Vadelmahilloa talvella - Yleistä tietoa - 2022\nVadelmahilloa ei ole vain maukas, vaan myös erittäin hyödyllinen. Se yhdessä hunajan kanssa on luettelossa suosituimmista kansanhoitovälineistä vilustumisen hoitoon. Jos hillo valmistetaan oikein, se kestää koko vuoden ilman ongelmia, ja jopa enemmän, milloin tahansa tulee pelastamaan, auttaa sinua selviytymään sairaudesta tai yksinkertaisesti miellyttämään makua ja nostamaan henkesi.\nMiten kokki klassinen vadelmahilloa\nKlassista hilloa varten voit käyttää rypistynyttä, hienoa tai suurta, ylikypsiä, mutta ei mätätuja, ottaa tuoreita marjoja. Ensinnäkin heidän täytyy selvittää ja huuhdella. Koska vadelmat ovat hyvin pehmeitä, kaada ne seulaan tai siivilään paksussa kerroksessa ja kastele suihkusta. Marjoja ei suositella.\nPuhtaat marjat kaadetaan kattilaan tai muuhun astiaan, jossa valmistamme. Peitä sokeri. Emme sekoita, peitä ja jätä vähintään kuusi tuntia. Voit seisoa vadelma-ilta, sitten hän antaa paljon mehua.\nLaita marjat, jotka ovat jo vapauttaneet paljon mehua, liesi ja alkavat kuumentua. Hajoaa hiekka vähitellen. Kun keitetään vadelmahilloa, vaahtoa alkaa muodostua. Älä kiire, odota muutama minuutti, anna hänen päästä yhteen ja poista sitten.\nKlassisen reseptin mukainen vadelmahilloa valmistetaan 15 - 30 minuutissa. On tärkeää, että se ei pala. Ei myöskään ole suositeltavaa kokata korkealla lämmöllä, anna massan kiehua hitaasti.\nKoska vadelma korjataan talvella, pankit steriloidaan. Jos tämä tapahtuu höyryn yli, anna pisaroiden kuivua ja aseta sitten tukos, rullaa se ylös.\nVadelmahillon valmistuksessa on erittäin tärkeää valita oikeat ruokalajit. Tämä ei ole missään tapauksessa alumiiniallas. Marjojen hapolla on tuhoava vaikutus oksidikalvoon, aineet siirretään esimuottiin. Jam alumiinilla - se on mauton ja haitallinen. On parempi antaa etusijalle modernit pinnoitteet, ruostumaton teräs tai emaloitu kattilat.\nVaihtoehto 2: Nopea resepti vadelmahillolle talveksi "Viisi minuuttia"\nViiden minuutin ajan kutsutaan hillotyyppejä, joita ei käsitellä pitkään. Mutta marjojen täytyy silti pysyä hieman sokerilla, ja koko yön on parempi valmistaa mehua.\nMiten nopeasti kypsennä talvi vadelmahilloa varten\nVadelmat ja sokeri viiden minuutin ajan ovat aina samassa suhteessa. Jos saat 1,3 kg marjoja tai 2 kg, lisää vain sama määrä hiekkaa. Jätä seistä muutaman tunnin ajan.\nLaita vadelmat nesteen kanssa, joka muodostui kattilaan, kokki. Aivan kuten klassisessa reseptissä, kerätä kaikki vaahto, mutta keitetään täsmälleen viisi minuuttia.\nAinoastaan jumi on kaadettava purkkeihin. Muuten, jos on kylmä paikka varastointiin, niin voit vain laittaa tiukan nailonkannen. Jos aiot laittaa hillon vain ruokakomeroihin tai keittiön kaappiin, on parempi avata avain. Pankit ottavat joka tapauksessa puhtaan, kuivan, on toivottavaa esikäsitellä.\nVoit kokeilla kiehuvaa vadelmia sokerilla heti odottamatta mehun ilmestymistä, mutta sitten sinun täytyy hioa marjat vähän, sitten hitaasti kuumentaa hiekkaa liukenemiseen ja lisää sitten tulipalo.\nVaihtoehto 3: Vadelmahilloa talvella siirapilla\nTämä on variantti hillistä talvella, joka on ihanteellinen tiheille marjoille. Siirapin ja erityisteknologian ansiosta saamme tuoksuvaa ja tuoksuvaa herkkua kokonaisin vadelmin. Perusainesosien ja -laitteiden lisäksi tarvitset joko kuorinta tai pienen siivilän siirapin poistamiseksi.\n1 kg vadelmia,\n0,3 tl. sitruunahappo.\nKoska haluamme säilyttää kokonaiset ja siistit marjat, peseämme ne lantion pari asiaa varten, laita ne pyyhkeeseen tai lautasliinoihin, anna kuivua.\nSiirapin valmistaminen sitruunahapolla ja sokerilla. Sekoita kaikki kattilaan, lämmitä ja liueta. Kiehumisen jälkeen keitetään kolme minuuttia. Kuivatut marjat laitetaan kattilaan ja kaadetaan kuumaa siirappia. Jälleen teemme sen huolellisesti, jotta vadelmat eivät mash.\nNyt kaikki tämä on peitettävä ja jätettävä jäähtymään, anna marjojen liota. He puolestaan vapauttavat maun ja värin siirappiin, neste tulee paljon enemmän.\nKaada siirappia varovasti pannulle, voit syödä vadelman kuorineen tai käyttää siivilä. Kiehauta 15 minuuttia, tarkista sen paksuus, ja voit kokeilla, jos haluat, lisää sitruunahappoa, voit korvata sen sitruunamehulla.\nPalauta marjat siirappiin, keitä yhdessä viisi minuuttia ja lähetä välittömästi steriileihin purkkeihin. Pyrimme jakamaan vadelmat tasaisesti, niin että kaikkialla saamme saman määrän.\nJotta koko vadelma marjoja ei mashitisi, ei ole suositeltavaa, että ne kaadetaan toiseen astiaan ilman, että se kerätään ilman roskaa, siirry välittömästi hillon valmistukseen.\nVaihtoehto 4: Raaka vadelmahilloa talvella\nYksikään keitettyä herkkua ei voi verrata makuun ja aromeihin raaka vadelmahillolla. Sitä voidaan keittää ossikilla tai rasvattuna, mutta on tärkeää säilyttää maksimaalinen puhtaus. Mikä tahansa satunnainen täplä voi johtaa työkappaleen vaurioitumiseen, kaikki ponnistelut tulevat alas viemäriin. Noudata myös mittasuhteita huolellisesti. Emme vähennä sokerin määrää.\nLaitamme puhtaita, mutta kuivia vadelmia kattilaan, lisätään kaikki sokeri kerrallaan ja hierotaan sitä, voit sekoittaa paista. Peitä, jätä neljä tuntia.\nSekoita vadelmat uudelleen. Kansi, anna seistä pari tuntia. Sekoita vielä kerran ja tee se, kunnes kaikki hiekka on liuennut. Jos jyvät jäävät, hillo voidaan sokeroida. Sitruunamehu voi estää tämän, mutta silti on parempi antaa sokerin sulaa.\nLaitamme raakaa hilloa puhtaisiin purkkeihin, laitetaan nailonpeitteisiin, lähetetään ne jääkaapin varastointiin. Korkeissa lämpötiloissa raaka hillo ei kestä talveksi.\nJos hiekka ei halua liuottaa vadelmiin, voit lämmittää massaa vähän. Me laitamme vain pienen tulipalon, sekoita koko ajan ja missään tapauksessa tuoda sitä kuumaan tilaan. Sammuta heti, kun tukos lämpenee, sekoita, jos jyvät ovat edelleen, voit toistaa menettelyn.\nVaihtoehto 5: Paksu vadelmahilloa talvella\nMonen keittämisen tekniikka on tuttu monille hostesseille. Tämän menetelmän avulla voit saada voimakkaasti tuoksuvan, rikkaan hillon, mutta ei aina paksun herkun ulostulossa. Itse asiassa sokerin lisääminen on tärkeää. Sinun ei tarvitse kaataa koko normi kerrallaan, on parempi ottaa tämä aineosa käyttöön useissa vaiheissa. Tässä on vaihtoehto sitruunalla, mutta ilman sitä vadelmahillo toimii myös hyvin.\nJotta juusto olisi paksu, sinun on otettava kuivia marjoja. Emme myöskään pese niitä (jos vadelmat kerätään sivustollamme) tai me teemme sen nopeasti, huolellisesti, sitten kuivatamme ne huolellisesti. Heitä pottiin tai kulhoon nukahtaa 2,5 kg sokeria. Jätä noin kolme tuntia, hieman enemmän.\nKäännä liesi päälle, laita kulhoon hilloa ja anna vadelle kiehua hyvin. Kun kaikki vaahto on poistettu, keitetään muutama minuutti ja sammuta se. Tällöin on tärkeää, ettei kansi peitetä niin, että lauhteen ei keräänny siihen. Voit heittää pyyhkeen tai lautasliinan, joka suojaa pölyltä, tahattomalta pentueelta tai hyönteisiltä. Jätä vadelmat kuusi tuntia.\nLisää jäljellä oleva sokeri hilloon. Voit jakaa hiekan ja kolme kertaa, syöttää sen kolmessa vaiheessa, mutta vadelma on mehukas, riittää. Laita kiehuvuus uuniin, purista sitruuna. Jos näyttöön tulee uudelleen vaahto, poista myös. Kiehumisen jälkeen sekoitetaan nopeasti ja sammuta liesi.\nMe hajotamme vadelmahillon purkkeihin, suljetaan ja poistetaan talvella viileässä paikassa. On parempi pitää se pois valolta, jotta vitamiinit säilyvät mahdollisimman paljon.\nMiten tarkistaa vadelmahillon valmius? On tarpeen pudottaa pieni siirappi kylmälevylle ja katsella. Pisara ei ole välittömästi ja nopeasti levinnyt. Jos tukos huuhtuu hitaasti toisistaan eri suuntiin, se on valmis.\nVaihtoehto 6. Yksinkertainen resepti vadelmahillolle talvella\nYksi talven perustavimmista valmisteluista on vadelmahilloa, sillä sillä on paljon hyödyllisiä vitamiineja ja ominaisuuksia, jotka auttavat kylmän vuoden aikana kylmänä. Lisäksi se on erittäin maukasta, aromaattista. Klassinen resepti on yksinkertainen, vain tuoreita vadelmia ja sokeria tarvitaan ruoanlaittoon.\nvadelma - 3 kg,\nSakh th hiekka - 2,5 kg.\nHuuhtele marjat siivilässä juoksevan veden alla, kun olet asettanut paperipyyhkeeseen, anna kuivua puolen tunnin ajan.\nLaita pieni vadelma emaloituun kattilaan, ripottele kevyesti sokerilla, laita vadelma takaisin ja sokeri uudelleen, ja niin kauan, kunnes kaikki marjat ja sokeri on valmis.\nPeitä säiliö koko sen sisällöllä puhtaalla liinalla ja jätä seitsemän - kahdeksan tuntia.\nLaita lantio vadelmiin ja sokeriin hitaimmalle keittolevylle ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen, jolloin vaahto poistuu.\nKun hilloa kiehuu, keitä neljäsosa tunnista ja sammuta lämpö.\nSteriloidut purkit kuivuvat puhtaalla liinalla ja täyttävät ne hieman jäähdytetyllä hillolla.\nTäydellisen jäähdytyksen jälkeen lähetä valmis hoito kellarille varastointia varten.\nJos sinulla ei ole vadelmia kesämökissäsi ja ostat marjoja markkinoillesi valmistellaksesi ruukun, varmista, että tarkastelet marjojen ulkonäköä niin, etteivät ne ole vahingoittuneet, ne ovat täynnä kirkkaita punaisia, niin et edes huuhtele niitä ennen ruoanlaittoa.\nVaihtoehto 7. Toinen nopea resepti vadelmahillolle talvella\nSeuraavassa reseptissä hilloa valmistetaan ilman ruoanlaittoa. Marjat yksinkertaisesti lajitellaan, huuhdellaan, murskataan sokerilla, annetaan seistä jonkin aikaa, jotta sokerikiteet liuotetaan ja valssataan steriileihin purkkeihin. Tämän reseptin etuna on, että hillo ei menetä luonnollista makua lainkaan, ja sitä voidaan käyttää paitsi säännölliseen teetä juomiseen, myös erilaisten jälkiruokien valmistukseen, kuten vanukas, sufflé, piirakat. Ainoa haittapuoli on se, että sitä voidaan säilyttää vain jääkaapissa tai kylmässä kellarissa.\nMiten kokki vadelmahilloa talvella\nValmistetut hedelmät leviävät pieninä annoksina siivilässä ja palavat kuumalla vedellä.\nSiirrä suuri emaloitu säiliö, sekoita sokeriin ja vaivaa hyvin soseen tilaan, voit käyttää käsisekoitinta tähän.\nMurskaamalla marjoja pyyhkeellä, anna seistä puolen tunnin ajan, jotta sokerikiteet saadaan kokonaan liukenemaan.\nSteriloidaan puoli litran purkit, anna kuivua puhtaalla liinalla, kannet steriloidaan myös erillisessä astiassa.\nTäytä purkit pulloon kaulaan asti, käännä korkit ylös.\nLuotettavampia säilytyspurkkeja voidaan steriloida useita minuutteja.\nVaihtoehto 8. Paksu vadelmahilloa talvella\nHieman toinen ruoanvalmistusvaihtoehto, täällä marjat ensin sirotellaan hiekalla, vaativat jonkin aikaa, sitten keitetään hieman ja kaadetaan jäljellä oleva sokeri. Kiitos tämän maukkaan herkku saadaan paksu, venyttävä rakenne, samanlainen kuin hyytelö.\ntuoreen vadelman hedelmä - 3 kg,\nValmistetut marjat laitetaan laajaan astiaan, kaadetaan puoli sokeria, varataan 12 tuntia.\nKun poistat vaahtoa tarvittaessa ja sekoitetaan, kypsennä kymmenen minuuttia.\nSammuta liesi, kaada toinen kilogramma hiekkaa, sekoita voimakkaasti.\nSteriloi ja kuivaa purkit, täytä ne hillolla ja rullaa steriileillä korkeilla.\nJäähdytä paksu kankaalla, lähetä kellariin talvella.\nJos et pidä hillossa siemeniä, vain jäähtyä hieman kypsennyksen jälkeen ja pyyhi seulan läpi.\nVaihtoehto 9. Vadelmahilloa talvella mustaherukalla\nVadelma- ja mustaherukan yhdistelmä tekee hillosta vielä käyttökelpoisempaa ja tuoksuvaa. Herukka katkeaa hieman vadelmien makeudesta ja tekee kesän kaltaisen herkun virkistäväksi.\nvadelma - 2 kg,\n2 kg mustaherukkaa,\nKun olet käynyt läpi marjoja, poista kuivatut pistokkaat herukat. Huuhtele, kuivaa.\nKun täytät vadelmat puolella valmistetusta sokerista, keitetään pienellä liekillä 6 minuuttia, vähennä tulipaloa minimiin ja keitetään samalla määrällä.\nKun vadelmat on jäähdytetty, lisätään jäljelle jäänyt sokeri, sekoitetaan hyvin, keitetään samalla tulella hieman enemmän.\nAnna jäähtyä uudelleen.\nLähetä uudelleen pieneen tuleen, laita mustat herukat, keitetään 14 minuuttia.\nLevitä purkkeihin, ruuvaa korkit seamerillä.\nJäähdytä turkista, säilytä kellarissa talveksi.\nNopeamman ruoanlaittoon kaikki marjat voidaan sekoittaa välittömästi sokeriin, sitten kypsennysaika tulisi nostaa 25-30 minuuttiin.\nVaihtoehto 10. Vadelmahilloa talveksi "Viisi minuuttia"\nJa tämä on paras vaihtoehto, koska marjoja ei ole täällä pitkään valmistettu, joten ne eivät muodosta paljon muotoa, pysyvät kauniina ja herkullisina.\nvadelma hedelmät - 3,5 kg,\nrakeinen sokeri - 3,5 kg.\nKaada valmis marja sokerilla ja laita se pois 6 tuntia.\nKiehuta seosta keittämisen jälkeen viisi minuuttia, poistamalla vaahto ja usein sekoittaen.