467 mensajes. Página 1 de 5\n#1 · 29/Feb/2008, 21:42 · Editado por PETERPAN0013\nHOLA A TODOS, ESTE ESPACIO ES NUEVO. POCO\nA POCO ENTRE TODOS IREMOS CREANDO UN RECETARIO\nDE COCINA LLENO DE RECETAS MÁGICAS Y CON MUCHO\n#2 · 11/Mar/2008, 14:29\nMENUS NUTRITIVOS PARA NIÑOS Y MAYORES\nENTREMESES CON ENSALADILLA RUSA\nLENTEJAS A LA BRETONA\nARROZ ABANDA DE MARISCO\nSOPA DE COCIDO Y GARBANZOS CON BERZA\nENSALADA IMPERIAL DE PASTA\nPISTO MANCHEGO DE CARNE\nPURE DE PATATA Y ZANAHORIAS\nREVUELTO DE CHAMPIÑÓN JAMON Y GAMBAS\nESPAGUETIS A LA ZINGARA\nALUBIAS BLANCAS A LA CATALANA\nVOLOVÁN DE CHAMPIÑÓN A LA CREMA\nMAGRO AL AJILLO CON PATATA ENCEBOLLADA\nREDONDO DE TERNERA AL HORNO CON GUARNICION\nFILETE DE MERLUZA EMPANADA CON PATATAS FRITAS\nCHULETA DE TERNERA A LA PLANCHA CON ENSALADA\nSALMON A LA PLANCHA DOS SALSAS\nPECHUGA DE POLLO FRITA AL LIMON\nMIXTO A LA PLANCHA\nENSALADA GRIEGA DE QUESO FRESCO\nBAGUETTE RELLENA DE CHAMPIÑÓN Y GAMBAS\nSALTEADAS CON JAMON\nROLLITOS DE JAMON YORK Y ESPÁRRAGOS CON SALSA\nDE ATUN CON\nMERLUZA EN SALSA ALICANTINA\nFILETE DE LIBA AL AJILLO CON ENSALADA\nPOPIETAS DE TERNERA EN SALSA ROQUEFORT CON GUARNICION\nALAS DE POLLO AL HORNO CON SALSA PEPITORIA\nCHURRASCO DE TERNERA CON ENSALADA\nGUISADA CON TOMATE\nESCALOPE VIENESA CON PATATAS FRITAS\nSURTIDO DE FIAMBRES CON ENSALADA DE ENDIBIAS\nFILETE AL AJILLO CON PATATAS DADO\nESCALOPE DE MERLUZA CON ENSALADA\nCHICHARRO AL HORNO CON PATATAS VAPOR\n#3 · 11/Mar/2008, 14:37\nPD......EL DOMINGO ES LIBRE A LA IMAGINACIÓN DE VOSOTROS...O UNA HAMBURGUESA EN BURGER KING O TELE PIZZA AJAJJAJA.\n#4 · 11/Mar/2008, 14:43\nPUDING DE ESPÁRRAGOS Y GAMBAS\nLENTEJAS A LA CATALANA CON MORCILLA\nREVUELTOS DE JAMON Y GAMBAS\nENSALADA MIXTA CON ATUN Y HUEVO DURO\nBROCHETAS DE SALMON DOS SALSAS\nESCALOPINES MARSALA CON TOMATE\nTRUCHA A LA ESPALDA CON ENSALADA\nLENGUADO ROMANA CON ENSALADA\nCAZON A LA PLANCHA CON ENSALADA\nCORDÓN BLEU CON PATATAS FRITAS\nCHULETA A LA RIOJANA CON GUARNICION\nCODITOS CON BEICON Y TOMATE\nROLLITOS DE JAMON Y ESPÁRRAGOS CON SALSA\nTORTILLA DE ATUN CON ENSALADA\nENSALADA DE POLLO Y PIÑA CON SALSA\nPIZZA DE BEICON CHAMPIÑÓN Y QUESO\nHAMBURGUESA COMPLETA CON QUESO\nMUSLO DE PAVO ASADO CON GUARNICION\nSALCHICHAS AL VINO CON PATATAS FRITAS\nBROCHETAS DE TAPILLA CON PATATAS FRITAS\nPECHUGA DE POLLO A LA CREMA CON PATATAS\nSKKIPER DE BACALAO CON ENSALADA\nCHULETA DE SAJONIA CON GUARNICION\nBROCHETAS MIXTAS DE TERNERA Y POLLO\n#5 · 11/Mar/2008, 14:49\nMENUS VARIADOS Y RICOS\nPD.... SI ALGUNOS MENUS NO LOS SABEIS HACER, PROCURARE PONER ALGUNO A CONTINUACIÓN, PERO SON FACILES ASI QUE ANIMO Y A COMER RICO...XD\n#6 · 14/May/2008, 14:38 · Editado por PETERPAN0013\nCUADERNILLO DE PLATOS FRIOS\nAQUI PONDREMOS TODO TIPO DE PLATOS FRIOS QUE VIENEN MUY BIEN PARA EL VERANO…ENSALADAS, COCKTELES, SUFLES , ENSALADILLASY TODO TIPO DE PLATOS RICOS Y FRESQUITOS PARA TOMAR EN CUALQUIER MOMENTO.. ! buen provecho!. ( ha, que son platos frios, ajajajaj)\n#7 · 14/May/2008, 14:42\nTodos los secretos de la Ensalada César\nLa ensalada César, un clásico, que todo el mundo, alguna vez ha probado y muy pocos se han preguntado… ¿Quién fue el inventor de esta receta? Hoy salimos de dudas, porque navegando por la red he encontrado un artículo en el que se habla de esta clásica ensalada que hasta en el McDonald's se ha hecho un hueco.\nSegún Jorge Chávez, gerente del Restaurante Caesar, en la calle más turística de Tijuana, esta ensalada 'Nació de la casualidad. Cardini dijo a sus amigos que no tenía como ofrecerles un buen platillo y ellos le dijeron: no te preocupes, haznos una botana (aperitivo); se metió a la cocina y con Livo Santini echaron lo que tuvieron a la mano', relató.\nLos ingredientes se han mantenido invariables desde que Cardini los mezcló en el Restaurante Caesar para alimentar a sus amigos, pero hoy, los actuales gestores del restaurante han querido renovarla, pero la diferencia actual no está en las anchoas o el ajo sino en el trato que Chávez proporciona a la lechuga que, en la versión del siglo XXI, es el último ingrediente en añadirse para mantener el mayor tiempo posible su frescura y sabor crujiente.\nAsí se prepara la nueva ensalada César:\nBase de ajo, anchoas y aceite de oliva, a la que se incorporan el jugo de limones mexicanos, vinagre de manzana, salsa inglesa, mostaza, queso parmesano, la yema de un par de huevos, pimienta y sal.\n#8 · 14/May/2008, 14:47 · Editado por PETERPAN0013\nLa ensalada que te pone bronceado.\nCon el buen tiempo, aptecen platos fríos, ligeros y si además te ayudan a ponerte morena... ¡Mucho mejor! Ya se sabe que hay ciertos alimentos que ayudan a activar la melanina, y así, acelerar el bronceado. La zanahoria, es uno de ellos. Por eso os propongo esta ensalada muy primaveral... Ensalada de Zanahoria y frutos secos. ¡Toma nota!\nPrimero lavar y pelar las zanahorias. Rallarlas y meterlas en una fuente con las pasasy los piñones o las pipas.\nA continuación, para hacer el aliño, mezclar bien el aceite, el zumo, una cucharada de miel y una de mostaza de dijon, sal y pimienta.\nFinalmente, añadir el aliño a la zanahoria y mezclar bien. Meterlo todo dentro de la nevera durante 30min para que se mezclen bien los sabores.\nPara servir: puedes usar como base lechuga, endivias, cogollos... ¡Es al gusto! y se puede añadir como ingredientes, queso fresco cortado a dados, jamón york...\n#9 · 14/May/2008, 14:50 · Editado por PETERPAN0013\nEnsalada ligera de queso fresco a la vinagreta de miel... ¡Adelgazar será un placer!\nAdelgazar no tiene porque ser aburrido. Al contrario, con la llegada del buen tiempo, apetecen más platos ligeros, las ensaladas se vuelven una predilección y las frutas el postre más deseado.\nA continuación os propongo una receta para las amantes de la ensalada: Ensalada de queso fresco a la vinagreta de miel... ¡Rica y light!\nPara la vinagreta: en el recipiente de la batidora echar la miel, el vinagre, la mostaza, el aciet, la sal y la pimienta y triturar. Conservar y aderezar la ensalada en el momento de servir.\n#10 · 14/May/2008, 14:52 · Editado por PETERPAN0013\nEnsalada de pollo con manzana y nuez\nLlega el calor y tu dieta se adapta a las nuevas temperaturas. Mientras que los cocidos se despiden hasta la próxima temporada, las ensaladas cogen de nuevo el protagonismo. A continuación, una muy nutritiva, ideal para convertirse en plato único.\n3 cogollos de lechuga (si el cogollo no te gusta cámbialo, por lechuga, escarola...)\n150 gramos de roti de pollo o de pechuga de pollo asada\nLava los cogollos y las manzanas, y escurrelo bien. Después, corta la lechuga y las manzanas en láminas finas. Hay que desmenuzar el pollo, o, si lo prefiere, cortarlo en\ntiras. A continuación, introduce los tres ingredientes en una ensaladera y agrega las\nPara la salsa: mezcla en un bol dos cucharadas de zumo de limón con el resto de ingredientes y remuévelo todo. Aliña la ensalada con la salsa y mézclala bien. Y ¡Lista para servir!\n#11 · 14/May/2008, 14:57 · Editado por PETERPAN0013\nEnsalada tropical de pasta y piña\nEl mundo de las ensaladas es un paraíso aun por descubrir en el que la imaginación no tienen fronteras. Más allá de la imagen que se tienen de asociar la ensalada con comer verde, existe una amplia variedad de recetas que resultan auténticas delicias para nuestra papilas. A continuación os propongo una receta muy sencilla: Ensalada tropical de pasta y piña... para ir saboreando el verano.\n1 paquete de 250 gr. de tallarines\n1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 1 cebollino\n100 gr. de carne de cerdo a dados\nHervir los tallarines con sal. Colarlos debajo de agua fría y escurrirlos bien. Mezclar la salsa vinagreta con dos cucharadas del jugo de la piña y añadirlo a los tallarines. Mezclarlo todo y reservarlo. Trocear las rodajas de piña y añadirlo a los tallarines.\nCortar el cebollino, los pimientos y el cerdo en tiras y rehogarlos en la sartén con un poco de aceite. Mezclarlo todo con el resto de ingredientes.\n#12 · 14/May/2008, 15:02 · Editado por PETERPAN0013\nEn verano no apetece comer platos calientes y, además, hay que cuidar la línea. Pero sobre todo, a nadie le apetece meterse en la cocina dos horas. Si juntamos todos estos factores, nada mejor que esta receta como aperitivo o entrante. Si tienes invitados o celebras una fiesta, quedarás de maravilla.\n12 colas peladas de gambón\n1 dosis de albahaca troceada\nDescongela las gambas en un colador o en un recipiente con rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.\nDeja descongelar la masa de hojaldre unos cuantos minutos sobre el mármol.\nUna vez descongelada, empástala con un poco de harina, sal, pimienta negra y pimienta roja.\nEstírala y corta redondas de 4 a 5 cm.de diametro.\npinchalas con un tenedor para evitar que suban y cuécelas en el horno precalentado a 180 grados durante 12 minutos en una bandeja humedecida con agua.\nSaltea las gambas con un poco de aceite bien caliente y salpimiéntalas.\n#13 · 14/May/2008, 15:07 · Editado por PETERPAN0013\nPoner a cocer las gambas y dejarlas enfríar\nCortar la lechuga en juliana muy fina\nDisponerla en 4 copas de cristal grandes, picar muy finos los palitos de cangrejo y repartirlos en las copas al igual que las gambas reservando algunas para adornar\nMezclar en un bol la mayonesa, el ketchup junto con el coñac y la pimienta\nMezclarlo muy bien y verterlo sobre las copas, adornar con gambas en el filo y una guinda o un tomate cereza en el centro\nEsta receta admite muchas variantes, entre ellas, incorporarle maíz en grano cocido o huevo duro.\nGAMBAS COCIDAS EN SU PUNTO: La mejor manera de cocer gambas o langostinos es en agua salada cuando ya está hirviendo con una hoja de laurel. Cocerlas no más de 8 minutos, así la carne permanecerá prieta.\nEscurrirlas y ponerles por encima un paño húmedo para conservarlas en el frigorífico.\n#14 · 14/May/2008, 16:59 · Editado por elenamartinez7\n•1 repollo blanco • 4 tomates perita • 4 salchichas tipo Viena • 2 papas • 50 g de champiñones frescos • 12 aceitunas rellenas • 1 cucharada de cebollín picado • aceite • vinagre • sal • pimienta de molinillo\n#15 · 14/May/2008, 17:03 · Editado por elenamartinez7\n•1 planta de lechuga o escarola rizada •1 ají verde •2 tomates maduros •1 pepino fresco •2 huevos duros •150 g de paleta cocida en un trozo •1 zanahoria cocida •200 g de pulpa de zapallo cocida •1 papa cocida •1/ 2 pocillo de aceite •1 cucharada de mostaza •2 cucharadas de jugo de limón •sal •pimienta\nLavar la lechuga, escurrir y cortar en trozos. Corta el ají en juliana fina y el tomate en cascos chicos. Pelar el pepino y cortar en rodajas finas. Pelar los huevos y cortar en cascos. Cortar la paleta en cubos. Colocar los ingredientes en una ensaladera, mezclar y reservar. Colocar en el vaso de la licuadora la zanahoria, el zapallo, la papa, el aceite, la mostaza, el jugo de limón y salpimentar. Procesar a velocidad mínima hasta integrar los ingredientes, aderezar la ensalada y decorarla con alguno de los ingredientes utilizados.\n#16 · 14/May/2008, 17:26 · Editado por elenamartinez7\nPreparación de aguacates con langostinos\nHervir los langostinos con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y dejarlos enfriar. Reservar 4 y el resto, pelarlos y cortarlos a trocitos. Mezclar la nata batida con el ketchup, la mayonesa y el coñac, para obtener así una salsa rosa. Reservar.\nCortar los aguacates por la mitad. Quitar el hueso y, con la ayuda de una cucharilla, vaciarlos.\nMezclar la pulpa de los aguacates cortados a trocitos con los langostinos troceados y llenar las cáscaras con la mezcla.\nCubrirlos con la salsa rosa y adornarlos con un langostino. Servir frios.\n#17 · 14/May/2008, 17:30\nENHORABUENA A ESTE TEMA QUE CUMPLE 1.000 VISITAS XD... ES UN PLACER VER QUE SE COCINA MUCHO AJAJAJ TODOS LOS DIAS DIRIA YO....ESTOY FELIZ.\nELENA GRACIAS POR ESAS RECETAS QUE SON TAN RICAS Y POR ESTAR AQUI COMMIGO EN ESTE LUGAR TAN CÁLIDO, DONDE SE RESPIRA A FOGONES, SARTENES, PLATOS Y SOBRE TODO SE RESPIRA CARIÑO, RESPETO Y AFECTO.... TE QUIERO HADA PRECIOSA.\nGRACIAS NURIA POR SER UN CIELO.\n#18 · 14/May/2008, 17:33 · Editado por elenamartinez7\nPreparación (15 min.):\nCortar los tomates y cebollas en rodajas de un centímetro, y luego, cada rodaja en dados regulares. Cortar el ají en tiras de un centímetro y luego cada tira en dados. Condimentar con vinagre o juego de limón, aceite y sal.