Peru Tops S.Pellegrino 50 bedste restauranter i Latinamerika - Nye opskrifter\nBlot fem år efter at have åbnet sine døre i Miraflores -kvarteret i Lima, har Central taget topplaceringen på den anden årlige San Pellegrino 50 bedste restauranter i Latinamerika 2014, som blev afsløret onsdag aften i Lima, Peru.\nKokkejer Virgilio Martinez og Pia Leon blev anerkendt for deres avantgarde peruanske køkken inspireret af peruansk biodiversitet. En fremtrædende ret er chuño, en frossen kartoffel serveret med cushuro -alger og mullacarod.\n"Vi er nødt til at dele dette med hele Latinamerika -familien," sagde Martinez til The Daily Meal efter at have modtaget sin pris, som holdt Peru i toppladsen i et andet år.\nCentral hoppede fra nummer fire på indvielseslisten i 2013 (og nummer fire på The Daily Meals 101 bedste restauranter i Latinamerika og Caribien) til nummer et og overgår en anden berømt peruansk restaurant i Lima, Astrid & Gastón. Den peruvianske kok Diego Muñoz styrer nu køkkenet på Astrid & Gastón og overtager efter kendiskokken Gastón Acurio, der sammen med sin kone Astrid Gutsche stadig ejer restauranten.\nAstrid & Gastón, den moderne peruvianske haute cuisine -restaurant, som rangerede som nummer to på The Daily Meals 101 bedste restauranter i Latinamerika og Caribien i 2013, tog andenpladsen på listen San Pellegrino 50 bedste restauranter i Latinamerika 2014. Acurio blev også tildelt Chefs ’Choice Award.\nArgentina har flest restauranter på årets liste med 12, hvoraf 11 er i Buenos Aires. Tegul, nummer ni, tog prisen for bedste restaurant i Argentina med hjem. Kokken Germán Martitegui har skabt en signatur eklektisk stil og menu, der ændres hver anden uge på Tegul, en af Buenos Aires 'mere hemmelighedsfulde restauranter (den blev nummer 37 på The Daily Meals første 101 bedste restauranter i Latinamerika og Caribien i 2013).\nTo ekstra priser blev overrakt til restauranter i Argentina. The Highest New Entry Award gik til Tarquino, som placerede nummer 16, og Highest Climber Award gik til El Baqueano, der sprang 21 pladser fra sidste år til nummer 18 (El Baqueano rangerede som nummer 27 på The Daily Meals 101 bedste restauranter i Latinamerika og Caribien).\nBrasilien og Mexico havde hver ni restauranter på listen med São Paulos D.O.M. rykker et sted ned til nummer tre og São Paulos Mani rykker et sted op til nummer fire (D.O.M. rangerede først og Mani rangerede ottende på The Daily Meals 101 bedste restauranter i Latinamerika og Caribien). D.O.M.s Alex Atala blev også tildelt Lifetime Achievement Award.\nDer blev tilføjet otte nye restauranter i år: Tarquino, Manzanilla i Ensenada, Mexico (nummer 25; nummer 43 på The Daily Meals 101 bedste restauranter i Latinamerika og Caribien); La Picanteria i Lima, Peru (nummer 31); Gusto i La Paz, Bolivia (nummer 32); Rosetta i Mexico City, Mexico (nummer 33), hvis kok Elena Reygadas også blev tildelt prisen for bedste kvindelige kok; Ambrosia i Santiago, Chile (nummer 37) som også blev tildelt One To Watch Award; Amaranta i Toluca, Mexico (nummer 41); og Leo Cocina y Cava i Bogota, Colombia (nummer 49).\n2014-udgaven af de 50 bedste restauranter i Latinamerika omfattede også en ny priskategori, Bedste konditor, som gik til Buenos Aires-baserede kok Osvaldo Gross.\nLauren Mack er The Daily Meals New York City Travel Editor. Følg hende på Twitter @lmack.\nDisse er de 50 bedste restauranter i Latinamerika\nTirsdag annoncerede World ’s 50 Best Restaurants -organisationen deres årlige Latin America ’s 50 Best Restaurants -liste i Bogot á, Colombia, og der & aposs en ny restaurant på topplaceringen.\nMaido, i Lima, Peru, rangeret som nummer et. Mitsuharu Tsumura ’s fisk og skaldyrscentreret smagsmenu restaurant fortrængt Central, en anden Lima -restaurant, der har været rangeret som nummer et i tre år.\nFra start til slut behandles spisende gæster som om de er hjemme og taget på en gastronomisk rejse gennem Peru's bedste råvarer, & quot læser Verden & aposs 50 Bedste beskrivelse af Maido, der kalder den 50-timers braiserede korte ribben som restauranten og aposs standout fad. Efter fire år i topklasserne i Latinamerika ’s 50 bedste restauranter indtager Maido i år førstepladsen – en velfortjent anerkendelse for en kok, der kan lide og respekteres over hele verden. & quot\nHer kan du se hele listen over Latinamerikas 50 bedste restauranter:\nD.O.M., S ão Paulo, Brasilien\nPujol, M éxico City, Mexico\nBorag ó, Santiago, Chile\nQuintonil, M éxico City, Mexico\nAstrid y Gast ón, Lima, Peru\nEn Casa do Porco, S ão Paulo, Brasilien\nMand í, S ão Paulo, Brasilien\nOsso Carnicer ໚ y Salumer ໚, Lima, Peru\nLasai, Rio de Janeiro, Brasilien\nHarry Sasson, Bogot á, Colombia\nLeo, Bogot á, Colombia\nMaito, Panam á City, Panama\nParador La Huella, Jos é Ignacio, Uruguay\nOlympe, Rio de Janeiro, Brasilien\nMocot ó, S ão Paulo, Brasilien\nNicos, M éxico City, Mexico\nBiko, M éxico City, Mexico\nCoraz ón de Tierra, Valle de Guadalupe, Mexico\nRosetta, M éxico City, Mexico\nM áximo Bistrot, M éxico City, Mexico\nVillanos en Bermudas, Bogot á, Colombia\nEsquina Mocot ó, S ão Paulo, Brasilien\nTuju, S ão Paulo, Brasilien\nAmaz, Lima, Peru\nPassende, Buenos Aires, Argentina\nFor dem, der leder efter rejseinspiration, er det værd at bemærke det ti af de 50 bedste restauranter ligger i Lima, Peru.\nLatinamerikas 50 bedste restauranter 2019: listen i billeder\nListen over Latinamerikas 50 bedste restauranter 2019, sponsoreret af S.Pellegrino & Acqua Panna, blev afsløret torsdag den 10. oktober ved den syvende årlige prisuddeling, der blev afholdt i Usina del Arte i Buenos Aires, Argentina.\nInklusive syv nye indgange og restauranter i otte lande, opdag den ultimative skovliste for foodies i Latinamerika i 50 retterfotos, og klik på hver restaurants navn for at læse hele profilen på Latinamerikas 50 bedste restauranter -websted.\nNr. 50 Narda Comedor, Buenos Aires, Argentina\nNarda Comedor er bygget op omkring et par enkle koncepter: spis sæsonbestemt, spis grøntsager, drik vand, prøv nye ting og spis godt. Med åbningen af restauranten i Buenos Aires i 2017 ville kokken Narda Lepes vise sine landsmænd, hvordan en sund kost ser ud, samtidig med at den beviser, at den kan glæde ganen og stadig tilbyde ernæringsmæssigt afbalanceret mundfuld.\nBetyder 'ædel jord' på det indfødte Aymara-sprog, Mayta er en personlig og nutidig fortolkning af peruansk køkken af den verdensberømte kok og restauratør Jaime Pesaque. Pesaque gør fuld brug af Perus rigelige spisekammer med unikke ingredienser, tilberedt med flair og ved hjælp af banebrydende teknikker (tænk skum, emulsioner og reduktioner) uden at glemme landets arv.\nPedro Miguel Schiaffino studerede ved Culinary Institute of America og flyttede derefter til Italien, hvor han uddannede sig hos nogle af landets bedste kokke. Længe som en af Perus mest fremadstormende kokke, rejser han regelmæssigt til Amazonas på madekspeditioner for at afdække indfødte ingredienser. Malabars køkken arbejder med mere end 100 sjældne produkter, der spænder over Amazonas til Andesbjergene, herunder alger, rødder, ferskvandsfisk og vilde frugter.\nI løbet af sin unge karriere har Kurt Schmidt arbejdet på A-listes virksomheder, herunder Noma i Danmark og Azurmendi i Spanien, såvel som den feterede Boragó hjemme i Santiago. Blandt 99's typiske retter, pantrucas er en traditionel chilensk suppe - lavet af en kaninfod i Schmidts fortolkning - med en hvedemelsdej tilberedt i bouillonen, hvilket giver retten dens karakteristiske tykkelse.\nDen unge kok Mariano Ramón har været med til at bringe Asiens vidtrækkende streetfood-scene til Buenos Aires. Fra et lille sted i Palermo trækker han på asiatiske smag og ingredienser og bringer dem sammen med latinamerikansk flair for at skabe en original sanseoplevelse.\nEn lokal restaurantperle i Recoleta, Elena appellerer til hele familien, hvilket gør det til det ideelle sted til særlige lejligheder, familiesammenkomster og for rejsende, der ikke kender porteño -køkken. Det luksuriøse to-etagers rum har en stor vindeltrappe, frodige møbler i træ og læder og et åbent køkken med en stor marmorblokter.\nOsaka byder på det fineste i Peru, mens du får mest ud af Chiles omfattende kystlinje, og bringer Nikkei -fusion til Santiago. Blandt de typiske retter er tiradito palteadito med skiver hvid fisk, kapersauce, hondashi, lime og stegte søde kartoffelstrenge andeconfits gyozas med karamelliserede løg, wokstegt shiitake, gul pebersauce og shichimi togarishi.\nNo.43 Mocotó, São Paulo, Brasilien\nMocotó blev åbnet i 1974 af Rodrigo Oliveiras far, 'Seu Zé', som en kvarterbar nær lufthavnen, der snart fik ry for stor, velsmagende mad. I 2002 overtog den unge Rodrigo, der gradvist forvandlede den til nutidens brasilianske gastronomiske institution. Restauranten serverer nu traditionel brasiliansk mad serveret i den pulserende atmosfære i en landsbybar uden forbehold.\nNo.42 Manu, Curitiba, Brasilien\nRestauranten med 20 pladser i den sydlige brasilianske delstat Paraná udgør epicentret for utallige madprojekter ledet af den karismatiske 35-årige Manoella Buffara, af alle kendt som Manu. Menuen viser regionens grøntsager, urter og skaldyr i særdeleshed, hentet via et netværk af håndværksproducenter samt fouragering. De resulterende retter spises ofte med hænderne på traditionel vis.\nTomás Bermudez's New Orleans-inspirerede østers-tempel er stedet at gå efter friske, lokale råvarer, god værdi for pengene og fremragende service. Underskrifterne omfatter grillede østers med klaret smør, skalotteløg og persille, blæksprutte tostadas, rejer aguachile og wagyu oksekød fra Durango. Håndværkerøl, mexicansk vin og lokalt gærede drikkevarer udgør drikkevaremenuen.\nKokken Luiz Filipe Souza kalder sit køkken 'Oriundi', et italiensk ord, der refererer til immigranter og efterkommere af Italien over hele verden. Ved hjælp af brasilianske produkter genfortolker han immigrantinspirerede retter som oksetartar med ørredæg fra staten Santa Catarina eller frisk tun med hjemmelavet bøffel stracciatella.\nFernando Rivarola gennemsøger Argentina for småbrugere og producenter i sin søgen efter at finde frem til indfødte ingredienser, såsom lama og alligator. Super venlig og afslappet, er spisestuen flankeret af en traditionel træbar. Vinkortet er også tilgængeligt, men varieret i stil.\nDenne støjende New Orleans-inspirerede østersbar og grill tiltrækker det velhavende og kunstneriske sæt, der flokkes her i weekenden. På trods af den store plads kan det blive overfyldt, hvor gæsterne vælter ud på fortovet og slurver østers fra skallen og banker gin og tonics og iskolde øl tilbage. Midtpunktet i restauranten er den argentinske parrillagrill og skaldyrstæller, stablet højt med østers og skaldyr på bjerge af knust is.\nDer er ingen anden madoplevelse i Santiago som 040, der anvender et højt teknisk niveau for Chiles rige indfødte ingredienser. Dens godt skjulte placering på det lavere niveau af det fashionable Tinto Boutique Hotel i boheme Bellavista-kvarteret tilføjer intrigen til denne restaurant med 40 sæder.\nIndbegrebet af destination spisning, Mil kræver en 70-minutters flyvning fra Lima til Cusco, derefter en 45-minutters snoede køretur op til en højde på 3.500 meter over havets overflade. Et måltid på Mil består af otte kurser, der udforsker lokale ingredienser fra økosystemer i otte forskellige højder. Fra de centrale Andes er der kartofler, stilke, chaco ler og vild chincho fra Andesskoven, der er svinekød, avocado og lupinus bælgfrugter og fra ekstrem højde er der alpaca, sort quinoa og trætomat.\nNo.35 Olympe, Rio de Janeiro, Brasilien\nOlympe finder den perfekte balance mellem fransk elegance og brasiliansk sjæl. Restauranten åbnede sine døre i 1983 som Restaurant Claude Troisgros. I 2005 skiftede navnet til Olympe (efter Claude's mor), men det har altid været placeret i det samme murede hjørnehus nær Rodrigo Freitas -lagunen. Interiøret er klassisk, men hyggeligt, atmosfæren varm.\nSkjult i et eksklusivt hus i det travle Vitacura-kvarter i Santiago er De Patio det kreative udløb for kokken Benjamín Nast, der har til opgave at bryde reglerne og overraske spisende med sin kombination af banebrydende madlavningsteknikker, produkter af høj kvalitet og flotte præsentationer.\nDet ultimative inden for elegant strandspisning, Parador La Huellas repertoire i grillede fisk og skaldyr ledet af Vanessa González er uden sidestykke, hvilket gør det til et almindeligt sommersted for trendy og fashionable besøgende fra Argentina, Brasilien, Chile og videre.