\nLevitä steriloituihin tölkeihin, sulje yksinkertaiset kannet.\nJäähdytyksen jälkeen siirrä varasto-kellariin.\nJos sinulla ei ole säilytykseen tarkoitettua kellaria, on parempi rullaa tällaista hilloa metallikannuilla ja säilyttää tavallisessa ruokakomeroissa huoneenlämmössä.\nVaihtoehto 11. Vadelmahilloa talvella gelatiinilla\nMielenkiintoinen ja hienostunut versio vadelmahillosta. Erityisesti fanit nauttivat erilaisista hilloista ja hyytelöille. Tukoksen tiheys mahdollistaa sen käyttämisen paitsi teetä varten, mutta myös hajusteena erilaisille jauhotuotteille.\nsokeri - 2 kg,\nsuodatettu vesi - 360 ml\nsitruunahappo - 25 g,\ngelatiini - 6 g\nGelatiini kaadetaan pieneen mukiin ja täytä se hieman lämmitetyllä vedellä ja anna paisua 16 minuuttia.\nSteriloi lattian litran purkit, laita ne pehmeälle kankaalle kuivumaan.\nLaita valmistettu vadelma syvään emaloituun astiaan, kaada sokeria, kaada vettä, sekoita se, laita pieni palo, kokki puolen tunnin ajan.\nLisää sitruunahappo ja turvonnut gelatiini, anna sen kiehua vielä neljänneksen tunnissa hiljaisella tulella.\nLaita se kuivattuihin purkkeihin ja jäähdytä, lähetä kellariin.\nSitruunahapon sijasta voit ottaa muutaman tipan juuri puristettua sitruunamehua.\nVaihtoehto 12. Vadelmahilloa talvella siirapilla\nJa jos et ole koonnut kovin kypsiä vadelmia, joilla on tiheä rakenne, käytä tätä vaihtoehtoa vadelmahillolla talvella. Se on siirappi ja epätavallinen ruoanlaitto menetelmä, että uskomattoman maukkaita, tuoksuva ja hyvin herkullinen herkku talvella on saatu.\nhieman yli kolme kiloa vadelmia,\n3 200 kg sokeria,\n460 ml vettä,\nsitruunahappo - 55 g\nPese hedelmät huolellisesti juoksevan veden alla.\nJätä paperipyyhkeelle 15 minuuttia kuivumaan.\nKaada vettä erilliseen pieneen kattilaan, liuota sitruunahappo ja sokeri, kuumenna pieni poltin noin 3 minuuttia.\nUpota kuivatut marjat siirappiin, sekoita se vähitellen, sulje kansi ja jätä 15 minuuttia niin, että kaikki marjat kastellaan siirapilla.\nVapauta siirapin hedelmät siististi lattialusikalla tai siivilällä.\nKeitä marjoja vielä keskilämmöllä 20 minuuttia.\nKaada siirappi keitettyihin marjoihin, anna niiden kiehua vielä muutaman minuutin ja kaadetaan välittömästi steriiliin astiaan, sulje kannet.\nKun keität marjoja ilman siirappia, poista näyte maun lisäämiseksi lisää sitruunahappoa.\nTässä reseptissä on mahdollista säilyttää kaikki vitamiinit ja minimoida keräysprosessi. Se säilytetään pakastimessa, joten voit ottaa turvallisesti marjojen ja sokerin suhteen 1: 1.\nMarjat kestävät kypsät ja ehjät, lajittelevat. Poista lehdet ja varret.\nNukahtaa sokerin kanssa. Ja täällä on muutamia vivahteita: marjoja, joissa on sokeria, voidaan kääntää poseeksi puisella laastilla, tai kermavaahtoa sekoittaen, kunnes se on tasainen. Haluan pitää marjat kokonaisina. Jos haluat tehdä tämän, jätä vadelmat 6 tunnin ajan.\nTänä aikana vadelma antaa mehua, nyt meidän on sekoitettava se varovasti, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja yritämme vahingoittaa marjoja.\nOtamme valmiita, puhtaita, muovisia astioita ja täytämme ne. Peitä kannet ja säilytä jääkaapissa tai pakastimessa. Mielenkiintoisinta on, että vaikka pakastimessa hilloa ei jäätyisi paljon. Siirappi muuttuu viskoosiseksi ja paksuksi, rubiiniväriseksi ja vahvan miellyttävän vadelman makuun. Ja me säästämme sitä vilustumisen ehkäisemiseksi tai hoitamiseksi.\nVadelmahilloa - viisi minuuttia talvella. Resepti vadelmahillo 5 minuuttia\nHyvin monet kotiäidit haluavat kokata vadelmia viiden minuutin reseptille, koska se kypsennetään nopeasti. Vain tällä tavoin on välttämätöntä saada se paksuksi ja maukkaaksi ja yrittää säilyttää vitamiineja mahdollisimman paljon.\nTänään kypsennämme viiden minuutin jauhetun vadelman sokerilla. Sokerin ja marjojen suhde 1: 1. Emme käytä vettä, minkä vuoksi siirappi muuttuu paksuksi ja viskoosiksi.\nLajittelemme vadelmat huolellisesti, niitä ei tarvitse pestä. Jos huomaat siinä matoja, kaada marjoja, suolaa vedellä 10 minuuttia (1 rkl suolaa litraa vettä kohti). Kun elävät olennot avautuvat, yhdistämme suolaisen veden marjoista ja huuhdellaan se hyvin. Vetäytymme siivilässä, annamme mahdollisuuden tyhjentää vesi ja kuivua.\nSitten aseta altaaseen, jossa me kypsennämme.\nMe ripotellaan sokerilla, sekoita varovasti, tasaisen jakautumisen ja jätä yön yli viileässä paikassa.\nAamulla sekoita hyvin uudelleen ja aseta pieni tulipalo.\nSekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.\nKun sokeri on täysin liuennut, lisää tulipalo, kiehauta ja keitetään 5-7 minuuttia.\nKerää kaikki kiehumisvaiheessa näkyvä vaahto varovasti.\nSäiliöt ja kannet ennen sterilointia. Kaada kuumaa hilloa kaulaan, sulje tiiviit kannet. Käännä se ylösalaisin, kääri huopa ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä pimeässä ja viileässä paikassa.\nResepti paksua hilloa omassa mehussaan\nTämän reseptin mukaan keitetty vadelma säilyttää luonnollisen maun, herkän vadelma-aromin ja epätavallisen kauniin rubiinin värin.\nMarja pestään, kuivataan, peitetään sokerilla.\nJätä muutaman tunnin ajan, kunnes vadelmamehu kyllästää sokerin kokonaan.\nSekoita ja aseta pienin tulipalo. Tärkeintä on estää voimakas kiehuminen.\nHeti kun hillo kiehuu, poista se välittömästi lämmöstä. Anna jäähtyä. Sitten toistamme tämän menettelyn vielä kaksi kertaa. Näin saavutamme tarvitsemamme vadelma-herkkujen tiheyden.\nKuuma roiske steriloituihin purkkeihin, kääri kannet. Säilytä pimeässä ja viileässä paikassa.\nHillo käyttää marjoja minkä tahansa kokoisia, mutta niitä ei saa rypistyä tai rikkoutua.\nVadelmat ovat erittäin herkkä marja, joten ne korjataan kuivalla säällä ja laitetaan mataliin laatikoihin tai muihin säiliöihin, jolloin ne muodostavat enintään kaksi tai kolme kerrosta siten, että marjat eivät rypisty painonsa alle ja eivät anna mehua.\nUskotaan, että vadelmia ei tarvitse pestä. Mutta näin on, jos marjat koottiin metsään tai puutarhakaupunkiin ja ne eivät olleet pölyisiä. Ostetaan myymälässä tai markkinoilla vadelmat on pestävä välttämättä.\nVadelmat lajitellaan ja poistetaan pilaantuneista marjoista. Sepals leikataan pois vain sen jälkeen, kun marja on pesty, jotta mehu ei pääse ulos siitä ennen ajoissa.\nVadelmat ovat usein infektoituneita karminpunaisista toukataroista. Tässä tapauksessa marjat upotetaan kylmään veteen, johon lisätään suolaa (20 g suolaa otetaan 1 l vettä) ja inkuboidaan 15 minuuttia. Tällöin toukat poistetaan, ja marjat pestään varovasti suihkun alla tai kastetaan useita kertoja kanavaan veteen.\nHilloa keitetään eri tavoin: marjat sekoitetaan sokerin kanssa mehun korostamiseksi, kastettu valmiiksi sokerisiirapiksi, joka on korjattu ilman ruoanlaittoa, tiheydelle, agar-agar lisätään hilloon.\nvadelma - 1 kg,\nLajittele vadelmat, poista rypistyneet ja pilaantuneet marjat. Jos vadelmat ovat likaisia, pese ne varovasti. Leikkaa varsi pois.\nKaada keittoastiaan vettä, lisää sokeria. Kypsennä siirappi.\nKaada vadelmia siirappiin. Lankaan tasaisesti jakautuneille marjoille sitä on ravisteltava kevyesti ja pyöritettävä puolelta toiselle.\nKypsennä hillo keskilämmöllä 10-15 minuuttia. Vaahto, joka ilmestyy välttämättä, poista huolellisesti. Jäljelle jäänyt vaahto hapetettaessa hillo varastoidaan, mikä vaikuttaa tuotteen laatuun.\nJotta hillo ei pala, sekoita sitä lusikalla, yrittäen olla vahingoittamatta marjoja.\nTukos pidetään valmiina, kun vaahto lakkaa erottumasta. Tarkista hänen valmiutensa tippamalla hieman siirappia lautaselle. Jos tippa siirappia ei levitä, mutta säilyttää muodonsa, hillo pidetään valmiina.\nJotta säilytetään tukoksen kaunis väri, yritä jäähtyä nopeasti.\nEsitä juusto kuiviin puhtaisiin purkkeihin, sulje kaula pergamentilla ja sido se punos.\nVadelma Jam: Resepti Two\nMene läpi vadelmat. Jos se on likainen, huuhtele varovasti upottamalla se kylmään veteen pesässä. Anna veden valua, mutta älä jätä sitä siivilään pitkään, jotta marja ei epäröi. Poista sepals.\nKaada sokeri keittoastiaan normaalisti, kaada vettä. Laita tulipalo ja keitä siirappi.\nPoista lantio uunista. Eräsiosta kaada vadelmia siirappiin, ravistamalla lantion varovasti marjoja tasaisesti. Jätä 4 tuntia niin, että vadelmat imevät siirapissa.\nKiehauta sitten puolen tunnin ajan kiehumislämpötilassa. Poista lämmöstä ja jäähdytä.\nLaita hillo taas tuleen ja keitä se. Merkki hyvin keitetystä hillosta: siirappi ei saa levitä lautaselle.\nJäähdytä tukos. Kaada puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Sulje pergamentti.\nRaspberry Jam: kolmas resepti\nVadelma lajitellaan. Pese saastuneet vadelmat, et voi pestä puhtaita marjoja. Poista sepals.\nMarjat kaadetaan pannulle. Lisää puolet sokerin määrästä. Laita viileässä paikassa muutaman tunnin ajan.\nKun vadelma antaa mehua, kaada se keittoastiaan. Kaada jäljelle jäänyt sokeri, sekoita ja laittaa tuleen. Kiehauta kunnes sokeri on täysin liuennut. Poista lämmöstä ja anna siirapin jäähtyä hieman.\nKaada vadelma siirappiin ja anna liota 3 tuntia sokerilla.\nSitten laitetaan keskilämmölle ja kypsennä kunnes se on tehty. Kun tippa siirappia lautasella ei levitä, poista tukos liesi.\nJäähdytä se suoraan lantioon ja siirrä se sitten puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Sulje pergamenttipaperi.\nVadelmahilloa ilman ruoanlaittoa\nVadelma lajitellaan. Koska marjaa ei pestään reseptin ehtojen mukaisesti, tämä olisi tehtävä tarkemmin. Poista sepals.\nAseta marjat emali-altaaseen. Laita sokeri, jätä hieman täytettäväksi.\nKäännä marjat puupuristimella soseeksi. Mitä homogeenisempi se on, sitä parempi on tukos.\nValmistele steriilit kuivapurkit. Järjestä tukos niihin, jättää vapaata tilaa.\nJam, joka on peitetty sokerikerroksella. Kosteuden vaikutuksesta se kytkeytyy, muodostaen yhden jatkuvan sokerikerroksen, ja siten suojaa hilloa kosketuksesta ilman kanssa.\nSulje tölkit, joissa on pergamentti tai kapronin kansi. Säilytä raakaa hilloa jääkaapissa.\nVadelma lajitellaan. Tarvittaessa huuhtele upottamalla siivilä vettä sisältävään astiaan. Poista sepals.\nTaita marjat ruoanlaittoon, lisää sokeria. Jätä 4 tuntia. Tänä aikana vadelmat antavat mehua.\nValmistele steriilit purkit, jotka voidaan höyryttää tai kalsinoida uunissa. Kiehauta kattilassa olevat kannet vedellä 5 minuutin ajan. Aseta purkit ja kannet pyyhkeeseen ja kuivaa. Jam ei voi kaataa märkään astiaan, muuten se voi hapan.\nLaita kulhoon vadelmia liesi ja vie sisältö alhaiselle lämmölle kiehuvaksi, poistamalla vaahto. Nosta tulipalo ja keitä hillo 5-6 minuuttia. Jotta marjat eivät menettäisi muotoa, älä sekoita hilloa, vaan ravista vain varovasti.\nKaada tölkit kuumaksi ja sulje kannet hermeettisesti.\nKäännä tölkit ylösalaisin ja jäähdytä tässä asennossa.\nVadelmahilloa, jauhettu sokerilla\nVadelma lajitellaan. Poista sepals.\nLaita se leveään kattilaan. Kaada vettä. Alhaisella lämmöllä kiehauta ja keitetään 4 minuuttia. Poista lämmöstä.\nKuuma hiero seulan läpi. Laita keittoalue. Lisää sokeria, sekoita ja kuumenna 80 ° C: ssa useita minuutteja.\nKuuma kaada steriileihin purkkeihin, peitä kannet.\nLaita pannulla kuumaa vettä ja steriloi 15 minuuttia, puoli litran purkkeja ja 20 minuuttia litraa.\nPyöritä välittömästi hermeettisesti.\nvadelma - 300 g,\nsokeri - 200 g,\nagar-agar - 4 tl.\nVadelma lajitellaan. Jos se on saastunut, huuhtele kylmässä vedessä. Poista sepals.\nLaita sokeri kulhoon ja kaada vettä. Tuo siirappi kiehumaan ja kypsennä 10 minuuttia.\nKaada vadelmat kuumaan siirappiin ja kypsennä 15 minuuttia poistamalla vaahto.\nToisessa kulhossa liota agar-agari 200 ml: lla vettä 20-25 minuutin ajan. Sitten laitetaan liesi ja kiehauta.\nKaada agar-agari hilloon ja kuumenna 5 minuuttia.\nKaada hillo valmistettuihin steriileihin kuiviin purkkeihin, sulje korkki tiiviisti. Käännä tölkit ylösalaisin ja jäähdytä tässä asennossa.\nVadelmahilloa säilytetään kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa.\nHuolimatta siitä, että kaikki ruoanlaittoon liittyvät säännöt pannaan huolellisesti täytäntöön, joskus se kyllästyy.\nJos hillon pinnalle on ilmestynyt pieni muotti, se poistetaan varovasti ja purkki on taas peitetty pergamentilla. Tämä hillo tulisi syödä ensin.\nJos aloitat hillo, se tulee laittaa keittoastiaan, lisätä 200 g sokeria jokaiselle kilogrammalle hilloa ja sulattaa, muista poistaa vaahto. Sitten pakataan kuumiin astioihin. Kompotti keitetään siitä, hyytelö, tee mousseja.\nTänään kypsennämme vadelmia ilman kiehuvaa tai jauhettua vadelmia sokerilla. Tällä menetelmällä voidaan säilyttää kaikki vitamiinit. Se on myös hyvin yksinkertainen ja nopea keittomenetelmä. Tällainen tukos säilytetään jääkaapissa.