Il Gamberetto: dicembre 2010\nRotolini di frittatina al tartufo nero, porcini e ...\nCioccolatini al fondente e Cocopops\nBuon Natale a tutti!!!!!!!!!!!!!!\nNiente carne... è la Vigilia!!! Orata in crosta di...\nNiente carne... è la Vigilia!!! Paccheri di Gragna...\nNiente carne... è la Vigilia!!! Le Grispelle di S....\nI Corsi dello ZioPiero: i cannoli siciliani\nPanettone di Achille Zoia, riscritto da Paoletta, ...\nUn celiaco a cena??... menu ad hoc\nCosa ti regalo a Natale??? Home-made: mandorle pra...\nI corsi dello ZioPiero... la prima lezione di una ...\nUn alberello da regalare: il pane di Natale ai fic...\nQuiche con broccoli e salsiccette di Norimberga\nPane cafone di Adriano con lievito madre (riadatta...\nLa crostata di mamma Carmela con mele e marmellata...\nRotolini di frittatina al tartufo nero, porcini e scamorza\nAllora siete pronti a iniziare un nuovo anno!!! Rimbocchiamoci le maniche e cerchiamo di fare in modo che sia migliore di quello passato... o almeno non peggio :)))\nFiniamo questo 2010 con una ricetta ideata per il compleanno del mio compagno qualche settimana fa adattissima anche al pranzo di Capodanno... Inoltre non prevede l'utilizzo di alimenti con glutine, quindi è adatta anche ai celiaci...\nIngredienti per 4 rotolini\n1 cucchiaio di olio al tartufo bianco\n250g di funghi porcini (anche congelati)\ntartufo nero da grattugiare\n20g di scamorza\nMettete in una padella antiaderente 4 cucchiai di olio evo con uno spicchio d'aglio; dopo averlo fatto dorare unite i funghi porcini tagliati a dadini, salate e fate cuocere per 15-20 minuti (se utilizzate funghi congelati contate almeno 5 minuti in piú di cottura).\nSbattete le uova intere con i bianchi, l'olio al tartufo, un po' di sale e una macinata di pepe; cuocete la frittatina in una padella antiaderente di circa 22 cm di diametro, nella quale avrete messo 2 cucchiai di olio evo, per 10 minuti (5 per lato). Tagliate la frittatina in 4 strisce e suddividete il composto di funghi porcini (senza l'aglio) su ognuna di esse. Arrotolate e fermate con uno stecchino.\nAccendete il forno a 180 gradi, grattugiate la scamorza sui rotolini e infornate per 10 minuti.\nQuando la scamorza si sarà sciolta, cospargete con una spolverata di tartufo nero grattugiato fresco e servite tiepidi.\nBuon Appetito e Buon Anno!!!\nPubblicato da Eli a 16:00 6 gamberetti\nAllora come avete passato il Natale??? Spero sia andato tutto bene e che abbiate trascorso un Natale sereno...\nCirca un mese fa la mia nipotina mi ha chiesto di partecipare ad un concorso, organizzato dalla Kellogg's, per il quale bisognava preparare una ricetta utilizzando un prodotto a scelta (tra Coco Pops BARCHETTE, Coco Pops RISOCIOK, Coco Pops 2CHOC, Coco Pops Cannucce, FROSTIES e RICE KRISPIES... giuro!! non lavoro per la Kellogg's :))))...\nDurante queste vacanze eravamo tutti in Calabria e lei, la mia gnometta, mi ha ricordato che bisognava partecipare al concorso... ho pensato un po' e, dopo aver girovagato per il sito di ZioPiero e del Nanni per capire qualcosa di più sul temperaggio del cioccolato, mi sono messa al lavoro... e così sono nati i cioccolatini al fondente e Cocopops... della serie brutti ma buoni!!\nIngredienti per circa 55 pirottini\n140g di Kellogg's Cocopops barchette\n140g di cioccolato fondente Lindt\nSciogliete il cioccolato a bagnomaria (o al microonde) fino a che non arriva alla temperatura di 49-50°. Distribuite 2/3 della cioccolata su una superficie di marmo e spatolatela fino a che non arriva alla temperatura di 26°. Unitelo al terzo di cioccolata rimasto nella ciotola e fatelo arrivare alla temperatura di 30°. A questo punto aggiungete i Cocopops e mescolate rapidamente per circa 30 secondi. Distribuite il composto con un cucchiaino nei pirottini e date una "spolverata" di diavolini. Fate raffreddare e servite.\nPubblicato da Eli a 08:00 2 gamberetti\nLo so, lo so che oggi non penserete certo a leggere il mio blog, ma io voglio augurarvi lo stesso...\nPubblicato da Eli a 00:01 7 gamberetti\nNiente carne... è la Vigilia!!! Orata in crosta di sale con patate sabbiate al timo\nPartiamo dal presupposto che sono una ritardaria cronica, che la maggior parte delle volte non mi riesco ad organizzare e che arrivo sempre a fare le cose all'ultimo momento...\nQuesta è una ricetta per quelli che non sono ancora riusciti a decidersi su cosa cucinare domani sera, su chi è andato in pescheria e ha trovato solo delle spigole o delle orate perchè tutto il resto era stato già venduto... ;))) insomma per i ritardatari come me!!!! Ecco una bella orata in crosta di sale con contorno di patate sabbiate al timo...\nL'esecuzione è semplicissima e il sapore è ottimo... si può anche preparare nel pomeriggio e servire fredda la sera... gli ingredienti?? facilissimi da reperire!!!\n2 orate pulite ma non squamate da circa 250g l'una\n2kg di sale grosso\n30g di pangrattato\n1 spicchio d'aglio medio (6g circa)\n2-3 rametti di prezzemolo\n2-3 ciuffetti di timo\nTritate finemente lo spicchio d'aglio e il prezzemolo e uniteli a 20g di pangrattato. Salate leggermente il composto ottenuto e farciteci la pancia delle orate. Mettete in un teglia pesante con i bordi alti un foglio di carta forno e sistemate sul fondo 1 kg di sale. Adagiateci le due orate e copritele con l'altro kg. Infornate a 220° e fate cuocere per 25-30 minuti.\nTagliate le patate a fettine sottilissime e conditele con il pangrattato rimasto, il timo tritato, 3 cucchiai di olio evo e sale.\nQuando il pesce è pronto tiratelo fuori dal forno e abbassate la temperatura a 180°. Infornate le patate (sistemate in due cocottine) e fate cuocere per 15-20 minuti.\nMentre le patate cuociono rompete la crosta di sale, estraete il pesce e, con 2 cucchiai, cominciate a pulirlo (la pelle sarà diventata molto dura e sarà più facile staccarla dalla polpa).\nCondite con un filo di olio evo e servite con le patate in cocotte monoporzione....\nBuon Appetito e Buona Vigilia!!!\nPubblicato da Eli a 09:30 0 gamberetti\nNiente carne... è la Vigilia!!! Paccheri di Gragnano con melanzane, pescespada e trito aromatico\nE continuiamo con le proposte per la notte della Vigilia... questo è un primo che a casa piace molto e che mi piace cucinare: veloce, buono, particolare... questa volta però l'ho insaporito con un trito aromatico di aglio, prezzemolo e pangrattato che ha accentuato i sapori!!!\nBisogna dire però che anche la pasta ha giocato un ruolo fondamentale: ho scelto i paccheri di Gragnano, trafilati al bronzo e essiccati lentamente..\nQuando ho letto che necessitavano di 23-25 minuti di cottura mi è quasi preso un colpo ;))) ma poi il modo in cui hanno mantenuto la cottura, "assorbito" il condimento e, alla fine, fatto gioire le mie "papille gustative", mi ha fatto capire che ne era valsa la pena!!!!\n200g di paccheri di Gragnano\n150g di melanzane al netto dello scarto\n200g di pescespada al netto dello scarto\nPer il trito\n4g di aglio (1 spicchio piccolo)\n2g di prezzemolo (3 rametti)\n10g di pangrattato\n20minuti + il tempo di cottura della pasta :)))\nPelate lo spicchio d'aglio grande, mettetelo in una padella antiaderente con l'olio evo e fatelo dorare. Nel frattempo tagliate a cubetti il pescespada ed unitelo all'aglio. Salate e fatelo rosolare per 5 minuti. Nel frattempo tagliate a cubetti le melenzane e mettete sul fornello la pentola con acqua e sale per la pasta.\nCon una schiumaiola scolate il pescespada (lasciate lo spicchio d'aglio nella padella) e mettetelo da parte. Mettete nella padella le melenzane, salatele e fatele cuocere per 10 minuti. Tagliate i pomodorini a cubetti e uniteli alle melenzane. Fate cuocere fino a che le melenzane non si "sfanno in bocca" :)\nMentre le melenzane cuociono preparate il trito aromatico: in un tritatutto mettete l'aglio, il prezzemolo, il pangrattato, una manciata di sale e una macinata di pepe e frullate per circa 10 secondi.\nSpegnete le melenzane, unite il pescespada e un cucchiaio di trito aromatico; mescolate.\nCuocete la pasta secondo le indicazioni sul pacco, scolatela con la schiumaiola e mettetela nella padella con il condimento. Accendete il gas sotto la pentola e fate insaporire per qualche minuto.\nDistribuite la pasta nei piatti e servitela con una spolverata di pangrattato profumato (circa 1/2 cucchiaio a persona)....\n...e Buon Appetito!!!\nPubblicato da Eli a 09:51 4 gamberetti\nNiente carne... è la Vigilia!!! Le Grispelle di S.Lucia\nA dirla proprio tutta avevo pensato ad un intero menu per la notte di Natale ma i miei "tremila" esperimenti con panettoni e affini non mi hanno permesso di pubblicare in tempo tutte le cose che avevo pensato di proporvi :((( A quest'ora tutti avrete già pensato a cosa cucinare la notte della Vigilia, vero??... a casa mia è molto "celebrata" e ricordo con piacere le cene con parenti e amici durante le quali la mia mamma proponeva ricette nuove e piatti della tradizione... era una notte magica e a mezzanotte si aprivano i regali rigorosamente posti sotto l'albero illuminato:)\nAllora, anche se ormai i menu sono decisi, vi voglio cmq proporre alcuni piatti magari da integrare a quello che avete già pensato... che ne dite??? ;)\nIl primo piatto è un antipasto.... le grispelle di S.Lucia... una specie di frittellone ripiene di baccalà o alici piccanti... di solito si fa anche la versione con i wurstel o con lo zucchero per i bambini, ma quelle originali sono con il pesce...\nCome dite??? S.Lucia è passata da una settimana??? E lo so, lo so, ma la mia mamma, oltre a farle a S.Lucia, le faceva anche la notte della Vigilia e quindi non potevo non pubblicarle...\nQuesta ricetta mi è stata mandata da una lettrice d'eccezione, la mia sorellina, che le ha fatte il giorno di S.Lucia... poi mi ha chiamata e mi ha detto "Ho fatto le grispelle...", ed io "Ma dai???? Fagli la foto perchè io non riuscirò a farle"... ed ecco il risultato (la foto è stata fatta con un cellulare quindi per questo risulterà un po' sfocata)... l'unico problema risiede nella quantità di acqua da utilizzare... lei non pensava di doverla "pubblicare" e quindi non l'ha misurata... ma con alcune dritte forse riusciremo a risolvere il problema....\nIngredienti per 30-35 grispelle\n600g farina 00\n75g di birra\nacqua tiepida quanto basta per un impasto morbido (una via di mezzo tra la pizza e la pastella delle frittelle... cmq visto che è un impasto con un'alta percentuale di idratazione ci vorranno almeno 300-350g di acqua)\n600 g di filetto di baccalà da spugnare\nolio evo per friggere (se non lo preferite, va bene di semi)\n2 giorni per far spugnare il baccalà + 2h e 1/2 per preparare le grispelle e friggerle\nSciogliete il lievito di birra nell'acqua (cominciate con 300g) e unitelo alla farina setacciata, lo zucchero, il sale (lo so, lo so, il sale sarebbe meglio metterlo alla fine per non contrastare l'azione del lievito, ma la ricetta originale è così quindi...) e la birra. Amalgamate gli ingredienti e aggiungete acqua se l'impasto dovesse risultare troppo duro (deve restare molto morbido e appiccicoso). Lasciate l'impasto a lievitare nella ciotola per circa 2 ore.\nNel frattempo tagliate il baccalà a pezzetti di circa 5-6cm x 3cm e togliete, se ci sono, le spine più evidenti.\nMettete in una padella capiente 2 litri di olio evo (se volete un gusto meno marcato usate quello di semi) e cominciate a formare le grispelle: con le mani unte di olio di oliva avvolgete completamente con la pastella (altrimenti schizzano) i pezzi di baccalà e buttateli man mano nell'olio bollente.\nScolatele quando sono dorate (ci vorranno circa 5-6 minuti durante i quali le avrete girate almeno una volta) con un ragno o con una schiumaiola e mettetele a raffreddare su fogli di carta assorbente. Servitele calde o tiepide...