Homme 37 ans, passionné de patisserie mais simple amateur. Je serais heureux à travers ce blog de vous faire partager mes réalisations , des articles, partage de conseils reçus et peut être plus tard une future reconversion\nBûches - Gâteaux Noël\nTartelettes - Desserts individuels\nChoco & Co 2017\nCeci sera le dernier message sur ce blog.\nEn effet, en vue d'évolution future, j'ai décidé de transférer le blog sur un nouveau domaine. Vous pourrez désormais retrouver mon blog à l'adresse suivante:\nLa passion de la pâtisserie tout simplement\nUne partie des articles publiés ici ont été repris et vous pourrez donc les retrouver à cette nouvelle adresse. Tous les nouveaux articles seront publiés uniquement sur ce nouveau blog.\nA très bientôt à cette nouvelle adresse.\nPosté par damdamv59 à 15:40 - Divers - Commentaires  - Permalien [#]\nTags : Blog, Cerf Dellier, Chocolat, Déménagement, Entremet, French pastry, Fruits, Gâteaux, Nouvelle adresse, Pastry, Pâtisserie, Wordpress\nEn Février dernier, j'étais de nouveau chargé de m'occuper des gâteaux pour l'anniversaire de ma filleule. J'en ai donc profité pour faire ma 2e création perso.\nMa filleule aimant des saveurs comme la vanille et les fruits de la passion, j'ai décidé d'intégrer ces deux saveurs dans un entremet que j'ai intitulé tout simplement "L'Exotique".\nJe suis parti sur la base d'un biscuit moelleux au miel puis j'ai intégré à cet entremet une mousse vanille très onctueuse avec pour apporter une fraîcheur en bouche un insert crémeux passion. J'ai ensuite recouvert le tout d'un glaçage miroir. Mais au lieu d'un classique glaçage miroir au chocolat blanc, j'ai décidé de tester l'Inspiration Passion de Valhrona et j'ai donc intégré celui-ci dans le glaçage miroir en lieu et place du chocolat blanc.\nEt je dois dire que le résultat final était plutôt très satisfaisant. Grâce à l'insert et au glaçage, on sentait parfaitement bien le fruit de la passion et le tout était plutôt bien équilibré avec la mousse à la vanille.\nJ'en ai également profité pour tester un moule de la gamme Silikomart et je dois dire que j'en étais également très satisfait. Moi qui n'avais pas l'habitude de travailler avec ces moules, j'en étais très content. Le démoulage s'est parfaitement déroulé et la visuel était très intéressant.\nJe vous partage donc ma recette. N'hésitez pas à la tester et à me faire des retours.\nL'Exotique (Env 6/8 personnes)\n- Moule utilisé: Silikomart Goccia (20 x 7 cm env)\nEtape 1 - Le Crémeux Passion (A préparer 2 jours avant minimum)\n- 265 g de purée de fruits de la passion\n- 65 g de jaunes d'oeufs\n- 100 g d'oeufs entiers\n- 65 g de sucre semoule\n- 75 g de beurre pommade\n- 3 g de gélatine (soit 1 feuille et demi)\n- Réhydratez la gélatine dans l'eau froide\n- Versez dans une caserole la purée de fruits de la passion, les jaunes et les oeufs entiers + le sucre. Faire épaissir le tout au bain marie sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet\n- Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée\n- Laissez refroidir à une température comprise entre 35 et 40 ° avant d'incorporez le beurre. Mixer le tout au mixeur plongeant\n- Coulez ensuite le tout dans un cercle de d'environ 16 ou 18 cm (que vous aurez préalablement chemiser avec du film alimentaire)\n- Bloquez au congélateur pour au moins une nuit\nEtape 2 - Le biscuit moelleux au miel (à préparer la veille)\n- 42 g de beurre\n- QS de miel\n- Fouettez l'oeuf avec le jaune et les 55 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume\n- Montez le blanc d'oeuf avec les 25 g de sucre jusqu'à obtention d'une meringue onctueuse\n- Faire fondre le beurre et laisser le tempérer\n- Ajoutez la poudre d'amande, la farine ainsi que le miel (à votre convenance selon que vous aimez plus ou moins le goût du miel - 1 ou 2 cuillère à soupe) au mélange oeuf et sucre\n- Ajoutez enfin le beurre fondu délicatement à la maryse puis la meringue tout aussi délicatement\n- Coulez cette préparation sur un tapis Silipat posé sur la grille du four et enfournez à 170 ° C pour 20 à 25 minutes\n- Quand le biscuit a refroidi, découpez à l'aide d'un cercle à pâtisserie un cercle d'environ 18 cm. Réservez\nEtape 3 - La mousse vanille (à préparer la veille)\n- 6 g de gélatine (soit 3 feuilles)\n- 180 g de lait entier\n- 5 g de maizena\n- 285 g de crème liquide entière (minimum 30 %)\n- 1 gousse de vanille (ou vanille en poudre)\n- Réhydratez la gélatine dans de l'eau froide\n- Portez le lait à ébullition avec les graines de la gousse grattée (vous pouvez également y ajouter la gousse)\n- Fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la maizena\n- Versez y le lait bouillant en une seule fois. Mélangez bien puis reportez le tout sur feux doux jusqu'à épaississement\n- Ajoutez ensuite la gélatine essorée hors du feu\n- Filmez au contact et bloquer au froid pour faire retomber la crème à 25 ° C\n- Montez la crème en texture souple (si vous la montez trop ferme, cela fonctionnera mais ce sera moins agréable en bouche au moment de la dégustation)\n- Incorporez délicatement à la maryse la crème fouettée à votre crème refroidie.\n- Coulez environ la moitié de la mousse dans le moule Silikomart. Sortez votre insert parfaitement congelé du congélateur. Mettez le au dessus de la mousse en poussant un peu pour bien l'insérer. Coulez le reste de votre mousse pour bien tout recouvrir\n- Terminez par le biscuit. Vous devriez arriver quasiment à ras du moule\n- Bloquez le tout au congélateur pour au moins une nuit\nEtape 4 - Le glaçage miroir\nNB: Ce glaçage peut être préparé le jour même mais il sera de meilleure qualité après une nuit au frais\n- 100 g de glucose\n- 100 g de chocolat Inspiration Passion de Valhrona\n- 65 g de de lait concentré non sucré\n- QS de colorant hydrosoluble (choisissez la couleur selon vos envies) - Celui ci n'est pas obligatoire au vu de la couleur de base du chocolat Inspiration Passion\n- Réhydratez la gélatine\n- Faites chauffer l'eau avec le sucre et le glucose. Portez le tout à 103 ° C\n- Versez sur le chocolat Inspiration Passion (auquel vous aurez déjà ajouté si besoin le colorant en poudre) et mélanger au fouet\n- Incorporez la gélatine et le lait concentré non sucré. Mélangez bien le tout\n- Passer au mixeur plongeant\n- Si vous préparez votre glaçage la veille. Filmez au contact et bloquer au frigo pour une nuit. Si vous le préparez le jour même: laisser refroidir le glaçage à 30 ° C avant de l'utiliser (voir plus bas)\n- Le lendemain, réchauffer votre glaçage au bain marie jusqu'à ce qu'il soit redevenu liquide puis laisser le refroidir de nouveau jusqu'à 30 ° C environ\n- Sortez votre entremet du congélateur puis poser le sur une grille (elle même posée sur un papier sulfurisé ou un plat)\n- Coulez votre glaçage sur l'entremet de façon à ce qu'il soit entièrement recouvert\n- Placez ensuite votre entremet au frais afin de le laisser décongeler au moins 6 à 8 heures avant de servir\n- Il ne vous reste plus qu'à apprécier\nPosté par damdamv59 à 23:14 - Entremet - Commentaires  - Permalien [#]\nTags : Amandes, Anniversaire, Cerf Dellier, Chocolat blanc, Cremeux, Entremet, Fruits de la passion, Glaçage miroir, Glucose, Insert, Inspiration Passion, Miel, Mousse, Patisdecor, Pâtisserie, Silikomart, Valhrona, Vanille\nIl y a quelques mois, une amie m'avait confié la tâche de confectionner le gâteau d'anniversaire de sa fille. Cette dernière voulant souvent le même type de gâteau, nous nous sommes très vite entendus sur un bavarois.\nMe faisant entièrement confiance, mon amie m'a ensuite laissé carte blanche pour le biscuit du fond ainsi que la déco notamment tout en m'indiquant que sa fille étant fan d'Harry Potter, une décoration y faisant référence serait la bienvenue.\nConnaissant, un peu ses goûts, je lui ai proposé comme biscuit de fond une dacquoise à base de noix de coco qui se marierai parfaitement avec la mousse bavaroise à la framboise. Nous sommes donc partis là dessus avec comme décoration quelques sujets en pâte à sucre ainsi qu'une inscription de bon anniversaire à la Harry Potter. Les fans comprendront tout de suite avec la photo :)\nJ'ai donc réalisé ce gâteau le week-end dernier (l'anniversaire était le 13 mais mon amie souhaitait faire cet anniversaire le dimanche qui suivait). N'ayant jamais réalisé de bavarois framboise jusque là, j'avais quelques inquiétudes mais finalement tout s'est parfaitement déroulé et mon amie ainsi que sa petite famille ont été conquis.\nJ'étais donc très content de cette réalisation et je n'hésiterais pas à en refaire dès que possible.\nDe plus,la recette est très simple et assez rapide. Le plus long étant la décoration ainsi que les finitions. En effet, pour sortir un peu de la norme, j'ai décidé d'ajouter autour du bavarois, un cercle en chocolat blanc. Le contraste des deux couleurs (dessus et côté) était très intéressant.\nEt toutes les saveurs se mariaient parfaitement; Je vous donne donc le déroulé de cette recette, si vous aussi, vous souhaitez le faire chez vous. Pour le moment, il manque la photo avec l'ensemble des décos en pâte à sucre mais je la rajouterai dès que je l'aurais.\nBavarois Framboise - Coco - Recette\nPour 6 à 8 personnes - Préparation: environ 2H (sans les décos en pâte à sucre)\nEtape 1 - La dacquoise Noix de coco\n- 160 g de blanc d'oeufs\n- 30 g de Maizena\n- 110 g de sucre glace\n- 120 g d'amandes en poudre\n- Préchauffez votre four à 200 ° C\n- Mélanger la poudre d'amandes, la noix de coco, le sucre glace et la maizena\n- Monter les blancs en neige très ferme dans votre cul de poule puis incorporez très délicatement à l'aide d'une maryse le mélange précédent en prenant soin de ne pas faire retomber les blancs\n- Etaler votre dacquoise sur la plaque de votre four, ou mieux sur un tapis silipat posé sur la grille. Vous pouvez utiliser une spatule coudée pour étaler uniformément la dacquoise. Allez y délicatement. Vous devez pouvoir au moins pouvoir y découper un biscuit à la taille de votre cercle qui servira au montage du bavarois (18 cm)\n- Enfournez pour environ 20 minutes. Le biscuit doit avoir une belle coloration.\n- Lorsque le biscuit a refroidi, emportez piecer le à l'aide d'un cercle de 18 cm. Réservez\nEtape 2 - Bavarois à la framboise\n- 300 g de purée de framboises (j'utilise la Ravifruit vendue chez Cerf Dellier)\n- 6 g de gélatine en feuille 200 bloom (soit 3 feuilles)\n- 200 g de crème liquide\n- 74 g de sucre en poudre\n- Réhydratez la gélatine dans de l'eau bien froide\n- Chauffer la purée de framboises avec le sucre. Ajouter ensuite la gélatine hors du feu. Mélanger pour bien la dissoudre. Laisser refroidir le tout (vous pouvez verser ce mélange dans un cul de poule pour faire refroidir plus vite)\n- Monter la crème (bien froide) en crème montée assez souple (si vous la montez trop ferme, cela se ressentira à la dégustation et sera moins agréable en bouche)\n- Incorporez délicatement à la maryse la crème montée à votre purée de framboises refroidie\n- Gardez au frais juqu'au montage si vous la préparez un peu avant. L'idéal sera quand même de la préparer au moment du montage pour éviter que la mousse ne soit pas trop prise et plus difficile à couler.