Човешката нужда от мазнини - Масло\nФизиологичната стойност на мазнините се определя от тяхната висока, 2,25 пъти по-голяма от тази на протеините и въглехидратите, енергийната стойност (1 грам образува 37,7 kJ - 9 kcal при изгаряне), както и участието в пластични процеси, асимилация на витамини, нормално функциониране на клетъчните мембрани, подобряване на вкуса на храната. Разграничете протоплазмените (които са част от клетъчните структури) и резервните (депозирани в "депа мазнини") мазнини. Наличието на мазнини и подобни на мазнини вещества в диетата и съответно в тъканите е необходимо за метаболитните процеси на протеини и въглехидрати.\nПо структура мазнините са сложни съединения на базата на глицерин и мастни киселини (наситени и полиненаситени). Голямо значение се отдава на присъствието на полиненаситени мастни киселини в диетата поради факта, че те са част от клетъчните мембрани, нормализират метаболизма на холестерола и участват в образуването на много биологично активни вещества (простагландини и др.). Много е важно полиненаситените мазнини да не се синтезират в организма и трябва да се въвеждат с храната. Това е свързано с изискването за спазване на съотношението на различните мазнини в диетата: наситени - 30%, мононенаситени (олеинови) - 60%, полиненаситени - 10%.\nМазнините съдържат фосфатиди, стероли, мастноразтворими витамини, необходими за регулиране на метаболитните процеси, по-специално за отслабване на биосинтезата на холестерола в организма. Дневната потребност от мазнини зависи от консумацията на енергия, пола, възрастта на човек и средно (за възрастен) 80-100 g (включително 25-30 g растителни). Като цяло, поради мазнините, 30-35% от дневната енергийна стойност на диетата трябва да бъде усвоена (в северната климатична зона - до 40%, в южната - 27-28%).\nПрогнозната дневна потребност на човека от мазнини е 1-1,4 g на 1 kg телесно тегло (в напреднала възраст 0,7-1,0 g).\nОсновните храни, съдържащи мазнини в ежедневната диета, са маслото и растителните масла, свинската мас, маргаринът. Тези продукти осигуряват 60-65% от нуждите на мазнини. Освен това той е част от месо, млечни продукти и много други продукти, благодарение на които се доставят още 35-40% от необходимото количество мастни съединения..\nНуждата на организма от мазнини на ден\nСредната дневна нужда от мазнини за здрав възрастен е толкова несигурна, колкото и протеиновата потребност. Ако следвате СЗО и Руската академия на медицинските науки, средната дневна препоръчителна норма за 1 кг телесно тегло е 1,3 g, но трябва да има корекции за възраст, пол, труд и климатична зона на местоживеене на човек.\nФормулата за изчисление също трябва да отчита процента на дневния прием на калории в диетата. Калкулаторът на нуждата ще ви помогне да изчислите колко мазнини трябва да консумирате на ден с умерена физическа активност и спортни тренировки, но изчисляването на диетата трябва да отчита и други фактори..\nВажно е да запомните 2 основни факта: нуждата от мазнини на ден в съотношение на тегло корелира като 1: 1 с нуждата от протеини. Тоест, дневната потребност на възрастен човек за мазнини в g на 1 kg телесно тегло е същата като за протеините и в същото време трябва да се състои средно от 70% животински и 30% растителни мазнини.\nЕжедневното изискване на животински мазнини за хората\nЖивотинските мазнини съдържат мастноразтворими витамини D и A и се състоят главно от полиненаситени мастни киселини. В млада възраст дневната потребност на организма от животински мазнини, която е средно 0,7 g / kg телесно тегло на ден, е относително по-висока от тази на възрастните хора. В зряла възраст диетата трябва да бъде приспособена към разпространението на растителните източници..\nПочти всички мастни киселини от животински мазнини могат да бъдат синтезирани в тялото от въглехидрати, което е точно това, което се случва с развитието на затлъстяване.\nРастителни мазнини, колко са ви необходими на ден\nСъдържанието на тези вещества в растителните продукти играе важна роля за здравето, тъй като те съдържат полиненаситени мастни киселини (PUFA) и витамин Е, които са важни за поддържане на имунитета, поддържане на съдовия тонус, регулиране на възпалението и др. Необходимо е те да бъдат получени в достатъчни количества деца.\nНеобходимото количество растителни мазнини на ден е 30% от общата дневна нужда от мазнини.\nРолята на омега-3 мастни киселини в отслабването\nОмега-3 полиненаситените мастни киселини, или по-скоро техният дефицит, са свързани с коремно затлъстяване. Липсата им в храна води не само до отслабване на имунитета, но и до развитие на прекомерен слой в корема. Този тип затлъстяване се свързва с развитието на атеросклероза, висок риск от сърдечни пристъпи и инсулти..\nНай-добрите храни са източници на мазнини\nНай-добрите източници на растителни мазнини: зехтин, рапица, слънчогледово, фъстъчено, кокосово и соево масло.\nОмега-3 ненаситени мастни киселини (помагат за изчистване на корема и спасяване от атеросклероза): морски дарове, орехово масло и ленено масло.\nЖивотински мазнини: свинска мас, животински мазнини и масло.\nОкислените мазнини са канцерогенни. Те могат да бъдат намерени в горещо преработени храни като дълбоко пържени храни.\nИзкуствено получени трансмазнини. Това са хидрогенирани масла, продукт за химическа обработка, който не се среща в природата. Добавено към много готови продукти, потърсете етикет на опаковката и никога не купувайте.\nВажно: ненаситените мастни киселини, които са в изобилие от нерафинирани растителни масла, лесно се окисляват по време на термична обработка. Те не трябва да се използват за пържене, въпреки широко разпространената реклама. Подправете салатите с тях.\nКак да балансирате диетата си, докато отслабвате\nЗнаем, че физиологичната дневна потребност на организма от тези вещества + омега 3 мастни киселини е средно 1 g на kg телесно тегло. Хранителната стойност на тези вещества обаче е най-висока и възлиза на повече от 9 калории на грам. При отслабване тялото е в състояние безболезнено да преживее намаляване на скоростта на наситените мастни киселини в диетата. За загуба на тегло можете да определите как да намалите калориите, както следва:\nИма продукти, съдържащи PUFA:\nВ големи количества, до 80% (соево, слънчогледово и царевично масло)\nСредно до 20% (зехтин, пилешки и гъши мазнини, свинска мас)\nВ малки количества, до 5-6% (агнешки и телешки мазнини, масло)\nПървата група е по-ценна в диетата от последната. Когато изчислява здравословната си диета, една жена може да изчисли правилното количество мазнини за възрастта си на нашия калкулатор и, ако е необходимо, да намали консумацията им, като използва хранителни групи 2 и 3.\nВъв всеки случай храната трябва да съдържа всички необходими вещества. Често е достатъчно да изчислите нуждите си от BJU като цяло, докато минималната нужда от мазнини трябва да се вземе предвид. Премахнете излишната консумация, като оставите дневната норма на място. И да намалите съдържанието на калории главно поради въглехидратите в храната, изчислението е тук.\nМазнините са клас органични вещества, основната цел на които е да осигурят на тялото енергия. Известно е, че мастните молекули са по-енергоемки от въглехидратите. Мазнините са най-ценният енергиен материал и един от основните компоненти на клетките на животни, растения и микроорганизми.\nИ така, по време на изгарянето (окисляването) на 1 g мазнини до крайните продукти - вода и въглероден диоксид, се отделя 2 пъти повече енергия, отколкото по време на окисляването на същото количество въглехидрати. Мазнините са енергийни акумулатори, но те се изгарят в пламъка на въглехидратите. С други думи, за да освободите мазнините, се нуждаете от достатъчно количество въглехидрати и кислород..\nРазграничете наситени (животински) и ненаситени мазнини (полиненаситени и мононенаситени). Наситените мазнини са нездравословни мазнини и ако се консумират прекомерно, те представляват риск от сърдечно заболяване. Полиненаситените и мононенаситени мазнини са здравословни мазнини. Полиненаситените мазнини се намират в големи количества в растителните масла (с изключение на маслиновите) и в рибните масла. Те са част от клетките, осигуряват усвояването на редица минерали и мастноразтворими витамини от червата. Мононенаситените мазнини се съдържат в зехтина и ядките. Полиненаситените и мононенаситените намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.\nНуждата на организма от различни видове мазнини:\nНенаситени мастни киселини - 50% от общата мазнина. Съдържа: зехтин, рапично масло, фъстъчено масло.\nНенаситени мастни поликиселини Омега-6 - 30% от общата мазнина. Съдържа: растително масло, соево масло.\nНенаситени мастни поликиселини Омега-3 - 10% от общата мазнина. Съдържа: масла от ядки (орехи, борови ядки), растителни масла (коноп, ленено семе), мазнини от морска риба, живееща в студени води.\nНаситени мастни киселини - 10% от общата мазнина. Съдържа: животински мазнини (свинска мас, масло, телешки мазнини)\nОкислени мазнини - 0% от общите мазнини. Може да присъства в кулинарни продукти, в които мазнините се обработват горещо: пържени картофи, чипс, понички, дълбоко пържени храни.Окислените мазнини са изключително вредни вещества. Ако усетите гранясала миризма или видите признаци на окисление в храните, не забравяйте да спрете употребата им..\nТранс мастни киселини - 0% от общата мазнина. Съдържа: кремове, крекери, бисквити, сосове, майонези, приготвени с хидрогенирано масло - вид мастни киселини, които не се срещат в природата.\nЕжедневната потребност от мазнини зависи от влаганата енергия и възрастта на човека. Средната дневна нужда от мазнини е приблизително 100 g, от които 60% трябва да се набавят от ненаситени мазнини (растителни масла). Дневната диета на възрастните хора трябва да включва не повече от 75 - 80 г мазнини. Делът на мазнините в диетата трябва да бъде от 15 до 25% от общото количество храна и до 30% за хора с тежък физически труд. Липсата им в храненето е една от причините за развитието на атеросклероза. Излишната мазнина в диетата - заплахата от увреждане на черния дроб, панкреаса, затлъстяване, атеросклероза, холелитиаза.\nНенаситените мазнини лесно се разрушават при нагряване и не са подходящи за готвене, въпреки досадната реклама. Те също не са обект на дългосрочно съхранение, особено на светлина и топлина..\nМазнините участват в повечето жизненоважни функции на клетките и по-специално допринасят за еластичността и здравия вид на кожата. Мозъчните клетки са съставени от повече от 60 процента мазнини, а липсата на мазнини, влизащи в организма, не влияе върху работата му по най-добрия начин. Мазнините в умерено количество са необходими за нормалното функциониране на организма; дефицитът им води до сериозни нарушения в организма. Прекомерният прием на мазнини от храната, нейното повишено отлагане в подкожната мастна тъкан, в черния дроб, са изпълнени със значителна опасност за здравето. Мазнините започват да се разграждат в стомашно-чревния тракт, но този процес е продължителен, тъй като мазнините са в състояние, недостъпно за ензимите: за да разградите мазнините, първо трябва да я натрошите на миниатюрни топки. Вярно е, че малко количество мазнини също може да бъде усвоено изцяло, а не да се раздели. След това тя се отлага в подкожната мастна тъкан като неутрална мазнина за съхранение, която да бъде използвана по-късно като източник на енергия..\nМазнините могат да се натрупат в кръвта. Затлъстяването в кръвта допринася за недостиг в него на протеин, който е носител на мастните молекули. При липса на протеин кръвта става белезникава. В такава кръв червените кръвни клетки (еритроцитите) се слепват, докато обикновено червените кръвни клетки лесно и свободно се плъзгат по стените на съдовете и един спрямо друг. Нарушаването на движението на червените кръвни клетки води до задръствания в съдовете. Такова забавяне на кръвния поток нарушава храненето на тъканите и органите, намалява тяхната устойчивост на различни неблагоприятни фактори.\nАко постоянното преяждане се комбинира с продължителни стресови състояния, хормони, адреналин и норепинефрин се отделят в кръвта. Те от своя страна не само допринасят за разграждането на мазнините в подкожната мастна тъкан и увеличават съдържанието на мастни киселини в кръвта, но и отварят широко вратата за холестерол. Кръвното затлъстяване също се увеличава с увеличено въвеждане на трапезна сол в тялото.