\nPs: se volete servire un altro antipasto calabrese vi potrebbe interessare questa ricetta:\nInsalata di baccalà crudo e pipi "arruscati" con crostini al paté di pomodori secchi\nPubblicato da Eli a 10:11 5 gamberetti\nE come avevo promesso la settimana scorsa eccoci al resoconto del secondo corso dello ZioPiero... quello sui Cannoli siciliani... posso dire con tranquillità che i Corsi dello ZioPiero sono come il buon vino: "invecchiando" migliorano!!!\nQuesta volta mi sono divertita ancora di più della prima (non pensavo fosse possibile) e.... avevo portato la macchina fotografica!!!! E quindi ecco per voi un bel resoconto....\nLo ZioPiero impasta le scorze...\nDopo che l'impasto ha riposato in frigo un'ora, noi "allievi" abbiamo preparato i cannoli quadrati...\nEccoli prima della cottura...\nDurante la cottura, con qualche inevitabile incidente di percorso....\nEcco lo ZioPiero che ci spiega alcuni errori che non vanno commessi, come stendere la pasta troppo spessa...\nPoi li abbiamo farciti...\nEd eccoli pronti per essere "divorati".....\nEccone uno in particolare...\nQuesta volta poche parole... ho voluto che fossero le immagini a raccontarvi di questa bellissima giornata!!! La ricetta la trovate nel blog dello Zio!!!\nGrazie ZioPiero e grazie Athena Eur!!!\nPubblicato da Eli a 11:31 7 gamberetti\nPanettone di Achille Zoia, riscritto da Paoletta, con la macchina del pane a due pale e un po' più "aromatico"\nAllora, cambio di programma!!!!\nLo so lo so, aspettavate gli antipastini per Natale... ma arriveranno lunedì, parola di scout!!!\nLa necessità del cambio di programma è dettata dalla voglia di presentarvi il panettone di Achille Zoia, rifatto da Paoletta, e adattato da me alla macchina del pane (ma quella con due pale, altrimenti l'impasto non si incorda).\nIo non ho l'impastatrice e, per problemi di spazio, non potrò neanche acquistarla a breve ma mi dispiaceva pensare che, non avendola, non potessi fare il panettone... allora ho provato con la macchina del pane... già in passato, con i lievitati salati, mi aveva dato tante soddisfazioni e quindi ho pensato che forse me ne avrebbe date anche in questo caso!!! E così è stato!!! :)))\nQuesto panettone prevede 7 giorni di rinfresco con la farina con cui poi realizzerete l'impasto... il mio lievito era già abbastanza forte di suo (lo rinfresco da due mesi con manitoba) e quindi mi ha retto anche dopo soli 4 gg di rinfreschi... se avete quindi un lievito già forte di suo o rinfrescato con la farina che poi userete per il panettone potete farlo anche "accorciando" i rinfreschi e avrete un panettone pronto per la Vigilia ;))) altrimenti lo potete mangiare a Capodanno :))\n7gg per rinfrescare il lievito+1g per lavaggio e rinfreschi del lievito madre e primo impasto+1g e 1/2 per secondo impasto e cottura\nIngredienti per 2 panettoni da 750g:\n210g di acqua\n110g di lievito madre\n4 lenticchie di lievito di birra\n25g di miele d'acacia\n500g di farina (io ho usato la rieper gialla)\n170g di tuorli (circa 8 tuorli)\n1 cucchiaio di aroma al limone (o 1 fialetta)\n1 cucchiaio di aroma all'arancia\n180g di uvetta\n70g di arancia candita\n70g di cedro candito\nRiassumendo quello che Paoletta dice qui (vi consiglio cmq di leggere il suo post), per 7 giorni rinfrescate il lievito madre con la farina che volete usare per l'impasto...\nFate il "bagnetto" al lievito madre la mattina presto (sì sì proprio come ad un bimbo ;)), tagliandone 50g a fette e mettendolo a bagno in 200g di acqua leggermente zuccherata (1 cucchiaino di zucchero basterà). Lasciatelo lì per 15 minuti. Dopodichè strizzatelo e impastatelo con 75g di farina (il 150%), 25g di acqua (il 50%) e mezzo tuorlo d'uovo (più o meno 10g). Copritelo con la pellicola e fatelo lievitare finchè non triplica.\nPrima di sera cercate di effettuare almeno altri due rinfreschi, questa volta con il 100% di farina e il 50% di acqua.\nAlle 22 circa: primo impasto\nMettete nella macchina del pane 210g di acqua, nella quale avrete sciolto 10g di malto, 110g di lievito madre e 2 lenticchie di lievito di birra. Coprite con la pellicola (per gli schizzi) e avviate il programma impasto; fatelo lavorare fino a che il lievito non si è sciolto nell'acqua (a me ci sono voluti circa 5 minuti. Fermate la macchina, togliete la pelllicola, aggiungete 370g di farina e riavviate il programma. Questa volta fatelo lavorare tutti i 15 minuti previsti. Se l'impasto non lo vedete incordato riavviate il programma e impastate fino a che non raggiungete l'incordatura.\nAggiungete 20g di tuorlo d'uovo e avviate la macchina; fatela lavorare fino ad assorbimento (a me ci sono voluti circa 5 minuti). Fermate la macchina e aggiungete 50g di zucchero; fate assorbire (a me come sopra :)) Fermate la macchina, aggiungete 15g di farina e fatela lavorare per tutto il tempo del programma (a me dopo 15 minuti era incordato... se a voi no riavviate...).\nAggiungete altri 20g di uovo e avviate la macchina; anche questa volta fatela lavorare fino ad assorbimento e poi fermatela. Aggiungete 75g di zucchero e fate assorbire. Aggiungete gli ultimi 15g di farina e portate a incordatura.\nAggiungete 125g di burro a pezzetti, poco per volta e fate incordare. Mettete l'impasto ottenuto in una ciotola e fatelo riposare, coperto con la pellicola, per circa 12h in forno spento.\nAlle 11,30 circa: Mettete il primo impasto nella macchina e aggiungetegli 25g di miele d'acacia, 2 lenticchie di lievito di birra, 20g di tuorli e fate impastare fino ad assorbimento (a me ci sono voluti 5 minuti); fermate la macchina, aggiungete 70g di farina e fate ripartire il programma... anche questa volta fino ad assorbimento (i soliti 5 minutini). Fermate la macchina, aggiungete 20g di zucchero e portate ad incordatura (programma impasto per 15 minuti).\nAggiungete all'impasto 40g di tuorli e fate assorbire (5 minuti circa); fermate la macchina, aggiungete 30g di zucchero e portate a incordatura (15 minuti).\nAggiungete 15g di farina e fate assorbire (5 minuti); fermate la macchina, aggiungete i semini di una bacca di vaniglia (se usate quella Paneangeli altrimenti dipende da quanto sono aromatiche), 1 cucchaio di aroma all'arancia e uno al limone (se usate quelli Paneangeli va bene una fialetta) e fate ripartire il programma impasto (15 minuti).\nAggiungete all'impasto 70g di tuorli e fate assorbire (5 minuti circa); fermate la macchina, aggiungete 50g di zucchero e fate ripartire la macchina (anche questa volta fino ad assorbimento... 5 min). Fermate la macchina, aggiungete 15g di farina e portate ad incordatura (15 minuti).\nAggiungete 6g di sale e fate assorbire (5 minuti). Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida.\nFermate la macchina, aggiungete 125g di burro morbido a tocchetti, gradualmente, e portate ad incordatura (programma impasto per 15 minuti).\nQuando mancano 2 minuti alla fine del programma aggiungete l'uvetta strizzata e asciugata e i canditi. Fate riposare l'impasto per 30 min dentro la mdp.\nDividete l'impasto in due parti di uguale peso e formate delle palle con la tecnica della pirlatura, che trovate in questo video consigliato da Paoletta più o meno al minuti 4:50. Fate riposare 30 minuti.\nSistemate l'impasto negli stampi (se si è di nuovo allargato rifate la pirlatura), coprite con pellicola e fate lievitare nel forno chiuso fino al raggiungimento del bordo.\nA me ci sono volute 24h... ad un certo punto pensavo che non ci sarei mai riuscita però chi la dura la vince!!!!!\nQuando raggiunge il bordo togliete la pellicola e fate solidificare un po' la "cupoletta" (almeno per 20 min)... Fate un taglio a croce non troppo profondo con una lametta e sistemate un pezzettino di burro (circa 2cm quadrati) al centro.\nCuoceteli sul ripiano più basso del forno, uno per volta, dopo averli sistemati sulla placca fredda, a 180° per circa 50 minuti. Dopo i primi 25 minuti di cottura, sistemate un foglio di carta argentata sulla "cupoletta" che si sarà formata; ne eviterete così un eccessivo scurimento. Prima di toglierli dal forno fate la prova stecchino... se esce asciutto è pronto!! Infilzateli con un ferro da lana, o trovate il modo di appenderli a testa in giù, e fateli raffreddare per circa 2h e 1/2.\nSe li volete conservare chiudeteli in buste per congelare... si manterranno almeno una settimana.\nPubblicato da Eli a 10:30 2 gamberetti\nQuando ho letto del contest di Glu.Fri ho pensato che fosse una bellissima iniziativa, sia per dare spunti e idee a chi è celiaco o conosce delle persone celiache, ma anche per far conoscere questa "intolleranza permanente" (come la chiama Wikipedia) a chi non ne sa molto... Io ero tra queste persone... a parte una vaga idea su cosa fosse non sapevo precisamente quali erano i cibi proibiti...\nAllora mi sono cominciata ad informare... non ho amici celiaci ma questo non significa che sia giusto continuare a non sapere, quindi basta essere "ignorante"!! ;))\nPresa dalla lettura della guida agli ingredienti non avevo notato che bisognava preparare un antipasto, un piatto principale e un dessert e avevo già pensato ad un menù faraonico... 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo con contorno e dolce... poi leggendo il post dello ZioPiero sul Menu per Gluty, mi sono accorta che potevo ridimensionare le mie manie di grandezza ;)))\nE allora che menu sia...\nAntipasto: Rotolini di frittatina al tartufo nero con funghi porcini e scamorza\nPiatto principale: Bocconcini di pollo al latte con sformatini ingabbiati di patate\nDessert: Torta de elote\nVisto che bisogna mettere la ricetta di una sola portata, io ho scelto il pollo perchè i rotolini di frittata li posterò tra qualche giorno e così potrete leggere anche quella, mentre per la Torta di elote (dolce meraviglioso che ho mangiato in Messico) vi ho inserito il link alla video-ricetta... (se ci sono problemi con lo spagnolo mi metto a disposizione per la traduzione :)) a proposito, nella ricetta della Torta c'è lo zucchero condensato che è un alimento a rischio per i celiaci... allora, o si trova quello dove è espressamente precisato che non c'è glutine oppure si fa in casa :))\nQualche piccola raccomandazione: non usate mestoli o taglieri di legno, le pentole devono essere lavate accuratamente prima di essere usate perchè come dice Glu.Fri. "il glutine si attacca"!!!\nScusate la foto :( ma ho avuto una pessima luce per due giorni e alla fine il contest scadeva e l'ho dovuta fare per forza... sigh\n520g di petto di pollo a fette\n350g di latte\nPer gli sfomatini:\n800g di patate di cui 400g da lessare e 400 da tagliare a julienne\nMettete a lessare 400g di patate con la buccia in acqua fredda; fatele cuocere fino a che non riuscite ad infilzarle con una forchetta (circa 40 minuti). Nel frattempo pelate le altre patate e tagliatele a julienne.\nQuando le patate sono pronte, scolatele, pelatele e schiacciatele con uno schiacciapatate. Mettete la purea ottenuta in una ciotola, salate, pepate, aggiungete il latte e mescolate bene. Riempite con il composto ottenuto 4 stampini per muffin, premendo bene.\nFriggete le gabbiette riempiendo l'attrezzo per i nidi di rondine con 100g di patate a julienne e friggete in olio caldo per circa 5 minuti o almeno fino a quando non si sono dorati. Staccatele delicatamente dallo stampo e salate leggermente.\nNel frattempo tagliate il petto di pollo a pezzetti, mettete in una padella larga abbastanza a contenere tutto il pollo senza sovrapporlo l'olio e il latte, passate la carne ben bene nella farina di riso e sistematela nella padella. Salate e cuocete a fuoco medio per 5 minuti; con una pinza per carne girate i pezzetti di pollo e fateli cuocere per altri 5 minuti. Vedrete il latte piano piano formare una cremina simile alla besciamella... Appena pronti trasferiteli nel piatto e spolverizzate con una macinata di pepe nero.