entrenosotros - Consum\nEL BACALAO, SABROSO Y NUTRITIVO\n03-04 | 11 #47\nmejor que disfrutar\nesquina, a muchos nos apetece ya\nsalir al campo, tomar un poco el\nsol mientras paseamos tranquilamente\npor la playa o hacer ejercicio\nLa mejora de las temperaturas y un\ntiempo más tranquilo, nos influyen\na la hora de realizar actividades que\nen invierno dejamos más apartadas.\nAhora tenemos la época perfecta para hacer todas aquellas cosas que\ncreíamos olvidadas. Ponte ropa cómoda y ¡sal de casa!\nUna de las actividades que en invierno solemos dejar en un segundo\nplano por el frío, es salir a disfrutar de la naturaleza. La Semana Santa\nllegará pronto y podemos aprovecharla para pasar unos días de descanso\ny aventura en plena montaña. Y no hay nada mejor que llevarnos a\nlos niños. Ellos se lo pasarán en grande, realizando “expediciones” y\nnosotros también, alejados del ritmo de vida ajetreado y del ruido.\nDisfrutar de los sonidos de la naturaleza o del silencio es una forma\nperfecta de recargar las pilas y de descansar la mente.\nNo hace falta que os vayáis muy lejos, en nuestro entorno tenemos\nparajes increíbles que ni siquiera conocemos. Es cuestión de que\nos informéis para saber que a vuestro alrededor tenéis todo lo\nY aprovechando los días de descanso, nada mejor que disfrutar\ntambién de la gastronomía típica de esta época. Si salís al campo,\nno os olvidéis de la Mona de Pascua, ni tampoco de la longaniza,\nson imprescindibles en estos días. Como tampoco pueden fallar las\ndeliciosas torrijas o los pestiños de la parte sur de España.\nEn definitiva, hay que disfrutar de las pequeñas cosas que nos da la\nvida y aprovechar siempre los días de descanso, ya sean los fines de\nsemana, las fiestas de Semana Santa o las vacaciones de verano. No\npodemos estar siempre de guardia, debemos aprender a ser felices\ncon lo que tenemos y a afrontar los nuevo retos que nos propone la\nvida, siempre de manera positiva y sin agobiarnos.\nMónica Alós, Vanessa Pérez,\nLourdes Brugera, Ana María García,\nLucía Asins, Carmen Picot, Luisa\nLópez, Silvia Mas y Nuria Riba\nTina Álvarez, Inma Costa y\nAvda. Alginet, nº 1\nTeléfono: 900 500 126\nMª Ángeles Tomás (Psicóloga),\nSarrià Masià (Traductores),\n© Consum S. Coop. V.\nPapel de interiores 100% reciclado\nEn portada. Disfruta de los manjares\nmás típicos de Semana Santa.\nEscuELa dEL consumidor.\nimprescindible en todos los hogares.\nEl fuet, un embutido sabroso y aromático.\nLos frEscos. Bacalao, el pescado\nblanco más consumido en España.\nLa Escapada. Olvídate del trabajo y\ndisfruta de una tranquila Semana Santa\nmEdio ambiEntE. Energías renovables,\nuna opción contra el cambio climático.\nsaLud y bELLEza. Consigue el fondo\nde armario ideal para acertar en cada ocasión.\ncuidado infantiL. Estimula las\ncapacidades de tu hijo a través de la musicoterapia.\nconócEtE. ¿Tienes estrés?\nTe damos algunas claves para superarlo.\ncon c dE consum. Consum convoca su\nConcurso de Cuentos. Apúntate a los nuevos\ntalleres en tu super más cercano.\ncon c dE compromiso. Acude a las\nJuntas de socios-consumidores. Antonio Llopis\nrecibe la medalla de oro de la Cruz Roja.\ncon truco. Pon en práctica los trucos de\nnuestros socios y envíanos tus sugerencias.\ntus rEcEtas. Disfruta de una\nreceta fácil y sabrosa.\n03-04 | 2011 #47\nUna Semana Santa…\nLa Semana Santa, además de ser una de las fiestas\nreligiosas y tradicionales más importantes, a casi todos\nnos trae recuerdos gastronómicos. ¿Quién no ha probado\nalguna vez la ‘Mona de Pascua’? ¿Y las ‘torrijas’?\nTras el largo periodo de Cuaresma, la Semana\nSanta se convierte en una época de celebración\nque, en gran parte de nuestra geografía,\ngira en torno a las más típicas recetas. Muchas\nde ellas basadas, por historia y tradición, en la\ncostumbre de abstenerse de comer carne los\nAunque ésta es una época asociada a la\nreligiosidad y recogimiento, la Semana Santa\ntambién es momento para reunirse con la\nfamilia. Estos días solemos pasarlos en torno\na una mesa repleta de los más dulces manjares,\nen los que también tienen cabida otras\nopciones que, muchas veces, nada tienen que\nver con la abstinencia de carne.\nAsí pues, según la zona en la que nos encontremos,\nson típicos unos platos u otros.\nPor ejemplo, en la zona de Cataluña, Aragón,\nComunidad Valenciana y Murcia, son típicas\nlas Monas de Pascua; en Andalucía, los\npestiños y los hornazos; así como también\nson típicos en muchos lugares de España los\nplatos de cuchara, como la sopa de ajo, propia\ndel norte de España o el potaje de vigilia,\nhecho con bacalao en salazón, que se cocina\nen muchos puntos de nuestra geografía.\nLa tradición de la Mona de Pascua se remonta\nal siglo XV, cuando cada Lunes de Pascua\nse tenía la tradición de que los padrinos regalaran\na sus ahijados “la Mona” (munna en\nárabe, que significa obsequio). La historia\ncuenta que se comía al aire libre, en el campo,\njunto con un sinfín de platos, entre los\nque abundaba la carne a la brasa.\nLas Monas de Pascua se han\nconvertido hoy en día en unas\n· 25 de levadura prensada\n· 1 puntita de canela en polvo\n· 500 g de harina (o menos)\nEn sus principios, la mona era simplemente\nuna torta de pan circular que se\nhorneaba con distintas formas y llevaba un\nhuevo duro en el centro. Hoy en día, este\ndulce ha evolucionado hacia las figuras de\nchocolate, sobre todo en la zona de Cataluña,\ndonde el verdadero protagonismo de la\nmona se lo lleva su decoración. Los motivos\nque se usan son variados y suelen girar en\ntorno a los personajes infantiles más relevantes,\naunque también hay algunas monas\nCasca 6 de los huevos, separando los yemas de las claras, y bate las claras, añadiéndoles\nla leche templada, en la cual habrás deshecho la levadura, el aceite, el anís, el azúcar y la\ncanela; a continuación añade la harina, toda la que admita, y amasa bien haciendo 2 partes\niguales; con ellas confeccionarás la masa, que dejarás fermentar unas dos horas tapada con\nun paño y en un sitio templado.\nCuece los 2 huevos restantes y cuando los bollos estén a punto, incrusta cada uno de ellos\nen el centro de la masa, o uno en cada esquina, eso a tu gusto. Dispón las monas en una\nbandeja y mételas al horno a temperatura media hasta que estén doradas.\nPuedes cubrir la mona con chocolate líquido y decorarla con figuritas de chocolate.\n¿Quién no ha oído hablar alguna vez de este\nembutido? Original de la Comunidad Valenciana,\nla Longaniza de Pascua es un tipo de\nsalchicha curada que acompaña siempre a la\nMona de Pascua en los días de Semana Santa,\naunque podemos encontrarla durante todo el\naño en carnicerías y tiendas especializadas.\nSe trata de una longaniza curada elaborada\ncon magro y tocino de cerdo picado, además\nde especias. Esta pasta luego se embute\nen tripa estrecha hasta formar una longaniza\nde unos 18-20 centímetros, que se seca durante\n15 días aproximadamente, quedando\nmenos seca que otras longanizas curadas. La\ncombinación dulce-salado de la mona y la\nLonganiza de Pascua, no tiene desperdicio.\nLa tradición de regalar huevos en Pascua\ntiene también su origen en la Edad Media,\ncuando los cristianos no podían comer sus\nhuevos por la abstinencia de Cuaresma. Para\nmantenerlos frescos hasta que llegara Pascua,\nlos bañaban con una fina capa de cera\nlíquida y los guardaban. Cuando se terminaba\nla Cuaresma, se reunían en la iglesia y los\nregalaban a sus seres queridos.\nAunque hoy en día la Iglesia Católica solo\nrecomienda abstenerse de comer carne los\nviernes santos, la tradición de regalar huevos\ncontinúa, especialmente en los países anglosajones\ny en Europa Central. En España, regalar\nhuevos siempre va ligado a la Mona de\nPascua y muchas veces se decoran e, incluso,\nse realizan directamente con chocolate, lo\nque los hace más atractivos para los niños.\n¡Aprende A decorAr\nAprovechemos estos días de descanso\npara enseñar a los niños algunas manualidades\nen torno a los huevos. Se\ndivertirán, se mantendrán entretenidos\ny podrán dejar volar su imaginación.\n1. Vacía los huevos: con un alfiler, haz\nun agujero en la base y uno en la parte\nde arriba. Agítalo un poco y luego,\ndeposita el huevo encima de un vaso\ny sopla para vaciarlo. Ve con cuidado\npara que no se rompan, límpialos y\n2. Píntalos: con rotuladores, ceras, temperas,\npurpurina, e incluso poniéndole\naccesorios de fieltro. Todo vale para\ncrear un huevo genial. Dispón todos\nlos materiales en una mesa y deja que\nlos niños hagan sus propios diseños.\nSin duda, un postre muy típico de esta época\nson las torrijas. Un sencillo manjar realizado\nbásicamente con pan, que admite múltiples\ncombinaciones. Su secreto: utilizar rebanadas\ngorditas de pan del día anterior, bañarlas un\npoquito (no demasiado) en leche azucarada,\nescurrir, pasar por huevo batido y freír con el\naceite muy caliente. ¡Están espectaculares!\nY para completar este delicioso bocado,\nbasta con rebozarlas con un poco de\nazúcar y canela. Este condimento les da un\ntoque muy especial.\nLa época de Semana Santa se caracteriza\npor sus dulces típicos pero la tradición por\nlos platos de cuchara también está muy extendida\nSe trata de recetas con muchos siglos\nde historia que han llegado intactas hasta\nnuestros días. Al igual que las monas se utilizaban\ncomo suplemento por el hecho de\nno poder comer carne, los guisos y las sopas\ntambién se realizaban con el mismo fin.\nEn el norte, para combatir el duro frío, es\ntradicional la sopa de ajo. Se elabora con migas\nde pan duro que se van reblandeciendo\nen el plato junto a un huevo escalfado, todo\nello condimentado con el mejor pimentón.\nUna sopa sencilla y sabrosa que todavía se\nsirve hoy en los mejores restaurantes.\nOtro plato muy ligado a estas fechas es\nel potaje de vigilia. Se llama así por su ingrediente\nprincipal, el bacalao, que antiguamente\nse usaba como sustituto de la carne\ndurante la Cuaresma. Es un guiso muy completo\npor la calidad de sus ingredientes: bacalao,\nespinacas, huevo y garbanzos.\nUn botiquín de primeros auxilios es un elemento fundamental\npara tratar la aparición de posibles molestias o\ndolencias leves que padezca cualquier persona, tanto en\ncasa, como en el trabajo e, incluso, cuando se viaja.\nSeguro que alguna vez te has hecho un\ncorte en la mano, se han caído tus hijos\nen el parque, provocándote una herida, o\nsimplemente has tenido dolor de cabeza. Para\ntodas estas dolencias leves, no es necesario\nacudir a un médico de urgencias, pero es\nimportante disponer de material sanitario y\nmedicamentos que nos ayuden a aliviar el\ndolor lo más pronto posible.