1 rue Henri Quéffélec\nVerrines poivrons chorizo\nIngrédients pour 6 verrines ou pour 2 bols de soupe :\n1 gousse d’ail ou ail en semoule\n10cl crème à 15% de MG\nLaver les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Les faire revenir dans de l’huile d’olive dans une casserole avec l’ail, le paprika et le sel. Puis ajouter 400ml d’eau. Faire cuire avec un couvercle, sur feu moyen jusqu’à ce qu’une pointe d’un couteau rentre facilement dans les poivrons (environ 25 min). Mixer, ajouter la crème, goûter pour rectifier l’assaisonnement.\nFaire revenir sans matières grasses des rondelles fines de chorizo dans une poêle. Servir le coulis de poivrons froid avec une lamelle de chorizo chaude. Bon appétit !\n40g de Maïzena®\n1 noix de beurre (10g) : facultatif\nPrélever 100 ml de lait sur la totalité.\nMettre les 400 ml de lait restant à chauffer à feu moyen dans une casserole.\nMélanger dans un bol la Maïzena® avec les 100 ml de lait froid.\nLorsque le lait est chaud, ajouter le mélange Maïzena®/lait froid et fouetter.\nLaisser cuire jusqu’à ce que le mélange prenne la consistance d’une béchamel ordinaire (environ 10 minutes).\nHors du feu, ajouter la noix de beurre, de la muscade.\nCette recette de béchamel diététique réduit considérablement la teneur en graisses de votre préparation.\nDe plus, dans la recette originale, le beurre est cuit, il se transforme par la chaleur en « acides gras trans »,\ndes graisses très mauvaises pour la santé, qui favorisent l’apparition de maladies cardiovasculaires.\nDans cette recette, le beurre est ajouté cru en fin de préparation, ce qui évite cette transformation.\nRecettes pour un apéritif réussi et en toute légereté !\nMakis à ma façon de concombre et thon\nEplucher le concombre, les découper en rondelles d’environ 0.8cm d’épaisseur.\nRéaliser une rillette de thon en écrasant le thon, fromage frais, sel, poivre, citron.\nCreuser légèrement les rondelles de concombre pour enlever les graines, en laissant une fine pélicule pour ne pas que le thon coule ensuite.\nFaire rouler les rondelles dans les graines de sésame.\nAjouter une cuillère de rillettes de thon sur les rondelles de concombre.\nFleurs de bacon, tomates, mozzarella (recette de Nathalie)\n8 tranches rondes de bacon\nCoulis de tomates nature (marque Tomacoulis® par exemple)\nChampignons ou 1 boite de fonds d’artichaut\nSur une plaque de moules à muffins ou de mini-empreintes pour l’apéritif, disposer les tranches de bacon (une par empreinte).\nMettre une cuillère à café de coulis de tomates.\nSi vous utilisez des champignons : les laver, couper-les en lamelles et les faire précuire dans une poêle avec un peu d’ail en semoule (rayon épices).\nAjouter les champignons ou les fonds d’artichaut coupés en petits cubes.\nCouper la mozzarella en petits dés, les ajouter sur vos fleurs de bacon.\nSaupoudrez d’herbes de Provence ou d’origan.\nCuisson au four à 180°C pendant 15 minutes environ.\nLaisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Servir chaud.\nSi vous voulez les préparer avant, aucun souci, vous les faites cuire, vous les démoulez et les placez dans un plat ou sur une plaque (recouverte de papier cuisson). Au dernier moment, vous pouvez les faire réchauffer pendant 5 minutes à four chaud (180°C).\n1 filet de poulet ou un reste de poulet rôti\n1 portion individuelle de fromage frais nature (type St Moret )\n1 càs de crème fraiche à 15% de MG ou de fromage blanc\nFaire dorer le filet de poulet. Laisser refroidir. Mixer tous les ingrédients ensemble.\nAssaisonner selon vos goûts. C’est prêt !\nVous pouvez y faire tremper des bâtonnets de carottes, des lamelles de champignons ou recouvrir des feuilles d’endive de ces rillettes.\nBarquettes d'endives crues au saumon fumé\n3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse à 15% de MG\nCiboulette ciselée à l'aide de ciseaux\nLaver les endives, couper 1.5cm de la partie blanche de l'endive.\nNormalement, les feuilles de l'endive se détachent.\nMélanger dans un bol la crème fraiche épaisse, la ciboulette, le sel et le poivre (rectifier l'assaisonnement).\nDécouper le saumon fumé en lanières ou en petits cubes.\nDéposer dans les feuilles d'endive la crème ciboulette puis ajouter le saumon fumé, vous pouvez ajouter une pointe de jus de citron à la fin afin de relever la préparation.\nUne recette simple pour un apéritif léger !\nRillette de sardines au citron\n1 boîte de filet de sardines sans huile marinade basilic-citron marque Saupiquet® ou Leclerc (Pêche océan®)\n2 cuillères à café rases de fromage frais type St Moret® ou 1 cuillère à café bombée\nRien de plus simple ! Ecraser les sardines à la fourchette. Si vous acheter des sardines entières, retirer l’arrête centrale. Ajouter le fromage frais, la ciboulette fraiche ciselée, saler et poivrer.\nDéguster en trempant des bâtonnets de carottes, de courgettes (mieux vaut retirer la peau), des lamelles de champignons…\nRoulés apéritif aux deux saumons\n100g de filet de saumon frais\n1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche à 15% de MG, au pire de la crème UHT semi-épaisse à 18% de MG\nDans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile. Cuire le saumon assaisonné de sel et de poivre à feu vif 2 min de chaque côté.\nLaisser ensuite refroidir puis l’émietter. Mixer les miettes de saumon avec la crème fraiche allégée et la moutarde.\nAjouter la ciboulette ciselée aux rillettes. Etaler les tranches de saumon fumé et les tartiner de rillettes de saumon frais.\nPuis rouler les tranches de saumon sur elles-mêmes et découper des tronçons de 1 cm environ.\nServir frais à l’apéritif en plantant quelques cure-dent.\nPour découper plus facilement vos petits rouleaux, vous pouvez remettre votre préparation ½h au réfrigérateur afin qu'elle durcisse, la découpe sera plus aisée.\n1 boite de thon au naturel moyenne (130g égoutté)\n70g de fromage frais type St Moret®\n3 cuillères à soupe de ciboulette fraiche ou sèche\nEgoutter le thon et l'écraser à la fourchette, ajouter le fromage frais et bien mélanger.\nAjouter le jus de citron, la ciboulette.\nA déguster sur du pain en apéritif ou en sandwich avec des tomates et de la salade.\nCake au thon léger et moelleux\nMélanger les œufs et la farine. Ajouter la levure puis l’huile et enfin le lait.\nEmietter le thon puis l’ajouter au mélange précédent ainsi que le gruyère râpé et la moutarde à l'ancienne. Mélanger.\nSaler et poivrer et saupoudrer avec la ciboulette. Mélanger.\nA déguster froid avec une salade verte ou découpé en cubes pour l’apéritif.\nDip léger au fromage blanc\n4 cuillères à soupe de ciboulette fraiche\nFouetter le fromage blanc. Ajouter le jus de citron et la ciboulette.\nSaler et poivrer à votre convenance. Réserver au frais.\nTremper des bâtonnets de carottes, des lamelles de champignons ou encore des petits bouquets de choux fleurs crus.\nChampignons farcis au Boursin®\n18 petits champignons de Paris\nBoursin® « ail et fines herbes »\nEplucher et ôter les pieds des champignons de Paris.\nFarcir les champignons avec une cuillère à café de Boursin®.\nCuire à 190°C, pendant 15 à 20 minutes, selon votre four.\nDip d'avocats au crabe\n1 boîte de crabe de 120g\nEcraser les avocats en purée. Couper la tomate en petits dés en retirant les pépins. Mélanger le crabe, les dés de tomate, la coriandre ou le persil haché, la moutarde et le jus de citron.\nA déguster soit en apéritif sous forme de verrines ou de "dip" dans lequel vous pouvez y tremper des bâtonnets de légumes frais ou bien en entrée,\ndans ce cas répartissez ce dip dans des petits pots en verre.\nUne recette très rapide et qui sent bon le printemps alors régalez-vous !\n300g d’allumettes de bacon ou 4 tranches de jambon blanc\nRetirer les deux extrémités de la courgette. Découper les courgettes dans le sens de la longueur (environ 1 cm de large). Vous pouvez enlever la peau sur les deux extrémités pour plus de stabilité et moins d’amertume.\nLes mettre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Ajouter un filet d’huile et un peu de sel sur chaque lamelle de courgettes.\nBadigeonner de coulis de tomate. Faire revenir le bacon à la poele puis l’ajouter sur le coulis ou bien découper le jambon et faire de même. Découper la mozzarella en dés et l’ajouter.\nCuisson four à chaleur tournante 20 min à 180°C.\n200g de coulis de tomates nature\nEpice : Cumin ou Raz el Hanout\nLaver et sécher les aubergines, les couper en deux, ajouter un filet d’huile d’olive et enfourner pour 25 minutes.\nLaisser tiédir puis les évider délicatement à l’aide d’une petite cuillère.\nFaire revenir l’oignon haché avec un peu d’huile d’olive, ajouter l’ail, puis le cumin.\nAjouter la chair des aubergines puis le coulis de tomate. Laisser cuire 10 minutes.\nRépartir ce mélange dans les peaux d’aubergines, faites un petit creux au milieu et y casser un œuf dans chaque moitié d’aubergine.\nRemettre au four à 200°C chaleur tournante 10 minutes (le jaune doit être coulant).\nVous pouvez réaliser cette recette sans l’œuf.\nTomates cerises, poivons, champignons...\nAil frais ou en semoule\nDécouper le poisson en cubes\nLes mettre à mariner dans un peu d'huile d'olive avec du basilic , de l'ail et du sel et du poivre pendant 1/2heure.\nPuis monter les brochettes en ajoutant des légumes pour la couleur.\nVous pouvez mettre toutes sortes de poissons et toutes sortes de légumes\n2 cuillères à soupe de crème fraiche à 15% de MG\nAil frais (1 grosse gousse) ou en semoule\n1 boule mozzarella de 125g\nRetirer les deux extrémités du fenouil, les couper en deux et retirer le triangle sur la base (partie plus dure)\nCouper chaque moitié en 2. Cuire à la vapeur.\nPuis les disposer dans un plat allant au four, recouvrir avec la crème, le sel, le poivre et l’ail (épluché et émincé si vous utilisez du frais). Ajouter la mozzarella coupée en lamelles.\nCuisson au four traditionnel à 200°C pendant 20 à 25 minutes.\nDélicieux avec du poisson ou une viande blanche.\nClafoutis aux courgettes, jambon cru et olives\nIngrédients pour la taille d’un cake :\n4 tranches de jambon cru découenné, dégraissé\n3 cuillères à café de basilic (frais, surgelé ou sec)\nPeler et laver les courgettes puis les couper en fines rondelles.\nLes faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Lorsqu’elles sont cuites ajouter sel, poivre, ail en semoule ou ail frais.\nPendant ce temps, couper les olives en deux et les tranches de jambon en lanière.\nBattre les œufs avec la farine puis ajouter le lait petit à petit.\nAjouter les courgettes, les olives, le jambon, le basilic, saler et poivrer. Mélangez bien.\nMettre dans un plat à cake.\nCuisson au four traditionnel à 210°C pendant 50 minutes.\nCe plat est entre la tortilla Espagnole, la frittata Italienne et le cake de chez nous mais sans matière grasse ajouté dans la pâte !\nPoulet au curry et aux petits légumes\n600g de julienne de légumes surgelés\n1 càs de curry ou d’épices Massalé\nAil en semoule (ail sec, au rayon épices)\nFaire cuire la julienne de légumes pendant 10 min à feu élevé au départ puis moyen. Pendant ce temps, émincer le poulet en gros cubes.\nAu bout de 10 minutes, égoutter la julienne de légumes, la réserver. Dans la même poêle, faire dorer le poulet émincé dans l’huile d’olive pendant 3 minutes, saler et poivrer. Puis ajouter les légumes, l’ail en semoule et le curry, saler et poivrer, mélanger, ajouter le lait de coco. