CharlottenBlog: Juni 2012\nZu guter Letzt: Spargelrisotto mit Garnelen\nZwar läutete nyhet mit ihrem gebratenen Spargel den Endspurt unserer Spargelsaison ein. Aba een'n hamwa noch.\nBerliner Dialekt. Geliebt, gehasst, verspöttelt, belächelt. Manchmal einfältig, manchmal keck. Abgehoben oder intellektuell? Habe ich noch nicht erlebt. Eher das andere Extrem. Der Ton macht eben die Musike: Wenn der S-Bahn-Fahrer etwa erklärt, dass "ooch de annern Tür'n zum Einsteijen jedacht sinn". Oder die Bedienung im Café fragt, "womit könn'n wa Se denn beglück'n?" Beim Fußball "müss'n wa ölf Freunde sein, wa?" Auf dem Markt grüßt der Erdbeerhändler und fragt, "allet schicki?" Man hält sein Pläuschchen und zieht weiter. "Ick muss dann ma, tschüss, wa." Als ich in Berlin sesshaft wurde, ließen sich mit mir Dialektfitzelchen aus verschiedenen Landstrichen hier nieder. Keiner dominant, von allem nur das Unterhaltsamste. Rätselraten. Wo kommst Du eigentlich her? Kannst Du überhaupt Dialekt? Klar kann ick dit. Kleine Kostprobe, erstaunte Blicke, große Augen. Der Amüsemang-Wert ist enorm. Bei anderen geht allerdings mehr, mein Repertoire ist doch relativ beschränkt. Trotzdem, ick mag ditte.\nDas berlinerische Wort für Spargel hat erst spät den Einzug in meinen Fremdwortschatz gefunden: Schbarjel. Was vor allem daran lag, dass ich Spargel überhaupt nicht gern gegessen hatte. Der schmeckte mir nach "jar nüscht", war oft viel zu weich gekocht oder holzig. Und dann noch in Sauce Hollandaise ertränkt, die auch nyhet nicht mag. Der arme Spargel! Bis grüner immer populärer wurde. Ich fand Geschmack an ihm - und schließlich auch das Türchen, das mir den Weg zum weißen wies. Nichtsdestotrotz haben wir dieses Spargelrisotto mit Garnelen aus grünem Spargel gemacht. Weißer kommt dann in der nächsten Saison rein.\nDie Zutaten für 3 Portionen:\n1 l Gemüsebrühe (ich bin noch nicht bis zur selbstgemachten vorgedrungen, deshalb Bio-Gemüsebrühpulver)\netwas Olivenöl 250 g Risotto-Reis 12 Garnelen\nSpargel waschen, die holzigen Enden wegschneiden und in etwa 1 cm kurze Stücke schnibbeln. Die Köpfe zur Seite legen. Schalotte in kleine Würfelchen schneiden. Gemüsebrühe ansetzen, dazu Wasser zum Kochen bringen und die Brühe (in der Regel 1 EL pro 1 l Wasser) einrühren. Vom Herd nehmen.\nIn einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen (Achtung, nicht auf höchster Stufe) und die Schalotten-Würfelchen glasig dünsten. Reis zugeben und etwa 2 bis 3 Minuten anschwitzen. Auf mittlere Hitze herunterschalten. Dann die erste Portion Brühe - am besten mit einer Schöpfkelle - zugeben und leicht köcheln lassen, bis der Reis sie aufgesogen hat. Dann die nächste Portion zugeben und immer so weiter, etwa die 12 bis 15 Minuten. Der Reis sollte noch etwas zu knackig sein, um ihn zu servieren. Das ist der richtige Zeitpunkt, die Spargelstücke zuzugeben. Wieder mit etwas Gemüsebrühe aufgießen, von der nun nur noch ein bis zwei Portionen übrig sein sollten. Etwa 7 bis 10 Minuten dauert es jetzt noch, am Ende sollte es schön schlotzig sein.\nIn der Zwischenzeit in einer Pfanne erst die Spargelköpfe und dann die Garnelen mit etwas Öl anbraten, wer mag, macht beides zusammen. Salzen und pfeffern und warmhalten. Petersilie fein hacken (die hatte ich komplett vergessen).\nDas Risotto müsste nun so gut wie fertig sein. Parmesan unterrühren, salzen, pfeffern, Muskatnuss darüber reiben. Umrühren, fertig.\nAuf die Teller verteilen, mit Spargelköpfen und Garnelen garnieren. Nach dem ersten Aufwärmen war das Risotto noch köstlicher! Wir haben uns die Finger abgeschleckt. So ein Gemeinschaftswerk hat auch etwas, solange es nicht heißt: "De eene kocht un de an're isst, wa?" "Nee, so jeht dit nich." und\nReis und Milchreis,\nHeiß trifft kalt: Gebratener Spargel mit Tomatensalsa, Balsamico und Brot mit Kräuterbutter\nSpanien meets Spargel - na ob das gut geht? Spargel, das ist doch so ein deutsches Edelgemüse. "Das isst man doch nur gekocht oder mit Hollandaise". Nee, das sehe ich ganz anders. Hollandaise ist mir verhasst, ebenso wie holziger und verkochter Spargel. Während der Spargelzeit brauche ich Abwechslung. Bei Freunden habe ich letztens weißen Spargel gebraten und dazu Rucola-Blütensalat mit Senf-Honig-Dressing gemacht, eine schöne Kombination aus warm und kalt, aus frisch, süß und röstig.\nFrisch und röstig fand ich auf Anhieb auch dieses Rezept von lecker.de und wie so oft hatte ich dafür alles im Haus. Nichts ist schlimmer, als Appetit zu haben, ein tolles Rezept für vorhandene Zutaten zu finden und dann fehlt etwas Wichtiges! Und man will nicht nochmal einkaufen, eventuell sind die Läden eh schon zu! In solchen Momenten liebe ich meine mittlerweile sehr üppige Ausstattung an Ölen, Essigen, Gewürzen und diversen Vorräten. Umso mehr, wenn ich rechtzeitig ans Vorräteauffüllen gedacht habe...\nFolgende Zutaten werden für 2 Personen benötigt: 500 g grüner Spargel bzw. 1 Bund\n250 g Tomaten (meine Lieblingssorte: Roma-Rispentomaten. Es sei denn, auf dem Markt gibt es leckere deutsche Tomaten, zB aus Werder)\n1 EL + 50 ml heller Balsamico-Essig\n2 EL Honig Salz\netwas Brot oder Toast\nZuerst die Tomaten waschen, putzen und mit einem Teelöffel entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Basilikum waschen, die Blättchen abzupfen und hacken. Tomaten, Zwiebelwürfel, Basilikum, 1 EL Essig und 2 EL Öl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.\nSpargel waschen, ggf. im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne eritzen und den Spargel 5-8 Minuten rundherum braten. Zum Schluss mit Salz würzen. Den Spargel aus der Pfanne nehmen und 50 ml Essig sowie den Honig in die Pfanne geben und etwas einköcheln lassen.\nBeim Anrichten den Balsamico-Sud und die Salsa über den Spargel geben. Das Brot rösten und mit etwas Butter zum Spargel reichen. Ich hatte noch etwas von der leckeren Blütenbutter übrig:\neine Handvoll essbare Blüten, zB vom Wochenmarkt\netwas Zitronensaft Kräuter wie zB Dill, Thymian, Schnittlauch oder Kresse\nDas halbe Stück Butter weich werden lassen und mit einem Spitzer Zitronensaft und etwas Salz cremig rühren und abschmecken. Die Blüten gut waschen und abtrocknen, danach fein hacken und unter die Butter rühren. Je nach Geschmack noch Kräuter hacken (ich empfehle, nicht verschiedene Kräutersorten zu mischen) und zur Butter geben. Alles glatt rühren und dann mit Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und ca. eine Stunde kalt stellen. Danach kann man schöne Scheiben abschneiden und zum Grillfleisch oder einfach aufs Brot geben.\nDie Butter kann eingefroren einige Wochen oder ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.\nIm Besteck spiegen sich übrigens meine Küchenfarben - pink und schwarz! Genau wie die Farbkombination fand ich die Kombination Spargel-Tomate richtig toll und werde ich definitiv auch nächstes Jahr wieder in Betracht ziehen. Jetzt ist die Spargelsaison jedoch schon wieder vorbei.\nLetzte leckere Spargelgenüsse für dieses Jahr wünscht euch\nGet physical: Tramezzini mit Physalis-Chutney\nTja. Zwei Körbchen Physalis gekauft. Und dann keinen Appetit auf Physalis. Hilfe, ich brauchte Ideen, ein Rezept, besser gleich mehrere, aber was macht man denn aus Physalis? Kann man die auch anders essen als roh? Schmeckt das überhaupt? Und wozu passt Physalis eigentlich?\nDie Antworten auf diese Fragen lieferte mir ein Rezept aus der "Essen und Trinken", ohnehin eine bei mir beliebte Quelle für neue und wenig biedere Rezepte. Mir fiel bei der Suche nach Physalis sofort ein Chutney auf, auch die meisten Zutaten befanden sich schon in meiner Küche. Und der Hauptdarsteller blieb: Physalis.\nDas Schöne bei dem Rezept ist, dass man es so leicht abwandeln und je nach Geschmack mehr Schärfe oder mehr Exotik hinein bringen kann. Ich denke zum Beispiel auch an die Zugabe von Curry oder Masala, Honig, Erdbeere, Maracuja und Granatapfel, Kokos. Alles fiel mir erst nach der Zubereitung des Chutneys ein, harmoniert aber sicher wunderbar mit der Exotik der Physalis.\nFür das Chutney braucht man:\n300 g Physalis (oder einfach 2 Körbchen)\n1 frische rote Chilischote 80 g Zucker\nPhysalis putzen, waschen und halbieren. Ingwer schälen und fein würfeln, ebenso die Chilischote fein schneiden. Wer es nicht so scharf mag, nimmt vorher die Kerne heraus. Durch die Senfkörner und den Ingwer erhält man bereits eine Grundschärfe. Den Zucker mit 100 ml Wasser aufkochen. Senfkörner, Physalis, Ingwer, Chili und die 2 EL Essig zugeben. Offen ca. 15-20 Minuten bei milder Hitze einkochen und regelmäßig nachschauen, ob das Chutney schon dickflüssiger wird. Abschmecken mit einer Prise Salz. Zur Probe einen Tropfen Chutney auf einen Teller geben: Wenn er geliert, ist das Chutney fertig.\nMein Chutney wurde wie im Rezept für die Tramezzini verwendet. Hierfür braucht man noch:\n120 g Putenbrust (wer mag) einen kleinen Radicchio-Salatkopf\nToastbrot, bei mir vorzugsweise Dinkel- oder Vollkorn\nJoghurt-Mayonnaise oder Frischkäse\nDen Strunk beim Radicchio herausschneiden und den Salat waschen. Jede Toastscheibe mit Mayonnaise bestreichen (hatte ich noch im Kühli, sonst hätte ich eher Frischkäse genommen). Je nach Gusto mit Salat, Chutney und Putenbrust belegen. Tramezzini in feuchte Servietten gewickelt servieren.\nTja, da blieb wohl nicht viel übrig...\nIn meinen ersten Sommerferien war ich oft für eine Woche bei meinen Großeltern. Sie wohnten im Gegensatz zu uns auf dem Dorf und besaßen im Gegensatz zu uns einen großen Garten. Voller junger und alter Obstbäume. Viele Obststräucher rahmten das Grundstück ein. Mittendrin ein aus meiner Kinderperspektive riesiges Gewächshaus. Selbstgebaut vom Opa. Allabendlich nahm er mich mit hinein, um "die Gurken zu gießen". Die in der feucht-schwülen Hitze üppig sprießenden Salate und Kräuter bekamen natürlich auch ihre Schlucke ab.\nMeine Oma war dagegen für die reichliche Obsternte verantwortlich, die sie zu unserer aller Freude gern zu Kompott einkochte. So gern, dass wir nach ihrem Tode Unmengen gefüllter Regale im Keller ausräumen mussten. Einige Gläser hatten, wie wir der akuraten Beschriftung entnehmen konnten, schon locker ein Jahrzehnt auf dem Buckel.\nZum Mittagessen gab es damals immer ganz klassisch eine Suppe als Vorspeise, das Hauptgericht und ein Dessert. Letzteres stets ein Kompott. Stets. Also saß ich auf der hölzernen Eckbank, kämpfte mich wacker durch die beiden ersten Gänge und rutschte mit meinem Sitzkissen hin und her, bis die Frage kam: "Was für ein Kompott möchtest du denn essen?" Meine Standardantwort war "Stachelbeere. Mit Vanillesauce".\nEin Traum! Leider hat sie uns ihr Kompott-Rezept nicht hinterlassen, sonst würden sich heute in meiner Kammer die Regale unter der Last dutzender Gläser voll von Stachelbeer-Kompott biegen. So stehen nur Schuhe drin. Dutzende. Wie viele Paare sie ergeben, verrate ich natürlich nicht.\nVor einer Woche kaufte nyhet auf dem Markt eine Schale Stachelbeeren und machte ein Kompott daraus. Aber ich durfte nicht davon kosten, wie gemein. Deshalb habe ich gestern "meine ersten eigenen" Stachelbeeren mitgenommen - ein Kuchen stand mir im Sinn. Als ich sah, dass bei Gourmandises végétariennes unser italienischer Maiskuchen mit Kirschen aufgetischt worden war, hatte ich eine Idee. Für einen Stachelbeer-Maiskuchen. Allerdings etwas anders zubereitet.\nDie Zutaten für eine Springform von 20 cm Durchmesser:\n1 TL Backpulver 180 g Butter, sehr weich\n250 g Stachelbeeren, geputzt gewogen\nZuerst Maismehl, Weizenmehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und beiseite stellen. Butter, Vanilleessenz und Zucker in eine andere, große Schüssel geben und mit dem Handmixer schaumig rühren. Dann nacheinander die Eier unterrühren.\nDen Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorwärmen. Zum Schluss abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch in die Masse einarbeiten. (Wer mag, hebt die Stachelbeeren jetzt unter.) Teig In die Backform füllen und mit den Stachelbeeren bedecken, die leicht in die Masse gedrückt werden, aber noch etwas herausgucken dürfen.\nEtwa 50 bis 55 Minuten backen, bis der Kuchen oben goldgelb ist und die Stäbchenprobe glückt (an ihm darf kein Teig kleben bleiben). 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.