SUCRES ET ACIDES\nALCOOLS ET ARÔMES\nMéthionol et 2-méthylthio-éthanol\nIBMP et IPMP\nTerpènes et Norisoprénoïdes\nArômes du bois\nCOMPOSÉS PHENOLIQUES ET AUTRES CONSTITUANTS\nTanins par butanolyse et anthocyanes décolorables\nDÉFAUTS ET CONTAMINANTS DES MOÛTS ET DES VINS\nHaloanisoles & halophénols\nCONTAMINANTS ISSUS DES PLASTIQUES ET SOLVANTS ORGANIQUES\nBenzaldéhyde et alcool benzylique\nDiethylène glycol et monopropylène glycol\nCONTRÔLES DES BOUCHONS EN LIÈGE ET DU BOUCHAGE\nMenus analytiques personnalisé\nAnalyse sensorielle experte\nDosage des ellagitanins\nOption Fosétyl - Glyphosate\nAnalyse des boissons spiritueuses et éthanol d'origine agricole\nContrôles de production - Analyses sur moûts et bières\nL’unité de Chimie fine du laboratoire associe tout le savoir-faire de terrain avec un outil complet d’analyse des traces. A la pointe des techniques analytiques, ce laboratoire entreprend des investigations poussées.\nL’exploitation des derniers progrès dans l’analyse des traces, les technologies les plus récentes mises en œuvre au sein des Laboratoires Dubernet permettent aujourd’hui d’aborder l’analyse fine des moûts et des vins sous un nouvel angle, offrant ainsi de nombreuses perspectives. L’unité de Chimie Fine des Laboratoires Dubernet permet ainsi un accès facilité aux analyses de pointe pour tous les acteurs de la filière, une expertise produit et un service aux clients pour appréhender et comprendre les problématiques.\nL’accréditation NF EN ISO/IEC17025\nLes Laboratoires Dubernet sont pleinement engagés dans la démarche qualité. Ils sont accrédités sur une majeure partie des analyses fines. L’accréditation fournit des garanties fortes et reconnues sur la qualité des résultats, et intègre le fonctionnement des laboratoires dans l’économie mondialisée du vin.\nLa force des Laboratoires Dubernet réside également dans ses activités continues de recherche et développement. Ainsi, la liste des paramètres analysés est en perpétuelle évolution.\nVotre interlocuteur pour l'analyse fine à Narbonne\nVotre interlocuteur pour l'analyse fine en Vallée du Rhône\nHormis l'eau, qui est l'élément principal de tous les tissus végétaux, les sucres constituent les composants majoritaires de la baie de raisin à maturité. Ce sont essentiellement des hexoses, glucose et fructose, à teneur presque équivalente (le fructose est toujours légèrement majoritaire), mais des pentoses sont également présents en faible quantité.\nL'acidité du moût est essentiellement constituée des acides tartrique, malique et citrique. On y trouve également la plupart des acides du métabolisme (dont l'acide shikimique) mais à l'état de trace. Les autres acides du vin sont issus de l'activité microbiologique, comme l'acide lactique, et peuvent servir de marqueurs de ces activités.\nDOSAGE DU GLUCOSE ET DU FRUCTOSE DANS LES VINS\nCes deux sucres sont présents en quantité équivalente dans le raisin. Ils sont transformés en éthanol durant la fermentation alcoolique mais peuvent subsister en quantité parfois importante.\nINCERTITUDES ET LQ\nOUI (Vins, moûts, boissons alcoolisées) Disponibles dans ce document 5 jours\nDOSAGE DU SACCHAROSE DANS LES VINS ET LES BABV\nCe sucre n'est normalement pas présent dans le moût de raisin mais peut être utilisé comme produit enrichissant dans certaines régions. Il ne peut être ajouté au vin mais est utilisable dans certains produits dérivés du vin, en particulier les boissons apéritives à base de vin (BABV).\nDOSAGE DU GLYCÉROL DANS LES VINS\nLe glycérol est produit par les levures durant la fermentation alcoolique. Il participe pour une large part aux perceptions de gras et de volume en bouche des vins. Il est également responsable de la formation des "larmes" sur les parois des verres.\nANALYSE FINE DES ACIDES ORGANIQUES (CITRIQUE, GLUCONIQUE, LACTIQUE, MALIQUE, SUCCINIQUE ET TARTRIQUE) PAR ÉLECTROPHORÈSE CAPILLAIRE\nL'électrophorèse capillaire est une technique séparative hautement performante, qui permet l'analyse fine d'un certain nombre d'acides organiques avec de très bonnes résolutions :\nAcide citrique, Acide gluconique, Acide lactique, Acide malique, Acide succinique et Acide tartrique.\nCette application permet donc d'appréhender avec une plus grande résolution les acides organiques communément analysés, mais aussi ceux pour lesquels il n'existe pas de méthode de routine performante. Elle offre également la possibilité d’analyse d’autres acides organiques sur diverses matrices, sur demande (Pyruvique, Glycolique, Hydroxycitrique, ...)\nINCERTIDUDES et LQ\nDOSAGE DE L'ACIDE SORBIQUE DANS LES VINS\nL'acide sorbique est un anti-levurien (fongistatique), il est utilisé dans le vin sous forme de sorbate de potassium (E202) comme adjuvant de mise en bouteille des vins édulcorés.\nSa dose maximale admise dans le vin est de 200 mg/L. L'accès au marché Japonais impose son dosage.\nOUI (Vins, ABV, BABV, Spiritueux Disponibles dans ce document 5 jours\nOrange et Tain HPLC-UV (Int) OUI\nDOSAGE DE L'ACIDE ASCORBIQUE DANS LES MOÛTS ET LES VINS\nCommunément appelé "vitamine C", cet acide est naturellement présent dans les jus (en faible quantité). C'est surtout un additif (E300) utilisé sur moût et vin pour ses propriétés anti-oxydante. Sa teneur est limité dans le vin à 250 mg/L.\nAttention : L’échantillon doit être bouché jusqu’à analyse.\nOUI (Vins) Disponibles dans ce document 5 jours\nDOSAGE DE L'ACIDE BENZOÏQUE DANS LES VINS\nL’acide benzoïque est un conservateur (E210) dont l’utilisation est interdite dans le vin en Europe.\nOrange et Tain\nDisponibles dans ce document 5 jours\nDOSAGE DE L'ACIDE SALICYLIQUE DANS LES MOÛTS ET LES VINS\nL'acide salicylique ou acide 2-hydroxybenzoïque est un conservateur qui a des propriétés bactériostatiques et fongicides. Employé pour stabiliser certaines préparations alimentaires, son utilisation est interdite dans le vin.\n- Disponibles dans ce document 5 jours\nOrange et Tain OUI\nDOSAGE DE L'ACIDE SHIKIMIQUE DANS LES MOÛTS ET LES VINS\nL’acide shikimique (acide 3,4,5-Trihydroxycyclohex-1-ène-1-carboxylique) joue un rôle majeur comme précurseur de phénylalanine, tyrosine, tryptophane et des alcaloïdes végétaux.\nIl se trouve naturellement dans une grande variété de fruits dont le raisin.\nLa pulpe du raisin est riche en cations dont le potassium est l'élément principal, largement plus abondant que le calicum, le magnésium et le sodium.\nLe manganèse est un métal présent dans la plupart des roches. Comme les autres métaux, il est absorbé par la vigne et est donc naturellement présent dans les moûts et les vins.\nSa teneur est généralement faible, mais dans certaines situations (sols acides ou anoxiques en particulier), il peut migrer en plus grande quantité.\nIl ne présente pas de danger pour la santé et sa teneur dans le vin n'est pas réglementée, mais certains pays demandent désormais régulièrement sa détermination.\nIl est dosé par MP-AES.\nLorsque les teneurs sont faibles ou qu'une grande sensibilité est requise, le dosage est alors effectué par spectrométrie d'émission atomique (ICP-MS).\nMéthode : MP-AES / ICP-MS\nPortée d'accréditation sur www.cofrac.fr\nIncertitudes et limites de quantification : Disponibles dans ce document\nVolume de l'échantillon : 100 ml\nDOSAGE DES CATIONS (POTASSIUM, MAGNÉSIUM, SODIUM ET CALCIUM) DANS LES MOÛTS ET LES VINS\nLes principaux cations du vin, potassium, magnésium, sodium et calcium, sont dosés par MP-AES.\nDOSAGE DES SULFATES DANS LES MOÛTS ET LES VINS\nLa teneur en sulfates dans les moûts et les vins fait l'objet d'une recommandation OIV et doit être au maximum à 1 g/L (exprimé en K2SO4).\nSon dosage est rendu obligatoire pour l'exportation vers certains pays (Brésil par exemple).\nOUI (Vins, moûts) Disponibles dans ce document 5 jours\nDOSAGE DES PHOSPHATES DANS LES MOÛTS ET LES VINS\nLa limite légale de la teneur en phosphates dans les vins est 1 g/L.\nLe moût de raisin contient des arômes et précurseurs aromatiques dont la nature et la richesse varient avec le cépage (arômes variétaux). Les autres, dont les alcools et leurs dérivés constituent la grande majorité, sont issus de l'activité des levures et bactéries au cours des fermentations, ou amenés par le bois au cours de l'élevage.\nLeur dosage permet de caractériser des profils aromatiques et de valider des schémas d'élaboration.\nDOSAGE DE L'ÉTHANOL DANS LES VINS ET LES SPIRITUEUX\nL'éthanol (ou alcool éthylique) est l'alcool le plus répandu.\nIl représente 10 à 15 % en volume des vins, et jusqu'à 70 % pour certains spiritueux.\nDOSAGE DU MÉTHIONOL ET DU 2-MÉTHYLTHIO-ÉTHANOL DANS LES VINS ET LES SPIRITUEUX\nCes molécules sont responsables des notes de choux parfois présentes dans certains vins.\nDOSAGE DES ALCOOLS SUPÉRIEURS DANS LES VINS\nLes alcools supérieurs sont des molécules aromatiques qui participent grandement au nez des vins.\nUne large gamme de ces composés volatils est dosée dans les vins : Propan-1-ol, 2 méthylpropan-1- ol, Isopentanols, 2-Méthyl-butanol, 3-Méthyl-butanol, Butan-1-ol, Butan-2-ol, But-2-ène-1-ol, 1-propen-2-ol (alcool amylique).\nDOSAGE DE L'ACÉTALDÉHYDE (ÉTHANAL) DANS LES VINS\nL'oxydation d'un vin peut se traduire par l'apparition d'odeur de pomme fraîche qui correspond à la formation d'acétaldéhyde (appelé aussi éthanal).\nDOSAGE DE L'ACÉTATE D'ISOAMYLE DANS LES VINS\nLe nez d’un vin est le résultat d’une association complexe d’un très grand nombre de composés aromatiques.\nToutefois, certains de ces composés peuvent avoir une influence dominante sur l’expression d’un vin, notamment certains esters produits par les levures au cours de la fermentation.\nC'est le cas de l'acétate d’isoamyle qui a des arômes marqués de banane.\nIl est souvent dominant dans les vins primeurs, et les vins nouveaux.\nIl est produit par les levures surtout lorsque la température de fermentation est assez basse ( < 20°C). Certaines souches de levure peuvent produire des quantités plus importantes d’acétate d’isoamyle.\nOUI (vins, moûts, boissons spiritueuses) Disponibles dans ce document 5 jours\nDOSAGE DE L'ACÉTATE D'ÉTHYLE DANS LES VINS\nL'acétate d'éthyle est produit par les levures au cours de la fermentation et est à l’origine du caractère acescent du vin.\nSon seuil de perception est d’environ 160 mg/l. Il est produit par certaines levures oxydatives et dans une moindre mesure par les levures de vinification.\nSa présence est toutefois principalement liée à une production d’acide acétique par les bactéries.\nLes fortes teneurs permettent ainsi de caractériser l’intervention de bactéries acétiques.\nGC-MSn ou GC-FID\nOrange GC-FID (Int) -\nDOSAGE DES ESTERS DANS LES VINS\nCe menu comprend le dosage de nombreux esters qui participent à l'expression aromatique des vins : Butyrate d’éthyle, Isobutyrate d’éthyle, 2-Méthylbutyrate d’éthyle, 2-hydroxy-4-mepentanoate d’éthyle, Octanoate d’éthyle, Décanoate d’éthyle, Acétate d’isoamyle, Hexanoate d’éthyle, Isovalérate d’éthyle, 2-Phényléthanol.\nDOSAGE DE L'ISOBUTYL-MÉTHOXYPYRAZINE ET DE L'ISOPROPYL-MÉTHOXYPYRAZINE DANS LES MOÛTS ET LES VINS\nLa 3-isobutyl-2-méthoxypyrazine (IBMP) et l’iso-propyl-méthoxypyrazine (IPMP) sont les principaux composés responsables des arômes de poivron vert dans les vins de cabernet sauvignon. Le seuil de perception olfactive de l'IBMP est de 15 ng/L dans les vins rouges, mais il peut contribuer à donner des arômes végétaux même à des teneurs plus faibles. Sa concentration diminue au cours la maturation, son dosage est donc un marqueur pertinent de l’évolution de la maturité.