Site Web de la résidence Misty Harbor Resort Condominium s’ouvre dans une nouvelle fenêtre\nC'est dans la station balnéaire de Wells, à environ 50 kilomètres au sud de Portland, que vous trouverez le Misty Harbor Resort Condominium. Faites quelques brasses dans la piscine intérieure chauffée et le bain à remous de la résidence, ou détendez-vous dans le sauna.\nSpa (2.0 km) Spa : Soins du visage , Soins du corps , Massage , Manucure\nNuméro de téléphone de la résidence: 207/646-8373\nNuméro de fax de la résidence: 207/641-2879\nLe magnifique sud du Maine abrite Misty Harbor Resort, idéalement situé pour un accès facile à de nombreuses attractions de la région. Visitez des plages locales, Wells, Drakes Island ou Ogunquit (utilisez le tramway pour éviter les frais de stationnement sur la plage). Ogunquit abrite la falaise à couper le souffle de Marginal Way. D'autres aventures intéressantes sont des promenades dans la nature, une visite à Laudholm Farm (pistes de ski de fond - hiver) ou le sentier Carson au centre d'accueil Rachel Carson Wildlife Refuge. Ou vous pouvez magasiner les jolis villages de Perkins Cove ou Kennebunkport. Les excursions en bateau sont une autre façon de profiter du Maine, du homard aux baleines, la pêche en haute mer, des croisières cocktails. Aventurez-vous un peu plus loin pour profiter de petites villes historiques telles que le Vieux-Port de Portland ou de Portsmouth, NH. Aucun voyage dans le Maine ne serait complet sans une halte dans la jolie ville de Freeport chez LL Beans.


Retour sur la journée de championnat en LR3 - Football Club Mouchard Arc-et-Senans\n« Week-end du 5-6 décembre 2015 - Week-end du 12-13 décembre 2015 »\nPar La rédaction le mercredi 9 décembre 2015, 12:25 - Saison 2014-2015 - Lien permanent\nChampionnat de LR3 : 9e journée : Le réveil des mal classés\nMauvais week-end pour le FCMA ! Outre le fait de ne pas jouer (match remis par l'arbitre sur place) et... d'espérer remporter une rencontre qui semblait à leur portée, les locaux n'ont pu que constater le réveil inquiétant des mal classés. Les résultats des adversaires directs de Mouchard-Arc. pour le maintien réduisent la marge de manoeuvre d'une équipe qui va devoir cravacher dur avant et après la trêve...\nArc-les-Gray A 1/ Champagnole B 0.\nLes jurassiens ont dominé le match, multiplié les occasions mais perdu le match sur la plus petite des marges pour le plus grand bonheur de l'adversaire. Arc-les-Gray qui vient de changer de coach respire mieux en bas de classement...\nChatillon-Devecey A 2 / Velesmes A 0.\nAprès une mi-temps difficile sur le "stabilisé" de Devecey (3 tirs sur les montants pour les locaux avant la pause) Velesmes marquait à la 60' mais le but était refusé (les visiteurs se demandent encore pourquoi). Un tournant car Chatillon-Dvecey était ensuite très réaliste par l'intermédiaire du performant Diop (deux buts) pour rafler la mise.\nDamparis A 0 - Jura Lacs A 4.\nLes locaux diminués ont résisté une mi-temps face à une équipe de Jura Lacs qui monte incontestablement en régime (0 à 0). La suite était plus difficile avec au final une victoire nette et très logique des visiteurs.\nFoucherans A 1 - Rioz A 1.\nBelle performance de Foucherans face au leader. Les banlieusards dolois ont ouvert le score à la 55' avant de concéder l'égalisation 12' plus tard... Pourtant au nombre d'occasions les jurassiens auraient mérité de l'emporter. Rioz a eu très chaud et s'en sort finalement... bien !\nSaint Vit B 1 /Château de Joux A 2.\nAutre surprise du jour la défaite des réservistes Saint Vitois à domicile. Les montagnards menaient 2 à 0 à la pause et l'adversaire n'a pu réduire le score qu'en toute fin de rencontre (87'). Château de Joux confirme sa solidité pour se rapprocher de la 1ère place au classement !\nMouchard-Arc. A /4 Rivières B.\nMatch remis par l'arbitre sur place. Les conditions de jeu n'étaient pas idéales et la pelouse recouverte d'une fine couche de neige un peu glacée. Difficile de commenter la décision du référé qui n'a pas voulu tenter de jouer, appuyé par les visiteurs, pas plus décidés malgré un long déplacement ! Côté local, on aurait aimé que la confrontation puisse au moins commencer, quitte à stopper les débats ensuite si les conditions de jeu l'exigeaient... JL\nChampionnat de LR3 : Retour sur la 7e journée.\nArc-les-Gray A 1/Château de Joux A 1 : Une rencontre plutôt équilibrée. Les locaux ont mené au score mais les solides visiteurs parvenaient à égaliser après la pause avant une fin de match indécise. Dans la course au maintien un point précieux pour les haut-Saônois.\nJura Lacs A 5 - Champagnole B 2 : Victoire très logique de Jura Lacs face à des champagnolais à l'effectif fluctuant. 3 à 0 à la pause pour des locaux dominateurs tout le match. Au final un score très net !\nDamparis A 0 - Rioz A 2 (match arrêté à la pause). Pas de commentaire. Victoire probable des visiteurs sur tapis vert..\nFoucherans A 7 - 4 Rivières B 1 : Avec un effectif plus consistant les banlieusards dolois ont submergé la lanterne rouge du groupe. 2 à 0 à la mi-temps, 5 à 0 à la 65'. Il n'y a pas eu photo !\nSaint Vit B 3 - Velesmes A 1 : Menés 1 à 0 dès la 19' les réservistes saint-vitois n'ont pas tremblé pour égaliser avant la pause puis faire la différence ensuite. Cette équipe c'est du "solide" et elle joue désormais la montée en LR2.\nChatillon-Devecey A 1 /Mouchard-Arc. A 2 : Dans ce match de la peur..le FCMA a fait la très bonne opération du jour ! Sur un terrain stabilisé toujours difficile à maîtriser pour tout le monde les jurassiens auront été les plus opportunistes. Une grosse frayeur dans les arrêts de jeu avec l'égalisation adverse refusée à la...92' ! Un résultat à confirmer dans les rencontres à venir. JL\nChampionnat de LR3 : Retour sur la 6e journée.\nLes photos de la page Sports de LR3 du Progrès le lundi montrent que le FCMA est maintenant bien implanté dans le paysage de cette compétition (5 photos pour 3 numéros !). Mais si les Verts veulent continuer à ce niveau, il faudra parvenir à gagner des matchs. Mouchard-Arc est en effet la dernière équipe à ne pas en avoir remporté à l'issue de la 6e journée. Il est vrai qu'avec 8 absents samedi, dont 5 joueurs offensifs, on se doutait qu'il serait compliqué de faire un résultat contre Saint Vit, actuel 2e. Le problème offensif est préoccupant puisque les Verts n'ont marqué que 3 buts en 6 rencontres (dont 2 le week-end précédent à Foucherans) ce qui en fait la plus mauvaise attaque du groupe. Espérons que les retours attendus pour les prochaines journées permettront d'y remédier.\nDans le choc au sommet, Rioz et Jura Lacs n'ont pu se départager (2-2), ce dont ont profité Saint Vit 2 (2-0 contre Mouchard-Arc), Velesmes (2-1 contre Foucherans) et Château de Joux (2-1 contre Damparis) pour se rapprocher. Champagnole 2 et 4 Rivières 2 profitent de leur victoire (1-0) contre Chatillon-Devecey et Arc les Gray, le premier pour accrocher le bon wagon, et le 2e pour revenir sur les autres équipes de bas de tableau.\nLes adversaires du FCMA pour le maintien sont tout désignés : Foucherans et Arc les Gray (10 points), Chatillon-Devecey et Rivières 2 (9 points). Les Verts (9 points) ont rencontré les 2 premières avec des résultats nuls à la clé. Il était important de ne pas perdre ces matchs mais il est nécessaire d'arriver à remporter les confrontations directes pour se donner un peu d'air. Lors de la prochaine journée, les Verts se déplaceront à... Chatillon-Devecey. Une rencontre forcément importante pour la suite de la compétition. Au groupe de faire le nécessaire pour l'aborder comme il faut ! JPM\nChampionnat de LR3 (4e journée) : RIOZ et SAINT VIT B confirment, VELESMES surprend !\nSAINT VIT B 4 - FOUCHERANS A 1 : Les doubistes confirment leur statut d'équipe de haut de tableau en s'imposant sans discussion face à une équipe actuellement diminuée par... la suspension de joueurs cadres.\nRIOZ A 3 - CHATILLON/DEVECEY A 1 : Le leader s'est imposé avec difficulté face à une formation qui s'accroche...Les locaux ont du attendre le dernier quart d'heure pour prendre l'avantage 1 à 1 à ce moment là !).\nVELESMES A 2 - DAMPARIS A 1 : La mauvaise surprise du jour pour le FCMA ! La victoire à l'énergie des haut-saônois montrent que ces derniers ont des arguments à faire valoir...dans la course au maintien.\nCHATEAU DE JOUX A 1 - CHAMPAGNOLE B 1 : Bon partage des points pour les réservistes champagnolais qui ont mené au score puis résisté à leurs adversaires en évoluant longtemps à 10.\nQUATRE RIVIERES B 2 - JURA LACS A 3 : Une autre surprise évitée de peu ! Mené 2 à 0 à la pause Jura Lacs a ensuite logiquement renversé la situation mais pour obtenir une victoire dans la douleur (3e but à la 87').\nMOUCHARD/ARC. 0 - ARC-LES- GRAY A 0 : Un match nul logique entre deux équipes qui ont montré leurs limites individuelles et collectives...mais le championnat est long avec d'autres rendez-vous importants à essayer de bien négocier. JL


Mais qu'est-ce qu'on mange, ce soir, à Cannes ?: Les Fêtes de Noël 2016 ... Un Réveillon à la Montagne ...\nLes Fêtes de Noël 2016 ... Un Réveillon à la Montagne ...\nBien ... Je crois qu'il est nécessaire maintenant de publier ce billet sur Noël ... Oh, je suis à peine en retard, je me laisse toujours le mois de janvier pour le mettre en forme. ;-) La dernière fois que vous êtes passés par ici, l'automne s'achevait ... Nous étions allés récolter quelques bricoles dans les montagnes derrière Grasse ...\nAlors début décembre, j'ai commencé à rassembler à la fois mes esprits ... et mes "trucs" de Noël ...\n... à ressortir littérature adaptée ...\n... et petit carnet indispensable ...\nEt très vite, mes mains se sont envolées ... Quelques images vintages découpées à la taille de grandes boîtes d'allumettes, un peu de paillettes dorées ... Nous aurions ce qu'il faut pour allumer les feux de notre Noël à la montagne ... D'accord, un briquet aurait sans doute suffi mais dans l'esprit de Noël, on peut faire mieux, non ?\nJ'ai donc bricolé mon petit carnet de préparatifs ... J'adore les carnets ! Avec une tasse de vin chaud à portée de main, ce fut un plaisir.\nAvec de petites douceurs, encore automnales mais presque de Noël, car saupoudrées d'épices délicieuses ...\n... je me suis fait quelques moments sympathiques. J'ai joué aussi à Mako Bougies ... ;-) Enfin, Mako Bougies pour les grands !\nEt puis j'ai enfin terminé de broder cette nappe alsacienne que je traîne depuis bien 15 ans, sans jamais réussir à acheter suffisamment de coton rouge à la fois pour pouvoir mener à bien cette tâche ... un peu longue ? ;-)\nJe me suis essayée à une nouvelle sorte de truffes ... qui ne sont plus des truffes, du coup, vu qu'elles n'en ont plus la forme ! ;-)\nMais le truc chouette, c'est qu'elles sont beaucoup moins cochonnes à réaliser, et que du coup, grâce au rectangle de papier sulfurisé qui les entoure, on s'en colle moins plein des doigts en les dégustant !\nJe vous laisse la recette de ces Truffes au Cointreau et au Jus de Yuzu. Un régal.\n- 400 g de chocolat noir de bonne qualité (j'utilise les pastilles de chez Grand frais, il fond hyper-vite et hyper-bien ...)\n- 200 g de crème fraîche épaisse (là, j'utilise la Président, super-épaisse et pas acide du tout)\n- 2 cuillerées à soupe de Cointreau\n- 2 cuillerées à soupe de jus de yuzu\nOn fait chauffer la crème. On y ajoute hors du feu le chocolat. On laisse reposer quelques minutes. On coule dans un récipient plat et rectangulaire ... J'ai rapporté des trucs comme ça d'Angleterre ...