Hvordan er jordnødde (rå og brændt) nyttig til sikkert forbrug, og når jordnødden bliver til et allergen? - Juice\nHvordan er jordnødde (rå og brændt) nyttig til sikkert forbrug, og når jordnødden bliver til et allergen?\nFoto Peanut (Peanut)\nFordele, skade, kontraindikationer af jordnødder\nJordnødder er ofte fejlagtigt omtalt som jordnødder, men dette er en årlig urteagtige varme- og fugtighedsbevidste plante af legume familien. Fra de andre slægtninge (bønner, ærter, sojabønner mv.) Er jordnødderne forskellige i arrangementet af blomsten og den særlige frugtdannelse - de modner under jorden.\nLatin navn: Arachis hypogaea.\nEngelsk navn: Peanut, Groundnut.\nPopulært navn: peanut, earthen mountain.\nFamilie: Fabaceae - Bælgfrugter.\nBrugte dele: frugt.\nBotanisk beskrivelse. Jordnødder - en årlig plante 30-50 cm høj med stærkt forgrenede skud. Taproot, forgrenet. Stængler er oprejst, lidt fire-pentahedral, bar eller pubescent, med opadgående (bush former) eller med liggende (krybende former) laterale grene. Blomstring varer omkring en dag; Efter befrugtning begynder væksten af gynophoren, som udvider, vokser med æggestokken i jorden. Blomstringen begynder i slutningen af juni - begyndelsen af juli og varer indtil slutningen af efteråret. Jordnødder (jordnødder) er hævede, ovale, ikke åbne 2-4-frøbønner 1,5-6 cm lange, med spindelvæv mønster, modning, læner sig til jorden og hugger ind i den, hvor de modner.\nHabitat. Sydamerika betragtes som fødested for jordnødder. De spanske erobrere, der havde kendskab til jordnødder i Sydamerika, besluttede, at et sådant produkt ville være meget nyttigt for dem under deres rejser. De bragte jordnødder til Europa og senere til Afrika, hvor de vurderede sine ernæringsmæssige egenskaber og det faktum, at det kan vokse på jordbunden, der er for dårlig til andre afgrøder. Voksende jordnødder hjalp med at berige fattige jordbund med nitrogen. Derefter blev de bekendt med jordnødder i Nordamerika, hvor han på slavhandelens tidspunkt kom fra Afrika.\nI øjeblikket betragtes jordnødder som en værdifuld fødeafgrøde og dyrkes i de fleste lande med et varmt klima - i flere lande i Sydamerika, USA, Italien, Spanien, Frankrig, samt mange lande i Afrika og Sydasien.\nKemisk sammensætning Jordnøddefrø indeholder op til 53% fed olie. Olien indeholder glycerider af arachidsyre, lignocerinsyre, hypogeinsyre, stearinsyre, laurinsyre, linolsyre, myristinsyre, palmitinsyre, oleinsyre, behensyre, eicosenøs og cerotinsyre. Foruden olie er der proteiner i frøene (op til 37%), globuliner (op til 17%), arachin og sortakhin, gluteniner (ca. 17%), stivelse (op til 21%), sukker (op til 7,47%), triterpensaponiner, aminosyrer, puriner, samt vitaminer B (især i frøskindene), E-vitamin, pantothensyre, biotin osv. Frugtbeklædningen omfatter glycosid arahidosid samt leukocyanidin og leukodelfinidin.\nErnæringstabel 100 gram jordnødder\n100 gram rå (ikke stegt) jordnødder indeholder:\nNæringsstofdata er taget fra US Department of Agriculture database.\nFordelene ved jordnødder\nPå grund af den store mængde antioxidanter (repræsenteret hovedsageligt af polyphenoler) indeholdt i jordnødder, er det en fremragende forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system, dannelsen af maligne tumorer og processerne for tidlig aldring. Ifølge de seneste data om sværhedsgraden af antioxidante virkninger er jordnødder på lige fod med brombær og jordbær, og er kun anden til en granat.\nDet høje indhold af proteiner i jordnødder forårsager snarere en følelse af mæthed, som anvendes i forskellige vægttabsdietter, og proteinerne i denne møtrik er kendetegnet ved et optimalt forhold mellem essentielle og ikke-essentielle aminosyrer, som følge af, at de har et højt fordøjelsesniveau.\nJordnødde har også en koleretisk virkning, er nyttig til mavesår og gastritis, normaliserer bloddannelsesprocesser, fremmer fornyelse af hudceller, forbedrer hørelse, hukommelse og opmærksomhed og har en gavnlig effekt på seksuelle funktioner. Læger anbefaler små mængder jordnødder til alvorlig udmattelse og alvorlige sygdomme.\nI 1903 begyndte den amerikanske agrokemiker George Washington Carver at kigge efter jordnødder. Over tid opfandt han mere end 300 jordnødsprodukter og produkter, herunder drikkevarer, kosmetik, farvestoffer, medicin, vaskesæbe, insektmiddel og trykfarve.\nJordnødden finder bred anvendelse i konfekture- og fødevareindustrien. Nødder spises både rå og stegte, de tilsættes også til mange kager eller de laver forskellige cremer og pastaer.\nI mange lande forarbejdes hovedparten af afgrøden til jordnøddesmør, som næsten er lige så god som olivenolie i sine ernæringsmæssige egenskaber. Højkvalitets jordnøddesmør bruges til at lave margarine-, konfekture- og bageriprodukter, dåsefisk og til fremstilling af lægemidler. Olie af lavere kvalitet anvendes til fremstilling af sæbe.\nJordnøddesmør madlavning opskrift\nForskere fra det amerikanske landbrugsministerium har fastslået, at rå er meget sikrere end brunet. Stegende jordnødder øger risikoen for en allergisk reaktion. Jordnødder kan fremkalde en ganske stærk allergi. Det er udtrykt i udseende af kløe, ødem i strubehovedet, urticaria, mavesmerter, kvalme. Nogle gange er denne reaktion forårsaget af møtestøvets virkning.\nKontraindikationer. Jordnødder med højt kalorieindhold kan føre til overvægt. Hertil kommer, at rå nødder kan forårsage forskellige lidelser i fordøjelsessystemet, og hud og støv af jordnødder er stærke allergener, som de er kontraindiceret i allergi. De vigtigste symptomer på en allergisk reaktion er:\nhævelse af munden og strubehovedet\ni alvorlige tilfælde anafylaktisk shock\nDerfor, når starten på de beskrevne symptomer på allergi bør stoppe med at spise jordnødder og produkter, der indeholder det.\nJordnødde: En yndlingsnød, som slet ikke er en møtrik\nHomeland jordnødder - landet på det sydamerikanske kontinent - Argentina, Peru og Bolivia. Der skabte naturen på subtropiske breddegrader de mest behagelige betingelser for den naturlige vækst af denne plante. Lokalbefolkningen vidste og bredt forbruges det før europæernes kolonisering. De ældste fund er tilskrevet fra os til 950 f.Kr. e. Peruanske arkæologer har opdaget en jordnødskal på udgravningerne af nogle ceremonielle steder i det III årtusinde f.Kr. e. Denne møtrik optager stadig et betydeligt sted i landets nationale køkken. I sit hjemland var han meget højt værdsat, som det fremgår af en vase af 12.-15. Århundrede fundet af arkæologer i Peru, som i sin form lignede denne bønne og var dekoreret med sine billeder.\nSammen med europæiske navigatører begyndte denne kultur sin fremgang i hele verden. I Europa af en eller anden grund fik jordnødderne navnet "Kinesisk Nutlet" og blev først anerkendt i begyndelsen af 1800-tallet, og det skyldtes, at han havde en lidenskabelig beundrer og beskytter i en excentrisk franskmands navn, Kondamine, der dedikerede sit liv til propaganda og popularisering jordnødder.\nJordnødder er meget populære i USA. I dag er jordnøddesmør, hvis produktion begyndte i 1904, en favorit delikatesse af millioner af amerikanere. Ifølge statistikker anvender hver amerikan hvert år 3 kg jordnøddesmør og stadig den samme statistik, at 75% af de amerikanske familier i dag for 50 år siden starter dagligt med jordnøddesmør hver dag til morgenmad. Ikke overraskende, i byen Plains (Georgia, USA), hvor verdens største peanutforarbejdningsanlæg er placeret, blev der i 1976 opført et monument, der var en fire meter smuk peanutbønne. Jordnødder besøgte endda månen, ifølge den amerikanske kosmonaut Alain Shepard.\nI Rusland blev jordnødder kun kendt fra slutningen af det 18. århundrede, da de var kommet til os, formodentlig fra Tyrkiet, og de første forsøg på at dyrke jordnødder tilhørte 1825, da Odessa Botaniske Have blev interesseret i denne plante, hvorefter jordnødder begyndte at fremstå på private tomter.\nI dag er USA, Indien, Kina, Argentina, Indonesien, Nigeria engageret i levering af denne værdifulde fødevareafgrøde til verdens fødevaremarkedet. Verdensproduktionen overstiger 30 millioner tons.\nPå trods af termofiliciteten af denne afgrøde vokser mange ivrige gartnere i forskellige lande i verden med jordnødder i klimatiske forhold med tempererede breddegrader. Men i Rusland er jordnød en temmelig sjælden afgrøde i grøntsagshave. Voksende jordnødder i dit plot kræver en vis viden og dedikation, men er helt i stand, hvis du kan lide at se usædvanlige grøntsager i dine havens senge.\nDen fælles jordnødde (Arachis hypohaea) er en årlig urt, der tilhører legumfamilien, men i modsætning til dens nærmeste slægtninge danner dens frugter og vokser under jorden. Denne plante er en lille busk med forgrenede stængler, dækket af parotidopismeblade. I bladernes aksler er der dannet små gule eller orange samme køn blomster - mand og kvinde på samme plante. Efter pollinering blomstrer kronbladene af kvindelige blomster og falder af og deres pedikel med en æggestok i slutningen er kraftigt udvidet og begynder at vokse aktivt nedad og skubber æggestokkene bogstaveligt i jorden til en dybde på 15 cm. På grund af denne usædvanlige opførsel modtog planten sit andet meget almindelige navn, - jordnødde. De resulterende underjordiske frugter er bønner, under den skrøbelige røde, mørke eller lysebrune skal, der indeholder fra 1 til 5 kerner. Normalt giver en plante 25-50 bønner.\nDer er to hovedtyper af underjordiske jordnødder - krupnosemyanny og små frø bushy. De fleste af de store frø sorter er krybende creepers med bønner, placeret langs hele længden af skudene, og små frø er oprejst planter med bønner arrangeret i grupper omkring bunden af busk.\nDe gode egenskaber ved jordnødder\nJordnøddebønner er en værdifuld afgrøde med proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, der er perfekt afbalanceret til den menneskelige krop. Meget nærende jordnøddefrugter indeholder sukkerarter, kulhydrater, højt volumenprotein, fedtstoffer af høj kvalitet og mange vitaminer (grupper A, B, PP) nødvendige for menneskekroppen, mineraler (kobber, mangan, jern, magnesium, fosfor, zink, calcium, selen) og aminosyrer.\nTalrige medicinske studier har vist, at jordnødder indeholder en stor mængde antioxidanter, der forhindrer udviklingen af mange alvorlige sygdomme. Regelmæssigt forbrug af jordnødder er en kraftig forebyggelse af udviklingen af hjertesygdomme, blodkar og maligne tumorer. Den indeholder en masse fibre, som normaliserer og regulerer tarmens og fordøjelsessystemernes arbejde, samt accelererer eliminering af toksiner fra kroppen. På grund af tilstedeværelsen i dets sammensætning af E-vitamin - ungdommens vitamin - jordnødder forhindrer for tidlig ældning af kroppen og forresten fremmer seksuel aktivitet.\nSpise jordnødder er også nyttigt for gastritis, mavesårs sygdom, konstant stress og nervesygdomme. Denne velsmagende møtrik styrker immunsystemet, normaliserer blodsammensætningen, skærer øret, forbedrer hukommelsen, fremmer koncentration og assimilering af ny viden.\nJordnøddesmør helbreder perfekt sår.\nMen det skal huske på, at jordnødder (især dens røde husk) er et stærkt allergen, så du skal bruge det med forsigtighed i små portioner. Læger anbefaler heller ikke at blive involveret i denne delikatesse for gigt, gigt og artrose.\nKalorindholdet i jordnødder pr. 100 g er 551 kcal.\nBrug til madlavning\nJordnødder af forskellige sorter spises rå, kogte og stegte, saltede eller sukker.\nJordnødder er mest populære i asiatiske retter, især i de nationale retter i landene i Sydøstasien, hvor frugterne er tilsat et bredt udvalg af saucer, grøntsager og kødretter samt talrige snacks.\nStatistik siger, at dagens jordnødder er et af de mest populære nødder i verdenskøkken (husk at det faktisk tilhører legume familien). I europæiske køkkener har denne "møtrik" fundet særlig udbredt anvendelse i fremstillingen af forskellige konfektureprodukter: kager, bagværk, kager, ruller, chokolade, halva, slik. Og ristede jordnødder (saltet og sødt) er blevet en favorit delikatesse af både børn og voksne i mange lande i verden på alle kontinenter.\nSmør og mælk er også lavet af jordnødder, den tilsættes til forskellige blandinger - møtrik, fra tørrede frugter og müsli.\nEn nøds smag er stærkt afhængig af dens sort og oprindelsessted. Ifølge kulinariske mestere dyrkes de bedste nødder med en delikat sød smag i Argentina såvel som i Indien, selvom indiske jordnødder mister deres argentinske modstykke i størrelse. Men den kinesiske jordnød, der er så udbredt i verden i dag, på trods af sin store størrelse, kan ikke prale af sine smagegenskaber, det er helt usyret.