\nSegún la última encuesta DADO (Detección\nde Accidentes Domésticos y de Ocio) realizada\npor el Instituto Nacional de Consumo, se\nestima que en España se producen más de\nun millón y medio de accidentes domésticos\no durante el tiempo libre cada año. Así, las\ncaídas, los golpes contra objetos, los cortes,\nlas quemaduras, las intoxicaciones, los\ncuerpos extraños y la asfixia son, por este\norden, las principales lesiones que tienen\nEn este sentido, Cruz Roja Española\nrecomienda que en todo hogar y centro de\ntrabajo se instale un botiquín de primeros\nauxilios. Éste, deberá encontrarse en un lugar\naccesible, con buena ventilación y fuera del\nalcance de los niños. Una caja hermética,\nun armario o una maletita pequeña de fácil\ntransporte serán suficientes.\nUn botiquín de primeros auxilios, como su propio nombre\nindica, es un espacio dedicado a almacenar medicamentos y\notro material sanitario destinado a aliviar pequeñas dolencias.\nEl contenido del botiquín debe permitirnos hacer frente a las situaciones que con más\nfrecuencia se presentan en el entorno doméstico, por lo que su composición puede variar\nsegún las circunstancias. Se recomienda que contenga, al menos, los siguientes elementos:\n. Mascarilla de protección facial: se utilizará en caso de tener que realizar la respiración\nartificial “boca a boca”.\n. Guantes de látex o vinilo: se emplearán siempre que sea necesaria realizar una cura. Nos\nprotegerán del contacto directo con la sangre y otros fluidos.\n. Toallitas de alcohol: se aplicarán para desinfectar las manos antes de realizar una cura. No\ndeben utilizarse directamente sobre las heridas.\n. Vendas hemostáticas: se utilizarán en el caso de tener que controlar una posible hemorragia.\n. Suero fisiológico: para limpiar heridas.\n. Antiséptico: como prevención de posibles infecciones.\n. Gasas: para cubrir heridas y/o quemaduras. Es importante disponer de gasas en paquetes\nindividuales y en diferentes tamaños.\n. Vendas de gasa esterilizada: el rollo debe ser de al menos 5 cm de ancho.\n. Paquete de algodón hidrófilo. No debe colocarse nunca directamente sobre la herida.\n. Tiritas (bandas de tiritas, para adaptar su tamaño según las necesidades).\n. Tijeras de puntas redondeadas.\n. Pinzas sin dientes.\n. Pañuelo triangular (tamaño aproximado: 140x100x100 cm). Puede servir tanto para improvisar\nun cabestrillo, como para cubrir heridas, quemaduras, realizar un vendaje, etc.\nEste tipo de sustancias deben ser manejadas\ncon cuidado y estar siempre fuera del alcance\nde los niños, para prevenir accidentes. Por\ntanto, frente a los medicamentos podemos\nactuar de dos formas: guardarlos junto con el\nresto de material sanitario o almacenarlos en\nun espacio a parte, a modo de dispensario. Es\nimportante revisarlos cada 6 meses para retirar\nlos medicamentos caducados y reponerlos\ny también conservar los envases originales\ny sus prospectos, para posibles dudas.\npara dolencias leves son:\n• Dolor muscular u óseo: analgésicos\ntales como el paracetamol,\nibuprofeno o el ácido acetilsalicílico.\n• Alergias: antihistamínicos.\n• Diarreas: suero oral, para evitar una\n• Quemaduras: pomada para\ndesinfectar y cicatrizar quemaduras.\n• Picaduras o pequeñas urticarias:\npomada con antihistamínicos.\n• Acidez de estómago: antiácidos.\n• Irritación ocular: solución de\n• Dolencias específicas: si algún\nmiembro de la familia tiene alguna\nenfermedad crónica (asma, diabetes,\nalergia, etc.), debemos incluir en el\nbotiquín los medicamentos necesarios\npara una posible crisis.\nEMBUTIdOS CON MUCHO SABOR\nEl fuet se ha convertido, a lo largo de los\naños, en uno de los embutidos más consumidos\nen los hogares españoles. Englobado\ndentro de la categoría de salchichón, este\ntipo de embutido se caracteriza por su longitud\n(casi nunca superior a los 30 cm) y su\npeso (alrededor de los 200 g).\nPrecursor de muchos de los embutidos de\ncerdo españoles, el fuet es conocido en muchos\nlugares de nuestra geografía como “espetec”,\nsobre todo en Cataluña, por su larga\ntradición elaboradora, aunque la normativa\nrecoge que este tipo de embutidos se denomina\n“salchichón tipo fuet”.\nA nivel popular es uno de los embutidos\nmás preciados. Es un producto que proviene\nde la tradición, tanto es así que sus\nformulaciones van pasando de generación\nen generación y se tienen formulaciones\nescritas desde el siglo XIX.\nEl fuet es un tipo de pasta que se obtiene\na partir de carne picada de cerdo,\nvacuno o ambos, tocino y/o grasa de cerdo,\nsal, especies (ajos, pimiento, orégano)\ny aditivos autorizados. Esta pasta se pica\ny se amasa y posteriormente se embute\nen tripa (natural o no). Su proceso de fabricación\nacaba con la maduración, que va\ndesecando la pieza asegurándose de que\nadquiere una buena estabilidad, así como\nun color y un sabor característicos.\nEl fuet es uno de los alimentos más sabrosos\ny aromáticos de nuestra charcutería y tiene\nuna amplia aceptación, ya que gusta tanto\na pequeños como a mayores. Pero debemos\nconsumirlo con moderación, porque se trata\nde un alimento con un nivel bastante elevado\nde calorías, sobre todo por su alto contenido\nen grasas (alrededor del 40%). Además,\nel tiempo de curado de estas piezas suele\nser corto, a diferencia de otros embutidos,\nañadiéndole bastante sal, lo que contribuye\na elevar su número de calorías.\nPor otra parte, una pieza de fuet también\ncontiene un 25% de proteínas de alta calidad,\nlo que lo convierte en un producto que,\naunque no se recomienda consumirlo a diario,\npuede ser parte de nuestra mesa una o\nSuave y aromático, el fuet es uno de los productos\nmás demandados por su sabor, textura y aroma.\nAdemás, es un alimento muy versátil que permite\npreparar fácilmente tapas o cualquier otra comida.\nGrasas (g/30g) saL (mg/30g)\ncoNsuMa FuEt coN MoDEracIóN\nresultados analíticos y de calidad percibida\nFuets extra analizados:\nPrecio/Unidad: 1,65 €; Precio/kg: 9,17 €\nPrecio/Unidad: 1,34 €; Precio/kg: 7,88 €\nPrecio/Unidad: 1,75 €; Precio/kg: 7,78 €\nPrecio/Unidad: 1,49 €; Precio/kg: 8,51 €\nValoración: Producto con la mejor valoración por el equilibrio de sus componentes y por la gran\naceptación por parte del consumidor. Aunque, como contrapartida, es el producto con el precio\nComponentes: Sus niveles de proteínas y la calidad de la carne son elevados. El contenido en\nazúcar es bajo.\nPercepción: El mejor valorado por su aspecto, color, olor y sabor.\nProducto mejor valorado en relación calidad/precio, a pesar de ser el más caro.\nFuet 100 % Calidad Extra Argal 170 g\nValoración: Producto de precio moderado, aunque con una valoración por el consumidor inferior\na los productos de Casa Tarradellas y Casademont.\nComponentes: Aunque sus valores están dentro de la normativa, su relación humedad/proteína\nPercepción: Su valoración características sensoriales (sabor, olor, color y aspecto), no son\nEl segundo en relación calidad/precio, favorecido por ser más económico.\nEspetec El Pozo 225 g\nValoración: producto equilibrado nutricionalmente, con el mejor precio del mercado, pero muy\ndesvalorizado en el aspecto sensorial, donde obtiene la puntuación más baja.\nComponentes: Su contenido en sal es el más bajo, aunque a nivel de azúcares es ligeramente\nmás alto que el resto de los productos analizados.\nPercepción: Es el producto que obtiene menor cualificación desde un punto de vista sensorial. Color\nsuperficial y poco atractivo, no resalta por su olor y se destaca una textura poco favorable, siendo el\nproducto con menor valoración en cuanto a su sabor.\nFuet Extra Casademont 175 g\nEs el más económico del análisis, aunque está penalizado\npor la aceptación del consumidor y su intención de compra.\nValoración: A pesar de que tiene una buena aceptación por parte de los consumidores, es el\nproducto con la puntuación más baja en el análisis, por incumplimiento de la normativa.\nComponentes: Penalizado por la cantidad de hidroxiprolina, que lo sitúa fuera de la normativa.\nSu contenido en sal es el más elevado.\nPercepción: Bien valorado por parte de los consumidores, especialmente en olor y textura,\naunque un 10% apunta que su sabor es ligeramente salado.\na pesar de su gran aceptación entre los consumidores, ocupa el cuarto lugar\npor el incumplimiento de la normativa en hidroxiprolina /colágeno.\nValoración - valores analíticos\ntarraDELLas arGaL EL PoZo casaDEMoNt\nEtiquetado correcto correcto correcto correcto\nHumedad Extracto Seco 4,7 4,2 4,9 5\nProteína (%) 4,9 3,9 4,5 4,7\nRelación Humedad/proteína 4,8 3,2 4,5 5\nGrasa 4,9 4,8 5 4,8\nHidratos de carbono (Azúcares-Almidón) 5 2,2 1,9 2,4\nHidroxiprolina/Colágeno 4,8 4,6 5 0\nCloruros 4,5 4,8 5 3,5\nNitratos y Nitritos 5 5 5 5\n4,8 4,2 4,6 3,7\nValoración Cata de Expertos – Criterios organolépticos\nAspecto 3,97 3,50 3,37 3,67\nColor 3,73 3,50 3,27 3,57\nOlor 4,07 3,57 3,47 4,07\nTextura 3,67 3,40 3,33 3,73\nSabor 4,17 3,53 3,10 3,87\nConsumidores – Valoración global e Intención de compra\nGlobal 4,10 3,57 3,17 3,87\nIntención de Compra 90,0% 63,3% 50% 86,7%\nMejor relación calidad / precio (*)\nEL POZO 3,71\nCASADEMONT 3,56 (**)\nPuntuaciones en una escala de 0 a 5.\n(*) Para la clasificación se han tenido en cuenta la intención de compra, el precio y los resultados, tanto analíticos como de cata mediante el test de consumidores.\n(**)El producto de CASADEMONT aparece en última posición penalizado por el incumplimiento de la normativa, que establece un valor máximo de hidroxiprolina\n(expresado sobre sustancia seca) de un 0,6%, mientras que éste lo supera ligeramente (0,69%). En condiciones analíticas normales ocuparía la segunda posición.\nEl bacalao tiene su origen en los fríos mares\ndel norte. Se trata de una especie que\nevoluciona bien en aguas gélidas y normalmente\nse localiza en el área norte del\nocéano Atlántico, en las zonas del golfo de\nVizcaya hasta el Canal de la Mancha y también\nen el mar del Norte y en el Báltico.\nTradicionalmente su uso se reducía a\nla producción de salazón, por su facilidad\nEl bacalao es uno de los pescados blancos más consumidos en nuestro país.\nDe textura fina y delicada, se caracteriza por sus múltiples propiedades\nnutritivas, su agradable sabor y su gran versatilidad en la cocina.\npara conservarse en perfecto estado hasta\nla llegada a su destino, simplemente\ncubriéndolo de sal. Además, se trataba de\nun alimento muy asequible que se complementaba\ncon su gran calidad nutritiva y\nsu pequeño aporte de calorías. Por tanto,\nel bacalao se ha considerado ya desde la\nantigüedad como un alimento completo,\neconómico y muy versátil.\nHoy en día, su delicado sabor y la suave\ntextura de su carne han contribuido a que\nel bacalao pase de ser un alimento básico\npara clases bajas, a ser uno de los protagonistas\nde cualquier mesa. Actualmente, no\nhay restaurante que se precie en el que no\nse ofrezca a los comensales, al menos, una\nreceta de exquisito bacalao en cualquiera\nLas características nutritivas del bacalao lo\nconvierten en uno de los pescados blancos\nmás sabrosos y completos que existen.