\nLe Chique er specialiseret i moderne mexicansk køkken og tilbyder en oplevelse, der er lige så teatralsk, multisensorisk og lækker. Beliggende i det luksuriøse Azul Beach Resort i Cancún, er det et stenkast fra smukke hvide strande og klart vand. Gómez Lunas smagsmenu tilbyder en udforskning af Mexicos forskellige smag og produkter med det formål at 'puslespil, underholde og forbløffe' spisestuen.\nEn meget elsket institution, Nicos har tilfredsstillende mexicanernes maver i mere end 60 år. Arkitekt-vendte kokken Gerardo Vázquez Lugo skaber retter, der tager spisende med på en odyssé gennem landets rige kulinariske arv. Prøv det lokale økologiske svinekød marineret med chili, farin og chokolade ledsaget af tamalito majs og majsspirer.\nNr. 30 Ambrosía, Santiago, Chile\nBesøg Ambrosía for en locavore -oplevelse, der kombinerer fransk stil med chilenske produkter, hvor rene, men hjemlige smag smelter sammen på upåklagelig vis. Blandt de typiske retter er friske østers med appelsinsmør hjemmelavet pasta med chilensk trøffel og æggeblomme vildhjort med champignonpuré og grøntsager.\nMed fokus på sæsonbestemte ingredienser, sporbare produkter og Argentinas multikulturelle make-up tilbyder Chila en innovativ fortolkning af det argentinske køkken. Menuen ændres sæsonbestemt, med 10 forskellige menuer, der roterer i løbet af månederne. Højdepunkterne omfatter sort kulmule med jordskokkerhærdet oksekød med yoghurt og chimichurri eller ung blæksprutte, salat og kapers.\nMed en fælles passion for god mad oprettede kokken Eduardo García og hans kone Gabriela Máximo Bistrot for at vise friske råvarer fra og omkring Mexico City. Op til to tredjedele af ingredienserne kommer fra lokale gårde, herunder de berømte flydende haver i Xochimilco i byen.\nBlandingen af smukke palæer og Elena Reygadas ’elegante, sæsonbetonede retter gør dette til en af de mest romantiske-og populære-restauranter i Latinamerika. Rosetta har altid haft en italiensk smag, men i de senere år har dens vægt flyttet sig mod en dybere mexicansk følsomhed med nyfortolkninger af tamales og muldvarpefad, ligesom vagtler serveret med faro, dadler og sennepsblade.\nNr. 26 La Mar, Lima, Peru\nBesøg La Mar for at blande dig med Limas summende foodie -skare og prøve kokken Gustavo Montestruques kreative repertoire af ceviches, der omfatter blæksprutte, søpindsvin, rejer og grouper. Dette er et forbud uden forbehold-og enormt populært-så forvent at stå i kø. La Mar er kendt for sine pisco-ledede cocktails samt sine fisk og skaldyr, og er afslappet limeño-spisning, når den er bedst.\nEn smart ramme med en lige så sofistikeret smagsmenu, Tegui har sat nutidens argentinske køkken på kortet. Gadekunst pryder facadetrinet gennem den diskrete sorte dør for at afsløre et stilfuldt etablissement med åbent køkken. Oenophiles vil elske vinkælderen for sine etiketter og æstetik.\nNo.24 Lasai, Rio de Janeiro, Brasilien\nLasai åbnede sine døre i 2014 i et historisk hus fra 1902 og fik nær øjeblikkelig kritik. Rummet blander naturlige og moderne materialer med træ fra gamle huse sammen med designerlamper. På menuen er palmehjerte ceviche banan, bok choy, maniok og creme fraiche chayote, burrata og bottarga.\nNo.23 Oteque, Rio de Janeiro, Brasilien\nFokuseret på lokale produkter er Alberto Landgrafs køkken matematisk og opfindsomt. Hans otte-retters smagsmenu byder på kreative retter, lag af smag og præcise teknikker, fra hans berømte signaturfremstillinger, såsom løget fyldt med uni og serveret med muslingecreme, til en foie gras boudin, der blev et øjeblikkeligt hit.\nBesøg Harry Sasson for en eklektisk menu, der blander latinamerikanske, asiatiske og europæiske smagsoplevelser. Efter at have fejret sit 20-års jubilæum i 2016, er det stadig et af landets spisesteder, man skal besøge. Menuen indeholder pides, empanadas og træstegt kød sammen med tallerkener fra mozzarella-disken og den japanske robata. Prøv den røget avocado gazpacho med krabbe.\nHØJESTE NYE INDGANG\nEfter tre år at have toppet Latinamerikas 50 bedste restauranter-liste med sin mand og medejer Virgilio Martínez på Central, besluttede Pía León at filialere med sin egen restaurant. Ligesom den lyse orange blomst, der giver restauranten sit navn, er Kjolles retter ekstremt farverige og giver en smag af ingredienser fra hele Peru.\nMishiguene, som betyder skør på jiddisch, ærer Argentinas jødiske immigrantarv ved at genopfinde Ashkenazi, sefardisk, israelsk og mellemøstlig madlavning. Her anvendes nouvelle-teknikker på gamle verdens opskrifter ved hjælp af ingredienser af højeste kvalitet.\nNr. 19 Rafael, Lima, Peru\nRafael Osterlings eponymous restaurant - beliggende i et smukt art deco -rækkehus i det smarte Miraflores -område - fejrer Perus eklektiske og historiske madkultur. Menuen trækker på Perus mangfoldige kulinariske arv og kombinerer traditionelle indfødte ingredienser med italiensk, asiatisk og Nikkei -indflydelse. Tænk alt fra ceviche og tiraditos til pizza og sashimi.\nNo.18 Maní, São Paulo, Brasilien\nManí blev opkaldt efter den indfødte brasilianske gud, en smuk ung kvinde, der ifølge legenden døde på mystisk vis og senere blev reinkarneret i form af planter. Indfødte i São Paulo eller paulistas og gastro-turister flokkes her for at prøve udsøgte retter med et brasiliansk twist.\nDu skal bruge dit pas til kokken Mario Castrellóns smagsmenu, da den kører en fløjte-stop-rejse gennem caribisk, indfødt, asiatisk, kreolsk, afro-antillisk og amerikansk køkken, der udtrykker Panamas multikulturelle kulinariske identitet som ingen anden. Den meget afslappede fine middagsoplevelse her er perfekt tilpasset det varme vejr med lette, spændende retter.\nDet er værd at rejse uden for Mexico Citys gastronomiske center til et måltid på Sud 777, hvor kokken og medejeren Edgar Nuñez leverer sit bud på det mexicanske køkken og udnytter det bedste fra enkle ingredienser. Menuen er opdelt i sektioner som ’flydende og grøn’ med kold havesuppe og hindbærsalat og blandt hovedretterne er Korobuta svinekød og torsk med asksovs, artiskokker og courgette.\nGuillermo González Beristáins Monterrey -restaurant har sat nordøst for Mexico på det kulinariske kort ved at anvende moderne franske madlavningsteknikker til regionens fantastiske lokale råvarer. Vælg en syv-retters smagsmenu eller gå à la carte med iøjnefaldende hovedretter, herunder ristet andebryst og braiseret ben med Castilla squash-ravioli og moreller, eller grillet blæksprutte med kikærter, chorizo og piquillo-peber.\nKokken Francisco 'Paco' Ruanos enkle, 'ærlige' mexicanske madlavning i stilfulde, imødekommende omgivelser i Guadalajara får diners lyst til at vende tilbage igen og igen. Mexicanske ingredienser dominerer Alcaldes menu med retter som grønt aguachile med rejer og æble, blæksprutte med recado neger sauce og pattegris med sort molesovs.\nAlle områder er finjusteret på Astrid y Gastón, startende med den seneste menu, en hyldest til Lima. Stjernens retter serveres à la carte eller som en del af smagsmenuen omfatter marsvin i peking-stil, grillet blæksprutte med en pseudo-kornsalat og lucuma gnocchi. Kokkepatronen Gastón Acurio og hans team har taget en klynge med anerkendelser med sig hjem gennem årene, som blev nummer 1 på den første Latinamerikas 50 bedste restauranter -liste i 2013.\nKokken José del Castillo giver tilbage til Lima den ultimative komfort madoplevelse og genskaber følelsen af en mors kærlighed ved bordet med lækker og nostalgisk mad i generøse delingsportioner. Beliggende i et historisk hus i Barranco - yndlingsområdet i Lima for boheme, kunstnere og intellektuelle - har det den autentiske stemning som et gammelt familiehus.\nQuintonil er navnet på en grøn mexicansk urt, der ligner koriander, der findes i nogle af retterne og cocktails, og stort set opsummerer denne restaurant: frisk, autentisk og fyldt med smag. Kokken Jorge Vallejos menu er baseret på lokale råvarer og viser det bedste fra Mexico.\nNo.10 D.O.M., São Paulo, Brasilien\nTidligere punk og DJ Alex Atala flåede regelbogen op i ægte rock 'n' roll -stil, da han oprettede D.O.M. i 1999, der smeltede fine dining med vilde og vidunderlige ingredienser fra Amazonas -bassinet. Højt til loftet, glat service og en beroligende creme-og-taupe farveskema giver en behagelig afslappet plads, så den hurtige mad kan tage centrum.\nNr.9 Osso, Lima, Peru\nEn slagterbutik og restaurant, der er rullet sammen til én, Osso er stedet at tage hen i Lima for alle de bedste udskæringer, fra perfekt kogte ribeye til smagspølser (cheddar, rocoto peber marmelade og limo chili). Næsten alt grilles over grillen, og der er en afslappet a la carte samt en smagsmenu, der kun kan spises med hænderne.\nBerømthedskokken Leonor Espinosas flagskibsrestaurant viser lidt kendte colombianske ingredienser såsom corozo-frugt (en syrlig rød bær), arrechón (et afrodisiakum) og bijao (en bananlignende plante), mens de kæmper for lokalsamfund og gastronomiske traditioner. Siden åbningen af Leo har hun haft stor indflydelse på det colombianske køkken og i 2017 vandt Espinosa titlen som Latinamerikas bedste kvindelige kok.\nKokken Alvaro Clavijos madlavning er påvirket af tiden i Europa og USA, men produkterne er colombianske, og stilen er i høj grad hans egen. Menuen ændres i henhold til, hvad der er i sæsonen, men indeholder normalt klassikere som Arroz El Chato, husrisen med kylling og grøntsager samt champignon-tartare og blæksprutte-blæk-farvede rischips med krabber.\nNo.6 A Casa do Porco, São Paulo, Brasilien\nEn kødæders idé om himlen, A Casa do Porco betyder 'grisens hus' på portugisisk, og med alt fra sprøde stykker pancetta, der knitrer til flæsketartare, er det en sand pilgrimsrejse med alt kød 100% brasiliansk. For at vaske alt det kød ned er der en lignende omfattende drikkevareliste med stærke cocktailmuligheder, herunder klassikere som Negroni, Manhattan, Bloody Mary og New York Sour.\nSantiagos Boragó handler om 'territorium frem for teknik', ifølge kokken Rodolfo Guzmán. Han og hans energiske team skaffer indfødte chilenske produkter, der bruges af de oprindelige folk i Mapuche til at oprette Endémica, en menu med forskellige præparater, der kan ændre sig i løbet af en aften i henhold til produktionen, kombineret med naturlig og biodynamisk vin eller juice.\nAlt oksekød på Don Julio er fra græsfodret Aberdeen Angus og Hereford kvæg, opdrættet på landet uden for Buenos Aires. Det opbevares i et klimakontrolleret køleskab i mindst 21 dage for at opnå optimal modenhed. Derefter koger grillmester Bienvenido 'Pepe' Sotelo alt oksekødet på en traditionel "V" jerngrill. Match med smukke Malbec for den fulde oplevelse.\nEnigmatisk kok Enrique Olvera krediteres for at bevise, at rustikke mexicanske smag fortjener lige så meget opmærksomhed som alle andre haute cuisine i verden. Og Pujol har været hans piedestal for at gøre dette punkt via en smagsmenu med raffinerede og elegante tallerkener bygget af oprindelige ingredienser, der hylder Mexicos rige kulinariske historie.\nKokkene Virgilio Martínez og Pía Leóns flagskibsrestaurant er en helligdom for alt peruansk, herunder mange ingredienser, der sjældent ses andre steder. Mand-og-hustru-teamet har rejst i længden og bredden i landet i flere år for at skaffe interessante og unikke produkter fra land, hav og bjerge, og deres altomfattende tilgang til biodiversitet og bæredygtighed gav dem Sustainable Restaurant Award 2019 .\nNår Peru møder Japan på tallerkenen, bliver Nikkei født-og kokken Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura er verdensførende inden for denne køkkenstil. Dette oversætter til et indbydende sted, hvor frisk fisk og citrusfyldte saucer hersker. Ikke underligt, at det nu matcher det nærliggende Central med sin treårige periode på nr. 1, der blev kåret til Den Bedste Restaurant i Latinamerika 2019, sponsoreret af S.Pellegrino & Acqua Panna, efter at have modtaget den samme titel i 2017 og 2018.\nSaml nu hele listen fra nr. 50 til nr. 1 i videoen:\nListen over Latinamerikas 50 bedste restauranter 2019 blev annonceret den 10. oktober 2019 i Buenos Aires. For at holde dig opdateret med de seneste nyheder, følg os på Instagram, Facebook, Twitter og YouTube.