\nÆgte kvalitetsnødder har en behagelig sødlig smag, som bliver rigere og mere krydret efter varmebehandling, for eksempel stegning.\nKulinariske opskrifter med jordnødder:\nDet er værd at bemærke, at jordnødder undertiden kaldes brasilianske oliefrø. Han fik dette navn på grund af smør, der er omkring 50% i jordnødder. I dag i verden er flere og flere lande opmærksomme på denne kultur netop på grund af olie. I sin betydning kan jordnøddesmør med held konkurrere med solsikke. Koldpresset metode producerer de højeste kvaliteter af næsten farveløs jordnøddesmør - et fremragende fødevareprodukt uden lugt, og den behagelige smag er næsten den samme som olivenolie. Den bruges til mad, hovedsagelig til fremstilling af de bedste sorter af elit dåsefisk, chokolade og bagværk. Det bruges også i farmakologi. De nederste kvaliteter af jordnøddesmør anvendes til fremstilling af sæbe, samtidig med at man får høj kvalitet, dyrt kosmetisk produkt, der er kendt i verden som Marseilles sæbe.\nFor resten er kagen, der er tilbage efter at have presset olien ud af jordnødden, brugt som foder til svin. Og selvom de grise, der fodrer med sådan mad, giver noget skidt kød, har den skinke, der er fremstillet af den, en magisk og unik aroma. Det er en skam, at en sådan skinke kun kan smages i de dyreste restauranter i verden.\nAnvendelsen af jordnødder i industri og videnskab\nFå mennesker ved, at jordnødder ikke kun bruges til mad, men har fundet en værdig anvendelse inden for industri og videnskab. Det producerer klæbemidler, syntetiske fibre, plastik, papirbelægningsforbindelser, flammehæmmende væsker, dimensionering til moderne papir og stoffer, vandafvisende og isolerende materialer, proteinhydrolysater til dyrkning af antibiotikaproducenter og meget mere.\nHvad er jordnødder: Oprindelse, art\nJordnødder er en favorit delikatesse af mange mennesker. Det har fremragende smag og lugt, såvel som udstyret med et meget stort antal nyttige egenskaber, der hjælper kroppen til at fungere ordentligt. Men sjældent vil nogen tænke over, hvor produkthistorikken begynder, og hvorfor den ikke gælder for nødder. Afgrøden tilhører familien af bælgfrugter. I dag er Asien og Afrika blevet ledere i sin dyrkning. Groundnut er meget populær i USA. Her laver de alles foretrukne jordnøddesmør.\nUnder sin lange historie har nødder trængt ind i forskellige områder af menneskelivet. I deres sammensætning er der mange vitaminer, mineraler og andre vigtige mikro- og makronæringsstoffer. Jordnødder er højt kalorieindhold fødevarer. Han er i stand til hurtigt at mætte kroppen med næringsstoffer. Derfor har peanut i dag et vidt omfang. Det bruges af:\nnår du laver snacks, drikkevarer, jordnøddesmør og den berømte jordnøddesmør.\nEn unik plante blev først set i Sydamerika. Da arkæologer udgravede i Peru, opdagede de en gammel vase. I form lignede den jordnøddefrugt. På retternes vægge var der et jordnøddeformet mønster.\nMange opdagere og agronomer fra den tid blev stærkt overrasket over jordnøddefrøens evne til at vokse og modne under jorden. Fra det 16.-17. Århundrede sidder det andet navn fast på produktet - jordnødde, som er vant til denne dag.\nSpanierne, de første til at bemærke de gode egenskaber ved jordnødder, bragte nødder til Europa, hvor grøntsagskulturen begyndte at sprede sig hurtigt over landene. Der var endda en periode, hvor folk brugte nødder i stedet for kaffebønner. Men denne tradition fortsatte i kort tid.\nNoget senere begyndte kulturen at sprede sig til andre kontinenter. Afrikas folk brugte jordnødder til mad og brugte det som gødning til at berige jorden med nitrogen. Så nåede nødderne ind i Indien, Filippinerne og Kina. Her blev grøntsagen kendt som kinesiske jordnødder.\nJordnødde er en møtrik eller bønne kultur\nForskere, der startede fra det 17. århundrede, gennemførte forskellige undersøgelser af oprindelsen af jordnødder, dens virkning på menneskekroppen, samt tilstedeværelsen af nyttige kvaliteter og egenskaber i nødder. Resultaterne var bare overvældende. Jordnødder har mere til fælles med ærter, linser eller bønner end med nødder. Med dem er de forenet kun af en stor procentdel af vegetabilsk fedt, som er til stede i sammensætningen.\nI lang tid har jordnødder været mad til de fattige såvel som foder til husdyr. På grund af dets ernæringsmæssige egenskaber blev kulturen brugt som stiftføde under den amerikanske borgerkrig. Soldaterne spiste nødder og hjalp kroppen til at komme sig hurtigere.\nFra plantenes synspunkt er jordnødder tilhørende legume familien, eller rettere sagt, det er bønner græs. Men i sin sammensætning og egenskaber er peanut tættere på nødder.\nHvordan jordnødder ligner\nIfølge wikipedia er peanut en årlig urt. Det er ikke et frugttræ eller en grenbuske. Jordnødden vokser i højden 20-70 cm. Jordnødden er uhøjtidelig, men termofil. For at opnå afgrøder af høj kvalitet skal kerner eller kimplanter kun plantes i varm jord.\nI dag tildeles en stor mængde jord i forskellige lande i verden til dyrkning af lovende landbrugsafgrøder. Deres antal er støt stigende hvert år. Jordnødder spredes bredt på grund af deres gavnlige kvaliteter og høj næringsværdi. I Rusland, under gunstige klimaforhold, begynder blomstringen i juli. Høst kan indsamles om få måneder. Til opførelse af vegetabilsk kultur kræver ikke særlig pleje. Det vigtigste er, at vanding sker i tide, såvel som varmt vejr udenfor.\nJordnødder kan positivt påvirke ikke kun menneskekroppen, men også berige jorden, hvor den vokser med nitrogen. Dette sker på grund af indholdet i næringsstoffer og sporstoffer.\nJordnødde har en unik struktur. På grund af dette behøver planten ikke konstant ernæring eller vanding. Det er ikke bange for direkte sollys og kan udvikles helt uden særlige pollinatorer.\nJordnødde er en forgrenende græsbuske. Den har et stærkt rhizom, som kan nå en længde på 1,5 meter. På stænglerne af en landbrugsafgrøde er brolagthængige, lidt ovale blade.\nTil berøring er blade og skud bløde. Dette sker på grund af en lille bunke, der dækkede disse dele af planten. Under blomstring på buskene dannede blomstrer af gule nuancer.\nEt af de interessante og usædvanlige træk ved planten er et tomt af fremtidige nødder. Efter blomstring vises jordnødfrugt under jorden. Her vil de fortsætte deres modning indtil tidspunktet for høsten. Denne kendsgerning var oprindelsen af navnet peanut. I perioden med vækst og modning af frugter er det bedre ikke at hælde jorden. Dette vil føre til forfald af afgrøden.\nHøst er normalt klar til efterår. Jordnøddekerner er lukket i en sikker skal. Hun gemmer sig normalt i dybden fra 1 til 7 nødder, som hver er indesluttet i en skål.\nHvor og hvor vokser jordnødder\nUnderjordisk kultur modner lige under jordbunden. Hun er ikke lunefuld, men for hendes fulde vækst og udvikling kræver kroppen. På trods af den robuste skal, der beskytter frugten, producerer jordnødder maksimalt udbytte kun i varm jord.\nDe ideelle betingelser for en jordnød er langt tørt efterår. I dette tilfælde fra plantetiden til høsten tager det fra 120 til 160 dage. Ikke alle lande kan prale med sådant vejr og klima. I dag er lederne i jordnødodling Indien og Kina. Men med et stort ønske og den underjordiske høst kan høstes i deres eget sommerhus. Det vigtigste er at følge de grundlæggende regler for dyrkning af jordnødder.\nVoksende jordnødder i Afrika\nUnder koloniseringen leverede europæerne træer af forskellige racer til kontinentet, forskellige fødevarer, krydderier, bomuld og en stor mængde mineraler. Ifølge Wikipedia dominerede fattige og barre jord her, hvor det var svært at dyrke dyrkede planter. Dette er hovedårsagen til, at landbruget er faldet. Det kunne ikke fuldt ud udvikle sig og give den rigtige mængde høst for at give mad til hele befolkningen på kontinentet.\nDa europæere bragte almindelige jordnødder til kontinentet, bidrog dette til at løse problemet med den udbredte sult af afrikanske stammer. Også friske jordnødder blev brugt til at fodre husdyr.\nJordnødder voksede godt i det lokale klima. Dens kerner blev pålideligt beskyttet af en skal, hvorfor det var muligt at få en kvalitetsafgrøde. Over tid fordrev kulturen andre grøntsager og tog en førende position. Senegal hedder i dag peanutrepublikken. Fra det 17. århundrede dyrkes jordnødder aktivt på sit område.\nFriske jordnødder indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. På grund af dette er produktet dyrket under underjordiske forhold en reel skat for menneskers sundhed.\nEfter at have værdsat alle styrkerne af jordnødder, som nødder og bælgfrugter, begyndte kineserne og andre indbyggere i asiatiske lande at dyrke et stort antal sorter af jordnødder på deres lande. Her kaldes produktet kinesisk valnød. Fra det 17. århundrede blev det udbredt i Indien og Kina. Så migreret frugterne til Filippinerne og Macau.\nMellemriget i Mellemriget, nemlig Senegal, indtager en ledende position i dyrkning af jordnødder fra det tidspunkt, hvor den dyrkede plante blev bragt til kontinentet til nutiden. Mere end halvdelen af beboerne er involveret i forarbejdning, plantning, indsamling af jordnøddeafgrøder.\nTil hvilke formål i Amerika dyrker de jordnødder i skallen\nBaseret på historien opstod peanut som en jordnødsart først på territoriet i USA omkring 1800-tallet, selv om Sydamerika var møtrikens oprindelsesland.\nAmerikanerne værdsatte det friske produkt under borgerkrigen. Svære tider konfronteret begge modsatte sider med sult. Soldaterne blev ofte tilbage uden mad, kunne ikke spise ordentligt, hvilket førte til fuldstændig udmattelse. Den unikke sammensætning af jordnødder hjalp med at løse dette problem. Det har:\nen række makro- og mikronæringsstoffer;\nTakket være dette opnåede nødderne hurtigt deres styrke, hjalp med at stoppe blødningen og kompenserede også for manglen på vigtige stoffer til kroppen. Af disse grunde blev det besluttet, hvorfor de begyndte at dyrke jordnødder aktivt i USA.\nLidt senere, efter afslutningen af fjendtlighederne, blev dyrkning af bønner sænket. I et stykke tid blev det endda kaldt de fattiges mad.\nSammenslutningen af omstændigheder hjalp med at vende tilbage til den tidligere herlighed og popularitet til kulturen. Da USA begyndte at dyrke bomuld aktivt, begyndte kulturen at suge al saften ud af den frugtbare jord, hvilket medførte et fald i afgrøden og udseendet af et stort antal skadedyr. På den tid studerede den velkendte amerikanske forsker D.V. Carver jordnødder. Efter at have gennemført visse undersøgelser fandt han, at store mængder protein, vegetabilske olier, aminosyrer og andre næringsstoffer er koncentreret i sammensætningen af nødder. På grund af dette er der ingen tvivl om, at jordnødder er en nyttig afgrøde. Det har en positiv effekt ikke kun på menneskets arbejde, men bruges også til at genoprette det frugtbare jordlag, der giver det nitrogen. Det kan kaldes en redningsmand udtømt jord.\nJordnødder er nødder egnet til dyrkning i Rusland.\nSelvom den dyrkede plante er oprindelsesland, er Sydamerika, men jordnødder er udbredt i det centrale Rusland såvel som i resten af landet.\nDet vigtigste for sin dyrkning at observere betingelserne for varmt vejr og jord. Kun på denne måde kan en god og høj kvalitet jordnøddeavl samles Der er ingen omfattende plantager til dyrkning af jordnødder i Rusland. Individuelle entusiaster, der oftest bor i den sydlige del af landet, såvel som i den sorte jordregion, i sydlige uraler og i midterbæltets lande, er involveret i dette.\nJordnødder med et stærkt ønske om at dyrke det, kan nogen på deres sommerhus eller vindueskarme, hvis de følger visse plantersregler, plejer og vandner planten.\nBrændte jordnødder i skallen. Kendte jordnødder nødder - fordelene og skade på vores krop. Afledte Peanutprodukter\nDer er få mennesker, der ikke kan lide jordnødder. Dette velsmagende, nærende produkt er en af yndlingsdelikatesser fra mennesker fra forskellige dele af vores planet. Men ikke mange mennesker ved, at jordnødder slet ikke er en nød, som man almindeligvis tror på, men en frugt af bælgplanter. Et blik, kastet på rå jordnødder i skallen, er nok til at gætte til hvilken familie den tilhører. Når alt kommer til alt er peanutskallen en bønnepude, hvor planternes frø er meget nyttige både rå og stegte.