Torta Balcarce - Receta ORIGINAL\nLa torta Balcarce es un famoso postre que se originó hace más de 50 años en la ciudad homónima de la provincia de Buenos Aires, Argentina. Se trata de una torta que alterna capas de bizcochuelo, crema chantilly, marrón glasé, nueces, dulce de leche y merengue, un postre ideal para los más golosos.\nJunto a RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer la torta Balcarce original de forma sencilla y con ingredientes fáciles de conseguir para que no te pierdas la oportunidad de probar este delicioso postre. ¡A cocinar!\n12 comensales 2h 30m Merienda Dificultad baja\nCaracterísticas adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Sin cocción, Recetas argentinas, Recetas de Buenos Aires\n300 centímetros cúbicos de crema para batir\n100 gramos de dulce de batata o marrón glacé\nCómo hacer Torta Balcarce:\nPara empezar con la receta de la torta Balcarce, primero debes batir la crema con el azúcar impalpable. Señalamos que debes batir hasta que veas que mantiene su forma y no se cae del batidor, pero con cuidado de no pasarte de tiempo y cortarla.\nMezcla la crema con las nueces picadas y el dulce de batata cortado en cubitos chicos. En este caso, debes utilizar dulce de batata, ya que le aporta un sabor delicioso y el marrón glacé puede ser un ingrediente difícil de conseguir, además, tiene un precio elevado. Esta opción es mucho más accesible desde todos los puntos de vista y quedará exquisita. Reserva tu crema.\nTruco: puedes tostar previamente las nueces para que tengan mejor sabor. Para ello, caliéntalas unos 5 minutos en el horno a temperatura máxima o sobre una sartén a fuego máximo también.\nA continuación, corta 3 discos de pionono de acuerdo con al tamaño que desees realizar el postre. Puedes utilizar un plato o un aro metálico para medirlo. Asegúrate que el tamaño sea el adecuado para presentar tu torta Balcarce.\nEmpieza a armar la torta untando 1 de los discos de pionono con dulce de leche. Con la ayuda de tus manos, rompe algunos merenguitos sobre el dulce de leche. Puedes dejar algunos pedacitos más grandes y otros más chicos para que no rompan el pionono, pero debes encontrarte esa textura crocante al morder un bocado de la torta.\nEncima de los merengues, agrega la crema que has batido previamente con el azúcar y que has mezclado con el dulce y las nueces.\nRepite el orden de los ingredientes, es decir, agrega otro disco de pionono, úntalo con dulce de leche y rompe encima más merenguitos. Agrega el último disco de pionono, tapa la torta con una bolsa limpia y llévala a la heladera por, al menos, 2 horas. De esta manera, será más fácil para decorarla.\nUna vez pasado el tiempo, unta la torta con dulce de leche y engancha en el borde más merenguitos rotos. En lugar de merenguitos, puedes utilizar coco rallado. ¿Qué te está pareciendo esta receta original de torta Balcarce?\nCubre la superficie de la torta Balcarce con el azúcar impalpable ayudándote con un cernidor o con un colador fino. Debes cubrirla con una capa ancha para que, en el siguiente paso, puedas caramelizarla. Aproximadamente necesitarás 50 gramos. Tapa y continúa enfriando tu torta mientras sigues con el próximo paso.\nCalienta una herramienta de hierro sobre la hornalla aproximadamente 20 minutos.\nRetira la torta de la heladera y apoya sobre ella la herramienta caliente. De esta manera, lograrás la decoración clásica de esta torta y un sabor caramelizado exquisito. Puedes hacer las formas y dibujos que más te gusten. ¡Ya puedes disfrutar del postre Balcarce tradicional! Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido esta elaboración.\n¡Ya puedes disfrutar del postre Balcarce tradicional! Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido esta elaboración.\nSi te ha gustado la receta de Torta Balcarce, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pasteles. También puedes visitar una selección de las mejores recetas argentinas y recetas de buenos aires.\nTorta Balcarce historia\nLa torta Balcarce es una de las creaciones más emblemáticas argentinas. El creador, Guillermo Talou, se inspiró aproximadamente en el año 1950 en un postre ruso conocido como "Imperial Ruso" para desarrollar la receta clásica del postre Balcarce. Es por eso que en sus orígenes no se conocía con este nombre, sino como "Imperial". Un tiempo después, el pastelero se mudó de su ciudad natal Balcarce hacia Mar del Plata, donde surtía a diferentes pastelerías con su creación. Y gracias a la gran popularidad que alcanzó este manjar, el pastelero vendió la receta bajo el nombre "Balcarce", en honor a su ciudad. La familia que la adquirió fundó una compañía bajo este nombre, que hoy es un reconocido punto de producción y venta de postres argentinos Balcarce, como por ejemplo: alfajores, budines, dulces y postres. Tiempo después, Taleu creó su propia confitería "Como antes" donde aún podemos conseguir la versión original de este postre con todos sus mejores secretos guardados.\n¿Quieres conocer otras elaboraciones? ¡No te pierdas estas recetas fáciles!


