SEGURANÇA DE PRODUTOS NA PÓS-COLHEITA by Juarez De Sousa e Silva - issuu\nSEGURANÇA DE PRODUTOS NA PÓS‐COLHEITA CAPÍTULO 19 Viçosa ‐ MG\nSegurança de Produtos na Pós-Colheita Capítulo\n19 SEGURANÇA DE PRODUTOS NA PÓS-COLHEITA Consuelo Domenici Roberto Juarez de Sousa e Silva Roberta Martins Nogueira\n1. INTRODUÇÃO O Brasil está entre os principais produtores e exportadores de alimentos para a população mundial. Em 2005, o agronegócio foi responsável por 36,9% das exportações, 27,9% do PIB e 37% dos empregos gerados no país. O acesso aos mercados de gêneros alimentícios, no entanto, está diretamente relacionado à capacidade de adequar a produção e elaboração de alimentos às exigências do mercado interno e externo quanto à segurança e qualidade dos produtos e às questões ambientais e trabalhistas. Em termos de segurança, o conceito de alimentos seguros está relacionado à disponibilidade de alimentos livres de qualquer tipo de agente químico, físico ou microbiológico e de substâncias ou materiais estranhos que poderiam estar presentes no produto no momento do consumo e quando ingeridos causar danos à saúde do consumidor. Compreende, principalmente, o atendimento às exigências sanitárias aplicadas à produção e elaboração de alimentos, visando à prevenção da presença destes perigos e os graves efeitos causados pela contaminação de alimentos e produtos agrícolas tanto em termos de saúde pública quanto em termos econômicos. Em razão do grande volume de produtos agrícolas produzidos nos países em desenvolvimento, como o Brasil, e exportados para os demais países, as exigências pela qualidade e segurança destes produtos são rígidas. Na produção agrícola, a contaminação de grãos e derivados por microrganismos, a presença de micotoxinas e o uso excessivo de defensivos agrícolas são preocupações constantes de instituições governamentais nacionais e internacionais voltadas à saúde pública, por serem fatores responsáveis por impactos negativos no comércio local e internacional de alimentos e na competitividade e confiabilidade dos produtos no mercado. Em geral, estudos detalhados são conduzidos por agências governamentais em parceria com instituições públicas e profissionais capacitados para identificar os possíveis perigos associados ao consumo dos alimentos. Baseados em informações Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas\nSegurança de Produtos na Pós-Colheita\nsobre os fatores relacionados à contaminação de determinado produto por microrganismos ou outros agentes tóxicos, programas de segurança dos alimentos, como Boas Práticas Agrícolas (BPA), Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Operacionais Padrões de Higienização (POPH) e o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) são desenvolvidos e estabelecidos procedimentos de controle e medidas preventivas, buscando garantir a inocuidade dos alimentos. 2. PRODUÇÃO PRIMÁRIA A produção primária inclui as etapas da cadeia de alimentos relacionadas à colheita e processamento pós-colheita de produtos agrícolas, o abate, ordenha e pesca e deve ser realizada de forma a garantir que o alimento seja seguro e adequado para o uso a que se destina. Neste caso, os produtores devem buscar a adoção, dentro do possível, de medidas para: • Controlar a contaminação procedente do ar, do solo, da água, da dieta dos animais, dos fertilizantes (inclusive naturais), pesticidas, drogas veterinárias ou de outros agentes usados na produção primária; • Controlar o estado de saúde das plantas e animais para que não represente uma ameaça à saúde humana por meio do consumo de alimentos ou que afete de forma adversa a adequação do produto; • Proteger os insumos alimentares da contaminação fecal e de outras contaminações e em especial, deve-se ter cuidado no manejo de resíduos e no armazenamento de substâncias perigosas. Os possíveis efeitos das atividades da produção primária sobre a segurança e a adequação dos processos subseqüentes na cadeia produtiva deverão ser levados em consideração, identificando-se todos os pontos específicos dessas atividades nos quais possam existir riscos elevados de contaminação de alimentos e adotando medidas específicas para reduzir ao mínimo qualquer risco. 2.1. Produção de Grãos e Derivados: Micotoxinas Durante a maturação, colheita e armazenamento, os grãos são contaminados com uma ampla variedade de microrganismos, que sob ambientes favoráveis, se desenvolvem e os colonizam. A proliferação desses microrganismos é um dos fatores mais importantes, causadores de danos em produtos, principalmente em grãos armazenados, sendo que a microflora dos grãos é constituída por fungos microscópicos e bactérias, naturalmente presentes desde a fase de campo. Dentre os fatores mais importantes que levam à proliferação dos fungos estão a atividade de água, a composição da atmosfera intergranular, temperatura, umidade relativa, teor de água do produto, a espécie do fungo contaminante, competição microbiana e o substrato (Tabelas 1 e 2). Os procedimentos empregados para o controle dos fatores intrínsecos, relacionados ao substrato, e fatores extrínsecos, que se referem às condições que envolvem este substrato são relevantes para prevenir a contaminação microbiana destes produtos, constituindo um dos pontos importantes para a garantia da inocuidade de grãos e cereais. 540\nTABELA 1 - Condições críticas para crescimento de fungos durante o armazenamento de grãos e cereais entre 25ºC e 27 ºC Microrganismos Aspergillus halophilieus A. restrictus A. glaucus A. candidus, A. ochraceus A. flavus¸ A. parasiticus Penicillium spp.\nUmidade relativa de equilíbrio (%) 68 70 73 80 82 80-90\nUmidade (% b.u.) 12-14 13-15 13-15 14-16 15-18 15-18\nFONTE: BAKKER - ARKEMA (1999)\nTABELA 2 - Temperaturas mínimas, máximas e ótimas para crescimento de fungos comuns no armazenamento de grãos e cereais Espécies Aspergillus restrictus Aspergillus glaucus Aspergillus candidum Aspergilu flavus Penicillium spp.\nMínima (ºC) 5 – 10 0–5 10 – 15 10 – 15 -5 - 0\nÓtima (ºC) 30 – 35 30 – 35 45 – 50 30 – 35 20- 25\nMáxima (ºC) 40- 45 40- 45 50 – 55 45 – 50 35 - 40\nFONTE: SCUSSEL (1998)\nAlém da deterioração e perda da qualidade, causadas pela presença de microrganismos nestes produtos, as micotoxinas, produzidas por fungos toxigênicos geralmente durante as operações de pós-colheita para armazenamento seguro são indesejáveis (Tabela 3). TABELA 3 - Fungos e micotoxinas de grande importância mundial Fungos Aspergillus parasiticus Aspergillus flavus Fusarium sporotrichioides Fusarium graminearum Fusarium moniliforme (F. verticillioides) Penicillium verrucosum Aspergillus ochraceus\nMicotoxinas Aflatoxinas B1, B2, G1, G2 Aflatoxinas B1, B2 Toxina T-2 Deoxinivalenol (ou Nivalenol) / Zearalenona Fumonisina B1 Ocratoxina A Ocratoxina A\nFonte: FAO, 2001\nAs micotoxinas são metabólitos fúngicos que, quando ingeridos, inalados ou absorvidos pela pele, causam baixa imunidade ou morte em humanos e animais. Alguns estudos demonstraram que tais substâncias podem ser neurotóxicas, hepatotóxicas, teratogênicas, imunossupressoras e carcinogênicas, sendo que a exposição a essas substâncias pode gerar toxicidade crônica ou aguda, levando à morte ou resultando em efeitos nocivos sobre os sistemas nervoso central, cardiovascular, pulmonar e sobre o trato digestivo de humanos e animais. A possibilidade de algumas micotoxinas de Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas\ncomprometer a resposta imune e, conseqüentemente, de reduzir a resistência do indivíduo a doenças infecciosas, é considerada o efeito mais importante destas substâncias. A aplicação de programas baseados nas recomendações de BPA, POPH, BPF e do sistema APPCC têm sido considerada medida eficiente para o controle dos perigos identificados na produção de grãos, cereais e derivados. 3. PROGRAMAS PRÉ-REQUISISTOS Os princípios básicos de higiene dos alimentos devem ser aplicados desde a produção primária de forma a reduzir a probabilidade de introdução de um perigo que possa afetar a segurança do alimento ou a sua adequação ao consumo em etapas posteriores da cadeia de alimentos. O Codex Alimentarius (do latim Lei ou Código dos Alimentos) é um programa conjunto da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS), criado em 1962, no qual, uma das finalidades é proteger a saúde da população mundial. Suas normas alimentares são internacionalmente reconhecidas e dirigidas a governos e à cadeia de alimentos (incluindo desde os produtores primários até o consumidor final), sendo apresentadas sob a forma de códigos de práticas, diretrizes e outras medidas recomendadas. Esta coletânea de normas e padrões alimentares é a base dos programas de pré-requisitos. As Boas Práticas Agrícolas se referem a um conjunto de recomendações que inclui princípios de higiene pessoal, de equipamentos, utensílios e instalações, desde a colheita ao armazenamento e transporte do produto; itens para controle de pragas, aplicação de adubos, fertilizantes e defensivos agrícolas, de forma a garantir a inocuidade dos produtos do ponto de vista químico, físico e microbiológico. São aplicadas na produção primária em produtos de origem animal e vegetal, como grãos, cereais, frutas, hortaliças, leite, carne, entre outros. Além de contribuir para a segurança destes produtos, os programas de BPA contribuem também para uma produção sustentável. Os Procedimentos Operacionais Padrões de Higienização são planos elaborados para prevenir a contaminação direta, indireta ou adulterações nos produtos, envolvendo itens referentes à qualidade da água; condições de limpeza de equipamentos, utensílios e materiais em geral que entrem em contato com o produto; prevenção de contaminação cruzada; proteção dos alimentos contra contaminação por lubrificantes, combustíveis, defensivos agrícolas, agentes de limpeza e outras substâncias químicas e contaminantes físicos e biológicos; armazenamento de produtos químicos; controle das condições de saúde dos trabalhadores; higiene pessoal; e de instalações sanitárias e controle de pragas. Os princípios das Boas Práticas de Fabricação são aplicados nas indústrias de alimentos de forma a assegurar que todos envolvidos na elaboração e processamento dos alimentos tenham conhecimento, comprometimento e conscientização sobre os princípios básicos de higiene e controles aplicados aos processos e produtos, incluindo elementos previamente descritos que controlam as condições operacionais dentro da fábrica, favoráveis à produção de um alimento seguro. Assim, itens para controle geral 542\nde higiene e qualidade; controle de pragas; controle químico; treinamento; recepção de matéria-prima, ingredientes e materiais em geral; rastreabilidade; equipamentos; e estruturas físicas das plantas de processamento de alimentos, fazem parte deste programa. Os programas de pré-requisitos devidamente implantados são a base sobre a qual um eficiente plano APPCC deve ser construído para garantia da segurança dos alimentos em conformidade com as exigências sanitárias quanto à produção, elaboração e processamento de alimentos seguros. 3.1. Boas Práticas Agrícolas na Produção de Produtos Agrícolas De uma maneira geral, práticas durante o cultivo, a colheita e pós-colheita de grãos e cereais são recomendadas por órgãos diretamente ligados à saúde pública de vários países. Os códigos de práticas, destinados principalmente à prevenção do crescimento fúngico e produção de micotoxinas em grãos e cereais, são aplicados desde o cultivo e são específicos para cada tipo de cultura. No cultivo, são levadas em consideração as condições climáticas bem como as práticas agronômicas adotadas pelo produtor para cada cultura, o tipo de solo e os tratos culturais da lavoura. Tendo como referência os princípios gerais elaborados pelo Codex Alimentarius para a prevenção de micotoxinas da colheita ao transporte desses produtos, as seguintes práticas podem ser consideradas: •\nNa colheita:  Planejar corretamente o tempo de execução das operações de colheita e pós-colheita, de acordo com os equipamentos e métodos disponíveis, para garantir o menor tempo possível entre a colheita e secagem;  Colher grãos e cereais no estádio de maturação adequado de acordo com as características de cada cultura;  Disponibilizar equipamentos e utensílios em número suficiente e em perfeito estado de conservação antes de se iniciar operação de colheita;  Realizar a manutenção periódica de equipamentos e utensílios;  Realizar a limpeza adequada de equipamentos, utensílios e instalações antes da colheita de forma a eliminar possíveis focos de contaminação de grãos e cereais;  Disponibilizar equipamentos devidamente calibrados por método padrão, como método de estufa a 105ºC/24 horas ou pelo método ISO 6673 para a medição do teor de água dos produtos;  Evitar o contato de grãos e cereais com o solo;  Evitar misturar grãos e cereais danificados com outros sadios;  Realizar de forma adequada as operações de limpeza para separação de grãos e cereais danificados e materiais estranhos que possam comprometer a qualidade e segurança dos produtos sadios;  Evitar amontoar grãos úmidos. Se inevitável, que seja o mais breve possível antes das operações de limpeza ou de secagem.  