آذر منصوری: عملکرد صدا و سیما باید از حالت میلی به ملی تغییر یابد « سایت خبری تحلیلی کلمه\n» آذر منصوری: عملکرد صدا و سیما باید از حالت میلی به ملی تغییر یابد...\nچکیده :تا زمانی که نظارتی بر عملکرد و بودجه در اختیار صدا و سیما وجود نداشته باشد، نمی‌توان به رفع دغدغه‌ها درباره بیطرفی این رسانه امیدوار بود....\nیک فعال سیاسی اصلاح‌طلب تاکید کرد: چنانچه عملکرد صدا و سیما ملی نباشد و میلی باشد، نه تنها رافع نیازهای طبقات و اقشار مختلف نیست بلکه خود این رفتار می‌تواند زمینه چنددستگی و نفاق و ضربه به وحدت ملی را فراهم کند.\nآذر منصوری در گفت‌و‌گو با خبرنگار ایلنا، در خصوص عملکرد صدا و سیما و مواضعی كه در ارتباط با فعالیت‌های دولت دارد، اظهار داشت: صدا و سیما به عنوان رسانه‌ای فراگیر که که در اقصی نقاط کشور برای مردم قابل دسترسی است چنانچه به نقش ملی بودن خود عمل کند می‌تواند بهترین ظرفیت و فرصت را برای تداوم وحدت و‌فاق ملی و همچنین شکل گیری آشتی ملی فراهم کند.\nوی افزود: امروزه ما در عصری به سر می‌بریم که با رشد روزافزون و توسعه فراگیر به ویژه در حوزه تکنولوژی و ارتباطات، دسترسی به اخبار و پاسخ به نیازهای فرهنگی و اطلاعاتی مردم به راحتی توسط رسانه‌های برون مرزی و رسانه‌های مجازی تامین می‌شود. رسانه‌هایی که هیچ عقد اخوتی هم با ما برای حفظ منافع ملیمان نبسته‌اند\nمنصوری اضافه کرد: چنانچه عملکرد صدا و سیما ملی نباشد و میلی باشد، نه تنها رافع نیازهای طبقات و اقشار مختلف نیست بلکه خود این رفتار می‌تواند زمینه چنددستگی و نفاق و ضربه به وحدت ملی را فراهم کند.\nاین فعال سیاسی تصریح کرد: صدا و سیما برای اثبات نقش ملی بودن خود ـ به تعبیر دکتر روحانی ـ باید فضای مونولوگ را به فضای دیالوگ تبدیل کند. در غیر اینصورت شاهد گرایش وسیع مردم به سمت رسانه‌های دیگر خواهیم بود. حداقل انتظار از این رسانه این است که عملکردی غیرجناحی را از خود بروز دهد. در حالی که امروز شاهد عکس این جریان هستیم. کافی است عملکرد صدا و سیما را با دولت نهم و دهم با عملکرد این رسانه با دولت یازدهم مقایسه کنیم تا دریابیم به راستی تا چه اندازه این رسانه بیطرف است.\nآذر منصوری گفت: صدا و سیما حتی از برنامه‌های کودک نیز برای ضعیف جلوه دادن دولت یازدهم بهره برداری می‌کند. آنچه امروز شاهد آن هستیم این است که رسانه‌ای که باید ملی و فراگیر باشد به تقابل با دولت برآمده از مردم برخاسته است. رسانه‌ای که باید فرصتی برابر برای انعکاس همه صداهای فراهم کند هیچ تلاشی در این زمینه نمی‌کند. نتیجه این امر قهر مردم و گرایش آن به رسانه‌های برون رمزی است.\nمنصوری در پایان در پاسخ به این سوال که آیا می‌توان گفت که وضعیت فعلی تا حدود زیادی ناشی از سلیقه شخص ریاست سازمان صدا و سیماست و با تغییر وی شاهد تغییر در رویکرد‌های این رسانه خواهیم بود، اظهار داشت: علی القاعده مدیریت می‌تواند در جهت گیری این رسانه تاثیرگذار باشد. تغییر مدیریت نیز می‌تواند بر تغییر رویکرد رسانه اثر بگذارد. اما در هر صورت تا نظارتی تعریف شده بر عملکرد صدا و سیما چه از حیث منابع در اختیار و چه از حیث نوع عملکردش وجود نداشته باشد نمی‌توان امیدوار بود که این دغدغه‌ها رفع گردد. باید نظارت را در این زمینه تشدید نمود.


مسیر شما اجتماعی » انتشار ظرفیت‌های نظام‌های حقوقی برای پیگیری ترور سردار سلیمانی\nمعاون قضایی رئیس کل دادگستری البرز، گفت: موضوع ترور سردار سلیمانی را می‌توان در خود کشور آمریکا طرح دعوا کرد که در این صورت موضوع دو حالت دارد. یا طبق قواعد به آن رسیدگی می‌کنند و حکمی علیه مباشرین، آمرین و عاملین این فاجعه صادر می‌شود؛ یا رسیدگی صورت نگرفته و حکمی صادر نمی‌شود ولی حداقل مشخص خواهد شد که وضع و اجرای قوانین در کشور آنها دو حالت دارد: در صورتی که شاکی کشور دیگری مثل ایران باشد یک جور تفسیر می‌کنند و اگر خودشان باشند جور دیگری!\nبه گزارش تارا نیوز، همزمان با سالگرد شهادت سردار سلم وبینار علمی تخصصی بررسی ابعاد حقوقی ترور شهید سپهبد حاج قاسم سلیمانی روز شنبه ۱۳ دی ماه برگزار شد. این وبینار به همت دادگستری کل استان البرز و با همکاری مشترک کانون بسیح حقوقدانان دادگستری استان البرز، سازمان بسیج حقوقدانان استان البرز، مجتمع مردمی حقوقدانان انقلاب اسلامی استان البرز و بسیج رسانه استان البرز برگزار شد.\nبرچسب ها : ترور سردار سلیمانی , دادگستری کل استان البرز\n« شهرداری ضمن تمکین به رای دیوان نسبت به صدور پروانه ساختمانی اقدام کند\nرضایت مندی مردم مورد توجه قرار گیرد »


فروش بالابر نفریآموزش صفر تا صد حسابداری ویژه بازار …جذب مدرس انگلیسی، آلمانی، ترکی …اموزشگاه زبان عربی شرق تهران\nبه گزارش خبرنگار ورزشی خبرگزاری فارس، انتشار مطلبی در خصوص خروج نام علیرضافغانی از لیست داوران بین‌المللی فوتبال ایران واکنش‌های زیادی را در بین اهالی جامعه فوتبال در پی داشت. اسماعیل صفیری رئیس کمیته داوران فدراسیون فوتبال در گفت و گو با خبرنگار ورزشی فارس و در مورد اینکه گفته می‌شود قرار است نام علیرضا فغانی از لیست داوران بین‌المللی ایران خارج شود و موعودبنیادی فر به عنوان داور شماره یک در این لیست قرار بگیرد، گفت: هیچ صحبتی در این مورد ندارم. نمی‌دانم چه کسانی می‌نشینند و این حرف‌ها را می‌زنند. دوستانه می‌خواهم که به این مسائل نپردازید چون این صحبت‌ها ضربه است. از این قضیه نه اطلاعی دارم و نه اظهار نظری می‌کنم. رئیس کمیته داوران فدراسیون فوتبال در خصوص اینکه لیست 7نفره داوران بین‌المللی فوتبال ایران چه زمانی تهیه می‌شود، عنوان کرد: هنوز فیفا چیزی اعلام نکرده است. فیفا معمولا در ماه اکتبر(مهر) این موضوع را اعلام می‌کند و موعد آن در همین ماه است. انتهای پیام/


اسباب‌بازی‌های معروف جهان\nبحث: اسباب‌بازی‌های معروف جهان\n10-02-15, 03:51 #1\nفکر طراحی این صفحه مدور پلاستیکی در سال های دهه ۵۰ به فکر فردریک رسید- سال هایی که با لو، دختری که بعدها به همسری او در آمد، در ساحل کالیفرنیا با یک تابه کوچک کیک‌پزی بازی می کردند.\nاو اسم وسیله ای را که ساخته بود صفحه پلوتو گذاشت و آن را در بازارهای محلی می فروخت.\nشکل منحصربه فرد و آیرودینامیک این صفحه کاری می کرد که تا مدتی روی هوا معلق بماند یا به طرزی شگفت انگیز، چرخان‌چرخان، تا دوردست ها برود.\nاین وسیله به سرعت، محبوب بچه ها و بزرگ تر ها شد تا سرانجام در سال ۱۹۵۷ آقای موریسن حقوق این اسباب بازی را به شرکت کالیفرنیایی "وام- او" فروخت.\nاین شرکت متوجه شد که بیشتر نوجوان ها به این وسیله فریزبی Frisbie می گویند که در آن زمان نام یک شیرینی پای معروف بود.\nشرکت "وام-او" هم این وسیله را با اندکی تغییر، فریزبی Frisbee نام گذاشت تا با اسم آن نوع شیرینی کمی متفاوت باشد.\nپس از درگذشت آقای موریسن، در وب سایت رسمی فریزبی، با این جمله به آقای موریسن ادای احترام شده است: " تا وقتی فریزبی ها در آسمان به پرواز در می آیند و بر صورت ها لبخند می نشانند روح او زنده خواهد ماند. پروازت خوش، فردریک."\n11-04-14, 14:53 #2\nتکامل کنسول بازی های ویدئویی (تصویر و توضیح)\n11-04-21, 15:13 #3\nفایل پیوست 48145\nلگو... یکی از محبوبترین اسباب بازی های دنیا... که بچه و بزرگ نمیشناسه\nاین بازی به شدت روی خلاقیت های فردی بچه ها اثر گذاره\nفایل پیوست 48146\nفایل پیوست 48147\nمن خودم عاشقشم ( حیف گرونه)\nاین رو الان پیدا کردم.. امیدوارم خوشتون بیاد : مستند کارخونه لگو\nمحصولات لگو عموما شامل سازه های مکانیکی می باشند که برطبق آن کودکان و نوجوانان پیشتر با مباحث پایه مکانیک و مکانیسم های ترکیبی آشنا می شدند.\nدر این مستند دیدنی با چگونگی ساخت برخی از این مجموعه ها آشنا خواهید شد.\nحجم برنامه: ۳۵۰مگابایت\nیه نکته ریز :\nتوی همین فیلم کارخونه لگو اینو دیدم :\nفایل پیوست 48810\nمیتونین حدس بزنین لگو رو با چه نرم افزاری طراحی میکنن\n16-04-05, 10:49 #4\n«باربی»؛ عروسک محبوب یا الگوی زیان‌بار\nدر نیم قرن گذشته، این عروسک باریک‌اندام هم به مشهورترین عروسک جهان تبدیل شده و هم به عنوان سمبلی از مصرف‌گرایی و الگویی منفی برای دختران خردسال مورد حمله قرار گرفته است. شرکت تولیدکننده باربی، متل، در سال ۲۰۰۶ میلادی مدعی شده بود در هر ثانیه، سه باربی در دنیا به فروش می‌رسد.\nنوشته از مهدیس امیری


بایدن و ترامپ قضاوت می کنند “چه اتفاقی باید بیفتد” :: آژانس خبری دلسوز نیوزیس :: – سایت طراحی وب آتریسا\nبایدن و ترامپ قضاوت می کنند “چه اتفاقی باید بیفتد” :: آژانس خبری دلسوز نیوزیس ::\nشناخت تأثیر بر وظایف قانونی / جدول زمانی تصویب وزیر\n“اگر این اتفاق نیفتد ، نتیجه بدتر است.”\n[워싱턴=AP/뉴시스]جو بایدن ، رئیس جمهور ایالات متحده در رویدادی مربوط به صنعت تولید ایالات متحده در کاخ سفید در 25 ام (به وقت محلی) صحبت می کند. 2021.01.26.\n[서울=뉴시스]خبرنگار لی جی = رئیس جمهور آمریکا تصمیم استیضاح دونالد ترامپ ، رئیس جمهور پیشین را ناخن گرفت زیرا “این باید اتفاق بیفتد”.\nپرزیدنت بایدن به خبرنگار CNN که در 25 ام (به وقت محلی) در کاخ سفید ملاقات کرد ، گفت که کنگره “فکر می کند این اتفاق باید بیفتد” در مورد استیضاح رئیس جمهور ترامپ از کنگره.\nوی گفت: اذعان کرد که رژیم استیضاح می تواند بر وظیفه قانونی و جدول زمانی تصویب وزیر تأثیر بگذارد. “اگر این اتفاق نیفتد ، تأثیر بدتری خواهد داشت.”\nنتیجه استیضاح محتاطانه بود. وی با پیش بینی اینکه بعید است بیش از 17 سناتور جمهوری خواه از استیضاح ترامپ حمایت کنند ، گفت: (سناتور) تغییر چندانی نکرده است.\nدر تاریخ ششم این ماه ، مجلس نمایندگان آمریکا پس از حمله به معترضین مورد حمایت ترامپ در کپیتول ، ترامپ رئیس جمهور پیشین را به “تحریک جنگ داخلی” متهم کرد.\nمجلس نمایندگان لایحه استیضاح را در روز سیزدهم تصویب و در تاریخ 25 ام به مجلس سنا ارسال کرد. جلسه استیضاح در مجلس سنا قرار است در هفته دوم فوریه آغاز شود.\nبرای تصویب لایحه استیضاح در مجلس سنا ، بیش از دو سوم نمایندگان باید آن را تصویب کنند. در حال حاضر ، حزب دموکرات و حزب جمهوری خواه هر کدام 50 کرسی دارند و بیش از 17 قانونگذار جمهوری خواه موظف به تصویب لایحه استیضاح هستند.\nدکتر ووهان اذعان کرد: “ژانویه گذشته بیمارستان پر از بیماران تنفسی بود … مقامات اقدامی علیه ورود” انجام می دهند\n[올댓차이나] رزرواسیون سال نو پرواز چینی 73٪ نسبت به سال 2019 کاهش یافته است


تفتیان از دو ۱۰۰ متر المپیک حذف شد | سایت انتخاب\nتاریخ انتشار: ۴۱ : ۱۶ - ۰۹ مرداد ۱۴۰۰\nدونده سرعتی ایران با قرار گرفتن در رده چهارم گروه خود در مرحله اول المپیک توکیو، نتوانست به نیمه‌نهایی صعود کند.\nایرنا: حسن تفتیان از ساعت ۱۶ امروز(شنبه) در گروه ششم مرحله اول ماده ۱۰۰ متر دو و میدانی المپیک توکیو به میدان رفت و با زمان ۱۰ ثانیه و ۱۹ صدم ثانیه در رده چهارم گروه خود قرار گرفت.\nتفتیان برای صعود به مرحله نیمه‌نهایی باید در میان سه نفر برتر گروه خود قرار می‌گرفت. البته سه نفر برتر همه گروه‌ها که در میان سه دونده اول گروه خود قرار نگرفته‌اند هم به مرحله بعد می‌رسند اما با توجه به رکورد تفتیان، چنین اتفاقی برای وی رقم نمی‌خورد.\nدونده سرعتی ایران در خط یک گروه ۶ به مصاف دوندگانی از توگو، ساحل عاج، آفریقای جنوبی، آنیگوآ و باربودا، برزیل، کانادا، زیمباوه و لیبریا رفت. در نخستین بار که مسابقه آغاز شد، دونده توگویی خطا کرد و به همین دلیل استارت تکرار شد. دونده خطاکار هم از گروه کنار رفت.\nرکورد ایران با ۱۰ ثانیه و ۳ صدم ثانیه در اختیار تفتیان است. این دونده سرعتی ایران که در رده ۵۷ رده‌بندی جهانی قرار دارد، امروز بهترین رکورد سال ۲۰۲۱ خود را ثبت کرد.\nتفتیان از نظر بهترین رکورد شخصی نفر ششم گروه، از نظر بهترین رکورد سال نفر هفتم گروه و از نظر رده‌بندی جهانی نفر ششم گروه بود.\nوی در المپیک ریو با زمان ۱۰ ثانیه و ۱۷ صدم ثانیه در رده سوم گروه خود در مرحله اول قرار گرفت و به نیمه‌نهایی رسید. تفتیان در نیمه‌نهایی هم رکورد ۱۰ ثانیه و ۲۳ صدم ثانیه را ثبت کرد و حذف شد.\nدیروز و در نخستین روز مسابقات دو و میدانی المپیک احسان حدادی با ۵۸ متر و ۹۸ سانتی‌متر در رده ۲۶ پرتاب دیسک قرار گرفت و فرزانه فصیحی هم با ۱۱ ثانیه و ۷۹ صدم ثانیه در مکان ۵۰ دو ۱۰۰ متر ایستاد.