\nDOSAGE DES TERPÉNOLS ET NORISOPRÉNOÏDES DANS LES MOÛTS ET LES VINS\nLes terpénols (Monoterpènes et Norisoprénoides) sont des marqueurs aromatiques des cépages muscatés.\nIl a été démontré que les vins blancs issus de cépages muscatés en contenait au moins 6 mg/L.\nQuelques autres composés aromatiques peuvent également intervenir dans l'expression "muscatée" de certains cépages.\nL'analyse comprend le dosage des terpénols :\ngéraniol, linalol, nérol, α-terpinéol, citronellol\nmais également des composés :\nbeta-damascenone, alpha-ionone, beta-ionone\nPROFIL DES ARÔMES BOISÉS ( BARRIQUES, COPEAUX, STAVES... )\nLa migration vers le vin de molécules aromatiques caractéristiques du goût boisé est variable selon le type de barrique ou de copeaux, et dans une moindre mesure selon le profil du vin.\nSa qualité est une donnée essentielle de la dégustation du vin travaillé dans le bois.\nLa méthode s’applique à analyser divers composés aromatiques apportés par le bois dans le vin.\nLes composés suivants sont dosés : TransWhisky-Lactone*, Cis-WhiskyLactone* (noix de coco, bois frais), Eugénol*, Isoeugénol* (clou de girofle), Acéto-Vanillone, Vanilline*, Ethyl-Vanilline, Ethyl-Vallinate (vanille), Furfural*, Méthyl Furfural * (pain grillé, amande grillée), Méthyl-gaïacol*, Gaïacol* (pain grillé, fumé), Syringol, 4-Méthyl-Syringol, 4-Allyl-Syringol, Acéto-syringone (fumé), Syringaldéhyde (fumé, nuances de vanille), O-Crésol* (fumé, brûlé), Trans-nonénal (bois vert), Maltol (caramel, barbe à papa).\n*molécules accréditées NF EN ISO/IEC 17025\nOUI Disponibles dans ce document 5 jours\nDOSAGE DU MÉTHANOL DANS LES VINS ET LES SPIRITEUX\nLe méthanol est le plus simple des alcools, sa molécule ne contenant qu’un atome de carbone (contre deux pour l’éthanol).\nAutrefois appelé alcool de bois, iI est utilisé dans l’industrie pour dénaturer l’alcool et le rendre impropre à la consommation.\nPrésent dans le vin à des doses variant de 40 à 350 mg/l, il n’est pas d’origine fermentaire mais est libéré lors de l’hydrolyse des pectines du raisin.\nSa teneur est donc fonction de l’importance de la macération des parties solides de la vendange, notamment des pellicules, c’est pourquoi les vins rouges sont en moyenne, plus riches que les vins rosés et surtout que les vins blancs.\nCe produit présentant une forte toxicité aiguë, sa teneur est réglementée par de nombreux pays.\nLa limite maximale admise par l’OIV est de 400 mg/l pour les rouges et de 250 mg/l pour les vins blancs et rosés.\nOUI (Vins et boissons spiritueuses) Disponibles dans ce document 5 jours\nLes composés phénoliques, extraits des différentes parties de la grappe lors des vinifications, jouent un rôle important dans la qualité des vins. Ils sont responsables de la couleur et de la structure des vins et possèdent de nombreuses propriétés bactéricides, antioxydantes et vitaminiques.\nDOSAGE DU RESVERATROL (TRANS) DANS LES VINS\nLe Resveratrol est un polyphénol présent majoritairement dans la pellicule des raisins.\nLa richesse en Resveratrol dépend du cépage (le Pinot Noir, Grenache, Mourvèdre et Merlot en contiennent plus que les autres cépages), de la vinification, de l’origine géographique et l’exposition aux maladies cryptogamiques.\nC’est aussi un anti-oxydant puissant qui aurait des effets bénéfiques sur la santé humaine.\nA noter : le Resvératrol se dégrade à la lumière. Pour l’échantillonnage, utilisez une bouteille opaque ou emabllez-la dans de l’aluminium.\nDOSAGE DES EDULCORANTS DANS LES BOISSONS\nLe Rebaudioside A (E960) et la Stevioside sont des extraits de la Stevia et des édulcorants naturels, interdits dans les vins mais utilisés dans les BABV (apéritifs à base de vin) et dont les teneurs sont réglementées.\nL’acide glycyrrhizique est un extrait de réglisse et un édulcorant naturel.\nEdulcorants de synthèse : Aspartame (E951), Saccharine (E954), Acésulfmae de potassium (E950), Sucralose (E955), Cyclamate de sodium (E952)\nDOSAGE DES COLORANTS DANS LES BOISSONS\nAmaranthe E123, Bleu brillant FCF E133, Bleu patenté E131, Carmoisine E122, Erythrosine E127, Indigotine E132, Jaune de quinolénine E104, Jaune orange S E110, Noir PN E151, Rouge 2G E128, Rouge allura AC E129, Rouge de cochenillle E124, Tartrazine E102, Vert S E142\nProduites par les levures de contamination comme les phénols volatils, ou par des moisissures comme la géosmine ou les haloanisoles, les molécules odorantes d'origine exogène sont souvent des défauts qui altèrent la qualité des vins.\nLe dosage de ces molécules permet d'identifier le défaut et d'estimer sa gravité.\n1. Phénols volatils\nL’analyse des phénols volatils, apporte une information précise sur l’impact d’une activité passée ou en cours des Brettanomyces dans le vin. Les phénols volatils sont produits à partir des acides phénols présents dans le raisin et des vinyl-phénols sous l’action d’une enzyme la vinyl-réductase, enzyme propre à Brettanomyces bruxellensis et à sa forme sporulante Dekkera bruxellensis.\nLe dosage des phénols volatils intervient seul ou en complément d’un suivi microbiologique dynamique des populations de Brettanomyces.\nMOLÉCULE ODEUR SEUIL DE PERCEPTION DANS LE VIN ROUGE\nEthyl-4-phénol Ecurie, cuir 430 μg/L\nEthyl-4-gaïacol Epicé 33 à 80 μg/L\nVinyl-4-phénol Gouache, caoutchouc brûlé 1 500 μg/L\nVinyl-4-gaïacol Clou de girofle 400 μg/L\n2. Phénols traces - suivi dynamique des teneurs en phénols volatils\nPhénols Traces est un suivi dynamique des phénols volatils dans les vins : une surveillance de l’évolution des composés phénolés au travers de dosages réguliers des éthyl-4-phénol et éthyl-4-gaïacol. Les seuils de détection analytiques de ces molécules sont bien inférieurs aux seuils de perception sensorielle. Ainsi, leur dosage permet de les détecter avant même que le vin ne soit altéré.\nUn premier dosage est réalisé dès la fin de la FML ou après les assemblages, toute augmentation mesurée ensuite sera le reflet d’une activité de Brettanomyces et permettra une réaction rapide et le traitement du vin avant son altération.\n(Ethyl et Vinyl phénols et gaïacol)\nSur cuves et barriques: utiliser une bouteille d’échantillon et un bouchon standard neuf du laboratoire.\nS’assurer que le prélèvement est représentatif en plongeant la bouteille dans la masse du vin.\nOrange Phénols traces\n(Ethyl phénol et gaïacol) - 3 jours\n3. Menu Cytophénol\nLe suivi phénols traces peut être couplé à un suivi microbiologiques par Cyto 3D.\nLe trichloroanisole (TCA), le tetrachloroanisole (TeCA), le Tribromoanisole (TBA) et le pentachloroanisole (PCA), molécules à fort pouvoir odorant, sont majoritairement responsables des goûts de bouchon ou de moisi présents dans les vins.\nLe TCA (seuil de détection olfactive dans le vin rouge : 3 à 6 ng/l) est souvent lié aux problèmes de bouchons. Il a parfois été trouvé dans des vins en cuve. Le TeCA (seuil de détection olfactive : 10 ng/l) et le PCA (seuil de détection olfactive dans le vin rouge : 100 ng/l) sont davantage liés aux goûts de moisi des caves (problèmes des boiseries, etc.). Le tribromoanisole (TBA) provoque des goûts de moisi (seuil de détection olfactive dans le vin rouge : 3 ng/l), pouvant être confondus avec le TCA.\nUne analyse pour différentes problématiques :\n- Analyse de bouteilles suspectées d’être bouchonnées,\n- Analyse de vins présentant un goût de moisi en bouteilles ou en cuve (attention, certains goûts de «moisi» ont d’autres origines que les haloanisoles).\nLes chlorophénols et les bromophénols sont les précurseurs biochimiques respectivement des chloroanisoles et des bromoanisoles. Utilisés pour le traitement des boiseries, les halophénols sont entrés dans les chais et à l’origine d’accidents de contamination des vins par les haloanisoles.\nLeur recherche permet de détecter des sources potentielles de contamination par les haloanisoles et d’en estimer le risque.\nLes molécules dosées sont le trichlorophénol (TCP), le tetrachlorophénol (TeCP), le pentachlorophénol (PCP) et le tribromophénol (TBP).\nPRÉPA / MÉTHODE\nOUI (Vins, moûts, boissons spiritueuses)\nNe pas utiliser de contenant en plastique.\nRisque de contamination par le bouchage de l’échantillon si utilisation d’obturateur en liège.\nHalophénols Dérivatisation à l’anhydre acétique puis SPME / GC-MSn\nLa Géosmine est un composé à fort pouvoir odorant, qui a une odeur terreuse-moisie très marquée.\nCe composé se forme sur les raisins par l’intervention d’un champignon Penicilium qui cœxiste avec Botrytis cinerea dans la pourriture grise.\nLa Géosmine est par conséquent présente dans les vins issus de raisins ayant un mauvais état sanitaire.\nDans la pratique, elle se retrouve surtout dans les vignobles septentrionaux.\nLe seuil de perception de la Géosmine dans les vins est très bas, de l’ordre de 25 ng/l.\nDOSAGE DES AMINES BIOGÈNES DANS LES VINS\nLes « amines biogènes » sont des molécules possédant un ou plusieurs groupements amine (NH2). Elles sont présentes dans certains produits alimentaires, tels que les fromages, la choucroute, les charcuteries, le cidre ou la bière. Dans les vins, leurs concentrations sont relativement faibles, et généralement liée à l'activité enzymatique de certaines bactéries lactiques (Oenococcus oeni principalement).\nCertaines amines biogènes, comme l'histamine, peuvent provoquer des réactions physiologiques chez l'homme, mais les teneurs présentes dans le vin n'entraînent que très rarement des troubles, sauf chez les personnes allergiques ou hypersensibles. D'autres, comme la cadavérine ou la putrescine, peuvent avoir un impact organoleptique négatif sur le vin.\nCe menu propose le dosage des amines biogènes suivantes : Méthylamine, Ethylamine, Tyramine, Phényléthylamine, Putrescine, Isoamylamine, Cadavérine, Histamine.\nL’Ochratoxine A (OTA) est une mycotoxine naturellement présente dans de nombreux aliments. Elle a des propriétés toxiques pour la santé humaine à des teneurs élevées (néphrotoxicité, carcinogène, tératogène, ...). Elle est produite par un champignon, Aspergillus Carbonarius, présent sur les raisins, en particulier dans les vignobles au climat chaud et sec.\nLa réglementation européenne a fixé en 2005 le seuil à 2 μg/kg pour le vin et toutes les boissons à base de vins, de moûts ou de jus de raisins. Son dosage dans les vins est complexe car il nécessite une purification - concentration par immunoaffinité, avant dosage par HPLC.\nDeux approches complémentaires sont proposées : Screening rapide du risque OTA : l’OTASCAN et analyse quantitative par HPLC.\nL’OTASCAN sur vins finis consiste à mesurer les teneurs en acide citrique et gluconique et une valeur indiciaire du risque OTA. Ce bilan indique le risque de présence dans le vin d’OTA à une teneur supérieure au seuil légal.\nTeneur en OTA\nOUI (Vins et moûts) Disponibles dans ce document 5 jours\nIndice OTA IRTF (Int) - 2 jours\nCette molécule est responsable de goûts iodés (d’huitre parfois) pouvant apparaître suite à des traitement d’acidification des vins sur résines échangeuses d’ions.\nLe seuil de perception de cette molécule est très bas (de l’ordre de 1 ng/L) et reste très variable d’un dégustateur à l’autre.\nSPME / GC-MSn\n- Disponibles dans ce document 6 jours\nLe Carbamate d’Ethyle est retrouvé dans le vin où il est synthétisé à partir notamment d’urée. Cette molécule est cancérigène, mais il n’existe pas à ce jour de limite réglementaire européenne (contrairement aux Etats-Unis et au Canada).\nSon dosage peut cependant être demandé par certains importateurs.