Ética y nepotismo; Demagogia; ¿Vedados a la Justicia?; Boudou y la historia; Espíritu de concordia; Puerto Madero, en baja; Carta sobre Rick Jolly; Corrientes angosta\nÉtica y nepotismo\nEl recorte de gastos del Estado algunos lo llaman un gesto político; para mí es un gesto que quiere mostrar "ética", tratando de eliminar el "nepotismo", palabras que no creo que mucha gente tenga en su vocabulario ni sepa explicar su significado.\nLa resolución tomada por el gobierno nacional de prohibir el nombramiento de familiares en el Estado es demagógica porque busca congraciarse con la opinión pública, que, por ignorancia y prejuicio, los ve con malos ojos. Si bien siempre habrá gente capacitada y honrada para estar al frente u ocupar puestos en cualquier estamento de la administración pública, un familiar tiene un factor adicional: la confianza. Lo único indispensable es que quien sea nombrado en un cargo estatal tenga lo que se denomina contraposición de intereses respecto de otro familiar en el Estado o que, siendo este vasto, se vuelva imposible el interés recíproco. Por otra parte, cabe preguntarse: ¿no hubo de hecho trato familiar entre distintos integrantes de la anterior administración, quienes conformaron un clan para servirse de los bienes del Estado y de los dineros públicos? Con lo que queda demostrado que no ser familiar de otro no es garantía, en absoluto, de velar por el interés y el bien comunes.\nEl lunes pasado las Madres de Plaza de Mayo impidieron un allanamiento ordenado por un juez nacional y este no lo llevó a cabo pese a las potestades que le confieren las leyes y la Constitución. Hace unos meses otro juez federal dispuso allanar un predio que un grupo de encubridores "decretó" como "tierra sagrada" y por esa ridícula razón no pudo llevar a cabo el operativo, cuando era fundamental en la investigación de la desaparición del joven Maldonado, que tenía en vilo a todo el poder político y a todo el país, y que luego apareció ahogado en esa zona. Como abogado quisiera saber si alguien me puede indicar cuáles son los sitios en los que, una vez cometidos graves delitos, los delincuentes no van a poder ser detenidos ni las pruebas podrán ser encontradas para que un juez pueda valorarlas en una investigación judicial. La pregunta es estrictamente profesional, porque pese a ser profesor universitario desde hace 30 años nunca lo encontré en ninguna ley ni pude enseñarlo a mis alumnos.\nBoudou y la historia\nEl exvicepresidente Boudou, recientemente excarcelado pero todavía muy comprometido ante la Justicia, ha iniciado un raid mediático con la idea de reposicionarse políticamente. Para ello nos relata sus vivencias en la cárcel comparándose prácticamente con Mandela. Tiene además el atrevimiento de establecer una similitud entre él y San Martín, quien debió soportar acusaciones de corrupción. También confiesa que le cuesta llegar a fin de mes y que agradece las donaciones de pañales que recibe en la puerta de su domicilio (Boudou acaba de ser padre de mellizos). Sin dudas, otro héroe perseguido a quien la historia le dará la razón...\nLas enconadas críticas a las declaraciones del diputado Nicolás Massot que llaman a la reconciliación por los hechos de los años 70 omiten, quizá por desconocimiento histórico, que en la Argentina, desde el 25 de mayo de 1810 hasta la fecha, se han dictado 25 leyes de amnistía para cerrar graves y dolorosos episodios de nuestra agitada historia. Afortunadamente, al final siempre prevaleció el espíritu de concordia y unión nacional, que permitió superar duros desencuentros y afrontar unidos los desafíos del futuro. La paradigmática proclama "ni vencedores ni vencidos" con que Caseros comenzó a cerrar décadas de sangrientas luchas entre hermanos es una muestra cabal de esa voluntad que ya es tradición acreditada entre nosotros. Tradición que muchos años después vino a coincidir con el aquí tan recurrido pero mal aplicado Estatuto de Roma (Tribunal PenaI Internacional dixit), que incorpora al Protocolo II de Ginebra, que en el artículo 6.5 recomienda la más amplia amnistía al finalizar los conflictos internos".\nPuerto Madero, en baja\nPuerto Madero se encuentra en franca decadencia y no por la calidad de su obras, sino por la desidia de las autoridades en mantener el orden. Todas las noches, en Macacha Güemes y Bulevar de los Italianos se enciende la música a todo volumen y permanece así hasta bien entrada la madrugada, a pesar de las denuncias recurrentes a la fiscalía. Asimismo, la Plaza de las Mujeres se puebla de jóvenes alcoholizados y skaters, que emprenden sus juergas nocturnas y vandalizan el parque con grafitis.\nPor último, durante el día la plaza se convierte en múltiples canchas de fútbol, ocupándose un predio que es para todos, además de que se destruye el césped, que ya en varias partes ha desaparecido. Todo esto a la vista de las autoridades a cargo del barrio.\nCarta sobre Rick Jolly\nEl domingo último se publicó una carta en la que se elogia la labor de Rick Jolly, médico inglés recientemente fallecido que atendió heridos de ambos bandos en la Guerra de las Malvinas. La carta está firmada por el capitán retirado de la Armada Jorge Luis Colombo. Y resulta doblemente valiosa pues quien la firma comandó la escuadrilla de aviones Super Étendard que hundió al Sheffield. Detalle que estimo oportuno destacar.\nCoincido con la lectora María Silvia Marzinelli y considero poco oportuna la obra para hacer la avenida Corrientes angosta, que solo va a ocasionar contratiempos a los que van a espectáculos a los teatros El Nacional, Ópera y Gran Rex.\nHomenaje del Irízar al ARA San Juan\n"Hermoso gesto. Ojalá se sepa lo que pasó... Por el descanso de los 44 y la resignación de sus familiares" - Verónica Di Felippo\n"¡No olvidarlos!" - Mirta Noemí Márquez\n"Me uno a su homenaje, yo también quiero saber qué pasó con ellos" - Claudia G. Yurr Moreno


2 1 Sesión No. 3 Nombre: Enterprice Resource Planning Objetivo: Al término de la sesión, el alumno identificará elementos de un Enterprise Resource Planning (ERP), así como su mercado y tendencias. Contextualización La relación de los tipos de sistemas de información con la estructura organizacional de la empresa proporciona una visión tradicional de los sistemas de información, ya que los relaciona en función de su origen y área a la cual apoyará, de modo que los sistemas de información de carácter operativo han precedido históricamente los sistemas de orientación estratégica. Por lo que se generaron dos nuevas tendencias en el ámbitos de los sistemas de información, por un lado el ERP, el sistema de planificación de recursos empresariales y el CRM (Customer Relationship Management) basados en una filosofía de gestión de las relaciones con los clientes, apoyados en la importancia de los mismos. Según López-Hermoso (2000) se puede afirmar que el ERP es un software de gestión, que se caracteriza por su sentido global (tratando de afrontar todas las necesidades de información de la empresa) y un entorno de desarrollo propio que permite adaptar el sistema a las necesidades concretas del negocio. Por tanto son sistemas con pretensiones de globalidad que tratan de generar relaciones en el tratamiento de la información empresarial.\n3 2 Introducción al Tema El entorno cada vez más competitivo y demandante en el que se deben desenvolverse actualmente las empresas ha generado la imperiosa necesidad de mejorar de forma drástica la gestión y a facilitar la integración de las diversas áreas funcionales, todo con el único objetivo de ofrecer a sus clientes un mejor servicio reduciendo los plazos de entrega, minimizando los inventarios, entre otros. Como solución a dichas demandas, en los años 80 surgen los Sistemas Integrados de Gestión ERP como resultado de la evolución de los sistemas existentes, como por ejemplo el MRP (Material Requirements Planning), MRP II (Manufacturing Resources Planning) o los programas de contabilidad y aplicaciones de facturación. Por lo tanto los sistemas ERP tienen el objetivo de facilitar la gestión de todos los recursos de la empresa a través de la integración de la información de los distintos departamentos y áreas funcionales.\n4 3 Explicación Introducción a los ERP Los sistemas de gestión ERP surgen con la finalidad de facilitar o crear un sistema único que cubriera las necesidades de todas las áreas funcionales de una empresa de forma integral: producción, compras, ventas, recursos humanos, etc. Un sistema ERP combina la funcionalidad de los distintos programas de gestión en uno solo, basándose en una única base de datos centralizada. Lo cual permite garantizar la integridad de los datos a los que accede cada área de la empresa, por ejemplo, una factura que ya ha sido registrada en el módulo de clientes no es necesario procesarla en el módulo de contabilidad y finanzas, con esto los procesos se agilizan y la gestión de la empresa es más ágil e integrada. Un sistemas de estas características debería en teoría estar adaptado para funcionar en entornos internacionales, soportando la gestión de varios idiomas, sistemas tributarios, así como la generación de informes y documentación personalizados y en función de la legislación vigente de cada país, pero en la práctica es bastante complejo debido a la gran disparidad y diversidad de cada uno de estos rubros a nivel país. Las aplicaciones ERP tienen un carácter modular el cual permite a las empresas la adquisición de aquellas partes de la aplicación que le resulten útiles, necesarias e inclusive indispensables y facilita el crecimiento del sistema a futuro con la inclusión de nuevos módulos. Algunos de los módulos más recurrentes dentro de un ERP son:\n5 4 Ventas Dedicado a la gestión de los diversos apartados relacionados con el marketing y comercialización dentro de la empresa Gestión de materiales Resolución de problemas de almacenamiento Cadena de suministro Herramienta fundamental para la comrpesión de la dirección de la empresa Gestión financiera Encargada de todo lo relacionado a las finanzas de la empresa Planificación y gestión de producción Incluyendo en su ámbito aspectos antes utilizados por programas como MRP II Gestión de centros remotos Controlando adecuadamente las comunicaciones y circulación de la infromación en la empresa Gestión de los recursos humanos La complejidad de este aspecto conlleva a la elaboración de un módulo aparte del propio sistema que es integrado al general\n6 5 Todos los módulos están interconectados y comparten una base de datos común garantizando la coherencia y la integridad en los datos generados. El hecho de que los productos sean modulares posibilita la implantación del sistema por etapas, reduciendo el impacto global en la organización al facilitar la transición desde los sistemas anteriores. Generalmente el primer módulo a implantar es el financiero y los subsecuentes dependen de las necesidades particulares del negocio. Mercado, marcas y tendencias de los ERP El sistema básico del ERP está conformado por dos grandes rubros: las aplicaciones técnicas (módulos) y la arquitectura necesaria para servir de plataforma al resto de los módulos. Algunas de las plataformas más comerciales o más utilizadas son Windows Server y Linux, y dentro de las DBMS destacan Oracle, Microsoft SQL Server; actualmente MySQL ha cobrado una gran importancia y cabe mencionar que es un DBMS libre. Cabe mencionar que también a últimas fechas han proliferado ERP de propósito general o verticales, basados en plataformas de software libre que por lo general utilizan como DBMS MySQL o Postgress. Por otra parte las últimas versiones de los ERP incluyen el soporte a las tecnologías derivadas del Internet, como lo es el estándar XML o el lenguaje de programación Java. Cada proveedor de ERP define los módulos de solución basándose en las principales razones comerciales o técnicas. Por mencionar un par de marcas y realizar un análisis comparativo se muestran los ERP de SAP y LIBRA.