\nSformate i timballini di patate, sistemateli accanto al pollo e copriteli con le "gabbiette" di patate... e Buon Appetito!!!\nCosa ti regalo a Natale??? Home-made: mandorle pralinate, tarallini al finocchio, tarallini al peperoncino, biscottini e panettoncini con lm...\nMa ci pensate??? Mancano solo 11 giorni a Natale!!!\nQuest'anno, ad essere sincera, non me ne sono proprio accorta... dai primi di luglio le giornate sono volate via e mi sono ritrovata, qualche giorno fa, a portare il condizionatore in garage e a prendere l'albero con le relative palline e decorazioni...\nAdesso lo guardo tutto rosso, illuminato e "sprilluccicone" e mi rendo conto che Natale è veramente alle porte...\nE a cosa si pensa a Natale??? Ai regaliiiii!!!!! La mia nipotina ha pronta la lista già da un mese e per lei non è possibile pensare a regalini fatti in casa ma per gli altri sììì.. e allora al lavoro!!!\nIl "pacco dono" prevede: Mandorle Pralinate, Tarallini ai semi di finocchio, Tarallini al peperoncino, Biscottini al burro e non e Panettoncini con lm... che dite? Piacerà?\nSperiamo di sì e al lavoro...\nA parte il panettone, che prevede due giorni (quasi tre) di lavorazione, il resto si può fare in un giorno... cominciamo con le Mandorle Pralinate di Marjlet di Sogni Di Zucchero (il suo blog merita veramente una visita al giorno!! ;)), trovate però da Paoletta. Rispetto alla ricetta originale ho cambiato solo la dose dell'acqua...\nIngredienti per 3 sacchetti da circa 150g l'uno\nL'esecuzione è veramente semplice... Mettete tutti gli ingredienti in una pentola larga e sistemate sul fornello grande ma al minimo. Cominciate a mescolare tutti gli ingredienti con un mestolo di legno. Prima vedrete lo zucchero cristallizzarsi, poi sciogliersi e, infine, ricristallizzarsi e attaccarsi alle mandorle. Nel momento in cui cominciano a scoppiettare toglietele dal fuoco e distribuitele su un forno di carta da forno, sistemato precedentemente sulla placca del forno. Fatele raffreddare e suddividetele nei sacchetti a soffietto. Io avevo quelli 6x5x20cm... ce ne vanno circa 150g...\nContinuiamo con i Tarallini al finocchio... La ricetta è quella di Gian, alla quale ho sostituito i semi di anice con quelli di finocchio... l'impasto può essere fatto anche nella macchina del pane... :)\nIngredienti per circa 35-40 tarallini (in un sacchettino 6x5x20 ce ne vanno circa 15)\n75ml di vino bianco secco\n7g di sale\n60ml di olio evo\nVersate in una ciotola tutti gli ingredienti e amalgamateli fra loro fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprite l'impasto ottenuto con un canovaccio e fate riposare. Nel frattempo riempite una pentola capiente di acqua e portatela a ebollizione.\nTagliate piccoli pezzi di impasto con una spatola e, senza reimpastarli, stendeteli fino ad ottenere dei bastoncini dello spessore di una matita. Tagliateli a circa 10 cm e sovrapponete un estremo sull'altro. Fateli riposare 5 minuti. Nel frattempo accendete il forno e portatelo alla temperatura di 180°.\nQuando l'acqua bolle versateci 10 tarallini per volta e cuoceteli fino a che non verranno a galla (circa 2 minuti). Metteteli ad asciugare per 5 minuti su un canovaccio pulito.\nSistemate i tarallini sulla placca del forno, ricoperta con un foglio di carta forno, e cuoceteli in forno ventilato per 15-20 minuti, fino a quando non li vedrete un po' dorati.\nPer i Tarallini al peperoncino il procedimento è lo stesso ma cambiano gli ingredienti:\n30ml di olio piccante (se non lo avete mettete 60 ml di olio evo e un cucchiaino di piccante in polvere)\n30ml di olio evo\nCome ho anticipato, si possono fare anche nella macchina del pane mettendo prima i liquidi e poi i solidi e facendo impastare fino a che non vedete che gli ingredienti si sono amalgamati e non per tutti i 15 minuti del programma.\nAdesso è il turno dei Biscottini... la ricetta originale l'ho trovata su un Cucina no problem di 2 anni fa e mi ha subito colpita... bisogna anche dire che con le dosi previste dal giornale ne vengono una quantità spropositata (40 alberelli, 36 stelle comete e 32 stelle) ma sono veramente buonissimi e, se non li volete regalare tutti, potete stare certi che in casa finiranno presto... ;))\nIngredienti per tanti, ma tanti biscottini (in un sacchetto 6x5x20 ce ne vanno circa 12)\n40og di farina 00\n100g di farina di riso\n300g di burro\n220g di zucchero\n1h e 10minuti + la cottura\nDisponete lo zucchero, il sale e il burro (molto morbido) in una ciotola e montate con una frusta elettrica per 5 minuti o almeno fino a quando non ottenete un composto spumoso; unite un tuorlo e 1 cucchiaio di farina 00 e mescolate con una spatola per amalgamare. Quando si sono assorbiti agggiungete l'altro tuorlo con un altro cucchiaio di farina 00 e amalgamateli al composto. Quando si sono assorbiti aggiungete il resto della farina 00, la farina di riso, la cannella e la vanillina e mescolate rapidamente. Formate una palla, avvolgetela con la pellicola e mettetela in frigo a riposare per un'ora.\nTrascorso il tempo del riposo, stendete la pasta con il matterello sulla spianatoia infarinata in una sfoglia di circa 1/2 cm di spessore. Tagliate i biscotti delle forme che più vi piacciono. Accendete il forno ventilato a 180° e cuocete i biscotti a temperatura raggiunta per 8 minuti sulla placca rivestita di carta forno.\nEssendo abbastanza dolci per questi biscotti non credo vada bene una glassa normale... quelli nella foto sono decorati con una glassa all'albume ma alla fine per me erano troppo dolci... io consiglio di mangiarli così, sono fenomenali!!!\nE siamo arrivati, finalmente, al panettone con lievito madre di Menta e Cioccolato... le ricette di Morena sono sempre un successo assicurato... Io non avendo la planetaria ho utilizzato la macchina del pane Moulinex e l'impasto alla fine era perfettamente incordato (mi raccomando, la mdp deve avere due pale altrimenti l'impasto non incorda)... vi spiego quindi passo passo come ho fatto... ci vuole un po' di pazienza ma poi sarete soddisfattissimi del risultato.. (se non avete il lievito madre potete provare la versione di Adriano con lievito di birra o quella sempre di Morena con ldb)\n...peccato per quella fastidiosa sbavatura che hanno creato i canditi verdi :(...\nIngredienti per 2 panettoni da 500g o 1 da 1kg\n320g di farina forte (io ho usato la Rieper gialla)\n90g di zucchero\n10g di miele\n140g di canditi (io ho usato la macedonia di frutta candita ma visto le sbavature dei pezzetti verdi consiglio di comprare la frutta singola candita)\n125g di uvetta\n90g di lievito madre\n165g di acqua (100 con lo zucchero e 65 un pò alla volta)\n3g di sale\nSera: rinfrescate 50g di pasta madre con 50g di acqua tiepida e 100g della farina che userete per l'impasto.\nPranzo: rinfrescate 50g di pasta madre con 25g di acqua tiepida e 50g di farina.\nSera: Alle 22, sciogliete 70g di zucchero in 100g di acqua... Mettete la pasta madre nella mdp con i due tuorli e avviate il programma impasto.\nDopo 5 minuti fermate il programma, aggiungete l'acqua e riavviate... dopo 2-3 minuti fermate di nuovo.\nAggiungete 260g di farina e 70g di burro a pezzetti e riavviate. Stavolta fate impastare per 15 minuti (tutta la durata del programma). Aggiungete i rimanenti 65g di acqua e riavviate la macchina.. anche questa volta per 15 minuti. Coprite con pellicola e lasciate dentro la mdp fino alla mattina dopo.\nMattina: Alle 10 aggiungete al primo impasto 60g di farina, 20g di zucchero, 10g di miele, 3g di sale, un cucchiaino di aroma all'arancia, uno al limone e uno alla vaniglia (se avete le fialette 1 per ogni aroma va bene) e fate impastare per 15 minuti. Mentre impasta mettete in ammollo l'uvetta in acqua tiepida. Appena la macchina ha terminato riavviate il programma, aggiungete un tuorlo per volta e fate impastare per 15 minuti. Aggiungete 20g di burro fuso freddo e fate impastare per 13 minuti. Gli ultimi 2 minuti aggiungete l'uvetta (strizzata e asciugata) e i canditi.\nCoprite con pellicola e fate lievitare dentro la mdp per un'ora.\nPassata l'ora dividete l'impasto in due stampi da 500g (l'impasto totale era di 1135g e si può mettere anche in uno stampo da 1kg) e fate lievitare per 5 ore o almeno fino a quando non raggiunge il bordo...\nVisto che in casa faceva freddo e dopo 5 ore mancavano ancora 3cm al bordo sono andata sul sito di Adriano e, secondo la sua ricetta, il panettone lievita in 4 ore se la temperatura esterna è di 28° :( allora ho acceso il forno ventilato a 50° con lo sportello aperto e li ho messi poggiati sullo sportello... sono arrivati al bordo in circa 1h... togliete la pellicola e aspettate 20 minuti in modo che la "cupoletta" si solidifica.. fate con una lametta un taglio a croce non troppo profondo e sistemate al centro un pezzettino di burro (circa un cm quadrato)...\nCuoceteli sul ripiano più basso del forno, uno per volta, dopo averli sistemati sulla placca fredda, a 180° per circa 45 minuti. Dopo i primi 20 minuti di cottura, sistemate un foglio di carta argentata sulla "cupoletta" che si sarà formata; ne eviterete così un eccessivo scurimento. Prima di toglierli dal forno fate la prova stecchino... se esce asciutto è pronto!! Infilzateli con un ferro da lana, o trovate il modo di appenderli a testa in giù, e fateli raffreddare per circa 1h e 1/2.\nSe lo volete fare da 1kg contate che ha bisogno di almeno 10 minuti in più di cottura...\nSpero che il pacco dono vi sia piaciuto e... Buon Appetito!!!\nPubblicato da Eli a 08:30 6 gamberetti\nI corsi dello ZioPiero... la prima lezione di una lunga serie (Spero:)): il torrone bianco morbido e il torrone al cioccolato\nChiedo scusa per non aver pubblicato i regalini Home-made come previsto (arriveranno domani... promesso!!) ma, visto che il blog è come un diario di vita, alcune volte ti capitano delle cose o partecipi a delle lezioni che poi non puoi non condividere o raccontare...\nQuesto è stato il caso della lezione sul torrone morbido bianco e al cioccolato dello ZioPiero...\nChi naviga per il web, e in particolare per i food-blog, lo conosce sicuramente e quindi, quando sono stata informata di questa bellissima iniziativa, non ho potuto fare altro che iscrivermi...\nZioPiero lo conosco virtualmente da quasi un anno e poi, grazie al Corso di Cucina e Panificazione di Adriano e Paoletta, personalmente da circa due mesi e vi posso assicurare che è proprio come ve lo immaginate leggendo le pagine del suo blog... ;) simpatico, preciso, professionale... ed è proprio giusto quello che ha scritto Queen (ormai ti ho ribattezzata così Vale :)) sul corso nel suo blog: è stata una lezione che ne valeva mille!!!\nIo ho imparato tantissime cose e la spiegazione sul torrone è stata chiarissima: sembrava quasi che farlo fosse la cosa più naturale del mondo... come bere un bicchier d'acqua..\nInsomma, se non si è capito ancora, il corso mi è piaciuto tantissimo... e presto ne vedrete i frutti!!!!\n(purtroppo avevo lasciato la digitale a casa :(( e non sono riuscita a fare foto... questo è l'unico pezzetto che sono riuscita a rubare al mio compagno (e anche a me per dirla tutta :)) giusto per il tempo di una foto... per le foto del corso vi rimando al post di Queen o dello ZioPiero)\nUna parola, però, va spesa assolutamente per la sede in cui si è tenuto il Corso (e nella quale si terranno anche le altre lezioni), l'Associazione Athena Eur, e per la padrona di casa, Mary Morvillo (come la chiama lo Zio la "Lady Chef della Federazione Italiana Cuochi"): professionalità e calore umano in una sola persona e anche nel luogo che, in fondo, la rappresenta...\nVi lascio con una foto, quella con lo Zio, fatta alla fine del corso dalla Queen e con la promessa che presto potrete leggere della mia variante del torrone al cioccolato morbido dello ZioPiero, da brava calabrese, con Peperoncino....