\n#19 · 14/May/2008, 17:46 · Editado por elenamartinez7\nHervir las berenjenas en agua con sal, sin quitar la cáscara, cortadas a lo largo en 4 trozos, queda en forma de barquitas. Dejar escurrir. Mientras, machacar el ajo y el perejil y añadir las especias de pinchitos (si se tienen), el comino, sal, un poquito de azafrán, el aceite y el vinagre. Mezclar bien. Colocar las berenjenas en el plato y poner por encima el aliño. Dejar enfriar en la nevera unas horas para que tome bien el sabor\n#20 · 14/May/2008, 17:49 · Editado por elenamartinez7\nEnsalada 2 en 1\n2 en 1 pq es la clasica ensalada de cogollos con anchoas y la ensalada de mar todo\nen menos cantidad y en el mismo plato.\n-1 o 2 cogollos\nSalsas: vinagreta o salsa rosa\nTodo puesto igual que en la foto o cada uno como quiera, a las gambas se les puede dar un herbor o poner crudas, como se quiera. El aliño puede ser una vinagreta para los cogollos con anchoas y una salsa rosa para la ensalada de mar. MundoRecetas.com\n#21 · 14/May/2008, 18:00 · Editado por elenamartinez7\nEnsalada aromática de endibias con tofú ahumados\n3 endibias cortada a lo largo\n100 gr de rabanitos cortados a cuartos\n1 bloque de tofú ahumado cortado en lonchas finas\n2-3 cucharadas soperas de aceitunas negras\nhiervas aromáticas secas y frescas al gusto\n½ ajo picado y erogado\n2 cucharadas soperas de zumo concentrado de manzana\nMezclar los ingredientes de la ensalada en una fuente para servir\nHacer puré los ingredientes del aliño, rectificando el liquido si fuera necesario (podéis echar mas aceite e incluso agua. Yo lo he batido a maquina para q ligue bien)\n#22 · 14/May/2008, 18:04 · Editado por elenamartinez7\nuna ensalada fresquita y baja en calorias\n25 grs de bacalao desalado\nCocemos las judias con una pizca de sal\npicamos en daditos el tomate y el pimiento\nen una fuente ponemos las judias y por encima repartimos el tomate el pimiento los palitos de cangrejo en trocitos el bacalao desalado y desmigado y el huevo duro cortado\nhacemos una vinagreta con el aceite y el vinagre y aliñamosMundoRecetas\n#23 · 14/May/2008, 18:08 · Editado por elenamartinez7\nUna sorpresa para su paladar, disfrute esta creación exclusiva de nuestra barra de ensaladas. MundoRecetas.com\n1 lechuga sangria\n1/4 de cucharadita de semillas de pimienta MundoRecetas.com\nHaga un cuenco con la lechuga y ponga al centro el betabel, agrege al rededor el resto de los ingredientes y bañelo generosamente con el aderezo.\nEnergética, fresca y ligera.\n#24 · 14/May/2008, 18:13 · Editado por elenamartinez7\nen un bol mezclamos el arroz ,la zanahoria ,la lechuga, el huevo ,las aceitunas y los brotes de soja escurridos, aliñamos con aceite y vinagre\n#25 · 14/May/2008, 18:16 · Editado por elenamartinez7\nEnsalada de brocoli para sorprender\nEs una ensalada que sorprende por la mezcla tan buena de sabores.\n1 brocoli cocido al dente\n2 puñados de pipas peladas\n1/2 paquete de bacon mas o menos\nAliño: 1 bote de mayonesa ligeresa grande\n7 cucharaditas de azucar MundoRecetas.com\nEs muy facil y sencilla de preparar. Cocer el brocoli y cortarlo en ramilletes pequeñitos. Saltear el bacon sin aceite cortado en tiritas.\nPreparar el aliño batiendo todos los ingredientes.\nEn una fuente poner los ingredientes de la ensalada y mezclar con el aliño hecho.\n#26 · 14/May/2008, 18:20 · Editado por elenamartinez7\nCortamos las endivias en juliana. La cebolla y la manzana la troceamos a daditos.\nMezclamos junto con la granada (también se puede sustituir por pasas).\nDerretimos un trozo de roquefort en nata líquida al microondas. Dejamos enfriar y echamos la salsa sobre la ensalada.\n#27 · 16/May/2008, 12:14 · Editado por elenamartinez7\nPreparación rápida (bolsa de preparado de ensaladilla congelada)\nbolsa de preparado de ensaladilla\nbote de espárragos finos\nPreparación tradicional (con los ingredientes de siempre)\nHervimos la verdura (si es la bolsa de congelados también) con una cucharada sopera rasa.\nEn una fuente grande y plana o en un plato grande plano si no tienes otra cosa, repartir bien la verdura. Trocear encima los huevos, la mitad de los espárragos y el surimi (deja un par de tiras para decoración).\nEcharle encima el atún y la mayonesa. Remeverlo todo bien y mezclando y luego alisando la superficie con la ayuda de una cuchara aplanamos la superficie, como si fuera una tarta.\nDecorar al gusto con los espárragos, las aceitunas y el surimi y el pimiento rojo o poner este último aparte en otro plato.\nMeter a la nevera y conviene dejarla reposar dos horas antes de servir. Incluso hay gente como nuestro amigo Toño que la hace de un día para otro para que coja más sabor\n#28 · 16/May/2008, 12:23 · Editado por elenamartinez7\n1 lata de espárragos blancos gordos\nEsparragos con mahonesa.\nEspárragos blancos aderezados con salsa mahonesa, un primer plato muy sencillo y barato.\nPonemos los espárragos que vayamos a comer en un plato y los aderezamos con salsa mahonesa al gusto.\n#29 · 16/May/2008, 13:01 · Editado por elenamartinez7\n#30 · 16/May/2008, 13:05 · Editado por elenamartinez7\nDespues de lavar y torcear todos lo ingredientes, se prepara una cama de lechuga, luego los tomates y los pepinos, el atun, los huevos duros (en rodajas), los espárragos, el maiz y las aceitunas por este orden.\n#31 · 16/May/2008, 13:12 · Editado por elenamartinez7\n#32 · 16/May/2008, 13:14 · Editado por elenamartinez7\nPonemos a cocer las patatas enteras y los huevos unos 20 min.\nMientras picamos muy bien los tomates, los pepinos, el pimiento a cuadritos y la cebolla y lo estendemos por una fuente amplia y plana.\nUna vez cocidos los huevos y las patatas las pelamos y troceamos y mezclamos con la mezcla anterior.\nAñadimos el atún por encima, aliñamos al gusto y removemos.\nSe sirve templada o fría, nunca caliente.\n#33 · 16/May/2008, 18:02 · Editado por elenamartinez7\n#34 · 16/May/2008, 18:10 · Editado por elenamartinez7\nReceta de rollitos de jamón york con ensaladilla rusa\n1 botecito de guisantes.\nAcompañamos esta ensaladilla con un base de lechuga aliñada\n#35 · 16/May/2008, 18:12 · Editado por elenamartinez7\nSe pone en una cazuela la miga de pan empapada en agua, los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla y el ajo, todo ello bien lavado y troceado. Se bate todo junto y se le añaden, al gusto, el vinagre y la sal. Si queda muy espeso se puede añadir más agua y ya está listo para comer.\n#36 · 16/May/2008, 18:26 · Editado por elenamartinez7\n1 bote de 500 g de garbanzos cocidos\nA la hora de servir, añadimos las 2 claras picadas, el perejil picado y adornamos con tomate y huevo\n#37 · 16/May/2008, 18:39 · Editado por elenamartinez7\n#38 · 16/May/2008, 18:49 · Editado por elenamartinez7\nPreelaboraciones de verduras\nPoner las alubias blancas a remojo del día anterior. Picar en dados pequeños la verdura de la guarnición de la vinagreta, pimiento morrón crudo, pimiento verde, cebolla, tomate de ensalada, ajo etc. Limpiar, cortar y picar las acelgas en trozos pequeños. Pelar y cortar las zanahorias en dados pequeños.\nCocer la alubia, si es posible con una red para que no se golpeen y queden tiernas pero muy enteras. Escurrir y abatir la temperatura. Cocer la acelga a la inglesa, refrescar y escurrir. Cocer la zanahoria al vapor y abatir. Elaborar la vinagreta guarnecida, añadiéndole una puntita de pimentón dulce.\nRepartir la alubia en placas gastro-norm de 65mm, añadir la parte correspondiente de acelga y de zanahoria, la vinagreta guarnecida y removerlo hasta mezclarlo bien. Conservar en cámara.\nSe van sacando placas al service a medida que vaya siendo necesario\n#39 · 16/May/2008, 18:56 · Editado por elenamartinez7\nLimpie el melón de pipas y quítele la corteza.\nEn la trituradora, mezcle la pulpa del melón con un vino de Málaga dulce, sal y pimienta blanca.\nPor cada litro de melón triturado añada medio litro de caldo blanco de carne (hecho a base de huesos de vaca y carne de ave y la mayor parte de verduras) y los 200 centilitros de nata líquida.\nPruébelo de sal, cuélelo y sírvalo muy frío.\n#40 · 16/May/2008, 19:03 · Editado por elenamartinez7\n#41 · 18/May/2008, 02:55\n#42 · 18/May/2008, 02:58\nTOMATE RELLENO DE CANGREJO Y GAMBAS CON SALSA ROSA:.\nSE COGE UN TOMATE GRANDECITO, SE CORTA POR LA MITAD DE MANERA HORIZONTAL, SE VACIA LA PULPA.\nAPARTE, PICAMOS LECHUGA MUY PICADITA, CEBOLLITA, PALITOS DE CANGREJO, Y YA HEMOS COCIDO UNAS GAMBAS SIN PIEL , SE MEZCLA EN UN BOL, TODO PICADITO, SE AÑADE UN PELIN DE PEREGIL, LA PULPA PICADITA SE ESPOLVOREA AJO EN POLVO Y SE AÑADE UN PELIN DE OREGANO.\nAPARTE, HACEMOS LA SALSA ROSA: MAHONESA, KEPCHUP, UN CHORRIN DE COÑAC, UN PELIN DE PIMIENTA BLANCA, SE MEZCLA BIEN, LA SALSA ROSA LLEVA ZUMO DE NARANJA PERO NO SE LO ECHAMOS PUES ASI LA SALSA RESTANTE NOS DURA MAS EN LA NEVERA.\nAÑADIMOS ESTA SALSA ROSA AL BOL DE LOS INGREDIENTES, MEZCLAMOS Y RELLENAMOS CON ELLA LAS DOS MITADES DE CANGREJO, Y ESPOLVOREAMOS PEREGIL(ESO SIEMPRE XD AJAJAJ).\nCOGEMOS UN PLATO Y LE PONEMOS EN LA BASE UNA CAMA DE LECHUGA JULIANA(EN TIRAS FINAS), PONEMOS EN EL MEDIO UNA MITAD O DOS, SEGUN EL HAMBRE QUE SE TENGA, Y SE PONEN DE ADORNO RODAJAS DE NARANJA O DE TOMATE ALREDEDOR DE EL PLATO, CON 4 RODAJAS NOS VALE.Y RICO, RICO.\n#43 · 18/May/2008, 02:59\nENSALADA DE ENDIVIAS AL ROQUEFORT:PRIMERO HAREMOS EL ROQUEFORT, LA SALSA...PARA ELLOS COMPRAMOS QUESO AZUL,UN TROCITO.\nPONEMOS UN CAZO Y AÑADIMOS UN PELIN DE VINO BLANCO, Y AÑADIMOS EL QUESO EN TROCINES, PONEMOS A FUEGO LENTO Y MOVEMOS PARA QUE NO SE PEGUE, LE DAMOS MEJOR CON UNA VARILLA PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS, UNA VEZ ESTE DILUIDO, LE DAMOS EL ESPESOR QUE DESEEMOS PARA ELLO PODEMOS AÑADIR UN POCO MAS DE VINO BLANCO....DEJAMOS ENFRIAR EN UN BOL.\nCOJEMOS UN PLATO TRINCHERO, Y EN EL CENTRO PONEMOS UN POCO DE LECHUGA JULIANA( EN TIRITAS FINAS ), ENCIMA DE ESTA PONEMOS PARA ADORNAR UNA RODAJA DE TOMATE O UNA DE NARANJA, PARA ADORNAR.\nY COGEMOS LAS HOJAS DE ENDIVIAS Y VAMOS PONIENDO UNA EN EL PLATO Y OTRA AL LADO, ASI HASTA COMPLETAR EL PLATO.....DENTRO DE CADA UNA DE LAS HOJAS ECHAMOS UN POCO DE SALSA ROQUEFORT,Y ENCIMA PODEMOS PONER A QUIEN LE GUSTE MEDIA ANCHOA, O SIMPLEMENTE ESPOLVOREAR PEREGIL.....\nLISTO PARA COMER.....BUEN PROVECHO.\n#44 · 18/May/2008, 03:02\nENSALADA DEL FORO:\nCOGEMOS UN BOL YAÑADIMOS LECHUGA CORTADA EN TROCITOS ( COMO LA QUE SE SUELE PONER PARA ENSALADA)…ENCIMA DE LA LECHUGA PONEMOS 4 GAJOS DE TOMATE ( UN TOMATE SE LE QUITA EL CULO, Y SE CORTA EN GAJOS ) , Y NOS QUEDA 4 HUECOS ENTRE TOMATE Y TOMATE….\nEN UN HUECO ECHAMOS ZANAHORIA RALLADA, EN OTRO JAMON YORK PICADITO, EN OTRO JUDIAS VERDES COCIDAS EN TROCITOS, EN OTRO MAIZ, Y EN EL CENTRO PONEMOS ACEITUNAS VERDES O NEGRAS, SEGÚN EL GUSTO DE CADA UNO….\nLE PODEMOS AÑADIR UN POCO DE SALSA ROSA O MAHONESA SI NOS APETECE, BIEN POR ENCIMA DE LA ENSALADA O BIEN EN UN SOLO APARTADO ( POR EJEMPLO EN LAS JUDIAS VERDES)….A ESTAS SALSAS, PARA QUE QUEDE MAS SUAVE, SEA SALSA ROSA O MAHONESA DE BOTE, PONEMOS LA CANTIDAD QUE VALLAMOS A ECHAR EN UN BOL Y LE AÑADIMOS UN PELIN DE AGUA, MOVEMOS CON VARILLA, Y YA LA TENEMOS MAS MANEJABLE Y MAS CREMOSA.\nSALSA MAHONESA: MEJOR COMPRARLA ECHA EN BOTE, YA QUE LA SALMONELOSIS ES PELIGROSA Y APARECE EN LOS HUEVOS AL ESTAR CRUDOS….POR ESO ESTA PROHIBIDO EN LUGARES PUBLICOS USAR MAHONESA ECHA A MANO….\nSALSA ROSA: MAYONESA, KEPCHU, UN CHORRIN DE COÑAC, Y UN PELIN DE PIMIENTA BLANCA ( LLEVARIA ZUMO DE NARANJA, PERO NO LA ECHAMOS, PUES LA SALSA ROSA NO DURARIA EN NEVERA CASI NADA DE TIEMPO, ASI QUE MEJOR LE ECHAMOS UN PELIN DE COÑAC, QUE QUEDA IGUAL DE RICA)….\nEN ESTA ENSALADA QUE POR CIERTO LLEVA MUCHAS VITAMINAS Y APORTA NUMEROSOS NUTRIENTES PARA EL ORGANISMO…PODEMOS CAMBIAR LOS INGREDIENTES Y PONER LOS QUE NOS GUSTEN A NOSOTROS…SE PUEDE IR VARIANDO COMO DESEEMOS…\nFRESCA Y RICA, SANA Y NATURAL….UN PLATO UNICO O INCLUSO UN PRIMER PLATO MUY COMPLETO. Y RICO RIQUISIMO…..PARA CHUPARNOS LOS DEDOSSSSSSS.\n#45 · 18/May/2008, 03:06 · Editado por PETERPAN0013\n100 g de queso parmesano en trocitos\nLimpiar las espinacas. Secarlas bien y poner en una ensaladera. Poner las pasas, las nueces y el queso. En una sartén con fuego medio ponemos el bacon. Cuando esté tostado, poner encima de las espinacas y servir.