MARMELINDA - Domácí marmelády a marmelindy | AKTUALITY\nVíte, že jsou pampelišky močopudné? A na co všechno jsou dobré?\n🔎Pampeliška se využívá jako přírodní terapie. Známé je její využití například při zánětu jater, cukrovce, různých potížích v trávicím traktu apod. Pozitivní účinky má také na žaludek – zvyšuje produkci žaludečních šťáv a pročišťuje žaludek, společně s játry a žlučníkem. Dokáže bezbolestným způsobem rozpustit nepříjemné žlučníkové kameny. Na jaře vám může pomoci zbavit se typické jarní únavy. Dále také pročišťuje krev, což je nápomocné zejména při dně a revmatismu. Podle nových výzkumů se navíc dokonce ukázalo, že pampeliška dokáže zastavit růst rakovinných buněk.\n‼Kromě toho však uleví také od různých vyrážek a svědění kůže.\n📖 Co vše pampeliška pomůže řešit?\n• chronický zánět jater, cukrovku\n• jarní únavu, poruchy metabolismu\n• léčí nechutenství, čistí žaludek, zlepšuje trávení\n• žlučníkové kameny, dnu, revma, lymfatické otoky\n• čistí krev (detoxikace organismu)\n• podpora močení, zadržování tekutin v těle:\n• svědění kůže, atopický ekzém, akné, uhrovitost, lišej, vyrážku\n• výzkumy ukazují obsah protirakovinných látek\n• křečové žíly-odvar anebo zápar z rostliny přidaný do koupele pak ulevuje oteklým nohám a pomáhá při křečových žilách.\n• pihy-šťáva z rostliny bělí skvrny a pihy\n✴Zajímavost: Pampelišky mají ještě jednu důležitou vlastnost: jsou močopudné. Tahle vlastnost se odráží i v lidovém francouzském názvu pampelišky, pissenlit (doslova to znamená "čůrat do postele"). Zkuste si dát pampeliškový čaj před spaním a v noci dobře pochopíte, jak to ti Francouzi myslí. Bylinkáři pampeliškové listy už dlouho používají k vyvedení nadbytečných tekutin či vlhkosti z těla, například při otocích a zvýšeném krevním tlaku. Toto diuretikum navíc neodvádí z těla draslík, protože je na něj samo bohaté, takže nezpůsobuje jeho nedostatek.\n19. dubna 2021 18:57\nAgar označovaný také jako agar-agar nebo kanten, je přírodní čistě rostlinný polysacharid s vysokou gelující schopností vyskytující se v červených mořských řasách v oblasti Japonska, Indie a Nového Zélandu.\nKvalitní agar obsahuje spoustu látek blahodárných pro lidský organismus. Jedná se o čistě přírodní produkt, v němž najdete: železo, vápník, hořčík, jód, další stopové prvky.\n•z výživového hlediska je agar rozpustná vláknina, a ta je důležitá pro zdravou střevní mikroflóru\n•je nekalorická, díky tomu, že neobsahuje prakticky žádné bílkoviny, tuky ani cukry\n•ideální pro vegany a vegetariány\n12. dubna 2021 12:32\nArabská (akátová) guma neobsahuje škrob. Má vysoký obsah vlákniny a je dobře rozpustná ve studené i horké vodě. Neobsahuje tuk. Používá se také v průmyslu zdravé výživy ke snížení hladiny cholesterolu, potlačení chuti k jídlu, regulaci hladiny cukru v krvi a léčbě zažívacích potíží. Nemá žádné nežádoucí účinky na zdraví člověka.\nVlákna v arabské gumě jsou potravou pro prospěšné bakterie, které se nacházejí ve vašem střevě. Tím se podporuje jejich množení. Mít více přátelských bakterií proto znamená regulace trávení, ale podle odborníků také funkční imunitní systém. Navíc se dá hovořit i o pravidelném pohybu střev.\nPoužívá se jako zahušťovadlo, nosič a stabilizátor aromatických látek, emulgátor a zvlhčující látka.\nNa polevy (čokoládové i nečokoládové) – arabská guma snižuje tvorbu cukerných krystalů a na povrchu výrobku vytváří lesklý hladký film\nJako zahušťovadlo pro nejrůznější typy potravinářských výrobků (žvýkačky, želé bonbóny. Arabská guma může plnit i funkci vlákniny.\nNajdeme ji v cereálních sušenkách, ve zmrzlině, nízkokalorických dresincích, majonézách, v pomazánkách, nízkotučných jogurtech, vanilkových prášcích, mražených výrobcích i ve zpracovaném mase.\nMůže být využita i u nápojů, např. ke stabilizaci pěny piva, v instantních nápojích a limonádách\nUplatnění nalezneme i ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu (např. pleťové masky, pleťová mléka, laky na vlasy, pudřenky).\nV nepotravinářském použití je součástí barvy, lepidla, kosmetiky, samopropisovacího papíru, pilulek, kapek proti kašli, porcelánu, zapalovacích svíček, cementu, ohňostrojů a mnoha dalších. Zlepšuje textury, vytváří pružný film, váže tvary, negativně nabíjí vodu, pohlcuje znečišťující látky a je nezávadným pojivem při hoření.\n26. března 2021 0:27\nAč se zdá, že v tomhle divném čase všechno spí, u MarmeLindy je otevřeno. A poctivě se vyrábí. Naučili jste se objednávat a já vám za to moc děkuju. Když teď nejsou trhy, je to moje jediná zpětná vazba.\nA co že to mám za novinky?\nTřeba citrón s kardamomem, který ještě nemá ani vyrobené etikety, ale už si na něj můžete dělat chutě. Napište si o něj do poznámky a pošlu vám ho pěkně ručně popsaný. :-)\n23. března 2021 9:38\nUKRADLI mi marmelády‼‼‼ 😢\n18. března 2021 16:00\n📢 Na vědomí se dává, že po roce tu mám opět skladem MANGOVOU‼🥭🥭🥭\nDokonalý ovoce = dokonalá marmoška.\nZatím bez etiket, čerstvá a už mi mizí pod rukama. Pište si o ní, objednávejte, volejte, stavte se v krámku. Je ve 100g a 200g velikostech.\n#marmelinda #mango #mangová #readytoeat #mangojam #marmeladaskousky #netradicni\n17. března 2021 12:00\nJak se pozná, že jsou hrušková povidla dobrá a kvalitní?\n... bublají jak hustá krupicová kaše a? ... lítají až na strop!!!aše a? ... lítají až na strop!!!\n16. března 2021 1:03\n... ten, kdo neměl přijít přišel... v noci... a hrušková padla :-)\nStehelčeves má MarmeLindu!\n13. března 2021 12:00\nAbyste za mými dobrotami nemuseli až do centra Prahy, najdete je třeba ve Farmářský obchůdek - Stodola\nv areálu čerpací stanice AV-Tank, Stehelčeves, dálnice D7, exit 9.\nMají to tam krásný a těch farmářských dobrot!!! Až pojedete kolem, určitě se zastavte!\nSousedská vinotéka Čakovičky\n8. března 2021 14:00\nNedávno jsme se se Sousedskou vinotékou Čakovičky domluvili, že budeme spolupracovat. A tak se ve vinotéce najde pár mých marmelád (ideálně pokud potřebujete super dárek - třeba kombinace víno+marmoška+čokoláda)\nA u mě v krámku se zase najde výběr z vín z vinařství Šalša! Nejen, že jsou vynikající, ale jsou i krásná. Na každém druhu je originál obraz od Michala Halvy. Třeba ten na etiketě růžového Zweigeltrebe se jmenuje DOPIS OD SRDCE.\nNa Rašínově nábřeží vzniknul nový farmářský krámek. Farmář z Říše snů. Mezi těmi snovými produkty jsou i marmošky MarmeLindy.\nDůvod, proč to dělám\n28. ledna 2021 9:00\nMilí zákazníci, tohle je ten důvod, proč svou práci miluju! Vaše úžasná zpětná vazba a ten pocit, že to dává smysl. Díky, díky, díky!!!\nDobrý den, moc vám děkuji za přiložené poděkování v balíčku od vás.\nDorazil úplně v pořádku. Vaše marmelády miluji. Chleba s vaší marmeládou, je pro mě vysloveně pochoutka. Věřte mi, raději si koupím dražší marmeládu od vás, než podporovat obchodní řetězce. Kvalita - nesrovnatelná. Chodila jsem si je k vám kupovat na farmářský trh. Pokud trhy nebudou, nebo vás tam nenajdu, budu si vaše marmelády objednávat tímto způsobem, přes internet. Přeji mnoho zdraví a ať se vám daří, musíme to vše vydržet.\nděkujeme moc za marmelády. Zatím jsme ochutnali pomeranč a černý rybíz a jsou moc dobré. Rybízová je poctivá, jako bývala od babičky. S marmeládami z obchodu se to nedá srovnat. S pomerančem jste měla pravdu. Jsem ráda, že jsem na Vás dala.\nDěkuji za úžasné marmelády, celá rodina si pochutnává ;)\nskleničky dorazily v plném počtu a bezvadném stavu díky vašemu pečlivému zabalení.\nzásilka došla v naprostém pořádku. Marmeláda je vynikající!!!!!! ;o)\nUž jede meruňka a jahoda.\nMoc děkuji a brzy se budu těšit!\nnevím kde pochválit na googlu, ale obdržená rybízová štáva je výborná,\nděkuji, určitě se ještě někdy obrátíme,\njsou tak dobre, ze jsem je rozdal po rodine,\nmuzete mi prosim zaslat tutez objednavku stejne jeste jednou?\nDobrý den, paní Bezusová Kamarádová,\nnic se neděje, ráda si počkám na vaše luxusní marmelády.\nV minulé zásilce jsem měla krásně malované sklenice - popisky na marmeládách, tak se těším čím mě překvapí tato zásilka.\nJen doufám, že nepřestanete vařit moji Favoritku číslo 1. marmeládu Broskev - vanilka. To by byla opravdu katastrofa.....\nPodcast o MarmeLindě\n22. ledna 2021 10:37\n🎯 I já už jsem "in" a mám svůj první podcast. A to díky Business Friends.\nNatáčelo se před Vánocemi a bylo to moc milé povídání a zastavení v uspěchaném a unaveném čase. 👍\nDozvíte se něco o soutěžích a medailích na mých výrobcích, o sortimentu, jak vymýšlím a vyrábím nové druhy, o tom, jak jsem začínala a co například právě řeším a mnoho dalšího.\n🥞 Udělejte si třeba palačinky a poslechněte si střípky z marmeládového světa. 🙂\n15. ledna 2021 15:18\nMám tolik druhů marmošek, že si často nemůžu vybrat, kterou chci snídat.\nTak to pak dopadá takhle. 😄🙈\n#lovejam #lovemarmalade #nikdyneomrzi #kdyzsinemuzesvybrat #marmelinda #snídaně #snidanejezaklad #dobrystart\n13. ledna 2021 9:56\nMnoží se dotazy ohledně lilku, kdy se bude vyrábět.\nPřiznám se, že teď úplně nevím. V tuto chvíli není jeho sezóna, kvalita ani cena nedávají smysl. Budeme si na něj muset chvilinku počkat.\nAle určitě dám vědět, jakmile přijde jeho čas. Zatím zkuste třeba pikantní sladko-kyselé cukety! Křupavé, s kurkumou... Ty totiž když jednou ochutnáte, tak už nebudete chtít jinak. :-)\n30. prosince 2020 21:29\nděkuji za Vaší stálou přízeň.\nPřeji Vám všechno dobré, zdraví a sílu nejen tu fyzickou zvládat současnou situaci.\nVšem nám přeji, ať je příští rok lepší, než byl ten uplynulý.\nPostupě během jara začnu doplňovat akce, kde mne budete moc potkat. Snad bude co doplňovat.\nKažopádně mne a všechny produkty najdete v obchůdku Na Folimance. Budu se na vás těšit.\nS láskou vaše Linda\n30. listopadu 2020 10:42\nOstrůvek normality se povedlo vybudovat v Dobřichovicích. Bylo to fajn, i když převážně jídlo a vánoční téma- adventní věnce apod.\nStánky s rozestupy, tak to nebylo tak nadupané, jak jindy, leč i tak poklidný trh s milou atmosférou byl balzámem na duši.\nPříští týden by podobný měl být v Černošicích nahoře na Vráži.\nPřece jen se blíží VÁNOCE!\n26. října 2020 19:03\nPotřebujete dárek? Takový, co má příběh, duši...je sladký, nebo i slaný, není to lapač prachu, je z lokálních surovin, ručně vyráběný s láskou, potěší a ještě nákupem podpoříte malého výrobce?\nU mne si vybere každý!\nVětšinu trhů kolem Prahy zavřeli, ale Buštěhrad jede dál. Možná i Říčany a Šestajovice.\nKaždopádně tento víkend budu v Buštěhradu a na příští, pokud nás zase vláda "nepřekvapí" něčím, co "neplánovala", se zkusím domluvit do Šestajovic.\nSledujte záložku s trhy!\n14. října 2020 9:27\nMoji milí, 📢 na vědomí se dává, že opět mám limitovanou edici šípkové marmošky z vlastnoručně sbíraných šípků‼🆕\nDá se nejen namazat na pečivo🥐🍞, ale lze ji rozpustit v teplé vodě jako čaj nebo z ní udělat šípkovou omáčku. 👍♥\n‼V sladkém sortimentu MarmeLindy přibyl sladkokyselý vetřelec‼\nA je víc, než vítaný! ❤\n🤩 Nedávno mi chuťové buňky omráčily lehce pikantní cukety na sladkokyselo.🥒 Něco víc, než nakládaná cuketa à la okurky. S přidaným česnekem, cibulí, lehounce chilli ... Nebe v puse. Zpucovala jsem půl sklenice a začala se pídit po receptu. Ocitla jsem se v čarovné chaloupce, kde kouzlí Magda 👩🍳 a kde mi zásoba superlativů došla ještě několikrát. 😯🤤\nSlovo dalo slovo a tohle nebe můžete mít i vy! Protože to teprve zjistíte, jak chutnají opravdu luxusní cukety! Ve velké šestihrance. Na e-shopu už je taky, jen ještě nemá etiketu.\n16. července 2020 23:12\n🆕‼Kromě toho, že mám opět luxusní černý rybíz od svého dvorního dodavatele, se tu chystá něco náramně zajímavého‼\nTenhle úžasný pán totiž je jediný v ČR, který se zabývá sušením černého rybízu, aronie (neboli černého jeřábu) a rakytníku. Vše má v 💯% BIO kvalitě‼🔝✅ A vše certifikované. I moje černorybízová a aronie jsou tedy BIO‼\nOdrůda černého rybízu je ta nejlepší‼\nTa, která dokázala ve formě mé marmelády vyhrát nejvyšší příčku Great Taste ✴✴✴\n‼A teď to zajímavé: všechny tyto sušené dobroty plné vitamínů budou u mě dostupné i pro vás. Do vašich oříškových mističek, müsli, jogurtů, kaší...\n📌 BIO sušený černý rybíz\n📌 BIO sušená aronie\n📌 BIO sušený rakytník\n📌 BIO rakytníková směs na čaj\nTakže od zítřka v krámku na Folimance se budu těšit... ❤\n7. července 2020 22:45\nAbych se vyznala a měla přehled, mám druhy marmelád označeny třemi písmeny. Dnes přibyl další kód.\nMRR - meruňky s rakytníkem\nJsou naprosto výborné, o nic kyselejší, než samotné meruňky, ale tak náádherně voní i po tom rakytníku!!! To musíte vyzkoušet!\n3. července 2020 16:27\n🍓 Když budete dělat jahodovou nebo jakoukoliv jinou, kupte si pouze čistý citrusový pektin a nekazte si práci Gelfixem a želírovacími cukry!\n👍 Zvládnete to, nebojte! A pamatujte, že pektin potřebuje pomalu sypat a pořádně míchat.\nTak ať se práší!\n❗Jo a žádnou kyselinu❗\n19. května 2020 16:57\n♻ Když je vám líto skleničky vyhodit, i když jste z daleka, může je poslat jednou za čas balíkem zpátky.\n📦 Jeden balíček přišel včera.\n💰 Až si dotyčný objedná další, odečtu mu sumu za vrácené sklo z objednávky.\n🙂👍 A mě to moc potěšilo a dojalo zároveň.\nAnanasový džem, to je oč tu běží. Někteří už měli to štěstí v Mokropsech a už mají skleničku doma. Tedy abych vám to přiblížila. Zrovna není moc co vařit, tak je čas expedimentovat. A tím vyvoleným se stal ananas.\nSladký, výtečný, pikantní, s lehkým dotekem zázvoru, cukru přidaného méně než obvykle... no prostě paráda veliká. Kousky tentokrát nechat nešly, on se fakt úplně rozvařit nedá a byla by to škoda ho takhle ničit dlouhým varem. Tak přišel na řadu mixer.\nVýsledek je naprosto famózní. A vy si ho kupte buď na trhu nebo třeba hned na e-shopu tady. A dejte mi vědět, co vy na to.\nUloženka, Česká pošta a trhy\n5. května 2020 17:11\nopět jsem pro vás spustila na e-shopu možnost nechat si objednávku doručit přes Uloženku nebo zaslat Českou poštou. A zároveň opět otvírám možnost platit na dobírku. Děkuji vám všem, které neodradila platba předem a děkuji všem, co poslali objednávku, ať je jak chce velká. Každá objednávka je pro mne důležitá a v této době obzvlášť.\nPomalu taky dávám dohromady nové termíny trhů. Některé akce se zrušily úplně (Okoř, Motol), jiné se přesunuly na podzimní termíny (Benešov, Fler jarmark). Někteří pořadatelé se bojí opatření a nařízení, někam na trh se ani všichni prodejci nevejdou, protože pořadatelé musí dodržovat rozestupy mezi stánky. Někam zase nepřijdou zákazníci, protože mají trh jako místo, kam se chodí primárně najíst, což teď není možné.\nI když ale nedostanete na trhu své oblíbené kafe a klobásku, prosím, přijďte nás podpořit. Je fajn vidět, že máte zájem, že jste v pořádku a se spoustou z vás jsem se viděla naposled kolem Vánoc, tak vás moc ráda zase uvidím.\nMěje, prosím, trpělivost, sledujte záložku s trhy a já to postupně budu doplňovat. Vím, že občas šachuji na poslední chvíli, ale to tak člověku někdy život tropí, však to znáte.\nOriginání otázky najdete v novém rozhovoru s marmeLindou\n17. dubna 2020 11:57\nDěkuji za velmi originální otázky. Článek, ve kterém se určitě neřeší koronaviry, ale třeba spotřeba alkoholu při vaření. Mimochodem, máte rádi tequilu?\n26. března 2020 18:43\nMusím poslat obrovské díky do Suchdolu!\nV době, kdy zrušili trhy, tedy primární místo mého odbytu a zdroj příjmu, se domluvila skupinka maminek a udělaly větší objednávku.\nJe to pro mne veliká pomoc a jsem opravdu vděčná.