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes à feu moyen avec le couvercle en mélangeant régulièrement.\nSi vous n’aimez pas le lait de coco, vous pouvez le remplacer par de la crème fraiche allégée à 15% de MG.\nPenne aux poireaux et au jambon cru\n4 blancs de poireaux ou un sachet de poireaux surgelés en rondelles\n4 tranches de jambon fumé (jambon cru)\n250g de penne rigate (petites penne)\nAil en semoule ou 2 gousses d'ail épluchées et écrasées\n1 poignée de gruyère râpé ou 2 cuillères à soupe de parmesan râpé\nLaver puis découper en rondelles les poireaux. Dans une sauteuse, à feu moyen, verser l'huile d'olive, les poireaux, l'ail, le poivre, le bouillon cube ainsi que 100ml d'eau tiède. Ajouter les tranches de jambon cru entières sur vos poireaux puis couvrir la sauteuse avec son couvercle et laisser cuire environ 20 à 30 minutes.\nPendant ce temps, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.\nLorsque les poireaux sont cuits, retirer le couvercle pour faire évaporer le bouillon restant. Découper le jambon en lanières.\nMélanger les poireaux, les lamelles de jambon, les pâtes ainsi que le fromage râpé.\nVous pouvez préparer votre fondue de poireaux/jambon cru la veille et n'avoir plus qu'à faire cuire vos pâtes et mélanger le tout le jour même.\nGratin de pâtes, thon et légumes\n1 grosse boite de thon en conserve\n230g de pâtes type coquillettes, macaroni, penne rigate, farfalles\n1 grosse boite de tomates pelées en conserve\n1 boite de carottes en rondelles conserve\nAil en semoule / Herbes de Provence / Sel /Poivre\nPendant ce temps, dans une casserole émietter le thon, ajouter les tomates que vous écraserez à l’aide d’une cuillère en bois. Egoutter la boite de carottes et rincer les carottes dans une passoire, les ajouter à la préparation précédente. Assaisonner : sel, poivre, ail, herbes.\nMélanger les pâtes et les légumes. Disposer dans un plat à gratin puis ajouter la mozzarella.\nCuisson four à 200°C pendant 20 minutes.\nEnviron 30-35 crevettes épluchées\n1 grosse boite de conserve de tomates pelées\n1 cuillère à soupe de Curcuma (épice)\nEplucher et émincer les oignons et l’ail.\nLes faire revenir dans une sauteuse ou un fait-tout dans un filet d’huile d’olive.\nAjouter les crevettes puis les tomates que vous pouvez écraser avec une cuillère en bois.\nLaisser mijoter 20-25 minutes à feu moyen.\nVous pouvez déguster ce rougail avec un peu de riz.\nParmentier de poisson (purée pdt/poireaux)\n4 filets de poisson blanc sans arrête (cabillaud par exemple)\nEplucher et laver les pommes de terre et les couper en cubes.\nCuire à la vapeur les poireaux, les pommes de terre et le poisson tout en même temps.\n(dans une cocotte minute ou dans un cuit vapeur)\nMixer l’ensemble, saler, poivrer, ajouter l’ail et du lait pour avoir la consistance du purée épaisse.\nMettre dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure\nCuisson au four à 200°C pendant 20-25 minutes.\nBurger light revisité\n4 steaks hachés à 5% de MG\nRéserver ½ oignon et râper le reste ainsi que les pommes de terre et les carottes épluchées et lavées.\nMettre ces légumes râpés dans un saladier, ajouter les œufs, le fromage râpé saler et poivrer.\nFaire 8 petites galettes avec cette préparation que vous disposerez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Cuisson à 200 degrés four à chaleur tournante pendant 25 minutes puis retourner les galettes et poursuivre la cuisson 10 minutes à 180 degrés.\nEmincer le reste de l’oignon coupé en lamelles et le faire cuire en même temps que les steaks hachés à la poêle sans matière grasse. A la fin de la cuisson ajouter sur chaque steak une tranche de cheddar.\nAssemblage : mettre une galette de légumes, steak, oignons, tomates en rondelles et recouvrir d’une deuxième galette de légumes. Remettre au four 3 min pour réchauffer l’ensemble.\nPersil (frais, surgelé ou sec)\nCrème à 15% de MG\nEplucher et émincer les champignons et l’échalote en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec l’ail et du sel, jusqu’à ce que les champignons rendent toute leur eau.\nLes disposer dans des cocottes, ajouter le persil et l’équivalent d’une cuillère à café de crème par cocotte. Ajouter l’œuf sans le casser puis parsemer de fromage râpé. Poivrer.\nCuisson au four à chaleur tournante à 220°C pendant 12 minutes sans le couvercle de la cocotte (plus ou moins selon votre four).\nVous pouvez tremper dans le jaune d’œuf coulant du pain complet ou de seigle.\nAstuce : en grandes surfaces vous pouvez trouver désormais des champignons émincés avec oignons et persils (pas de sel ni additifs) sous vide au rayon fruits et légumes frais. Gain de temps assuré pour les jours où l'on court !\n(Peut servir de base à un plat sans viande : Gratin de pâtes et poireaux)\n3 cuillères à soupe de crème à 15% de MG\nEmmental ou comté râpé\nLaver et découper le blanc des poireaux en fines rondelles. Les faire revenir à feu moyen dans l’équivalent de 2 cuillères à soupe d’eau, ajouter de l’ail, sel, poivre, couvrir, cuire pendant environ 10 minutes.\nPendant ce temps, couper le poulet en lanières. Ajouter le poulet aux poireaux, laisser cuire 5 minutes.\nPuis ajouter la crème et mettre dans un plat.\nSaupoudrer d’Emmental râpé ou de comté (astuce : le comté ayant plus de goût vous pouvez en mettre moins !).\nCuisson à 180°C pendant 20 minutes.\nPour une version sans viande, remplacer le poulet par des pâtes type macaroni que vous cuisez juste à l’eau et que vous mélangerez aux poireaux et à la crème.\n1 galette de blé (mexicaine)\nCoulis de tomates 100% tomates (marque Tomacoulis® par exemple)\n1 tranche de jambon blanc ou des allumettes de bacon\n30g de mozzarella (1/4 d’une boule) ou autre fromage\nEplucher les champignons et les couper en lamelles, les faire revenir à la poêle 5 minutes pour qu’ils rendent leur eau.\nEtaler sur la galette de blé le coulis de tomate.\nAjouter le fromage coupé en petits dés. Puis le jambon blanc découpé en lamelles (si vous utilisez du bacon je vous conseille de le faire revenir avec les champignons au préalable).\nAjouter les champignons. Saupoudrer d’origan.\nCuisson à 210°C pendant 8 minutes\nEt on peut varier la garniture avec de la viande hachée à 5%, des poivrons, des courgettes etc\nPoulet aux légumes au four\n400g de dés de tomates en conserve\n1 boîte de carottes en rondelles\n2 gousses d’ail ou de l’ail en semoule\nEplucher et hacher finement l’oignon et l’ail. Eplucher et couper en lamelles les champignons. Retirer la peau du poulet. Dans un plat allant au four disposer le poulet, les dés de tomates, l’oignon, l’ail, les carottes, les champignons, la moutarde, saler, poivrer et mélanger le tout. Saupoudrer d’herbes de Provence. Bien recouvrir le poulet avec tous les légumes pour qu'il reste bien moelleux.\nCuisson à 200°C pendant 40-45 minutes.\nTajine de poulet aux carottes et aux pruneaux\n4 petites carottes ou 2 conserves de carottes en rondelles\n1 cuillère à soupe d'épices Raz el Hanout ou un mélange cumin, coriandre en poudre, une pincée de piment doux\nEplucher l'oignon et les carottes. Découper l'oignon en dés et les carottes en rondelles.\nFaire dorer les morceaux de poulet sur la peau sans matières grasses, les retourner. Retirer et ne garder que l'équivalent d'une cuillère à soupe de graisse. Faire dorer l'oignon et les carottes 3 minutes puis ajouter le poulet, les épices, l'ail en semoule, le sel, le poivre. Mouiller avec l'équivalent d'un petit verre d'eau. Faire cuire à feu doux 30-40 minutes avec un couvercle. Ajouter les pruneaux 10 minutes avant la fin de la cuisson.\nSi vous utilisez des carottes en conserve, les égoutter et les ajouter seulement 10 minutes avant la fin de la cuisson en même temps que les pruneaux.\nVous pouvez préparer vos légumes la veille et les réserver au réfrigérateur ou bien faire l'ensemble du tajine la veille et le réchauffer 15 minutes à feu moyen.\nSaumon à la crème, aux tomates séchées et aux épinards\n10 cl de crème fraiche à 15% de MG ou semi épaisse à 18%\nFaire décongeler les épinards au micro onde,\nDans une poêle, faire cuire les filets de saumon dans un filet d’huile d’olive, 3 minutes de chaque côté. Mettre de côté,\nMettre les épinards dans la poêle, l’ail, les tomates séchées coupées en petits morceaux,\nPuis ajouter la crème, sel, poivre et laisser mijoter 5 minutes.\nAjouter le poisson et laisser cuire encore 5 minutes.\nA déguster avec une portion de riz\n4 dos de cabillaud ou 1 poisson entier type dorade ou autre\nPréparer la marinade : découper finement la coriandre et le persil, ajouter le concentré de tomates et un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter une cuillère à café de cumin. Mélanger et ajouter le poisson.\nDans un plat à gratin, disposer les pommes de terre et les carottes. Ajouter les morceaux de poisson.\nVerser dessus la marinade, les olives. Terminer avec les tomates en rondelles et ajouter un petit verre d’eau. Couvrir d’une feuille de papier aluminium. Découvrir 10 minutes avant la fin de la cuisson.\nEnfourner pendant 45 minutes. Bon appétit !\nNote : Vous pouvez précuire dans de l’eau bouillante les pommes de terre et les carottes si vous souhaitez qu’elles soient plus fondantes.\nGratin poireaux et carottes aux épices douces\nCouper les deux extrémités des poireaux, les laver et les découper en fines rondelles.\nEplucher et découper l’oignon en petits dés.\nDans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive, puis ajouter les carottes et les poireaux. Ajouter un petit peu d’eau. Saler. Mettre un couvercle et cuire à feu moyen environ 15 minutes.\nPendant ce temps, dans un saladier battre les œufs, ajouter la farine, les épices et un peu de sel.\nLorsque les légumes sont précuits, les ajouter à la préparation.\nVerser le tout dans un plat à gratin préalablement huilé.\nCuisson au four à 180°C pendant 45 minutes.\nVous pouvez également servir ces gratins dans des petits plats individuels ou les faire cuire dans des moules à muffins et les démouler une fois cuits.\n1 briquette de crème semi-épaisse à 18% de MG\nPeler et laver les carottes. Couper les deux extrémités des poireaux pour ne garder que le blanc et les laver. Laver les champignons.\nDécouper tous les légumes en rondelles.\nEplucher l’oignon, le piquer avec les clous de girofle.\nDans une sauteuse ou une cocotte, faire revenir le poulet avec un peu d’huile d’olive.\nAjouter les carottes, les poireaux et l’oignon.\nAjouter de l’eau à hauteur des légumes. Saler et poivrer.\nLaisser cuire 30 minutes à feu moyen, puis ajouter les champignons et laisser cuire de nouveau 30 minutes (ou jusqu’à ce que les carottes soient fondantes).\nMélanger la Maïzena avec la crème dans un bol.\nAjouter ce mélange dans votre cocotte. Mélanger et cuire encore 10 minutes.\nPoulet aux tomates, courgettes et mozzarella\nLaver les courgettes er les éplucher une bande sur deux. Les couper en fines lamelles.\nLes faire pré-cuire dans une poêle pendant 10 minutes avec un filet d’huile d’olive.\nPendant ce temps, laver et couper en rondelles les tomates.\nDans un plat allant au four mettre une couche de courgettes, saler.\nDisposer les escalopes de poulet par-dessus. Ajouter les tomates. Puis la deuxième moitié des courgettes. Saler.