Le gardien du boeuf - Comment cuisiner sur des recettes étape par étape avec des photos des jambes, des queues ou de la direction\nLe gardien des recettes de bœuf - étape par étape avec des photos. Comment faire cuire et combien de cuire le boeuf cool\nEn hiver, il est de coutume de traiter les clients avec une gelée délicieuse et instrumentale. Il est préparé à partir de différents types de viande: porc, poulet, dinde, mais savoureux tout et cuisiner utile une gelée des sous-produits du boeuf. Découvrez de nouvelles recettes pour ces magnifiques collations.\nComment faire cuire du bœuf froid\nCuire la gelée est très simple - beaucoup vont penser et partiellement être juste. En effet, dans le processus lui-même, il n'y a rien de compliqué, mais souvent des hôtesses inexpérimentés font face à un tel problème en tant que bouillon inconfortable. La raison est incapable de choisir correctement les morceaux de viande de la carcasse de la vache. Pour que le bouillon ait fondu bien, cuire le gardien de bœuf est nécessaire à partir de ces sous-produits:\nLytok est une jambe arrière qui contient un brainsant;\nBombe de boeuf ou acier - bas de la jambe;\nQueue et oreilles.\nCe qui est utile que le bœuf froid\nLes nutritionnistes conseillent d'utiliser une gelée satisfaisante pour les patients atteints d'arthrose. Cette collation est très utile pour les articulations et tous grâce au collagène - une substance à partir de laquelle le cartilage humain est constitué. Les avantages du coléoptère de la viande bovine doivent être connus de ceux dont le régime alimentaire souffre de l'absence de graisse animale et de vitamines. N'oubliez pas que l'excès de graisse de bœuf sera nocif pour les patients souffrant de maladies aiguës du tractus gastro-intestinal, du foie, du pancréas et des voies biliaires.\nCombien peut cuisiner du bœuf dans une casserole\nPar rapport au poulet ou à la dinde, qui se préparent rapidement, le bœuf pour le froid doit faire bouillir au moins 6 heures. Seule la viande sera douce, douce et les os donneront toute la marge de gélatine. Dans le même temps, il est nécessaire de faire bouillir l'eau d'abord et après avoir placé les sous-produits exposés et purifiés. Après le bouillon à nouveau bouilli, faites cuire les clés du bœuf dans une casserole est nécessaire au feu minimal sous le couvercle afin que la viande ait commencé à coordonner.\nMulticookeur froid froid de boeuf\nDe nos jours, faites cuire une gelée de boeuf peut non seulement sur la cuisinière, mais aussi dans une cuisinière à pression ou un multicoker. L'avantage est qu'il n'est pas nécessaire de surveiller le niveau d'eau, de retirer la mousse et d'agiter périodiquement des sous-produits. Préparez le gardien du boeuf dans une mijoteuse en mode "trempe" de 5 à 6 heures. Au cours des 120 premières minutes, la viande est cuite dans de l'eau sans ajouter de sel, d'épices et de légumes. Ensuite, le couvercle du périphérique est ouvert, d'autres ingrédients, épices et continuez la cuisson au signal audio sont ajoutés aux sous-produits.\nRecette froide de boeuf\nOn pense que le choree n'est préparé qu'en Russie. Cependant, ce traitement est présent sur les tables de fête et dans les pays des pays voisins. Par exemple, en Moldova, ils honorent la gelée des têtes et des jambes du coq, et les jambes froides sont fabriquées en Géorgie sur la base des jambes de porc, et elle s'appelle cette belle délicatesse. La recette culinaire classique du boeuf du boeuf implique l'utilisation de seuls os à geler le bouillon, mais aujourd'hui, l'économie est souvent ajoutée à l'eau ou à l'agar-agar. Essayez des options de plats multiples et sélectionnez celui à goûter.\nComment faire cuire le gardien des jambes de boeuf\nPlat de calories: 180 kcal.\nLa complexité de la cuisson: moyenne.\nPour cuire le gardien des jambes de boeuf, vous n'avez pas besoin d'étudier les secrets de la cuisson ou de posséder des compétences particulières. Il vaut la peine d'être observé que quelques règles simples. Avant d'envoyer les jambes à la casserole, ils doivent être poussés à 10-12 heures. Les cuisiniers recommandent de changer d'eau toutes les 60 minutes. Ensuite, la gelée est bouillie sur un feu faible, ne permettant pas d'ébullition forte - seulement pour que le bouillon de viande se termine beau et transparent.\nJambe de boeuf - 1,5 kg;\nampoules - 1 tête;\nIl est nécessaire de commencer à cuire de pré-enroulement des jambes dans de l'eau froide.\nEnsuite, ils doivent être déplacés dans la casserole, verser avec beaucoup d'eau et bouillir.\nDès que c'était arrivé, vidangez l'eau et remplacez frais (fluide dont vous avez besoin de manière à ce qu'il couvre les os pour 2 doigts).\nPendant que le bouillon boutonne la deuxième fois, vous pouvez prendre la préparation de légumes. Nettoyer les oignons avec des carottes, couper sur les moitiés.\nPour que le bouillon soit saturé, frire des légumes sur une poêle à frire sans huile pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.\nAprès 4 heures, ajoutez des légumes, mettez la feuille de baie, des pois et saupoudrez.\nMerganizer le bouillon avec des légumes pendant environ 60 minutes, puis prendre de la viande.\nDivisez un morceau de viande en petits morceaux, mettez une assiette et remplissez d'une décoction fuite. Il devrait être versé autour du bord de la plaque.\nLaissez la pile pour refroidir à la température ambiante, puis retirez-le au froid.\nComment faire cuire le gardien du boeuf\nTemps de cuisson: 6-7 heures.\nNombre de portions: 7 personnes.\nPlat de calories: 210 kcal.\nPour cuire le gardien du bœuf, vous pouvez utiliser la casserole ou la multicokie. Premièrement, il sera nécessaire d'éliminer tous les films et pièces de graisse de la viande, ce qui n'affectera pas seulement la transparence du bouillon, mais balayera également le goût du plat. Si vous aimez le froid dense, alors la viande et les os doivent être pris en quantités égales. Les fans d'une gelée plus transparente peuvent entièrement faire confiance à la recette suivante étape par étape.\nJambes de boeuf - 2 kg;\nchair (coupure) - 600 g;\nFeuille de baie et poivre - au goût;\nFaire bouillir la viande dans deux eaux. Premier drain après ébullition, dans le deuxième taraudage au moins 3-4 heures.\nAjoutez ensuite des oignons purifiés, des ail et des carottes à la casserole.\nAprès 2 heures, obtenez de la viande, coupez les morceaux.\nMettez le boeuf sur une assiette, remplissez-le avec le bouillon de fuite.\nRetirez le bœuf céréalier dans un endroit frais toute la nuit.\nChaleur de direction de boeuf\nCalorie Plat: 246 kcal.\nLe plus appétissant est une gelée fabriquée à partir d'un ensemble d'os cérébraux avec l'ajout d'un type de viande différent. Par exemple, avec du poulet, comme dans cette recette. Il convient de penser que la poitrine de poulet se prépare plus rapidement que le bœuf et les os. Il devrait donc être ajouté 60 minutes avant la fin de la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez entrer dans la liste des ingrédients d'indyatin, une coupe de porc ou des types de viande inhabituels - venaison, lapin ou agneau.\nBoeuf en acier - 1,2 kg;\njambe - 1 pc.;\nCouper le bœuf - 300 g;\nviande sur l'os - 1 pc.;\nPoitrine de poulet - 300 g;\nLa viande poussée tserving à feu lent 3 heures, enlever périodiquement la mousse.\nAjoutez ensuite poivre, feuille de baie et continuer à cuire environ 60 minutes.\nAprès la décoction, il est nécessaire de mettre des carottes, des oignons, une poitrine de poulet. Faire bouillir 3-4 heures.\nAjouter l'ail haché à la casserole et négocier 2-3 minutes.\nSélectionnez la viande prête en morceaux, mettez sur la plaque, versez le bouillon.\nLaissez le conteneur à un refroidissement complet sur la table, puis retirez les jointures à froid du volant en givre pleinement dans le lieu frais.\nCalorie Plat: 198 kcal.\nAfin de faire la tête soudée de la tête de boeuf, en plus de cela, il vaut la peine de prendre un bouton vide ou un bouton. Étudiant cuit sur la viande sans tendons et os, tout simplement pas geler. Pour les composants végétales, à l'exception de l'oignon habituel avec des carottes, le céleri aromatique de la tige, l'ail, le persil et l'aneth conviennent. En savoir plus sur la cuisson du gardien des jambes de boeuf et des têtes de la prochaine recette avec une photo.\nTête de boeuf - 1 pc.;\nsabots - 1 pc.;\nJambon de poulet - 600 g;\npois noirs - 7 pcs.;\nLa tête et les sabots se lavent soigneusement, nettoyez le couteau. Coupez environ 4 parties, retirez le porcelet.\nLaver les cuisses de poulet, couper le joint sur 2 parties. Nettoyer les légumes.\nPliez les os de boeuf dans une casserole et soudez dans deux eaux environ 4 heures.\nAjoutez des légumes au conteneur, couvrez le couvercle.\nFaites bouillir la tête de la tête de boeuf dans les 2 heures, en retirant périodiquement la mousse.\nPuis mettre des poulettes, des épices et des feuilles de baie. Préparez-vous encore 4 heures.\nCoupez le poulet avec des morceaux, répartis sur les assiettes et versez le bouillon.\nServir le froid prêt à l'emploi avec la moutarde ou le raifort.\nBoeuf de boeuf avec gélatine\nPlats caloriques: 189 kcal.\nSi vous cuisinez le froid sur la base de la pulpe, il convient de considérer un point important - après la cuisson au bouillon, vous devez ajouter de la gélatine enflée. Il devrait être trempé dans l'eau tiède à l'avance, au moins 30 minutes avant la fin de la cuisson et, après avoir été légèrement réchauffée sur un petit feu. Au lieu de la gélatine, vous pouvez utiliser l'agar-agar, puis le plat gèlera plus vite. Apprenez tout sur la cuisson de la gelée de boeuf avec la gélatine.\nCouper le bœuf - 600 g;\nVersez la viande avec de l'eau et apportez-le à ébullition.\nRetirez la mousse de bruit, réduisez le feu et préparez-vous pendant 3 heures.\nNettoyez les légumes, ajouter au bouillon avec plusieurs grammes de poivre et de la feuille de laurier après 3 heures.\nAprès 45 à 50 minutes, tout le monde salue, taraudant 5-7 minutes et éteignez le feu.\nDemandez à l'eau tiède de la gélatine, à la chaleur, ne faisant pas bouillir et mélanger avec la décoction.\nMoudre du bœuf sur les fibres, plier dans les assiettes, versez le bouillon.\nPlacez le boeuf du boeuf avec de la gélatine au froid jusqu'à ce qu'il soit gelé.\nComment faire cuire le gardien de boeuf - Recommandations des chefs\nLes carottes bouillies ne peuvent pas être jetées et décorer son plat fini. Les plaques de légumes doivent être gluables et placées sur la viande, puis remplissez de bouillon de viande.\nPréparez le Kee du boeuf est nécessaire sur un feu minimal, mais de sorte que le liquide soit légèrement plus petit.\nLa teneur en sel dans le bouillon doit être plusieurs fois plus que lors de la cuisson de la cuisson. Afin de ne pas trop en faire trop avec cette épice, prenez le froid à la fin de la cuisson.\nSi la graisse formée sur la boîte finale (elle n'est pas toujours agréable), retirez-la soigneusement avec une serviette de papier.\nVidéo: Bœuf froide\nGelée. Recette Kindle. Le gardien des jambes de boeuf. La tête du boeuf. Le starter est pas à pas. Gelée\nIl est difficile d'imaginer un festif festif sans frisson, surtout souvent l'hôtesse est un plat pour une nouvelle année et une table de Noël. À la veille des vacances du Nouvel An, je souhaite vous présenter les options pour la préparation d'un froide de bœuf délicieux et parfumé.\nUne collation peut être bouilloire non seulement d'un bœuf, mais également d'ajouter un poulet ou une dinde, des jambes de porc ou un bouton. La gelée de la viande assortie est très soudée, a un goût riche et un arôme.\nAujourd'hui, nous examinerons différentes options de cuisson pour l'assurance-maladie: avec la gélatine et sans elle, une gelée purement du bœuf, ainsi que des recettes avec l'ajout d'autres variétés de viande. Vous pouvez donc choisir l'option la plus appropriée pour les collations préférées.\nRecette classique pour la cuisson gelée de boeuf avec des épices (avec gélatine)\nLe froid de la version classique est assez simple - la viande est bouillie avec l'ajout d'épices et à la fin de la gélatine dissoute est introduite dans le bouillon.\nPour la recette, il est préférable de prendre de la viande sur l'os, car le tissu osseux contient des substances gélifiantes. À la suite d'une longue cuisson, ils entrent dans le bouillon en tournant ce dernier dans la gelée. Cependant, la viande Nava n'est pas toujours forte, dans ce cas, la gélatine aidera. C'est un composant naturel, grâce à laquelle la gelée va rapidement geler.