Noget om venskaber ...... tanker fra en sygeseng | Guldagers\nNoget om venskaber ...... tanker fra en sygeseng\n6 dage som influenzaramt - så får man drukket noget te, spist nogle Panodiler - og tænkt nogle tanker; blandt andet om det at være syg og have det rigtig, rigtig skidt - se blogindlæg om det - men også tanker omkring venskaber.\nVenskaber er mange ting. Der er dybe venskaber, overfladiske venskaber (er det så venskab ? - og ikke snarere bekendtskab ?), lange venskaber, korte venskaber, spirende venskaber, venskaber på vej til at visne, venskaber styret af autopilot, relationer forklædt som venskaber ......\nSom sagt har jeg tænkt tanker om venskaber, mens jeg har ligget og stirret op i loftet iført feber og kulderystelser.\nEr et godt og tæt venskab betinget af, at man ses ofte ? - Næ ....\nBygger et godt og tæt venskab på "noget for noget" på den egoistiske måde ? Næ ....\nEr et godt og tæt venskab knyttet til længden af venskabet: Næ....\nEr et godt og tæt venskab bundet op på "give and take" ? Ja ... men ikke nødvendigvis fifty/fifty\nEr oprigtig interesse i den anden part et must ? Ja ....\nEr loyalitet og fortrolighed en forudsætning for et godt og ægte venskab? Ja ....\nBør og skal man som en ægte ven ind i mellem sætte sig selv og sine egne interesser til side for den anden part? Ja ....\nSkal man kontinuerligt øve sig i at være en god ven og være alert omkring det? Ja ....\nKoster et venskab noget: Ja .... (og det kan gælde både følelser, tid OG penge, selv om det sidste er nærmest tabu)\nOg der på mit eget lille, private "castrum doloris" blev jeg ramt både af en vis tristhed, en vis forundring og en vis selverkendelse. For jo, jeg har venner i min kreds, jeg føler, jeg har svigtet - måske de føler det samme ? Hvem ved ? - i hvert fald har jeg besluttet at lave om på det - for det er venskaber, jeg værdsætter højt - men desværre - af mange årsager - ikke har fået vandet og gødet - jeg håber inderligt, der endnu er tid til at rette op på det. For jeg ved i mit hjerte, at de mennesker har en helt særlig plads hos mig, og at kaste deres venskaber bort i tankeløshed og dagligdagens trummerum vil da være det største spild! Venskaber SKAL vandes og gødes for at gro - og venskabers fundamenter ER bygget på en vis grad af "give and take".\nMåske skyldes det min egen selvynk, liggende der med feber, kulderystelser og fedtet hår, men ærligt lige ud af posen - pludselig kom også en lille tristhed snigende. Der er sgu da nogen, der "glemmer at vande mig" - der var det igen, det der -"give and take" - og vi taler slet, slet ikke milimeterdemokrati.\nMåske orker man bare ikke at pleje venskabet "den anden vej" ? - fanget i den før omtalte dagligdags trummerum, måske er det bare tankeløshed ? måske betyder det i bund og grund ikke særligt meget (og fair nok) - eller det niveau, venskabet er på, er fint nok?\nJeg ved det ikke - der er mange årsager, som jeg ikke kender til - summasumarum - for mig er venskaber defineret som ovenfor. Jeg vil have dybe, ægte venskaber med fortrolighed, loyalitet, stand by me, hele pivtøjet - også når alt ramler - jeg ønsker venskaber, der OGSÅ fungerer, når der grædes snot iført nusset badekåbe, og sjælen krænges ud - ikke venskaber, der kun fungerer iført østers og champagne og den helt rigtige scenografi. Venskaber går begge veje - og jeg VIL rigtig, rigtig gerne (alle) mine venner - vil de (alle) mig ??\nFor mig var de tanker en slags wake-up call - både hvad angår mine egne svigt - men også i forhold til mit evige motto "lidt men godt" - måske det i virkeligheden er time for a change ? -\nJeg vil vande og gøde, der hvor mit hjerte fører mig hen - så må vi se, om der vandes og gødes retur.\nLivet (mit liv i hvert fald) er for kort til overfladiske relationer, jeg orker det simpelthen ikke.\nDette blogindlæg var ikke let at skrive. Jeg har forsøgt så ærligt som muligt, forhåbentligt UDEN at komme til at lyde indebrændt eller børnefornærmet. Det er ikke hensigten - blot et lille kærligt "hallooooo" ifht. at pleje dine venskaber - som jeg forsøger at pleje mine - OG desværre (men også heldigvis) har indset, at jeg har svigtet hist og pist.\nVenskaber er umådeligt givende og at have bare én eneste ven en velsignelse. Somme tider koster venskaber blod, sved og tårer - og nogen gange er det ens eget blod, ens egen sved og ens egne tårer - det "offer" bringer jeg gerne - gør du ?\n0 Comments • Share + In bekendtskaber, castrum doloris, influenza, offer, venner, venskaber


Now a 24 in 48 readathon will begin and I have signed up - I mean why not, I am on a 3 week staycation from work, and I can travel into the worlds of the books I am reading without leaving my couch. 24 hours of reading: heaven!! Snacks, tea, beverages, food all have been prepared for this - friends notified that I am unavailable this weekend as doing something my mind loves: Reading. Reading list/stack? Well have not made one as I have plenty of unread books (old and new) to choose from so I am convinced that plenty of pages will be read. Most updates on the progress will be posted on my Instagram @annesreadinglist\nFerie herhjemme - det ligner ikke mig, men nyder det. Har dog lige været et smut i både England og USA.... via bøgernes verden, kunne ikke modstå det da det var i selskab med Louisa Clark, som vi mødte i "Mig før dig" og "Efter dig". I virkelighedens verden har jeg været rigtig mange gange i begge lande, så omgivelserne føltes hjemlige. Vi følges med Louisa igennem US immigration, der for de fleste virker ret skræmmende for mange ved første møde med dem - iskolde stenansigter, som stiller mange spørgsmål. Jeg begyndte at grine, for det var først efter MANGE rejser ind i landet, at jeg blev overrumplet af en immigrations officer med den skønneste humor, som gemte sig bag ansigtet. Så det sus man får, når man ser Manhattans skyline første gang. Via Nathan (Wills gamle hjælper) har hun fået en stilling som personlig assistent til en ung polsk rigmandsfrue på 5th Avenue. Hun bliver advaret, at hun skal passe på med at stole på nogen, da de fleste kun vil redde deres …\nDen der lever stille er p.t. udsolgt (derfor ikke noget billede af den flotte bogryg, som flere allerede har delt billeder af på nettet), så eBogs versionen blev indkøbt, da jeg var blevet nysgerrig efter den gode modtagelse og nyheden om, at hun skal være gæst i DRs Vild med bøger. Det er Leonoras historie, der især er domineret (præget) af hendes mor, hvorfor det først er efter morens død, at den er skrevet og udgivet. Historien om en lille pige, der endte med at blive enebarn, da hun ikke helt levede op til nogle forventninger. Hvordan især hendes mor udtrykker åbenlys skuffelse over datteren og direkte anklager hendes for at være syg, da hun som 21-årig springer ud som lesbisk. Sener bliver skyldsfølelsen også udvidet til at være den direkte årsag til moderens kræft sygdom. Leonora, der er flyttet hjemmefra skal ikke alene kæmpe med en økonomi som studerende, hendes identitet, kærligheden og et krævende studie - men gøre det på egen hånd uden den ballast som man kunne forvente a…\nHenry Dunbar befinder sig på et sanatorium i England tilsyneladende, fordi han er sindslidende og ramt af paranoia. Sandheden er dog en anden, da hans to ældste døtre har en læge i deres hule hænder og dermed frembringer hans tilstand med medikamenter for at udnytte rigdommen, som han har opbygget.. Han er en tidligere hensynslys leder af et medieimperium og har nu fortrudt mange af fortidens handlinger. Han bruger den del, af hans sunde fornuft, der stadig er intakt til at flygte. Men hvem vil egentlig tro på ham, hvis han skal overbevise omverdenen om, at han ikke er sindssyg, da han tidligere har haft nogle vredesudbrud og handlinger, der taler imod hans mentale tilstand? Hvordan får han det tilbage, der tilhører ham? Hans yngste datter har en mistanke om, at der er noget på færde ned den mand, der gjorde hende arveløs til fordel for hendes to stedsøstre. Men hun er oppe mod hårde kræfter, da søstrene har økonomiske midler til at forhindre hende i at blande sig. Hvem fra hans fot…\nNogle gange skal man have en påmindelse, at inspiration/hjælp til at komme igennem svære situationer i livet kan komme fra den mest uventede kant. Det der fangede mig var, at vi hører historien om familien Bloom og deres fugl gennem de pårørende og ikke Sam Bloom selv. Sam Bloom kommer til skade under en ferie og bliver delvist lammet. Med et slag er familien (Cameron, Sam og deres tre drenge) udsat for en voldsom situation, der både skal bearbejdes men også håndteres. Ved et tilfælde knytter familien sig til en syg fugl, som også har brug for hjælp. De to situationer bindes sammen i et stærkt bånd, der forstærker begge situationers vej mod lysere tider. Teksten er ikke voldsom, da den er rigt illustreret med flotte fotos, som familien har delt med os. Vi får ganske vist senere hendes ord på, hvordan det hele påvirkede hende. Det er svært at sætte sig i den sygdomsramtes sko medmindre, at man selv har været en svær situation igennem og, det beskriver hun simpelthen på den fornemmest…


Forretningsidé №1049. Hvordan åbner man madlavning? - Restauranter\nForretningsidé №1049. Hvordan åbner man madlavning?\nTidligere kunne folk have råd til luksusen af madlavning hjemmelavet mad. Hver havde et stort køkken udstyret med nødvendige apparater, hvor det var muligt at lave "produktion" af kulinariske mesterværker. Men alt ændrede sig i hastighedsalder og informationsteknologi. Tid til mig selv, ikke det til madlavning, er der næsten ingen tilbage. Mange boliger har ikke engang et køkken. I lyset af dets ubrugelighed. Og hvis køkkenet er tilgængeligt betyder det ikke, at det bruges aktivt. Mennesker (især i storbyer) bytter aktivt til forbrug af færdigretter, halvfabrikata, der simpelthen opvarmes i mikrobølgeovnen eller ved catering i caféer og restauranter (men ikke alle har råd til denne luksus).\nSom følge heraf udvikler en situation, når tusindvis af mennesker næsten helt stopper med at indtage velsmagende, sund mad, der har været så elsket siden barndommen. Hamburgere, hotdogs, pizza, tærter erstatter og supplanter kartoffelmos, kålruller, koteletter, forskellige salater mv. Men selv i den mest irriterende "fast food" på dette eller det tidspunkt opstår der et ønske om at spise normal hjemmemad.\nDet ser ud til, at en vej ud af denne situation er mulig fra to sider. Du kan på en eller anden måde organisere tidspunktet for madlavning og madlavning i eget køkken. Den anden mulighed er at tjene mere og spise i gode caféer eller endda restauranter. Men denne måde for de fleste vil forblive en uopnåelig drøm.\nHvordan hjælper disse mennesker?\nOpdagelsen af madlavning hjælper med at løse dette problem. Det er sådan en slags butik af færdigretter, hvor alt mad er normalt kogt på stedet. Foran køberne. Eller i det næste rum, hvor køkkenet er udstyret.\nI dag er kulinariske butikker i store byer blevet så populære, at de er i stand til at konkurrere med almindelige købmandsforretninger. Folk kan lide at købe færdige hjemmelavede måltider. De kan samtidig spare deres egen tid og spise velsmagende, frisk og sund mad.\nGod efterspørgsel efter denne kategori af varer gør forretningsidéen om madlavning en fantastisk mulighed for både en nybegynder og en erfaren forretningsmand.\nVi åbner madlavningssøgning?\nTil at begynde med følger naturligvis fra søgning efter en passende forudsætning. Snarere er den vigtigste faktor ikke selve rummet, men dets placering. Det hele afhænger af orienteringen til denne eller den pågældende kundegruppe. Ideel mulighed - to. De første forretningsområder, hvor mange kontorer i forskellige virksomheder. Andet - sovepladser. Ved siden af store boligkomplekser. Det er tilrådeligt at vælge de mest elite højhuse. Det er deres lejere, der altid har en mangel på tid, som du kan kompensere ved at tilbyde friske færdige retter.