Vinnyheder 2014 / Wine News 2014\nKineserne fortsætter opkøb i Bordeaux\nHelt tilbage i 1997 købte kineserne det første slot i Bordeaux. Det var Peter Kwok, der købte Chateau Haut-Brisson.\nDer er sket meget siden dengang for 17 år siden.\nTil og med 2007 var handlen ubetydelig, men i 2008 så man den spæde start med opkøb af endnu et slot, hvorefter der i perioden 2009 og 2010 blev handlet yderligere 4.\n2011 var det første år, hvor tingene for alvor udviklede sig med ikke mindre end 21 handler, og 2013 havde 20.\nDet ser ud til, at 2014 ender på ca. 6 handler, men der er alligevel tale om en trend, der ligner udviklingen i mange andre virksomheder rundt omkring i verden.\nSeneste er det Chateau Preuillac, hvor det 30 hektarer store vinbrug er solgt til en kinesisk investor efter 2 dårlige årgange.\nVi ønsker alle vore læsere en rigtig glædelig jul...\nVi er tilbage med nyhedsbrev 27. december, hvor vi fokuserer på boblerne til Nytår!\nÅret julevine 2014!\nVinhulen.dk har valgt årets julevine blandt alle de vine, vi har testet gennem 2014!\n"Årets julevine 2014" findes i 2 kategorier.\nVine der er fundet særligt egnede til julebordet i følgende kategorier:\nRødvine fra Italien, Bordeaux og Rhone (bedste kvalitet) og\nRødvine fra Italien, Bordeaux og Rhone (bedst til prisen).\nVinene er valgt således, at du stadig kan købe dem i handlen...\nDe bedste rødvine testet gennem 2014 til julemiddagen (ypperligste kvalitet):\nChateauneuf-du-Pape 2011, Domaine du Banneret\nGigondas 2011, Domaine des Bosquets\nBarolo Cannubi Boschis 2009, Sandrone\nBarolo Le Vigne 2009, Sandrone\nBarolo Cicala 2009, Aldo Conterno\nBarolo Romirasco 2009, Aldo Conterno\nCa'Marcanda 2009, Ca'Marcanda\nGuado al Tasso 2010, Antinori\nGuado de Gemoli 2010, Giovanni Chiappini\nIl Caberlot (Magnum) 2009, Podere Il Carnasciale\nIrpinia Campi Taurasi Eremo San Quirico 2010, Nativ\nMontefalco Sagrantino Colle Alle Macchie 2009, Tabarrini\nChianti Classico Riserva 2007 - Il Colombaio di Cencio\nBrunello di Montalcino 2007 - Il Marroneto\nBarolo Cerretta 2010, Ettore Germano\nBarolo Riserva Lazzarito 2008, Ettore Germano\nDe bedste rødvine til prisen testet gennem 2014:\nLe Grand Rossignol Les Crus 2010, Lamothe-Vincent\nDomaine du Grand Ormeau 2011\nVentoux Quintessence, 2012, Chateau Pesquie\nCotes du Rhone La Couronne du Prince, 2010, Cellier des Princes\nCotes du Rhone Villagges Visan, 2010, Parure\nCotes du Rhone Les Garriques, 2012, Cristia\nMissetti Appassimento, 2011, Gonet Medeville\nBarolo Ravera, 2010, Terre del Barolo\nBarolo Monvigliero, 2010, Terre del Barolo\nBarolo Castello, 2010, Terre del Barolo\nMaremma Toscana Rosso Babone, Muralia\nValpolicella Sup. Rocola, 2008, Piccolo\nSalice Salentino Riserva s'Escusu 2011, Cantine Baldassarre\nRosso di Montalcino 2011, Le Gode\nNero d'Avola Cutaja, 2011, Carusu & Minini\n2 nye "Kanonvin til spotpris" fra Rhone og Italien og 3 vine med maksimale 3 glas!\nDer er tale om en glimrende Barolo og en velsmagende Rhone fra Ventoux.\nSe vinene her: Italien - Kanonvin til spotpris og Rhone - Kanonvin til spotpris\nVi testede også 2 Barolo'er og en Riesling, der kunne opnå maksimale 3 glas. Se dem her: Italien - 3 glas vine 2014\nNyt stort tyveri i Rhone.\nEn mindre familieejet vinproducent i Cote-Rotie har fået stjålet 1.800 flasker Cote-Rotie til en værdi af mange tusinde af kroner.\nTyve brød ind i Domaine Garons kældre i de tidlige timer mandag morgen den 7. december.\nFamilien har dyrket vin siden det 15. århundrede i landsbyen Ampuis. Det er brødrene Fabien og Kevin, der har været ved roret siden 2003.\nDe har produceret Cote Rotie Les Triotes siden 2006 sammen med 2 yderligere cuvéer med navnene des Rochins og La Sybarine.\nVinene var på tyveritidspunktet pakket og klar til afsendelse til kunder, da tyveri brød indpakningen og fjernede kasserne. Vinene skulle have været på markedet til julens hyggestunder.\nFamilien regner med, at de har mistet vine for op til kr. 750.000\nSucces for Rhone 2014.\nRhone årgang 2014 tegner til at blive et rigtigt godt år for vindrikkere med præference for Rhonedalen.\nEfter fald i produktionen de seneste 2 år, så regner Rhone med at producere 3 millioner hektoliter vin i 2014, hvor 2013 bragte 500.000 hektoliter mindre.\nInterRhone skriver, at vinene i Nordrhone generelt har god farve og god balance mellem sukker og syre og fin koncentration, og vinene generelt må forventes at være lidt bedre end vinene fra Sydrhone. De er nemlig mindre tanniske og har mindre alkohol end normalt.\nRhone dækker i dag et areal på 70.014 hektarer med 5.500 vinejendomme, og der beskæftiges ca. 46.000 mennesker i industrien.\nCotes du Rhone Villages står for ca. 65% af regionens produktion.\nVerdens vinmarker skrumper!\nEn ny rapport viser at større internationalisering af verdens vinmarker end tidligere.\nVinmarkernes areal i verden er på vej ned, og druevariationen bliver mere homogen.\nDet er Journal of Wine Economics, der har sammenlignet vinmarkernes areal rundt om i verden, og de hævder, at de dækker 99% af alle marker i verden.\nUndersøgelsen viser, at det samlede areal med vinmarker er skrumpet med 6% fra år 2000 til år 2010, selv om USA er stigende med 30%, Tjekoslovakiet stiger 40% og New Zealand har fordoblet sit areal.\nTil gengæld er Spanien nede med 13% og Portugal nede med 20%.\nTil gengæld er fordelen af røde og hvide druer ændret således, at hvor man i år 2000 havde 49% druer til rødvin, så er dette steget til 56% i år 2010. Dette tal dækker over store forskelle. I Kina er 96% af alle druer til rødvin, mens det f.eks. kun er 24% i New Zealand.\nMerlot og Cabernet Sauvignon er blevet de mest populære druer, mens Tempranillo har fordoblet sit areal.\nArtikel om Winemakers Dinner med Barolo producenten Ettore Germano.\nVinhulen.dk deltog i denne måned i en winemakers dinner på Bomhuset i Charlottenlund med den berømte Barolo producent Ettore Germano.\nDet var en forrygende aften i selskab med masser af gode vine og masser af god mad.\nVi har begået en artikel om begivenheden, som du finder her: Winemakers dinner med Ettore Germano\nVi er godt på vej med en artikel om det højaktuelle emne - Julevin 2014.\n2014 skal være året, hvor ingen af vore læsere skal mangle gode råd om julevin, og hvilke vine der er særligt egnede til det danske julebord,\nHvilke vine serverer du i julen, hvor længe skal de ilte, hvilke vine skal du vælge, hvordan sætter du mad og vin sammen, hvor meget skal vinen koste for at få en god oplevelse og konkrete forslag...\nVi samler det hele i en stor artikel, som vi "brygger på" i tiden op til jul, og den vil blive opdateret og udbygget konstant.\nDu kan følge med her: Julevin 2014 - Alt om julens vine\nChampagne til Nytår.\nPå Vinhulen.dk har vi afholdt en intern Champagne-dyst, hvor vi stillede 8 personer med hvert vort bud på en vinder-Champagne og en vinder indenfor mousserende vin.\nKunne Champagne slå alle andre konkurrenter fra Italien, Alsace, Bourgogne og andre lignende steder??\nDet blev i alt fald en dyst, der gav nogle helt forrygende og spændende konstateringer, som vil passe din pengepung gevaldigt godt, når du skal ud og finde en mousserende vin til Nytårsaften!\nArtiklen om Champagne dysten åbner i næste weekend den 13. december.\nVi lover masser af overraskelser og vine til fantasipriser i forhold til kvaliteten!!\nFakta om serveringstemperatur.\nVi har opdateret den populære side "gode råd om vin" med info om korrekt serveringstemperatur af vin.\nVi gennemgår alle de gængse typer - rødvin, hvidvin, portvin, Champagne, mousserende vine og dessertvine i dette afsnit.\nDu kan læse flere gode råd om vin og håndtering af vin her: Gode råd om vin\n1 ny "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Bordeaux.\nWeekendens vintest gav 1 ny Bordeaux vin "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen.\nDet er sjældent, at Bordeaux udmærker sig positivt, når det kommer til gode vine til prisen, men Andrup Vin har fundet en lille perle!\nDu kan se vinen online i vintesten her: Vintest online\nog du kan se den nye vin samt tidligere med Kanonvin til spotpris fra Bordeaux her: Bordeaux - Kanonvin til spotpris\nSå er der lidt at hygge sig med på de mørke aftener....\nVintest - Overblik over hele 2014\nfredag, lørdag og søndag, den 28-30 november. er helt særlige dag!\nVi gentager succesen fra 2013.\nVintestdatabasen rummer på forsiden alle de vine, vi har testet i 2014, og vi mener alle. Det giver dig overblik over samtlige ca. 400 vine, som vore smagsløg har været over, så du kan se, hvad du skal købe ind i december til den store julehøjtid, eller måske bare se, hvad der er ratet bedst i 2014!\nDu kan sortere i data ved at stå i linjen "vinnavn, producent, område, årgang, pris, rating, forhandler" og selv vælge, hvilket kriterium du foretrækker.\nDer er lige fra de bedste Barolo'er til de bedste portvine og fremragende Bordeaux flankeret af luksus Champagne m.v. Se mere her: Vintesten - Juleoverblik\nChateau Beychevelle laver glasvæg med udsigt til vineriet.\nDet legendariske Chateau Beychevelle - også kendt som Medoc's Versailles - har lavet noget ganske specielt for potentielle besøgende.\n4. cru slottet fra Bordeaux laver deres vinfremstilling om, så selve vinfremstillingen kan ses gennem glasvægge - alt sammen for at give publikum mulighed for at følge med i, hvordan man laver vin på slottet.\nDet kommer som endnu en happening for at vise, at Bordeaux slotene gerne vil være imødekommende overfor vinturister.\nNu er det ikke noget, der sker fra den ene dag til den anden, men arbejdet begynder om et par uger, og man foventer at være færdig med projektet til høsten i 2016.\nVineriet følger trenden i Bordeaux, hvor man mere og mere går over til flere men mindre ståltanke, da man oftere og oftere vinificerer de enkelte plots på markerne separat.\nDet 1.400 kvadratmeter store rum, hvor man fremstiller vin skal bygges fuldstændigt om, og selve smagerummet og besøgscentret bringes ind på slottet, der er opbygget i Louis den 15. stil, der har givet slottet øgenavnet "Medoc's Versailles".\nChampagne - Biodynamisk produktion.\nDenne måned har bragt en samling af biologiske og biodynamiske Champagneproducenter på tour i Rom for at fremvise det ypperligste, de kan frembringe i Champagne - lavet på den såkaldte rene metode.\nTil stede var 17 producenter, hvoraf 12 blev udvalgt som bydende på noget ganske særligt, når det kommer til kvalitet:\nChampagne Blanc de Noirs - Barbichon\nChampagne Blanc de Blancs Horizon - Pascal Docquet\nChampagne Violaine - Benoit Lahaye\nChampagne Reliance Brut Nature - Frank Pascal\nChampagne Goustan Brut Nature 2010 (magnum) - Demarne Frison\nChampagne Les Hautes Chèvres Brut Nature 2009 - Georges Laval\nChampagne Ambonnay Millèsime 2003 - Jacques Beaufort\nChampagne Dis, Vin Secret - Francoise Bedel & Fils\nChampagne Cuvée Prestige Brut - Vincent Bliard\nChampagne Brut - Leclerc-Briant\nChampagne L’Artiste - David Léclapart\nChampagne Blanc d’Argille - Voutte & Sorbée\nEn lidt anderledes liste end vi normalt ser på markedet, men det er altid spændende at følge de producenter, der går forrest med nye tiltag.\nGambero Rosso - Vinenes Oscar 2015.\nHvert år kigger Gambero Rosso også på, hvilke vine der er særligt højt niveau, når man sammenligner med prisen - altså den italienske "kanonvin til spotpris" - big time.\nI år skal vi jagte følgende vine:\nSoave Cl. Clivus '13 Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone Veneto\nVerdicchio dei Castelli di Jesi Cl. '13 Montecappone Marche\nIrmana Grillo '13 Duke of Salaparuta Sicily\nRosso di Valtellina '13 Nino Negri Lombardia\nRosso di Montepulciano '13 Salcheto Abruzzo\nCanon '13 Cantine Due Palme Puglia\nRegionale pris/kvalitets vindere:\nCOF Friulano ’13 Albano Guerra Friuli\nCirò Rosso Cl. Sup. Liber Pater ’13Ippolito Calabria\nDe mest berømte vinproducenter i verden.\nHvert år laver Liv-Ex en opgørelse over, hvilke vine der international er de største mærker og mest anerkendte på verdensmarkedet.\nOpgørelsen for 2014 er netop offentliggjort, og du kan se dem her sammen med sidste års placering:\n01. Chateau Pavie, Bordeaux (1)\n02. Chateau Cheval Blanc, Bordeaux (38)\n03. Sassicaia, Toscana (39)\n04. DRC, Bourgogne (15)\n05. Chateau Haut-Brion (5)\n06. Chateau Petrus, Bordeaux (3)\n07. Chateau Mouton Rothschild, Bordeaux (7)\n08. Guigal, Rhone (13)\n09. Chateau Latour, Bordeaux (15)\n10. Chateau d'Yquem, Bordeaux (22)\n11. Beaucastel, Rhone (19)\n12. Margaux, Bordeaux (9)\n13. Ornellaia, Toscana (37)\n14. Gaja, Piemonte (ny)\n15. Dominus, USA (67)\nListen er stærkt præget af Bordeaux, der fylder godt på listen helt ned til nr. 100, men det er værd at bemærke, at vine fra Toscana er på vej op af listen, her i form af Sassicaia og Ornellaia.\nOgså Gaja imponerer ved at springe ind på listen på en direkte 14. plads.\nWinespectator Top 100 2014.\nHvert år siden 1988 har Winespectator offentliggjort sin top 100 over verdens bedste vine og således også i 2014.\nSom vanligt giver vi dig en oversigt over de bedste vine fra de områder, som Vinhulen.dk beskæftiger sig med. I 2014 havde følgende italienske vine succes på listen:\n06 Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2010, Castello di Ama\n14 Flaccianello 2011 Fontodi\n21 Chianti Classico Riserva 2010 Castello di Volpaia\n22 Bolgheri 2011 Volpolo Podere Sapaio 24 Barolo 2009 Massolino\n31 Sangiovese-Cabernet Sauvignon Toscana 2011 Poggio al Tufo Rompicollo Tommasi\n37 Barbaresco 2010 Rabajà Giuseppe Cortese\n39 Barolo 2010 Oddero\n47 Luce della Vite 2011\n51 Barolo 2010 Brunate Giuseppe Rinaldi\n65 l’Ornellaia 2011\n69 Primitivo di Manduria LXXIV 2010 Feudo di Santa Croce\n74 Molise Ramitello 2011 di Majo Norante\n76 Barbera d’Asti 2012 Tre Vigne Vietti\n80 Valtellina Superiore 2010 Quadrio Nino Negri\n85 Montepulciano d’Abruzzo 2010 Marina Cvetic S. Martino Rosso Masciarelli\n87 Sicilia Santagostino Baglio Soria Red 2011 Firriato\n92 Vino Nobile di Montepulciano 2010 Incanto Vecchia Cantina di Montepulciano\n97 l’Etna 2012 Tenuta delle Terre Nere\nToscana fik dermed 8 vine i Top 100, mens Piemonte måtte nøjes med 5, men samlet set fik Italien 19 vine på listen. Det er imponerende!\nI top 10 fandt vi andre interessante vine:\n10 Château Léoville Las Cases 2011, 95 point.\n01 Vintage Port 2011 Dow, 99 point.\n07 Châteauneuf-du-Pape 2012, Clos du Papes, 97 point.\nVintage Port 2011 fra Dow var vinderen i år!\nSidste gang en italiensk vin blev nummer 1 var i 2006, hvor Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 vandt.\nSidste gang en Rhone vin blev nummer 1 var i 2007, hvor Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2007 vandt.\nI 2004 fandt Bordeaux vejen til 1. pladsen med Château Rieussec Sauternes 2001.\n4 nye "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien.\nWeekendens vintest gav intet mindre end 4 italienske vine med "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen.\nog du kan se den nye vin samt tidligere med Kanonvin til spotpris fra Italien her: Italien - Kanonvin til spotpris\nDownload BAROLO - SPECIELT ÅRGANGSSKEMA 1868 - 2010 (samtlige årgange)\nDownload AMARONE DELLA VALPOLICELLA - SPECIELT ÅRGANGSSKEMA 1960 - 2010 (samtlige årgange)\nDownload VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO - SPECIELT ÅRGANGSSKEMA 1945 - 2011 (samtlige årgange)\nVi er 1.035 på Facebook!.\nSidste uge rundede vi 1.000 medlemmer på vor Facebook gruppe, hvilket ville udløse 5 flasker vin i præmier.\nNu er vi faktisk i skrivende stund 1.035 medlemmer, og 5 af disse har haft en lidt bedre uge - hver med en flaske vin til samlingen.\nI december giver vi masser af julevin væk til medlemmerne på Facebook, og det sker også her på Vinhulen.dk.\nDu kommer til gruppen her, hvor du også kan melde dig til: Vinhulen.dk på Facebook\nEn del har skrevet og spurgt, om vi ikke har et tema omkring julevin 2014 - selvfølgelig!!\nVi synes bare, at det er lidt for tidligt her midt i november, men allerede i næste uge sætter vi fokus mod dette "hotte" emne.\nIndtil da kan du læse om vinene fra temasmagningen "julevin 2013" til både under og over kr. 150,00 pr. flaske.\nEnkelte af flaskerne skal du dog købe i nye årgange...\nVi har allerede en række vinhandlere, der har fremsendt vine til dette års julevinstema, og alle vinhandlere er velkomne med deres bud på over/under kr. 150,00 pr. flaske.\nVi er 1.000 på Facebook!.\nSidste uge var vi 25 medlemmer fra at være 1.000 medlemmer på vor Facebook gruppe, hvilket ville udløse 5 flasker vin i præmier.\nNu er vi faktisk i skrivende stund 1.004 medlemmer, og 5 af disse har haft en lidt bedre uge - hver med en flaske vin til samlingen.\nLa Gaffeliere køber op.\n1 cru slottet Chateau la Gaffeliere fra St. Emilion køber stort op!\nSlottet køber Vignobles Cassat comprises 3 ejendomme, hvor der bagved gemmer sig Chateau Mauvezin, der var klassificeret indtil 1996, Domaine de Peyrelongue og Chateau Haut Badon.\nDe 3 ejendomme producerer 70.000 flasker årligt.\nChateau la Gaffeliere siger, at de har arbejdet allerede med 2014 høsten, men at det kommer til at tage 10-15 år at komme op på ønsket niveau i kvaliteten.\nMouton-Rothschild 2012 etiketten offentliggjort.\nChateau Mouton Rothschild har afsløret etiketten for årgang 2012 på sin 1. cru vin.\nI år er det den spanske kunstner Miquel Barcelo, der har designet etiketten - den sidste bestilt af afdøde Baroness Philippine de Rothschild.\nLige siden 1945 har Mouton hvert år designet en ny etikette i hver årgang og tidligere kunstnere tæller Pablo Picasso, Salvador Dali og Andy Warhol.\nDen franske kunstner Guy de Rougemont designede etiketten i 2011.\nSom vanligt giver vi dig en oversigt over de bedste vine fra de områder, som Vinhulen.dk beskæftiger sig med. Vi nøjes med at kigge i top 10 indtil videre, da resten først afsløres i starten af næste uge!:\nHvis placering ikke svarer overens med point, så skyldes det, at prisen er en indregnet faktor i placeringerne. Sidste gang en italiensk vin blev nummer 1 var i 2006, hvor Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 vandt.\n3 nye "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien og Bordeaux.\nDet er forholdsvist sjældent, at vi har lejlighed til at give Kanonvin til spotpris - fremragende til prisen til en Bordeaux vin.\nIkke destro mindre skete det i ugens løb til en herlighed fra Sauternes, der er sød vin.\nDet blev også "kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen til 2 italienske vine fra henholdsvis Apulien og Piemonte.\nSmagning af vintage port 2011 - 1963.\nPå lørdag den 15. november har Vinhulen.dk den fornøjelse i samarbejde med Portvinsbaren at tilbyde en fantastisk smagning af 6 vintage portvine fra år 2011 til 1963.\nUndertegnede vil guide de deltagende gennem historien om vintage port og give deltagerne lejlighed til at smage en række vintage port fra de legendariske årgange 2011, 2003, 1997, 1985, 1977 og 1963.\nDet er ikke for børn! Vi skal smage Maynard, Croft, Warre, Taylor, Dow og Cockburn.\nPrisen er ikke billig, men kvaliteten er i top. Du kan deltage for kr. 675,00, og det skulle glæde mig meget, om du har lyst til at deltage.\nDu har mulighed for at tilmelde dig her: Smagning - Vintage Port 1963 - 2011\n1 italiensk vin sejrer i alle vinguider 2015.