\nOUI (vins et boissons spiritueuses Disponibles dans ce document 5 jours\nDOSAGE DES MOLÉCULES RESPONSABLES DES GOÛTS DE FUMÉE ET DE LEURS PRÉCURSEURS\nLes composés responsables du goût de fumée ne comportent pas de caractères toxiques aux concentrations retrouvées. Ces goûts se traduisent par des arômes de cendre froide et un caractère âcre des tanins. Ils peuvent être marqués au point de rendre le vin non marchand.\nL’analyse des formes glycosylées n’est utile que dans les cas d’incendie ayant touché les parcelles de vigne alors que pour les incendies de caves, seule l’analyse des formes libres est suffisante\n500 g de raisins non éraflés\nPrécurseurs glycosylés hydrolysés\n4 méthyl-gaiacol glycosylé Hydrolyse - GC-MSMS\nLes métaux sont des constituants naturels, certains à l'état de traces, du vin et de la plupart des matériaux d'origine végétale.\nDes teneurs importantes sont souvent le signe de contaminations et certains de ces éléments ont des valeurs maximales réglementées, en particulier dans le vin.\nLa méthode par ICP (Spectrométrie de torche à plasma) permet le dosage simultané des métaux suivants :\nAluminium, Antimoine, Arsenic, Cadmium, Chrome, Cobalt, Cuivre, Etain, Fer, Manganèse, Mercure, Molybdène, Nickel, Plomb, Sélénium, et Zinc\nPrécaution particulière : ne pas utiliser de contenant en Aluminium\nICP-MS après minéralisation ou diluion en ligne\nPortée d'accréditation sur www.cofrac.fr Disponibles dans ce document 5 jours\nLes molécules responsables des goûts de souris sont au nombre de trois : 2-Acétyl-tetrahydropyridine (ATHP), 2-Acétyl-1-pyrroline (APY), 2-Ethyl-tetrahydropyridine (ETHP).\nDans la majorité des cas, ces molécules sont issues du métabolisme couplé de levures et de bactéries lactiques.\nLes levures sont des Brettanomycès et les bactéries des Œnococcus œni, Lactobacillus sp. et Pediococcus, dont la présence est principalement due à l’absence de SO2 actif (vins sans sulfites).\nLa perception de ces molécules dépend du pH du milieu.\nAinsi, à pH bas, elles sont non volatiles et non perceptibles, mais à pH haut (pH de la salive) elles deviennent volatiles, donc perceptibles, avec de très longues persistences. Pour cette raison, elles sont détectées principalement en bouche, en rétro-olfaction.\nPlusieurs familles aromatiques composent les « goûts de souris » : pop-corn, riz cuit, urine de souris, animalerie, ...\nCertains composants des matières plastiques utilisées pour les revêtements de cuve ou les autres matériels vinicoles peuvent migrer dans les moûts et les vins, surtout en cas de contacts prolongés. Même lorsqu'ils sont peu odorants, leur présence constitue un défaut.\nLes Phtalates sont des liquides organiques transparents, incolores, inodores et peu volatils utilisés couramment comme plastifiants dans la fabrication de certaines matières plastiques. Ils peuvent se trouver notamment dans les cuves, les bouchons synthétiques, les tuyauteries. Ils migrent vers les aliments en contact, notamment le vin et les alcools.\nLe réglement UE n°10/2011 du 14 Janvier 2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires définit les limites de migration maximales spécifiques (LMS) en mg par kg de denrée alimentaire.\nLimites de Migration Spécifiques (LMS) : Benzyl-butyl phtalate (BBP) : 30 mg/kg ; Di-butyl phtalate (DBP) : 0,3 mg/kg ; Di-2-ethylhexyl phtalate (DEHP) : 1,5 mg/kg ; Di-méthyl phtalate (DMP) : 60 mg/kg ; Di-éthyl phtalate (DEP) : 60 mg/kg.\nL’interprétation de ces LMS est encore en cours de discussion entre experts. Les quantités migrant dépendent non seulement du matériau plastique mais aussi du type de denrée en contact. Par défaut, les douanes de certains pays utilisent ces LMS comme des concentrations maximales légales dans le vin.\nDEP* (di-ethyl phtalate)\nDiBP* (di-isobutyl phtalate)\nDBP* (di-butyl phtalate)\nBBP (butyl benzyl phtalate)\nDCHP* (di-cyclohexyl phtalate)\nDEHP (bis-2-ethylhexyl phtalate)\nDOP (do-octyl phtalate)\nDINP di-isononyl phtalate)\nDIDP (di-isodecyl phtalate)\n200 mL ou 100 g de matériaux\nne pas utiliser de contenant en plastique\n*Accrédité NF EN ISO/ IEC 17025 (vins, boissons spiritueuses) Disponibles dans ce document 5 jours\nDOSAGE DU BISPHÉNOL A\nLe Bisphénol A (BPA) est le composé élémentaire de nombreux plastiques. Son activité physiologique est dénoncée car il agit dans l’organisme comme un leurre hormonal, capable de troubler la fonction de reproduction ou le développement d’organes. Les autorités sanitaires de nombreux pays ont émis des avis pour limiter ou interdire son utilisation.\nLMS : 0,05 mg/kg\nAccrédité NF EN ISO/ IEC 17025 (vins) Disponibles dans ce document 5 jours\nRECHERCHES DE CONTAMINATION PAS DES SOLVANTS ORGANIQUES (BENZÈNE ET DÉRIVÉS, STYRÈNE, TOLUÈNE, XYLÈNE...)\nCertains accidents de contamination sont dus à des solvants organiques. Les sources de contamination sont diverses : gasoil, huiles de moteur, graisses mécaniques, etc.\nCes accidents sont très graves car le vin touché est souvent rendu impropre à la consommation.\nLes composés suivants sont recherchés et dosés dans le cadre de l'analyse "BTEX" : Benzène, Ethylbenzène, Ethylméthylbenzène, Naphtalène, Toluène, Chlorobenzène, Xylènes (o, m, p), Isopropylbenzène (Cumène), Triméthylbenzènes (1,3,5; 1,2,4; 1,2,3), Styrène.\nOUI (vins, moûts et boissons spiritueuses) Disponibles dans ce document 5 jours\nDOSAGE DU BENZALDÉHYDE ET DE L'ALCOOL BENZYLIQUE\nLe benzaldéhyde ou aldéhyde benzoïque a une odeur caractéristique d’amande amère. Son seuil de perception dans l’eau est de 3 mg/L.\nIl est naturellement présent à faibles doses dans les vins sans impact sur la dégustation.\nDes quantités plus importantes de benzaldéhyde peuvent se trouver accidentellement dans les vins et entraînent alors l'apparition du goût d’amande amère.\nCes contaminations sont dues à des résines époxydiques de mauvaise qualité ou mal appliquées.\nEn effet, dans ces conditions l’alcool benzylique entrant dans la composition du plastifiant peut passer dans le vin où il est oxydé en benzaldéhyde. Dans certains cas, la contamination peut être supérieure à 20 mg/L.\nDOSAGE DU DIETHYLÈNE, MONOPROPYLÈNE GLYCOL ET MONOÉTHYLÈNE GLYCOL\nCes contaminants, toxiques, proviennent des circuits de refroidissement du vin et sont très solubles dans l'eau, donc dans le vin.\nLe Monopropylène glycol concerne les systèmes de refroidissement les plus récents.\nMéthode : GC-FID (Int)\nDOSAGE DES ALKYLPHÉNOLS\nUn alkylphénol distingue une famille de composés organiques obtenus par alkylation de phénols. Ils ont un ou plusieurs groupes alkyle sur le cycle aromatique.\nLes alkylphénols sont des composés commercialement importants. Ils sont des blocs de construction pour de nombreux produits, y compris les colorants, pesticides, substances pharmaceutiques, tensioactifs, antioxydants, plastifiants, résines phénoliques... dont les résines epoxy rencontrées dans les caves.\n* Accrédité NF EN ISO/IEC 17025\n(vins, boissons) Disponibles dans ce document 5 jours\nAccrédités COFRAC pour la recherche de contaminants dans les bouchons, les Laboratoires Dubernet (site de Montredon-des-Corbières) assurent, dans un cadre indépendant, la production de signes de qualité reconnus, certifiant les produits auprès de vos clients, et dans le cadre de vos démarches de contrôle qualité.\nLes méthodes de mesure employées sont issues de référentiels reconnus de définition de la qualité des bouchons : normes NF ISO 16420 et ISO 9727-1 à 9727-7.\nUn soin tout particulier doit être apporté sur la qualité de l’échantillonnage qui conditionne directement la qualité et la représentativité du résultat.\nANALYSE MÉTHODE BOUCHONS PAR LOT DÉLAIS\nMesure manuelle 32 5 jours\ntest d’humidité Comparaison de masse avant et après séchage à l’étuve 20\nrécupération dimensionnelle Mesure des bouchons avant et après compression 5\npoussière Collecte par agitation dans une solution d’éthanol, quantification 12\ncapillarité Observation de la migration d’un liquide en contact avec le bouchon. Méthode interne. 4\nforce d’extraction Mesure par capteur de force 5\ncontrôle visuel & classification Contrôle visuel (Méthode F.F.L. - Fédération Française du Liège) 50\nperoxydes Détection des peroxydes par réaction enzymatique et dosage titrimétrique 4\nautres Pression interne des bouteilles, étanchéité au liquide, au gaz, recherche sensorielle de goût de bouchons, profil de col, Nous consulter\nLa recherche de contaminants peut concerner les haloanisoles et halophénols susceptibles d’être relargués par les bouchons ou leur quantité totale contenue dans les bouchons. Méthodes d’analyses conformes aux normes ISO 20752 et ISO 22308 et aux méthodes OIV.\n(TCA, TeCA, PCA, TBA)\nExtraction de la fraction relargable en conditions standards puis GC-MSn\n*Accrédité NF EN ISO/IEC 17025 (matériaux au contact du vin et boissons alcoolisées, bouchons en liège)\n50 bouchons par lot de 50.000,\nou plan d’échantillonnage à prévoir dans les cas particuliers\n(TCP, TeCP, PCP, TBP)\nHaloanisoles et halophénols totaux * Extraction totale en conditions standards au laboratoire puis GC-MSn\n* Accrédité NF EN ISO/IEC 17025 (matériaux au contact du vin et boissons alcoolisées, bouchons en liège)\nAnalyse sensorielle Dégustation par un jury d’œnologues experts 100 bouchons\nOxygène dissous (réalisé par les trois sites)\nMesure de l’oxygène dissous dans le vin lors des différentes étapes de la vie du vin (préparation du vin, transfert, mise en bouteilles). Méthode : électrochimique et électroluminescence.\nMise en place d’un audit oxygène : nous consulter\nCONTRÔLE DE L'ABSENCE D'HALOANISOLES DANS L'ATMOSPHÈRE\nCe test consiste en un piégeage sur bentonite dans les chais, locaux de stockage de bouchons ou de vins conditionnés et permet de vérifier l’absence de source de contamination par des haloanisoles présents dans l’atmosphère.\nLes haloanisoles, molécules très volatiles sont piégés par la bentonite laissée 5 jours à l’air libre, puis leur extraction (macération dans l’éthanol pur pendant 48 heures) et leur dosage sont réalisés au laboratoire.\nPour l’interprétation des résultats, il est nécessaire d’analyser un Témoin de la bentonite utilisée.\nPour assurer une parfaite maîtrise de l’interprétation des résultats d’analyse, les pièges à bentonite sont fournis par le laboratoire.\nNombre à prévoir en fonction de la configuration des locaux\n- 5 jours (hors piégeage)\nMENU ANALYTIQUES PERSONNALISÉS\nEn fonction des objectifs et des besoins, il est possible de construire différents menus à partir de l’ensemble des analyses disponibles.\nLes bois oenologiques sont des auxilliares utiles pour l'élaboration de certains produits, à condition d'être exempts de défauts et bien adaptés. Le laboratoire propose des tests pour garantir l'absence de contamination des bois, et des outils pour les sélectionner.\nPROFIL AROMATIQUE DU BOIS ET DES VINS ÉLEVÉS SOUS BOIS\nLa migration vers le vin de molécules aromatiques caractéristiques du goût boisé est variable selon le type de barrique, de douelles ou de copeaux, et dans une moindre mesure selon le profil du vin. Sa qualité est une donnée essentielle de la dégustation du vin travaillé dans le bois.\nLa méthode s’applique à analyser divers composés aromatiques apportés par le bois dans le vin.\nLes composés aromatiques suivants sont analysés sur copeaux de bois ou sur vin :\nAfin de caractériser les bois œnologiques, les composés volatiles sont extraits et analysés : TransWhiskyLactone*, Cis-WhiskyLactone* (noix de coco, bois frais), Eugénol*, Iso Eugénol* (clou de girofle), Acéto-Vanillone, Vanilline*, Ethyl-Vanilline, Ethyl-Vallinate (vanille), Furfural*, Méthyl Furfural * (pain grillé, amande grillée), Méthyl Gaïacol*, Gaïacol* (pain grillé, fumé), Syringol, 4-Méthyl-Syringol, 4-AllylSyringol, Acétosyringone (fumé), Syringaldéhyde (fumé, nuances de vanille), O-Crésol* (fumé, brûlé), Trans-nonénal (bois vert), Maltol (caramel, barbe à papa).