Portada » Bizcocho esponjoso básico\nBizcocho esponjoso básico: presentación\nBizcocho esponjoso básico. Cómo conseguir que el bizcocho suba y quede alto.\nEn esta receta espero poder aclararte varios detalles para conseguir un bizcocho que quede muy esponjoso, QUE SUBA y quede muy alto, que sea muy tierno y que no se abra y se desinfle.\nSi has llegado aquí es porque te gustan los bizcochos sencillos, pero buscas algo más que una masa de huevos, azúcar y harina horneada. [email protected]! Espero poder aclararte todas tus dudas. Te voy a contar todos esos detalles que he tenido en cuenta desde el momento que me empeñé en conseguir un bizcocho esponjoso más o menos «perfecto».\nTe invito a participar en mi página de Facebook Anna Recetas Fáciles AQUÍ donde publico recetas a diario, así como a que vengas a mi grupo de cocina en Facebook Amigos de Anna Recetas Fáciles AQUÍ y nos muestres las recetas que tú cocinas en casa.\nBizcocho esponjoso básico: videoreceta\nBizcocho esponjoso básico: preparación de la receta\nUna buena receta es lo primero que necesitarás para conseguir un bizcocho alto y esponjoso. Tuve que hacer muchas pruebas y, probando, conseguí tener mi propia receta en cuanto a cantidades y procedimiento de elaboración. Esta receta sale, así que este punto lo tienes resuelto desde este mismo momento. Sólo quiero indicarte que podrás hacer un bizcocho más o menos grande manteniendo la proporción de 1 huevo+50 g de azúcar+50 g de harina+ 15 ml de ingrediente líquido (aceite, agua, leche, mantequilla…). Multiplica cada cantidad por el número de huevos que vayas a usar y conseguirás un bizcocho tan grande como quieras. Los aromas que le añadas son a tu gusto.\nEl molde que uso es uno muy ligero, pero no puedo precisarte el material. Los venden en bazares y ferreterías en lotes de tres tamaños y son bastante económicos. No es de los «buenos», pero en el horno no alcanza excesiva temperatura y permite que el bizcocho se haga lentamente. Es un molde desmontable muy práctico. He probado en molde de silicona y queda también muy bien. Cuando lo he hecho en uno de esos moldes más caros, me sube mucho menos y el resultado, aunque bueno, no es el óptimo. En este caso, el molde empleado es de 22 cm. Si usas un molde más grande, reducirás el tiempo de horneado y te quedará un bizcocho más bajo.\nSpray desmoldeador o mantequilla:\nYo me inclino por el spray desmoldeador. He probado con mantequilla, margarina y aceite de oliva y el resultado siempre es que el bizcocho empieza a subir y se para antes de llegar al borde superior del molde. Entonces empieza a crecer por el centro y muchas veces termina abriéndose por el medio. Igual de rico, pero no tan bonito ¿Donde se puede comprar el spray? En tiendas especializadas en repostería, en la sección de repostería de algunos supermercados e hipermercados y en tiendas por internet. Es fácil conseguirlo.\nLa forma en que elaboro el bizcocho esponjoso es muy importante para conseguir que suba mucho. Eso podrás hacerlo igual que yo y por eso te lo he grabado en vídeo. Montar las claras con una parte del azúcar te ayudará a llenar la masa de pequeñas burbujas de aire y que, una vez en el horno, esa masa siga creciendo. La mezcla de la masa con movimientos envolventes con una cuchara o espátula, te ayudará a consevar todas esas burbujas de aire.\nNunca dejo el bizcocho dentro del horno una vez que lo he pinchado y he comprobado que está bien hecho en el interior. Siempre lo desmoldo en caliente. Si ha subido bien y está bien hecho por dentro, baja un poco, pero seguirá alto y eponjoso. Siempre me baja, así que esto es normal.\nNo es demasiado importante. Yo he empleado harina de trigo corriente y las veces que he usado la harina de fuerza o harina de repostería, porque no tenía la otra, no he notado ninguna diferencia. No soy partidaria de usar harina que lleve la levadura incorporada porque para mi gusto lleva demasiada cantidad y no me gusta cómo queda la miga. Puedes hacerlo sin gluten con una harina de repostería sin gluten o mezclando a partes iguales maizena con harina de arroz o fécula de patata. Quedan igual de bien.\nUso levadura química o polvo de hornear. Suelo emplear una marca blanca de un supermercado, pero he usado otras marcas y tampoco noto diferencia. Sólo indicarte que, si lo preparas sin gluten, tengas en cuenta de que en el envase venga impreso el símbolo sin gluten. Hay quien utiliza gaseosas, pero nunca lo he probado, así que no te puedo decir cómo quedaría.