Le blog de Malou : Influencer Marketing Food et visibilité pour les restaurants\nLa FoodTech : quelles opportunités pour le secteur de la restauration ?\nChiffres du jour & Infographies, Restaurants - Stratégies de communication\nDu 26 au 30 janvier prochain aura lieu le SIRHA, le salon consacré à l'innovation du secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Ce rendez-vous d'ampleur mondiale est l'occasion pour les professionnels des métiers de bouche de découvrir les entreprises qui reconditionnent et réinventent leurs professions.\nCette année - et pour la 3e consécutive, le salon héberge un village startups où 30 jeunes pousses de la FoodTech présenteront leurs innovations. Et pour cause : fluidifier les process d'approvisionnement ou le staffing, limiter le gaspillage alimentaire ... les outils de la FoodTech soulagent les restaurateurs à bien des égards. La digitalisation de notre monde a fortement bouleversé les habitudes de consommation des clients qui ressemblent de moins en moins à ceux de la génération précédente. Ils ont aujourd'hui de nouvelles exigences, de nouvelles attentes qui obligent les restaurateurs à s'adapter et à repenser leurs modes de fonctionnement.\nLa FoodTech et les innovations qu'elle amène se placent alors comme une réponse aux nouveaux enjeux de la restauration, mais aussi comme des opportunités pour les restaurateurs.\nMais quelles sont ces opportunités ? Quel est en France l'état de la FoodTech mise au service du secteur de la restauration ? Réponses en chiffres avec Malou.\nPortraits des 5 journalistes gastronomiques français les plus influents\nA l'heure du digital, des blogs et des réseaux sociaux, il n'est pas rare d'entendre que tout le monde peut se faire journaliste. Nombreux sont en effet les influenceurs ou blogueurs qui créent du contenu de qualité et qui le diffusent auprès d'une population réceptive et engagée. Pourtant blogueurs, influenceurs et journalistes entretiennent des rôles différents au sein de notre société et si journalistes et blogueurs spécialisés dans la food abordent les mêmes sujets, leurs méthodes de travail et la réception de leurs contenus ne sont pour autant pas les mêmes. Les influenceurs et les blogueurs communiquent en leur nom et diffusent leur contenu au sein de supports médiatiques qu'ils ont créés. Les journalistes, eux, s'expriment au travers d'un média pour lequel ils travaillent et dont ils doivent respecter les valeurs et la ligne éditoriale. La plume journalistique se doit par ailleurs d'être neutre et objective (comme l'indique la Charte d'Ethique Professionnelle des Journalistes rédigée par le Syndicat National des Journalistes), tandis que celle de l'influenceur peut prendre le visage de son auteur et faire vagabonder le lecteur au sein de l'intimité de ce dernier.\nCette différence est fondatrice des relations que ces acteurs médiatiques entretiennent avec leurs lecteurs : les blogueurs et influenceurs nourrissent des relations de confiance avec leurs audiences qui s'identifient souvent à eux, tandis que les journalistes entretiennent une certaine distance afin d'incarner un rôle de prescripteur. En résumé, le journaliste détient un discours de vérité, d'expert, tandis que le blogueur incarne son propos et place son argumentation du côté de l'expérience, de la subjectivité assumée.\nAvoir le soutien de ces différents acteurs n'apporte ainsi pas la même valeur aux restaurants. Les blogueurs et influenceurs font bénéficier de leur proximité et donnent une forte visibilité aux établissements qui travaillent à leurs côtés. Les journalistes, eux, permettent de fortement crédibiliser le restaurant et de lui faire gagner en notoriété.\nPour autant, certains journalistes ont réussi à se forger une réputation telle qu'ils endossent ces deux rôles. Devenus de réelles personnalités médiatiques, ils entretiennent des relations privilégiées avec des lecteurs qui lisent leur contenu tout autant pour le nom de leur auteur que pour celui du média dans lequel ils s'ancrent. Inviter l'un de ces journalistes au sein de son restaurant et réussir à le convaincre de la qualité de sa cuisine et de son projet permet donc à son établissement de gagner fortement en visibilité mais également en notoriété.\nAlors, qui sont aujourd'hui ces journalistes-star qui mettent les Français en appétit et leurs conseillent les meilleures tables ? Quels sont leurs parcours ? Où travaillent-ils aujourd'hui ?\nVoici les portraits des 5 journalistes gastronomiques les plus réputés du moment.\n1.François Simon, dit Simon Says\nSa particularité : un critique incognito qui préfère les petits bouis-bouis aux grandes tables\nRares sont ceux qui mettent un visage sur ce nom pourtant célèbre en France. Et pour cause, François Simon est l'un des rares journalistes gastronomiques à encore travailler dans l'anonymat : "J’ai toujours veillé à mon incognito et à mon indépendance..." a-t-il ainsi déclaré à Welcome to The Jungle en octobre dernier.\nPourquoi ? François Simon tient à vivre la même visite que celle de ses lecteurs et à mettre sur papier l'expérience que les clients pourront vivre s'ils se rendent au sein du restaurant dont il fait la critique. Alors, pour ne pas être repéré par ses hôtes il n'a jamais montré son visage et il met en place des stratagèmes pour conserver son anonymat. "Au début je notais tout, tout de suite... mais je me suis rendu compte que j'étais vite repéré (rires). Alors je me suis mis à prendre des livres avec moi : ça me permettait de faire croire que je ne prêtais aucune attention à la nourriture, mais aussi d’annoter dans les marges." (interview accordée à Welcome To The Jungle, octobre 2018)\nAprès 40 ans de carrière, et un nombre incalculable de restaurants à son actif, François Simon est bien entendu parfois reconnu par les restaurateurs. Dans ce cas, ces expériences sont pour lui faussées et n'ont pas la même saveur. Alors il privilégie aujourd'hui bistrots et restaurants étrangers dans lesquels il a moins de chance d'être repéré.\nFrançois Simon a mené des études de droit avant de devenir permanencier au sein de la rédaction du quotidien Presse-Océan. C'est donc loin du bruit des assiettes que le célèbre critique gastronomique a fait ses débuts dans le journalisme, ce qui n'avait alors rien de surprenant pour son entourage, car la gastronomie n'a jamais été une évidence pour lui. Il était plutôt "pizza et coca" que grandes tables lorsque le très réputé Christian Millau, fondateur du fameux guide Gault et Millau, l'a contacté pour travailler à ses côtés. C'est là-bas qu'il s'est formé aux plaisirs de la table. Là-bas aussi qu'il a aiguisé sa plume et qu'il a appris à peser ses mots avec parcimonie : "Je sais que je suis très critique et que ça peut avoir des effets dévastateurs" déclare le journaliste.\nFrançois Simon a ensuite voyagé au sein de plusieurs rédactions dans lesquelles il a occupé des postes à responsabilités : rédacteur en chef "Cuisine et Vins de France" du groupe Marie Claire, co-créateur du Figaroscope (aux côtés de Philippe Villin), rédacteur en Chef puis directeur de la rédaction de ce même média, Grand Reporter au sein du Figaro, Madame Figaro et Figaro magazine... font ainsi partie des titres à son palmarès.\nMais il ne s'est pas tenu aux rédactions de presse écrite : le célèbre critique a également travaillé pour la radio et la télévision. Il a ainsi été à la tête de la "Chronique de François Simon" sur Direct 8 ou encore de chroniques estivales au sein de l'émission 28 Minutes d'Arte.\nDans quels médias travaille-t-il aujourd'hui ?\nAujourd'hui, le journaliste collabore au sein de nombreux titres tels que GQ, Vogue Paris ou encore Le Figaro. Il s'attache en somme surtout à "snacker", dit-il : c'est à dire qu'il développe ses compétences au sein de médias très variés. Il a ainsi créé son blog, Simon Says, qui a reçu le prix du meilleur blog de l'année en 2008 ; il a également lancé un compte Instagram, simonsaysfr, qui compte plus de 15 000 abonnés, ou encore produit une série de podcasts, "J'ai faim", en collaboration avec MyLittleParis (dont nous vous parlions dans cet article)...\nFrançois Simon considère en réalité que l'exercice de longue critique littéraire pour lequel il a été formé et qui l'a fait tomber amoureux de son métier "n'existe plus et n'a plus d'intérêt". Il participe donc à le réinventer et à lui donner sa place au sein d'une société qui évolue et dans laquelle la tranquillité de l'habitude n'a plus sa place. "Je veille à être intranquille" déclare-t-il en avouant tout de même qu'il ne s'arrêtera jamais d'écrire ce qu'il aime le plus.\n2. Emmanuel Rubin\nSa particularité : le critique culinaire qui a écrit ses premières critiques sans même en être conscient\nFils de restaurateur, Emmanuel Rubin dit être « né dans les casseroles » et avoir cultivé sa passion pour la cuisine depuis sa plus tendre enfance. Il a appris dans les cuisines de ses parents le goût des bonnes choses mais également le goût de leur analyse. Il a en effet rédigé ses premières critiques culinaires sans même en être conscient : enfant il s'amusait déjà à mettre sur papier ses impressions après dégustation de ses plats. C'est de ce jeu d'enfant qu'est née sa plume précise, aiguisée, redoutée mais aussi et surtout admirée par plus d'un restaurateur.\nCar il est aujourd’hui l’un des critiques gastronomiques les plus connus et reconnus de France. Et pour cause : il écrit au sein de certaines des pages les plus lues du pays, Le Figaro et Le Fooding.\nEmmanuel Rubin a débuté son parcours scolaire par des études de lettres et de journalisme avant de se tourner vers la critique gastronomique. Journaliste iconique du Figaro, il signe sa première critique pour le titre en 1991, dans la rubrique « Figaroscope », spécialisée dans les recommandations de restaurants.\nDepuis, il présente chaque semaine ses bonnes adresses dans le supplément du Figaro où il a côtoyé certains des journalistes les plus talentueux, tel que François Simon, créateur du Figaroscope. Il est aussi animateur TV pour BFM Business et a été directeur éditorial des éditions Jalou, qui ont notamment publiées L’Officiel, Jalouse, L’Optimum, L’Officiel Hommes, L’Officiel Voyages…\nIl est par ailleurs connu pour avoir co-fondé l’un des guides culinaires les plus réputés du pays : Le Fooding. Avec d’Alexandre Cammas, ils ont souhaité en 2000 bousculer les codes de la critique gastronomique française et mettre sur le même plan assiette et atmosphère du restaurant. Le nom de la célèbre revue n’est ainsi pas due au hasard : il est la rencontre entre les termes « Food » et « Feeling », et il définit ainsi la découverte d'un restaurant comme une expérience sensorielle mais aussi sociale.\nDans quels médias écrit-il aujourd’hui\nCela fait maintenant près de 25 ans qu’Emmanuel Rubin écrit au sein des colonnes du Figaro, dont il est devenu une figure iconique. Il anime aussi aux côtés de Karine Vergniol Goûts de Luxe, une émission diffusée le week-end sur BFM Business et qui s'intéresse aux lieux les plus branchés de la capitale.\n3. Estérelle Payany\nSa particularité : une critique multi-médias passionnée de cuisine végétarienne\nEstérelle Payany est un véritable couteau-suisse. Auteure de plus de vingt ouvrages de cuisine, cette passionnée de food est également auteure d'un blog à succès, rédactrice au sein de médias de presse écrite reconnus, chroniqueuse radio et télé... Elle y décrypte toutes les grandes tendances food, mais parle avec plus de passion encore de cuisine végétarienne, dont elle a appris tous les rouages.\nEstérelle Payany a effectué des études de lettres qui l'ont menée à travailler dans le secteur du web. Son entrée dans le monde culinaire s'est faite grâce à un simple clic : celui de sa souris et qui a lancé le blog estherkitchen dont elle est l'auteure.\nLa jeune Estérelle a toujours été passionnée de cuisine : au lieu d’écouter en cours, elle dessinait des desserts et inventait en géométrie des tartes qui faisaient ensuite le bonheur de son frère et sa sœur, écrit-elle dans son blog.