle a joué un rôle essentiel dans la réussite de notre campagne, déclare Michael Slaby, directeur des systèmes d'information et de l'innovation pour la campagne « Obama for America ». Salesforce a également grandement étendu sa plate-forme afin de répondre à nos besoins en termes d'interactions et de prise de décision en temps réel. »\n●\t« La campagne de Barack Obama a permis d'assister à la collaboration entre le groupe d'innovateurs le plus talentueux qui soit jusqu'à aujourd'hui, explique Vivek Kundra, vice-président exécutif en charge des marchés émergents chez salesforce.com. Nous sommes fiers que nos technologies sociales et mobiles de cloud computing aient été sélectionnées pour assurer la mise à disposition d'un tel éventail de solutions essentielles à la toute première campagne conçue pour l'ère sociale. »\nSalesforce étend de façon exceptionnelle la capacité de ses services et permet à la campagne « Obama for America » de ressortir victorieuse\nL'équipe responsable de la campagne de Barack Obama cherchait à déployer rapidement une solution qui pourrait s'adapter à de gros volumes sans avoir à réaliser l'acquisition ou à gérer la maintenance de logiciels, de matériel ou d'infrastructures coûteux. La rapidité, la capacité d'adaptation et le coût ont été des facteurs clefs dans leur décision de retenir le leader du cloud computing, salesforce.com. Les technologies sociales, mobiles et de cloud computing de salesforce.com ont soutenu des fonctions essentielles au succès de la campagne du Président :\n•\tCorrespondance avec les électeurs : La solution Service Cloud a permis de gérer 5,7 millions de demandes de la part des votants sur 13 mois, avec une moyenne de 14 000 demandes par jour et un pic établi à 80 000 demandes le seul jour de l'élection.\no\tLes services chargés de la campagne ont déployé Service Cloud afin de gérer des millions de documents via e-mail et sur le Web. Ces documents étaient alors classés, étiquetés et organisés en fonction des centres d'intérêt, des besoins ou des requêtes des correspondants, qui contactaient le service responsable de la campagne au sujet des lieux de vote, de la position du président sur différents sujets politiques, de dons, et de centaines d'autres sujets.\no\tPlusieurs centaines de bénévoles ont ainsi pu accéder à l'application et profiter de la fonctionnalité de sécurité au niveau des champs de la plate-forme, qui leur a permis d'examiner chaque demande et d'étiqueter celles nécessitant une résolution grâce à des champs visibles par eux seuls.\no\tLes témoignages racontant à quel point la politique du président avait personnellement affecté les électeurs ont été soumis dans les services Cloud de Salesforce. La fonctionnalité de workflow automatisé a permis aux équipes de sélectionner les témoignages les plus prometteurs afin de les mettre davantage en avant. Le président Barack Obama a ainsi pu faire ressortir un des témoignages soumis en ligne au cours de son discours à de la Convention nationale du Parti Démocrate.\n•\tCentre de contact Les responsables de la campagne de Barack Obama ont sélectionné Salesforce Service Cloud pour son centre de contact afin de faire évoluer leur infrastructure à très grande vitesse, de prendre en charge instantanément des centaines de bénévoles et d'en faire les agents principaux du centre de contact de la campagne. Des bénévoles du pays tout entier se sont connectés au Service Cloud et, grâce à la technologie VoIP, sont devenus instantanément des agents de centres de contacts capables de répondre à des millions de votants. Grâce au déploiement des fonctionnalités de workflow visuel et de script d'appel du Service Cloud, les responsables de la campagne d'Obama ont permis à leurs bénévoles de répondre rapidement aux demandes des électeurs.