\nEtape 3 - Montage 1\n- QS de Framboises fraiches\n- Disposer votre cercle de 18 cm sur un disque or (les disques cartonnés de présentation)\n- Chemisez le de rhodoid\n- Déposer la dacquoise dans le fond\n- Couler environ la moitié de la mousse\n- Déposer quelques framboises puis recouvrez avec le reste de mousse (veillez à ce qu'il reste de la place jusqu'en haut du cercle pour pouvoir y couler ensuite le glaçage)\n- Réservez au frais 2 ou 3 heures minimum\nEtape 4 - Le miroir framboises\n- 130 g de purée de framboises\n- 82 g de sucre\n- 3,5 g de gélatine en feuilles 200 bloom (soit 1 feuille et demi environ)\n- Faites chauffer la purée de framboises avec le sucre\n- Ajouter la gélatine essorée hors du feu en mélangeant bien\n- Laisser refroidir avant de couler votre glaçage sur la bavaroise. Le glaçage une fois refroidi devrait être encore assez liquide pour être coulé sans problème sur la bavaroise.\n- Remettre au frais pour laisser figer le glaçage pour au moins 2 heures. L'idéal étant une nuit complète.\nEtape 5 - Montage 2\n- 1,5 g de beurre de cacao (Mycryo)\n- QS de Framboises fraiches ou tout autre élément de décoration à votre convenance\n- Décercler votre bavarois puis enlever délicatement le rhodoid. Vous devez avoir un résultat assez net sur les côtés. Vous pouvez remettre au frais le temps de préparer votre cercle en chocolat blanc\n- Découper une bande rhodoid en vous servant de votre cercle de 18 cm pour avoir la bonne taille (Une hauteur de 4,5 cm doit être pile poil la bonne taille). Déposer cette bande sur votre plan de travail (marbre ou autre)\n- Commencer le tempérage du chocolat en le faisant fondre doucement au bain marie jusqu'à une température de 45 ° C. Mélanger sans arrêt le temps qu'il fonde. Vous pouvez le retirer du bain marie avant que toutes les pistoles soient fondues. La température du chocolat permettra de faire fondre le reste des pistoles.\n- Laisser refroidir à 34 ° C (vous pouvez accélérer cette phase en plongeant votre cul de poule contenant le chocolat dans un bain marie d'eau froide\n- Dès que la température est atteinte, incorporez votre beurre de cacao et bien mélanger le tout. Cette phase permet de faciliter le tempérage du chocolat. Vous pouvez si vous le souhaitez (ou si vous n'en trouver pas) ne pas utiliser de beurre de cacao mais dans ce cas, vous devrez le baisser à 26 ° C avant de le remonter à 30 ° C puis l'utiliser.\n- Une fois votre chocolat à la bonne température, et sans perdre de temps, étaler uniformément sur bande de rhodoid en vous aidant d'une spatule coudée sur une couche pas trop épaisse. Essayer de faire un geste précis avant la spatule en allant d'un côté à l'autre pour que votre bande soit totalement recouverte.\n- Puis récupérer votre bande (en passant votre spatule sous la bande afin de la soulever) et déplacer un peu plus loin sur votre plan de travail\n- Dès que la bande de chocolat commence à matifier (vous le voyer en posant votre doigt dessus, il doit commencer à prendre). Déposer la bande délicatement tout autour de votre bavarois puis mettez immédiatement au frais afin de laisser le cercle figer.\n- Quand le chocolat a bien figé, retirez très délicatement la bande rhodoid. Si vous la retirez trop brutalement, votre cercle risque de casser\n- Vous pouvez ensuite décorer le bavarois selon vos envies....\nPosté par damdamv59 à 01:30 - Entremet - Commentaires  - Permalien [#]\nTags : Amandes, Anniversaire, Bavarois, Bavaroise, Cerf Dellier, Chocolat blanc, Chocolat du Barry, Framboises, Noix de coco, Pâtisserie, Rhodoid, Zephyr\nLe cercle des pâtissiers\nJe voudrais vous faire part d'une très belle expérience que j'ai pu vivre récemment. Il y a quelques semaines l'enseigne Cerf Dellier lançait un appel à candidature en partenariat avec la chaîne régionale Wéo (Hauts de France) afin de trouver des participants à leur nouvelle émission Le Cercle des Pâtissiers.\nEn fait, cette émission a déjà connu 2 saisons dont le principe est un concours de pâtisserie amateur (un peu comme Le Meilleur Pâtissier) avec une élimination chaque semaine. D'ailleurs, le gagnant de la 1ère édition est ensuite devenu chef pâtissier à Cerf Dellier. Cette fois-ci, en attendant la 3e édition du concours, l'enseigne souhaitait exploiter un nouveau format de l'émission.\nDe façon conviviale, 2 amateurs sont invités accompagnés d'un chef pour échanger des avis autour d'une revisite d'un grand classique et la possibilité de recevoir des conseils ou poser des questions.\nL'appel a été lancé sur leur page Facebook et je dois dire que même si cela me tentait, je n'y croyais pas trop. Mais une amie m'a convaincu de tenter ma chance. Et je l'en remercie puisque peu de temps après avoir envoyé ma candidature, j'ai reçu la réponse de leur part m'indiquant que je faisais partie des 16 sélectionnés (8 émissions étaient prévues)\nJe me suis donc rendu au siège social de Cerf Dellier le 19 Mars afin de participer à cette émission et je dois avouer que j'en suis ressorti enchanté de vivre une telle expérience.\nJ'ai participé à la 2e émission tournée (les 8 émissions ont été tournées le même jour) mais il s'agira en fait de la 6e émission diffusée sur Wéo. Au cours de cette très belle journée, j'ai donc participer à l'émission en compagnie de Caroline (ancienne candidate du Meilleur Pâtissier) qui nous a proposé sa revisite du Paris Brest d'une façon remarquable.\nMais cette émission m'a également permis de rencontrer une partie de l'équipe dirigeante de Cerf Dellier qui ont été d'une gentillesse incroyable avec nous mais également quelques personnes également amateurs / amatrices comme moi.\nMême si cela m'effrayait un peu au départ, je dois dire que c'est le genre d'expérience que j'aimerais renouveler à l'avenir. Je souhaiterais également d'ici quelques temps participer à un concours amateur régional afin de vraiment situer mon niveau par rapport à d'autres personnes.\nLa diffusion de l'émission présentée par Margaux Drécourt (animatrice vraiment sympathique - très belle rencontre aussi) a débutée il y a quelques semaines. Le 3e épisode consacré à la tarte au citron meringuée a été diffusée samedi dernier. Vous pouvez retrouver les 3 premiers épisodes en replay sur le site de Wéo.\nLes épisodes suivants devraient être diffusés au rythme d'un épisode inédit tous les 15 jours avec rediffusion le week-end suivant. Les diffusions ont lieu le samedi à 12H sur Wéo Hauts de France puis à 17H45 avec une rediffusion ensuite le dimanche à 21H30 puis le lundi matin.\nJe vous tiendrais bien sûr informés de la date de diffusion concernant l'émission à laquelle j'ai participé. Cela a constitué une première étape pour moi et j'espère qu'il y en aura d'autres.\nPosté par damdamv59 à 19:40 - Divers - Commentaires  - Permalien [#]\nTags : Caroline le meilleur pâtissier, Cerf Dellier, Concours, Emission, Le Cercle des pâtissiers, Margaux Drécourt, Paris Brest, Pâtisserie, Tarte au citron meringuée, Wéo\nAprès avoir délaissé le blog pendant quelques mois, je n'avais pas délaissé ma plus grande passion: la pâtisserie. Loin de là, d'ailleurs mon profil et ma page Facebook ainsi que mon compte Instagram sont toujours mis à jour.\nMais j'ai décidé de reprendre le cours de ce blog et essayer de l'améliorer (j'attends vos idées à ce sujet pour l'améliorer, je suis ouvert à toute proposition).\nJe vous ferais notamment part très prochainement d'une très belle aventure que j'ai pu vivre il y a quelques semaines et que je pourrais vous partager d'ici peu.\nSinon, je vous ferais bien sûr partager mes derniers essais de recettes et de mes prochaines créations (oui j'ai enfin décidé de lancer mes propres créations après voir uniquement jusqu'il y a peu suivi des recettes déjà existantes).\nJe vous dis donc à très vite pour partager tous ensemble notre passion de la pâtisserie.\nPosté par damdamv59 à 17:03 - Commentaires  - Permalien [#]\nIl y a quelques jours, je recevais une amie et son compagnon pour diner. Après une petite réflexion sur le desser, j'ai décidé de leur faire une tarte au citron meringuée, dessert que j'adore. J'ai refait la recette selon Monsieur Pierre Hermé. J'avais déjà testé et le résultat s'était avéré très concluant auprès de mes invités précédents.\nCela peut paraître effrayant au départ de s'attaquer aux recettes de tels maitres de la patisserie (Pierre Hermé a été élu Meilleur Pâtissier du Monde en 2016) mais en fait cette recette est relativement simple malgré quelques techniques (notamment la meringue italienne) mais il suffit de bien suivre la recette et tout devrait se dérouler tranquillement et vos invités seront enchantés du résultat.\nLa recette se compose d'une très bonne pâte sucrée légèrement vanillée puis d'une crème au citron onctueuse et enfin évidemment de la meringue italienne pour finaliser le tout.\nJe vous met ci-dessous la recette. Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas à poster un commentaire, je serais ravi de vous répondre.\nA suivre prochainement: ma première création "maison": le Choc'Poires.\nLa tarte au citron meringuée du grand Pierre Hermé\n- Pâte sucrée\n- Crème citron (évidemment :) )\n- Meringue italienne\nA noter, que les proportions sont pour un cercle de 28 cm. Je l'ai fait dans un cercle de 22 cm. Si vous faites de même, vous pourrez si vous le souhaitez utiliser le reste de crème dans des petites vérines surmontée de meringue, ça passe très bien aussi :)\nEtape 1/4: La pâte sucrée (A préparer de préférence la veille)\n- 100 g de beurre (sortez le du frigo à l'avance afin qu'il soit ramolli)\n- 1 oeuf (soit environ 60g)\n- 1 gousse de vanille (que j'ai remplacé par un peu de poudre de vanille)\nAu robot muni de la feuille, commencez par travailler le beurre afin de lui donner un aspect crémeux. Ajouter ensuite, en mélangeant bien entre chaque ajout: sucre glace, poudre d'amandes, fleur de seul, graines de la gousse de vanille (ou poudre de vanille), oeuf (de préférence battu en omelette) et terminer par la farine.\nDès l'obtention d'une boule, arrêter le robot. Envelopper celle ci de film alimentaire (vous pouvez également l'aplatir un peu) puis bloquer au froid au minimum 4 heures (idéalement une nuit)\nCette étape peut également être réalisé à la main si vous n'avez pas de robot.\nAprès prise au froid, foncer votre pâte dans un cercle à tarte de 28 cm puis remettez au frais pour au moins 1 heure (cela permettra de faire durcir à nouveau votre pâte et évitera un affaissement de celle-ci à la cuisson).\nPréchauffez votre four à 170°C. Sortez le fond de tarte du frigo (personnellement avant mise au frais), je la pose sur une plaque à pâtisserie que je peux mettre directement au four. Disposez des haricots dans le fond de votre tarte (sur un papier cuisson) ou des billes de cuisson puis enfournez pour environ 20 minutes. Retirez les haricots puis remettre à cuire pour environ 5 minutes (peut être un peu plus selon votre four)\nRéservez ensuite votre fond de tarte (le cercle devrait se retirer très facilement).