\n7 6 Procesos Principales Módulos SAP Módulos LIBRA Gestión financiera y control Finance Libra financiera Treasure Magement Enterprise Controlling Invest Managenment Aprovisionamiento y Logística interna Material Management Libra Compras Libra Almacenes Ventas y Logística externa Sales and Distribution Libra Ventas Producción Production Planning Libra Producción Gestión de Medios Técnicos Plant Maintenance Libra Gestión de Medios Técnicos y mantenimiento Gestión de Relaciones CRM Libra CRM Gestión de Recursos Humanos Human Resources Libra Recursos Humanos\n8 7 Conclusión Como pudimos observar en esta sesión los módulos que integran a un ERP pueden tener variaciones entre una marca y otra pero en esencia contemplan los módulos necesarios que toda empresa debe tener dentro de su estructura organizacional. Los sistemas ERP muestran una clara intención de integrar la gestión de toda la información relativa a una empresa u organización, esta pretensión de exhaustividad que debe ser adecuadamente moderada por cada empresa incluirá también a los sistemas CRM de gestión de las relaciones con el cliente, tema que abordaremos en las sesiones 5 y 6. En la gestión por procesos en énfasis se centra en qué, cómo, por qué y para quién se realizan las cosas y no en el quién; en otras palabras, la empresa desplaza su atención desde el producto hacia el cliente ya que es la clave de su éxito y por ende se genera valor y mejora la satisfacción del cliente. Se dice que un producto (o la prestación de un servicio según el giro de la empresa) es el medio que permite a la organización alcanzar el fin que garantiza su éxito en el mercado, ofrecer valor al cliente.\n9 8 Para aprender más A continuación encontrarás un par de ligas para conocer y profundizar más sobre las redes sociales en el ámbito empresarial. Evolución en los sistemas de gestión empresarial. Del MRP al ERP Evolución histórica de los sistemas ERP: de la gestión de materiales a la empresa digital\n10 Actividad de Aprendizaje TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EN LA GESTIÓN EMPRESARIAL 9 Objetivo de la actividad de aprendizaje de la sesión: El alumno identificará elementos generales de un Enterprise Resource Planning (ERP), así como su mercado y tendencias, en una investigación escrita. Instrucciones: Qué vas a hacer? Con la finalidad de reforzar los conocimientos adquiridos a lo largo de esta sesión: 1. Describe qué es un Enterprise Resource Planning (ERP) y cuáles son sus principales elementos. Esta descripción debe ser producto de tu análisis de materiales, y ser escrita con tus propias palabras, realizando las citas a las fuentes que sean pertinentes. 2. Desarrolla un cuadro comparativo donde se reflejen claramente las características de al menos 3 sistemas ERP comerciales diferentes a los tratados en esta sesión. Puedes diseñar una tabla o cuadro en la manera que creas pertinente para concentrar la información. Tal instrumento debe ser original, no se aceptarán tablas retomadas de otro material. Recuerda que esta actividad te ayudará a identificar y apropiarte del concepto de principales de los sistemas ERP y su importancia dentro de la gestión empresarial. Material: Como material inicial de consulta puedes usar la lectura de la sesión, además de aquellas publicaciones especializadas, libros, artículos, materiales universitarios y detalles técnicos de productos que sean pertinentes. Cuál es la forma de entrega? Elabora un documento en Word de entre 2 y 3 páginas. Nombra tu archivo de la siguiente forma: S03TuNombreTuApellido.doc y colócalo en la plataforma.\n11 10 Cómo serás evaluado? En esta actividad se tomará en cuenta lo siguiente: Forma Portada con datos generales: Universidad, maestría, asignatura, alumno y fecha. Referencias bibliográficas completas y pertinentes. Ortografía y redacción adecuada. Contenido Contenido completo y correcto. Título adecuado del cuadro o tabla. Representación gráfica clara. Originalidad del contenido. Total Ponderación Requisito 10 puntos 10 puntos 30 puntos 2 puntos 48 puntos Requisito para evaluación 100 puntos Esta actividad representa el 5% de tu calificación final. Adelante con tu actividad! Bibliografía Andonegi, J.; Casadesús, M. y Zamanillo, I. (2005). Evolución histórica de los sistemas ERP: de la gestión de materiales a la empresa digital. Revista de dirección y administración de empresas No. 12 Consultado en mayo de 2013 de\n12 11 Berenguer, J, Ramos-Yzquierdo, J., (2008). Manual de técnicas del CMP, herramientas para la innovación de procesos, España, EUNSA. De Pablos et. al. (2001). Dirección y gestión de los sistemas de información en la empresa, España, ESIC Editorial. Delgado, J. y Marín, F. (2000). Evolución en los sistemas de gestión empresarial: del MRP al ERP. Economía industrial No. 331 Consultado en mayo de 2013 de EAS/TAREA%202%20%20%20MRP%20AL%20ERP.pdf Gómez, A, Suárez, C. (2012). Sistemas de información, herramientas prácticas para la gestión empresarial, México, Alfaomega Mukwasi, C., Seymour, L. (2012). Enterprise Resource Planning Business Case Considerations: A Review for Small and Medium-Sized Enterprises, Journal of Innovation Management in Small & Medium Enterprise.


El reto de la gestión responsable de mascarillas y guantes\nSi el 1% de las mascarillas se desecharan mal terminaríamos teniendo 10 millones de mascarillas al mes contaminando el medioambiente, según datos de WWF.\nLa denominada "nueva normalidad" está siendo protagonizada por el empleo de mascarillas, guantes y otro tipo de material sanitario de protección. Si bien hasta la fecha se trataba de elementos solo presentes en hospitales u otro tipo de centros sanitarios, ahora son complementos empleados por la sociedad. De hecho, en febrero, con las primeras cifras de afectados, la Federación de Distribuidores Farmacéuticos (Fedifar) anunció un incremento de un 10.000% en la venta de mascarillas.\nEl material sanitario cuenta con una normativa específica en cuanto a desecho y reciclaje que habitualmente es aplicado por los propios centros médicos, ya que una mala gestión de estos residuos puede desembocar en infecciones u otro tipo de efectos tóxicos. En este sentido, es preciso que se conozca, por parte de la ciudadanía, cuál es el procedimiento concreto para tirarlas. Así, según el Ministerio de Sanidad, tanto mascarillas como guantes deberían desecharse en el contenedor de restos, junto a, por ejemplo, pañales, compresas, colillas o polvo.\nPor otro lado, un estudio de la organización de conservación de medio ambiente WWF calcula que, si el 1% de las mascarillas que se utilizan se desecharan mal, terminaríamos teniendo 10 millones de mascarillas al mes contaminando el medioambiente. Para evitar esta situación han puesto en marcha una campaña de concienciación sobre la importancia de conservar una #NaturalezaSinPlásticos, abierta a personas preocupadas por esta nueva forma de contaminación. En este sentido, Catherine Cummings, directora de RSC de Sanitas, ha destacado que "en los últimos meses ha habido un repunte en el uso de mascarillas y guantes necesario para proteger nuestra salud y evitar contagios. Sin embargo, el desecho irresponsable de los mismos puede dañar el medio ambiente y perjudicar la salud del planeta, lo que finalmente acabará perjudicando también nuestra propia salud".\nCompromiso con la salud de personas y del planeta\nLa protección de la salud debe ir unida a una mayor protección de la biodiversidad y del medioambiente, sobre todo porque la salud del planeta y la de las personas está muy relacionada. Por este motivo, desde Sanitas se ha puesto en marcha una campaña de concienciación con la que se busca sensibilizar sobre la necesidad de desechar adecuadamente mascarillas y guantes para cuidar la salud del planeta. Así, dentro de la campaña "Mascarillas y guantes te protegen. Protege tú al planeta", los centros de Sanitas cuentan con contenedores específicos para desechar guantes y mascarillas apoyados por mensajes y consejos de concienciación en diferentes soportes acerca de la correcta gestión tras su uso.\nmedioambiente mascarillas WWF guantes desechos responsabilidad


Servicio Técnico Vaillant Cornellá de Llobregat|【932 060 554】|\n932 060 554 Cornellá de Llobregat, España lun-vie: 08:00-21:00 || sab: 08:00-19:00\nLa principal meta de nuestro Servicio Técnico Vaillant Cornellá de Llobregat es proporcionar la máxima satisfacción a nuestros clientes.\nSomos un Servicio Técnico Cornellá de Llobregat que ofrece servicios de Reparación, Mantenimiento y de Instalación en Cornellá de Llobregat para toda clase de aparatos de la marca Vaillant, proporcionando un estándar de calidad altísimo.\nSomos conocidos en toda Cornellá de Llobregat por la rapidez de nuestro trabajo, pues es importante que usted no pierda el tiempo ni tenga que estar demasiado sin sus aparatos.\nA continuación, le exponemos toda la variedad de servicios que desde nuestro Servicio Técnico Vaillant Cornellá de Llobregat ofrecemos en toda Cornellá de Llobregat y alrededores.\nContamos con un servicio de Reparación de Calderas Vaillant y Aires Acondicionados Vaillant en Cornellá de Llobregat que no le dejará indiferente cuando tenga alguna avería en sus aparatos, pues nuestros técnicos llevan más de 28 años reparando Calderas Vaillant y aparatos de Aire Acondicionado Vaillant.\nLe recomendamos que le realice un mantenimiento de forma regular a sus Instalaciones Vaillant, pues si las tendrá debidamente mantenidas y estas sufrirán menos averías, además la gravedad de estas averías será inferior pues estarán al día en sus cuidados.\nNuestro Servicio Técnico Vaillant Cornellá de Llobregat ofrece sus servicios que son realizados siempre a domicilio para que usted ni ninguno de nuestros clientes tenga que abandonar su hogar o empresa innecesariamente para solicitar nuestra ayuda, pues solo tiene que llamarnos y acudiremos lo antes posible a su domicilio para ofrecerle nuestros servicios.\nSolicite nuestro servicio de instalación especializado para sus nuevas Calderas Vaillant y Aires Acondicionados Vaillant, pues conocemos a la perfección como realizar su correcta instalación para que estas funcionen de forma óptima cuando hayamos terminado de instalarlas.\nEn nuestro Servicio Técnico Vaillant Cornellá de Llobregat trabajamos siempre para ofrecerle la máxima calidad conocida y por conocer para la satisfacción de nuestros clientes.\nNuestro Servicio Técnico Vaillant Cornellá de Llobregat cubre toda la provincia, pues así garantizamos que todos nuestros clientes puedan recibir la asistencia técnica que necesiten sin tener que desplazarse.