\nA risentirci, con i corsi dello ZioPiero, la settimana prossima dopo la lezione sui cannoli siciliani... gnammm....\nPubblicato da Eli a 10:30 4 gamberetti\nUn alberello da regalare: il pane di Natale ai fichi...\nAd essere sinceri per il post di oggi avevo in mente un'altra ricetta... ma il clima natalizio si sta "manifestando" anche nella mia cucina e sfogliando le riviste, anche di qualche anno fa, viene voglia di provare e cimentarsi in ricette nuove...\nMentre guardavo il numero di dicembre (del 2008) di Cucina no problem - stavo cercando la una ricetta per mia sorella, mi sono imbattuta in questo alberello dal sapore "dolciastro" da gustare con salumi, formaggi, ecc.\nHo pensato "Proprio carino!!! Chissà se è anche buono???"... io sono sempre stata un po' tradizionalista in cucina e i salumi li ho sempre mangiati con il pane o con la focaccia, rigorosamente salati però...\nQuindi è stata anche una sfida contro la "monotonia" dei soliti sapori e il risultato è stato ottimo... lo consiglio anche "infagottato" nella carta trasparente da regalare a Natale, magari insieme ad un salume o ad un formaggio...\nIngredienti per uno stampo ad alberello 30x20:\n350g di farina 0\n150g di farina di farro\n100g di fichi secchi morbidi\n20g di mandorle a fettine\nTempo di preaprazione\n4h e 1/2\nSciogliete il cubetto di lievito in una ciotola con 100g di latte tiepido e lo zucchero; unite 3 cucchiai abbondanti di farina 0 e 2 di farina di farro e mescolate. Coprite con pellicola e lasciate lievitare per circa 1 ora. nel frattempo mettete a bagno i fichi in una ciotola con acqua tiepida per 20 minuti; trascorso questo tempo strizzateli e tagliateli a cubetti.\nPassata la prima ora di lievitazione, mettete sulla spianatoia le farine rimanenti e in un punto vicino al bordo della fontana fate un buchino a metteteci il sale. Versate nell'incavo della fontana il latte rimanente a temperatura ambiente e il pre-impasto. Impastate bene e quando l'impasto è ben amalgamato unite i fichi e continuate per altri 10 minuti. Formate una palla con l'impasto ottenuto, incidetetela a croce, cropite ocn un telo e fate lievitare per altre 2 ore.\nTrascorse le 2 ore, rilavorate l'impasto per sgonfiarlo, trasferitelo nello stampo imburrato e infarinato (io ho untilizzato uno di quelli di carta e non ce n'è stato bisogno) e lasciatelo lievitare per mezz'ora.\nSpennellate la superficie del pane con il tuorlo sbattuto con poca acqua e spolverizzatelo con le mandorle. Infornate a 180° e cuocete per 40 minuti.\nSformatelo e fatelo raffreddare prima di servirlo o regalarlo... magari con un buon prosciutto crudo, lardo di colonnata o dei formaggi dal gusto forte (come gorgonzola o roquefort).\nPubblicato da Eli a 08:30 2 gamberetti\nIo adoro le torte salate!!!\nPer questo motivo quando sono venuta a conoscenza del contest di Cucina deliziosa, "Torta salata... I love you!!!", ho pensato subito di partecipare... e con cosa se non con una delle verdure che adoro? I broccoli!!!\nPoi ho trovato anche delle salsiccette, dal leggero gusto affumicato, veramente molto buone.. ah ho scoperto da pochi giorni che è possibile trovarle anche da Lidl ;)\nSolo che per una cosa mi sento un po' in colpa :((( la pasta sfoglia l'ho comprata :D\nSpero mi perdonerete :)))\n450g di broccoli al netto dello scarto\n5 salsiccette di Norimberga\n50g di parmigiano reggiano grattugiato\n50g di panna\n1h e 1/2\nLessate i broccoli nella vaporiera per 35 minuti o in acqua leggermente salata fino a quando non riuscite a infilzare il gambo con la forchetta. Quando sono cotti mettete a soffriggere l'aglio in una padella con l'olio evo; unite le salsiccette tagliate a fettine, i broccoli scolati, salate, pepate e fate insaporire per 4-5 minuti. Fate raffreddare.\nTogliete la pastasfoglia da frigo e aspettate 15 minuti prima di srotolarla. Stendete la pasta fino ad ottenere una sfoglia di circa 34cm di diametro ed adagiatela, con la sua carta forno, nella teglia. Sbattete in un ciotola le uova (conservatene un po' per spennellare i bordi), salatele e pepatele; aggiungete la panna, il latte e il parmigiano. Eliminate l'aglio dai broccoli, sistemateli sulla pasta sfoglia e copriteli con il composto di uova. Ripiegate i bordi sul composto, spennellateli con l'uovo conservato e infornate a 180° (a temperatura raggiunta) per 40 minuti (a forno statico... altrimenti 25 in forno ventilato). Servitela tiepida... ma è ottima anche fredda il giorno dopo!!! :)\nPane cafone di Adriano con lievito madre (riadattato da Salvatore su gennarino.org)\nCominciamo dicendo che la ricetta è del maestro (come lo chiama Paoletta) riadattata da Salvatore di Gennarino al lievito madre... io ho cercato di fare un mix tra le due e il risultato è stato molto soddisfacente..\nIl sapore e l'aspetto sono quelli del pane che si usa al sud (anche in Calabria...) ma soprattutto che è possibile trovare nei paesini dell'entroterra campano...\nQuando ho letto le due ricette mi sono un attimino preoccupata per la lievitazione a 28°... ho pensato "e mo' come faccio???"... poi un lampo di "genio"... la stufetta del bagno ;)))) e la lievitazione è partita a 28° circa puntando la stufetta al massimo sulla ciotola...\nVe lo consiglio vivamente anche per le bruschette che, data l'alveolatura irregolare e "alta", vengono benissimo...\nEdit del 5 Maggio 2011: l'ho fatto anche dimuendo la dose di lievito a 85g, il lievito lo avevo rinfrescato il giorno prima e l'ho fatto lievitare a temperatura ambiente (circa 18°) senza stufetta . Ecco il risultato:\nEd ecco la foto in sezione:\nAllora partiamo dagli Ingredienti per una pagnotta di circa 1Kg:\nAdriano parla di 600g di Farina w250... io ho usato la farina 0 della coop... se non avete modo di trovarla cercate una farina per pane o pizza (senza lievito incorporato) con un livello di proteine vicino all'11%...\n420g di acqua\n200g di lievito madre rinfrescato e raddoppiato in circa 2h e 1/2 (e qui partiamo con la stufetta!!)\n13g di sale\nTempo di preparazione con impasto in macchina del pane:\n2h e 1/2 per il rinfresco del lievito+18 min impasto+30 min riposo+15min riposo+1h riposo+ 2h e 1/2 lievitazione a 28° (aridanghete :))+ 55min cottura = 7h e 58min facciamo prima a dire 8h :(\nPer l'impasto a mano dovete considerare un po' di tempo in più... le indicazioni precise le trovate qui.\nPer impasto nella macchina del pane: Sistemate l'acqua con il sale nella macchina del pane, coprite con la farina ed avviate il programma per impasto. Dopo 3 minuti (appena avrà aumentato la velocità) fermate il programma. Aprite la macchina, allargate un po' l'impasto ottenuto e sistemate al centro il lievito madre. Fate ripartire da capo il programma per impasto... quello che dura 15 minuti :)))\nFate riposare all'interno della macchina del pane per 30 min. Trascorso questo tempo, togliete l'impasto dalla macchina del pane e sistematelo sulla "spianatoia" spolverata di semola di grano duro. Allargate partendo dal centro e da sotto l'impasto, fino ad ottenere un rettangolo un po' più grande di un foglio a4, e date una prima piegatura a 3.\nCoprite a campana e fate riposare per 15 minuti.\nRiallargate a rettangolo senza forzare (questa volta sarà più piccolo di un foglio a4) e ridate un'altra piegatura a 3.\nCoprite a campana e fate riposare 1 ora.\nA questo punto cercate di dare una forma a pagnotta, aiutandovi con il palmo delle mani e facendo girare in senso antiorario l'impasto sulla spianatoia molto delicatamente... importante: l'impasto deve girare sulla base non deve essere assolutamente impastato!!!\nCoprite a campana, puntate la stufetta sulla ciotola ;)) e fate lievitare per 2h e 1/2. Se no avete la stufetta la lievitazione dovrà essere di circa 6 ore a 10°.. :(\nAccendete il forno al massimo e sistemate subito la placca al contrario o una teglia pesante, sempre al contrario, a 20 cm dal grill e un'altra più sottile alla base del forno. Sistemate il pane sulla placca a temperatura raggiunta e contemporaneamente versate un bicchiere di acqua fredda sulla teglia posta alla base del forno, per creare il vapore.\nCuocete, a forno statico, per 10 minuti, poi togliete la teglia alla base del forno, abbassate la temperatura 180° e cuocete per altri 15 minuti. Attaccate la ventola e sistemate una forchetta tra la porta del forno e il forno stesso in modo da far uscire l'umidità e continuate la cottura per altri 25 minuti (Grazie Federico per le dritte sulla cottura!!!!!). Accendete il grill e fate cuocere per altri 5 minuti.\nSpegnete il forno, lasciando però la ventola accesa, e lasciate raffreddare al suo interno il pane in verticale per 30 minuti.\nE, finalmente, Buon Appetito!!!\nPubblicato da Eli a 10:30 0 gamberetti\nLa crostata di mamma Carmela con mele e marmellata di ciliegie... storia di un'amicizia\nOggi vi voglio parlare, attraverso la ricetta di una crostata di mele, dell'amicizia.. in particolare di quella nata tra tre persone sui "banchi" dell'università e che dura ancora oggi, dopo tanti anni, e resiste alla distanza e agli "stress" della vita di tutti i giorni...\nE un segno tangibile del rapporto che lega queste persone è il contenuto di un'agenda... un'agenda di quelle regalate dalle banche a fine anno che era, all'inizio, un insieme di ricette ritagliate da vari giornali e che poi era diventata un registro delle ricette delle mamme... le ricette di quelle torte che portava, in particolare la mamma di una di noi tre, la domenica e che, dopo averle assaggiate, bisognava ricucinare forse per risentire i sapori di casa o "rivedere", gustandole, il volto di una persona cara...\nQuell'agenda è poi rimasta a me, ma il suo contenuto è stato fotocopiato e conservato gelosamente dalle altre...\nQualche settimana fa sono tornata in Calabria e, mentre pensavo alla ricetta per l'Inventamela dell'Araba Felice, una di loro ha portato una torta di mele.. le ho chiesto di darmi le dosi di quella torta così buona e lei mi ha risposto "ma è in quella famosa agenda... la torta di mamma Carmela"...\nAppena tornata a Roma ho risfogliato quel "volume" riposto insieme agli altri libri di cucina e mi sono tornate alla memoria le giornate passate con loro e la bontà di quelle torte la cui riuscita è assicurata perchè frutto di anni e anni di impasti e "aggiustature".. :)\nHo pensato "è la torta perfetta per l'Araba"....\nE allora un omaggio a Carmela, mamma dell'Ingegnere, e alle sue torte...\nIngredienti per uno stampo da 28 cm:\nriporto la ricetta esattamente come trascritta dall'Ingegnere...\n1/2 pane angeli\nlatte o H2o q.b.\n(Ingegne' solo tu!!!):))\nSull'agenda non erano riportati alcuni ingredienti riguardanti il contenuto della torta, che si potevano anche non scrivere perchè erano scontati :))\n2/3 di barattolo di marmellata di ciliegie\n3 mele sbucciate e tagliate a fettine\nDisponete la farina, setacciata con il lievito e mischiata allo zucchero, a fontana sulla spianatoia e mettete al centro le uova e il burro a tocchetti. Impastate per circa 10 min, fino a quando non otterrete un impasto omogeneo. Dividete in due parti l'impasto ottenuto (una dovrà essere il 60% e l'altra il 40%) e stendete la parte più grande fino ad ottenere una sfoglia di circa 38-40cm di diametro. Imburrate e infarinate lo stampo e sistemateci la sfoglia alla quale avrete "rifilato" i bordi con un coltello o con una rotella per la pasta.\nStendete sull'impasto la marmellata e, successivamente, le fettine di mele.\nStendete un po' dell'impasto rimanente ed ottenete 4 cuori; impastate nuovamente tutto e stendete con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa 28 cm. Adagiatela delicatamente sulle mele e sigillate i bordi.\nSistemate i cuori al centro, dandogli la forma di un quadrifoglio.\nInfornate a 180° in forno ventilato per 25 minuti.\nE... Buon Appetito!!!\nPubblicato da Eli a 09:00 4 gamberetti