\nMaiskuchen hat für mich immer eine rustikale Note, die hier schön mit der Säure der Stachelbeeren spielt. Bei der Farbe werde ich ohnehin schwach, was für ein sattes Gelb?! Heute der Sommersonnenersatz. Ach wie schön, dass ich mich der Oma und ihrer Stachelbeeren erinnerte, so können sie endlich Einzug halten in meine süße Küche, freut sich\nViele Nüsse, viele Tore: Sojamandeln\nVor ein paar Tagen entdeckte ich bei Genussmousse ein tolles Rezept, wie man sich beim abendlichen Fußballgucken die tagsüber abgelaufenen Kalorien gepflegt wieder anfuttern kann. Sojamandeln. Dazu ein Bierchen, perfekt.\nDa die Präsentationsform der salzig-würzigen Leckereien immer auch von der Gästeschar abhängt, findet ihr hier ein paar Vorschläge. Wohl bekomm's!\nMandeln in eine Schüssel füllen und Sojasauce eingießen, bis die Nüsse gerade so bedeckt sind. 5 Stunden stehen lassen.\nAbtropfen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten. 1 Stunde antrocknen lassen. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorwärmen. Auf mittlerer Schiene 8 bis 10 Minuten rösten, zur Halbzeit etwas umrühren. Fertig! Schmecken warm und kalt. Zum Bier, zum Wein, zur Apfelschorle. Getränke solltet ihr reichlich bereithalten. Wir konnten nicht aufhören zu knabbern.\nFür das Halbfinale muss ich für Nachschub sorgen, freut sich Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen\nFast vorbei: Rhabarber-Lorbeer-Gelee\nAm vergangenen Wochenende habe ich wieder fleißig Gelee gekocht. Immer dabei: der Gedanke an den nächsten Winter. Viel Zeit ist nicht mehr, um Rhabarber (ach nee!) zu verarbeiten. Und falls ihr glaubt, ich könnte den endlos vernaschen, kann ich euch beruhigen - dem ist nicht so. Nach den vielen Törtchen, Kuchen und Tartelettes mag ich ihn nicht mehr verbacken, das wird auch mir zu viel. Es muss auch mal gut sein!\nInsgeheim freue ich mich sogar, dass seine Zeit regelmäßig begrenzt ist. Da kann ich mich so richtig schön daran laben, in ihn reinlegen, mich drin suhlen. Und wenn ich ihn dann endlich über habe, kommen schon in Windeseile die nächsten Sommerfrüchte herbei. Die Aprikosen haben ja bereits einen Kurzauftritt gehabt.\nWas also tun mit dem letzten ergatterten Himbeerrhabarber? Einige Stangen habe ich getrocknet. Für Kekse im Winter hoffentlich eine gute Sache, ich lasse mich überraschen. Den Rest habe ich dann doch zu Gelee verarbeitet und noch ein Experiment gewagt. Sehr gelungen. Finde ich. Auch wenn ich zwischendurch arg das Näschen gerümpft hatte und meinen Mut mit den aufsteigenden Marmeladendämpfen entschweben sah. Das erste der leider wenigen Gläser ist schon fast aufgebraucht. Und dabei sollte sich das Rhabarber-Lorbeer-Gelee eigentlich bis zum Winter halten.\nDie Zutaten für 3 bis 4 Gläser:\n350 g Rhabarber, gewaschen und die Enden entfernt (meine Sorte: Himbeerrhabarber)\n350 g Äpfel "Granny Smith", entkernt gewogen (die Schale bitte nicht entfernen)\n350 g feiner Zucker\nWie so oft in meiner Gelee-Werkstatt wird an zwei aufeinanderfolgenden Tagen geköchelt.\nTag 1: Rhabarber waschen, die Enden wegschneiden und die Stangen in 3 cm große Stücke schneiden, ggf. der Länge nach noch einmal halbieren. Äpfel waschen und entkernen. Nicht schälen! Achteln und zusammen mit dem Rhabarber in einen großen Topf geben. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Wasser aufgießen, bis die Früchte gerade so bedeckt sind. Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Der Rhabarber zerfällt, die Apfelstücke werden sehr weich und zerfallen ggf. ebenfalls.\nVom Herd nehmen. Über eine große Schüssel ein Sieb legen. Darüber ein Mulltuch ausbreiten. Mit einer Schöpfkelle langsam die Rhabarber-Apfel-Masse in das Tuch geben, immer wieder umrühren und so nach und nach die Flüssigkeit filtern. Eine Weile stehen lassen. Ist die\ngesamte Flüssigkeit in die Schüssel gelangt, die klebrigen Obstreste entsorgen und den Saft ein zweites Mal filtern (das geht bedeutend schneller). Über Nacht zugedeckt an einem kühlen Ort stehen lassen.\nTag 2: Einen Unterteller in den Kühlschrank für die Gelierprobe stellen. Gläser ausspülen und im Backofen bei 100 Grad einige Minuten sterilisieren. Herausnehmen, sobald das Gelee fertig ist.\nDen Saft wiegen, er sollte ungefähr 700 g ergeben. In einen großen Topf etwa 150 g des Saftes geben, Zucker, Saft der zweiten Zitronenhälfte und das Lorbeerblatt zufügen. Zum Kochen bringen und eifrig umrühren. Sprudelnd kochen lassen und den\nSchaum abschöpfen, vor allem am Rand des Topfes. Nach 10 Minuten ist der Saft deutlich konzentriert, er soll jedoch keine sirupartige Konsistenz haben. Die aufsteigenden Dämpfe riechen deutlich nach Lorbeer, allerdings habe ich das Blättchen auch nach dieser Etappe drin gelassen, weil mir das Aroma des Saftes noch zu wenig nach Lorbeer schmeckte. Also immer wieder kosten, lautet meine Empfehlung.\nNun den restlichen Saft zugießen, wieder zum Kochen bringen und mindestens 10 Minuten kochen. Schaum abschöpfen und zu gegebener Zeit das Lorbeerblatt herausangeln (ich: nach etwa 5 Minuten). Nach 10 Minuten die erste Gelierprobe machen, indem auf den kalten Unterteller ein, zwei kleine Tropfen des Gelees gegeben werden. Ankippen. Wenn nichts verläuft, sondern der Tropfen an seinen Rändern fest geworden ist, dann ist das Gelee fertig. Andernfalls weiterkochen und ggf. noch etwas Zitronensaft hinzufügen.\nMit einem Marmeladentrichter zügig in die Gläser füllen. Gut verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig! Ich bin überrascht, wie wunderbar diese beiden intensiven Aromen miteinander harmonieren. Lorbeer im Süßen, das funktioniert ja sehr gut, wie wir es schon in unserer Lorbeer-Kardamom-Panna-Cotta erlebt hatten. Erinnert sich grüßend\nWährend der wirklich allerletzte Himbeerrhabarber dieser Saison verarbeitet wurde, und in manchen Momenten kann er das ohne mein Zutun, grübelte ich über einen Verlegenheitskauf. Aprikosen. Warum hatte die gleich noch mal eingesammelt?\nAch ja, weil sie bio sind und besser aussahen als die, die ich vor einer Woche auf dem Markt mitgehen ließ. Natürlich nachdem ich gezahlt hatte. Zuhause war ich gar nicht mehr begeistert von ihnen. Holzig. Strohig. Trocken. Geschmacksarm. Toll, dabei hatte ich doch extra französische gekauft und die anderen links liegen gelassen. Auch den Geruchstest hatten sie anstandslos hinter sich gebracht. So fanden sie ihr Auskommen in einer Marmelade und entwickelten dort ungeahnte Aromenkräfte, davon jedoch an anderer Stelle mehr.\nNun lagen also diese kleinen orangenen Aprikosen vor mir und strahlten mich rotbäckig an. Wer kann dem widerstehen und den Furchen auf der Stirn eine Daseinsberechtigung geben? Zumal die sich - undankbar wie sie sind - irgendwann rächen werden. Also flugs die Stirn durch eine gegenläufige Mundmuskelbewegung geglättet. Eine Aprikose probierte ich schließlich. Nicht umwerfend, aber schon besser. Ich erkannte das Potential der diesjährigen Aprikosensaison, verteilte ein virtuelles Foto - und entschied trotzdem, diese Früchtchen nicht in die nächste Runde zu schicken, sondern alsbald zu verbrauchen. Besser würden die dann doch nicht. Dabei erinnerte ich mich der Aprikosentorte, die ich vor einer Woche bei Zorra entdeckt hatte. Aufgeschoben, bis die Früchte besser sind.\nEs siegte schließlich eine Anregung von Krisz, und auch von Petra holte ich mir Inspirationen. Das Ergebnis sind Aprikosen-Thymian-Tartelettes. Der Blätterteig ist zwar nicht selbstgemacht, aber wenn ich mir Michas Blätterteiganleitung so anschaue, dann fürchte ich, ist es nur eine Frage der Zeit ...\nDie Zutaten für 4 Tartelettes:\n4 rechteckige Blätterteig-Platten (aufgetaut) Für die Füllung:\n100 g Mandeln, gemahlen (vorher die Haut abziehen, damit die Füllung auch nach dem Backen hell bleibt; ich habe "Amandes en poudre" von Vahiné aufgebraucht)\n1 EL griechischer Joghurt 2 EL brauner Zucker\n1 Ei (Größe M) 10 Stängel frischer Thymian\n8 Aprikosen Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Von den Thymianstängeln die Blätter abzupfen.\nDen Blätterteig möglichst zu einem Quadrat ausrollen. Das gelang mir mit meinem Bio-Blätterteig nicht besonders, also habe ich die überstehenden Kanten abgeschnitten und damit die weniger hohen Seitenbereiche ausgekleidet. Deshalb sind die Ränder der Tartelettes etwas krumm und schief. Mit einer Gabel den Boden stechen, mit Backpapier auskleiden und Hülsenfrüchten füllen. Maximal 10 Minuten auf unterer Schiene blindbacken. Füllung herausnehmen, den Boden noch einmal mit der Gabel einstechen und maximal 5 Minuten backen, bis sich der Rand etwas bräunt. Herausnehmen.\nDen Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze herunterdrehen. Während der Boden vorbäckt, wird die Füllung vorbereitet. Mandeln, Schlagsahne, Zucker und Joghurt mit dem Schneebesen verrühren und das Ei einarbeiten. Zum Schluss die Thymianblättchen unterheben.\nIst der Boden fertig, die Mandelmasse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen, mit den Aprikosen belegen und etwa 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Die Füllung sollte goldgelb sein.\nAbkühlen lassen. Die Törtchen mit Puderzucker bestäubt auf die Sonntagstafel stellen. Sie werden in Nullkommanix aufgegessen sein.\nDer Thymian in der Mandelmasse gibt den Tartelettes eine herbe Note, die gut mit der Süße der Aprikosen harmoniert. Meine kamen leider nicht aus dem Aprikosenhimmel, waren aber ein ganz respektabler Start in die Saison. Wer will denn gleich meckern!\nZumal sie uns bestens mundeten und deshalb wieder an die Hedonistin und ihre "Kleinen Kuchen" gehen. Viele Grüße und einen schönen Sonntag wünscht euch\nTraumfarbe: Rhabarbergelee pur\nAm vergangenen Wochenende bin ich erneut dem Charme und den schönen Augen des Markthändlers erlegen, der saisongerecht regionales Obst und Gemüse verkauft. Und dabei auch das eine oder andere Ungewöhnliche feilbietet. Ich hatte hier schon berichtet. Dazu zählt der Himbeerrhabarber nicht prinzipiell. Aber verglichen mit dem, was drumherum schreiend oder heimlich, still und leise über die Markttische gereicht wird, ist auch der nicht alltäglich Das kann man auch nicht vom Preis behaupten, was mir jedoch dann nicht so wichtig ist, wenn die Produkte aus der Umgebung sind und wenn ich weiß, dass sie gut schmecken. Seit meinem Rhabarber-Waldmeister-Gelee und dem ersten, als Rhabarber-Waldmeister-Sirup geendeten Versuch bin ich mir sicher: Mein Rhabarberherz habe ich doch irgendwie an den Himbeerrhabarber verloren.\nIn meinem stattlichen und stabilen Beutel schaukelten schließlich mehr als anderhalb Kilogramm roter Stangen in mein trautes Heim. Der erste Teil wurde am Marmeladen-Sonntag zu einem würzigen, reinen, unverfälschten Rhabarbergelee pur verarbeitet.\nDie Zutaten für 5 bis 6 kleine Gläser:\n500 bis 600 g Rhabarber, geputzt gewogen (meine Sorte: Himbeerrhabarber)\n500 g Äpfel "Granny Smith", entkernt gewogen (die Schale bitte nicht entfernen)\n700 g feiner oder feinster Zucker\nDie Zubereitung erfolgt wie beim Rhabarber-Waldmeister-Gelee, nur dass ich dieses Mal den Rhabarber nicht geschält, sondern mich auf das Entfernen der Enden beschränkt und ihn gewaschen habe. Außerdem ist die Zuckermenge im Vergleich etwas reduziert.\nTag 1: Rhabarber waschen, die Enden wegschneiden und die Stangen in 3 cm große Stücke schneiden, ggf. der Länge nach noch einmal halbieren. Äpfel waschen und entkernen. Nicht schälen! Achteln und zusammen mit dem Rhabarber in einen großen Topf geben. Den Saft der ersten Zitrone hinzufügen. Wasser aufgießen, bis die Früchte gerade so bedeckt sind. Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Der Rhabarber zerfällt, die Apfelstücke werden sehr weich und zerfallen ggf. ebenfalls.\nVom Herd nehmen. Über eine große Schüssel ein Sieb legen. Darüber ein Mulltuch ausbreiten. Mit einer Schöpfkelle langsam die Rhabarber-Apfel-Masse in das Tuch geben, immer wieder umrühren und so nach und nach die Flüssigkeit filtern. Eine Weile stehen lassen. Ist die gesamte Flüssigkeit in die Schüssel gelangt, die klebrigen Obstreste entsorgen und den Saft ein zweites Mal filtern (das geht bedeutend schneller). Über Nacht zugedeckt an einem kühlen Ort stehen lassen.\nTag 2: Einen Unterteller in den Kühlschrank für die Gelierprobe stellen. Gläser ausspülen und im Backofen bei 100 Grad einige Minuten sterilisieren. Ich nehme sie immer erst heraus, sobald Marmelade oder Gelee fertig sind.\nDen Saft wiegen, er sollte ungefähr 1 kg ergeben. In einen großen Topf etwa 250 g des Saftes geben, Zucker, Saft der zweiten Zitrone zufügen. Zum Kochen bringen und eifrig umrühren. Sprudelnd kochen lassen und den Schaum abschöpfen, vor allem am Rand des Topfes. Nach 10 Minuten ist der Saft deutlich konzentriert, er soll jedoch keine sirupartige Konsistenz haben.