\n#46 · 18/May/2008, 03:08 · Editado por PETERPAN0013\n• brotes de soja, 200 gramos\n• repollo pequeño, 1 unidad\n• salsa de soja, 1/4 taza\n• vinagre, 2 cucharadas\n• sal de ajo, 1/4 cuharadita\n• aceite, al gusto\n#47 · 18/May/2008, 03:10\n*1/2 pollo asado\n*1/2 col blanca\n*100 g de almendras tostadas\n*25 g de pasas de corinto\nCortar la col en tiras y blanquearla en agua hirviendo, mezclar: yogur, aceite, perejil, sal, mostaza y pimienta. Verter la mezcla caliente sobre la col y dejar reposar. Cortar el pollo, las manzanas y poner las pasas en remojo. Añadir a la primera preparación los demás ingredientes.\n#48 · 18/May/2008, 03:13\n3 cucharadas de yogur, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, mayonesa y una pizca de sal.\nBatir bien todos los ingredientes de la salsa.\nMezclar en un bol las verduras ralladas con la salsa y las pasas.\n#49 · 18/May/2008, 03:14\nCÓMO SE ELABORA:CÓMO SE ELABORA:\n#50 · 18/May/2008, 21:54\n*una manzana reineta *2 cucharadas de zumo de limón *100 g de lombarda tierna *100 g de apio blanco *media cucharada de mostaza *media cucharada de ketchup\nLavamos y pelamos la manzana y reservamos la mitad, eliminando las semillas. La otra mitad la cortamos en láminas finas. Luego las rociamos con el limón. En un bol grande, ponemos la lombarda -cortada en tiritas-, el apio -cortado en juliana-, la mostaza y el ketchup, mezclando todo bien. Servimos en una ensaladera, poniendo primero la lombarda y el apio, que cubrimos con las láminas de manzana alrededor, partimos en juliana la otra media manzana y la colocamos en el centro.\nLas hormonas vegetales actúan de forma más suave y son menos peligrosas que las obtenidas de animales. Por añadidura, no tienen contraindicaciones, formando parte de las mascarillas y cremas indicadas para las arrugas. De entre las más eficaces está el polen de las flores, ya que éste es el componente fecundador de la planta. Pero el mejor modo de combatir las arrugas es con serenidad, buen humor, tolerancia y paz interior, ingredientes que ayudados por la relajación y una buena dieta dan óptimos resultados.\nCalorías: 40 g. Proteínas: 1,4 g. Hidratos de carbono: 10,2 g. Grasas totales: 0,3 g. Sales minerales: 127 mg.\n#51 · 18/May/2008, 21:56\nSalpimentamos los filetes, los rehogamos con la mitad del aceite, sacamos y cortamos en tiras finas. Cortamos la lechuga en juliana. Pelamos y troceamos las naranjas. Distribuimos estos ingredientes en una ensaladera. Pelamos y rallamos la cebolla. Agregamos los quesitos, sal y la cebolla en el vaso de la batidora y trituramos hasta que quede una crema uniforme. Llevamos esta mezcla a la ensaladera y removemos.\n#52 · 18/May/2008, 21:57 · Editado por PETERPAN0013\nHORTALIZAS A LA RUSA\n*3 vasos de agua *sal *100 g de remolacha *un puerro *50 g de patata *una zanahoria mediana *una cebolla mediana *una rama de apio *un clavo de olor *una hoja de laurel *2 cucharadas de nata\nEn una cacerola ponemos a calentar el agua indicada con una pizca de sal. Cuando comience a hervir, añadimos la remolacha, el puerro, la patata, la zanahoria, la cebolla y el apio, todo ello limpio, pelado y troceado finamente. Después ponemos el clavo de olor y el laurel, dejándolo cocer entre 25 y 30 minutos, según el grosor de las hortalizas. Cuando estén tiernas, retiramos la hoja de laurel y el clavo y lo ponemos en la batidora. Batimos por espacio de dos o tres minutos, hasta formar una crema, que vertemos en un bol y dejamos reposar en el frigorífico. Servimos en cuencos individuales, añadiendo la nata por encima.\nEl puré de patata que, entre otros ingredientes, se incluye en esta receta, se puede aplicar en las manos. Si se deja la pasta de puré media hora y después se aclara con agua tibia, las manos recuperan su suavidad y firmeza.\nValor energético: Calorías: 121. Proteínas: 4 g. Hidratos de carbono: 12 g. Grasas totales: 5,5 g. Sales minerales: 96 mg.\n#53 · 18/May/2008, 21:59 · Editado por PETERPAN0013\nENSALADA DE QUESO AZUL CON PIÑA Y NUECES\nDisponer en la ensaladera la lechuga a trozos, el queso azul a trocitos, la piña a trozos, verter el aceite y decorar con las nueces. Se puede decorar con sésamo, también se puede variar y hacerla con naranja pelada.\n#54 · 18/May/2008, 22:01\nENSALADA DE PASTA:INGREDIENTES:MACARRONES O FUSSILI DE COLORES( ESPIRALES CON SABORES DE VERDURA), ATUN, HUEVO COCIDO, TOMATE NATURAL, CEBOLLA, PIMIENTO VERDE, ACEITUNAS, ACEITE, VINAGRE, SAL….\nCOCER LA PASTA, CON SAL Y UN CHORRIN DE ACEITE, CUANDO ESTE BLANDA SACARLA Y PONERLA EN UN ESCURRIDOR Y PASAR UN POCO POR EL GRIFO CON AGUA FRIA, DEJAR ESCURRIR UNOS MINUTOS..\nMETER EN UN RECIPIENTE (BOL), LA PASTA Y ECHAR UN CHORRIN DE ACEITE Y MOVER CON LA MANO PARA QUE SE MEZCLE BIEN…SI QUISIERAMOS GUARDAR PASTA EN LA NEVERA EN BLANCO ( EN BLANCO ES SIN SALSA NI NADA SOLO COCIDA) ECHANDOLE ACEITE, SOLO UN POCO Y MEZCLAR ES LO QUE HACE QUE NO SE PEGUEN Y ASI DURAN EN NEVERA 4 DIAS AL MENOS.\nAÑADIMOS EN UN RECIPIENTE LA PASTA, ATUN DE LATA, HUEVO COCIDO PICADITO, EL PIMENTO VERDE, CEBOLLA, TOMATE NATURAL TAMBIÉN PICADITOS, ACEITUNAS VERDES, TAMBIEN SE PUEDE AÑADIR MAIZ A QUIEN LE GUSTE.\nMEZCLAMOS, AÑADIMOS UN CHORRIN DE VINAGRE, ACEITE A PODER SER DE OLIVA, MEZCLAMOS BIEN. SE SIRVE EN PLATO TRINCHERO, ES UN PRIMERO…SE PUEDE ESPOLVOREAR PEREGIL U OREGANO , TAMBIEN SE PODRIA AÑADIR UNA MAHONESA CREMOSA, SUAVE ,(MAHONESA, AÑADIMOS UN PELIN DE AGUA Y MOVEMOS CON VARILLA, SE ECHA POR ENCIMA).\nRICO, RICO Y NUTRITIVO. SE GUARDA EN NEVERA, Y PUEDE AGUANTAR UNOS DOS DIAS\n#55 · 18/May/2008, 22:04\n75 gramos de aceitunas sin hueso\nse lavan todas las verduras.previamante habremos hervido las patatas cortadas en dados.\nse pone todo en un bol y se condimenta con sal y segun gustos con una pizca de pimienta.\nse agregan los huevos duros cortados en laminas, aceitunas, aceite y vinagre.\n#56 · 18/May/2008, 22:05\n10 gr tomate de ensalada\naceituna verde 5\nensalada de anchoas, aguacate y pimiento del piquillo limpiar las anchoas , dejarlas en libro y escabecharlas.\nconfitar el pimiento y cortarlo en tiras de 1cm de grosor, reservarlas.\ncortar la condimentacion en brunoise , la chalota puede sustituirse por cebolleta, las aceitunas, el tomate pelado y el esparrago.\nguarniciones y salsa mousse de bonito , bouquet de verduras y la vinagreta basica.\nservicio corta el aguacate en medias lunas y condimentalo con sal y pimienta.\npara montar la persiana: coloca un lomo de anchoa en escabeche con la piel hacia arriba una tira de pimiento una luna de aguacate, esta serie repitela de 8 a\n10 veces por racion.\nencima de la persiana espolvorea con los picadillos y condimenta con el aceite de las anchoas.\ncoloca las guarniciones y aliña el bouquet con la vinagreta basica.\n#57 · 18/May/2008, 22:06\n300 g. guisantes cocidos\n4 unids. tomates\n2 unids. cebollas\n300 g. atun de lata\n3 cch. aceite\n1 unid. perejil\nponer todas las verduras y el atun en un bol. en otro mezclar el vinagre, el aceite, el azucar, la pimienta y la sal. verter encima de la ensalada y mezclar. espolvorear con perejil picado por encima\n#58 · 18/May/2008, 22:07\npon a cocer los huevos y las patatas en una cazuela con agua y una pizca de sal. los huevos coceran en\n12 minutos y las patatas en\n18. deja templar, pela las patatas y los huevos y cortalos por la mitad.\ncorta la parte inferior del tallo de los esparragos blancos, pelalos y ponlos a cocer en una cazuela con agua, una pizca de sal y una pizca de azucar. cuecelos durante\n2 esparragos, colocalos en una jarra, cubrelos con aceite y trituralos con una batidora electrica. añade una pizca de sal y un chorrito de vinagre y deja reposar. retira la parte inferior del resto de los esparragos verdes y ponlos a freir en una sarten con un poco de aceite. en\n5 minutos estaran a punto.\nlimpia las hojas de lechuga y escurrelas bien. sirve los a tu gusto, sazonalos y aliñalos con la vinagreta. el agua con que se han cocido los esparragos toma un sabor delicioso y es excelente por los nutrientes que contiene. puedes aprovecharla para hacer una sopa o para cocer verduras. todo lo que buscas para tu cocina aquí\n#59 · 18/May/2008, 22:08 · Editado por PETERPAN0013\nEnsalada de frutos secos con queso\n25 gr. piñones pelados\n25 gr. de semillas de girasol peladas\nse lava la lechuga y la achicoria y se cortan en juliana.\nse pelan las almendras y las avellanas y se pican ligeramente en un mortero junto con las nueces. se le añade a la pasta resultante el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y se mezcla todo.\nse pasan ligeramente por la paella, con unas dos cucharas de aceite, los piñones hasta que esten dorados. se montan los platos mezclando las dos lechugas con las semillas de girasol, los piñones y se aliña con la salsa resultante que tenemos en el mortero.\nfinalmente se pone el queso de cabra en rodajas a gratinar ligeramente (dejar hasta que quede una capa dorada) y se disponen sobre la ensalada que hemos montado previamente.\n#60 · 18/May/2008, 22:09\n250 gramos de pasta corta al dente\n3 tazas de repollo, finamente picado en tiritas\n1/2 taza de pimenton verde, finamente picado\n1. en un recipiente amplio combine los primeros o y revuelva bien.\n2. adicione los demas y revuelva bien para asegurarse que todos se impregnan con la salsa.\n3. tape el recipiente y refrigere por lo menos durante\n#61 · 18/May/2008, 22:17 · Editado por PETERPAN0013\nSe pelan las nueces, troceamos la lechuga y el queso azul. Todo esto lo mezclamos con los tomatitos y aliñamos al gusto.\n#62 · 18/May/2008, 22:18\n-Salsa rosa (un huevo, aceite de girasol, sal, vinagre, kepchu, zumo de media naranja y un chorrito de coñac)\nHacemos la salsa rosa poniendo en el tarro de la batidora un huevo, aceite de girasol (1/2 litro) un poco de sal y un chorro de vinagre. Una vez hecha la mahonesa le añadimos el kepchu al gusto, el zumo de la naranja y un chorro de coñac. Si usamos mahonesa de bote, solo deberemos añadir el kepchu, el zumo de naranja y el coñac. Toceamos el pollo y la lechuga (cortada muy fina), le añadimos los tomatitos (o tomate troceado en su defecto) y lo ponemos en una fuente. Sobre todo esto ponemos la salsa rosa.\n#63 · 18/May/2008, 22:19\nTroceamos en trozos pequeños el tomate y la cebolla. Ponemos los garbanzos en un escurridor y los lavamos con abundante agua para quitarles el jugo del bote. Picamos el atún. Mezclamos todo y aliñamos al gusto.\n#64 · 18/May/2008, 22:20\n-Un poco de lechuga de cuatro variaciones\n-100 grs. de queso de burgos\n-100 grs. de membrillo\nCortar las lechugas lavar escurrir y reservar.\nFreír los piñones, cortar el queso a cuadritos, freír el bacon, cortar el membrillo a cuadritos y desgranar la granada.\nMezclar todo estos ingredientes con las lechugas y en el momento de servir rociar con la miel licuada(en el microondas se puede licuar)\n#65 · 18/May/2008, 22:23\npechuga de pollo, 350 gramos\nLavar la pechuga de pollo y cocerla en agua con sal, a fuego bajo unos 20 minutos. Añadir el puerro limpio y picado, las patatas y las zanahorias, peladas, lavadas y cortadas en dados, y cocer otros 15 minutos, hasta que todo esté tierno pero "al dente". Escurrir todo bien y poner las verduras en un cuenco. Cortar la pechuga en dados y reservar en dados.\nCortar los aguacates por la mitad, extraer los huesos y la pulpa con cuidado, reservar las cáscara y picar la pulpa con el ajo y el perejil, rociarlo con el zumo de los limones. Pelar la manzana y cortarla en dados.\n#66 · 18/May/2008, 22:25\ncebolleta, 6 unidades\nnaranja, 5 unidades\naceituna sin hueso, 50 gramos\nCortar el bacalao en trozos grandes y asarlo en una plancha o sartén de fondo grueso, hasta que esté tostado por todas partes. Apartar del fuego y cuando pierda el exceso de calor, partirlo en tiras con las manos.\nColocar el bacalao en un colador y pasarlo bajo el chorro de agua fría, para quitarle el exceso de sal. Pelar las naranjas, procurando quitar la parte blanca para que no amargue y cortarlas en rodajas finas.\nA continuación preparar el aliño. Poner el pimentón y el ajo pelado y machacado en un cuenco y mezclar con una cuchara de madera; añadir el aceite poco a poco sin dejar de mover para que se emulsione y ligue un poco. Incorporar el vinagre y sal y mezclar bien. Cuanto mejor sea el aceite y el vinagre que se utilice, mejor será el resultado.