\nDnes jsem jim to tam vezla osobně a ještě jsem dostala od cesty tenhle výborný mrkvový koláč. DĚKUJI!!! ❤\nKdybyste někdo chtěl nabidnout ve svém okolí, prosím, ať se zájemci podívají na https://eshop.marmelinda.cz To je nejjednodušší cesta, kde najdete kompletní nabídku. Děkuju\nNevozím jen osobně a koláče péct nemusíte ❤ Funguje normálně přepravní společnost až k zákazníkovi!\nOBJEDNÁVKY, doprava a platby\n16. března 2020 16:54\nCo se týká nákupů s vyzvednutím v obchodě - je to ideální varianta, rozhodnout si nákup v klidu doma a já vám ho jen předám. Platit se už u mne dá kartou - zkrátíme tak čas nákupu a kontaktu na minimum.\nTrhy a trochu méně radosti\n12. března 2020 23:35\nVšechny nás zasáhla různá omezení.\nPlánované akce a trhy se zatím všechny ruší a nikdo nedovede odhadnout, kdy situace pomine. Snad to všichni ustojíme. Přeju to z celého srdce sobě i vám. Krámek na Folimance zatím pojede v původní otevírací době. Je ale možné, že se situace rapidně změní a zavřu i já, abych nevystavovala sebe své blízké nebezpečí nákazy. To pak samozřejmě bude hned napsané i u mojí otevírací doby a objednávky s osobním vyzvednutím budu obvolávat.\nZatím přeju hlavně pevné zdraví a naději, že to bude brzy za námi.\nA abych nebyla jen negativní, ač se samozřejmě zrušilo předávání cen za marmelády v Anglii, zveřejnění výsledků v sobotu proběhne. A i vy se potom dozvíte ... :-)\nDvoubarevná kráska se jménem a ... radost!\n25. února 2020 11:57\nSamozřejmě, že ta dvoubarevná kráska, co je o příspěvek níže, jela letos na soutěž do Anglie. A už má i jméno. A nejen to. Bude mít.... nálepku. Letošní výsledky soutěže už znám. Vám vše mohu prozradit až 14.3. Víc říct nemohu. Snad jen to, že to letos dopadlo hodně dobře a že se je na co těšit. Bude totiž z čeho vybírat!\nTakže se těště na výsledky, ale hlavně na nové pomerančové marmelády! Nedá se jinak, než rozšířit sortiment. Je vás moc!, co jsem vás na tuhle dobrotu naučila. Strašně mě to těší. Tak se těšte se mnou a nechte se překvapit! Já mezi tím budu vyrábět, aby až to zveřejním, bylo taky co objednávat. :-)\n12. února 2020 12:01\nPomerančová novinka od marmelindy. Ještě jí vymyslet jméno. Máte nápad? Dole ladí barvu grenadina, nahoře ladí chuť tequila... Každopádně je to marmeláda velmi povedená, vtipná, úplně královská a mám z ní neuskutečnou radost!\nPlatební terminál a platby kartou\n12. února 2020 11:53\nHaló, haló, na vědomí se dává! Konečně si u mne mohou nakoupit dostatek marmelád a jiných dobrot i ti, co u sebe běžně nenosí dost hotovosti.\nOde dneška přijímám v obchůdku i na trhu platební karty.\nPomerančové testování a marmelády\n31. ledna 2020 14:37\nZa okny téměř jaro a lehce ospalo z nedokonalé zimy. Na Folimance to ale žije, neb tady je sezóna pořád. Co že se to v tuto dobu vaří? Pomeranče a citrusy. Tedy marmelády, nikoli džemy. Abyste věděli, jaký je v tom rozdíl - ten nám před pár lety připravila evropská legislativa. Marmeláda je pouze z citrusů. Tedy - musí jich obsahovat alespoň 20%.\nTakto nám to předepisuje Evropská unie od roku 2004. Je jedno, z jakých citrusových plodů marmeláda je, jedno je však jisté - nic jiného jako marmeláda označováno být nesmí. Všechno ostatní bez ohledu na konzistenci je džem.\nA tak se u marmeLindy testuje, vaří, tuní, kombinuje, míchá, marmeláda za marmeládou a sklenička za skleničkou. Jak široký sortiment vám nakonec nabídnu, to se dozvíte během února. Už teď je ale jasné, že bude určitě k dostání pomerančová marmeláda klasická, pomeranče s mangem, krásně hořké pomeranče s citronem a přibyde i nějakých pár novinek, to si ale nechám ještě chvilku jako tajemství.\n31. ledna 2020 13:57\nVážení zákazníci, víte, že na e-shopu jsou dárkové poukazy? Ty samozřejmě můžete kdykoli během roku. Tedy nejen k Vánocům, ale třeba i na Valentýna. Pokud zrovna nevíte, co z mého sortimentu byi si vaše drahá polovička vybrala, je dárkový poukaz k marmelindě to ideální řešení. Poukazy jsou v hodnotě 250,-, 500,- a 1.000,- korun.\n1. ledna 2020 8:30\nMarmelinda má NOVÉ KRABIČKY!\n25. listopadu 2019 15:40\nDorazily nové krabičky! 🎁\nKdo potřebuje ještě firemní dárek? Nebo Mikuláše? Nebo Ježíška třeba pro babičku?🎄 Potřebujete pro někoho milou pozornost? Obsah krabiček je na vás. 3x100g libovolně kombinované.\nA všimněte si: žádný celofán ani plast.👍\nMeruňková marmeláda v ČT s Lindou\n21. listopadu 2019 21:17\nO meruňkové marmeládě s dTestem a mnou. Jak marmelády dopadly? Podívejte se!\n21. listopadu 2019 9:37\nKdo by si rád udělal cibuládu, zde je návod. Ovšem nic neberte tak doslova, zkuste být kreativní a hlavně dejte na svou vlastní chuť!\nMERUŇKOVÁ a CIBULÁDA v České televizi\n30. října 2019 1:06\nKrásně se to sešlo a už se to točí. Tedy - něco už se natočilo a něco se bude točit zítra. A o čem je řeč?\nV pořadu Černé ovce ve spolupráci s D-testem budeme testovat meruňkové marmelády (tedy pardon - džemy), povídat si budeme o nejen o nich a taky si meruňkovou uvaříme.\nA co že je to ta cibuláda? To si povíme v pořadu Polopatě. Pravděpodobné datum vysílání je 17.11.\nPřesná data obou vysílání zveřejním, jakmile je budu znát.\nA jeden Fb příspěvek:\nVčera jsem byla v České televizi natáčet vstup k pořadu Černé ovce - D-test o meruňkových džemech. A taky mě zpovídali v krámku, jak že to s těmi džemy a marmeládami je... (tak jsem tu konečně musela uklidit 😉).\nNo a dnes se bavím vyráběním podkladů k natáčení o cibuládě, která se bude točit příští týden do pořadu Polopatě. A zas jsem přišla na nový recept... To je taaak dobrý!!! Více se dozvíte postupně 😉 Taky asi přibude nová varianta cibulády 🍯\nUž jste tu s Great taste ochutnali?\nDEJ SI VÍNO k MARMELINDĚ\n21. října 2019 17:29\nDali jsme se dohromady. Tedy jen na webu. A ne my, ale naše produkty. :-)\nA tak na https://www.dejsivino.cz/ můžete najít naše krásné kombinace. Dárkové balení vína a marmelád. Oboje ideální k sýru.\nVe spolupráci s Vinařství Pavlica jsme pro vás připravili dárkově balený set červeného vína z Moravy a 2 kusů\ndomácích marmelád. Do setu jsme použili Merlot z Vinařství Pavlica ze Zaječí.\nA JEŠTĚ JEDEN KRÁSNÝ DÁREK JSME PRO VÁS DALI DOHROMADY!\nZnáte víno z černého rybízu?\nV kombinaci s černorybízovou marmeládou oceněnou Great taste v Anglii najdete dárkové balení na https://www.dejsivino.cz/.\n21. října 2019 16:20\nMám tu pár novinek. Takový sestřih dění pro ty, co nemají Fb.\nMinulý týden jsem byla na FOR GASTRO A HOTEL v PVA Letňany. Úžasný veletrh, nejen pro odbornou veřejnost. Užila jsem si to, získala nějaké kontakty a kdo ví, co všechno z toho vzejde. Jak s oblibou říkám - nikdy neznáš celý příběh. Budu se moc těšit, co to všechno přinese.\nDostala jsem nádhernou "kytici" rozmarýnu. Tedy spíš ořezaný strom :-) No, která žena by nebyla ráda za tak velkou kytku?\nTa svítání cestou na trh mě nepřestávají fascinovat\nMarmelády dělám už 6 let! Kdo by to byl tehdy řekl... :-)\nNever say never... 😉\naneb jak jsem tvrdila, že NIKDY!!! nebudu dělat šípkovou marmeládu. O obchodě a na trzích již k dostání, na eshopu bude snad již brzy. Kdo se nemůže dočkat, prosím, pište si o ní.\n21. října 2019 15:53\nVážení zákazníci, na vaše četná přání vznikla opět chilli pasta!!\nK dostání na Folimance, na trzích i na e-shopu.\nA vzhledem k tomu, že někteří říkají, že je "dámsky" pálivá, vznikne v příštím týdnu její ostřejší kamarádka exra chilli, kde to habanero pořádně pocítíte :-)\nUž jste vyzkoušeli? Zkuste zde..\nMarmeládové dopoledne s MarmeLindou v Jihlavě!\nV Jihlavě se o víkendu koná Den evropského dědictví. Kromě toho bude vyhlášena Regionální potravina.\nA kromě toho tam budu já nejen prodávat, ale i vařit marmelády.\nModerované vaření marmelád. Uvaříme si švestkovou, bude i hrušková a zcela určitě budou doladěné nějakým výtečným kořením nebo třeba alkoholem. Jakým? Nechte se překvapit. 😉\nPřijeďte se podívat v sobotu na náměstí do Jihlavy, být u vaření bude možod 10 do 14 hodin .\nARONIE a ZÁŽITKOVÝ RAKYTNÍK\n4. září 2019 18:31\nNení rakytník jako rakytník. Peklo je, že žádný nejde normálně uzrálý natrhat. Tu hrstku, co mám, si nechám jako luxus.💎\nZážitek z latifundií byl úžasný. A že tam nebyl jen rakytník, vězte, že mám letos zásobu luxusní ARONIE a je k dostání jak na trhu, tak na https://eshop.marmelinda.cz/marmelady-a-dzemy/aronie/\nCIBULE SMOKED MÁ GREAT TASTE\n2. září 2019 12:57\nTož ještě jednou, teď už se všemi oficialitami a náležitostmi.\nAby to nebyly pořád jen marmelády, ocenění pro sadko-slanou notu lehce štipkavou. Cibuláda - Cibule smoked.\nTŘEŠNĚ, RYBÍZY, BROSKVE, VIŠNĚ, JOSTA... a Pohlreich :-)\n31. července 2019 16:58\nDávát novinky na Instagram a Facebook je přece jen rychlejší a operativnější, ale pro ty, kteří nemají, tak dávám pár střípků pohromadě.\nLéto, slunce... a nikoli vířivka, ale spousta ovoce, a tak má marmeLinda zavařeno na další rok:\ntřešně rumové - velmi oblíbená u dětí a pak taky jako večerní ledničkový mls dam :) - trhané vlastnoručně a zaručeně BIO\nčerný rybíz oceněný *** Great taste - naprostá paráda na lívance - dovezené od Hradce Králové jednoho pozdního večera po celém dni ve výrobně\nčervený rybíz čistý, s vanilkou oceněný * Great taste, i s rumem - na linecké, do koláče, na chleba se smetanou - se zážitkem na traktoru kousek od Ještědu\njostu - delikatesa na toust - ze soukromé zahrádky\nbroskve s vanilkou - ideálně jen tak na mls do pusy nebo na palačinku - od zelináře Kubeše z Dobřichovic\nvišně už tradičně čisté, s čokoládou i ty s whiskey - super jsou v jogurtu nebo na chlebu s máslem - s výletem do Tatobit a s výhledem a Trosky\nPak taky proběhnul večer se Zdeňkem Pohlreichem... taková malá perla mezi večery.\nDám si den volna a vyčistím si hlavu na kopci v Alpách, omluvím se z trhu v Dobřichovicích a vrhnu se do druhé poloviny prázdnin.\n11. června 2019 19:47\nLéto se blíží, ovoce dozrává kvapem a v MarmeLindě to frčí na plné obrátky. Máte chuť se stát členem týmu? Mého týmu?\nCo je důležité, abyste měli? Potřebuju rychlé ruce, přemýšlivou hlavu a dobrou náladu. Máknete si a něco se dozvíte. Pravděpodobně se za den moc nenasedíte. Budete možná unavení, ale spokojení.\nŠlendrián netrpím, hraju fér. Totéž chci od vás. Pište, volejte. Zn: svižně, ale v pohodě :-) Tak co?\n11. června 2019 19:44\nOpět jsem byla po roce v Kadani moderovat vaření jahodové marmelády. Teda spíš džemu. Kombinace s mátou, rebarborou... zákazníci se oblizovali až za ušima. Stánek vzali útokem a ti moji dva báječní pomocníčci ani nestíhali obsluhovat. Bez nich by to fakt nešlo. Jako bonus jsem dostala od zákaznice dřínovou marmeládu. Mňamka, kterou si fakt neudělám, ta potěší vždycky a niky se neomrzí. Děkuju organizátorům i zákazníkům!\n16. května 2019 11:50\nA je to opět tady. Sice ještě pěkně ledové, ale jaro frčí v plném proudu, a to znamená pampelišky, kopřivy, detox! Takže i u mne najdete čerstvý pampeliškový a kopřivový sirup. Samozřejmě, že v zásobě je stále ještě zázvorový a bezinkový. Jen mojito jste opět vzali útokem a kdo bude šťastný majitel posledních kousků? Pokud nikdo na e-shopu, tak to budou šťastlivci na trhu v Mokropsech teď o víkendu.\nNa dovolené jsem si trochu odpočinula a trochu se "zdevastovala", jak už to na dovolených u mě bývá, tak se na na vás moc těším. Na trhu i v krámku.\nMarmelinda pro Sputniknews\n13. května 2019 15:21\nTrochu mě pobavil ten psaný začátek, když dáte některá věty za sebe, oddělíte čárkou a zdá se, že spolu souvisí... ale jinak jo, tak nějak to bylo a je.\nA jinak se teda vůbec necítím komfortně, když mě někdo zpovídá na kameru 🙈🙉🙊\nUž je to kompletní\n2. dubna 2019 23:51\nTak už konečně dorazily i nálepky na marmelády a ty moje kočičky mňamózní budou konečně vyfešákované jak se patří.\nNa trzích už tedy budou v celé parádě. A trhy jsou v přehledu taky kompletní, alespoň ty, o kterých vím. Děly se tam nějaké změny (např. musím vypustit předvelikonoční Brumlovku), ale zato mne najdete v Motole. Brumlovce se tímto omlouvám. Pokud ale máte objednávky, ráda vám je zavezu třeba hned následující čtvrtek. Však víte, že ale musíte napsat, zavolat, zkrátka dát vědět a já přifrčím.\nTento víkend jsou trhy hned 2, není to minela, v Mokropsech já osobně, na Kulaťáku můj "výkonný tým" :-)\nTak jaro budiž požehnáno a těším se na vás.\nE-shop a opět radost z pomerančů!\n11. března 2019 13:03\nnastal čas se zase posunout a trochu něco pozměnit. Tentokrát to bude "pouze" e-shop, o to razantněji.\nDo 14 dnů budu spouštět e-shop na nové platformě shoptetu. Bude přehlednější, bude širší nabídka objednat si online i jiné velikosti, než ty 3 základní. Budete mít také možnost používat Uloženku.\nStávající stránky zůstanou, jak jsou, jen po kliknutí na obchod budete přesměrováni jinam. S některými detaily nehnu, neb šablona je taková, jaká je, ale určitě uvítám jakékoli návhry nebo podněty ke zlepšení.\nNajdete tam také nový druh pomerančové - POMERANČ SE ZÁZVOREM. Už teď vám mohu prozradit, že zase bude mít nějakou pěknou nálepku z Dalemainu. Která to bude, mohu prozradit až po oficiálním vyhlášení výsledků. ;-)\n22. února 2019 12:12\nDalší pěkný článek, děkuji za něj.\n19. února 2019 11:35\nMANGOVÁ jak už je u mne zvykem a standardem - jedině z ready to eat manga, čili zralého, měkkého, úžasného manga, je opět čerstvě dodělaná, tidíž už opět i ve 300g balení. Ovšem jak už je také obvyklé - nejsou toho tuny, takže kdo zaváhá... :-)\n19. února 2019 11:21\nMoji milí, dlouho jsem nepsala, trochu jsem si užívala pomyslný zimní spánek. Opravdu jen pomyslný, protože je toho spousta, co se musí na další sezónu zařídit a vymyslet.\nDo toho už také frčí nová sezóna, která začíná klasicky vařením pomerančů, aby vaše mlsné jazyky měly čerstvou zásobu na celý rok. Letos jsou famózí červené pomeranče, takže vaření je jedna radost a ta barva! Booožííí!\nTaky jste si všimli, že už jsem zahájila prvním trhem Masopust na Andělu a díky, že jsem se tam s vámi některými mohla potkat. Moc jste mě potěšili. Některé akrtikly zmizely obratem.\nZrovinka se pozvolna ladí rozpis dalších trhů, takže už bude jasné, kde se s kým budu moci potkat a kde se na mne budete mít šanci těšit. Na stránky doplním pravděpdobně do konce týdne, jen co si odladím poslední detaily a celé si to trochu sedne.\nJako novinku pro vás (i pro sebe :-)) připravuju nový e-shop. Měl by být pro všechny zúčastněné pohodlnější, přehlednější, měl by nabízet i "nestandardní velikosti, jako je gastro balení 750g nebo naopak možnost nakombinovat si minimarmeládová miminka 60g. Tak odhaduji a tímto se upisuji, že k polovině března bych to měla spustit. Zbytek stránek zůstane, jak je, jen proklik na e-shop vás odvede na jinou platformu.\nToť zatím vše, ať toho nemáte na čtení moc, ale já už mám připavené další novinky, hlavně pro ty, co třeba nemají Fb.\n31. prosince 2018 12:21\n31. prosince 2018 12:20\nDěkuji vám za přízeň v letošním roce. Díky vám se vrhám do další sezóny s velkou chutí.\nPevná otevírací doba v krámku bude od 7. ledna. Kdyby někdo potřeboval, najde mne v krámku i 3. a 4. ledna uprostřed inventury :-)\nMoc se na vás těším i v dalším roce. Trhy budu postupně přidávat, jakmile se domluví detaily.\nDávejte na sebe pozor, mějte se rádi a ať máte důvod k úsměvu na rtech.\nJsem ráda, že jste! Díky!\n15. prosince 2018 23:00\nNáramně jsem si užila besedu v Bakově nad Jizerou a navzdory nepříznivému počasí i trh na náměstí.