\nRå Peanut Ingredienser\nFor at vurdere fordelene ved rå jordnødder, overvej dens sammensætning. Det afhænger trods alt på tilstedeværelsen af gavnlige og skadelige stoffer i produktets sammensætning, det afhænger af, om det vil have en positiv eller negativ virkning på den menneskelige krop.\nGrundlæggende består jordnødder af fedt - mere end 60%. I jordnødder, også kaldet jordnødder, indeholder mere end 30% protein og 10% kulhydrater. På grund af det høje indhold af fedt i sammensætningen af "møtrikken" er det højt i kalorier. Men dette forringer ikke dets fordele, herunder for dem, der ønsker at tabe sig. Et par snacks af rå jordnødder er meget sundere og mere effektive end at spise en müsli bar til frokost. Det er overflødigt at sige, at fedtindholdet i stegt i smør, salte nødder samt kalorieindhold er meget højere end i råvarer?\nVitaminer i gruppe B, vitaminer A, E, D, PP findes også i en stor mængde jordnødder. Og der er mange aminosyrer i den, herunder vigtige. Jordnødder er rig på mikroelementer og makronæringsstoffer (calcium, jern, kalium, magnesium, selen, kobber, mangan). Polyfenoler, stoffer, der ligner egenskaber for antioxidanter, er også en del af en stor mængde rå jordnødder.\nHvad er brugen af rå jordnødder\nRå jordnødder gavner kroppen, man kan sige, i alle retninger. På grund af det høje indhold af antioxidanter i grundmøtternes sammensætning forhindrer dets moderate anvendelse aldring af cellerne og sikrer deres genopretning. Hvis du spiser dette produkt i de rigtige proportioner, vil fedtstofskiftet blive bedre, mental aktivitet og hjerneaktivitet forbedres, og nervesystemet vender tilbage til det normale. At spise rå jordnødder bidrager til udviklingen af lykkens hormon, som forbedrer humør og giver energi. Spise rå jordnødder vil forbedre søvn.\nSund og smuk hud, stærkt hår og stærke negle - er ikke alle piger drøm? Spise jordnødder vil hjælpe disse ønsker til at blive til virkelighed.\nRå jordnødder har et højt indhold af E-vitamin, som har en gavnlig effekt på næsten alle systemer i vores krop. Derfor vil brugen af jordnødder reducere risikoen for mange alvorlige sygdomme.\nRå jordnødder er nyttige til dårlig blodkoagulation, som er nyttig for skader, gør livet lettere for patienter med hæmofili. Et rigt indhold i jernens "møtrik" hjælper med at øge hæmoglobinniveauet.\nJordnødde er nyttig som et koleretisk produkt. Et højt indhold af fiber i sammensætningen af rå jordnødder hjælper med at eliminere problemer med mave-tarmkanalen, for at etablere en stol.\nJordnødder har en meget god effekt på styrke. Et par nødder om dagen kan hjælpe med at undgå mange problemer i den seksuelle sfære. Hvad mere? Rå jordnødder hjælper de mandlige og kvindelige hormoner til at blive produceret i den rigtige mængde, så fordelene ved rå jordnødder er uvurderlige for det kvindelige kønsorganers sundhed.\nKan rå jordnødder være skadelige?\nEthvert produkt har en skade og en fordel, herunder en jordnødde. De fleste rå jordnødder er imidlertid ligesom ristede, skadelige for personer med allergier over for dette produkt. Der er mange allergener i sammensætningen af rå jordnødder, så allergiske reaktioner på dette produkt er meget almindelige. Konsekvenserne kan være den mest ubehagelige, op til Quinckes ødem. Hvis rå jordnødder ikke lagres ordentligt, kan der dannes giftige stoffer i det, der kan forårsage alvorlig forgiftning. Hvis der efter spisning af jordnødder dukkede op: kløe, opkastning og kvalme, mavesmerter og udslæt gik, skal du kontakte en specialist.\nDet var ikke for ingenting, at vi flere gange understregede, at jordnødder skulle spises i moderation. Da "møtrikken" er meget høj i kalorier, vil brugen regelmæssigt overskride normen resultere i overvægt. Ja, og de nødvendige næringsstoffer til kroppen har brug for at komme i den rigtige dosis, fordi næsten enhver, endog et meget nyttigt stof, kan forvandle sig til et gift for kroppen, hvis det er meget højere end doseringen. Men jordnødder i enhver form, både rå og stegte, er så velsmagende, at det nogle gange er svært at holde øje med dine portioner!\nRistede eller rå jordnødder, hvilket er mere nyttigt?\nEr fordelene og skaderne på rå jordnødder anderledes end brændt? Faktisk anderledes. Både den ene og den anden har deres egne særprægede nyttige og skadelige egenskaber.\nPolyfenoler, der erstatter antioxidanter, findes i større mængder i jordnødder, hvis de er stegte.\nI andre tilfælde er rå jordnødder stadig nyttige i rå form. Selvom du vil have fest på ristede nødder, skal du købe rå jordnødder i butikken. Og steg frugt jordnødder af dig selv. Det færdige stegte produkt kan trods alt indeholde næsten hestekrævende doser salt, sukker, smagsforstærkere og smagsstoffer. Fødevareindustrien er gået langt frem, og nu kan du købe jordnødder med smagen af ost, rød fisk eller kebab. Et sådant produkt er imidlertid meget usundt.\nHvor meget at spise rå jordnødder\nTæl ikke portionerne af spiste jordnødder med hundrede gram. Bogstaveligt talt opfylder nogle få jordnødder sult i 3 timer. På dagen kan du spise en lille håndfuld jordnødder, omkring 15-30 ting.\nSådan en velkendt og velkendt jordnødde er den eneste møtrik, nej, ikke en nød, men en bønne (!), Hvor indholdet af stoffer, der er værdifulde for menneskekroppen, er så højt som det kaloriske indhold.\nHvorfor blev bob pludselig en møtrik? Fordi sammensætningen er tæt på både nødder og bælgfrugter, men jordnødden har smagen af unge bønner kun i frisk rå form.\nVarmebehandling, endog ubetydelig, ændrer smag af jordnødder på en grundlæggende måde - gør det til at ligne den sædvanlige nutty. Denne meget nærende bønneød (vi arbejder med to begreber: bønner og møtrikker) har lidt mere end 550 kalorier pr. 100 gram!\nLidt historie: Det udgangspunkt, hvorfra jordnødder spredes over hele verden, betragtes som Sydamerika. I midten af XVI århundrede blev de portugisiske kolonists jordnødder bragt til asiatisk område, og mere præcist til den sydøstlige del. Rusland lærte om eksistensen af usædvanligt velsmagende bønner ikke tidligere end det XVIII århundrede.\nDen værdifulde sammensætning af jordnødder\nFor nylig har et stort antal forskere været bekymret for spørgsmålet, hvad er jordnøddenes brug og skade? Ganske vist lyder meninger til tider af helt forskellige polariteter.\nMen de vigtigste egenskaber kan stadig skitseres, primært baseret på den kemiske sammensætning af "jordnødden".\n100 gram jordnødder indeholder:\nNæsten alle B-vitaminer;\nvitaminer C, PP, E og en lille del af sjælden cholin;\nkalium - næsten 700 mg;\nfosfor - 350 mg;\nmagnesium er mere end 180 mg;\njern - 5 mg;\nnatrium er mere end 20 mg;\ncalcium - 75 mg;\nstivelse - næsten 6 g;\nsaccharider - lidt over 4 g;\nproteiner (proteiner) - 26 g;\nfedtstoffer - mere end 45 g (en indikator svarende til nødder);\nkulhydrater - næsten 10 g;\nvand - 8 g;\nkostfiber - 8 g;\nfedtsyrer - mere end 8 g.\nJordnødder overstiger kylling, kalkun og oksekød i protein. Og kun nogle typer oste kan sammenlignes med jordnødder til denne indikator.\nI dag er det problematisk at købe rå jordnødder af høj kvalitet på grund af den hyppige forurening af vådkorn med svampeform, derfor bør du tage en ansvarlig tilgang til denne proces.\nDet er bedre at bruge produktet lidt tørret, således at vitaminerne ikke ødelægges under langvarig varmebehandling. Hvis der er et godt færdigt produkt, så kan du nemt blive båret væk og overstige den anbefalede sats til tider, og det er ikke godt.\nI udlandet er kogte jordnødder populære, de siger at med denne metode til fremstilling stiger indholdet af antioxidanter flere gange.\n1) Blandt de vigtigste fordele ved jordnødder er evnen til at bekæmpe frie radikaler, dvs. Produktet har antioxidantegenskaber. Jordnødder indeholder, som virker som neutralisatorer af frie radikaler, der har en ødelæggende virkning på kroppens celler.\nDerfor er de ubestridelige fordele ved jordnødder til forebyggelse af kræft, vedligeholdelse af kardiovaskulærsystemet, samt ved at bremse aldringsprocessen.\n2) Jordnødder aktiverer hjerneaktivitet. Når det bruges, forbedrer 3-4 korn pr. Dag hukommelse og hørelse.\n3) Anvendes til forebyggelse af sklerose, da den indeholder linolsyre.\n4) Øger blodkoagulering - en meget værdifuld ejendom i mange tilfælde.\n5) Er i stand til at udjævne hormoner, hvis overtrædelser ofte forårsager infertilitet. Det betyder, at jordnødder hjælper med at løse reproduktive problemer.\n6) Stimulerer immunsystemet, bidrager til ødelæggelsen af alle mulige infektioner.\n7) Nyttigt for personer med diabetes på grund af evnen til at normalisere blodsukkerniveauerne (men kun råkorn).\n8) Det forhindrer dannelsen af kolesterolplaques, mens det "sunde" kolesterol holder på det normale niveau.\n9) Udvider blodkar, normaliserer blodtrykket.\n10) Kostfiber har en positiv effekt på mavetarmkanalens arbejde, bidrager til dets rettidige udrensning, opretholder en balance mellem fordelagtige og patogene mikroorganismer.\n11) Valnød kan påvirke det menneskelige nervesystem positivt, da det stimulerer produktionen af serotonin, bekæmper depression og har en beroligende effekt.\n12) På grund af dets høje proteinindhold anvendes den i sportsnæring til at opbygge muskelmasse.\n13) Er et værdifuldt råmateriale til fremstilling af nyttige produkter som jordnøddesmælk, smør, pasta, mel.\nOg en lille ske tjære i en stor mængde jordnøddepenge: Den maksimalt tilladte mængde korn spist per dag, hvilket vil være gavnligt, er 10 stk. Noget mere arbejder allerede mod dig.\nHvem skal ikke involvere sig i jordnødder? På grund af dets specificitet skal jordnødder som nævnt og sunde mennesker forbruges i rimelige mængder. Og for dem, der ikke kan prale af godt helbred, er det måske bedre at give op helt.\n1. Allergier bør ikke tage risikoen og eksperimentere med brugen af denne delikatesse - en jordnødder er et stærkt allergen. Børn under 6 år anbefales ikke. (Selvom der allerede er sådan peanutavl, som er berøvet af irriterende, men det er så langt kun i New Orleans).\n2. Det er indlysende, at han ikke vil bringe nogen fordel for folk på en kost til vægttab. Efter alt indeholder 100 gram en tredjedel af kaloriernes daglige norm. Plus, valnødder fremme udskillelsen af mavesaft, hvilket øger appetitten.\n3. Det har evnen til at tykke blodet, derfor anbefales det ikke for personer, der lider af trombose.\n4. Da vi stadig taler om bønneproduktet, kan jordnødder forårsage oppustethed og smertefuld kolik.\n5. Øget proteinindhold gør jordnødder til et forbudt produkt til dem med gigt og artrose.\n6. På vores borde kommer jordnødder hovedsageligt chokoladebetræk, krydret med salt, i form af krummer på kager og kagefløde. Og disse produkter kan ikke kaldes sunde.\nJordnødder, som de fleste naturlige produkter i vores kost, er kun nyttige, når de forbruges, styres af sindet, ikke kaldet af maven.\nArtiklen diskuterer jordnødder. Du vil lære hvordan og hvor det vokser, dets fordelagtige egenskaber, hvordan man forbereder det og hvor ofte man kan spise det. Du vil også lære, hvilke kontraindikationer han har, hvorfor du ikke bør spise ham under graviditeten, og om du kan fodre en jordnødde.\nJordnødde (jordnødde, jordnøddejord) er en årlig urteagtig plante af legume familien. Det latinske navn er Arachis hypogaea. Folk anser jordnødder for at være en type valnød, men det er videnskabeligt set ikke sandt.\nHvordan jordnødder vokser\nJordnødden er en forgrenet plante ca. 50 cm høj. Stænglerne er oprejst med alternative blade, der hver især udvikler to par grønne blade. Gullige møllelignende blomster på lange stilke er dannet af bladakselene. Efter befrugtning sænkes æggeblomsten af blomsten og begraves i jorden, hvor frugten modner.\nJordnødder er to eller fire frøbønner, dækket med en lysebrun skal med arachnoid mønster. Frø har en mørk rød eller lyserød skal, der let adskilles, når de gennemblødes. Jordnødder bærer frugt i september - oktober.\nHvor vokser jordnødder\nHomeland jordnødder - Sydamerika. Spanske og portugisiske kolonister bidrog til spredning af jordnødder i Europa, Afrika, Indien, Kina og Filippinerne.\nI dag er der i industriel skala dyrket jordnødder i de sydlige stater i USA, i landene i det sydamerikanske kontinent, i Centralasien, i Sydkaukasus.\nPeanut Chemical Composition\nJordnødde indeholder ca. 50% fed olie, som består af følgende fedtsyrer:\nUd over fedtsyrer indeholder jordnøddefrugter også følgende stoffer:\nAlkaloider - arahin, cholin og betain isoleres fra oliekagefrugtkagen.