\nC'est pratique car jetable ... ou pas ! Ils se lavent bien et quand on n'a pas un Waitrose à côté de chez soi, c'est quand même plus malin ! ;-)\nVous laissez refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures. Vous découpez en rectangles réguliers à l'aide d'un couteau dont vous aurez trempé la lame dans de l'eau chaude (essuyez rapidement la lame avant de couper ...). Enveloppez dans des petits rectangles de papier sulfurisé puis décorez d'un segment d'orange confite ... ou de ce que vous voulez ! Et le tour est joué !\nUn peu de peinture, maintenant ? Cette tête de renne, trouvée pour trois fois rien chez Cultura, pourra une fois badigeonnée de peinture à tableau recevoir tous les jolis messages de Noël du monde ...\nJ'en connais un qui ne rechigne pas à trifouiller peintures et paillettes ! Un petit badigeon d'argent sur le bout des écailles de ces pommes de pin de Caussols, quelques paillettes immédiatement saupoudrées sur la peinture fraîche ... Nous trouverons bien de quoi utiliser rapidement ces petits bijoux .\nDécembre, c'est aussi le moment où l'on a envie de vitrines et décors de Noël ... Un petit tour à Polygone, à Cagnes sur Mer ...\n... et nous voilà vite dans l'ambiance !\nLe goûter au Columbus Café va avec le but de la balade. Christmas is everywhere ... y compris dans le chocolat blanc viennois au pain d'épices (pas écœurant du tout, vous dit la fille qui n'aime pas bien le chocolat blanc en règle générale ... ;-) ), et dans le muffin marron, cœur de crème de marron ... Après le shopping de Noël chez Tiger, voilà la plus belle des pauses, non ?\nAllez, vous êtes prêts pour cette chevauchée fantastique ?\nJe vous le dis chaque année, il faut se bouger un peu et la période de Noël, parfois tant redoutée par plein d'entre nous, devient super-agréable ...\nC'est une époque où il faut se faire du bien ...\n... et savoir remettre un pied en enfance ...\nÇa, je crois que je sais plutôt bien faire ! ;-) Le tout, c'est de se débarrasser ( avec humour, hein !? ) de cette carapace d'adulte désabusé qui nous colle si fort à la peau ...\nBon, après, chacun fait comme il veut ...\nMais revenons à nos moutons ... ou plutôt à nos rennes, ce qui me semble être plus de circonstance ! ;-)\nCette année, le renne est partout. J'ai trouvé l'idée de cette petite scène de Noël découpée dans du carton sur Pinterest. Elle est mignonne, non ? Collée sur l'envers d'une cagette rapportée du marché, elle fait un décor facile, pas cher et plutôt élégant, non ?\nÀ la Saint-Nicolas, on ne coupe ni au bonhomme en brioche ni au chocolat chaud aromatisé au sirop de pain d'épices de chez Starbucks ! Le 6 décembre, ça commence à sentir vraiment bon Noël !\nje vous mets la recette, même si c'est toujours la même que les années précédentes ...\nLe Bonhomme en Brioche de la Saint-Nicolas ...\n- 8 g de levure instantanée\n- 1 oeuf battu, plus un jaune pour dorer\n1. Préparez une pâte en mélangeant la farine, le sel, le sucre, la levure, le lait tiédi, l'œuf battu et le beurre fondu. Mélangez avec une cuillère en bois.\nRenversez la pâte sur une planche en bois farinée et pétrissez pendant au moins 10 minutes. Lorsque la pâte forme une boule lisse et élastique, placez-la dans un saladier huilé. Posez dessus un torchon propre et laissez lever dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air pendant une heure et demie ou deux heures.\n2. Quand la pâte a doublé de volume, renversez-la sur la planche farinée et façonnez-la en un gros bonhomme au ventre rebondi. Décorez de quelques pépites de chocolat pour faire les yeux, le nez ainsi que quelques boutons à son "manteau" ! :-)\n3. Placez délicatement le bonhomme en un cercle dans un plat tapissé de papier sulfurisé. Laissez lever sous un torchon propre pendant 30 minutes à nouveau.\n5. Badigeonnez le bonhomme d'un jaune d'œuf battu avec une goutte d'eau.\nEnfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'en le retournant et en frappant sur le fond, il sonne creux. Laissez refroidir sur une grille.\nJ'ai mis quelques vigiles à surveiller le gros père ... Des fois que quelqu'un voudrait l'enlever ... avant qu'on ne le mange ! ;-)\nIl faut faire attention à tout, par ici ... On m'a piqué la cargaison de chocolats que m'apportait cette jolie voiture jaune ? Je crois que je connais le coupable ...\nJe vous suggère maintenant d'aller faire un tour à Nice.\nNice à Noël, c'est toujours quelque-chose !\nIl y a le soleil, de la musique ...\n... et plein d'animaux.\nLa ville de Nice nous a préparé un beau programme ... Des tas de spectacles ...\n... et un joli marché de Noël.\nDerrière une forêt de sapins, ...\n... la visite de la maison du Père Noël est mignonne ...\n... et il y a une cabane à sucre comme au Canada ! ;-)\nNoël à Nice, c'est assez étonnant ...\nCe n'est pas parce que le soleil est très bleu et la neige toujours absente que l'on ne se met pas dans l'ambiance. L'Apollon de la place Masséna a revêtu un habit de fête et s'est installé pour la saison dans une boule de neige géante ...\nLa nuit qui tombe ...\n... ajoute du charme à la scène.\nLorsque la boule s'éclaire, c'est assez magique !\n... et pour un peu, on se croirait dans le Grand Nord.\nEn rentrant, quoi de plus évident, donc, que de se poser avec un thé bien chaud sucré au sirop de vin chaud ... ou bien avec un verre de vin chaud tout court, d'ailleurs ... ;-)\nLa bougie Durance au marron glacé est un véritable délice ... On en mangerait !\nUn peu de lecture en adéquation avec la boisson fait de ce moment un enchantement.\nQuand arrive le "stir up sunday", ce dimanche, le premier de l'Avent, où l'on doit préparer le Christmas cake, on sort tout le matériel nécessaire ... Cette année, ce sera celui de Nigella Lawson, que nous confectionnerons à nouveau.\n2. Préchauffez votre four à 150°C . Tapissez le fond et les bords de votre moule avec une double épaisseur de papier sulfurisé, celui-ci devant remonter à une dizaine de centimètres au-dessus des bords du moule).\n3. Battez dans votre processeur le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit aérien, puis ajoutez les zestes d'orange et de citron. Ajoutez les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition, puis la marmelade.\nTamisez les ingrédients secs, puis mélangez les fruits à la crème "beurre-sucre" en alternant avec les ingrédients secs jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez enfin l'essence d'amande et mélangez bien.\nVersez le mélange dans le moule préparé ...\n... et faites cuire au four de 3 heures à 3 heures 1/2, ou jusqu'à ce que une pointe de couteau plongée au centre du gâteau en ressorte propre.\nQuand le gâteau est cuit, badigeonnez-le avec quelques cuillères à soupe de brandy ou de sherry. Enveloppez-le immédiatement, sans le démouler, dans du papier d'aluminium (qui retiendra la vapeur qui s'échappe du gâteau et contribuera à garder celui-ci bien moelleux ). Quand il est complètement froid, retirez le gâteau du moule et réemballez-le dans du papier, de préférence dans une boîte hermétique, pendant au moins 3 semaines. Donnez-lui à boire un peu d'alcool tous les deux ou trois jours, en le remballant bien à chaque fois, il n'en sera que meilleur ... ;-) Vous le décorerez quelques jours avant de le déguster.\nVous aimez emballer les cadeaux, vous ? Moi, avant, je trouvais ça très rébarbatif. Il faut dire que je n'y mettais pas beaucoup de cœur ... Maintenant, je chine à droite, à gauche des tas de jolis papiers, rubans et autres étiquettes ... J'en fabrique moi-même, au besoin ...\nIl y a quelques années, je vous avais fait découvrir la traditionnelle Fête de la Bûche de la commune libre du Safranier, à Antibes.\nElle a toujours lieu un dimanche de décembre, en fin d'après-midi.\nEt elle attire un monde fou !\nDe prime abord, on a toujours l'impression que l'on ne pourra jamais la goûter, cette bûche de compétition ! ;-)\nImaginez qu'elle mesure une quinzaine de mètres de long !\nElle est constituée de huit ou neuf bûches superposées ... Elle est décorée sur place en fin d'après-midi ...\n... puis dégustée dans la foulée ! Cette année encore, elle est moelleuse et très bonne.\nLa population locale ne s'y trompe pas et finalement, il y en a pour tout le monde ! Et plusieurs parts, si vraiment vous avez faim !!! ;-)\nUne dame en costume locale distribue du vin chaud .: Il est le bienvenu : Une fois le soleil couché, il fait bien frisquet ...\nElles sont toujours très réussies, les fêtes du Safranier.\nIl est plus que temps de sortir nos décorations de Noël ...\n... et d'installer notre sapin !\nOn l'orne avec Clément de nos plus jolis objets, amassés au fil des années, chacun nous rappelant un joli souvenir.\nCe Père Noël, je l'ai trouvé il y a quelques années à Londres, chez Fortnum and Mason. J'ai tremblé pendant tout le voyage du retour à l'idée que cette merveille de finesse ne termine en miettes dans ma valise ! :-)\nCette pin-up vient, elle, du Conran Shop.\nJ'ai trouvé l'an dernier une jolie médaille en verre métallisé chez Jouvaud, le pâtissier de l'Isle-sur-la-Sorgue. Je l'adore.\nEt voilà un petit chien de chez Liberty ... Bref, je vous la fait courte mais vraiment, à la maison, le sapin est un écrin à jolis souvenirs !\nJe vous ai emmené il y a quelques semaines à Londres pour profiter de l'approche des fêtes. Nous partons aujourd'hui à Gênes pour voir si c'est joli aussi ... Nous arrivons de bon matin dans le port de la ville, sous un ciel bleu magnifique ...\n... et un vent glacialissime.\nLa première chose que je vois, c'est cette affiche : la fête de la récolte. Mais de quelle récolte s'agit-il ? ;-) Un indice ? Docteur Cannabis sera là pour faire une conférence ...\nNous essayons de nous engouffrer dans les ruelles, histoire de nous couper du vent. Notre premier passage obligé, quand on arrive à Gênes, c'est la place Sainte-Brigitte ...\n... que nous traversons pour rejoindre la Via Balbi ...\n... dans laquelle se trouve notre focacceria préférée.\nJ'embarque une part de focaccio di Recco, farcie de sttracchino brûlant, et ça me chauffe les doigts autant que ça me brûle le bec ! ;-)\nCela me permet de reprendre ma route plus tranquillement ...\n... et de errer sans but précis ...en tout cas pas celui de chasser le flamand rose ... ;-)\n... à travers cette ville que j'aime tant.\nÇa grimpe sec mais ça, Lala s'en fiche et trotte comme un lapin !\nUn premier arrêt dans la basilique dell'Annunziata, imposante mais si jolie avec ses colonnes de marbre rose ...\nDans l'une des chapelles, on est en train de construire la crèche.\nEn ressortant, on tombe sur une belle boulangerie dans laquelle nous pouvons enfin observer les coutumes culinaires locales particulières à cette période de l'année. Le pandoro se couvre de chocolat et se pare de décors de circonstance.\nLe pandolce, spécialité plus sèche mais néanmoins délicieuse de la région, n'est pas en reste.\nQuant aux saucissons au chocolat aux noisettes du Piémont tout proche, gageons qu’ils seront sur de nombreuses tables eux aussi.\nTout à côté, je succombe aux charmes de cette part de pizza très, très fragile ! ;-)\nOn remonte la via Garibaldi, toujours aussi belle avec ses palais étonnants, dont je ne vous reparlerai pas, tant mes billets détaillés sur Gênes sont nombreux.\nMon palais préféré ? Celui-ci, le Palazzo Podestà, ravissant avec sa façade couverte de médaillons façon porcelaine de Wedgwood ...\nIl est l'heure de déjeuner. Et pour déjeuner comme les locaux, super-pas cher, en plus, c'est chez Maria qu'il faut s'arrêter.\nUn endroit où l'on aime bien revenir, pour sa cuisine très, très familiale.\nLe menu est sur le mur, ou manuscrit sur une feuille de papier et pas totalement compréhensible.