حملات مهندسي اجتماعي قدرتمند با سوء استفاده از آسيب پذيري جديد وب | مرکز مدیریت امداد و هماهنگی عملیات رخدادهای رایانه‌ای\n حملات مهندسي اجتماعي قدرتمند با سوء استفاده از آسيب پذيري جديد وب\nكاربراني كه دقت مي كنند فايل ها را تنها از وب سايت هاي معتبر دانلود نمايند ممكن است فريب نوع جديدي از آسيب پذيري وب را بخورند. اين آسيب پذيري باعث مي شود تا فايل هاي اجرايي مخربي دانلود شوند كه در واقع از جايي كه به نظر مي رسد اين فايل را ميزباني مي كند نيست.\nاين حمله باعنوان RFD شناسايي مي شود و در برخي موارد شبيه حملات اسكريپت بين سايتي است كه در آن كاربر را براي كليك بر روي لينك هاي دستكاري شده خاص فريب مي دهند.\nدر مورد RFD، مرورگر قرباني كدي را اجرا نمي كند اما فايلي را براي دانلود با پسوند اجرايي .bat يا .cmd كه حاوي دستورات shell يا فايل هاي اسكريپتي مانند JS، VBS، WSH كه از طريق ميزبان مبتني بر ويندوز اجرا خواهد شد، پيشنهاد مي دهد. محتوي اين فايل از طريق آدرس URLتوليد شده توسط مهاجم كه كاربر بر روي آن كليك كرده است منتقل مي شود. وب سايت مذكور ورودي را به عنوان يك فايل قابل دانلود به مرورگر برمي گرداند.\nاين حمله مي تواند حملات مهندسي اجتماعي قدرتمندي را فعال نمايد زيرا اگرچه فايل مخرب به طور فيزيكي بر روي وب سايت هدف ميزباني نمي شود ولي به نظر مي رسد كه بر روي اين سايت قرار دارد. در نتيجه مهاجمان به راحتي مي توانند كاربران را متقاعد نمايند تا آن را دانلود كنند.\nبه عنوان مثال، يك ايميل جعلي از بانك كه از كاربر مي خواهد تا يك محصول امنيتي جديد را دانلود و نصب نمايد تا از نشست هاي بانكي آن محافظت نمايد مي تواند براي كاربر بسيار متقاعدكننده باشد تا آن را دانلود و نصب كند به خصوص كه لينك دانلود به وب سايت اصلي بانك اشاره كند و اين دقيقا چيزي است كه آسيب پذيري RFD اجازه آن را مي دهد.\nبا توجه به گفته هاي محقق امنيتي از Trustwave كه اين مشكل را كشف كرده است، وب سايتي نسبت به اين حملات آسيب پذير است كه از فناوري هاي JSON يا JSONP استفاده كند. البته وب سايت هايي كه از JSON استفاده نمي كنند نيز ممكن است نسبت به اين مشكل آسيب پذير باشند.


بهترین رستوران های اصفهان 98: از سفره‌خانه سنتی نقش جهان تا کافه فیروز شربت | وینوک\nبهترین رستوران های اصفهان: از سفره‌خانه سنتی نقش جهان تا کافه فیروز شربت\nنویسنده فرزانه علی‌نقی\t آخرین به روز رسانی آذر ۹, ۱۳۹۸ 0\nبهترین رستوران‌های اصفهان؛ از سفره‌خانه سنتی نقش جهان تا کافه فیروز شربت | وینوک\nاصفهان یکی از شهرهای بزرگ ایران از توریست پذیرترین شهرهای ایران نیز به شمار می‌آید. علاوه بر توریست خارجی مردم ایران نیز یکی از طرفداران سفر به شهر تاریخی ایران اصفهان هستند.\nبرای شناخت بهترین رستوران های اصفهان کار سختی پیش رو نداریم. چندین مکان در ایران و جهان وجود دارد که می‌تواند شکوه معماری اسلامی اصفهان را داشته باشد. اصفهان، با پل‌های فراوان، مساجد و کاخ‌ها که سن آنها از قرن‌ها گذشته است، یکی از بهترین مقصدهای توریستی ایران است.\nمطمئنا یکی از جذابیت‌های سفر به اصفهان علاوه بر گشت و کذار در مکان‌های تاریخی و دیدنی‌های اصفهان، رفتن به رستوران‌های خوب شهر و امتحان کردن غذاهای سنتی و مختص شهر اصفهان است. در این مقاله قصد داریم تا شما را با ۱۰ رستوران برتر شهر اصفهان دیار بریونی آشنا کنیم. همراه وینوک باشید.\nسفره‌خانه سنتی نقش جهان\nسفره‌خانه سنتتی نقش جهان درست در قسمت شرقی میدان امام قرار دارد. خوشبختانه، محبوبیت آن در میان گردشگران، سبب کم شدن کیفیت غذا و تمیزی محیط نمی‌شود. دیوارهای رنگارنگ کاشی شده، آرک‌ها و شیشه‌های رنگی بر روی دیوارها فضای شگفت انگیزی ایجاد کرده است.\nدر رستوران سنتی نقش جهان در حالی که روی تخت‌های فرش شده و دارای کوسن نرم و راحت نشسته‌اید، از خوردن غذاهای سنتی ایرانی لذت خواهید برد.\nآدرس: میدان نقش جهان ،جنب مسجد شیخ لطف الله سرای هنرمندان اسپادانا\nکافه رستوران آزادگان\nرستوران آزادگان در سرای حاج میرزا که واقع شده است که دارای دکور و فضایی سنتی است که در واقع مانند موزه است؛ نوع چیدمان رستوران از وسایل قدیمی و سنتی است و این وسایل به شکلی در کنار هم قرار گرفته‌اند که توریست در اولین نگاه هیچ تصوری از رستوران نخواهد دید.\nاما بعد از گدشت زمان به تمام ان وسایل و دکور رستوران عادت خواهید کرد و با آنها خو خواهید گرفت. این رستوران تاریخی از زمان صفویه دارد و در زمان ساخت آن نامی دیگر داشت. نام رستوران آزادگان ابتدا خسته خانه نام داشت و مردم برای رفع خستگی آنجا را انتخاب می‌کردند.\nآدرس: میدان امام، خیابان چاه حاج میرزا\nرنج قیمت: نسبتا ارزان\nرستوران شهرزاد یکی از رستوران‌های شهر اصفهان است که زیبایی‌های قاجار را به یک استاندارد عالی تبدیل کرده است. رستورانی با شیشه‌های رنگی به همراه آینه کاری، دارای چیدمان با سلیقه، پرنور و با روح است.\nشهرزاد به طور قابل ملاحظه‌ای شلوغ و شاید کمی پر سر و صدا و فضای پر جنب و جوشی دارد و همچنین دارای مجموعه دلپذیری از غذاهای سنتی ایرانی است؛ جوجه کباب خوشمزه شهرزاد را امتحان کنید. رستوران شهرزاد برای گیاه خواران نیز مناسب است، چیزی که همیشه در رستوران‌های ایرانی دیده نمی‌شود.\nرستوران خوان گستر رستورانی واقع در طبقه همکف هتل جلفا در خیابان جلفا منطقه ارمنی نشین اصفهان است.\nدکوراسیون آن بی‌تکلف است و رستورانی تمیز، باکفایت و مهمتر از همه، دارای غذای عالی ایرانی است. چلو کباب غذای عالی رستوران خوان گستر است. رستوران دارای کافه تریا آرام با میز سلف سرویس سالاد مخصوص است که برای گیاه خواران مناسب است. رستوران خوان گستر دارای دو شعبه است.\nآدرس شعبه اول: بزرگراه شهید دستجردی-سیتی سنتر-طبقه سوم\nآدرس شعبه دوم: خیابان کلیسای وانک جنب کلیسای وانک\nخانه‌ی تاریخی قصر منشی محل رستوران خانه منشی است که در محله قصر منشی واقع شده است. قدمت این خانه که در فهرست آثار ملی ثبت شده است، به زمان قاجار باز می‌گردد و تا به امروز که به صورت رستوران و هتل درآمده است پابرجا است.\nبخشی از بنای تاریخی خانه منشی به شکل رستوران درآمده و بخش دیگر آن بعد از تعمیرات شکل هتل به خود گرفته است. رستوران قصر منشی از بهترین رستوران های اصفهان به شمار می‌آید که در طول سال توریست‌های بسیاری به آن سر می‌زنند.\nکافه رستوران هرمس کار خود را با ساخت اولین شعبه خود در منطقه جلفا آغاز کرد. محله جلفا یکی از مهم ترین مناطق اصفهان برای جذب توریست به شمار می‌آید و به همین دلیل رستوران‌ها و کافه‌های بسیاری در این منطقه واقع شده است.\nرستوران هرمس از برترین رستوران های ایتالیایی اصفهان است و استیک آن از غذاهای لذیذ و خوشمزه آن به شمار می‌آید. هرمس هم اکنون دومین شعبه خود را نیز برپا کرده است و از رستوران‌های زنجیره‌ای باکیفیت محسوب می‌شود.\nبریانی خوراک اصفهانی است که از گوشت گوسفند یا بره خرد و ریز کرده بر روی آتش درست می‌شود. معمولا با نان تفتون تازه، یک نان تخت خوشمزه ایرانی سرو می‌شود و قبل از ترک اصفهان ارزش دارد که آن را امتحان کنید. بریانی را با یک لیوان دوغ با نعناع خشک بنوشید.\nمعرفی کافه کارزین کاخ نیاوران؛ کافه‌ای رو به کاخ\nرستوران بریانی اعظم در پخت این غذا تخصص دارند و دارای ۴ شعبه است. یکی کنار رودخانه و دیگری شمال شهر است.\nآدرس شعبه اول: دروازه دولت – ابتدای چهارباغ پایین\nآدرس شعبه دوم: خیابان مسجد سید – جنب اداره پست\nآدرس شعبه سوم: خیابان کمال اسماعیل – جنب پمپ بنزین\nآدرس شعبه چهارم: خیابان چهارباغ بالا – چهارراه نظر – جنب پمپ بنزین\nدر نزدیکی کلیسای وانک رستورانی با محیطی قشنگ و چشم نواز وجود دارد که غذاها و نوشیدنی‌های خوشمزه دارد؛ این رستوران نامش رستوران آرک آ است. محیط خارجی رستوران و حیات زیبای آن لذت غذا خوردن را دو چندان می کند.\nغذاها و نوشیدنی‌هایی که در رستوران آرک آ سرو می‌شود بسیار وسوسه انگیز و لذیذ هستند. به دلیل نزدیکی به کلیسای وانک و واقع شدن در محله جلفا رستوران آرک آ نیز از رستوران‌های شلوغ و پر توریستی است که در برخی مواقع و در روزهای پر توریست برای رفتن به رستوران باید از قبل رزرو داشته باشید.\nآدرس: محله جلفا، روبروی کلیسای وانک\nرستوران ملک سلطان جارچی باشی در گذشته حمام سنتی بوده است که قدمت آن به دوران صفویه برمی‌گردد. در سال ۸۲ این حمام به رستوران سنتی تغییر کاربری داد و برای این کار مجبور به عملیات مرمت در داخل حمام شدند.\nبنای حمام جارچی باشی در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده است که به دلیل فرسودگی مرمت بر روی آن را آغاز کردند و به دلیل آنکه اکثر خانه‌ها به حمام مجهز هستند آن را به رستوران تغییر دادند تا بتوانند حالت سنتی آن را حفظ کنند. رستوران ملک سلطان کاربری تالار را نیز دارد و تا ۳۵۰ نفر مهمان را اسکان می‌دهد.\nآدرس: خیابان سپه – خیابان حکیم – کوچه هفتم یا کوچه باغ قلندرها-مجموعه تاریخی ملک سلطان جارچی باشی\nکافه‌ای با دکور زیبا و قدیمی در خیابان جلفا اصفهان که مکان مناسبی برای رفع خستگی بعد از گشت و گذار در خیابان‌های اطراف است. نوع استفاده از وسایل دکوره قدیمی و آنتیک به هر ایرانی حال نوستالوژیک می‌دهد و برای توریست‌های خارجی تصویری از ایران به نمایش می‌گذارد.\nیکی از لذیذترین خوارکی‌های کافه رستوران فیروز شربت بستنی آن است که لذت تجربه آن را در سفر به اصفهان هرگز از دست ندهید. شربت خانه فیروز یکی از معروف ترین شربت خانه‌های اصفهان است که سالانه و خصوصا در فصل سفر تعداد بسیاری مسافر به خود می‌بیند.\nبا بهترین رستوران های اصفهان آشنا شدید. آیا شما هم تجربه خوبی از رستوران های خوب اصفهان دارید؟ اگر رستورانی را می‌شناسید که از نظر شما جزء بهترین رستوران های اصفهان است در بخش نظرات به ما معرفی کنید.\nمنبع theculturetrip\ttripadvisor\nبا این روش‌ها می‌توانید روند پیری را در خود کند کنید


کد خبر: ۹۵۰۷۹۳\n۱۰:۳۳ - ۰۵ مرداد ۱۴۰۰\nدادخواست ۱۱| گفتگو با فعال کارگری نفت؛\nعلیرضا میرغفاری، فعال کارگری صنعت نفت گفت: «با گذشت چند هفته از آغاز اعتراضات، حداقل تغییرات مدنظر هم انجام نشده است. هر چند آتش خشم معترضین با سخنرانی و وعده‌های مسئولین در رسانه، کمی سرد شده باشد اما اگر بررسی مسائل و عمل به وعده‌ها صورت نگیرد، ممکن است این آتش دوباره شعله‌ور شود و کسی هم نتواند آن را کنترل کند.»\nگروه سیاسی خبرگزاری دانشجو، حسین مشکانی؛ اعتصاب گسترده‌ی کارگران صنعت نفت که در کنار اعتراضات مردم خوزستان، سر و صدای زیادی به پا کرده بود؛ وارد پنجمین هفته شد. این اعتراضات از 31 خرداد آغاز شده و همچنان ادامه دارد، بیش از 100 شرکت و مجموعه‌ی کارگری تاکنون به این اعتصاب پیوسته‌اند.\nبرای اطلاع بهتر از این اعتصاب به سراغ علیرضا میرغفاری، از فعالین کارگری صنعت نفت رفتیم تا ماجرا را از زبان یکی از حاضرین در صحنه‌ی اعتراضات بشنویم؛ آنچه در ادامه می‌آید مشروح این گفتگوست.\nخبرگزاری دانشجو: شرایط کاری در شرکت نفت، نحوه پرداخت حقوق و وضعیت رفاهی کارگران چگونه است؟\nمیرغفاری: نیروهای وزارت نفت چند دسته‌اند و هر کدام مشکلات خاص خودشان را دارند که ممکن است مشکلاتشان به هم مرتبط نباشد. یک بخش، نیروهای رسمی‌اند که به شرایط پیش آمده اعتراض دارند، دسته‌ی دیگر نیروهایی هستند که در پالایشگاه‌ها و پتروشیمی‌های بهره‌برداری رسیده به صورت پیمانی کار می‌کنند و به آن‌ها اصطلاحا ارکان ثالث می‌گویند؛ یک بخش هم نیروهایی هستند که روی پروژه‌هایی که به بهره برداری نرسیده‌اند، کار می‌کنند و به آن‌ها نیروهای پروژه‌ای گفته می‌شود.\nما نیروهای ارکان ثالت (پیمانکاری) هستیم؛ یعنی در چارت مجتمع گاز و پالایشگاه هستیم اما پیمانکار تامین نیرو، طرف حساب ما به شمار می‌آید. اجرا نشدن قانون اداره کار برای ما، از مشکلاتی است که با آن مواجه هستیم، در تجمعی که چهارشنبه 16 تیر در میدان کاکتوس عسلویه برگزار شد، خواستار اجرای این قانون بودیم.\nما همچنین با مشکلات دیگری از جمله کم بودن حقوق و مرخصی، عدم اجرای قوانین مربوط به مشاغل سخت، نبود خدمات رفاهی مناسب جهت زندگی، عدم وجود خدمات درمانی مناسب علی‌رغم هوای آلوده‌ی منطقه و برخوردهای حراستی و امنیتی با اعتراض و مطالبه‌گری مواجه‌ایم.\nخبرگزاری دانشجو: در این بین رفتار کارفرما چگونه است؛ از حقوق کارگران حمایت می‌کند؟\nمیرغفاری: مشکل دیگر ما زد و بندهای موجود در بین پیمانکاران و کارفرماهاست. زمانی که ما به پیمانکار معترض می‌شویم، کارفرما حافظ منافع شرکت‌های پیمانکاری می‌شود و با ما برخورد می‌کند؛ مثلا اگر ما به کاهش کیفیت غذا یا کمبودن مرخصی اعتراض کنیم، حراست شرکت گاز ورود می‌کند در حالی که این مشکل میان ما و پیمانکار است.\nاز طرفی شرکت گاز می‌گوید که مشکلات شما ارتباطی به کارکنان رسمی ندارد و از طرف دیگر وقتی معترض می‌شویم، حراست نفت یا گاز و مدیران ارشد شرکت گاز ورود می کنند و بازوی فشار شرکت پیمانکاری می‌شوند.\nخبرگزاری دانشجو: شرایط حقوق و دستمزد کارگران چگونه است؟\nمیرغفاری: وقتی می‌گوییم کارگر، منظور کارگر یدی و کارگر ساده نیست؛ در اینجا کارگر به کسی گفته می‌شود که ذیل قانون کار، کار کند و همه از کارگر ساده تا سرکارگر و مهندس و نیروهای متخصص و... جزء شرکت‌های تامین نیرو هستند و کارگر اطلاق می شوند؛ مثلا در چارت شرکت گاز پالایشگاه دهم که خودم نیز جزء آنجا هستم، تنها دو-سه نفر رسمی هستند و باقی کارگران توسط تامین نیرو، تامین می‌شوند. حقوق و دستمزد نیز برای افراد متفاوت است و از حدود 4 الی 5 میلیون شروع شده و ممکن است به 10 یا 11 میلیون برسد.\nخبرگزاری دانشجو: نارضایتی های امسال به طور مشخص از کجا آغاز خورد؟ نقطه شروع خاصی داشت؟\nمیرغفاری: چند سال است نیروهای ارکان ثالث و پروژه‌ای نسبت به شرایطی که دارند معترض‌اند؛ نیروهای پروژه‌ای غالبا به صورت ماهیانه حقوق نمی‌گیرند و این تبدیل به عرف شده که سه یا چهار ماه تاخیر در حقوق داشته باشند و برای به دست آوردن حقوقشان، اعتصاب کنند.\nارکان ثالثی‌ها نیز تا چند سال گذشته به این مشکل دچار بودند اما در پی سری اعتصاباتی که داشتند، تصمیم گرفته شد شرکت گاز حسابی مشترک با شرکت های پیمانکاری ایجاد کند و قبل از ایجاد صورت وضعیت شرکت های پیمانکاری حقوق و دست مزد ارکان ثالثی‌ها پرداخت شود تا شرکت‌ها نتوانند پول دریافتی را در جای دیگر سرمایه‌گذاری کنند.