\nRépartir de fines tranches de mozzarella. Saupoudrer d’Herbes de Provence.\nCuisson à 180°C pendant 30 minutes.\nCassolettes crevettes, tomates cerise au four\n50g de feta ou de dés de Boursin® ail et fines herbes\nLes disposer dans des petits plats individuels allant au four (à défaut dans un grand plat)\nAjouter les crevettes puis le fromage découpé en dés\nCuisson au four à 200°C pendant 15 minutes.\nA servir avec une portion de riz.\nPâtes aux crevettes, aux carottes et au curry\n2 cuillères à soupe de crème à 15 ou à 18% de MG ou 4 càs de lait de coco\n240g de pâtes de votre choix (pour tester cette recette j’ai utilisé des spaghettis)\nEplucher les crevettes. Eplucher, laver et râper les carottes. Eplucher et émincer l’échalote.\nDans une sauteuse, faire revenir les carottes et l’échalote dans 1 petite cuillère à soupe d’huile d’olive pendant environ 10 minutes, ajouter les crevettes, saupoudrer de curry, saler et poivrer, cuire encore 2 minutes. Ajouter la crème.\nPendant ce temps là, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.\nMélanger la préparation aux crevettes avec les pâtes, servir bien chaud.\nConfit de fenouil à la tomate\nEnlever la première feuille de fenouil si elle est abimée. Couper les petites feuilles vertes. Nettoyer les fenouils. Découper les bulbes en deux. Retirer la base (de forme triangulaire) du fenouil (partie un peu dure).\nDécouper ensuite le fenouil en lanières. Dans une sauteuse, faire revenir le fenouil dans ½ cuillère à soupe d’huile d’olive, faire revenir deux minutes à feu vif puis baisser le feu et laisser cuire 15 minutes avec un couvercle, puis ajouter les tomates, l’ail, les herbes, saler et poivrer, poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes.\nA déguster avec une viande blanche ou un poisson.\nPoireaux à la crème, saumon fumé et citron vert\n1 trait de vinaigre de vin à l'échalote ou classique\nCuire 15 à 20 minutes les poireaux dans de l'eau bouillante salée (vous pouvez assembler les poireaux avec une ficelle pour ne pas qu’ils s’effilochent) ou bien les faire cuire à la vapeur.\nBien les égoutter et réserver. (Retirer la ficelle).\nPréparer la sauce en mélangeant la crème, le vinaigre et le jus de citron. Assaisonner en faisant attention au sel.\nDécouper le saumon fumé en lanières. Le citronner légèrement.\nIl ne reste plus qu'à présenter les poireaux tiède dans l'assiette, à ajouter les lanières de saumon fumé, puis arroser de la sauce à la crème.\nA déguster avec de la salade (de la roquette ou un mélange de jeunes pousses par exemple). Bon appétit !\n1 grosse boîte de salsifis\nAil en semoule ou 1 gousse d’ail\nOuvrer la boîte de salsifis et rincer plusieurs fois à l’eau claire. Faire revenir dans deux cuillères à café d’huile d’olive pendant 5 minutes, puis ajouter le curry, la crème, l’ail saler et poivrer, laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.\nVous pouvez remplacer le curry par une autre épice de votre choix ou bien juste les faire à l’ail (salsifis à la crème d’ail).\n900g de choux de Bruxelles\n12 cl de crème semi-épaisse à 18% de MG\n1 cuillère à café rase de Maïzena®\nCouper l'extrémité du trognon des choux de Bruxelles. Enlever les premières feuilles sèches, flétries ou abîmées. Nettoyer les choux à l'eau et égoutter. Les verser dans l'eau bouillante salée et les faire cuire 15 à 20 minutes à feu vif. Il sont cuits lorsqu'une lame de couteau rentre facilement.\nPendant ce temps, dans un bol, mélanger la crème, la moutarde et la Maïzena®, le sel et le poivre.\nEplucher et couper l’oignon en lamelles, le faire revenir dans une cuillère à café d’huile d’olive.\nPuis ajouter les choux de Bruxelles et le mélange crème/moutarde.\nSaler et poivrer si besoin. Laisser mijoter pendant 5 bonnes minutes.\nVous pouvez utiliser les choux de Bruxelles surgelés, dans ce cas, les laisser cuire plus longtemps.\nVous pouvez ajouter des allumettes de bacon, pour un plat complet, au moment de faire rissoler votre oignon.\nGratin chou fleur et steak haché\n1 chou-fleur ou 800g de chou fleur surgelé\nSi vous utilisez du chou-fleur frais, le découper en petits bouquets et les laver. Les cuire à l’eau bouillante salée ou à la vapeur jusqu’à ce qu’une pointe de couteau pénètre facilement.\nSi vous utilisez du chou-fleur surgelé, les faire décongeler à la casserole ou au micro-onde pendant environ 20 minutes.\nPendant ce temps là, réaliser la béchamel diététique (mélanger la maïzena avec une petite partie du lait ; mettre le reste du lait à chauffer ; lorsque le lait est chaud ajouter le mélange lait/maïzena, laisser épaissir en fouettant puis ajouter sel, poivre, muscade, ail en semoule et herbes de Provence).\nPendant que la béchamel cuit, faire revenir dans une poêle les steaks hachés découpés en petits morceaux, saler, poivrer.\nLorsque le chou-fleur est cuit, l’égoutter, mettre dans un plat allant au four, saler et poivrer, ajouter la béchamel, le steak haché, mélanger le tout, saupoudrer de fromage râpé (ou de chapelure pour un plat plus léger). Cuisson 15 minutes à 200°C.\nA déguster avec de la salade. Bon appétit !\nSi vous utilisez du fromage râpé, dans ce cas cela correspond à votre portion de fromage journalière.\nLasagnes épinards, tomates et bacon\n6 feuilles de lasagnes sans pré-cuisson\n600g d’épinards surgelés non cuisinés\n300ml de coulis de tomates 100% tomates fraiches (marque Tomacoulis® par exemple)\nFaire décongeler les épinards à la poêle comme indiquer sur le sachet. Lorsque les épinards sont décongelés, saler et poivrer et saupoudrer d’ail en semoule.\nPendant ce temps, dans un bol mélanger le coulis de tomates avec une cuillère à soupe d’ail en semoule et une cuillère à soupe d’Herbes de Provence, saler et poivrer. Préchauffer votre four à 210°C.\nMonter les lasagnes : dans un plat allant au four, mettre un peu de coulis de tomates au fond du plat, disposer une couche de feuille de lasagne, saler, recouvrir d’épinards, de 4 tranches de bacon puis d’un peu de coulis de tomates répéter l’opération encore deux fois. Finir par des tranches de mozzarella. Cuisson pendant 25 minutes à 210°C.\n1 sachet de potiron en cubes (marque Picard par exemple)\nEplucher et découper l’oignon en petits dés. Le faire revenir dans une petite cuillère à soupe d’huile d’olive, puis ajouter le potiron en cubes. Faire revenir pendant 1 minute. Recouvrir d’eau (juste au niveau des légumes, pas plus). Laisser cuire soit à la cocotte minute (environ 15 minutes après chuchotement de la soupape), soit à la casserole jusqu’à ce qu’un couteau pénètre facilement dans le potiron (environ 30 à 40 minutes). Mixer, ajouter un peu de lait selon la consistance voulue, saler et poivrer.\nPour une entrée plus sophistiquée vous pouvez faire revenir des crevettes décortiquées ou des noix de St Jacques dans un peu d’huile d’olive et les déposer dans l’assiette juste au moment de servir.\nPapillotes de lieu aux champignons\n1 gousse d'ail ou de l'ail en semoule\nPeler et émincer l’oignon. Découper le jambon en petits dés. Eplucher les champignons et les émincer en fines lamelles. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon, les dés de jambon, les champignons pendant environ 10 minutes.\nPuis ajouter le concentré de tomate, l'ail, saler (avec précaution car le jambon est déjà salé) et poivrer. Saupoudrer de persil.\nDécouper 4 carrés de papier aluminium et y disposer le poisson, saler et poivrer. Etaler un peu de farce sur chacun.\nFermer les papillotes et cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.\nLaver, éplucher et découper le chou fleur et les pommes de terre.\nDéposer le tout dans une casserole, ajouter 750 ml d’eau, le bouillon de volaille et l’origan.\nCuire à feu vif, avec le couvercle pendant environ 30 minutes. Planter un couteau dans les légumes pour tester la cuisson. Mixer.\nAjouter le lait. Poivrer à votre convenance.\nCe potage est parfumé du fait de la présence du bouillon et de l’origan, n’hésitez pas à le cuisiner même si d’ordinaire vous n’aimez pas le chou fleur, vous pourriez être surpris du goût !\nGratin de légumes, riz et dés de jambon\n1 boîte de dés de tomates en conserve\n2 gousses d’ail ou ail en semoule\n1 cuillère à soupe de moutarde fin gourmet ou à l’ancienne\nFaire cuire le riz comme indiqué sur l’emballage. Pendant ce temps, éplucher et découper en lamelles les champignons. Mettre dans une casserole les dés de tomates, les carottes, les champignons, l’ail, la moutarde, les herbes de Provence, saler et poivrer. Bien mélanger. Laisser cuire pendant environ 10 minutes. Préchauffer votre four à 180°C. Lorsque le riz est cuit, le saler et le mélanger aux légumes. Ajouter les dés de jambon. Mettre dans un plat allant au four et saupoudrer de chapelure. Cuisson à 180°C pendant 20 minutes.\nCourgettes à l’ail, au curry et au bacon\n2 cuillères à soupe rase de crème à 15% de MG\nEplucher les courgettes (une bande sur deux) et les découper soit en rondelles soit en petits cubes. Les faire revenir dans une poêle dans l’huile d’olive, sans couvercle. Lorsque les courgettes ont rendu tout leur jus ajouter l’ail (épluchée et émincée si vous utilisez de l'ail fraiche), le bacon, le curry et le sel et poivre, mélanger. Laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter la crème fraiche. Mélanger. Servir avec du riz ou de la semoule aux épices.\nVous pouvez servir ce plat en remplaçant le bacon par des crevettes roses pour un plat plus festif ou si vous avez plus de temps à consacrer à la préparation.\nDécouper le poulet en gros cubes. Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol et ajouter le poulet. Monter le poulet en brochettes en ajoutant des tomates cerises, des champignons ou tout autre légume de votre choix.\nEmincer les oignons. Les mettre à cuire doucement, environ 10 minutes dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Vous obtenez une fondue d'oignon que vous étalez au fond d'un plat à gratin.\nCoupez en rondelles de 3 à 4 millimètres d’épaisseur les tomates lavées et les courgettes lavées et épluchées une bande de peau sur deux.\nLes disposer en rangée serrées (debout) dans le plat en alternant une rangée de courgettes et une de tomates.\nSaler et poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive, de l’ail en semoule et du thym ou des herbes de Provence par dessus et enfournez à 180°C pendant environ 1 heure.\nCabillaud aux légumes confits\n4 filets de cabillaud ou autre poisson blanc de votre choix\nEplucher les courgettes et les couper en petits dés. Couper les poivrons en deux, enlever le trognon et les pépins des poivrons, puis les découper en lanières. Eplucher et couper l’oignon en rondelles.\nDans une sauteuse, mettre les poivrons, les courgettes, l’oignon et l’ail avec un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Au bout de deux minutes, baisser le feu et mettre un couvercle. Laisser cuire environ 20 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement (vos légumes doivent déjà être fondants). Pendant ce temps, couper le poisson en gros cubes.\nEnfin, ajouter le poisson et les herbes, saler et poivrer de nouveau. Couvrir et laisser cuire encore environ 10 minutes sur feu très doux.\nGratin aux champignons, courgettes et au riz\n1 cuillère à soupe bombée de basilic surgelé\n1 cuillère à café d’ail en semoule ou 2 gousses d’ail\nGraisser un plat à four avec 1 cuillère à soupe d'huile d’olive en utilisant un pinceau ou une feuille d’essuie-tout.