\nDet er et fast punkt, at Vinhulen.dk kigger på, hvilke italienske vine der får maksimal rating i alle betydende italienske vinguider hvert år.\nI 2015-udgaverne er der kun 1 vinder, og det er Sassicaia 2011 fra Tenuta San Guido - den første supertoscaner overhovedet med første årgang i 1968.\nAf de mest betydende guider kan nævnes Gambero Rosso, Vini di Veronelli, Duemilavini, L'Espresso og Slow Wine di Slow Food o.s.v.\nNår alle guider er enige, så er det oftest et udtryk for, at der er noget om snakken.\nHar du lige kr. 1.000, der sidder løst, så kan vinen blive din :-)\nVinhulen.dk holder styr på alle guiderne, som du finder nedenfor:\nVi er snart 1.000 på Facebook!.\nVi er helt sikre på, at de af jer, der benytter Facebook er klar over, at Vinhulen.dk ligger på Facebook.\nPå facebook siden har vi lejlighed til at sætte billeder på de vine, som vi tildeler "Kanonvin til spotpris", så man kan se flasken, før man køber.\nDer er dog også mulighed for, at emnerne kan drøftes blandt brugerne, så vi alle sammen bliver klogere på vin, og mindst 1 gang om måneden trækker vi lod om en god flaske vin blandt medlemmerne!\nNu nærmer vi os en milepæl - vi er tæt på 1.000 medlemmer.\nVi mangler i skrivende stund kun 25 medlemmer, inden det skarpe hjørne passeres, og så går vi i festhumør. Når vi runder 1.000 medlemmer, trækker vi lod om hele 5 pragtfulde vine, og du kan blive 1 af de 5 heldige vindere.\n1 ny "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien.\nSidste uges vintest bød på en ny italiensk rødvin med "kanovin til spotpris" - fremragende til prisen.\nFaktisk var den kun et mulehår fra at opnå den yderst sjældne (1-2 gange om året) exceptionel til prisen.\nDer er tale om en vin fra Apulien, der har masser af saft og kraft på Primitivo druern.\nChampagne's drueproducenter er utilfredse!.\nFlere end tusinde Champagne druedyrkere var i denne uge til protest mod nye reguleringer og skatter.\nDemonstranterne ankom til et lokalt regeringkontor til fods og mange i traktorer for i 3 timer at protestere over, hvad de opfatter som urimelige regler og skatter.\nSom et led i happeningen murede demonstranterne en mur af sten op foran et regeringshovedkontor, så man ikke kunne komme ind og flere andre påfund.\nVi finder nogle klassiske italienske vine, som du har mulighed for at vinde. Der er Barolo, Brunello di Montalcino, Barbaresco m.fl.\nSkal du have en gratis flaske vin til vinterens mange hyggelige stunder, så kig her!\nDen 10. november 2014 trækker vi lod om ikke mindre end 3 vine, og du kan være heldig at vinde 1 af dem. Det eneste du skal gøre er at sende en mail til Vinhulen.dk ved at klikke på mail-linket her på forsiden af Vinhulen.dk. Der er slet ingen forpligtelser, kun chancen for at vinde :-) Du behøver ikke at skrive dit navn eller andet. Vi trækker lod blandt alle indkomne mails. Hvis du vinder, sender vi dig et svar på den indsendte mailadresse og beder om dit navn og adresse, og så er vinen på vej til dig med posten.... Vi ønsker dig held og lykke!\nNy italiensk vinguide på markedet.\nDaniele Cernilli's, medstifter af den kendte Gambero Rosso vinguide, har lavet et nyt projekt, og der synes grobund for opfindelsen. Cernilli har netop offentliggjort en ny guide over de bedste vine fra Italien i direkte konkurrence mod sine tidligere kolleger.\nGuiden hedder Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2015, men den fokuserer på selve vinhusene i stedet for vinene!\nVingårdene bliver bedømt på "vægt og image", "betydning for område" og om de er "ikoner eller kommercielle".\nCernilli understeger, at det er ikke bare en guide til de største og mest kendte vingårde, for der er plads til både den lille producent med 7.500 flasker om året og til den store med 5 mio. flasker om året.\nVine bedømmes efter 100-point skalaen, og der er 10 vinskribenter til at bedømme. Alle smagninger foretages ved offentlige smagninger.\nI årets udgave har guiden kigget på 871 vingårde i Italien og smagt mere end 2.500 vine, der alle er ratet.\nCernilli startede Gambero Rosso i 1986 og forlod dem i 2011 efter 24 udgaver.\nGuiden udkommer i år alene på italiensk, men Cernilli siger, at allerede fra og med næste år skulle der også komme en engelsk version.\n100 bedste vine fra Wine Enthusiast 2014.\nIkke mindre end 8 Barolo vine har fundet vej blandt de første 22 pladser på The Wine Entusiasts top 100 for 2014.\nDet er intet mindre end imponerende, men der er noget om snakken, når vi siger, at årgang 2010 i Barolo er helt særlig.\nDu får de italienske placeringer her:\n1 - Paolo Scavino 2010 Bric dël Fiasc Barolo\n2 - Giuseppe Rinaldi 2010 Brunate Barolo\n4 - Massolino 2010 Parafada Barolo\n7 - Giacomo Fenocchio 2010 Bussia Barolo\n11 - Cantina Bartolo Mascarello 2010 Barolo\n14 - Comm. G. B. Burlotto 2010 Monvigliero Barolo\n16 - Brezza 2010 Sarmassa Barolo\n22 - Sandrone 2010 Cannubi Boschis Barolo\n27 - Paradiso di Manfredi 2006 Riserva Brunello di Montalcino\n31 - Tenuta San Guido 2010 Sassicaia Bolgheri Sassicaia\n35 - Ornellaia 2010 Bolgheri Superiore\n39 - Monteraponi 2010 Baron’ Ugo Riserva Chianti Classico\n44 - Marchesi Antinori 2010 Solaia\n54 - Isole e Olena 2010 Cepparello\n60 - Allegrini 2010 Amarone della Valpolicella Classico\n72 - Col d’Orcia 2006 Poggio al Vento Riserva Brunello di Montalcino\n75 - Terredora Di Paolo 2009 Fatica Contadina Taurasi\n81 - Gini 2012 La Froscà Soave Classico\n83 - San Felice 2010 Poggio Rosso Riserva Chianti Classico\n93 - Speri 2010 Vigneto Monte Sant’Urbano Amarone della Valpolicella Classico\nDer er nok ikke meget overraskende over valgene, når du ser navnene på vinene, der alene udmærker sig ved, at der ikke rigtigt er nogle nye blandt de bedste.\nVeronelli 2015 - 5 største vine af alle.\nVini di Veronelli 2015 er ikke bare 500 vine med 3 blå stjerner. Det er også en kåring af de allerbedste vine, og i 2015-udgaven har Veronelli valgt 5 vine.\nFranciacorta Extra Brut Rosé Riserva Cuvée Annamaria Clementi 2006, Ca’ del Bosco, Lombardia\nAlto Adige Terlano Sauvignon Quarz 2012, Cantina Terlano, Alto Adige\nEtna Rosato 2013, Graci, Sicilia\nPaléo Rosso Toscana 2011, Le Macchiole, Toscana\nVin San Giusto 2006, San Giusto a Rentennano, Toscana\nDu kan se hele listen her: Vini di Veronelli 2015\nPhilipson Wine søger ny direktør.\nSelskabets stifter Christian Philipson fratræder for at hellige sig andre aktiviteter i associerede selskaber og posten som bestyrelsesformand for Philipson Wine.\nPhilipson Wine søger derfor ny direktør til at udvikle og fortsætte Philipson Wines vækst i Danmark.\nChristian Philipson vil fremover koncentrere sig om udvikling af nye forretningsområder, indkøb og produktstrategi gennem virksomheden Philipson Trading.\nChristian P. trækker sig tilbage netop som regnskabet pr. 30.06.2014 er offentliggjort.\nDet noteres med stor tilfredshed hos Philipson Wine, at der er tale om et rekordregnskab for koncernen med en stigning på 14% i bruttoavancen fra 33.1 millioner året før til 37.8 millioner.\nRationaliseringer har betydet en fremgang på 18% i resultatet fra 14 til 16.6 millioner.\nWinemakers Dinner - Malvira.\nVinhulen.dk var for et par uger siden til winemakers dinner med den kendte Roero-producent Malvira, der måske mest er kendt for sine hvide vine, men som bestemt også er kvalificeret på rødvinene.\nVi havde en solid oplevelse med vinene og mad fra Biotrattoria Ché Fé.\nVi har begået en artikel med masser af billeder, og du kan se den her: Winemakers Dinner 2014 - Malvira\nChateau Pontet-Canets 2. vin vraget fra klassifikation.\n5. cru slottet Chateau Pontet-Canet kommer til at sælge deres 2. vin i årgang 2012 som en Vin de France istedet for AOC Paillac!\nLes Hauts de Pontet-Canet får ikke lov at bære den prestigefyldte AOC, da vinen for nyligt fejlede en blindsmagning og blev bortdømt af et smagepanel.\nAlfred Tesseron, ejer af Château Pontet-Canet er meget udforstående overfor den manglende hæder. Det er aldrig sket i de sidste 30 år, at vinen ikke er kommet blandt de vine, der kan bære AOC, men han fortæller også, at heldigvis er der ikke mange kunder, der har afbestilt deres ordrer som følge af situationen. Reglerne for den franske AOC blev strammet i 2009, og det er herefter blevet meget sværere at ligge blandt sværvægterne, men det er yderst sjældent, at en bortdømmelse sker af et cru-slot.\nGambero Rosso 2015 - Nu fuldstændig opdateret!\nGambero Rosso er klar til at løfte sløret for de 423 vine, der i 2015-udgaven har modtaget maksimale 3 glas.\nI vanlig stil offentliggøres vinregionerne lidt efter lidt, og endnu er der kommmet samtlige 21 vinregioner med - Alto Adige, Sicilien, Apulien, Molise, Lombardiet, Calabrien, Valle d'Aosta, Basilicata, Ligurien, Sardinien, Lazio, Trentino, Abruzzo, Umbrien, Marche, Lombardiet, Campanien, Friuli, Veneto, Piemonte og Toscana.\nNu er der også kommet årets vine på listen, årets vinmaker m.v. Vinhulen.dk har opdateret listen i sin fuldstændighed, og du kan se den her: Gambero Rosso 2015\n2 nye "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien.\nSidste uges vinsmagning gav 2 nye vine med "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien.\nDu kan se alle vinene online i vintesten her: Vintest online\nog du kan se de 2 nye vine samt tidligere med Kanonvin til spotpris her: Italien - Kanonvin til spotpris\n2 nye italienske hvidvine med maksimale 3 glas!\nVinhulen.dk's temasmagning af de bedste italienske hvidvine gav noget så usædvanligt som 2 italienske hvidvine med maksimale 3 glas.\nDer er tale om 2 herligheder fra henholdsvis Valle d'Aosta og Sicilien - begge på Chardonnay druen. Du kan se vinene her: 3 glas vine 2014\nTemasmagning - Italiensk hvidvin!\nVinhulen.dk har afholdt intern temasmagning af italienske hvidvine for et par uger siden.\nDet blev meget mere spændende og kvalitetsmæssigt mere opløftende, end vi havde regnet med.\nItaliensk hvidvin kan sagtens være med, når det er bedst.\nDet har vi begået en artikel om med billeder af alle vinene.\nDu finder artiklen her: Temasmagning 2014 - Italienske hvidvine\nNy 2. vin fra Chateau Pichon Baron.\nChateau Pichon Baron har som et led i den omsiggribende trend introduceret en ny 2. vin - 2012 Les Griffons de Pichon Baron.\nOver de sidste år er 2. vinene steget i popularitet, specielt fordi de koster en brøkdel af 1. vinene, og så er de hurtigere drikkeklare.\nSlottet laver allerede 2. vinen Les Tourelles de Longueville, der kom på markedet i 1986.\nDenne vin kommer fra plottet Sainte-Anne, og er lavet på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, mens den nye vin er lavet på Cabernet Sauvignon og Merlot.\nGambero Rosso 2015 - Nu med 19 vinregioner samt Brunello di Montalcino!\nI vanlig stil offentliggøres vinregionerne lidt efter lidt, og endnu er der kommmet 18 vinregioner med - Alto Adige, Sicilien, Apulien, Molise, Lombardiet, Calabrien, Valle d'Aosta, Basilicata, Ligurien, Sardinien, Lazio, Trentino, Abruzzo, Umbrien, Marche, Lombardiet, Campanien, Friuli, Veneto og Brunello di Montalcino.\nNu er der også kommet årets vine på listen, årets vinmaker m.v. Vinhulen.dk opdaterer listen dagligt, og du kan se den her: Gambero Rosso 2015\nPå Vinhulen.dk har vi gennem tiden lavet henved 100 artikler om alt fra besøg i Italien til winemakers dinners, temasmagninger af en lang række vine fra Italien, Bordeaux, Rhone og nogle gange op mod hinanden.\nVi har også styr på alle vinguiderne siden starten af de nye årtusinde og en del meninger om vin helt generelt.\nAlt dette er faktisk samlet på en overskuelig side, hvor der er mange timers læsning og gode råd om vin.\nDu finder siden her: Artikler/Temasmagninger/vinguider m.v.\nBordeaux igen ramt af regn!\nBedst som Bordeaux kunne glæde sig over den tørreste september i mere end 60 år, og vindruerne havde genvundet sin styrke ovenpå en dårlig august, er den gal igen.\nMassivt regnvejr har ramt området, og det er gået ud over de producenter, der ikke har nået at plukke Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc druer.\nNu gælder det om at afvente, at regnen tørrer ud, og druerne kan komme i hus, inden råddenskaben angriber de dyre druer.\nHeldigvis er dagene kølige, og det samme er gældende for nætterne, og det fjerner den helt store risiko for angreb.\nMan er fortsat optimistiske i området for årgang 2014, og det er også på høje tid, at der kommmer en god årgang, der ikke er set siden 2010!\nVeronelli 2015 - Liste med vine med maksimale 3 blå stjerner.\nSom den sidste af de betydende italienske vinguider er Vini di Veronelli på banen med deres 2015 udgave.\nMan må blot konstatere - ingen glemt, alle nævnt - kunne være overskriften i år.\nMed en liste på langt over 500 vine, så bliver begrebet "de allerbedste vine" noget udvandet.\nDer er eksempler på vinproducenter, hvor alle vine i sortimentet er med på listen!\nNuvel, såfremt Veronelli vurderer, at vinene er gode nok til det, så er det vel i orden :-)\nDu kan se listen her: Vini di Veronelli 2015\nWinemakers Dinner med Il Marroneto - Ny artikel om Brunello di Montalcino producenten.\nVinhulen.dk var i indeværende uge til en winemakers dinner med den fremragende Brunello di Montalcino producent Il Marroneto.\nSmagningen foregik på Restaurant Kokkeriet, der laver fremragende mad, og det stod virkelig godt til vinene.\nVi har begået en artikel om begivenheden sammen med billeder og vurdering af vinene.\nSe artiklen her: Winemakers dinner - Il Marroneto\nL'Espresso 2015 - Endnu en italiensk vinguide offentliggjort.\nErnesto Gentili og Fabio Rizzari, 2 af Italiens vinkyndige, har igen i år udvalgt de bedste italienske vine efter deres opfattelse til guiden Vini Espresso 2015.\nDer gives point på 20-skalaen, hvor 20 er det fornemste.\nSe listen her: L'Espresso 2015\nChateau Haut-Brion er ældre, end man troede.\nDen nyeste forskning har vist, at det berømte Premier Grands Cru Classé slot er 139 år ældre, end man troede.\nNu ved man, at slottet allerede er nævnt i starten af 1500-tallet, og det er en overraskelse!\nDen nye viden kommer efter, at forskeren Laurent Chavier fandt et nyt og ukendt dokument efter en konkurrence udskrevet af ejeren af Chateau Haut-Brion, Prince Robert of Luxembourg.\nI det nye dokument, der er dateret den 21. januar 1521, blev slottet nævnt, og det bringer os 139 år længere tilbage i hitorien, end man tidligere regnede med.\nIndtil nu regnede man med, at den tidligste nævnelse af Chateau Haut-Brion kunne spores tilbage til et dokument på museum i London, hvoraf slottet fremgår af King Charles II’s kælderbog, der er dateret tilbage til 1660.\nSelv om vi er nået til 2014, kan vi stadig finde ny viden, og så er slottet pludselig berømt gennem 500 år!\nSidste uges vintest gav en ny italiensk vin med maksimale 3 glas.\nDenne gang var det til en vidunderlig Chianti Classico Riserva fra producenten Il Colombaio di Cencio, importeret af Primavin.\nDu kan se den lige nu online i vintesten her: Vintesten online\nSe et samlet billede over alle vine med 3 glas testet i 2014 her: 3 glas vine 2014\nRoederer sætter ny Champagne på markedet.\nChampagnehuset Roederer sætter en ny Champagne på markedet - Brut Nature 2006 ‘Louis Roederer et Philippe Starck’.\nIkke siden 1974, hvor huset introducerede Cristal Rosé er det kommet en ny type, og den netop opstående er en knastør udgave af boblerne.\nBrut Nature are den tørreste Champagne type med kun op til 3 gram restsukker pr. liter. Denne type er sædvanligvis mere populær blandt winemakers end blandt det betalende publikum og har været genstand for megen debat.\nRoederer ville lave en ny Champagne med lav dosage (tilsætning af sukker, vin og sprit), men endte med ikke at tilsætte sukker p.g.a. kvaliteten i druerne.\nHvis man skal lave nul-dosage, så er det et must. Starck var også af den overbevisning, at de skulle arbejde med nul-dosage, og han ville kunne designe labelen, hvis han havde et afgørende ord i selve produktionsfasen. Champagnen kommer i handlen nu, og så må vi se dommen fra køberne....\nRobotter er måske bedre til at teste vin end mennesker!\nRobotter står måske klar til at overtage vort job som vintestere i fremtiden - i alt fald hvis man skal tro forskere på Aarhus Universitet, der har skabt en kunstig tunge.\nDet har de ifølge Techcrunch.com gjort for at finde ud af, om dyr vin faktisk smager bedre end billig.\nForskningen er publiceret i ACS Nano, og her hævdes det, at nanosensorer kan bedømme, hvordan tanniner vil ramme dine smagssensorer bedre end hos en vintester.\nNogle vil nok hævde, at mennesker langt bedre kan vurdere den slags end robotter, men forskerne ved Aarhus Universitet siger, at nanosensorerne ikke besidder menneskers forudfattede meninger, og her har de i alt fald et godt point!\nI stedet for at fortælle dig, at vinen smager af læder, mahogni eller andet, så fortæller sensorerne dig, hvor astringerende vinen er. Det gør de ved at måle molekylerne i din mundhule.\nForklaringen er meget kompliceret, og det skal vi ikke trætte dig med.\nForskningen er sindsyg spændende, og det er jo altid et hit, hvis man kan få en gadget, der kan hjælpe med at måle den virkelige kvalitet og kvæle etiketdrikkeriet :-)\nDen italienske sommeliers forening sender hvert år deres vinguide på gaden med en oversigt over, hvilke vine der, efter deres opfattelse, er værdig til at modtage de maksimale 5 drueklaser.\nI år har de fundet ca. 500 vine i den ypperligste liga, og Vinhulen.dk har selvfølgelig samlet oversigten på en nem og overskuelig måde.\nDu kan se oversigten her: DueMilaVini 2015\n3 nye italienske 3-glas vine\nVi har igen testet vine, der kunne kvalificere sig til maksimale 3 glas.\nDenne gang er der tale om 2 supertoscanere, der var oppe at markere sig!\nDu kan se oversigten her: 3-glas vine 2015\nSjælden lejlighed til at smage portvinen Scion!\nHvis du kunne tænke dig en helt særlig oplevelse, så har vinbaren Villa Vino den 20. oktober kl. 19.30 en yderst interessant portvinssmagning!\nSidst på sommeren 2010 forlød det, at Taylor i 2008 havde fundet 2 gamle fade fra 1855 (altså 10-15 år før vinlusens hærgen i Europa).\nSenere blev vinen gennemanalyseret af Portvinsinstituttet på kryds og tværs, og man står med en hel unik Portvin med navnet SCION, som man mener, er noget af det ældste fadlagrede Port overhovedet.\nVilla Vino synes dog, at det er lige lidt nok at smage Scion, så samme aften vil du også kunne smage Taylors Vintage Quinta De Vargellas årgang 2004, Taylors Tawny 10 år, Taylors Tawny 20 år, Taylors Tawny 30 år og Taylors Tawny 40 år.\nSmagningen koster kr. 1.855 pr. person, og det er som sagt en meget sjælden lejlighed, der fortjener omtale.\nDer vil blive serveret oste til Vintage Port og passende sødt til Tawny.\nTilmelding i Villa Vino eller på nils@villavino.dk Eventuelle spørgsmål kan rettes til Nils Frøslev telefon 2926 0795.\nDet ser alligevel ud til, at der er vind i sejlene for Champagne i årgang 2014!\nDet blev en mild vinter efterfulgt af et tørt og varmt forår, og det så indtil august ud til, at alting gik godt, men så kom en af de vådeste august måneder, der kan mindes, og minerne blev betænkelige.\nSolen kom dog tilbage i september, og det er blevet så varm en sensommer, at druerne ser ud til at modne og blive rigtigt gode.\nHøsten startede den 8. september og fortsætter indtil slutningen af september måned. Det bliver måske alligevel et godt Champagne år i 2014, hvor man kan drømme om vintage!