\nمسئله‌ی امنیت شغلی همیشه جزء مسائل کارگران بوده است و اکثر اوقات در منطقه اقتصادی ویژه فارس، کارگران معترضند.\nخبرگزاری دانشجو: در اعتراض اخیر کارگران به طور مشخص چه اتفاقی افتاد؟\nمیرغفاری: هنگامی که دولت بودجه 1400 را مشخص کرد و افزایش حقوق نیروهای رسمی مشخص شد، مواردی از جمله افزایش حقوق تا سقف 2.5 میلیون و افزایش پلکانی مالیات وجود داشت؛ این موضوع باعث شد برخی نیروهای رسمی افزایش حقوق نداشته باشند یا میزانی اندک، افزایش حقوق داشته باشند و حتی دچار کاهش حقوق شوند؛ در نتیجه کارگران همزمان تجمعاتی صنفی در مقابل مجلس و مجتمع گاز پارس جنوبی برگزار کردند. همچنین در پایانه صادراتی خارک، اقداماتی در اعتراض به این حرکت انجام دادند؛ مثلا کشتی‌های رسیده به بندر را بارگیری نکردند و این‌ها باعث شد که مجلس و وزیر به مساله ورود کنند.\nکارگران پروژه‌ای نیز در همین زمان، شورایی به نام شورای هماهنگی نیروهای وزارت نفت تشکیل دادند و با دغدغه هایی مثل افزایش حقوق، کمبودن مرخصی، نداشتن تشکل کارگری و امنیت شغلی شروع به اعتصاب کردند؛ در ادامه‌ی اعتراضات، کارگران محل کار را ترک کردند و مسئله بیش از پیش مورد توجه قرار گرفت. شبکه های خارجی نیز اعتراضات را پوشش دادند و موج سواری کردند. پس از رسانه‌ای شدن اعتصاب کارگران سطح انتظارات بالا رفت؛ مثلا در کمپین اولیه خواسته‌ها، حقوق و مرخصی بود اما رفته رفته به سمت حذف پیمانکار رفت. در حال حاضر این اعتراضات کماکان هم ادامه دارد.\nخبرگزاری دانشجو: پس این موج اعتراض از اردیبهشت شروع شده و تا اکنون ادامه دارد؟\nمیرغفاری: کارگران پیمانکاری این مشکلات را از قدیم داشتند، اعتراضات هم بوده اما هیچوقت اخبارش دیده نمی‌شد و در همین منطقه می‌ماند، اما با اتفاقاتی که رخ داد، موجب شد که این قضیه در سطح کلان مطرح شود.\nخبرگزاری دانشجو: چه گروه هایی به اعتراض اضافه شدند؟\nمیرغفاری: کار از فاز 13 و 14 شروع شد و کم‌کم شورا و کمپین به سمت پروژه‌های خوزستان رفت. بعد کارگران اورهال پالایشگاه تهران آمدند و اعتصاب کردند و پالایشگاه تهران حدود 600- 700 نفر را اخراج و تسویه کرد که دوباره این خبر سر و صدای زیادی کرد.\nخبرگزاری دانشجو: خواسته اصلی شما در این اعتراضات چه چیزی بود؟\nمیرغفاری: کارگران پروژه‌ای 24 روز کار می‌کنند و 6 روز استراحت. با فشارهایی که کارفرما و شرکت‌ها می‌آورند، معمولا همان 6 روز استراحت را هم ندارند. مثلا کارفرما وعده داده که فلان تاریخ پروژه را به بهره‌برداری می‌رسانیم و برای این که به این قول برسد، همان چند روز مرخصی کارگر هم لغو می‌شود و میبینیم که کارگر دو الی سه ماه است که در منطقه بدون مرخصی کار میکند.\nمسئله بعدی بحث پایین بودن امنیت شغلی است. کارفرمایان هر زمان که بخواهند خیلی راحت و بدون هیچ مشکلی کارگر را اخراج می‌کنند. مسئله‌ی دیگر پایین بودن حقوق است.\nخبرگزاری دانشجو: معترضین تنها کارگران رسمی با 10 میلیون تومان حقوق بودند که با افزایش حداکثر 2.5 میلیون تومانی حقوقشان، مخالف بودند؟\nیک گروه نیروهای رسمی هستند که جزء مدیریت خدمات کشوری‌اند و قانون بودجه بر حقوقشان موثر است. گروه دیگر نیز ذیل قانون کار و تامین اجتماعی‌اند. قبل از شروع سال، شورای عالی حقوق و دستمزد تشکیل می‌شود و افزایش حقوق این گروه، در گرو تصویب این شوراست.\nخبرگزاری دانشجو: این اعتراضات از طرف رسمی‌ها آغاز شد یا از طرف پیمانی‌ها؟\nمیرغفاری: پیش از این سلسله اعتراضاتی انجام گرفته بود اما وقتی اعتراض کارگران رسمی انجام گرفت، ماجرای اعتراضات آغاز شد.\nالبته پروژه‌ای‌ها معترض به این بودند که چرا کارگران رسمی اجازه تجمع دارند و به آن تجمع صنفی میگویند و تجمع که میکنند و بحث اعتراض و اعتصاب و ترک‌کار طلقی نمی‌شود اما اگر پروژه‌ای‌ها تجمع کنند، نامش می‌شود: اعتراض اعتصاب و خلل در تولید پایدار پالایشگاه و مسائل امنیتی شده بعد از آن برخی نهادها ورود می‌کنند. چنین مقایسه‌هایی هم که به وجود آمد، در شدت گرفتن ماجرا بی‌تاثیر نبود.\nخبرگزاری دانشجو: تشکل کارگری‌ای وجود داشت که از شما حمایت کند یا اعتراضات را ساماندهی کند؟\nمیرغفاری: نه اصلا. ما هیچ تشکلی نداریم؛ چه کارگران پروژهای و چه کارگران ارکان ثالث اجازه‌ی ایجاد تشکل ندارند و این جزء خواستههای ماست. به شخصه چهار-پنج بار به اداره کار منطقه ویژه برای ایجاد تشکل رفتم اما اجازه ایجاد تشکل به ما ندادند، متاسفانه علی رغم یکی-دوسال پیگیری، هنوز نتوانستیم تشکلی ایجاد کنیم.\nخبرگزاری دانشجو: بهانه‌ی آنها برای ندادن مجوز چه بود؟\nمیرغفاری: وقتی بنده می‌خواهم از طرف کارفرمای خودمان یعنی شرکت گاز اقدام کنم با من برخورد می‌شود؛ چون اصلا برایشان قابل پذیرش نیست، در حالی که قانون به من اجازه ایجاد تشکل قانونی داده است. هنگامی که از جانب اداره کار اقدام می‌کنیم با امروز و فردا کردن، کار را به تعویق می‌اندازند.\nمی‌گوییم: «شما ورود کنید و اجازه بدهید تشکلی داشته باشیم، چون کارفرما با ما بد برخورد می‌کند.» وقتی از سمت آنها اقدام می‌کنیم، آنها می‌گویند: «چشم! پیگیری می‌کنیم. باید یک جلسه با مدیران شرکت گاز بگذاریم. یک جلسه با مدیران رسمی شما...» و به طرق مختلف سنگ اندازی می‌کنند.\nخبرگزاری دانشجو: ماجرای تشکیل شورای کارگران پروژه خودجوش بود؟ و چگونه شکل گرفت؟\nمیرغفاری: ما چندین گروه کاری در تلگرام داریم که بین 10 تا 30 هزار نفر در آن عضو هستند. اینها کارگرانی هستند که در گروه به دنبال نیازهای شغلی‌اند. بعد از اعتصابات و اعتراضات همین گروه‌هایی که جنبه بازاریابی و کاریابی داشتند، ماهیتشان تغییر کرد و به گروههای اعتراضی و مطالبهگری تبدیل شدند. از دل این گروه و از بین اعضای فعال آن "شورای کارگران پروژه ای" پدید آمد.\nخبرگزاری دانشجو: گروه یا رسانه خاصی از شما حمایت کرد تا بتوانید بهتر دیده بشوید؟\nمیرغفاری: گروه خاصی نبود. اما برای مثال، خودم از چند ماه پیش در بستر فضای مجازی مثل اینستاگرام مشکلاتمان را مطرح کردم. یا با صفحاتی که مربوط به نماینده‌ها بود و یا مسئولین دفترشان ارتباط گرفتیم. همچنین با دانشجویان عدالتخواه و آقای خراسانی نیز در این راستا ارتباطاتی گرفتیم.\nخبرگزاری دانشجو: بعد از این اعتراضات آیا تغییراتی جهت سامان گرفتن اوضاع، انجام گرفت؟\nمیرغفاری: خیر، تاکنون حداقل تغییرات مدنظر هم انجام نشده. یک سری حرکات اندک و نمایشی انجام شده، مثلا اداره کل کار استان بوشهر اکیپی فرستاد و چند جا را دیدند اما معلوم نبود با چه کسی صحبت کردند، نماینده کارگری چه کسی است و حرف چه کسانی شنیده شد؟\nدر واقع یک بحث نمایشی برگزار شد و بعدش هم هیچ. چیز خاصی که ما در عمل لمس کرده باشیم، مثلا مدیر عاملی آمده باشد حداقل وعده ای داده باشد اتفاق نیفتاده است.\nخبرگزاری دانشجو: اعتراضات چه پیامدهایی برای کارگران داشت؟\nمیرغفاری: پالایشگاه تهران حدود 600-700 نفر از نیروهای اورهالش را اخراج کرد. این نیروها، نیروهای موقتی یک ماهه یا کمی بیشتر بودند که پس از اعتراضشان با آنها تسویه شد. از طرفی با برخی کارگران پروژه‌ای به صورت موردی برخورد شد، مخصوصا کسانی که لیدر بودند و مسائل و مشکلات را مطرح می‌کردند.\nباید توجه داشت این نیروهای معترض آتش زیر خاکسترند؛ هر چند آتش آن‌ها با سخنرانی وزیر یا رییس اداره کار در رسانه، کمی سرد شده باشد اما اگر بررسی مسائل و عمل به وعده‌ها صورت نگیرد، ممکن است این آتش دوباره شعله‌ور شود و کسی هم نتواند آن را کنترل کند.\nاعتراضات کارگری ، کارگران ، دادخواست ، اعتصاب سراسری


عسل طبیعی و اصل بخرید و مطمئن باشید که اثر درمانی دارد و موثر است - گلونی\nعسل طبیعی و اصل بخرید و مطمئن باشید که اثر درمانی دارد\nدر ۲۵ دی ۱۳۹۷ 0\nبرای خرید عسل اصل کلیک کنید\nانواع عسل با تنوع بسیار\n۱۶۰ نکته دانستنی زنبور عسل\nقیمت عسل بستگی به فاکتورها و دلایل مختلفی دارد، از جمله کیفیت و نوع گیاه، میزان ساکاروز عسل، ارگانیک بودن، عطر و طعم عسل و بسیاری از نکات دیگر.\nدر اینجا ما لیست کامل قیمت انواع عسل و شهد طبیعی زنبور را برای شما آماده کرده ایم که توسط جمعی از متخصصین در حوزه عسل تهیه و تنظیم شده و عسل دات آی آر خود را موظف می داند که بر اساس این قیمت ها محصولات خود را به فروش برساند.\nشهد طبیعی زنبور\nبر گرفته از کتاب دکتر نعمت الله شهرستانی\n۱ – اولین اثری که از زنبور عسل بدست آمده فسیلی است متعلق به چهل میلیون سال قبل که در آن زنبور عسل در داخل صمغ درخت مبحوس شده و این فسیل در موزه زنبور عسل در شهر وایمار در آلمان نگهداری می شود.\n۲ – اولین اثر نقاشی مربوط به زنبور عسل در یکی از غارها ی اسپانیا بدست آمده که در آن شخصی را نشان می دهد که از داخل شکاف صخره های سنگی عسل بر می دارد. این اثر ۱۲۰۰ سال پیش به وسیله غار نشینان همان نقطه بر روی دیوار غار نقاشی شده و هنوز هم در آنجا به همان صورت باقی است.\n۳ – آثار بدست آمده در مصر نشان می دهد که در این کشور ۴۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح زنبورداری در کندو های گلی و سفالی رسم بوده است.\n۴ – حدود ۲۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح زنبور عسل در کشور سوئد وجود داشته. زیرا آثاری از آن در جنوب این کشور بدست آمده که فعلا در موزه تاریخ سوئد شهر استکهلم نگهداری می گردد. عسل طبیعی و اصل بخرید و مطمئن باشید که اثر درمانی دارد.\n۵ – ارسطو دانشمد معروف یونانی و معلم اسکندر کبیر در سال ۳۵۰ قبل از میلاد کتابی درباره زندگی زنبور عسل نوشت. این اولین کتابی است در تاریخ که درباره ی زنبور عسل نوشته شده است.\n۶ – در سال ۱۸۵۱ یک آمریکائی به نام لانگستروت قابهای متحرک کندوی زنبور عسل را تعمیم داد و با این کار بزرگترین پیشرفت در تاریخ زنبورداری جهان را بوجود آورد بطوری که تمام اصول زنبور داری امروز روی پایه هایی قرار دارند که وی ایجاد کننده اش بود.\n۷ – یک کندوی خوب در فصل فعالیت شدید (در اطراف تهران اوایل خرداد ماه) می تواند ۸۰۰۰۰، کندوی متوسط ۵۰۰۰۰ زنبور داشته باشد. همین کندو معمولا در زمستان تعداد زنبور هایش به ۹۰۰۰ عدد یا کمتر تقلیل پیدا می کند.\n۸ – زنبور عسل برای اینکه یک قاشق چایخوری عسل جمع کند بایستی فاصله ی برابر تهران تا برلین را طی کرده و در بین را ه دو میلیون بار روی گلها بنشیند.\n۹ – از هر ۳ گرم شهدی که زنبور عسل از روی گلها جمع آوری می کند در کندو آنرا غلیط و تبدیل به ۱ گرم عسل می نماید.\nبرای غلیظ کردن شهدهای جمع آوری شده در روز، زنبور عسل آنرا پس از غروب خورشید دوباره از داخل شان ها مکیده و وارد کیسه عسلی اش می کند.\nدر آنجا کمی از آبش را جذب و مقداری دیاستاز برویش اضافه نموده، داخل شان ها می گذارد. زنبور بعد آن را مکیده و همین عمل را تکرار می کند.\nاین کار آنقدر ادامه می یابد تا عسل به غلظت طبیعی خود برسد. در این وقت است که به سلولی که عسل غلیظ شده در آنجا انبار شده حمل و پس از پر کردن آن سرش را با موم می پوشانند.\n۱۰ – یک زنبور عسل برای تهیه یک گرم عسل بایستی روی ۶۰۰۰ تا ۸۰۰۰ گل بنشیند و برای جمع کردن یک کیلو گرم عسل معادل هفت بار دور کره زمین پرواز می کند.\n۱۱- ملکه تخمهایی به وزن هر کدام ۵/۰ میلی گرم می گذارد یعنی وزن ۲۰۰۰ عدد آن فقط یک گرم می شود. عسل طبیعی و اصل بخرید و مطمئن باشید که اثر درمانی دارد.\nاین تخمها ۷۲ ساعت (۳ روز) پس از گذاشته شدن باز شده و لارو سفید رنگ هلالی شکلی به ورن ۳/۰ میلی گرم از آن خارج می گردد.\nلارو مزبور از غذاهای فراوانی که فوری به وسیله زنبورهای پرستار در اطرافش گذاشته می شود به مقدار زیاد خورده و به سرعت عجیبی رشد می کند، بطوری که ۱۵۰ ساعت بعد از تولد از تخم وزنش ۵۰۰ برابر ، یعنی ۱۵۵ میلی گرم می شود. وی برای اینکه بتواند این ازدیاد حجم فوق العاده را ممکن سازد چهار بار ( یعنی روز ی یک بار) در همین مدت پوست می اندازد.\n۱۲ – مدت لازم برای رشد زنبور عسل از تخم تا حشره کامل برای ۳ نوع زنبوری که در هر کندو وجود دارد به قرار زیر است.\n۱۳ – لارو ها در روزهای اول به علت رشد سریع به غذای زیادی احتیاج دارند، به همین دلیل تعداد زیادی از پرستار ها سرشان را به داخل سلولهائی که لاروها در آن قرار دارند فرو برده و مواد غذایی لازم را که از غدد شیری آنها ترشح می شود به وسیله خرطوم به صورت مایع سفید رنگی در کنار لاروها می ریزند. این کار ممکن است تا ۲۰۰۰ بار در روز به وسیله زنبورها (البته فقط در روز های اول زندگی) تکرار گردد.\n۱۴ – زنبور کارگر پس از آنکه از سلولهایش به صورت یک حشره کامل خارج شد نمی تواند فورا پرواز کند، بلکه بایستی مدتی را داخل کندو بکار مشغول گردد.\nوی از سیزدهمین تا هجدهمین روز پس از تولد به وسیله غدد زیر شکمی خود صفحات مومی بسیار کوچکی ترشح می نماید که وزن یک میلیون و دویست و پنجاه هزار عدد آن یک گرم می شود.\nموم ترشح شده را زنبور با پاها از زیر شکم جدا کرده، بدست ها داده و از آنجا به آرواره ها انتقال می دهد. سپس آنرا جویده و قسمتی از دیواره های شش ضلعی سلول را می سازد که بزودی محل تخم ریزی ملکه یا ذخیره گرده گل و یا عسل خواهد شد. ضخامت دیواره های این سلول در قسمت پایین یک بیستم میلیمتر و در بالا کمی بیشتر است.\n۱۵ – قانون چهل روزی : مدت لازم برای تبدیل یک تخم به کارگر کامل ۲۱ روز است. کارگر کامل پس از تولد حدود ۲۱ روز هم قادر به پرواز نبوده و این مدت را باید در داخل کندو و به خدمات مختلف از قبیل تمیز کردن حفره ها، پرستاری، موم سازی و دفاع در مقابل حشرات خارجی بپردازد. آنگاه می تواند آوردن بار از خارج به کندو را شروع کند. بنابراین تخمی که از امروز گذاشته شد چهل دو روز بعد تبدیل به یک زنیور گرده یا عسل آور می شود. دانستن این مدت برای زنبوردار خیلی مهم است، زیرا زنبور دار که وقتی تقریبی شروع شکوفه های منطقه خودش را می داند خواهد توانست ملکه های جمعیت های خود را از چهل روز پیش یا کمی زودتر با دادن شربت تحریک به تخمگذاری کند تا هنگام باز شدن شکوفه ها جمعیت قوی بوده هم عسل بیشتری به کندو بیاورد و هم گرده افشانی درختان میوه را بهتر انجام دهد.\n۱۶ – در سطح و حجم مساوی در ساختمان شش ضلعی نسبت به شکلها و حجم های دیگر، هم کمترین مقدار مواد اولیه بکار می رود و هم اینکه از سایر شکلها محکمتر و مقاوم تر است. انتخاب حفره های شش ضلعی سلول درشان برای گذاشتن عسل سنگین وزن (وزن مخصوص عسل ۱/۴) یکی از شاهکارهای درک محاسبات معماری و ریاضی این موجودات کوچک است. ملکه در این سلول ها تخم نر و کارگر می گذارد و کارگران شهد و گرده گل جمع آوری شده را در آن ذخیره می کنند.