Cuando los introduje en el congelador para que adquiriesen consistencia pensaba en el acompañamiento. Salí a correr. Lo primero que se me ocurrió fueron unas tiras de chocolate negro, de ahí las primeras fotos. Después me acordé de esa salsa de caramelo a la naranja que había empleado para acompañar unas tortitas y un flan, pensé que quedaría perfecta. Así fue, la salsa de caramelo aromatizada con naranja, todavía templada, realzaba (y mejoraba) el sabor del postre.\nLa salsa está tan rica que puede usarse para acompañar varios tipos de postres: tortitas, mousses, helados,… y tan fácil que ahora mismo la podéis probar, incluso para untar en una sencilla rebanada de pan si la dejamos espesar suficientemente. Es una versión más suave y aromatizada (naranja) que la del Sticky toffee pudding, en la que sustituía parte del azúcar por Golden Syrup (para evita el endurecimiento) y usaba azúcar mascabado para darle un ligero aroma tostado. Ambas son unas salsas deliciosas, incluso mejor ésta de naranja.\nComo insinuaba el viernes o sábado por la mañana, me imaginaba que iríamos de compras este sábado (anteayer). “Vamos a Odeón de compas y después vamos al cine”. Quid pro quo, yo soporto un par de horas de probadores y tú me acompañas al cine, buena política. No es la primera vez, sólo que en las últimas acabábamos las compras tan tarde y cansados que ya era muy complicado ir al cine. Como el sábado, dos horas de compras y vuelta a casa del Reichsführer-SS ;-).\nPor una vez no me resultó tan pesado, incluso divertido, había dormido y estaba bastante descansado. También se puede disfrutar de la observación de los comportamientos, de los gestos, de las actitudes, de las miradas. Una vez más, justo antes de salir, le entró un poco de prisa: “se nos hace tarde”, pero ya estoy acostumbrado a esas prisas repentinas de última hora.\nSin gente, sólo curiosos, y los probadores casi vacíos se compra con mucha más tranquilidad. Lo que no me gusta es ver a la jauría humana saltando de flor en flor, de percha en percha, removiendo cada prenda, mientras las chicas de negro se encargan de volver a doblar y recomponer el desastre organizativo fruto de la convulsión humana por la posesión.\nEscuchaba música mientras esperaba pausadamente. Pensé que sería un buen lugar para hacer unas fotos y, como Guy Pearce en “Memento”, recordar esos instantes sin pena ni gloria. Esta vez con menos pena que otras. Escribir a los largo de mi cuerpo mensajes recordatorios no lo he hecho, un blog es más que suficiente.\nPepinho, estás castigado. Debes escribir 1000 veces “No volveré a discutir con la suegra”. Hecho:\nprintf(“No volveré a discutir con la suegra”);\nHasta podría hacerlo 100000 veces sin ningún problema.\nComo si hubiese sido la primera vez. Seré tonto, mira que te enciendes con facilidad. La próxima vez te levantas sin decir nada y te vas. “… corazón que no siente”.\nMis disputas surgen, independientemente del tema a tratar, por mi negación de los roles y conceptos preestablecidos de familia/sociedad tradicional. La asunción de un rol no escrito, sólo aceptado por parte de una sociedad que piensa que “siempre ha sido así, ¿por qué cambiarlo?”. Porque no es justo, porque las sociedades evolucionan en todas direcciones. Porque nosotros debemos seguir nuestro propio camino, no el marcado por los padres ni el entorno. Porque nosotros debemos tomar nuestras propias decisiones, ser libres para pensar y actuar conforme al respeto ajeno.\nAlguien se ha olvidado que somos adultos ¿o no?\n2 hojas de gelatina (~<4>\n175 ml. de nata para montar, 35% de materia grasa.\n30 gr. de azúcar (a gusto)\n20 ml. de ron, amaretto o gïsqui.\n2 yemas grandes (40 gr)\n35 gr. de huevo.\n~25 gr de agua.\n150 gr. de cobertura blanca o chocolate blanco.\n2 plátanos cortados en láminas finas.\nUn trozo de mantequilla (~20 gr.).\nUn par de cucharadas de azúcar moreno (~30 gr).\n(1) Dejamos la gelatina hidratándose en agua fría y pasamos a confitar los plátanos. Para ello cortamos los plátanos en rodajas finas y las rociamos (opcionalmente) con un poco de zumo de limón para que no se oxiden. En una sartén antiadherente calentamos a fuego fuerte la mantequilla y el azúcar moreno. Cuando se haya fundido añadimos los plátanos con cuidado. Espolvoreamos con un poco de canela molida y los doramos por ambas partes, cuidando que no se deshagan. Cuando estén caramelizados (con un tono dorado) los retiramos y los reservamos en un plato.\n(2) Con un batidor eléctrico de varillas montamos la nata bien fría y, a ser posible, el cuenco y las varillas deben estar también frías. No debemos montar la nata en exceso, algo más que a medio montar, sin que se pase. Reservamos. Troceamos el chocolate blanco, mejor con un cuchillo de sierra para que de funda mejor, y lo ponemos en un cuenco al baño María o a fuego muy bajo (1-2), yo prefiero la segunda opción.\n(3) La preparación del sabayón la haremos como otras veces, empleando un batidor de varillas eléctrico y mejor si tenemos un termómetro (no es indispensable, llega con dejar que el caramelo burbujee y forme un hilo ¿punto de…?). Cascamos las yemas y el huevo, que hemos quitado con antelación del frigorífico, en un cazo pequeño para montarlos con mayor facilidad. Simultanearemos el montaje de las yemas con la preparación del jarabe.\nCalentamos a fuego vivo el azúcar con el agua, deberá alcanzar unos 120-122º C. Cuando la temperatura del jarabe ronde los 110ºC, aprox., empezaremos a batir la mezcla de yemas; cuando el caramelo alcance los 120-122ºC verteremos rápidamente y en forma de hilo mientras seguimos batiendo con el batidor a alta velocidad, así durante unos minutos. Aquí necesitaremos ayuda: calentamos el ron (u otro licor) en el microondas y fundimos la gelatina (seca y ya hidratada), vertiéndola poco a poco sobre el sabayón. Seguimos batiendo a velocidad media otros 3-4 minutos hasta que haya enfriado y el sabayón esté muy pálido, como textura de una mousse.\n(4) Acabamos de fundir el chocolate. Cuando se haya fundido lo trabajamos con una espátula hasta que la temperatura alcance unos 45-50º C y añadimos una pizca de sal (opcional). A esa temperatura, aproximadamente, añadimos un poco de la nata, sólo un poco para que la temperatura no baje repentinamente y se formen grumos, si lo hace lo mejor se remover un poco antes de añadir el resto de la nata. Mezclamos y añadimos el resto de la nata, poco a poco y delicadamente (Cfr.: “de modo envolvente y delicado”). Por último, incorporamos el sabayón desde el centro, de abajo hacia arriba y de modo envolvente, cuidando que no se baje en exceso.\nEn los moldes ya preparados de acetato (véase receta de los tronquitos de tiramisú) depositamos en la base plátano caramelizado, vertemos mousse de chocolate blanco hasta la mitad de los moldes, ponemos una fina loncha de plátano caramelizado, acabamos de rellenar y, por último, otra loncha de plátano. Introducimos en el frigorífico durante unas horas, pueden ser días, hasta que tenga la consistencia suficiente como para desmoldarlo de modo liso. Si no nos importa el corte, podemos dejarla en el frigorífico.\n(5) Para la salsa de caramelo ponemos al fuego un cazo con el azúcar y unas gotas de limón. Preparamos un caramelo hasta que tenga un tono dorado, sin que llegue a quemarse. Es importante no introducir ningún elemento (cuchara u otro cubierto) para no enfriarlo repentinamente y que se formen cristales.\nCalentamos la nata en el microondas (si está caliente salta menos). Retiramos el caramelo del fuego, vertemos la nata caliente. Ojo, como el caramelo está a mucha temperatura quedarán partes sólidas y se producirán burbujas. Añadimos la miel (opcional), la mantequilla y la ralladura de naranja. Volvemos a llevar al fuego y removemos con una cuchara de madera hasta que se funda el caramelo y forme una salsa.\nLa salsa no debe ser demasiado espesa, al enfriar gana consistencia. La calentaremos cuando la necesitemos usar de nuevo. Si todavía quedan cristales podemos colar la salsa. En el momento de degustar la vertemos templada sobre la mousse.\nPublicado por Harry Haller en 12/02/2008 01:20:00 a. m.\nBuenas noche ¿o buenos dias? he salido hace un rato de guardia y aún estoy desubicada. Ahora me costará dormirme un triunfo.\nPara empezar, una aclaración. Pepinho, no entendí en ningún momento que dijeras que la cámara era mala. La tecnología es así, en nada de tiempo unos modelos superan a otros, es como una carrera sin meta. Simplemente opino que según las necesidades del que la vaya a usar, pues es una cámara con buenas prestaciones a un precio muy razonable. ¿Que las hay mejores y más modernas que la superan? obviamente pero hay que tener en cuenta el presupuesto que tengas para gastar. En este caso, si una persona no tiene intención de gastarse los novecientos euros, pues la D40 es una buena opción para un presupuesto de 300 euros. Solo me refería a eso. Sé que no le hiciste una mala crítica. Además, tú entiendes mucho más de ésto y ámbos lo sabemos :-)\nPara seguir... el postre ¡¡¡de ángeles!!! lo que más me sorprende de tí esque imaginas lo que hacer y lo haces a la primera y perfecto. Increible... pero cierto :-) La mousse me llama la atención por ser de chocolate pero si supieras que aún tengo más ganas de probar la salsa de caramelo, tiene que estar deliciosa.\nY para terminar, he leido un comentario de Berta en el postre anterior. No sé si habrás necesitado ir a urgencias, lo cual lamentaría mucho. Solo espero que te encuentres mejor. No sé que problema tienes de salud, aunque recuerdo que pasaste un inicio de verano bastante malo y que te han dado muchas vueltas y hecho muchas pruebas. Sobre todo ánimo y cuidate mucho. Bueno Berta, estoy muy lejos de vuestra tierra. Pero aunque estuviera ahí, no coincidirías conmigo porque yo estoy (porque fue donde solicité estar) en la planta de oncología. Y créeme, si estuviera ahí, y tu ingresaras en el hospital, te visitaría y te daría muchos mimos :-) pero recalco, te visitaría en otra cualquier área que estuvieras. En la mía no querría verte, te lo prohibiria si hiciera falta :-)\nHan sido 48 horas muy duras así que lo primero que he hecho al encender el ordenador, ha sido revisar mi correo y después entrar en el blog de Harry Haller porque es mi favorito, porque espero una nueva receta como un niño espera los regalos de navidad y porque me gusta leeros a todos.\nY permitidme que le mande un beso especial a Berta.\nHola Tessera, como estàs??? siempre pienso que es tan difìcil donde trabajas, yo sè que tù eres un amor, pero es tan difìcil, no sèsi te comentè que cuidè a mi abuelita que muriò de cancer al pancreas hace muchos años, yo tenìa 15 años, me tocò cuidarla porque mis papas viajaron, y esto durò muchos meses, fue muy dificil y doloroso y te marca para siempre, te quiero por lo que haces de verdad, me inspira mucha ternura.\nBerta te mando un beso y un abrazo ahora que dice Tessera es verdad que no estabas muy bien, persona esta semana no he andado bien. Espero que estes bien.\nPepinho el postra delicioso haog un Mousse de chocolate blanco pero el tuyo es maravilloso. un beso, Gloria\nSe ve delicioso!, la verdad es que el chocolate blanco me parece demasiado dulce, pero la salsa de naranja me la reservo, quizás para otro postre.\nOdio ir de compras con gente, asi que te entiendo. Además eso de tener que sortear una ola de gente llena de prendas, carros y bolsas, no me llama la atención para nada. Prefiero ir sola, entre semana y al medio día, está todo desierto, y puedes mirar sin que te molesten. (Yo que puedo, claro.).\nEspero que el enfado no fuera demasiado grave. La gente es poco tolerante en lo que se refiere a los cambios. Pero no hay "tu tía", a mi me pasaba igual con mi abuelo (murió hace poco, de ahí el pasaba). Ahora, que yo callarme, poco, creo que con los años me estoy volviendo más y más protestona...