\nOgså en god mulighed er at åbne en kulinarisk butik ved siden af et stort supermarked eller stormarked. Men der er et fælles problem her. Meget ofte ejer ejere af sådanne handelsnetværk sig indenfor deres butikker madlavningsafdelinger. Og jeg må sige, at maden der ofte er meget endda ikke noget. Ved siden af sådanne handelsvirksomheder at åbne en butik med færdigretter, er det måske ikke det værd.\nHvad angår lokalerne, er det ønskeligt, at det bestod af mindst to værelser. I er udstyret med køkkenet. I det andet bliver der et handelsrum, hvor dine medarbejdere vil betjene kunder. Hvis handelsgulvet er stort nok, så her kan du organisere en lille "spisestue". Normalt sætter sådanne steder sædvanligvis højt tabeller til den udtrykkelige brug af madstand. Studerende (og ikke kun) vil være meget taknemmelig for dig.\nOpdage Madlavning - Registrering og Tilladelser\nDet første skridt er at registrere en kulinarisk butik i skattemyndighederne. Med dette vil ingen have problemer.\nKompleksiteter kan kun være enige og opnå alle nødvendige tilladelser. Efter alt kommer du til at være engageret i "produktion" af fødevarer. Og her er det nødvendigt at gøre en god indsats, så du får alle de papirer, der er nødvendige for at udføre aktiviteten. Få det hele, sandsynligvis vil det være muligt, men det vil koste enten penge eller tid eller gode forbindelser. Generelt som altid.\nVi åbner madlavning - dannelsen af sortiment\nNaturligvis er den vigtigste faktor i succesen for enhver butik, der sælger færdigretter, det rigtige sortiment. Din opgave er at oprette en liste over retter, som dine kunder er klar til at købe dagligt i store mængder.\nSelvfølgelig vil straks at sørge for alle kundernes ønsker ikke lykkes. Dette vil kun hjælpe observationer og eksperimenter. Men der er dog en vis liste over færdige måltider, som altid er efterspurgte.\nFor det første er der forskellige retter fra kartofler. Nå, hvad kan vi sige, vi elsker kartofler. I madlavningens rækkevidde skal du være stegte, kogte, bagt kartofler. Og også forskellige retter med disse produkter er baseret.\nFor det andet er det alle slags kødretter. Koteletter, koteletter, schnitzels, kålruller, fyldte peberfrugter, pandekager med kød osv.\nTredje fiskedisk. Fiskekoteletter, bagt med grøntsager, fisk, stegt, dampet osv.\nFjerde salater. Start med den sædvanlige Olivier, Krabbe salat mv. De er altid i mode. Og gradvist tilføje noget mere eksotisk til dem.\nOg selvfølgelig skal du have nok søde og fade fra dejen - tærter, ruller, kager, kager, kager mv.\nTil at begynde med er det nok. Og så - eksperiment, se, udvide området.\nVi åbner madlavning - noget, der ikke var medtaget i de foregående afsnit\nHer vil vi tale om nogle ret vigtige punkter, som vi endnu ikke har dækket. Lad os starte med emballagen. Klare måltider, som dine kunder på en eller anden måde skal formidle til deres lejlighed eller kontor. Derfor er du nødt til at løse det vigtigste emne af emballage.\nHeldigvis er det i dag ikke nogen problemer. Du kan altid købe det nødvendige antal pakker eller plastkasser i forskellige størrelser. Desuden kan du bestille en pakke med et individuelt design, herunder navn og logo på din madlavning.\nDa madlavning i de kulinariske butikker sælges efter vægt, bliver du nødt til at købe flere vægtyper. Vi har brug for højkvalitets elektroniske enheder, der præcist kan veje op til et gram.\nMed hensyn til personalet afhænger alt af lydstyrken. Men i hvert fald vil du have brug for en kok, kokassistenter og kasserere, der betjener kunder. Derudover er en administrator nødt til at løse organisatoriske problemer og arbejde med utilfredse kunder.\nOpdager madlavning, du skal huske de to mest almindelige fejl, der er lavet i denne virksomhed, selv af erfarne spillere. Først må du ikke spare på produkter. Kernen i dine retter skal være kvalitet og friske grøntsager, frugt, kød, fisk mv. Tro mig, nu er det ikke den tid, hvor kunderne er klar for økonomiens skyld for at spise produkter af lav kvalitet. Og vigtigst af alt - nogen af dine besparelser, før eller senere, vil blive bemærket. Og så vil klienten helt sikkert forlade dig. Dette kan ikke tolereres.\nDit mål er helt anderledes. Du skal sikre, at dine kunder anbefaler din kulinariske butik til dine venner, familie og venner. Når du har opnået dette, vil din virksomhed vokse, og fortjenesten vil konstant stige.\nOg den anden vigtige ting - se friskheden af retterne. Hvis udløbsdatoen er udløbet, skal du ikke forsøge at indsætte klistermærkerne igen og "vparit" kunden til et underordnet produkt. Det mindste der kan ske er klientens tilbagetrækning. Maksimum er alvorlig forgiftning. Og så kan du ikke undgå prøve og en stor bøde. Det er bedre at smide den forsinkede salat ud, men hold det upåklageligt omdømme. Trods alt er loyale kunder det vigtigste element i denne forretning. Og de kan slet ikke overses. Vi ønsker dig vellykket forretning!\nAlle ved, at rytmen i en stor by er præget af et hurtigt tempo i livet. Folk, der lever i det, er tvunget til at optimere, tænke gennem deres daglige rutine. I dag er der ikke nok tid til daglig madlavning til din familie. For nylig er populariteten af butikken "Cooking" vokset. Folk er blevet rigere, og kvinder ønsker ikke at spilde deres dyrebare tid på at forberede mad. Vores kunder køber færdige kulinariske produkter fra os.\nSpecialbutik "Madlavning" er en tryllestav til vores yndlings kunder.En butik for lækre madvarer venter altid på sine kunder fra 9,00 til 22-45.\nProfessionelle kokke kokken med kærlighed daglige kulinariske retter fra kød, fisk, grøntsager. Sortimentet af produktion er ret forskelligt, fremstilling og realisering af produktionen foregår i en forudsætning. Det gør det muligt at tilfredsstille kunderne med frisklavet mad. Produkterne fra den kulinariske afdeling opdateres konstant på grund af deres egen produktion, mens holdbarheden af de kogte produkter holdes i overensstemmelse med normerne for Sanpin. Her kan du forudbestille dine favoritretter.\nSortiment af produkter til en kulinarisk butik\nEt eksempel.Udvikle et produktionsprogram til kantinen på maskinbygningsfabrikken. Spisestuen har en hal til 200 pladser, hvor fuldførte ranter er realiseret, og en diæt for 60 pladser. Arbejderne i denne virksomhed tilhører den tredje gruppe af arbejdskraftintensitet. Spisestuen arbejder på kulinariske halvfabrikata.\nBestem antallet af forbrugere i henhold til skemaet for lastrum (tabel 3.9), udarbejdet i henhold til tillæg 2.\nUdvalg af kulinariske produkter\nEt udvalg af kulinariske produkter er en liste over retter, drikkevarer, kulinariske og konfektureprodukter, der sælges i fødevarevirksomheden og designet til at imødekomme forbrugernes behov. Når du danner et udvalg af kulinariske produkter, skal du overveje:\n* virksomhedstype, klasse (til restauranter, barer), specialisering\n* Teknisk udstyr af virksomheden\nrationel brug af råvarer\n* En række forskellige typer varmebehandling;\n* Arbejdstagerintensitet mv.\nSortimentet af retter svarer til forskellige typer af virksomheden. Så for restauranter er kendetegnet ved en bred vifte af alle grupper af retter (appetitvækkere, supper, andet, søde retter, konfekt), for det meste komplekse præparater, herunder brugerdefinerede og mærkevarer. I snackbars, som regel, et sortiment af retter af simpel madlavning, fra en bestemt type råvarer. Derudover kan sortimentet af kulinariske produkter være forskellige, afhængigt af virksomhedens specialisering. For eksempel i restauranter nationale: køkken (russisk, kaukasisk, osv.) Bør råde over nationale retter; i restauranter med fiskekøkken - kulinariske produkter fra fisk. Særlige krav gør det muligt at danne et sortiment af kulinariske produkter på virksomhederne af medicinsk, babymad.\nSortimentet anses for rationelt, hvis det svarer til forbrugernes efterspørgsel i størst grad. Fornyelsen af sortimentet afhænger af dens bredde og kontingent af mad. For eksempel i restauranter med et stort udvalg af mad og ikke-permanent kontingent af at spise der er ingen grund til at ofte skifter området, og i skolekantiner, der tilbyder børn måltider på Emballeret kost anbefales ikke at gentage de samme retter oftere end en gang hver anden uge. Næsten ikke ændre deres udvalg af højt specialiserede virksomheder (for eksempel pandekager, shish kebaber osv.).\nPå fødevarevirksomhederne præsenteres sortimentet af kulinariske produkter i form af en menu.\nPå indkøbsvirksomheder er sortimentet af halvfabrikata af forskellig grad af beredskab og repræsenterer et produktionsprogram.\nKapitel 4. Processer, der danner kvaliteten af offentlige cateringprodukter\nKulinarisk behandling, især termisk behandling, forårsager dybe fysisk-kemiske ændringer i produkterne. Disse ændringer kan føre til tab af næringsstoffer, påvirker produktets fordøjelighed og næringsværdi, ændrer deres farve, fører til dannelsen af ny smag og aromatiske stoffer. Uden kendskab til essensen af de processer, der opstår, kan man ikke bevidst nærme sig valget af behandlingsregimer, sikre høj kvalitet på færdige måltider og reducere tab af næringsstoffer. Følgende er kun generelle problemer relateret til modificeringen af næringsstoffer under madlavning, de beskrives mere detaljeret i de relevante afsnit.\nVed vask, blødning, madlavning og overfyldning kommer produkterne i kontakt med vand, og opløselige stoffer kan ekstraheres fra dem. Denne proces kaldes diffusion, og adlyder Ficks lov. Ifølge denne lov afhænger diffusionshastigheden af produktets overfladeareal. Jo større det er, desto hurtigere diffusion finder sted. Dette skal tages i betragtning ved opbevaring af rensede grøntsager i vand eller vaske dem, madlavning dem. Således er overfladearealet af knolde (mellemstore) 1 kg kartofler ca. 160-180 cm 2 og skåret af brusochkami - mere end 4500 cm 2, dvs. 25-30 gange mere. Således udvindes opløselige stoffer fra de skårne kartofler mere end fra hele knolde i samme opbevaringsperiode. Opbevar derfor ikke i vand eller tilbered madlavningens hovedform.\nDiffusionshastigheden afhænger af koncentrationen af opløselige stoffer i produktet og miljøet. Koncentrationen af opløselige stoffer i produktet kan være meget signifikant. Således er koncentrationen af sukker i rødbeder 8-10%, gulerødder - 6,5 og bukser - 6%. Når grøntsagerne er nedsænket i vand, går udvindingen af opløselige stoffer først i høj grad på grund af forskellen i koncentrationer, og sættes så gradvist ned, og når koncentrationen ophører. Koncentrationsligevægten opstår jo hurtigere, jo mindre volumen af væsken. Dette forklarer det faktum, at når produkterne koges og koges, er tabet af opløselige stoffer mindre end i tilfælde af madlavning ved hovedmetoden. For at reducere tabet af næringsstoffer under tilberedningen tages væsken således, at den kun dækker produktet. Omvendt, hvis du skal udpakke så mange opløselige stoffer som muligt (madlavning af nyrerne, koge nogle svampe inden stegning osv.), Så skal der være mere madlavning.\nDiffusion af opløselige stoffer kompliceres af de særlige forhold i strukturen af fødevareprodukter. Opløselige stoffer skal diffunderes fra de dybe lag, inden de passerer ind i kogemidlet fra produktets overflade. Den interne diffusionskoefficient er normalt meget mindre end den eksterne diffusionskoefficient. Følgelig bestemmes overgangsraten for opløselige stoffer i madlavningsmediet ikke kun af forskellen i koncentrationerne i produktet og i miljøet, men også ved hastigheden af intern diffusion.