\n۱۷ – بهترین حرارت برای رشد لاروها ۳۵ درجه است. در حرارت های کمتر رشد لارو ها بکندی انجام می گیرد. در صورت زیاد بودن حرارت نه تنها لارو ها خفه می شوند بلکه بدبختی خیلی بزرگی برایشان بوجود می آید که نتیجه اش معادل یک زلزله شدید در زندگی انسان است. بدین معنی که مومها و شانها در اثر گرما نرم و از قابها جدا شده روی کف کندو می ریزند. در لابلای شانها ملکه و تعداد زیادی از زنبور ها خفه می شوند. زنبورها با استفاده از عقل و وسایلی که طبیعت در اختیارشان گذاشته بر ضد این ناراحتی ها با کمال موفقیت می می جنگند، بدین طریق که اگر حرارت داخلی کندو از ۳۵ درجه تجاوز کند فوراً عده زیادی از آنها در جستجوی آب بخارج کندو رفته و پس از بازگشت آب جمع آوری شده را با فشار زیاد از را خرطوم به صورت ذرات خیلی ریز در داخل کندو پخش می کنند. در همین موقع عده دیگری از زنبورها در نقطه ای ثابت ایستاده و پرهایشان را بسرعت به حرکت در آورده و به اصطلاح پر می زنند (درست همان کاری که کولر های آبی در تابستان در منزل ما انجام می دهند) این کار را آنقدر ادامه می دهند تا حرارت داخلی کندو را دوباره به ۳۵ درجه برسانند.\n۱۸ – یک جمعیت متوسط در فصل فعالیت با تقریباً ۳۰ هزار الی ۴۰ هزار زنبور سالانه حدود ۳۰ لیتر آب، ۳۰ کیلوگرم گرده گل و ۶۰ کیلو عسل برای مصرف داخلی خودش احتیاج دارد که آنها را از گل های درختان میوه و علوفه و غیره تامین می کند. بنابراین اگر کندوی متوسط در آخر سال ۳۰ کیلو عسل داد، در حقیقت زنبور ها ۹۰ کیلو عسل جمع کرده بودند که ۶۰ کیلو گرم آنرا مصرف کرده و ۳۰ کیلو گرم باقیمانده را زنبور دار به عنوان محصول بر می دارد. یک جمعیت قوی ممکن است تا ۵۰ کیلو گردهی گل به کندویش حمل کند.\n۱۹ – ارزش غذایی گرده گل های مختلف برای زنبور ها یکسان نیست بهترین گرده متعلق به گل بیدمشک است و بدترینش از درخت های برگ سوزنی مثل درخت سرو، کاج و غیره گرفته می شود. این حشره با تمام هوش و ذکاوتی که دارد قادر به تشخیص و تمیز دادن گردهی خوب از بد نیست. بطور آزمایشی توانستند وی را حتی وادار به آوردن گرده ی ذغال نمایند.\n۲۰ – زنبور هنگام پرواز پرهایش را حدود ۲۰۰ بار در ثانیه تکان می دهد و سرعت ظبیعی پروازش تقریباً ۳۰ کیلومتر در ساعت با طور متوسط ۵۰۰ متر در دقیقه است.\n۲۱ – زنبور حیوانی است که هرگز نمی خوابد زیرا تا کنون پدیده ای شبیه خواب در وی دیده نشده، و در بهار و تابستان روزها شهد گلها را جمع آوری و به کندو آورده و داخل سلول ها جمع می کند. شبها آنرا از سلولها مکیده در داخل عسلدانش غلیظ و تبدیل به عسل کرده و از راه جدار عسلدانش موادی به نام دیاستاز بر آن می افزاید. بنابراین عسل تنها شهد غلیظ شده گلها نیست، بلکه مواد دیگری نیز به وسیله بدن زنبور بر رویش اضافه شده، همین مواد اضافه شده هستند که به عسل ارزش فوق العاده ای می دهند. دیاستازها در مقابل گرمای شدید مقاومت نداشته و به همین دلیل عسل داغ شده فاقد ارزش بیولوژیکی است.\n۲۲ – مقدار عسلی را که زنبور در زمستان می خورد بطور متوسط باید یکصدم گرم برای هر زنبور حساب کرد که مصرف روزانه و زمستانه یک کندو با ۱۰ هزار زنبور حدود ۱۰۰ گرم می شود، دلیل این مصرف کم هم این است که در هوای سرد زمستانی (وقتی که گرما کمتر از ۸ درجه بالای صفر باشد) تمام وقت زنبور ها به صورت یک گلوله دور هم جمع شده و گرمایی را که بدنشان با خوردن عسل تولید می کند داخل آن گلوله حبس می کنند بطوری که هر چه هوار ی خارج سرد و طاقت فرسا باشد در نزدیکی های مرکز گلوله گرما بین ۱۸ تا ۲۰ درجه خواهد بود. هر یک از زنبورها در این گلوله یک حرکت دائمی از سطح به داخل و از داخل به سطح انجام می دهند، بدینوسیله زنبورهای داخل گلوله که گرم شدند جا برای زنبورهای سرد شده سطح گلوله باز می کنند و بعد از گرم شدن اینها جریان دادامه می یابد. بر خلاف همه زنبورها ملکه همیشه در نزدیکی های مرکز گلوله زندگی می کند و به سطح نمی آید.\n۲۳ – در زنبورها حس بخصوصی برای سنجش گرما وجود دارد که فوق العاده دقیق است. بطوری که حتی تغییرات ۲ / ۰ درجه گرما را به راحتی تشخیص می دهند. برای مقایسه کافی است در نظر داشته باشیم که انسان تغییرات دو درجه را هم نمی تواند بخوبی تشخیص دهد. به کمک همین حس است که زنبور قادر است در بهار و تابستان حرارت داخلی کندو را در حوالی ۳۵ درجه ثابت نگهدارد.\n۲۴ – ملکه که قدش کمی درازتر از کارگرهاست (کارگر ۱۵ میلیمتر و ملکه و زنبور نر ۲۰ میلیمتر) در تمام مدت زندگیش فقط دو بار از کندو خارج می شود. اولین بار برای پرواز جفت گیری و بار دوم موقع بچه دادن و مابقی زندگیش در داخل کندو به سر می برد و زمانی که درجه حرارت مساعت باشد تخمگذاری می کند.\n۲۵ – ملکه در آب و هوای ایران مرکزی از اواخر بهمن یا اوایل اسفند ماه تخم گذاری را شروع کرده، و روز به روز بر تعداد تخم هایی که می گذارد می افزاید (در شرایط آب و هوای کرج) تا آنجا که در اواخر اردیبهشت و اوایل خرداد ماه ممکن است روزانه تا ۲۵۰۰ عدد تخم بگذارد که وزن تخمهای گذاشته شده در یک روز از وزن خود ملکه نیز زیادتر می شود. (وزن هر تخم ملکه ۵ / ۰ میلی گرم است)\n۲۶ – ملکه که تخم گذاری را از اواخر بهمن یا اوایل اسفد ماه آغاز می نماید، همراه با طویلتر شدن روز بر تعداد تخم هایی که روزانه می گذارد می افزاید تا در اول تیر به اوج خود برسد. و از آن به بعد باز هم با کوتاه شدن روز از تعدادش مرتب می کاهد تا در حدود آبان ماه تخمگذاری را کاملاً قطع کند. در استان های شالی ایران به علت ملایمت هوا در زمستان تخمگذاری قطع نمی گردد و اگر هم قطع شود مدتش خیلی کوتاه است. نتیجه اینکه تخمگذاری ملکه متناسب است با طول روز هر چه روز طویلترشود ملکه بیشتر و هر چه کوتاه تر شود ملکه کمتر تخم می گذارد البته محیط هم از لحاظ گل و دما باید حتماً مساعد باشد.\n۲۷ – زنبور عسل مزه های ترش، شیرین و شور را تشخیص می دهد ولی قادر به تشخیص مزه تلخ نیست.\n۲۸ – وزن یک زنبور معمولی حدود ۸۰ میلی گرم است، یعنی وزن ۱۲ عدد زنبور کارگر حدود یک گرم است. وزن یک زنبور نر حدود ۱۰۰ میلی گرم و در نتیجه ۱۰ زنبور نر برابر یک گرم است. وزن یک ملکه در حال فعالیت حدود ۲۵۰ میلی گرم، یعنی هر ۴ ملکه تقریباً یک گرم وزن دارند.\n۲۹ – اگر تعداد تخمهائی را که یک ملکه جوان و فعال در اولین سال فعالیتش می گذارد ۲۰۰ هزار عدد حساب کنیم بطور خیلی تقریبی وی تا اوایل فروردین ماه حدود ۱۵۰ هزار تخم می گذارد. در فروردین حدود ۳۰ هزار، در اردیبهشت ۳۵۰ هزار، در خرداد ۴۰ هزار، در تیر ۳۵۰ هزار و از آن به بعد ماهانه بطور متوسط ۱۵ هزار تخم می گذارد تا تخم گذاری کاملاً قطع گردد. تعداد تخم هایی که ملکه در ماه های مختلف سال می گذارد:\nنتیجه می گیریم که اگر بخواهیم در بهار جمعیت های قوی داشته باشیم که بتوانند از گلهای درختان میوه هم عسل جمع کنند، باید جمعیت ها را اواخر تابستان و اوایل پائیز یعنی تقریباً بلافاصله پس از برداشت آخرین محصول بطور مصنوعی با شربتی که از یک کیلوگرم شکر و یک لیتر آب و ۲۰۰ گرم عسل درست می شود تقویت کنیم تا ملکه گول خورده و به خیال اینکه هنوز از خارج شهد وارد کندو می شود تعداد تخم هایی را که در روز می گذارد کم نکند. زیرا فقط همین تخم ها هستند که پس از تولد تمام زمستان تا اوایل بهار زنده می مانند. و جمعیت برای جمع آوری شهد و عسل در فروردین ماه به ملکه برای تخمگذاری مجدد در اسفند ماه قدرت می دهند.\n۳۰ – کارگرانی که در بهار و تابستان متولد می شوند، پس از خروج از کندوهای خود حدود ۳ الی ۴ هفته زنده بوده و برای کندویشان بار می آورند و پس از آن می میرند، ولی کارگرانی که از اوایل شهریور ماه یا دقیقتر بعد از فصل نرکشی تولد می یابند حدود ۶ الی ۸ ماه زندگی کرده، پائیز و زمستان را در داخل کندو گذرانده و در اوایل بهار پس از تولد اولین زنبور ها بتدریج می میرند.\n۳۱– زنبور نر معمولاً در حدود ۳ ماه زنده مانده و آزادانه به هر کندویی که دلش خواست می تواند وارد یا خارج گردد. کارگران هیچ کندویی مانع ورود و خروجش نمی شوند ولی از اواسط مرداد و اوایل شهریور ماه ناگهان وضع عوض شده و آنها را به هیچ کندویی راه نمی دهند. سربازان بدون ملاحظه به اسرار شدید نرها برای دخول به کندو آنقدر مانع ورودشان می شوند تا از گرسنگی بمیرند. بدین طریق نرکشی شروع شده و انجام می یابد. فلسفه نرکشی را باید در حسابهای دقیق اقتصادی زنبور ها جستجو کرد، زیرا می دانیم که در پائیز و زمستان هرگز جفتگیری انجام نمی گیرد. نرها که جز جفتگیری کار دیگری انجام نمی دهند وجودشان در پائیز و زمستان زائی می شود و اگر زنده بمانند کاری جز خوردن عسل ندارند. کارگران با کشتن آنها از تعداد مصرف کنندگان آذوقه زمستانیشان می کاهند. بدین طریق جمعیت های زنبور عسل زمستان ها را همیشه بدون نر می گذرانند. اگر در پائیز و زمستان در جمعیتی تعدادی نر دیده شود حتماً نقصی در آن کندو وجود دارد که باید جستجو ، پیدا و رفع گردد.\n۳۲ – ملکه حداکثر ۵ سال عمر می کند. در تمام مدت زندگیش معمولاً یک بار در صورت لزوم ۲ یا ۳ بار آنهم فقط در هفته اول زندگی پرواز جفتگیریش را انجام داده و در همان پرواز ها حداقل با ۱۲ زنبور نر جفتگیری می کند. نرهای در حال جفتگیری به علت انقباض شدید عضلات تنفسشان خفه شده و میمرند. مواد نرینه یا اسپرم به داخل کیسه ذخیره اسپرم ی که در بدن ملکه وجود دارد مکیده و تا مدت سه سال در تولید مثل از آن استفاده می شود.\n۳۳ – هر چه قدرت تخم گذاری ملکه بیشتر باشد جمعیتش قوی تر و پر محصول تر خواهد بود. از مجموع تعداد تخمی که یک ملکه در تمام مدت زندگیش قادر است بگذارد، ۵۰ درصدش را در سال اول، ۳۰ درصدش را در سال دوم زندگیش گذاشته و سرانجام ۲۰ درصد بقیه را در سالهای بعد (مثلا از قرار سالی حدود ۷ درصد) می گذارد. نتیجه می گیریم که به نفع زنبوردار است که از هر ملکه حداکثر دو سال استفاده کرده و سال سوم بدون شک و تردید ملکه جوانتری را جانشین آن کند، در این حالت کندو همیشه پر قدرت و قوی و پر محصول خواهد ماند. بعضی ها ملکه را همه ساله عوض می کنند که خیلی بهتر از تعویض هر دو سال یک بار است.\n۳۴ –ملکه ۴ تا ۵ روز بعد از تولد به بلوغ می رسد و برای جفتگیری آمادگی دارد. اکثر ملکه ها در روز های بین ۵ تا ۷ روز بعد از تولد پرواز جفتگیری انجام داده و کیسه اسپرم خود را پر می کنند. اگر به دلیل شرایط بد جوی و یا موارد دیگر تا ۲۰ الی ۴۰ روز بعد از تولد ملکه نتوانست جفتگیری نماید. دیگر بدن او توانایی جفتگیریس را نخواهد داشت و اگر تخم گذاری را شروع کند فقط تخم نر میریزد.\n۳۵ – شعاع پرواز زنبوران کارگر ۴ کیلومتر است که زنبور بندرت تا این اندازه از کندویش دور می شود. معمولاً سعی می کند که بیش از دو کیلومتر از کندویش فاصله نگیرد، ولی شعاع پرواز اقتصادی برایش فاصله های کمتر از ۷۰۰ متری کندویش است. چون در اینحال مقدار شهدی که به کندو می آورد بیشتر است. این فاصله هر چه کمتر باشد بهتر است. زنبور نر تا شعاع ۶۰ کیلومتری نیز دیده شده.\n۳۶ – مقدار آب موجود در شهدهای مختلف گلها متفاوت بوده و بطور متوسط ۷۰ درصد است که زنبورها پس از حمل آن به کندو با گرفتن مقداری از آبش آنرا غلیظ نموده و شهد را تبدیل به عسل می کنند در عسلی که در ایران مرکزی تهیه می شود حدود ۱۶ الی ۱۸ درصد آب و در عسلی که در استان های مرطوب شمالی ایران تهیه می گردد حدود ۲۴ درصد آب وجود دارد. زنبور ها در هوای اشباع شده شمال ایران قادر نیستند بیش از این آب آنرا تبخیر کنند، به همین دلیل عسل های شمال ایران رقیق ترند.\n۳۷ – از جمله خواص عسل این است که ذرات آب موجود در هوا را بشدت به خود جذب می کند و در نتیجه رقیق می شود . بنابر این عسل را چه در شمال، چه در مرکز، چه در نقاط مرطوب و چه حتی نقاط خشک باید در ظروفی با سرپوش محکم نگهداری کرد. و گر نه ذرات آب موجود در هوا را کم کم بخود جذب کرده و مثل آب رقیق می گردد.\n۳۸ – گرده گل سلول جنسی نر گیاه بوده و تعداد آن در گیاهان مختلف فرق می کند. بطور مثال هر گل قاصد تقریباً دارای ۰۰۰/۲۴۰ و گل فندق ۴ میلیون گرده است یگ ذرت حتی ۵۰ میلیون عدد گرده دارد. مقدار پروتئین در گرده گل های مختلف متفاوت بوده و بطور کلی بین ۷ تا ۳۵ درصد است. تنها گرده گل بیدمشک از این قاعده مستثناء است و مواد پروتئینی آن تا ۲/۵۱ درصد هم می رسد. این موضوع باعث ارجحیت گرده گل بیدمشک بر گرده خیلی از گل ها می گردد و به همین دلیل هم کاشت درختان بیدمشک در نزدیک زنبورستان ها همیشه توصیه می شود.\n۳۹ – پنجره ملکه صفحه ای توری است که بین طبقه پایین و طبقه بالی کندو گذاشته می شود. فواصل بین دو میله ۲/۴ میلیمتر است. دلیل استفاده از آن در زنبورداری این است که ملکه قطر بدنش به علت تخمدان های فعال و بزرگش از ۲/۴ میلیمتر بیشتر بوده و در نتیجه نمی تواند از پنجره عبور کند و به طبقه بالا برود. بنابر این ملکه ناچار است فقط در طبقه پائین مانده و همانجا تخم گذاری کند. ولی کارگران که قطر بدنشان کمتر از ۲/۴ میلیمتر است خیلی راحت از این سوراخ ها عبور می کنند. بدین طریق کندو خود به خود به دو قسمت تقسیم می شود. ۱ – طبقه پائین که ملکه برای تخمگذاری در آنجاست. ۲ – طبقه بالا که ملکه به آنجا راه نداشته و تنها کارگرانند که می توانند به آنجا بروند. زنبورهای نر هم به علت کلفتی بدنشان نمی توانند به داخل طبقه بالا راه یابند. طبقه بالا را گاه اتاق عسل می نامند. با در نظر گرفتن اینکه زنبور عسل عادت دارد که عسلش را همیشه در بالاترین نقطه کندو ذخیره کند، در طبقه بالا فقط عسل جمع می شود و ما هنگام برداشت محصول براحتی می توانیم عسل های طبقه دوم را برداریم، بدون اینکه باعث ناراحتی جمعیت گردیم.\n۴۰ – تنه جمعیت هایی که در اواخر تابستان پس از برداشت آخرین محصول به کمک شربت تقویت شده اند و در پائیز و زمستان قوی و یا حتی خیلی قوی باشند (مثلاً در اول بهمن ماه ۸ قاب زنبور داشته باشند) قادرند در اول بهار از گلهای درختان میوه یک محصول کامل عسل بدهند. چنین جمعیتی در تابستان (درصورت وجود گل به اندازه لازم) یک محصول دیگر هم می دهند. جمعیت های ضعیف شهد گل های درختان میوه را صرف ازدیاد داخلی، یعنی رشد خود کرده و دیگر قادر به جمع آوری عسل از آن نخواهند بود. در نتیجه مقدار محصول سالانه اشان خیلی کمتر است.\n۴۱ – قاب عسل که دو طرفش پر از عسل سر پوشیده باشد، هر دسی متر مربعش (۱۰ سانتیمتر مربع) حدود ۲۳۰ گرم عسل دارد.