\nOn est servi en moins de deux, avec un menu à 10 euros ! Une belle assiette de pâtes au vrai et très savoureux pesto alla genovese ...\nUn poisson frais cuit au four avec des tomates et plein d'autres bonnes choses ... Une boisson en plus ... du vin si vous le souhaitez, de l'eau minérale pour nous ... ;-) Avouez que pour 10 euros, on en a pour son argent. Les clients sont le plus souvent des Génois qui viennent ici déjeuner rapidement à midi. L'avantage, c'est qu'on est servi aussi vite qu'eux, sans chichi mais de façon sympathique.\nLa serveuse nous recommande le dessert de la maison. Une espèce de tiramisu sans café, dont le biscuit est fortement imbibé de grappa ... On tente ... et on aime !\nAu total, donc, 47 euros pour 4 repas complets. une affaire, vraiment. Vous le saurez, la maison ne fait pas de café. On ira le boire ailleurs, par conséquent ! ;-)\nDevant le Palais Ducal, on a installé un immense sapin.\nC'est toujours aussi beau mais il fait toujours aussi froid.\nLe Palais Ducal, je vous l'ai déjà dit, est le lieu d'expositions toujours très intéressantes et bien fichues. pas des petites expositions sans intérêt. Non, vraiment, de bons moments en perspective ! Aujourd'hui, une expo Helmut Newton, que nous n'aurons sans doute pas le temps de voir mais je le regrette ...\n... et surtout, une consacrée à Andy Warhol !\nOuh, les personnages de la crèche placée devant l'église du Gesù ...\n... doivent se geler les fesses ...\nNous, nous entrons dans le Palais en espérant qu'il sera bien chauffé.\nPas de prise de photos possible, comme d'habitude, mais je peux vous dire que les œuvres présentées sont nombreuses et qu'il y en a plein que je n'avais encore jamais vu, y compris dans de très grandes rétrospectives ... Et un audioguide (en anglais, cela dit ...) très bien fait. Bref, nous sommes tous ravis et lorsque nous ressortons de l'expo, il fait déjà bien nuit.\nLe nuit tombe tôt, à cette époque de l'année, cela dit !\nJ'aime bien voir les villes à la fois de jour et de nuit.\nLe paysage change. Le froid, lui, est toujours glacial !\nOn redescend vers le port, maintenant, en faisant un peu de lèche-vitrine.\nVous le voyez, Gênes à Noël, c'est décoré mais de façon bien moins exubérante que Londres. La religion a bien plus sa place ici et on est plus dans le registre des crèches que dans celui du Père Noël ...\nCela dit, c'est joli aussi.\nLa cathédrale San Lorenzo trône majestueusement au milieu de la vieille ville ...\nBien ... Je vous montre maintenant d'autres œuvres de Noël ... Le panettone façon Christmas cake ...\n... ou encore creusé et couvert de chocolat pour accueillir une petite crèche ... Je vous le disais, les crèches sont partout.\nUn pâtissier a décoré sa vitrine de gâteaux plus ludiques. Celui-ci est entouré d'un petit train électrique qui fonctionne vraiment.\nLa ville est toute tranquille, en ce samedi soir de décembre ...\nNous voilà devant la petite église surélevée, San Pietro in Banchi ...\nUn arrêt chez le pâtissier Cavo pour y prendre un sachet de ses divins amaretti ...\nVoici le port, maintenant ...\n... et Eataly, le supermarché où nous allons faire quelques emplettes.\nC'est un endroit étonnant, Eataly, où les meilleurs produits de toute l'Italie sont mis à l'honneur. Le royaume du Slow Food ...\nJe me contenterai aujourd'hui de vous montrer son rayon de panettone ...\nIl est tout bonnement incroyable !\nDes panettone de luxe, emballés à la façon de superbes cadeaux. Nous testerons celui truffé d'amarene Fabbri, qui se révèlera délicieux...\nVoilà donc un petit aperçu de l'Avent italien ...\nFin de la journée devant un "apericena" aux Tre Caravelle, sur le port ... Je suis sûre que Christophe Colomb aurait aimé s'arrêter ici.\nPour cet apéritif dînatoire, donc, on nous apporte, avec notre Apérol Spritz ou notre Prosecco, des bricoles à grignoter ...\nUn ballet de petites bouchées tout à fait délicieuses ... Pizze, beignets divers (oh comme ces boules de pâte à pain frites sont délicieuses !)\nCharcuteries et focaccie ...\n... et même ramequins de pâtes à l'arrabiata pour terminer ... Bref, pour très peu cher, on se régale ... et ça fait notre dîner ! ;-)\nIl est plus de 21 heures lorsque nous repartons des ces sympathiques Trois Caravelles ... Fin de la promenade génoise ... On rentre à Cannes pour la suite des préparatifs de Noël !\nOn commence par les mince pies ? Cette année, je les ai faits rapidement, avec un mincemeat rapporté de chez mon épicier anglais préféré, auquel j'ai ajouté du zeste de clémentine et pas mal de bourbon ! ;-) Un délice, à consommer tiède et sans modération aucune !\nJ'ai choisi de préparer ces bestioles en format mini. Ils sont alors pratiques à avaler en une seule bouchée ! :-)\nComme je recevais mes copains pour un déjeuner d'avant-Noël, j'en ai fait des cadeaux d'assiette ...\n... en les emballant six par six dans ces ravissants sachets rapportés de chez Paperchase à Londres. All I want for Christmas is cake ... Ça me plaît, comme programme !\nJe pense que c'est un programme qui plaira aussi au Père Noël, quand il descendra du ciel pour m'amener mes livres de cuisine préférés ... ;-) Avec un petit verre de bourbon en plus, il devrait être aux anges ...\nJe commence par vous montrer la table de ce déjeuner. Un déjeuner annuel auquel je tiens beaucoup.\nEncore une petite photo du décor ... C'est important, le décor ...\nJe vous explique aussi le menu et vous donne quelques recettes ?\nCommençons par les apéros ... C'est important, les apéros. ça ouvre le repas, ça met en appétit ... Ça donne le ton, en quelque sorte ...\nJ'ai donc prévu, en premier lieu, des branches de céleri blanc farcies de fromage bleu, de noix de pécan et d'airelles séchées.\nCéleri Farci au Fromage Bleu ...\n- 120 g de fromage frais Philadelphia\n- 1/2 tasse de fromage bleu, type roquefort\n- 1/2 tasse de noix de pécan grillées puis concassées\n- 2 cuillerées à soupe d'airelles séchées grossièrement hachée\n- Des branches de céleri. Le blanc est idéal, tout doux et apprécié de tout le monde\nMélangez les fromages, les noix de pécan et les airelles. Étalez sur les branches de céleri. Saupoudrez d'un peu de poivre concassé.\nIl y a des feuilletés, aussi. Des Feuilletés avec de la Saucisse Cumberland, de la Sauge, de l'Ail, de l'Oignon, de la Pomme râpée et des Cerises séchées. Un chouilla de cannelle, aussi ...\nLa pomme râpée donne une farce bien moelleuse ...\n... et les cerises séchées, c'est juste délicieux !\nParlons maintenant des dattes farcies au roquefort, façon "devils on horseback" ... Très bon ...\nMais n'oublions pas les sucettes au beaufort ... Ultra-simple et ultra-efficace !\nLes Sucettes au Beaufort ...\n- 250 g de Beaufort râpé\nCoupez le beaufort en petits dés. Mixez grossièrement les dés de beaufort avec la farine. Préchauffez le four à 150°C. Couvrez une plaque de cuisson d’une feuille de papier sulfurisé. Disposez des petits tas de cet appareil au beaufort. aplatissez-les légèrement avec le dos d'une cuillère. Posez en rayon, sur chaque disque, l’extrémité d’un bâtonnet en bois, puis saupoudrez-la d'un peu d’appareil au beaufort afin de le recouvrir. Glissez la plaque dans le four préchauffé, laissez cuire environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les disques de pâte soient joliment dorés.\nLaissez les sucettes refroidir avant de les déguster.\nEt on boit quoi, avec tout ça ? Il nous faut une boisson de fête, une boisson qui sente bon Noël ...\nSpritz à la Noisette et à l'Orange ... d'après une recette de Giada de Laurentiis ...\nUn vrai cocktail de fête ...\n- 30 ml de liqueur de noisette, type Frangelico\n- 180 ml de prsecco\n- 1 lamelle de zeste d'orange\nDans une flûte à champagne, versez d'abord la liqueur de noisette. Recouvrez de prosecco et ajoutez en dernier lieu le zeste d'orange. Servez très frais ...\nPassons à l'entrée, toute légère et très raffinée ... L'œuvre de Clément.\nTartare de Saumon Frais et Saumon Fumé, Céleri-Rave et Pomme Verte :\nPour la rémoulade de céleri-rave :\n- 1 cuillerée à soupe de moutarde forte à température ambiante\n- 15 cl d’huile de tournesol à température ambiante\nPour les saumons :\n- 250 g de filet de saumon frais\n- Sel, poivre fraîchement concassé\n1. Épluchez le céleri-rave à l’aide d’un couteau bien aiguisé puis râpez-le à la grosse grille. Pressez un citron et arrosez le céleri-rave du jus de ce citron. Mélangez bien.\n2. Pour la mayonnaise, mélangez dans un bol le jaune d’œuf et la moutarde. Salez. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez quelques gouttes d’huile de tournesol tout en mélangeant sans arrêt. Lorsque le mélange est émulsionné, vous pouvez verser le reste de l'huile en filet tout en fouettant vigoureusement. Poivrez selon votre goût.\n3. Mélangez le céleri-rave râpé à cette mayonnaise. Goûtez, rectifiez l’assaisonnement, réservez au frais.\n4. Lavez soigneusement les pommes et taillez-les en fine julienne. Ajoutez tout de suite le jus du deuxième citron restant et mélangez. Incorporez délicatement cette julienne de pommes à la rémoulade de céleri-rave.\n5. Découpez les deux saumons en petits cubes Pressez les agrumes et versez leur jus ainsi que l'huile d'olive sur le saumon. Mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.\nJuste avant de servir, déposez des cercles sur des assiettes et placez-y la rémoulade aux pommes. Tassez avec le dos d’une cuillère. Disposez ensuite le saumon sur la rémoulade. Retirez délicatement les cercles. Servez très frais, avec un peu de roquette assaisonnée éventuellement de quelques gouttes de sauce du saumon.\nEn plat de résistance, des canettes rôties ...\nDes Canettes rôties aux Châtaignes, aux Pommes et à l'Anis étoilé :\n- 2 canettes\n- 1 kg de châtaignes épluchées (surgelées, elles sont parfaites)\n- 2+2 grosses pommes acidulées, pelées, épépinées et coupées en petits morceaux\n- 50 g de beurre en morceaux + 15 g\n- 50 cl de bouillon de volaille chaud\n1. Préchauffez le four à th.8. Mettez les châtaignes dans un plat à four avec le bouillon chaud et un peu d'eau si nécessaire pour juste les couvrir. Enfournez 30 à 40 minutes, et parsemez de 50 g de beurre. Couvrez d'aluminium et enfournez jusqu'à ce que le jus soit absorbé, les châtaignes tendres à coeur, un peu dorées, luisantes. Gardez le four à th.6 (200°).\n3. Mêlez la badiane pulvérisée dans un mini-moulin électrique, le miel, le citron et la crème dans un bol. Mélangez à la moitié de ce mélange 2 pommes et dix châtaignes. Farcissez-en les canettes. Dorez-les à l'huile dans une cocotte. Salez, poivrez et enfournez 1h30.\n4. Environ 10 minutes avant de servir, cuisez deux pommes avec 15 g de beurre cinq minutes à feu doux. Dés qu'elles sont tendres, ajoutez le reste du mélange à la crème et les châtaignes, juste le temps de les réchauffer. Découpez les canettes et servez vite, soit joliment à l'assiette, comme au restaurant, soit, comme j'ai préféré le faire pour cette réunion très amicale, dans un grand plat ... pour partager ... parce que l'on était bien ensemble ...\nJe passe sur le plateau de fromages mais vous donne la recette du dessert ... Un savoureux mélange de gelée d'agrumes parfumée au gin et à la fleur d'oranger, d'un biscuit au citron vert, de crème fouettée et de lemon curd ...\nCitrus Trifle with Lemon Curd, Lime Sponge and Orange Blossom Jelly ( Jamie Oliver) ...\nPour un trifle pour 6 personnes ... Pour + de monde, n'hésitez pas à doubler les doses !