Por que eles estão perfurados chanterelles e como se livrar desse problema?\nMuitas peles de cogumelos novatos são feitas: Por que as chanterelles e o que fazer para remover essa amargura? Deve ser dito que esses cogumelos são únicos, porque os vermes e insetos não os comem, o que significa que eles permanecem inteiramente e não estragados. A razão para isso é precisamente a amargura do pulverista, que afeta negativamente todos os parasitas.\nVale a pena dizer que a limpeza e qualquer processamento térmico de chanterelles devem ser realizados no mesmo dia em que a colheita é montada. Qualquer maturidade por um longo tempo pode levar a acumular em cogumelos de toxinas prejudiciais, o que pode prejudicar a saúde humana.\nNeste artigo, você pode obter uma resposta abrangente para a pergunta por que os cogumelos são as chanterelles são amargos, e também se familiarizam com maneiras comprovadas de ajudar a remover esse recurso desagradável.\nPor que os chanterelles são orgulhosos depois de congelar e o que fazer se os cogumelos são amargos por descongelamento?\nPor que Chanterelle é prostrado após o congelamento e o que fazer para consertá-lo? De fato, obter cogumelos congelados congelados do congelador no inverno, às vezes você pode detectar uma pequena amargura. Se você não pagar imediatamente a atenção, o prato cozido pode ser estragado.\nEntão, por que depois de descongelar os cogumelos de chanterelles, e quais regras precisam ficar com isso para evitar? Para um gosto amargo desagradável após descongelamento, as seguintes recomendações são cumpridas antes da preparação:\nCogumelos são limpos de lixo florestal, terra ou areia e imediatamente cortar áreas.\nCompletamente lavado em uma grande quantidade de água, mexendo com as mãos.\nA água fria derramou e deixou 1,5-2 horas.\nDreno de água, coloque os cogumelos na grade e deixe por 20 a 30 minutos para vidro.\nDepois disso, concentre-se em pacotes de polietileno ou recipientes de alimentos e coloque no congelador.\nPor que as raposas congeladas são amargas e como remover a amargura dos cogumelos Frostbed?\nMas às vezes, mesmo apesar da observância das regras, os chanterelles congelados estão orgulhosos, por quê? Seria melhor depois de encharcar os cogumelos para ferver a amargura do ido com certeza.\nOutro fator, por que chanterelles congelados permanecem amargos - colheita. Na estação de cogumelos árido nos cogumelos, a amargura é necessariamente presente, o que é difícil de remover com a imersão.\nComo posso remover amargura de chanterelles congelados se eles fossem colhidos em forma bruta?\nDepois de descongelar os cogumelos são abaixados em água fervente e fervido 10-15 minutos em fogo lento.\nVocê pode adicionar 1 colher de sopa na água. eu. Sais e 2-3 de ácido cítrico de escalada. Tais ações ajudarão a remover o gosto amargo dos corpos de frutas.\nAlém disso, o processamento térmico irá adicionar a confiança de que a peça de trabalho não se deteriorará depois de descongelar aleatoriamente o freezer. Vale a pena adicionar que as chanterelles fervidas se tornam mais compactas e ocupadas no congelador menos espaço do que cru.\nDe que outra forma você pode remover amargura de chanterelles depois de congelar?\nComo remover a amargura dos chanterelles após o congelamento? Cogumelos frescos congelados são muito saborosos se eles cozinhar sopa deles ou adicionar batatas fritas. Mas há situações problemáticas quando os cogumelos estão orgulhosos. Portanto, após o congelamento, os corpos de frutas estão descongelando para começar. Em seguida, surge a questão, como remover a amargura dos chanterelles Frostbed para que o prato seja feito deles não perca o sabor e a fragrância do cogumelo? Neste caso, os cogumelos são brancos em água salgada de ebulição de 5 a 7 minutos, pré-colocá-los após a descongelamento em uma peneira.\nEu gostaria de chamar sua atenção para o fato de que apenas jovens casos de chanterelles são melhor sujeitos a geada, o que não endireitou completamente seus bonés. Tais corpos de frutas praticamente não têm sabor amargo e contêm mais nutrientes e vitaminas em sua composição do que oprimido.\nMuitas recepcionistas experientes preferem congelar as chanterelles diretamente no caldo de cogumelos, em que foram cozidos. Observe que este método é conveniente, porque os cogumelos posteriores são usados imediatamente após a extração do congelador sem descongelamento prévio. Primeiros pratos preparados de tal peça de trabalho é incrivelmente saboroso.\nNo entanto, acontece que mesmo em cogumelos de caldo têm um gosto um pouco amargo. Por que Chanterelle depois de cozinhar e como corrigir a situação?\nA peça de trabalho para os primeiros pratos estão descongelando, o caldo é drenado, e os cogumelos são lavados sob um guindaste com água fria.\nDerramado com uma pequena quantidade de água, adicionando uma lâmpada, cortada em 4 partes e cozida 10 minutos em fogo médio.\nJogue fora no coador, eles dão uma faixa e prossiga para processos de processamento adicional.\nComo se livrar da amargura em chanterelles depois de ferver?\nDepois de pré-aquecer, a Chanterelle permanece amarga, o que fazer neste caso? Pode haver várias razões para isso: por exemplo, a característica individual dos corpos frutíferos, a presença de toxinas na carne, bem como processamento incorreto.\nGosto amargo natural de chanterelles pode complicar a tecnologia e aumentar a duração da cozedura. Mas graças a esse amargo, a aparência de corpos de frutas praticamente não é estragada por insetos de pragas que não gostam de comida amarga.\nVale a pena dizer que, embora a amargura dos cogumelos não prejudique a saúde humana, não gosto de tal gosto. Portanto, para que as raposas se livrem do gosto amargo durante a fervura, sal, ácido cítrico, folha de louro, brotos de cravo e pimentas perfumadas são adicionadas à água. Após a primeira cozedura por 5-8 minutos, a água é drenada e derramada nova. Cozido novamente, mas sem adicionar sal e especiarias.\nAlém disso, há uma maneira de simplificar a tarefa e mostrar como se livrar da amargura em chanterelles. Depois de ferver na água salgada, 15 minutos de cogumelos podem ser preparados em uma forma em conserva ou adicionar vários molhos e preencher o prato. Este método fará o gosto amargo das chanterelles menos perceptíveis. Por via de regra, é possível se acostumar com o sabor específico dos corpos de frutas, se você usá-los constantemente. Mas aqueles que raramente comem chanterelles notar imediatamente amargura.\nNo entanto, não se esqueça de um fator importante que ajudará a evitar a amargura: coletar cogumelos de tamanhos pequenos com chapéus não riscados!\nPor que as raposas assadas são Dorsha e o que fazer para se livrar do problema?\nMuitas vezes acontece que, mesmo depois de fritar os fixadores, eles dorsham, por que isso acontece? Quando a anfitriã primeiro enfrenta tais problemas - isso leva a perplexidade e ficou em dúvidas na ecligeria dos cogumelos.\nPor que as raposas fritas são orgulhosas - a questão é muito prática. Talvez o fato é que falsas chanterelles caíram em cogumelos, que têm uma forte amargura na polpa, que estragou o sabor de todos os cogumelos. Portanto, se há pelo menos uma gota de dúvida o que os cogumelos você coletou e preparou - é melhor não ser seduzido e jogá-los embora.\nOutra opção por que os fixadores são mordidos com fritura, mentiras na recuperação da imersão preliminar de cogumelos. É necessário fazer isso imediatamente após a limpeza: despeje a colheita fúngica com água fria e deixe 1,5 a 2 horas. Depois disso, enxaguar em uma grande quantidade de água e, em seguida, prossiga para reciclagem adicional.\nAlguns cozinheiros notados por que amargo permanece depois de fritar chanterelles. A peculiaridade de tal problema é que os cogumelos depois de trazer para casa não poderiam ser reciclados, acumulando substâncias tóxicas em celulose.\nAntes de disparar os cogumelos de fritura estão encharcados, secos em água salgada e apenas fritada. Embora esses processos exijam tempo adicional, a amargura inerente às chanterelles será definitivamente.\nPor que depois de fritar os fixadores são amargos e é possível consertá-lo?\nO que devo fazer se os fixadores fritos não se importam nem depois de pre-imersão e fervendo? Talvez os corpos de frutas sejam queimados ou assustados no amargo óleo de girassol. Então você precisa fazer esses fixadores da seguinte maneira: Adicione creme de azedo ou maionese, especiarias e lanche em fogo baixo por 15 minutos. Você pode tentar corrigir a situação da seguinte forma: cortar os cogumelos cozidos na farinha e cozinhar na manteiga com a adição de frito no açúcar de cebola.\nAs razões para o fato de que a amargura permanece, pode ser completamente diferente. Tente quando ferver para colocar na água um saco de tecido apertado com especiarias: cravo, folha de louro, pau de canela, vegetação fresca de endro e salsa. Se você tentou todas as manipulações remover a amargura, mas ainda permaneceu - lance cogumelos, eu não lamento o tempo gasto e suas forças.\nPor que são raposas secas e como salvar cogumelos a partir desta falta?\nSe mesmo após o processamento térmico, os cogumelos têm um sabor amargo, então é claro por que as raposas secas são absolutamente. Por seus detalhes, os cogumelos já têm amargura no pulvido. Além disso, as chanterelles poderiam crescer em florestas de coníferas em uma ninhada de musgo, o que aumenta o sabor da amargura. As dicas simples descritas abaixo ajudarão você a salvar os cogumelos secos dessa escassez.\nPrimeira opção - Boa raposa em água fria com a adição de sal por 5-8 horas. Ao mesmo tempo, a água deve ser trocada 2-3 vezes por dia para que os corpos de frutas não ocorram.\nSegunda opçao - Despeje os cogumelos com leite morno, para que eles cobrem completamente o produto e saiam por 2-3 horas.\nAlém disso, chanterelles depois de mergulhar melhor ferver com a adição de ácido cítrico e algumas especiarias: folha de Laurel, cravo, bem como guarda-chuvas de endro. Adicionar esses ingredientes ajudará plenamente a remover a amargura de chanterelles secos.\nManeiras de lidar com amargura em chanterelles\nMuitas vezes é descoberto que as chanterelles estão orgulhosas após o congelamento. Um sabor amargo está presente neste tipo de fungos da natureza, mas muitas vezes é aprimorado. Para evitar tal situação, você precisa conhecer as regras para montar e armazenar a colheita. Se você não conseguiu remover o amargor, tudo é corrigido durante o cozimento.\nHá duas razões pelas quais pedir emprestado no sabor da chanterelle: erros ao colher e bileto inadequado para cogumelos de armazenamento.\nCogumelos de chanterelles são absorvidos se foram coletados durante um período inadequado - no período árido. Também qualidades aromatizantes dependem do local de crescimento. Não é necessário coletar cogumelos perto das faixas, grandes empresas industriais: absorvem substâncias tóxicas com toda a superfície do corpo da fruta e através do micélio. A amargura também é característica de chanterelles, que estão localizadas perto de plantas de coníferas ou cercadas por musgo.\nColetores inexperientes de cogumelos podem acidentalmente colocar falsas chanterelles, que têm amargura desagradável no gosto. Eles são distinguidos por cores laranja brilhantes dos chapéus (no real é amarelo saturado). Gosto amargo rapidamente se aplica a outros cogumelos, então você deve aprender a distinguir comestível a partir de venenosos.\nAlém disso, eles são muito chanterelles depois de congelar, se não forem processados pelas regras. De modo que isso não acontece, execute tais ações:\nLimpa do lixo, cortou lugares desbotados, os espécimes de qualidade de resíduos são selecionados;\nlavado várias vezes sob água corrente;\nderramou água salgada fria;\nApós 1,5 a 2 horas mescladas e secas.\nManipulações comprometem imediatamente após a coleta. Se o produto passar em um determinado momento, ele acumula muitas substâncias tóxicas.