\n3 nye "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien.\nSidste uges vinsmagning gav 3 nye vine med "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien.\nog du kan se de 3 nye vine samt tidligere med Kanonvin til spotpris her: Italien - Kanonvin til spotpris\nRhone festival 2014.\nLørdag den 20. september løb den 11. udgave af Rhône-vinfestivalen af stabelen blandt de smukke vinmarker i Dansk Vincenter i Avedøre.\nMere end 900 vinentusiaster smagte sig igennem cirka 350 forskellige vine fra 120 Rhône-producenter.\nDer var også stor interesse for årets seminar der omhandlede de to nord-Rhône vindistrikter: St. Peray (kun hvidvin) og Cornas (kun rødvin). Seminaret blev afholdt af vinjournalist André Devald.\nArrangørerne, Steen H. Rasmussen og Lars Møller, er allerede i fuld gang med at planlægge næste års udgave af Rhône-vinfestivalen, der er programsat til lørdag den 19. september 2015.\nSmagekataloget fra dette års festival kan ses på www.rhonevinfestival.dk.\nI år blev følgende vine kåret af de besøgende til de bedste:\nBedste hvidvin: Domaine Vieux Telegraphe, Châteauneuf du Pape Blanc 2011 fra Theis Vine\nBedste rødvin: Domaine Pierre Usseglio, Cuvée de mon Aïeul, Châteauneuf du Pape 2010 fra The Wine Company\nBedste dessertvin: Chateau l’Eremitage, Vin de Liqueur Le Grenache 2002, fra LBC Vin\nBedste køb: Domaine de Cristia, Les Garrigues Vieilles Vignes, Côtes du Rhône 2012 fra The Wine Company\nSå hvis du ikke lige nåede med på vinfestivalen, så her der en lejlighed til at springe direkte til køb af de bedste vine....\nGambero Rosso 2015 - Nu med 9 vinregioner og hædersbevisninger!\nI vanlig stil offentliggøres vinregionerne lidt efter lidt, og endnu er der kommmet 9 vinregioner med - Alto Adige, Sicilien, Apulien, Molise, Lombardiet, Calabrien, Valle d'Aosta, Basilicata og Ligurien.\nDu finder artiklen her: Artikel om Sassicaia m.fl.\nFlerre vine med i Cru Bourgeois 2012\nFlere Bordeaux vine er kommet med i Cru Bourgeois klassifikationen 2012 end der tidligere har været med, efter relaunch af den populære klassifikation.\n267 slotte er med på listen, hvilket er 11 mere end sidste år.\nStigningen skyldes ikke mindst, at der nu er flere medlemmer af konsortiet, og i år er blandt andet Chateau Haut Beyzac og Chateau Amour kommet med.\nOmrådet hvorfra producenterne på Cru Bourgeois vælges dækker 4.100 hektarer og der laves mere end 29 millioner flasker vin.\n7 nye "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien.\nSidste uges tema vinsmagning gav hele 7 nye vine med "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien.\nTemasmagningen havde et klart formål - at finde de bedste vine til prisen, altså forholdet mellem pris og kvalitet.\nRigtig mange vine klarede sig fremragende i dysten, og vi har valgt de allerbedste ud, så du er sikker på at få ekstra meget kvalitet til pengene, når du køber dem!\nDu kan se alle 21 vintest online her: Vintest online\nog du kan se samtlige 7 vine med Kanonvin til spotpris her: Italien - Kanonvin til spotpris\nBordeaux klarer en god årgang 2014.\nBordeaux 2013 var en sand katastrofe i manges øjne - faktisk regnet som den dårligste siden 1992.\nDog skal det indskydes at de hvide vine fra Bordeaux i 2013 var op til fremragende, men det er der mange der glemmer, da hvidvin kun udgør 12% af de samlede 112.600 hektarer vinmarker i Bordeaux.\n2014 så længe ud til at lide samme skæbne, da sommeren har været kold og våd, men nu ser det meget bedre ud efter en god august og en september med masser af varme og indian summer.\nNogle siger, at 2014 har fundet balancen mellem sødme og syre i de hvide vine, mens syren stadigvæk er lidt for høj i de mørke druer.\nMan regner dog med, at problemet løser sig selv i dagene op til høsten p.g.a. varme og sol.\nTemasmagning - Kanonvin til spotpris Italien 2014\nLørdag, den 13. september 2014 afholdte Vinhulen.dk temasmagning med temaet Kanonvin til spotpris Italien 2014.\n21 italienske vine med særligt godt forhold mellem pris og kvalitet deltog i den store temasmagning af italienske vine op til kr. 125,00 pr. flaske i kampen om at blive den vin, der har det bedste forhold mellem pris og kvalitet i dette populære segment.\nDu kan nu se resultatet af temasmagningen i artikel her: Kanonvin til spotpris Italien 2014\nItalien får den mindste høst i siden 1950!\nEn dårlig sommer risikerer at koste Italien pladsen som verdens største vinproducent i 2014!\nOrganisation Coldiretti anslår, at høstudbyttet ender på 41 millioner hektoliter vin, hvilket er 15% mindre end i 2013 og det laveste udbytte siden 1950!\nÅrsagen skal findes i en dårlig sommer og en regn af plantesygdomme gennem året.\nDet ser ud til, at det kommer til at gå mest ud over Syditalien, hvor Apulien og Sicilien mister op til 30% af høsten, og det skyldes primært køligere klima i sommerperioden end normalt, hvilket er helt anderledes end i Danmark, hvor vi har haft en pragtfuld og varm sommer.\nFaktisk fik nogle dele af Italien 73% mere regn i juli, end de er vant til, og det er skadeligt både for druer og turisme.\nDet har været så koldt, at høsten mange steder i Italien først er i hus i starten af november, og det er sent!\nMan estimerer, at 1,25 millioner italienere er beskæftigede i vinindustrien, og man frygter, at det dårlige høstudbytte vil trække alvorlige spor på beskæftigelsessituationen.\nIgen påstået svindel med Brunello di Montalcino.\nIgen og igen kommer der forlydender fra det lille Montalcino om, at der foregår svindel med den verdensberømte vin Brunello di Montalcino.\nDenne gang har italiensk politi beslaglagt vin nok til at fylde 200.000 flasker med "falsk" Rosso di Montalcino og Brunello di Montalcino, men heldigvis er vinen ikke nået ud til forbrugerne. Den blev nemlig beslaglagt allerede i distributørledet. Det siger Lica Albertario, der er leder af det finansielle politi i Siena.\n165.467 liter vin er beslaglagt, og af disse var 75.620 maskeret som Rosso di Montalcino, og 87.847 liter var maskeret som Brunello di Montalcino.\nMan mener, at de mistænkte har forsøgt at sælge lavkvalitetsdruer og vin til vingårdene under påskud af, at der var tale om DOCG kvalitet.\nMan har også mistanke om, at gerningsmændene har været inde i databaser for at ændre data, så svindlen forblev uopdaget, men det gik altså ikke.\nDet er generelt trist, men den slags ting har det med at ske, når priserne på de ægte produkter er høj, og det er relativt nemt at lave falske versioner. Det tiltrækker kriminelle elementer.\nVi følger historien nøje i de kommende uger!\n8 nye "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Bordeaux og Italien.\nSidste uges tema vinsmagning gav hele 7 nye vine med "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Bordeaux.\nBordeaux er ikke just kendt for fordelagtige priser, men når man kan få 91 point til omkring en hundredekroneseddel og 88 point for en treskroneseddel, så er det dejligt at kunne sige, at Bordeaux lever, og Bordeaux gør det fint, hvis bare man holder sig til de lidt mere ukendte producenter, der kæmper for høj kvalitet og stadig kan holde priserne!\nVinhulen.dk vurderede, at der specielt var 2 vine, der var ekstra gode til prisen, men du kan sagtens have en anden opfattelse, når du sammenligner pris og kvalitet.\nSe vinene her: Bordeaux- Kanonvin til spotpris\nDu kan se alle vintest online her: Vintest online\nDer kom også en kanonvin til spotpris fra Italien. En herlig Vino Nobile di Montepulciano med utrolig meget kvalitet for pengene.\nDu kan se den her: Italien - Kanonvin til spotpris\nChateau Ausone køber ind.\nChateau La Clotte, der ligger i Saint Emilion, og er et grand cru classé slot er blevet solgt til Alain Vauthier fra Chateau Ausone gennem Vauthier familiens virksomhed Maziere.\nFaktisk er det mere rigtigt at sige, at Vauthier har købt en stor portion aktier, for Moulierac fortsætter som majoritetsaktionær.\nHandlen blev bekræftet i sidste uge, og Chateau La Clotte ligger med sine 4 hektarer centralt placeret i St.Emilion.\nMaziere har nu omkring 50 hektarer vinmarker i St.Emilion, og det inkluderer ejendommene Chateaux Simard, Haut Simard og Dame de la Gaffeliere.\nIndtil 1913 var Chateau La Clotte kendt som La Clotte de Grailly.\nGenerelt har slottet været betragtet som underperformende på trods af sin fantastiske beliggenhed på kalkstensplateau i hjertet af St. Emilion.\nPrisen er ikke offentliggjort, men oprindeligt var ejendommen udbudt til 14 millioner euro.\nVinfestival Theis Vine - Fokus på Bordeaux 2013.\nI indeværende uge har Vinhulen.dk været til Vinfestival hos Theis Vine.\nTheis vine afholdte vinfestival på Børsen i København med vine fra Bordeaux, Italien, Bourgogne, Tyskland, Østrig etc.\nVi valgte at holde fokus på den friske årgang 2013 fra Bordeaux og primært lave en artikel om vore betragtninger af denne årgang og tidligere årgange med masser af billeder.\nDu kan finde artiklen her med vurdering af 30 vine: Theis Vine Vinfestival - Fokus på Bordeaux\nVinsmagning - Smagning af nye årgange fra Val di Suga.\nI sidste uge deltog Vinhulen.dk i en smagning af Brunello di Montalcino producenten Val di Suga's nye årgange af vine.\nVi har begået en artikel om begivenheden, hvor der var både Brunello di Montalcino vine fra Val di Suga samt Vino Nobile di Montepulciano vin fra TreRose ejendommen i Montepulciano.\nVi havde blandt andet lejlighed til at smage de 3 enkeltmarksvine Vigna del Lago, Poggio al Granchio og Vigna Spuntali i årgang 2009 og 2010.\nVintest er online fra lørdag morgen den 6. september.\nDu kan finde artiklen her: Smagning af Val di Suga's vine i nye årgange.\nIrma uddanner vinpersonale på Vinakademiet.\n47 nye elever fra Irma-kæden starter på Vinakademiet. De skal frem mod maj 2015 gennemføre Vinakademiets sommelieruddannelse, og Irma er dermed den første detailkæde, der satser bredt på at efteruddanne deres vinpersonale på højeste niveau i Danmark.\nHR-chef i Irma Margit Marell udtaler: ”Vi har modet til at gå nye veje, og i den forbindelse har vi besluttet, at de største af vores butikker skal have en uddannet sommelier. Det motiverer vores medarbejdere og giver dem en stolthed og glæde, som vil kunne mærkes af kunderne. Ved at uddanne sommelierer vil vi være de bedste til at hjælpe og inspirere vores kunder til en endnu større smagsoplevelser i hverdagen og ved de særlige lejligheder. Vi ser derfor frem til samarbejdet med Vinakademiet”.\nVinakademiet har løbende gennem årene haft flere ansatte fra de store detailkæder på uddannelsen, men daglig leder af Vinakademiet Thomas Ilkjær, håber, at beslutningen hos Irma, er et tegn på generelt øget opmærksomhed omkring efteruddannelsen i dette segment af branchen.\nVinakademiets er en del af Nordens største sommelieruddannelse. Uddannelse er en fordybende vinuddannelse, hvor der også indgår spiritus og øl. Siden starten i 2007 har mere end 160 elever gennemført den 21 dage lange uddannelse og bestået den tre-delte afgangseksamen.\nFilm om revolutionen i Barolo.\nDen 26. september 2014 har den nye film "Barolo Boys" premiere i Torini, Italien.\nFilmen handler om en gruppe venner, der gennem 1980'erne og 1990'erne skabte en revolution i Langhe området og mest i Barolo ved at insistere på, at Barolo kunne lagre i små fade - barrique.\nDette skabte i ordets bedste forstand nærmest en revolution i området og skulle gennem næsten 3 årtier være genstand for en indædt kamp mellem modernister og traditionalister, som verden sjældent har set, men det skabte fokus på en dengang nærmest ukendt vintype og bragte på 10 år flere penge til området, end de foregående 100 år havde gjort tilsammen.\nI hovedrollerne finder du Elio Altare, Chiara Boschis, Marco De Grazia, Giorgio Rivetti og Roberto Voerzio, men også andre berømtheder er med - Lorenzo Accomasso, Silvia Altare, ASD Barolo Boys Monforte, Beppe Caviola, Alessandro og Bruno Ceretto, Gianpiero Cereda, Giancarlo Gariglio, David Berry Green, Giuseppe “Citrico” Rinaldi, Marta Rinaldi, Davide Rosso og Maggiore Vacchetto.\nFilmen er en dokumentar på 64 minutter, og navnet henfører til kaldenavnet for den gruppe af venner, der startede revolutionen - eller på italiensk - I Ragazzi del Barolo.\nSe en producent bruge en motorsav på de gamle, store fade. Se Bartolo's berømte etiket No Berlusconi, no barrique. Se Giuseppe Rinaldi tænde en cigar. Se den ældre vinproducent der fornærmet i filmen siger, at for ham eksisterer der ikke moderne Barolo og mange andre fantastiske øjeblikket fra dette pragtfulde område.\nOG, så skal vi ikke glemme, at filmen er en lang fremvisning af naturskønne vinmarker, små byer m.v. i pragtområdet.\nFilmen koster ca. kr. 130,00 på DVD inkl. et lille hæfte om film og vin. Det er da rørende billigt.\nSe klippet fra filmen her og køb evt. filmen: Filmklip - Barolo Boys\nVin og træning er en god kombination!\nTV2 refererer i denne uge til en ny undersøgelse, der viser, at indtagelse af rød- og hvidvin i moderate mængde er sundt, hvis man også træner.\nDet lyder måske som en mystisk blanding, men en ny, tjekkisk undersøgelse af rød- og hvidvins påvirkning af kroppen viser, at vin og fysisk træning faktisk er en ret god blanding.\nUndersøgelsen skulle egentlig bare vise, om vin faktisk er så godt for hjertet, som det så ofte høres.\nForskerne fandt dog ikke så tydelige tegn - men så kiggede de nærmere på de forsøgspersoner, som holdt sig i god form og trænede mindst to gange om ugen.\nHer viste det sig, at deres kolesteroltal forbedredes markant.\nUndersøgelsen viser, at kombinationen af moderat vindrikning og regelmæssig træning forebygger hjertesygdomme, siger en af forskerne Milos Taborsky.\nUndersøgelsen foregik ved at give deltagerne et glas vin om dagen til kvinder og to glas til mænd fem dage om ugen. Halvdelen drak rødvin, den anden halvdel drak hvidvin, men begge dele gav samme resultat.\nResultaterne blev afsløret ved den nuværende kongres for det europæiske selskab for cardiologer (hjertelæger, red.), der afholdes i Barcelona.\nDer er tale om en prisstærk Barolo og en prisstærk hvidvin fra Veneto regionen.\nGuinness rekordbog og vin.\nDen verdensberømte Guinness Rekordbog kom for første gang i 1955 (Danmark fra 1967), og bogen er i dag den 3. mest læste bog i verden og den mest solgte bog med copyright. Indtil 1979 hed bogen "Først Og Størst".\nHvad indeholde denne bog så af rekorder indenfor vin? Jo, der er en del spændende ting!\nDen største samling af vinetiketter tilhører græske Sophia Vaharis, der pr. november 2013, havde samlet 16.700 forskellige vinetiketter fra 60 lande.\nDen højeste pris betalt for en flaske vin på en auktion er en Cheval-Blanc 1947, der gik for kr. ca. 1.675.000 på Christies i Schweiz, i 2010. Den dyreste søde vin er iøvrigt en flaske Chateau d'Yquem 1811, solgt af "The Antique Wine Company" i London den 18. januar 2011.\nAf dyrere vine der har været i produktion længst er den søde vin "Commandaria" fra Cypern, hvis oprindelse går tilbage til 2.000 år før Kristus, og selskabet bag kan endda prale af en DOC betegnelse, da kong Filip II af Frankrig påførte hans navn på flasken, så den fik bekyttet oprindelsesbetegnelse i Europa.\nDer findes også et punkt med de største vingårde. Her finder vi Milestii Mici i Moldova, der har mere end 1,5 mio. flasker vin (1968) spredt over 88 kilometer tunneler under jorden. Det er dog intet imod det sydafrikanske "Koöperatiewe Wijnbouwers Vereniging", bedre kendt som KWV, som har en lagerkapacitet på 121 millioner liter.\nDet var en dejlig oplevelse, og det er der kommet en artikel med billeder ud af! Se artiklen her: Portvinsbaren\n5.000 italienske vintest\nNår du læser ugens nyhedsbrev, så er det samtidigt ugen, hvor Vinhulen.dk passerer en milepæl i vintesten!\nVi passerer 5.000 vintest på alene italienske vine - og det er jo immervæk en del ud af de samlede ca. 6.500 vintest, som vi har på arkiv.\nDe førende vintyper er Barolo med 544 test, Chianti med 266 tests, Brunello di Montalcino med 208 tests, Amarone della Valpolicella med 196 tests, og sådan kunne vi blive ved.\nDe mest aktive vinhandlere, der har betroet os med flasker til vurdering indenfor genren itlaiensk vin er Carlo Merolli med hele 680 vine efterfulgt af Philipson Wine med 466 vine.\nLige efter kommer Toscavini med 407 vine, og så er der et spring ned til Lahvino, der har begavet os med 199 vine i skrivende stund.\nVi er utroligt glade for al den velvilje, som vi oplever fra vinhandlerne, og vi fortsætter selvsagt i årene fremover med at vurdere vin, så du som bruger kan gøre nogle gode handler.\nTag en tur i vindatabasen og find din vintype her: Vintest database online\n2 temasmagninger i september!\nVi har indkaldt til 2 kommende temasmagninger på Vinhulen.dk i september måned.\nDen første temasmagning den 6. september er Bordeaux - Kanonvin til spotpris op til kr. 125,00 pr. flaske, og den anden temasmagning er den 13. september med emnet Italien - Kanonvin til spotpris op til kr. 125,00 pr. flaske.\nDermed er der lagt op til en fantastisk anledning til at finde de absolut bedste vine til prisen fra hele Italien og Bordeaux. Begge områder er jo populære hos næsten alle vinelskere.\nGlæd dig til at se, hvad vinhandlerne i Danmark kan byde på!\nListen over vinhandlere er opdateret!\nHvad der skulle have været en almindelig årlig opdatering af vor populære oversigt over forhandlere af vin i Danmark blev desværre næsten et blodbad!\nFinanskrisen har kradset alvorligt blandt vinhandlere rundt omkring i landet. Det har kostet ca. 20% af indholdet i listen, da vinbutikkerne/onlinebutikken simpelthen er lukket. Det er kedeligt og ødelægger desværre en del af mangfoldigheden, som vi ellers i Danmark har brystet os af i mange år - vin på alle gadehjørner.\nNu er der sikkert mange nye vinbutikker, som vi bare ikke har opdaget endnu, men vi arbejder på sagen.\nDu kan altid se den aktuelle liste her: Vinhandlere i Danmark\nHvis du er vinhandler, kan du på siden oprette din butik. Det er en automatiseret proces. Bare følg linket "opret forhandler" på siden.\nÅrgangsskema er opdateret.\nI denne uge har vi opdateret vore årgangsskemaer med de nyeste årgange af italienske vine, Champagne, Portvin og Bordeaux.\nVi har også justeret lidt på Champagne årgangsskemaet og skemaet for portvin rent opstillingsmæssigt.\nFik du downloaded årgangsskemaer/vintage charts på de ældre vinårgange fra Barolo, Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella og Vino Nobile di Montepulciano?\nEllers har du fortsat chancen for at se ikke bare gamle årgange men rigtigt gamle årgange!\nDu kan finde hele vinårgangsskema med Italien, Bordeaux, Rhone, Champagne og Portvin her: Årgangskema vin\nMagasinet The Wine Business har lavet en opgørelse af, hvilke Champagne-huse, der sælger mest Champagne worldwide. Oversigten er her:\nFransk vinhøst 2014.\nDen franske vinhøst var i 2012 og 2013 nærmest noget, man kunne betragte som en mindre katastrofe, men 2014 ser ud til at blive bedre, selv om det bestemt ikke giver billigere vine til forbrugerne! Det franske landbrugsministerium forudsiger, at høstudbyttet vil blive på omkring 47 millioner hektoliter vin. Det er 11% mere end 2012 og 2013 og 3% over de sidste 5 års gennemsnit.\nI Bordeaux har man konstateret, at blomstringen gik godt, og man har revideret høstudbyttet til 6 millioner hektoliter vin, mens man i Champagne melder om op til 20% mere høstudbytte i 2014. Det gennemsnitlige høstudbytte over de sidste 5 år er 3,2 millioner hektoliter vin.