\nLe biscuit au citron vert :\n- Le zeste râpé et le jus de deux citrons verts\n- 1 gros oeuf + 2 jaunes\n- Le jus de deux gros citrons et le zeste d’un seul\nLa gelée de fleur d’oranger :\n- 50 ml d’eau de fleur d’oranger\n- Le jus de 2-3 oranges (150 ml)\n- 250 g d’agrumes pelés à vif et coupés en segments\n- 1-2 cuillerées à soupe de marmelade d'orange\n1. Préchauffez le four à 170°C. Préparez un moule de 10x 20 cm en le tapissant de papier sulfurisé. Pour le biscuit, battez en crème le beurre, le sucre et la moitié du zeste de citron vert, puis ajoutez les oeufs un par un en battant bien entre chaque. Incorporez enfin la farine, le jus de citron vert et une pincée de sel. Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour 30-35 minutes. Démoulez et laissez refroidir.\n2. Pour le lemon curd, battez l’oeuf entier et les jaunes dans un petit bol. Placez ensuite le jus de citron, le zeste, le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen. Dès que le mélange commence à bouillir et que tout le beurre a fondu, versez doucement le liquide au-dessus des oeufs battus en fouettant bien pour mélanger. Remettez la casserole sur le feu à feu doux et remuez sans arrêt jusqu’à ce que le mélange ait épaissi et que des bulles apparaissent. Retirez alors du feu et passez au tamis.. Posez du film étirable directement à la surface de la crème au citron et placez au frais.\n3. Préparez la gelée en faisant tremper la gélatine dans un bol d’eau froide (250 ml). Dans une casserole, amenez a ébullition le gin, l’eau de fleur d’oranger, le jus des oranges et le sucre. Égouttez la gélatine (gardez l’eau de trempage) et placez-la dans le liquide chaud. Remuez jusqu’à ce qu’elle soit entièrement dissoute. Ajoutez alors le mélange à l’orange dans l’eau de trempage des feuilles de gélatine.. Mélangez bien et laissez refroidir.\n4. Coupez le biscuit en morceau d’un centimètre d’épaisseur et tapissez complètement le fond de votre plat. Tartinez d’un peu de marmelade.. Arrangez les segments de fruits par-dessus puis versez la gelée. Placez au réfrigérateur pour 4 heures au moins, le temps que le gelée prenne. Le mieux est de laisser toute une nuit au réfrigérateur.\n5. Pour terminer, décorez de volutes de lemon curd et remettez au frais jusqu’au moment de servir. Décorez avec encore un peu de zeste de citron vert. J'ai rajouté, pour ma part, des graines de grenades pour la couleur, le croquant et le côté acidulé.\nEt au cas où il vous resterait un chouilla d'appétit, voici quelques petites gourmandises à servir avec le café ... ;-)\nLes Peppermint Patties ... ou Pastilles à la Crème de Menthe et au Chocolat ...\nIngrédients pour trois douzaines de bonbons :\n- 2,5 tasses de sucre glace\n- 1/2 tasse de crème épaisse\n- 1/4 cuillère à café de crème de tartre\n- 1/2 cuillère à café d'extrait de menthe\n- 2 tasses de chocolat noir de couverture, hachée et fondue dans un bain-marie\n1. Dans une petite casserole, mélangez le sucre, la crème, le lait, le beurre et la crème de tartre et remuez sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Amenez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, sans remuer. Placez un thermomètre à sucre dans la casserole et laissez cuire sans remuer mais en secouant la casserole régulièrement jusqu'à ce que le mélange arrive au petit boulé (115-117°C).\n2. Versez doucement cette pâte sur une plaque de marbre. Ne raclez pas les bords de la casserole, pour ne pas ajouter de cristaux de sucre à votre fondant, ce qui vous donnerait des bonbons granuleux par la suite. À l'aide de deux spatules résistant à la chaleur, raclez le mélange d'avant en arrière pour que le mélange se transforme en fondant, jusqu'à ce que il devienne épais et juste assez tiède pour pouvoir le toucher, ce qui prendra 3 à 4 minutes. À ce stade, vous pouvez ajouter la menthe.\n3. Rassemblez la pâte en une boule que vous pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse, pendant 3 à 4 minutes encore. Si elle sèche trop vite, rajoutez quelques gouttes d'eau. Formez des petits disques de 3 cm de diamètre et d'un petit centimètre d'épaisseur ou découpez des étoiles dans cette pâte blanche ...\n4. Faites ensuite fondre le chocolat dans un bol posé sur une casserole d'eau frémissante. Tempérez votre chocolat si vous le souhaitez. Vos bonbons seront plus jolis et se conserveront mieux. À l'aide d'une petite fourchette, trempez les disques de fondant dans le chocolat ou, comme ici, faites des lacets de chocolat au-dessus des étoiles. Laissez l'excès de chocolat s'égoutter. Placez-les ensuite sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque à pâtisserie. Laissez les bonbons durcir au réfrigérateur. Je les conserve ensuite au réfrigérateur, dans une boîte hermétique, en séparant les couches par du papier sulfurisé.\nLes orangettes ... si faciles à réaliser avec des écorces d'agrumes confites et un peu de chocolat tempéré. À dévorer sans modération, là encore !\nLes truffes au yuzu et les boules aux noix ...\nLes Noix déguisées à la Pâte de Noix et d'Amandes ...\nJe prépare une pâte de noix et d'amandes, avec 50 g de poudre de noix, 50 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre glace et 30 g de blancs d'œuf. Je l'aromatise ensuite d'un peu de Nocino di Modena, une délicieuse liqueur italienne à base de noix dont je me sers souvent dans les desserts. Je fais des boules de cette pâte que je coince entre deux cerneaux. Et c'est bien bon !\nDu café ou une tisane, ça vous dirait, maintenant ?\nDe quoi terminer l'après-midi tranquillement, cependant que les plus bricoleurs d'entre nous remontent une série de party poppers ... pour le déjeuner de l'an prochain !!! ;-)\nJe vous montre maintenant nos préparatifs de Noël au centre ... Mes patients ont semé le blé à la Sainte-Barbe le 2 décembre... Il pousse plutôt bien ...\nNotre décor d'Halloween a pris des airs hivernaux ! ;-)\nMes elfes continuent à voler les chocolats et à se les siffler en douce ...\nComme notre repas de Noël approche, on a créé de sympathiques marque-places. Mes pommes de pin ont trouvé leur utilisation.\nOn a réfléchi à ce que l'on mangerait, puis on a imprimé les menus. Ensuite, on a pillé Pinterest pour trouver de chouettes idées de présentation ... Une jolie serviette, une ficelle brute et une simple branchette de sapin .... Les menus imprimés sur un papier un peu épais ... C'est ravissant, vous ne trouvez pas ?\nQuatorze convives ... On aligne les tables ...\nDe grands draps de coton épais parsemés de toutes les décorations de Noël un peu kitsch qui me tombent sous la main ...\nDes branches bien vertes un peu partout ...\nEt un cocktail pour débuter le repas : On l'appellerait un Christmas Sling ... Du jus d'ananas, de la liqueur de cerise, du rhum, plein de tranches d'oranges et de citron et un peu de Sprite pour alléger le mélange ... histoire d'être de bonne humeur mais pas complètement torché ! ;-)\nAvec de jolies pailles rouges et blanches, parce que c'est bientôt Noël ...\nOn débute notre déjeuner par un Sapin feuilleté au Pistou, dont je ne vous ferai pas l'injure de vous donner la recette, tant elle a circulé partout ... En tout cas, c'est facile à faire, bon et joli.\nIl y a aussi des petits Cakes à la Menthe, aux Pignons et au Chèvre frais ...\n- 10 cl d'huile d'huile d'olive\n- 15 feuilles de menthe ciselées\n- 75 g de pignons torréfiés\n1. Préchauffez le four à th. 6.\n2. Cassez les œufs dans un saladier. Battez-les légèrement et ajoutez-leur alors la farine, la levure, l'huile et le lait. Battez bien pour homogénéiser la pâte et incorporez ensuite le chèvre coupé en petits dés, les raisins égouttés et la menthe ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.\n3. Versez la pâte obtenue dans un moule à cake beurré et enfournez pour une quarantaine de minutes. Démoulez et laissez refroidir.\nAgathe, notre ergothérapeute, a fait déposer à Karine et César du saumon fumé, le péché mignon de Laurence, sur des blinis.\nIls ont aussi tartiné d'autres blinis de tarama à l'aneth.\nJ'ai aussi préparé des Crèmes brûlées au Foie Gras. C'est une recette pratique à servir. Faites la veille, on la brûle au dernier moment d'un coup de chalumeau ...\nVous mixez 150 g de foie gras, 30 cl de crème et 3 oeufs. Vous versez dans des verrines. Vous faites cuire 25 minutes à 100°C et vous dégustez froid, après avoir saupoudré d'une fine croûte de sucre roux éventuellement parfumé d'une pincée d'épices à pain d'épices., C'est tout !\nEt pour en terminer avec les apéros, voilà des petites Brochettes de Raisin blanc au Magret de Canard fumé ... C'est frais et parfumé ... Exactement ce qu'il nous faut aujourd'hui !\nLe gros morceau du déjeuner est, comme chaque année depuis des lustres, mon Parmentier de Canard aux Cèpes ...\nNotre classique déjeuner de Noël est, comme chaque année aussi, un succès ! Et ça me fait tellement plaisir de leur faire plaisir, à tous ces gens !\nLe dessert est délicieux, même si photographié à l'arrache ! ;-) Deux vacherins montés par mes patients ... Faits avec de belles meringues concassées et des glaces de chez Picard ... L'un est composé de sorbet framboise et glace au citron façon limoncello ... L'autre allie le chocolat noir à une glace à la noisette absolument délicieuse. Les décors ne sont pas de Roger Harth mais de Cath Kidston ! ;-)\nQuant à ce gâteau-là, un véritable délice lui aussi, c'est l'œuvre de Vanessa, une amie de notre copine Mariane, Voilà de quoi réjouir les plus fins palais ! Merci Vanessa, donc ! ;-)\nAllez, on entre dans le "gros morceau" de Noël. Me voilà en vacances pour quelques jours et nous avons décidé de louer un chalet au bord du lac de Serre-Ponçon. Première étape des vacances : Aix en Provence, où nous devons retrouver Jean-Pierre, le frère de Philippe.\nAix juste avant Noël, c'est vraiment sympa !\nCes maisons sous un ciel si bleu, c'est une vraie merveille !\nOn aime la ville de Cézanne.\nLa balade parmi les superbes hôtels particuliers est toujours bien agréable ...\nLes terrasses sont pleines ...\nLe cours Mirabeau est une invitation à la balade ...\n... d'autant plus qu'il accueille en décembre un joli marché de Noël.\nAix est devenue une destination incontournable de notre avant-Noël !\nOn se promène un peu ? Voici la mairie ...\n... et quelques belles boutiques !\nCézanne est à chaque coin de rue ...\n... et Noël est partout ... même dans les robes de soirée ! ;-)\nUne jolie idée pour l'an prochain ...\nIl fait bien bon, aujourd'hui ...\n... et comme on est en semaine, c'est assez vivant.\nOn passe au marché des treize desserts, histoire d'acheter quelques gibassiés pour les petits-déjeuners à venir ...\nC'est bon, le gibassié !\nOn écoute un peu de musique ...\n... et je vais choisir deux nouveaux santons ...\n... au Marché aux Santons.\nAprès un joli bout de route jusqu'aux environs d'Embrun, nous arrivons à Crots, dans un chalet ravissant. Aussitôt arrivée, je dégaine mes décorations de Noël, histoire que nous nous sentions vite chez nous. Ma jolie guirlande lumineuse de gui, achetée l'an dernier chez Jouvaud, à l'Isle sur la Sorgue ...\nLa boule de neige est un incontournable. J'ai trouvé celle-ci, plutôt grosse, chez Monoprix, cette année ...\nJe sors mes gibassiés ...\n... et puis mon panettone de chez Eataly, mes amaretti de chez Cavo à Gênes ... ainsi que de quoi ne pas se laisser aller durant les longues soirées devant le feu. :-)\nPremière soirée, donc ...\nPremier dîner ... autour d'une fondue au fromage ...\nEt puis premier matin ... Au loin, le lac de Serre-Ponçon.\nPremières courses à Embrun.\nPremière fois que je vois Embrun en hiver ...\nJ'aime la crèche installée dans la cathédrale.\nElle est superbe, d'ailleurs, la cathédrale.\nEmbrun surplombe une belle campagne ...