\n50 bedste restauranter i Latinamerika 2019\nListen over Latinamerikas 50 bedste restauranter for 2019 blev afsløret den 10. oktober 2019 ved den syvende årlige Latinamerikas 50 bedste restauranter -prisuddeling, sponsoreret af S.Pellegrino & amp. Acqua Panna, der blev afholdt på Usina del Arte i Buenos Aires, Argentina. Med syv nye restauranter og poster på tværs af otte lande afspejler 2019-listen mangfoldigheden i den latinamerikanske gastronomiske scene, der altid udvikler sig.\nBrasilien hævder ni pladser i top 50 - herunder nye poster Evvai og Manu. Den “Bedste restaurant i Brasilien ” blev bedømt til at være São Paulo ’s A Casa do Porco, på nr. 6 samlet. D.O.M. (São Paulo) er på nr. 10 Maní (São Paulo) er nr. 18 Oteque (Rio) er nr. 23 Lasai (Rio), der vandt Art of Hospitality Award, er nr. 24 Olympe (Rio) er nr. 35 Evvai (São Paulo) er nr. 40 Manu (Curitiba) er nr. 42 og Mocotoó (São Paulo) er nr. 43.\nMaido i Lima tog nr. 1 for tredje år i træk og bevarede sin status som The Best Restaurant i Latinamerika. Maido, eller ’velkommen’ på japansk, er flagskibsrestauranten for kokken Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, der serverer opfindsom smagsmenuer med peruansk-japanske bidder som fiske hotdog og søpindsvinris, sammen med à la carte-muligheder og en klassisk sushi-tæller.\nTre gange tidligere vinder Central er på nr. 2. Pujol, i Mexico City, er rangeret som nr. 3, efterfulgt af Don Julio i Buenos Aires på nr. 4 og Boragó i Santiago på nr. 5 - modtager titlerne på The Best Restaurant i henholdsvis Mexico, Argentina og Chile.\nArt of Hospitality Award 2019, der anerkender fremragende service inden for restaurant og madoplevelse, blev tildelt Lasai i Rio de Janeiro, Brasilien. Selve restauranten er i høj grad produktet af partnerskabet mellem kok og medejer Rafa Costa e Silva og hans kone Malena Cardiel. Cardiel driver den lille, men elegante spisestue og sikrer, at Costa ’s tallerkener forbedres gennem kyndig service, udsøgte drinksparringer og skaber den altafgørende hyggelige atmosfære.\nMexico og Peru leder 2019 -listen med 11 poster hver, herunder Alcalde for Mexico, vinder af Highest Climber Award og Central for Peru, modtager af Sustainable Restaurant Award. Brasilien hævder ni pladser, efterfulgt af Argentina med otte poster og Chile med seks.\nI år byder Latinamerikas 50 bedste restauranter på syv nye poster: Kjolle, Pía Leóns stigende restaurant med base i Lima, modtager den højeste nye adgangspris og indtager nummer 21 på listen. De Patio i Santiago, Chile kommer ind på listen på nr. 34 Mil i Cusco, Peru sidder på nr. 36 La Docena i Mexico Citys Polanco -distrikt indtager nr. 38, mens Manu i Curitiba, Brasilien kommer ind på listen på nummer 42. Den syvende nye post er Mayta fra Lima, Peru på nr. 49.\nListen over Latin Amerikas 50 bedste restauranter for 2019 blev afsløret den 10. oktober 2019 ved den syvende årlige Latinamerikas 50 bedste restauranter -prisuddeling, sponsoreret af S.Pellegrino & amp. Acqua Panna, der blev afholdt på Usina del Arte i Buenos Aires, Argentina. Med syv nye restauranter og poster på tværs af otte lande afspejler 2019-listen mangfoldigheden i den latinamerikanske gastronomiske scene, der altid udvikler sig.\nMaido i Lima tog nr. 1 for tredje år i træk og bevarede sin status som The Best Restaurant i Latinamerika. Maido, eller 'velkommen' på japansk, er flagskibsrestauranten for kokken Mitsuharu 'Micha' Tsumura, der serverer opfindsom smagsmenuer med peruansk-japanske bidder som fiske hotdog og søpindsvinris, sammen med à la carte-muligheder og en klassisk sushi-tæller.\nArt of Hospitality Award 2019, der anerkender fremragende service inden for restaurant og madoplevelse, blev tildelt Lasai i Rio de Janeiro, Brasilien. Selve restauranten er i høj grad produktet af partnerskabet mellem kok og medejer Rafa Costa e Silva og hans kone Malena Cardiel. Cardiel driver den lille, men elegante spisestue og sikrer, at Costa ’s tallerkener forstærkes gennem kyndig service, udsøgte drinksparringer og skaber den altafgørende stemning af hygge.\nI år byder Latinamerikas 50 bedste restauranter på syv nye poster: Kjolle, Pía Leóns voksende restaurant med base i Lima, modtager den højeste nye adgangspris og indtager nummer 21 på listen. De Patio i Santiago, Chile kommer ind på listen på nr. 34 Mil i Cusco, Peru sidder på nr. 36 La Docena i Mexico Citys Polanco -distrikt indtager nr. 38, mens Manu i Curitiba, Brasilien kommer ind på listen på nummer 42. Den syvende nye post er Mayta fra Lima, Peru på nr. 49.\nLatinamerikas 50 bedste restauranter i 2019\nListen over Latin Amerikas ’s 50 bedste restauranter 2019 blev afsløret i dag ved den syvende årlige prisuddeling i Latinamerika ’s 50 bedste restauranter, sponsoreret af S.Pellegrino & Acqua Panna, der blev afholdt i Usina del Arte i Buenos Aires, Argentina. Med syv nye restauranter og poster på tværs af otte lande afspejler 2019-listen mangfoldigheden i den latinamerikanske gastronomiske scene, der altid udvikler sig.\nMaido i Lima indtager nummer 1 for tredje år i træk og bevarer sin status som The Best Restaurant i Latinamerika. Maido, eller ‘welcome ’ på japansk, er flagskibsrestauranten hos kokken Mitsuharu ‘Micha ’ Tsumura, der serverer opfindsomme smagsmenuer fra peruansk-japanske bidder som fiske hotdog og søpindsvinris, sammen med à la carte-muligheder og en klassisk sushi tæller.\nTre gange tidligere vinder Central lander på nr. 2. Pujol, i Mexico City, er rangeret som nr. 3, efterfulgt af Don Julio i Buenos Aires på nr. 4 og Boragó i Santiago på nr. 5 - modtager titlerne på The Best Restaurant i henholdsvis México, Argentina og Chile.\nLatinamerikas 50 bedste restauranter:\n3. Pujol (Mexico City, Mexico)\n6. A Casa do Porco (São Paulo, Brasilien)\n14. Alcalde (Guadalajara, Mexico)\n23. Oteque (Rio De Janeiro, Brasilien)\n24. Lasai (Rio De Janeiro, Brasilien)\n27. Rosetta (Ciudad de México, Mexico)\n28. Máximo Bistrot (Ciudad de México, Mexico)\n31. Nicos (Ciudad de México, Mexico)\n32. Le Chique (Cancún, Mexico)\n35. Olympe (Rio De Janeiro, Brasilien)\n40. Evvai (São Paulo, Brasilien)\n43. Mocotó (São Paulo, Brasilien)\nLatinamerika Bedste restaurant: Maido i Lima, Perú. Foto: Maido\nMéxico og Peru leder 2019 -listen med 11 poster hver, herunder Alcalde for México, vinder af Highest Climber Award og Central for Peru, modtager af Sustainable Restaurant Award. Brasilien hævder ni pladser - herunder nye poster Evvai og Manu - efterfulgt af Argentina med otte poster og Chile med seks.\nI år byder Latinamerika ’s 50 bedste restauranter på syv nye poster: Kjolle, Pía León ’s stigende restaurant med base i Lima, modtager den højeste nye adgangspris og indtager nummer 21 på listen. De Patio i Santiago, Chile kommer ind på listen på nr. 34 Mil i Cusco, Peru sidder på nr. 36 La Docena i Mexico City ’s Polanco -distrikt indtager nr. 38, mens Manu i Curitiba, Brasilien kommer ind på listen på nummer 42. Den syvende nye post er Mayta fra Lima, Peru på nr. 49.\nDa vi fejrer den syvende udgave af Latinamerika ’s 50 bedste restauranter, kan vi reflektere over den fortsatte stigning i regionens gastronomiske status, såvel som mangfoldigheden og talentet, der er så tydeligt på dette års liste, og#8217s 8221 siger William Drew, Director of Content for Latin America ’s 50 bedste restauranter.\n50 bedste restauranter i Latinamerika ’s er forpligtet til at forene mennesker, der bruger magt til mad og gæstfrihed. Vi takker Buenos Aires og Argentina for at byde os velkommen og det latinamerikanske restaurantsamfund med åbne arme og ser frem til yderligere udforskning af regionens kulinariske destinationer i de kommende år. ”\nAndre prisvindere annonceret inkluderer:\nLatin America's ’s Best Pastry Chef Award, sponsoreret af República del Cacao, overrækkes til chocolatier Luis Robledo fra Tout Chocolat i Mexico City, Mexico. Med en karriere på mere end 20 år er Mexico ’s konge af chokolade en mester i præcision og flair. Han har rejst over hele verden, vundet den mexicanske del af World Chocolate Masters i 2010 og 2012 og fortsat med at konkurrere ved de globale mesterskaber i Paris i 2011 og 2013. Han har også skrevet Larousse Chocolate -kogebogen, et komplet kompendium af opskrifter som mørklægningskage med earl grey og karamelbonbons, samt chokoladens historie og betydning i mexicansk kultur.\nTomás Kalika fra Mishiguene i Buenos Aires hædres med Chefs ’ Choice Award, sponsoreret af Estrella Damm. Bestemmelse og selvrealisering fra hans ydmyge begyndelse som en håbefuld kok i Israel har bidraget til, at Kalika modtog den eneste præmie, som kokkene stemte for fra restauranter på Latinamerika ’s 50 Bedste restauranter aktuelle liste. Mishiguene serverer et moderniseret mærke af traditionelt jødisk køkken med en atmosfære af levende musik og en åben parrillagrill.\nI sit andet år anerkender The Sustainable Restaurant Award 2019 etableringen på listen, der opnår den højeste samlede bæredygtighedsvurdering, som revideret af Food Made Good Global. I år modtager Central i Lima, Peru æren. Ved at strømline deres Lima-projekter har kogejerne Virgilio Martínez og Pía León været i stand til at gøre Central til den mest bæredygtige i Latinamerika ’s 50 bedste restauranter med et 98% -mærke i 2019-vurderingen af Food Made Good Global. For Central starter og slutter bæredygtighed i Peru: fra piranha fisk til græskar, kakao til choclo majs, hver ingrediens kommer fra en anden del af landet.\nArt of Hospitality Award 2019, der anerkender fremragende service inden for restaurant og madoplevelse, tildeles Lasai i Rio de Janeiro, Brasilien. Selve restauranten er i høj grad produktet af partnerskabet mellem kok og medejer Rafa Costa e Silva og hans kone Malena Cardiel. Cardiel driver den lille, men elegante spisestue og sikrer, at Costa ’s tallerkener forstærkes gennem kyndig service, udsøgte drinksparringer og skaber den altafgørende stemning af hygge.\nEndelig, og indtager nr. 14 på listen over Latinamerikas ’s 50 bedste restauranter, tildeles Alcalde i Guadalajara den højeste klatrerpris efter at have klatret 17 positioner fra nr. 31 sidste år. I de fem år siden åbningen er Alcalde ’s stjerne hurtigt steget og vundet One To Watch Award i Latinamerika ’s 50 bedste restauranter 2016 og indtastet listen i 2017 som den højeste nye post. Kokken Francisco ‘Paco ’ Ruano's jordnære mexicanske madlavning i stilfulde, imødekommende omgivelser byder på retter som grøn aguachile med rejer og æble, blæksprutte med recado negrosauce og pattegris med sort muldvarpesauce.\nForudannoncerede priser omfattede:\nLatinamerikas bedste kvindelige kok 2019 blev præsenteret for kokken Carolina Bazán, ejer af Ambrosía og Ambrosía Bistro i Santiago, Chile. Nu på syvende år har prisen til formål at støtte og fremme inklusivitet i den kulinariske sfære og give kvindelige forbilleder mulighed for at inspirere fremtidige generationer af unge kvinder både i køkkenet og videre.\nPedro Miguel Schiaffino, kok og ejer af restauranter i Malabar og Ámaz i Lima, Peru, tog American Express Icon Award hjem, som fejrer en person, der har ydet et fremragende bidrag til restaurantbranchen og har brugt deres profil som kok for at øge bevidstheden og drive positiv forandring.\nCelele, styret af kokke Jaime Rodríguez og Sebastián Pinzón i Cartagena, Colombia, blev hædret med Miele One To Watch Award - overrakt til en ny restaurant med potentiale til at stige ind i Latinamerikas ’s 50 bedste restauranter -rangering i de kommende år.\nLatinamerikas 50 bedste restauranter 2017: listen i billeder\nÅrets Latinamerikas 50 bedste restauranter -liste blev afsløret ved en stor prisuddeling, der blev afholdt for første gang i Bogotá, Colombia. 2017-rangeringen viser restauranter fra ni lande i hele regionen med ni nye poster og tre genindgange fra Santiago, Chile til Guadalajara, Mexico. Se listen på billederne.\nNr. 50 Mishiguene, Buenos Aires, Argentina\nBabaganoush (billede: Santiago Soto Monllor)\nMishiguene, som betyder skør på jiddisch, ærer Argentinas jødiske immigrantarv ved at genopfinde Ashkenazi, sefardisk, israelsk og mellemøstlig madlavning. Her anvendes nouvelle -teknikker på gamle verdens opskrifter ved hjælp af ingredienser af højeste kvalitet.\nPuerros asados, puré de arvejas, queso feta y echalote frito (billede: Eduardo Torres)\nDa kok Leo Lanussol og konditor Augusto Mayer åbnede Korrekt i 2016, var det en øjeblikkelig succes. Kødædere tager en pause fra kødtunge Buenos Aires steakhouses og går ind i en verden af grøntsagsfremstillede sæsonbetonede små tallerkener.