\nFinalmente montar la ensalada colocando las rodajas de naranja en una ensaladera amplia. Echar el bacalao por encima, junto con los huevos cocidos, pelados y muy picados y las cebolletas picadas. Regar con la vinagreta preparada,repartir las aceitunas por encima, y servir fresca.\n#67 · 18/May/2008, 22:26\nalmendra, 20 unidades\npan (miga), 20 gramos\nuva, 250 gramos\nRetirar las cáscaras exteriores de las almendras y poner éstas en un cuenco. Cubrirlas con agua caliente y llevar el cuenco al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar 2 minutos. Al cabo de ese tiempo la piel de las almendras se desprenderá fácilmente. Si no es así, conectar de nuevo 1 minuto, comprobando el punto. Extraer el cuenco, dejar entibiar y pelar las almendras.\nEn el vaso de la batidora, poner las almendras peladas, el ajo pelado y la miga de pan remojada en agua. Batir hasta obtener una textura homogénea. Incorporar la sal, el aceite de oliva y el vinagre. Batir de nuevo. Agregar el agua fría y batir.\nVerter el gazpacho en una gazpachera y agregarle las uvas peladas. Servir el ajoblanco acompañado con rebanaditas de pan, si se desea.\n#68 · 18/May/2008, 22:30\nalmendra, 150 gramos\nmiga de pan, 200 gramos\nuva, al gusto\nRemojar la miga de pan unos 30 minutos en agua fría. Poner las almendras en agua fría 2 horas; si no están peladas, escaldar unos minutos en agua caliente y pelar(antes de poner en remojo).\nPoner en el vaso de la batidora el pan escurrido y las almendras, el huevo, los ajos pelados, el vinagre y la sal. Batir hasta obtener un puré. Añadir el aceite poco a poco, sin dejar de batir. Agregar agua fría hasta conseguir una crema ligera. Dejar en el frigorífico unas 2 ó 3 horas. Servir con uvas peladas y sin semillas, o trocitos de manzana o melón, al gusto.\n#69 · 18/May/2008, 22:31\nPelar el diente de ajo y trocearlo; pelar el pepino y trocearlo; lavar el pimiento y picarlo; empapar la miga de pan en el vinagre; lavar los tomates, quitarles el botón verde y poner uno de ello junto con los ingredientes anteriormente preparados en el vaso de una batidora. Batir hasta conseguir un puré espeso y homogéneo.\nTrocear el resto de los tomates, agregarlos a la batidora junto con el aceite y sal. Batir hasta obtener una crema muy fina. Añadir 1/2 taza de agua fría y batir de nuevo. Pasar por un chino y colocar en una gazpachera. Refrigerar hasta el momento de servir.\n#70 · 18/May/2008, 22:34\nGazpacho de fresones con gambas\nIngredientes: 400 gramos de tomates rojos, medio pepino, 50 gramos de pimiento rojo, 50 gramos de pimiento verde, 1 cebolleta, 1 diente de ajo escaldado, 50 gramos de pan duro remojado, 300 gramos de fresones, 1 cucharada de vinagre de frambuesa o vinagre de sidra, 150 mililitros de aceite de oliva, sal, 250 gramos de gambas cocidas.\nLavamos todas las hortalizas bajo el agua fría, sin olvidar eliminar las semillas de los pimientos. A continuación, las cortamos en trozos, poniendo estos en un cuenco amplio pero de bordes altos para evitar salpicaduras.\nA continuación, lavamos los fresones y retiramos los rabitos (siempre se deben lavar antes de cortarlos, pues de otra forma perderían sabor). Los incorporamos al cuenco junto con el pan, reservando algunos para la presentación final.\nA continuación, añadimos el diente de ajo escaldado (de esta forma se evitará que repita) y el vinagre, triturando con la batidora.\nPelamos las gambas, reservando unas cuantas para la presentación. Colamos el triturado, emulsionándolo a continuación con el aceite de oliva y poniendo a punto de sal.\nServimos muy frío en copas o platos soperos, añadiendo fresones y gambas en daditos y una pequeña brocheta con ambos ingredientes para decorar.\n#71 · 19/May/2008, 12:54\n#72 · 19/May/2008, 12:58\n#73 · 19/May/2008, 13:06\n#74 · 19/May/2008, 13:10 · Editado por elenamartinez7\nLave las remolachas, échelas en la olla de presión con agua suficiente y manténgalas al fuego por espacio de 30 minutos. Déjelas refrescar y proceda a quitarles la piel. Córtelas en rebanadas finas y póngalas en una fuente.Aparte mezcle la miel y el vinagre y cubra las rebanadas con la mezcla.\n#75 · 19/May/2008, 13:19\nIngredientes:Una piña mediana, 1 taza de pollo cocinado o asado, 1 taza de mayonesa, 200g de coditos, 2 papas, 1 cebolla, 1 ají,1 taza de maní picado, 1 cucharadita de mostaza, 4 pepinillos encurtidos, agua, sal a gusto, 8 aceitunas deshuesadas y rellenas.\nPreparación:En una cacerola ponga agua y sal al fuego y cuando comience el hervor eche los coditos. Cocínelos, revolviéndolos de cuando en cuando, sin que se “pasen”. Retírelos entonces de la candela y déjelos refrescar. Pele las papas, píquelas en cuadros pequeños y póngalos a cocinar hasta que estén blanditos. Tueste el maní, límpielo y píquelos en pedazos pequeños. Pique los pepinillos en rueditas pequeñas. Limpie y pique la piña en cubos pequeños. Limpie y pique la cebolla en ruedas muy finas. Lave, limpie y pique los ajíes en pedazos pequeños.Ponga en una fuente los coditos, las papas, el pollo, la pina, los pepinillos, la cebolla, los ajíes, la mostaza, el maní y mézclelo. Adicione la mayonesa y siga mezclando hasta que la composición quede bien unida.Sírvala en copas y adórnelas con aceitunas.\nUn kg de camarones, 1 taza de vinagre, 1 cucharada de aceite, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 cucharadita de comino, ¼ cucharadita de curry, pimienta y sal a gusto.\nLimpie los camarones y póngalos en una vasija de barro o una fuente de cristal, machaque los ajos, pique la cebolla en ruedas finas y añádalos a los camarones al igual que el resto de los ingredientes y deje reposar la composición por espacio de 24 horas.\nSáquela del adobo y distribúyalas en copas. Añada a cada una de ellas un poco del adobo.\n#77 · 20/May/2008, 18:52\nServimos a temperatura ambiente en el momento y si lo conservamos en la nevera, lo ponemos en una bandeja tapada con plásti\n#78 · 20/May/2008, 18:54\nPATE DE BOCAS DE MAR\nLATA DE BONITO( mejor de las alrgadas)\n3-CUCHARADAS DE MAHONESA\nPor cada 8 palitos de bocas de mar ,1 lata de bonito,1 huevo cocidoy 3 cuchara das de mahones. mezclar todo y pasar por la batidora\nson sencillos y muy ricos\n1-LATA DE MEJILLONES\n1-TARRINA DE QUESO FHILADELFIA\nPor cada lata de mejillones (sin jugo y cortando lo gordo)100grms de queso filadelfia.Mezclar todo y pasar por la batidora servir como cualquier pate si lo dejais en nevera un poco reposando mejor antes de servir.\n#79 · 20/May/2008, 18:56\nLATA MUSERA DE SARDINAS\nCueza usted unas patatas,y partala en rodajas no muy finas, parta un tomate también en rodajas ,ponga el tomate con unas gotas de vinagre de modena ,encima la rodaja patata, encima la rodaja patata unas sardinitas de lata ,encima una rodaja de cebolleta riegue con un poquin del aceite de la lata y pa la mesa con un trozo de pan y un vaso de vino tinto\n#80 · 21/May/2008, 13:54\n5 PALITUS DE SURIMI\n50GRMS DE QUESO EMMENTAL\n2 RODAJAS DE JAMON DULCE\n125GRMS DE YOGUR\n60 GRMS DE MAYONESA\nPARTE EL KIWI POR LA MITAD Y VACIARLO CON LA AYUDA DE UNA CUCHARILLA.\nPONER EN UN BOL DOS CUCHARADAS DE YOGUR Y SALPIMENTAR.\nCORTAR A TROCITOS PEQUEÑOS LA PULPA EXTRAIDA DEL KIWI,EL JAMON DULCE,EL QUESO Y UNO DE LOS PALITOS DE SURIMI Y MEZCLAR CON EL YOGUR.\nRELLENAR CON ESTA MEZCLA LOS KIWIS.\nDESENRROLLAR EL ORTO PALITO DE SURIMI Y Y RELLENARLO TAMBIEN CON LA MISMA MEZCLA, TIPO CANELON.\nPELAR EL CUERPO DE LOS LANGOSTINOS COCIDOS Y SERVIR ACOMPAÑADO CON UN POCO MAHONESA\n#81 · 21/May/2008, 15:54\n.BOQUERONES EN VINAGRE:\nSE LAVAN Y SE LES QUITA LAS TRIPAS, LA ESPINA Y LA CABEZA (POBRECILLOS XD ), SE LAVAN BIEN, Y DESPUES SE PONEN EN UN BOL O RECIPIENTE GRANDECITO CON AGUA, SE DEJAN ASI MEDIA HORA.\nLUEGO RETIRAMOS EL AGUA Y LOS VOLVEMOS A LAVAR, Y LOS ECHAMOS COLOCADOS LOS BOQUERONES EN UN RECIPIENTE CON VINAGRE Y AGUA ( UN VASO DE VINAGRE Y 1 DE AGUA), SEGÚN LA CANTIDAD AÑADIMOS MAS VINAGRE Y AGUA, AÑADIMOS SAL GORDA UN PUÑAITO Y MOVEMOS EL AGUA, PARA MEZCLAR LOS INGREDIENTES.\nAÑADIMOS UN CHORRIN DE AGUA OXIGENADA ( SI DE LA QUE NOS PONEMOS EN LAS HERIDAS, ASI QUEDAN MAS BLANCOS ), SE MUEVE UN PELIN Y SE DEJA ASI VARIAS HORAS HASTA QUE VEAMOS QUE ESTAN BLANCOS), PUEDEN SER 4 HORAS TRANKILAMENTE.\nSE HACEN GENERALMENTE DE UN DIA PARA OTRO .\nHACEMOS UN AROMA DE AJO ( VER RECETA POR HAY XD ), VALE LO DIGO: AJOS EN TROCITOS, PEREGIL, ACEITE GIRASOL, PELIN DE SAL, Y LE METEMOS LA BATIDORA ( EL ACEITE DEBE CUBRIR BASTANTE LOS AJOS, SEGÚN COMO LO QUERAMOS DE FUERTE DE SABOR A AJO ASI AÑADIMOS MAS ACEITE O MENOS. LO PASAMOS BIEN Y RESERVAMOS.\nEL COLOR BLANCO DE LOS BOQUERONES SE LO DA EL VINAGRE Y EL AGUA OXIGENADA, CUANTO MAS VINAGRE MAS BLANCOS Y MAS FUERTE EL SABOR, PERO AGUA OXIGENADA SOLO UN CHORRIN SI NO COJE SABOR.\nSE ESCURREN, Y LOS VAMOS COLOCANDO A CAPAS EN UN RECIPIENTE, CAPA DE BOQUERONES, AROMA DE AJO Y PEREGIL EN POLVO, Y ASI SUCESIVAMENTE HASTA COMPLETAR TODOS LOS BOQUERONES.SE AÑADE ACEITE DE OLIVA PARA QUE AUNQUE NO LES CUBRA TENGAN ACEITE Y NO SE QUEDEN SECOS.\nEN VEZ DE AROMA DE AJO, SE PODRIA AÑADIR AJITO PICADITO SI LO PREFERIS, SERIA LO MISMO.\nSE SIRVE EN PLATO PEQUEÑO, SE COLOCAN, Y ENCIMA SE AÑADEN UNAS ACEITUNAS VERDES, PONEMOS UN PLATO TRINCHERO ( GRANDE DEBAJO), VISTE MAS. Y BUEN PROVECHO.\nSE PUEDEN COMER DE APERITIVO O DE ENTRANTE. LOS QUE NOS SOBRAN LOS GUARDAMOS EN LA NEVERA, DURAN MUCHO TIEMPO\n#82 · 21/May/2008, 17:36\n#83 · 21/May/2008, 17:40\n• menta fresca,\nEn un bol se mezclan todos los ingredientes: la lechuga en juliana, y en dados el aguacate, el melón y la piña. El aderezo se hace aparte: se exprime el limon, se añaden 2 ó 3 cuharadas de aceite de oliva, la sal y la pimienta, se bate bien y despues se le añade la menta en trocitos muy muy pequeños. Añadimos a la ensalada unos trocitos de nueces y... ¡listo y muy refrescante\n#84 · 21/May/2008, 17:41\nEsta ensalada, fabulosa por su contenido de vitaminas y minerales, es muy completa, ya que contiene proteínas, todo el complejo B, vitaminas C, A, E y minerales como el manganeso\n#85 · 21/May/2008, 17:42 · Editado por elenamartinez7\n1 paquete de 8 onzas de queso crema bajo en grasa\n1 lata de 2 ¼ onzas de aceitunas verdes, escurridas y picadas finamente\n1/3 taza de cebollín, rodajeado finamente\n10 rodajas de una onza cada una de jamón desgrasado\nEn un recipiente hondo, batir el queso crema hasta que esté suave, agregar las aceitunas y el cebollín.\nEn una tabla, poner una rodaja de jamón y untar un poco de la mezcla del queso crema. Enrollar a lo ancho del jamón y refrigerar por lo menos una hora.\nAntes de servir, cortar en rodajas\n#86 · 21/May/2008, 17:43 · Editado por elenamartinez7\nEnsaladilla de de arroz\n• arroz, 100 gramos\n• tomates rojos, 2 unidades\n• bonito en aceite, 1 lata\nCocer el arroz con un chorrito de aceite en abundante agua ligeramente salada, hasta que este tierno pero entero. Mientras, picar las verduras en trozos pequeños, poner en una ensaladera e Incorporar el bonito. Pasar el arroz por agua fría, escurrirlo y añadirlo a la ensaladera. Se aliña al gusto y se sirve fría.\n#87 · 21/May/2008, 17:45 · Editado por elenamartinez7\n· 4 barritas de marisco\n· quisquillas hervias\nPara elaborar la receta de Ensalada de piña…\nA continuación lavamos la lechuga y la cortamos en tiras muy finas. Luego pelamos las quisquillas y cortamos las barrita de marisco en trozos.\nEn platos individuales, ponemos una base de lechuga cortada y exprimimos un poco de limón encima. Luego añadimos el marisco y la piña y sazonamos con pimienta negra y un poco de sal.\nFinalmente añadimos la salsa rosa encima.\n· 1 tarro de Mayonesa de 500 grs. o se hace una Mayonesa\n· 1/2 tarro de Ketchup de los grandes\n· 2 cucharaditas (de las de café) de mostaza de Dijon original\n· un Chorrito de Salsa Perrys\n· 3 gotas de tabasco\n· 2 ò 4 cucharadas soperas de Coñac\nPaso 1: Se vierte toda la mayonesa en un gran bol, junto con el Ketchup y la mostaza y se mezclan con cuidado, asegurándose, que la mostaza se mezcla también.\nPaso 2: A continución se añade la salsa Perry's y las 2 ò 3 gotas de tabasco.\nPaso 3: Cuando se vea que está bien mezclado, se hechan las cucharadas de Coñac o Brandy.\nPaso 4: Una vez mezclados todos los ingredientes, se cata para ver si le falta de algo y poder rectificar.