\nPuedes ver que la única grasa que lleva este bizcocho es un poco de aceite de oliva virgen extra. Si añades más, quedará el bizcocho menos esponjoso y con una textura más parecida a las magdalenas. Igual de rico. Puedes sustituir toda o en parte la cantidad de líquido de esta receta por otros ingredientes: zumo de limón u otro zumo, leche, licor, mantequilla o margarina fundidas.\nÉste es el único truco del bizcocho esponjoso. Cada horno calienta de una manera diferente y, a pesar de poner el indicador de temperatura igual que yo (en mi horno 175º), seguro que la temperatura que alcanza es diferente. Este punto es el único que deberás aveiguar tú. La única manera de hacerlo es probando con tu horno. No creo que necesites más de tres o cuatro pruebas. Si tienes por costumbre hornear a una temperatura y se te hacen demasiado pronto, deberás cambiar esa costumbre o tus bizcochos seguirán horneándose deprisa, dorándose antes de tiempo y subiendo mucho menos de lo que esperas. Para que te has una idea, suelo tenrlos unos 45 minutos en el horno y podría dejarlos más tiempo sin que se quemaran. El bizcocho quiere subir despacio y no tiene ninguna prisa. Si se te hace en menos tiempo que a mí, usando un molde del mismo tamaño, la próxima vez baja la temperatura y prueba hasta que consigas tenerlo en el horno el mismo tiempo que yo creciendo despacito y sin que llegue a dorarse en exceso. Deberás probar hasta conseguirlo y cuando sepas cuál es esa temperatura óptima en tu horno para los bizcochos, no se te va a resisitir ninguno. No dudes en dejarme un comentario aquí o en mi página de Facebook Anna Recetas Fáciles. Si puedo, te ayudaré.\nTiempo de horneado y temperatura del horno:\nEl tiempo de horneado y una temperatura adecuada harán que tu bizcocho NO SE BAJE al sacarlo del horno. Si en menos de 55 minutos y un molde de 22 cm se te ha dorado y decides que es momento de sacarlo del horno, puede que todavía siga crudo por dentro. En ese caso, al sacarlo del horno, irremediablemente se bajará. ¿Qué puedes hacer? Si te ha pasado, debe ser una lección que deberás aplicar en tu siguiente bizcocho. Para salvar éste, baja la temperatura y deja sólo calor abajo.\nLa próxima vez, deberás hornear a menos temperatura y seguir los mismos pasos que te indico en la receta. Si te vuelve a suceder, baja de nuevo la temperatura. Tendrás que probar tantas veces como sea necesario hasta conseguir el tiempo de horneado idéntico al mío. Para un molde de 22 cm, corresponde un horneado de 55 minutos con estas cantidades. Si el grosor de la masa es menor porque usas un molde más grande, la temperatura será la misma y el tiempo puede reducirse. Con estas pruebas, lo importante es saber cuál es la temperatura a la que debes hornear un bizcocho, el tiempo variará según la cantidad de masa que hornees y el molde que emplees.\nDespués de todas estas indicaciones, ya te explico cómo elaborar este bizcocho esponjoso básico.\nPreparación del bizcocho esponjoso básico\n6.- Introduce el molde en el horno precalentado a 175º C y hornea durante 55 minutos. A los 45 minutos es conveniente abrir y mover un poco el molde para comprobar que el bizcocho no «tiembla». Si ves por la parte de arriba se mueve, es que está crudo: NO LO PINCHES O LO PODRÍAS DESINFLAR. Si está ya firme por arriba (ver el vídeo) pincha para comprobar que está completamente cuajado por dentro. Si el pincho sale mojado, dejar más tiempo y comprobar de nuevo cada 5 minutos.\nTe dejo este Bizcocho esponjoso de chocolate blanco AQUÍ (en casa tirunfa mucho) y también el Gigante de mis bicochos: Bizcocho esponjoso de cumpleaños tamaño XXl AQUÍ.\nLa miga queda muy tierna y esponjosa\n9 febrero, 2016 16 agosto, 2018 565 comentarios\nRotti de pollo con patatas y frutos secos →\n565 pensamientos en “Bizcocho esponjoso básico”\n10 febrero, 2016 en 01:21\nhola gracias por dejarnos ver y aprender de ti .\nme gustaría si tu lo sabes la receta para hacer yogurt sin leche y sin gluten gracias\n14 febrero, 2016 en 22:39\nNo la tengo. No sbía ni que existiera\nHola lo acabo de preparar es increible super alto excelente gracias por compartir la técnica.\n6 abril, 2016 en 21:35\nGracias por la explicación detallada la hice con jugo de naranja y quedo estupenda….!!!!\n14 octubre, 2017 en 21:41\nNunca logro que me salga biean , intentare probar esta receta para ver como me sale de alto\n2 julio, 2016 en 18:01\nhola! gracias x la receta!..una pregunta se le puede agregar en vez de ralladura de limón , chocolate en polvo?\n6 julio, 2016 en 22:59\nsi, claro, pero será otra cantidad par que se note el sabor\nMarianela Correa D.\n30 diciembre, 2016 en 23:14\nHola. Me encanta, gracias por compartir tus deliciosas recetas. Un abrazo y saluditos desde Venezuela. Dios te bendiga\n24 enero, 2017 en 19:48\nHola Anna. Quisiera hacerle un comentario sobre el Bizcocho esponjoso basico. Como prueba el azucar lo triture tipo glass (azucar en polvo) y no subió tanto. Esto puede afectar al resultado final ?