هر آنچه که باید درباره شبکه خانگی بدانیم: بخش پایانی - گیگر\nهر آنچه که باید درباره شبکه خانگی بدانیم: بخش پایانی\nآیا می‌دانید وای‌فای و اینترنت دو موضوع متفاوت از هم هستند؟ وای‌فای تنها یک روش بی‌سیم برای دستگاه‌هایی است که در یک شبکه محلی قصد اتصال به یکدیگر را دارند که این کار به وسیله روتر و به اشتراک‌گذاری سیگنال اینترنتی انجام می‌گیرد.\nاما سوال اینجاست که شبکه محلی چیست؟ روتر چه کاری را برای ما انجام می‌دهد؟\nدر بخش‌های اول، دوم و سوم این مقاله به ترتیب درباره شبکه سیمی، بی‌سیم، استانداردها و نام‌گذاری‌های مختلف وای‌فای صحبت کردیم. در ادامه با دیگر اصطلاحات رایج شبکه وای‌فای آشنا می‌شویم و نگاه کوتاهی بر شبکه خطوط برقی می‌اندازیم.\n۳. مفاهیم دیگری از شبکه بی‌سیم\nدر شبکه‌های سیمی، اتصال زمانی برقرار می‌شود که شما دو سر کابل شبکه را به پایانه‌ها متصل کنید. اما در شبکه بی‌سیم، این مورد کمی پیچیده‌تر است.\nاز آنجایی که سیگنال وای‌فای توسط اکسس پوینت در فضا منتشر می‌شود، دستگاه‌های مجهز به وای‌فای می‌توانند به آن متصل گردند و در این حین ممکن است با خطرات جدی امنیتی نیز مواجه بشوید. برای اینکه تنها کلاینت‌های دارای مجوز بتوانند از آن استفاده کنند، شبکه وای‌فای نیاز به رمزگذاری شدن (encrypt) دارد. در حال حاضر روش‌های متعددی برای حفاظت از شبکه وای‌فای موجود است که به آن “روش‌های تایید هویت” (authentication methods) گفته می‌شود که شامل: WEP، WPA، WPA2 هستند که WPA2 از امنیت بیشتری نسبت به روش منسوخ شده WEP برخوردار است. WPA2 (همانند WPA) دو روش را برای رمزگذاری سیگنال در اختیار می‌گذارد، که TKIP و AES نام دارند. مورد اول امکان سازگاری و اتصال به کلاینت‌های قدیمی را در اختیار می‌گذارد و دومی اجازه می‌دهد تا ارتباط سریع‌تر و امن‌تری داشته‌باشید اما تنها با سرویس‌گیرنده‌های امروزی کار می‌کند.\nممکن است موضوع رمزگذاری نمودن شبکه وای‌فای پیچیده به نظر بیاید، به همین دلیل اتحادیه وای‌فای روش آسان‌تری را برای این کار ارایه نموده‌است که Wi-Fi Protected Setup نامگذاری شد.\nWi-Fi Protected Setup (WPS): در سال ۲۰۰۷ معرفی شد. WPS استانداردی است که باعث تسهیل در ایجاد امنیت برای شبکه وای‌فای می‌شود. مشهورترین پیاده‌سازی که برای WPS وجود دارد استفاده از روش فشردن دکمه روتر (اکسس پوینت) است. پس از انجام این کار در عرض ۲ دقیقه باید دکمه WPS را روی کلاینت وای‌فای هم فشار دهید تا ارتباط برقرار شود. به این ترتیب شما نیازی به همراه داشتن رمز یا نوع شبکه وای‌فای نخواهید داشت. توجه داشته باشید که این روش تنها روی دستگاه‌هایی عمل می‌کند که از WPS پشتیبانی می‌نمایند.\nWi-Fi Direct: این استانداردی است که موجب می‌شود تا کلاینت‌ها بتوانند بدون استفاده از اکسس پوینت فیزیکی به یکدیگر متصل شوند. در واقع، این روش به یک کلاینت وای‌فای، مانند گوشی هوشمند، این امکان را می‌دهد تا خود را به یک اکسس پوینت غیر فیزیکی تبدیل کند و با انتشار سیگنال وای‌فای اجازه اتصال به کلاینت‌های دیگر را فراهم نماید. این استاندارد به ویژه برای زمانی مفید است که می‌خواهید یک ارتباط اینترنتی را به اشتراک بگذارید. به عنوان مثال، قادر هستید تا لپ‌تاپ خود را از طریق پورت LAN به اینترنت متصل کرده و سپس با تبدیل آن به اکسس پوینت اجازه برقراری اتصال به کلاینت‌های وای‌فای را فراهم کنید. بنابراین کلاینت‌های وای‌فای می‌توانند از این طریق به اینترنت متصل شوند. در واقع از روش Wi-Fi Direct بیشتر در گوشی‌های هوشمند و تبلت‌ها استفاده می‌شود تا بتوانند با این روش اینترنت مخابراتی خود را با سایر دستگاه‌ها به عنوان یک هات‌اسپات به اشتراک بگذارند.\nMulti-User Multiple Input Multiple Output (MU-MIMO): فناوری است که اولین بار توسط کوالکام معرفی شد. این روش برای کنترل و رسیدگی موثرتر به پهنای پاند وای‌فای طراحی شد، از این رو این امکان را فراهم می‌کرد تا کلاینت‌های متصل‌شده به یکدیگر بتوانند به طور همزمان نرخ‌داده‌ای بهتری را منتقل نمایند.\nاین روش به طور خاص برای روترهای ۸۰۲.۱۱AC (یا اکسس پوینت‌های وای‌فای) در دسترس است و بدین معنی است که صرف نظر از قدرت کلاینت‌های وای‌فای، به طور همزمان می‌توانند آن‌ها را تحت نظر داشته باشند. از آنجایی که یک روتر قدرت وای‌فای بیشتری را نسبت به یک کلاینت عادی دارد، روتر به ندرت از تمام قدرت خود استفاده می‌کند.\nبه وسیله MU-MIMO، چندین انتقال همزمان از دستگاه‌های مختلف وای‌فای انجام می‌گیرد و براساس نیاز هر کلاینت، آن‌ها را قادر به ارتباط با یکدیگر می‌کند. به عبارت دیگر، با داشتن MU-MIMO شبکه وای‌فای به نحوی ایجاد می‌شود که روترهای بی‌سیم مختلف بتوانند از دسته‌های گوناگون وای‌فای با یکدیگر در ارتباط باشند. هر کدام از این روترها به یک دسته از دستگاه‌های موجود در شبکه اختصاص می‌یابد، به طوری که چندین دستگاه قادر هستند تا به طور همزمان بدون کاهش سرعت همدیگر با هم در ارتباط باشند. می‌توان این موضوع را به این حالت تشبیه کرد که چندین فروشنده قهوه در فروشگاه وجود دارد و هرکدام از آن‌ها در فنجان‌هایی با اندازه‌های مختلف به مشتریان قهوه می‌دهند و آن‌ها هم می‌توانند به طور دقیق برحسب نیازشان هرکدام از فنجان‌های قهوه را انتخاب کنند.\n۴. شبکه سیمی برق\nزمانی که صحبت از شبکه‌سازی می‌شود، معمولا مایل نیستیم تا کابل‌های شبکه را به مکان‌های متعدد انتقال دهیم و استفاده از وای‌فای را برای این موارد ایده‌آل می‌دانیم. متاسفانه در بعضی از نقاط مانند گوشه‌های زیرزمین به دلیل فاصله بسیار طولانی یا وجود دیوارهای بتنی ضخیم، سیگنال وای‌فای در دسترس نخواهدبود. در این موارد، بهترین راه‌حل استفاده از آداپتورهای خط برق است.\nآداپتورهای خط برق، سیم‌کشی برق خانه شما را به کابل‌هایی برای شبکه کامپیوتری تبدیل می‌نماید. شما حداقل به دو آداپتور برق نیاز دارید تا این ارتباط را ایجاد کنید. اولین آداپتور باید به روتر متصل شود و دومی نیز به دستگاه مجهز به اترنت که در جای دیگری از ساختمان قرار گرفته‌است.\nدر حال حاضر ارتباط از طریق خط برق در شرایط مطلوب می‌تواند تا نصف سرعت اتصال سیمی گیگابیت را فراهم کند.\nمقاله قبلیبلوتوث 5 رسما معرفی شد: ویژگی های جدید و پیشرفت قابل ملاحظه\nمقاله بعدی چشمی منتظر تصمیم منصوریان +عکس


«نه» معنادار بهارستان به دولت - پایگاه خبری آرمان شرق | پایگاه خبری آرمان شرق\n۲۶ آبان ۱۴۰۰ - ۱:۴۶\nآرمان شرق- انتخاب وزیر آموزش‌و‌پرورش به درِ بسته خورده است. جلسه رأی اعتماد به وزیر پیشنهادی آموزش‌و‌پرورش در حالی دیروز برگزار شد که گزینه پیشنهادی به سبب تجربه و تخصص شانس بسیار کمی برای تصدی این منصب داشت و طبق پیش‌بینی‌ها با جواب رد بهارستان هم مواجه شد. وزیر آموزش‌و‌پرورش مدیریت یکی از مهم‌ترین وزارتخانه‌ها در قوه مجریه را بر عهده خواهد داشت که همواره با چالش‌های زیادی روبه‌رو بوده و هست.\nانتخاب وزیر آموزش‌و‌پرورش به درِ بسته خورده است. جلسه رأی اعتماد به وزیر پیشنهادی آموزش‌و‌پرورش در حالی دیروز برگزار شد که گزینه پیشنهادی به سبب تجربه و تخصص شانس بسیار کمی برای تصدی این منصب داشت و طبق پیش‌بینی‌ها با جواب رد بهارستان هم مواجه شد. وزیر آموزش‌و‌پرورش مدیریت یکی از مهم‌ترین وزارتخانه‌ها در قوه مجریه را بر عهده خواهد داشت که همواره با چالش‌های زیادی روبه‌رو بوده و هست. این وزارتخانه بزرگ‌ترین دستگاه دولت به لحاظ تعداد کارمندان و کارکنان و همچنین از نظر تعداد مخاطبان است و اگرچه ظاهرا وزارتخانه‌ای غیر‌سیاسی است، اما دقیقا همین وزارتخانه همیشه متأثر از دغدغه‌های سیاسی- فرهنگی بخشی از جریان اصولگرایی بوده است؛ چه در دولت حضور داشته و چه نداشته‌اند. خواسته‌های صنفی-حقوقی معلمان در دهه‌های اخیر هم بر مشکلات این وزارتخانه عریض و طویل افزوده است. خواسته‌هایی که ناخواسته گاه سیاسی هم شده است. از این جهت سال‌هاست انتخاب وزیر آموزش‌و‌پرورش روند سخت‌تری را نسبت به دو دهه نخست انقلاب طی کرده و در روند رأی‌های اعتماد، سؤال و استیضاح، جزء وزارتخانه‌های خط مقدم بوده است.\nاز ادعا تا عمل؛ رئیسی از عملکرد دولت خود دفاع کرد\nسیدابراهیم رئیسی که برای دفاع از مسعود فیاضی، وزیر پیشنهادی آموزش‌و‌پرورش، در جلسه علنی مجلس شورای اسلامی حضور یافته بود، فرصت را برای دفاع از عملکرد صدروزه خود مغتنم شمرد تا پاسخی به انتقادهای گسترده این روزها به تصمیمات دولت بدهد. هرچند آنچه در واقعیت برای مردم در حال رقم‌خوردن است، بسیار متفاوت با این سخنان و دستاوردهای رئیسی است؛ نه خبری از گشایش اقتصادی و بهبود زندگی و معیشت طبقه فرودست و متوسط جامعه است، نه اخبار خوشی از به نتیجه رسیدن مذاکرات و رفع تحریم‌ها تاکنون شنیده شده.\nجلوه‌هایی از گشایش وجود دارد\nبا این توصیفات، رئیسی با بیان اینکه امروز بعد از ۸۳ روز از تشکیل دولت و اعتماد نمایندگان ملت از همیشه به حل مسائل و مشکلات کشور امیدوارترم، دلایل این امیدواری خود را تفضل و لطف و کرم الهی، امدادهای حضرت حق و دعای خانواده معزز و مکرم شهیدان و تلاش همه دلسوزان برای عمل به رهنمودهای رهبری فرزانه انقلاب اسلامی و رفع دغدغه‌های نمایندگان ملت برای رفع مشکلات و بازشدن گره‌ها عنوان کرد و گفت: احساس من آن است که جلوه‌هایی از گشایش وجود دارد. همان‌طور که از قبل هم قابل پیش‌بینی بود، رئیس دولت سیزدهم واکسیناسیون سراسری را از موفقیت‌های دولت خود دانست و گفت: امروز شاهدیم که با تأمین صد میلیون دُز واکسن برای صیانت از جان مردم گام مثبتی برداشته شد. اگرچه خطر مرتفع نشد، اما گام بسیار خوبی بود در جهت اینکه هم دارویی که در صف‌ها به مردم می‌رسید و هم نگرانی از دسترسی مردم به واکسن، امروز به لطف خدا شرایط متفاوت شده است. رئیسی همچنین بدون اشاره به فروش گسترده اوراق برای تأمین بودجه مورد نیاز دولت که سبب ریزش بی‌محابای بورس و ضرر بیش از پیش مردم در بازار سرمایه شده است، به عدم استقراض از بانک مرکزی اشاره کرد و گفت: قبل از تشکیل دولت و در روزهای پایانی مرداد در جلسه دولت قبل، سخن از کیفیت پرداخت حقوق و دستمزد برای کارکنان دولت بود و می‌گفتند از کدام منبع. هنوز دولت ما رأی اعتماد نگرفته بود. اما امروز به لطف خدا با گذشت ۸۳ روز از عمر این دولت بدون استقراض از بانک مرکزی، آنچه دولت در زمینه پرداخت‌ها و حقوق و دستمزد باید انجام دهد، در زمان خود انجام شد. رئیسی خاطرنشان کرد: موضوع فروش نفت و افزایش درآمدها و منابع مالی ارزی و ریالی با موفقیت در حال اجراست و گام‌های خوبی درباره مسائل اقتصادی برداشته می‌شود. با گام‌هایی که این روزها برداشته می‌شود، نگرانی‌ها نسبت به منابع کاهش یافته و در ارتباط با کالاهای اساسی و ذخایر هم نگرانی وجود ندارد.\nمبنای انتخاب وزیر آموزش‌و‌پرورش شایستگی است\nاز زمان معرفی فیاضی به‌عنوان وزیر آموزش‌و‌پرورش نقدهای تندی به دولت سیزدهم می‌شد که چرا با توجه به نسبت فامیلی او به‌عنوان برادر داماد زاکانی و همچنین عدم تخصص علمی و تجربی گزینه مد‌نظر برای هدایت این وزارتخانه، فیاضی را انتخاب کرده است. رئیسی دیروز در دفاع از انتخاب خود به معرفی وزیر پیشنهادی آموزش‌و‌پرورش اشاره کرد و گفت: معرفی وزیر آموزش‌و‌پرورش در مهلت قانونی انجام شد و من ۸۳ روز پیش فرایند معرفی وزیر را از همین تریبون مقدس برای همه نمایندگان محترم بیان کردم که محور این انتخاب شایستگی است. رابطه رفاقت، قرابت و فشار‌آوردن احیانا رسانه‌ای هیچ‌کدام موجب نمی‌شود که یک فرد برای پست وزارت معرفی شود.\nاو فیاضی را نه تک‌گزینه خود، بلکه انتخابی از میان ۲۰ مورد معرفی‌شده دانست و گفت: افرادی که مطرح شدند، کارگروه‌هایی که با بیش از ۲۰ نفر از افراد که در مظان این مسئولیت بودند، مصاحبه کردند، افراد مختلفی در کشور داریم؛ افرادی که شایستگی‌هایی دارند، اما شأن و جایگاه این وزارتخانه ایجاب می‌کند که نسبت به آن حساسیت بیشتری داشته باشیم.\nموافقان بدون استدلال\nکارزار بررسی صلاحیت وزیر پیشنهادی در تقابل موافقان و مخالفان جلوه جالبی داشت؛ زیرا موافقان گزینه وزارت، استدلالی برای موافقت خود نتوانستند ارائه دهند و برای نمونه زهره الهیان گفت: فیاضی برادر شهید است و همه به برادر داماد زاکانی بودن او توجه کرده‌اند و موج علیه ایشان در رسانه‌های بیگانه هم نشان داد انتخابش صحیح بوده است. عباس گودرزی، نماینده بروجرد در مجلس شورای اسلامی نیز با اشاره به انتقاداتی از نبود سابقه فیاضی در وزارت آموزش‌و‌پرورش اظهار کرد: فیاضی در بدنه آموزش‌و‌پرورش نبود، اما در این دستگاه مأمور به خدمت بوده، او فردی مؤمن و معتقد و آشنا و متعهد به وظایفش است. موسی غضنفرآبادی، نماینده مردم بم در مجلس شورای اسلامی، با بیان اینکه هنگام معرفی وزیر پیشنهادی شبکه‌های معاند و مروجان سند ۲۰۳۰ قصد تخریب او را داشتند، گفت: به عقیده اینجانب ایشان می‌تواند یک مدیر اگرچه ناشناخته، ولی تحول‌آفرین باشد.\nخط‌و‌نشان مخالفان برای دولت\nدر مقابل مخالفان وزیر پیشنهادی با قدرت و آمادگی وارد صحن شده بودند و نه‌فقط در مخالفت با فیاضی بلکه برای دولت نیز خط‌و‌نشان کشیدند که دیگر خبری از چک سفید‌امضا به دولت نیست و مجلس تسلیم تصمیمات اشتباه دولت سیزدهم نخواهد شد و در اشتباهات دولت سهیم نخواهد شد.\nمحمد باقری، نماینده مردم بناب در مجلس، با بیان اینکه فردی که حتی یک روز هم مدیریت یک مدرسه را بر عهده نداشته و حتی سابقه مدیرکلی هم ندارد، چگونه می‌تواند وزیر آموزش‌و‌پرورش باشد، گفت: امروز بعد از ۴۰ سال از انقلاب چگونه از بین یک میلیون فرهنگی یک وزیر پیدا نمی‌شود؟ آقای فیاضی حتی یک روز هم مدیر یک مدرسه نبوده است؛ حتی سابقه مدیرکلی هم ندارد. آیا با انتخاب ایشان، جامعه فرهنگی از ما دلسرد نمی‌شود؟ این امر نوعی توهین و دهن‌کجی به آموزش‌و‌پرورش است. محمد وحیدی، عضو کمیسیون آموزش مجلس شورای اسلامی نیز با بیان اینکه بیش از ۲۰ ابهام نسبت به فیاضی وجود دارد، اظهار کرد: با کلی‌گویی نمی‌توان کشور را اداره کرد. کمبود نیروی انسانی، نظام رتبه‌بندی معلمان و وضعیت صندوق ذخیره فرهنگیان از‌جمله مطالبی است که وزیر پیشنهادی باید درخصوص آنها برنامه داشته باشد. اداره آموزش‌و‌پرورش که یک سازمان بزرگ است، به فرد متخصص نیاز دارد. احمد محرم‌زاده یخ‌فروزان، نماینده مردم اهر و هریس در مجلس شورای اسلامی، تحصیلات وزیر پیشنهادی آموزش‌و‌پرورش را غیرمرتبط دانست و گفت: در مدرک شما جز فقه چیزی دیده نمی‌شود. بنده از لحاظ تخصصی، کارشناسی و از روی دلسوزی مخالفت می‌کنم. فیاضی هفت سال مدیر آموزش‌و‌پرورش یا مدیر کدام مدرسه بوده است؟ مدرک دکترای ایشان از یک نهاد قانونی تحت پوشش وزارت علوم نیست. آیا نهاد نخبگان صلاحیت صدور مدرک دکترا دارد؟ آب پاکی را هم سیدکاظم دلخوش بر دستان دولت ریخت و گفت: آقای رئیس‌جمهور ما می‌خواهیم شما سربلند باشید، آیا شأن آموزش‌و‌پرورش این است که بعد از انقلاب این‌گونه با جامعه بزرگ آنها برخورد کنیم؟\nدر نهایت فیاضی با جواب رد مجلس مواجه شد و با کسب ۱۱۵ رأی موافق، ۱۴۰ رأی مخالف و پنج رأی ممتنع از مجموع ۲۶۰ رأی مأخوذه، از کسب اعتماد نمایندگان مجلس برای تصدی پست وزارت آموزش‌و‌پرورش جا ماند./شرق\nلینک کوتاه : https://armanshargh.ir/?p=83559