\nEnergiværdien af jordnødder er ca. 567 kcal pr. 100 gram. produkt.\nJordnødde er et meget nærende produkt, som har en gavnlig effekt på arbejdet i alle systemer og organer. Det har en kraftig antioxidant effekt, hjælper med at rense og forny kroppens celler.\nRegelmæssigt forbrug af jordnødder reducerer risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme og maligne tumorer.\nJordnød har også følgende virkninger:\nfremmer strømmen af galde;\nøger koncentrationen af opmærksomhed;\nforbedrer hukommelse og hørelse\nreducerer nervøs irritabilitet\nhjælper med at håndtere kronisk søvnløshed;\ngenopretter styrke efter alvorlig fysisk og psykisk stress\nhelbreder sår og pustulære hudbetændelser;\nforhindrer for tidlig aldring.\nJordnødder gavn og skade\nUd over fordelene kan jordnødder skade kroppen. Overdreven brug af jordnødder kan forårsage forstyrrelse af mave-tarmkanalen og forårsage fedme.\nDen daglige mængde usaltede jordnødder til en voksen er ikke mere end 50 g. Saltede jordnødder kan indtages ikke mere end 1-2 gange om ugen for 10 g.\nFor det første dyrkes jordnødder som et fødevareprodukt. Jordnøddesmør, forskellige søde og salte snacks er tilberedt af det, såvel som tilsat til bagværk. Jordnødder forbruges rå og stegte. Jordnødder dyrkes også som foderafgrøde til husdyr.\nJordnøddesmør anvendes til madlavning og konserves. På fødevareegenskaber er det flere gange højere end andre vegetabilske olier. Fedt peanutolie anvendes i kosmetologi. Sæbe og kosmetik er lavet på sin baggrund.\nI folkemedicin er peanut brugt til behandling af sygdomme. Til fremstilling af lægemidler, der bruger frugt og blade af planten. Det hjælper med at behandle svimmelhed, prostata adenom, arteriel hypertension, kredsløbssygdomme, sygdomme i øvre luftveje og bihuler.\nJordnødder til kvinder\nRegelmæssigt forbrug af jordnødder har følgende virkninger på kvindens krop:\nreducerer risikoen for udvikling af brystkræft;\nnærer og genopretter hud, hår og negle\nforhindrer tidligt gråt hår.\nJordnødder er velegnede som en snack eller en fuld erstatning for en af måltiderne, mens du taber.\nJordnødder til mænd\nJordnødder er også gode til mænd. Det er uundværligt for kroppen med seksuel dysfunktion, nedsat libido og lav sædaktivitet. Jordnødde hjælper også med at reducere risikoen for at udvikle prostata adenom, genopretter styrke efter sportsbelastninger, styrker knoglevæv og øger testosteronproduktionen.\nJordnødder til børn\nJordnødde hjælper med at bekæmpe hæmoragisk diatese hos børn, styrker immunsystemet, har en gavnlig effekt på udviklingen af mentale evner og øger udholdenheden af den voksende organisme. Tilladelig del af jordnødder til børn - højst 10 stk. pr. dag.\nJordnødder under graviditet\nDen største fare for jordnødder under graviditeten er risikoen for en allergisk reaktion hos den forventede moder. Selvom der var mangel på møtrikallergi før graviditet, skulle de stadig være forladt.\nAnvendelsen af jordnødder og produkter baseret på det kan udløse udviklingen i barnet af følsomhed over for allergener indeholdt i jordnødder.\nKan jordnødder ammes\nUnder amning bør også spise nødder undgås. Jordnødder kan forårsage allergi, oppustethed og kolik i et barn.\nSådan rengøres jordnødder\nFor at rense de ristede jordnødder hurtigt fra skålen, følg vejledningen:\nCool jordnødderne efter stegning.\nPlacer det i et fint mesh grøntsagsnet, og bland derefter nødderne grundigt i det.\nHvis der ikke er noget sådant, skal du bruge en ren duge.\nWrap kanterne af håndklædet for at rulle.\nSæt det på bordet og husk rullerne som at ælte dejen fra forskellige sider.\nEfter sådanne manipulationer afgår skallen helt fra kernerne.\nUnroll håndklædet og vælg peanut kernerne.\nFor at rydde de rå jordnødder fra skålen er det nok at suge det i kogt vand ved stuetemperatur i et stykke tid, og derefter forsigtigt gnide kernerne mellem palmerne.\nSådan steges jordnødder\nStek jordnødder hjemme på to måder - i ovnen eller i stegepande. Før stegning skal du sørge for at vaske jordnødderne, rengør fra rottede og mørkede kerner og tør.\nJordnødder i panden steges i 10-15 minutter, omrør konstant med en træspatel. Jordnødder koges i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter.\nOgså i ovnen kan du koge jordnødder i skallen. Så han vil spare flere næringsstoffer. Til forberedelsen skal du bruge mindst 20 minutter.\nDu kan forberede velsmagende og nærende jordnøddesmør hjemme alene. Med det tilberedes toasts og sandwiches til morgenmad, bruges til at lave bagværk, de tilsættes til grøntsagsruller som fyldning, og der fremstilles forskellige saucer på basis heraf.\njordnødder - 450 g;\nsalt - 4-5 g;\nvegetabilsk olie - 17 g;\nnaturlig honning (valgfrit) - 10 g\nVask, skræl og tør jordnødderne.\nSæt det på et bageplade i et enkelt lag og steg i ovnen ved 180 grader i 5 minutter.\nHæld de ristede jordnødder i en blender i 1 minut.\nTilsæt honning, smør og salt til det og tænd blenderen igen i 2 minutter.\nHvis pastaen viste sig for tyk, fortyndes den med varmt kogt vand til den ønskede konsistens.\nOpbevar den tilberedte pasta i et tæt lukket glasbeholder i køleskabet.\nJordnøddepasta er meget høj i kalorier, så du kan ikke spise mere end 1 spiseske om dagen.\nI 1990'erne blev peanutallergi et af de mest alvorlige medicinske problemer i engelsktalende lande, og forskere har endnu ikke identificeret den nøjagtige årsag til denne allergiske reaktion.\nJordnødder bør kasseres, hvis symptomer opstår, når de spises:\nhævelse af læber, tunge og bihuler;\nI tilfælde af allergiske symptomer skal man omgående kontakte en læge. Ignorerende symptomer kan føre til angioødem eller anafylaktisk shock. Pas på!\nJordnødder har følgende kontraindikationer og begrænsninger i brug:\nVoksende jordnødder i det åbne felt\nI det centrale Rusland dyrkes jordnødder. For at gøre dette, i april, er forvædet frø plantet i kimplanter. Når jordens temperatur opvarmer op til 15 grader, plantes krydderier af jordnødder under filmdæksler.\nJordnøddeblomster blomstre en dag, så i løbet af denne tid skal de bestøves. Efter befrugtning kommer pedicellerne ned til jorden, og de skal sprøjtes med jorden. Jordnødder blomstrer i juni - juli.\nTop dressing, vanding og løsning producerer inden slutningen af blomstringen. I perioden med frugt modning skal planten periodisk spudses og vandes kun i tilfælde af alvorlig tørke.\nDu kan købe rå jordnødder i de fleste store supermarkeder eller online købmandsforretninger. Prisen på nødder afhænger af sorten og oprindelseslandet. I gennemsnit koster 1 kg skalede rå jordnødder ca. 200 rubler.\nJordnødder kan kaldes det mest almindelige produkt i kategorien af nødder, selv om det betragtes som legum fra et botanisk synspunkt. På en eller anden måde er peanut elsket af mange og er meget udbredt i forskellige kulinariske felter. Den rige sammensætning giver den de nyttige egenskaber ved et bredt spektrum af handlinger, for hvilke denne møtrik støttes af læger.\nFra denne artikel vil du lære:\nHistorie og anvendelse af jordnødder\nJordnødgræs, kaldet jordnød, refererer virkelig til bælgfrugter, hvis vi overvejer de botaniske egenskaber. Men i den gastronomiske og forbrugerkvalifikation ingen steder, bortset fra nødder, er det ikke tilskrevet.\nDe første beviser for brugen af jordnødder er dekoreret vaser af sydamerikanske indiske stammer, skabt i førkolumbianske tid. Forskere har bemærket de klare konturer af frugten af denne urt. Det er Sydamerika, der er jordnøddenes historiske hjemland, som blev introduceret til Europa i den ældgamle geografiske opdagelse af de spanske conquistadors. De værdsatte de fremragende ernæringsmæssige og smagskvaliteter af produktet på den anden side af havet.\nNæsten umiddelbart efter leveringen i den gamle verden begyndte peanutbommen, så at sige. Den uhøjtidelige og frugtbare kultur blev straks leveret til Kina, Indien, Østeuropa, Afrika og endda til Filippinerne. Umiddelbart blev jordnødder vokset aktivt i Nordamerika.\nI begyndelsen af det 20. århundrede begyndte jordnødder at blive brugt ikke kun til gastronomiske formål. Medicin, farvestoffer, trykfarve, kosmetik, drikkevarer, husholdningskemikalier og pasta blev fremstillet af det helt eller delvis. I øvrigt er jordnøddesmør i dag et af de vigtigste områder i forbindelse med peanutforarbejdning i Amerika. Dette skyldtes i vid udstrækning agrokemisten George Washington Kerver, der populariserede afgrøden blandt landmænd, der lider af lave bomuldsudbytter. Med hensyn til dyrkning af jordnødder, de fleste af dem blev rige, blev jordnødder i et stykke tid lavet en vigtig landbrugsafgrøde i de sydlige stater i USA.\nHvor jordnødder vokser: Eksporterende lande\nSom nævnt er det naturlige terræn, hvor jordnødder vokser, Sydamerika. I overensstemmelse hermed er denne kultur på andre kontinenter godt akklimatiseret i de områder, der svarer til det sydamerikanske klima. Generelt er det en temperatur fra + 20˚C til + 27˚C. Derfor er der i Rusland og CIS-landene skabt naturlige betingelser for dyrkning på Sortehavskysten, i Kaukasus, i de sydlige regioner i Ukraine. Men med passende pleje vokser jordnødden for at vokse næsten i hele SNG.\nDen kemiske sammensætning af jordnødder nødder\nJordnødder har en fantastisk kemisk sammensætning, der omfatter næsten alle de grundlæggende vitaminer, mineralforbindelser, organiske og fedtsyrer.\nPP (nikotinsyre) - 13,2 mg (60%). Stimulerer blodcirkulationen i små fartøjer, forbedrer funktionen af skjoldbruskkirtlen og binyrerne.\nB1 (thiamin) - 0,74 mg (49%). Det er nødvendigt for normal kulhydrat-, protein- og fedtstofskifte.\nB2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Deltager i metaboliske processer, stimulerer celleregeneration og vækst.\nB4 (cholin) -52,5 mg (10,5%). Normaliserer aktiviteten i nervesystemet og hjernen.\nB5 (pantothensyre) - 1,767 mg (35%). Det har et bredt spektrum af handlinger, herunder metabolisme, antiinflammatorisk effekt, dannelse og vækst af vævsceller.\nB6 (pyridoxin) - 0,348 mg (17,4%). Giver metabolisme på cellulær niveau.\nC (askorbinsyre) - 5,3 mg (5,9%). Det er en meget vigtig forbindelse til sundhed, som øger kroppens immunevne, fremmer kollagen syntese, fremskynder helbredelse af sår og vævsskade og assimilering af jern i kroppen.\nE (tocopherol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin, der nærer celler, styrker væggene i blodkarene, og fungerer som en af de vigtigste antioxidanter.\nCalcium - 76 mg (7,6%). Giver blodkoagulation, øger transmissionshastigheden af nerveimpulser, har anti-allergisk og antiinflammatorisk virkning.\nMagnesium - 182 mg (45,5%). Det stabiliserer nervesystemet, øger tone i det kardiovaskulære system, hjælper celleregenerering.\nNatrium - 23 mg (1,8%). Forbedrer fordøjelseskanalen og nyrerne, er involveret i syntese af visse enzymer.\nKalium - 658 mg (26,3%). Regulerer vandindholdet i kroppen, udligner hjertefrekvensen.\nFosfor - 350 mg (43,8%). Styrker knoglevæv, påvirker nervesystemet, nyrerne, stofskiftet.\nJern - 5 mg (27,8%). Deltager i blodet, der er ansvarlig for niveauet af hæmoglobin.\nZink - 3,27 mg (27,3%). Forbedrer stofskiftet, fremskynder sårheling, styrker knoglerne.\nKobber - 1144 mg (114%). Fremmer absorptionen af jern, har en desinfektionsvirkning.\nMangan - 1,934 mg (96,7%). Det er nødvendigt for produktion af mange enzymer, forbedrer funktionen af de nervøse og reproduktive systemer.\nSelen - 7,2 mcg (13,1%). Det er vigtigt for kræftforebyggelse og immunitet.\nKalorierne i jordnødder er ca. 580 kcal pr. 100 gram. Dybest set er den forsynet med fedt - 100 gram af deres produkt er ikke mindre end 40%. Protein tegner sig for ca. 26% og kulhydrater - ca. 10%.\nDe helbredende egenskaber af jordnødder til kroppen\nI jordens unikke sammensætning er der skjulte omfattende fordele for den menneskelige krop. Regelmæssig brug af dette produkt "dækker" de problematiske og mangelfulde positioner for de næringsstoffer, som kroppen ofte lider af. På grund af dette er gavnlige ændringer manifesteret i forskellige indre organer og systemer:\nanti-sclerotisk virkning manifesteres - på trods af de mange fedtstoffer i sammensætningen reducerer jordnødder, når de anvendes korrekt, kolesterolniveauer;\nhukommelse, koncentration, opmærksomhed forbedres, personen bliver træt mindre og bliver stress-resistent;\nbemærker en stigning i tærsklen for lydhørhed;\nFunktionerne i immun- og nervesystemet er stabiliseret;\nen kolagogisk virkning manifesteres;\nkoagulerbarhed af blod øges.