Não misturar lotes com diferentes teores de água, principalmente grãos secos com grãos úmidos.\nNa secagem:   \n         •\nEvitar locais relativamente úmidos para construção das instalações de processamento pós-colheita; Manter a organização e limpeza das instalações; Coletar amostras representativas dos produtos para determinação do teor de água logo após colheita e ao término da operação de secagem por meio de um método padrão, como método de estufa a 105ºC/24 horas ou pelo método ISO 6673 (Determinação de perda de massa a 105ºC para café verde), ou, ainda, usando equipamento calibrado pelo método padrão; Realizar medições da atividade de água dos lotes do produto ao término da secagem; Calibrar corretamente o equipamento antes de se iniciar as medições do teor de água e atividade de água; Limpar adequadamente as superfícies de secagem antes de iniciar a operação; De preferência iniciar a operação de secagem no mesmo dia da colheita dos lotes do produto; Secar até teor de água recomendado para a armazenagem segura de acordo com as características de cada produto e de forma que ao final da secagem o valor da atividade de água no produto seja inferior a 0,70; Atingir um teor de água final uniforme em toda massa de grãos; Não misturar lotes de produto com diferentes teores de água; Evitar a reumidificação do produto; Evitar o contato do produto com qualquer tipo de fonte de contaminação como animais, equipamentos, superfícies e utensílios não higienizados.\nNo armazenamento:        \nEvitar locais relativamente úmidos para construção das instalações de processamento pós-colheita; Assegurar paredes, pisos e telhados impermeáveis; Projetar o telhado de forma a minimizar a transferência de calor; Evitar contato do produto com as paredes e com o piso do armazém; Higienizar adequadamente equipamentos, depósitos, silos e armazéns, separando resíduos e evitando acúmulo de sujeiras e materiais descartados antes de iniciar o armazenamento; Manter um programa de controle de pragas (roedores, aves e outros animais) e infestação por insetos; Utilizar produtos (fumigantes e inseticidas) permitidos pela legislação e nas quantidades recomendadas; Monitorar continuamente a temperatura e o teor de água durante o armazenamento dos produtos em intervalos regulares de forma que a Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas\nSegurança de Produtos na Pós-Colheita atividade de água no produto seja mantida a valores inferiores a 0,70 durante todo o período de armazenamento; Prevenir a recontaminação, evitando o contato dos grãos limpos com casca, pó e embalagens danificadas e separar grãos secos do material descartado; Evitar reumidificação dos grãos e cereais armazenados; Separar os produtos aparentemente contaminados por fungos e enviar para análise. Manter valores uniformes de teores de água em toda massa de grão e cereais, porém não mais que 12 ou 13% b.u., de forma que a atividade de água no produto armazenado seja mantida a valores inferiores a 0,70; Monitorar o teor de água do produto por meio de um método padrão, como método de estufa a 105ºC/24 horas, ou pelo método ISO 6673, ou, ainda, usando equipamento calibrado pelo método padrão.\nNo transporte do produto após armazenagem:      \nTransportar o produto seco, limpo e isento de crescimento visível de fungos, da presença de insetos ou de qualquer outro tipo de contaminação; Transportar o produto em veículos e containers adequados à carga a que se destinam; Higienizar adequadamente veículos, containers e todo material, equipamento e utensílio que entre em contato com o produto antes de serem utilizados e ao término do transporte; Esvaziar completamente o veículo ou contairner utilizado para transporte do produto e higienizá-lo adequadamente, bem como todos os utensílios, materiais e equipamentos; Evitar reumidificação dos grãos e cereais durante o transporte; Não misturar lotes de produtos com diferentes teores de água.\nO emprego de mão-de-obra capacitada e o treinamento de todos envolvidos na cadeia produtiva são essenciais e um dos pontos chaves para que os objetivos de tais programas sejam alcançados. 4. O SISTEMA APPCC O sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), seus conceitos e sua introdução na prática foram relatados primeiramente pela “Pillsbury Company” no projeto de pesquisas de alimentos para o programa espacial americano. As bases do sistema APPCC foram desenvolvidas a partir do sistema de Análise de Modo e dos Efeitos das Falhas (FMEA -“Failure, Mode and Effect Analysis”) usado na indústria metalúrgica e mecânica, onde se observa em cada etapa do processo, aquilo que pode sair errado, juntamente com as prováveis causas e efeitos, estabelecendo-se os mecanismos de controle. Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas\nEm 1971, o APPCC foi formalmente apresentado ao público em geral, como um método preventivo para segurança dos alimentos na indústria alimentícia, durante a “National Conference on Food Protection”. O primeiro documento detalhando a técnica de APPCC foi publicado em 1973 e serviu como base para o treinamento dos inspetores do FDA (“Food and Drug Administration”). Em 1993, a Comissão do Codex Alimentarius incorporou o “Guidelines for the Application of the APPCC System”, sendo este sistema reconhecido internacionalmente como uma ferramenta de garantia da qualidade e segurança dos alimentos, recomendado por órgãos como a OMC (Organização Mundial do Comércio), OMS (Organização Mundial de Saúde) e FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação). É exigido por alguns segmentos do setor alimentício da Comunidade Européia e EUA no comércio de alimentos e no Brasil, entre outras medidas, a Portaria nº 1428/93 do Ministério da Saúde estabeleceu um sistema de qualidade de acordo com as exigências do APPCC para as indústrias de alimentos. Assim como a Portaria nº 46 do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento que estabeleceu o Manual de procedimentos para a implementação do sistema APPCC nas indústrias de produtos de origem animal que têm Serviço de Inspeção Federal (SIF). Apesar da sua maior aplicação em indústrias do setor de alimentos, tal sistema vem sendo aplicado em todos os segmentos da cadeia produtiva, desde a fazenda até o consumidor final, sendo que em países desenvolvidos a sua aplicação já ocorre na produção primária. Apesar de ser um sistema efetivo, eficaz e uma referência para as exigências internacionais de garantia de segurança dos alimentos. é complexo e caro, exigindo investimentos e recursos financeiros, operacionais e humanos para sua implementação e manutenção. A aplicação do sistema APPCC deve ser baseada em evidências científicas de riscos à saúde humana e construído sobre um programa sólido de pré-requisitos como BPA, BPF e POPH. Na avaliação do sistema APPCC, devem-se considerar todos os perigos associados a ingredientes, matéria-prima, práticas de produção e processo, bem como estocagem, distribuição, comercialização do produto, entre outras etapas. Os controles e monitoramentos necessários para prevenir, eliminar ou reduzir, em níveis seguros, os perigos relevantes para a segurança do alimento devem ser identificados e implementados. 4.1. Definições Importantes Para a utilização dos princípios do sistema APPCC, é preciso o entendimento de alguns conceitos, cujos significados são descritos a seguir: Perigo: agente físico, químico ou biológico de provável ocorrência, que pode causar risco de doença ou injúria ao consumidor, caso não seja prevenido, reduzido ou eliminado. Risco: estimativa da probabilidade de ocorrência de um perigo. Árvore decisória: seqüência de perguntas para determinar se uma matériaprima ou etapa do processo é, na realidade, um ponto crítico de controle. Ponto Crítico de Controle (PCC): um local, uma prática ou procedimento no qual um controle pode ser aplicado sobre um ou mais fatores, os quais se corretamente controlados poderão prevenir, eliminar ou reduzir o risco a um nível aceitável. 546\nPonto de Controle (PC): um local, uma prática ou procedimento na qual a perda de controle pode ser corrigida em uma etapa subseqüente do processo e não resulta em riscos à saúde do consumidor. Limite crítico: um valor máximo ou mínimo para o qual os parâmetros biológicos, químicos ou físicos podem ser controlados para prevenir, eliminar ou reduzir a níveis aceitáveis a ocorrência de um perigo. Medida preventiva: fatores físicos, químicos ou quaisquer outros que possam ser usados para controlar um perigo identificado. Desvio: o não atendimento dos limites críticos estabelecidos. Ações corretivas: procedimentos a serem tomados quando se verificar que alguma variável se encontra fora dos limites críticos estabelecidos. Monitoramento: uma seqüência planejada de observações ou medidas para avaliar se o PCC está sob controle e para registrar dados sobre as várias etapas para futuras verificações do plano APPCC. Plano APPCC: documento escrito, baseado nos princípios do sistema APPCC, que direciona os procedimentos formais para desenvolvimento e implementação desse sistema. Sistema APPCC: resultado da implementação do plano APPCC. Verificação: o uso de métodos, procedimentos ou testes além dos usados no monitoramento de um processo para certificar se o sistema APPCC está em acordo com o plano APPCC e se este necessita de modificações para adequá-lo às necessidades de segurança do produto. Validação: revisão inicial pela equipe de APPCC para assegurar que todos os elementos do plano APPCC estejam corretos. 4.2. Etapas e Princípios do APPCC De forma resumida, a elaboração de um plano APPCC ocorre basicamente da seguinte maneira: •\nRealiza-se, primeiramente, uma análise dos perigos associados com a produção do alimento, em toda a sua cadeia produtiva, desde a obtenção das matériasprimas e das entradas do processo até a mesa do consumidor ou o usuário do produto; Baseada nesta análise e em dados de evidências epidemiológicas é feita a identificação dos pontos críticos de controle ao longo de toda a cadeia produtiva e distribuição do produto; Por último, é estabelecido um plano de monitoramento de todo o sistema APPCC, no qual constam todas as medidas preventivas, ações corretivas, os parâmetros do processo a serem controlados e quais os limites críticos estabelecidos, os responsáveis pelo monitoramento e registros do processo além dos procedimentos para verificação da eficiência do sistema na garantia da segurança do produto. As etapas preliminares no desenvolvimento do sistema APPCC são:\nEtapa 1 - Comprometimento da administração e formação da equipe APPCC: O primeiro passo para a implementação de um sistema de qualidade é o envolvimento e a participação da administração, bem como de gerentes e funcionários com o sistema a ser implementado. Todos devem ter conhecimento de suas responsabilidades e funções para que o sistema se torne efetivo. A equipe APPCC deve ser multidisciplinar, envolvendo profissionais com conhecimentos específicos e experiência adequada em relação ao processo e ao produto em estudo e que conheçam corretamente todas as variações e limitações das operações de rotina para executar os 7 princípios do APPCC. Profissionais especializados em APPCC de fora da empresa também podem fazer parte da equipe.