آرشيومی 2018 - صفحه 30 از 32 - وان گیمز\nدریافت Cookie Cats Pop 1.16.1\nدریافت Car vs Cops 1.1\nCar vs Cops v1.1 + Mod – گیم جالب و پرطرفدار دزد و پلیس آندروید + تریلر\nCar vs Cops – دزد و پلیس (اتومبیل دزد در مقابل اتومبیل پلیس) گیم محبوب و هیجان انگیز با گیم پلی اعتیاداور در سبک گیمهای آرکید از استودیوی گیمسازی محبوب Ketchapp برای آندروید است که به درخواست شما جدیدترین آپدیت اش را به همراه مود با پول بی نهایت برای دریافت عرضه کرده ایم و پیش روی شماست! با نصب Car vs Cops برروی تبلت و یا گوشی آندرویدی تان می توانید، یک گیم تفننی جالب و بی پایان با گرافیک سه بعدی فوق العاده در سبک چارخانه ای را تجربه کنید که در آن باید ویراژ بدهید و هر طور شده از دست ماشین، کامیون ها، تانک ها و هلی کوپترهای پلیس فرار کنید! اگر پلیس ها خیلی به شما نزدیک شوند و نتوانند شما را بگیرند، امتیاز بیشتری هم خواهید گرفت! کنترلرهای لمسی آسان به شما در گیم امکان هدایت آسان ماشین را می دهند، با سرعت بالا برانید و ویراژ بکشید و از دست پلیس فرار کنید، فکر می کنید چقدر بتوانید دوام بیاورید؟! طیف گسترده ای از ماشین های مختلف در گیم وجود دارد که می توانید از میان ان ها انتخاب کنید و رانندگی با ان ها را تجربه کنید! اگر از علاقه مندان به گیمهای خاص هستید بدون شک Car vs Cops با ساخت فوق العاده، حجم ناچیز، طراحی جالب و گیم پلی اعتیاداور نظرتان را جلب میکند!\nگیم Car vs Cops تا به امروز میلیون ها بار توسط کاربران آندرویدی سراسر جهان از گوگل پلی دریافت شده و توانسته امتیاز خوب 4.5 از 5.0 را کسب کند که ما در فارسروید جدیدترین و آخرین ورژن اش را به همراه مود برای دریافت عرضه کرده ایم! شما قادرید ابتدا تصاویر و ویدئویی از گیم پلی Car vs Cops را مشاهده کنید و در نهایت اگر مایل بودید ان را با یک کلیک از سرورهای پرسرعت سایت دریافت بکنید.\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، پنجشنبه , 3rd , می 2018 دیدگاه‌ها برای دریافت Car vs Cops 1.1 بسته هستند ، نمایش\nJewels Legend – Match 3 Puzzle v2.9.1 + Mod – گیم پازل تطبیق ساز افسانه جواهرات آندروید\nورژن معمولی + ورژن مود (ویژگی های ذکر شده) به صورت جداگانه\nJewels Legend – Match 3 Puzzle گیم جدید و سرگرم کننده در سبک گیمهای پازل و تطبیق ساز از استودیوی گیم سازی LinkDesks LLC برای آندروید است که به صورت رایگان در گوگل پلی عرضه شده و تا به امروز بیش از پنج میلیون بار توسط کاربران آندرویدی سراسر جهان دریافت شده و به درخواست شما عزیزان ان را به همراه مود برای اولین بار در ایران حضورتان معرفی کرده ایم و مطمئنا مورد پسند شما دوستداران گیمهای پازل قرار خواهد گرفت! Jewels Legend – Match 3 Puzzle یک گیم ماجراجویی و پازل اعتیاداور و هیجان انگیز پر از جواهرات رنگارنگ است که در آن شما می توانید با کنار هم قرار دادن جواهرات رنگی تمام قلعه ها را باز کنید! در گیم همانند دیگر گیمهای تطبیق ساز شما سه یا بیشتر از جواهرات رنگی را باید کنار هم قرار دهید تا حذف شوند ؛ هر چه تعداد جواهرات بیشتر باشد، امتیاز بیشتری را به ازای از بین بردن ان ها دریافت خواهید کرد! بیش از 400 مرحله ی چالش آور و منحصر به فرد در Jewels Legend – Match 3 Puzzle وجود دارد که شما می توانید ان ها را یکی پس از دیگری پشت سر بگذارید و یکی از زیباترین گیمهای آندروید را تجربه کنید! اگر از علاقه مندان به گیمهای پازل باشید بدون شک محو طراحی و ساخت Jewels Legend – Match 3 Puzzle خواهید شد!\nگیم Jewels Legend – Match 3 Puzzle علاوه بر استقبال عالی تووانسته امتیاز خوب 4.6 از 5.0 را نیز کسب کند که ما در فارسروید جدیدترین و آخرین ورژن ان را به همراه دیتا حضور شما عزیزان معرفی کرده ایم و می توانید ابتدا تصاویری از گیم پلی ان را مشاهده کرده و در صورت تمایل ان را با یک کلیک از سرورهای پرسرعت سایت دریافت بکنید. از ویژگی های گیم نیز می توان به مواردی چون شامل بودن بیش از 400 مرحله چالش آور ؛ بیش از 78 سطح مختلف برای قلعه ها ؛ 5 نوع مختلف از گیمهای تطبیق ساز ؛ انواع تقویت کننده های جادویی برای بدست اوردن ؛ جایزه های رایگان روزانه ؛ طراحی عالی و رنگارنگ به همراه صداگذاری هیجان اورش اشاره کرد.\nتغییرات ورژن ی v2.9.1:\n* اضافه شدن 20 مرحله جدید + ویژگی های دیگر .\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، پنجشنبه , 3rd , می 2018 دیدگاه‌ها برای دریافت Jewels Legend – Match 3 Puzzle 2.9.1 بسته هستند ، نمایش\nدریافت Bubble Island 2: World Tour 1.37.17\nBubble Island 2 – Pop Shooter v1.37.17 + Mod – گیم سرگرم کننده جزیره حباب 2 آندروید + تریلر\nBubble Island 2: World Tour گیم جدید و فوق العاده زیبا با طراحی و گرافیک کم نظیر در سبک گیم های پازل از استودیوی Wooga برای آندروید است که ساعت ها پیش به صورت رایگان در گوگل پلی عرضه شد و در مدت زمان بسیار کم توانسته بیش از 5000 بار توسط کاربران آندرویدی سراسر جهان دریافت شود و هم اکنون برای اولین بار در ایران ان را حضور شما دوستداران گیم های پازل خاص آندروید معرفی می کنیم! در این گیم شما با Rico Raccoon و دوستانش همراه می شوید و برای بازسازی شهر سان فرانسیسکو تلاش می کنید! انواع میوه های خوشمزه در پایین صفحه نمایش در اختیار شما قرار داده می شود که باید به سمت میوه های مشابه بالای صفحه نمایش پرتاب بکنید تا محو شوند و با این کار صدها مرحله ی متنوع و بسیار زیبا را پشت سر بگذارید و به هدف اصلی خود که بازسازی کامل شهر سان فرانسیسکو است، برسید! طراحی فوق العاده زیبا با گرافیک اچ دی در کنار صداگذاری هیجان انگیز باعث شده که این گیم با استقبال خوبی مواجه شود و بتواند امتیاز 4.7 از 5.0 را کسب کند!\nگیم Bubble Island 2: World Tour با دارا بودن سبک تیرانداری مبتنی بر پازل آمده است تا تجربه ای متفاوت از گیم های پازلی را در آندروید شما به ارمغان بیاورد ؛ از ویژگی های این گیم دوست داشتنی می توان به مواردی چون بودن انواع میوه های خوشمزه نظیر سیب، گوجه فرنگی، پرتغال و…، شامل بودن صدها مرحله متنوع با سطح دشواری آسان به سخت، طراحی واقعی و عالی انیمیشن ها، بودن انواع قدرت های یو پی اس و بوستر برای به دست اوردن، گرافیک اچ دی با صداگذاری هیجان انگیز + کنترلرهای لمسی تک انگشتی اش اشاره کرد! هم اکنون ورژن معمولی و مود گیم به صورت جداگانه برای دریافت قرار داده شده است، در ورژن مود پول شما بی نهایت است و ما در ورژن معمولی باید با تلاش خود به جمع آوری پول بپردازید! گیم توسط ما برروی دو دستگاه مختلف تست شده و به صورت افلاین و بدون نیاز به اینترنت اجرا شده است و می توانید ابتدا تصاویر و تریلری از ان را مشاهده نموده و در صورت تمایل با یک کلیک اقدام به دریافت گیم نمایید.\nتغییرات ورژن ی v1.37.17:\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، پنجشنبه , 3rd , می 2018 دیدگاه‌ها برای دریافت Bubble Island 2: World Tour 1.37.17 بسته هستند ، نمایش\nLudo Classic v37.0 + Mod – گیم خاطره انگیز منچ مخصوص آندروید\nورژن معمولی + ورژن مود (تبلیغات حذف شده)\nLudo Classic – منچ کلاسیک گیم محبوب، پرطرفدار و خاطره انگیز منچ از استودیوی گیم سازی Sudhakar Kanakaraj برای تبلت ها و گوشی های آندروید است که به صورت رایگان در گوگل پلی عرضه شده و تا به امروز ده ها میلیون بار توسط کاربران آندرویدی سراسر جهان از گوگل پلی دریافت شده است و به درخواست شما عزیزان تصمیم گرفته ایم جدیدترین ورژن اش را همزمان با انتشار به همراه مود حضورتان معرفی کنیم و برای بار دیگر به وجدتان بیاوریم! اگر از بچه های دهه ی شصت و یا اوایل دهه هفتاد باشید بدون شک با گیم نوستالژی منچ آشنایی دارید ؛ یک گیم فوق العاده زیبا [البته در ان دوران که خبری از گوشی نبود] که با تاس و مهره های رنگی صورت میگرفت و برای ساعت ها ما و دوستانمان را به خودش سرگرم می نمود! شما چقدر تعجب خواهید کرد، اگر ما برای شما یک گیم تخته چوبی منچ در آندروید ارائه کنیم و شما را به دوران قدیم ببریم؟! Ludo Classic ورژن دیجیتال از گیم منچ برای دستگاه های آندروید است که به شما امکان سرگرم شدن در دنیای منچ و مهره های رنگی اش را می دهد! اگر دوست دارید گیم منچ را تجربه کنید به هیچ وجه گیم جذاب Ludo Classic را از دست ندهید و جدیدترین ورژن اش را از سرورهای پرسرعت سایت دریافت بکنید.\nگیم Ludo Classic هم اکنون در پلی استور دارای امتیاز 4.3 از 5.0 است که ما در فارسروید جدیدترین و آخرین ورژن اش را به همراه مود برای دریافت عرضه کرده ایم و قادرید ابتدا تصاویری از گیم پلی ان را مشاهده کرده و در نهایت اگر مایل بودید ان را با یک کلیک از سرورهای پرسرعت سایت دریافت کنید. هر دو ورژن گیم Ludo Classic توسط ما تست شده و بدون مشکل اجرا شده است.\nتغییرات ورژن ی v37.0 :\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، پنجشنبه , 3rd , می 2018 دیدگاه‌ها برای دریافت Ludo Classic 37.0 – گیم خاطره انگیز “منچ تخته چوبی” آندروید + مود بسته هستند ، نمایش\nدریافت Head Soccer 6.2.1 – گیم فوتبالیست های سر زن آندروید + مود + دیتا\nHead Soccer v6.2.1 + Mod – گیم ورزشی اعتیادآور “فوتبالیست های سر زن” آندروید همراه دیتا + تریلر\nHead Soccer – فوتبالیست های سر زن یک گیم بسیار زیبا و هیجان انگیز در سبک گیم های ورزشی و فوتبال از استودیوی گیمسازی D&D Dream مخصوص سیستم عامل آندروید است که به صورت کاملا رایگان عرضه گردیده و با بیش از 50 میلیون گیمکن از سراسر جهان از برترین و پرطرفدارترین گیم های ورزشی آندروید به شمار می رود! در این گیم شما در نقش انواع شخصیت های جالب در مکان هایی متنوع به گیم کردن از طریق ضربات سر به توپ به رقابت با دیگر گیمکنان سراسر جهان می پردازید و ساعت ها خود را سرگرم می سازید. همانطور که از اسم گیم مشخص است در این گیم شما باید با ضربات سر به توپ به پیروزی برسبد و یکی از متفاوت ترین گیمهای ورزشی و فوتبال آندروید را تجربه کنید! طبق سخنان طراح گیم و گوگل پلی گیم به گونه ای بسیار هیجان انگیز و سخت طراحی گردیده است اما هر گیمکنی می تواند در کمتر از 1 دقیقه آن را فرا بگیرد! اگر به گیم های ورزشی علاقه مندید و دوست دارید یکی از زیباترین و مهیج ترین گیم های آندرویدی را تجربه کنید ما به شما Head Soccer را پیشنهاد می دهیم که طبق سخنان کاربران بسیار اعتیادآور هست و به هیچ وجه از ان زده نخواهید شد!\nبرخی از ویژگی های گیم ورزشی Head Soccer آندروید :\n7 حالت مختلف گیم از جمله: لیگ، جام حذفی، مسابقات، اکشن و Survial\nامکان گیم به صورت آنلاین از طریق Google Play Service\nگیم Head Soccer هم اکنون در مارکت آندروید دارای امتیاز 4.3 از 5.0 است که ما امروز در فارسروید جدیدترین و اخرین ورژن ی آن را به صورت رایگان و با لینک مستقیم در اختیار شما قرار می دهیم. در ورژن معمولی گیم شما می بایست با تلاش خودتان پول جمع کنید اما در ورژن مود پول بی نهایت در اختیار دارید و می توانید همان ابتدا تمامی ایتم ها را رایگان خریداری نمایید!\nتغییرات ورژن ی v6.2.1:\n* کارکتر جدید Island + رفع مشکلات گیم و بهبود گرافیک\nدستورالعمل نصب و اجرای گیم Head Soccer :\n– فایل دیتای گیم را دریافت و آن را از حالت فشرده خارج کنید. پوشه ی com.dnddream.headsoccer.android را در مسیر Android/Obb حافظه داخلی دستگاه کپی کنید.\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، پنجشنبه , 3rd , می 2018 دیدگاه‌ها برای دریافت Head Soccer 6.2.1 – گیم فوتبالیست های سر زن آندروید + مود + دیتا بسته هستند ، نمایش\nدریافت Big Hunter 2.8.0 – گیم اکشن جالب “شکارچی بزرگ” آندروید + مود\nBig Hunter v2.8.0 + Mod – گیم جذاب و جالب شکارچی بزرگ آندروید !\nBig Hunter – شکارچی بزرگ گیم جالب و سرگرم کننده برای پر کردن اوقات فراغت شما از استودیوی گیم سازی KAKAROD INTERACTIVE برای آندروید است که به صورت رایگان در گوگل پلی منتشر شده و تا به این لحظه بیش از 10 میلیون بار توسط کاربران آندرویدی سراسر جهان دریافت شده و از محبوب ترین ها به شمار می رود! در این گیم شما رئیس قبیله ای در زمان های قدیم هستید و متاسفانه این قبیله دچار قحطی ناشی از خشکسالی شده است، شما به عنوان رئیس قبیله مسئول تهیه مایحتاج مردم تان هستید ؛ به همین دلیل به شکار ماموت های غول پیکر می روید تا با کشتن آن ها بتوانید در مقابل قحطی دوام بیاورید! البته در گیم شما قبیله یا مردم تان را نمی بینید و فقط در ابتدای گیم این داستان برای شما تعریف می شود و شما را موظف به شکار ماموت ها با نیزه می کند! هر روز شما به مبارزه یک ماموت می روید و هر روز باید ماموت را به‌شیوه ی مختلفی شکار کنید؛ مثلا در مدت زمانی خاص یا با تعداد نیزه های خاص! رمز پیروزی در مراحل گیم زدن ضربات مداوم به ماموت است، ضربات اولیه امتیاز کمی دارند اما اگر بتوانید بدون اینکه تیری خطا برود به ماموت ضربه بزنید، میتوانید ظرف چند ثانیه مرحله را به اتمام برسانید ؛ در مجموع 3 حالت برای گیم وجود دارد : در حالت اول تعداد نیزه های شما محدود است و باید با استفاده از تعداد مشخص ماموت را از پای درآورید، در حالت دوم محدودیت زمانی وجود دارد و در زمان تعیین شده باید کار ماموت را یکسره کنید اما در حالت سوم که کمی دشوار تر است باید علاوه بر اینکه حواستان به زمان و تعداد نیزه ها باشد، به نقاط مشخص شده روی بدن ماموت حتما ضربه بزنید! اگر به دنبال یک گیم کم نظیر برای گذراندن اوقات فراغت خود هستید بدون شک Big Hunter از بهترین پیشنهادهاست!\nگیم Big Hunter با استقبال خوبی روبرو شده و توانسته امتیاز 4.3 از 5.0 را کسب کند، گیم در مجموع از 100 مرحله تشکیل شده است و بعضی از این مراحل به حدی دشوار هستند که شما را تا مرز جنون می برند! از نظر گرافیکی گیم بسیار ساده و در عین حال جذاب است، پس زمینه زرد رنگ و خورشید در حال غروب حس خوبی را به گیمکن منتقل می کنند! موسیقی گیم به سبک سازهای قبایل آفریقایی به صورت پیوسته در گیم نواخته میشود، به جز موسیقی صدای ناله های ماموت پس از برخورد نیزه ها و شادی رهبر قبیله بعد از کشته شدن ماموت تنها صداهایی هستند که در گیم می شنوید! به طور کلی، گیم Big Hunter با سادگی گرافیک خود و موضوع اشتیاق آورش، بسیار جذاب بوده و با توجه به آمار ۱۰ میلیونی گوگل پلی، متوجه می‌شویم که از محبوبیت بالایی نیز برخوردار است! شما می توانید جدیدترین و آخرین ورژن این گیم جذاب و جالب را به همراه مود از سرورهای پرسرعت فارسروید برای تبلت و یا گوشی آندرویدی تان دریافت کنید و ساعت ها خود را سرگرم سازید!\n* ویژگی های جدید + رفع باگ ها و بهینه سازیهای مختلف.\n– باز بودن حالت : Rhino\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، پنجشنبه , 3rd , می 2018 دیدگاه‌ها برای دریافت Big Hunter 2.8.0 – گیم اکشن جالب “شکارچی بزرگ” آندروید + مود بسته هستند ، نمایش\nCrafty Candy – Match 3 Adventure 1.67.0\nCrafty Candy – Match 3 Adventure v1.67.0 + Mod – گیم تطبیق ساز محبوب آندروید\nCrafty Candy – Match 3 Adventure گیم محبوب، سرگرم کننده و دوست داشتنی در سبک گیمهای پازل و تطبیق ساز از استودیوی گیمسازی Outplay Entertainment Ltd برای آندروید است که به درخواست شما جدیدترین آپدیت اش به همراه مود برای دریافت عرضه شده و پیش روی شماست! همانند دیگر گیمهای تطبیق ساز، در Crafty Candy – Match 3 Adventure نیز باید سه یا بیشتر از آب نبات های خوشمزه را کنار همدیگر قرار دهید و با حذف آن ها از مرحله ای به مرحله دیگر بروید! بیش از 1000 مرحله منحصر به فرد و خاص در گیم گنجانده شده که قادرید ان ها را یکی پس از دیگری پشت سر بگذارید! ده ها دستاورد مختلف در حین گیم کردن در دسترس تان قرار میگیرد که با جمع آوری آن ها می توانید با سرعت و قدرت بیشتر مراحل را به اتمام برسانید! در همان اجرای اولیه محو خوشمزگی آب نبات های موجود در گیم می شوید، پس از ان ملاقات با کارکترهای دوست داشتی لذت را دو چندان می کند و در نهایت صداگذاری مهیج و گیم پلی اعتیاداور با ان دو همراه می شود تا یکی از زیباترین و بهترین گیمهای پازل را تجربه کنید! اگر از علاقه مندان و دوستداران گیمهای نطبیق ساز هستید، Crafty Candy – Match 3 Adventure را امتحان کنید و بگویید ایا ارزش دریافت را دارد یا خیر ؟!\nگیم Crafty Candy – Match 3 Adventure تا به امروز میلیون ها بار توسط کاربران آندرویدی سراسر جهان از گوگل پلی دریافت شده و توانسته امتیاز عالی 4.5 از 5.0 را کسب کند و شما قادرید ابتدا تصاویری از گیم پلی ان را مشاهده کنید و در نهایت اگر مایل بودید جدیدترین آپدیت اش را با یک کلیک از سرورهای پرسرعت فارسروید دریافت بکنید! در اخر اینکه، هر دو ورژن اصلی و مود گیم توسط ما تست شده و بدون مشکل اجرا شده اند.\nتغییرات ورژن ی V1.67.0 :\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، پنجشنبه , 3rd , می 2018 دیدگاه‌ها برای Crafty Candy – Match 3 Adventure 1.67.0 بسته هستند ، نمایش\nدریافت Prison Escape 1.0.5 – گیم اکشن کم حجم “فرار از زندان” آندروید + مود\nPrison Escape v1.0.5 + Mod – گیم اکشن جالب فرار از زندان مخصوص آندروید\nPrison Escape – فرار از زندان یک گیم جالب و سرگرم کننده با حجمی ناچیز در سبک گیمهای اکشن از استودیوی گیمسازی Words Mobile برای آندروید است که به صورت رایگان در گوگل پلی عرضه شده و به درخواست شما جدیدترین آپدیت اش به همراه مود با پول بی نهایت برای دریافت عرضه شده و پیش روی شماست! با نصب Prison Escape برروی تبلت و یا گوشی آندرویدی تان می توانید یک گیم اکشن جالب با گرافیک سه بعدی بسیار زیبا و گیم پلی هیجان انگیزی را تجربه کنید که در آن نقش یک زندانی را ایفا می کنید و می بایست هر طور شده نقشه فرارتان از زندان را عملی کنید! شما به عنوان یک زندانی، محکوم به سوء قصد شده اید و حکمی که برای شما بریده اند، اعدام است! اگر می خواهید اعدام نشوید و زنده بمانید، باید هر طور شده از زندان فرار کنید! برای این کار بهتر است با زندانیان دیگر دوست شوید و از آن ها برای عملی کردن نقشه فرارتان کمک بگیرید! یکی از بهترین راه ها برای فرار کندن تونلی در زیر زمین زندان است، به هر حال انتخاب با شماست که از کجا شروع کنید و چطور به هدف تان برسید! اگر به دنبال یک گیم کم حجم و جالب برای پر کردن اوقات فراغت تان هستید به هیچ وجه Prison Escape را از دست ندهید.\nگیم Prison Escape تا به امروز میلیون ها بار توسط کاربران آندرویدی سراسر جهان از گوگل پلی دریافت شده و توانسته امتیاز خوب 4.4 از 5.0 را کسب کند! شما قادرید ابتدا تصاویری از گیم پلی گیم Prison Escape را مشاهده کنید و در نهایت اگر مایل بودید جدیدترین ورژن اش را به همراه مود از سرورهای پرسرعت فارسروید دریافت بکنید!\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، پنجشنبه , 3rd , می 2018 دیدگاه‌ها برای دریافت Prison Escape 1.0.5 – گیم اکشن کم حجم “فرار از زندان” آندروید + مود بسته هستند ، نمایش\nLast Saver: Zombie Hunter Master v7.1.0 + Mod – گیم اکشن شکارچی زامبی ها آندروید\nLast Saver: Zombie Hunter Master به فارسی “آخرین نجات دهنده: شکارچی حرفه ای زامبی ها” گیم جدید، جالب و سرگرم کننده در سبک گیمهای اکشن از استودیوی گیمسازی Zombie Battle War برای آندروید است که جدیدترین آپدیت اش به همراه مود با پول بی نهایت برای دریافت عرضه شده و پیش روی شماست! در گیم پیش رو، شما اخرین نجات دهنده افراد بازمانده این شهر هستید! طیف گسترده ای از حالت های مختلف در گیم وجود دارد که می توانید از میان آن ها یکی را انتخاب کنید و برای ساعت ها به گوشی میخکوب شوید! بیش از 38 سلاح مختلف و منحصر به فرد مثل AK47، M4، AWP در گیم وجود دارد که با کمک آن ها می توانید زامبی ها را یکی پس از دیگری از بین ببرید و شهر را از وجود آن ها پاک سازید! نبرد های شما در انواع مکان ها و نقشه های مختلف صورت می پذیرد و با تعداد زیادی از زامبی ها با قدرت های خاص به مبارزه خواهید پرداخت! گیم Last Saver: Zombie Hunter Master با حجم ناچیز 72 مگابایتی اش آمده است تا از همه گیمهای اکشن پیشی بگیرد و خود را به عنوان یکی از بهترین گیمهای اکشن آندروید معرفی کند! آن را برروی تبلت و یا گوشی آندرویدی تان نصب کنید و پس از کمی گیم کردن بگویید که ایا گیم ارزش دریافت را دارد یا خیر، و در نهایت به ان از 5 یک امتیاز بدهید!\nگیم Last Saver: Zombie Hunter Master تا به امروز صدها هزار بار توسط کاربران آندرویدی سراسر جهان از گوگل پلی دریافت شده و توانسته امتیاز خوب 4.6 از 5.0 را کسب کند که ما در فارسروید جدیدترین و آخرین ورژن اش را به همراه مود برای دریافت عرضه کرده ایم. شما قادرید ابتدا تصاویری از گیم پلی گیم را مشاهده کرده و در نهایت اگر مایل بودید جدیدترین ورژن اش را با یک کلیک از سرورهای پرسرعت سایت دریافت بکنید.\nتغییرات ورژن ی V7.1.0 :\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، پنجشنبه , 3rd , می 2018 دیدگاه‌ها برای Last Saver: Zombie Hunter Master 7.1.0 بسته هستند ، نمایش\nدریافت Iron Desert – Fire Storm 5.7\nIron Desert – Fire Storm v5.7 – یک گیم استراتژیک آنلاین جنگ های مدرن آندروید\nآپدیت جدید اردیبهشت ماه همزمان با انتشار تقدیم شما عزیزان\nIron Desert – Fire Storm – صحرای آهنین – طوفان آتش یک گیم استراتژیک آنلاین بسیار زیبا و سرگرم کننده از استودیوی گیمسازی MY.COM برای آندروید است که به صورت رایگان در گوگل پلی عرضه شده و تا به امروز بیش از 10 میلیون بار توسط کاربران آندرویدی سراسر جهان از گوگل پلی دریافت شده است و مثل همیشه تصمیم گرفته ایم جدیدترین ورژن اش را همزمان با انتشار حضورتان معرفی کنیم و برای بار دیگر به وجدتان بیاوریم! در گیم Iron Desert – Fire Storm یک پایگاه نظامی با انواع توپخانه ها و سلاح های مختلف در اختیارتان قرار میگیرد که می بایستی با کمک ان ها به پایگاه های دیگر کاربران سراسر جهان حمله کنید و ان ها را شکست دهید ؛ البته باید دیوار دفاعی خودتان را نیز قدرتمند سازید و جلوی حملات ان ها بایستید و حملات را یکی پس از دیگری خنثی سازید. اگر به گیم های جنگ مدرن علاقه مندید و دوست دارید یکی از بهترین گیم های استراتژی را تجربه کنید به هیچ وجه گیم فوق العاده زیبا و کم حجم Iron Desert را از دست ندهید و مطمئن باشید مجذوب طراحی خاص و گیم پلی اعتیاداورش می شوید و برای روزها و شاید ماه ها به گوشی میخکوب تان می کند!\nبرخی از ویژگی های گیم استراتژیک محبوب و جالب Iron Desert آندروید :\nجنگ در برابر دیگر گیمکنان سراسر جهان و انلاین\nانواع پاداش ها و دستاوردهای مختلف برای گیمکنان\nبهینه شده برای تبلت ها و گوشی های آندرویدی\nگیم Iron Desert – Fire Storm هم اکنون در پلی استور دارای امتیاز 4.2 از 5.0 است که ما در فارسروید به درخواست کاربران ان را معرفی و به صورت کاملا رایگان در اختیار شما کاربران همیشگی قرار می دهیم ؛ همانند دیگر گیمهای موجود در سایت این گیم نیز توسط ما تست شده و بدون هیچ مشکلی اجرا شده است و با خیال راحت می توانید را دریافت بکنید .\nتوجه داشته باشید که : گیم Iron Desert آنلاین است و برای اجرا حتما اینترنت مورد نیاز است و ورژن مود ندارد .\nتغییرات ورژن ی v5.7:\nادامه مطلب » نویسنده: bornadl ، چهار شنبه , 2nd , می 2018 دیدگاه‌ها برای دریافت Iron Desert – Fire Storm 5.7 بسته هستند ، نمایش