\nDet er således muligt at reducere overførslen af næringsstoffer fra produktet til madlavningsmediet, ikke kun ved at reducere væskevolumenet taget til madlavning, men også ved at bremse den interne diffusion af opløselige stoffer i selve produktet. Til dette er det nødvendigt at skabe en betydelig temperaturgradient i produktet, til dette formål nedsænkes det straks i varmt vand. I dette tilfælde er fugt og stoffer opløst i det, som følge af varme og masseoverførsel, flydende fra overfladelagene dybt ind i produktet (termisk diffusion). Termisk diffusion, rettet modsat fluxen af koncentrationsdiffusion, reducerer overførslen af næringsstoffer til madlavningsmediet. Hvis du har brug for at ekstrahere så mange opløselige stoffer som muligt, sættes produktet i koldt vand, når du laver mad.\nOsmose er diffusion gennem semipermeable partitioner. Årsagen til koncentrationsdiffusion og osmose er den samme koncentration af koncentrationen. Imidlertid afviger metoderne for udligning kraftigt fra hinanden. Diffusion udføres ved forskydningen af det opløste stof og osmose ved fortrængningen af opløsningsmiddelmolekyler og opstår i nærvær af en semipermeabel partition. Denne membran i plante- og dyrecellerne tjener som en membran. I den kulinariske praksis observeres fænomenet osmose ved blødgøring af de roserede rodafgrøder, kartoffelknolde, peberrodsrødder for at lette rengøringen, reducere mængden af affald. Når grøntsagerne er gennemblødt, kommer vandet ind i cellen, indtil ligevægt koncentreres, volumenet af opløsningen i cellen stiger, et overtryk kaldes osmotisk eller turgor opstår. Turgot giver styrke og elasticitet til grøntsager og andre produkter.\nHvis du lægger grøntsager eller frugter i en opløsning med en høj koncentration af sukker eller salt, så ses omvendt osmose fænomenet - plasmolyse. Det består i dehydrering af celler og finder sted når konserves frugter og grøntsager, når kål er sur, pickles osv. I plasmolyse er det osmotiske tryk i den eksterne opløsning større end trykket inde i cellen. Som et resultat er cellesap isoleret. Tab af det fører til et fald i cellens volumen, en overtrædelse af det normale forløb af fysiske og kemiske processer i den. Valg af opløsningens koncentration (for eksempel sukker, når du laver frugt i sirup), temperaturreguleringen for madlavning og dens varighed, kan du undgå rynkefrugter, reducere deres volumen, forringende udseende.\nNogle tørrede geléer (xerogels) er i stand til at svulme - absorbere væske, mens deres volumen er signifikant forøget. Hævelse skal skelnes fra absorptionen af væske ved pulverformige eller porøse legemer uden at øge volumenet, selvom disse to processer ofte forekommer samtidigt. Hævelse er enten formålet med forarbejdning (soaking tørrede svampe, grøntsager, korn, bælgfrugter, gelatine) eller ledsager andre metoder til forarbejdning (madlavningsprodukter, pasta og andre produkter).\nHævelse kan være begrænset (det hævede stof forbliver i gelstaten) og ubegrænset (stoffet passerer ind i opløsningen efter hævelse). Med stigende temperatur går den begrænsede tilstand ofte ubegrænset. Så svulmer gelatine ved en temperatur på 20-22 ° C begrænset og ved et højere - ubegrænset (næsten fuldstændigt opløst).\nOpblødning af korn, belgfrugter, tørrede svampe og grøntsager er ikke kun forårsaget af hævelse af protein og kulhydrat xerogeler, men også ved osmose og ved kapillær absorption. Soaking accelererer den efterfølgende varmebehandling af produkter, bidrager til deres ensartede fordøjelse.\nAdhæsion (fra latin adhaesio) - adhæsion af overfladen af to forskellige organer. I kulinarisk praksis er fænomenet vedhæftning ret udbredt og spiller ofte en negativ rolle. Ved fritning af kød og fisk halvfabrikata er deres tilslutning til stegeoverfladen derfor meget uønsket. For at reducere vedhæftningen er halvfabrikata paneret i mel eller brødkrummer og anvendes til stegning af fedt.\nNegativ rolle afspilles ved adhæsion under transport af hakket kød gennem rør i produktionslinjer under produktionen af koteletter. Rørledninger er saltet, et lag af fedt vokser på deres vægge. Adhæsion gør det vanskeligt at danne produkter.\nReduktion af vedhæftning er meget vigtig, når bagningsprodukter fra dejen, såvel som ved fremstilling af dejen selv (tab i skålen, på kniveknivebladene, på skæreborde osv.). En måde at reducere graden af vedhæftning er brugen af mel "på støv" ved støbning af produkter. I dette tilfælde er overfladen af bagepladerne ikke længere i kontakt med dej, men af mel, hvis adhæsion til overfladen af opgørelsen er meget mindre. En del af melet sættes samtidig på prøve og kommer ind i de færdige produkter, og nogle er tabt.\nFor at forhindre overholdelse af kulinariske produkter under varmebehandlingen i de senere år, udbredt udstyr og værktøjer med en særlig belægning, mellemlag af polymermaterialer, såkaldte anti-klæbemidler. Anvendelsen af frigivelsesmidler øger produktionskulturen og arbejdsproduktiviteten. En obligatorisk betingelse for anvendelse af polymere materialer er deres uskadelighed, inertitet i forhold til fødevareproduktet\nog stabilitet ved opvarmning. Og varme modstanden skal opretholdes i lang tid.\nSom allerede bemærket skaber overfladeopvarmning en temperaturgradient i produkter og forårsager fugtoverførsel. Fødevarer er kapillære porøse kroppe. Overfladespændinger virker på kapillarerne på fugt. Hvis begge ender af kapillæret har samme temperatur, er fugtigheden i det i ligevægt. Hvis den ene ende af kapillæren opvarmes, vil dens overfladespænding falde, men fordi i den anden ende af kapillæren vil den være den samme, vil væsken sammen med stofferne opløst i den flytte fra den opvarmede ende til den kolde. Dette skaber en fugtighed fra den opvarmede overflade af produktet til sit kolde center (termisk diffusion). Samtidig fordampes en del af fugtigheden fra overfladen af produktet under indflydelse af høj temperatur. Overfladelaget dehydreres hurtigt1 deri temperaturen stiger, under hvis virkning undergår dybtgående ændringer enkelte næringsstoffer (melanoidiner, dextrinisering af stivelse, sukkerarter og karamellisering al.), hvilket resulterer i et produkt dannet brunet skorpe. Den resulterende skorpe reducerer tabet af fugt og følgelig produktets masse på grund af fordampning. Jo varmere overfladen når stegning, jo højere temperaturgradienten er, desto hurtigere bliver skorpen dannet. Som det dehydreret overfladelag dannes, er der en forskel i fugtindholdet (fugtindhold gradient). Indholdet af overfladelagene fugtighed er mindre i dybden - mere, hvorved fugt strømmen rettes mod overfladen. Når den stationære termiske tilstand, en ligevægt i disse to strømme er rettet mod centrum (forårsaget termomassoperenosom) og rettet mod overfladen (forårsaget af fugt gradient).\nÆndringer i proteiner\nProteiner tilhører de grundlæggende kemiske komponenter i fødevarer. De har et andet navn - proteiner, der understreger den primære biologiske betydning af denne gruppe stoffer (fra protoer - den første, den vigtigste).\nBetydningen af proteiner i kulinariske opskrifter. Proteiner er strukturelle elementer af celler; tjene som et materiale til dannelse af enzymer, hormoner mv. effekt på fordøjeligheden af fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler, osv. g. hvert sekund i kroppen og dør, millioner af celler til at genoprette deres voksne kræver 80-100 gram protein pr dag, og erstatte den med andre stoffer umulige. Derfor teknologer, Optaget forbrugere betinget catering til den daglige ration (kostskoler, sundhedscentre, hospitaler, og så videre. D.) eller emballeret menu enkelte måltider bør give proteinindholdet i skålene, som svarer til de fysiologiske behov hos mennesker.\nVed hjælp af tabeller af kemiske sammensætninger af færdige måltider kan du udvikle en diætmenu for at tilfredsstille behovet for dem, der spiser i proteiner, både i mængde og kvalitet, dvs. tilvejebringe biologisk værdi.\nDen biologiske værdi af proteiner bestemmes af indholdet af essentielle aminosyrer (NAC), deres forhold og fordøjelighed. Proteiner, som indeholder alle NAC (otte af dem: tryptophan, leucin, isoleucin, valin, threonin, lysin, methionin, phenylalanin), og i det forhold, hvori disse er optaget i vores krop proteiner kaldes fuldstændig. Disse omfatter proteiner af kød, fisk, æg, mælk. I vegetabilske proteiner er der som regel ikke nok lysin, methionin, tryptophan og nogle andre NAC. Så i boghvede groats er der mangel på leucin, i ris og pishen - lysin. Den uerstattelige aminosyre, som er den mindste i dette protein, kaldes begrænsende. De resterende aminosyrer absorberes i passende mængder med den. Et produkt kan supplere det andet med indholdet af aminosyrer. sådan krydsbefrugtning opstår imidlertid, hvis disse produkter.postupayut kroppen med brud på ikke mere end 2-3 timer. Derfor har stor betydning afbalanceret aminosyresammensætning ikke kun dagsrationer men også individuelle færdigretter selv. Dette bør tages i betragtning ved opstilling af opskrifter til retter og kulinariske produkter, afbalanceret af indholdet af NAC.\nDe mest succesrige kombinationer af proteinprodukter er:\n* mel + hytteost (cheesecakes, vareniki, tærter med cottage cheese);\n* kartofler + kød, fisk eller æg (kartoffelgryde med kød, kødgryde, fiskekoteletter med kartofler osv.);\n* boghvede, havregryn grød + mælk, cottage cheese (krupeniki, korn med mælk, osv.);\n* Legumes med æg, fisk eller kød.\nDen mest effektive gensidig berigelse af proteiner opnås ved et vist forhold, for eksempel:\n* 5 stykker kød + 10 stykker kartofler;\n* 5 dele mælk + 10 dele grøntsager;\n* 5 dele fisk + 10 dele grøntsager;\n* 2 dele æg + 10 dele grøntsager (kartofler) osv. Fordøjelighed af proteiner afhænger af deres fysisk-kemiske\negenskaber, metoder og grad af varmebehandling af produkter. For eksempel er mange proteiner dårligt fordøjet planteprodukter er blevet indesluttet i en skal af cellulose og andre stoffer hindrer virkningen af fordøjelsesenzymer (bælgfrugter, korn fra fuldkorn, nødder, etc.). Derudover indeholder en række planteprodukter stoffer, der hæmmer virkningen af fordøjelsesenzymer (phasiolinbønner).\nPå fordøjelseshastigheden er der i første omgang proteiner af æg, mejeriprodukter og fisk, derefter kød (oksekød, svinekød, lam) og endelig brød og korn. Mere end 90% af aminosyrerne absorberes fra proteinerne af animalske produkter i tarmene, 60-80% af plantens aminosyrer.\nBlødgøring af produkter under varmebehandling og gnidning forbedrer fordøjeligheden af proteiner, især plantens oprindelse. Ved overdreven opvarmning kan NAC-indholdet dog falde. Således reduceres mængden af lysin til assimilering ved langvarig varmebehandling i en række produkter. Dette forklarer den lavere fordøjelighed af proteinerne korn, kogt mælk, sammenlignet med proteinerne af korn, kogt i vand, men fodret med mælk for at øge fordøjeligheden af korn, gryn anbefales forvædet til reduktion af tilberedningstiden og tilsæt mælken før varmebehandlingen.\nKvaliteten af proteinet anslås ved hjælp af en række indikatorer (QEB - protein effektivitetsfaktor, CHB - net proteinudnyttelse mv.), Som vurderer ernæringsfysiologi.\nDen kemiske natur og struktur af proteiner. Proteiner er naturlige polymerer, der består af rester af hundreder og tusinder af aminosyrer forbundet med en peptidbinding. De enkelte egenskaber af proteiner afhænger af sæt af aminosyrer og deres rækkefølge i polypeptidkæderne.\nIfølge molekylets form kan alle proteiner opdeles i globulær og fibrillær. Molekylet af kugleformede proteiner er tæt på bolden, og fibrillerne har en fiberform.\nVed opløselighed er alle proteiner opdelt i følgende grupper:\n* opløseligt i vand - albumin;\n* opløselig i saltvandsløsninger - globuliner\n* opløselig i alkohol - prolaminer;\n* opløseligt i alkali - gluteliner.