\nPandebrændte asparges med kammuslinger (billede: Patricio Sila / Giovana Marchetti)\nCrizia var en pioner inden for den moderne argentinske køkkenbevægelse og var en af de første restauranter, der gik på jagt efter landets bedste råvarer og lokale landmænd. Fra østers og rejer i Atlanterhavskysten til ørreder og lam i Patagonien og farverige kartofler og urfolk fra urter ved den bolivianske grænse, ved Crizia, kan gæsterne smage Argentina på en tallerken.\nGrillede kammuslinger med camu camu\nAmaz er den første og eneste restaurant i sin slags, der præsenterer Amazonas -køkken med urban vibes. Pedro Miguel Schiaffino har formået at bringe meget forskning og passion ind i et koncept, der bringer nydelse til enhver slags kunder.\nGns. la Paz 1079, Miraflores 15074, Lima\nCrunchy Mero Murike krave (billede: Jorge Diaz / Hector Solis)\nFiestas arv begyndte for mere end 30 år siden i Chiclayo, på den nordlige peruanske kyst, hvor Solís -familien åbnede de første inkarnationer af Fiesta. Hector Solís fortsatte sin families kulinariske førstefødselsret og åbnede Fiesta Lima i 1996, hvor han viser sin passion for nordlige peruanske smag og madlavningsteknikker.\nNo.45 Tuju, São Paulo, Brasilien\nMomotaro -tærte, sort hvidløg og lyserød sorrel (billede: Ilana Lichtenstein)\nEn smuk restaurant i São Paulos Vila Madalena -kvarter, Tuju er et besøg værd i byhaven og åbent 'køkkenteater' samt kokken Ivan Ralstons stærkt efterforskede sæsonbestemte køkken. Desserter er udsøgte og præsenterer indfødte produkter fra regionen. 2-3-3-18 Jingumae Shibuya-ku, Tokyo\nFilet mignon med hvidløgspure og karameliseret løg (billede: Rodrigo Ruiz Ciancia)\nEn sammensmeltning af teksturer, smag og aromaer rykker smagsløg til handling under 12-retters menuen serveret på dette lille etablissement af en førende leverandør af moderne argentinsk køkken, Gonzalo Aramburu.\nGrillede østers med klaret smør, skalotteløg og persille (billede: Zaira González)\nTomás Bermudez's New Orleans-inspirerede østers-tempel er stedet at gå efter friske, lokale råvarer, god værdi for pengene og fremragende service. Guadalajara er flagskibsfilialen i en familie på tre med de to nyeste restauranter i Mexico City.\nHavegrøntsager (billede: Hans Paul Brauns)\nBeliggende i den smukke Valle de Guadalupe i Baja California, er Jair Téllez 'bemærkelsesværdige destinationsrestaurant en hyldest til det omkringliggende landskab og dets produkter. Vinmager Andres Blanco tiltrådte senere som medejer og udnyttede mest muligt af Lajas oprindelige vingård.\nNo.41 Esquina Mocotó, São Paulo, Brasilien\nCarne de sol (billede: Ricardo D'Angelo)\nEfter den hidtil usete succes med sin restaurant Mocotó, en regelmæssig på Latinamerikas 50 bedste restauranter -liste, gjorde kokken Rodrigo Oliveira et dristigt træk i 2013 ved at åbne en anden restaurant ved siden af sit flagskib og udfordrede sig selv til et mere kreativt koncept. Nu er der en særlig energi i luften mellem de to naboerestauranter, og servicen skal værdsættes.\nGns. Nossa Sra. do Lorêto 1108, Vila Medeiros, São Paulo\nNr. 40 Villanos en Bermudas, Bogotá, Colombia\nLangoustine, krydret bananbouillon og moden gedeost (billede: Juliana Pachon)\nDen dynamiske duo dannet af mexicanske Sergio Meza og argentinske Nicolás López ryster Bogotás gastronomiske tilbud med en vovet daglig skiftende menu inspireret af overraskende kombinationer af lokale råvarer.\nMed en fælles passion for god mad oprettede kokken Eduardo García og hans kone Gabriela Maximo Bistrot for at vise friske råvarer fra og omkring Mexico City. Op til to tredjedele af ingredienserne kommer fra lokale gårde, herunder de berømte flydende haver i Xochimilco i byen.\nBloody Mary (billede: Santiago Arau)\nDer er ingen anden madoplevelse i Santiago som 040, der anvender et højt teknisk niveau for Chiles rige indfødte ingredienser. Dens godt skjulte placering på det lavere niveau af det fashionable Tinto Boutique Hotel i boheme Bellavista-kvarterer bidrager til intrigen i denne restaurant med 40 sæder.\nBurrata al salmorejo (billede: Juan Hitters / Erika Rojas / Damian Liviciche)\nEn lokal restaurantperle i Recoleta, Elena appellerer til hele familien, hvilket gør det til det ideelle sted til særlige lejligheder, familiesammenkomster og for rejsende, der ikke kender kokken Juan Gaffuris elegante porteño køkken.\nNr. 36 Alcalde, Guadalajara, Mexico\nCremet avocado, chicaro -ært med grøn te og melonisorbet (billede: Ricardo Paniagua)\nI de fire år siden åbningen er Alcaldes stjerne hurtigt steget - i år kommer restauranten på listen som Highest New Entry, sponsoreret af Aspire Lifestyles. Kokken Francisco 'Paco' Ruanos enkle, 'ærlige' mexicanske madlavning i stilfulde, imødekommende omgivelser i Guadalajara får diners lyst til at vende tilbage igen og igen.\nGns. México 2903, Vallarta Nte., 44690 Guadalajara\nNr. 35 Rosetta, Mexico City, Mexico\nChicatana myrer muldvarp med svampe\nBlandingen af smukke palæer og Elena Reygadas ’elegante, super -sæsonbetonede retter gør dette til en af de mest romantiske - og populære - restauranter i Latinamerika.\nFrijoles bønsuppe (billede: BIEN Media / Luis Meza / Alejandro Alarcon)\nCorazón de Tierra ligger i de smukke omgivelser ved Valle de Guadalupe på Mexicos Baja California -halvø, og er det perfekte udstillingsvindue for kokken Diego Hernández Baquedanos opfindsomme køkken.\nNr. 33 Ambrosia, Santiago, Chile\nLocos skaldyr med persille pesto (billede: Estudio LeClic)\nCarolina Bazáns restaurant tilbyder en marked-til-bord-oplevelse, der kombinerer fransk stil med chilenske produkter, rene, men hjemlige smag smelter sammen på upåklagelig vis.\nHjemmelavet og hærdet chorizo, dadler og røget sød kartoffelpuré (billede: Fernando Gómez Carbajal)\nAmaranta flagger stolt flaget for smag, aroma og farver i den centrale del af Mexico - et land bestående af bjerge, dale, skove og søer. Kokken Pablo Salas 'madlavningsstil hylder regionens kulinariske traditioner, samtidig med at de skubber nye grænser for progressive retter, der har stor smag.\nDybe vandrejer med et pulver fremstillet af hovedet (billede: Alonso Mejia, Pablo Cruz Iraztorza, Tonalli Jimenez)\nEt møde mellem sind og kulturer, Biko er skabelsen af baskiske kokke Mikel Alonso og Bruno Oteiza, der dygtigt blander smag fra deres hjemland med mexicanske ingredienser. Den banebrydende teknik fra den spanske kok Gerard Bellver, påvirket af hans tid i El Bulli, tilføjer endnu et lag af kompleksitet til restaurantens meget originale formel.\nNr. 30 Malabar, Lima, Peru\nPedro Miguel Schiaffinos restaurant tilbyder en unik peruansk oplevelse, der ikke kan genskabes i nogen anden del af verden, med belagte mesterværker med eksotiske ingredienser, smag, teksturer og gamle andinske madlavningsteknikker.\nEn traditionel ret på Nicos (billede: Beto Lanz)\nEn meget elsket institution, Nicos har tilfredsstillende mexicanernes maver i mere end 50 år. Arkitekt-vendte kokken Gerardo Vazquez Lugo skaber retter, der tager spisende med på en odyssé gennem landets rige kulinariske arv.\nGns. Cuitláhuac 3102 Clavería, Azcapotzalco, 02080, Mexico City\nIndfødte kartofler kogt i Tarija salt med hyldebær kapers, hyldeblomster og chiquitana mandler (billede: Luis Fernandez)\nMed Kamilla Seidler, Latinamerikas bedste kvindelige kok i 2016, som rådgiver, producerer nye bolivianske køkkenchefer Mauricio López og Marsia Taha naturalistiske retter til fejring af lokale ingredienser. Al mad og drikkevarer er 100% bolivianske.\nNo.27 Mocotó, São Paulo, Brasilien\nTapiokaostterninger (billede: Ricardo D'Angelo)\nMocotó blev åbnet i 1974 af Rodrigo Oliveiras far, 'Seu Zé', som en kvarterbar nær lufthavnen, der snart fik ry for stor, velsmagende mad. I 2002 overtog den unge Rodrigo, der gradvist forvandlede den til nutidens brasilianske gastronomiske institution.\nGns. Nossa Senhora do Loreto, 1100, Vila Medeiros, São Paulo\nLagret oksekød med chimichurri yoghurt og grøntsagsaske (billede: Magdalena Staurino)\nChilas nye køkkenchef Pedro Bargero overtog efter Soledad Nardelli i 2017 og lever op til forventningerne med overraskende kombinationer af sæsonbestemte ingredienser.\nGuillermo González Beristáins Monterrey -restaurant har sat nordøst for Mexico på det kulinariske kort ved at anvende moderne franske madlavningsteknikker til regionens fantastiske lokale råvarer.\nEn ret på Rafael (billede: Sandra Elías)\nRafael Osterlings eponymous restaurant, der ligger i et smukt art deco -rækkehus i det smarte Miraflores -område, fejrer Perus eklektiske madkultur. Menuen trækker på landets mangfoldige kulinariske arv og kombinerer traditionelle indfødte ingredienser med italiensk, asiatisk og Nikkei -indflydelse.\nNo.23 Olympe, Rio de Janeiro, Brasilien\nMuslinger med kassava, hvidvinsskum med tucupí og fermenteret okra (billede: Tomas Rangel)\nThomas Troisgros - søn af kokken Claude Troisgros, vinder af Diners Club Lifetime Achievement Award 2016 - er fjerde generation af en familie kendt for banebrydende Nouvelle Cuisine i deres hjemland Frankrig. Efter at have trænet med Daniel Boulud og arbejdet hos Mugaritz og Arzak har Thomas drevet køkkenet i restauranten, der blev grundlagt af sin far siden 2015, og opnået en perfekt balance mellem fransk elegance og brasiliansk sjæl.\nBlæksprutte (billede: Eric Wolfinger)\nDet ultimative inden for elegant strandspisning, Parador La Huellas repertoire i grillet fisk og skaldyr ledet af Alejandro Morales er uden sidestykke, med Vanessa Gonzáles - der har uddannet sig hos kokken siden 2002 - som køkkenchef.\nCau cau med sangrecita (billede: Carlos Vela)\nHirse, boda de la comarca og marv (billede: Gonzalo Picon)\nKokken Mario Castrellóns smagsmenu er en tropisk rejse gennem Caribien, indfødte, asiatiske, kreolske, afro-antilliske og amerikanske retter, der udtrykker Panamas multikulturelle kulinariske identitet som ingen anden. Den meget afslappede fine middagsoplevelse her er perfekt tilpasset det varme vejr med lette, spændende retter.\nEn grøntsagsret ved El Baqueano (billede: Pablo Baracat)\nFernando Rivarola gennemsøger Argentina for småbrugere og producenter i sin søgen efter at finde frem til indfødte ingredienser, såsom lama og alligator.\nKapeshuna, anis, svampe (billede: Renata Boliva)\nBerømthedskokken Leonor Espinosas flagskibsrestaurant viser lidt kendte colombianske ingredienser såsom corozo-frugt (en syrlig rød bær), arrechón (et afrodisiakum) og bijao (en bananlignende plante), mens de kæmper for lokalsamfund og gastronomiske traditioner. Siden åbningen af Leo har hun haft stor indflydelse på det colombianske køkken, og i år vinder Espinosa titlen som Latinamerikas bedste kvindelige kok.\nSmag af Colombia (billede: Juan Pablo Gutierrez)\nHarry Sasson har skabt en eklektisk menu, der blander latinamerikanske, asiatiske og europæiske smagsoplevelser. Efter at have fejret sit 20-års jubilæum i 2016, er det stadig et af landets spisesteder, man skal besøge, og i år konsoliderer det sin berømmelse og vinder både den højeste klatrerpris og bedste restaurant i Colombia, sponsoreret af S.Pellegrino & Acqua Panna.\nNr. 16 Lasai, Rio de Janeiro, Brasilien\nEn ret på Lasai (billede: Tomas Rangel)\nRafael Costa e Silvas restaurant tilbyder innovativ madlavning fra bord til bord med vovede ideer og de bedste lokale sæsonbetonede råvarer. Lasai åbnede sine døre i 2014 i et historisk hus fra 1902 og fik nær øjeblikkelig kritik. Rummet blander naturlige og moderne materialer med træ fra gamle huse sammen med designerlamper.\nPå La Mar kan du blande dig med Limas summende foodie -folkemængde og prøve kok Andrés Rodríguez kreative repertoire af ceviches, der omfatter blæksprutte, søpindsvin, rejer og grouper - sammen med en pisco sour eller to.\nI løbet af sin unge karriere har Kurt Schmidt arbejdet på A-listes virksomheder, herunder Noma i Danmark og Azurmendi i Spanien, såvel som den feterede Boragó hjemme i Santiago. Ung, ambitiøs og yderst talentfuld, han har hurtigt udviklet et fremragende ry. På 99 skaber han smukt udførte retter, der hovedsageligt er intense smag udvundet af primært chilenske ingredienser.\nNr. 13 Don Julio, Buenos Aires, Argentina\nEn af Don Julios særlige udskæringer (billede: Jonathan Epelbaum)\nHærdet kød og patéer (billede: Musuk Nolte)\nDet er værd at rejse uden for Mexico Citys gastronomiske center til et måltid på Sud777, hvor kokken og medejeren Edgar Nuñez leverer sit bud på det mexicanske køkken og udnytter det bedste fra enkle ingredienser.