\nNyttige og helbredende egenskaber ved jordnødder bidrager til forbedring af ikke kun fysisk men også psyko-følelsesmæssig tilstand. Dette skyldes aminosyren tryptophan. Det aktiverer produktionen af "hormonet med glæde" - serotonin, som er et stærkt naturligt antidepressivt middel. Det hjælper ikke kun for at undgå fortvivlelse og nervøse sammenbrud, men også at "stå op" med en sammenbrud.\nJordnødder har en fremragende anticarcinogen egenskab - på grund af den store mængde vitamin E og mange andre antioxidanter forhindrer det effektivt de frie radikaler fra sygdomsaktiviteten, som ikke kun forhindrer forekomsten af cancerceller, men bidrager også til deres forsvinden.\nSeparat må det siges, at stegte jordnødder indeholder en kvart mere polyphenoler end rå dem. Disse antioxidanter forbedrer kroppens anti-kræftfunktioner og reducerer risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system.\nFordelene ved jordnødder til kvinder og mænd\nJordnødder er intuitivt elskede af mennesker i alle aldre og køn på grund af det faktum, at dets medicinske egenskab hjælper med at forbedre alle menneskers sundhed.\nFor kvinder er fordelen ved jordnødder i høj næringsværdi, som det ofte tilsættes til kosten - det nærer hurtigt og stimulerer perfekt stofskiftet. Derudover hjælper møtrikken med at genoprette nervesystemet (som kan være meget vigtigt under hormonelle ændringer), bekæmper aktivt kræft, reducerer risikoen for at udvikle patologier i fosteret under graviditeten, suspenderer aldringsprocessen, deltager i reguleringen af hormonbalancen.\nOg hvad er fordel for mænd? Næsten det samme. For det første er jordnødder involveret i hormonregulering, og det forårsager igen positive ændringer i hele reproduktionssystemet: forbedrer testosteronproduktion, sædproduktion, øger libido og seksuel aktivitet. Jordnøddesmør bruges ofte til at forbedre mænds magt. Anti-cancer karakteristisk for jordnødder påvirker også sundheden for repræsentanter for en stærk halvdel af menneskeheden.\nVideo: Jordnødder gavn og skade\nDyrkning og pleje af jordnødder\nDem, der aldrig har oplevet processen med at vokse bønnes græs jordnødder, er interesseret i hvordan denne plante ser ud. Faktisk er jordnødder ligner noget kartofler. Stammen ryster opad, og når bøderne formes på grenene, falder bønnerne til jorden og modner der.\nI gennemsnit passerer en periode på 3 til 4 måneder fra plantning til høst af modne bønner. Planter graver og ryster jordklodser, som kartofler. Efter opsamling skal jordnødderne tørre korrekt.\nSom nævnt ovenfor er brugen af jordnøddesmør meget populær blandt jordnøddeprodukter, og i forskellige former anvendes jordnøddesmør både i og på andre områder. Jordnøddepasta er hovedsagelig populær inden for konfektureindustrien, der anvendes som et selvstændigt produkt, og som et supplement til forskellige desserter, såsom kager og toast.\nPrøv autentisk certificeret jordnøddesmør!\nJordnødder og nødder\nJordnøddesmør er kendt for alle fra Hollywood-film, det er i Amerika, og det er i de sydlige stater, at ægte jordnøddesmør-pasta er meget produceret.\nFor ethvert produkt går fordelene og skaderne hånd i hånd, og jordnødder er ingen undtagelse. I dag betragtes det som en af de mest almindelige allergener. En negativ reaktion er udtrykt i smerte, kvalme og opkastning. Eksperter siger, at når man spiser en møtrik uden en husk, er risikoen for allergiske reaktioner reduceret kraftigt, men du skal stadig være forsigtig.\nSom sådan er der ingen kontraindikationer. Oftest er skaden forårsaget af overdreven brug, der forårsager tunghed i maven, flatulens, colitis, kvalme og andre symptomer.\nJordnødder holdes bedst på et køligt mørkt sted ved at placere dem i en lufttæt beholder eller taske. I det moderne hus til dette ideelle køleskab. Men selv under disse forhold bør holdbarheden ikke overstige 9 måneder.\nKøb kun naturlige certificerede jordnødder og være sunde !!\nJordnødder kaldes også jordnødder. Frugterne bruges oftest til madlavning, ernæring, medicin og kosmetologi. De positive træk ved jordnødder er indlysende, fordi det indeholder en masse vitaminer, aminosyrer, fibre og andre nyttige enzymer. Imidlertid har den imponerende liste også medaljets flip side, men peanut er ikke vant til alle. Vi vil tale om fordelene og skadene af jordnødder i dag.\nFor så nøjagtigt som muligt at afsløre den sande værdi af en jordnød er det nødvendigt at overveje sin kemiske sammensætning i detaljer.\nVitamin B1 er ansvarlig for at styrke cellemembraner, fjerner gifter fra kroppen, eliminerer slaggning. En lille del af vitaminet beskytter kroppen mod frie radikaler, som i store mængder kan forårsage kræft.\nTocopherol (E-vitamin) - Fremmer fuld blodcirkulation, beskytter røde blodlegemer mod virkningerne af frie radikaler (hvis de foreligger). Regelmæssig brug af jordnødder gør hår og negle stærke.\nVitamin B9 - fremskynder cellulær regenerering, nærer væv med ilt, eliminerer problemer i lever og nyrer. Folinsyre er indiceret for gravide kvinder, fordi det danner fosterets centrale nervesystem.\nVitamin PP - er direkte involveret i dannelsen af vand-saltbalance, fjerner overskydende alkali. Takket være ham behandler kroppen "de rigtige" fedtstoffer og kulhydrater og eliminerer de dårlige. Vitamin PP syntetiserer protein, nærer kroppen med energi, forbedrer humør.\nVitamin B6 - Fremmer hurtig fordøjelighed af aminosyrer, fremskynder leveren. På grund af dette bliver proteiner meget hurtigere til energi, der er en hurtig vækst i muskelvæv, og fedt brændes omkring de indre organer.\nCholin - forhindrer for tidlig ældning af kroppen, især huden. Det beskytter celler mod skader af forskellig art, fremskynder regenerering, øger iltforsyningen til vævene.\nB5-vitamin er ansvarlig for hjernens aktivitet, forbedrer hukommelse og reaktion, normaliserer den psyko-følelsesmæssige baggrund, undertrykker kronisk træthed og normaliserer hormonens baggrund for mænd. Spise peanuts eliminerer søvnløshed.\nAscorbinsyre - styrker immunsystemet i perioder mellem årstider såvel som forkølelse og influenza. C-vitamin accelererer alle metaboliske processer i kroppen, hvorved blodglukoseniveauer normaliseres og forhindring af deponering af kolesterolplaques.\nMagnesium - styrker muskler og knoglevæv, fremmer vægtforøgelse, fjerner toksiner fra væggene i indre organer, normaliserer afføring og eliminerer flatulens.\nVitamin B2 - styrker nethinden, forbedrer syn og farveopfattelse. Holder godt kolesterol, hvilket ikke tillader det dårlige at blive afskåret.\nFiber plante - fører til normal aktivitet i fordøjelsessystemet, fremmer hurtig absorption af calcium, har en forebyggende virkning på Alzheimers sygdom.\nJordnød genopretter kroppen efter intens fysisk anstrengelse og en hård arbejdsdag. Takket være aminosyrer får en person styrke, bliver af med apati og søvnløshed.\nPå grund af akkumulering af gavnlige vitaminer og elementer bliver hjertemusklen styrket, blodtrykket vender tilbage til det normale (sandt for hyper og hypotonisk). Jordnødden renser nyrer og en lever, påvirker positivt urinsystemet.\nNok at spise en håndfuld jordnødder om dagen for at forbedre effektiviteten og sætte den psyko-følelsesmæssige baggrund i orden. Det angivne beløb er nok til at styrke nervesystemet og det generelle helbred.\nDiabetikere vil være nyttige oplysninger, at jordnødder understøtter blodsukker på det ønskede niveau. Aminosyrer forhindrer igen kolesterolaflejring.\nHvis du laver mælken på basis af jordnødder, kan du styrke maven og forhindre dens sammenbrud. Mælk er god at drikke for mavesår, akut gastritis samt lidelser i fordøjelseskanalen. På grund af indkapslingsegenskaberne standses neoplasmer på mave-tarmkanalen.\nJordnødde fjerner overskydende galde, har en vanddrivende effekt, bryder delvist op med nyresten. Jordnøddeolie er nyttig til brug for cholecystitus og galdeblære sygdomme.\nVegetarer skal bare læne sig på jordnødder, fordi det indeholder en masse protein. Folk, der ikke spiser kød, har mangel på protein.\nHvis du har brug for at øge udholdenhed, mental eller fysisk, er det nok at spise 40-50 gram. rå jordnødder om dagen. Aminosyre arginin ødelægges efter ristning, så denne mulighed er ikke egnet.\nEt afkog baseret på urensede jordnødder fjerner sputum fra luftvejene, så drikken skal indtages med tør / våd hoste, bronkitis. Jordnødder forhindrer tilstopning af blodkar i rygere.\nJordnøddesmør har fundet anvendelse i kosmetologi. Ved at tilføje 2-5 dråber remedier til hjemmelavede cremer, vil du øge hudens elasticitet, beskytte den mod for tidlig ældning, delvist glatte folder og efterligne rynker. Olie er nyttig til at føje til omsorgs kosmetik til hår.\nFordelene ved jordnødder til kvinder\nJordnødder indeholder mere end 5 mg. jern med 100 gr. produkt. Dette forklarer værdien af jordnødder til den smukke halvdel af befolkningen. Regelmæssig menstruation reducerer niveauet af hæmoglobin i blodet, som skal genopfyldes.\nKvinder i alderen 45-50 år oplever en massiv mangel på dette element, så deres hæmoglobin er næsten altid under mærket. For at løse problemet, foreskriver eksperter medicin, hvis basis er jern.\nNår det indtages, interagerer elementet med ilt for at danne værdifuldt hæmoglobin. Af denne grund er spise jordnødder nødvendigt for personer med anæmi - en sygdom, hvor hæmoglobin er reduceret på grund af mangel på jern.\nJordnødder - det stærkeste allergen, som har en ubehagelig funktion at akkumulere i kroppen. For at undgå bivirkninger og føler alle fordelene, skal du ikke spise mere end 35 gram. jordnødder om dagen.\nJordnødde indeholder i sin sammensætning mere end 75 mg. calcium pr. 100 gram. produkt. Dette forklarer fordelene for voksne, børn og unge.\nCalcium er ansvarlig for vækst, styrke af knoglevæv og dets fulde dannelse uden fejl. Hvis du bruger dagsværdien af elementet (ca. 780 mg.), Vil negle og knogler altid være stærke.\nJordnødden indeholder fosfor, som direkte interagerer med calcium. Elementerne sammen eliminerer porøsitet og deformation af knoglerne, danner skelet og kropsholdning.\nFor at få størst mulig gavn af brugen af jordnødder skal du overholde den tilladte dagpenge. Det er 20 gr., Mens børn under 12 år skal reducere mængden (8-10 gr.).\nFordelene ved jordnødder til mænd\nDet er nyttigt for mænd at spise en jordnød hver dag for at normalisere hormonniveauet. Indholdet af selen i nødder accelererer produktionen af testosteron.\nKalium fører til hjertets tone og bidrager til et sæt muskelmasse (vigtigt for atleter). Elementet forhindrer trombose, frigør blodkar og kapillærer, fremskynder blod og ilt gennem kroppen.\nMænd i alderen 35 + er i fare, de er tilbøjelige til hjerte-kar-sygdomme. Af denne grund skal du følge mad og spise mindst 3 gram. kalium pr. dag.\nTil jordnødder til gavn er det vigtigt at identificere individuel intolerance i sin tilstedeværelse. Spis på 20-30 gr. jordnødder om dagen, ikke mere. Ved det første tegn på en allergi, stop med at indtage.\nFordelene ved jordnødder til vægttab\nModerne ernæringseksperter argumenterer stadig for de gode egenskaber ved jordnødder til dieters. Rå jordnødder og nødder, tørret naturligt, er værdifulde for kroppen. Sammensætningen, forbi stegning, taber de fleste vitaminer.\nDet er vigtigt at huske, at når tørring af jordnøddefugt kommer ud, så stiger dens kalorieindhold til 610 Kcal pr. 100 gram. Samtidig beholder rå frugt mærket 510 Kcal.\nFordelen ved jordnødder til at tabe sig er, at møtrikken dræber følelsen af sult og giver dig mulighed for at opretholde mæthed i lang tid. På trods af indholdet af højt kalorieindhold bør jordnødder stadig være inkluderet i den daglige menu.\nFor hurtigt at tabe, må du ikke overskride den daglige sats (30 gr.). Kombiner jordnødder med tørrede frugter, grøntsagssalater, madretter.\nPå trods af den imponerende liste over nyttige egenskaber har peanut negative kvaliteter. Så jordnødder er skadelige for overvægtige mennesker. I dette tilfælde vil det ikke nedbryde fedt og tilfredsstille sulten fuldt ud. For at opnå resultatet er det nødvendigt at øge dagsrenten, og dette er uacceptabelt. Højt kaloriindhold i rå og tørrede frugter vil bidrage til kolesterolaflejring og blokering af blodkar.\nSkadelige egenskaber omfatter den kendsgerning, at jordnødder betragtes som det stærkeste allergen. Hvis du bruger det ud over den tilladte sats, risikerer du permanent at få individuel intolerance. Før den første bekendtskab med frugterne eller efter en lang pause fra det øjeblik, hvor den er ekstremt brug, skal du begynde at spise peanøtter i små portioner.