\nVerser le riz cru dans le plat, saler.\nLaver les courgettes et les champignons.\nCouper les courgettes en rondelles et émincer les champignons.\nDans un saladier, mélanger les rondelles de courgettes, les champignons, le basilic, l’ail, un peu de sel et de poivre et 2 cuillères à café d’huile d’olive.\nRecouvrir le riz de ce mélange puis verser le bouillon (500ml d'eau chaude + le bouillon cube) par-dessus.\nEnfourner à 180°C et laisser cuire environ 40 minutes. Vérifier la cuisson du riz et ajouter un peu d’eau si nécessaire.\nCasser les œufs sur le dessus, les saler légèrement et remettre le plat sous le gril du four pendant quelques minutes jusqu’à obtenir des œufs sur le plat.\nSauté de courgettes aux champignons\n2 gousses d’ail épluchées et émincées ou 1 càc d’ail en semoule\nFacultatif : 1 cuillère à soupe rase de crème à 15% ou 18% de MG\nLaver les courgettes et les tomates. Eplucher une bande de peau sur deux des courgettes et éplucher les champignons. Couper les champignons en lamelles, les courgettes en cubes et les tomates en dés.\nDans une sauteuse, mettre l’huile d’olive, faire fondre les courgettes pendant environ 5 minutes, puis ajouter les champignons et laisser fondre pendant encore 5 minutes. Enfin, ajouter les tomates en dés, l’ail et le paprika. Laisser mijoter pendant environ 15 minutes à feu moyen.\nAjouter la crème fraiche saler, poivrer et déguster !\nSi vous souhaitez réaliser un plat complet vous pouvez ajouter des crevettes ou des blancs de poulet émincés que vous aurez fait revenir dans une poêle avant pendant environ 5 minutes puis que vous aurez ajouté aux légumes 10 minutes avant la fin de la cuisson.\n4 escalopes de poulet ou 4 hauts de cuisse sans la peau\n½ cube de bouillon de légumes à faire fondre dans ½ verre d’eau chaude (réchauffé au micro-onde)\nEplucher et émincer les oignons et l’ail. Couper les poivrons en deux, retirer le trognon et les pépins puis les couper en lanières.\nDans une sauteuse, faire revenir votre poulet 5 minutes dans ½ cuillère à soupe d’huile d’olive. Retirer. Dans la même sauteuse, faire revenir les oignons, les poivrons et l’ail pendant environ 5 minutes à feu moyen. Puis ajouter la boite de tomates en dés, mélanger, ajouter le poulet, les herbes de Provence et le ½ verre de bouillon. Poivrer.\nFaire cuire à feu doux pendant environ 40 minutes, vous pouvez retirer le couvercle 5 minutes avant la fin de la cuisson afin d’avoir une sauce plus épaisse.\nUne recette équilibrée et parfaite pour recevoir le week-end.\nVous pouvez réaliser cette recette avec des oignons et des poivrons surgelés les jours où vous avez un peu moins de temps.\nQuiche sans pâte aux légumes et au saumon\n600g de julienne de légumes surgelée\n2 cuillères à soupe bombée de Maïzena®\n60g de comté râpé ou de gruyère râpé\nFaire décongeler la julienne de légumes dans une sauteuse sans matière grasse, sans le couvercle, à feu moyen-fort. Laisser l’eau s’évaporer en mélangeant régulièrement pendant 10 minutes. Au dernier moment, saler et poivrer et saupoudrer d’ail en semoule.\nPendant ce temps, découper le saumon fumé en lanières. Huiler légèrement votre plat à tarte.\nMélanger les œufs avec la Maïzena®, puis ajouter le lait et le fromage râpé. Saler et poivrer, ajouter de l’ail en semoule et des herbes de Provence.\nDans votre plat à tarte, disposer la julienne de légumes et les lanières de saumon fumé. Ajouter le mélange œufs/lait/ Maïzena®.\nCuisson au four à 200°C pendant 30 minutes.\nA déguster avec de la salade au dîner.\n400g de filets de cabillaud frais\n½ botte de basilic, ½ botte de ciboulette lavées et ciselées\nEplucher et épépiner les tomates (pour les éplucher rapidement, plongez-les 30 secondes dans une casserole d’eau bouillante : la peau s’enlève toute seule).\nLes couper en morceaux et faire revenir dans une poêle, avec l'huile d'olive et l'ail haché jusqu'à ce qu'il ne reste plus de jus.\nCouper le cabillaud en morceaux, placer dans un robot et mixer cru avec la purée de tomates, les œufs battus, le basilic, la ciboulette, le sel et le poivre.\nHuiler un moule à cake (sauf s'il est en silicone) et y verser la préparation.\nFaire cuire 45 minutes au bain-marie* à 180°C. Pour savoir s'il est cuit la lame d'un couteau plantée dans votre pain de poisson doit ressortir sèche. Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson.\nDémouler le pain de poisson quand il est tiède et le servir froid avec une sauce crème allégée/moutarde/citron/ciboulette.\n*Comment réaliser un "bain-marie" : explication à la recette "Petits flans au chou-fleur et au curry"\nFilets de merlan aux épices\nEpices pour colombo ou curry\nEplucher et laver les poireaux et les couper en rondelles. Les placer dans un plat allant au four, ajouter 4 cuillères à soupe d’eau, saupoudrer d’ail en semoule, d’épices, saler et poivrer. Déposer les filets de merlan, saupoudrer également d’épices, ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, saler et poivrer. Couvrir le plat avec un papier aluminium.\nCuisson au four à 200°C pendant environ 30 minutes.\n2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse à 18% de MG\nRetirer la tête des crevettes ainsi que la carapace, mais ne pas retirer la queue. Eplucher les gousses d’ail et les découper finement.\nMélanger dans un bol : l’ail, la coriandre, le cumin, le piment, le persil, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajouter les crevettes dans cette marinade. Mélanger, couvrir d’un film étirable et réserver au frais pendant minimum 1/2 heure en mélangeant de temps à autre.\nPuis, à feu vif, poêler les crevettes 1 à 2 minutes, en ajoutant la marinade. Hors du feu, ajouter la crème liquide.\nA déguster avec des tagliatelles fraiches et de la ratatouille.\nVous pouvez servir ces crevettes à l’apéritif, dans ce cas, inutile d’ajouter de la crème fraiche, seule la marinade suffit. Vous avez une recette apéritive chaude et diététique !\nLe pain de courgettes de Brigitte\nEplucher et râper les courgettes ou les émincer en fines rondelles. Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive, l’échalote et les gousses d’ail épluchées et émincées. Cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.\nPréchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les 4 œufs entiers battus en omelette, ajouter la crème fraiche et la Maïzena® puis le fromage râpé. Ajouter à ce mélange les courgettes (vous pouvez les mixer pour que votre pain de courgette soit plus homogène). Saler et poivrer. Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes au four à 180°C. Laisser refroidir.\nA déguster froid avec une salade. Facultatif : vous pouvez accompagner ce plat d’une sauce au yaourt grecque ou au fromage blanc avec des fines herbes, sel, poivre et un peu de jus de citron.\nFrittata aux oignons, poireaux et bacon\nEplucher et émincer finement l'oignon et l’ail. Laver soigneusement les poireaux et les couper en fines rondelles. Faire cuire les légumes à feu doux, environ 15 minute, dans une sauteuse avec couvercle (avec juste un peu d'huile d'olive). Remuer régulièrement. Préchauffer votre four à 200°C.\nQuand le mélange poireaux/oignons est cuit, ajouter les allumettes de bacon et monter sur feu vif en remuant vivement. Dans un saladier, battre les œufs puis assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les légumes et mélanger le tout. Verser dans un moule à manqué huilé avec de l’huile d’olive ou avec une feuille de papier cuisson posée au fond du moule (ou dans un "moule-mou", dans ce cas, inutile de le huiler) puis enfourner 10 à 15 minutes (selon votre four) à 200°C. Attendre 5 minutes avant de démouler. Découper en grands carrés et servir avec une salade pour un repas du soir. Ou bien, découper en petits carrés, y planter de petites fourchettes et servir en bouchées pour l'apéritif, tièdes ou à température ambiante.\nPetits flans au chou-fleur et au curry\n400 g de bouquets de chou-fleur surgelés ou frais\n1 càs de Maïzena®\nMettre à cuire le chou-fleur dans une cocotte minute pendant 10 min après le chuchotement ou à l’eau jusqu’à ce que vous puissiez planter un couteau dedans facilement.\nUne fois cuit, écraser le chou-fleur à la fourchette.\nFouetter les jaunes d'œufs avec la Maïzena®, le curry et l'ail épluché et haché, puis ajouter le lait. Saler et poivrer.\nAjouter le fromage râpé et le chou-fleur cuit, bien mélanger.\nMettre dans des moules à muffins par exemple (mettre un peu de margarine sur les bords des moules si ce ne sont pas des « moules-mous ») et enfourner dans un bain-marie pour 30min à 180°C, jusqu’à ce que les flans soient bien pris.\nPour réaliser votre bain-marie, prenez un plat dans lequel vous mettez de l’eau, puis ajouter vos moules à muffins en prenant garde que la hauteur de l’eau n’arrive pas à plus de la moitié de vos moules remplies de flans de chou-fleur.\nTartiflette légère revisitée\n120g de cancoillotte nature\nNettoyer les poireaux et les émincer finement ainsi que l’oignon et l’ail préalablement épluchés. Faire revenir dans une sauteuse les poireaux et l’oignon pendent environ 10min en remuant. Saler et poivrer.\nAjouter les allumettes de bacon et l’ail et mélanger le tout. Puis, disposer le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer d’herbes de Provence. Puis recouvrir de cancoillotte (vous pouvez la placer quelques secondes au micro-onde pour la ramollir et que cela soit plus facile à étaler).\nCuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes.\nLa cancoillotte est un fromage naturellement plus léger que les autres fromages. Evitez de prendre un second produit laitier lors de ce repas.\nVous pouvez éventuellement mettre en plus un étage de pommes de terre, cuites à la vapeur, puis découpées en rondelles et salées, poivrées.\n800g de haricots surgelés ou en conserve (les haricots surgelés se rapprochent plus en terme de goût aux haricots frais)\n200g de purée de tomates en briquette 100% tomates fraiches (marque Tomacouli® par exemple)\nAil en semoule ou 2 gousses d’ail fraiches\nFaire cuire les haricots à l’eau si vous utilisez des haricots surgelés, les égoutter. Dans une poêle, à feu moyen mettre les haricots, la purée de tomates, l’ail, saler et poivrer et cuire à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.\nUne recette très rapide de haricots mais qui change un peu des recettes traditionnelles.\nEplucher et découper la courge et la pomme de terre en cubes. Mettre dans une cocotte minute ou dans une casserole puis ajouter de l'eau un peu\nen-dessous du niveau des légumes. Ajouter le bouillon cube.\nCuire 10 minutes après le chuchotement de la cocotte ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres dans une cassserole avec couvercle.\nMixer et ajouter le lait. C'est prêt\nUne soupe aux saveurs naturellement sucrées qui plaira à la plupart des enfants !\nMaquereaux au four à la moutarde\n4 maquereaux entiers préparés par votre poissonnier (vidé et nettoyé)\n15cl de crème fraiche épaisse allégée à 15% de MG\nMélanger dans un bol la crème, la moutarde, le jus de citron, de la coriandre, du sel et du poivre.\nDisposer les maquereaux dans un plat à four et verser la sauce dessus.\nCuisson 20 à 25 minutes à 200°C.