/* publisuites */ JAE INTRO 10. Becas de Introducción a la Investigación\nJAE INTRO 10. Becas de Introducción a la Investigación\nLas Ciencias del Mar 18:09 becas , CSIC\nEl CSIC ha publicado la Convocatoria de becas de Introducción a la Investigación para estudiantes universitarios en cursos intermedios, en el marco del Programa “Junta para la Ampliación de Estudios”.\nHay disponible 150 becas, cuyo plazo de presentación de solicitudes va del 25 de enero al 23 de febrero de 2011. Existen algunas relacionadas con el medio marino, como por ejemplo, las publicadas por el Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía.\nSon de dos meses de duración a elegir entre: junio, julio, agosto y septiembre. La cuantía total de las becas será de 1.500 euros cuando la distancia entre su localidad de residencia y la localidad de ubicación del Centro donde vaya a cumplir su plan de trabajo, sea inferior a 60 km y de 2.000 euros para distancias iguales o superiores. A efectos de esta convocatoria se considera como lugar de residencia la localidad en que el solicitante esté empadronado en el momento de solicitud de la beca.


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Para la empresa:Los teletrabajadores inicialmente deben ser personas que conozcan bien a su empresa y sean conocidas por la organización. El proceso de implementación es gradual. Los teletrabajadores no trabajan exclusivamente en forma remota.\nPara el empleado:Debe controlar la cantidad de dedicación al trabajo cuando teletrabaja (dificultad de cortar la actividad). Debe ser consciente de que su posición dentro de la organización no varía sino que, eventualmente, se potencia. Debe aprender a ser autosuficiente en aspectos de infraestructura, y hallar el lugar adecuado donde desenvolverse.\nPara el supervisor:Debe mantener un vínculo fluido con los teleempleados a su cargo, estableciendo los momentos de encuentros presenciales individuales y grupales, de forma de mantener la motivación y el sentido de identificación en el equipo. Debe distribuir las tareas marcando objetivos concretos de corto plazo, medibles y estimular en función de esas premisas.


Finalizó el curso de teletrabajo en Lavalleja - JBC de Piriápolis\nHome Lavalleja Sociedad Finalizó el curso de teletrabajo en Lavalleja\nFinalizó el curso de teletrabajo en Lavalleja\nJBC de Piriápolis mayo 23, 2020 Lavalleja, Sociedad,\nCon el fin de proporcionar herramientas digitales que apoyen a las personas en su desarrollo profesional y laboraL, la Intendencia Departamental de Lavalleja a través de la Dirección de Desarrollo Agropecuario, realizó un taller online sobre TELETRABAJO AUTÓNOMO para los ciudadanos del departamento junto a la empresa Innoval.\nEl taller tuvo una duración de 1 mes, comenzando el 27 de marzo y finalizó el 11 de mayo.\nEl curso contó con tutoría online y seguimiento de las actividades de los participantes durante la duración del curso.\nLos materiales y la plataforma estarán disponibles hasta el mes de setiembre, con el fin de que aquellos participantes que aún no pudieron realizar el curso o deseen volver a los contenidos puedan hacerlo sin inconvenientes.\nLos participantes recibieron capacitación sobre:\n• ¿Qué es el teletrabajo?,\n• Tendencias del Teletrabajo en el mundo,\n• Tecnologías existentes para teletrabajar,\n• Portales y plataformas para hacerlo, entre otros temas de relevancia para lograr una inserción laboral exitosa gracias a las oportunidades de desarrollo que brindan las TIC.\n99 personas ingresaron a la plataforma, y la tasa de participación efectiva fue del 78%.\n64 personas se capacitaron activamente en el curso online, con una nota promedio de aprobación del 80%.\n95% valoró la experiencia de la plataforma como buena y muy buena.\nEl 100 % piensa aplicar los conocimientos vistos y valora como positiva la experiencia de aprendizaje online.