\n1. Marjojen on oltava kypsiä ja vaurioitumattomia. On vadelma punainen ja violetti. Omat marjat ja ne kuivuvat. Tätä varten voit ripustaa marjat varovasti yhdelle kerrokselle paperipyyhkeille.\n2. Nukkaa sokeria marjoissa.\n3. Sekoita kaikki hyvin.\n4. Me raspiminen vadelma muovinen tolkushkoy sekä murskata perunoita. Hyvin sekoita sokeria vadelmien kanssa. Peitä astiat vadilla kannella ja jätä sokeri-vadelma-seos seisomaan 4-5 tuntia, kunnes sokeri on liuennut. Sinun on säännöllisesti sekoitettava vadelmia.\n5. Kaikki, tukos on valmis. Syötä vadelmahilloa steriloituihin purkkeihin.\n6. Sulje steriloidut kannet. Laita se säilytykseen jääkaapissa.\nMeillä oli tuoksuva vadelmahilloa, vaikka emme kokki sitä, mutta keitimme sen toisella tavalla. Mutta kaikki kutsuvat sitä tukoksi.\nEn usko, että voisit vastustaa ja ette heti laittaa sitä malliin kokeilemaan.\nJäädytetty vadelma hyytelö\nTässä reseptissä valmistelemme mielenkiintoista hyytelöä. Se valmistetaan nopeasti. Mikään ei tarvitse steriloida. Se on erittäin kätevä käyttää.\nJam on vilkas. Sokeria tarvitaan paljon vähemmän. Tällä hillolla on yksi haittapuoli: jos keität sitä paljon, sinun täytyy olla paljon tilaa pakastimessa. Kyllä, meillä on jäätelö hilloa.\nJotkut kokit huolehtivat siitä, kuinka paljon keitetään vadelmahilloa. Piste ei ole niin paljon esteettisessä ulkonäössä (nestemäinen tai tiheä herkku), vaan hyödyllisissä ominaisuuksissa, jotka jäävät keittämisen jälkeen. C-vitamiini alkaa hajota jo 60 ° C: ssa, keittämisen jälkeen jää vain 5-10%. Loput vitamiinit menettävät 15-50% kokonaismäärästä.\nTämä ei tarkoita, että vadelmahillo on arvoton herkku. Pektiini, kuitu, hivenaineet säilyvät marjoissa. Jos gourmet on huolissaan eduista, on parempi jauhaa vadelmia sokerilla ilman ruoanlaittoa. Prosessi säilyttää marjat muuttuu siirappi, mutta säilyttää suurimman osan ravintoaineita. Taulukossa on esitetty lämpökäsiteltyjen vadelmien kemiallinen koostumus.\nTaulukko - Ravintoaineiden pitoisuus vadelmahillossa\nErilaisia reseptejä "puhdas" vadelmahilloa\nJotta jälkiruoka olisi kaunis, terveellinen, maukas, kannattaa kiinnittää huomiota neljään vivahteeseen.\nAstiat. On suositeltavaa keittää emali- tai kuumuutta kestävässä pannussa, jossa on tarttumaton pinnoite. Valmistus alumiinisäiliöissä ei ole sallittua, koska alumiinioksidi tuhoutuu marjojen happojen vaikutuksesta. Tukoksen sisältämä metalli vaikuttaa tukoksen makuun ja hyötyihin. On epätoivottavaa käyttää tällaista ruokaa ruoanlaittoon useissa lähestymistavoissa ja varastoinnissa.\nSokeri. Vadelmat ovat makea marja, joka ei välttämättä ole runsaasti makeutettu. Tämä herättää kysymyksen siitä, kuinka paljon sokeria sinun on otettava kiloa kohden hilloja varten. Yleensä lasketaan suhteet 1: 1, mutta makusi mukaan voit vähentää tai lisätä rakeisen sokerin määrää.\nSterilointi. Sokeri - hyvä säilöntäaine, joka pidentää rungon säilyvyyttä. Siksi astioita ei tarvitse steriloida. Säiliöiden ennen tukoksen asettamista on kuitenkin oltava puhtaita ja kuivia. Arvioiden mukaan monet kotiäidit pestä astian leivin soodalla, ja ennen kuin ne asetetaan, ne kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja kuivataan.\nMarjoja. On tarpeen ottaa makea, kypsä marja ilman rotua ja kuivattuja paikkoja. Jos vadelmat kerätään paikalta, ei ole tarpeen huuhdella niitä. Ostettuja marjoja suositellaan nauttimaan jonkin aikaa vedessä. Kätevä missä tahansa kaudella kypsennettyä jäädytettyä vadelmahilloa. Marjat sulatetaan ja asetetaan keittämään ilman vettä tyhjentämällä reseptin mukaan.\nKuvaus. Klassisen reseptin mukainen hillo halutusta koostumuksesta riippuen keitetään viidestä 40 minuuttiin. Mitä pidempään hoito on keitetty, sitä paksumpi ja tummempi se tulee. Marjat voivat olla potolokkia (sokerin väliin jäämisen aika vähenee) tai jättää koko.\nRipottele sokerilla, jätä kuusi - kahdeksan tuntia.\nKun mehu on muodostunut, laita seos alhaiselle kuumuudelle.\nPoista saatu vaahto, keitetään kiehuvaksi.\nKiehauta 15 minuuttia, sammuta poltin.\nAseta jäähdytetty tukos kuiviin steriileihin astioihin, rullaa.\nKoko marjojen kanssa\nKuvaus. Yksi yksinkertaisista vadelmien hillojen resepteistä on ruoanlaitto omassa mehussa. Jotta juuttuisi kokonaisia marjoja, älä sekoita, poista marjat varovasti, älä keitä liian kauan.\nKaada marjat viiden minuutin ajan juoksevaan veteen.\nPoista syntyvät roskat, hyönteiset, pese ja kuivaa vadelmat.\nKaada marjat sokerilla, jätä yön alle kannen tai sideharso.\nLaita marjat kuorineen erilliseen astiaan.\nLaita saatu siirappi keittotasolle.\nKiehauta ja keitetään noin kymmenen minuuttia, jolloin vaahto poistetaan.\nLisää marjat, odota kiehumista ja keitetään viisi minuuttia, jolloin vaahto poistetaan.\nSammuta keittolevy ja järjestä säilynyt hillo purkissa.\nKuvaus. Luonnollista hilloa vain marjoista, ilman sokeria, voidaan antaa myös pienille lapsille. Herkku säilyttää kypsien marjojen koskematon aromi. Makea hampaita ei petä: hilloa saadaan ilman karamellia, makua, mutta makea ja rikas. Steriloi ja kuivaa astiat ennen asettamista.\nLaita steriili purkki, ei vaivaamista, alkuun.\nAseta astiat vesihauteeseen suuressa vesipotissa.\nLiota, kunnes marjat antavat mehua ja alkavat menettää muotoa.\nPeitä kannet, kiehauta vielä 15-30 minuuttia säiliön tilavuudesta riippuen.\nKuvaus. Multicooker soveltuu erinomaisesti hillon valmistukseen, erityisesti kuumalla kaudella, jolloin työkilvessä ei ole mahdollista. Laite auttaa valmistamaan sekä klassista hilloa että vadelman hyytelöä.\nHuuhtele, heitä pois pilaantuneet marjat.\nLaita kulhoon, lisää sokeria.\nSulje kansi, aseta sammutus tunti.\nLaita astia, rullaa ylös.\nVaihtoehdot marjojen ja hedelmien kanssa\nKun olet havainnut, miten vadelmahilloa valmistetaan yksinomaan marjoista ja sokerista, voit kokeilla. Vadelmat ovat epätavallisen yhdistettyjä eri marjojen ja hedelmien kanssa, mikä lisää perinteistä herkkua. Jos vadelman sato on pieni, eri ainesosien lisääminen lisää tukoksen määrää.\nKuvaus. Jam auttaa torjumaan vilustumista, nosta henkesi ja yllättää miellyttävästi aromi. Hoito valmistellaan noin tunnin kuluttua.\nvadelma - 1,5 kg,\noranssi - kolme kappaletta,\nLajittele marjat, huuhtele, kuivaa.\nKuori oranssi hedelmä.\nErota viipaleiksi ja poista kalvon massasta.\nLiitä valmistetut komponentit.\nPidä muutaman minuutin ajan mehua.\nKeitä seosta viisi minuuttia, poista vaahto ja sekoita se.\nKatkaise keitin pois ja anna sen kiehua kymmenen minuuttia.\nToista keitto-prosessi kahdesti.\nLaita steriilit purkit ja rullaa.\nKuvaus. Juicy musta marja - C-vitamiinin lähde. Valinnaisesti voit lisätä tai vähentää vadelmien määrää ja noudattaa sokerin osuuksia.\nherukka - 1 kg,\nHuuhtele hyvin ja kuivaa marjat.\nKypsennä siirappi vedestä ja sokerista.\nKun seos kiehuu, lisää herukoita.\nSekoita, odota kiehumista ja poista lämpö.\nJätä yön alle kannen alle.\nAamulla, laittaa pieni tulipalo.\nKeitetään noin kymmenen minuuttia, poistamalla vaahto ja sekoittaen.\nLevitä astioihin ja sulje.\nKuvaus. Voit ottaa kypsät ja vihreät marjat. Jos valaat eivät ole kypsiä, sokerin määrää olisi lisättävä. Epätasaisissa marjoissa pektiini on enemmän, joten hillo muuttuu hyytelömäiseksi, samankaltaiseksi kuin hillot.\nsokeri - 700 g\nPese marjat, lajittele, poista hännät.\nLaita karviainen sokeriin, sekoita ja jätä pari tuntia.\nMurskata vadelmia sekoittimella, lihamyllyllä tai tolkushkoyllä ja lisää karviainen.\nKeitetään seosta ja keitetään seitsemän minuuttia sekoittaen.\nKaada pankkien päälle, rullaa ylös.\nKuvaus. Todella kesällä hillo, jonka tuoksu muistuttaa lämpimiä päiviä pakkasena iltana.\nvadelma - 500 g,\nmansikka - 500 g,\nLajittele, kuori, pese marjat.\nNeljännes suuret mansikat, lisää vadelmia.\nJätä puoli tuntia, sekoita.\nKaada veteen, anna kiehua, unohtamatta poistaa vaahtoa.\nJäähdytä ja kaada valmis tukos.\nKuvaus. Perinteinen hillo, jossa on pieni salaisuus. Свежие пряности оттеняют малиновый вкус, делают его более насыщенным. Необязательно использовать только свежие листики. Можно поэкспериментировать с коробочками кардамона или с бутонами гвоздики.\nMint - seitsemän arkkia.\nKaada vettä, lisää sokeria.\nSekoita, sulje ja jätä viiden tunnin ajan.\nAseta liesi ja odota kiehumista.\nKiehauta kymmenen minuuttia, sekoittaen ajoittain.\nPeitä ja jätä viisi tuntia.\nLeikkaa sitruunan kuori, purista mehu pois massasta.\nPese lehdet ja kivet.\nLaita valmis mausteet siteeseen ja kiinnitä ne tiukaan pussiin.\nKaada mehu vadelma-seokseen, laske mausteinen pussi ja laita pieni tulipalo.\nJoskus sekoitetaan, kiehauta.\nKiehauta alhaisella lämmöllä 20 minuuttia.\nOta mausteet pois ja kaada tukos astiaan.\nKuvaus. Epätavallinen makean ja hapan hillo, jossa on miellyttävä kirsikka-maku. Kiviä on suositeltavaa poistaa etukäteen.\nKaada vadelmat 1 kg sokeria ja laittaa tuleen.\nOdota kiehumista, lisää jäljellä oleva sokeri- ja kirsikka-massa.\nSekoita ja keitetään 40-50 minuutin kiehumisen jälkeen alhaisen lämmön yli.\nPoista vaahto ja sekoita.\nKaada tukos tölkeihin.\nKuvaus. Liittyvät marjat täydentävät täydellisesti toisiaan. Jam muuttuu punaiseksi-violetiksi. Voit käyttää pakastettuja marjoja supermarketista.\nkarhunvatukka - 1 kg,\nJätä viileään paikkaan yöksi.\nPoista marjat varovasti ja laita siirappi yhdessä liukenemattoman sokerin kanssa uuniin.\nSekoita, kunnes sokerirakeet ovat täysin liuenneet, kiehauta.\nLisää marjat ja keitetään viisi minuuttia, unohtamatta vaahdon poistamista.\nKiehauta uudelleen viisi minuuttia ja aseta se steriiliin astiaan.\nKuvaus. Blueberry jam itsessään on uskomattoman maukasta ja terveellistä. Vadelmat ovat makeampia ja selkeämpiä marjoja, joten on suositeltavaa vähentää sen määrää, jotta mustikka-maku ei keskeyty.\nmustikoita - 500 g,\nValitse roskakori, huuhtele marjoja.\nYhdistä vesi sokeriin ja keitä.\nKiehumisen jälkeen keitetään pari minuuttia.\nTäytä saadut siirappimarjat.\nSulje kansi ja jätä se neljä tuntia.\nVähennä lämpöä ja hauduta sekoittaen ja poistamalla vaahto haluttuun tiheyteen.\nKuvaus. Helpoin tapa monipuolistaa vadelmahilloa on lisätä omenan viipaleita. Maku on epätavallinen ja riippuu pitkälti hedelmien tyypistä.\nOmena - 1 kg,\nLeikkaa pestyt omenan hedelmät viipaleiksi, leikkaa ytimet.\nLaita kattilaan ja lisää 500 g sokeria.\nJätä noin muutaman tunnin ajan kannen alle.\nPese vadelmat, lajittele ja kaada jäljelle jäänyt sokeri, anna infuusiota.\nKeitä omena-seos alhaisella lämmöllä.\nToista keitto- ja jäähdytysprosessi kolme kertaa.\nKalla vadelmia samalla tavalla.\nYhdistä kaksi seosta, kiehauta noin puolen tunnin ajan alhaisen lämmön yli.\nLevitä pankit ja korkki.\nVadelmahillot talvella - herkku ja maukas lääke. Valssatut pankit voidaan tallentaa huoneeseen. On parempi säilyttää astiat kapronikorkkien alla jääkaapissa. Jos hillo on hyvin keitetty ja maustettu sokerilla, sato kestää kevääseen saakka. Sokerirullattua hilloa suositellaan kulutettavaksi talvella.\nVadelmahilloa on erittäin hyödyllinen ja muuten herukka. Turhaan, että joku ajattelee, ettei vitamiineja ole. Näiden hillojen vitamiinit eivät tietenkään ole samat kuin tuoreina kesävuosina, mutta kunnollisesti, jotta immuunia nostettaisiin ja toipumaan kylmästä. Kiehun aina hilloa ja lisää vähemmän sokeria kuin tarvitaan, noin kolmasosa. Ja keitä enintään 5-10 minuuttia, riippuen marjoista. Osoittautuu upealta. Marjat ovat tuoreita. Mikään ei käänny. Se on arvoinen vuosi tai kaksi tuoretta. Vain pankkien täytyy steriloida hyvin. Tässä tästä hapasta voi helposti.\nJam alkaa käydä, jos alun perin laitat riittävästi sokeria. Aseta hillo kulhoon, lisää sokeria ja keitä. Se on kaikki. Jos tukos keitetään oikein, se varastoidaan 40 asteen lämpöön. Ensinnäkin, peitä pergamenttipaperi ja päätä nailonkannella.\nHiero marjoja sokerin kanssa ei siedä metalleja - hapettuminen on käynnissä, joten keitetään vadelmia sokerilla ja sitten muovikannen alle ja kylmään. Joten kaikki marjat rakastavat. Ja vielä parempi - pienessä kerroksessa, joka on levitetty pakkaukseen ja pakastimeen 5-6 päivän ajan (tasainen), ravista ja vie vähän tilaa. Ja talvella sulatetaan - lähes tuoreita marjoja. Lapseni ovat aina iloisia.\nVaiheittainen resepti 5 minuuttia vadelmaa varten:\n1. Marjan on lajiteltava lehdet ja virheet. Sen jälkeen vadelmat on pestävä perusteellisesti suolatulla vedellä edellä kuvatulla tavalla. Sitten huuhtele tavallisella vedellä ja tyhjennä siivilä. Anna hänen makuulle 10 minuutin ajan lävistimessä, niin että lasissa on ylimääräistä vettä.