\nEtapa 2 - Descrição e distribuição do produto: Nesta etapa, deve-se examinar desde a matéria-prima, formulação até as condições de distribuição do produto final. Assim, devem ser considerados fatores como:  Matéria-prima, ingredientes e as variáveis que possam influenciar na segurança do produto;  Condições de processamento, embalagem, armazenamento e manuseio durante o processo, armazenamento e transporte do produto.\nEtapa 3 - Intenção de uso e do tipo de consumidor: Nesta etapa, devem-se examinar a forma de preparo e o consumidor final do produto, buscando determinar a gravidade e a possibilidade de ocorrência dos perigos potenciais à segurança do alimento, observando:  Hábitos do consumidor e a forma de preparo do produto;  Público alvo (crianças, adultos, enfermos, idosos, etc).\nEtapa 4 - Elaboração e verificação do fluxograma detalhado do processo: O objetivo do fluxograma é fornecer uma descrição clara e simples das etapas envolvidas no processo, de forma a cobrir todas as etapas que estão sob controle da empresa, além daquelas que estão antes e depois do processamento. O fluxograma deve conter informações tais como ingredientes, etapas do processo e embalagem, condições de processamento, pH, atividade de água e contaminação biológica, química ou física, entre outras. A equipe de APPCC deve fazer uma revisão das operações no próprio local, verificando na prática a adequação do diagrama operacional de cada produto. O fluxograma deve estar correto e completo e, caso necessário, deve ser modificado e só então documentado no plano APPCC. Quanto aos princípios tem-se:\nPrincípio 1 - Identificação e análise dos perigos potenciais: A análise de perigos consiste numa série de perguntas relacionadas ao processamento de um produto específico que ajudará a determinar os efeitos de vários fatores sobre a Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas\nsegurança do alimento, sendo a chave para o preparo e desenvolvimento do plano APPCC. Envolve um estudo sistemático dos ingredientes, do produto, das condições de processamento, manipulação, estocagem, envase, distribuição e consumo, que permite a identificação dos pontos críticos de controle. É realizada diretamente no ambiente de produção, sendo que cada processo é tratado individualmente, exigindo a observação direta da cadeia produtiva. A identificação dos perigos potenciais é realizada por meio da avaliação de todos os ingredientes e etapas do processo, sendo que tais perigos podem ser de natureza:   \nBiológica: microrganismos patogênicos (Salmonella sp., Clostridium botulinum, entre outros) e suas toxinas; Química: resíduos inorgânicos ou orgânicos (sais de Hg e Pb, praguicidas, hormônios, antibióticos); Física: materiais estranhos nocivos à saúde do consumidor (metal, vidro, insetos/parte de insetos, fragmentos de madeira, fragmentos sólidos).\nPrincípio 2 - Identificação dos pontos críticos de controle (PCC): A determinação dos PCC’s pode ser realizada através da árvore decisória, e baseada na análise de perigos, sendo que os PCC’s devem ser cuidadosamente identificados, documentados e utilizados somente para propósitos de segurança do produto, evitando-se o desenvolvimento de planos complexos, extensos e caros, dificultando sua execução e manutenção tanto em termos tecnológicos quanto econômicos.\nPrincípio 3 - Definição dos limites críticos: Os limites críticos podem ser baseados em fatores como tempo, temperatura, teor de água, atividade de água, entre outros parâmetros que podem ser controlados durante o processamento e devem ter embasamento científico.\nPrincípio 4 - Definição dos procedimentos de monitoramento: Os procedimentos de monitoramento devem ser de preferência contínuos ou então se deve estabelecer previamente sua freqüência e devem ser realizados através de métodos físicos e químicos, cujos resultados são mais rápidos. As medidas de monitoramento incluem temperatura, tempo, pH, teor de água, observações visuais do processo e do produto, entre outras. Todos os registros e documentos, associados a esta etapa, devem ser datados e assinados pelo responsável.\nPrincípio 5 - Definição das ações corretivas: Para cada PCC identificado, uma ou mais ações corretivas devem estar associadas e serem executadas por pessoas que possuam um conhecimento aprofundado do processo, produto e plano APPCC.\nPrincípio 6 - Estabelecimento dos procedimentos de verificação: Durante a verificação, todos os documentos relacionados ao plano APPCC devem ser analisados, incluindo, por exemplo, a revisão dos PCC’s, revisão dos desvios e inspeções do processo para observar se os PCC’s estão sob controle, coleta aleatória de amostras e análises, revisão dos limites críticos e dos registros, etc.\nPrincípio 7 - Estabelecimento dos procedimentos efetivos de registros e documentação: O plano APPCC aprovado e os registros associados devem ser arquivados na empresa. Os registros devem incluir: Um resumo da análise de perigos e a forma como foi realizada, além das medidas de controle; Os integrantes da equipe APPCC e de todos os funcionários envolvidos com o plano e suas respectivas funções; Descrição do produto, sua distribuição, intenção de uso e consumidor. Verificação do fluxograma do processo; Tabela com resumo do plano, contendo os PCC’s, limites críticos, procedimentos de monitoramento, ações corretivas, natureza do perigo, procedimentos de verificação e procedimentos para registro. Documentação e registros de validação do plano; Registros gerados durante a operação do plano.\nOs programas de pré-requisitos são essenciais para o sucesso no desenvolvimento e implementação do plano APPCC. Os perigos significantes que possam trazer riscos à saúde do consumidor, devem ser considerados no plano APPCC e itens relacionados à qualidade e higiene do produto deverão ser considerados nos programas de pré-requisitos. Os benefícios decorrentes da implementação do sistema APPCC atingem o governo, a cadeia produtiva de alimentos e os consumidores: • • • • •\nPara o governo: Melhoria na saúde pública; Maior eficiência e resultado no controle de alimentos; Redução nos custos com saúde pública; Facilidade no comércio nacional e internacional de alimentos; Aumento da confiança dos consumidores quanto à segurança dos alimentos.\nPara a cadeia produtiva: Aumento da confiança dos consumidores e governo; Redução do custo de produção (Redução no recolhimento e na perda de alimentos); • Melhoria das características do produto. • •\nPara os consumidores: • Redução nos riscos de doenças de origem alimentar; • Aumento da conscientização dos princípios básicos de higiene. 550\n5. APLICAÇÃO DOS PRINCÍPIOS DO APPCC NA SEGURANÇA DO CAFÉ No café, a micotoxina mais comumente encontrada, embora de maneira geral em baixíssima quantidade, é a Ocratoxina A (OTA). Alguns países importadores passaram a exigir limites de OTA em café, tornando-se uma barreira para a comercialização do produto nestes países. Em 2007, a OIC publicou um documento sobre a revisão do Regulamento CE Nº 1881/2006, fixando limites máximos para a presença de ocratoxina A e outros contaminantes nos gêneros alimentícios, que entraria em vigor em 1º de março de 2007. No caso do café torrado e do café solúvel, respectivamente, não foram alterados os limites máximos de 5 ppb e 10 ppb para o teor de OTA. Apesar de não existir limites máximos de OTA para o café verde, no parágrafo 2º do artigo 9º deste documento consta que a adoção de tais limites ainda continuaria em estudo e que deveria ser realizada uma comunicação anual sobre a ocorrência de OTA no café verde, além das medidas de prevenção adotadas para se evitar a presença da OTA no café. Uma aplicação prática do sistema APPCC pode ser observada no projeto desenvolvido pela FAO em conjunto com instituições e profissionais capacitados de diversos países produtores e exportadores de café para a prevenção do desenvolvimento de fungos toxigênicos produtores de ocratoxina A em café verde. No Brasil, a aplicação dos princípios deste sistema no processamento póscolheita do café cereja (Coffea arábica) foi importante para avaliação da segurança deste produto nas regiões de Coromandel (Cerrado Mineiro), Ibituruna (Sul de Minas Gerais), Araponga, Ervália e Viçosa (Zona da Mata Mineira), visando garantir a prevenção da proliferação de fungos, principalmente da espécie Aspergillus ochraceus e a produção de OTA. Esses cafés seriam exportados para as indústrias de países da Comunidade Européia, Japão e Estados Unidos e comercializados no mercado interno para fabricação de café torrado e moído. Após a torrefação e moagem esses cafés seriam consumidos por crianças, adultos e idosos após infusão em água fervente ou como ingredientes no preparo de bebidas e produtos a base de café. O primeiro passo foi a formação da equipe APPCC, constituída por profissionais com conhecimento nas áreas de micopatologia, secagem e armazenagem de grãos, microbiologia, além de funcionários de cada propriedade com conhecimento detalhado na colheita e no processamento pós-colheita do café cereja descascado. O segundo passo foi a adequação das propriedades às recomendações sobre BPA, a capacitação e o treinamento da mão- de- obra empregada no processamento póscolheita do café conforme recomendações de organizações como a FAO, OMS, Organização Internacional do Café e Comunidade Européia e o conhecimento da equipe APPCC sobre o processamento do produto (Figura 1).\na) Coromandel (Cerrado Mineiro)\nb)Ervália (Zona da Mata Mineira)\nc) Araponga (Zona da Mata Mineira)\nd)Ibituruna (Sul de Minas Gerais)\ne) Viçosa (Zona da Mata Mineira)\nFigura 1 - Vista geral das instalações de processamento pós-colheita do café cereja descascado nas propriedades de Coromandel, Ervália, Araponga, Ibituruna e Viçosa (Minas Gerais) Quanto às recomendações de BPA no processamento pós-colheita do café cereja descascado as seguintes medidas foram adotadas: •\nNa colheita, separação e lavagem:  Cobrir o solo sob as árvores com lonas plásticas limpas durante a colheita;  Não aproveitar grãos caídos no chão por terem alta susceptibilidade para crescimento de fungos; Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas\nCapítulo 19   \nSegurança de Produtos na Pós-Colheita Processar os frutos maduros tão rápido quanto possível, evitando longos períodos entre a colheita e o preparo do café; Evitar misturar grãos maduros com café passa, cerejas danificadas e cafés do chão ou com grãos que foram ensacados ou amontoados por longos períodos antes do preparo e secagem; Evitar danos físicos nos grãos maduros e separar materiais estranhos e frutos com defeitos.\nNo preparo via - úmida:  Despolpar no dia da colheita;  Separar os frutos verdes, passas e danificados dos cafés cerejas perfeitos;  Separar o material em suspensão na água;  Limpar o equipamento;  Controlar a qualidade da água.\nNa secagem do café:  Evitar locais relativamente úmidos para construção das instalações de processamento pós-colheita;  Iniciar a secagem no dia da colheita e esparramar o café colhido imediatamente e nunca amontoá-lo, controlando a espessura da camada de secagem e revirando o café regularmente;  Se possível, remover rapidamente (até 5 horas) o excesso de água com secagem forçada;  Limpar adequadamente terreiros e secadores mecânicos antes e após a secagem de cada lote de café;  Quando possível, evitar o contato do café com o solo, utilizando superfícies (terreiros suspensos) devidamente limpas;  Evitar reumidificação, cobrindo e ventilando a massa de grãos, principalmente em períodos noturnos e dias chuvosos;  Secar até que o teor de água ≤12% b.u e Aw < 0,70.