\nLangfinnet tun med æggeblomme og brødkrummer (billede: Marcelo Setton)\nInnovation og raffinement er i højsædet ved Germán Martiteguis etablering. En smart ramme med en lige så sofistikeret smagsmenu, Tegui har sat nutidens argentinske køkken på kortet og debuterede på verdens 50 bedste restauranter -liste på nr. 49 i år.\nNo.9 Maní, São Paulo, Brasilien\nBacuri frugt mochi, matcha -is, vilde ris popcorn og pebermynte (billede: Roberto Seba)\nHelena Rizzo blev kåret til Latinamerikas og verdens bedste kvindelige kok i 2014. I 2015 udbragte hun en kogebog, Maní, sammen med sin tidligere restaurantpartner Daniel Redondo, med nogle af restaurantens mest populære opskrifter samt forord skrevet af Joan Roca og Alex Atala. Paulistas og gastro-turister strømmer hertil for at prøve udsøgte retter med et brasiliansk twist.\nNo.8 A Casa do Porco, São Paulo, Brasilien\nSvinekød fem måder (billede: Mauro Holanda)\nEn kødæders idé om himlen, A Casa do Porco betyder 'grisens hus' på portugisisk, og med alt fra sprøde stykker pancetta, der knitrer til flæsketartare, er det en sand hyldest til svinet, med alt kød 100% brasiliansk. Kokken Jefferson Ruedas mad suppleres med lækre desserter fra Saiko Izawa, vinder af dette års Latinamerikas bedste konditorpris.\nNr.7 Astrid y Gastón, Lima, Peru\nAstrid y Gastón har været i spidsen for Perus evigt livlige gastronomiske scene siden åbningen for 20 år siden. Restauranten var ikke fremmed for priser, den første nogensinde nogensinde på den første Latinamerikas 50 bedste restauranter -liste i 2013 og tilføjer i år Art of Hospitality Award til sit trofæskab, et bevis på den spisestue uden sidestykke skabt af dens talentfulde team foran huset.\nGns. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima 27\nMamey fløde, pinole kiks og glasis (Fernando Gómez Carbajal)\nEn vigtig funktion er restaurantens byplantage, hvor mange af Quintonils ingredienser dyrkes. Medejer Jorge Vallejo fremhæver værdien af frugt og grøntsager gennem sin madlavning, med vendinger på traditionelle mexicanske retter, herunder chilcayotes (squash) i hjemmelavet muldvarp.\nAndehjerter grillet i andefedt, changle og blommeblade krydret med murra\nRodolfo Guzmán introducerer talrige chilenske ingredienser, produkter og teknikker til verden for første gang og omskriver sit lands kulinariske regelbog i processen.\nGns. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago\nVild urt åben papadzul, vagtelæg, chiltomat (billede: Araceli Paz)\nPujol åbnede i Polanco tilbage i 2000, da kogejer Enrique Olvera var kun 24 år, og udviklede et fremragende ry på baggrund af sin nyfortolkning af populære nationale retter. I de senere år har Olvera og køkkenchef Francisco Ibañez skiftet fokus til at eksperimentere med ældgamle ingredienser og teknikker til at skabe helt originale retter.\nNr.3. D.O.M., São Paulo, Brasilien\nHjertet af palme, vatapá og kokosmælk (billede: Wellington Nemeth)\nD.O.M. er flagskibsrestauranten i Alex Atala, kendt for sit banebrydende arbejde med at opdage Amazonas -ingredienser og inkorporere dem i unikke retter, såsom en dessert af frisk ananas med en tørret myre.\nNr.2. Central, Lima, Peru\nEn ret fra menuen Elevations på Central (billede: César Del Río)\nMed tre år som Latinamerikas bedste restaurant og tre i top fem af verdens 50 bedste restauranter er Central blevet en af de must-visit destinationer for madrejsende i hele Latinamerika. Det er helt op til kokken Virgílio Martínez og hans kone Pía Leóns unikke menu, der fejrer mangfoldigheden i Peru.\nNr. 1. Maido, Lima, Peru\n50 timers braiseret kort rib (billede: José Cáceres)\n'Maido' betyder 'velkommen' på japansk, og ordet indbegreber oplevelsen på kokken Mitsuharu 'Micha' Tsumuras restaurant. Fra start til slut behandles spisende gæster som om de var hjemme og taget på en gastronomisk rejse gennem Perus fineste råvarer. Efter fire år i topklasserne i Latinamerikas 50 bedste restauranter indtager Maido i år førstepladsen-en velfortjent anerkendelse for en kok, der kan lide og respekteres over hele verden.\nGå nu til vores YouTube -kanal for at se eksklusive videoer fra prisoverrækkelsen og restauranterne, og følg os på Instagram, Facebook og Twitter for alle de bedste fotos, videoer og interviews fra begivenhederne.\nLatinamerikas 's 50 bedste restauranter 2019: top 10 i 10 retter\nFoto Guillermo Campuzano og Denise Monroy\nFoto Oliver Lecca\nLatinamerikas 50 bedste restauranter ceremoni, en begivenhed sponsoreret af S.Pellegrino og Acqua Panna, kronet Mitsuharu Mitcha Tsumuras Maido som den bedste restaurant i Latinamerika for tredje år i træk.\nAnden på listen gik til Central i Peru, mens den tredje position blev tildelt Pujol I Mexico.\nFor ikke at glemme 2019 -udgaven af begivenheden, der er vært i Buenos Aires, tag et kig på inspirerende retter lavet af årets ti bedste kokke, med et udvalg af mad fantastiske madbilleder.\nLatinamerikas liste over de 50 bedste restauranter 2017 blev afsløret ved en stor ceremoni i Bogotá, Colombia, tirsdag den 24. oktober.\nTillykke til alle restauranterne på listen, herunder Maido i Lima, den helt nye No.1 og The Best Restaurant i Latinamerika, sponsoreret af S.Pellegrino & amp Acqua Panna.\n'Maido' betyder 'velkommen' på japansk, og ordet indbegreber oplevelsen på kokken Mitsuharu 'Micha' Tsumuras restaurant. Fra start til slut behandles spisende gæster som om de var hjemme og blev taget på en gastronomisk rejse gennem Perus fineste råvarer. Efter fire år i topklasserne i Latinamerikas 50 bedste restauranter indtager Maido i år førstepladsen-en velfortjent anerkendelse for en kok, der kan lide og respekteres over hele verden.\nFor årets bedste konditor gik prisen til Saiko Izawa fra Brasilien, mens Chef’s Choice -prisen, blev præsenteret for Latinamerika Germán Martitegui.\nI år er Latinamerikas 1-50 liste over bedste restauranter fuldt ud:\nMaido, Peru - Bedste restaurant i Peru\nD.O.M., Brasilien - Bedste restaurant i Brasilien\nPujol, Mexico – Bedste restaurant i Mexico\nBoragó, Chile - Bedste restaurant i Chile\nAstrid Y Gastón, Peru - Art of Hospitality Award\nEN Casa do Porco, Brasilien\nTegui, Argentina - Bedste restaurant i Argentina\nHarry Sasson, Colombia - Højeste klatrer, bedste restaurant i Colombia\nMaito, Panama - Bedste restaurant i Panama\nParador La Huelia, Uruguay - Bedste restaurant i Uruguay\nGustu, Bolivia - Bedste restaurant i Bolivia\nAlcalde, Mexico - Højeste nyindgang\nEsquina Mocoto, Brasilien\nTre priser blev allerede annonceret forud for ceremonien: Leonor Espinoza af Leo i Bogotá (Colombia) er Latinamerikas bedste kvindelige kok 2017, Guillermo González Beristáin af Pangea i Monterrey (Mexico) har modtaget den Lifetime Achievement Award 2017, og Oro i Rio de Janeiro (Brasilien) er blevet navngivet som One to Watch Award 2017.\nMexico og Peru leder 2019 -listen over Latinamerikas 50 bedste restauranter\nBedste restaurant i Latinamerika, Chefs ’ Choice Award 2019 og andre vindere af Latin America's ’s 50 Best Restaurants 2019 Awards. Maido i Lima, Peru er kåret som Den Bedste Restaurant i Latinamerika 2019.\nMaido i Lima, Peru kåres som den bedste restaurant i Latinamerika 2019 @facebook.com/LatinAmericas50BestRestaurants\nMaido i Lima, Peru blev kåret til den bedste restaurant i Latinamerika 2019 for tredje år i træk. Latinamerikas 50 bedste restauranter-akademi består af mere end 250 regionale stemmeberettigede medlemmer, som hver er håndplukket til sin ekspertudtalelse om den latinamerikanske restaurantscene. Stemmerne på dette akademi udgør Latinamerikas liste over de 50 bedste restauranter, et årligt smagbarometer.\nListen over Latin Amerikas ’s 50 bedste restauranter 2019 blev afsløret ved den syvende årlige Latin America ’s 50 Best Restaurants -prisuddeling, sponsoreret af S.Pellegrino & amp. Acqua Panna, der blev afholdt på Usina del Arte i Buenos Aires, Argentina. Med syv nye restauranter og poster på tværs af otte lande afspejler 2019-listen mangfoldigheden i den latinamerikanske gastronomiske scene, der altid udvikler sig.\nDen bedste restaurant i Latinamerika [email protected]/LatinAmericas50BestRestaurants\nTre gange tidligere vinder Central lander på nr. 2. Pujol, i Mexico City, er rangeret som nr. 3, efterfulgt af Don Julio i Buenos Aires på nr. 4 og Boragó i Santiago på nr. 5 - modtager titlerne på The Best Restaurant i henholdsvis Mexico, Argentina og Chile.\nDa vi fejrer den syvende udgave af Latinamerika ’s 50 bedste restauranter, kan vi reflektere over den fortsatte stigning i regionens gastronomiske status, såvel som mangfoldigheden og talentet, der er så tydeligt på dette års liste, og#8217s 8221 kommenterede William Drew, Director of Content for Latin America ’s 50 bedste restauranter. 50 bedste restauranter i Latinamerika og#8217s er forpligtet til at forene mennesker, der bruger maden til mad og gæstfrihed. ”\nMexico og Peru leder 2019 -listen med 11 poster hver, herunder Alcalde for Mexico, vinder af Highest Climber Award og Central for Peru, modtager af Sustainable Restaurant Award. Brasilien hævder ni pladser - herunder nye poster Evvai og Manu - efterfulgt af Argentina med otte poster og Chile med seks.\nMaido i Lima, Peru er udnævnt til The Best Restaurant in Latin America 2019 @maido.pe\nI sit andet år anerkender The Sustainable Restaurant Award 2019 etableringen på listen, der opnår den højeste samlede bæredygtighedsvurdering, som revideret af Food Made Good Global. I år modtager Central Restaurant i Lima, Peru æren. Ved at strømline deres Lima-projekter har kogejerne Virgilio Martínez og Pía León været i stand til at gøre Central til den mest bæredygtige i Latinamerika ’s 50 bedste restauranter med et 98% -mærke i 2019-vurderingen af Food Made Good Global.\nchocolatier Luis Robledo @Luis Robledo Instagram\nFor Central Restaurant starter og slutter bæredygtighed i Peru: fra piranha fisk til græskar, kakao til choclo majs, hver ingrediens kommer fra en anden del af landet.\nLatin America's ’s Best Pastry Chef Award, sponsoreret af República del Cacao, blev overrakt til chocolatier Luis Robledo fra Tout Chocolat i Mexico City, Mexico. Med en karriere på mere end 20 år er Mexico ’s konge af chokolade en mester i præcision og flair. Han har rejst over hele verden, vundet den mexicanske del af World Chocolate Masters i 2010 og 2012 og fortsat med at konkurrere ved de globale mesterskaber i Paris i 2011 og 2013. Han har også skrevet Larousse Chocolate cookbook, et komplet kompendium af opskrifter som mørklægningskage med earl grey og karamelbonbons, samt chokoladens historie og betydning i mexicansk kultur.\nTomás Kalika fra Mishiguene i Buenos Aires hædres med Chefs ’ Choice Award, sponsoreret af Estrella Damm. Bestemmelse og selvrealisering fra hans ydmyge begyndelse som en håbefuld kok i Israel har bidraget til, at Kalika modtog den eneste præmie, som kokkene stemte for fra restauranter på Latinamerikas 50 bedste restauranter aktuelle liste. Mishiguene serverer et moderniseret mærke af traditionelt jødisk køkken med en atmosfære af levende musik og en åben parrillagrill.\nArt of Hospitality Award 2019, der anerkender fremragende service inden for restaurant og madoplevelse, tildeles Lasai i Rio de Janeiro, Brasilien.\nHvilke er de bedste restauranter i Latinamerika 2020?\nHer er en guide til Latinamerikas ’s 50 bedste restauranter 2020, sponsoreret af S.Pellegrino & Acqua Panna!\nNo.4: A Casa do Porco – São Paulo, Brasilien\nNr.6: Boragó – Santiago, Chile\nNr.7: El Chato – Bogotá, Colombia\nNr.9: Rosetta – Mexico City, Mexico\nNo.12: Oteque – Rio de Janeiro, Brasilien\nNr.13: D.O.M. – São Paulo, Brasilien\nNr.15: Alcalde – Guadalajara, Mexico\nNo.21: Lasai – Rio de Janeiro, Brasilien\nNo.23: Maní – São Paulo, Brasilien\nNo.26: Evvai – São Paulo, Brasilien\nNr. 30: Le Chique – Cancún, Mexico\nNo.33: Mocotó – São Paulo, Brasilien\nNr. 40: Narda Comedor – Buenos Aires, Argentina\nNo.44: Manu – Curitiba, Brasilien\nNr. 50: Corrutela – São Paulo, Brasilien\n50 Best Restaurants TV er den officielle YouTube -kanal for mærket The 50 Best Restaurants, der årligt offentliggør lister over udtalelser fra tusinder af internationale eksperter i restaurantbranchen. Disse lister annonceres ved prisoverrækkelserne i The World ’s 50 Best Restaurants, Asia ’s 50 Best Restaurants and Latin America ’s 50 Best Restaurants.\nSe videoen: Worlds 50 Best Restaurants 2010\nPeru Tops S.Pellegrino 50 bedste restauranter i Latinamerika...