\nUne recette de poisson économique et très rapide. A déguster avec une fondue de poireaux ou des tomates provençales et une portion de riz.\nSauté de porc aux carottes et aux champignons\n300g de champignons surgelés\nFaire revenir les champignons dans une casserole à feu fort pour qu'ils rendent leur eau.\nPendant ce temps, éplucher et hacher l'oignon et éplucher et couper en rondelles les carottes.\nFaire revenir dans une sauteuse le sauté de porc dans 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive (2 minutes).\nRetirer la viande puis dans la même sauteuse, faire revenir à feu moyen, les champignons égouttés, les carottes et l"oignon sans ajout de matières grasses (3 minutes).\nAjouter la viande et saupoudrer d'une cuillère à soupe rase de farine. Laisser de nouveau 1 minute à feu moyen en mélangeant bien.\nAjouter 300ml d'eau, l'ail en semoule, des Herbes de Provence, saler, poivrer et couvrir avec le couvercle adapté.\nCuisson à feu doux pendant 1h30.\nCette recette est à réaliser un jour où vous avez du temps car le temps de cuisson est supérieur à celui des recettes que je vous propose habituellement.\n1 cuillère à soupe de persil haché sec\nEplucher et hacher l'oignon et l'ail. Dans une casserole faire revenir dans une cuillère à café de margarine l'oignon, l'ail et les champignons, pendant 3 minutes. Saler, poivrer, ajouter le persil et la farine. Laisser cuire à feu moyen en mélangeant pendant 2 minutes.\nAjouter 450 ml d'eau et 250 ml de lait.\nCuire pendant 20 minutes à feu doux, à demi couvert (c'est-à-dire en ne couvrant qu'à moitié la casserole avec son couvercle).\nMixer puis assaisonner selon vos goûts.\nIngrédients pour 4 personnes (12 moelleux) :\nCuire les épinards au micro-onde comme indiqué sur l'emballage.\nCuire le saumon soit au micro-onde 3 minutes soit à l'eau pendant 20 minutes.\nFouetter les oeufs puis ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile.\nAttention, bien assaisonner pour ne pas que votre préparation soit fade. Ajouter le saumon émietté, les épinards et l'ail.\nRemplir des moules à muffins avec cette préparation.\nSalade savoyarde d’hiver\n1/2 chou vert cru\n60g de reblochon râpé ou coupé finement en lamelles\nDécouper le chou en fines lanières. Laver et découper la pomme sans l’éplucher en petits dés. Découper les noix en deux.\nMélanger le chou, les dés de jambon, les dés de pomme et les noix. Assaisonner avec votre vinaigrette.\nAjouter au dernier moment le reblochon râpé ou en fines lamelles.\nRecette transmise par une patiente !\nHachis parmentier express à la purée de carottes\n350g de viande de boeuf hachée à 5% de matières grasses\n1 sachet de purée de carottes surgelé (Ingrédients : 100% carottes)\n1 échalote ou de l'échalote surgelée ou lyophilisée\n1 cuillère à soupe de crème allégée à 15 % de MG\nFaire décongeler la purée de carottes au micro-onde ou à la casserole. Puis y ajouter le sel et le poivre.\nPendant ce temps, éplucher et émincer l'échalote. Faire revenir la viande hachée et l'échalote dans l'huile d'olive pendant environ 3 minutes (la viande n'est pas cuite entièrement), ajouter la crème, saler et poivrer.\nMettre dans un plat à four la viande hachée puis la purée de carottes. Saupoudrer de chapelure.\nCuisson à 180°C pendant environ 25 minutes.\nSi vous avez des enfants, vous pouvez mettre une couche de purée de pommes de terre au-dessus de celle de carottes, visuellement, ils apprécieront plus et ils pourront mélanger les deux purées pour adoucir le goût.\nRecette conseillée par une patiente !\nEmincé de dinde aux carottes et à la crème\n2 conserves de carottes en rondelle\n3 cuillères à soupe de crème allégée\nEplucher et émincer finement l’oignon. Le faire revenir dans ½ cuillère à soupe d’huile d’olive et dans 1 cuillère à soupe d’eau tiède.\nPendant ce temps, couper la dinde en lanières. Faire dorer la dinde avec l’oignon en ajoutant ½ cuillère à soupe d’huile d’olive.\nRincer les carottes en conserves puis les ajouter au mélange dinde/oignon, saler et poivrer.\nAjouter ensuite la crème, la moutarde, l’ail en semoule, les herbes de Provence et rectifier l’assaisonnement si besoin.\nCuire encore environ 5 minutes avec un couvercle, jusqu’à ce que les carottes soient fondantes.\n20 tomates cerises ou 3 tomates rondes\nPréparer la marinade : mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron et le gingembre.\nDéposer les pavés de saumon dans cette marinade et mettre au frais pendant 30 minutes.\nDisposer les pavés de saumon marinés sur 4 morceaux de papier aluminium. Poivrer, ajouter les tomates cerises coupées en deux ou les tomates coupées en dés. Arroser de marinade et fermer les papillotes.\nServir avec une fondue de poireaux et une petite portion de riz.\nGratiné aux poireaux et au bacon\nLaver les poireaux et les couper en fines rondelles.\nLaisser 15 minutes sur feu doux, en remuant régulièrement.\nDéposer les légumes dans un plat à four puis les allumettes de bacon crus.\nPar dessus le tout, placer des tranches de fromage.\nDans cette recette, le fromage vous sert de produit laitier de votre repas.\n6 poireaux ou un sachet de poireaux en rondelles surgelés\n4 cuillères à soupe de crème allégée à 12% de matières grasses\nEnlever les feuilles vertes et le bout des poireaux.\nMettre les poireaux dans une sauteuse, recouvrir d'eau à hauteur des poireaux.\nAjouter le cube de bouillon de légumes et l'ail écrasé.\nCuire à feu moyen avec un couvercle.\nMélanger de temps à autre. Lorsque les poireaux sont cuits, découvrir et laisser évaporer l'eau restante.\nAjouter la crème allégée et le poivre.\nDéguster cette recette diététique sans modération !\nFlans de poireaux à l'oignon rouge\nEnlever le vert des poireaux, les nettoyer et les couper en rondelles.\nFaire revenir les poireaux et l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive et laisser confire pendant 20 minutes à feu moyen.\nPendant ce temps, fouetter les oeufs, la crème puis la Maïzena.\nAjouter le gruyère râpé, le sel et le poivre.\nAjouter la fondue de poireaux à l'appareil aux oeufs.\nVerser le tout dans des moules à muffins.\nCuire au four pendant 25 minutes à 180°C.\nVous pouvez réaliser cette recette avec un reste de fondue de poireaux, une idée simple et diététique pour recycler les restes !\nDorade au four sur son lit de fenouil\n1 dorade grise ou royale\nDemander à votre poissonnier de retirer la tête et de vider votre dorade.\nRetirer la première « enveloppe » des bulbes de fenouil ainsi que les branches. Mettre de côté quelques feuilles.\nCouper les fenouils en deux et retirer le tronçon triangulaire à la base du fenouil (partie très dure). Couper les fenouils en lanières.\nCuire dans une poêle à feu vif avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Lorsque le fenouil est coloré, ajouter 50 ml d’eau et faire cuire à feu moyen avec un couvercle, en mélangeant souvent, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans les légumes, puis saler et poivrer et ajouter de l’ail en semoule.\nMettre vos légumes dans un plat allant au four, disposer votre dorade sur le fenouil, ajouter deux rondelles de citron jaune sur le poisson ainsi que les feuilles de fenouil mises de côté.\nPenne au boeuf et aux légumes\n300g de boeuf haché à 5% de MG\n1 boîte de conserve de carottes en rondelles\n400g de tomates pelées et concassées en boîte\nFaire cuire les penne dans une grande casserole d'eau salée selon les indications portées sur le paquet, puis égoutter et réserver.\nFaire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon et l'ail 4 à 5 minutes, à feu modéré.\nAjouter le boeuf haché et laisser cuire 10 minutes à feu modéré en mélangeant régulièrement.\nPendant ce temps, éplucher et couper en lamelles les champignons.\nPuis, verser le bouillon dans la sauteuse, les tomates concassées, les carottes en rondelles égouttées ainsi que les champignons.\nSaler et poivrer et laisser mijoter 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.\nEnfin, verser les pâtes dans la sauce tomate et laisser sur le feu 2 minutes. Servir aussitôt.\nAvec la cuisson, les légumes fondent dans la sauce tomate, astuce simple pour faire manger des légumes à vos enfants !\nCette recette est un plat complet puisqu'il est composé de féculents (pâtes), de viande et de légumes.\nLaver, éplucher et découper en rondelles les carottes et la pomme de terre. Eplucher et presser l’ail.\nLes placer dans une cocotte minute. Ajouter le bouillon cube, 750 ml d’eau et les épices.\nFermer la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.\nIl ne reste plus qu'à mixer le tout en y ajoutant le lait écrémé.\nRecette rapide de cabillaud à la moutarde\nSaler et poivrer le cabillaud puis le faire cuire 8 minutes à la vapeur. Vous pouvez également le cuire au micro-onde (environ 3 minutes) ou à l'eau (environ 15-20 minutes).\nPendant ce temps, mettre la moutarde dans une casserole\nAjouter le yaourt, le jus de citron et le persil\nMélanger et faire chauffer la sauce, sans la faire bouillir\nLorsque le poisson est cuit, mettez-le dans les assiettes et nappez de sauce\nServir aussitôt accompagné d'une julienne de légumes et d'un portion de riz.\nVous pouvez remplacer les dos de cabillaud par n'importe quel poisson.\n1 sachet d'aubergines grillées marque Picard® (ingrédients 100% aubergines)\n2 boîtes de conserve de chair de tomate\nFaire décongeler les tranches d'aubergines une nuit au réfrigérateur puis les éponger avec du papier absorbant ou bien comme indiqué sur le sachet.\nDans un récipient mélanger la pulpe de tomate, les gousses d'ail épluchées et hachées, des herbes de Provence, du sel et du poivre.\nDans un plat à gratin mettre une couche d'aubergine, saler, puis une couche de tomates assaisonnées puis des allumettes de bacon, répeter jusqu'à épuisement des ingrédients.\nCuisson au four à 200°C pendant 25 minutes environ.\nA déguster avec une salade verte ou avec de la roquette.\nFlan au thon et aux courgettes\n500g de thon en boîte au naturel\n35 cl de crème liquide allégée à 4% de MG\nEgoutter et émietter le thon. Peler et hacher les gousses d'ail.\nLaver les courgettes et retirer une bande de peau sur deux, puis les râper ou les découper en fines lamelles.\nLes faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail, saler et poivrer. Lorsque l'eau des courgettes s'est évaporée, vous pouvez arrêter la cuisson.\nPendant ce temps, dans un saladier, diluer la Maïzena® dans le lait. Incorporer la crème liquide, les oeufs entiers et les jaunes tout en mélangeant au fouet. Saler et poivrer.\nHuiler légèrement votre plat allant au four. Y répartir les courgettes cuites et le thon émietté.\nVerser la préparation aux oeufs puis parsemer de gruyère.\nCuisson au four à 180°C pendant environ 25 minutes.\nVous pouvez réaliser cette recette sous forme de cassolettes ou de mini-cocottes le week-end ou pour épater vos invités !\n3 gousses d'ail ou de l'ail en semoule\nCouper les tomates en deux, les déposer dans un plat allant au four, légèrement huilé.\nEplucher les gousses d'ail, retirer le germe et les hacher. Mélanger avec le persil haché.\nParsemer cette préparation sur chaque moitié de tomates.\nSaupoudrer d'origan ou d'herbes de Provence. Saler, poivrer.\nEnfin, saupoudrer de chapelure et de quelques gouttes d'huile d'olive.\nCuire au four à 200°C pendant environ 30 minutes (plus ou moins selon votre four).