\n2. Nyt meidän on valittava astiat, joissa valmistamme hillo. Astioiden muoto ei saa olla riittävän suuri ja leveä. Lantiolla on tällainen muoto, joten sitä pidetään parhaana vaihtoehtona ruoanlaittoon. Lomake valittuja ruokia varten. Nyt määritellään sen materiaali. Ruoanvalmistusmateriaali sopii parhaiten kuparista, ruostumattomasta teräksestä ja messinkistä valmistettuihin astioihin.\n3. Kaada koko vadelma kulhoon. Se on välttämätöntä mash sitä murskata ja nukahtaa sokerin kanssa. Sekoitamme ainesosat huolellisesti. Jätämme pari tuntia yummiksemme, niin että sokeri on liuennut.\n4. Ja me tällä hetkellä osallistumme tölkkien sterilointiin. On monia tapoja: höyryssä, uunissa, mikroaaltouunissa jne. Olen steriloitu mikroaaltouunissa. Pankkien on oltava puhtaita. Me kaadamme vettä noin 1,5 cm ja lähetämme sen mikroaaltouuniin 3 minuutin ajan 800-900: n teholla.\n5. Aseta säiliö tulevaan tukkeutumiseen pienimpään tuleen. Sekoita jatkuvasti ja kiehauta. Kun hilloa keitetään, sen pinnalle muodostuu vaahtoa. Poista se varovasti lusikalla. Jos et tee tätä, tukos voi pilata pian. Keitetään hillo 5 minuuttia.\n6. Säilytämme hillo huolellisesti steriloiduissa purkissa ja suljamme kansi tiiviisti. Tynnyrit, joita käytän vain vähän. Jos et pidä sitä pitkään, kun avaat purkin. Nyt meidän pankkien täytyy kääntyä ja antaa heidän jäähtyä.\nViiden minuutin hilloa koko vadelma marjoja\nMahtavaa hilloa voidaan valmistaa kokonaisista vadelma- marjoista. Tässä marjassa ei ole tiheää ihoa. Jotta marjat pysyisivät kokonaisina, ne olisi keitettävä siirapissa, joka on saatu vadelmamehusta ja sokerista.\nVaiheittainen menettely vadelmahillon valmistamiseksi kokonaisilla marjoilla:\n1. Puhdistamme roskat (lehdet, viat, toukat). Huuhtele ne vedellä, vedä siivilään.\n2. Kaadetaan puolet sokerista kulhoon, jossa hillo kiehuu.\n3. Lantion vieressä on kaikki vadelmat.\n4. Jäljellä oleva sokeri kattaa vadelmat.\n5. Jätä kaikki säiliöön 5-6 tuntia. Anna vadelma antaa mehua. En yleensä tee sitä yöllä. Ja aamulla tuon aloitetun liiketoiminnan loppuun.\n6. Aamulla aloin steriloida purkit ja sitten mennä hillo itse.\n7. Sytytä pienin tulipalo ja lähetä säiliö uuniin. Sekoita hyvin varovasti, jotta marjojen eheys ei häiritse.\n8. Odotamme, että sokeri liukenee, lisää vähän tulta. Kun hilloa kiehuu, keitä vielä 5 minuuttia. Älä unohda, sekoita varovasti ja poista vaahto tukosta.\n9. Kaada valmis tukki purkkeihin. Peitä ne varovasti kannella.\nMuuten voit käyttää pienempää sokeria, kuten tässä videorekisterissä:\nVaiheittainen resepti vadelmahillon valmistamiseksi:\n1. Tässä reseptissä on parempi ottaa paras vadelma. Toisin sanoen sen on oltava puhdasta, suurta, ostettu markkinoilta jostain isoäidistä tai omasta. Koska tässä reseptissä emme pese sitä.\n2. Juuttamismahdollisuutena asetamme sokeria ja marjoja, kunnes tuotteet loppuvat.\n3. Tarvitsemme kaiken infuusiona 5-6 tuntia. Me teemme kaiken yön. Poistamme astiat tulevalla hillolla jääkaapissa.\n4. Yöpähkinät antavat mehua. Meidän täytyy tyhjentää se ja kiehua. Jätä se alhaiselle kuumuudelle 10 minuuttia.\n5. Ja kun steriloimme pankkimme\n6. Lähetämme vadelmia, keitetyt mehussa noin 20 minuuttia. Ei ole tarpeellista häiritä marjoja tässä reseptissä. Siksi palo on pienin.\n7. Kaada hillo kuiviin ja kuumiin tölkeihin. Voit kiertää jotain lämpimään ja antaa jäähtyä kokonaan. Käytän vanhaa peittoa. Tämä on välttämätöntä tukoksen jäähdytysajan lyhentämiseksi. Sitten se muuttuu hyvin kauniiksi ja luonnolliseksi.\nVaiheittainen resepti gelatiinitukoksen valmistamiseksi:\n1. Aloita tässä reseptissä gelatiinilla. Se on laimennettava lämpimällä vedellä ja annettava turvota. Laukussa on aina kirjallinen ohje.\n2. Steriloi purkit millä tahansa tavalla, joka on sinulle sopiva.\n3. Valitsemme suuria eikä rypistettyjä marjoja. Jos vadelmat ovat puhtaita, ilman pölyä, et voi pestä.\n4. Astioissa sekoitetaan varovasti marjoja ja rakeista sokeria. Seuraavaksi täytä massamme vedellä.\n5. Lähetetään liesi puoli tuntia. Kypsennä pienimmällä tulella, häiritse, ettei tukkeudu palamaan. Voit tehdä tämän käyttämällä muovista tai puulusikasta. Metalliset vadelmat voidaan hapettaa.\n6. Kun lähetämme gelatiinia ja sitruunahappoa. Keittäminen vielä 15 minuuttia.\n7. Valmiit tuotteet on asetettu purkkeihin. Säilytä pimeässä viileässä paikassa.\nVadelmat sokerin kanssa ilman ruoanlaittoa\nVadelmien kypsentäminen tällä tavalla antaa mahdollisuuden pitää kaikki alkuperäiset vitamiinit ja hivenaineet, jotka ovat siinä. Tässä reseptissä sitä ei lämpökäsitellä. Mutta tälle menetelmälle ei ole suuri miinus - tavallista enemmän sokeria.\n1. Tässä resepti sopii paitsi valituille vadelmille myös rypistyneille marjoille. Ja niin me puhdistamme vadelmia ja muutamme ne puumassaksi puumassan avulla.\n2. Lisää nyt sokeria astiaan. Sekoitamme kaiken hyvin siististi. Tarvitsemme sokerin, joka on liuennut. Mennessä se on 20-24 tuntia. Sekoita säännöllisesti kaikki puinen lusikka.\n3. Kun sokeri on täysin hajaantunut tukoksen kokonaismassaan, voit tehdä pankit.\n4. Kuivissa kuumissa tölkeissä asetamme valmiita vadelmamassoja, mutta ei aivan alkuun. Jätä 1-1,5 cm tyhjäksi ja kaada sokeria. Kiristä kansi tiukasti. Voit käyttää paksua paperia ja köyttä vanhanaikaisella tavalla. Pidä jääkaapissa.\nTässä aiheessa kerroin Vadelmahillon ruoanlaiton keinoista ja hienovaraisuuksista. Jain teille joitakin salaisuuksia. Toivottavasti löydät itsellesi myös "täydellisen" reseptin vadelmahilloa varten. Ja voit ilahduttaa itseäsi ja rakkaitasi tämän hyödyllisen herkun avulla.\nKatso video: Suklaa ganache (Saattaa 2022).


Meikkiholisti: Helmikuun lookfantastic beauty box\nIloista ystävänpäivää kaikille! :) Tänään me päästään kurkistamaan helmikuun lookfantastic beauty boxiin, joka ainakin ulkoisesti näyttää erityisen hyvin tähän vday teemaan sopivalta. Lookfantastic kauneusboksi ilmestyy kuukausittain ja sisältä löytyy aina vähintään viisi kauneustuotetta (useimmiten enemmän).\nBoksin tuotteet on aina pakattu erilaiseen, käytännölliseen pahvilaatikkoon, joka on oikeasti tukevaa tekoa ja kannattaa hyötykäyttää myöhemmin! Laatikon sisältä paljastuu aina myös vihkonen, jossa on kerrottu kaikista tuotteista lyhyet esittelyt ja mukana on myös muita kauneuteen liittyviä artikkeleja. Lisäksi laatikon mukana saa vielä uusimman Elle -lehden, jossa riittääkin katseltavaa pitkäksi aikaa.\nOman boksin voit käydä tilaamassa lookfantasticin suomenkielisiltä verkkosivuilta. 3kk jakson tilauksessa yhdelle laatikolle tulee hintaa 18€, 6kk tilauksessa 17€ ja 12kk tilaukessa 15,50€.\nEnsimmäisenä boksista löytyi Philip Kingsley Maximizer -volyymisuihke hiuksille. Suihke lupaa antaa hiuksille volyymia, rakennetta ja silottaa sähköistä hiusta. Mä tykkään kaikenlaisista hiussuihkeista niiden helppokäyttöisyyden vuoksi ja oon kuullut hyvää tästä merkistä. Otan kokeiluun heti kun edellinen vastaava tyhjenee.\nSeuraavaksi boksista löytyi matkakokoinen Doucce Punk volumizer mascara, jota mä olen kokeillut jo aikaisemminkin Boxycharmin kautta. Mä muistan tykänneeni tästä kovasti, tää tosiaan antoi ripsille paljon tuuheutta. Tässä on todella massiivinen harja, joten jos tykkäät enemmän pienistä ja siroista, ei tämä ole ehkä sua varten.\nLord & Berry matte lipstick pencil sävyssä Intimacy vaikuttaa oikein lupaavalta. Mä en yleensä kauheasti välitä näistä kynämuotoisista huulipunista, mutta tämän sävy on todella kaunis ja koostumus tuntui pigmenttiseltä ja hyvin levittyvältä. Ehdottomasti kokeiluun! Tätä voi muuten käyttää myös voidemaisena poskipunana halutessaan.\nTällä kertaa boksista löytyi myös "meikkausväline", nimittäin Emité Rose gold eye lash curlers -ripsentaivuttimet. Kauniin ruusukullan sävyinen ripsentaivutin vaikuttaa ihan pätevältä, testaan tämän kyllä. Mä en ole vielä onnistunut löytämään sitä mun ultimaattista suosikkia, mitä tulee näihin taivuttimiin, joten mielenkiinnolla odotan miten näiden kanssa käy.\nTämä yllä oleva tuote hämmensi mua aluksi, sillä kuvittelin laatikosta löytyvän meikkikynän terottimen. Terottimen sijaan boksista löytyikin puhdistava ja kuoriva saippuapala Erno Laszlo:lta. Tämä pikkuruinen saippuapala voi olla näppärä ottaa mukaan vaikka matkalle, tätä kun voi kuljettaa käsimatkatavaroissakin ihan huoletta.\nViimeisenä laatikosta löytyi ehkä mun mielestä koko kuukauden paras juttu, Sleek Makeup Face form palette. Kasvopaletista löytyy mattainen aurinkopuuteri, korostuspuuteri ja shimmerinen poskipuna. Sävyt on kaikki todella kauniita ja mun iholle sopivia ja näiden koostumus tuntuu miellyttävältä. Olen ehtinyt käyttää tätä jo meikissä ja täytyy sanoa, että tykkäsin kyllä kovasti.\nMitä mieltä olit helmikuun boksista? :)\nTunnisteet: beauty box, beautybox, kauneusboksi, lookfantastic, pr, subscription box\nSariB 14. helmikuuta 2019 klo 6.55\nSleekin paletti puhuttelisi muakin eniten näistä. Monitoimipaletteja ei voi koskaan liikaa;)\nKivaa Ystävänpäivää Mari<3\nMeikkiholisti 16. helmikuuta 2019 klo 14.45\nKiitos ja ihanaa myöhästynyttä ystävänpäivää sullekin <3. Ja kyllä, näitä kasvopaletteja ei vaan voi olla liikaa :D.\nMira / Blinger shimmer -blogi 14. helmikuuta 2019 klo 8.00\nMä epäilen, että mun boxi on jäänyt taas johonkin matkalle :(\nMeikkiholisti 16. helmikuuta 2019 klo 14.46\nVoi ei, kurjaa kun toimituksissa on niin paljon häikkää :(. Kivaa myöhäistä ystävänpäivää sullekin! <3\nLinda 14. helmikuuta 2019 klo 9.35\nNoi Lord & Berryn huulipunakynät on aivan ihania<3 Toi Sleekin paletti on tosi kaunis myös, olisi ollut munkin suosikkini näistä!\nMahtavaa kuulla! Se näytti swatchissa tosi kivalta, täytyy kokeilla huulillekin. :)\nMelissa 14. helmikuuta 2019 klo 17.23\nNoi pikkusaippuat on todella näppäriä, siksi teenkin niitä aina myöskin kun teen saippuoita.\nOnko sulla jotain ohjetta miten teet niitä itse? :)\nMarjo 14. helmikuuta 2019 klo 19.50\nIhana sävyt tuossa Sleek Makeup face form paletissa. Tekisi mieli kokeilla noita.\nPakko myöntää näin julkisesti etten koskaan ole käyttänyt ripsien taivuttajaa.\nOlen selvinnyt aina ripsivärillä ja nyt viime aikoinan sitten pidennyksillä taivutuksesta.\nPieni palasaippua kuulostaa mielenkiitoiselta.\nMeikkiholisti 16. helmikuuta 2019 klo 14.47\nTuo Sleekin paletti on tosi kiva, sävyt ihania kasvoilla! :). Ja siis jos pärjäät ilman ripsentaivuttimia niin ihan huippu juttu, oon kade! Mun ripset ei näy mihinkään ilman taivutusta eikä kyllä taivutuksellakaan. :/\nArt LilyKristin | M.Hartikainen 14. helmikuuta 2019 klo 21.15\nKasvopaletti vaikuttaa mielenkiintoiselta, niin ja ihanaa ystävänpäivää sinulle.\nMeikkiholisti 16. helmikuuta 2019 klo 14.48\nToivottavasti sulla oli myös ihana ystävänpäivä! :)\nKosmetiikkakatri 15. helmikuuta 2019 klo 10.42\nMietin just, että mikä se yksi supersuosittu ripsentaivutin oikein oli, usein hullariella alessa just. Mulla myös se iberon perus metallimutka-hemmetti joka vaan tuntuu löystyvän ja menettävän tehonsa vaikka sen "tyynyn" vaihtaisi uuteen.\nAnonyymi 16. helmikuuta 2019 klo 6.19\nEt sattumalta meinaa tweezemanin taivuttimii. Stockmannin verkkokaupasta nyt 28e.\nMut ne on kyl parhaat, sekä heidän pinsetit <3\nMeikkiholisti 16. helmikuuta 2019 klo 14.49\nMä oon kuullut eniten Shu Uemuran (miten se ikinä kirjoitetaankaan!) taivuttimista ja haluisin niitä kokeilla itsekin. Shiseidon taivuttimet oon ostanut joskus hullareilta, ne on kanssa tosi jees.\nTweezermania en olekaan kokeillut, kiitos vinkistä Anonyymi! :)\nSonja 17. helmikuuta 2019 klo 11.25\nTosi kova sisältö! En oo koskaan ripsentaivuttimia käyttänyt niin ne on mulle aina turhia :D Muuten oli tosi kivoja juttuja!\nMeikkiholisti 17. helmikuuta 2019 klo 14.54\nMä tykkäsin myös :). Mun ripsiä on vähän pakko taivutella, ne on niin piikkisuorat luonnostaan :D.\nisivuosi 17. helmikuuta 2019 klo 19.38\nToivottavasti näitä bokseja on tarjolla vielä kun tuo tyttö tulee meikkausikään. Tämä on takuuvarma vinkki onnistuneeseen lahjaan\nMeikkiholisti 19. helmikuuta 2019 klo 16.27\nMaailmaa muuttuu kyllä nopeasti, mutta mun on vaikea uskoa, että boksit katoaisivat :D. Hänellä tulee vaan olemaan paljon enemmän valikoimaa :).\nEeva 18. helmikuuta 2019 klo 20.12\nBoksi on kyllä edullinen, näistä mua jostain syystä kiinnostais tuo saippuapala... :D\nMeikkiholisti 19. helmikuuta 2019 klo 16.28\nHahah, se on ehkä yksi mikä mua kiinnosti vähiten :). Kiva kuulla miten erilaiset tuotteet ihmisiä kiinnostaa!