\nSu cantidad de calorías es muy baja\n(86 kcal/100 g) y además tiene muy poca\ngrasa, presentada principalmente en forma\nde ácidos grasos poliinsaturados Omega-3,\nque contribuyen a reducir el nivel de colesterol\nAdemás, es una gran fuente de proteínas,\nconteniendo aproximadamente 17 gramos\npor cada 100 que, junto con su cantidad de\nminerales, principalmente potasio, fósforo,\nsodio, calcio y magnesio, lo convierten en\nun alimento con un alto valor biológico.\nEn cuanto a las vitaminas, el bacalao fresco\nse caracteriza por su aporte en vitaminas\nliposolubles (A y E) e hidrosolubles (B1, B2,\nB3, B6, B12 y niacina).\nPor su parte, el bacalao seco o en salazón incrementa\nconsiderablemente su aporte calórico,\nprincipalmente por su cantidad de sodio.\nPor tanto, se recomienda que las personas que\nsufren de hipertensión arterial o retención de\nlíquidos lo consuman con mucha moderación.\nAunque podemos encontrar bacalao durante\ntodo el año en cualquiera de sus formas\n(fresco, congelado, salado, ahumado,\netc.), la mejor temporada para consumir\nbacalao fresco es desde octubre a mayo,\nDebemos fijarnos en que tenga un aspecto\nbrillante y un tacto resbaladizo, como si\nse nos fuera a escapar de las manos. Su carne\ndebe ser firme a la vez que elástica y sus\nojos deben resultar saltones y brillantes.\nPor su parte, si preferimos comprar piezas\nde bacalao seco, debemos procurar desalarlas\nantes de consumirlas. Para ello, basta\ncon sumergirlo en agua e introducirlo en el\nfrigorífico durante 24-36 horas, en función\nde su grosor. Durante ese período también\nconviene cambiar el agua al menos 4 veces.\nY si lo compramos en salazón, basta con\nguardarlo en la parte central de la nevera, a\nunos 4 o 5 grados y consumirlo aproximadamente\nen un mes. Este tipo de alimentos\nsuele perder la sal que contiene si no se\nconsume con rapidez.\nLa versatilidad de este alimento lo ha convertido\nen un producto que nunca falla en\nlos hogares españoles. De este pescado se\naprovecha todo: el lomo, el vientre y la cola.\nEl primero, por su grosor y su facilidad para\nseparar su carne, es la zona más apreciada.\nMientras que la parte del vientre, por tener\nuna mayor cantidad de gelatina, suele utilizarse\npara la elaboración de guisos. Además,\ndel bacalao también pueden obtenerse derivados\ncomo harina o aceite de hígado de\nbacalao, especialmente recomendado por su\naporte en vitaminas A y D.\nGuisado, rebozado, a la brasa, hervido, con\nsalsa, etc. existen infinidad de formas de preparar\nun bacalao. Tanto es así, que en nuestro\npaís hay zonas que lo incluyen dentro de\nsu gastronomía tradicional. En Navarra, por\nejemplo, es típico el “ajoarriero”, plato preparado\na partir de migas de bacalao mezcladas\ncon pimientos, patatas, tomates, cebolla y\najos. Y en el País Vasco, son muy conocidas\nlas recetas de “bacalao al pil pil”, “bacalao a la\nvizcaína” o “bacalao en salsa verde”. Además,\nel bacalao es un producto que traspasa fronteras,\nsiendo el alimento nacional de Portugal,\npresente en la mayoría de sus platos típicos.\nExisten multitud de lugares donde ir de vacaciones\nla próxima Semana Santa, pero en\ngeneral, esta época del año es aprovechada\npor la mayoría de nosotros para pasar unos\ndías en la montaña, disfrutando de la naturaleza\nEsta ocasión se nos presenta siempre\ncomo una oportunidad para pasar unos días\nLejos de las ruidosas aglomeraciones, de los lugares\nturísticos y el estrés de la vida en la ciudad, unas\nvacaciones en la montaña ofrecen una combinación\nperfecta de paz, serenidad y aventuras en familia.\ndivertidos con los niños y no debemos desaprovecharla.\nPodremos montar en bicicleta,\npracticar montañismo, senderismo, etc.\nNo hay que olvidar que estas actividades\nson ideales para recuperar el tono muscular,\nestimular el cerebro y la imaginación y\nademás, son una perfecta medicina contra\nCuando viajamos con los niños, es importante\nplanificar la escapada de un modo diferente.\nEn primer lugar, debemos implicar\ndesde un primer momento a los niños en\nel viaje. Pídeles opinión, programa con ellos\nlas actividades que vais a realizar, preparad\njuntos la maleta… compartir este tipo de\ntareas les animará a colaborar al tiempo que\naprenderán la responsabilidad que conlleva\nla planificación de un buen viaje.\nCuando ya estemos en marcha, es importante\nprestarles atención, intentar realizar actividades\nque les motiven, hablar con ellos sobre su\nexperiencia, etc. Así como también respetar sus\nrutinas y horas de sueño, para que al día siguiente\npuedan seguir disfrutando sin problemas.\nDe las diferentes opciones de alojamiento\nque encontramos entorno al ámbito rural,\nel camping es una de las formas más saludables\ny directas de estar en contacto con\nla naturaleza. Tan solo la idea de montar la\ntienda y de estar en el campo ya motiva tanto\na pequeños como a adultos. Para los padres\nes una forma fácil y sana de pasar unos\ndías con la familia y para los hijos supone un\nespacio de ocio perfecto en el que podrán\nmoverse sin problemas, jugar con otros niños,\nir de excursión a pie o en bicicleta, etc.\nLa mayoría de los campings ofrecen hoy\nen día numerosos servicios orientados a los\nniños. Desde piscina e instalaciones deportivas,\nhasta actividades de animación y tiempo\nlibre. Además, también organizan actividades\nde montaña para realizar en familia.\nLas actividades en la naturaleza son una opción\nimprescindible, pero debemos tomar una\nserie de precauciones para que nuestra jornada\ntranscurra sin problemas. Los deportes\nque podemos practicar como complemento a\nnuestras excursiones son muy variados: escalada\nen rocódromo, piragüismo, descenso de\nbarranco acuático, rutas a caballo, etc. pero\ndebemos saber elegir bien en función de las\ncondiciones físicas de nuestros hijos, la dificultad\ntécnica y la oferta que nos ofrecen las\nempresas de turismo activo para grupos familiares.\nEn definitiva, un gran abanico de posibilidades\nque no podemos perdernos.\nUna opción estupenda para nuestros días\nde escapada rural, es hacer excursiones en\nbicicleta. Salir con la bici en familia, puede\nsuponer una experiencia gratificante, divertida\ny también educativa.\nObviamente, en función de la edad y\ndestreza del niño, escogeremos aquellos\nrecorridos más adecuados a sus posibilidades.\nSi nuestro hijo tiene entre 2 y 4\naños, podemos realizar trayectos cortos\n(hasta 3 km), parando de vez en cuando\ny tardando, como máximo, 30 minutos. Es\nuna buena oportunidad para que le enseñemos\nlas técnicas básicas de equilibrio,\npedaleo, frenado, etc.\nCuando ya manejan bien la bicicleta (4-8\naños), podemos realizar excursiones más\nlargas introduciéndonos en pequeñas cuestas.\nLo más aconsejable es ir por sendas\ndestinadas exclusivamente a las bicicletas.\nEstas suelen situarse en espacios abiertos,\nparques, jardines o bosques. También podemos\nutilizar algún tramo de carril bici o de\nvía verde acondicionada. Estos espacios son\ncompartidos por ciclistas y viandantes, por\ntanto, podemos aprovechar para enseñarles\na ser respetuosos con los demás usuarios y\nSi nuestros hijos ya son más mayores,\npodemos optar por pistas forestales o\nde tierra, caminos rurales, vías verdes sin\nacondicionar, etc. son espacios un poco\nmás complicados en los que los niños podrán\nadquirir algo de técnica, habilidades,\ndestrezas, manejo de cambios, y afianzar\nuna buena preparación física.\nY si nuestros hijos han pasado ya de los 12\naños, podemos atrevernos con rutas más complicadas,\naunque siempre acompañándoles y\nenseñándoles a que circulen correctamente y\ncon cautela. En conclusión, una ruta o excursión\nfamiliar en bicicleta nos servirá siempre\ncomo una actividad entretenida y, al mismo\ntiempo, podremos enseñar a nuestros hijos a\nmanejar mejor la bicicleta, experimentar rutas\npara ellos desconocidas, mejorar su condición\nfísica y, lo más importante, fomentar los valores\nde respeto y convivencia con los demás.\nExisten multitud de destinos rurales\ndonde disfrutar de la naturaleza en\nfamilia. A continuación os recomendamos\n· Deportes multiaventura en Albacete\n(Sierra de Alcaraz y Riópar) o en la\n· Rutas en bicicleta por la Via verde\n“Ojos negros” (Castellón) o por los\npueblos del Río Segura (Murcia).\n· Rutas a caballo por el Parque Natural\nSierra Mariola (entre Alicante y\nValencia) o por el río Noguera Pallaresa\n· Senderismo por la Sierra de Gúdar\n(Teruel) o por la Montaña de Montserrat\nPor nuestra forma de vida, la energía se ha\npara casi todas nuestras actividades. Pocas\ncosas somos capaces de hacer sin utilizar una\nfuente de energía externa a la que nosotros\nmismos somos capaces de generar. Podemos\nandar, pero solemos ir siempre en coche, autobús\no tren; podemos barrer, pero normalmente\nutilizamos el aspirador; podemos tender, pero\nes más cómodo poner la secadora…\nLa energía se suministra, mayoritariamente,\na través de fuentes denominadas “no renovables”.\nEstas fuentes energéticas provienen\nprincipalmente de los combustibles fósiles\n(petróleo, gas y carbón) y de la energía nuclear.\nPara un gesto tan sencillo como encender\nla luz de nuestra casa, hace falta que una\nEn nuestra casa, en el trabajo, al desplazarnos, e\nincluso en nuestro tiempo libre, necesitamos luz,\ncalor, fuerza… En definitiva, necesitamos energía.\ncentral energética esté “quemando” carbón o\npetróleo, o que una central nuclear esté operando.\nY desde el punto de vista medioambiental,\nestas prácticas no son sostenibles.\nLos combustibles fósiles, tanto los que\nse hacen servir en las centrales energéticas,\ncomo los que utilizamos en nuestros\nvehículos o nuestras casas, generan gases\nde efecto invernadero, que contribuyen al\naumento del cambio climático, un problema\ncada vez más preocupante en nuestra\nsociedad y que puede tener consecuencias\nmuy nocivas en el futuro. A esto se suma,\nademás, los problemas de riesgo y de generación\nde residuos radiactivos de las\ncentrales nucleares que, aunque no suelen\nproducirse, hay que tener en cuenta.\nEn Consum, el 40% de la\nenergía que consumimos procede\nPor otra parte, no debemos olvidar que\nestas energías son limitadas y tarde o temprano\nse acabarán. Se han generado durante\nmiles de años por la descomposición de la\nmateria orgánica y se necesitarían otros miles\npara volverlos a generar.\nNuestra forma de vida se conforma alrededor\nde la energía, así que debemos ser conscientes\nde que es hora de actuar. La primera\nsolución se traduce en gastar menos energía,\nutilizando sólo la realmente necesaria. Apagar\nla luz, la calefacción, los ordenadores, andar,\nutilizar el transporte público, la bicicleta,\nno comprar productos innecesarios, etc.\nLa segunda solución nos viene de manos de\nlas energías renovables. Son fuentes de energía\nilimitadas y nunca se agotan. Las que más\nse utilizan son: la energía solar (su fuente es\nel sol), la eólica (utiliza el viento), la hidráulica\n(utiliza la fuerza del agua) y la biomasa (utiliza\nmaterias naturales, como podas de bosques).