\n۴۲ – در هر موقع از سال که مقدار زخیره عسل کندو کمتر از ۳ کیلو باشد، بایستی فوری به جمعیت آن تغذیه ی دستی داد. در غیر این صورت ملکه مقدار تخمگذاری را کم کرده و ممکن است حتی کاملاً آنرا متوقف کند. که نتیجه آن برای جمعیت ضعف و ناتوانی و برای زنبور دار بی محصولی یعنی خسران و زیان مالی است.\n۴۳ – جمعیت قوی زمستانی به جمعیتی می گوییم که در اواسط زمستان زنبورهای آن دو طرف ۷ تا ۸ قاب را بپوشانند که در این حالت تعداد زنبور هایش تقریباً معادل ۹۰۰۰ عدد خواهند بود.\n۴۴– قبل از شروع زمستان همه جمعیت ها باید تغذیه شوند. مقدار لازم برای تغذیه جمعیت ها متناسب با ضعف و قدرت آنهاست و برای یک جمعیت ۷ تا ۸ قابی مقدار ۸ تا ۱۰ کیلو گرم شکر لازم است.\n۴۵ – بعد از برداشت آخرین محصول در مرداد یا شهریور ماه مقدار عسلی را که یک جمعیت که در زمستان ۸ قابی باشد، بطور متوسط تا رسیدن اولین گلهای بهاری می خورند.\n۴۶ – وقتی گرمای هوا از ۸ درجه بالاتر رفت، زنبورهای کارگر از کندو بیرون آمده تند دفع مدفوع کرده و فوری به کندو بر می گردند. هنگامی که در اوایل بهار گرما به ۱۴ درجه رسید زنبور ها کندو ها را رها کرده و به جستجوی گرده و شهد می پردازند. در چنین حرارتی هنگام ظهر می توان کندوها را خیلی سریع کنترل کوتاهی نموده هر گاه نقصی دیده شد در دفترچه مخصوص همین کار یاداشت و در اولین فرصت بعدی رفع نقص نمود.\n۴۷ – وزن مخصوص عسل ۴ / ۱ و PH آن ۴ است . وزن مخصوص موم (چگالی) ۹۶ / ۰ و سبکتر از آب است بطوریکه هرگاه یک قطعه موم را در آب بگذاریم در سطح آن شناور می گردد. نقطه ذوب موم ۶۳ درجه است. وزن مخصوص زهر زنبور عسل ۳/۱ و PH آن ۲/۵ است. نقطه ذوب بره موم ۸۳ درجه سانتیگراد است.\n۴۸ – اندازه قاب کندو های متداول در ایران.\n۴۹ – قطر سلول های مومی کارگر ۳ / ۵ و سلولهای نر ۹ / ۶ میلیمتر و عمق هر دوی آنها ۱۲ میلیمتر است. زنبورها عمق سلولهایی را که داخلشان عسل می خواهند بگذارند تا ۱۸ میلیمتر ممکن است برسانند.\n۵۰ – تعداد زنبور هایی که دو طرف یک قاب یا شان نرمال را کاملاً پر کرده اند ۱۵۰۰ عدد است، یعنی هر طرف حدود ۷۵۰ عدد است.\n۵۱ – مدت عمر سه نوع زنبور عسل در جدول زیر خلاصه می گردد.\n۵۲ – وزن مقدار گرده گلی را که هر بار زنبور عسل با خود به کندو حمل می کند برابر نصف وزن خودش، یعنی حدود ۴۰ میلی گرم است. وزن شهدی را هم که وی هر بار به کندو می آورد نیز در همین حدود است.\n۵۳ – برای تشخیص عسل رسیده از عسل نارس قاب محتوی عسل را با دست چپ کمی کج گرفته و با دست راست ضربه ای محکم روی دست چپتان وارد کنید . اگر عسل بصورت قطراتی از قاب بیرون ریخت نارس بوده و اگر نریخت رسیده است. اعتقاد عامیانه ی مردم مبنی بر اینکه زنبور ها عسل رسیده را با موم می پوشانند و عسلی که سرش پوشانده نشده نارس است، صحیح نیست. زیرا نژادهایی از زنبور عسل وجود دارند که اصلاً سر سلولها ی پر از عسل را هرگز نمی پوشانند.\n۵۴ – زنبور سوراخ ها یا درزهای جدار کندو را که قطر یا پهنای آن از ۴ میلیمتر کمتر باشد با بره موم و هر گاه بیش از ۷ میلیمتر باشد با موم خالص مسدود می کند. سوراخ هایی که قطرشان بین ۴ تا ۷ میلیمتر باشد و همچنین سوراخ های کف کندو را دست نزده و به حال خودشان راه می کند.\n۵۵– یک جفت تخمدان ملکه جمعاً دارای ۳۵۰ لوله است که در انتها آنها تخم تولید می شود. برای اینکه ملکه در شدت فعالیتش ۲۵۰۰ عدد تخم در یک شبانه روز بگذارد باید هر یک از این لوله ها در روز ۷ عدد تخم درست کنند. بنابر این هر لوله یک تخم در سه ساعت و نیم می سازد.\n۵۶ – زهری که از نیش زنبور عسل خارج می شود از لحاظ ترکیبات شیمیایی از خانواده ی زهرمار است، ۲۰ عدد نیش زنبور در فاصله کوتاه قادر است یک انسان را بکشد. اسب حساسیت زیادتری نسبت به نیش زنبور عسل داشته و فقط با ۶ نیش تلف می گردد. زهر زنبور در زنبوردارها موثر نیست چون بدن آنها بتدریج مصونیت پیدا می کند.\n۵۷ – زنبور ها دو نو ع پستانک یا سلول ملکه می سازند.\nالف- وقتی که خود تصمیم به تعویض ملکه ضعیف یا ناقصشان بدون بچه دادن را بگیرند. در اینحال پستانک را در وسط قاب درست می کنند. ب – هنگامی که بخواهند بچه بدهند. پستانک یا پستانک ها را در حاشیه های قاب می سازند. البته معمولاً به این شکل عمل می کنند گاهی هم تناقض دیده می شود.\n۵۸ – در اواخر زمستان برای اینکه بدانید که در کندویتان ملکه وجود دارد و تخم گذاری را دوباره و پس از گذراندن دوره استراخت پائیزه و زمستانی از سر گرفته یا خیر، می توانید این کار را با نگاه کردن به سوراخ پرواز کندوی مورد نظر انجام داد. بدین طریق که اگر زنبورهای کارگر را در حال حمل گرده ی گل بوسیله دو پای عقبشان (سبد گرده) به کندو دیدید، مطمئن باشید که ملکه در حال تخم گذاری است و دیگر باز کردن درب کندو و ناراحت کردن زنبور ها لزومی ندارد.\n۵۹ – بر خلاف مشهور عسل مدفوع زنبور نیست، بلکه زنبور شهد را بوسیله خرطوم و دهان از روی گل ها جمع و به کیسه ی عسلی که در داخل شکمش قرار دارد انتقال داده و پس از آنکه کیسه مزبور پر شد ( ظرفیت کیسه عسلی ۴۰ میلی گرم) به کندو برگشته، از راه دهان و خرطوم آنرا در داخل سلول های شش ضلعی سانها خالی کرده و انبار می کند. بعد از آن زنبور هایی که قادر به بیرون رفتن نیستند و یا شب که همه زنبورها در داخل کندو هستند. دوباره با خرطوم خود شهد را به داخل شکم مکیده و با جذب آب و شکستن قندهای چند کربین به وسیله آنزیم های ترشحی از معده خود آنر را به عسلی تیره تبدیل می کنند و دوباره در همان سلول ذخیره می کنند.\n۶۰ – رنگ و مزه و بوی عسل هیچ ارتباطی با نژاد زنبور ندارد، تنها به گلهایی بستگی دارد که زنبور شهدها را از آنها جمع آوری می کند. مثلاً عسل اسپرس خیلی خوشمزه و عسل آفتابگردان بی مزه است و هر دو هم خالص هستند.\n۶۱ – عسلی که شکرک بزند حتماً خالص و عسلی که شکرک نزند ممکن است خالص یا ناخالص باشد. بطور کلی همه عسل های خالص شکرک می زنند ولی مدت لازم برای شکرک زدن عسل های مختلف با هم فرق می کند. بطور مثال عسل کلزا چند روز پس از استراکتور کردنش شکرک زده و عسل اقاقیا به چهار سال وقت احتیاج دارد تا شکرک بزند.\n۶۲ – زنبور عسل فقط در حال پرواز قادر به دفع مدفوع است به همین جهت هرگز در داخل کندو مدفوع نمی کند ولو اینکه یک ماه یا بیشتر نتوانند کندویش را ترک نماید.\n۶۳ – در فصل گل و شکوفه زنبورهای کارگر که عسلدانشان پر از شهد یا عسل باشد می توانند به هر کندو که مایل باشند وارد شوند ولی قبل از خروج به وسیله سربازان محافظ بازرسی می شوند و تنها هنگامی به آنها اجازه خروج داده می شود که تمام عسلهایشان را داخل سلولها گذاشته و عسلدانشان هنگام خروج خالی باشد.\n۶۴ – زنبور نر هرگز نیش نمی زند چون اصلاً نیش ندارد.\n۶۵ – هر گاه حیوان کوچکی مانند پروانه یا زنبور زرد وارد کندو شود زنبور های عسل رویش ریخته نیشش زده و آنرا می کشند . پس از کشتن هم جسدش را به خارج کندو حمل و در نقطه ای دور از کندو پرتاب می کنند ولی اگر حیوانی که وارد کندو شد ه بزرگ باشد مانند موش زنبور ها آنرا پس از نیش زدن و کشتن نمی توانن به خارج کندو حمل کنند. برای اینکه جسد مزبور در کندو نگندد و باعث تعفن نگردد وی را مومیایی می نمایند. بدین طریق اگر آن جسم سالها در کندو باقی بماند هرگز نپوسیده و بویی از خود نخواهد داد.\n۶۶- همه زنبورهای یک بچه به محض خروج از کندو همراه ملکه شان، تمام خاطرات مربوط به کندوی سابق از مغزشان شسته می شود بطوری که زنبورها دیگر قادر به بازگشت به کندویشان نیستند. تنها وقتی که ملکه شان به دلیلی کشته شود یا ما عمداً ملکه را از داخل بچه برداریم خاطرات کندوی سابق دوباره به مغزشان برگشته و می توانند به کندوی خود برگردند.\n۶۷ – قدرت بینایی زنبور عسل خیلی ضعیف تر از قدرت بینایی چشمهای یک انسان سالم است و معادل قدرت دید انسانی است که خیلی نزدیک بین باشد و بخواهد جسمی را از دور بدون عینک ببیند.\n۶۸ – درباره تشخیص رنگ های مختلف وسیله زنبور عسل عده زیادی از دانشمندان تحقیقات جالبی انجام داده اند ، بطوری که امروزه قادریم جواب های قاطعی به این موضوع بدهیم.\n۶۹ – زنبور عسل دارای ۵ عدد چشم است، دو عدد چشم مرکب که در دو طرف سر قرار داشته و در زنبور نر هر یک تقریباً از ۱۰۰۰۰ چشم ساده و در کارگر و ملکه هر یک ۵۰۰۰ چشم ساده تشکیل می شوند و بعلاوه ۳ عدد چشم ساده که در وسط پیشانی هایشان قرار دارد.\n۷۰ – بره موم در زندگی زنبور همان نقشی را بازی می کند که الکل در زندگی ما، یعنی مثل الکل خاصیت میکروب کشی دارد و زنبور ها از آن به همین منظور استفاده می کنند. بعلاوه همانطوری که قبلاً هم گفتیم زنبور با بره موم همه درزها و سوراخ های جدار کندو را که قطرشان کمتر از ۴ میلیمتر باشد پر کرده و مانع کوران هوا می شوند.\n۷۱ – زنبور در برابر جریان هوا (باد) عاجز است. در حالی که بزرگترین سرما را در داخل کندو تحمل می کند، کوچکترین جریان هوا می تواند بتدریج تمام زنبورهای یک جمعیت را نابود کند.\n۷۲ – گوش یا وسیله شنوائی زنبور روی پاهایش قرار داشته و به کمک آن می تواند بعضی از صداها را گرفته و تشخیص دهد.\n۷۳ – حس بویائی و لامسه زنبور در شاخک های آن قرار دارند. زنبور به کمک شاخک های خود می تواند راه خود را در داخل کندو و با لمس کردن پیدا کرده و دائماً بوی ملکه را نیز دریافت کند.\n۷۴ – آزمایش هایی که برای محاسبه و اندازه گیری همه ی عواملی که گرده افشانی گلهای درختان میوه و انواع شبدرها انجام شده نشان داده که بطور متوسط ۱ درصد مجموع گرده افشانی ها را باد و ۶ درصدش را همه ی حشرات منهای زنبور عسل و ۹۳ درصد باقیمانده را زنبور به تنهائی انجام می دهد.\n۷۵ – زنبور عسل برای اینکه یک کیلو موم ترشح کند باید حدود ۵/۸ کیلو عسل بخورد.\n۷۶ – زنبورداری در زمان هخامنشیان در ایران بسیار رایج بوده و بجای شکر از عسل در ساختن شیرینی های مختلف استفاده می کردند.\n۷۷ – بهای یک من (۶ کیلو) عسل در زمان سلطنت کریمخان زند ۶۰۰ دینار بوده (یک ریال یا یک قران معادل ۱۰۰۰ دینار بوده).\n۷۸ – یک جمعیت معمولی سالانه حدود ۲۰۰ گرم و یک جمعیت خوب تقریباً ۴۰۰ گرم و حداکثر ۵۰۰ گرم موم تولید می کند.\n۷۹ – یک ملکه متوسط در اولین سال زندگیش حدود ۱۷۰۰۰۰ عدد تخم می گذارد.\n۸۰ – شهر کوچک و ۶۰۰۰ نفری خوانسار دارای ۲۱۰۰۰ کندوی زنبور است ( سال ۱۳۴۵) اگر افراد هر خانواده در این ناحیه را بطور متوسط ۶ نفر حساب کنیم به هر خانواده ۲۱ کندو و یا اینکه به هر نفر ۵/۳ کندو می رسد. چنین نسبتی در هیچ یک از شهر های اروپا و آسیا و شاید هم در سایر نقاط جهان دیده نمی شود. از این لحاظ خوانسار یک حالت استثنائی دارد و افتخاری است برای شغل زنبور داری ایران.\n۸۱ – مقدار موم خالص براس ساخت هر دیواره (برک موم آج دار) ۵۰ الی ۶۰ گرم است. مصرف کردن مقدار زیاد تر موم برای هر دیواره، دلیل ناشی بودن سازنده آن است.\n۸۲ – تعداد کروموزوم های ملکه و کارگران هر کدام ۳۲ عدد و تعداد کروموزوم های زنبور نر فقط ۱۶ عدد است. کروموزوم ها خواص ارثی را از نسلی به نسل دیگر انتقال می دهند.\n۸۳ – از هر شان حداکثر ۳ سال می توان در کندو استفاده کرد. بعد از این مدت شانها بیش از حد سیاه شده و بصورت محلی مساعد برای زندگی و ازدیاد انواع و اقسام میکروب ها و ویروسها در می آید. بنابر این هر سال حدود ۳۳ درصد شانهای موجود در همه کندوهای زنبورستان باید عوض و ذوب و تصفیه گشته و در بهار به وسیله دیواره ها جانشین گردند.\n۸۴ – هر جمعیتی که بچه بدهد معمولاً در آن سال عسل کمی خواهد داد و یا حتی خیلی از مواقع اصلاً عسل نمی دهد. ولی اگر یک محصول تابستانی و به ویژه محصول پائیزی مثل اسپرس و یا آویشن (در دامنته های کوه دماوند) وجود داشته باشد، در آن حال وضع بکلی عوض می شود. جمعیت خواهد توانست هم در بهار بچه و هم در آخر سال عسل بدهد. در چنین شرایطی اغلب بچه نیز محصول عیل کوچکی جمع می نماید.\n۸۵ – آنچه یک جمعیت زنبور برای زندگی به آن نیاز دارد عبارتست از: عسل، گرده گل و آب. آنچه جمعیت برای قوی شدن بدان نیاز مند است علاوه بر سه عامل مذکور عبارتست از: ملکه جوان و استعداد نژادی جمعیت و آنچه که وی برای دادن محصول جالب احتیاج دارد، علاوه بر ۵ عامل گفته شده عبارت است از زنبوردار با تجربه و چند مهاجرت در هر سال با جمعیت ها به نقاط پر گل.\n۸۶ – هر گاه تعداد زنبورهای یک جمعیت ۱۵۰۰۰ بود و این جمعیت در روز ۱ کیلو عسل تولید کرد، وقتی که تعداد زنبورهای همین جمعیت به ۲ برابر یعنی ۳۰۰۰۰ رسید مقدار عسلی که معمولاً جمع می کند ۲ برابر نیست بلکه سه برابر، یعنی ۳ کیلو گرم در روز خواهد بود.\n۷۸ – هنگامیکه می خواهیم سن ملکه را حساب کنیم سال تولدش را حساب نمی کنیم.\n۸۸ – برای داشتن یک زنبورستان پر محصول ۴ عامل زیر لازم است.\nالف – هوای خوب و مساعد ب – گل های فراوان ج – جمعیت های فعال و سالم د – مهارت و تجربه زنبور دار\n۸۹ – جمع آوری عسل بهاره را زنبور با گل بید مشک معمولاً شروع و با گل اقاقیا به پایان می رساند. گلهای همه درختان میوه عسل بهاره تولید می کنند. جمع آوری شهد تابستانی و پائیزی را زنبور عسل بعد از گل اقاقیا شروع و در شرایط ایران مرکزی و غربی با گل آویشن ختم می نماید.\n۹۰ – هر چه از شمال کره زمین به جنوب برویم قد نژادهای مختلف زنبور عسل کوچکتر و بر عکس خرطومشانه درازتر می گردد. بطور مثال درازی خرطوم نژاد زنبور عسلی که در شمال سیبری زندگی می کند ۷/۵ میلیمتر و درازی نژاد قفقازیه ۳/۷ میلیمتر است. زنبورهای خرطوم دراز می توانند از یک عده از گلها شهد جمع کنند که زنبورهای خرطوم کوتاه نمی توانند. بنابر این هر چه خرطوم درازتر باشد محطول می تواند زیادتر باشد.\n۹۱ – نژادهای زنبور مناطق شمالی جهان حداکثر فاصله ای را که به کمک رقص می توانند به سایر زنبور های کندوی خودشان نشان بدهند ۵۰۰ متر است و حال آنکه نژادهای زنبور مناطق جنوبی معمولاً تا فاصله ۳ کیلومتری و در حالت استثناء تا ۱۱ کیلومتری را نیز نشان می دهند.\n۹۲ – برای جلوگیری از فرار بچه زنبوری که روی شاخه نشسته اند، با یک آبپاش به طرز ملایمی رویشان آب می ریزند. بالهای زنبورها خیس شده و نخواهند توانست پرواز کنند. ولی شما هم باید هر چه زود تر به کمک یک کندوی خالی و یا سبد، بچه ها را بگیرید و زیاد روی شاخه ها معطلش نکنید.