\nИ въпреки това с мазнини получаваме биологично ценни вещества: ненаситени мастни киселини, фосфатиди, някои мастноразтворими витамини, по-специално витамин А, витамин Е, витамин К.\nКъде се намират здравословни мазнини: зехтин, рапично масло, фъстъчено масло, растително масло, соево масло, орехови масла (орехи, борови ядки), растителни масла (коноп, ленено семе), мазнини от морска риба, живееща в студени води.\nКъде са открити нездравословни мазнини: животински мазнини (свинска мас, масло, говежди лой)\nВажно! Препоръчвам напълно да премахнете от диетата си окислени мазнини и трансмастни киселини..\nОкислени мазнини (горещо преработени мазнини): кремове, крекери, бисквити, сосове, майонеза и др..\nТранс мастни киселини (мазнини, които не се срещат естествено): пържени картофи, чипс, понички, пържени храни\nИзискване за мазнини\nЕдин от най-важните компоненти на живата клетка са мазнините. Този концентрат на енергия и жизненост на тялото помага да оцелее в трудни времена и неблагоприятни природни условия. Липидите са разделени на две големи групи: животински мазнини и растителни масла. В допълнение, те са разделени на прости и сложни, те са вредни и полезни..\nОбща характеристика на мазнините\nМазнините са органични съединения, които са отговорни за „резервния фонд“ на енергията в тялото. Липидите доставят на организма важни полиненаситени мастни киселини Омега 3 и Омега 6, арахидонова, линоленова, линолова киселина, които не се произвеждат от организма сами. Основни липидни класове: триглицериди, стероли и фосфолипиди.\n1 Триглицериди. Те включват наситени и ненаситени мастни киселини, съставени от глицерол и три въглеродни вериги. Ето примери за храни, които съдържат големи количества от тях:\nНенаситени мастни киселини - рибено масло, ядки, семена, слънчогледово, маслиново, царевично масло и др. - много важно за поддържане на здравето на цялото тяло.\nНаситените мастни киселини обикновено се срещат в храните за животни. Например месо от различни животни, сирене и мляко.\n2 Стеролите присъстват в почти всички тъкани на животни и растения. Според техните източници стеролите могат да бъдат разделени на: зоостероли (от животни), фитостероли (от растения) и микостероли (от гъби). Основният стерол на животинския свят е холестеролът - най-популярният и спорен вид мазнини за тялото. Той се намира в тлъсти меса, масло, черен дроб, яйца и други храни с високо съдържание на мазнини. По отношение на растителните стероли, най-често срещаният от тях е ситостеролът. Също така растенията са богати на стигмастерол и брасикастерол. Този набор от стероли присъства в соевото масло и рапичното масло..\n3 фосфолипиди. Те са съставени от глицерол, фосфорна киселина и две въглеродни вериги. Фосфолипидите са важна част от клетъчните мембрани. Те осигуряват пластичните свойства на клетъчните мембрани, докато холестеролът им осигурява твърдост и стабилност. Фосфолипидите са основният източник на фосфорна киселина, която е от съществено значение за живота на човека..\nХрани, богати на мазнини:\nПротеини, мазнини и въглехидрати. Как се изчислява дневната ставка\nСветлана Дербенева, кандидат на медицинските науки, водещ изследовател във Федералния изследователски център по хранене и биотехнологии, казва:\n- Някога формулата на протеини-мазнини-въглехидрати (BJU) - 1: 1: 4 се смяташе за идеална. Днес експертите стигнаха до извода, че няма универсално съотношение на протеини, въглехидрати и мазнини в диетата, подходяща за всички..\nФормулата BJU трябва да бъде постоянно коригирана в зависимост от възрастта, здравословното състояние и нуждите на човек, както и от неговата активност.\nПротеин (протеин) в превод от гръцки означава „първо, най-важно“. Това е основният материал, от който са изградени всички клетки и тъкани на нашето тяло..\nЛипсата на протеин в диетата води до нарушаване на всички жизненоважни функции. Мускулите стават отпуснати, кожата става набръчкана, работата на ендокринните жлези е нарушена, хормоналният фон се променя, устойчивостта на организма към вируси и инфекции намалява.\nРазделянето на протеините на вредни и полезни не е напълно правилно. Протеинът може да бъде уникално вреден само в случай на индивидуална непоносимост. Тъй като каскадата от алергични реакции в организма се задейства от протеини, дори най-полезният протеин ще бъде вреден за човека, в когото причинява алергии. В други случаи е по-правилно да се говори за протеини, които са повече или по-малко полезни..\nСтойността на един протеин определя неговия състав. Всички протеини (а има повече от хиляда) се състоят от дълга верига от аминокиселини, които са разделени на незаменими (влизащи в тялото само с храна) и несъществени (те могат да бъдат синтезирани в организма). Колкото повече незаменими аминокиселини съдържа един протеин, толкова по-ценен е той.\nПротеините от мляко, яйца, месо, риба и соя съдържат максималното количество незаменими аминокиселини. Растителните протеини се считат за по-малко ценни. Те обаче имат друга заслуга. Животинските протеини влизат в тялото в комбинация с не всички полезни животински мазнини. В растителните храни няма мазнини. Затова диетолозите смятат, че една трета от всички протеини в диетата трябва да са от растителен произход..\nСмята се, че възрастен, чиято работа не включва сериозна физическа активност, се нуждае от 1 g протеин на 1 kg телесно тегло на ден. В случай на бъбречно заболяване, придружено с нарушена функция, скоростта на прием на протеин се намалява до 0,6-0,8 g на kg телесно тегло на ден. При професионалните спортисти нормата на прием на протеини е по-висока - 1,3-1,6 g на kg телесно тегло на ден и дори повече, в зависимост от вида спорт и спортния период.\nНежелателно е да се надвишава тази норма..\nМазнините се считат за основната тайна на женската привлекателност, защото само с тяхна помощ организмът може да усвои някои жизненоважни витамини - A, D, E и K (те се наричат мастноразтворими, защото се разтварят само в мастната субстанция). Тези витамини са отговорни не само за здравето, но и за състоянието на кожата, косата и ноктите..\nЗдравословните ненаситени мазнини (като зехтин, ядки, авокадо и риба), напротив, защитават сърцето, като намаляват лошия холестерол и повишават добрия холестерол. Най-ценният компонент на ненаситените мазнини са омега-3 и омега-6 ненаситените мастни киселини. Рекордьорите по своето съдържание са риба и зехтин. Те устояват на образуването на кръвни съсиреци и холестеролни плаки, подобряват работата на мозъка, укрепват паметта и имунитета. Някои изследвания показват, че консумацията на тези киселини може да намали риска от сърдечни заболявания с 35% и шансът да умрат от сърдечен удар с 50%. Нормата на консумация на мазнини за човек, който е доволен от фигурата си, е 0,8-1 g на 1 kg телесно тегло на ден.\nВсеки знае, че въглехидратите са врагове на фигурата. Ето защо, веднага след като има спешна нужда да отслабнете, първото нещо, което трябва да направите, обикновено е да откажете въглехидратите. И правят сериозна грешка. При дългосрочна липса на въглехидрати тялото не може напълно да изгаря мазнините, поради което в него се образуват метаболитни странични продукти - кетони. Натрупвайки се в кръв и урина, те причиняват неприятно състояние - кетоза, симптомите на която са летаргия, умора, раздразнителност и намалена ефективност. Следователно диетата без въглехидрати се счита за една от най-трудните за организма..\nНеслучайно въглехидратите са включени в триадата от основни хранителни компоненти: те дават енергия на тялото, подхранват мозъка и са отговорни за усещането за пълнота. Основното е да ядете правилните въглехидрати..\nТези органични съединения имат различни структури..\nПрост или сложен?\nПрости (смилаеми) въглехидрати, които също се наричат бързи за способността им незабавно да повишават нивата на кръвната захар. Тялото може да погаси този прилив само по един начин - чрез превръщане на захарта в мастни натрупвания. Освен това са необходими големи количества инсулин за преработка на големи количества захар. Яденето на бързи въглехидрати износва панкреаса, така че е най-добре да се сведе до минимум тяхното количество в диетата..\nСложните въглехидрати, които са съставени от стотици различни елементи, са друг въпрос. Те отделят енергия постепенно, осигурявайки дългосрочна ситост. Такива въглехидрати на ден трябва да се консумират най-малко 50-55% от общия брой калории - 3 g на килограм тегло. И ако човек се занимава с физически труд или активно се занимава със спорт, тогава скоростта на консумация на въглехидрати трябва да се увеличи със скорост 5-6 g на килограм тегло.\nСложните въглехидрати се намират в зеленчуци, плодове, зърнени храни и пълнозърнести хлябове. Бързи въглехидрати - печива и сладкиши.\nНяма универсални хранителни стандарти. Всички числа, които са дадени в учебниците по хранене и в книги за здравословно хранене, са средни данни. На практика дневната потребност от протеини, мазнини и въглехидрати варира в зависимост от нивото на активност на човек, целта му, типа на тялото, наличието на заболявания, които засягат метаболизма, региона на пребиваване и т.н..\nПриемът на калории може да се изчисли по формулата на Харис-Бенедикт, която показа, че броят на калориите, от които човек се нуждае всеки ден, зависи от основния метаболизъм (BMR) и активния метаболизъм (AMR).\nИзчисляваме колко калории на ден са ви необходими\n1. Изчисляваме базалния метаболизъм (BMR) по формулата\n2. Изчислете вашата активна метаболитна скорост (AMR). Зависи от начина на живот, който човек води: Заседнал начин на живот - 1.2\nУмерена активност (лека физическа активност или класове 1-3 пъти седмично) - 1.375\nСредна активност (класове 3-5 пъти седмично) - 1.55\nВисока активност (интензивни натоварвания, класове 6-7 пъти седмично) - 1.725\nСредни дневни разходи за човешка енергия (kcal / ден) = BMR • AMR\nЕжедневно изискване и процент на приема на мазнини\nСхема на катаболизъм на хранителните вещества\nПротеини Въглехидрати Липиди\n¯ специфични ¯ метаболитни пътища\nАминокиселини Глюкоза Глицерол + HFA\nМазнините влизат в човешкото тяло с храната. Под влияние на храносмилателните сокове мазнините в червата се разграждат до техните компоненти, които, когато се абсорбират, се превръщат в специфични за хората мазнини.\nМазнините от растителен и животински произход се усвояват добре от организма, а мазнините с ниско топене (масло) се усвояват по-добре от огнеупорни мазнини (свинска и агнешка мазнина). Смята се, че 95% от диетичните мазнини се усвояват в храносмилателния тракт на здрав човек, като същевременно се поддържа оптималното (30-35% от енергийната стойност) ниво на мазнини в диетата. След като се абсорбира, мазнините бързо навлизат в депо тъканите и увеличават запасите от потенциална енергия в организма, т.е. енергията, която ще отиде във всички физиологични процеси, протичащи в него. Стойностите на нуждата на човек от мазнини не са толкова категорични, колкото в протеиновите вещества, тъй като значителна част от мастните компоненти могат да се синтезират в човешкото тяло (предимно от въглехидрати), която се използва при подготовката на диети: възможно е да се увеличи съдържанието на въглехидрати в ежедневната диета поради намаляване на мазнините.\nМазнините, синтезирани от тялото, както и идващи от храната, могат да бъдат депозирани в мастната тъкан и след това, ако е необходимо, да бъдат мобилизирани за покриване на енергийните и пластмасовите нужди на тялото.\nКоличеството мазнини в диетата се определя от различни обстоятелства, които включват интензивността на труда, климатичните характеристики и възрастта на човек. Човек, ангажиран с интензивен физически труд, се нуждае от по-висококалорична храна, следователно, повече мазнини. Климатичните условия на север, изискващи голям разход на топлинна енергия, също увеличават търсенето на мазнини. Колкото повече енергия се изразходва от организма, толкова повече мазнини са необходими за неговото попълване.