طرح ملی الگوی کشت از ۲ماه دیگر اجرا می‌شود - خبر استان\nسه شنبه 12 ژوئن 2018 - 07:34\nکد خبر : 19932\nطرح ملی الگوی کشت از ۲ماه دیگر اجرا می‌شود\nمعاون امور زراعت وزیر جهاد کشاورزی گفت: طرح ملی الگوی کشت محصولات کشاورزی تا 2 ماه آینده در همه استان های کشور اجرا و عملیاتی می شود. عباس کشاورز روز سه شنبه در بازدید از مزارع گندم و کلزا شهرستان بویین زهرا واقع در جنوب شرقی استان قزوین افزود: الگوی کشت محصولات کشاورزی حدود 2 […]\nمعاون امور زراعت وزیر جهاد کشاورزی گفت: طرح ملی الگوی کشت محصولات کشاورزی تا 2 ماه آینده در همه استان های کشور اجرا و عملیاتی می شود.\nعباس کشاورز روز سه شنبه در بازدید از مزارع گندم و کلزا شهرستان بویین زهرا واقع در جنوب شرقی استان قزوین افزود: الگوی کشت محصولات کشاورزی حدود 2 سال و نیم است که تهیه شده و نقشه های پایه آن معین و در زمان حاضر در مراحل نهایی ثبت قرار دارد.\nمعاون زراعت وزیر جهاد کشاورزی به ارایه راهکارهای کاهش و جلوگیری از کشت محصولات آب بر در طرح الگوی کشت اشاره کرد و گفت: در این راستا کشت صیفی جات باید به گلخانه ها انتقال داده شود تا بامصرف آب کمتر، راندمان بالاتر تولید را داشته باشیم.\nکشاورز خاطرنشان کرد: کشاورزان باید در اجرای طرح ملی الگوی کشت مشارکت لازم را با دولت داشته باشند چرا که این موضوع به سود آنان است و کار آنها را با صرفه ، پایداری و اطمینان بیشتری همراه می سازد.\nوی با بیان اینکه در اراضی کم آب نباید شاهد کشت هندوانه باشیم،افزود: برای تولید این محصول علاوه بر کشت نشایی با استفاده از مالچ آب خیلی کمی مصرف می شود.\nمعاون زراعت وزیر جهاد کشاورزی گفت: انتظار داریم بخش ترویج و کارشناسان مراکز خدمات کشاورزی این نوع کشت را ترویج دهند چراکه آب بسیار کمتری را مصرف می کند.\nامسال در راستای تغییر الگوی کشت برای کاهش 1370 هکتاری کاشت هنداونه و خربزه در استان قزوین نسبت به سال قبل برنامه ریزی شده است.\nاستان قزوین دارای 489 هزار هکتار زمین با قابلیت انجام فعالیت های کشاورزی است.


وحید یامین پور در واکنش به سخنان حسام الدین آشنا در توئیتر خود نوشت: «ای کسانی‌که دیگران را مستاجر می‌خوانید! حق اینکه همه‌ی آنها مستاجرند؛ اما شما چطور خودتان را صاحب‌خانه می‌دانید؟! نکند شما هم رویای مادام العمر کردن ریاست جمهوری را در سر دارید؟ آنها که پیشتر چنین رویایی داشتند یا مُردند یا فرار کردند.»\nکد خبر: ۷۶۴۴۴۹ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۶/۰۵\nکد خبر: ۷۶۴۱۵۵ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۶/۰۴\nحسام الدین آشنا : سخنان روحانی تقطیع شده بود\nحسام الدین آشنا ، مشاور رئیس‌جمهوری با نگارش یادداشتی به تذکر یکی از نمایندگان در مورد سخنرانی اخیر حسن روحانی در نمایشگاه صنعت دفاعی اشاره کرد و در مورد این سخنرانی توضیح داد.\nکد خبر: ۷۶۴۰۷۳ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۶/۰۴\nکد خبر: ۷۶۲۲۱۷ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۳۰\nدرخواست « حسام الدین آشنا » از «قالیباف»\nمحمدباقر قالیباف، شهردار سابق تهران در نامه ای به سران 3 قوه، راه حل خروج کشور از بحران را ارائه داده است. حسام الدین آشنا، مشاور رییس جمهور در واکنش به این نامه در توئیتر خود نوشت: لطفا در صورت صلاحدید، نامه خود را که در باره راه‌حلهای مشکلات اقتصادی به مسئولان سه قوه مرقوم فرموده اید برای آگاهی عمومی، ثبت در تاریخ و اتمام حجت، منتشر فرمائید.\nکد خبر: ۷۵۹۷۶۳ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۲۵\nکد خبر: ۷۵۹۶۷۲ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۲۵\nمشاور رئیس‌جمهور در توئیتر خود نوشت: سیاستمداران باید نقد شوند حتی اگر روحانی باشند؛ سرداران هم باید نقد شوند حتی اگر نقدی باشند.\nکد خبر: ۷۵۷۶۷۰ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۲۰\nحسام الدین آشنا ، مشاور روحانی در توییتی به برخی نمایندگان مجلس کنایه زد.\nکد خبر: ۷۵۶۹۷۳ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۱۹\nمشاور رئیس جمهور با انتشار توییتی به صحبت های تلوزیونی شب گذشته رئیس جمهور واکنش نشان داد. حسام الدین آشنا در توئیتی نوشت: «سخن گفتن از مردم سخت تر از سخن گفتن با مردم نیست.»\nکد خبر: ۷۵۵۹۶۹ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۱۶\nحسام الدین آشنا ؛ مشاور رئیس جمهور درباره طرح ممنوعیت بکارگیری بازنشستگان اظهارنظر کرد.\nکد خبر: ۷۵۴۰۸۸ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۱۲\nکد خبر: ۷۵۳۶۲۲ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۱۱\nحسام الدین آشنا ، مشاور رسانه رییس جمهور در واکنش به پیشنهاد آمریکا برای گفتگوی بدون پیش شرط در توئیتر نوشت: به نظر می رسد ظریف میگوید که عبور شما از برجام با ادعای مذاکرات بدون شرط منافات دارد. شما با اعلام بازگشت تحریم ها جنگی اقتصادی را علیه ما آغاز کردید، این جنگ را متوقف کنید، آنگاه درخواست مذاکره کنید."بدون پیش شرط" یعنی "بدون اعمال تحریم".\nکد خبر: ۷۵۳۳۳۸ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۱۰\nحسام الدین آشنا ، مشاور رییس جمهور در تویتر خود نوشت: «نمی دانید یا نمی توانید یا نمی خواهید؟ مردم در هیچ یک از این سه مورد شما را نمی بخشند. به امید مردم خیانت نکنید.»\nکد خبر: ۷۵۲۳۳۰ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۰۸\nکد خبر: ۷۴۹۷۰۷ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۵/۰۲\nکد خبر: ۷۴۷۹۷۲ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۴/۲۹\nکد خبر: ۷۴۶۸۱۵ تاریخ انتشار\t: ۱۳۹۷/۰۴/۲۶