\nAntes de congelar cogumelos você precisa ferver\nAlgumas recepcionistas colhem cogumelos com cruas, mas as chanterelles congeladas são orgulhosas. Para se livrar de um sabor desagradável, eles são pré-backup (primeiro 10 minutos, depois substituem a água e ferver a prontidão). Os corpos de frutas resfriados se desdobram através de recipientes herméticos. No congelador, eles são colocados em pequenas porções (o produto não está sujeito a re-lireza). Cogumelos tecidos congelados são mais compactos que os raios. Isso ajuda a economizar espaço.\nPara os primeiros cursos congelar cogumelos junto com o caldo, em que foram cozidos. Esta é uma maneira conveniente para a preparação futura, porque não requer degelo. As briquetes extraídas do freezer são imediatamente jogadas na panela.\nAté mesmo Chanterelle congelado em caldo pode ser um pouco mordido e estraga o sabor dos pratos cozidos. Para se livrar da amargura após descongelamento da peça de trabalho (caldo de briquete com cogumelos), você precisa:\nMesclar caldo em pratos separados e lave os cogumelos bem sob água fria fluindo;\nDespeje cogumelos com uma pequena quantidade de água, adicione um quarto de corte em uma quarta lâmpada e ferver 10 minutos após a ferver em fogo médio;\nDrop Chanterelles no coador, dê drenamento completamente de água e continue cozinhando.\nChanterelles maiores são mordidos após o congelamento, então para este procedimento vale a pena escolher cópias jovens (nenhum chapéu deve ser revelado). Eles são substâncias mais úteis.\nComo se livrar de fungos amargos\nQuando eles estão orgulhosos de Chanterelles depois de congelar, vale a pena tentar remover um sabor desagradável. Para isso, os cogumelos estão descongelando à temperatura ambiente ou colocá-los em água fria.\nSe o congelamento não produziu tratamento térmico, execute tais ações:\nencharcado durante a noite em água salgada fria;\nFervido (até 8 minutos), adicionando sal ou pitada de ácido cítrico, drenado e substituído a água.\nSe os precedes de chanterelles foram previamente colhidos, depois de descongelá-los, é necessário fixar ou cozinhar, adicionando especiarias: folha de louro, cravo, ervilhas de pimenta, dill ou vinagre.\nSe todas as recomendações forem feitas, e os cogumelos ainda derem o prato um sabor amargo, a razão frequentemente está em óleo de girassol de baixa qualidade. Cultivado quando a preparação, o produto também pode dar mostarda. Neste caso, vale a pena adicionar a ele creme azedo ou maionese e guisado de 15 minutos.\nComo se livrar de truncate\nSe os corpos de frutas tiverem um gosto amargo, ele permanecerá não apenas durante o congelamento. Chanterelles secos também serão remendados. Para remover o sabor desagradável ajudará uma das seguintes maneiras:\nDespeje a água salgada fria por 5-8 horas. Menate ao longo do dia várias vezes, caso contrário, haverá zakis.\nTotalmente mergulhe em leite quente. Deixe por 2-3 horas.\nEntão os cogumelos secos devem pico novamente. Especiarias e ácido cítrico são adicionados ao caldo.\nHá um mais devido à mostarda no sabor dos cogumelos de chanterelles: eles não são afetados por parasitas. As pessoas que costumam usar esses cogumelos estão se acostumando a um sabor específico. Esses cogumelos não são perigosos para a saúde, se forem propostos corretamente.\nSe o sabor amargo não gosta, certifique-se de removê-lo. Então os cogumelos congelados se tornarão ingredientes de alta qualidade para a preparação de pratos requintados na estação fria.\nCausas da amargura de Lysichek\nGraças ao excelente sabor, os cogumelos florestais de chanterelles tornaram-se tremendo na culinária. Eles são bons em qualquer processamento: fritar, cozinhar, salga, geada, secagem e marinação. Mas, eles podem ficar doentes e isso acontece por várias razões. Dicas Seld de proprietários experientes ajudarão você a lidar com esse problema.\nColeção e processamento\nExistem 2 razões para o aparecimento de amargura em cogumelos:\nNão conformidade com as regras de coleta. EU. Ishchiks são mordidos após a colheita no clima seco, se forem coletados perto das estradas, zonas industriais. Além disso, está sujeito a chanterelles que crescem cercados por musgo e árvores coníferas.\nNão cumprir as regras da peça de trabalho para armazenamento adicional. Para eliminar as necessidades amargas:\nRaposas claras de resíduos de lixo, cortar áreas desbotadas e feridas;\nenxaguá-los sob a água corrente várias vezes;\ndespeje em 1h salmoura (1 h. por 1 litro de água);\nEm seguida, escorra a água e seque o produto.\nTodos esses procedimentos são realizados imediatamente após coletar cogumelos, caso contrário serão envenenados com substâncias tóxicas e serão remendados.\nNa justiça, muitas peles de cogumelos confundem crianças reais com falsa, que contêm um sabor amargo. Os cogumelos reais têm um chapéu amarelo saturado, em falso - laranja.\nSinais de falsos LisChecks (laranja Hovwicks)\nHabitat: Florestas coníferas e mistas (árvores, árvores caídas velhas, lixo florestal, musgo).\nCrescer por grupos ou um O máximo é alcançado no final do verão e no outono.\nChapéus para colorir: Laranja brilhante ou laranja com uma tonalidade marrom, na borda do isqueiro do que no centro.\nChapéus de superfície: Para o toque e os olhos aveludados.\nBonés: Liso e suave, ordenadamente arredondado.\nChapéus de diâmetro: 3-6 cm.\nForma de chapéus: Nas cópias da idade na forma de um funil, os jovens são um pouco convexos.\nPlacas do Hymenophor: Fino, freqüente, ramificando, laranja, desce para a perna, mas não vá a ele.\nCarne: Amarelo, com um cheiro desagradável, insípido, solto. Quando pressionado, a cor não muda.\nPerna: Fino, em cópias adultas de uma cavidade, claramente entregue do chapéu.\nA falha amarga de falsas chanterelles vai rapidamente para bons cogumelos.\nNormalmente, as chanterelles são orgulhosas após o congelamento devido à colheita no clima seco. Para se livrar da mostarda, eles precisam mergulhá-los antes de bookmarking no freezer. Muitas recepcionistas fervidas cogumelos para mais geada para se livrar completamente do sabor desagradável e ter certeza de que, no caso de repente, os cogumelos da câmara não desaparecerão.\nChanterelles podem ser congelados com caldo em contêiner hermético e depois de descongelamento - imediatamente mudando em uma panela para cozinhar.\nPara remover a amargura de cogumelos congelados após o descongelamento pode ser de duas maneiras:\nomitir em água fervente e cozinhar por 15-20 minutos em fogo baixo;\nDespeje argamassa de sal (1 colher de sopa de água) e adicione 3 fichas de ácido cítrico.\nApós o descongelamento, os cogumelos estão encharcados meia hora, depois lavados, desligados na panela e derramado com água limpa. Eles devem estar preparados em fogo baixo com a adição de uma lâmpada, cortada em trimestres, por 10 minutos.\nGrandes cogumelos são distinguidos por amargura tangível, então use cópias pequenas e médias para armazenar nesta forma. Após o descongelamento, eles praticamente não se importam.\nVocê pode congelar não apenas fervido, mas também chanterelles crus, muito jovens que ainda não revelaram o chapéu. Isso garante a ausência de amargura no futuro.\nCogumelos precisam ser reciclados imediatamente após a coleta\nA mostarda em cantos fritos pode aparecer como resultado de misturar cogumelos falsos e reais. Se houver dúvidas, você deve utilizá-los, porque Remover a amargura do produto frito neste caso não funcionará.\nA segunda opção é por que as chanterelles são glorificadas com fritura, processamento intimamente, como resultado de quais cogumelos acumulam substâncias tóxicas e começam a ser padronizadas. Para evitar isso, imediatamente depois de recolhê-los, você precisa passar e derramar água fria por 2 horas. Depois de absorver, enxágüe sob água limpa e comece a cozinhar.\nSe todas as recomendações forem observadas, e as chanterelles ainda são absorvidas, talvez tal gosto dê óleo vegetal em que estão se preparando. Para remover a mostarda, eles precisam ser torcidos com qualquer molho e ensopado em fogo médio por 15 minutos.\nÉ possível eliminar a amargura dos cogumelos antes de queimar e de outra maneira - primeiro a mergulhar na água pela tecnologia acima descrita, e depois pico na marinada com a adição de canela, lençóis, endro, cravo e salsa. Tempo de cozimento - 15 minutos. Se depois desses cogumelos ainda tiver um gosto amargo, eles precisam ser jogados fora, porque Depois de fritar, a amargura não vai sair.\nMuitas vezes, a causa da amargura de cogumelos secos pode ser intempestiva, coletando clima seco ou corte de chanterelles que crescem perto das agulhas e cercadas por musgo.\nAs seguintes manipulações ajudarão a se livrar do gosto desagradável:\nColocando em água salgada por 6-8 horas. Use uma solução de 2 litros de água e 2 colheres de sopa. eu. Sal. Durante este tempo, a água precisa drenar três vezes e substituir por uma nova solução;\nDespeje cogumelos com leite morno (40 ° C), deixe por 3 horas. Então eles drenam o leite, e enxágüe fungos sob água limpa;\nAntes de secar, eles podem adicionalmente ferver em água salgada com a adição de folha de louro, canela, cravo e endro.\nAs razões pelas quais as chanterelles fervidas são absorvidas, vários:\na presença de substâncias tóxicas na polpa;\ntratamento incorreto e prematuro de cogumelos coletados;\nUso de cópias muito grandes (idade) com alta amargura.\nDepois de cozinhar em água salgada, as chanterelles amargas podem ser preparadas com a adição de diferentes molhos, o que irá suavizar o sabor desagradável.\nPara que as chanterelles após fervente, o sal é adicionado à água, ácido cítrico (1-2 pitada), folha de louro, botões de cravo, ervilhas de pimenta perfumada. Após ebulição, os cogumelos são cozidos 5-8 minutos. Então a água é drenada e derramada nova. Cogumelos são cozidos novamente, mas sem especiarias e sal.\nCogumelos experientes aconselham a coletar pequenas cópias com chapéus não abruptos: eles não estão praticamente orgulhosos.\nLivre-se de uma propriedade desagradável que seja inerente a chanterelles, de diferentes maneiras. É importante cumprir as regras para a coleta, realizar seu processamento no prazo, e antes de se preparar para ferver ou mergulhar em água salgada.\nDepois de tais manipulações, a amargura vai sair, mas não completamente. Para melhorar o gosto em um prato com cogumelos, você pode adicionar diferentes molhos e marinados.\nChanterelles dourados - cogumelos, que, reconhecível devido à aparência brilhante, excelente sabor. Eles podem congelar, ferver, fritar, preservar, secar, salina e marinar. A carne de cogumelos após térmica, qualquer outro processamento permanece macio, perfumado, incrivelmente saboroso. Mas às vezes, obter a peça de trabalho do freezer no inverno, é possível encontrá-lo em surpresa que, por algum motivo, chanterelles depois de congelamento. Por que isso acontece o que fazer?\nComo coletar, reciclar a colheita\nDe modo que nos cogumelos após descongelamento não havia um sabor desagradável amargo, ele enfrenta a peça de trabalho seguir as seguintes regras:\nA colheita após a coleção deve ser completamente enxaguada, limpa do lixo, areia, passando as manchas ao longo do caminho.\nAs qualidades de gosto são em grande parte dependentes do tempo de colheita. Se a temporada fosse árida, provavelmente, a amargura estará presente em cogumelos.\nNão é necessário fazer a colheita ao longo das faixas, perto de empresas industriais, zonas industriais. Cogumelos têm uma propriedade para absorver rapidamente, acumular substâncias tóxicas, que afeta adversamente o seu gosto. Eles são sensíveis ao ambiente ecológico da área de crescimento, rapidamente os gases de escape adsorbos, todos os tipos de venenos.\nPrimeiro - sobre métodos de congelamento\nCogumelos incríveis são únicos em que eles não gostam de ser tocados por larvas, vermes. Tudo, graças ao fato de que eles têm amargura em sua pulagem, afetando negativamente todos os parasitas e helmintos. Congelar as chanterelles, sujeito a qualquer estandes de processamento no mesmo dia, imediatamente após a colheita ser montada, trazida para casa. Se você deixar cogumelos à temperatura ambiente por um longo tempo, as toxinas são acumuladas nelas, prejudiciais à saúde.