\nСредната физиологична нужда от мазнини при здрав човек е около 30% от общия прием на калории. При тежък физически труд и съответно висококалорична диета, осигуряваща такова ниво на консумация на енергия, делът на мазнините в диетата може да е малко по-висок - 35% от общата енергийна стойност.\nНормалното ниво на прием на мазнини е около 1-1,5 g / kg, което е 70-105 g на ден за човек с тегло 70 kg. Изчислението отчита всички мазнини, съдържащи се в диетата (както в състава на мазни храни, така и скритите мазнини на всички останали храни). Мастните храни съставляват половината от мазнините в диетата. Втората половина се отчита от така наречените скрити мазнини, тоест мазнините, които са част от всички храни. Скритите мазнини се добавят към определени хлебни и сладкарски изделия, за да подобрят вкуса им.\nКато се вземат предвид нуждите на организма от мастни полиненаситени киселини (линолова, линоленова, арахидонова), 30% от консумираните мазнини трябва да бъдат растителни масла и 70% животински мазнини. В напреднала възраст е рационално да се намали делът на мазнините до 25% от общата енергийна стойност на диетата, която също намалява. Съотношението животински и растителни мазнини в напреднала възраст трябва да се промени на 1: 1. Същото съотношение е допустимо при повишаване на серумния холестерол.\nКласификация и хранителни източници на мазнини Основните съставки на животинските и растителните мазнини са естери на трихидричния алкохол - глицерол и мастни киселини, наречени глицериди (ацилглицериди).\nкъдето R, R 'и R' са въглеводородни радикали на по-високи карбоксилни (мастни) киселини, главно от С3 до С17. Карбоксилните киселини могат да бъдат различни, обикновено с четен брой въглеродни атоми.\nТрите най-често срещани мастни киселини в природата са наситени киселини: палмитинова (С16), стеаринова (С18) - и ненаситени олеинови (С18) киселини. Колкото по-висока е степента на ненаситеност на мастната киселина, толкова по-ниска е точката на топене (таблица).\nСъстав на мастна киселина и точка на топене на някои ядливи мазнини\nМазнини Точка на топене, ° С Наситени киселини,% Ненаситени мастни киселини,%\n18: 1 18: 2 18: 3 20: 4 20: 5\nМлечната * +(28-33) 52-70 27-40 3-5 * - мастни киселини с 4 до 10 въглеродни атома се намират главно в млечните липиди.\nНай-често срещаните мастни киселини в биологичните обекти\nСтруктурна формула име\nСН3(СН2) 10COOH CH3(СН2)12COOH CH3(СН2)четиринадесетCOOH CH3(СН2)шестнадесетCOOH CH3(СН2)18отдел на ООН Лаурик миристична палмитична стеаринова арахидика\nСН3(СН2)петСН = СН (СН2)7COOH CH3(СН2)7СН = СН (СН2)7COOH CH3(СН2)4(CH = CHCH2)2(СН2)6COOH CH3СН2(CH = CHCH2)3(СН2)6COOH CH3(СН2)4(CH = CHCH2)4(СН2) 2COOH Палмитин-олеинов олеинов линоленов линоленов арахидонов\nИзвестни са не само глицеридите на същите киселини (прости глицериди), но и предимно различни киселини (смесени глицериди). Например:\nМастните киселини се намират не само в глицеридите, но и в повечето други липиди.\nРазнообразието от физични и химични свойства на естествените мазнини се дължи на химичния състав на мастните киселини на глицеридите. Мастните триглицериди са съставени от различни мастни киселини. Освен това, в зависимост от вида животно или растение, от което се получават мазнините, съставът на мастните киселини на триглицеридите е различен.\nСъставът на глицериди на мазнини и масла се състои главно от мастни киселини с високо молекулно тегло с броя на въглеродните атоми 16,18, 20,22 и по-високо, ниско молекулно тегло с броя на въглеродните атоми 4, 6 и 8 (маслена, капронова и каприлова киселина). Броят на киселините, изолирани от мазнините, достига до 170, но някои от тях все още са недостатъчно проучени и информацията за тях е много ограничена..\nЕстествените мазнини съдържат наситени (пределни) и ненаситени (ненаситени) мастни киселини. Ненаситените мастни киселини могат да съдържат двойни и тройни връзки. По правило естествените мазнини съдържат само моноосновни карбоксилни киселини с четен брой въглеродни атоми. Двуосновните киселини се изолират в малки количества в някои восъци и мазнини, изложени на окислители. По-голямата част от мастните киселини в мазнините имат отворена верига от въглеродни атоми. Киселините с разклонена верига в мазнините са рядкост. Такива киселини се намират в някои восъци.\nМастните киселини на естествените мазнини са течни или твърди, но стопяеми вещества. Наситените киселини с високо молекулно тегло са твърди, повечето ненаситени мастни киселини с нормална структура са течни вещества, а техните позиционни и геометрични изомери са твърди.\nМастните киселини на естествените мазнини, с редки изключения, принадлежат към класа на моноосновни алифатни карбоксилни киселини с обща формула RCOOH. В тази формула R е въглеводороден радикал, който може да бъде наситен, ненаситен (с различна степен на ненасищане) или да съдържа група - OH, COOH - карбоксил\nВ естествените мазнини, които не са претърпели окислителни процеси, се откриват следните основни хомоложни групи мастни киселини:\n1. Наситени (наситени) моноосновни киселини.\n2. Ненаситени (ненаситени) моноосновни киселини с една, две, три, четири и пет двойни връзки. Полиненаситените мастни киселини - линолова и арахидонова - са незаменими, тъй като синтезът им в организма е изключително ограничен. Линоловата киселина съставлява 50% или повече от всички мастни киселини, които се съдържат в растителните масла. В момента са известни над 800 естествени мастни киселини, но за правилното разбиране на липидите е достатъчно да знаем добре десет основни ФА. В научната литература широко се използва системата от кратки LC нотации, например 16: 0, 18: 1, 20: 4, където първото число указва общия брой въглеродни атоми в киселината, включително карбоксилната група, а числото след двоеточието е броят на двойните връзки. Тъй като всички основни ФА са неразклонени, кратката форма за наситени киселини описва структурата напълно.\nЗа ненаситените съединения е необходимо да се посочат позициите на двойните връзки и тяхната конфигурация. Всички основни LC съдържат само cis връзки. Позицията им се описва чрез добавяне на букви и цифри към две цифри: 18: 3w3, 20: 4w6 или 18: 3n-3, 20: 4n-6. И двете форми на запис са равностойни. Често втората форма на нотация може да изглежда така: 18: 3 (n-3). Цифрите след буквите показват позицията на двойната връзка, най-близка до метиловия край на LC. Останалите множество връзки се подреждат правилно: отделят се една от друга от метиленови групи. И така, линоленова киселина 18: 3n-3 се изгражда, както следва:\nОсновните ФА обикновено се разделят според степента на ненаситеност в три групи (най-важните представители на всяка група са посочени в скоби): 1) наситени (16: 0 - палмитична; 18: 0 - стеаринова); 2) моноенен (18: 1n-9 - олеинов); 3) полиен (18: 2n-6 - линолова; 18: 3n-3 - алфалиленоленова; 18: 3 п-6 - гама линоленова; 20: 4n-6 - арахидонов; 20: 3n-6 - дихомогамма-линоленова; 22: 5n-3 - eicosapentaenoic; 22: 6n-3 - докозахексаенова). Палмовото масло е най-богатото на палмитинова киселина (почти половината от общия ФА). В животинските мазнини и памучното масло тази киселина представлява една четвърт от всички ФС. Стеариновата киселина обикновено не е повече от 10% в мазнините. Изключение правят овнешката мазнина, в която тя е повече от 30%. В допълнение към тези две наситени мастни киселини, лауриновата (12: 0) и миристиновата (14: 0) киселини (първата около 50% в кокосовото масло) са доста широко разпространени в природата. Олеиновата киселина се съдържа най-много в зехтина и салатовото слънчогледово масло (около 80%). В останалите мазнини и масла той съдържа от 5 до 40%. В масла от горчица и рапица се използват до 50% от друг моноенов ФА - ерукич (22: 1n-9). Основната ФА на много растителни масла (слънчогледово, соево, царевично, памучно) е линолова киселина, съдържанието й в тях е 50-70%. Лененото масло съдържа най-много линоленова киселина. Мазнините от риба и други морски животни са богати на полиенови (n-3) ФА: ейкозапентаенова и докозахексаенова. Арахидоновата киселина е част от фосфолипидите на бозайниците, тя се получава най-често от черния дроб на животните. Липидите на някои видове грациларии от червени водорасли могат да съдържат до 50% (от общия ФА) на тази киселина. Двата останали полиенови ФА (гама-линоленова и дихомогамма-линоленова) са важни като биологично активни вещества.\nВсички полиенови ФА са основни компоненти на биомембранните фосфолипиди и три от тях (арахидонов, дихомогамма-линоленов и ейкозапентаеноид) са основните предшественици на оксилипините. Полиненаситените мастни киселини се намират в храната.\nОмега-6 мастни киселини могат да бъдат намерени във всички листни зеленчуци, ленено семе и ленено масло, както и в речна риба и особено в морска риба: скумрия, сьомга, скумрия, сардини, сьомга. С високо съдържание на Омега 6 в пшеница, пълнозърнести храни или покълнали зърна.\nА омега-3 мастните киселини се намират в почти всички растителни масла: царевица, слънчоглед, соя. Орехи, особено орехи, слънчогледови семки и тиквено сено също са източник. Източници на вход са също скумрия, херинга, сардини, риба тон, пъстърва, сьомга, калмари, аншоа, палто, шаран.\nИ двете групи есенциални мастни киселини преобладават в нерафинирани масла, т.е. нерафинирано. Задължително е да подправяте салати или готови ястия с такива масла и в никакъв случай да не ги използвате за пържене. За тази цел е подходящо рафинирано, рафинирано масло. Той съдържа по-малко витамини, но не образува канцерогени по време на метаболизма в организма.\nДневната добавка, съдържаща ненаситени мастни киселини - шепа семена или порция риба и лъжица нерафинирано масло.\nВ допълнение към TAG, храната съдържа фосфолипиди. Фосфолипидите са съединения, състоящи се от многоатомни алкохоли, по-високи мастни киселини и остатък от фосфорна киселина. Като правило към остатъка от фосфорна киселина се добавя допълнителна функционална група, например етаноламин.\nВ зависимост от това кой многоалкохолен алкохол е в основата на структурата на фосфолипида, се разграничават глицерофосфолипидите (най-често, основата е глицерол), фосфосфинголипидите (основата е сфингозин), фосфоинозитидите (основата е инозитол).\nФосфолипидите са основни вещества, незаменими за хората, които не се произвеждат в организма и трябва да се приемат с храна. Една от най-важните функции на всички липиди е прякото участие в изграждането на клетъчни стени, които се състоят от двоен слой липиди, в който необходимите протеини (рецептори, носители, канали и др.) Се "разтварят". В този случай необходимата твърдост на мембраната се дава от полизахариди, протеини и други съединения.\nВъпреки това, с оглед на особеностите на местоположението на молекулата на триглицеридите, които съставляват по-голямата част от всички липиди в храната, изграждането на клетъчна мембрана от тях е невъзможно. Можете сами да проверите това, като се опитате да смесите водата (основата на вътреклетъчната и междуклетъчната течност) с всяко налично масло (мембранен компонент). В най-добрия случай ще получите добра емулсия (когато маслените топчета „плуват“ свободно във водата или обратно), която по никакъв начин не прилича на модел на клетъчната структура.\nМонолактозилдиглицерид (остатък от Гал-галактоза)\nДигалактосилдиглицерид (Гал-галактозен остатък)\nЦереброзид (гал-галактозен остатък)\nФосфолипидите, за разлика от триглицеридите, са лишени от този недостатък. Една мастна киселина в тях се заменя с полярния, много хидрофилен фрагмент. Това им позволява да имат двоен характер - едната част от молекулата, хидрофилна, е идеално разтворима във вода, а другата - липофилна, в липиди. Когато има достатъчно фосфолипидни молекули във водата на едно място, те се организират в различни структури. Липофилните им части се обединяват, сякаш се разтварят една в друга, а хидрофилните се разгръщат и се разтварят във вода. В случай на наличие на триглицериди липофилните части се разтварят в тях, стабилизирайки образуваната емулсия (емулсията и значението на нейното образуване ще бъдат описани по-нататък).\nСтруктурата на всички клетъчни мембрани на хора и животни се основава на това свойство на фосфолипидите (в растенията клетъчната стена се състои главно от целулоза).