\nDen restlichen Saft zugießen, wieder zum Kochen bringen und mindestens 10 Minuten kochen. Schaum abschöpfen. Nach 10 Minuten die erste Gelierprobe machen, indem auf den kalten Unterteller ein, zwei Tropfen des Gelees gegeben werden. Ankippen. Wenn nichts verläuft, sondern der Tropfen an seinen Rändern leicht fest geworden ist, dann ist das Gelee fertig. Andernfalls weiterkochen und ggf. noch etwas Zitronensaft hinzufügen.\nMit einem Marmeladentrichter zügig die Gläser füllen. Gut verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig!\nAufmerksame Mitleser haben es sicher gemerkt: der Text ist aus dem anderen Post herüberkopiert. Zwinkert unschuldig grüßend\nAuf die Schnelle: doppelschokoladige Erdbeertörtchen\nHeute ist bekanntlich Sonntag - und ich habe den ganzen lieben langen Tag in der Küche zugebracht.\nNein, nein. Keine Beileidsbekundungen, bitte! Ich habe es mir doch nicht anders ausgesucht. Zwar hält die erwähnte akute Kuchen-und-Dessert-Unlust an. Aber die bezieht sich nicht auf Marmeladen. Was ich so alles geköchelt habe - drei Sorten an der Zahl - könnt ihr in den nächsten Tagen hier nachlesen.\nWeil aber heute bekanntlich Sonntag ist, soll es auch etwas Süßes geben. Das war zum Glück flott auf die Beine gestellt: doppelschokoladige Erdbeertörtchen. Nicht abgehoben, dafür einfach (und) köstlich. Die Sahnefüllung habe ich nach einem Rezept von Gisa gemacht, quasi als eine Kopie der Kopie von - meiner weißen Schokoladenfüllung. Griechischen Joghurt hatte ich bisher nur so als Joghurt verspeist, dank Gisa wird sich das jetzt ändern!\nDas Model habe ich übrigens beim Fußballgucken verspeist. Und mir ist keine Erdbeere im Halse stecken geblieben.\n30 g Mandeln, gerieben\n100 g Butter, direkt aus dem Kühlschrank\nMehl, geriebene Mandeln, Zucker und Kakao mischen. Die in kleine Stücke geschnittene Butter zugeben. Die Masse flott zwischen den Handflächen zerreiben, damit sie sich zu einem bröseligen Sand verbindet. Das Ei verquirlen und zugeben. Alles zügig zu einem formbaren Teig verarbeiten. Im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen.\nDen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze erwärmen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen, vierteln, ausrollen und die Förmchen auskleiden. Mit einer Gabel die Böden einstechen, Backpapier auslegen und mit Hülsenfrüchten gut ausfüllen. Etwa 20 Minuten blindbacken, danach die Füllung entfernen und weitere 5 bis maximal 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig erkalten lassen.\nInzwischen die Füllung vorbereiten. Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, danach etwas abkühlen lassen. Einen Esslöffel Joghurt einrühren, dann nach und nach den Rest. Die Masse soll schön cremig sein. Die kalte Schlagsahne steif schlagen und löffelweise mit einem Teigspatel zügig unter die Schokolade heben. Auf die vollständig erkalteten Förmchen verteilen. Kalt stellen. Erdbeeren waschen und nach Gusto dekorieren.\nAuch zu äußerst später Nachmittagsstunde ein Genuss! Versichert euch PS: Und weil das wieder ein Rezept für kleine Kuchen ist, bekommt die Hedonistin auch ein Tartelette ab.\nImpressionen aus fernen Orten: Istanbul\nNoch nie war ich in Istanbul. Seit langem wollte ich dorthin. Endlich hat es geklappt. Zum ersten Mal. Denn irgendwie habe ich das Gefühl, nichts gesehen zu haben. Vier Tage für eine 15-Millionen-Einwohner-Stadt. Ach, was ist das schon.\nAlso hieß es beim Abschied nicht: Tschüss. Sondern: Auf Wiedersehen, bis sehr bald! Eine der berühmtesten Sehenswürdigkeiten ist der Topkapi-Palast (oben), für den man ruhig einen Tag einplanen sollte, will man ihn rundum genießen. Zudem gilt es, angesichts der Menschenströme Fassung, gute Laune und Geduld zu bewahren. Am besten gelingt dies mit ausgedehnten Pausen und mitgebrachten Köstlichkeiten, die man auf dem Weg zum Palast kaufen und auf den Bänken im Park lustvoll genießen kann. Ich sage nur Hafiz Mustafa, weiter unten mehr. Hagia Sophia (unten) liegt quasi um die Ecke vom Palast. Auch hier gilt: Du bist nicht allein. Die Menge verlief sich in der Moschee, erstaunlich. Raum zum Entdecken. Zeit zum Genuss. Seit der Restaurierung erstrahlt das Bauwerk in neuem (Farb-)Glanz und bietet allerhand Überraschendes. Noch schnell den Daumen in die "schwitzende Säule" gesteckt und die Hand gedreht. Ob der Wunsch in Erfüllung geht?\nFalsche Fotos? Skandinavien? Nee, Istanbul! Auf dem Weg zum Topkapi-Palast führt ein steiniger Weg an diesen Holzhäusern entlang. Vorn ein Wachhäuschen mit zwei Uniformierten, die uns zunächst abschreckten. Aber völlig harmlos zumindest für die, die nichts Böses im Schilde führen.\nDer Blick vom Fischmarkt des Galata-Viertels auf die Süleymaniye-Moschee (links). In der Dämmerung, bei einem frisch gegrillten frischen Fisch in einem der vielen Restaurants, kann man beobachten, wie langsam die Lichter angehen. Eines nach dem anderen. Bezaubernde Abendstimmung. Bevor es soweit war, erklommen wir den Galata-Turm und genossen die 360-Grad-Aussicht auf Istanbul. Platzangst sollte man nicht haben. Denn vor, neben und hinter einem schieben sich die anderen vorbei. Freche Möwen bedienen sich nach Herzenslust der Köstlichkeiten, die mehr oder weniger freiwillig dargeboten werden. Und wenn es mal ein Finger ist, was soll's.\nMuster, Muster, Muster. Ein Fest. Wer gern guten Kaffee trinkt, hat es in Istanbul nicht leicht. Passionierte Teetrinker kommen viel einfacher auf ihre Kosten. In Richtung Topkapi-Palast liefen wir an diesem Café vorbei. Brew CoffeeWorks. Einen Tag später saßen wir in der kleinen Nische (auf dem Foto unten in der Mitte), die ursprünglich ein Eingang gewesen sein muss. Sehr praktisch. Wie die beiden älteren Herren in der Muppet-Show, nur etwas weniger auf dem Präsentierteller, konnten wir die vorbeischlendernden oder vorbeihaschenden Menschen beobachten. Manch einer schaute direkt zu uns herein, dass wir uns ein bisschen wie im Schaufenster fühlten. Manch einer blickte starr geradeaus und verpasste, wie wir den hervorragenden Kaffee genossen und von unseren Fingern Reste der köstlichen Erdbeertörtchen oder Schokocroissants leckten. Auch das Innere ist eine wahre Augenweide, obgleich das grelle Blau zunächst etwas irritiert, zugegeben.\nAngeln ist die große Leidenschaft der Istanbuler. Dicht an dicht stehen sie auf den Brücken (in der Mitte: Galata-Brücke), fachsimpeln miteinander über die richtige Technik, die perfekte Halterung und die modernste Angel, die gleichzeitig mehrere Fischlein - etwas anderes haben wir nicht zu Gesichte bekommen - aus dem kühlen Nass herauszieht. Eine eindeutige Männerdomäne. In den Eimern lebendige Fische über toten. Bizarr.\nNatürlich sind wir nicht nur auf geschichtlichen und architektonischen Pfaden gewandelt. Wie es sich für Mädels gehört, wurde auch das eine oder andere Geschäft "besichtigt". Zwar hängt dieses hübsche Kleid wohl noch heute neben den dekorativen Einmachgläsern. Woanders wurden wir jedoch fündig für Leib und Wohnung. Hafiz Mustafa. Im Reiseführer gerühmt für die besten Puddinge (rechts) in ganz Istanbul. Wir wagten den Test (links) - und ließen das Kunst-Werk stehen. Was auch immer drin war, es war nicht in jedem Fall ein Kind von Mutter Natur. Türkischer Kaffee und Tee mundeten uns hingegen ganz hervorragend, und als kleinen Trost für den entgangenen besten Pudding hielten wir uns am Probierschälchen voller fabelhafter Lokums schadlos. Hübsch eingepackt, kann man sie den Lieben zu Hause mitbringen. Oder auch sich selbst damit den Urlaubsausklang versüßen.\nSüßes verlockt allerorten. Mit Baklawa kann man sich unentwegt den Bauch vollstopfen, entweder bei einer Kette wie Koska oder eben Hafiz Mustafa. Oder vielen anderen mehr. Kaum eingetreten und gegrüßt, werden sofort Probierstücke über die Theke gereicht. Eingefleischten Süßen fällt es wahrlich schwer, überall Widerstand zu leisten. Wie es mir wohl gelungen ist? Na, was glaubt ihr?\nErinnert sich etwas wehmütig an Istanbul im Sommer\nPS: Immerhin konnte ich in die Berliner Schafskälte ein paar Inspirationen herüberretten, die mich hoffentlich bald aus meiner momentanen Einfallslosigkeit herausbugsieren werden. Diagnose: Akute Kuchen-und-Dessert-Unlust. Keine Sorge, ist heilbar, habe ich mir sagen lassen.\nIm Sterne-Himmel: Restaurant reinstoff\nKurz nach Mitternacht taumelten wir in die Berliner Nacht hinaus. Trunken vor Glückseligkeit. Berauscht der Gaumen. Übermütig wir. Über uns glitzerte der Sternenhimmel.\nDabei hatten wir den wahren Sterne-Himmel gerade erst auskosten dürfen. Nicht kühl wie die Nachtluft, die uns draußen vor dem Restaurant reinstoff umgab. Sondern warm und herzlich und prickelnd und strahlend, einem perfekten Frühlingstag gleich. Wenn uns die frische bunte Natur mit ihren Düften und Verlockungen schillernd und wohlig einhüllt.\nGenau so einen Frühlingstag erlebten wir. Er war geprägt vom ungeduldigen Warten auf den Abend. Herbeigesehnt seit drei Jahren, seit wir zum ersten Mal das reinstoff besuchten. Wenige Wochen nach seiner Eröffnung hatte es uns dorthin verschlagen. Eigentlich nur eine Ausweichlösung für ein anderes uns in fröhlicher und prägender Erinnerung gebliebenes Sterne-Lokal im Herzen Berlins. Dort schlugen sich jedoch zur selben Zeit viele Ärzte die Bäuche voll, ein langer Kongresstag will schließlich auch verdaut werden. Uns ließen sie keinen Platz, einen Geburtstag zu begehen, und wir wollten schon in großes Wehklagen ausbrechen. Da erinnerte ich mich einer Kritik, die bescheiden in einer Zeitungsspalte gesetzt worden war und dennoch so voller Begeisterung über das feine neue Restaurant berichtete. Ein Fall für uns.\nMolekular ging es dort damals noch ein wenig zu. Von den einen als trendige Spielerei abgetan, von den anderen als kulinarische Revolution gelobt. Und wir? Wir ließen uns überraschen, schließlich waren wir bar jeder Vorstellung und somit gespannt, was sich tatsächlich hinter molekularer Küche verbergen mochte. Spektakulär? Nicht im Großen, eher im Kleinen. Spielerei? Ja schon, aber auch mit Essen darf doch hin und wieder gespielt werden. Revolutionär? Wohl kaum, sondern vielmehr eine knisternde, bitzelnde, leichte Facette zeitgenössischen Genusses. Kleine Abweichungen vom Pfade, dorthin, wo die Blumen blühen und die süßen Früchte locken. Wo der Entdeckerdurst gestillt wird.\nDorthin sehnten wir uns zurück! Denn unsere erste Begegnung mit dem reinstoff, seiner Küche, seinen Menschen war überwältigend. So fein, so innig, so wertschätzend werden zwei junge Gäste nicht immer auf Händen getragen in Restaurants, die nach den Sternen greifen. Uns war völlig klar: Den ersten würde dieses noch vor Ablauf seines ersten Jahres erhalten. Und siehe da, wir sollten Recht behalten. Bei dem einen ist es nicht geblieben, denn seit dem vergangenen November darf sich das reinstoff mit dem zweiten Stern schmücken. Höchste Zeit für uns. Ein Anlass musste her. Das war gar nicht so einfach, was vor allem unserer Ungeduld zuzuschreiben war. Also tricksten wir uns ein wenig aus, spalteten ihn in zwei Abschnitte. Der erste war bereits würdig begangen, der zweite gab uns den Anstoß.\nFlugs war ein Termin gefunden, und als der Abend anbrach, eilten wir zwei klopfenden Herzens durch die Edison-Höfe. Dem reinstoff entgegen. Schon bei der Begrüßung wussten wir: Angekommen. Wir ließen uns fallen. Zuerst in unsere Plätze, dann in die Arme dieses Abends. Der Raum unserer Erinnerung. Die Menschen unserer Erinnerung - und ein paar mehr. Der Hochgenuss unserer Erinnerung. Ein aufgefrischter Rausch der Erinnerung.\nIn diesen Augenblicken, die sich zu Perlenketten aneinander reihen, bleibt die Kamera zu Hause. Wir wollen genießen, lachen, schweigen, scherzen, nach Worten suchen, den Sinnen freie Bahn lassen, mit den Augen funkeln, neugierig nachbohren, Pause machen, Pläne schmieden, aufsaugen, Gäste gucken, schwelgen. "Weiter draußen". "Ganz nah". Die Küche grüßte. Die Küche verabschiedete sich. Wie wir es kannten. Schöne Vertrautheit. Unvergesslich.\nUnd wir schwärmen weiter. Und wir schwelgen weiter. Denn nach dem Schwelgen ist vor dem Schwelgen ... und Schwärmen. Schwärmen und blättern aufgeregt in ihren Terminkalendern\nWohin: Restaurant reinstoff. Schlegelstraße 26c (Edison-Höfe) (Mitte).\nDie wirklich schönen Bilder findet ihr auf der Homepage des Restaurants.