\nViande bien lavage sous l'eau courante. Préparez des légumes: nettoyez les oignons, la carotte, les dents de l'ail.\nDans une casserole de 7 à 8 litres, nous avons mis de la viande, la colline avec de l'eau (de sorte que la viande est complètement recouverte de liquide). Dès que le bouillon commence à lancer, assurez-vous de retirer la mousse de sorte que le starter soit propre et transparent comme une déchirure. Après avoir reflété le feu au plus petit et dans les 5 heures, nous pouvons, presque Tom sous le couvercle.\nAssurez-vous qu'il n'y a pas de bouillon d'ébullition fort, sinon cela l'aimera.\nAjoutez ensuite des légumes (oignons entiers avec des carottes), mettre à l'ail et nous vendrons des piments de pois. Nous continuons à cuisiner une autre heure au feu minimal sous le couvercle. Toute la graisse formée pendant la graisse bouillante est mieux enlevée si vous voulez obtenir un plat plus alimentaire.\nIl est nécessaire de cuire le plat jusqu'à ce que la viande elle-même soit séparée des os. En moyenne, le temps de cuisson du refroidissement du boeuf dans une casserole est de 6 à 8 heures.\n20 minutes avant la fin, du sel au goût, mettez la feuille de baie.\nAprès avoir éteint la plaque, nous donnons un bouillon pour refroidir un peu et prenez de la viande avec des légumes.\nNous désassemblons la viande sur la fibre avec vos mains, séparant des os, afin de ne pas manquer les copeaux mineurs des os. Vous pouvez également le couper avec un couteau en petits morceaux.\nLe bouillon filtre à travers un tamis ou plié deux fois.\nNous essayons certainement de sel et de poivre, ajouter au goût si nécessaire.\nSi le bouillon n'est pas trop soudé, nous l'ajouterons à la gélatine. La gélatine instantanée est très pratique, qui est prise au taux de: 1 cuillère à soupe par 1 litre de bouillon. Ensuite, nous mélangons le chewart à la dissolution de la gélatine cristalline. Nous mettrons à nouveau une casserole sur une casserole sur la chaleur presque à bouillir.\nMais en aucun cas ne devrait être bouilli, sinon le bouillon ne gèlera pas du tout.\nDans le cas de la gélatine conventionnelle, faites ceci: prenez une partie du bouillon (environ 1 L) et dissolvez-la cristalline en fonction des instructions de l'emballage du fabricant. Puis versez la solution de gélatine dans le reste du bouillon.\nLa viande sera aménagée sur les formes de remplissage et ajouter un petit bouillon. Sur le dessus décorer des carottes bouillies et des verts.\nHabituellement, la viande est disposée sur 2/3 du volume de la forme et un tiers est un bouillon.\nAprès refroidissement à la température ambiante, mettez la forme sur le froid (au réfrigérateur) et donnez des repas surgelés. Servir une gelée prêt à l'emploi avec la moutarde, le raifort et d'autres types de sauces. Bon appétit!\nBeef Kee de Naked (Rolls) sans gélatine\nBalyshka ou le bœuf à la jambe contiennent un grand nombre de composants gélifiés, ce qui vous permet de faire de la cuisson sans gélatine. Le bouillon de viande a une consistance plus adhésif et une fois refroidie s'épaissit rapidement dans la gelée.\nLes viandes sont placées dans une poêle à cuisson et, la baie avec de l'eau, mettez le poêle. Au moment de l'ébullition à la surface du bouillon, la mousse sera formée, collectionnera soigneusement le bruit.\nVous pouvez même fusionner la première eau et déplacer la viande avec la casserole vers l'eau vers l'eau et l'apporter à ébullition, la mousse sera déjà inférieure et il est plus facile de le collecter.\nCuire le froid, fléchissez la flamme au minimum, 5 heures sous le couvercle. Une heure avant la fin de la cuisson, ajoutez des oignons purifiés et des carottes et dans 20 minutes - pois poivreux, sel au goût. Vous pouvez ajouter des épices appropriées à votre goût.\nAprès cette heure, nous retirons la viande avec les légumes bouillis du bouillon et Navar est fixé à travers la couche de gaze.\nN'oubliez pas de le goûter, vous devrez peut-être épaissir.\nLorsque la viande refroidit, vous pouvez le séparer des os et moudre.\nRépandre la viande dans des formes préparées. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail tranché ou déprimé. Verser la forme avec un bouillon transparent.\nAprès refroidissement à la température ambiante, nous envoyons un plat au réfrigérateur à un refroidissement complet.\nComment faire cuire du boeuf garde (gelée) avec du porc et du poulet dans une mijoteuse\nLe gardien du bœuf, du porc et du poulet est très savoureux et satisfaisant. Cuisez-le, nous serons dans une cuisinière lente, ce qui signifie que moins de force et de temps est consacré à la cuisson.\nLes brins de persil vert, de carottes d'orange et de grains d'ambre de maïs, congelés parmi des morceaux de viande dans un bouillon transparent, font de l'écoulement d'un plat très coloré.\nLa baie de la viande d'eau froide a été chauffée sur la dalle avant de faire bouillir. Ensuite, nous drainons la décoction et la viande est rincée avec de l'eau. Ceci nous faisons pour obtenir un bouillon plus transparent.\nSi vous n'avez pas de temps et que vous ne voulez pas gâcher avec elle, vous pouvez immédiatement envoyer de la viande dans le bol Multivarka, tout à votre discrétion.\nNous préparons des légumes: des carottes propres et coupées grandes morceaux. Les gousses d'ail sont exemptes d'une enveloppe et d'une fonte.\nLa viande, bouillie dans la première eau, placée dans un bol de multicoker. Cela ajoutez également des légumes - carottes hachées, oignons dans des enveloppes, des lauriers et des pois Poivre. Versez la nourriture avec de l'eau sur l'étiquette supérieure. Fermeture du dispositif avec un couvercle, installez le mode "trempe" dans le panneau, le temps est de 5 heures.\n2 heures avant la fin de la cuisson, il sera nécessaire d'ouvrir le couvercle pour saler le plat. Et 10 minutes avant la cuisson - ajoutez l'ail haché.\nLorsque le dernier signal de MultiPert a sonné, vous pouvez ouvrir le couvercle et retirer la viande avec des légumes. Bouillon en retard à travers un tamis.\nLa viande d'obravel sur des fibres, mettez-la sous la forme. Mais avant cela, au fond, nous mettrons les brindilles de persil, arrondir des carottes, des grains de maïs et un œuf à la coque. Vous pouvez verser un froide pour de grandes plaques et réservoirs et vous pouvez utiliser des moules en silicone, vous pouvez mettre une collation sur la table.\nD'en haut, une couche de viande est recouverte d'un bouillon de fuite. Et nous envoyons au gel dans le froid de 6 à 10 heures.\nLe plat est facilement retiré de la forme s'il est brièvement placé dans de l'eau chaude et a un look très festif.\nRecette vidéo sur la cuisson du refroidissement transparent (léger) de jambes de porc et de boeuf\nLe gardien des jambes de boeuf et de porc de l'hôtesse est stimulé le plus souvent. De sorte qu'il s'avère être léger, d'abord, nettoyez les jambes de porc. Il est conseillé de les dunter pendant une heure ou une autre dans de l'eau froide, puis il est bon d'élever la surface. Si la procédure de trempage doit faire plusieurs fois, la saleté de sabots de porc sera plus facile à supprimer tout.\nLe deuxième point, qui doit être fait pour atteindre la transparence de la gelée, est de faire bouillir de la viande dans deux eaux. Dans le même temps, la première eau après 10 minutes d'ébullition, fusionnez avec de la mousse, qui sera formée de manière intensive. Ensuite, assurez-vous de laver la viande, de laver la casserole et de mettre une boo dans la nouvelle partie de l'eau. Après avoir bouclé à nouveau, pour recueillir une mousse, qui sera déjà beaucoup plus petite que lorsque la viande est penchée pour la première fois.\nEt enfin, le troisième moment est de filtrer le bouillon fini à travers un tamis ou une gaze. Je suggère de regarder la vidéo à partir de laquelle vous apprendrez à cuire le porc de boeuf transparent gardé.\nCuire le gardien (gelée) de la queue de boeuf\nLe plat, cuit des résidus de boeuf ou tabitus, n'est plus inférieur dans les propriétés gustatives de l'église préparée de la viande ordinaire. La gelée est obtenue par une structure très douce, parfumeuse et dense, de beaucoup de viande.\nAcheter des intimidateurs sur le marché, demandez au vendeur de vous les coller, car pour mettre toute la queue dans une casserole, elle sera problématique d'un mètre.\nPresser la viande dans une grande casserole ou un chaudron, de l'eau de colline et mettez le feu. Après avoir fait bouillir le bouillon, retirez la mousse de celle-ci et nous rejoignons la flamme au plus petit. Couvrir avec une casserole avec couvercle, un plat solide de 5 à 6 heures. Assurez-vous de dépenser le bouillon de goûter.\nVous pouvez éventuellement ajouter des carottes, des ampoules, des épices - Laurel, poivron noir, bourgeons de carnation, racine de gingembre, racine de céleri ou persil.\nNous retirons la viande du bouillon et, quand cool, démontez-le, séparant des os. Puis coupé par des morceaux. Le bouillon filtre à travers un tamis ou une gaze.\nDéverrouillez la viande dans les formes de remplissage. Vous pouvez ajouter de l'ail haché, des brindilles de persil ou des carottes bouillies. Verser en forme de bouillon et envoyez un refroidissement supplémentaire sur le toit du réfrigérateur.\nRecette Home Cape de la tête de boeuf\nDans les os et la viande de la tête de boeuf, il y a tellement de substances gélifiantes, de sorte que le keet obtient l'enflambe et s'est rapidement gelé dans le froid. Je propose dans le plat autre que cette partie de la viande, ajoutez des poulettes, qui complètent parfaitement la collation, ce qui le rend plus gentil.\nLaver la viande à se coucher dans une casserole de cuisson, eau creuse. En termes de niveau, il devrait être au-dessus de la viande d'environ 2-3 doigts. Prenez une casserole de volume suffisant - de 5-6 litres.\nNous mettons vos épices préférées - poivron noir, graines de moutarde, bec.\nDès que le plat bout, retirez soigneusement la mousse entière, puis nous couvrons le couvercle et la choreel de Tom 7 à 8 heures. Pendant 15-20 minutes avant la fin de la cuisson, nous ajouterons une feuille de baie et essayerons de sel.\nAprès cette heure, retirez la viande. Lorsque vous refroidissez, vous pouvez commencer à démontrer. Séparez-le des os et coupés.\nJe vais décomposer la viande sous la forme, je donnerai les gousses d'ail au goût. Versez la viande par bouillon, tout en le transformant à travers un tamis.\nEn outre, comme d'habitude - au froid jusqu'à ce qu'il soit gelé.\nLe Keet est un plat honoré sur n'importe quelle table - une fête ou une salle à manger. Il n'est pas difficile de le cuire, bien qu'il y ait beaucoup de temps à la cuisson. Mais il s'avère beaucoup de choses pour nourrir les opportunités de tous les membres de la famille ou invités.\nAmis, toujours heureux de vous voir sur les pages de votre blog, écrire des commentaires, voter comme un astérisque, partagez mes amis que vous aimez, en cliquant sur les boutons sociaux, conposez des recettes intéressantes dans les signets de ne pas les perdre. Sincèrement, l'amour.\nLa Keee (ou une gelée) est une viande de déchets sous le bouillon surgelé - depuis de nombreuses années, la décoration traditionnelle de la table de fête des peuples de l'Est: en Moldavie, en Ukraine, en Bulgarie, en Roumanie et en Russie. Les analogues de ce plat sont disponibles dans d'autres pays (Chine, Allemagne) et le combustible à base de gélatine est préparé dans presque toutes les cuisines du monde. Pour que le chlorure ait gelé sans utiliser de substances gélifiantes artificielles, il doit être bouilli avec l'ajout de produits hors produits - têtes, jambes, oreilles, queues. Beefold se caractérise par un goût de viande saturé et le collagène contenus dans celui-ci et les mucopolysaccharides sont utiles pour les maladies du système musculo-squelettique.\nUn ensemble de boeuf nue et de volant - 3 kg;\npois parfumés - 5 pcs.;\nAutres assaisonnements et épices - au goût;\nUn morceau de gaze pour pousser le bouillon.\nune. Les jambes de boeuf rincent et nettoient le couteau. Il est bon de les examiner et de retirer des fragments d'os après avoir coupé la viande. Le film doit être laissé. Si les jambes sont trop grandes et ne placez pas dans la casserole, coupez-les en morceaux ou coupez-la avec une scie à braquerie.