\n۹۳ – هر گاه گل در منطقه ای که کندو ها قرار دارند تمام شد و یک هفته بعد یا کمی دیرتر انتظار گلهای دیگری را داشت باشید، در این یک هفته می توانید جمعیت ها را با شربت یک به یک (۱ کیلو شکر با ۱ لیتر آب) هر شب به مقدار نیم الی یک لیتر تغذیه کنید تا کمبود شهد باعث توقف تخمگذاری ملکه نگردد چون دوباره وادار کردن ملکه به تخمگذاری کار مشکلی است و توقف تخمگذاریش به جمعیت صدمه می زند.\n۹۴ – بعد از مهاجرت یا کوچ وقتی سوراخ پرواز کندو را باز کردید، معمولاً زنبورها در روز اول ۴۰ متر و روز دوم تا ۱۰۰۰ متر از کندویشان دور می شوند. از روز سوم فواصل بیشتری را هم می توانند طی کنند. البته این در صورتی است که هوا خوب باشد . در هوای نامساعد حداکثر ۳۰۰ متر از کندویشان فاصله میگیرند.\n۹۵ – ملکه و زنبور کارگر هم پدر دارند و هم مادر ولی زنبور نر پدر ندارد فقط مادر دارد چون ملکه زنبورهای نر را از راه باکره زائی تولید می کند.\n۹۶ – برای طویل تر کردن مدت گل دادن گیاهان یکساله در آب و هوای مساعد، می توان بذرشان را در فواصل زمانی متفاوت کاشت، مثلاً هر ۱۰ روز مقداری از بذرشان را بکاریم . طویلتر کردن مدت گل دادن یک گیاه معادل است با طویلتر کردن مدت بهره برداری از شهد گل بوسیله زنبور و در نتیجه بالابردن مقدار محصول عسل در هر کندو می باشد.\n۹۷ – برای طویلتر کردن مدت گل دادن گیاهان چند ساله مثل درخت ها باید آنها را در ارتفاعات مختلف و یا آب و هوای متفاوت کاشت . مثلاً تا آنجائی که ممکن باشد، هم در منطقه سردسیر و هم در نقاط نسبتاً گرمسیر.\n۹۸ – برای طویل کردن مدت گل دادن یک گیاه چند ساله بخصوص در یک منطقه معین، باید انواع زودرس، میان رس و دیر رس همان گیاه را در آن منطقه کاشت. – مثلاً سیب های زود رس، میان رس و دیر رس را که همه ما می شناسیم زمان گل دادنشان با هم (البته فقط چند روز ) تفاوت دارد.\n۹۹ – طویلتر کردن دوران گل دادن یک منطقه به مدت ۸ روز معادل است با مقدار زیادی اضافه محصول برای زنبور دار.\n۱۰۰ – زنبور برای اینکه کیسه عسلش را با شهد پر کند باید روی ۱۰۰ الی ۵۰۰ گل بنشیند و از شهد شان بمکد.\n۱۰۱ – یک ملکه خوب هنگامیکه مشغول فعالیت زیاد تخمگذاری است در هر ۲۴ ساعت معادل ۲۵ / ۴ برابر وزن خودش غذا می خورد.\n۱۰۲ – وزن یک کارگر معادل ۱۲۵ / ۰ گرم است بنابراین وقتی بچه ای به وزن یک کیلو گرم گرفته اید، در این بچه حدوداً ۸۰۰۰ زنبور وجود دارد.\n۱۰۳ – یک جمعیت قوی که دارای ۵۰۰۰۰ کارگر باشد، در صورت وجود گل کافی، می تواند روزانه تا ۳ کیلو عسل تولید کند.\n۱۰۴ – زمانی که گرمای هوا به ۸ درجه و کمتر نزول و یا از ۳۷ درجه بالاتر رود زنبور دیگر کار نمی کند. بهترین دما برای فعالیت زنبور بین ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد بالای صفر است.\n۱۰۵ – یک جمعیت قوی در تابستان حدود ۲۰۰ لیتر هوا در هر ۲۴ ساعت مصرف می کند و حال آنکه مصرف ۲۴ ساعت آن در زمستان از ۱۰ لیتر تجاوز نمی کند.\n۱۰۶ – یک ملکه خوب در تمام مدت زندگیش می تواند تا حدود ۵۰۰ هزار عدد تخم بگذارد.\n۱۰۷ – هر زنبور نر در مدت زندگیش حدود ۸ میلیون نطفه یا اسپرم ماتوزوئید تولید می نماید.\n۱۰۸ – زنبور در دمای کمتر از ۸ درجه بالای صفر قادر به پرواز نیست چون ماهیچه هائی که پرهایش را به حرکت در می آورند در گرمای مذکور فلج هستند.\n۱۰۹ – بررسی های مقایسه ای نشان دادند که محصول باغهای میوه ای که داخلشان کندوهای زنبورعسل قرار داده شده بود بیشتر و با کیفیت تر است.\n۱۱۰ – موم در ۶۳ درجه و بره موم در ۷۲ درجه سانتیگراد ذوب می گردد.\n۱۱۱ – هر زنبور قادر است در تمام مدت عمرش حدود ۳۰ کیلومتر پرواز کند و جمعاً تا ۲۵ / ۱ گرم شهد روی گل ها را جمع آوری کند.\n۱۱۲ – مصرف عسل زنبورهای نر خیلی زیاد است بطوری که هر ۱۰۰۰ زنبور نر ماهیانه بیش از ۷ کیلو گرم عسل می خورند.\n۱۱۳ – تولید جهانی عسل حدود یک میلیون و دویست هزار تن است که بوسیله ۵/۶ میلیون نفر زنبوردار و ۵۰ میلیون جمعیت زنبور تولید می شوند.\n۱۱۴ – بزرگترین تولیدکننده عسل جهان روسیه با ۱۰ میلیون جمعیت است. پس از آن آمریکا و چین قرار دارند که هر کدامشان صاحب ۵ میلیون جمعیت زنبور هستند. بعد از آنها کشورهای برزیل، ارژانتین، مکزیک و استرالیا قرار دارند. البته این آمار ها در هر سال با نوساناتی همراه است.\n۱۱۵ – تعداد جمعیت های زنبور عسل ایران طبق آمار سال ۱۳۶۴ معادل یک میلیون و دویست هزار بوده که در انواع و اقسام کندو های بومی و یا جعبه ای نگهداری می شدند.\n۱۱۶ – مکزیک، چین، استرالیا و آرژانتین بزرگترین صادر کنندگان عسل در جهانند.\n۱۱۷ – بزرگترین وارد کننده عسل جهان آلمان است. بطوریکه ۷۰ درصد کل واردات عسل جهان را به خود اختصاص داده است و بعدش هم با تفاوت زیاد ژاپن قرار دارد.\n۱۱۸ – بیشترین مصرف سالیانه عسل را کانادائیها دارند. هر کانادائی بطور متوسط سالیانه بیش از یک کیلو عسل می خورد . بعد از آن آلمانی ها هستند که سالیانه هر آلمانی حدود یک کیلو شهد مصرف می کند.\n۱۱۹ – به محض اینکه گرمای هوای خارج کندو تا ۸ درجه بالای صفر تنزل کرد زنبورهای داخل کندو فوراً به خوشه زمستانی می روند.\n۱۲۰ – در دوران بچه دهی، ۹ روز پس از تخمگذاری سر اولین ملکه بسته شده و جمعیت بچه می دهد.\n۱۲۱ – هنگام بچه دادن حدود ۵۰ درصد جمعیت کندو را با ملکه ترک می کنند. سن این زنبورها بین ۲ تا ۲۳ روز است. ولی سن بیشترین تعدادشان بین ۹ تا ۱۲ روز است. این درست همان سنی است که زنبورها قدرت زیادی برای ترشح موم دارند. به همین دلیل همیشه بچه زنبورها استعداد زیادی برای ترشح موم و ساختن شان از خود نشان می دهند. البته در صورت لزوم زنبورها قادر به انجام کارهای دیگری نیز هستند.\n۱۲۲ – پس از اینکه اولین تخم داخل سلول ملکه گذاشته شد، زنبورها جیره غذائی ملکه را کم نموده و به آن تنها مقدار کمی ژل رویآل می دهند. این کار باعث کاهش تخم گذاری ملکه و سبک تر شدن وزن ملکه می گردد بطوری که بعد از ۹ روز وزن ملکه نصف می شود. این کار به دلیل این است که هنگام خروج بچه ملکه هم توان پرواز داشته باشد.\n۱۲۳ – زنبور کارگر در حالت طبیعی در سن ۶ روزگی اولین پرواز جهت یابی را در اطراف سوراخ پرواز کندویش انجام می دهد.\n۱۲۴ – در صورت غیر طبیعی بودن وضع و لزوم بیش از حد، کارگران خواهند توانست حتی در اولین روز پس از تولدشان نیز پرواز نمایند.\n۱۲۵ – مقدار عسلی که زنبوران یک بچه ۳ کیلوئی در کیسه عسلشان حمل می کنند حدود ۱ کیلو گرم است.\n۱۲۶ – بهترین جمعیت برای زمستان گذرانی معمولاً قوی ترین جمعیت ها هستند که در بهار هم بیشترین محصول شهد را می دهند.\n۱۲۷ – ملکه در تمام مدتی که تخم گذاری می کند منحصراً با ژل رویال تغذیه میگردد ولی زمستان که تخم گذاری ندارد غذایش مخلوتی از ژل رویال و عسل است.\n۱۲۸ – ارتفاع سوراخ پرواز در زمستان ۷ میلی متر و در تابستان ۲۰ میلیمتر است.\n۱۲۹ – برای تولید ملکه باید تا شعاع ۴ تا ۷ کیلومتر خالی از زنبورهای دیگر و کندو های دیگر باشد. ولی در تولید ملکه به منظور بهتر کردن نژاد این شعاع باید به ۱۰ کیلومتر، بهتر ۲۰ کیلومتر برسد جزایری که از کرانه بیش از ۵ کیلومتر فاصله دارند برای این کار بهتر از همه اند.\n۱۳۰ – حداکثر طبیعی شعاع پرواز کارگر ها ۴ کیلومتر، ملکه باکره ۵ کیلومتر و زنبور نر ۱۶ کیلو متر است. زنبور نر بطور خیلی استثنائی تا شعاع ۶۵ کیلومتر ی کندویش نیز پرواز نموده است.\n۱۳۱ – مشکل تیرن کار برای زنبورها تولید و ترشح ژل رویال است که بیش از همه در بهار انجام می گیرد. به همین دلیل هم زنبورهای بهاری که مجبور به انجام چنین کار مشکلی هستند عمر کوتاه تری نسبت به زنبورهای زمستانی دارند.\n۱۳۲ – ۷۵ در صد زهر زنبور را مواد پروتئینی مختلف تشکیل می دهند. قسمت اعظم این مواد در بدن ما و یا سایر پستانداران تولید نمی شود. به همین دلیل هم بدن ما بعد از نیش خورد باد می کند. باد کردن بدن در برابر مواد پروتئینی نا آشنا است. با باد کردن بدن سعی می کند مانع از ورود شان بداخل خون گردد.\n۱۳۳ – زنبور نر حداکثر تا ۳ ماه هم می تواند زندگی کند. تنها در صورت بی ملکه بودن جمعیت زنبورهای نر مدت بیشتری زنده می مانند.\n۱۳۴ – جمعیت زنبور باید در بهار و تابستان زنبور نر داشته باشند. در اواخر تابستان و یا حتی اوایل پائیز در بعضی از جمعیت ها هنوز تعداد محدودی از زنبورهای نر می توانند زندگی کنند ولی همه جمعیت های سالم نیمه دوم پائیز و تمام زمستان را بدون زنبور نر بگذرانند.\n۱۳۵ – هرگاه در محلولی مقدار قندش کمتر از ۴ درصد باشد زنبور عسل قادر به تشخیص شیرینی آن نیست و از نظرش بی مزه است. یعنی مزه ای هماند آب خواهد داشت. همین محلول در دهان انسان کمی شیرینی خواهد داشت. چون حس چشایی انسان از زنبور شهد بیشتر است.\n۱۳۶ – زنبور کارگر در سنین ۱۵ تا ۲۰ روز پس از تولید کیسه زهریش بیشترین مقدار زهر را دارد. در این هنگام در آن حدود ۳/۵ میلی گرم زهر وجود دارد.\n۱۳۷ – برای اینکه گرده افشانی به نحو احسن انجام پذیرد باید به طور متوسط در هر باغ میوه ۳ تا ۴ کندو در هر هکتار شبدر ۴ کندو، در هر هکتار کلزا ۸ کندو با جمعیت قوی گذاشت.\n۱۳۸ – بهترین گرما برای نگهداری عسل اتاقی است با گرمای ۷ تا ۱۲ درجه سانتیگراد.\n۱۳۹ – عسلک بیشتر از منابع زیر تامین می گردد.\nالف – از شیره گیاهی عده ای از گیاهان که وضع طبیعی جریان شیره اش بهم خورده و یا زخمی شده باشد.\nب – از خوشه غلاتی که بدلیل بیماری رویشان قارچ MUTTER KRONS جمع شده باشد.\nج – از مدفوعات بعضی از شپشکها که معده هایشان قادر به جذب بعضی از قند ها نیستند.\n۱۴۰ – غلظت گاز کربونیک یا گاز زغال (CO2) در هوا فقط ۳ ۰ / ۰ درصد است ولی زنبور ها قادرند داخل کندویشان غلظتی تا حدود ۱۵ درصد (۵۰۰ برابر هوا) را نیز تحمل نمایند.\n۱۴۱ – از تمام زنبورهای کارگر یک جمعیت آنهائی که در اسفند ماه تولد می یابند بطور متوسط ۳۵ روز زنده می مانند. متولیدن خرداد بطور متوسط ۲۸ روز عمر می کنند.\n۱۴۲ – کارگرانی که حدود اوایل مرداد ماه تولد می یابند تقریباً حدود ۸۸ درصدشان و آنهائی که بین اول مرداد تا اول شهریور متولد می شوند حدود ۷۰ درصدشان در جریان زمستان می میرند. متولیدن شهریور ماه به بعد در تمام زمستان تنها ۱۰ درصدشان تلفات می دهند. بنابراین باید همه عوامل را به کار انداخت تا ملکه در جریان شهریور ماه و بعد آن تعداد زیادتری تخم بگذارد. در این حالت صاحب جمعیت هائی بسیار قوی خواهیم شد. که زمستان در مقابل بیماری ها مقاوم بوده و در بهار آینده نیز محصول عسل خوبی خواهند آورد.\n۱۴۳ – بطور استثنائی کارگرانی دیده شده که در مهر ماه متولد شده و تا ۳۰۴ روز زندگی کرده اند.\n۱۴۴ – اولین اثر زنبور عسل که در ایران کشف گردیده دشنه ایست که در لرستان پیدا و روی دسته اش شکل چند زنبور کنده شده است. این دشنه متعل به حدود ۱۲۰۰ سال پیش از میلاد بوده و در موزه شهر بروکسل پایتخت بلژیک نگهداری می گردد.\n۱۴۵ – طبق مدارک و شواهد موجود بطور خیلی استثنائی ملکه تا ۸ سال هم زندگی می کند، ولی مدت زندگی آنها را بطور متوسط ۳ سال حساب می کنند. عمر مفید و اقتصادی ملکه تنها ۲ سال است. من تنها یکبار ملکه ای داشته ام که ۶ سال زندگی کرده. عمر سایر ملکه هایم کمتر بوده است.\n۱۴۶ – برای تهیه یک کیلو عسل زنبور باید شهد ۲۰ میلیون گل شبدر را جمع و به کندو حمل کند.\n– در این فعالیت ۱۷ میلیون گل شبدر بارور شده و بذر می دهد.\n– یک کیلو بذر شبدر از ۵۶۰ هزار عدد بذر تشکیل می گردد.\n– بنا بر این زنبور هنگام تهیه ۱ کیلو شهد بیش از ۳۰ کیلو بذر تولید می نماید.\n– هر هکتار مزرعه شبدر هنگام بذر پاشی به ۲۰ کیلو بذر احتیاج دارد.\n– بدین طریق زنبور وقتیکه ۱ کیلو عسل به کندو می آورد بذر لازم جهت بذر پاشی در یک و نیم هکتار را ناخودآگاه تولید می نماید.\n۱۴۷ – پس از پایان جفتگیری حدود ۵ میلیون اسپرماتوزوئید (نطفه) داخل کیسه ذخیره ملکه یا Spermathica جای گرفته و تا ۳ سال داخل آن زنده می مانند.\n۱۴۸ – عسل ماده ای است با ۴ PH بشدت اسیدی. بنابراین باید از نگهداری آن در ظروف فلزی خودداری نمود. چون بعد از مدتی فلز دچار خوردگی شده و شهد هم خراب می شود.\n۱۴۹ – عسل به کمک دیاستازهای موجود در خود چربی های اطراف قلب را آب می کند. به همین دلیل مصرف عسل طبیعی به سالخوردگان و بیماران قلبی توصیه می گردد.\n۱۵۰ – هر ۱۰۰ گرم عسل ۳۳۰ کیلو کالری انرژی تولید می نماید.\n۱۵۱ – زنبور نر ۱۲ روز بعد از تولد به سن بلوغ رسیده و قادر به جفتگیری است و بعد از جفتگیری به علت انقباضات شدید ماهیچه ای میمیرد. زنبور کارگر با وجود اینکه مثل ملکه ماده است، ولی هرگز جفتگیری نمی کند چون قادر به جفتگیری نیست.\n۱۵۲ – وقتی که سلول پر از عسل شد زنبور رویش را به وسیله ی سرپوشی که موم خالص غیر قابل نفوذ هواست می پوشاند تا خراب نشود تا در زمستان بتواند از آن استفاده کند. سرپوش مومی را که با آن سلول های لارو ها را می پوشاند بر عکس سرپوش عسلی قابل نفوذ در هواس است. زیرا لاروها برای زنده ماندن به هوا ی تنفس محتاجند. برای قابل نفوذ کردن آن زنبور ها مقداری گرده گل را با موم مخلوط می نمایند.\n۱۵۳ – مقدار تخمی که ملکه در کندو می گذارد علاوه بر نژاد و سن ملکه به عوامل مختلفی بستگی دارد از جمله:\nالف – قدرت جمعیت: اگر بهترین ملکه را به کندوی ضعیف بدهیم چون این کندو قدرت تامینه غذای ملکه و تیمار نوزادان را ندارد بطبع میزان تخمگذاری ملکه پایین می آید.\nب – میزان شهد و گرده در طبیعت: هر چه شهد و گرده وارد شده به کندو بیشتر باشد زنبورها توان تیمار و نوزادان را بیشتر دارند و به همین دلیل به ملکه غذا بیشتر می دهند تا تخمگذاریش را بیشتر کرده و سلول های بیشتری را در کندو برای تخمگذاریش آماده می کنند.\nج – دما: در دماهای پایین و بالا تخم گذاری ملکه گاهش می یابد چون اگر هوا سرد باشد زنبور ها مجبور به سوزاندن شهد بیشتری برای گرم کردن نوزادان دارند و یا اگر گرمای هوا زیادتر باشد کارگران مجبور به آوردن آب بیشتر برای خنک کردن کندو دارند و از کارهای دیگرشان (آوردن شهد و تیمار نوزادان) باز می مانند به همین دلیل میزان تخم گذاری ملکه کاهش می یابد.\nد – فضا برای تخم گذاری در کندو: اگر در کندو سلول کافی برای تخم گذاری ملکه وجود نداشته باشد زنبورها یا باید به موم بافی دست بزنند و یا غذای ملکه را کم کرده تا تخم کمتر بگذارد. که در هر دو صورت تخم گذاری ملکه کاهش می یابد.\nهـ – زمان بچه دادن: هنگامی که در کندو شاخن وجود دارد و کندو قصد بچه دادن داشته باشد زنبورها غذای ملکه را کم کرده تا تخم کمتری بگذارد به همین دلیل تخم دان های ملکه کوچک شده و برای پرواز، ملکه آماده می شود.