\n27. listopadu 2018 15:28\nNa Folimance se balíčkuje, mašluje, zdobí, čančá... A strašně moc se těším na adventní trhy. První sobotu jedu do Dobřichovic a zároveň se rozdvojím a budu mít´záskok na Kulaťáku. Adventní hadi, kalendáře, balíčky... vše bude v dostatečném množství.\nV neděli mě čeká beseda v knihovně v Bakově a pak odpolední trh tamtéž s rozsvěcením stromku.\nPOZOR ZMĚNA OTEVÍRAČKY / BALÍKY OBJEDNÁVEJTE VČAS!!!\n22. listopadu 2018 9:13\nNechápu, proč mám otevírací dobu v pátek do 4, když tam stejně vždycky jsem alespoň do 5. Budu to muset změnit, ale až od prosince :-) Zrovna příští pátek musím fakt dřív. Tak se na vás budu těšit.\nA mimochodem, v prosinci tu otevírací dobu vůbec trochu překopu, doufám k vaší spokojenosti, abyste se ke mně všichni stihli dostat.\n... jsem psala včera a na četné žádosti jsem změnila s okamžitou platností.\nA co se týká baličků, které chcete posílat, Geis už teď avizuje: Pro větší jistotu doručení vašeho zboží zákazníkům do vánočních svátků doporučujeme odeslat ideálně do 14.12.2018. Zboží vyzvednuté i po tomto datu budeme samozřejmě doručovat standardně, ale roste riziko zpoždění.\n12. listopadu 2018 10:10\nNa nějakou dobu jsem se odmlčela s novinkama. Ne, že by se u mne nic nedělo, ale ten podzim mi trochu bere vítr z plachet a není ta správná chuť na spisování. Přiznávám zcela na rovinu. Vánoční šílenství u mne jede už zas od září a v těchto dnech propuká úplně naplno.\nNa eshop tedy přibyly opět vánoční balíčky, malá miminka 60g. Tentokrát máte na výběr ze 4 možností (3 nebo 4 ks v celofánu, 6 nebo 8 ks v košíčku). Fotky jsou ilustrační, ale dostatečné pro vaši představu. O konkrétnější podobu si, prosím, napište do poznámky. A pak si asi budeme chvilku mailovat, než to doladíme k vaší spokojenosti.\nLoni jsem taky měla "marmeládové salámy" neboli hady. Jsou dostupné i letos, vozím je na trhy nebo budou v krámku. Ty se posílat nedají, ala objednat mailem určitě ano. Cena marmeládového hada s 10ks je 490,-, had může být až 15ks dlouhý (cena 690,-).\nV sortimentu najdete opět fíky (samozřejmě limitované množství), Vánoční sirup (z bezu černého a jablíček se "svařákovým kořením"), NOVINKA je TYMIÁNOVÝ sirup proti kašli. Taky se doplnila zásoba náderně voňavých kdoulí. I hrušek s vanilkou je dost a POZOR - mám limitované množství HRUŠKOVÝCH POVIDEL!\n15. října 2018 22:53\nZ jednoho příjemného dopoledne stráveného povídáním nejen o marmeládách a oceněních vzniknul tenhle dobře napsaný článek. Fotograf se také vyřádil, klobouk dolů nad jeho kreativními nápady. Nasmáli jsme se pak i u focení hrušek a nejen u těch. Víte třeba, co to dá za práci, dobře vyfotit hrušku v ruce?\n18. září 2018 23:37\nPěkně napsaný článek. Děkuji.\nGreat Taste ozvěny\n18. září 2018 0:25\nDo schránky mi přibylo pár milých detailů týkajících se Great taste. Diplomy (to jako že ty medaile jsou opravdu moje a že jsem si je nevyčarovala), tištěný přehled všech 3hvězdičkových oceněných a mezi nimi samozřejmě moje černorybízová (kterou by doporučili do pudinku - no, proč ne?), a konečně i hvězdné nálepky, takže marmošky už budou řádně dekorované.\n11. září 2018 22:55\nPřidávám vám střípečky z léta, které jsem nezvládla napsat, ale které jsou o to více aktuální, neb je po dovolené a všední život se snaží najet zpět do kolejí.\nTedy vězte! V létě jsem byla u Litoměřic v sadu nádherném, plném švestek druhů rozmanitých, tradičních i nově vyšlechtěných. Co švestek. Rondloní, slív, blum, rynglí, hybridů meruňkovo-švestkových... Mnoho toho bylo, mnoho se ochutnávalo a nejlepší jelo se mnou, aby se dalo do sklenic. Mým klasickým švestkám s hřebíčkem a skořicí teď zdařile sekundují RYNGLE. Též lehce kořeněné, ale jen tak nenápadně. Vedle toho vznikla ze světlých luxusních blum marmeláda s medem a medovou whiskey. Tedy MEDOVÉ BLUMY S HONEY WHISKEY. Název zní sladce, ale cukru je v ní méně než obvykle a med je zdařilým doplňkem.\nTeď v září jsem se ještě ve vzpomínkách vrátila na dovolenou při vaření FÍKOVÉ. Není jí mnoho, tak neváhejte. Voní létem.\nČas od času vznikne cibuláda a hned se taky vyprodá. Tak tu si hlídejte, aktuálně jsou 2 druhy na skladu a dokonce i lilek teď snad chvíli bude. Pokud ho už nějaká firma neobjedná do dárkových košů... na Vánoce. Ano, hrozné v září strašit vánoční tématikou, ale už to pomalu začíná.\nMimochodem všimli jste si, že kromě broskví s vanilkou jsou i BORSKVE S APEROLEM? ;-) A v sirupech přibylo cosi neobvyklého. ŽELÉ. BEZINKOVO-MÁTOVÉ. Nádherně vyvážená chuť. Žádný slaďák. Ideál na toust nebo promazání koláče.\nA poslední novinkou je Dunajský salát. Též omezená edice. Vzpomínka na zimní dovolenou.\n15. července 2018 15:07\nTýdny šrumce kolem ovoce, hlavní sezóna a na sport ani pomyšlení. Odpočinek každou volnou vteřinu.\nStejně to ale moc neumím. Nebývám přeci po sportu víc unavená, to je blbost. Je to o hlavě, ne o únavě. A tak vyrážím. Na chvilku, oblíbené kolečko. Namotivovaná, jen prvních pár set metrů překonat, než tělo přejde do automatického režimu a hlava přestane myslet. …Nesleduj, že z každé nohy máš jiný pocit, tělo není symetrické, srdce je vlevo… Konečně les. Maliny. Vteřinová zastávka, do každé ruky pár, budou se hodit, každý kilometr jedna pod jazyk, nahoře na kopci v poli přijdou vhod. Kdo by tahal vodu. Slunce pere, poledne. Magor. Jen skřivani řvou nad hlavou. V zahrádce v biotopu dva chlapi naháči. Chvilku zkoumám švestky u jejich plotu. Tmavé, ale nezralé. Běžím radši dál. Sousedi venku obědvají, pes mě stíhá kolem plotu. Moment, kdy přidat. Natáhni krok, ať to je k něčemu dobré. Ještě úsměv. Ten jde sám. Branka. Zahrada, voda ze studny. Luxus. Je to o hlavě.\nPříští týden půjde červený rybíz o něco líp.\nLabůžo bobulové - JOSTA\n3. července 2018 21:57\nTo se takhle Lucie nabídla, že má trochu rybízu navíc. Neřekla kolik. A neřekla ani, že má jostu. Poklad největší. Přebytek ze zahádky si představuju asi jako košíček. Možná dva. Ne bednu, co trhala celý den, jen aby to nesežral špaček nebo kos. Každopádně díky tomu bude nejen rybíz na milion způsobů, ale taky jostová marmoška! Pro toho, kdo je josty neznalý, jde o křížence černého rybízu a angreštu. Takže marmoška kyselejší, pasírovaná, tmavá, úžasná.\nPo loňském výpadku angreštu jsem se letos poučila (resp. mě poučili milovníci angreštu, že takhle by to teda nešlo) a angreštu je poctivá zásoba ve všech velikostech. A pozor! Je i angreštový sirup!!! Hustý jak ďas, neb to pustilo krom šťávy i pektin :-)\nA ještě jeden sirup přibyde, a sice kombinace rybízů.\nI já hodlám urvat něco z prodlouženého víkendu a v pondělí frčím hned ráno pro superkyselé višně. Kdybych se nestihla vrátit do 11hodin na Folimanku, tak mne, prosím, omluvte.\nPS: těch broskví s vanilkou už je víc než úplně málo :)\nTrhy a mňmky\n28. června 2018 22:59\nTak jsem se konečně dostala k tomu, abych poděkovala kadaňským za jejich vřelé přijetí, o jejich zájem a vlastně i za jejich útok na můj stánek, kde sotva stíhali obsluhovat. Bylo to strašně prima dopoledne. Děkuju i za pár fotek od zákazníků (ty profi se prý ještě zpracovávají). Sice nejsou usměvavé, vařila jsem v tu dobu už 4. várku a měla trochu zavařenou i hlavu, ale atmosféra byla víc než příjemná.\nPrázniny jsou tu a trhy jsou naplánované, potvrzené a víceméně dané, pokud mne něco neskolí. Dovču plánuju tradičně až na konec prázdnin, do té doby budu na obvyklých místech v obvyklých časech - mrkněte do trhů.\nPostupně vznikají broskve s vanilkou - zatím ve velmi malém množství, angrešt a budou v nejbližší době i všechny druhy rybízů. Pak už jen doplnit zásobu meruněk, višní... No a abych nezapomněla - dělá se i pár skleniček cibulád i lilku. Ten začíná být nedostatkový, neb někteří si na něm vytvořili silnou závislost a novou várku vyrábím již téměř na zakázku. Bohužel jde o artikl velmi pracný a v sezóně ostatního ovoce na něj není tolik prostoru, abych ho vyrobila s dostatečnou rezervou. Pište si tedy o něj, prosím, to pak vyrobím pro každého.\nNovinek teď trochu ubyde, neb by byly jen o rybízu, rybízu.. no a pak taky o rybízu. Ale víte co? Slibuju, že v půlce prázdnin vám sem jeden superrybízový příspěvek dám. Jeden za všechny. Tak se máte na co těšit, fakt! :-)\nUžívejte prázdnin, léta, dovolených, hor i koupání - každý dle gusta. Budu se těšit na vaše usměvavé tváře na trzích, na povídání u stánku a na zážitky. Přijďte jako obvykle pobýt, popvídat a třeba zkuste nezapomenout vrátit ty skleničky, co doma schraňujete :-)\nOrganizační vsuvka s angreštem\n26. června 2018 8:33\nMilí zákazníci, téměř začínají prázdniny, ovoce se valí a já to musím všechno skloubit dohromady. Než se ke mně vydáte odněkud zdaleka, mrkněte se, prosím, na otevírací dobu, bude přes léto trochu variabilnější. Základní časy zůstávají - tedy pondělí až středa budu v krámu většinou 9 - 18 hod., abych to všechno zvládla, může se ale stát, že budu muset urgentně vyrazit pro ovoce, neb to nepočká. Jako třeba dnes - je jen do 12 hod, pak jedu pro angrešt. Pak nastává situace, kdy večer předem přibude poznámka do otevírací doby, že nejsem. Buďte tedy, prosím, shovívaví. V krámku jsem většinou opravdu od nevidim do nevidim, můžete i zavolat a domluvíme se.\nNo a ta báječná novinka - angreštová letos bude.\nA ještě mne, prosím, omluvte ze sobotního Kulaťáku - zrušili mi ho, že prý už se tento víkend nevejdu. Do konce týdne naplánuju trhy přes léto, abyste věděli, kdy kde budu.\nBroskve, tajemství, pátek a dárek pro pančelku\n19. června 2018 22:34\nTo vás takhle uprostřed sezóny a totálního nasazení zastihne "pozitivní kopanec", který vás donutí to totální nasazení ještě zvýšit. Ale o tom se rozepíšu až někdy později a o to větší to bude mazec. Však se těšte.\nZatím je super novina, že letos opět bude BROSKVOVÁ S VANILKOU!!! (Předpokládám, že hnedle poletí do Mníšku? Tam to ale vidím rovnou na gastro balení po roční absenci. :-) ) Zatím broskviček není mnoho, tak klidně pište, zamlouvejte, kdo ví, kolik se jich urodí. Tohle jsou první vlaštovky, snad ne poslední.\nA jen připomenutí - v pátek je na Foli zavřeno, budu na Brumlovce u ofisů a kdo něco potřebuje, tak se budu v krámku motat až tak po 17. hodině a připravovat sobotní trh.\nPŘIPOMÍNÁM - konec školního roku se blíží! Kdo potřebujete pro pančelku nějaký dárek, ideálně prťavý v košíčku?!?!\nBude to psina - zn. seriózně\n4. června 2018 23:57\nTak si představte, co mne čeká. A nebo ještě ne. Pěkně popořádku.\nKdo kouká na můj rozpis trhů, je to jako v těch hádankách - vyberte, co tam nepatří. Jako by tam úřadovala kukačka. A šoupla tam trh, který je daleko a úplně jinde, než bývám.\nTo bylo tak. Ozvali se z Kadaně. Že prý mají jahodový trh. Na náměstí. 23.6. A že by prý potřebovali někoho, kdo umí uvařit marmeládu, ideálně jahodovou.\nNo úplně za rohem to není. Chvíli jsme se domlouvali, mailovali... Šimralo mě u toho u pupku, chvíli jsem přehazovala na miskách vah a nakonec se rozhodla. Takováhle zkušenost se jen tak někde nenabízí.\nA tak jsem to vzala. Bude psina, užijem si to na náměstí všichni a doufám, že mě v tom místní nenechají a že nebudou neslaní, nemastní. Však se na ně pěkně připravím. Už se na to moc těším. Mimo jiné tam samozřejmě povezu i svoje ostatní běžně dostupné dobroty a k tomu jednu cácorku, co ten stánek sama zvládne, neb je pěkně cepovaná už pár let a na korunu si dát pozor umí :-) Takže držte palce a omluvte mne z klasických trhů. Třeba z toho bude nějaké vtipné video, pořádný návod, jak vařit marmošku na náměstí :-) Zcela seriózně.\nJahody, maliny a vůně nesmírná\n31. května 2018 13:12\nK novinkám odbíhám většinou ve fofru, plná emocí, vůní, dojmů a taky leckdy unavená. Dnes kupodivu polední novinka místo obvyklé půlnoční, protože nadšení je veliké.\nJe toho zas milión, takže abyste věděli: exkluzivně várečka čerstvé MALINOVÉ čisté!!, ničím nekombinované, k tomu KOMBINACE MALINY+JAHODY opět k dostání.\nČást jahodové získala vůni po bezinkovém sirupu, protože.. no prostě proto, že to vedle sebe na plotně tak vonělo, že se to přímo nabízelo. A že ta vůně z toho je cítit potvrdilo i dnes mé dítko, které to odhalilo ráno na chlebu, aniž by vůbec tušilo, že něco takového může nastat.\nNo a taky kolem mě jelo pár meruňek (zatím, pravda, řeckých) a těm se taky nedalo odolat, takže MERUŇKY opět ve všech velikostech, čili i v té největší, co vždycky hned vykoupíte.\nSirupy a novinky\n23. května 2018 8:54\nAbyste to nemuseli pročítat a lovit v sortimentu, předkládám vám poslední novinky:\nSirup z GRANÁTOVÉHO JABLKA. Temně rudý, není nikterak natrpklý, však rozhodně není fádní a je ho jen pár lahví, žádná megazásoba. Kdo má zájem, neváhejte.\nMOJITO sirupu se taky udělala ještě jedna várka, neb ta první nevydržela ani 14 dní. Takže? Výzva! Včera byl čerstvý a už rovnou 2 byly pryč ještě teplé.\nSirup ZE SMRKOVÝCH VÝHONKŮ s tymiánem. Kdo má pocit, že kašlík je podzimní záležitost a sirup si koupí pak, tak se plete. Kašlík může přijít i z vedra a pak se takový sirup k užívání víc než hodí. A hlravně - u mě na podzim už pravděpodobně nebude, takže vemte do zásoby. Těch 0,5ĺ lahví je jen 5!!! Ostatní v 0,3l.\nDalší kapitola je CIBULINDA:\nJe tam klasika balzamiková karamelizovaná jemná, jenže lehce "zauzená" neboli SMOKED, aby vám to ke grilování víc štimovalo. Pak tam najdete červenou cibulindu s CHILLI a vznikla i ZÁZVOROVÁ.\nPromofotky zas nějaké vzniknou... snad na ně najdu chvilku. Právě jsem ale ještě odložila jahodovou na příští týden, protože to mango, co posledně dovezli... no prostě jsem ho tam nemohla nechat. Takže je opět MANGOVÁ.\nNo a pak mě zasypou ty jahody... a ty bezinky, co u nás konečně rozkvetou...\nTakže ty fotky... si neslibuju :-)\n11. května 2018 8:27\nJaro zešílelo a příroda taky. Aby mi z toho nešla hlava kolem, jela jsem se trochu zregenerovat do kopců a nabrat sílu na tu hromadu ovoce, co mě za chvíli zasype. Pokud ovšem zaprší a něco vyroste.\nPylu všude hromada, a tak jsem se vrhla na sirupy, abyste měli z čerstvého zásobu na celý rok.\nNadupaný zlatem je čerstvý pampeliškový vonící po medu, k mání je taky čistící kopřivový z mladých kopřiv.\nPAMPELIŠKOVÝ: komplexní detox, podporuje fungování jater, lymfatického systému a ledvin, zlepšuje trávení a pohyb střev, pomáhá v léčbě zánětů jater, močových cest a střev.\nPodporuje látkovou výměnu, obnovuje správné vyprazdňování, pomáhá při zácpě, přispívá k uchování rovnováhy střevní flóry. A díky pozitivnímu vlivu na lymfu zlepšuje i aktivitu pokožky.\nKOPŘIVOVÝ: posiluje imunitu, podporuje činnost cév, ledvin, odvodňuje, zlepšuje stav kloubů, regeneruje pokožku, snižuje hladinu cukru, čistí - idelální jarní kůra!\nPo MOJITO sirupu se jen zaprášilo, zbývá posledních pár lahví a kdo ví, jestli o víkendu nezmizí na trhu v Dobřichovicích? ;-)\nKaždopádně na trzích teď už budu pořád, možná se i občas rozdvojím. Ale to budu vědět až od 19. května, kdy se mnou do Černošic pojede posila. Pak doplním červnové trhy a třeba někde na trhu potkáte ve stánku někoho jiného, než mne.\nMimochodem stále platí, že beru BRIGÁDNÍKY NA ČERVEN!\n24. dubna 2018 9:08\nSháním posilu. Na vaření nebo na prodej. Nebo na oboje. Někoho spolehlivého, ideálně samozřejmě svižného nebo alespoň dříče. Nemusí denně, nemusí pravidelně, vše je o dohodě. Třeba 2x týdně pár hodin ve výrobně. kájet, loupat, peckovat... Zdá se to být pohoda, však musí to odsejpat.