\nIl fait un peu "fraichou" ...\n... mais la balade devant le palais épiscopal vaut le coup.\nUne mignonne chouette nous surveille ...\nSur un banc, des livres à prendre ... J'aime bien l'idée ...\nLa Maison des Chanonges, une belle bâtisse du XIIIème siècle, accueille aujourd'hui la Maison du Patrimoine Embrunais. Elle est malheureusement fermée pour l'instant.\nIl est bientôt midi. On arrive sur la place du village, devant l'hôtel de ville.\nSur la place se tient un petit marché ...\n... avec un chouette tresseur de paniers.\nIl y a une belle fontaine ...\n... et une épicerie/restaurant sympathique.\nAu bout de la rue, la montagne enneigée ...\nUne troupe de jongleurs parcourt les ruelles ...\nEmbrun est une ville charmante, que Raymond Depardon ne renierait pas ...\nL'ancien Hôtel des Gouverneurs est magnifique !\nOn quitte la ville pour se retrouver très vite dans la station de ski des Orres. C'est la première fois que je vais aux Orres ...\nEt c'est sympa comme tout, les Orres !\nAlors d'accord, il n'y a pas beaucoup de neige ...\nHeureusement qu'il y a les canons ! ;-)\nCela nous permet de déjeuner au pied des pistes, comme lorsque nous partions skier ...\nLe menu de La Bulle est appétissant et pas bien cher ...\nOn se lance donc ...\n... et on fait un déjeuner délicieux !\nOn traîne un moment sur le front de neige ... On est bien ...\nOn redescend vers le lac ...\nJ'en profite pour mitrailler un peu ma progéniture ...\n... qui se prête au jeu de plutôt bonne grâce ! ;-)\nComme il nous reste un peu de temps avant la nuit, nous poussons jusqu'à la sobre et belle abbaye de Boscodon.\nFondée en 1142, l'abbaye de Notre-Dame de Boscodon est bâtie par des moines cénobites de l'Ordre monastique de Chalais. En 1303, elle devient l'ordre de Chalais et passe sous la dépendance de la Grande Chartreuse. D'abbaye cartusienne, elle devient, au début du XVe siècle, bénédictine. Les moines y vivent de l'exploitation de la forêt et du domaine, et de l'élevage de moutons.\nDevenue propriété nationale pendant la Révolution française, l'abbaye s'entoure d'un hameau, avec des logements, des étables, des écuries ... Les habitants quittent le hameau durant le XXème siècle et c'est grâce à l'ordre des Dominicains ainsi qu'à une association de laïcs que l'abbaye renait à partir de 1972.\nL'abbaye est aujourd'hui la propriété d'une association reconnue d'utilité publique qui en assure aujourd'hui, entre autres activité, la restauration.\nNos logeurs nous diront que la messe de minuit dans ce chef d'œuvre de l'art roman est de toute beauté ...\nJe veux bien les croire mais qu'est-ce qu'il doit y faire froid, à minuit ! ;-)\nOn remonte vers Crots ...\nClément se met au boulot et nous prépare de main de maître un délicieux egg nog.\nOn a acheté du bon lait cru local ...\nCe sera le meilleur lait de poule du monde !!!\nThe Best Egg Nog in the World ...\nPour 8 personnes ...\n- 1 gousse de vanille, fendue et graines enlevées\n- 1 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée, et plus pour garnir\n- 2/3 (130 g) de tasse de sucre en poudre\n- 3/4 tasse (175ml) de rhum Bacardi ambré, ou de bourbon\nDans une casserole, mélangez le lait, la cannelle, la vanille, les graines de vanille et la muscade. Portez à ébullition à feu moyen. Une fois ébullition, retirez du feu et laissez macérer un moment. Dans un grand saladier, battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange fasse le ruban. Incorporez alors lentement le lait et continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajoutez le bourbon ou le rhum et remuez. Battre les blancs d'œufs en neige molle. Incorporez délicatement dans le lait de poule. Servez et garnissez de noix de muscade fraîchement râpée.\nAvec de petits mince pies ou une tranche de Christmas cake, c'est tout l'esprit de Noël qui pénètre au plus profond de vous-même ...\nPas mal plus tard, un dîner de tourtons et ravioles gapençaises, avec une salade craquante et quelques morceaux de l'excellent jambon de Jean-Pierre.\nLes tourtons et les ravioles, on adore ça. on en a d'excellents souvenirs ... La recette des ravioles est d'ailleurs par là.\nEt puis vous verrez au passage sur cet ancien billet combien ils ont changé, mes garçons, en pas loin de dix ans !!!\nFin de soirée autour d'un Baileys, bien au chaud tous ensemble devant la cheminée ...\nFin de notre première journée dans les Hautes Alpes. Verdict ? On adore ! À l'unanimité !\nDeuxième jour ... Deuxième petit déjeuner autour d'un pandoro de Noël ...\nAujourd'hui, on est le 24 décembre et l'on file vers Barcelonnette. Non sans nous arrêter au passage par le lac de Serre-Ponçon, que nous longerons sur toute sa longueur ...\nIl fait encore très beau ...\n... et le panorama est de toute beauté.\nOn en profite pour faire quelques jolis clichés ...\nOn remercie Jean-Pierre pour ce très joli portrait de Clément.\nArrivée à Barcelonnette peu avant midi. Non, nous ne sommes pas des lève-tôt en vacances ...\nEncore une fois, nous découvrons en hiver une ville que nous ne connaissions qu'en été ... Ouh la la qu'il fait froid !!!\nPour le 30 décembre, on nous prépare une pastorale en dialecte de la vallée de l'Ubaye. Avez-vous vous où elle se jouera ? Au théâtre El Zocalo ...\nVous savez, j'imagine, combien l'histoire de Barcelonnette est liée à celle du Mexique ? Pour ceux qui ne savent pas, voici quelques explications : Entre 1820 et 1930, pour échapper à la crise, des hommes de Barcelonnette partirent émigrer au Mexique et y firent fortune. On les appelait "les Barcelonnettes".\nLes frères Arnaud, de la filature de soie de Jausiers, furent les premiers à s'expatrier et réussirent brillamment dans le commerce des tissus. Ils firent des émules parmi des générations de Barcelonnettes et aux alentours de 1845, les départs vers le Mexique s'intensifièrent. Entre 1850 et 1950, plus de 3000 personnes partirent tenter leur chance.\nLeurs familles partirent s'y installer aussi et beaucoup restèrent sur place ... Au début des années 2000, on estimait encore à 60 000 le nombre de leurs descendants qui vivaient encore là-bas !\nLes Barcelonnettes bénéficièrent, durant les années 1860, d'un contexte politique qui leur permit de développer leurs activités et de prendre le contrôle d'un secteur commercial remarquable. Avec la Guerre de Sécession (1861-1865), en Amérique, d'abord, qui laissa à l'abandon les grands champs de coton de la Louisiane. L'Amérique dû aller chercher ailleurs le tissu dont elle avait grand besoin pour habiller ses armées, les prix grimpèrent et les Barcelonnettes se précipitèrent dans le créneau.\nUn peu plus tard, entre 1862 et 1867, avec l'arrivée au Mexique des troupes françaises de Napoléon III venues défendre le trône de l'empereur Maximilien, les Barcelonnettes furent les pourvoyeurs de l'armée française grâce à laquelle ils firent d'énormes bénéfices. Au commerce de détail, ils ajoutèrent un commerce de gros et ils se firent une solide réputation de sérieux et d'efficacité qui leur permit par la suite de faire tous les emprunts qu'ils voulaient pour s'accroître toujours un peu plus.\nCinquante ans après leur arrivée, les Ubayens avaient réussis à créer un véritable empire commercial : ils possédaient de nombreux magasins de détail, des représentants dans tout le pays ainsi que des comptoirs d'achat en Europe. Pour la main d'œuvre dont ils avaient besoin, ils recrutaient directement dans leur vallée d'origine. Peu à peu, les Barcelonnettes éliminèrent les grosses maisons espagnoles, puis les allemandes, qui avaient un quasi-monopole au Mexique, et se mirent à contrôler le secteur de l'industrie textile du pays.\nLes années 1876 -1914 marquèrent l'âge d'or des Barcelonnettes au Mexique.Leur activité industrielle fut grandement favorisée par le nouveau président du Mexique Porfiro Diaz. Forts de cet appui, les Barcelonnettes se développèrent encore davantage, en créant les premiers "grands magasins".\nEn 1891, en plein centre de Mexico, fut édifié un premier magasin de nouveautés baptisé El Palacio de Hierro, à l'architecture calquée sur les grands magasins parisiens de l'époque. Le Palais de Fer, qui existe toujours aujourd'hui. rapidement, d'autres virent le jour ... El Puerto de Liverpool, El Puerto de Veracruz, La Ciudad de Paris, La Ciudad de Londres ... En 1897, il existait 132 établissements barcelonnettes au Mexique, dont 86 magasins de nouveautés.\nPlusieurs des maisons de gros faisaient des millions de chiffre d'affaires par an et disposaient d'un capital énorme. Autour de1885, les Barcelonnettes commencèrent à s'orienter vers les activités industrielles en créant de très grosses filatures et autres fabriques de cotonnades, lainages, fil à tricoter de laine ou de coton ... Ils utilisèrent des techniques ultra-modernes, faisant appel à des machines très perfectionnées importées d'Europe et à l'utilisation de l'électricité dès le début du XXe siècle. Certaines firent se virent cotées dans les bourses de Mexico, Paris ou Genève ...\nCertains Barcelonnettes investirent également dans les mines d'or et d'argent du pays, ou encore dans les grandes fonderies de fer et d'acier. En 1910, 70% du capital de la Banque Nationale du Mexique était aux mains des Français. Les Ubayens prirent également une part active dans la direction de la Banque Centrale du Mexique et jusque dans les années 1950, on pouvait lire la signature de plusieurs Barcelonnettes et de leurs descendants au bas des billets de banque mexicains.\nEn 1911, avec la chute de Porfiro Diaz, le Mexique entra dans une période de violence et de désorganisation interne qui participa au déclin des activités des Barcelonnettes ... Il en reste encore quelques jolis souvenirs et je dois avouer que j'ai eu une pensée émue pour eux lorsque j'ai poussé les portes du Palacio de Hierro ou encore celles du grand magasin Liverpool, à Mexico, il y a quelques années ...\nAllez, on quitte Barcelonnette, où tout est fermé pour déjeuner, et on monte jusqu'à Pra Loup ! C'est tout près. Pas top, la neige, là non plus ... Mais pas grave, on va aussi se trouver une jolie terrasse au pied des pistes ...\n... et manger une bricole en plein soleil ! C'est bon, le soleil d'hiver !\nUn parapente passe au-dessus nos têtes, pour aller se poser en bas des pistes, juste devant nous.\nEn redescendant de la station, nous nous arrêtons à Jausiers. À la maison des Produits de Pays de Jausiers, en fait ... Pas moyen de venir dans le coin sans entrer dans ce lieu de perdition. Je fais provision de caillettes, de miel et d'un tas d'autres choses ...\nIl est temps de rejoindre notre chalet. Il y a une petite heure de route pour l'atteindre et si nous voulons réveillonner ce soir, il va quand même falloir que je me mette un peu en cuisine ! ;-) Au passage, vers le Sauze-du-Lac, je vous montre les Demoiselles Coiffées, ou cheminées de fées, de grands pics formés de roches sédimentaires sur lesquels tiennent équilibre, par on ne sait quel miracle, de gros blocs rocheux ... Un curieux phénomène géologique due à l'érosion ...\nAllez, mettons-nous en cuisine, maintenant. Même si je n'ai pas trop de travail en vue, mon énorme oie a besoin de trois bonnes heures incompressibles de cuisson. Oui, cette année, nous mangerons de l'oie.\nNous ne sommes que six à table et une dinde serait vraiment un trop gros morceau. Là, nous aurons juste quelques restes pour demain midi et tout ira bien ! Notre oie, on l'a apportée de chez nous. De la boucherie Fabre, en réalité. Je n'élève encore pas d'oies sur la terrasse ! :-)\nL'Oie Rôtie de Jamie Oliver aux Épices de Noël ...