\nComo congelar a colheita? Os cogumelos "laticínios" jovens são adequados para congelamento em forma crua ou depois de ferver na água, caldo. Sustentar, mais confiável expondo um tratamento térmico de culturas. Nesse caso, você pode ter certeza de que não desaparecerá mesmo depois de descongelar aleatoriamente o freezer. Além disso, os cogumelos cozidos são compactos, ocupam pouco espaço. Isso é especialmente importante se a câmera de geladeira for pequena, e a colheita é montada significativa.\nRegras Frost Cogumelos frescos\nRecomenda-se congelar apenas jovens chanterelles que não se endireitaram completamente as tampas.\nA colheita é cuidadosamente cruzada, classifique, selecionando apenas pequenas instâncias. Depois disso, limpe cuidadosamente os chapéus de cogumelos de lixo, corte a perna na parte inferior.\nEntão a colheita é lavada com água, lava lava, lixo fino sob os chapéus. Depois de lavar os cogumelos estava na toalha até a secagem completa.\nA fim de se tornar afundando os chanterelles congelados separadamente, eles são congelados por partes. Inicialmente, no palete demitir 1 camada, após o que está sujeito a congelamento.\nDepois de algumas horas, os cogumelos mudam para recipientes ou sacos de plástico, preparam o próximo lote para congelamento.\nApresenta congelamento de grandes cogumelos\nMuitas vezes acontece que grandes cópias congeladas após descongelamento, culinária é orgulhosa. Excluindo um sabor desagradável ajudará a esbarrar antes da geada.\nChanterelles recentemente colocados são classificados, removem o lixo, lavado em água corrente. Depois disso, eles são cortados em fatias, dobram-se na panela, derramado com água fluindo.\nO recipiente com cogumelos é satisfeito, colocado em chamas, deixe ferver, bêbado de 15 a 20 minutos.\nAs cópias cozidas são colocadas na escorredura, elas são rapidamente estiladas em água corrente, deitam em um guardanapo ou uma toalha para secar.\nO procedimento final é cogumelos de rodagem em recipientes, sacos de plástico, sala no freezer.\nChanterelles congelados em caldo\nA colheita pode congelar parcialmente diretamente no caldo em que foi cozido. Este método de processamento é conveniente. No futuro, os cogumelos podem ser usados imediatamente após a remoção do freezer para a preparação dos primeiros pratos.\nCópias selecionadas e lavadas são secas no caldo salgado por cerca de 15-20 minutos.\nDepois disso, o recipiente é resfriado, os cogumelos fervidos são deslocados para os recipientes de congelamento.\nSe você precisar preparar um molho ou primeiro prato, não precisará descongelar as chanterelles. A briquete é colocada em água fervente, ferva o prato da receita. Quando a necessidade surge para descongelar completamente o produto, faça-o à temperatura ambiente. Não coloque processamento em água quente ou fogão de microondas.\nPor que os fixadores são mordidos depois de descongelar o que fazer\nAcontece que depois de descongelar nos cogumelos se sente amargura. Por que pode mais rápidos chanterelles? A razão para isso pode ser uma característica individual de cogumelos, uma abundância de toxinas na polpa, processamento incorreto da cultura.\nSe as cópias coletadas for elogiadas, a causa dessa razão pode ser uma zona crescente. Chanterelles que cresceram em Ylanniki, na conífera, absorvem substâncias resinosas de árvores, o que lhes dá um sabor desagradável.\nColetando a colheita, vale a pena prestar atenção especial aos espécimes venenosos. Vale a pena saber que, juntamente com os cantos convencionais, falsos crescem na floresta. Se os cogumelos comestíveis tiverem uma cor amarela saturada, em cópias venenosas da cor da laranja brilhantemente expressa. Eles são tão tóxicos que, mesmo após o processamento térmico, o uso de falsas chanterelles causa o envenenamento mais difícil.\nSe os cogumelos estiverem orando, eles podem ter sido mantidos por muito tempo. Chanterelles secos, enlatados e congelados são melhores para usar por 3 meses. Depois disso, há uma perigosa concentração de toxinas nelas, que ocorrem no corpo, causam envenenamento.\nPara remover a amargura ajudará a lavagem abundante com a água corrente imediatamente após o descongelamento. Depois disso, o produto é submetido a tratamento térmico, como resultado, um sabor desagradável desaparece. Se é decidido fritar cogumelos festenciosos, você pode prendê-los, mudando a água várias vezes. A amargura clara ajudará a vinagre, várias especiarias, que são adicionadas no final da torrefação.\nPor que changs depois de gelo amargo. Maneiras de lidar com amargura em chanterelles\n»Cogumelos» Causas de Lisichek\nRecomendações gerais para a coleta\nA amargura desagradável em cogumelos pode estar presente devido ao verão, o verão era árido. Chanterelles precisam de ingestão regular de água.\nCogumelos têm a propriedade para absorver substâncias tóxicas prejudiciais - esta é uma das razões para a aparência da amargura. Portanto, você não deve recolhê-los perto de empresas industriais e ao longo das estradas.\nTambém cogumelos que crescem em florestas de coníferas são suscetíveis à aparência de um gosto amargo.\ndo que os cogumelos chanterelle úteis\nSe você quiser obter uma boa colheita de cogumelos, então durante a coleção você precisa aderir a certas regras. A primeira coisa a prestar atenção é o lugar onde os chanterelles estão crescendo. Não procure por eles perto da estrada. Também não é recomendado coletar corpos de frutas em zonas industriais.\nEste tipo de cogumelo tem uma propriedade para absorver substâncias tóxicas e acumulá-las. Especialmente são sensíveis aos gases de escape e todos os tipos de venenos. Isso afeta não apenas as qualidades de sabor do produto e sobre a segurança de seu uso.\nA amargura desagradável em cogumelos pode estar presente devido ao bom verão delineado. Chanterelles precisam de ingestão regular de água.\nA carne de Lesia tem a propriedade para absorver substâncias tóxicas prejudiciais - esta é uma das razões para a aparência da amargura. Portanto, não é importante (= indisponível) para recolhê-los perto de empresas industriais e ao longo das estradas.\nOs mesmos cogumelos que crescem em florestas de coníferas são suscetíveis à aparência de um sabor amargo.\nÉ possível remover ou pelo menos reduzir a sensação de amargura de chanterelles congelados?\nDe acordo com a experiência, os proprietários podem ser ditos com a confiança de que a maior parte da amargura desaparecerá, se imediatamente depois de descongelar a chanterelle, enxaguar com água fria, depois de frigurá-los em óleo vegetal, e finalmente adicionar uma pequena quantidade de vinagre e todos tipos de especiarias. Parte deste procedimento realmente neutraliza o sabor da amargura, e a parte simplesmente carrega.\nÉ possível antes de assar o foll, primeiro ferver, mesclar a água várias vezes, e depois de fritar e adicionar o prato principal, no entanto, é difícil lidar com esta questão. Desde a chamada "amargura" é principalmente chanterelles congelados, é claro, se todo o procedimento de geada for realizado corretamente, apenas aquelas pessoas que raramente comem esses cogumelos são sentidas.\nAqueles que incluem periodicamente em sua dieta este grau de cogumelos, utilizando-os após o congelamento, nenhuma amargura é sentida. Eles apenas se acostumam a este sabor específico, o que não é tão desagradável!\nTudo se diz que chanterelles mais rápidos congelados, cuja tecnologia de congelamento resolveu completamente. No entanto, se você tem pelo menos as pequenas suspeitas de que os cogumelos foram armazenados ou estavam congelados não corretamente, então é melhor desistir de tais raposas e não usar na culinária! Esses produtos podem causar intoxicação até mesmo.\nEsses cogumelos são distinguidos pelo excelente sabor e por si mesmos, mas pratos com eles podem ser preparados simplesmente insuperáveis. No entanto, muitos, reclamam de amargura nesses cogumelos.\nMesmo aqueles que sabem bem como fazer chanterelles para cozinhar, de modo a não se orgulhar, nem sempre é bem sucedido. Mas isso não é uma razão para negar o prazer e desfrutar desses deliciosos cogumelos.\nPortanto, falaremos aqui sobre onde emprestá-los, e como cozinhar cogumelos para chanterelles, de modo a não ser remendado.\nExistem 2 razões para o aparecimento de amargura em cogumelos - não conformidade com as regras de coleta e espaço para uso adicional.\nNo primeiro caso, as chanterelles são orgulhosas após a colheita no clima árido. Além disso, a presença de amargura é possível em cogumelos coletados perto das estradas, zonas industriais. Além disso, está sujeito a chanterelles que crescem cercados por musgo e árvores coníferas.\nUma fonte: https://rosinkastorg.ru/eda-i-napitki/lisichki-gorkie-2.html.\nPor que chanterelles espinhosos depois de congelar: o que fazer, como remover a amargura, como cozinhar, de modo a não ser remendado após fritar\nChanterelles há muito tempo exigem entre os cogumelos. Eles não pertencem aos tipos mais populares deste produto alimentar, mas apesar disso, você pode cozinhar excelentes pratos.\nPor que chanterelle espinhoso\nA composição química em 100 g do produto é a seguinte:\nÁgua - 88,5 g;\nFibras alimentares - 7 g;\ncinzas - 1 g\nAmido, colesterol e transgira no produto estão ausentes. Uma composição química especial de Lysichek também inclui certos polissacarídeos e a substância da treannose, graças às quais há um gosto de amargura na polpa.\nVale a pena notar que, por isso, esses cogumelos nunca são verme. As pragas não toleram os componentes acima, como resultado do qual os órgãos de frutas não afetam. Você pode facilmente corrigir esse problema se você aderir a certas regras para coletar e processar cogumelos.\nEm seguida no artigo você aprenderá sobre isso com mais detalhes.\nAlém disso, o gosto de chanterelles afetam as condições meteorológicas e o tempo de colheita. Cogumelos não toleram uma longa seca, é por causa disso, o empréstimo aparece neles. Também vale a pena notar que eles não gostam de crescer perto de árvores e musgo coníferas.\nCogumelos experientes notaram que tal bairro é capaz de estragar o sabor do produto.\nVocê pode distinguir duas razões principais que causam gosto amargo em cogumelos:\nNão seguir as regras para armazenamento e aplicação adicional no cozimento.\nNas regras de processamento, será mais detalhada.\nImportante! Vintage deve ser reciclado imediatamente após a coleta. Se você deixar mais de um dia, será colocado por substâncias tóxicas e estragará seu gosto.\nDepois de colecionar\nO processamento adequado de cogumelos imediatamente após a coleta fornece tais ações:\nÉ necessário limpar cuidadosamente as chanterelles do lixo da cultura;\n2-3 vezes precisam ser enxaguados em água corrente;\nsalmoura (2 horas l. em 2 litros de água) despeje chanterelles por 50-60 min. (Esta imersão ajuda muito bem);\nCogumelos precisam secar bem, depois que você é água salgada.\nO produto está pronto para uso adicional.\nPara que os cogumelos tenham certeza, é importante corretamente processado antes da geada. Este é um processo importante e necessário. Bem ajuda a beber chanterelles.\nO processamento térmico eliminará um sabor desagradável.\nImportante! Loja Chanterelles congelados, não permitidos mais de 3 meses.\nSe você exceder desta vez, eles começarem a acumular uma quantidade perigosa de toxinas.\nTambém antes de congelar o produto, recomenda-se classificar uma colheita e escolher os mais pequenos e jovens corpos de frutas. Como mostra a prática, eles são mais adequados para este tipo de armazenamento e melhor reter a qualidade do paladar.\nSe você na geladeira colocar cogumelos crus, então a primeira coisa que você precisa fazer com eles após o descongelamento é enxaguar bem sob água corrente. As chanterelles precisam ser tratadas termicamente.\nA questão surge quanto tempo eles devem terminar. Eles precisam fervê-los pelo menos 15 minutos. A água precisa ser ligeiramente saturada e adicionar um par de pitada de ácido cítrico.\nApós o procedimento acima, vários pratos podem ser preparados a partir do produto.