\nNo armazenamento:  Evitar locais relativamente úmidos para construção das instalações de processamento pós-colheita;  Assegurar paredes, pisos e telhados impermeáveis;  Projetar o telhado de forma a minimizar a transferência de calor;  Evitar contato do produto com as paredes e com o piso do armazém;  Higienizar adequadamente equipamentos, depósitos, silos e armazéns, separando resíduos e evitando acúmulo de sujeiras e materiais descartados antes de iniciar o armazenamento;  Manter um programa de controle de pragas (roedores, aves e outros animais) e infestação por insetos;  Utilizar produtos (fumigantes e inseticidas) permitidos pela legislação e nas quantidades recomendadas;\nMonitorar continuamente a temperatura e o teor de água durante o armazenamento dos produtos em intervalos regulares de forma que a atividade de água no produto seja mantida a valores inferiores a 0,70 durante todo o período de armazenamento; Prevenir a recontaminação, evitando o contato dos grãos limpos com casca, pó e embalagens danificadas e separar grãos secos do material descartado; Evitar reumidificação dos grãos e cereais armazenados; Separar os produtos aparentemente contaminados por fungos e enviar para análise. Manter valores uniformes de teores de água em toda massa de grão e cereais, porém não mais que 12 ou 13% b.u., de forma que a atividade de água no produto armazenado seja mantida a valores inferiores a 0,70; Monitorar o teor de água do produto por meio de um método padrão, como método de estufa a 105ºC/24 horas, ou pelo método ISO 6673, ou, ainda, usando equipamento calibrado pelo método padrão; Monitoramento das condições ambientais do local de armazenagem e controle do teor de água, temperatura e atividade de água dos grãos.\n      •\nNo beneficiamento:  Separar completamente grãos, pergaminho e casca;  Usar embalagens, equipamentos, utensílios e qualquer material que entre em contato com o produto devidamente limpos;  Prevenir a recontaminação, evitando o contato dos grãos limpos com casca, pó e embalagens danificadas e separar grãos secos do material descartado;  Disponibilizar equipamentos e utensílios em número suficiente e em perfeito estado de conservação antes de se iniciar operação de colheita;  Realizar a manutenção periódica de equipamentos e utensílios;  Disponibilizar equipamentos devidamente calibrados por método padrão, como método de estufa a 105ºC/24 horas ou pelo método ISO 6673 para a medição do teor de água dos produtos;  Evitar reumidificação dos grãos.\nNo transporte:  Transportar o produto seco, limpo e isento de crescimento visível de fungos, da presença de insetos ou de qualquer outro tipo de contaminação;  Não misturar lotes de produtos com diferentes teores de água;  Higienizar adequadamente os veículos e contairners, equipamentos, utensílios e qualquer material que entre em contato com o produto durante o carregamento e transporte dos produtos;  Evitar reumidificação dos grãos durante o transporte. O fluxograma do processamento pós-colheita do café cereja descascado está apresentado na Figura 2. 554\nSegurança de Produtos na Pós-Colheita COLHEITA\nEXPEDIÇÃO/ TRANSPORTE PARA\nFigura 2 - Fluxograma do processamento dos cafés cereja descascado das propriedades de Coromandel, Ervália, Araponga, Ibituruna e Viçosa Os resultados da análise de perigos da colheita à expedição e transporte dos café cereja descascado são descritos no Tabela 4. A descrição do plano APPCC aplicado à colheita ao beneficiamento do café cereja descascado está descrita no Tabela 5. TABELA 4 - Análise de perigos do processamento pós-colheita do café cereja descascado das regiões de Araponga, Ervália, Ibituruna, Coromandel e Viçosa ETAPAS DO PROCESSO Colheita\nPERIGO IDENTIFICADO - Biológico: Proliferação de fungos - Físico: materiais estranhos, fragmentos sólidos - Químico:\nO emprego de programas de BPA e POPH\nSegurança de Produtos na Pós-Colheita resíduos de agrotóxicos - Físico: materiais estranhos, fragmentos sólidos\nPreparo via úmida (Café cereja descascado)\nNão foi identificado nenhum perigo\n- Biológico: Proliferação de fungos toxigênicos\nO emprego de programas de BPA e POPH Não\n- Emprego de programas de BPA e POPH\n- Emprego de programas de BPA e POPH - Secar até que o teor de água ≤12% b.u e atividade de água (Aw) < 0,70.\n- Medir o teor de água da massa de grãos empregando aparelhos devidamente calibrados pelo método padrão em estufa a 105ºC/24 horas ou pelo método ISO 6673. - Armazenamento\n- Biológicos: presença de fungos toxigênicos; produção de OTA\n- Emprego de programas BPA e POPH. - Armazenar separadamente cerejas, pergaminhos e grãos com umidade ≤12% b.u e Aw < 0,70. - Aeração da massa de grãos\n- Físico: materiais estranhos, fragmentos sólidos - Biológico: Recontaminação - Biológico: Recontaminação; Desenvolvimento de fungos toxigênicos\n- Monitoramento das condições ambientais do local de armazenagem e controle do teor de água, temperatura e atividade de água dos grãos. - Emprego de programas de BPA e POPH Não\n- Emprego de programas de BPA e POPH Não\nTABELA 5 - Descrição do plano APPCC para o processamento pós-colheita do cafés cereja descascado das regiões de Araponga, Ervália, Ibituruna, Coromandel e Viçosa PCC/ETAPA DO PROCESSO PCC 1/ Secagem\nPONTO DE CONTROLE - Aw do produto\nLIMITE CRÍTICO - < 0,70\n- Umidade do produto\n- ≤ 12% b.u.\nMONITORMENTO/ FREQUÊNCIA - Por lote de café/ Término da secagem\nResultados das medições e análises\nEncarregado pelo setor\nAÇÕES CORRETIVAS Continuar a secagem\n- Por lote de café/ Término da secagem - Calibração dos equipamentos de medição do teor de água pelo\nPCC2 / Armazenamento\n- Método padrão em estufa a 105ºC/24 horas ou pelo método ISO 6673.\n- Antes de iniciar as operações de colheita e processamento póscolheita do café/ A cada safra\n- Umidade relativa do local de armazenagem\n- 50 a 70%\n- Diário/ 3 vezes ao dia\n- Diário/ 2 vezes ao dia - Aw do produto - < 0,70\n- A cada lote armazenado e depois a cada 15 dias\n- Aeração da massa de grãos\nVERIFICAÇÃO Supervisão das operações Aferição e manutenção dos equipamentos de medição Avaliação dos resultados das análises\nSupervisão das operações Aferição e manutenção dos equipamentos de medição Avaliação dos resultados das análises\nTabela 5: Continuação PCC/ETAPA DO PROCESSO\nPONTO DE CONTROLE - Análise microbiológica para identificação de fungos produtores de OTA. Caso sejam identificados realizar análise de detecção de OTA no lote\n- Calibração dos equipamentos de medição do teor de água\nLIMITE CRÍTICO - De acordo com a metodologia contida no Handbook of mycological methods Enhancement of coffee quality Project (FRANK, 2003) - Método padrão em estufa a 105ºC/24 horas ou pelo método ISO 6673.\nMONITORMENTO/ FREQUÊNCIA - Término do armazenamento\nAÇÕES CORRETIVAS - Separação dos lotes contaminados por OTA\n6. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA 1. ARORA, D. K.; MUKERJI, K. G.; MARTH, E. H.. Handbook of Applied Mycology – Foods an fedds. Vol. 3, Editora Marcel Dekker, INC, New York, USA, 1991, 621p. 2. BAKKER – ARKEMA, F. W. Grains and grain quality. In: BAKKER – ARKEMA, F. W.; DEBAERDEMAEKE, J.; AMIRANTE, P>; RUIZ – ALTISENT, M.; STUDMAN, C. J. CIGR Handbook of Agricultural Engineering. Agro-Processing Engineering. Vol . 4, ASAE, USA, 1999, 527p. 3. CHAVES J. B. P. Análise de riscos na indústria de alimentos. 2004. Disponível em: www.dta.ufv.br/dta/artigos/appcc.htm. Acesso em: Julho de 2008. 4. CODEX ALIMENTARIUS. Higiene do alimentos - Texto básico. Organização Pan-Americana da Saúde; Agência Nacional de Vigilância Sanitária; Food and Agriculture Organization of the United Nations – Brasília: Organização PanAmericana da Saúde, 2006, 63p. 5. FAO - Food and Agriculture Organization of the United Nations. Good hygiene practices along the coffee chain. A training resource for coffee producing countries, CD-ROM, 2004. 6. FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations. Manual on the application of the HACCP system in Mycotoxin prevention and control, Roma, 118p, 2001. 7. FRANK, J. M. Handbook of mycological methods: Enhancement of coffee quality project. 2003, 31p. 8. ICMSF. International Comission on Microbiological Specifications for Foods. Ecologia microbiana de los alimentos 1 – Fatores que afectan a La supervivência de los microrganismos em los alimentos. Vol. 1. Editora Acribia , Zarapoza , Espanha, 332p,1980. 9. NACMCF – National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods. Hazards Analysis and Critical Control Points Principles and Application Guidilines. Journal of Food Protection, V. 61, N.6, p. 762 – 775, 1998. 10. OIC – Organização internacional do comércio. Revisão do Regulamento CE com respeito à ocratoxina a (OTA) e outros contaminantes. Disponível em: www.ico.org/documents. Acesso em agosto de 2007. 11. OIC – Organização internacional do comércio. Guide for the prevention of mould formation in coffee, 2006. 26p. Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas\nROBERTO, C.D. Aplicação dos princípios do sistema de análise de perigo e pontos críticos de controle na avaliação da segurança do café no processamento pós-colheita. Viçosa – MG: Universidade Federal de Viçosa. 2008. 132p. (Tese de doutorado em Engenharia Agrícola). 12. SCUSSELL, V. M. Micotoxinas em alimentos. Editora Insular. Florianópolis - SC, 1998, 144p. 13. WALKER, R.; LARSEN, J. C. Ochratoxin A: previous risk assessments and issues arising. Food Additives and Contaminants, V. 22 Suppl 1: 6-9, 2005\nO Brasil está entre os principais produtores e exportadores de alimentos para a população mundial. O acesso aos mercados de gêneros alimentí...


Reino de Caíssa: Novembro 2009\n1º Festival de Xadrez\nA Praça da Paz, nos Bancários, foi trasformada no último sábado, num gigantesco tabuleiro de xadrez, onde centenas de crianças da rede municipal de ensino lá estiveram para participar do 1º Festival de Xadrez. Foram oito tendas instaladas pela Secretária de Educação, juntamente com a Secretaria de Esportes, onde os estudante participavam de simultaneas, xadrez relâmpago e xadrez ativo. Atualmente nada menos do que 2.500 alunos convivem com o projeto Xadrez nas Escolas, que abrange 90 unidades da rede municipal. Esse vitorioso projeto tem a coordenação geral do MF Francisco Cavalcanti, que tem se mostrado incansável, juntamente com a coordenadora Lili Cavalcante, que juntos lideram quase uma centenas de professores, todos envolvidos com o ensino da arte de Caíssa.\nPostado por Fernando Antonio às 10:47 Nenhum comentário:\nOs GM chineses Wang Yue e Li Chao foram eliminados da Copa do Mundo por causa do cigarro.\nOs dois jogadores estavam na zona de fumantes após a primeira partida de desempate de xadrez rápido. O árbitro aproximou-se e avisou que a nova partida iria começar dentro de três minutos. Os chineses continuaram fumando e quando chegaram no salão dos jogos, dois minutos após as partidas terem sido iniciadas, tiveram uma supresa: haviam perdido por não ter chegdo na hora certa.\nA FIDE deveria proibir definitivamente o jogador sair do salão dos jogos para fumar. Quem pode impedir que um jogador A saia para fumar e se encontre com um colega B e os dois combinem uma variante que possa beneficiar a partida do jogador A? Fumar é uma forma de burlar o celular. Abaixo o cigarro, como vingou o abaixo celular.\nPostado por Fernando Antonio às 09:45 Nenhum comentário:\nOs 19 anos de Carlsen\nO melhor jogador do mundo, que também é o mais rápido do mundo, o GM da Noruega, Magnus Carlsen(foto), completa hoje 19 anos. Estamos acompanhando sua trajetória aos longo desses dois últimos anos e acreditamos que ele já está com força para conquistar o título que ainda lhe falta: Campeão do Mundo. Ele é o quinto jogador que conquistou um Elo superior a 2800. Os outros quatro foram Kasparov, Kramnik, Topalov e Anand. Desde janeiro deste ano que Carlsen está treinando com Kasparov e a sua vitória no Torneio da China e sua participação no Memorial Miguel Tal deram a certeza de que o jovem talento cresceu muito com os ensinamentos de Kasparov. A grande questão para mim é saber se Magnus Carlsen se constituirá no que chamo de Terceira Era do Xadrez. A primeira foi Bobby Fischer e a segunda Gary Kasparov.\nPostado por Fernando Antonio às 08:20 2 comentários:\nDiário de visitas (LXXXI)\nTivemos ontem 87 visitas, sendo 85 Brasil e 2 Portugal. Entre as cidades brasileiras, João Pessoa 17, Recife 8, Rio de Janeiro 6, Natal 6 e São Paulo 5.