\n2. Placez de la viande dans une casserole ou un seau profond, verser de l'eau et trempez-les pendant 2 heures, de sorte que le sang et le bouillon soient transparents. Cette mesure réduira également la quantité de mousse formée pendant la cuisson de la viande. Puis rincer à nouveau.\n3. Versez de l'eau dans des plats avec du bœuf, faites-la bouillir. Le rapport de l'eau et de la viande dans une casserole doit être de 1: 1 en volume. Cuisson 5 heures sous le couvercle, enlevant périodiquement la mousse de mousse. Il est nécessaire de cuisiner sur une chaleur faible, car avec une forte ébullition, beaucoup d'eau s'évapore, et il est impossible de l'ajouter, sinon la quille ne gèlera pas.\nquatre. Oignons et carottes lavent, propre. Vous n'avez pas besoin de les couper (que de grands légumes pour 2-3 parties). Luke Husk ne peut pas être enlevée, puis le keet va devenir jaunâtre.\ncinq. Après 3 heures du début de la cuisson, ajoutez des légumes, du sel, des épices, un mélange. Le bouillon brûlant doit être un peu permanent, car lorsqu'il est gelé, le goût de celui-ci deviendra moins de solon.\n6 Des dents claires nettoient de l'enveloppe, finement coupées dans un couteau. Pendant une demi-heure avant la priorité pour éliminer les légumes, mettez une feuille de baie et une ail. Les os de viande doivent être bons, de sorte que la viande soit facilement séparée.\n7. Le bœuf était dans un bol, refroidir et retirer les os. La pulpe est divisée en morceaux, soigneusement croisée, de grandes pièces coupées et placées dans une forme pour un frisson.\n8 Arrêtez la gaze en plusieurs couches, posez-la dans une passoire. Souffrez le bouillon après la cuisson. Versez la viande et mettez dans le réfrigérateur pour la nuit. La quantité de bouillon peut être différente - celles qui aiment le froid «tremblant», ont besoin de verser plus. Après la congelée, pressez sur la table avec le raifort, le pain et la moutarde.\nAfin de préparer correctement le froid, il est nécessaire de choisir ces parties des carcasses de boeuf, dans lesquelles il y a des os, des boîtiers, des articulations et des cartilages: nez (la partie inférieure des jambes de boeuf arrière adjacentes à l'articulation du genou), le Les bouvillons (le même - seulement à la jambe avant), les mitesicules - une partie de la jambe au-dessus du joint du genou. Le bouton, une partie du tibia, a également d'autres noms: une saveur ou un lingot. Ces pièces contiennent des substances gélifiantes. Dans la viande pure, la gelée classique sans ajouter de la gélatine ne fonctionnera pas.\nCeux qui aiment le goût tranchant de l'ail frais, vous devriez l'ajouter au plat lors de la coupe de viande prête sur la fibre. À titre d'assaisonnement supplémentaire dans le bouillon, vous pouvez mettre la racine du persil ou du céleri. Il existe également des ensembles de sièges prêts à l'emploi pour les chemins.\nLa préparation d'une gelée de la manière traditionnelle à la maison prend beaucoup de temps, mais le résultat est le suivant: le keet s'avère être doux, savoureux et serviable. Vous trouverez ci-dessous les meilleures recettes étape par étape de ce plat avec divers ingrédients.\nDes intimidateurs et des jambes de porc\nJambe de porc - 1 PC.;\nBOOPON BOIE - 1 PC.;\nViande de boeuf - 0,5 kg;\nune. Balecone coupée en 2-3 parties.\n2. Tremper les jambes de boeuf et de porc pendant une nuit dans l'eau.\n3. Lavez-les dans la matinée, plié dans une grande casserole, versez de l'eau. Porter à ébullition sous un couvercle fermé.\nquatre. Oignons et carottes lavent et nettoyez. Grande carotte coupée en 2 parties.\ncinq. Enlevez la mousse. Chiffre du feu au minimum. Cuire de 30 à 40 minutes, enlevant périodiquement la mousse, puis versez du sel, mettez le piment et la feuille de baie, des légumes.\n6 Cuisson cuisson 5 h. Avec un couvercle fermé.\n7. La viande et les légumes se retirent. Pour mettre une passoire ou un tamis métallique à une autre casserole, souchez le bouillon d'une grande casserole. Des épices restant en bas, jettent.\n8 Retirez la viande des os, coupez-la en morceaux, traversez vos mains, vérifiez l'absence de petits os.\n9 Nettoyez l'ail, couper avec un couteau, mélanger de la viande.\nDix. Mettez la viande avec de l'ail sous la forme afin qu'elles occupent la hauteur de 1/3-1 / 2 plats.\nOnze. Versez le bouillon de fuite dans des réservoirs. S'il s'est avéré être gras, il est pré-retiré par une graisse cuillère.\n12 Retirez-le dans le réfrigérateur, fermez la forme avec les couvercles. Après 2-3 heures. Le plat est prêt à manger.\nDans cette recette, le bouillon de boeuf est utilisé - la partie inférieure de la jambe arrière, sur laquelle il y a beaucoup de viande. La jambe de porc aide le mieux mieux à "saisir". Le poids total des jambes est de 2,5 à 3 kg et une casserole pour la cuisson doit choisir un litre de sept litres. Pour que le gardien de bœuf sans graisse, il doit être constamment retiré de la surface du bouillon pendant la cuisson. Ensuite, ce sera cristal clair et beau et une collation froide peut être servie sur une table de fête.\nBaie de Gully de Gélatine\nBoeuf nue - 1,5 kg;\nFeuille de baie - 6 pcs.;\npois parfumés - 8 pcs.;\nGélatine - 1 sac (30 g);\nune. Nu pour diviser en deux, plier les morceaux dans la casserole, verser de l'eau. Faire bouillir à feu doux. Retirez le bruit de toute la mousse de la surface du bouillon.\n2. Pour laver l'ampoule, libre de l'enveloppe, mis avec du poivre et une feuille de laurier à la viande.\n3. Cuisson de 6 à 8 heures. À la fin de la cuisson, la viande doit être facilement séparée de l'os.\nquatre. Boeuf à sortir, diviser en petites tranches. Souche de bouillon, comme dans une recette classique.\ncinq. Gélatine Diluer, comme indiqué dans les instructions. Verser dans le bouillon, mélanger.\n6 La viande se décompose sous la forme, versez le bouillon et refroidir au réfrigérateur. Après 2-3 heures, la baie de boeuf est prête.\nDes côtes nues\nBoeuf golya sur les dés - 1 pc.;\nCôtes de boeuf - 1 kg;\nGélatine - 2 c. l.;\nune. Rincer la viande, plier dans une casserole profonde, verser de l'eau. Il sera nécessaire environ 3 litres.\n2. Faire bouillir, enlevez la mousse Sokhodovka. Retirez le feu, versez du sel et des épices. Cuire de la viande pendant 4 heures. Le bouillon ne doit pas être sauvé, mais languisse seulement.\n3. Bulbes et carottes lavent et nettoyez. Mettez-vous avec une feuille de laurier dans l'eau après 1 heure. Après avoir bouillonnée.\nquatre. Lorsque la viande est bien soudée, obtenez-la, cool.\ncinq. Diluer la gélatine dans ½ cuillère à soupe. eau tiède bouillie, laissez-la pendant 20 minutes à Nabuch.\n6 Versez la solution de gélatine dans le bouillon, maintenez-la sur un feu faible pendant quelques minutes de plus et éteignez la dalle. La consommation de gélatine est de 2 c. l. sur 3 l bouillon.\n7. Tranches d'ail clair, hachées finement avec un couteau.\n8 Couper la viande en morceaux, décomposer dans les moules.\n9 Verser le bouillon chaud, ajouter de l'ail et refroidir dans des colocataires. Puis mettre au réfrigérateur.\nLes côtes saintes et boeufs conviennent bien aux chemins. Viande avec des côtes douces et gras. Grâce à un feu de feu lent, la gelée est obtenue transparente et très savoureuse. La gélatine contribue à un gel de bouillon plus rapide et sur la forme finie, le gardien du bœuf est facilement coupé par un couteau, sans dispersion.\nPoitrine de boeuf - 1,5 kg;\nJambes de porc - 2 pcs.;\nBay Feuille - 2-3 PCS.;\nRacine de céleri - 1 pc.;\nSel, pois poivreux, feuille de baie, greens - au goût.\nune. Préparez la viande, comme dans une recette classique, mettez dans une grande casserole avec de l'eau.\n2. Faire bouillir sur la chaleur moyenne, puis laisser tomber le gaz, demain la gelée, enlevant périodiquement la mousse de la surface du bouillon.\n3. Préparez des légumes: laver et nettoyer les oignons et les carottes.\nquatre. Après 4-5 h. Mettez des légumes, du sel, des épices et une feuille de baie à la viande, préparez-vous encore une heure, éteignez la plaque. Partagez de la viande, divisez-la sur les fibres, passez à travers.\ncinq. Nettoyez et crumpez l'ail, versez-la dans le bouillon, donnez-vous à 20 minutes.\n6 Souffrez le bouillon fini à travers la gaze, cool.\n7. Laver le vert, haché finement avec un couteau.\n8 La viande décompose sur des assiettes profondes ou des formes, saupoudrez de verts et de bouillon. Mettre au réfrigérateur. Après 3 à 4 heures, le bœuf est prêt.\nLe gardien en Ukrainien se prépare presque le même que le classique. Le céleri donne le parfum précis du plat.\nJelly festive de trois variétés de viande\nBoeuf nue - 1 pc.;\nVolant de porc - 1 PC.;\nPattes de poulet - 2 pcs.;\nOignons - 3-4 pièces;\nFeuille de baie - 3-4 pièces;\npois parfumés - 20 pcs.;\nOeuf - 2 pcs;\nPoivre noir, sel - au goût.\nune. Nettoyez la jambe avec un couteau, s'il y a des poils, puis versez-les. Rincer, tremper pendant 3 heures. Dans l'eau pour éliminer les odeurs et le sang.\n2. Placez la viande dans une casserole, verser de l'eau de manière à couvrir complètement les jambes.\n3. Faire bouillir, enlevez la mousse. Réduire au feu minimum. Cuire pendant 5 min. La viande tire le bruit, posez dans un bol. Remplacez l'eau dans une casserole sur une viande fraîche et rincer la viande.\nquatre. Faites bouillir avec un couvercle ouvert, retirez la mousse. Réduisez le feu au minimum, proche et demain 5-6 heures.\ncinq. Carottes, oignons et racine de céleri nettoyer et laver. 1,5 heure avant de déconnecter les plaques les mettre dans une casserole. Poivrons de poivre pushy, sel.\n6 Faire bouillir les œufs vissés.\n7. Poivre de terre et feuille de laurier mis en 10 minutes. jusqu'à la préparation.\n8 Enlevez les légumes. Les carottes mis de côté, il sera nécessaire de décorer le plat.\n9 Butt la Coland de Gauze pliée en 4-5 couches et redressez le bouillon.\nDix. Diviser la viande sur les fibres.\nOnze. Couper des astérisques de carottes.\n12 Les œufs nettoient, glissent et coupent en cercles. Partagez des œufs et des carottes au fond de la forme pour un froide, mettez de la viande, versez le bouillon chaud. S'il est nécessaire que la viande soit répartie uniformément dans le froid fini, elle doit alors être coupée dans le lac (ou faire défiler dans la meuleuse de viande) et mélanger à l'avance avec le bouillon avant le remplissage.\ntreize. Le gardien sous la forme est refroidi d'abord dans la cuisine, puis mettez la nuit dans le frigo à gelée.\nLa viande plus différente est utilisée lors de la cuisson du froid, plus son goût saturé. Le poulet fait une gelée plus douce et douce.\nvolant de boeuf - 1 kg;\ncarottes - 3 pcs.;\nThyme séché - 15 g;\nVinaigre de 9% de table - 1 c. TSP;\nCarnation, moutarde, sel - au goût.\nune. Les pieds se préparent, comme dans la recette classique étape par étape.\n2. Cuire du bœuf pendant 5 heures. Sur le feu lent, enlever la mousse. Une heure avant la priorité de saluer, mettez une carotte pelée, une feuille de baie et des oignons, du poivre, du thym.\n3. Souche de bouillon de bœuf prépondérinaire, viande de démontage des mains sur des morceaux, plié dans un bol.\nquatre. Dents claires propres, hachez finement le couteau ou pressez la presse.\ncinq. Mélanger la viande avec l'ail, la moutarde, le beurre et le vinaigre.\n6 En forme pour le froid, pour d'abord verser un petit bouillon, puis mettre de la viande, puis un bouillon à nouveau. Cool au réfrigérateur pendant 6 heures.\nveau sur l'os - 0,5 kg;\nChair de boeuf - 0,5 kg;\nVolant de boeuf - 2 pcs.;\nTige céleri - 1 pc.;\nThym, feuille de baie, sel, poivre au goût.\nune. Laver la viande, tremper les bouvillons pendant 3 heures.\n2. Fold Veal et Boeuf dans une casserole, verser de l'eau et ébullition. Puis changez l'eau en une viande fraîche et rincer.\n3. Cuire sur la chaleur lente pendant 5 heures.\nquatre. Nettoyer et laver les carottes, les oignons, le céleri. Ce dernier coupé en morceaux. Mettez des légumes à la viande, verser le thym, le sel, le poivron, la feuille de baie et la cuisson 1 heure.\ncinq. Effacer l'ail, couper avec un couteau, placez-le dans le bouillon et donnez-le debout pendant quelques minutes (éteignez la plaque). Bouillon d'étirement.\n6 Veau de veau et boeuf hachés avec un couteau ou avec une meuleuse à viande, mettent la forme et versez le bouillon. Après refroidissement, retirez-vous dans le réfrigérateur.\nDes articulations et des sabots\nSabots de vache - 1 pc.;\nVolant de boeuf - 1 PC.;\nune. Le bouton est coupé en parties, rincez dans de l'eau.\n2. Les sabots tombent sur le brûleur, nettoient le couteau, détruisent l'entrée.