Seite drucken - Vanilla planifolia\nFachbereich => Epiphytische Orchideen der Tropen und Subtropen => Weitere Naturformen und Allgemeines => Thema gestartet von: sai am 19.Nov.08 um 17:57 Uhr\nTitel: Vanilla planifolia\nBeitrag von: sai am 19.Nov.08 um 17:57 Uhr\nWerden die Triebe der Vanilla planifolia klein?\nTitel: Re: Vanilla planifolia\nBeitrag von: Alexa am 19.Nov.08 um 18:13 Uhr\nIm Gegenteil, das werden meterlange Klopper. Die Vanilla ist eine rankende Orchidee und wenn die mal richtig loslegt, dann weißt du nicht mehr wohin damit. Die Ranken werden bis zu 10 Meter lang. So gehört sie mit zu den größten Orchideen die es gibt.\nBeitrag von: sai am 24.Nov.08 um 18:08 Uhr\nich meine eigentlich die Neutriebe.\nBeitrag von: Alexa am 24.Nov.08 um 19:31 Uhr\nDie werden auch lang, klar. Klein bleiben die nicht. Oder verstehe ich dich gerade falsch?\nBeitrag von: Charlemann am 26.Dez.08 um 19:54 Uhr\nAlles fängt mal klein an. Meine Vanilla hat gerade auch einen kleinen und auch dünnen Neutrieb an der Erde. Aber der wird schon noch groß und dick.\nBeitrag von: Christian G am 31.Dez.08 um 17:40 Uhr\nund der Haupttrieb dieser Vanillia in meinem GWH ist über 5 Meter lang.... ich finde, das ist eine recht platzraubende und undankbare Gattung....\nBeitrag von: Alexa am 01.Jan.09 um 15:35 Uhr\nChristian, blüht deine Pflanze auch?\nBeitrag von: pätrick am 01.Jan.09 um 17:22 Uhr\nmit 5 meter ist sie noch zu klein, die meisten blühen ab 10 meter.\nmeine haben fast 2,5m\nBeitrag von: Christian G am 01.Jan.09 um 17:32 Uhr\nbisher konnte ich noch keine Blüte finden.\nBeitrag von: Berthold am 01.Jan.09 um 18:02 Uhr\nZitat von: Christian G am 01.Jan.09 um 17:32 Uhr\nChristian, duften sie nicht deutlich? Dann müsstest Du sie doch in Deinem Urwald finden können. Immer der Nase nach. Oder ist Dein Gewächshaus zu klein und sie können in der Enge nicht blühen?\nBeitrag von: Christian G am 01.Jan.09 um 18:20 Uhr\nes duftet fast immer im GWH, jetzt die Cattleya quadricolor und Gongoras, manchmal etwas härter von den Bulbophyllum. Da könnte man schon mal etwas überriechen (analog zum übersehen).\nDie letzten drei Jahre wuchs die Vanilla immer bis zum Giebel und dann irgendwo entlang, leider irgendwann mal zum Fenster raus, das war dann jeweils das Ende dieses Triebes. Nun sind mehrere Triebe da, also das Ganze verzweigt. Ob die Lust zu Blühen mit der Länge des einzelnen Triebes konform geht oder die Pflanzenmasse an sich den Punkt der Blühfähigkeit bestimmt, weiss ich nicht, nehme aber letzteres an.\nLiwebe Grüße Christian G\nBeitrag von: Eerika am 02.Jan.09 um 14:32 Uhr\nChristian, ich hoffe, Du übersiehst die Blüten nicht in Deinem Urwald :-D\nDie sind zwar nicht klein, aber wenn ich mich nicht irre,sehr kurzlebig.\nIn HH habe ich planifolia, imperialis und noch eine gelbe mehrmals gesehen.Ich glaube, die Blüten werden sofort bestäubt.Ich habe da mehr Schoten, als Blüten gesehen :-D\nBeitrag von: Berthold am 02.Jan.09 um 14:49 Uhr\nZitat von: eerika am 02.Jan.09 um 14:32 Uhr\nIch habe da mehr Schoten, als Blüten gesehen :-D\nhei, das sind Kapseln, keine Schoten. ;-)\nBeitrag von: Berthold am 17.Nov.10 um 14:37 Uhr\nAuf der Rückfahrt vom Gartenorchideentag war plötzlich eine 120 cm lange Vani plani im Auto. Es hat geduftet.\nBeim Umtopfen sind alle Wurzeln abgerissen. Ich habe die Pflanze dann in der Mitte durchgeschnitten. Jetzt habe ich zwei:\nIst das so in Ordnung? Wie kommt die Pflanze mit der Feuchtigkeit der Wohnzimmerluft zurecht?\nBeitrag von: Lisa. am 17.Nov.10 um 14:43 Uhr\nSowas hatte ich auch mal. :whistle\nZitat von: Berthold am 17.Nov.10 um 14:37 Uhr\nWie kommt die Pflanze mit der Feuchtigkeit der Wohnzimmerluft zurecht?\nSolala, wird wohl wachsen, aber die frei hängenden Wurzeln werden eintrocknen. Kommen denn nicht alle Deine Wohnzimmerorchideen in eine Tüte?\nBeitrag von: Berthold am 17.Nov.10 um 14:50 Uhr\nZitat von: Moli am 17.Nov.10 um 14:43 Uhr\nja, die frei hängenden Wurzel waren schon beim Händler eingetrocknet bis auf eine etwa 1 m lange. Die habe ich abgeschnitten, war mir zu lang.\nIch werde mir wohl lange Tüten besorgen müssen. Aber das sieht so hässlich aus. Mit den ganzen Verpackungen in Fensternähe denke ich immer, ich sitze im Lager eines Baustoffhändlers.\nBeitrag von: Lisa. am 17.Nov.10 um 14:57 Uhr\nZitat von: Berthold am 17.Nov.10 um 14:50 Uhr\nja, die frei hängenden Wurzel waren schon beim Händler eingetrocknet...\nDie neu wachsenden Wurzeln werden's auch nicht schaffen.\nIch werde mir wohl lange Tüten besorgen müssen.\nWenn sie in Tüten verpackt ist, kann sie sich schon nicht überall unerwünscht festkrallen.\nIch finde, es gibt weitaus dankbarere Grünpflanzen für die Wohnung.\nBeitrag von: Berthold am 17.Nov.10 um 15:06 Uhr\nZitat von: Moli am 17.Nov.10 um 14:57 Uhr\nSie muss sich an dem Bambus festkrallen und der kommt mit in die Tüte.\nIch mag gar keine Grünpflanzen in der Wohnung, ausser einer FM und 2 Usambaraveilchen. Alles andere sind Provisorien.\nIch wohne ja nicht im Urwald oder im Garten. Man will ja abends im Haus auch mal seine Ruhe haben.\nBeitrag von: Phil am 17.Nov.10 um 15:30 Uhr\nDie sehen etwas dünn aus. Auf jeden Fall ordentlich düngen. Die können viel ab.\nBeitrag von: Natascha am 17.Nov.10 um 20:14 Uhr\nMeine Vanilla hab ich erst kürzlich auf ein normales Drahtgestell gewickelt. (Foto könnte ich nachliefern)\nDer längste Trieb war etwa 6 Meter lang.\nIch hab sie auch im Wohnzimmer unter Kunstlicht, bei recht niedriger LF, wachsen tut sie gut.\nMeine Triebe scheinen mir aber auch dünn, ich werd da mal mehr düngen müssen denke ich.\nZitat von: Phil am 17.Nov.10 um 15:30 Uhr\nWie hoch kann ich denn aufdüngen?\nBeitrag von: Berthold am 17.Nov.10 um 20:22 Uhr\nZitat von: NaNiTa am 17.Nov.10 um 20:14 Uhr\n(Foto könnte ich nachliefern)\nNatascha, mach doch einfach. Oder bekommst Du die 6 Meter nicht aufs Bild?\nBeitrag von: Natascha am 17.Nov.10 um 20:27 Uhr\nDie hab ich doch gut aufgewickelt Berthold. :yes\nBeitrag von: Charlemann am 17.Nov.10 um 20:31 Uhr\nDie kannst Du schon mit 600µS - 800µS düngen.\nDie vertragen schon was. Meine war zum Schuß etwa 7m lang, und der Stiel hatte einen Durchmesser von fast 15mm. Aber an blühen war noch lange nicht zu denken.\nIch habe sie dann abgeschafft.\nBeitrag von: Natascha am 17.Nov.10 um 20:34 Uhr\nUhh Michael, danke, dann hat meine viel zuwenig abbekommen.\nAn die 15mm reicht sie nicht im Traum.\nBeitrag von: Charlemann am 17.Nov.10 um 20:37 Uhr\nEinmal habe ich sie blühend gesehen, das war im bot. Garten Erlangen.\nDa hatten die Stiele allerdings einen Durchmesser von etwa 25mm und die Länge konnte man nur schwer abschätzen. Ich denke aber über 15m.\nBeitrag von: orchitim am 17.Nov.10 um 20:48 Uhr\nNach meiner Erfahrung ist nicht der Stieldurchmesser ausschlaggebend für die Blühfähigkeit, sondern der Standort und die versorgung am Ende der Fahnenstange muss gewährleistet sein. Bei uns blühen die auch mit 0,8mm Triebdicke problemlos, aber die Wurzeln des Triebes ankern im Substrat der Epiphytenstämme.\nBerthold, wenn Du in den Turm ein Gemisch mit reichlich Sphagnum stopfst, reicht das für die versorgung allemal. Vanille ist keine eigentlich regenwaldorchidee, sie wächst hauptsächlich am Waldrand oft auch in praller Sonne und durchaus im Tagesverlauf extrem Lufttrocken. Luftbewegung und tägliches sprühen sollten ausreichen, natürlich auch regelmäßiges tauchen des Topfes damit sich auch der Turm vollsaugen kann.\nBeitrag von: Berthold am 17.Nov.10 um 21:00 Uhr\nZitat von: NaNiTa am 17.Nov.10 um 20:27 Uhr\nsieht doch gut aus. Duftet sie denn auch?\nMeine hat gut nach Vanille geduftet als sie gekauft wurde. Jetzt ist sie ruhiger geworden.\nBeitrag von: orchitim am 17.Nov.10 um 21:23 Uhr\nSeit wann duften die Pflanzen denn???? Das ist doch sicher ein Verkaufstrick gewesen auf den unser lieber Berthold glatt reingefallen ist. :lol\nBeitrag von: Berthold am 17.Nov.10 um 21:47 Uhr\nZitat von: orchitim am 17.Nov.10 um 21:23 Uhr\nDas ist doch sicher ein Verkaufstrick gewesen auf den unser lieber Berthold glatt reingefallen ist. :lol\nAn den Verkaufstrick habe ich auch schon gedacht, werde jetzt aber die Nase offen halten.\nIch habe die Pflanze ja nicht gekauft.\nBeitrag von: Natascha am 18.Nov.10 um 07:09 Uhr\nNein da duftet nix.\nUnd da ich sie eigentlich schon "sehr" lange habe, etwa 3 Jahre (ich bin Anfängerin da ist das viel :-p) kann ich mich auch nicht mehr an einen Duft beim Kauf erinnern. :ka\nBeitrag von: Eerika am 18.Nov.10 um 10:49 Uhr\nGibt gut Dünger und wenn sie dann das halbe Wohnzimmer erobert hat, wird sie mal so blührn:\nBeitrag von: Natascha am 18.Nov.10 um 18:32 Uhr\nDas wär schön Eerika!\nTolles Bild! :thumb\nBeitrag von: th.k am 17.Mai.11 um 13:07 Uhr\nich hab heute im Baumarkt nicht widerstehen können O-):\nIm Freigelände :pill bei den Küchenkräutern haben die Vanillas für 3,99 Euro stehen\nund ich hab mir die zwei Schönsten rausgesucht.\nDie Pflanzen sind etwa 16 cm groß und haben sehr schöne, feste glänzende Blätter :yes.\nDie Beschreibung dazu find ich auch wirklich gut (dass die Fermentierung schon ein bissl aufwändiger ist stört mich dabei nicht).\nLiebe Grüße Theodora :-)\nUups, Fotos fast vergessen :rot\nBeitrag von: Ralla am 17.Mai.11 um 13:58 Uhr\nBis du da was zu fermentieren hast, musst du noch ein paar Meter Länge abwarten. ;-)\nBeitrag von: th.k am 17.Mai.11 um 15:18 Uhr\nich weiß nicht ob ich mir das mit der Fermentation antun werde/würde, das war nur so als Randbemerkung gedacht ^^.\nMal sehen wie weit ich mit den beiden komme, ich verbuche das jetzt mal unter spielerische Herausforderung nachdem im Nachbarforum offenbar mehrere ihre Pflanzen zum Blühen gebracht haben :-D. Wenns nix wird hab ich eine schöne und ausnahmsweise schnell wachsende Grünpflanze die ich regelmäßig stutzen muss ;-).\nWird dann der Ausgleich zu meinen winzigen Vanda tricolor und V. tessalata :whistle.\nBeitrag von: Berthold am 31.Mai.11 um 11:36 Uhr\nMan sagt ja, die Vanilla blüht erst, wenn die Triebe 10 Meter lang sind.\nIch habe mir die 20 cm Spitze eines 9,50 m langen Triebes in der Plantage abgeschnitten.\nDie Spitze ist jetzt 20 cm gewachsen. Zählt da eigentlich bis zur Blüte die Länge des alten Triebes mit? Dann würden mir nur noch 10 30 cm fehlen.\nBeitrag von: kete am 31.Mai.11 um 12:09 Uhr\n:lol :rofl :lol Unser Berthold.... :-D\nBeitrag von: th.k am 31.Mai.11 um 12:48 Uhr\nAber wer weiß?? Bei Marina im Nachbarforum hat auch der Steckling geblüht und nicht die Mutterpflanze :-D.\nBeitrag von: Burki am 31.Mai.11 um 13:24 Uhr\nZitat von: Berthold am 31.Mai.11 um 11:36 Uhr\nZählt da eigentlich bis zur Blüte die Länge des alten Triebes mit? Dann würden mir nur noch 10 cm fehlen.\nKlar haut das hin!!\nAllerdings darf man erst mit Blüte abschneiden. :-D\nBeitrag von: Berthold am 05.Jun.11 um 15:24 Uhr\nIch baue mir eine Vanilla-Plantage\nBeitrag von: Ralla am 05.Jun.11 um 15:46 Uhr\nThink big! :thumb\nBeitrag von: Burki am 05.Jun.11 um 15:55 Uhr\nJa, und das ist kein 12 cm Töpfchen. :nee\nBeitrag von: Berthold am 09.Jun.11 um 13:56 Uhr\nMichael, die Pflanze frisst ja kein Brot.\nAm Standort waren die Stiele bei blühenden Pflanzen maximal 1 cm im Durchmesser. Meine Pfanze ist ja auch schon sehr alt, deshalb sollte sie in diesem Jahrzehnt noch blühen, denke ich.\nBeitrag von: Burki am 09.Jun.11 um 14:08 Uhr\nWenn man nicht unbedingt auf die Blüten scharf ist sondern sich auch an dem rankenden Grün erfreuen kann, dann paßt das schon. Sonst wäre es ja auch nur ein kurzes Vergnügen.\nBeitrag von: Charlemann am 11.Jun.11 um 09:05 Uhr\nZitat von: Berthold am 09.Jun.11 um 13:56 Uhr\nSrimmt. Bei mir hat sie sich aber mit der Aristolochia um den Platz gestritten.\nAm Standort waren die Stiele bei blühenden Pflanzen maximal 1 cm im Durchmesser.\nDas kann sein wenn die Bedingungen hyperoptimal sind.\nIch selber war noch nicht am Naturstandort.\nBeitrag von: orchitim am 11.Jun.11 um 21:04 Uhr\nZitat von: Berthold am 05.Jun.11 um 15:24 Uhr\nWie wäre es denn wenn Du das Copyright für die Konstruktion mit angeben würdest. :whistle\nBeitrag von: orchitim am 07.Sep.11 um 14:16 Uhr\nFür eine planifolia ist die mir zu wenig grün. Und der Lippenschlund auch zu sehr ins orange gehend. Könnte auch eine andere Art sein.\nEher was in Richtung Vanilla chamissonis, grandiflora oder pompona.\nBeitrag von: Berthold am 07.Sep.11 um 14:57 Uhr\nZitat von: orchitim am 07.Sep.11 um 14:16 Uhr\nich kenne planifolia auch anders, siehe GO 2, Einzelblüte (http://www.orchideenkultur.net/index.php?topic=10600.msg120792#msg120792)\nBeitrag von: Lisa. am 07.Sep.11 um 15:02 Uhr\nAuf jeden Fall sehr beeindruckend, Stefan! :thumb Um so mehr, falls Du mit der Vanilla umgezogen bist.\nBeitrag von: small talk am 07.Sep.11 um 18:14 Uhr\nBin eben erst wieder zurück.\nEs ist bestimmt die V. planifolia. Die Blütenfarbe variiert von Jahr zu Jahr – war auch schon mal grünlich-gelb. Die Pflanze ist tatsächlich umgezogen und steht draußen an einer Ostseite mit Überdach. Direkte Sonne so bis etwa 11 Uhr. Das Frühjahr war hier sehr heiß und trocken zeitweise nur um 5% Luftfeuchte. Ich bin mir nun 100% sicher, daß diese Blüten durch die sehr intensive Sonnenstrahlung ausgelöst wurden. Die Sonne ist hier sehr intensiv – nicht zu vergleichen mit der in Belgien. Sie blüht auch in dem Bereich der morgens am längsten Sonne abbekommt.\nDie Pflanze habe ich schon viele Jahre vielleicht 15. Ab und an stirbt mal ein Stück ab, das hole ich dann aus dem Gewickel raus. Wie lang sie ist läst sich nicht genau sagen so etwas zwischen 15 und 20 M. Es können mittlerweile aber auch schon mehrere Teile sein. Der Umzug war tatsächlich nicht so einfach Lisa…\nBeitrag von: th.k am 07.Sep.11 um 18:27 Uhr\nGratuliere Stefan :thumb.\nBeitrag von: ohey am 07.Sep.11 um 18:42 Uhr\nwirklich ein Toller Erfolg :thumb :thumb :thumb\nBeitrag von: Jensli am 07.Sep.11 um 18:42 Uhr\nZitat von: small talk am 07.Sep.11 um 18:14 Uhr\nDas Frühjahr war hier sehr heiß und trocken zeitweise nur um 5% Luftfeuchte.\n5% Lf? Das glaube ich nicht. Die durchschnittliche Lf beträgt in der Sahara bei 40°C tagsüber immerhin noch ca. 20%.\nNichtsdestotrotz natürlich auch von mir ein :thumb :thumb für den nicht alltäglichen Erfolg!\nBeitrag von: small talk am 07.Sep.11 um 18:47 Uhr\nHier ist im Médoc. Die 5 vielleicht auch 8 % LF sind gesichert - war auch nur einige Tage. Dafür dass es bis zum Atlantik nur 20 km sind war das schon spektakulär! Damit hatten wir schon unsere Probleme.\nBeitrag von: Natascha am 07.Sep.11 um 19:37 Uhr\nBeitrag von: orchitim am 07.Sep.11 um 21:57 Uhr\nAuch mein Respekt das Du sie im Topf zum blühen gebracht hast. Mit der Einschränkung das Dein Standort dem natürlichen Sonnenstand der Art natürlich näher liegt.\nIch halte sie trotzdem für eine andere Art, tippe sehr stark auf pompona weil diese Art sehr häufig asl planifolia kuriert.\nBeitrag von: Berthold am 07.Sep.11 um 22:03 Uhr\nZitat von: orchitim am 07.Sep.11 um 21:57 Uhr\ndie Lippe bei planifolia ist vorne nicht so gekräuselt sondern runzelig\nBeitrag von: Eerika am 07.Sep.11 um 22:22 Uhr\nDas ist die planifolia aus Herrenhausen :ka\nDie Blüten werden immer sofort bestäubt und nachher hängen da immer schoten dran.\nGenau so machen sie mit imperialis.\nBeitrag von: orchitim am 07.Sep.11 um 22:25 Uhr\nErstens ist pompona auch eine von den 15 Gewürzvanillen, zweitens sind das Kapseln und keine Schoten und drittens ist Herrenhausenein Schaugarten, da kimmet es nicht so drauf an. Habe von dort schon die lustigsten Sachen unter falschem Namen bekommen.\nBeitrag von: Berthold am 07.Sep.11 um 22:33 Uhr\nZitat von: eerika am 07.Sep.11 um 22:22 Uhr\nEerika, sieht in der Tat wie pompona (http://images.wikia.com/orchids/en/images/8/85/Vanilla_pompona.jpg) aus, typisch dieser Spalt in der Lippe\nBeitrag von: orchitim am 07.Sep.11 um 22:41 Uhr\nNoch etwas zur Ergänzung. Die eigentliche Bourbon-Vanille ist eine Kreuzung aus der planifolia und der pompona welche in Madagasgar erzeugt wurde. Sie soll ein besonderes Aroma haben und besonders große Kapseln. Diese wurde dort neben den beiden Ursprungsarten angebaut.