\nPor seus detalhes, as chanterelles têm uma mostarda leve e os cogumelos secos não são exceção.\nAbaixo estão as opções para eliminar este gosto:\nMergulhe o produto por várias horas em leite quente. Cogumelos devem ser totalmente cobertos por ele.\nDespeje a solução de sal fria por 6-8 horas, enquanto a água deve ser trocada 2-3 vezes, pois os cogumelos podem marcar nesta forma.\nFerva o produto na água com ácido cítrico. Você também pode adicionar especiarias a gosto. É bem neutralizado amargura: cravo, folha de louro ou endro.\nComo remover a amargura após o cozimento\nA partir desses cogumelos estão preparando muitos pratos. Eles podem ser cozidos, fritar, assar, marinar, secar, adicionar várias saladas e outros pratos. A preparação levará muito tempo. Sopa deliciosa .\nMuitas recepcionistas preferem congelar corpos de frutas em caldo. É muito conveniente. A qualquer momento, você pode obter um espaço em branco da geladeira e rapidamente cozinhar uma sopa deliciosa. Aprenda se você pode comer chanterelles durante a gravidez. Cogumelos fritos se tornarão uma excelente adição a qualquer homem lateral.\nEm nosso país, tal prato sempre amou, especialmente se os chanterelles cozinhar com batatas. É o produto fritador que limpa bem a amargura. Corpos de frutas cozidos são um excelente ingrediente para várias saladas.\nÉ possível resolver o problema da amargura depois de cozinhar com a ajuda do vinagre, não apenas elimina um sabor desagradável, mas também dá as notas picantes do produto.\nCreme de leite, queijo, especiarias e fixadores são perfeitamente combinados e absorvem uma pequena desvantagem deste produto. O sabor dos cogumelos será excelente e interessante.\nCom o uso regular de chanterelles, como regra, a amargura torna-se invisível. Para muitos cogumelos, ela ainda gosta. Se houver este produto, nem sempre, tal gosto pode assustá-lo.\nMas você não deve desistir deste prato, porque não prejudicará sua saúde.\nÉ difícil imaginar a colheita de cogumelos coletada da floresta sem chanterelles. Sua aparência e sabor são especiais. Corpos de frutas nutritivos e úteis. Eles não ocupam posições de liderança entre os dados do produto na qualidade do gosto, mas se você colocar um prato de chanterelles na mesa, então definitivamente vai gostar de todos.\nUma fonte: https://fermer.blog/bok/griby/solidobnye-griby/lisichki/13831-kak-ubrat-gorech-iz-lisichek.html.\nPor que chanterelles espinhosos: depois de congelar o que fazer\nCogumelos de chanterelles são absorvidos se foram coletados durante um período inadequado - no período árido. Também qualidades aromatizantes dependem do local de crescimento.\nNão é necessário coletar cogumelos perto das faixas, grandes empresas industriais: absorvem substâncias tóxicas com toda a superfície do corpo da fruta e através do micélio.\nA amargura também é característica de chanterelles, que estão localizadas perto de plantas de coníferas ou cercadas por musgo.\nAlgumas recepcionistas colhem cogumelos com cruas, mas as chanterelles congeladas são orgulhosas. Para se livrar de um sabor desagradável, eles são pré-backup (primeiro 10 minutos, depois substituem a água e ferver a prontidão).\nOs corpos de frutas resfriados se desdobram através de recipientes herméticos. No congelador, eles são colocados em pequenas porções (o produto não está sujeito a re-lireza). Cogumelos tecidos congelados são mais compactos que os raios.\nIsso ajuda a economizar espaço.\nUma fonte: https://ferMoved.ru/gribyi/gorchat-lisichki.html.\nPor que as chanterelles mais rápidas congeladas e o que fazer? Revista feminina Delafe.ru\nCogumelos deliciosos e saudáveis são geralmente coletados no verão. Com base em tal produto, você pode preparar pratos diferentes. Os presentes da floresta podem ser secos, cozinhar, congelando e preservando. Algumas recepcionistas costumam descobrir que os cogumelos festejados começam a ser padronizados. Portanto, é importante descobrir por que acontece e como evitá-lo.\nIsso acontece geralmente por dois motivos: com processamento incorreto após a coleta de matérias-primas e por causa dos erros do boleto antes de congelar. Se você cumprir todas as regras para a preparação de tal produto, você pode ter certeza de que os pratos não serão corrompidos pelo gosto amargo de chanterelles.\nReceita corretamente congelada cogumelos para o inverno\nPara que os cogumelos fiquem amargos e ocupados menos espaço durante o armazenamento, você precisa cozinhá-los antes de congelar. Você pode misturá-los brevemente em uma panela com água fria para que o processo de remoção do lixo florestal, como musgo, sujeira e outras coisas se passaram mais rápido e mais fácil.\nEm seguida, você pode adicionar cogumelos diretamente na pia, colocando o estoque de grade e continuam a enxaguar com água fria. Corte-os em pedaços para cozinhar mais confortável. A moagem de chanterelles também precisará economizar espaço quando armazenado. Dobre cogumelos cortados em uma panela grande e preencha tudo com água.\nEspere até ferver, e aproveite o aroma de cogumelos, remova toda a espuma gerada por espuma, na qual há partículas de lixo, que não foi completamente lavada. Salva a água e continue cozinhando. Quantos? A tempo de 15 a 20 minutos. Depois de derramar água, jogue fora os cogumelos no coador e enxaguar com água fria.\nSe no inverno você quer preparar cogumelos para sopa, então você precisa preparar um pouco de ragum e congelar cogumelos nele. Dobre raposas nas bandejas em que serão armazenadas congeladas. No dia seguinte, é possível dobrar em sacos de polietileno.\nFaça em um recipiente de plástico é muito fácil, no esmaltado você precisará abaixar a parte inferior em água quente por alguns segundos. Ou deixe-os no mesmo contêiner se não for necessário ainda.\nAntes de cozinhar pratos para descongelar as chanterelles, se você precisar cozinhar sopa, coloque-os na forma congelada.\nAntes de gostosa, você precisa colocá-los em água fervente, a tempo leva alguns minutos e, em seguida, mudando para o coador. As chanterelles são melhor adicionadas aos vegetais, e não carne, pois contêm uma grande quantidade de proteína.\nAlgumas receitas de pratos contêm recomendações sobre como manusear cogumelos congelados, mas nossas dicas também não serão supérfluas.\nNormalmente, as chanterelles são orgulhosas após o congelamento devido à colheita no clima seco. Para se livrar da mostarda, eles precisam mergulhá-los antes de bookmarking no freezer. Muitas recepcionistas cozidas cogumelos para mais congelamentos para se livrar completamente do gosto desagradável.\nMenor em água fervente e cozinhe por 15 minutos. em fogo baixo;\nDespeje a solução de sal (1 colher de sopa por 1 l de água) e adicione 3 fichas de ácido cítrico.\nApós o descongelamento, os cogumelos estão encharcados meia hora, depois lavados, desligados na panela e derramado com água limpa. Eles devem ser preparados em fogo baixo com a adição de uma lâmpada, cortada por trimestre, por 10 minutos.\nOs grandes cogumelos congelados são distinguidos amargura altamente tangível, então use cópias pequenas e médias nesta forma. Após o descongelamento, eles praticamente não se importam.\nQuão grandes chanterelles são congeladas\nMuitas vezes chanterelles de grandes tamanhos após o congelamento e uso adicional na preparação do prato, é preciso um sabor amargo. Para evitar isso, eles precisarão ser preparados ou simplesmente cozinhar.\nPara começar a ferver eles, cogumelos frescos são lavados, removendo toda a sujeira e colar lixo.\nChanterelles estão limpando em água fria por vários minutos e cada cogumelo é separadamente cortado em várias partes.\nTodas as peças são colocadas em uma panela, depois inundadas com água fria. A mistura é levada a ferver, além disso, é necessário remover a espuma, sal e ferver todos os 15 minutos.\nEntão os cogumelos se movem para um coador, rapidamente se esfriaram sob água fria. Eles se colocaram na toalha ou permanecem na peneira até que todos os talos de água.\nDepois de Chanterelle, também será necessário colocar no recipiente, fechar a tampa e remover no congelador para congelamento, antes disso, assinando o recipiente.\nReceitas pratos de chanterelles apenas cozinham e, ao mesmo tempo, são surpreendentemente deliciosos. Se você quiser aproveitar o sabor dos cogumelos durante todo o ano, eles devem estar preparados para o inverno. Para fazer isso, você pode usar a receita, como preparar corretamente os cogumelos para o inverno.\nA segunda opção é por que as chanterelles são glorificadas com fritura, processamento intimamente, como resultado de quais cogumelos acumulam substâncias tóxicas e começam a ser padronizadas. Imediatamente após a colheita, eles precisam ser resolvidos e derramar água fria por 2 horas. Depois de imersão, eles são lavados sob água limpa e começar a cozinhar.\nSe todas as recomendações forem observadas, e as chanterelles ainda são absorvidas, talvez tal gosto dê óleo vegetal em que estão se preparando. Para remover a mostarda, eles precisam ser torcidos com qualquer molho e extinguir em calor médio por 15 minutos.\nVocê pode eliminar a amargura dos cogumelos na frente de quente, e de outra maneira - primeiro mergulhe na água pela tecnologia acima descrita, e depois pico na marinada com a adição de canela, louros, endro, cravos e salsa. Tempo de cozimento - 15 min. No caso, depois disso, os cogumelos ainda têm um gosto amargo, eles precisam ser jogados para fora, porque Depois de fritar, a amargura não vai sair.\nCozinhar: quantas vezes e quanto tempo\nCogumelos vermelhos úteis - um produto único. Você precisa fervê-los antes de cozinhar? Esses cogumelos não são verme, e muitos cozinheiros não os fervem antes de gostosos.\nAcredita-se que um produto tão frito sem bunning prévio tenha um sabor e suculência muito mais ricos. No entanto, não é necessário arriscar a saúde e expor a si mesmo o risco de envenenamento.\nEle será corretamente reservado para ferver e, em seguida, Frank Chanterelles. Mas nesse processo é necessário seguir as regras:\nFrutas preparadas colocadas em uma panela.\nDespeje a água fria e mergulhe o produto por 20-30 minutos.\nEscorra a água com uma peneira.\nFerva a água salgada, após a qual é colocada na panela das frutas exaladas.\nDescascando 15-20 minutos, drene a água, repita o procedimento.\nJogue para baixo em uma peneira.\nMuitas pessoas não sabem quantos cogumelos cozinheiros diante de calor, e para tranquilidade fervê-los dentro de uma hora. Não há necessidade de digerir este produto, já que todo o gosto de cogumelos pode permanecer no bravo.\nAntes de secar, eles podem adicionalmente ferver em água salgada com a adição de louros, canela, cravo e endro.\nprocessamento incorreto e prematuro;\nUse cogumelos muito grandes com alta amargura.\nDepois de cozinhar em água salgada, as chanterelles amargas podem ser preparadas com a adição de diferentes molhos, o que irá suavizar o sabor desagradável. Cogumelos experientes aconselham a coletar pequenas cópias com chapéus não abruptos: eles não estão praticamente orgulhosos.\nMuitas vezes é considerado que se orgulham de chanterelles depois de congelar. Um sabor amargo está presente neste tipo de fungos da natureza, mas muitas vezes é aprimorado. Para evitar tal situação, você precisa conhecer as regras para limpeza e armazenar a colheita. Se você não conseguiu remover o amargor, tudo é corrigido durante o cozimento.\nUma fonte: https://mik-n2003.ru/vazhwo-znat/lisichki-gorchat-posle-zharki.html.\nEnciclopédia "Mushroom Info" Manual da compra de cogumelos Chanits e como se livrar desse problema\nComo remover a amargura dos chanterelles após o congelamento? Cogumelos frescos congelados são muito saborosos se eles cozinhar sopa deles ou adicionar batatas fritas. Mas há situações problemáticas quando os cogumelos estão orgulhosos.\nPortanto, após o congelamento, os corpos de frutas estão descongelando para começar.\nEm seguida, surge a questão, como remover a amargura dos chanterelles Frostbed para que o prato seja feito deles não perca o sabor e a fragrância do cogumelo? Neste caso, os cogumelos são brancos em água salgada de ebulição de 5 a 7 minutos, pré-colocá-los após a descongelamento em uma peneira.