\nEfter grad af kompleksitet er proteiner opdelt i proteiner (simple proteiner), der kun består af aminosyrerester, og proteid (komplekse proteiner), der består af protein og ikke-proteindele.\nDer er fire strukturer af proteinorganisation:\n* Primær - en sammenhængende forbindelse af aminosyrerester i polypeptidkæden;\n* sekundær - vridningen af polypeptidkæder i en spiral\n* tertiær - koagulering af en polypeptidkæde i en kugle;\n* Kvaternær - Foreningen af flere partikler med en tertiær struktur i en større partikel.\nProteinerne har frie carboxyl- eller sure- og aminogrupper, som et resultat af hvilke de er amfotere, dvs. afhængigt af medieets reaktion manifesterer sig sig selv som syrer eller som alkalier. I et surt miljø udviser proteiner alkaliske egenskaber, og deres partikler opnår positive ladninger, i alkaliske opfører de sig som syrer, og deres partikler bliver negativt ladede.\nVed en vis pH af mediet (isoelektrisk punkt) er antallet af positive og negative ladninger i proteinmolekylet det samme. Proteinerne på dette tidspunkt er elektrisk neutrale, og deres viskositet og opløselighed er den mindste. For de fleste proteiner ligger det isoelektriske punkt i et svagt surt medium.\nDe vigtigste teknologiske egenskaber ved proteiner er: hydrering (hævelse i vand), denaturering, evnen til at danne skum, destruktion osv.\nHydrering og dehydrering af proteiner. Hydrering er proteinernes evne til at binde en betydelig mængde fugt.\nHydrofiliteten af individuelle proteiner afhænger af deres struktur. Placeret på overfladen af de proteinkernede hydrofile grupper (amin, carboxyl, etc.) tiltrækker vandmolekyler, strengt orienterer dem på overfladen. Ved isoelektrisk punkt (når ladningen af proteinmolekylet er tæt på nul) er proteinets evne til at adsorbere vand den mindste. Skiftning af pH i en eller anden retning fra det isoelektriske punkt fører til dissociation af de basiske eller sure grupper af proteinet, en forøgelse i ladningen af proteinmolekyler og en forbedring af proteinens hydratisering. Omkring proteinkuglerne giver hydrat (vand) skal stabilitet i proteinopløsninger, forhindrer de enkelte partikler i at stikke sammen og udfælde.\nI opløsninger med en lavproteinkoncentration (fx mælk) er proteinerne fuldstændigt hydreret og kan ikke binde vand. I koncentrerede proteinopløsninger opstår yderligere hydrering, når der tilsættes vand. Proteinernes evne til yderligere hydrering har stor betydning i fødevareteknologi. Det afhænger af juiciness af færdige produkter, muligheden for halvfabrikata fra kød, fjerkræ, fisk for at bevare fugt, degenes rheologiske egenskaber osv.\nEksempler på hydrering i den kulinariske praksis er: koge æggekage, koteletter fra animalske produkter, forskellige typer dejen, hævelse af korn, bælgfrugter, pasta osv.\nDehydrering kaldes et tab af proteiner bundet vand ved tørring, frysning og optøning af kød og fisk, varmebehandling af halvfabrikata og så videre. D. Graden af dehydrering afhænger så vigtige indikatorer som fugtigheden af færdige produkter og deres produktion.\nDenaturering af proteiner. Dette er en kompleks proces, hvor under indflydelse af eksterne faktorer (temperatur, mekanisk virkning, indvirkning af syrer, baser, ultralyd etc.) Der er en ændring af den sekundære, tertiære og kvaternære struktur af proteinet makromolekyle, dvs.. E. native (naturligt) rumlig struktur. Den primære struktur og dermed den kemiske sammensætning af proteinet ændres ikke.\nVed madlavning skyldes denaturering af proteiner oftest opvarmning. Denne proces i globulære og fibrillære proteiner forekommer på forskellige måder. I de globulære proteiner efter opvarmning forstærkes den termiske bevægelse af polypeptidkæderne inden i kuglen; hydrogenbindinger, der holdt dem i en bestemt position, er brudt, og polypeptidkæden udfolder sig og folder derefter på en ny måde. Når dette polære (ladede) hydrofile grupper på overfladen af dråben og forelægger sin charge og stabilitet kugler bevæges indad og er placeret på dens overflade reaktiv hydrofob gruppe (disulfid-, sulfhydryl- etc.) ikke er i stand til at holde vand.\nDenaturering ledsages af ændringer i proteinets vigtigste egenskaber:\n* tab af individuelle egenskaber (for eksempel en ændring i kødfarven, når den opvarmes på grund af myoglobin denaturering);\n* Tab af biologisk aktivitet (fx i kartofler, svampe, æbler, og nogle andre vegetabilske produkter indeholder enzymer, får dem til brunfarvning ved denaturering enzymproteiner taber aktivitet);\n* Øget angreb af fordøjelsesenzymer (som regel kogte fødevarer indeholdende proteiner fordøjes fyldigere og lettere);\n* tab af evne til at hydrere (opløsning, hævelse);\n* tab af stabilitet af proteinkugler, som ledsages af deres aggregering (koagulation eller koagulation, protein).\nAggregation er interaktionen mellem denaturerede proteinmolekyler, som ledsages af dannelsen af større partikler. Eksternt udtrykkes det forskelligt afhængigt af koncentrationen og kolloidal tilstand af proteiner i opløsning. Så i lavkoncentrationsopløsninger (op til 1%) danner det koagulerede protein flager (skum på overfladen af bouillon). I mere koncentrerede proteinopløsninger (for eksempel æggeproteiner) danner en kontinuerlig gel under denaturering, der bevarer alt vandet indeholdt i det kolloide system. Proteiner repræsenterer mere eller mindre oversvømmede geler (muskelproteiner kød, fjerkræ, fisk. Cereal proteiner, legume mel efter hydratisering, etc.), med denaturering komprimeret, er dette ledsaget af en dehydrering af væskekammeret i miljøet. Proteingel, som er underkastet opvarmning, har som regel en mindre volumen, masse, større mekanisk styrke og elasticitet end den oprindelige gel af native (naturlige) proteiner.\nAggregationshastigheden af proteinsolerne afhænger af mediumets pH. Proteiner nær det isoelektriske punkt er mindre stabile. For at forbedre kvaliteten af retter og kulinariske produkter anvendes en retningsbestemt ændring i mediumets reaktion i vid udstrækning. Så når man marinerer kød, fjerkræ, fisk før stegning; Tilsætning af citronsyre eller hvidt tørvin med fisk, kyllinger; brugen af tomatpuré under slukning af kød mv. skaber et surt miljø med pH-værdier langt under det isoelektriske punkt af produktets protein. På grund af den lavere dehydrering af proteiner er produkterne mere saftige.\nFibrillære proteiner er denatureret forskelligt: de bindinger, som holdt helikopterne af deres polypeptidkæder, brydes, og proteinets fibril er forkortet i længden. Så denatureres proteinerne i bindevæv af kød og fisk.\nDestruktion af proteiner. Ved længerevarende varmebehandling undergår proteiner dybere ændringer i forbindelse med ødelæggelsen af deres makromolekyler. I den første fase ændring fra proteinmolekyler kan spaltes fra de funktionelle grupper danner flygtige forbindelser såsom ammoniak, hydrogensulfid, hydrogenphosphid, carbondioxid og andre. Akkumulere i produktet, de deltager i dannelsen af smag og aroma af de færdige produkter. I yderligere hydrotermisk behandling proteinerne hydrolyseres, det primære (peptid) binding spaltes til dannelse af en opløselige nitrogenholdige stoffer ikke-protein art (fx collagen overgang i gluten).\nØdelæggelsen af proteiner kan være en målrettet metode til madlavning, der bidrager til intensiveringen af den teknologiske proces (anvendelsen af enzympræparater til blødgøring af kød, svækkelse af gluten af dej, opnåelse af proteinhydrolysater osv.).\nSkummende. Proteiner som opskumningsmidler anvendes i vid udstrækning til fremstilling af konfektureprodukter (kiks, proteinpiskedeg), piskekrem, cremefløde, æg osv.). Skumets stabilitet afhænger af naturen af proteinet, dets koncentration og temperatur.\nAndre teknologiske egenskaber ved proteiner er også vigtige. Så de anvendes som emulgatorer til fremstilling af proteinfedtemulsioner (se afsnit I, kapitel 2) som fyldstoffer til forskellige drikkevarer. Drikkevarer beriget med proteinhydrolysater (for eksempel sojabønne) har lavt kalorieindhold og kan opbevares i lang tid selv ved høje temperaturer uden tilsætning af konserveringsmidler. Proteiner er i stand til at binde smag og aroma stoffer. Denne proces bestemmes både af disse kemers natur og af overfladeegenskaberne af proteinmolekylet ved hjælp af miljømæssige faktorer.\nVed længerevarende opbevaring sker "aldring" af proteiner, mens deres evne til at hydrere falder, bliver varmebehandlingsbetingelserne forlænget, produktet brygges (for eksempel madlavning bælgfrugter efter langvarig opbevaring).\nNår de opvarmes med reducerende sukkerarter, dannes proteiner melanoidnts (se side 61).\nÆndringer i kulhydrater\nFødevarerne indeholder monosaccharider (glucose, fruktose), oligosaccharider (di- og trisaharoza - maltose, lactose, etc.), polysaccharider (stivelse, cellulose, hemicellulose, glycogen) og tæt på kulhydrater pectin.\nÆndringer i sukkerarter. I processen med at lave forskellige kulinariske produkter er en del af de sukkerarter, der er indeholdt i dem, opdelt. I nogle tilfælde er spaltningen begrænset af hydrolysen af disaccharider, i andre - den dybere nedbrydning af sukker forekommer (fermentering, karamelisering, melanoidindannelse).\nHydrolyse af disaccharider. Disaccharider hydrolyseres af både syrer og enzymer.\nSyrehydrolysen foregår i sådanne processer som pulpningen af frugter og bær i forskellige koncentrationer af sukkeropløsninger (fremstilling af stuvet frugt, gelé, frugter og bær fyld) bagning æbler, sukker koger med enhver syre af fødevarekvalitet (forberedelse slik). Saccharose i vandige opløsninger af vand lægger molekyle under påvirkning af syrer og er opdelt i lige store mængder af glucose og fructose (saccharose inversion). Det resulterende invertsukker absorberes godt af kroppen, har en høj hygroskopicitet og evnen til at forsinke krystalliseringen af saccharose. Hvis sødningen af saccharose er taget som 100%, så for glucose vil dette tal være 74% og for fructose - 173%. Derfor er konsekvensen af inversion en lille stigning i sødheden af sirup eller færdige produkter.\nGraden af inversion af saccharose afhænger af typen af syre, dens koncentration, varigheden af opvarmning. Organiske syrer ved inversionskapacitet kan arrangeres i følgende rækkefølge: oxalsyre, citronsyre, æblesyre og eddikesyre.\nI kulinarisk praksis, som regel bruger eddikesyre og citronsyre, den første er svagere end oxalsyre i 50, den anden - 11 gange.\nEnzymatisk hydrolyse undergår saccharose og maltose under gæringen og i den indledende periode af bagning af gærdej. Saccharose er opdelt i glucose og fructose under virkning af enzymet af saccharose og maltose, under maltasenzymets virkning, op til to glucosemolekyler. Begge enzymer er indeholdt i gær. Saccharose tilsættes til dejen i overensstemmelse med dens formulering, maltose dannes under hydrolyseprocessen fra stivelse. Akkumulerende monosaccharider deltager i løsningen af gærdej.\nFermentation. Dyb nedbrydning af sukker under gæring af gærdej. Under virkningen af gærenzymer omdannes sukker til alkohol og kuldioxid, sidstnævnte løsner dejen. Derudover omdannes sukker i testen til mælkesyre under påvirkning af lactobaciller, hvilket forsinker udviklingen af putrefaktive processer og fremmer hævelsen af glutenproteiner.\nFlere detaljer om disse processer er omtalt i Sec. IV.\nKaramellisering. Dybdefald af sukkerarter, når de opvarmes over deres smeltepunkt for at danne mørkefarvede produkter kaldes karamelisering. Smeltepunktet for fructose er 98-102 ° С, glucose 145-149, saccharose 160-185 ° С. Processerne i denne proces er komplekse og er ikke blevet undersøgt tilstrækkeligt. De afhænger i vid udstrækning af sukkers type og koncentration, opvarmningsforhold, pH i miljøet og andre faktorer.