\nЕдин от най-известните фосфолипиди е фосфатидилхолин (старото име е лецитин).\nСпоред последните проучвания повечето от нас липсват до 40% от необходимото количество фосфолипиди, въпреки че те се намират в храни като яйца, черен дроб, месо, соя и др..\nСъдържанието на фосфолипиди в хранителни масла е сравнително малко и рядко надвишава 2%, като най-високото съдържание може да се отбележи в соевите, слънчогледовите и памучните масла - 1,7-1,8\nПолиненаситените мастни киселини не са просто по-високи мастни киселини с двойна връзка между въглерода, те са основни вещества за човешкия организъм, които не могат да се синтезират в организма и да идват само с храна - линолова и линоленова. Заедно те образуват витамин F, те се наричат още омега-3 и омега-6, това име зависи от позицията на двойни връзки във въглеводородната верига.\nТе са необходими предимно за деца. Техният ефект върху хормона на растежа е доказан. Ако има достатъчно от тези киселини в майчиното мляко на майката, тогава по време на изкуствено хранене е необходимо да се следи съдържанието на полиненаситени мастни киселини в диетата..\nПроблемите, свързани с излишния холестерол, могат да бъдат адресирани и с полиненаситени мастни киселини. Освен това холестеролът вече започва да се натрупва в юношеска възраст..\nфосфолипидите са включени в структурата:\n- нервна тъкан, черен дроб, сърдечен мускул, полови жлези;\n- комплекси на нуклеинова киселина на клетката и нейното ядро.\n- осигуряват функцията на клетъчните мембрани, тяхната пропускливост на мастноразтворими вещества;\n- регулират метаболизма на холестерола;\n- насърчават по-доброто използване на протеини и мазнини в тъканите, участващи в биосинтеза на протеини;\n- предотвратяване на мастна дегенерация на черния дроб;\n- осигуряват функцията за защита на нервната система - увеличават скоростта на процеса на коагулация на кръвта;\n- са антиоксиданти и предотвратяват окисляването, включително витамините А и Е.\n- транспортират триглицериди до и от клетки;\n- транспортират фосфор до централната нервна система.\nНай-важният от фосфолипидите е фосфатидилхолин или лецитин. Той има липотропен, регулаторен ефект и е структурен елемент на важни компоненти на тялото:\n♦ липотропно действие - предотвратява мастната дегенерация на черния дроб;\n♦ структурно действие - включени в структурата на клетъчните мембрани, миелинови обвивки, ацетилхолин;\n♦ регулаторно действие - нормализира дейността на нервната система, стимулира отделянето на жлъчка, усвояването на мазнините, стимулира образуването на еритроцити и хемоглобин, пренася излишния холестерол от тъканите и кръвта в черния дроб и подпомага отделянето му от организма; ускорява окислително-възстановителните процеси, растежа и развитието на организма; повишава защитата на организма срещу токсини.\nСред стеролите, холестерол, ергостерол и Р-ситостерол играят важна физиологична роля. β-ситостеролът се комбинира с холестерол в неразтворими комплекси и се отделя от организма. Ергостеролът е прекурсор на ергокалциферол (витамин D2), когато е изложен на ултравиолетови лъчи.\nПръстеновата структура на холестерола се характеризира със значителна твърдост, докато страничната верига е сравнително подвижна. И така, холестеролът съдържа алкохолна хидроксилна група при С-3 и разклонена алифатна верига от 8 въглеродни атома при С-17. Химичното наименование на холестерола е 3-хидрокси-5,6-холестен. Хидроксилната група при С-3 може да бъде естерифицирана с по-висока мастна киселина за образуване на холестеролови естери (холестериди).\nХолестеролът играе важна пластмасова функция, включен е в структурата:\n- мозък, бъбреци, черен дроб, кожа, костен мозък - миелинова обвивка;\n- хормони на надбъбречната кора (GCS, женски генитален),\n- предшественик на витамин D3 (Холекалциферол),\n- задържа влагата и осигурява необходимия тургор на кожата и тъканите.\nХолестеролът е фактор за формирането и развитието на атеросклероза, поради което се обръща голямо внимание на съдържанието му в диетата.\nХолестеролът се намира в животински продукти: месо, мляко и преработени продукти, включително сирене. Особено много холестерол има в жълтъците на яйцата, както и във вътрешните органи на животните (черен дроб, бъбреци, бели дробове, мозък). Затова в диетата те ограничават общото количество мазнини и холестерол и заменят наситените мазнини с ненаситени..\nНенаситените мазнини се съдържат в растителните храни (слънчогледово, царевично, зехтин, соево масло). Много ненаситени мазнини в рибата.\nЯдките са много полезни. Те са с високо съдържание на калории, но е доказано, че ако човек получи 20% от приема на калории от ядки, LDL холестеролът намалява с повече от 10% след 4 седмици..\nВключването на сьомга и авокадо в храната понижава общото ниво на холестерола с 3-8%, а нивото на "лошия" холестерол - с 5-13%.\nПостното месо (говеждо месо) е източник не само на протеини, но и на желязо, така че не трябва да се стремите рязко да ограничите консумацията на постно месо. Трябва да включите рибни ястия вместо месни ястия в менюто си колкото е възможно по-често. Трябва да има поне два от тях седмично и е по-добре да се правят напълно „рибни“ дни. Общото количество месо (задължително постно), включително птици и риба, трябва да бъде около 170 g на ден за „здрав“ човек с висок холестерол и 140 g на ден за пациент с коронарна болест на сърцето..\nНеобходимо е да се избягва употребата на всички мазни млечни продукти (по-добре е да се приема мляко и кефир с възможно най-малко мазнини), изключете заквасена сметана, сметана и ограничете твърдите сирена. Ако е възможно, не трябва да използвате продукти от пълномаслено и мазно мляко (извара, кефир, кисело мляко, сладолед и др.), Като предпочитате мляко с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини. Обезмасленото и обезмаслено мляко и продуктите, произведени от тях (сирене, извара и др.) Съдържат същото количество протеини, калций и фосфор като мазнини.\nПо-добре е да изключите маслото от диетата, а при готвене да използвате само растителни масла (слънчогледово, рапично, маслиново). Като цяло свинската мас, маслото и други животински мазнини не съдържат повече холестерол от останалите животински продукти. Използването им обаче води до факта, че синтезът на холестерол в черния дроб рязко се увеличава. Под влияние на животинските мазнини се активира и усвояването на хранителния холестерол в червата. Всеки допълнителен килограм телесно тегло увеличава количеството на ново синтезирания холестерол с 20 mg. Животинските мазнини могат дори да не съдържат холестерол, но във всеки случай те повишават собствения синтез на холестерол в организма и насърчават проникването на холестерола в атеросклеротичната плака..\nРазлични меки маргарини, които съдържат ненаситени мазнини, също могат да се използват като заместител на маслото. Минималното им съдържание трябва да бъде 75%.\nРастителното масло понижава холестерола в кръвта и промива липопротеините от меките плаки. В допълнение към свързването на холестерола, полиненаситените мастни киселини в растителните масла имат холеретичен ефект. И колкото повече жлъчни киселини се отделят от черния дроб, толкова повече холестерол се изразходва за тези цели..\nРастителните масла и други храни, съдържащи предимно ненаситени мазнини обаче, трябва да се консумират умерено поради високото им съдържание на калории..\nЯйцата трябва да бъдат ограничени, но те не трябва да се изоставят напълно, тъй като холестеролът в яйчните жълтъци се съдържа в най-рационалното съотношение с лецитин, който подобрява метаболизма на холестерола и предотвратява развитието на атеросклероза. Заквасената сметана и сметана също съдържат много лецитин в сравнение с маслото, така че тези храни също трябва да се предпочитат. Растителните масла (слънчогледово, царевично, маслиново и др.) Са богати на ненаситени мастни киселини и фосфолипиди, които задържат холестерола в разтвор и това предотвратява развитието на коронарна болест на сърцето. В допълнение, растителните мазнини допринасят за интензивната секреция на жлъчката и заедно с нея и холестерола..\nБадемите не само ще осигурят витамин Е, протеини и фибри, но също така ще помогнат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Последните изследвания сочат, че бадемите са задължително условие за здраво сърце. Други ядки (орехи, лешници, кашу) имат подобен ефект. Проучванията показват, че консумацията на 150 g обелени ядки на седмица при някои пациенти намалява риска от коронарна болест на сърцето и инфаркт с една трета.\nЗавършени продукти Холестерол (mg)\nКонсервирана риба в собствен сок\nРибен хайвер (червен, черен)\nМастно сирене 50%\nДомашни птици (гъска, патица, пилешко месо, гръб)\nСурова пушена наденица\nМазнини, слабини, гърди\nРиба със средни мазнини (лаврак, сом, шаран, херинга, есетра)\nПреработено сирене и осолени сирена (сирене фета и др.)\nИзвара без мазнини\nСпособността на липидите да се усвояват зависи от тяхната природа. Колкото по-богати са на наситени мастни киселини, толкова по-висока е топенето на мазнините, толкова по-дълго е храносмилането му в стомашно-чревния тракт и по-лошото усвояване от организма. Следователно, по-дълго огнеупорни овнешки и говежди мазнини се усвояват в червата по-дълго и са по-трудни за смилане от свинско или пилешко мазнини; млечната мазнина и растителните масла се усвояват лесно.\nФункции на мазнините в тялото\nМазнините изпълняват множество функции в човешкото тяло:\nЕнергийна функция. Мазнините, осигурявайки на тялото енергия, заемат второ място след въглехидратите. В същото време мазнините превишават въглехидратите по съдържание на калории повече от 2 пъти. При изгаряне на 1 g мазнина се образува 9,35 kcal. Енергийната стойност на триглицеридите се определя от дължината на въглеродната верига на мастните киселини, съставляващи състава им. В отделните мастни храни и в диетата като цяло винаги има смес от мастни киселини с различна дължина на въглеродните вериги, така че енергийната стойност на такива мазнини варира от 5,5 до 9,35 kcal / g. Калоричното съдържание на животински и растителни мазнини е приблизително същото.\nНаличието на мазнини в приетата храна осигурява по-дълго и осезаемо усещане за ситост поради по-дълъг престой на мазни храни в стомаха.\nМазнините значително увеличават вкусовите качества на храната, при пълно отсъствие на мазнини храната бързо става скучна и не предизвиква ситост. Диетите без мазнини са много обемисти, което нарушава нормалната функция на червата и намалява усвояемостта.\nБиологичната стойност на мазнините се определя от наличието на мастноразтворими витамини и мастни полиненаситени киселини в тях. Мастната тъкан е депо от мастноразтворими витамини (A, D, E, K), които са изключително важни за организма. Следните храни са особено богати на тези витамини: масло, рибено масло, растително масло и свинска мас.\nМазнините и другите липиди са слабо разтворими във вода. Те се атакуват от ензими само на границата на фазата между вода и липид. Колкото по-голяма е тази повърхност, т.е. колкото по-добре се емулгират мазнините, толкова по-лесно липидите се хидролизират. Млечната мазнина е сравнително добре емулгирана. Храносмилането на мазнини започва вече в стомаха поради наличието на малки количества слюнчени липази и стомашен сок. Трудно усвоимите липиди, като тези от свинско месо, се емулгират само в тънките черва с жлъчни соли и жлъчни фосфолипиди и се атакуват от панкреатични липази.\nМазнините (триацилглицеролите) се разцепват чрез панкреатична липаза предимно в позиции 1 и 3 от глицерол. В този случай се отделят два остатъка от мастни киселини, така че основните продукти на хидролизата са мастни киселини и 2-моноацилглицерол. Малко количество глицерин също се образува в резултат на пълна хидролиза\nЛИПАЗИ НА ГАСТРОИНСТИНСКИ ТРАКТ\n[естерни хидролази (липази) на стомашно-чревния тракт]\n(На гръцки: γλΰκύς - сладко; γλεϋκος - младо, неферментирало, сладко вино + ιδ - наставка "-id" + -ase - суфикс "-ase", използван за назоваване на ензима, добавен към името на субстрата, върху който действа ензимът).\nГликозидазите на стомашно-чревния тракт са ензими на стомашно-чревния тракт, които катализират хидролизата на хранителни въглехидрати в стомашно-чревния тракт.