\nAlém disso, há uma maneira de simplificar a tarefa e mostrar como se livrar da amargura em chanterelles.\nDepois de ferver na água salgada, 15 minutos de cogumelos podem ser preparados em uma forma em conserva ou adicionar vários molhos e preencher o prato. Este método fará o gosto amargo das chanterelles menos perceptíveis.\nPor via de regra, é possível se acostumar com o sabor específico dos corpos de frutas, se você usá-los constantemente. Mas aqueles que raramente comem chanterelles notar imediatamente amargura.\nO que devo fazer se os fixadores fritos não se importam nem depois de pre-imersão e fervendo? Talvez os corpos de frutas sejam queimados ou assustados no amargo óleo de girassol.\nEntão você precisa fazer esses fixadores da seguinte maneira: Adicione creme de azedo ou maionese, especiarias e lanche em fogo baixo por 15 minutos.\nVocê pode tentar corrigir a situação da seguinte forma: cortar os cogumelos cozidos na farinha e cozinhar na manteiga com a adição de frito no açúcar de cebola.\nUma fonte: http://grib-info.ru/spravocnik-gribnika/pochemu-gorchhat-lisichki-i-kak-izichkivitsya-ot-toj-prblemy.html.\nPor que chanterelles espinhosos depois de congelar\nComo congelar as chanterelles\nEste tipo de cogumelos perde suas características de gosto durante a marinação, então eles são recomendados para usar fresco. Para este método de armazenar fungos, recomenda-se escolher jovens chanterelles de tamanhos médios. Para evitar a aparência de amargura, você deve seguir certos requisitos.\nDepois de coletar matérias-primas para processar especialmente. Deve ser lembrado que é necessário prepará-los para armazenamento a longo prazo no menor tempo possível, uma vez que os chanterelles ganharão amargura. Primeiro você precisa pintar cogumelos, separando pequenas e grandes instâncias e remova todo o lixo existente.\nEm seguida, você deve separar as pernas dos chapéus e lavá-la bem. Agora o produto é recomendado para mergulhar em água fria e ligeiramente salgada por várias horas. Depois de duas horas de cogumelos, secar, colocando-os em uma toalha.\nChanterelles estão prontos para processamento adicional. A maioria das recepcionistas está acostumada a congelá-las em forma crua. Como resultado, um sabor amargo pode aparecer. Para evitar isso, recomenda-se fervê-los primeiro, no processo de cozinhar periodicamente mudando a água.\nDepois disso, as chanterelles fervidas em pequenas partes são colocadas em pacotes e enviam ao freezer. Se você quiser congelar o produto com cogumelos individuais, é melhor fazê-lo com camadas, isto é, primeiro colocado no freezer com uma camada. Somente depois de suas chanterelles de congelamento separadamente em outro recipiente.\nMétodo 1 Existem várias opções para congelar tal produto. Se você prepará-lo rapidamente, com o consumo de alimentos, o máximo de substâncias benéficas será preservada. A vida útil de raposas frescas quando no freezer é de cinco meses.\nA primeira maneira implica cogumelos crus de resfriamento. Para fazer isso, selecione apenas essas instâncias que tenham uma textura densa e não tenham nenhum dano. Também deve ser suportado em mente que frutas grandes e secas não são adequadas para este método de processamento.\nApós a embalagem, cada cogumelo deve ser conectado com uma toalha de papel. Não é recomendado lavá-los. Tal procedimento sem uso de água permitirá mais manter a qualidade de tal delicadeza.\nAgora Chanterelles precisam ser decompostos em uma bandeja com uma camada e enviar para o freezer por 12-15 horas.\nApós a expiração desta vez, os cogumelos congelados podem ser enviados em pacotes ou recipientes. A temperatura do freezer deve ser de 15 graus abaixo de zero.\nMétodo 2. Os boletos também podem ser feitos de cogumelos fritos. Qualquer chanterelles é adequado para fritar. Você só precisa se livrar de instâncias mimadas. Se a coleção de matérias-primas foi realizada de forma independente, não há dúvida sobre sua qualidade, não é necessário lavar. Você só pode ver os cogumelos e se livrar de folhas, galhos e sujeira.\nEm seguida, Chanterelles enviam para a panela com a adição de uma pequena quantidade de óleo. O processo de cozimento não tem mais de 20 minutos. Durante a cozedura, é necessário garantir que todo o fluido se evapora da massa de cogumelos, e as próprias chanterelles adquiriram uma crosta avermelhada.\nFry sem aplicar quaisquer aditivos, especiarias, com exceção do óleo vegetal.\nNão pode ser frito na gordura animal. Caso contrário, os cogumelos serão eliminados, e o produto será adequado para comer não mais do que um mês. Depois que o processo de fritura estiver concluído, as instâncias preparadas devem ser colocadas em um guardanapo de papel e suportar para resfriamento.\nEm seguida, pacote de chanterelles assado de qualquer maneira conveniente e enviar para armazenamento a longo prazo no freezer. A vantagem deste método de peça de trabalho é que após o descongelamento, eles estarão quase prontos para uso.\nMétodo 3. Cogumelos também podem ser colhidos sob a forma de caldo. Esta opção é adequada no caso quando os produtos devem ser usados para a fabricação de sopa.\nA preparação de frutas frescas é realizada padrão, então é necessário derramar água no recipiente e colocá-lo em chamas. Quando as primeiras bolhas aparecem, o líquido deve ser salgado e do outro gosto. Nesta fase, você também pode adicionar greens esmagados.\nAgora para a massa total para introduzir cogumelos. Com agitação constante, cozinhe a composição de não mais de sete minutos.\nEm seguida, as chanterelles devem ser dobradas no coador, o caldo não derramar. Depois de esfriar as frutas na solução, pegue o recipiente e aperte-o a partir do interior com o filme. Colocar cogumelos neste prato, e depois derramá-los para caldo refrigerado.\nNeste formulário, o recipiente é enviado por várias horas para o freezer. Depois de congelados, retire a composição congelada dos pratos e a briquete resultante para colocar de volta ao frio.\nDe tal produto semi-acabado, você pode preparar com segurança as sopas ou qualquer segundo pratos.\nMétodo 4. Chanterelles cozidos também são permitidos congelar. A vantagem de tal tratamento é que, neste caso, a possibilidade de aparecimento de amargura é excluída. Para começar, é necessário resolver cuidadosamente as frutas, removendo lixo e cogumelos mimados. Se a matéria-prima for bastante grande, recomenda-se dividir em duas partes.\nDepois disso, é necessário derramar nos pratos para cozinhar água de tal maneira que era o dobro do que as próprias cantadeiras. Tendo esperado por ebulição, você deve adicionar sal à taxa de 1 colher de sopa. por 1 kg de produto. Então já entre cogumelos.\nA culinária deve continuar de 5 a 6 minutos. Se o filme aparecer, é necessário livrar-se disso. Cozinhar tal delicadeza pode ser mais longo, mas isso levará ao fato de que o produto perderá suas propriedades de gosto e um cheiro específico.\nEm seguida, Chanterelle para colocar em um coador para fluir o fluido inteiro. Depois disso, choveu em uma toalha de secagem. Se esta recomendação for negligenciada, ela se tornará que esse excesso de umidade se transformará no gelo. Depois disso, os cogumelos se decompõem na bandeja e enviam ao freezer. Após 10-12 horas, você pode colocá-los no recipiente de plástico ou pacotes para armazenamento a longo prazo.\nPorque depois de congelamento são progresso\nQuando Billet, é importante cumprir toda a seqüência de procedimento. No entanto, mesmo depois disso, pode ser encontrado que o produto é corrigido. Existem vários fatores que são os motivos. Muitas vezes, o problema pode estar escondido no orgulhoso óleo de girassol.\nOutra razão provável é a presença de falsos lyscles. Se mesmo após a manipulação descrita acima, a situação não melhorou, você terá que jogar a composição no lixo.\nUm gosto amargo desagradável pode aparecer em cogumelos que foram mantidos por um longo tempo. Não é recomendado manter uma delicadeza no freezer mais de 3 a 4 meses. É importante levar em conta que com o tempo, substâncias perigosas se acumulam nelas, que são capazes de levar à intoxicação.\nComo descongelar as chanterelles\nSeparadamente, deve ser entendido como é necessário descongelar tal delicadeza. Se falarmos sobre o forno, é importante entender que, neste caso, afetará negativamente o sabor e a estrutura.\nÉ melhor usar um microondas, selecionando a função apropriada. No entanto, se houver uma quantidade suficiente de tempo livre, ainda é recomendado descongelar as chanterelles à temperatura ambiente.\nÉ permitido colocá-los em água morna.\nOutra maneira popular é escalonar com água fervente. Após esse procedimento, os cogumelos devem ser colocados por algumas horas em leite. Isso também contribuirá para a eliminação da amargura.\nAconselhamos você a ler: Pode haver chanterelles crus ler\nComo remover a amargura de chanterelles congelados\nSe surgiu que a amargura surgiu com precisão por causa do pobre óleo vegetal, recomenda-se misturar chanterelles amargos com maionese ou creme azedo, especiarias, sal e depois sofrido em um calor fraco por um quarto de hora. Você também pode encontrar tal problema, retroceder cogumelos em farinha e fritar usando manteiga. Outra maneira - para adicionar aos cogumelos assados em cebolas Sahara.\nAlém disso, se após o descongelamento, verificou-se que eles estão orgulhosos, você deve mergulhar o produto em água fria e salgada. Um resultado positivo é alcançado quando este procedimento é realizado para a noite. No entanto, mesmo que não ajudasse, será necessário realizar o tratamento térmico.\nMelhorar as qualidades de gosto de tal produto permitirão especiarias. Neste caso, a folha de louro é adequada, pimenta preta ou cravo. Além disso, os cozinheiros aconselham adicionar uma pequena quantidade de vinagre.\nUma fonte: https://polzavred-edi.ru/pocchemu-gorchahat-lisichki-posle-zamorozki/\nHá duas razões pelas quais há amargura no sabor da chanterelle: erros ao colher e bileto inadequado para cogumelos de armazenamento.\nCogumelos de chanterelles são absorvidos se foram coletados há algum tempo, em um transporte. Também qualidades aromatizantes dependem do local de crescimento. Não monte cogumelos perto das faixas, grandes empresas industriais: absorvem substâncias tóxicas. A amargura também é característica de chanterelles, que estão localizadas perto de plantas de coníferas ou cercadas por musgo.\nColetores inexperientes de cogumelos podem acidentalmente colocar falsas chanterelles que têm uma amargura desagradável. Eles são distinguidos por cores laranja brilhantes dos chapéus (no real é amarelo saturado). Gosto amargo rapidamente se aplica a outros cogumelos, então você deve aprender a distinguir comestível a partir de venenosos.\nlimpo de lixo, cortou lugares desbotados, a qualidade de resíduos é selecionada;\nlavado várias vezes;\nAlgumas recepcionistas colhem cogumelos com cruas, mas as chanterelles congeladas são orgulhosas. Para se livrar de um sabor desagradável, eles são pré-backup (primeiro 10 minutos, depois substituem a água até a prontidão). Os frutos resfriados são decompostos em contêineres herméticos. No congelador, eles são colocados em pequenas porções (o produto não está sujeito a re-lireza). Cogumelos tecidos congelados são mais compactos que os raios. Isso ajuda a economizar espaço.\nChanterelles maiores são orgulhosos após o congelamento, por isso vale a pena escolher pequenas instâncias (nenhum chapéu deve ser revelado). Eles são substâncias mais úteis.\nSe o gelo não produziu tratamento térmico, essas ações são realizadas:\nSe os precedes de chanterelles foram previamente colhidos, depois de descongelamento, eles devem ser picados ou cozinhar, adicionando especiarias: folha de louro, cravo, ervilhas de pimenta, dill - ou vinagre.\nSe todas as recomendações forem feitas, e os vegetais darão ao prato um sabor amargo, a razão muitas vezes fica em óleo de girassol de baixa qualidade. Cultivado quando a preparação, o produto também pode dar mostarda. Neste caso, vale a pena adicionar a ele creme azedo ou maionese e guisado de 15 minutos.