طنز و مضامین عرفانی و فلسفی در آثار عمو شلبی\n1392/12/12 00:25نویسنده : Agostino Di Bartolomei\nطنز را یكی از شاخص های سبكی عموشلبی می دانند، اما این طنز در همه آثار او به چشم نمی آید. در مشهورترین آثارش یا طنزی در كار نیست یا اگر هست طنزی تلخ و بزرگسالانه است، نه طنز شادی بخش كه كودكان را مخاطب قرار دهد. در «درخت بخشنده» و «لافكادیو» و حتی در «قطعه گمشده» هم اگر طنزی وجود دارد، عبوس و تلخ به نظر می آید. «درخت بخشنده» ظاهرا كودكانه است: پیوند انسان و طبیعت و نیاز متقابل این هر دو به یكدیگر با لایه هایی از فكر و فلسفه را مطرح می كند، كه پیامی فوق العاده است و شاید از بهترین آثار برای كسانی باشد كه دوستدار طبعیت و حفظ محیط زیست هستند، اما طنزی در آن دیده نمی شود. در «لافكادیو» كه سیلوراستاین آن را مهم ترین اثر خود می داند، بارزترین نكته این است كه جهان امروز چگونه حتی یك شیر را می تواند مسخ و بی هویت كند، به بند و حقارت بكشاند. اگر طنزی هم هست، طنز تلخ است. این طنز مناسب كودكان نیست: چراكه در این اثر ردپای اندیشه های كافكایی وجود دارد. اعتراض هست، اما نه اعتراض قابل درك بچه ها. علاوه بر این، قصه دارای پیچیدگی هایی كسل كننده است. اگر طرح های نشاط برانگیز و كارتونی سیلوراستاین با این كتاب های عبوس همراه نباشد، تردید دارم بچه ها آن را ورق هم بزنند.\nدر «قطعه گمشده» كه ظاهری بسیار كودكانه تر دارد، با همان طرح های ساده و طنزآمیزش، اما از دو كتاب دیگر سیلوراستاین، جدی تر و حتی تلخ تر است: هرچند كه بن مایه فكر و اندیشه مولف در همه آثارش از جمله «قطعه گمشده» بسیار مترقی و انسانی است، اما در این اثر جای جای افكار و اندیشه «تنهایی انسان» حتی از نوع عرفانی و دینی آن را می توان دید: «ما همگی قطعه های گمشده هستیم و هیچ كس قطعه گمشده هیچ كس دیگر نیست... تو، تو هستی. من، من هستم.» در این عبارت نویسنده فردیت آدمی را یادآور می شود و در پس و پشت حرف هایش می خواهد به خواننده بگوید كه جهان را باید متنوع دید و خواست. او گوناگونی را لازمه زندگی امروز می داند كه در ذات خود رعایت و پاسداشت حقوق دیگری نهفته است. سیلوراستاین در اندیشه های حكیمانه اش، خود را در جامه یك مصلح اجتماعی جای می دهد: این مصلح اجتماعی در جهان امروز، گاه به سادگی تمام درس دموكراسی می دهد. آموزه های حكیمانه او گاه امروزی است و «درك حضور دیگری» را به خواننده كه صد البته كودك نیست، یادآوری می كند: «من خوشحالم كه خودم هستم/ زیرا شبیه تو نیستم/ تو هم خوشحال باش كه خودت هستی/ چون اصلاشبیه من نیستی/ برای همین است كه می توانیم باهم دوست باشیم...»\nگاهی نسبیت را به حوزه های فكری و عاطفی انسان می كشاند و آدمی را از سیاه و سفید دیدن كه محصول افكار كهنه و مطلق اندیشی است، بازمی دارد: «من می دونم كه تو خوبی/ اما می دونم كه خیلی خوب نیستی/... من می دونم كه عاشقم/ ولی اگه یكی پیدا بشه/ می تونم دوباره عاشقش بشم!» طنز لطیفی در این گونه شعرهای سیلوراستاین نهفته است. او با این گونه آثار تلنگری هم به ذهن مخاطب امروز می زند، و یادآور می شود كه بهتر است واقعیت های جهان امروز را پذیرفت. افراط و تفریط ها در اظهار عشق و دوستی، دیگر دوره اش سپری شده است. همچنین از تظاهر، فریبكاری و دروغگویی حاكم بر روابط انسان امروز انتقاد می كند.\nگاهی اندیشه های فلسفی سیلوراستاین آنچنان حكیمانه و اندوهبار است كه ما را به یاد سخنان برزویه طبیب در مقدمه كلیله و دمنه و «جامعه بن داوود» كه از بهترین بخش های كتاب مقدس است، می اندازد. در «قطعه گمشده» گویی این پیام مرتبا به ذهن ما هجوم می آورد كه: «و این نیز از پی باد دویدن است» این یاس فلسفی اما در رویكرد سیلوراستاین به انسان مدرن گاه رنگ می بازد. همان مصلح اجتماعی گویی در سیر و سلوكی عارفانه راه می سپارد: «هرگز نباید ایستاد. باید رفت و باید رفت... همواره باید رفت...» چنان كه عطار می گوید: «تو پای در این راه نه و هیچ مگو/ خود راه بگویدت كه چون باید رفت.»\nسفر «قطعه گمشده»، سفر مرغان «منطق الطیر» را نیز به ذهن متبادر می كند: «گاهی بعضی ها با ما جور درمی آیند، اما همراه نمی شوند، گاهی نیز آدم هایی را می یابیم كه با ما همراه می شوند، اما جور درنمی آیند.» در منطق الطیر عطار، هدهد با مرغان گوناگون گفت وگو می كند و آنها با بهانه هایی كه پیش می آورند، نمی توانند با او هماهنگ شوند، ولی سرانجام این راه و حركت است كه آنان را به مقصد می رساند. مقصد همان قله تنهایی بزرگ است و رسیدن به یگانگی: هرچند كه این تنهایی بزرگ، در ذهنیت لیبرالیستی سیلوراستاین معنا پیدا می كند. در كتاب «در جست وجوی قطعه گمشده» هم تاكید بر همین تنهایی بزرگ و به رسمیت شناختن آن است. آیا این مشابهت اتفاقی است یا نشان دهنده آشنایی سیلوراستاین با ادیان و عرفان شرقی می تواند باشد؟ به هرحال نوعی سیروسلوك در حركت قطعه گمشده وجود دارد كه گاه به اندیشه یی بسیار زیبا و حكیمانه می پیوندد: «به آنانی كه دوست نداریم، اتفاقی در خیابان برمی خوریم و همواره برمی خوریم، اما آنانی را كه دوست می داریم، همواره گم می كنیم و هرگز اتفاقی در خیابان به آنان برنمی خوریم.»\nهر چند كه در این آثار، افكار فلسفی و گاه نگاه حكیمانه و شاید هم عارفانه سایه انداخته است، اما رگه هایی از طنز نیز گاه در لابه لای سخنان عمو شلبی دیده می شود، كه همین طنز هم با نوعی تلخی و تنهایی آمیخته است، گویی می خواهد خواننده را بیدار كند. فقط بیدار می كند، اما راهی را نشان نمی دهد. از این رهگذر، آثار سیلوراستاین اعتراضی است و گاه تعلیمی، اما مكتب او ناشناخته است، او گاه انسانی مدرن است كه حقوق شهروندی را به خوانندگانش یادآور می شود، گاه حكیمی است كه بی ارزشی جهان را و مسخره بودن نظم و نظام های زندگی امروز را فریاد می زند: نظم و نظام هایی كه ما مردم با آنها دمخورشده در قاب و قالب هایمان به بند كشیده شده ایم. گاهی نیز فقط غر می زند و دست می اندازد یا فقط می خواهد این نظم و نظام ها را به هم بریزد! در این گونه نوشته ها فقط با فكاهه سروكار داریم و نمی دانیم در این به هم ریختن ها، اعتراض سیلوراستاین به چه منظور است یا از دیدگاه او راه كدام و چاه كدام است؟! اتفاقا او در این دست آثارش است كه طناز و دلنشین می نماید و این آثار در شعرهای كوتاه او بیشتر به چشم می خورد.\nشعرهای سیلوراستاین كوتاه و ساده همراه با بازی های كلامی و گاه شیطنت های كودكانه است. تنوع در زاویه های نگرش سیلوراستاین به موضوع های عمدتا پیرامونی، موجب شده است كه او خواننده را مرتبا غافلگیر كند و به شگفتی وادارد: «از گورخر پرسیدم: آیا تو سیاهی با خط های سفید؟/ یا سفیدی با خط های سیاه؟» بعد ادامه می دهد كه دیگر هیچ وقت از گورخری درباره خط روی پوستش نخواهد پرسید! در این شعر بسیار لطیف و كودكانه، همه چیز هست: خیال، اندیشه، فلسفه، كودكانگی و حتی آموزش. به نظر من سیلوراستاین در این گونه آثارش است كه با كودكان سروكار پیدا می كند. آثاری كه در عین سادگی و كودكانگی مفاهیم پیچیده فلسفی را هم در خود پنهان دارد. ویژگی ممتاز سیلوراستاین در همین نكته نهفته است، شگردی كه در ادبیات ما به «سهل و ممتنع» شناخته می شود. این شگرد اما با چاشنی طنز و طرح های كارتونی سیلوراستاین همراه می شود و به آن گیرایی می بخشد. همان طور كه اشاره شد غیر از «لافكادیو»، «درخت بخشنده» و «قطعه گمشده.»، در بیشتر شعرهای سیلوراستاین طنزی شادی بخش نهفته است كه خوانندگان فراخور درك و شناخت شان می توانند از آن لذت ببرند: «هر وقت توی آب آدمی را می بینم كه سروته ایستاده/ نگاهش می كنم و هرهر می خندم/ البته نباید این كار را بكنم/ چون شاید تو یه دنیای دیگه یی، در یه زمان دیگه یی/ چه بسا همون آدم، درست ایستاده، / و این منم كه سروته ایستاده ام.»\nدر درون قصه ها و شعرهای طنزآمیز سیلوراستاین نوعی تعصب ستیزی دیده می شود كه به طور غیرمستقیم خوانندگان را به دوستی و تعامل و مشاركت در امور جاری زندگی دعوت می كند. در شعر «عصیان زنانه» به زیبایی تمام تبعیض علیه زنان را مطرح می كند و از حقوق برابر زن و مرد می گوید، آن هم بدون آموزش مستقیم در لفافه طنزی شادی بخش: «... غذایم را بپز/ و یك قوری چای دیگر دم كن/ و بعد بگو چرا می خواهی تركم كنی؟»\nبه نظر می رسد سیلوراستاین مخاطبان خود را از میان توده های مردم برگزیده است و گاهی نیز كوشیده است برای بچه ها چیزهایی بنویسد: «یه آدم برفی برای خودم درست كردم/ آنقدر گرد و خوشگل/ كه فكرش را هم نمی توانی بكنی/ بعد فكر كردم برای خودم نگه دارمش/ و پیش خودم بخوابانمش/ برایش لباس خواب درست كردم/ یك بالش برای زیر سرش گذاشتم/ دیشب دیدم گذاشته رفته/ اما پیش از رفتن/ جاشو خیس كرده بود!»\nسیلوراستاین در نوشته هایش هرچه به دنیای كودكان نزدیك تر می شود، طنزش شیرین تر و نوشته اش دلنشین تر است، و همین بخش از آثار اوست كه بچه های ایرانی دوست دارند، اما آن بخش از آثارش كه فلسفی است و گاه حكیمانه، هرچند طنزی هم در آن نهفته است، اما از درك و دریافت بچه ها دور است، بنابراین مورد پسند آنان نمی تواند باشد.\nآخرین ویرایش: 1392/12/12 02:47\nتنها انتقامی که میتوان از زندگی گرفت\n1392/11/22 03:53نویسنده : Agostino Di Bartolomei\nارسال شده در: زندگی\t، عمو مشکل گشا\t، اعجوبه‌ها\t،\nاو در همان روز اول مقابل تازه وارد ایستاد و از او پرسید:\nبعضی ها هم اغراق آمیزتر می خندیدند. اما تازه وارد با نگاهی مملو از مهربانی و عشق در جوابش جمله ای گفت که موجب شد در همان روز اول، احترام ویژه ای در میان همه و از جمله من پیدا کند:\nاو برای هر کسی نام مناسبی انتخاب کرده بود. به یکی می گفت چشم عسلی و به یکی ابرو کمانی و…. به یکی از دبیران، لقب خوش اخلاق ترین معلم دنیا و به مستخدم مدرسه هم محبوب ترین یاور دانش آموزان را داده بود. آری ویژگی برجسته او در تعریف و تمجید هایش از دیگران بود که واقعاً به حرف هایش ایمان داشت و دقیقاً به جنبه های مثبت فرد اشاره می کرد.\nمثلاً به من می گفت بزرگترین نویسنده دنیا و به خواهرم می گفت بهترین آشپز دنیا! و حق هم داشت. آشپزی خواهرم حرف نداشت و من از این تعجب کرده بودم که او توی هفته اول چگونه این را فهمیده بود.\n۵ سال پیش وقتی برای خواستگاری اش رفتم، دلیل علاقه ام را جذابیت سحرآمیزش میدانستم و او با همان سادگی و وقار همیشگی اش گفت:\nهمسرم جواب داد:\n1392/11/18 06:07نویسنده : Agostino Di Bartolomei\n"سال‌ها سال بعد، هنگامی که سرهنگ آئورلیانوبوئندیا در مقابل سربازانی که قرار بود تیربارانش کنند، ایستاده بود، بعد از ظهر دوردستی را به یادآورد که پدرش او را به کشف یخ برده بود..." (صد سال تنهایی)\nبهمن فرزانه، مترجم و نویسنده، بعداز قریب پنجاه سال اقامت در ایتالیا، بهار امسال در ۷۵ سالگی به ایران بازگشته بود تا در کشور خود زندگی کند. او پنج‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۲ در کشورش چشم از جهان فرو بست.\nفرزانه از نویسندگاه مهم و شهیر جهان کتاب‌های بی‌شماری ترجمه کرد، همچنین به فارسی رمان و داستان کوتاه نوشت.\nنام او اما در ایران با نام گابریل گارسیا مارکز، نویسنده‌ای که منتقدان ادبی سبک نوشتاری او را رئالیسم جادوئی خوانده‌اند، گره خورده است.\nبهمن فرازنه که در سال ۱۳۳۸ برای تحصیل به ایتالیا رفته بود ابتدا قصد داشت معماری بخواند.\nاما "سه روزى سر کلاس معمارى در دانشگاه نشستم. دیدم هیچى سرم نمى‌شود. رها کردم. تصمیم گرفتم به مدرسه عالى مترجمى بروم. سازمان ملل اداره‌اش مى‌کرد و پنج سالى دوره‌اش بود که طى کردم. زبان انگلیسى و ایتالیایى و زبان فرانسه را مى‌آموختیم. البته ترجمه همزمان را هم." (مجله بخارا. شماره ۵۵)\nاو که برای تحصیل رفته بود، ۵۰ سال در ایتالیا ماندگار شد تا به‌واسطه ترجمه پل ارتباطی ایرانیان با ادبیات جهان شود.\nاو درباره آشنایی خود با رمان صدسال تنهایی گفته است: "یادم می‌آید تقریبا یک سال قبل از این‌که ترجمه "صد سال تنهایی" به فارسی منتشرشود به خانه‌ی یکی از دوستام در جمهوری دومینیکن رفتم، وقتی وارد می‌شدم یک نفرهم از در بیرون می‌آمد، نشستم و دوستم پرسید که می‌دانی این چه کسی بود؟ پاسخ دادم خیر، توضیح داد که این گابریل گارسیا مارکز است که رمانش به نام 'صد سال تنهایی' به ایتالیایی ترجمه شده است، بعد هم من کتاب را گرفتم خواندم و از آن خیلی خوشم آمد که سرانجام هم ترجمه شد." بنابراین، دیدار فرزانه با مارکز سه ثانیه هنگام خروج مارکز بوده است (فصلنامه مهرنامه)\nبه روایت فرزانه این رمان توسط دوست خود مارکز و زیر نظر خودش به ایتالیایی ترجمه شده و بهترین ترجمه بوده است. فرزانه کتاب را برای چاپ به رضا جعفری، مدیر انتشارات امیرکبیر، پیشنهاد می‌دهد و او هم می‌پذیرد.\nمارکز در گفت و گویی یادآور می‌شود که به او گفته شده است که ترجمه فارسی رمانش خوب نبوده است. هر چند استقبال خواننده ایرانی از این رمان، با وجود ممانعت از تجدید چاپش، و تاثیر ادبی آن خلاف آن نقل رسیده به مارکز را اثبات می‌کند.\nرمان صد سال تنهایی در سال ۱۹۶۸، و ترجمه فارسی آن در سال ۱۳۵۳ به چاپ رسید. بدون شک صد سال تنهایی، رمانی بود که بر فضای ادبیات جهان تاثیر گذاشت و ایران هم از این تاثیرپذیری مستثنا نبود.\nاحمد شاملو معتقد بود که سبک رمان صد سال تنهایی، سبکی است که غلامحسین ساعدی پیش از مارکز به کار برده است. شاید هم به همین دلیل فضای ادبیات ایران به راحتی این رمان را جذب خود کرد چون زمینه آن از قبل وجود داشت.\nدور ریختن نامه‌های تنسی ویلیامز\nاولین ترجمه از بهمن فرزانه کتابی از تنسی ویلیامز است با نام "پرنده شیرین جوانی". سال‌ها بعد او "تابستان و دود" و "گربه روی شیروانی داغ" را نیز ترجمه می‌کند.\nاما این تنها رابطه او با ویلیامز نبود. به یاد می‌آورد که در دهه ۶۰ میلادی، یک دوست آمریکایی، ویلیامز را به فرزانه معرفی می‌کند. آنها هیچ وقت با هم ملاقات نداشتند و تنها از طریق مکاتبه در ارتباط بودند. نامه‌های آن دوست آمریکایی با ویلیامز چاپ شدند اما فرزانه مکاتبات خود با ویلیامز را دور می‌ریزد.\n"مکاتبه‌ها قبل از چاپ ترجمه‌ام از تنسی ویلیامز بود. ... در مکاتبه‌هایمان درباره‌ی کتاب‌هایی که می‌خواندیم، حرف می‌زدیم. بعد از آن مکاتبه‌ها ترجمه را شروع کردم. در نامه‌هایش به من بسیار کمک کرد و چندین نویسنده‌ی آمریکایی را به من معرفی کرد که اصلا آن‌ها را نمی‌شناختم. مثلا کارسن مک‌کالرز نویسنده‌ای فوق‌العاده بود یا ترومن کاپوتی را بهم معرفی کرد. خُب نامه‌های خیلی قشنگی بود. از من در نامه‌ای پرسید، نام تو چه معنایی می‌دهد؟ گفتم "بهمن" به زبان قدیمی یعنی دوست. معنی دیگرش هم همان "بهمن" است. یعنی فرود آمدن توده‌ی برف از کوه. مکاتبه‌ها به سال نکشید؛ چند ماه ادامه داشت. اما مدام به هم دیگر نامه می‌دادیم. خیلی نامه بود.... دور ریختن نامه‌ها حماقت محض بود." (ایسنا)\nایتالو کالوینو و فدریکو فلینی\nترجمه تنها دریچه ارتباطی بهمن فرزانه با ادبیات جهان نبود. او چگونگی دوستی خود با ایتالو کالوینو را چنین نقل می‌کند: "با کالوینو از طریق خانم آرژانتینی‌اش آشنا شدم. کالوینو هم آرژانتین دنیا آمده است. دیدمش گفتم، آقای کالوینو من هم نویسنده‌ام. می‌گفت، اوه چه خوب تو رو خدا فردا شب بیا خانه ما. به خانه‌شان رفتم و چه پذیرایی خوبی انجام شد. یک دختر هم دارند. بعد دیگر اغلب همدیگر را می‌دیدیم. در روز‌های خاصی از هفته همدیگر را نمی‌دیدیم و هر وقت پیش می آمد."\nاما آشنایی فرزانه با فلینی جالب است. او را برحسب اتفاق در خیابان می‌بیند و به سادگی با او باب مراوده را باز می‌کند: "یک روز وسط خیابان فلینی را دیدم، رفت در یک مغازه. من رفتم امضا بگیرم. دختری گفت، عمرا بتوانی امضا بگیری! او به هیچ‌کس امضا نمی‌دهد. رفتم و با امضا برگشتم. بعد منتظر ماندم بیاید بیرون یک چیز دیگر بهش بگویم. از مغازه آمد بیرون و گفت، منتظر من بودی؟ گفتم آره. گفت بیا با هم برویم یک قهوه بخوریم."\nفرازنه ادامه می‌دهد: "قلبم تند تند می‌زد، دوست داشتم یکی مرا همراه فلینی ببیند. رفتیم قهوه خوردیم. از هم خداحافظی کردیم. دو – سه روز بعد باز از آن‌جا رد شدم. فلینی را دیدم و در همان کافه بود. دستی تکان دادم و سلام کردم. گفت آها سینیور بهمن. فهمیدم پاتوقش در آن کافه است."\n"به یکی از دوستانم گفتم من با فلینی قهوه خوردم. جواب داد این‌قدر از خودت حرف درنیاور. گفتم برایم نوشته است، کاغذش را دارم. خلاصه باور نمی‌کرد. بعد یکی چند بار دیگر هم فدریکو فلینی را در همان کافه دیدم."\n"یک‌روز به من گفت آقا بهمن ما بی‌خودی به هم می‌گوییم شما؛ بیا بگوییم 'تو'! گفتم، من خجالت می‌کشم. گفت، هیچ خجالت ندارد. یک روز با دوستی بودم که باور نمی‌کرد با فیلینی دوست هستم و با هم قهوه خوردیم. از نزدیکی همان کافه رد می‌شدیم. فلینی پشت میزی جلو کافه نشسته بود؛ رد شدیم، فلینی گفت، چائو بهمن! من هم گفتم چائو فدریکو! آن دوستم که باور نمی‌کرد، با تعجب گفت، حالا به هم 'تو' می‌گویید؟! (ایسنا)\nفرزانه داستان نوشتن را بیشتر از ترجمه دوست داشت. طی سال‌ها، ترجمه از ادبیات جهان باعث شده او با تکنیک‌های داستان‌نویسی آشنا شود.\nاز او یک مجموعه داستان، "سوزن‌های گمشده"، و دو رمان، "چرکنویس" و "سرباز دل" به فارسی چاپ شده است.\n"فکر می کنم هیچ مترجمی نیست که آرزوی نوشتن را در سر نداشته باشد، هیچ چیز به اندازه خلق یک اثر لذت بخش نیست. از نوجوانی عاشق نوشتن بودم هر چند که ترجمه فرصتی برایم باقی نگذاشت. وقتی که کتاب 'چرکنویس'ام منتشر شد لذتی برایم داشت که قابل وصف نیست." (روزنامه سرمایه)\nاما فرزانه معتقد است که آثار فارسی ترجمه ناپذیر هستند زیرا نویسندگان ایرانی، بومی‌نویس هستند و برای توضیح کلمات باید پانوشت‌های بسیاری افزود و این کار، خواننده غیرفارسی را اذیت می‌کند. به عنوان مثال، حوض یا اشکنه را نمی‌شود ترجمه کرد. همچنین به نظر او چون ادبیات ایران را مملو از صدا است، آن را یکی از دلایل ترجمه‌ناپذیری می‌داند. به همین دلیل ترجمه اشعار مولانا را ناموفق می‌داند. او حتی رمان خود را به ایتالیایی ترجمه نکرده است.\n۵۰ سال، هشتاد اثر\nبهمن فرزانه طی ۵۰ سال، بیش از هشتاد اثر را ترجمه و تالیف کرد. از میان نویسندگان جهان می‌توان به این نام‌ها اشاره کرد: گابریل گارسیا مارکز، گراتزیا دلدا، آلبا دسس پدس، اینیاتسیو سیلونه، لوئیجی پیراندللو، تنسی ویلیامز، دینو بوتزاتی.\nاو معتقد بود که همه کتاب‌های یک نویسنده موفق از آب درنمی‌آیند و به همین دلیل باید بهترین آنها را کشف و ترجمه کرد.\nفرزانه دقت در انتخاب کتاب برای ترجمه را مهم می‌دانست.\nحتی میلان کوندرا و ماریو وارگاس یوسا را نویسنده‌های خوبی نمی‌دانست و هیچ وقت طرف ترجمه آنها نرفت. بعد از ترجمه صد سال تنهایی به خاطر شهرتی که از ترجمه آن کسب کرده بود، انتخاب کتاب دیگر دشوار بود، طوری که "سالیان سال در جستجو" بود تا بالاخره شروع به ترجمه کتابی از آلبا دسس پدس می‌کند که مدت‌ها پیش خوانده بود.\n"عاقبت یک روز پس از تقریبا بیست سال سکوت از جای بلند شدم و ترجمه آن را شروع کردم. در حدود شش ماه خواب و خوراک را از من سلب کرد." دسس پدس تنها نویسنده‌ای بود که فرزانه تقریبا همه کتاب‌های او را ترجمه کرد و به او علاقه ویژه داشت.\nبه نظر می‌آید سرگذشت بهمن فرزانه کسی که به قصد تحصیل ایران را ترک کرد اما در ایتالیا ماندگار شد، سرگذشت بیشمار کتاب‌هایی است که ترجمه کرده است.\nماکسیمیلیان شل درگذشت\n1392/11/13 02:50نویسنده : Agostino Di Bartolomei\nارسال شده در: دزدی که نیست هست؟\t، اون چیزه جادویی!\t، عمو مشکل گشا\t،\nماکسیمیلیان شل، هنرپیشه اتریشی که با بازی در فیلم داوری در نورمبرگ در سال ۱۹۶۱ برنده جایزه اسکار شده بود، در ۸۳ سالگی درگذشت.\nبه گفته کارگزار آقای شل، او پس از یک بیماری ناگهانی و جدی در بیمارستانی در شهر اتریشی اینسبروک درگذشت.\nاو یکی از مشهورترین هنرپیشگان آلمانی زبان بود که به شهرتی بین المللی هم دست یافته بود.\nآقای شل در سال ۱۹۳۰ در وین به دنیا آمد و یکی از چهار فرزند یک نویسنده سوییسی و یک هنرپیشه زن اتریشی بود.\nپدرو مادرش هشت سال بعد،وقتی آلمان نازی اتریش را تصاحب کرد، به سوییس مهاجرت کردند.\nآقای شل که چند سال بازیگر تئاتر بود، کار حرفه ای خود در هالیوود را در اواخر دهه ۱۹۵۰ آغاز کرد و در فیلم شیرهای جوان - که روایتی از جنگ جهانی دوم را بازگو می کرد- با مارلون براندو همبازی شد.\nدر سال ۱۹۶۱ او با بازی در نقش وکیل مدافع یک مجرم جنگی نازی جایزه اسکار بهترین بازیگر مرد را گرفت.\nدر طی سه دهه بعد از ساخت این فیلم، آقای شل در چندین فیلم مهم آمریکایی ایفای نقش کرد.\nنقش های متنوع او شامل بازی در نقش دزد موزه در فیلم تاپکاپی (۱۹۶۴) تا یک دانشمند روانی در فیلم علمی تخیلی حفره سیاه (۱۹۷۹) تا کلنل کا گ ب روسی در شمع ها در تاریکی (۱۹۹۸) می شود.\nاو همچنین در محصولات تلویزیونی بین المللی متعددی هم ظاهر شده بود. بازی او در نقش ولادیمیر لنین در مجموعه تلویزیونی آمریکایی استالین در اوایل دهه ۱۹۹۰ برایش یک جایزه گلدن گلوب به ارمغان آورد.\nاو همچنین چند فیلم را کارگرانی کرد از جمله فیلم مستند مارلین را درباره مارلین دیتریش، هنرپیشه، که نامزد جایزه اسکار شد.\nماریا، خواهر درگذشته او، هم هنرپیشه ای مشهور بود.\n*اولین فیلمی که ازش دیدم، خون آشام های جان کارپنتر به نقش کاردینال آلبا ما در ده سالگی اینو میدیدم، بچه های امروز باید گرگ و میش ببینن\nآخرین ویرایش: 1392/11/13 02:55\nداستان غول های رسانه یی/ لوموند\n1392/11/6 20:06نویسنده : Agostino Di Bartolomei\nبی شك در بین روزنامه های فرانسوی زبان «لوموند» از مشهوریت و محبوبیت بیشتری برخوردار است: روزنامه یی كه در طول تاریخ داعیه دار آزادی بیان و بی طرفی بوده و جای خود را در كنار قهوه صبحانه فرانسوی ها تثبیت كرده است. تاریخچه روزنامه لوموند را (كه در سال 1944 تاسیس شده) باید به دو دوره تقسیم كرد: دوره اول برهه زمانی از تاسیس روزنامه تا اواسط دهه 1970 را در بر می گیرد: یعنی درست زمانی كه درآمد روزنامه با رشد فزاینده روبه رو و سود حاصل از تك فروشی و درآمد آگهی های روزنامه بسیار بالابود. دوره دوم كه در 30 سال گذشته اتفاق افتاده شامل بحران های متعددی است كه این روزنامه پشت سر گذاشته و البته در پایان توانسته با موفقیت از آنها بیرون بیاید. قبل از بررسی نقاط قوت و ضعف گروه لوموند اجازه دهید نیم نگاهی به تاریخ آن بیندازیم كه تا حد زیادی حال و آینده آن را مشخص خواهد كرد.\nدر سال 1944 لوموند به میدان آمد تا در مقابل «لوتم» كه علم لیبرال ها بود ایستادگی كند. لوموند با ماجراجویی هایش به سرعت تبدیل به روزنامه منحصر به فردی شد كه بیشتر این شهرتش را مدیون سردبیری «بوی مری» بود. او در سال 1930 تا 1938 خبرنگار پراگ «لوتم» بود اما به خاطر تحریف مقاله اش درباره مونیخ از این روزنامه استعفا داد. مری تیم تحریریه لوتم را برای راه اندازی لوموند رها كرد تا خودش صاحب روزنامه شود. با درخواست مری دولت موقت فرانسه ساختمان و چاپخانه روزنامه را در اختیارش قرار داد و همچنین او مالك 20 درصد از سهم اصلی «لوموند سارل» شد. طرفداران دوگل، حزب دموكرات و لیبرال مسیحی (كه توسط محافل ژنرال دوگل و وزیر اطلاعات «پیر هنری تیتگن» انتخاب شده بودند) نیز مالك باقی سهام روزنامه شدند. نخستین شماره لوموند در 18دسامبر 1944 انتشار یافت و از سال 1944 تا 1969 «هربرت بوی مری» سردبیر روزنامه و مدیر كارخانه چاپ «سارل» بود. در طول این سال ها لوموند توانست خود را در بین روزنامه های فرانسه تبدیل به یك روزنامه مرجع كند. هدف مری این بود كه خواندن لوموند برای نخبگان سیاسی، اقتصادی و فرهنگی یك وظیفه ضروری شود و راه او برای رسیدن به این هدف عبارت بود از افزایش كیفیت محتوا، دقت و صحت و همچنین وسعت پوشش خبری. لوموند خوانندگان خود را وابسته به اخلاق بنیادی كرد (در زمانی كه جنگ كثیف در هند و چین برقرار بود لوموند بی طرفی بین جناح ها و مبارزه با شكنجه در الجزایر را خط مشی خود قرار داد.) همچنین در بحث های متنوعی كه در بین جناح های مختلف جامعه فرانسه شكل می گرفت به ویژه درباره « آزادی بیان» لوموند پیشتاز بود: در حقیقت ستونی در روزنامه از سال 1952 در شكل های مختلف در طول 60 سال به موضوع آزادی بیان پرداخته است. «هربرت مری» و «لوموند» مجموعه یی از ارزش ها را در دستور كار خود قرار دادند: آزادی، عدالت اجتماعی، اومانیسم مسیحی و دفاع از دموكراسی پارلمانی و همچنین ضد ارزش های این مجموعه شامل كمونیسم، فاشیسم، مدرنیته امریكایی و درجه یی از استبداد بود. در لوموند ابایی برای ستودن فضایل نظام جمهوری وجود نداشت اما در نحوه صحبت روزنامه نگاران برنامه های لیبرال دموكراتیك، رنگی از كاتولیك های اجتماعی داشت تا به این ترتیب توان پذیرش آن برای هر دو جناح چپ و راست ممكن شود، در حقیقت مشی لوموند این بود كه از افراط در هر دو حزب اجتناب كند. برای دستیابی تحریریه به این موفقیت و استقلال كامل روزنامه «هربرت مری» باید روزنامه را از احزاب سیاسی، كلیسا و ثروتمندان قدرتمند مستقل می كرد. بنابراین مری یك برنامه گسترده برای استقلال اقتصادی، سیاسی و فكری نویسندگان روزنامه ابداع كرد. اما با این رویه، مسلم بود كه سیاستمداران از لوموند به شدت ناراضی می شوند. در سال 1951 یك مسیحی دموكرات و ائتلاف لیبرال برای سرنگونی سردبیر لوموند یعنی «هربرت مری» اقدام كردند و او مجبور به استعفا شد اما به لطف حمایت تیم تحریریه، خوانندگان روزنامه و ژنرال دوگل «مری» توانست امتیاز خود را بازیابد. بعد از این بحران او قدرتش را با ایجاد شركت «La Société des Rédacteurs» افزایش داد در این شركت روزنامه نگاران مالك 28 درصد از سهم سرمایه تثبیت شده هستند و به این وسیله تحریریه در كنار سهامداران اصلی قرار گرفتند تا جلوی دست درازی آنها گرفته شود.\nافت و خیزهای لوموند\nدر طول دهه 1960 لوموند توانست طیف گسترده یی از خوانندگان را به خود جذب كند (تیراژ روزنامه در این سال سه برابر شد و از 117 هزار نسخه در روز در سال 1955 به 355 هزار نسخه در سال 1969 افزایش یافت) این افزایش تیراژ همراه بود با افزایش تمایل به جناح چپ. حوادث ماه مه 1968 حتی فرصتی برای تعدادی از روزنامه نگاران فراهم كرد تا با بنیانگذار روزنامه برای حفظ بی طرفی به مخالفت بپردازند. در دسامبر سال 1969 هربرت مری بازنشسته شد و عصر جدیدی برای لوموند آغاز شد: «ژاك فاوت» سردبیری روزنامه را بر عهده گرفت. افزایش تیراژ منجر به افزایش درآمد حاصل از تبلیغات شد كه 69 درصد از گردش مالی روزنامه را در سال 1969 به خود اختصاص داده بود. با این حال در طول دهه 1970 شركت و روزنامه وارد یك دوره بی ثباتی مالی شد. «ژاك فاوت» و خبرنگارانش با وضوح بیشتری تمایل خود را به جناح چپ نشان دادند در حالی كه مدیران ارشد روزنامه نمی توانستند این تغییر جهت روزنامه را با آنچه پیش از این در جریان بود تطبیق دهند. سرمایه گذاری بی مورد در كارهای چاپی، استخدام بیش از حد و حقوق بسیار بالابرای خبرنگاران مشكلات مالی عدیده یی را برای روزنامه به ارمغان آورد كه با كسری بودجه در سال 1976 نشان داده شد. به مشكلات مالی عدم اطمینان در مدیریت روزنامه را هم اضافه كنید كه وضعیت لوموند را بسیار دشوار كرده بود. در سال 1968 هربرت مری، ژاك فوات را به عنوان جانشین رسمی خود انتخاب و امكان افزایش سهام روزنامه نگاران تا 49 درصد را فراهم كرد. در سال 1976 ژاك كه تمایل داشت دوران مدیریت خود را افزایش دهد با فشار آوردن بر روزنامه نگاران جناح راست توانست 60 درصد از آرای روزنامه نگاران را از آن خود كند و همین روند انتخاب مدیر بر اساس آرا را در روزنامه تثبیت كرد كه بعدها تبدیل به بحران بزرگی برای مدیریت لوموند شد. در طول 10 سال یك جنگ قبیله یی بین كاركنان روزنامه به راه افتاد و همین جنگ باعث كاهش كیفیت محتوای روزنامه شد و به زودی تعداد خوانندگان هم كاسته شد. در سال 1981 روزنامه برای حمایت از «فرانسوا میتران» در انتخابات ریاست جمهوری تقریبا نیمی از خوانندگانش را از دست داد: تیراژ از 439 هزار نسخه در سال 1981 به 343 هزار نسخه در 1985كاهش یافت، یعنی درست در طول سه سال كسری بودجه به 120 میلیون فرانك رسید. روزنامه نگاران كه اینك چند پاره شده بودند تصمیم گرفتند بار دیگر به اصول موسس شان برگردند. در سال 1994 «ژان ماری» با حمایت روزنامه نگاران رهبری روزنامه را در دست گرفت و نه تنها روزنامه را از چهارمین رسوایی عمومی نجات داد بلكه توانست بار دیگر لوموند را مرجع افكار عمومی كند. در طول پنج سال لوموند بار دیگر توانست آگهی شركتهای بزرگ را به خود جذب كند و دوباره از این طریق سود بسیاری عاید روزنامه شود. او به خوبی می دانست كه یك روزنامه به تنهایی نمی تواند از پس نوسانات اقتصادی بازار برآید و به همین دلیل برای مستقل بودن روزنامه شروع به سرمایه گذاری در گروه رسانه یی كرد. در سال 2002 سایت لوموند هم راه اندازی شد و در حال حاضر با اختلاف بسیار از رقبا پیشروترین سایت خبری فرانسه است. سردبیر فعلی این روزنامه ناتلی نوراداست كه در اسفند سال 2013 پس از مرگ اریك ایزرالاویچ انتخاب شد.\nروزنامه نگارانی كه مالک روزنامه شدند\n100 درصد قبولی در مدارس و افت تحصیلی پنهان!\n1392/11/4 15:30نویسنده : Agostino Di Bartolomei\nاین روزها اگر گذرتان به اتاق مدیران مدارس ابتدایی بیفتد، حتما آمار قبولی دانش آموزان را به صورت نمودارهای میله یی پرزرق و برق روی دیوارهای این اتاق مشاهده خواهید كرد: جالب است بدانید به هر مدرسه یی كه مراجعه كنید میله های این نمودار را بدون استثنا در بالاترین میزان و مماس با 100 درصد خواهید یافت! ولی آیا تمامی مدارس با صددرصد قبولی دانش آموزانش سال تحصیلی را به پایان می رسانند؟! جالب است كه حتی اگر مصادیق و درجات مقیاس های موجود در كارنامه دانش آموزان را ملاك قضاوت در این زمینه بدانیم، تمامی مقیاس ها را در سطح بالاتر از قابل قبول (حداقل نمره قبولی) خواهیم دید و ظاهرا باید این آمار و ارقام را قابل قبول دانست!اما آیا این مساله كه در تمامی مدارس كشور تمامی دانش آموزان توانایی كسب حداقل های لازم برای ارتقای پایه را دارا هستند، كمی عجیب و دور از واقع نیست؟ آیا دریافت آمار 100 درصدی قبولی از تمامی مدارس یك منطقه یا تمامی مناطق یك استان یا تمامی استان های كشور نباید حساسیت واحد های ارزشیابی عملكرد و كارشناسان آموزشی را به این مساله برانگیزد؟ اصلاآیا چنین امری از نظر تئوریك و نظری ممكن است؟طبق آمارهای وزارت آموزش و پرورش در حدود 13 درصد از دانش آموزان در مقطع ابتدایی به عنوان دیرآموز شناخته می شوند كه این دانش آموزان بدون كاربرد روش هایی خاص، در یادگیری مباحث ساده درسی مشكلات اساسی دارند: بدیهی است كه از میان این دانش آموزان تعدادی نتوانند به مقیاس های لازم برای ارتقا به پایه های بالاتر را دست یابند: همچنین ناهمخوانی سن عقلی و سن تقویمی برخی از دانش آموزان ایجاب می كند كه با تكرار پایه در كلاس هایی با دانش آموزان همتراز خود به تحصیل بپردازند. البته در میان نظریه های یادگیری رویكردی با عنوان «یادگیری در حد تسلط» وجود دارد كه معتقد است هر مطلبی را می توان به هر دانش آموزی آموخت: به شرطی كه زمان و امكانات كافی مهیا باشد. اما حقیقت امر این است كه نسبتی از دانش آموزان با بودجه بندی، روش های تدریس فعلی و امكانات موجود، توانایی كسب حداقل مقیاس های لازم برای ارتقا به پایه بالاتر را ندارند: از همین رو «تكرار پایه» به عنوان یك دستورالعمل در ارزشیابی كمی و كیفی-توصیفی در نظر گرفته شده است، تا این قبیل دانش آموزان بدون كسب دانش و مهارت های لازم به پایه های بالاتر وارد نشوند. اما گویا آنچه در شیوه نامه ها آمده است و آنچه در مدارس می گذرد، تا حد زیادی منطبق بر هم نیستند. از سوی دیگر اگر پای درد و دل معلمان بنشینید و بحثی در رابطه با این موضوع پای بگیرد، بی گمان گلایه های این معلمان از مدیران مدارس و روال ارزشیابی دانش آموزان حتی در مقطع متوسطه را خواهید شنید: اینكه در پایان هر سال تحصیلی با انواع حربه ها و فشار و تهدید معلمان را مجبور به نادیده گرفتن مقیاس ها و نمرات واقعی ارزشیابی می كنند و از آنان می خواهند با زیر پای گذاردن وجدان شغلی به تمامی دانش آموزان مجوز ارتقا به پایه بالاتر را بدهند! شاید با شنیدن این جملات به ذهن تان خطور كند كه برخی از مدیران فرصت طلب و متخلف با این اقدام سعی در آمارسازی و ارائه آمار نادرست به ادارات جهت غلو در توان مدیریتی خود و بالاتر نشان دادن سطح قبولی مدارس تحت مدیریت شان دارند. اما ماجرا به این سادگی نیست: در واقع به اذعان مدیران مدارس، آنان نیز از سوی ادارات جهت ارائه چنین آمارهایی تحت فشار هستند. معاونت و كارشناسان مقاطع ادامه كار مدیران در پست مدیریت را طبق قانونی نانوشته منوط به دریافت آمار 100 درصد قبولی از سوی آنان كرده اند! از نظر نگارنده این كارشكنی و تخلف آشكار، تا سطح معاونان جناب وزیر نیز ادامه می یابد: وگرنه چگونه تاكنون یكی از معاونان وزارتخانه درباره این آمارهای كذایی حساسیت نشان نداده و سعی در اطلاع از چند و چون ماجرا نكرده است؟! جز این است كه به این قبیل كارشكنی ها با دید، اغماض و در جهت حفظ بودجه نگریسته می شود؟ در واقع تكرار پایه برای نظام آموزشی هزینه بسیاری دارد: تمام هزینه های مالی و مادی و انسانی كه در طول یك سال برای یك دانش آموز صرف شده است، باید دوباره و بدون هیچ نتیجه یی صرف همان دانش آموز شود. اما متاسفانه مسوولان امر با دید كوتاه مدت به قضایا، یك نكته اساسی را در نظر نمی گیرند: اینكه ارتقای دانش آموزانی كه حداقل های لازم برای تحصیل در پایه بالاتر را ندارند و خروج زودهنگام همان دانش آموزان در سال های آتی از چرخه آموزش، بسیار پر هزینه تر از تكرار پایه آنان خواهد بود. زمانی كه خروجی مقطع ابتدایی، یك دانش آموز كاملابی سواد حتی از نظر توانایی شناخت حروف الفبایی، اعداد دو و چند رقمی و چهار عمل اصلی در ریاضیات باشد، آیا نباید مسوولان به وجود مشكلات اساسی در خرده سیستم ارزشیابی سیستم آموزشی پی ببرند یا حداقل شك كنند؟متاسفانه پنهان كردن افت تحصیلی دانش آموزان با روش های غیر متعارف ارمغان دولتی بود كه آمارسازی و ارائه آمارهای خلاف واقع از عمده مشخصاتش بود: اما آیا با تغییر دولت و روی كار آمدن وزیر جدید آموزش و پرورش نگاه مسوولان به این نقیصه تغییر خواهد كرد؟ یا اینكه باز هم شاهد آمارهای صددرصد قبولی و پنهان نگاه داشتن افت تحصیلی و ممنوعیت تكرار پایه خواهیم بود؟\nنویسنده: سیدمنصور موسوی\nكارشناس ارشد برنامه ریزی آموزشی\nهنری كه خیلی دیده نشد\n1392/10/26 15:02نویسنده : Agostino Di Bartolomei\nابتدایی ترین آثار از هنر گرافیتی روی كتیبه ها، دیواره های غارها و … پیدا شده اند. كه گاه حاوی پیام های آنچنانی نبوده اند. یكی از ابتدایی ترین گرافیتی های مدرن گرافیتی در یكی از شهرهای قدیم یونان (درحال حاضر تركیه) است كه شكلی مانند قلب دارد. گرافیتی در امریكا در سال های 1960 بیشتر یك عمل سیاسی بوده و گروه هایی مانند LA Familia و Savage Skulls و Savage Nomads از این هنر برای مشخص كردی قلمروی خود استفاده می كردند و در این سال ها بود كه Tag ها (كه هم اكنون به عنوان نوعی امضا در زیر آثار گرافیتی كشیده می شوند) به وجود آمدند. گرافیتی كار معروف CornBread را می توان به عنوان یكی از نخستین گرافیتی كارهای تاریخ به حساب آورد. در این زمان مركز این هنر New York بود كه در این شهر گرافیتی كاران مشهوری مثل Taki183 و168 Tracy زندگی می كردند. با كمی دقت در می یابیم كه در آن زمان مد بوده است كه گرافیتی كاران شماره خیابان خود را به آخر اسم خود اضافه كنند. همان طور كه گفتیم مركز هنر گرافیتی در آن زمان شهر New York بود كه در آن گرافیتی كاران مشهور زن مانند Barbara62 و62 Eva زندگی می كردند. یكی از وقایع مهم تاریخ گرافیتی در این سال ها انتقال هنر گرافیتی از خیابان های شهر به دیوارهای مترو ها و ایستگاه های قطار بوده است. در این زمان هنرمندان این شاخه به ایستگاه های مترو و قطارها هجوم بردند تا كارهای خود را بیشتر و بیشتر به معرض نمایش بگذارند. هنگامی كه گرافیتی مدرن رونق بیشتری یافت هنرمندان برای اینكه كارهایشان با یكدیگر اشتباه گرفته نشوند مجبور شدند كه Tag ها را به عنوان امضایی در زیر آثار با ارزش خود كه Pieace نامیده می شدند به كار گیرند. (Pieace ها در ابتدا Tag هایی بودند كه گرافیتی كاران ضخامت و نوع نوشته های تگ را عوض می كردند و بعد ها Tag ها به صورت آثاری در آمدند كه MasterPiece یا به طور ساده تر Pieace نامیده شدند). گرافیتی را می توان از شاخصه های اصلی هیپ هاپ به شمار آورد (Rapping.DJing.BreakDancing.Graffii) و بیشتر رپرهای امریكا از این هنر استفاده های بسیاری در كلیپ ها و تبلیغات می كنند. بحث تبلیغات شد، پس بهتر بگوییم هنر گرافیتی در تبلیغات نیز نقش بسزایی دارد. مثلاشركت سونی برای تبلیغ دستگاه PSP به صاحب های ساختمان ها در شهر های امریكا پول می داد تا تبلیغات خود را كه به صورت گرافیتی بودند (گروهی از بچه ها كه با چشم های گیج و متحیر خود مشغول بازی با PSP مانند یك اسكیت بورد و … بودند) روی دیوارهای ساختمان ها بكشند. كه البته شركت سونی جریمه بسیار سنگینی برای این كار پرداخت كرد و همچنین مثال های فراوان دیگر از شركت های معروف دنیا. این كار تقریبا در همه جای دنیا با منع قانونی مواجه است. گرافیتی با نوشته های سر دستی و یادگاری های روی دیوار متفاوت بوده و نیز مختص سن یا طبقه فرهنگی و اقتصادی خاصی نیست. امروزه گرافیتی بیش از هر هنر دیگری مورد بد فهمی و استفاده نابه جا واقع شده است و در بسیاری از كشور ها جنبه تاثیرگذار و بیان گرای خود را از دست داده و صورت دیوار نوشته هایی رنگارنگ و پرپیچ و تاب (كه آن هم خالی از ارزش نیست) مبدل شده است. هنر شهری و گرافیتی امروزه در تاریخ دنیای مدرن ریشه دوانیده است و تنه یی نسبتا تنومند یافته. به طوری كه شاخه های آن در تمامی دنیا گسترش یافته است. این هنر در طی سالیان به شكل های گوناگون دچار تغیر و پیشرفت شده و در مسیر خود تجربه های فراوانی را به ثبت رسانیده است.\nلغت نامه گرافیتی\nگرافیتی: امضا زنی\nامضا همان طور كه از نامش پیداست ساده ترین اثری است كه روی دیوار ها می بینید. این نوع گرافیتی هرچند از نخستین انواع گرافتی محسوب می شود اما امروزه در جامعه هنر شهری به تنهایی وجهه خوب و هنری ندارد و به نوعی با وندالیسم پیوند می خورد.\nاثر كه همان اثر هنری است به نقاشی گفته می شود كه از غنای بصری بیشتری برخوردار بوده و از نقطه نظر هنری قابل بررسی باشد. یك اثر معمولااز رنگ های بسیاری تشكیل شده و از كنار هم گذاشتن خلاقانه حروف تصویر زیبا حتی ناخوانا را ایجاد می كند.\nدن براون پر فروش‌ترین نویسنده سال\n1392/09/28 15:29نویسنده : Agostino Di Bartolomei\nسایت آمازون «دوزخ» نوشته دن براون را به عنوان پرفروش ترین كتاب سال 2013 معرفی كرد.\nجدیدترین كتاب دن براون كه اوایل امسال با عنوان «دوزخ» و با الهام از «كمدی الهی» دانته به بازار آمد، پرمخاطب ترین كتاب سال آمازون شد. بر این كتاب بیش از 11 هزار نفر در سایت آمازون نقد و نظر نوشته اند. این كتاب هم با جلد سخت، هم با جلد كاغذی و هم در قالب ای بوك و نیز كتاب شنیداری به بازار آمد. دن براون در این كتاب نیز مثل كتاب های «رمز داوینچی»، «فرشتگان و شیاطین» و «نماد گمشده» هنر، نمادها، رمزها و نشانه ها را در هم آمیخته تا قصه تازه یی بگوید. این كتاب 480 صفحه یی 14 ماه مه از سوی انتشارات دابلدی به بازار كتاب آمد و همزمان نسخه های آن به 12 زبان مختلف در سراسر جهان توزیع شد. در این فهرست نویسندگان پرفروش دیگری نیز جای دارند. هر یك از این نویسندگان با جدیدترین كتاب شان موفق شده اند تا در این فهرست حضور پیدا كنند. به همین دلیل جای تعجب ندارد اگر بدانیم خالد حسینی، نویسنده افغانی كه سال هاست ساكن امریكاست موفق شده تا با كتاب «و كوه ها طنین انداختند» كه سومین كتاب وی درباره افغانستان است، جایگاه دوم را تصاحب كند.