\nEtape 2/4: La crème citron\n- 4 oeufs (environ 240 g)\nCommencez par remplir votre évier d'eau froide.\nMettre le sucre dans un saladier, y ajouter les zestes de citron (éviter de raper le blanc qui amènera de l'amerturme) puis mélanger à la maryse. Ajouter les oeufs un à un. Terminer par ajouter le jus des citrons.\nMettez ensuite votre saladier dans une casserole au bain marie puis faites chauffer jusqu'à 83°C (au dessus vos oeufs risquent de coaguler) en fouettant de temps en temps. Votre crème épaissira et donnera une texture proche d'une crème patissière.\nDès la température de 83°C atteinte, mettez votre saladier dans l'évier rempli d'eau froide afin de faire retomber la température à 60°C.\nRetirez ensuite votre saladier de l'eau puis ajouter petit à petit le beurre coupé en morceaux en fouettant entre chaque ajout jusqu'à dissolution complète du beurre.\nPasser ensuite la crème au mixeur plongeant pendant 10 minutes (étape importante à ne pas négliger). Attention, ça risque de mousser mais pas de panique :)\nVous pouvez ensuite verser votre crème sur le fond de tarte et réserver au frais.\nEtape 3/4: Meringue italienne\n- 40 g d'eau\nMettez vos blancs d'oeufs dans un cul de poule et préparez votre batteur électrique. Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole. Quand le sucre atteint 115°C (environ), commencez à monter vos blancs d'oeufs au batteur électrique. Quand votre sucre atteint les 121°C, ajouter le à vos blancs en le faisant couler le long de la paroi de votre cul de poule.\nMontez la meringue jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme (elle devrait alors avoir bien refroidi). Placez votre meringue dans une poche à douille que vous aurez munie d'une douille de votre choix (j'ai utilisée une douille cannelée de 11 mm).\nPochez votre meringue sur votre tarte en commençant par l'extérieur. Réservez\nEtape 4/4: Finition de la meringue\nSaupoudrez de sucre glace la meringue. Attendez environ 5 minutes puis saupoudrez de nouveau. Vous pouvez ensuite colorer votre meringue à l'aide d'un chalumeau de pâtisserie.\nA défaut, vous pouvez le faire sous le grill du four quelques minutes. Attention cependant de ne pas le mettre trop longtemps pour éviter de chauffer la crème citron qui pourrait redevenir liquide.\nRéservez ensuite au frais jusqu'au moment de servir\nPosté par damdamv59 à 10:41 - Tartes - Commentaires  - Permalien [#]\nTags : Biscuit moelleux, Citron, Crème citron, French pastry, Meringue, Meringue italienne, Pastry, Pierre Hermé, Pâte sucrée, Pâtisserie, Tarte, Tarte au citron meringuée, Vanille\nCharlotte individuelle Chocolat blanc - Kumquats\nRécemment, j'ai profité d'une semaine de congés pour faire de nouveaux essais en pâtisserie. Mon premier choix s'est porté sur une charlotte revisitée que j'ai pu découvrir (ou plutôt redécouvrir) lors de la rediffusion de la saison 4 du Meîlleur Pâtissier. Il s'agit de la version de Carl (le Québecois qui avait atteint la finale) et qui est présentée sous forme individuelle et composée d'une mousse au chocolat blanc dans laquelle sont insérés des kumquats confits.\nBon tout d'abord, vous le constaterez sur la photo, quelques erreurs seront à corriger lors du prochain essai. En effet, j'ai été un peu juste sur le glaçage, ce qui explique les petites imperfections, et la découpe du biscuit n'est pas parfaite.\nA noter que pour cette recette, j'ai utilisé des cercles un peu plus grand que ceux préconisés. Je vous conseillerai donc d'utiliser la taille indiquée dans la recette (voir plus bas) ou de faire plus de glaçage pour ne pas tomber à court.\nLa charlotte se compose donc d'un biscuit cuillère dans le fond qui est surmonté d'une mousse au chocolat blanc et de kumquats puis d'un glaçage miroir (auquel vous ajouterez selon votre choix un colorant ou pas).\nAvantage: recette plutôt aisé et pas trop longue à faire (nécessite cependant un temps de repos au congélateur avant de couler le glaçage miroir).\nMa prochaine tentative sera améliorée sur le visu afin de me rapprocher un peu plus de la version de Carl. Comme vous pourrez le voir entre les deux photos, le principal problème vient du biscuit, un poil trop cuit et finalement mal découpé.\nSi on retire l'aspect visuel un peu raté, je vous conseille cette charlotte qu est vraiment très bonne et légère à la dégustation. L'acidité du kumquat est équilibrée grâce à la mousse au chocolat blanc et l'ensemble est absolument délicieux. Et il faut reconnaître que faire le biscuit cuillère soit même est finalement assez simple et tellement meilleur que le biscuit industriel utilisé habituellement.\nVous épaterez et régalerez vos convives avec cette recette dont voici le détail. Les proportions sont données pour 6 cerckes de 6 cm de diamètre. De mon côté, j'ai utilisé des cercle de 7,5 cm. Si vous optez pour la même solution que moi, vous pourrez faire environ 5 charlottes mais vous devrez peut être adapter la proportion de glaçage. L'idéal est donc d'avoir la même taille de cercles que ceux utilisés par Carl durant l'épréuve de revisite.\nPour 6 personnes - Environ 1h de préparation (+ 2h congélation) - 20 + 12 minutes de cuisson environ\nEtape 1 - Kumquats confits\n200 g de kumquats (que vous trouverez facilement dans les enseignes de produits frais style Grand Frais)\nCoupez les kumquats (sans les éplucher !) en fine tranches de 3 mm d'épaisseur environ. Les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau. Laissez confire à feu doux pendant 20 minutes. Réservez.\nEtape 2 - La mousse chocolat blanc\n6 g de gélatine (soit 3 feuilles)\n1 cas d'eau de fleur d'oranger\n250 ml de lait (entier de préférence)\n30 g de chocolat blanc (personnellement j'ai utilisé le Chocolat Blanc Zephyr - Chocolat Du Barry que j'achète à Cerf Dellier)\nRéhydratez la gélatine dans un bol d'eau bien froide. Commencez par préparer une crème anglaise en blanchissant les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez y le lait et les grains de la gousse de vanille, puis faites cuire à feu doux en remuant constamment à la spatule (en faisant un mouvement en forme de 8) à feux doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère (environ 82°). Retirez du feu et incorporez la gélatine essorée puis la fleur d'oranger. Versez la crème sur le chocolat blanc puis remuez pour bien le faire fondre et laisser tiédir (25°). Une fois la crème arrivée à bonne température, montez la crème puis l'ajouter délicatement à la crème anglaise (à la maryse). Répartissez ensuite la mousse dans 6 cercles de 6 cm de diamètre préalablement chemisés de rhodoid et avec du film alimentaire pour couvrir le fond afin d'éviter toute mauvaise surprise - le rhodoid vous permettra de démouler facilement la mousse par la suite. Insérez ensuite des kumquats puis bloquez le tout au congélateur 2 heures minimum.\nEtape 3 - Le biscuit cuillère\n130 g de jaunes d'oeufs\nPréchauffez le four à 200 ° (6-7). Montez les blancs d'oeufs en neige avec 30g de sucre pour les serrer. Blanchissez les jaunes avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume (utilisez donc de préférence un batteur électrique), puis ajoutez délicatement les blancs précédemment montés en neige. Incorporez enfin la farine délicatement à la maryse en soulevant la masse. Mettez la pâte dans une poche à douille et dressez 6 cercles de 7 cm environ (un peu plus grand que les cercles dans lesquels vous avez versé votre mousse) et 6 triangles rectangles pour imiter la forme d'une voile sur du papier cuisson (vous pouvez au préalable dessiner ces cercles et triangles sur le verso du papier). Saupoudrez de sucre et enfournez le tout pour 12 minutes environ.\n7 g de gélatine (3 feuilles et demi environ)\n75 g de lait concentré (sucré ou non selon votre préférence)\nQS de colorant (couleur au choix)\nRéhydratez la gélatine dans un bol d'eau bien froide. Faites chauffer le sucre, l'eau et le sirop de glucose jusqu'à 102°. Retirez du feu. Ajoutez la gélatine et le lait concentré puis verser le tout sur le chocolat blanc (et colorant si besoin) Bien mélangez le tout. Mixer si besoin et utilisez à 35 °.\nEtape 5 - Le montage\n30 ml d'eau de vie de mirabelle (à défaut sirop de sucre de canne pour éviter l'alcool)\nMélangez le sirop dans lequel ont cuits les kumquats avec l'eau de vie et en badigeonnez les disques de biscuits cuillère. A l'aide d'un emporte pièce (ou de vos cercles) redécoupez les cercles à la bonne dimension (6 cm). Décerclez vos mousses et les poser délicatement sur chaque cercle de biscuit cuillère. Posez vos charlottes sur une grille puis faites couler votre glaçage miroir sur chacune d'elles. Déposez ensuite chaque charlotte sur un plat de service (ou une assiette) et déposez votre triangle de biscuit à l'arrère de votre charlotte et décorez de quelques kumquats confits. Dégustez ....\nPosté par damdamv59 à 23:51 - Classiques - Commentaires  - Permalien [#]\nTags : Biscuit cuillère, Carl is cooking, Carl le meilleur pâtissier, Charlottes, Chocolat blanc, Classique revisité, Kumquats, Le Meilleur Pâtissier, M6, Mousse, Pâtisserie, Revisite\nDe retour après plusieurs semaines d'absence ! L'occasion de faire un retour sur le 2e salon Choco&Co qui a lieu le week-end dernier (3 au 5 Février 2017) au Grand Palais de Lille.\nCe fut une belle découverte pour moi (je n'avais pas pris connaissance de la tenue de la 1ère édition en 2016) l'existence de ce salon près de chez moi et pour un prix raisonnable (7 € par personne). J'ai donc sauté l'occasion de m'y rendre le samedi après midi d'autant plus que le programme pour cette journée était alléchant.\nPlusieurs animations ont eu lieu durant tout le week-end au coeur du salon et notamment pour la journée du samedi. J'ai décidé d'y aller en début d'après-midi (pour être présent à partir de 14h30 environ) car je ne voulais pas rater le cooking show de 15 heures. En effet, le MOF Stéphane Glacier était présent pour donner des conseils mais surtout pour réaliser en live sa fameuse recette du Petit Antoine. Il était accompagné à cette occasion de la très jolie Camille Cerf - Miss France 2015.\nJ'ai d'ailleurs pu découvrir que cette dernière fait partie de la famille des dirigeants de Cerf Dellier - magasins spéialisés en pâtisserie dans le nord avec 3 magasins (Lomme, Hénin Beaumont et Lens) où on retrouve le matériel et ingrédients nécessaires introuvables dans les commerces habituels mais où sont également assurés quelques cours.\nAu cours de ce show, Stéphane Glacier, en plus de bien expliquer comment réaliser au mieux la recette, a donné quelques conseils pour la pâtisserie en général comme le fait de clarifier les oeufs (séparer les blancs des jaunes) environ 2 jours avant leur utilisation (en mettant ensuite au frais). Cette action permet d'éliminer l'eau présente dans les blancs notamment.