\nItaliens største vine - 26. og 27. afsnit er klar til download\nSerien "Italiens største vine", der er en gennemgang af alle Italiens største og mest betydningsfulde vine fra alle vinregionerne fortsætter i denne uge. Vi fokuserer på alle de vine, der har gjort en forskel. I denne uge kommer et afsnit om måske Italiens bedste Barbera d'Asti - Barbera d'Asti Pomorosso fra producenten Coppo, og samtidigt et afsnit om én af Italiens meget berømte supertoscanere på Cabernet Sauvignon - Vigna d'Alceo fra producenten Castello dei Rampolla..\nLige nu finder du 26. og 27. afsnit sammen med det indledende afsnit, oversigt over alle afsnit samt de 25 første afsnit, hvis du følger linket. Det ligger klar til download.\nDownload 27. ITALIENS STØRSTE VINE - VIGNA D'ALCEO - CASTELLO DEI RAMPOLLA\nDu har helt sikkert hørt om, at der fra tid til anden dukker forfalskede flasker vin op i handlen, og at man kan blive snydt noget så grundigt, når indholdet i flasken viser sig at være noget andet, end man havde regnet med.\nNu har en kvinde ved navn Maureen Downey sat navne på de vine, der er de 16 mest forfalskede.\nHun har Chai Consulting og er én af verdens førende eksperter i vinforfalskninger og vidnede blandt andet i sagen mod Kurniawan, der fik 10 års fængsel.\nHer er listen over de mest forfalskede vine:\nDowney siger endvidere, at listen over forfalskede vine indeholder ganske få vine, da det skal kunne betale sig at forfalske en vin.\nDet er som regel altid store producenter i store årgange, selv om f.eks. alle årgange af Romanée-Conti er i fare.\nKøbenhavn får sin første portvinsbar.\nDen 22. august åbnede Københavns første portvinsbar med portvin til alle!\nPorvinsbaren ligger på Kingosgade 4 på Vesterbro, og du kan stifte bekendtskab med over 40 slags portvin, og udvalget suppleres af lidt øl og vin, men den store kærlighed ligger på portvinen.\nPortvinen bliver æret ved at blive serveret ved den rigtige temperatur i rigtige glas og med masser af både viden, anekdoter og røverhistorier, som har det med at strømme fra en åben portvinsflaske.\nPortvinsbaren er både for begynderen, der gerne vil prøvesmage lidt forskelligt og den hard-core kender, som er klar til at lægge arm med mere ukendte flasker. Og så kan man snacke lidt ost, kage eller chokolade, mens man smager løs.\nDer vil blive afholdt diverse smagninger og andre arrangementer for portvinsinteresserede.\nTopvine fra Toscana og Sauternes 2011.\nDet engelske magasin Decanter har kigget lidt nærmere på italienske supervine fra Toscana i aktuelle årgange.\nHer får du deres bud på de bedste vine:\nLe Pergole Torte 2010, Montevertine - 96 point\nTignanello 2010, Antinori - 95 point\nChianti Classico Riserva Poggio della Rose 2008, Castell'in Villa - 95 point\nPietroso 2010, Villa Montosoli - 95 point\nFlaccianello della Pieve 2010, Fontodi - 93 point\nCristino Aleatico 2012, La Piana - 93 point\nVino Nobile di Montepulciano Asinone 2010 - Poliziano - 93 point\nVino Nobile di Montepulciano Nocio dei Boscarelli 2009 - Boscarelli - 91 point\nSauternes, Chateau d'Yquem 2011 - 96 point\nSauternes, Chateau Climens 2011 - 95 point\nSauternes, Chateau Coutet 2011 - 95 point\n5 nye italienske topproducenter.\nVi har udvidet afsnittet om italienske topproducenter med yderligere 5 topproducenter, der på mange måder har gjort italiensk vin til det, den er i dag.\nDe 5 nye topproducenter er:\nSe vinene her: Italien - Italienske topproducenter\nDer er tale om en fremragende Chianti colle Senesi Riserva og en aktuel Brunello di Montalcino.\nVi testede også en ældre Barolo, der kunne opnå maksimale 3 glas. Se den her: Italien - 3 glas vine 2014\nDen italienske vinhøst er startet!\nDen italienske vinhøst er så småt startet, og organisationen af vinproducenter lover, at der i 2014-årgangen bliver mere fokus på kvalitet frem for kvantitet.\nDe første druer blev plukket i Franciacorta i Lombardiet i sidste uge - 10 dage tidligere end i 2013 - selv om vejret ikke har været fremragende op til høsten. Sicilien startede høsten på samme tidspunkt.\nColdretti siger, at ca. 40% af høsten i Italien i 2014 vil blive anvendt til DOC og DOCG vine, mens yderligere 30% vil gå til katagorien IGT vine.\nHøsten starter selvsagt ikke med druer til de røde vine. I første omgang er italienerne gået i gang med Pinot Noir og Chardonnay for de mousserende vine, mens høstsæsonen slutter i oktober med plukning af Nebbiolo.\nI Asti DOCG starter høsten 20 dage tidligere end i 2013, hvor man i år starter i den sidste uge af august.\nDer meldes generelt om lavere høstudbytte - undtaget Moscato druen, hvor høstudbyttet hæves for at give producenterne en større indtjening.\nItaliensk simremad - Ny opskrift.\nSommeren går på hæld, og de mørke og lidt koldere tider nærmer sig, og så er det tid til italiensk simremad.\nVinhulen.dk har lagt en vidunderlig opskrift ud på Osso Buco i den klassiske og tro udgave fra Piemonte/Lombardiet.\nDu kan se opskriften her: Opskrift - Osso Buco\nItaliens største vine - 22. afsnit er klar til download\nSerien "Italiens største vine", der er en gennemgang af alle Italiens største og mest betydningsfulde vine fra alle vinregionerne fortsætter i denne uge. Vi fokuserer på alle de vine, der har gjort en forskel. I denne uge kommer et opdateret afsnit på vinen på 100% Merlot - Masseto fra Masseto e Ornellaia. Måske Italiens mest berømte SuperToscaner og kendt som Italiens Petrus!\nLige nu finder du 25. afsnit sammen med det indledende afsnit, oversigt over alle afsnit samt de 24 første afsnit, hvis du følger linket. Det ligger klar til download.\nDownload 22. ITALIENS STØRSTE VINE - MASSETO - MASSETO E ORNELLAIA\n3 nye "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Italien, Bordeaux og Rhone.\nFuldstændigt uventet gav sidste uges vintest hele 3 vine med "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen, og så var der endda gevinst i både Italien, Bordeaux og Rhone.\nDet er hele 9 måneder siden, at der sidst var en vin fra Bordeaux, der kunne finde et solidt forhold mellem pris og kvalitet, men nu skete det altså!!\nBordeaux - Kanonvin til spotpris\nSom vi har skrevet så mange gange før, så er Bordeaux et yderst svært område at finde fremragende forhold mellem pris og kvalitet. Stor hæder til vinhandleren A Vinstouw, der har ramt præcist med denne solide, saftige sag!\nVin holder vægten nede!\nJyllandsposten citerer i denne uge Archives of Internal Medicine for, at der er godt nyt til de kvinder, der holder af at glas rødvin eller to til aftensmaden. En stor amerikansk undersøgelse peger nu på, at kvinder der jævnligt drikker en genstand eller to holder vægten bedre end afholdskvinder.\nMere end 19.000 amerikanske kvinder med normalvægt over 39 år deltog i undersøgelsen, der strakte sig over 13 år. Kvindernes drikkevaner blev gennem årene sammenlignet med, hvor meget de tog på i vægt i løbet af forsøgsperioden.\nOmkring 38% af kvinderne i undersøgelsen drak aldrig alkohol, og det viste sig, at de i gennemsnit havde taget mere på en de kvinder, som jævnligt drak en genstand eller to.\nDe kvinder som drak mellem 15 og 30 gr. alkohol om dagen havde næsten 30 % mindre sandsynlighed for at blive fede, sammenlignet med dem der ikke drak alkohol.\nBag undersøgelsen står Lu Wang, der er medicinsk undervisningsleder på Brigham and Women's hospital i Bosten, og et hold af kolleger. De konkluderer på baggrund af undersøgelsen, at alkohol har mindre betydning for vægten end kalorier fra anden mad.\nForskerne peger på, at effekten kan skyldes, at leveren udvikler et separat stofskifte-system hos kvinder, der drikker jævnligt. Det betyder, at når alkoholen nedbrydes, så omdannes den overskydende energi primært til varme i stedet for fedt.\nDet er dog ikke ligegyldigt, hvilken form for alkohol kvinderne drikker. De kvinder, der havde drukket rødvin, havde nemlig taget mindre på end de kvinder, der havde drukket eksempelvis øl og spiritus.\nItalien som vinland.\nVinhulen.dk har opdateret afsnittet om vintypen Montescudaio DOC, så den nyeste vinlovgivning er tilføjet og afsnittet er tilrettet gældende diciplinare.\nDu kan finde afsnittet sammen med de øvrige ca. 50 afsnit her: 17. afsnit - Montescudaio\nPortvinsfestival 2014 - Børsen i Kbh.\nIgen i 2014 afholder Forlaget Smag portvinsfestival på Børsen i København.\nI år bliver det mandag, den 3. november 2014 med 2 sessioner åbne for publikum kl. 16-18 og 19-21.\nSom det er vanen tro, så stiller en række danske forhandlere af portvin op på Børsen med Colheita, Late Bottled Vintage (LBV), Vintage Port samt en række andre spændende portvinstyper på denne dag i november.\nAntallet af billetter er som vanlig begrænset, og interessen er stor, så du skal skynde dig at sikre dig en billet.\nBilletprisen er kr. 250,00 pr. person og kan købes hos Forlaget Smag her: KØB BILLET\nFakta om vinopbevaring.\nVidste du at vin ældes hurtigere, hvis du opbevarer ved stuetemperatur end i en kold kælder? - ja, sikkert - men nu er det efterprøvet og bevist!\nHalvdelen af flasker blev placeret ved 15-16 grader i konstant temperatur, mens den anden halvdel af flaskerne blev placeret i et almindeligt hjem ved 20-26 grader og svingninger i temperaturen.\nEksperimentet viser, at den vin der er placeret i almindelige, hjemmelige omgivelser modner op til 4 gange hurtigere.\nItaliens største vine - 25. afsnit er klar til download\nSerien "Italiens største vine", der er en gennemgang af alle Italiens største og mest betydningsfulde vine fra alle vinregionerne fortsætter i denne uge. Vi fokuserer på alle de vine, der har gjort en forskel. I denne uge kigger vi på en vin på Sangiovese/Merlot - Siepi fra Castello di Fonterutoli. Vinen kommer fra Toscana.\nSerien "Italiens største vine" - kun tilgængelig på Vinhulen.dk\nAfsnittene har blandt andet følgende, faste indhold:\nHistorien om den specifikke vin\nFoto af etiketten (hvor det er muligt)\nHistorien om vinproducenten\nFørste årgang af vinen\nDe vigtigste tekniske detaljer om vinen (gæring, fadlagring, flaskelagring m.v.)\nHoldbarhedspotentiale/optimalt nydelsestidspunkt (evt. producentens egen vurdering)\nHvor kan du købe vinen/prisen på vinen\nDu skal ikke være nervøs over, at du skal indtaste dit navn og din mailadresse, inden du kan downloade afsnittene. Det skyldes, at databasen bare lige tjekker, at du modtager nyhedsbrevet, inden du får lov at downloade. Formularen er helt sikker! 27349/g5qe6dbp58\nTheis Vine - Vinsmagning på Børsen.\nTheis Vine inviterer til vinøse begivenhed på Børsen i København.\nTheis Vine byder på et stort udvalg af aktuelle salgsklare årgange, fra en lang række store og legendariske Bordeaux slotte. Men det er ikke det hele - i år byder de på vine fra hele verden.\nDet betyder at du får mulighed for at smage noget af det bedste, fra forskellige vinregioner i verden.\nDu vil således foruden Bordeaux, kunne smage Grand Cru Bourgogne, topvine fra Rhône, Ribera del Duero, Toscana, Champagne, Loire, Veneto og fra den nye verden.\nDu kan producenterne direkte - altså en unik lejlighed til at møde 50 producenter, samt at få opbygget eller opdateret dine referencer indenfor kvalitetsvine fra øverste hylde, og smagt hvordan de aktuelle årgange af de forskellige vine, måtte matche dine behov.\nSmagningen foregår i år på Børsen i København, den 3. september fra kl. 17-20.\nBilletprisen er kr. 350,00 pr. person og kan købes hos Theis Vine her: KØB BILLET\nProduktionstal Italien 2013.\nDet italienske statistiske kontor ISTAT har endelig frigivet tal for den italienske vinproduktion 2013.\nVi er i den lidt nørdede afdeling, hvor man kan se, hvilke vinregioner, der har produceret hvor meget og sammenligne tallene helt tilbage til 2008.\nVi har lavet et nemt og lettilgængeligt lille skema, hvor det hele er samlet i oversigt.\nDu kan se skemaet her: Italien - Produktionsdata Italien\nPå samme side kan du også se en oversigt over, hvor mange vinproducenter Italien har i de enkelte vinområder, se arealet med vinmarker fra hele Italien og hygge dig med data på de 45 største italienske vintyper.\nVerdens bedste vinkort på restauranter.\nMagasinet The World Of Fine Wine havde sat sig i hovedet, at de ville finde ud af, hvilken restaurant i verden, der havde det mest imponerende vinkort!\nEn slags vinbibel på restauranters vinkort.\nDe har ratet mere end 750 restauranter over hele verden med 1, 2 eller 3 stjerner alt efter kvaliteten af deres vinkort.\nFaktisk kiggede de mere end 4.000 vinkort igennem, og det handler både om at have topvine, men også om at have et bredt udvalg og variation m.v.\n200 restauranter er blevet tildelt maksimale 3 stjerner, og af dem er 36 placeret i New York og 17 i London. Efterfølgende kommer en god portion i San Francisco, Melbourne, Chicago og Sidney.\nDe 3 bedste vinkort finder du på følgende restauranter:\nPalais Coburg Residenz (Wien, Østrig)\nHearth (New York, USA)\nPetrus Shangri-La hotel (Hong Kong)\nBrasiliens Taste-Vin og Australiens Royal Mail Hotel og Sydafrikas Rust en Vrede blev anerkendt som havende den bedste vinliste i deres respektive egne af verden.\nSå er der lidt at rejse efter :-)\nLidl vil handle med dyre vine i England.\nJa, du læser rigtigt. Det tyske supermarked Lidl ekskalerer udvalget af vine i deres engelske butikker med fransk vin i sværvægterklassen til yderst konkurrencedygtige priser.\nI første omgang er det kun de engelske afdelinger, der fra den 4. september 2014 tilbyder en række gode franke vine fra Bordeaux, Bourgogne, Rhone og Loire til snusfornuftige priser.\nVi kan f.eks. nævne Tour du Pin Figeac 2006 fra St. Emilion til kr. ca. 175 kroner, eller Sociando Mallet 2008 fra Bordeaux til 205 kroner.\nDerudover kommer også en række andre relativt spændende vine, som Lidl har på beding - Marquis de Terme 2008 fra Margaux til lav pris.\nNu kan man så bare håbe på, at fænomenet breder sig til Danmark, hvor undertegnede husker at Dansk Supermarked i midten af 1990'erne havde Chateau Margaux og Chateau Latour til kr. 298,00 pr. flaske i årgang 1992. Man kan da naivt håbe på en lille gentagelse.\nCoravin - Nyt fra årets gadget.\nMåske husker du den geniale opfindelse, hvor Coravin havde opfundet en lille anordning, hvor man kunne teste modenhed af vinen uden at åbne den via en kanyle, man stak gennem korkproppen og tog et udtræk af vinen, hvorefter vinen igen blev forseglet via argongas?\nDesværre skete der det, at man var nødt til at trække opfindelsen af markedet, da nogle flasker var eksploderet i hænderne på brugerne, og det er jo ikke heldigt.\nNu er der godt nyt fra producenten. Man leverer nu Coravin med en slags klud, som man holder rundt om halsen på flasken, så man ikke skærer sig, hvis udheldet er ude.\nGanske enkelt skyldtes uheldene, at nogle ganske få flasker har fejl og er skrøbelige, og de kan simpelthen ikke klare det tryk på 1,5 bar, som maskinen giver vinen, når den skal forsegles igen, men nu er det altså løst på en simpel måde.\nCoravin er jo genial på mange måder, da man kan holde løbende øje med en vins modenhed uden at åbne del, eller drikke vinen glas for glas og dermed nyde den over længere tid, men undertegnede frygter, at man fremover også kan bruge apparatet til lige at tage en test, og såfremt vinen så har prop, så kan man sælge den videre med flaskestand B og spille uskyldig.\nDet bliver heller ikke sjovt for vinhandlerne og producenterne, for man kan allerede ved købet afgøre, om vinen er ok, og det skal på sigt nok give en række returflasker, som man ikke vil få, hvis vinen først blev åbnet 10-15 efter købet!\nEn ny verden men en lille genial opfindelse, som man ikke kan leve uden til omkring kr. 2.000. Den kommer på markedet i DK sidst på året, regner producenten med.\nItaliens største vine - 24. afsnit er klar til download\nSerien "Italiens største vine", der er en gennemgang af alle Italiens største og mest betydningsfulde vine fra alle vinregionerne fortsætter i denne uge. Vi fokuserer på alle de vine, der har gjort en forskel. I denne uge kigger vi på en vin primært på Sangiovese - Tignanello fra Antinori familien. Vinen kommer fra Toscana.\nLige nu finder du 24. afsnit sammen med det indledende afsnit, oversigt over alle afsnit samt de 22 første afsnit, hvis du følger linket. Det ligger klar til download.\nSidste uges vintest bragte 1 ny, fantastisk vin, der kunne kvalificere sig som "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen.\nDer er tale om en flot Brunello di Montalcino fra producenten Val di Suga for bare kr. 139,95 v/12.\nPhilipson Wine - 27 års fødselsdagssmagning.\nPhilipson Wine inviterer, traditionen tro, til fødseldagssmag i Århus og København i september måned.\nPhilipson Wine lover, at du blandt andet kan smageSassicaia, Guigals berømte Côte-Rôtie’er, elite Bordeaux slottene Château Pontet-Canet Pauillac og Château Lynch-Bages Pauillac, Barolo fra Cannubi marken, single vineyardvine fra berømte Brunello slotte og Barbaresco, Supertoscanere som Argianos Solengo og Petrolos Galatrona, Catena, det bedste fra Sydamerika med parkerfavoritten Nicolas Catena Zapata, Two hands, topklasse fra Australien, topklasse Champagne fra Delamotte, Cava, Prosecco og Nyetimber, Englands bedste mousserende vin, der har slået adskillige berømte Champagnehuse i blindsmagninger og noget helt nyt: Canadiske vine fra Pillitieri. Mange af vinene præsenteres i den i Europa nu legendariske 2010 årgang, den måske bedste de sidste 50 år.\nFor kun 300 kr. kan du smage 50 af verdens bedste vine på 2 timer. Der vil være masser af yderligere lækkerier i kultbaren.\nÅrhus – 17. september - Ridehuset, Midtbyen, 8000 Århus C\nKøbenhavn - 19. september - Børsen, 1217 København K.\nSe mere på: www.phlipsonwine.com\nItalienske markedsdage i København.\nIgen i år er der italienske markedsdage foran Thorvaldsens Museum i København.\nSmag og køb dejlige italienske vine fra forskellige forhandlere og smag på delikate oliven, lækre oste og liflige delikatesser.\nMarkedet på Bertel Thorvaldsens Plads i København bugner af italienske delikatesser, der med sikkerhed forfører smagsløgene.\nMarkedet forgår lørdag d. 16., 23. og 30. august 2014 kl. 10-16.\nSe mere på: http://thorvaldsensmuseum.dk/nyheder/det_sker/marked2014\nHøstudbytte Champagne 2014.\nFor 2014 er det bestemt af "Champagne-rådet", at det maksimale høstudbytte må være 10.500 kg. druer pr. hektar. Det kommer efter en mindre opgang i efterspørgslen.\nComite Champagne øger derned udbyttet, hvoraf 400 kg pr. hektar kan være vin fra tidligere årgange.\nHvis det globale salg af Champagne overstiger 307 millioner flasker vin, har producenterne lov at tage 500 kg fra reserverne af tidligere årgange.\nUdover 10.500 kg. limit for 2014 er det tilladt producenterne at lægge op til 3.100 kg pr. hektar på lager til fremtidig brug.\n25 dyreste portvine 2014.\nI lighed med sidste år bringer vi dig en oversigt over de 25 dyreste portvine på verdensmarkedet.\nDet er meget vigtigt at lægge mærke til, at det er priser uanset årgange, og det betyder, at selv mindre producenter kan ligge højt på listen, hvis de kun er på markedet i gamle, dyre årgange.\nNetop disse er der p.t. stor efterspørgsel på, og derfor er de med i toppen.\nTaylor er dog en sikker repræsentant med sin Scion 1855 og flere andre sammen med Noval Nacional.