Rakentamisessa pitää varautua vedenpinnan nousuun - Sisuradio | Sveriges Radio\nRakentamisessa pitää varautua vedenpinnan nousuun\nJulkaistu måndag 7 december 2015 kl 13.49\n"Rantaan rakentamisessa on vaaransa"\nProfessori Kimmo Lylykangas liki Uumajajoen pinnan tasolla yliopiston taiteellisella kampuksella. Kuva/Foto: Erpo Heinolainen SR Sisuradio\nMyös Ruotsissa ja Suomessa pitää huomioida ilmastonmuutoksesta johtuva merenpinnan nousu. Kun rakennuksia tehdään vuosikymmeniksi ja jopa vuosisadaksi, on katse pidettävä kaukana tulevaisuudessa, sanoo professori Kimmo Lylykangas.\nMaissa, joissa on usein rankkasateita tai hirmumyrskyjä, on varauduttu niiden seurauksiinkin ihan eri vakavuudella kuin täällä vakaassa Pohjolassa. Vaikka täälläkin on kiristetty rakennusten turvarajoja vesistöjen äärellä.


Lasten ja perheiden toiminnan syyskuulumisia\n21.09.2020, 13:26 / päivitetty 21.09.2020, 13:39\nLasten ja perheiden toiminta on poikkeusjärjestelyistä huolimatta käynnistynyt Oulunkylän seurakunnassa vilkkaana. Iltapäiväkerhossa on mm. tutkittu mehiläisten elämää terraariossa. Maanantain perhekerhossa on tutkittu värejä värikylvyssä ja rauhoituttu satuja kuunnellen. Perhekerho kokoontuu joka maanantai Oulunkylän kirkolla, ja samassa yhteydessä voi vierailla Maanantaipuurolla syömässä edullista aamiaista.\nErika Herala lyhyessä esittelyssä:\nOlen pappi ja tämän syyskauden ajan perhetyöntekijänä Oulunkylän seurakunnassa. Seurakunta on minulle tuttu jo ennestään, sillä olen työskennellyt lastenohjaajana täällä aikaisemmin.\nMukava olla täällä taas! Odotan innolla, että pääsen tapaamaan perheitä ja suunnittelemaan toimintaa yhdessä teidän kanssanne.\nAurinkoista syksyä ja tavataan pian :)\nMaunulan kirkossa kokontuva Family Thursday aloittaa toimintansa tauon jälkeen tulevana torstaina 24.9., olet lämpimästi tervetullut koko perheen yhteisölliseen iltaan! Kokoontumiset syyskaudella klo 17–19 24.9, 29.10, 26.11 ja 17.12.\nEnsimmäisellä kerralla kokoonnumme yhteen ideoimaan ja suunnittelemaan tulevaa vuotta. Tarkoituksena on yhdessä ideoida teemoja, joita tulevina Family Thursday kertoina käsitellään.\nLapsille on järjestetty ohjattua toimintaa. Ensimmäisellä tapaamiskerralla Linnean ja kahden muun ohjaajan kanssa tutustutaan värien maailmaan ja tutkitaan millaisia pintoja saadaan aikaan erilaisilla vihanneksilla.\nTiedustelut: Erika Herala, erika.herala@evl.fi\nIsät hoi! -iltamuskarissa vielä tilaa!\nKäpylän kirkolla järjestettävässä Isät hoi! -iltamuskarissa on vielä muutama paikka 0–1-vuotiaiden ryhmässä. Ryhmä kokoontuu tiistaisin klo 17.30–18. Ilmoittaudu mukaan sähköpostilla osoitteeseen: mia.mod@evl.fi\nVauvan päivä 25.9.2020\nValtakunnallista Vauvan päivää vietetään joka vuosi syyskuun viimeisenä perjantaina. Tänä vuonna Oulunkylän seurakunnassa Vauvan päivää juhlistetaan tanssimalla 25.9.2020 Käpylän kirkolla Perheiden tanssituokioissa. Luvassa klo 11–11.30 ryhmässä värikylpyä, pilttitarjoilua ja muuta erityistä juhlan tuntua.\nLippu korkealle ja serpentiinit kehiin! Vähin, mitä voit Vauvan päivänä tehdä, on tervehtiä vastaantulevia vauvoja iloisesti.\n#vauvanpäivä #vauvanpaiva #vauvanpäivä2020\nLue lisää Vauvan päivästä täältä!\nRytmin sykettä – musiikin iloa!\nTervetuloa elämykselliseen musisointi-iltapäivään Maunulatalolla lauantaina 26.9.! Soitamme ja liikumme yhdessä sekä kuuntelemme, kuinka musiikki soi pienten tarinoiden siivittämänä.\nOhjaajina musiikkipedagogit Elina Simes ja Elin Bergdal sekä kanttori Maija Pesonen-Kareinen.\nOsoite: Maunulatalo, Metsäpurontie 4, 00630 Helsinki\nKlo 13–13.40: Lapset vanhempineen ryhmä I (n. 0–3v.)\nKlo 14–14.45: Lapset vanhempineen ryhmä II (n. 3v.-)\nNuoret ja aikuiset klo 15–16\nAikaisempaa soittotaitoa ei tarvita – kaikki mukaan ihanan musiikin ja rytmin sykkeeseen! Vapaa pääsy. Huomioimme turvavälit.\nJärjestäjä: Oulunkylän seurakunta ja Maunulatalo\nYhteyshenkilö: kanttori Maija Pesonen-Kareinen\nMinäkin osaan – syyslomaviikon päiväleiri\nKouluikäisten Minäkin osaan -päiväleiri maanantaista torstaihin 12.-15.10.2020 klo 9-15 Oulunkylän kirkolla.\nLue lisää leirin ohjelmasta ja ilmoittautumisesta tästä linkistä!\nLapset ja perheet Oulunkylän seurakunta lapset ja perheet leirit viikkotoiminta


Gopro HD Naked HERO Arvostelut - alaTest.fi\nalaTest on kerännyt ja analysoinut 231 arvostelut tuotteelle Gopro HD Naked HERO. Keskimääräinen antama arvosana tälle tuotteelle on 4.0/5, verrattuna keskimääräiseen arvosanaan 4.0/5 kategoriassa Videokamerat.\nMe analysoimme käyttäjien ja ammattilaisten antamia arvosteluita, tuotteen ikää ja muita seikkoja. Verraten muihin tuotteisiin kategoriassa Videokamerat, Gopro HD Naked HERO on saanut alaScore™-arvosanan 81/100 = Erittäin hyvä.\nAmmattilaisten arvostelun tuottaa : Giles Hill (reghardware.co.uk)


Naisen hotellihuoneesta löytyi 2,5-metrinen pyton - Ulkomaat - Uutiset - MTV.fi\nNaisen hotellihuoneesta löytyi 2,5-metrinen pyton\nUlkomaat Julkaistu 17.09.2008 16:31 (Päivitetty 19.09.2008 12:42)\nHollantilashotellin naisasiakas törmäsi epämieluissaan vieraaseen hotellihuoneessaan, kun 2,5-metrinen pytonkäärme kiermurteli häntä vastaan kylpyhuoneessa.\nMaastrichtissa sijaitseva hotelli kutsui paikalle poliisin, joka alkoi selvittää, mistä matelija oli päässyt pujahtamaan naisen huoneeseen. Tutkimuksissa kävi ilmi, että käärme oli matkannut viemäriverkkoa pitkän alemman kerroksen hotellihuoneesta.\nVirkavalta koki todellisen yllätyksen tehdessään ratsian alakertaan. Huoneistosta löytyi muun muuassa myrkyllisiä sammakoita, yksi lintuhämähäkki, yksi Madagaskarin boa sekä useita liskoja. Hotellihuoneen haltijat - kolme italialaismiestä sekä yksi nainen - otettiin poliisin huostaan. Nelikon huoneesta löytyi elöintarhan lisäksi myös aseita ja marihuanaa.\nHotellin henkilökunta kertoi seuranneensa nelikon puuhia huolestuneena jo aiemmin, kun heidän oltiin nähty etsivän kuumeisesti jotain hotellin pihan pusikosta.\nViron ja Venäjän välillä votka-putki Lähes sata vaimoa oli liikaa - nigerialaismies vankilaan


Kirjoittaja Aihe: Mikä ~120mm APO ? (Luettu 19947 kertaa)\n« Vastaus #30 : 16-09-2019, 08:13:42 »\nTässä Esprit 120:n ensivaloa. Aloin samalla harjoittelemaan kapeakaistakuvausta (ASI1600). Kuvat on otettu viikonlopun täyskuun aikaan Espoon valojen keskellä ja ilmassa oli vielä utuakin. Hämmästyttävän hyvin kapeakaista ohittaa valosaasteen ja näyttää olevan ohituskaista ihan uudelle kuvaustasolle meille kaupunkilaisille.\n« Vastaus #31 : 19-11-2019, 18:55:48 »\nKiinnostaa kovasti tuo Asi 1600MM-Pro ja Zwo laukaisikin jo black friday-tarjoukset pöytään. Mahtaa monochrome+filsut olla paljon järkevämpi kuin värillinen vaikka onkin arvokkaampi.https://www.firstlightoptics.com/zwo-cameras/zwo-asi1600mm-pro-usb-3-mono-camera-efw7-36mm-lrgb-filters-36mm-ha-sii-oiii-filters-bundle.html\nOnko miten hyvä combo tuo Asi 1600MM-Pro ja Esprit 100ED? En ole ihan perillä noista over/undersampling jutuista vielä.\nJa riittäisi varmaan pienemmätkin filtterit mutta ajattelin, että eiköhän se ole sama ottaa nuo isoimmat jos joskus tulee isompikennoinen kamera hommattua niin eipähän ainakaan vinjetoi niin helposti.\nOnko noista uusista Zwo:n filttereistä pahaa sanottavaa?\nEdellisten Zwo:n filttereiden kanssa kirkkaiden tähtien kohdalla jotain heijastus ongelmaa kuulemma ollut mutta lienee näissä uusissa filttereissä olla vähäisempi ongelma?\nAlla naapurigalaksi kuvattuna Esprit 100ED + stock Nikon D3300. Vajaa 3h kokonaisvalotusaika\nEi ole tarvinnut pettyä tähän linssiputkeen, joten taisi olla oikea valinta!\n« Vastaus #32 : 19-11-2019, 22:40:32 »\nLainaus käyttäjältä: Watcher1 - 19-11-2019, 18:55:48\nOnko miten hyvä combo tuo Asi 1600MM-Pro ja Esprit 100ED?\nMinä olin yhdistelmään todella tyytyväinen. Kuvasin siis pari kautta ASI1600:lla ja 0,75x lyhentäjällä Esprit 100ED:n perässä, mikä alisamplaa hieman jättäen tähdet hieman neliömallisiksi. Toisaalta kuvaa voi sitten drizzle-tekniikalla suurentaa reilusti, eli käytännössä sain käyttökelpoisia 64MP kuvia kun vaan jaksoin valottaa riittävästi että kohina ei suurennoksen jälkeen hyppinyt silmille.\nTuloksia voi ihmetellä mun kuvagallerioista (linkit signaturessa).\nZWO:n filttereistä ei ole käytännön kokemuksia, mutta mutuna veikkaan että halo-ongelma on pienempi mutta ei täysin poistunut.\n« Vastaus #33 : 20-11-2019, 19:22:33 »\nHyvä tietää. Pitää varmaan itsekin hommata tuo lyhentäjä jossakin vaiheessa. On kyllä viimeisen päälle hyviä kuvia astrobinissä, joten vaikuttaa hyvältä combolta!\nOsaatko sanoa tuleeko tuossa paketin mukana tarvittavat adapterit jotta saa kuvauskuntoon ilman lyhentäjää? Tämä olisi minulle siis ensimmäinen oikea tähtikuvauskamera. Reilu vuoden olen järkkärillä kuvannut, joten siis melkoinen askel siirtyä suoraan filttereihin/kapeakaista kuvaamiseen. Tuohon mukaan vielä "ZWO Anti-dew heater strip" ja "ZWO 240V AC to 12V 5A DC Power Supply Adapter for Cooled Cameras" .\nCloudynights foorumilta löysin melko kattavan revikan Zwo:n uusista filttereistä ja omaan silmään näyttää hyvältä muut paitsi OIII filtterin tuottama kuva, joka aiheutti ison halon kirkkaan tähden ympärille. Tuo on ainoa joka hieman arveluttaa noissa filttereissä..\n« Vastaus #34 : 20-11-2019, 20:39:10 »\nKentäntasoittimen perässä on M48 -kierre, jonka etäisyys kennosta pitäisi olla 55-56mm hieman suodattimen paksuudesta riippuen. ASI1600:n mukana tulee siihen sopivat palikat, ks. vaikka tämä kaavio.\n« Vastaus #35 : 21-11-2019, 21:19:14 »\nSelvä, kiitos vastauksista. Googlettelin tuota asi 1600MM niin vaikuttaisi olevan päällystämätön lasi sensorin lähellä joka aiheuttaa myös jonkinlaista heijastusongelmaa/ylimääräistä kuviota varsinkin jos kuvakentässä on kirkas tähti. Joillakin ongelma tuntuu olevan paljon vähäisempi, eikä se välttämättä johdu käytettävästä filtteristä.\n« Vastaus #36 : 21-11-2019, 21:38:50 »\nJep, kennon pinnalla olevassa mikrolinssistössä ei ole heijastuksia vähentävää pinnoitetta. Eli jos kuvakentässä on sanotaan kaupungista paljain silmin selkeästi näkyvä tähti, niin sen ympärille saattaa tulla jänniä kuvioita. Ilmiö erottuu hieman enemmän punaisella tai punaisen pään kapeakaistasuodattimilla (Ha/SII).\nJotkut internetissä meuhkaavat kokevat tämän täysin ylitsepääsemättömäksi ongelmaksi ja tuomitsevat koko kameran sen perusteella. Omissa kuvausprojekteissa olen törmännyt siihen tasan yhdessä kuvassa, ja siitäkin sain sen aika hyvin siivottua fotarilla pois.\n« Vastaus #37 : 09-06-2020, 22:33:57 »\nTekisi mieli hommata Starizonan uusi Apex ED .65 lyhentäjä omaan Esprit 100ED putkeen ASI1600MM kaveriksi.\nHieman yllätti "vain" 30mm kokoinen kuvakenttä.\nOn arvokkaampi ja "tehokkaampi" kuin Riccardi jota yleensä suositellaan.. Vähän arveluttaa miten toimisi ZWO:n 7nm kapeakaista (myös LRGB) 36mm filttereiden kanssa kun F/5.5 putoaisi jopa F/3.6. Tarvineeko noin nopea optiikka niille erikseen valmistettuja filsuja? Muunmuassa Baader valmistaa ~F/2 putkille tarkoitettuja filttereitä.