\n•\tGestion des budgets des campagnes dans les différents États La bonne distribution de ressources limitées entre les 50 États est essentielle pour toute campagne. Une application personnalisée conçue sur la plate-forme Salesforce a permis d'effectuer un suivi des données sur les budgets « engagés » et « réels » des États en temps réel, ce qui a permis aux hommes forts des différents États d'augmenter au maximum les ressources des campagnes locales et de disposer des tableaux de bord dans les quartiers généraux. Le service financier a alors pu prendre des décisions plus stratégiques en termes de dépenses. L'ensemble de la collaboration sur cette application a été effectué avec un réseau social privé basé sur Salesforce Chatter. Les fonctionnalités de réseau social de Chatter, telles que les profils, les flux en temps réel et les sujets à la mode, associés aux informations et processus de Salesforce, ont permis aux équipes responsables de la campagne de Barack Obama de collaborer à l'aide des données de l'application de gestion des budgets, et de prendre plus rapidement des décisions essentielles.\n•\tGestion de l'engagement des partisans et des événements : L'une des tâches les plus difficiles d'une campagne présidentielle est de gérer les demandes d'intervention et d'effectuer un suivi des apparitions publiques de milliers d'individus officiellement partisans de la campagne. Plus de 4 000 individus ont demandé l'autorisation d'intervenir au nom de Barack Obama au cours de la campagne électorale de 2012. Parmi ces gens figurent des personnes de tout horizon, des militants démocrates les plus fervents à quelques-unes des grandes célébrités du monde des affaires, du show-business et de la politique. Pour assurer une gestion réussie de cette tâche gigantesque, les équipes chargées de la campagne de Barack Obama ont conçu une autre application personnalisée sur la plate-forme Salesforce. L'application créée a permis, grâce à des objets personnalisés, de gérer le processus d'analyse de milliers de partisans potentiels, de superviser leurs apparitions et de créer des itinéraires pour plus de 7 000 événements dans tout le pays.\nLes entreprises et les organismes gouvernementaux s'appuient sur Salesforce pour concevoir leur front office social\nPlus de 100 000 entreprises et organismes gouvernementaux, parmi lesquels Pernod Ricard, Burberry, GE Capital et le Texas Department of Information Resources, ont déployé avec succès les technologies de Salesforce afin d'interagir avec leurs clients, électeurs, partenaires et employés avec des méthodes entièrement nouvelles. Cette réussite s'étend au secteur public, où des sociétés innovantes de premier plan au sein du gouvernement fédéral américain, ainsi que des administrations régionales et locales dans plus de 90 % des États, utilisent salesforce.com afin de faire entrer le gouvernement dans l'ère sociale.\nUne révolution sociale est en train de prendre place dans le monde entier. Plus de 4,5 milliards d'utilisateurs de réseaux sociaux dans le monde génèrent chaque jour plus de 150 millions de conversations sur Facebook, Twitter, LinkedIn ou autre. Mais la révolution sociale n'est plus seulement un mouvement réservé au grand public : elle engendre une révolution au niveau de la clientèle de chaque entreprise et organisme gouvernemental. Les technologies de cloud computing, sociales et mobiles favorisent la transformation des entreprises et des organismes gouvernementaux, et leur permettent de concevoir l'intégralité de leur front office social. Grâce à nos six lignes de produits (Sales Cloud, Service Cloud, Marketing Cloud, Salesforce Chatter, Work.com et Salesforce Platform), les clients salesforce.com disposent des outils pour atteindre des niveaux de productivité et de croissance plus élevés entre eux et leurs clients et électeurs.


Ebook Le cabaret des morts de Roger de Beauvoir\nRoger de Beauvoir (1806-1806), ami d'Alexandre Dumas, est un de ces polygraphes qui, au milieu du XIXe siècle, inventent la littérature populaire. Romans ("Un pauvre diable"), nouvelles, drames et opéra – il écrira aussi, avec elle, les mémoires de la célèbre actrice "mademoiselle Mars", laissant même un recueil de poèmes, comment ne se risqueraient-ils pas une fois dans le fantastique ?Et c'est comme entrer dans un grenier à merveilles. Ces hommes sont aussi des amoureux des villes, des voyages, de l'art.Alors, dès l'ouverture de ce bref roman, on ouvre la donne : s'asseoir avec des morts, on a