\nA déguster avec un poisson et du riz ou bien en accompagnement d'une viande cuite au barbecue.\n2 gousses d'ail ou de l'ail en semoule sèche\nRetirer les extrémités des courgettes, puis retirer une bande de peau sur deux (pour enlever un peu d'amertume).\nRaper les courgettes à la rape ou au robot.\nFaire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter les courgettes râpées à feu moyen.\nEplucher les gousses d'ail et hacher-les. Les ajouter aux courgettes.\nLorsque les courgettes ont perdu la majorité de leur eau, assaisonner avec la moutarde, le sel et le poivre.\nDisposer dans un plat à gratin, parsemer de gruyère râpé.\nCuire au four à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné ou bien directement sous le grill du four, environ 5 minutes en surveillant régulièrement.\nVous pouvez préparer les courgettes la veille et disposer dans le plat à gratin pour que le jour même, vous n'ayez plus qu'à les faire gratiner.\nRecette idéale pour un barbecue.\n8 tomates ou 1 boîte de tomates en dés\nCouper les tomates en cubes en retirant le trognon si vous utilisez des tomates fraiches.\nCouper le poivron en deux et retirer le trognon et les pépins. Le découper en fines lamelles.\nCouper les aubergines en deux, retirer le trognon, puis les couper en cubes.\nEnlever une peau sur deux de la courgette (pour retirer un peu l'amertume) puis la couper en fines lamelles.\nFaire fondre dans une sauteuse l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajouter la courgette, les aubergines, le poivron, l'ail et les tomates.\nLaisser cuire, sur feu doux, pendant 45 minutes, en mélangeant régulièrement, avec le couvercle de la sauteuse.\nLorsque c'est cuit, retirer le couvercle pour faire évaporer un peu le jus.\nPuis casser les oeufs direcetement dans la chouchouka et couvrir le temps que les oeufs cuisent (jusqu'à ce que les blancs soient cuits).\nJe vous conseille de réaliser la chouchouka (sorte de ratatouille) la veille ou le we à cause du temps de cuisson, au moment du repas vous n'avez plus qu'à réchauffer et à ajouter vos oeufs à cuire sur les légumes.\n1 cuillère à soupe de coriandre fraiche grossièrement hachée\nDécouper les tomates en petits dés. Faire de même avec l'oignon rouge.\nEplucher et découper l'ail.\nDans un saladier mélanger les tomates, les pois chiches, l'oignon, l'ail et la coriandre.\nMélanger l'huile et le citron puis en arroser la salade. Saler et poivrer à votre convenance.\nPapillotes de saumon aux tomates et au basilic\n4 pavés ou darnes de saumon frais\nAil frais haché ou en semoule\nBasilic frais ou surgelé ou sec\n4 feuilles d'aluminium ou mieux, de papier sulfurisé\nDisposer sur chaque feuille de papier aluminium ou sulfurisé le saumon frais.\nDécouper les tomates en rondelles puis les disposer en part égales sur les pavés de saumon.\nParsemer de basilic ou d'une plante aromatique de votre choix.\nAjouter l'ail, puis saler et poivrer.\nRefermer les papillotes et cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes.\nBrick au thon express\nIngrédients pour 4 personnes (3 bricks par personne) :\n100g de fromage frais type St Moret® ou de feta émiettée\nMélanger tous les ingrédients en écrasant le thon à la fourchette. Bien assaisonner.\nCouper chaque feuille de brick en deux. Sur l’emballage, une explication en images vous est donnée sur la manière de plier les demi-feuilles de brick.\nJe vous en donne une également :\nRabattre l'arrondi sur la découpe droite, cela donne une bande quasi-rectangulaire.\nMettre 1 cuillère à café de farce en bas à droite du rectangle obtenu. Rabattre la pointe droite vers le haut (1) pour former un triangle qui va recouvrir la farce.\nRabattre ensuite le côté droit vers la gauche (2) : la farce est maintenant complètement emprisonnée.\nRecommencer les étapes 1 et 2 jusqu'au bout du rectangle. Si vous le pouvez, essayer de coincer le dernier rabat dans le rabat précédent.\nSinon, passez un peu d'eau au pinceau pour fermer la brick.\nLes placer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.\nA l'aide d'un pinceau, huiler la surface de toutes les bricks en utilisant une huile neutre (tournesol).\nCuisson au four à 180°C pour une douzaine de minutes.\nLes bricks sont un excellent moyen pour recycler vos restes de repas, vous pouvez en préparer au poulet, aux légumes, au poisson, selon vos envies !\nAu début le pliage des bricks peut vous sembler fastidieux mais on prend vite la main et ensuite c’est un jeu d’enfant, vous deviendrez des experts !\nPeler et découper en deux le concombre, retirer les graines et l'émincer en lamelles.\nSaler et faire dégorger 20 minutes dans une passoire. Rincer et essuyer le concombre à l'aide d'un essuie-tout.\nCouper les tomates en morceaux et les mélanger au concombre.\nEmincer l'oignon rouge très finement et détailler en dés la feta.\nFaire la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'origan.\nL'ajouter à la salade. Mélanger, c'est prêt !\n1 boite de tomates en dés ou 4 tomates fraiches\n40g de margarine salée\nDétailler les escalopes en dés, les faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Réserver.\nFaire revenir les oignons émincés dans la poêle qui a servi pour le poulet puis ajouter les dés de poulet. Saler et poivrer. Réserver.\nDans la même poêle, faire sauter les courgettes coupées en fines lamelles quelques minutes, dans une cuillère à soupe d'eau tiède. Saupoudrer d'herbes de Provence. Saler et poivrer.\nDécouper les tomates en dés si vous utilisez des tomates fraiches.\nDisposer dans un plat allant au four les courgettes en première couche, puis le mélange oignons/poulet et enfin recouvrir des dés de tomates.\nDans un saladier mélanger du bout des doigts la farine, la chapelure et la margarine pour obtenir une pâte granuleuse. Répartir sur le plat.\nEnfourner dans un four chaud (180 °C) pendant environ 20 minutes.\nAiguillettes de poulet sauce pizzaïola\nÉplucher, puis émincer les oignons. Les faire revenir pendant 10 minutes dans l'huile, sur feu moyen.\nAjouter les aiguillettes, puis l'ail écrasé.\nVerser ensuite les tomates pelées coupées en cubes et l'origan.\nSaler et poivrer. Puis laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux, en mélangeant régulièrement.\nVous pouvez remplacer les aiguillettes de poulet par des filets de poulet émincés en lanières.\nSardines sur son lit d'oignons\n400 g de sardines fraiches\n350g ou 3 oignons frais ou surgelés\nLaver puis essuyer les sardines. Vous pouvez les ouvrir en deux afin de retirer l'arrête centrale ou bien demander à votre poissonnier de le faire ou encore choisir de les cuire entières. Dans ce dernier cas, je vous conseille de les ouvrir une fois cuites pour retirer l'arrête centrale avant de les déguster.\nEplucher et découper finement les oignons. Je vous conseille d'utiliser des oignons en rondelles surgelés pour un gain de temps. Dans ce cas décongeler la quantité d'oignon au micro-onde ou pendant 1 nuit au sein de votre réfrigérateur.\nVerser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir la moitié des oignons, saler et poivrer.\nAu bout d'une minute, ajouter les sardines et recouvrir des oignons restants, saler et poivrer de nouveau. Saupoudrer d'herbes de Provence.\nCouvrir et laisser cuire à feu doux pendant 25 minutes.\nA déguster avec une portion de riz par exemple.\nLa sardine est un poisson riche en omega 3 et 6 et riche en calcium. Il est donc important d'en consommer régulièrement.\nL'oignon est à la fois un condiment et un légume. Il est riche en vitamines A, B et C. Et riche en antioxydant.\nFaire revenir les escalopes dans une poêle antiadhésive pendant 1 minute de chaque côté.\nUne fois cuite, y déposer les tranches de bacon et enfin les rondelles de tomates.\nSaler et poivrer à votre convenance. Ajouter des herbes de Provence.\nCuire au four à 180°C pendant 10 minutes, à la fin de la cuisson, faire grattiner le fromage en position grill.\nA déguster avec une salade verte et une portion de pâtes.\n300g de pointes d'asperges vertes en bocal\n4 cuillères à soupe de crème fraiche allégée à 15%\nFaire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide puis égoutter les pointes d'asperges en récupérant 50 ml de leur jus. Porter ce jus à ébullition. Y dissoudre les feuilles de gélatines ramollies hors du feu.\nVersez dans le bol d'un mixeur les pointes d'asperges, le jus + gélatine, les oeufs durs coupés en morceaux et la crème fraîche. Mixer le tout.\nAjouter une pointe de piment d'espelette.\nDans le fond d'une terrine, mettre la moitié du saumon fumé coupé en lamelles, verser la préparation aux asperges, et recouvrir avec le reste du saumon. Pensez a garder 8 pointes d'asperges pour la déco finale.\nLaisser une nuit au frais pour que la mousse "prenne".\nVous pouvez également utiliser des emportes pièces pour la présentation : posez vos 4 emportes pièces sur 4 petites assiettes, au fond de chaque emportes pièces disposer du saumon et tapissez-en les parois également.\nRemplissez avec la mousse et mettre au frigo jusqu'au lendemain.\nAu dernier moment, décorez avec les pointes d'asperges.\nCette entrée est pratique car vous devez la préparer la veille, donc gain de temps pour le jour J !\nSelle d’agneau en croute d’herbes\n1,2 kg de selle d'agneau désossée\n10 cl de crème fraiche à 15% de MG\nDemandez à votre boucher de dénerver soigneusement la selle d'agneau et de la ficeler en rôti.\nEntre-temps, hachez le persil et le basilic. Epluchez, enlevez le germe et hachez l’ail.\nMélangez-les au romarin et au thym effeuillés, dans un bol avec la moutarde, l'ail haché et l'huile d'olive.\nJetez la graisse tombée dans le plat du four avant d'y remettre la viande.\nAjoutez autour les tomates pelées et coupées en quartiers. Salez et poivrez.\nEnfournez à nouveau l’agneau. Laissez cuire 30 à 40 minutes à 180°C.\nA mi-cuisson, saupoudrez l’agneau de chapelure.\nAu terme de sa cuisson, retirez-le du four.\nRéservez-le au chaud emballé dans une feuille d'aluminium. La viande ainsi reposée sera d'autant plus tendre.\nVersez le jus de cuisson du plat avec les tomates dans une poêle.\nAjoutez 10 cl d'eau. Faites réduire pendant 10 min en mélangeant souvent.\nEteignez le feu puis incorporez la crème fraiche allégée, mélangez.\nFiltrez cette sauce à travers un chinois ou une passoire à lait.\nFilet de poisson au Micro-Onde\n4 filets de poisson blanc surgelé\n15 tomates cerises ou 2 tomates rondes\nPlacer vos filets de poisson dans un récipient adapté au mico-onde (en verre ou en plastique micro-ondable).\nDécouper les tomates cerises en 4 ou les tomates rondes en fins carrés.\nParsemer vos filets de poisson avec les tomates et l'échalote.\nArroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et enfin ajouter le basilic.\nCouvrir avec un couvercle adapté.\nFaire cuire au micro-onde pendant 3 minutes à pleine puissance.\nA déguster avec du riz et une fondue de poireaux.\nCette recette est très rapide (moins de 10 minutes de préparation), savoureuse et diététique.\n3 tranches de saumon fumé ou de truite fumée\nUne poignée de mesclun (salade)\nPrévoir 2 ramequins\nFaire cuire le pavé au micro-onde après l'avoir salé et poivré (5 mn).\nEmietter le pavé en prenant soin d'enlever les arêtes.\nMélanger le fromage blanc à 0% de MG, l’échalote émincée très finement et le saumon émietté.