\nPour ma part, je n'hésiterai à reproduire cette recette car le gâteau est vraiment très très bon et devrait ébahir les personnes qui le gouteront à l'avenir. Si cela vous intéresse, la recette est disponible ici:\nL'aréna des Chefs\nINGRÉDIENTS POUR 1 CADRE 30×40 CM (environ 20 personnes) Croustillant praliné - Dacquoise noisette - Crémeux chocolat - Plaquette chocolat lait - Chantilly chocolat lait Croustillant praliné 180 g de praliné noisette 70 g de couverture noire à 64% 170 g de pailleté feuilletine Mélanger la couverture fondue avec le praliné puis le pailleté feuilletine.\nEvidemment, comme dans tous salons, on se ballade à travers les différents stands pour découvrir de grandes enseignes (Valhrona), mais aussi des producteurs plus indépendants qui nous font découvrir leurs créations ou produits en dégustation gratuite (Jacques Bockel, Chocolaterie Le Dolmen) ou encore des magasins spécialisés notamment La Boutique à Pâtisser qui est situé à Lille.\nCe salon a permis de faire quelques achats pour mon plaisir personnel (notamment un chocolat croustillant à la fleur de sel à tomber ou un chocolat à 92 % de cacao !) mais aussi du Gianduja de Valhrona pour une future recette. Très content car c'est un chocolat pas toujours facile à trouver. Mais pour info La Boutique à Patisser de Lille en propose toute l'année puisqu'ils se fournissent chez Valhrona.\nCette seconde édition avait pour théme "Au Pays des Merveilles", cela a permis de dévouvrir (et rester ébahi) devant des créations en chocolat toutes plus incroyables l'une que l'autre et certaines étaient notamment réalisées par de jeunes apprentis (dont l'école d'apprentissage à Tourcoing).\nJe vous propose d'ailleurs d'en découvrir quelques unes en photo sur cet article.\nBref, je suis très satisfait de cette visite et ne manquerai pas d'aller à la 3ème édition qui aura lieu du 9 au 11 Février 2018. Faites donc déjà une croix sur votre calendrier si vous êtes dans le secteur lillois.\nCertaines photos ne sont pas de très bonnes qualités mais elles sont prises avec le téléphone. Pas toujours évident d'avoir une bonne qualité.\nJ'espère que cela permettra de vous évader quelques minutes malgré tout.\nEncore une fois, ce salon reste un très bon souvenir et appris pas mal de choses avec le cooking show. Et une Camille Cerf qui a l'air vraiment très sympathique et qui nous a fait une belle révélation mais que je garde pour moi pendant quelques semaines. J'y reviendrai en temps voulu...\nPosté par damdamv59 à 10:48 - Chocolat - Commentaires  - Permalien [#]\nTags : Camille Cerf, Cerf Dellier, chococo, Chocolat, Chocolaterie Le Dolmen, Grand Palais Lille, Jacques Bockel, La boutique à pâtisser, Le Petit Antoine, Miss France, Miss France 2015, MOF, Pâtisserie, salon, Stéphane Glacier, Valhrona\nLe week-end dernier était l'occasion d'effectuer un nouveau test (en principe le dernier) en vue des fêtes de Noël qui approchent à grand pas. Désirant partir sur de nouvelles saveurs, je me suis penché sur une recette du blog Les Gourmandises de Ya composée essentiellement de vanille, mangue et fruits de la passion.\nSimplement intitulée bûche mangue, passion et vanille sur son blog, je me suis permis de la rebaptisée Noël Exotique pour la présenter un peu et pour mon entourage auquel la bûche sera servie.\nComme pour beaucoup de bûches de ce type, il faut s'y prendre un peu à l'avance car une fois le montage effectué, la bûche demande de préférence 1 nuit au congélateur afin de pouvoir faire le glaçage miroir.\nVous pouvez donc très bien préparer ces bûches (ou autres gâteaux demandant un glaçage miroir) plusieurs jours à l'avance. Pour ma part, je ferais mes bûches (2) servies le soir du réveillon de Noël le week-end du 17 et 18 Décembre afin de ne pas être pris de court quelques jours avant la date fatidique.\nRevenons en à la bûche Noël Exotique. La première préparation à faire est celle du crémeux fruits de la passion qui servira d'insert au milieu de la bûche. Pour celui-ci, il faut un tube de 3 cm de diamètre. J'ai donc procéder comme la précédente (Douce Nuit) et j'ai fabriqué mon insert à l'aide de rhodoid.\nCependant, j'ai du collé à l'aide de ruban adhésif 2 bandes de rhodoid dans le sens de longueur afin de pouvoir en faire un tube au diamétre désiré (une seule bande ne suffisait pas car elle n'était pas assez large). Une fois le tube conçu, il suffit de bien refermer son extrémité (avec du film alimentaire par exemple) pour éviter que le crémeux ne coule et plombe complètement votre insert (vous procéderez de même une fois votre crémeux coulé à l'autre extrémité).\nCe crèmeux est simplement composé de purée de fruits de la passion, sucre en poudre, beurre, jaune d'oeufs et gélatine pour permettre de bien figer votre crémeux. La base de la préparation est une crème anglaise à laquelle vous viendrez ajouter votre beurre quand la préparation sera redescendue à 35 ° C.\nUne fois prête, la préparation peut être coulée dans le tube fait au préalable et direction congélateur jusqu'à ce qu'il prenne bien et soit dur afin de pouvoir le manipuler facilement par la suite. Attention cependant, quand vous le sortez du congélateur, il n'est pas toujours aisé de retirer le rhodoid.\nLe biscuit qui servira de base sur laquelle reposera le reste est un très beau gâteau mangue - vanille. La recette que j'ai suivi est très simple et je peux vous assurer que le gâteau en lui-même est succulent (vous pouvez même le manger seul si vous le désirez). Le plus dur étant de couler la préparation à la bonne dimension (en fonction de votre moule à bûche).\nEn fait, un caramel est coulé sur lequel vous viendrez poser des morceaux de mangue et l'appareil du biscuit recouvrira le tout. Le mascarpone permettra de donner un peu de légèreté au biscuit qui sera ensuite imbibé d'un sirop notamment composé d'extrait de vanille qui ressortira très bien à la dégustation.\nUne feuilantine chocolat au lait est ensuite préparée. Ce qui donnera un côté croustillant à la bûche. Mais (ce n'est qu'un avis personnel) je pense qu'elle n'est pas obligatoire bien que de mon côté, je continuerai à la mettre.\nVous pouvez ensuite passer à la préparation des mousses qui composeront l'essentiel de votre bûche. Tout d'abord, une mousse vanille (coulée dans le fond du moule, elle sera donc au dessus de tout au démoulage). Pour ce faire, il vous faudra tout d'abord préparer une crème anglaise.\nLes gourmandises de Ya n'indique pas comment préparer la crème mais vous trouverez facilement comment la faire sur des sites comme meilleurduchef.com . Une fois votre crème anglaise prête et pesée (j'ai omis ce pesage, j'avais donc plus de crème anglaise que nécessaire dans ma mousse), vous pouvez y ajouter le mascarpone et la vanille.\nIl suffit ensuite d'y intégrer de la crème montée pour finaliser votre mousse et de la réserver au frais jusqu'au montage.\nLa seconde mousse est à la mangue (à tomber elle aussi, vraiment excellente). Elle est vraiment très simple à préparer car composée essentiellement de purée de mangues et de crème montée (et un peu de gélatine pour lui permettre une bonne tenue).\nToutes (ou presque) vos préparations sont désormais prêtes et le moment du montage peut commencer. On débute donc par couler la mousse vanille (j'en ai mis un peu trop pour ma part, je vous conseille de vous arrêter un peu avant la moitié de votre moule à bûche). L'idéal est un moule en plastique où vous aurez une très bonne visibilité de ce que vous versez et très facile à démouler par la suite (Cerf Dellier en fait de très sympa et à prix correct). Direction congélateur pour environ 20 minutes comme indiqué sur la recette. Etape importante pour éviter toute catastrophe avec la suite du montage.\nVous pouvez ensuite y déposer votre insert en essayant de le mettre à peu près au milieu puis recouvrir le tout de votre mousse mangue. Veillez cependant à laisser un peu de place pour la feuillantine puis le biscuit (avec les mangues côté mousse). Votre bûche est désormais montée et vous pouvez replacer le tout au congélateur pour une nuit de préférence.\nLe lendemain (ou la veille ou jour de dégustation), il vous faudra préparer votre glaçage miroir. On part sur une recette classique de glaçage agrémentée de purée de passion qui donnera une saveur supplémentaire et un peu d'huile de pépins de raisons pour le brillant.\nSi vous suivez bien toutes les étapes, vous pourrez épatez vos convives avec cette bûche qui permet de découvrir des saveurs autres que celles servies habituellement à Noël.\nTout la recette détaillée ici: http://lesgourmandisesdeya.fr/buche-mangue-passion-et-vanille/#comment-1523\nJe préfère donc vous mettre le lien par respect pour la personne ayant pris du temps à tester et publier cette recette.\nEnsuite pour la décoration, comme souvent je dirais, il faut simplement laisser libre court à votre imagination. Je vous poste quelques photos de mon test mais aucune décoration n'a été faite cette fois-ci mais j'en ferais pour le 24 Décembre.\nComme vous le verrez sur les photos, je devrais ajuster mon glaçage qui présente des imperfections (notamment dûes à un 2e passage que j'aurais du éviter) et un peu trop de mousse vanille ce qui apporte un léger déséquilibre. Il s'agit donc de petits points à ajuster la prochaine fois.\nMes tests sont donc désormais terminés, les prochaines préparations seront celles servies le jour J.\nEt vous qu'avez vous prévu pour le moment ?\n(Désolé pour la qualité de la photo de l'intérieur de la bûche qui n'est pas terrible)\nPosté par damdamv59 à 18:51 - Bûches - Gâteaux Noël - Commentaires  - Permalien [#]\nTags : Biscuit moelleux, Bûches, Feuillantine, Fruits de la passion, Glaçage miroir, Insert, Mangues, Mousse, Noël, Passion, Rhodoid, Vanille\nPièce montée Sapin de Noël\nHier, j'ai pu suivre un nouveau cours à Cerf Dellier. Les fêtes de Noël approchant à grand pas, le thème était de nouveau à l'honneur hier. Et j'ai donc pu réaliser ma première montée !\nUn vrai plaisir de suivre ce cours pour faire une pièce montée en choux façon sapin de Noël. La pièce n'est pas très grande mais elle est finalement d'une taille parfaite pour présenter. Il serait bien sûr possible de la faire en plus grand mais dans ce cas, comme on me l'a dit, il faudrait penser à renforcer la structure au milieu pour éviter d'avoir la mauvaise surprise de voir le sapin s'effronder.\nLa pièce est donc composée essentiellement de choux sur lesquels on est venu posé un craquelin coloré en vert (pour évoquer le vert des sapins) avant cuisson puis qu'on a garni d'une excellente crème vanille (façon Christophe Adam - le monsieur Éclairs). Parallèlement, nous avons également préparé la structure sur laquelle poser les choux.\nIl s'agit de cinq disques (de tailles différentes) réalisés sur la base d'un biscuit croustillant aux noisettes d'une réalisation assez simple. Il faut juste penser avant cuisson d'emporte piecer les disques à la bonne taille.\nUne fois les choux et les biscuits prêts, nous avons tous les éléments (ou presque) pour réaliser le sapin, il ne reste plus qu'à passer au montage. Etape assez délicate qui demande un peu de minutie. Les choux sont collés sur les biscuits à l'aide d'un caramel classique.\nLe plus dur est finalement d'essayer de reste le plus droit possible à chaque étage afin d'être stable au final. Mais un peu de minutie et de patience et le résultat est finalement là. Une fois la structure terminée, il ne reste qu'à faire parler notre personnalité pour la décoration finale avec de la glace royale.\nEt évidemment le présenter à table pour ébahir les invités !\nTrès satisfait de cette nouvelle expérience, il est certain que je le referais pour le jour de Noël afin de régaler tout le monde que ce soit avec les yeux ou gustativement car l'ensemble est vraiment excellent à déguster et à tout moment de la journée !\nPosté par damdamv59 à 12:17 - Bûches - Gâteaux Noël - Commentaires  - Permalien [#]\nTags : Biscuit noisettes, Caramel, Cerf Dellier, Choux, Christophe Adam, Glace Royale, Noisettes, Noël, Pièce montée, Pâtisserie, Sapin, Sapin de Noël, Vanille\nBlog hébergé par CanalBlog | Mentions légales | Plan du site | Blog Cuisine et Gastronomie créé le 17/11/2016 | Contacter l'auteur | Signaler un abus