\nParece que últimamente duermes mejor, me alegro, se te ve más... Despierto...\nBesos y gracias por la receta. Ruth.\nTodo lo que haces me apetece. Hoy también. Me parece una mezcla de sabores y texturas deliciosa. Eres un artista!!!\nBuenos saludos y deseos a tod@s.\nGracias por vuestra preocupación. Estoy mejor, mucho mejor aunque sigo de visitas hospitalarias. Tessera espero no tener que visitar más esa planta. Ya lo hice en varias ocasiones y sufrí mucho viendo a los míos irse.\nBueno, no soporto el plátano . Es una Hª larga . Así que definitivamente me quedo con la mousse (Ivoire?) sola y la salsa de caramelo que me la podría tomar a cucharadas.\nAhhhh la tecnología. La que tengo ahora que es una compacta ya me costó los 300 hace unos 3 años. Pero tengo ganas de una reflex digital. Os adelanto, aunque seguro me lee, que hay un concurso fotográfico que organiza la A9. El otro día se lo comentaba a C de camino a la competición de judo. Me ha dicho que cada uno participaba con su cámara (qué habrá querido decir?....).\nIntentaré la mousse.\nA la salsa no se le notan las ralladuras de naranja?. En las fotos ni se aprecian.\n¿Con cuál de los dos se quedó?. Me gusta el de los corazones. Estoy en etapa romántica.\nMira el periódico de hoy y verás a Abraldes. Ufff qué tiempos!!\nMuacs muy dulces con la boca pegajosa de esta salsa de caramelo.\nP.D: Todos tenemos una SS cercana. Yo ya no sé ni que hacer. Me he limitado a entender que jamás me comprenderán y que me tocó ser la mala de la peli.....con lo buena gente que soy, qué lástima que no se den ni cuenta. Bahhhhh a disfrutar del frío y cuidado con los patinazos. Hoy está el día helado.\nComo cada día, entro en el blog, esperando una nueva receta y sorpresa, que delicia de postre... mousse de chocolate blanco, me encanta el chocolate blanco, negro, todos..., y esa salsita de naranja, que rica.\nEres todo un experto, haciendo ya\ntus propias creaciones. Que imaginación. Creo que lo tomaria con la salsa y también con las láminas de chocolate, al completo.\nHarry se te ve más relajado, me alegra un montón.\nComo dice Berta todos tenemos una SS cercana, yo también.\nBerta me alegra que ya te encuentres mejor, y quien sabe igual te espera una sorpresa.\nTessera que trabajo tan bonito y tan duro, tiene mucho merito, dificil desconectar de tanta tristeza. Animo.\nGloria animo también para ti, dificil semana, lo siento. Que tal Esperanza, va mejor?\nUn cariñoso saludo para tod@s, Paulova, Olga, La repor, y los demás, me gusta leeros, me haceis pasar un rato agradable.\nHe estado a punto mil veces, pero al final nunca he hecho una mousse. Creo que no me convencían los recipientes (el hacer una mousse grande o el tener que ponerla en pocillos individuales) y no sabía cómo hacerlas "al aire". Tu fórmula del separador me gusta.\nLo que seguro no dejo pasar es la salsa. La del pudding de dátiles me quedó espectacular, mezclando melaza, sirope de arce y azúcar moreno (no encontré el mascabado).\nTe diré que mis "explosiones" son directamente proporcionales al tiempo que lleve mordiéndome la lengua y a la magnitud de las incongruencias que voy escuchando . A mí también me cuecen las cosas porque sí, porque al primer mono se le ocurrió. Es algo que me caracteriza desde la infancia.\nSin embargo también me molesta la gente que admite y aplica cualquier cambio indiscriminadamente, incluyéndote a ti, que estás en su órbita, en un paquete que sabes que será substituido en breve por algo con más lucecitas. Yo quiero decidir mis cambios tanto como deseo que los demás puedan hacer lo mismo sin invadirme.\nEn cuanto a las compras, hay algo que no entiedo, al menos en las tiendas de moda de mi ciudad: por qué está la calefacción tan alta en invierno, tipo infierno, y el aire acondicionado tan fuerte en verano, modelo nieves perpetuas?\nmatame!!!! si total!!! no podias vivir cerquita mia, no??? era demasiao compliaco, no??? hijo pos sigue haciendo estos psotres y sigue haciéndome engordar aunque sea visualmente!!!! dioooooooooooo que cosa mas rica!\nHola Pepinho, me ha encantado leerte, como a Tessera, Berta, Gloria, Pilar, cuanto sentimiento se os derrama por cada palabra. Tenía que decirlo, BESAZO para todas!!!\nBocado etéreo la mousse! Al final me tendré que lanzar a esa nube.\nAy, a mí me suena ese pijamito azul, es que entré en esa tienda y arrasé con la colección de los Peanuts, tengo todas sus historias... No me peguéis mucho, por favor ;·))) ! Eso sí, (casi) nunca me pruebo nada, qué pereza!\nAhora voy a decir algo que os parecerá una barbaridad, pero como de pequeña no me gustaba la fruta (todo y sin probarla, jeje), mi recuerdo palatal del plátano es de tu banana bread, que me alucinó. L me decía que cómo era posible que nunca hubiese comido plátano. Sí, ya sé, qué asco de niña!\nAh, por cierto, deberías escribir 1.000 veces no volver a pedir disculpas por no poder pasar a vernos, ya sabes que te comprendemos... y que te queremos!!!\nYo creo que el nombre ya lo dice todo,lo suave i sabroso que estara.\nTiene una pinta riquisima me encanta el chocolate blanco y con platano y carmelo...debe saber realmente delicioso.\nYo tengo una pequeña duda me encantan las napolitanas de chocolate tenia una receta y la segui pero tuve un disgusto , les puse chocolate unas onza buena del puro de hacer a la taza...y en tibio buenisimas pero al enfriar es como si comiera chocolate en onza tal cual y hojaldre entonces como hago para que el chocolate no quede duro.\nYo vi que en una explicación de tus napolitanas ponias un poco de mantequilla encima fundida imagino y luego rallabas el chocolate encima que chocolate usas?\ncomo haré para que no quede duro.\no SE HACE UNA PASTA DE CHOCOLATE DE ALGUNA MANERA?\nA VER SI ME AYUDAS PQ LAS COMPRO A VECES EN LA PASTELERIA Y ME RONDA POR LA CABEZA COMO HARAN ...CON EL CHOCOLATE YO CREI QUE USABAN UNA PASTA DE CHOCOLATE TIPO NUTELLA.\nya me cuentas tu como hago un saludito\nEsta mousse de choco blanca me va a perder, seguro!!!!\nMe encanta el plátano, la canela, la mousse, el chocolate (me da igual el color) y la salsa de caramelo (así como el dulce de leche). VAmos, que a este postre deberías ponerle mi nombre.\nSeré mala y lo adaptaré a la tm porque si no no lo haré y no me lo quiero perder.\nYo he encontrado la solución a no ir de compras (cosa que odio): compro por internet. Una amiga me manda dos cajas con ropa de temporada para que elija y devuelva lo que no quiero, y el resto en la red. Un invento, aunque a veces pierdo la cuenta de cuánto llevo gastado y hago algún desfalco por ahí, jajajaja.\nPara lo de mis suegros lo siento pero no he encontrado solución. Ni para lo de mi madre tampoco, que aún la oigo cada día decirme que donde tengo que estar es en casa cuidando a mis hijos y no estudiando, yendo de concierto (el domingo actúa mi Isma)ni haciendo tonterías. Ni conducir claro, que lo bueno es que me lleve mi marido.\nPues eso. Cualquier día la hago feliz y me pongo un hueso de pollo en la cabeza. O mejor le pongo a V uno en la nariz y así la tengo más contenta aún.\nBesitos a todos. OLGA.\nHay ... pues yo si soy de las que va feliz de la vida haciendo compras, pero a mi marido no ... a no ser que a donde vayamos haya cosas de camping el se queda feliz ahi jajaja, la mousse se ve deliciosa y con platano mmmmas me encantan los 2 aunque ahora con la alergia que traigo me lo han prohibido junto con el café, lo dejare pendiente, besos :) Patty\nHola , gracias por los ànimos, les ha pasado aveces que es preferible no entrar en detalles porque o sino capaz que me quiebre.??? Eso mismo.\nPienso que simplemente a veces hay rachas un poco malas.\nBerta de veras espero que estès mejor.\nTù niño es precioso ya te lo he dicho asì que tira pa rriba por èl.\nQue eres tierna Pilar siempre te acuerdas de mì, lo valoro mucho.\nMada Brioche tù me pediste una mermelada de rubibarbo o fue Delia? Les dirè que se me està yendo la olla parece se me olvidan las cosas.\nRosita que eras mañosa cuando chica pero Gerardito era igual ahora come frutas pero cuando chico no habìa caso.\nMe carga comprar ropa por eso a veces compro a la ràpida y aveces tengo que cambiarlo o se lo cambio para mi hija. besos a todos.Gloria\nHola Pepinho !! que rico postre... Realmente admiro las combinaciones de sabores y aromas de todas tus obras gastronomicas. Me pasa que cuando termino de leer la receta, siento que se me lleno el estomago...mmhh, que rico. Gloria, yo te pedi la mermelada de ruibarbo, cuando tengas un ratito pasamela... tengo que averiguar bien como se cosecha (?) y manos a la obra. Estoy a full tambien con un mini-invernadero en casa, ahora sembramos rucula ...esta creciendo divina, se me hace agua la boca. Pepinho un beso muy grande !! Mariana\nPor cierto...que linda chaqueta ! besos, Mariana\nCreo que los martes me matan, y los miércoles… Por dentro y por fuera. Es curioso que penséis que tengo un tono más animoso, porque no lo estoy, aunque hay ALGO que me mantiene con vida y ánimo. Si no fuese por ello estaría en lugar indeterminado, muy lejos de estas tierras de agua y frío.\nPara que YO diga que lo mejor del fin de semana han sido las compras, quiere decir que el resto ha sido peor.\nNo quiero echar más leña al fuego. ¿Quién tiene la razón? Nadie. Es muy difícil contar sin contar, ni entrar en detalles que quiero proteger. Primero: somos adultos y tomamos nuestras propias decisiones, a partir de ahí ya nada tiene sentido. Decidiremos y actuaremos conforme a nuestros principios. Segundo: hay roles socialmente aceptados (los que sean) que afianzan o degradan nuestros actos, esos roles pueden cambiarse. La SS asume que las hijas deben quedar en casa de sus papás, que son los hijos los que tienen la libertad, pues no. A partir de esas premisas que no comparto cualquier conclusión puede ser una disputa, hablemos de lo que hablemos.\nAnécdota: desde pequeño siempre he hecho mi cama y recogido mi habitación. Una de las primeras veces que dormí en la casa de la SS, después de hacer la cama, me puse a sacudir las alfombras (sorry). El comentario fue: “¿qué haces?, ¿qué van a pensar los vecinos si te ven?”. Hasta aquí puedo leer.\n¡¡¡¡Se quedó con los de corazones!!!! ;-) (Por recomendación mía). Empezó mirando unos pijamas de Los Pitufos, le dije: “No soporto a Los Pitufos, ¡viva Gárgamel!”, “¡Azrael!”. Me encantaba Gárgamel, cuando aparecía sonaba el primer movimiento de la sinfonía “Inacabada” (8ª?) de Schubert y se transformaba en el mejor momento. También sonaba “Scheherazade” de Rimsky-Korsakov. Por lo demás, los personajes eran puro estereotipo: el gruñón, la pitufina, el genio, el miedoso,… lo mejor fue la traducción que le dieron en galego: “pitufo mixiricas”. Sólo porque no me gustaban Los Pitufos.\nHabía unos de Charlie Brown, esta vez no me gustaban los colores. Me gusta Charlie Brown y su mantita, aunque Snoopy no me convenza del todo.\nSe compró unas camisetas (roja de Hello Kitty) y el pijama de corazones. También unos zapatos y unas… ¿se puede decir “bragas de colores”?\nA María le gusta el plátano, mucho, por lo que le encantó la mousse…\nNo tengo mucho tiempo, mañana entro a primera (como casi todos los días) y todavía tengo que planificar un nuevo tema.\nHace muy poco que tengo carnet de conducir, unos 4 años (¿). Nunca me han gustado los coches ni la velocidad (a los 18 años no tenía dinero y más tarde no tenía tiempo), ahora es una necesidad. He estado en una empresa en la que era el único sin carnet (requisito indispensable) y al final de los proyectos, cuando había que implantar algún desarrollo software a algún cliente, tenía que ir con algún comercial o en taxi. Os podéis imaginar, María siempre era la que conducía, eso se hacía raro para mucha gente. Cuando vamos a tomar unas copas yo me pido un agua y María se pedía un cerveza, cuando volvía el camarero a mí me ponía la cerveza y a ella el agua. Esos son los roles que muchos tienen demasiado arraigados.