\n« Vastaus #38 : 10-06-2020, 16:36:32 »\nVarmaan ensin sijoittaisin filttereihin ennen kuin lyhentäjään.\nChromat tai astrodonit varsinkin kapeakaistalle ja sitten lyhentäjää kehiin vasta. Noista baaderin f2 ei taida olla hirveesti hyvää sanottavaa. Mut ainakin edellä mainittujen filttereiden 5nm pitäisi toimia nopeammallakin putkella, olisiko f3 ollut rajana.\n« Vastaus #39 : 03-08-2020, 15:21:47 »\nMinulla on ollut jo jonkin aikaa mielessä kuvausputken uusiminen. Vaihtoehtoina mietin Newtonia tai RC putkea mutta päädyin kuitenkin linssiputkeen koska aikaisempikin oli TS 102mm (siitä hyviä kokemuksia) ja muutenkin toivon mukaan välttyisi kollimointi ongelmilta, minua kun ei innosta jatkuva säätäminen.\nPäädyin myös Esprit 120ED putkeen Teleskop-Austriasta optimoinilla ja Skywatcherin omalla tasoittajalla.\nTommyn kanssa sitten viilattiin kuvausjunaa jotta bacfokukset ym. osuisivat kohdalleen filtteripyörineen (käytän yhä edelleen ainakin toistaiseksi ATIK 460Ex kameraa).\nHänellä oli varattuna yksi putki mutta se menikin toisen myyjän toimesta keskustelumme aikana. Hän muisteli että varastossa pitäisi olla yksi kappale vanhempaa ns. punaista designiä ja kyseli että kelpaako se. Vastasin että kyllä se minulle kelpaa ja että lähde vain sitä sieltä varastosta kaivelee.\nMeni muistaakseni pari päivää kun häneltä tuli seuraava viesti:\nI inspected the Esprit120 and it is a very good one.\nThe interferometric measurement tells us its 99% Strehl - rarely see such a value!\nI attached the test report here.\nPhoto test are also done and look well, the optics is de-stressed.\nInnoissani vastasin että en ole ikinä kuullutkaan että kenelläkään on tuollaisia Strehl arvoja jolloin hän vastasi:\nyes, that value is not just rare, its very very very rare!\nEven with Takahashi and other highend scopes.\nJa innostui vielä hiukan runoilemaankin:\nNormally, I ask you to make a little shrine for it and bed it there everytime after use,\nand every cloudy evening you make a prayer and think you have something that is really near perfection.\nYou know how I mean that? :-)\nViikon päästä putki saapui ja ihmetykseni oli suuri kun se olikin uutta vihreää designia. Laitoin siitä hänelle viestiä ja hän vastasi varastosta löytyneenkin yksi uudempaa mallia mutta innoissaan mittauksista oli siitä unohtanut kertoa.\nEli ainakin tämän Strehl mittarin mukaan nyt on melko hyvä yksilö käsissä ja tuskin tulen tätä ikinä myymään (jäänee sitten kuolinpesän hommaksi). No sehän ei vielä takaa yhtään mitään koska niin kuin tiedätte tässä hommassa on niin monta muutakin muuttujaa jotka pitää osua kohdilleen.....\nVarsinaisia testejä kokoonpanolla en ole vielä tehnyt mutta eletään sitä aikaa jolloin alan niitäkin pikku hiljaa tekemään.\nLiitteenä testi raportti.\n« Vastaus #40 : 03-08-2020, 15:57:47 »\nHeh, varaston perältä löytyi tuollainen huippuyksilö\nNo uskotaan testiraportti ja odotellaan hienoja ensivalokuvia.\n« Vastaus #41 : 03-08-2020, 17:07:31 »\nKyllä toi TS-austria on varmaan paras paikka espritti ostaa, pisti silmään tossa raportissa että onkohan oikean putken raportti? Näyttäis olevan esprit 100 oikealla yläkulman tekstien perusteella. Verraten tähän omaan jonka sain ts-austrialta\n« Vastaus #42 : 03-08-2020, 17:46:47 »\nLainaus käyttäjältä: Otsoone - 03-08-2020, 17:07:31\nTuota itsekin mietin mutta kun ei ole kokemusta mitä siellä pitäisi lukea. Onko niin että kun aloittavat testit niin pitäisi perustiedot päivittää raporttiin ja jos se on vain jäänyt tekemättä ja siellä itse asiassa on edellisen testattavan putken perustiedot mutta itse mittaus tulokset on tästä.\nMutta nyt kun tämä tuli esille niin kyselen asiaa...\n« Vastaus #43 : 03-08-2020, 17:52:43 »\nKäsittääkseni siihen nyt ainakin polttoväli ja linssin/peilin halkaisija ainakin päivittää pitäis.\n« Vastaus #44 : 03-08-2020, 18:31:06 »\nLainaus käyttäjältä: Otsoone - 03-08-2020, 17:52:43\nKyllä ja eihän tämä minun nyt mikään mahdottoman harvinainen ole Strehl luvun mukaan, onhan sinullakin tuossa 0.989


Pättiniemi Pekka 7.1.2006\nPättiniemi Pekka (VTM) 7.1.2006\nVastaväittäjä: Professori Jerzy Kleer, Varsovan yliopisto\nKustos: Professori Juhani Laurinkari, Kuopion yliopisto\nSosiaaliset yritykset työllisyyspolitiikan välineenä\nSosiaalisia yrityksiä on viimeisten kahdenkymmenen vuoden aikana syntynyt kaikkialle markkinatalousmaihin. Niiden on katsottu olevan vastauksia näissä maissa syntyneisiin työllisyysongelmiin erityisesti heikosti koulutettujen, pitkäaikaistyöttömien, fyysisesti tai psyykkisesti vajaakuntoisten ja ikääntyneiden ihmisten parissa.\nPekka Pättiniemi vertailee tutkimuksessaan sosiaalisten yritysten määritelmiä eri maissa. Hänen mukaansa määritelmissä heijastuvat kunkin maan omat arvot ja asenteet, mutta niissä on kuitenkin samansuuntaisia luonnehdintoja organisaation toiminnasta ja päämääristä. Määritelmät sisältävät yleensä seuraavat luonnehdinnat: 1) sosiaalisen yrityksen toiminta perustuu jatkuvaan tuotteiden ja/tai palvelujen tuotantoon, 2) siihen sisältyy tietty taloudellinen riski ja 3) on ilmaistu pyrkimys hyödyttää lähiyhteisöä. Kaksi ensimmäistä luonnehdintaa erottavat sosiaaliset yritykset yhdistyksistä ja kolmas luonnehdinta liittää ne lähiympäristöön. Esimerkiksi Euroopassa sosiaalinen yritys on yleensä käsitetty yhteisötalouden osaksi sekä kiinteäksi osaksi paikallista toimintaa.\nSuomeen on perustettu sosiaalisia yrityksiä erityisesti viimeisten kymmenen vuoden aikana. Erityisesti työttömät ovat perustaneet noin 200 työosuuskuntaa työllistämään jäseniään ja muita kohtalotovereita. Sosiaalisen yrityksen idea on myös innostanut joitain perinteisiä työkeskuksia (20) kehittämään toimintaansa aikaisempaa yritysmäisempään suuntaan.\nToimialoiltaan työosuuskunnat ja työkeskukset erosivat selkeästi toisistaan. Työosuuskunnat toimivat pääasiassa palvelusektorilla ja työkeskukset teollisuudessa. Työllistämistulokset olivat kummassakin ryhmässä hyviä. Kummankin ryhmän yrityksiä voidaan kutsua potentiaalisiksi sosiaalisiksi yrityksiksi. Vuoden 2004 alusta Suomessa on ollut voimassa laki sosiaalisista yrityksistä, mutta vain muutama edellä mainituista yrityksistä on hakenut tätä statusta.\nTämä väitöstutkimus osoittaa selvästi potentiaalisten sosiaalisten yritysten työllistävän merkityksen. Voimassa oleva laki sosiaalisista yrityksistä näyttää suosivan tuotannollisia yrityksiä. Potentiaalisista sosiaalisista yrityksistä valtaosa on kuitenkin palveluyrityksiä. Näyttää siltä, että sosiaaliset yritykset ovat tulleet jäädäkseen työmarkkinatoimenpiteeksi sekä Suomeen että Eurooppaan.\nVäitöskirja on julkaistu sarjassa Kuopion yliopiston julkaisuja E 130. ISBN 951-27-0369-6. Sitä voi tilata yliopiston kirjaston julkaisumyynnistä sähköposti: yrjo.valtanen@uku.fi tai verkko-osoitteesta http://www.uku.fi/kirjasto/julkaisutoiminta/julkmyyn.shtml


Marjatan kirjat ja mietteet: marraskuuta 2018\nMiksi mediassa on nyt niin paljon juttuja yksinäisyyden kokemisesta ja ahdistuksesta? Miksi ihmiset tsemppaavat toisiaan somessa pysymään positiivisina ja urheina?\nVastaus on selvä: meillä on vuoden pimein aika, marras, kaamos.\nYksi masennuksen lajikin on nimetty ajankohdan mukaan, kaamosmasennus.\nToinen on sitten kevätmasennus; kun valoa tulvii pimeän jälkeen, niin nuutunut ihmispoloinen ei aina tahdo sitä muutosta kestää.\nOnko neljä vuodenaikaa sittenkään kaikille hyvä?\nNo, eihän meillä oikeastaan ole kovinkaan usein selkeästi niitä kaikkia, mutta painotus on lumettomuuden vuoksi ollut muutamina vuosina syystalvella pimeämpään suuntaan eikä kevätkään aina tule huimaavana kirkkautena. Jos vuodenaikojen loiventuminen tapahtuisi valoisampaan suuntaan, niin luulen, että hymyt levenisivät kasvoillamme.\nEräs melankolisuuteen taipuva ystäväni sanoi, että tämä hämärä on niin hänen sielunmaisemaansa. Hän on tyytyväinen eikä toivo lunta ja kirkkaita jouluvaloja, jotka vain paljastaisivat kaiken ränstyneisyyden. Hän rakastaa hämärää ja murrettuja värejä. Toinen ystäväni suunnittelee matkaa valoisampiin maisemiin kohottaakseen mielialaansa.\nOlen ärsyyntynyt niihin elämänoppaisiin, joissa annetaan 5 - 6 ohjetta, joita noudattamalla et enää ole mukamas yksinäinen.\nTässä esimerkki eräästä gerontologia-alan lehden artikkelista, jossa varoitellaan yksinäisyydestä, koska se johtaa dementiaan.\n1. Jokaisen tulisi itse pyrkiä edistämään ja ylläpitämään ystävyyssuhteita.\n2. Voit itse soittaa, ei tarvitse odottaa, että joku muu soittaa. Jokainen voi olla aloitteellinen näissä asioissa.\n3. Kun itse on aloitteellinen uusiin ihmisiin tutustumisessa, saattaa oman yksinäisyytensä lisäksi lieventää sen toisenkin ihmisen yksinäisyyttä.\nJa niin edelleen, blaa blaa ja motkotus-motkotus. Onpa helppoa! Voi hyvät hyssykät, tämäkö auttaa yksinäistä? Ihan sama kuin sanoisi ylipainosta kärsivälle, että älä syö.\nYksinäisyyshän johtuu juuri siitä, että ei pysty soittamaan tai ei ole sellaista ihmistä, jonka uskoisi olevan kiinnostunut itsestä tai josta itse olisi vähääkään kiinnostunut. Näissä ohjeissa on ylhäältä päin tulevaa, ymmärtämätöntä moitetta ja sellainen sävy, että yksinäiselle seuraksi käy kuka tahansa. Vanhoista ihmisistä varsinkin ajatellaan, että kunhan joku käy säälistä juttelemassa. Yksinäisyyshän saattaa johtua juuri siitä, että on valikoiva ja tuntee olonsa entistä yksinäisemmäksi jotain joutavaa höpötystä kuunnellessaan.\nJa nythän ei ole siis kysymys toivotusta yksin olosta. Me kaikki tarvitsemme omia hetkiä ja omaa rauhaa.\nLuin pari hauskaa kirjaa, Suomessa vuodesta 2002 asuneen britin Joel Willansin pakinakirjat 101 Very Finnish Problems (2017) ja More Very Finnish Problems (2018). Kuvat ovat viimeksimainitun sivuilta. Ne on laatinut Michaela Istok.\nNäissä kirjoissa on humoristisella tyylillä juttua pimeydestä ja suomalaisuudesta. Alaotsikkoina on The Foreigner's Guide to Surviving in Finland ja An even more essential guide to surviving Finland eli Opas ulkomaalaiselle Suomessa selviämiseen ja Vielä tarpeellisempi opas Suomen kestämiseen.\nWillans pohtii, miten juuri Suomi julistettiin YK:n onnellisuusraportissa maailman onnellisimmaksi maaksi ja miksi ihmiset kokivat sen niin epäuskottavana, jotkut lähes julmana vitsinä. Yksi syy on hänen mielestään se, että raportti valmistui maaliskuussa, joka on meillä vielä lopputalvea ja ihmisten mieli on matalana, kohmeessa suorastaan ja hymy jähmettynyt irvistykseksi.\nToinenkin syy löytyi.\nAnother reason people queried this report was that Finns rarely act happy. They're not a skip-down-the-road-singing type of nation. You won't find them spontaneously dancing or singing (unless it's Juhannus or Vappu, the Finnish May Day, when both these activities are not only expected but demanded). Flamboyant public displays of emotion or raucous laughter don't reverberate around city streets.