\nBeitrag von: small talk am 08.Sep.11 um 07:22 Uhr\nErst Kapsel und nach der Fermentierung die Vanilleschote als Gewürz... (frag mal in der Gewürzabteilung)…\nTatsächlich passt das Blütenbild nicht mit den vergleichen die Berthold und Orchisspecies im Netz zeigen. Eine V. pompona würde ich ausschließen, weil der Blütenstand immer mehr als 15 Knospen aufweist. Diese Jahr sind einige Knospen verlorengegangen, weil es im August mal etwas kühler war. Ein Blütenstand hat sich gar nicht weiter entwickelt sonst wären es noch 5 geworden. Die Pflanze wird auch noch für einige Zeit draußen bleiben.\nEs könnte also sein, daß es sich hier um die Kreuzung aus der V. planifolia und der V. pompona handelt.\nBeitrag von: orchitim am 08.Sep.11 um 21:36 Uhr\nWie die Würzheinis das nennen ist doch völlig egal, nur die botanische Zuordnung zählt. Und das ist beiOrchideen nunmal eine Kapsel. Oder hast Du schon mal Schoten zur Aussaat geschickt. Wenn ja, dann kein Wunder das sich auf dem Nährboden nichts getan hat.\nBeitrag von: jubu am 24.Dez.11 um 19:00 Uhr\nhabe 2 Pflanzen zusammen in einem 12cm Topf, jede ist mittlerweile so einen Meter lang. Nun will ich sie umpflanzen und gleichzeitig eine Rankhilfe bauen. Nur:...wie groß soll der neue Topf werden, braucht sie viel Platz für die Wurzeln? Soll ja dann einige Jahre in dem neuen Topf bleiben. Vielleicht kann mir ja eine/r von Euch mit einer großen Vanilla sagen, in welcher Topfgröße sie/er sie kultiviert.\nBeitrag von: Berthold am 01.Jan.12 um 14:02 Uhr\nSie wächst weiter, hat aber noch Platz\nBeitrag von: stpo2009 am 01.Jan.12 um 18:09 Uhr\nlässt du wirklich die Vanille im Sommer draußen stehen? Ab wann?\nBeitrag von: Berthold am 01.Jan.12 um 18:20 Uhr\nZitat von: stpo2009 am 01.Jan.12 um 18:09 Uhr\nteils teils, sie soll schon mindestens 15° haben. Heute steht sie nur einen Tag im warmen Winterregen, um sich richtig nass zu machen.\nIm Sommer ist es hier draussen auch oft sehr trocken. Da muss sie im Schatten stehen und fast täglich mit dem Gartenschlauch bespritzt werden (800 µS).\nBeitrag von: Kerstin am 31.Jan.12 um 19:45 Uhr\nDiese Pflanze habe ich schon seit mitte Dezember. Zur Zeit kultiviere ich sie in meiner Vitrine. Da kann sie meinetwegen zwei Meter kreuz und quer ranken.\nAußerhalb könnte ich ihr zur Zeit keine Kulturbedingungen bieten.\nBeitrag von: th.k am 31.Jan.12 um 20:00 Uhr\nDu weißt aber schon dass sie sich beim Ranken aber an allem festkrallt was ihr in die Quere kommt? Also wenn du die Vanilla da wieder rausnehmen willst, ohne sie zerschnipseln zu müssen, solltest du sie gut im Auge behalten ;-).\nWieso kannst du ihr außerhalb der Vitrine keine geeigneten Kulturbedingungen bieten?\nBeitrag von: Berthold am 31.Jan.12 um 20:30 Uhr\nZitat von: Goldina am 31.Jan.12 um 19:45 Uhr\nAber um zu blühen muss sie Daumen dick werden, das sind etwa 10 Meter Länge. Hast Du den Platz in der Vitrine?\nBeitrag von: Kerstin am 02.Feb.12 um 14:17 Uhr\nZitat von: th.k. am 31.Jan.12 um 20:00 Uhr\nim Sommer stelle ich sie raus.\nWegen der trockenen Heizungsluft jetzt im Winter.\n10 m auweia hoffentlich erlebe ich es überhaupt noch. ;-)\nBeitrag von: Berthold am 02.Feb.12 um 14:40 Uhr\nZitat von: Goldina am 02.Feb.12 um 14:17 Uhr\nDann musst Du vielleicht Dein Temperament mal etwas zügeln.\nBeitrag von: Impera am 23.Feb.12 um 16:11 Uhr\nZitat von: MarcS am 23.Feb.12 um 12:16 Uhr\nBin gespant wie du die Kapsel weiterverarbeiten wirdst. Ohne Fermentierung soll da ja wenig geschmack haben.\nNein, nicht DIE Kapsel, es sind an jeder Pflanze 23! Ohne Fermentierung gibt es da nicht mehr Geschmack als in einer Hand voll Salat. Aber dafür gibts ja Literatur.\nSo langsam muss ich mir über die Details Gedanken machen, denn sie hängen ja nun schon lange dran. Allgemein heisst es 6 Monate damit überhaupt Vanillegeschmack entstehen kann und 9 Monate damit die Qualität unter 1-A läuft. Am besten ist der Vanillingehalt wenn man wirklich knapp vor dem "Platzen" erntet...\nHier mal die zwei "Blühfreudigen"\nBeitrag von: Natascha am 23.Feb.12 um 16:28 Uhr\nBeitrag von: Biscaya am 23.Feb.12 um 16:31 Uhr\n:swoon :swoon :swoon\nOb ich sowas noch erleben werde... wo ich doch gerade drüber bin mein zweites (geschenktes) Exemplar zu ruinieren???\nSäuferpflanzen sind einfach nix für mich! Respekt für diese Monstren!\nBeitrag von: Natascha am 23.Feb.12 um 16:35 Uhr\nWas mich noch interessiert Impera :-D\nHast du da noch was drunter, ich meine unter dem Gestell?\n"Mama" scheint auf einem Drahtgestell zu wohnen, hast du da noch was drunter wo sich die Luftwurzeln festhalten/eingraben können?\n:heul Ich glaube ich werds auch nicht mehr erleben, dagegen ist meine ja noch ein Baby\nBeitrag von: kete am 23.Feb.12 um 19:56 Uhr\nWOW! Ein toller Kulturerfolg! Besonders drollig finde ich das Blütenfoto, das Du der kleineren Pflanze hingehängt hast, damit sie auch weiß, was sie zu tun hat! :-D\nBeitrag von: Impera am 23.Feb.12 um 21:18 Uhr\nNein, da ist nichts unter dem Gestell. Die Wurzeln wickeln sich da auch so drum. Die Töpfe bzw. Curverbox ist ja jeweils mit Pinienrinde voll. Daraus beziehen die Pflanzen ihre Nährstoffe. Gedüngt wird auch nur übers Gießwasser.\nDas Foto ist von einer ihrer Blüten, und ich hab es ihr als Dankeschön vor die Nase gehängt ;-) Die "Kleinere" hat ja tatsächlich vor der Mama geblüht, allerdings nur ca. 5 Wochen vorher...\nIch dachte je erst dass es durch die kühleren Temperaturen im Treppenhaus käme. Nachdem die Große dann aber nachzog obwohl sie einen deutlich wärmeren Standort hat, wusste ich dass das nicht der Grund für die Blüte war ;-)\nMal sehen ob die beiden das nochmal machen... allerdings haben die ja mit den Kapseln im Moment noch ganz gut zu tun...\nVielleicht zieht ja meine Vanilla imperialis schneller nach, die ist im letzten halben Jahr wie wahnsinnig gewachsen...Ich hoffe es sehr denn die Blüten wären wirklich der Hammer...\nBeitrag von: orchitim am 23.Feb.12 um 22:26 Uhr\nBei imperialis iss aber nicht mit Daumenstark, da ist schon Schaufelstielweite das mindeste.\nBeitrag von: Impera am 23.Feb.12 um 23:50 Uhr\n;-) Und dann blüht sie auch? , so weit weg vom Schaufelstiel ist sie nicht mehr....\nhingegen die roscheri, die pfaviana, die claviculata, die chamissonis, die siamensis und die aphylla sind noch so mickrig....\nHast Du da vielleicht noch ein paar Literatur- oder Insider-Tips?\nBeitrag von: Natascha am 24.Feb.12 um 08:20 Uhr\nDann mach ichs ja nicht so verkehrt.\nMeine ist auch auf einem Drahtgestell und wird nur übers Gießwasser gedüngt.\nAber mit Daumendicke ist da noch nix.\nBeitrag von: Berthold am 30.Okt.12 um 13:58 Uhr\nsie wächst tatsächlich. Ich musste schon Rinde nachkippen.\nBei der Neigung des Hauses handelt es sich um ein optische Verzerrung\nHallo Imperia, ist die Fermentierung inzwischen abgeschlossen? Können wir schon probieren?\nBeitrag von: Natascha am 30.Okt.12 um 14:34 Uhr\nMeine hat auch gut Zuwachs\nZitat von: Natascha am 17.Nov.10 um 20:27 Uhr\nBild 2: Im Hintergrund ein älterer Trieb, im Vordergrund ein neuerer, man sieht gut wieviel dicker die neuen werden seit ich deutlich mehr dünge\nBerthold wieso verschwinden in Zitaten die Bilder?\nBeitrag von: Kerstin am 30.Okt.12 um 14:40 Uhr\nDie Pflanzen sehen ja schon vielversprechend aus. :thumb\nMeine fühlt sich nicht so richtig wohl, da wächst zur Zeit nix.\nBeitrag von: Berthold am 30.Okt.12 um 14:42 Uhr\nZitat von: Natascha am 30.Okt.12 um 14:34 Uhr\nNatascha, es verschwinden nur die Bilder in den Zitaten, die hier auf der Forumserver geladen sind.\nWenn man sie in den Zitaten dennoch haben will, muss man mit der rechten Maustaste auf die Bilder klicken und die Grafik-Adresse kopieren. Diese Grafikadresse kann man dann zwischen diese img-Klammern setzen und schon ist das Bild wieder da\nBeitrag von: Impera am 12.Nov.12 um 23:26 Uhr\nZitat von: Berthold am 30.Okt.12 um 13:58 Uhr\nSorry, war länger nicht mehr hier...\naber ja, man konnte probieren :-D\nDie Fermentation war sehr aufwändig, aber dafür auch sehr erfolgreich. Die nächsten "Schoten" reifen prima vor sich hin. Wieder ca. 60 Stück. Diesmal hat auch eine weitere planifolia im DG am Südfenster geblüht, die ca. 6m hatte.\nIch überlege mir einen Spezialofen anzuschaffen... der nicht so viel Energie verbraucht, nicht den heimischen Backofen über Wochen in Beschlag nimmt und einfach der Menge angemessener erscheint ;)\nBeitrag von: Berthold am 12.Nov.12 um 23:46 Uhr\nZitat von: Impera am 12.Nov.12 um 23:26 Uhr\nDie Fermentation war sehr aufwändig, aber dafür auch sehr erfolgreich.\nAuf der französischen Insel Reunion, wo ich meinen Vanillasteckling geerntet habe, war es ein Sklave, der als einziger auf der Insel wusste, wie man die Blüte der Vanilla bestäubt.\nDiese Kenntnis hat ihm die Freiheit, allgemeine Anerkennung und Wohlstand eingebracht.\nImpera, wo hast Du die Bestäubung gelernt?\nIch persönlich bin inzwischen zu der Erkenntnis gekommen, dass die Bestäubung viel einfacher ist als die Blüte zu produzieren.\nBeitrag von: Impera am 13.Nov.12 um 09:09 Uhr\nDie Bestäubung habe ich durch Ausprobieren gelernt. Und der Sklave (namens Edmond Albius) aus Reunion hatte seinen Anteil daran, denn seine Technik ist ja mittlerweile tausendfach dokumentiert :-D\nBei Phalaenopsis war ich ja auch schon erfolgreich, und soviel anders ist das bei der Vanilla ja nicht...\nAls meine Vanillas 2011 das erste Mal blühten habe ich mein Glück gleich bei der Ersten versucht. Das Dumme ist, man hat jeden Tag nur einen Versuch, wenn nicht gerade mehr als ein BT vorhanden ist, und das war 2011 bei mir nunmal der Fall. Das Schöne ist aber, dass man noch am selben Tag erkennen kann ob man erfolgreich war! Denn bei Erfolg schrumpelt die Blüte zwar auch zusammen, aber sie bleibt dran. Wenn man nicht erfolgreich war liegt sie am Abend auf dem Boden.\nAber Du magst Recht haben, dass es vielleicht schwieriger ist, die Blüte erst einmal hervorzulocken.\nMeine Erkenntnis hierzu ist, dass der Durchmesser der Pflanze entscheidend ist.\nDie Vanillas die bei mir bisher geblüht haben stehen an recht unterschiedlichen Standorten. Die eine im nur mäßig geheizten Treppenhaus am bodentiefen Ostfenster. Temperaturen im Winter ca. 15-17Grad, dazu relativ feucht, da die Waschküche im Keller das Treppenhaus auf ca 68%LFK bringt.\nDie Große im Wohnzimmer am Südfenster, bekommt im Sommer volle Sonne ab (sofern man das hinter Doppelisoglas sagen kann) und auch im Winter nie unter 20Grad, dafür durch Fußbodenheizung maximal 25%LfK.\nDie dritte die dieses Jahr das erste Mal geblüht hat steht im DG, meinem Orchideenzimmer. Zwar auch auf der Südseite, aber durch den breiten Dachvorsprung bekommt sie im Sommer keine direkte Sonne und im Winter auch nur vormittags und spätnachmittags. Das DG hat im Moment 13-17Grad , LFK liegt bei ca. 50%.\nBei der dritten konnte ich jedoch nicht alle Blüten bestäuben, da ich im Mai eine Woche nach Sardinien geflogen bin, und sie bis dahin erst 2 Blüten geöffnet hatte.... :blush: also sind da auch nur 2 Kapseln dran...\nBeitrag von: Berthold am 13.Nov.12 um 10:28 Uhr\nZitat von: Impera am 13.Nov.12 um 09:09 Uhr\nDie Vanillas die bei mir bisher geblüht haben stehen an recht unterschiedlichen Standorten.\nIch finde es erstaunlich, dass sie auch an Standorten mit geringer Luftfeuchtigkeit wächst und sogar blüht. Man kann ja fast auf den Gedanken kommen, die Produktion von Vanilla-Kapsel ist eine Anfänger-Aufgabe.\nHast Du vielleicht einen besonders blühwütigen Plantagen-Klon erwischt?\nIch nehme an, die Art ist selbstvertil, oder sind vielleicht gar keine Samen mit gesunden Embryonen in der Kapsel und Du fermentiertst nur die Kapselhülle?\nDeine grünen Kapseln sehen sehr schlank aus. Das kenne ich sonst garnicht von anderen Arten.\nHast Du mal eine Kapsel an der Pflanze voll ausreifen lassen?\nWar es EdmondA egal, ob die Kapseln Samen beinhalteten, Hauptsache das Geschäft lief?\nBeitrag von: Impera am 13.Nov.12 um 11:11 Uhr\nAlle Kapseln reifen an der Pflanze komplett aus. Also ich habe erst geerntet als die erste Kapsel aufgeplatzt ist. Man kann dann ganz gut erkennen wenn es soweit ist, denn die reife Kapsel beginnt an der Spitze hellgelb zu werden, nur bei der ersten Kapsel habe ich den Zeitpunkt mangels Erfahrung verpasst :-D.\nUnd ja, es sind Samen darin. Aber wie der versierte Vanilla-Kenner weiß, sind diese alle steril.\nSooo schlank sind die Kapseln ja auch wieder nicht. Aber das hängt sicher mit dem noch nicht optimierten Licht-und Nährstoffangebot zusammen dass sie noch nicht so groß sind wie z.B. im BoGa München\nAber welche anderen Arten kennst Du denn? Ich hatte hier mal gekaufte "Schoten" von V.pompona, die waren im fermentierten Zustand auch nur leicht dicker als "normale"..\nFertig fermentiert waren sie immerhin länger aber genauso dick wie gekaufte.\naber sooo abwegig ist das mit der geringen LFK nun auch nicht. Die Plantagen auf Mexiko liegen ja teilweise auch in trockeneren Gebieten.\nEdmond hatte gar nicht so viel von seiner Erkenntnis, schließlich hat es in erster Linie dem Plantagenbesitzer (also dem Sklavenhalter) zu Wohlstand gebracht. Und Edmond wurde meines Wissens nach erst im Alter von ca. 30 "frei" gelassen (die Bestäubung hat er wohl mit um die 12 "entdeckt"). Er arbeitete aber weiter auf der Plantage, wurde einer der "oberen" und bekam ein Gehalt. Immerhin.... so stand es zumindest in einem Artikel von 1954 über Vanillaplantagen.\nZur Fermentation ist das Buch "Handbook of Vanilla Science and Technology" sehr hilfreich.\nMeine "Mutterpflanze" ist von Dötterer gewesen... keine Ahnung ob das spezielle "Klone" waren :rofl, die Dritte ist aber von ganz woanders her und blüht auch....\nMeine Hoffnungen liegen nun auf der imperialis. Sie ist im Laufe des Sommers so dick geworden....\nAller anderen gehören eigentlich umgetopft... aber da ich in 2 Jahren einen "Tropenraum" besitzen werde muss ich eine Zwischenlösung finden und nicht auf zu große Töpfe übergehen (wegen Umzugs, die müssen ja dann durchs Treppenhaus geschleppt werden.... :boredom: :boredom:)\nBeitrag von: Berthold am 13.Nov.12 um 12:09 Uhr\nZitat von: Impera am 13.Nov.12 um 11:11 Uhr\nDas konnte ich ja dann nicht wissen, aber ich habe es geahnt, weil die Kapseln so schlank sind.\nIst es mal versucht worden, die Blüten so zu bestäuben, dass sie fertile Samen produzieren, vielleicht mit fremdem Pollen? Ich vermute, dass die Kapseln dann dicker werden und mehr Biomasse aufbauen.\nOb das für die spätere Geschmacksrichtung nach der Fermentierung Bedeutung hat, weiss ich leider nicht.\nOder sind alle Plantagen-Vanilla steril, bzw. wurden auf tauben Samen gezüchtet, um leckere Früchte zu produzieren.\nKann man überhaupt sterile Arten züchten? grins\nBeitrag von: Impera am 14.Nov.12 um 15:54 Uhr\nZitat von: Berthold am 13.Nov.12 um 10:28 Uhr\nDas kenne ich sonst garnicht von anderen Arten.\nSo unbedarft scheinst Du nun auch nicht zu sein, wenn du von "andere Arten" die Kapseln kennst :classic welche Arten meinst Du denn?\nIch kenne die Kapseln der Vanilla pompona und der planifolia im BoGa München. Die planifolia-Kapseln sind nur noch länger, aber nicht unbedingt dicker als die der meinen.\nAber der Spaß an der Sache bzw. das sehr gute Management der Vanille-Industrie ist, dass die Größe, die "Speckigkeit", die Elastizität und der Geruch bei den Schoten als Qualitätsmerkmale gelten. Einzig der Geruch ist für mich jedoch einleuchtend, denn je stärker und "vanilliger", desto höher ist der Vanillingehalt. Aber auch bei der Besten Qualität liegt er bei ca. 2,8-3%.\nAber es werden "Schoten" mit weniger Vanillingehalt teurer verkauft wenn sie größer sind. Aber wer´s zahlt ist selber schuld.