Fredags Dans - Dansestudiet - Århus\nDenne klasse er en ”pop-up klasse”, med fire forskellige faste undervisere. Alle undervisere er uddannet moderne dansere og vil have fokus på forskellige moderne – teknikker og dansegenrer.\nHer fortæller nogle af underviserne kort hvordan de vil undervise Fredags danseklasse:\nI denne klasse skal vi både arbejde med at få pulsen op og fordybe os i detaljen. Vi skal arbejde med musikalitet, tempo og historiefortælling gennem bevægelsen. Vi skal lære at se og turde blive set. Der skal være plads til at vokse og eksperimentere og grine!\nKlasserne vil også bestå af opvarmning, arbejde med åndedrættet, contemporary teknik/floorwork og koreografi. Klasserne vil variere i indhold, så du kan sagtens være med, selvom du ikke har deltaget før.\nJesper underviser i Horton teknik. Horton var blandt de første moderne teknikker, og hører til i grundstenene hos det verdenskendte dansekompagni Alvin Ailey American Dance Theater.Teknikken indebærer lange linjer, balance, styrke, spring og meget mere, og er et solidt fundament for den moderne danser.\nDu behøver ikke have foregående kendskab til Horton teknikken for at være med, men Jesper vil sørge for at garvede Horton dansere også bliver udfordret. Klassen afsluttes med koreografi, hvor de lærte dele fra opvarmningen inkorporeres.\nSarah Holm Hermansen\nI Sarahs klasse vil du blive præsenteret for flere forskellige elementer inden for den moderne dans. Målet er at give elever, der tager et bredt udvalg af moderne klasser, muligheden for at forene det hele. Således vil du i denne klasse både møde elementer fra f.eks. Horton, floorwork og improvisation. I første del af klassen vil vi lave øvelser, hvorefter vi til sidst vil fusionere det hele i en koreografi.For at deltage i denne klasse, er det en fordel at have et bredt kendskab til moderne dans, men det er ikke nødvendigt.\nAnne-Sofie Pi Østergaard\nTil fredagsdans med Anne-Sofie inkorporeres en bred vifte af moderne stilarter såsom Cunningham, Release, Flying Low, Counter technique og meget mere. Klasserne varierer fra gang til gang; Nogle gange går vi i dybden med teknik, hvor vi laver øvelser, over-gulv og koreografi. Andre gange undervises der i improvisation, fysisk teater, partner work eller andet. Det vigtigste er at vi skal danse sammen, lege, grine, nørde og give slip.\nHvis du endnu ikke har prøvet kræfter med forskellige klasser indenfor moderne dans, er det også muligt at bruge denne time som en appetizer. Når du har fundet ud af hvilket område, som du synes er mest interessant, kan Dansestudiets receptionister hjælpe dig med at finde frem til de moderne klasser i skemaet, der passer med din interesse.\nTID: 16 00 – 17 30 Fredag\nNIVEAUER: 16+, Letøvet/Øvet\nLæs mere om Sarah Holm\nLæs mere om Pernille Ahrenkiel\nLæs mere om Jesper Holm


Find en god psykolog i Roskilde her - Healper\nDet skal ikke være svært at finde en psykolog i Roskilde\nHer kan du bl.a. blive matchet gratis med en god psykolog i Roskilde for angst, depression, ensomhed og stress.\nPå Healper behøver du ikke at bruge timer for at komme til terapi i Roskilde. Efter 5 minutters spørgsmål kan vi finde terapeuten til dig, som har en god chance for at skabe den rigtige terapeutiske alliance, så I kan løse din udfordring sammen.\nPsykologer i Roskilde til din mentale udfordring\nHjælp os med at skabe bedre mental sundhed, ved at lade os matche dig med psykologer i Roskilde, som kan hjælpe dig.\nHvordan finder jeg en psykolog i Roskilde?\nDet er svært at finde en god psykolog i Roskilde, der passer til dig og din mentale udfordring. Derfor har Healper gjort det til sin mission, at du nemt, gratis og anonymt kan finde den hjælp, der passer til din psykiske udfordring.\nHvis du har mistanke om, at du eller en af dine nærmeste kunne finde på at begå selvmord, skal du ringe til Livslinien, +45 70 20 12 01, alle dage på året fra kl. 11-05. Er du akut selvmordstruet, skal du kontakte 112. Du kan få hjælp i hele Danmark, også i Roskilde.\nHvis du ikke er på udkig efter en privatpraktiserende psykolog, men bare generel vejledning kan du læse mere om bedre mental sundhed og livskvalitet på Roskilde kommunes hjemmeside.\nDu kan også finde flere tilbud for psykiske udfordringer i København.\nHvilken psykologhjælp er der i Roskilde?\nI Roskilde kan du få psykologhjælp til flere psykiske udfordringer. Byen huser gode muligheder for psykologbehandling, hvor mange af psykologerne er uddannet fra Københavns Universitet, et fantastisk universitet for psykologi. Her finder du både gode tilbud om psykologhjælp til børn, unge og voksne.\nHvilke gratis tilbud er der for psykisk helbred i Roskilde?\nHos Healper vil vi finde den bedste hjælp til dig, uanset om den er på vores side eller ej. Ud over vores hjælp til at finde en god psykolog til dig, kan du i Roskilde finde gratis psykologhjælp og andre tilbud for bedre mentalt helbred.\nDu kan bl.a. henvende dig til den Psykiatriske Akutmodtagelse i Roskilde. Du kan altid henvende dig, også uden en lægehenvisning. Du kan ringe til dem på telefonnr. +45 47 32 77 41. For børn, unge og deres forældre tilbyder Roskilde Kommune Åben Anonym Rådgivning.\nDe yder flere former for rådgivning til børn, unge og deres forældre, heriblandt psykologhjælp, hvis det er nødvendigt. I byen er der også et specialiseret center for spiseforstyrrelser, en hukommelsesklinik, en sexologisk klinik, og en klinik for traumatiserede flygtninge.


Foredragsholder Birger Hanzen\nEmne En procent er mere end nok\nBiblen, Koranen og mange esoteriske retninger beskriver det. Men i virkeligheden er det at føle sig Stærk, Sund og Lykkelig mere end nok. Resten er faktisk ligegyldigt.\nVi har tabt en meget vigtig egenskab pga. af den fantastiske bekvæmmelige livsstil vi er opbygget igennem de sidste par hundrede år. Men det er ikke hvad jeg ser og hører til hverdag. Der er så mange muligheder for at få det bedre. Teknikker, Øvelser og Trosretninger. Så man kan gå hen og blive helt rundtosset.\nWHO mener, at en af vores største trusler mod vores fysiske og mentale velbefindende er depression. Langvarig stress, det er ligegyldigt om det er den gode eller dårlige form for stress, leder til depression, punktum.\nJeg træner, underviser og elsker selv stress. Jeg har fundet en måde hvorpå jeg kan træne Stress så jeg bliver resistent overfor den påvirkning, som vores moderne livsstil har på krop og psyke.\nStærk, Sund og Lykkelig. På trods af alle de trusler den moderne bekvæmmelige livsstil byder os. En udfordrende barndom har ledt til et liv hvor drømme og store mål har været en bydende nødvendighed for at ’overleve’.\nDisse drømme og mål har givet 16 år med amatør elite kampsport,\n17 år med fysisk og mental terapeutisk træning og 18 måneder med Wim Hof metoden. Som jeg er gået all-in på. Sagt mit job op og nu arbejder jeg som skraldemand og holder workshops for grupper, firmaer, 1-til-1, kortere og længere forløb.\nFor alt andet er ligegyldigt hvis man ikke føler sig Stærk, Sund og Lykkelig.\nVed at træne dit åndedræt bevidst, får du kontrol over dit Autonome nervesystem som er forbundet til de dybereliggende funktioner i hjernestammen. Så som hormon produktionen og Immunforsvaret. Bade koldt, afslutte brusebade koldt eller Vinterbade året rundt giver et meget\nstærkt immunforsvar og ved at vedholde denne enkle træning får du en stærk vilje samt psyke.\n# Wim Hof metoden


Flyfreak | Bruger | Indsendt | aNyhed.dk\naNyhed.dk Forsiden » Flyfreak | Indsendt\naNyhed.dk User: Flyfreak | Indsendt\nGoogle Profiles vises nu som del af Universal Search\n3615 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nGoogle har nu valgt at hente oplysninger fra din Google Profile over i søgeresultaterne, som en del af Universal Search. Læs hvad det får af betydning for dig, samt hvilke muligheder som det giver!\tLæs videre...\tgoogle profiles google profiler seo universal search\nEr din SEO-ekspert skizofren?\n3661 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nEr du uheldig, står du til at miste vigtige organiske placeringer fremover. Sagen er nemlig den, at mange SEO-eksperter benytter en dårlig linkbuildingmetode, samtidig med at de er sjuskede. Bekymret\tLæs videre...\tseo linkbuilding søgemaskineoptimering\nSEO: bliv klogere, når de store dummer sig!\n3718 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nMan kan lære mange smarte tips og tricks, ved at kigge på andres optimering, eller mangel på samme. Bliv klogere når Emil Blücher bringer et aktuelt tema op, og viser hvad der kunne være gjort bedre.\tLæs videre...\tefterløn lars løkke rasmussen valg folketingsvalg seo\nLøkke klar til kamp om efterløn\n3718 dage siden • Diskuter • fra http://folketingsvalg-2011.dk\nStatsministeren kom i sin nytårstale ind på den tidligere så omdiskuterede efterløn, som han nu ønsker gradvist afskaffet. Få en politisk analyse af forslaget, og bliv klogere!\tLæs videre...\tefterløn venstre folketingsvalg lars løkke rasmussen\n3860 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nArtikeldatabaser er den nye SEO-trend, hvilket resulterer i at der næsten dukker et nyt katalog op dagligt. Men vidste du at flere af de nye artikeldatabaser er en tikkende bombe? Læs hvorfor - nu!\tLæs videre...\tartikeldatabase artikelkatalog seo linkbuilding\nReputation Management - hvad og hvordan?\n3895 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nKan du bruge reputation management til noget som almindelig person eller virksomhedsejer? I så fald hvordan? Emil Blücher giver dig tips, så du undgår omdømmeproblemer i fremtiden!\tLæs videre...\treputation management seo blücher media emil blücher\n3973 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nHvorfor bragte Orango-sagen os op i det røde felt?\n4019 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nHvorfor stod så mange internetbrugere sammen under orango-sagen, og hvad kommer sagens udfald til at betyde for dig som hjemmeside ejer? De to spørgsmål, samt mange flere prøver jeg at give min menin\tLæs videre...\torango orango aps; reputation management krisehåndtering\nTjekliste til søgemaskinevenligt CMS - hvad skal du kigge efter?\n4037 dage siden • 3 Kommentarer • fra http://emil-blucher.dk\n"Søgemaskinevenligt CMS" - det kalder rigtig mange deres CMS-system. Men hvad skal du kigge efter når du er på jagt efter et CMS-system, så du undgår bundplaceringer grundet den dårlige optimering af\tLæs videre...\tcms søgemaskinevenligt cms seo cms\n4044 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nPeter vinder over Orango APS\n4049 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nPeter Veileborg stod til at miste hans domæne til det nystartede firma Orango APS. Her til aften er der sket noget markant nyt i sagen: Orango har kastet håndklædet i ringen. De vil ikke i retten\tLæs videre...\torgango orango aps domæne peter veileborg\nIværksætter: Spild ikke dine penge offline\n4052 dage siden • 5 Kommentarer • fra http://emil-blucher.dk\nMange iværksættere begår en stor fejl: de satser for lidt på online markedsføring - både de iværksættere der har en offline virksomhed, samt dem der har en online virksomhed. Online virksomhederne er\tLæs videre...\tiværksætter iværksætteri online markedsføring\n4052 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\n25 måder at skaffe backlinks på\n4053 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nEffekten af linkkataloger er aftagende, så du skal genoverveje din linkstrategi. Emil Blücher giver 25 alternative måde at linkbuilde på, som du kan bruge i stedet for linkkataloger.\tLæs videre...\tlink links dofollow linkstrategi backlinks\nNy dansk SEO-blog af Emil Blücher\n4054 dage siden • Diskuter • fra http://emil-blucher.dk\nPå den sidste dag i Januar er Emil Blücher gået online med en ny dansk SEO-blog. Planen er at der det første måned skal blogges hvert 12 time - 9 morgen og 21 aften. Emner: SEO og iværksætteri\tLæs videre...\tseo søgemaskineoptimering iværksætteri emil blücher\nSalon Melina - Hele familiens frisør i B... 3 Stemmer - 32 dage siden\nStøtteplakat til de udrydningstruede næs... 4 Stemmer - 46 dage siden\nErhvervslån op til 10 mio. - Bedste tilb... 3 Stemmer - 52 dage siden\nBillån op til 350.000 - Få de bedste til... 3 Stemmer - 52 dage siden\nBrøndby Cykler - Køb en brugt cykel som ... 4 Stemmer - 55 dage siden\nKomplet vask af din bil på din egen bopæ... 4 Stemmer - 56 dage siden\nModerne webdesign: Få inspiration dit ny... 3 Stemmer - 62 dage siden