LA MAGIA DI UN PICCOLO ORTO: dicembre 2015\nE' un periodo questo, in cui ho fatto poco di quello che mi piace, un periodo in cui la parola d'ordine è: devo, devo devo... d'altra parte è stato tutto un anno un po' sottotono, niente di eclatante. Un anno di transizione vissuto giorno per giorno, con quella paura di guardare troppo avanti che caratterizza questi ultimi anni. Va bene così, non si dice forse "niente nuove buone nuove"?\nMa ora è in arrivo un nuovo anno, da riempire con sogni e progetti.\nIn particolare ho voglia di feste, in anticipo rispetto agli ultimi anni ho già addobbato casa e tutte le sere le luci dell'albero in salotto e quelle sulla siepe di gelsomino sono accese. Il presepe è già allestito, manca solo Gesù bambino e quest'anno ho messo proprio tutte le statuine, anche quelle più scalcagnate, e le pecorelle più vecchie, le casettine in cartone e quelle più belle fatte al traforo dal nonno, è un presepe vario dove non si guarda al bello o al brutto, al nuovo o al vecchio...\nPeccato che per quanto abbia provato non sono riuscita a fare fotografie decenti di questo presepe che mi piace tanto!\nNelle ultime settimane il tempo non è stato proprio clemente, niente pioggia che io non amo molto, ma tanta tanta nebbia. A volte per giorni non si è visto un raggio di sole, cielo e terra dello stesso grigio. Confesso che questo tempo a volte mi affascina, ci si sente in un' altra dimensione, tutto è ovattato, distante. Peccato sia un po' meno affascinante ogni qualvolta ci si sposta in auto...\nIl mattino presto, se la nebbia non è troppo forte, appena rischiara si intravedono gli scheletri degli alberi ormai spogli stagliarsi verso il cielo, mi piace osservarne la forma perfetta, d'estate non si può, sono nascosti dal fogliame, ora si mostrano e sono così belli, sembrano dipinti con la china. E poi ci sono le foglie cristallizzate dai primi geli...\nQuasi a smentire quello che ho appena raccontato, questo pomeriggio il sole era luminoso e tiepido, ora però il sole è sceso e l'aria comincia ad essere frizzante, le giornate sono corte corte! L'inverno prende piano piano il posto dell'autunno ed io spero sia un inverno vero, con quelle belle giornate freddissime ma limpide, con le montagne innevate, insomma, un inverno che ci faccia desiderare l'arrivo della primavera!\nCredo sarà difficile che riesca a scrivere qualcosa prima del Natale, così vi lascio con qualche immagine di casa e soprattutto con tanti tantissimi auguri di un sereno Natale...\n... farò il possibile per passare dai vostri blog per un saluto, intanto...\nPubblicato da lolle a 08:35 24 commenti:


Come decidere quante tasse pagare, con mesi di anticipo, e vivere tranquillo...\nCome decidere quante tasse pagare, con mesi di anticipo, e vivere tranquillo…\nIn Italia le tasse sono troppo alte.\nFare impresa in Italia sta diventando davvero un atto eroico.\nMe ne rendo conto soprattutto in estate, quando arriva il momento di pagare le odiate tasse.\nLeggo di imprenditori che, quando ricevono il famigerato Mod.F24 dal proprio commercialista, cascano dalle nuvole, prendono coscienza del fatto che ancora una volta sarà un bagno di sangue, imprecano almeno tutti i santi del paradiso in ordine alfabetico e cercano di risolvere il problema pensando che le uniche opzioni possibili possano essere:\nAndare in banca, sperare che il direttore capisca la situazione e conceda un pò di credito.\nSacrificare un pò di liquidità aziendale che potrebbe essere destinata a ben altro e pagare, pur di stare tranquilli.\nNon pagare (per disobbedienza fiscale, o purtroppo perché proprio non si può…) e attendere la lettera bianca dell’Agenzia delle Entrate e poi quella verde di Equitalia.\nMa davvero sono queste le uniche opzioni possibili?\nIn questo articolo ti spiego come pianifico con i miei clienti OGGI le tasse da pagare IL PROSSIMO ANNO, in modo da evitare loro frustrazione, notti insonni e sorprese sgradite. Si perché le cosiddette tasse, così come qualsiasi altro costo, progetto o strategia aziendale, possono essere calcolate in anticipo ed eventualmente ridotte con alcuni semplici accorgimenti fiscalmente leciti (le bizzarrie fiscali le lascio ad altri).\nIn questo modo lavoro più tranquilla io, ma soprattutto i miei clienti, che così si possono concentrare su quello che veramente conta.\nCon il termine tasse si intende, nel linguaggio comune, tutto quello che dobbiamo versare allo Stato, senza alcuna distinzione.\nIn realtà, per cominciare a capirci qualcosa, bisogna distinguere tra:\nTasse: sono il corrispettivo pagato per usufruire di un servizio erogato da un ente pubblico, chiesto espressamente dal cittadino. Un classico esempio è il ticket sanitario. Se un cittadino va in ospedale e richiede una visita, deve pagare un ticket, che copre parzialmente i costi per l’erogazione di quel servizio/visita (se la struttura fosse privata generalmente si pagherebbe un prezzo più alto).\nContributi: sono somme di denaro dovute da determinati soggetti che hanno vantaggio, ora o in futuro, di determinati servizi pubblici anche se non richiesti. Un esempio classico sono i contributi INPS, dovuti in quanto essi garantiscono (o meglio dovrebbero garantire, ma questa è un’altra storia) una pensione al raggiungimento di determinate condizioni.\nImposte: è la cifra che ogni contribuente deve versare allo stato anche se non correlata ad una specifica prestazione.Si dividono in imposte dirette, dovute dal contribuente per il solo fatto di conseguire un reddito (es. IRPEF; IRES, impropriamente IRAP), ed imposte indirette, dovute dal contribuente per il fatto che spende tale reddito (es. IVA).\nUna precisazione per quanto riguarda l’IVA.\nMolti imprenditori la ritengono una tassa sulla loro attività, ma in realtà non lo è.\nÉ un’imposta indiretta dovuta dall’acquirente, ossia chi acquista! L’imprenditore ha solo il compito di calcolarla (=metterla in fattura), incassarla per conto dello Stato e poi versarla: praticamente gli fa da esattore!\nAnzi, gli imprenditori “giusti”, utilizzano il meccanismo dell’IVA per finanziare la loro attività, approfittando del periodo di tempo che intercorre tra l’incasso dell’imposta da parte del cliente e il suo versamento.\nCOME STIMARE LE PROPRIE IMPOSTE CON MESI DI ANTICIPO\nSIMULARE IL PROPRIO CONTO ECONOMICO\nCi tengo sempre che i miei clienti abbiano la contabilità aggiornata mese per mese, a prescindere dal regime fiscale adottato, perchè altrimenti non si riesce davvero a monitorare nulla.\nSi lavora nel caos e nella confusione, e ciò a lungo andare danneggia l’azienda.\nPeriodicamente richiedo al commercialista il conto economico e verifico velocemente che sia stato contabilizzato tutto. Non devono mancare fatture di acquisto (soprattutto di rilevante importo), controllo che siano stati rilevati i canoni di affitto, etc… sostanzialmente verifico che la contabilità sia completa e in ordine.\n“Aggiusto” le voci di costo/ricavo su base annuale. Per quanto riguarda i ricavi e i costi di produzione, stimo l’ammontare del ricavo/costo su base annua, in modo da avere una simulazione relativamente precisa di quella che potrebbe essere la situazione a fine anno. Analizzo poi il conto economico dell’anno precedente e aggiungo i costi che si devono ancora manifestare, come ad esempio i costi sospesi per i dipendenti (premi INAIL), gli ammortamenti, etc…\nIn questo modo ottengo una “simulazione” di conto economico, che analizzo approfonditamente con l’imprenditore mio cliente. Può infatti succedere che siano necessarie alcune correzioni rispetto a quanto simulato, ad es. si ipotizzano maggiori ricavi rispetto al previsto di cui bisogna tenere conto, oppure si effettueranno grossi investimenti.\nA questo punto calcolo una stima della base imponibile sulla quale verranno determinate le imposte.\nAll’utile risultante dal conto economico effettuo specifiche “rettifiche” relativamente ad eventuali costi non deducibili, ricavi non tassati, agevolazioni spettanti, etc…\nPongo particolare attenzione ai costi non deducibili, perchè spesso sono costituiti da costi inerenti all’attività, ma non adeguatamente documentati (ad es. perchè la fattura relativa all’acquisto è stata smarrita o non è pervenuta).\nPotrebbe allora essere davvero semplice rimediare, controllando nuovamente le fatture arrivate via mail e stampare quanto serve, o chiamando il fornitore e chiedere spiegazioni.\nCALCOLARE LE IMPOSTE E I CONTRIBUTI DA PAGARE\nUna volta stimata la base imponibile, è semplice calcolare le imposte da pagare e i contributi INPS dovuti.\nConsegno all’imprenditore una copia del lavoro fatto assieme che costituisce una vera e propria “linea guida”.\nSe ci sono degli imprevisti, costi inaspettati o commesse terminate prima del previsto, io e il mio cliente rivediamo assieme il lavoro fatto. Altrimenti, egli sa già quante imposte pagare con ben più di sei mesi di anticipo!\nVoglio metterti in guardia da alcuni comportamenti usuali ma scorretti, se non addirittura illeciti.\nTanti imprenditori pensano di risolvere il problema delle imposte da pagare modificando a proprio piacimento alcuni dati contabili, ad es. il valore delle rimanenze di magazzino a fine anno o calcolando gli ammortamenti in modo più o meno creativo.\nE RISCHI DI PASSARE UN MARE DI GUAI.\nSo che è una prassi diffusa.\nForse anche tu, quando ricevi il bilancio definitivo e scopri le imposte che dovrai pagare, potresti essere tentato dal chiamare il tuo commercialista e chiedergli di trovare una soluzione.\nIl bilancio rappresenta la situazione al 31 dicembre dell’anno precedente, quindi ormai\n“le jeux sont fait! – i giochi sono fatti – nessun altra puntata signori”\nTante visite a sorpresa da parte della Guardia di Finanza, tante richieste di chiarimenti da parte dell’Agenzia delle Entrate, nascono proprio qui. E ormai, con i numerosi controlli incrociati, non se la cava davvero più nessuno…\nMA COSA PUOI FARE, ALLORA, PER RIDURRE LE IMPOSTE E DORMIRE TRANQUILLO?\nPianificare le tue tasse di consente di abbassare le imposte da pagare per tempo con altri strumenti leciti a tua disposizione.\nA seconda della tua situazione specifica potresti, ad esempio:\nDedurre costi che hai pagato, ma per i quali non hai ricevuto documentazione sufficiente (ne abbiamo parlato già sopra…).\nStabilire un compenso amministratore (oltre che rimborso detassato per le trasferte, benefit, etc..) da formalizzare con una delibera dei soci. L’amministratore viene in sostanza pagato dalla società per il lavoro svolto (e ci mancherebbe!). Se il compenso viene pagato entro la fine dell’anno costituisce un costo deducibile per l’impresa.\nStabilire un TFM, ossia un Trattamento di fine mandato a favore degli amministratori, da accantonare ogni anno e da versare in futuro. É una sorta di TFR, deducibile in capo all’impresa per competenza, ma tassato in capo all’amministratore solo al momento dell’incasso e generalmente in misura agevolata.\nAumentare la deduzione spettante per l’utilizzo dell’auto da parte dei dipendenti/amministratori (dal 20% al 70%!) concedendola anche per l’utilizzo privato.\nRivedere la struttura giuridica dell’impresa. Spesso un imprenditore comincia la propria attività come ditta individuale o come piccola società, spesso con la moglie e/o i fratelli.\nCol passare degli anni,però, non bisogna dare per scontato che la struttura giuridica scelta all’inizio sia ancora utile allo scopo. Valutare quindi la situazione con un certo anticipo permette di prepararsi ad un eventuale conferimento, trasformazione in srl o altra operazione societaria senza dover necessariamente catapultarsi in tutta fretta dal notaio l’ultimo giorno dell’anno, col rischio di fare solo delle cavolate.