\nNo tengo demasiado tiempo, ni ganas. Quisiera escaparme… por el momento entre libros y monitores (que mal suena esto último, pero es verdad).\nPD.: para las napolitanas yo uso chocolate negro, normalmente al 70%. Cuando enfría (pocas veces han llegado a ese estado) siguen siendo jugosas. En las recetas de (buenos) reposteros profesionales siempre he visto que usan chocolate negro. No sé si en las pastelerías usarán algún tipo de ganache con un poco de azúcar invertido, se conservaría blandito.\nPD 2: existe una versión intermedia entre la D40 y la D60, la D40X ;-)\njajajaj ! me has hecho reir mucho con tu comentario sobre los Pitufos. De adolescentoe yo solia ser la Pitufa Gruniona..jaja ! Ahh y ahora que me acuerdo, tambien decian aqui en Argentina, que eran demoniacos, jajaja ! que ocurrencia ! besos, mariana\nUffff de roles femeninos y masculinos puedo escribir un tratado. En casa sólo somos mujeres y había 3 coches. La encargada de llevarlos al taller era siempre yo. De hecho ya me conocen, todos del mismo concesionario.\nSiempre me ha gustado la mecánica. Parece que no es un tema muy femenino.\nAl principio me explicaban las reparaciones por lo alto, tratando de no mencionar palabras demasiado técnicas. Un día me cansé y les dije que conmigo podían hablar de la misma manera que lo hacían con los hombres, que les iba a entender . No se lo creyeron. Al final pudo más mi terquedad y acabaron reconociendo que además de saber lo que lleva por dentro un motor, un coche, sabía perfectamente para qué se usaba y cómo. Ahora digo soy B.C y ya saben quién soy.\nLo mismito me pasó con los mariachis que vinieron a hacer la reforma profunda de nuestra casa. Yo era la que trataba con todos: electricistas, fontaneros, carpinteros, etc. La obra básicamente era cosa mía. Siempre me decían "consúltelo con C" "¿cuándo podemos hablar con C?". Hasta que se dieron cuenta que la que llevaba los "pantalones" era yo y la que tomaba las decisiones ídem.\nMi padre siempre decía que era más difícil negociar con una mujer que con un hombre.\nIgual me pasa con los vinos. Cuando vas al típico restaurante y te sirven el vino seleccionado, primero se lo dan a catar a él. Ahora ya dice "la que sabe del tema es ella". Es que me fastidia que sólo se lo den a catar a uno. ¿Y los demás, no contamos?. Además la que tiene 2 cursos de cata de vinos hechos es la nena. Vale eso no importa, pero es que acaso hay algún sitio donde se diga lo que es de hombres o lo de mujeres?.\nPepe, que la jornada de mañana sea buena. Ahora ya queda poquito para las vacaciones.\nMuacs llenos de corazoncitos como los del pijama de M.\nP.D: ya ha salido la convocatoria\nAins... Berta, olga73..., os leo y siento que me miro en un espejo...\nEn mi caso, mi madre enfermó cuando yo tenía 6 años y al divorciarse mis padres (a los 16) yo asumí el papel de padre y madre de la casa.\nTengo 26 años, aunque parezco mas joven (eso dicen, al menos), lo que me toca aun más las narices. Si voy al banco a hacer alguna gestión con ella, la miran y le preguntan. En el super, le dicen el total a ella y el médico me manda callar, para preguntarle a ella por su estado (Jili..... (perdón), tiene ausencias de memoria!, no se acuerda de lo que ha comido hoy se va a acordar de si tuvo fiebre la semana pasada!). Me estresso.\nEs triste cuando tu vida no encaja en la de los demás, sin embargo, tiene que encajar por Huev.. . Tengo oida hasta la saciedad: Bueno, mejor que no te cases, además no ibas a dejar a tu madre sola, ella te necesita, tu eres su hija... Y yo pienso, claaaaaaaaro, si fuera hombre, mi mujer la cuidaba no?.\nOs comprendo de mil amores. Espero que las cosas cambien, al menos, el día que tenga hijos no pienso educarlos de la misma forma, no sería justo para ninguno de ellos.\nBesos. (perdona pepinho por la reflexión, pero me a tocao muy dentro).\nSí, a mí me gusta más Charlie Brown también, Snoopy es un poco chulete, perfecto antagonista de su dueño.\nPero el chucho tiene un hermano llamado Spike que es mi preferido, es el Antihéroe!, un solitario que vive en el desierto, habla con los cactus, y al que cuando enviaron durante muuuuchos capítulos a la guerra, su única frase era: ¡Quiero irme a casa!\nSÍ, rebelión contra los roles, sexistas, o de cualquier tipo!!\n"Está escondida tras la cortina, está esperando a que yo pase, está haciendo ésto o lo otro...pero no está ahí nunca, nunca, nunca. ¿Es una obra grandiosa o es un organillo lo que suena? Es Ameto rompiéndose el pulmón de oro, es el Rubaiyat, es el Monte Everest, es una noche sin luna, es un sollozo al amanecer, es un muchacho que aparenta, es el Gato con Botas, es Mauna Loa, es zorro o astracán, es insustancial e intemporal, es inacabable y empieza una y mil veces, bajo el corazón, en el fondo de la garganta, en las plantas de los pies, y por qué no una vez, una sola vez, por el amor de Dios, una simple sombra o un crujido de la cortina, o el aliento en el cristal de la ventana, algo por una vez, aunque sólo sea una mentira, algo que acabe con el dolor, que detenga este ir y venir... De regreso. Las mismas casas, los mismos faroles, todo lo mismo. Paso de largo por delante de mi casa, del cementerio, paso por delante de los depósitos de gas, de las cocheras, del embalse, hasta llegar a campo abierto. Me siento junto a la carretera con la cabeza en las manos y sollozo. Pobre tío que soy, no puedo contraer bastante el corazón para reventar las venas. Me gustaría ahogarme de dolor, pero en lugar de eso, doy a luz a una roca"\nEsperanza en el laberinto.\nMe uno a la rebelión! Cuando empecé a salir con J, mi padre se puso hecho una furia. ¿Cómo iba a salir con alguien que ni siquiera tenía una carrera?Yo, como enfermera, debía buscar algo mejor... un médico!!! Q iba a pensar la gente? Ella, universitaria y él... parado! Pues J no es licenciado ni diplomado, pero es mucho más inteligente q esos 'doctores' q ni siquiera lo son. Abajo los estereotipos!!\nGloria, la mermelada de ruibarbo no te la pedí yo, me suena que sí que fue Delia porque vi el comentario.\nHarry, Memento me encantó. Fue de esas películas que dices "la he visto dos veces y la segunda no la entendí". La segunda vez quise quedarme con los detalles más técnicos y casi me da un síncope.\nEn mi entorno me conocen por McGiver, porque con un chicle y un palillo monto muebles, carburo la moto, pinto, enyeso y arreglo enchufes; algo totalmente incomprensible para esos señores que lo saben todo pero que nunca hacen nada, o hacen chapuzas y encima les tienes que agradecer la molestia y la lección magistral.\nYo soy muy de Asterix, a ser posible en francés. De los españoles me quedo sin dudarlo con Superlópez. Viva el "supermedianíadeacero"! (como dice su media-novia, Luisa Lanas).\nNunca me he planteado si he hecho lo que se esperaba de mí como mujer. En parte porque he tenido las mismas oportunidades que un hombre y las he aprovechado (en la gran mayoría de las veces) mejor que un hombre. No intento demostrar que sé tanto o más que un hombre. Si lo hiciera, en conciencia creo que me estaría poniendo a su altura. A la altura de los que implantan las diferencias, los que siguen el estereotipo del "rol".\nA veces he leido a Pepe y sé a lo que se refiere ¿un chico cocinando en vez de estar dandole patadas a una pelota? ¿un hombre que hace la compra, prepara postres y tiene en casa más rol de "amante esposa" que de "marido"? BICHO RARO\nPor eso no le doy más vueltas al tema. Un hombre se puede ver tan amenazado por los estereotipos como una mujer.\nNo me siento especialmente femenina pero tampoco intento demostrar que puedo hacer lo que un hombre. ¿Por qué habría de hacerlo? yo sé lo que puedo hacer, con eso me basta, que los demás piensen lo que les de la real gana.\nVivo con una persona "liberal y moderna" que se deja la ropa tirada en el baño. Una persona encerrada en su mundo de "macho dominante" en el que, como ingeniero informático, afirma que las mujeres y las máquinas somos incompatibles. Un hombre que conduce cometiendo errores de vez en cuando pero que no puede ir conmigo como "acompañante" porque literalmente me dan ganas de darle un mamporro y de verdad estrellar el coche porque me va corrigiendo a cada metro. Un hombre que se va de rutas moteras y por supuesto es un "mundo" en el que yo no tengo cabida porque se supone que no lo aguantaría físicamente (pero las navidades pasadas pinté toda la casa y eso no requiere esfuerzo físico :-)\nPero un hombre que no soporta entrar en un hospital, que le marea una jeringa, que si yo falto come porque va a Burguer King, que no tiene ni idea de la economía doméstica ni se encarga del tema de bancos o facturas, un hombre que puso una lavadora sin detergente estando yo ingresada de un aborto... Y tiene 36 años, y va de hombre "moderno" :-) Lo siento, pero esque las "etiquetas" son necesarias a veces :-)\nY tengo una "familia" política (con la que mantengo una relación muy educada pero nada familiar porque no les gusto demasiado) que van también de modernos y progres y liberales... pero si estamos almorzando y a Juan le falta agua en la copa, su señor padre me recrimina en voz severa "Llénale la copa a tu marido" (¿marido? ¿qué es eso?) :-) Me da risa, no puedo remediarlo. ¿Que en ese momento me tiraría a la yugular de mi suegro? ¡la duda ofende! :-) Pero al final comprendo que no merece la pena desperdiciar mi tiempo y mi energia luchando contra los titánicos roles de esta sociedad.\nSimplemente hago lo que tengo que hacer, intento dejar claro que mi criterio es tan válido como el de un hombre y que por supuesto, me consta que hago muchas cosas mejor que muchos hombres.\nMe he reido mucho con algunos comentarios. La eterna lucha de géneros. Visceral versus cerebral.\nSois estupéndas chicas :-) y Pepinho :-)\nUn saludo a tod@s con cariño.\nHola, si ya lo decía, que los miércoles me matan. Para más he tenido que llevar el coche a la revisión del primer año. Toda la tarde perdida, al demonio lo que tenía que hacer.\nDespués de levantarme a la hora de siempre ~7:15 y hacer parte de lo que debía hacer (trabajar…) he entrado por la puerta a las 15:15. He acabado de hacer la comida (ya había preparado una crema de calabacín), he comido de pie y he salido a las 16:00 a la revisión del coche. Tenía que haber estado a las 16:00 -> Tiempo requerido para llegar al concesionario: 0 ms.\nEsperaba que estas revisiones durasen como mucho una hora. Me llevé el portátil y dos libros para aprovechar el tiempo de espera en alguna cafetería cercana… ¿una cafetería cercana en el polígono? Lo más cercano es la fábrica de Donuts, a 50 metros.\n¡Dos horas!, no podía perder tanto tiempo, me angustia. Por suerte, por lo menos, me han acercado hasta Área Central, allí la espera se haría menos angustiosa. No me había planteado las opciones de vuelta al taller, claro, ¿y cómo llego hasta Boisaca? Mejor andar a oscuras que esperar una hora un autobús. Con todo, llegué a las 20:00 al concesionario, hice una parada en la fábrica de donuts y de vuelta a casa me ha tocado preparar la cena. ¡Odio perder el tiempo cuando más lo necesito! (siempre).\nAhora, a las 01:30 estoy aquí sentado, por fin, después de un largo día. He podido observar muchas cosas: la desconcertante desolación del centro comercial que por estas fechas solía estar abarrotado; cómo los donetes siguen sin gustarme, me taje unos “fiesta” y eran muy malos, debí haber comprado los clásicos; cómo se puede perder el tiempo en los desplazamientos de un modo estúpido.\nEl fin de semana se me clavó una lanza y sigue ahí, esperando que el tiempo haga que se caiga poco a poco. ¡Qué fácil es angustiarse!, volver a ver la orejas al lobo.