déjà vu ça. Mais c'est la Flandre, la Hollande secrète, son vieux passé espagnol, ses masques et ses rapières. Et puis de grandes ombres : celles de Rubens, de Rembrandt ou de Franz Hals.Et c'est lui qui surgit dans le tréfonds de l'histoire, le peintre depuis longtemps disparu. La peinture et la mort. La morte devant laquelle on vous amène pour la peindre. Les condamnées qu'il vous faut peindre avant le bourreau. Ou celle que vous aimez et dont vous reconstituez l'image. Ou bien le contraire : l'apprenti enfermé dans une cave avec ses toiles et ses couleurs et qui découvrira ainsi sa propre folie.On en oublierait les bonnes histoires d'amour qui seules rendent possible la transgression fantastique ? Non. L'exercice de virtuosité que nous propose Roger de Beauvoir est comme une vengeance à sa vie d'écrivain au kilomètre, et qui pourtant ne détrônera pas son ami Dumas."Le cabaret des morts", il peut certainement en être fier, là où il est, s'il ne vient pas lui aussi s'asseoir avec nous, un soir, dans le fond d'une taverne sombre. Format recommandé :\nFiche détaillée ISBN : 9782814506183Collection : ArcheoSF Fiche détaillée


Liste de nos partenaires - Sous le Trône de Fer. analyses littéraires\nSous leTrône de Fer. Petites analyses littéraires\nMythes, contes et histoire(s)\nArthur et Ashara Dayne, l'Etoile qui saigne, l'Etoile qui tombe\nYoren le frère noir ou la Mort vaincue\nSang et Feu : la divine forge des dragons\nBlanche-Neige s'invite sur le Trône - Etudes sur Sansa Stark\nLes Brumes de Westeros, enquête sur les Autres\nArya Stark, Cendrillon multiface\nUn Mur, des murs\nUn Winterfell de neige aux Eyrié : analyse du chapitre Sansa 7, tome 3 "A Storm of Swords"\nUn enterrement de première classe\nLe bal des prétendants\nPage seauton. Le blog d'Audrey Alwett\nA Song of Ice and Tootles\nDes analyses littéraires en anglais de la saga de GRRMartin. Celle sur le nombre 44 et sa récurrence est ma préférée, et pas crackpot, malgré le sujet ! Mais il y en a aussi plein d'autres intéressantes et très agréables à lire.\nLe blog de l'autrice éclectique et peu académique Audrey Alwett. Le titre du blog est une référence au "gnothi seauton" - "connais-toi toi-même" - delphique cher à Socrate. Et puis il y a des princesses avec des queues de dragon qui ne sont pas Daenerys.\nLe site officiel de George rr Martin, l'auteur de la saga le Trône de Fer.\nUn site en anglais qui analyse les différents conflits de la saga et leurs enjeux, et comment ils s'expriment dans la construction des personnages.\nUn autre site anglophone qui propose des analyses mythologiques poussées du texte de la saga. Les interprétations qui en découlent vont très loin dans le symbolisme et mettent bien en lumière la réussite de GRRM à créer une mythologie complexe et cohérente pour son univers... et à stimuler l'imagination des lecteurs ! Je ne partage cependant pas l'interprétation globale d'une catastrophe cosmique réelle (collision de lune et météore) comme début et fin des Longues Nuits, tous les personnages de la saga (réels ou légendaires) perdant du même coup leur humanité pour devenir des symboles de ces cataclysmes. Ca n'en reste pas moins une approche bien argumentée et stimulante.\nQuelques études approfondies et en anglais sur des thèmes mythologiques présents dans la saga de GRRM. Je ne partage pas toutes les conclusions, ni même toutes les analyses, mais elles sont toutes intéressantes et certaines sont véritablement enthousiasmantes !\nBlog d'écriture à plusieurs voix. Fan fiction, poésies, textes\nVous connaissez ou possédez un blog ou un site qui pourrait intéresser nos lecteurs ? Proposez le!