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Kostenlose eBook-Leseprobe "Hedwig Courths-Mahler - Folge 057" von Hedwig Courths-Mahler (ISBN 9783732502998)\nLeseprobe "Courths-Mahler, Hedwig: Hedwig Courths-Mahler - Folge 057"\nAn ihrem Hochzeitstag begann ein bitterer Leidensweg\nGernrode war unter den Hammer gekommen.\nTrotz verzweifelter Anstrengung hatte es der jetzige Besitzer, Fritz von Gernrode, nicht halten können. Mit Hypotheken überlastet war es aus den Händen seines Vaters in die seinen gekommen. Er hatte gearbeitet und geschafft mit Aufbietung aller Kräfte, und da er ein tüchtiger, umsichtiger Landwirt war, hatte er sich auch bisher gehalten. Da war aber im Frühjahr das Hochwasser gekommen. Die schadhaften Dämme, die aus Mangel an Kapital nicht hatten erneuert werden können, versagten, das Wasser riss sie nieder.\nDer ganze Wiesengrund wurde brachgelegt auf lange Zeit, die bestellten Felder verwüstet, und selbst die jungen Kieferschonungen entgingen der Vernichtung nicht. Da war es zu Ende mit dem Widerstand gegen den Ruin.\nGernrode wurde versteigert, und da niemand darauf bieten wollte, bekam es der Hauptgläubiger zugesprochen.\nFritz von Gernrode stand in dem großen, einfachen Wohnzimmer vor dem Bild seiner verstorbenen Gattin, die bis vor Jahresfrist treulich alle Sorgen mit ihm getragen hatte. Er nahm es von der Wand herab. Außer seiner persönlichen Ausstattung und der seines Sohnes Wolf war es das einzige, was er mit hinausnehmen durfte in ein unbestimmtes Leben.\nSein Sohn, der am Tisch saß und den Kopf in den Händen vergraben hatte, richtete sich auf, als er das Geräusch hörte, mit dem der Nagel, der das Bild gehalten hatte, herabfiel.\n„Was tust du, Vater?“, fragte er mit heiserer, bewegter Stimme.\n„Mutters Bild nahm ich herunter.“\nEr trat zu dem jungen Mann, der mit düsteren Augen vor sich hinstarrte.\n„Wolf, trag es wie ein Mann! Wir können wenigstens beide mit dem Bewusstsein erfüllter Pflicht aus dem Haus unserer Väter scheiden. Du hast mit deinen jungen Armen noch immer gegen das Schicksal gekämpft, als ich schon müde wurde. Du hast deine Jugend in rastloser Arbeit und Pflichterfüllung verbracht, und wenn Gernrode zu halten gewesen wäre – wir beide hätten es geschafft. Gegen höhere Gewalten kann der Mensch nicht ankämpfen. Schick dich ins Unvermeidliche!“\nWolf stand auf und legte seine Hand in die des Vaters.\n„Ich werde darüber hinwegkommen, sei unbesorgt – wenn nur erst die Trennung von Gernrode überstanden wäre! Man hängt mit seinem Herzblut daran. Habe ich erst einen anderen Wirkungskreis, dann wird mir wohler werden.“\n„So ist es recht, mein Junge. Und nun komm! Die Zähne zusammen und die Augen geradeaus!“\nSie schritten nebeneinander aus dem Zimmer. Draußen im Flur standen Leute herum. Sie wichen stumm zur Seite, um den beiden Männern Platz zu machen.\nAls Vater und Sohn auf den Gutshof hinaustraten, fuhr gerade ein offener Landauer durch das Tor. Darin saß ein blass aussehender Herr mit grau meliertem Haar und neben ihm ein etwa zwölfjähriges Mädchen mit frischem, lustigem Gesicht.\nFritz Gernrode trat an den Wagen heran, als er hielt, und reichte dem Herrn die Hand. Der ergriff sie herzlich und schüttelte dann auch dem jungen Mann zur Begrüßung die Rechte.\n„Ich sehe, du bist auf dem Weg zu mir, Fritz.“\n„Du irrst, Heinrich, nicht zu dir sollte mein Weg mich führen, Wolf und ich wollen zum Bahnhof nach Arnsberge, um nach Berlin zu fahren. Wir wollen von dort aus versuchen, irgendeinen Wirkungskreis zu finden.“\n„So. Und an deinen alten Freund Schönburg dachtest du dabei gar nicht?“\n„Du kannst mir doch nicht helfen, Heinrich.“\n„Doch, ich kann und will, wenn ich auch ein kranker, schwacher Mann bin. So viel Kraft habe ich wohl noch, um meinem alten Freund im Unglück zur Seite zu stehen. Steig ein, Fritz, und Sie auch, lieber Wolf, das weitere findet sich!“\nFritz Gernrode schüttelte herzlich die Hand des Freundes.\n„Du meinst es gut, Heinrich, aber es hat keinen Zweck. Arbeit für meinen Sohn und mich hast du doch nicht, und die gerade brauchen wir.“\n„Sollst du haben, mehr als dir vielleicht lieb ist, und Wolf auch. Aber das besprechen wir in Schönburg. Jetzt steig ein, mein Alter! So überleg doch nicht lange, ich geb dir mein Wort, ich habe für euch beide einen Wirkungskreis in Aussicht, der euch zufrieden stellen wird! Also vorwärts, bitte! – So Liselotte, gib mir die Decke über die Füße, es ist doch noch recht kühl.“\nDie beiden Herren stiegen nun ein. Das junge Mädchen breitete sorglich die Decke über ihren Vater, wobei ihr Wolf behilflich war. Sie lächelte ihm freundlich zu. Ihre Augen sahen ihn dabei so tröstend an, als wollte sie sagen:\n„Ich weiß, dass dir jetzt traurig zumute ist, aber es wird besser werden. Ich möchte dir deinen Kummer tragen helfen, weiß nur nicht, wie ich’s anfangen soll.“\nWolf zwang sich zu einem Lächeln, dem bittenden Kinderblick zuliebe, und da schlug Liselotte fröhlich die Hände zusammen vor Freude über das Lächeln.\nSchloss Schönburg lag etwa eine Stunde entfernt von Gernrode. Es gehörte seit mehreren Jahrhunderten den Freiherrn von Schönburg, die den angestammten Besitz durch vernünftiges Wirtschaften und reiche Heiraten im alten Glanz und Reichtum erhalten hatten. Eine dieser Heiraten hatte auch das große, einträgliche Buchenau an die Schönburgs gebracht, und seit dieser Zeit hießen sie Freiherren von Schönburg-Buchenau.\nDie beiden Besitzungen grenzten aneinander und bildeten vereint einen fürstlichen Besitz. Es gehörten die fruchtbarsten Äcker und die herrlichsten Waldungen dazu, und die Freiherren von Schönburg-Buchenau hatten allezeit eine große Rolle in der Geschichte des Landes gespielt.\nDer jetzige Besitzer, Heinrich von Schönburg-Buchenau, war seit einem Sturz mit dem Pferd ein leidender Mann, der sich vom öffentlichen Leben ganz zurückgezogen hatte, seit seine Gattin vor vier Jahren starb. Er lebte ein stilles Leben mit seinem einzigen Kind. Mit ihm würde das Geschlecht der Schönburgs aussterben, deshalb hatte er ein Gesuch an seinen Landesherrn gerichtet, dass der alte Name einst auf denjenigen übertragen werden dürfte, der Liselottes Gemahl würde. Das Gesuch hatte der Landesherr huldvollst berücksichtigt und seine Genehmigung erteilt, sofern der zukünftige Gatte der Freiin Elisabeth Charlotte von Schönburg-Buchenau einem adligen Haus entstammte.\nVorläufig war Liselotte nun freilich noch ein Kind und kümmerte sich wenig um Rechte und Pflichten einer Reichsfreiin von Schönburg. Sie war ein fröhliches, etwas eigenwilliges und trotziges Persönchen, nach deren Willen alles ging, was in Schönburg geschah. Ihre Erzieherin und Gesellschafterin, Fräulein Frieda von Schlegel, ein schon etwas verblühtes altes Mädchen, wurde von ihr ebenso beherrscht wie der Vater, der dem einzigen Kind nichts versagen konnte.\nZum Glück war Liselotte ein gutmütiges Kind mit liebenswerten Eigenschaften, so dass diese Erziehung nicht viel Schaden anrichten konnte. Nur selten kam ihr Eigenwillen zum Durchbruch, und dann hatte er seinen Grund meist in Begebenheiten, die ihn eher zum Vorteil gereichen ließen.\nEs durfte zum Beispiel kein Bettler unbeschenkt fortgewiesen werden, niemand durfte ihrem geliebten Vater in ihrer Gegenwart eine Hilfeleistung angedeihen lassen, als sie selbst, und keiner sollte das Recht haben, Gaben auszuteilen, als sie. Und sie schenkte gern und war glücklich, jemand erfreuen zu können.\nAls Heinrich von Schönburg mit den beiden Heimatlosen in seinem Arbeitszimmer saß, sagte er lächelnd:\n„Du siehst mich so unsicher und erwartungsvoll an, lieber Fritz, als wolltest du sagen: Nun möchte ich bloß wissen, was der alte Heinrich herausstecken wird, etwas Brauchbares sicher nicht. Habe ich Recht?“\n„Ehrlich gesagt, ja. Ich zweifle nicht an deinem guten Willen, mir helfen zu wollen, nur kann ich mir nicht denken, dass es dir möglich ist.“\n„So höre zu und entscheide! Du weißt, mit meiner Gesundheit ist es schlecht bestellt. Schönburg und Buchenau haben zwar einen tüchtigen Inspektor, aber die Oberleitung liegt doch in meinen Händen. Und ich merke, dass diese Hände von Tag zu Tag schwächer werden. Mit einem Wort, ich brauche jemand, der hier die Zügel in die Hand nimmt. Schon lange hab ich mich im Stillen nach einer geeigneten Person umgesehen, aber es ist schwer, jemand zu finden. Als ich von dir hörte, dass du Gernrode drangeben musst, war ich so egoistisch, an mich zu denken. Du bist ein tüchtiger Landwirt, ein famoser Forstmensch, du kennst Land und Leute hier, bist gesund und rüstig, und – das ist die Hauptsache – du hast meine Liselotte ein wenig lieb und sie dich auch. Warum mir das letzte so wichtig ist, will ich dir auch noch sagen, damit du klar siehst. Ich hatte kürzlich eine Konferenz mit meinem Arzt. Mein Rückenmarksleiden, das mir jener unglückliche Sturz vom Pferd einbrachte, schreitet täglich vor; es kann unter Umständen einen sehr frühen Tod zur Folge haben. Da macht mir mein Kind Sorge. Sie ist noch kein fertiger Mensch, und ich weiß nicht, in welche Hände sie kommt, wenn ich nicht beizeiten für sie sorge. Da hab ich an dich gedacht, Fritz. Du wärst der Mann, der als Liselottes Vormund, als ihr Beschützer und Berater alle Bedingungen zu erfüllen imstande wäre. Da du in der Lage bist, mir diese Sorge vom Herzen zu nehmen, frage ich dich, ob du gewillt bist, vorläufig als Administrator meiner Güter, später – nach meinem Tod als Liselottes Vormund, als ihr zweiter Vater in, Schönburg zu bleiben?