Carvalho y Sadiku serán los próximos en salir – PREMIUM BOLIVIA\nCarvalho y Sadiku serán los próximos en salir\nEl uruguayo Luis Felipe Carvalho jugó poco o nada en la Academia y no regresará tras el receso. Tampoco lo hará Sadiku (foto de abajo).\nUna vez que concluya la participación de Bolívar en la Copa Sudamericana, los próximos en marcharse serán dos jugadores extranjeros: el defensor uruguayo Luis Felipe Carvalho y el delantero albanés Armando Sadiku.\nLa decisión en Bolívar está virtualmente tomada. Esos jugadores, por bajo rendimiento, seguirán los pasos del entrenador, el español Natxo González, a quien el club despidió oficialmente este domingo.\nBolívar jugará su último partido internacional del año el jueves (18.15 hora boliviana) en la cancha del argentino Arsenal. Solo un milagro podría hacer que continúe en carrera. Luego de ese partido, el plantel será licenciado.\nCarvalho y Sadiku se irán a sus países y ya no volverán. El club está analizando la manera de concretar la rescisión o, en su caso, proceder a una cesión.\n“Se abre la ventana de fichajes y nuestra obligación es intentar mejorar el plantel, analizar estos primeros meses de campeonato, saber en qué situación está cada jugador y valorar si surgen opciones para mejorar la plantilla y tomar decisiones”, declaró hace unos días el director deportivo de la Academia, el español Javier Recio.\nSolo tres cambios\nPREMIUM informó hace unos días que el club hará un análisis sobre todo relacionado con el rendimiento de cinco jugadores. Aparte de Carvalho y Sadiku, cuyas cartas ya están echadas, la evaluación apuntará a Harry Céspedes y los mediocampistas españoles Álvaro Rey y Álex Granell.\nSin embargo, la idea es que los europeos sigan. Además, dependerá de lo que diga el próximo director técnico.\nAsimismo, hay otro detalle a tomar en cuenta: según el reglamento, cada club podrá sustituir durante la ventana de julio un máximo de tres jugadores extranjeros.\nLos otros foráneos del primer plantel son el defensor español Alberto Guitián y el delantero argentino Leonardo Ramos, cuyo rendimiento ha conformado al interior de la Academia.\n“Granell y Rey quieren quedarse y nosotros estamos de acuerdo. Habrá una evaluación, pero difícilmente los dejaremos ir”, sostuvo una fuente celeste.\nBolívar necesita ganar para aún pelear por ser segundo\nBolívar: la dupla Miranda-Ábrego reaparece luego de 4 meses\nRamos empieza a despedirse: ‘Espero terminar de la mejor manera’\nSalvatierra tiene para largo: mínimo de tres a cuatro meses\nBolívar hará cambios: se alistan Guitián, Miranda y Fernández


Barcelona habría llegado a un acuerdo con la Juventus para fichar a Pjanic\nArthur se marcharía a la Juve para que el bosnio se una al Barcelona\nMiralem Pjanic sería jugador del Barcelona antes de que termine junioAFP\nEl Barcelona habría cerrado su primer fichaje para la temporada 2020-21, juanáticos, y es que desde Italia aseguran que ya habría acuerdo con la Juventus por Miralem Pjani? y a cambio mandarían a Arthur Melo a Turín.\nAntes de que termine junio, el Barcelona anunciará a Pjanic como su nuevo jugador después de semanas de negociación, según La Repubblica. Y aunque Arthur no estaba convencido de unirse a la Serie A, la Juve habría hecho trabajo de convencimiento para cerrar el intercambio.\nDe acuerdo con el mismo medio, Setién habría dado el último visto bueno para que el bosnio se uniera a su equipo; mientras que en la Juventus, Arthur estaría recibiendo un sueldo de cinco millones de euros por temporada.