\n*molécules accréditées NF EN ISO/CEI 17025\nDe ces résultats d’analyses d’arômes, sont calculés deux indices indépendants permettant de classer et différencier les copeaux, suivant leurs caractéristiques de chauffe et leur composition en Whiskylactones.\nIndice whisky lactone\nCet indice caractérise la richesse des copeaux (indépendante de la chauffe et de l’origine) en Whisky lactones\ndonnant le caractère coco/vanillé.\nIndice de chauffe\nCet indice caractérise de façon standardisée la richesse des copeaux en arômes de chauffe : fumé, grillé, toasté.\nCOMPOSANT RECHERCHÉ MÉTHODE VOLUME RECOMMANDÉ ACCRÉDITATION DÉLAI\nArômes boisés GC-MSn 100 ml ou 20 g de bois OUI 5 jours\nComposants du bois HPLC-UV -\nEllagitannins LC-MSn -\nANALYSE DES LIQUIDES (EAUX DE PROCESS)\nDosage des Haloanisoles (TCA, TeCA, PCA et TBA) et des Halophénols (TCP, TeCP, PCP, TBP) dans les liquides lors du process de fabrication :\nVOLUME RECOMMANDÉ PRÉPA / MÉTHODE ACCRÉDITATION DÉLAI\nSPME / GC-MSn OUI\n(sur eaux de process) 5 jours\nANALYSE DU BOIS\n- Haloanisoles (TCA, TeCA, PCA et TBA) et Halophénols totaux (TCP, TeCP, PCP et TBP) ;\n- Contrôle de contamination par des hydrocarbures\nSolvants organiques : Benzène, Toluène, Chlorobenzène, Ethylbenzène, Xylènes (o, m et p),\nStyrène, Cumène, Ethylméthylbenzène, 1,3,5-triméthylbenzène ; 1,2,4- triméthylbenzène, 1,2,3-triméthylbenzène, Naphtalène.\nLes Laboratoires Dubernet participent au circuit inter-laboratoire sur l’évaluation des méthodes de dosage des haloanisoles et des halophénols présents dans le bois de chêne en partenariat avec la Fédération Française de la Tonnellerie (FFT) et le BIPEA.\nAluminium, Arsenic, Bore, Etain, Cadmium, Chrome, Cobalt, Cuivre, Fer, Argent, Antimoine, Mercure, Plomb, Zinc.\nANALYSE ÉCHANTILLON PRÉPA / MÉTHODE ACCRÉDITATION DÉLAIS\nmorceaux de bois,\nGC-MSn OUI (sur copeaux et\nmorceaux de bois) 5 jours\nSolvants organiques GC-MSn -\nMétaux lourds ICP-MS -\nEvaluation du gain de sucrosité, du gain en tanins, et de la douceur tannique. Dégustation de différents copeaux et de différentes doses sur vos vins afin de déterminer l’accord copeaux/vin adapté.\nLes ellagitanins peuvent être dosés soit dans le bois pour contrôler la matière première lors de la production de fûts, de douelles ou de copeaux, soit dans le vin, pour apprécier l’extraction des composés par celui-ci en cours d’élevage.\nANALYSE DES ELLAGITANINS DANS LES BOIS ET LES VINS : contrôle de la matière première et orientation des process de production, apprécier l’extraction de ces composés par le vin en élevage.\nANALYSE DES AUTRES CONSTITUANTS : Acide gallique, 5-Hydroxyméthyl furfural, Coniferaldéhyde, Sinepaldéhyde, acide syringique, acide vanillique.\nLes analyses de résidus PHYTOBILAN sont ciblées et optimisées pour la filière du vin, elles sont destinées à orienter les gestes viticoles et œnologiques vers une maîtrise parfaite des résidus.\nDOSAGE DE RÉSIDUS DE PRODUITS PHYTOSANITAIRES - PESTICIDES, ACARICIDES, FONGICIDES - DANS LES VINS\nL’expertise apportée avec PHYTOBILAN constitue un véritable accompagnement avec des conseils techniques pour comprendre vos résultats et orienter vos gestes viticoles et œnologiques vers une maîtrise parfaite des résidus.\nPHYTOBILAN est spécifique à la filière du vin. Trois menus, complétés par des menus optionnels, sont disponibles en fonction de vos priorités et de vos budgets. La grande majorité des molécules viticoles sont présentes, ainsi qu’un ciblage de molécules spécifiques à d’autres cultures, pouvant présenter un risque de se retrouver dans le vin.\nEn viticulture biologique, biodynamique ou raisonnée, les Menus PHYTOBILAN permettent de démontrer vos bonnes pratiques et maîtriser les risques de contaminatio\nPour aller encore plus loin, les options dithiocarbamates et Fosétyl/glyphosate recherchent en plus certaines molécules spécifiques, non-analysables par méthode de screening.\nPHYTOBILAN 1 - 111 MOLÉCULES METHODE: EXTRACTION LIQUIDE-LIQUIDE DSPE GC-MSn\nDiuron + métabolite Esfenvalérate\nPHYTOBILAN 2 - 119 MOLÉCULES METHODE: EXTRACTION LIQUIDE-LIQUIDE DSPE LC-MSn\nCarbendazyme + Bénomyl\nPHYTOBILAN 3 - 160 MOLÉCULES\nLe Phytobilan 3 regroupe l’ensemble des molécules analysées dans les Phytobilan 1 & 2\nLa liste des molécules analysées dans les différents PhytoBilan évolue vite, n’hésitez pas à nous contacter si vous ne trouvez pas dans nos menus les molécules souhaitées.\nANALYSE MÉTHODE / ACCRÉDITATION VOLUME RECOMMANDÉ DÉLAIS\nOptions Phytobilan 1,2 et 3 et Menu Fosetyl - Glyphosate : accréditation ISO/IEC 17025 sur vins et moûts\nMéthodes de référence de l’OIV sur vins et méthode interne sur les autres matrices.\nListe des Molécules accréditées disponibles sur demande auprès du laboratoire ou sur www.cofrac.fr. 750 ml de vin ou moût ou 1 kg de raisin\nTerre, feuilles de vigne\nPrécautions particulières : ne pas utiliser de contenant en plastique 5 jours\nDOSAGE DU FOSÉTYL-AL, DU GLYPHOSATE ET DE LEURS MÉTABOLITES\nCette option comprends le dosage des molécules suivantes :\nFosétyl Al, Acide Phosphoreux, Glyphosate, Gluphosinate, Ethephon, HEPA, AMPA, N-Acétyl-AMPA, MPPA, N-acétyl-Glyphosinate, Diquat. (Méthode : LC-MSn)\nDOSAGE DES DITHIOCARBAMATES\nAnalyse globale de la somme de Ferbame, Mancozèbe, Manèbe, Métam-Sodium, Nabame, Propinèbe, Thirame, Zinèbe, Zirame. (Méthode : Acidolyse GC-MSn)\nGrâce à un savoir-faire analytique reconnu, les Laboratoires Dubernet vous proposent une large gamme d'analyses de spiritueux qui répond à vos différents besoins : contrôle qualité, recherche d'arômes de bois, analyses pour l'export, etc.\nNos laboratoires sont accrédités NF EN ISO/CEI 17025 sur la matrice spiritueux pour de nombreux paramètres (portée d'accréditation disponible sur cofrac.fr).\nL’ensemble de ces analyses est réalisé par les Laboratoires Dubernet (site de Montredon-des-Corbières).\nANALYSE VOL RECOMMANDÉ* PRÉPA / MÉTHODE ACCRÉDITATION\nMenu spiritueux 500 ml TAV brut et réel*, G+F*, Méthanol*, Alcools sup*, AV, AT, pH, Esters, Extrait sec OUI\nTAV brut à 20 °C 100 ml Densimétrie électronique par résonnateur de flexion OUI\nTitre alcoométrique réel 500 ml Distillation et densimétrie électronique OUI\nExtrait sec 100 ml Calcul -\nCendres 200 ml Mesure par incinération - méthode pondérale -\nSucres, sucres totaux 100 ml Dosage du glucose, fructose, glycérol par HPLC, Calcul OUI\npH & acidité totale 100 ml pH : potentiométrie\nAT : dosage par potentiométrie -\nAcidité volatile 100 ml Calcul à partir des acidités totales et fixes -\nMéthanol 100 ml GC-FID OUI\nAlcools supérieurs 100 ml\nPropan1-ol, 2-méthylpropan-1-ol, isopentanols, butan-1-ol, butan-2ol, but2ène-1-ol. Dosage par GC-FID\nAldéhydes 100 ml Acétaldéhyde, dosage par GC-FID OUI\nEsters 100 ml Acétate d’Ethyl, dosage par GC-FID -\nAcide sorbique 100 ml HPLC-UV ou EC OUI\nProfil bois 100 ml Dosage des composés aromatiques volatils du bois par GC-MSn OUI\nCarbamate d’éthyle 100 ml GC-MSn OUI\nColorants artificiels 100 ml Amaranthe E123, Bleu brillant FCF E133, Bleu patenté E131, Carmoisine E122, Erythrosine E127, Indigotine E132, Jaune de quinolénine E104, Jaune orange S E110, Noir PN E151, Rouge 2G E128, Rouge allura AC E129, Rouge de cochenillle E124, Tartrazine E102, Vert S E142 par UPLC - MSMS -\nContaminant 100 ml Liste : voir rubriques CONTAMINANTS Portée d'accréditation sur www.cofrac.fr\n*Volumes d’échantillons : pour l’analyse de plusieurs paramètres sur un même échantillon, prévoir un volume plus important que celui référencé dans ce tableau. Nous consulter pour connaître le volume nécessaire.\nBoissons analysées :\n- Apéritifs à base de vin\n- Boissons aromatisées à base de vin\n- Cocktails aromatisés de produits vitivinicoles\n- Boissons à base de vin désalcoolisées\n- Boisson à base de produits vitivinicoles\nTitre alcoométrique volumique 500 ml Distillation et densimétrie électronique / Méthode GC-FID (sur boissons sans alcool) Selon type de boisson\nDisponible sur www.cofrac.fr et sur demande auprès du laboratoire\nSucres 100 ml Dosage du glucose, fructose, glycérol par HPLC - RI\nSaccharose 100 ml Dosage par HPLC - RI\nSucres totaux 100 ml Calcul\nGlycérol 100 ml Dosage par HPLC - RI\nAcide sorbique 100 ml EC-UV ou HPLC - UV\nMétaux lourds 100 ml Minéralisation / ICP AES\nNatamycine 100 ml Dosage par HPLC - UV -\nColorants artificiels 100 ml Amaranthe E123, Bleu brillant FCF E133, Bleu patenté E131, Carmoisine E122, Erythrosine E127, Indigotine E132, Jaune de quinolénine E104, Jaune orange S E110, Noir PN E151, Rouge 2G E128, Rouge allura AC E129, Rouge de cochenillle E124, Tartrazine E102, Vert S E142\nDosage par UPLC - MSMS\nEdulcorants 100 ml Aspartame (E951), Saccharine (E954), Acésulfame de potassium (E950), Sucralose (E955), Rebaudioside A, Cyclamate de sodium (E952), Stevioside, Acide glycyrrhizique\nDosage par LC-MSn\nLes Laboratoires Dubernet proposent une large gamme d’analyses physico-chimiques et micro-biologiques afin de contrôler la qualité des bières.\nAcidité totale - pH Titre Alcoométrique Volumique NTU\nSaccharose, Fructose, Glucose Azote Aminé Polyphénols Totaux\nSO2 libre et total Degré Brix Densité\nIntensité colorante CO2 - Surpression O2 Dissous\nLes Laboratoires Dubernet regroupent tous les moyens techniques et les compétences expertes pour l’analyse et l’interprétation des contaminations pouvant survenir tout au long du processus de production des bières.\nPhénols volatils L’analyse des éthyl-phénols et vinyl-phénols apporte une information précise sur l’impact de l’activité des levures et de la bière.\nOTA L’Ochratoxine A (OTA) est une mycotoxine naturellement présente dans de nombreux aliments. Elle a des propriétés toxiques pour a santé humaine à des teneurs élevées (néphrotoxicité, carcinogène, tératogène,...).\nÉléments trace : fer, aluminium, cuivre, plomb, arsenic, mercure, cadmium Il existe de nombreuses préconisations sur la sécurité alimentaires. Dans ce cadre, les Laboratoires Dubernet proposent une analyse large et complète avec le dosage des éléments trace dans les vins et sur matériaux solides.\nPhtalates, BTA Contaminants issus des plastiques dont l’activité sur la santé humaine est de plus en plus dénoncée.\nL’unité de microbiologie des Laboratoires Dubernet propose une gamme complète de dénombrement de levures et bactéries pour mesurer la stabilité microbiologique des produits.\nLevures (Saccharomyces et non-Saccharomyces) Cytométrie en flux


N° d'article : 62664\nCette pendulette à coucou "Cinq feuilles" en noir est un classique. Elle est dotée de\nun mouvement quartz à balancier (piles 2 x 1,5 V AA fournie)\nCette pendule à coucou de la Forêt Noire "Cinq feuilles" en noir est un classique. Des feuilles d'érable entourent le coffre et le coucou trône sur le dessus. Toutes les heures, le coucou gazouille puis chante avec un écho. Il est possible de choisir entre le chant du coucou ou la sonnerie à carillon Westminster. Possibilité d'arrêt nocturne manuel. Le mouvement quartz à balancier fonctionne avec deux piles 1,5 V AA fournies. Les chiffres arabes sont peints sur le cadran en bois, les aiguilles sont en plastique. La pendule est livrée dans son carton d'origine avec un mode d'emploi. Ce modèle est réalisé par la société Trenkle, une entreprise familiale depuis des générations, synonyme de tradition et de technicité.