\n#88 · 21/May/2008, 23:28\n· 600 g garbanzos cocidos\n· 200 g bacalao desalado\n· 1 pimiento de lata\n· medio ajo\n· vinagre módena\nAparte, partimos el bacalao en tiras finitas y lo ponemos unos minutos en agua. En una cazuela mediana ponemos agua con sal a hervir. Echamos los huevos y los dejamos alrededor de 10 minutos. Los sacamos y dejamos enfríar unos minutos. Luego los pelamos y los picamos.\nPor último, juntamos los garbanzos con el bacalao bien escurrido, añadimos los huevos picaditos y echamos por encima la salsa que hemos preparado antes. Lo dejamos enfríar en la nevera\n#89 · 23/May/2008, 00:54 · Editado por PETERPAN0013\nCUADERNILLO DE TODO TIPO DE CARNES\nAQUÍ PONDREMOS TODO TIPO DE RECETAS DE CARNES, TANTO A LA PLANCHA, ASADAS, GUISADAS, AL HORNO, BROCHETAS, ADOBADAS, EN SALSA,BARBACOAS, ETC…\nPOLLO, CERDO, CONEJO, TERNERA, PATO, AVESTRUZ, CORDERO, CAZA( CODORNICES, ETC) HAMBURGUESAS Y TODO TIPO DE CARNES QUE SE PUEDAN COMER XD…( HABRA UNA GRAN VARIEDAD DE TODO TIPO DE CARNES, UNA GRAN RECOPILACIÓN DE RECETAS ANTERIORES UNIDAS A RECETAS NUEVAS, LLENAS DE SABOR ).\nEN ESTE CUADERNILLO ENCONTRAREIS TODO LO NECESARIO PARA COCINAR DE MANERA SENCILLA PLATOS SUCULENTOS CON LOS CUALES DISFRUTAREIS DEGUSTANDOLOS Y SEREIS LA ENVIDIA DE VUESTROS INVITADOS, AJAJAJ.\n#90 · 23/May/2008, 16:54\nLomito de Aguja a la Plancha\nAceite vegetal para la plancha o de oliva\nAceite de oliva para marinar la carne\n250 gramos de lomito entero, limpio de nervios y pellejos\nSALSA DE CHAMPIÑÓN Y CEBOLLA\n1 taza de champiñones u Hongos, en rodajas\n½ cucharadita de pimenton rojo picante en polvo\nEn una sartén (tipo grill de las planas con canaletas) especial para asar carne, sobre la hornilla de la cocina, calentarla a fuego alto, rociarle un poco de aceite vegetal muy poco (1 cucharada).\nEl día antes, si se quiere, dejar marinando el lomito de aguja, ya limpio de nervios y pellejos en aceite de oliva y pimienta. (Importante, no poner sal, porque la carne se desangra, antes de cocinarla)\nSaltear la carne 3 minutos a cada lado a fuego alto, luego bajar el fuego y darle el punto deseado. También se puede cortar el lomito en medallones gruesos.\nCuando esté en el punto que queremos la carne, apartar del fuego, dejar en un plato cerca de la cocina para mantenerla caliente. No cubrir para evitar que sude. Sazonar con sal y pimienta al gusto.\nEn la misma sartén, calentarla de nuevo con una o dos cucharadas de aceite de oliva, saltear los hongos o champiñones frescos en rodajas por 2 minutos, agregar las cebollas en rodajas, saltear otros 2 minutos, incorporar, sal y pimienta al gusto, pimenton, sal de ajo, crema fresca y el vino, mover un minuto. Apartar del fuego, dejando tronadores los champiñones y la cebolla.\nColocar la carne en la fuente en que se va a servir y cubrir con la salsa de champiñones y cebolla. Rociar con perejil. Servir inmediatamente.\nAcompañar cada plato con arroz o pasta al gusto y vegetales.\nSi sobra carne, se puede luego rodajear en tiritas, mezclar con la salsa de champiñones y crema. Agregar un poco más de líquido que puede ser caldo de carne para que sea más “salsoso” y abunde. Tipo “Beeg Strogonooff”\n#91 · 23/May/2008, 17:25 · Editado por elenamartinez7\nPelar las patatas y partirlas en rodajas, ponerle aceite, pimienta sal. Ponerlas en una fuente para horno junto con los tomatitos y colocar encima los muslos, el horno tiene que estar a unos 190º, cuando veais que está bastante hecho echarle por encima el ajo, perejil, pimienta y vino y dejar hasta que esté bien tostadito o o\n#92 · 23/May/2008, 17:26\nquitamos la cabeza y las patas traseras del conejo\ndeshuesamos el conejo, primero romperemos el esternon para poder abrirlo por la mitad y comenzar a quitar costilla tras costilla\nuna vez quitados los huesos extendemos el conejo y los salpimentamos\ndeshuesamos los muslos teniendo cuidado de no romper la carne, salpimentamos\nrellenamos el cuerpo y los muslos con las ciruelas pasas, unas tiras de zanahoria y unas tiras de vainas\ncon hilo fuerte empezamos a atarlo, primero el hilo lo pasamos longitudinalmente, y luego transversalmente\npor otro lado rehogamos la cebolla cortada en juliana en un poco de aceite hasta que este transparente, entonces añadimos los rollitos de conejo\nregamos con vino tinto y con la misma cantidad de agua, y dejamos a fuego suave hasta que el conejo este cocinado, unos\nterminada la coccion cortamos el hilo y comenzamos a cortar rodajas, deben ser gruesas para evitar que se rompa\ncolamos la salsa sin triturar la cebolla pues nos quedaria un poco fuerte de sabor la salsa\nligamos la salsa con un poco de maizena hasta que adquiera una consistencia de salsa con cuerpo y la ponemos a punto de sal\nservimos los medallones de conejo acompañado de su propia salsa de coccion\ncomo guarnicion serviremos unas cucharadas de pure de patata y unas setas salteadas\n#93 · 23/May/2008, 17:27 · Editado por elenamartinez7\nReceta de ternera rellena de merluza\n1 faldeta de ternera\n1/2 merluza limpia de espinas y piel\nLa faldeta se abre y se le da unos golpes con una espalmadera.\nSeguidamente se rellena la carne con el pescado, las especias y el huevo.\nSe ata y se marca en una sarten a fuego vivo por todos lados.\nEn una cazuela se pone la carne a cocer con el caldo y una hoja de laurel.\nA las patatas les daremos forma de barrilete y las haremos al vapor.\nU na vez hecha la carne la cortaremos en rodajas. con el caldo podemos hacer una salsa con un poco de maicena\n#94 · 23/May/2008, 17:29 · Editado por elenamartinez7\nJAMON FRESCO AL HORNO\n#95 · 23/May/2008, 17:33 · Editado por elenamartinez7\nPollo al estragón(4 personas)\nSalpimentar y saltear el pollo en dos cucharadas de manteca caliente. Retirarlo y en la misma cacerola, rehogar la cebolla ycondimentar con el estragon.\nMojar con el vino blanco, la crema de leche y el caldo. Volver a incorporar el pollo cocinando a fuego suave hasta que esté tierno y la salsa haya reducido. Servir.\n#96 · 23/May/2008, 17:38 · Editado por elenamartinez7\nPerdices rellenas con caldo\nLas perdices rellenas y bolas del relleno\nLas perdices enteras se limpian por dentro y secan con papel de cocina. Aparte se hace un relleno con carne de ternera picada y un poco de tocino ibérico, se les pone pan rallado, huevo batido y un poco de jerez, se le pueden añadir piñones y pasas.\nAparte se hace un caldo con las perdices y se le pone un hueso de jamón, cebolla, puerro, zanahoria, patata y un hueso de jamón. Si sobra relleno se hacen unas bolas e introducen en el caldo.\nCuando las perdices estén cocidas, se sabe introduciendo un pincho, se sacan y se les pone manteca y doran al horno. De primer plato, el caldo con unos fideos finos\n#97 · 23/May/2008, 17:40 · Editado por elenamartinez7\nPelamos las patatas y las zanahoras, las troceamos y les ponemos sal. En una bolsa para asar (las puedes comprar en Mercadona) ponemos la pierna de cordero, las patatas y las zanahorias. Después, la cerramos y la pinchamos para que no explote con el vapor. Introducimos en el horno previamente calentado a unos 190º durante más o menos 1 hora. Cuando vemos que la carne se separa del hueso ya está hecho. Ya sólo falta sacar todo el asado de la bolsa y colocarlo en una bandeja. Ahora, utilizando el grill, doramos la carne para que se tueste por los dos lados. Realmente este invento de las bolsas de asar está pero que muy bien, todo se hace en su jugo y, además, ayuda a que el horno no se manche nada.\n#98 · 23/May/2008, 17:41 · Editado por elenamartinez7\n· 4 chuletas de ternera o cerdo\n· 100 g de queso para fundir\nPara elaborar la receta de Chuletas de cerdo con queso\nCalentamos el horno a 180º. Ponemos las chuletas en una fuente para horno y sobre cada chuleta colocamos una loncha de jamón Serrano y una de queso. Lo metemos en el horno hasta que el queso se funda\n#99 · 23/May/2008, 17:44\nFiletes con salsa de madera\n4 o 6 filetes de lomo, según el tamaño\nEnharinar los filetes y salpimentarlos a gusto.\nEn una cazuela grande (bastante grande y profunda), cubrir el fondo con aceite y saltear los filetes hasta que la cara superior del filete empieza a liberar jugo, y dar vuelta y cocinar un par de minutos más.\nLo que va quedando en el fondo de la cacerola, la mezcla de aceite, harina y jugo, se convertirá luego en salsa, así que es importante regular el fuego para que no se queme.\nUna vez que estén hechos todos los filetes, volver a meterlos todos juntos a la cacerola, agregar el agua, la pastilla de caldo, curri al gusto y remover hasta que se mezcle todo bien.\nLuego, dejar cocinando a fuego medio unos 25 minutos, con la cazuela tapada.\n#100 · 23/May/2008, 17:47\n1 kg. de carne de vaca, sin grasa, cortada en dados\n200 gr. de pulpa de tomate\nsal, un vaso de vino tinto\nremojar la setas en agua templada durante media hora. en una cacerola, calentar\n5 cucharadas de aceite. agregar la carne y rehogarla durante unos minutos. añadir la zanahoria cortada en trocitos y las ramas de apio cortadas en trocitos, la cebolla picada, el perejil picado, una ramita de salvia y romero atados juntos y las setas escurridas. sazonar con sal y pimienta. agregar un vaso de vino tinto. tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que la carne este blanda. si fuere menester, agregar un poco de agua. como guarnicion, un poco de arroz blanco


Hostos Review ( Revista Hostosiana )\nDestellos Digitales. Escritores peruanos en los Estados Unidos (1970-2005). Número 3, 2005.\nEl último número de la Revista Hostosiana ( Hostos Review ), dirigida por Isaac Goldenberg, está dedicada a los escritores peruanos residentes en los Estados Unidos. Esta revista es una publicación del Instituto de Escritores Latinoamericanos y de la Oficina de Asuntos Académicos, del Eugenio Maria de Hostos Community College de CUNY (Universidad de la Ciudad de Nueva York). Su tercer número ha sido editado por el poeta peruano Roger Santiváñez, quien actualmente es candidato al doctorado en la Universidad de Temple, Filadelfia. La antología presentada ha buscado reunir los poemas, narraciones y ensayos críticos de escritores de origen peruano que actualmente viven en los Estados Unidos.\nTal como lo señala el propio Santiváñez, la convocatoria fue respondida por 70 escritores que enviaron textos inéditos de narrativa, poesía o crítica literaria, los cuales fueron publicados. No se indica un criterio de selección formal, más allá del mero hecho de haber respondido a la convocatoria lanzada por Santiváñez. Este aglutinamiento de textos reunidos bajo la única premisa del origen peruano de sus autores ha configurado una antología de carácter muy diverso y misceláneo. En lugar de observar en este rasgo un defecto de la antología, me parece que asumirla como una característica de la diversidad de la producción literaria peruana de las últimas décadas nos permite operar con una mayor amplitud de miras sobre nuestras consideraciones de lo que puede (o no) llamarse literatura peruana .\nLa revista está organizada en cuatro secciones. En su introito, Santiváñez se encarga de establecer lo que podríamos llamar una tradición del exilio entre los escritores peruanos. Cesar Vallejo sería, para Santiváñez, la figura emblemática del exilio literario peruano. Un hecho importante es que a partir de los años 70, el flujo de escritores hacia los Estados Unidos ha ido aumentando, situación que permite ampliar los lugares de enunciación de la literatura peruana. Santibáñez declara que la nostalgia “parece ser uno de los motivos generales de esta escritura”, por lo que la melancolía “se filtra como un background ” a través de la escritura de estos creadores autoexiliados. Lejanos están los tiempos de los exilios políticos, hoy los motivos son otros: económicos, principalmente, lo que se une a los pocos estímulos que encuentra un artista o intelectual en el Perú (o en cualquier país de América Latina), imposibilitando, en muchos casos, la posibilidad de hacer una carrera como escritor o dedicarse a la investigación y la vida académica.