4G, Sony Xperia SP et Origami Zen 500 Mo - Communauté Orange\n4G, Sony Xperia SP et Origami Zen 500 Mo\nJ'ai un forfait "Origami Zen 500 Mo" depuis le 19/07/2013.\nMon smartphone est un Sony Xperia SP, 4G/H+.\nJ'ai un ami qui a le même smartphone et qui est chez Free. Il capte la 4G dans mon appartement, alors que je ne la capte pas.\nJe me pose la question suivante : est-ce que cela vient de mon forfait ou du réseau Orange ?\nMon forfait date de 2013, je ne me souviens pas si à l'époque il incluait systématiquement l'accès à la 4G. J'ai vu que son équivalement aujourd'hui s'appelle "Origami Zen 500 Mo 4G/H+ SIM". Est-ce que je dois demander à Orange de m'activer l'accès à la 4G sur mon forfait ?\nJe suis passée en boutique Orange, on m'a simplement dit que la 4G de chez Free était de la "mauvaise 4G" et que si je n'en capte pas, c'est parce qu'Orange ne me mettra en 4G que sur de la "bonne 4G". Ca m'a un peu rappelé le squetch du bon chasseur des Inconnus et je suis moyennement convaincue par leur réponse.\nPour info, je suis à Clermont-Ferrand, près de la place de Jaude, où il est sensé y avoir de la 4G.\nRe : 4G, Sony Xperia SP et Origami Zen 500 Mo\nEffectivement, nos forfaits ont évolué depuis 2013. Le 3 juillet dernier, nous avons intégré la 4G dans tous nos forfaits Origami. Afin d'en profiter, je vous invite donc à changer votre forfait actuel contre "l'origami Zen 4G/H+"


9oeufs, 67 ans\nLa Vie est vaste, belle à remplir et à croquer.\nTout simplement, je souhaite une belle relation de couple, complémentaire et authentique, sans flafla, mais des feux d'artifices de temps en temps. J'aime bien les poids et haltères égaux...\nLewis65, 68 ans\ndoigtier, 71 ans\nJe recherche une compagne pour partager des moments de la vie. Une compagne avec qui échanger sur différents sujets d'actualités ou autres. Une compagne pour m'accompagner sur la dernière route de ma vie. Bienvenu mesdames.\nserge0987, 54 ans\nje cherche une femme pour rencontre qui pourrais devenir sérieux\njuandolio2018, 69 ans\nsid1958, 61 ans\nray1660, 59 ans\nla vie a deux c'est bien mieux\nje suis une homme de coeur et d'ame , une oreil attentive et compréhentif . au plaisir de discuter avec vous mme.\nsimplce12, 39 ans\nje suis un homme bien sérieux cherche une femme très s insert avec qui pourrais finir le reste de ma vie j aime les gens je suis bien dans ce que je cherche j aime la fidélité j aime pas être seul ...car suis a découvrir pour celle qui vas m aimer ne regretteras pas j aime la lecture télé cinéma voyage plage voua la en un mots le reste a toi de le découvrir


Taxer les plus riches? La benjamine du Congrès américain fait des remous. - Tambacounda.info\nTaxer les plus riches? La benjamine du Congrès américain fait des remous.\n«Plus vous grimpez vers le haut de l’échelle, plus vous devez contribuer»: Alexandria Ocasio-Cortez, benjamine du nouveau Congrès américain, a fait une entrée tonitruante sur la scène politique en évoquant l’idée de taxes très élevées pour les plus riches.\n«Oui, les gens vont devoir commencer à payer leur juste contribution en impôts», a-t-elle lancé dans un extrait de l’émission «60 minutes» diffusé par la chaîne CBS.\nAfin de financer un plan environnemental qu’elle soutient avec d’autres élus, ayant notamment pour but de réduire les émissions carbone à zéro d’ici 2030, celle qui est surnommée «AOC» a ainsi lancé l’idée d’une taxe touchant les plus riches, à hauteur de 60% ou 70%.\nFaisant l’éloge du système de taxation progressive des années 60, elle a expliqué: «Votre taux d’imposition, disons, entre zéro et 75’000 dollars peut être de 10% ou de 15%. Mais quand vous arrivez dans les sommets, à partir de 10 millions de dollars, parfois vous voyez des taux d’imposition à 60 ou 70%».\nLe taux maximal d’imposition aux Etats-Unis est, depuis la réforme fiscale de Donald Trump il y a un an, de 37%. Il était auparavant 39,6%. Alors même qu’elle n’a quasiment aucune chance d’aboutir, cette idée soulevée par la jeune parlementaire a récolté un large écho. Le New York Daily News a ainsi affiché son visage en Une de son édition samedi, une image qu’elle s’est empressée de retweeter.\nAnalysant sa proposition, le Washington Post a tenté d’évaluer ce qu’elle pourrait rapporter à l’Etat. Si les 16’000 Américains gagnant plus de 10 millions de dollars étaient taxés à 70% sur leur revenu au dessus de cette limite, le gouvernement américain récolterait 72 milliards de dollars par an, selon un expert. Probablement moins en réalité, tempère-t-il toutefois, car les riches citoyens trouveraient probablement des moyens de contourner ce nouvel impôt.\nDans une tribune publiée dans le New York Times, le prix Nobel d’économie Paul Krugman a appuyé la proposition de la jeune élue, regrettant les tentatives répétées de «la dépeindre comme écervelée et ignorante». «Et bien, sur la question fiscale, elle dit simplement ce que de bons économistes disent,» a-t-il jugé.\n– Pas une «petite fille» –\nDepuis sa victoire surprise lors des primaires démocrates fin juin face à un baron de la Chambre des Représentants, Alexandria Ocasio-Cortez est devenue l’une des figures les plus en vue de son parti.Elle a aussi prouvé qu’elle avait du répondant face aux attaques, nombreuses, de ses adversaires politiques.\nLe vétéran républicain Ed Rollins parle d’elle comme d’une «petite fille» ? La réponse fuse: «Cet homme est un argument vivant pour taxer la misogynie à 100%». Vendredi, une vieille vidéo circulant sur internet et montrant la fougueuse démocrate en train de danser s’est retournée à son avantage, contrairement à ce qu’attendaient ses opposants.\nSe jouant de la situation, elle a répondu en postant sur les réseaux sociaux — où elle est très présente — une nouvelle vidéo d’elle dansant devant son bureau, accompagnée de ce commentaire: «J’entends dire que le parti républicain pense que les femmes qui dansent sont scandaleuses. Attendez qu’ils découvrent que les femmes parlementaires dansent aussi!»\nAncienne serveuse dans un bar new-yorkais, AOC entend ainsi incarner la nouvelle vague de jeunes élus, plus divers que leurs prédécesseurs, entrés au Congrès à l’occasion des élections de mi-mandat, et faisant souffler un vent de fraîcheur sur l’institution. S’affichant volontiers comme prête à bousculer les élites, elle a peu à peu conquis une place de premier choix au sein de l’aile gauche de son parti.\n«Seuls les radicaux ont, dans l’Histoire, changé ce pays», a expliqué la jeune femme sur CBS. «Abraham Lincoln a pris la décision radicale de signer la proclamation d’émancipation. Franklin Delano Roosevelt a pris la décision radicale de s’embarquer dans une série de mesures comme la sécurité sociale.» Et de déclarer fièrement: «Si c’est ce que radical signifie, appelez-moi radicale».


Tranquillité d'esprit | Lexus Belgique\nOffres de financement pour les particuliers\nOffres de financement pour les professionnels\nDécouvrez nos offres de financements\nPneux et roues hiver\nÉprouvez la confiance qui repose sur plus de 15 années de leadership en matière de véhicules électriques et de technologies innovantes, et qui se traduit dans les performances obtenues après des millions de kilomètres d'essais.\nUne batterie faite pour durer\nNous en sommes déjà à la quatrième génération. Profitez de notre incomparable expérience dans le domaine des hybrides autorechargeables, qui sont plus de 1,7 million à circuler sur les routes du monde entier. Un triple dispositif de surveillance dernier cri préserve la santé de la batterie lithium-ion et écarte tout risque de surcharge ou de décharge. De son côté, le système de refroidissement révolutionnaire optimise la température de la batterie et lui évite la surchauffe dans des conditions extrêmes. Enfin, vous bénéficiez de 10 ans de garantie sur votre batterie, ce qui signifie que vous pouvez parcourir aisément jusqu'à 315 km WLTP entre chaque recharge.\nFeux de pointe\nDisponibles sur le grade Luxury, les feux avant compacts à trois projecteurs LED et les feux de jour en forme de L arborent fièrement le tracé en pointe de flèche typique de Lexus. Ils sont munis d'ampoules pour tous les temps qui offrent un excellent champ de vision, même en cas de brouillard.\nLa stabilité de l'UX réside notamment dans des passages de roues plats sur les côtés et présentant une partie supérieure avec épaulement. Ce profil génère un flux d'air qui permet de réduire le roulis et de garder le véhicule sous contrôle dans les virages, les changements de bande ou les lignes droites.\nConduire sans crainte\nL'UX 300e est équipé du dernier Lexus Safety System pour dissiper toute appréhension. Détectez immédiatement les véhicules derrière vous grâce au moniteur d'angle mort (BSM), ou ralentissez automatiquement avec le régulateur de vitesse dynamique à radar (DRCC) si le véhicule qui vous précède freine. L'assistance à la lecture des panneaux de circulation (RSA) collecte des informations pour vous, l'ajustement automatique des feux de route (AHB) repère les voitures devant vous pendant la nuit, tandis que l'aide au maintien dans la bande de circulation (LTA) se montre particulièrement utile dans les virages et sur autoroute. Enfin, le système pré-collision (PCS) vous permet de parer aux éventuels dangers que peuvent représenter les piétons ou les cyclistes.\nÀ la fois enivrant et maîtrisé, exempt de vitesses pour ne pas briser son élan, le Lexus UX 300e bondit vers l'avant grâce à son accélération profondément gratifiante.\nUn confort empreint de sérénité\nConfortable, silencieux et apaisant, l'UX 300e a été conçu pour vous procurer un niveau de relaxation inédit. Oubliez la frénésie du quotidien et concentrez-vous sur le simple plaisir de la conduite.\nUn univers de sensations\nL’UX 300e est une conduite exaltante développée pendant 15 ans par les pionniers des transmissions alternatives.