\nSe os corpos de frutas tiverem um gosto amargo, ele permanecerá não apenas durante o congelamento. Chanterelles secos também serão remendados. Para remover o sabor desagradável ajudará um dos seguintes métodos:\nDespeje a água salgada fria por 5-8 horas. Para alterá-lo durante todo o dia várias vezes, caso contrário, haverá zakis.\nEntão os legumes secos devem ser esbofetados novamente. Especiarias e ácido cítrico são adicionados ao caldo.\nHá um mais quando os cogumelos estão orgulhosos de cogumelos: eles não afetam os parasitas. As pessoas que costumam usar essas frutas se acostumarem com o gosto específico. Esses cogumelos não são perigosos para a saúde, se forem propostos corretamente.\nSe o gosto amargo não gosta, não deixe de evitar isso. Então os vegetais congelados se tornarão ingredientes de alta qualidade para a preparação de pratos requintados durante a estação fria.\nNo início, os cogumelos devem ser classificados pela verificação se um cogumelo estranho foi jogado em sua empresa. É fácil fazer: Em seu fundo dourado, um cogumelo extra é fácil de detectar.\nNós lavamos-os bem sob um forte jato de água. Você pode aproveitar o chuveiro: é mais fácil lavar a sujeira sob seus chapéus lamelares.\nAmpliar Chanterelles na água fria segue pelo menos 5 horas. Então eles precisam cortar em pedaços (se os cogumelos são grandes) ou até agora para mergulhar na água e pico 10 minutos. Você pode colocar uma bolsa de linho com especiarias: conectado com um monte de endro fresco e salsa, um pedaço de canela sólida, uma folha de louro, cravo. Esta decocção será deliciosa, mas não deve ser usada como base para cozinhar. Para tais fins, apenas cogumelos brancos e champignons são adequados.\nAntes de fritar chanterelles, eles devem ser enxaguados novamente sob água morna. Agora eles estão prontos para ir em uma frigideira.\nComo você pode ver, se livrar das falhas de sabor natural de chanterelles, mas as causas da aparência da amargura podem ser diferentes.\nPor que eles podem ser padronizados?\nChanterelles podem ser perdidos devido ao clima seco. Neste caso, a amargura é limpa pelo método descrito acima.\nPode ser perdido chanterelles congelados. Talvez eles antes de geada fossem mal processados. É necessário descongelar e processar, conforme descrito acima.\nSe os cogumelos cresceram perto de árvores coníferas, eles certamente serão padronizando. Neste caso, segure-os na água melhor dez horas, e cozinhe - meia hora. É desejável fritar-os com muitas especiarias e, em seguida, ensopado em creme azedo. Mas as garantias dessa amargura desaparecerão, não.\nA coisa mais triste, se as chanterelles são absorvidas devido ao fato de você prepará-los com sementes ou sobrecarregado. Ou, ainda pior - nenhum cogumelo estranho foi notado em sua massa. Se você recorreu a todas as manipulações descritas, e conseguiu um prato amargo, então fique impiedosamente com ele.\nSerá mais mais saboroso se antes de fritar, você está cortando raposas na farinha, e você vai cozinhar no óleo cremoso.\n0,5 kg de canterels cozidos;\nSal e especiarias a gosto (boa escolha - Tmin);\nRetificação de vegetação de endro e salsa.\nObserve raposas na farinha. Finamente cortar cebolas. Na fricção a uma temperatura moderada, cura o óleo cremoso. Coloque os cogumelos primeiro e assassem-los em fogo médio. Assim que você sentir o aroma mágico, imediatamente desencadeia cebola. Frite 20 minutos, misturando periodicamente. Em seguida, adicione um cominho (aproximadamente 1 colher de chá), metade do hortaliamento e misture. Cubra a frigideira com a tampa e com a temperatura mínima, segure o fogo por mais 3 minutos.\nChanterelles estão prontos. Deite-os no prato e sirva na mesa, polvilhando os restantes verdes frescos.\nA amargura natural de chanterelles, por um lado, complica a tecnologia e aumenta a duração dos pratos. Mas, por outro lado, é graças a seus chanterelles quase sempre têm um agradável, não tocado com aparência de falhas: afinal de contas, pragas de insetos, cogumelos de estaca, também não gostam de comer comida amarga.\nAqui, um camarada no nome 7agzhor compartilhou a teoria de por que as raposas são amargas: "Em breve o destino da agricultura siberiana com um especialista do Instituto de Pesquisa Siberiana (Instituto Mundial da Autoridade, pelo caminho!), Sua versão é a seguinte : - Cogumelos são extremamente suscetíveis a condições de crescimento climático ao solo. Crescido em árido, ou simplesmente seco, clima quente, tem uma estrutura menos saturada de água e mais concentrada. Os cogumelos congelantes só aumentam essa condição, o solvente é combinado (água) e o acúmulo da concentração crítica da substância que dá, no final, amargura. (Analogia abstraída: Aumentando a concentração de sal, mudamos o sabor com salgado.\nNy caprichosa senhora chanterelle - um pouco errado, eu imediatamente tenho desmaio e enxaqueca.\nA teoria sem praticar está morta, pratique sem a teoria dos cegos. Duas estações verificadas - funciona! No verão assado, seco, até mesmo cogumelos de uma linha após a geada!\nSe você não tem certeza de cogumelos - Blanch antes da geada. Na cor, gosto e o cheiro não afeta particularmente, mas também os cogumelos não decepcionarão.\nEu não fico a essa teoria por compreensão, mas acho - para o crescimento de chanterelles, a temperatura e a umidade do solo são extremamente importantes e até mesmo uma mudança de curto prazo nesses parâmetros no processo de crescimento e amadurecimento é afetada por seu gosto ".\nEu, no entanto, nenhum cogumelo cru nunca franze a testa, mas mensagens secas que foram uma vez me entregavam, não eram amargas. Sim, e eu nunca me deparei com fresco amargo. É possível que em chanterelles coletados em lugares "errados" ou no "errado" anos acumulem alguma substância, que, quando congelando no queijo, é convertido em algo amargo.\nO inferno que pré-colisão ou fritura de alguma forma neutraliza esse efeito.\nBy the way, ainda teoria. Eu não sei exatamente "por chanterelles", mas algumas pessoas têm um gene de que aumentaram a sensibilidade à amargura (ou melhor, por alguma substância que percebem, como amargas) e pode não ter vegetais, por exemplo, brócolis - Ela é amarga para eles. Talvez a mesma história ocorra com Chanterelles, daqui e disputas em que alguns afirmam que os sorvetes são orgulhosos, e outros não concordam com eles.\nAqui neste link existe um artigo interessante sobre este tópico, no entanto, em inglês:\nEditado em 2012-12-08 03:09 AM (UTC)\nPreparação de cogumelos.\nIndependentemente de qual método de peça de trabalho será selecionado, eles precisam passar cuidadosamente, limpos de lixo e terra, remova os lugares caídos. Em seguida, enxaguar bem de areia e sujeira, atenção especial para prestar atenção ao lado oposto do chapéu, onde quase toda a sujeira se acumula. É impossível bombear cogumelos na água. A parte inferior da perna deve ser cortada. É necessário prosseguir com o processamento de chanterelles nas próximas 24 horas após a sua coleção, pois são estragadas muito rapidamente, e substâncias tóxicas se acumulam nelas.\nExistem duas maneiras de congelar. O primeiro é quando os cogumelos estão congelados na forma fresca. Este método permite que você salve maximamente todas as propriedades benéficas de cogumelos, vitaminas e elementos de rastreamento. A desvantagem desse método é que nem todos os cogumelos coletados são adequados para ele. Para geadas cruas é necessário selecionar jovens chanterelles com uma tampa não resolvida. Grandes espécimes depois que tal método de peça de trabalho adquirir amargura. O segundo método está congelando com pré-fervendo. Com este método, eles não são orgulhosos, mas, infelizmente, durante a culinária, perdendo substâncias úteis. Há mais alguns momentos por que eles estão orgulhosos de chanterelles depois de congelar. A ligação pode aparecer se todas as etapas da preparação não forem atendidas, por exemplo, a remoção de lixo, assentos confiados ou armazenamento longo antes de congelar. Também têm um sabor amargo de cogumelos, montados em um período seco ou se levantaram na floresta de coníferas.\nCongelar Chanterelles para o inverno fresco, sem cozinhar muito simples, considere como fazer isso:\nApós a classificação, limpeza e lavagem, os cogumelos devem ser jogados em uma peneira e dar uma faixa de excesso de água.\nEm seguida, decomponha-os em uma camada na toalha e deixe secar.\nDepois disso, as chanterelles podem ser imediatamente adicionadas aos pacotes e enviar para o freezer. Mas, a fim de evitar a colagem possível, os cogumelos podem ser congelados, decompondo-os em uma camada no freezer, e depois de recolhê-las e decomponhas-as em pacotes para armazenamento adicional.\nPara não se orgulhar com grandes espécimes grandes, bem como cogumelos, montados em um período seco, resort para congelá-los em forma fervida. Considere como os cantores de cozimento para congelar:\nCogumelos devem ser derramados com água, sal ligeiramente e deixar ferver. Mude por 15 minutos coletando espuma.\nPróximos cogumelos para jogar na peneira, enxaguar com água corrente e decompor-se em uma toalha para secar.\nApós a secagem, os cogumelos se decompõem no freezer em uma camada e congelamento. Depois de congelar, decomponha-os em pacotes e remova de volta para o freezer.\nQuanto pode ser armazenado\nChanterelles congelados retêm todo o seu gosto por 3-4 meses, o armazenamento mais longo afeta o seu gosto. Obviamente, perguntando o quanto os cogumelos congelados podem ser armazenados no freezer, devem ser repetidos a partir desses prazos e não os mantêm mais de 4 meses.\nPor que os fixadores fritos são amargos?\nEu não encontrei seu problema ainda. Agora, apenas temporada e todos os dias coleciono chanterelles para fritar, guisado e plantas. Nenhuma amargura, os cogumelos são macios e saborosos. Tente se preparar para tal receita: primeiro meia hora os extinguir em uma panela na água, que eles mesmos e então adicionam o óleo cremoso, sal e comer 10 minutos.\nGorish geralmente tem falsas chanterelles ou chanterelles após descongelamento.\nMas o sol é igual a ferve-os antes de fritar.\nChanterelles assados só podem ser amargos apenas porque, ou óleo amargo, ou não os cogumelos, ou painço suportá-los em água. Chanterelles antes das frigideiras, é necessário amiar na água ou simplesmente enxágue sob água corrente. E só então os frite.\nHonestamente, com tal fenômeno nunca se deparou, embora ele comesse muitas raposas fritas por suas vidas. Eu sou qualquer cogumelos, incluindo chanterelles, depois de lavar a água corrente, raspando água fervente e em uma frigideira. Talvez apenas petróleo rançoso ou não que coletado.\nPergunta muito interessante. Ele mesma tinha muitas raposas fritas, então, eles provavelmente não são amargos. Eu acho que pode haver apenas 2 razões:\n1 - Eles são queimados (ou óleo estragado).\n2 - você rugiu não-chanterelles.\n1. Então acontece com frequência quando os cogumelos fritos são pegajosos. E nenhuma amante surgiu em perplexidade quando se deparou com isso pela primeira vez. Como uma das opções, então chegou a algum lugar Falsos chanterelles, E se houver dúvidas sobre aquele que os colecionou e em que forma (às vezes bêbado ir para a floresta), então é melhor não ser seduzido - para tirar sim para jogar fora, não fique a si mesmo?!\n2. Outra opção é O método de cozinhar chanterelles fritos (Você precisa mergulhar). E se você está exatamente certo de que os prepararam corretamente, e eles são ocos são amargos, então, em caso algum risco de sua saúde nem a saúde dos entes queridos.\n3. Próxima opção é se você tomou Chanterelles congelados. Tal, depois de cortar, também acontece.\nEu já li em outro fórum - se congelar as raposas frescas (não cozidas) - depois depois de descongelar, eles estão orgulhosos. Alternativamente, ferver, arraste a água e ferver novamente. Eles colidiram com esse problema. O balde de chanterels selecionados na forma fresca é congelada e tal tragédia ... (((\nEu comi criminosos fritos com mostarda várias vezes, e toda vez que esses cogumelos eram pré-congelados. Portanto, para mim concluiu que estas são as características das chanterelles passando por Frost. E antes que eu não os goteure, é possível e nisso.