Recette confiture d’airelles\nLa recette de confitures d’airelles. Cette confiture peut être utilisée comme un condiment aigre-doux à servir avec les viandes rouges et le gibier.\n– 1kg d’airelles\n1) Lavez les airelles et égouttez-les soigneusement, puis mettez-les dans une bassine à confitures. Ajoutez le sucre, 40 cl d’eau et le jus de pomme, portez le tout a ébullition et laissez cuire l’ensemble sur feu vif pendant 15 minutes, en prenant soin de mélanger fréquemment et délicatement a l’aide d’une écumoire pour que les airelles n’attachent pas au fond de la bassine.\n2) Vérifiez la cuisson : un peu de confiture déposée sur une assiette froide doit se figer rapidement. Retirez alors la bassine du feu et écumez soigneusement la confiture d’airelles, puis mélangez-la une derniere fois.\n3) Mettez en pots a l’aide de l’entonnoir et de la louche, couvrez et stérilisez,\nÉtiquettes : airelles, classique


Sous le pont d’Avignon – BUALOG\nLes Cinéfils et filles vous invitent, ce jeudi 18 décembre à 17h, à la vidéothèque, à la projection du film documentaire Sous le pont d’Avignon de Florine Clap.\nLa projection sera suivie d’un débat avec l’équipe du film.\n« Pour être née en son sein et avoir passé des heures dans ses rues étroites, Avignon est la ville qui m’est la plus chère. Les balades intramuros avec mon grand-père – à qui je dédie ce film – pendant lesquelles l’on décryptait ensemble ce que les murs avaient à raconter, les promenades dans le silence et dans le vent, ou encore les multiples rencontres avec tous ceux que l’on pouvait croiser chaque jour dans les rues, ont rythmé ma jeunesse.\nLa disproportion d’Avignon – son petit centre-ville et son très grand palais, son désordre latin, sa métamorphose festivalière chaque été, ses traces et ses empreintes qui se propagent en tous sens, m’ont toujours inspirée. Je désirais faire un film sur les rues d’Avignon, et avant tout, je voulais filmer ces « présences » urbaines, tous ceux qui survivent au cœur de la cité, qui la connaissent et la côtoient intimement.\nDans les rues, je m’attarde aussi à filmer les empreintes et les traces laissées là, sur les murs ou le sol, par des anonymes; elles sont le reflet de l’expression humaine tout aussi fragiles, éphémères et jamais bien loin de l’oubli… » Séverine Clap, extrait du site du cinéma Utopia.\nPublié le 18 décembre 2014 Auteur BéatriceCatégories Soif de découvertes ?Mots-clés Cinéma\nPrécédent Article précédent : La réécriture dans l’oeuvre de Fabrizio De André, conférence de Giovanni Privitera.\nSuivant Article suivant : Selon… Zéno Bianu


événement – De geek à directeur technique\n1 décembre 2010 29 janvier 2011 AmauryÉvénementsUn commentaire sur Conférence à In’tech Info vendredi\nVendredi (le 3 décembre 2010), je vais donner 2 conférences à l’école d’informatique In’tech Info, entre 14h00 et 17h00. La première conférence sera consacrée aux même thèmes que ce blog, à savoir la gestion de carrière, l’organisation personnelle, l’organisation d’équipe, et la création d’entreprise. La seconde conférence portera sur les…\n27 février 2009 29 janvier 2011 AmauryÉvénementsUn commentaire sur Table ronde sur la création d’entreprise le 04 mars\nL’Epita, l’école d’ingénieur où j’ai fait mes études d’informatique, organise mercredi prochain (le 04 mars) une table ronde consacrée à la création d’entreprise. J’y serais, en compagnie de quatre autres anciens élèves de l’école, pour parler de mon expérience dans la création d’entreprise, les raisons qui m’y ont poussé, les problèmes rencontrés, etc.\nCette table ronde a lieu dans le cadre d’une semaine de projets pour les étudiants, mais est ouverte à tout public. Venez nombreux !\nMercredi 04 mars, de 18h00 à 20h00\nAmphi 4, cours rue Voltaire, derrière le bâtiment principal de l’Epita\nToutes les informations pour s’y rendre\nFabrice Metayer, de Kernix\nPascal Chevalier, de NetBooster\nLaurent Letourmy, d’Ysance\nRomain Bourdon, d’Anaska


HAÏTI ÉNERGIE: ENCORE UNE AUTRE RARETÉ DE CARBURANT DANS LE PAYS.\nINDIS, le 18 juin 2020.- Dans une note publiée sur son compte Twitter, le Secrétaire d’État à la Communication, Eddy Jackson Alexis a annoncé l’arrivée en Haïti de 200 mille barils de gazoline et de 40 mille barils de kérosène, au terminal de Thor, entrée sud de Port-au-Prince, le mardi 16 juin 2020.\nLe pays fait face depuis plusieurs jours, à une nouvelle rareté de produits pétroliers. Cette situation a provoqué un incident déplorable à la station d’essence de Pèlerin 1 à Pétion-Ville où une dizaine de motocyclettes ont été incendiées, dans la matinée du mardi 16 juin en cours.\nDeux jours après l’annonce de l’arrivée de ces produits pétroliers, les pompes à essence pour la plupart ne sont pas encore approvisionnées.\nDes gens redoutent une rareté artificielle pour des raisons jusqu’ici inavouées.\nIl y a moins d’un an, la population haïtienne a été confrontée à ce même problème. À la recherche du précieux liquide, très difficile à trouver, des milliers de gens se promenaient avec des récipients en plastique de couleur jaune, (communément appelés gallons jaunes), en référence aux gilets jaunes en France.\nLe quotidien haitien, Le Nouvelliste par humour, avait désigné “les gallons jaunes,” parmi les personnalités de l’année 2019.


Yvette Klussey : « Il faut permettre que les compétitions se jouent… » – Foot.tg\nLa Chef de Département du football féminin à la Fédération Togolaise de Football s’est prononcée sur les challenges auxquels fait face le football des filles au Togo. Entre la tenue du championnat écoulée, la dynamique de promotion des filles à l’épreuve des réticences de tous ordres, puis la possibilité de la tenue d’un championnat de deuxième division, Yvette Klussey entrevoit l’évolution du football féminin togolais, à travers la tenue régulière des compétitions.\nRépondant au micro des confrères de Radio Sport FM, La Chef de Département évoque d’abord les difficultés liées à la tenue de la saison écoulée :\n« Un championnat il faut qu’il y ait normalement à la fin, des montées et des descentes. Cette fois-ci, cela n’en a pas été. Au-delà de ça, il faut le jouer régulièrement. Lorsque vous venez de terminer une compétition, il ne faut pas attendre un an pour en relancer une autre et c’est dans cette optique que nous sommes. Vous avez dû voir le chronogramme que la FTF a présenté et dans quelques mois nous allons devoir entamer avec la D2. C’est important, parce que lorsque vous avez plusieurs matchs à jouer ça vous donne la chance d’être encore plus aguerris; parce que vous allez en compétition international et vous devez rencontrer des équipes qui sont plus fortes que vous. Donc il faut qu’on fasse en sorte que ces compétitions se multiplient et on ne peut pas seulement s’arrêter à la D1 car cette année. Il y aura la D2, puis les compétitions en catégories inférieures également, pour permettre à ces filles-là de développer cette passion qu’elles ont en elles.»\nLes réticences des parents de joueuses, le département du football en a connues.\n« C’est vrai que les parents sont réticents et surtout que nous avons joué pendant les vacances. Vous savez qu’à Lomé c’est encore plus simple mais à l’intérieur du pays ces filles sont celles qui doivent s’occuper du métayage pendant les vacances, qui doivent s’occuper pour les plus âgées, des plus petits pendant que les parents doivent peut-être aller au champ ou dans leurs activités et nous les avons occupées toute les vacances. Tenez-vous cela pour dit, et les parents disent que puisque nous les avons occupées, c’est à nous de gérer leur rentrée parce qu’elles devaient travailler pendant les vacances pour se trouver des petits sous et se faire la rentrée. En quelque sorte, cela revient aux responsables de clubs et par conséquent la FTF. Donc voilà l’une des raisons pour lesquelles par exemple nous nous sommes dit qu’il est important de les accompagner un peu sur ce terrain là mais nous savons quand-même qu’au niveau du travail que font les responsables des clubs qui le font ce n’est pas toujours aisé et encore une fois je voudrais leur donner des lauriers. Cela n’a pas été facile. Elles ont dû être logées en regroupement en quelques sorte ce n’était pas gagné d’avance. Félicitations parce qu’elle l’ont fait,c’est ça le problème. Il y a d’autres parents qui se disent, qu’est-ce qu’une fille va venir chercher sur un terrain de foot, qu’est-ce qu’elle va y gagner? Mais aujourd’hui à travers cette compétition ces parents-là ont compris que ce n’est pas au Togo seulement que leur filles vont jouer; elles peuvent jouer à l’extérieur. Amis du monde vient d’en faire l’expérience et Athlèta le fera aussi; Elles vont se faire un nom. Donc à voir ces genres de choses, ils se disent, ma fille aussi peut ramener quelque chose et même si c’est un 1000 francs ou un 5000 qu’elle ramène à la maison ou après elle a un maillot sur lequel elle a son nom cela pousse les autres à dire moi aussi je peu jouer au foot.»\nDame Yvette Klussey mentionne les retombée possibles de la belle performance de Djabir de Tandjouaré qui a su se hisser en finale du championnat:\n« Une équipe comme jabir par exemple dont les filles peut-être n’ont pas la chance de venir à Lomé se retrouvent sur une pelouse d’un terrain de 30.000 places c’est intense, c’est déjà quelque chose de bon pour les parents. Ils préfèrent qu’il y ait de l’argent, mais également en matière de papier il y a des efforts qui sont fait et qui doivent être encore faits parce que celles qui avaient été retenues pour la pré-sélection par exemple, on va devoir leur faire des papiers. parce que certains n’ont que la naissance ou la nationalité, il leur faut une carte d’identité, un passeport. Donc tout cela fait que les parents se disent voilà maintenant ma fille peut jouer. Mais ce n’est pas toujours facile. On continue le travail et on espère qu’on va aller de l’avant. »\nÀ propos du déséquilibre flagrant qui existe entre certaines formations de Lomé et leurs congénères de l’intérieur du pays, la Chef de Département du foot féminin a sa petite idée:\n« C’est d’abord un problème de moyens qu’on le veuille ou non. Ces équipes-là ont pu étoffer leur effectif parce qu’elles avaient les moyens d’en recruter et de faire travailler les filles ou de les mettre dans les meilleures conditions, pour le travail. Lorsque vous logez peut-être dans un hôtel et que vous êtes bien nourries, véhiculées et tout, cela donne un peu plus de facilité dans le jeu c’est normal. Pour cela donc, on ne va pas s’arrêter à la D1. Il faut permettre que les compétitions se jouent à des niveaux ” inférieurs ” pour que ce déséquilibre ne se fasse pas voir. L’ idée maintenant c’est de des championnats de ligue où elles vont pouvoir jouer entre elles dans la même zone où elles verront leur forces et leur faiblesses et à mesure arriver au niveau supérieur. Il faut également apprendre à apprendre de l’autre; c’est un plus. Quand vous rencontrez de grandes équipes, à l’instar de Djabir qui n’a pas eu peur d’Athlèta, elles ont tapé dans le ballon au cours du jeu. Donc il faut un peu ce mélange là pour avoir après une équipe digne de ce nom. »\nYvette Klussey évoque la tenue du championnat féminin de D2, mais reste réservée sur la date de sa tenue:\n« Ça ne pourra pas tenir dans le mois d’ Octobre par rapport au calendrier de préparation de la CAN. Les matchs ont été plus ou moins programmés. Il faut juste que les équipes choisissent les dates fixes. Donc il faut permettre à cette compétition là de se jouer d’abord mais nous avons déjà la compétition U20 UFOA qui va se jouer en Novembre- Décembre donc on est entrain de réfléchir là-dessus et il faudrait que le Togo soit repésenté et donc très bientôt on va devoir reprendre avec les activités. »\nÉlim. Mondial J3&4: Début des entraînements chez les Éperviers du Togo