\nC'est pourtant loin des tables et des cuisines qu'elle a commencé sa vie professionnelle : elle travaillait alors au sein d'un grand groupe international. Alors c'est d'abord sur son blog et dans des ouvrages qu'elle a continué à cultiver sa passion. Mais tout s'est accéléré après la publication d'un premier livre aux éditions Librio, qui l'a menée à être contactée par la rédaction du magazine Elle qui lui a donné sa chance en tant que rédactrice. D'autres rédactions telles que Marmiton et Régal ont ensuite suivi l'exemple du média de presse féminine et lui ont proposé de contribuer au contenu de leurs pages food. Estérelle pouvait alors enfin vivre de sa passion : l'écriture et la cuisine.\nMais son succès médiatique n'a pas éloigné la journaliste de son amour pour les fourneaux : l'année dernière elle a en effet empoché son CAP cuisine et ainsi complété son parcours aussi exemplaire qu'atypique.\nAu sein de quels médias travaille-t-elle aujourd'hui ?\nAprès avoir travaillé pendant 10 ans pour Elle, Estérelle Payany a débuté une activité fructueuse de journaliste indépendante. Elle écrit désormais toutes les semaines au sein des pages Restos de Télérama Sortir, et contribue également au sein des pages de Télérama, du magazine Régal et de 3 étoiles.\nElle a aussi ajouté plusieurs cordes à son arc et intervient régulièrement à la radio dans l’émission « On va déguster » sur France Inter. On a également pu l'apercevoir comme juge au sein de l'émission Un Chef à l'oreille diffusée pendant l'hiver 2017 sur France 2. Plus récemment, c'est sur Netflix en tant qu'ambassadrice française au sein du show "Tout le monde à table" qu'on a pu la voir.\n4. François-Régis Gaudry\nSa particularité : le critique culinaire préféré des Français qui lie alimentation et questions sociétales\nFrançois-Régis Gaudry est à l'heure actuelle l'un des critiques gastronomiques les plus médiatisés en France. Le journaliste est en effet à la tête de deux des émissions culinaires les plus populaires du moment : l'historique On va déguster sur France Inter, qui réunit chaque dimanche plus d'un million d'auditeurs, et le magazine télévisuel Très Très Bon diffusé sur Paris Première, qui a participé au redressement de la chaîne grâce à l'augmentation progressive de son audience.\nC'est aussi un journaliste engagé qui considère que la nourriture est affaire de société. Ses sujets journalistiques mêlent donc toujours gastronomie et débats sociétaux. Comment bien manger, mieux manger, avec un budget restreint ? Comment s'assurer de la qualité et de la provenance de ses produits ? Voilà les questions que traitent le critique qui considère que le journaliste gastronomique doit jouer un rôle précis dans la société pour y trouver sa place : « L'alimentation est au cœur de toutes les problématiques sur la mondialisation. Sommé de s’intéresser à ces questions, le critique gastronomique dépasse la dimension gustative, donc la futilité. » a déclaré le chroniqueur à L'Obs.\nFrançois-Régis Gaudry s'intéresse ainsi tout autant aux grandes tables qu'aux meilleurs sandwichs jambon-beurre du pays. Mais c'est aussi loin des tables que le journaliste passe du temps : il part en effet régulièrement à la rencontre de petits producteurs français qu'il s'attache à mettre en avant et à revaloriser aux yeux de ses lecteurs ou spectateurs, et c'est certainement l'une des missions qui le passionnent le plus. « Les engagés, les sentinelles du terroir m’émeuvent, avoue Gaudry à l'Obs. Très isolés, ces cabossés de la vie habités par leur passion sont les locomotives des nouvelles générations, celles qui veulent croire à une meilleure alimentation. ».\n« Chez moi, on débattait dès le petit déjeuner de ce qu’on mangerait au déjeuner, et dès le déjeuner de ce qu’on avalerait au dîner ». François-Régis Gaudry a appris dès petit à apprécier les bonnes choses. Le journaliste, revenant sur les origines de son amour de la cuisine, déclare que c'est sa mère qui lui a inculqué le goût des "produits de la terre", tandis que son père lui aurait fait parcourir la France pour découvrir les meilleures adresses du Michelin.\nL'art de l'écriture, c'est sur les bancs de SciencesPo qu'il l'a cultivé. C'est en stage pendant son cursus scolaire qu'il a d'abord fait ses premiers pas au sein de l'un des plus célèbres médias spécialisés de France : le Guide du Routard. Il voyage grâce à lui au sein de nombreux pays dans lesquels il apprécie les cultures culinaires et les meilleures tables. Il contribue alors à la réactualisation de plusieurs titres et rédige ses premières critiques gastronomiques.\nC'est ensuite au Fooding qu'il fait grandir sa plume. Il y a fait ses preuves dès les premières années du titre avant d'entrer à la rédaction de L'Express où il prend en charge les pages "Saveurs". Il deviendra ensuite critique gastronomique du titre, puis rédacteur en chef adjoint et enfin Grand Reporter.\nSon parcours est pourtant loin de se restreindre à la presse écrite. Il fait dans un premier temps ses preuves au sein d'Europe 1 où il anime une chronique "Saveurs et consommation" tous les jours de la semaine. Mais sa consécration se fera sur France Inter où on lui propose d'animer le temps d'un été une émission gastronomique, On va déguster, qui, forte de son succès, sera installée de façon hebdomadaire sur la grille de France Inter quelques années plus tard et diffusée tous les dimanches midis.\nLe succès de cette émission, qui bat régulièrement des records d'audience, mène naturellement François-Régis Gaudry a passé de la radio au média préféré des Français, la télévision, pour parler cuisine et bons produits au plus grand nombre.\nAu sein de quels médias travaille-t-il aujourd'hui ?\nFrançois-Régis Gaudry passe toujours au peigne fin certaines des plus belles adresses de Paris au sein de l'Express.\nIl est également à la tête d'On va déguster sur France Inter où il parle gastronomie et cuisine du terroir aux côtés d'invités divers (grands Chefs, jeunes talents, petits producteurs, cinéastes... y défilent chaque dimanche). Il est accompagné de nombreux chroniqueurs qui se donnent le mot tels qu'Elvira Masson, Dominique Hutin ou encore Estérelle Payany.\nIl présente également toujours son émission télévisuelle Très Très Bon sur laquelle il partage avec ses téléspectateurs les bonnes adresses de ses chroniqueurs. Elvira Masson y détecte ainsi les lieux où se rendre pour les douceurs salées, Mina Soundiram présente les adresses street-food, Valentine Oudard fait découvrir les bouis-bouis parisiens tandis que Philippine Darblay se rend dans les marchés...\n5. Raphaële Marchal\nSa particularité : la blogueuse foodie soutenue par les plus grands\nRaphaële Marchal a débuté avec la création de son blog avant d'être propulsée sur le devant de la scène médiatique culinaire française. Soutenue par les plus grands, tels que François Simon, elle a réussi à s'imposer au sein de médias de renom.\nLa cuisine a toujours été une obsession pour Raphaële Marchal. Après quelques tentatives au cœur des cuisines de plusieurs restaurants, celle qui deviendra par la suite blogueuse s'est rendue compte qu'elle était "plus fascinée par les gestes et les histoires des cuisiniers que par son propre fouet." (blog Raphaële Marchal).\nElle a donc créé le blog En Rang d'Oignons qui a rencontré un succès immédiat et a été élu meilleur blog gastronomique de l'année 2014 par les Golden Blog Awards. Cette consécration marque le début de sa carrière médiatique : dès le lendemain le très célèbre Guide Michelin la contacte pour lui proposer d'écrire pour leur webzine. Puis s'ensuit l'appel de nombreux autres médias de renom dans le secteur de la gastronomie : Fou de Pâtisserie, Fou de Cuisine et même Le Fooding se pressent pour lui proposer une place au sein de leurs pages.\nAprès les médias de renom, ce sont les critiques gastronomiques eux-mêmes qui la sollicitent pour travailler à leurs côtés. Elle a ainsi par exemple participé à l'émission Paris Dernière du très grand François Simon.\nMais Raphaële Marchal n'oeuvre pas uniquement au sein du secteur médiatique. Elle a également monté son entreprise d'événementiel spécialisée dans la gastronomie. Elle l'a lancée en mars 2015 avec la création d'un premier événement auquel ont répondu une cinquantaine de Chefs de renom tel que Guillaume Sanchez, ancien candidat talentueux de l'émission Top Chef. Fort de ce succès, la jeune foodie s'est lancée dans l'entrepreneuriat et jongle aujourd'hui entre organisation d'événements gastronomiques et écriture.\nAujourd'hui, Raphaële Marchal est pigiste au sein de nombreux médias tels que Fou de Pâtisserie, Fou de Cuisine ou encore C8 et BFM TV. Elle est également gestionnaire d'un compte Instagram qui réunit près de 40 000 abonnés, et rédactrice de son blog lancé en 2014.\nFrançois Simon, Esterelle Payany, Emmanuel Rubin, François-Régis Gaudry et Raphaële Marchal nourrissent nos médias français de critiques aux parfums sucrés ou salés. Fortement médiatisés, ils ne sont pour autant pas les seuls à partager leurs bonnes adresses, leurs petits bonheurs gastronomiques ou leurs déceptions culinaires. L’on pourrait également citer les très talentueux Gilles Pudlowski, Mina Soundiram, Sébastien Demorand, Stéphane Méjanès, Périco Légasse, Nathalie Helal, Colette Monsat, Elvira Masson, Valentine Oudard ou encore Philippine Darblay qui ont réussi eux aussi à imposer ces dernières années leurs noms au sein du cercle très restreint de journalistes gastronomiques réputés.\nConvaincre ces acteurs médiatiques reconnus à venir déguster sa cuisine, et réussir à les séduire assure à un restaurant une forte hausse de notoriété et de crédibilité.\nMettre en place une stratégie de relations presse pertinente demande un travail poussé de veille afin de détecter les contacts les plus pertinents pour son établissement. Il est important de trouver les médias les plus intéressants pour son restaurant, mais également les bons interlocuteurs au sein de ces titres.\nNous expliquions par ailleurs que les relations presse sont à penser en binôme avec le marketing d'Influence. Ces deux activités se complètent et permettent d'attirer de nouveaux clients au sein de son restaurant. Les influenceurs et blogueurs sont en effet eux aussi d'excellents collaborateurs. Afin de s'assurer de collaborer avec les bons interlocuteurs, nous partagions dans cet article une liste de conseils pour détecter les faux influenceurs, et dans celui-ci une liste d'influenceurs auxquels se fier pour mettre en place une stratégie de marketing d'Influence pertinente.\nPetits-déjeuners et brunchs : réelles opportunités commerciales pour les restaurateurs ?\nChiffres du jour & Infographies, Influencer Marketing, Restaurants - Stratégies de communication\nFace à la baisse du pouvoir d’achat des Français, le secteur de la restauration doit faire preuve d’ingéniosité pour maximiser ses périodes creuses, en dehors des services du midi et du soir. Optimiser les temps morts devient un véritable enjeu commercial pour contrebalancer les pertes de ressources générées par les jours moins denses.\nLe créneau du petit-déjeuner sur le marché de la restauration pourrait bien être avantageux. L’accélération des rythmes de vie dans les grandes villes a fait naître de nouvelles habitudes alimentaires, il n’est pas rare que les urbains prennent leurs petits-déjeuners en dehors de leur domicile, soit près ou sur leur lieu de travail ou encore à la sortie de l’école, de la crèche après avoir déposé leurs enfants.\nLe premier repas de la journée garde une place centrale dans le quotidien des Français comme le suggère d’ailleurs ce dicton « manger comme un roi le matin, comme un prince le midi et comme un pauvre le soir ». L’influence anglo-saxonne a également fait émerger et se développer les brunchs le week-end, dans les restaurants et les hôtels européens.