\n- 1 grosse oie (4 à 5 kg), coupée en deux dans la longueur par votre boucher\n- Un morceau de 6 cm de gingembre frais\n- 6 grands bâtons de cannelle\n- 6 étoiles de badiane\n- 2 cuillerées à soupe de clous de girofle\n1. Sortez votre volaille du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante.\nPréchauffez le four à 180°C. Pelez et émincez finement le gingembre puis écrasez-le dans un mortier ou dans un moulin à café avec la cannelle, la badiane, les clous de girofle et une bonne pincée de sel et de poivre. Frottez la peau de l'oie de ce mélange et placez les deux moitié de la bestiole, peau vers le haut, dans un grand et profond plat à rôtir. Arrosez d'un peu d'huile.\n2. Faites rôtir l'oie pendant trois heures environ, en l'arrosant de son jus plusieurs fois durant la cuisson. Après deux heures de cuisson, tranchez les oranges et ajoutez-les au plat.\n3. L'oie est cuite lorsque la chair des cuisse se détache facilement de l'os. Sortez-la alors du four, couvrez-la d'un papier d'aluminium et laissez-la reposer 30 minutes.\nPendant ce temps, versez la graisse du plat dans un grand bocal, elle vous resservira bien un jour, et déglacez le fond de votre plat avec une bonne giclée de vinaigre. Grattez bien le fond du plat pour récupérer les petits morceaux bien grillés collés au fond.\nDécoupez la chair des blancs, dilacérez la chair des cuisses, arrosez de la sauce au vinaigre et servez sur un grand plat chaud, avec des pommes de terre rôties au four dans un peu de graisse de l'oie et des panais glacés à la poêle ...C'est un vrai délice !\nJe prépare vite fait une petite sauce aux airelles ... Une recette adaptée de la cranberry sauce de Genaro Contaldo ...\nCranberry and Clementine Sauce ...\n- Une giclée de porto\n- Le zeste et le jus de 2 grosses clémentines\n- Une échalote coupée en fins morceaux\n- 500 g d'airelles fraîches\n- 2 feuilles de laurier bien froissées\n- 1 grand bâton de cannelle.\nPlacez tous vos ingrédients dans une casserole. Amenez à ébullition. Baissez alors le feu et laissez mijoter environ 10 minutes.\nLaissez refroidir ...\nVoilà mes pommes de terre qui ont presque fini de rôtir au four ...\nPommes de Terre rôties à la Graisse d'Oie aux Épices ...\n- de la graisse de votre oie aux épices\nPelez et retaillez les pommes de terre en morceaux gros comme un petit oeuf. Placez-les dans une casserole d'eau froide salée et amenez-à ébullition. Laissez cuire alors 8 minutes. Les pommes de terre ne seront pas encore cuites, c'est normal. Égouttez-les et laissez-leur bien le temps de sécher. Toute la vapeur doit être partie et les pommes de terre doivent être bien sèches. Assaisonnez de sel et de poivre. Mettez-les dans un saladier, arrosez-les d'un verre de graisse d'oie fondue. Remuez bien, en secouant le saladier en tout sens, pour les enrober complètement. Placez-les sur une seule couche dans votre lèchefrite préalablement chauffée dans le four. Faites rôtir à 200°C pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce qu'elle soient divinement dorées, croustillantes à l'extérieur et fondante dedans ...\nC'est une des meilleures choses que je connaisse ...\nEt si on prenait maintenant une petite coupe de Champagne ? Rien de tel pour commencer la soirée !\nLa table est dressée ...\nMes elfes ont droit à leur réveillon, eux aussi !\nPendant que je termine le dîner, certains prennent du bon temps ! ;-)\nUne petite photo pour immortaliser ce moment où tout le monde se sent bien ...\nEt c'est vrai qu'on se sent bien. Comment pourrait-il en être autrement ?\nJe vais avoir besoin de Clem, qui va avoir du mal à s'extraire de son fauteuil bien collé contre la cheminée. ;-)\nMais comme c'est un gentil gars, il va quand même m'écrire les menus ...\n... sur ces jolies cartes rapportées de Londres. Elle sont mignonnes, non ?\nLes cadeaux sont empilés sous l'escalier ...\nJe crois que nous sommes prêts !!!\nJ'allume les bougies ...\n... et pendant que les autres terminent leurs blinis aux œufs de saumon, je m'occupe de notre entrée ...\nUn Foie Gras Poêlé aux Coings Rôtis ...\nDe la fleur de sel, du poivre fraîchement moulu ... Une pincée d'épices à pain d'épices dans les coings rôtis au beurre ... Pure simplicité ...\nVoilà notre oie, vraiment très bonne avec ses parfums de Noël. Les pommes de terre rôties sont parfaites et avec les panais et la petite sauce aux airelles, ça fait un très bel ensemble ...\nPour le dessert, j'ai fait cuire hier soir un baba. Il a trempé dans son sirop au rhum et à la liqueur de châtaigne toute la nuit et est désormais bien, bien imbibé ... De la crème fouettée en son centre, plein de marrons glacés émiettés dessus et de la poudre d'or ... pour la magie de Noël ...\nLe matin de Noël ...\nUn café et un morceau de gibassié à l'anis seront suffisants ... Nous bruncherons un peu plus tard, avec les restes d'hier ! ;-) Et puis nous rentrerons à Cannes en fin d'après-midi ...\nUn chien sympathique vient se planter devant notre porte ...\nIl trouve un bon copain pour lui lancer des cailloux qu'il rattrape au vol. Oui, il ne va chercher que les cailloux ! ;-)\nPendant ce temps-là, je dresse à nouveau la table !\nCe n'est pas parce que ce n'est plus le réveillon ...\n... qu'on doit se laisser aller à une table moche.\nLe jambon de JP a pris une sacrée claque ... Il est vrai qu'il est super-bon !\nUne fois la table dressée, on sort faire un petit tour à pied. "Notre" chien nous accompagne ...\nRien de plus facile, en rentrant, que de poser tous nos restes sur la table ...\nJ'ai ajouté à notre plat d'oie une petite salade toute simple faite de mâche, d'oignon et de clémentines. Une goutte de sauce soja dans une vinaigrette classique, et aussi un peu de jus de clémentine ...\nIl y a des petits fromages blancs délicieux ... à déguster avec de la confiture de myrtille ou du miel, selon les envies ...\nDu pain, du café ou du vin ... et puis les jolis bougeoirs que Clément m'a offerts hier soir ...\nLe traditionnel sandwich de restes ... :-) Il serait impensable chez nous d'avoir un 25 décembre au matin sans un sandwich de restes ...\nUne faisselle et des mandarines pour terminer notre brunch ... Léger et délicieux, il nous laissera un peu d'énergie pour ranger nos affaires avant de quitter les lieux, avec plein de regrets, je dois dire ...\nMais pour l'instant, on savoure ... les mets autant que l'instant ...\nEntre Noël et le Jour de l'An, c'est encore la fête ...\nOn a retrouvé un temps un peu plus chaud ...\n... pas mal plus chaud, même !!!\nUn petit tour sur la Croisette ...\n... comme tous les touristes ...\nQuand je vous dis qu'il fait bon !\nEn ces temps un peu troublés, la police veille ...\nLes chiens sont prêts à faire la fête, eux aussi ...\n... ne se saliront pas les pieds ! ;-)\nC'est l'heure du déjeuner ...\nLes plages sont raccord avec la saison ...\n... et il est bien agréable de grignoter quelque-chose les pieds ... dans le sable !\nLe 31 décembre, la ville se remplit d'Italiens ... Les hôtels sont pleins ...\nVoilà une drôle de parade dans la rue d'Antibes. Sympathique !\nEt encore une fois, il va falloir passer à table ! Le réveillon du 31 décembre est pour moi bien moins important que celui du 24 décembre ... Cela dit, on ne se laisse pas aller quand même ! ;-) Un Spritz à l'absinthe des Hautes-Alpes pour commencer ... Une belle façon de marier les cultures ...\nPlein de fruits de mer et de crustacés sur la table, avec un délicieux Riesling ...\nDu fromage de chez Cénéri ... et puis un Eton Mess d'Hiver ...\nPour le faire, il suffit d'avoir un ananas Victoria bien mûr, une belle mangue ou deux et puis quelques fruits de la passion. Une grenade aussi, pour donner du croquant et encore plus de fraîcheur. Et puis quelques belles meringues et un gros saladier de crème fouettée ! Pas longtemps avant de servir, on commence à dresser le dessert : On alterne des couches de meringue, de crème et de fruits, en gardant le fruit de la passion et la grenade pour la garniture. On mélange très grossièrement l'ensemble (d'où le terme de "mess" qui signifie "fouillis"). On dépose des cuillerées de pulpe de fruit de la passion et des graines de grenade sur le tout et l'on sert ... Préparez-en beaucoup. Ça part à toute vitesse, même quand on n'a plus faim !!! ;-)\nFin de la journée ... et de l'année ... sur la plage, pour voir un magnifique feu d'artifice ! C'est toujours un grand moment de fête et chacun trinque à la nouvelle année avec ses voisins ... de sable ! ;-)\n1er Janvier ... Le premier jour de l'année et le jour de mon anniversaire ... ;-) Comme chaque année ou presque, il fait un temps superbe et Cannes resplendit sous le soleil !\nOn passe une bonne partie de la matinée à la Brasserie du Marché ... Au début avec un café et un croissant ...\nIl fait si doux que l'on décide d'y prendre l'apéro aussi ! Une bouteille de bon rosé bien glacé ... Un comble en plein hiver, non ?\nOn se le siffle facilement ... :-)\nOn remonte vers midi et le déjeuner sera vite fait ! ;-) Des croûtes aux morilles, comme presque chaque premier janvier depuis que Catherine/Kashyle nous les a fait découvrir ...\nLes Croûtes aux Morilles et au Vin Jaune ...\n1. Vous commencez par réhydrater 100 g de morilles séchées dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Vous les coupez en deux si elles sont énormes ... ;-) Je préfère en prendre des petites que je laisse entières. C'est plus joli, je trouve.\n2. Vous vérifiez qu'elles ne contiennent pas de sable en les rinçant bien. Vous les égouttez et vous réservez.\n3. Dans une grande poêle, vous faites revenir une échalote dans une belle noix de beurre, vous ajoutez les morilles, de la fleur de sel, du poivre fraîchement moulu, 250 g de crème épaisse puis 250 g de comté râpé et 5 cl de vin jaune. Le mélange va devenir assez liquide et vous allez le laisser réduire ...\n4. Pour terminer, vous découpez en tranches épaisses un gros pain de mie artisanal (Paul en fait de très bons. Ma boulangerie La Chaumière, à Cannes - ça, c'est pour ma voisine Françoise - en fait des parfaits aussi ...). Vous les passez un instant au four pour qu'elles chauffent à cœur et deviennent un peu croustillantes en surface. Pas plus. Vous formez un creux en leur centre, en appuyant délicatement une grande cuillère au milieu de chaque tranche. Vous répartissez les morilles et leur sauce. Vous servez avec un petit mesclun au vinaigre à la noix et à l'huile d'olive et le reste de la bouteille de vin jaune, bien sûr !!! :-)\nRégalez-vous ! C'est vraiment un plat d'exception !\nVoilà le reste du plateau de fromages d'hier soir ...\nPour terminer, ma maman est allé chercher l'un de mes gâteaux préférés chez Lenôtre, j'ai nommé l'Opéra. C'est mon plaisir à moi : Un gâteau de chez Lenôtre pour mon anniversaire ... Oui, je me refuse à me préparer mon propre gâteau d'anniversaire ! ;-)\nVoilà, fin de ce billet des fêtes ... Tâchons de commencer 2017 sur un bon pied. Souhaitons-nous le meilleur ... et surtout plein de bons moments simples et délicieux avec famille et amis ...\nPublié par Hélène (Cannes) à 20:07\nLibellés : Céleri au Bleu, Citrus Trifle with Orange Blossom Jelly, Cranberry and Clementine Sauce, Crots, Egg Nog, Eton Mess d'Hiver, Foie Gras poêlé aux Coings, Gênes, Hazelnut Spritz, Noël, Oie rôtie aux Épices\nDAFFYCO dimanche 22 janvier 2017 à 21:03:00 UTC+1\nJe profite de mon passage pour vous souhaiter une bonne année 2017 ! Que du positif. biz\nHélène (Cannes) jeudi 26 janvier 2017 à 08:13:00 UTC+1\nMerci DAFFYCO, une bonne année à toi aussi !\nAnonyme dimanche 22 janvier 2017 à 22:12:00 UTC+1\nMerci de nous faire partager vos voyages familiaux, mon mari étant originaire des Hautes Alpes.