dvorak : Zadig\nTags populaires lyon noël crpe 2010 yoga vacances crpe snow tag ma semaine en images soleil Commentaires récents Zadig sur Fashion obsession 2 Zadig sur Fashion obsession 2 Zadig sur Fashion obsession 2 Zadig sur Fashion obsession 2 Zadig sur Fashion obsession 2 Zadig sur Fashion obsession 2 Zadig sur Fashion obsession 2 Zadig sur Fashion obsession 2 Anaïs sur Healty step 2 - Detox juju2fruit sur Healty step 2 - Detox Archives 2013-06 2013-05 2013-04 2013-03 2013-02 2013-01 2012-12 2012-11 2012-10 2012-09 Toutes les archives Catégories Beauté Blog CRPE Déco Douceurs Du quotidien... École Film Humeur Inspirations Jeux Livre Loisirs Mémoire Mode Moi moi moi moi moi Musique Nature/bio/green Noël Shopping Sport Voyage Web Notes récentes Healty step 2 - Detox Fashion obsession 2 Fashion obsession, comme on dit... Le sport, en ce moment... Les Nuits Sonores Tenue de printemps Vacances, j'oublie tout Avril en images April outfit Spring power Rechercher 31/07/2009\nRaaaaahh... Quel bien fou cela fait... Après sept jours de boulot sans pause, à une moyenne de 9h par jour, je suis enfin en congé, aujourd'hui et demain. J'ai enfin pu dormir, et je peux rester toute seule, chez moi, au calme. hello bum. flickr Réveil à 11h, thé, smoothie et tartines de beurre devant un épisode des Tudors (merci Camille, j'adoooore...!!!!), feu de cheminée sur fond d'opéra pendant ma lecture de vos blogs, je cocoone. Le temps est excécrable aujourd'hui, le ciel est bas, gris, compact, et il pleut, il pleut, il pleut sans s'arrêter. Plutôt que d'aller, comme je le fais d'habitude pendant mes jours off, travailler à la B.U., aujourd'hui, je reste à la maison, dans le salon, bien au chaud. Je me fais du bien, thé et fruits, ma grosse écharpe en laine enroulée autour du cou, mon portable éteint. Ce matin, à 7h45, le téléphone a vibré, j'ai reconnu le numéro du boulot, je n'ai pas répondu. J'étais super énervée. Le seul jour où je peux dormir, ils m'appellent, à SEPT HEURES QUARANTE CINQ DU MAT'...!!! J'ai trouvé ça franchement impoli et irrespectueux, comme si je n'avais pas de vie autre que le boulot, que je leur devais de répondre, que je suis dévouée à leur salon de thé. Non mais oh, on est où? Et ma vie perso? Et mon emploi du temps? Et si j'ai autre chose à faire? Qu'est ce que ca veut dire, ça, appeler les gens tôt le matin le seul jour où ils n'ont pas à venir passer leur journée à servir des clients insupportables et leurs enfants bruyants et mal élevés? Comme si je n'étais rien de plus qu'une pièce du rouage, il en manque une, hop pas grave, on appelle la suivante, peut importe l'heure, peut importe ce qu'elle peut bien faire. Irrespectueux, vraiment, c'est le mot, je suis soulée. Me doutant qu'ils ne m'appelaient pas pour me proposer une augmentation, mais pour me demander de venir en urgence pour remplacer quelqu'un, je n'ai pas répondu, et surtout j'ai prié pour réussir à me rendormir (parce que oui, c'est ça le problème, c'est que moi, une fois réveillée, impossible de refermer l'oeil, fatiguée ou pas!). J'ai aussi mis mon téléphone sur silencieux, au cas où. Et j'ai finalement pu me rendormir, pour ne rouvrir l'oeil qu'à 11h et voir qu'ils avaient réessayer d'appeler à 10H30. Allez, je me dis, je rappelle, je ne suis pas comme ça. Bingo, j'avais raison, Bernie a mis une cale à l'équipe (comme d'hab) et ils avaient besoin de moi, mais maintenant c'est bon, Lenka arrive, ils sont sauvés, je peux rester au lit. BEN ENCORE HEUREUX QUE JE PEUX RESTER AU LIT TIENS!!!! theselby.com Erin Wasson Non mais franchement, je veux votre avis, c'est moi qui exagère ou c'est vraiment grossier et un sérieux manque de respect de leur part? Dites moi, peut être que je me méprends totalement, que c'est normal, dites moi que vous, en bonne employée zélée et respectueuse, vous auriez sauter dans votre tablier pour aller remplacer avec le sourire cette connasse de Bernie qui s'en fout de tout et de tout le monde (j'ai mes raisons de ne pas l'aimer, on s'est déjà bien disputées elle et moi, c'est allé assez loin, j'ai donc vraiment beaucoup de mal avec elle, comme le reste de l'équipe en a aussi). Bref, je suis bien contente quand même de pouvoir profiter de mon jour de repos malgré tout. Hier, je suis allée, après le boulot, faire un peu de shopping, rien d'exceptionnel, une crème de douche onctueuse pour me dorloter, des collants de laine noire (je ne porte que ça en hiver) chez Primark, car ça ne coûte rien, et j'ai fait un petit tour chez Gap, pour jeter un oeil aux fins de soldes. Franchement, c'est lamentable, j'avais l'impression d'être aux fins de soldes de chez Pimkie. Des tee-shirts à la coupe douteuse, très courte, aux couleurs bariolées, ternes, du rouille et du parme, des tissus cheap... Comme si la soif de profiter des soldes pouvait faire acheter n'importe quoi aux gens ^-^ Mais j'ai trouvé mon bonheur, et quel bonheur. Un pull en laine très fine, très souple, prune, à l'encolure très large, qui retombre un peu sur l'épaule, et complètement boutonné de haut en bas à l'arrière, avec de gros boutons prunes eux aussi... Superbe, sobre, original, la coupe est parfaite, c'ext tout à fait ce que j'aime, un rien pour être bien habillée avec un slim noir et des ballerines en cuir fauve (c'est comme ça que je me vois le porter). Tout ça pour 14 euros, excusez mon emballement! Maintenant, il ne me reste plus qu'à trouver, pour la rentrée : - une nouvelle paire de bottes en cuir, soit des camarguaises comme j'avais avant (et qui ont rendu l'âme), soit un style plus "équestre" et fin. Plat, cela va de soi. - des ballerines en cuir très échancrées, camel, fauve, chocolat... Marron ou beige quoi. De bonne qualité, pas de chez Primark qui me lâchent au bout de deux semaines. - des Uggs noires, pour l'hiver, et m'en fous si en France (et surtout dans ma région) personne n'en porte et tout le monde va me regarder de travers, ça tient MEGA CHAUD, c'est HYPER PRATIQUE, confortable, douillet, et ça va avec tout (slim, mini, robe... bon, pas avec le flare, mais en même temps, en hiver, le flare traine par terre et est mouillé, donc je n'en porte qu'au printemps et en été...) - un nouveau sac peut être, bien large, en cuir. Je voulais me faire un petit plaisir, comme je m'étais offert mon Comptoir il y a un an et demi et que je l'ai traîné et usé comme il fallait. Mais cette année s'annonce difficile niveau argent, je ne peux pas continuer à saigner mes parents, et je ne veux pas avoir un job en même temps que le concours, donc je ronge mon frein et fais des économies pour pouvoir avoir un peu d'argent de poche tout au long de l'année sans réclamer à mes parents de combler mes découverts. Camilla Akrans Il est 14h30, je dois déjeuner, et il faudrait que je me mette au travail quand même, je dois relire mon mémoire (fini!!), revoir s'il ne manque rien à ma bibliographie, faire les pages intermédiaires, puis, si je finis assez tôt, continuer à lire les programmes de l'école primaire (oui, moi je commence par le primaire, on verra la maternelle plus tard). L'opéra russe, c'est sympa, ça ressemble vachement à Kusturica!... PS : des suggestions d'artistes ou d'albums à écouter, musique tranquille, douce, dans le genre de Cat Power, pour une après midi cocoon?\n15:48 Publié dans Du quotidien... | Commentaires (9) | Tags : crpe 2010, programmes scolaires, primaire, maternelle, congés, tudors saison 1, camille it girl, cheminée, opéra, dvorak, cocooner, primark, collants laine Créer un blog sur Hautetfort


Dois-je acheter un nouveau siège auto pour l'été ? - Mycarsit | Le blog du spécialiste du siège auto Made in France\nPublié le 11 juin 2020 dans Conseils, Non classé\nL’été approchant cela signifie également le début des grandes vacances d’été et donc des départs en voiture en famille. La question va se poser de l’intérêt ou non de changer le siège auto de votre enfant, afin qu’il soit en parfaite sécurité. Avec la crise sanitaire, les voyages annulés à l’étranger, il est clair que de nombreuses familles vont préférer les vacances en France. Mais est-ce que votre enfant est en parfaite sécurité pour vos trajets en voiture ?\nIl est nécessaire de vous renseigner dès maintenant sur la nécessité de changer le siège auto de votre enfant.\nComment savoir si je dois changer le siège auto de mon enfant ?\nAfin de savoir si un siège auto est bien adapté à votre enfant, vous devez regarder plusieurs choses :\nLa têtière du siège auto : pour tous les sièges auto groupe 1/2/3 ou groupe 2/3, la tête de votre enfant peut dépasser du siège mais absolument pas les oreilles. Si vous voyez que les oreilles commencent à dépasser du siège, alors vous devez soit relever la têtière, soit changer de siège. Pour tous les sièges auto groupe 0/0+ donc pour les nouveau-nés, si la tête de bébé dépasse du siège, il n’est plus en sécurité. -> Attention : ce n’est parce que bébé est trop grand pour la coque groupe 0+ type le siège auto BEONE, qu’il doit obligatoirement passer face à la route. Vous pouvez choisir un siège auto groupe 0/1 ou 0/1/2 qui permet à votre enfant de rester dos à la route jusqu’à 18kg selon les modèles. Nous vous rappelons que la position dos à la route pour un bébé est la plus sécuritaire. Elle doit être privilégié jusqu’aux 15 mois de bébé au minimum.\nLe harnais du siège auto : la hauteur du harnais doit être positionné à la hauteur des épaules ou tout juste en dessous. Si vous voyez que la hauteur du harnais est au niveau de la tête de l’enfant, alors il est trop petit pour le siège. Si la hauteur du harnais est bien au bas de l’épaule, alors il est trop grand pour le siège et il est nécessaire de rehausser le harnais ou de changer de siège.\nChoisir un bon siège auto c’est essentiel pour la sécurité de votre enfant. Vous devez veiller également à bien l’installer et à positionner l’enfant correctement dans le siège. Si vous voyez que le siège auto que vous avez est trop petit pour votre enfant, alors il est temps d’en changer avant la période estivale.\nChoisir le bon siège auto pour bébé\nPour choisir le bon siège auto pour votre enfant il est important de se référer aux réglementations en vigueur. Il en existe 2 qui co-existe : la R44/04 et la R129.\nC’est la norme européenne qui classifie les sièges auto dans des groupes selon le poids de l’enfant. Vous avez plusieurs groupes :\nLe Groupe 1 : pour les enfants de 9 à 18kg\nGroupe 2 : pour les enfants de 15 à 25kg\nLe Groupe 3 : pour les enfants de 22 à 36kg\nLes fabricants de sièges auto sont obligés de respecter les règles énumérer dans la réglementation avant d’avoir l’autorisation par l’UTAC de commercialiser un siège. Si le siège auto n’est pas à la norme européenne, il est fortement déconseillé de l’utiliser. La norme ECE R44/04 permet de tester les sièges auto selon des critères essentiels. Un crash-test est réalisé afin de s’assurer que le siège auto est bien de sécurité.\nPour savoir si un siège auto convient à votre enfant, il doit être homologué. Pour les sièges R44/04, vous devez regarder quel groupe choisir selon le poids de votre enfant.\nAttention, de nombreux sièges auto couvrent plusieurs groupes. Par exemple, vous avez des sièges auto groupe 0+/1 ou 0/1/2 ou même 0/1/2/3. Dans tous les cas pour les nouveau-nés il est recommandé d’opter pour une coque groupe 0 ou groupe 0+. La coque s’utilise uniquement dos à la route et assure une sécurité optimale. Quand bébé grandit (6mois env), vous pouvez choisir un siège auto évolutif type 0/1/2, mais attention de le laisser dos à la route le plus longtemps possible.\nPour choisir un bon siège auto évolutif voici quelques critères à regarder :\nLa possibilité de le laisser dos à la route\nLe confort : réducteurs…\nLa protection latérale\nDécouvrez nos sièges auto groupe 0/1/2/3 évolutif sur Mycarsit.com.\nLa norme R129 ISIZE\nCette norme est l’évolution de la norme R44, elle renforce davantage la sécurité de l’enfant avec des tests supplémentaires. La norme R129 favorise la fixation isofix pour les sièges auto, qui est plus efficace et source de moins d’erreurs d’installation. Et elle oblige la position dos à la route jusqu’à minimum 15 mois. Les sièges auto homologués selon la norme R129 ISIZE ont été conçus pour assurer une sécurité renforcée.\nCela ne veut pas dire que les sièges auto R44/04 sont moins sécuritaires, simplement les tests réalisés pour l’homologation R129 sont plus sévères. L’utilisation de l’isofix permet les erreurs d’installation des sièges qui est la source numéro 1 de blessures en cas d’accident avec un enfant.\nCette norme classifie les sièges selon la taille de l’enfant et non le poids. Vous avez donc des sièges auto isize pour les enfants de 40 à 105 cm, de 61 à 150 cm…. Il est important de connaitre exactement la taille de votre enfant avant de choisir le siège auto. Et surtout vérifiez que votre voiture soit bien équipée de la fixation isofix sinon vous ne pourrez pas installer le siège auto.\nBalises:choisir le bon siège auto, siège auto, siege bébé, siège enfant


MG, la console de poche sous Android | Stuff\nMG, la console de poche sous Android\n31 Août 2012 / 11:43CEST\nAndroid pourrait bien devenir la prochaine plateforme ludique à la mode, grâce à des projets Kickstarter (le célèbre canal d’investissement participatif) comme la console Ouya. Une nouvelle start-up, PlayMG, a quant à elle pris le pari de lancer la première console portable de poche sous Android.\nLa MG arbore un écran WVGA de 800x480, et se voit équipée d’une caméra frontale de 1.3 MP, d’un processeur à 1 GHz, de 1 Go de RAM et de 4 Go de stockage interne. Bien sûr, un slot microSD est là pour étendre cette capacité si besoin. Au lancement, ce sera Ice Cream Sandwich le maître du jeu.\nCes caractéristiques n’ont rien de spectaculaire quand on les compare à celles du Samsung Galaxy S3, mais le produit devrait séduire ceux qui ne peuvent pas s’offrir un smartphone à ce prix. Du coup, à 150$, voilà un cadeau de Noël pour les enfants tout à fait envisageable. Dans cette optique, la MG propose de customiser un avatar mignon et rigolo, le MG Ro.bot. Petits plus : un contrôle parental, et un porte-monnaie électronique DebitSmart.\nLe MG parviendra-t-il à approcher le succès du Ouya en repositionnant Android dans la cible gamers ? Ou tente-t-il de se glisser dans une niche déjà occupée par des smartphones de milieu de gamme ? Une chose est certaine : Android semble bien parti pour se tailler une place dans le monde du jeu.\n[Kickstarter via GamesIndustry.biz]\nAprès le projet Ouya, Android continue de surfer sur une vague ludique, avec cette console de poche. Mais quelle différence avec un smartphone ?