\nEn quoi, le petit-déjeuner et le brunch sont une opportunité commerciale à saisir par les restaurateurs ?\nRéponses en chiffres dans notre infographie.\nOn considérait encore il y a quelques années que 80% des restaurants français pratiquaient une cuisine dite d'assemblage. Pourtant, 82% des Français déclarent que l'utilisation de produits déjà cuisinés est incompatible avec les attentes qu'ils placent dans un restaurant (Etude Statista, Les Français et le restaurant, 2017). Face à ce paradoxe, le Ministère de l'Economie a créé en 2014 le label "Fait Maison" qui a pour objectif de permettre aux clients de distinguer les établissements cuisinant à partir de produits bruts. Cette distinction est particulièrement valorisée par le milieu de la profession et par les consommateurs. Les labels sont ainsi devenus des outils efficaces pour afficher les valeurs d'un restaurant et l'aider à gagner en visibilité. Près de 15 000 : c'est le nombre de restaurants que l'on peut compter aujourd'hui dans Paris. Alors, si les Français accordent une part plus importante de leur budget que les années précédentes à leurs sorties gastronomiques, il n'en est pas moins que la concurrence est rude pour les acteurs de la restauration. Ces derniers doivent ainsi trouver les moyens d'attirer une clientèle de plus en plus exigeante qui n'entre plus au hasard dans un établissement (n'oublions pas que 4 clients sur 5 recherchent leur restaurant en ligne).\nPour se démarquer de leurs concurrents il est donc devenu indispensable pour les restaurateurs de s'assurer une bonne visibilité grâce au référencement, à une présence optimisée sur les plateformes les plus pertinentes, à la gestion de ses réseaux sociaux et à soigner son site web. Les relations presse et influenceurs permettent, quant à elles, de rassurer un client qui aurait besoin d'un avis extérieur pour se convaincre de passer la porte d'un établissement.\nLes labels s'avèrent être également de très bons moyens de communication pour les restaurateurs. Ils permettent de rassurer le client sur la qualité du service, de la cuisine, des produits... Exposer ces récompenses à l'entrée de son restaurant permet d'attirer le regard des passants curieux, et les afficher fièrement sur son site ou sur ses réseaux sociaux permet de convaincre de nombreux potentiels clients.\nMais pour guider les Français dans leurs choix de sorties au restaurant, les récompenses et les labels ne manquent pas. Alors, quels sont les plus pertinents pour différencier son restaurant et en améliorer sa visibilité ? Notre partenaire AQuachiara a répondu à cette question au sein de cet article qui présente les 7 labels à viser pour permettre à votre établissement de gagner en visibilité.\nFast-food, fast-casual, fast-good : grands gagnants de la restauration en 2018 ?\nAprès une année 2017 au beau fixe et des chiffres records depuis 15 ans, les médias spécialisés l'annonçaient : 2018 devait être une année prometteuse pour le secteur de la restauration, et ils ne se sont pas trompés ! Alors que la crise avait poussé les Français à accorder une part de plus en plus restreinte de leur budget aux sorties, la tendance semble aujourd'hui s'être inversée et bénéficier aux restaurateurs. Les établissements traditionnels voient ainsi leur chiffre d'affaire, leur fréquentation et leur ticket moyen augmenter, ce qui ne s'était pas observé depuis 2011.\nMais à l'heure du bilan de fin d'année, un acteur particulier tire son épingle du jeu : le secteur du fast-food. Les maisons telles que McDonald, Burger King ou encore O'Tacos, qui répondent aux critères d'origine du fast-food, ne semblent pas perdre en popularité, tandis que de nouveaux acteurs du "Fast" apparaissent sur le marché et affirment une montée en puissance de deux tendances présentes depuis plusieurs années : le fast-casual et le fast-good. Ces dernières se démarquent des acteurs traditionnels du Fast en répondant à des critères différents et en cultivant de nouvelles valeurs.\nQuelles sont donc les différences entre ces trois types de concepts ? Quels les chiffres marquent la montée en puissance du Fast en France ?\nRetour en chiffres avec Malou :\nBest case relations presse et influenceurs : Pizzou\nLa pizzeria 100% Made in France Pizzou nous a fait confiance pour la gestion de ses relations presse et influenceurs. Le résultat est sans appel : en misant sur une forte visibilité dans les médias traditionnels et sur les comptes sociaux d'influenceurs pertinents, le restaurant s'est construit une puissante notoriété qui lui permet aujourd’hui de faire salle comble à quasi tous ses services.\nPizzou a ouvert ses portes en juin 2018 avec un positionnement pour le moins atypique : une pizzeria 100% Made in France. Les fondateurs de Pizzou - Damien, Louis, Rémy et Vivien - se sont en effet demandé pourquoi traverser les Alpes alors que la France regorge de produits de qualité, parfaits pour faire et garnir des pizzas. Sans réponse à leur question, ils ont décidé d'ouvrir Pizzou : la 1e pizzeria qui s'approvisionne exclusivement en France !\nLa bande de quatre copains n'en est pas à son coup d'essai. Avant Pizzou, les quatre garçons ont ouvert Les Pinces, la célèbre enseigne parisienne qui propose du homard à prix abordable, et pour laquelle nous optimisons au quotidien les réseaux sociaux et le référencement. Désireux de se lancer tous les quatre dans un nouveau projet et portant un amour inconditionné pour la pizza, ils ont décidé d'ouvrir Pizzou.\nEt ils ont eu raison ! Le pari est réussi. 6 mois après l'ouverture, le restaurant fait salle comble à presque chaque service... Comment expliquer ce succès ? Notamment par la forte présence de Pizzou dans les médias traditionnels et sur les réseaux sociaux. C'est Malou qui était pendant 5 mois aux manettes des relations presse et influenceurs du restaurant. Nous vous expliquons ici comment nous avons réussi, à l'aide des journalistes et des influenceurs, à assurer visibilité et notoriété à Pizzou et comment nous avons aidé les quatre garçons à acquérir une première vague de clients qu'ils réussissent à fidéliser grâce à la qualité de leur service !\n1) Construire le storytelling de Pizzou pour préparer ses relations presse et influenceurs : mettre en avant les petites histoires qui se cachent derrière le projet\nAvant de contacter les professionnels des médias pour leur présenter le restaurant, il faut réfléchir aux arguments qui différencient vraiment Pizzou et qui pourraient inciter les journalistes, blogueurs et influenceurs à venir tenter l'expérience. Nous avons donc en d'autres termes construit le storytelling de la pizzeria et l'avons formalisé sur deux documents indispensables : le dossier de presse et le communiqué de presse. Ils présentent le restaurant de façon la plus exhaustive possible, son histoire, ses personnages, et ses promesses ses clients. Voici celles que nous avons décidé de mettre en avant pour Pizzou :\nPromesse 1 : redécouvrir la pizza grâce au 100% Made in France\nAvec 754 millions de pizzas consommées en France en 2017, dont 33% dégustées au restaurant et 29% prise à emporter ou livrées, le marché est particulièrement concurrentiel. Mais Pizzou porte un concept fort : le restaurant propose de réinventer une pizza plus que jamais présente dans Paris. Ce concept définit Pizzou, et devait donc se placer au cœur de sa stratégie de communication : c'est la première promesse faite aux clients du restaurant : vivre une expérience décalée et unique, qui leur permet de redécouvrir un produit qu'ils pensent connaître par cœur.\nCette promesse ne pouvait se faire sans valoriser la qualité des produits utilisés par le restaurant. Chacun de ceux qui composent les pizzas de Pizzou a sa propre histoire et chacun d'entre eux méritait d'être mentionné au sein du dossier de presse. Nous avons donc créé la carte ci-dessous qui avait pour principal objectif de jouer la transparence avec le lecteur en présentant l'origine de chacun des produits.\nMais il nous semblait impossible de parler des produits sans parler des producteurs et de la relation qui les lie aux fondateurs de Pizzou. Le dossier de presse que nous avons rédigé s'attache donc à faire voyager journalistes et influenceurs au sein du tour de France que la bande de copains a fait pour aller à la rencontre des meilleurs producteurs français.\nEn mettant en scène Fabio, le producteur d'origine italienne (mais installé dans les Yvelines) qui livre chaque jour Pizzou en fromages, nous avons voulu satisfaire deux objectifs : entretenir une relation de confiance avec le lecteur et imager notre propos de sorte à rendre le dossier de presse plus vivant.\nPromesse 2 : déguster une pizza éco-responsable\nLa seconde promesse faite au lecteur, qui rejoint la première à bien des égards, est celle de leur faire déguster une pizza qui soit éco-responsable. Proposer une pizza 100% française permet en effet d'éviter le transports de produits lointains, permet de garantir aux clients plus de fraîcheur (comme en témoigne une fois de plus la petite histoire de Fabio), permet le renouvellement constant de la carte évoluant au gré des saisons, et permet plus de transparence (les clients peuvent la provenance de chaque produits).\nPromesse 3 : entrer dans l'univers des quatre amis-fondateurs\nAfin d'humaniser Pizzou, le dossier de presse s'attache à dessiner la jolie histoire d'amitié qui se cache derrière la création de la pizzeria. Damien, Louis, Rémy et Vivien se sont rencontrés à l'école et ne se sont plus quittés. Ils ont fait le pari d'ouvrir un, puis deux, puis trois restaurants proposant du homard à prix abordables dans Paris. Après quelques années d'activités fructueuses ils ont décidé de se lancer dans une nouvelle aventure et ont ouvert un restaurant en hommage à leur plat préféré : la pizza.\nCette jolie histoire d'amitié nous a permis de donner un visage au restaurant. Pizzou est ainsi perçu, non pas comme un simple lieu, mais comme un projet porté par une bande de quatre amis ambitieux, sympathiques et passionnés. Tout le long du dossier de presse, c'est donc leur histoire que l'on s'est attachée à raconter, ce sont leurs envies et ambitions que l'on a présentées.\nCe sont eux qui incarnent Pizzou dans ce dossier de presse, et c'est leur amitié qui est placée au cœur du projet.\nPromesse 4 : placer l'humain avant tout\nÀ la lecture du dossier de presse, les lecteurs sont invités à se représenter Pizzou comme un lieu où l'on échange avec les créateurs et avec les équipes en salle. Voilà la quatrième promesse : chez Pizzou le client peut demander d'où viennent les produits, peut échanger sur la recette de la pâte à pizza, peut demander des renseignements sur les producteurs avec lesquels l'équipe travaille... En somme, cette pizzeria 100% française est présentée tout au long des pages du dossier de presse comme un espace dans lequel l'échange est au cœur du projet, dans lequel l'accueil sera personnalisé, chaleureux et passionné.\nPromesse 5 : déguster une pizza unique, une pizza 100% Pizzou\nNous avons dans le dossier de presse mis en exergue le fait que les pizzas dégustées chez Pizzou sont uniques. Vivien, l'un des quatre fondateurs, a fait l'école française de pizzaïolo. Grâce à cette formation, il a pu proposer sa propre recette de pâte à pizzas.\nChez Pizzou, le client ne déguste donc ni une pizza napolitaine, ni une pizza romaine, mais bien une pizza Pizzou, qui a sa propre recette et qui est pensée pour être à la fois croustillante et moelleuse.\nPromesse 6 : profiter de bonnes pizzas dans un lieu tendance et chargé d'histoire\nLe lieu aussi méritait d'être porté par sa propre histoire. Nous avons donc mis en avant le fait que le restaurant ait été aménagé dans une ancienne laverie du quartier de Pigalle. Par souci d'authenticité, les fondateurs de Pizzou ont souhaité conserver un mur de cet ancien espace, sur lequel il est encore possible aujourd'hui de lire des tags de l'époque. Cette petite histoire qui se cache derrière la grande histoire de Pizzou, est mise en valeur pour apporter une note personnalisée supplémentaire et pour attiser la curiosité du lecteur.