\nСтомашно-чревни липази, участващи в храносмилането на мазнините\nОтдел на стомашно-чревния тракт, секрети Ензимите Ензимен механизъм на действие\nслюнка Лингвална липаза Открива се при кърмачета. Той катализира разграждането на емулгираните триглицериди от кърмата в стомаха. При възрастните тя е незначителна.\nСтомашен сок Стомашна дипаза Той катализира разграждането на емулгираните триглицериди, значимостта също е ниска при възрастни, тъй като оптималният pH при възрастни не съответства\nСок на панкреаса Панкреатична липаза Колипаза В кухината на тънките черва той катализира разграждането на триглицеридите, емулгирани чрез жлъчката. В резултат на хидролизата първо се образуват 1,2 и 2,3-диглицериди, а след това 2-моноглицериди. От една триглицеридна молекула се образуват две молекули на мастни киселини. Може да се адсорбира в гликокаликса на границата на четката на ентероцитите и да участва в храносмилането на мембраната. При взаимодействие с липаза се активира.\nФосфолипаза А2 Единствената фосфолипаза, произведена в неактивно състояние, се активира от трипсин, жлъчни киселини в присъствието на калциеви йони. Той катализира разцепването на естерната връзка в положение 2, отцепвайки мастна киселина, особено ненаситена мастна киселина. В резултат на хидролизата се образуват мастни киселини и лизофосфатидилхолин, (подобно - лизофосфатидилсерин, лизофосфатидил етаноламин)\nХолестеролова естераза Катализира разделянето на холестеролови етери. В резултат на хидролизата се образуват холестерол и мастни киселини.\nЧревен сок Monoacylglycerolipase Адсорбира се в гликокаликса на границата на четката на ентероцитите и участва в храносмилането на мембраната.. неактивен. Катализира хидролизата на 2-моноглицерид. В резултат на хидролизата се образуват глицерол и мастна киселина.\nЕстествените липиди на храната (триацилглицеролите) са предимно мазнини или масла. Те могат частично да се абсорбират в стомашно-чревния тракт без предварителна хидролиза. Задължително условие за подобно усвояване е тяхното предварително емулгиране. Триацилглицеролите могат да се абсорбират само когато средният диаметър на мастните частици в емулсията не надвишава 0,5 микрона. Основната част от мазнините се абсорбира само под формата на продукти от тяхната ензимна хидролиза: мастни киселини, лесно разтворими във вода, моноглицериди и глицерол.\nВ процеса на физическа и химическа обработка на консумирана храна в устната кухина мазнините не се хидролизират. Слюнката не съдържа естерази (липази) - ензими, които разграждат липидите и техните продукти. Разграждането на мазнините започва в стомаха. Липазата се секретира със стомашен сок - ензим, който разгражда мазнините. Ефектът му върху стомашните мазнини обаче е малко важен по редица причини. Първо, поради малкото количество липаза, отделяна от стомашния сок. Второ, средата в стомаха (киселинност / алкалност) е неблагоприятна за максималния ефект на липазата. Средата, оптимална за действието на липазата, трябва да има слаба киселинност или да бъде близка до неутрална,\npH = 5,5 - 7,5. В действителност средната стойност на киселинността на стомашното съдържание е много по-висока.,\nрН = 1,5. Трето, като всички храносмилателни ензими, липазата е повърхностно активно вещество.\nОбщата повърхност на субстрата (мазнини) с ензимно действие в стомаха е малка. Като цяло, колкото по-голяма е контактната повърхност на ензима със субстрата за хидролиза, толкова по-голям е резултатът от хидролизата. Значима контактна повърхност на ензим-субстрат може да съществува, когато субстратът-вещество е или в истински разтвор, или под формата на фино диспергирана емулсия. Максималната контактна повърхност съществува в истински водни разтвори на субстратни вещества. Частиците на веществото във водния разтворител имат минималния размер, а общата повърхност на частиците от субстрата в разтвора е много голяма. По-малка контактна повърхност може да съществува в емулсионните разтвори. А в суспензионните разтвори може да има още по-малка контактна повърхност. Мазнините са неразтворими във вода. Мазнините от храната, преработена в устата и стомаха, са големи частици, смесени с получения химус. В стомашния сок няма емулгиращи вещества. Химето може да съдържа малко количество емулгирани хранителни мазнини, постъпили в стомаха с мляко или месни бульони. Така при възрастни в стомаха няма благоприятни условия за разграждането на мазнините..\nНякои характеристики на храносмилането на мазнини съществуват при кърмачета.\nВ лигавицата на корена на езика и прилежащия фарингеален регион при кърмачета има екзокринни жлези, чиято тайна съдържа липаза. Секрецията на тези жлези се стимулира, когато механорецепторите се дразнят по време на движенията за смучене и преглъщане по време на естествено кърмене. Пероралната липаза е дефинирана като лингвална липаза. Тъй като кърмата се поглъща бързо от бебето, ефектът на лингвалната липаза, смесена с мляко, започва да се проявява само в стомаха. Оптималната среда за максимален ефект на лингвалната липаза е среда с киселинност, приблизително равна на киселинността на стомашния сок на кърмачетата.,\npH = 4,0 - 5,0. Молекулите на естествените хранителни мазнини, включително кърмата, имат дълги и средни вериги, тоест те са предимно триацилглицероли. Именно тези мазнини се разграждат най-добре чрез лингвална липаза. Известно е, че тялото е в състояние да се адаптира към външни условия. Това се отнася и за екзокринните жлези на стомашно-чревния тракт, които се адаптират към състава на консумираната храна. С промяна в естеството на храненето, с отглеждането и прехода от хранене на деца с кърма към хранене на възрастни, нуждата от лингвална липаза намалява. Устните жлези намаляват количеството на секретираната лингвална липаза и нейното значение за храносмилането на мазнините намалява. При възрастни секрецията на лингвална липаза е незначителна.\nСледните условия са необходими за храносмилането на мазнини:\nЕнзимите, участващи в храносмилането на мазнините, трябва да бъдат в активно състояние.По-голямата част от ензимите, образувани в панкреаса, се произвеждат в неактивно състояние, т.е. под формата на ензими. Това се дължи на предотвратяването на самостоятелно храносмилане на собствените тъкани..\nУстановено е, че ензимният състав на панкреатичния сок се променя в зависимост от естеството на диетата, например с мазни храни, липазната активност се увеличава и обратно..\n1. Оптималното pH трябва да съответства на липазите. В периода, предхождащ храносмилането на мазнини в дванадесетопръстника, нормалното pH е. Съставът на панкреатичния сок включва комплекс от ензими и бикарбонати, създавайки алкална среда (pH 7,8-8,2). Тъй като панкреатичният сок навлиза в дванадесетопръстника, той неутрализира солната киселина и повишава pH. Първата порция панкреатичен сок е богата на бикарбонати:\nКогато киселият химер взаимодейства с бикарбонатите, възниква реакция на неутрализация, придружена от образуването на неутрална сол и въглеродна киселина, която се разлага в дванадесетопръстника във вода и въглероден диоксид, което насърчава активирането на чревната перисталтика и в допълнение към смесване на храната, като по този начин процесът на емулгиране. Втората порция панкреатичен сок е богата на ензими, в допълнение към панкреатичния сок жлъчката навлиза в дванадесетопръстника от жлъчния мехур, който се произвежда от чернодробните клетки. Жлъчната жлъчка има неутрална или леко кисела реакция (pH 6,0-6,9) и навлиза в дванадесетопръстника 5-10 минути след хранене, измествайки рН до оптималното.\n8 хранителни вещества, които помагат за блокиране на раковите метастази\nКакви храни и билки съдържат мед\nПолезни свойства на копър, приложение, състав, снимка\nМоже ли акне да се появи, когато отидете веган??\nКакаово масло за лице - методи за употреба и свойства\nЧервена боровинка - описание на растението и плодовете, полезни свойства, противопоказания, състав, съдържание на калории, снимки\nПараграф 15 дефиниция на ензимите, природа, функция\nЗа ползите и опасностите от лимец за човешкото тяло. Разликата между литен глутен и пшеница\nДиета и лумбална спондилартроза\nВидове класификация на сортовете сокове\nНежелателно е дете, което има висока температура, да дава извара и мляко.\nВредите на сладкишите с настинка и грип\nБосилекът е една от най-популярните подправки, отглеждани основно за кулинарни цели. Тревистото растение има не само силен специфичен аромат и вкус, но и лечебни свойства.\nПодправка Zira - какво е полезно, вредата от кимиона\nСемейно отклонение на Сало по случаи\nИзвара и извара продукти\nОриз ориз: ползи и рецепти\n9 факта за ползите и опасностите от цвекло и сок от цвекло за черния дроб\nЛисички - ползите и полезните свойства на лисичките\nМасло от ядки за коса


Успешно завърши участието в VII Национално състезание по ИТ в Благоевград за ученици от ПМГ „Св. Климент Охридски”. Пътуването беше част от работата на клуб „Мултимедия” по проект „Успех”. Трето място в категория „Групов проект” спечелиха Полина Захариева и Катерина Антова от VIII В клас, те създадоха интегриран документ, съдържащ електронни таблици, презентация и видео и работиха по темата „България и световното наследство под закрилата на Юнеско”. Първото място за колаж на тема „Великите откриватели” беше присъдено на Иванка Луканова от IX A клас, името на колажа е „Сафо, Ада и Кюри”. Децата бяха подкрепени от Съюза на математиците в България, секция Монтана.\nДве престижни литературни награди\nНанси Борисова от 12 'А' клас и Борислав Вълов от 11 'А' клас се радват на нови литературни постижения. Този път и двамата са отличени с първи места в една и съща възрастова група. Подобно класиране в такъв голям и престижен конкурс е голям успех за гимназията. Творческата надпревара е от национален ранг, а домакин и организатор е Младежки център - гр. Хасково.\nТемата на конкурса беше "Чудото любов" по случай 14 - ти февруари - Денят на влюбените. Единадесетокласникът и дванадесетокласничката получиха по една грамота за отличие, ваучери за безплатно пазаруване в книжарница "Приятели" и малки статуетки. Да им пожелаем успех за следващата изява!\nЗлатен медал за наш математик\nПродължават успехите на шестокласника Даниел Цветанов Дамянов. След първите места на Национален турнир „Черноризец Храбър” и Коледно математическо състезание, Даниел е носител на златен медал, като победител с максимален резултат в Национален математически турнир „Иван Салабашев”. Наградата бе връчена на специална церемония в Българската академия на науките на 18.01.2015. Поздравления за Дани и неговата преподавателка Мария Еленкова и пожелания за нови успехи!\nОт 16 до 18 януари в Пловдив се проведе 15-та Ученическа конференция на Ученическия институт по математика и информатика. ПМГ неизменно участва в мероприятията на УчИМИ от самото му учредяване. Там ученици разработват проекти, които представят пред жури и публика. Най-добрите получават Грамоти, а зрелостниците се приемат без конкурсен изпит в Пловдивски университет.\nТази година от ПМГ участваха 4 ученици, които представиха три проекта.\nВиктор Кирилов и Александра Александрова от 12Б с проект „Система за организиране на документи Shelves“\nДаниел Василев от 12А с проект „ArchTech – Система за екипно изграждане на изображения“\nАнтон Колов от 10А с проект „Checkmark – електронен дневник за българското училище“\nНаграда на Президента на РБ\nЗа втори път ученик на ПМГ получи най-високото президентско отличие за дейността си в областта на информационните технологии. На специална церемония в Гербовата зала на Президентството Кристиян Боянов получи Грамота „Джон Атанасов“ за постигнатите от него високи резултати при подготовката и състезанията в областта на информационните технологии. Тя му беше връчена лично от държавния глава Росен Плевнелиев. Отличени бяха и неговите преподаватели г-н Красимир Асенов и г-н Стефчо Наков.\nЛятна академия по ИТ – Девин\nМомичета от ПМГ „Св. Климент Охридски” – Монтана получиха сертификати преди учебната година да е започнала. Нина Ценкова от IX Б клас, Диана Димитрова от IX A клас и Цветелина Ценкова от X Б клас завършиха лятната академия по ИТ и Визуални изкуства „Аз мога тук и сега” в град Девин.\nДецата на Монтана четат\nПоредният успех за шести клас!