دلار کانال ۲۷ هزارتومان را از دست داد\nروز گذشته صرافی‌های بانکی قیمت فروش دلار خود را تا میانه کانال ۲۶ هزار تومانی پایین بردند. ساعت ۴ بعدازظهر قیمت فروش دلار بر تابلوی صرافی‌های بانکی ۲۶ هزار و ۴۵۰ تومان بود که فاصله حدودا ۵۰۰ تومانی با قیمت بازار داشت.\nبازدید : ۱۴۳۳\n۰۹ شهريور ۱۴۰۰ - ۰۹:۰۸\nشواهد نشان می‌دهد در دو روز اخیر انتظارات تغییر کرده است. بازار ارز که تا روز شنبه با قدرت در مسیر صعودی حرکت می‌کرد، در روز‌های یکشنبه و دوشنبه در مسیر نزولی قرار گرفت و دو کانال قیمتی را از دست داد. یکشنبه دلار از کانال ۲۸هزار تومانی نزول کرد و دوشنبه به زیر مرز ۲۷هزار تومانی رفت.\nبه گفته فعالان، انتظار برای شروع دوباره مذاکرات هسته‌ای و صحبت مقامات دولتی درباره گشایش‌های ارزی، از جمله متغیر‌هایی بودند که در تغییر انتظارات معامله‌گران ارزی اثر داشته‌اند. نزول قیمت دلار، فضای بازار سهام را نیز تحت تاثیر قرار داد.\nشاخص کل بورس معاملات روز دوشنبه را با افت ۱۴/ ۳درصدی پشت سر گذاشت تا ضمن ثبت بیشترین میزان افت از ۱۸بهمن۹۹، شاهد سنگین‌ترین خروج سهامداران حقیقی در ۷ماه گذشته و دهمین فروش بزرگ این گروه از ابتدای ۹۸ باشد. منفی بودن بیش از ۸۰درصد از سهام و افزایش تعداد و ارزش صف فروشندگان از دیگر رکورد‌های کاهشی روز قرمز تالار شیشه‌ای بود.\nبازار‌ها در تعقیب انتظارات\nدر سومین روز هفته، دلار کانال ۲۷ هزار تومان را از دست داد. روز دوشنبه، اسکناس آمریکایی۵۸۰ تومان افت قیمت را به ثبت رساند و به بهای ۲۶هزار و ۹۸۰ تومان رسید. این افت کانالی در حالی رخ داد که در روز یکشنبه نیز بازار از کانال ۲۸ هزار تومان خداحافظی کرده بود.\nبه گفته فعالان، برخی از معامله‌گران ارزی در دو روز اخیر چنین تصوری را در بازار مطرح کردند که مذاکرات هسته‌ای به زودی از سر گرفته خواهد شد و به همین دلیل، بهتر است که خرید‌های جدیدی را صورت ندهند. حتی بخشی از معامله‌گران از خرید‌های قبلی خود با قرار گرفتن در موقعیت فروش سودگیری کردند.\nسخنگوی وزارت امور خارجه نیز در آخرین صحبت‌های خود در روز گذشته احتمال آغاز دور جدید مذاکرات را رد نکرد، این مساله نیز در تصورات بازیگران ارزی اثر داشت. افزون بر این، روز گذشته، شاخص کل بورس نیز افت معناداری را تجربه کرد.\nبرخی از فعالان ارزی این موضوع را این‌گونه تفسیر کردند که در میان بازیگران بازار سرمایه انتظارات تورمی تا حدی پایین آمده و احتمال شروع مذاکرات فضای بازار موازی را نیز تحت تاثیر قرار داده است. به این ترتیب، افت بازار سهام نیز در انتظارات بازیگران ارزی اثر داشت.\nبا این حال، شماری از تحلیل‌گران باور دارند که هم بازار ارز و هم بازار سهام در حال اصلاح قیمت هستند و هر دو بازار طی روز‌های آتی به تعادل قیمتی خواهند رسید.\nنقطه برگشت خریداران\nبرخی از معامله‌گران ارزی عنوان می‌کردند که پس از شکست مرز ۲۷ هزار تومانی، با احتیاط اقدام به خرید ارز خواهند کرد. البته این گروه اطمینان نداشتند که افت به زیر کانال ۲۷ هزار تومانی، پایان روند نزولی دلار باشد، ولی تصور می‌کردند بهتر است که پس از بیش از هزار تومان نزول، کمی از ارز‌های فروخته شده خود را جایگزین کنند.\nالبته آن‌ها باور داشتند که در صورت شکست محدوده ۲۶ هزار و ۵۰۰ تومان باید سرعت فروش‌های خود را بیشتر کنند، ولی تا زمانی که نقطه یاد شده شکسته نشده است، بهتر است یا تماشاچی وقایع بازار باشند یا بخشی از ارز‌های فروخته شده را دوباره در نرخ‌های پایین‌تر خرید کنند.\nدر این میان، برخی از معامله‌گران عنوان می‌کردند که دلار در کوتاه‌مدت توان شکست محدوده ۲۶ هزار و ۵۰۰ تومان را ندارد و صعود به بالای محدوده ۲۷ هزار و ۲۰۰ تومانی نیز دشواری‌های خاص خود را خواهد داشت.\nاین دیدگاه در حالی توسط برخی فعالان مطرح می‌شد که در هفته‌های اخیر شدت نوسانات بازار زیاد بود و همین مساله بی‌اعتمادی نسبت به روند‌های آتی را بیشتر کرده است. بازار از مرداد روند صعودی خود را با قدرت بیشتری از سر گرفت و در روز‌های ابتدایی شهریور توانست به سطوح قیمتی برسد که از اواسط پاییز ۹۹ تجربه نشده بود.\nبا این حال، از روز یکشنبه جهت بازار تغییر کرد و قدرت فروشندگان بیشتر شد. به گفته فعالان یکی از عواملی که موجب شد دلار از روز یکشنبه تغییر مسیر دهد، صحبت‌های رئیسی بود. رئیس‌جمهور در نخستین جلسه ستاد هماهنگی اقتصادی دولت، به تیم اقتصادی دولت ماموریت داد با استفاده از تجربه‌ها و دیدگاه‌های نخبگان هرچه سریع‌تر بودجه دولت و راهکار‌های تقویت ارزش پولی را بررسی و ارائه کنند.\nصحبت‌های مطرح شده در ستاد هماهنگی اقتصادی دولت موجب شد چنین تصوری در بازار ایجاد شود که ممکن است سطح عرضه ارز افزایش پیدا کند. برخی معامله‌گران نیز عنوان می‌کردند که سطح عرضه ارز در روز‌های یکشنبه و دوشنبه مناسب بوده است.\nاونس به سکه کمک نکرد\nسکه‌بازان امیدوار بودند که در سومین روز هفته با تکیه بر افزایش بهای اونس طلا بتوانند در برابر افت دلار مقاومت کنند. با این حال، چنین اتفاقی حداقل تا ساعت ۴ بعدازظهر رخ نداد و فلز گران‌بهای داخلی در بازار‌های جهانی رشد معناداری را تجربه نکرد.\nاین موضوع موجب شد اثر افت دلار بر سکه پررنگ‌تر شود و فلز گران‌بهای داخلی به کانال ۱۱ میلیون و ۸۰۰ هزار تومانی نزول کند. ساعت ۴ بعدازظهر دیروز سکه در بازار با قیمت ۱۱ میلیون و ۸۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسید که ۱۱۰ هزار تومان پایین‌تر از روز یکشنبه بود.\nسکه در صورتی که به روند نزولی خود ادامه دهد، ممکن است حمایت ۱۱میلیون و ۸۰۰ هزار تومانی را نیز از دست بدهد. با این حال، برخی سکه‌بازان به برگشت قیمتی دلار خوش‌بین هستند.\nلینک کوتاه : faradeed.ir/000PSv\nنرخ روز دلار، یورو، قیمت طلا و سکه امروز سه‌شنبه ۹ شهریور ۱۴۰۰\nقیمت طلای جهانی، امروز ۱۴۰۰/۰۶/۰۹\nقیمت بیت کوین، امروز ۱۴۰۰/۰۶/۰۹