Perdidos en el Pabellón III: Manifiesto... Diseñadores a diseñar!\nManifiesto... Diseñadores a diseñar!\nBuenas!!! como van las últimas semanas??? ya se avistan más cercanas las vacaciones... y las entregas finales y parciales :S pero es eso... el último estiron, el último esfuerzo....! (y el más importante :S)\nComo inspiración y guia desde ahora y para siempre, les acercamos un manifiesto de diseñadores para diseñadores...\nBruce Mau es un exitoso estudio de diseño en Toronto que además de su interesante portafolio, comparte su manifiesto con excelentes consejos titulado " Manifesto incompleto de Bruce Mau" Aquí lo tienen....\n1. Permite que los acontecimientos te cambien. Tienes que estar deseando crecer. El crecimiento no es algo que te ocurre. Tú lo produces. Tú lo vives. Los requisitos del crecimiento son: que estés abierto a experimentar nuevos acontecimientos y dispuesto a ser cambiado por ellos.\n2. Olvídate de lo bueno. Lo bueno es una medida conocida; es aquello en lo que todos estamos de acuerdo. Crecer no es algo necesariamente bueno. El crecimiento es una exploración intermitente que no necesariamente nos llevará a lo que estamos buscando. Mientras te apegues a lo bueno, nunca alcanzarás el verdadero crecimiento.\n3. El proceso es más importante que el resultado. Cuando el resultado conduce al proceso, sólo llegaremos a donde ya hemos estado. Si el proceso conduce al resultado, quizás no sabremos a dónde vamos, pero sabremos que queremos estar ahí.\n4. Ama tus experimentos (como amarías a un hijo feo). La emoción es el motor del crecimiento. Goza la libertad de considerar tu trabajo como maravillosos experimentos, intentos, ensayos y errores. Adopta un enfoque de largo plazo y permítete todos los días la diversión de fracasar.\n5. Profundiza. Entre mayor profundidad alcances, más probable será que encuentres algo valioso.\n6. Captura los accidentes . La respuesta incorrecta es la respuesta acertada en busca de una pregunta diferente. Acumula respuestas equivocadas como parte del proceso. Plantéate diferentes preguntas.\n7. Estudia. Un estudio es un lugar para estudiar. Utiliza la necesidad de producir como una excusa para estudiar. Todos se beneficiarán.\n8. Divaga . Permítete divagar sin propósito. Explora lo colindante. Evita los juicios. Deja la crítica para después.\n9. Comienza donde sea. John Cage nos dice que el no saber dónde comenzar es una forma común de parálisis. Su consejo: comienza donde sea.\n10. Todos somos líderes. El crecimiento ocurre. En el momento en que se dé, déjalo surgir. Aprende a seguir a otros cuando tenga sentido. Permite que cualquiera dirija.\n11. Cosecha ideas. Limita las aplicaciones. Las ideas necesitan de una dinámica, de un flujo, de un ambiente generoso para sobrevivir.\n12. No dejes de moverte. El mercado y su dinámica tienen la tendencia a reforzar el éxito. Resístelo. Permite que el fracaso y la capacidad de cambio sean parte de tu práctica.\n13. Desacelérate. Apártate de la sincronía de los marcos de tiempo establecidos y te sorprenderán las oportunidades que se presentarán.\n14. No seas "cool". "Cool" es el temor conservador vestido de negro. Libérate de los límites de esta naturaleza.\n15. Haz preguntas tontas. El crecimiento se alimenta del deseo y de la inocencia. Valora la respuesta, no la pregunta. Imagínate aprendiendo a lo largo de tu vida al ritmo de un niño.\n16. Colabora. El ambiente que prevalece entre la gente que trabaja en equipo está lleno de conflictos, fricciones, discordias, gozos y un vasto potencial creativo.\n17. _____________. Intencionalmente conservado en blanco. Deja espacio para las ideas que aún no has tenido y para las ideas de otros.\n18. Desvélate. Cosas extrañas ocurren cuando has ido muy lejos, cuando llevas mucho tiempo despierto, has trabajado demasiado y estás aislado del resto del mundo.\n19. Trabaja la metáfora. Cada objeto tiene la capacidad de representar algo distinto de lo que aparentemente es. Trabaja en lo que representa.\n20. Asegúrate de correr riesgos. El tiempo es algo genético. El hoy es hijo del ayer y padre del mañana. El trabajo que haces hoy creará tu futuro.