\nVi bringer dig listen her: De 25 dyreste portvine 2014\nItaliens 50 dyreste vine 2014.\nI lighed med sidste år bringer vi dig en oversigt over Italiens 50 dyreste vine målt på en gennemsnitspris på alle udbudspriser på verdensmarkedet uanset årgang.\nRoberto Voerzio stiger i pris i forhold til sidste år, mens Gaja taber let terræn. Pladserne skifter fra år til år, og i 2014 er der f.eks. 10 vine, der ikke længere er med, men som du kunne finde på listen i 2013.\nVi bringer dig listen her: Italiens 50 dyreste vine\nQuinta Noval erklærer vintage 2012.\nQuinta do Noval er meget sent ude med deres deklaration af, at 2012 bliver vintage port år.\nNormalt kommer en sådan melding på banen på St. George's dag den 23. april, men Noval ventede indtil sidste uge med at erklære vintage.\nDer er kun lavet 1.000 kasser af årgang 2012, men Seeley fra huset udtaler, at Noval er meget tilfreds med resultatet.\nSamtidigt med meddelelsen kommer special-vintage-porten "Nacional" 2004 på markedet, selv om det allerede blev deklareret i 2006, at den ville blive produceret.\nNoval siger selv, at vinen er så tæt og kompakt, at det først er nu, at man ønsker at sende den på markedet. Vinen "Nacional" kommer fra en del af Noval marken på ca. 2 hektarer, hvor vinstokkene alle er originale stokke fra før vinlusens hærgen af Europa i slutningen af det 18. århundrede.\nVintage Port Nacional er oftest MEGET dyr og berømt. F.eks. regnes 1963 som en af de bedste ports nogensinde, mens årgang 1931 er den mest kostbare (første deklaration fra Noval).\nChianti Classico konsortiet åbner vincenter.\nChianti Classico konsortiet åbner et nyt vincenter i Toscana her i 2014.\nCentret er beregnet for turister, så de kan lære lidt om Chianti Classico og er det første af sin art i Italien og det første ejet af selve konsortiet.\nChianti Classico House vil tilbyde lektioner i vinsmagning, opvisning af kokke og vil tilbyde picnic i vinmarkerne. Centret vil ligge i Santa Maria al Prato i Radda.\nTrækket kommer mindre end 3 måneder efter, at man åbnede en vinbar i det centrale Firenza.\n80% af hele produktionen eksporteres, så konsortiet mener, at det er vigtigt, at man kan komme forbi og lære om vinene og området.\nSidste år steg eksporten af Chianti Classico med 0,5% i forhold til 2012. USA tager 31%, mens England aftager ca. 10% af produktionen.\nWinemakers dinner og restaurantanmeldelse.\nFor et par uger siden havde Vinhulen.dk den store fornøjelse at deltage i en winemakers dinner arrangeret af Lysgaard Vine med vinproducenten Morami fra Umbrien.\nIkke mange kender meget til Umbrien, men Sabrina Morami laver nogle fremragende vine.\nWinemakers dinner fandt stede på den italienske antiristorante L'Altro, der ejes af Era Ora familien.\nVi har begået en artikel om vinene og en anmeldelse af L'Altro i samme artikel med masser af billeder.\nDu finder artiklen her: Winemakers dinner - Morami - og vurdering af Antiristorante L'Altro\nProduktionstal Piemonte 2012.\nHvert år kommer der produktionstal på de bedste vine fra Piemonte - herunder Barolo og Barbaresco.\nAltid spændende at se, om produktionen er opad- eller nedadgående. Du får tallene for 2012 her i hektoliter:\nBarolo - 99.370 hektoliter - stigning på ca. 2.000 hektoliter i forhold til 2011\nRoero - 47.525 hektoliter - stigning på ca. 700 hektoliter i forhold til 2011\nBarbaresco - 32.766 hektoliter - stigning på ca. 800 hektoliter i forhold til 2011\nNebbiolo d'Alba - 29.606 hektoliter - uændret i forhold til 2011\nGattinara - 0 hektoliter - fald på ca. 3 hektoliter i forhold til 2011\nSå er der også data om den overflade af vinmarker, der anvendes til fremstillingen af de enkelte vintyper.\nBarolo voksede med 32 hektarer, mens Roero voksede med hele 154 hektarer, men området kan også bedre brede sig. Barbaresco blev bare 6 hektarer større, mens området for Nebbiolo d'Alba produktion voksede med 126 hektarer.\nAf gode grunde opgives der ikke noget for Gattinara :-)\nPiemonte nu en del af UNESCO World Heritage.\nUNESCO har netop bestemt på et møde i Qatar, at de vil godkende, at vinmarklandskaberne i Piemonte i det nordvestlige Italien skal tilføjes til den prestigefyldte Word Heritage liste.\nDet er sted nummer 50 for Italien, om området dækker Langhe-Roero og Monferrato, og inde i billede ligger vinmarkerne, der er årsag til, at der er noget der hedder Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti og Asti Spumante.\nOgså et areal på 6 separate zoner med blandt andet slottet Grinzane Cavour og 5 andre områder med enestående naturskønhed er med i området.\nRegionen har en vinhistorie, der går tilbage til før romerne. Zonen dækker mere end 10.000 hektarer med 29 byer og landsbyer i området.\nChampagne på havets bund.\nChampagnehuset Veuve Clicquot vil lagre Champagne på havets bund som eksperiment.\nProducenten har nedsænket 300 flasker alm. Champagne og 50 magnumflasker i 43 meters dybde ud for Finlands kyst nær den privatejede ø Silverska.\nAndre producenter har eksperimenteret med lagring af flasker under vand gennem de senere år, blandt andet Chateau Larrivet Haut-Brion.\nVeuve Clicquot eksperimenterer i samme område, som man fandt 168 flasker Champagne i et gammel skibsvrag i 2010. I denne last var blandt andet en flaske fra 1839 fra samme producent.\nFlaskerne er nedsænket i en speciel metalkasse, og der er både Rosé, Yellow Label og Demi-Sec.\nHavet holder en næsten konstant temperatur på 4 grader, sammenlignet med producentens kælder, hvor der er omkring 11 grader. Trykket er omkring 5 atmosfære, og det er tæt på flaskernes tryk indvendigt. Derfor er eksperimentet interessant for at se, hvordan flaskerne udvikler sig over årene.\nBarolo Event 2014.\nVinhulen.dk var i sidste uge forbi Barolo Event 2014 på Børsen i København - en årligt tilbagevendende begivenhed, hvor italienske vinproducenter kommer til Danmark for at finde importør i vort dejlige land.\nAltid spændende at se, hvad der rører sig i Piemonte med hovedvægt på Barolo og Barbaresco, men man kan også finde vine fra f.eks. Monferrato og andre steder.\nVi har begået en artikel om begivenheden, som du finder her: Barolo Event 2014\n1 vin med maksimale 3 glas.\nSidste uges vintest gav 1 ny vin med særlig udmærkelse. Vi testede på Vinhulen.dk 1 vin fra Umbrien til maksimale 3 glas - Vinen kommer fra en af Umbriens absolutte topproducenter - Tabarrini.\nSe vinen online i vintesten her: Vintesten online Se vine med maksimale 3 glas vurderet i 2014 her: 3-glas vine 2014\n20. september 2014 er der Rhonefestival på Dansk Vincenter i Hvidovre.\nInter Rhone og The Wine Company har fornøjelsen af at invitere til den 11. udgave af Rhônevinfestivalen. Som traditionen foreskriver, er det Dansk Vincenter i Avedøre ved København, som lægger lokaler og vinmarker til vinfestivalen.\nIgen i år kan man forvente at møde ca. 30 udstillere og smage 250- 300 vine fra nogle af de bedste producenter fra danskernes foretrukne vinområde i Frankrig.\nProgrammet ser således ud på dagen:\n12.00 - 13.30 Seminar om St. Peray og Cornas (billet påkrævet)\n15.45 Vinderne af konkurrencerne offentliggøres\nArrangørerne begrænser deltagerantallet igen i år, så det er til at komme til ved smagebordene.\nDerfor tilrådes hurtig tilmelding, så er du sikker på at få billet.\nRhônevinfestivalen er speciel fordi entrébilletten gælder for hele dagen og ikke kun en 1-2 timers smageperiode.\nArrangørerne vil gerne give dig tid til at smage og til at danne dig et overblik.\n• 275 kr. for entré\n• 350 kr. for entré & frokostsandwich fra Le Gourmand\n• 450 kr. for entré inkl. St. Peray og Cornas seminar og frokostsandwich fra Le Gourmand\nDu kan købe billet på www.lidtmere.dk\nHagl i Bordeaux.\nVoldsomme haglbyger har ramt det sydvestlige Frankrig, og det er gået hårdt ud over den nordlige del af Medoc.\nOmkring 500 hektarer (1.000 fodboldbaner) af vinmarker er delvist ødelagt i Lesparre, Saint-Yzan og Prignac-en-Medoc.\nMan er stadig i gang med at bedømme skaderne i området. Charles Chevallier fra Chateau Lafite siger til det engelske magasin Decanter, at slottet ikke er ramt i sin position i Pauillac, men bare 5 kilometer mod nord har nogle vinproducenter fået ødelagt hele deres årshøst.\nMange vinbønder i Bordeaux holder vejret og håber på en god høst i 2014, da 2013 var den mindste høst i 22 år, så man kan godt bruge forbedringer.\nChateau Preuillac, ejet af Jean-Christophe Mau, har mistet ca. 80% af afgrøderne, og han er ikke sikker på, at markerne når at komme sig. Det er hårde tider i Bordeaux.\nVertikal-smagning og artikel om Chateau Palmer.\nVinhulen har været til en smagning af vinene fra Chateau Palmer - det berømte 3. cru slot fra Margaux i Bordeaux.\nDet var Domaine Brandis, der inviterede til dette fremragende initiativ på Le Sommelier den 21. juni.\nVinhulen.dk har begået en artikel med billeder om smagningen af 9 vine, og du kan se alle vintest i vintesten online allerede nu.\nDu finder artiklen her: Chateau Palmer - Artikel\nDu finder vintest her: Vintesten online\n2014 - Et super vintest år!\n2014 er næsten halvvejs, og allerede nu har Vinhulen.dk testet 44 italienske vine, der er fundet kvalitetsmæssige gode nok til de maksimale 3 glas.\nDet er højere end nogensinde før, og det glæder vi os over. Det fortjener stor ros til de danske vinimportører, der virkelig henter noget af det bedste fra støvlelandet og giver det videre til os forbrugere!\nSe de 44 vine med maksimale 3 glas vurderet i 2014 her: 3-glas vine 2014\n9 vine har i 2014 fundet vej til "kanonvin til spotpris" fra Italien for fremragende forhold mellem pris og kvalitet. Se dem her: Kanonvin til spotpris - Italien.\n3 vine har i 2014 fundet vej til "kanonvin til spotpris" fra Rhone for fremragnede forhold mellem pris og kvalitet. Se dem her: Kanonvin til spotpris - Rhone.\nChateau Angelus - nu med guldetikette i årgang 2012.\nNår du ser Chateau Angelus årgang 2012, så spærrer du nok øjnene op! Der er nemlig tale om en flaske, hvor etiketten bliver i 21,7 karat guld.\nDet skyldes, at slottet vil fejre, at det i september 2012 blev ophøjet til premier grand cru classé A, og det skal selvfølgelig fejres, og ganske markant skulle man mene!\n2012 årgangen er en blanding af 55% Merlot og 45% Cabernet Franc og skulle være meget frugtet med blød struktur.\nSlottet fra højre bred har 39 hektarer vinmarker vendende mod syd med en gennemsnitsalder på vinstokkene på 38 år.\nCoravins produkt fejler!\nMåske husker du, at Vinhulen.dk omtalte en genial ny opfindelse fra Coravin? Opfindelse var en anordning, hvor man kunne teste en vin gennem en prøve i korkproppen, uden at vinen blev åbnet, eller at indholdet tog skade.\nDet er jo genialt, for så kan man straks teste, om vinen er moden, eller om vinen har prop og en række andre ting.\nDesværre viser det sig nu, at i helt særlige tilfælde kan denne gadget desværre få flasken til at krakkelere og endda få flasken til at lække efterfølgende.\nNuvel, det første "kun" i 7 tilfælde og 1 tilfælde af sidstnævnte.\nIkke destro mindre har producenten nu midlertidigt taget produktet af markedet for at undersøge sagen nærmere, og de personer der allerede har købt har fået en særlig sikkerhedsinstruktion, der skulle forhindre ovennævnte forhold.\nVi følger op på fortsættelsen løbende, for det er og bliver en kommende must-have julegave for vinnørder.\nSjælden 1863 tawny fra Taylor.\nPortvinsproducenten Taylor er klar til at lancere en helt ny og spændende gammel tawny fra det herrens år 1863.\nTaylor udnytter dermed det stigende marked for gammel og sjælden portvin, der er vokset betydeligt over de seneste år.\nTaylor flasker i øjeblikket 2 fade fra høsten 1863 i 1.600 krystalflasker, der mest minder om en karaffel af udseende og selvfølgelig bliver lagt i en særlig æske.\nJa, du må gerne spørge til prisen - den kommer til at ligge omkring kr. 25.000 - kr. 30.000 pr. flaske, så det er ikke for hvemsomhelst at erhverve denne sjældenhed.\nSidste år, for første gang, rundede salget af lagret tawny 500.000 kasser, og værdien af salget lå omkring 400 millioner kroner, hvilket er ca. 15% af omsætningen indenfor portvin.\nFlasken fra 1863 betyder, at vinen kommer fra vinstokke, der stod på markerne, inden vinlusen hærgede i slutningen af 1800-tallet og lagde de fleste europæiske vinmarker øde.\nLahvino holder vinfestival.\nLahvino holder vinfestival den 30. august 2014 kl. 13-17.\nFra Italiens 12-13 vigtigste vinregioner kan du smage mange af de største klassiske italienske vine, bla. Barolo, Brunello og Amarone.\nDisse er ledsaget af et bredt udvalg af spændende kvalitetsvine fra Toscana, Piemonte, Veneto, Alto Adige, Emilia Romagna, Umbrien, Sicilien, Sardinien, Puglia, Marche, Abruzzo, Campania og Basilicata.\nFra Spanien vil du finde vine fra Rioja, Bierzo, Mentrida og Valencia - samt måske indtil flere nyheder fra fx Ribera del Duero.\nFaktisk kan du smage stort set hele Lahvino's sortiment som tæller lige omkring 175 vine, likører, grappaer, pestoer m.v.\nDer er også mulighed for at smage nogle af Italiens bedste extra virgin olivenolier fra Ligurien, samt oliven og pestoer, og et udvalg småkager og diverse italienske kiks og snacks. Endvidere kan man også smage vores espresso-kaffe.\nSvindlere angriber italiensk vin.\nLokale Montalcino og Chianti vinproducenter vil hjælpe politiet med at bringe internationale vinsvindlerne bag tremmer efter fundet af titusindevis af falske flasker.\nItaliensk politi sagde sidste uge, at de havde afsløret titusindevis af flasker, der er under mistanke for at være forfalskede. Flaskerne skulle efter sigende på etiketterne være nogle af Italiens topvine, men det faktisk indhold skulle lade meget tilbage at ønske!\nDer er blandt andet tale om Brunello di Montalcino og Chianti Classico vine.\nBeslaglæggelsen synes at indikere, at omfanget i Toscana er lige så stort, som det er i Frankrig.\nMan ved endnu ikke, hvilke producenter der er ofre for forfalskningerne, men det forlyder, at Andrea Bocelli's vineri er en af ofrene. Andrea Bocelli er måske mere kendt som den italienske tenor med gudestemmen.\nVi følger op på nyheden, når der kommer mere nyt!\nVi finder nogle klassiske italienske vine og Rhone vine, som du har mulighed for at vinde. Der er Barolo, Brunello di Montalcino, Barbaresco, Cotes du Rhone, Chateauneuf-du-Pape m.fl.\nDen 14. juni 2014 trækker vi lod om ikke mindre end 3 vine, og du kan være heldig at vinde 1 af dem. Det eneste du skal gøre er at sende en mail til Vinhulen.dk ved at klikke på mail-linket her på forsiden af Vinhulen.dk. Der er slet ingen forpligtelser, kun chancen for at vinde :-) Du behøver ikke at skrive dit navn eller andet. Vi trækker lod blandt alle indkomne mails. Hvis du vinder, sender vi dig et svar på den indsendte mailadresse og beder om dit navn og adresse, og så er vinen på vej til dig med posten.... Vi ønsker dig held og lykke!\nBordeaux og Rhone blander "blod".\nDet anerkendte 3. cru slot Chateau La Lagune er gået sammen med Rhone producenten Jaboulet om at lave en helt særlig vin blandet på 50/50 af Syrah fra Hermitage og Bordeaux blanding.\nI slutningen af det 18. århundrede og begyndelsen af det 19. var det normalt, at man blandede vinene i de mindre heldige år, så vinen fik mere substans, farve og fylde.\nF.eks. var Chateau Lafite-Rothschild 1795 en blanding, og var den mest populære vin dette år.\nDe 2 samarbejdspartnere ved, at det bliver en god blanding, da tilsvarende vine fra Australien allerede er yderst populære.\nDruerne kommer fra vinmarker i begges områder - La Lagune’s 2.vin Le Moulin de Lagune og den Jaboulet-ejede Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage vinmarker. Vinen kommer ikke til at bære nogen appellation af åbenlyse omstændigheder, men den bliver en bordvin.\nRent praktisk gæres vinen hver sit sted og ligger på fad 1 år, inden de blandes.\nSpændende nyt projekt!\n1 vin med maksimale 3 glas og 1 "kanonvin til spotpris.\nSidste uges vintest gav 2 nye vine med særlig udmærkelsen. Vi testede på Vinhulen.dk 1 vin fra Campanien til maksimale 3 glas - det er ret usædvanligt, men der var ingen tvivl, og den er til at betale for penge hos Andrup Vin.\nSe også en dejlig toscaner, der fik solid "Kanonvin til spotpris". Den kan handles hos Philipson Wine for en rund 100-krone-seddel. Se alle vine med kanonvin til spotpris her: Kanonvin til spotpris - Oversigt.\nProduktion af vine på verdensbasis 2013.\nProduktionen af vin på verdensbasis 2013 er nu gjort op. Tallene blev som vist nedenfor. Alle tal er opgjort i millioner hektoliter.\nItalien - 44,9 millioner hektoliter\nSpanien - 42,7 millioner hektoliter\nFrankrig - 42,0 millioner hektoliter\nUSA - 22,0 millioner hektoliter\nArgentina - 15,0 millioner hektoliter\nChile - 12,8 millioner hektoliter\nAustralien - 12,5 millioner hektoliter\nLidt nørdet er næste punkt også, for det handler om, hvilke vintyper af italiensk vin, der blev produceret mest af i 2012.\nDu kan se den samlede oversigt fra 2008-2011 her: Produktionsdata Italien. men her er den aktuelle status:\nProsecco, 1.798.032 hektoliter, +33%\nMontepulciano d'Abruzzo, 876.968 hektoliter, +10%\nAsti, 768.658 hektoliter, -6%\nChianti, 672.608, -13%\nSicilia, 618.394, 0%\nCongeglianovaldobbiadene, 570.701, +8%\nSoave, 530.042, +29%\nTrentino, 520.300, -8%\nValpolicella, 353.615, -1%\nRomagna, 305.373, +86%\n24 børn syge af sprøjtegifte.\nEn lærer og mere end halvdelen af dennes elever på en skole i Bordeaux er blevet syge, efter en lokal vingård har sprøjtet en mark med kemikalier for at undgå svampeangreb på vindruerne.\nDet foregik i den lille by Villeneuve nær Bourg i Bordeaux. En del børn har klaget over svigende øjne og ømme halse, mens læreren fik en meget kraftig hovedpine og for en sikkerheds skyld blev kørt på hospitalet.\nSamme morgen som episoden fandt sted, havde noget omkringliggende vinmarker fået afgrøderne sprøjtet, og man regner med, at det er årsagen til forgiftningssymptomerne for børn og lærer.\nEn lokal læge siger, at symptomerne er identiske med virkningerne af svampemidlet. Børnene var mellem 8 og 10 år gamle.\nDet har naturligvis rejst ballade i området blandt forældre og pårørende, og miljøorganisationerne er oppe på stikkerne.\nVinsvindel igen - nu bare med danskere involveret.\nMånedmagasinet Gastro er i deres seneste nummer ude med en meget alvorlig historie om 2 danskere, der i de seneste 5 år har slået sig op på kunsten i at tilbyde verdens rigmænd en chance for at smage nogle af de mest legendariske vin, der nogensinde er kommet på markedet. Også BT bringer en artikel om emnet på deres netavis.\nDet er slet ikke almindelige eller dyre vine - det er vine til f.eks. kr. 50.000 flasken eller mere, når det går vildest for sig.\nRené Langdahl Jørgensen og André Devald fra Gastro har gennem flere måneder afdækket et systematisk svindelcirkus, hvor vinentusiaster har ladet sig bedrage for formuer. Og svindlen fortsætter, for verden vil åbenbart bedrages.\nGennem nogle måneder har gastro med hjælp fra den britiske vinverifikationsekspert Michael Egan og de amerikanske vindetektiver Maureen Downey og Don Cornwell, alle centrale personer i afsløringen af Rudy Kurniawan, undersøgt The White Clubs aktiviteter.