\nEs cierto que estas fuentes de energía\ncontribuyen a generar energía inagotable,\npero también tienen sus limitaciones. La\nmás conocida es la energía solar, que puede\nser de dos tipos: la fotovoltaica, que genera\nenergía eléctrica, o la termosolar, que genera\nagua caliente. En el caso de la energía\nsolar fotovoltaica, el problema es que hoy\nen día resulta muy caro generar energía con\nequipos solares. La rentabilidad sigue siendo\nmuy baja y sólo se han podido instalar\nparques solares gracias a las subvenciones\ndel Estado. La energía solar fotovoltaica está\naconsejada para aquellos lugares en los que\nno haya otra fuente de energía posible. En\ncuanto a la energía termosolar, si la empleamos\npara generar el agua caliente que necesita\nnuestra casa, los rendimientos son muy\nbuenos y más en un país como España, que\ntiene muchos días de sol al año.\nLa energía eólica suele ser más rentable, pero\ntiene el inconveniente del impacto ambiental\ngenerado por los parques. Todos hemos visto\nalguna vez los grandes molinos que modifican\nel paisaje, hacen ruido e incluso son peligrosos\npara las aves. Pero es una energía limpia.\nY si no hay viento ni sol, ¿estamos dispuestos\na quedarnos sin luz durante horas o\nincluso días? ¿Es capaz la red eléctrica de soportar\ny regular subidas y bajadas de energía\nsegún haya viento y/o sol? Hoy en día, estas\nenergías siguen siendo alternativas y solo\npodemos utilizarlas si las combinamos con\nlas energías convencionales. Aunque llegará\nun día en que será posible.\nPor su parte, la energía hidráulica y la biomasa\nya se utilizaban en tiempos antiguos.\nNo son una novedad la chimenea y las cocinas\nde leña, junto con los molinos movidos\npor norias impulsadas por agua. Además\nahora somos capaces de generar electricidad\n· El consumo de energía, incluyendo el transporte, es en la actualidad la principal\nfuente de emisiones de gases de efecto invernadero.\nse ha multiplicado por cuatro en los últimos diez años.\n· España emitió un 8,7% de gases de efecto invernadero menos en 2009 que el año\nanterior, debido principalmente a las medidas de eficiencia energética y al uso de\n· En el año 2009 los parques eólicos ya suministraron el 23,4 % de la energía que se\nconsumió en España, evitando la emisión de 29 millones de toneladas de CO2.\n· En Consum, el 40% de la energía que consumimos procede de energías renovables.\ncon la leña o los restos orgánicos.\nPor tanto, ¿es la biomasa la solución?\nPuede ser una de ellas, pero necesitamos\navanzar aún más. No existen sistemas de recolección\nde biomasa, no hay plantaciones\nespecíficas, no hay pequeñas instalaciones\nen las viviendas ni rutas de reparto de material…\nestamos en el camino correcto, pero\naún quedan importantes flecos por resolver.\nMientras hacemos de las energías renovables\nuna fuente de energía óptima, lo ideal\nserá convivir con las energías no renovables\ne, incluso, combinar ambas. Además, debemos\nahorrar energía: contaminaremos menos y\nnuestro bolsillo nos lo agradecerá.\nEl año 2011 es el Año Internacional de los Bosques,\necosistemas de vital importancia como\nfuentes de captura de carbono, protección del\nsuelo y captación de agua dulce.\nEn estos meses de comienzo de primavera\n· Exposición “Entre dinosaurios”.\nEn el Umbracle, “Ciudad de las Artes y las\nCiencias” de Valencia. Hasta 29 de mayo.\nTeléfono: 902 10 00 31 (Reservas e Información)\n96 197 45 00.\n· salón Internacional de turismo cataluña.\nFeria Barcelona del 7 al 10 de abril de 2011.\nEl Salón muestra la más amplia oferta de\nlos destinos turísticos mundiales, desde el\nturismo online al turismo de aventura, con\nuna oferta especialmente amplia en lo que\nse refiere a turismo en Cataluña.\n· Natura Málaga 2011.\nTercera edición de la “Feria de Vida Saludable\ny Desarrollo Sostenible”.\nClaves para tener un buen fondo de armario\nTenemos de todo, pero todos los días cuando nos levantamos y\nabrimos el armario acabamos preguntándonos lo mismo: Hoy\n¿qué me pongo? Esta es la cuestión que más se repite en nuestra\ncabeza. Para que esto no ocurra, os presentamos los consejos\nmás prácticos para tener un buen fondo de armario.\nEl libro ¿Qué me pongo?, publicado por Elisabet\nOlivé y Montse Guals, define el fondo de armario\ncomo el “conjunto de prendas necesarias y\nadecuadas que necesitamos para vestirnos cada\ndía del año en cualquier momento y ocasión de\nnuestra vida personal y profesional”.\nNo obstante, no hay nada más frustrante\nque abrir nuestro armario por las mañanas y\nno saber qué ponernos. Y es que entre tantas\nprendas: trajes, pantalones de vestir, pantalones\nvaqueros, faldas, camisas, jerséis, etc. no sabemos\nni lo que realmente tenemos. Así que, es el\nmomento de poner un poco de orden en nuestro\narmario y conseguir un “fondo perfecto”\nEl primer paso para tener un fondo de armario\nsiempre a punto es eliminar todas\naquellas prendas que no nos favorecen o\nya no nos valen. Después, es importante\nclasificar toda la ropa por temporadas y\nguardar en cajas todo aquello que en ese\nmomento no vayamos a utilizar. Por ejemplo,\nahora en primavera debemos empezar\na guardar la ropa de otoño e invierno y,\ncuando llegue septiembre u octubre, lo\nharemos al contrario.\nOrdenar la ropa por tipo\nde prendas y colores nos\nayuda a tener una idea clara\nde qué tenemos para poder\ncompletar nuestro armario\ncon las prendas clave, que\nnos permiten crear múltiples\n· camisa blanca: esta prenda nunca pasa de moda y se reinventa temporada tras\ntemporada. Elígela entallada y sencilla para acertar en cualquier ocasión.\n· chaqueta de vestir (blazer): esta prenda es ideal porque combina perfectamente\ncon todos los looks. Puedes ponértela con una falda, unos vaqueros o un pantalón\n· Abrigo de lana: un abrigo de buena calidad, sobre todo si es de color negro, nunca\npasa de moda y puede durarte varias temporadas.\n· chaqueta de cuero: para vestir informal es una prenda que nunca pasa de moda.\n· Gabardina o trench: es la pieza clásica y atemporal por excelencia. Las más combinables\nson las de color beis. Puedes optar por aquellas que tienen forro para otoño y\nlas que no tienen para primavera.\n· pantalón de vestir: combinado con una chaqueta del mismo tono, un jersey de\npunto o una camisa, puedes crear multitud de posibilidades.\n· pantalón vaquero: los hay de todos los tipos y modelos, pero te recomendamos huir\nde las tendencias y optar por unos de corte recto o pitillo. Hazte con un par de ellos\nque te sienten bien y acertarás siempre.\n· Traje de chaqueta: tanto en pantalón como en falda, es otra de las compras básicas.\nOpta por colores neutros como el negro o el gris.\n· Vestido negro: ideal para cenas, fiestas y cualquier acontecimiento que exija etiqueta.\n· Jerséis: para la oficina o para el fin de semana, es una prenda que se usa mucho.\nElígelos de algodón en colores neutros que, combinados con buenos complementos,\n· calzado: opta siempre por calzado de calidad, y que sea siempre de piel. Los mejores\npara combinar son los zapatos de salón, las merceditas y unas buenas botas. Te recomendamos\nque elijas diseños clásicos, acertarás siempre.\nPara sacarle el máximo\npartido a tus prendas, por\ncada prenda de la parte\ninferior (pantalones ó\nfaldas), tienes que tener tres\n(Del libro ¿Qué me pongo?)\nUna vez tenemos sólo la ropa de esta\ntemporada, es importante clasificarla por\ntipo de prenda, es decir, camisas, camisetas\nde manga larga, de manga corta, pantalones\nde vestir, pantalones vaqueros, ropa deportiva,\netc. Y dentro de cada una de estas\ncategorías, ordenar las prendas por colores,\nasí podremos observar de un vistazo todo lo\nque tenemos, y lo que nos falta.\nLa ropa es el principal elemento de un buen\nfondo de armario, pero no debemos olvidarnos\nde los complementos. Son los que dan\nese toque especial a nuestros looks y los dotan\nLos accesorios imprescindibles para ir siempre\ncomo un pincel son:\n· cinturones: de cuero para arreglarse y de\ntela para un look más informal.\n· Bolsos: tener como mínimo dos y, a ser\nposible, de cuero. También es recomendable\ntener una cartera para la oficina.\n· Joyas: collares, pulseras, pendientes…\ncombínalos como quieras, nunca pasan de\n· otros: foulards, chales, alguna bufanda\npara el invierno, unas gafas de sol tipo\nAhora que ya sabemos cómo organizarnos y\nqué prendas no pueden faltar, es hora de ponernos\nmanos a la obra y completar nuestro\nfondo de armario para que nunca más vuelva\na aparecer en nuestra cabeza la pregunta\n“Hoy ¿qué me pongo?”.\nDesde hace ya bastantes años, numerosos\nprofesionales del mundo de la psicología\nhan experimentado con la música en sus\nterapias infantiles, constatando que este recurso\nes muy útil a la hora de estimular y\npotenciar las capacidades de los niños.\nEl principal objetivo de una sesión de\nmusicoterapia es desarrollar las habilidades\nde los más pequeños. Se trata de conseguir\nque el niño mejore, a través de la música,\nel desarrollo de problemas comunes en estas\nedades, sobre todo, relacionados con la\neducación, como son el perfeccionamiento\ndel lenguaje y la vocalización, la falta de\natención, la hiperactividad y la dislexia, entre\notros. Aunque también puede contribuir\na la mejora en otro tipo de problemas como\nlos emocionales o de conducta.\ncanción o melodía preferida,\n¡también los niños! Los musicoterapeutas\nla usan como punto de\npartida en todas sus terapias.\nLa musicoterapia infantil se define como el uso de la música y de\nlas actividades musicales para fines terapéuticos con el objetivo\nde estimular, mejorar o recuperar el correcto desarrollo motriz,\ncognitivo, social y emocional de los más pequeños.\nLas características intrínsecas de la música\nla convierten en un elemento muy útil para\ntrabajar con niños, sobre todo porque es un\nrecurso accesible a todo tipo de personas,\nsin distinguir edades, estudios o capacidades\nintelectuales. Todo el mundo se divierte a la\nvez que mejora su tratamiento terapéutico.\nLa música repercute directamente en\nnuestros sentidos y emociones, tiene el\npoder de alegrarnos, ponernos tristes e incluso\nirritarnos. En definitiva, activa nuestro\ncerebro positiva o negativamente. Con la\nmusicoterapia, se contribuye a potenciar el\npensamiento positivo y a mejorar nuestra\nLas terapias infantiles basadas en la música\npersiguen diversos trastornos y según\nel objetivo que se quiera obtener, la música\nse utiliza de una manera o de otra. En la\neducación, puede servirnos para que el niño\naprenda de manera fácil nuevos conceptos,\nsignificados, formación de frases, asociación\nde léxico, etc. ¿No os acordáis cuando nos\naprendíamos las tablas de multiplicar cantando\nuna canción, o el abecedario, ¿o los\ndías que tiene cada mes?