“\nFritz Gernrode hatte aufmerksam zugehört. Nun richtete er sich aus seiner versunkenen Stellung auf und sah dem Freund fest und forschend in die Augen. „Brauchst du wirklich eine solche Hilfe, Heinrich, oder schaffst du diese Stellung, dieses Amt nur, um mir zu helfen?“\n„Ich brauche dich nötiger als du mich, glaube es mir.“\n„So bin ich bereit, deinen Vorschlag anzunehmen, und ich gelobe dir, dass es dich nicht reuen soll.“\n„Das weiß ich. Hab Dank für deine Einwilligung! Und nun zu Wolf. Auch Ihnen hat der Zufall ein Amt in die Hände gespielt, lieber Wolf. Sie wollen doch sicher Landwirt bleiben?“\n„Am liebsten, denn nur als solcher vermag ich etwas zu leisten, da ich von Jugend auf an meinem Vater einen tüchtigen Lehrmeister hatte. Auch liebe ich meinen Beruf und würde nur ungern zu einem anderen greifen, selbst wenn ich dazu die nötigen Kenntnisse hätte.“\n„Schön, dann kann ich Ihnen behilflich sein. Ein alter Bekannter von mir, Graf Deelenkamp, braucht einen tüchtigen Verwalter, da er viel auf Reisen ist. Sie sind zwar ein wenig zu jung, Wolf – mit fünfundzwanzig Jahren ist man sonst noch nicht imstande, einen so verantwortungsvollen Posten auszufüllen. Sie sind aber schon durch eine harte Schule gegangen, ich könnte Sie dem Grafen Deelenkamp mit gutem Gewissen empfehlen. Wenn Sie wollen, schreibe ich noch heute an ihn, und Sie können in kürzester Zeit antreten.“\n„Ich wäre Ihnen sehr zu Dank verpflichtet, Herr von Schönburg. Je früher ich eine neue Tätigkeit erhalte, desto leichter werde ich über die Trennung von Gernrode hinwegkommen.“\n„Dann ist alles in schönster Ordnung. Sie bleiben, bis die Antwort von Deelenkamp eintrifft, selbstverständlich mein Gast, oder vielmehr der Ihres Vaters, da er nun Heimatrechte auf Schönburg erworben hat.“\n„Sie sind sehr gütig – ich wäre glücklich, könnte ich mich Ihnen dankbar erweisen.“\n„Können Sie gleich, lieber Wolf, indem Sie mein kleines Mädchen aufsuchen, das sicher höchst ungnädig ist, dass ich es aus meinem Arbeitszimmer verbannt habe für die Dauer unserer Unterredung. Unter uns – Liselotte tyrannisiert mich ein wenig, aber ich lasse es mir gern gefallen, da es die Tyrannei der Liebe ist. So lange ich noch bei ihr bleiben darf, will ich mich darunter beugen – es ist meine einzige Freude am Leben. Also bitte, suchen Sie Liselotte und sagen Sie ihr, dass ich nach ihr verlange!“ Wolf erhob sich sofort und ging hinaus. Schönburg sah ihm sinnend eine Weile nach, dann sagte er halblaut:\n„Ein Prachtkerl, dein Sohn! Wenn meine Liselotte mal so einen Mann bekäme, da könnte ich ruhig schlafen. Weißt du was, Fritz, wenn Wolf so fünf, sechs Jahre da oben in Deelenkamp gewirtschaftet hat, dann lassen wir ihn zurückkommen, er kann dir beistehen, und wenn es sich dann finden sollte, dass er und Liselotte sich einander zuneigen, na, die Freude möchte ich wohl noch erleben.“\nFritz Gernrode ergriff seine Hand.\n„Heinrich, solch einen wie dich muss man lange suchen. Du weißt nicht, wie wohl mir deine Worte tun. Nicht, dass ich danach strebte, meinen Jungen günstig zu verheiraten – aber dass du ihn für würdig erachtest, der Gatte deiner Tochter zu werden, jetzt, da er arm und heimatlos ist, Heinrich, das hat mir wohlgetan. Nochmals – ich danke dir, und mein Wort – ich will dir beweisen, dass ich dankbar bin.“\nWolf fand Liselotte schmollend im Garten in einer Hängematte schaukelnd. Sie hatte einen ihrer langen nussbraunen Zöpfe in der Hand und schlug mit dem Ende hin und her. Sie bemerkte Wolf erst, als er dicht vor ihr stand.\n„Du sollst zu deinem Vater kommen, Liselotte.“\nSie richtete sich auf und sah ihn bitterböse an.\n„Mussten Sie solange mit ihm allein bleiben, warum durfte ich nicht auch dabei sein?“\n„Es wäre dir wahrscheinlich sehr langweilig vorgekommen, was wir zu besprechen hatten.“\n„Nein, gewiss nicht. Papa hat nun wieder sein Pulver nicht zur rechten Zeit bekommen.“\n„Das tut mir sehr Leid, wir wollen uns eilen, dass es schnell geschieht.“\nLiselotte kletterte mit knabenhaften Bewegungen aus der Hängematte. Der eine Zopf blieb in den Maschen hängen. Sie riss erbarmungslos daran, so dass die hellblaue Schleife zum Opfer fiel. Sie achtete gar nicht darauf, sondern setzte sich in einen flotten Trab, unbekümmert, ob ihr Wolf folgte oder nicht.\nIm Sturmschritt lief sie die Treppe hinauf und stand gleich darauf bei den beiden Herren.\n„Papa, dein Pulver!“, rief sie atemlos und reichte ihm schnell die Medizin. „Es ist schon zwanzig Minuten über deine Zeit.“\n„Gib her, Liselotte, ich schlucke auch ganz artig! Wenn ich dich nicht hätte, ganz vergessen hätte ich es.“\n„Natürlich, das wusste ich schon. Deshalb war ich so böse, dass du mich fortschicktest.“\nIn diesem Augenblick trat Wolf ein.\n„Ja, sind Sie auch schon da, Wolf? Ich bin schon eine Ewigkeit hier“, rief sie ihm entgegen.\n„Ich wollte dir den Vortritt lassen, Liselotte. Wenn ich gewollt hätte, wäre ich dir zuvorgekommen.“\n„Hoho! Wollen wir mal um die Wette laufen, ja? Vom Portal bis zur großen Parkwiese, wer zuerst da ist, darf sich einen Preis bestimmen. Aber ernstlich laufen, nicht nur markieren. Gilt’s?“\nWolf war es zwar nicht danach zumute, aber er tat ihr den Willen. Sie gingen hinunter und Liselotte zählte gewissenhaft: „Eins, zwei, drei.“\nBei drei fingen sie an zu laufen. Pfeilgeschwind flogen die jugendlichen Gestalten dahin. Die beiden Herren sahen lächelnd vom Fenster aus zu. Wolf war zuerst am Ziel, einige Sekunden früher als Liselotte. Sie lachte über das ganze Gesicht.\n„Alle Achtung – Sie laufen famos! Das hätte ich Ihnen gar nicht zugetraut, Sie sehen immer so entsetzlich würdevoll aus.“\n„Wenn das Herz schwer ist, laufen die Füße meist nicht leicht. Davon verstehst du, gottlob, nichts, kleine Liselotte.“\nSie sah ihn ernsthaft an.\n„Doch, mein Herz ist auch manchmal schwer, wenn ich an Papas Krankheit denke. Aber wenn ich traurig bin, grämt er sich, deshalb bin ich immer lustig. Aber nun sagen Sie, was der Preis sein soll für das Wettlaufen. Etwas recht Großes und Schönes müssen Sie sich wünschen, es darf nicht so leicht zu erfüllen sein, sonst macht es mir keinen Spaß.“\n„Dann bitte ich um die Zopfschleife, die dir noch übrig geblieben ist.“\nSie sah enttäuscht aus.\n„Ach, das ist doch nichts Rechtes, sie ist ja nicht einmal neu.“\n„Das schadet nichts, gib nur!“\nSie reichte ihm zögernd die Schleife. Er legte sie umständlich in sein Notizbuch.\n„So, jetzt trage ich deine Farbe, hoffentlich bringt sie mir Glück.“\nLiselotte schlug lachend die Hände zusammen.\n„Grad wie bei einem Turnier, da trugen die Ritter auch die Farben der Dame, die sie …“\nPlötzlich brach sie ab, wurde rot und verlegen, lachte ein wenig befangen und rief davonlaufend:\n„Das ist ja alles Unsinn!“\nWolf folgte ihr nicht. Er wandte sich tiefer in den Park, der im frischen Maigrün einen herrlichen Anblick bot. Aber Wolf sah heute nichts von all der Herrlichkeit. Mit gesenktem Blick und düster zusammengezogener Stirn schritt er dahin. Der Abschied von Gernrode brannte ihm schwer im Herzen. Von einer Lichtung im Park, die auf einer Anhöhe lag, hatte man einen Ausblick auf Gernrode. Das wusste er. Er stieg hinauf und ließ seinen Blick hinüberschweifen auf die verlorene Heimat.\nSein Atem ging schwer. Wie hatte er gekämpft und gerungen um diese Heimat! Nun lag sie verödet und verwüstet, die mühsam bebauten Felder mit Schlamm und Steinen bedeckt – ein Fremder würde in dem alten Herrenhaus wohnen, in dem er seine Jugend verlebt hatte.\nMit schweren Schritten wandte er sich um. Da stand Liselotte mit ernstem Gesichtchen vor ihm. Sie nahm ihn liebevoll bei der Hand.\n„Schauen Sie nicht mehr nach Gernrode hinüber, Wolf, das macht Sie nur traurig!“\nEr ging an ihrer Seite zum Schloss zurück. Sie plauderte schon wieder lustig drauf los.\n„Papa hat mir gesagt, dass Sie noch einige Zeit bei uns bleiben. Gelt, Wolf, da fahren Sie einen Tag mit mir nach Eisenach hinein?“\n„Gern, Liselotte, wenn dich dein Vater meiner Obhut anvertrauen will.“\n„Natürlich tut er das. Wollen wir gleich morgen hin?“\nSie klatschte vor Freude in die Hände und sprang vergnügt neben ihm her. Dann blieb sie plötzlich erschrocken stehen.\n„Wir werden doch, um Himmels willen, nicht Fräulein von Schlegel mitnehmen müssen? Meinen Sie, dass Papa das verlangen wird?“\n„Wer weiß, es kommt auf die Umstände an.“\n„Auf welche Umstände?“\n„Wenn ich dich als junge Dame betrachten soll, dann muss Fräulein von Schlegel unbedingt als Anstandsdame mit; willst du jedoch nur die kleine Liselotte sein, dann lässt man uns vielleicht allein gehen.“\nSie lachte übermütig und sah auf ihr kurzes Kleidchen hinab. „Gottlob, dass ich noch ein Kind bin, es hätte mir den ganzen Spaß verdorben, wenn Fräulein mitgekommen wäre!