\nCela m'a fait plaisir de voir les beaux paysages hauts-alpins. Je vais sur beaucoup de blogs mais de loin c'est le tien que je préfère car il concilie les voyages et la gastronomie. Bonne année à toi et à ta famille. Une chti vivant en Bretagne....\nHélène (Cannes) jeudi 26 janvier 2017 à 08:14:00 UTC+1\nC'est beau, les Hautes Alpes, et on y mange très bien ! Merci pour tous ces gentils compliments. Au plaisir de te relire par ici.\nAnonyme lundi 23 janvier 2017 à 00:21:00 UTC+1\nC'est toujours un plaisir de suivre vos voyages et vos recettes...grâce à vous cette année , j'ai découvert la fête de la truffe à Grasse....un très bon moment partagé avec des amis...je vous souhaite une belle année 2017 et espère vous suivre encore de nombreuses années..\nHélène (Cannes) jeudi 26 janvier 2017 à 08:15:00 UTC+1\nLe prochain billet parlera de la truffe ! ;-) UNe bonne année à vous et à très vite par ici ?\nLa Table De Nana lundi 23 janvier 2017 à 01:40:00 UTC+1\nUn mot..magnifique..quel beau temps passé en famille..partout♥\nDes tables bien dressées..des prises de vue superbes..la magie féérique de décembre et janvier..ton anniversaire.\nC'est hors de l'ordinaire ..c'est extradordinaire:)\nBonne Année Hélène et familia:)\nHélène (Cannes) jeudi 26 janvier 2017 à 08:38:00 UTC+1\nHello Monique, merci pour ton gentil mot. Les fêtes de fin d'année ont été très agréables, il nous faut maintenant repartir sur une nouvelle année. je l'espère moins chaotique que la dernière mais bon, je ne sais si l'on peut se faire trop d'illusions ... Je te souhaite une belle année entourée de toute ta jolie famille, avec plein de moments merveilleux comme tu sais si bien les créer. Des bises\ncorinne de limoges lundi 23 janvier 2017 à 11:51:00 UTC+1\nchère hélène, je nous souhaite une bonne année 2017 prenons le temps de ces moments si précieux !!! quel plaisir de revoir gènes en-noëllée (!) petit clin d'oeil à ma petite soeur sylvie qui te suis aussi !!! comme il est impossible d'être partout tes voyages me comblent à merveille tu le sais bien maintenant !!! bien amicalement . corinne de limoges.\nHélène (Cannes) jeudi 26 janvier 2017 à 08:27:00 UTC+1\nMerci Corinne. j'aime bien publier ce billet-là courant janvier, une fois que tout est terminé. Je te souhaite aussi une très belle année 2017, avec plein de moments doux et agréables ... Je salue aussi ta petite soeur, donc ! ;-) Des bises.\nAnonyme lundi 23 janvier 2017 à 12:46:00 UTC+1\nOh comme ça fait du bien tout ça !!! Merci de nous faire profiter de toutes ces bonnes et belles choses ! ... et je crois que je vais m'acheter une bouteille de Baileys, cela fait bien longtemps que je n'en ai pas bu ;-) Bon en attendant, ma pause est finie ! Bises bien fraiches de Bretagne. Emmanuelle (c'est quoi de la crème de tartre ? pardon si c'est une question bête)\nHélène (Cannes) jeudi 26 janvier 2017 à 08:19:00 UTC+1\nC'est bon, le Bailey's, mais pas pendant le boulot, hein, Emmanuelle ? ;-) La crème de tartre, c'est un agent levant mais c'est aussi un truc qui stabilise les blancs d'oeufs. C'est assez utile, en fait.J'en trouve facilement dans les supermarchés anglais et italiens. J'avoue ne jamais m'être penchée sur la question en France ... Si un jour tu en as besoin, je peux t'en envoyer ... Pas sûr que la Bretagne l'utilise beaucoup ... ;-) Bises\nRose63 lundi 23 janvier 2017 à 13:35:00 UTC+1\nC'est un récit de moments fabuleux , un partage authentique, il fait bon vivre sur tes pas et on se régale les pupilles, et on apprend et surtout on admire cette quiétude familiale, pour tout cela merci\nTout mes vœux de bonheur pour 2017\nHélène (Cannes) jeudi 26 janvier 2017 à 08:20:00 UTC+1\nMerci, cela me fait plaisir de partager ces moments avec vous tous ... Un moyen de s'extirper de ce monde chaotique et violent pour quelques instants ... Une bonne année à toi aussi. À très vite\nDomi lundi 23 janvier 2017 à 15:21:00 UTC+1\net encore beaucoup beaucoup de bons moments en votre compagnie qui est si agréable à chaque billet ;-)\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:44:00 UTC+1\nMerci Domi ! Je te retournée les compliment ... À très vite chez l'une ou chez l'autre, donc ! ;-) Bisous\nAnonyme lundi 23 janvier 2017 à 16:53:00 UTC+1\nBonne année 2017 pour toi et les tiens avec un peu de sérénité pour notre monde perturbé.\nMerci pour ces belles ballades et toutes ces bonnes idées de recettes, de décorations, de visites.\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:45:00 UTC+1\nMerci Mylène. Moi aussi, je te souhaite une très belle année, en espérant continuer à te lire car tes passages me font toujours très plaisir.\ncuisinerenpaix.com lundi 23 janvier 2017 à 17:43:00 UTC+1\nJ'ai une envie de me retrouver dans les fêtes de fin d'année avec toutes ces photos !!\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:47:00 UTC+1\nAllez, plus que quelques petits mois avant de recommencer tout cela, Carole ! En attendant, j'espère que l'année qui commence sera agréable pour nous tous. Des bises.\nDanielle de Québec lundi 23 janvier 2017 à 19:13:00 UTC+1\nQuel beau billet. Je l'attendais avec impatience. Un gros merci pour les recettes et à bientôt j'espère\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:49:00 UTC+1\nUn gros merci à vous, surtout, Danielle, qui passez depuis des années me lire si gentiment en me laissant toujours un petit mot sympathique. Je vous souhaite une très belle année et vous embrasse.\nla nonna lundi 23 janvier 2017 à 20:10:00 UTC+1\nahhhhh...c'est toujours féerique chez toi, tout me plait....bisous\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 08:00:00 UTC+1\nC'est assez féérique chez toi aussi : Toutes ces recettes de gourmandises devant lesquelles on bave tous d'envie, c'est une véritable torture, je te l'ai déjà dit ! ;-) Des bises.\nKay mardi 24 janvier 2017 à 00:25:00 UTC+1\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 08:01:00 UTC+1\nMerci Kay ! Les petits mots comme celui-là font toujours plaisir ! Une belle année à vous.\nles pensées mardi 24 janvier 2017 à 10:33:00 UTC+1\nComme chaue année je lis le billet de Noel avec beaucoup de plaisir et des envies furieuses de re fêter Noel\nTrès belle année 2017 avec beaucoup de belles balades\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 08:09:00 UTC+1\nMerci beaucoup ! UNe belle année à vous aussi !;-) Au plaisir de vous relire.\nmenus propos mercredi 25 janvier 2017 à 09:08:00 UTC+1\nHélène merci pour ce reportage, encore une fois dense, voyageur et gourmand! Merci aussi pour la balade à Aix en Provence où j'ai habité et où j'ai connu Mr. Menus Propos Aux Deux Garçons (ou 2G) sur le Cours Mirabeau. Aix est une ville belle en n'importe quelle saison.\nBonne année 2017 à vous tous. A bientôt!\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 08:34:00 UTC+1\nJ'aime beaucoup Aix, moi aussi ... La grande ville méridionale par excellence. Un joli endroit pour rencontrer son amoureux, les Deux Garçons ... ;-) Bisous\nrené jeanine mercredi 25 janvier 2017 à 11:59:00 UTC+1\nun Noel en famille ! merveilleux comme tous tes billets, de merveilleuses recettes, dans des endroits (j'allais dire merveilleux) que de belles choses, de superbes photos, on peut feter Noel à Barcelonette sans aller au Mexique ! merci chere Hélène, compliments, je te souhaite ainsi qu'aux tiens une tres bonne année, grosses bises\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 08:39:00 UTC+1\nUne belle année à toi aussi, René ! Plein de bonnes choses avec ta famille et ta jolie Cannelle ! Je passerai lire plus tranquillement tes superbes articles sur Hong Kong dans la semaine. Dis donc, quelle jolie surprise !\nsamar mercredi 25 janvier 2017 à 13:07:00 UTC+1\nles fetes nous manquent cette belle ambiance ces couleurs qui scintillent merci de nous en faire partager a travers ces jolies photo je te souhaite une tres bonne annee remplie de belles surprises.\nHélène (Cannes) jeudi 9 février 2017 à 07:38:00 UTC+1\nThe-FoodTrotter mercredi 25 janvier 2017 à 15:50:00 UTC+1\nA chaque fois que je vois un nouveau post sur ta page je suis comme un gosse! Quel plaisir de partager avec toi cette période de fête avec tous ces jolis plats originaux, ces intérieurs chaleureusement décorés et ces grandes tablées joyeuses! Ton parmentier de canard aux cèpes m'a simplement vendu du rêve, tout comme ces croûtes aux morilles! Quel régal :)\nHélène (Cannes) jeudi 9 février 2017 à 07:39:00 UTC+1\nAh, que j'aime aussi la bonne vieille cuisine bourgeoise de notre beau pays ! Bises, Romain.\nVal mercredi 25 janvier 2017 à 16:37:00 UTC+1\nHooo; même après Noël, je me régale de voir tes photos. Un Noël si chaleureux. C'est comme ça que je les aime. Nice est magnifique en cette période et que de bons plats! Belle littérature aussi, bisous\nHélène (Cannes) jeudi 9 février 2017 à 07:42:00 UTC+1\nEspérons comment que le printemps arrivera vite, maintenant ... Je serai ravie de retrouver Noël dans quelques mois mais pour l'instant, j'ai besoin de beaucoup de soleil et de douce chaleur ! ;-) Bises, Val\nLilideLavalette mercredi 25 janvier 2017 à 21:17:00 UTC+1\nQue de bons plats, de jolis moments et de beaux souvenirs! Merci de partager avec nous. Tant de chaleur humaine fait tellement de bien… Merci. Bonne et heureuse année 2017.\nHélène (Cannes) jeudi 9 février 2017 à 07:44:00 UTC+1\nIl faut en dispenser partout, de la chaleur humaine ... Cela ne pourra faire que du bien au monde ... Une belle année à toi aussi, Lili. Bises et à bientôt\nkekeli jeudi 26 janvier 2017 à 05:59:00 UTC+1\nCa y est je suis revenue à Noël !! Toute la magie de cette période est là, sur ton blog !!\nHélène (Cannes) samedi 4 février 2017 à 09:01:00 UTC+1\nMerci Kekeli ! Plein de bonnes choses pour toi aussi ! Bises\nBiscuitspassion.canalblog.com jeudi 26 janvier 2017 à 09:26:00 UTC+1\nC'était un superbe Noël tes photos enchanteresses sont un beau partage, tu es une véritable fée du logis et j'ai grand plaisir à te découvrir, je peux constater plusieurs cordes à ton arc😆 bravo pour ce reportage féerique, bisous 😙\nHélène (Cannes) samedi 4 février 2017 à 08:57:00 UTC+1\nFée du logis ... je n'en suis pas bien sûre ! ;-) Mais bon, j'aime m'occuper de plein de manières, c'est sûr ! ;-) Bises.\nAnonyme jeudi 26 janvier 2017 à 10:13:00 UTC+1\nWaou, je passerais volontiers un Noël avec toi.... D'abord bravo pour toutes ces photos, elles sont magnifiques! Je ne connaissais pas le sandwich de restes au petit déj, mais je veux bien tenter... Aux vues des restes, c'est plutôt sympathique!!!\nHélène (Cannes) samedi 4 février 2017 à 08:50:00 UTC+1\nMerci Sandrine ! Les sandwiches de restes du dîner de Noël, c'est une obligation chez les Américains ... et ils ont bien raison ! ;-) Bises\njeanne jeudi 26 janvier 2017 à 10:30:00 UTC+1\nMa chère Hélène, tu me donnes toujours l'envie de venir me promener avec toi hi, hi, hi !!! Tu possèdes l'art de la mise en scène mais, tu as également "l'oeil" pour saisir une image, un détail et tu nous offres un monde chaleureux, vivant, drôle ou tendre, bref, quel talent ma chère !!!! Et tes recettes sont la "grosse" cerise sur le gâteau, je chipe les truffes au Cointreau même si j'ai 2 kilos à perdre hi, hi, hi !!!! Bises, encore tous mes voeux pour cette année qui débute et je suis certaine que tu vas nous faire rêver !!!!