\nVíte o někom? Babička, vysokoškolák... Pár korun si přivydělat přijde vhod. Volejte, piště. Děkuju!\nVenku jaro a co u mne?\n23. dubna 2018 23:00\nVenku zuří jaro a u mne taky.\nMezi tím, co se zpracovávají poslední zbytky pomerančů, se občas urodí něco jiného, abych z toho nezoranžověla. Takže vzniknul MOJITO SIRUP. Ještě ani není v e-shopu a už je ho půlka pryč. Luxusní macerát máty v koncentrované šťávě vymačkané z limet. Jen ten rum si musíte dodat sami :-)\nNebo je tam úžasná SMOKED CIBULE. Stejná, jako minule, lehce pikantní, karamelizovaná s balzamikem, jen teď zlehka ovoněná "smoked liquid". Jako právě sundaná z grilu.\nLilek bude od zítra. Snad zas chvíli v nabídce vydrží, než se na něj vrhnete :-)\nDochází některé letní hity a za chvilku budem na chvilku bez nich, než se urodí. Takže kdo chce, tak HONEM OBJEDNAT:\nvišně s whisky,\nmeruňky (i meruňkovo-nektarinkové),\njahody s malinama,\nPo víkendu už taky zase bude kopřivový sirup a pravděpodobně i pampeliškový.\nPříští středu budu na trhu u Danube house v Karlíně (ten špičatý rohový hnědý office dům na nábřeží - Karolinská ul.). V krámku na Folimance bude tedy zavřeno.\nTrh je tam každou středu, já zatím pouze 4.3. a dále jen nárazově.\n28. března 2018 22:15\nNejen na trhu v Černošicích můžete potkat bulharské jogurty RODOPI poblíž marmeLindy. Tahle kombinace je mnohokrát vyzkoušená. A tak byla otázka času, kdy se stane z mého krámku výdejní místo pro eshop https://www.rodopi.cz/produkty/.\njarní Dobřichovice, medailové marmošky, už zas kiwi a taky lilek!\n24. března 2018 23:40\nMoc jsem se těšila na trh do Dobřichovic. Chtěla jsem vám dát ochutnat konečně ten pomeranč s mangem, udělala jsem pro vás zas ten neskutečně oblíbený lilek a taky je v nabídce opět KIWI!! A taky hurá mezi lidi tam dolů, k vodě, když jsem před týdnem měla od trhů pauzu. Jela jsem si totiž jela provětrat hlavu a povedlo se to evidentně víc, než bylo zdrávo. Asi nějaký průvan, či co...\nV úterý jsem naskočila do práce, nakoupila hromadu pomerančů, jako že to levou zadní... Jenže ona se hned v úterý večer přihlásila teplota, a jak jsem neměla šanci to při boji s pomeranči... No prostě se přidal zánět průdušek, rýma jak trám a pak ještě větší teplota... Včera odpoledne jsem připravila na trh... a nenaložila. Prostě se nedalo, zimnice mnou lomcovala. Ležela jsem na gauči a nevěděla, co s tím. Vynechat trh určitě ne, jet je nesmysl v tomhle stavu... Ale protože mám naprosto báječnou rodinu, dnes ráno "se" auto naložilo a na trhu to zvládla naprosto perfektně jedna malá cácorka s babičkou. Já jen tak ráno trochu dirigovala a pak jela do postele.\nTak se to všechno nakonec povedlo a já jsem za to neskutečně vděčná. Jen se ještě musím nutně doléčit, tohle by takhle nešlo...\n7. března 2018 23:24\nNa světové mistrovství v marmeládách do anglického Dalemainu už chodí tolik vzorků, že museli rozšířit řady porotců. Konkurence roste, kvalita se zvyšuje, tlak je velký. O to větší mám radost, když už vím, že ten můj loňský úspěch nebyla náhoda. Která marmoška je letos favoritem? Aby to nebyla ale taková nuda, posílala jsem tam úplně jiné vzorky, než loni a těm dvěma, co se shodovaly, jsem pozměnila recepturu. Rovnou vám prozradím, že pomeranč s rebarborou jsem další výzvě nevystavovala, ta zlatá mu sluší ;-) Typovat můžete, některé novinky už jsou na webu, některé znají jen majitelé Fb stránek a jiné jsem doteď tajila, neb jsem si nebyla jistá.... Ale takový pomeranč s balzamikem... Mňááám. Jel i pomeranč s bezinkovým sirupem. A samozřejmě ten s mangem. No jasně, i ten s granátovou šťávou jsem tam poslala, ať se fajnšmekři a odborníci vyjádří. Netvrdím, že s nimi ve všem souhlasím, na něco jsem čučela s pusou dokořán a některé výsledky nechápu. Však kostky jsou vrženy, já jsem naprosto spokojená a s parádním pocitem vplouvám do své 5! sezóny. Oficiální výsledky až 18.3. Pak prozradím víc. Ale kdo to chce pošeptat, má možnost v krámku Na Folimance nebo teď 10.3. o víkednu na trhu na Kulaťáku. Snad už bude fakt to jaro. PS: příští víkend, tedy 17.3. na trh nejedu a ten pátek a pak v pondělí je na Foli zavřeno. Mrkněte k otevírací době. Díky za pochopení.\n13. února 2018 0:10\nChytla mne tvořivá, a tak se sortiment trochu zase provětrá. Novinek je víc, protože když už, tak už... :-) Času bylo v lednu dost, a tak se ladilo, degustovalo, zkoušelo, taky někdy vyhazovalo, a zase zkoušelo, třeba trochu jinak, fotilo, aranžovalo a nakonec to všechno klaplo. Budu vám to servírovat postupně, abych vám tím nezamotala hlavu.\nTakže novinka č. 1 POMERANČ S GRANÁTOVÝM JABLKEM. Resp. šťávou z granátového jablka. Protože ty pecičky a šlupičky by tam vadily. Takhle je to čistá, jemná, zato řízná marmoška. Granát není žádné chuťové ořezávátko a umí pěkně drhnout. Takže tomu mému pomeranči dodalo lehký říz, pěknou barvu a vůni exotiky. Taky to pěkně trvalo to vychytat. Tu přidat, onde ubrat... Výsledek je ale famózní. Takže jen, co dostane marmoška košilku, pošupajdí do regálu. Zatím nahatá čeká na to, až ten název vejdu na etiketu. Kdo má ale chuť už teď, samozřejmě marmošku může mít. V obvyklých velikostech. Pravděpodobně zítra přistane mezi sortimentem, neb dnes už je zas zítra a pro dnešek to stačilo.\nJo a víte, co se stalo s toustem, který jsem plánovala vyhodit, že bude po nekonečném čase aranžování a focení okoralý? ... Jsem se zakousla... A pak ho dorazila... a šla si namazat ještě jeden. Mezi tím jsem byla vlastním foťákem odhalena a usvědčena :-) :-) :-) Ona je ta marmoška faaakt tááák dobrááá!\n28. ledna 2018 23:57\nK předchozí novince musím doplnit, že přibyl ještě med akátový. On tedy přibyl i pohankový, ale... ten byl jen jeden a ... já prostě neodolala :-) Je to můj oblíbenec, ať si k jeho vůni říká kdo chce, co chce :-)\nTento týden, resp. tedy do konce ledna otevírací doba v obchůdku standardní, od čtvrtka bude, až do konce příštího týdne z důvodu prázdnin P4, zavřeno. Internetové objednávky vyřídím hned 12.2.\nUvidíme, co mě na prázdninách potká. Jedu na chvilku do kraje, kde zavařují snad i šišky, přidávají klidně kilo cukru na kilo ovoce, a vaří, a vaří a třeba ani nezahušťují... Tam by asi nikoho z vás nenapadlo jet, zvlášť teď, v zimě... Ale o tom až pak, až se vrátím. :-)\nDobrý start a novinka v krámku!\n22. ledna 2018 9:54\nJak jsem slibovala, začala jsem pěkně v tempu. A tak už zase najdete v sortimentu Citron se zázvorem a v tomto týdnu dodělám i Zázvor s citronem.\nA kromě toho mám v krámku ještě jednu novinku: MED! Od Pošumavských včeliček. Majitel a výrobce je nadšenec, od kterého beru medu už dlouho, a tak jsem se rozhodla si vzít jeho produkty i do krámku. Na trhy med ale vozit nebudu, to bych porušovala pravidla. A tak je k dostání jen v krámku nebo si o něj napište mailem. Cena je 180,- Kč za 990g, v případě Včelího mystéria 220,- Kč za 990g.\nV nabídce mám (budu mít obvykle) med: Květový, Divoká višeň, Divoká ostružina, Lipový, Maliníkový, Akátový, Pohankový a medovicový: Borovicový a Lesní, a taky Včelí mystérium s pylem, propolisem, včelími víčky a mateří kašičkou. Všechny mám ochutnané, vyzkoušené a jak jsem pusa mlsná, tyhle medy jsou úžasný. Samozřejmě - poctivě cukernatí :-), což se šetrným rozehřátím odstraní.\n7. ledna 2018 23:43\nAno, zítra zas otevřu svoje marmeládové království. Trochu se asi leknu, protože v zázemí krámku se ke konci roku tam toho dělo příliš - balily se nejen marmelády - firemní i soukromé balíčky, ale i Ježíšek tudy prolétl, aby tam se svými dárky na chvíli našel útočiště; zadělávalo se na nejednu vánočku; peklo pár posledních druhů cukroví, leckdy za vydatné pomoci návštěvníků :-) Taky se tam předvánočně setkávalo, povídalo a prodávalo, a tak nějak nebyl čas ani nálada na úklid.\nBěžný zákazník si všimne možná ne už tak přeplněných regálů, však stále dost plných na to, aby bylo z čeho vybírat. Druhů je stále mraky. A já vezmu do ruky koště a vymetu prach starého roku (který byl mimochodem krásný a úžasný také díky vám), abych udělala místo roku novému. Těším se na něj, se všemi událostmi, které mi chystá. Já pro vás také chystám. Novinky, které budou od února k dostání, ale zatím budu tajemná a budu trochu napínat. Budu muset trochu kouzlit a čarovat nad hrncem, možná použiju i pár zaklínadel, pomodlím se a vyzvu všechny permoníky ku pomoci. Výsledek budete jako vždy hodnotit vy.\nOtevírací doba zůstává stejná, jen v období jarních prázdnin, tj. 5. - 9.2. bude zavřeno. Těším se na vás. A přeju vám dobrý vstup do nového roku. S rozmyslem, optimismem, nadějí, vírou a hlavně s úsměvem, přátelé.\n23. prosince 2017 13:34\npřeji vám hodně lásky nejen o Vánocích a úsměv ve tváři nechť Vás provází v celém roce 2018.\nUvidíme se od 8. ledna na Folimance. Těším se na vás!\nSledujte, prosím, otvírací dobu, začátkem února v době školních prázdnin Prahy 4 bude zavřeno.\nHadi, salámy aneb metr marmelády\n10. prosince 2017 23:22\nKdyž tak člověk připravuje v jednu v noci na trh, napadne ho leccos. A tak vznikl metr marmelády. Dokonce ve dvou verzích - krátký a dlouhý metr. Ano, čtete správně. Protože ten dlouhý byl prostě moc dlouhý. A pak už taky nebylo tolik druhů... Takže v dlouhém hadu bylo 15 marmošek a v krátkém 10. Parádní dárek, myslím. Takový marmeládový salám. :-)\nTaky chci poděkovat za oba trhy uplynulé trhy. Že jsem se téměř nezastavila, že jsem díky vám nevnímala zimu, že byla na stánku leckdy psina, že jste nebyli uspěchaní a nervózní, když mi šla zmrzlými prsty pomalu zavázat mašle, že jsem odjížděla s poloprázdným autem, že jsem to všechno zase nevezla domů a nestrhla se při vykládání auta. A taky díky za svařáky, ... za možnost předběhnout frontu na záchod, ... za krásný ohňostroj, ... a taky za to, že mi ze stánku letos nikdo nic neukradl.\nDva adventní trhy jsou za mnou a čeká mne už jen poslední, zato dvoudenní. Pátek i sobota na Kulaťáku. Čímž zcela logicky nebudu v pátek v krámku. Držte palce, ať je zima tak akorát, ať to frčí, odsejpá a ať je nám tam veselo. A přijďte pobejt.\n... koukám na časy, kdy píšu ty novinky... no moc toho nenaspim, pravda :-) A to byla sobota po trhu... a přísahám, že jsem pak už nikde nepařila, jen jsem pomalu rozmrzala :-)\nOtevírací doba předvánoční\n10. prosince 2017 2:50\nMrkněte, prosím, na změny v otevírací době do Vánoc. Kvůli pátečnímu trhu na Kulaťáku jsou tam nějaké změny a příští týden jsem jen do středy!\nA chtěla jsem poděkovat všem zákazníkům za nádherné trhy v Dobřichovicích a Černošicích a budu se těšit na poslední 2 na Kulaťáku příští víkend.\nPS: objednávky odbavuji expres, při platbách předem je to ale na vás, jak rychle platbu pošlete!!\n13. listopadu 2017 0:31\nDlouho jsem nedávala žádnou novinku. Ono toho totiž moc nového není. Resp. je, ale je to stále dokolečka. Kromě toho, že vznikla limitovaná edice manga, balím už měsíc vánoční balíčky a stále tomu není konec a ještě asi dlouho nebude, za což jsem ale nesmírně ráda. Takže se u marmeLindy etiketuje, dohání resty, balíčkuje, objíždí zákazníci, vyřizují objednávky, a to takovým tempem, že když večer začnu brejlit do počítače, vzbudí mne po chvíli bolest za krkem. Do toho se stále snažím dělat maminku, manželku, hospodyňku, a to vše s precizností sobě vlastní ... no dobře, tak alespoň do té míry, jaké jsem momentálně schopna. Že jedu na plný plyn se vždycky projeví celkem záhy. Takže už je to tu, rymička, teplota, ještě, že jsem odpískala ten trh příští týden. Nějaká rýmička mi totiž krámek nezavře, takže otevíračka stále platí.\n"TRHY" už mám rozepsané až do konce roku. Ano, NEJEDU DO MNÍŠKU. Což mne mrzí, ale letos se neumím rozpůlit, a tak vymýšlím nějakou variantu pro stálé zákazníky, co mají hromadu skleniček a chtějí nové marmošky. Ozvěte se, prosím, pokusím se něco vymyslet (třeba to spojit s výletem na Brdy nebo máte někoho, kdo jezdí na Prahu...) Nebo zkuste popojet do Černošic/Dobřichovic na nějaký dřívější trh. Budu ráda, když se mi ozvete.\nKdo občas koukne do "e-shopu", zjistí, že některé druhy jsou už pouze na dotaz. Nedostatek zrovna hrozí u citronu se zázvorem a zázvoru s citronem. Je tam posledních pár 200g skleniček a pár velkých 300g - těch se nebojte, citronové se nekazí! a vydrží dloooouhooo! 100g do dárků ještě je dost.\nKdo čeká na kiwi, tak bohužel nebude. Ceny kiwi jsou dlouhodobě nesmyslné a kvalita nestojí za nic. Až se to umoudří, poznáte to.\nNějak jsem se rozepsala a už je zase po půlnoci. Tak já se jdu kurýrovat. :-)\n9. října 2017 1:47\nV záložce GALERIE, sekci Vánoční, přibývají fotky balíčků vánočních. Mě ty balíčky neskutečně baví, a jak vidno, nakombinovat do dárku se dá leccos. Záleží na vaší fantazii, a té se meze nekladou...\nNo jo, už zase předvánoční témata\n23. září 2017 23:27\nPro někoho možná ne zrovna příjemná připomínka, pro jiné důvod k těšení a někdo to prostě musí řešit z pracovních důvodů... fakt, že do předvánočního shonu už mnoho nezbývá.\nMně už shon začal.\nTakový příjemný, zatím pozvolný a provází ho nová prezentace v záložce "PRO FIRMY". Nahlédněte "ZDE", a kdo byste potřeboval firemní dárek nebo věděl o někom, kdo by sháněl... Firma malá či velká, dárky luxusní i drobné pozornosti. Včetně balení, loga...\nA nejen firmy, ale i soukromé dárky už řeším. Řešte také, dokud je všeho dosti a vše se dá zařídit včas.\nI v galerii přibyla záložka, tak se můžete inspirovat.\n11. září 2017 23:03\nTak se mi to novinkami jen hemží. Myslela jsem, že o aronii letos nezavadím. Co vím, tak popadala, uschla, byla snědena náletem hejna špačků... A přece ne všechna.\nPřekvapení nastalo dneska, když mi milý zákazník donesl aronii. Spíš tedy dovezl. Ze Šumavy. Takové 2 kyblíčky luxusního materiálu včera trhaného. No prostě tak akorát na várku. Nádherné velké bobule, zralé úplně tak akorát. Už sedí v hrnci pod cukrem a čekají do zítřka. Nebojte, nepřesladím. Bude příjemně tahat za jazyk. Tak, jak to má být.\nPo dovolené lilek a FÍÍÍKY! ... a špendlíky!\n7. září 2017 22:53\nDlouho jsem nic nepsala, nejdřív jsem nestíhala a pak z toho nestíhání odpočívala a na chvíli vypla režim marmelády, i když ne tak docela. Kdo čte fejsbůk, tak ví, že i na dovolené jsem chtěla vařit ostružinovou, neb takovou záplavu ostružin jsem nikdy neviděla a v našich podmínkách rozhodně neuvidím. Nakonec jsem to vzdala a narvala jich pár do pidimrazáčku, alespoň jako letmou vzpomínku. A co se dalo, jsem snědla, že už je ani vidět nechci. Dokonce nikdo z rodiny a holky se chvíli bály říct, že mají na něco chuť, neb už tušily a nechtěly slyšet, že si mají dát ostružiny.\nTakže co nového? No už je to tady! Teda, dneska ještě ne, ale zítra - v pátek, už to snad bude tutovka a o víkednu se o tom můžete přesvědčit na Kulaťáku. Tedy, pokud to nespálím, nezpomenu přivézt nebo tak něco :-)\nŘeč je o dlouho slibovaném lilku, který zítra vznikne a pak taky o něčem, na co se pořád ptáte, co jsem ještě nikdy nevařila a moc se na to těším. FÍKOVÁ. Protože prostě nastal průnik několika důležitých skutečností, z nichž nejdůležitější je přítomnost dostatečného množství superzralých fíků v kombinaci se špetkou mého času a absencí několika dalších druhů ovoce, které se mi derou na plotnu, protože jsou důležité, ještě zralejší a pak už by třeba nebyly. Takže těď jsou prostě fíky N°1 :-)\nBude jich limited edition, tomu bude odpovídat i cena a jako obv. Kdo dřív přijde...