\n1 marzo, 2017 en 14:17\nNo creo que ese sea el motivo. Debes usar un molde de 22 centímetros y el horno de cada casa varía. Puede que sea esa la explicación\n12 septiembre, 2017 en 17:58\nMe encantan tus recetas pero lo que más me gusta es tu forma tan sencilla de hacerlo todo. Gracias\n10 febrero, 2016 en 02:51\nMe encanta el bizcocho sencillo con café es lo más delicioso. Gracias x darnos la receta lo haré y espero salga igual al tuyo. Gracias!\n10 febrero, 2016 en 06:41\nGracias por la receta el bizcocho me asalido muy bien el problema que tenía era la temperatura y gracias a ti ya me sale perfecto pues mi horno con 70grado es perfecto gracias por allí darnos a mejorar nuestra cocima\nEse el el problema de muchos y por ese motivo decidí grabar este vídeo hablando de todos los detalles que pueden influir\nYVETTE DE LOPEZ\n13 julio, 2016 en 16:09\nVoy a probar la receta xq le quiero regalar una torta a mi sobrino por su graduacion y me voy a atrever, ye sigo aqui y ya me agrego al face y te contare como me quedo aunque veo la receta sencilla, me quedan ricas pero no me suben y a veces me queda cruda en el centro!!! pero bueno lo seguire intentando\n10 febrero, 2016 en 07:42\nHola!!!. Muchas gracias por compartir sus recetas, soy aficionada a ellas y me encanta como enseña a prepararlas, nada complicada. Es fabulosa. Bendiciones.\nobando veliz lorenzo enrique\n17 noviembre, 2016 en 21:31\nHola soy un aficionado por estas recetas que estan muy importantes para ya que asi se aprende cada dia mas y se obtiene conocimientos nuevos.\n10 febrero, 2016 en 15:30\nMe gustaría saber si me podías …dar los pasos a seguir en la thermomix.?????…gracias por tus trucos…saludos!\n14 febrero, 2016 en 22:37\nNo tengo thermomix, no puedo decirte\n24 marzo, 2016 en 07:47\nHola !! Gracias por compartir tus recetas , ¡¡ estoy encantada !! ,eres muy amable ,besitos desde Argentina\n10 febrero, 2016 en 16:30\nBuenos días me encanto su Reseta ami nunca se me ha podido levantar un bizcocho y me facina haser los muchas gracias por su Receta me gustaría que me enviara todas sus Recetas gracias\nSuscribete en el blog si las quieres recibir\n2 agosto, 2016 en 19:19\nmuy bueno lo voy hacer espero me salga tan lindo\n29 octubre, 2016 en 18:34\nMuy buenas recetas, me gustarìa tenerlas todas jejejeje. gracias!! saludos\nIrene Sanchez N\n31 marzo, 2016 en 07:38\nHe intentado hacer un biscococho pero no me resultan voy hacerlo segun tu receta y video y te cuento como salio gracias me gusta mucho como das tus lecciones\n10 febrero, 2016 en 17:56\nQue rico bizcocho, tomare buena nota pues siempre tengo problemas y no me suben, gracias\n23 febrero, 2016 en 23:42\nBuenas tardes me gustaría que si es tan amable me mande la Receta del bizcocho esponjoso que público hase poco gracias\n10 febrero, 2016 en 18:44\nbuenas tardes disculpe la pregunta ese bizcocho se puede forrar con fondant y soportaria el peso de varios pisos\nSI vas a poner varios pisos, deberás pone soporte. Este es espnjoso y soportaría el foncant, pero no el peso de otro bizcocho\n29 abril, 2016 en 20:28\nQuisiera saber si el horno tiene que estar encendido la parte de arriba durante toda la cocción?\n10 febrero, 2016 en 21:13\nHola realice el biscocho básico que hiciste, me quedo delicioso felicidades buena explicación, ingredientes sencillos.\n14 febrero, 2016 en 22:35\n11 febrero, 2016 en 01:19\nYo lo hago igual que tu pero lo hago en la olla electrónica en la mgi y sale buenosimo\nMuchos los hacen en olla y quedan muy bien\n11 febrero, 2016 en 03:15\nHolaaaaaaa anna muy rico todo e importante lo que hace,me encanta la pastelería y aprender cada día más mejor felicidades\n14 febrero, 2016 en 22:34\nMe gustaria saber si puedo doblar las cantidades de ingredientes para hacerlo mas grande, y me siga quedando alto\nSí, claro. Eso dependerá del recpiente. Fíjate que en mi molde estaba en 2/3 de su capacidad\n11 febrero, 2016 en 03:17\nquisiera saber si puedo aumentar al doble los ingredientes para hacer un bizcocho mas grande y que me quede alto\nClaro, pero la proporción te la doy y así usas los huevos que tú quieras. Por cada huevo 50 harina+50 azúcar+15 ml aceite o agua o leche\n20 abril, 2016 en 01:26\ny que medida seria la del molde el doble de el tuyo?\n28 abril, 2016 en 14:44\nel mio mide 22 cm\n19 junio, 2016 en 22:18\nen un molde de 24 cm, cuantos huevos y demas ingredientes hacen falta?