Военният министър - преписвач? | Новини и анализи от Европа | DW | 17.02.2011\nНе само България е разтърсвана от скандали с фалшиви дипломи и плагиати. Сега в центъра на медийното внимание в Германия попадна министърът на отбраната цу Гутенберг. Твърди се, че неговата дисертация е "нагъл плагиат".\nМинистър цу Гутенберг нарича обвиненията налудничави\nБременският професор по право Андреас Фишер-Лескано всъщност е искал само да напише рецензия за дисертацията на германския министър на отбраната Карл-Теодор цу Гутенберг. Както при домашните работи на студентите си, той проверил пасажи от дисертацията на цу Гутенберг в интернет и попаднал на плагиати в общо 26 случая. Всичко това Фишер-Лескано документира в публикация за списанието "Критично правосъдие".\nСлучаите са проверени и от редакцията на изданието, казва професор Питър Дерледер: "Не става дума за кампания срещу министъра, а за случайност. Дисертация, която е била оценена с "отличен", се чете от много хора. И наистина, в случая става въпрос за много очевидни и срамни плагиати", казва професор Дерледер.\nДали министърът наистина е използвал метода copy-paste?\nНедоглеждане, а не опит за измама?\nЕксперти в областта и редица медии започват да претърсват щателно 475-те страници от дисертацията на министъра и откриват още съмнителни места. Редакцията на "Франкфуртер Алгемайне Цайтунг" например намира още в началото на докторската теза по право цели два пасажа, които са идентични със статия на вестника отпреди 20 години.\nЦу Гутенберг, който в момента е на посещение при германските войски в Афганистан, нарича обвиненията налудничави. В отговор на обвиненията той пише в имейл, че не е изключено да има грешки в общо 1200-та бележки. Той бил готов да коригира пропуските в ново издание на дисертацията си. Всичко това било резултат на недоглеждане, а не опит за измама, пише още цу Гутенберг.\nСпоред професор Фолкер Рийбле, автор на книгата "Научният плагиат", в случая обаче не става дума за недоглеждане: "Чужди текстове са били копирани дословно, без да са поставени в кавички и без да има бележка за цитата. Това не е само на едно място, преписвано е систематично", казва Рийбле.\nУниверситетът в Байройт, където цу Гутенберг е получил докторската си степен, ще разгледа обвиненията. Като крайна мярка не е изключено да се отнеме докторската титла на министъра. Ако това се случи, доверито в него ще бъде силно накърнено, казва социалдемократът Райнер Арнолд. "А министър, на когото хората вече не се доверяват, не може да изпълнява длъжността си", казва опозиционният политик. И от лявата партия вече се чуват призиви за оставката на министъра.\nДали ще се стигне дотам е рано да се каже. Според професор Рийбле в научния свят плагиатството зачестява. А борбата срещу подобни прояви може да бъде успешна, само ако те се коментират публично, като случая с цу Гутенберг, защото: "Най-бруталното наказание за плагиатора е провинението да се дискутира публично", казва Рийбле.\nКанцлерката Ангела Меркел вече подкрепи министъра и отсече, че цу Гутенберг и университетът в Байройт сами ще намерят решение на проблема. Самата германска канцлерка има докторска степен по физика. "И моята дисертация е разглеждана щателно, човек трябва да свикне с това", казва Меркел.\nИ около дисертацията на\nХелмут Кол има съмнения\nВ Германия има и други куриози\nИ наистина - докторските тези на политиците винаги са били обект на интерес. Куриозен е например случаят с дисертацията на бившия канцлер Хелмут Кол, която през 1983 година изчезва от библиотеката на университета в Хайделберг. След като излиза наяве, става ясно, че съдържанието на тънката му дисертация - само 166 старници - не са особено качествени, което дава нови аргументи на противниците на Кол.\nИ друга млада министърка от кабинета на Меркел трябваше миналата година да се пребори с подобни обвинения относно докторската си степен. Става дума за семейната министърка Кристина Шрьодер. Проблемът - министърката наела научен работник, който да събира материал за дисертацията й. С помощта на адвокати и с подкрепата на ректора на университета в Майнц обаче тя успява да се защити.\nДиплома-менте? Шок и ужас!\nДа си купиш фалшива диплома е явление, което в България от години си има традиции. А когато от тази "традиция" се възползват държавни ВИП-ове, говорим направо за висш пилотаж. Какво мислят германците за този вид ментета? (10.12.2010)\nКошмарите на един министър\nОтваряна войнишка поща, съмнения за потулване на нещастен случай с летален изход, поредица от произшествия на учебен кораб - много му се насъбра напоследък на германския военен министър Карл-Теодор цу Гутенберг... (25.01.2011)\nОставете политиците да пътуват!\n"Политиците ли? Оставете ги да пътуват!", пише публицистът Тобиас Петер. Във фейлетона си той твърди, че е по-добре германските държавници да са във ваканция, отколкото да се опитват да управляват. (01.08.2010)\nОгън, служба не остана?\nСъвсем скоро задължителната военна служба в Германия може да остане в историята. Медиите вече спекулират с цифри, като информират, че ако бъде премахната, държавата ще пести по 400 милиона евро годишно. (06.06.2010)\nКак се става министър в Германия\nМихаел Глос се съгласи да стане министър на икономиката пределно неохотно през ноември 2005-та година. Сега той напусна нежелания пост след възникналите в Берлин неразбории. Как всъщност се става министър в Германия? (10.02.2009)\nАвтор АГ/Благородна Григорова/Бисерка Рачева


Употребата на масло от морски зърнастец, нейният лечебен ефект и подготовка - Чай\nДревните гърци, тибетци, монголи, китайци, славяни знаеха за ползите от плодове от морски зърнастец. Лечебните свойства на маслото от морски зърнастец бяха научно обосновани от руския биохимик В. Н. Ручкин едва в началото на ХХ век. В хода на лабораторните изследвания ученият потвърди терапевтичната ефективност на регенериращите, мултивитаминни свойства на този агент.\nВ средата на двадесети век в СССР започва промишлено фармакологично производство на масло от морски зърнастец. Днес „бумът от морски зърнастец“ се успокои, което например се наблюдава през 70-80-те години на 20-ти век. По това време това лекарство беше оскъдно лекарство. Купете в аптеката, че е било възможно само с рецепта. Прочетете повече за употребата и лечебните свойства на морски зърнастец в нашата друга статия.\nАптеката може да закупи масло от морски зърнастец в бутилки с обем 20, 50 и 100 мл. Препоръчително е да се съхранява при температура не по-висока от + 10 ° C и да се предпазва от пряка слънчева светлина.\nМорски зърнастец съдържа висока концентрация на каротеноиди. Благодарение на тези вещества, тя се цени толкова много в медицината.\nИнструкции за използване на масло от морски зърнастец показва: лекарството принадлежи към групата на агентите, които влияят на процесите на тъканния метаболизъм. Той също принадлежи към мултивитаминните препарати от растителен произход. Но обхватът на фармакологичното действие на този наркотик е много по-широк. Какви са полезните свойства на маслото от морски зърнастец?\nМаслото от морски зърнастец се приема орално, също широко се използва външно. При какви диагнози и симптоми лекарството дава добър лечебен ефект?\nОлио за отслабване на морски зърнастец. Средства нормализира метаболитните процеси, добре почиства червата, действа като леко слабително средство. Той се предписва за затлъстяване, диабет.\nМасло от морски зърнастец за новородени. Разрешава се само външна употреба. От първите дни на живота инструментът може да се използва за грижа за деликатната кожа на бебето. Те се лекуват с обрив от пелени, смазват раните по лигавицата на устата, венците по време на зъби. Възможна локална алергична реакция с предозиране и честа употреба.\nПротивотуморен агент. Доказано е, че морски зърнастец спира растежа на злокачествени клетки и се смята за мощен естествен антиоксидант. Той се предписва за рак на стомаха, хранопровода, кожата. Но това лекарство е ефективно в ранен стадий на заболяването.\nСърдечно-съдова система. Той е полезен за предотвратяване на атеросклероза, исхемия на сърцето, за отстраняване на излишния холестерол, повишаване на еластичността на кръвоносните съдове. Маслото помага при хипертония, разширява кръвоносните съдове, нормализира кръвообращението.\nВъзползвайте се от зрението. Витамините, органичните киселини и микроелементите нормализират работата на зрителните нерви и ретината, подобряват кръвообращението, намаляват вътреочното налягане, облекчават възпалението. За катаракта, глаукома, нарушения на кръвообращението на ретината и централно зрение, можете да вземете лекарството вътре. Външно, те се третират с клепачите по време на възпалителни процеси. Можете да намерите информация, че в разредена форма лекарството капе в очите. Не се лекувайте! Само очен лекар може да препоръча или опроверга това лечение.\nВъншна употреба. Инструментът е широко използван в отоларингологията. Те се лекуват с тонзилит, отит, синузит, ларингит, фарингит. В стоматологията - стоматит, гингивит, пародонтоза, пулпит, използван след изваждане на зъбите. Също така е незаменим лекарство за лечение на екзема, псориазис, невродермит, дерматит, изгаряния (термични и лъчеви), флегмони, незарастващи рани, циреи, пролежки. Лекарството води до бързо зарастване на тъканите по време на изгаряне без образуването на белези. Освен това масло от морски зърнастец е полезно за косата и лицето.\nСвещи с масло от морски зърнастец. Средства за външна употреба. Присвояване с хемороиди, пукнатини, проктити, язви, ерозия на ректума.\nТампони. Широко използван в гинекологията, на първо място - с ерозия на шийката на матката.\nMicroclysters. Присвояване на заболявания на ректума. Прилага се в комбинация с билки с противовъзпалителен ефект.\nвдишване на бронхоспазъм.\nбогат на мазнини масло и каротеноиди торта се използва за приготвяне на масло.\nВъз основа на масло от морски зърнастец се произвеждат кремове за различни типове кожа, маски за лице и коса, шампоани, балсами за устни, масажни и ароматерапевтични продукти. Защо морски зърнастец е толкова популярен в козметологията?\nКакво става, ако по време на козметичните процедури маслото от морски зърнастец попадна в окото? Нищо не е наред с това, просто трябва да измиете обилно очите с чиста течаща вода. За зачервяване, продължително усещане за парене е необходимо да се консултирате с офталмолог.\nВъзможно ли е да се прилага в чист вид? Козметика препоръчва все още да се разрежда маслото, така че да не предизвиква чувствителност на кожата към лекарството. Трябва също да се помни, че при дългосрочните ефекти на каротеноидите защитните свойства на кожата са отслабени. По време на лечението трябва да се избягва директно излагане на ултравиолетови лъчи на тялото.\nМаслото от морски зърнастец в гинекологията е ефективно средство за защита, което по-често се предписва за такива гинекологични диагнози:\ncolpitis (възпаление на лигавицата на вагината);\nМаслото се справя със стените на вагината.\nЗа ерозия и ендоцервицит - най-малко 8 процедури.\nШирокото използване на масло от морски зърнастец в народната и традиционната медицина се дължи на бактерицидното, ранозаболяващо, противовъзпалително, мултивитаминно, антиоксидантно действие. Този инструмент често се използва в гинекологията, стоматологията, дерматологията, отоларингологията.\nПолзите и вредите от масло от морски зърнастец, как да се вземат\nПолзите и вредите от маслото от морски зърнастец са ценна информация, която се предава от поколение на поколение. Морски зърнастец - уникален зрънце, надарен с всички най-полезни, които могат да бъдат в природата. Неслучайно известният древногръцки лечител Хипократ още през IV в. Пр. Хр. д. Той споменава в своите трактати за чудотворните портокалови плодове, които използва за лечение на много болести.\nХимическият състав на маслото от морски зърнастец\nВисоката биологична активност и полезните свойства на плодовете се определят от уникалния състав. Маслото, произведено от морски зърнастец, е истински шампион в съдържанието на каротеноиди, които са предшественици на витамин А. Те са незаменими за организма. За да получите полезна структура на маслото, използвайте костите.\nСписъкът на веществата, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло в състава на маслото от морски зърнастец, засяга:\nнабор от витамини С, Е, К, Р, F и почти цялата група В;\nмного киселини (омега-3, 6, 7, 9, олеинова, стеаринова, миристинова, палмитинова);\n18 аминокиселини, сред които са съществени;\nорганични киселини, пектини, фитонциди, алкалоиди;\nтанини, флавоноиди, фосфолипиди, фитостероли;\n24 минерала, включително фосфор, магнезий, манган, цинк, алуминий, сяра, силиций.