\nMettre de côté 4 brins de ciboulette pour la décoration. Ciseler le reste de la ciboulette.\nDécouper deux fines rondelles de citron pour la décoration (au milieu pour qu’elles soient plus grandes).\nAjouter un peu de jus de citron et la ciboulette ciselée à la préparation précédente. Saler et poivrer.\nTapisser le ramequin de film étirable puis de 1,5 tranche de saumon fumé par ramequin (attention prenez soin de bien recouvrir tout le ramequin).\nSi les tranches dépassent on pourra les rabattre à la fin.\nMettre la préparation dans les ramequins.\nRabattre le saumon fumé s'il dépasse. Couvrir avec du film étirable.\nDémouler le dôme et décorer avec les brins de ciboulette et les rondelles de citron.\nDisposer autour du dôme le mesclun et des tomates cerise coupées en deux.\nL’avantage de cette recette est que vous devez la préparer la veille, pratique si vous êtes un peu pressé le jour même !\nAiguillettes de canard à la crème d’échalotes et sa purée de panais\n200g de pomme de terre à purée\n10g de beurre ½ sel\nEplucher vos panais et vos pommes de terre, les laver et les cuire dans une grande casserole d’eau jusqu’à ce que la pointe d’un couteau y pénètre facilement. Passez-les ensuite au moulin à légumes ou écrasez-les finement à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Si vous utilisez un moulin à légumes, il va rester des petits morceaux fibreux pour les panais, jetez-les. Faites chauffer le lait.\nLorsqu’il est bouillant, versez-le sur vos panais et vos pommes de terre écrasés puis mélangez. Ajoutez le beurre, salez et poivrez. Réservez.\nPour les aiguillettes de canard :\nLes faire revenir une dizaine de minutes à feu doux dans une petite cuillère à soupe d'huile d'olives. Elles doivent être translucides.\nDans la même poêle, faire revenir les aiguillettes, 3 minutes de chaque côté.\nPuis ajouter les échalotes et la crème liquide (10 cl). Gratter pour récupérer les sucs.\nFaites réchauffer votre purée à feu doux ou au micro-onde.\nLa purée de panais peut être réalisée la veille et réchauffée pendant la cuisson des aiguillettes.\n1RUE HENRI QUEFFELEC 35770 VERN SUR SEICHE\nCabinet situé au Sud de Rennes\nTÉLÉPHONE : 02.99.04.42.14


Sujet: [Départ] De Rossi Mar 22 Nov - 19:14:09\nla viola semblerai i,terréssé par l'idée de vouloir s'approprier les servies de Daniele De rossi,car la viola qui a eu une envellope de 20millions d'euro pour conserver sa 3ème ou 4 ème place significative de champions league,mais la viola serai sur le point de faire signer un jeune défenseur Serbe pour la somme de 10millions d'euro,mais celà ne s'arrete pas la il semblerais qu'il est un oeil sur De rossi et il devrait prochainemtn faire une offre à la Roma qui devrait avoisinner les 8 à 10million d'eurose pendant la Roma devrait refuser cette offre,en éspérant qu'il ne partira pas.e\nà noter aussi que le real est toujours sur le joueur pour remplacer un éventuel départ du Danois Gravesen en Janvier,et pour remplacer Zidane dans les prochaine année meme si se n'est aps poste pour poste,julio Baptista devrait etre au poste de Zidane et De rossi au poste de mileu défensif.\nconservons nos jeunes talents.SEMPRE ROMA\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Mer 23 Nov - 9:18:09\nDe Rossi est nul depuis + d'1 an dc si le Real offre 20 ME faut le vendre tt de suite!!!!!!!!!!\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Mer 23 Nov - 13:01:15\npas du tout d'accord avec toi,car on a pas d'argent pour en racheter un autre de milieu défensif,et avec les 20millions comme tu dis,les dirigeatns vont ncore nous faire un vieux coup,comme Samuel pour Mexes ou Emerson,Perrotta.et si il serait si mauvais il n'y aurai pas de grand club qui le voudrait.\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Sam 24 Déc - 2:49:30\nRoma_ai_Tifosi a écrit:\nki?! DE ROSSI est nul!!!!!noooon là chui pas du tout d'acord ac toi, pask'un joueur de 22ans ki porte le maillot de la Squadra Azzurra n'est pas un joueur nul,ni moyen mm!pour moi DeRossi est un joueur éxeptionel!j'ai lu dans un reportage ac DeRossi pour une magazine arabe ke son rêve(à Daniele) est de jouer à la Roma pour le restant de sa cariére,tout skil veut c porter "la maglia GIALLO ROSSA"\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Sam 24 Déc - 9:59:31\nben moi je pense comme toi il est super ce joueur et surtout ne le perdons pas c'est vrai que depuis le début de la saison sa n'a pas été le meilleur,mais bon je pense qu'il va vite se recésir.\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Sam 24 Déc - 10:07:25\nQuand on le talent,on l'a..on le perd pas d'une seconde à l'autre par cou de baguette magique...\nsi De Rossi part c'est que une partie du futur de la Roma qui est parti avec...\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Sam 24 Déc - 10:34:01\ntres juste ! FORZA DANIELINO\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Mar 27 Déc - 16:42:55\nLe Real renonce à De Rossi. Selon le site espagnol Marca, Perez avait décide d'acquérir De Rossi, mais le nouveau directeur Benito Floro a interrompu l'opération. Floro ne le considère pas comme un footballeur en mesure de faire le saut de qualité au real...\nsource : ilromanista\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Mar 27 Déc - 17:48:43\ntant mieux, y en a marre de se faire piquer nos joueurs talentueux pour une bouche de pain par les sois disant grand club.\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Mar 27 Déc - 18:30:16\nenfin une bonne nouvelle au niveau des départs!!!\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 29 Déc - 2:13:00\nje pense que c'est pas vrai toute cet histoire!en plus si c'était vrai, lui il partira pas!!!\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 2 Mar - 18:39:52\nFerguson le manager de manchester united à dit que De rossi était le nouveau Roy Keane,et MU pourrait faire une offre de 15M!!de toute façon meme tout l'or du monde il n'est pas à vendre pour nous tifosi!\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 2 Mar - 19:07:36\nmdr il peut se les foutres au cul c'est 15 M il nous prend pour qui lui, De Rossi c'est comme totti c'est l'image de la Roma.\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 2 Mar - 19:53:11\nDe Rossi le nouveau Roy Keane MDRRRRRRRRR De Rossi fait tourner cet ivrogne de Keane sur 1metre² bravo les comparaisons Ferguson et puis on s'etonne que MU va mal ferguson\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 2 Mar - 19:57:21\ny a un truc ke je me demande, la comparaison entre roy keane et de rossi, ferguson l'avé déja fé ya plu d'un an, alor est-ce ke il est toujours réellement interessé par de rossi ou bien ya un journaliste ki a ressorti ca pour vendre son journal?\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 2 Mar - 20:19:53\nnon non Ferguson est très interessé par De rossi et celà depuis plus de 2 ans!\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 2 Mar - 20:29:37\nn'empeche 15 millions ca prouve qu'on nous prend vraiment pour des cons, c'est le prix de n'importe quelle merde ca. ferguson tu veux De Rossi c'est 1 milliard.\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 2 Mar - 20:54:40\nIl est con ce Ferguson y compare un malade mental à un joueur talentueux il a rêver ou quoi!!!!!comme tu l'as dit sebino ça sera 1 milliard fait voir la couleur Ferguson\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 2 Mar - 21:33:12\nc clair de rossi reste a rome et de toute facon le championnat anglais n'est pa digne d'un romanista!\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Jeu 2 Mar - 21:38:08\nca me fou les boules les entraineurs comme ca, il croit que ca petite somme va compense faut qu'il arrete le jack daniel, va a madrid ca va etre les soldes d'ete gravesen a moitie prix.\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Ven 3 Mar - 1:45:34\nben c'est n'importe quoi tout ça!!!c'est le 2éme "giocatore simbolo" de la Roma aprés Totti et ça arrivera le jour où il sera le 1er!!!\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Ven 3 Mar - 20:25:04\naprès l'achat de cassano par le real, ces enf***** seraient intéressés par derossi !! le laisser partir serait une très grosse erreur, mais je pense pas que ca ce fera\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Sam 4 Mar - 14:36:44\nkoi! tu pense qu'il va partir?!\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Sam 4 Mar - 17:00:31\ncertains vont peut etre trouver un peu bete ce que je vais dire mais a ce que j'ai vu lors du derby contre la Lazio, avec cette joie, cette rage de vaincre, cette hargne qu'avait De Rossi ça montre a quel point il est trop ataché a la Roma et a ses coéquipiers, De Rossi est autant ataché a la Roma que Totti.\nIl ne partira pas il est trop bien ici\nFORZA DANIELEEEEEEEE !!!\nDernière édition par le Sam 4 Mar - 18:06:44, édité 1 fois\nSujet: Re: [Départ] De Rossi Sam 4 Mar - 18:05:50\nc'est net, a chaque fois qu'il marque il embrasse son maillot et se dirige vers les tifo ca c'est un signe. Et ce maillot ou il chambre les laziales c'est comme totti avec son "vi ho purgato ancora".


S+2 direct promoteur de 96.89 m² - Erroudha, Er-roudha\nS+2 direct promoteur de 96.89 m² - Erroudha - 172 500 TND\nRéf. : 24-19-21218\nCet appartement fait partie d'une résidence direct promoteur. A l'entrée on découvre un salon spacieux de 30 m², il est tapissé en marbre thela. La cuisine est aménagée par des éléments de rangement et équipée d'une hotte aspirante et d'une plaque chauffante. Elle est complétée par un séchoir exploitable. La partie nuit loge deux chambres à coucher dont une ouvre sur un balcon. Elles se partagent une cabine de douche commune. Une place de parking au sous-sol est disponible. La remise des clés est prévus pour fin mars 2020.\nS+2 direct promoteur de 96.89 m² - Erroudha


Billet d'avion TMK Air Commuter - AirValid ®\n: : Accueil - Billet d’avion TMK Air Commuter\nBillet d'avion TMK Air Commuter\nLa compagnie aérienne TMK Air Commuter a été créée en et est originaire de Congo. La flotte TMK Air Commuter est composée de NC avions de type . TMK Air Commuter est une compagnie Nationale qui propose des vols , elle a transporté NC passagers en 2009.\nAirValid ne dispose pas d’information sur l’appartenance de TMK Air Commuter à une alliance ou la proposition d’un programme de fidélité.\nAvis et Opinions sur un billet d’avion TMK Air Commuter\nSur la compagnie aérienne TMK Air Commuter, AirValid a récolté 0 opinions et avis TMK Air Commuter sur un billet d’avion.\nSi vous cherchez à contacter la compagnie par téléphone suite a la réservation d’un billet d’avion, par télécopie ou par courrier pour une question concernant les services de bagages TMK Air Commuter proposés pour les bagages en soute, les bagages cabines, les excédents de bagages et les services de bagages à domicile, rendez-vous sur la page réservation TMK Air Commuter ou appelez les conseillers de Air Tickets Infos qui pourront vous informer sur les prestations de la compagnie.\nConsultez tous les vols TMK Air Commuter.\nChaque fiche des compagnies recense des éléments factuels sur les services à bord, le pitch TMK Air Commuter des sièges ainsi que les éventuels incidents depuis le 1er janvier 2003.\nAirValid ne dispose pas d’actualités sur TMK Air Commuter.