\nA teď mě napadá, že vlastně to není to jediné limited, co vzniklo. Možná někdo zaregistroval žlutočervené cosi v hrnci vyfocené na Fb těsně před dovolenou. Špendlíky. Ze zahrádky. Ty jsem uvařila, vypla plotnu a odjela. Už nebyla síla ke komentářům. Ale věřte, že jsou pikantní, kyselé, ale netehají za jazyk a nekřiví se po nich pusa. Asi jako meruňky, ale s takovým divokým nádechem. Začínají se mi sbíhat sliny a končím básnění o marmoškách.\nPřijďte ochutnat. Pozítří na Kulaťák, příští víkend 16.9. do Dobřichovic a 23.9. do Černošic.\nJo a taky mrkněte, jak se změnila otvírací doba Na Folimance. Zavřeno bude tento školní rok ve čtvrtek místo ve středu... + ještě pár změn v časech.. Těším se na vás!!\n7. září 2017 22:52\nKrátký článek, co vzniknul z dlouhého příjemného rozhovoru... Trochu mě mrzí, jak je utnutý ... a má hrubku v citacích. Jo, a jmenuju se pořád všemi jmény :-)\nLeč je na světě, k přečtení zde: http://zpravy.e15.cz/byznys/obchod-a-sluzby/ceska-marmeladnice-sbira-uspechy-po-svete-k-vyrobe-ve-velkem-se-presto-nema-1336759\nZMĚNA OTVÍRACÍ DOBY PRO ROK 2017/18\n7. září 2017 22:45\nProsím, mrkněte na otvírací dobu, abyste se ke mně nehnali třeba ve čtvrtek. Naopak ve středu vás ráda přivítám. V pátek mám psáno sice do 14:00, zato pěkně od ranního kuropění, ale dá se domluvit i na pozdnějším odpoledni. Jen většinou připravuju na trh a někdy bývá chaos :-) Mně nevadí. A vám? :-)\nRybízy a višně\n2. srpna 2017 23:41\nPřátelé, kamarádi, zákazníci, sezóna vrcholí a těžce nestíhám. V době, kdy nedávám na Fb příspěvky, jak jedu pro ovoce nebo jak jsem si výjimečně udělala chvilku volna, většinou zpracovávám hromadu něčeho právě dozrálého nebo usínám nad počítačem ve snaze dát nějakou aktualitu na web, napsat pár pracovních mailů apod. Omluvte tedy prosím, že aktuality trochu pokulhávají, nahrunu je najednou a doplním e-shop na marmelindích stránkách někdy asi koncem příštího týdne.\nZatím vězte, že je vyrobeno: černý rybíz, červený rybíz, kombinace obojího (vše v pasírované verzi), červený rybíz s rumem, rybíz ala brusinky a černorybízový sirup! Tento týden finišují višně, višně s čokoládou a višně s whisky. Foto též přibude postupně.\nTrhy od září doladím, jen co mi nad tím nebude padat hlava. Jde jen o to poskládat obvyklé destinace tak, abych někde nepotkala samu sebe 2x :-)\nKdybyste někdo měl na podzim ke zpracování kdoule nebo jeřabiny nebo cokoli jiného zajímavého, odkoupím od vás!!! Ozvěte se mailem linda@marmelinda.cz nebo pište sms, případně volejte.\nNektarinka a meruňkovo-nektarinková\n14. července 2017 20:58\nV eshopu najdete NOVINKU - nektarinkovou ve všech velikostech, a taky kombinaci meruňka-nektarina.\n26. června 2017 23:51\nOragasmické marmošky! Jahody s portským a třešně jemně rumové\nTak už je to tady, naskladňují se do eshopu třešně jemně rumové, POZOR ve VŠECH!!! velikostech. No a pak taky třešně bez rumu.\nA aby toho nebylo málo, slibovala jsem nějaké "navoněné" jahody. Oproti očekávání to ale není šampaňské, co jsem do toho nalila, ale PORTSKÉ :-) A jsou úžasný! Ještě aby ne, nádherné jahody a parádní Portské :-)\nA ještě něco. Miluju vaše komentáře marmelád. Tento týden mi přišla krásná zpráva, že jsou moje marmošky orgasmické! Konečně ten správný výraz! Děkuju! Moc mě to potěšilo!\n16. června 2017 23:32\nJedna krásně zabalená marmoška, v celofánku s mašlí nebo v košíčku a celofánu s mašlí, pro paní učitelku - ideální pozornost na konci roku.\nProtože můj e-shop ale nenabízí tuhle jedinečnou možnost naklikat, prosím, pište do zpráv nebo naklikejte jednotlivé marmošky do objednávky a pak se dohodneme po emailu. Děkuji za pochopení.\nMňamky nevídané a TYP NA DÁREK PRO PANÍ UČITELKU\n16. června 2017 9:58\nUž to jede, už to frčí, voní mi všechno všude. Jahodová sezóna v plném proudu! Nádherné, tmavé, voňavé jahody, marmoška z nich je úplný blazám pro chuťové buňky.Hustá a plná kusů jahod. Aby těch vůní nebylo málo, přibyla úpná novinka - marmoška JAHODY a MALINY. Zážitek naprosto letní. Zrníčka z malin jsem tam nechala, ta marmeláda je díky nim krásně veselá.\nA co chystáte na konec roku? Pro paní učitelku? Tradičně kytičku? A co takhle mojí malinkou 100g marmeládu v celofánku zabalenou, s mašlí. Nebo naaranžovanou do minikošíčku jak od Karkulky! Paní učitelky bývají mlsné! ... a těch kytek budou mít opravdu hodně :-)\n(fotku přidám do konce víkendu, s tím celofánem se to nedobře fotí, pořád se to někde leskne ... :-))\nA kdo dočetl až sem, pro toho mám šuškandu. "Pod pultem" se nachází malé množství čisté malinové marmelády. Pouze ve 200g skleničkách. Ptáte se na ní a já jsem nikdy čistou nedělala a vidíte - nikdy neříkej nikdy :-)\nTakže??? Kdo dřív přijde.... ;-)\nPS: ten bezinkový sirup už samozřejmě je, jako obvykle vydatný a hustý, neb jsem zase nedodržela recept. No dodržte ho, když to všude tak kráásně kvete. A kromě něj je mátový, meduňkový, kopřivový, pampeliškový a citronovo - zázvorový. Tak který si dáte v tom vedru do džbánku?\nSHÁNÍ SE BRIGÁDNÍK\n4. června 2017 11:11\nBudu potřebovat na léto brigádníka na zpracování ovoce. Nebo i dva. Léto začíná zhruba od půlky června. Úvazek na dobu krátkou i dlouhou, jak kdo bude moci. Ideálně makavý student, čiperný důchodce nebo hbitá ženská na mateřské. Nebo kdokoli, kdo se na to cítí. Šéfová jsem milá, pokud se nikdo neulejvá :-) a bývá i sranda. Ale musí to trochu odsejpat. Časy příchodů, odchodů i termíny jsou na dohodě. Máte-li zájem nebo víte- li o někom, pište, volejte. Ostatní informace osobně. Děkuji.\n29. května 2017 9:43\nBezinkový sirup se o víkendu vyprodal. Bez sice už kvete, tedy alespoň Praze, ale já ho sbírám u sázavských lesů, a proto si budu muset jěště alespoň týden počkat. Kdo si chcete objednat do zásoby, napište poptávku mailem a já sirup dodám, jakmile ho vyrobím.\n18. května 2017 23:14\nPřátelé, nečekám s rukama v klíně na meruňku českou zmrzlou, ale mám meruňku prozatím španělskou červenou slaďoučkou, a ta už je ve skleničkách a pojede v sobotu na trh na Kulaťák! Takže kdo se nemůže dočkat, právě se dočkal. :-) A taky už je na e-shopu.\nA krom toho pojedou i sirupy (i ten čerstvý pampeliškový), lilek, čerstvá várka rebarbory a jestli zítra stihnu, tak i rebarbora s jahodou.... To se nechám překvapit, co den přinese. Každopádne v sobotu se na vás těším.\n9. května 2017 12:00\nPřišel za mnou do krámku a slušně se zeptal, jestli mi nemůže něco nabrousit. Oháněl se živnostenským listem a celoživotní zkušeností. Prý je vyučený. Chtěla jsem mu dát šanci, ale moc jsem nevěřila. Dala jsem mu nejhorší pajzák, na kterém nešlo nic zkazit. A ejhle, vykouzlil nůž. Nespálil, neodřel, nezbyla z něj půlka a ještě ho vyrovnal... Pak mi vzal tupé nůžky z Ikey a dokázal, že stříhají i látku v letu. Postupně jsem mu odevzdala nůžky na manikůru, pinzetu a několik dalších nožů. Jen svůj "nejdražší" nůž se mi dát nechtělo. Protože je přece nejostřejší a nejlepší a bojím se o něj... Když ho uviděl, zazářil. Podlehla jsem a nechala přebrousit. A dobře jsem udělala. Kdyby takových poctivců, co umí řemeslo, bylo víc.\nMangová už jen malá, přibyl kopřivový sirup a bude i pampeliškový\n2. května 2017 21:00\nVařím další dobroty. Kopřivový sirup z mladých výhonků už je, pampeliškový přibude po příštím víkendu. Limited edition mangové už téměř není, resp. je na skladě několik 100g skleniček.\n18. dubna 2017 0:00\nLuxusní mangová z minulého týdne zmizela o víkendu jak pára nad hrncem. Jdu navařit novou várku a kdo ji chce, nechť neváhá. Víkendový trh ještě trochu zvažuji, ale vypadá to na Kulaťák.\nNOVÝ SIRUP a TAJEMSTVÍ\n3. března 2017 10:30\nMám pro vás jarní novinky. Jednou z nich je báááječný sirup. Z BIO citronů a zázvoru, za studena lisovaný. Je řádně hustý, protože pektin v citrusu udělá své... víme, že? :-)Zázvoru je v něm jemně, aby neštípal a nevadil dětem, leč úplně jsem nešetřila a voní v něm krásně. Jak jsem zmínila, je HUSTÝ. Takže to s ním chce pořádně zatřepat. Je super i neředěný, na lžičku.\nTaky poctivě makám na nových pomerančích, citrusech, zázvorových citrusových vitamínových bombách a vůbec. Makám jak fretka.\nMám ještě jednu novinku, úplně báječnou, ale tu nechám zatím jako tajemství. Sezónu otevírám na Kulaťáku zítra a kdo bude chtít, tomu pošeptám. Ostatní se dozví až na dalším trhu opět na Kulaťáku, což vzhledem k jarním prázdninám bude až 25.3.\nPS: zítra heslo TAJEMSTVÍ\nCo nového zjara\n31. ledna 2017 17:00\nNa Folimance je opět rušno. Přivezla jsem hromadu výtečných sladkých bio pomerančů (i s hromadou listí :-) a bio citronů (taktéž s lístečkem). Kdo by měl zájem, odprodám, případně při příštím nákupu nakoupím i pro něj. V krámku to citrusově voní a kdo je zvědavý, nechť se přijde podívat, počuchat, ráda zasvětím :) Původně jsem měla i nějakou jejich fotku, kterou bych sem přistrčila, ale zatím je v utopeném mobilu.\nSvěte div se, mám pro vás pár povidel. Fakt pár, kdo dřív přijde...\nAbych neviděla oranžově, přivezla jsem i pár kiwi a půjdou do 200g skleniček, které už jsou dlouho vyprodané.\nVznikla i várka cibulindy jemně pikantní po chili.\nOtevírací doba na Foli je stále stejná (v záložce Trhy), zavřeno bude jen z důvodu prázdnin 3.2. a pak v týdnu 13.-17.3.\nUtopeno, pár dní zavřeno\n31. ledna 2017 10:00\n31.1. je na Folimance neplánovaně zavřeno. Objednávky vyřizuji standardně, na mailu jsem, mobil je dočasně nedostupný, resp. utopený. Omlouvám se za komplikace.\n1. ledna 2017 20:48\nPřeju vám všem do nového roku mnoho optimismu, pevné zdraví, radost a vědomí, že to často zmiňované štěstí je teď a tady a máte ho v srdci. Nebude stát před vámi, nikdo vám ho nepřinese, nezazvoní pošťák, že nese balík se štěstím... Prožijte rok 2017 jak nejlépe dovedete!\nJá se pokusím o totéž, a proto mi snad odpustíte, že občas zavřu krámek, abych se do něj zase vrátila a měla pro vás třeba i nějaké překvapení. (Jako třeba teď, začátkem ledna, kdy bude od 9. do 13. zavřeno.) Těším se na vás!\nPředvánoční speciál aneb od adventních kalendářů po vyřešené dárky\n21. listopadu 2016 23:00\nProbděla jsem už pár nocí nad vánočními balíčky a naposledy nad adventními kalendáři.\nTedy vězte, že zbývají poslední kousky adventních kalendářů, což je 24x 110g marmelády, každá jiná. V součtu přes 2,5kg marmelády. A to za pouhých 1.200,-, což je zcela za hubičku vzhledem k času a k parádě, co s tímto ručně dozdobeným dárkem uděláte.\nMimo jiné je v nabídce dárkové balení v kartonové vlnkaté krabici. Buď 4 malé 110g nebo 3 střední skleničky á 200g. Zamašlované :-), decentně odekorované, prostě pořešený vánoční dárek.\nBohužel ani po 2 letech mi zde můj kamarád administrátor nevyrobil galerii a nedají se mi sem pořádně vkládat obrázky. Kdo má Fb, má vyhráno. Ostatní hurá na Folimanku do krámku, okouknout a na místě vám zabalím dárečky vpravdě luxusní.\nPS: taky si nadělím jeden pěkný vánoční dárek... nové stránky. :-) Už jsem to sice zmiňovala, ... a ono fakt jo :-)\nPáteční otvíračka, sortiment, Vánoce aj.\nVážení, práce hafo, tak se omlouvám, že dnes pouze ve zkratkách, zato hojně:\nNa Folimance se posunula páteční otevírací doba. Od 11 - 16 hodin. Stále platí, že pokud otevíračka někomu nevyhovuje, může zavolat, přizpůsobím se.\nZnovu jsou v nabídce jablíčka. Jsou jemně kořeněná badyánem a hřebíčkem, samozřejmostí je citronová šťáva. Na podzimní mlsání jak stvořené. Pro prcky nejmenší též, nepřevoněné, však mě znáte.\nZároveň jsem dostala pár krásných voňavých kdoulí... a jak jinak, skončily ve 200g skleničkách. Protože jich je opravdu malinko, na eshopu brzy zmizí. Ale když se stavíte nebo třeba napíšete... zázraky umím. :-)\nTaky v sortimentu najdete nově cibuLindu. Karamelizovaná cibulka - sladko-slano-balzamiková, mlsání spíše k sýrům... zatím bez koření... Kořeněné přibudou časem.\nVám se to pořád ještě možná nezdá (některým), ale Vánoce už jsou fakt za dveřmi a někteří vzorňáci už mají ve skrýších připraveno, zabaleno, marmoškově zazásobeno a můžou být v klidu. Vy ostatní můžete vysledovat, že některé kousky už nejsou na webu k mání, leda někdy pár kousků v regálu... Tak pospěšte!\nZačíná se pracovat na komplet nových stránkách, omluvte tedy ještě chvilku kostrbatost eshopu a mějte s ním trpělivost. Děkuju\n17. října 2016 23:00\nPřátelé, loňská hrušková je zcela snědená. To je smutná zpráva. Ta veselá ovšem je, že letošní úroda už je u mě. Sice nakládání bylo více než adrenalinové, ale na neopatrnost řidiče kamionu při couvání doplatily jen dveře auta, nikoliv já.\nMohu Vám tedy slíbit, že oblíbená vanilková varianta opět bude (do týdne a do dne určitě), stejně tak svěží hrušková s citronem a hřebíčkem. A možná... možná budou i povidla :-)\nZároveň se chci omluvit, pokud někdo dnes dorazil na Folimanku a já tam nebyla. Trochu mi trvalo se z otřesného zážitku s kamionem oklepat a dojet pak s nedovřenými bočními dveřmi zpátky...\nJo ... jablíčka dorazila taky... :-)\nPovidla a hrušky\n10. října 2016 10:00\nNa četné žádosti jsem vyrobila švestková povidla, kterých určitě není tolik, aby byly na skladě do Vánoc. Tedy kdo chce, musí hned.\nNaproti tomu hrušky, kterých je na skladě už jen pár 300g (těch s tím hřebíčkem), budu zase vařit od příštího týdne. Takže ke konci října už zas budou na trhu a samozřejmě i u mě v obchůdku.\nMimochodem, jestli jste u mě ještě nebyli, tak honem přijďte. Mám pro vás připravený čaj, vřelé slovo a oázu klidu a vůně. Čas se u mě zastavil, můžete posedět, popovídat.\nA ještě něco prozradím - bude zase jablíčková :-) Slibuju už dlouho, vím, Kateřino, Kristýno, Míšo ... ale s těma hruškama z kraje okolo Trosek přivezu i jablka. Takže fakt bude!!! Dejte mi čas do začátku listopadu :-)\nPOZOR - OTEVÍRACÍ DOBA 10.10. A 11.10.\nPOZOR! Omlouvám se všem zákazníkům, co chtěli dorazit 10. a 11.10. do krámku na Folimanku. Z provozních důvodů budu v obchůdku omezenou dobu. Můžete, samozřejmě, volat, domluvíme si konkrétní čas, jinak bude v tyto dny spíše zavřeno. Děkuji za pochopení.\n28. září 2016 23:52\nPrudim. Prudim s Vánocema. Už od léta a čím dál tím víc. Protože je mi jasné, že mě i sebe začnete zase honit na poslední chvíli. A říkáte si, že se to zachrání, zaběhnu, popadnu marmošky... No to jako jó, to jde. Ale vy máte představu a já taky. A já tu vaší představu chci vyplnit co nejlíp. A strašně nerada říkám, jak něco nejde, že něco není... A tak prudim už teď, ať si to rozmyslíte, dokud je čas, klid a vůbec, pak to šoupnete do skříně a pak jak když najdete. Sobě ušetříte nervy a mně práci přes celou noc. Co vy na to?\nMimochodem u mě v krámku tuhle zazněla objednávka, co jí slyšelo hezkých pár lidí. Prý zabalit do balíčku ty malé, od každého, co jich tam mám. Říkám - to jako fakt? Je jich 18! ... Jo, jo.. potvrzeno.\nKdyž pán viděl zabalený megabalík, trochu se leknul. Nedivím se. Zjevně přestřelil. Prý misunderstanding. Bylo mi to líto. Dala jsem si s tím práci... Balík ale odnesl a dar snad svého majitele najde. Doufám, že ten se nelekne. :-) ......Jo a abych nešidila, tak když všechny, tak všechny...\nCO DÉŠŤ DOVOLIL\nLuxusní byla tahle sobota, dalo by se říci.\nV 6 ráno jsem se vzbudila a zjistila, že leje. Hodinu jsem bojovala s provinilým pocitem, že jsem v Dobřichovicích už pěkně dlouho nebyla, ale že v tom dešti je nejlepší to vzdát. V 7 ráno jsem napsala do Dobřichovic, že nikam nejedu, protože mi navlhnou etikety a vůbec nikdo na trh nepřijde, načež jsem usnula sladkým spánkem s kulisou deště. V 8:45 mě budí telefon, že už neprší! A že mám dorazit.