\n21. Repítete. Si te gusta, hazlo otra vez. Si no te gusta, hazlo otra vez.\n22. Inventa tus propias herramientas. Haz híbridos con tus propias herramientas para construir cosas únicas. Aun las herramientas más sencillas pueden construir avenidas completamente nuevas para la exploración. Recuerda que las herramientas amplifican nuestras capacidades, y que la más pequeña de éstas puede hacer una gran diferencia.\n23. Súbete a los hombros de los demás. Puedes viajar más lejos montado en los logros de quienes te han precedido. Y desde ahí, la vista es mucho mejor.\n24. Evita el software. El problema con el software es que todo el mundo lo tiene.\n25. No limpies tu escritorio . Podrías encontrar por la mañana algo que no pudiste ver esta noche.\n(nuestras mamas nos van a odiar... y que! :P)\n26. No participes en concursos en busca de reconocimiento. Simplemente no lo hagas. No es bueno para ti.\n27. Sólo lee las páginas del lado izquierdo. Marshall McLuhan lo hacía. Si disminuimos la cantidad de información, dejamos espacio para lo que puede ser nuestra "ronchita".\n28. Crea nuevas palabras. Expande el léxico. Las nuevas condiciones demandan nuevas formas de expresión. La expresión genera nuevas condiciones.\n29. Piensa con la mente. Olvida la tecnología. La creatividad no es un objeto-dependiente.\n30. Organización = Libertad. La verdadera innovación en diseño, o en cualquier otro ámbito, ocurre en un contexto. Ese contexto es una suerte de empresa manejada como cooperativa. Frank Gehry, por ejemplo, sólo es capaz de crear Bilbao porque su estudio lo tiene contemplado en el presupuesto. El mito de una separación entre los "creativos" y los "de traje" es lo que Leonard Cohen define como un "encantador artefacto del pasado".\n31. No pidas dinero prestado. Nuevamente, es un consejo de Frank Gehry. Al mantener el control financiero, mantenemos el control creativo. Esto no es exactamente ciencia espacial, pero es sorprendente lo difícil que resulta mantener esta disciplina y cuántos han fallado en ello.\n32. Escucha con atención. Todo colaborador que entra en nuestra órbita trae consigo un mundo más extraño y complejo de lo que jamás hubiéramos imaginado. Al escuchar el detalle y la sutileza de sus necesidades, deseos o ambiciones, hacemos coincidir su mundo con el nuestro y ninguna de las partes volverá a ser la misma.\n33. Haz visitas de campo. La amplitud del mundo es mucho más grande que la de tu televisor o Internet; más profunda, interactiva, rentable y dinámica que cualquier ambiente simulado en computadora en tiempo real.\n34. Comete errores más rápido. Esta no es mi idea; la pedí prestada. Creo que pertenece a Andy Grove.\n35. Imita. No seas tímido al respecto. Intenta llegar tan cerca como puedas. Nunca recorrerás todo el camino, y la separación puede resultar realmente sorprendente. Sólo necesitamos observar a Richard Hamilton con su versión del gran vaso de Duchamp para ver lo rica, desacreditada y desaprovechada que es la imitación como técnica.\n36. Improvisa. Cuando se te olviden las palabras, haz lo que Ella Fitzgerald: inventa algo más ... pero no palabras.\n37. Rómpelo, estíralo, flexiónalo, estréllalo, quiébralo, dóblalo.\n38. Explora la otra orilla. Existe una gran libertad cuando evitamos adoptar el paquete tecnológico. No podemos encontrar la otra orilla porque estamos parados sobre ella. Intenta utilizar equipo con tecnología que se ha tornado obsoleta por un ciclo económico, pero que aún posee un rico potencial.\n39. Los descansos para tomar café, los viajes en taxi, son invernaderos. El verdadero crecimiento con frecuencia ocurre fuera de los espacios en los que intentamos que se dé; en espacios poco ortodoxos -- lo que el Dr. Seuss llama "el lugar de espera". Hans Ulrich Obrist una vez organizó una conferencia sobre ciencia y arte con toda la infraestructura de una conferencia -- recepción, pláticas, comidas, llegadas al aeropuerto -- lo único que no hubo fue conferencia. Aparentemente el experimento fue altamente exitoso y gestó un ambiente de colaboración que aún persiste.