\nÀ cela s'ajoute la promesse de la découverte d'un lieu lumineux, chaleureux, tendance et atypique où les plantes tombent du plafond, où la mezzanine surplombe une pièce gorgée par la lumière d'une grande verrière, où l'on peut découvrir un néon rose kitch et tendance à souhait.\nPromesse 7 : manger des produits de qualité avec un petit budget\nEnfin, la dernière promesse que nous faisons au lecteur dans ce dossier de presse est celle de profiter de Pizzou à prix tout doux.\nChaque promesse permet d'articuler harmonieusement l'histoire de Pizzou dans un storytelling efficace, qui donne envie de tenter l'expérience. La rencontre avec Fabio rassure sur la fraicheur des produits, la présentation de la bande de copains et de leur histoire d'amitié permet de mettre un visage sur ce projet de restauration et de rendre le lieu chaleureux, l'histoire de l'ancienne laverie valorise l'authenticité du lieu et son atypisme...\nL'identité visuelle du dossier de presse en cohérence avec l'identité du restaurant\nMais le contenu de ce dossier de presse et les histoires qui y sont présentées n'avaient aucune chance de rencontrer le public qu'ils méritaient sans une présentation travaillée.\nCouverture du communiqué de presse de Pizzou\nPour qu'un dossier de presse soit réussi, il est indispensable que son visuel soit cohérent avec l'identité du restaurant. Le nom enfantin du restaurant et les adorables logos en forme de pizzas souriantes ont ainsi guidé nos choix graphiques. Nous avons donc opté pour :\nune police ronde, douce, faisant référence au monde de l'enfance,\npour des couleurs simples et rassurantes faisant écho aux logos,\npour un design épuré et lumineux, en cohérence avec le lieu.\nCe dossier de presse, travaillé tant sur le fond que sur la forme, nous a permis d'entrer en contact avec les journalistes et les blogueurs et d'obtenir de leur part des retours enthousiastes.\n2) Des relations presse sur-mesure pour des retombées médias nombreuses et de qualité\nDes prises de contact personnalisées pour chaque journaliste et blogueur\nPendant 5 mois, nous nous sommes donc appuyés sur ces dossier et communiqué de presse pour inviter les journalistes et les blogueurs à venir découvrir Pizzou. Mais ces documents ne se suffisaient pas à eux-mêmes. La prise de contact avec ces professionnels des médias n'est pas des plus aisées. Quotidiennement submergés de messages et de sollicitations en tout genre, les journalistes n'ouvrent pas tous les mails qu'ils reçoivent. Il est donc important de réfléchir à ce qui leur fera ouvrir notre mail parmi les centaines d'autres reçus.\nC'est pourquoi, tout le long de notre mission, nous avons attaché un souci particulier à personnaliser les messages que nous envoyions aux journalistes. Le premier travail à effectuer : se demander quels étaient les médias les plus pertinents pour Pizzou. Une fois les médias identifiés : trouver les bons interlocuteurs et donc les journalistes qui écriraient sur des sujets Food. Enfin, nous prenions un temps précieux à comprendre qui était notre interlocuteur : les thématiques qu'il a l'habitude d'aborder (cela permet d'envisager ce qui l'intéresse en règle générale au sein des projets sur lesquels il écrit), les derniers articles rédigés, son parcours... Voici autant de questions que nous nous sommes posées pour chacun des journalistes contactés.\nCes informations nous ont permis de connaître les personnes auxquelles nous nous adressions et d'adapter les messages que nous leur envoyions. Le travail de storytelling préalablement effectué nous a permis d'évaluer les différents arguments que nous pouvions avancé pour inciter les professionnels à venir découvrir Pizzou.\nAinsi, si un journaliste avait tendance à s'intéresser aux thématiques liées à l'environnement, nous axions notre message sur la deuxième promesse présentée plus haut. Si un journaliste s'intéressait plutôt aux nouvelles adresses parisiennes tendances, nous avancions alors la première et la sixième promesse en lui proposant la découverte d'un lieu atypique. Si un journaliste s'intéressait aux start-ups, aux success stories, et à des enjeux plus économiques, nous lui présentions alors le portrait de ce groupe d'amis talentueux, sorti d'école de commerce et ayant déjà à son actif 4 établissements parisiens de renom.\nUne invitation pour deux personnes pour chacun d'entre eux\nCes prises de contact avaient pour principal objectif de faire venir les journalistes chez Pizzou. Pour cela, l'équipe fondatrice a accepté d'inviter chacun d'entre eux à déjeuner ou dîner, et de leur donner la possibilité de venir accompagné. Ces pratiques courantes dans le milieu, facilitent la venue des professionnels des médias, mais n'impliquent en aucun cas une obligation de rédaction. Si le service et le repas ne sont pas à la hauteur des espérances de l'invité, ce dernier est tout à fait en droit de refuser de consacrer un article à l'établissement.\nPour autant, ces visites non fructueuses ne sont pas inutiles : elles permettent d'obtenir l'avis précieux de professionnels qui ont l'habitude de juger des établissements de restauration et qui sont toujours d'excellents conseils.\nMais, vous allez le voir, les déceptions n'ont pas été nombreuses chez Pizzou. Nous avons au contraire eu d'excellents retours, permis par la qualité du service en salle et par la qualité des pizzas de Pizzou.\nLe restaurant Pizzou : des retombées de qualité qui forgent la notoriété\nNous avons très rapidement obtenu d'excellentes retombées variées pour Pizzou. La presse quotidienne nationale (Le Figaro, BFMTv...), certaines stations de radio (France Bleu, Sud Radio), les médias tendances parisiens (Anousparis, Doitinparis, Merci Alfred), la presse féminine (Glamour, MyLittleParis, Marie Claire...), la presse spécialisée dans la restauration (Gilles Pudlowski, Atabula...)... Autant de médias riches et variés qui nous ont permis de toucher un public large, et d'ancrer Pizzou comme l'une des nouvelles adresses parisiennes à ne pas rater.\nLe restaurant Pizzou classé par les journalistes comme l'une des meilleures pizzerias de Paris\nQuelques semaines seulement après son ouverture, Pizzou apparaissait déjà au sein de nombreux palmarès primant les meilleures pizzerias de Paris. Très vite, le restaurant a donc réussi à s'imposer comme un concurrent de certaines des plus célèbres pizzerias parisiennes, telles que Dalmata ou encore le groupe Big Mamma.\nGQ a ainsi classé Pizzou comme l'une de ses 5 pizzerias favorites, et comme l'une des pizzerias qui "lui fait oublier Dominos". Marie Claire en a parlé comme l'une des 10 pizzerias qui lui font "oublier Big Mamma". Sortiraparis quant à lui, a défini Pizzou comme l'un de 10 meilleurs restaurants italiens de la capitale.\nPizzou reconnu comme un restaurant de qualité par les médias spécialisés les plus stratégiques\nLe Fooding, média spécialisé qui sort chaque année un guide des meilleures adresses de France dans lesquelles se rendre, a consacré un article à Pizzou. Il en est de même pour le Figaroscope et DoItInParis. Si ces médias sont particulièrement importants pour les restaurateurs, c'est entre autres parce qu'ils décernent des vignettes que les restaurants peuvent afficher (fièrement !) sur la vitrine de leur restaurant. Cela leur permet d'attirer le regard des passants, mais également de gagner la confiance des personnes qui hésitent encore à se rendre dans un lieu qu'ils ne connaissent pas.\nCes retombées sont donc particulièrement importantes car elles sont optimisables sur une durée très longue.\nLe restaurant Pizzou reconnu comme un acteur innovant de la gastronomie\nIl n'y a plus aucun doute sur le fait que Pizzou ait réussi à se forger une notoriété forte. La preuve ? Des médias tels que BFM ou encore Konbini nous ont contacté pour traiter de sujets décalés tels que l'importance d'Instagram pour les restaurants (BFM) ou encore le renouveau de la pizza à Paris (Konbini). Si ces articles ne traitent pas directement du restaurant Pizzou et ne présentent pas l'adresse avec précisions, ils sont pour autant une excellente nouvelle pour l'établissement : cela signifie que les journalistes le considèrent comme un acteur emblématique du secteur, représentatif des évolutions du marché de la restauration.\nPizzou a réussi à convertir des médias en ambassadeurs\nEnfin, certains médias ont été convaincus par le restaurant et ont publié plusieurs articles à son sujet. C'est le cas d'AnousParis par exemple qui a consacré trois articles aux restaurants. Deux d'entre eux l'intégraient au sein de listes des meilleurs restaurants parisiens, ou des bons plans du week-end, et le dernier s'attachait à présenter l'établissement avec précisions.\nEn publiant plusieurs articles sur un même restaurant, ces médias se portent garants de la qualité du service, des produits, et deviennent de réels ambassadeurs du lieu.\nLe résultat de ces retombées est donc sans appel : Pizzou a réussi à s’imposer aux yeux des journalistes comme l’un des lieux incontournable à Paris. Il a réussi à faire saliver plus d’un journaliste qui ont eux-mêmes, par écrit ensuite et donné envie à de nombreux lecteurs, auditeurs ou internautes de goûter les pizzas Pizzou.\nEn 5 mois ce sont au total une centaine de retombées médiatiques qu’a cumulées le restaurant. L'audience totale de ces retombées est de plus de 259.500.000 lecteurs, auditeurs et socionautes réunis. Si Pizzou avait acheté les espaces publicitaires sur les médias en publi-rédactionnel, cela aurait coûté plus de 400 000 € ... (soit bien plus que nos honoraires)\nLes retombées au sein de médias traditionnels ne sont pas aujourd’hui l’unique levier à disposition des restaurants pour gagner en visibilité. Nous avons également activé notre réseau d’influenceurs pour que Pizzou construise sa notoriété et devienne aux yeux d'un public toujours plus large, une référence.\n3) Les influenceurs : un levier de visibilité puissant pour le restaurant Pizzou\nL'efficacité du marketing d'influence n'est plus à prouver. La proximité que les influenceurs entretiennent avec leur audience leur donne une crédibilité et un pouvoir de recommandation particulièrement forts. Longtemps perçus comme des amateurs s'amusant sur les réseaux sociaux, les influenceurs sont aujourd'hui appréhendés par les professionnels du marketing et de la communication comme des partenaires privilégiés.\nConscients de ces évolutions et du pouvoir qu'ont acquis ces nouveaux acteurs du monde médiatique, nous avons jumelé notre travail de relations presse à celui de marketing d'influence, et ce duo s'est avéré gagnant. Voici comment et pourquoi.\nNotre conception des relations influenceurs\nChez Malou, nous concevons les relations influenceurs comme une suite logique aux relations presse. Elles participent à faire gagner le restaurant en visibilité dans les médias, auprès d'un public plus jeune que la plupart des médias dits traditionnels (presse écrite, presse en ligne, radio et télévision). Assurer une présence accrue du restaurant Pizzou sur les réseaux sociaux nous a permis de renforcer la crédibilité du restaurant aux yeux des journalistes : voyant la toile lui accorder de l'importance, leur curiosité n'en était que plus accrue, et leur envie de venir découvrir le restaurant également. L'inverse est évidemment vraie : plus les médias parlent d'un lieu, plus les influenceurs ont envie de venir s'en faire leur propre idée.\nL'organisation d'une soirée influenceurs au restaurant Pizzou\nPour assurer dès le premier mois une présence importante de Pizzou sur Instagram, nous avons décidé chez Malou d'organiser une soirée influenceurs quelques semaines après l'ouverture. Nous avons donc demandé aux fondateurs de privatiser le restaurant un soir et avons invité les influenceurs les plus pertinents à venir découvrir Pizzou.