\nO čtyřicet pět minut později jsem naburácela na trh, vyházela přepravky na stánek, abych tam s tou károu moc dlouho nezacláněla a jen tak hala bala jsem to nechala. Byl to příjemný šprajc věčné načančanosti, vzepření se svým zažitým rituálům... a bylo to příjemné. Příjemné porušení vlastních pravidel. Už se zas těším na nějakou pěknou příležitost. :-)\nPracovní tempo a otevírací doba\n12. září 2016 13:42\nJe to pár dní, co jsem se vrátila z dovolené a dostávám se do tempa pracovního\ni školního, resp. taxikářsky kroužkového.\nTempo pracovní mi už pomalu určuje moje nová prodejnička, kde ladím otevírací dobu tak, abyste se tam stihli dostat pohodlně i po práci (případně i před prací),\na abych měla čas obsloužit všechny dětské kroužky.\nJe to trochu honička, sladit vše dohromady, a tak je ta otevíračka lehce rozháraná a nikterak jednotná, ale snad mi odpustíte. Taky se může ještě drobně pohýbat, než se všichni naučíme a sladíme, tak radši letmo mrkněte, abyste věděli jistojistě.\nZatím to pro září vypadá Na Folimance 7, P2 následovně:\nSt po dohodě\nAž si budu jistá, že už to tak zůstane (pravděpodobně od října), zveřejním otevírací dobu v záložce Trhy..., abyste to nemuseli lovit uprostřed článku.\n3. srpna 2016 14:00\nNOVĚ OTEVŘENÁ PRODEJNA / VÝDEJNA\nv Nuslích téměř pod Nuselským mostem u černé haly USK Praha na adrese:\nNa Folimance 7, Praha 2.\nTěším se na Vás. V září na shledanou.\nSladce hořká novinka\n29. července 2016 13:00\nO něco lepší zpráva než v předchozím odstavci: Marmelinda má novou mňamku úžasně vyvedenou - VIŠNĚ S HOŘKOU ČOKOLÁDOU! O víkendu na Černošickém trhu dole u nádraží Mokropsy!\nA jestli jste pečlivě mrkli do e-shopu, rybízové jsou hned 3! kombinace. Černý nepasírovaný, tradiční červený s vanilkou a černo-červený pasírovaný.\nA ač jsem se bála, že jsem ho prodovolenkovala, tak taky je angrešt. V omezeném množství, tak neváhejte!\nÚplně stejně jsou na tom broskve s vanilkou (ne kvůli dovolené, ale protože většina pomrzla a sadaři mají málo).\nDorazte na trh nebo si objednejte. Kdo zaváhá .... :-)\nO pouťovém hnusu\n29. července 2016 11:00\nDalší víkend před námi, další trh, na který se těším. A přece mi pořád v hlavě straší šlendrián, co nejen mne vyděsil minulý týden na pouti v Mníšku.\nAle popořadě. Vybaluji po příjezdu marmošky, čančám stánek a začíná mě otravovat nelibý puch. Jak mrtvola z koše na odpadky. Koukáme s ostatními prodejci po sobě a pátráme po původu smradu. Psí žrádlo tam mají... zní. Zády ke mně o kus dál stojí dvojstánek. V jedné půlce teplé občerstvení, v druhé sladkosti. Puch je od nich. Žádné žrádlo. Ryby. Uzené, smažené...\nDál se každý věnuje svému, já však stojím hned vedle a pozoruji paní, kterak vyndává hnusné mastné krabice a protrhané pytle z náklaďáku. A v tom bonbóny, pendreky, uši, špalky - nic není jednotlivě baleno. Válí to po zemi, hromádka bonbónů připomínající kamínky se vysype na zem. Pozoruji, co bude. Když je stánek zaplněn, paní pečlivě sesbírá ze země každý kousek, pošmudlá v uhňudlaných rukavicích... a hodí na hromadu ostatních bonbónů na stánku. Mám patřičné komentáře, i k organizátorům... ale viděla jsem to jen já.\nBěhem dne nezabalené a nekryté sladkosti přilákají milion bodavých návštěvníků. Stánek bzučí, do toho stále smrdí ryby. To už organizátoři zakročili. Paní zmizela. Přišla s Raidem. Začala včelky i bonbóny stříkat, sundávat věci opět na zem, zakrývat tu spoušť plachtou. To už jsme se do ní obuli, organizátoři nakázali sklidit, odvézt, zlikvidovat. Však paní a prodavač od ryb místo vyházení nandali vše zpět do náklaďáku a co neprodali, vystaví asi zase tento týden na nějaké pouti.\nJe mi smutno, když vidím tuhle netečnost, aroganci a šlendrián a uvědomím si množství vlastní práce, piplačky s každou kuličkou angreštu... Říkám si, že Boží mlýny melou... ale konkrétně tady v tom případě by daleko rychleji měly mlít příslušné úřady.\nVíce fotek přidám na Fb.\nNĚCO O PEKTINU\n30. června 2016 10:00\nZ českých i zahraničních zdrojů jsem pro vás načerpala pár informací, aby se pektinová osvěta šířila dál. Tak tedy vězte:\nPektin je kyselý neškrobový polysacharid, který se vyskytuje v ovoci, zelenině a v některých průmyslových plodinách. Pro představu: v citrusových plodech tvoří pektin 65-70% celkového obsahu vlákniny, tvoří tedy její hlavní podíl.\nV lidském těle jde o vlákninu, která vytváří v zažívacím traktu gely, které zpomalují trávení, vyprazdňování žaludku a absorpci glukózy z trávicího traktu. Tento proces zvyšuje pocit sytosti. Ovlivňuje tedy několik metabolických a trávicích procesů, především spojených s metabolismem glukózy a hladinami cholesterolu. Pektin váže v žaludku tuky a cholesterol, zpomaluje vstřebávání cukru do krve a tím příznivě ovlivňuje jeho hladinu v krvi a napomáhá snadnějšímu vylučování. Hladina cholesterolu tak klesá a snižuje se zátěž organismu. Zároveň zvyšuje vylučování žlučových kyselin stolicí a má schopnost vázat v trávicím traktu toxiny včetně těžkých kovů a podporuje jejich vylučování.\nVe zkratce: příznivě působí na činnost trávicího systému, je vhodný při plynatosti, nadýmání, celulitidě, nadváze, pro čištění organismu a zlepšuje metabolismus tuků, čímž pomáhá k redukci váhy.\nA já za sebe dodávám, že báječně želíruje, nemá žádnou chuť a marmošky jím zahuštěné chutnají tedy tak, jak mají a ne po kyselině sorbové a jiných šmakuládách.\n20. června 2016 22:20\nSvůj poslední trh v tomto školním roce jsem přesměrovala do Dobřichovic. Má být vedro, v Praze k nevydržení a kdo by tu byl, když je tak krásně. Pár nadšenců, co to přežijí je kvůli Apetitu. Tam bych se ráda podívala, ale snad za rok, letos jsem to prostě prokoučovala. Zato v Dobřichovicích je atmoška téměř rodinná, od vody příjemně vane, vínko je správně vychlazené a vajíčka tak akorát. Na slanince nebo bez, jak je komu libo. Návštěvníkům Kubáně se tímto hluboce omlouvám. Však víte, že kdo chcete... jsem přece nedaleko.\nBezinkový sirup už je i letošní, však nabídnu i ten loňský, vydatnější.\nK mému velkému údivu se dnes zcela neplánovaně (neb po dešti jahody nestály za moc a stály moc) zrodily vaše oblíbené tmavé třešně chrupky a do víkendu přibydou i ty ještě oblíbenější - třešně jemně rumové.\nA pak si dám chvíli pokoj. Vypravím děti na prázdniny... Však to znáte ... zkusím vystoupit z kolotoče, abych se do něj za pár dní zas vrátila.\nDalší výživné a překvapující novinky budou tudíž někdy v půlce července.\nA kdo mrkne občas na facebook:\nbude mít třeba pár střípků informací navíc :-)\n5. června 2016 22:53\nTak jsme si po bezmála čtyřech letech dali s Allianz sbohem.\nBylo to oboustranně rozumné a já za to té modré firmě děkuju. Vlastně jí vděčím za mnoho. Třeba za to, že mi umožnila mít dost energie vymyslet něco, co by mi dávalo smysl a ještě zbylo dost sil věnovat se tomu. Že jsem díky ní pochopila, že se dá žít i mimo kancelář. A že když člověk chce, může i roztáhnout křídla. Kam poletím, to už záleží čistě na mně.\nJedno vím jistě – už nikdy nechci dřít a stresovat se kvůli jitrnici, jakou svět neviděl. No vážně. Už jste někdy viděli cenný papír? Já ne. A to se kolem nich točil můj život 8 hodin denně. Tedy spíš měl se točit.\nZato moje marmelády, sirupy, čatní, koláče … to jsou věci, co jsou vidět, cítit, chutnají a ještě dělají radost. Mně i vám. A tak i vám patří ten dík. Za to, že můžu vyzkoušet překročit svůj stín. Že můžu vyzkoušet to, o čem většina jen sní. Ti, co závidí, si možná neuvědomují tu spoustu dřiny a nejistoty. Vidí volný čas a možnosti. A o tu možnost tu jde. Především. Mám možnost to zkusit. A tak jdu do toho.\nZkusím to poctivě, a jak nejlíp dovedu. Hodnotit už mě nebude nějaký nadřízený, ale vy. A proto ta dřina stojí za to. Bude to o vás, o mně a marmeLindě.\nJE ČAS NA PEKTIN!!!!\n26. května 2016 0:10\nJahodová sezóna se valem blíží. A pak třešně, meruňky, broskve, bobule všeho druhu,.... léto, flunfe... a kdo zavařuje, vířivku si moc neužije. A proto připomínám PEKTIN! Čistý, citrusový, ten, co používají všichni poctiví marmeládovníci.\nBílý prášek, co dáte do marmošky a pak na tom všichni ujíždějí :-)... Né, šňupat se to nedá, to by vám zalepilo nos.\nTakže kdo chce, nechť se staví na Kubáni, zavolá či napíše třeba sms. Za množství nad 100g neúčtuju poštovné. To zpracujete raz dva, né?\nA kdo se bojí, .. nesmí do lesa a nebo radši, ať to zkusí. Návod je pod záložkou Něco o surovinách\nTrhy na příští měsíc dávám dohromady, do konce týdne tam budou. Určitě Kubáň, Černošice jedny či druhé, Dobřichovice... v jakém pořadí ještě nevím. A pak chci taky dovču, tak s tím pektinem neváhejte!!!\n...jo a ten lilek...budu muset přidělat...\nVetřelec. ... slaný!\n5. května 2016 1:00\nJe tam. Už tam je a má tam své pevné místo. Slaný. Pikantní. Lilek, rodinný recept dovezený z Gruzie. Marně hledám správný název. Název nejbližší konzistenci je asi tapenáda. Rozhodně padne v komentářích na stánku hodně dotazů na čatní, možná zazní i výraz pomazánka, i když ta to teda určitě není. Leč na topince je to věc výtečná. Na cibuli dušený, s česnekem, gruzínským kořením (schválně neuvádím název, jsem zvědavá, kolik z Vás alespoň tuší, co by to mohlo být), lehce pikantní po pepři a chilli, s protlakem z italských rajčat. To vše vychladlé, uleželé... Můžete to mít k masu, sýru, vínu... nebo jen tak. Což bývá náš případ.\nK dostání už tento víkend na trhu na Vráži v Černošicích. Je to otvíračka nového trhu, jsem zvědavá na účast všech zúčastněných :-)\n2. května 2016 8:00\ntak přemýšlím, co s tou vizitkou, kterou jste si vzal u mě na stánku, budete dělat. Možná je nejveselejší, kterou ve své sbírce máte. Ale u mě to není o vizitce a letáčku nebo počtení na webu. U mě ve stánku je to o ochutnávání a vjemech. A také o povídání, lidech, příbězích… O tento zážitek jste, bohužel, přišel. Zařadil jste se mezi davy lidí proudící okolo, co si maximálně vezmou vizitku, kterou pak zahodí, aniž by si ji s čímkoli spojili. Takhle se na zavedení EET opravdu nedá vydělat. Ale co víc... Vy už třeba nikdy neochutnáte… a skončí spousta příběhů.\n15. dubna 2016 10:00\nAsi jsem divná. A nebo možná ne a je to zcela přirozený vývoj. Když jsem začínala před 2 roky vařit citronovou marmeládu, nechápala jsem, jak to někomu může chutnat a s obavami jsem jí vezla na první trh. Když jsem pak pokazila poměr v citronu se zázvorem, děsila jsem se ještě víc a před ochutnávkou radši lidi varovala.\nZ obav jste mě vyléčili, za to vám díky. A co víc? Nejen, že jsem citronovou vzala na milost, ale dokonce jí snídám a postupně se propracovala k mým hitovkám. Rozhodně žádná nuda, tlamolep. Naprosto chápu, že spousta lidí marmošky nejí. Jakási sladká hmota na kusu pečiva made in ...No name. Když si dáte fakt DOBRÝ chleba/POCTIVÝ rohlík/bagetku, na to máslo a marmeládu z nádhernýho ovoce, tak to teprve je povýšeno na dobrotu neskonalou. Dietáři a diabetici prominou, ale tohle jednou za čas nikoho nezabije. Stejně tak jako výtečný chleba se sádlem a cibulí. Ale ten si k snídani dám fakt jen ve chvíli, kdy noc plynule přechází v ráno :)\nKdo sleduje facebook, ten ví, že je k mání opět oblíbené kiwi a opět v kvalitě, na kterou můžu být náležitě pyšná. Přemýšlím, kolik marmeládařů jde opravdu cestou kvality.\nByla jsem pro ovoce, koupila takové, které bylo krásné, ani ne nejdražší, ani nejlevnější. Už jsem byla na odchodu, když tu u dveří vidím skrčenou slečnu nafintěnou, kterak prohrabuje bedýnku s kiwi. Pravda je, že o té slečně nevím zhola nic. Vím ale, co bylo v té bedýnce. Naházená kiwi, která by byla v obchodě neprodejná nejenom pro svoji omačkanost, protože leckterá byla už i nekonzumovatelná. Slečna přehrabovala a pečlivě vybírala ta, která jí neprotekla mezi prsty. Jak se asi takové ovoce dá zpracovat? Na co to asi potřebovala? Chtě-nechtě se vrkádá myšlenka, že to bude výběr z ovoce nějaké luxusní marmeládařky. Jak se zpívá: do dyní a do lidí nikdo z venku nevidí... Ani do vína a do marmelády. Je to podobné. Musíte se projíst, propít, prooochutnávat. Takže o víkendu na Kubáni!\n10. března 2016 19:00\nDobrá zpráva... srážka s úřadem se nekonala, všechno klaplo a můj sobotní trh tedy v kalendáři zůstává. S radostí tudíž oznamuji, že letošní sezónu začínám tuto sobotu na Kubánském náměstí.\n8. března 2016 17:00\nAzuro se letos na lyžích moc nevydařilo, zato bylo spousta možností prozkoumat tyrolské dobroty. Například v půjčovně lyží u Stefana domácí pálenku :-), mlíko z automatu přímo vod vocasu, voňavý med z místních luk, sýry krásně uleželé a výtečné sjezdovkové kaiserschmärren. Jediné co císařský trhanec kazilo, byla jablečná hmota typu přesnídávka, konzistence břečka. Zřejmě průmyslový produkt, neb cena místní domácí marmelády by cenu oběda zdvojnásobila. Běžně se v údolí poctivá domácí marmoška prodává za 5 € při velikosti do 250g. Nu jiný kraj... jiné ceny.\nTeď už jsem ovšem v procesu, zavalená oranžovou a zpracovávám úžasné pomeranče do úžasné marmošky. Tak, jak jste zvyklí. A třeba bude i nějaká jiná. Že by pomeranč se zázvorem? ....\nZítra mě čeká schůzka na úřadu Prahy 10. Kvůli trhům a další sezóně. Doufám, že na úřadu neproběhne srážka s úředníkem a na ten trh, co mám napsaný na stránkách na tento víkend, fakt pojedu. Podmínky se totiž prodejcům upravují, rádoby sjednocují, kladou se požadavky ... Nic proti požadavkům, to správný trh mít na prodejce musí a dokonce musí být supernáročný na to, kdo mu tam bude jezdit a s čím. Jde ale o drobnosti znepříjemňující nám drobným tvůrcům trhovnický život. O navyšování ceny bez další přidané hodnoty nemluvě. Tak držte palce!\nBanánová s jablkem. Nebo naopak?\n18. února 2016 12:00\nBanánová marmeláda musí být sladká pecka. Těžký tlamolep. A to já nerada. Proto jsou v té mojí kyselá jablíčka a taky hromada citronové šťávy, aby se trochu odlehčila a dokonce se dá říct, že je i kyselá :-) Nebo dokonale vyvážená... sladkokyselá... prostě mňam!\n4. února 2016 16:00\nZima se tady v Praze moc nepřetrhne a to nahrává tomu, aby brzy začaly jarní farmářské trhy (myslím ty, které si daly zaslouženou pauzu). A nejen ty, začínají různé víkendové jarmarky, slavnosti (mrkněte třeba na www.webtrziste.cz), prodejci v supermarketech už zase začínají obtěžovat velikonočními zajíčky a cestovky už chtějí zálohy na letní dovču.\nJak jsem tak seděla nad kalendářem, bude to zas strašný fofr. Týden po týdnu rozplánováno minimálně do konce prázdnin. A že to bude rok plný kotrmelců, změn a převratů, to je mi už teď nad slunce jasné, však jsem si to taky naplánovala. Máte se na co těšit a já... já taky. Vlastně už se nemůžu dočkat. Leč pomalu s těmi informacemi, budu vám je servírovat pěkně pomaloučku, během roku.\nZatím začnu tím, že na záložce trhy jsou první trhové vlaštovky, a že zůstanu věrná trhům, na které jsem dosud jezdila. Taky můžete mrknout o záložku vedle a objevíte v soritmentu slečnu mandarinku Klementýnku, bude tam mít v příštím týdnu novou kamarádku banánovo-jablíčkovou (ovšem pozor, doplněnou o celý citron a vanilku) a vrátí se tam v nejbližších dnech i jablíčka kořeněná. Tolik výhled do nejbližšího měsíce. Na to, že bude kratší (vlastně letos delší), ale to to nezachrání, navíc budou jarní prázdniny, tak tu máme březen dřív, než užijem zbytky sněhu.