\nJordnødde er en multikomponentnød, der er baseret på proteiner og kulhydrater. Disse enzymer, der kommer ind i menneskekroppen, opfattes ofte som fremmede stoffer. De indre organer begynder at forsvare sig, hvorfra røde pletter, nysen, ondt i halsen, udslæt forekommer.\nAf ovennævnte årsag bør gravide piger og nyoprettede mødre spise jordnødder i små portioner, der gradvist øger doseringen. Start brugen med 5 møtrikker om dagen og nå 20-25 stykker.\nJordnødder indeholder natrium i relativt store mængder (24 mg.). Dette forklarer produktets positive og negative egenskaber. På grund af celleelementet beriget med ilt og værdifulde stoffer. På den anden side, med et overskud af natrium, begynder lemmer og indre organer at svulme. Hvis du er tilbøjelig til at hæve, skal du begrænse møtrikforbruget.\nJordnødder er gode til mænd, kvinder og børn. Værdifulde egenskaber på grund af den rige sammensætning. Men vi bør ikke glemme kontraindikationer. Disse omfatter gigt, problemer med fordøjelseskanalen, allergier, arthritis og arthrose. Overhold den daglige dosering, som indstilles individuelt for hver.\nBlomkål frø Tetris F1 (2500 stk)\nHvilket er bedre - chum eller pink laks? Hvordan man vælger en fisk\nAvocados til børn\nPersille blad, almindeligt (1952 g)\nHome Anoreksi Diet for Weight Gain\nVitaminer B12 tabletter Oplysninger til brug\nAnalyse og analyse af ordet com\nKost til kalorier\nJordnødder: fordele og skade på kroppen, kemisk sammensætning, kalorieindhold, anvendelseshastighed\nIkke kun et middel til at tabe sig: Hvad er faren for fiber\nI dag er det svært at forestille dig dit liv uden et så vigtigt produkt som sukker. Det lægges i te, kaffe og andre drikkevarer, det bruges til at lave slik, bagning, korn - ja, der bruger næsten halvdelen af retterne sukker i en eller anden form.\nHvor og hvor vokser figner i Rusland\nFlounder: fordele og skade på kroppen\nAnvendelse og medicinske egenskaber af rosehip olie\nFolinsyre - vitamin af kvindelig lykke\nPanacea traditionel medicin og folkemusik retsmidler\nFordelene ved sort radise - hvorfor skal der inddrages i kosten?


Forandringsledelse. Se vores store tema om forandringsledelse her.\nForbandede eller fantastiske forandringer\nEn virksomhed helt uden forandringer lyder måske som et herligt sted. Det er forudsigeligt, trygt og nemt at lede. Men det er også en virksomhed med en stakket frist.\nHvordan griber forandringsledelse an?\nForandring er godt for medarbejderne\nForandringsledelse er forandringskommunikation\nOg hvis du tænker over det, så er forandringer slet heller ikke så dårlig en idé, om det umiddelbart lyder, når du får at vide, at du skal forlade dine trygge og kendte rammer.\nPrøv at forestille dig dit eget liv – helt uden forandringer:\nOkay. Allerede her falder vi en fælde. For mennesket vokser og kroppen udvikler sig gennem hele livet. Og specielt i starten er der knald på forandringerne. Så lad os i stedet for forestille os, at forandringerne går fuldstændigt i stå i morgen.\nDet er ikke så tosset. Du har den samme familie, de samme venner og det samme lækre hus. Det er en dejlig tryg base. Men I får det samme at spise hver dag – og selvom det er lækket mad, så bliver det kedeligt i længden – I taler om det samme og fjernsynet viser de samme afsnit af Matador på repeat.\nFaktisk så kører alting på repeat. Ingen nye spændende venner, ingen nye erfaringer og intet nyt under solen. Hverken i dag, i morgen eller i næste uge.\nSå forestil dig lige, hvis I var den eneste familie på vejen, der var gået i stå. Katastrofalt.\nForandringer er slet ikke så tossede. Det tossede er, hvordan forandringslederne griber forandringerne an.\nForandringsledelse er en disciplin, der godt kan slå gnister af sig rundt i organisationen.\nVerden er i konstant bevægelse. Nye teknologier, politiske ændringer og mange andre ting ændrer hele tiden på, hvordan verden ser ud. Og din organisation, dit team og dine medarbejdere har lige så meget fart på.\nSpørgsmålet er derfor, hvordan du får virksomheden til at følge med?\nDin organisation skal nemlig også være i bevægelse. Men det er altså ligeså slemt at spæne i den forkerte retning, som det er at stå stille – måske endda værre, så du står overfor en række af udfordringer som leder.\nTo store udfordringer er:\nHvilken retning skal I bevæge jer i?\nHvordan griber du forandringerne an?\nOg det er to udfordringer, som du skal håndtere som leder. Det med retningen har du selvfølgelig allerede defineret. Den retning er nemlig det samme som jeres strategi. Og det kan du læse meget mere om i vores guide til det strategiske arbejde.\nMen for at få det optimale ud af forandringsprocessen, så er det vigtigt, at du får leder forandringerne rigtigt, så medarbejderne følger med, når du begynder at gå i en ny retning. Den disciplin hedder forandringsledelse, og det handler kort sagt om din evne til at tackle forandringer på en god måde.\nHvordan griber du forandringsledelse an?\nEgentlig er der slet ikke nogen forandringsprocesser, der er ens. Så den her mission med at opstille en almengyldig model for forandringsledelse er dødsdømt fra starten.\nModeller er lidt ligesom paradisets have. Det ser smukt ud, men det fungerede kun indtil mennesker kom og ødelagde det hele med deres nysgerrighed, deres erfaringer og deres manglende evne til at gøre præcis som lederen havde fortalt dem.\nSå lad os i stedet for tale om nogle principper for forandringsledelse, der får dine medarbejdere til at gå fra at tænke på: ”arrgh… de forbandede forandringer…” til at løbe jublende ned ad gangen, imens de råber: ”YAY. Det er fantastisk med forandringer”.\nDe værste forandringer er dem, som vi ikke kan planlægge. Der er en vis træghed i menneskets system. Vi skal lige synke større forandringer. Så når I har siddet på ledelsesgangen hele det sidste år og talt om forandringsledelse, den nye vision og store strategier, så har I haft masser af tid til at synke tanken om det nye.\nDen tid skal I også give medarbejderne. Hvis de får alt det nye stoppet ned i halsen på et fællesmøde fredag eftermiddag, så går det for stærkt. Og det her med forandringer tager tid. Det skal have plads.\nFor at gå rigtig til værks med forandringsledelse, så har vi lavet 6 trin, som du skal gennem:\nPlanlæg hele forandringen, men sørg for at holde fokus på ledelsen – hvordan skal den agere og i hvilke situationer?\nAnalyser forandringsparatheden i virksomheden, din organisation eller afdeling. Sørg for at gå ned i detaljer.\nSørg for at formidle forandringsvisionen, ud til resten af virksomheden. Sørg for at fortælle hvorfor forandringen er nødvendig, samt hvad forandringen giver i afkast (både økonomisk og personligt).\nSørg for at lave en grundig identifikation af hvad der er brug for af nye kompetencer, ressourcer, samt om medarbejderne skal tilegne sig nye kompetencer eller have nye arbejdsområder.\nInvolver medarbejderne og sørg for at informere dem om nye krav, samt hvordan hele processen skal forløbe. Forhør dig evt. hos andre organisationer, hvordan de har gjort ift. at involvere medarbejderne i forandringsprocesser.\nImplementer og fasthold forandringen – blandt andet ved at oprette projektgrupper og diskutere resultaterne. Sørg for at holde medarbejderne opdateret.\nForandring er godt for medarbejdere\nEr du godt nok til at formilde budskabet om forandringer til dine medarbejdere?\nDine medarbejdere er måske ikke altid enige, men hvis der er noget, som er godt for medarbejderne, så er det uden tvivl forandring. Her forudsætter vi selvfølgelig, at der er styr på forandringsledelse i virksomheden, så det forløber godt og gennemtænkt. For så er det altså en kæmpe gevinst for medarbejderne.\nForandring er en naturlig ting. Ofte drejer forandring i en virksomhed sig om at optimere arbejdsprocesser, tilpasse sig markedets behov og/eller optimere forhold i virksomheden, der gør det til et endnu bedre sted at være medarbejder.\nForandringsledelse er din mulighed for som leder at involvere dine medarbejdere i virksomhedens fremtid. Det er muligheden for at ryste gamle vaner af og tage de stærke rutiner med.\nForandringer er godt, fordi medarbejderne får muligheden for at få øjnene åbnet op igen og blive engagerede i virksomheden.\nForandringskommunikation er simpelt, men kræver alligevel et afsnit her i teksten.\nForandringskommunikation handler i bund og grund om at dele ud af dine erfaringer og informere din professionelle omgangskreds. Det er i sær vigtigt at du deler dine erfaringer og tanker med de almindelige medarbejdere. Medarbejderne vil nemlig få en slags ’medejerskab’ over forandringerne, hvorfor medarbejderne bliver motiverede til at lære de nye ændringer – for de føler, at de har haft indflydelse på ændringerne (hvilket de også kan have).\nKort sagt: du bør lytte til dine medarbejdere og holde dem opdaterede.\nSom leder er det vigtigt, at du giver medarbejderne indsigt i følgende:\nAt det er nødvendigt for virksomheden at der skal ske forandring – ellers ender det ud med et negativt resultat.\nHvad formålet med projektet er og hvad det vil ende ud med.\nHvorfor medarbejderne skal være opsatte på ændringerne og være motiverede til at gå i gang med de eventuelle nye arbejdsopgaver.\nHusk at dele de resultater der bliver opnåede.\nSørger du for disse 4 ting, er du godt på vej til en god omgang forandringskommunikation.\nMellem management & leadership


Der bliver med de mange blomsterstriber bedre levevilkår for blandt andet bierne. Foto: Karina Laugaard Kristensen\nMindst 54 medlemmer af Landboforeningen Gefion har bidraget til at gøre landskabet smukkere, naboerne glade og give liv til bier, insekter og sommerfugle med en blomsterstribe, når de til sammen sår mere end 22 kilometer blomsterstriber på deres jord.\n- Det er rigtig godt gået af de medlemmer, der har meldt sig til initiativet, og der skal lyde en stor tak til alle, der er med, siger Poul Henrik Prahl, der er næstformand i Gefion.\nHan påpeger, at det er første gang, Gefion har taget initiativ til fælles såning af blomster- og vildtstriber, og han håber, at endnu flere vil være med næste år.\nMedlemmerne har tilmeldt alt fra 100 til 1200 meter pr. ejendom, og i alt 22 kilometer. Men Poul Henrik Prahl mener ikke, at antallet af kilometer er repræsentativt i forhold til, hvor mange, der sår til gavn for insekterne.\nIfølge næstformanden er der nemlig mange, der bare gør som de plejer, og som selv sår striberne uden støtte fra foreningen.\nGefion har allieret sig med den 17-årige Anton Petersen fra Landevejsgaard, som mange allerede kender fra blandt andet LandbrugØst, og Klaus Falk fra Kalundborg, der begge kører rundt på hele Sjælland for at så striber.\nSåning af blomsterstriber bliver blandt andet støttet af Nygaardfonden, der støtter Gefions medlemmer med såning af blomsterstriber med 50.000 kroner.\nTilskuddet til ulvesikrede hegn sættes op\nL&F og DN: Må ikke opleves som straf at huse beskyttet natur


Mere om båndbredde (skrøne om DR-streaming?) - Anette SandAnette Sand\nMere om båndbredde (skrøne om DR-streaming?)\nSkrevet af Anette Sand den 13. maj 2007\nI forlængelse af konstateringen af, at skat.dk er nede i momsafregningen, hvor alle de selvstændige bruger et par minutter på at indtaste moms, kommer jeg til at tænke på, at vi her fra sommeren 2007 skal betale en obligatorisk erhvervslicens for vores adgang til at streame TV på internettet.\nNår man så tænker på, at SKATs hjemmeside går ned på grund af nogle simple indtastninger, så gad jeg nok vide, hvad der vil ske, når vi har det første royale bryllup/barnedåb/stor begivenhed, eller når vi når til finalerne i store sportsbegivenheder. Er der så båndbredde nok? Det plejer der jo ikke at være, – altså let adgang til TV-streaming ved de store begivenheder, men jeg vil jo mene, at hvis vi skal betale for det, har vi også ret til at se det. Og selvom vi aldrig ser TV i Inloco, så kunne det jo netop være ved disse lejligheder, at vi ville have det kørende i baggrunden – når vi nu har betalt for det alligevel?\nGad vide, om man kan kræve sin erhvervslicens tilbage, hvis ikke produktet er tilgængeligt, når man skal bruge det….\nVisitkort – hvem skulle have troet det?\nFyraftensmøde på Fyn 7/12 aflyst\nSkat.dk – forbedringer i oppetiden\nHvordan hæver jeg løn til mig selv?