TOP14 - 24ème journée : UBB / Oyonnax (Jubilé du Stade Moga) - Page 2\nSwitch le Dim 26 Avr 2015 - 15:46\nlatine le Dim 26 Avr 2015 - 16:02\nSi on commence à discuter avec Force 4, ça va partir en vrille !!!\nDu coup, comme personne se prive, je me bride pas non plus... Urios l'a même avoué avec un : "ça compense les essais qu'on a refusé à Oyo"... En même temps Oyo qui entube le Racing, qui nous a entubé le 4 janvier... si la roue pouvait tourner le 9 mai...\nSwitch le Dim 26 Avr 2015 - 16:03\nkrahknardz le Dim 26 Avr 2015 - 16:11\nEntubage, pas entubage, je m'en tape un peu (en notant en passage que l'équipe avec super-avants se fait mettre 2 essais dont un d'avants....), de toute façon que ce soit Oyonnax ou les Blues brothers en face, dans 13 jours il faut gagner un point c'est tout. Et si possible en remettant la marche en avant niveau essais.\nforce 4 le Dim 26 Avr 2015 - 16:37\nlatine a écrit: Si on commence à discuter avec Force 4, ça va partir en vrille !!!\nnon pourquoi. ils me semble que nos 2 équipes s’affrontent la prochaine journée et que nous ayons des échanges entre supporteurs c'est sympa. j' ai tellement envie qu'on efface toutes les branlés chez vous en top 14 la saison dernière et en pro2.\nen ce qui concerne hier contre le racing c vrai l'essai du racing aurai du être accordé mais le premier non hors-jeu au départ de l'action.le carton rouge pour notre talonneur tu va fort mais le racing a pris 3 pts la dessus pare-contre -y-avait rouge pour le joueur du racing plaquage cathédrale sur urdapélita.pour moi oyo mérite sa victoire et de loin le racing n'a pas montré grand chose si non défendre.\nPat le Dim 26 Avr 2015 - 16:39\nkrahknardz a écrit: Entubage, pas entubage, je m'en tape un peu (en notant en passage que l'équipe avec super-avants se fait mettre 2 essais dont un d'avants....), de toute façon que ce soit Oyonnax ou les Blues brothers en face, dans 13 jours il faut gagner un point c'est tout. Et si possible en remettant la marche en avant niveau essais.\nPour ma part, j'aurais préféré les Blues brothers, bien plus drôles...\nkrahknardz le Dim 26 Avr 2015 - 17:08\nSauf que les Blues Brothers face à Hulk Botha, ils auraient du mal je crois....\noyo dans les 6 c est comme si j etais en finale a wimbledon........\nSCOTTISH15 le Dim 26 Avr 2015 - 17:22\nUne grosse farce....\nje reconnais une seule qualité a cette équipe , qualité dont sont pourvues beaucoup d equipes de Prod2 et de federale , le combat\nQualité qui nous a cruellement manqué assez souvent cette saison ou nous devrions etre a leur place dans les 6\nA part ça , c est le rugby que je déteste , restrictif , avec un sale esprit ( je me souviens encore de la cravate d aguillon sur sanchez )\ndes mauvais gestes permanents de tian , bref une purge\nJ espère que pour le jubilé a moga on va leur marcher dessus genre France / allblacks a nantes en 86 , les éclater , leur marcher sur la gueule les exploser\nun match de folie avec un bon gros BO et les casser mentalement pour les 2 derniers matchs\nConcernant les joueurs j attends toujours la prolongation de spence , ce joueur est une vraie plus value et je le trouve meilleur que felix.....\nSCOTTISH15 le Dim 26 Avr 2015 - 17:28\nPrépare le champomy dans 2 ans vous etes en prod2 ou en federale si le budjet explose en plein vol\nforce 4 bien a l image du jeu de son équipe de réve\nSwitch le Dim 26 Avr 2015 - 19:08\nBon, SCOTTISH15 y va un peu fort, même si l'écossais est rude, et je parle en connaissance de cause\nSans souhaiter à Oyonnax la descente (je préfère Oyonnax en Top14 que Bayonne, par exemple), c'est vrai qu'on peut s'inquiéter pour eux s'ils ne renforcent pas rapidemenjt et efficacement leur structure (stade, staff, budget) et leur effectif. Bon courage à eux\nEn attendant, je rejoins l'exilé d'Alba sur un point : j'espère qu'on va se réveiller et écraser Oyonnax pour la dernière à Moga !\nforce 4 le Dim 26 Avr 2015 - 21:21\nSCOTTISH15 a écrit: Une grosse farce....\nje te rassure que nous somme bien en top 14 et oyo est bien 6eme alors que dire de ce qui sont derrière.pare-contre ton commentaire n'est pas l'image de l' ubb très belle équipe exemplaire par son jeu et son faire- play.\nPat le Dim 26 Avr 2015 - 21:48\nC'est étrange... pourquoi ai-je toujours l'impression que quand tu nous flattes, tu te fous un peu de nous....!\nSwitch le Dim 26 Avr 2015 - 21:49\nforce 4 le Dim 26 Avr 2015 - 22:16\nSapristi ! le Dim 26 Avr 2015 - 22:39\nMoi aussi je vous trouve drôlement sévères sur le jeu d'Oyo, surtout quand un Urios propose des animations de catch à Talebula pour meubler un peu pendant les temps morts.\nSi ça c'est pas avoir le sens du spectacle...\nPat le Dim 26 Avr 2015 - 23:03\nmon jambon star a écrit: Moi aussi je vous trouve drôlement sévères sur le jeu d'Oyo, surtout quand un Urios propose des animations de catch à Talebula pour meubler un peu pendant les temps morts.\nP'tain.... rien ne t'échappe à toi...!\nCa aussi c'est..... dingue !\nPat le Dim 26 Avr 2015 - 23:08\npatrick le Lun 27 Avr 2015 - 9:25\nRugby - Top 14 : l’UBB ne pense qu’à son jubilé\nPlutôt que de spéculer sur une qualification, l’UBB préfère songer à son dernier match en Top 14 au stade Moga.\nLa menace d'une relégation s'éloignant, le timing aurait été approprié pour une annonce. Raphaël Ibanez a-t-il, oui ou non, fait acte de candidature pour le poste de sélectionneur de l'équipe de France ? « Laissez-moi savourer la victoire et chaque chose en son temps ». Deux jours avant, la même question s'était heurtée à une fin de non-recevoir : « Hors sujet ».\nMais samedi soir, à Lyon, la crispation avait laissé place aux sourires, sur le visage du président aussi : « Je ne suis au courant de rien, donc je ne peux pas vous répondre ». De Laurent Marti à son manager en passant par le capitaine du jour, Louis-Benoît Madaule, pas question d'oublier les règles élémentaires de prudence sous prétexte que leur équipe venait enfin de s'imposer après quatre défaites consécutives (22-37). « On ne peut pas dire que le maintien est acquis, se méfie le troisième ligne aile. Il n'y a qu'à voir Grenoble l'année dernière, qui se trouvait dans une situation similaire et qui a tremblé jusqu'à la dernière minute de la dernière journée ». Le Grenoble de cette saison constitue également un bon exemple.\nOyo, le « casse-tête »\nL'avenir, à tous les étages du club, rime d'abord avec souvenirs. « Vous savez, moi, je ne suis pas de Bordeaux, commence par déclarer Ibanez. Beaucoup de joueurs, d'ailleurs, ne sont pas originaires de la ville de Bordeaux. Mais disputer le dernier match de l'histoire à Moga, c'est un rendez-vous particulier pour tous les amoureux de Bègles-Bordeaux. Bernard Laporte a porté les couleurs, comme Vincent Moscato et Serge Simon, des joueurs qui ont compté ». La « valeur symbolique » du jubilé du 9 mai dans le stade emblématique des champions de France 1991 l'emporterait donc sur les considérations mathématiques. Les six points de retard sur le prochain adversaire, Oyonnax, qui sert de toutes ses forces le dernier ticket pour les phases finales, empêchent de rêver à voix haute. « On va espérer, encore un peu rêver, mais ça va être compliqué, estime Marti.\nOyonnax a conforté sa première place de la phase retour. Ça nous embête beaucoup, parce qu'on ne voudrait pas perdre pour le dernier match à Bègles, mais on tombe sur le gros morceau de la phase retour. Après, il y a peut-être une septième place à viser, car on sait qu'elle offre un barrage (européen, NDLR). Il faut absolument qu'on arrive à gagner nos deux matchs à domicile afin d'aller à Toulouse l'esprit libéré. Mais battre Oyonnax, ça va être un sacré casse-tête pour Raphaël ».\nPour s'être un peu vite habituée à la position de qualifiable et l'avoir ensuite « payé très cher », l'Union semble vaccinée contre tout risque d'emballement. « Nous avons traversé une période tellement compliquée, soupire son président. Vous n'imaginez pas à quel point on a souffert ».\nBernard, « le match parfait »\nLe cas de Pierre Bernard est assez représentatif. Pour ce match charnière, Lionel Beauxis était l'option prioritaire avant que ce dernier ne déclare forfait à cause d'une « bonne contracture à la cuisse » ressentie la veille lors du captain's run.\nLes vingt-deux points de l'ex-Castrais (cinq pénalités, deux transformations et un drop) et ses passes décisives sur les deux essais de Blair Connor le remettent en selle pour la fin de saison et peut-être pour la Coupe du monde. « Il a porté l'équipe, considère Beauxis. Il a fait le match parfait ». Ibanez, qui avait « échangé avec lui afin de trouver des solutions pour qu'il s'exprime », l'a trouvé « extrêmement précis, notamment au pied, ce qui est précieux pour une équipe ». Sourire de l'intéressé : « Ça tombe bien, parce que cette semaine, j'ai à travailler le jeu au pied avec Romain Teulet. Il doit être content ».\nLe staff rassurant pour Heini Adams\ninfirmerie. Sorti à la demi-heure de jeu samedi à Lyon (succès 22-37) pour un protocole commotion, revenu sur le terrain avant de rester aux vestiaires à la pause, le demi-de-mêlée de l'UBB Heini Adams « va beaucoup mieux, disait Raphaël Ibanez samedi. Je pense que ce sera sans conséquence. » Le Sud-Africain avait déjà été arrêté trois semaines cette automne suite à un KO.\nForfait de dernière minute (mollet), Lionel Beauxis passera des examens ce lundi mais se voulait optimiste et devrait postuler pour la venue d'Oyonnax le 9 mai.\nles espoirs domptent l'aviron. Pour leur dernier match de la saison à domicile, les espoirs de l'UBB, renforcés par les pros Taiasina Tuifua et Charles Brousse, se sont imposés samedi contre Bayonne 29-12 grâce à des essais marqués par Alexandre Pilati, Xerom Civil, Gauthier Minguillon et sur un ballon porté. Lucas Méret a complété le score au pied (une pénalité, trois transformations). Privés du bonus offensif par deux essais de l'Aviron, les jeunes Girondins, qualifiés pour les phases finales, restent 4es et peuvent encore espérer un billet direct pour les demi-finales : il faudra pour cela s'imposer de plus de 7 points à Toulon (2e). dans le cas contraire, ils disputeront un barrage contre Brive, Toulouse ou Agen.\nBlessés : Clarkin, Taofifenua, Venter, Beauxis, Le Bourhis, Lonca, Domvo.\nProchain match : Union - Oyonnax, samedi 9 mai (18 h 30) au stade Moga.\nDernière édition par patrick le Lun 27 Avr 2015 - 10:06, édité 1 fois\nle radis le Lun 27 Avr 2015 - 9:47\nCe match, en tout cas, promet.\nJ'ai une question : combien de spectateurs peut accueillir Musard ?\nPat le Lun 27 Avr 2015 - 10:22\nle radis a écrit: Ce match, en tout cas, promet.\nEn places assises t'as ça...! Environ 5200\nAprès les debouts...?? Si on écoute certains.... 4000\npatrick le Lun 27 Avr 2015 - 10:40\n9000 et des poussières ... et les poussières à Moga/Musard/Loche c'est pas ce qui manque\nPat le Lun 27 Avr 2015 - 11:21\nJe vois que ma réponse ne convenait pas...\npatrick le Lun 27 Avr 2015 - 11:55\nDésolé Pat, je n'avais pas réactualisé mon navigateur avant de répondre\nOh et puis je ne sais pas si ta réponse n'était pas un peu trop compliquée pour Radis\nJubilé Moga : Tous unis en damiers ! par ubbrugby\nle radis le Lun 27 Avr 2015 - 14:28\nVous êtes ben zentils .\nLa réponse avec des images de Pat était super claire; mes fanes et moi même solennellement tenions à t'en remercier.\nAlors Krankran rassuré pour la barre des 300 000 ?\nkrahknardz le Lun 27 Avr 2015 - 15:10\nElle sera atteinte à Chaban, les Bayonnais vont se déplacer en masse, et après le massacre à Moga la Gironde toute entière se lèvera derrière ses héros...