\nOutra característica de tais chanterelles amargos foi notada se ainda forem um pouco, então a amargura deles desaparece.\nAcredita-se que as chanterelles são cogumelos muito saborosos, incluindo a forma frita. No entanto, deve ser lembrado que, na frente da torrefação de que precisam absorver, pelo menos de uma hora, substituindo a água várias vezes. Depois de imersão, não faz mal e revela gostos extras deles, deixe-os sair por 10-15 minutos.\nSe, depois destes procedimentos, seus cogumelos fritos são claramente glorificados, você precisa temer que as chanterelles fossem falsas. Externamente, eles são muito semelhantes ao real, mas sua carne tem um cheiro desagradável. Tais cogumelos são venenosos, e precisam imediatamente jogar fora.\nQuase todos os cogumelos antes de cozinhar precisam ser misturados, assim como os chanterelles, o fato é que todos os micróbios desnecessários, vermes e gostos extras saem durante a imersão no processo, então os molham em algumas horas e haverá delicioso.\nEu acho que tudo o que e os chanterelles são os cogumelos mais deliciosos de frito. Mas ambos e outros são recomendados antes de fritar a primeira lavagem bem e ferver mais de alguns minutos. Com esta versão do cozimento, nenhuma amargura permanece nos cogumelos.\nOutra causa possível de amargura pode ser cobertura de cogumelos, então eu me recusei a comprar chanterelles congelados e usá-los apenas durante a temporada quando você pode comprar fresco.\nO problema pode ser que o óleo de girassol era amargo, acontece quando o óleo acaba por ser mimado. Também é possível que suas chanterelles sejam apenas queimadas, daqui, o amargo apareceu. Você não pode fazer nada com esses chanits.\n🍄 Para um armazenamento mais longo coletado na floresta, eles são congelados. Muitas vezes acontece que os cogumelos do freezer são amargos e há eles desagradáveis. Ao mesmo tempo, as chanterelles da mesma festa cozinhada a geada eram um gosto normal. É necessário entender qual é a razão para a aparência da amargura, como avisá-la e consertá-la. Afinal, toda anfitriã pode enfrentar aparar.\nOs benefícios das chanterelles para o corpo humano\nChanterelles são uma espécie muito popular de cogumelos. Eles são usados em medicina folclórica e cozinhar. Destes, pratos deliciosos são obtidos. Ao mesmo tempo, eles também são muito úteis. Eles contêm purinas, elementos minerais, ácido tramolone, fitoesteróis, vitaminas em grupo В, С и Д. Eles são muito maiores que beta caroteno do que em cenouras.\nChanterelles têm tal ação no corpo:\navisar o desenvolvimento do câncer;\nnormalize o trabalho do coração;\npurificado de parasitas;\nAs chantertelles daqueles que hepatite doentes são particularmente úteis, têm problemas no pâncreas. Eles são mostrados em varizes, furúnculo. Esta é uma excelente escolha para aqueles que decidiram sentar na dieta. Cogumelos low-calorie e avisar avitaminosis.\nMas apenas chanterelles de alta qualidade são úteis. Uma característica de tais cogumelos é que eles rapidamente acumulam um grande número de toxinas. Isso os torna venenosos.\nPor que eles são declarados chanterelles depois de congelar?\nOs fãs de cogumelos celebram que os chanterelles são um pouco amargos. Com uso regular para tal sabor, você se acostuma. O alcance é caracterizado por uma ligeira amargura. Mas, se for expresso, então você precisa procurar a causa. Cogumelos muito amargos podem ser perigosos para a saúde.\nAs causas do gosto amargo do produto são fornecidas abaixo:\nDano . De forma congelada, eles são armazenados não mais do que três meses. Cogumelos mimados são muito amargos.\nConcentração de substâncias nocivas . É melhor não preparar pratos de chanterelles que cresceram perto de empresas industriais ou ao longo do percurso. Eles contêm toxinas e são muito orgulhosos.\nНAlicia lama. . Coletados e mal lavados podem ter areia, sujeira. Dá amargura.\nViolação das regras da colheita . Cogumelos menores podem colocar não só real e falso na cesta. Este último pronunciava amargura. Do real, eles diferem em um chapéu laranja brilhante. Eles devem ter um amarelo rico. A ligação de cogumelos falsos pode se espalhar para toda a colheita.\nViolação das regras e timing da peça de trabalho . Isso leva ao fato de que os cogumelos começam a absorver substâncias tóxicas.\nGosto amargo é peculiar a cogumelos velhos. Jovens chanterelles dessa falta são privados.\nComo colher chanterelles para não ser remendado?\nPara ter cogumelos festejados, não havia sabor amargo, você precisa prepará-los corretamente. Chanterelles coletados precisam ser limpos de lixo da floresta (areia, terra, folhas). Cada cogumelo precisa examinar cuidadosamente. Se houver seções fugitivas, elas precisam ser cortadas. Em seguida, os cogumelos são lavados em coador, mexendo com as mãos. Depois disso, recomenda-se tornar imersão. Cogumelos são derramados com água fria por algumas horas. Como resultado, o lixo e toxinas restantes. Então eles são colocados na grade para líquido de vidro. Após a secagem, os cogumelos são desdobrados em pacotes de polietileno, recipientes e colocados na câmara de congelamento. Observando regras simples, as chanterelles após o descongelamento não terão amargura.\nMelhor antes de congelar para ferver os cogumelos até a prontidão. Então eles definitivamente não terão amargura após o freezer. Além disso, os cogumelos congelados fracassados ocupam menos espaço do que cru. Se você planeja preparar sopa deles, então você pode congelá-los junto com o líquido em que foram cozidos.\nComo congelar as chanterelles para o inverno, de modo a não ser remendado\nEu colecionando-os, você precisa escolher apenas um produto de qualidade. Indo para cogumelos segue para a floresta, longe da pista e das empresas. Tempo ideal para coletar - julho, agosto e setembro. Você precisa de cogumelos jovens e saudáveis. Chanterelles de alta qualidade devem ser amarelos amarelos ou brilhantes, sem frontões.\nAo comprar Chanits, é necessário prestar atenção à sua aparência. É importante que os cogumelos não tenham um cheiro podre estúpido. Precisamos levá-los de cogumelos experientes, implementadores comprovados. Caso contrário, você pode obter um envenenamento sério.\nComo remover a amargura de Chanterelles Frostbed?\nPara cogumelos após descongelamento, eles têm um bom gosto, preparam-os de uma certa maneira antes de cozinhar ou extinguir. Chanits sai do congelador e descongelamento à temperatura ambiente. Depois abaixou a água fervente por 15 minutos. Você pode adicionar um pouco de ácido limão e sal de colher na água. Em vez de limão, você pode usar limão fresco. Tais ações removerão possíveis sabor amargo.\nVocê pode apenas derramar os cogumelos com água fria por um tempo. Você precisa mergulhar com 6 a 8 horas. Para maior eficiência, um pouco de sal é adicionado. A água no processo de imersão deve ser alterada a cada 2-3 horas. Isso é feito para que os cogumelos não zaquem. Algumas recepcionistas blanched chanterelles em ferver uma pequena água salgada cerca de sete minutos.\nOutra maneira de remover um gosto amargo em Chanterelles - mergulhe-os em leite quente. O produto deve estar tomando o mercado natural. O leite não só absorve a amargura, mas permitirá às toxinas.\nSe ainda houver uma amargura menor, então pode ser disfarçado. Bem limpa o gosto desagradável de cebolas, queijo, especiarias, creme azedo, vinagre, limão. Eles não apenas eliminam a amargura, mas darão um prato picante pronto. Que produto a usar depende do método de cozinhar e da espécie do prato. Lisichek cozido, guisado, frite. Destas, saladas muito saborosas são obtidas. Ensopado melhor com creme azedo e fritar - com cebolas. Você pode adicionar especiarias a ferver no caldo. Em uma salada de chanterelle, você pode colocar queijo e adicionar um pouco de vinagre ou limão.\nAssim, os chanterelles fragmentados podem ser corrigidos devido ao fato de que eles eram originalmente inerentes a tal gosto ou foram estragados. Mostarda fraca é a norma. Mas pode ser mascarado ou removido com cozimento adequado. Se o sabor amargo é pronunciado, então é necessário entender qual é o motivo. Chanterelles falsos, tóxicos e danificados não podem ser comidos. Eles podem causar intoxicação séria.\nPrevious PostComo fritar amendoim em uma frigideira com sal e sem manteiga\nNext PostComo fazer um fundo de imagem em HTML e CSS. 3 maneiras simples


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Blog da Camila: Fevereiro 2011\nPostado por Camila Lemos às 00:19 8 comentários:\nPostado por Camila Lemos às 12:15 27 comentários:\nPostado por Camila Lemos às 21:23 18 comentários:\nResolvi fazer um calendário de postagens! Pois é, nada de postar uma vez e só depois de vários dias colocar outro post no blog.\nPara começar a me organizar, defini que meus posts serão todas as Segundas, Quartas e Sextas (Pelo menos por enquanto).\nToda segunda irei colocar assuntos diversos: Dicas, lançamentos de livro, filmes, listas, selinhos e etc.\nAs Quartas serão dedicadas a resenhas de livros que li durante a semana.\nE por fim, nas sextas vou aderir ao meme 'Essa semana' (Que já começo hoje).\nConforme o tempo for passando, vou adicionando mais Seções aqui no blog para ter postagens todos os dias! O que vocês acham?\n"Haymitch estou confiando em você. Faça a coisa certa, pelo menos desta vez..."\n"Suzanne Collins nem sequer pense em matar meus personagens favoritos!"\nAbsolutamente nada. Aproveitando a ultima semana de férias...\nCatching Fire e Mockingjay\nA carta linda da Tamy (Bedshapped) *-*\nFinalmente o filme chegou no Brasil. Estou super ansiosa para assistir... Além de ser um dos favoritos ao Oscar, todas as criticas estão ótimas! (Sem contar que gosto muito da atuação da Natalie Portman!)\n1. Tormenta - Lauren Kate. Lançamento 16/março.\n2. Longe Demais – Jennifer Echols. Super lançamento do mês de janeiro pela Editora Pandorga.\n3. Destino – Ally Condie. Com lançamento previsto para abril.\n4. Crescendo – Becca Fitzpatrick. Lançamento 11/fevereiro. (Até que enfim!)\nPostado por Camila Lemos às 15:40 7 comentários:\nMarcadores: Dica, Essa Semana, Novidades, Suzanne Collins, TOP 10\nPostado por Camila Lemos às 01:29 11 comentários:


Página inicial > Contato e localização > Institucional - Polo de Inovação > Quem somos\nPublicado: Quinta, 11 de Fevereiro de 2016, 15h50\t|\tÚltima atualização em Quarta, 06 de Maio de 2020, 14h23\t|\tAcessos: 1524\nPolo de Inovação do IF Goiano\nO Polo de Inovação é uma unidade de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PD&I) localizada em Rio Verde (GO) e subordinada à reitoria do Instituto Federal Goiano (IF Goiano). Seu objetivo é encontrar soluções tecnológicas para problemas da agricultura e agroindústria, além de atender as demandas por formação profissional para os negócios de base tecnológica.\nA unidade é responsável pela gestão do credenciamento do IF Goiano à Embrapii, que atua especificamente nas linhas de tecnologias para manejo agrícola e para processamento e armazenamento de grãos. Os projetos Embrapii possuem recursos disponíveis (investimento compartilhado) e seu modelo favorece a agilidade no fechamento de contrato e na execução. Pesquisadores dos diversos campi do IF Goiano atuam em projetos geridos pelo Polo de Inovação, com destaque para o Campus Rio Verde.\nEstudantes internos e de outras instituições podem participar de projetos desenvolvidos, sob orientação da equipe de pesquisadores. A formação desses estudantes pelo Polo visa ao desenvolvimento de competências em PD&I, liderança, empreendedorismo e trabalho em equipe.\nGerar soluções inovadoras para a agroindústria, melhorando a competitividade do parceiro demandante, e contribuir para a formação diferenciada de profissionais, por meio dos projetos e do contato com agentes, ambientes, metodologias e tecnologias em PD&I.\nFortalecer e consolidar o Polo de Inovação do IF Goiano.