adidas løbesko - Stort udvalg af kendte adidas løbesko | SPORT 24\nadidas Ultraboost 21 Løbesko Børn\nadidas Ultra Boost 21 Løbesko Børn\nadidas Duramo SL Løbesko Børn\nadidas løbesko giver fremragende komfort på løbeturen\nDet tyske sportsfirma adidas designer løbesko til alle typer løbere – uanset niveau og løbeform. Med et par adidas løbesko på fødderne er du sikret en fremragende komfort og masser af skønne timer i skoven, på landevejen og diverse løbestier. Så snør løbeskoene, og mærk glæden ved at komme ud og bevæge kroppen, når du overvinder korte som lange løberuter i god stil med adidas løbesko på fødderne.\nForskellige typer adidas løbesko\nUanset, hvilken type løbe du er, kan du altid finde et par velsiddende adidas løbesko, der sikrer en optimal løbekomfort. Den rette støtte til dine fødder er fantastisk vigtig, og blandt de mange adidas løbesko her på webshoppen finder du både neutrale modeller og mere stabile modeller med pronationsstøtte. Fælles for begge typer af adidas løbesko er det store fokus på støddæmpning, der effektivt beskytter kroppen mod de hårde stød fra underlaget.\nadidas løbesko booster din løbeenergi\nadidas anvender materialet Boost™ som støddæmpning i deres løbesko. Boost™ er et ekstremt blødt skummateriale, som udmærker sig ved at være energireturnerende, så du får power og energi overført fra din landing til dit afsæt. Det giver dig både fart og styrke til at forbedre dit løb og præstere endnu bedre. Materialet er desuden slidstærkt og har de samme gode egenskaber uanset, om det er koldt eller varmt. Derudover kan Boost™ fremstilles i forskellige hårdheder, hvilket betyder, at adidas formår at graduere, hvor blød eller hård sålen skal være i forskellige områder af skoen.\nAdolf Dassler laver sine første løbesko i 1920\nGrundlæggeren af adidas, Adolf Dassler, begyndte allerede i 1920 at lave løbesko. De første modeller blev fremstillet med håndlavede pigge og var designet til forskellige løbedistancer på bane. Allerede dengang var Adolf Dassler opmærksom på, at skoene skulle designes forskelligt, alt efter om de skulle bruges til korte sprintdistancer eller til langdistanceløb. I 1936 fik Adolfs løbesko international anerkendelse og regnet som de bedste på markedet – ikke mindst fordi amerikanske Jesse Owens med Adolfs sko på fødderne vinder hele 4 guldmedaljer ved OL i Berlin.\nadidas løbesko får 3-stripes på siden\nAdolf fortsatte udviklingen af løbesko efter 2. Verdenskrig, og i 1949 designer han – for at give ekstra støtte til fødderne - den første løbesko med tre striber på siden. De nu ikoniske 3-stripes havde set dagens lys, og siden da har adidas løbesko været i konstant udvikling – hvilket flere gange har været med til at revolutionere markedet for løbesko. Med et par adidas løbesko får du således en fantastisk kombination af de allernyeste teknologier og flotte designs, der på fornem vis trækker tråde tilbage til de første af Adolfs banebrydende modeller.\nStort og spændende sortiment af adidas løbesko hos SPORT 24\nHos SPORT 24 finder du et kæmpe udvalg af de nyeste og bedste adidas løbesko på markedet. Du finder både adidas løbesko til damer, herrer og børn, så hele familien kan deltage og opleve glæden ved løb. I vores sortiment af adidas løbesko er der både modeller til kuperet trailløb, flad landevej og klassiske løbestier. Du finder ligeledes modeller til alle løbedistancer, så du både som nybegynder, garvet løbemotionist og eliteløber kan finde de helt rigtige løbesko. Der er kort sagt noget for enhver smag og til ethvert behov.\nHer på webshoppen har vi gjort det nemt for dig at overskue de mange forskellige adidas løbesko. Klik på de forskellige links herunder og tag et nærmere kig på:\nNeutrale adidas løbesko til damer\nNeutrale adidas løbesko til herrer\nPronations løbesko fra adidas til damer\nPronations løbesko fra adidas til herrer\nadidas trail løbesko til damer\nadidas trail løbesko til herrer\nRigtig god fornøjelse med dine nye adidas løbesko!


Ny butikschef skaber gode resultater: Fakta i Ringe er kåret som den bedste | Midtfyns Posten | Ugeavisen.dk\nDu er her: Forside - Midtfyns Posten - Ny butikschef skaber gode resultater: Fakta i Ringe er kåret som den bedste\n27-årige Dennis Knudsen har været butikschef i Fakta Ringe i lidt over to år. Foto: Nanna Lørup Buch\nNy butikschef skaber gode resultater: Fakta i Ringe er kåret som den bedste\n04. februar 2019 kl. 10:39\n27-årige Dennis Knudsen har været butikschef i Fakta i Ringe i lidt over to år. Siden han er kommet til, har butikken vundet priser i kædens interne konkurrencer for landets Fakta-butikker.\nRinge: Butikschef Dennis Knudsen og hans team i Fakta Ringe er netop kåret som distriktets bedste Fakta-butik på Faktas årlige lederkonference i Fredericia.\nTitlen som distriktets bedste Fakta-butik er kædens fineste anerkendelse af indsatsen i butikken, og er resultatet af en målrettet indsats for at holde en høj butiks- og servicestandard.\n- Jeg er meget stolt. Jeg havde ikke regnet med, at vi ville vinde. Det er da skide fedt, det er rigtig sjovt at få en pokal, siger 27-årige Dennis Knudsen fra Odense, der er butikschef i Fakta Ringe.\nDennis Knudsen overtog Fakta Ringe den 1. december 2016. Inden da var han butikschef i en Fakta i Kolding i tre år. Siden han er kommet til Ringe, er der sket mange nye ting i den lokale Fakta.\n- Vi er en del af en kæde, men jeg vil ikke være som alle de andre - vi satser, tager nogle andre ting med og roterer i tingene, så det ikke er det samme man ser, hver gang man handler hos os, siger han.\nDe nye tiltag i Fakta Ringe er også blevet bemærket af kædens ledelse.\n- Jeg har haft butikken i lidt over to år nu. Nu er det andet år i træk, vi vinder en pokal. Sidste år vandt vi også en pokal, der dengang var for største fremgang i salg pr. kunde i hele region syd, hvor der er cirka 150 butikker. I år har vi vundet i et af de to distrikter på Fyn, hvor der er 17 butikker. Den pris vi fik sidste år var målt på tal, med den her pris, vi har fået i år, har vi fået et kæmpe skulderklap og en anerkendelse af de ting, vi går og laver hernede. Det er mere personligt for os, da prisen er baseret på mange parametre: kundernes tilfredshed, medarbejdernes glæde og stolthed, den gode stemning i butikken og gode tal hele vejen rundt, siger han.\nJeg er meget stolt. Jeg havde ikke regnet med, at vi ville vinde. Det er da skide fedt, det er rigtig sjovt at få en pokal.\nDennis Knudsen, butikschef i Fakta Ringe\nKåringen er kort sagt et bevis på, at butikken gør tingene helt rigtigt, oplyser salgschefen i Fakta, Carsten Engemand, i en pressemeddelelse.\n- Butikken har igennem længere tid udviklet sig flot på alle tal, men titlen som Årets Butik i distriktet handler om mere end tal. Kundernes tilfredshed og medarbejdernes trivsel, er også faktorer, som vægtes højt i vurderingen af butikkerne. De gør ikke tingene svære end de er - Butikken har altid et højt niveau med fokus på frugt/grønt og kød. Samtidig er butikkens serviceniveau helt i top, og tilbagemeldingerne fra kunderne er, at de sjældent går forgæves i Fakta i Ringe, siger salgschefen.\nDe gode resultater i Fakta Ringe, er baseret på et rigtigt godt samarbejde med butikkens 20 ansatte, mener Dennis Knudsen.\n- Jeg har et godt hold - jeg er ikke noget uden det hold, jeg har sat. Vi kan ping-ponge og tage lidt pis på hinanden, samtidig med vi også kan være seriøse. Vi er gode til at få alle med, når vi laver sociale ting sammen, som eksempelvis julefrokost, så det er andet, end bare arbejde.\nSelvom Fakta Ringe nu har vundet en pris to år i træk, er der ingen planer om at hvile på laurbærrene.\n- Vi skal blive ved med at arbejde med de ting, vi har gang i - specielt servicen arbejder vi på - når der er en god stemning, så rygtes det hurtigt til venner og familie. Det er ikke bare at læne sig tilbage og nyde det, vi skal blive ved med at arbejde for at gøre det bedre, blive ved med at forny os og tænke ud af boksen, siger Dennis Knudsen.