\nPostado por Fernando Antonio às 08:04 Nenhum comentário:\nDacio lidera Copa BF\nCom dois pontos em três possíveis Dacio venceu o primeiro turno do Grupo A. O segundo turno começa no próximo sábado. Em segundo, estão Amilcar Pessoa e Fernando Melo, ambos com 1,5 pontos. Rafael Andrade está em quarto com 1 ponto. No Grupo B, Ariano Wanderlei lidera isolado com 2 pontos em 2 possíveis. Francisco Nogueira vem em segundo com 1,5 pontos. Douglas Torres está com com 0,5 ponto e vem em terceiro. Marcos Maracajá em quarto e não pontuou.\nPostado por Fernando Antonio às 22:05 Nenhum comentário:\nO heróico David MacEnulty\nO filme Cavaleiros do Sul do Bronx (Knights of the South Bronx) é baseado numa história real. Conta a heróica façanha do professor de xadrez David Macnulty (foto), que durante 15 anos assumiu a tarefa de ensinar xadrez numa grande escola elementar no Sul do Bronx (Nova York). No terceiro ano de ensino, os alunos ganharam trófeus de primeiro lugar. Mais tarde a sua equipe de alunos era uma das cinco melhores equipes de xadrez dos Estados Unidos na categoria dos colégios, chegando a ganhar três troféus de 1º lugar a nível nacional.\nPostado por Fernando Antonio às 10:40 Nenhum comentário:\nA I Copa Bobby Fischer prossegue hoje na Academia Caldas Viana com quatro jogos dos Grupos A e B. Está em formação o Grupo C, uma vez que já estão inscritos Daniel Meira e Antonio Marcelo. O curioso é que o Grupo D já foi formado com o seguinte quarteto: Antonio Dutra, Gilvando Carvalho, Gilberto José e Hamilton Nóbrega. Lembramos que são 8 Grupos (A a H) e cada Grupo joga duas vezes (ida e volta). Os vencedores de cada Grupo se classificam para a Fase Semifinal, dividida em dois Grupos (I e J). Os vencedores desses últimos Grupos jogam a Fase Final. O Campeão da I Copa Bobby Fischer recebe 300 reais e o vice-campeão 200 reais. A inscrição para cada Grupo é de 20 reais por jogador. O tempo de reflexão é de 2 horas/nocaute. Participe e treine bem, pois xadrez só se aprende praticando. Cada vitória é um prazer, cada derrota é uma lição.\nPostado por Fernando Antonio às 10:01 Nenhum comentário:\nCavaleiros do Bronx\nGOSTARIA MUITO QUE OS LEITORES DESSE BLOG MANIFESTASSEM INTERESSE EM VER ESTE FILME. JA VI NOVE VEZES E SÓ VOU PARAR DE ASSISTR QUANDO DEIXAR DE ME EMOCIONAR. PARA QUEM NÃO CONHECE TENHO CERTEZA DE QUE VALE A PENA. VOCE NÃO VAI PERDER SEU TEMPO. COMO JÁ DISSE EXISTE O DVD PELO SITE AMAZON.COM .\nAS FOTOS DESTA PÁGINA DÃO UMA DIMENSÃO DO FILME,\nPostado por Fernando Antonio às 09:30 8 comentários:\nA revista mensal francesa Europe Echecs, nº 594, do mês de dezembro, dedica uma ampla matéria sobre o ex-campeão do mundo Anatoly Karpov. Veja na capa vários momentos na vida desse grande enxadrista.\nPostado por Fernando Antonio às 08:35 Nenhum comentário:\nRio Grande do Norte e Pernambuco nunca estiveram tão unidos quanto agora. Vejam essa foto publicada no site xadrez potiguar. Da esquerda para a direita temos Iack Macedo(RN), Yago Santiago(PE) e Carlos Alberto(RN). Eles estão confinados no Espaço Xadrez Potiguar em treinamento intensivo com vistas à Final do Brasileiro 2009, que será realizado a partir de quarta-feira, em Americana(SP). Não vai ser fácil pois a nata do Sudeste vai estar presente com cinco GMs e 3 MI. Para tanto o Nordeste precisa estar unido mais do que nunca para que os nossos representantes façam uma boa campanha.\nPostado por Fernando Antonio às 08:25 Nenhum comentário:\nDiario de visitas (LXXIX)\nOntem foram 91 visitas, sendo 88 Brasil e 3 Portugal. As cidades que mais visitaram este blog foram: João Pessoa 21, Natal 9, Recife 6, São Paulo 6, Rio de Janeiro 4.\nAdquira o DVD\nUm caminho para encontrar esse DVD é pelo site Amazon.com .\nPostado por Fernando Antonio às 23:33 Nenhum comentário:\nResultados da Copa BF\nApós a 2ª Rodada do Grupo A, da I Copa Bobby Fischer, o professor Amilcar Pessoa (foto com as negras) é o líder isolado com 1,5 pontos. Ele empatou com Fernando Melo na 1ª e venceu Rafael Andrade na 2ª. Em 2º/3º lugares estão Rafael Andrade e Dácio Lima, ambos com 1 ponto. E em 4º lugar, com 0,5 ponto, Fernando Melo, que hoje perdeu para Dácio Lima.\nOs resultados da 1ª Rodada do Grupo B, ficou assim conhecido: Franciso Nogueira ganhou para Marcos Maracajá e Ariano Wanderley ganhou para Douglas Torres. Amanhã, a partir das 16hs, a Copa Bobby Fischer prossegue com jogos dos dois Grupos acima citados.\nPostado por Fernando Antonio às 21:37 Nenhum comentário:\nDois campeões do mundo\nOs irmãos Cori têm o que merecem. Não é de hoje que Jorge e Deysi são destaques na imprensa enxadrística de todo o mundo. Os dois são do Peru e conquistaram recentemente o título de Campeão Mundial da Categoria Sub 14 (Jorge) e Sub 16 (Deysi), no Campeonato Mundial Juvenil 2009, na Turquia.\nPostado por Fernando Antonio às 14:25 Nenhum comentário:\nSaboya ganha XXIV Capablanca\nO veterano enxadrista ceraense Fred Saboya (foto) venceu o XXIV Torneio Memorial Capablanca realizado no BNB Clube, em Fortaleza(CE), somando 5,5 pontos em 6 possíveis. Foram 18 jogadores, sendo que 10 tinham pontuação ELO e entre estes o MI (Alexandru Segal) e os MF (Marco Asfora, Luismar Brito, Lincoln Lucena). Os enxadristas Edmar Monte e Irineu Paixão, cearenses, que também jogaram o Capablanca, participaram do Paraibano 2009 e deverão jogar o Memorial Bobby Fischer, em João Pessoa, janeiro de 2010. O MF Marco Asfora, que ligou há pouco para me informar sobre a vitória de Saboya (são velhos amigos e ambos jogaram o Brasileiro de 1976, em João Pessoa) garantiu presença no Bobby Fischer.\nPostado por Fernando Antonio às 11:42 Um comentário:\nAberto de Palma\nTermina hoje em Palma (Espanha) mais um torneio internacional com a participação de 158 enxadristas de 33 países. São 28 GM, 26 MI e 17 MF. 1 WM e 1 WG. O Elo 2625 é o mais alto e pertence ao GM ucraniano Yuri Drozdovskij. A Espanha conta com 78 participantes, seguido da Alemanha com 14. Da América do Sul participam 3 jogadores de três países: Argentina, Paraguai e Peru. Serão distribuidos 12.350 euros em prêmios, sendo 2.500 euros para o campeão. Até a 7ª Rodada (faltando duas) vinha liderando isolado o GM ucraniano Andrey Sumets (Elo 2604), com 6 pontos.\nPostado por Fernando Antonio às 10:50 Nenhum comentário:\nInscrição vai começar\nA partir do dia 3 de dezembro, até 3 de janeiro, estarão abertas as inscrições para os 40 convidados do II Torneio Memorial Bobby Fischer, que será realizado no Hotel Xênius (mesmo local do Paraibano 2009). Vale Rating FIDE e virão jogadores de vários Estados do Brasil. Queremos chamar a atenção dos enxadristas paraibanos que estão na relação dos 40, que devem manifestar interesse em jogar este Memorial até o dia 10 de dezembro.\nJá se pronunciaram os seguintes enxadristas: Dacio Lima, Amilcar Pessoa, Rafael Andrade, Luis Flavio Paiva, Antonio Marcelo, Fernando Melo, Fernando Sá, Silvio Sá, Douglas Torres, Evandro Rodrigues, Kleber Maux e Daniel Meira.\nPrecisamos ter a confirmação de Jovany Medeiros, MF Francisco Cavalcanti, Ariano Wanderley, Renato Araujo, Rondinelle Pessoa, Arthur Olinto, Michele Gomes, Cledualdo Soares, Marcos Valério.\nLembramos aos enxadristas que irão participar desse importante evento do Calendário da Federação Paraibana de Xadrez o pagamento da taxa de inscrição de 80 reais e a anuidade da CBX 2010.\nPostado por Fernando Antonio às 09:32 Um comentário:\nDa nova geração\nA Rússia continua sendo uma fonte perene de grandes enxadristas, como é o caso do GM Evgeny Alekseev (foto), Elo 2715, e que hoje completa 24 anos. Ele foi campeão do seu país em 2006, que, convenhamos, com a idade de 21 anos, é uma tarefa difícil e uma conquista gloriosa. Fico satisafeito em fazer esse registro, pois mais uma vez me convenço de que o Brasil poderá, desde que queira, ser num futuro breve uma grande potência no xadrez. Bastaria que tirassem um por cento do que gastam, divulgam e investem no futebol. É curioso, o brasileiro gasta suas economias nos fins de semana para ir ao campo de futebol e ver seu time jogar. Tudo bem, só que os bons jogadores já não estão mais lá, foram tragados pela fúria do capitalismo selvagem. E a Europa "a deslumbrante e caprichosa" é quem fica com os nossos talentos para prazer dos que lá vão a campo. O brasileiro paga para ver o refugo ou o que já não dá quase mais nada, como é o caso de Ronaldo e Adriano. Mas tudo isso é cultural e não se muda da noite para o dia. Mas lembrem-se, o futebol é forte no Brasil por causa da propaganda, que é uma arma poderosa e muitas vezes funciona como uma lavagem cerebral sobre um povo carente de emoção e prazer.\nPostado por Fernando Antonio às 08:58 Nenhum comentário:\nVamos ter hoje na Academia Caldas Viana uma tarde/noite com muito xadrez, É a continuação da I Copa Bobby Fischer, com 4 jogos. No Grupo A jogam: Dácio x Fernando e Rafael x Amilcar. Já no Grupo B houve uma modificação. Antonio Marcelo pediu para sair do Grupo B e ingressar no C, pois tem um torneio este fim de semana em Água Preta, organizado pelo Mestre Capivara. Ele foi substituído por Francisco Nogueira (foto). Assim os dois jogos desse segundo grupo são: Nogueira x Ariano e Douglas x Maracajá. A entrada é franca para quem quiser assistir as partidas. As inscrições para os demais Grupos (C a H) continuam abertas.\nPostado por Fernando Antonio às 08:41 Nenhum comentário:\nDiário de visitas (LXXVIII)\nVoltamos com o nosso Diário de visitas, já que estou com o computador recuperado. Tivemos ontem 93 visitas, sendo 89 Brasil, 2 Portugal, 1 República Checa e 1 França. Entre as cidades brasileiras, João Pessoa 29, Rio de Janeiro 8, São Paulo 7, Recife 6, Campina Grande 5.\nPostado por Fernando Antonio às 08:36 Nenhum comentário:\nA fúria de So\nO filipino Wesley So (foto), 16 anos, o carrasco de Ivanchuk, está assustando o mundo. Ele acaba de vencer a primeira partida da III Rodada Copa do Mundo contra o campeão do ano passado, o GM norte-americano Gata Kamski. È um resultado espetacular. Caso vença o empate na 2ª partida, esse garoto já conquistou a confiança de todos, pois vencer Iavnchuk e Gata não é tarefa para um desconhecido. Vamos ficar de olho.\nPostado por Fernando Antonio às 17:48 Nenhum comentário:\nO desespero de Ivanchuk\n"Creio que devo deixar o xadrez profissional agora. O xadrez será um hobby para mim de agora em diante. Quanto aos contratos firmados, vou jogar todos os torneios, que tenho de fazê-lo. Talvez jogue um torneio ainda este ano. E esse será o final. Não há planos sérios sem metas profissionais". Essa declaração de Vassily Ivanhcuk (foto) veio por conta de sua derrota na II Rodada da Copa Mundial frente ao jovem e desconhecido Wesley So, das Filipinas. Pessoalmente não acredito que ele vai abandonar o xadrez. Só nos resta aguardar.\nPostado por Fernando Antonio às 17:24 Nenhum comentário:\nO paraibano Paulo Barbosa, passando uma temporada na Europa, está treinando com Alberto Eggert, Elo 2207, do Cazaquistão(ambos na foto, com Paulo conduzindo as negras) . Paulo tem um objetivo nessa sua temporada pela Europa, que é o de conquistar 100 pontos de rating para ser Mestre FIDE. Depois que chegou em Portugal já conseguiu 27.3. Na próxima semana vai jogar um Internacional na Espanha, com muitos GMs, MIs e MFs. Vamos torcer.\nPostado por Fernando Antonio às 16:58 Nenhum comentário:\nProssegue Copa Bobby Fischer\nDuas partidas já foram jogadas na I Copa Bobby Fischer, Grupo A: Dácio Lima 0-1 Rafael Andrade e Fernando Melo 1/2 Amilcar Pessoa. No sábado e domingo teremos a 2ª e 3ª rodadas desse Grupo A: 2ª - Rafael x Amilcar e Dacio x Fernando (sabado); 3ª Fernando x Rafael e Amiçcar x Dacio (domingo), começando às 16 na Academia Caldas Viana.\nTambém começa neste sábado o Grupo B com os seguintes jogos: 1ª Rodada - Antonio Marcelo x Ariano Wanderley e Douglas Torres x Marcos Maracajá. Lembramos que as injscrições para os Grupos C a H continuam abertas. Participe!\nPostado por Fernando Antonio às 15:57 3 comentários:\nMilos volta para casa\nGilberto Milos (foto) o último dos três brasileiros que participaram na Sibéria da Copa do Mundo 2009 volta hoje para o Brasil após perder heroicamente na II Rodada para o russo Nikita Vitiugov, por 4,5 a 3,5. Os dois primeiros foram Alexander Fier e Rafael Leitão, eliminados na I Rodada.