Mpira Fursa : football pour les filles dans les écoles primaires - Fondation UEFA\nCoût du projet 55'003€\nInvestissement de la Fondation 55'003€\nIdentifiant du projet 2021968\nPartenaires Karibu Tanzania Organization (KTO)\nNombre de filles tanzaniennes pleines de talent pourraient devenir de formidables footballeuses, entraîneures, arbitres et administratrices sportives. Toutefois, seules quelques-unes d’entre elles ont l’occasion de jouer au football, car il manque l’organisation et les infrastructures nécessaires pour les y encourager, sans compter les obstacles et tabous culturels qui les freinent. Les profondes inégalités entre les genres qui affectent la société tanzanienne limitent l’accessibilité des femmes et des filles aux services élémentaires. La plupart du temps, les filles qui font du football sont vues comme étant différentes, c’est pourquoi leurs parents les empêchent de participer à ce sport.\nLa Tanzanie connaît l’un des taux les plus élevés de mariages et de grossesses précoces (MoEST, 2008 ; BEST, 2010). Le programme Mpira Fursa donne aux filles la possibilité de s’entraîner et de s’engager dans le football, et ainsi de continuer leur scolarisation.\nLe football a le pouvoir de permettre aux filles de gagner en autonomie et de mener un style de vie sain. Le projet promeut et développe le football pour les femmes et les filles dans l’optique de favoriser l’égalité des genres et l’autonomie socioéconomique, accroît l’estime de soi et la confiance en soi chez les filles, et permet l’épanouissement de joueuses compétentes et talentueuses à partir du football de base. Mpira Fursa contribue à notre objectif consistant à ce que toutes les filles puissent poursuivre leur scolarisation jusqu’au bout et fassent ainsi tomber le préjugé selon lequel elles sont faibles ou incapables.\nÀ travers le football féminin, l’association Karibu Tanzania Organization KTO tire parti de ses partenariats et de son engagement auprès de divers publics pour faire comprendre à tout le monde que la violence à caractère sexiste et le chantage sexuel n’ont leur place nulle part, ni sur le terrain ni dans la vie en général.\nLe projet Mpira Fursa a mis en place des cours de football dans 43 centres d’éducation populaire, abordant le développement technique, la formation à l’entraînement et à l’arbitrage, le management du sport et les compétences de vie. En tant qu’activité extrascolaire, ces cours permettent aux jeunes femmes de continuer leur formation tout en participant au cursus de football. En tout, 43 femmes entraîneures ont obtenu le certificat D de la Confédération Africaine de Football, et 35 d’entre elles ont également suivi une formation de commissaire de match. Voilà donc un groupe de formatrices et d’entraîneures de football disponibles pour le programme destiné aux filles des écoles primaires. Ce programme sera coordonné par le personnel qualifié travaillant dans les 43 centres d’éducation populaire, en collaboration avec les professeurs d’éducation physique. Les écoles primaires et équipes sélectionnées permettront également aux participantes des centres d’éducation populaire d’acquérir de l’expérience sur le terrain.\nLe programme augmentera la proportion de filles faisant du football à divers niveaux et offrira une structure encourageant les filles des écoles primaires à faire du football.\nFavoriser le développement et l’autonomisation des filles afin qu’elles puissent devenir des footballeuses compétentes et sûres d’elles, qui ont de bonnes connaissances sur ce sport et sur les débouchés économiques.\nPromouvoir l’égalité des genres et la participation des filles.\nAccroître l’estime de soi et la confiance en soi chez les filles, et leur permettre de mieux connaître leurs droits.\nRéduire le décrochage scolaire au niveau primaire.\nPermettre aux parties prenantes de se familiariser avec le projet et organiser des réunions de suivi du projet.\nSoutenir les coordinateurs/coordinatrices Mpira Fursa ainsi que les professeur(e)s d’éducation physique dans leur travail de promotion de l’égalité des genres et d’information sur la santé et les droits reproductifs et sexuels, et ce grâce à une formation au leadership.\nAider les écoles primaires participant au projet en leur fournissant le matériel nécessaire à l’apprentissage et à la pratique du football (maillots, ballons, cônes, etc.).\nOrganiser des matches et des tournois de football pour les équipes féminines des écoles primaires.\nAccroître la capacité des centres d’éducation populaire assurant la coordination grâce à une formation des entraîneures et à la mise à disposition d’équipements de football.\nÉlaborer et imprimer des supports de communication informatifs et éducatifs.\nNouer un dialogue avec les médias afin de faire connaître le projet au sein de la communauté et d’accroître sa visibilité.\n4300 filles d’écoles primaires joueront au football dans des équipes organisées.\n172 équipes de football féminines verront le jour dans les écoles primaires.\n86 écoles primaires dans 23 régions participeront au projet Mpira Fursa.\n43 coordinateurs/coordinatrices et 86 professeur(e)s d’éducation physique seront formés dans les domaines du football féminin et de la santé sexuelle et reproductive.\nRéduction du décrochage scolaire de filles au niveau primaire.\nLes équipes des écoles primaires disposeront de tout l’équipement nécessaire à la pratique du football.\nLes filles participant au projet développeront leur conscience de l’égalité des genres, leur estime d’elles-mêmes et leur confiance en elles, et connaîtront mieux leurs droits.


Accueil > Actualités > BNP Paribas organise « La Rentrée Cinéma BNP Paribas »\nPendant 6 jours du 11 au 17 septembre 2013, « La Rentrée Cinéma BNP Paribas » offre une occasion unique pour voir des films à prix mini de 3,50 euros. Cet avantage s’obtient sur remise de contremarques distribuées par la banque BNP Paribas.\nComment obtenir des contremarques\nPour obtenir ses contremarques, les cinéphiles ont deux possibilités :\n-participer au jeu « Petit Ciné entre amis » qui permet de gagner également d’autres lots ;\n-se rendre en agence pour obtenir les contremarques auprès de son conseiller.\nUne contremarque de « La Rentrée Cinéma BNP Paribas » remise au guichet de la salle donne droit à une séance à 3,50 euros. Cette opération est valable dans tous les cinémas participant à « La Rentrée Cinéma BNP Paribas » sauf séances 3D, Imax et spéciales.\nLa participation au jeu « Petit Ciné entre amis » est accessible sur le compte Facebook BNP Paribas ou sur le site bnpparibas.net. 200 000 contremarques sont distribuées avec le jeu et 130 000 contremarques sont partagées dans l’ensemble des agences du groupe.\nBNP Paribas un acteur engagé pour le cinéma\nLe groupe bancaire a choisi depuis plus de vingt ans de s’investir énormément dans le monde cinématographique français. D’une part, BNP Paribas soutient et finance la production des œuvres du 7e art. D’autre part, le groupe engage des opérations nationales de promotion telles que « La Rentrée Cinéma BNP Paribas », « La Fête du Cinéma » et le « Printemps du Cinéma ».


Un barrage de roquettes sur Israël… Et 130 raids sur Gaza | Sawt Beirut International\nUn barrage de roquettes sur Israël… Et 130 raids sur Gaza\nLa Chambre conjointe des ailes militaires des factions palestiniennes a annoncé lundi avoir tiré plus de 100 roquettes sur Israël en réponse aux attaques israéliennes contre la mosquée Al-Aqsa et cheikh Jarrah à Jérusalem occupée.\n« Plus de 100 roquettes ont été tirées sur l’ennemi, dont des grenades propulsées par fusée en direction de Jérusalem occupée, Tel Aviv et Ashkelon en réponse à l’agression israélienne à Sheikh Jarrah et à la mosquée al-Aqsa », a déclaré à l’AFP un responsable de la salle sous couvert de l’anonymat.\nMardi, l’armée israélienne a annoncé avoir bombardé 130 « cibles militaires » à Gaza, tuant 15 militants du Hamas et du Jihad islamique en réponse aux factions palestiniennes tirant des roquettes sur Israël.\n« Selon nos estimations, 15 militants du Hamas et du Jihad islamique ont été tués », a déclaré à la presse le porte-parole de l’armée israélienne Jonathan Conrix.\nLes médias israéliens ont rapporté que des roquettes tirées de Gaza vers Ashkelon, en Israël, ont blessé six Israéliens.\nAu moins 24 Palestiniens, dont neuf enfants, ont été tués et plus de 100 blessés dans les bombardements israéliens de la bande de Gaza dans la nuit de lundi à mardi matin.\n« Actuellement, environ 150 roquettes de la bande de Gaza ont été tirées sur le territoire israélien », a indiqué l’armée israélienne dans un communiqué. Selon l’armée, « le système de défense dôme de fer intercepté des dizaines d’entre eux. »\nHazem Qassem, porte-parole du Hamas, a condamné ces attaques, affirmant que « le meurtre de sang-froid d’un certain nombre d’enfants à Gaza par l’occupation israélienne d’un certain nombre d’enfants révèle l’ampleur du terrorisme perpétré par l’occupation contre le peuple palestinien ».\nEn réponse aux tirs de roquettes du Hamas, Israël a fermé le terminal commercial de Karam Abu Salem dans le sud de la bande de Gaza « immédiatement jusqu’à nouvel ordre ».\nRaed Fattouh, président du Comité présidentiel pour la coordination des marchandises de l’Autorité palestinienne, a déclaré que la partie israélienne l’avait informé de « la fermeture du terminal de Karam Abu Salem à partir de mardi jusqu’à nouvel ordre en raison de la situation sécuritaire », a rapporté Sky News.