CMP storsatser – søsætter containershuttle på Øresund - Copenhagen Malmö Port\nCMP storsatser – søsætter containershuttle på Øresund\nto, nov 27, 2014 10:30 CET\nCMP satser på en ny type shuttletrafik mellem Malmö og København. Med en daglig pramtrafik mellem byerne forenkler man transporterne af f.eks. containere. For godskunderne bliver genvejen over Sundet smidig og omkostningseffektiv, men indebærer også miljøgevinster.\nShuttletrafikken søsættes i marts 2015 og bliver altså baseret på pramme, der sejler i daglig rutefart mellem CMP's terminaler i Malmö og København. Dermed øges frekvensen af containertransporterne via Malmö.\n– Nu skaber man en genvej over Øresund, som kunderne får gavn af, siger Johan Röstin, CEO for CMP. Containertransporterne bliver enklere og mere omkostningseffektive. Miljøbelastningen bliver også mindre. Godset overføres fra lastbil til nærskibsfart, når vi udnytter vandvejen Øresund til regionale transporter. Det begrænser emissioner, støj og trængsel på de skånske veje.\nI dag transporteres tusindvis af containere i Skåne med lastbil til og fra andre havne. Mange af disse containere kan i stedet sendes via Malmö og København. Shuttleforbindelsen kæder både import- og eksportstrømmene i CMP's terminaler sammen. Hver uge har København desuden syv anløb af feederskibe, som forbinder containertrafikken med alle større internationale havne.\n– For kunderne bliver vores containershuttle et fleksibelt og konkurrencedygtigt alternativ. De kan skifte mellem vores terminaler og udnytte de alternativer, som er de bedste i den pågældende situation, for eksempel med hensyn til tomme containere og fragtpriser. Hertil kommer, at udgifterne til lastbiltrafikken også kan reduceres, pointerer Johan Röstin.\nForbedringen af CMP's containertrafik gavner ikke kun eksisterende kunder. Efterhånden som flere virksomheder etableres i Malmös nye industripark, skal denne trafik være ordentligt udbygget. Ved årsskiftet bliver emissionskravene til søfarten i Østersøen desuden skærpet. Det kan ændre transportstrømmene i hele Østersøregionen og styrke CMP's rolle som transportknudepunkt.\nEn lignede shuttletrafik findes i Istanbul, hvor pramme knytter havne ved Bosporusstrædet sammen. CMP tager fire pramme i drift. To til tre skal hver dag transportere containere. De kan laste 100 TEU'er hver. Den fjerde pram skal bruges til tørbulk som genvindingsmaterialer og biobrændsel. Shuttletrafikken er et samarbejde mellem CMP og byWatertruck AB, hvor byWatertruck er ansvarlig for driften. Bugserbåde skubber prammene over Sundet. Overfarten tager to timer.\n– Vi ønsker at bidrage til at reducere miljøbelastningen. Øresund er et af verdens tættest befærdede sunde, men det er det rene vand sammenlignet med vejene i regionen. Ved at flytte gods væk fra vejene forbedrer man tilgængeligheden, hvilket gavner væksten i denne dynamiske region, siger Thomas Lindblad, adm. dir. for byWatertruck AB.\n– Man plejer at beskrive CMP som én havn med to hjemlande, slutter Johan Röstin. Gennem etableringen af vores containershuttle understreger vi rigtigheden af dette udsagn.\nJohan Röstin, CEO for Copenhagen Malmö Port, +46 40 680 41 00\nDansk-svenske Copenhagen Malmö Port AB (CMP) er det største havneselskab i Øresundsregionen. Virksomheden tilbyder hvert år effektiv transportservice til næsten 8.000 fartøjer på et af Nordens mest dynamiske og ekspansive markeder. Virksomheden har godt 400 medarbejdere. Aktiviteterne omfatter krydstogt- og containertrafik, men også RoRo-, tank- og tørlastskibe. CMP har desuden Nordens største knudepunkt for bildistribution. I både Malmö og København er man i øjeblikket ved at bygge nye havneanlæg, der opfylder fremtidens kundekrav. CMP's vækst bygger samtidig på miljøhensyn og bæredygtige løsninger inden for teknik, infrastruktur og service.\nmalmö , København , Copenhagen Malmö Port , containere


Kommunikationsforum | Vi bliver ikke bedømt på vores handlinger, men på kvaliteten af vores bortforklaringer. Det gælder ikke kun politikere og Brøndby-formanden. Du bør derfor kende til de mest elegante undskyldninger. Peter Engholm giver dig listen. | | Peter Engholm\nGode undskyldninger og elegante bortforklaringer\nGuide til gode undskyldninger\nVi bliver ikke bedømt på vores handlinger, men på kvaliteten af vores bortforklaringer. Det gælder ikke kun politikere og Brøndby-formanden. Du bør derfor kende til de mest elegante undskyldninger. Peter Engholm giver dig listen.\nDa bestyrelsesformanden i Brøndy IF, Jan Bech Andersen, onsdag beskrev sagen, hvor han anonymt har bagtalt bl.a. klubbens træner, skete det med en uforbeholden undskyldning – og en forklaring om passion.\nHer kunne en virkelig god undskyldning – en blæret bortforklaring, måske – have været på sin plads.\nOg de stærkt forhøjede bidragssatser fra Nykredit og Totalkredit – du har hørt om dem, og hvorfor? Ikke nødvendigvis fordi du har realkreditgæld, men fordi Nykredit i dén grad har været i bekneb for en god undskyldning. Undskyldningen for at hæve satserne var ’skærpede kapitalkrav fra EU’ – et forsøg på en bortforklaring. Den var bare ikke særlig god.\nDet skulle i øvrigt blive værre. Da det kom frem, at Totalkredit-direktør, Troels Bülow-Olsen, havde sine lån hos konkurrenten BRFkredit, forsøgte han sig ikke engang med en undskyldning.\nNoget mere effektiv var TV 2’s indholdsdirektør, Anne Engdal Stig Christensen, da hun for nylig så tilbage på 2015 – herunder et ikke-gennemført-fedt år for TV 2 Zulu. Læs blot: ”TV 2 Zulu har haft en særlig penetrations-udfordring i 2015, og alligevel har kanalen haft sit næstbedste år nogensinde i målgruppen 15-40 år.”\nHun erkender ganske vist et problem, men det begynder at ligne noget, hvis modtageren ikke forstår erkendelsen – og det bliver en fin bortforklaring, hvis man følger en mudret problembeskrivelse op med en mere klar beskrivelse af en succes – i dette tilfælde det næstbedste år nogensinde.\nNetværk: K-gruppe for kommunikatører\nMen det kan blive bedre endnu. Og det bør det.\n’Gode undskyldninger’ giver godt 12.000 hits på Google. ’Gode bortforklaringer’ under 1000, og ’elegante bortforklaringer’ … ingen hits. Kan du nøjes med en enkelt, altså ’elegant bortforklaring’, så er der 6 hits i alt – heraf 2 på norsk, spøjst nok.\nDer er noget at arbejde på, og det bliver der allerede. Elegante bortforklaringer er der masser af – vi er bare sjældent bevidste om dem, for de glider i sagens natur uhindret ned.\nPå bagkanten af krisen sidder du måske med håbet om, at vi mennesker langt om længe bliver bedømt på vores handlinger. Altså noget med belønning, retfærdighedssans, karma og andet godt.\nDet er ikke fordi, vi ikke fremhæver de gode gerninger, de effektive handlinger – kvinder og mænd, der får noget fra hånden på synlig og gavnlig vis.\nNår det ikke sker hyppigt, skyldes det især det særdeles menneskelige i, at vi dummer os ret tit. De færreste af os har imidlertid lyst til at fremstå som en menneskelig mandagsmodel, og her kan de effektive bortforklaringer komme til deres ret.\nDen perfekte undskyldning kan deles op i 17 punkter. Hvis du synes, det lyder af meget, så vid, at det kommer fra en hel bog, "Sorry About That: The Language of Public Apology”.\nMindre kan gøre det. Her er otte bud på gode undskyldninger – og elegante bortforklaringer\n1. Jeg er kreativ\nEn klassiker, men uforandret brugbar. Kunstneren Jens Galschiøt forklarede engang på P1 om sin skulptur I Guds navn, der skulle på en udstillingsturné til tre byer.\nHvad skal der så ske derefter, ville journalisten gerne vide. Og i stedet for svare ”Det aaaner jeg ikke – jeg er helt kogt”, så lød det: ”Jeg ved det ikke; jeg opererer i kaos”. Direkte oversat: ’Jeg er ikke blank, jeg er kunstner’.\nJens Galschiøt, en gravid teenager og kaos. Foto: Polfoto/Lars Skaaning.\n'Opererer' er som bekendt beslægtet med agerer og vurderer. Skulle man opgradere bortforklaringen, så ville ’navigerer’ nok komme i spil.\nOg kaos er som bekendt den kreative klasses venlige betegnelse for rod, og selv Uffe Elbæk har ikke formået at slide bladguld-laget af betegnelsen.\n2. Jeg har en uddannelse\nOrkla Confectionery & Snacks Danmark (tidl. KiMs) lancerede sidste måned både pladechokolade og chokoladebarer. Ingen bortforklaringer i dét, men bemærk administrerende direktør Kim Munks ord om at brede sig inden for en kategori. Dem kan du bruge, hvis du er under kraftig mistanke om at have kysset en anden end din kæreste/ægtefælle: ”Jeg har udvidet mit sortiment i impulskategorien …”\nDu kan også prøve den mere kunstneriske; ’Jeg lever i nuet’, men det er stærkt tvivlsomt, om du slipper af sted med den.\nUtro? Jeg vil snarere sige, at jeg udvider mit sortiment i impulskategorien. Kilde: Unfaithful (2002)\n3. Jeg er rig\nGør som Lars Løkke Rasmussen i hans tid som klima-formand: Lad dine forklaringer flyve på 1. klasse. Tag en situation, hvor du kommer for sent. Undskyld ikke, men opgradér i stedet dit grej: ”Apple Watch guld koster 140.000 kr., men vækkefunktionen er til grin …”\n4. Jeg har erotisk kapital – eller andet distraherende\nEsben Lunde Larsen har forsøgt at forklare sig ud af plagieringsanklager og beklage sig ud af at have givet Ida Auken med både håndflade og håndryg på Facebook.\nPrøv bortforklaringens ædle kunst, Esben, og brug noget af dét, der bliver skudt dig i skoene; dit glatte udseende: ”Som minister er det ikke nok at være ung og slank – det kræver også erfaring, og 2½ punkt ud af 3 må siges at være ret habilt.”\nPlagiat og miljø-minus? Hey, jeg er ung og slank. Foto: Polfoto/Jacob Ehrbahn.\nVi andre – knapt så blankslebne – kan også være med. Du kommer for sent, ligesom foregående punkt, men har aldrig været til gadgets. Få i stedet mødedeltagerne til at tænke på noget helt andet, et helt andet sted a la: Helena Christensen får 150.000 kr. pr. job, men hun bruger ikke pengene på et ordentligt vækkeur.\nVelbetalt, men med en dårlig hånd med vækkeure. Foto: Giphy.\n5. Jeg har gode nyheder – om noget andet\nPressemeddelelser rummer tit reelle nyheder, men kan også bruges til at studere bortforklaringens ædle kunst. Da Aller i efteråret lukkede Kig Ind, hed det ikke ”Vi har aldrig ment det ugeblad alvorligt. Kig Ind har i næsten 20 år været et spoiler-projekt over for Her og Nu.”\nLad os genopfriske ordene fra pressemeddelelsen:\n"Aller fokuserer indsatsen på Se og Hør. Se og Hørs position som Danmarks førende blad inden for kulørt og afslørende journalistik styrkes yderligere. Udgivelsesdagen fremrykkes til onsdag, nye digitale universer og mere Hollywoodstof er en del af den udvikling, som skal føre ugebladet ind i fremtiden. Samtidigt lukker Aller Media gossip-søsteren, Kig Ind, for at understøtte Se og Hørs redaktionelle oprustning."\nBilledet viser ikke Kig Ind, der lukker, men Se og Hør, der bliver styrket … yderligere.\n6. Jeg har en diagnose\nDu har kolleger eller bekendte, der enten har måttet skippe en arbejdsdag eller gennemføre den klatøjet, fordi de fladede ud foran skærmen (tv, pc, mac, tablet – kært barn). Men det skyldes, at de kom til at binge en serie.\nDe kender kodeordet og er derfor lidt uden skyld. De lider af bingeomani.\nHvis du ikke kan holde fingrene fra slikskålen, så skyldes det reelt, at du savner rygrad. Du kan vælge at omfavne det med ordene ”Jeg elsker chokolade med et-cifret kakaoprocent”, men endnu bedre er bortforklaringen, der avler medynk: ”Jeg er sukkerafhængig”.\n7. Jeg har fundet nogen at sparke på\nPolitikere har det umiddelbart nemt: Der skiftes regering og regeringsleder relativt ofte. Så er der ofte nogle forgængere at skyde skylden på. Og så længe journalisterne ikke tjekker, om man selv har stemt for den beslutning, man nu kritiserer, så er det bestemt en farbar vej.\nTilgangen kan også bruges på dit eget job. Hvis en indsats er slået fejl, kunne ordene falde således: ”Vi kan med fordel bruge nogle af lærepengene på at højne det mangelfulde uddannelsesniveau”. Bemærk, hvordan du her tager ansvar – men naturligvis ikke for det fejlslagne – og peger frem.\nOg stadig med et positivt afsæt: ”Lige så meget dynamik og liv det giver at ansætte mange praktikanter, lige så tydelig bliver manglen på erfaring, når det brænder på.”\nSpark gerne nedad – især hvis det ikke er dig selv, der har ansat dem.\nDet er min forgængers skyld … Foto: Polfoto.\n8. Jeg har overblik og perspektiv …\nHvis noget bliver for ubekvemt, kan det svare sig at tale om noget andet. Det er faktisk ikke så svært. Det ses ofte i debatter, der involverer sex, kriminalitet eller etnicitet.\nLangt fra alle synes, at en kriminalstatistik, hvor indvandrere vejer tungt, er specielt fed at fokusere på. Her har tricket bestået i at pege på de forbrydelser, som indfødte danskere – helst hvide mænd, hvis det kan lade sig gøre – bringer med til bordet.\nSå bliver du konfronteret med ét problem, så peg på et andet – eller bedre endnu; flere andre.\nDet kan bruges både ude og hjemme: ”Du har ikke støvsuget, som du har lovet …”, ”Jeg synes, du har en tendens til at glemme, hvor meget græsset trænger til at blive slået – og se naboen: Hendes vinduer er møgbeskidte.”\nTro om: Græsset er ikke grønnere, men længere – og generelt mere misligeholdt – på den anden side … Foto: GettyImages.\nAt kende til – og mestre – bortforklaringens ædle kunst er naturligvis ikke kun et spørgsmål om at kunne vriste sig ud af en stram situation. Kig dig omkring, og du vil spotte personer, der har gjort karriere på elegante bortforklaringer. Og ligestillingen har gjort, at mænd ikke længere har monopol på denne tilgang.\nOvenstående guide kan bruges både af dem, der vil supplere deres handlinger med mindst lige så gode undskyldninger, og af dem, der gerne – bare en gang i mellem – vil påpege, når andre pynter sig med bortforklarende fjer.\nKunsten at undskylde - et speciale om apologi- og undskyldsretorik - Antallet af offentlige undskyldninger er steget markant i nyere tid, og medierne skriver ofte om politikere, der står fr...