\n۱۵۴ – هر گاه زنبور عسلی صورت شما را نیش زد و سابقه باد کردن بیش از حد صورت داشتید برای جلوگیری از این باد کردن اجازه بدهید یک یا دو زنبور دیگر دست یا پای شمار را نیش بزند در این صورت صورت شما کمتر ورم می کند.\n۱۵۵ – برای مبارزه با سار که یکی از دشمنان اصلی زنبور شهد است می توان از باز، شاهین، عقاب رام شده دست آموز در محدوده زنبورستان استفاده کرد. وجود این پرنده شکاری سارها را تا کیلومترها دورتر فراری می دهد و مشکلات درگیری با محیط زیست بابت کشتن سارها هم به وجود نمی آید.\n۱۵۶ – در تغذیه زنبورها می توان از خرمای رسیده سرد درخت مانند خرمای مضافتی هم استفاده کرد. زیرا خرما هم قند بالایی دارد و هم مواد معدنی، پروتئین و ویتامین های زیادی دارد و هم زنبور عسل آن را با اشتها مصرف می کند. استفاده از خرما گاه تا حد زیادی جبران کمبود گرده در طبیعت را می کنند به مانند کیک گرده.\n۱۵۸ – زنبور عسل به طور ذاتی تمایل دارد در جاهای بلند خانه درست کند. اگر ما هم کندو را به ارتفاع ببریم در راندمان تولید تاثیر زیادی دارد و از دیگر خوبی های این کار عدم راه یابی ساده مورچه ها به کندو و کاهش رطوبت گیری از کف زمین و عدم بازگشت زنبور های مریض که قادر به پرواز نیستند به داخل کندو است.\n۱۵۹ – برای موم دوزی بهتر است با استفاده از برق ۱۲ ولت (باطری ، ترانس) به مدت ۳ ثانیه سیم های قاب را گرم کنیم تا به راحتی به موم بچسبند.\n۱۶۰ – برای صرفه جویی در مصرف موم می توان از در ساخت برگ مومی آج دار از نوعی پلاستیک استفاده کرد. بصورتی که لایه ای از موم روی این پلاستیک اسپری شده باشد. از محاسن این روش این است که در دمای بالا مانند موم ریزش نمی کند و یا در استراکتور دچار پارگی نمی شود و کرم موم خوار به این پلاستیک آسیب نمی زند.\nیکی از بهترین مواد غذایی که از دیرباز – مورد توجه بشر بوده، شهد است.\nبد نیست بدانید این ماده غذایی پرخاصیت توسط زنبورعسل به طریقه کاملاً بهداشتی تهیه می شود.\nمتأسفانه عده ای می پندارند که عسل مدفوع زنبورعسل است. در حالی که این طور نیست.\nدر واقع عسل شهد گلهایی است که زنبورعسل آن را در کیسه بسیار تمیزی که در داخل بدنش قرار دارد جمع آوری نموده و به وسیله اندام خرطوم مانندی آن را به داخل سلول هایی که با موم ساخته است. منتقل می سازد.\nگفته شده، قدمت زنبورعسل بیشتر از انسان است و قبل از پیدایش انسان روی کره زمین زنبورهای عسل وجود داشتند.\nدر این قسمت، شما را با انواع عسل، روش نگهداری و کاربردهای آن آشنا می سازیم.\nنگهداری عسل اصل این تنها ماده غذایی است که هرگز فاسد نمی شود.\nپس هر قدر که بخواهیم بدون ترس از فاسد شدن آن را می توانیم در خانه نگهداری کنیم.\nبد نیست بدانید در مقبره های فراعنه مصر، کوزه هایی از عسل اصل یافت شد که بعد از چهل قرن خواص و رنگ و طعم خود را حفظ کرده بود.\nعسل ماده ای است که هیچ وقت ترش نمی شود، کپک نمی زند، و غیر قابل مصرف نمی گردد.\nبنابراین لازم نیست که عسل را در یخچال بگذاریم. البته باید از قرار دادن عسل اصل در ظروف سر باز خودداری نمود زیرا سریعا گرد و غبار هوا و میکروب ها را به خود جذب می کند.\nشناسایی کیفیت عسل اصل متأسفانه در تمام دنیا همیشه عده ای سودجو به تولید مواد غذایی تقلبی می پردازند.\nاین افراد برای تولید عسل تقلبی از موادی چون سیب زمینی، ضایعات شکلات کارخانجات شکلات سازی و مواد دیگر استفاده می کنند.\nگاهی مهارت افراد متقلب در کارشان آنقدر زیاد است که تشخیص نوع واقعی و غیر واقعی عسل را غیر ممکن می سازد.\nطعم خوش عسل می تواند بهترین وسیله برای تشخیص کیفیت این ماده باشد.\nزیرا می دانیم عسل تقلبی رایحه دلپذیر شهد طبیعی را ندارد. گاهی عسل در داخل شیشه شکرک می زند.\nاغلب خانواده ها این را دلیل بر تقلبی بودن عسل اصل می دانند.\nدر حالی که وجود دیاستازها و مواد قندی موجود در عسل طبیعی موجب تشکیل رسوب می گردد.\nهر قدر مقدار گلوکز در عسل بیشتر باشد امکان تبلور و ایجاد رسوب بیشتر خواهد بود. بنابراین اگر شهد شکرک زده را خریداری کردید جای نگرانی نیست زیرا این نوع شهد کاملاً طبیعی است.\nدر حالی که عسل های غیر طبیعی که فاقد دیاستاز هستند ظاهری صاف و درخشنده داشته و هیچ وقت شکرک نمی زنند.\nبرای اینکه عسل شکرک زده به حالت اولیه برگردد باید شیشه محتوی شهد را برای مدت یک ساعت در آب جوش قرار دهید.\nبا همه اینها گاهی نوع تقلبی عسل آنقدر با مهارت تهیه می گردد که تفکیک آن از نوع طبیعی غیر ممکن است.\nطبق یک روش سنتی عده ای کش آمدن عسل اصل را نشان دهنده طبیعی بودن آن می دانند، اما همان گونه که گفته شد روش چشیدن عسل اصل مطمئن تر خواهد بود.\nبه طور کلی آنچه عوام با روش های سنتی و بر اساس تجربیات خود سعی در تشخیص کیفیت عسل دارند علمی نیست.\nفقط آزمایشگاه می تواند ما را از وجود دیاستازهای موجود در این ماده غذایی که نشان از طبیعی بودن آن دارد آگاه سازد.\nانواع عسل اصل\nعسل های طبیعی، رنگ و عطر مختلفی دارند. رنگ و عطر عسل بستگی به نوع گلهایی دارد که زنبور شهد آنها را مکیده است.\nمثلاً عسل آفتابگردان طعم ملایمی دارد اما شهد گلهای صحرایی بسیار معطر هستند.\nغلظت عسل نیز بستگی به شرایط آب و هوایی منطقه ای دارد، که در آن زنبور فعالیت می نماید.\nعسل مناطق مرطوب رقیق و آبکی است زیرا زنبور نمی تواند رطوبت شهدرا کم نماید.\nبه طور کلی دو نوع عسل با توجه به فصل تولید در بازار عرضه می گردد.\nالف: عسل بهاره این نوع عسل مربوط به گلهای درختان میوه، مرکبات و اقاقیا است.\nب: عسل پاییزه از گیاهانی چون گز، آویشن و اسپرس تولید شده است.\nرنگ عسل اصل\nرنگ عسل بد نیست بدانید، عسل اقاقیا بی رنگ است اما عسل اسپرس زرد و عسل آویشن قرمز است.\nعسل درختان سوزنی برگ تیره رنگ و عسل اَفرا لیمویی است. کاربردهای عسل عسل غذایی است مغذی و سودمند که دارای تمامی ویتامینها و املاح معدنی مورد نیاز بدن است.\nاما نه تنها مصرف غذایی دارد بلکه می تواند کاربردهای دیگری هم داشته باشد.\nدر صورتی که شهد طبیعی زنبور را روی پوست دست یا پا بکشیم پوست ضدعفوی گشته و لطیف می گردد.\nشهد طبیعی زنبور از پینه بستن کف پا جلوگیری می نماید. کسانی که به جوش صورت دچار هستند اگر به طور مرتب با عسل صورت خود را چرب کنند جوش ها برطرف خواهند گشت.\nمی دانیم عسل خاصیت میکروب کشی داشته و ضدعفونی کننده است.\nدر صورت عدم دسترسی به خمیردندان می توان از عسل به جای خمیردندان استفاده کرد.\nبا اطمینان کامل از اینکه نه تنها شیرینی آن برای دندان ها ضرری ندارد، بلکه میکروب های داخل دهان را می کشد.\nدر صورتی که خدایی نکرده به گلودرد مبتلا شدید مقداری عسل را در آب حل کرده و در گلو غرغره کنید تا دردگلو تسکین یافته و ضدعفونی شود.\nگر چه ترکیب عسل در مناطق مختلف و از منابع گیاهی و زمان های متفاوت، تفاوت زیادی ندارند ولی همان مقدار تفاوت نا چیز آن ها تأثیر قابل توجهی در کیفیت عسل های مختلف دارد.\nیکی از نکات مهم در تعیین مواد تشکیل دهنده عسل روش تجزیه و آنالیز عسل است. گزارش های علمی و تحقیقاتی نشان داده اند که روش تجزیه شیمیایی متفاوت روی یک نوع عسل منتج به نتایج متفاوت گردیده است.\nلذا برای تعیین ترکیب شیمیایی عسل لازم است از روش های استاندارد مورد قبول استفاده نمود. همچنین برای مقایسه ترکیب عسل های مختلف باید از یک روش معین و استاندارد جهت آنالیز آنها استفاده کرد.\nگیاهان بسیار زیادی تولید شهد می کنند که زنبور عسل با ملاقات و جمع آوری شهد از آن ها نسبت به تولید عسل عمل می کند. اما از نظر زنبورداران تعداد محدودی از این گیاهان به واسطه شهد زیاد و کیفیت خوب عسل آن ها حائز اهمیت هستند. هر نوع عسلی دارای طعم یا مزه و رنگ و بوی خاص است و محققین مختلف ویژگی های انواع مختلف عسل را مطالعه و گزارش کرده اند.\nدر زیر در مورد هر یک از مواد تشکیل دهنده عسل مختصرا توضیح داده می شود:\nآب در شهد طبیعی زنبور\nمقدار رطوبت عسل بستگی به نوع شهد گل، شرایط ذخیره شدن آن در داخل سلول های شان و همچنین شرایط جوی خارج از کندو دارد. عسل های مختلف ممکن است بین حدود ۱۳ تا بیش از ۲۰ درصد رطوبت داشته باشند. رطوبت عسل پس از استخراج ممکن است تغییر نماید. عسل های درجه یک دارای رطوبتی حدود ۱۸٫۶ درصد است.\nقندهای عسل اصل\nحدود ۹۵ تا ۹۹٫۹ درصد مواد جامد عسل را قندها تشکیل می دهند. قندهای عسل برحسب پیچیدگی و اندازه ملکول هایش طبقه بندی می شود. قندهای اصلی عسل را قندهای ساده مانند دکستروز (گلوکز) و لوولوز (فروکتوز) تشکیل می دهند. علاوه بر قندهای ساده فوق الذکر قندهای مرکب که از دو، سه و یا چند قند ساده درست شده اند در عسل وجود دارد. برای مثال: مالتوز، سوکروز و لاکتوز از رد قند ساده تشکیل شده اند. تا کنون بیش از بیست نوع قند مختلف در عسل شناسایی شده اند ولی همان طور که گفته شد قسمت اعظم قندهای عسل را لوولوز و دکستروز تشکیل می دهند که حدود ۸۵ تا ۹۵ درصد از قندها هستند. شیرینی عسل عمدتا مربوط به همین دو نوع قند ساده است. شیرینی عسل ۲۵ برابر بیشتر از شیرینی قند معمولی یعنی سوکروز است. باید توجه داشت که اکثر قندهای شناخته شده در عسل در شهد گل ها وجود ندارد. به عبارت دیگر غالب قندهای عسل به واسطه آنزیم های مختلف موجود در بزاق زنبور است که روی شهد اثر کرده و در جریان عمل آوری شهد به عسل و یا ماندگاری در انبار تولید می شوند.\nاسیدهای عسل اصل\nدر عسل اسیدهای مختلفی وجود دارند که به علت شیرینی زیاد عسل آشکار نیستند. تا مدتها فکر می کردند که بیشترین اسیدی که در عسل وجود دارد اسید سیتریک است. علاوه بر اسید سیتریک، اسیدهای دیگری چون استیک، بوتریک، مالیک و سوکسینیک در عسل وجود دارند. مهمترین اسید عسل اسید گلونیک است که از تجزیه دکستروز در مجاورت آنزیم بزاقی زنبور عسل به نام گلوکز اکسیداز به دست می آید. غیر از اسیدهای ذکر شده، اسیدهای معدنی، اسید فسفریک و اسید کلریدریک به مقدار خیلی کم در عسل موجودهستند. در عسل ۱۶ اسید آمینه وجود دارد. اسیدهای آمینه پایه تشکیل پروتئین هستند. برای بیان میزان اسیدیته مایعات ارزش PH آن ها را بیان می دارند. بنابراین چون عسل خاصیت اسیدی دارد، PH آن معمولا بین ۳٫۴ تا ۴٫۵ (متوسط ۳٫۹) است. باید توجه داشت که خاصیت اسیدی عسل به واسطه شیرینی بیش از حد آن تحت الشعاع قرار گرفته است.\nمواد معدنی عسل اصل\nمقدار مواد معدنی در عسل به طور متوسط ۰٫۱۷ درصد وزن عسل را تشکیل می دهد. این مقدار از ۰٫۰۲ تا بیش از ۱ درصد متغیر است. بیشترین مقدار عناصر موجود در عسل به ترتیب پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، آهن، مس، منگنز، کلر، فسفر، گوگرد و سیلیکن هستند. عسل های تیره رنگ، مقدار مواد معدنی بیشتری در مقایسه با عسل های روشن دارند.\nآنزیم های عسل اصل\nآنزیم ها مواد پیچیده پروتئینی هستند که در سلول های زنده تشکیل شده و در فعل و انفعالات حیاتی موجود نقش مهمی را بازی می کنند.\nبدون شک مهم ترین آنزیم در عسل اینورتاز است که به نام های ساکاراز و یا سوکراز هم گفته می شود.\nاین آنزیم در اصل از غدد بزاقی زنبور عسل ترشح و ساکارز موجود در شهد گل را به لوولوز و دکستروز تبدیل می کند. آنزیم مهم دیگری که در عسل اصل وجود دارد دیاستاز یا آمیلاز است.\nآنزیم های دیگری که در شهد طبیعی زنبور گزارش شده اند، کالاتاز، فسفاتاز و اکسیداز هستند. اکسیداز از غدد شیری زنبور عسل ترشح می شود. گلوکز اکسیداز باعث اکسیده شدن گلوکز و تبدیل آن به اسید گلوکونیک و پراکسید ئیدروژن می شود. اینهیبین آنزیم دیگری است که خاصیت باکتری کشی دارد و از رشد باکتری در شهد طبیعی زنبور جلو گیری می کند. آنزیم ها در عسل به مرور زمان و با حرارات دیدن عسل کم شده و ممکن است از بین بروند.\nویتامین ها عسل اصل\nویتامین هایی که در عسل وجود دارند شامل تیامین (B1)، ریبو فلاوین (B2)، اسید آسکوربیک (C)، پیریدوکسین (B6)، اسید پنتوتینک و اسید نیکوتینیک (Niaci) هستند. مقدار ویتامین ها در انواع عسل ها بسیار متغیر بوده و به نوع شهد و گرده گل که توسط زنبور عسل جمع آوری می شود، بستگی دارد.\nپروتئین ها و اسیدهای آمینه عسل\nمقدار پروتئین های عسل بین ۰٫۱ تا ۰٫۶ درصد و مقدار اسیدآمینه آن ۰٫۰۰۳۴ تا ۰٫۰۰۵۸ درصد گزارش شده اند. این مواد گرچه مقدارشان در شهد طبیعی زنبور کم است و اهمیت غذایی زیادی ندارند ولی تاثیر زیادی روی طعم و مزه عسل دارند.\n– چربی ها یا لیپیدهای عسل\nمقادیر بسیار کمی از لیپیدهای مختلف در شهد طبیعی زنبور شناسایی شده اند از جمله: اسیدهای چرب، استرول ها، فسفولیپیدها و غیره.\nمواد دیگری که در شهد طبیعی زنبور وجود دارند شامل کلوئیدها و مواد آنتی بیوتیکی هستند. عسل های تیره تر دارای کلوئیدهای بیشتری بوده و تا حداکثر یک درصد مواد جامد عسل را تشکیل می دهند. در عسل همچنین انواع مواد معطری وجود داشته که تا به حال حدود ۵۰ نوع آن را تشخیص و گزارش داده اند.\nمنبع : کتاب پرورش زنبورعسل، دکتر عبادی و دکتر احمدی\nتبلیغ در گلونی\nآنزیم های عسلآنلایناصلانواع عسلبازار عسل تهرانتشخیص عسل ارگانیکخریدخرید عسل ارگانیک\nکد خبر : 111810 ساعت خبر : ۱۱:۲۹ ب٫ظ\nلینک کوتاه مطلب : https://golvani.ir/?p=111810


سخنگوی وزارت امور خارجه ایران به دولت و ملت روسیه تسلیت گفت\nتاریخ خبر: ۱۳۹۲/۰۸/۲۷ ۱۲:۴۵:۰۱\nدر پی سانحه سقوط هواپیمای مسافربری روسیه صورت گرفت،\nسخنگوی وزارت خارجه ایران، حادثه سقوط هواپیمای مسافربری بوئینگ ۷۳۷ در شهر غازان روسیه، را به دولت و ملت این کشورر تسلیت گفت.\nبه گزارش خبرنگار بین‌الملل برنا، مرضیه افخم، سخنگوی وزارت امور خارجه ایران، ضمن ابراز تاسف و تاثر از حادثه سقوط هواپیمای مسافربری بوئینگ 737 روسیه، مراتب همدردی ایران را با دولت و ملت این کشور ابراز داشت.\nسخنگوی وزارت امور خارجه ایران همچنین با تسلیت به دولت و ملت روسیه با خانواده‌های بازماندگان نیز ابراز همدردی کرد.\nگفتنی است شبکه راشا تودی گزارش داد بر اثر سقوط یک فروند هواپیمای مسافربری بوئینگ 737 در شهر غازان روسیه هر 52 سرنشین آن کشته شدند.\nاین هواپیما متعلق به خطوط هوایی تاتارستان و از مسکو عازم غازان بوده است که پس از برخورد با زمین در ساعت ۱۵:۲۵ (به وقت گرینویچ) منفجر شده است.\nآخرین گزارش‌ها از سقوط و انفجار این هواپیما در جمهوری تاتارستان روسیه حاکی از آن است که «ایرک مین خانف» پسر رئیس‌جمهور این منطقه خودمختار نیز در میان مسافران این هواپیما بوده و کشته شده است.