\n3. Plié dans la casserole de jambes de boeuf, faites bouillir, retirez la mousse et demain sur une chaleur basse 4 h. Avec un couvercle ouvert. Retirez périodiquement la mousse et l'excès de graisse. Au bouillon fini, la graisse doit être sous la forme de petites gouttes dispersées. À la fin de la préparation, le liquide est bouilli 2 fois.\nquatre. Les ampoules, la racine de persil et les carottes nettoient et rincent.\ncinq. Pliez les légumes dans une casserole, ajoutez des épices et une feuille de baie, du sel. Cuire 1 heure, puis retirez les oignons, les carottes et le persil, le jeter.\n6 La viande retirez-la de la casserole, divisez-la en morceaux, coupé sur les fibres.\n7. Effacer l'ail, l'écrasement et mélanger avec de la viande.\n8 Boeuf Mise en forme, verser le bouillon. Laissez une demi-heure dans des colocataires, puis retirez-vous au réfrigérateur au gel final.\nDes côtes, nue et cou\nBœufs de côtes - 1 kg;\nBoeuf oissek (chair) - 1 kg;\npois parfumés - 10 pcs.;\nune. Rincer le bœuf dans l'eau et tremper pendant 3 heures.\n2. Pliez la viande dans la casserole, verser de l'eau de sorte qu'elle la fermait complètement.\n3. Amenez à ébullition, retirez la mousse de bruit. Cuire 5 min., Puis changer l'eau en frais (1,5 litre d'eau par 1 kg de viande).\nquatre. Il stimule et demain à feu doux pendant 5 heures, en retirant périodiquement la mousse.\ncinq. Nettoyer les carottes, la racine de céleri et les oignons. Une ampoule est simplement lavée, sans retirer la peau afin qu'elle donnait une couleur dorée au froid.\n6 Vérifiez la volonté de la viande (il doit être facilement séparé de l'os), s'il n'est pas prêt - cuisiner plus.\n7. Mettez des légumes, du sel, continuez à préparer 1 h.\n8 Pendant 15 min. Avant d'éteindre la plaque pour percer le poivron, mettez une feuille de baie.\n9 Je mets de la viande, cool, divisez en petits morceaux.\nDix. Souche de bouillon de petits os, morceaux de légumes et d'épices.\nOnze. La viande se décompose dans la capacité pour le froid, verser le bouillon, refroidir et retirer dans le réfrigérateur.\nSans gélatine d'os\nMosop de boeuf - 1 kg;\nPoulet - 2 kg;\nBoeuf nue (intimidateur) - 1 pc.;\nune. Rincer le bœuf et le poulet, plié dans une casserole de 9 litres, verser de l'eau.\n2. Faites bouillir sur la chaleur moyenne, retirez la mousse, réduisez le gaz et demain sous le couvercle fermé.\n3. Nettoyez les oignons et les carottes, mettez à la viande, au sel et faites cuire une autre heure.\nquatre. Viande prête pour retirer le bruit, refroidir, diviser en morceaux. Les légumes jettent.\ncinq. Les gousses d'ail nettoient, glissent et sertissent à travers la presse. Mettre dans un bouillon chaud, laissez-le rester.\n6 Souffrez la bulbone à travers une gaze pliée en 4-5 couches ou à travers une crépine métallique.\n7. Envoi de viande dans des plats pour un frisson, pour ampoule, refroidir, retirez le réfrigérateur la nuit.\nDe la tête de boeuf\nTête de boeuf - 1,5-2 kg;\nFacile Pepper Peas - 8 pcs.\nune. Tête de boeuf sans langage rincer, couper en morceaux, plié dans une casserole.\n2. Versez l'eau de sorte qu'elle soit supérieure au niveau de viande sur 3 doigts.\n3. Faire bouillir, enlevez la mousse. Cuire 6-8 h.\nquatre. Sel, poivron percé, feuille de baie. Tenir le feu une demi-heure.\ncinq. Enlevez les morceaux de viande, donnez-leur au frais.\n6 Effacer l'ail des enveloppes, à vendre à travers la presse, placez-le dans le bouillon.\n7. La viande refroidie est séparée des os, moudre, met au fond de la forme.\n8 Versez le bouillon, donnez-vous sur gelé, placez-le au réfrigérateur.\nLa tête de boeuf contient de nombreuses substances gélifiantes et le procédé de cuisson traditionnel permet d'utiliser la tête, la cervelle et les pieds de la vache. Un tel plus froid gèle rapidement et maintient bien la forme.\nDes queues de boeuf\nQueue de boeuf - 2 kg;\nCéleri tige - 2 pcs;\nSel, Tableau 9% Vinaigre, ail - au goût.\nune. Queunes de boeuf pour déformer 15 cm, nettoyer, se laver, dunk dans de l'eau pendant 3 heures. (Vous pouvez la nuit).\n2. Rincer à nouveau, sec avec des serviettes de papier.\n3. Verser de l'huile végétale dans la casserole, chaude et frire queues avant l'apparition de brun brun.\nquatre. Pliez-les dans une casserole, verser de l'eau au niveau au-dessus de la viande sur 7 doigts.\ncinq. Faites bouillir sur la chaleur moyenne, retirez le skimmer en mousse.\n6 Louk avec des carottes propres, lavés. Laver le céleri.\n7. Ajoutez des légumes à la viande, versez des gousses, du poivre, de la feuille de baie.\n8 Bâton à nouveau, puis réduisez le gaz au minimum et faites cuire sous un couvercle approprié pendant 5 heures.\n9 Les queues finies reposent sur le plat, donnez-leur un peu froid, séparez la viande et coupez-la avec un couteau.\nDix. Retirez les légumes de la casserole et les os reviennent en arrière et bouillir avec un couvercle ouvert jusqu'à ce que le volume du fluide diminue deux fois. Puis bouillon de souche.\nOnze. Faites bouillir les œufs de vissage, propres, coupés en cercles.\n12 L'ail est écrasé avec une presse, ajouter au bouillon.\ntreize. En forme pour le carburant pour mettre le premier boeuf, puis les œufs, verser le bouillon.\nUne gelée de queues de vache (hausses) est obtenue au brun jaunâtre, très soudé et satisfaisant.\nBoeuf sur l'os - 1 kg;\nune. Jambes de porc à préparer, comme dans la deuxième recette pas à pas.\n2. Rincer le boeuf.\n3. Carotte Laver et nettoyer.\nquatre. Plié les ingrédients préparés dans un bol de multicoker, verser de l'eau de sorte que la viande soit complètement fermée.\ncinq. Ajouter des carottes, du sel, du poivre, une feuille de baie.\n6 Cuire en mode "froid".\n7. Effacer l'ail, glisser, écraser avec un couteau.\n8 Après la viande préparée, retirez-la du bouillon, refroidir, séparé des os, moudre et décomposer sous des formes.\n9 Versez le bouillon, saupoudrez d'ail sur haut et retirez-le au froid pour gel.\nLe MultiCooker est pratique pour la cuisson du bœuf qu'il ne nécessite pas une participation directe à la cuisson et aide à gagner du temps. L'eau de celui-ci ne s'évapore pratiquement pas, la quantité de produit à la sortie est connue à l'avance.\nEnsemble de viande de boeuf (nu, queue, 1/3 volant) - 3 kg;\npois parfumés - 4-5 pièces;\nune. Rincer la viande, nettoyer, résister à l'eau 3 heures. Après cela, laver à nouveau.\n2. Nettoyer les carottes et les oignons.\n3. Plier du bœuf, des légumes et des épices dans une autocuiseur, verser de l'eau (environ 3 L). Mis bouilli en feu.\nquatre. Faites bouillir, retirez la mousse, fermez le couvercle de la cuisson à pression.\ncinq. Retirez le feu au minimum après les pauses à la vapeur de la vanne.\n6 Cuire jusqu'à la préparation selon les instructions (environ 2,5 heures). Pression de commutation.\n7. Je craque de la viande, donnez-le au frais. Moudre en morceaux.\n8 Souffrite de bouillon à travers la gaze.\n9 La viande se décompose dans les moules et verser le bouillon. Cool à la température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur.\nSprinkler - Un assistant indispensable en cuisson. Il vous permet de réduire le temps de cuisson par 2 à 3 fois.\nIl y a les astuces suivantes dans la préparation de refroidissement du boeuf:\nSi une personne de membres de la famille n'aime pas les carottes ou les oignons, ils ne peuvent pas être mis en bouillon. Les ampoules utilisent de sorte que le starter soit plus transparent et des carottes - donner une nuance d'or.\nLe rapport de l'eau et de la viande pendant la cuisson doit être de 1,5 litre pour 1 kg.\nPour préserver l'arôme spécifique de l'ail, il est préférable de la poser directement dans des conteneurs avant le remplissage du bouillon.\nDonner un parfum spécial dans le froid pendant 5 à 10 minutes. Jusqu'à la fin de la cuisson, des parasols peuvent être mis en bouillon.\nPour séparer les chemises, après son gel, il est nécessaire de dépenser un couteau tranchant le long du bord de la vaisselle et d'abaisser la forme dans de l'eau bouillante à une demi-minute. Le plat est mis sur le dessus et tournez le froid.\nAu journal s'est avéré parfaitement transparent, les règles suivantes doivent être remplies:\nLa mienne à fond et tremper la viande avant la cuisson pour sortir tout le sang.\nEnlevez la mousse après ébullition.\nViande avant la cuisson dans l'eau froide.\nCuire sur le feu très lent dans une grande casserole. Ne remplissez pas fortement la vaisselle avec de la viande.\nSolo une heure avant d'éteindre la plaque.\nN'ajoutez pas d'eau dans le processus de cuisson.\nÉvitez d'utiliser des parties très grasses de la carcasse, car le bouillon devient boueux.\nEnlevez souvent la graisse pendant la cuisson.\nSur le bouillon fini après avoir refroidi un peu, mettez 5 serviettes de papier. Ne les déploient pas. La graisse est absorbée dans les serviettes. Puis supprimez-les.\nVous pouvez également appliquer des serviettes de papier (ils auront besoin d'environ 3 pcs., Mettez le bouillon et retirez séquentiellement, l'un après l'autre).\nHabituellement, l'excès de graisse est éliminé de la surface du frisson après surgelée avec une cuillère. Il est endommagé à sa surface et il perd son apparence. Vous pouvez utiliser d'autres manières:\nSur le bouillon fini, après qu'il se refroidit un peu, mettez 5 serviettes en papier. Ne les déploient pas. La graisse est absorbée dans les serviettes. Puis retirez-les.\nVous pouvez également appliquer des serviettes de papier (ils auront besoin d'environ 3 pcs., Mettez le bouillon et propre\nLe feutre enlevé peut être utilisé pour la frire les légumes.\nDes parties telles que les ingrédients de la gélification dans la coléoptère du bœuf ajoutent de telles pièces comme suit:\npattes de poulet (griffes pré-coupées);\nailes de dinde ou de poulet;\nOreilles de porc ou de boeuf et des lèvres.\nEt si le keet ne gèle pas?\nLa gelée ne peut pas être gelée dans deux cas: s'il était utilisé pour la cuisson de viande, dans laquelle il y a peu de substances gélifiantes naturelles, ou si elle lavé peu. La gélatine instantanée aidera à corriger cette situation.\nLa technologie de son application est la suivante:\nune. Gélatine de paquet (30-45 g) dissolvant dans 1 c. eau bouillante.\n2. Partir à la température ambiante de sorte qu'il balaie de l'eau.\n3. Verser dans un bouillon chaud, en remuant constamment. Après cela, vous pouvez le verser dans des moules.\nComment égayer la Kee boueuse?\nSi le Keet s'est avéré être boueux, vous pouvez appliquer la méthode suivante:\nune. Enlevez la viande et les légumes du bouillon d'ébullition.\n2. Protéine séparée de l'œuf de poulet cru.\n3. Battez-le avec un fouet.\nquatre. Versez lentement la protéine dans le bouillon en remuant intensément.\ncinq. Éteignez le feu, laissez-le être rebondice de tomber les sédiments.\n6 Souffrez le bouillon, remettez-le à nouveau, mettez de la viande et des légumes dans une casserole.\nLa protéine d'œufs contient de l'albumine, qui est un bon sorbant.\nLors du choix et de la coupe de viande pour le froid, les conseils suivants seront utiles:\nDans la jambe arrière (nue) contient plus de tendons, tissus conjonctifs et cerveau dans l'os. Par conséquent, pour le froid, il est préférable de l'utiliser et non d'un volant antérieur.\nLors de l'achat d'ensembles de viande, vous devez choisir ceux dans lesquels le rapport de la viande et des os est de 1: 1.\nLe Shin donne au bouillon de couleur jaune plus riche et contient plus de graisse.\nSi vous séparez la viande de la moulinka, elle peut être utilisée pour la préparation du kitlet et d'autres plats de boeuf de boeuf.\nAvant la préparation, il est nécessaire de gratter avec les jambes avec des lieux d'abattage et une peau rugueuse dans la zone des sabots et des jambes d'oiseau, il est souhaitable de couper.\nBœuf frais, la couleur de la viande doit être la lumière et non saturée rouge.\nLors du choix de la viande, il est nécessaire de vérifier s'il n'est pas corrompu avec de petits fragments d'os.\nIl vaut mieux acheter de la viande au frais, et non sous une forme gelée, car cela aidera à contrôler sa qualité.\nLa corvée la plus délicieuse est obtenue à partir de plusieurs variétés de viande. Il est donc recommandé de ne pas être limité à un boeuf.\nCouper les jambes de boeuf\nSi vous avez besoin de diviser tout un boeuf de la maison à la maison, alors viennent comme suit:\nPremier coupé sur un couteau Bali (coupure). Après avoir nettoyé de la graisse et vivait cette viande peut être utilisée comme primitive, pour cuisiner une promenade ou des soupes.