Britisk dommer gav fodbold rødt kort | Historienet.dk\nHvem fik det første røde kort?\nEfter at have overværet en kontroversiel fodboldkamp holdt en britisk dommer ved et lyskryds. Og så fik han en idé, som for altid ville ændre fodbolden.\nChilenske Carlos Caszély har den tvivlsomme ære af at være den første kendte fodboldspiller, der blev udvist efter et rødt kort. Den historiske begivenhed fandt sted ved VM i 1974, hvor Caszély efter 67 minutter gik hårdt til vesttyske Berti Vogts.\nDet røde kort var blevet indført fire år tidligere ved VM i 1970 som en metode til at kommunikere med fodboldspillere på tværs af sprogskel. Manden bag kortet var den britiske dommer Ken Aston, som selv havde oplevet, hvor svært det var at styre en kamp, hvor spillerne ofte ikke forstod ham – og undertiden ikke opfattede, at de blev udvist.\nUnder kvartfinalen ved VM i 1966 udviste den tyske dommer, Rudolf Kreitlein, argentinske Antonio Rattín, men Rattín forstod ikke indledningsvist, at han blev udvist.\nDet skete fx i 1966, hvor argentinske Antonio Rattín nægtede at forlade banen, selvom dommeren havde udvist ham. Efter 10 minutter med tumult blev argentineren eskorteret af banen af politiet, og han forklarede efter kampen, at han ikke havde opdaget, at han var blevet udvist.\nKort efter kampen foreslog Aston, at dommere skulle udstyres med et gult og et rødt kort, så spillerne kunne se, at de fik en advarsel eller en udvisning. Ifølge Aston fik han idéen, da han holdt ved et lyskryds. Her gik det op for ham, at trafiklysets farver også kunne bruges på fodboldbanen.\n“Jeg tænkte, ‘gult, tag det roligt – rødt, du er ude’”, forklarede Aston senere.\nVideo: Se en række af fodboldens mest famøse røde kort


Særpriser fungerer ikke i varesamlinger - e-conomic forum\nSærpriser fungerer ikke i varesamlinger\nSystemet trækker ikke en kundes særpriser, når varen indgår i en varesamling.\nNår den enkelte vare med særpris tastes i en faktura, trækker systemet særprisen. Men når den samme vare indgår i en varesamling, trækker systemet ikke særprisen.\nspurgt 14 Jan, 2019 i Forslag » Andet af 193410 (120 points)\nopdateret 28 Jan, 2019 af ☺Jesper Mieritz\nDet er helt korrekt, at det ikke spiller sammen den vej rundt.\nJeg vil starte med at sige, at det er lidt et hjørne af programmet, som ikke er så anvendt, hvilket kan have en betydning for, hvordan det bliver prioriteret. Jeg vil dog lade dit forslag ligge herinde i et par, så jeg med mere sikkerhed kan vurdere, hvor mange andre brugere, der også savner denne mulighed.\nAfhængigt af efterspørgsel vil jeg tage en vurdering om et par uger.\nbesvaret 14 Jan, 2019 Forslag af ☺Jesper Mieritz (91.1k points)\nDit forslag har nu ligget herinde lidt. Jeg kan godt forstå, hvorfor dit forslag kunne være en fordel for dig, men omvendt vil jeg også sige, at det ikke er et forslag vi har fået før.\nDerfor vil vi for nu arbejde videre mod andre forslag, der er ønsket af flere brugere.\nDu kan se, hvilke forslag vi lige nu overvejer at kigge på i fremtiden herinde. Hvis du har tid og lyst, så er du meget velkommen til at stemme på dem, du er enig i. På den måde kan du være med til at påvirke, hvad vi kommer til at arbejde på i fremtiden.\nbesvaret 28 Jan, 2019 Forslag af ☺Jesper Mieritz (91.1k points)\nVores varesamling tror jeg kan håndtere det problem du har.\nKontakt os på telefon 79025 7600 eller send en mail så kontakter vi dig for en uforpligtende snak.\nbesvaret 30 Jan, 2019 Forslag af Per Holm Pedersen (18k points)


Ugg Børn af asken kalder de dyrene der hjælper hende med at plukke dem ud og hun – Ugg Støvler Børn,ugg Støvler Tilbud,ugg Støvler Baby,ugg Støvler Grå,ugg Støvler Med Pels\nUgg Børn af asken kalder de dyrene der hjælper hende med at plukke dem ud og hun\nEn tur i Quito kan ikke være komplet uden at køre teleferiQo, himlen sporvogn, der tager passagerer for en 2,5 km tur til toppen af Pichincha vulkanen. Belønningen ud over den spændende tur er en betagende udsigt over Quito bjergrige landskaber fra en højde på over 4.000 MT.\nSelvom dette også er et .300 kalibergevær, har kuglerne træk ved at køre på en meget flad bane. Næsepunktets Ugg Børn\nhastighed er forholdsvis høj, men kuglen løber ikke lige så meget som med andre rifler. Nogle mennesker tror, at han bare er en underlig, blabbering, dronken fyr. Så er der også et par køn, der kommer til baren til at dele veje, men gør det så længe og logisk.\nEr en vigtig dag for vores organisation og vigtigere end de tusindvis af Sabers-fans i det sydlige Ontario, sagde Sabrins præsident Ted Black. Har været opmærksom på det meget store antal Sabers fans i det sydlige Ontario i nogen tid, og indtil nu har de kun kunnet se en meget lille procentdel af Sabers tv-udsendelser, selvom de er geografisk tættere på os end Rochester.\nJeg blev konfronteret med 35 års fængsel. Jeg fik som en sætning et års prøvetid og 240 timers samfundstjeneste: Jeg interviewede næsten 50 veteraner til Library of Congress veteranernes historie projekt. En ounce af mennesker følsomhed er værd https://www.xn--uggstvleridanmark-40b.nu at et pund af kur når det kommer til daglig menneskelig interaktion og afbødende konflikt. Ved at Ugg Baby\nudvikle disse færdigheder vil du reducere dårlig opførsel på kontoret, og din positive tilgang vil være smitsom. ‘.\nDet vil dog sandsynligvis aldrig ske af praktiske grunde. Virkelig tror ikke, at der er nok kirurger med den form for ekspertise, der er nødvendig for at dele en lever i løbet af hentningsprocessen, sagde Dr. Harman, dels fordi føderale forsknings dollars bliver omledt til spørgsmål som biologisk krigsførelse og terrorisme. ‘Vi kan bare lukke op for at forsvinde fra planeten stille,’ siger han, ‘fordi vi var for travle med at kæmpe for krig for at finde ud af, at vores reproduktive systemer gik sydpå.’\nHvad de fattige og de uudviklede i finanspolitikken ikke forstår, er den fortsatte dræning af regeringen med skattemidler, der er et kort- eller dominospil. Årsagen er selvfølgelig, at jo mindre de ‘rige’ skal investere https://en.wikipedia.org/wiki/UGG eller er villige til at investere på grund af skat Ugg Sutsko\nafløb, jo færre job vil blive skabt.\nHun vokser https://www.xn--uggstvleridanmark-40b.nu op og kongen har en fest for at finde en kone, og hun ønsker at gå. Søstrene fortæller hende nej, medmindre du vælger ærterne ud af asken, kalder de dyrene, der hjælper hende med at plukke dem ud, og hun går til graven og får en kjole til festen.\nTags: Ugg Baby, Ugg Børn, Ugg Sutsko\nPrevious PostPrevious Ugg Børn PA en af de bedste byer i\nNext PostNext Ugg Træskostøvler og liv Fra hans studier ville Grant sige at Jim med


Pure&Care – lidt for billig hudpleje fra Normal | Anti-age | Pudderdåserne Pure&Care – lidt for billig hudpleje fra Normal – Pudderdåserne\nReklame for Faaborg Pharma Så er Faaborg Pharma endelig klar med flere produkter i deres læng\n4. juni 2018 Katja Moikjær\nPure&Care – lidt for billig hudpleje fra Normal\nRed. 16/12 2019: Dette indlæg er skrevet i 2018. Pure&Care har efterfølgende rettet deres ingredienslister.\nAf alle vores kæpheste, er der en, der er vigtigere end alle de andre, og det er ingredienslister. På godt dansk hedder de INCI. International Nomenclature of Cosmetic Ingredients.\nDet er det system af standardnavne, som alle producenter skal bruge når de skriver, hvad der er i en creme eller en mascara. En producent må ikke bare nøjes med at skrive bag på en creme, at den indeholder lavendel og planteolie. Der skal stå de præcise INCI-navne på alle ingredienser, og de skal stå i rækkefølge, så det, der er mest af, står øverst.\nOg hvis der er noget, der kan afskrække mig helt og holdent fra at bruge et produkt, så er det en ingrediensliste, der ikke overholder reglerne. Fordi det sender mig et signal om, at de nok ikke har helt styr på, hvad de kommer i. Ellers tak…\nStore og erfarne producenter har konsekvent helt styr på deres ingredienslister. Du ser aldrig L’Oréal, Estée Lauder eller Matas have rod i deres ingredienslister. Aldrig. Men vi ser det ofte fra mindre og mere eksotiske producenter, og helt ærligt – hvis de ikke kan finde ud af at skrive, præcis hvad de har brugt, så har jeg meget lidt lyst til at bruge det.\nBillig og uden parfume\nPure&Care fra Normal er et godt eksempel herpå. Ved første øjekast er serien ellers meget interessant og lovende. Den består af en række meget billige og uparfumerede sera med interessante ingredienser:\nDet kunne have været så godt… Alle serum har en let vandbaseret konsistens. Det er indhold og effekt, der interessant her, så lad os se nærmere på ingredienserne. Alle produkterne er produceret i Kina.\nPure&Care EGF Serum\nEGF er en forkortelse for Epidermal Growth Factor, og vi kender det selvfølgelig fra Bioeffect, der koster mange mange gange mere. Så hvad er der i den billigere version? Jeg aner det ikke. Ifølge ingredienslisten indeholder den “cell energy biopeptide”, hvilket kan dække over hvad som helst. Jeg aner reelt ikke, hvad der er i, og kan derfor ikke vurdere produktet.\nPure&Care Tea-Tree Oil Serum\nPure&Care Tea-Tree Oil Serum indeholder naturligvis tea tree oil, der er en æterisk olie. Som nummer to på ingredienslisten står “Remove Acne Agent EC”. Hvad er så det? Jeg har ingen chance for at vide det. Det er i hvert fald ikke et navn, jeg kan finde i CosIng, der er EU’s liste over godkendte INCI-navne. Jeg håber, at Pure&Care godt ved det selv, men det er helt underordnet. Det skal selvfølgelig stå på ingredienslisten.\nPure&Care Snail Serum\nHer har Pure&Care faktisk fat i det rette navn: Snail secretion filtrate. Og ja, det er snegleslim. Men det har naturligvis været igennem en kemisk behandling, så du får ikke en følelse af klistret snegl i ansigtet. Snegleslim indeholder fra naturens hånd en masse ting, som i teorien er gode for huden: Glykolsyre, proteiner og elastin. Det har afgjort potentiale, men det er ikke noget, videnskaben har dokumenteret endnu.\nPure&Care Hyaluronic Acid Hydration Serum\nDet går også bedre for Pure&Cares hyaluronsyre-serum, hvor alle ingredienser har korrekte navne. Herunder hyaluronsyre, lidt ceramide og et gærekstrakt. Der er også en, som jeg aldrig før har set i kosmetik: Ekstrakt af portulak, som nok er bedst kendt fra køkkenhaven.\nHvad der gør mig yderligere bekymret er, at de på deres hjemmeside skriver ph-værdien på produktet til mellem 5,5 og 7,2. Det er eddersparkemig et stort spring og en stor usikkerhed! Jeg kender ingen producenter, der vil sende et produkt ud af huset i det interval. Jeg vil gerne bruge en hyaluronsyreserum i mit ansigt, hvis den har en ph-værdi på 5,5, men hvis jeg er en af de uheldige, der får den med en ph-værdi på 7,2, så springer jeg over, tak. De skriver i øvrigt det samme på alle produkterne – at de har en ph-værdi på mellem 5,5 og 7,2. Det virker helt skørt.\nJeg har ikke selv testet dem i praksis, og I får mig heller ikke til det. Jeg kunne aldrig drømme om at bruge et produkt fra Kina, der indeholder anonyme ingredienser såsom “Remove Acne Agent EC” eller “Cell Energy Biopeptide”. Det kan i princippet sagtens være, at der gemmer sig nogle fantastiske produkter bag de utydelige ingredienslister. Men for mig er det absolut minimumskrav til en virksomhed, at de kan finde ud af at skrive præcis, hvad der er i deres produkter.\nPure&Care kan købes i Normal. De forskellige serum koster 47 kroner stykket.\nPure&Care har lagt de korrekte ingredienslister på deres hjemmeside. Her kan du også se de præcis ph-værdier. Emballagen bliver løbende trykt om i løbet af efteråret.\nShit hvor er i gode!!!\nDet Christine siger! Kunne ikke drømme om at handle hos Normal, og bliver igen og igen bekræftet i hvorfor.\nHar i øvrigt fundet en produktserie, som I måske synes er interessant. Websitet hedder Lixlirskin.co.uk og da jeg spurgte til ingredienserne (og fik det hurtigste svar nogensinde), fandt de ud af, at en af ingredienserne var fra en fermenteret proces, hvor der som et delelement var en smule hvede. De var helt nede i laboratoriet …\nDer har jeg købt en lille flaske retinol 1% og en af de andre små flasker – har kun prøvet retinolrn og kunhver anden dag i svagest mulige mængde … Det ser ud til at have en god effekt.