\n11 febrero, 2016 en 11:17\nHola Ana tu horno es eléctrico ? Lo digo porque si lo horneas con calor arriba y abajo o sólo por debajo pues si es en el primer caso mi horno es de gas y aunque no he probado a hacer tu bizcocho los que he hecho yo han sido un desastre .Un saludo y mi enhorabuena por tu cocina ,un beso.\nSí, tengo un horno eléctrico. Con los de gas no me manejo, así que no te puedo ayudar\n11 febrero, 2016 en 16:18\nMe encanta la reposteria y la cosina mas la tuya q esta bien indicada para hacer toda estas delucias\n11 febrero, 2016 en 23:52\nMadre mía Anna,que hermosura de bizcocho.Mañana lo voy hacer ,a ver si me sale como a tí.\n15 febrero, 2016 en 01:04\nPOR FAVOR NO DEN RECETAS EN GRAMOS, DIGAN EN TAZAS O MEDIA TAZA O 3/4 DE TAZA, LAS TAZAS MEDIDORAS NO TRAEN GRAMOS, NI KILOGRAMOS. ASI QUE NO ME SIRVEN DE NADA SUS RECETAS.\n25 febrero, 2016 en 12:33\nsi por favor y como sustituir el aceite por mantequlla, cuanto tendria que ponerle amiga?\nPuedes sustituirlo por la misma cantidad de mantequilla derretida\n7 marzo, 2016 en 01:50\nSiiiii yo tambien nesecito saber eso no puedo encontrar medidas en gramos vivo en Estados Unidos\nHay que buscar un conversor de medidas de reposteria. En google se encuentran muchísimos\nCómprate una pesa de cocina son pequeñas y prácticas, la mía la compre allá\n23 marzo, 2016 en 02:47\nexisten instrumentos específicos ´para medir: las balanzas electrónicas son mas precisas. y para cantidades mas pequeñas hay cucharas medidoras electrónicas, las conseguí por Amazon .\ncompre una gramera,,es mejor medidas en gramos,,las tazas varian sus tamaños..\n23 julio, 2016 en 05:27\nChico pues traducelo de gramos a tazas y ya esta\n30 octubre, 2017 en 14:13\nen tazas equivalen a dos tazas de harina y una taza de azúcar.\n12 febrero, 2016 en 21:16\npara hacer los bizcochos qué tamaño coges de huevos\n13 febrero, 2016 en 00:44\nla mejor de las explicaciones. Se entiende perfectamente y\nes muy agradable oirla.\nNohemy Gutiérrez Z.\n9 marzo, 2016 en 02:35\nLa receta me parece muy buena, la prepararé par comprobar, gracias.\n13 marzo, 2016 en 00:46\n13 febrero, 2016 en 11:38\nMe ncantan tus bizcochos. Solo una duda, de qué tamaño son los huevos.\n15 noviembre, 2016 en 13:53\nQuería preguntarte en qué supermercado , has encontrado el spray desmoldeador. Muchas gracias\n13 febrero, 2016 en 19:01\nLo voy hacer , TUS RECETAS SON EXELENTE , GRACIAS 🙂\n13 febrero, 2016 en 23:51\nTendre que hacerlo a ver si este me sube\n14 febrero, 2016 en 03:00\nEXELENTE RECETA ME GUSTA VOY HACERLA PARA VER QUE TAL ME SALE PORQUE NUNCA LOGRO QUE ME QUEDE ASI DE BUENA\nHola Anna vi el nuevo video tengo una pregunta los 75 ml puedo hacer mitad de aceite y mitad de leche? Dos si en vez de azúcar quiero utilizar edulcorante en polvo tipo stevia cuanta cantidad se necesita el otro bizcocho que me salió mal llevaba yogurt de limón y el jugo del mismo será que son diferentes por eso se hundió y estaba duro esta semana voy a hacerlo de nuevo y te cuento por favor lo del azúcar es importante para mi un saludo desde israel\nEl azúcar se sustituye por el equialente en edulcorante. Los 75 ml de lo que quieras que sea líquido, que es para poder mover la masa. Es una receta para que recordar los ingredientes sea muy sencillo. Cuando no te salga bien, le sacas foto y mándamela a facebook y entonces buscamos una solución\nMe encantan tus recetas , te tengo en facebook me encantaria que enviaras mas de tus recetas son muy deliciosas y faciles de preparar ..gracias\nagua, leche, mantequilla u otro aceite. No hay problema\nHola Ana. Hoy he hecho el bizcocho 4 huebos. Pero no me ha salido tan alto.Esponjoso si ,creo que me he equivocado en el líquido he puesto un poco menos. Y no he hecha do el sobre entero de levadura que tenía 8 gramos. Puede ser el tamaño de los huecos.\nPara que suba mucho tiene que haber una buena cantidad de masa. Los huevos que use eran tamaño L\n14 febrero, 2016 en 13:40\nHola Anna me encantan tus recetas, una pregunta para el bizcocho esponjoso lleva aceite de oliva peo aqui no se consigue y es muyyy costoso, por que otra cosa lo puedo sustituir? Feliz dia de la amistad.\n14 febrero, 2016 en 15:19\nlo haces con calor arriba , abajo o con el ventilador\n14 febrero, 2016 en 22:29\nCalor arriba y abajo y sin aire\n14 febrero, 2016 en 17:10\nHola Anna ,ayer hice el bizcocho ,y no me subió tanto como a ti…\nCreo que como tú bien dices,cada horno es un mundo y la próxima vez en mi horno no puedo tenerle tanto tiempo.\nYo los huevos para los bizcochos los pongo medianos.\nDe sabor está muy bueno,pero creo que el próximo estará mejor.