\n4. ledna 2016 17:00\nNo to to pěkně začíná. Ještě jsem vám ani nestihla popřát do nového roku a už řeším úplně něco jiného. Řádí mi tu šotek. A ten prevít vás nenechá objednat tak, jak si představujete. Nechce navyšovat počty kusů a nechce, abyste měli od jednoho druhu 200 i 300 gramů... Nevím, co všechno nechce a proč škodí, ale vás prosím, než uženu svého admina, aby se na to podíval, (vzpomínáte, to je ten, co mi před rokem slíbil galerii fotek :-( ..), pište klidně maily nebo opravné objednávky po naklikání té základní, nebo volejte a nezlobte se, že nejde vše jednoduše.\nVůbec se, prosím, letos snažte míň se zlobit. Na ostatní, na sebe, na počasí, techniku... Přeju vám všem hodně lásky, abyste mohli být vlídní, hodně času, abyste stihli mít nadhled a hodně optimismu, aby u vás zůstávala radost. A v novém roce ať máte v duši alespoň tolik lásky a dobroty, jako je v mých marmoškách!\n25. prosince 2015 14:00\nPřeju vám všem do dalšího roku vše nejlepší, hodně zdraví, málo starostí a když, tak jen ty příjemné. Přeju vám milé lidi okolo sebe, spoustu důvodů se usmívat a mít nadhled nad škarohlídy. Přeju vám optimismus a lásku.\nA taky jsem vám chtěla poděkovat. Za všechny vaše úsměvy a milá slova na trzích. Je vás čím dál víc, kteří jste přišli na to, že se u mně můžete zastavit na mls, na kus dobrého slova a není to vždy jen o nákupu marmelád. Mám vás ráda... když se nemračíte :-) Hodně štěstí v roce 2016!!!\n29. listopadu 2015 22:31\nPřátelé, zákazníci, marmeládoví milovníci, díky, díky všem za nádherný trh v Dobřichovicích, za to, že mě neustále zaměstnáváte připravováním balíčků, za to, že Vám to chutná a chcete ještě. Do konce roku, resp. do Vánoc zbývají už jen 3 trhy a ve skladu se zásoba valem tenčí.\nTedy zbystřete vy, co odkládáte rozhodování na poslední chvíli, protože ta u některých druhů již nastala, u ostatních nastane záhy. ROZSVÍTILA jsem v nabídce veškeré DOSTUPNÉ marmelády VELIKOSTI 110g. Jsou jich už jen jednotky kusů. Kdo si neobjedná tento týden, prckové budou zapytlíkováni, zamašlováni a odvezeni na trh... A pak už z nabídky zmizí, neb prostě nebudou. Předpokládám, že na posledním předvánočním trhu na Kubáni už bude minibalíčků opravdu jen zbytek.\nKdo by ještě rozmýšlel větší dárky - zatím ještě stíhám košíčky zabalit. Vše dostupné je aktualizované, takže když jde zakliknout tečka u dané hmotnosti, je vyhráno. Těším se na vás příští týden na Vráži v Černošicích. Vzhledem k tomu, že i na mě bude doma čekat Mikulášská družina, budu pádit z trhu opravdu maximálně v 6. Děkuju za pochopení. Krásný advent Vám všem.\n16. listopadu 2015 16:00\nKdyž makám, nedávám příspěvky. A příspěvky nedávám proto, že makám a nestíhám se literárně ladit. Navrch to pak vypadá, že se u marmeLindy nic neděje, opak je však pravdou. Hlavou lítají strohé povely a na rozjímání nad smysluplným textem není čas.\nVe velkém se balí firemní vánoční dárky, do toho se zpracovávají hrušky v takovém množství, aby vám stačily celý příští rok. Neb stále platí - když dojde, není až do příští sezóny. Hrušková s citronem navíc doznala změny. Je doladěná... ale víte co? Přijďte na trh. Do oběhu jsem dala kombinaci, kterou jsem si doteď dělala jen pro sebe.\nAby toho nebylo málo, možná se ještě zvládne zpracovat jeden dýňový macek, pak začnou adventní trhy... A pak taky musím stihnout vrobit vánoční atmosféru doma... Přiznávám, že po tomhle maratónu se docela těším na poslední týden v prosinci, kdy nebudu dělat vůbec nic. Krom chození do práce :-( ...\nBALÍČEK OD SPONZORA\n13. října 2015 23:54\nBalíčky na stupně vítězů nebo do tomboly?\n13. října 2015 23:47\nSvatební ... načančaná\n13. října 2015 22:53\nKdo by chtěl pro své zaměstnance/kolegy malou pozornost, může vypadat třeba takhle.\nVánoce? No fakt, už!\n13. října 2015 22:25\nPřátelé, marmeládovníci, obchodní partneři, milí zákazníci, nechci vás nikterak stresovat, leč Vánoce se nezadržitelně blíží, ač se někteří snažíte tvářit, že se vás to netýká. :-) Vězte, že jsem letos připravila nejen tradiční malinké celofánkové trojbalení, ale také koše rozličné, napěchované kombinacemi nevídanými. Dávám sem malinkou fotku na ukázku. Velikost koše a obsah záleží na vaší volbě, vše je jak známo možné domluvit. Po mailu nebo na telefonu, jak je libo. Balení bude vánočně načančané. A jak už to bývá... kdo dřív přijde, zavolá, napíše, nakombinuje... tomu se marmošky dostanou dle přání a zbytečně neriskuje vyprodané některé zvláště oblíbené druhy.\nPS:slibovala jsem galerii, avšak můj admin se k tomu jaksi nemá, a tak alespoň kdo vládnete facebookem, můžete sledovat pravidelně, pro ostatní dávám ochutnávku z galerie balíčků o něco níže.\nVíkendový stín na duši\nMěla jsem psaný trh v Mníšku. Dlouho jsem tam nebyla, těšila se… Trh tam nikdy nebyl nic zvláštního, přiznejme si, leč nějak fungoval. K mému zděšení v sobotu v půl osmé ráno byly na náměstí jen květiny, stolek s medem, korálky a… dva stánky s oblečením. Frustrovaná organizátorka mě ani nepřemlouvala, když jsem rozpačitě přešlapovala, jestli mám zůstat. Bylo mi toho místa líto. Zákazníků tam mám spousta, leckteří jsou ti nejvěrnější. Se stínem na duši jsem smutné místo opustila. Moje marmelády by to nezachránily. Byl by potřeba zelinář, mlékař, místní vajíčka, pekař… k tomu kávička, divadýlko nebo dílničky pro děti…\nPrý není kde brát prodejce. Každý už má svůj trh, své místo… Vážně? Fakt je taková obrovská díra na trhu, že není možné sehnat pořádné lokální prodejce? Je určitě řehole rozjet trh a ještě větší je ho udělat dobrý a udržet zákazníky i prodejce. Žádná ze zúčastněných stran nemá jistotu. Ani na sebezavedenějším lokálním trhu není dáno, že lidé přijdou (věřte, vím o tom své). A pokud zákazník nepřijde, příště pojede prodejce jinam. Je to křehká symbióza, která se musí opatrovat. Přeju Mníšku, aby našel své prodejce. Myslím, že zákazníci by byli. A vy, moji milí, nezlobte se na mne, že jsem tentokrát z téhle bitvy utekla. Tady musí záchrana přijít shora. A já přijedu na předvánoční Knoflíkový trh.\nPS: a Černošičtí pak zjistitli, že švestková už je :-)\nVšeho je moc a meruněk nejvíc :-) - meruňky s Aperolem budou!!!\n5. srpna 2015 12:36\nTak koukám, jak mi novinky zejí prázdnotou... Ale já fakt teď nestíhám psát, doplňovat, pořád se něco vaří a všude je spousta výborného ovoce. Zrovna zpracovávám hromadu výýborných meruněk. A tak kromě čistě meruňkové a už téměř vyprodané meruňkovo mangové na vás bude čekat opět vyladěná meruňková s Aperolem. Letos o něco alkoholičtější než loni, bo vám to móóóc chutnalo.\n27. července 2015 17:00\nSezóna je v plném proudu, všechno dozrálo, ideálně naráz :-)\nTakže kdo mrkne do e-shopu, zjistí, že už je zase k mání:\nTŘEŠNĚ rumové i chrupky\nČERVENÝ rybíz s vanilkou\nNOVINKA ČERNO-ČERVENÁ rybízová pasírovaná\nPlánují se višně, ostružiny, broskve.\nI vy pilně vaříte. Ale nezapomeňte - PEKTIN nevařte!\nTrochu jsem šachovala s trhy, tak sledujte a přijďte.\n14. července 2015 15:45\nJe po dovolené. Se spoustou kilometrů v nohách a několika výstupech jsem řádně vytrénovaná na vytrvalostní stání u hrnce s marmoškou. Na uvítání jsem dostala přepravku třešní, abych neztrácela čas a mezi vybalováním se mohla znovu naladit na marmeládovou vlnu. Povedlo se, večer se bude kouzlit a třešně jemně rumové pojedou o víkendu na trh do Dobřichovic. Kdo si pro ně přijde první? :-)\nTakhle to vypadá skoro idylicky, ale dovedete si představit, co všechno musí člověk uklidit a zpacifikovat, když se vrátí z aktivní dovolené, pod stanem, s dětmi... A do toho ty kouzelný třešně. Člověk pak fakt neví, co dřív a kdy spát. :-)\nO dobrotě, o dobrotě lidské,<br>o chamtivosti<br> aneb Přece to nevyleju\n24. června 2015 15:00\nBezinkový sirup je dobrota veliká, navíc zdravá, voňavá a vůbec, je to zlato ve skle, které miluju. Ale čeho je moc... Přidám vám příběh letošního sběru bezinek. Psala jsem mezi předchozími odstavci, jak jsem sbírala bezinky v kopřivách. Dnes ten příběh doplním. Je zase o dobrotě lidské a taky o mé chamtivosti :-)\nTak si představte, že jsem těch bezinek za dva dny měla pořádnou hromadu, nohy od kopřiv řádně popálené a už to skoro balím... a jak tak jedu od pole k vesnici, vidím bezinku s květy jako hrom, svítí na mě do dálky jako sluníčka. Před bezinkou zahrádka s krásně posekanou trávou, nikde nikdo. Bezinka samozřejmě stála už v kopřivách :-), za zahradou. Okukuju, kudy k ní, přes zahradu se ostýchám. I tu vyjde z domku pán a hlaholí: Paninkóó, okolo se nedostanete, tam žádná cesta nevedéé... Vylíčila jsem mu, oč mi jde. Nejen, že mě pustil přes zahradu, ale ještě mi ty kopřivy kosou posekal a držel železnými hráběmi větve, abych dosáhla až nahoru! Blaho sběračské nejvyšší!!!* To byla ta část o lidské dobrotě. Teď ta o důsledcích mé chamtivosti:\nTé bezinky bylo tolik, že vydala na to, co jsem před tím sbírala půl dne. Natrhala jsem toho takové množství, že kdybych měla dodržet recept, vařila bych ještě dnes. Abych zmírnila důsledky, receptury jsem nedbala a kvělů na litr dala co se do toho vešlo. Když už nebylo skleničky se zlatavým mokem kam stavět, a když macerátu neubývalo, začala jsem si připadat jak hrnečku vař. Přece tu lahodu nevyhodím, lamentovala jsem a říkala si, že si to snad naleju do vany... Tak strašné to nakonec nebylo, ale některé sousedky byly překvapené noční návštěvou, zvlášť když dostaly povinný příděl a chtě nechtě vařily. Přece to nevylejou .... :-)\nJo a ten sirup - ten má letos barvu ne jemně zlatavou, ale vážně medovou. A vonííííí....\n9. června 2015 9:00\nVýzev není nikdy dost. Takže k tomu všemu zmíněnému o odstavec níže, mi včera doma přistály naprosto neplánovaně meruňky. A mango. A limeta. A tak se to dá dohromady... Už je to vyzkoušené, otestované, nachutnané a odsouhlasené :-) ... a já ten spánek vzdávám :-)\nBezinkový sirup/ rebarbora forever\n8. června 2015 12:00\nTak jste se dočkali. Po krááásném víkendu, který jsem strávila v kopřivách trhajíc nádherně rozkvetlé bezinky u sázavských lesů (taky jste si všimli, že bezinky obvykle nerostou u cesty, není okolo nich obsekaný trávník a člověk se k nim musí prodírat kdejakým houštím? :-), můžu vyslat zprávu do světa, že květy už se macerují a sirup bude náležitě vydatný :-) / Jako bonus jsem vyfasovala rebarboru... a protože kdo ochutná, ten jen valí oči a chce jí, budu jí ještě zpracovávat s jablíčkem a mátou, aby byla i za měsíc a za půl roku taky. Čímž se děje to, že vůbec nevím, kdy uvařím jahody. Ale protože vám loni chutnala jahodovo-rebarborová, tak se na ní můžete těšit i letos, já to prostě dám, i kdyby čert na koze...\nRebarbora s mátou/ Dobrý člověk ještě žije\n28. května 2015 16:00\nÚžasná zpráva pro milovníky rebarbory a všech jejích podob - zrodila se rebarbora s jablkem a mátou. Je trochu hustší než čistě rebarborová, jablíčko drží basu s kyselostí rebarbory a máta sekunduje jemnou vůní, rozhodně nedominuje. Voní tak lehce, že budete přemýšlet, co vám tak krásně šimrá po chuťových buňkách a nabuzuje smysly, ale než na to přijdete, dáte si druhé sousto... :-)\nNež jsem tuhle krásku dala dohromady, byla jsem trochu zrelaxovat kousek od Líbeznice. Sháněla jsem se po dobrém obědě a doporučili mi Pizzerii u kouzelníka. Nejen, že tam fakt dobře vaří. Ještě mají úžasnou a milou servírku. Po dobrém obědě mě honila mlsná a nabízená palačinka či štrůdl - to bylo prostě moc. Potřebovala jsem kostičku čokolády nebo tak něco, prostě minimls ke kafíčku. Servírka pochopila. Sáhla do VLASTNÍ zásoby a přinesla mi rafaelo. Svoje. Neuvěřitelné. Zpříjemnila mi už tak krásné odpoledne ještě o něco víc a hlavně o vědomí, že dobrý člověk ještě žije. Díky Vám za to. PS: ne že jí teď všichni sníte rafaelo :-))\n15. května 2015 17:05\nTak vám musím prozradit, že (kromě sortimentu hrušek, pomerančů a rebarbory, které se zrovna dělá nová várka, a toho mám zatím pro všechny mlsné jazyky dost), jsou všechny ostatní mňamky naloženy v plné palbě (rozuměj vse, co je od daného druhu na skladě) a jedou zítra do Mníšku. A jestli se prodají, tak budou zase až se urodí a uvaří. Začne to jahodama a pak už to zase pofrčí. Jasně,že pořád je ještě mango a nějaké broskve taky jsou, ale výběr se úží!!\nSnědeno, vypito! <br>POSLEDNÍ KOUSKY některých druhů!\n30. března 2015 16:00\nVčera jsem stěhovala sklad.\nZ malého do většího, kde nebudu muset pro jednu marmošku kdesi vespodu přeskládat kopu přepravek. Hurá, záda jásají. A já také. Málem nebylo co stěhovat. Kromě hromady prázdných sklenic, co čekají na sezónu českého ovoce. :-) Jinak jste mi totálně vyjedli většinu letní zásoby.\nBezinkového sirupu zbyly 3! skleničky. Chce někdo schovat? Rybíz už není vůbec žádný, broskve zbyly ještě střední s rozinkama.\nMáte-li zálusk na švestky, višně, třešně, ostružiny nebo kiwi, tak radši honem napište, nebo taky po dalším trhu nemusí být!!!\nDěláte si vlastní?\n10. března 2015 16:00\nMám za sebou první letošní trh. Bylo krásně, na trhu to žilo, měla jsem s sebou malou pomocnici a vám chutnalo. Co víc si přát. Ideálně, aby to tak bylo celý rok.\nNašli se i tací, kteří už kupují pektin. Hurá. Vařte, zavařujte, marmeládujte. Pektinu je pro vás dost. A když už si dáte tu práci, proč byste si do toho dávali želírovací cukr, gelfix nebo jiný fix? Krucifix! Když už to děláte, udělejte si to dobrý! Cukru stačí málo, místo kyseliny citronovou šťávu a ... a PEKTIN! Zapomeňtě na 3:1, který vám jen zatemňuje chuťové buňky. Práce s pektinem není o nic složitější. Tak do toho! (A věřte, že když mi na trh přinesete ochutnat a ta kyselina tam bude, tak to fakt poznám :-)\n(že jo, dámy :-) A vy to po čase dokážete rozeznat taky.\n12. února 2015 15:00\n... se začínají vařit nové pomeranče a citrony (a jestli to půjde, dodám sem i fotku)\n... se začíná plnit záložka trhy. Do konce února by měl být jasný březen, tak občas koukněte, co přibylo.\n2015, rok za mnou a co dál?\n29. ledna 2015 14:00\nKdo nemrknul na FB profil, tomu by se mohlo zdát, že MarmeLinda totálně spí. Opak je však pravdou.\nFakt je, že web měsíc spal, neb jsem si dala plánovanou pauzu. Bylo nutné si mnoho věcí srovnat v hlavě. Je to rok, co jsem se do téhle krásné dřiny pustila. Ano, dřiny jako blázen. Vím, že o ní mluvím často. Denně jí žiju. Plný úvazek v práci, k tomu 2 děti… Být manželka, matka, zaměstnanec a podnikatel, to vše na plný úvazek, je vážně fuška. Zvládla jsem to jen díky vám všem, vašemu uznání a podpoře rodiny a dobrých přátel.\nKdosi se mě ptal: a kolik toho za jeden večer uděláte? Zřejmě měl pocit, že to je bezva byznys. Já jen nevím, za který večer měl ten pán na mysli. Jestli za ten, co jedu pro ovoce kamsi, nebo za večer, co ho čistím a připravuju - nebo za večer, kdy se marmoška vaří - případně za ten další, co etiketuju. Nebo ten, co přerovnávám uskladněné marmošky, připravuji je do přepravek, abyste měli na trhu dost od každé. Naložení a vyložení auta je jen drobnou součástí celého procesu (počítejte zhruba hodina a půl x 2/zhruba 80kg zboží + vybavení na trh). Dotyčný taky zapomněl, že je potřeba prodat, ne jen vyrobit… :-)\nPodtrženo, sečteno, tohle může člověk dělat buď pro prachy nebo z lásky. Vzhledem k mému plnému úvazku v solidní firmě ta první varianta padá. Takže zbývá ta druhá, nebo připustit, že jsem blázen. To ovšem zamilovaní zpočátku bývají. Miluju marmošky. A když už se s tím dřu, nebudu to šidit. Kvůli sobě i kvůli vám. Protože už jste pochopili, o čem to je. Že je to jiné. Že v tom nepálí kyselina a nic vám nemění chuť… ale to už znáte. :o)\nA k čemu jsem při bilancování po novoroční téměř 40°C horečce došla? Že pojedu další rok. Neženu se za výdělkem, medailema ani celorepublikovou slávou. Je to pro vás. Chtěla jsem si dát v lednu úplnou pauzu, ale ovoce si mě našlo. Samo. Mango, kiwi, kaki, limety, zázvor … Už v tom zase jedu... :-)\n31. prosince 2014 0:00\n19. prosince 2014 9:11\nJe vás víc takových, co píšete, slyším to na každém trhu, vidím Vám to na očích a je to pro mne tou největší odměnou, jaká může být. Ten mail mluví za všechny celoroční pochvaly:\nDobrý den paní Lindo, tak skvělou a výbornou jablečnou marmeládu jsem v životě nejedla. A teď jsem se zamilovala ještě do mé oblíbené angreštové, ta je prostě luxusní. Jsem moc ráda, že jsme Vás objevili. Musím ještě vyzkoušet meruňky s Aperolem, které jsme od Vás o víkendu na Mníšku koupili. Myslím, že po vánocích budete mít další mlsné zákazníky, až těmi Vašimi skvosty obdarujeme přátele. Přeji Vám krásné a hlavně klidné svátky.