\nMariana, todavía peor que Los Pitufos eran unas canciones “Pitufas” que se pusieron de moda entonces, moduladas de manera que sonaban histriónicas. Era muy pequeño, enano, pero recuerdo a un viejo de barba blanca (no era Papa Noel) "pitufando" canciones que parecían chillidos.\nBerta, resulta curioso, a mí me sucede al contrario: no me gusta el vino, ni el motor (aunque haya estudiado el funcionamiento de los motores y la termodinámica). Para mí los talleres son lugares que intento evitar (por muchos motivos), si puede, suele ir María. En cambio me gusta fregar, cocinar, hasta este fin de semana me recordó mi madre que de pequeño había calcetado (alguna chorrada, pero tiene cierta gracia). No me gusta el motor, ni las bebidas con alcohol y el deporte que menos me gustaba practicar de pequeño era el fútbol (prefería el atletismo, el baloncesto,…),…\nCuando estaba en el Instituto y llegaba la época de vendimia, que odiaba, las tardes de vendimia intercambiaba los papeles con mi madre: yo me quedaba a fregar y ella (que le gustaba) se iba a cortar (y comer) uvas.\n“Llevar los pantalones” es una expresión que no me gusta demasiado. Tiene un pequeño aire machista y dominante. Si de “salirse con la suya” se trata, diría que en nuestra casa es ella la que lo hace con más frecuencia. Me imagino que será un síntoma de debilidad más, no puedo dejar de ceder. Lo que sí me gusta hacer constar es que lo hago de modo voluntario, sin coacciones, porque considero que nada es lo suficientemente importante como para crear tensión… siempre que no ataquen mis principios (como este fin de semana).\nQuizás mañana pueda revisar aquello que tengo pendiente, quizás.\nMuchos besos, más que los de los corazones.\nEse “más joven” es relativo, porque con 26 años se es muy joven.\n¡Qué cruel es la vida!, perdón, ¡qué crueles somos las personas! Todavía está muy arraigado en la sociedad que muchas hijas (mujeres) tengan que asumir el cuidado de sus padres, normalmente la menor. Te tocaba. Como contraprestación por dedicar tu vida, ¡perderla!, se asumía la herencia de la casa “matriz”. Poca recompensa por una vida. Si por mí fuera, daría todo por la LIBERTAD, sin circunstancias perspectivistas.\nMe gusta tu reflexión. Me ayuda.\nRosita, lo que le pasa a Snoopy es que es un resabido. Charlie Brown es más pesimista, veo un trocito de mí en él. A veces tiene un toque de mala leche. C. B. tiene un aire muy parecido al de Mafalda.\nDe mayorcito descubrí Dilbert, una crítica a la vida de empresa, al personaje del jefe, que está muy bien.\nEsperanza, sobrevivir. “Hay que darle sentido a la vida por el hecho evidente de que carece de sentido” H. M. La sabiduría del corazón (The wisdom of the heart).\nAndrea, quieres alucinar?, lee estas palabras que alguien le dijo a alguien antes de conocerme: “Tienes que casarte con una persona que, por lo menos, mantenga tu nivel de vida” “…” ¡Alucino!\nAbajo los prejuicios y perjuicios!\nMadame, a mí me resulta imposible encontrar ruibarbo. Hay muchas recetas dulces que lo usan.\nYo vi Memento por primera vez hace años en V.O. en Cineuropa, un ciclo de cine que hay anualmente en noviembre en Santiago. Al principio despista, en cuanto te das cuenta del formado de narración, que confluye en un punto central (y básico) te engancha.\n¡Astérix!, se me olvidaba. Me encanta la frase: “¡Están locos estos romanos!”, siempre pienso en los Estados Unidos de Norteamérica. De superlópez, cómo pone los dedos al volar y aquel relato del señor de los anillos con “chupetes”.\nDesde la Galia. Apertas.\nTessera, he leído/curioseado algún ensayo/librode investigación sobre el tema de las diferencias entre hombre y mujer (H. Cronin, A Navarro,…), de su evolución. En los últimos años, y todavía ahora, hablar de “diferencias” se consideraba machista. Hoy en día se ha demostrado que existen unas diferencias de carácter genético que condicionan parte de los comportamientos. Podría parecer una conclusión machista, pero no lo es. Los óvulos frente a los espermatozoides podrían ser el símil perfecto para identificar esa diferencia.\nLos hombres, como norma, tienden a fijarse más en la apariencia externa. Las mujeres, buscan más la estabilidad, la inteligencia. No creo que esas extrañas parejas entre hombres adultos y jóvenes hermosas sean fruto del materialismo, me imagino que es la búsqueda de instinto más primitivo. Él busca la belleza, ella la inteligencia y estabilidad. Cronin dice que los hombres son más discrepantes entre ellos: de criminales a genios; las mujeres son menos discrepantes, más estables. Las mujeres son buenas en lenguas, los hombres en visión espacial. ¿Qué parte hay de una costumbre heredada o de algo inherente a nuestra naturaleza? No los sé.\n¿Qué diferencia al ser humano de otros animales? Su capacidad para adquirir nuevos roles que no han sido establecidos. Es decir, la capacidad de hacer y actuar de un modo que aparentemente no nos corresponde nos hace más humanos e inteligentes.\nHay diferencias y roles que son fruto de una herencia social y de comportamiento. Está claro. Sin embargo, hay otras que van más allá.\nNo me gusta esa frase hecha “la excepción confirma la regla”. Falso. La excepción rompe la regla. No es casualidad que mi icono sea Remy, una rata que quería ser cocinero; podría ser Babe, el cerdito valiente, personajes que se escapan de los roles que para ellos han preestablecido.\nPor lo que a mí respecta prefiero pensar que los genes son vírgenes al nacer y nuestra vida, nuestras experiencias y la sociedad son los encargados de dirigirlos o educarlos.\nTotalmente de acuerdo Pepe. Las diferencias entre hombre y mujer, en parte, son cuestiones genéticas.\nY por otra parte, también está el tema de la "virginidad en los genes al nacer". Por supuesto que el comportamiento humano (en ambos sexos)es fruto de las experiencias personales, de la herencia social y educacional.\nNo me atrevo a entrar en el discurso de "en qué se fijan los hombres y qué buscan las mujeres"\nSi, yo buscaba en un hombre sensibilidad, inteligencia, estabilidad (emocional)sentido del humor, que fuera una pesona honesta y sincera... de algunas de las cosas que yo necesito en una pareja para sentirme ¿cómo decirlo para no generar controversia?... equilibrada, sí, esa es la palabra que más se acerca al estado de ánimo que necesito para sentirme bien, he encontrado casi la mitad ¿qué más puedo pedir? :-)\nEn serio, él es el perfecto y eterno guerrero (ante un ataque, una mejor defensa). Yo soy la eterna estratega (ante una pelea, una retirada a tiempo. Supongo que eso me convierte para mucha gente en un ser débil y cobarde. Pero esque no me van demasiado los desgastes emocionales sin sentido, la vida diaria ya me pone a tono.\nPor cierto, para chincharte un poco :-) He visto en un catálogo de Carrefour (no sé cómo abreviarias ésto para que no sea publicidad) la Nikon D40 con dos objetivos (18-55 y 55-200mm) por 399 euros :-) Pero como tú me decías, siempre existen los términos medios :-)\nSiempre es un placer saludarte, incluso discutir contigo :-)\n4 de diciembre de 2008, 2:38\nLa verdad, verdad Pepinho??? Yo me angustio mucho al terminar el dìa por angas o por mangas, que si hice esto o no, que si me alcanzo el dìa o no que le dije a mis hijos, peleas con G (un perìodo dificil) hoy dìa andaba con mami y la Espe y me sentìa que andaba con dos niñas, se me quedaban atràs y tenìa que andar cuidàndolas, se ponìan a mirar cosas de Navidad etc. dos niñas. aaahh! Todos los dìas muero y resucito al otro dìa, esa es la verdad, sòlo que habrà un dìa que me morirè definitivamente. Cariños y besos, Gloria\nTessera cuando me siento màs o menos bien yo digo que estoy equilibrada, pero que fràgil es el equilibrio, es muy dèbil a vecs.\nTe encuentro razòn tu trabajo es de porsì doloroso y tù tienes que conservar tu espìritu o tu mente sana, el alma la tienes, bella alma tienes, Gloria\nAy Berta!. Cuando sea mayor(dentro de unos pocos años,a la vista está por lo estupenda de tus fotos, jijiji) quiero ser como tu!. Jajaja.\nAins, Pepinho... Tengo 26 años y vivo en en una cara de 18 y en un alma de 50... Estoy vieja ya pa según que cosas... Esa es la verdad.\nBueno, he hecho el brazo de limón y almendra..., puedes verlo en mi página, te lo e dedicado a ti y a M; es la primera vez que hago uno y ha salido delicioso, tenía miedo de que no saliera bien, sin embargo no a durado ni un día en casa, gracias a todas tus indicaciones, asi que no podía hacer menos que dedicaroslo... Gracias, por este plato tan delicioso!.\nSólo 2 horas???? A mí me hicieron dejar el coche todo el día!!! Y eso que estuve un montón de rato porfiando, pero ni por esas, me decían que ahora le miraban una cosa, luego otra otro operario, que en si, sí que eran dos horas en total, pero que iban combinando con otras cosas, casi que tuve que dar las gracias porque no tuviera que pasar la noche allí, en la VW!\nNo conocía a Dilbert, está bien esa tira que has puesto, creo haber visto esa situación por aquí...\nLo de las parejas con décadas de diferencias, creo que algunas sí son por lo que tú explicas (Saramago) (alguna más...?), pero en otras....... Por cierto, hablando de los hombres que buscan la belleza externa, supongo que lo dirás por el novio de cierta aristócrata rubia natural....\nGloria, ánimo guapa, qué bueno que cada mañana que resucitas sigas siendo 'nuestra' Gloria de siempre pero mejor, besitos, Amiga.\nSelenne, con el hambre chuchera que tengo ahora mismo, voy a pasar inmediatamente a ver tu brazo, bueno, el que has hecho, claro... :·))))\nBesos a todos y hasta ahora.\nPues cómo era aquello?\nLos hombres vienen de Marte y las mujeres de Venus?\nNo sé yo creo que somos completamente diferentes. Ni mejores unos ni las otras. Sólo es cuestión de buscar el complemento ideal....aunque a veces le falte un poquito de salero!!!\nNunca me he fijado en el envoltorio de un chico. En mi entorno no lo entendían. Nunca gustaban los que me gustaban. ¿Por qué? Porque eran todo lo contrario a mí: introvertidos, bajitos, serios, poco deportistas, vamos " no lo que tu te mereces"..como me decían. Pero ¿qué era lo que me merecía? un productor que me hubiera puesto los cuernos?, un notario que tenía poca gracia o aquél médico que nunca se atrevió a pedírmelo?....la elección la hice yo-....alguien completamente distante de la sociedad de la que venía. Ufff se me va la olla, sorry;-(\nMuacs llenos de catarro hoy. Asi que no os acerqueis mucho.\nBerta, bienvenida al Club a mì tambièn se me va la olla, bastante seguido.(ya me resignado) Cuìdate ese resfriado. bessoooosssGloria\nSigo tu blog desde hace tiempo, ¡eres todo un artista!\nMe he preguntado en varias ocasiones si te dedicas a esto de manera profesional, o si solamente es un hobby, porque es increíble: cada detalle en los ingredientes y en la elaboración y presentación.\nSon unas fotos estupendas además, ¿qué cámara utilizas? ¿Editas las fotos?\nNo sabes la envidia que me das. Espero animarme algún día a seguir tus directrices; si lo hago creo que empezaré con algo sencillito... Aquel pan y tarta de calabaza me enamoró. Quizás pruebe con ese... En platos salados sé desenvolverme bien. Pero es que yo con lo dulce.. Sobre todo si tenemos horno de por medio..\nAdemás, las calorías pesan jajajajajaja.Y una va al gimnasio, pero correr todos los días, imposible!\nBueno, me despido felicitándote de nuevo por este encantador lugar quasi fantástico, que supera lo que más de uno habría podido imaginar. Muchos ánimos desde Granada.\nMiriam Sachsen Drucki-Lubecki :)\nPerdonad, no estoy para nada. Ni debates, ni reflexiones, nada de nada. Esta noche he dormido unas 2 ó 3 horas, no más. Se dicen palabras que no pasan por el tamiz del cerebro, te duermes en cualquier momento, TODO te afecta. Y mañana por la tarde cogemos un vuelo, cerca, pero hay que volver a hacer las maletas. Perdonad, perdonad,… ¿por qué? No lo sé, perdonad por SER.