خواص و فواید گفته نشده از تخم مرغ! -\n۴ دلیل که چرا بازو شل است و بازوهای تان سفت نمی شوند\nچه بخوریم تا عضله سازی کنیم\nبیش از حد لاغر هستم چه کنم\nچربی های دردسرساز\nآموزش شستن موی سر - چگونه موهایمان را بشوییم؟\nچگونه چاق شویم (2)\nخواص و فواید گفته نشده از تخم مرغ! - -آکاخواص و فواید گفته نشده از تخم مرغ! -\nآکاایران: خواص تخم مرغ تخم مرغ جزو مواد اصلی بسیاری از غذاها است. چون تخم مرغ به خاطر کلسترول بالایی که دارد در سرخط اخبار مربوط به کاهش وزن قرارگرفته است، به همین دلیل بسیاری از آدم ها از سایر مواد مغذی آن غافل هستند. خوشبختانه، تخم مرغ در سال های اخیر تا حدی شهرت از دست رفته اش را دوباره […]\nآکاایران: خواص و فواید گفته نشده از تخم مرغ!\nهمچنین بخوانید : ایرانی‌ها کوتاه قد نشده‌اند\nتخم مرغ جزو مواد اصلی بسیاری از غذاها است. چون تخم مرغ به خاطر کلسترول بالایی که دارد در سرخط اخبار مربوط به کاهش وزن قرارگرفته است، به همین دلیل بسیاری از آدم ها از سایر مواد مغذی آن غافل هستند. خوشبختانه، تخم مرغ در سال های اخیر تا حدی شهرت از دست رفته اش را دوباره به دست آورده است. دلیل اصلی اش بحث و جدل درباره ی این موضوع است که آیا کلسترول موجود در تخم مرغ به همان بدی است که در ابتدا تصور می شد؟\nدر یک برنامه ی پژوهشی مشترک بین دانشگاه هاروارد ایالات متحده امریکا و کالج پزشکی تانگجی چین مقرر شد در سال ۲۰۱۲ رابطه ی بین مصرف تخم مرغ و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی آزمایش شود. در پایان آخرین مرحله ی پژوهش، مشخص شد مصرف روزانه ی یک تخم مرغ خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب یا سکته ی مغزی را افزایش نمی دهد. به علاوه، این عادت سالم کمک می کند تا احتمال سکته ی هموراژیک تا ۲۵٪. کاهش بیابد. حالا که این شواهد انکارناپذیر، افسانه ی مربوط به وجود کلسترول مضر در تخم مرغ را رد کرده اند، باید توجه مان را روی مزایایی که برای ما دارد، متمرکز کنیم.\n۱. بالا بردن سیستم ایمنی\nسیستم ایمنی بیش ترین سود را از مصرف تخم مرغ می برد. ویتامین آ، ویتامین دی و فولات دیگر عاملان مهم در افزایش سطح ایمنی بدن هستند و سیستم بدن را برای مقاومت در برابر هر بیماری یا ویروسی، نیرومند می کنند.\n۲. بهبود وضعیت پوست\nویتامین آ همراه با بیوتین و سلنیوم، یک بسته ی مراقبتی کامل برای پوست تهیه می کنند. این دفاع سه -جانبه به صورت هماهنگ عمل می کند. ویتامین آ به بازسازی و بهبود شرایط فعلی پوست کمک می کند. بیوتین اساسا تضمین می کند پوست موادمغذی اش را نگه می دارد. سلنیوم به عنوان خط اول دفاعی به عنوان محافظ پوست در برابر آسیب اکسیداسیون عمل می کند. لازم به ذکر است که بیوتین به حفظ مواد مغذی در مو نیز کمک می کند.\n۳. سوخت وساز بیش تر و قوه ی بینایی بهتر\nسطح بالای ویتامین ب۲ و بیوتین موجود در تخم مرغ کمک می کند میزان سوخت وساز بدن در یک سطح بهینه باقی بماند. از سویی دیگر، ویتامین آ و ب۲ می تواند قوه ی بینایی را بهبود دهد.\n۴. تقویت تولید سلول های خونی\nدرباره ی سلول های خونی می توان گفت فولات به حفظ تولید خون در بدن کمک می کند، در حالی که ویتامین ب۲ تولید سلول های خونی را افزایش می دهد.\nهمچنین بخوانید : نان تخمیر نشده دشمن کلسیم بدن\n۵. تقویت ساختار استخوانی\nتعداد غذاهایی که به تقویت ساختار استخوانی بدن کمک می کنند، چندان زیاد نیستند. ولی، ویتامین دی و فسفر این مزیت خاص را در تخم مرغ ایجاد کرده اند. به علاوه، فسفر عملکرد غشاء سلولی را بهبود می دهد.\n۶. سالم نگه داشتن کبد\nکولین یکی از مواد مغذی است که اخیرا وارد فهرست ویتامین ها شده است. در مقایسه با سایر منابع غذایی، تخم مرغ یکی از بالاترین اندازه های کولین را در هر وعده به بدن ما وارد می کند. این ماده ی مغذی، از عملکرد صحیح کبد حمایت می کند.\n۷. ظرفیت ذهنی بالاتر\nگذشته از مزایای جسمی، تخم مرغ می تواند نیروی ذهنی را به طور قابل توجهی بهبود دهد. ویتامین ب۲ محافظ معروف سیستم عصبی است در حالی که اسید پانتوتنیک می تواند ظرفیت ذهن را افزایش دهد.\nمصرف درست تخم مرغ یعنی یک تخم مرغ در روز (نه بیش تر) مزایای زیادی برای بدن دارد که برای عملکرد طبیعی بدن ما لازم است. به علاوه کاملا روشن است که عناصر مثبت مصرف تخم مرغ، به تنها مشکل آن، یعنی داشتن کلسترول بالا، می چربد.\nهمچنین بخوانید : مضرات روغن های گیاهی تصفیه نشده\nبررسی کالری تخم مرغ – آیا زرده چاق کننده است؟\nاز خوردن تخم مرغ به این دلایل غافل نشوید!\n۱۵ روش استفاده از تخم مرغ برای پوست و موی شما\nچند استفاده جالب از پوسته تخم مرغ!\nچرا واکسن بیماری «مرس» هنوز تولید نشده است؟\nدنیای چربی‌ها: از گفته‌ها تا واقعیت\nمواد غذایی: از گفته‌ها تا واقعیت\nویتامین‌ها و مکمل‌ها: از گفته‌ها تا واقعیت(1)