Contrôler sa Consommation Electrique avec un Programmateur Mécanique.\nPar Céline, le 11 Mai 2012\nAh les heures creuses, c'est une bonne idée pour faire des économies !\nMais on ne va pas devenir noctambules pour en profiter.\nC'est un petit appareil qui va faire le boulot à notre place.\nJ'ai découvert l'utilité du programmateur électrique durant un Noël, il y a quelques années.\nFaire un sapin et oublier de l'allumer, c'est trop nouille. Oublier de l'éteindre avant de dormir, ça peut être dangereux.\nDernièrement, j'ai dû racheter une machine à laver. Mon choix : premier prix, donc pas de programmation. Elle est dans une remise. Il me faut traverser le jardin pour la mettre en route. Quand il fait froid ou qu'il pleut, j'ai tendance à être flemmarde ! Et puis sortir à 23H30 pour la mettre en route... Trop pétocharde !\nQu'à cela ne tienne ! J'ai toujours mon programmateur sous le coude. Grâce à lui, je peux lancer ma machine pour qu'elle tourne la nuit. Si possible très tôt le matin. Ainsi, ça ne reste pas trop longtemps dans la machine et ça évite les odeurs.\nMais avec un gamin qui oublie d'éteindre les lumières, je ne vais pas loin avec un seul programmateur. Au prix que ça coûte, c'est donné. Alors, je vais m'en racheter.\n• Pour Quelles Utilisations ?\nLumière des aquariums, machines à laver, sèche-linges, cafetières, lampes, chauffages, tout appareil à diodes, lampes-veilleuses pour enfants, éclairages de Noël, et même appareils de surveillance, ou la télé si vous vous endormez systématiquement devant !\n• Choisir son Programmateur : il y en a 2 Types\n- Digital à piles : je l'exclus d'office. D'abord par ce que j'ai trouvé ça compliqué à programmer, et quand il n'y a plus de piles faut tout recommencer. Et puis quand on peut éviter les piles, on le fait. Et pour couronner le tout, c'est horriblement plus cher\n- Mécanique : 2 à 3 fois moins cher, évidement le meilleur choix. Il est composé de 96 "picots" autour d'une sorte de bague rotative. Ils correspondent aux périodes de 15 mn que l'on a dans 24 heures. On peut les soulever ou les baisser. Il y a un interrupteur : position "marche permanente" et position "programmation". Répétitif tous les jours tant que l'on ne change rien... et qu'il n'y a pas de coupure de courant. Une petite flèche pointe vers les 24 heures qui sont graduées. Vous pouvez programmer plusieurs plages horaires dans une journée, pratique pour un éclairage qui laisse croire qu'il y a du monde à la maison !\nPensez à le brancher loin des projections d'eau, donc en hauteur si possible et pas sur une rallonge qui court au sol. Personne n'est à l'abri d'une inondation par exemple. Notez aussi, qu'il en existe spécialement pour l'extérieur.\nUn seul défaut, il n'y a pas toujours de notice bien claire. Alors suivez le guide :\n- Préparez votre appareil ménager : remplissez la machine à laver, le sèche-linge, la cafetière, etc...\n- Soulevez tous les picots du programmateur.\n- Puis, abaissez ceux qui sont sur toute la durée qui vous intéresse (ex : 23H30 à 7H30).\n- Mettez la petite flèche en face de l’heure actuelle.\n- Vérifiez que l'interrupteur est sur "marche permanente".\n- Branchez votre appareil sur le programmateur et le tout, sur la prise de courant.\n- Mettez votre appareil sur "marche".\n- Activez l'interrupteur sur "Programmation". Respectez bien cet ordre, car certains appareils ont des sécurités contre les coupures de courants, et pourraient ne pas se mettre en route sinon. Ma chaîne HiFi par exemple, ne veut définitivement pas marcher avec. Je ne peux donc pas m'en servir comme réveil, tant pis.\n- Vaquez à vos occupations.\nA votre avis, en combien de temps peut-on faire 5 euros d'économies d'électricité pour amortir le prix d'un programmateur ? J'attends les réponses en commentaire.\nTout ce qui permet de réduire la facture d'électricité est bon à prendre. Les dernière hausses de tarifs passent mal, soyons rusés.\nAvec un programmateur, on ne fait pas seulement des économies en rapport avec les heures creuses. On peut aussi consommer moins pendant les heures pleines, par ce qu'on est tête en l'air, entre autre. Et ce n'est pas rien.\nSi vous pouviez diminuer d'un quart votre facture annuelle EDF, je suis sûre que vous ne verriez pas d'inconvénients à investir dans un super pote qui fera le boulot à votre place et ne vous demandera que 4 à 6 euros pour durer plusieurs années.


Knoks Vape - Around The Vape\n> Knoks Vape\nListe de produits par fabricant Knoks Vape\nKnoks est une gamme de e liquides pour cigarette électronique fabriquée en France par Bud's Vape. La gamme Knoks vous propose des saveurs exotiques et gourmandes avec un voyage dans les îles des Caraïbes.\nEliquide Saint Dominique / Knoks Caraïbes\nIl fait virevolter avec dextérité, des oranges mûres à souhait, des citrons acidulés et des clémentines douces et gorgées de soleil.Il shake l'ensemble des fruits et te verse le liquide doré dans un grand verre rempli de glace pilée.\nGrim War Magic Blood / Knoks\nDe magnifiques oranges parfaitement mûres et juteuses, entremêlées avec du Yuzu jaune vif, presque irréel de beauté, pour le petit peu d’acidité. En dernier il a lié l’ensemble, avec de la clémentine, pour arrondir le breuvage. Il a juste ensuite rajouté un petit peu de glace pour une fraîcheur toute en subtilité.\nFenrir Magic Blood / Knoks\nBarbade 50ml / Knoks Caraïbes


【FootAZ】 Égypte - Espagne Streaming & Chaîne - Retransmission en direct Égypte - Espagne > Diffusion live stream du match : quelle chaîne et quelle heure ?\nÉgypte - Espagne : Quelle chaîne pour regarder le match en direct en streaming ? Jeudi 29 Juillet 2021\nStreaming Égypte - Espagne en direct live. Quelle chaîne et quelle heure pour voir la rencontre Égypte - Espagne en stream ? FootAZ vous donne l'agenda, l'horaire & le diffuseur télé pour regarder aujourd'hui le match Égypte - Espagne.\nÉgypte - Espagne : aucun match programmé aujourd'hui.\nFootAZ, votre spécialiste des programmes de foot TV en VF pour Égypte - Espagne : Le guide des chaines fiable pour toutes les retransmissions en direct du match Égypte - Espagne : quel que soit le support, qu'il s'agisse des chaînes de télévision, de la TV HD, de la radio, des flux légaux de streaming IPTV en direct sur Internet ou sur votre smartphone ! Égypte - Espagne en direct en un coup d'œil n'est disponible que sur FootAZ, le foot de A à Z ! Programme TV foot gratuit.\nStreaming live Égypte - Espagne\nVous souhaitez voir aujourd'hui le match Égypte - Espagne retransmis en streaming HD gratuit en français en direct et vous cherchez des liens de livestream ? Vous trouverez sur cette page la liste des chaînes et diffuseurs officiels en France pour regarder au bon horaire la rencontre Égypte - Espagne en live sur leur chaîne. Aucune diffusion illégale de stream IPTV gratuit n'est listée sur FootAZ, ni aucune liste m3u, flux OTT (over the top) comme Dream Ott, Magnum Ott, Pure Ott ou Volka Pro2, King365 TV, Atlas Pro, Gogo TV, Orca Pro, Apollo Gshare ou Forever, Icosium, Iron TV, Avatar. Pour que le football continue de vivre et que des rencontres comme Égypte - Espagne puissent avoir lieu, oubliez les flux gratuits illégaux et payez dès ce soir vos abonnements aux offres légales. S'il devait y avoir annulation du match Égypte - Espagne suite à la Covid 19, le site FootAZ vous le signalera !\nÀ quelle date et heure sera retransmis le footstream Égypte - Espagne ?\nJour et horaire précis de la retransmission télé en direct live HD ou en stream différé pour voir Égypte - Espagne.Égypte - Espagne : aucune diffusion prévue actuellement. Et si vous recherchez la rencontre opposée, il s'agit de Espagne - Égypte.\nLes horaires des rencontres en direct comme Égypte - Espagne sont proposés par Footaz, mais si vous voyez un oubli ou découvrez une information erronée, n'hésitez pas à nous en faire part. Les horaires de diffusion de Égypte - Espagne peuvent être modifiés à tout moment par les diffuseurs, nous ne pouvons garantir avec certitude les chaînes et horaires que nous vous proposons. 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Dish Dash, la nouvelle sensation DJ en Arabie Saoudite - KAWA\nDish Dash, la nouvelle sensation DJ en Arabie Saoudite\nFin décembre dernier, l’Arabie Saoudite accueillait la première édition du festival MDL Beast. Trois jours de DJ sets, de performances artistiques et de salon culinaire aux portes de sa capitale, Riyad. Au coeur du programme, Dish Dash, la sensation Dj du royaume depuis plusieurs années.\nC’est à une véritable tempête sonore qu’ont pu assister les participants du MDL Beast festival, sur le plateau désertique de Riyad du 19 au 21 décembre dernier. Un événement inédit qui lançait sa première édition à travers trois jours de performances artistiques, de DJ sets mais aussi de fooding.\nL’occasion de positionner la scène artistique alternative saoudienne sur la carte musicale mondiale, avec des groupes locaux comme Mizan, Hats and Klaps, le duo de Djettes SimiHaze ou encore Dish Dash. Mais aussi de recevoir des artistes de renommée internationale comme David Guetta ou le DJ J Balvin à travers une plateforme musicale innovante.\nDu street-art réalisé lors du festival.\nPour marquer le coup, la programmation promettait une performance par un duo composé de deux frères DJ Hassan et Abbas Ghazawi, plus connus sous l’alias Dish Dash. Parmi les Djs les plus acclamés du royaume, ils sont parvenus à attirer les foules au cours de ces 7 dernières années autour de Djs sets explosifs au mélange de beats techno à la fois dansants et entêtants. Des lieux alternatifs saoudiens aux scènes internationales, ils enflamment aujourd’hui les platines de clubs du monde entier à Abu Dhabi, Londres, Bahrain, Miami ou encore Sharm El Sheikh. Ils ont d’ailleurs déjà partagé la scène avec des artistes comme Dubfire, David Tort, Tone Depth.\nLors du dernier MDL Beast Festival, ils se sont illustrés pour l’occasion avec le remix d’une chanson saoudienne « All of us MBS », hommage au prince régnant, qui a enflammé le public.\nQu’est-ce qui a suscité votre intérêt pour la musique et particulièrement l’univers des DJ ?\nNous sommes passionnés par la musique depuis notre plus jeune âge. Nous venons d’une famille de musiciens et nous avons toujours grandi avec la musique occidentale. Nous sommes allés à des concerts , et c’est pendant un concert d’Erick Morello que quelque chose s’est passé en nous !\nComment avez-vous commencé à apprendre le DJing/Production ?\nC’était surtout un hobby au départ, en 2006, avec un simple ordinateur portable et pour un public de 5 personnes , mais finalement nous avons obtenu un mentorat de Tone Depth et nous avons étudié à SAE (NDLR une école de création médias) à Londres, ce qui nous a permis d’étendre nos capacités de production et d’affiner notre métier.\nDans quelle atmosphère aimez-vous vous retrouver lorsque vous créez de nouveaux morceaux ?\nNous sommes souvent inspirés par les endroits où nous nous trouvons. Par exemple, un de nos morceaux appelé « Yanbu » a été écrit et inspiré par une côte d’Arabie Saoudite.\nOù se sont déroulées vos toutes premières performances ?\nNos concerts en Arabie Saoudite étaient largement underground jusqu’en 2019. Notre premier concert officiel a eu lieu au Club 50 à Miami en 2011. Depuis, nous avons fait des tournées au Moyen-Orient et au-delà avec beaucoup de perspectives prometteuses à l’horizon.\nMDL Beast est notre expérience la plus récente, et de loin la plus étonnante. C’était tout simplement surréaliste de voir des milliers de personnes de notre pays d’origine apprécier notre musique. C’était époustouflant et c’était clairement un rêve devenu réalité.\nHOSH, Solomun, Black Coffee, Tone Depth, Jean Claude Ades, et Tale of us pour n’en citer que quelques-un. La liste est longue et nous espérons travailler avec ces artistes un jour prochain !


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