\nEnsuite, détruisez la jambe en parties: les croix extérieures et internes, le long de la ligne du genou, des "gâteaux" (écrêtage en forme de cône avec un os au milieu), la queue, le tibia (vous pouvez immédiatement le déformer avec une hache sur petites pièces).\nÀ partir du dos, la viande de réservoir est coupée avec des couches de graisse, puis la détruisit en morceaux de plus petite taille.\nDu bas de la jambe coupée du caviar, ils divisent le tibia sur le sélecteur et le bouton (ou la jambe avant nue).\nComme il s'agit d'un travail acharné qui nécessite de grands efforts physiques, il est préférable de demander une jambe immédiatement lors de l'achat sur le marché ou dans le magasin. Sinon, les jambes de boeuf ne correspondent simplement pas à la casserole. La viande consultée sur des équipements professionnels vous permet de réduire le nombre de petits os en morceaux de boeuf.\nFaçons de décorer le froid pour une table festive\nPour faire une belle corvée festive, vous devez réfléchir à la "décoration" avant le remplissage du bouillon sous la forme.\nPose des "motifs" avant le remplissage du bouillon sous la forme\nVous pouvez décorer de la manière suivante:\nAyant posé au fond de la forme Figurine Des légumes tranchés sous forme d'étoiles, de marguerites ou d'autres chiffres;\nEn utilisant des formulaires spéciaux pour le remplissage, par exemple, sous la forme d'un arbre de Noël pour la nouvelle année;\nPose des motifs de verdure et de légumes.\nLes produits suivants sont utilisés comme éléments de décoration:\nPois verts en conserve ou frais;\nbranches d'aneth, persil, céleri;\nœufs bouillis (protéines et jaune);\nCanneberge et autres.\nCombinant ces produits de différentes couleurs, vous pouvez télécharger des compositions entières: cygnes dans des roseaux, champ de camomille, ainsi que des symboles de la prochaine année. Tout dépend uniquement de la fantaisie de l'hôtesse.\nVous pouvez également utiliser une autre manière originale: rincer la coquille d'oeuf, placez-la de viande bouillie, de carottes tranchées, d'oignons, de pois et de verser le bouillon. Après avoir augmenté le froid dans la coquille du réfrigérateur enlever doucement.\nLes avantages et le mal du froid\nLe plus froid contient un grand nombre de telles substances telles que le collagène, le phosphore, le sélénium, le fer, le calcium, le soufre, la vitamine B, qui ont un effet bénéfique sur le corps humain:\ntraitement des maladies et amélioration de la mobilité des articulations;\nAméliorer les processus de formation de sang;\nrécupération rapide après fractures osseuses;\naméliorer l'élasticité de la peau et ralentir les processus de son vieillissement;\nAméliorer l'état du nerf optique;\nCependant, le plat doit être utilisé en quantités modérées, car la graisse contribue à une augmentation du niveau du cholestérol "nocif" dans le sang.\nLe bouillon de viande de brassage est considéré comme la base du froid. Les cuisiniers français sont devenus la vaisselle "découvertes". Ils ont utilisé au moins 4 variétés de viande pour lui, des assaisonnements parfumés ont été ajoutés, puis versé avec bouillon, congelé et "Vua-la" a reçu un plat inhabituellement savoureux, bien qu'il soit considéré comme "à un amateur", le titre était "halancant" , Littéralement sonné "gelée". Le plat a été amené à la Russie un peu plus tard et a été servi sur les buffets, à l'occasion des balles et des célébrations festives. Mais son "garçon" est une gelée, ce sont des restes recyclés de la "table Barsky", destiné au serviteur.\nLe starter peut être cuillé de la viande de volaille (dinde, poulet), porc, boeuf, lapin et même poisson. Le plat est distingué par une variété de goûts. Pour cela, toutes les parties de la carcasse de la viande conviennent, y compris la queue, la tête et la langue de boeuf. Le gardien du boeuf - un plat satisfaisant, sa teneur en calorique de 100 g est au moins 80. Il convient de noter que le froid du mollet est considéré comme le plus alimentaire, mais il ne devient pas moins appétissant et un plat sain!\nJambes de boeuf et de porc - la recette de cuisson la plus délicieuse\nLe gardien des jambes de porc et du boeuf - une collation, d'où il est impossible de déchirer, goût incroyable!\nJambes de porc - 1,2 kg;\nboeuf avec un os - 1 ½ kg;\neau - 2,5-3 l;\ncarottes - 2 racines (petite taille ou 1 grande);\nSel - 1 cuillère à soupe. sans une diapositive;\npoivre parfumé - 10-15 pois;\nlaurel feuilles - 5 pcs.;\nLe processus de cuisson comprend 7 actions avec une description détaillée:\nDégager les jambes et le veau dans une casserole profonde, verser de l'eau de sorte qu'elle couvre complètement la viande. Partir pour la nuit (8-10 heures).\nAprès le temps, de l'eau pour fusionner et verser "frais". Boeuf coupé en gros morceaux. Envoyer à un incendie maximum, enlever périodiquement la mousse. Donnez pour descendre pendant environ 7-10 minutes, réduire au minimum le feu, faites bouillir 4 heures sous le couvercle.\nLay, pelé à partir de l'enveloppe, de l'ampoule et de la carotte entières, pas de coupe. Faites bouillir quelques heures, sans oublier de tirer une mousse. Il est important que le bouillon ne bouillonne pas, mais languissait seulement. Le sel.\nPendant un quart d'heure avant la préparation, les pois doivent être fabriqués dans le bouillon et les lauriers.\nQuelques minutes avant la préparation, pressez les gousses d'ail à travers la presse, remuer.\nStrips légumes et viande de bouillon, souchée à travers la gaze. Les carottes, les oignons, le porc et le bœuf font un peu coupé. Désin pour les formulaires.\nSur le dessus de verser et retirez-le au froid, bâton.\nLa collation est idéale pour la nouvelle année, elle s'avère beaucoup et attrape tout le monde! Servir sur la table, peut être décoré avec des verts hachés et des moitiés d'œufs à la coque.\nDélicieux boeuf de boeuf et poulet sans gélatine\nD'un boeuf, le gardien est délicieux, mais si vous ajoutez un peu de poulet, cela devient génial!\nboeuf (Shin) - 1,4 kg;\nViande de poulet faite maison (crête) - 0,6 kg;\nSel, poivron parfumé - au goût;\nPersil (frais) - pour l'alimentation.\nRincer la viande dans l'eau courante, nettoya soigneusement la perte, le sang afin que le bouillon soit transparent.\nDans une casserole avec de la viande, ajoutez de l'eau, faites bouillir, fusionner.\nLa viande "composition" à nouveau doit être complètement rincée, re-verser de l'eau, envoyer à un grand incendie, pour le processus principal de cuisson.\nSoyons ennuyés, réduisons le feu au minimum, demain 2,5 heures, enlevant périodiquement la mousse et la graisse de la surface du liquide.\nAjoutez ensuite des carottes purifiées et une ampoule. Continuez à cuire pendant 3,5 heures supplémentaires.\nEnsuite, économisez pendant 10-15 minutes, ajoutez, ajoutez un laurier.\nLa viande de boeuf démontée sur des fibres, filet de poulet séparant de la crête, coupé dans un petit cube. Rester au fond du plat.\nLes carottes ont coupé en petits cercles, dans l'ordre "chaotique" de distribuer sur toute la surface. Les brindilles vertes se divisent en plusieurs parties, décorent également la corvée.\nVersez le mélange de viande et de légumes par l'ampoule.\nEnlevez-en froid pendant 6 heures ou la nuit.\nLes hôtes se demandent souvent: "Combien de viande de boeuf de boeuf", le processus peut durer de 1,5 à 6 heures, dépend en grande partie de la recette.\nJambes de porc, rouleaux et recette de boeuf\nLa recette impeccable pour la "baie" la plus délicieuse, "Tiens tes doigts"!\nJambes de porc - 1 paire;\neau - 7 l;\nboeuf - 0,4 kg;\nPorc - 0,4 kg;\npoivre parfumé - 7 pcs.;\nPepper Pois -15 pcs.;\noignons violet - 2 pcs.;\nUn minuscule, des jambes, un filet de porc coupé en morceaux, de sorte qu'ils étaient complètement capables de "aller sous l'eau".\nPaiser de la viande dans une casserole, versez l'eau de demi volume de la composition indiquée dans la composition.\nMettez sur le feu moyen, faites bouillir 4 heures, toutes les demi-heures doivent être enlevées en mousse.\nPartagez des légumes entiers et des oignons et de carottes, faites un mélange de poivrons noirs et parfumés, pressez, jetez les feuilles de laurier.\nCouvrir avec un couvercle, faites bouillir 2 heures supplémentaires.\nCalculez les légumes et la viande de bouillon.\nLa viande est entièrement soudée pendant cette période, elle doit être réglée, enlever les os et la "chair" est démontée en petites pièces.\nLes carottes coupées finement coupées, l'ail couper finement finement. Étendez-vous un peu dans toutes les formes.\nAjouter la viande "assortie".\n"Armé d'une sage-femme, versera plus vite dans chaque tasse.\nEnlevez dans le réfrigérateur pour la nuit.\nLe plat idéal pour l'hiver, il fournit des os humains avec des nutriments et améliore également l'activité cérébrale! "À la sortie" est d'environ 10 litres de "délicieux".\nLe gardien droit du boeuf: une recette pour faire un frisson délicieux\nLa collation géniale ou comment préparer le gardien de boeuf de la viande "assortie"!\nListe d'épicerie des composants:\nPorc avec des côtes - 1,2 kg;\nPattes de poulet - 6 pcs.;\nJambes de porc - 3 pcs.;\ncéleri - 2 boutures;\nCarotte - 1 racine;\nPepper Peas, Lavelice - 5 pcs.;\nAil - ¼ de tête;\nEau froide - 5 litres.\nPréparé simple et sans fioritures:\nToute la viande "mélange" repose dans un récipient avec un fond profond, attendez l'ébullition, après quelques minutes pour drainer complètement le bouillon.\nAprès avoir rincé de rincer, retouiller préparé par l'eau. Afin que le fluide soit un couple de voir ci-dessus. Ébullition. Feno "Cap" Supprimer.\nMettez l'ampoule est brut, mais pré-lavé, lancer un laurier (il peut être saisi après une demi-heure, il est nécessaire pour arôme).\nRéduisez le feu, préparez-vous 4 heures, recouvert d'un couvercle.\nFaire des carottes et des coiffures céleri, sauvegarder, ajouter (facultatif). Cuire une autre heure.\nSéparez le bouillon d'autres ingrédients, laissez refroidir, passez à travers des tranches d'ail.\nLa pulpe est séparée de l'os, écrasant, des carottes peut être effectuée comme une décoration de collations. Envoi sur les sudrodies.\nVersez l'ampoule, envoyez-le à coller au froid, environ 6-8 heures.\nUne telle collation devra moraliser toute la famille, "voler" instantanément!\nComment préparer un bœuf froid à la maison avec agar-agar\nIl n'y a rien de plus facile et apaisant froid du bœuf doux, tous les invités et les ménages resteront dans le délice gastronomique!\nLa liste des ingrédients nécessite:\nboeuf avec os (partie supérieure de la jambe et filet) - 2 kg;\npoivron parfumé - 7 pois;\nCarnation - 2 brindilles;\nUn mélange de racine (Pasternak et persil) - 5 g;\nAgar-agar - 10 g (facultatif).\nVeal verser de l'eau, bouillir, fusionner. Wash Beef, remplissez la casserole avec de l'eau (2,5 litres). Tomber à la chaleur basse 2 heures.\nAjoutez ensuite toutes les assaisonnements existants, sel, posez les ampoules de laurier, purifiées (entièrement). Cuisiner pendant 2 heures supplémentaires.\nPasser le bouillon à travers un tamis, pré-tirer les ingrédients restants. Viande coupée en pailles. Envoi par des moules.\nGloussières à l'ail pour passer à travers la presse, distribuer sur les bosses de viande.\nMiliter de la masse totale de 1 tasse de bouillon, il nécessitera une dilution d'agar-agar (épaississant naturel). Après 10 minutes, il est réopté dans une casserole, de le laver à l'uniformité. Verser la viande.\nRetirez le réfrigérateur pendant 2 heures maximum, pour gelée.\nLes portions reçues de l'étranglement, assez pour tout le monde, même en tenant compte de l'additif qui aura honte!\nBeetles de boeuf classique et de dinde sans gélatine\nIl est difficile de décrire un plat composé de plusieurs types de viande, il devrait être essayé d'essayer, les graines de viande seront appréciées!\nTurquie (nue) - 1 pc.;\nPepper parfumé - 8 pois;\ncarottes (grand) - 1 pc.;\nÉtape de préparation derrière la scène:\nLes jambes de porc sont assez rincées, manipulez, verser de l'eau, congé pendant 2 heures. L'eau pour fusionner nécessairement. Séparément pour glisser le bœuf et la dinde.\nVersez toute la viande avec de l'eau. Mettez le feu maximum, le bouillon doit bouillir, enlevez la mousse.\nLe feu est réduit au minimum, congé pendant 4 heures.\nAjouter des oignons dans une enveloppe, des carottes. Faire bouillir 2,5 heures.\nSweet, ramasser, jeter un laurier. Mélanger.\nFibres de viande désassemblées.\nSouffrez de bouillon à travers un tamis ou une gaze. Verser.