\nEn cuestiones de psicomotricidad y desarrollo\nintelectual, la música también puede\ncontribuir a mejorar la capacidad de atención\nde los niños, por ejemplo, enseñándoles\na tocar su canción preferida con el tambor,\nla flauta o los dos a la vez, ¿por qué no? o\nenseñarles una breve coreografía que deberán\ncoordinar con una melodía. En definitiva,\ntodas las actividades relacionadas de algún\nmodo con la música (cantar, bailar, tocar un\ninstrumento, etc.), contribuyen a mejorar\nlas capacidades de los más pequeños, que\naprenderán a prestar atención, controlar su\nrespiración e incluso aumentarán su autoestima,\ndespués de haber visto que pueden\nhacerlo bien e incluso mejorar o darle su\nLos especialistas en musicoterapia infantil, después de estudiar el perfil lingüístico, intelectual\ny emocional del niño, establecen una serie de tareas para mejorar sus capacidades. Se\nsuele empezar la sesión con una canción de bienvenida personalizada, a la cual le siguen\n· Canto: cantar ayuda a vocalizar y aprender vocabulario nuevo, trabajando las estructuras\nsemánticas según diversos niveles de dificultad.\n· Juegos musicales: teniendo la música como protagonista, se propone a los más pequeños\nque realicen algún juego, basándose en unas normas preestablecidas. Para ganar deberán\n· Técnicas de improvisación: esta actividad permite al pequeño dejar volar su imaginación,\nimprovisando con instrumentos y música, a la vez que se fomenta su creatividad. Es una\nforma de que el niño se relaje y esté predispuesto a realizar otro tipo de actividades más\n· Escuchar: normalmente al final de la sesión se establece un período de relajación en\nel que el niño simplemente tiene que escuchar una melodía. Esto le sirve para prestar\natención y reconocer sonidos.\n· Asociación de ideas: es un paso más frente a la actividad de escuchar. Después de haber\noído una canción, se incita al niño a que explique qué ha imaginado, a dónde le ha llevado\nla melodía. Es una forma de expresar sus sentimientos.\n· Terapias grupales: una forma de estimular las capacidades psicomotrices de los\npequeños, es hacer sesiones en grupo en las que cada niño toca un instrumento. Se trata\nde que presten atención, se coordinen con sus compañeros y controlen sus impulsos.\nLas actividades con música\ncontribuyen a que los niños\nmejoren su motivación. Y todo\nello divirtiéndose y sin darse\nEn definitiva, el uso de la música como\nfuente de estímulo y desarrollo en los más\npequeños es realmente útil. Sirve como una\ngran herramienta de atención precoz, con la\nque se desarrollan todo tipo de habilidades\nen los niños. No es necesario que nuestro\npequeño tenga un déficit para asistir a este\ntipo de sesiones, puesto que las actividades\ncon música estimulan todos los sentidos, y\nDesde el año 1926, en el que Hans Selye introdujo\nel término “estrés”, éste se ha convertido\nen uno de los más utilizados tanto por los\nprofesionales de la salud (médicos, psicólogos,\netc.), como por la gente de la calle.\nHabitualmente se considera el estrés como\nun factor negativo y desagradable, responsable\nademás de la mayor parte de los problemas físicos\ny psicológicos que padecemos, pero esto\nno es del todo cierto. Cuando una persona se\nencuentra ante una situación complicada, su\norganismo se prepara para la acción a través\nde sus propios recursos, permitiéndole percibir\nrápidamente qué es lo que pasa y decidir cuáles\nson las conductas que debe llevar a cabo.\nAsí, gracias a estos recursos excepcionales que\nsuponen una respuesta ante una posición de\nestrés, la persona puede controlar más fácilmente\nEsta respuesta de estrés no es mala en sí\nmisma, pero supone un desgaste importante\npara nuestro organismo. Por tanto, si se produce\nocasionalmente no genera problemas, pero\nTodos nos hemos sentido estresados en alguna ocasión:\nretenidos en un atasco, cuando hemos discutido con nuestra\npareja, cuando hemos visto amenazado nuestro puesto de\ntrabajo, etc. Por tanto, podemos afirmar que el estrés forma\nsi se repite con demasiada frecuencia, intensidad\no duración, provocará que el organismo\nno pueda recuperarse y aparezcan problemas\nasociados al estrés.\nNo todas las personas perciben las mismas\nsituaciones como estresantes, esto depende\ntanto del contexto como de la forma de afrontar\nlos problemas y por tanto, de los recursos y\nhabilidades con los que se cuente para hacerles\nfrente. El estilo de vida es un buen modulador,\nla profesión, los hobbies, las relaciones\nsociales, la forma de pensar, las expectativas\nde una persona determinan de manera importante\nlas demandas a las que se verá sometida\ny por lo tanto las situaciones estresantes que\nse le presentarán.Las situaciones que provocan\nestrés suelen ser las que generan un cambio\nen la vida cotidiana, aquéllas en las que nos\nfalta información sobre cómo actuar y sobre\nlas que nos es difícil predecir los resultados,\naquéllas que nos generan incertidumbre y en\nlas que creemos no disponer de las habilidades\nnecesarias para hacerles frente.\n¿CÓMO MANEJAR LA SOBRECARGA\n· Cuidar el cuerpo: comer adecuadamente,\ndormir bien y hacer ejercicio.\n· No sobrecargarse con actividades.\n· Ser realista, no tratar de ser “perfecto”\ny admitir errores.\n· Resolver los problemas sencillos,\nno evitar situaciones ni acumular\n· Cuidar los pensamientos, dirigirse a\nlas soluciones posibles y a la acción.\n· No preocuparse excesivamente por\naquellas cosas que no se pueden\n· Prepararse lo mejor posible para\nnuevos retos (trabajo, llegada de un\n· Tratar de ver los cambios como retos\npositivos, no como amenazas.\n· Valorar positivamente los pequeños\npasos que van dando en dirección a la\nLos aGENtEs EstrEsorEs PuEDEN\naGruParsE DE La sIGuIENtE ForMa\n· sucesos vitales intensos y extraordinarios:\nSon aquéllos que provocan grandes\ncambios en la vida de las personas, como\ncambiar de empleo, casarse o divorciarse,\nun accidente, etc. Estas situaciones\nexigen un esfuerzo de adaptación muy\nintenso, por lo que generan importantes\nEFECTOS NEGATIVOS DEL ESTRÉS (Labrador, 1992)\nDisminución del riego sanguíneo periférico\nReducción de la actuación del sistema digestivo\nAumento de nivel de corticoides\nInhibición del sist. Inmunológico\nNo todas las personas perciben las mismas situaciones\ncomo estresantes, esto depende tanto del contexto como de la\n· sucesos diarios estresantes de menor\nintensidad: Son situaciones de la vida cotidiana,\ncomo el dolor de cabeza, el volumen\nexcesivo de la tv de los vecinos, las\ntareas domésticas… Estos acontecimientos\ndiarios que vivimos como irritantes,\nfrustrantes o desagradables, producen más\nefectos negativos que los acontecimientos\nextraordinarios (Lazarus, 1984)\n· situaciones de tensión crónica mantenida:\nSon aquélla situaciones capaces de generar estrés\ny que se mantienen durante largos periodos\nde tiempo, como una larga enfermedad, el\ndesempleo prolongado, un mal ambiente familiar\no laboral, etc. Estos factores son los más importantes,\npues su intensidad es elevada como\nla de los sucesos extraordinarios y su presencia\nes duradera como la de los sucesos diarios.\nConsumo tabaco, alcohol…\nLa respuesta ante una situación de estrés, es\nun recurso imprescindible del organismo para\nhacer frente a las demandas y amenazas que\npueden afectarle. Este recurso posiblemente\nha sido fundamental para la supervivencia del\nser humano, pero actualmente estamos teniendo\nalgunos problemas debido a las condiciones\nde vida que hemos generado, ya que\nlas situaciones de estrés son demasiado frecuentes\ne intensas y nuestro organismo se ve\nafectado por ello. Mejorar estas condiciones y\nadaptarnos a ello es quizá uno de los retos de\nCuentos saludables para los más pequeños\nconsum convoca el 6º concurso de cuentos centrado en\nEl desayuno es la comida más importante del día, ya que nos ayuda a afrontar\ncon energía todas nuestras actividades cotidianas. Pero aún es más\nimportante para los escolares, que realizan a diario esfuerzos físicos e intelectuales\nen plena etapa de crecimiento y necesitan un aporte nutricional\ncompleto desde primera hora del día.\nUn año más, Consum ha convocado su tradicional Concurso de Cuentos, que\neste año cumple ya su sexta edición, para celebrar el día Mundial del Consumidor\ncon los más pequeños. El objetivo es seguir fomentando los buenos hábitos de\nconsumo a través de los cuentos y la creatividad infantil, al tiempo de que los\nniños conozcan su papel como consumidores y los derechos que los asisten.\nCon el lema “Un buen desayuno cada día te da fuerza y alegría”, el concurso\nestá dirigido a todos los colegios de la Comunidad Valenciana, Cataluña,\nMurcia, Castilla-La Mancha y Andalucía, así como a los alumnos de\ncentros de educación especial y centros ocupacionales. El plazo finaliza el\nLos galardonados recogerán su premio en un acto que se organizará en\nsus propios centros escolares y habrá tres premios por comunidad autónoma.\nAdemás de la dotación económica, los trabajos ganadores pasarán a formar\nparte de la colección de libros sobre consumo de la Biblioteca Consum.\nMás información en la web de Consum: www.consum.es\nconsum te ofrece nuevos talleres en la comunidad Valenciana\nLa Cooperativa, siguiendo su objetivo de ofrecer a sus socios-clientes nuevos productos\ny servicios, también ha renovado sus talleres formativos para este año\n2011. Concretamente, si resides en la Comunidad Valenciana vas a poder disfrutar\nde tres nuevos talleres: Menús Saludables y Cocina dietética y tradicional.\nCon este taller se pretende fomentar la planificación de los menús en casa, según\nlas recomendaciones de raciones de la Pirámide de los Alimentos. También busca\nque el consumidor se familiarice con conceptos como “ración” a la hora de hacer\nsu compra en función de las cantidades necesarias para elaborar un menú.\nCocina dietética y tradicional\nAcercar al consumidor a las diferentes técnicas dietéticas de cocción dentro\nde la cocina tradicional es lo que se aprenderá en este taller, para reducir las\ncalorías sin perder sabor, mejorar la digestión de determinados alimentos y\naprender a cuidar nuestro estómago.\nEn próximas revistas te iremos informando de los nuevos talleres que estamos\npreparando en otras comunidades autónomas. Para más información:\n¡Apúntate a nuestros nuevos talleres!\n¿Dónde? ¿cuándo? taller\nCarlet. C/Rigoberta Menchu – esq.