\nLa segunda parte, dedicada a la narrativa, reúne a 22 escritores: Laura Riesco, Eduardo González Viaña, Gregorio Martínez, Isaac Goldenberg, Walter Ventosilla, Raúl Soto, Alejandro Sánchez-Aizcorbe, José Castro Urioste, Daniel Alarcón, Gladys Guzmán, Jorge Ninapayta, Jose Alberto Bravo, Christian Fernández, Héctor Velarde, Fredy Amilcar, Rodolfo Pereira, Julio León, Manuel Rilo, César Céspedes, Diego Trilles, Hugo Ruiz y Beto Ortiz. La diversidad de los textos, hace imposible establecer un hilo conductor que nos permita encontrar alguna tendencia entre estos relatos. Si tuviéramos que definir el concepto de literatura peruana a partir de estos textos, vemos que la categoría se vuelve un problema. ¿Literatura peruana es la que escriben peruanos? ¿La que se escribe en el Perú? ¿Además la que se escribe en español?\nNinguna de esas preguntas admite, a partir de la antología que nos ocupa, una respuesta tangible y afirmativa. Vemos así que las temáticas son variadas: migración, desarraigo, choque cultural, desempleo, etc. Además los espacios dejan de ser exclusivamente peruanos, por lo que una controversia de andinos vs. costeños en este contexto queda como una discusión pasadista. Esta multiplicidad de espacios hace estallar la dicotomía entre lo costeño y lo andino, pues tenemos textos que se sitúan en cualquier ciudad de América Latina o de los Estados Unidos.\nUn texto como el de Laura Riesco, “El niño y la mañana”, explora los límites de la adaptación, el choque cultural y los vacíos de una identidad que corre el peligro de disolverse. En un relato de estructura circular, Riesco cuenta la historia de una muchacha peruana que vive en un pueblecito de Maine. Su vida transcurre entre la tranquilidad y extrañeza que le provoca el amable —pero distante a la vez— estadounidense de pueblo pequeño. Un día, viajando por la carretera, encuentra una mujer arreglando su carro y, sin que pueda darse cuenta, queda a cargo de un niño que le deja la mujer mientras se aleja velozmente. La muchacha, sin saber muy bien qué hacer, convive unos días con este chico que tiene un nombre tan común que cualquiera podría tenerlo, uno entre tantos. Al mismo tiempo, al ser interrogada por el chico, ella le dice el nombre con el que es conocida: “Connie”. Su verdadero nombre es Maria Concepción Roncal Chirinos, pero “se ha ido acostumbrando poco a poco a ese nombre con el que va y viene en su nueva vida, ya que en este país el tiempo es oro y además los diminutivos se emplean de inmediato para crear una falsa nota de familiaridad”. Este recorte del nombre, que implica una perdida de la identidad por parte del protagonista, nos hace recordar al Roberto-Bobby del cuento “Alienación” de Julio Ramón Ribeyro. Pero en el relato de Riesco, el cambio de nombre no es signo de un despojamiento de la identidad del protagonista, sino su manera de incorporarse a un nuevo estilo de vida. Incapaz de soportar por mucho tiempo esta relación sinsentido con un chico al que no conoce, Connie lo abandona tal como lo recibió, en manos de una mujer, en la carretera.\nEl breve relato de Raúl Soto, “Instrucciones para aprender el ingles en un dos por tres (para Julio Cortazar)”, constituye, evidentemente, una parodia muy ingeniosa de las Instrucciones para subir una escalera , de Julio Cortázar. Por otro lado, el texto de Soto se constituye como una narrativa del choque cultural, puntualmente en el aspecto de la asimilación de un nuevo idioma: “Al principio te va a doler la cabeza y no vas a entender ni mierda, pero con el paso de los días tu cerebro comenzará a descifrar cada mensaje. Aumenta paulatinamente el tiempo de estos ejercicios, de quince minutos para la primera sesión, hasta el infinito, si fuera posible.” La reducción al absurdo de las Instrucciones provoca una sonrisa sardónica, mezcla de conmiseración y, quizás, reconocimiento.\nLa antología presentada en la Revista Hostosiana nos permite afirmar que el idioma en que se escribe la literatura peruana ya no es únicamente el español o el quechua o alguna otra de las muchas lenguas que se hablan en el territorio peruano. Al carácter plurilingüe de la literatura peruana, puede asimilarse ahora el inglés. En efecto, el texto El visitante es presentado a partir de una traducción del inglés, idioma en el que fue concebido originalmente por el joven escritor Daniel Alarcón. Alarcón es un reconocido escritor en tierras norteamericanas, con relatos publicados en revistas de prestigio como The New Yorker y Harper's .\nLa variedad temática y formal de la sección narrativa se encuentra también en la tercera parte de la revista, que agrupa a 31 poetas. La diversidad generacional y de estilos se hace mas marcada en este grupo. Entre los nombres reunidos, cabe mencionar a críticos-poetas como: Julio Ortega, Raúl Bueno, Pedro Granados, Mario Montalbetti José Antonio Mazzotti y Miguel Ángel Zapata; poetas de la generación del 80 como: Rocío Silva, y Mariela Dreyfus; así como escritores de generaciones mas recientes como: Jorge Frisancho, Lorenzo Helguero, José Luis Falcón, Enrique Bernales, Chrystian Zegarra, Carlos Villacorta, Enrique Bruce, Victoria Guerrero, Rocío Uchofen, Ericka Ghersi. También aparecen en esta antología, textos de: Marita Troyano, Cecilia Bustamante, José Cerna Bazán, Jaime Urco, Eduardo Chirinos, Rafael Dávila-Franco, Sandro Chiri, Oswaldo Chanove y Ulises González.\nLos textos poéticos antologados responden a una infinidad de perspectivas, desde el intimismo lírico hasta la mirada que se pierde en el vértigo de la ciudad. Un texto como el de Jaime Urco: Bordes/El extranjero , desestabiliza la noción de frontera al desterritorizarla. La frontera y el sentido de identidad no se pueden fijar a un espacio territorial, sino a algo que pertenece al orden de lo afectivo: “Hoy estoy a millas de ti / soy el extranjero en el desierto de Tejas / no porque Lima este lejos de este paraje / estoy lejos / y me la paso diciendo / tengo una hija / que esta en el sur / en el sur / que me ilumina / y que hace / que mi vida / no sea una bolsa de supermercado / un perro atropellado en la interestatal 10”.\nOtros poemas rescatan la experiencia norteamericana de estos escritores, que por momentos parecen alejarse de la nostalgia para convertirse en una celebración confusa de las diversas coordenadas culturales por las que son atravesados: “y esperar al filo de la noche de Manhattan / ser exhausta y desangrada / por escoger vivir aquí / vivir por vez primera / una segunda vida” (“Have a nice day?”, de Marita Troiano). Este tipo de textos trastocan una noción de la nostalgia enclavada a la idea de la patria que se añora, para reivindicar la experiencia de un exilio libremente elegido. ¿De que nación se habla aquí?\nFinalmente, la sección de crítica reúne a diecisiete autores que están haciendo una destacada carrera académica en los Estados Unidos. Los ensayos pueden ser agrupados en estas secciones, que a su vez señalan las principales áreas de interés sobre estudios peruanistas en los Estados Unidos. En primer lugar, el grupo de los colonialistas: Rocío Quispe-Agnoli, Pedro Lasarte, Paul Firbas y Jesús Díaz-Caballero. En segundo lugar, aparece la problemática de la construcción de lo nacional en la escritura de los siglos XIX y XX, a través de los ensayos de: Eugenio Chang-Rodríguez, Federico Chalupa, Iván Ruiz-Ayala y Luis Ramos. Otro tema de reflexión es la literatura contemporánea, abordada por José Miguel Oviedo, Sara Castro-Klarén, María Lozada, Roberto Foros-Broggi, Margarita Saona, César Ferreira, y Janinne Montauban. Cierran esta sección de crítica literaria un ensayo de Lydia Fossa sobre el trabajo de la Comisión de la Verdad y una entrevista de Juan Zevallos-Aguilar a Marueen Ahern sobre la revista Haravec . Esta triada temática nos sitúa en el centro de la problemática que interesa mayoritariamente a los peruanistas en la actualidad: la situación de los estudios coloniales peruanos (que se debaten entre un acercamiento-distanciamiento de las categorías postcoloniales), la preocupación por la construcción de la identidad nacional y el cuestionamiento de las identidades dominantes; y la reflexión sobre la literatura más reciente, a partir de diversos enfoques, entre ellos, el cuestionamiento del papel del escritor y el intelectual en la sociedad.\nEn suma, este número de Hostos Review hace pertinente hablar de un proceso de desterritorialización de la literatura peruana, pues ha permitido reunir un collage de voces que escriben desde un exilio auto impuesto por las difíciles condiciones económicas que atraviesa el Perú. Los Estados Unidos, como lo señala Santibáñez en su introducción, se han convertido en la nueva meca cultural que permite seguir el sueño de dedicarse a la vida literaria. Al mismo tiempo, podemos decir que este proceso esta permitiendo a la literatura peruana reevaluar nociones como la de frontera y nostalgia, apelando a nuevas dinámicas interculturales que diluyen las dicotomías tradicionales y que nos obligan a buscar nuevas herramientas de aproximación crítica\n© Claudia Salazar Jiménez, 2005\nPara citar este documento: http://www.elhablador.com/resena9_6.htm


McDonald's Entrega Tazos Y Cartas Pokémon En Cajita Feliz — No Somos Ñoños\nMcDonald’s entrega tazos y cartas Pokémon en Cajita Feliz\nLos tazos de Pokémon regresan a México y no puedes dejar de coleccionarlos.\nLa Cajita Feliz de McDonald’s nos sorprendió con nuevos juguetes coleccionables de Pokémon. La famosa “Happy Meal” trae de regreso los tazos Pokémon e incluye además un lanza tazos en forma de “Poké Ball” y una carta de TCG con un Pokémon diferente en cada una.\nLa colección completa incluye 12 cartas de juego con Pokémon de la primera generación y 10 tazós con sus respectivos lanzadores en forma de Poké Ball de diferentes colores. En el video promocional se muestra cómo un padre y sus hijos simulan una “batalla pokémon” al arrojar sus tazos.\nPor supuesto que nos imaginamos a los fans de la franquicia utilizando los juguetes diciendo la clásica frase del protagonista Ash Ketchum ¡Pikachu, yo te elijo!\nLa promoción de los tazos de Pokémon en la Cajita Feliz McDonald’s, durará del 22 de enero al 25 de febrero, o hasta agotar existencias, en México. La campaña también estará disponible en otros países de LATAM como Chile, Argentina, Brasil, Colombia, Perú, Uruguay y Costa Rica.\nLos tazos y cartas disponibles son:\nAunque en realidad las combinaciones de los juguetes “tazo-carta” pueden ser aleatorias.\nArtículo anteriorStar Wars: Colin Trevorrow confirma el arte filtrado de ‘Duel of Fates’\nArtículo siguienteEl manga ‘Sunoharasou-Sō no Kanrinin-san’ termina en febrero


Banda Primitiva de Llíria · bandaprimitiva.org - Programa Ciclo inauguración abril 2011\nInici Noticias Societat Programa Ciclo inauguración abril 2011\nPrograma Ciclo inauguración abril 2011\nEl 26 de marzo se inauguran las obras de apliación y mejora de nuestra sociedad. Con este motivo se ha preparado un Ciclo de inauguración con conciertos y actos a lo largo del mes de abril, que tendrán lsu clausira con el concierto de la Orquesta Nacional de España.\nLa venta y recogida de entradas será en Secretaría en las fechas siguientes:\nEntradas para la Orquesta Nacional de España: desde el 1 de marzo fhasta agotar localidades. Precio único: 25€.\nEntradas para el musical Jesucristo superstar: 5€ en las fechas esblecidas para socios y público general.\nRecogida de entradas gratuitas para socis: del 1 al 15 de marzo.\nVenta de entradas para público en general: del 16 al 31 de marzo. Precio 5€.\nA continuación pueden consultar la relación de actos y programas de las diferentes agrupaciones participantes.\n2.El relotge musical vienés\n·08/04 22:30h: Concert de la Banda Municipal de València con el director invitado Rafael Sanz-Espert.\nHomenaje a Joaquín Sorolla - Bernardo A. Ferrero