\nPasser l'ail à travers la râpe avec de petits modèles, à droite, à laver.\nEnvoyer à coller dans le frigo pour la nuit.\nSuper recette, c'est simplement préparer, mangé une ou deux ou deux! Servir avec des verts, de la moutarde et du raifort.\nComment faire cuire le gardien des jambes de boeuf et des articulations de porc\nUne collation est caractérisée par un excellent goût, la cuisson ne cause pas de difficultés!\nLes composants du produit nécessitent une disponibilité:\nVolant de porc - 1 pc. (1-1.2 kg);\nBœuf à la jambe - 0.6 kg;\nCarotte - 2 pcs. (si grand, assez et un);\nSpice "racines sèches" - 1 cuillère à soupe;\npois poivre - 2,5 g;\nLe gardien des jambes de boeuf sur la recette la plus simple:\nRincer la viande, verser avec de l'eau, donner pour échapper au sang.\nMettez le "assortiment" dans la casserole pour l'eau propre, de sorte que le niveau soit 2 doigts au-dessus de la viande.\nCuire au feu minimal 5 heures.\nPuis salé, le bouillon doit être au goût légèrement sauvé, le plat fini puis "prend" un excès. Rouler le poivre au poivre silencieux, l'assaisonnement, les feuilles de laurier.\nIl est entièrement de poser des carottes et une ampoule brute. Cuire une autre heure.\nLa viande séparée des dés, désassembla les "fibres", les carottes coupées dans un cube moyen.\nL'ail découpée solitaire, mélanger dans une masse commune. Descriptif sur la vaisselle.\nEnlevez le balcon la nuit.\nSavoureux », vous pouvez avaler la langue!\nMulticooker froide de boeuf - Recette de cuisine délicieuse\nRien de plus facile et plus facile pour la prescription, vous ne trouverez pas! Toute la famille sera ravie!\nLa liste des épiceries comprend:\nLa jambe du mollet (la partie supérieure) est de 1,5 kg;\nSel - 1 cuillère à soupe. avec une diapositive;\nPersil frais - 6 brindilles;\nPepper parfumé - 5 pcs.\nQuelle est la cuisson savoureuse du bœuf dans une cuisson lente, une recette pas à pas:\nRincer la viande, tremper dans de l'eau pendant 10 heures. Eau fusionner, rincer, retirer le film. Couper les fibres de viande à l'os.\nMettre du bœuf dans une mijoteuse, verser de l'eau. Unité de cuisine définie sur le mode "trempe", temps de cuisson - 3 heures.\nPrêt à drainer 1 cuillère à soupe. Bouillon, il devra "dissoudre" la gélatine, mélanger la poudre, laisser "gonflement".\nSel, pose l'ampoule, hachée en 4 parties, carottes, hachées par un couteau ondulé et des gousses d'ail broyées. Pomper les pois parfumés et les feuilles de laurier.\nDémarrez le mode "trempe" pendant une heure d'une autre.\nCalle Viande et légumes, Retirez les os, coupez-vous dans un cube (taille à votre demande).\nAu bas de la Sudoby, mettez les verts du persil, une tasse de carottes et de viande.\nSouffrez de bouillon à travers un tamis, avec une couche de gaze. Ajoutez un bouillon avec gélatine maladroite, lavez-vous. Verser des trues.\nCouvrir de couvertures, laissez-vous coller 6-8 heures.\nLe gardien du boeuf est considéré comme la calorie la plus basse, pour 100 g de délicieux comptes pour seulement 81,1 kcal. Sentiments indépendants du goût!\nTête transparente et boeuf de poulet\nLe gardien du boeuf avec du poulet s'avère être un instrument et incroyablement satisfaisant, il est difficile de se défaire d'un tel bon!\ntête de vache - 1,7 kg;\nDos de poulet avec une crête - 0,6 kg;\nSel, poivron parfumé, lavailice, graines de moutarde - sur la base de leurs propres préférences gustatives.\nLa viande était de 6 litres, verser 4-4,5 litres d'eau. Le sel.\nAssaisonner avec des graines de poivre noir (Polka Dot) et de moutarde.\nInstallez sur un grand feu, en attente d'une ébullition liquide, retirez la mousse.\nContinuez le processus de cuisson pendant 8 heures en soulevant le feu au minimum.\n"Décharger" de la viande, faites cool, traversez les os et la chair.\nPasser l'ail à travers la presse, ajouter à la masse de viande, laver.\nRemplissez les moules, puis versez, étendus à travers un tamis, des extraterrestres soudés.\nEnlevez-le froid pour gelé.\nDire ce qui est délicieux, rien à dire, assurez-vous de vous préparer!\nColéoptère de boeuf avec pattes de poulet et gélatine\nL'option budgétaire des collations froides est délicieuse et soudée!\nVeau (boîte d'os) - 1-1,2 kg;\nPoulet - ½ kg;\nGélatine - 2 ppm;\nPattes de poulet - 1 ½ kg;\nCoriandre - pinche;\nPoivron noir - 1 c. TSP;\ncarotte - 2 racines;\nVerts frais - pour paysages.\nBeetle de boeuf avec gélatine avec instructions de préparation étape par étape:\nPour pondre tous les produits à base de viande, versez de l'eau, faites bouillir, réduire la puissance du feu, la pelle enlevez la mousse de la surface.\nFaites bouillir à feu doux pendant 4 heures.\nOignons et carottes propres, allongé dans une casserole. Cuire une autre heure.\n15 minutes avant la préparation du plat, il devrait être pressé, partir, ajouter des herbes parfumées pour l'arôme.\nSéchez le verre de clas chauds, «dissoudre» dans sa poudre de gélatine.\n"Regardez" la viande et les légumes, Bully Skip à travers un tamis, rejoindre un liquide gélatineux.\nBœuf et poulet démonté sur des morceaux fibreux. Versez le liquide WP.\nEnlevez-le dans le froid, attendez-vous surgelé.\nServir sur la table, décorer les verts, tout, à votre goût!\nHomeland Beef queue et porte-porc\nEnfant Mega-Destysky de Budget Délikats - Queue de boeuf, pour une plus grande informe du plat de draps devrait ajouter assez de porc!\nVolant de porc - 1 tonnes;\nSel, mélange de poivrons à la terre - au goût.\nLe processus de cuisson a 6 actions en phase:\nLes deux produits à base de viande doivent être trempés pendant 4 à 6 heures. Fusionner de l'eau.\nAssurez-vous de rincer, appuyé sur Sucroviitsa.\nLa viande "place" à Kazan, verser de l'eau, son niveau devrait être plus élevé pour quelques centimètres.\nEnvoyer à un feu lent en ajoutant des lauriers.\nPréparez 3,5 heures, sans oublier de retirer le "capuchon" de la mousse.\n5-10 minutes pour compléter la préparation, sauvegarder.\nPorc et boeuf à la coque, découper, ramasser, laver, répartir par des moules.\nVersez le bouillon, refroidissez un peu, faites du froid pendant 5 heures au moins.\nLe plat n'est qu'un blinder, vous pouvez servir en toute sécurité sur la table des fêtes, "s'envoler" instantanément! La collation est obtenue transparente et pas très grasse.\nColéoptère radiant de la tête de boeuf et de porc\nUn plat pour de vrais viettersters, il s'avère beaucoup, et c'est incroyablement savoureux!\nLa composition pour le froid de porc et de bœuf a les ingrédients suivants:\nboeuf (cuisse) - 2 kg;\nTête de porc - 1 pc.;\nFeuilles de laurier - 2 pcs.;\nPréparation avec une description des actions:\nDans 17 litres Appuyez sur la casserole, balancez quelques morceaux de tête de porc et de boeuf avec une chambre. Versez avec de l'eau, un niveau avec de la viande. Apporter avant de faire bouillir.\nAssaisonner avec un laurier, réduisez le feu au minimum, continuez à cuire 6 heures.\nÀ la fin de la cuisson à la presser au goût.\nAttraper de grandes morceaux de viande, séparé de Moslov et de cueillir, écrasé.\nVersez le bouillon fermé.\nDonner au gel.\nUne telle collation que je veux manger à nouveau et encore, la "forte" moitié "tombe amoureuse" dans le keet de porc calique du "premier look"!\nLe gardien dans une autocuiseur de porc et de boeuf (le bon moment de la préparation)\nVous serez surpris lorsque vous apprenez à quel point vous devriez cuisiner du porc et du boeuf dans le cuisinière à pression. Le processus est réduit de la moitié de la moitié.\nShin de boeuf - 1,5 kg;\nL'eau du robinet - 3-3,5 litres;\nOignons - 4 têtes (moyenne);\nPepper parfumé - 2 pcs.;\nParka est aiguë - 1 cuillère à soupe.\nShin et les jambes coulaient dans la cuisson de pression, verser de l'eau.\nFaire des têtes bulbeuses (sans enveloppes), paprika, pois de poivre parfumé, sel.\nAttendez le fluide de perçage, retirez la mousse, réduire le feu. Cuire pendant 3 heures, couvrant avec un couvercle.\nObtenez de la viande, le béguin, revenir au cuisinier à pression, sautez les gousses d'ail à travers la presse, posez le laurier. Faire bouillir, puis pic pendant 10 minutes.\nLavrushka Retirer de la masse, intimidant de viande verser des formes.\nSupprimer à gel pendant la nuit.\nSeulement 3 heures pour la cuisson + couple-triple heures sur le gel et la délicatesse décorent la table!\nQu'est-ce qui est utile avec désinvolture, pas beaucoup savent. Pendant ce temps, la collation froide "se vante" avec sa composition, qui contient de l'aluminium, du bore, du fluor, du calcium, de l'acide ascorbique, des vitamines du groupe "B". Collagène et gélatine nécessaires au bon fonctionnement des articulations et ralentissent les processus de vieillissement, le corps humain est complètement saturé, car il suffit de manger quelques morceaux de "délicatesse" de viande.\nÀ la question "Combien d'heures à faire bouillir le gardien de boeuf", vous pouvez répondre comme ça. Le processus de cuisson ne prend pas de plus de 1,5 à 2 heures, mais cela ne nécessite pas d'intervention active, et il n'y a aucune difficulté.\nPour l'arôme d'une collation, vous pouvez vendre des épices. Il est préférable pour cela - un mélange de poivrons (peut être vif), curcuma, paprika, feuille de baie, ail, coriandre, grains de moutarde. Il est important de ne pas "réorganiser" ici, sinon vous pouvez "marquer" le goût des plats avec des épices. Pour améliorer le goût, la collation peut être diversifiée avec des mines de verdure fraîche (aneth, persil, kinza, salade). Le plat est obtenu saturé et incroyablement satisfaisant, adapté à la fois pour la table festive et pour un menu hebdomadaire.\nLa tête du boeuf. 7 Recettes de bœuf délicieuses\nEh bien, quels vacances sont sans frais? Dans notre famille, ce plat se prépare régulièrement à toutes les célébrations qui passent dans la saison froide. Et cela est compréhensible, car il y a un tel Kushan depuis très longtemps. Et en été, quand et si chaud, je ne veux pas vraiment faire la préparation.\nSa Majesté Kindle est servie avant la principale chaude avec des sauces pointues - la moutarde ou le raifort. Bien sûr, les recettes de cuisson peuvent être trouvées une grande quantité. Au minimum, ils diffèrent dans la vue de la viande, par exemple une gelée de porc, du poulet, etc. Mais aujourd'hui considérons plus en détail les recettes du boeuf.\nLe Keeter est bouilli, en règle générale, des parties osseuses, car il s'agit précisément d'un bouillon dense et soudé qui a une consistance visqueuse. Merci à laquelle il a bien gelé et maintient la forme. Je ne m'arrêterai pas en détail pour les avantages de ce plat, car la principale chose est que beaucoup de gens aiment et se préparent souvent.\nLisez également un excellent article sur le blog "Secrets of Homeland" - https://sekretiti-domovodstva.ru/xolodec-5-Receptov-prigotovleniya-vkusnogo-domasho-xolodca.html. Là, vous trouverez des recettes de Chille non seulement du boeuf, mais également des autres types de viande. Je recommande!\nColéoptère de boeuf sans gélatine\nLa gélatine, bien sûr, simplifie le processus de cuisson du froid. Mais tu peux faire sans ça. Pour ce faire, nous aurons besoin d'une jambe de boeuf et d'une durée de cuisson de la viande de cuisson. Beaucoup de temps, environ 6-8 heures. Mais cela en vaut la peine, le plat est fantastique! Vos invités, sans doute, seront émerveillés!\nJambe de boeuf - 1 pc.;\nvolant de boeuf - 1,5 à 1,7 kg;\npersil - 1 faisceau;\npois noirs - 12-15 pcs.;\nPoivre noir - 0,5 h. Tel;\n1. Nous rince le pied et le bouton et mettons dans la casserole à jeter. Comme la formation de mousse, retirez-la. Après avoir bouillonnée, nous réduisons le gaz et continuons à cuisiner sur un feu lent. Cuire 6-8 heures.\n2. Pendant une heure et demie jusqu'à la préparation, nous ajoutons entièrement des carottes purifiées, des oignons et du persil dans une casserole avec de la viande.\n3. Pendant une demi-heure avant la fin de la cuisson, ajoutez du sel, des pois noirs, la feuille de baie.\n4. Après la fin de la cuisson, obtenez des légumes et du boeuf du bouillon.\nLa viande doit être bien séparée de l'os.\n5. Laissez le bouillon de supporter un peu de changement et de soigneusement avec l'aide d'une salle de santé, tirez-le dans un autre conteneur, sans augmenter le sédiment du fond. Il devrait être 1,5-1,7 litres.\n6. Fixez le bouillon à travers le SITER avec de la gaze. Il peut également être dégagé avec une serviette en papier - nous l'appliquons à la surface, puis lancez. Et donc répéter plusieurs fois.