Plan régional de développement des formations professionnelles des jeunes et des adultes (PRDF) relative à la programmation des formations secondaires et universitaires 2009 | FN Auvergne – Rhône-Alpes\nPlan régional de développement des formations professionnelles des jeunes et des adultes (PRDF) relative à la programmation des formations secondaires et universitaires 2009\nIntervention de Dominique Martin – 26 mars 2009\nRapport n° 09.02.210\nUne fois de plus nous sommes les victimes d’une énième réforme de l’État en matière de Formation Professionnelle, pourtant nécessaire tant notre système de transmissions des savoir-faire est obsolète, mais surtout inefficace, malgré les milliards d’euros investies chaque année.\nEt vous avez beau déplorer un manque de concertation, sentiment que nous partageons, il nous faudra bien subir, comme à l’habitude, les erreurs de nos gouvernants, toutes tendances confondues, depuis tant d’années, les trente piteuses après les trente glorieuses.\nMalgré cela, je dois vous dire, Monsieur le Président, et ce n’est pas habituel, que nous partageons globalement votre analyse et vos critères :\nque ce soit pour l’apprentissage, en ce qui concerne l’évolution de l’offre de formation du niveau V au BTS, comme dans le supérieur, ainsi que pour les formations dans les Écoles de production.\nque ce soit pour la voie scolaire, et les effets induits pour les élèves comme pour les établissements et pour les équipements pédagogiques, ce que l’on retrouve pour l’enseignement agricole.\nque ce soit pour les formations sanitaires et sociales.\nOn sent que vous avez pris du métier, si j’ose dire, et que vous avez dû vous frotter aux réalités du terrain, qu’elles soient économiques ou sociales. C’est au moins une des vertus de l’apprentissage dont vous profitez à présent. Il était temps, me direz-vous, arrivé dans la dernière année de votre mandat.\nMalheureusement, Monsieur le Président, même si votre analyse est juste, même si vos critères sont pertinents, votre échafaudage ne tient pas, et il ne tient pas car vous commettez les mêmes erreurs récurrentes que l’État.\nComme l’État, vous partez de l’axiome selon lequel « tout le monde, il est beau, tout le monde, il est gentil » et que l’Éducation nationale fait bien son travail. Une fois encore, je suis désolé de vous répéter que cela est faux, complètement faux.\nIl vous faudra bien le constater un jour, à défaut de l’admettre, la formation professionnelle est globalement devenue un outil de traitement des problèmes sociaux pour les personnes en difficulté, et non un dispositif d’acquisition et de valorisation des compétences. Le constat est certes amer, mais la Formation professionnelle est devenue un bidule de plus pour gérer l’échec de l’Éducation Nationale et les effets collatéraux de l’immigration.\nEt l’énorme crise sociale qui s’amorce, avec ses licenciements en masse, va faire voler en éclats votre plan, comme vos illusions.\nDésolé, mais le Front National ne peut pas cautionner un tel gâchis.\nUne réflexion au sujet de « Plan régional de développement des formations professionnelles des jeunes et des adultes (PRDF) relative à la programmation des formations secondaires et universitaires 2009 »\nPing : Intervention de Dominique Martin sur les formations professionnelles en Rhône-Alpe


Signature d’un accord de pêche sénégalo-russe : Pour une meilleure sécurisation des eaux sénégalaises\nEntre la Russie et le Sénégal, l’heure est aux partenariats. Un accord de pêche a été signé entre les deux pays lors d’une visite effectuée en Russie, du 7 au 9 février dernier, par le ministre des Affaires étrangères du Sénégal. Cet accord vise une meilleure sécurisation des eaux sénégalaises.\nLa coopération entre la Russie et le Sénégal se porte bien. Les deux parties ont procédé à la signature d’un accord de coopération en matière de pêche. Un accord qui est parti pour rendre les eaux sénégalaises plus productrices, en les dotant d’une sécurisation favorable à l’éclosion des ressources maritimes. ‘L’accord établit les principes de la coopération en matière scientifique, technique et économique entre les deux pays et permet de mettre en œuvre immédiatement les dispositions prévues en ce qui concerne la formation des Sénégalais en Russie, la surveillance satellitaire’, note le communiqué ayant sanctionné l’audience accordée par le chef de la diplomatie russe à son homologue sénégalais. Ledit accord prévoit également l’envoi d’un bateau russe pour des opérations de recherche avec des chercheurs sénégalais, et surtout l’organisation d’un système de contrôle contre la pêche illicite non déclarée et non réglementée. Cette dernière pratique cause d’énormes ennuis à la pêche sénégalaise et devrait considérablement améliorer les performances de nos eaux.\nLa visite du ministre d’Etat, ministre des Affaires étrangères a également été l’occasion pour les deux pays de signer d’autres partenariats dans plusieurs domaines, notamment la culture. C’est ainsi que Me Madické Niang a signé avec M. Alexandre Avdeef, ministre de la Culture de la Fédération de Russie, un mémorandum d’entente qui porte sur le renforcement de la coopération dans les domaines de la musique, du théâtre, du cinéma et des arts visuels. Le ministre russe de la Culture a exprimé la disposition de son pays à offrir une formation aux étudiants sénégalais dans le domaine de la culture. Dans le domaine du commerce également, plusieurs perspectives se dessinent avec, note le communiqué, ‘l’engagement pris par les deux parties de favoriser les échanges, à travers un renforcement des relations entre les Chambres consulaires des deux pays et l’organisation de forums pour les hommes d’affaires sénégalais et russes, entre autres initiatives. Une opportunité à exploiter par le Sénégal, qui pourra bénéficier de l’exonération de droits de douane pour l’entrée de ses produits en Russie’.\nLe secteur des mines aussi a occupé une large place dans ces accords de partenariat. Madické Niang a informé son homologue russe de la résolution prise par le Sénégal pour mettre en exergue sa vocation minière, en lui indiquant tout l’espoir qu’il fonde sur un appui de la Russie, compte tenu de son potentiel important dans ce domaine. Madické Niang a invité la partie russe à engager les négociations pour la signature d’un accord dans ce secteur. Des mesures destinées à renforcer la coopération entre le Sénégal et la Russie, ont été annoncées à cet effet par la partie russe : Augmentation substantielle du nombre de bourses offertes par le gouvernement russe aux étudiants sénégalais, création d’un Centre d’études de la langue russe au Sénégal et appui en matière de formation avec des stages pour les militaires sénégalais.\nCOOPERATION INTERNATIONALE : Le Sénégal prêt à appuyer la Russie pour une présence au sein de l’Oci\nPermettre à la Russie de jouir d’une présence plus dynamique au sein de l’Oci est la promesse faite par le ministre Madické Niang à son homologue russe, lors de sa visite dans ce pays. Selon le ministre sénégalais des Affaires étrangères, le Sénégal est disposé à accompagner la Russie en ce sens. Auparavant, le chef de la diplomatie russe a souligné l’intérêt tout particulier que son pays porte à l’Oci en tant qu’observateur et a formulé le souhait de voir la Russie jouer un rôle plus important au sein de l’organisation islamique. M. Lavrov a, par ailleurs, fait mention du succès retentissant du Sommet de Dakar en relevant, à l’occasion, l’attachement de son pays au dialogue interreligieux. La résolution des conflits en Afrique, avec un accent particulier sur la situation en Côte-d’Ivoire, a aussi occupé une partie importante dans ces discussions.


Brumisateur pour parc animalier, zoo ou parc -attractions\nBRUMISATION PARCS ANIMALIERS, PARCS D'ATTRACTIONS ET ZOOS.\nBrumisateurs pour parcs aquatiques, zoos et parcs animaliers.\nPour la brumisation en d'espace publics, l'on peut avoir un aspect fraîcheur pour les visiteurs avec un aspect scénique mettant en valeur les espaces en recréant des effets de brumisation tropicale et aussi en apportant aux animaux la fraîcheur lors de fortes chaleurs.La brumisation crée des effets de brume qui donneront à votre établissement un air de mystère et ravira le public. On maintiendra aussi un climat nécessaire à une grande variété d'animaux et de plantes dont les besoins sont spécifiques d'humidité et en température.\nDans les parcs d'attractions on apporte avec la brumisation des la fraîcheur dans les files d'attente trés longues et rendent ces attentes moins pénibles. Si vous le souhaitez, nous avons un service projet qui élabore des études d'effets scéniques selon les attentes de nos clients.


How to Prepare Delicious Brioche moelleuse, facile et rapide - Bookofsurfing.com\nHow to Prepare Delicious Brioche moelleuse, facile et rapide\nBrioche moelleuse, facile et rapide. Brioche moelleuse et filante très facile (cuisine rapide). Des plats cuisinés, des glaces, des recettes pour le goûter, des brioches, des gâteaux d'anniversaire, des recettes rapides, des recettes apéro, des génoises! Et pour soigner l'apparence de votre vinennoiserie, séparez la pâte en trois parts égales, formez sur le plan de travail.\nDès la sortie du four, mes enfants se jettent dessus. Cette brioche maison est très moelleuse même le lendemain pour le plaisir des gourmands. Une bonne brioche moelleuse facile se pétrit au robot ou à la main, mais surtout, elle se repose tranquillement et suffisamment de façon à bien gonfler. You can have Brioche moelleuse, facile et rapide using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.\nIngredients of Brioche moelleuse, facile et rapide\nIt’s 120 g of beurre à température ambiante.\nIt’s 2 of jaunes d’oeufs + 1 pour la dorure.\nIt’s 12 g of levure fraîche.\nLes meilleures recettes de brioche moelleuse avec photos pour trouver une recette de brioche moelleuse facile, rapide et délicieuse. Brioche moelleuse cuisine facile déjeuner goûter boulangerie brioche. En cuisine avec cette belle idée de recette de brioche moelleuse ,facile et rapide. Une recette de brioche vraiment facile et rapide à réaliser, très moelleuse.\nBrioche moelleuse, facile et rapide step by step\nRecette de brioche facile, sans machine. De ce fait cette brioche n'est pas grasse au toucher. Mais qu'est-ce qu'elle est moelleuse !! Nous avons utilisé sur ces photos une dorure au lait. Le meilleur des recettes de brioches maison, moelleuse et dorées, à déguster au petit déjeuner ou au goûter.\nPrevious Article Recipe: Perfect Salade composée 🍴\nNext Article Easiest Way to Make Delicious °crêpes à la farine de bananes vertes°


Conseiller commercial (H/F) - Stage - 🇫🇷 - papernest - Internship in Paris\nCar depuis 2015, ils n’ont pas chômé. Avec 3.5 millions de déménagements par an en France, et 76% des Français qui se disent stressés par l’événement, ils ont décidé d’attaquer le sujet en commençant par cette opportunité-là. Résultat : Ils ont créé la seule plateforme qui permette de transférer tous ses contrats lors d’un déménagement, 100% gratuitement, 100% en ligne. A l’heure où ils soufflent leur 5ème bougie, ils sont plus de 550 collaborateurs, ont accompagné plus de 600 000 utilisateurs, et ont ouvert un bureau à Barcelone. Après la conquête de la France, c’est l’Espagne qu’ils ont séduit en 2018, suivie par l’Italie en 2019 et le Royaume-Uni en 2020. Leur objectif ? Être présent partout dans le monde !


Chiara: Et si on parlait fond de teint ?\nEt si on parlait fond de teint ?\nAujourd'hui je vais vous parler d'un de mes favoris du moment, je l'utilise depuis 3 mois. Le fond de teint fluide fini velouté de Dr Ricaud en teinte beige clair.\nJ'ai testé pas mal de fond de teint et honnêtement pour l'instant celui-ci est mon favoris!!!\n- Couvrance moyenne (à forte si vous mettez deux couches)\n- Application facile. C'est un vrai plaisir de le travailler, il se fond à la perfection.\n- Unifie très bien.\n- Le flacon pompe très pratique et très hygiénique.\n- Son fini velouté, je dirais même poudré. On a la peau lissé et toute douce, c'est très agréable :)\n- Sa tenue est un peu moyenne. Par exemple, si vous le mettez le matin sur les coups de 7h 7h30 et que vous voulez qu'il tienne jusqu'au soir, il faudra se repoudrer le midi et au cour de l'après-midi.\n- La pompe qui fatigue un peu au bout d'un moment (personnellement au bout d'un peu plus de 2 mois)\nFranchement ce fond de teint m'a bluffé!!!! Je m'attendais à un bon produit mais sans plus. Déjà à la première utilisation je me suis dit "mmmm je sens que je vais l'aimer" et ça n'as pas loupé JE L'ADORE!!!!!! Je le rachèterai sans hésitation mais avant j'en ai d'autre à finir.\nEt vous quel est votre fond de teint favoris du moment?