“Estupro culposo”: Ministério de Damares repudia o episódio – STV News\nVoltar Publicada em 04/11/2020\n“Estupro culposo”: Ministério de Damares repudia o episódio\nNesta terça-feira (3), o Ministério da Família, Mulher e Direitos Humanos divulgou uma nota de repúdio\nNesta terça-feira (3), o Ministério da Família, Mulher e Direitos Humanos divulgou uma nota de repúdio sobre a teoria de “estupro culposo” que resultou na absolvição do empresário André de Camargo Aranha. Ele havia sido denunciado pelo crime de estupro contra a influencer Mariana Ferrer, em Florianópolis, em 2018.\nA Pasta, comanda por Damares Alves, informou que “manifesta-se em veemente repúdio ao termo ‘estupro culposo’ e afirma que acompanhará recurso já interposto pela denunciante em segundo grau, confiando nas instâncias superiores”.\nAlém de uma onda de críticas nas redes, a absolvição também causou polêmica dentro do próprio meio jurídico. Isto porque a teoria de “estupro culposo” não existe no Código Penal brasileiro.\nDe acordo com o promotor que apresentou a denúncia, Thiago Carriço de Oliveira, Aranha não teria como saber, no momento do ato sexual, que Mariana não tinha condições de permitir ou não a relação. Sendo assim, ele praticou o estupro “sem intenção” de estuprar. O juiz Rudson Marcos, da 3ª Vara Criminal de Florianópolis, aceitou a tese do promotor.\nOutro ponto do caso que causou revolta foi a conduta do advogado de Aranha, que humilhou Mariana durante a audiência, sem que o juiz impedisse os ataques pessoais à vítima.\nLeia a nota completa do Ministério da Mulher, Família e Direitos Humanos:


ConJur - Corregedor da Justiça Federal critica falta de uniformidade em decisões\nCorregedor critica falta de uniformidade de decisões\n1 de março de 2013, 15h33\nO corregedor-geral da Justiça Federal, ministro João Otávio de Noronha, criticou a falta de padrão da Justiça para chegar a soluções que garantam igualdade de tratamento entre as partes. Ele classificou a situação de inquietante. “Não é razoável, em um Estado de Direito, que atos e omissões da administração pública, após apreciados pelo Poder Judiciário, produzam soluções tão díspares para situações fáticas tão assemelhadas”, afirma.\nO ministro, que é também diretor do Centro de Estudos Judiciários (CEJ) do Conselho da Justiça Federal, falou na conferência inaugural do seminário “Demandas Repetitivas na Justiça Federal: Possíveis Soluções Processuais e Gerenciais”, na última quinta-feira (28/2).\nNoronha relata que, em pesquisa realizada pelo Conselho Nacional de Justiça, o Estado foi identificado como um dos maiores litigantes dos tribunais estaduais, regionais federais e do trabalho. Isso, de acordo com ele, “não surpreende os que convivem com a angustiante rotina de receber infindáveis litígios, com idênticos pedidos e causa de pedir, nos quais o Estado figura em um dos pólos”.\nEle disse considerar “mais grave ainda o fato de que a maioria das demandas repetitivas tem repercussão patrimonial expressiva para os litigantes”. Esta circunstância, para ele, reforça a importância de o CEJ encampar um evento dessa natureza, cuja finalidade é propor um ponto de partida jurídico, institucional e político para que o tema das demandas repetitivas ou de massa seja repensado por todos aqueles que atuam no Judiciário federal.\nDe acordo com o ministro, a coordenadora científica do seminário, juíza federal Vânila Cardoso André de Moraes, em dissertação de mestrado, constatou que o Judiciário federal necessita de um procedimento diferenciado para assegurar soluções uniformes nas lides repetitivas ou de massa, em que o Estado figura como litigante contra o cidadão.\nO seminário, segundo ele, tem o objetivo de abrir caminhos para a criação de um fórum permanente de discussões sobre o tema. “Não obstante as iniciativas já implementadas para o julgamento dos recursos repetitivos e algumas perspectivas, a exemplo do incidente de resolução de demandas repetitivas, previsto em projeto de lei do novo Código Civil, o problema persiste, comprometendo a credibilidade da Justiça e onerando o erário”, disse.\nEle acrescenta que a sobrecarga do Judiciário brasileiro, abarrotado de demandas, traz como consequências “o desrespeito aos princípios constitucionais da razoável duração do processo, da efetividade da prestação jurisdicional, da igualdade e da eficiência”. Com informações da Assessoria de Imprensa do CJF.\nRevista Consultor Jurídico, 1 de março de 2013, 15h33\nDemandas judiciais repetitivas é tema de seminário da Justiça Federal\nGuilherme Amaral: Objetivo do projeto do novo CPC é desafogar o Judiciário\nDierle Nunes: Padronizar decisões pode empobrecer o discurso jurídico\nSubstitutivo busca consenso em reforma do Código de Processo Civil


De lege agraria nova: Países debatem como controlar a perda da biodiversidade\nPaíses debatem como controlar a perda da biodiversidade\n"A comunidade internacional se reúne em Curitiba (Brasil) para debater sobre a conservação de ecossistemas e o uso sustentável dos recursos biológicos, com a intenção de impulsionar novas medidas que contribuam para frear a perda de biodiversidade. Delegações de 188 países participam da 8ª Conferência das Partes do Convênio de Diversidade Biológica da ONU, iniciada no último dia 20, embora a partir desta segunda-feira comecem as reuniões de "alto nível", nas quais está prevista a participação de mais de 100 ministros da área de meio ambiente.\nA Conferência encerra um mês de debates e de atos realizados na cidade paranaense relacionados com a biossegurança e a biotecnologia, concretamente sobre o uso de transgênicos e as normas que devem reger seu comércio, e com a exploração dos recursos genéticos, que podem trazer benefícios às comunidades indígenas. As delegações participantes da conferência centrarão a discussão a partir de segunda-feira na conveniência da implantação de um regime internacional que regule o acesso aos recursos genéticos para garantir uma justa distribuição dos lucros. A busca de novos componentes para as indústrias farmacêutica, química, cosmética e agrícola, leva nações ou multinacionais a explorarem recursos de países subdesenvolvidos ou em desenvolvimento (procedentes de plantas, animais ou microorganismos).\nA comunidade internacional buscará em Curitiba fórmulas para propiciar que essa exploração e seus benefícios repercutam sobre os grupos indígenas ou regionais, que tradicionalmente transmitem de geração para geração os meios de utilização desses recursos. A regulamentação do regime internacional sobre o acesso, a distribuição e os benefícios derivados desses recursos evidenciou as diferentes posições mantidas entre a comunidade internacional.\nA União Européia conseguiu fixar uma posição comum para defendê-la em Curitiba, e defenderá a criação de normas internacionais para regular a exploração desses recursos, assim como de datas para sua aplicação.\nAlém da exploração comercial dos recursos genéticos, na Conferência das Partes do Convênio de Biodiversidade serão tratados assuntos como a perda de biodiversidade nas ilhas e a especial vulnerabilidade destes espaços à introdução de novas espécies invasoras, que acabam deslocando os autóctones.\nA Conferência das Partes discutirá também a possibilidade de prorrogar a moratória internacional sobre a comercialização dos "Sistemas de Proteção de Tecnologias", conhecidos como sementes "terminator". Tais sementes, após uma modificação genética, são transformadas em "estéreis", e isso provocou grande controvérsia. Segundo dados da "Biodiversidade na América Latina", página de internet dedicada à troca de informações entre organizações latino-americanas que trabalham em defesa da biodiversidade cerca de 1,4 bilhão de agricultores no mundo baseiam sua economia na reutilização das sementes e na comercialização destas".\nPublicada por . em 3:40 p.m.\nEtiquetas: Biossegurança/Bioseguridad, Brasil, Eventos, Internacional


Frango ao forno com creme de cebola - fácil e gostoso - Simples Assim\n29 de junho de 2014\t28\t14 Comentários\nEsse Frango ao forno com creme de cebola é daquelas receitas fácies e muito gostosas.\nEm um daqueles dias que estava totalmente sem inspiração sobre o que fazer me deparei com um pacote de filezinho de frango descongelado para o almoço. Nada mais. Além de não ter tempo a perder .O que você faria?\nFoi então que lembrei dessa receita e vi que tinha a cerveja preta e o creme de cebola na despensa.\nFoi só misturar o pacote de creme de cebolas com a cerveja, colocar os pedacinhos de filé de frango , deixar um tempinho – uns 60 minutos – levar ao forno quente e …ficou pronta uma deliciosa refeição.\nFrango ao forno com creme de cebola\nPost anterior Bolo amanteigado de rum\nNEWER POST Aperitivo de abobrinha com berinjela, tomate seco e muçarela de búfala