\n7. Nettoyer la viande des films et des os. Nous ne prendrons pas la jambe, nous n'avons pas eu besoin de bouillon.\n8. Après cela, coupez-le ou affaiblissez sur la fibre avec vos mains.\n9. Ajoutez de l'ail haché, du poivron noir et de bien mélanger.\n10. Formez-vous remplir de viande sur 2/3, pas de tasses, versez-la avec bouillon, alignant avec une fourchette. Et mettre le froid. Notre froid est sans utiliser de gélatine prêt!\nComment faire cuire des jambes de porc et du boeuf?\nLes jambes de porc, comme les pieds d'autres types de viande, vous garantissent une bonne netteté du froid. La recette indique les proportions approximatives des ingrédients. Vous pouvez passer de la vôtre, considérez simplement que 1 litre d'eau est nécessaire pour 1 kg de viande.\nBoeuf sur l'os - 2,3 kg;\nJambes de porc - 2,7 kg;\nPepper pois - 20-25 pcs;\nCarottes - 1 pc ..\n1. Nous rinions toute la viande. Jambes de porc coupées en plusieurs morceaux. Nous mettons tout dans une casserole, remplissez d'eau et mettons sur la dalle avant de faire bouillir.\nAssurez-vous de retirer la mousse résultante.\n2. Après avoir bouillant et enlever la mousse, nous réduisons le pouvoir de la plaque et nous mettons l'oignon pelé et les carottes dans la casserole, ainsi que la feuille de la baie et le poivre du poivre. Cuire 8-10 heures sur feu lent. 30 minutes avant la fin de la cuisson, nous introduisons du sel dans le bouillon et de sortir des légumes avec un laurier.\n3. La viande finie désassemblable pour une fourchette ou des mains et la pose sur le bas de la forme.\nVous pouvez couper des carottes avec des cercles et décorer la couche de viande.\n4. Versez tout avec un bouillon de fuite et laissez refroidir à la température ambiante. Et puis nous enlevons déjà tout dans le frigo.\n5. Sur le froid congelé, une couche de graisse blanche, qui doit être considérée est formée. Couper en morceaux et peut être servi sur la table!\nComment préparer un délicieux Coldheel des jambes de boeuf à la maison?\nPour préparer tout refroidissement sans gélatine, il est nécessaire d'utiliser des parties de jambes de boeuf, de porc ou d'agneau. Sinon, le bouillon ne gèlera pas et tous vos efforts ne seront pas couronnés de succès. Un excellent résultat sera en mesure d'utiliser des jambes de boeuf avec une pulpe de bœuf. Lisez la recette et assurez-vous de cuisiner le long!\nJambe de boeuf avalé avec pression - 1,5 kg;\nChair de boeuf - 1,5 kg;\nPois poivré noir - pincée;\n1. Toutes les composants de la viande sont bien rincés, nous coupons trop et grattent. Nous allons tout dans une casserole et versez de l'eau de 5 cm au-dessus du niveau de la viande et apportez à une ébullition à feu vif.\n2. Retirez la mousse résultante et laissez 6 à 7 heures sur une chaleur faible.\n3. Après cela, nous avons mis des oignons dans la casserole, sans le nettoyer jusqu'au bout, la feuille de baie, le sel et les pois poivrer. Quitter la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.\nLes oignons dans la casque feront la couleur du bouillon avec de l'or et de la belle.\n4. Prenez tout le contenu de la poêle et le bouillon laissez cool.\n5. La viande démontait et coupée en petits morceaux. Grindage à l'ail avec un couteau ou une gorge et mélangez-le avec du bœuf. Nous publions tout au bas des formes.\n6. Retournez le bouillon en le transformant à travers le tamis. Nous donnons cool, puis retirons six dans le frigo à six heures et mieux la nuit. C'est tout, la collation froide est prête! Tous ceux qui le goûtent seront nourris et satisfaits!\nDirection de boeuf froide faite maison avec gélatine\nJe prépare une église principalement sur cette recette. En ajoutant de la gélatine, le temps de cuisson de la viande est considérablement réduit. Peut-être que le bénéfice d'un tel plus court est inférieur, mais je suis satisfait du résultat final. Le plat est obtenu délicieux, parfumé et, qui est très important pour beaucoup, transparent. Vérifié, une telle gelée vole la table en un instant!\nBoeuf en acier;\nGélatine - 1 pack;\nFeuille de baie et carnation.\n1. La viande a été lavée sous l'eau courante, nous mettons dans une grande poêle, verser de l'eau froide et mettre le poêle à jeter.\n2. Après avoir bouclé sur la surface de l'eau, une bouchon de mousse apparaîtra. Permettez-moi de descendre pendant encore deux minutes. Ensuite, nous fusionnons le premier bouillon, ma viande dans de l'eau froide. Le pot soit soit propre, soit le mien.\n3. Nous ferons maintenant le deuxième bouillon. Pour ce faire, verser de l'eau dans une casserole propre, nous mettons notre volant là-bas. Nous mettons la feuille de la baie, la carnation et 1/2 cuillère à soupe de sel.\n4. Les oignons et les carottes propres et envoyez également à la casserole à la viande.\nC'est grâce aux légumes, le bouillon deviendra propre et transparent.\n5. Fermez la casserole avec un couvercle, mettez le poêle et apportez-le à ébullition. Après cela, nous réduisons le gaz et cuisinez donc jusqu'à la préparation de la viande, à savoir jusqu'à ce que la viande commence à séparer de l'os.\n6. Obtenez le volant fini et laissez COOL. À ce moment-là, nous traiterons de bouillon.\n7. Concentrer le bouillon dans une autre casserole.\nEssayez-le de sel et de le faire.\n8. Mélangez du bouillon le sol d'un verre, refroidissez-le et versez-les de la gélatine. Nous partons avant de gonfler, interférerons avec elle.\n9. Bouquet précoce à nouveau mis sur le poêle. Et quand il se heurte, nous introduisons la gélatine enflée. Tout le temps, nous interfôtions avec la cuillère et attendez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.\n10. Nous donnons un bouillon à faire bouillir cinq minutes, puis retirez du feu et laissez COOL.\n11. Et à ce moment-là, nous séparons la viande sur les fibres et les posez au fond des plats dans lesquelles notre froid sera fourni.\n12. Ajoutez de l'ail à la viande, passa à travers la presse et le poivron noir parfumé.\n13. Versez le contenu des assiettes avec un bouillon refroidi et mélangez-le avec une cuillère avec de la viande.\n14. Nous envoyons des plats avec le futur oiseau au froid ou au réfrigérateur.\n15. Dès qu'il gèle, il peut être servi sur la table. Voici une nouvelle recette pour la cuisson d'un frisson très savoureux! Essayez, il vous surprendra agréablement!\nRecette pour la cuisson du bœuf et du porc dans la cuisinière à pression\nLa cuve de pression est bonne car la nourriture en elle est préparée sous pression, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson. Par conséquent, si vous avez ce sujet miracle, vous l'utiliserez certainement et vous n'avez pas à cuire de la viande pendant 6 à 8 heures.\nEh bien, la présence de Gélatine garantit ce que votre Julieu va geler avec précision et ne pas fondre pendant la fête.\nPorc et boeuf - 0,5 kg;\nVolant de porc - 1 kg;\nSel - 3-4 h. Tel;\n1. Nettoyez le volant et rincez-vous avec le reste de la viande. Nous allons tout dans un bol du cuisinier à pression.\n2. Ici, nous mettons les oignons pelés, les carottes, le sel, les lauriers et les piments pois. Versez de l'eau sur la marque sur le bol. Et mettre à ébullition dans le cuisinier à pression pendant 1 heure.\n3. Prenez tout le contenu du bouillon. Serrurons l'ail directement dans le bouillon et laissons-le refroidir. Lorsqu'il refroidit un peu, nous entrons dans la gélatine selon les instructions d'un pack.\nL'ail est ajouté, donc ne sera pas ressenti dans le plat, ce ne sera qu'un parfum.\n4. A cette époque, nous séparons la viande et posez-la sous des formes. Remplissez avec bouillon, polly à travers un tamis. Nous laissons le keet dans le froid pendant quelques heures. Et puis vous pouvez déjà le servir sur votre table festive.\nVidéo, comment cuire une céréale de boeuf transparente dans un multicolt\nPour faire face d'une telle tâche, comme un piquer de viande, une cuisinière lente vous aidera également à vous aider. À la fois, vous passerez environ environ la préparation du poêle. Mais le problème est encore moins. Le bouillon sera soudé et épais, et le plat lui-même est très savoureux!\nGardien de bœuf léger avec du poulet sans gélatine\nIl est préférable d'utiliser le dos d'un poulet à la maison dans cette recette, il est plus gras et le bouillon grâce à celui-ci devient beau, jaune tout en maintenant la transparence. Le bœuf, en combinaison avec de la viande de poulet, rend notre kilot un peu de calories et délicieux. Eh bien, la verdure viendra avec un plat et une luminosité!\nboeuf (nu) - 1,4 kg;\nPoulet (partie de crête) - 600 g;\nLavrushka - 3-5 pièces;\nSel, poivron parfumé au goût;\n1. Lavez à fond de toutes les parties de la viande. Remplissez d'eau dans une casserole et apportez-le à ébullition. Et dès que l'eau bout à bout de l'eau, fusionner le premier bouillon. Ma casserole et la viande. Versez à nouveau de l'eau propre et envoyez-la sur le poêle.\n2. Après avoir bouclé, nous mettons le feu le plus lent, retirons la mousse de la surface du bouillon et faites cuire pendant 2,5 heures.\n3. Ajoutez ensuite des carottes, des oignons et continuez à cuisiner pendant 3,5 heures supplémentaires. Une heure avant la fin du solim de la cuisson, le perchymatique et mettez les lauriers dans la casserole.\n4. Séparez la viande en morceaux et les posez sur le fond des plats. Ici, nous déclarons des feuilles de persil. Ils feront le plat plus lumineux et parfumé.\n5. Plifiez le bouillon de fuite et mettez notre froid au réfrigérateur pendant 6 heures. La gelée légère et très élégante est prête à décorer votre table!\nTout refroidisseur peut être décoré, bouffer avec la tasse de carottes et de verdure. Je viens de vous demander, n'utilisez pas la même carotte qui bouillie avec de la viande. Après tout, dans le processus de cuisson, il absorbe tous les mauvais, séparés de la viande.\nVous pouvez également utiliser toutes sortes de plats, par exemple pour la cuisson. Et puis votre plat aura une forme inhabituelle et belle. Ou déposez le starter dans le moule pour le cupcake, vous aurez alors un plat de portion pour chaque invité. En général, essayez et vous allez certainement fonctionner!\nIl est difficile d'imaginer un festin solennel sans froide, car ce plat aime beaucoup. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi très utile pour le corps humain. Les femmes modernes craignent que le gardien cuisinier depuis très longtemps et ne veuille pas passer leur temps sur sa cuisine, mais je vous dirai aujourd'hui comment cuisiner le gardien du boeuf et essayer de cuisiner sur cette simple recette une fois, Vous n'aurez pas peur d'un long processus de cuisson.\nRecette de boeuf froid avec une photo étape par étape\nUstensiles de cuisine: Grand poêle, pots plus petits ou bols, couteau, planche à découper, passoire, serviette de tissu, plateaux ou formes de portions.\nBoeuf golyashki. 2 pcs.\nLa chair du boeuf 1 kg\nL'eau 5 L.\nRacine de persil ou Pâchernak 1 PC.\nRacine de céleri (facultatif) 1 pièce\nSprigs de célery (facultatif) 3-4 pièces\nPetrushka frais 1 faisceau\nPois noirs et parfumés 5-7 pcs.\nCorriger les ingrédients correctement\nPour préparer un froide de boeuf à la maison dans notre recette, vous devrez choisir de bœuf de haute qualité. J'espère que les recommandations suivantes vous aideront.\nLe bœuf appartient à la viande des taureaux, des vaches et des bœufs. La qualité de la viande et ses paramètres aromatisants dépendent de la race, de l'alimentation et de l'âge de l'animal. Il est conseillé de choisir le boeuf de moins de deux ans Et puis il n'abandonnera pas la tendresse de la viande de veau.\nLa fraîcheur de la viande est déterminée par ces paramètres:\nCouleur. Le boeuf doit être rouge juteux et la crème grasse. La viande devrait être brillante et mouillée.\nSentir. Le boeuf doit être agréable à sentir. Si vous avez entendu des notes "non constituées" dans l'odeur, il est préférable de passer par.\nTexture. Le boeuf de haute qualité devrait avoir une texture tendre et marbre. La viande doit être élastique et une fois appuyée avec un doigt, la fumée formée doit être rapidement alignée.\nPour préparer le gardien du boeuf, choisissez certaines parties de la carcasse de boeuf. Les pièces conviennent à la cuisson de refroidissement du boeuf sur la recette:\nNu. Une partie de la viande avec des os et des tendons cérébraux. Contient beaucoup de gélatine et est idéal pour le froid. Viande, retirée de l'os, après la cuisson, il se révèle très savoureux et parfumé.