Près de quinze ans, nous avons été famille d'accueil, d'enfants placés (le vilain mot) par l'Aide sociale à l'Enfance. Avant Antoine, nous avions accueilli cinq enfants, qui avaient grandi avec les trois nôtres. Avec, osons l'avouer, une grande part d'amour, de joies, de déceptions aussi, mais rien de bien grave, la vie, quoi. Et puis Antoine. Il est arrivé chez nous en 2004, âgé de 8 ans. Enfant sans aucun repère, sans aucun souvenir d'amour, sans papa, et une maman qu'il avait fini par dominer. Chez nous, après la première demi-journée (pas plus) de mise au point, ça s'est très bien passé. A l'école aussi, très bons résultats. Une bonne relation avec tout le monde au village. On nous a félicités pour notre travail. Donc, deux ans plus tard, un psy qui s'y connaissait a décrété qu'il était guéri. L'Aide à l'Enfance a suivi (comme toujours) son avis, le juge des enfants a suivi (comme toujours) et a renvoyé Antoine d'où il venait.\n(…) Ça a tenu quatre mois. Nous étions bien évidemment d'accord pour le reprendre, mais ce n'était plus possible administrativement. Antoine est donc reparti de famille d'accueil en foyer d'enfants, d'hôpital psychiatrique en garde à vue, s'est fait virer de tous les collèges du département. En huit ans, nous l'avons rencontré trois fois en ville. A chaque fois il laissait sa bande de copains pour se jeter dans nos bras. Mais nous n'avions pas le droit de prendre plus de contacts. Le mois dernier, Antoine a eu 18 ans, et il est sorti de prison. C'est-à-dire qu'on a ouvert la porte pour le mettre à la rue.\nRue où des solutions l'attendaient : des dealers, l'argent facile, les embrouilles, les menaces de mort. Il ne peut pas porter plainte puisqu'il fait partie de ce milieu et qu'il a un sursis en cours. Il nous a donc appelés au secours. Huit ans après. Et je ne peux rien faire.\nSauf à mettre réellement en danger ma propre famille. Je l'ai juste exfiltré de cette ville pour le conduire plus loin, dans une sorte de foyer, sans aucune solution durable. Tous les gens qui profèrent des jugements sentencieux sur tous les sujets, ici et ailleurs, tous les politiques, tous les grands penseurs, ceux-là ont sans doute une solution pour Antoine, et pour les centaines d'autres dans son cas ?\nfaire mettre prendre dire jeter


Hélène Rollès : Best of et nouvel album disponible le 21 mai 2012 - Page 20\npar aforcedesolitude le Jeu 28 Juin 2012 - 10:32\nEn variete francaise\n55e sur amazon.fr\n27e sur fnac.fr\npar geo le Jeu 28 Juin 2012 - 10:52\ndans le classement général, elle est classée?\nMerci de l'info, sa se maintient\npar aforcedesolitude le Jeu 28 Juin 2012 - 12:24\nEuh dans le classement general amazon elle est 250e\npar geo le Jeu 28 Juin 2012 - 12:32\nok, merci, c'est plus représentatif c'est pour ça que je te le demande, mais je suis étonné de cette place, je pensais pas qu'elle serait encore classée!\npar aforcedesolitude le Jeu 28 Juin 2012 - 13:48\nReste a savoir ce que ca represente en terme de ventes ^^\npar coup de tonnerre le Jeu 28 Juin 2012 - 21:58\npar coup de tonnerre le Sam 21 Juil 2012 - 16:03\nJe viens de m'acheter le double CD à Cultura!! je suis trop contente!\npar aforcedesolitude le Sam 21 Juil 2012 - 22:14\nL'album se classe 19e des ventes dans variete francaise sur fnac.fr\npar nell77 le Dim 22 Juil 2012 - 17:48\npar choupido le Dim 22 Juil 2012 - 18:52\nc'est pas trop,mal!\npar ERIC le Dim 22 Juil 2012 - 19:03\npar coup de tonnerre le Dim 22 Juil 2012 - 19:08\npar Sébastien-Mickaël le Lun 14 Jan 2013 - 20:51\nSur ce lien, on peut voter pour le meilleur album 2012 (et donc pour celui d'Hélène qui était classé 9ème cet après-midi)\npar geo le Dim 26 Mai 2013 - 14:48\nEn France, en raison d'un manque de communication, l'album se vendra seulement à 1 100 exemplaires!\nJe sais que certains vont dire, c'est Wikipédia, il ne faut pas croire ce qui est marqué dedans mais pour une fois, il est évident que le site ne se trompe pas. L'album d'Hélène est resté classé 1 seule semaine dans le top album 200 en France.\nAprès, ce sont les ventes de l'album collector sortit sous Universal, donc je pense que si l'on ajoute les ventes de la première édition de l'album sortit en 2011 avec 10 titres, plus les ventes de l'Olympia, on doit arriver vers 4 000 exemplaires, quelque chose comme ça...\nA moins que le 1 100, comptabiliserait le tout...\nQuoiqu'il en soit, les chiffres restent décevant, il y a eu peu de communication comme le souligne wikipédia et je pense que JLA pour le futur album d'Hélène devrait la faire chanter plus souvent dans les Mystères de l'amour...