\nDe lagde prøver af alle de andre produkter i, så jeg kan teste om den mikroskopiske mængde oprindelige hvede i den nævnte ingrediens er et problem …\nHelt enig, der skal stå hvad der er i produktet! Har lige været inde på pure&care’s hjemmeside og kan se at der nævner de den korrekte INCI liste til hvert produkt ☺\nJa, det er blevet ændret for meget nylig ;-)\nIiiiirk! Er Normal opmærksomme på produkterne med de problematiske indholdsfortegnelser? Og har de tænkt sig at fjerne dem fra hylderne? Det kan da ikke være lovligt at sælge i butikker i EU, eller har jeg misforstået noget?\nHar heldigvis ikke haft fat i nogle af de nævnte sera (har nogle veldokumenterede lyserøde hudplejeprodukter på lager!;)) når jeg har været i Normal og den svingende ph-værdi/angivelse ville også afskrække mig – men det kræver jo at man har haft tiden til at læse det hele ved købet.. og det smutter jo ind i mellem.\nTusind tak for advarslen, You are grrrreat:)\nElse jeg har idag forsøgt kontakt til dem via facebook i en privatbesked. Man formoder jo, når man køber ting i butikkerne, at der er styr på tingene, netop på grund af lovgivning. Ikke alle aner noget om ph-værdi, jeg gør i hvert fald ikke, og så har man jo tillid til at det man køber er ordentlig. Så selvfølgelig skal det da fjernes fra hylderne, for nej det må ikke sælges. Normal har dog ikke besvaret min besked, men jeg håber virkelig at de gør imorgen.\nFedt at I er så tekniske og kan give jeres viden videre til os andre :o)\nI actually tried this out of curiosity. Only used it twice though then switched back to Peter T Roth. Honestly im not sure these serums do anything, it really just felt like water. At least i got away without any allergic reaction.\nHej, har I en opdateret holdning til disse produkter, nu hvor de har lagt ingredienslister ud? Jeg har købt både hyaloron serum og slange serum inden jeg læse jeres indlæg. Mvh\nJeg har stadig ikke prøvet dem, jeg synes ikke de er tillidsvækkende. Der er mange andre fejl på emballagen stadig (de kalder for eksempel Panthenol for D-vitamin – det er det ikke og lign.) De er importeret fra Kina, og man skal så i dette tilfælde her stole på, at den kinesiske producent laver gode produkter.\nJeg vil også meget gerne høre, om I har en opdateret vurdering, nu hvor ingredienslisterne er blevet opdateret:)\nHej Nicoline. Jeg skulle netop til at undersøge det samme, men produkterne som jeg købte i Normal i januar 2020 havde desværre ikke korrekte ingredienslister. Det er synd og skam. Kh. Katja\nHar I nogen holdning til deres ansigts mist? Jeg købte den fordi der stod beauty Awards 2019 på, men måske var det naivt?\nDer er masser af gode ting i, men jeg gider ikke ret godt parfume i mists til ansigtet.\nLene Ersted Sørensen\nInden I dømmer produkterne fra Pure & Care ude, vil jeg gerne tilføje, at jeg nu har brugt 2 af serummerne i flere måneder og har fået positive kommentarer på min hud. Serummerne indeholder IKKE vand, hvilket rigtig mange andre produkter indeholder lidt for meget af. Ligeledes bruger jeg natcremen fra samme serie og den gennemfugter huden rigtig godt.\nI øvrigt er produkterne A-mærket hos KemiLuppen (som administreres af Tænk), hvilket betyder at produkterne er helt UDEN:\n– allergifremmende stoffer\n– miljøbelastende stoffer\nSå: billigt er IKKE altid lig med dårligt.\nHvis du var bekendt med bloggen, ville du vide, at vi langt fra dømmer billige produkter ude. Når produkterne ikke er i orden, advarer vi naturligvis. Det er da dejligt, at du har gode erfaringer. Kemiluppen er overhovedet ikke et kvalitetsstempel i vores øjne.\nKære Helene. Jeg har ikke påstået at I dømmer alle billige produkter ude, kun forholdt mig til det anmeldte.\nMht. til Kemiluppen: Kemiluppen er en app fra Forbrugerrådet Tænk Kemi. Og Forbrugerrådet har jeg ganske meget tillid til.\nDer er heldigvis produkter til alle, vi anbefaler ikke Pure&Care, da der i hvert fald på daværende tidspunkt var for store afvigelser i ingredienslisterne på sitet og emballagen. Det er helt den samme app, vi taler om, men det er så der, vi slet ikke er enige. Den har vi IKKE tillid til.\nReklame for Faaborg Pharma Så er Faaborg Pharma endelig klar med flere produkter i deres længe ventede Ultimate ansigtsplejeserie: En øjencreme, en makeupfjerner og et meget …


Randers Kammerorkester sæson 2021-2022 - Din Avis\n21. apr. 2021 | Andet, Nyheder |\nRanders Kammerorkester er klar med et nyt og spændende program til sæsonen 2021-2022. Man kan blandt andet opleve en koncert med blokfløjtenisten Michala Petri\nEfter to sæsoner med aflyste koncerter ser Randers Kammerorkester med stor optimisme frem til igen at møde publikum i koncertsalen i en ny sæson\nRanders Kammerorkester byder velkommen til en sæson, hvor store solister som den norske violinist Henning Kraggerud, den danske blokfløjtenist Michala Petri og den svenske jazzmusiker Gundhild Carling optræder sammen med orkestret. Det er festlige nytårskoncerter, hvor glæden og de iørefaldende melodier har hovedrollen, intime kammerkoncerter med fokus på det sublime sammenspil og koncerter, hvor den indre oplevelse kommer til at stå stærkt.\nSalg af billetter til sæson 2021-2022 åbner i Værkets billetsalg lørdag den 24. april.\nMed et corona-års forsinkelse fejrer Randers Kammerorkester torsdag 5. august, at orkestret har eksisteret i 75 år. Den store jubilæumskoncert har den norske verdenssolist Henning Kraggerud som solist i alle fire violinkoncerter fra Vivaldis De fire årstider. Vivaldis mesterværk sættes i relief af Kraggeruds egen komposition – Equinox – der som en parallel til årstiderne beskriver fire tidspunkter på døgnet. Som afslutning på koncerten dirigerer David Riddell Beethovens Symfoni nr. 3.\nSlotskoncerter og Festugekoncert\nI løbet af sommeren spiller Randers Kammerorkester fire slotskoncerter på Sostrup Slot, Rosenholm Slot, Ulstrup Slot og Gammel Estrup. Publikum kan se frem til et bredt og populært program, der er beregnet til de gamle og stemningsfulde sale med musik af komponister som Mozart, Vivaldi, Schumann, Haydn og Beethoven.\nEt af højdepunkterne i Randers er årets Festuge i august. I samarbejde med Festugen præsenterer Randers Kammerorkester to gratis koncerter. Tirsdag den 17. august spiller Kammerorkestret op til det traditionsrige pensionistkaffebord, hvor sangerne Ivan Pedersen og Karoline Budtz synger sange fra Kai Normann Andersen til The Beatles. Dagen efter onsdag den 18. august optræder orkestret igen sammen med de to vokalsolister på Værkets Amfiscene med en stor buket populære hits fra den rytmiske sangbog.\nRanders Kammerorkester går med stor forventning ind i et nyt år med to nytårskoncerter onsdag den 5. januar og lørdag den 8. januar. David Riddell står som sædvanligt på dirigentpodiet, og årets solist er barytonen Teit Kanstrup. Efter en uddannelse ved Det Kongelige Danske Musikkonservatorium i København og ved den fornemme operaskole ved Royal Academy of Music i London har Teit Kanstrup arbejdet som freelance-sanger i Nordeuropa og USA. På Det kongelige Teater har han bl.a. sunget titelpartiet i Händels opera “Julius Cæsar”.\nUdover jubilæumskoncert, slotskoncerter og nytårskoncert kan man gennem sæsonen blandt andet også opleve blokfløjtenisten Michala Petri, harpenisten Tine Rehling, den svenske multikunstner Gunhild Carling, sange om sorg i Sct. Mortens Kirke samt en rørende musikalsk julefortælling i Sct. Peders Kirke.\nMed Maria Badstue som gæstedirigent foran et udvidet Kammerorkester står Beethovens Symfoni nr. 4 og Jeans Sibelius’ suite fra teaterstykket Pelleas og Melisande også på programmet, og som fortæller i historien medvirker skuespilleren Thure Lindhardt.\nMan kan også tage med på en rejse med H.C. Andersen sammen med Randers Kammerorkester og foredragsholder Anette Kjær, der spiller og fortæller om den musik, som H.C. Andersen kunne høre på sine mange rejser til København og siden ned gennem Europa til de store hovedstæder.\nForrige artikelEn anderledes sæson på Randers Teater\nNæste artikelNyt ældreråd skal have medlemmer fra hele kommunen\nOp mod 15 dages ventetid på at få taget en coronatest


Proaktiv og processikker generalist til Center for Digitalisering og Innovation i Kultur- og Fritidsforvaltningen - Djøfs jobunivers\nProaktiv og processikker generalist til Center for Digitalisering og Innovation i Kultur- og Fritidsforvaltningen\nCenter for Digitalisering og Innovation (CDI) er en dynamisk stabsfunktion i Kultur- og Fritidsforvaltningen, der sikrer god digital service til byens borgere og brugere. Vi er ca. 90 medarbejdere fordelt på fire kontorer, der arbejder med digitaliseringsprojekter og drift af digitale løsninger både inden for Kultur- og Fritidsforvaltningens område og på tværs af kommunens syv forvaltninger. I centeret gør vi en dyd ud af at arbejde tværfagligt, og vi arbejder kontinuerligt med at udvikle vores innovationsmetoder, projektværktøjer og driftsprocesser.\nVi har brug for en dygtig generalist til at understøtte vores mange processer og digitale projekter. Du vil indgå i et digitaliseringsmiljø, hvor idéer vokser frem hele tiden og skaber et forretningsområde i konstant udvikling. Stillingen er placeret i Tech og Data, hvor vi er ca. 25 medarbejdere, der løser en lang række opgaver eksempelvis større digitaliseringsprojekter, telefoni- og kontaktcenterløsninger til hele kommunen, og så varetager vi forvaltningens automatiseringsindsats. Derudover kommer du til at indgå i et generalistteam på tværs af fire kontorer, hvor I arbejder tæt sammen om understøttelsen af resten af CDI og den øvrige forvaltning.\nKultur- og Fritidsforvaltningen er en arbejdsplads i en kompleks og spændende organisation, hvor der er højt til loftet, frie rammer og en uformel omgangstone. Der er fleksible og stabile arbejdsforhold samt arbejdsopgaver, hvor du kan være med til at gøre en forskel.\nStillingen som generalist i CDI\nDu bliver en del af et team, som består af dedikerede, effektive og professionelle kollegaer. Du vil fungere som bindeled mellem de forskellige faglige eksperter og specialister, ledelse og de politiske kredse, som du vil arbejde tæt sammen med. CDI rummer stor faglighed, og du bliver en del af et miljø, der arbejder for at skabe en fælles strategisk retning for den videre udvikling af innovation på tværs af forvaltningen.\nFor at lykkes i stillingen er du især god til at indgå i en kompleks, politisk styret organisation. Du formår at samle input fra de forskellige faglige eksperter og specialister og omdanne det til konkret information til ledelsen eller til konkrete beslutningsoplæg. Du yder en høj service og har en proaktiv tilgang til opgaveløsningen, hvor du bliver ved, indtil produktet ligger på direktionsbordet. Du formår at holde CDIs strategi for øje i alle processer og kan koble konkrete indsatser til strategiske mål.\nhar en relevant uddannelse, fx cand.scient.pol., offentlig administration el.lign.\nhar 2-3 års erfaring fra en lignende stilling i en politisk styret organisation\nhar erfaring med ledelsesbetjeningsprocesser og har kendskab til politiske beslutningsprocesser\nhar erfaring med business cases og gevinstrealisering\nkan arbejde selvstændigt, proaktivt og er god til at strukturere samarbejde med andre\nhar en generel interesse for at arbejde med IT og digitalisering\nkan holde mange bolde i luften samtidig\nDer er tale om en fast stilling på fuld tid og arbejdsstedet er Kultur- og Fritidsforvaltningen i Nyropsgade. Tiltrædelse ønskes den 1. maj 2021 eller snarest muligt.\nVi tilbyder løn- og ansættelse efter gældende overenskomst.\nHar du spørgsmål vedr. stillingen, er du velkommen til at kontakte teamleder Eske Kock Pedersen på 2992 6366 eller på mail: p62p@kk.dk og specialkonsulent Karina Skov Lisberg på 4048 6255 eller på mail: nk8a@kk.dk.\nLæs mere om Københavns Kommune på www.kk.dk.\nSøg via nedenstående link senest onsdag den 10. marts 2021\nFørste korte screeningssamtaler og anden samtaler afholdes i henholdsvis uge 11 og 12.\nDer vil være en mindre opgave i forbindelse med anden samtale.\nDygtig økonomikonsulent med styr på proces til Regnskab og Indkøb i Kultur- og Fritidsforvaltningen