\nI kulinarisk praksis må man ofte beskæftige sig med karamelisering af saccharose. Når det opvarmes under fremstillingsprocessen i en svagt sur eller neutralt medium delvis inversion sker til dannelse af glucose og fructose, der undergår yderligere omdannelser. For eksempel kan glucosemolekyler fraspaltes en eller to vandmolekyler (dehydrering) og de dannede produkter (anhydrider) i forbindelse med hinanden eller med saccharosemolekyle. Efterfølgende termisk eksponering kan føre til isolering af et tredje molekyle vand til dannelse af en hydroxymethyl-furfural, som ved yderligere opvarmning kan nedbrydes til dannelse af myresyre og levulinsyre eller danne farvede forbindelser. Farvede forbindelser er en blanding af stoffer med forskellig polymeriseringsgrad: karamelana (forbindelse bleg strå farve, opløselig i koldt vand), karamel (forbindelse lyse brun rubin skygge opløses i koldt og kogende vand) karamelina (mørk stof brun farve, som kun opløses i kogende vand) osv., som bliver til en ikke-krystalliserende masse (brændt). Zhzhenko anvendes som fødevarefarve.\nKaramelisering af sukker opstår, når du laver løg og gulerødder til bouillon, bage æbler, gør mange konfekt og søde retter.\nMelanoiddannelse. Podmelanoidin dannelse forstå interaktionen reducerende sukker (monosaccharider og reducerende disaccharider som er indeholdt i produktet og dannes ved hydrolyse af mere komplekse kulhydrater), aminosyrer, peptider og proteiner, hvilket fører til dannelsen af mørkfarvede produkter - melanoidiner (fra c melanos -. mørkere). Denne proces kaldes også Maillards reaktion, efter forskerens navn, som i 1912 først beskrev det.\nReaktionen af melanoidindannelse er af stor betydning i kulinarisk praksis. Dens positive rolle består i følgende: Det bestemmer dannelsen af en appetitsk skorpe på stegte, bagt kødkød, fjerkræ, fisk, bagværk fra dej. Biprodukterne fra denne reaktion er involveret i dannelsen af smagen og aromaen af færdige måltider. Den negative rolle melanoidinreaktionen er, at det forårsager mørkning af stegefedt, frugtpuré, nogle grøntsager; reducerer den biologiske værdi af proteiner, fordi aminosyrer er bundet.\nI reaktionen af melanoidinformation er aminosyrer, såsom lysin, methionin, som oftest mangler i planteproteiner, særlig let indført. Efter kobling med sukker bliver disse syrer utilgængelige for fordøjelsesenzymer og absorberes ikke i mave-tarmkanalen. Kulinarisk praksis opvarmer ofte mælk med korn, grøntsager. Som et resultat af interaktionen mellem lactose og lysin falder den biologiske værdi af proteiner af færdige måltider.\nÆndringer i stivelse. Struktur af stivelseskorn og egenskaber af stivelsespolysaccharider. I betydelige mængder findes stivelse i korn, bælgfrugter, mel, pasta, kartofler. Det findes i cellerne af vegetabilske produkter i form af stivelseskorn af forskellige størrelser og former. De er komplekse biologiske formationer, som omfatter polysaccharider (amylose og amylopectin) og små mængder af samtidige stoffer (fosforsyre, kiselsyre mv. Mineralelementer osv.). Stivelseskornet har en stratificeret struktur (figur 1.3). Lagene består af partikler af stivelsespolysaccharider, der er placeret radialt og danner krystalstrukturens rudimenter. På grund af dette har stivelseskornet anisotropi (birefringence).\nDe lag, der danner kornet, er ikke homogene: de er modstandsdygtige over for varmen vekslende med mindre stabile, tættere lag med mindre tætte lag. Det ydre lag er tættere end det indre lag og danner kornets skal. Alt kornet gennemsyrer porerne, og takket være dette er det i stand til at absorbere fugt. De fleste typer stivelse indeholder 15-20% amylose og 80-85% amylopektin. Dog voksagtig majsstivelse, ris og byg væsentlige består af amylopectin, mens majsstivelse og nogle sorter af ærter indeholder 50-75% amylose.\nMolekylerne af stivelsepolysaccharider består af glucoserester forbundet med hinanden i lange kæder. Amylosemolekyler af sådanne rester gennemsnitligt omkring 1000. Jo længere amylose-kæden er, desto mindre opløses det. Molekylerne af amylopektin af glucoserester indtræder væsentligt mere. Derudover er molekylerne af amylosekæder lige, og i amylopektin brancherer de. I et stivelsesgranulat er polysaccharidmolekyler buet og anbragt i lag.\nDen udbredte anvendelse af stivelse i kulinariske praksis, skyldes den komplekse kendetegn ikke teknologiske egenskaber: hævelse og gelatinering hydrolyse, dextrinisering (termisk nedbrydning).\nHævelse og gelatinering af stivelse. Hævelse er en af de vigtigste egenskaber ved stivelse, som påvirker konsistens, form, volumen og udbytte af færdige produkter.\nNår stivelse med vand (stivelsessuspension) opvarmes til en temperatur på 50-55 ° C, absorberer stivelseskornene langsomt vand (op til 50% af sin masse) og er bundet svulmet. Der er ingen stigning i suspensionens viskositet. Hævelse er reversibel: efter afkøling og tørring ændres stivelsen praktisk taget ikke.\nFig. 1.3.Struktur af stivelseskorn:\n1 - struktur af amylose; 2 - struktur af amylopectin; 3 - stivelseskorn af rå kartofler; 4 - stivelseskorn af kogte kartofler; 5 - stivelseskorn i en rå dej; 6 - stivelseskorn efter bagning\nDin virksomhed: Sådan åbner du madlavning\nPå grund af det konstant accelererende tempo i livet har vi mindre tid til at udføre almindelige husholdningsopgaver, herunder selv sådanne nødvendige ting som madlavning. Og så kom til madlavning. Dette format af en butik eller specialafdeling i en butik, kantine eller cafe, der tyder på handel med halvfabrikata og færdigretter, optrådte i sovjetiske tider, men taber stadig ikke dets relevans.\nHvis vi overvejer at lave mad som en virksomhed, er den største fordel en forskellig skala. Madlavning kan være både en uafhængig institution, der betjener et bestemt område, og en del af en stor produktion eller et supermarked. Helt uden vedhæftede filer, selvfølgelig, kan ikke gøre, men i den første og i det andet tilfælde, ville deres størrelse være væsentligt anderledes. Det er mest fordelagtigt at åbne madlavning, hvis du allerede er engageret i salg af visse fødevarer - kød, fisk, brød og kager, salater, etc. Dette format vil markant udvide udvalget af produkter, for at tiltrække flere kunder og øge rentabiliteten af virksomheden og dit overskud...\nModerne madlavning, på trods af det bevarede (men ikke så almindelige) navn, adskiller sig stadig markant fra sovjetiske institutioner. I løbet af de sidste tyve år fandt forskellige metamorfoser sted med ham. Hvis i den sovjetiske periode blev solgt i madlavning catering, "stiliseret" under husmandskost (og faktisk lånt fra spisestue menuen), og derefter fra midten af 90'erne de blev erstattet af en række forskellige salater og snacks. Culinary begyndte at åbne store butikker - super- og hypermarkeder, der søgte at minimere deres omkostninger. Madlavning er normalt placeret i lav- og midtprissegmentet og de produkter, der tilbydes af dem betragtes som en "budget erstatning" hjemmelavet måltid. Ikke desto mindre kan spredningen af priser være meget betydningsfuld.\nSelvfølgelig er den kulinariske afdeling af supermarkedet - den bedste løsning, da der i dette tilfælde er der ingen omkostninger til leje af lokaler og afholdelse af markedsføring af færdige produkter. Med en relativt lille investering på en sådan måde kan du dræbe flere fluer med ét smæk - at slippe af produkter med udløber holdbarheden, tiltrække flere kunder (med fremkomsten af den kulinariske afdeling af strømmen kan stige med 30%) og at øge hastigheden på hele butikken. Normalt dette område bringer fra 2 til 6% af den samlede omsætning i selskabet, afhængigt af placeringen og åbenheden af butikken, men så udløste yderligere faktor: folk, der er kommet specifikt i den kulinariske afdeling i 90% af tilfældene vil købe noget andet fra den generelle sortiment.\nSortimentet af en sådan afdeling kan gøre flere hundrede navne. Egen butik giver dig mulighed for at sætte produktionen i gang. Af den måde sælger mange supermarkeder ikke kun deres egne produkter, men også produkter fra andre producenter, og der er ingen konkurrence iagttaget. Således kan store varehuse blive en ekstra kanal til markedsføring af dine produkter, selvom det ikke bliver nemt og dyrt at komme til deres tællere. Du skal betale den såkaldte input bonus - det beløb, der betales af producenten eller leverandøren af handelsnetværket for at medtage deres varer i detailhandlerens rækkevidde. Størrelsen af "indgangsbilletten" kan variere fra flere titusinder af rubler til flere hundrede. Sådanne udgifter er ikke i stand til at starte iværksættere.\nMadlavning: Organiserende øjeblikke\nTil at begynde med skal du træffe beslutning om den organisatoriske og juridiske form. Du kan vælge to muligheder - IP eller LLC. Der er ingen enighed om hvilken form der foretrækkes. Men for erhvervsbegyndere, der ikke har planer om at arbejde i stor skala og engagere sig i engrossalg, er den bedste løsning den IP. Den væsentligste forskel mellem disse to muligheder er, at i tilfælde af en gæld, alle iværksætterens personlige ejendele - IP kan kaldes til deres udførelse. Ejeren af LLC er eneansvarlig for den juridiske enheds tilladte kapital, som udgør 10.000 rubler (50% af dem kan være projektets initiativtager og anden halvdel - ved hjælp af den tiltrukkede investor). Hertil kommer, at når du registrerer en LLC, er det nødvendigt at have en juridisk adresse, som kan være grundlæggerens hjemadresse. I hvert fald køb ikke en eksisterende LLC, ellers er risikoen høj for at tage den allerede med den tidligere ejer gæld. Hvis du ikke har erfaring med design af en PI eller LLC, kan du søge hjælp fra en formidling. Men proceduren for at åbne en PI kræver ikke meget tid og penge. Som en form for beskatning anbefales det at vælge et forenklet system (USN).\nNår du registrerer dig, skal du vælge de OKVED-koder, der passer til din aktivitet. Hvis du åbner mad på en restaurant eller en cafe, så er nøglen i dette tilfælde koden 55.30. Aktivitet af restauranter og caféer. For at sælge produkter af egen produktion er der ikke behov for at registrere særlige "handel" OKVED. Men hvis du planlægger at sælge relaterede og andre købte varer, vælg derefter de relevante grupper af produkter koder fra sektionen af klassificeringsenheden "Retail" (de to første cifre i 52). Det ville også være overflødigt at angive følgende koder (hvis du i fremtiden planlægger at levere dine produkter til andre afsætningsmuligheder): 55.52 Levering af cateringprodukter. Det er også nødvendigt at medtage koderne: 15.89.1 Fremstilling af færdige levnedsmidler og tilberedninger til fremstilling heraf, ikke indeholdt i andre sammensætninger, 15.81 Fremstilling af brød og melekonserves med ubevidst opbevaring.\nI overensstemmelse med forbundslov "om befolkningens sanitære velfærd" samt de nuværende hygiejnebestemmelser og normer for opdagelse af madlavning, uanset dens type og format, er det nødvendigt at opnå følgende sundheds- og epidemiologiske dokumenter:\nplaner og programmer i organisationen og af produktionskontrol, som er designet til at opfylde de sanitære standarder og implementering af obligatoriske sanitære og epidemiologiske foranstaltninger i produktion og salg af fødevarer;\nkontrakter om regelmæssige forebyggende foranstaltninger til afvandring, desinsektion og desinfektion\nsanitære og epidemiologiske certifikater, der er obligatorisk registreret i Rospotrebnadzor og har til formål at bekræfte virksomhedens overholdelse af gældende sanitære regler, standarder og standarder\nen komplet liste over fremstillede og (eller) solgte produkter (sortiment), som som regel formaliseres som et bilag til den sundhedsmæssige og epidemiologiske konklusion\nkontrakter om eksport og anvendelse af lysstofrør, fjernelse af fast affald, organisk affald;\nkontrakt for desinfektion af ventilations- og klimaanlæg\ni tilfælde af transport af produkter fra kulinariske firma - sanitære pas til køretøjer\nkvalitetscertifikater for fremstillede produkter for at overholde gældende statsstandarder\nAftalen om service af en tørrenser og vask til vask спец. former for kollektivet.