\nLa mantequilla no deja subir tan bien como el spray. Debes pillar esa temperatura del horno\n14 febrero, 2016 en 19:16\nLo hice siguiendo los pasos con exactitud pero cdo le puse la mitad de azucar a las claras que estaban ya solidas se me volvio una créma y mas nunca pude a pesar del largo tiempo batiendo con la varillas! Lastima\n14 febrero, 2016 en 22:22\nNo lo entiendo. Si lo has batido con las mismas varillas que yo sólo encuentro la explicación de que quizá hubiera algo de agua que te impidiera conseguir montarlas\nNo lo entiendo porque nunca me ha pasado\n14 febrero, 2016 en 19:18\nSe quedo como créma y no como merengue!\n14 febrero, 2016 en 20:40\nes espectacular la receta del bizcochuelo esponjoso quiero siempre todo los paso me gusto como lo explicas gracias\n14 febrero, 2016 en 22:21\n14 febrero, 2016 en 20:48\nyo le pongo 3 tazas de harina, 3 huevos, 4 cucharaditas de polvo royal, 1 taza de jugo de naranja o de piña, 1/2 taza de aceite de maiz o girasol, el que te guste mas, es igual. rayadura de naranja o limon 1 y 1/2 taza de azucar.\nPara que me quede asi de esponjoso bato las claras a punto de nieve y se las incorporo al final despues que haya añadido y unido la harina con los polvos.\nAl principio hacia las tortas con 6 huevos y apenas 2 y 1/2 tazas de harina 200 gr de margarina pero al pasar de los años, no podemos consumir tantos huevos y estoy muy contenta con esta receta, queda bien esponjosa.\nMe gustan mucho tus recetas, pero todos los dias aprendemos de los demas y gracias a todos y todas ustedes nos dan esa informacion tan valiosa. gracias.\nGracias! Si no puedes consumir huevos por la grasa, cambia un huevo por dos claras y mucho más esponjoso\n16 febrero, 2016 en 12:25\nHola Ana muchas gracias por tus explicaciones yo hago muchos bizcochos pero tengo el problema que me suben mucho del centro y no de los lados voy a probar con este espray que dices a ver si asi lo consigo. un besazo\nme a gustado como lo dices y lo sencillo que lo haces lo voy a intentar ya que el problema que tengo igual en los biscochos que en las cocas dulces es que no me suben…\n19 febrero, 2016 en 11:08\nSigue todos los pasos y ten en cuenta todos los detalles. Espero qu te quede perfecto!\n19 febrero, 2016 en 01:28\nMuy buena receta, no me subio mucho, pero el sabor fue excelente! Use de las levaduras que vende aca en Canada y creo que habia esta el problema!!! vere de jugar un poco mas con la receta, pero queria agradecerte el truco de mesclar la yemas por un lado y las claras por otro! besos\n19 febrero, 2016 en 04:00\nbuenisima tu explicacion ,,lo voy a poner en practica,,, espero me salga igual al tuyo !!! se ve muy apetitoso!!!! gracias por compartir!!!!\nExcelente la receta del bizcocho esponjoso nunca jamás había hecho uno así queda realmente rico alto y súper esponjoso!!!\n21 febrero, 2016 en 18:15\nhola, me encanto la receta, me gustan mucho los bizcochuelos altos, pero muy poquitas veces he tenido la suerte de verlos crecer tanto, mi horno no me ayuda y por eso tome la decisión de usar la cacerola especial que todos conocen, ahora me gustaría saber si este bizcochuelo se puede preparar también ahí y si hay que cambiar algún ingrediente. muchas gracias.\n22 febrero, 2016 en 12:08\nClaro, prueba a hacerlo si prefieres en esa cacerola famosa. 😉\nHola anna! He seguido tu receta al pie de la letra y me ha salido muy bueno aunque ha subido solo 5 cm. he intentado hacer un bizcocho tantas veces…..y siempre me salía mal, como un volcán, rajado por arriba, bajito, un desastre, gracias a tu explicación por fin me ha salido bien, seguiré tus recetas GRACIAS!!!\n24 febrero, 2016 en 17:44\nBuenas, he preparado el pastel esponjoso y me ha quedado espectacular. Es la primera receta que veo después de muchas, Que me queda igual. Explica usted muy bien, ahh por cierto, ya me inscribi a su canal. Mil gracias y felicitaciones\nAdriana vazquez muñoz\n25 febrero, 2016 en 15:55\nMe encanto la forma q lo explico y muchas gracias ..y a practicar se dicho…gracias\n13 marzo, 2016 en 01:01\nGracias. Espero que te quede perfecto\nAmiga, como hago para sustituir el aceite de oliva? Y porfa tendras la receta por tazas es que aca las medidas no las colocan como tu las colocaste en tu receta, Gracias de ante mano\n25 febrero, 2016 en 20:55\ngenia!!voy a intentarlo 🙂\n13 marzo, 2016 en 01:00\n26 febrero, 2016 en 20:31\nhola normalmemte a las tortas s les pone leche… este no lleva . porque\n13 marzo, 2016 en 00:58\nmuchos no la llevan, la función de la leche es la misma que la que hace el agua. Además como hay personas que no pueden tomar leche, está bien darles la opción de hacerlo sin ella. Ya digo en esta receta que el bvolumen del líquido se puede sustituir con otro. Graicas Erika\nAna Laura Morenor\n27 febrero, 2016 en 00:04\nMuy buena la receta y fácil. Me gustaría me enseñes algunos rellenos para pastel y algún decorado sencillo y no empalagoso. Gracias.