\nPostado por Fernando Antonio às 15:52 Um comentário:\nElisio de Freitas\nO mineiro de Belo Horizonte, Marcio Elisio de Freitas (foto), que hohe estaria completando 84 anos, pontificou no xadrez nacional nas décadas de 40 e 50 do século passado, quando o nosso país não tinha a dimensão que tem hoje no cenário internacional. Marcio foi campeão brasileiro em 1947, e entre seus adversários ao longo de sua carreira enxadristica, enfrentou Gligoric, Najdorf e Mequinho, empatando com este último no Brasileiro de 1965.\nPostado por Fernando Antonio às 15:38 Nenhum comentário:\nCopa prossegue hoje\nLogo mais, às 20 horas, na Academia Caldas Viana, teremos a segunda partida do Grupo A da I Copa Bobby Fischer, reunindo Amilcar Pessoa e Fernando Melo. No sábado, a partir das 16 horas, estarão jogando os participantes do Grupo A: Dacio x Fernando e Rafael x Amilcar. Também jogarão neste sábado os participantes do Grupo B: Antonio Marcelo, Douglas Torres, Ariano Wanderley e Marcos Maracajá. As inscrições para os Grupos C a H continuam abertas.\nPostado por Fernando Antonio às 17:04 Um comentário:\nParaibano na Europa\nO enxadrista paraibano (Campina Grande) Paulo Barbosa vai participar do XV Torneo Internacional de Ajedrez Villa de Navalmoral (veja folder), na Espanha, com a presença de sete grandes mestres, cinco mestres internacionais e seis mestres FIDE, de 4 a 8 de dezembro próximo, em nove rodadas. O ritmo de jogo é 90 minutos com 30 segundos de incremento. A premiação chega a 14 mil e 500 euros. Paulo Barbosa com Elo 2201 ocupa o 21º lugar em termos de força.\nO número 1 é o GM Serguey Fedorchuk (2619) da Ucrânia.\nO brasileiro Gilberto Milos (foto) empatou sua segunda partida na II Rodada da Copa Mundial contra o russo Nikita Vitiugov. Amanhã os dois vão se enfrentar até sair um vencedor. Vejam alguns nomes que já estão fora, após a II Rodada: Morozevich, Radjabov e Ivanhcuk. Os três do Top 10!\nPostado por Fernando Antonio às 16:35 Nenhum comentário:\nSem computador - 2\nContinuo sem meu computador. Estou no Lanhouse. Talvez no final da semana tudo volte ao normal. Por enquanto vou tentando passar alguma coisa para os nossos leitores, pois sem meus arquivos fica difícil.\nPostado por Fernando Antonio às 16:27 Nenhum comentário:\nOs cavaleiros do Sul do Bronx\nPOR FAVOR! VEJAM ESTE FILME!\nPostado por Fernando Antonio às 16:52 2 comentários:\nMeu computador está novamente com problemas. Estou escrevendo hoje no Lanhouse, o que dificulta minhas pesquisas já que estou sem o meu arquivo. De qualquer forma vão aí algumas notícias para os nossos leitores.\nPostado por Fernando Antonio às 16:40 Nenhum comentário:\nSurpresas na Copa do Mundo\nO GM brasileiro Gilberto Milos está em boa fase. Empatou a primeira partida da II Rodada contra o GM russo NikitaVitiujov, hoje, pela Copa do Mundo, que se realiza na Sibéria, Rússia. Mas a surpresa é o que se viu com GMs Top 10 perderem. O russo Petr Svidler perdeu para o filandês Toni Nybaik. Viktor Laznicka(CZE) derrotou Alexander Morozevich. Konstantin Sakaev (RUS) derrotou Teimour Radjabov e Vassiky Ivanchuk perdeu para o filipino So Wesley.\nDiario de visitas (LXXVIII)\nTivemos ontem 124 visitas, sendo117 Brasil, 4 Portugal, 1 Macau, 1 Costa Rica e 1 Venezuela. Entre as cidades brasileiras, João Pessoa 28, Recife 15, Natal 6,São Paulo 5 e Brasília 4.\nPostado por Fernando Antonio às 16:20 Nenhum comentário:\nA I Copa Bobby Fischer abre oportunidade para os enxadristas paraibanos participarem de embates significativos, considerando que cada partida tem o tempo de reflexão de duas horas nocaute. Fiquem certo de uma certeza reconhecida pelos grandes mestres: existe dois caminhos para se evoluir no xadrez, que são exatamente estudar e competir. Mas competir com partidas ao vivo, anotando na súmula, concentrado. Quem pensa que jogar no computador está dentro de uma metodologia correta, deve fazer uma melhor reflexão. Considere que é muito dificil você jogar uma partida demorada no cumputador dentro de casa, com pessoas passando, telefone tocando, menino chorando, cachorro latindo, porta batendo, patroa cantando, empregada varrendo, e por aí vai. Concentração é fundamental para que você jogue uma uma boa partida. E mais, quem no computador quer jogar uma partida com duas horas nocaute? A Copa Bobby Fischer continua com suas inscrições abertas para o Grupo C até o H. Cada Grupo é formado de quatro jogadores que jogam entre si em duas voltas (invertendo as cores). Participe e você vai entender que é assim que se deve fazer. A oportunidade é rara e se você não aproveita, paciência... A vida continua. Eu não posso é estar telefonando, pedindo a um , lembrando a outro para vir jogar a Copa Bobby Fischer. Cada jogador pode se inscrever em três Grupos. Boa sorte.\nPostado por Fernando Antonio às 17:52 3 comentários:\nO GM Gilberto Milos (no centro da foto ao fundo tomando água) ganhou a I Rodada e continua na Sibéria. Já os GM Alexandr Fier e Rafael Leitão voltam para o Brasil, uma vez que não conseguiram passar para a II Rodada. O resultado dos brasileiros foi assim:\nMesa 37: Zahar Efimenko(UCR) 0,5 - 1,5 Milos\nMesa 46: Alexander Khalifman(RUS) 3,5 - 2,5 Fier\nMesa 53: Artyom Timofeev(RUS) 3,5 - 2,5 Leitão\nPostado por Fernando Antonio às 16:15 Nenhum comentário:\nO legado de Kasparov\nNa entrevista à revista Época, o GM Magnus Carlsen explica que a idéia inicial dele treinar com o GM Garry Kasparov (foto menor) foi do próprio Kaspárov. "A idéia inicial foi dele. Quando soube por um amigo em comum que Garry gostaria de colaborar, imediatamente aceitei. Logo acreditei que seria bom para o meu desenvolvimento. Começamos em janeiro, e nosso acordo vale até o final do ano que vem. Passamos alguns dias juntos na Croácia, em Moscou e na Noruega. Não vou entrar em detalhes sobre nossa rotina, mas temos dado ênfase às aberturas. Mantemos contato mesmo à distância. Ele segue meus torneios pela internet, em tempo real".\nIndagado por que Kasparov o procurou, Carlsen respondeu:\n"Ele sempre fala em oferecer um legado, em dar algo ao xadrez. Campeões do passado ajudaram na formação do seu jogo, e ele agora quer fazer algo parecido no papel de treinador. Eu não poderia querer um ténico melhor. A contribuição dele é ótima tanto na técnica quanto na psicologia do jogo. Sua energia é impressionante. Sempre fico cansado quando termino um dia ao seu lado. Mas é bom".\nPostado por Fernando Antonio às 10:13 Nenhum comentário:\nIgrejinha no Top-10?\nComecei a pesquisar sobre a elite do xadrez mundial e vou tentar descobrir as razões que levam os GMs Anand, Topalov, Kramnik, Ivanchuk e Leko estarem, durante 10 anos (desde 2000) entre os 10 jogadores mais fortes do mundo. Será que existe uma "igrejinha" entre eles, ou são mesmos bons ao ponto de não ceder o lugar a ninguém? Depois que soube daquele empate de favor na partida Kramnik-Ivanhcuk, no Memorial Miguel Tal, veio a dúvida.\nAproveito esse momento para fazer uma pergunta que reputo importante:\nPor que os títulos de Mestre FIDE, Mestre Internacional e Grande Mestre são perpétuos?\nSerá que vale a pena pensar num regulamento mais objetivo, dando ao titulado o direito de mantê-lo desde que sua pontuação seja em consonância com a conquista do título, sob pena de perdê-lo? Isso assim posto evitaria certos abusos. Um Grande Mestre (que morre com esse título) se quiser ajudar a uma determinada pessoa (ou pessoas) não está fazendo a menor questão de perder uma partida, ou duas, ou três num só torneio, porque a baixa do seu Elo não interfere no seu título. Para ser Mestre Internacional é preciso ter 2400 além de conquistar as três Normas. Uma vez MI, sempre MI, mesmo que seu Elo caia para 2000. Isso está certo?\nPostado por Fernando Antonio às 09:44 Nenhum comentário:\nHoje, 23 de novembro, o saudoso advogado e enxadrista Gildemar Pereira de Macedo (foto) estaria completando 72 anos. Foi, sem dúvida, um dos mais importantes tributaristas que a Paraíba conheceu, não só na cátedra universitária como na sua banca de advogado. Casado com Dona Afra, formou uma descendência harmoniosa de quatro filhos, numa família de tributaristas, tendo no seu filho mais novo, Erick Macedo, o seu legítimo sucessor. Fico feliz em lembrar de Gildemar, pois ele representa uma época em que se praticava na Academia Caldas Viana, o xadrez da inocência e do romantismo. Entre nós dois havia um respeito e admiração mutúas. Em abril passado ele foi homenageado durante o Campeonato Pessoense, quando toda sua família esteve presente, oportunidade em que Dona Afra recebeu um troféu que homenageava seu marido. Na recente Assembleia Geral que elegeu a nova Diretoria da Federação Paraibana de Xadrez, ficou determinado que serão realizados três torneios valendo Rating FIDE em 2010. O Memorial Bobby Fischer, em janeiro, o Paraibano Aberto e Absoluto, em agosto e o Memorial Gildemar Pereira de Macedo em novembro.\nDiário de visitas (LXXVII)\nComeçou Copa Bobby Fischer\nJogos dos Servidores 2009\nDiário de visitas (LXXVI)\nDacio é reeleito\nAniversário de Bareev\nMequinho na Paraíba\nComeça Copa do Mundo\nDiário de visitas (LXXV)\nEvandro continua ganhando\nSulamericano da Juventude\nNordeste mais unido\nEleição na FPbX\nColuna é publicada\nDiário de visitas (LXXIV)\nEvandro em Maceió\nCopa Bobby Fischer(II)\nEmpate de favor\nCapablanca na Filatelia\nCearense no II Bobby Fischer\nDiário de visitas (LXXIII)\nO mais rápido do mundo!\nA troca de peças\nBaixo Clero (II)\nDiario de visitas (LXXII)\nI Copa Bobby Fischer\nMundial de Blitz\nOs 38 anos de Adams\nDiário de visitas (LXXI)\nJornal destaca Carlsen\nBastidores de uma partida\nDesafios do Mem Bobby Fischer\nA divina Bacall\nDiário de visitas (LXX)\nO nº 01 do mundo\nOc convidados do Bobby Fischer\nDiario de visitas (LXIX)\nOs 40 convidados\nA filha de Fischer\nDiario de visitas (LXVIII)\nMaracaba no Bobby Fischer\nOs bens de Fischer\nDiário de visitas (LXVII)\nFim do calvário


TOMOU ÓDIO DO POVO @ Governador Rui Costa se ausenta de festejos do 2 de Julho e viaja para a Espanha - Observador Independente\nHome Destaques TOMOU ÓDIO DO POVO @ Governador Rui Costa se ausenta de festejos do 2 de Julho e viaja para a Espanha\nTOMOU ÓDIO DO POVO @ Governador Rui Costa se ausenta de festejos do 2 de Julho e viaja para a Espanha\nKarolina Fernandes sexta-feira, junho 28, 2019 Destaques,\nGovernador conhecerá o Serviço de Urgências Médicas de Madrid e terá reuniões de trabalho com empresas dos setores de infraestrutura, telefonia e aviação.\nO governador Rui Costa (PT) não participará das comemorações do 2 de Julho, quando é comemorada a Independência da Bahia. Na noite deste domingo (30), o petista embarca para a Espanha. Nesta 7ª viagem internacional, ele conhecerá o Serviço de Urgências Médicas de Madrid (SUMMA 112) e terá reuniões de trabalho com empresas dos setores de infraestrutura, telefonia e aviação. Entre os assuntos tratados na viagem estarão o Sistema Viário Oeste (SVO), que inclui a construção da Ponte Salvador-Itaparica, e o Centro de Convenções.\nNa segunda-feira (1º), o governador desembarca em Madrid. Na terça-feira (2), além de visitar o SUMMA 112, ele vai se reunir com representantes da Acciona, grupo com atuação nas áreas de infraestrutura e energias renováveis, e da companhia aérea Iberia. No mesmo dia, faz parte da agenda do chefe do Executivo estadual um encontro com executivos da Telefônica.\nJá na quarta-feira (3), o governador se reúne com representantes da Air Europa. Em seguida, os compromissos são com a construtora Obrascon Huarte Lain (OHL) e o Grupo Prima. À noite, Rui visita o Empreendimento Canalejana Gran Via Alcalá, localizado em região histórica que foi revitalizada e é um dos grandes símbolos de Madrid.\nNa quinta-feira (4), o governador retorna ao Brasil. Esta é a segunda viagem de negócios de Rui à Espanha. Na primeira, em novembro de 2018, ele conseguiu estabelecer parcerias e atrair para a Bahia investimentos sociais, imobiliários e turísticos.\nCrédito da foto :: Reprodução / Arquivo