\nUnd zum Thema Elastiziät und Speckigkeit: Das hilft, wenn man - wie in Backrezepten gefordert- die Schote aufschneidet und das "Mark" herauskratzt. - NUR in den Samen steckt nachweislich das Vanillin gar nicht ursprünglich drin! Sie nehmen das Aroma natürlich an, aber das eigentliche Aroma steckt in der Kapselwand. ALSO- DIE SCHOTE NACH DEM AUSKRATZEN NICHT WEGWERFEN, SONDERN WEITERVERWENDEN! :star, kann man auch einige Male "auskochen" bevor gar kein Aroma mehr abgegeben wird....\nAber so nach und nach wird das ja bekannter, derzeit gibt es ja schon Werbung mit einer Vanille-Mühle von einem großen Backwarenhersteller. da sind dann die ganzen Schoten drin verarbeitet, die bei der Fermentation zu trocken geworden sind um sie als 1A-Ware zu verkaufen.\nIch glaube man hat noch nicht ausgiebig getestet ob alle Samen steril sind. Wozu auch den ganzen Aufwand mit der sterilen Aussaat betreiben wo man doch nur einen langen Trieb in Stücke hacken muss um die Plantage zu erweitern.\nIch ziehe Vanilla-Stecklinge aus 1-3cm langen "Resten". Da wäre allein das Waschen der Samen zu aufwändig :-)\n80% Der Plantagenpflanzen im indischen Ozean sollen auf eine Schiffsladung Vanilla planifolia aus Mexiko zurückgehen... wenn das gerade zufällig "sterile" Pflanzen waren, ja dann..... :whistle\nBeitrag von: Berthold am 17.Aug.13 um 11:12 Uhr\nDer Vanilla Baum entwickelt sich langsam aber stetig, seit Frühling im Garten, halbschattig.\nBeitrag von: Natascha am 17.Aug.13 um 18:25 Uhr\n:thumb Die legt ja gut zu Berthold!\nBeitrag von: orchitim am 18.Aug.13 um 00:58 Uhr\nIch musste unlängst ein meiner Vanilla-Ecke auch wieder mal Ordnung schaffen, die hatten sich gegenseitig die Gitterbäumchen erobert. Und eine wandert nun schon auf fast 3m an der Glaswand gen Dach. Die wird wohl bald blühen, denn unten hängen nochmal2-3 m dran.\nBeitrag von: Impera am 06.Apr.14 um 15:27 Uhr\nIch kann euch mal wieder ein Bildchen zeigen :star\nBeitrag von: Berthold am 06.Apr.14 um 16:58 Uhr\nZitat von: Impera am 06.Apr.14 um 15:27 Uhr\nHast Du auch daran gedacht, mal eine Blüte zu bestäuben und keimfähigen Samen zu produzieren? Das war so verabredet :yes.\nBei meiner Pflanze fehlen leider noch 7 Meter zur Blüte und bei der roscherii noch 7 Jahr mindestens, glaube ich.\nBeitrag von: Impera am 06.Apr.14 um 20:22 Uhr\nAber klar doch! Zwei Blüten habe ich bereits bestäubt, die Nächste ist erst übermorgen soweit. Ich bestäube alle bei denen ich früh genug daran denke..., die zwei die bestäubt sind, sind Nr 1 und 3. bei Nr 2 habe ich erst Mittags daran gedacht und da war sie schon welk.... ich habe zwar dennoch nochmal den Versuch gewagt, aber die Blüte lag heute morgen am Boden, was "nicht geklappt" heisst. Hat die Bestäubung funktioniert, bleibt die Blüte bis zum Vertrocknen dran.\nda aber diese Vanille mal wieder die Erste ist, und die anderen noch auf sich warten lassen muss ich leider Selbsten....\nBeitrag von: Berthold am 20.Apr.14 um 22:17 Uhr\nZitat von: Impera am 06.Apr.14 um 20:22 Uhr\nDu kannst den Pollen in Alubratfolie stecken und einfrieren (Tiefkühltruhe). Dann hält er lange (mehrere Monate sind getestet).\nBeitrag von: Berthold am 18.Aug.15 um 10:09 Uhr\nIch hatte die Pflanze in den letzten beiden Tagen draussen im Regen stehen. Dabei haben sich auf den ganz frischen Blättern glasige Flecken entwickelt, die auf beiden Seiten des Blattes zu erkennen sind.\nWelche Ursache kann dahinter stecken?\nBeitrag von: plantsman am 18.Aug.15 um 18:49 Uhr\nhat´s bei euch auch etwas Hagel gegeben?\nBeitrag von: Berthold am 18.Aug.15 um 19:11 Uhr\nHatte ich auch schon dran gedacht, aber eigentlich nicht, obwohl theoretisch kann in der Nacht auch leichter Hagel gefallen sein.\nBeitrag von: Kerstin am 19.Aug.15 um 13:00 Uhr\nwegen einem einzelnen Blatt würde ich mir keine Sorgen machen.\nMeine Vanilla planifolia empfinde ich als sehr eigenartig, ein Jahr wächst sie. Im nächsten Jahr möchte sie lieber eingehen und schmeißt alle Blätter ab. In diesem Jahr hat sie sich wieder für Wachstum entschieden.\nDer Standort ist immer der Gleiche. :ka\nÜbrigens, diese Wurzeln, die im Bild zusehen sind, gehören Kindeln von einer Fantasie Musick, denen ich eine Kur verordnet habe, weil die Wurzelspitzen vertrocknet aussahen. Jetzt muss die Fantasie Musick nur noch blühen. grins\nBeitrag von: Berthold am 19.Aug.15 um 13:16 Uhr\nZitat von: Kerstin am 19.Aug.15 um 13:00 Uhr\nKerstin, es ist nicht ein einzelnes Blatt, es sind die jungen Blätter an allen Triebspitzen. Es könnten auch Insekten- oder Milbenbisse sein, aber bei dem Regenwetter war doch kein Hund unterwegs, denke ich.\nBeitrag von: Kerstin am 19.Aug.15 um 14:43 Uhr\nZitat von: Berthold am 19.Aug.15 um 13:16 Uhr\ndaran hat eindeutig jemand gefressen. Bei diesen kreisrunden Problemen, bei jedem neuen Blatt würde ich vielleicht , mal etwas tiefer suchen.\nBeitrag von: Impera am 20.Aug.15 um 17:28 Uhr\nBeitrag von: Impera am 20.Aug.15 um 17:46 Uhr\nmeine Vanilla erobert wie gewünscht ihr neues Heim ;)\nund die letzte Ernte ist fermentiert, gemahlen und verpackt.\nBeitrag von: Berthold am 20.Aug.15 um 17:46 Uhr\nSchnecken kann ich mir kaum vorstellen.\nEs sieht aus wie eine punktförmige Mikro-Verletzungen der glänzenden Blatthaut mit anschliessender Infektion.\nZurück unter Zimmerbedingungen sind keine zusätzlichen Schäden zu erkennen und die Flecken sind auch nicht grösser geworden. Es entstehen in den Flecken blattbeidseitig kleine braune Vertiefungen (1 bis 2 mm Durchmesser) durch vertrocknen des Gewebes.\nBeitrag von: Berthold am 20.Aug.15 um 17:52 Uhr\nZitat von: Impera am 20.Aug.15 um 17:46 Uhr\nMein Glückwunsch zum Erfolg. Du hättest jetzt auch nach Reunion auswandern können, um die dortige Volkswirtschaft durch die Vanilla-Produktion anzukurbeln. Leider ist es jetzt etwas zu spät.\nFür fermentierte roscheri-Schoten könntest Du sicher einen guten Preis erzielen. Ich würde sie in Japan den Feinschmeckern anbieten.\nBeitrag von: Impera am 20.Aug.15 um 19:44 Uhr\nZitat von: Berthold am 20.Aug.15 um 17:52 Uhr\nich spreche leider kein Französisch. aber das mit den roscheri Schoten merke ich mir. irgendwann kann ich den Tip sicher gebrauchen ;)\nBeitrag von: Berthold am 29.Aug.17 um 12:48 Uhr\nVanille so teuer wie Silber. (http://www.t-online.de/finanzen/id_81960146/preisexplosion-warum-vanille-fast-so-teuer-ist-wie-silber.html)\nImpera hat das richtige Gespür besessen. :thumb\nBeitrag von: Berthold am 02.Sep.17 um 10:23 Uhr\nMeine Vanilla-Plantage entwickelt sich langsam, aber zum Leben reicht es noch nicht.\nDie Pflanze ist sehr pflegeleicht.\nBeitrag von: Claus am 02.Sep.17 um 12:26 Uhr\nWo sind die Schoten? :ka :lupe :ka\nBeitrag von: Berthold am 02.Sep.17 um 13:41 Uhr\nIch fürchte, sie wird hier im Wohnzimmer nicht blühen. Die Luft ist vermutlich zu trocken.\nBeitrag von: Ralla am 02.Sep.17 um 15:49 Uhr\nBeitrag von: Impera am 02.Mär.18 um 20:19 Uhr\nOk, es ist mehr als 120 Tage her dass hier geschrieben wurde, daher wird es mal wieder Zeit;)\nVor einigen Tagen erntete ich die Schoten von letztem Jahr, und es zeigen sich bereits neue BTs. Ich konnte jedoch nur den untersten so schön fotografieren, die anderen 3 hängen zwischen 3 und 4m Höhe, ich stelle die Leiter aber erst auf, wenn ich auch bestäuben muss.\nAch ja, das Foto eines des Wintergartenbewohner gibt es nur, weil im Hintergrund die Vanillepflanze zu erahnen ist ;)\nBeitrag von: Berthold am 02.Mär.18 um 20:28 Uhr\nZitat von: Impera am 02.Mär.18 um 20:19 Uhr\nAha, ist das Dein Bestäuber?\nBeitrag von: Impera am 02.Mär.18 um 20:34 Uhr\nSie sind im Training;)\nBeitrag von: Berthold am 02.Mär.18 um 20:57 Uhr\nWerden sie von Edmond Albius trainiert?\nBeitrag von: Impera am 02.Mär.18 um 21:27 Uhr\nDer war leider nicht als Trainer verfügbar :star\nJetzt muss ich das eben selber machen... ich bin dabei, die sonst bevorzugten Zungentreffziele gelbgrün anzumalen und mit Vanille zu füttern, damit die Chamäleons sich an den Geschmack gewöhnen, mit etwas Glück kann ich sie dann zu den Blüten auf 4m Höhe hochschicken, und sie erledigen die Bestäubung....\ndie Leiter steht auf dem Lavasubstrat immer so wackelig... :bad\nBeitrag von: walter b. am 03.Mär.18 um 10:24 Uhr\nSehr interessant, die Kombination!\nUm welche Art handelt es sich bei dem Chamaeleon? Züchtest Du?\nBeitrag von: Impera am 03.Mär.18 um 19:16 Uhr\nEs sind Furcifer pardalis Nosy Be.\nDas Tier auf dem Foto ist eine Nachzucht von August 17.\nIch habe noch 11 Tiere aus dieser Inkubation ;) 9 davon suchen noch ein neues Zuhause O-)\nDie Mütter der Nachzuchten dürfen sich im Wintergarten frei bewegen. Die kommen brav her wenn es Futter gibt bzw wissen sie wo sie Futter finden. Der Vater musste leider ausziehen. Der hat es einfach nicht geschnallt wie das mit dem Futter bekommen funktioniert und ich musste ihn immer in einem Terrarium halten was einfach nicht die Idee war. War schade weil er den Weibchen gegenüber immer sehr zurückhaltend war. Da die Weibchen jede von nur einer Verpaarung 3 bis 4 Gelege produzierten (was wohl an den Gegebenheiten liegt, andere Züchter teilten mir ihr Erstaunen mit, da sie normalerweise nur 1 Gelege erwarten und da auch nur 50% schlüpfen würde , ich habe von über 70Eiern "nur" 16 inkubiert, woraus 15 Tiere schlüpften) und das auch ungemein anstrengend für sie war habe ich beschlossen nicht mehr zu züchten, und keine Eier mehr zu inkubieren. Ich habe auch ehrlich gesagt die letzten Gelege nicht mehr gefunden... ich hoffe sehr, dass die Gießwassertemperatur von 7° die Entwicklung der sich noch im Wintergartenboden befindlichen Eier unterbindet :swoon\nAber wer weiß was die Eier so aushalten...\nBeitrag von: Impera am 04.Mär.18 um 09:06 Uhr\nDa Nachfrage besteht gibt es heute mal aktuelle Bilder meiner Vanillas\nDie große an der Wand, die dieses Jahr 4 Blütentriebe bildet. Die Pflanzleuchten sind morgens an, daher ist das Bild etwas orangestichig. (Die sind an einen Lichtsensor angeschlossen und gehen an wenn es unter 6000Kelvin sind.)\nBeitrag von: Impera am 04.Mär.18 um 09:08 Uhr\nGelb umrandet das Rankgerüst, an dem sie herangewachsen ist.\nSie wird rechts von einer Aristolochia begleitet und von links kommend zieht sich eine Riesengrenadilla heimlich hindurch.\nBeitrag von: Impera am 04.Mär.18 um 09:10 Uhr\nHier die andere, die früher mal blühfreudiger war\nBeitrag von: Impera am 04.Mär.18 um 09:12 Uhr\nUnd hier noch eine, ein Teilstück der großen, das seit letztem Jahr zur Deko im Wohnzimmer steht.\nBeitrag von: Ralla am 04.Mär.18 um 09:13 Uhr\nJunge, junge, da hast du ja ausgezeichnete Räumlichkeiten für deine Vanillas. :lupe :swoon :thumb\nBeitrag von: Impera am 04.Mär.18 um 09:28 Uhr\nWenn man mit Beitrag 119 vergleicht, hat sich am Volumen ein wenig getan :rofl\nBeitrag von: Impera am 04.Mär.18 um 09:46 Uhr\nIch muss berichtigen, ich habe gerade BT Nr 5 entdeckt! :star\nBeitrag von: DieOrchidee am 04.Mär.18 um 09:49 Uhr\nBerthold, wie sieht es denn bei deiner Vanilla aus?\nBeitrag von: Berthold am 04.Mär.18 um 09:50 Uhr\nSind die Pflanzen eigentlich selbstfertil oder hast Du genetisch unterschiedliche Pflanzen zur Bestäubung?\nBeitrag von: Berthold am 04.Mär.18 um 10:07 Uhr\nZitat von: DieOrchidee am 04.Mär.18 um 09:49 Uhr\nMeine Vanilla ist auch gewachsen.\nBeitrag von: Impera am 04.Mär.18 um 10:08 Uhr\nDas hast du schonmal gefragt, und bei der Durchsicht des Threads musste ich beschämt feststellen, dass ich schon wieder vergaß, dir eine Kapsel zur Aussaat zurückzuhalten :heul\nAber diesmal denke ich daran!!\nIch muss selbsten, denn die BTs kommen ja alle von der selben Pflanze...\nIch habe mal eine planifolia zu gekauft. Die blühte bisher aber nicht und hat jetzt im Wintergarten den undankbarsten Platz wo sie nicht halb so dick wächst wie die anderen. Und die anderen sind ja alle Stecklinge von der Großen.\nDeine macht doch ganz brav was sie soll! Ein paar Meter noch...\nBeitrag von: Berthold am 04.Mär.18 um 13:52 Uhr\nZitat von: Impera am 04.Mär.18 um 10:08 Uhr\nGibt es da bei der Bestäubung nicht ein Problem (ich finde es nicht mehr), wonach die Kapsel keine Samen bilden dürfen, um für die Gewürzgewinnung besser geeignet zu sein, sodass man zwingend mit eigenem Pollen bestäuben sollte?\nBeitrag von: Impera am 04.Mär.18 um 19:06 Uhr\nIch wüsste nicht, wie man der Pflanze klar machen soll, dass sie keine Samen bilden soll.\nLaut Literatur sind geselbstete Samen steril. Ob oder was das mit der Eignung als Gewürz zu tun haben soll entzieht sich meiner Kenntnis. Fakt ist ja, dass Vanilleschoten (ich nenne sie mal so wg Handelsbezeichnung) diese bröseligen Krümel beinhalten, die mal Samen waren. Ich kenne keine Schoten die keinen Inhalt haben :lupe, ich bin aber auch nicht auf dem Weltmarkt unterwegs :-D\nMir ist auch nicht bekannt ob an irgendwelchen Züchtungen gearbeitet wird. Könnte schwer sein, da angeblich alle Plantagenvanillas auf EINER Schiffslieferung aus Mexiko stammen sollen, und es an sich ja reicht, ein 30cm Stück einzupflanzen um eine neue Pflanze zu erhalten. In der Zeit bis eine Kapsel reift ä, kann man eine Menge Stecklinge ziehen....\nBeitrag von: Berthold am 04.Mär.18 um 19:52 Uhr\nZitat von: Impera am 04.Mär.18 um 19:06 Uhr\nLaut Literatur sind geselbstete Samen steril. Ob oder was das mit der Eignung als Gewürz zu tun haben soll entzieht sich meiner Kenntnis. Fakt ist ja, dass Vanilleschoten (ich nenne sie mal so wg Handelsbezeichnung) diese bröseligen Krümel beinhalten, die mal Samen waren.\nDie Pflanze weiss es selber, ob sie keimfähige Samen bilden soll oder nicht.\nBei vielen Arten besteht eine biochemische Schranke, die eine Befruchtung nach der Bestäubung mit eigenem Pollen verhindert. Dann entstehen in der Kapsel oft Samen, die keine Embryonen enthalten sondern nur Samenhüllen. Bei manchen Arten entstehen nicht einmal Samenkapseln.\nHintergrund der Evolution ist, die genetische Vielfalt zu erhalten.\nO. K., dann scheint es so zu sein, dass der/das Embryo in den Samen die Qualität bei der Gewürzherstellung verschlechtert.\nDie Samenhüllen (Testa) in der Kapsel, diese "bröseligen Krümel" sind dann wohl nicht störend bei der Qualität.\nBeitrag von: Impera am 04.Mär.18 um 20:18 Uhr\nWarum meinst du, die Qualität sei verschlechtert wenn die Samenhülle einen Embryo enthält?\nIch denke eher, für die Schotenproduktion ist das einfach nicht relevant. (Und wurde vielleicht noch gar nicht bedacht?)\nMan möchte Kapseln, davon möglichst viele und es macht weniger Arbeit, den Pollen auf die Säule der selben Blüte zu drücken, als den Pollen zur nächsten Blüte zu bringen (und womöglich zu verlieren).\nOb der Vanillingehalt variiert? Wurde das schon untersucht?\nKöchen ist es auch egal, ob in den Hüllen (durch Fermentation ohnehin abgestorbene) Embryonen enthalten sind. Solange sie Geschmack abgeben. Die Samen/Samenhüllen enthalten ohnehin kaum Vanillin, das Aroma steckt ja eigentlich in der Kapselwand.\nAber das schrieb ich ja auch schonmal. Es gibt dennoch noch immer viele Vanilleverwender die nur das Innere verwenden ohne zu registrieren dass die "Hülle" viel mehr Geschmack bringt.\nBeitrag von: Berthold am 04.Mär.18 um 20:25 Uhr\nZitat von: Impera am 04.Mär.18 um 20:18 Uhr\nMarina, ich kann das nicht beurteilen, hatte das nur mal gelesen. Ob es stimmt, weiss ich nicht.\nEs könnte sein, dass die Substanzen des Embryos die Fermentierung erschweren oder dass sich der Vanillagehalt reduziert, wenn die Pflanzen Substanzen für die Embryonen aufbauen muss.\nBeitrag von: Impera am 10.Mär.18 um 17:54 Uhr\nDie Leiter steht...\nUnd so kam ich immerhin schon etwas näher an die Blütentriebe heran\nBeitrag von: Ralla am 10.Mär.18 um 18:10 Uhr\nSehr interessant mit diesen weissen Ansätzen am Stiel.\nBeitrag von: Berthold am 10.Mär.18 um 19:02 Uhr\nZitat von: Impera am 10.Mär.18 um 17:54 Uhr\nWenn Du die Vanillaanbau gewerblich betreibst, musst Du zur Bestäubung ein Gerüst bauen, sofern die Blüten mehr als 2 Meter über dem Erdboden wachsen, hat mir mein Anstreicher erklärt. :yes\nBeitrag von: Impera am 10.Mär.18 um 21:58 Uhr\nCarola, das macht die immer so ;)\nBerthold, ich mache das ja leider nicht gewerblich... den Versuch hat es mal gegeben... aber wir kamen leider an jemanden der das zu entscheiden hatte, der Leidenschaft für tropische Pflanzen nicht als ausreichenden Garant für den Erfolg des Projektes sah.