\nYo nunca relleno. En casa los bizcochos desaparecen antes de que podamos decorarlos, pero intentaré poner alguna receta\n27 febrero, 2016 en 00:06\nMe gusta mucho la repostería y el encontrar éste tipo de recetas sencillas, me anima a prepararlas. Muchas Gracias.\nHola se puede hacer con harina comun y ponerle polvo para hornear?\nClaro, así la hago yo\n5 marzo, 2016 en 14:38\nGracias por tus recetas encima de estar buenas son faciles de realizar. Yo vivo en francia y como trabajo tengo poco tiempo para cocinar. Tus recetas me dan ideas.\n5 marzo, 2016 en 14:40\nEs un amigo de facebook que ha hecho que te conozca le doy las gracias a el tambien\n5 marzo, 2016 en 14:56\nHola Anna..he visto y leido toooda la explicacion que das sobre como hacer un buen bizcocho, la verdad hace anos que deje de hacerlos por que no levantaban parejo y por que adentro estaban cocidos por partes y como duros y crudos, como decimos «asentados»..Pienso que con tan detallada receta me saldra bien.Por favor son grados centigrados?…Miiiiillll gracias Anna. por tan detallada receta ..Abrazos y exitos\n7 marzo, 2016 en 19:24\nSí, son grados centígrados.\n6 marzo, 2016 en 06:02\nUN POCO DIFICIL PARA MI,,,, YO ACOSTUMBRO A USAR TAZAS O VASOS PARA MEDIR.\nPUDIERAN PUBLICAR LA RECETA NO EN GRAMOS SINO EN TAZA. [USA].\nNo tengo esas medidas. -Busca un conversor de medidas en google\n6 marzo, 2016 en 22:15\nHola Ana, gracias por la receta, solo quiero preguntarte cómo se puede hacer con harina de arroz, qué cantidad le pongo y si también lleva maicena y cuánto debo ponerle, muchísimas gracias!!\nsólo con maizena queda mal. Mezcla mitad harina de arroz y mitad maizena y usa la misma cantidad que de harina\nIsabel M Camacho Perea\n7 marzo, 2016 en 15:48\nMi receta es distinta a esta y os puedo asegurar que mi bizcocho mide 12ctm, no le pongo levadura, ni sal ni aceite ni agua y la vainilla tpco, solo huevos, azúcar, harina y un yogurth sabor limón, a mi me salen super esponjosos y todo natural, si pudiera subir una foto veríais como salen. Un saludo.\n13 marzo, 2016 en 00:48\nMe encantaría verlo. Puedes mandarme un mensaje con foto en mi página de Facebook. Anímate a participar en el grupo de cocina. 😉 Gracias\n9 marzo, 2016 en 18:50\nHola buenas tardes lo que quería saber es que puedo hacer mi esposo es diabético y no puede el azúcar si pongo la sacarosa me saldría igual.\n13 marzo, 2016 en 00:41\nSi la sacarosa mantiene su dulzor después de someterlo al calor del horno, supongo que sí, pero nunca la he usado. Sólo probando se puede saber. Espero que te quede bien. Gracias\n12 marzo, 2016 en 17:05\nHola Ana, buenísimo el bizcocho, lo haré, estupendamente explicado, solo preguntarte, la altura tú molde, yo tengo uno igual y cuando sube mucho se sale y el spray desmoldeable donde lo compra, yo soy de Málaga.\n13 marzo, 2016 en 00:24\nPuedes comprarlo en tiendas especializadas de repostería o en internet. En amazon seguro que lo tienes. Mi molde mide unos 7 cm de alto. Con el spray no se derrama\nLucy Diaz Gonzalez\n12 marzo, 2016 en 19:12\nHola!!! Estoy encantada con usted, gracias por compartir sus recetas, me he enamorado de su forma de explicar y preparar, todo se ve facilisimo, ya le contare cuando la prepare, tengo una pregunta si le es posible convertir de gramos a libras pues en mi pais usamos las cantidades en libras y no manejo los gmos. Gracias y muchas Bendiciones\n13 marzo, 2016 en 00:22\nEso me pasa a mí, pero puedes convertirlo en usando un conversor de medidas de google. Se encuentran fácil. Si pones «gramos a libras» en google verás qué sencillo\n12 marzo, 2016 en 19:28\nHe olvidado algo tambien por tazas?\n14 marzo, 2016 en 21:39\nDespués de ver el resultado de este bizcocho y de tus buenas explicaciones me decidí a hacer uno, la primera vez me salió fatal, dentro del horno se veía muy bien y cuando finalizó el tiempo y sacarlo del horno se bajó de repente y quedó totalmente aplastado, se fue directo a la basura. Como me seguía teniendo muy buena pinta lo intenté una segunda vez y más de lo mismo, dentro del horno se ve estupendo sube hasta el borde del molde y cuando acaba el tiempo y abro el horno ya se nota que empieza a bajar, esta vez se quedó como encogido, despegado del borde del molde y a altura se bajó a la mitad. Por que pasa esto?? Me da mucha rabia ver tu bizcocho tan apetecible y los míos no hay quien se los coma\nCreo que tienes que subir un poco la temperatura o dejarlo más tiempo. Mueve el molde a ver si tiembla la masa antes de picharlo\n20 marzo, 2016 en 15:25\nBuenos días señora Ana me encantó su resta , el bizcocho fue todo un éxito , ya que no soy experta en la pastelería ,mi hijo me felicito , porque dedo divino y el color espectacular . Me guarida saber como le doy estabilidad y firmeza a una crema para batir de 40% grasa , Gracias y felicidades .