“\nLiselottes Vater hatte nichts gegen den Ausflug einzuwenden, und er wurde am nächsten Tag unternommen.\nWolf ging auf alle Wünsche Liselottes ein, und sie erklärte freimütig, er sei ein reizender Mensch, gar nicht der langweilige Krautjunker, für den sie ihn gehalten hatte, und es wäre schade, dass er nicht mit seinem Vater auf Schönburg bleibe.\nHochbefriedigt kehrte sie am Abend nach Schönburg zurück und träumte in der Nacht von Minnesängern. Sie sahen alle aus wie Wolf Gernrode.\nZwei Jahre waren vergangen. Heinrich von Schönburg war gestorben, und Liselotte, die der Schmerz um den geliebten Vater fast sinnlos machte, wurde von ihrem Vormund in ein Pensionat gebracht, damit sie in der neuen Umgebung, in Gesellschaft gleichaltriger junger Mädchen, schneller über ihren Kummer hinwegkam. Zwei Jahre blieb sie dort, ohne sich recht wohl gefühlt zu haben, dann verlangte sie so intensiv nach Hause zurück, dass ihr Vormund einsah, es war besser, ihr den Willen zu tun.\nWolf Gernrode hatte inzwischen Deelenkamp bewirtschaftet. Er war durch die ihn ganz ausfüllende Tätigkeit über seinen Schmerz um Gernrode hinweggekommen. Mit Energie und Umsicht nahm er sich der etwas verwahrlosten Wirtschaft an und erwarb sich bald das volle Vertrauen und die Zufriedenheit des Grafen Deelenkamp. Nach Schönburg war er nur auf einen Tag zur Beisetzung von Liselottes Vater zurückgekehrt, aber er stand in regem Briefwechsel mit seinem Vater.\nAm Anfang hatte er in Deelenkamp sehr zurückgezogen gelebt, aber allmählich wurde er in die Gesellschaft gezogen. Der gut aussehende junge Mann mit dem scharf geschnittenen, kühnen Gesicht wurde bald zu allen Festlichkeiten gebeten, die in der benachbarten Gesellschaft gegeben wurden. Sein artiges, vornehmes Wesen gefiel allgemein, obwohl er ernst und zurückhaltend war und nicht eben viele Worte machte. Den offenen und versteckten Gunstbezeugungen der Damen gegenüber verhielt er sich allerdings sehr kühl, aber das brachte ihm wieder die Freundschaft der Männer ein.\nEndlich schlug aber auch seine Stunde. Auf einem Nachbargut hielt sich eine junge Dame zu Besuch auf. Sibylle von Niederhoff war ein bildschönes Mädchen, mit allen Reizen blühender Jugend geschmückt. Sie hatte nur einen Fehler- sie war arm. Von ihrer Familie wegen ihrer Schönheit als einziger Rettungsanker betrachtet, war sie seit frühester Jugend auf einen reichen Mann dressiert. Sie wurde unermüdlich bei Freunden und Verwandten herumgeschickt, um diesen erhofften reichen Mann zu finden, und hatte jetzt zu diesem Zweck auf jenem Nachbargut Station gemacht. Dort verkehrten nicht nur die Gutsbesitzer der Umgegend, sondern auch die Honoratioren des nächsten Kreisstädtchens. Und darunter war ein Herr von Römer, Besitzer großer Fabriken, der unverheiratet und mehrfacher Millionär war.\nAuf diesen Millionär hatte es Sibylle, von ihrer Familie beeinflusst, abgesehen.\nHier können Sie "Hedwig Courths-Mahler - Folge 057" sofort kaufen und weiterlesen:


Frauen haben schon immer die Hälfte der Menschheit ausgemacht – dennoch hatten sie nie die Hälfe der Macht.\nDoch gerade im politischen Betrieb ist es für Frauen oft schwierig, sich Gehör zu verschaffen, als kompetent wahrgenommen zu werden und gleiche Beteiligungsmöglichkeiten aufgezeigt zu bekommen. Durch ihre Sozialisation erleben Frauen oft Unsicherheiten, das Gefühl der Unzulänglichkeit oder werden auf „typisch weibliche“ Kompetenzen und Aufgabenbereiche reduziert.\nMit dem Frauenförderprogramm wollen wir die Steine, die Frauen gesellschaftlich in den Weg gelegt werden, ausräumen. Gemeinsam entwickeln wir Werkzeuge und stärken Kompetenzen: Denn es ist Zeit für mehr starke Frauen in der Politik!\nAktuell liegt der Fokus im Frauenförderprogramm auf strukturverändernden Maßnahmen. Wir wirken darauf hin, den „politischen Alltag“ in unserem Kreisverband, wie z. B. Sitzungszeiten, Redner*innenlisten, Kommunikationsstile, Betreuungsangebote etc. so zu gestalten, dass er stärker an den Bedürfnissen von Frauen orientiert ist. Auch ein klar intersektionales Verständnis ist uns wichtig, ein Verständnis, das die unterschiedlichen Formen von Ungleichheit sieht und ihre Verschränkungen erkennt: Bei all den vielen Gemeinsamkeiten als Frauen, sind wir alle auch auf sehr unterschiedliche Art und Weise herausgefordert, um unseren Platz im Politischen einnehmen zu können.\nHier findest du immer die aktuellsten Infos, Termine & Berichte aus dem Frauenförderprogramm.\nBei Fragen oder Anmerkungen kannst du dich immer per Mail bei uns melden: frauenfoerderung@gruene-muenchen.de\nAnspruch der Frauenvollversammlung 2020: Jetzt geht’s an die Strukturen!\nGrüne Frauen ziehen in die Bezirksausschüsse ein\nRappelvoller Raum und hochmotivierte Frauen


Hohe Versicherungszahlen beflügeln US-Regierung\nFür die US-Regierung wendet sich das Blatt bei der Gesundheitsreform langsam: Acht Millionen Versicherungsabschlüsse zählt sie in den vergangenen sechs Monaten. Bei landesweiten Umfragen fällt das Reformgesetz jedoch weiter durch.\nVon Claudia Pieper Veröffentlicht: 22.04.2014, 05:03 Uhr\nWASHINGTON. Die neuesten Zahlen zur US-Gesundheitsreform geben Präsident Obama und seinen demokratischen Kongresskollegen den dringend benötigten politischen Auftrieb: Acht Millionen Amerikaner haben sich laut Regierung seit Anfang Oktober über die neuen Online-Versicherungsbörsen eingeschrieben.\nDas sind rund eine Million Versicherte mehr als ursprünglich angepeilt. Angesichts dessen, dass in den ersten Wochen auf der neuen Internetseite alles schieflief, hatten das selbst unbeirrbare Optimisten für unmöglich gehalten.\nNach dem Pannenstart hatte Obama keinen Hehl aus seiner Frustration gemacht. Um so mehr war ihm nach dem Ablauf der Einschreibungsfrist die Erleichterung und Genugtuung anzumerken, als klar wurde, dass das Ziel mehr als erreicht worden war.\nViele junge Erwachsene versichert\nEndlich hatte der Präsident wieder einmal die Gelegenheit, nicht nur auf die guten Zahlen, sondern auch auf andere Errungenschaften der Reform hinzuweisen. Er zitierte Briefe von dankbaren Landsleuten, die jetzt eine erschwingliche Versicherung haben, statt wie vorher wegen Vorerkrankungen exorbitante Beiträge bezahlen zu müssen.\nOder diejenigen, bei denen kurz nach Versicherungskauf Krebs diagnostiziert wurde und jetzt nicht befürchten müssen, von den Behandlungskosten in den finanziellen Ruin getrieben zu werden. Oder die, die durch eine Versicherung zum ersten Mal in den Genuss einer Vorsorgeuntersuchung kamen.\nObama brachte zudem in Erinnerung, dass zusätzlich drei Millionen junge Erwachsene versichert sind, weil sie durch die Reform erstmals mit den Policen ihrer Eltern ebenfalls versichert sind. Millionen von Senioren profitieren darüber hinaus von neuen Regelungen, die die Selbstbeteiligung beim Medikamentenkauf drosseln.\nObama erwähnte auch, dass sich zusätzlich drei Millionen Niedrigverdiener in das Versicherungssystem für Arme eingeschrieben haben. Eine neue Studie der RAND Corporation ("Research ANnd Development" - eine Denkfabrik in den USA) hält diese Zahl jedoch für viel zu niedrig. RAND zufolge ist die Beteiligung an Medicaid seit September 2013 sogar um 5,9 Millionen gestiegen.\nWeiter miese Werte bei den Umfragen\nFür Obama und seine demokratischen Kongresskollegen, von denen einige um ihre Wiederwahl im Herbst bangen, ist es gut, dass Forschungsinstitute wie RAND ebenfalls positive Reformzahlen vermelden. So stimmen zum Beispiel Gallup und die Robert Wood Johnson Foundation mit RAND darin überein, dass der Anteil der Nichtversicherten stark gesunken ist - von über 20 Prozent auf rund 15 Prozent.\nDie Demokraten brauchen vor den Kongresswahlen im November mehr gute Nachrichten von der Reformfront. Denn laut Meinungsumfragen ist die Öffentlichkeit nach wie vor alles andere als begeistert von "Obamacare": 50 Prozent stehen dem Gesetz negativ gegenüber, so eine Anfang April durchgeführte Studie des Pew Research Center und der Tageszeitung USA Today. Nur 37 Prozent sehen es positiv.\nUnter konservativen Wählern ist die Negativeinstellung besonders ausgeprägt: 83 Prozent verurteilen die Reform. Was demokratische Kongressabgeordnete besonders fürchten müssen, ist jedoch, dass auch unter unabhängigen Wählern das Gesetz keineswegs beliebt ist: 54 Prozent lehnen es ab, nur 34 Prozent sind dafür.\nRepublikaner suchen die Konfrontation\nDie republikanische Opposition wittert daher ihre Chance, bei den Kongresswahlen im November die Senatsmehrheit zu ergattern und damit die Kontrolle im Parlament.\nAngesichts der ermutigenden Versichertenzahlen machte Obama seinen demokratischen Kollegen Mut, stolz zu den Reformerrungenschaften zu stehen.\nDie Republikaner, die nach wie vor darauf bestehen, das Gesundheitsgesetz aus den Angeln zu heben, warnte er mit den Worten: "Am Ende werden die Geschichtsbücher diejenigen verurteilen, die ihren Landsleuten eine grundlegende ökonomische Absicherung verwehren wollen - genau das, was (das Reformgesetz) repräsentiert."