\nAfhængig af regionen og virksomhedens specifikationer kan der kræves anden dokumentation til madlavning. For eksempel, hvis du kommer til at gøre alle de sædvanlige salater på den berømte opskrift, først du bliver nødt til at koge det i sjette udførelsesform, og derefter fortsætte undersøgelsen, derefter komme til det, "Specifikationer", og derefter starte på salat stregkode. Og så videre hver position fra intervallet. Kvitteringen af hvert dokument og indgåelsen af alle kontrakter sker i henhold til visse procedurer. Du kan selv gøre det, hvis du har tid og erfaring. Og du kan bede om hjælp fra en af de mange formidlere. Deres tjenester koster omkring 3.000 rubler per dokument.\nDet er bedst for tilrettelæggelsen af kulinariske værksteder egnede tidligere spisestuer. Hvis du er heldig nok til at få en lejekontrakt eller endda ejerskab til et sådant område, kan du betydeligt spare på de oprindelige omkostninger. Sådanne faciliteter blev oprindeligt udviklet og bruges til fødevarer, så de opfylder grundlæggende sanitære standarder og brand sikkerhedskrav. Men hvis spisestuen var placeret på dette sted i lang tid, så er reparation stadig nødvendigt. Kravene til sanitære normer er kun blevet hårdere de seneste år. For eksempel, hvis tidligere i butikken, hvor de arbejder med mad, det var nok til at have rene gulve og malede vægge, nu kontrollerende organer kontrolleret for sikkerhed og sundhed rindende vand, central kloak, toilet og så videre. D. Ikke alle storkøkkener De overholder disse krav, men de kan ikke ignoreres. Vær klar til konstant kontrol, som udføres mindst en gang om måneden.\nHvis du beslutter dig for kun at åbne et værksted til fremstilling af færdigretter og madvarer, er der ingen særlige krav til dens placering. Han kan være i det mindste i udkanten af byen, selvom omkostningerne ved logistik kan være højere. Men hvis du planlægger at åbne din egen butik, på hvis område der vil være både produktion og en afdeling for salg af færdige produkter, bliver kravene hårdere. Og de vil røre ikke kun området for dit punkt (mindst 60 kvadratmeter), men også dets placering. Under alle omstændigheder vil dette være første sal i en separat beliggende bygning. Det optimale sted for opdagelsen af madlavning er byens centrum nær store forretningskvarterer. Selvom et boligområde er også egnet. Hovedkravet er en travl gade (god trafik, første linje) og helst nærhed til indkøbs- og underholdningscentre. Åben madlavning i gårdhøje af højhuse er ikke det værd - du kan ikke tiltrække det nødvendige antal købere. Reparation må højst sandsynligt gøre på egen hånd, men de høje lofter og høj kvalitet udstødning - en yderligere fordel for den pågældende mulighed. Leje afhænger af by, område og andre yderligere faktorer. I gennemsnit i Rusland, leje lokaler med et areal på 60 kvadratmeter. meter vil koste 40-50 tusind rubler om måneden. Ofte er ejerne af lokaler, der tidligere blev brugt til samme formål som din, også rede til at levere det nødvendige udstyr mod et ekstra gebyr. For første gang kan det være at foretrække og fordel at købe det nødvendige udstyr fra bunden.\nNår du planlægger et værelse, skal du overveje den nyeste mode i de såkaldte "åbne" kulinariske værksteder, når produktionen er placeret bag glasset nær salgsområdet, og købere kan se hvordan butiksarbejderne forbereder mad. Dette giver dig mulighed for at øge tilliden til kvaliteten af færdige produkter, fordi dine besøgende kan se for sig selv at din butik opfylder alle krav. Men teknisk set er dette langt fra altid muligt, for hvis du vil være involveret i fremstilling og salg af færdige retter fra kød og grøntsager, vil der blive krævet flere butikker på en gang: butikken til at skære kød, opbevare og forarbejde grøntsager, køkken mv.\nBlatnye på arbejde\nAdfærd og status for "tyve" på kontoret er afhængig af mindst to ting: på nærhedsgrad eller brug for "mesteren" og på hans principper - generelt på hans menneskelige kvaliteter.Det er muligt at betinget opdele "tyve" i flere hovedkarakteristiske undergrupper.\n1. Fremgangsmåde til fremstilling af en sojaprodukt af ost-tofu-typen\nSoja frø renses, svulmes, jorden i et vandigt medium. Den resulterende suspension er varmebehandlet. Væskefasen skilles fra det uopløselige bundfald.\nVirksomhed på affald: hvordan man tjener penge på affald. Beregning af omkostninger og en liste over krævede dokumenter\nReparation og efterbehandling af tandklinikken\nAnalyse og undersøgelse af kvaliteten af sportssko\nTarot på business. Analyse af virksomhedens tilstand.\nForretningsplan for en isbarre\nInstallation af ventilation i huset og på fabrikken - ren luft vil medføre overskud\nSådan åbner du en virksomhed på kampe: En klar forretningsplan til produktion af kampe\nForretning ved åbningen af go-kart klubben\nTeknologi af fremstilling forsegler fra fotopolymer\nProduktion af kageost - fra minifabrik til stor produktion


SEO beskrivelser efter Susan M. Weinschenk - af Theis Poulsen - BlivMereSynlig.nu\nDette er et gæsteindlæg skrevet af Felix Sanchez. Du kan følge Felix’ blog på www.felix-sanchez.dk, og følge ham på Twitter.\nVigtigheden af at kunne fange og fastholde seerens opmærksomhed i tv-reklamer og film er enorm. Dette er et studie værd, og det har jeg netop afsluttet på Erhvervsakademi Århus. Men denne viden kan du også sagtens bruges i SEO sammenhænge. Vigtigheden af at have de rigtige søgeord med i sidens titel og at have en spændende tekst i sidens beskrivelse er ingen hemmelighed indenfor web og søgemaskineoptimering. Men specielt kapitel 5-6 af Susan M. Weinschenks fremragende bog: “What makes them click” giver endnu mere at overveje når jeg skriver mine beskrivelser til sider.\nVær personlig – skriv du og dig i din beskrivelse\nForstil dig en webshop, hvor man sælger Jacob Jensen.\nHer ville du kunne finde sådan en beskrivelse:\nJacob Jensen er smarte, funktionelle hverdagsapparater formgivet så elegant, at de fremstår som smukke møbler. Se det fine udvalg af Jacob Jensen Design her\nDen kunne du skrive mere personligt istedet:\nJacob Jensen Design er til dig, der elsker funktionelle hverdagsapparater formgivet så elegant, at de fremstår som smukke møbler. Du kan se vores fine udvalg her\nDu opnår større opmærksomhed ved at være personlig\nVed at skrive personligt til du og dig, fanger du læserens opmærksomhed.\nDette beskriver Weinschenk i bogen, der påpeger, at den del af hjernen, der er beskæftiget med de mest basale behov (mad, sex, fare) hele tiden er opmærksom på dig og dine omgivelser. Derfor vil du også reagere mere på tekster, der rent faktisk henvender sig til dig. Står du i en situation hvor en søgning i Google bringer dig mange ens beskrivelser af Jacob Jensen produkter, vil den del af hjernen overbevise dig om, at netop den, der henvender sig til dig, er bedre for dig.\nNår du i dine tekster skriver du og dig taler du til den primitive del af hjernen, der kun har et fokus. Dig, og at du overlever. Det er den vanvittigt effektiv til og derfor virker disse tekster også bedre.\nHvem henvender du dig til i dine beskrivelser?\nJeg har prøvet at dyrke denne jeg-form i en del beskrivelser her i juni og glæder mig til at se, om jeg på en eller anden måde vil kunne måle en forskel.\nJeg har også opdaget, at jeg bruger lidt mere tid på at formulere mig og tekstmæssigt bruger lidt mere plads på at skrive du og dig.\nHvordan skriver du dine beskrivelser..\nGår du bare efter at have et godt, fornuftigt indhold i dine tekster?\nEller har du også prøvet at skrive dem som du-tekster?\nOg føler du at den ekstra tid og den indholdsmæssigt marginalt kortere tekst er arbejdet værd?\nVil du vide mere om Susan M. Weinschenk, kan du se denne fremragende video om brugeradfærd på nettet.\nTags: meta, Susan M. Weinschenk, titel 7 kommentarer til SEO beskrivelser efter Susan M. Weinschenk\naugust 15th, 2011 21:21 Oh den kære Susan. Det er helt fantastisk læsning, som hun byder på.\nEr netop igang med 100 Things You Should Know About People, som også har elementer fra What Makes Them Click (som jeg iøvrigt fortsætter med efter førnævnte bog).\nSproget betyder faktisk rigtig meget for et website. Det ligger en tone for, hvad du ønsker at signalere. Formel eller uformel? Hvem henvender man sig egentlig til? Essentielle spørgsmål, som ofte bliver ladt lidt i glemmebogen, fordi den fine indpakning må være rigeligt.\naugust 16th, 2011 08:05 Hej Michael.\nDet lyder godt at du er igang med mere Susan materiale. Så ved man at du er i gode hænder. For få formår som hende at forklare tingene, så de står lysende klart.\nOg ja, det kunne være cool, hvis man kunne få smidt lidt flere kræfter i indholdsdelen på websites. Alt, alt for ofte ender det med at en kunde får en færdig skal udleveret, som er klar til indhold, men ikke formår at lave dette særligt kvalitativt. Eller har sat tid af til det.\nDet kan tit ses i bl. a. teksten.\naugust 16th, 2011 08:14 Lige præcis.\nEn af tidens hotte emner går på “Content First”.\naugust 23rd, 2011 15:33 Tak for henvisningen til “What makes them click” – den vil jeg kigge nærmere på. Du-formen giver efter min mening altid mere appeal, uanset om man skriver tekster til web sites, bøger eller andet. Ved at tvinge sig selv til at forsøge sig med du-formen kommer man også til at tænke: Hvorfor er dette egentlig interessant for modtageren – og dermed kan man også fange sig selv i at fokusere for meget på en selv i stedet for på modtageren.\naugust 24th, 2011 09:12 Hvis du vil videre med Susan, så er der masser af godt materiale. Bogen nævnt i indlæg’et er rigtig god, men andre kolleger og lignende har alle reageret positivt på Susan, så mon ikke der er flere gode steder at begynde?\nFaktisk så har min kollega Michael også fremhævet hende positivt i dette blogindlæg omkring The Smashing Book 2: http://www.michael-ostergaard.dk/anmeldelse-the-smashing-book-2\nRigtig god fornøjelse med hende Ole\nseptember 27th, 2011 19:26 Rigtig interessant indlæg.\nDer er desværre alt for få som forstår at lave en fængende meta beskrivelse – men det er bare ærgerligt for dem Felix Sanchez\nseptember 28th, 2011 22:49 Hej Ole.\nDu har ret, der er stadig alt, alt for mange, der bare japper noget nogenlunde meta beskrivelse af. Men heldigvis synes jeg dog, at der bliver mere og mere fokus på området og konkurrencen, og at kurven for fængende meta beskrivelser dog trods alt stadig er opadgående.


Hjem › Fiktion › Isfolket 16 - Alrunen\nDette er 16. bog i sagaen om Isfolket - om den onde Tengels efterkommere og deres pagt med djævelen.\nI den nyeste generation af Isfolket findes blandt andet den unge Ingrid Lind af Isfolket, datter af Alv Lind af Isfolket og hans hustru. Som lille husker hun nedstammer hun fra Are, Silje og Tengels søn, og dernæst Brand, Andreas og Niklas og ikke at forglemme at hun også nedstammer fra Liv, Ares søster og dernæst Tarald, Mattias og Irmelin Meiden. Ingrid er ramt og har et meget tæt forhold til den eneste anden ramte i slægten Ulvhedin Paladin. Da hendes slægtning Dan Lind af Isfolket kommer til Norge for bl.a. at rejse til Isfolkets dal og prøve at finde ud af noget mere om Isfolkets forbandelse. Ingrid og Ulvhedin bliver straks fyr og flamme og da Ingrid stikker af med Isfolkets skat, drager Ulvhedin efter for at hente hende tilbage, men det ender med at de begge slår trop med Dan. En aften giver Dan de to ramte lov til at eksperimentere med ting fra Isfolkets skat. Ingrid vælger at lave en elskovsdrik som både hun og Dan drikker af...