\n21 marzo, 2016 en 00:50\nNo lo sé, dicen que si pones una o dos cucharadas de queso crema se consigue, pero no lo he probado\nHola chicas esta receta del biscochuelo yo lo hice en un molde de budin el que tiene el hueco en el medio me salio estupendo. Ahora yo pregunto para hacerlo para decorarlo para torta de cumpleaños y yo lo relleno con todo. No se va a aplastar ,lo mismo me va a quedar alto.\nNo lo sé, pero prueba, lo peor que puede pasar es que te lo comas un poco más bajito. Prueba primero con un rellno menos pesado\nHola! Gracias por compartir tus trucos!!! Quería preguntarte si existe alguna forma de conocer la temperatura del horno, ya que no tengo medidor en mi cocina, es muy vieja!!\nSupongo que venden termómetros, pero yo no tengo\n28 marzo, 2016 en 05:01\nHola, hermosa receta, muy bien explicada. Te pregunto: ¿ cuáles serían las cantidades de los ingredientes si uso un molde de 26 cms? y cuáles si el molde fuera de 28 cms?\n2 abril, 2016 en 17:42\nPuedes añadir uno o dos huevos más. Mantén el resto de proporciones que te indico en la receta\n22 marzo, 2016 en 19:36\nSe ve espectacular ese bizcocho,no intento hacer ningún pan elaborado con clara batida a punto de turron ya que nunca me levantan estas, hay algún secreto para que pueda hacer que levanten las claras al batirlas?\n2 abril, 2016 en 16:45\nEl único secreto es que no haya ni un solo resto de agua en el recipiente y en las varillas. La sal le ayuda y me han dicho que unas gotas de limón también\n23 marzo, 2016 en 01:05\nQuisiera hacer tu receta Me podria ayudar con lo del aceite de oliva? lo puedo sustituir por margarina? Cuanta?\n2 abril, 2016 en 16:41\nSí, claro! También por mantequilla o agua\n23 marzo, 2016 en 21:02\nMe encantó. Gracias por compartirlo. Lo voy hacer y te diré como me salió\n24 marzo, 2016 en 02:11\n24 marzo, 2016 en 02:57\nHola mi receta de biscochuelo es de 30gr de harina y azùcar por cada huevo y no lleva otro ingrediente y bato los huevos enteros de campo no del super son màs grandes y sabrosos con el azucar por lo menos 20 minutos. Lo que me funciona es antes que nada prender el horno a 160 grados y màs o menos tiene esta temperatura media hora antes de poner la masa y lleva una hora de horneado.\nYesenia Marchen Diaz\n24 marzo, 2016 en 23:39\n25 marzo, 2016 en 12:58\nHola !! Como estas ? Me encanto la receta !!! Pero te quiero preguntar como puedo hacer el bizcochuelo de chocolate ? Y que me quede así de alto . gracias y u saludo.\n28 abril, 2016 en 15:15\ntienes la receta en el blog.\n26 marzo, 2016 en 02:47\nhola me encantan tus recetas y la manera como aclaras las dudas muchas gracias\nMe encanta tus recetas te felicito\nTengo un molde de 30 cm. Cuanta cantidad de ingredientes le pongo y cuanto tiempo en horno?\nle puedes poner 6 huevos y las proporciones que te ndico de los demás ingredientes\n1 abril, 2016 en 12:12\nHols soy pepi.acabo de hacer El bizcocho. Me a salido genia.muchas gracias por tu pagina\n1 abril, 2016 en 12:13\nHola este tipo de biscocho sirve para forrar con fondant\nRoser Mitjà Vidal\n2 abril, 2016 en 11:19\nlos 5oml de agua que se agregan al realizar el bizcocho,¿ puedes sustitirse en parte por anís?\nRoser Mitja V.idal\nCalro que sí. Le dará un sabor muy rico\n3 abril, 2016 en 23:18\nExcelente recién término de hacerlo mil gracias porque yo no soy repostera y me salió perfecto gracias …!!! Silvia bahía blanca argentina\n5 abril, 2016 en 15:46\nHola podría usar harina leudante??? Y sería las misma proporciones igual.. O cambiaria algo.. Esperó su respuesta.\n8 abril, 2016 en 15:21\nPuedes, pero la miga no te quedará tan bonita.\n5 abril, 2016 en 16:49\nQue Dios te bendiga, gran explicación…Muchas gracias por compartir tus conocimientos con todos nosotros, lo voy hacer y te contare de como me quedo.\n5 abril, 2016 en 21:43\nHola quisiera preguntarle, es nesesario la ralladura de limón?\nY también si podria sustituir el aceite de oliva por el aceite vehetal o de girasol?\n8 abril, 2016 en 15:19\nLa ralladura de limón es sólo aroma, no se la pongas si no te gusta. Puedes sustituir el aceite de oliva por otro líquido. El que quieras, por tanto la respuesta es sí.\n7 abril, 2016 en 17:20\nHola quería saber si el horno lo enciendes de arriba y de abajo\n8 abril, 2016 en 15:13\nSí, por arriba y por abajo. Gracias\nhola ahora mismo estoy haciendo el bizcocho lleva 30 minutos en el horno y no ha subido tanto como el tuyo,en vez de spray desmoldeador he usado mantequilla,tiene algo que ver?