Veneta Cucine Oyster - Design Per La Casa - Aradz.com\nDescrizione di Veneta Cucine Oyster\nsito web Questo sito web è composto da una collezione di dimora accordo fotografie e foto miscellaneo modelli e paese , presente e classico . Ci sono molti stile categorie che forniamo , da l'aspetto di il bagno, camera da letto, cucina, soggiorno , cortile , dentro e fuori.\nMolte persone aspirazione di elegante Veneta Cucine Oyster, spesso altro progettato con miscellaneo disegni , color combos, completo decisioni, mobili , e così via. la maggior parte delle persone hanno solo Veneta Cucine Oyster in modo che siano spesso prova i loro migliori realizzare cosa vogliono . Un unico attributo di Veneta Cucine Oyster è che è creato in contemporaneo moda . Lui anche adesso sembra essere classe Sebbene solo mostra gli elementi indispensabile e è semplice come probabile. Quindi, Veneta Cucine Oyster comune impiega materiali al massimo consentito scope realizzabile evidenziando moderno design .\nAnche se , comodità e facilità quando concezione Veneta Cucine Oyster, continua ad essere uno di cose che è estremamente preoccupato Ansioso. Ad esempio , aggiustando modificare Veneta Cucine Oyster configurazioni, per essere sicuro di poter dare un sublime e contemporaneo stampa . Non solo , piano è allo stesso modo prezioso massimizzare la funzione Veneta Cucine Oyster .\nAdesso , Veneta Cucine Oyster con molti disegni e tipi sempre significativamente in desiderio . La volontà creare Veneta Cucine Oyster sarà probabilmente esempi di applicato come riferimento:\nMt news lo stile oyster da veneta cucine arredamenti mobili ticino Veneta cucine oyster\nCucina con penisola veneta cucine oyster a verona Veneta cucine oyster\nVeneta cucine oyster in decorativo cemento Veneta cucine oyster\nOyster pro domus Veneta cucine oyster\nOccasioni di mostra Veneta cucine oyster\nRetini veneta cucine mod oyster youtube Veneta cucine oyster\n170411122040 venetacucine oysterpro 02 arredi barbara Veneta cucine oyster\nCuisine oyster decorativo essence veneta cucine Veneta cucine oyster\nLa cucina oyster decorativo di caramia antonio veneta cucine Veneta cucine oyster\nOyster con sistema gola di veneta cucine ticino arredo casa Veneta cucine oyster\nLa cucina oyster pro di gino serena veneta cucine Veneta cucine oyster\nVeneta cucine nuovo catalogo moderne e classiche varese arredamenti Veneta cucine oyster\nLe nuove foto di veneta cucine oyster tulipano espace non solo mobili Veneta cucine oyster\nVeneta cucine lissone monza e brianza milano modello oyster decorativo Veneta cucine oyster\nFormarredo due veneta cucine lugano modello oyster decorativo arredo cucine lugano Veneta cucine oyster\nVeneta cucine oyster con isola cottura e lavaggio Veneta cucine oyster\nMilano arredamenti Veneta cucine oyster\nOltre 25 fantastiche idee su cucine moderne su pinterest Veneta cucine oyster\nLa cucina oyster decorativo di valentina stefano veneta cucine Veneta cucine oyster\nExpo web cucina componibile oyster di veneta cucine arredamenti expo web Veneta cucine oyster\nL 39 outlet dell 39 arredamento e dei complementi d 39 arredo di design Veneta cucine oyster\nOyster einbauk chen von veneta cucine architonic Veneta cucine oyster\nCucine moderne scontate Veneta cucine oyster\nCucina veneta cucine oyster pro a pavia sconto 40 Veneta cucine oyster\nBagno Come Arredarlo Vasca Da Bagno Rettangolare Prezzi Leroy Merlin Pannelli Decorativi Tende Per La Camera Da Letto Camini A Parete Moderni Letti Matrimoniale Ikea Letto Castello Scorrevole Mobili Cucina Etnica Dispense Angolari Per Cucine Piastrelle Bagno Moderne Mercatone Uno Divano Letto Angolare Interior Designer Firenze Ante Mobili Fai Da Te Design Degli Interni Roma Carta Da Parati Per Bagno Come Arredare Un Entrata Di Casa Blocco Cucina Acciaio Mobile Bagno Con Lavatrice Letti A Cassettone Ikea Studiare Interior Design


Pecco Bagnaia a rischio: se fallisce è fuori dalla MotoGP\nHome Motomondiale MotoGP Pecco Bagnaia a rischio: se fallisce è fuori dalla MotoGP\nPecco Bagnaia si gioca il suo futuro nelle prime tre gare della stagione 2020. L’ex campione Moto2 rischia di restare fuori dai giochi come Petrux?\nPecco Bagnaia dovrà preservare la sua sella Ducati con il team Pramac Racing e giocarsela con Johann Zarco. La carriera dell’ex campione Moto2 e allievo della VR46 Academy viaggia già sul filo del rasoio, perché in caso di insuccesso potrebbe faticare non poco a trovare un posto vacante per il prossimo anno. Non ha più l’alone del campione del mondo a sua difesa, né la scusa di essere un rookie della MotoGP. Non può più nemmeno sostenere di non avere la stessa moto dei piloti più importanti del produttore. Con la sua GP20, dovrà sicuramente convincere. Altrimenti, Johann Zarco potrebbe prendere il suo posto…\nAlla Ducati stanno pensando già al futuro e hanno preso drastiche decisioni. Jack Miller salirà nella squadra ufficiale dal 2021 e ha messo fuori dai piani Danilo Petrucci. Al suo posto in Pramac arriverà Jorge Martin, di conseguenza Pecco Bagnaia ora sa cosa deve aspettarsi: dovrà cancellare i dubbi nati su di lui dopo una prima stagione deludente del 2019. Paolo Ciabatti ha dichiarato che le prime due o tre gare verranno utilizzate per valutare la situazione. Ma almeno il giovane della VR46 Riders Academy ha avuto una possibilità, al contrario di Petrux.\nDovizioso punto di riferimento per Pecco\nPecco Bagnaia ha ricevuto il messaggio. E per mostrarsi in una luce migliore, dovrà ricalibrare la mente. Per questo, dovrà dimenticare Fabio Quartararo e pensare solo ad Andrea Dovizioso: “Quartararo è stato un po’ doloroso . È veloce, ma quando ci siamo imbattuti in lui in passato, è sempre venuto dietro di me. Guardarlo andare così veloce in MotoGP è stato difficile – ha detto al ‘Corriere dello Sport’ -. Ha fatto un ottimo lavoro, è uno dei giovani più talentuosi. L’idea è di tornare a stare davanti a lui. Lui e tutti gli altri”.\nLeggi anche —> Dovizioso vuole il titolo: “Non abbiamo margine d’errore”\nQuest’anno potrà contare sulla quarta Desmosedici factory e giocarsela alla pari con i suoi colleghi di marca. “La Ducati mi ha dato il meglio e sono felice. Penso che possiamo essere competitivi. Quest’anno mi sento più vicino a Petrucci e Dovizioso. Guidare la Ducati mi ha portato a imparare molto. Sono sempre stato un pilota molto fluido e con questa moto devi lavorare molto. Fisicamente è estenuante”. Per provare ad andare forte avrà un solo punto di riferimento: “Al momento il pilota che sa essere più forte e che conosce meglio questa Ducati è Andrea Dovizioso”.\nMotoGP – Francesco Bagnaia (Getty Images)\nPrevious articleSuperbike, test a Montmelò a luglio: i team presenti\nNext articleBMW X5 xDrive45e: ancora più potenza, ancora più autonomia


Michele Affidato nominatoTestimonial Unicef per la Calabria - Fantapol News Crotone\nHome Cultura Michele Affidato nominatoTestimonial Unicef per la Calabria\nAlla cerimonia anche il Procuratore Nicola Gratteri e il Presidente Unicef Giacomo Guerrera\n“Questa nomina mi onora ma nello stesso tempo la ritengo una missione di vita. Missione lodevole che l’Unicef da sempre con il suo costante lavoro promuove a sostegno dei minori”.\nCon queste parole Michele Affidato ha commentato la sua nomina a Testimonial per la Calabria di Unicef Italia. Il maestro orafo crotonese ha ufficialmente ricevuto questa “missione”, nel corso dell’iniziativa che si è svolta giovedì 10 novembre nella sala Consiliare del comune di Crotone, dal tema “Protezione dei minori 3.0” promossa dal Comitato Regionale Unicef Calabria e che ha visto la partecipazione, tra gli altri, del Presidente Nazionale Unicef Giacomo Guerrera e del Procuratore della Repubblica di Catanzaro Nicola Gratteri. “Viviamo – ha commentato durante il suo intervento Affidato – in un mondo dove ci sono troppe diversità. Una delle problematiche è proprio la condizione di vita dei minori. I bambini sono il nostro domani , mi allaccio infatti ad una affermazione di Papa Francesco che in merito tra l’altro dice: “Una società che abbandona i bambini oscura il suo futuro. Bisogna aver cura di ogni persona, con amore, specialmente dei bambini, coloro che sono più fragili e che spesso sono nella periferia del nostro cuore. Ciò mi ha molto colpito e nello stesso tempo mi ha fatto riflettere perché è un dovere di tutti assicurare i diritti dei minori, proteggerli ed accompagnarli nella loro crescita al fine di garantire loro un futuro migliore. Il mio impegno – continua Affidato – sarà quello di sostenere e promuovere iniziative a sostegno dei minori ed in tutto questo sono sicuro di essere affiancato dal Presidente Regionale Unicef Dr. Francesco Samengo, dalla Segretaria del Comitato Regionale Calabria per l’Unicef, Paola Bianchi, dal Presidente Provinciale Donatella Fauci, e dalla Segretaria Provinciale Francesca Puccio che tanto hanno già fatto per l’Unicef”. La manifestazione, introdotta dalla Segretaria Paola Bianchi, si è aperta con il Sindaco della città di Crotone Ugo Pugliese che ha espresso soddisfazione per la nomina di un crotonese: “Siamo onorati che questa scelta sia caduta sul maestro orafo Michele Affidato. Grazie al suo genio, alla sua arte ed al suo lavoro ha saputo accendere i riflettori su questo nostro territorio spesso dimenticato. Siamo certi che dal cuore sensibile e dall’animo nobile di Michele possa giungere un contributo importante alla causa dell’Unicef”. Parole di stima per il maestro orafo anche dall’amico Procuratore Dr. Nicola Gratteri che nel suo intervento, dopo aver ricordato che sulla “questione minori” anche l’Onu ha le sue co-responsabilità, ha puntato l’attenzione sulla necessità di prevenire gli atteggiamenti ‘ndranghetisti nelle famiglie dove spesso i bambini sono “iniziati” alla vita mafiosa. Durante il dibattito, “moderato dalla giornalista Maria Elena Scandaliato” sentito e appassionato è stato anche l’intervento del Presidente Guerrera che ha ricordato come il mondo industrializzato ha voltato le spalle ai paesi meno sviluppati e il risultato è l’esodo di questi ultimi anni. Ecco perché servono interventi pratici, azioni che l’Unicef sta già mettendo in campo in Sicilia, Puglia e anche in Calabria. Alla manifestazione hanno preso parte le più alte cariche istituzionali e religiose, ma anche imprenditori, referenti del mondo associazionistico e tanti cittadini.\nPresente anche l’arcivescovo di Crotone e Santa Severina, Monsignor Domenico Graziani.\nArticolo precedente“Stavolta SI”, c’è Carbone, ma non il ministro all’Ambiente\nProssimo articoloLa Prossima: Tarallucci, vino, serata in allegria e conto alla “romana”…\nAeroporto: Sei consiglieri comunali chiedono al sindaco che Crotone diventi azionista...\nAnnagiulia Caiazza (PD): “È necessario imparare a stare di nuovo insieme”\nFabrizio Meo interroga il sindaco: “Che fine hanno fatto i 65...\nIncontro con Eni: Crotone Città di Tutti, “auspichiamo che domani non...


CEMENTO E ACQUA E ALLAGAMENTI ! Lettera aperta al Sindaco di Corciano – CITTADINANZATTIVA UMBRIA APS\nPubblicato il 12 Novembre 2012 13 Novembre 2012 di Cittadinanzattiva Umbria\nnel suo comunicato stampa della scorsa settimana,in risposta alla nostra petizione per salvaguardare la parte boscata della collina il Monte-Girasole, rispondeva con una domanda che nascondeva a nostro avviso una malcelata irritazione:\n“Ma quale cemento?”\nMalcelata irritazione perché, riteniamo, rispondere ad una richiesta di centinaia di cittadini,(si perchè la petizione stà raccogliendo ancora per questo mese, molte adesioni ), in questi termini è a nostro avviso inopportuno e inadeguato. Ma anche rispondere, alla richiesta di documentazione, da parte degli uffici regionali, (che hanno istruito prontamente la nostra petizione) , che questi sono sul sito web, è istituzionalmente a nostro avviso inqualificabile.\nStanotte, per la seconda volta in due anni, immaginiamo , sarà stata svegliata a notte fonda, per firmare una seconda ordinanza. ( dopo quella del 2010) per chiudere la S.P. 317 a Solomeo per allagamento.\nAllagamenti che interessano anche gli insediamenti produttivi qui, come immaginiamo a Mantignana, almeno così è successo nel 2010!\nAbbiamo tentato di farLe presenei in varie occasioni, le scelte urbanistiche sbagliate che si sono susseguite in questi anni,sino ad oggi, a livello comunale,facendo anche proposte per invertire questa tendenza negativa, ma senza esito alcuno.\nCemento e acqua e allagamenti! Signor Sindaco producono le scelte urbanistiche di questo comune!\nL’aver pianificato e permesso la cementificazione con edifici residenziali e produttivi, in ogni dove, ad Ellera, come a Chiugiana, al Girasole come a Taverne, ma è più semplice dire in ogni angolo del comune ( su questo ritorneremo nei prossimi giorni) e conseguentemente bitumato per le necessarie strade e parcheggi, è una delle cause di questi eventi.