\nPlus de 30 influenceurs ont ainsi eu la chance de découvrir toutes les pizzas alors à la carte, les boissons maison de Pizzou, les vins, les desserts... Tous ont joué le jeu et ont posté sur leur compte Instagram des stories et des photos du lieu ou des pizzas...\nCertains des posts Instagram publiés par des Influenceurs à l'occasion de la soirée Pizzou\nRésultat : les nombreuses publications ont attisé la curiosité des socionautes, mais aussi des influenceurs non présents à la soirée, qui sont venus tester le restaurant par la suite, comme en témoigne ce commentaire laissé sur le compte social des cogneurs.\nAutre fait marquant : le compte Instagram de Pizzou a triplé son audience hebdomadaire en seulement une semaine.\nEnfin, et fait certainement le plus notoire : le lendemain de la soirée influenceurs organisée un mardi, Pizzou a enregistré son meilleur chiffre d'affaires depuis l'ouverture du restaurant, vendredis et samedis compris. Cela témoigne encore une fois du pouvoir de recommandation des influenceurs, et de l'impact réel qu'ils ont sur la visibilité et la notoriété d'un restaurant.\nUn travail quotidien de prise de contact avec les influenceurs pertinents\nSuite à cette soirée, nous avons continué nos efforts et contacté les influenceurs les plus pertinents pour Pizzou, c'est à dire les influenceurs aux communautés les plus proches du cœur de cible du restaurant, ayant un taux d'engagement élevé et publiant régulièrement du contenu food (retrouvez ici nos conseils pour sélectionner les influenceurs les plus pertinents pour vos campagnes de marketing d'influence, et pour détecter les faux influenceurs). Voici l'exemple de trois collaborations que nous avons établies pour Pizzou :\nLe NoDietClub les influenceurs totalement déjantés au taux d'engagement extrêmement élevé\nNous avons par exemple contacté le NoDietClub qui a une communauté de près de 15 000 abonnés et qui génère entre 500 et 1 000 likes sur ses publications. Le duo de passionné street-food a accepté de venir découvrir la pizzeria, et n'a pas été déçu ! Ils ont adoré et ont donc publié une très longue story sur leur expérience ainsi qu'une photo à laquelle ils ont apposé une description particulièrement enthousiaste.\nLa publication a été likée plus de 1 100 fois et comptabilise plus de 40 commentaires. Cela a permis de donner une visibilité non négligeable au restaurant et attiré nombreux clients chez Pizzou (confirmé par Vivien l'un des fondateurs). Cette collaboration a été d'autant plus intéressante que le duo déjanté est revenu à plusieurs reprises, publiant à chaque fois des posts, et qu'il a proposé au restaurant de l'intégrer au tour qu'il organise sur AirbnbExperience. Pizzou fait donc désormais partie des établissements que le NoDietClub présente lors de ses visites des meilleurs fast-foods de Paris avec touristes et gourmands.\nCallmevoyou l'influenceuse aux photos regramées\nL'influenceuse Nina, du compte Callmevoyou, est elle aussi venue chez Pizzou suite à l'une de nos sollicitations. Comblée par les pizzas signées Pizzou, elle a publié une photo de qualité sur son compte social (soulignons que Nina a été primée au festival des influenceurs 2017 pour l'une de ses photos Food).\nCette publication a été likée plus de 1200 fois et commentée plus de 60 fois. Mais surtout, cette photo a été regramée (c'est dire partagée sur Instagram) par le compte @topparisresto qui compte plus de 132 000 abonnés sur la plateforme. La publication regramée a été, elle, likée plus de 1500 fois.\nAurorefrg, l'influenceuse devenue ambassadrice de Pizzou\nNous avons contacté l'influenceuse @aurorefrg, addict au sport et fan de pizzas, qui cumule une audience de 20 000 abonnés sur son compte Instagram. Dès sa première venue, le verdict était sans appel : elle a adoré et a décidé de faire de la pizzeria son QG. Depuis, on pourrait considérer que la sportive est devenue ambassadrice du restaurant, pour le plus grand bonheur de Pizzou, star de plusieurs stories et posts de l'influenceuse.\nLes résultats du marketing d'influence de Pizzou : des chiffres probants pour le restaurant\nAu total, ce sont près de 120 collaborations qui ont été mises en place pour Pizzou (stories et posts réunis), plus de 40 000 interactions qui sont comptabilisées sur les différentes publications faites par les influenceurs et près de 2 000 000 personnes au total qui ont été potentiellement touchées sur les réseaux sociaux.\nChez Malou, nous sommes persuadés que les relations presse et le marketing d'Influence doivent être pensés ensemble, et s'articuler intelligemment pour créer le maximum de valeur. Une bonne stratégie de relations presse n'aura pas le même écho si elle n'est pas appuyée par une forte visibilité travaillée par le marketing d'Influence. À l'inverse, une stratégie de marketing d'Influence bien pensée n'aura pas la même aura sans la notoriété permise par les relations presse.\nEn travaillant sur ces deux tableaux, nous avons réussi à apporter une visibilité forte au restaurant Pizzou, qui s'est convertie après quelques mois seulement en notoriété. Aujourd'hui Pizzou fait carton plein, ses services ne désemplissent pas et le restaurant attire toujours plus de curieux et gourmands. Il a réussi à s'imposer comme l'une des adresses incontournables de Pigalle, voire de Paris, et s'est même hissé, après seulement trois mois d'ouverture dans le Top 50 des adresses les plus ajoutées sur Mapstr, la célèbre Map qui recense les meilleures adresses parisiennes.\nDésormais, le restaurant n'a plus qu'à fidéliser des clients déjà conquis, et à établir pour cela une stratégie de community management pertinente et impactante.\nLa baisse de consommation de viande : une opportunité pour les restaurants carnivores ?\nEn dix ans, la consommation de viande en France a baissé de 12%. Si ce désintérêt inquiète les professionnels du secteur et notamment certains restaurateurs, elle peut en réalité représenter une opportunité non négligeable, à condition de comprendre les tenants et aboutissants des changements sociétaux en cours.\n1. La baisse de consommation de viande : reflet du changement des habitudes alimentaires des Français\nDes rythmes de vie énergivores à l’origine de la baisse de consommation de viande\nL’évolution des rythmes de vie et la transformation des schémas familiaux ont généré de nouvelles habitudes alimentaires. À l’heure où le gain de temps et d’énergie est au centre de la vie quotidienne de la plupart des Français, leurs pratiques alimentaires s’adaptent de plus en plus aux cadences du quotidien. Ils doivent parfois concilier à la fois vie conjugale, vie familiale et vie professionnelle très prenante, ce qui leur laisse peu de temps pour la préparation des repas. Les Français consacrent ainsi de moins en moins de temps à préparer et faire mijoter pendant des heures leurs plats préférés. Ils favorisent des repas faciles et rapides à cuisiner, les cuissons rapides (steak haché par exemple) prennent ainsi la main sur les temps plus longs (le gigot d’agneau par exemple).\nMalcolm In The Middle - 1999 20th Century Fox Television USA\nMalcom et ses parents à table\nDes prix parfois prohibitifs qui limitent la consommation de (bonne) viande\nÀ l’heure de l’inflation des prix sur les produits alimentaires, la viande n'a pas fait exception et n’a pas été épargnée. Les foyers français voient leurs achats en produits carnés reculer : soit ils n'ont plus les moyens nécessaires pour en manger à tous les repas, soit ils ne veulent plus consacrer une part significative de leur budget à cet achat.\nConséquence : ils optent bien souvent pour des plats industriels, prêts à manger et sont également très friands des services de restauration ou de livraison rapides, jugés très efficaces. Preuve en est, le nombre de restaurants affiliés aux marques comme UberEats, Deliveroo, Just Eat ne cesse d’augmenter et aujourd’hui un tiers de la viande mangée l’est sous forme de sandwichs, burgers et plats préparés.\nDes consommateurs plus attentifs au respect de l’environnement et de leur santé\nLes nombreuses mises en garde sur les conséquences nocives d’une consommation trop régulière de viande transformée ou rouge ont également incité les Français à réduire leur consommation de viande au fil des années. La sensibilisation des consommateurs aux impacts dévastateurs de l’élevage industriel intensif sur l’écologie a également desservi l’attractivité des produits carnés, surtout lorsque l’on sait que la tendance alimentaire générale est au « manger mieux et plus respectueux de l’environnement » ce qui a notamment contribué à faire foisonner les idéologies alimentaires minoritaires comme le véganisme, que nous avions déjà décrypté dans cet article.\nDepuis quelques années, manger équilibré et responsable s’ancre peu à peu dans les mœurs alimentaires des Français. Ils consomment en tenant compte de leur santé personnelle et de celle du collectif c’est-à-dire des impacts générés par leur alimentation sur l’environnement. Cette habitude s’installe peu à peu chez les jeunes générations, notamment les 18-34 qui sont plus attentifs à la saisonnalité des produits, à leur origine locale et à leurs qualités nutritionnelles.\nLa qualité, au cœur des préoccupations des Français\n54% d’entre eux considèrent en effet la qualité comme déterminante dans l’acte d’achat. Ils recherchent par exemple les labels mis en place dans le secteur de la restauration, qui leur permettent de s’assurer en un regard de la qualité et de l’authenticité des produits ou encore de la responsabilité sociale engagée par le restaurant. De plus, préoccupés par le bien-être animal et les conséquences écologiques de l’élevage industriel, ils sont nombreux à choisir le flexitarisme, c’est-à-dire à manger moins de viande mais en manger de meilleure qualité de façon occasionnelle.\nAlors, à l’heure de l’impulsion de la tendance "bien dans son assiette", quelles sont les attentes des Français vis-à-vis de leur consommation de viande ? Comment les restaurateurs peuvent-ils tirer avantage de la baisse de consommation de viande ? Quelles possibilités ont-ils pour se positionner de manière efficace face à la réticence des Français à manger des produits carnés ?\n2. Une viande de qualité, le maître-mot des attentes des consommateurs\nLa viande n'a pas dit son dernier-mot\nLes Français sont tout de même loin d’arrêter toute consommation de viande, elle reste encore très présente dans les mentalités et les traditions et demeure centrale dans la plupart des dîners de famille, des fêtes nationales ou régionales. Les Français ont certes de moins en moins de temps à consacrer à la cuisine et à la cuisson de la viande, mais les repas qui sont pris à l’extérieur sont, eux, en hausse : un repas sur cinq est consommé hors du domicile en 2018. Voilà de quoi rassurer les restaurateurs, et particulièrement les restaurateurs proposant de la viande dans leur menu car c'est spécifiquement lors de ces repas consommés en dehors du foyer que la consommation de viande des Français augmente !\nLa qualité de la viande : premier critère de consommation des Français\nLes Français consomment donc de plus en plus de viande dans les restaurants, et en consomment moins à leur domicile. Et force est de constater que dans l’adoption d’une alimentation consciente et raisonnée, c’est de la viande de qualité qu’ils veulent voir dans leurs assiettes. La qualité de la viande devient ainsi un sujet de préoccupation réelle des consommateurs et un enjeu pour les restaurateurs. Mais qu’entendent-ils par viande de qualité ?\nLa qualité rime avec transparence et traçabilité des produits carnés. Ce qu’ils recherchent c’est une viande dont on connaît la provenance géographique, les conditions d’élevage et notamment la manière dont la bête a été nourrie.\nCela explique qu'en France le marché de la viande bio ait rapidement gagné du terrain. 