\nBag The White Club står Rene Dehn og Malene Meisner. Parret har gennem flere år tilbudt vinsmagninger til rigmænd af nogle af verdens bedste vine rundt omkring i verden, men Gastro afslører efter omfattende undersøgelser, at parret har brugt de samme flasker ved flere smagninger. Det kan f.eks. være Chateau Latour 1961, hvor Gastro via omfattende billedmateriale påstår at kunne bevise, at flaskerne på billederne er identiske, selv om billederne er taget ved forskellige vinsmagninger rundt omkring i verden over flere år - det påstås altså, at parret har hældt en anden vin på flasken/genopfyldt flasken.\nDehn og Meisner glemte bare at ændre etiketterne, så selv de mindste pletter fra flaskens lange liv, manglende dele af etiketten, små rifter o.s.v. nærmest er en slags fingeraftryk der tydeligt viser, at der er tale om den nøjagtigt samme flaske, der går igen.\nGastro påstår i artiklen, at flaskerne altså er genopfyldt, og det er jo en alvorlig ting - specielt når man prissætter smagningerne efter, at indholdet er det originale.\nDet er et stadigt stigende problem, at topvine forfalskes, og det er faktisk kommet så langt, at der rundt omkring handles med tomme flasker - og det er måske også en kraftig indikation af, at nogle skal bruge flaskerne til disse triste formål.\nNormalt er det noget, der sker ude i den store verden, men denne gang er der altså tale om danske vinsvindlere, hvis Gastro's afsløringer holder vand.\nJeg ved ikke, om man skal være overrasket over, at så mange kan hoppe på sådan et nummer. Det beskrives bedst som kejserens nye klæder, og det er der altid grobund for - særligt når det kommer til vin på det niveau.\nNu er det så vigtigt at huske, at indtil det modsatte er bevist, og de anklagede er dømt, så er de anklagede uskyldige, og vi holder selvfølgelig øje med sagens udvikling over de kommende uger.\nGiro d'Italia 2014 kommer til Barolo og Barbaresco.\nDette års Giro d'Italia cykelløb, på dansk kaldet Italien rundt, byder på en stor oplevelse for vinentusiaster i år.\nFeltet kører tidskørsel med opløb i Barolo by, så der vil være anledning til at se en masse af vinmarker og landskab samt små byer fra Barolo- og Barbaresco området live på tv.\nFeltet passerer blandt andet lige forbi Luciano Sandrone, der bor lige under Barolo by på Via Pugnane.\nSå kære vinentusiast - se cykelløb, vinmarker, producenter og alt andet godt på tv. Det er torsdag den 22 maj.\nLøbet starter i Barbaresco, og så går ruten ellers over 46,4 kilometer som enkeltstart med opløb i Barolo.\nSå bliver cykelløb ikke meget bedre!\n2 nye italienske vine med maksimale 3 glas.\nSidste uges vintest gav 2 nye vine med maksimale 3 glas. Vi har tale om en hvidvin og en rødvin, der har gjort sig fortjent til æren\nDen hvide er en Pecorino fra Marche, mens den røde er en Roero fra Piemonte. Masser af saft for pengene i begge vine.\nSe begge vine online i vintesten her: Vintesten online Se vine med maksimale 3 glas vurderet i 2014 her: 3-glas vine 2014\nSom vi skrev for et par uger siden, så afholdte Vinakademiet DM i blindsmagning i den forgangne weekend.\nArrangementet blev afholdt i Valby og gennem 2 timer smagte de deltagende hold sig gennem 10 vine. 3 hold gik videre til finalen, hvor der skulle smages på yderligere 3 vine.\nDet vindende hold blev vinimportøren Otto Suenson og Co, bestående af Fredrik Kreutzer, Henrik Holten Olsen og Anders Bühring. Stort tillykke til holdet!\nI finalerunden var de 3 vine\nBordeaux 2011 - Vindere og tabere.\nHvert år kigges der på, hvilke vine der i Bordeaux rent faktisk kunne holde den rating, som de fik ved smagningen fra fad, når de efterfølgende kom på flaske.\nDet er lidt af et lotteri, da vinene nogle gange vurderes bedre i flasken end ved fadsmagningen og andre gange modsat.\nNu er årgang 2011 klar til vurdering...\nUmiddelbart er det markant, at Parker har givet point fra 65-96 og det høje antal af vine med rating i flasken under 80 point!\nMen lad os kigge på vinderne og håbe, at du er én af de heldige.\nChateau Canon og Domaine de Chevalier tog et kvantespring op fra 87-89 oprindeligt til nu 94 point.\nChateau Palmer og Chateau Pape Clement rejste sig fra 92-94 point op til 96 point i flasken.\nNu skal du så holde vejret og håbe, at du ikke har nogen af nedenstående vine i samlingen.\nChateau Chasse Spleen er gået fra 85-87 point og ned på 78 point. Chateau Camensac falder fra 84-86 til 77 point.\nNogle af de større vine har lidt samme skæbne. Vieux Chateau Certan gik fra 94-96 til 91, Chateau Montrose fra 91-93 til 89 point og Chateau Pichon Lalande fra 92-94 til 89 point.\nOndt i læderet går til dem, der har investeret i Chateau Ausone, der oprindelig fik 96-100 point. Nu er vi nede på 95+ point.\nRatings indikerer et halvskidt Bordeaux år.\nWinemakers Dinner - Centanni & Cascina Val del Prete.\nVinhulen.dk har over den seneste uge været til 2 winemakers dinner med henholdsvis Centanni fra Marche og Cascina Val del Prete fra Piemonte.\nBegge arrangementer fandt sted på Biotrattoria Ché Fé i København.\nVi har lavet en artikel med masser af billeder fra de 2 arrangementer samt indlagt en masser aktuelle bedømmelser af alle vinene, der netop nu fås i handlen.\nSe artiklen her: Winemakers Dinner - Centanni & Cascina Val del Prete\nI denne uge har vi opdateret vore årgangsskemaer med de nyeste årgange af italienske vine, herunder de lækre hvidvine, så vi nu er helt up-to-date med de vine, der nu er i handlen.\nVi har også justeret lidt på Bordeaux årgangsskemaet og skemaet for portvin.\nFik du downloaded årgangsskemaer/vintage charts i sidste uge på de ældre vinårgange fra Barolo, Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella og Vino Nobile di Montepulciano?\nDe 14 bedste Champagner - All time!\nWine-Searcher fører en omfattende statistik på, hvilke vine der er de mest efterspurgte og bedste gennem tiderne via internationale ratings.\nI denne uge kan vi præsenterer dig for de 14 Champagner, der har modtaget den højeste score i gennemsnit - all time.\nKriteriet er, at vinene skal have mindst 9 ratings fra internationalt anerkendte kritikere. Derfor kan små producenter godt lave god vin, men ikke kunne komme på listen.\nHer er de 14 bedste Champagner:\n1988 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut\n1996 Salon Cuvée 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs\n1996 Moet & Chandon Dom Pérignon Oenotheque Brut\n1999 Krug Vintage Brut\n1998 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut\n1996 Dom Perignon Brut\n1996 Bollinger La Grande Année Brut\nDen smarte køber bemærker straks, at årgang 1996 er meget hyppigt repræsenteret på listen. Det er nok her, du skal sætte pengepungen ind, hvis du vil have noget af de rigtigt gode dråber!\nSidste uges vintest bragte 2 nye, fantastiske vine, der kunne kvalificere sig som "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen.\nDer er tale om en flot Chianti Classico og en herlig Rosso di Montepulciano. Chianti'en ligger til en 120 krone seddel, mens Rosso'en ligger til det halve.\nHver især er de fremragende til prisen!\nSidste uges vintest gav 2 nye vine med maksimale 3 glas. Begge vine er fra kultproducenten Tolaini fra Toscana, og der er tale om supertoscanere af bedste skuffe.\nMåske har du aldrig hørt om producenten, men det kommer du til, for der er tale om virkelige kvalitetsvine med masser af saft og kraft - men de koster også derefter.\nSe vinene her: Vintesten online\nSe vine med maksimale 3 glas vurderet i 2014 her: 3-glas vine 2014\nIngen stor Vintage Port i 2012.\nDet viser sig, at det bliver svært for portvinsproducenterne at leve op til det gode år 2011.\nDer er ikke mange huse, der deklarerer årgang 2012 for vintage port.\nDa fristen udløb den 23. april, var feltet meget lille. Sandeman har bekræftet, at der ikke kommer vintage port i 2012.\nFlatgate Partnership, der ejer Talor, Croft og Fonseca, holder sig også tilbage og vælger i stedet for at frigive vintage port fra 3 individuelle quintas - Vargellas, Roeda og Guimaraens.\nMange producenter melder om god 2012 høst, men det har altså ikke ført til general deklarering.\nVerdens efterspørgsel efter portvin falder p.t. Salget faldt med 3,6% fra 2012 til 2013, selv om salget af de fine portvine steg med hele 3,4%.\nÅrgangsskema Barolo 1868-2010, Brunello di Montalcino 1945-2013\nAmarone della Valpolicella 1960-2010 og Vino Nobile di Montepulciano 1945-2011.\nMåske ligger du inde med nogle ældre årgange af Barolo, Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella eller Vino Nobile di Montepulciano?\nVinhulen.dk har designet en hel ny årgangstabel, der viser samtlige årgange fra 1868 - 2010 fra Barolo og samtlige årgange fra Brunello di Montalcino 1945 - 2013!\nDu kan også se samtlige årgange af Amarone della Valpolicella 1960-2010 og Vino Nobile di Montepulciano 1945-2011.\nHvordan er kvaliteten af vinene? Du behøver aldrig mere komme i tvivl...\nDu kan downloade skemaerne her (kræver at du modtager vort nyhedsbrev):\nItaliensk vinforbrug fortsætter med at falde.\nForbruget af rødvin fortsætter med at falde i Italien i 2013 til fordel for øl, og skylden puttes på fravalget af de traditionsrige familiemiddage om aftensbordet , der tidligere var et italiensk særkende, men som man nu mere og mere ser forsvinde - også i Italien.\nSamlet set faldt vinforbruget med 6,5% sidste år. Til gengæld steg værdien af drukket vin med 7% i forhold til 2012, og det kunne jo indikere det positive, at italienerne drikker dyrere og bedre vin.\nDet betyder faktisk, at det italienske vinforbrug er det laveste siden det 19. århundrede. I 2012 drak italienerne 22,6 millioner hektoliter vin, og det er da også en slat :-)\nÅrsagen ligger efter manges mening i, at også de italienske familier bliver mindre, og at man simpelthen ikke sidder og spiser sammen mere i samme omfang som tidligere.\nÅrgangsskema Barolo 1868-2010, Brunello di Montalcino 1945-2013 og Amarone della Valpolicella 1960-2010.\nMåske ligger du inde med nogle ældre årgange af Barolo eller Brunello di Montalcino vine?\n8 nye italienske vine med maksimale 3 glas.\nVinhulen.dk afholdte for nogle uger siden intern smagning af italienske vine.\nDet gav intet mindre end 8 nye italienske vine med maksimale 3 glas i ældre årgange. Måske har du nogle liggende i kælderen, som er klar til at blive drukket?\nSe vinene her: 3-glas vine 2014\nSå var der også lige et par store Rhone vine, som ikke skal glemmes. Vi har helt oppe i 98 point. Det sker ikke hver dag :-)\nTemasmagning på Vinhulen.dk - Barolo vs. Chateauneuf-du-Pape\nI marts måned var det samlede smagepanel på Vinhulen.dk samlet for at kæmpe mod hinanden i den sædvanlige halvårlige dyst, hvor sidste halvårs vinder har bestemt næste temasmagnings kategorier.\nDenne gang var det Barolo 1999-2001 mod Chateauneuf-du-Pape 1998-2001. Hvilken vintype ville løbe af med sejren, og hvilken vin ville stå på 1. pladsen efter samtlige 16 vine?\nVi har begået en artikel med billeder af alle vinene, som vi løbende opdaterer i weekenden 12/13 marts 2014.\nDu finder artiklen her: Barolo vs. Chateauneuf-du-Pape - Temasmagning 2014\nDer er tale om en flot Barbaresco fra producenten Produttori del Barbaresco og en Etna Rosso fra producenten Greci. Begge vine ligger lige omkring en 100-krone seddel.\nMest eftersøgte vinemner 2013.\nDet amerikanske website Wine-Searcher har udgivet en liste over forskellige vinemner, der er meget populære blandt vinelskere rundt omkring i verden, og vi bringer dig resultatet her:\nMest populære vintyper: 1. Moscato d'Asti 2. Brunello di Montalcino 3. Chateauneuf-du-Pape.\nMest søgte druetyper: 1. Cabernet Sauvignon 2. Bordeaux red blend 3. Chardonnay.\nMest søgte vinkritiker: 1. Robert Parker - The Wine Advocate 2. Winespectator 3. Cellartracker\nMest eftersøgte vin: Chateau Margaux, Bordeaux\nVerdens dyreste vin: Richebourg 1980 - Henri Jayer\nBordeaux 2013 - Mest vin for pengene.\nAlle er enige om, at der ikke er megen kvalitet at hente i Bordeaux årgang 2013, men alligevel er der kommet en oversigt over, hvor du skal lægge dine penge, hvis du vil have bedst muligt forhold mellem pris og kvalitet:\n5. La Chenade\n5. Léoville Barton\nSauternes, kendt for sine fornemme dessertvine, har haft en langt bedre årgang 2013, end det ellers er tilfældet for Bordeaux.\nSauternes vinene ser nu sit snit til at promovere sig selv i kampen om kunderne.\nDen nye ejer af Chateau Lafaurie-Peyraguey i Sauternes har blæst til angreb ved kun at benytte druer fra de bedste plots i markerne i Sauternes årgang 2013.\nFra årgang 2013 kommer der "kun" 30.000 flasker på markedet mod de sædvanlige 60.000, og det skyldes, at man kun tager druer fra de ældste jordstykker med de ældste vinstokke til vinen.\nHvor almindelige vinproducenter i Bordeaux var stærkt trætte af ædelt råddenskab på druerne til rødvinen, så er det netop hele pointet i Sauternes, og derfor kan vi vente en god årgang.\nBagsiden af medaljen er, at prisen er steget 30% på slottets vine i årgang 2013 i forhold til 2012, selv om årgang 2013 alene er over gennemsnittet.\nDet engelske magasin Decanter har kigget nærmere på Nord-rhone i årgang 2012 og fundet en række perler, der er værd at investere i, hvis du har lidt penge i overskud:\nCote Rotie Cote Brune - Domainen Jamet, 95 point\nCote Rotie La Vialliere - Jean-Michel Gérin, 95 point\nCote Rotie Côte Blonde - René Rostaing, 95 point\nHermitage Les Bessards Rouge - Delas, 95 point\nHermitage Le Méal Rouge, M Chapoutier, 95 point\nItaliens største vine - 23. afsnit er klar til download\nSerien "Italiens største vine", der er en gennemgang af alle Italiens største og mest betydningsfulde vine fra alle vinregionerne fortsætter i denne uge. Vi fokuserer på alle de vine, der har gjort en forskel. I denne uge kigger vi på en vin blandet på franske druer - Guado al Tasso fra producenten Guado al Tasso ejendommen, ejet af Antinori familien. Vinen kommer fra Toscana.\nLige nu finder du 23. afsnit sammen med det indledende afsnit, oversigt over alle afsnit samt de 22 første afsnit, hvis du følger linket. Det ligger klar til download.\nPå Vinhulen.dk får vi tit spørgsmål om, hvor længe en vin kan holde sig, når den er åben, og hvor længe vinen skal ilte, inden den er optimal at servere.\nDet giver vi gerne lidt rådgivning omkring.\nUnge og friske årgange af vine bør åbnes nogle timer inden, at de skal nydes - specielt hvis der er tale om lidt "større" vine, der skal folde sig ud, inden man nyder dem.\nHæld gerne vinen på karaffel eller i en Margretheskål nogle timer, inden vinen skal serveres, og lige inden du skal servere den, så hælder du den tilbage på flasken.\nHvis vinen er blevet mellem 5 og 10 år, skal du i de fleste tilfælde kun give vinen ½ til 1 time i karaffel, inden den skal nydes, og sådan falder tidsperioden, efterhånden som vinen bliver af ældre årgang.\nNår du først har åbnet vinen, så vil langt de fleste vine skulle drikkes samme dag eller dagen efter, inden kontakten med luft begynder at få vinen til at ændre smag. Du forlænger processen ved at stille vinen i køleskabet med prop i flasken. Ville vinen kunne holde 1 døgn ved stuetemperatur, er det ikke usædvanligt, at den kan holde 2-3 dage, hvis du opbevarer den mellem servering i køleskab.\nP.t. har undertegnede en helt frisk årgang af en italiensk supertoscaner stående i køleskabet mellem hver servering. Den har stået sådan i en uge, og den smager stadig helt frisk og har masser af muskler - fordi den er så ung.\nLæs flere gode råd om vin her: Gode råd om vin\nNy italiensk superopkrift.\nI denne uge er vi klar med en af de absolut bedste italienske opskrifter i kategorien hovedret - secondo\nVi har lavet Polpette di Vitello al Sugo - Italienske kødboller i tomatsauce på klassisk italiensk metode - ikke som i Lady & Vagabonden med Spaghetti!\nRetten er fantastisk og findes i en række forskellige udgaver fra forskellige regioner i Italien, men dette er den bedste, jeg har smagt mig gennem, og derfor giver Vinhulen.dk opskriften videre til dig. Se opskriften her: Italiensk hovedret - Polpette di Vitello al Sugo / Italienske kødboller med tomatsauce\n9 nye italienske vine med maksimale 3 glas.\nVinhulen.dk deltog i den forgangne weekend i Viniditalia 2014 i København.\nDet gav intet mindre end 9 nye italienske vine med maksimale 3 glas.\nDødsfald i Bordeaux.\nChristine Valette-Pariente, ejer af Premier Grand Cru Classé B slottet Chateau Troplong Mondot i St.Emilion er død i en alder af 57 år.\nHun tabte kampen til kræften.\nValette familien har ejet den 33 hektarer store Troplong Mondot i næsten et århundrede, og Christine har drevet slottet sammen med sin mand Xavier Pariente siden 1981.\nUnder hendes ledelse plukkede slottet druer senere end normalt, reducerede høstudbyttet, brugte mere ny eg til lagring o.s.v.\nI 2006 fik slottet rangering af Premier Grand Cru Classé i St. Emilion.\nChristine Valette-Pariente efterlader sig mand og børn.\nBordeaux 2013 - En Primeur.\nPriserne på årgang 2013 fra Bordeaux en primeur (forsalg) er så småt startet, og det er tidligt.\nChateau Gazin melder om fald i prisen på 3% i forhold til 2012 med en mængdereduktion på 25% i forhold til 2012\nChateau Rausan Segla melder, at de udkommer til en pris reduceret med 10% i forhold til årgang 2012.\nGenerelt var forventet en reduktion i prisen på 30%, men det er ikke set endnu. Vinproducenterne lader til at dække den manglende prisreduktion ind under, at man har høstet langt lavere udbytte, og dermed laver mere koncentrerede vine, der skal kompensere for pris og kvalitet.\nIndtil det modsatte er bevist, vil det nok være tilrådelidt at være tilbageholdende med at købe af årgang 2013, der sammenlignes med årgang 1991. Det er altså den svageste årgang i 22 år!\nDet er stadig relativt koldt og vinteragtigt udenfor, og derfor skal du da ikke snydes for 3 bud på italiensk slowfood (simremad), som du passende kan lave til dig selv eller til familien.\nPå Vinhulen.dk gør vi en del i originale, italienske, klassiske madopskrifter, og vi iler med 3 bud på nogle af de bedste hovedretter:\nSkulle du så lige kunne klemme en dessert ned, så tjek disse 2 herligheder:\nDu kan se flere opskrifter på forretter, hovedretter og desserter her: Italienske madopskrifter\nItaliensk vineksport stiger.\nLige om lidt løber Vinitaly 2014 af stablen i Italien, hvor vinproducenter fra hele Italien kommer og viser deres vine frem på den største italienske vinmesse worldwide.\nPiemonte er i topform med vinene Barolo, Barbaresco, Barbera og Asti. Det er lykkedes at øge eksporten med 10% i 2013 til en værdi af 1,4 milliarder euro.\nVeneto regionen, der er ansvarlig for Amarone della Valpolicella, Valpolicella, Prosecco, Soave, Bardolino med flere stiger også godt i 2013 til 1,5 milliarder euro. Faktisk står denne region for ca. 3,2% af verdens samlede vinproduktion med 9 millioner hektoliter.\nToscana, der er ansvarlig for blandt andet Brunello di Montalcino, Chianti, Chianti Classico, Bolgheri, Nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano og andre, eksporterer for ca. 1 milliarder euro.\nJa, italiensk vin er ikke bare håndører. Der er virkelig penge i de gudeskønne dråber!\nMens hele vinverden venter på "en primeur" priserne på årgang 2013 fra Bordeaux, hvor man forventer en prisreduktion i forhold til år 2012 p.g.a. den ringe kvalitet, har Chateau Pontet-Canet tyvstartet showet med at oplyse, at de sender vin ud til samme pris som årgang 2013!!