\nToinen syy miksi raportti kyseenalaistettiin oli se, että suomalaiset harvemmin näyttävät onnellisilta. He eivät ole julkisesti ilakoivaa kansaa. Heitä ei näe spontaanisti tanssahtelemassa tai laulamassa (ellei ole juhannus tai vappu, jolloin sekä laulaminen että tanssiminen ovat ei pelkästään odotettua, vaan pakollista käyttäytymistä). Meluisat julkiset tunteenilmaukset tai riehakas nauru eivät kajahtele suomalaiskaupunkien kaduilla.\nWillans tietenkin liioittelee ja on brittityyliin välillä sarkastinen, mutta lempeästi.\nMinusta nämä kirjat ovat aika hurmaavia. Willans ylistää meidän suomalaisten stoalaista asennetta sääolosuhteisiin, luonnon arvostusta ja sinnikästä pyrkimystämme tehdä yhteiskunnastamme mahdollisimman reilu.\nAi niin, meinasi melkein unohtua omakohtaisuus tästä pakinastani. Olen ollut yksinäinen ja masentunut yhdessä elämänvaiheessani, opiskelijana. Masennukseeni oli syynsä, montakin, ja siitä on kauan aikaa.\nOn hyvä, että minulla on tuokin kokemus. En menisi viisastelemaan yksinäisyyttä potevalle, että olepas nyt reipas ja aloitteellinen.\nLapsuudenkodista irtautuminen ja opiskeluaika on eräs kriisivaihe elämässä. Niitä on muitakin, muutto, sairastuminen ja varsinkin vanhuus, ellei vanhalla ihmisellä ole kumppania tai läheistä ystäväporukkaa.\nMelkein aina yksinäisyyden perimmäinen syy on se, että ei ole tai ei tunne olevansa tärkeä kenellekään.\nJoku tutkija, olikohan Anna Rotkirch, kirjoitti Helsingin Sanomissa hyvin siitä, miten hyvinvointi lisää yksinäisyyttä, kun se antaa meille mahdollisuuden omaan elämään, yksin asumiseen, eroamiseen, paljoon vapaa-aikaan ja pitkiin äitiysvapaisiin. Kun jotain saa, niin jotain myös menettää. Niin se näyttää olevan monessakin asiassa.\nHuomenna on taas yksi pimeähkö perjantai. Sytytän aamulla kirkasvalolampun ja se saa olla päällä puoleenpäivään.\nOdotan valon juhlaa, joulua. Muinaisgermaanisena Yule-juhlana sytytettiin tulia vuoden pimeimpänä päivänä iloiten siitä, että valo alkaa lisääntyä. Minä sytyttelen kynttilöitä, oikeita, ei led-valoja, ja lisään vähitellen joulukoristeita ja kukkia kotiimme.\nKatselen myös tätä postikorttia, jonka nyt ojennan Sinulle, joka luit tänne asti!\nTunnisteet: Joel Willans, masennus, Michaela Istok, suomalaisuus, yksinäisyys\nJari Järvelän uusin romaani Kosken kahta puolta kertoo hänen mummeistaan, jotka joutuivat lapsina elämään elämäänsä keskellä sisällissotaa rintamalinjojen eri puolilla ja pienestä Jarista, joka kuuntelee molempien muisteluita.\nTarina on fiktiivinen, mutta pohjautuu todellisiin muistoihin.\nJari, 7-vuotias, viettää kesäpäiviään kahdessa mummilassaan Vammalassa 70-luvun lopussa. Hän vaihtaa Aino-mummilta Sofia-mummille kosken yli johtavalle sillalle saateltuna. Aino-mummi, jonka perhe on kuulunut punaisiin, seuraa hänen siirtymistään sillan työläisten puolelta, Nälkälänmäestä, ja Sofia-mummi, jonka perhe on ollut valkoisten puolta, odottaa sillan toisessa päässä keskustassa.\nAino-mummin luona on ulkovessa ja naisväen puheet ovat suoria, isomummi Helenan varsinkin. Elämän raadollisuutta ei juuri kätketä lapsilta, sitäpaitsi Jari osaa muuntautua Näkymättömäksi Pojaksi. Sofia-mummin luona on sisävessa, matonhapsut ovat suorassa, palkintopuutarhassa opetetaan lapsille ruotsin kieltä ja uteliaan Jarin kysymyksiä hyssytellään hiljaisiksi.\nMitkä loistavat ympäristöt ja mikä hedelmällinen ristiriita tulevalle kirjailijalle!\nMolemmat mummit ovat kokeneet vähän Jaria vanhempina hyvin pahoja asioita, kuten sisällissodissa yleensäkin. Heistä on tullut kovia ja kestäviä naisia. He eivät pienestä hätkähdä.\n-Huomenta, Aino sanoi.\nAinon silmä tottui hämärään. Vatsa kurnahti, hän ei ollut saanut aamiaista. Pöytsiän äidillä oli puurokauha kädessä ja lapsilla lusikat.\n- Olisko siinä mullekin?\nAino astui lähemmäs. Hän tajusi, että lapset retkotti oudosti eteenpäin. Kaikkien kielet tunki ulos suusta. Ne oli naulattu kiinni ruokapöytään.\nJari utelee ja kerää selityksiä molemmissa mummiloissa. Hän kaivaa esiin kirjeitä ja valokuvia ja yhdistelee asioita mummien kertomuksista, puolikkaista lauseista ja tunteiden kuohahduksista.\nLapsen mielikuvitus loihtii esiin pienen Vilhon, joka sai 1918 reiän vatsaansa. Vilho ilmestyy Jarille aika ajoin ja on kuin muutkin pojat, paitsi, että ei jaksa osallistua kuulantyöntöön, reikä mahassaan, ja häipyy omia aikojaan.\nPidän tästä kirjasta monestakin syystä.\n1. Teksti imaisee mukaansa ja pitää pihdeissään. Järvelä on osannut loihtia kirjaan jännitteen, jossa eri henkilöiden puheiden ja vihjeiden sekä Jarin löytöjen herättämät kysymykset yhdistyvät vähitellen kokonaisiksi tarinoiksi.\n2. Järvelä kertoo sisällissodan kauhut niin julmina kuin ne ovat olleet, kaunistelematta. Käy ilmi, että molemmilla puolin on tehty hirmutöitä. On myös petetty omia ilmiantamalla heitä niin, että oma henki säilyisi.\nTänä päivänä voimme jo onneksi kirjoittaa näin.\n3. Järvelän teksteille ominainen lämmin huumori viehättää minua. Vakavien, jopa traagisten asioiden kertominen ja vastaanottaminen on helpompaa, kun mukana on ripaus komiikkaa.\n4. Järvelän eläytyminen lapsen maailmaan on ilmiömäistä. Hän muistaa, millaista oli olla pieni poika. Pojat kiusaavat pienempäänsä jotenkin sovitulla ja reilulla tavalla. Kiusattu hyväksyy kohtelunsa, koska se on pienimmän osa. Urheutta on osoitettava, ja se menee välillä vaarallisen puolelle.\nMielikuvitus lisää arkielämään maagisuutta, mitä aikuisella ei enää tapahdu, eikä mitään asioita koeta ironisesti, kuten aikuiset monesti tekevät.\nLuku, jossa Jari on yksin Aino-mummin luona ja lukee sarjakuvia on upeimpia lapsen ajattelun kuvauksia, mitä olen lukenut pitkään aikaan.\n5. Kirja on taitavasti rakennettu. Se jakautuu osiin Aino ja Sofia, ja lopuksi on kokoava osa Aino ja Sofia, jossa ollaankin jo siirrytty kymmenisen vuotta eteenpäin.\nMummit saapuvat Länsi-Suomesta yhteisestä kotikaupungistaan Jarin lakkiaisiin Kouvolaan, eri penkeillä istuen. Jari haluaisi rakkaiden mummiensa istuvan rinnakkain. Hän on muistellut kirjeissä heille kahta kesäpäiväänsä, yksi päivä joen toisella puolen ja toinen toisella. Näin kirjan lopussa kohtaamme taas sen alun.\nHämmästyn, oliko kyseessä vain kaksi päivää, ne tuntuivat pitemmiltä. Niinhän aika lapsestakin tuntuu, pitkältä. Yhden päivän aikana ehtii ajatuksissaan kuvitella monia päiviä, myös päiviä toisten menneisyydestä, mummien ja heidän perheidensä sekä teloitetun Vilhon.\nVilho pitää sokeripaloja kämmenellään kuin jalokiviä, ottaa yhden ja imeksii varovasti. Sen suupielet on kääntyneet makeasta huolimatta alaspäin.\n- Mä osaan seistä käsillä, sanon piristääkseni sitä.\n- Osaatko sä?\nKatson Vilhon kanssa kohti taivaan sinikupolia, me nähdään se ikkunan läpi. Pääskyset syöksyy kohti, ne näyttää veitsiltä jotka puhkoo kohta meidän vatsat.\nJari Järvelä on kolmannen kerran Finlandia-ehdokkaana tällä kirjallaan. Hän on mielestäni vahva ehdokas.\nKävin kuuntelemassa Järvelän haastattelua Kotkan kirjastossa tänään.\nOlin ajatellut kysyä kirjan runoista, jotka Jari löytää hetekan putkien sisältä, ovatko ne oikeita löytöjä vai fiktiiviisiä, mutta Jari Järvelä kertoikin sen jo haastatteluosuudessa. Runot ovat hänen 17-vuotiaana kirjoittamiaan. Sisällissota, joka Aino-mummille oli kapina ja Sofia-mummille vapaussota, oli mietityttänyt häntä. Koulussa asioista puhuttiin voittajien näkökulmasta ja mummien kautta hänellä oli kaksi näkökulmaa, "punikin" ja "lahtarin".\nsää herätät mut\non vaan hiljaisuus\nsit pöllö naukuu\nreen jalasten sihinän\nyö aitoja kaataa\nkirves ovea syö\nniien hirnuva kaakki\nJärvelä kertoi, että 80 prosenttia kirjasta on totta, esim. mummien impressionistiset kertomukset. Ne olivat hänen lapsuutensa voimakkaimpia elämyksiä, näkyineen ja hajuineen. Kertomukset tarkentuivat lisää, kun hän haastatteli mummejaan nauhalle vuonna 2000.\nPäivän Helsingin Sanomissa on Jukka Petäjän arvostelu tästä kirjasta. Hän ei pidä nuoren pojan näkökulmaa uskottavana, myöntäen kyllä mahdollisen oman rajoittuneisuutensa. En tiedä, millainen poika Petäjä on ollut, mutta minä olen tuntenut monta Jarin tyylistä pikkupoikaa, jotka ahmivat seitsenvuotiaina aikuisten kirjoja ja elävät puoliksi mielikuvitusmaailmassa, puoliksi loogisen ajattelun maailmassa. Kirjan Jari lukee japanilaisen hävittäjälentäjän Saburo Sakain muistelmia ja väkivaltaisia sarjakuvia.\nVäkivalta oli mummien lapsuudessa todellista, Jarille se on voimakkaasti elettyä fiktiota. Näin se on edelleen maailmassa, se mikä on toisina aikoina faktaa on toisina fiktiota.\nJärvelä sanoi haastattelutilaisuuden lopuksi kirjastaan hienon ajatuksen, jonka hän olisi toivonut arvostelijoiden keksivän: lapsi on hänen romaaninsa silta.\nLisäys seuraavana aamuna\nOtin paremman kuvan kirjan kannesta nyt päivänvalossa ja vaihdoin sen tuonne alkukuvaksi. Haastattelukuva on puhelimella nappaamani, eikä kovin hyvä.\nOlen näemmä aika perfektionistinen kuitenkin tämän blogini kanssa, vaikka rentous on tavoite.\nAutofiktiosta oli Kotkassa haastattelijalla (jonka nimi meni minulta ohi) ja Järvelällä kiva keskustelu. Oli puhetta elämäkerrallista ainesta sisältävästä romaanista ja haastattelija sanoi, että sillä on joku muukin nimi, josta hän ei niin välitä, ja Järvelä sanoi, ettei hänkään.\nKirjailijat ovat aina käyttäneet kokemuksiaan kirjoissa, Järvelällä esim. mummilan huusi, jonka kuvaus on tässä uudessa romaanissa, oli myös romaanissa Romeo ja Julia, joka oli Finlandia-palkintoehdokkaana 2007.\nTarvitsemmeko me oikeastaan koko termiä autofiktio?\nklo marraskuuta 24, 2018 11 kommenttia:\nTunnisteet: Finlandia-ehdokas, Jari Järvelä, lapsuus, sisällissota\nKarkkiparatiisi, Tennispalatsi Helsinki\nTänään 23.11. on samana päivänä Lapsi mukaan töihin -päivä, Black Friday ja sen vastapainoksi syntynyt Älä osta mitään -päivä.\nLapsi mukaan töihin -päivä järjestetään kolmannen kerran. Sitä järjestämässä ovat lapsiasiavaltuutettu, Lastensuojelun Keskusliitto, työ -ja elinkeinoministeriö ja työmarkkinajärjestöt sekä useat työpaikat.\nTarkoituksena on, että lapset saavat tietää, missä äiti ja isä ovat silloin ja mitä tekemässä, kun he ovat päiväkodissa.\nTästä tulee mieleen omaan, entiseen työhöni liittyvä vitsi. Lapsi kysyy opettajalta:"Ope, milloin sä olet töissä, kun sä olet aina vaan täällä meidän kanssa?"\nMeidän lapset olivat joskus jonain lyhyenä erikoispäivänä mukana töissä. He olivat myös mieheni mukana kokouksissa, istuivat jossain sivupöydässä piirtelemässä. Pienillä padoilla on korvat - viisivuotias oli kerran puuttunut sivusta työryhmän keskusteluun todeten:"Totuus ei muutu."\nBlack Friday on omittu meille USA:sta. Siellä Thanksgiving Day, kiitospäivä, on tärkeä päivä, jota alun alkaen on vietetty kokoontumalla suvun kesken yhteiselle aterialle, kuten meillä jouluna, syömään hyvin ja tuntemaan kiitollisuutta syksyn sadosta. Tämä päivä on marraskuun neljäntenä torstaina ja sitä seuraavaa perjantaita, jonka monet ovat järjestäneet vapaapäiväkseen, kutsutaan nimellä Black Friday, musta perjantai. Olen kuullut sellaisen selityksen tälle nimelle, että kiitospäiväliikenne on tuottanut niin synkkiä tilastoja, että koko päivää voi kutsua mustaksi. Liikenne ei ole ainakaan vähentynyt, kun kauppiaat ovat huomanneet mahdollisuutensa vetää ihmisiä ostoksille järjestämällä isoja alennusmyyntejä juuri tänä päivänä. Black Fridaysta onkin tullut USA:ssa kauppiaille vuoden tuottoisin päivä.