75% des Français consommateurs de viande ont en effet déjà mangé de la viande bio qu'ils estiment plus respectueuse de leur santé, de l’environnement et du bien-être animal. 44% d’entre eux préfèrent ainsi se diriger vers un restaurant proposant de la viande issue de l'agriculture biologique quitte à la payer plus cher... De quoi retenir l’attention des restaurateurs qui font face à des clients de plus en plus exigeants.\nLa qualité de la viande, au centre des concepts de restauration carnivore\nPour s’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs, des entrepreneurs de la restauration ont ainsi développé une offre novatrice au cœur de laquelle la qualité de la viande est mise à l’honneur.\nLes restaurants-boucheries : alliance de la viande de qualité et des traditions\nLe principe est simple : une boucherie dans un restaurant ou plutôt un restaurant dans une boucherie. Le client choisit son morceau de viande qui est découpé face à lui, puis le déguste sur place ou l’emporte à son domicile pour le cuisiner lui-même.\nLa première boucherie parisienne à s’être lancée dans cette aventure est celle des Provinces dans le douzième arrondissement. Bidoche, autre acteur parisien, partage plus ou moins le même concept sauf qu’ici, le restaurant est caché dans l’arrière-boutique de la boucherie, ce qui rend l’expérience gustative du client encore plus intrigante et attirante.\nDans ces deux cas, les restaurateurs ont misé sur la qualité de la viande révélée par le respect de l’animal et la sélection des meilleurs élevages en plein air des régions françaises. Ainsi chez Bidoche, on nous propose de la viande d’agneau du Pré Salé du Mont Saint-Michel, la Bazadaise ou encore la Limousine. La plus-value provient également de la mise avant du savoir-faire des artisans bouchers, et notamment de leur connaissance parfaite de la cuisson de toutes les viandes, de quoi faire vivre une expérience singulière placée sous le signe de la dégustation d'une viande d'exception cuite avec brio.\nLes restos fast-casuals : alliance de la viande de qualité et de la rapidité de consommation\nDans la continuité de ce concept qui valorise la viande par la boucherie traditionnelle française, d'autres entrepreneurs ont choisi le créneau du "fast-casual", concept issu de l’alliance du service de la restauration rapide et de la qualité de la restauration à table. Les fast-casuals sont tout simplement ces nouveaux fast-goods premium qui surfent sur la tendance du « bien manger » en proposant des produits locaux, bios, végétariens, vegans ou encore « sans ».\nPNY Burger revendique par exemple le travail d'une viande de qualité supérieure. Le storytelling de leur producteur, la maison Ponclet, qui accorde un soin tout particulier à l'élevage de ses bêtes, est ainsi très bien mis en avant sur leur site web.\nD'autres ont également choisi de concilier la boucherie charcuterie traditionnelle et la rapidité du fast food. L’idée est de démocratiser la qualité de la viande et le savoir-faire des métiers de bouche en offrant une viande à un prix accessible au plus grand nombre. Persillé est l’exemple phare de la boucherie fast casual : les fondateurs sont partis du simple constat que « moins de 10% de la viande est achetée en boucherie et que les bouchers sont les artisans chez lesquels les Français font le plus la queue ». Ils ont ainsi voulu rendre les produits de boucherie attractifs et faire connaître les traditions et les techniques bouchères.\nPour cela, ils ont repris les codes et le décor des boucheries traditionnelles (vieille balance, pièces de viande suspendues à des crochets, bouchers en tabliers) et y ont accolé les mécanismes de la restauration rapide. Ainsi à la manière des fast-foods, des menus et des formules sont affichés sur des écrans lumineux, des produits américanisés y sont proposés comme les hot-dogs ou les hamburgers. La vente se fait sur place ou à emporter.\nEncore plus fort : la chaîne Brut Butcher a poussé le concept du fast-food à son paroxysme, avec des bornes de commande à écran tactile sur lesquelles on commande, on paie et on attend son repas pour le déguster sur place.\nBornes proposées chez Brut Butcher\nLes restos traditionnels : mise en vedette de la qualité de la viande\nD’autres restaurants plus traditionnels ont aussi imaginé une nouvelle offre carnée plus qualitative. C’est le cas de Rhino Rouge, Flesh ou encore de MELT, qui font partie des premiers à réinventer le barbecue dans la capitale. Leur concept est de combiner des techniques de fumaison haut de gamme à une offre de viande tout aussi qualitative.\nEt ça marche : deux restaurants MELT ont ouvert leurs portes dans Paris en seulement deux ans et de nombreuses autres ouvertures sont prévues.\nDes enseignes plus anciennes ont également saisi le tournant du marché. Hippopotamus, déjà connu parmi les restaurants dits de viande a ainsi entamé une montée en gamme. Avec l'ouverture de l'Hippopotamus Wagram dans le 8ème arrondissement, la marque met à l'honneur un décor réalisé avec des matériaux nobles et naturels (la brique, le cuir, le bois) et renouvelle sa carte pour que l'origine et la race de la viande occupent une place de premier plan.\nLa qualité et l'authenticité, au centre des concepts de restauration omnivore\nPour autant, si votre offre de restauration ne tourne pas autour de la viande, pas de panique ! L'important pour le consommateur se place du côté de l'authenticité. Si vous proposez de la viande au sein de votre menu mais qu'elle ne caractérise pour autant pas l'identité de votre restaurant, tâchez simplement d'en valoriser la qualité au sein de votre communication (sur vos menus, sur votre site Internet, sur vos réseaux sociaux...). L'important est de montrer à votre clientèle que vous êtes conscient des nouveaux enjeux qui le préoccupent et qui guident sa consommation, et que vous partagez ces mêmes considérations que vous appliquez au sein de votre enseigne.\nNous l'avons vu, les chiffres le montrent, la consommation de viande est à la baisse. Le niveau de vie des Français, l'importance portée au respect de la planète, au bien-être animal et à notre santé font sans aucun doute parti des critères qui ont mené à ces changements de nos habitudes alimentaires. Pour autant, ils ne sont pas la seule explication de ce phénomène, et il serait faux de totalement noircir le tableau.\nDe nombreuses études montrent en effet que les Français ne sont pas complètement réticents à la consommation de viande, mais qu'ils placent simplement de plus en plus d'importance dans la qualité des produits qu'ils consomment. La viande de qualité s'avérant coûteuse, les consommateurs, de plus en plus nombreux à manger en dehors de leur domicile au moins une fois par semaine, préfèrent manger de la viande lorsqu'ils vont au restaurant.\nLa viande n'a donc pas dit son dernier mot, et de nombreux restaurateurs l'ont compris. De nouveaux concepts de restauration centrés sur des produits carnés de qualité se développent et basent leur communication sur leur positionnement différenciant et notamment sur leur volonté de respecter le bien être animal et notre planète.\nAlors, sachant que 48% des Français sont sensibles à ces questions, valoriser et proposer une viande de qualité, élevée en plein air par des petits producteurs régionaux, dans le respect des bêtes et de la nature, est un excellent moyen d'attirer une clientèle de plus en plus soucieuse de la protection de l'environnement.\nLes influenceurs : jusqu'où va leur pouvoir de recommandation ?\nLes influenceurs, ces internautes qui ont rassemblé une communauté de plusieurs milliers d'abonnés sur leurs réseaux sociaux et qui partagent avec eux du contenu au quotidien, sont de plus en plus présents dans l'espace médiatique français et dans nos quotidiens.\nAlors que le modèle publicitaire traditionnel est en déclin (plus d'une publicité sur 2 ne s'affiche notamment pas à l'écran car elle est bloquée par des Adblocks) les influenceurs apparaissent comme l'alternative la plus viable pour de nombreuses enseignes. A quel titre ? Tout simplement parce que le contenu partagé par un influenceur apparaît à l'écran de ses abonnés uniquement parce qu'ils ont choisi de le suivre. Nous sommes donc loin des formats intrusifs que sont les bandeaux, bannières et pop up publicitaires, qui semblent fatiguer aujourd'hui de très nombreux internaute. Les influenceurs entretiennent au contraire des relations de proximité basées sur la confiance avec leurs abonnés. Ils sont supposés partager au quotidien leurs expériences de consommation de produits qu'ils ont aimé (ou pas), et peuvent ainsi permettre à des marques d'atteindre leurs cibles bien plus efficacement que ne le feraient des publicités.\nEt cela fonctionne ! Lorsqu'ils promeuvent sur leur compte Instagram, Facebook, Snapchat ou encore Youtube, des produits, des lieux, tels que des restaurants, ou encore des services, les influenceurs se portent garants de la qualité de ce qu'ils mettent en avant et réussissent souvent à séduire leurs abonnés.\nPourtant, les influenceurs font couler beaucoup d'encre, certains se demandent en effet s'ils sont la simple représentation d'une tendance éphémère ou s'ils sont au contraire le reflet d'évolutions profondes de nos systèmes de consommation ?\nAlors, jusqu'où va le pouvoir de prescription des influenceurs ? Ont-ils un réel impact sur la consommation de leurs communautés ? Réussissent-ils à convertir leurs abonnés en clients ou en consommateurs ? Et auxquels se fier pour la promotion de son restaurant ?\nRéponses en chiffres avec Malou.\nLa responsabilité sociale des restaurants : Que faire ? Comment en parler ?\nLes restaurants ont tout à gagner à favoriser des pratiques durables sur l'ensemble de leur chaîne de création de valeur : dans le choix de leurs fournisseurs et prestataires, dans la sélection de leurs produits jusqu'à leur transformation, dans leur gestion opérationnelle quotidienne, pour le service en salle, à emporter ou en livraison, avec leurs clients ou leurs employés... Les chantiers d'applications sont infinis. Et chaque action mérite d'être mise en valeur intelligemment.\nLa RSE (Responsabilité Sociale des Entreprises) s'impose désormais comme un argument de vente et comme un outil central dans la stratégie de marketing et de communication des entreprises. Elle "regroupe l’ensemble des pratiques mises en place par les entreprises dans le but de respecter les principes du développement durable (social, environnemental et économique)". Et les restaurants ont eux aussi leur carte à jouer.\nLes clients sont en effet de plus en plus sensibles à la valorisation de la prise de conscience des enjeux environnementaux, sociaux et sociétaux des restaurateurs. Les établissements ont donc tout intérêt à prendre cette sensibilité en compte et à se mettre au vert. Si des gestes responsables sont très facilement applicables au quotidien dans les restaurants, prendre le temps de les valoriser en fait en plus, de précieux outils pour la stratégie de marketing et de communication de son établissement.\nNotre partenaire AQuachiara a mis en place une technologie permettant la production d'une eau premium éco-responsable. Il explique dans cet article les actions simples à appliquer pour rendre son restaurant plus responsable, et la puissance dont peuvent se parer ces arguments écologiques ou sociaux.\nRégime végétarien : tendance ou véritables changements culturels ?\nLe débat fait rage sur ce qui devrait se trouver dans nos assiettes et nos estomacs.\nRégimes vegan, végétarien, flexitarien sont de plus en plus populaires,\net occupent une place importante dans les médias, au détriment du\nrégime carnivore qui, lui, semble avoir de moins en moins la cote.\nMais, assiste-t-on à une tendance, ou bien à un réel changement d'alimentation des Français ?\nDans les faits, consomme-t-on moins de viande au profit des légumes et des alternatives végétariennes ?\nEt que se passe-t-il du côté des professionnels ?\nRéponse en chiffres avec Malou.\nQuelle place occupe la Food sur les réseaux sociaux en 2018 ?\nL'hédonisme culinaire. Voilà une tradition bien française qui\ntraduit une grande et belle histoire d'amour entre la France et la Food...\nIl faut avouer que la thématique occupe une place de choix dans la vie des Français\nqui parlent nourriture y compris lorsqu'ils ont le nez dans leur assiette.\nMais quelle place lui accordent-ils sur les réseaux sociaux ?\nS'y épanchent-ils également sur le sujet ?\nVoici quelques chiffres qui vous montreront que l'histoire est loin d'être achevée...\n˂ 1 … 9 10 11 12 13 … 15 ˃