Toyota AYGO – der perfekte Cityflitzer! | AD2GO\nStartseite » Blog » Toyota AYGO – der perfekte Cityflitzer!\nVeröffentlicht am 17. September 2018 5. Oktober 2018 von lena\nKunterbunte Eisbecher fanden sich im Juli und August in Frankfurt a.M., Hamburg, Köln, Leipzig, Mannheim und Nürnberg im Rahmen der AYGO Pop-up Splash Parks. Toyota hatte sich für junge Erwachsene etwas ganz besonderes überlegt und ließ alle Interessierten und Abenteuerlustigen den wendigen Stadtflitzer ausgiebig testen – mit dabei: jede Menge Sonne, Spaß, Action, chillige Musik und natürlich Eis. Auf den auffälligen Eisbechern wurde für den neuen Cityflitzer AYGO geworben. Langweilig war gestern, halte Ausschau, steig ein & sei spontan! Nicht nur die Kunden waren begeistert, auch die Eisdielen waren vom Design des Bechers überzeugt. Eis genießen, abkühlen und gleichzeitig mit dem kleinen AYGO durch die City zu flitzen – Mission erfüllt!\nSie sind auch an einer Kampagne auf To-Go Produkten interessiert? Dann kontaktieren Sie uns gerne über unser Kontaktformular oder rufen Sie am besten einfach an!\n+49 2972 - 9622788 Zum Kontaktformular


BYD: Besser als Tesla - mit hohem Potenzial und einem Aber!\nBYD: Besser als Tesla – mit hohem Potenzial und einem Aber!\nBYD ("Build your dreams") ist einer der größten chinesischen Autohersteller und der weltweit größte Produzent von wiederaufladbaren Akkumulatoren (vorwiegend für Mobiltelefone). Im Gegensatz zu Tesla schreibt BYD Gewinne..\nVeröffentlicht am 6. November 2017 11:16 28. April 2018 20:33\nHinweis der Redaktion: BYD („Build your dreams“) ist einer der größten chinesischen Autohersteller und der weltweit größte Produzent von wiederaufladbaren Akkumulatoren (vorwiegend für Mobiltelefone). Warum das Unternehmen viel besser dasteht als etwa Tesla, zeigt ein interessanter und gewohnt süffisanter Artikel vom „Bankhaus Rott“!\nDie Aktie von BYD läuft seit Mitte 2011 in einem relativ breiten Trend aufwärts. Auf den ersten Blick sieht der Chart so schlecht nicht, doch bei genauerer Betrachtung entpuppt sich dieser Trend lediglich als Teil einer größeren Korrektur; ist dieser Trend selbst eine Korrektur. Da es sich hierbei um eine überschießende Welle (B; ganz oben im Bild) ist der innere Aufbau von komplexer Struktur (abc-x-abcde). Das lehrbuchhafte Ziel für derartige Konstellationen wird durch das 1.38 Retracement (17.59 €) gebildet. Dieses Ziel liegt derzeit noch in nicht vollstellbarer Entfernung und würde einen Anstieg von ca. 100 Prozent voraussetzen. Aber auch in temporärer Hinsicht ist keine Eile geboten. Das unterhalb liegende Zeitlineal gibt als Zeitfenster für den Abschluß des Aufwärtstrends das erste Halbjahr´19 an. Besonders positiv für das beschriebene Szenario ist der bereits erfolgte Schlußkurs über dem 0.62 Retracement bei 8.4904 € zu konstatieren. Allein dieser Aspekt läßt den Anstieg bis zum Widerstand bei 14.34 € (1.00 Retracement) sehr realistisch erscheinen.\nDie kurzfristigen Aussichten nehmen sich dagegen nicht ganz so positiv aus. Die seit Anfang Oktober laufende Korrektur wird weiter fortsetzen. Verantwortlich für diese Bewegung ist das Scheitern der Aktei am 1.00-Widerstand bei 8.9407 €. Das Ziel der Korrekturbewegung liegt auf der Unterstützung bei 6.2282 € (0.62 Retracement) und sollte spätestens Anfang des kommenden Jahres erreicht werden. Viel tiefer verläuft die Talfahrt nicht; dazu fehlt der aktuellen Konstellation die nötige Autorität.\nDer Umstand, daß sich das kleine 0.38 Retracement (7.1680 €) behaupten konnte, läßt für die kommenden Tage, maximal 2-3 Wochen, einen kleinen Aufwärtstrend realistisch erscheinen. Viel Potential liegt dieser Bewegung nicht inne. Wie der Chart es zeigt, erwarte ich einen maximalen Anstieg bis zur 0.62-Linie (8.220 €). Anzeichen welche auf eine vorzeitige Auflösung der Korrektur hindeuten, kann ich dem Chart aktuell nicht entnehmen.\nDie Aktie von BYD befindet sich aktuell in einer kleinen Korrektur deren Abschluß nicht mehr in unendlicher Entfernung liegt. Ein erneutes Kaufsignal, mit Phantasie bis ca. 17 €, wird erst nach Abschluß dieser Bewegung (blaues b) generiert und sollte erst Anfang des kommenden Jahres auf der Agenda stehen. Sehr langfristige Positionen können indes aktiv bleiben, sollten aber auf der Unterstützung bei 6.2282 € (0.62 Retracement) ihre Absicherung finden.\nNicht verpassen: Auftragseingänge der deutschen Wirtschaft: Der Boom kommt aus der Eurozone!\nAls nächstes: Dax: Wenn der letzte Bär aufgibt..\n6. November 2017 12:02 Uhr\nDanke Herr Becker für ihre erstklassigen Analysen! Vor allem der lange Zeitraum ihrer Analyse lässt viel Raum für Planungen und strategische Überlegungen.\nGerne mehr davon, vielleicht auch ein Big Picture zum DAX oder Dow Jones?\nGrüße an den Meister der Elliott Waves!\n6. November 2017 16:17 Uhr\nDanke Herr „Andreas“ für Ihren Kommentar.\nEs ist schön zu sehen, daß es auch noch Börsianer gibt bei denen die Langfristigekeit nicht schon Freitagnachmittag endet. Für die großen Indizes, Devisen und Rohstoffe erstelle ich zweimal jährlich Langzeitszenarien. Künftig werde ich diese auch Herrn Fugmann zu Veröffentlichung anbieten.\n6. November 2017 16:20 Uhr\n6. November 2017 15:16 Uhr\nBYD ist nicht nur ein Auto-, sondern v.a. auch ein Nutzfahrzeug-Hersteller! Das ist ein wesentlicher Punkt. Denn für die Betreiber von LKW- und Bus-Flotten sind Aspekte wie Design, Höchstgeschwindigkeit bei Rennen oder maximale Reichweite für spontane Ausflüge oft eher uninteressant – wichtiger sind ihnen z.B. Lebensdauer, Betriebs- und Wartungskosten oder auch die planbar dauerhafte Zulassung für den Innenstadt-Lieferverkehr. Fossil oder elektrisch ist für Nutzfahrzeug-Käufer tendenziell eine ganz unsentimentale Kosten-Nutzen-Frage. Daimler, Iveco & Co und ihre Zulieferer könnten in dieser Hinsicht trotz aller Angst- und Abschreckungspropaganda („Dunkelflaute“) noch so manche Überraschung erleben…\nIn Deutschland wurden BYD-Stadtbusse z.B. bereits in Trier, Bremen und Bonn getestet.\nFern der öffentlichen Aufmerksamkeit, aber nicht uninteressant sind übrigens auch E-Fahrzeuge für die Landwirtschaft. Immerhin haben heute die meisten Bauern bereits Solardächer und/oder Windräder am Hof – da ist ein Diesel-Traktor ja geradezu widersinnig…\n7. November 2017 05:51 Uhr\nDanke fuer die gute Analyse, Herr Becker. Ich bin ueberzeugt, dass es noch Firmen gibt, die ein langfristiges, berechenbares und daher solides Wachstum bieten. Dass diese zudem auch noch nachhaltige Produkte oder Service anbieten ist ein zusaetzlicher Pluspunkt und gibt Zukunftspotential. Dank Ihrer langfristigen Analysen kann man auch etwas gelassener Investieren und muss nicht bei jeder kleinen Korrektur nervoes werden. Daher nochmals recht herzlichen Dank.\n8. November 2017 15:18 Uhr\nmit großem Interesse habe ich Ihre BYD Analyse mehrfach gelesen.\nLangfristig werden auch die Fundamentaldaten zeigen dass BYD ein erfolgreiches Invest ist.\n*Sehen Sie Ihre „Kurzfristanalye“ in Stein gemeißelt oder könnte doch irgend ein Einfluss die Konsolidierung auf 6.22 außer Kraft setzen?*\nÜber ein kurzes Feedback wäre ich Ihnen dankbar. RS\n8. November 2017 15:24 Uhr\nSehen Sie die angedeutete Konsolidierung auf 6.22 Euro „in Stein gemeißelt“ oder könnte irgend ein kurzfristig eintretender Einfluss dieses Szenario außer Kraft setzen?\n8. November 2017 17:28 Uhr\nnein, in Stein gemeißelt ist das Szenario natürlich nicht. In meinen Charts stelle ich immer das maximale Szenario dar. Im vorliegenden Fall liegt die Schwelle auf dem 0.62 Retracement. Wie Sie es bereits festgestellt haben, liegt die Präferenz meiner Analysen auf der Langfristigkeit. Das kurzfristige Geschehen stelle ich lediglich zur Manifestierung dieser Sichtweise dar. Etwas anders verhält es sich in meinem Börsenbrief, hier stelle ich wöchentlich 10 Werte vor.\n8. November 2017 19:56 Uhr\nvielen Dank für Ihre prombte Antwort Herr Becker.\nWo kann ich Ihren Börsenbrief abonnieren?\nGestatten Sie mir noch eine Frage…\nMuss aus charttechnischer Sicht ein gap immer zwingend geschlossen sein?\nDer BYD Chart weißt zwei gaps auf.\n9. November 2017 10:52 Uhr\n… auf meiner Seite, oder auch auf YouTube unter meinem Namen, finden Sie zwei Videos, in denen ich die EW-Theorie leicht erläutert vorstelle.\n9. November 2017 07:14 Uhr\nnein ein Gap muß nicht zwangsläufig geschlossen werden, in der Elliott-Wellen-Theorie sind derartige Erscheinungen ohnehin nicht von Belang. Aber sehr häufig ist es eben so, daß ein wichtiges Retracement auf diesen Punkten liegt, so wie aktuell im Bund-Future. Unter http://www.neo-wave.de können Sie verschiedene Optionen buchen. Die aktuellste Ausgabe (Tsunami II) finden Sie auch auf der vtad-Seite (www.vtad.de) unter meinem Namen. Beste Grüße


Haeundae Grand Hotel in Pusan – HOTEL DE\nHotelbeschreibung Haeundae Grand Hotel\nHerzlich willkommen im "Haeundae Grand Hotel". Bei uns wird die Parkplatzsuche nicht zu einem Problem - es gibt gleich in der Nähe unseres Hotels eigene Parkplätze. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, einen PKW anzumieten. Gratis für Sie Zu den kostenlosen Zusatzleistungen unseres Hauses zählt eine Flasche Wasser. Verpassen Sie dank kostenlosem Pay-TV auf Ihrem Hotelzimmer keine Ihrer Lieblingssendungen. Wenn Sie mit dem Wagen anreisen, können Sie diesen direkt am Hotel parken. Ein Lift, um in die oberen Stockwerke zu gelangen, ist selbstverständlich vorhanden. Ihnen stehen ein Bistro / Café und auch das hoteleigene Restaurant zur Verfügung. In unserer hauseigenen Sauna können Sie abschalten. Nationale Bewertung: Wir haben für unsere Kunden eine auf unserem Bewertungssystem basierende Beurteilung bereitgestellt. Wissenswertes vor der Reise: Ein Kind bis 6 Jahre kann im Zimmer der Eltern oder Erziehungsberechtigten kostenlos übernachten, wenn keine zusätzlichen Bettwaren angefordert werden. Gebühren: Das Hotel erhebt beim Check-in/Check-out, bzw. wenn die entsprechende Leistung in Anspruch genommen wird, folgende Gebühren und Kautionen: Aufpreis für das Frühstücksbuffet: Erwachsene ca. 32000 KRW, Kinder ca. 19000 KRW Nutzungsgebühr für das Zusatzbett: 48400 KRW pro Nacht Gebühr für die Nutzung der Einrichtungen: 20000 KRW pro Person, pro Tag. Diese Gebühren beinhalten die Benutzung folgender Einrichtungen: - Sauna Die oben aufgeführte Liste enthält vielleicht nicht alle Informationen. Gebühren und Kautionen enthalten eventuell keine Steuern und können sich ändern.\nHotel-Baujahr 1996, Letzte Gesamt-Renovierung 2014, Anzahl Etagen 22, Zimmer mit Verbindungstür 5, Anzahl Suiten (getrennte Räume) 19, Rezeption 24 Stunden besetzt, Frühester Check-in 14:00, Businesshotel, Ferienanlage, kinderfreundliches Hotel, Nichtraucherzimmer 320\nHAEUNDAE BEACH ROAD 217, 0651-2 Pusan, Südkorea\nWann beginnt der Check-in im Haeundae Grand Hotel?\nIm Haeundae Grand Hotel muss man bis 15:00 Uhr das Zimmer verlassen.\nDer nächste Flughafen ist 20,58 Kilometer vom Haeundae Grand Hotel entfernt.\nDas Haeundae Grand Hotel verfügt über ein Restaurant.\nGibt es Parkplätze für Hotelgäste in Haeundae Grand Hotel?\nIst es möglich die Buchung im Haeundae Grand Hotel kostenlos stornieren?\nWie kann ich im Haeundae Grand Hotel bezahlen?\nBewertungen zu Haeundae Grand Hotel