\nIch hätte 2 jahre in einer Geraniengärtnerei eine Ausbildung machen können, dann hätte das angeblich Chancen gehabt... was aber Geranien für den Erfolg bei der Vanilleproduktion zu tun haben könnten, hat sich mir bis heute nicht erschlossen.\nBeitrag von: Impera am 15.Mär.18 um 09:40 Uhr\nGestern ging die erste Blüte auf. Und da die Bestäubung natürlich grins geklappt hat, sieht die Blüte heute so aus:\nBeitrag von: Impera am 15.Mär.18 um 09:41 Uhr\nUnd die nächsten 2 Blüten waren heute dran,\nBeitrag von: Ralla am 15.Mär.18 um 13:20 Uhr\nVerglichen mit der Grösse der Pflanze, sind es ja eher bescheidene Blüten. Aber der auf die kommende Vanille-Ernte bin ich schon neidisch.\nBeitrag von: Berthold am 15.Mär.18 um 13:26 Uhr\nZitat von: Impera am 15.Mär.18 um 09:41 Uhr\nSchon ein Tag nach der Bestäubung schliesst die Blüte? Wie lange nach Öffnung der Blüte wartest du mit der Bestäubung?\nBeitrag von: Impera am 15.Mär.18 um 13:57 Uhr\nSie schließt sich noch am selben Tag.\nIch warte am liebsten den Zeitpunkt ab, an dem die Blüte am weitesten geöffnet ist. Das war gestern bei Sonnenschein gegen 9 der Fall. Heute ist es bedeckt, da waren die beiden Blüten erst gegen 10 so weit.\nWenn ich es bis 12 nicht schaffe, kann es sein, dass die Bestäubung nicht mehr klappt.\nDa ist das Dranbleiben bzw Abfallen der Blüte immer ein sicheres Zeichen.\nIch finde die Blüten wunderschön und auch angemessen in der Größe. Und durch ihr helles gelb stechen sie im dunkelgrün der Blätter sehr elegant hervor. ;)\nDas kommt per Foto leider gar nicht so schön rüber:)\nBeitrag von: Eerika am 15.Mär.18 um 13:58 Uhr\nIn Herrenhausen wächst auch eine planifolia. Ich weiss nur, dass, sobald die Blüten sich öffnen, stehen die Mitarbeiter mit den Pinsel in der Hand dort!\nBeitrag von: Impera am 15.Mär.18 um 14:03 Uhr\nZitat von: Eerika am 15.Mär.18 um 13:58 Uhr\nEin bisschen mehr Zeit hat man schon ;)\nEhrlich, ein Pinsel?\nBeitrag von: Eerika am 15.Mär.18 um 15:18 Uhr\nWeiss ich nicht mehr genau grins\nAuf jeden Fall sind sie ziemlich gleich da um das nicht zu verpassen.\nIn Herrenhausen haben sie 2 Vanilla - planifolia und imperialis.\nBeitrag von: Berthold am 15.Mär.18 um 16:31 Uhr\nZitat von: Impera am 15.Mär.18 um 14:03 Uhr\nIch würde es mit einem Ohrreinigungswattestäbchen versuchen. Damit konnte ich bisher alles bestäuben, na ja, fast alles.\nHier sieht man, wo man zugreifen muss. (https://www.botanik-bochum.de/jahrbuch/Pflanzenportraet_Vanilla_planifolia.pdf)\nBeitrag von: Eerika am 15.Mär.18 um 19:48 Uhr\nBei der Blütengrösse eigenet es sich.\nBei den kleinen Blüten eignet ein Zahnstocher sich bestens.\nBeitrag von: Berthold am 15.Mär.18 um 21:17 Uhr\nZitat von: Eerika am 15.Mär.18 um 19:48 Uhr\nNicht bei allen Arten kleben die Pollenträger, da ist ein Zahnstocher ungeeignet.\nBeitrag von: Impera am 16.Mär.18 um 19:49 Uhr\nZahnstocher sind ok, besser finde ich Schaschlikspieße. Mit der Länge kann man in einem besseren Winkel an die entsprechende Stelle der Blüte gelangen.\nBeitrag von: Berthold am 16.Mär.18 um 21:29 Uhr\nKannst Du mal ein kleines Video von der Bestäubung der nächste Blüte machen, am Besten mit Ton?\nBeitrag von: Impera am 16.Mär.18 um 23:34 Uhr\nMeinst Du, du hörst sie schreien? :rofl\nIch kann es versuchen. Kann man das hier direkt einbinden? Das System findet normalerweise meine Fotos schon zu groß?!?....\nEigentlich gibt es sowas schon;):\nBeitrag von: Berthold am 17.Mär.18 um 00:01 Uhr\nZitat von: Impera am 16.Mär.18 um 23:34 Uhr\nIch würde mir das Video gern mit klassischer Musik hinterlegt ansehen. :yes\nBeitrag von: walter b. am 17.Mär.18 um 14:36 Uhr\nMusikunterlegt gibt es den Vorgang jedenfalls bereits zu sehen...\nBeitrag von: Impera am 17.Mär.18 um 15:43 Uhr\nDanke Walter, mehr kann ich auch nicht zeigen;)\nAlleine habe ich es nicht hinbekommen, die Kamera ließ sich nicht so arretieren, dass auch das zu sehen wäre, was gesehen werden soll... und das hinzugezogene Filmteam passte nicht mit auf die Leiter...\nDabei hätten wir heute 4 Takes haben können und spannend war es auch noch, da die erste Blüte ganz oben offen war. Mit Zuspruch und 2 kräftigen Armen an der Basis der Leiter, habe ich die Bestäubung auch dort geschafft.\nBeitrag von: Impera am 19.Mär.18 um 11:45 Uhr\nIch lasse ja nichts unversucht.... hier also ein Video:\nDas mit der klassischen Musikbegleitung ließ ich lieber bleiben... kenne mich da mit den Rechten nicht so aus... :whistle\nBeitrag von: Berthold am 19.Mär.18 um 11:47 Uhr\nSieht sehr gut aus :-D :thumb :thumb :thumb\nIn welcher Höhe über NN würden die Aufnahmen gemacht? Hast Du eine Drohne benutzt?\nBeitrag von: Impera am 19.Mär.18 um 12:15 Uhr\nCa 753,80 m üNN :rofl\nNein, die Drohne macht zu viel kaputt wenn sie so nah an die Vanilla fliegen müsste....ich wollte ja nur filmen, nicht häckseln :wacko grins\nMein liebes Smartphone erledigte den Job, etwas abenteuerlich eingeklemmt in der Leiter (ein Klappcase hat doch manchmal Vorteile), aber Du siehst, was Du sehen wolltest?\nBeitrag von: Berthold am 19.Mär.18 um 12:33 Uhr\nBestens, Marina :yes\nZitat von: Impera am 19.Mär.18 um 12:15 Uhr\nund Above Ground Level?\nBeitrag von: Impera am 19.Mär.18 um 12:37 Uhr\nBeitrag von: Berthold am 19.Mär.18 um 12:41 Uhr\nWelche Temperatur herrscht das Jahr über an der Steilwand oben und unten?\nBeitrag von: Berthold am 19.Mär.18 um 13:20 Uhr\nZitat von: Impera am 19.Mär.18 um 11:45 Uhr\nWalther von der Vogelweide (http://www.manesse.de/manesse/img/ausschnitte/Aus-045-HerrWaltherv175-266-376-655.jpg) hat hübsche Lieder gesungen. Da sind alle Rechte verjährt.\nBeitrag von: Impera am 19.Mär.18 um 14:01 Uhr\nZitat von: Berthold am 19.Mär.18 um 13:20 Uhr\nWusste der schon was Vanille ist?\nÜber die Temperaturen der Steilwand findet keine Aufzeichnung statt, zu viele Meßsensoren könnte den Energiefluß behindern (und die Optik stören O-)). Oder so...\nBeitrag von: Berthold am 19.Mär.18 um 16:56 Uhr\nZitat von: Impera am 19.Mär.18 um 14:01 Uhr\nHeizt Du mit Erdstrahlen? Bitte sein vorsichtig, diese Strahlen besitzen unbekannte Eigenschaften.\nBeitrag von: Impera am 19.Mär.18 um 17:37 Uhr\nGeothermie, da bleiben die Strahlen dort wo sie hingehören grins\nAbgesehen von der Schaltzentrale für den Wintergarten irgendwo im Heizungsraum, lese ich die Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelegentlich an einem kleinen Gerät ab, das direkt an der oberen Eingangstüre zum Wintergarten steht. Tiefsttemperatur im Winter war 17,8°, Höchsttemperatur liegt bei Sonnenschein bei ca 27°. Ohne Sonne 22°\nIm Sommer liegen die Temperaturen zwischen 21 und 34°.\nDie LFK liegt bei um die 64-68%. Bei trockenem Boden und Sonne sinkt sie auch mal auf 50%, wenn ich aber ausgiebig gewässert habe, steigt sie auf ca. 85%.\nBeitrag von: Impera am 23.Mär.18 um 09:09 Uhr\nBeitrag von: Berthold am 23.Mär.18 um 10:09 Uhr\nDa kann die Impera Vanilla AG ja bald die Dividenden erhöhen :thumb\nBeitrag von: Impera am 28.Mär.18 um 18:28 Uhr\nEs gibt vermutlich nächstes Jahr das erste Mal eine Ausschüttung außerhalb engster Familienmitglieder O-)\nBeitrag von: Berthold am 28.Mär.18 um 19:38 Uhr\nHast Du eine Entlüftung im Wintergarten oder duften die Blüten nicht wirklich?\nBeitrag von: Impera am 29.Mär.18 um 12:30 Uhr\nSie duften, aber nicht nach typischer Vanille. Und auch nicht sehr stark... aber man kann es riechen, wenn man mit der Nase nah genug herankommt :yes\neine Phalaenopsis Liodoro ist mit nur 3 Blüten viel deutlicher wahrnehmbar grins\nBeitrag von: Impera am 05.Apr.18 um 10:12 Uhr\nIch entwirre und schneide gerade an der anderen Vanilla herum und entdecke dort doch glatt einen BT....\n...sie will wohl doch bleiben...\nBeitrag von: Berthold am 05.Apr.18 um 10:32 Uhr\nZitat von: Impera am 05.Apr.18 um 10:12 Uhr\nArbeitest Du an einem Formschnitt bei den Vanilla? (https://www.buchsbaum.de/Bilder/Buchsbaum-Formschnitt.jpg)\nBeitrag von: Impera am 05.Apr.18 um 11:12 Uhr\nHier ein vorher/nachher Vergleich O-)\nBeitrag von: Impera am 09.Apr.18 um 10:47 Uhr\nIch bin gespannt, was aus den BTs der Reste der geschnittenen Vanilla wird....\nEs zeigt sich nämlich noch einer :yes\nBeitrag von: Berthold am 09.Apr.18 um 11:16 Uhr\nZitat von: Impera am 09.Apr.18 um 10:47 Uhr\nEnthalten die abgeschnittenen Stücke denn noch genug "Power", um die Entwicklung einer gesamten Blüte zu sponsern?\nDie Nährstoffe für den Blütenaufbau scheinen im Normalfall doch aus der Substanz des grünen Pflanzenanteils zu stammen und werden nicht über die Wurzeln aufgenommen.\nDeshalb blühen die Vanilla vermutlich doch auch erst, wenn die sehr gross sind, oder?\nBeitrag von: Ruediger am 09.Apr.18 um 18:55 Uhr\nIn den Niederlanden möchte man Vanille nun auch kommerziell anbauen, bei einem aktuellen Kilopreis von über 600 Euro soll sich das wohl rechnen.\nNatürlich besteht ein Teil der Kunst in der Verarbeitung zur fertigen fermentierten Schote, der Gehalt an Vanillin zeigt die Qualität an.\nBeitrag von: Berthold am 09.Apr.18 um 20:30 Uhr\nZitat von: Ruediger am 09.Apr.18 um 18:55 Uhr\nDas ist immer eine Frage der Energiepreise. Früher gab es in den Niederlanden billiges Erdgas zum Heizen, aber das wird jetzt auch knapp.\nVielleicht kann man durch Gentechniken den Wirkstoffgehalt vergrössern.\nAuf erfolgreiche konventionelle Züchtungen zu warten, haben die Niederländer sicherlich keine Lust\nBeitrag von: Impera am 09.Apr.18 um 21:54 Uhr\nWeiß jemand, wo man den Vanillingehalt der Schoten/Kapseln testen lassen kann?\nWürde mich wirklich mal interessieren wieviel meine Kapseln haben. Sie beduften den Wintergarten mittlerweile deutlich :yes\nUnd jede Ernte war bisher so aromatisch, dass ich nicht so viel Unterschied zum Geruch einer gekauften oder Geschmack in der fertigen Ware (Kuchen, Vanillemilch usw.) feststellen konnte. Aber es spielt sicher auch die Portion Leidenschaft mit der ich mich um meine Vanille, ihre Blüten und ihrer Ernte kümmere eine Rolle :whistle\nBeitrag von: Berthold am 09.Apr.18 um 23:27 Uhr\nZitat von: Impera am 09.Apr.18 um 21:54 Uhr\nIch weiß garnicht, welcher Wirkstoff in der Kapsel überhaupt von Bedeutung ist. Entsteht der Duft- und Geschmacksstoff erst durch die Fermentierung oder duftet die Blüte schon.\nHast Du mal in eine frische Kapsel nach der Ernte gebissen, gibt es da einen Geschmack?\nBeitrag von: Zwockel am 10.Apr.18 um 08:09 Uhr\nSpitze Deine Vanillenzuchtanstalt.\nBeitrag von: Impera am 10.Apr.18 um 21:55 Uhr\nIch habe jemand gefunden der sowas analysiert!\nBin schon ganz gespannt! Wenn auch Geduld eine Rolle spielt, die frischen Proben sind ja noch nicht reif ;)\nFür den Handel spielt der Vanillingehalt eine entscheidende Rolle, ist aber in der Schote mit diversen anderen Stoffen verbunden, was den Geschmack echter Vanille so schön "rund" macht und sie deutlich von "künstlichem" Vanillin unterscheidbar macht.\nWenn ihr Vanillinzucker (also nicht aus Vanillekapseln erzeugtes Vanillin) gegen VanillEzucker testet, merkt man bei ersterem einen "scharfen" Bei -oder Nachgeschmack.\nVanillin nahezu pur ist daher nicht so lecker für jemanden, der noch einen ausgewogenen Geschmackssinn besitzt ;) der Unterschied zwischen echt und künstlich eben. Manch einer legt Wert darauf, manch einer auch nicht...\nIm Handbook of Vanilla Science and Technology steht eine Menge dazu drin :whistle\nBeitrag von: Ruediger am 10.Apr.18 um 22:02 Uhr\nGute fermentierte Qualitäten haben einen Vanillingehalt von bis zu 2,8%.\nFür den gesamten Geschmack sind mehrer Hunder Substanzen zuständig, d.h. es ist immer eine komplexe Mischung.\nLetzlich ist es wie bei jedem Naturprodukt, ob Rotwein, schwarzer Tee oder Käse, der Herstellungsprozeß hat neben der Herkunft starken Einfluß auf den Geschmack.\nÜbrigens braucht man 6 kg grüne Kapseln um 1 kg fertige Bourbon-Vanille zu erhalten.\nBeitrag von: Impera am 10.Apr.18 um 23:37 Uhr\nZitat von: Ruediger am 10.Apr.18 um 22:02 Uhr\nUnd das möchte ich eben wissen, ob meine fermentierte Vanille da mithalten kann. Allein vom Duft und dem Aroma in verwendeten Speisen würde ich behaupten, sie kommt nah an Kaufvanille heran.\nBourbon-Vanille darf man sie aber nur nennen, wenn sie auf Reunion gewachsen und fermentiert wurde.\nDa sind die Eigen.\nMeine nenne ich dann AllgäuVanilla :whistle :rofl\nBeitrag von: Berthold am 11.Apr.18 um 12:01 Uhr\nEntsteht das Vanillin denn erst bei der Fermentierung oder kann man es schon in der frisch geernteten Kapsel schmecken?\nOder sind in der frischen Kapsel noch so viele andere Bitterstoffe enthalten, die das Vanillin geschmacklich überdecken?\nBeitrag von: Impera am 11.Apr.18 um 13:29 Uhr\nDie Schoten gelten als geruchlos.\nDas ist aber nicht ganz richtig, denn Vanillepflanzen haben durchaus einen "eigenen" Geruch. Und so riechen die Kapseln natürlich auch. Das hat jedoch mit dem Geruch während bzw nach der Fermentation nicht viel gemeinsam.\nDas Vanillin wird erst durch der Fermentierung freigesetzt/entwickelt?\nAber es ist natürlich auch der Reifegrad der Schote ein Faktor.\nBei meinen Schoten achte ich, wie bei anderen Früchten auch, den besten Reifegrad zu erwischen.\nBeitrag von: Ruediger am 17.Apr.18 um 23:09 Uhr\nIch denke es ist chemisch gebunden, bzw. erst durch den Abbau entsteht das freie Vanillin.\nWenn man es ganz genau wissen will, müßte auch ich das nachlesen.\nEine Reportage über Madagaskar zeigte mal wie langwirig die Verarbeitumg ist, erst Im Wasser brühen, dann ausgebreitet über mehre Monate lagern und wenden, dabei Trocknung, dann verlesen.\nÜbrigens ist die Bezeichnung trotzdem Bourbon-Vanille, das bezieht sich auf V. planifolia, egal ob auf Madagaskar oder sonst wo angebaut, Madagaskar ist der wichtigste Produzent, von dort kommt oft die beste Ware.\nEs ist wie beim schwarzen Tee, dort entstehen viele Geschmacks- und Geruchsstoffe erst bei dem oxidativen und enzymatischen Abbau von den pflanzlichen Inhaltsstoffen durch Rollen, d.h. aufbrechen der Zellstrucktur und lagern bei leichter Wärme, anschließendes Trocknen stoppt den Vorgang.\nDie Kunst ist bei guten Tee-Blättern „alles richtig“ zu machen, dann erzeugt man die Spitzentees mit dem besten Aroma.\nBeitrag von: Impera am 18.Apr.18 um 21:47 Uhr\nZitat von: Ruediger am 17.Apr.18 um 23:09 Uhr\nIch mache das alles ähnlich.\nDie am 12. Februar geernteten "Schoten" sind mittlerweile (also nach nun bereits ca 9einhalb Wochen)\nSehr dunkel und duften sehr intensiv.\nAber sie sind noch lange nicht fertig... ich denke in ca 6 Wochen werde ich zur Trocknung übergehen. Das geht hier etwas schneller als auf Madagaskar, außer ich unternehme etwas um ähnliche LFK wie dort zu erzeugen.\nDa die Schoten jedoch nach wie vor nur für den Eigenbedarf sind, muss ich nicht auf die sonst übliche Restfeuchte achten (es soll ja ein besonders hochwertiges Zeichen sein, wenn man die Schote um den Finger wickeln kann- das Aroma beeimflusst das jedoch dann nicht mehr).\nMeine Schoten werden im Ganzen gemahlen, da ist es vorteilhaft , wenn sie einen gewissen Trocknungsgrad aufweisen\nRüdiger, bist du im Vanillebusiness?\nDie Handelsbezeichnung "Bourbon" dürfte von mir nicht verwendet werden. Das hat mir der größte deutsche Vanille Importeur gesagt. Mag sein dass das als Handelsbezeichnung für Reunion und Madagkar gilt. Für Deutschland aber ganz sicher nicht. Auch Tahitivanille wurde als Handelsname lanciert, bevor sie dort merkten, dass sie mit pompona mehr Erfolg haben. Und es kann noch immer passieren, dass man Planifoliakapseln von Tahiti erhält, auch wenn man mittlerweile allgemein pompona erwartet.\n(Ich erwähnte, dass ich das tatsächlich mal gewerblich aufziehen wollte, und wir waren auch schon mit potenziellen Abnehmern im Gespräch)\nHier eine deutschsprachige Doku\nBerthold, ich war kürzlich im Gespräch mit einem Fachmenschen, der schon mehrfach versuchte V.pompona auszusäen. Demnach befinden sich Embryos in den geselbsteten Kapseln, aber es hätten sich bisher noch keine Pflänzchen entwickelt.