Sanitets produkter | Ditlev Jørgensen's Eftf. ApS\nIduna Urinal rengøring spray\nVoksholdigt rengøringsmiddel til vandfrie urinaler. Sprøjt lidt Urinal rengøring på den indvendige og udvendige side af urinalet, lad det virke et øjeblik, herefter der tørres efter med en tør rengøringsklud.\nFlydende sur toiletrens. Fjerner kalk og rust. Har en desinficerende rengøringsevne.\nInto WC Forte\nFlydende desinficerende toiletrens med kraftig rengøringseffekt og kort indvirkningstid.\nREN Kalkfjerner Extra\nREN Kalkfjerner Ekstra anvendes til periodisk afkalkning af baderum, toiletter, håndvaske m.m.\nPris 1 liter kr. 46,95\nPris 5 liter kr. 203,00\nSanitet er et alkalisk rengøringsmiddel til daglig rengøring af baderum, toiletter, gulve og andre former for vådrum. Sanitet opløser og fjerner rester af fedtstoffer, kalksæbe, hudflager og snavsaflejringer.\nSanitet forebygger kalkaflejringer på fliser, armaturer, håndvaske m.m. og kan anvendes praktisk talt på alle overflader der tåler vand.\nPris 1 liter kr. 39,95\nSanitetsrengøring til dagligt brug på alle overflader, der tåler vand. Fjerner effektivt almindelig sanitær snavs f.eks. hudfedt, kosmetik og sæberester. Reglmæssig brug hindrer opbygning af kalk og kalksæbe. Indeholder den lugtneutraliserende O.N.T. teknologi, som fjerner dårlig lugt og efterlader en behagelig, frisk og langtidsvirkende duft.\nEffektiv kalkfjerner til syrefaste, hårde overflader. Fjerner hurtigtigt fastsiddende kalkbelægninger. Effektiv kalkdjerning på gulve, vægge og andre sanitære overflader.\nSurt skumrengøringsmiddel til afkalkning af sanitet ved brug af skumsprøjte. Uden farve og parfume.\nToiletmiddel med parfume og farve. Effektiv fjernelse af kalk og andre belægninger i toiletskåle og urinaler. Indeholder den lugtneutraliserende O.N.T. teknologi, som fjerner dårlig lugt og efterlader en behagelig, frisk og langtidsvirkende duft.\nAlkalisk skumrengøringsmiddel til daglig skumrengøring af sanitet. Fjerner hudfedt og sæberester. Skal bruges med skumsprøjte. Uden farve og parfume.\nSpærrevæske til bl.a. vandfrie urinaler, tørklosetter, ubrugte toiletter samt øvrige steder, hvor der ønkes en minimering af lugt og fordampning.\nCareNess Nature, natur, 1-lags, med hylse, 300 m, Midi


Akademikernes A-kasse - Har aldrig udfyldt formularen til KP - de står kun som samarbejdspartner - Work Live Stay\nVi vil sætte nye standarder for, hvordan en a-kasse kan hjælpe sine ledige medlemmer i arbejde. Det forpligter.\nAkademikernes A-kasse er landets suverænt største a-kasse for højtuddannede. Vores ca. 210.000 medlemmer tæller selvstændige og lønmodtagere fra det offentlige og private arbejdsmarked samt studerende fra universiteter og højere læreanstalter.\nAkademikernes A-kasse blev etableret 1. juli 2013 ved fusionen af de to fremgangsrige a-kasser, Akademikernes A-kasse og Ingeniørernes A-kasse.\nVi får ledige akademikere i arbejde\nVores vision er, at Akademikernes A-kasse er et forbillede. Vi sætter nye standarder for måden at drive a-kasse på i Danmark. Bl.a. samarbejder vi tæt med erhvervslivet om aktivt at finde og skabe arbejdspladser til vores højtuddannede medlemmer.\nVores mission er at få akademikere i job. Det er kernen i alt, hvad vi foretager os. Det enkelte menneskes fag, situation og ønsker danner grundlaget for vores rådgivning og jobrettede initiativer.\nVores mission stiller krav til vores faglighed og evne til at tænke nyt. Det har også medført, at vi prioriterer at være til stede i hele landet. Vi tror på, at mødet mellem mennesker gør en forskel for det arbejde, vi udfører.\nVores værdier gennemsyrer hele organisationen. De er vores fælles udgangspunkt i samarbejdet med hinanden, medlemmerne, virksomhederne og myndighederne. Vi viser hver dag, at værdierne ikke bare hører hjemme på en plakat. Eller her på hjemmesiden. De hører hjemme i arbejdet.\nMedarbejdere og ledelse har givet hinanden håndslag på, at vi vil være:


Miele Espressomaskiner & Tilbehør - Se udvalget her\nMiele er en familieejet virksomhed, der blev grundlagt i 1899 i et gammelt savværk i Herzebrock af Carl Miele og Renhard Zinkann. Her startede man med at fremstille mælkecentrifuger ved hjælp af i alt 11 medarbejdere og en virksomhedsfilosofi, der stadig er aktuel i dag: “Immer besser”.\nI dag er Mieles fokus på at fremstille husholdningsapparater til bl.a. køkkenet med høje standarder indenfor holdbarhed, ydeevne, brugervenlighed, energieffektivitet, design og service, præcis som hovedprincippet “Immer besser” indikerer.\nMiele er et af branchens mest populære mærke i mange lande, fx er de i Tyskland blevet kåret som det bedste produktmærke nogensinde - “Best Brand Ever”. Mieles kunder er kvalitetsbevidste og har høje krav til teknologi og bæredygtighed.\nMiele er en tysk virksomhed, der producerer hvidevarer og husholdningsapparater af særdeles høj kvalitet. I mange lande er Miele et af de førende mærker indenfor sin branche og kunder, der køber et Miele produkt, er kvalitetsbevidste med høje forventninger til ydeevne, brugervenlighed, design og miljø\nMed mere end 100 års erfaring, kan du med sikkerhed stole på Miele samt deres produkter og service - du bliver ikke ladt i stikken. Miele tester sine produkter med henblik på en lang levetid, fordi én gang Miele, altid Miele. I Tyskland er 90% af Mieles kunder tilbagevendende - de er tro overfor brandet og vil anbefale produkterne til andre. Miele lover, at de ikke går på kompromis med hverken pålidelighed eller holdbarhed.\nLivet er lettere med Miele - her er komforten i højsæde, uanset om der er tale om betjening via en klassisk drejeknap, en sensor eller et knivskarpt touchdisplay. Det skal være nemt og sjovt at betjene dit Miele produkt ved hjælp af de komfortable og pålidelige programmer med “succesgaranti” og mange detaljer.\nTidløst design og elegance er nøgleord ved et Miele produkt, og intet andet sted finder man et så omfattende udvalg af bl.a. indbygningsprodukter til køkkenet med klare, stilfulde linjer og farvenuancer. Alle produkter er designet, så de passer perfekt til hinanden, uanset hvilken stil, du foretrækker.\nMed innovative løsninger og en teknologi i konstant udvikling, er Miele nogle af de førende på markedet, når det kommer til de bedste resultater og alsidige anvendelsesmuligheder med et minimalt energiforbrug. Miele har vundet utallige førstepladser ved internationalt anerkendte produkttests.\nMiele er den eneste i branchen, der udvikler og tester sine produkter til en holdbarhed på op til 20 år - ved en espressomaskine betyder dette eksempelvis, at den er bygget til at kunne brygge hele 25.000 kopper i sin levetid.\nMiele espressomaskiner & tilbehør\nHos Rigtig Kaffe finder du Mieles store udvalg af brugervenlige, fuldautomatiske espressomaskiner samt plejeprodukter og tilbehør, som er udviklet specielt til Mieles maskiner.\nFælles for alle Mieles espressomaskiner er brugervenligheden - det centrale display, gør det nemt at vælge mellem de forskellige kaffedrikke, ændre indstillinger samt vedligeholde maskinen i form af eksempelvis afkalkning og rengøring.\nMed en Miele espressomaskine opnår du den bedste kaffeoplevelse og kaffenydelse, du kunne ønske dig. Hver enkelt kaffe- og mælkedrik er nøje afstemt og kan indstilles, så du får præcist den drik, du foretrækker, fx i forhold til mængden af mælk kontra kaffe, kaffestyrke, preinfusion og meget mere.


De Bedste Animationsfilm – Del 6 - Moviemaniac.dk\nHar har i dem så.\nDe ti bedste animationsfilm.\nDet er samtidig ti af de allerbedste film nogensinde.\nDet kræver mod at lave en film, som er ordløs den første time(!) og løfter pegefingeren over den måde, vi mennesker, behandler jordkloden på.\nDen lille og flittige oprydningsrobot, Wall-E, gør hvad han skal på den tomme og forladte jord. Da han møder den effektive robot, Eve, kommer han ufrivilligt på et rumeventyr, som er afgørende for menneskeracens fremtid.\nLige dele slapstic, som Chaplin ville have nikket anerkendende til, sci-fi ala Kubrick og så i midten, et hjerte af guld, som banker for…alle levende væsener, robotter eller ej.\n9. Bjergkøbing Grand Prix (1975)\nJeg må ligne noget der er løgn, når jeg ser denne.\nJeg sidder som om jeg spiller et bilspil på en spillekonsol, og rokker rundt på sædet.\nIl Tempo Gigante er bilen over alle biler, og Theodor Fælgen, Ludvig og Sofus er hoveddyr i persongalleriet.\nJeg elsker filmens gåpåmod, der flugter med Sofus og Theodor´s. Ludvig er et elskeligt skvat, der rundt regnet er bange og nervøs for alt.\nFilmen indeholder en af mine yndlingssekvenser med biler på film. Det episke racerløb til sidst er altså helt forrygende.\n8. Løvernes Konge (1994)\nInstruktør: Rob Minkoff & Rogers Allers\nJa, sådan reagerede jeg, da jeg som 10-årig så Løvernes Konge i biografen. Flere bad mig om at tie stille og sætte mig ned. Men jeg var for rystet og fokusseret på hvad der skete på lærredet.\nDøde Mufasa virkelig?\nDet gjorde han virkelig, og med et familie-drama som ville gøre Shakespare misunderlig, kreerede Disney i 94’ deres ubetingede største og mest ikoniske. Og deres klart bedste. Simbas rejse fra lille ligegyldig skidespræller, til ansvarsfuld hanløve, der tager kampen op mod hans onde onkel Scar, er lige til at få gåsehud af. Og åbningsscenen på kongeklippen, står stadig som én af de allerbedste i filmhistorien.\n“Jeg er bare en gris”\nEn af de store, men glemte filmreplikker.\nDen kommer fra filmens seje hovedperson, der er træt af livet, og sin skæbne som manden der blev forhekset til en gris.\nFilmen er fra det år vi vandt Europamesterskabet i fodbold, så det er en halvgammel sag. Gammel, men stadig ligeså frisk og potent som Sylvester Stallone i en Expendables film.\nHenning Jensen leverer fantastisk stemme til Porco Rosso. Frisk, kæk og sørgmodig. Han nailer den så at sige.\nKampsekvenserne er vilde, og man kunne med fordel skæve lidt hertil, hvis man vil lave en krigsfilm.\n6. Op (2009)\nJeg har sagt det før, og jeg vil gerne slår det fast med syvtommersøm: Det lange scene, uden ord, som beskriver, ja, som beskriver Carl og Ellies ægteskab, i medgang og modgang, er noget af det største der er sket i nyere filmhistorie.\nUden at spoile noget (I har set den, ikk???) så har de været hinandens eventyr (ja, så tuder jeg allerede igen). Men det betyder ikke at Carl ikke kan komme på flere eventyr, såsom med den tykke spejderdreng, Robert.\nOp har høje ambitioner, og de bliver alle indfriet, mens Carls hus svæver ud på nye eventyr…\nJeg har svært ved at sætte en finger på, hvad det er der præcis drager mig ved denne film.\nJeg grinede stort set ikke i biografen. Den handler om et skvat, en rotte, et surt lavstammet røvhul, og en snobbet madanmelder…\nFaktum er, at jeg sad fastfrosset til sædet hele filmen igennem (det gør jeg faktisk hver gang jeg ser den), og bare lod alle indtrykkene overvælde mig. Hvad der præcis gør dette ved jeg ikke, men det er som ren filmmagi for mig at se filmen her.\nDet er den eneste Pixarfilm, der er et 100% mesterværk. Ratatouille er en af de få film i filmhistorien, der ikke har nogen svagheder.\nIngen Matrix uden Akira! Derfor elsker jeg Akira endnu mere!\nDa jeg for omkring 10 år siden så Akira for første gang, var det med rygsmerter inden en prolaps operation. Jeg endte med at have mere ondt i ryggen efterfølgende. Jeg hoppede jo rundt af bare begejstring. Men jeg kunne jo ikke andet, efter et visit til Neo Tokyo.\nEfter tredje verdenskrig (!) domineres byen (og resten af verden) af uroligheder og vold. Kriminelle, bander og terrorister dominerer bybilledet. Drengen Tetsuo, der har særlige telekinetiske evner, bliver pludselig en mulighed for at redde verden. Eller bruges som et dommedags-ødelæggende våben.\nAkira er vild og voldsom, og med überæstetik braser den døren ind til en verden, man ikke har set mage til før. Et ubetinget (insisterende og larmende) mesterværk!\n3. Prinsesse Mononoke (1997)\nPrinsesse Mononoke er ikke bare en af de allerbedste animationsfilm. Den er en af de allerbedste film nogensinde.\nDen er en rasende fuckfinger til de mennesker der er ligeglade med miljøet og vores jordklode. Til alle de krigsliderlige mennesker, der har behov for at manifestere deres magt, ved at ødelægge og tyrannisere andre.\nDen stålsatte krigerprinsesse, Mononoke er en film karakter, der virkelig har sat sit præg på min kærlighed til film.\nMiyazaki slår med syvtommersøm fast, at han ikke bliver matchet indenfor animation. Ingen er overhovedet tæt på.\nHan er en stor, stor mester, og Prinsesse Mononoke er hans store episke mesterstykke.\nJeg bøjer mig ærbødigst i støvet for en af alletiders største filminstruktører.\nVenskaber har i den grad præget vores liste, og her er endnu et bud på et dejligt, lunt og rørende venskab – måske det bedste bud?\nMary & Max byder os på et storslået, dvælende eventyr. Det går ikke stærkt, men så kan vi jo heldigvis også få alle de mesterlige detaljer med om det venskab, der opstår på tværs af kontinenter.\nDe to pennevenner er hovedpersoner en af de smukkeste historier i filmhistorien.\nSe den her film, og se den så igen.\nDen er så god, at man skulle tro det var en stor fed løgn.\nBaseret på en roman af forfatteren Akiyuki Nosaka. Siger det dig noget?\n-Nej, det er helt ok.\nJamen, hvad så med instruktøren Isao Takahata?\n-Nej, heller ikke.\nOk, hvad så med produktionstudiet bag, Ghibli?\n-Ja, siger du.\nOk, nu nærmer vi os langsomt noget.\nMen forvent ikke en legende og legesyg animationsfilm, som den kære Miyazaki ville kreere den, med skøre og sjove fantasivæsener. Nej, dette er en realistisk film for voksne.\nDen er grusom, trist og sørgelig, og hvis du var i halvdårligt humør inden du startede filmen, vil du sikkert være grådkvalt bagefter.\nAlligevel er det én af de få film som ALLE bør se, mindst én gang i sit liv.\nSe den, hvis du vil se det bedste krigsdrama nogensinde, som til perfektion beskriver dét at miste, som viser hvad søskendekærlighed i virkeligheden er og hvor langt man vil gå for et andet menneske.\nDer er en grund til at skribent Andreas Nørgaard har fået en kæmpe tatovering på hele sin skulder med motivet til netop denne film.\nGrunden? Verdens bedste animationsfilm.