NOTÍCIA Concurso Rainha FAICI 2018 define as 10 finalistas\nAs finalistas da Rainha FAICI 2018 já estão definidas. A semifinal do concurso aconteceu na noite do sábado, 30, durante a festa junina da Academia CTI, em Indaiatuba, e as candidatas desfilaram para os jurados e o público presente. A próxima etapa será a grande final, marcada para ocorrer na primeira noite da Feira Agropecuária, Industrial e Comercial de Indaiatuba, que acontece de 2 a 12 de agosto, quando as 10 escolhidas disputarão os títulos de Madrinha, Princesa e Rainha FAICI.\nE para quem quer curtir os shows da FAICI 2018 na arena, a partir do dia 10 haverá mudança no lote de ingressos. Até o dia 9 de julho o valor Pista custa R$40. Já a opção mais vantajosa para quem quer aproveitar todas as noites da Festa é o Passaporte FAICI. O convite custa R$170 e dá direito aos seis dias do evento para aproveitar as atrações no setor pista.\nA 20ª Fenui será outra atração da FAICI 2018. Em um pavilhão com mais de 2 mil m², a Festa das Nações Unidas de Indaiatuba (Fenui) reunirá gastronomia e apresentações folclóricas de seis etnias: japonesa, italiana, alemã, afrodescendente, gaúcha e nordestina. Nas sextas-feiras, 3 e 10, o pavilhão da Fenui funcionará das 20h às 23h. Nos sábados, 4 e 11, o espaço estará aberto das 11h às 18h, com entrada e estacionamento gratuitos, e com entrada paga depois das 20h com funcionamento até 23h. Nos domingos, 5 e 12, o horário de visitação será das 11h às 18h com entrada e estacionamento gratuitos.\n01 Amanda Stela da Silva\n06 Daniele Carla de Mello\n09 Lorena Rodrigues Costa\n10 Marina Mielke\n11 Milena Mendes de Santana\n12 Monique Idalgo Peres\n13 Natália Macorin\n17 Poliana Ferreira\n19 Sandra Teixeira Costa\n20 Tatiane Caroline de Almeida


Kawai acompanha cônsul-geral do Japão em visita a Piracicaba - Câmara de Vereadores de Piracicaba\nKawai acompanha cônsul-geral do Japão em visita a Piracicaba\nYasushi Noguchi conheceu indústrias, esteve no Clube Cultural e Recreativo Nipo Brasileiro e reuniu-se com o vereador e o prefeito Barjas Negri.\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (1 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (2 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (3 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (4 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (5 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (6 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (7 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (8 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (9 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (10 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (11 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (12 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (13 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (14 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (15 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (16 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (17 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (18 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (19 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (20 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (21 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (22 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (23 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nFoto: Fabrice Desmonts - MTB 22.946 (24 de 24) Salvar imagem em alta resolução\nCônsul-geral do Japão em São Paulo, Yasushi Noguchi esteve em Piracicaba nesta quarta-feira (24). Ele conheceu indústrias, manteve contato com empresários e visitou o Clube Cultural e Recreativo Nipo Brasileiro, no bairro Paulista. O vereador Pedro Kawai (PSDB), ligado à colônia japonesa local, participou da recepção ao cônsul-geral, que terminou com uma reunião com o prefeito Barjas Negri (PSDB) no Centro Cívico.\nNoguchi, que assumiu o cargo em outubro do ano passado e, desde então, tem visitado cidades paulistas com notória presença japonesa, disse querer ver mais jovens nikkeis participando das atividades da comunidade. Ele chamou a atenção para a comemoração, em 2018, dos 110 anos da imigração japonesa no Brasil e dos 100 anos em Piracicaba.\nDurante a recepção no Clube Nipo Brasileiro, o cônsul-geral expressou satisfação em ver a organização da colônia japonesa no município e sua contribuição na economia e nos costumes locais. "Meus sinceros agradecimentos a todos por me receberem nessa cidade maravilhosa, Piracicaba", afirmou, em português.\nA vinda de Noguchi à cidade foi exaltada por Kawai. "A visita de uma autoridade japonesa tão importante é sinônimo de que a colônia japonesa e Piracicaba têm o seu papel de relevância nas questões sociais, econômicas e culturais. É, para nós, motivo de orgulho conhecer uma das maiores autoridades japonesas fora do Japão, aqui recebida pelo prefeito, por empresários e pelo Clube Nipo Brasileiro."\nBarjas Negri também comentou a vinda a Piracicaba de Yasushi, que esteve acompanhado do cônsul Kenji Iwashima. "Ele discutiu, sobretudo, a importância da colônia japonesa no município, a qual, em 2018, comemora 100 anos de presença. A cidade, a comunidade e os empresários estão se organizando para que possamos fazer uma boa celebração, com apresentações culturais", apontou.\nEm cada visita, Noguchi e Kenji foram agraciados com presentes que fazem referência a Piracicaba, como o selo comemorativo dos 250 anos, celebrados em 2017, o livro do Cecílio Elias Neto, 250 de Caipiracicabanidade, numa gentileza do gabinete do vereador Kawai e mimos do Clube Nipo Piracicabano. Da recepção à comitiva também participaram o presidente do Clube Nipo Brasileiro, Irio Kawasima, e o empresário Pedro Mizutani, da Raízen.\nTópicos: CulturaPedro Kawai


Artigos com a tag ‘peixe’\nPeixe que “sorri” aparece em foto de turista e ganha fama em parque aquático da Austrália\ncuriosidades Tags: Austrália, peixe, Seawalker Green Island\nO parque Seawalker Green Island, localizado na Austrália, recebe turistas do mundo todo interessados em mergulho. Localizado em uma região de corais conhecida como “Great Barrier Reef”, o local oferece aulas a iniciantes e novas experiências aos apaixonados pelo mar.\n+ Cachorro “sorri” ao ganhar massagem na cabeça e foto faz sucesso na web\nMas, além da beleza natural e do profissionalismo de sua equipe, que venceu o prêmio de turismo Tourism Tropical North Queensland Awards de 2012, o parque conta a presença de um peixe bastante simpático.\n+Pit bull “sorri” ao segurar patinho na cabeça e conquista mais de 1 milhão na web\nGavin, como foi apelidado o bicho, costuma aparecer nas fotos de turistas que mergulham no Seawalker. E para não estragar a recordação dos visitantes, o peixe ainda “sorri”.\nConstrução de ponte na Islândia mata 30 mil toneladas de peixes e dá prejuízo de R$ 62 milhões\ncuriosidades, denúncia, mar, natureza Tags: islândia, peixe, prejuízo\nA península Snæfellsnes, na Islândia, amanheceu nesta quarta-feira (06-02) tomada por peixes mortos. Especialistas estimam que as obras para a construção de uma ponte na região tenham matado 30 mil toneladas de peixes de grande valor comercial por falta de oxigênio. O prejuízo para a economia local está avaliado em 20 milhões de libras, valor equivalente a R$ 62 milhões.\n+ Moradores de província na China cavam buracos em rio congelado para pegar peixes\nCrianças e moradores da pequena cidade de Grundarfjörður, localizada na região onde os peixes morreram, recolheram cerca de sete mil toneladas para a venda. Em entrevista ao jornal Daily Mail, o biólogo Robert Arnar Stefánsson contou que a criançada arrecadou até mil libras cada com o comércio informal dos animais.\nO Instituto de Investigação Marinha da Islândia visita a área para avaliar os danos e estudar formas de evitar novos desastres ambientais. Responsáveis pela organização decidiram que as milhares de toneladas que lotam a península serão deixadas para que se decomponham naturalmente.\nA população local já reclama do mau cheiro e da enorme quantidade de aves que cerca a região para comer os peixes.\nmar Tags: peixe\nPássaro abusado mergulha em lago na Dinamarca para capturar peixe\naves, curiosidades Tags: Dinamarca, peixe, peter dam\nFaminto, um pássaro resolveu apostar alto em um peixe avistado em um lago de Skagen, na Dinamarca. Abusada, a ave mergulhou na água para arrancar o bicho de seu habitat e devorá-lo com rapidez.\n+ Família de aves adota cinzeiro como “lar” e espanta fumantes em clube de golfe\nA imagem foi capturada por Peter Dam. Ao jornal Daily Mail desta segunda-feira (30/07), o fotógrafo contou que a atitude do pássaro surpreendeu até alguns companheiros de espécie. “Aves que estava no local ficaram com inveja da captura, eu aposto”, disse.


David Campos (MDB) é eleito prefeito de Palmácia - PontoPoder\nDavid Campos (MDB) é eleito prefeito de Palmácia\nDavid Campos (MDB) é eleito prefeito de Palmácia com 59,58% dos votos. Ele foi a escolha de 4.436 eleitores. Em segundo lugar, o Delegado Moisés Fernandes (PDT) recebeu 2.417 votos (32,46%). Francisco John da Silva (PTC) ficou em terceiro lugar, com 593 votos (7,96%). Os dados são do Tribunal Superior Eleitoral (TSE).\nEleição 2020 Palmácia


Porta Automática de Aço em João Pinheiro\nBenefícios da Porta de Aço Automática em João Pinheiro\nCom apenas um aperto no botão do controle remoto é possível operar a Porta de Aço Automática em João Pinheiro, de maneira rápida e cômoda. A Porta Automática de Aço em João Pinheiro proporciona tranquilidade aos moradores e funcionários de lojas ou indústrias de diversos ramos. Harmonizada às fachadas, a Porta Automática de Aço em João Pinheiro dá um “ar” muito mais profissional ao seu negócio.\nFabricação de Porta Automática de Aço em João Pinheiro\nAssim como todos os componentes da porta, os acessórios da Porta de Aço Automática em João Pinheiro também são fabricados em um ambiente controlado, que proporciona altíssima qualidade nos resultados. As 3 fábricas da Guaruportas, em São Paulo, Paraná e Pernambuco, conseguem produzir até 25 Porta de Aço Automática em João Pinheiro cada uma. Desde 2007, a Guaruportas destaca-se pelos processos bem desenhados na fabricação de Porta de Aço Automática em João Pinheiro, logística, instalação, manutenção e assistência técnica.\nQuais são os modelos de Porta Automática de Aço em João Pinheiro da Guaruportas?\nAs melhores Porta de Aço Automática em João Pinheiro são fabricadas pela Guaruportas\nA Guaruportas oferece certificado de garantia e assistência técnica em todo o Brasil para a Porta de Aço Automática em João Pinheiro. Partindo sempre da necessidade do cliente, a equipe comercial provê assessoria completa na escolha da Porta Automática de Aço em João Pinheiro que mais atente à demanda. Desde 2007 no mercado, a Guaruportas produz as melhores Porta Automática de Aço em João Pinheiro.\nQuero comprar Porta Automática de Aço em João Pinheiro\nSe você chegou até aqui é porque veio ao lugar certo para comprar a sua Porta Automática de Aço em João Pinheiro. A Guaruportas oferece a você a melhor Porta Automática de Aço em João Pinheiro por um preço que cabe no seu orçamento. Uma Porta de Aço Automática em João Pinheiro pode ser muito mais barata do que você imagina, especialmente se considerarmos o custo benefício proporcionado por esse produto.\nUsos da Porta Automática de Aço em João Pinheiro\nA Porta Automática de Aço em João Pinheiro é ideal para casas populares que contam com pouco espaço para operarem já que ao ser acionada se enrola no eixo superior acima do vão. A Guaruportas se destaca pela alta tecnologia aplicada em Porta Automática de Aço em João Pinheiro. Em garagens, a Porta de Aço Automática em João Pinheiro funciona muito bem pois basta um toque no botão do controle remoto para que ela se abra ou se feche.\nAlguns destaques da Porta de Aço Automática em João Pinheiro\nNossa Porta Automática de Aço em João Pinheiro pode ser instalada nos mais variados tipos de projetos, devido a sua diversidade de layout de instalação. Líder de venda no segmento, a Porta Automática de Aço em João Pinheiro conquista diariamente mais adeptos a esse sistema. Ao contrário do sistema tradicional de porta basculante, a Porta de Aço Automática em João Pinheiro dispensa o uso de contra pesos laterais, e pode ser instalada atrás do vão, permitindo abertura total do vão com abertura vertical.