\n40. Evita marcar áreas. Sáltate las trancas. Las fronteras de la disciplina y los ambientes regulatorios son intentos de controlar la tormentosa vida creativa. Comúnmente son esfuerzos entendibles para ordenar los procesos evolutivos complejos. Nuestro trabajo es saltar trancas y atravesar campos.\n41. Ríete. La gente que visita nuestro estudio con frecuencia comenta sobre cuánto nos reímos. Desde que soy consciente de ello, lo utilizo para medir qué tan cómodamente nos estamos expresando.\n42. Recuerda. El crecimiento sólo es posible como producto de la historia. Sin memoria, la innovación se convierte en mera novedad. La historia da rumbo al crecimiento. Pero la historia nunca es perfecta. Cada recuerdo es una imagen degradada o recompuesta de un momento o acontecimiento previo. Esto es lo que nos hace conscientes de que se trata del pasado, y no del presente. Ello significa que cada recuerdo es nuevo, que se trata de algo diferente de su fuente y con un gran potencial de crecimiento propio.\n43. Dale el poder a la gente. El juego sólo puede ocurrir cuando la gente siente que tiene el control sobre su vida. No podemos ser agentes libres si no somos gente libre...\npara tomar en cuenta no?\nAparte de eso... hoy Morfo... gran cagada a pedos por el bajo nivel de los trabajos, que se yo... por suerte solo me tocó hacerme cargo de una partecita de todos esos palos... y digamos que mal no me fue... pero en diseño... ya me veo... reprobado... y lo peor es que sé que a mi profesora no le gusta... no es que "esta mal", pero no le gusta.... la subjetividad de diseño y la re p....\nNos leemos!! cuidense y fuerzas que solo queda un uuultimo esfuerzo!!!\nPublicado por Daf Nud\nEtiquetas: Diseñadores, Guías de supervivencia FADU, Inspiración, Teoría del diseño\nMe encantan estas cosas inspiradoras... Por un ratito nos hace creer que somos artistas... Aunque en realidad muchas cosas más entran en juego...\neZeQuIeL RuiZ dijo...\nEl punto 4 y 8 son los que mas me gusta seguir hoy !! Exelente manifiesto!


El Principado ultima una norma que regula el libre acceso de los animales de asistencia en edificios públicos y privados y en cualquier medio de transporte\n28 jun 2018 . Actualizado a las 09:41 h.\nLa Constitución española, la Convención Internacional de las Naciones Unidas sobre los Derechos Humanos de las Personas con Discapacidad, la Carta de los Derechos Fundamentales de la Unión Europea. Todas estas normas básicas reconocen la necesidad de fomentar la libertad, la independencia y la igualdad y la obligación de adoptar medidas inclusivas para remover todos los obstáculos que limiten estos derechos. Esto es precisamente lo que persigue una ley que está ultimando el Principado de Asturias y que pretende regular el libre acceso con perros guía a cualquier edificio público o privado y a cualquier medio de transporte. El Gobierno reconoce que el uso de este tipo de medio como apoyo para personas con discapacidad física, intelectual o sensorial se ha extendido en los últimos años, ya que permite mejorar su autonomía. Aunque no existe ninguna ley que permita prohibir su acceso también es cierto que no existe ninguna regulación autonómica que diga lo contrario y que se han dado situaciones en que han sido vetados. Así que con el fin de reconocer el papel relevante de estos animales en sociedad y para evitar discriminaciones, está redactando una ley.\nNo se trata de una mera declaración de intenciones. Lleva aparejada una seria de sanciones, en función de su gravedad, que pueden acarrear multas de hasta 10.000 euros. Además, crea toda una estructura para velar por su cumplimiento. Habilita un registro para estos animales, regula las placas identificativas que deben lucir, reclama la obligación de suscribir un seguro de responsabilidad civil y se refiere incluso a la capacitación profesional que deben tener los adiestradores. Otra parte importante de los artículos velan por el bienestar del animal.\nPor el momento, lo que existe es un anteproyecto de ley que ha salido a exposición pública para recibir aportaciones de particulares y de colectivos que trabajan en este terreno. El borrador tiene una primera parte muy didáctica donde precisa con definiciones qué se entiende por perro de asistencia, quién es el usuario, quién el propietario y quién el responsable, qué se entiende por derecho de asistencia, qué animales se reconocen como perro de asistencia, cómo con los contratos de cesión de los canes o la necesidad de contar con un pasaporte europeo de animales de compañía para poder viajar al exterior. Todo esto está ya recogido.