\n2 de marzo Cocina con sentido\nAlcudia de Crespins. Av. La Pau, 8 3 de marzo Cocina con sentido\nAlboraya. C/Alboraya, 31 9 de marzo Cocina con sentido\nValencia. Camino de Moncada, s/n 10 de marzo Cosmética y salud\nAlcàntera de Xúquer. Av. Ribera Alta 22 de marzo Cocina con sentido\nCastellón. Ronda Magdalena, 33 23 de marzo Menús saludables\nGandía. C/Ferrocarril, 103 24 de marzo Menús saludables\nPuerto de Sagunto. C/ San Vicente, s/n 29 de marzo Cocina dietética y tradicional\nValencia. C/Amadeo de Saboya, 15 29 de marzo Menús saludables\nValencia. C/ Amparo Iturbi, 71 30 de marzo Cocina dietética y tradicional\nValencia. C/ Oltá, 60 30 de marzo Menús saludables\nValencia. C/Olivereta, 42 31 de marzo Cocina dietética y tradicional\nValencia. Av. Pesset Aleixandre, 78 31 de marzo Menús saludables\nEl Puig. C/Castellón, 12 5 de abril\nCocina con Denominación\nElche-Torrellano. Av. De Illice, s/n 5 de abril Cocina dietética y tradicional\nBanyeres de Mariola. Av. Ramón y\n5 de abril Menús saludables\nRafal. C/Dr. Fleming, 1 6 de abril Cocina dietética y tradicional\nVillarreal. C/Onda, 54 6 de abril\nVillena. Av. Constitución, 41 6 de abril Menús saludables\nCatral. C/Purísima, 34 7 de abril Cocina dietética y tradicional\nIbi. Av. Provincia, s/n 7 de abril Menús saludables\nValencia. C/Sueca, 34 7 de abril\nSedaví. Av. País Valencià, 45 12 de abril Menús saludables\nValencia. C/Arquitecto Alfaro, 5 12 de abril\nAlfafar. Av. Albufera, 22 12 de abril Cocina dietética y tradicional\nValencia. C/Periodista Gil Sumbiela, 61 13 de abril\nLa Torre. Av. Real de Madrid, s/n 13 de abril Menús saludables\nValencia. C/Dolores Marqués, s/n 13 de abril Cocina dietética y tradicional\nValencia. C/Ceramista Ros, 13 14 de abril\nValencia. C/Santos Justo y Pastor, 79 14 de abril Menús saludables\nTorrente. C.C.Toll L’Alberca Norte 14 de abril Cocina dietética y tradicional\nValencia. C/Matías Perelló, 46 27 de abril\nValencia. Av. Blasco Ibáñez, 148 27 de abril Menús saludables\nCarlet. C/Balaguer, 13 27 de abril Cocina dietética y tradicional\nValencia. C/Bachiller, 24 28 de abril\nVillarreal. C/Calvario, 100 28 de abril Cocina dietética y tradicional\nMassanassa. Av. Blasco Ibáñez, s/n 28 de abril Menús saludables\nBarcelona. C/ Lluçà, 19-33 2 de marzo\nCastellar del Vallés. C/Portugal, s/n 9 de marzo Cocina con sentido\nMataró. Ronda del Mossèn Jacint\n16 de marzo Cocina con sentido\nSant Cugat del Vallés. Av. Rius i Taulet, 49 23 de marzo Cocina con sentido\nBarcelona. C/ Alcúdia, 43-45 30 de marzo Degustación de quesos\nBadalona. Av. Alfons XIII, 559 6 de abril Degustación de quesos\nBarcelona. Ronda de Sant Pau, 29 13 de abril Degustación de quesos\nL’Hospitalet de L’Infant. C/Terra Alta, s/n 20 de abril Cocina con sentido\nOlot. C/Mossèn Jacint Verdaguer, s/n 27 de abril Cocina con sentido\nEn Albacete, Murcia y Cuenca\nTotana. Crta. Nac, Km 616 1 de marzo Magia del chocolate\nArchena. C/ Joaquín MortePortugal, s/n 2 de marzo Magia del chocolate\nTarazona.C/ La Virgen, 7 7 de marzo Cocina sana\nCasasimarro. Pl. de la Constitución, 9 8 de marzo Cocina sana\nIniesta. C/ Cañadas, 6 9 de marzo Cocina sana\nFuente Álamo. Pl. España, 39 14 de marzo Cocina sana\nOntur. C/ Pascual Abellán 15 de marzo Cocina sana\nAlmansa. C/ Corredera, s/n 16 de marzo Cocina sana\nCaravaca. C/ Juan Carlos I, s/n 4 de abril Cocina sana\nHellín. C/ López de Oro, 43 5 de abril Cocina sana\nElche de la Sierra. Av. España, 8 6 de abril Cocina sana\nMurcia. C/ Navarra, s/n 18 de abril Magia del chocolate\nMurcia. C/ Pina, 23 – Espronceda-\nHuerto de las Bombas\n19 de abril Magia del chocolate\nMadrigueras. C/ Pasos, 19 25 de abril Cocina sana\nVillamalea. C/ Costerilla, 3 26 de abril Cocina sana\nCasas Ibañez. Crta. Nac. 332, 76 27 de abril Cocina sana\nEl próximo mes de mayo y junio se celebrarán las Juntas Preparatorias\nde socios-consumidores en las provincias donde Consum está presente.\nSi estás interesado en asistir a las juntas para socios, infórmate en tu\nEl expresidente de Consum Antoni Llopis ha recibido la medalla de oro de Cruz Roja\npor su compromiso profesional y personal con las causas solidarias. Este prestigioso\ngalardón le fue entregado por el presidente de Cruz Roja Española en la Comunidad\nValenciana, Fernando del Rosario, en las instalaciones de la Cooperativa en Silla.\nLlopis, cuya trayectoria profesional ha estado vinculada al sector cooperativo,\nfue director de Recursos Humanos de Consum durante más de 20 años y posteriormente,\npresidente de la Cooperativa durante los últimos 4 años, de 2006 a\n2010. Fue, precisamente en dicha etapa cuando Consum desarrolló más acciones\ninstitucionales con Cruz Roja, gracias al compromiso de Llopis por la mejora del\nentorno laboral y la inserción profesional de las personas más desfavorecidas, y\ncuando cristalizó el Convenio por el Empleo que ambas entidades tienen suscrito.\nActualmente, Antoni Llopis es consejero del Consejo Rector de Consum.\nAcude a nuestras Juntas para soci@s\nBenidorm Hotel Villaitana 10 de mayo - tarde\nPuzol Palacio de Congresos-Sala Myrtus 11 de mayo - tarde\nAlzira Sala Rex Natura 12 de mayo - tarde\nValencia Palacio de Congresos 17 de mayo – tarde\nCastellón Palacio de Congresos 19 de mayo - tarde\nBarcelona Auditorio Axa (antiguo Winterthur) 25 de mayo - tarde\nAlbacete Palacio de Congresos 26 de mayo - mañana\nAlbacete Palacio de Congresos 26 de mayo - tarde\nMurcia Auditorio y Centro de Congresos 31 de mayo - tarde\nRibarroja Auditorio Municipal 1 de junio - tarde\nAlicante Univ. Alicante San Vicente del Raspeig 2 de junio - tarde\nAlcoi Teatro Calderón 7 de junio - tarde\nEn las juntas os informaremos sobre la actividad de la Cooperativa durante\nel año 2010 y os contaremos los nuevos proyectos para 2011. Además de\nexponer vuestras dudas y sugerencias, en las Juntas podréis participar en el\nsorteo de numerosos vales de compra. Contamos con vuestra asistencia.\nDe izquierda a derecha Evarist Casany, Fernando del Rosario, Antoni Llopis, Francesc Llobell y Juan Luis Durich.\nEn el acto también se renovó el acuerdo entre Consum y Cruz Roja\nEspañola en materia de empleo por séptimo año consecutivo. El presidente\nde la Cooperativa, Francesc Llobell, y el de Cruz Roja, Fernando del\nRosario, firmaron el convenio por el que ambas entidades colaboran en\nacciones de formación y de intermediación laboral para las personas en\nsituación de dificultad social.\nA través de este convenio, Cruz Roja pone a disposición de Consum sus\nservicios especializados de orientación, formación e intermediación para las\npersonas con mayores dificultades para acceder al empleo. Por su parte, Consum\nse compromete a incluir a participantes del Plan de Empleo de Cruz Roja\ncomo candidatos en sus procesos de selección.\nConsum colabora con aFaNOC en Cataluña\nIntercoop y Consum\nConsum ha renovado el convenio de colaboración que tiene con el grupo de\ncooperativas agrarias de Castellón Intercoop para promover la apertura de\nfranquicias Charter en los locales de sus cooperativas asociadas.\nEl objetivo es seguir trabajando conjuntamente para fomentar este tipo\nde negocio, dada la viabilidad que ha demostrado tener la instalación de\nautoservicios en las cooperativas de Intercoop.\nFruto de esa colaboración, Charter abrió un supermercado en Morella el\npasado mes de enero. desde la apertura del primer supermercado en 2007 y,\ngracias a este convenio, se han abierto 14 supermercados.\nla asociación ha recibido el primer premio de la\nAFANOC es la Asociación de Familiares y Amigos de Niños Oncológicos de Cataluña y está formada\npor madres, padres, amigos y familiares de niños y niñas afectados por esta enfermedad. Su objetivo\nes buscar soluciones al conjunto de trastornos que existen entorno al cáncer infantil y Consum\nlleva años colaborando con ellos.\nEsta asociación ha sido recientemente reconocida con el Primer Premio que convoca la Fundación\nFarmaindustria, por las Iniciativas al Servicio del Asociado, como los payasos de hospital, actividad\ncon la que Consum colabora desde hace ya cinco años. Los payasos visitan periódicamente\na los niños y niñas ingresados en el Hospital materno-infantil de la Vall d’Hebrón y en el Hospital\nÉxito de participación del II\nMás de 300 recetas se han presentado, entre las que\nse encuentran los pucheros de siempre, recetas de\ncocina de autor y postres.\nLa 2ª edición del Concurso de Cocina Saludable de Consum en Cataluña ha sido un éxito de participación\nde socias y socios consumidores catalanes, con la presentación de más de 300 recetas, entre\nlas que se encuentran los pucheros de siempre, recetas de cocina de autor y riquísimos postres. En\nesta ocasión el aceite de oliva, las verduras de temporada, la carne blanca y el pescado azul son los\ningredientes estrella de los platos propuestos por los socios y socias de Barcelona, Girona, Lleida y\nTarragona. Todos ellos nos han demostrado de nuevo que la cocina rápida, fácil y económica no está\nreñida con la cocina saludable y la dieta Mediterránea. ¡Muchas gracias por participar!\nFrancesc Llobell de Consum y Juan Cantavella de Intercoop\nSi quieres que tu ropa esté siempre\nsuave, sólo tienes que añadirle un\npoquito de vinagre blanco antes de\nponer el suavizante. ¡Notarás la\nPara que tus zapatos de charol estén\nsiempre como el primer día, basta\ncon limpiarlos con un poquito de\nmargarina untada en un paño limpio.\nDéjalo secar unos minutos y pasa\nde nuevo el paño por la parte seca.\n¡Quedarán relucientes! Este truco\nsirve también para botas y bolsos de\nMascarilla para cutis secos\nPara que tu piel luzca siempre radiante\ny sin esas molestas sequedades, mezcla\nen un cuenco una yema de huevo y 3\ncucharaditas de aceite de oliva. Bátelo\ntodo enérgicamente hasta conseguir\nuna pasta consistente y déjala reposar\nen tu rostro unos 10 minutos. Después,\nlímpiate la cara con agua tibia y verás\nque suave y luminosa se te queda.\nLas medias son muy frágiles y se\nrompen con facilidad. Si eres de las\nque se ponen medias de un solo uso\ny quieres que te duren más tiempo,\nbasta con que pintes con pintauñas\nesos pequeños agujeros o “carreras”\nque forman. Evitarás que el agujero se\nagrande y la carrera se haga más larga.\nreutiliza tu aceite de oliva\nPara dejar tu aceite de oliva frito como\nnuevo y sin sabores, caliéntalo en una\nsartén y cuando esté muy caliente\nañádele una ramita de perejil y un\ntrozo de pan duro. Tapa la sartén y ve\nañadiéndole poco a poco por un lado\nun poquito de vinagre. Luego tapa de\nnuevo la sartén y mantén la mezcla unos\n20 segundos, apaga el fuego y cuela el\naceite. Verás como ha recuperado su\ncolor y puedes volver a usarlo.\nPorque las personas comen con los\nojos. Si te gusta comer coliflor al vapor\no con otras técnicas que usan poco\naceite, sin renunciar a su precioso\ncolor blanco, vierte siempre en el agua\nun chorrito de leche. Y si no quieres\nque se deshaga, basta con salarla\nDe conformidad con la Ley 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, se informa al participante en el presente concurso que sus datos personales quedarán almacenados\nen un tratamiento de datos responsabilidad de “CONSUM, S.COOP.V.” con domicilio en la Avda. Alginet, nº 1, 46460, Silla (Valencia), con la finalidad de gestionar el concurso y su correspondiente entrega\nde premios, sin limitación alguna de formato, impreso o digital, consintiendo expresamente, por el solo hecho de participar, en que sus datos, incluido imagen, puedan ser publicados por la Cooperativa en el\nmedio, interno o externo, que estime conveniente, para dar publicidad al referido concurso, siendo por tanto necesario que el participante suministre la totalidad de la información solicitada. El participante\npodrá, en cualquier momento, ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición mediante escrito dirigido a “CONSUM, S.COOP.V.” al domicilio antes indicado. Se ruega al participante\nque con el fin de mantener la información debidamente actualizada, comunique cualquier cambio sobre la información suministrada.