\nBeitrag von: Berthold am 18.Apr.18 um 22:14 Uhr\nZitat von: Impera am 18.Apr.18 um 21:47 Uhr\nJa, das kann bei pompona anders sein als bei planifolia. Aber wenn sich aus dem Embryonen keine Protokorme entwickeln, haben sie einen Defekt. Der kann durchaus an der Selbstung liegen.\nManche Orchideen-Arten bilden bei Selbstung Embryonen aus, die sich nicht entwickeln. Wenn man Glück hat, erhält man von 1000 Samen ein oder zwei Protokorme.\nBeitrag von: Ruediger am 20.Apr.18 um 19:53 Uhr\nNö, ich bin höchstens interessierter Konsument, und meines Wissens gibt es sowieso dort keine geschützte Handelsbezeichung wie Parmaschinken oder Nürnberger Bratwürste.\nDiese regionale Herkunftsbezeichnungen sind EU-Recht und müssen beantragt werden, das wollte u.a. das Handelsabkommen TTIP, zum Glück geplatzt, abschaffen.\nDann hättest Du den guuuuten amerikanischen Parma-Schinken geniesen können. :whistle\nDeine Schoten sehen schon recht gut aus, sollten aber noch schwarzer werden (sein?) oder täuscht nur das Foto?\nBeitrag von: Impera am 23.Apr.18 um 09:47 Uhr\nDas war die Sonne und die Kamera. In vollem Licht wirken die Schoten braun. Wobei sie ja noch ein bisschen brauchen... und richtig nachgedunkelt wird dann während der Trocknung.\nDie BTs der geschnittenen Vanilla geben nicht auf:\nBeitrag von: Impera am 23.Apr.18 um 10:03 Uhr\nUnd bei der Großen lichten sich nun die Knospen. Viele sind es nicht mehr und sie scheint etwas müde zu werden (oder will mir sagen, es reicht O-)). Einige der zuletzt bestäubten Blüten sind abgefallen... zwar durchschnittlich erst 2 Tage später, aber die Fruchtknoten scheinen nicht anzuschwellen.\nDanke Berthold für die Erklärung. Das scheint ähnlich wie bei Pantherchamäleons zu sein O-) (sie stammen von Madagaskar und den direkt umgebenden Inseln, und je nach Insel oder Gegend scheinen sich Unterarten gebildet zu haben, ich habe z.b. Tiere der Insel Nosy Be , bisher wurden die Tiere nur nach Farbform (Männchen, Weibchen sind ja nicht so bunt) unterschieden, so sind männliche Tiere aus der Gegend Ambilobe mehr rot gefärbt, wenn man nun aber z.B. Nosy Be (grün/türkis) mit Ambilobe kreuzen möchte so schlüpfen dort auch Jungtiere aus, die als Männchen dann vielleicht sogar bunter sind weil sie die Farben beider Formen zeigen können, aber diese Tiere sollen teils steril sein bzw. Selbst keine gesunden Nachkommen haben.\nDie Natur baut sich Schranken, wo sie sie als sinnvoll empfindet.\nBeitrag von: Berthold am 23.Apr.18 um 10:03 Uhr\nZitat von: Impera am 23.Apr.18 um 09:47 Uhr\nAber der abgeschnittene Trieb enthält doch nicht mehr genug Nährstoffe, um die Blüte vollständig auszubilden. Da muss die Entwicklung doch ins Stocken geraten, oder?\nBeitrag von: Impera am 23.Apr.18 um 11:27 Uhr\nAlso 3-4m sind es noch, die an den BTs dranhängen :whistle\nSie liegt locker zusammengerollt herum, also ganz relaxed :rofl\nIch halte den Untergrund jetzt mäßig feucht und dann kann sie ja machen, was sie möchte...\nBestäuben werde ich aber keine Blüte, sollte eine aufgehen... man muss es ja nicht übertreiben grins\nBeitrag von: Berthold am 23.Apr.18 um 11:34 Uhr\nZitat von: Impera am 23.Apr.18 um 11:27 Uhr\nWie dick ist der Trieb? Länge mal Querschnitt (Pi x r²) ist das Gesamtvolumen in cm³ entspricht etwa auch dem Gewicht in g.\nDu kannst den Trieb auch wiegen, dann weiss man wie viel kg Pflanze die Blüte bilden muss.\nBeitrag von: Impera am 23.Apr.18 um 15:55 Uhr\nBeitrag von: Berthold am 23.Apr.18 um 16:54 Uhr\nZitat von: Impera am 23.Apr.18 um 15:55 Uhr\nDas habe ich schon befürchtet. :nee\nWir hatten 4 Dipl.-Mathematikerinnen in der Firma, die hätten sich vor solchen Aufgaben nicht gefürchtet.\nBeitrag von: Impera am 23.Apr.18 um 19:05 Uhr\nDie hätten ja sonst auch ihren Beruf verfehlt\nBeitrag von: Impera am 30.Apr.18 um 11:50 Uhr\nNochmal im Doppelpack. Der letzte "Besen" ist fast durch. Nur noch 2 Blüten übrig...\nBeitrag von: Ralla am 30.Apr.18 um 14:06 Uhr\nBei deinen Vanillas geht ja was! :thumb\nBeitrag von: walter b. am 30.Apr.18 um 16:33 Uhr\nBeeindruckend, diese Blütenmenge!!!\nBeitrag von: Impera am 03.Mai.18 um 10:13 Uhr\nUnd hier die erste Blüte der geschnittenen Vanilla\nBeitrag von: Impera am 05.Mai.18 um 10:44 Uhr\nDie allerletzte Blüte der "Produktions-Vanilla" für dieses Jahr, Nr 87!!\nBeitrag von: Berthold am 05.Mai.18 um 10:53 Uhr\nHast Du 2 genetisch unterschiedliche Pflanzen, die Du über Kreuz bestäuben könntest?\nIch würde Dir ja gern Pollen von meiner wilden Reunion-Pflanze schicken, aber leider blüht sie nicht :rot\nBeitrag von: Impera am 05.Mai.18 um 11:33 Uhr\nDie sind leider nicht unterschiedlich... die Kleine war auch mal ein Steckling der Großen... die, von der hier irgendwo das Foto in der Curverbox im Hausflur zu sehen ist... Beitrag #83 glaube ich...\nWillst du keine geselbstete mehr?\nBeitrag von: Berthold am 05.Mai.18 um 18:15 Uhr\nIch würde gern mal versuchen, Samen auszusäen. Dazu müssen wir Samen haben und die Art scheint selbsteril.\nBeitrag von: FlorianO am 05.Mai.18 um 18:19 Uhr\nHat sich jemand schonmal die reifen Samen angeschaut?\nBeitrag von: Berthold am 05.Mai.18 um 18:24 Uhr\nBei der üblichen Bestäubung wird die Blüte in einer bestimmten Art und Weise zusammen gequetscht. Dadurch wird sie mit eigenem Pollen bestäubt. Aber das führt nicht zur Ausbildung von keimfähigem Samen, sondern nur zur Bildung einer Samenkapsel, was von den Gewürzfreaks erwünscht ist.\nDeshalb müssen wir Marina motivieren, ihre Blüten mit Fremdpollen zu bestäuben, was natürlich eine völlig andere Technik ist, aber Marina sicherlich zuzutrauen wäre.\nBeitrag von: FlorianO am 05.Mai.18 um 19:03 Uhr\nAlso ist die Kapsel einer Selbstung taub? Eigentlich seltsam das sie doch so lange an der Pflanze bleiben, meist wird eine taube Kapsel während der Entwicklung abgeworfen.\nIch kenne nur die verarbeiteten Kapseln. Da ist alles Matsch.\nBeitrag von: Impera am 05.Mai.18 um 20:47 Uhr\nBerthold, von der kleinen gehen ja noch 2 Blüten auf. Ich werde denen den Pollen entnehmen und einfrieren. Und dann meldest Du dich einfach, wenn Deine blüht. Wenn die aktuellen Kapseln bis dahin reif sind, schicke ich Dir beides zusammen! grins\nAber kleine Korrektur: gequetscht wird nicht! :whistle es ist ein gefühlvolles zusammendrücken. Man spürt ab einem bestimmten Punkt einen leichten Widerstand, würde man dann quetschen, wäre die ganze Säule hin...\nFlorian, eigentlich ist das nicht Matsch... wenn man die Schote (so heißt sie ja dann), wie in den meisten Backrezepten empfohlen, mittig aufschneidet, kann man sehr einfach das "Mark" (=das was vom Samen übrig blieb und in Eis usw sichtbar ist falls echte Vanille verwendet wurde) herauskratzen.\nEin Schelm wer böses denkt, aber weiß, dass das Aroma in der Hülle gebildet wurde...\nAber dieser Samen ist wohl definitiv nicht mehr keimfähig, oder? Wer weiß was Orchideensamen aushalten? (Bei mir 3min bei 65° blanchiert vor der weiteren Fermentation, andere werfen die Kapseln für 30-40Sekunden in kochendes Wasser...)\n(Ich kenne Orchideenaussaat nur eher theoretisch... der einzige Versuch das selbst zu auszuprobieren scheiterte bereits beim ersten Umlegen (Kochtopfmethode) aber aus dem (Winter)Garten kenne ich die Keimfähigkeit anderer Samen, die immer wieder erstaunt. Als erstes Beispiel Cannasamen, die bei 60° aus Versehen in der Waschmaschine gewaschen wurden , dann auch noch nach dem Umzug in der bis zu -8° kalten Garage vergessen wurden, aber dennoch den Wintergarten zieren :bag vielleicht arg weit hergeholt, aber dass fertige Schoten nicht keimen könnte ja auch am fehlenden Mykorrhiza liegen :rofl)\nBeitrag von: Berthold am 06.Mai.18 um 00:54 Uhr\nZitat von: FlorianO am 05.Mai.18 um 19:03 Uhr\nBei vielen Ophrys-Arten entwickelt sich aber nach Selbstung eine ordentliche fette Kapsel mit Samen ohne Embryonen.\nBei Vanilla planifolia scheint es ähnlich zu sein.\nBeitrag von: Berthold am 06.Mai.18 um 00:59 Uhr\nZitat von: Impera am 05.Mai.18 um 20:47 Uhr\n...vielleicht arg weit hergeholt, aber dass fertige Schoten nicht keimen könnte ja auch am fehlenden Mykorrhiza liegen :rofl)\nAber Marina, wir sind doch sehr professionelle Laien, die gut wissen, mit welchen Tricks man Orchideensamen vieler Arten unter sterilen Bedingungen zum keimen bringen kann. :yes\nBeitrag von: Berthold am 06.Mai.18 um 22:01 Uhr\nZur Anstachelung für Marina:\nBeitrag von: Impera am 06.Mai.18 um 22:04 Uhr\nIrgendwann schaffe ich das Kilo!! :rofl\nBeitrag von: Impera am 08.Mai.18 um 08:44 Uhr\nEin Pollenpaket liegt bereit! (Von den anderen Blüten, die vielleicht noch aufgehen, wird auch gesammelt)\nNun bringt doch mal eure Vanillas zum Blühen! :thumb\nDas letzte Bild zeigt die Blüte nach dem Pollenklau.\nBeitrag von: Impera am 08.Mai.18 um 09:47 Uhr\nZitat von: Berthold am 06.Mai.18 um 00:59 Uhr\nIch meinte doch, wenn die im Küchenschrank vergessen wird :Erleuchtung:\nBeitrag von: FlorianO am 08.Mai.18 um 09:51 Uhr\nDu könntest dir eine paschiniert Pflanze zulegen, das wäre dann sicher eine andere Pflanze, aber ob die dann blühen wird steht auf einem andern Blatt...\nBeitrag von: Impera am 08.Mai.18 um 11:39 Uhr\nOb sie blühen wird, ist nicht die Frage grins, nur wann... :lupe\nBeitrag von: Ruediger am 10.Mai.18 um 23:36 Uhr\nIn den klassischen Anbauländern wird die Pflanze bequem per Steckling vermehrt, ob es dabei zur Auswahl von besonders blühfreudigen bzw. ertragsstarken Klonen kommt?\nVermuten würde ich es schon.\nBeitrag von: Impera am 11.Mai.18 um 16:50 Uhr\nAn sich ist der Aufwand der sterilen Aussaat bei Vanilla in keinem Verhältnis wenn man bedenkt, wie einfach es ist, einen Steckling zum Anwachsen zu bekommen.\nAber wenn Berthold unbedingt aus einer Kapsel ziehen möchte, soll es nicht heißen, man hätte es nicht versucht;)\nHier ein Steckling (wie immer von meiner Großen), der seit ca. einem Jahr im Wohnzimmer steht.\nBeitrag von: Berthold am 11.Mai.18 um 17:00 Uhr\nZitat von: Impera am 11.Mai.18 um 16:50 Uhr\nMarina, es geht um die Züchtung von Pflanzen mit andern Eigenschaften. Das geht nur durch generativer Vermehrung. Am Besten mit vorheriger radiokativer Bestrahlung der Samen oder durch sonstige Genmanipulation.\nIch möchte gern Vanilla planifolia mit feuerroten Blüten haben.\nBeitrag von: Impera am 11.Mai.18 um 17:03 Uhr\nWenn es auch bei den anderen Vanilla so einfach wäre, Blüten genauso schnell zu bekommen wie einen Steckling...\nHier eine Triebspitze von Vanilla pompona, beim Auslichten des Wintergartens vor ca 2 Wochen versehentlich abgebrochen, hat direkt eine Wurzel geschoben... im Topf daneben steckt noch ein planifolia-Steckling... nicht dass ich noch mehr planifolias bräuchte....aber es ist immer wieder spannend, aus diesen kleinen Stücken ganze Pflanzen zu bekommen. :-D\nBeitrag von: Impera am 11.Mai.18 um 17:05 Uhr\nZitat von: Berthold am 11.Mai.18 um 17:00 Uhr\nAusgerechnet rot.... :devil hm... da überlege ich nochmal ob ich Dir den Pollen zur Verfügung stelle...\nBeitrag von: Berthold am 21.Mai.18 um 09:57 Uhr\nZitat von: Impera am 11.Mai.18 um 17:05 Uhr\nVielleicht Bourbon rot?\nNie wieder Vanillin? (http://www.faz.net/aktuell/reise/bourbon-vanille-auf-la-reunion-nie-wieder-vanillin-15591873.html)\nBeitrag von: Ruediger am 21.Mai.18 um 14:21 Uhr\nZitat von: Berthold am 21.Mai.18 um 09:57 Uhr\nNie wieder Vanillin?\nWomöglich Berthold braun?\nBeitrag von: Impera am 21.Mai.18 um 17:13 Uhr\nJakobsmuscheln vertrage ich nicht... und direkt auf Fleisch mag ich Vanille auch nicht so sehr... bei weißem Fisch passt es ganz gut, bei Lachs aber wiederum ist es auch nicht meins... bei Shrimps&Co. Kann man Vanille auch gut einsetzen. Aber eine Prise Vanille zu Tomate kombiniert, bekommt ein ganz eigenes Geschmackserlebnis, bei Grillsaucen z.B., die auf Tomate basieren -aber kein Ketchup :whistle.\nAuch zu Spargel ins Kochwasser gibt Vanille eine feine Note.\nBeitrag von: Impera am 31.Mai.18 um 08:02 Uhr\nDie zuletzt bestäubten Kapseln haben auch geklappt.\nBeitrag von: Ralla am 31.Mai.18 um 08:27 Uhr\nSchön, du steigst also in dn Gewürzhandel ein. grins\nBeitrag von: walter b. am 31.Mai.18 um 09:12 Uhr\nDas sieht ja richtig nach einer ordentlichen Menge aus...\nBeitrag von: Impera am 31.Mai.18 um 09:36 Uhr\nJa, dieses Mal gibt es eine gute Menge davon :thumb\nEs waren ja 86 Blüten und die meisten wurden bestäubt.\nDas ist der unterste "Besen" (so heißen die Kapselbündel).\nDie anderen 4 kann ich nicht so gut fotografieren, die Leiter ist wieder weggeräumt... geerntet wird ja erst im Januar/Februar.\nBeitrag von: Impera am 04.Jun.18 um 08:36 Uhr\nHm... wenn man mit dem "Saft" der planifolia Hautkontakt aufnimmt, kann es rote, stark juckende, brennende Stellen geben... Hauterneuerung, allerdings nicht so sehr in der Bedeutung, wie es die Kosmetikindustrie gerne nutzt grins\nChanel packt es in eine Creme wodurch der hohe Preis wahrscheinlich durch die Entfernung der Juckreizverursachenden Komponenten zustande kommt...\nOder wir sind wieder bei "ein jedes Ding ist ein Gift und nur die Menge macht, dass ein Ding ein Gift ist...\nDie Videos sind sehenswert!\nZeitrafferaufnahmen von Blüten:\nEphemere, was für ein Wort!\nBeitrag von: Berthold am 04.Jun.18 um 09:57 Uhr\nZitat von: Impera am 04.Jun.18 um 08:36 Uhr\nHm... wenn man mit dem "Saft" der planifolia Hautkontakt aufnimmt, kann es rote, stark juckende, brennende Stellen geben..\nHast Du schon mal fermentierte Vanilla-Kapseln in klarem Korn extrahiert als ein Damen-Getränk zum Frühstück an Stelle eine Piccolöchen.\nBeitrag von: Impera am 04.Jun.18 um 10:53 Uhr\nWenn man Stecklinge schneidet und dabei an diesen klaren, glibberigen Saft kommt, und diesen nicht direkt abwäscht, dann zeichnet sich die Kontaktstelle deutlich rot ab und es erfolgt ein Brennen. Aloevera hilft dagegen, besser ust es man kommt nicht in Kontakt und lösdt die Schnittstellen erstmal abtrocknen bevor man weiter damit hantiert.\nNein, Berthold, ich habe noch keine Vanillekapseln in dergleichen extrahiert. Ich mag auch weder das eine oder das andere solcher Getränke und stelle sie somit auch nicht her. :einig:\nWir haben nur 98,irgendwas% iges Ethanol? im Haus... aber auch nicht mehr viel, seit mein Mann seine Präparationsmethode für Insekten geändert hat :lupe\nWie lief Dein Versuch?\nBeitrag von: Berthold am 04.Jun.18 um 12:07 Uhr\nZitat von: Impera am 04.Jun.18 um 10:53 Uhr\nWir haben nur 96 98,irgendwas% iges Ethanol? im Haus... aber auch nicht mehr viel, seit mein Mann seine Präparationsmethode für Insekten geändert hat :lupe\nIch mache nur noch Aufgesetzen mit Quitten oder Schlehen (Quitten allerdings aus ausgepresstem und glasklar gefiltertem Saft, 1:1:1 Saft:Korn:Invertzucker).\nDer Versuch mit Rosenblättern war fürchterlich, alles schmeckte nach Kölnisch Wasser.\nBeitrag von: Impera am 04.Jun.18 um 12:28 Uhr\nVielleicht ist es auch Isopropanol was noch da ist die Beschriftung fehlt...Hochprozentig wäre es in jedem Fall :rofl\nDu hast schonmal Kölnisch Wasser getrunken?? :garnichtda:blinzel :lol\nBeitrag von: Berthold am 04.Jun.18 um 12:34 Uhr\nZitat von: Impera am 04.Jun.18 um 12:28 Uhr\nBeinahe, aber das roch so stark nach unserem Rosenlikör, dass ich noch rechtzeitig reagieren konnte.\nBeitrag von: Impera am 05.Jun.18 um 17:07 Uhr\nEin kleiner Beifang grins\nEigentlich wollte ich auf Ebay nur die Masdevallias (im SGK Thread), aber die Verkäuferin hatte nun auch ein Stück panaschierte Vanilla :whistle\nAngeblich hat die Mutterpflanze schon regelmäßig geblüht, leider wurde davon nie ein Foto gemacht... ich habe die Dame hierher eingeladen, damit sie vielleicht die nächsten Blüten hier zeigt.\nBeitrag von: Ralla am 05.Jun.18 um 17:35 Uhr\nAnsonsten warten wir noch 8 Jahre oder so, bis dein Teilstück blüht. :-)\nBeitrag von: Berthold am 05.Jun.18 um 17:43 Uhr\nZitat von: Impera am 05.Jun.18 um 17:07 Uhr\n. ich habe die Dame hierher eingeladen, damit sie vielleicht die nächsten Blüten hier zeigt.