\nDe andre slotte og vinbranchen er overrasket over slottets beslutning, da det normalt ikke er god tone at tyvstarte. Dertil skal lægges, at slottet går ud med en pris, der er på samme niveau som sidste år, og det skaber ballade.\nChateau Pontet-Canet forsvarer sig med, at druereduktionen ligger på 50% i forhold til 2012, og dermed er vinen i høj kvalitet, og prisen rent produktionsmæssigt er meget højere, men spørgsmålet er, om vinen vil sælge til den pris!\nVi følger udviklingen i de kommende uger!\nChampagne rider på bølgen.\nBollinger, kendt som 007's Champagne, har sendt sin RD (recently disgorged) 2002 på markedet, nu hvor forbrugerne tørster efter årgangschampagne, og Bollinger har også ladet vide, at de regner med snart at følge efter med RD 2004.\nDer er kun produceret nogle få tusinde flasker, men det specifikke antal bevares som en hemmelighed.\nRecently Disgorged betyder, at den klassiske fjernelse af gærrester og andre urenheder fra vinen først foretages, lige inden vinen sendes på markedet.\nDu kan se mere om metoden på: Champagne - Fremstillingsmetode\nDet er faktisk Madame Bollinger, der i 1960'erne opfandt "metoden" på årgangen 1952 efter pres fra amerikanske vinkøbmænd for at lave en speciel top-Champagne.\nNogle af de seneste Champagner på markedet med årgange er Krug 2003, og Dom Perignon 2004\nI den forgangne weekend var Vinhulen.dk til stor smagning af ældre Vintage Port.\nDet blev en dyst på vine fra 1963 - 1984, og der var mange perler imellem...\nVi har begået en artikel med billeder af begivenheden.\nSe artiklen her: Vintage port - Smagning 2014\nVinhulen.dk deltager på Viniditalia 2014.\nVinhulen.dk deltager i årets italienske vinmesse Viniditalia 2014 den 28. og 29. marts 2014 i Politikkens Hus i københavn.\nVinhulen.dk passer kultbaren, hvor de besøgende mod betaling kan smage nogle helt ekstraordinære vine, der ikke kan smages på selve vinmessen.\nVi håber, du har lyst til at deltage i vinmessen, og vi ville blive glade, hvis du vil slå et slag forbi kultbaren til en snak over en kop vin :-)\nSe mere om vinmessen her eller køb billet til arrangementet: Viniditalia 2014\nDe bedste Vintage Port 2011.\nDet italienske magasin Decanter har prøvesmagt en lang række Vintage Port fra superårgangen 2011. Her har du en oversigt over de bedste efter Decanter's vurdering:\nbr> Vintage Port 2011 Nacional, Quinta do Noval. 98 point\nVintage Port 2011, Graham\nVintage Port 2011 Stone Terraces, Graham, 96 point\nVintage port 2011 Quinta de Vargellas Vinha Velha, Taylor, 95 point.\nVintage Port 2011, Warre\nVintage port 2011 Bioma, Niepoort, 95 point\nVintage Port 2011, Quinta do Noval, 95 point\nVintage Port 2011 Capela, Quinta do Vesuvio, 95 point\nVintage Port 2011, Taylor\nVintage Port 2011, Dow, 93 point\nNyt vineri til Masseto - Toscanas superstjerne.\nMarchesi di Frescobaldi gruppen, der ejer Tenuta dell'Ornellaia, overvejer snarest at bygge et helt nyt vineri til deres supertoscaner Masseto, der i princippet er 2. vin til Ornellaia, men i virkelighedens verden er mere berømt end sin storesøster.\nSamtidigt er gruppen parat til at flytte ind i Chianti Classico distriktet.\nDen administrerende direktør, Giovanni Geddes de la Filicaja, fortæller til det engelske magasin Decanter, at man ønsker at skabe større fokus på de 2 vines forskelligheder.\nGruppen regner med at starte på projektet i starten af 2015. Sidste år var Masseto den italienske vin, der gik for de højeste priser på vinauktion på Sotheby til priser omkring kr. 3.500 pr. flaske. Massetto er lavet på 100% Merlot, og er en pendant til Bordeaux's vine på højre bred.\nMarchesi di Frescobaldi gruppen har som tidligere beskrevet endvidere planer om at flytte ind i Chianti Classico distriktet, hvor gruppen mangler repræsentation.\nDer bliver dog ikke tale om "nye" vine. Frescobaldi ønsker at købe et eksisterende brand, da gruppen mener, at Chianti Classico kun har værdi, hvis man kigger på nogle af de helt store brands, der sædvanligvis tager rigtigt mange år at opbygge!\n1 ny "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen fra Rhone.\nSidste uges vintest bragte 1 ny, pragtfuld vin, der kunne kvalificere sig som "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen.\nDer er tale om en flot Cote du Rhone, importeret af Svendborg Vinimport.\nVinhandler laver egen vin - ToscaNero!\nFra Toscavini har vi modtaget følgende pressemeddelelse.\nI mange år har Bill Kyhl, ejer af Toscavini, gået med drømmen om at lave sin helt egen vin – en vin med fylde, harmoni og elegance.\nDa han mødte en af Italiens bedste ønologer – Tonino Guzzo- fandt Bill ud af, at denne drøm kunne blive til virkelighed på Sicilien.\n30 km nord for Templernes Dal ved Agrigento er der vinmarker med gamle Nero D’Avola vinstokke, nogle op til 60 år.\nAlle druer håndplukkes og sorteres omhyggeligt inden presning, hvorefter halvdelen lagres på brugte 500 liters franske egefade. Desuden vælger man at senhøste nogle af druerne, hvilket giver vinen ekstra fylde.\nVinen er violet med en mørk næse karakteriseret ved morbær, brombær og lakrids. Smagen er mørk og blød med en smule sød krydderi.\nDer er produceret 7500 flasker, og alle flasker er nummererede. Vinen har en alkohol på 14,5% og bør nydes 2014-2019.\nToscavini holder åbent hus på sit lager på Literbuen 16.B, 2740 Skovlunde på fredag den 21. marts fra kl. 15-18 og på lørdag den 22.marts fra kl. 12-15.\nSå kom forbi og smag!\nDanmarksmesterskab i blindsmagning af vin.\nTil maj løber en ny vinkonkurrence for første gang af stablen. Nu kan man endelig få papir på sine påståede magiske evner som blindsmager!\nDet er magasinet gastro og Vinakademiet, der med bagmændene René Langdahl Jørgensen og Thomas Ilkjær lancerer ”Det åbne Danmarksmesterskab i blindsmagning”. Ideen er inspireret af de internationale holdkonkurrencer af samme slags, men her er der tale om en åben konkurrence, hvor alle kan deltage.\nDer bliver tale om en konkurrence mellem tremandshold, og det er udelukkende en blindsmagningskonkurrence uden teoretiske spørgsmål. Kort og godt gælder det om, at svare på, hvilken vin, der er i glasset. I hovedkonkurrencen dystes der i 12 forskellige vine, hvorefter de tre bedste hold mødes i finalen med yderligere 3 vine i glassene. Der vil blive lagt vægt på klassiske og typiske vine af høj kvalitet, men naturligvis vil der også dukke et par mindre kendte jokere op.\n– Ambitionen er at finde landets bedste blindsmagerhold, og vi håber at få lokket alle ud af busken: sommelierne, importørerne, skribenterne, vinbutikkernes personale og alle de dygtige smagere udenfor branchen. Det bliver en stort anlagt og seriøs konkurrence, og der er fine præmier til de bedste hold, siger René Langdahl Jørgensen.\nHvornår: Søndag d. 4. maj 2014 kl. 13-17\nHvor: Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Allé 18, Valby\nDeltagergebyr: 1500 kr. pr. tremandshold\nYderligere information hos Thomas Ilkjær, info@vinakademiet.dk/61467401 og på DM i blindsmagning\n12 toscanske supervine fra nye årgange.\nDet italienske magasin Introvino har været rundt til de forskellige forårssmagninger af de nye årgange fra Toscana.\nDe har deltaget i en række smagninger af Chianti Classico, La Vernaccia di San Gimignano, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.\nDer er ikke bare smagt på almindelige vine. Også riserva-udgaverne er afdækket i et miks af årgange fra 2009-2012.\nIntravino fandt 12 vine, der rummer noget helt særligt, og det råd giver vi videre til dig, så du kan slå til, når vinene kommer i handlen...\nSan Quirico Vernaccia di San Gimignano Riserva Isabella 2004 – 93 point\nChianti Classico Gran Selezione I Fabbri 2010 - 94 point\nChianti Classico Gran Selezione 2010 Bibbiano Montornello Vigna del Capannino – 94 point\nChianti Classico 2011 Val delle Corti – 94 point\nChianti Classico Riserva 2009 Ormanni Borro del Diavolo – 94 point\nChianti Classico Riserva 2009 Rocca di Montegrossi Vigneto San Marcellino – 95 point\nBrunello di Montalcino San Polino Helychrysium 2009 – 92 point\nBrunello di Montalcino Salvioni 2009 – 95 point\nNobile Montepulciano 2009 Tenute Tre Rose Simposio – 93 point\nNobile Montepulciano 2009 Boscarelli Riserva – 91 point\nBrunello di Montalcino Biondi Santi Riserva 2008 - 95+\nBrunello di Montalcino Casanova di Neri Cerretalto 2008 - 94 point\nSidste uges vintest bragte 2 nye, pragtfulde vine, der kunne kvalificere sig som "Kanonvin til spotpris" - fremragende til prisen.\nDer er tale om en flot Rosso di Montalcino og en lække Langhe Nebbiolo.\nTyveri af vin - hold øjnene åbne!\nPhilipson Wine har desværre haft indbrud i sit "skatkammer" i Kokkedal natten mellem d. 4. og 5. marts.\nTyvene er hovedsageligt stukket af med Sassicaia Tenuta San Guido i helflasker , magnum og ikke mindst sjældne imperial flasker i årgangene 2001, 2002, 2003, 2004 og 2005 til op til 18000 kroner pr. flaske.\nPhilipson Wine opfordrer til, at man kontakter dem, hvis man har info eller ser noget mistænkeligt på netauktioner eller lignende.\nMan kan henvende sig på tlf: 70226888 mandag- fredag 09-18 og lørdag 10-15\nHvor længe skal du arbejde for at få råd til en flaske vin?\nLa Feuille de Vigne har lavet en undersøgelse af, hvor længe du skal arbejde i alle verdens lande for at få råd til en flaske vin!\nUndersøgelsen viser, at det varierer MEGET, måske meget mere, end du regner med, og Danmark klarer sig godt!\nHer har du top 5 over de lande, hvor du skal arbejde kortest tid, for at have råd til en flaske vin:\nLuxemborg, 14 minutter\nØstrig, 15 minutter\nDanmark, 16 minutter\nSchweiz, 17 minutter\nFrankrig, 19 minutter\nMen der er også steder i verden, hvor det at købe en flaske vin er helt uoverstigeligt på en alm. løn. Her kan du se bund top 5, og nu er vi gået i antal timer, du skal arbejde for at få råd til en flaske vin:\nIran, 59 timer\nBangladesh, 47 timer\nIndonesien, 38 timer\nGhana, 36 timer\nOuzbekistan, 32 timer\nMan kan vist godt konkludere, at det kræver massivt arbejde at opbygge en vinsamling i f.eks. Iran.\nDrøftelse i Montalcino om opdeling i zoner.\nI Montalcino - den lille berømte by der producerer Brunello di Montalcino - drøfter i øjeblikket, om man skal opdele området i subzoner, så forbrugerne bedre kan forstå områdets forskellige karakteristika.\nEn mindre men voksende minoritet af producenterne i Montalcino overveje at stille et forslag gående på, at man skal opdele området i mindre sub-zoner, så man kan vise områdets forskelligheder, når det kommer til terroir.\nMontalcino har allerede "vigna" på etiketten, hvilket indikerer, at der er tale om en vin fra en enkelt mark, men etiketterne har ingen information om subzoner.\nTilhængere af Brunello di Montalcino argumenterer med, at Brunello di Montalcino har samme forskellighed i terroir (jordforhold) som f.eks. Bourgogne. Nogle producenter mener også, at en opdeling giver besøgende en bedre forståelse for området.\nDet med at give besøgende i området bedre overblik er blevet helt afgørende, efter at myndighederne i Siena har forbudt skilte fra producenter i vejkryds, da det har ført til ulykker, når turisterne har bremset for at se, hvad der står på skiltene.\nDa mange af producenterne i området er afhængige af salg fra ejendommen til turister, er man nødt til at opfinde en anden metode.\nChampagne skal have færre superår!\nChampagnehuset Ruinart siger, at Champagne og vinkritikerne skal passe på ikke at udnævne alle Champagne år til fremragende Champagne år, da dette efter Ruinarts vurderer undermininerer områdets ry og rygte.\nDet er simpelthen blevet for normalt at udtrykke "det er århundredets årgang". Den kan der sådan set strengt taget kun være 1 af, men det sker meget ofte.\nChampagnehuset understreger, at det faktisk kan tage 10 år at vurdere, om kvaliteten er exceptionelt høj i en Champagne. Frederic Panaiotis nævner, at årgang 1996 fra starten oplevede en enorm hype-effekt, men hvis man kigger på årgangen nu, så er der exceptionelle vine, men flertallet er ikke.\nPanaiotis forklarer, at mange vinelskere ser alle franske vine gennem et Bordeaux prisme, så hvis Bordeaux er godt, så er alt fransk vin også godt og omvendt, men det er ikke tilfældet.\nF.eks. er Bordeaux 2013 måske den uheldigste årgang i 20 år, mens Champagne faktisk er fremragende - i alt fald for Ruinart. Det skyldes, at Chardonnay druen havde ideelle vækstbetingelser i 2013.\nRuinart har netop fremlagt dokumentation i London for, at de lavede en Rosé Champagne allerede for 250 år siden.\nItaliens 100 bedste vingårde.\nAmerikanere har så småt fået øjnene op for Italiens diversitet, når det kommer til vin.\nTidligere var man meget forblændet af tunge, frugtstærke vine med ofte ekstrem fadning, men nutiden viser mere interesse i egnstypiske vine med udtryk, finesse og stil.\nDet har ført til, at Winespectator har givet deres bud på, hvilke 100 vingårde i Italien, der er de bedste, og vi bringer dig oversigten:\nIkke noget nyhedsbrev 1. marts\nNyhedsbrevet kommer desværre ikke den 1. marts.\nTil gengæld åbner vi vindatabasen søndag morgen med alle årets vintest indtil videre, så du kan vælge og vrage blandt en række aktuelle vine i handlen til vinkælderen...\nVi er selvfølgelig tilbage i næste uge!!\nI denne uge er vi klar med en af de absolut bedste italienske opskrifter i kategorien forret.\nOpskriften består af bare 3 simple ingredienser, men det er helheden, der gør den fremragende.\nDesværre kender vi faktisk ikke navnet på denne opskrift! Kan du hjælpe? Vi honorerer den første med det rigtige navn på retten med en flaske supergod italiensk vin.\nIndtil navnet er fundet, så kalder vi retten mysterious, og det tilføjer lige det tvist, som retten faktisk har. Magisk når den kommer ud af ovnen!\nSe opskriften her: Italiensk forret - Mysterious\nDe 7 største vine nogensinde!\nWebsitet Wine-Searcher laver statistik over mange ting, og denne gang er det en oversigt over de 7 vine, der gennem tiderne har fået 99 eller 100 point af alle de kendte vinanmeldere.\nDet er ikke mange vine, men 7 er helt specielle:\nChâteau d'Yquem\t1811\nE. Guigal Côte Rôtie La Mouline, Rhône, 1978\nChâteau Lafleur, Pomerol, Bordeaux 1950\nPaul Jaboulet Ainé Hermitage La Chapelle, Rhône, 1961\nQuinta do Noval Nacional Vintage Port, Portugal\t1963\nKrug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut, Champagne,1979\nDomaine Jean-Louis Chave Ermitage Cuvée Cathelin, Rhône, 2003\nDer er mange andre vine, der er perfekte i mange anmelderes øjne, f.eks. 1961 Château Latour og Château Margaux's 2000, men her er der til gengæld en række vinanmeldere, der har været uenige og trukket ratingen den anden vej.\nDerfor har begge vine fået 100 point flere steder, mens andre "kun" har givet 97 point, og dermed er det ikke nok til at nå listen, der kun rummer generelle 99 og 100 point vine!\n4/5 stjerner til Brunello di Montalcino 2013.\nRygtet vil vide, at Brunello di Montalcino ligger til at få 4 ud af 5 stjerner i ratingen af årgang 2013.\nDesværre er der meget længe til, at vi alle kan købe vinen i forretningerne, men det er da altid rart at vide, så man kan disponere sine indkøb!\nAllerede nu ved man, at antallet af flasker i årgang 2013 falder med 12% i forhold til 2013 til 8.100.000.\nData er fremlagt i forbindelse med den forestående Benvenuto Brunello (velkommen Brunello), der afholdes i Montalcino den 21-24 februar.\n24 nye 3-glas vine!\nSidste uges artikel om Vinhulen.dk's Barolo Tour gav dig 60 vintest, og hele 24 af disse vine har fået de maksimale 3 glas!\nDet virker selvfølgelig som et meget højt antal, men når vi er i Barolo, så går vi jo efter at smage nogle af de bedste vine, der findes i området.\nRigtigt mange af disse vine er netop nu til salg ved danske forhandlere, men der er selvfølgelig også enkelte, der p.t. ikke importeres til Danmark.\nDu kan se oversigten over 3-glas vine her: 3-glas vine 2014\n60 nye vintest fra Barolo og Barbaresco!\nI denne uge er vi virkelig gået amok på Vinhulen.dk!!\nVi har skrevet på en artikel om besøg hos Barolo og Barbaresco producenterne Elio Altare, Domenico Clerico, Schiavenza, Sottimano, Paolo Scavino, La Spinetta og Marchesi di Gresy, og så lægger vi oven i købet friske vintest online i løbet af lørdag og søndag på 60 vine fra området!\nVi erindrer ikke, at vi har lagt så mange vintest online på 1 uge, men det har vi i denne uge.\nDu må tilgive os, at artiklen færdiggøres løbende over weekenden og testene lægges online over weekenden, men du kan løbende følge med, efterhånden som tingene kommer online.\nDu finder artiklen her: Barolo Tour - Besøg hos 7 producenter i 1 artikel med 60 vintests\nDu kan også se den indledende artikel om vor sidste Barolo Tour inkl. restaurant-anbefalinger fra lokalområdet her: Barolo Tour - Oversigt over besøg og afsnit\nDe nye artikler er på engelsk, da også vore læsere i Italien og andre gode steder gerne vil kunne forstå, hvad vi skriver.\nDet håber vi, du vil bære over med :-)\nFransk vineksport falder\nFransk vin tabte markedsandele i 2013.\nFrankrig eksporterede 3,1% mindre vin i 2013 end 2012, hvilket svarer til en eksport på 174.800.000 kasser med 12 stk. vine, hvilket trods alt er en del!\nBillige vine faldt mest med 17,3% til 14,3 millioner kasser, mens faldet kun var ca. 1% for mousserende vine og søde vine.\nVærdien af eksporten faldt med kun 0,1% til 7,6 milliarder euro, hvilket fortsat er temmelig mange penge relativt set.\nBordeaux, Champagne og Cognac har 60% af denne værdi.\nÅrets første "Kanonvin til spotpris"\n"Kanonvin til spotpris" - Ny vin.\nUgens vintest bragte en fremragende vin til prisen, hvilket giver "Kanonvin til spotpris". Det var en herlig Brunello di Montalcino fra regionen Toscana.\nDu finder vinen her: Italien - Kanonvin til spotpris\nBordeaux 2013 - Den dårligste årgang i 20 år?.\nDe hænger med ørene i Bordeaux i denne tid!\nRygtet vil vide, at årgang 2013 er den ringeste årgang i 20 år, og det er ikke noget, der giver anledning til jubel, når man står foran forsalg (en primeur).\nProducenten Le Pin fra Pomerol har allerede meddelt, at de ikke deltager, da de simpelthen ikke har mængderne af vin til at retfærdiggøre en deltagelse.\nLe Pin anslår i øjeblikket, at de har 3 fade, der i alt fald møder tilfredsstillende standard, og det svarer til kun 900 flasker!!\nHøsten i 2013 var præget af regn og fugtigt vejr, og det fik allerede mange vinkendere til at afskrive årgangen under høsten.\nChateau Lafite-Rothschild har allerede annonceret, at alene 30% af deres druer kommer i 1. vinen, hvilket er lavere end 2011 med 38% og 40% i 2010.\nDet bliver meget spændende at se, hvordan årgangen i virkeligheden er. Det kan meget vel være, at det er endnu værre, end rygterne siger, men man kan jo også blive glædeligt overrasket.\nChampagnehuset Krug i krig om navn.\nChampagne-producenten Krug har lagt sig ud med en østrigsk producent, der producerer vine under familienavnet Krug Gumpoldskirchen.\nKrug Gumpoldskirchen ligger nær Wien i Østrig, og besidder 16 hektarer vinmarker, hvor de sælger vin, øjensynligt under familienavnet, men det reagerede Krug (Champagne) mod allerede i 2007, hvor de kontaktede producenten for et forlig, så man kunne sikre sig, at ingen kunne forveksle de 2 producenter.\nKrug (Champagne) tog øjensynligt kontakt igen i 2013, da de opdagede, at den østrigske producent var begyndt at producere mousserende vine under samme navn, og det var øjensynligt for stærkt for Champagne-producenten.