نورافکن AI Kai-Fu Lee و نویسنده علمی تخیلی Chen Qiufan آینده را در “AI 2041” پیش بینی می کنند-TechCrunch – سایت خبری 30pp\nامروز کجا خواهد بود فناوری ها ما را در 20 سال آینده هدایت می کنند و جهان آلوده به هوش مصنوعی در سراسر جهان چگونه خواهد بود؟ بنیانگذار Sinovation و رهبر فکری Kai-Fu Lee و نویسنده علمی-تخیلی Chen Qiufan (AKA Stanley Chen) در “AI 2041” ، مجموعه ای از 10 داستان و 10 مقاله در مورد کاوش و توضیح پتانسیل ها و مشکلات هوش مصنوعی ، حدس می زنند. به\nپس از خواندن کتاب – به زودی نقد و بررسی خود را منتشر خواهم کرد – با لی و چن در TechCrunch Disrupt 2021 در مورد چگونگی همکاری ، نحوه همزمانی و تفاوت دیدگاه های آنها و اینکه چرا فکر می کنند آینده چگونه خواهد بود ، صحبت کردم. توصیفش کن.\n(نقل قول ها برای وضوح کمی ویرایش شده اند.)\nلی و چن چند سال پیش یکدیگر را پیدا کردند-یکی رهبر فکری موفق و کارآفرین در زمینه هوش مصنوعی و دیگری نویسنده ای که به تصویر کشیدن تصادفات دور و نزدیک او در آینده نزدیک باعث تحسین بین المللی شد. آنها تصمیم گرفتند در یک اثر ترکیبی همکاری کنند که شامل روایاتی خواهد بود که از حدس و گمان آگاهانه و قطعات نمایشی که با روایت نشان داده شده اند ، متولد می شود.\n“این واقعاً برای بیان کل داستان AI است ، زیرا AI بسیار مهم است. همه باید بیشتر در مورد آن بدانند ، اما این نیز کمی ترسناک است زیرا فنی به نظر می رسد ، “لی به من گفت. “و چه راهی بهتر از روایت واقعی داستان وجود دارد؟”\nچن می گوید: “ما آن روز در گوگل یکدیگر را به طور مختصر می شناختیم و من همیشه در فکر نوشتن کتابی در مورد فناوری آینده بودم که بر اساس علم ، حقایق و نظریه های بسیار خاص بنا شده بود.” “اما بدون کای فو ، من نمی توانم این کار را انجام دهم ، زیرا من متخصص این حوزه نیستم.”\nنتیجه همکاری آنها “هوش مصنوعی 2041” است: 10 داستان توسط چن در سالی که در سرتاسر جهان قرار دارد ، با افراد مختلف از هر قشری که با هوش مصنوعی روبرو می شوند به طرق مختلف که نویسندگان فکر می کنند ممکن است در شکل گیری جامعه شکل بگیرد. دو دهه آینده هر داستان با مقاله ای توضیحی از لی دنبال می شود که به جنبه های فنی می پردازد و چرا آنها ممکن است به آینده منجر شوند.\nداستانها مستقل هستند اما در چیزی شبیه به یک جهان مشترک اتفاق می افتند ، هر کدام یک کاربرد بالقوه ، تعارض یا تغییر در تفکر است که هوش مصنوعی می تواند به آن منجر شود. نکته مهم این است که هوش مصنوعی به عنوان تکامل فناوری های موجود قابل تشخیص است.\nلی گفت: “ما با چهار چارچوب شروع کردیم.” “یکی این است که من می خواستم حدود 15 فناوری را در 10 داستان پوشش دهم. من همچنین می خواستم آنها را به گونه ای سفارش دهم که از آسان به سخت تبدیل شوند ، بنابراین مانند یک کتاب درسی هوش مصنوعی است – می دانید ، با خواندن داستان آن را یاد می گیرید. سپس ما هر دو می خواستیم در صنایع مختلف مانند آموزش و پرورش و مراقبت های بهداشتی و غیره باشد تا نشان دهیم که هوش مصنوعی بر همه جا تأثیر می گذارد. و در نهایت ، استنلی می خواست در 10 کشور مختلف باشد. “\nبه عنوان مثال داستان “خدایان پشت نقاب ها” را در نظر بگیرید. این مربوط به یک خالق باتجربه با استعداد است که در لاگوس کار می کند و نکات زیر را در شبکه های خصمانه تولید کننده ، بازرسی تصویر ، مسیرهای رسانه ای و غیره می داند. او وظیفه دارد ویدئویی از یک سلبریتی قدیمی بسازد که نه تنها افرادی که آن را تماشا می کنند ، بلکه اسکنرهای خودکار سرویس میزبانی ، الگوریتم های تشخیص چهره دولت و بقیه را فریب می دهد-اما او شروع به شک می کند که یک انگیزه ناخوشایند در پشت آن وجود دارد. همه (بقیه را خراب نمی کنم).\nCTO فیس بوک پس از 13 سال در این شرکت کنار می رود – TechCrunch


دوشنبه ، 5 خرداد 1399 ، 09:24\nکد خبر : ۷۴۹۸۹۰\nزمان انتشار : ۰۱:۵۰:۰۱ - ۱۳۹۸/۰۷/۲۸\nرئیس ستاد بازسازی عتبات عالیات شهرستان لنده گفت: موکب باب الحوائج شهرستان لنده در مدت حضور در مرز شلمچه پذیرای بیش از 250هزار زایر حسینی بوده است.\nبه گزارش پایگاه خبری اتحاد آنلاین، سید محمدطلا میری در لنده، با تسلیت ایام اربعین به راز و رمز ماندگاری و فلسفه قیام عاشورا و اربعین حسینی اشاره و اظهار داشت: اربعین حسینی حقیقتی بر مظلومیت و حقانیت اهل بیت پیامبر گرامی اسلام(ص) است.\nوی افزود: در طول تاریخ حکومت ها و مخالفان دین مبین اسلام برای جلوگیری از گسترش فرهنگ ناب اهل بیت(ع) و حقیقت عاشورا تلاش کردند اما خون امام حسین(ع) و یاران با وفایش هرساله جوشان تر وپر رنگتر از گذشته در اربعین حسینی به نمایش گذاشته می شود.\nرئیس بازسازی عتبات عالیات شهرستان لنده تصریح کرد: به برکت انقلاب اسلامی امروزه همایش جهانی پیاده روی اربعین حسینی در مسیر تحقق دولت عدالت محور و مهدوی، به باشکوه ترین گردهمایی شیعیان در جهان تبدیل شده است.\nمیری در ادامه با اشاره به حضور باشکوه و میلیونی شیعیان در همایش و اجتماع اربعین حسینی یادآور شد: ستاد بازسازی عتبات عالیات در راستای تکریم و خدمات رسانی به زائران حرم ابا عبدالله الحسین (ع) اقدام به راه اندازی موکب های پذیرایی در مناطق مرزی و مسیر پیاده روی اربعین کرده است.\nوی خاطرنشان کرد: موکب باب الحوائج شهرستان لنده در مرز شلمچه پذیرای زائران محترم بوده و طی سال های اخیر به عنوان موکب نمونه استانی و حتی کشوری انتخاب و تجلیل شد.\nرئیس ستاد بازسازی عتبات عالیات شهرستان لنده گفت: از زمان استقرار موکب در ۱۴ مهرماه تا امروز بیش از 250هزار زائر در این موکب خدمات رسانی شده که امیدواریم تا پایان استقرار در این منطقه بتوانیم خدمات خود را ادامه دهیم.\nمیری ادامه داد: این خدمات در حوزه پذیرایی های صبحانه ، ناهار، شام، میان وعده و خدمات فرهنگی و در قالب بسته های فرهنگی به زائران محترم ارائه گردید.\nوی افزود: حضور ملیت ها و اقوام مختلف از سراسر دنیا نشان از جهانی شدن و رویش شیعه و شناخت جهانی از فرهنگ و آرمان حسینی داشته و حضور ملیت ها در موکب های پذیرایی به زیبایی نشان از وحدت و همدلی شیعیان و مسلمانان دارد.\nرئیس ستاد بازسازی عتبات عالیات شهرستان لنده گفت: در روزهای اخیر کاروان های مختلف از کشورهای آذربایجان، افغانستان، هند، پاکستان و... در موکب شهرستان مورد پذیرایی قرار گرفته اند.\nمیری افزود: امام حسین(ع) متعلق به ما مسلمانان تنها نبوده بلکه ادیان الهی به دنبال شناخت راه و منش حسینی هستند چراکه تنها راه نجات و آزادی بشریت در شناخت این امام معصوم خلاصه شده است.\nوی در پایان از حضور استاندار کهگیلویه و بویراحمد، جانشین فرماندهی سپاه فتح، فرماندار و اعضی شورای اداری، مردم و مسؤولان در موکب باب الحوائج شهرستان لنده تقدیر و تشکر کرد.


فیلم «محمد رسول الله(ص)» احتمالا روی فرش قرمز اسکار می‌ایستد\nشناسه خبر: ۴۴۳۰۴۵ ۱۳۹۴/۰۶/۱۰ - ۱۰:۰۲ ۰ A\nاز بین فیلم‌هایی که می‌توانند در فهرست کاندیداهای اعزام به مراسم اسکار حضور داشته باشند، فیلم فاخر «محمد رسول‌الله» شانس بیشتری برای حضور دارد.\nبه گزارش افکارخبر، تمام جوایز سینمایی دنیا، صرف نظر از اینکه متهم به سیاسی‌بودن هستند و انگیزه‌های پشت‌پرده و پنهانی در داوری و اعطای آن‌ها وجود دارد، برای هر هنرمند و بازیگری رویای زیبا و فراموش‌نشدنی محسوب می‌شوند.\nهر چند که همیشه در تمام دنیا به نحوه داوری و انتخاب آثار و برگزیدگان در جشنواره‌ها اعتراض وارد است، گلایه‌هایی که هرگز نه رسیدگی می‌شوند و نه پیگیری. اما هر هنرمندی که برای اعطای این جوایز خوانده می‌شود موجی از تحسین‌ها، انتقادات و پیشنهادها به سمت وی روانه می‌شود. جوایزی که هم دشمن می‌تراشند و هم پول می‌سازند.\nیکی از جوایزی که هر ساله تمام بازیگران و هنرمندان سراسر دنیا به آن چشم می‌دوزند، جایزه مراسم اسکار است. تندیسی که برای بسیاری از افراد تبدیل به رویا شده و دوست دارند قبل از پایان دوره حرفه‌ای فعالیت هنری خود آن را لمس و عکس‌های افتخار‌آمیز ثبت کنند.\nسینمای ایران هر سال از بین چند فیلمی که کاندیدای ارسال به جشنواره اسکار می‌شوند، یک اثر را به نمایندگی از جمهوری اسلامی ایران روانه این اتفاق بزرگ هنری جهان می‌کند تا با شرکت در مراسم شانس خود را امتحان کند.\nفیلم‌هایی که در کشورهای مختلف در طول یکسال اخیر اکران بیش از یک هفته داشته‌اند، می‌توانند کاندیدای حضور در این رویداد هنری بین‌المللی باشند.\nدر سینمای ایران فیلم‌های «همه چیز برای فروش» به کارگردانی امیرحسین ثقفی و تهیه کنندگی علی‌اکبر ثقفی، «ملبورن» ساخته نیما جاویدی و تهیه کنندگی جواد نوروزبیگی، «خانه‌ای کنار ابرها» به کارگردانی سید جلال دهقانی اشکذری و تهیه کنندگی روح‌ا… برادری، «مجرد چهل ساله» ساخته شاهین باباپور و تهیه کنندگی سید محسن جاهد، «تمشک» سامان سالور، «تراژدی» به کارگردانی آزیتا موگویی و تهیه‌کنندگی محمد حسن نجم، «سیزده» ساخته هومن سیدی به تهیه‌کنندگی سعید سعدی، «دریا کنار» و کالسکه آرش معیریان به تهیه‌کنندگی سید محسن وزیری، «استراحت مطلق» عبدالرضا کاهانی، «عصریخبندان» ساخته مصطفی کیایی و تهیه‌کنندگی منصور لشگری قوچانی، «در دنیای تو ساعت چند است؟» به کارگردانی صفی یزدانیان و تهیه‌ءکنندگی علی مصفا، «رخ دیوانه» ابوالحسن داوودی به تهیه‌کنندگی بیتا منصوری،  «ایران‌برگر» مسعود جعفری جوزانی به تهیه‌کنندگی فتح‌الله جعفری جوزانی، «طعم شیرین خیال» کمال تبریزی و تهیه‌کننده محمد علی حسین‌نژاد، «روباه» به کارگردانی بهروز افخمی و تهیه‌کنندگی محمد پیرهادی، «اعترافات ذهن خطرناک من» به کارگردانی هومن سیدی و تهیه‌کنندگی جواد نوروزبیگی، «دوران عاشقی» ساخته علیرضا رئیسیان، «خداحافظی طولانی» به کارگردانی فرزاد موتمن و تهیه‌کنندگی علی حضرتی، «گینس» ساخته محسن تنابنده و تهیه‌کنندگی سعید ملکان، «نهنگ عنبر» به کارگردانی و تهیه‌کنندگی سامان مقدم، «قصه‌ها» رخشان بنی‌اعتماد، «من دیه‌گو مارادونا هستم» بهرام توکلی و تهیه‌کنندگی جواد نوروزبیگی،  «از رئیس‌جمهور پاداش نگیرید» ساخته کمال تبریزی و تهیه‌کنندگی مهدی کریمی، «اسب سفید پادشاه» محمد حسین لطیفی به تهیه‌کنندگی محمد حسین لطیفی و مجید یاسر،  «یاسین» حامد امرایی و تهیه‌کنندگی محسن علی‌اکبری، «مثل تو» به کارگردانی مسعود نوابی و تهیه‌کنندگی بیژن امکانیان، «عشق و جنون» ساخته حسن نجفی و تهیه‌کنندگی محمدرضا محمدی و «قندون جهیزیه» به کارگردانی علی ملاقلی‌پور و تهیه‌کنندگی سعید سعدی در طول این مدت اکران شده‌اند که از میان آن‌ها با بررسی محتوا و کیفیت فیلم‌ها با معیارهای انتخاب کاندیداها می‌توان حدس زد که فیلم‌های «ملبورن»،  «سیزده»، «عصر یخبندان»، «رخ دیوانه»،  «دوران عاشقی»، «خداحافظی طولانی»،  «نهنگ عنبر» و «قندون جهیزیه» و فیلم فاخر «محمد رسول‌الله» شانس بیشتری دارند که در فهرست کاندیداها باشند. فیلم‌هایی که با اقبال مخاطبان مواجه شده‌اند و می‌توانند نمایندگان سینمای جمهوری اسلامی ایران باشند.\nاز این ۱۰ اثر سینمایی که در صورت قرار گرفتن در لیست کاندیداها شانس حضور در جشنواره اسکار را به دست می‌آورند، قرار است یک اثر به عنوان برگزیده نهایی راهی مراسم اسکار شود که شانس انتخاب فیلم تاریخی «محمد رسول‌الله» ساخته مجید مجیدی از همه گزینه‌ها بیشتر است.\nاین فیلم که با هدف نشان‌دادن اخلاق و سیره پیامبر(ص) و اسلام واقعی و ایجاد وحدت بین شیعه و سنی ساخته‌شده، در میان اقدامات جنایتکارانه گروه‌های تکفیری که دم از اسلام می‌زنند، با پرچمی که نام «الله» و «محمد رسول‌الله» بر آن نقش بسته به تخریب چهره تابناک اسلامی می‌پردازند، مثل الماس می‌تواند بدرخشد و اسلام واقعی و شخصیت حقیقی پیامبر اسلام را به جهانیان معرفی کند تا آگاهی و شناخت جای خود را به جهل مدرن بدهد و رشته‌های گروه های افراطی و تکفیری پنبه شود.\nاین فیلم که در جشنواره مونترال کانادا هم حضور دارد، به وسعت شناخت اسلام واقعی در کشورهای غربی کمک شایانی میکند و پس از گذشت سالها از ساخت فیلم محمد رسولالله مصطفی عقاد، میتواند نگین درخشان سینمای ایران در مراسم اسکار باشد.


افسردگی ذهنی - راز های شیطان پرستان\nدر اسلام, نظم نوین جهانی برچسب‌ها افسردگی ذهنی, تحلیل دکتر حسن عباسی\n(تحلیل دکتر حسن عباسی)\nدر مسئلۀ طرح ریزی استراتژیک برای ادارۀ جامعه مداخل بسیاری وجود دارد که یکی از مهمترین آنها تنسان است، شناخت انسان در غرب با ذهن انسان آغاز میشه. در چارچوب مفهومی که برای شناخت ذهن انسان در غرب استفاده شده گذاره هایی وجود داره (بعضی از مهمارو بحث میکنیم تا طولانی نشه) که عبارتند از:\n1. فرماندهی وکنترل ذهن (Mind Command and Control): این کنترل ذهن توسط روانشناسان در دهۀ 50 ویا 60 برای ارتش آمریکا توسط CIA رقم خورد. یکی از مکاتب روانشناسان، مکتب رفتارگراهاست وفرمولی که CIA برای دولت آمریکا تهیه کرده این بود که اگر میخواهید افراد را کنترل کنید بایستی که رفتارشان را کنترل کنید واگر میخواهید رفتارشان را کنترل کنید بایستی که ذهنشان را کنترل کنید. از این گذاره در دوره های اخیر توسط سازمانهای نظامی استفادۀ حرفه ای شده. در شبکۀ C4I3 كه ىر فرماندهی کلی لشکر وجود داره از این پروژه نشات گرفت. آنها برای کنترل ذهن افراد چهار (C) تعریف کردند (فرماندهی Command – مهار Control – ارتباطات Communication – رايانه Computer) که دو جزء سوم وچهارم به عنوان شبکۀ اصلی سیستم یک جامعه که امروز از آن به عنوان شبکۀ مخابرات یاد میشود، تعریف میشوند .. که در عین حال شبکۀ عصبی بدن را در برمیگیرد. اما دو جزء اول ودوم از طریق دو گذارۀ بعدی کنترل وفرماندهی میشوند. در مقابل این چهار (C)، سه (I) قرار دادند .. یعنی شما داخل شبکۀ ارتباطات ویا رایانۀ خود سه نوع از گذاره هارو قرار میدید که آنها عبارتند از: (معلومات Information – تحقیقات Investigation – اطلاعات ویا مخابرات Intelligence).. یعنی شما یا از جزء به کل میرسید ویا برعکس.\n2. شستشوی ذهنی (Mind washing): یعنی اینکه باورها وانگاره هایی را که شما در ذهن خود دارید، آنها توسط کسی یا جهتی از ذهن شما شسته شوند (با تبلیغات) وبه جای آنها کالای اعتقادی دیگری جایگزین شود. برای این کار در دوره ای افراد را ایزوله میکنند که ارتباطی با شبک های خبری دیگر نداشته باشند (از روشهای سنتی مارکسیستها که در سازمان منافقین استفاده میشود). اغلب این شستشوهای ذهنی توسط رسانه ها انجام میشوند. حجم معلومات کلانی که توسط رسانه ها به انسان منتقل میشود بسیار بیشتر از آن حد مورد نظر ذهن است لذا شما میبینید که نه تنها این رسانه ها (به خصوص ماهواره ای) تاثیر مقبتی ندارند بلکه در موارد بسیاری باعث فساد ذهن میشوند .. اینجاست که ذهن افسرده میشود وبه دنبال تغییرهای سریع ومستمر است.\n3. مدیریت ذهنی (Mind management): این امر یا با دارو ودراگ امکان پذیر است ویا از طریق شستشوی ذهنی.\n4. مهندسی افکار عمومی (Public Minds Engineering): موسسات افکار واذهان عمومی موسساتی هستند که از روانشناسان وجامعه شناسان وکارشناسان علوم ارتباطات بهره میبرند. اینها شامل سازمان سنجش افکار یا سازمان نظر سنجی است مثل موسسات GALLUP ویا PEW.\n5. ذهن خداست (Mind is God): این یک نظریه صرف علمی نیست.. در حدود 250 مذهبی که در مسیحیت وجود دارد فرقه ای موسم هستند به مسیحیان علمی (Scientist Christians) که چهره های شاخصی مثل تام کروز بر این مذهبند.. اینها به کلیسا هم میروند اما مفهوم خدا را فروکاست داه اند به ذهن. از این نوع اشخاص قبل از انقلاب در ایران بودند که دنبال این چنین افکار بودند و اولین نخست وزیر موقت ایران بعد از انقلاب چونگه مهندس بود سعی بر آن داشت که خدا را با قواعد ترمودینامیک اثبات کند .. در اینگونه رویکردها بود که امام خمینی (ره) فرمودند: (التقاطی فکر کردن خیانتی بزرگ به اسلام ومسلمین است).\n6. چشم ذهن ویا قوۀ تجسم آن (Mind’s Eye): این گذاره از نظر اصطلاحی ونه روشی شبیه به مفهومی است که در قرآن آمده یعنی چشم فؤاد ویا چشم دل.\nاین واقعیتی که شما در غرب میبینید که کسی که بازنشسته میشود واجازۀ قتل خودش را به دکتر خود میدهد وتحمل سختی پیری را ندارد این افراد دچار افسردگی ذهنی شدند وبه عنوان یک ماشین تکنولوژی فقط تا وقتی که بازنشسته ویا پیر نشده اند زندگی را قبول دارند … اما در این طرف دنیا شما کسی را میبینید که غرب هنوز هم در این تفکر مانده که وقتی ازاین فرد پرسیده شد: چه احساسی داری که انقلابتون پیروز شده؟ گفت: هیچ احساسی ندارم انقلاب از آن خداست. این فرد در سن 63 سالگی در حوزۀ قم داد زد … این شخص بعد از آن تبعید میشه ودر سن 80 سالگی انقلابش را محقق میکنه وتا سن 90 سالگی در بدترین شرایط کشور را اداره میکنه ودر هنگام کوچ به دیار معشوق میگه: با دلی آرام وضمیری آسوده وقلبی مطمئن وبه فضل خدا از خدمت خواهران وبرادران مرخص میشوم … وخط بطلانی بر همۀ روانشناسی ها وفلسفۀ ذهن وتئوری های مدرن غربی میکشه … این فرد امام خمینی است.