\noh, eine Dame im Forum, das würde mich freuen :yes\nBeitrag von: Impera am 22.Jun.18 um 10:23 Uhr\n3 davon gehen nächste Woche zur Analyse\nBeitrag von: Berthold am 01.Jul.18 um 14:51 Uhr\nDie nächste Stufe der Veredelung.\nEmpfehlenswert, auch im Eiskaffee mit Sahne\nBeitrag von: Ruediger am 12.Jul.18 um 21:01 Uhr\nwie es die Kosmetikindustrie gerne nutzt grins\nDie Kosmetikindustrie beherrscht die Kunst, Konsumenten unnütze und überteuerte Produkte mittels pseudowissenschaftlichem Marketing aufzuschwatzen am besten.\nWenn man den behaupteten Wirkungen auf dem Grund geht, bleibt kaum was übrig. Gerne wird viel zusammenfabuliert um billige Inhaltsstoffe unverschämt teuer zu verkaufen.\nDer Schein und das Image sind dort sehr, sehr wichtig.\nLetztlich gibt es dort auch nichts neues, ähnlich wie bei den Waschmitteln, und so muß die Suggestion der Werbung für den Absatz sorgen.\nBeitrag von: Impera am 14.Jul.18 um 10:17 Uhr\nDie Vanilla wurde schon für so manches gepriesen um den Absatz anzukurbeln.\nAls würde der fantastische Geschmack nicht reichen...\nMeine Schoten haben nun den Trocknungsgrad erreicht, der ein Mahlen zulässt. Wenn man das zu früh macht verklebt das Mahlwerkzeug aber so kam ein ideales Pulver heraus.\nBeitrag von: Berthold am 14.Jul.18 um 11:00 Uhr\nZitat von: Impera am 14.Jul.18 um 10:17 Uhr\naber so kam ein ideales Pulver heraus.\nAber jetzt musst Du die Geschmacksstoffe noch aus dem Pulver extrahieren, oder?\nBrauchst Du dafür einen Verfahrensingenieur?\nBeitrag von: Impera am 14.Jul.18 um 13:41 Uhr\nZitat von: Berthold am 14.Jul.18 um 11:00 Uhr\nNein, für meine Zwecke ist eine Zucker- und/oder Fetthaltige Substanz und eine Wärmequelle ausreichend :classic\nWobei mir einfällt, dass die Analyse der eingesandten Schoten noch nicht da ist...\n... die Spannung steigt mit jedem Tag des Wartens :lupe\nBeitrag von: Ruediger am 14.Jul.18 um 14:05 Uhr\nDie haben nichts gefunden. :whistle\nBeitrag von: Impera am 14.Jul.18 um 14:43 Uhr\nZitat von: Ruediger am 14.Jul.18 um 14:05 Uhr\nDu hast aber ganz schön wenig zutrauen in meine Fermentation :traurig:\nBeitrag von: Ruediger am 14.Jul.18 um 14:47 Uhr\nZitat von: Impera am 14.Jul.18 um 14:43 Uhr\nNa wenn sie schon so lange suche. grins\nBeitrag von: Berthold am 16.Jul.18 um 21:00 Uhr\nLieferengpässe, die Preise steigen, aus Angst vor Diebstählen wird zu früh geerntet.\nIch denke, da hat Marina mit Vanilla wirklich auf das richtige Pferd gesetzt :yes :thumb\nHeute aus dem Wirtschaftsteil der FAZ:\nBeitrag von: Impera am 17.Jul.18 um 12:51 Uhr\nZitat von: Berthold am 16.Jul.18 um 21:00 Uhr\nHm, mal sehen, da kann man ja dann glatt mit dem Vanillingehalt punkten :-D\nMüsste Herrn Hachmann mal fragen, ob wir nicht doch was gemeinsam aufziehen... wobei die Holländer ja wohl schon dran sind.... die haben den einen großen Vorteil: bei denen stehen die Gewächhäuser schon...\nBeitrag von: Berthold am 17.Jul.18 um 19:10 Uhr\nMarina, Du solltest unbedingt den Standort Deiner Plantage geheim halten. Man ist heute vor nichts mehr sicher.\nBeitrag von: Impera am 17.Jul.18 um 19:38 Uhr\nZitat von: Berthold am 17.Jul.18 um 19:10 Uhr\nIch halte dich für verschwiegen :thumb\nBeitrag von: Berthold am 17.Jul.18 um 20:18 Uhr\nZitat von: Impera am 17.Jul.18 um 19:38 Uhr\nGut, ich schlage vor halbe-halbe\nBeitrag von: Impera am 17.Jul.18 um 20:51 Uhr\nZitat von: Berthold am 17.Jul.18 um 20:18 Uhr\n:thumb dann sende ich Dir gleich mal die Rechnungen für Strom, Dünger und meine bisherigen Stundenaufwand für Pflege, Bestäubung und Fermentation :-D\nBeitrag von: Berthold am 17.Jul.18 um 20:57 Uhr\nMarina, Verluste verstaatlichen, Gewinne privatisieren. Das Prinzip hat sich bewährt.\nBeitrag von: Impera am 18.Jul.18 um 06:36 Uhr\nZitat von: Berthold am 17.Jul.18 um 20:57 Uhr\nFreie Marktwirtschaft: Ganz oder garnicht :whistle\nBeitrag von: Berthold am 18.Jul.18 um 11:08 Uhr\nWenn Vanilla potenzsteigernd wäre (was zu testen ist), würde sich schnell ein chinesischer Investor finden.\nBeitrag von: Impera am 18.Jul.18 um 11:11 Uhr\nAls sowas wurde sie schon ganz zu Anfang vermarktet, aber es blieb doch nur der gute Geschmack\nBeitrag von: Berthold am 18.Jul.18 um 23:46 Uhr\nVielleicht wurde Vanilla falsch eingesetzt, z. B. beim falschen Partner.\nBei Pampelmusenduft wurde nachgewiesen, dass er Frauen attraktiver erscheinen lässt,\nsiehe auch https://www.orchideenkultur.net/index.php?topic=19292.msg200608#msg200608\nEs ist ja bekannt, dass die Potenz des Mannes erheblich durch die Partnerin beeinflusst wird.\nBeitrag von: Ruediger am 21.Jul.18 um 12:31 Uhr\nWurde denn nun Vanillin in nennenswerter Konzentration gefunden?\nBeitrag von: Impera am 21.Jul.18 um 13:33 Uhr\nZitat von: Ruediger am 21.Jul.18 um 12:31 Uhr\nIch lasse es euch wissen, sobald das Ergebnis da ist. :yes\nBeitrag von: Ruediger am 21.Jul.18 um 13:39 Uhr\nZur Not gehst Du halt erstmal in den Supermarkt die passende Schote für die Analyse kaufen. :whistle\nBeitrag von: Impera am 21.Jul.18 um 14:17 Uhr\nZitat von: Ruediger am 21.Jul.18 um 13:39 Uhr\nKaufen brauche ich nun wirklich nicht!! Hier liegen noch genug herum...\nUnd wenn die gekauften nur 0.9% haben, was soll ich dann damit? :devil\nIch bin überzeugt dass meine mehr haben, die Schoten wurden schließlich REIF geerntet grins -und sie schimmeln NICHT! :-p und duften viel intensiver als die in diesen Röhrchen...\nDie Analyse ist durchaus aufwändig und anspruchsvoll und wurde mir mit "etwa 2 Wochen" bis zum Ergebnis angegeben. Begonnen wurde am 27.6.\nUnd wenn es nun ein paar Tage länger dauert, ist das ja nun nicht schlimm. Noch hängen ja keine wirtschaftlichen Auswirkungen davon ab grins\nIch habe von der aktuellen Ernte (2017), sowie der davor(2016) die je geforderten 3 Schoten eingesandt.\nDie 2016er waren schon sehr trocken, aber das hat auf den Vanillingehalt keine Auswirkung. Diese duften aber nicht so stark wie die 2017er. Sie aromatisierten jedoch ausreichend. Aber es darf ja mit jedem Versuch besser werden. :thumb\nDa ich nächstes Jahr mit über 80 Schoten eine (für meine Verhältnisse) recht ansehnliche Menge fermentieren werde, ist das Ergebnis auf jeden Fall hilfreich, um die Fermentation noch zu optimieren.\nBeitrag von: Ruediger am 21.Jul.18 um 14:31 Uhr\nDie 2 Wochen sind ja noch nicht um.\nIch gehe von folgendem Anlauf aus: Zerkleinerung, Einwaage, Extraktion, Analyse mittels HPLC, Gehaltsberechnung.\nSo etwas geht gut und zügig, je nachdem natürlich was man sonst noch so an Aufträgen hat.\nBeitrag von: Berthold am 21.Jul.18 um 14:31 Uhr\nZitat von: Impera am 21.Jul.18 um 13:33 Uhr\nIch denke, bei der geringen Wikstoffkonzentration in Marinas Kapseln stösst die moderne Analytik an ihre Nachweisgrenze.\nDa kann es bis zum Ergebnis schon etwas dauern.\nBeitrag von: Ruediger am 21.Jul.18 um 14:39 Uhr\nIwo, da kann man ganz andere Dinge in winzigstens Konzentrationen locker nachweisen. In UK hat man im Nowichok sogar Schweißspuren von Putin gefunden\nHier wird nun endlich das Vanille-Kartell geknackt.\nBeitrag von: Impera am 22.Jul.18 um 12:15 Uhr\nDie menschliche Nase soll fähig sein , Qualitätsvanille zu erkennen ;-) Vanilleschnupperer haben einen wichtigen Job auf Madagaskar usw. Tatsächlich wird jede Schote unter dem Rüssel durchgezogen und danach sortiert (ein großer Vorteil der Eigenproduktion ist, dass ich weiß, wessen Nase benutzt wurde und in welchem hygienischen Zustand sie war :lol)\nIch war gestern bei einer Freundin, die in ihrem gut sortierten Gewürzregal auch eine recht frisch gekaufte Vanilleschote hat, da ich ihr 2 Schoten meiner Vanille mitbrachte wurde natürlich verglichen. Meine duften schon etwas anders, die gekaufte war etwas herber, und meine etwas blumiger und der Vanillegeruch ist bei meiner nicht schwächer, aber sanfter/beruhigender.\nEs bleibt spannend bis das Ergebnis da ist.\nBis dahin schnuppere ich am verbliebenen Strunk, der duftet nämlich genauso wie die Schoten :-D\nBeitrag von: Berthold am 22.Jul.18 um 12:42 Uhr\nBist Du vielleicht ein Schotenschnuffler?\nEs sind Menschen mit einem zwanghaften Bedürfnis an bestimmten Dingen zu riechen. Es handelt sich um ein psychologisches Leiden, das man vermutlich durch Medikamente leicht bekämpfen kann.\nBeitrag von: Impera am 22.Jul.18 um 12:52 Uhr\nDie Suchtgefahr ist bei Vanille definitiv gegeben grins\nBeitrag von: Impera am 23.Jul.18 um 21:55 Uhr\nIch kaufe NIE MEHR Vanilleschoten im Handel\nBeitrag von: Berthold am 23.Jul.18 um 22:16 Uhr\nBeitrag von: Ahriman am 23.Jul.18 um 23:19 Uhr\nSelbstgemacht ist halt doch immer am Besten.\nBeitrag von: Ruediger am 23.Jul.18 um 23:31 Uhr\nZitat von: Impera am 23.Jul.18 um 21:55 Uhr\nIch hoffe das ist kein Gefälligkeitsgutachten, um später Folgeaufträge zu erhalten.\nBeitrag von: Ralla am 23.Jul.18 um 23:42 Uhr\nBeitrag von: Impera am 24.Jul.18 um 08:27 Uhr\nZitat von: Berthold am 23.Jul.18 um 22:16 Uhr\nAlso auch ein Skeptiker (gewesen?) :huffy:\nZitat von: Ruediger am 23.Jul.18 um 23:31 Uhr\nBeitrag von: Impera am 24.Jul.18 um 11:32 Uhr\nSoeben erhielt ich den Wert für die 2016er Schoten.\nSie liegen mit 3,37%Vanillin wirklich unter dem Wert der 2017er, wenn der Wert auch nicht so deutlich drunter ist wie ich dachte. Man kann durchaus einen Unterschied erschnuppern. Allerdings wurden 12 Inhaltsstoffe analysiert und das Zusammenspiel aller ist natürlich bestimmend für den Gesamteindruck.\nBeitrag von: Berthold am 24.Jul.18 um 11:58 Uhr\nWas ist den nun Dein Zaubertrick, mit dem Du die hohen Konzentrationen erreicht hast?\nWir verraten nichts.\nBeitrag von: Impera am 24.Jul.18 um 12:27 Uhr\nLange genug Reifen lassen (vermute ich grins)\nBeitrag von: Berthold am 24.Jul.18 um 12:47 Uhr\nJa, es wurde auch berichtet, dass frühes Ernten (wegen Diebstahlgefahr und Produktmangel) zu Qualitätseinbussen führen soll.\nIch vermute, beide Probleme hast Du nicht, oder?\nBeitrag von: Impera am 24.Jul.18 um 19:45 Uhr\nProduktmangel ist relativ...\nBeitrag von: Berthold am 24.Jul.18 um 19:53 Uhr\nBist Du überversorgt und schwimmst in Vanille?\nBeitrag von: Impera am 24.Jul.18 um 21:51 Uhr\nNoch nicht Berthold, noch komme ich auch ohne Machete durch den Wintergarten grins\nBeitrag von: Zwockel am 24.Jul.18 um 21:56 Uhr\nich gratuliere Marina.\nBeitrag von: Berthold am 25.Jul.18 um 16:30 Uhr\nMarina, hast Du schon inseriert nach Pollen von einer Vaterpflanze mit 4% Vanillin?\nWir helfen Dir dann bei Aussaat und der Aufzucht den Nachkommen. :yes\nBeitrag von: Berthold am 01.Aug.18 um 13:16 Uhr\nBei dieser Pflanze gehe ich von 4% aus. :yes\nBeitrag von: Impera am 01.Aug.18 um 13:22 Uhr\nDann produziere mal Blüten, ich hab ja noch Pollen eingefroren...\nDie sollte ja nun langsam mal alt genug sein grins\nBeitrag von: Berthold am 01.Aug.18 um 13:52 Uhr\nAber sie ist viel zu dünn. Ich denke, der Trieb sollte schon Mittelfingerdicke erreichen und mindestens 10 Meter lang sein, oder?\nBeitrag von: Impera am 01.Aug.18 um 21:18 Uhr\nEine blühte bei mir mit ca. 8m... Dicke ist ja relativ O-) aber sie sollte schon einen kräftigen Eindruck machen... aber warten wir mal nächstes Frühjahr ab!\nDüngst Du sie regelmäßig?\nBeitrag von: Berthold am 01.Aug.18 um 21:43 Uhr\nZitat von: Impera am 01.Aug.18 um 21:18 Uhr\nNein, ich habe noch nie gedüngt. Die Pflanze hat auch kaum Wurzeln unten im Topf, nur so ein paar weiter oben zur Halterung auf dem Kaninchendraht.\nDie Pflanze lebt praktisch nur von der Wohnzimmerluft und die ist nährstoffarm.\nBeitrag von: Ruediger am 01.Aug.18 um 22:13 Uhr\nZitat von: Berthold am 01.Aug.18 um 13:16 Uhr\nDas ist doch Dein Philodendron oder?\nBeitrag von: Impera am 02.Aug.18 um 07:21 Uhr\nZitat von: Berthold am 01.Aug.18 um 21:43 Uhr\nDann kann das ja noch dauern... :whistle\nDüngst du immer nur über die Wurzeln( in Töpfen)?\nIch schwöre ja auf Blattdüngung... schon in den Gläsern ist das besser um Überdosierung/Versalzung zu verhindern.\nFlecken auf Blättern möchte aber auch niemand... daher nicht zu stark ansetzen grins\nBeitrag von: Berthold am 02.Aug.18 um 18:12 Uhr\nJa, Blattdüngung wäre hier die einzige Möglichkeit, aber ich möchte die schönen Solnhofener Fliesen im Wohnzimmer, die ich so liebe, nicht verhunzen.\nBeitrag von: Ahriman am 04.Aug.18 um 11:45 Uhr\nIch fürchte das mit der generativen Vermehrung ist nicht so einfach.\nHat schonmal wer von uns Vanilla erfolgreich ausgesät?\nWir habens in Wien irgendwie nie geschafft, die Samen sind nicht gekeimt. Weder bei planifolia noch bei diversen anderen madagassischen oder südamerikanischen Vanillen.\nIch glaub auch dass die planifolias fast alles Klone sind da immer vegetativ vermehrt.\nBeitrag von: Impera am 04.Aug.18 um 19:24 Uhr\nJa das ist richtig, es macht eigentlich auch nicht viel Sinn eine Pflanze über einen komplizierten Weg wie Aussaat zu vermehren wenn man doch nur Stücke davon abschneiden und einpflanzen muss. Ich kann ja mittlerweile ein Lied davon singen :whistle ich hatte innerhalb der ersten 3 Jahre irgendwann 12 Töpfe mit planifolia herumstehen, alles Stecklinge von der selben Mutterpflanze... als ich noch dachte, Rückschnitt bewirkt die Blüte... jetzt sind die Pflanzen eben unbeschnitten und ich zähle die Meter nicht mehr.\nWeiter vorne im Thread schrieben wir schon mal darüber.\nVanilla soll bei Selbstung sterile Samen haben.\nDas macht für die Schotenproduktion nichts aus (oder es hat noch keiner nachgeforscht ob der Vanillingehalt damit noch höher geht? O-)).\nAngeblich gehen ja alle madagassischen Pflanzen auf eine Schiffsladung aus Mexiko zurück. D.h. der Genpol ist wahrscheinlich ohnehin nicht sehr divers....\nBeitrag von: Impera am 08.Aug.18 um 16:10 Uhr\nBerthold, mir geht Deine Vanilla nicht aus dem Kopf... ich meine, Du solltest sie doch öfter Gieß-Düngen.... selbst wenn sie nur wenige Wurzeln im Topf hat, nimmt sie die Nährstoffe sicher dankbar an!\nDünge sie doch mal alle 2 Wochen mit 800Microsiemens bis Oktober, und wir sehen im nächsten April, ( ob) was passiert!?\nBeitrag von: Ahriman am 08.Aug.18 um 17:38 Uhr\nVanillepulver aus Biologischem Anbau kostet im Supermarkt aktuell 1.200€ / kg :pill\nBeitrag von: Berthold am 08.Aug.18 um 19:01 Uhr\nZitat von: Impera am 08.Aug.18 um 16:10 Uhr\nDünge sie doch mal alle 2 Wochen mit 800 Microsiemens bis Oktober, und wir sehen im nächsten April, ( ob) was passiert!?\nMarina, aber nur auf Deine Garantie. Die Pflanze kommst jetzt ins Gewächshaus bis Ende Oktober und wird dort ordentlich mit Dünger-Wasser besprüht.\nIch denke, das Verfahren kann man noch als biologischen Anbau durchgehen lassen.\nBeitrag von: Ralla am 08.Aug.18 um 19:02 Uhr\nZitat von: Ahriman am 08.Aug.18 um 17:38 Uhr\nDie Preise in AT sind ja noch human. Ich habe am Wochenende 1,75 für eine Samenkapsel bezahlt. (https://www.jumbo.com/jumbo-vanillestokje-1g/182308STK/) Das sind 1750 Öcken pro Kilo.\nBeitrag von: walter b. am 08.Aug.18 um 19:07 Uhr\nVanillepulver aus Biologischem Anbau kostet im Supermarkt aktuell 1.200€ / kg\nMeines aus dem Reformladen kostet noch etwas mehr, im Supermarkt habe ich das Pulver noch nie entdeckt...\nDoch kauft man das ja auch nicht kiloweise!\nUnd was sonst? Selbst produzieren?\nWäre interessant was als reale Kosten im Vergleich herauskäme, Kilopreis gegen Kilopreis...\nBeitrag von: Berthold am 08.Aug.18 um 19:20 Uhr\nZitat von: walter b. am 08.Aug.18 um 19:07 Uhr\nIch kann nicht ausschliessen, dass bei Marina Kinderarbeit eingesetzt wird. Das drückt die Kosten natürlich erheblich.\nBeitrag von: Zwockel am 08.Aug.18 um 21:33 Uhr\nIch will keine Turbo hochgepuschte Vanille.\nIch dünge weiterhin über das Blatt.\nBeitrag von: Berthold am 08.Aug.18 um 22:00 Uhr\nWenn die Pflanzen keine Wurzeln besitzen, bleibt ja nur die Blattdüngung übrig.\nEs gibt nur Luftwurzeln, die nur wenig Kontakt zum Kletterbaum haben.