\nДозираната форма на маслото е богата на аскорбинова киселина. Тук е дори повече, отколкото в цитрусови плодове.\nКомбинацията от всички макро- и микроелементи в лечебния продукт има сложен ефект върху човешкото тяло, носеща изключителни ползи.\nПоради свойствата си има антибактериално, анестетично, заздравяващо, имуномодулиращо, противовъзпалително, холеретично, анти-онкологично и радиозащитно действие.\nПолезните свойства на този инструмент се разпознават не само от народните, но и от традиционната медицина. Показанията за използване на масло от морски зърнастец се интерпретират по неговите способности:\nукрепване на имунната система и тялото като цяло;\nнасърчават бързо зарастване на рани;\nнамаляване на съдържанието на вреден холестерол;\nположително влияе на работата на сърцето;\nподобряват притока на кръв, като по този начин предотвратяват образуването на кръвни съсиреци;\nускорява растежа на косата и пърхота;\nподобряване на състоянието на кожата, предотвратяване на стареенето им.\nПодходящ продукт, снабден с полезни свойства и като разхлабително средство.\nБлагодарение на такъв широк списък от полезни качества, лечебният продукт се използва успешно за лечение на много заболявания и в козметологията.\nМаслото се използва активно за лечение на много заболявания. Използването му е без съмнение.\nМасло от морски зърнастец стимулира храносмилането, лекува увреждане на лигавицата на стомаха, червата и хранопровода. Блокира възпалението на храносмилателните органи.\nТой има лечебен ефект при изгаряния, измръзване, залежаване. Помага да се отървете от циреи, лишаване, екзема, гъбични кожни лезии и други кожни заболявания.\nНамалява холестерола в кръвта, като по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Положителен ефект върху еластичността на кръвоносните съдове, укрепва ги, подобрява съсирването на кръвта.\nСтабилизира количеството захар в кръвта и инсулина, подобрява липидния метаболизъм.\nЛекува подагра, ревматизъм.\nШироко се използва в гинекологията за лечение на ендометрит, вагинит, ерозия на шийката на матката и други заболявания.\nПоради противовъзпалителното си свойство се използва за лечение на заболявания на горните дихателни пътища.\nТой се бори с хемороиди и е ефективен при лечение на ректални пукнатини.\nУспешно се справя с пулпит, пародонтоза, стоматит, облекчава зъбобол.\nИзползва се за лечение на конюнктивит, кератит и други очни заболявания.\nПомага на организма да премахне радионуклидите.\nИма овлажняващ и лечебен ефект върху кожата, предпазва ги от увреждане на ултравиолетовите лъчи.\nПолзата се състои в благотворното въздействие върху косата, тяхното укрепване и възстановяване на структурата.\nПолзите от масло от морски зърнастец по време на бременност\nБременните жени трябва да се справят с многото промени, които настъпват в организма. Имунитетът е отслабен, поради което се увеличава рискът от възпаление и не само. Тазовите органи са особено уязвими.\nЗа профилактични цели, както и за лечение, жените в състояние са предписани лечения с масло, получено от семена от морски зърнастец. Чудотворната медицина, благодарение на своите полезни свойства, може да бъде предписана като общо тоник.\nКакво е полезно масло от морски зърнастец за деца\nМасло от морски зърнастец отлично се грижи за бебешката кожа. С него можете бързо да се отървете от обрив от пелени, дразнене и сърбеж. Засегнатата област може да бъде смазана с лекарствено средство или може да се приложи маслена компресия, ползата може да се оцени така или иначе.\nПолезен разтвор е ефективен за млечница в устата на детето, глосит, възпаление на езика. Нанесете маслото и по време на болезненото изригване на първите зъби. В тези случаи устата на детето се смазва с мазна маса.\nАко бебето страда от настинка, можете да смазвате носната лигавица с тампон с масло, но при никакви обстоятелства не капнете в носа, това може да причини сериозно увреждане.\nКак да се вземе масло от морски зърнастец за лечение на заболявания\nИзползването на масло от морски зърнастец за тялото е в основата на много лекарствени форми, които се използват за лечение на заболявания.\nЕдна полезна съставка в състава на свещи, тампони, микросклема се бори с хемороиди. Курсът на лечение е най-малко 2 седмици. Ползите ще бъдат очевидни. Можете да правите и външни маслени компреси, които трябва да се прилагат 1 час три пъти на ден. В същото време можете да вземете масло от морски зърнастец в рамките на 1 чаена лъжичка. на ден.\nЗа лечение на панкреатит се използва полезно лекарство половин час преди хранене сутрин, на обяд и вечер, 1 малка лъжица. Тя не само може да се пие, но и да се добавя към салатата като превръзка.\nПолзите от маслото от морски зърнастец за стомаха са противовъзпалителни свойства. 1 чаена лъжичка от веществото, снабдено с полезни свойства, се пие вечер заедно с лекарства. Ако пациентът има повишена киселинност, препоръчително е лекарството да се пие с алкална минерална вода.\nМарлевата превръзка, добре напоена с лекарство от морски зърнастец, се нанася върху засегнатите райони.\nЕкспертите препоръчват използването на натурална медицина за 3-4 часа преди лягане. За тази цел 2 капки масло във всяка ноздра се потапят в почистените синуси. След това дълбоко дъх през носа и издишайте през устата, повторете 5 пъти, за да постигнете ефекта.\nНатрупаната слуз се отстранява от носа и 3 капки разтвор се поставят във всяка ноздра. Процедурата на ден, повторете не повече от 3 пъти.\nМасло от морски зърнастец се използва от много хора. За такива заболявания е необходимо вдишване, което трябва да се извърши в рамките на 10 дни. Продължителността на всяка процедура е 15 минути. Препоръчително е също така да избършете тампона на устната лигавица, потопен в маслената маса. Ларингитите и тонзилитите се третират по същия начин.\nПамучните тампони, потопени в масло от морски зърнастец и приложени към проблемната област, ще помогнат да се борим с това заболяване. Дръжте ги за около 5-10 минути.\nЗа решаване на проблема с запек без увреждане на тялото, е достатъчно три пъти на ден да се използва масло преди хранене, 20 капки курс за 3-4 седмици.\nВ народната медицина използването на масло от морски зърнастец на празен стомах е без съмнение. Приемането на това лекарство може да засили имунната система.\nПоради съдържанието на полиненаситени мастни киселини, които са много в това растение, е възможно да се поддържа кожата, лигавиците на храносмилателната и женската репродуктивна система в нормално състояние. Това обяснява широкото използване на лекарствената съставка с полезни свойства в гинекологията. С неговото участие успешно се лекуват болести като:\nМожете да ползвате свещи, закупени в аптеката с масло от морски зърнастец или да си приготвите собствени тампони с масло от морски зърнастец.\nВ допълнение, полезният продукт се използва широко като стимулант за обновяване на клетъчните мембрани. С помощта на средство за защита на морски зърнастец е възможно да се подобри състоянието на жената в периода на менопауза.\nМаслото от морски зърнастец за ерозия на шийката на матката се използва под формата на вагинални тампони, които обилно се овлажняват в този инструмент. Тампоните се сменят всеки ден. Продължете поне 2 седмици. Ако е необходимо, след месец и половина, процедурата може да се повтори.\nИзползването на масло от морски зърнастец в козметологията: домашно приготвени маски\nЛечебна петролна база в търсенето в козметологията.\nЗа кожата на лицето и шията\nУпотребата на масло от морски зърнастец за кожата на лицето и шията се свежда до способността за изглаждане на кожата и омекотяване на устните. Приготвената маса се нанася върху проблемните зони и след известно време се отстранява със салфетка.\nЗа обогатяване на кожата с есенциални вещества и микроелементи с универсална маска. Приготвя се от смес от сметана и масло от морски зърнастец, взети в равни пропорции. Съставът се нанася върху лицето и се отстранява след 15 минути.\nУниверсална маска, подходяща за коса от всякакъв вид. Два вида масла: морски зърнастец и репей - смесени в равни пропорции. Получената маса се нанася по цялата дължина на косата, покрита с филм и се оставя за 1,5 часа. Измийте с шампоан.\nЗа да бъдат дебели и силни вежди, можете да използвате смес от масло от морски зърнастец и рициново масло. Дневната употреба е разрешена. Нанесената консистенция се отмива след 2 часа.\nСмес от бебешки крем и мазна терапевтична маса се нанася върху кожичките и ноктите с дебел слой. На върха се носят ръкавици. След 30 минути всичко това е необходимо да бъде отстранено. Благодарение на тази процедура ноктите не само стават по-силни, но и престават да се ексфолират.\nМаслото, приготвено на базата на морски зърнастец, е полезно просто да намажете кожата на лицето и тялото. Инструментът надеждно предпазва от вредни ултравиолетови лъчи и минимизира вероятността от акне.\nТерапевтичната съставка може лесно да се направи у дома.\nЗърната трябва да се сортират и изплакват добре.\nСлед преминаване през сокоизстисквачка и отделяне на тортата.\n3 чаши от такава торта се наливат ½ литра растително масло.\nСместа трябва да се влива седмично.\nЗа подготовката ще ви трябват камъни от плодове, смачкани до състояние на брашно (това може да стане с помощта на кафемелачка).\nБрашно се налива в бутилка и се налива със зехтин.\nОтнема 2 месеца за смесване и получаване на лечебни свойства.\nСлед това време тинктурата се филтрира и може да се използва.\nУвреждане и противопоказания за масло от морски зърнастец\nВъпреки впечатляващия списък от полезни свойства, уникално лекарство е противопоказано в някои случаи.\nПървото нещо, което трябва да запомните е, че маслото от морски зърнастец за лечение на рани, изгаряния или други дерматологични патологии не може да се използва в чист вид. Препоръчва се да се смесва с яйчен белтък или други масла. Може да се използва и в комбинация с мехлеми, кремове, закупени в аптека.\nПолезен продукт може да навреди на хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и стомаха.\nЛекарството е противопоказано за хора с индивидуална непоносимост, вредата тук е очевидна.\nСред страничните ефекти могат да бъдат идентифицирани само едно нещо - появата на алергична реакция.\nПолзите и вредите от маслото от морски зърнастец са изследвани от векове. Това е уникален полезен инструмент с прекрасни свойства, признат не само за народната, но и за традиционната медицина. Маслото намира широко приложение в медицината и козметологията.\nПреди да вземете решение за използването на масления състав на плодовете от морски зърнастец, препоръчително е да потърсите съвет от лекар, който ще даде разумни препоръки относно дозировката и начина на използване на лекарството с чудотворни свойства.\nСамият морски зърнастец е много полезно зрънце и храстите му могат да бъдат намерени в почти всяка градина. Да, трудно е да наречеш колекцията й лесна, но за да получиш дозата си на здраве и витамини, това може да се усети. Морски зърнастец често отива за преработка, използва се за направа на конфитюри, конфитюри, желе, дори сушени, и така нататък. Но в тази статия ще говорим за такъв интересен метод за неговата обработка, като създаването на масло от морски зърнастец.\nМаслото от морски зърнастец има мазна текстура и характерен ярко оранжев цвят, миризмата е много подобна на аромата на самите плодове. Маслото от морски зърнастец съдържа всички онези хранителни вещества, които са в самите плодове, и по-специално всички витамини (А, С, Е, витамини от група В), макро- и микроелементи, както и цял комплекс киселини.\nНа тази основа можем да разграничим ефекта върху човешкото тяло и полезните свойства на маслото от морски зърнастец:\nукрепва организма и имунитета;\nускорява растежа на косата и елиминира пърхота;\nподобрява състоянието на кожата и предотвратява неговото стареене;\nподобрява кръвообращението и предотвратява появата на кръвни съсиреци;\nима добър ефект върху сърцето;\nподходящи като слабително;\nелиминира проблемите на стомашно-чревния тракт.\nВсички тези полезни свойства на масло от морски зърнастец определят широкото му приложение в козметологията и като лекарство при различни заболявания. Въпреки това, заедно с всичките му предимства, има и противопоказания за неговото използване.\nДа се избягва взимането на масло от морски зърнастец с\nостро възпаление на черния дроб и жлъчния мехур;\nСтраничните ефекти от приемането на масло от морски зърнастец могат да се дължат само на възможността за поява на алергии: когато се прилагат локално, може да се появят парене и сърбеж, а когато се приемат вътре, алергичната реакция може да причини диария.