لوبیــا سفـید پــلاو\nگوشت گوسفند یا گوساله: ۲۰۰ گرم\nکشمش پلویی: چهار قاشق غذاخوری\nروغن جامد: شش قاشق غذاخوری\nچوب دارچین، زردچوبه و نمک: به میزان لازم\nادویه شامل زیره سیاه، گل سرخ، هل کوبیده، دارچین، ریشه جوزهندی و میخک کوبیده شده: روی هم سه قاشق غذاخوری\nاز شب قبل لوبیا را خیس می‌کنیم. زردچوبه و لوبیا را مخلوط کرده، روی آن آب می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا به مدت دو ساعت بپزد. در آخر پخت نمک را اضافه می‌کنیم. پیاز را خرد کرده، با گوشت، چوب دارچین و یک حبه سیر روی حرارت می‌گذاریم تا آب بیندازد، سپس دو قاشق غذاخوری روغن ریخته و کاملا هم می‌زنیم تا مواد به خوبی مخلوط شوند و بعد روی مواد آب می‌ریزیم. پس از جوش آمدن، گوشت را دو ساعت با حرارت ملایم می‌پزیم. وقتی آب در حال خشک شدن بود، دو قاشق روغن می‌ریزیم و تا زمانی که گوشت کاملا برشته شود، آن را تفت می‌دهیم. برنج را در آب در حال جوش می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا به مرحله آبکش کردن برسد. (البته در لوبیا پلاو سه دقیقه زودتر باید برنج را برداریم یعنی زمانی که با فشار آن اطراف له، ولی مغزش زیر دندان حس شود.) در این مرحله لوبیا سفید پخته را نیز روی برنج می‌ریزیم و سه دقیقه دیگر می‌جوشانیم، حال برنج و لوبیا را آبکش می‌کنیم و می‌گذاریم تا آب آنها برود.\nپوست خرماها را جدا کرده و هسته‌شان را درمی‌آوریم. خرماها را در روغن داغ تفت می‌دهیم، حرارت را خاموش کرده و کشمش‌ها را روی آنها می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم. در این مرحله کف قابلمه را لیوان آب و سه قاشق روغن می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا داغ شود. ته‌دیگ دلخواه‌مان را کف قابلمه می‌گذاریم (نان، سیب‌زمینی و…) و بعد پلو را روی آن می‌ریزیم. یک لایه برنج می‌ریزیم، (حدود ۱/۳ آن) سپس گوشت را لای پلو می‌دهیم و نیمی از ادویه را لابه‌لای آن می‌پاشیم. ۱/۳دیگر برنج را می‌ریزیم و روی آن پیاز داغ، بقیه ادویه، کشمش و خرماها را پخش می‌کنیم. بقیه برنج را روی مواد ریخته و آن را دم می‌کنیم. چهار قاشق آب و دو قاشق روغن را داغ می‌کنیم و روی برنج در حال دم می‌دهیم، سپس حرارت را ملایم می‌کنیم. یک ساعت طول می‌کشد تا برنج دم بکشد. برای سرو پلو می‌توانیم از زعفران دم کرده نیز استفاده کنیم.\nبرنج برنج چینی برنج مخلوط برنج مخلوط چینی برنج مخلوط سبزیجات پلو پلو بنگلادشی پلو سر تره پلو مخلوط پلو مخلوط چینی پلو مخلوط سبزیجات چینی دستورالعمل برنج سرخ کرده (غذاي چيني) سبزیجات مخلوط\t۱۳۹۲-۱۱-۲۶\nبرچسب زده شده با :برنج برنج چینی برنج مخلوط برنج مخلوط چینی برنج مخلوط سبزیجات پلو پلو بنگلادشی پلو سر تره پلو مخلوط پلو مخلوط چینی پلو مخلوط سبزیجات چینی دستورالعمل برنج سرخ کرده (غذاي چيني) سبزیجات مخلوط


تغيير پذيري در اجراي كار براي توليدات متفاوت و ارزانتر در محيطهاي مختلف به فراواني در خطوط توليد به كار گرفته شود . امروز مي بينيم كه در كشورهاي پيشرفته صنعتي چگونه علم روباتيك در تكنولوژي وصنعت به طور وسيع گسترش يافته و همين امر باعث شده كه اين علم مورد تحقيق و بررسي بيشتري قرار گيرد و تكامل و پيشرفت زيادي در زمينه هاي مختلف روبات مانند حركت شناسي يا سينماتيك ، ديناميك ، برنامه نويسي ، برنامه ريزي ، كنترل ، حس تشخيص و هوشمندي ماشين صورت گيرد.\nآزادي حركت و قابليت تغيير پذيري روبات باعث گسترش استفادة علم و روباتيك شده است . امّا متأسفانه هنوز وقتي صحبت از طراحي و كاربرد روبات مي شود ، معياري كه بتوان با آن كاربرد روبات را مورد سنجش قرار داد وجود ندارد ، غير از خصوصيات مكانيكي مانند قابليت تكرار كار يا حداكثر قدرت جا به جايي بار به وسيله روبات از ديگر ويژگيهاي آن سرعت و شتابي است كه روبات ميتواند از خود ارائه دهد . با آگاهي از اين نوع اطلاعات مكانيكي كه توليد كنندة روبات در دسترس استفاده كننده گان قرار مي دهد ، هنوز مشكل بتوان كيفيت كامل كاربرد يك روبات را معلوم كرد . چون روبات سيستمي است مركب از يك تكنولوژي كه داراي عامل مكانيك و كنترل است ، در نتيجه خصوصيات حركت شناسي و ديناميك روبات بايد به خوبي طراحي شوند كه به سادگي قابل كنترل باشند . طبيعي است كه روبات بايد از نقطه نظر كنترل نيز مورد بررسي قرار گيرد . روباتهاي صنعتي مختلفي وجود دارند كه مي توانند در خطوط توليد متفاوت مورد استفاده قرار گيرند . سازندگان روباتهاي صنعتي در امر نامگذاري روباتها تا حدودي به تعريفهاي مشترك دست يافته اند كه مي توان آنرا به صورت زير دسته بندي كرد :\n۱- روبات با كمتر از ۵ درجه آزادي – بهم پيوستن خودكار (Automation Assembely )2- روبات با ۵ درجه آزادي – جا به جا كردن ( Pick and place )3- روبات با بيشتر از ۵ آزادي – كنترل مسير و دقت ( Path & Precision control ) همان طور كه مشاهده مي شود كاربرد و قابليت روبات با درجه آزادي آن رابطه مستقيم دارد ( در فصلهاي آينده در اين باره بيشتر صحبت خواهيم كرد ).\nريشه واژه روبات از لغت روباتا كه در زبان (( چك )) به معني كار است گرفته شده است . انجمن روبات بريتانيا (( BRA )) ربات را چنين تعريف مي كند : روبات دستگاهي است با قابليت برنامه ريزي مجدد و طراحي ويژه كه توانايي به حركت در آوردن قطعه ، ابزار كار و يا ابزار خاص توليد را دارد تا طبق يك برنامه ريزي مشخص براي انجام كاري معين در رابطه با يك توليد خاص به كار گرفته شود.\nتعريف ديگري از روبات كه خيلي متداول است و امروزه كاربرد بيشتري دارد از طرف اينستيتو روبات آمريكا عنوان شده است :روبات بازوي مكانيكي با طراحي اي ويژه و قابليت برنامه ريزي براي انجام كارهاي متفاوت است كه طبق برنامه ريزي مشخصي در يه حركت در آوردن قطعه و ابزار كار و يا ابزار توليد براي انجام كار معيني مورد استفاده قرار مي گيرد.\nتعريف بازوي مكانيكي :بازوي مكانيكي ماشيني است كه عملكرد آن شبيه بازوي انسان است و در جا به جا كردن جسم و يا قطعه اي از يك نقطه به نقطة ديگر به كار گرفته مي شود .\n۱ – اتو ماسيون سخت :اتو ماسيوني است كه با استفاده از سيستمهاي الكتريكي ، الكترونيكي و يا مكانيكي انجام مي گيرد. ۲ – اتوماسيون نرم : اتو ماسيون نرم آن است كه در كنترل كردن آن از برنامه نويسي سطح بالا ، يا سطح پايين استفاده مي شود . جدول ۱-۱ مقايسه اي است بين اتوماسيون سخت ، اتوماسيون نرم و كار انسان . يك اتوماسيون نرم تركيبي است از اتوماسيون سخت و كار انسان .\nاتو ما سيون سخت اتو ما سيون نرم كار انسان سرعت پيوستگي – يكنواختيقابليت تغيير پذيري هزينه اوليه هزينه توليد هر قطعه بالابالاپا ئين\nبالاپا ئين بالابالابالابالاپا ئين پا ئينپا ئينبالاپا ئينبالا جدول ۱-۱ : مقايسه بين اتو ماسيون نرم و سخت و كار انسان\nكيفيتهاي استفاده از روبات در يك سيستم توليدي را مي توان به صورت زير جمع بندي كرد :\n۱- قابليت تغيير پذيري زياد نسبت به اتوماسيون سخت . ۲- قابليت استفاده روبات در محيط كار خطرناك و نا مطبوع . ۳- بالا بردن سطح توليد . ۴- يكنواختي كيفيت توليد . ۵- پر كنندة خلاء كارگر با تجربه . ۶- نياز به كارگر كمتر .در جدول ۲-۱ عملكرد روبات و انسان با هم مقايسه شده است : انسان روبات۱- كدام يك قا بليت كار كردن در محيط خطرناك و نا مطبوع را دارد. ۲- كدام يك مي تواند نوبتهاي زيادي بدون استراحت كار كند .۳- كداميك قا بليت حس و تشخيص را دارد . ۴- كدام يك داراي هوشمندي است .۵- كدام يك قا بليت تغيير پذيري دارد . ۶- كدام يك داراي تداوم يكنواخت در كار است .۷- كدام يك قا بليت انجام كارهاي خيلي سنگين را دارد . خير خير بله بله بله خير خير بله بله بله بله بله بله بله جدول ۲-۱ : قابليتهاي روبات\nوقتيكه قابليتهاي روبات در نظر گرفته شود بعضي از تواناييهاي آن بيشتر مورد استفاده قرار مي گيرد . ۹۵% از روباتها در حال حاضر در شش قسمت زير ( ۳-۱ ) مورد استفاده اند .\nكار برد در صد (%)جوش كاري جا به جايي كالا و مواد تخليه و بار گيري رنگرزي مونتاژعمليات ما شيني ۴۰%۲۵% ۲۰% ۵%۳% ۲%\nجدول ۳ـ۱ : كار برد روبات در صنعت\nبه غير از استفاده هاي بالا روباتهاي كمي هستند كه در كار بازبينـي مورد استـفاده قرار مي گيرند ، مثلاً پيدا كردن نشت گاز يكي از اين موارد است . در فصلهاي بعدي ، اين نوع روباتها و عملكردشان در نحوة بازبيني مورد بررسي قرار خواهد گرفت .\nساختمان روبات۱-۲ – مقدمه : روبات ماشين پيچيده اي است و براي اينكه بدانيم چگونه كار مي كند ، مهم است كه راجع به ساختمان و نيرويي كه روبات را به حركت در مي آورد و سيستمي كه آنرا كنترل مي كند ، اطلاعات كافي داشته باشيم ، در اين فصل به بررسي نكات ذكر شده مي پردازيم .\n۲-۲ سيستمهاي روبات صنعتي :روبات صنعتي از پنج قسمت كه با هم در ارتباط اند تشكيل شده است كه عبارتند از : ۱- مجموعه اندامهاي مكانيكي : اين مجموعه شامل بازوهاي پيوسته اي است كه به حالت لولا به هم متصل شده و قابل حركت اند . در شكل ۱-۲ روباتي را كه بازوها و مفصلهايش در آن مشخص شده است مشاهده مي كنيم . مفصلهاي روبات را مي توان به يكي از د و صورت د وراني يا منشوري به كار برد ( ۲-۲) . هر مفصل و بازو ، تشكيل دهندة يك درجه آزادي است . در نتيجه Nدرجه آزادي متشكل از تعداد N مفصل و N بازو كه به وسيله بازوي (( ۰ )) ( صفر ) كه جزء بازوي روبات به حساب نمي آيد به جايي وصل شده است .بنا براين بازوي ((۰)) پا يه اي است كه روبات به وسيلة آن فقط به جايي نصب شده و در حركتهاي روبات اثري ندارد . در اين پايه است كه مختصات اوّليه روبات كه معروف به مختصات جهاني است تعيين مي شود . آخرين\nبازوي بيروني روبات به ابزاري كه روبات با آن كار خود را انجام مي دهد متصل است و نحوة شماره گذاري مفصلها و بازوها از پايه شروع شده و به سمت بالا شماره گذاري مي شوند . در نتيجه مفصل ((۱)) بين پايه ((۰)) و بازوي ((۱)) قرار دارد و هر بازو حد اكثر به دو بازوي ديگر متصل است . بازوهاي روبات هيچ وقت يك مدار بسته را تشكيل نمي دهند، و همان طور كه قبلاً نيز گفته شد هر دو بازو به دو شكل مي توانند بهم متصل شوند : يكي دوراني كه در هم به صورت لولا قرار مي گيرند و در داخل هم قابليت چرخش دارند و ديگري منشوري كه آن هم لولا شده ولي فقط قابليت پايين و يا بالا رفتن دارند.\n۲ – سيستم نيروي محركه يا كار انداز : سيستمهاي محركه توليد كننده قدرت و يا نيرو هستند ، كه زير نظر يك سيستم كنترل شده با دقت مفصلها و بازوهاي روبات را به حركت در مي آورند . سه نوع سيستم نيروي محركه كه در روباتها استفاده مي شوند عبارتند از :\n( I ) – سيستم بادي يا پنوماتيك :اين سيستم عموماً در روباتهاي صنعتي كه در مونتاژ يا جا به جا كردن قطعات به مراكز و محلهاي ثابت به كار گرفته مي شوند وجود دارد . استفاده از فشار هوا ارزان شناخته شده است .ولي مشكل چنين سيستمي كمبود كنترل دقيق بر روي سيستم مربوطه است و حركتها تنها بين نقاطي كه قبلاً با مانعهاي مكانيكي تعيين شده است مشخص و حركتي بيش از اين محدودة مكانيكي امكان پذير نيست . البته سرعت اين سيستم خوب است و دقت آن تا زير ميليمتر نيز مي رسد .\n(I I ) – سيستم روغني يا هيدروليك : اين سيستم از قابليت كنترل بالايي برخوردار است و توانايي ايجاد نيروي زيادي دارد . البته روباتهايي كه از سيستم روغني يا هيدروليك استفاده مي كنند روباتهاي تقريباً بزرگي هستند كه براي طراحي و نگهداري نياز به تخصص بالايي دارند . اين سيستم احتياج به پمپ هيدروليكي داشته و به همين دليل در صورت خرابي ، محيط و روبات را روغني مي كند.\n(I I I) – سيستم برقي : از اين سيستم در روباتهاي كوچك كه متداولترين روباتها نيز هستند بيشترين بهره گيري به عمل مي آيد كه بر دو نوع اند موتورهاي پله اي و موتورهاي سرو يا خود تنظيم (Servo) . در زير ، توضيحي درباره هر يك از آنها آمده است :\nالف – موتورهاي پله اي : موتورهايي هستند كه رابطه سيم پيچ و روتور يا چكش برق به نحوي است كه مبدل خروجي از موتور را به صورت پله اي يا منفصل به گردش در مي آورند . با تغيير دادن شدت جريان برق در سيم پيچ ، چكش برق يا روتور به حركت در آمده و به جاي بعدي مي رسد، و ديگر حركتي نمي كند تا دوباره در شدت جريان تغييري به وجود آيد .اين موتورها در انواع ۶ پله اي تا ۲۰۰ پله اي موجودند، البته در صورت لزوم مي توان جعبه دنده را به موتورهاي پله اي اضافه كرد .\nب : موتورهاي سرو يا خود تنظيم : (Servo) : اين موتورها معمولاً موتورهاي مستقيم هستند ، شفت خروجي موتور به دستگاه كنترلي مانند پتانسيومتر وصل شده است كه به وسيله آن ميزان گردش موتور را مي توان تنظيم كرد . مدار كنترل الكترونيكي ، مكان مورد نظر را با استفاده از سيگنال الكترونيكي نشان مي دهد ، آنگاه با سيگنالي كه از دستگاه كنترل يا همان پتانسيومتر خارج مي شود مقايسه كرده و بعد شدت جريان لازم را به موتور ، هدايت مي كند تا اختلاف اين دو سيگنال به حد اقل برسد . مسلماً هر چه اختلاف اين دو سيگنال كمتر باشد دقت تعيين مكان بيشتر است . نيروي مورد نياز موتورهاي D C از يك مركز برق ۲۴۰ ولت و يا ۱۱۰ ولت كه بعد از عبور از يك سيستم مركز تهيه برق به ولتاژ خيلي كمتر برق مستقيم (D C) ، مثلاً ۱۲ ولت تبديل شده تأمين مي شود . قيمت اين موتورها ارزان است و از قابليت كنترل ساده اي نيز برخوردارند . اگر چه سيستم هاي هيدروليكي و پنو ماتيكي در روباتهاي با مقياس بزرگ به طور خيلي متداول مورد استفاده قرار مي گيرند ، ولي اين نوع روباتها در آزما يشگاه استفاده اي ندارند ، امّا در مكانهايي كه امكان آتش سوزي وجود داشته اشد موارد استفادة زيادي دارند .جدول ۱-۲ مقايسه اي است بين برتريهاي استفادة اين سه نوع سيستم نيروي محركه.\nکلمات کلیدی : پروژه دانشجویی, تحقیق در مورد ربات, خرید مقاله, دانلود پروژه, دانلود مقاله, دانلود مقاله در مورد ربات, دانلود مقاله ربات, دانلود مقاله فارسی, سایت مقاله, مقاله در مورد ربات کسب درآمد ویژه دانشجویان


تصاویر ی که مشاهده می کنید فعالیت دانش آموزان کلاس در این زمینه می باشد . ئاسو آموزشی و عمومی . گیاهان ( علوم پایه اول ) یک گیاه چه قسمت هایی دارد ؟ ریشه ، ساقه ، برگ که بعضی دانه ومیوه دارند وبعضی دیگر گل و میوه دارند . قسمتی\nدر یک توده سلولی همگن سازنده یک بافت، همه سلول‌ها دارای یک اندازه و یک شکل و معمولاً چند وجهی‌اند. در گیاهان عالی (پیشرفته)اندازه سلول‌ها متناسب با کار آن‌هاست و بر حسب ماهیت بافت و نقشی که در گیاه دارند اندازه آن‌ها\nپیدا کردن اسم گل و گیاهان از روی عکس | فروشگاه اینترنتی\nپیدا کردن اسم گل و گیاهان از روی عکس تا حالا شده که یک گل و یا گیاهی را در جایی ببنید و بخواین اسمش را پیدا کنید ولی نمیدونید از کی و کجا و چطوری ؟! پیدا کردن اسم گلی که نمیدونید چی سرچ کنید خیلی سخته اما ما در اینجا اسم خیلی\nمورلا وکیل خانواده مارادونا در ادامه با انتشار یک توییت اعلام کرد: عوضی‌ای که آن عکس را در کنار جنازه مارادونا گرفته دیگو مولینا است. من به خاطر خاطره دوستم مارادونا همه تلاشم را خواهم کرد تا او بهای چنین اقدام زشت و\nنام علمی: Dichondra شبدر آمریکایی به عنوان کف‌پوش استفاده میشود و یک گیاه خزنده و خیلی کوتاه چند ساله است، با برگهای گرد و به رنگ سبز تیره. گسترش سریع و رشد زیاد آن به معنی پوشاندن سریع خاک با فرشی از برگهای سبز رنگ است. این گی