\nBeitrag von: Impera am 08.Aug.18 um 22:55 Uhr\nZitat von: Zwockel am 08.Aug.18 um 21:33 Uhr\nWenn du sicherstellen kannst dass sie aus dem Substrat genügend Nährstoffe erhält, brauchst du das doch auch nicht....\nWenn sie so blüht ist das auch in Ordnung grins\nDüngst du Cymbidium auch nicht?\nMeine Vanillas sitzen ja noch in ihren alten Töpfen, gefüllt mit grober Pinienrinde. Die Töpfe sind im Lavaboden versenkt. Seit nun ca. 4 Jahren wachsen die Wurzeln aber auch ins Lavasubstrat, Lava ist zersetzungsfrei, also werden auch keine Nährstoffe freigesetzt. Daher ist die Düngung bei mir wichtiger geworden. Zu Wohnzimmerzeiten war ich da nicht so genau...\nIch habe mich im Laufe der Vanille-Jahre langsam an die Dosierung herangetastet. Mit 800 µS erreichen die Pflanzen einen stärkeren Durchmesser und nicht nur Länge.\nBerthold, sei beruhigt, Kinderarbeit ist ausgeschlossen. Noch. Mein Jüngster besitzt mittlerweile 3 Phals, er gießt selbst und kümmert sich gut, aber an weiteren Gattungen oder gar Kreuzung/Vermehrung ist er noch nicht interessiert. grins und ohne echtes Interesse sollte man sein Hobby mit niemandem teilen :whistle\nIch müsste mal die Betriebskosten des Wintergartens anteilig auf die Größe/Länge/Gewicht/Ertrag, %ualen Nährstoffbedarf usw. der Vanille ausrechnen. Hat da jemand eine gängige Formel? :whistle O-)\nDann wüsste ich zumindest was eine Schoten kosten 'müsste' :lol\nBeitrag von: Berthold am 13.Aug.18 um 13:11 Uhr\nWie viel Kälte verträgt die Pflanze im Winter? Reicht ein Kalthaus mit 7° nachts?\nBeitrag von: Zwockel am 13.Aug.18 um 19:37 Uhr\nBei mir in SGK wird alles über das Blatt gedüngt.\nBeitrag von: walter b. am 14.Aug.18 um 12:47 Uhr\nWird zum Tiefkühlen zuwenig sein...\nBeitrag von: Berthold am 14.Aug.18 um 13:03 Uhr\nIch weiss, Walter, aber ich bin unsicher, ob jemand die Kälteresistenz in 3 Wintermonaten wirklich getestet hat.\nViele Arten aus warmen Gebieten vertragen durchaus niedrigere Temperaturen, kommen dort jedoch natürlich nicht vor, weil sie sich nicht vermehren können oder ähnliche Probleme haben.\nBeitrag von: Ahriman am 14.Aug.18 um 21:58 Uhr\nIch habe die Erfahrung gemacht dass Vanillen im kühl-feuchten Klima schnell faulen. Wie es bei Trockenheit aussieht weiß ich nicht. Das Problem ist halt die geringe genetische Vielfalt. Man könnte sicher einen kälteresistenteren Klon züchten wen man viel Zeit hat aber die erhältlichen Vanillen sind ja großteils Klone. Musst du eben einmal ausprobieren. 7°C ist halt schon hart, bei mir im Glashaus fallen die Temperaturen kurzfristig schon mal auf 10°C aber im Durschnitt sind's im Winter doch um die 15°C. Das geht definitiv.\nBeitrag von: Impera am 14.Aug.18 um 22:44 Uhr\nUnter 14° mag Vanilla gar nicht!\nBesser sind 17° wenns denn sein muss...\nWir hatten mal eine Vanilla 2 Jahre im Garten auf Teneriffa. Leider hat sie ein Ersatzgärtner für Unkraut gehalten... seither hat keine weitere Ansiedlung mehr geklappt... aber seitdem gab es auch 2x Schnee dort, aber sie waren schon vorher weggefault... wie gesagt, unter 14° verliert sie den Lebenswillen...\nBeitrag von: Ahriman am 14.Aug.18 um 22:51 Uhr\nZitat von: Impera am 14.Aug.18 um 22:44 Uhr\nwie gesagt, unter 14° verliert sie den Lebenswillen...\nGeht mir genauso! grins\nBeitrag von: Berthold am 18.Aug.18 um 11:40 Uhr\nDurch das Umstellen meiner Pflanze vom Wohnraum ins Gewächshaus haben einige Blätter einen fatalen Sonnenbrand erlitten und müssen aus optischen Gründen entfernt werden.\nBeitrag von: Impera am 11.Nov.18 um 16:02 Uhr\nDie Ernte erfolgt diesmal deutlich früher als sonst, aber dieses Jahr war ja auch deutlich sonniger/wärmer als sonst...\nAuf dem Foto bereits im warmen Wasserbad\nBeitrag von: Berthold am 11.Nov.18 um 16:07 Uhr\nSieht appetitlich aus. Ich mag grüne Bohnen\nBeitrag von: Ruediger am 11.Nov.18 um 22:16 Uhr\nDas ist schon eine üppige Ernte.\nWerden die nicht angebrüht?\nBeitrag von: Impera am 12.Nov.18 um 08:23 Uhr\nEs gibt verschiedene Methoden, die einen werfen sie für max. 40Sekunden in kochendes Wasser und andere blanchieren sie für ca. 3Minuten in unter 70°.\nIch blanchiere lieber. Die ersten Ernten habe ich auch gekocht, aber die Blanchierten hatten danach immer das intensivere Aroma...\nDie Bohnensuppe schmeckte leicht bitter... aber war ja auch ohne zusätzliche Gewürze :Stirnbatsch\nBeitrag von: Impera am 15.Nov.18 um 14:22 Uhr\nFarbe wechselt, Geruch ebenfalls\nBeitrag von: Impera am 20.Nov.18 um 12:10 Uhr\nEin Update der Wohnzimmervanilla\nBeitrag von: Berthold am 20.Nov.18 um 12:24 Uhr\nZitat von: Impera am 20.Nov.18 um 12:10 Uhr\nIch glaube, die blüht nie, never, sonst hätte meine Wohnzimmervanilla auch schon lange blühen müssen.\nBeitrag von: Impera am 21.Nov.18 um 19:39 Uhr\nFrüher mal... da hatte ich nur ein Wohnzimmer und ein Treppenhaus... es blühten überall Vanillas.... :whistle\nVielleicht musst Du Deiner mal was hübsches Vorsingen?\nOder ihr eine Ganzblatt-Massage geben... manchmal muss man etwas Nachhelfen wenn die Zuneigung nur einseitig ist...\nBeitrag von: Zwockel am 21.Nov.18 um 19:42 Uhr\nWelche Lieder soll ich singen?\nBeitrag von: Impera am 21.Nov.18 um 19:45 Uhr\nWie ist denn Dein Tonumfang?\nModern Talking macht nicht so viel Sinn wenn Du nicht so weit rauf kommst... :swoon\nBeitrag von: Zwockel am 21.Nov.18 um 19:46 Uhr\nWIR LAGEN VOR MADAGASKAR dann.\nBeitrag von: Impera am 21.Nov.18 um 19:52 Uhr\nDa fühlt sie sich vielleicht beinahe heimisch :thumb\nBeitrag von: Impera am 02.Dez.18 um 10:37 Uhr\nEine neue Doku\nAuch in der ZDF Mediathek unter Planet e verfügbar.\nBeitrag von: Berthold am 02.Dez.18 um 10:55 Uhr\nIch höre, die Kriminalität steigt.\nHast Du Deine Kulturräume entsprechend abgesichert durch Elektrozäune, Alarmanlagen oder einen Sicherheitsdienst wie z. B. Blackwater?\nBeitrag von: Impera am 02.Dez.18 um 11:42 Uhr\nDas ganze Grundstück ist ausreichend gesichert! Nicht erst seit die Vanille wieder trägt :-D\nUnbeobachtet kommt keiner hier her, nur ob (und in welchem Zustand) jemand wieder weg darf ist die Frage :lol\nBeitrag von: Impera am 05.Dez.18 um 11:44 Uhr\nDer Rest der Ernte. Foto kurz vor dem blanchieren.\nBeitrag von: Berthold am 05.Dez.18 um 11:54 Uhr\nWarum hat sich "meine" Kapsel schwarz gefärbt?\nBeitrag von: Impera am 05.Dez.18 um 12:26 Uhr\nVegetationsprozess und so...\nist sie weich und matschig? Dann ist das weiterhin Vegetationsprozess\nIst sie fest und biegsam ist es Fermentation grins\nBeitrag von: Berthold am 05.Dez.18 um 12:57 Uhr\nDu hast sie doch schon "angeschwärzt" abgeschickt. Was war es denn?\nDer obere Teil der Kapsel war schwarz, weich und matschig. Dieser Prozess hat sich hier fortgesetzt bis die gesamte Kapsel schwarz und matschig war. Ich hatte sie geöffnet, um den Samen schneller trocknen zu lassen.\nBeitrag von: Impera am 05.Dez.18 um 13:18 Uhr\nDas scheint der Weg Richtung Kompost zu sein :whistle\nNormalerweise blanchiere ich ja direkt nach dem Ernten. Das ließ ich bei dieser bleiben, da die Samen ja keimen sollen. Ich habe daher mit solchen Schoten keine Erfahrung.\nBisher machte es keinen Unterschied ob die Schoten komplett grün waren oder angeschwärzt, die Fermentation gibt aromatische Ergebnisse...\nBeitrag von: Berthold am 05.Dez.18 um 17:43 Uhr\nZitat von: Impera am 05.Dez.18 um 13:18 Uhr\nEin klassischer anaerober Fäulnisprozess war es nicht, denn man hat keine Fäulnis gerochen, sondern nur eine Art Vanilla Aroma.\nWie läuft die Fermentation ab? Färbt sich die Kapsel dabei auch schwarz und wird der Kapselinhalt körnig und gefühlt fettig?\nBeitrag von: Ralla am 05.Dez.18 um 17:59 Uhr\nJa, fermentierte Vanilleschoten sind schwarz und so ein wenig ölig sehen die Backzutaten auch aus.\nBeitrag von: Impera am 05.Dez.18 um 18:14 Uhr\nZitat von: Berthold am 05.Dez.18 um 17:43 Uhr\nSo sollte es sein, wenn es gut funktioniert.\nMein erster Teil der Ernte (deren Initiator ja die aufgeplatzte Schote die nun bei Dir ist war) ist schon dunkel und der Vanilleduft deutlich wahrnehmbar:\nBeitrag von: Berthold am 25.Dez.18 um 14:55 Uhr\nOb Marina auch wohl nach Vanilla duftet? (https://www.faz.net/aktuell/stil/leib-seele/das-neue-parfum-dark-vanille-von-parfuemeurin-marie-le-febvre-15900297.html)\nBeitrag von: Impera am 26.Dez.18 um 08:37 Uhr\nWenn man mit Schoten hantiert duftet man automatisch danach...\nwenn allerdings die Umgebung auch etwas davon haben soll ist dieses Parfum sicher die weniger verschwenderische Möglichkeit O-)\nBeitrag von: Berthold am 04.Feb.19 um 11:18 Uhr\nBisher hat sich meine Vanilla ausschließlich von Wohnzimmerluft und Umkehrosmosewasser ernährt. Damit erzeugt sie viele lange Trieben von allerdings nur 5 mm Durchmesser.\nIch fürchte diese Dicke reicht nicht annähernd für eine Blütenbildung.\nWelche Düngeverfahren sind geeignet?\nBeitrag von: Impera am 04.Feb.19 um 23:02 Uhr\nFür dieses Schonkost sieht sie ja sehr hübsch aus!\nIch habe mich Anfangs an die Angaben für Cymbidium orientiert.... da habe ich noch Mikrosiemens gemessen... und Trocknerwasser auf 800ms aufgedüngt...\nHat geholfen... wie Du weißt...O-)\nBeitrag von: Impera am 04.Feb.19 um 23:06 Uhr\nWenn ich schon gerade hier bin:\nMeine Schoten sehen schon "handelsüblich" aus, duften fein und lagern jetzt noch ein bisschen für den "Feinschliff"\nBeitrag von: Ahriman am 05.Feb.19 um 01:07 Uhr\nIch finds immer noch unglaublich, ein beachtlicher Kulturerfolg! :thumb\nBeitrag von: Eerika am 05.Feb.19 um 01:29 Uhr\nIch auch :thumb\nBerthold, deine Pflanze sieht sehr gut aus!\nBeitrag von: Berthold am 05.Feb.19 um 11:48 Uhr\nZitat von: Impera am 04.Feb.19 um 23:02 Uhr\nEnthält das Trocknerwasser vielleicht noch etwas Weichspüler mit Tannennadelduft als Blüh-Booster?\nBeitrag von: Impera am 05.Feb.19 um 13:14 Uhr\nMicroplastik in der Vanilleschote geht gar nicht, das Bio-Label muss schon drin sein.... :-D\nBeitrag von: Berthold am 05.Feb.19 um 13:37 Uhr\nBeitrag von: Impera am 05.Feb.19 um 15:13 Uhr\nIch nutze daher Dünger von Hesi in abwechselnder Kombination. Zusammengestellt hat das ein Hesi-Mitarbeiter, angepasst an die vorhandenen Pflanzen im Wintergarten. Nicht explizit für die Vanille, aber es läuft :thumb\nBeitrag von: Berthold am 05.Feb.19 um 15:20 Uhr\nBeitrag von: Impera am 24.Feb.19 um 15:31 Uhr\nBeitrag von: Eerika am 24.Feb.19 um 15:35 Uhr\nBeitrag von: Ralla am 24.Feb.19 um 15:56 Uhr\nBeitrag von: Impera am 24.Feb.19 um 21:24 Uhr\nFinde ich auch :classic\nMal mehr, mal weniger grins In jedem Fall ist aber jedes Rezept mit Vanille verfeinert, ob vorgesehen, oder nicht.\nIch muss damit ja nicht sparen... und das schmeckt jeder :rofl\nIch habe aber auch noch nie gehört, dass zuviel Vanille drin wäre :bad :rofl\nAber sobald die letzte Ernte fertig ist, teste ich mal, ob man Vanille überhaupt überdosieren kann... :whistle\n1 Esslöffel statt einer Messerspitze ist dann der Anfang :popcorn:\nBeitrag von: Berthold am 24.Feb.19 um 22:10 Uhr\nBeitrag von: Leo H. am 06.Mär.19 um 17:53 Uhr\nBeitrag von: Berthold am 09.Mär.19 um 20:27 Uhr\nBeitrag von: Impera am 10.Mär.19 um 14:28 Uhr\nOk, ich hab ihm letztes Jahr in Garching eine planifolia gegeben, aber die kann noch nicht so groß sein O-)\nIch glaube nicht, dass sie ein großes Problem hat... irgendwann werden mal Blätter alt, das kennen wir ja von anderen Orchideen auch... die werden gelb, vertrocknen und werden dann normalerweise abgeworfen, bei Vanilla bleiben sie jedoch sehr lange im vertrockneten Zustand am Stiel... :nee\nBeitrag von: Berthold am 10.Mär.19 um 14:36 Uhr\nBeitrag von: Impera am 10.Mär.19 um 15:18 Uhr\naber ich weiß auch nicht ob man immer alles glauben kann was einem so erzählt wird... zumindest habe ich noch nicht erhalten, was mir für mein planifolia-Teilstück versprochen wurde... :whistle\nAnsonsten: hier direkt dort, wo das Gestell den Hauptteil meiner planifolia stützte ist es sehr karg geworden, weil ich sehr viele alte Pflanzenteile im Dezember auslichtete...man SIEHT das Gestell immerhin wieder grins\nBeitrag von: Berthold am 10.Mär.19 um 15:43 Uhr\nBeitrag von: Impera am 10.Mär.19 um 22:38 Uhr\nLaut seiner Schilderung hat sie ja auch schon öfter geblüht, an den Blüten erkennt man ja gut, was es ist :thumb\nMir wurde von pompona erzählt und er erhielt von mir ca. 6- 8m planifolia....\nAber da das Exemplar auch schon länger dort wächst, gehe ich davon aus, dass er sicher weiß an was es liegen könnte bzw. dass die Blätter ja auch etwas den Glanz verlieren, je älter der Trieb ist.\nMich würde interessierien, ob sie letztes Jahr geblüht hat, er sagte, sie blüht bei ihm im Herbst (allerdings sprach er auch da von pompona). .. ich habe auf Facebook oder Instagram leider kein Foto gesehen....\nBeitrag von: Berthold am 10.Mär.19 um 22:46 Uhr\nVor einem Jahr zum Tag der offenen Tür hat die Pflanze dort gebüht. Damals waren alle Blätter saftig grün.\nBeitrag von: Impera am 10.Mär.19 um 22:59 Uhr\nZitat von: Berthold am 10.Mär.19 um 22:46 Uhr\nSaftig sind sie ja auch immer noch! :thumb\nich sehe da gar keine Probleme.... schwarze oder braune Flecken wären schlimm.... aber ein bisschen gelb und/oder matt heißt einfach dass es klimatische Schwankungen gab.... in Mexiko oder zuletzt auf St.Lucia sah ich einige Vanillas die ähnlich aussahen. Die waren eigentlich alle nahezu "matt"....\nBeitrag von: Ralla am 10.Mär.19 um 23:08 Uhr\nDie hatte schon einige schwarze Blätter, die sonst nicht da waren.\nBeitrag von: Impera am 11.Mär.19 um 11:51 Uhr\nZitat von: Ralla am 10.Mär.19 um 23:08 Uhr\nKomplett schwarz ist auch noch nicht so das Problem... wenn es einzelne Blätter sind.....Nur eingesunkene schwarze oder braune Stellen und das ausweitend....\nEs gibt diverse Krankheiten, meist verschiedene Fäulniszustände die allgemein unter Black Leaf Rot oder Stem Rot bekannt sind und von Pilzen hervorgerufen werden, Anthracnose und Vanilla Rust sind ebenfalls bekannte Pilzerkrankungen, dann ist Vanilla anfällig für den Cymbidium Mosaic Virus, es gibt aber auch einen eigenen Vanilla Mosaic Virus sowie noch ein paar andere Viruserkrankungen.\nIn Mexico sind starke Schwächungen der Pflanzen bekannt, wenn die Temperaturen längere Zeit unter 15°C fallen und dazu eine stark anhaltende Regenzeit auftritt. Dies kann ein Ausbleiben der Blüte für eine Saison bewirken.\nBeitrag von: Impera am 16.Mär.19 um 09:41 Uhr\nSchote ist in Auftrag gegeben\nBeitrag von: Ruediger am 17.Mär.19 um 20:25 Uhr\nDuftet sie eigentlich gut?\nBeitrag von: Impera am 17.Mär.19 um 22:17 Uhr\nNein, nicht so besonders...\nEs ist ein "Duft" vorhanden, aber er ist sehr zart und nicht sehr fein... wenn man ein Stück einer Vanille abbricht und an der Bruchstelle riecht, kann man den Geruch gut erahnen.\nIch schnuppere lieber an Phalaenopsis Liodoro... zumindest bis fermentierte Schoten da sind... O-)\nBeitrag von: Impera am 03.Apr.19 um 21:09 Uhr\nBestäubung klappt wieder\nBeitrag von: Ralla am 03.Apr.19 um 23:24 Uhr\nAlso noch mehr Kuchen, Marmelade und Likör für die Familie. grins\nBeitrag von: Zwockel am 04.Apr.19 um 08:34 Uhr\n:thumb :thumb :blume\nBeitrag von: Impera am 04.Apr.19 um 18:54 Uhr\nZitat von: Ralla am 03.Apr.19 um 23:24 Uhr\nOh ja, und heute habe ich einen weiteren BT entdeckt!\nBeitrag von: Berthold am 04.Apr.19 um 18:58 Uhr\nZitat von: Impera am 04.Apr.19 um 18:54 Uhr\nBenutzt Du vielleicht speziellen Blühdünger?\nIch kenne ähnliches von Wellensittichen, für sie konnte man früher Sprechperlen als Futter kaufen.\nIch habe es allerdings nicht getestet, denn die Tiere quasselten teils auch ohne Sprechperlen ohne Unterbrechung\nBeitrag von: Impera am 04.Apr.19 um 19:38 Uhr\nAch wenn der Dünger steuerbare Auswirkungen hätte... :Stirnbatsch\nDann müsste ich jetzt nicht Bestäuber-Ersatz suchen... :whistle\nBeitrag von: Berthold am 04.Apr.19 um 20:03 Uhr\nBestäuberersatz? Bist Du überlastet?\nBeitrag von: Impera am 04.Apr.19 um 21:46 Uhr\nZitat von: Berthold am 04.Apr.19 um 20:03 Uhr\nBei den vielen Blüten.... O-)\nDeshalb brauche ich dringend auch mal Urlaub :wink...\nAber irgendwas is ja immer....