\nПо принцип списъкът на противопоказанията и страничните ефекти е много кратък и не може да бъде сравнен по количество с полезните свойства на маслото от морски зърнастец.\nЗа медицински цели, масло от морски зърнастец често се използва във връзка със списък от полезни свойства. По-долу са дадени дози и методи за неговото използване при специфични заболявания.\nПриложение в Oleum Hippophae\nКонсумирането на масло от морски зърнастец се препоръчва вътре, когато:\nгастрит. Препоръчително е да се вземе по 1 чаена лъжичка. три пъти на ден половин час преди хранене. Маслото подпомага заздравяването на лигавицата.\nрадиационни увреждания и за укрепване на имунитета, както и в първия случай.\n1 ч. Л Масло от морски зърнастец се смесва с of чаша 2% разтвор на сода и се разклаща добре. По принцип, можете да вземете маслото, без да добавяте сода, но тогава може да има неприятна киселини в първите дни на рецепцията. Нанася се три пъти на ден, а продължителността на лечението варира от три до четири седмици.\nатеросклероза. Използвайте чисто масло от морски зърнастец в количество от 1 ч.л. два пъти на ден, 30 минути преди хранене. Курсът на лечение в този случай продължава до един месец.\nВидео за прилагането на вътрешното масло от морски зърнастец\nВъншната употреба на масло от морски зърнастец се препоръчва за:\nПрепоръчва се триене на гърба и гърдите.\nСъставът се приготвя от 2 супени лъжици. камфор и 0,5 чаши масло от морски зърнастец. След смилането е необходимо да се подслони добре пациента, така че е по-добре да се прави такава процедура през нощта. След 4 дни кашлицата е гарантирана.\nВ този случай памучен тампон, потопен в масло от морски зърнастец, трябва да бъде приложен плътно към мястото на ерозията и да се подменя всеки ден. Лечението продължава 10-12 дни, след което трябва да си вземете почивка за един месец и ако е необходимо, да продължите лечението.\nОтит и други заболявания в ухото\nНеобходимо е да се разтопи медът и поредно да се копае във възпалено ухо, първо с една капка масло от морски зърнастец, а след това с капка разтопен мед. След процедурата ушният канал трябва да бъде затворен с парче памук за 1 час.\nТук се препоръчват периодични лосиони за анален проход и хемороиди. Продължителността на лечението е до 12 дни, след което е необходимо да се направи почивка и, ако е необходимо, да се продължи лечението след един месец.\nИзгаряния и заболявания на кожата\nПрепоръчва се да се носят маслени превръзки върху засегнатите области на кожата. Мъртвите кожни клетки трябва да бъдат предварително почистени. Такива превръзки се препоръчват да се носят всеки ден, продължават лечението до първите ефекти, т.е. преди началото на затягане на раната.\nПърво трябва да изчистите носа си от слуз и всичко останало. След това овлажнява памучни тампони в масло от морски зърнастец и се инжектира в носа. Такива процедури могат да се извършват до 10 дни, а след това да се спре на месец.\nНеобходимо е да се изтриват ежедневните сливици и гърла с тампони, потопени в масло от морски зърнастец. Курсът на лечение е същият, както в предишния случай - до 10 дни, след това почивка за един месец и, ако е необходимо, лечението може да продължи.\nТук се препоръчва да се нанесе памучен тампон, потопен в масло от морски зърнастец, в проблемната зона и да се държи за 5... 10 минути. След процедурата не можете да ядете или пиете за един час.\nТова са начините за прилагане на масло от морски зърнастец при различни заболявания, които ще помогнат не само за облекчаване на болката и възпалението, но и за тяхното лечение.\nВ козметологията се използва и доста широко: за коса, нокти, лице и шия, ръце, крака, устни и дори мигли.\nПо-долу са дадени възможностите за използване на масло от морски зърнастец като козметичен продукт, в зависимост от зоната, която искате да подобрите и укрепите.\nРецепта I. Маска за разкъсване и повредена коса\nЗа неговата подготовка, в допълнение към масло от морски зърнастец, ще ви е необходимо повече изсушен и нарязан корен от репей. 3 супени лъжици. репей трябва да се излее вряща вода и се готви на слаб огън за четвърт час. След това бульонът трябва да се охлажда и изстисква през тензух и да се добавят пет супени лъжици към получената течност. масло от морски зърнастец. Всички смеси и нанесете върху косата. След няколко минути можете да изплакнете с топла вода.\nРецепта II. Маска за подобряване на растежа на косата\nЗа неговата подготовка, трябва да се запасите на аптеката demiksidom. Той се разрежда с вода в съотношение 1: 8, съответно, и се добавят 3 супени лъжици. масло от морски зърнастец. Тук е важно маската да се разпределя не само през косата равномерно, но и да се втрива в самия скалп. Така че оставете маската на косата за половин час. След това изплакнете с вода и изплакнете с какъвто и да е билков екстракт. Доказано е, че след 2,5 месеца косата ще нарасне с 10 см, а външният им вид ще се промени към по-добро.\nРецепта III. Маска за косопад\nВ този случай отново трябва да посетите аптеката и да закупите tritisanol. За да приготвите маската, трябва да я смесите с 10 г от 1 супена лъжица. нагрето масло от морски зърнастец. Също така в сместа се добавят 1 жълтък и 2 супени лъжици. разбъркайте всичко и разбъркайте добре. След това нанесете сместа върху скалпа и лесно го изтрийте с кръгови движения. Оставете маската за половин час, като носите пластмасова торба на главата си и я навивайте върху кърпа. Твърде често такава маска не се препоръчва, достатъчно е веднъж седмично.\nРецепта I. От силна загуба\nЗа да приготвите маската, трябва да смесите 20 г натрошени шипки, 40 г реални и 40 г масло от морски зърнастец. Изсипете сместа в стъклена бутилка и влейте около 10 дни. 20 минути след нанасяне на маската измийте с топла вода. Тази маска се препоръчва три до четири пъти седмично.\nРецепта II. Да се укрепи и плътност\nСмесете в равни пропорции рициново масло и масло от морски зърнастец. Сместа може да се прилага ежедневно, но с нанесена маска върху миглите, трябва да ходите поне два часа, след това изплакнете.\nБих искал да отбележа, че маската се нанася върху миглите с памучна ушна лепенка или чиста четка от спиралата. Преди да приложите маската, трябва да се уверите, че очите не са направени, а маслото от морски зърнастец се загрява.\nТук се предлага да смесите детския крем с масло от морски зърнастец и да нанесете дебел слой върху нокътните пластини и кожичките. Препоръчително е да се носят памучни ръкавици отгоре. След 30 минути излишната смес се отстранява с памучен тампон. Такава процедура не само лекува ноктите, но и ги предпазва от разслояване.\nРецепта I. Царевица\nПроцедурата се извършва преди лягане. Първо трябва да изпарите краката си в мивка в продължение на 15 минути, след това да излея краката си със студена вода. След това поставете гъба, намокрена в масло от морски зърнастец, върху царевица и лепило с мазилка. На сутринта свалете го. Ако царевицата от първия път не се предаде, тогава можете да опитате и на следващата вечер да приложите прясна ваточка.\nРецепта II. От напукани пети\nДоста проста рецепта. Ако пукнатините не са много дълбоки, тогава е необходимо всяка вечер да се прилага чисто масло от морски зърнастец към измитите крака.\nТази маска се приготвя по следния начин: трябва да се вземат в равни количества (по 1 ч.л. всеки) мед, масло от морски зърнастец и мляко. Добавете един яйчен жълтък към тези съставки и разбъркайте добре. С кръгови движения нанесете сместа върху кожата на ръцете и след 20 минути изплакнете с топла вода.\nРецепта I. За хидратация\nЗа да приготвите маската, трябва да победите един жълтък заедно с 1 чаена лъжичка. масло от морски зърнастец и 1 ч. л лимонов сок. Получената смес се нанася върху кожата на лицето и шията и изчаква до 20 минути, след което маската се измива с топла вода.\nРецепта II. За да направи кожата еластична\n0.5 супени лъжици. Жълтата глина в прах трябва да се излее със смес от един жълтък и 1 супена лъжица. масло от морски зърнастец (предварително разбийте много с размахване). Всички се разбърква до гладкост, след което се нанася върху кожата. След 10 минути изплакнете маската с топла вода и след това изплакнете лицето си с хладка вода. През седмицата такава маска се препоръчва да се прави два пъти.\nРецепта III. За дълбоко почистване\nМаската се приготвя по следния начин: имате нужда от 1 супена лъжица. синя глина прах се налива 1 супена лъжица. лимонов сок и 1 ч. л. масло от морски зърнастец. Добре е да смесите всичко и да нанесете върху кожата, можете да поставите влажна нагрята кърпа отгоре. Легнете с маската за около 20 минути и я измийте с хладка вода. Препоръчва се тази маска да се прилага два пъти седмично.\nРецепта IV. Да подхранва и отпуска кожата\nЗагрейте млякото в размер на 3 супени лъжици. и ги изсипва по 1 ч. л. мед. Замесете, докато масата няма бучки. Към сместа се добавят по 1 чаена лъжичка. масло от морски зърнастец и 1 супена лъжица. извара (без мазнини). Всички отново се разбъркват до състояние на суспензия. Нанесете върху кожата в продължение на 20 минути, след което навийте с пръсти кората. Остатъкът се изплаква с хладка вода.\nМаслото от морски зърнастец може да се закупи в аптеката, а не само в обичайната течна форма, но също и в капсули или дори в супозитории за ректална употреба. Но ако има желание да се готви морски зърнастец масло след бране на плодове от парцела у дома, то това също е реално. Освен това има няколко начина.\nРецепта за готвене на масло от морски зърнастец у дома\nНеобходима е първична обработка на плодове от морски зърнастец: сортирайте ги и ги изплакнете добре. След това ги прекарвайте през сокоизстисквачка, разделяйки тортата. Че той ще трябва да създаде петрол. Напълва се с растително масло в следните пропорции: за 3 чаши торта 0,5 литра масло. Оставете сместа да се влива в продължение на една седмица. След това повторете всичко отначало - пропуснете новата порция от плодовете в сокоизстисквачката, излейте ги с приготвеното масло, което се е установило за една седмица.\nТук се предлага да се произвежда още по-полезно масло на базата на кости от морски зърнастец. За да ги разделите, тортата трябва да се изсуши. След това го разтривайте между пръстите си и костите сами попадат. Тези камъни трябва да бъдат смачкани до състояние на брашно, например в кафемелачка. Изсипете брашното в бутилката и налейте зехтин отгоре. Сместа трябва да се влива в продължение на около два месеца. След определеното време прецедете тинктурата. Просто искам да предупредя, че цветът на полученото масло ще бъде по-ясен, отколкото при стандартния метод.\nКак да се готви масло от морски зърнастец у дома: видео\nПодробна видео рецепта и много полезни моменти и тънкости на готвене.\nТолкова необичайно и уникално средство е масло от морски зърнастец, което може да се приготви самостоятелно. Този инструмент трябва да е в комплекта за първа помощ, той ще замени много лекарства с неговите полезни свойства.\nДиета за хипотиреоидизъм на щитовидната жлеза, е включена в комплексното лечение на това заболяване, заедно с лекарствена терапия и други методи за нормализиране на работата на щитовидната жлеза.


Busty Reny Incest порно клипове | FamilyPorner.com\nBusty Reny Инцест Порно\nФалшив агент за кастинг\nPov Майната му с огромна цица Milf Busty Reny\nОпределено искате Busty Reny да ви бъде доведена сестра или доведена майка, нали? За съжаление не можем да осъществим това. Но ние можем да ви сервираме със стотици нейни табу и семейни порно клипове! Насладете се на Busty Reny като майка, която задоволява неквалифицирания си син. Вероятно бихте искали да видите Busty Reny като възбудена сестра, която е прецакана от своя доведени брат в стаята на момичето си. Всичко това е достъпно безплатно точно на тази страница! Насладете се на нейната сладка путка в семейни действия. Но не се притеснявайте, тя има анални видеоклипове, както и някои горещи лесбийски екшън. Busty Reny е просто универсална актриса, която може да те накара да убиеш камъни, като се преструваш, че е твоята малка сестра или гореща доведена майка.


Неда и бесовете - Култура\nВ епизод 350 на „Трамвай по желание“ ви представяме младата звезда на българския театър и кино Неда Спасова – година след като беше номинирана за изгряваща звезда и от „Икар“, и от „Аскеер“.\nКакво се случи през тази една година и промени ли живота ѝ признанието на артистичната колегия. Как психологът-философ взе завой към театралната сцена. Какво може да открадне един актьор от „Откраднат живот“. Да влезеш в „Сфумато“, но и да намериш сили да излезеш. „Бесове“ на Достоевски и бесовете на Неда. Има ли прошка без покаяние.\nВсичко това в портрета на Неда Спасова в „Трамвай по желание“.\nЧуйте разговора с Неда Спасова\nПрограма Христо Ботев Култура Трамвай по желание Неда Спасова