Lenovo a visiblement l'intention d'offrir une alternative aux Lumia de Microsoft.\nLenovo est devenu au fil des années un acteur incontournable sur le marché des ordinateurs, et il compte bien en faire autant pour celui de la téléphonie mobile. Preuve en est, il va bientôt diversifier son offre en levant le voile sur un nouveau téléphone propulsé par la plateforme mobile de Microsoft. Oui, un Windows Phone, et le plus beau reste à venir car ce dernier fera son entrée au catalogue du constructeur dès cet été.\nJusqu’à présent, le géant chinois s’est surtout concentré sur le segment des androphones, mais il semblerait que les choses soient sur le point de changer, pour le plus grand bonheur de nos amis croqueurs de tuiles.\nLenovo a visiblement l’intention d’offrir une alternative aux Lumia de Microsoft.\nLenovo a effectivement profité de la WinHEC qui s’est déroulée à Shenzhen pour annoncer le lancement à venir d’un nouveau téléphone propulsée par la plateforme de Redmond.\nUn téléphone sous Windows Phone, et pas sous Windows 10 ?\nLe visuel accompagnant cet article vous le confirmera, ce terminal s’inscrira visiblement dans la droite lignée des précédents terminaux présentés par le constructeur. Il est effectivement très difficile de ne pas penser au A7000 (évoqué ici) en regardant cette image. Des lignes sobres, des coins arrondis, une coque unie, la ressemblance est frappante.\nAttendu pour cet été, le téléphone de Lenovo arrivera plus ou moins en même temps que Windows 10, mais il ne sera apparemment pas propulsé par ce dernier. La diapositive projetée sur scène lors de la conférence fait clairement allusion à Windows Phone, et pas au dernier-né des laboratoires de Microsoft.\nC’est dommage, bien sûr, mais rien ne dit que cela ne changera pas d’ici le lancement effectif de l’OS. En attendant, la question qui se pose, c’est finalement de savoir si ce nouveau téléphone se positionnera plutôt sur l’entrée ou le haut de gamme. Pour le savoir, il faudra malheureusement attendre le communiqué de presse officiel.\nEn tout cas, une chose est sûre. Si Lenovo doit réellement lancer un téléphone sous Windows Phone, alors il devra opter pour un positionnement tarifaire très agressif histoire de l’imposer face aux Lumia.\nTags: lenovo microsoft windows phone


Elagueur Drosay - Tél : 06.63.77.82.28\n• Vous êtes ici : Accueil Elagueur Drosay\nVotre intervenant Proxi Elagage sur Drosay\nContactez notre entreprise d’élagage sur Drosay si vous souhaitez faire entretenir et soigner vos arbres et arbustes par une équipes compétentes de professionnels. Que vous soyez un particulier, un professionnel ou même une collectivité, vous pouvez faire appel à nous et obtenir des contrats adaptés. Alors n’hésitez plus.\nElagage particuliers Drosay\nNotre entreprise d’élagage sur Drosay intervient chez les particuliers pour l’entretien de jardin, d’arbres et d’arbustes que ce soit ponctuel ou régulier. Nos équipes peuvent également intervenir pour des soins sur vos arbres malades ou pour procéder à l’abattage de l’un d’eux. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter.\nElagueur grimpeur Drosay\nRetirer une souche Drosay\nNotre entreprise d’élagage sur Drosay vous propose également de retirer les souches de votre terrain ou de votre jardin si vous le souhaitez. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette prestation, sachez que vous pouvez nous contacter.\nVous pourrez trouver ci-dessous plus d'informations concernant nos diverses prestations sur votre commune (Drosay).\nÉlagage arbre Drosay\nAbattage arbres Drosay\nAbattage peuplier Drosay\nAbattage chêne Drosay\nÉlagage abattage Drosay\nDessouchage arbre Drosay\nArtisan Elagueur Drosay\nEntreprise élagage Drosay\nSociété élagage Drosay\nGrimpeur élagueur Drosay


Signaler une erreur dans le texte | Le Bon Plan du Jour : l’iPhone X à 769 euros et l’iPhone 8 à 569 euros sur Cdiscount\nPendant les soldes d'hiver 2019, on trouve de belles promotions sur les iPhone de 2017 (encore excellents aujourd'hui). Sur Cdiscount, l'iPhone X est disponible à 769 euros et l'iPhone 8 à 569 euros.\nMême si les nouvelles itérations d'iPhone sont disponibles sur le marché, certains d'entre vous ne sont peut-être (ou sûrement) pas convaincus des nouveautés apportées. L'iPhone X et l'iPhone 8 restent de très bons élèves en ce début de nouvelle année et bénéficient aujourd'hui d'un rapport qualité/prix bien plus intéressant qu'à leur sortie.\nEncore aujourd'hui, l'iPhone X reste une solution idéale pour profiter confortablement de l'écosystème d'Apple. Avec sa puce A11 Bionic et ses 3 Go de mémoire vive, il propose de très bonnes performances, même avec les jeux les plus gourmands. Il tourne sous iOS 12 et dispose de toutes les nouveautés qui vont avec, comme la nouvelle gestion de la batterie.\nIl est facile de prendre de belles photos avec son double capteur principal de 12 mégapixels, d’autant plus que la gestion du HDR et des portraits est impressionnante. Quant à la caméra frontale de 7 mégapixels, elle offre de bons résultats avec le mode portait avec éclairage, mais elle embarque surtout la technologie Face ID.\nSi vous souhaitez en savoir plus sur l'iPhone X, nous vous invitons à lire notre test.\nL'iPhone X est aujourd'hui disponible à 769 euros sur Cdiscount.\nSi vous souhaitez conserver, ou retrouver, le design classique d'un iPhone, notez que l'iPhone 8 est également disponible à prix réduit. Il profite également des nouveautés apportées par iOS 12 et embarque la même puce A11 Bionic que l'iPhone X : les performances sont élevées et offrent une expérience utilisateur parfaitement fluide au quotidien. Ce modèle intègre un écran Retina HD de 4,7 pouces, ce qui permet à Apple de proposer à ses utilisateurs une solution compacte (rare en 2018/2019), tout en étant performante.\nSur Cdiscount, l'iPhone 8 est affiché à 569 euros, contre 685,28 euros sur l'Apple Store français.


Moyen-Orient, encore et toujours une terre de sang - 29.05.2019, Sputnik France\n«Deal of the Century» pour régler le conflit israélo-palestinien, interminables guerres en Syrie, en Irak ou encore au Yémen, tensions extrêmes avec l’Iran... 29.05.2019, Sputnik France\nactualités, international, irak, syrie, yémen, iran, proche-orient\n14:50 29.05.2019 (Mis à jour: 15:40 29.05.2019)\nAu Moyen-Orient, les troubles et les tensions n’ont jamais semblé aussi exacerbés. Après des années de guerre, l’Irak, la Syrie et le Yémen sont totalement ravagés. Israël est encore au centre de conflit avec les Palestiniens, notamment avec le Hamas au Sud, mais aussi avec le Hezbollah au Nord. Les crises économiques et sociales menacent d’embraser le Liban, la Jordanie, voire l’Iran. Si cette situation générale cataclysmique s’explique par les rivalités des principales puissances du Moyen-Orient, l’implication et l’ingérence des grandes puissances mondiales et notamment occidentales sont des facteurs déterminants de la destruction des pays de cette région.\nPour expliquer ces multiples crises causées en partie par les interventions des pays occidentaux, Désalliances s’est entretenu avec l’historien Henry Laurens. Professeur notamment au Collège de France, cet infatigable narrateur de l’histoire du Moyen-Orient dresse un large portrait des conflits actuels.\nSi ces derniers s’inscrivent dans les rivalités historiques entre les pays de cette région et par «l’épuisant d’un modèle politique qui était celui de l’État autoritaire», ils furent alimentés, voire ils proviennent d’éléments extérieurs à cette zone: les pays occidentaux.\nC’est toute la trame que développe l’auteur des Crises d’Orient, qui revient notamment dans son second volume intitulé La Naissance du Moyen-Orient 1914-1949, sur la domination britannique. Et si cette dernière a été remplacée depuis par l’impérialisme américain, qui est encore monté en puissance depuis la chute de l’URSS, le cas de la France et de l’Union européenne aujourd’hui et celui de la Russie, ne sont pas oubliés.\nEn effet, pour comprendre l’intervention de la Russie en Syrie et sa présence sur les rivages de la Méditerranée, Henry Laurens nous rappelle que, selon lui, «le Moyen-Orient est né en 1770 quand une flotte russe, venue de Baltique, entre en Méditerranée et passe des alliances avec des forces locales…».\nPour exposer la situation au Liban et ses démêlées économiques et sociales, l’historien revient sur le rôle historique de la France, qui explique le rôle actuel de l’Union européenne. Ou encore, pour appréhender les actions des États-Unis dans la région, que cela soit en Palestine/Israël ou dans les golfes persiques et arabiques, Henry Laurens revient sur le poids des forces militaires censées être commandé par Donald Trump.


Acharnement thérapeutique | Alice Miller fr\nAu-delà des douleurs physiques évidentes, je voudrais insister sur la douleur psychique d’être ainsi exposé par ma mère, en l’absence lâche de mon père, aux regards de tous ces médecins, de me sentir amoindri, d’être convaincu à tort d’un handicap physique, et de renoncer dès lors à jouer avec d’autres enfants de mon âge.\nCet aspect médical a dominé toute la vie de ma mère et de sa famille. Elle a développé toutes sortes de symptômes nécessitant de nombreuses opérations chirurgicales et de traitements parfois impressionnants. J’étais par ailleurs son confident parentalisé dans une sorte d’inceste affectif et je devais à tout prix ressembler à son père. Ses épisodes maladifs à répétition m’ont fait craindre de la perdre pendant toute mon enfance .\nA l’âge adulte, il m’a fallu des années de thérapie pour avoir confiance en moi physiquement, pour ne plus rechercher compulsivement de la reconnaissance auprès d’un patron (qui en a bien profité), pour ne plus me tuer au travail afin de prouver que j’étais à la hauteur d’exigences démesurées et pour vivre enfin une relation de couple et une vie de famille équilibrées et respectueuses.\nA côté de mon métier d’ingénieur, j’étudie actuellement la psychanalyse. J’en lis les textes fondateurs : Freud, Jung, Lacan… . Ils sont passionnants intellectuellement mais seuls vos livres m’ont fait pleurer de tristesse et de rage parce qu’ils sont “vrais”. Ils ont participé substantiellement à ma thérapie et je vous en remercie très chaleureusement.\nVous avez entièrement raison que tout particulièrement dans le milieu médical on a tout intérêt à être conscient des traitements reçus dans l’enfance pour éviter justement de traiter les malades avec la même brutalité, mépris et malveillance que l’on a reçus et c’est malheureusement très souvent le cas.\n← Minimiser la maltraitance La thérapie en danger →


Ecole de danse Mazerolles - Centre d'Expression Florensa\nEcole de danse Mazerolles\nEcole de danse à Mazerolles\nL’entreprise Centre d'Expression Florensa vous propose ses services en Ecole de danse, si vous habitez à Mazerolles. Entreprise usant d’une expérience et d’un savoir-faire de qualité, nous mettons tout en oeuvre pour vous satisfaire. Nous vous accompagnons ainsi dans votre projet de Ecole de danse et sommes à l’écoute de vos besoins. Si vous habitez à Mazerolles, nous sommes à votre disposition pour vous transmettre les renseignements nécessaires à votre projet de Ecole de danse. Notre métier est avant tout notre passion et le partager avec vous renforce encore plus notre désir de réussir. Toute notre équipe est qualifiée et travaille avec propreté et rigueur.