\nSuomessa Black Friday -päivää on vietetty muutamana vuonna. Uutisissa kerrotaan, että myös meillä se on ainakin elektroniikkaliikkeillä vuoden paras päivä.\nÄlä osta mitään-päivä on kansainvälinen, kulutuksenvastainen päivä. Sitä on vietetty ensimmäisen kerran vuonna 1992 Kanadassa nimellä No Shop Day.\nSuomessa päivää on vietetty kymmenisen vuotta. Tarkoitus on, että pysähtyisimme miettimään, tarvitseeko sitä koko ajan ostaa ja juosta impulssiensa perässä vai voisiko olla vaikka yhden päivän ostelematta.\nJaa-a, Mentulan residenssistä ampaistiin kauppoihin heti aamutuimaan ja tultiin kotiin niin monien kassien kanssa, että piti käydä kahdesti autolla ennen kuin saatiin saalis sisään. No, kaikki oli kyllä tarpeellista ja suunniteltua. Ostettiin uusia tyynyjä, suojaruukut amarylliksille, kynttilöitä, viikonlopun ruuat tietty sekä tonttujen apuna yhtä sun toista, mutta ne ovat salaisuuksia.\nHuomenna menen kuuntelemaan Jari Järvelän haastattelua Kotkan kirjastoon. Postaus Järvelän uusimmasta, Finlandia-ehdokkaaksi valitusta romaanista Kosken kahta puolta on minulla valmiina luonnoksissa, mutta odotan, tuoko haastattelu jotain uutta. Minulla on Järvelälle kysymys. Kerron siitä sitten kirjoitukseni lopussa.\nMtenkäs siellä teillä muilla? Sujuiko kolmen teeman päivä hyvin? Tuliko ostelluksi vai nuukailluksi?\nAlkukuva on laajimmasta irtokarkkivalikoimasta, mitä olen missään nähnyt. Osuimme siihen HAMin näyttelystä tullessa. Herroilla Gilbert ja George oli toinen toistaan värikylläisempiä töitä, joissa paljon sanomaa. Tämä näky siihen päälle oli melkein liikaa.\nSuomalaiset aikuiset syövät kait eniten irtokarkkeja maailmassa. Miksi? Selvitäksemme pimeydestä? Koska olemme tutkitusti maailman onnellisimpia ihmisiä?\nJa myöhemmin juolahti mieleeni:\nAi niin, onhan nyt myös mielenterveysviikko. Tämän vuoden teema on Mun elämä, hyvä elämä.\nklo marraskuuta 23, 2018 35 kommenttia:\nTunnisteet: Black Friday, kuluttaminen\nklo marraskuuta 18, 2018 18 kommenttia:\nklo marraskuuta 11, 2018 15 kommenttia:\nBrittikirjailija Dan Rhodes sai romaanillaan Timoleon Vieta Come Home vuoden 2003 parhaan esikoisromaanin palkinnon. Rhodes oli tätä ennen jo kirjoittanut kaksi novellikokoelmaa ja on julkaissut Timoleon Vietan jälkeen persoonallisia novelli- ja romaaniteoksia noin kolmen vuoden välein.\nGuardian on määritellyt Rhodesin Britannian parhaaksi nykykirjailijaksi.\nSuomalainen otsikko Timoleon Vieta palaa kotiin voisi olla sekä toteava preesens että pyyntö. Se on pyyntö.\nMitä olenkaan tehnyt?", hän sanoi ja katsoi pimeyteen, "mitä olenkaan tehnyt?"\nHän tunsi itsensä viheliäiseksi. Yö oli rauhallinen. "Palaa kotiin!" hän huusi. Hän yllättyi jostain kaukaa kantautuneesta kaiusta. Hän tunsi äänensä poukkoilevan halki Italian, ja hän toivoi koiran kuulevan hänet ja tottelevan häntä. "Palaa kotiin!" hän huusi. Kyyneleet valuivat hänen poskillaan, parrallaan ja tippuivat hänen paidalleen. "Timoleon Vieta, palaa kotiin."\nBosnialainen kuuli vanhuksen huudot huoneeseensa. Hän nauroi niin, että hänen kylkiinsä sattui.\nEntinen kapellimestari ja julkkis Carthusians Cockroft elää Italian maaseudulla, jonne on paennut mokattuaan julkkiselämässä. Hän on tragikoominen hahmo, vanha elostelija, homomies, joka houkuttelee luokseen kukkuloille nuoria miehiä lupaamalla näille ylläpidon kerran viikossa tapahtuvaa seksipalvelusta vastaan.\nKirjailija tarkastelee päähenkilöään ja tämän rakkaudenkaipuuta lempeällä ironialla. Cockroft riutuu ja räytyy yksin jäätyään, kunnes lähtee heiluttamaan häntäänsä kaupunkiin ja saa jonkun lähtemään luokseen. Tietysti häntä käytetään hyväksi, mutta on hän kokenut myös molemminpuolista, aitoa rakkautta erään hopeashortisen, kultatukkaiseen pojan kanssa.\nNeljä kuukautta Cockroftin elämä oli ollut yhtä onnen pyörrettä. Poika hopeanvärisissä sortseissa ei tahtonut millään lakata puhumasta, ja heti kun Cockroft onnistui kehittämään strategian suunvuoron saamiseksi, heidän välilleen kehittyi niin syvä yhteisymmärrys, että päivät kiisivät kuin siivillä. He saivat toisensa nauramaan he shoppailivat, he ajelivat ympäriinsä, he pelasivat pelejä, he lauloivat lauluja, he hemmottelivat koiraa, he joivat viiniä ja harrastivat upeaa seksiä monta kertaa päivässä. Aivan kuin entisaikoina, kuin kuusikymmenluvulla, jolloin kaikki olivat tienneet kuka hän oli.\nCockroftin vielä haikaillessa hopeashortsisen pojan perään hänen luokseen saapuu karkea Bosnialaiseksi itseään kutsuva mies, jolle Cockroft on antanut jollain retkellään omaperäisen käyntikorttinsa.\nCockroftin rakas koira, sekarotuinen piski, Timoleon Vieta aistii Bosnialaisessa pahaa eikä ystävysty tämän kanssa. Seuraa kolmiodraama, jossa Bosnialainen sanelee ehdot, ja niin Timoleon kuskataan keskelle Roomaa ja jätetään sinne. Humalasta ja surusta sekava Cockroft yrittää uskotella, että sillä on siellä hauskaa jahdatessaan kissoja pittoreskeilla kujilla. Välillä hänen mieleensä nousee myös toisenlaisia kuvia, ja tuska valtaa mielen.\nKaikki miehet ovat aina jättäneet hänet, ammatillinen menestys ja suosio seurapiireissä oli sekin väliaikaista. Timoleon Vieta oli ainoa uskollinen, ja hänet Cockroft hylkäsi.\nKirjassa on ihastuttavia koiramaalauksia. Ne ovat vietnamilaisen Viet Thucin, jota Rhodes kiittelee alkusanoissaan. Hän antaa Thucin gallerian osoitteen ja toden totta - se löytyy googlesta. Taiteilija on temppelissä asuva munkki, jolla näyttää olevan muitakin aiheita kuin piskit.\nKirjan ensimäinen osa käsittelee Cockroftin aikaa Bosnialaisen kanssa ja muistoja.\nToisessa osassa Timoleon Vieta tapaa monenlaisia henkilöitä matkatessaan Roomasta pohjoiseen kotia kohti. Jokaisella ihmisellä on tarinansa - ja mitä tarinoita, aivan huikeita kertomuksia rakkaudesta, petoksesta ja menetyksistä, hyvin surullisia ja kauniita tarinoita. Timoleon Vieta nimetään monesti uudelleen. (Ehkä näillä nimillä, näilläkin, on merkitys. Yritän jäljittää.) Joissain sadunomaisissa tarinoissa Timoleon Vieta vain vilahtaa nimettömänä jossain reunalla, vain hännän heilautus ja kaunis katse.\nNimi Timoleon Vieta kuulostaa salaperäiseltä. Sille on vekkuli selitys. Rhodes selasi Encyclopedia Britannicaa ja valitsi tietosanakirjan osan 22 Timoleon - Vieta koiralle nimeksi. Osassa 5 taas on selitetty sanat Carthusiansista Cockroftiin.\nEnglannissa on termi shaggy dog story, jolla tarkoitetaan tarinaa, jossa on yhdentekevää jorinaa ja antikliimaksi loppuna, takkuinen koira ei ollutkaan niin takkuinen.\nEn tiedä, onko tällä mitään tekemistä Rhodesin koiratarinan kanssa. Timoleon Vieta on takuulla ruokkoamaton, varsinkin kotiinpaluumatkallaan, mutta sillä on valttikorttinaan ihmeelliset pikkutytön silmät. Kirjan jorinat ovat huippuhienoja ja loppu ei myöskään ole floppi. Tässä voisikin olla kyseessä päälaelleen käännetty vertaus, vaatimattoman kirjoittajan 'story about a shaggy dog', kaikkea muuta kuin 'shaggy dog story'.\nKirjan alussa on lainaus Eric Knightin kirjasta Lassie palaa kotiin:\n"... koirat ovat ihmisten omaisuutta, ja ihmisten puolestaan on alistuttava kohtaloonsa."\nTimoleon on kuin vinon huumorin läpi nähty Lassie.\nPäällimmäiseksi tunteeksi minulle jäi tästä kirjasta surumielisyys. Nuo kuvatekstit ovat itkettäviä ja sopivat niin hyvin tämän kirjan tunnelmaan.\nSukupuolivähemmistön osa tulee esiin ohimennen todettuna sivuseikkana. Cockroftin uraltaan syössyt moka johtui siitä, että hän, vannoutunut liberaali, oli rasisti yhden päivän. Eräs marokkolainen liikemies oli juuri hylännyt hänet, ja juuri tähän tuskantäyteiseen päivään sattui haastattelu, jossa hän päästeli suustaan sammakoita. Hän ei voinut kuitenkaan selittää sönkötystään, koska hänet hylännyt rakas oli mies.\nJa kun hopeashortsipoika palaa ja pyytää jäädä, Cockroft kuvaa heidän kävelyitään näin:\nEnnen vanhaan, kun oli sopivan viileää, he olivat leikkisästi kokeilleet voisivatko he pitää toisiaan kädestä päätielle asti. Jos he kuulivat jonkun olevan tulossa he irrottivat otteensa ja siirtyivät eno- ja sisarenpoikarutiiniin, joka oli tyypillistä, Umbriassa, Toscanassa ja Marchesissa. Tienoo oli hiljainen, joten yleensä he pääsivät päätielle asti.\nklo marraskuuta 08, 2018 2 kommenttia:\nTunnisteet: Dan Rhodes, homoseksuaalisuus\nMaalaus on Malagan Carmen Thyssen museon kokoelmista, Raimundo de Madrazo y Garretan 1880-1885 maalaama La lectura. Aline Masson. Näyttää siltä, että Aline Masson on vaikuttunut lukemastaan, hän on aivan typertynyt. Mitähän kirjaa hän on lukemassa?\nMinä taas täällä olen typertynyt koneeni tilttaamisen vuoksi. Mieheni rakensi sen jo pari viikkoa sitten täällä samasta syystä aivan uudestaan. Eilen se yhtäkkiä pysähtyi juuri kun olimme katselemassa Yle Areenasta A-Studion keskustelua kahtiajakautumisesta Amerikassa ja Euroopassa. Koneeni tiesi, mikä on liikaa, somen vihapuheet.\nNaputtelen tätä mieheni ikivanhalla läppärillä, joka hidastelee ja jättää kirjaimia väliin. Ah, kaipaan omaa rakasta näppärää konettani! Tuossa se nyt yrittää käynnistyä uudestaan. Minulla olisi sen uumenissa valmiina kuvia ja pari blogikirjoitusluonnostakin. Katsotaan, mitä tapahtuu.\nTänään on reissumme viimeinen kokonainen päivä, aamulla kotiinlähtö. Hieman pelottaa: taas pitää kohdata arjen haasteet ja pärjätä kylmenevässä talvessa. Tulin tänne keuhkokuumeesta toipuvana. Kosteanlämmin meri-ilma ja aurinko on ollut hyvä lääke.\nNyt sataa, mutta iltapäivällä selkenee. Lähdemme Malagan Picasso-museoon tai museoihin, kaksi taidemuseota ja myös Pablo Diego José Francisco de Paula Juan Nepomuceno Maria de los Remedios Cipriano de la Santisima Trinidad Ruiz y Picasson syntymäkotimuseo. Tämmöinen nimirimpsu on pikku Pablolle annettu kasteessa. Minua kiinnostaisi nähdä hänen lapsena piirtämänsä kuva isästään. Muistan ihailleeni sitä, mutta oliko se täällä vai Barcelonan museossa.\nKaiken lisäksi nettiyhteys ei toimi asunnossamme. Vuokraemäntämme viestitti, että myrsky on tehnyt tuhojaan ja asia saattaa olla illalla kunnossa. Katsotaan, saanko tätä kirjoitusta ollenkaan lähtemään.\nMatkalla oppii kärsivällisyyttä. Kaikki ei aina toimi kuten kotona. Joskus jotkut asiat sujuvat huonommin, joskus taas paremmin kuin omassa kotona.\nYhtenä päivänä tosiaan oli rankkasade ja melkoisia tuulenpuuskia myös täällä rannikolla. Ylempänä vuorilla on ollut myrskyjä ja tulvia. Katkeilevat palmun oksat ovat pelottavia. Ne saattavat olla viiltäviä kuin veitsi ja joissain on myös teräviä okia. En haluaisi sellaisen paiskautuvan naamaani.\nYllätys! Palasimme kotiin. Ulko-ovella odotti turkoosinsininen kuohuviinipullo vuokraemännältä - ja netti TOIMII!\nSeuraava kirjoitus Suomesta. Nyt pakkaamaan ja viiniä siemailemaan.\nklo marraskuuta 05, 2018 8 kommenttia:\nTunnisteet: Benalmádena, Espanja, Malaga, matkailu, matkat, Picasso, taide, taidenäyttelyt