\nEl Principado considera importante definir quién puede ser usuario para que no haya lugar a malos entendidos. No lo limita a las personas con discapacidad visual sino que habla de cualquier tipo de discapacidad o incluso las que no teniendo ningún tipo de diversidad funcional reconocida sufran una enfermedad que requiera de esa asistencia. En ese caso debe contar con un certificado médico oficial expedido por un órgano sanitario público. Al mismo tiempo precisa que el derecho de acceso no es solo entrar en un lugar, en sentido estricto, incluye la libertad para deambular y permanecer en ese espacio en igualdad de condiciones que el resto de personas.\nEl anteproyecto establece una clasificación de los perros en función de sus funciones, como por ejemplo los guía, que se limitan a condiciones a una persona con sordoceguera con discapacidad visual; los señal, que son los que alertan de la presencia de obstáculos; los de alerta médica, para avisar en situaciones de crisis; o los de apoyo para cualquier actividad diaria. Estos animales están entrenados para servir de ayuda en multitud de circunstancias diferentes y adaptándose a los requisitos de cada usuario, en función de sus necesidades.\nLa parte de los derechos es muy completa. Especifica que el derecho de acceso del usuario y su perro de asistencia abarca a todos los lugares, locales, establecimientos, alojamientos, transportes y espacios públicos o de uso público en igualdad de condiciones que el resto de ciudadanos. Nadie podrá restringir este derecho poniendo condiciones, exigiendo garantías o gestiones extra. Tampoco se podrá cobrar ningún gasto adicional por el animal. Este último punto cobra más sentido, por ejemplo, en los medios de transporte. Esa misma libertad de movimientos beneficia a los instructores y a los agentes de socialización que son los encargados del adiestramiento y que tienen una fase de adaptación sobre el terreno que es imprescindible. Tan solo tendrá que contar con la documentación que acredita su trabajo. El documento alude a un montón de circunstancias desde los pasos de peatones a los centros de enseñanza, los centros sanitarios, las residencias de mayores o los clubes, los centros dedicados al culto religioso, los establecimientos comercial, las oficinas y los despachos, los alojamientos turísticos, trenes, autobuses,... Incluso las playas en cualquier época del año. Los arenales están vetados a los perros en verano pero no sucede lo mismo cuando son de acompañamiento.\nTodos estos derechos de acceso se extienden a instalaciones de titularidad privada pero de uso colectivo a los que la persona usuaria del perro asistencia tenga acceso por su condición de propietario, arrendatario, socio o partícipe de cualquier manera de un título que le habilite como usuario. Como ejemplos cita edificios, fincas o urbanizaciones, sociedades recreativas, clubs sociales o educativos, asociaciones de tiempo libre o los medios de transporte. En este último caso podrán usar los espacios reservados para personas con discapacidad y el perro irá tendido en el suelo, a los pies o al lado del usuario, en función del espacio libre existente. Sí existen alguna limitación: en piscinas y parques acuáticos, zonas donde se manipulen alimentos o en quirófanos.\nLos usuarios tendrán también obligaciones. La primera es garantizar el bienestar del animal, cumpliendo todas las normas higiénico-sanitarias, además de cumplir y respetar las normas de higienes y seguridad en las vías públicas. El perro de asistencia solo debe ser usado en las funciones específicas, siempre a su labor, garantizando el buen trato. Tiene que suscribir una póliza de responsabilidad civil y contar con un carnet en el que aparezca la vinculación con el animal, además de tenerlo correctamente identificado.\nArchivado en: Transporte Naciones Unidas Asturias Derechos Humanos