Onkologie (er)fordert Herz und Hirn | MedMedia\nOnkologie (er)fordert Herz und Hirn\nInterview mit: Matthias Preusser; AutorIn: Markus Raderer, Gabriele Jerlich , Gerhard Kahlhammer • AKTUELL für Sie! • SO 07|2018 • 05.12.2018\nMit 1. Oktober 2018 hat Univ.-Prof. Dr. Matthias Preusser die Professur für Internistische Onkologie übernommen und trat mit 1. November 2018 als neuer Leiter der Klinischen Abteilung für Onkologie (Universitätsklinik für Innere Medizin I) die Nachfolge von Univ.-Prof. Dr. Dr. h. c. Christoph Zielinski an, den wir an dieser Stelle mit den Worten zitieren, „dass die Fackel in freundschaftlicher Art und Weise übergeben wurde, was für beide Generationen gut ist“. Das Gespräch führten Univ.-Prof. Dr. Markus Raderer und Mag. Gabriele Jerlich\nWir haben Professor Preusser als neuen Abteilungsleiter zu seinen Konzepten, Zielsetzungen und seiner persönlichen Wahrnehmung der Onkologie befragt und dabei feststellen können: Die Onkologie bietet eine wissenschaftliche Dynamik, die für junge Menschen als beschleunigendes Moment in der Karriereplanung dienen kann. Zudem bietet sie Raum für Reflexion und zum Nachdenken, weil Onkologie nicht nur nach Kochrezepten funktioniert. Diese leichte Entschleunigung wiederum kann zunehmend wichtiger werden, je älter man wird.\nSPECTRUM Onkologie: Herr Professor Preusser, Sie haben mit 1. Oktober dieses Jahres eine sehr verantwortungsvolle und herausfordernde Position übernommen, Leiter der Klinischen Abteilung für Onkologie. Eigentlich faszinierend und ein Zeichen Richtung Zukunft, dass heute junge Menschen in Positionen berufen werden, die früher vielleicht älteren Generationen vorbehalten waren?\nUniv.-Prof. Dr. Matthias Preusser: Es ist schon eine besondere Auszeichnung, ein so renommiertes und international anerkanntes Institut übernehmen zu können. Mit dem Antreten einer jüngeren Generation ergibt sich in langfristiger Perspektive aber auch die Chance, Angelegenheiten in Ruhe und mit Konsequenz zu managen. Die Onkologie ist zwar ein schnelllebiges Feld, in dem aber auch Stabilität und Kontinuität gefragt sind.\nMit welchen Konzepten treten Sie Ihr Amt an?\nEs gibt zwei Aspekte, die grundsätzlich erfüllt sein müssen: Wir haben einerseits einen Auftrag für den Patienten hier und jetzt, eine möglichst gute Patientenversorgung auf Basis der aktuell verfügbaren Evidenz sicherzustellen. Wir haben als Universität aber auch den Auftrag, uns um den Patienten der Zukunft zu kümmern. Das heißt, wir müssen in Forschung investieren, das gilt speziell für den Bereich der translationalen Forschung, aber natürlich auch für die klinische Forschung. Hier sehe ich einen Schwerpunkt im Bereich von Phase-I-Studien bzw. im Aufbau von frühen klinischen Studienphasen, zusätzlich zu dem bei uns ja schon bestehenden Angebot an Phase-II/III-Studien. Die Ausbildung junger Kollegen an unserer Abteilung ist mir persönlich ein großes Anliegen, ich denke, dafür gibt es breiten Spielraum. Das alles verknüpft damit, dass wir zu mehr Corporate Identity finden müssen im Sinne einer konstruktiven und harmonischen Zusammenarbeit untereinander, aber auch zwischen den Berufsgruppen.\nDie Klinische Abteilung für Onkologie am AKH ist ja die größte klinische onkologische Abteilung in Wien und hat parallel dazu den Auftrag der Forschung. Das Spannungsfeld, sich nicht in der Routineversorgung der onkologischen Patienten „abzuarbeiten“, sondern wirklich noch konkurrenzfähige Forschung zu betreiben, ist, sagen wir, herausfordernd. Gibt es Konzepte, die eine Neupositionierung andenken, oder soll das System in der aktuellen Form aufrecht bleiben?\nWir müssen ganz klar daran arbeiten, dass wir mehr Routinepatienten auslagern und uns im Kern auf universitäre Fragestellungen fokussieren – auf seltene Entitäten, schwierige Konstellationen. Es muss nicht jede eindeutig adjuvante oder klar vorgegebene Erstlinientherapie bei uns am Haus laufen. Die Vorstellung ist, dass wir solche Patienten bzw. deren Nachsorge mittelfristig an assoziierte Spitäler auslagern. Das ist auch das Bestreben des Vienna Cancer Centers, VCC, daher ist es wichtig, dass unsere Abteilung sich in diese Initiative einbringt. Man darf dabei die verschiedenen Einflussfaktoren, auch seitens der Industrie, nicht unterschätzen: Wenn wir weiterhin große internationale Studien machen wollen, dann brauchen wir entsprechende Strukturen zur besseren Vernetzung der klinischen Forschung.\nPatienten kommen aus den umliegenden Bundesländern, wollen aber eine wohnortnahe Versorgung, was zum Konzept der „Community Oncology“ geführt hat, bei dem eine Vernetzung mit lokalen und regionalen Schwerpunktspitälern mit einer Art Consulting-Funktion durch das AKH Wien stattfindet. Ein gutes Modell?\nAus meiner Sicht ein attraktives Modell, weil wir immer mehr vor der Herausforderung stehen, mit zunehmend komplexeren Therapieformen auch einen adäquaten Wissenstransfer sicherzustellen. Das ist die eine Seite. Es ist aber auch für Patienten nicht immer einfach, einen weiten Weg an die Klinik zurückzulegen, immer wieder mit Wartezeiten konfrontiert zu sein, und gleichzeitig sollen Studienprotokolle und Therapieschemata exakt eingehalten werden. Daher sehe ich darin eine wichtige Initiative, die sich um einen Brückenschlag zwischen spezialisierter Expertise und wohnortnaher Versorgung bemüht.\nIst der Spagat weiterhin zu schaffen, nämlich zwischen dem berechtigten Anspruch des Patienten, die wirksamsten, besten, modernsten Therapien zu bekommen, und dem politischen Druck, kostengünstig agieren zu müssen? Aus der Sicht des Arztes, würde man meinen, sind Medizin und Ökonomie nicht gut kompatibel, weil die Zielsetzungen ganz andere sind?\nDas ist richtig, aber auch ein Thema, bei dem eine einzelne Abteilung nicht autonom agieren kann, hier spielen politische Prozesse eine Rolle. Die Bestrebungen müssen aber dahin gehen, die Versorgung flächendeckend sicherzustellen. Es muss klar geregelt sein, welche Therapien indiziert sind, mit einem entsprechenden klinischen Benefit, das muss dann für jedes Spital gelten, und welche Therapien nur in Ausnahmefällen oder vielleicht auch gar nicht eingesetzt werden. Es gibt ausgehend von der Europäischen Gesellschaft für medizinische Onkologie, ESMO, Bestrebungen, internationale Standards zu definieren, woran wir mitarbeiten. Letztlich ist es eine gesellschaftspolitische Frage, in die verschiedene Stakeholder ihre Sicht einbringen, die es dann gesellschaftlich zu lösen gilt. Wir stehen aber nicht immer nur vor Kostensteigerungen, es gibt auch kostendämpfende Aspekte wie etwa die Entwicklung von Biosimilars, die man sinnvoll nutzen kann.\nWann ist Ihre Work-Life-Balance erfüllt? 50 : 50, 70 : 30, wo pendelt sich die Waage bei Ihnen ein?\nDas Konzept der Work-Life-Balance ist auf mich schwierig anzuwenden, weil die Arbeit für mich ein wesentlicher Teil meines Lebens ist, die mich auch erfüllt. Der Begriff suggeriert ja einen gewissen negativen Touch der Arbeit gegenüber dem Leben, also eine Trennung der beiden, was auf mich so nicht zutrifft.\nDie Arbeit ändert sich aber, wenn man vom Wissenschafter zum Manager wird und sich mit Belangen beschäftigt, die bislang weniger ein Thema waren?\nIn dieser Hinsicht muss ein Umdenken stattfinden, das stimmt und ist tatsächlich eine Herausforderung, die von mir aber gerne angenommen wird. Ich denke, ich habe das auf meinem Weg schon unter Beweis gestellt, etwa durch den Wechsel von der Neuropathologie in die Klinik, noch dazu aus einer etablierten Position heraus, das erfordert auch ein Umdenken. Ich sehe darin aber vor allem neue Chancen und freue mich darauf, konkrete Vorstellungen umsetzen zu können. Ein sichtbares Zeichen ist von mir bereits gesetzt worden, indem ich meine Ordination geschlossen habe und auch nicht in Belegspitälern arbeite, um mich vollständig auf die akademische Arbeit und die Entwicklung der Abteilung zu konzentrieren.\nSie sind gemeinsam mit Professor Christoph Zielinski Herausgeber der Zeitschrift ESMO Open, einem Fachjournal der Europäischen Gesellschaft für medizinische Onkologie, und haben sich innerhalb der ESMO stark für junge Onkologen eingesetzt. Für diese ist Work-Life-Balance vielleicht doch ein Thema, der Begriff wurde ja von jüngeren Menschen geprägt?\nEs gibt einen spürbaren Unterschied zwischen den Generationen, aber nicht pauschal, das sehe ich deutlich an meiner Abteilung. Es gibt sicher Unterschiede in der Art der Herangehensweise, das empfinde ich aber nicht als Nachteil, sondern als Aufgabe, sich auf jüngere Kollegen und ihre Denk\nweise einzulassen. Mein Eindruck ist, dass es der nachkommenden Generation wichtig ist, in dem was sie tun, einen Sinn zu sehen. Ich denke gerade in einem Fachgebiet wie der Onkologie, das häufige Erkrankungen betrifft und sich um schwer kranke Menschen kümmert, kann man einen gesellschaftlich hohen Nutzen auch sehr gut darstellen. Man kann deutlich machen, dass das eigene Tun hier und jetzt Menschen in schwierigen Situationen hilft, aber auch zukünftigen Generationen durch Forschung und Lehre. Diese Aspekte, wenn man sie vermittelt, werden auch sinnstiftend und erfüllend wahrgenommen. Das sollte eigentlich generationsübergreifend gelten.\nAlso mehr Heart-Brain-Balance als Work-Life-Balance. Ist die universitäre Onkologie für junge Menschen attraktiv, oder sollte sie attraktiver gestaltet werden?\nPrinzipiell ist sie sehr attraktiv. Es gibt in der Medizin, und ich sage das bewusst aus meiner persönlichen Prägung heraus, kein mit der Onkologie vergleichbares Fachgebiet, in dem derart tiefgreifende Veränderungen stattfinden, was ganz einfach spannend ist. Man darf nicht vergessen: Unsere Abteilung ist im europäischen Raum eine der größten onkologischen Abteilungen, an der wir mit Ausnahme des Melanoms alle onkologischen Erkrankungen behandeln. Das unterscheidet uns von anderen Ländern, in denen die internistisch medizinische Onkologie nicht derart breit aufgestellt ist, sondern wo onkologische Patienten oft in den Organfächern behandelt werden. Daraus resultiert ein gewisser Wettbewerbsvorteil, was klinische Studien, aber auch was die Ausbildung betrifft. Wir haben hohe Fallzahlen in seltenen Indikationen und gerade auch bei diesen international renommierten Spezialisten, z. B. bei Sarkomen, neuroendokrinen Tumoren oder auch Hirntumoren. Vielleicht müssen wir besser werden, diese Voraussetzungen jungen Kollegen entsprechend zu kommunizieren. Wichtig jedenfalls ist eine gut strukturierte Ausbildung, mit der man Kollegen noch besser abholen kann, ihre Karrierechancen von Anfang an klar vorzeichnet.\nMatthias Preusser ist deutscher Staatsbürger, lebt seit seiner Schulzeit in Wien, ist verheiratet und hat zwei Kinder. Er ist Facharzt für Innere Medizin, Hämatologie und Internistische Onkologie. Nach einem einjährigen Studienaufenthalt an der University of Southwestern Louisiana (USL), Lafayette, USA, studierte Matthias Preusser Medizin an der Medizinischen Fakultät der Universität Wien, wo er 2003 auch promovierte und seine Ausbildung zum Facharzt für Internistische Medizin begann.\n2009 habilitierte er sich auf dem Gebiet der Experimentellen Onkologie und 2016 auf dem Gebiet der Inneren Medizin. 2011 erfolgte ein Forschungsaufenthalt am Deutschen Krebsforschungszentrum der Universität Heidelberg. 2013 absolvierte er einen Ausbildungsaufenthalt an der Upper Gastro-Esophageal Tumors Unit des Memorial Sloan Kettering Cancer Center, New York. Preusser ist in Leitungsfunktionen für internationale Fachgesellschaften wie der European Society for Medical Oncology (ESMO), der European Association of Neuro-Oncology (EANO) und der European Organisation for Research and Treatment of Cancer (EORTC) tätig, ist Stellvertretender Chefredakteur der Fachzeitschrift ESMO Open und Herausgeber eines Lehrbuchs für Innere Medizin. Forschungsschwerpunkt von Matthias Preusser sind Hirntumoren. Er koordiniert die Central Nervous System Tumor Unit (CCC-CNS) und leitet das Tumorboard Immunonkologie am CCC Wien.\nInterview mit: Univ.-Prof. Dr. Matthias Preusser\nLeiter der Klinischen Abteilung für Onkologie (Universitätsklinik für Innere Medizin I)\nMedKarriere: Ärztenachwuchs gesucht\n„Wirklich sehr hilfreich!“, „Top“, „Interessante Vorträge und Material“, „Viele gute Infos, die ich später brauchen werde“ oder „Rechtliche Details, die noch nie im Studium besprochen wurden“ – das ist nur ein Teil des Feedbacks der Besucher der MedKarriere. Wie bereits...\nAm Ende der Basisausbildung fällt die Entscheidung oft schwer, welchen Weg man einschlagen soll: Werde ich Allgemeinmediziner? Möchte ich mich spezialisieren? Welches Fachgebiet möchte ich wählen? Oft spielt bei der Entscheidung mehr als das bloße Interesse eine Rolle. Die Frage...\nDas Verfolgen aktueller wissenschaftlicher Entwicklungen und der persönliche internationale Austausch sind (nicht nur) für junge Wissenschaftler von entscheidender Bedeutung. Das gilt umso mehr in derart innovativen Feldern wie der Hämatologie und der Onkologie. Aus diesem Grund unterstützt der MedMedia-Verlag als...\nDie OeGHO wurde 1970 gegründet. Eine Gruppe von begeisterten Hämatologen um Professor Hanns Fleischhacker (Präsident von 1970–1975) gründete die „Österreichische Gesellschaft für Hämatologie“. Das primäre Ziel war, eine Plattform der wissenschaftlichen Kommunikation zu schaffen. Mit der zunehmenden Bedeutung der medikamentösen...


Eine Kerze für Hassouna auf Kerze-anzuenden.de\nSie befinden sich hier:Alle Kerzen » Hassouna\nEine Kerze für Hassouna\nGestorben am 04.06.2020 in Kairo\nAm 22.06.2020 um 16:53 Uhr\nwurde von Edith Schmitt eine Kerze entzündet.\nEr war ein vielgeschätzter Zeitungsverkäufer in Kairo, der Khaled el-Khamissi und vielen, vielen anderen Journalisten ein wichtiger Mensch war.\nEr verstarb am Coronavirus.\nEs tut mir leid, dass er nie mehr wieder einen Menschen anlächeln wird.\n\nAm 22.06.2020 wurde diese virtuelle Gedenkkerze für Hassouna auf Kerze-anzuenden.de entzündet und damit ein einzigartiges Online-Gedenken erstellt.\nDie Kerze zum Gedenken an Hassouna wurde 24 mal besucht. Es wurde bisher 0 mal Mitgefühl ausgedrückt. Gerne können auch Sie jetzt den Hinterbliebenen gegenüber Ihr Mitgefühl ausdrücken und einige Worte zum Verstorbenen oder ein Spruch/Gedicht verfassen. Nutzen Sie hierfür den Link "Mitgefühl verfassen". Diese Kerze erlischt nach zwei Wochen, Sie können die Gedenkkerze dann kostenfrei neu anzünden oder selbige in eine goldene Kerze umwandeln.