\nEttari e ettari di terreno che non assorbono più la pioggia (perchè cementificati e bitumati), assoluta mancanza di studi idraulici, progetti e interventi per casse d’espansione, per una regimazione dei corsi d’acqua che attraversano la nostra pianura, questo producono!\nAllagamenti e danni ai cittadini come alle imprese produttive!\nSe poi a questo, si aggiungono scelte che riteniamo irresponsabili, come l’aver derogato nel Piano Regolarore Generale vigente, alla distanza di edificazione dai torrenti, (art. 25 NTA p.strutturale- ), passando da 30 metri (comunque insufficiente a nostro avviso) come la legislazione regionale prevede sino a 10 metri!, come se un torrente fosse un marciapiede o una recinzione, si chiude il cerchio!\nCerchio del danno e beffa collettivi!, si perchè poi i danni di queste scelte dissennate, che producono allagamenti e frane,alla prima notte di pioggia, li paghiamo tutti noi cittadini!Vedi contributo regionale di 412.000 euro elargito nel 2010 ,per i danni dei precedenti allagamenti! , mentre non conosciamo le spese che il comune ha sostenuto nel 2010 e quelle che sosterrà, nei prossimi giorni, sottraendoli a chissà a quali servizi!\nAbbiamo sollecitato in varie sedi una radicale variante del Piano Regolatore Generale, che fermi la cementificazione, per non rendere ancor più devastanti i riflessi di fenomeni naturali , che rientrano nella ordinarietà, sul territorio comunale,ma senza esito.\nAggiungiamo che questo ( la revisione del P.R.G.) è stato anche uno dei punti del sup programma elettorale, ma è superfluo scriverlo…\nQui siamo a rinnovare l’invito, ponendoci come associazioni ,disponibili a contribuire fattivamente, sia nella formulazione di contributi tecnici che per alimentare il processo democratico che è fondamentale e che invece è stato accuratamente eluso nella adozione della variante regionale al P.R.G. Del 2004.\nRinnoviamo l’invito a collaborare per il bene comune, auspicando di non ricevere né chiusure né risposte stizzite!\nA ORVIETO L’ESONDAZIONE DEL PAGLIA METTE KO DECINE DI ATTIVITA’ E FA VIVERE ORE DI TERRORE


♠ COSTA-EST ♠: gennaio 2010\nLoro sono di Milano e nel 1991 dopo aver dato alle stampe una demo di notevole successo stampano questo settepollici per la francese Inaudito rec.\nE' la seconda ondata dell' hardcore italico, dopo lo scioglimento dei capisaldi del genere si formano insieme a Maze band come Creepshow da Treviso e ThinkTwice che creano un notevole giro attorno alla scena.\nQuesto sette è registrata dal powertrio, la forma migliore in cui io vedo i Maze.\nPoi ci fu uno split con i Permanent Scare da Alessandria ma con un elemento in più, Federico che poi fondò i Sottopressione.\nRiformati da poco, a breve uscirà il nuovo disco, che io non vedo l'ora di ascoltare!!\nOttimo disco che però non è caricato da me!! Speriamo bene!!\nIo continuerò ad ascoltarmi il settepollici, è tutta un'altra cosa!!\nPubblicato da ☺milio a 11:28 1 commento:\nBLU BUS/Circus records -sampler\nPiù che un sampler dell'etichetta aostana questo dischetto è un assaggio di ciò che propone questo blog. Una parte di tutto quello che girava nell'ambiente underground nazionale a fine anni novanta.\nSolo roba di qualità, comunque.\n1. Kina - Non c'è Scampo (4:37)\n2. Kina - Camminando Di Notte (3:38)\n3. Tempo Zero - 2 Minuti D'odio (2:34)\n4. Tempo Zero - Ossessione (3:07)\n5. Six Minute War Madness - Il Tuo Nemico In Più (3:38)\n6. Six Minute War Madness - Hard Boiled (3:25)\n7. Ariadigolpe - Funk' A' Delic (3:43)\n8. Ariadigolpe - Liberare Tutti (5:00)\n9. Eversor - Time Goes By (2:39)\n10. Senza Sicura - Parola Armata (3:33)\n11. Superjack - Ascolta (3:00)\n12. Hannibal The Cannibal - Clonazione (3:11)\n13. Ivory Cage - Pregiudizi (2:01)\n14. Right In Sight - Don't Crack Under Pressure (4:07)\n15. Mudcake - Boxed Again (3:26)\n16. Nuvolablu - L'alba E L'angelo (4:38)\n17. Barbed Wire Temple - We Don't Need (2:59)\n18. Ifix Tcen Tcen - Stop (1:05)\n19. C.O.V. - Il Mattino (1:36)\n20. Shaa - Shaa (3:13)\n21. De Crew - Feel (2:12)\n22. Inzirli - Badaluc (4:18)\n23. Mirafiori Kidz - Torneremo Sulla Langa (3:27)\nPubblicato da ☺milio a 09:53 1 commento:\nE il Canada mi da sempre grandissime soddisfazioni.\nQuesta band viene da Toronto e rispecchia da vicino quello che oggi io cerco in un disco.\nPropongono un punk rock stradaiolo con molte melodie vicine al country/rocknroll, il tutto condito da cantato rauco e sgolato di scuola Against me!\nI dodici pezzi sono quasi tutti ottimi e ben arrangiati, prodotti da un certo Joe Queer e distribuiti in europa dalla Monster Mash di Kevin Aper.\nI quattro non rispecchiano per niente quel pop punk che ha reso celebri i collaboratori e si distaccano dal genere incuriosendo anche persone devote ad un sound lievemente diverso.\nChiariamoci, nulla di nuovo, ma di certo un bel disco che dimostra una maturità maggiore rispetto alla scena mondiale odierna.\nSecondo me questa è una band su cui puntare per il futuro.\nEtichette: THE ROMAN LINE\nQuesto è il primo lavoro che ho fatto mio della band pesarese, ed è stato amore al primo ascolto.\nIntanto bisogna dire che esce per la mitica Green rec. di Padova, e rappresenta la continua evoluzione della band verso un suono più personale e maturo.\n10 sono i pezzi che compongono il disco, sempre registrato con la presenza di Paul Chain al mixer e raccolti in un digipack di tutto rispetto.\nIo devo dire che l'ho consumato di ascolti, dalla poetica Protective, alla hit So Much Hate, all'unica cavalcata acustica dal titolo Aware.\nNon il solito emocore, il massimo rispetto va alla band che più di ogni altra in Italia ha portato avanti un certo suono e una politica D.I.Y. negli anni coerente.\nPubblicato da ☺milio a 11:00 3 commenti:\nEtichette: EVERSOR-MILES APART\nE' a causa di questi album se la mia passione per la musica cresce ancora dopo milioni di ascolti e di band completamente sterili.\nDal Canada nel 1993 quattro loschi figuri, già membri di Asexuals e Mega City Four (una delle mie band preferite), con l'aiuto di un certo Daniel Ray pubblicano quello che a mio parere è un capolavoro musicale al 100%.\nFin dal primo pazzo si capisce da dove arriva tutto il pop punk degli ultimi dieci anni, ma qui troviamo anche classe stile e pezzi veramente validi.\nQuello che oggi chiamano indie incontra il pop e sfocia in un disco ricco di sfumature che convince in tutta la sua durata.\nNon ricordo come ho trovato questo disco, ma in certi casi forse è il disco giusto che trova me, e che soddisfazioni.\nPubblicato da ☺milio a 10:38 Nessun commento:\nGLI IGNORANTI -vi fregano le ragazze\nLa ravennate Evil Pig da alle stampe i genovesi Ignoranti, una produzione votata al pop -punk cantato in italiano. Questo disco degli Ignoranti e' suonato benissimo prodotto anche meglio ma dopo un pò annoia parecchio per una notevole mancanza di idee...\nQuesta è una richiesta, e se amate il genere, non può mancare nella vostra discografia.\nDa avere assolutamente il ciddi originale per sfogliare l'ignorantissimo libretto con foto in stile tronisti di Maria e numero di cellulare di tutti i componenti, direi splendido!!\nVI FREGANO LE RAGAZZE\nPubblicato da ☺milio a 09:16 Nessun commento:\nLYON ESTATES -tutto o niente\nDebutto del 2008 per questa band bolognese con i controcazzi.\nPremetto che è da molto che ascolto questo lavoro e mi sembrava giusto omaggiarvi con una delle poche band che oggi riescono ancora a mischiare la vecchia scuola hardcore italiana con la tecnologia e le capacità del ventesimo secolo.\nUn ep che faticherete a togliere dal vostro lettore ciddi... ottime liriche in italiano, stacchi ferocissimi e una sezione ritmica martellante.\nOttima la registrazione, e non sto a dirvi in che altre band hanno suonato o suonano i membri dei Lyon Estates, perchè a mio parere questo è ciò che di meglio poteva venirne fuori.\nDa scaricare assolutamente in attesa di un seguito che spero non tardi ad uscire.\nFile under Indigesti Bellicosi....\nPubblicato da ☺milio a 11:10\nEtichette: LYON ESTATES\nCOVERONES -Ramones tribute\nHEADED NOWHERE - Blitzkrieg Bop\nIMPACT - Beat on the Brat\nRAW POWER - Judy is a punk\nSLAPSTICKS - I wanna be your boyfriend\nGRAVEROBBERS FROM OUTER SPACE - Chain saw\nLADY TORNADO - Now i wanna sniff some glue\nTHE DEATH OF ANNA KARINA - I don't wanna go down to the basement\nLINTERNO - Loudmouth\nREBELDE - Havana affair\nSUMO - Listen to my heart\nSORELLE KRAUS - 53rd & 3rd\nHEARTQUAKES - Let's dance\nTHE TUNAS - I don't wanna walk around with you\nMR. TOMATO - Today your love, tomorrow the world\nVisto che come ho detto non vado matto per la raccolte, eccovi l'utima che ho comperato.\nL'intera EmiliaRomagna che coverizza i quattro fratellini niuiorchesi.\nUscita per TornadoRide rec. è un piccolo esempio di quello che hanno rappresentato i Ramones per il nostro panorama musicale.\nE' curioso sentire gruppi hardcore come Impact o RawPower eseguire nel loro stile il repertorio della band che più di tutti ha inventato una vera scena musicale, splendida anche la versione dei Death Of Anna Karina e Sumo...\nPubblicato da ☺milio a 09:18 Nessun commento:\nEtichette: TRIBUTO RAMONES\nNO TIME TO PANIC! _compilation\nPenso non ci sia molto da dire su questo disco.\nPremetto che non sono un amante delle compilation, ma qui il livello è piuttosto alto.\nPrimo capitolo della saga Panic, da notare che nel disco non c'è la solita band che spicca, tutti i gruppi sono ottimi e non sfigurano tra NOFX o Squirtgun i nostri Chromosomes o Deh Pills. Esce per Panic Rec., distribuito dalla romana HelterSkelter, compilation italiana!\n1. This Side Up - Struggle\n2. Squirtgun - I Wanna Be Rejected\n3. Point Of view - Fat Dust Plunder\n4. Gigantor - Gin Gan Tonic\n5. Deh Pills - Deborah Hates Punk Rocker\n6. Bambix - Bitchcraft\n7. Guastafeste - None Replies\n8. White Frogs - Shamed World\n9. Eversor - Cry In Vain\n10. NOFX - Open Your Eyes\n11. Chromosomes - Loris Has Got A Brand New Surfboard\n12. Skin Of Tears - Be With You\n13. Gas - Same And Different\n14. Lucky Seven - Favourite Hate\n15. Crummy Stuff - Senza Riposte\n16. Senzabenza - A Punk Rock House Painter\n17. Overflow - Turn My Back\n18. Overlord - Stay With Me\n19. Rhythm Collision - Too Long\n20. Derozer - 2100\nPubblicato da ☺milio a 13:00 1 commento:\nSOCIETY OF JESUS - ...dei miracoli\nDoppio post giornaliero... dalla melodia alla violenza più epica!!\nProgetto parallelo di quei ByAllMeans che hanno tenuto alta la bandiera dell'hardcore italico, da Parma e dintorni quindi... una concept band contro la religione che va maggiormente di moda nella nostra penisola!!Secondo lavoro ed ultimo ad oggi, uscito per la romana SOA rec.\nPasta-Power-Violence era l'etichetta del periodo per questo tipo di lavori e devo dire che pur non essendo un disco fantastico mi piace ancora riascoltarlo di tanto in tanto.\nUn solo file con tutto il settepollici da ascoltare per intiero,i titoli sono nella foto!!copyandpaste!!\nConsiglio anche il precedente split...\nPubblicato da ☺milio a 11:28 Nessun commento:\nEtichette: SOCIETY OF JESUS\nEVERSOR - friends\nPiccola chicca per i veri intenditori.\nSvolta heart-core per la band italiana che ha inventato e meglio di chiunque altro ha saputo sviluppare il genere.\nL'album FRIENDS è stato registrato nel lontano 1994 con tre bonus tracks live addirittura nel '92 a Francoforte.\nUscito per la Circus/blubus e Chansons d'amour rec. ha rappresentato per me i primi passi nel mondo del punk rock, e vi assicuro che con un disco del genere è stato assolutamente amore al primo ascolto.\nMixato e raccolto dal mitico Paul Chain a Pesaro, e supportato da tutta la scena hardcore, il lavoro denota ancora molti spigoli, risultato della precedente e più estrema esperienza dei tre, che verranno totalmente eliminati negli anni a seguire dai due fratelli Morosini, prima come Eversor poi come Miles Apart.\nPubblicato da ☺milio a 13:33 3 commenti:\nNotando un grande interesse nei confronti dei Nuvolablu, giro questo disco splendido, piccola prova della discografia del gruppo di Ivrea.\nLo split rispetto al ciddi postato in precedenza è più melodico e di facile ascolto, ma sempre devoto al postpunk Fugaziano, due pezzi a testa.\nIl link che ho caricato vi porta direttamente al blog che per primo lo ha caricato, un ottimo blog che archivia quello che di meglio ha proposto la scena punk nostrana degli anni novanta.\nPubblicato da ☺milio a 10:08 4 commenti:\nRATS -belli e dannati\nSiccome i lettori di questo blog sono abituati a generi un pò più originali e ricercati di questo post, non cercherò assolutamente di convincervi della validità di questo album.\nTamarro al punto giusto, basti vedere i 3 loschi figuri in copertina, uscito nel 1994, e secondo me il vero apice per questa formazione nostrana.\nCi sono un paio di ottimi pezzi e riascoltandolo mi son spaventato accorgendomi di sapere gran parte delle canzoni a memoria.