Albums jeunesse | Lina Savignac\nDeux histoires, un seul album tête-bêche\n978-2-923447-85-8 ePub et Mobi\nGrand-mère Jeanne possède une magnifique chatte siamoise qui ne sort jamais. Assise sur le bord de la fenêtre, elle se contente de regarder jouer les autres chats durant qu’elle fait sa toilette. Puis un jour, après que ses compagnons lui eurent chanté la sérénade, elle décide de se joindre à eux. Les quatre chats marchent jusqu’à la glissade du voisin. Mais la petite chatte a froid, grelotte et gèle sur place. Un de ses camarades l’aide à glisser en la poussant. Malheur, la chatte aussi raide qu’une barre s’assomme et git inerte sur la glace. Vite, les amis vont avertir grand-mère qui ramène sa chatte au bercail et la dorlote. Les autres chats auront-ils droit à une récompense ?\nTous les jours, le jeune Diego aide son père à travailler dans les montagnes du Mexique. C’est lui qui est responsable de charger Rutina de feuilles de maïs séchées et de la suivre sur le sentier rempli de cactus. Mais Diego traîne en chemin et laisse la petite ânesse continuer sa route jusque chez le señor Domingez qui fait le commerce du maïs. La journée terminée, Diego attache Rutina au milieu d’un champ. Rien à manger, rien à boire, la pauvre bête subit les chauds rayons du soleil et pleure pour qu’on lui apporte un peu d’eau. Son nouvel ami, Anatolo, imagine pour elle un pré où le vent frais fait danser les fleurs entremêlées à l’herbe verte et tendre. Au lieu de se plaindre de ce qui ne va pas, Anatolo enseigne à Rutina comment rêver et réinventer sa vie.\n978-2-924187-06-7 ePub et Mobi\nDans un grand potager, Fridolin vient d’élire domicile. Il n’a pas choisi de vivre ici, c’est monsieur Pigeon, le jardinier, qui lui a imposé ce lieu de résidence. Fridolin a reçu la mission de faire peur aux oiseaux. Monsieur Pigeon l’a fabriqué avec le manche à balai de sa femme, du foin, du fil de fer et de vieux vêtements. Mais malheureusement, l’homme ne lui a fait qu’une jambe. Comment pourra-t-il courir après les corneilles ? Planté au bout de son champ, Fridolin s’ennuie et subit les chauds rayons du soleil, puis la tempête le malmène et lui arrache la moitié de ses habits. Monsieur Pigeon doit absolument le réparer, mais cette fois, il écoute et lui façonne deux pattes solides. Et pour que l’épouvantail ne trouve le temps trop long, il lui donne une gentille compagne.


Pibrac, Haute-Garonne (code postal 31...\nLinternaute.com > Villes > Haute-Garonne > Pibrac\nPibrac (31820), Haute-Garonne\nDécouvrez Pibrac en vidéo\n"Pibrac en 90 secondes."\nAvis sur Pibrac\nVous prévoyez de déménager à Pibrac ? Obtenez un devis en cliquant ici.\nDonner mon avis sur Pibrac\nInformations générales sur Pibrac\nCode postal (CP) 31820\nCode Insee 31417\nNom des habitants de Pibrac (gentilé) Pibracais, Pibracaises\nComparer Pibrac à une autre ville...\nPopulation (2018) 8 517 hab. 1 951 hab.\nPopulation : rang national (2018) n°1 230 -\nDensité de population (2018) 329 hab/km² 168 hab/km²\nCombien y a-t-il d'habitants à Pibrac ?\nLabels et récompenses de Pibrac\nSituation géographique de Pibrac\nAltitude min. 145 mètre(s) 194 mètres\nAltitude max. 237 mètre(s) 395 mètres\nLatitude 43,6274 -\nLongitude 1,26139 -\nQualité de vie à Pibrac : donnez votre avis\nVotez à votre tour : sélectionnez le nombre d'étoiles à attribuer à Pibrac en les survolant puis cliquez pour valider votre note.\nEn savoir plus : Tous les avis sur Pibrac\nVotre avis sur Pibrac\nSignaler Jacques - 26/06/2012\nPibrac est bien situé et marche bien économiquement : Pibrac est une ville agréable avec ses accés à la rocade, ses champs et.Installations sportives en progression mais elle manque beaucoup de.Rénovation à l'intérieur de la ville(ancien magasin) et d'entreprise dans.Le secteur, pourquoi pas accueillir des grandes sociétés (comme.Atos, airbus, safran etc...) Ce que j'aime à Pibrac : Installations sportives, facilité d'accés. Ce que je n'aime pas à Pibrac : La route d24 est très bruyante, il n'y a pas de calme dans cette.Environs, manques de créations d'entreprise avec locaux !\nSignaler Claude - 05/04/2010\nPibracais d'adoption depuis 27 ans : Un des plus agréables villages de la périphérie toulousaine. Bien géré et en progrès constants. Ce que j'aime à Pibrac : Beau village chargé d'histoire, proche de Toulouse et correctement desservi (train, rocade) mais aussi en contact direct avec la campagne et la forêt. Aménagements "verts" (en réseau avec des communes voisines) de qualité dans un cadre exceptionnel. Beaucoup de gens fréquentables malgré l'inévitable lot commun de grincheux, atrabilaires et autres jamais contents. Ce que je n'aime pas à Pibrac : Commerces du vieux bourg peu accessibles et donc voués à végéter. Et, mais non spécifique à Pibrac : inquiétante extension liée au flux migratoire entrant de la région de Toulouse. Corollaire : circulation chargée.\nSignaler Marie José - 13/12/2008\nUne belle qualité de vie : Une petite ville sympathique où il fait bon vivre. Ce que j'aime à Pibrac : Sa forêt de Bouconne, son chemin des ânes, son aire des Tambourettes où s'ébattent un grand nombre d'enfants accompagnés de leur parents, son marché sur l'esplanade, son grand nombre d'associations, son expansion mesurée, ses écoles publiques, sa diversité de nationalités, sa culture... Son calme, son dynamisme.\nQualité de vie incomparable : Pibrac c'est un village où il fait bon vivre. Ce que j'aime à Pibrac : L'écrin de verdure qui l'entoure, sa sérénité, son marché, lieu d'échanges et de rencontre, l'excellent niveau scolaire de ses écoles publiques, ses nombreuses associations qui proposent des activités variées, ses habitants ouverts et sympathiques...\nSignaler Xavier - 03/03/2008\nPour le changement pour PIBRAC : Une belle ville trop endormie, il faut qu'elle soit dirigée vers l'avenir. Ce que j'aime à Pibrac : La nature, le calme, le coté ville campagne. Ce que je n'aime pas à Pibrac : La circulation, la saleté, les TAG, les bouteilles de bière vides.\nSignaler Michel - 08/02/2008\nPibrac oui mais... : Pibrac est une ville typée pleine de charme. Il fait bon vivre dans une ambiance villageoise chaleureuse. Ce village valoné est charmant avec son esplanade, son église et sa basilique. Ce que j'aime à Pibrac : Le milieu associatif, l'aspect petit village, sa proximité de Toulouse et de la forêt de Bouconne, beaucoup de maisons et peu d'immeubles, sa très grande diversité de population, Anglais, Allemand, Espagnol... sa population campagnarde et accueillante. Super, l'emménagement du Courbet (court d'eau) avec le chemin des ânes à ne pas manquer... Ce que je n'aime pas à Pibrac : 1 seul gymnase pour plus de 7500 habitants donc peu de structures sportives. La N124 et les usines Gelis et Fabre à proximité ne sont pas séparées de la ville (odeurs, nuisances visuelles et sonores non étudiées). Le court d'eau de l'Aussonelle à l'abandon qui pourtant emménagé rejoindrait le Courbet en partant du Champion pour le bonheur des promeneurs Pibraquais.\nSignaler Honoré - 11/06/2007\nCalme et humain : Juste à l'écart des grands axes de circulation et des foyers de bruit, proche de la campagne et entouré par la nature le long du Courbet ou de l'Aussonnelle, et la forêt de Bouconne véritable poumon vert. Ce que j'aime à Pibrac : Le tissu associatif développé et encouragé, le comportement "villageois" (les gens se connaissent), aller faire ses courses à pied, la quiétude et la sérénité : Pibrac est réellement reposant. Sans oublier sa situation géographique : proche de la mer, proche de la montagne... et le soleil du Sud. Ce que je n'aime pas à Pibrac : La circulation en semaine aux heures de pointe et les bouchons pour atteindre Toulouse, l'aménagement de la RN124 devrait résoudre le problème.\nSignaler Carole - 10/06/2007\nPibrac ville heureuse : 18 ans que je vois évoluer favorablement Pibrac : promenades aménagées, ponts sur le Courbet, nouvelle école, pistes cyclables, nettoyage du Courbet, mise en place du recyclage... mais aussi beaucoup d'incivilité, la ville est très étendue ! C'est ainsi que l'on trouve très régulièrement des ordures déposées près des points tri, ou des dégradations qui enlaidissent notre si jolie ville. Ce que j'aime à Pibrac : Le calme, la verdure, son théâtre et son cinéma, ses multiples activités et associations. Ce que je n'aime pas à Pibrac : Il manque encore quelques commerces et surtout il manque de transport en commun (pour rallier les quartiers à la gare par exemple).\nSignaler Paul - 07/05/2007\nPibrac : Ville agréable à vivre. Ce que j'aime à Pibrac : Le calme. Ce que je n'aime pas à Pibrac : Très mauvais entretien de la ville. Aucune politique d'action commune permettant d'agrémenter la ville d'installations nouvelles, d'équipements sportifs, de pôles d'attraction touristiques...\nSignaler Florence - 09/03/2006\nPibrac se dégrade : Nous sommes environ 8 500 habitants, et avons toujours les mêmes infrastructures sportives. Ce que j'aime à Pibrac : Son cadre, son patrimoine. Ce que je n'aime pas à Pibrac : La circulation automobile.\nPosition de Pibrac sur la carte de France\nVilles proches de Pibrac\nBrax (2,7 km)\nMondonville (4,3 km)\nColomiers (5,6 km)\nLasserre-Pradère (5,8 km)\nLa Salvetat-Saint-Gilles (5,8 km)\nAccidents de la route à Pibrac\nRésultat législative à Pibrac\nRésultat des législatives à Autheux


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De la décolonisation aux nouveaux États: l'exemple de l'Algérie. | Clio Collège\nClio Collège > Troisième > Histoire - Troisième > Thème 2 - Le monde depuis 1945. > I. Indépendances et construction de nouveaux États. > De la décolonisation aux nouveaux États: l’exemple de l’Algérie.\nDe la décolonisation à l’indépendance : l’exemple de l’Algérie.\nObjectifs de formation: Indépendances et constructions des nouveaux États.\nObjectifs et compétences visées: l’effondrement rapide des empires coloniaux est un fait majeur du XXe siècle. On étudie les modalités d’accès à l’indépendance et les problèmes rencontrés par les nouveaux États à travers un exemple au choix.\nConnaître et utiliser les repères suivants : 8 mai 1945 : massacres de Sétif en Algérie. 19 mars 1962 : cessez-le-feu en Algérie par les accords d’Évian.\nRaconter comment une colonie devient un État souverain.\nPrécédentDe la décolonisation aux nouveaux États\nSuivantLe territoire français et sa population