\nI já Vám všem přeju krásné svátky. Ty moje budou klidné. Nepojedu pro ovoce, nebudu chvíli vařit ani etiketovat, ani stěhovat hromadu přepravek. A v příštím roce začnu zas. Pěkně s pomerančovou, citronovou... Pro Vás, moji milí mlsouni, neb Vaše ocenění je nade všechnu dřinu. Vaše Linda\nSliby chyby, aneb není hruška jako hruška\n5. prosince 2014 14:00\nSlibovala jsem hrušky s hřebíčkem.\nA ejhle, včera se narodila HRUŠKA SE ZÁZVOREM!!! :-)\nZatím je nahatá, ale kdo by měl zájem, etiketu dolepím a pošlu, přinesu, dodám.\n29. listopadu 2014 22:00\nByla to paráda. Za mě nejkrásnějsí a největší trh plný milých a krásných vánočních věcí, co nepřiputovaly z Číny. Úplně utahaná, unavená, ale nesmírně šťastná po dnešním trhu stahuju ještě fotky z foťáku na facebook, a taky proto, abych vám, mlsouni marmeládoví, poděkovala za to, že se zpátky domů nemusím vláčet s hromadou těžkých přepravek. K večeru už stánek vypadal chudě a po zítřejší inventuře možná zase nepůjdou zakliknout některé marmošky na eshopu, neb jste mě vzali útokem a marmošky vykoupili. Díky i vám za krásnou atmosféru trhu.\nA kdo nemohl dorazit, má ještě předvánoční šanci příští týden v sobotu 6.12. v Černošicích, resp. na náměstí ve Vráži před Tescem. A nebo klikejte na eshopu.... :-)\nRozsvícení vánočního stromku a ohňostroj\nNa Kubánském náměstí se v sobotu v 17 hodin rozsvítí vánoční stromeček. Trh bude klasicky od 8 hodin, končit bude mezi 17. - 18. hodinou. Kdo chce marmelády k Mikuláši, přijďte radši dřív než před koncem, neb není jisté, že tam maminka v roli prodejce neumrzne :-) nebo neskončí o něco dřív. Já budu v sobotu v Dobřichovicích, tam bude v 17 hodin ohňostroj. Vydržím až do konce a snad to nebude mít následky, protože celý den tam stát - to je vám fakt zima.\n21. listopadu 2014 16:00\nAdvent sice ještě není, ale už od tohoto víkendu ode mne dostanete při nákupu nad 300,- dárek.\nVe zkratce 2: Objednávky\n18. listopadu 2014 0:00\nObjednávky zatím stíhám, ale kdo mě i sebe nechce stresovat a případně riskovat, že něco dojde ... a že něco fakt dojde! Prostě to ve skladu ani na stránkách najednou nebude, admin napíše 0 a hotovo, šlus... Takže kdo dřív napíše, ten má, co si vybere. :-)\nVe zkratce 1: Dýňová frčí\nPůvodní marmeLindí pokus o dýňovou přerostl v šílenství a dýňovou budu muset přidělat, neb se jí stále nedostává a na trzích bývá pravidelně vyprodána.\nVe zkratce 3: HRUŠKOVÁ na Vánoce bude!\nNapínala jsem vás dost dlouho, ale už vám prozradím, že hrušková (jak vanilková, tak citrónová) už je na světě. Zatím podpultovka nahatá, ale košilky dostane co nevidět a může se tudíž stát i dárkem. A ještě jedno předadventní překvapení: bude o jednu variantu víc, a sice s hřebíčkem.\n15. října 2014 11:00\nAč se to nezdá, Vánoce jsou tu za pár a Mikuláš ještě dřív. Odkaz v sekci e-shop konečně odkazuje na správnou a kompletní nabídku všech marmeLind. Vy, kdož chcete potěšit své blízké a dávat marmeládky od Kamarádky jako dárečky mnou zabalené, napište mi do mailu, prosím, Vámi vybrané kombinace a já je připravím dopředu a přivezu je na trh už zabalené. Budeme to tak mít všichni ve větším klidu, hezčí, nazdobené a nestane se, že bych třeba něčeho přivezla málo.\n6. října 2014 16:00\nPo trhu v Černošicích zbyl parádní pocit. A můžete za něj vy, mlsouni marmeládoví. Počínaje paní, co vykoupila černorybízovou, přes milovníka jahodové, pravidelnou konzumentku pomerančové, přes pána, co pobral hromadu marmošek kolegům do práce ... a spoustu dalších, co leckdy beze slov, ale s naprostou jistotou vyberou marmelády. Však už se také rozneslo, že marmeLinda je prý výborná a do jiné už sousedka/kamarádka nejde... Učíte se rychle na chuť bez kyselin. A mě to hřeje na duši, protože když někdo za poslední drobné koupí mojí švestkovou, ač ji před tím sám doma uvařil... to je, pane, pocta největší. Zdravím Vás :-) a DĚKUJU\nObliba Aperolu se z Itálie šíří rychlostí blesku. Přesto mnoho z vás o něm ještě neslyšelo a ptáte se mě na ten zázrak. Přidám tedy trochu osvěty z wikipedie: Aperol je alkoholický nápoj řadící se mezi kořeněné bittery. Má oranžovočervenou barvu s ovocnou lehkou hořkou chutí. Vyrábí se na bázi lihu z hořce, rebarbory, výtažků z pomerančů, aromatických bylin a barviv. Jeho zvláštností je velmi nízký obsah alkoholu, jen 11%. Podává se vždy dobře vychlazený, čistý i prodloužený (se sodou, šumivým vínem). Tolik moudra z webu a já jen mohu dodat, že tahle dobrota podobná Campari (které má ale 25% alkoholu) svěžím meruňkám dodává grácii v podobě hořkého podtónu a vybízí k dalšímu ochutnání... a dalšímu ... a dalšímu...\n12. září 2014 18:00\nZačátek školního roku a zběsilé naskočení do normálu. Takže úplně normálně nestíhám. Doplňovat web, etiketovat marmelády,... a informovat o tom, co nového. Tímto se omlouvám, že jsem nestihla na stránkách zrušit avizovanou účast na Kubáni minulý týden. Laskavý zákazník snad promine. A vynahradí si laskominy tento a příští týden, kdy tam naopak marmošky budou. A taky v Dobřichovicích a Benešově. A kdo se zeptá na ostružinovou, ten se dozví... Že už je! Tajmná temná kráska zatím schovaná pod pultem, neb ještě nemá kabátek a stydí se nahá mezi lidi. Úplně stejně stydlivá je i švestková se skořicí a hřebíčkem. :-) Tak hurá na trh, snad nám počasí bude nakloněno.\n12. srpna 2014 12:00\nNa trzích bývá příjemná přátelská atmosféra a těší mě zjištění, že dobrý, milý člověk ještě žije. Zastaví se, popovídá, ochutná kde co... Najdou se i tací, co spěchají cíleně za svým nákupem. Nikoli naštvaně, nikoli otráveně. Takový návštěvník se ale pozná a trhovec rázem pochopí. Najdou se stále ještě bohužel i tací, co zakabonění prochází kolem stánků a pobídka k ochutnání je minimálně odpuzuje. Proč? Co je nutí vymýšlet milion rozličných důvodů, většinou naprosto nesmyslných? Copak fakt, že sama něco vyrábím, je dostatečný důvod pro to neochutnat, co vyrobil někdo jiný? Někteří jedinci zasažení slovem OCHUTNEJTE reagují spíš jako zasažení bičem. Pravým důvodem je strach. Z vlastní nerozhodnosti, z rovného přístupu. Říct na rovinu děkuji, nechci. Jasno v tom mají diabetici. Prostě nemohou a umí to říct. Vylekané uskakování, smích... to vše je maskování vlastní malosti. A proto OCHUTNÁVEJTE. Nevadí, že nekoupíte. Můžete říct nahlas svůj názor a nikdo ho nebude hodnotit. Nikdo vás nebude do koupě nutit. Můžete dokonce diskutovat a dohadovat se. Nad surovinama, chutí, cenou, vzhledem, velikostí, třeba i oblečením prodejce. Ale pro to musíte nejdřív přistoupit a OCHUTNAT. S čím odejdete, je na vás.\n12. srpna 2014 1:00\nMarmeládky Kamarádky už se za hranice dostaly a jejich věhlas se šíří světem, ale že by o mně psali až v Holandsku? :-) No asi ne. Tedy zatím, samozřejmě :-)\nAle tahle shoda náhod se jménem v knížkách přes padesát let starých mi přišla opravdu milá.\nBroskve čerstvě natrhané\nBroskvová. Moje favoritka. Minule jsem se těšila na broskve a dnes ti mohu, milý mlsoune marmeládový, nabídnout hned dvě broskvové variace. Smyslnou broskev, červenou, neloupanou, s rozinkami a hřebíčkem a druhou jemně žlutou bez slupek, hladkou, přesto klasicky s kusy broskví (čerstvě natrhaných ráno v sadu) doladěných vanilkou.\nŠup do regálu aneb co je EAN? / MERUŇKY S APEROLEM - LIMITED EDITION\nJeden by nevěřil, ale marmeLinda se dostala i do regálu obchodního. Předcházelo tomu spousta nezvyklých úkonů, jako třeba zjistit, kde se sežene krabice akorát tak velká pro ideální počet šestihranek, což zahrnuje i položit si otázku, co je vlastně ideální? Taky musely být skleničky ozdobeny ošklivým čárovým kódem, naštěstí zespodu. :-) Vše se zdárně pořešilo a jsem moc zvědavá, jak jim to v nově otevřeném Delmartu na Smíchově bude slušet.\nNicméně pro zákazníky trhové zůstávám hlavně na trzích a nic se na tom nemění.\nVčera se zrodila nová luxusní a tudíž limitovaná meruňková s Aperolem a tento týden ještě vykouzlím marmeLindu broskvovou. Už se na ní těším.\n17. července 2014 13:00\nJeden by si myslel, že je marmeLinda na dovolené. Jenže to je veleomyl, protože je sezóna snad úplně všeho. Vaří se nové marmeLindy každou volnou chvíli a už není čas na aktualizace, natož na focení nových dobrot. Nezbývá, než dorazit na trhy. Nově je ode dneška v prodeji angreštová (zrovinka na Jiřáku - a je i ve velkém balení!) Famózní černý rybíz o víkendu na Kubáni vysoce skóroval. V sobotu budu s marmoškama v Dobřichovicích. Má být teplo, u vody bude příjemně, tak přijďte! Přibude malinovo-rybízová!!! Už je ve skleničkách, ještě etikety a hurá na trh. Už se těším.\n8. července 2014 11:00\n...aneb co vás (a mě) určitě nemine do konce léta.\nMlsní jazykové si už mohou dělat chutě na černo i červeno-rybízovou. Pokud déšť dovolí, bude i angreštová. Zcela jistě přibyde v dostatečném množství i višňová, o absenci meruňkové nemůže být řeč. Cena borůvkové zajisté nebude nejnižší, ale za tu dobrotu to stojí. Broskvovou považuji za delikatesu. No a když se mi připlete do cesty něco jiného vhodného do marmeLindího sortimentu...\n7. července 2014 14:00\nPro všechny, co si dělají svojí vlastní marmošku, nabízím čistý přírodní pektin z citrusů.\nJestli je pektin z jablek nebo z citrusů, není pro výslednou chuť marmelády nijak důležité. Chuť nemá žádnou. Vydrží vám neomezeně dlouho, pokud nezvlhne.\nPostup je jednoduchý. Dobře ho rozmíchejte se zbytkem cukru a přidejte těsně před koncem varu. Množství je přibližně 10g pektinu / 1 kg ovoce.\nČernorybízová a jiné\nNezapomeňte mrknout nejen na Novinky, ale i na E-shop. Sice se ještě stránky nějaké změny dočkají, ale můžete průběžně sledovat, jak s počtem řádek přibývá zpracovaná letní úroda. Černý rybíz už se těší do skleniček.\nJiřák ve čtvrtek!!!\n10. června 2014 15:00\nVelkou novinkou Marmelindy je, že se konečně objeví na trhu na Jiřáku. Čtvrtek bude její den. Letní provoz bude hodně záležet na Zuzce, tak to chce sledovat záložku s trhy!!!\n10. června 2014 14:00\nStála jsem způsobně na přechodu... :-)\nTo je rychlost! / Jahodová\n31. května 2014 20:50\nJak rychle se dá sníst moje marmoška? Třeba během dopoledne v práci. Jako minulý týden na Radlické. Z dopoledne zakoupené hruškové zbyla v poledne už jen sklenička k vrácení :-) Tomu říkám „pocta dobré marmeládě“. Snad hruška pomohla dobré náladě i pracovnímu procesu.\nPro informaci – jahodová bude co nevidět, jen čekám na co nejlepší jahody, aby to byla ta správná, poctivá, nacpaná jahodama a vonící i přes víčko.\nA bude i v kombinaci … a to si nechám jako překvápko. Každopádně výsledná chuť rozhodně stojí za hřích a bude sakramentsky rajcovní.\n29. května 2014 23:25\nTak nevím, co je lepší. Jestli to vedro, co bylo minulý pátek na betonovém plácku, nebo vlhko a chladno dnešních dní. Každopádně v tom slunci to stánku slušelo :-) A já v tom závětří málem vysublimovala.\nPoděkování. Hned dvojí.\n19. května 2014 22:17\nKdyž se řekne interní audit… člověk má tendenci být ostražitý. Už povaha té práce nevyvolává představu lidumila, natož obětavé osoby. O to víc jsem byla o víkendu překvapená.\nNe, že bych netušila, ale intenzita péče té milé dámy z naší firmy mě dokonale odzbrojila. Přinesla mi čerstvě uvařenou domácí polévku a teplé jídlo. To je na stánku luxus zcela nevídaný. A když soukala svůj svetr přes mou mikinu, uvědomovala jsem si to blaho, kdy o vás někdo pečuje.\nTen dávno zapomenutý pocit z dětství.\nStarala se až do mého odjezdu z trhu. Děkuju!\nA ještě jeden velký dík. V sobotu mohly být marmošky hned na dvou místech. Díky Zuzce, která se na trh vrhla s absolutní samozřejmostí a s energií nevídanou, jako by to bylo něco úplně přirozeného. Vítej do party, mamino.\n13. května 2014 22:14\nRebarborový koláč je můj velký favorit. Příjemně nakyslý, svěží.\nZato rebarborovou marmeládu jsem nikdy nejedla. Proto mě ten nápad chvíli vrtal hlavou. Nepřišla jsem na to sama, ale byla jsem natolik zvědavá na výsledek... že jsem včera večer nelenila a dnes už jsem zahltila kolegy v práci čtyřmi vzorky a pozorovala reakce. Každý, kdo prošel kuchyňkou, byl nemilosrdně lapen, aby z něj byl vytěžen názor jakýkoli. A já stála, pozorovala reakce a srdíčko se mi tetelilo blahem. Tuhle fázi miluju. Dohady na tím, která je kyselejší, sladší, rebarborovější, lepší.\nA výsledek? Do marmeládového portfolia přibude rebarborová bez příchuti.\nVyšehraní - jarmark\n10. května 2014 17:00\nJarmark je živé místo plné lidí, trhovců... Ten na Vyšehradě se nepovedl. Prodejci jarmarku zastrčení do nejzazšího koutku Vyšehradu, žádná akce kolem, poutačů pomálu a na hlavním place - Výstava regionálních výrobků s pódiem. Připadala jsem si jak u chudých příbuzných. Tak jsem to zabalila... Stane se. Jen je škoda takového dne.\nTrh v Černošicích\n4. května 2014 23:41\nTrh v Černošicích byl krásný.\nMalý, téměř kapesní, o to lepší. Déšť si přeháňku odpustil k radosti všech zúčastněných. Milí lidé, spousta dětí, sousedská atmosféra. K tomu nejlepší domácí tvarohová bábovka, co jsem kdy jedla. Málem mi zaskočila, když mi do stánku autem najela... paní, co se svým zbožím přispěchala na trh pozdě. Zírala jsem na čumák jejího auta nalepený na plachtě stánku, centimetr od krabic se sklenicemi...\nVšechno dobře dopadlo a žádná katastrofa se nekonala. Jako omluvu mi přinesla svůj domácí sýr. S bazalkou a olivovým olejem. Slupla jsem ho na posezení. Tuhle dobrotu vyrábí na mém milovaném Sedlčansku farma Čapí letka (pozor, neplést s Čapím hnízdem). Budu se tam muset vypravit...\n28. dubna 2014 23:36\nCo se skleničkou od dojedené marmelády? Přineste mojí šestihrannou skleničku zpět a další marmošku budete mít o 10,- Kč levnější.\n10. dubna 2014 16:09\nMarmeládové kouzlení je fakt nekonečné. Jeden druh ovoce se dá udělat tisíci způsoby, a to nemluvím o přidávání koření, bylinek nebo rozličných alkoholů.\nKontroverzní marmeláda schopná rozdělit lidi na milovníky a šklebily. A věřím, že i ti milovníci by se dál dali dělit podle toho, jaká je zrovna ta jejich nejoblíbenější a jediná správná.\nJá to měla těžší. Pomerančovou jsem fakt nemusela.\nAle jak vařit něco, co mi předem nechutná? Shlédla jsem milion receptů, vyslechla milion názorů, skoupila pomerančové marmelády na otestování a pustila se do toho.\nPrvní výhra byla dodávka španělských chemicky neošetřených pomerančů. Sametové, voňavé, přifrčely přímo z plantáže. Pak už to šlo samo.\nMiluju svojí pomerančovou marmeládu. Přijďte ochutnat. Vy, co nemáte rádi hořké kůry, přijďte určitě. Přesvědčím vás. Ta kůra v tom je. Musí být. A je luxusní.