\nTessera, no he notado ningún tipo de discrepancias. Volveré a hacer uso de unas palabras de Cronin: “la diferencia está en la cola” (no en el órgano sexual, of course). Si hiciésemos una curva de distribución, la campana de distribución de hombres sería más extensa. Hay más hombres en los extremos, como ése (no recuerdo su nombre) que menciona Rosita. Las mujeres son más previsibles (lo dice Cronin). Es probabilidad, no certeza.\nTú que trabajas en un Hospital habrás observado la diferencia. Es probable que haya más parejas de médicos con enfermeras que enfermeros con médicas (permitidme la licencia). ¿Y qué más da? Yo seguro que estoy en una de las colas, no sé si en el lado bueno o en el malo.\nCreo que no hemos discutido. Desde luego, la D40 es un pedazo de cámara con un único problema, la máxima resolución a la que pueden realizarse las fotografías.\nGloria, ¡Cuánta razón! “Todos los días muero y resucito al otro día”. Me pasa. Cuando, como esta noche, no me acuesto sigo muerto durante 18 horas más. Mucho ánimo y, como siempre dices:\nSelenne, GRACIAS por la dedicatoria (y por mucho más). Cuando sea joven quiero ser como tú.\nYo quiero ver esas fotos, ¿qué fotos? Soy tan despistado que seguro que me he perdido algo.\nRosita, hubiese preferido todo el día. Así podría estar de vuelta y no habría tenido que esperar toda la tarde. Si hubiese vuelto habría perdido una hora en el desplazamiento entre el tráfico de ida y vuelta.\nUn clásico de Dilbert es el del "telesketch", tenéis que verlo:\nBerta, tengo varios temas pendientes de resolución. Perdona por mi falta de seriedad.\n¡Ay Berta! “no lo que tú mereces”, lo que pasa es que “esos” no te merecían. La olla se me va a mí. Lo importante es no arrepentirse, aunque entren dudas.\nLos hay que viven con la máscara hacia afuera, no todos, pero muchos prescinden del amor para tener “lo que creen que otros creen que se merecen”.\nQue te mejores, a mí me tocó hace unas semanas.\nMuacs, estoy inmune (hoy)\nXinita, esa es una impresión inicial. Después puede resultar cansido, como hoy, sin expectativas. No esperes mucho y no te decepcionarás. Si esperas querrás más y llegará un día en el que no podré darlo, por el motivo que sea.\nGracias de corazón por los comentarios, me ha alegrado el triste y cansino día.\nEspero volver a veros pronto, muy pronto.\nPepinho, espero que te vaya muy bien donde sea que vayas, cariños,Gloria\nMARIANA, te tengo la receta que me pediste, dèjame tu mail para mandartela aquì o en mi blog. Gloria\nEspero que disfruteis del puente y que nos traigas fotos preciosas con las que poder viajar también y pensar "yo también estuve allí".\nMi puente será de Navidad: decorar, ordenar y hornear.\nYo como la Maura: "¿qué he hecho yo para merecer esto?"\nMuacs muy envidiosos. ¿puedo?\n5 de diciembre de 2008, 2:46\nLo hice. Con 4 años y medio de retraso.\nEl sabor del sabayón, y eso que tenía mis recelos por estar usando huevos de Bergantiños y no del Super de al lado, tan amarillento, me daba miedo, pero como decía, el sabor, el toque del ron, un acierto! El porcentaje de gelatina, el perfecto!. Odio cuando parece una pelota de esas pequeñitas que botan y rebotan.\nLa salsita... bueno, esa es orgásmica y eso que con mi edad no debería ni pronunciar esa palabra. La naranja (como me gusta en los postres) le dá ese tonito que te eleva a los cielos.\nEl problema... el desmontar los acetatos y retirar la cinta de "rodhoid" (Uy, lo siento!no sé como se dice en español), como que se me pegaba en la cinta y se quedaban trocitos pegados.. quizás, la próxima, tenga que meterlos en el congelador hasta que estén más duritos para poder retirar el rodhoid y evitar que se me quede pegado.\nQuizás el proceso es un pelín largo y se puede reducir haciendo una crema inglesa en lugar del sabayón. No sé, habría que investigar, pero una vez más, me has dejado "Bluffée".\nEnhorabuena, y no creo veas este comentario en un post de hace más de 4 años. Pero ahí queda. No lo escribo en el más actual para no confundir a tus fans.\nCuidate tanto tanto, que como si fueses mi niño, o te acurruco o te doy una colleja. A toi de choisir!\n8 de mayo de 2013, 15:18


La seguridad alimentaria en el restaurante - CaixaBankLab\nCaixaBankLab marzo 22\nEl referente normativo en relación a la seguridad alimentaria es el Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la higiene de los productos alimentarios. También se especifican requisitos de aplicación en el Real Decreto 3484/2000, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, la distribución y el comercio de comidas preparadas.\nLos establecimientos de restauración no se consideran una industria alimentaria y no es necesario inscribirlos, para el caso de Cataluña, en el RSIPAC (Registro Sanitario de Industrias y Productos Alimentarios de Catalunya). Ocurre lo mismo con cualquier comercio alimentario cuyo producto se comercialice o se deguste en el local. Es decir, se puede tener un obrador o una cocina para elaborar especialidades, y mientras el grueso del negocio se despache en el local, no habrá que considerar esta actividad como una industria, de manera que no será necesario inscribirla.\nEl control sanitario de los establecimientos de restauración es de responsabilidad municipal. Cada ayuntamiento ha creado sus propios servicios de asesoramiento y control, en donde trabaja el inspector que tarde o temprano llamará a tu puerta para verificar la actividad. No hay que inscribirse en un registro, pero sí que estarás bajo la tutela del inspector de zona asignado. En Barcelona, estas funciones las realiza la Agencia de Salud Pública.\nEn la seguridad alimentaria ocurre lo mismo que en otros ámbitos: dependemos de lo que diga la agencia municipal competente. En caso de duda sobre la conformidad de un determinado aspecto del local, lo más acertado es llamar y preguntar.\nLa legislación europea, estatal y autonómica en cuestiones sanitarias no atiende específicamente el caso de los establecimientos de restauración, sino que se establecen criterios básicos de seguridad que tienen que ser adaptados a cada circunstancia. Como regla general, en un bar o restaurante donde se manipulan alimentos se espera encontrar un lavamanos con agua caliente y accionamiento no manual, se espera que las paredes sean fácilmente limpiables y de color claro, que las luminarias de las zonas de trabajo tengan pantallas estancas, o que el personal que manipula alimentos tenga formación en materia de seguridad alimentaria. En algunos municipios se demanda que los servicios de uso público también tengan agua caliente.\nSi los servicios higiénicos de uso público los utiliza también el personal, porque no existen servicios de uso privado, entonces sus lavamanos deben tener agua caliente.\nLos locales de restauración deben recibir tratamientos de desinsectación y desratización de manera regular, y por ello debe formalizarse un contrato con una empresa especializada. Para la obtención de la licencia de actividad, es habitual que le soliciten el primer certificado de aplicación y el contrato suscrito, y ya posteriormente serían los inspectores de sanidad los que se encargarían de controlarlo.


En busca del talismán: panecillos al aroma de ajo | Manzanas Rojas\nde Raquel\tPan\nEn busca del talismán: panecillos al aroma de ajo\nHay centenares de mitos y leyendas entorno al ajo, entre los más conocidos su eficacia como talismán frente a seres sobrenaturales, noctámbulos y arrogantes como son los vampiros.\nAunque, he de confesarlo, yo nunca he tenido muy claro si esa protección era por el olor, color, forma o por sus propiedades al ingerirlo.\nSea cual sea el origen de tal mito como talismán, lo que si es cierto es que durante miles de años el ajo ha sido importante por sus propiedades como planta medicinal.\nSe conoce su existencia desde hace más de 6000 años y se han encontrado restos en Egipto, en numerosas tumbas de la época de los faraones, en las que las cabezas de ajo están presentes junto a piedras y metales preciosos.\nFuese cual fuese el motivo para tal veneración, lo cierto es que el pueblo egipcio, hace miles de años ya conocía sus bondades y lo utilizaba como remedio para múltiples dolencias como atestigua alguno de los papiros más antiguos encontrado.\nDicen que entre otras cosas ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol, por no hablar de los beneficios para la diabetes, para combatir virus y bacterias y la prevención de algunos tipos de cancer.\nSiempre me he preguntado ante estos casos cual debe ser la cantidad mínima que debe consumirse y por cuanto tiempo, si debe estar crudo o cocido, entero o machacado, si debe mezclarse o no con otros ingredientes, si ese consumo puede ser negativo para otras cosas…\nPero son demasiadas preguntas y no dispongo de los conocimientos ni del tiempo necesario para darles respuesta.\nAsí que dejaremos estos aspectos en manos de los profesionales, y dediquemos nuestro tiempo a disfrutar de unos deliciosos panecillos al aroma de ajo.\n– Levadura fresca de panadería.\n– 250 ml de leche (un vaso aproximadamente).\n– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen.\n– Tomillo, albahaca, hierbabuena y romero para obtener una cucharada de esta mezcla de hierbas secas.\nMientras tanto colocar un cazo a fuego suave y añadir en él la leche. Añadir los ajos pelados y dejar hervir. Bajar el fuego y dejar que cueza lentamente durante 15 o 20 minutos. Según los gustos de los invitados se puede formar un puré con toda la mezcla o sólo con algunos de los dientes de ajo. A los míos les gustan los sabores suaves, por lo que sólo he triturado un diente.\nDejar enfriar y entre tanto colocar en un bol la harina tamizada, la sal y las hierbas.\nDesleir la levadura en un poco de agua y añadir a la harina junto con el aceite y la mezcla de leche y ajo.\nMezclar bien hasta formar una pasta suave y blanda.\nColocar en un bol enharinado y cubrir con un paño húmedo. Dejar reposar en un lugar cálido y sin corrientes aproximadamente una hora (hasta que doble su tamaño)\nEnharinar una superficie y volcar en ella la masa. Golpearla y amasarla ligeramente para que expulse el aire.\nColocar una hoja de papel especial para horno en una bandeja.\nTomar pequeñas porciones e ir dando forma redondeada a los panecillos. Colocar uno a uno en la bandeja preparada y hacer una incisión en la parte superior de estos.\nDejar reposar unos 15-20 minutos en un lugar templado.\nPintar los panecillos con leche, huevo batido o un poco de agua con cuidado.\nHornear a 220º unos 20 minutos (depende del horno y del tamaño de cada panecillo)\nEnfriar sobre una rejilla metálica y disfrutarlos.\nEtiquetado ajo, harina, pan, receta\n5 pensamientos en “En busca del talismán: panecillos al aroma de ajo”\nMiércoles 20 abril, 2011 en 3:06 pm\nexacto, el ajo tiene propiedades increíbles para nuestro organismo. sé de mucha gente que come un ajo crudo todos los días para mantenerse sano.\ny los pancitos… qué decir. soy fanática de las harinas y los quesos, así qeu estos pancitos, con una feta de queso en el medio, son lo más maravilloso que me podría pasar! jejeje\nme voy de vacaciones, así que volveré en unas semanas. ¡abrazos y besos! ¡y que pases un buen fin de semana! ¡arvoir!\nMiércoles 20 abril, 2011 en 3:20 pm\nQue disfrutes muchísimo de tus vacaciones. Te echaremos de menos.\nMiércoles 20 abril, 2011 en 4:12 pm\n¡Que rico pan!!! Me encanta, además con el saborcito que le da el ajo ummmmmm Riquíiiiisimo.\nMiércoles 20 abril, 2011 en 10:50 pm\nSí, le da un toque diferente. Delicioso con un poquito de tomate y jamón.\nOtra forma de saborearlo.\nMiércoles 27 abril, 2011 en 12:40 am\nTu pan de ajo tiene un aspecto muy apetitoso y me ha dado una idea… Si prospera, te diré cómo ha salido.