\npar Nicolas le Dim 26 Mai 2013 - 18:09\nJe pense que le chiffre est nettement supérieur car effectivement l'achat de l'album à l'Olympia a été conséquent je crois... Et également via IDF1 ?!\npar ERIC le Dim 26 Mai 2013 - 18:15\nMoi aussi je pense que les album vendus à l'olympia ne sont pas comptabilisés et puis faut ire que pour trouver l'album dans les magasins c'était un vrai parcour du combattant. Pire que pour celui de Do. Ici la fnac n'avait même pas l'album et l'espace culturel de quimper ne l'avais pas non plus.\npar geo le Dim 26 Mai 2013 - 18:22\nOui, c'est pour ça qu'à mon avis le 1 100 correspond uniquement aux ventes de l'album via Universal\npar Sébastien-Mickaël le Dim 26 Mai 2013 - 20:57\nCe qu'on peut lire d'absurde sur la page Wikipédia, c'est le chiffre de 20 000 exemplaires vendus pour l'album Tourner la page, alors qu'il n'a jamais été commercialisé\nEn revanche, 1 100 ex vendus de l'album 2012 me semble assez crédible (pour la version Universal uniquement) ! Je pense qu'il faut ajouter les 500 exemplaires vendus à l'Olympia et 500 autres vendus sur le site d'IDF1...\npar geo le Dim 26 Mai 2013 - 21:35\nPour Tourner la page, il a été mis en vente sur internet non? Après, je me dis que si c'est le cas, elle avait fait pas mal de promo à l'époque mais internet n'avait pas encore une grande place en ce qui concerne le marché du disque donc effectivement, cela semble impossible.\nEn tout cas cette personne me semble bien renseignée sur les chiffres des artistes AB au cas où si vous avait le temps vous pouvez y jeter un oeil\npar sandrinelag le Lun 27 Mai 2013 - 9:09\nPour l'album 2012, il y a déjà 500 exemplaires sûrs de vendus à l'Olympia vu que le 7 janvier il n'y avait plus de CD.\nPar contre ceux qui ont été réédités, ils n'ont pas tous été vendus vu qu'il en reste sur le site d' IDF1.\nL'album "Tourner la page" n'est jamais sorti dans le commerce.\nHélène cherchait une maison de disques et personne n'a voulu prendre le risque de le sortir.\nJe n'ai d'ailleurs jamais compris pourquoi JLA ne l'a pas sorti.\npar Kumpel le Lun 27 Mai 2013 - 13:01\nsandrac1 a écrit: Pour l'album 2012, il y a déjà 500 exemplaires sûrs de vendus à l'Olympia vu que le 7 janvier il n'y avait plus de CD.\nIl aurait mieux valu prévoir davantage de stock pour l'Olympia car il y a eu des frustrés dont je n'ai pas fait partie heureusement, l'ayant acheté le premier soir. Mais il était peut-être difficile de prédire qu'il y aurait eu un tel engouement autour de ce disque. 500 disques vendus quasiment le premier soir, sur un potentiel donc de 2000 acheteurs, c'est pas mal !\npar sandrinelag le Lun 27 Mai 2013 - 13:14\nIl y en a qui ont acheté le CD juste pour le revendre plus cher sur ebay par exemple.\npar Kumpel le Lun 27 Mai 2013 - 13:18\nAh ! Eh bien j'étais loin de cet état d'esprit mercantile le soir du concert. Seules les retrouvailles avec Hélène me préoccupaient...\npar geo le Lun 27 Mai 2013 - 17:45\nRemarque, 1 100 exemplaires, ça fait de ce CD une pièce de collection lol. J'espère que le prochain marchera mieux, maintenant que la machine est relancée il faut y aller!\npar choupido le Lun 27 Mai 2013 - 17:55\nouais mais on en revient toujours au même, et Hélène elle même le dit, elle est cataloguée, elle fera des dates, mais des albums distribués par une grande maison, je ne pense pas... et les mystères de l'amour ne l'aident en rien !\npar geo le Lun 27 Mai 2013 - 18:21\nJe pense qu'elle peut encore avoir du succès, bien sur par les temps qui court ne pas vendre 200 000 albums mais déjà 20 000 exemplaires serait pas mal. Je ne sais pas pour la prochaine saison des mystères, changer le générique en le remplaçant par une nouvelle chanson d'Hélène, puis elle pourrait chanter quelques fois dans des épisodes ça serait cool. Après pourquoi TMC ne diffuserait-il pas l'Olympia en 2ème partie de soirée. Après, avec toutes ces émissions qui s'arrêtent (Taratata, Chabada et peut-être Champs Elysées) dur dur de faire de la promo.\nFranchement avec des chansons comme "La Lune", "Parce que c'est toi", "C'est comme ça", Hélène n'a pas a rougir en comparaison avec d'autres artistes... après c'est peut-être le fait que je l'aime bien qui m'aveugle lol