\nAsimismo, se informa al participante que, por el mero hecho de participar en el concurso, autoriza de forma expresa, irrevocable y gratuita, a “CONSUM, S.COOP.V.” para la publicación del truco, aún cuando\nno resulte ganador del premio, tanto en la revista del mes como en sucesivas e incluso en libros o publicaciones recopilatorias que la Cooperativa pueda realizar en el futuro, así como en cualquier otro medio o\nplataforma divulgativa, incluido internet. En este sentido, queda bien entendido que “CONSUM, S.COOP.V.” no se hace responsable del contenido de los trucos remitidos por los socios (ni de su veracidad, realidad\no efectos reales o posibles, así como tampoco de efectos secundarios o consecuencias que, por su aplicación, puedan producirse), limitándose única y exclusivamente a la publicación de los mismos.\nCubitos de hielo muy\nSi quieres sorprender a tus invitados\ncon unos originales cubitos de hielo,\nsólo tienes que añadir a sus moldes\npequeños trocitos de fruta como\nnaranja, limón e incluso frambuesa.\nPara los más atrevidos, también\npuedes optar por una aceituna o\nsustituir el agua de los cubitos por\nchampán. ¡Quedarán encantados!\nCon el objetivo de adaptar la publicación\nel idioma que desean que nos lo comuniquen\n· El teléfono gratuito:\natención al socio-cliente 900 500 126\n· La dirección de correo electrónico\n· La siguiente dirección de correo postal\nAv. Alginet, nº 1\nTel.: 96 197 40 00 · Fax: 96 120 28 23\nAv. Alginet, nº 1 · 46460 Silla (Valencia)\n¡Envíanos tus mEjorEs rEcEtas!\nCorta a trocitos pequeños los tomates, los pimientos y las cebollas y ponlos a\nrehogar en una sartén. Cuando estén bien sofritos déjalos enfriar y reserva.\nAl mismo tiempo, mezcla en un bol el agua y el aceite y ve introduciéndole la\nharina y la pizca de levadura poco a poco. A continuación, ve añadiendo harina\ny cuando observes que la masa está tierna y no se pega a las manos, tápala\ncon un trapo de cocina limpio y la déjala reposar al menos una hora.\nPasado ese tiempo y mientras vas extendiendo la masa sobre una bandeja de\nhorno previamente embadurnada con aceite, precalienta al horno. Una vez extendida\nla masa, incorpora el sofrito, al que habrás añadido el atún y los huevos\nduros picados y, como toque final, ponle unos poquitos piñones, a tu gusto.\nIntroduce la coca en el horno y déjala cocer unos 30 ó 35 minutos a temperatura\nmedia (190º-200º). Cuando veas que los bordes están doraditos, sácala\ny déjala enfriar.\nLleva siempre a mano\ntu tarjeta Consum\ny suma descuentos\nen tu cheque-regalo\n(hasta el 1,25%\npor compras mensuales\nsuperiores a 50 euros).\nCSE-1 <strong>entrenosotros</strong> EN PORTADA UNA SEMANA SANTA PARA COMÉRSELA LOS FRESCOS EL BACALAO, SABROSO Y NUTRITIVO LA ESCAPADA VACACIONES EN FAMILIA SALUD Y BELLEZA Y HOY ¿QUÉ ME PONGO? LA REVISTA BIMESTRAL DEL SOCIO CLIENTE 03-04 | 11 #47\nPage 2 and 3: EDITORIAL En estos días de descans\nPage 5 and 6: En portada Una Semana Santa… ¡pa\nPage 7 and 8: ¡Aprende A decorAr Huevos de pAscu\nPage 9 and 10: Un botiquín de primeros auxilios,\nPage 11 and 12: Propiedades El fuet es uno de los a\nPage 13 and 14: Valoración - valores analíticos t\nPage 15 and 16: Información nutricional Las caract\nPage 17 and 18: Las actividades en la naturaleza so\nPage 19 and 20: el sol), la eólica (utiliza el vie\nPage 21 and 22: Los imprescindibLes · camisa blanc\nPage 23 and 24: ActividAdes de musicoterApiA Los es\nPage 25 and 26: Los aGENtEs EstrEsorEs PuEDEN aGruP\nPage 27 and 28: ¡Apúntate a nuestros nuevos talle\nPage 29 and 30: Consum colabora con aFaNOC en Catal\nPage 31 and 32: truco PrEMIaDo Cubitos de hielo muy\nMagazine: entrenosotros - Consum


Tema: ~Información~ Jue Ago 05, 2010 9:50 pm\nMaestro: Entrenó solo\nPero tras una larga charla, donde Saga le enseña la seriedad de esas hormigas, Milo acepta la misión, no muy conforme pero la acepta. Ya desde ese momento, podemos ver que tiene sospechas hacia Saga y no está muy seguro de sus intenciones.\nAllí, tiene un fuerte encuentro con el santo plateado, que pese a ser de menor categoría, tenía un cosmo tan poderoso como Milo. Por una de esas casualidades de la vida, Afrodita de Piscis siguió a Milo y al notar los problemas que tenía con Albiore, lanza una rosa roja, que debilita al guerrero y facilita su muerte a manos del escorpión dorado. Dudo que Milo supiera de Afrodita, porque estoy seguro que hubiera impedido su participación al ser un guerrero de honor.\nCiertamente hay mucho que decir sobre esta pelea, algunos dicen que Albiore hubiera derrotado a Milo, pero me parece un pensamiento totalmente erróneo, si analizamos profundamente aquella pelea, podemos observar lo siguiente:\n-\tNi bien llega Milo adopta una pose, como la de un escorpión, con sus brazos delante como las tenazas y su pierna alzada y encorvada como la cola.\n-\tAhí espero como es su costumbre a que el enemigo tomara la iniciativa, quizás anteriormente le había dicho algo para provocarlo, como en el caso de Seiya y Shiryu, y de echo lo logra, Albiore lo ataca, Milo evade el ataque y contra-ataca con su poderoso poder, creando una especie de tormenta cósmica, la cual elimina a la mayoría de los que allí estaban, pero solo golpea al maestro de Shun.\n-\tAl ver la increíble resistencia de Albiore, Milo se dispone a utilizar su mejor técnica, pero el santo de plata se lo impide, vemos como claramente le enrosca su cadena en uno de sus brazos (notese en ese momento la expresión facial en su rostro, de sorpresa, pero un dato curioso, la otra mano la tiene libre, tranquilamente podría haberla usado para emplear la técnica ¿no?)\n-\tEs muy evidente que Milo a pesar de todo no se tomaba tan en serio a Albiore, puesto que jamás lo vemos volver a intentar su ken, ni mucho menos alguno que otro ataque, es entonces que Afrodita decide poner fin a la pelea y lanza una rosa roja, la cual paraliza el cuerpo del plateado (observación, ¿precisamente Milo quien inmoviliza con la mente iba a necesitar de algo así?, ¿absurdo no creen?, y entonces termina matando de tan solo un golpe a Albiore.\n-\tPara darle punto final a este análisis, esta bien claro porque la intervención del santo de piscis, en el manga es Afrodita quien mata a Albiore, en el anime no se sabe porque cambian esto y ponen a Milo, si hubiese llegado a matarlo sin esa fachada, tendrían que haber modificado mas cosas, ya que una de las razones de Shun, aparte de Athena, era vengar a su maestro, bien lo dice en el manga, entonces, de pelear con Milo y quizás matarlo, hubiera tenido que modificar tanto la pelea, como la clara relación de Milo y Camus, mas todo su porvenir en la saga de Hades, realmente no daba para hacerlo, es por eso que se hizo asi.\nEscorpio empieza a atacarlo con su Aguja Escarlata, al mismo tiempo que Hyoga sigue usando Polvo de Diamante. Ya luego de varios impactos de la aguja escarlata, el poder del Cisne hace efecto (era todo parte de un plan) y congela a Milo, aplicándole su mejor golpe, el Rayo de Aurora, que hace volar a Milo y dejarlo sin casco.\nPese a ese golpe, Escorpio le mostraría a Hyoga que sus golpes también tenían su efecto, en cada hueco hecho por su aguja, comenzaron a salir cantidades impresionantes de sangre causadas por la hemorragia. En ese momento, hace su sentencia "Ríndete o Morirás", pero el Cisne no elige ninguna y sigue luchando, mientras que Milo sigue impactándolo con sus golpes, hasta llegar al número 14, tan solo faltaba uno para que Hyoga muriera sin duda alguna.\nMilo estaba mas que sorprendido por la resistencia de Hyoga, y le dice que lo deja pasar de casa, por respeto a su maestro Kamus de Acuario, que no quería que el muriera a manos de un santo de oro. El Cisne de Hielo se enfurece ante esas palabras y tras unas hermosas palabras, continúa la lucha, ya que Milo entiende que Hyoga prefiere morir en combate y como todo un hombre, pidiéndole perdón a Kamus por tener que matar a su pupilo.\nAsí es como prepara su último ataque, Antares, que representa a la estrella más grande del escorpión y que le daría muerte sin problemas. Hyoga no se quedaría inmóvil, empezó a preparar la Ejecución de Auora (por la posición de los brazos).\nVolvería a aparecer cuando habla con Dohko de Libra cuando Atena es salvada; cuando revive la armadura del Cisne con su sangre, y cuando detiene un posible enfrentamiento de Aioria y Mu cuando los santos de bronce estaban peleando contra Poseidón.\nEn Hades, Milo no sería menos, y aparecería para eliminar espectros, bajando hasta la casa de Virgo, donde se uniría a Aioria y Mu contra Saga, Camus y Shura. En la OVA de Hades, Milo ataca a los tres caballeros dorados "traidores" con todo su poder y enojo tras la muerte de Shaka logrando asestar las 14 agujas pero cuando se disponía a lanzar Antares para terminar, Saga lograría tumbarlo, obligándolo a unirse a Mu y Aioria en la Exclamación de Atena, para poner fin a esa batalla. Pese a su excelente actuación, Radamanthys aparece arrojándolo al mundo de los muertos.\nComo última aparición, despierta gracias al cosmos de Athena en Kocytos junto a sus dos compañeros, derrotan a unos espectros y se encaminan hacia el muro de los lamentos, allí encuentran a Shaka, Dohko, Shun y Seiya, entonces el Santo de Libra les comenta que en sus armaduras doradas reside el brillo del sol, que era la única forma de destruirlo, entonces le entrega un arma a cada uno y atacan, pero es inútil, los 5 son repelidos, pero ocurre un milagro, los 7 santos dorados muertos apareen ante ellos, incluso Aioros, portando sus armaduras, y de ahí se unen los 12 por primera vez en toda la serie y uniendo sus cosmos en la flecha de Aioros destruyen el Muro, pero a costa de sus vidas, dejando sus armaduras como legado y su muerte como inspiración para los santos de bronce.\nSus batallas mas importantes:\nSolo lo vimos luchando en 2 ocasiones:\nLa primera cuando viaja a la isla de Andrómeda a matar a Albiore.\nEn esta batalla en particular, muy claramente se puede notar como el escorpión subestima de sobremanera al Santo de Plata, puesto que vemos que en ningún momento intenta detener sus movimientos con la Restricción y mucho menos utilizar su mortal técnica, la Aguja Escarlata con la que fácilmente lo hubiera terminado sin la absurda intervención de Afrodita.\nLa segunda cuando casi desangra a Hyoga.\nA pesar de que lo vemos pelear muy poco, es sin duda uno de los Santos dorados más fuertes y confiables. Cuando Saga tuvo necesidad de mandar a alguien a acabar con Albiore y todos los caballeros que habitaban en esa isla, él fue el elegido. De nuevo fue elegido para mandar a acabar con los caballeros de Bronce pero Aiolia pide ser él el enviado. ¿Se imaginan que hubiera pasado si mandan a Milo? Es seguro que hubiera ocurrido lo mismo que Aioria, solo que los de Bronce hubieran sufrido mucho mas ante su Aguja Escarlata..