\nBeitrag von: Leo H. am 09.Apr.19 um 16:09 Uhr\nich hatte hier vor etwas mehr als einem Monat meine Vanilla planifolia vorgestellt. Seitdem hat sie, wie ich finde, ordentlich zugelegt. Sie ist 20cm gewachsen und hat 3 Blätter gebildet und der Topf ist voller neuer Wurzeln *Freu*. Nur etwas dicker könnte sie für meinen Geschmack noch sein, habt ihr da Tipps? Zurzeit gieße ich bei jedem zweiten Gießgang mit etwas stärker als auf der Packung angegeben konzentriertem Orchichideendünger.\nBeitrag von: Impera am 09.Apr.19 um 17:28 Uhr\nDas sieht doch so aus, als würdest du alles richtig machen!\nBeitrag von: Impera am 09.Apr.19 um 17:46 Uhr\nDer Vollständigkeit halber hier Fotos von heute:\nDas erste, morgens gegen 8Uhr, noch zu müde um eine Bestäubung mitzumachen, danach gegen 10 Uhr, vollständig offen und empfängnisbereit. Somit sind alle an diesem Besen erledigt.\nDer zweite Besen ist erst ab ca. Freitag soweit, da setze ich alle Hoffnungen auf meine Urlaubsvertretung.\nBeitrag von: Berthold am 09.Apr.19 um 18:01 Uhr\nZitat von: Impera am 09.Apr.19 um 17:46 Uhr\nIst das hinreichend geübt?\nBeitrag von: Impera am 09.Apr.19 um 18:12 Uhr\n1x :rofl aber so schwer ist das ja auch nicht....\nBeitrag von: Berthold am 10.Apr.19 um 10:18 Uhr\nKannst Du nicht mit den Schmetterlingen oder den Chamäleons die Bestäubung trainieren?\nOder Du musst Kolibris aussetzen, wenn Du auf Reisen gehst?\nBeitrag von: Impera am 10.Apr.19 um 12:37 Uhr\nDie mexikanischen Prachtbienen müssten endlich in Zuchtansätzen zu kaufen sein...\nBeitrag von: Ruediger am 15.Apr.19 um 19:29 Uhr\nWie lange hält eigentlich eine unbestäubte Blüte circa?\nBeitrag von: Berthold am 15.Apr.19 um 19:53 Uhr\nZitat von: Ruediger am 15.Apr.19 um 19:29 Uhr\nNicht so lange wie Marinas Urlaub.\nBeitrag von: Impera am 16.Apr.19 um 12:29 Uhr\neinen halben Tag, sie öffnet sich ab halb 9 langsam und ist gegen halb 11 am weitesten geöffnet. Gegen 13 Uhr ist sie zu und wenn sie nicht bestäubt wurde liegt sie am nächsten Morgen auf dem Boden.\nBeitrag von: Impera am 16.Apr.19 um 12:31 Uhr\nFast wie zuhause! ..... naja, fast.... grins\nBeitrag von: Impera am 16.Apr.19 um 12:35 Uhr\nZuhause läuft es auch! :-D die Urlaubsvertretung kann es direkt ab der ersten Blüte!\nBeitrag von: Berthold am 16.Apr.19 um 12:49 Uhr\nZitat von: Impera am 16.Apr.19 um 12:35 Uhr\nHast Du sie von Reunion angeheuert? Die Leute dort kennen sich aus.\nBeitrag von: Impera am 16.Apr.19 um 13:05 Uhr\nNein, das können wir auch selber wie du weißt grins\nBeitrag von: Ruediger am 17.Apr.19 um 19:55 Uhr\nZitat von: Impera am 16.Apr.19 um 12:29 Uhr\nDa muß man wohl richtig aufpassen, ansonsten steht man ohne Ernte da. :whistle\nBeitrag von: Impera am 18.Apr.19 um 05:06 Uhr\nZitat von: Ruediger am 17.Apr.19 um 19:55 Uhr\nBeitrag von: Impera am 26.Apr.19 um 22:57 Uhr\nDie Urlaubsvertretung hat gute Arbeit geleistet, nur bei 2 Blüten war sie selbst über die Osterfeiertage nicht da, nun darf ich das wieder selber machen und wurde heute direkt mit einer offenen Blüte empfangen :wink\nBeitrag von: Ralla am 27.Apr.19 um 09:55 Uhr\nDu fleissiges Bienchen.\nBeitrag von: Berthold am 27.Apr.19 um 10:38 Uhr\nZitat von: Impera am 26.Apr.19 um 22:57 Uhr\nnun darf ich das wieder selber machen und wurde heute direkt mit einer offenen Blüte empfangen :wink\nIch vermute, die Bestäubung von Vanillablüten macht süchtig.\nBeitrag von: Ruediger am 27.Apr.19 um 21:12 Uhr\nZitat von: Ralla am 27.Apr.19 um 09:55 Uhr\nBerthold bevorzugt fleißige Hummel. :whistle\nWobei man das als Sprichwort nicht kennt.\nBeitrag von: Zwockel am 28.Apr.19 um 20:17 Uhr\nEinfach nur toll Marina :thumb :thumb :thumb\nBeitrag von: Impera am 03.Mai.19 um 17:19 Uhr\nUnd wieder ist eine offen\nBeitrag von: Berthold am 03.Mai.19 um 17:24 Uhr\nZwischen Zeigefinger und Mittelfinger, ist das die klassische Handstellung zum Bestäuben?\nBeitrag von: Impera am 03.Mai.19 um 20:43 Uhr\nZitat von: Berthold am 03.Mai.19 um 17:24 Uhr\nWenn sich die Blüte zu weit dem Fenster zuneigt...\nBeitrag von: Ralla am 03.Mai.19 um 22:13 Uhr\nBestimmt hilft ein Silberring bei der Vermeidung von Keimen bei der Bestäubung.\nBeitrag von: Ruediger am 07.Mai.19 um 19:21 Uhr\nWenn das so weiter geht, kannst Du bald deutsche Vanille vertreiben.\nRegional und natürlich. :-D\nBeitrag von: Impera am 08.Mai.19 um 18:38 Uhr\nZitat von: Ruediger am 07.Mai.19 um 19:21 Uhr\nWenn das so weiter geht, kannst Du bald deutschen Vanille vertreiben.\nIch bin doch Selbstversorger grins dafür reicht es bereits gut :yes\nBeitrag von: Berthold am 23.Mai.19 um 11:31 Uhr\nMarina, wie wird Deine Vanille mit Wasser versorgt?\nHast Du vielleicht an der Decke eine Sprinkler-Feuerlöschanlge montiert?\nBeitrag von: Impera am 23.Mai.19 um 14:54 Uhr\nZitat von: Berthold am 23.Mai.19 um 11:31 Uhr\nIch gieße ganz konventionell... ich habe zwei Wasserauslässe im Tropenraum mit jeweils einem Spiralschlauch und einer verstellbaren Düse. So kann ich die Orchideen einnebeln, während alles was im Boden wächst richtig saftig überbraust werden kann. Ich gieße etwa jeden 2ten Tag durchdringend.\nDie Wasserauslässe werden über die 20.000l Regenwasserzisterne gespeist, die das Wasser vom Dach auffängt.\nDüngen muss ich natürlich auch regelmäßig, zumal das Lavasubstrat ja selbst keine Nährstoffe anbietet.\nBeitrag von: Berthold am 06.Aug.19 um 16:02 Uhr\nSchon wieder steigt der Vanilla-Preis.\nIn Madagaskar rechnet man mit einem Ernterückgang von 20 bis 25%. Dadurch steigt der Preis und damit auch der Diebstahl von Vanilla, was wiederum den Preis ansteigen lässt.\nMadagaskar liefert etwas 80% des Weltverbrauches.\nDer aktuelle Preis liegt bei 600 Euro pro kg, Silber kostet nur 473 Euro pro kg, Safran allerdings 5000 Euro pro kg.\nSafran wird zu 95% im Iran produziert.\nVielleicht ist es eine gute Geldanlage, wenn der aktuelle Iran-Konflikt zu einem Lieferstopp durch US-Sanktionen führt.\nBei Vanilla-Knappheit auf dem Weltmarkt kenne ich eine alternative Quelle :classic\nBeitrag von: Ruediger am 06.Aug.19 um 18:23 Uhr\nIch hoffe dort gibt es eine Alarmanlage bevor Berthold vorbei kommt.\nBeitrag von: Impera am 06.Aug.19 um 18:55 Uhr\nWie schon gezeigt, Drachen und Panzerglas bewachen hier die Schoten :-D\nBeitrag von: Ruediger am 06.Aug.19 um 19:03 Uhr\nIn Madagaskar stempeln die Bauern die grünen Schoten mit einem Nadelstempel, so sind sie eindeutig gekennzeichnet und nicht mehr so einfach zu verkaufen.\nBeitrag von: Impera am 06.Aug.19 um 19:08 Uhr\nIch weiß, ich mahle meine Schoten nach der Fermentation, spätestens dann erkennt niemand mehr woher die Schoten kamen :rofl\nBeitrag von: Ruediger am 06.Aug.19 um 19:13 Uhr\nAha, da ist also genügend kriminelle Energie vorhanden. :whistle\nBeitrag von: Leo H. am 12.Aug.19 um 15:25 Uhr\nich hatte meine Vanilla das erste mal anfang März in Beitrag #354 gezeigt, dann einen Monat später nochmal.\nInzwischen hat sich viel getan, die beiden Ranken sind jetzt über 1,50m lang (+100cm in 5 Monaten), womit ich sehr zufrieden bin :-D.\nDie Ranken wurden zuerst kleiner-finger-dick, dann jedoch durch Lichtmangel (hatte im Urlaub die Rollos runtermachen müssen, sonst wäre der Hitzetod eingetreten) nur noch halb so viel, ählich wie auf dem ersten Vanilla-Bild von mir. Seit sie wieder mehr Licht bekommt wird das aber langsam besser. Jetzt ist sie ihrem Topf entwachsen und ich muss sie wieder umtopfen.\nIch glaube ich dünge noch etwas sparsam, denn bisher hat sie nie wirklich mit Verdickung auf meine Versuche reagiert. Ich traue mich nächstes mal die doppelte Konzentration Orchideendünger wie sie für Phal. angegeben ist, oder ist das zu stark?\nWenn ich wiederkomme, hänge ich Bilder an!\nBeitrag von: Berthold am 12.Aug.19 um 15:52 Uhr\nZitat von: Leo H. am 12.Aug.19 um 15:25 Uhr\nLeo, sei nicht überrascht, manchen Pflanzen tut die Abwesenheit ihrer Kultivateure sehr gut grins\nBeitrag von: Leo H. am 14.Aug.19 um 16:51 Uhr\nBeitrag von: Impera am 15.Aug.19 um 12:36 Uhr\nVanilla verträgt recht hohe Düngergaben.\nInsgesamt sieht sie ja sehr gut aus. Wenn du sie sowieso umtopfst, bau ihr gleich ein stabileres Rankgerüst.\nBeitrag von: Berthold am 15.Aug.19 um 15:45 Uhr\nZitat von: Impera am 15.Aug.19 um 12:36 Uhr\nWenn du sie sowieso umtopfst, bau ihr gleich ein stabileres Rankgerüst.\nUnd nicht unter 5 Metern Länge :yes\nBeitrag von: Ruediger am 15.Aug.19 um 16:33 Uhr\nIch dachte die braucht auch viel Licht. :whistle\nBeitrag von: Berthold am 15.Aug.19 um 17:20 Uhr\nNein, Licht ist nicht wichtig für sie. Sie wachsen doch im Wald und klettern die Bäume hoch. Dort ist es oft nicht hell.\nBeitrag von: walter b. am 15.Aug.19 um 17:40 Uhr\nJa, aber sie wachsen dorthin wo es Licht gibt. Erst dort machen sie richtig große Blätter, dicke Stämme und blühen auch. Sie lieben es hell und halten volle Sonne aus, jedenfalls im Winter!\nBeitrag von: Ruediger am 15.Aug.19 um 17:52 Uhr\nZitat von: Berthold am 15.Aug.19 um 17:20 Uhr\nAlso auf den Plantagen habe ich bislang nur eine lichte Schutzbepflanzung gesehen, so daß sie nicht in der prallen Sonne wachsen.\nWie es im Wald aussieht kann ich nicht sag, in botanischen Gärten wachsen sie an den Dächern entlang, mot zunweig Licht gibt es keine Blüte.\nDa kann die Ranke 20 m lang sein\nBeitrag von: Impera am 16.Aug.19 um 13:45 Uhr\nMeine klettert im Wintergarten an der Nordwand herum... und wie du weißt, blüht sie da auch :whistle\nWenn man Vanillas irgendwo am Fenster stehen hat, streckt sie ihre Ranken immer vom Fenster weg.\nBeitrag von: Ahriman am 16.Aug.19 um 19:14 Uhr\nSchwer mit der Sonne tun sich Pflanzenteile die im Schatten gewachsen sind und dann plötzlich Sonne abbekommen.\nMein Gewächshaus liegt etwas ungünstig an der Nordseite des Hauses - es geht nicht anders. Keinerlei direkte Sonne im Winter aber volle Sonne im Hochsommer zu Mittag. Ich hab im Frühjahr zu spät schattiert und die Vanille im Giebelbereich ist zusammen mit einigen Cattleyen, Blattkakteen und Hoyas abgebrannt. Schneeweiß, tot.\nDie im Sommer nachgewachsenen Triebe beeindruckt das auch unschattiert überhaupt nicht aber die verwöhnten Wintertriebe packen es nicht wenn sie keine schattierte Eingewöhnungsphase bekommen. Mir sind da schon Opuntien verbrannt.\nBeitrag von: Ruediger am 17.Aug.19 um 14:14 Uhr\nZitat von: Impera am 16.Aug.19 um 13:45 Uhr\nOhne Zusatzbeleuchtung? :swoon\nDu wohnst schon in Südtirol oder Italien? grins\nBeitrag von: Impera am 17.Aug.19 um 17:49 Uhr\nZitat von: Ruediger am 17.Aug.19 um 14:14 Uhr\nNein, ich kann zwar über einen Bach nach Österreich hüpfen, es ist aber noch Bayern :-D\nZusatzbeleuchtung ist zwar theoretisch vorhanden, aber auf 5m Höhe und das Leuchtmittel ist nun schon 4 Jahre drin.... das ist alles andere als optimal :whistle aber Vanilla ist da ja nicht so sensibel.... grins\nBeitrag von: Ruediger am 18.Aug.19 um 14:54 Uhr\nDann muß es eben Dein Grüne Daumen sein :-D, andere habe oft Probleme mit der Blüte, da mag man nicht nur an die Pflanzengröße denken.\nWomöglich hast Du einen besonders blühfreudigen Klon.\nBeitrag von: Berthold am 18.Aug.19 um 16:45 Uhr\nZitat von: Ruediger am 18.Aug.19 um 14:54 Uhr\nIch denke, die Pflanze muss einen mindestens daumendicken Trieb gebildet haben um zu blühen. Da das sehr lange dauert, glauben mache Radieschen-Züchter die Art sein blühfaul.\nBeitrag von: Ruediger am 18.Aug.19 um 16:49 Uhr\nZüchtest Du Radieschen als Blühpflanze? :weird\nBeitrag von: Berthold am 18.Aug.19 um 16:58 Uhr\nIch wollte eigentlich die Wurzelknollen der Radieschen ernten, aber es sind Pflanzen von über einem Meter mit ganz vielen Blüten geworden, leider ohne Knolle\nBeitrag von: Ruediger am 18.Aug.19 um 17:09 Uhr\nSo einen Strauß Radieschenblumen kann man lieben Freuden mitbringen.\nDie freuen sich. :whistle\nAls Selbstversorger wirst Du nun hungern müssen, es soll alles regional und frisch sein.\nWo kriege ich nur meine regionalen Avocados her?\nBeitrag von: Berthold am 21.Sep.19 um 21:48 Uhr\nVanilla in der Anwendung\n1 Kapsel Vanilla\n-1 kg Schlehen, 10 Tage gefrostet\n-1 kg klarer Korn\n-0.750 kg Kandiszucker\nZusammen kippen und 3 Monate warten, zwischendurch umrühren.\nBeitrag von: Ralla am 21.Sep.19 um 22:00 Uhr\nZitat von: Berthold am 21.Sep.19 um 21:48 Uhr\n-1 kg Schlehen\nAus dem eigenen Garten oder eher aus der Nachbarschaft?\nBeitrag von: Berthold am 21.Sep.19 um 22:18 Uhr\nZitat von: Ralla am 21.Sep.19 um 22:00 Uhr\nVon der Radtour in meine alte Heimat Buldern\nBeitrag von: wölfchen am 22.Sep.19 um 07:55 Uhr\nHab ich letztes Jahr angesetzt (von eigenen Schlehen),\nschließlich muss man seine Ressourcen ausnutzen :whistle\nDie beschwipsten Früchte geben eine gute Zutat zu Wild :yes\nBeitrag von: Impera am 22.Sep.19 um 11:56 Uhr\nDie Kapsel kannst du irgendwann wieder rausfischen und für was anderes (vorzugsweise wieder mit Alkohol, denn der Alkoholgeschmack verbleibt auch in der Kapsel) verwenden.\nEs dauert lange, bis eine Vanilleschote kein Aroma mehr abgibt...\nIn Alkohol wird das Aroma vielleicht schneller gelöst, damit habe ich aber keinerlei Erfahrung. Vielleicht kann man sie nur für 3 Ansätze nehmen statt für 10 Milchspeisen?! In Milch kann man eine Kapsel gut 8-10x auskochen und es aromatisiert noch ausreichend.\nBeitrag von: Berthold am 22.Sep.19 um 11:58 Uhr\nMarina, kennst Du Vanilla tahitensis?\n"Aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften werden die Schoten der Tahiti-Vanille vorrangig in der Parfümherstellung, aber auch für besondere kulinarische Kreationen verwendet. "\nVielleicht sollte ich mal ein Männer-Parpüm kreieren.\nBeitrag von: Impera am 22.Sep.19 um 12:00 Uhr\nAls Pflanze soll es ja pompona sein, andere behaupten, es sei nur ein Handelsnahme für auf Tahiti angebaute planifolia?\nBeitrag von: Berthold am 22.Sep.19 um 15:24 Uhr\nZitat von: Impera am 22.Sep.19 um 12:00 Uhr\nJa, es ist alles ungewiss\nBeitrag von: Berthold am 22.Sep.19 um 15:25 Uhr\nHier die Vanilla tahitensis E4 Kapsel mit Zutaten.\nZu Weihnachten ist sie genussbereit\nBeitrag von: Impera am 22.Sep.19 um 21:11 Uhr\nSchade um die schöne Schote grins :whistle\nBeitrag von: Berthold am 22.Sep.19 um 22:17 Uhr\nIm Gegenteil, die Schote kann stolz auf sich sein.\nBeitrag von: wölfchen am 23.Sep.19 um 08:23 Uhr\nNe kleine Zimtstange hätt noch gut gepasst :whistle\nBeitrag von: Berthold am 23.Sep.19 um 10:37 Uhr\nZitat von: wölfchen am 23.Sep.19 um 08:23 Uhr\nja, das stimmt, habe ich vergessen.\nBeitrag von: wölfchen am 23.Sep.19 um 10:49 Uhr\nZitat von: Berthold am 23.Sep.19 um 10:37 Uhr\nKannst du immer noch nachholen...\nBeitrag von: petra77 am 23.Sep.19 um 10:59 Uhr\nBerthold, brauchen die Schlehen nicht erst Frost, damit sie nicht so herb sind und die Bitterstoffe abgebaut werden? Ich friere sie immer ein und danach in Alkohol. grins\nBeitrag von: Berthold am 23.Sep.19 um 11:17 Uhr\nZitat von: petra77 am 23.Sep.19 um 10:59 Uhr\nJa, unbedingt, sie waren 10 Tage in der Tiefkühltruhe bei -20°\nBeitrag von: Impera am 24.Sep.19 um 21:34 Uhr\nEndgröße ist erreicht, jetzt müssen nur noch die Spitzen gelb werden\nBeitrag von: Berthold am 24.Sep.19 um 21:48 Uhr\nZitat von: Impera am 24.Sep.19 um 21:34 Uhr\njetzt müssen nur noch die Spitzen gelb werden\nDann ist Erntezeit?\nBeitrag von: Impera am 24.Sep.19 um 22:29 Uhr\nGenau, ich hoffe aber, dass das noch dauert...\nBeitrag von: wölfchen am 25.Sep.19 um 08:11 Uhr\nFind ich ganz toll !\nAlle "handbestäubt" ? Die Pflanze nimmt das nicht übel, wenn man sie so viele Samen bilden lässt?\nBeitrag von: Berthold am 25.Sep.19 um 11:44 Uhr\nZitat von: wölfchen am 25.Sep.19 um 08:11 Uhr\nAlle "handbestäubt" ?\nund das teils in grosser Höhe an der Kletterwand mit Sicherungsseilen um die Hüfte.\nBeitrag von: Impera am 25.Sep.19 um 11:54 Uhr\nEin bisschen schon... letztes Jahr hatte ich ja fast 90 Kapseln, dieses Jahr sind es "nur" 24.\nJa von Hand, der Versuch meine Chamäleons dafür abzurichten hat ja leider nicht geklappt :rofl\nBerthold, große Höhe: ja, Sicherungsseile: nein :whistle\nBeitrag von: wölfchen am 25.Sep.19 um 13:30 Uhr