Malede køkkener i lækker finish\nColor by DESIGNA er vores farverige univers af køkkener i mange forskellige farver og udtryk i et eksklusivt, rent og udtryksfuldt design. Du kan vælge mellem 22 forskellige farvekombinationer med greb, push eller integreret greb.\nKollektionen byder op til leg med farver, som kan kombineres efter temperament, da farverne er nøje udvalgt til at matche på tværs af den brede pallette. Du kan også vælge at holde det enkelt og stilrent med en farve. Det vigtigste er, at du er designeren og bestemmer, hvordan dit drømmekøkken skal se ud.\nGå på opdagelse i vores farverige univers og lad dig inspirere af de forskellige miljøer og kombinationer.\nNu kan du få smarte skydelåger til dine overskabe.\nPlacer skydelåger i forskellige højder og skab et flot grafisk udtryk i køkkenet.\nSkydelåger er især et godt match til låger med push, så køkkenet fremstår helt stilrent og snorlige.\nVælg blandt et kæmpe udvalg af farver\nAxis by DESIGNA er et stilrent designkoncept, hvor de vertikale og horisontale linjer gør, at form og funktion smelter sammen og danner en unik helhed.\nSe mere om Axis\nBricks by DESIGNA er et unikt koncept, hvor du bestemmer, hvordan modulerne placeres i køkkenet. Skab din personlige stil - brick by brick.\nSe mere om Bricks\nKig forbi og se Color by DESIGNA i vores udstilling


Opdag nøglen til nærværet og oplev indre ro, vilje og autensitet! Meditation kan bruges som en indre handling, hvor du lærer at træne koncentration og vilje, dvs. at gå efter det som er mest optimalt for dig og det liv du har.\nSom en del af sessionerne, inddrages både Mindfulness og Meditation. Læs også om det 8-ugers Mindfulness forløb HER\nDu kan også lære, og praktiserer, meditation gennem ‘Restitutionssøndage’ – se th. under aktivitetskalenderen eller klik HER\nMed Meditations Coaching lærer du at:\n– opøve Mindfulness psyke. Læs mere HER om Yoga der ‘vækker’.\nUnder sessionerne guides du ind til det punkt i dig selv, hvor du oplever stilhed, indre ro, nærvær. Mange siger, at de får en oplevelse af møde sig selv. Undervejs vil du opleve du at komme i kontakt med forskellige emner i dit liv, som du måske ønsker at få dybere indblik i. Det handler derfor også om at forstå, hvorfor du ønsker at meditere. En del af processen er, at lærer at styrer Sindets Strategier. Her inddrages Mindfulness redskaber og sindsprocesser/strategier for bedre at kunne lære at kontrollerer sindet og kroppens reaktioner. Sindet har nemlig for ‘vane’ at styre af vores tanker og følelser, som fysiologisk set er styrede gennem nerve- og hormonsystemet. Med effektive åndedrætsøvelser harmoniseres og stabiliseres dit nervesystemet, så du får et endnu bedre energetisk afsæt (energi). Det hjælper dig til at træne evnen til at bruge tanker bevidst og kreativt. Sundhedsmæssige forandring sker derfor løbende indeni dig selv og i dit liv, hvilket dine omgivelser også vil kunne opleve.\nHen ad vejen lærer du at observere og evne at takle sindet, så du oplever en langt større og mere positiv del af dig selv. Denne Mindfull oplevet bevidsthed lageres i kroppens celler, hjernen og hjertets pulsslag – og det er sundhed på flere planer der er tale om! Alt sammen er det med til at guide og styrke dig i livet, så du evner at se mere klart, stå stærkt og frit i forhold til dine omgivelsers krav og normer. Det gør dig langt mere fokuseret og i stand til at træffe kreative, visionære og rigtige beslutninger for dit liv og virke.


Idømt syv års fængsel for terrorplaner mod JP\nTo mænd har netop fået årelange domme for terrorplaner mod Jyllands-Posten og Kurt Westergaard. Hovedmanden har fået syv års fængsel.\nI dag klokken 13 er der blevet afsagt dom i en meget omtalt terrorsag. Tre personer er ved Oslo Tingret blevet dømt for at planlægge at sprænge Jyllands-Posten i København i luften og myrde Muhammed-tegner Kurt Westergaard.\nIfølge Ekstrabladet.dk har dommerne voteret i fem uger, før dommen altså faldt for under en halv time siden.\nHovedpersonen i terrorplottet, Mikael Davud, fik syv års fængsel, skriver Ekstrabladet.dk.\nShawan Bujak fik tre et halvt års fængsel, imens David Jakobsen blev frifundet for terror, men fik fire måneders fængsel for anden kriminalitet. Det var David Jakobsen, der kontaktede den norske efterretningstjeneste, da han opdagede terrorplanerne.\nDommen er lidt mildere end den, anklagerne havde krævet. De havde eksempelvis krævet 11 års fængsel til Mikael Davud.\n»Davud tog global terror med til Norge. Al-Qaida havde en mand i Oslo fra foråret 2009. De videre forberedelser var en del af international terrorvirksomhed,« sagde anklager Espen Hanken ifølge Ekstrabladet.dk.\nMikael Davud hævdede modsat, at han forsøgte at begå terror mod kinesiske interesser i Oslo, men aldrig planlagde at angribe Jyllands-Posten eller Kurt Westergaard. Davud tilhører et muslimsk mindretal i Kina, og han afskyr efter eget udsagn Kina, fordi landet ikke giver selvstændighed til Davuds hjemland Turkestan.\nIkke desto mindre mente retten, at der var rig dokumentation for, at Mikael Davud arbejdede sammen med personer fra Al-Qaeda, og blandt andet havde været på træningslejr hos dem i Pakistan i 2008.\nDen anden terrordømte, Shawan Bujak, har derimod i retten erkendt, at han ønsker Kurt Westergaard død.\n»Jeg vil ikke lyve. Jeg ønsker ham død,« lød det fra Shawan Bujak i Oslo Tingret. Han sagde ifølge Ekstrabladet.dk også, at han var indforstået med, at uskyldige liv måtte tages i processen.


• Køb Sømmåtter på nettet nu - Se udvalget her - Vild med fritid\nHjem• Køb Sømmåtter på nettet nu – Se udvalget her\n• Køb Sømmåtter på nettet nu – Se udvalget her\nApuls.dk er pt. iblandt de mest benyttede internet butikker inden for sportsudstyr. Virksomhedens udvalg udgøres af mere end 9000 varer fra en række mærker. Firmaets Trustpilot-rating på 9,8 ud af 10 giver indtryk af stor kundetilfredshed. Ratingen er baseret på 318 ratings, hvoraf 311 af dem er 5-stjernede. På Facebook er 3444 mennesker fans af Apuls.dk, og herpå har firmaet modtaget 61 vurderinger med en middel score på 4,9 af 5, hvilket lige så vel er ultra imponerende.\nBodylab.dk er i dag iblandt de største internet varehuse inden for sportsudstyr. Firmaets udvalg består af på den anden side af 1000 varer fra en række brands. Deres Trustpilot-score på 9,7 ud af 10 vidner om enorm kundetilfredshed. Bedømmelsen er baseret på 28136 anmeldelser, hvoraf 25412 af disse giver topkarakter. På Facebook er 106486 brugere fans af Bodylab.dk, og herpå har webbutikken modtaget 2139 anmeldelser med en middel score på 4,6 af 5, hvilket lige så vel er ret så overlegent.\nBilligSport24.dk er i dag en af de førende online firmaer med sportsudstyr. Deres udvalg omfatter over 2500 varer fra en række mærker. Netbutikkens Trustpilot-rating på 9,6 ud af 10 vidner om utrolig kundetilfredshed. Ratingen er baseret på 6901 anmeldelser, hvoraf 6032 af disse giver topkarakter. På Facebook er 5082 brugere tilhængere af BilligSport24.dk, og her har de modtaget 15 ratings med en middel bedømmelse på 4,8 ud af 5, som også er ekstremt overlegent.\nBillig-Fitness.dk er i dag iblandt de største netbutikker med sportsudstyr. Deres sortiment rummer ca. 1000 produkter fra forskellige brands. Virksomhedens Trustpilot-evaluering på 9,4 af 10 giver indtryk af god kundetilfredshed. Vurderingen er baseret på 3104 bedømmelser, hvoraf 2649 af disse giver topkarakter. På Facebook er 60157 mennesker tilhængere af Billig-Fitness.dk, og herpå har firmaet modtaget 620 evalueringer med en gennemsnitlig score på 4,7 af 5, som ligeledes er meget flot.\nGetbig.dk er aktuelt imellem de bedste internet shops i Danmark med sportsudstyr. Forretningens sortiment omfatter på den anden side af 500 produkter fra diverse producenter. Virksomhedens Trustpilot-rating på 8,5 af 10 røber utrolig tilfredshed hos kunderne. Ratingen er baseret på 231 evalueringer, hvoraf 166 af disse er 5-stjernede. På Facebook er 18460 personer fans af Getbig.dk, og her har firmaet modtaget 5 evalueringer med en middel vurdering på 5 ud af 5, som ligeså er aldeles overlegent.\nSømmåtter købes på internettet\nEn række e-butikker giver efterhånden en række forskellige leveringsmetoder. En af de mest almindelige er nu til dags udleveringssteder, hvor du kan afhente de bestilte produkter lige præcis når det passer ind i din kalender. Denne er jo ualmindeligt problemfri, og i mange tilfælde derudover den billigste leveringsmulighed.\nDu kan endvidere forsøge at bestille pakken til levering hjem til dig eller ud til din arbejdsplads. Leveringsformen bliver i mange tilfælde en kende mere omkostningsfuld, men omvendt særligt gnidningsløs. Den mindst kostelige leveringsform af sømmåtter vil dog altid vise sig at være selv at hente varerne, men dette beroer på at du opholder dig i nærheden af sømmåtter internet firmaets adresse.\nLeveringshastigheden kan være særdeles udslagsgivende om du mangler varen nu og her, og i det øjemed er det temmelig på sin plads at man checker den anslåede leveringsdato ved den respektive vare.\nStørstedelen af sømmåtter outlets på nettet frembyder levering efter en enkelt hverdag på deres favorit varer, som dog forudsætter at ordren aflægges forud for et angivent klokkeslæt, så de med sikkerhed kan nå at få sømmåtter fikset forinden lagerpersonalet holder fyraften.\nNogle online shops præsterer levering uden beregning, men for det meste er det forbeholdt når du indkøber for et præcist beløb. Desuden kunne man vælge den mest letkøbte leveringsmanér, der gerne – ligegyldigt om man bor ved Fredericia, Nyborg eller Helsinge – vil blive at få dem til at køre produkterne til et udleveringssted.\nDet er jo rigtig bekvemt for alle og enhver at sammenholde priser på sømmåtter fra flere online butikker, og til tak har massevis af internet virksomheder fundet det uundgåeligt at trykke udsalgspriserne på en række af deres produkter – til drenge og piger, men ligeledes til kvinder og mænd – en hel del, og endda nogle gange tilbyde levering uden gebyr.\nDog kan det stadigvæk blive lukrativt at tjekke visse netshops efter sømmåtter rabat inden du bestiller, så du ikke er i tvivl om at skaffe sig den bedste pris.\nMan må ikke desto mindre være så påpasselig, at såfremt en internet webshop reklamerer sømmåtter til en salgspris som er utopisk overkommelig, så kan det ofte være et karakteristika der viser en uærlig internet butik. Køb med kort er dog omfattet af et regelsæt, som garanterer dig som køber imod falske e-shops.\nGenerelt slår vi et slag for kortbetalinger eller betalinger med mobilen. Som en anden løsning kunne du udnytte et tilbud som for eksempel ViaBill, såfremt du agter at godtgøre betalingen i flere bidder.\nInden nogen køber sømmåtter i en e-handler kan de helt sikkert overveje webshoppens handelsvilkår, det er dog undertiden et tidskrævende arbejde.\nEn anden løsning kan derfor være at undersøge hvorvidt e-firmaet er tilsluttet e-mærket, eftersom det ofte er en tryghed om at e-forretningen lever op til de officielle regler, samt at online webshoppen af og til kigges til af fagmænd som har ekspertise inden for bestemmelserne på området. Dette er desuden din genvej til assistance, såfremt du bliver udsat for vanskeligheder som følge af din handel.\nDesuden slår vi et slag for at kunden er omhyggelig omkring de primære bestemmelser der er gældende for ordren, til eksempel den returrettighed på sømmåtter internet forhandleren bruger. I den forbindelse er det ligeledes relevant, at man når som helst gemmer sin e-mail kvittering, så man fremadrettet kan bevise bestillingen, om du er pige eller dreng.\nTrustpilot genererer evigt anstændige løsninger til at efterse en stor gruppe øvrige brugeres ratings og herved rekommanderer vi, at du sonderer online forretningens sømmåtter bedømmelser inden du placerer din ordre.\nFacebook resulterer i endvidere nogle hensigtsmæssige metoder til at få en idé om online forhandlerens kundetilfredshed. Her ses mange online forretninger hvor folk kan udfærdige en anmeldelse af ordreforløbet, hvilket ligeledes burde benyttes til at bedømme hvor glade kunderne er.\nVores website er annoncefinansieret. Vi arbejder sammen med en samling af internet foretagender i form af at vi publicerer deres produkter, og modtager godtgørelse i tilfælde af at en bruger fra vores side fuldfører et køb.\nOrientering omkring sømmåtter og forhandlere på nettet understøttes ofte, men vi kan ikke give garantier imod korrektioner der eventuelt er udført efter at vi senest opdaterede de anvendte informationer.