\nEn la saga de Hades lo vemos luchar de nuevo y usar junto a Mu y Aiolia la exclamación de Athena!\nSukaretto Nidoru - Scarlet Needle (Aguja Escarlata): el poder central de Milo, se trata de pequeños golpes, letales que aplica con su uña (la cual crece y toma forma de aguijón de escorpión). Representan las 15 estrellas de la constelación de Escorpio, y tienen la capacidad de matar al enemigo, enloquecerlo y privarle de sus sentidos, además de provocar importantes hemorragias.\nTambién se lo ve a Milo utilizar otro ataque, aquel que utiliza en las islas Andrómeda, a pesar de que no lo usa frecuentemente, se ve que es un ataque de gran poder, puesto que derribo a todos los enemigos que le rodeaban.\nAnálisis Profundo de Milo\nMilo siempre esta seguro de si mismo, más tranquilo que la mayoría de los otros santos dorados. El es de una naturaleza violenta y apasionada, pero siempre preserva el control de si mismo. Milo jamás muestra sus emociones: siempre las disimula detrás de una mascara de inalterabilidad y absoluta calma. Es esta misma calma que lo hace un temible adversario durante el combate. Milo jamás duda y no conoce el titubeo. Sus pensamientos y sus actos están armonizados perfectamente. Esta sincronización es particularmente obvia durante el combate.\nEl combate es uno de los raros momentos en que deja aparecer todas sus pasiones y suele actuar cuando la situación realmente lo requiere.\nEs muy visible cuando usa su Aguja Escarlata: su rostro, muestra una mezcla de regocijo, entusiasmo, rabia y furor.\nPero fuera de eso, Milo siempre permanece sereno y aparenta destacamento absoluto. Se podría decir que tiene el corazón de un actor de teatro. Puede explotar las emociones de los otros perfectamente y utiliza las palabras como armas, con una ironía y dirección de una distribución devastadora, intentando llevar al adversario a su terreno.\nComo decía, aunque tiene predilección por la acción, Milo tiene una particular afección por el arte de las palabras, ya que siempre lo usa para deshabilitar a sus adversarios y hacer que ellos ataquen desconsiderablemente. Y no solo son verdaderas palabras las que utiliza: toda la actitud de milo esta siempre cuidadosamente calculada de acuerdo a la meta que él quiere lograr o alcanzar.\nQuizás el siguiente ejemplo podría exponernos con más detalle todo lo hablado: ¿Recuerdan el momento cuando Seiya y Shiryu llegaron a la casa de Escorpión? Milo no aparece de inmediato, prefiriendo acoplar la tensión en ellos. Milo aparece solo cuando se da cuenta que Seiya y Shiryu deciden volver a la casa de libra para salvar a Shun y además parece que escucha su conversación, quizás para examinarles.\nMilo tiene el espíritu de un depredador, y no soporta que se le escapen sus presas en contra de su voluntad. Comienza dándole un contorno de sus capacidades paralizándolos gracias al ataque de la “Restricción”. Pero solo es una manera de infundir un cierto miedo a ellos en su conexión y empujarlos a actuar sin reflexionar.\nY de hecho, lo logra: excedido por la arrogante actitud de Milo, Shiryu ataca justo después que se libera de la Restricción. Milo se esquiva el ataque a la velocidad de la luz y se burla de Shiryu. Shiryu ataca otra vez furioso pero esta vez Milo bloquea el ataque y se lo retorna a Shiryu con la misma energía\nChocándolo contra el techo del mismo templo y luego cae contra el suelo, con el mismo choque.\nMuy furioso, Seiya decide atacar en su turno y lanza un meteoro que en realidad termina por convertirse en un cometa. Milo intenta utilizar la misma técnica (atrapar el ataque con sus propias manos como lo hizo con el Dragón Naciente) que realizó con el ultimo golpe de Shiryu y regresarle el ataque de vuelta. Pero este ataque de Seiya es muy poderoso y logra golpear a Milo en su rostro (haciéndole un pequeño rasguño en el) y hacer que al mismo tiempo pierda el balance.\nAquí hay una imagen donde se ve a Milo arrodillado al suelo y dándole la espalda a Seiya. Su casco se le cae y su apariencia también de calma fija/inflexible/firme, pero por otra parte se muestra la furia que vive en el, aunque Milo vuelve a ganar control sobre si mismo.\nEl intenta preservar su psicológica ventaja en sus adversarios y lo logra, atacando a Seiya unas vez más con sus palabras y así lograr enfurecerlo y que le venga de vuelta otra vez de forma irracional.\nEntonces Milo aprovecha que Seiya se acerca nuevamente a atacar y a toda velocidad, y Milo aprovecha la ocasión y una vez mas a la velocidad de la luz lo golpea.\nDe una manera similar a Shiryu, Seiya es llevado contra uno de los pilares del templo y cae el suelo. Al mismo tiempo Shiryu queda sorprendido por la manera en que Milo atacó a Seiya y la velocidad en que lo hizo. Mientras al mismo tiempo, Milo una vez mas con una sonrisa de orgullo, comenta, a pesar de todo, que respeta la valentía de ambos en especial por haber logrado llegar hasta la octava casa del Escorpión.\nEste pasaje es muy representativo de la personalidad del santo de Escorpión. Uno tendrá que observar la peculiar estructura del combate en este caballero. Es porque para el santo de Escorpión el combate jamás cesa en realidad. Milo esta constantemente en guardia y es tenazmente cauteloso. Nunca confía completamente en alguien. Recuerden que tuvo dudas respecto al mismo Patriarca ya que se rumoreaba que mucha gente dentro del mismo Santuario también comenzaban a desconfiar del Patriarca y más por el hecho de portar esa mascara, incluso antes de la batalla de las 12 casas. Y esa es la razón por la que Milo jamás muestra fuera de su verdadera personalidad y nunca revela lo que el piensa en realidad.\nMilo puede ser agradable y al mismo tiempo encantador y atractivo. El es mucho más accesible que la mayoría de los santos dorados y es más fácil de admirar. Pero nadie realmente sabe lo que hay dentro de él, más allá de las apariencias. Nadie…\n¿Cómo es Milo en sí? Es difícil de decir. Como a cada uno, el santo de Escorpión tiene una compleja personalidad que nadie podría resumir en pocas palabras. Aun así se podría decir que Milo acepta completamente la oscuridad que hay en él. Aunque sea uno de los defensores de la justicia, la maldad vive en él al mismo tiempo que el bien y el no intenta repelerlo. Al contrario, este lado “malo” lo hace aun luchar por lo que considera justo. En esto, el resemblanza a Ikki el fénix un poco. Finalmente, para concluir, a pesar de todo uno puede asegurar que pese a las apariencias Milo es sensible.\nRecuerden lo que sucedió entre Camus y Hyoga. En Libra, Camus intento despertar el séptimo sentido en Hyoga forzándolo a pelear, mostrando que Hyoga no tuvo la fuerza para lograrlo. Camus decidió encerrarlo en un ataúd de hielo en vez de que lo mataran otros santos dorados. Camus estaba decepcionado por el fracaso de su discípulo, pero al mismo tiempo hizo todo lo que pudo para salvarle la vida previniéndole de lo que ocurriría si continuaba su búsqueda desesperada. Hyoga no entendió aun después de retornar a la vida, y es Milo quien comprende o sabe las intenciones de Camus indudablemente mejor que el mismo Cisne, y decide explicárselo al muchacho. Milo forzó a Hyoga a entenderlo finalmente porque no quería que los esfuerzos de Camus fueran en vano. Sabiendo hasta que punto Camus sostuvo con su pupilo, Milo fue capaz de ofrecerle a Hyoga que abandonara y perdonarle la vida, cosa que está profundamente en contra de sus principios.\nY cuando Hyoga, antes de recibir el último ataque, congeló su armadura, Milo reconoció por si mismo su derrota sin que nada lo obligara e incluso tuvo el valor de reconocer que estuvo equivocado desde el principio. Desde aquí uno puede sacar en conclusión para definir a Milo: un hombre solucionado sin expresar su corazón o compasión, aunque un poco atemorizante, pero también alguien sensitivo y noble por dentro, un verdadero santo.\nComo otro comentario u opinión adicional más de mi parte acerca de Milo:\nA mi parecer, es un santo completamente enérgico y astuto y como resultado, su presencia frecuentemente aviva el ambiente que le rodea. También es resoluto en cualquier tarea más seria o de otro tipo de envergadura; sin embargo, lo hace de la manera más indiferente o moderada y sin preocupaciones.\nPero, esto no sugiere que Milo sea menos maduro que los otros santos o que el resto de los santos dorados. Según mi opinión, Milo es mentalmente fuerte y más optimista que Camus, por ejemplo.\nPero, al igual que Camus, él también oculta su humanidad, sus pensamientos juiciosos y su sensibilidad pero con una estrategia de simular sencillez y permanente felicidad.\nCualquiera que le conociera no descubriría sus cualidades únicas, las que si podemos apreciar por ejemplo, cuando Milo empieza a explicar las dificultades que Camus ocultaba o no quería que nadie notara, especialmente las referentes a su discípulo Hyoga.\nPor tanto, yo creo, para más extensión, que hay sutiles semejanzas entre Camus y Milo, y debido a dichas similitudes, ambos han demostrado un mutuo entendimiento, apreciación y amistad.\nLa identificación de un escorpión en la forma de esta constelación procede de Mesopotamia. En las tablas de Mul-Apin (1000 aC) aparece citada en el Camino de la Luna como "Gir-Tab", "El que pincha". Posteriormente es llamada literalmente "El Escorpión" ("Arajsamna"). El triunfo de esta identificación a través de los tiempos está basado sin duda en lo sugerente de su forma. La extensión de la constelación varía según la representación, alcanzando la constelación de Libra en algunos casos.\nTiene una forma que se asemeja a la criatura de la que recibe el nombre, con unas estrellas formando la curva de su cola envenenada.\nEn las Islas Canarias se ve completamente, constituyendo una de las constelaciones más espectaculares de la primavera y el verano sobre el horizonte sur.\nSu estrella más importante es Antares, una súper gigante roja variable que fluctúa cada 5 años aproximadamente. En la parte sur de Escorpio, se puede observar con prismáticos o telescopios también a simple vista. Prolonga la línea imaginaria que une Régulo con Spica (estrellas de Leo y Virgo).\nMito del Escorpión\nEl origen de la constelación se encuentra en la historia de Orion. Una de las versiones de la muerte de Orion se debe a que, después de que Enopión se hubiera sacado los ojos en un arrebato de celos, vagando ciego por el mundo piso un escorpión el cual le clavo su aguijón provocando su muerte. Los dioses subieron a Orion y al escorpión a los cielos colocándolos en extremos opuestos de la bóveda celeste, de forma que cuando Escorpio aparece por el horizonte, Orion se oculta huyendo del animal que le provocó la muerte.\nInfo recolectada de ICE PLANET, de varios sitios web y aporte propio mio a lo largo de los años