\nHélène (Cannes) samedi 4 février 2017 à 08:46:00 UTC+1\nMerci Jeanne, tu es trop sympa ! ;-) Mais bon, j'apprécie ! Allez, encore une très belle année à toi. Des bises\nEmmanuelle jeudi 26 janvier 2017 à 13:52:00 UTC+1\nWaouh, quel magnifique reportage !!! j'avais l'impression que c'était encore la saison des fêtes, bonne journée\nHélène (Cannes) samedi 4 février 2017 à 08:33:00 UTC+1\nMerci Emmanuelle. C'est toujours bon, de replonger dans les fêtes après coup ... D'autant que le début de l'année n'est que rarement super-festif ! ;-) Bises et à bientôt\njackie jeudi 26 janvier 2017 à 18:37:00 UTC+1\nUn beau billet ma chère Hélène. Merci de partager touts ces moments . Les fêtes furent gourmandes, chaleureuses et familiales. J'ai retenues quelques recettes qui sont dans mes favoris. Des bises et belle soirée Hélène\nHélène (Cannes) samedi 4 février 2017 à 08:30:00 UTC+1\nMerci Jackie ! C'est toujours un plaisir que de te voir passer par ici ! Bises\nkashyle jeudi 26 janvier 2017 à 21:08:00 UTC+1\ntellement fière de faire partie de tes traditions et d'accompagner à la fois ton anniv et le 1er jour de l'année ;)\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 08:43:00 UTC+1\nEt moi, tellement contente ! des bises à tous et à très vite !\nCatoche41 vendredi 27 janvier 2017 à 13:28:00 UTC+1\nToujours un plaisir de venir sur ton blog. C'est toujours magique ! Je te souhaite une bonne et belle année 2017.\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 08:44:00 UTC+1\nMerci Catoche ! Ta visite me fait bien plaisir à moi aussi. Bises\nFrancoise vendredi 27 janvier 2017 à 13:54:00 UTC+1\nComme toujours je te dit un grand merci pour ces beaux voyages , tu nous régales a chaque fois entre autre j'ai retenu , le village de Jausier et les barcelonnettes es-ce que vous avez visité le cimetière avec les superbes monuments qu'ils faisaient quand ils revenaient en ayant fais fortune . amitiés de Françoise\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 08:42:00 UTC+1\nMerci Françoise, d'être une aussi fidèle lectrice !!! J'ai visité un jour, il y a longtemps, le cimetière de Barcelonnette. Impressionnant, c'est vrai ! Ces gars avaient le goût de la démesure ! D'autant que les cimetières mexicains sont plutôt simples, en général. Enfin ... ceux que j'ai eu l'occasion de voir là-bas, en tout cas ... Des bises en te souhaitant encore une belle année.\nAnonyme vendredi 27 janvier 2017 à 16:34:00 UTC+1\nQuel plaisir de lire ce billet, décidément les fêtes chez vous sont superbes, il s'en dégage beaucoup de chaleur et chez vous le désir de rendre vos proches très heureux. Beaucoup de générosité de votre part et donner à chacun de grands moments de bonheur. Oui Hélène dispensatrice de bonheur Encore une très très bonne année Christiane\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:43:00 UTC+1\nChristiane, si je peux dispenser un peu de bonheur, alors je suis aux anges ! Je crois que c'est ce que chacun d'entre nous devrait s'attacher à faire, cela rendrait le monde un peu plus plaisant, non ? Merci de vos fidèles et adorables passages par ici. Je vous souhaite une très belle année.\nLes Idées Heureuses samedi 28 janvier 2017 à 00:39:00 UTC+1\nVoilà un beau moment de partage! Et notre païs est bien beau!\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:38:00 UTC+1\nMerci Mina ! Oui, notre païs est bien beau ! Au plaisir de vous relire par ici. Bises\nMazeau Christian samedi 28 janvier 2017 à 18:58:00 UTC+1\nJe ne reçois plus tes news ! je vais m'inscrire....de nouveau ?\nJ'ai envie, après une belle journée à ton boulot, de me promener avec toi et ta famille de faire les préparatifs, de déguster, partager et boire un bon thé au milieu de cette belle ambiance chaude, lumineuse, gaie...Merci de ce bon moment\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:36:00 UTC+1\nAlors là, Agnès, je ne contrôle pas du tout cette newsletter et n'y comprends d'ailleurs rien ... Essaye de te réinscrire, de fait ? Bon, de toute façon, avec le rythme effréné de mes publications, tu ne loupera pas trop de billets ! ;-) Merci de tes passages par ici, en tout cas.Ils me font toujours plaisir !\nMazeau Christian samedi 28 janvier 2017 à 18:59:00 UTC+1\nNon ! ce n'est pas Christian (mon mari....) mais Moi : Agnès du blog www.unefaimdeloup.blogspot.com (jai oublié de déconnecter l'utilisateur précédent ! désolée !)\nHélène (Cannes) samedi 4 février 2017 à 08:28:00 UTC+1\nbarbara dimanche 29 janvier 2017 à 10:17:00 UTC+1\nj'adore l'ambiance qui se dégage de tes billets, ceux de noel sont particuliers ... mais j'adore, c'est mon rituel du dimanche matin avec un café fumant et une assiette de financiers fait maison au citron confit ... je t'embrasse et te souhaite une merveilleuse année !!\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:34:00 UTC+1\nC'est gentil, Barbara ! Je suis contente que tout ceci te plaise. Moi aussi, j'aime particulièrement rédiger les billets sur Noël ... On se retourne sur un mois bien chargé en choses douces et agréables ... Savoir extraire les bons moments de sa vie au milieu de tout ce quotidien chaotique que l'on vit tous depuis quelques années, voilà un bon exercice ! ;-)\nBrigitte / Les filles à table lundi 30 janvier 2017 à 18:41:00 UTC+1\nJe prends toujours mon temps pour lire tes billets, tes récits, tes photos, tes recettes, je me régale à chaque fois à ces lectures !! Je retrouve bien souvent des endroits où j'ai vécu et que j'ai aimé (et que j'aime toujours ...), d'autres que je connais bien (Aix cette fois-ci), sans compter l'Angleterre où j'ai fait mes études supérieures à la fin des années 70, 4 ans passés dans un Londres un peu différent de celui d'aujourd'hui et tellement sympathique. J'en ai gardé une certaine nostalgie .... Je possède ainsi pas mal de livres culinaires anglais !! Une très bonne année donc, il est encore temps, et au plaisir de te lire !!\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:30:00 UTC+1\nJ'aurais bien fait mes études à Londres aussi, Brigitte ! D'ailleurs, j'irais bien y passer quelques années maintenant aussi ... Je crois qu'on a de fait pas mal de choses en commun ! ;-) Bises\nCocopassions mardi 31 janvier 2017 à 16:32:00 UTC+1\nVoilà un billet bien riche.\nDes balades et surtout, comme partout à cette période de l'année, vous êtes souvent à table ;-) Heureusement que la période est active....\nCes dernières croûtes, je les ai vues passer sur FB et Marc a aussi du Château Chalon dans sa cave....Je testerai bien\nBises à toute la famille et encore très belle année à vous tous\nHélène (Cannes) samedi 4 février 2017 à 08:26:00 UTC+1\nTeste-les vite ! C'est vraiment trop bon !!! Bsous\nNot Parisienne mardi 31 janvier 2017 à 18:17:00 UTC+1\nMoi qui adore Noël, je me suis régalée avec ton article! Je voudrais avoir TOUS tes livres de cuisine spécial Noël déjà, ils ont l'air géniaux! Ensuite j'adore ton tableau noir renne, et tes truffes au yuzu, j'ai justement du yuzu dont je ne sais pas trop quoi faire, je note direct, y'a pas qu'à Noël qu'on a le droit de manger des truffes quand même? Bises!\nHélène (Cannes) mercredi 1 février 2017 à 07:29:00 UTC+1\nLes livres anglo-saxons sur Noël sont incroyables ! Le problème, c'est la place qu'ils prennent chez moi au fil des années ! ;-) Cela dit, je ne sais pas y résister ! Quant aux truffes, elles sont excellentes, avec du yuzu. N'hésite donc pas une seconde ! Bises\nIZa Kitchen mercredi 1 février 2017 à 10:04:00 UTC+1\nWaouh ! Je viens de lire ton magnifique article qui m'a fait rêver et voyager même si tous ces lieux me sont familiers ! ( j'habite Nice) . Vraiment , bravo !\nMerci Iza, c'est vrai que c'est sympa de retrouver des lieux que l'on connaît bien, avec d'autres yeux que les siens ! Bises et à bientôt, j'espère\nmartine jeudi 2 février 2017 à 07:07:00 UTC+1\nTout d'abord, merci pour le gentil commentaire.\nTu m'as fait rêver et voyager avec ton article. On se croit encore à Noël avec toi et c'est bien agréable. Merci..\nAnnick mardi 7 février 2017 à 12:56:00 UTC+1\nEt bien Hélène, un post qui me fait dire que le temps passe vite, trop vite. Merci pour ce joli billet ainsi que pour tes savoureuses recettes. Je n'ai jamais cuisiné l'oie, je retiens ta recette...Des bises et très bel après-midi!\nHélène (Cannes) jeudi 9 février 2017 à 07:37:00 UTC+1\nJe suis bien d'accord avec toi, le temps passe trop vite. et j'ai l'impression que plus les années passent, plus il passe vite ! ;-) Essaye l'oie, c'est délicieux ! Bisous\nChris mardi 7 février 2017 à 18:13:00 UTC+1\nSuperbe reportage et bonnes recettes !\nHélène (Cannes) jeudi 9 février 2017 à 07:36:00 UTC+1\nlyonnaise en alsace lundi 13 février 2017 à 23:21:00 UTC+1\nsuperbe article comme toujours un régal à lire... je vais aller me coucher en pensant à ces croustades aux morilles et au vin jaune...\nHélène (Cannes) lundi 13 mars 2017 à 07:54:00 UTC+1\nElles sont divines, ce croustades ! Bises et à très vite ?\nAnonyme mardi 14 février 2017 à 19:46:00 UTC+1\nJe suis bien en retard pour lire ton dernier article......superbe comme toujours ! Déménagement des cartons partout pour nous en cette fin d'année et un séjour à Peymeinade en ce moment.\nDes bises Hélène et peut être à bientôt\nMarie-Claude de Grenoble et Peymeinade\nHélène (Cannes) lundi 13 mars 2017 à 07:53:00 UTC+1\nDéménagement pour nous aussi, Marie-Claude ... Ouf, c'est terminé ! À bientôt, j'espère ? Vous viendrez voir notre nouvel appartement ? Il est à quelques centaines de mètres de l'ancien seulement. Des bises à tous\nmimi dimanche 19 février 2017 à 14:38:00 UTC+1\nBonjour Hélène , à quand le prochain billet ! Amicalement . Mireille\nGloria Baker jeudi 2 mars 2017 à 00:48:00 UTC+1\nHelen this post was tres belle! how are you doing ?\nHélène (Cannes) lundi 13 mars 2017 à 07:46:00 UTC+1\nI'm OK, Gloria. Just a bit tired ... So many things to do since we moved ... xo\nAnonyme vendredi 3 mars 2017 à 23:00:00 UTC+1\nBonsoir Hélène , tes billets sont superbes c'est bien dommage , je regrette avant car l'attente entre deux était plus courte surtout qu'un blog est plus convivial que Facebook ou autres ! Amicalement . Claude\nHélène (Cannes) lundi 13 mars 2017 à 07:51:00 UTC+1\nMerci Claude. Je ne suis pas très Facebook non plus ! ;-) je trouve aussi que l'on y passe beaucoup de choses en revue rapide mais que les rapports n'y sont plus aussi conviviaux que sur les blogs. J'appelle ça les rapports "Kleenex", en fait ... Mais bon, c'est dans l'air du temps et ça a sans doute ses avantages aussi. Je le vois sur ce blog. PLusieurs milleirs de vues chaque jour et peu de gens prennent le temps de laisser une marque de leur passage. Moi aussi, j'aimais mieux avant mais c'est ainsi ! ;-) Cela dit, ce délai de publication a été occasionné par un déménagement rapide et ce fut assurément un gros boulot ! Voilà qui est passé ... À très vite, donc\nMarina samedi 11 mars 2017 à 06:22:00 UTC+1\nEt bien Hélène plus de nouvelles, rien de grave n'est arrivé j'espère, est ce que la petite famille va bien.\nHélène (Cannes) lundi 13 mars 2017 à 07:52:00 UTC+1\nMerci Marina ! Ton petit mot est arrivé en me^me temps que mon nouveau billet. C'était bien sympa de t'inquiéter. Bises\nMichelle dimanche 12 mars 2017 à 11:33:00 UTC+1\nHélène (Cannes) lundi 13 mars 2017 à 07:45:00 UTC+1\nMerci Michelle, oui, nous allons bien après un mois un peu agité ! Mais bon, voilà. UN nouveau billet est publié et je vais reprendre peu à peu mes habitudes. Des bises\nVEB mercredi 14 juin 2017 à 16:39:00 UTC+2\nC'est Noël, c'est trop chouette...ambiance chaleureuse, conviviale...c'est trop bien même si je parcours cela en juin...\nDes bises tout plein et bel été à toi et aux tienx\nLes Fêtes de Noël 2016 ... Un Réveillon à la Monta...\nQuand on part à Londres en décembre ... then it's ...


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