کد خبر : ۲۸۷۶۰۶\nتاریخ انتشار : ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۴\nطرحی که براساس آن نمایندگان نمی‌توانند بیش از سه دوره متوالی نماینده مجلس باشند. مطابق این طرح 34 نفر از نمایندگان فعلی از حضور دوباره در انتخابات منع می‌شوند، البته مشروط بر اینکه طرح به تصویب نهایی شورای نگهبان نیز برسد.\nروزنامه ایران در یادداشتی، آورده است: طرحی که در مجلس از تصویب نمایندگان گذشت را چگونه می‌توان فهمید؟ طرحی که براساس آن نمایندگان نمی‌توانند بیش از سه دوره متوالی نماینده مجلس باشند. مطابق این طرح 34 نفر از نمایندگان فعلی از حضور دوباره در انتخابات منع می‌شوند، البته مشروط بر اینکه طرح به تصویب نهایی شورای نگهبان نیز برسد. این طرحی است که احتمالاً با مذاق اکثریت شورا سازگار باشد، ولی بعید است که آن را با قانون اساسی منطبق تشخیص دهند. در هر صورت دو دیدگاه موافق و مخالف با این طرح وجود دارد.\nبرچسب ها: انتخابات ، مجلس ، نمایندگی


دانشجویان صنایع غذایی 88 دانشگاه زابل - اصطلاحات نگهداری و افزودنیهای مواد غذایی\nدانشجویان صنایع غذایی 88 دانشگاه زابل\nاصطلاحات نگهداری و افزودنیهای مواد غذایی\nنوشته شده توسط: alireza bayati نوع مطلب :صنایع غذایی ،\nپاستوریزه سازی(pasteurization): روشی برای کشتن اغلب میکروارگانیسمهای بیماریزا\n(کاهش تعداد آنها تا حدی که ایجاد بیماری نکنند) و غیر فعال ساختن آنزیمهای موجود در مواد\nغذایی بمنظور به تعویق انداختن فساد در مواد غذایی اطلاق میگردد.\n* (uht)=(ultra-pasteurized): حرارت دادن مواد غذایی تا 140-150 در جه سانتی گراد\nبه مدت 1 تا 2 ثانیه. در این روش بیشتر میکروارگانیسمهای بیماریزا نابود میگردند و در\nصورتی که مواد غذایی\nپس از پاستوریزه شدن با این شیوه بسته بندی مناسبی داشته باشند میتوان آنها را\nبه مدت 3 ماه بیرون از یخچال نگهداری کرد. (البته تا وقتی که بسته بندی آنها باز نشده باشد)\n- استرلیزه سازی و یا سترون سازی(sterlization): در این روش تا حدودی تمام پاتوژنها\n(عوامل بیماریزا) موجود در مواد غذایی کشته میشوند. در این روش مواد غذایی در دمای 110\nدرجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه حرارت داده میشوند. مواد غذایی استرلیزه شده را\nمیتوان تا 4 ماه بیرون از یخچال نگهداری کرد\n(البته تا زمانی که بسته بندی آنها باز نشده باشد)\n- هموژنیزاسیون و یا همگن سازی(homogenization): به یکنواخت کردن بافت و ترکیبات\nمواد غذایی اطلاق میگردد. برای مثال هنگامی که شیر تازه را درون یخچال قرار دهید پس از چند\nساعت چربی شیر جدا گشته و به سطح شیر می آید و خامه تشکیل میگردد. برای جلوگیری\nاز این فرایند شیر داغ را با فشار زیاد از منافذ بسیار ریزی عبور میدهند تا گویچه\nهای چربی به اجزای ریزی شکسته شوند و بطور یکنواخت در شیر معلق باقی بمانند.\nبرای دیدن ادامه به ادامه مطلب مراجعه کنید...\n- نگهداری در یخچال(refrigeration): دمای پایین رشد و تکثیر میکروبها و سایر میکروارگانیسمها را به تعویق می اندازد.\n- فریز کردن و یا منجمد کردن(freezing): در دمای خیلی پایین تکثیر میکرو ارگانیسمها بطور کامل متوقف میگردد.\nخشک کردن(drying): با کاهش فعالیت آب، تکثیر میکروبها را متوقف و یا به تاخیر می اندازد. با این روش اغلب میوه ها را\nنگهداری میکنند (dried food). میوه های خشک مدت زمان بیشتری بیرون از یخچال و فریزر سالم میمانند و تاریخ مصرف\nبالاتری دارند. میوه های خشک از آنجایی که بیشتر آب خود را از دست داده اند طعم قوی تری نسبت به میوه های تازه داشته اما\nبیشتر ویتامین c خود را ازدست داده اند. برخی میوه های خشک دارای sulur dioxide میباشند که موجب تحریک بیماری\n- بسته بندی وکیوم(vacuum packing):محیط خلاء و فاقد اکسیژن باکتریهای هوازی را غیر فعال میسازد.\n- کنسرو کردن(canning):به پختن میوه، سبزیجات و مواد غذایی دیگر و قرار دادن آنها درون قوطی و یا ظروف شیشه ای\nکاملا در بسته و جوشاندن ظروف بمنظور انهدام و یا کاهش تعداد باکتریها اطلاق میگردد. کنسرو کردن طعم و کیفیت مواد غذایی\nرا تغییر میدهد.\n- ترشی و شور انداختن(pickling): عمل آوری غذا با قرار دادن و یا پختن در آب نمک و سرکه (و یا در موارد نادر دراتانول، روغنهای نباتی و یا سدیم هیدروکساید )بمنظور انهدام و یا کاهش میکروارگانیسمهای بیماریزا اطلاق میگردد.\n- خشک کردن انجمادی(freeze-drying): ابتدا مواد غذایی منجمد گشته و سپس آب آنها با تصعید برداشته میشود. مواد غذایی\nمنجمد شده را در محیط خلاء و کم فشار قرار میدهند تا آب منجمد مواد غذایی بطور مستقیم از فاز جامد به گاز تبدیل گردد.\nدر این روش مواد غذایی خشک شده کمتر چروک خورده و افت حجمی پیدا میکنند و همچنین طعم و بوی آنها نیز بدون تغییر باقی\nمی ماند. در این روش گلها را نیز خشک میکنند. مواد غذایی خشک شده با این روش را میتوان در محیط اتاق و بیرون از یخچال\n- نمک سود کردن(salting): میکروارگانیزمها در یک محیط پر نمک قادر به ادامه حیات نمیباشند. روشی برای نگهداری مواد\n2- کاراملیزه کردن(caramelization): به حرارت دادن مواد غذایی حاوی شکر زیاد اطلاق میگردد. حرارت دادن شکر در\nدمای 120 درجه سانتی گراد موجب اکسیداسیون شکر شده و تولید ماده قهوه ای رنگی بنام کارامل میکند.\n13- گاز دار کردن(carbonatioin): به انحلال دی اکسید کربن با فشار زیاد در آب و یا مایعات دیگر اطلاق میگردد. این انحلال\nتولید محلول رقیق اسید کربنیک را میکند. برخلاف تصور عام طعم گاز دار بودن و یا همان احساس سوزش ملایم هنگام نوشیدن نوشابه\nهای گاز دار بخاطر تشکیل حباب نیست بلکه همین اسید کربنیک رقیق است که چنین احساسی را پدید می آورد. حذف اکسیژن در\nنوشابه های گاز دار تکثیر باکتریها را متوقف میسازد.\n- دود دادن(smoking): دود آلود کردن سطح مواد غذایی بمنظور طعم دادن، پختن و یا نگهداری آنها. در این روش مواد غذایی\nرا در معرض دود حاصل از سوختن چوب قرار میدهند. دود یک آنتی باکتریال و آنتی اکسیدان محسوب میگردد اما از آنحایی که\nدر این روش تنها سطح خارجی مواد غذایی با دود پوشیده میگردد و دود به عمق مواد غذایی نفوذ نمیکند نمیتواند روشی مناسبی برای نگهداری مواد غذایی باشد.\n- پرتو دهی(irradiation):این روش به پاستوریزه کردن سرد و یا الکترونیکی نیز معروف است.(cold/electronic pasteuriziation) در این روش مواد غذایی را در معرض پرتوهای یونیزه کننده ای مانند اشعه ایکس، اشعه گاما و پرتو الکترون قرار میدهند تا میکروارگانیزمهای مواد غذایی کشته شود. این روش کیفیت مواد غذایی را کاهش نمیدهد. از این روش برای نگهداری گوشت، ادویه جات و برخی میوه ها استفاده میشود.\n6-curing: در این روش با فرایند اسمز رطوبت گوشت گرفته میشود. در این روش از نمک، شکر، نیتراتها و نیتریتها استفاده میگردد.\n7- تخمیر کردن(fermentation): با این روش مواد غذایی توسط میکروارگانیزمها فرآوری میشوند. تاثیر میکروارگانیسمها بروی کربوهیدراتهای محصول و تولید الکل و یا اسید که تکثیر میکروبها را به حداقل میرساند. تخمیر اتانول (تجزیه شکر به اتانول و دی اکسید کربن) در تهیه نان و مشروبات الکلی و تخمیر لاکتیک اسید (تجزیه شکر به اسید لاکتیک) در عضلات و تهیه ماست کاربرد دارند.\n- کافئین زدایی(decaffeination):به حذف کافئین از نوشیدنیهای حاوی کافئین مانند چای و قهوه اطلاق میگردد.\n- شیرین کننده ها(sweeteners): هر نوع شیرین کننده به غیر از شکر که بمنظور کاهش کالری غذاها و کنترل چاقی، کنترل دیابت و جلوگیری از پوسیدگی دندانها به مواد غذایی افزوده میشوند. مانند: سوربیتول، مالیتول، ساخارین، آسپارتام، گلیسرول، مانیتول، گزیلیتول و استویا.\n- نگهدارنده ها(preservative): مواد شیمیایی طبیعی و یا مصنوعی که بمنظور به تعویق انداختن فساد مواد غذایی استفاده میگردند. مانند: نیترات سدیم، نیتریت سدیم، دی اکسید سولفور، نمک، شکر و یا سرکه.\n- عامل شلات و یا کلات کننده(chelating agent): این مواد به یونهای فلزی سمی مانند آرسنیک، سرب و جیوه چسبیده و آنها را به ترکیبات کمتر سمی و قابل دفع تبدیل میسازند.عامل کلات ساز با بدام انداختن اتمهای فلزی از بی رنگ شدن و یا ترشیده شدن مواد غذایی نیز جلوگیری میکند.\nجادب رطوبت(humectant):موادی هستند که بمنظور جلوگیری از خشک شدن مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرند.\n3- طعم دهنده ها(flavoures):این مواد طعم و بوی خاصی به مواد غذایی میبخشند.\n24- تثبیت کننده ها(stabalizers): این مواد قوام و استحکام بافت مواد غذایی را افزایش میدهند. مانند آگار و پکتین.\n- غلیظ کننده ها(thickeners): این افزودنیها با جذب آب موجود در مواد غذایی، ویسکوزیته(گرانروی) مواد غذایی را افزایش میدهند. مانند: نشاسته، کلاژن، زرده تخم مرغ، آگار، ژلاتین و پکتین.\n- رنگ دهنده غذا(food coloring): این مواد بمنظور جبران رنگ از دست رفته طی فرآوری محصولات و یا برای جذاب ساختن مواد عذایی کاربرد دارند. کارامل و زعفران دو رنگ دهنده طبیعی میباشند.\nامولسیون کننده ها (emulsifiers): امولسیون به مخلوط دو ماده (مایع) امتزاج ناپذیراطلاق میگردد مانند مخلوط روغن در آب. مواد امولسیون کننده مخلوط های امولسیون را پایدار نگه میدارند تا دو ماده از یکدیگر جدا نشوند.\n28- آنتی اکسیدانها(antioxidants): آنتی اکسیدانها بعنوان نگهدارنده (با جلوگیری از تاثیر اکسیژن بر غذا) و یا بعنوان مواد مفید برای سلامتی به فراورده های غذایی افزوده میگردند. آنتی اکسیدانها از اکسید شدن چربیها و روغنهای غیر اشباع، رنگها و طعم دهنده ها جلوگیری میکنند. مانند ویتامین c.\n29- حجم دهنده ها(bulking agents): این مواد حجم مواد غذایی را افزایش میدهند. مانند نشاسته.\n- عامل ضد کلوخه ساز(anticaking agen):این مواد از بهم فشرده شدن و تشکیل کلوخه مواد پودری شکل همچون نمک و یا شیر خشک جلوگیری میکنند.\nمواد کف زدا(antifoaming agent):این مواد تشکیل کف و یا گاز در مواد غذایی را کاهش داده و یا حذف میکنند.\n- عامل کنترل کننده اسیدیته(ph control agent=acidity regulator):این مواد برای تغییر و یا کنترل خصلت اسیدی و یا قلیایی مواد غذایی استفاده میگردند.\n3 4 5 6- 7 8 9 10 11 1 14 15 1 1 18 19 20 21 22- 2 25 26 27- 30 31- 32 33- اسیدها (acids):نوعی افزودنی که بعنوان طعم دهنده،آنتی اکسیدان و یا نگهدارنده از آنها استفاده میشود. مانند: اسید مالیک، اسید تارتاریک، اسید لاکتیک، اسید فرماریک، اسید سیتریک و سرکه .\nاین وبلاگ متعلق به دانشجویان صنایع غذایی 88 دانشگاه زابل است\nسلام به همه ی کسانی که از این وبلاگ دیدن میکنن چه هم کلاسی چه هم دانشکده ای چه هم دانشگاهی و چه هم وطن\nامیدوارم ما رو از نظراتتون بی نصیب نذارین ...\nمدیر وبلاگ: alireza bayati\nاقای ورودی !!!\nجواب صندلی داغ 2\nصندلی داغ 2...\nجواب صندلی داغ\nاولین جشنواره گردو\nسوال مخصوص نخبه ها!!!