\nSapete che ogni tanto mi faccio prendere da band che non dovrebbero rispecchiare i soliti miei gusti, ero giovane e inesperto, ma cazzo a me piacevano!!\nPubblicato da ☺milio a 10:28 3 commenti:\nRYDELLS - vow to defend\nPunk rock'n'roll da Udine/Trieste.\nEsce nel 2008 per l'americana Knowhere records.\nUltimo lavoro prima dello scioglimento.\nVOW TO DEFEND\nPubblicato da ☺milio a 09:11 Nessun commento:\nEtichette: COSTA-EST, RYDELLS\nVERBAL ASSAULT -live csa Udine 1989\nLa foto sopra è del tour europeo di quell'anno, scattata a Roma, e la band di certo la conoscete.\nFormati nell'83 a Newport, i V.A. si sono sciolti nel 1991 dopo innumerevoli dischi e tour in tutto il mondo.\nQuesta è appunto la registrazione del loro live in via volturno a Udine, sede del vecchio 3BLINKA, sgomberato un paio di anni fa.\nInnumerevoli band storiche sono passate a suonare in quella realtà occupata negli anni di attività, e anche io ho assistito a splendide serate e concerti memorabili.\nIl mese scorso è stato sgomberato anche il centro di via ScaloNuovo, il punto di riferimento che aveva continuato quanto lasciato al 3BLINKA.\nUDINE è LA MIA CITTà.\nPubblicato da ☺milio a 05:32 Nessun commento:\nEtichette: VERBAL ASSAULT\nBLAME IT ON THE OCEAN -demo2009\nOk, come si definiscono loro, hardcore dalla bassa friulana.\nPartiamo dicendo che è da un pò che puntavo a postare questo lavoro, e su loro invito sono più che contento di farlo!!\nL' ottima vecchia scuola si fonde in perfetta maniera con la nuova in questa four tracks demo che sicuramente allieterà i tradizionalisti e i nuovi appassionati del genere.\nDal vivo la band mi ha sempre affascinato, e ho notato una continua maturazione nelle performance.\nMusicalmente manca quel tocco di originalità che non si può pretendere alla prima uscita discografica, ma che cazzo, ce ne fossero di band così in regione.\nUn particolare apprezzamento va alla sezione ritmica, ottimo batterista,e splendida copertina.... di più non si può chiedere.\nPubblicato da ☺milio a 03:13 2 commenti:


ALLENARE IL CORE - | PT Studio Bologna Wellness Space |\n24 Giugno 2021 By Malla In Articoli PTStudio No Comments\nCi sono molte attività nella nostra Wellness routine che sono essenziali. Bere molta acqua, tanto per cominciare. Oppure prendersi del tempo per lavorare sulla mobilità come ad esempio gli esercizi di stretching e naturalmente il core.\nIndipendentemente dall’allenamento, sia che si tratti di un runner o di qualcuno che è più incline ad allenarsi col Power Rack, un core forte è la base per un corretto modello di movimento e per la forza totale del corpo.\nIl core è un gruppo di muscoli che ci aiutano a compiere in sicurezza in movimenti complessi, che potrebbero essere “pericolosi”: più forte è il core, più stabili saranno la zona lombo-sacrale, le spalle e le anche.\nUn ottimo allenamento per il core con dumbbells o kettlebell\nUn enorme malinteso? Per avere un core forte, bisogna puntare sui classici crunch, gli esercizi per addominali più conosciuti. Al contrario, dice il dottor Alex Tauberg, strength and conditioning coach, i crunch sono un buon esercizio, ma non sono assolutamente il miglior esercizio di base. Il “migliore” allena anche il muscolo retto addominale, nella sezione centrale del vostro corpo. Servono esercizi che coinvolgano anche obliqui, retto e muscolo traverso.\nPronti a diventare più forti, il più velocemente possibile con questo ottimo allenamento del core? L’unica cosa di cui abbiamo bisogno è un set di manubri e una kettlebell.\nFare tre set di esercizi, con un riposo di 1 minuto tra uno e l’altro.\nRematore con flessione\nIniziamo in posizione di plank alto con le mani su due manubri o due kettlebell, spalle sopra i polsi. Abbassiamoci in un push-up, tenendo i gomiti vicini al corpo. Premere indietro per iniziare poi, lavorando con il core, allineate la mano destra verso il busto controllando il moviento. Abbassare lentamente la mano verso terra; ripetere con la mano sinistra. Tornare indietro per iniziare per una nuova ripetizione.\nPlank sul fianco con slanci della gamba\nDisteso su un lato col gomito appoggiato a terra sotto la spalla e le gambe una sopra l’altra. Sollevare il busto verso il soffitto mantenendo caviglie, ginocchia, anche e spalle allineate. In questa posizione staccare la gamba superiore e sollevarla in alto. Abbassare la gamba in posizione di partenza.\nAffondo frontale con braccio in alto\nIn piedi con i piedi uniti, i manubri o la kettlebell all’altezza delle spalle. Attivare e il nucleo, spingendo il manubrio o la kettlebell in alto. Fate un grande passo in avanti con il piede destro, piegando entrambe le ginocchia a 90 gradi mentre scendete in avanti e mantenendo il peso sopra la testa. Mantenendo l’equilibrio, premete il tallone destro per tornare alla partenza. Ripetere l’operazione sul lato sinistro.\nBear plank con shoulder tap\nIniziare in posizione table top. Attivare il nucleo sollevando le ginocchia staccandoci a circa a 2-3 cm. da terra. Tenendo i fianchi allineati, toccare la spalla sinistra con la mano destra la mano destra sulla spalla sinistra. Abbassare lentamente la schiena per iniziare. Ripetere sul lato opposto per completare. Continuare, alternando i lati.\nCon la kettlebell davanti a noi e le gambe in posizione larga, afferriamo la kettlebell per il manico con entrambe le mani. Tenendo il nucleo agganciato e i fianchi spingere con forza la kettlebell in avanti spingendo i fianchi in avanti e contraendo i glutei: l’attrezzo dovrebbe oscillare all’altezza del torace prima di lasciare che la gravità prenda il sopravvento, riportandolo tra le gambe. Procedere alla ripetizione successiva con un movimento continuo.\nTag:core, esercizio, training, wellness


Il pensiero di te | consapevolezza dell'anima\n»LA VIA DELL''ANIMA»Il pensiero di te\nPubblicato da consapevolezzadellanima il luglio 19, 2011 in LA VIA DELL''ANIMA\nLuce del mattino che vedo riflesso nel volto di lei, voce musica che volar mi fa . Il cielo attende …\nEterne le promesse che si fanno nel nome del cuore, promesse che entrano in noi e il pensiero si rivolge a questo siamo nella fioritura come ciliegi , fiori bianchissimi e candidi. E’ amore .\nBello essere nella via di quello che il cuore vuole, senza ragioni e senza dubbi ad attanagliare quello che la mente chiede. Nessun pegno va pagato e nessun dono va dato, se il pensiero è profondo e spontaneo, lui arriverà a illuminare il cuore di chi in noi entra e tocca quello che noi avremo lasciato libero. Non saremo mai felici se non avremo l’eterno paradiso, che in noi vive con il cancello chiuso e il nostro dolce pensiero non arriverà a colui o colei che in quel momento vive nel nostro respiro.\nIl respiro di chi ama, è all’unisono e risuona come un mantra che vibra toccando l’infinito e tutto collega . Siamo di due anime una, in un universo nuovo e sempre conosciuto. Siamo uomini e donne con i nostri difetti al cospetto di tutti. Ma in quel preciso momento che in noi siamo liberi e uniti nulla tocca la nostra forma che si compone a spirale . Siamo la fiamma che arde e verso l’alto si alza, siamo il color del rosso alla base, per poi diventare celeste e un tutt’uno con il cielo che avrem toccato con il dito . Unione celestiale …\nQuesto sarà e cadrà a volte ,non tutte le relazioni durano.\nQuesto è segno divino che pone la nostra esistenza al confronto con la vita, ma mai è un ostacolo . Possiamo vivere ancora e farne esperienza ,tutto insegna e il pensiero che avremo riposto in quella situazione non sarà stato vano. Ogni gesto che dell’amore parla ,ritornerà a noi parlando d’amore. Vivremo anche l’odio, se le nostre emozioni verranno spezzate da una storia che fine dirà. L’odio sarà in noi e il pensiero lo trasporterà ; ricordiamo che se siamo iracondi chi ci circonda lo sentirà, anche se parole non diremo e anch’essi diventeranno irrequieti. Comprendiamolo e smaltiamolo in fretta non diamo voce all’odio. Troppo nel mondo ne esiste e poco viene veramente dissolto. Viviamo in quello che lucenti ci rende e cerchiamo la soluzione per non essere vittime due volte , se una relazione sarà alla fine.\nVivere nella fioritura è bellissimo ,ma questo non appartiene sempre a tutte le stagioni e gli anni che vivremo. Non abbiamo il senso del tempo avvenire e tanto meno il futuro descritto prima.\nIl pensiero di te, deve essere sempre il primo pensiero di noi , e in noi deve maturare la via che non porta al rimorso e al rimpianto e tanto meno all’odio. Tutto quello che il pensiero vuole, è semplicemente essere il canale dove tutto passa e tutto tocca. Se noi comprendiamo che la vita è una forma di flusso ,comprenderemo perchè avere un mente pulita sia il dono più importante che abbiamo.\nPrediamo in noi una decisione, che sia il pensiero poi a trasportare nel suo candore, iniziamo a conoscerci nel profondo. Comprendiamoci veramente e saremo pronti alla vita un altra volta. Ameremo e tutto sarà il ciclo della vita che vivremo. Non dirò sempre che la via sia la meditazione profonda a dare questo, è la mia via e via di altri. Ognuno deve trovare la sua dimensione senza eludere le possibilità che ad oggi esistono. Alla fine è l’unico investimento che veramente vale la pena fare nella vita.\nIl pensiero di te allora sarà , il pensiero che arriverà a tutti ed in esso la via che renderà tutto meraviglioso nel sempre….\nTag: amore, fiorire, LA VIA DELL''ANIMA, meditazione, pensiero Permalink\n← Il giocoliere\n4 commenti su “Il pensiero di te”\nolga luglio 19, 2011 alle 7:28 PM\tRispondi\nmolto bella Daniele! sei uno scrittore ciao\nconsapevolezzadellanima luglio 19, 2011 alle 8:53 PM\tRispondi\nGrazie Olga, sono un scrittore.. ma vedremo che dirà il tempo in merito\nrosamary luglio 20, 2011 alle 10:11 PM\tRispondi\nCome dice Olga…..caro Daniele sei un grande scrittore….\nsono sicura che il tempo ti darà ragione………\nil tempo parla … vedremo, un abbraccio ciaoo


Noel Gallagher, pubblicato il nuovo singolo Flying On The Ground. Ascoltalo qui e guarda il video con protagonista Matt Smith\nIl cantautore inglese ha pubblicato il secondo inedito estratto da Back The Way We Came: Vol 1 (2011-2021), il suo primo greatest hits\nNoel Gallagher ha pubblicato Flying On The Ground, il secondo inedito estratto da Back The Way We Came: Vol 1 (2011-2021), il suo primo greatest hits in uscita il prossimo 11 giugno.\nIl brano, che è una bellissima ballata, raccoglie varie influenze che Noel ha approfondito e apprezzato negli ultimi anni, come il suo amore per la Motown: "Flying On The Ground è letteralmente la cosa migliore che ho pubblicato dall'ultima cosa che ho pubblicato. Se Burt Bacharach [grande pianista statunitense] si mettesse a scrivere per la Motown questo sarebbe il risultato... solo non così buono... ovviamente", ha dichiarato Gallagher riguardo all'uscita del nuovo brano.\nCome il precedente singolo We're On Our Way Now, il videoclip è stato girato dai registi Dan Cadan & Jonathan Mowatt con protagonisti l'attore Matt Smith (Doctor Who, The Crown) e l'attrice e modella Gala Gordon.\nIl primo greatest hits dell'ex Oasis, Back The Way We Came: Vol 1 (2011-2021) uscirà venerdì 11 giugno e conterrà i più grandi successi pubblicati dagli High Flying Birds nel corso degli ultimi 10 anni, oltre a 2 inediti.\n4 If I Had A Gun...\n2 If I Had A Gun... (Acoustic Version)


Domenica tricolore per lo skialp a Vermiglio. Il programma definitivo degli Italiani giovanili - Sport Magazine Trentino\nPartenza e arrivo saranno allestiti al centro del fondo di Vermiglio, cuore pulsante della manifestazione. In seguito alle ultime modifiche, la giornata verrà aperta alle 9.30 (e non più alle 9) dalla gara promozionale riservata agli under 12 e agli under 14, che faranno da apripista alle prove che assegneranno i titoli di campione nazionale.\nAlle 10 ci sarà lo start delle gare under 16 e under 18 femminili, alle 10.10 quello delle prove riservate a under 16 e under 18 maschili e under 20 femminili. Alle 10.20, quindi, toccherà agli under 20 maschi e alle under 23 donne, mentre a chiudere il lotto delle partenze (alle 10.30) saranno gli under 23 maschi.\nI percorsi di gara avranno un differente sviluppo e una diversa difficoltà a seconda della categoria di appartenenza. Le cadette dovranno coprire un tracciato di 3.700 metri con due salite e un dislivello positivo totale di 462 metri.\nCadetti maschi e junior donne, invece, copriranno 7,620 chilometri e 855 metri di dislivello positivo, suddivisi in tre salite. Tre saranno le ascese per gli junior maschi e le under 23 donne, che si sfideranno su un tracciato di 8,260 chilometri e 1.019 metri di dislivello. Più lungo il percorso per gli under 23 maschi, chiamati a coprire 12,5 chilometri e 1.433 metri di dislivello positivo, distribuiti su quattro salite.\nInteressante novità della vigilia riguarda il fatto che una sintesi di 30 minuti verrà trasmessa da Rai Sport nei giorni successivi l’evento.\nArgomenti correlati:Featuredfisiscisci alpinoskialp