Cultura e Mercado | Cursos | 4 Day Transmedia Workshop + Transmedia Master Class Outline\nA construção de projetos multiplataformas\nA tecnologia multi-plataforma está mudando a indústria do entretenimento à velocidade da luz. O salto tecnológico em serviços de vídeo pela internet, o armazenamento em nuvem, os softwares que rodam sem estar instalados no computador, entre outras novidades surgidas nos últimos anos, contribuíram para a quebra dos modelos tradicionais de consumo de cultura. Hoje o público divide sua atenção em diversas janelas e absorve muito mais informação. Isso força o mercado a entender que é ele, o consumidor, quem está no comando.\nOs criadores de televisão, filmes, livros, jogos, música já não podem olhar para os seus produtos como projetos por si só. Os consumidores buscam mais, querem explorar as histórias apresentadas a eles a qualquer momento e em qualquer dispositivo. E isso é que é TRANSMÍDIA - contar uma história em multiplataformas de mídia, gerando engajamento da audiência e transversalizando, ou seja, medindo o quanto da jornada pelo conteúdo espalhado pelas diversas mídias foi feita pela audiência\nTransmidia é a palavra do futuro. Mas como você faz isso? Como você pode ganhar dinheiro fazendo isso? Como aproveitar esse futuro?\nEspecialistas em marketing transmedia, branding e criação de franquias de entretenimento da consultora de Los Angeles One 3 Creative apresentarão em quatro dias workshop a sabedoria por trás do inovador método de Reengenharia de Formato.\nEssa metodologia é uma abordagem de sistemas, que não só aborda multiplas demografias, aumenta o engajamento do público e a geração de receitas, mas ensina como se tornar relevante em um ambiente de constante mudança.\nO curso é voltado a profissionais do mercado audiovisual, como produtores, autores e roteiristas, além de estudantes de audiovisual e demais profissionais que buscam aplicar conceitos de Transmídia e Storytelling como instrumento para o exercício de suas atividades.\nApós a Masterclass, haverá 4 dias de workshop prático com orientação direta dos especialistas e vagas limitadas.\nDias 21 e 22 de outubro: Transmedia Master Class Outline, na Unibes Cultural\nDe 24 a 27 de outubro: 4 Day Transmedia Workshop, no b_arco Centro Cultural\nATENÇÃO: Para a masterclass, haverá tradução simultânea. Para o workshop, não haverá tradução\n**CLIQUE AQUI PARA VER O PROGRAMA COMPLETO E AQUI PARA OS CURRÍCULOS DOS PROFESSORES\nClique aqui para acessar o programa da TRANSMEDIA MASTERCLASS OUTLINE\n4 DAY TRANSMEDIA WORKSHOP:\nA explosão fundamental da disrupção (inovação+negócios) da área da economia criativa e cultura, levanto para o medo e para o encantamento sobre o futuro que nos cerca. As grandes mudanças tecnológicas que nos vimos no modo de se entreter e se informar,a s mudanças de dentro de casa para o out-of- the-home e everywhere e as mudanças nas cadeias de distribuição enos mercados de conteúdo e tecnologia.\n• O que é e o que não é transmídia? (Houston)\n• Definições Básicas (Houston)\n• A disruptura e as mudanças da cultura e da indústria do entretenimento. (Houston)\n• Entendendo a comunidade: de público para fãs. O que é e como lidar com os novos comportamentos da audiência que quer criar junto com os\nConstruindo projetos de Entretenimento como Marcas\nPor muito tempo, produtores construíram excelentes projetos mas falharam na sobrevivência deles no longo prazo. O motivo? Faltaram construir uma marca sustentável. Quanto maisprodutores começarem a construir marcas, mais produtos de entretenimento chegarão ao século 21. (Houston)\n• Uma nova maneira de ir para frente\nPorque tudo mudou você deve mudar também? A resposta é óbvia mas como? Precisamos de um novo modelo para esta nova era de criatividade infinita e adaptada para as novas gerações. (Houston)\n• Proposições de Valor\nPorque precisamos de Transmídia? Qual a sabedoria atrás desta forma de pensar? Vamos passo-a-passo entender como trazer valor para seu plano de negócios, incluindo múltiplos pontos de entrada no seu projeto, múltiplas demografias e composição de receita. (Houston)\n• Diferentes estilos de transmídia e quando usá-los. (Houston)\n• Como conduzir a receita. (Houston)\n• Como aumentar o engajamento. (Houston)\n• Como alavancar a promoção. (Houston)\n• Fazendo Transmídia no Brasil e na América Latina: É possível? (Rodrigo Terra)\nESTRATÉGIAS CRIATIVAS - PARTE I\nA Metodologia MAMP - MultiAudiência Multiplataforma e a conexão com o trabalho de produção Transmídiática. (Rodrigo Terra)\n• Construindo um universo narrativo (storyworld) viável. (Houston)\nSe você quer que seu projeto se expanda e cresça no decorrer do tempo, precisa ter um ótimo universo narrativo. Mas nem todos os universos narrativos são criados da mesma forma. Vamos discutir decisões criativas específicas necessárias durante o processo de desenvolvimento do projeto para que o potencial da história seja otimizado.\n• Encontrando a sua Caixa de Pandora (Houston)\n• A necessidade vital de um tema forte (Houston)\n• Oito elementos essenciais do ótimo storyworld. (Houston)\n• Imersão e estratégia de engajamento (Houston)\n• Como maximizar a profundidade do personagem. (Houston)\nMapeando a audiência nos (quase) anos 2020 (Rodrigo Terra)\n• Como identificar ou criar extensões de engajamento de audiência\nEstratégia Transmídia não é criada por acidente. Há certas decisões narrativas que produtores podem tomar em seu projeto que criam uma série de facilidades, porém maneiras efetivas de engajar continuamente a audiência. (Houston)\nSaíndo da casinha com modelagem transmídia (Houston)\n• Construindo seu projeto com princípios de Transmídia para se destacar da multidão\nProjetos são como uma fogueira – pensados para dar resultados no curo prazo sem resíduos de valor. Como pensar em se conectar com sua audiência de maneira a mexer com suas emoções? (Houston)\nPara onde vamos, Black Mirror? (Rodrigo Terra)\nESTRATÉGIAS CRIATIVAS - PARTE II\nMAMP - Continuação (Rodrigo Terra)\n• Comunidades de fãs - Construindo, cultivando e nutrindo bases de fãs vibrantes e mobilizadas.\nUma vez estabelecida uma comunidade de fãs, você precisará cultivar e alimentar os fãs numa forma valiosa e dando sentido. Sempre pedindo por mais, sempre mais conteúdo. (Houston)\n• Uma míriade de escolhas (Rodrigo Terra e Houston Howard)\nAs diversas mídias hoje e seus potenciais criativos. A cada 6 meses temos uma novidade tecnológica que melhora, transforma ou cria um suporte midiático.\nTimes multidisciplinares: um diálogo necessário (Rodrigo Terra)\n• O poder das conexões dinâmicas (Houston)\n• Conectando narrativas para maximinizar migração de audiênca e compor fontes de receitas (Houston)\n• Ferramentas para conexões dinâmicas: MAMP Timeline (Roadmap) (Rodrigo Terra)\nUma nova mídia surge: a Realidade Virtual, Aumentada, Mista, Híbrida. Mas será que pega? (Rodrigo Terra)\nESTRATÉGIAS CRIATIVAS - PARTE III\n• MAMP - Final (Rodrigo Terra)\n• Aperfeiçoando a transmídia\nComo aplicar todos os princípios previamente discutidos em projetos que possam reenergizar seu valor corrente e criar novas oportunidades de fluxo de caixa. (Houston)\n• Reenergizando bases de fãs inativos em consumidores de franquias ressuscitadas. (Houston)\n• Retroengenharia Transmídia\nCriando um projeto com estratégia transmídia desde seu início até seu estado de performance. Entretanto, se você já tem um projeto, vamos te ensinar maneiras de recompatibilizar uma estratégia transmídia que se ajuste adequadamente.\nPrimeira Mentoria: 30-minutes Mentoria de projetos dos alunos (Houston)\n• Criando Parcerias (Rodrigo Terra)\n• A necessidade de planejar seu ecossistema de parceiros. (Rodrigo Terra)\n• Novos modelos de sociedades compartilhadas: você vai precisar rever seus conceitos. (Rodrigo Terra)\n• Transmídia é naturalmente global: você está preparado para exportar? (Rodrigo Terra)\n• MAMP - Fechamento (Rodrigo Terra)\nEncerramento: 30-minutes Mentoria de projetos dos alunos (Rodrigo Terra)\nPós-Graduado em Administração pela FGV, especialista em Empreendedorismo pelo IBMEC-SP, graduado em Rádio e TV pela FAAP-SP. Rodrigo estuda Transmídia desde 2006. Dirigiu e conduziu projetos diversos em audiovisual e transmídia para TV Cultura, Grupo TV1, Grupo Abril, Turner, TV Futura, Crefisa, Sky, Natura, Net, Tilibra e EduK. Foi co-autor, diretor-geral e diretor artístico da série Sexo no Sofá, exibida pela TV Futura e Glitz* (Turner). É consultor em direção audiovisual e estratégias de extensão de propriedade intelectual multiplataforma em projetos para contemplação em editais públicos.\nJá foi jurado internacional em festivais como Nuevas Ventanas do Ventana Sur e é consultor em Transmídia no programa Objetiva Audiovisual do Sebrae/APRO.\nÉ diretor de negócios e parcerias na gestão 2015/2016 da Associação EraTransmídia e pesquisador autônomo em conteúdo, canais e mídias imersivas como Realidade Virtual e experiências omnichannel. Faz parte do conselho do Open MediaLab.\nÉ sócio-diretor da Fazenda Urbana Digital, empresa focada em vídeo e interatividade para segmento de entretenimento, informação e corporativo, e atua diretamente na área de consultoria e produção transmídia/imersiva B2B e B2C para empresas ligadas à economia criativa e departamentos de marketing.\nNascido e criado em New Orleans, Louisiana, Steve foi indicado ao Emmy de melhor roteiro e produção por Tin Man, minissérie de maior audiência na história do canal Syfy. Co-criador e produtor executivo do hit cult da TV The Pretender, escreveu, produziu e/ou dirigiu mais de 200 horas de programação de entretenimento em parceria com Craig W. Van Sickle, incluindo longas-metragens, filmes para TV como 24, NCIS, Medical Investigation, Alien Nation e Murder She. Também trabalhou com George Lucas em uma temporada de Clone Wars.\nEnviar para um amigo o curso "4 Day Transmedia Workshop + Transmedia Master Class Outline"