octobre 2004 #0\n[ 333 ] REFORME DES VALEURS MOBILIERES EMISES PAR LES SOCIETES PAR ACTIONS\nOrdonnance n° 2004-604 du 24 juin 2004 portant réforme du régime des valeurs mobilières émises par les sociétés commerciales et extension à l'outre-mer de dispositions ayant modifié la législation commerciale, parue dans le JO du 26.06.2004.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />\nLe régime des valeurs mobilières est profondément modifié :\n- Définition et régime des valeurs mobilières.\nRappel : constituent des valeurs mobilières, les titres émis par des personnes morales, publiques ou privées, transmissibles par inscription en compte ou tradition, qui confèrent des droits identiques par catégorie et donnent accès, directement ou indirectement, à une quotité du capital de la personne morale émettrice ou à un droit de créance général sur son patrimoine. Sont également des valeurs mobilières les parts de fonds communs de placement et de fonds communs de créance (art.L211-2 du code monétaire et financier).\nLes valeurs mobilières émises par les sociétés par actions revêtent la forme de titres au porteur ou de titres nominatifs. Les statuts peuvent imposer la forme nominative pour tout ou partie du capital (art.L228-1 et suivants du code de commerce).\n- Vente des titres dont les titulaires sont inconnus ou ne peuvent être joints.\nLes titres dont les titulaires, malgré le respect des formalités de convocation aux assemblées générales, sont inconnus du teneur de compte ou n'ont pas été atteints par les convocations, depuis dix années révolues, peuvent être vendus selon la procédure prévue à l'article L. 228-6 [concernant la vente de titres non réclamés dans les opérations de fusion ou de scission].\nCette vente a lieu à l'expiration d'un délai fixé, par décret en Conseil d'Etat [à paraître], à compter de la publicité dans un journal financier à grand tirage, à condition que le teneur de compte ait, pendant ce délai, accompli toutes les diligences nécessaires, dans les conditions fixées par ce même décret, pour entrer en contact avec les titulaires ou leurs ayants droit. (art.L228-6-3 du code de commerce).\n- Actions de préférence.\nLe texte crée les actions de préférence, nouvelle catégorie de titres assortis de droits particuliers, en remplacement des différentes catégories existantes (actions de priorité, actions à dividende prioritaire…). « Lors de la constitution de la société ou au cours de son existence, il peut être créé des actions de préférence, avec ou sans droit de vote, assorties de droits particuliers de toute nature, à titre temporaire ou permanent. Ces droits sont définis par les statuts […] ». (art.L228-11 et suivants du code de commerce).\nL’AGE est seule compétente pour décider, au vu d'un rapport spécial des commissaires aux comptes, l’émission des actions de préférence, avec possibilité de délégation au conseil d’administration ou au directoire.\n- Valeurs mobilières donnant accès au capital ou donnant droit à l’attribution de titres de créances.\nL’ordonnance remplace les différentes catégories de valeurs mobilières composées par une catégorie unique : « Les sociétés par actions peuvent émettre des valeurs mobilières donnant accès au capital ou donnant droit à l'attribution de titres de créance. »(art.L228-91 et suivants du code de commerce).\n- Clause statutaire d’agrément des cessions d’actions\nDans une société dont les titres de capital ne sont pas admis aux négociations sur un marché réglementé, la cession de titres de capital ou de valeurs mobilières donnant accès au capital [et plus seulement la cession d’actions à un tiers], à quelque titre que ce soit, peut être soumise à l'agrément de la société par une clause des statuts.\nCette clause est écartée en cas de succession, de liquidation du régime matrimonial ou de cession, soit à un conjoint, soit à un ascendant ou à un descendant. (art.L228-23 du code de commerce).


Quel âge ont les étoiles ? - Frédéric Baudin - Librairie Eyrolles\nQuel âge ont les étoiles ?\nPapier : 4.99 €\nFrédéric Baudin - Collection Les petites pommes du savoir\n64 pages, parution le 20/01/2009\nDans cette Petite Pomme Frédéric Baudin se propose de nous expliquer comment "fonctionne" une étoile.\nNous nous intéresserons plus particulièrement à sa structure interne puisque c'est en son intérieur que se trouve le principal de la "machinerie". Et quelle machinerie ! La fusion nucléaire et le transport de l'énergie produite n'auront plus de secret pour nous ; en prime ils nous permettront de bien comprendre comment évolue l'étoile au cours du temps.\nVoilà qui nous permettra de saisir pourquoi toutes les étoiles ne ressemblent pas forcément à notre soleil... et de nous retrouver dans une "zoologie stellaire" qui mêle des naines, des géantes, brunes, rouges ou bleues, ainsi que des trous noirs et autres supernovae !\nLa grande famille stellaire\nNaissance et évolution des étoiles\nComment la chaudière stellaire se refroidi-t-elle ?\nIl n'y a pas que la masse dans la vie (d'une étoile)\nAuteur(s) Frédéric Baudin\nCollection Les petites pommes du savoir\nFormat 10 x 16\nSupernova, le dernier éclat de l'étoile disparue\nMétéorologie de l'afrique de l'ouest tropicale\nDans le champ solaire\nAstronomie populaire - Volume 1\nLes quatre flores de france - 2ème édition\nLa sagesse de l'astronome\nClairs-obscurs du cosmos\nA la découverte des galaxies\nDans la même collection "Les petites pommes du savoir"\nHommes, femmes, avons-nous le même cerveau ?\nEnergie : la science peut-elle changer les cartes\nComment voient les bébés ?\nComment et pourquoi ronflons-nous ?\nLes animaux sont-ils intelligents ?\nLa biologie de synthèse plus forte que la nature ?\nD'où vient le rayonnement cosmique ?\nQu'y a-t-il dans un réacteur nucléaire ?\nLes éxoplanètes et la vie dans l'univers\nUn café dans l'espace\nAstronomie de l'étrange\nPanorama d'astronomie contemporaine\nLe Nombre et l'Univers\nUnivers - de l'oeil nu au télescope spatial infrarouge james-webb\nLe guide du ciel 2020-2021\nLa Lune est un roman\nPromenade sur la lune


Margaud Liseuse: Paranoïa\nonce writer and her reading 18 mars 2016 à 09:23\nCoucou margaux se livre fais vraiment très très envie. Jai hâte qu'il sorte.\nL'étagère Biscornue 20 mars 2016 à 15:47\nJe compte passer commande pour ce livre, j'espère qu'il va me plaire. Moi qui adore l'auteure en tant que youtubeuse, j'ai hâte de la connaître sous une autre facette.\nLucie Wentworth 23 mars 2016 à 18:57\nJe suis contente d'avoir lu ton avis avant la sortie de ce roman, ainsi ça m'a permis d'en apprendre un peu plus à son propos avant de potentiellement l'acquérir. Le thème abordé m'intrigue particulièrement et les descriptions des personnages que tu as faites renforcent mon envie de découvrir ce roman. Je suis tout à fait d'accord avec toi, il faut faire la différence entre la youtubeuse beauté et l'écrivaine et ainsi ne pas la juger trop vite sur le travail d'écriture qu'elle a fourni.\nHerbe Folle 25 mars 2016 à 19:14\nJe ne sais pas s'il me plairait, ton avis me rassure un peu :)\nL'amie Des Livres 26 mars 2016 à 18:04\nCe livre est autant intrigant qu'intéressant. De plus, avec ton article, j'ai encore plus envie de le lire maintenant ;)\nEllyna 4 mai 2016 à 10:09\nAyant lu Paranoïa, je suis d'accord avec toi sur la fin, je me suis extrêmement senti frustré de n'avoir quasiment aucune réponse a mes question, pour moi c'est comme si il manqué 1/4 du livre. Alors que pourtant j'adoré les personnages et l'histoire. Par contre pour Lisa je ne suis pas vraiment d'accord, finalement je suis contente qu'on en parle pas plus que ça, c'est pour moi le personnage le moins crédible du livre. Genre avec un plateau de fraise elle arrive a tout ce qu'elle veut, c'est un peu dévaloriser ce que font les médecin en psychiatrie chaque jours.