\nChampagnehuset Krug har rettigheder til navnet Krug i Østrig helt tilbage til 1960'erne. Krug kæmper worldwide for retten til navnet, og drøftelserne mellem Krug og Krug Gumpoldskirchen pågår stadig for at finde en fredelig løsning.\nViden for vinelskere.\nI denne uge slår vi et slag for nogle af de features, der permanent ligger på Vinhulen.dk og jævnligt opdateres, som du kan downloade og blive klogere på vin!\nVi har f.eks. historien og lovgivningen om Italiens 30 mest kendte vintyper, en oversigt over Italiens allerstørste vine med historien bag vinene, og fakta om, hvordan de laves.\nVi har også oversigten over alle klassifikationer i Bordeaux, hvor du også kan downloade en oversigt over, hvilke af cru-vinene, der faktisk her i 2014 er de bedste.\nDu kan også finde alle de gamle artikler om vintemasmagninger, italienske opskrifter, vinbogsanmeldelser, internationale ratings af vin o.m.a.\nMasser af læsestof, som du kan finde her, hvis det har din interesse:\nBordeaux - 1855 klassifikationen opdateret til 2014 niveau\nItalien - Fakta om Italiens største vintyper - 40 afsnit\nItalien - Italiens absolut største vine\nAlle tidligere udgivede artikler\nDer er også mulighed for at se et opdateret årgangsskema på italienske vine, Bordeaux, Rhone, Champagne og portvin, og skemaet redigeres jævnligt. Det finder du her:\nDet er bare lidt af de mange faste oplysninger, der har plads på Vinhulen.dk mellem mere end 500 artikler.\nVerdens bedste vine at investere i.\nLiv-ex er et London baseret selskab, der fungerer ligesom en børs - de holder bare øje med og værdisætter verdens kostbare vine og fortæller brugerne om, hvad vinene koster, og hvordan prisen udvikler sig fra dag til dag.\nListen over de 100 bedste vine som investeringsobjekter er stærkt præget af Bordeaux. Top 10 ser således ud:\n01. Chateau Pavie\n02. Chateau Angelus\n03. Chateau Petrus\n04. Pape Clement\n05. Chateau Haut-Brion\n06. Chateau Eglise Clinet\n07. Chateau Mouton Rothschild\n08. Chateau Montrose\n09. Chateau Margaux\nItalienske vine kommer langt nede på listen, men det er nogle af de absolutte klassikere:\n40. Bruno Giacosa\n76. Giacomo Conterno\n90. Le Macchiole\nOversigt over prisen på vinmarker i Toscana.\nVi fortsætter med at give dig oversigter over priser på vinmarker i Italien og rundt omkring i resten af verden.\nI denne uge fortsætter vi med nogle interessante oplysninger om priser pr. hektar, hvis du vil være vinbonde i Toscana.\nDu finder priserne nedenfor:\nBrunello di Montalcino 350.000 - 400.000 euro pr. hektar\nBolgheri 300.000 - 320.000 euro pr. hektar\nVino Nobile di Montepulciano - 150.000 - 200.000 euro pr. hektar\nChianti Classico 120.000 - 130.000 euro pr. hektar\nChianti 80.000 euro pr. hektar\nSamlet set er der 33.000 hektarer vinmarker, som man vurderer har en samlet værdi af mellem 3 - 3,3 milliarder euro!!\nBestyrelsesformanden fra det schweiziske parfume- og indretningsimperium Lalique har købt Lafaurie-Peyraguey fra Sauternes.\nKøberen, Silvio Denz, der har en personlig formue på omkring 2 milliarder kroner, har købt slottet for en pris, der ikke bliver oplyst. Slottet var tidligere ejet af energiselskabet GDF Suez, der har ejet slottet siden 1984.\nDenz ejer allerede Chateau Peby Faugeres og Chateau Faugeres i Saint-Emilion, ligesom der også er ejerskab af Clos d'Agon i Spanien og Montepeloso i Italien.\nLafaurie-Peyraguey er et Premier Cru Classe i Sauternes helt tilbage til 1855 klassifikationen og har Chateau d'Yquem som nabo. Ejendommen dækker 36 hektarer beplantet med 93% Semillon, 6% Sauvignon og 1% Muscadelle.\nIngen vin fra Bordeaux slot i 2013\nDet 110 hektarer store Bordeaux slot Chateau Malescasse kommer ikke med vin i årgang 2013, og der kommer heller ingen 2. vin fra cru bourgeois slottet.\nDet skyldes, at årgangens kvalitet ifølge ejerne simpelthen er for ringe!\nMalescasse's kældeermester og teknisk direkør, Bertrand Chemin, har bekræftet, at kvaliteten ikke lever op til forventningerne, som slottet sætter til sig selv.\nDet betyder, at de 130.000 flasker som Chateau Malescasse og 2. vinen Le Closerie de Malescasse udgår i årgang 2013 og bliver solgt som AOC Haut_medoc vine af anonym karakter. Slottet ligger i Lamarque Médoc, og det blev i 2012 solgt af Alcatel Alsthom til Philippe Austruy, der er en forretningsmand med ekspertice i alderdomshjem og sundhedsklinikker.\nHan ejer i forvejen Provence slottet La Commanderie de Peyrasson.\nVi har fundet årets første "Kanonvin til spotpris"!\nDet er den sicilianske vin Nero D’Avola Cutaja fra producenten Carusu & Minini, der ganske enkelt er fremragende til prisen!\nVintertid er tid til simremad - også kaldet slow food, og Vinhulen.dk kan byde dig på noget af det bedste italienske, man kan forestille sig til en hyggelig weekend middag.\nOpskriften er udviklet af Raffaella Buratelli, og der er tale om braisseret okseklump/Brasato di manzo.\nNogle af jer har sikkert set den før, men hvis du ikke har, kan det kun gå for langsomt med at prøve opskriften. Det er så englene synger!\nDu finder opskriften her: Braisseret okseklump/Brasato di Manzo\nVerdens dyreste vinmarker 2013\nDet er altid spændende at se, hvilke vinmarker rundt omkring i verden, som du kommer til at betale mest for, hvis du har pengene!\nNedenstående oversigt giver dig fakta omkring prisen pr. hektar sorteret efter den dyreste pris:\nPrisen er i kroner.\nBordeaux kr. 120.000 - 15.000.000\nPiemonte/Lombardiet kr. 1.200.000 - 7.200.000\nWest Cape kr. 24.000 - 3.650.000\nNapa Valley kr. 800.000 - 3.600.000\nLoire kr. 600.000 - 2.400.000\nToscana kr. 800.000 - 1.200.000\nHawkes Bay 780.000 - 1.020.000\nMosel 375.000 - 600.000\nMendoza 180.000 - 600.000\nDet kan være overraskende for mange, at Toscana er ret billig i forhold til Piemonte, mens det nok også kommer som en overraskelse for mange, at West Cape er så dyr,\nNår vi er i Sydafrika.\nChateau Calon Segur moderniseres.\nChateau Calon Segur, der er et 3. cru Bordeaux slot fra St.Estephe, vil bruge 20 mio. euro på en tiltrængt modernisering og gøre slottet mere indbydende for gæster.\nSlottet er kendt for sin diskretion, men nu bruger slottet en del af de 20 mio. euro til at installere et nyt smagerum, og det skal stå klar, når den næste årgang af Bordeaux starter en primeur.\nChateau Calon Segur vil gerne åbne sig mere for offentligheden, og i 2017 vil slottet og dets omgivende park være renoveret, så den kan tage mod gæster.\nCalon Segur og søsterslottet Capbern Gasqueton blev overtaget af det franske forsikringsselskab Survanir Assurances i 2012 for 170 mio. euro.\nDer skal også bygge et nyt hus til at opbevare fade med vine under lagring i 2016. Slutteligt skal en del af pengene bruges på at øge vinmarkernes tæthed med 25%, så der kan placeres 10.000 vinplanter pr. hektar. Dette projekt er dog først færdigt i 2028.\nChampagne vs Italien.\nDer er udbrudt ballade mellem champagnehuset Veuve Clicquot og den meget lille vinmager Ciro Picariello fra Campanien.\nChampagnet huset, der er ejet af Moet Hennessy mener, at Ciro Picariello har begået en etikette, der minder for meget om Chamgagne-husets etikette, og så er der ballade.\nLille Ciro Picariello der laver ca. 3.000 flasker mousserende vin på druen Fiano d’Avellino fra sine 7 hektarer blev i december 2013 mødt med et krav om at ændre sin etikette, uden at der endnu er taget retslige skridt mod den lille italienske producent.\nVeuve Clicquot ønsker, at Campanien producenten ændrer farven på sin etikette, så man ikke forveksler de 2 produkter. Hvis man kigger på begge etiketter, så er Champagne-huset den markante gule farve, mens Ciro Picariello holder sin farve til orange.\nUndertegnede kan på ingen måde se sammenfald mellem farve eller opstilling på etikette, og en del af Italien er da også i oprør over denne "David mod Goliat" forestilling.\nPå blandt andet Twitter er der protester under hashtaget "boycott the widow", der refererer til enken Madame Clicquot, der opbyggede Champagne-huset gode navn.\nVi holder øje med, hvad opgøret ender med og giver vore læsere besked snarest.\nNy italiensk opskrift\nStår du lige og savner den ultimative opskrift på Sauce Bolognese/Ragu alle Bolognese - eller på dansk - kødsauce til spaghetti?\nSå er det her, du skal læse, for Vinhulen.dk har nemlig lagt den suverænt bedste opskrift, efter vor vurdering, ud på siden "Italienske madopskrifter".\nAlle retter på denne side er testet og fundet at være vore absolutte favoritter!\nRetten sauce bolognese/ragu alle Bolognese er en autentisk italiensk opskrift som vi oprindeligt har fået af en kvalitetsbevidst vinhandler med flair og respekt for italiensk mad.\nHer finder du ingen tomat i opskriften, hvilket nok vil komme som en stor overraskelse for de fleste!\nDu finder opskriften her: Sauce Bolognese/Ragu alla Bolognese\nBarolo 2010 - Et kup?\nAntonio Galloni (Parkers afløser i Italien) har været i Barolo og smage på den nye årgang 2010.\nGalloni kalder årgangen "A modern day classic" og er meget, meget positiv på årgangen.\nGalloni har giver følgende vine maksimale 100 point:\n14 vine yderligere har modtaget 97 point eller højere.\nResultatet står i skærende kontrast til beslutningen fra legenden Bruno Giacosa's beslutning om ikke at flaske årgang 2010. Datteren Bruna Giacosa fortalte tidligere, at hendes far fandt årgangen god men ikke god nok til at sende på markedet.\nGalloni siger, at Giacosa's beslutning om ikke at sende vine på markedet fra årgangen 2010 er en beslutning taget ud fra kvaliteten af egne vine, og ikke årgangen generelt fra hele området. Det samme skete i 2006, og her siger Galloni, at denne årgang jo blev anerkendt som en af de bedste i de sidste 20 år.\nGalloni har udpeget 5 (i Galloni's verden) mindre kendte producenter, som det er værd at holde øje med. Det er:\nFor danskere med hang til Barolo er ovennævnte bestemt ikke overraskelser. Vinhulen.dk har besøgt disse producenter og kan bekræfte, at vinene er fremragende og fortsat relativt prisbillige i forhold til kvaliteten. Lige i øjeblikket bemærker vi især Azelia, der kommer meget stærkt på kvaliteten.\nÅrets opfindelse i vinbranchen 2013.\nIkke overraskende har det førende franske vinmagasin La Revue du Vin de France kåret Coravin som årets opfindelse til vinbranchen og vinelskere i 2013.\nVinhulen.dk har tidligere omtalt denne geniale opfindelse, som vi regner med vil blive fast inventar hos alle vinelskere i de kommende år.\nCoravin er opfundet af Greg Lambrecht fra Californien, og apparatet giver dig mulighed for at teste en vin uden at åbne den!\nSystemet fungerer ved, at en teflon belagt nål føres gennem korkproppen ned i vinen og trækker en prøve op fra flasken uden at tilføre vinen ilt, da apparatet samtidigt indsprøjter gassen argon ind i flasken.\nNår nålen trækkes ud, påstås det, at korkproppen igen tætner sig selv, hvilket efterlader restindholdet uskadt i samme stand som inden prøven blev trukket.\nApparatet vil være enhver vinelskers drøm, for efterfølgende kan man løbende teste, om vinen er moden, eller om den skal lagre længere.\nSådan en tingest må man jo ha' !!!\nChampagne tabte pusten i 2012\nSom vi tidligere har skrevet, blev det et hårdt år for Champagne i 2012!\nSalget faldt med 1,5% i 2013 sammenlignet med året før, og det betød, at Champagne "kun" kunne sælge 304 millioner flasker.\nDet er dog ikke lutter ulykke, for faktisk er dette antal flasker det 5. højeste antal nogensinde.\nSkyldes ligger i Europa, der ikke i samme grad som tidligere har lyst til Champagne.\nHvis man kigger på 2013, så er det interessant, at antallet af solgte flasker udenfor Europa steg med 3,2%, svarende til 63 millioner flasker, mens salget af Champagne i hjemlandet Frankrig faldt med 2,3% til 167 millioner flasker.\nDe bedste "kanonvin til spotpris" 2013 testet af Vinhulen.dk\nGennem 2013 har vi på Vinhulen.dk testet tæt på 350 vine i kategorierne italiensk vin, Bordeaux, Rhone, Champagne samt portvin.\nNogle stykker af disse vine havde så fint et forhold mellem pris og kvalitet, at de opnåede "kanonvin til spotpris - fremragende til prisen".\nGanske, ganske få vine fik endda det sjældne "kanonvin til spotpris - exceptionel til prisen"\nVinhulen.dk har begået en helt ny artikel om disse enestående prisvenlige vine, som vi opdaterer lørdag den 11. januar.\nDu finder artiklen her: De bedste "kanonvin til spotpris" 2013\nVil du være vinbonde i Italien? - Tag penge med!\nHvert år laves der en opgørelse over, hvor meget 1 hektar vinmark koster forskellige steder i Italien i de forskellige områder og appellationer - således også i 2013.\nHvis du går og drømmer om at være vinbonde i Italien, så skal du ca. betale følgende priser pr. hektar. Beløbene er i euro!\nAlto Adige 600.000 - 1.000.000 euro\nBarolo 350.000 euro (Cannubi marken og andre berømte marker dog 700.000 euro)\nBarbaresco 230.000 euro\nBarbera d'Asti 70.000 - 80.000 euro\nProsecco DOC 110.000 - 200.000 euro\nProsecco DOCG 300.000 - 400.000 euro\nBrunello di Montalcino 400.000 - 500.000 euro\nLambrusco 90.000 euro\nCastel del Monte/Apulien - 30.000 euro\nOltrepo Pavese - 35.000 - 45.000 euro\nSom du kan se, så skal du have penge med, hvis du skal lave et gennembrud som vinbonde, og så er priserne endda faldet generelt.\nBarbera d'Asti Sup. Nizza DOCG - Ny supervin\nLovgivningen for Barbera d'Asti Sup. DOCG er ændret, så der fremadrettet laves en såkaldt "supervin" fra området Monferrato.\nI skrivende stund produceres vinen på 160 hektarer i 18 kommuner af 44 vinproducenter i et antal af ca. 200.000 flasker, og det første produktionsår var år 2002 (man startede projektet i år 2000).\nNu er diciplinaren ændret, så der kommer lidt flere muligheder på banen, når der skal produceres fremadrettet, og man regner med at hæve produktionen til 1.000.000 flasker i 2015.\nDet nye er fremadrettet, at kravet om de 90% Barbera drue nu afløses af 100%. Det er ikke tilladt at tilsætte sukker til mosten i mindre heldige årgange, og der vil komme en riserva-udgave i særligt gode år.\nRiserva-udgaven skal lagre mindst 30 måneder, inden den frigives til markedet, og heraf skal min. 12 mdr. være på træfade.\nEksporten er fortsat primært gående til Tyskland, Schweiz, USA, Kina, Holland og Danmark.\nUmiddelbart lyder det rigtigt godt, hvis man er til Barbera vine. Mere tyngde, mere finesse og mere konkurrence mod nogle af Italiens andre store vine!\nDroner i vinmarkerne!\nBernard Magrez vil i Bordeaux bruge nyopfundne droner i sine 4 klassificerede marker!\nMagrez vil bruge dronerne på ejendommene Pape Clement, La Tour Carnet, Fombrauge and Haut Peyraguay før han evt. udvider til også at have droner i samtlige marker i Bordeaux og syd for Bordeaux.\nTeknologien rummer ubemandede helikoptere, der er forsynet med kameraer og andre sensorer, der kan flyve over markerne for at måle planteskader, sygdomme, druernes modenhed og andre parametre.\nChateau Luchey-Halde i AOC Pessac Léognan testede Scancopter 450 fra selskabet Fly-n-Sense tilbage i maj 2011, mens en række amerikanske producenter allerede har taget vidunderet i brug med positivt resultat.\nJeanne Lacombe, der er teknisk direktør på alle 11 Magrez-ejendomme i Bordeaux, siger, at en enkelt drone koster rundt regnet kr. 375.000 og vil begynde arbejdet i april 2013.\nDronen kan klare at måle tekniske værdier på 1,5 hektaer marker på 4 minutter, så det vil tage omkring en uge at gennemgå f.eks. La Tour Canet. På sigt kan dronerne spare producenten for en masse lønomkostninger, og det er selvfølgelig attraktivt.\nDe bedste vine 2013 testet af Vinhulen.dk\nNogle stykker af disse vine må siges at være i særklasse, og i stil med mange andre vinportaler bringer vi dig en oversigt over alle de bedste vine i de respektive kategorier - altså de vine der er helt særlige.\nSe hvilke vine der var de ultimativt bedste!\nDu finder artiklen her: De bedste vine 2013\nNy side på Vinhulen.dk - Aktuelle vintilbud.\nMange læsere har ønsket, at vi genindfører en oversigt over vine på tilbud rundt omkring hos vinhandlere online, vinhandlere med forretning og supermarkeder.\nDet gør vi gerne, og vi forsøger alene at bringe dig gode vintilbud, hvor prisen virkelig er et godt tilbud.\nPå den nye side er der også en facilitet, så forhandlere kan oprette aktuelle vintilbud, så det kan komme læserne på Vinhulen.dk til gode.\nMen det er også en mulighed for læserne til at oprette et godt vintilbud, hvis man lige er blevet opmærksom på et vintilbud, som man synes skal komme andre brugere til gavn.\nDu finder siden med vintilbud her: Vintilbud i Danmark\nItalien som vinland - Barbaresco.\nAfsnittet om Barbareco i vor serie "Italien som vinland" har fået en ordentlig overhaling og er opdateret til nutidig status.\nNu kan du læse de seneste årgangsvurderinger, aktuelle topproducenter, produktionsdata, vinlov m.m.\nDu kan downloade det opdaterede afsnit her: ITALIEN SOM VINLAND - 2. AFSNIT - BARBARESCO\nÆndringer hos Sauternes producenter?\nDer pågår i øjeblikket en drøftelse blandt producenterne i Sauternes, der deler vandene.\nDet handler ikke så meget om den søde dessertvin. Det handler mere om problemstillingerne hos de producenter, der også producerer tørre hvidvine.\nDer er nemlig stillet forslag om, at de tørre hvidvine fremadrettet skal ind under appellationen AOC Graves i stedet for den nuværende AOC Bordeaux Blanc.\nMange af producenterne af de verdensberømte søde Sauternes vine frygter, at hvis skiftet sker, så vil flere producenter droppe den søde AOC Sauternes - især på grund af den øjeblikke krise hos producenterne af den søde dessertvin - og overgå til alene at fremstille tør hvidvin.\nTilhængerne af skiftet påpeger, at når man producerer tørre hvidvine i et område, hvor de søde vine er dominerende, så kan det betale sig at skifte AOC til Graves,\nså opmærksomheden bliver større på de tørre hvidvine, hvilket ikke er tilfældet i dag.\nBalladen kommer nok alene qua den aktuelle store krise i området, hvor priserne på den søde vin falder og falder, og afsætningen synes at dale og dale.\nNytænkning kan være svært at acceptere, når man står midt i stormens øje.\nDer er ikke truffet afgørelse endnu, men vi holder dig løbende orienteret.\nDecanter - Verdens 50 bedste vine - 2013.\nDet engelske magasin Decanter er udkommet med sit bud på verdens 50 bedste vine i 2013!\nVinene er vurderet i forhold til pris/kvalitet blandt mere end 3.200 smagte vine gennem året.\nItalienske vine er godt repræsenteret med 10 vine på top 50:\n03 - Pian dell’Orino, Rosso di Montalcino, Toscana, Italia 2010\n14 - Terredora, Fiano di Avellino, Campania, Italia 2011\n18 - Inama, Vigneti di Foscarino, Soave Classico, Veneto, Italia 2011\n19 - Pio Cesare, Fides, Barbera d’Alba, Piemonte, Italia 2010\n24 - Tua Rita, Giusto di Notri, Toscana, Italia 2010\n29 - Mario Marengo, Brunate, Barolo, Piemonte, Italia 2006\n31 - Librandi, Cirò, Calabria, Italia 2012\n33 - Castello di Tassarolo, Spinola NS, Gavi, Piemonte, Italia 2011\n43 - San Giusto a Rentennano, Chianti Riserva, Toscana, Italia 2009\n48 - Braida, Bricco dell’Uccellone, Barbera d’Asti, Piemonte, Italia 2009\n1. pladsen indtages af en spansk vin, Faustino, Faustino I, Rioja Gran Reserva, Spagna 2001. 2. pladsen går til en argentinsk vin, Santa Ana, Unánime, Uco Valley, Mendoza, Argentina 2007.