Eliminar PUP.Optional.DigitalSite.A (Guía de eliminación de virus) - Mhmasmedia\nEliminar PUP.Optional.DigitalSite.A (Guía de eliminación de virus)\nPUP.Optional.DigitalSite.A es una detección específica utilizada por Malwarebytes Anti-Malware y otros productos antivirus para indicar y detectar un programa potencialmente no deseado.\nPUP.Optional.DigitalSite.A técnicamente no es un virus, pero exhibe muchos rasgos maliciosos, como las capacidades de rootkit para engancharse profundamente en el sistema operativo, el secuestro del navegador y, en general, solo interfieren con la experiencia del usuario. La industria generalmente se refiere a él como un «PUP» o programa potencialmente no deseado.\nLa infección PUP.Optional.DigitalSite.A se usa para aumentar los ingresos publicitarios, como en el uso de blackhat SEO, para inflar el ranking de la página de un sitio en los resultados de búsqueda.\nPUP.Optional.DigitalSite.A se instaló en su computadora después de haber instalado un software gratuito (grabación / transmisión de video, gestores de descargas o creadores de PDF) que había incluido en su instalación este secuestrador de navegador. Este programa potencialmente no deseado también se incluye dentro del instalador personalizado en muchos sitios de descarga (ejemplos: CNET, Brothersoft o Softonic), por lo que si ha descargado un software de estos sitios web, es probable que PUP.Optional.DigitalSite.A se haya instalado durante el proceso de configuración del software.\nPUP.Optional.DigitalSite.A es un anuncio publicitario (los usuarios pueden ver banners adicionales, búsquedas, ventanas emergentes, ventanas emergentes, anuncios intersticiales y enlaces de texto) complemento de navegador web cruzado para Internet Explorer (BHO) y Firefox / Chrome (complemento) y distribuido a través de varias plataformas de monetización durante la instalación. La extensión del navegador incluye varias funciones que modificarán la configuración predeterminada o personalizada del navegador, incluida la página de inicio, la configuración de búsqueda y, en algunos casos, modificarán el umbral de tiempo de carga de Internet Explorer, coloque un archivo de bloqueo dentro de Firefox para evitar que el software de la competencia cambie su configuración así como deshabilitar la Política de seguridad de contenido del navegador para permitir la creación de scripts entre sitios del complemento.\nSiempre debe prestar atención al instalar software porque, a menudo, un instalador de software incluye instalaciones opcionales, como este secuestrador de navegador PUP.Optional.DigitalSite.A. Tenga mucho cuidado con lo que acepta instalar.\nCómo eliminar PUP.Optional.DigitalSite.A (Guía de eliminación de virus)\nEsta página es una guía completa, que eliminará PUP.Optional.DigitalSite.A de Internet Explorer, Firefox y Google Chrome.\nPASO 1: Eliminar el adware PUP.Optional.DigitalSite.A con AdwCleaner\nLa utilidad AdwCleaner escaneará su computadora en busca de PUP.Optional.DigitalSite.A archivos maliciosos y claves de registro, que pueden haber sido instalados en su computadora sin su conocimiento.\nAdwCleaner ahora comenzará a buscar PUP.Optional.DigitalSite.A archivos maliciosos que pueden instalarse en su computadora.\nPara eliminar los archivos maliciosos PUP.Optional.DigitalSite.A que se detectaron en el paso anterior, haga clic en el botón Limpiar .\nPASO 2: eliminar PUP.Optional.DigitalSite.A secuestrador del navegador con la herramienta de eliminación de Junkware\nJunkware Removal Tool es una poderosa utilidad que eliminará el virus PUP.Optional.DigitalSite.A de Internet Explorer, Firefox o Google Chrome.\nLa herramienta de eliminación de Junkware ahora se iniciará, y en el símbolo del sistema, deberá presionar cualquier tecla para realizar un escaneo del PUP.Optional.DigitalSite.A.\nPASO 3: eliminar el virus PUP.Optional.DigitalSite.A con Malwarebytes Anti-Malware Free\nEn la pestaña Escáner , seleccione Realizar escaneo rápido y luego haga clic en el botón Escanear para comenzar a buscar los archivos maliciosos PUP.Optional.DigitalSite.A.\nEl Anti-Malware de Malwarebytes ahora comenzará a escanear su computadora en busca de PUP.Optional.DigitalSite.A como se muestra a continuación.\nPASO 4: Verifique la infección PUP.Optional.DigitalSite.A con HitmanPro\nHitmanPro ahora comenzará a escanear su computadora en busca de archivos maliciosos PUP.Optional.DigitalSite.A.\nCuando haya terminado, mostrará una lista de todos los programas maliciosos que el programa encontró como se muestra en la imagen a continuación. Haga clic en el botón Siguiente para eliminar el adware PUP.Optional.DigitalSite.A.\nSu computadora ahora debería estar libre de la infección PUP.Optional.DigitalSite.A. Si su solución antivirus actual deja pasar esta infección, es posible que desee considerar comprar la versión PRO de Malwarebytes Anti-Malware para protegerse contra este tipo de amenazas en el futuro y realizar análisis informáticos regulares con HitmanPro .\nSi todavía tiene problemas al intentar eliminar PUP.Optional.DigitalSite.A de su máquina, inicie un nuevo hilo en nuestro foro de Asistencia de eliminación de malware .


Padre de Neymar y Eric Cantona cerca de los golpes\nLa derrota del PSG contra Manchester United sigue dejando titulares. Ahora, el padre de Neymar y Eric Cantona casi terminan a golpes.\nRedacción Los Pleyers 9 de marzo de 2019 | 11:09 am CST\nContener las emociones en momentos de alta tensión es prácticamente imposible, para bien y para mal. Esto quedó retratado el pasado miércoles 06 de marzo, después de que el Manchester United diera la sorpresa en la jornada de la Champions League y eliminara al PSG ante todo pronóstico.\nTras el partido y el sorprendente final, varias imágenes salieron a la luz. Las de felicidad, tristeza, enojo e incredulidad, estas últimas claramente vistas en el rostro de Neymar, que no podía creer lo que estaba pasando. Sin embargo, también hay reacciones que no fueron observadas por todo el mundo y que de a poco se van sabiendo, como lo sucedido con el padre del jugador brasileño y el exjugador y leyenda del Manchester United,EricCantona.\nDe acuerdo a RMC Sport, el francés se encontró en un palco del estadio del PSG y, tras la victoria de su exequipo, celebró fervientemente e incluso llegó a provocar a los amigos de Neymar, Marquinhos y Dani Alves. en el mismo lugar también estaba el papá de Ney, a quien no le gustó ni un poco lo que estaba pasando y a partir de ahí comenzó una discusión que fue subiendo de tono, misma que hubiera terminado de peor manera sino hubieran intervenido los miembros de seguridad del estadio.\nPor todos es bien sabido el carácter de Cantona que, sumado al momento de frustración que tenía Neymar Santos Sr, hubiera podido acabar de mala forma para ambas partes.\nEstas acciones se suman a otras que no se vieron pero que fueron reportadas, como el enojo de Neymar (no jugó por lesión), que terminó con el futbolista yendo a los vestuarios de los árbitros para reclamar el penal pitado al final del encuentro y que le dio el pase a los Red Devils; o la forma en la que el presidente del PSG calmó su ira: golpeando una puerta.\nSeguro al paso de los días seguirán publicándose notas alrededor del PSG. La más reciente y que suena con fuerza es la posible salida de Ney con rumbo a Madrid para vestirse de blanco. Vaya meses le esperan al club francés.


Abrir puertos en Windows XP | Piso Alternativo\nPiso Alternativo Noticias, Utilidades\n¿Por qué existen los puertos? Los puertos existen porque hay falta de direcciones IP, que son las que dicen donde encontrará los equipos, esto quiere decir que para que alguien nos encuentre, tenemos que tener una localización y esta localización se hace mediante una dirección IP.\n¿Pero qué pasa si en esa dirección viven muchos vecinos? Eso es lo que nos ocurre en los edificios, no solo vale con decir la calle y el número donde vivimos, hace falta saber en qué piso y puerta estamos. Algo parecido nos ocurre con los ordenadores, no solo basta con saber qué IP tenemos, necesitamos saber con qué puerto nos localiza un determinado programa.\nPongamos un ejemplo interesante\nPongamos un ejemplo, imaginemos que vivimos en un edificio que tiene portero y el portero se lleva muy bien con el cartero, cuando hay cartas que recibir, el cartero da al portero las cartas, para que las meta en los buzones y al revés cuando los vecinos quieren enviar cartas, estas se las dan al portero, para que este se las dé al cartero.\nEsto es lo que hacen los sistemas operativos con los programas, o los router con los equipos, ¿quién es el portero? Como puedes imaginarte el portero es el sistema operativo o el router, ellos se encargan de recibir y enviar los datos, que como ya abras adivinado son las cartas y los puertos como habréis deducido son los buzones donde dejar las cartas, para que los vecinos las recojan. ¿Te agrada esta nota? Fue traída a ti gracias al portal aliado sobre Windows traceroutewindows.com.\nAsí abrimos un puerto en Windows XP\nPulsamos en el botón inicio y escogemos panel de control.\nAbrimos el firewall de Windows.\nVamos a la pestaña excepciones, pulsamos en el botón agregar puerto, allí por ejemplo abrimos el puerto del servidor de páginas web.\nNombre: HTTP Numero de puerto y protocolo: 80 / TCP.\nDespués damos en aceptar para cerrar las ventanas y guardar la configuración.


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El ministro de Gobierno, Eduardo del Castillo, informó este miércoles que el dirigente Armin Lluta abandonó el diálogo instaurado para la solución del conflicto por la administración de la Asociación Departamental de Productores de Hoja de Coca (Adepcoca) de La Paz y dio por agotada la mediación del Gobierno central.\n“Lamentablemente el señor Armin Lluta, con una postura contraria al diálogo, se ha retirado de esta mesa y con esto ha concluido el trabajo del Gobierno nacional, agotando el diálogo; y ahora será Adepcoca que, conforme a sus usos y costumbres y a su normativa legal vigente, proceda como manda su normativa”, aseveró, en una conferencia de prensa.\nEl diálogo comenzó el 5 de julio con la presencia de delegados de Lluta y su homóloga Elena Flores, alcaldes y concejales de los Yungas de La Paz, entre otras autoridades departamentales, y en esta jornada se incorporó a representantes de la Iglesia Católica, para analizar un acuerdo de nueve puntos que estaba dirigido a dar solución al conflicto.\nEn ese contexto, Del Castillo explicó que Lluta dejó la reunión después de siete horas y de manera repentina por su rechazo a la convocatoria de una asamblea como máxima instancia para resolver el problema.\n“Creemos que la máxima instancia de decisión siempre será una asamblea a la cual el Gobierno nacional le ha pasado la potestad de definir dónde debe sellarse con los sellos de la Dirección General de Comercialización e Industrialización de la Hoja de Coca (Digcoin)”, agregó.\nEl titular de Gobierno mencionó que se espera que el conflicto de Adepcoca sea solucionado en las próximas semanas con la elección de una nueva directiva que la “administre de manera correcta, de manera fehaciente y en beneficio de todo el pueblo yungueño”.\nAnterior Entregan textos de apoyo escolar en Shinahota\nSiguiente Benefician a familia de escasos recursos con canastón\nLeonardo Loza apoya con material deportivo a equipos de la federación Chimoré


Cuenta de Twitter de Narendra Modi pirateada por donaciones criptográficas falsas - Ecoticias\nHoy temprano, un grupo de piratas informáticos cuyo nombre se desconoce John Wick pirateó la subcuenta del primer ministro indio. La cuenta titulada narendra_modi está en el sitio web del Primer Ministro y tuitea regularmente. Esto fue pirateado para publicar una serie de tweets pidiendo a los seguidores que donen criptomonedas a una billetera de Bitcoin como Fondo de Ayuda.\n¡Cuenta de Twitter del sitio web de Narendra Modi hackeado!\nSi bien los indios han estado asimilando la prohibición de PUBG y otras aplicaciones chinas desde ayer, tienen un tema más interesante del que hablar. Hoy temprano, el sitio web de la cuenta de Twitter de Narendra Modi, «Narendra Modi”Un grupo ha sido pirateado para publicar una serie de tweets para su campaña de ganancias falsas.\n#Hackeado Imagina la seguridad nacional 😂🤣 pic.twitter.com/IUfDbYVwoj\n– Karthik_SSR (@ r_karthi8) 3 de septiembre de 2020\nTomando el nombre de John Wick, el grupo publicó tweets pidiendo a la comunidad que donara criptomonedas a una dirección, en apoyo del PM Relief Fund. Esto sucede después de varias cuentas populares de Twitter como Barack Obama, Kanye West, etc. fueron violados en julio, publicando tweets similares para atraer dinero.\nY ahora, hackers no identificados han llevado a cabo un ataque similar. Aunque no hay informes sobre si alguien donó o no, Twitter reconoció el incidente y actuó de inmediato. Eliminó los tweets maliciosos y restauró la cuenta.\nHindustan Times informó que los piratas informáticos tenían una intención diferente. Una respuesta por correo electrónico de ellos reveló que querían limpiar el nombre de su reclamo anterior, donde una empresa de ciberseguridad llamó Cyble informó que el grupo de hackers John Wick está detrás del hack de PayTM Mall.\nAsí que también publicaron un tweet de la cuenta pirateada de Modi para aclarar: «Sí, esta cuenta fue pirateada por John Wick ([email protected]), No pirateamos Paytm Mall. También dijeron que no tenían intención de piratear la cuenta del primer ministro.