AG 2006 : la coopération entre organismes d'Hlm, le point de vue de la Miilos et de la Dguhc | les COOP' HLM\nCe dialogue a été organisé le mercredi 3 mai 2006 dans le cadre de l'assemblée générale de la Fédération des coopératives d'Hlm\nCertaines incompréhensions peuvent survenir avec des organismes de contrôle, comme la MILOS, dont la représentante va intervenir. Certains contrôles ont inquiété les dirigeants de coopératives, et ils ont même eu le sentiment d'être menacés dans le cadre de la législation sur les groupes. Nous avons manifesté des divergences de points de vue sur l'interprétation des textes français et européens. En outre, les désaccords entre l'Etat et la MILOS ont incité le Ministre Jean-Louis Borloo à commander un rapport à Monsieur Loloum. Au vu des conclusions de ce rapport, nous avons saisi le Ministre considérant qu'il est nécessaire de prendre des orientations à ces sujets.\nNous accueillons à présent Sabine Baïetto-Beysson, chef de la MIILOS, ainsi que Monsieur Trienz, représentant la DGUHC. Nous recueillerons ainsi de précieuses informations, notamment sur le regard porté par la MIILOS sur l'organisation des groupes, des GIE et des responsabilités mutuelles. Le Ministre ou son représentant aura l'occasion de s'exprimer demain à ce sujet.\nSabine BAÏETTO-BEYSSON, Chef de la MIILOS\nJe vous remercie de m'avoir accordé l'opportunité de m'exprimer au sein de la FNSCHLM.\nTout d'abord, je voudrais dire que la MIILOS n'a aucun a priori hostile à l'existence de groupements comme le GIE ou d'autres formes de coopératives, d'autant moins que les organismes HLM sont soumis à une pression forte des pouvoirs publics pour répondre aux demandes des ménages aux revenus les plus modestes. Ces recherches d'objectifs impliquent une rationalité économique qui passe soit par des regroupements structurels, soit par des coopérations, étant entendu que les sociétés souhaitent conserver leur autonomie. Nous constatons des situations extrêmement diverses :\n• soit des organismes créent des structures de coordination pour réaliser de la prospection foncière, soit pour mettre en place des actions de communication communes ;\n• soit des organismes font partie d'un même groupe et échangent des services ou des prestations, ou alors ont constitué des structures de coordination au sein de ces groupes.\nNous avons beaucoup évoqué les GIE, qui sont la forme la plus répandue, mais cette forme est loin d'être la seule. Il existe notamment des sociétés anonymes de coordination, ou encore les associations.\nL'intérêt d'un groupement qui peut refléter une stratégie d'entreprise, une spécialisation technique, ne doit pas occulter le fait que la situation a beaucoup changé. Il convient d'abord de prendre en compte le contexte européen, la présence du droit européen étant de plus en plus forte.\nNous avons observé certaines situations risquées au regard de l'évolution du cadre juridique général, et d'autre part, nous avons constaté l'existence d'une demande de sécurité juridique sur les formes de coopération. En effet, nombreux sont à s'interroger sur les moyens de sécuriser les différents modes de coopération. Ces risques ont été répertoriés dans le rapport de François Loloum, qui a auditionné l'Union sociale pour l'habitat et les fédérations dans ce cadre. Trois questions ont été posées :\n• le respect de la mission (les sociétés risquent-elles de perdre leur âme ?) ;\n• le respect des règles du droit de la concurrence ;\n• le risque de conflits d'intérêt.\nIl n'existe aucune jurisprudence directe sur ces trois sujets. Dans ce contexte, chacun peut donc spéculer sur des situations analogues, sans détenir de vérité absolue. Le rôle de la MIILOS n'est pas de légiférer, mais d'observer des situations et d'évaluer les risques, puis de proposer aux parlementaires une évolution des règles de droit. La mission de la MIILOS est essentiellement une mission d'inspection.\nLe respect de la mission des sociétés coopératives\nVotre rapport d'activité précise que les deux tiers des sociétés coopératives fonctionnent sous forme de groupe ou appartiennent à des groupes.\nEn ce qui concerne le principe de spécialité, vous affirmez que les sociétés doivent conserver leurs spécificités. Il ne s'agit donc pas une structure juridique banale, comme une coquille vide ou même un centre de profits, mais une société autonome qui repose sur une véritable stratégie. La question est de savoir si la société coopérative dispose d'une autonomie et si elle a les moyens d'assumer son autonomie. Progressivement, certaines structures ont été vidées de leurs moyens au profit soit de sociétés de groupe, soit de structures de coopération. Ce phénomène concerne l'ensemble des structures d'HLM. Par exemple, nous avons constaté que dans certains groupements, il n'existait aucune commission d'attribution des logements spécifique, mais une commission d'attribution unique. De notre point de vue, un comité d'engagement devrait être propre à chaque structure juridique.\nNous affirmons que les sociétés d'HLM ne doivent pas perdre leur âme, ayant un statut particulier, ce qui signifie que ces sociétés ne doivent pas être banalisées. Nous considérons qu'elles doivent donc conserver la maîtrise de leur projet et non déléguer l'exécution totale des projets à l'extérieur.\nTreize recommandations ont été émises dans le rapport de François Loloum. Notamment, « un organisme Hlm ne peut transférer à une structure de coopération des missions qui présentent un caractère essentiel. A fortiori, il ne peut abandonner l'ensemble de ses tâches ». Selon la troisième recommandation, « les organismes Hlm ne peuvent prétendre exercer leurs compétences propres en externalisant de façon durable dans une structure de coopération, les moyens personnels qui lui sont nécessaires ». Sur 160 coopératives, une soixantaine disposent de réels moyens en personnel. Quoi qu'il en soit, il reviendra aux instances représentatives de la Fédération de s'interroger sur les conditions dans lesquelles les coopératives conservent la maîtrise de leur projet. En d'autres termes, les sociétés coopératives peuvent-elles tout déléguer (direction, exécution...) ? A ce jour, aucune décision n'a été prise en la matière.\nLe respect des règles du droit de la concurrence\nIl n'existe pas de jurisprudence propre au domaine des HLM. En revanche, il existe une jurisprudence abondante relativement à la prestation intégrée. Une société HLM a un pouvoir adjudicateur au sens du droit européen et donc elle est astreinte au respect des règles du droit de la concurrence si elle fait exécuter des prestations par un tiers. S'agissant de l'appréciation de la qualité juridique du tiers, les juges ont estimé qu'il convenait d'exercer sur la structure qui réalise les prestations une autorité équivalente à celle qu'elle exerce sur ses propres services.\nLa ligne proposée dans la cadre du rapport Loloum consiste à admettre d'une part, que même si plusieurs entités contrôlent une structure unique, le contrôle peut être réputé complet et, d'autre part, que le GIE exerce des missions sans mise en concurrence préalable. Toutefois, certaines sociétés filiales de HLM se sont associées entre elles mais dans ce cas, il leur est impossible de faire exécuter des prestations par leur maison mère. L'explication de cette règle dans le rapport Loloum est d'exclure les personnes privées comme membres du GIE : il faut que les membres pouvoirs adjudicateurs exercent un contrôle entier sur le GIE, que l'activité doit être essentiellement dédiée aux membres. Enfin, il faut une transparence de la facturation. Nous considérons que dans la mesure où les membres d'un GIE sont tous des pouvoirs adjudicateurs (SA HLM, offices, sociétés de crédit immobilier, etc.), aucune mise en concurrence ne peut être exigée. Le problème se posera cependant lorsque des prestations seront confiées à des tiers.\nNous avons constaté une simplification de certains groupes à partir de 2004, ainsi que le développement de l'autonomie des sociétés qui disposeront de davantage de moyens propres. La coordination des stratégies et la recherche d'économies d'échelle, rendues nécessaires par une plus grande autonomie, rend l'interdiction de toute forme de coopératives impossible. L'idée est donc de donner de véritables moyens pour l'autonomie aux sociétés. La réflexion n'est pas aboutie à ce jour.\nLe risque des conflits d'intérêt\nLe risque des conflits d'intérêt est un sujet très sensible, même si nous n'avons été saisis d'aucun dossier en la matière. Le conflit d'intérêt évoque la notion de bonne gouvernance et de risque de prise illégale d'intérêt. Notre rôle peut être perçu comme un rôle « ingrat », si bien que le sentiment de pouvoir se passer de ce type de contrôle est grand. Pourtant, la MIILOS ne détient pas le monopole en ce domaine, puisque les commissaires aux comptes et les chambres régionales des comptes exercent également un contrôle strict.\nLa modification du Code de la construction dans le cadre de la loi ENL simplifiera la situation en ce domaine, en rapprochant votre régime du Code de commerce. Toutefois, la notion de mission de service public se superposera à celle qui est définie dans le Code du commerce. Le risque lié à la nature même des sociétés ne pourra donc être occulté.\nEn outre, il convient de démontrer que la structure de coordination n'a pas le même objectif qu'une société de service. La coordination reflète un projet commun et une communauté d'intérêts. Cela signifie qu'il faut une transparence des coûts et justifier l'ensemble des conventions, notamment. Les conventions doivent être encadrées au mieux, afin de vous donner une sécurité optimale.\nQuoi qu'il en soit, le risque ne peut pas être supprimé totalement et il est difficile de créer un régime d'exception, à l'instar du régime des SEM. Il me semble que les recommandations déontologiques devront être élaborées par les partenaires professionnels, qui pourront guider les principes d'action. Pour sa part, la MIILOS fait preuve de prudence dans ce type de situation.\nIl appartiendra au Ministère de s'associer aux initiatives de la Profession, pour mieux identifier les zones à risque.\nA priori, la Fédération devrait définir les modalités de l'autonomie des coopératives. En outre, les conventions devraient encadrées afin de limiter les risques de conflits d'intérêt. Enfin, la suppression totale des risques étant illusoire, vous préconisez des recommandations déontologiques de la part de la Profession.\nMonsieur Trienz, qui représentez la DGHUC, quels sont vos commentaires sur l'évolution de la législation ?\nJean-Marie TRIENZ, représentant de la DGHUC\nNous partageons avec la MIILOS le souci de permettre aux organismes de se prémunir aux mieux contre les risques. De plus, la DGHUC est favorable a priori à la coopération inter-organismes, pour autant qu'elle permette aux organismes de mieux remplir leurs missions.\nIl s'agit donc de rechercher les formules de coopération inter-organismes dans le respect de la réglementation en vigueur. Marie-Noëlle Lienemann estime qu'il est nécessaire de faire évoluer la réglementation pour lever les obstacles à la coopération. Cette question appelle de sérieuses réserves. Je rappelle que le champ de la réglementation du droit de la concurrence et les règles du marché public a été transféré à l'Union Européenne. Les règles de droit français ne sont donc qu'une « plate » transposition des directives européennes. Or il est illusoire de penser qu'il sera possible de modifier les directives européennes à ce sujet avant de nombreuses années.\nEn outre, il convient de prendre en compte les normes jurisprudentielles, qui sont incertaines par nature. Monsieur Loloum a réuni un groupe de travail pour analyser les scénarios envisageables. Finalement, le rapport Loloum contient un certain nombre de propositions. Il invite notamment les organismes d'HLM à poursuivre leur réflexion dans le domaine de la coopération inter-organismes.\nLes risques de nature pénale ont été évoqués également, notamment les risques de prise illégale d'intérêt. L'une des premières retombées du rapport Loloum peut être recherchée dans la loi ENL, au sujet des prêts réglementés. Je ne partage pas l'avis de Madame Baïetto-Beysson, selon lequel les prêts réglementés devraient simplifier la vie des organismes d'HLM, dans la mesure où de nouvelles dispositions légales se superposent au régime existant, engendrant ainsi davantage de complexité. En revanche, cela devrait avoir une vertu préventive, obligeant les conseils d'administration à s'interroger sur les conventions a priori. Les responsables des organismes d'HLM seront donc contraints de s'interroger en préalable sur le risque encouru pour chaque convention.\nLes participants de cette Assemblée générale auront sans doute mesuré la hauteur des enjeux de la coopération inter-organismes. Actuellement, un rapport sur les services d'intérêts généraux est en cours d'élaboration au sein de la Commission européenne et nous avons souhaité y inclure le logement social. Cependant, il ne faut pas s'attendre à une évolution juridique rapide, compte tenu de la longueur extrême des processus d'adoption des directives européennes.\nNous remercions les représentants de la MIILOS et de la DGHUC d'avoir participé à cette Assemblée générale. Nous souhaitons que la MIILOS aura la volonté de sensibiliser les acteurs sur la nécessité de développer les bonnes pratiques.


Cyril Lignac dévoile ses meilleures recettes faciles et pas chères : Femme Actuelle Le MAG\nle 29 janvier 2021 à 12h03\nPour les fins de mois difficiles et les maigres bourses : le chef propose de quoi se concocter de bons petits plats en dépensant le moins possible. Saveurs au rendez-vous !\nQui a dit que pas cher rimait avec sans goût ? Pour nourrir les fins de mois difficiles ainsi que les foyers ou les étudiants en situation précaire, Cyril Lignac a pensé à des recettes économiques et toujours aussi goûteuses ! Au micro de RTL, le chef partage plusieurs idées inventives et faciles à réaliser à la maison. Au menu : des entrées, des plats avec ou sans viande et on n'oublie surtout pas le dessert !\nLes entrées faciles et économiques\nAu registre des produits pas chers et facile à cuisiner : la carotte est une incontournable. Elle se consomme sans souci toute l'année, même si sa pleine saison se situe plutôt au début de l'été. Il s'agit d'un produit basique du quotidien, mais cela n'empêche pas d'en faire quelque chose d'intéressant. Concoctez-vous une entrée nourrissante en préparant des carottes râpées bien croquantes. Arrosez-les avec un filet d'huile d'olive et du jus de citron pour faire une vinaigrette. Autre idée avec des carottes, des panais, du potiron ou du topinambour : préparez un velouté en entrée. Choisissez vos légumes de saison au marché. Découpez-les, mixez-les et faites-les revenir dans du cumin pour les parfumer.\nLes plats savoureux et pas chers\nPour cuisiner un repas abordable, les escalopes de poulet sont toujours un bon choix ! Coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans une cocotte avec des oignons émincés. Ajoutez à votre plat de petits champignons de Paris et de la crème pour un repas onctueux ! Faites cuire des coquillettes sur le côté et mélangez pour obtenir un super plat ! Vous pouvez utiliser toutes sortes de pâtes pour cuisiner vos repas sans vous limiter aux assaisonnements beurre et sauce tomate. Optez pour du jambon et saupoudrez le tout de parmesan ou de reblochon (c'est la pleine saison !). Avec quelques euros, vous pouvez également acheter de quoi cuisiner un risotto simple, ou faire un bouillon de nouilles façon ramen avec de la sauce soja et un œuf (un des plats favoris du chef). Faites cuire un œuf mollet, 6 à 8 minutes, puis faites-le tremper dans un bain de sauce soja pendant 2 heures. Préparez un bouillon et mettez des pâtes à l'intérieur, puis agrémentez avec des champignons, du lard et des légumes de saison ! Un vrai régal. Et pour rester au Japon, le chef suggère un curry végétarien avec des légumes que vous aurez fait revenir, accompagné d'un peu de tofu, le tout dans un bouillon parfaitement assaisonné.\nLes desserts pour se régaler sans dépenser\nSi vous n'avez pas encore testé la recette de la tarte au sucre de Cyril Lignac, il est temps de mettre la main à la pâte ! Elle est probablement la pâtisserie la plus économique que vous pourrez faire vous-même avec la garantie de vous régaler. Le chef suggère d'y ajouter des zestes d'orange ou d'agrumes pour des saveurs de saison. L'équivalent intemporel de la carotte en fruit, c'est la pomme ! Présente sur les étals de janvier à décembre, elle a aussi l'avantage d'être pas chère. Vous pouvez en acheter et les couper pour les faire rôtir au four ou revenir dans du beurre (même salé) avec du sucre, ou fabriquer vous-même votre compote de pommes maison. Et si vous êtes en plein hiver, choisissez la banane et faites-la caraméliser en quelques étapes très simples : coupez-la en 2 et faites-la revenir à la poêle avec du beurre et du sucre pour un dessert simplement délicieux ! On n'oublie pas le jus de citron pour le côté acidulé.\nCyril Lignac : sa recette facile de cake au Nutella®\nCyril Lignac : 11 recettes au poulet pour les fins palais