\nTitulaire. Cela fait partie de la viande de l'avant de l'animal. Il a des os cerveaux, des tendons et des muscles avec une couche de tissu conjonctif. Contient de la gélatine.\nQueue. Contient une grande quantité de collagène, présente d'excellentes propriétés gélifiantes.\nPashin. La coque de la cavité abdominale, composée d'un tiers du cartilage et des os. Il allume le bouillon soudé.\nPelle. Il s'avère une viande bouillie très savoureuse et douce.\nConjoints (hanche centrale). La viande douce faible en gras avec des fibres minces, a du bon goût sous forme bouillie.\nImportant! En achetant un volant nu, une queue ou un volant, vous demandez de les couper immédiatement en morceaux de 5 à 8 cm, sinon vous ne pouvez pas faire face.\nRincer sous l'eau courante de la nue, surtout bien laver l'emplacement du Détruisement des petites graines fendues et les plier dans une grande casserole. Remplissez-les avec cinq litres d'eau propre et placez une casserole sur le feu du milieu.\nDès que l'eau dans une casserole revient, réduisez le feu au minimum. Ramassez la mousse et la graisse de la surface du bouillon.\nNettoyez une ampoule, des carottes, une racine de persil ou un Pâchernak, comme vous le souhaitez un morceau de céleri.\nLorsque la mousse cesse de former, ajoutez une ampoule purifiée dans la casserole, coupée en deux et une ampoule entière et bien lavée dans l'enveloppe. Ajoutez également des raids coupés en deux, les brigons de céleri, les tiges de persil et les carottes coupées en trois parties, ainsi que 5 à 7 morceaux de poivre parfumé et moulu.\nFaire bouillir sans couvercle lorsque vous avez à peine bouilli 3-4 heures.\nLa chair de boeuf (1 kg) se rincer bien sous l'eau courante et coupé en morceaux.\nPliez-les dans un bol et la baie avec de l'eau bouillante fraîche, laissez 5-7 minutes.\nDrain d'eau et la viande se déplacent dans la casserole à ébullition nue. Continuez à cuire le froid pendant trois heures de plus, si nécessaire, retirez la mousse. Environ la moitié de l'eau devrait jeter.\n30 minutes avant la fin de la cuisson, satisfaire légèrement le bouillon.\nSouffrite du bouillon prêt à travers une serviette de tissu humidifiée dans de l'eau froide.\nLe bouillon est retenue et laissez-moi refroidir la viande, séparez-la des dés, démonter toute la viande sur les fibres ou couper le couteau.\nDécoupez finement les feuilles de persil frais et ajoutez à la viande. Sleash Eh bien et bâton de la viande et du mélange.\nÉtendre la viande sur des plateaux ou des formes de portions.\nUne tête d'ail est désassemblée sur des tranches, nettoyez-les et moudre le couteau.\nDisposez à l'ail dans une colandre d'essuyer.\nRetirez la graisse du bouillon refroidi, réchauffez-le, satisfait, si nécessaire et subir une passoire à l'ail afin que le bouillon absorbait la saveur d'ail.\nRemplissez la viande de bulbe dans des formes ou des plateaux.\nCool tout à la température ambiante et nettoyez le réfrigérateur à coller.\nVidéo de cuisson de boeuf\nToutes les subtilités de la cuisson et combien d'heures à faire bouillir le gardien du boeuf, vous apprendrez de la vidéo proposée.\nPropriétés utiles du froid froid\nLe gardien de bœuf préparé par la recette classique contient de précieuses substances et vitamines et dispose de propriétés utiles:\nLa présence de collagène fournit au corps la protéine de construction - Matériel pour tissus conjonctifs, cartilage, qui peut être émis avec l'âge. Le collagène est responsable des articulations saines, une peau élastique et aucune ride.\nLa présence de toutes les vitamines du groupe B provoque le processus de formation sanguine et de formation de l'hémoglobine, améliore les performances sanguines et assure également le fonctionnement normal du système nerveux.\nRettinol, qui est l'un des principaux antioxydants présents dans le starter, supprime les radicaux nocifs du corps, contribue à renforcer l'immunité et à une vision améliorée.\nLes acides aminés (lysine et glycine) sont également contenus dans le starter . Lizin a des propriétés antivirales et contribue à l'absorption du calcium dans le corps, et la glycine réduit la sensation de fatigue, normalise le travail du cerveau, supprime la tension et élimine la dépression longue.\nConseils et préparation Recommandations\nIl existe des règles simples pour la cuisine refroidissante:\nCuisson Le keet est nécessaire sur la plus petite chaleur de sorte qu'il ne soit pas tellement bouilli, quel âge.\nNe soyez pas paresseux pour collecter la mousse, la transparence du froid dépend de cela.\nTransformez l'eau dans le froid enflé en aucun cas .\nIl est possible de saler le bouillon uniquement à la fin en raison de sa cognement constante.\nSi vous n'aimez pas les plats de boeuf, vous pouvez cuisiner un refroidissement de porc, et si vous ajoutez de la viande à la viande de porc pour une meilleure gelée, vous aurez une épidémie de poulet et de porc. Vous pouvez souder le froid uniquement d'un poulet dans une cuisinière lente ou remplacer le poulet de la dinde et faire cuire une dinde délicieuse et saine. Les options de cuisson sont beaucoup, choisissez votre goût.\nJe vous ai dit comment faire un gardien Et vous écrirez certainement à partir duquel le gardien est bouilli dans votre famille et partagez vos SED de cuisson.


Entreprise de batiment à Avrillé (49240)\nScanrenovation Professionnels Entreprise de batiment Maine-et-loire Avrillé\nentreprises-de-batiment avrille (49240)\nentreprises de bâtiment d'Avrillé (49240 / maine-et-loire)\nTOP ENTREPRISES DE BÂTIMENT À Avrillé\n12 RUE LES FRERES MONTGOLFIER, Avrillé 49240\nL'entreprise "la magie du feu" est une entreprise de bâtiment à Avrillé. Elle est spécialisée dans le secteur des autres travaux spécialisés de construction depuis décembre 2012. Elle est enregistrée comme travaillant avec 3 à 5 salariés. Une entreprise générale de bâtiment spécialisée a l'habilité pour poser des enclos avancés et construire des édifices sur mesure. Elle réalise des travaux d'aménagement d'extension d'une maison. Elle propose aussi un service pour vous indiquer les prix des travaux. Enfin, une entreprise de bâtiment répond aux demandes pour des bâtiments commerciaux.\n37 AV DU 18 JUIN 1940, Avrillé 49240\nLes autres entreprises de bâtiment d'Avrillé\nRUE FARADAY, Beaucouzé 49070\nLes entreprises de bâtiment à Avrillé (49240) dans le maine-et-loire sont aux nombre de 2.\nLes entreprises réalisant des travaux de bâtiment dans les villes proches de Avrillé\nVous n’avez pas trouvé votre entreprise de batiment à Avrillé ? nous vous proposons une sélection des villes à proximité de Avrillé sur lesquelles vous trouverez un artisan qualifié pour la réalisation de vos travaux.\nComment bien choisir votre entreprise de BTP sur Avrillé ?\nLorsqu'on prévoit des travaux de rénovation et de mise aux normes dans une habitation, le mieux est de faire appel à un professionnel qualifié et compétent. En fonction de vos idées, il faudrait vous tourner vers des professionnels de bâtiment à Avrillé spécialisées dans le gros œuvre ou bien le second œuvre. Votre toiture ainsi que votre charpente a besoin d'être refaite ? Ou bien vous avez l’envie de réaliser les fondations de votre habitation? Vous devrez dans ce cas-là vous adresser à un expert du gros œuvre, c'est-à-dire tout ce qui est trait à la structure et la solidité d'une maison. Si les travaux portent davantage sur des points de finition, telle que l'installation électrique, l'isolation, la canalisation ou bien la peinture, vous devrez faire intervenir des professionnels du second œuvre. Dans tous les cas, soyez vigilant au respect de la réglementation de la part de la société en bâtiment que vous aurez sélectionnée. Vérifiez aussi que son activité est bien déclarée. Exigez également un devis clair qui chiffrera de façon précise les travaux et mentionnera les délais de réalisation. Autre urgence qui doit absolument,catégoriquement,intégralement orienter vos besoins : les garanties contractuelles, destinées à vous protéger contre les malfaçons ou bien les anormalités. D'une durée de 2 ans, la garantie biennale, appelée aussi garantie de bon fonctionnement, vous préserve de tout dysfonctionnement des équipements équipant votre logement ou encore votre appartement : chauffages, chaudière, robinetterie, volets roulants, climatisation, ventilation, etc. Quant à la garantie décennale, elle est valide durant dix ans. Elle porte sur des éléments plus conséquents, tel que les cloisons fixes, les piscines enterrées, les garages, des vérandas, des murs de clôture, etc. Ces garanties sont effectives à compter de la visite de réception des travaux.\nPrivilégiez une personne du bâtiment formé à Avrillé\nLes entreprises de bâtiment sur Avrillé sont beaucoup. Mais la qualité et l'étendue des services et services peuvent être différentes en fonction du professionnel. Pour vous assurer des travaux réalisés dans les règles de l'art, ne sélectionner pas votre prestataire par hasard. Préférez un ouvrier disposant d'une certification,qualification délivrée dans un organisme indépendant. Ce type de label donne l'opportunité de valider le sérieux d'une entreprise aussi bien du point de vue de la qualité des réalisations que du contact client. Il vous garantit d'avoir affaire à une personne qualifié formé et fiable, à qui l'expérience et le savoir-faire sont officiellement reconnus. Vous en tirerez plusieurs avantages non négligeables. D'une part, vous serez certain que l'entreprise effectuera vos travaux dans le respect des normes en vigueur. D'autre part, cette certification vous servira de faire-valoir si vous envisagez plus tard vendre ou alors louer votre bien immobilier. Ces qualifications couvrent actuellement des domaines très particuliers en rapport avec la diversité des travaux pouvant être exigés pour rénover un bâtiment. Parmi les plus populaires, vous retrouverez bien évidemment le label Qualibat pour les entreprises de bâtiment ou bien la norme ISO 14 001 garantissant des réalisations respectueuses de l'environnement. Si vous avez l'intention de faire la réfection du dispositif électrique de votre logement, veillez que l'artisan dispose bien la certification Qualifelec. Vous aimeriez du moins rénover votre système de chauffage et pourquoi pas vos installations sanitaires ? Privilégiez une société de bâtiment sur Avrillé dotée de la certification Quali'Eau, Qualifioul ainsi que Qualibois. Sachez enfin que le label ECO Artisan constitue une valeur sûre et un engagement de fiabilité si vous voulez rénover la performance énergétique de votre habitation.\nA Avrillé, trouvez facilement votre spécialiste du bâtiment pour vos travaux de rénovation\nNous vous facilitons les démarches pour la recherche d'entreprises de bâtiment sur Avrillé.De la grosse rénovation aux travaux d'extension de maisons individuelles, nous avons répertorié pour vous un vaste choix de prestataires spécialisés dans nombreux d’activité pour vous permettre de réaliser vos projets. En tant que portail des entreprises du bâtiment à Avrillé, nous avons pris soin de représenter tous les corps de profession les plus souvent sollicités par les particuliers pour la rénovation de logements : entreprise de bâtiment, entreprise de travaux de rénovation, couvreurs, menuisiers, maçons, décoration, électricien, gros œuvre mais aussi architecte et maître d’oeuvre en bâtiment etc. En regardant les professionnels répertoriés sur notre site, vous allez pouvoir ainsi concrétiser l'aménagement complet de votre maison ou appartement ou bien de vos combles, équiper votre séjour de baies vitrées coulissantes ou bien même engager la restauration complète d'une demeure ancienne en vue de la louer. La liste de société de bâtiment à Avrillé vous permet de faire votre choix. Vérifiez bien les qualifications de ces sociétés. Attardez-vous sur ceux qui mettent des photos de leurs réalisations ou des exemples de devis. Privilégiez sérieux et expériences reconnus. Au-delà de la confection de vos travaux, elles vous apporteront leur professionnalisme pour vous guider dans le choix des matériaux et des équipements adaptés à vos envies. Le petit avantage ? Ils interviennent dans énormément de secteurs de la métropole de Avrillé, que vous viviez dans le centre-ville, dans la banlieue et également à 11km de Avrillé, vous retrouverez l’artisan du bâtiment qui vous convient. Découvrez sans attendre les agences du bâtiment à Avrillé près de votre résidence pour bénéficier d'un service de proximité rapide et performant.