Fuimos, somos y seremos: enero 2014\nSinopsis: En el Chicago distópico de Beatrice Prior, la sociedad está dividida en cinco facciones, cada una de ellas dedicada a cultivar una virtud concreta: Verdad (los sinceros), Abnegación (losaltruistas), Osadía (los valientes), Cordialidad (los pacíficos) y Erudición (los inteligentes). En una ceremonia anual, todos los chicos de dieciseis años deben decidir a qué facción dedicarán el resto de sus vidas. Beatrice tiene que elegir entre quedarse con su familia o ser quien realmente es, no puede tener ambas cosas. así que toma una decisión que sorprenderá a todo el mundo, incluida ella.Durante el competitivo proceso de iniciación posterior, Beatrice decide pasar a llamarse Tris e intenta averiguar quiénes son sus verdaderos amigos, y dónde encaja en su vida enamorarse de un chico que unas veces resulta fascinante y otras la exaspera. Sin embargo, Tris también tiene un secreto, algo que no ha contado a nadie para no poner su vida en peligro. Cuando descubre un conflicto que amenaza con desbaratar la, en apariencia, perfecta sociedad en la que vive, también averigua que su secreto podría ser la clave para salvar a los que ama o… para acabar muerta.\nOpinión: Es un libro que bastante similitud a los que se leen hoy en día entre gente joven, este también al igual que Los Juegos del Hambre, Enclave, La selección, etc. es una historia distópica.\nComo pone en el resumen del libro, en el libro de Veronica Roth, la sociedad esta dividida en cinco facciones, verdad, abnegación, osadía, erudición y cordialidad. Siguiendo desde hay el libro coje una personalidad propia, y pierde esa similitud que tiene con los demás libros.\nEs un libro que engancha mucho y además te hace meterte mucho en la historia, y eso es algo que ami realmente me fascina.\nUna de las cosas que más me han gustado han sido los personajes.\nEmpecemos por Tris o Beatrice, la protagonista. Es ua joven de 16 años que nace en la facción de abnegación. En este libro ella decide ser osada, y se cambia de facción, pero eso no significa que lo sea, ella es divergente. Ella es o quiere parecer valiente, y por lo tanto hace actos para demostrarlo.\nLuego tenemos a Cuatro o a Tobias, mi personaje favorito. Es uno de los entrenadores de osadía, y el entrenador de Tris también. Es un chico misterioso, que a mi me ha encantado, de verdad, es un chico muy especial la verdad…\nEn resumen, os animo a que leais el libro, y lo recomiendo al 100%. Es muy buen libro, que además el final te deja con ganas de más.\nDescargar o leer libro: Opción 1 Opción 2\nPublicado por Everdeen en 23:18 No hay comentarios:\nEtiquetas: Descargar libro, Opinión, Sinopsis, Veronica Roth\nLlevo unas cuantas semanas recopilando estas fotos, y ¡por fin tengo unas cuantas para hacer esta entrada! Espero que os gusten mucho.\nP.d. Estoy en exámenes y no tengo apenas nada de tiempo; espero poder subir el siguiente capítulo durante esta semana.\nPublicado por Everdeen en 15:38 6 comentarios:\nEtiquetas: Humor de Tributos, Tributos\nMe acerco hacia el y le acaricio la barbilla con suavidad; poco a poco me acerco hasta sus labios hasta rozarlos y le soy un corto beso, y luego uno más largo.\n-Yo también te amo Peeta. -hago una pequeña pausa y sigo- Te amo como nunca lo he hecho y como nunca lo haré.\nPeeta me mira con ojos desconcertantes.\n-¿Es eso... -suspira y sigue- ...Real o no real?\nAl escuchar sus palabras mil y un recuerdos atraviesan mi mente, como su fuese una rápida película veo diferentes imágenes de los últimos años en mi cabeza. Y todos, o la mayoría de ellos son buenos, son recuerdos que me provocan una sonrisa.\nEl responde con una sonrisa, al principio un poco vergonzosa, pero luego expresa felicidad.\n-¿Gracias? ¿Porqué? -sonrío mientras suelto una leve carcajada.\n-No hay ningún porque, solo es por todo esto. -se levanta y se va salón, mientras me deja con una pequeña sonrisa.\nMe quedo en el salón durante un tiempo, sin moverme y mirando a la nada, hasta que alguien llama a la puerta. Pero para cuando llego Peeta ya la ha abierto.\n-Si claro, aquí esta.- dice Peeta al que esta fuera de casa. Al escucharme gira la cabeza y me mira sonriendo- Gale y Katniss han venido a buscaros a Prim y a ti.\n-Ah si, se me había pasado y no estoy lista, lo siento... Si no te importa esperar un poco...\n-No claro, esperaremos aquí. -responde sonriente, y mira a Peeta.- El nos hará compañía.\nPeeta le responde con una sonrisa.\nSubo corriendo a la habitación y abro el armario.\nNo tengo mucha ropa, así que decido coger algo simple; me pongo unos baqueros oscuros que me llegan justo a los tobillos, con una camiseta gris, unas cómodas botas de cuero negras, y un jersey negro por encima.\nDecido recogerme el pelo en una larga trenza, al igual me la recogía hace tiempo, mucho tiempo mi madre. Pero hace años que me las apaño para hacérmela yo.\nMe miro al espejo, y por un momento no veo a la Katniss de ahora, a la mujer en la que me he convertido. Veo a la Katniss de antes. Y esto me hace sentir a mi familia más cerca, a mi padre, a mi madre... A Prim.\nSiento que un escalofrío me recorre el cuerpo, y antes de empezar a llorar de nuevo decido bajar al salón.\nRespira hondo Katniss, y sonríe.\nAl bajar veo a Peeta y Gale sentados en un cómodo sofá, hablando como si fuesen amigos de toda la vida, y bueno, eso me hace alegrarme.\n-¡Hola chicos! -los saludo como si nada, y los dos me saludan con la mano.- Ahora mismo llamo a Prim...\n-Mamá estoy aquí. -me responde con una sonrisa.\n-Entonces vamos. -dice Gale- ¿Peeta tu también vienes no?\nPeeta me mira desconcertado, y le hago un gesto con la cabeza para que venga, pero el niega con la cabeza.\nSabe que Gale y yo queremos hablar sobre nosotros, y el no lo conoce como yo...\n-¿Seguro? -insiste Gale.\n-Si, seguro. Pasarlo bien.- se me acerca y me da un beso en los labios, y a Prim otro en la mejilla.- Adiós.\nPublicado por Everdeen en 22:36 4 comentarios:\n-Maldito Haymitch... -gruño cuando me cierra la puerta en la cara.\nTengo una extraña sensación, que hace mucho no la tenía, siento que a mi alrededor algo gordo está pasando… Pero no saber el que me mata.\nAl llegar a casa decido no pensar más en eso, aunque me cuesta quitármelo de la cabeza.\nDecido limpiar toda la caza de la mañana y limpio las frutas con mucha atención.\nMe cuesta olvidarme del todo pero intento mantenerme ocupada, por lo menos hasta que llegue Peeta.\nAl cabo de una hora llegan Prim y Gale a casa; me saludan sonrientes y Gale me da un beso en la mejilla.\n-¿Qué tal en la escuela? -les pregunto mientras sigo limpiando las fresas.\n-Bien, hoy hemos tenido educación física -Prim sonríe de lado a lado.\n-Me alegro -sonrío de lado a lado, y entonces me acuerdo- Oye Prim ¿Quieres conocer a alguien?\nAl escuchar la pregunta asiente con la cabeza y sonríe.\n-Pronto llegarán, así que estate lista cariño.\nElla sube corriendo las escaleras hasta la segunda planta, donde están las habitaciones. En ese momento alguien llama a la puerta y es Peeta.\n-Hola cielo -me da un cálido beso en los labios- ¿Quieres que hablemos?\nAl preguntarme eso Peeta me mira con compasión, sabe que lo que me tiene que decir no me va ha gustar, pero aun así sigue con su dulce sonrisa. Me coje de la mano y me lleva al salón, y los dos nos sentamos en el sofa.\n-Haber… No sé ni por donde empezar -me dice él, mientras se rasca la cabeza.\nSiento un cosquilleo en mi estómago, pero no es un dulce cosquilleo, no es como el que siento cada vez que Peeta me dice algo, o como el que siento cada vez que me besa… No, no es así, es un cosquilleo que hace que me ponga más y más nerviosa.\n-¿Te acuerdas desde los últimos Juegos?\nSi, me acuerdo, y nunca podré olvidarlos.\nPasé mi vida odiando los Juegos, odiándolos a muerte, y todavía los odio, y los odiaré siempre.\nPero los últimos Juegos fueron diferentes, los septuagesimos sextos juegos no eran lo mismo. Esos juegos se hicieron porque nosotros, los vencedores, lo elegimos.\nEn aquel momento odiaba todo, odiaba a los de mi alrededor y me odiaba a mí, y claro, odiaba al Capitolio por quitarme lo que más quería en este mundo: a Prim. Y creyendo que esos juegos me harían sentir mejor los apoyé.\nPero claro, esos juegos no me trajeron a Prim, y de hecho me sentí peor viendo a gente morir por televisión por mi culpa.\n-Si me acuerdo ¿Por? -le respondo a Peeta.\n-Para los que apoyaban al Capitolio esos juegos fueron humillantes y tal y cual… Y decidieron que los últimos no podían ser esos...\n-¿Qué quieres decir Peeta? -le corto nerviosa- ¿Quieren hacer otros Juegos?\n-No lo sé… Sé que no quieren dejar las cosas así… Y nos odian, porque algunos de ellos han perdido lujos, y poder… Si al final se animan a hacerlo sabes que son capaces.\n-¿Son muchos los que nos odian?\nSonríe un poco, y me mira directamente a los ojos.\n-De momento no... Y no creo que nunca lo sean. Además nosotros somos muchísimos más. Pero nos pueden hacer daño, y el simple hecho de pensar que a alguno de vosotros tres os pueden hacer daño siento impotencia y no puedo con eso ¿Sabes? Siento haberte preocupado tanto.\n-Me pasa lo mismo... Me he vuelto loca pensando que podía ser... He estado hasta en casa de Haymitch, pero no me ha contado nada.\n-Así es el -sonríe un poco- Te amo Katniss.\nPublicado por Everdeen en 19:51 2 comentarios:\nEtiquetas: Capítulo, Distrito 12, Haymitch, Katniss, Peeta, Tras sinsajo\nEstaba navegando por internet y he encontrado estos gifs muy *_____* de Josh Hutcherson.\nMe apetecía compartirlas con vosotros, así que aquí os las dejo.\nPublicado por Everdeen en 1:56 1 comentario:\nEtiquetas: Gifs, Josh Hutcherson\n-Hola, soy uno de los gamberros con cuchillo que conociste ayer en el Pandemónium. Me temo que te causé una mala impresión y esperaba que me dieras la oportunidad de resarcirte…\n-¡SIMON! ¡No tiene gracia!\n-Ya lo creo que la tiene. -Clary y Simon\n-La poesía de tu amigo es terrible. [...] Suena como si se hubiera comido un diccionario y empezado a vomitar palabras al azar. -Jace\n-Entonces verás el mundo como es: infinito. -Clary y Jace\n-¿Un diario sin dibujos míos en él? ¿Dónde están las tórridas fantasías? ¿Las cubiertas de novelas románticas? -Jace\n-Entrad. E intentad no asesinar a ninguno de mis invitados. -Magnus Bane\n-¿Simpático? -Alec la miró como si estuviera loca-. Los gatitos son simpáticos. Los brujos son… -Vaciló-. No -finalizó, sin convicción. - Isabelle y Alec\n-Mi cumpleaños era siempre el día en el que mi padre decía que podía hacer o tener cualquier cosa que quisiera.\n-¿Cualquiera? -Clary lanzó una carcajada-. ¿Y qué pedías?\n-Bueno, cuando tenía cinco años quise tomar un baño de espaguetis. [...]\n-Resbaladizo. -Jace y Clary\n-La mayoría de los cazadores de sombras reciben sus primeras Marcas a los doce. Debías de llevarlo en la sangre.\n-Quizá. Aunque dudo que muchos cazadores de sombras reciban un tatuaje de Donatello de las Tortugas Nina Mutantes Adolescentes en el hombro izquierdo. -Jace y Clary\nAmar es destruir, y ser amado es ser destruido\nPublicado por Everdeen en 20:58 No hay comentarios:\nEtiquetas: Cassandra Clare, Frases\nPublicado por Everdeen en 19:46 4 comentarios:\nSinopsis: El mundo de Dos ha cambiado desde que los lectores lo conocieron en Enclave. Ahora vive en la Superficie, en un pueblo llamado Salvación. Pero los problemas no la han abandonado. En los túneles al menos la trataban como a una adulta y podía contribuir a mantener el enclave. Pero en Salvación la ven como una pobre muchacha que aún necesita aprender mucho. Encima no encaja con las demás chicas: no le gusta cocinar, coser ni ir a clase. Dos solo sabe luchar.\nOpinión: Cuando me enteré que había segundo libro no dude en comprarlo, aunque tenía mis dudas si me gustaría tanto como el anterior, ya que Ann Aguirre había dejado el listón muy alto.\nAl igual que en Enclave, primer libro de la trilogía, le cuesta mucho empezar, y al principio digamos que no hay muchas acciones, pero tampoco podemos decir que se me a hecho pesado leerlo.\nEn cuanto a los personajes, algo que me ha gustado muchísimo es como Ann expresa los sentimientos de Dos, la protagonista. En este segundo libro conocemos mejor como piensa y cuales son sus sentimientos, cosa que esta realmente bien expresado. Pero en algunos momentos sus acciones y pensamientos no encajan bien del todo en el personaje; sabemos que Dos tiene dos ellas, pero son tan diferentes que suena muy creíble.\nTambién tenemos a Van, otro de los protagonistas. En este segundo libro todavía no le conocemos del todo bien, cosa que no me agrada mucho porque tengo mucha curiosidad de como es realmente, y espero que en el tercero lo podamos descubrir.\nLuego esta Stalker, y tengo que reconocer que nuestra escritora ha hecho muy buen trabajo con el. Consigue que tenga una personalidad a la vez común y peculiar. Todo lo que hace, lo que piensa, como lo expresa... Esta realmente genial, y cada vez me gusta más este personaje.\nLuego hay otros personajes, como mamá robles y Edmund (padres adoptivos de Dos), y Improbable; que son puro amor. En este libro los personajes secundarios tienen mucha importancia, mucha más que la que tienen en el primero, cosa que se agradece mucho.\nEn cuanto a lo negativo como peor cosa pondría el amor entre Van y Dos.\nYo creo que al final del primer libro todos nos suponíamos que seguían queriéndose y al principio apenas se hablan pero luego su amor es muy fingido, no suena a amor verdadero. Es un amor demasiado empalagoso, y aparte de que ami eso no me guste demasiado, a estos dos personajes no les encaja ese tipo de amor, y no suena a real.\nY para terminar tenemos el final del libro; que nos deja con mucha intriga y muchas preguntas sin respuesta, y por eso espero tanto el tercer libro.\nResumiendo todo, yo creo que es un libro que merece la pena leer. Se lee con mucha facilidad y rápido, y realmente es entretenido.\nYo lo recomiendo, por todo lo que he puesto anteriormente.\nAdemás el tercer libro promete mucho y he leído muy buenas opiniones sobre Horda, y para leer el tercero este es indispensable.\nPublicado por Everdeen en 10:51 No hay comentarios:


La Fiscalía General defiende la “imparcialidad” de la decisión de retirar al exfiscal del caso Villarejo\nLa fiscal general somete al Consejo Fiscal las "gravísimas" acusaciones sobre la decisión de retirar de Anticorrupción a Ignacio Stampa, que exige a Justicia más de 200.000 euros por un menoscabo de su carrera del que responsabiliza a Delgado\nLa fiscal general del Estado, Dolores Delgado, en una imagen de archivo. EFE\n24 de noviembre de 2021 18:50 h Actualizado el 24/11/2021 19:23 h\nLa Fiscalía General del Estado defiende la “imparcialidad” de Dolores Delgado al retirar de la Fiscalía Anticorrupción a Ignacio Stampa, uno de los dos fiscales impulsores del caso Villarejo. Así consta en una comunicación oficial difundida tras el Consejo Fiscal de este miércoles, que ha abordado las circunstancias en la que la fiscal general rechazó en octubre de 2020 dar una plaza en propiedad en ese departamento a Stampa, que dejó de estar adscrito al caso Villarejo y que ahora ejerce ejerce en la Fiscalía de Madrid. En esta reunión, la fiscal jefa de la Inspección Fiscal, Antonia Sanz Gaite; el fiscal jefe de la Secretaría Técnica, Álvaro García; y el fiscal jefe Anticorrupción, Alejandro Luzón, han dado explicaciones sobre este asunto.\nDelgado no propuso a Stampa siguiendo el criterio del Consejo Fiscal, donde no fue respaldado ni por los cinco miembros de la conservadora Asociación de Fiscales (AF), a la que está asociado, ni por los cuatro de la Unión Progresista de Fiscales (UPF). En ese momento, el fiscal había sido señalado por Vox de connivencia con Pablo Iglesias y Podemos, el partido que ejerce la acusación popular en la causa sobre los oscuros negocios del comisario y otros miembros de la cúpula policial. La investigación por estos hechos quedó finalmente archivada.\nEste asunto ha vuelto a la actualidad más de un año después tras trascender que Stampa, que no recurrió los nombramientos en los tribunales, ha presentado una reclamación patrimonial por un menoscabo de su carrera y su imagen de la que responsabiliza directamente a Delgado. Reclama al Ministerio de Justicia más de 200.000 euros de indemnización. Según el fiscal, Delgado debería haberse abstenido del proceso de adjudicación de plazas ya que tenía un “interés personal y directo” en la causa, en la que constaban “indicios” de “la participación de su pareja sentimental”, Baltasar Garzón, que ejerce la defensa de varios investigados.\nLa Fiscalía General del Estado defiende, sin embargo, que “en este caso concreto, pese a las informaciones difundidas, no concurría causa objetiva alguna que afectase a la imparcialidad” de Delgado. De hecho, según ha informado en el curso de esa reunión la fiscal jefa de la Inspección Fiscal, Antonia Sanz Gaite, “no existe cobertura legal” para que un fiscal general se abstenga de realizar propuestas de nombramiento discrecional.\nLa semana pasada, Delgado intentó aplacar la polémica incluyendo un “punto específico” en el orden del día de la reunión de este miércoles para “recabar detallada información” sobre este asunto, que había generado “gravísimas y difamatorias” imputaciones en medios de comunicación en relación con el Consejo Fiscal y otros órganos del Ministerio Fiscal. La fiscal general convocó al actual fiscal jefe Anticorrupción, Alejandro Luzón, que ha participado con una intervención “muy dura” en la que ha puesto en valor la necesidad de optar por fiscales “reservados” y “ajenos a cualquier protagonismo en la prensa”, según las fuentes consultadas por elDiario.es.\nLuzón también ha afirmado que Stampa sabía, por su participación en la causa, que existe tanto un informe de Anticorrupción como un auto de la Audiencia Nacional que afirman que no existe relación entre Villarejo y destacados fiscales como la propia Delgado, el fiscal jefe de la Audiencia Nacional, Jesús Alonso, o el fiscal del Tribunal Supremo Javier Zaragoza a pesar de las afirmaciones en ese sentido del comisario, afirman las citadas fuentes.\nEn el Consejo Fiscal ha comparecido también el fiscal jefe de la Secretaría Técnica, Álvaro Ortiz, señalado en varias informaciones publicadas en los últimos días que apuntan a que sugirió alargar la investigación sobre Stampa cuando la Fiscalía de Madrid quiso archivarla. Según la nota difundida por la Fiscalía General del Estado, Ortiz ha calificado de “falsas” esas informaciones y ha desgranado los, a su juicio, “posibles defectos” de los que adolecían esas pesquisas. Así, ha asegurado que el fiscal encargado de la investigación, Carlos Ruiz de Alegría, propuso el archivo en hasta dos ocasiones sin haber realizado diligencias previamente acordadas.\nTambién ha asegurado que este fiscal incluso llegó a poner en conocimiento de Stampa “documentos internos de la institución y de naturaleza reservada” emitidos por la Secretaría Técnica de la Fiscalía General del Estado. Fueron estos hechos los que, ha relatado Ortiz, le llevaron a “advertir” al fiscal superior de Madrid, Jesús Caballero Klink, de las posibles irregularidades detectadas. El pasado febrero, la Fiscalía de Madrid acordó archivar esas diligencias al rechazar que Stampa filtrase información y no ver delito en su actuación. Un mes después la Inspección Fiscal también descartó una falta disciplinaria en su actuación.\nLa reunión no ha convencido a los vocales de la conservadora Asociación de Fiscales, que en un comunicado han criticado que la fiscal general del Estado haya rechazado, por ser “materia reservada”, una batería de preguntas relacionadas con sus "dudas" respecto a este asunto. Entre ellas, si el despacho de su pareja el exjuez Garzón defiende a investigados en el caso Villarejo al que estaba adscrito Stampa o los expedientes disciplinarios incoados contra el fiscal, en los que considera que Delgado debería haberse abstenido.\nLa Asociación de Fiscales, que no respaldó el nombramiento de Stampa y tampoco el de su compañero Miguel Serrano, que sí sigue adscrito al caso Villarejo, defiende que esta materia "no se puede considerar reservada por ser necesario su conocimiento para el ejercicio de las funciones propias del Consejo Fiscal y porque el propio interesado ha solicitado su exhibición". Según este colectivo hay una “preocupación generalizada” en toda la carrera por unos acontecimientos que “están dañando su imagen y a la propia institución" por la "falta de credibilidad ante la opinión pública" de Delgado.


Portada / NOTICIAS EMPLEO / Andalucía creará 3.700 empleos en el nuevo proyecto minero de Cobre Las Cruces\nMarcaEmpleo 10 junio, 2021 NOTICIAS EMPLEO 210 Views\nEl nuevo proyecto de explotación subterránea y planta polimetalúrgica de Cobre Las Cruces destinados a la producción de cobre, zinc, plomo y plata tiene previsto alcanzar los 1.200 puestos de trabajo durante la fase de construcción y en la fase de producción se generarán unos 900 empleos directos (480 propios de la empresa y 420 de contratas), así como unos 1.500 empleos indirectos e inducidos.\nEste proyecto minero y metalúrgico, denominado PMR (Polymetallurgical Refinery), tendrá un periodo de actividad de al menos 14 años, supondrá una inversión directa superior a los 500 millones y otra adicional de 177 millones para la construcción de instalaciones de energías renovables dirigidas al autoconsumo, ya que alimentarán de energía limpia esta nueva línea industrial. Además, el desarrollo previsto a lo largo de la vida del proyecto se estima que generará unos 450 millones en ingresos públicos.\nVelasco ha subrayado que «Cobre Las Cruces es una empresa de referencia en Andalucía y su iniciativa, de gran calado por la inversión y la creación de empleo que conlleva, contribuirá a fortalecer el sector de la minería metálica, en el que la región es una potencia en el ámbito nacional».\nMientras se avanza en la puesta en marcha del nuevo proyecto minero, la compañía continúa con el aprovechamiento de mineral ya extraído hasta ahora. Cobre Las Cruces, filial de la multinacional First Quantum Minerals, desarrolla su actividad desde hace doce años sobre un yacimiento de cobre descubierto hace casi 30 años.\nEsta nueva línea de explotación de Cobre Las Cruces se incluye en el gran proyecto tractor de la minería metálica y metalúrgica andaluza respaldado por el Gobierno regional para optar a los fondos procedentes del Next Generation de la Unión Europea. Valorado en 3.100 millones de euros, esta gran actuación se localiza en la Faja Pirítica Ibérica, entre las provincias de Sevilla y Huelva, y aglutina a una veintena de inversiones industriales y de infraestructuras lideradas por las seis principales empresas que operan en este segmento industrial.\nEl aprovechamiento sostenible de minerales metálicos y en el uso de fuentes de energía limpias son los principales ejes articuladores de la iniciativa, cuya puesta en marcha lleva asociada la generación de 6.800 empleos estimados.\nTanto el proyecto de Cobre Las Cruces como el resto de iniciativas propuestas en esta inversión tractora plantean acciones para la producción, transformación y recuperación de metales que forman parte del grupo de materias primas fundamentales configurado por la Comisión Europea. En este enclave minero andaluz existen yacimientos de sulfuros masivos que se explotan para recuperar cobre, zinc, plomo, plata y oro y también se localizan mineralizaciones de cobalto y otras de galio, indio y germanio. Fuente y más información en la Junta de Andalucía\nAndalucía empleo Mina noticisa trabajo 2021-06-10\nTemas Andalucía empleo Mina noticisa trabajo\nAnterior Proceso de Selección RED ELÉCTRICA DE ESPAÑA Opera 2021\nSiguiente Zafiro Hotels busca cubrir 243 puestos de trabajo este verano


Novak Djokovic superó a Rafa Nadal - Mi Revista\nNovak Djokovic superó a Rafa Nadal\nNovak Djokovic no dio ninguna oportunidad a Rafa Nadal en la final de Wimbledon, y es que el serbio se encuentra en un momento muy dulce y lo ha demostrado ganando sobre la mítica hierba del torneo británico. Además, ahora lidera la clasificación de la ATP, algo que es muy importante para él, puesto que desde el 2004 no había un hombre distinto a Roger Federer o Rafa Nadal ocupando ese puesto tan privilegiado.\nEl tenista serbio comenzó el partido muy serio, como Rafa Nadal, de hecho ninguno de los dos tenistas dejaron que su saque se escapara, pero al final, Novak Djokovic sacó un poco de calidad en el último juego y pasó la presión a Nadal, que no estuvo a la altura, y dejó escapar el primer set. Al igual que en el segundo, donde Djokovic se escapó desde el primer momento con un break y ganó con traquilidad el set.\nEn el tercero llegó la reacción del español, donde jugó con carácter y consiguió encontrar los huecos que no había encontrado hasta el momento, incluso se llegó a soñar con la remontada, cuando le hizo un contrabreak en el cuarto set, pero fue un espejismo, porque Djokovic no quería dejar escapar su primer Wimbledon.\nEl serbio celebró la victoria de forma curiosa, puesto que se comió un pedazo de hierba de la pista.\nTambién te puede interesar: Federer recorta puntos a Nadal\nArtículo anteriorDescubriendo Madrid\nArtículo siguienteVasijas de lujo