\nTe explicas muy bien en la receta,gracias.\n28 abril, 2016 en 15:06\nCon mantequilla sube menos por el borde, pero del centro sube igual\n13 abril, 2016 en 01:15\nhola me gusto como hiciste el bizcocho voy a intentar hacerlo pero mi horno si quema el bizcocho alguien me dijo en una ocacion que le colocara un recipiente con agua cuando lo metiera al horno para darle humedad que me dices\n28 abril, 2016 en 15:04\nEse recipiente con agua es buena idea para mantener un ambiente más húmedo, pero nunca lo uso. Prueba con y sin él y quizá no notes tanta diferencia. No lo sé\n13 abril, 2016 en 18:47\nHola Ana hecho el bizcocho al principio me ha subido pero lg nada para abajo será la temperatura o otra cosa gracias un saludo\n15 abril, 2016 en 00:55\nWOW de verdad excelente receta, me quedó exactamente igual sólo un poquito mas bajo ya que usé solo 4 huevos (no tenia mas) y llevé el resto de los ingredientes a la misma proporción, realmente mi papá te lo agradece, súper esponjoso el bizcocho, 20 ptos. a esta receta!!\n15 abril, 2016 en 04:05\nExcelente receta a partir de ahora me convierto en fan A1 de tu página\n17 abril, 2016 en 17:14\nMuchas gracias por la receta, ha quedado PERFECTO! por primera vez queda parejo y super esponjoso!\n21 abril, 2016 en 01:49\nHola!!! Saludos desde Venezuela. Me gusto mucho la forma como explica en su video, y el bizcocho se ve espectacular. Gracias por compartirlo.\nPrepare mi bizcocho siguiendo los pasos pero no me quedo como esperaba. Mientras estaba en el horno se veía genial y estaba creciendo, a los 45 min lo revise como usted dijo moviendolo y temblaba en el centro, lo deje unos minutos mas, lo volví a mover y parecía firme, lo pinche y estaba listo en los bordes pero crudo en el centro, lo deje mas tiempo en total como 1 hora y 20 minutos esperando q se cocinara en el centro, se le formo en la corteza una capa tostada y se bajo mucho, que lastima me dio. Que podrá ser???\n28 abril, 2016 en 14:42\nno lo sé, pero quizá debas aumentar un poco la temperatura del horno. El mío se hace en 55 minutos exactos en el molde de 22 cm\n21 abril, 2016 en 07:30\nMuy interesante me encanta q expliquen tan detallado felicidades . y siga adelante .\n25 abril, 2016 en 00:58\nSe ve muy provocativo Me gustaría como se hace un merengue que dure mínimo 8 a 10 días es el que lleva encima el tres leches\nNo tengo esta receta. Siento no poder ayudarte\nMarra Susana Cenni\n27 abril, 2016 en 01:14\nMe encanto lo facil que explicas la receta y los secretitos que compartis\nmariestela lourdes portocarrero\n27 abril, 2016 en 05:24\nMe parece muy bueno, lo voy a hacer y te cuento.q te vaya bien\nMe gusta mucho sus recetas son fáciles. Y ricas\nNOHORA PATRICIA MORENOkafo\nhola buenas ; ENCONTRE TU RECETA , POR MI HIJA PERO VIENDO TU VIDEO ME PARECE ESTUPENDA LA HARE Y TE COMENTARE,\n2 mayo, 2016 en 03:33\n2 mayo, 2016 en 22:05\nEl horno se enchega la parte de arriba y la de abajo ?????\n4 mayo, 2016 en 21:23\nSí, encendido arriba y abajo. Gracias\nMis hijos son alérgicos al huevo y yo los substituyo por chocolate en polvo que añado al final. Existe también un producto de herbolario «No Eggs» sin huevo (obvio) ni gluten y también se consiguen bizcochos esponjosos y altos. Así que lo probaré con tus trucos y receta a ver como queda!!\n6 mayo, 2016 en 01:49\nWow siempre veo tu receta y las hago también son respotera de bizcocho Dominicano pero me gusta a predente idea y receta nueva muchas bendicione,\n10 mayo, 2016 en 15:36\nMe encantan ?las preparaciones k haces son muy deliciosos voy a prepararlo graciaz\n10 mayo, 2016 en 18:27\nboy hacerlo y ya te dire muncha gracia por tus receta tambien explicadas.\n10 mayo, 2016 en 18:28\nme gusta muncho los dulces.\n11 mayo, 2016 en 22:55\nHola, soy una seguidora e hice una receta Del bizcocho con limo, hice todo el procdimiento y lo puse hacer en el horns de la estufa, mi problema Es que cuando fui a verficar si esta ready Por que lovi suvido le introduje un cuchillito y se bajo. Que me recomiendo hacer crees que suba de nuevo?\n2 junio, 2016 en 00:14\nSi está muy crudo lo desinflas y ya no sube. Otro día espera más tiempo\n12 mayo, 2016 en 20:40\nL’acabo de fer i ha quedat fantastic!!!!! gràcies\n13 mayo, 2016 en 10:14\nDonde puedo comprar el spray desmoldeador gracias\n2 junio, 2016 en 00:05\n13 mayo, 2016 en 11:54\nMe ha encantado tu vídeo. Gracias por esas explicaciones tan didácticas y fáciles de seguir.\n15 mayo, 2016 en 13:41\nAnna!!! Gracias por compartir tu recetas! Voy a ponerlo en pratica! Nunca pude hacer.un bicocho perfecto. Gracia besó\n15 mayo, 2016 en 18:41\nBuenas recetas ,viene explicadas, racias\n15 mayo, 2016 en 23:54\nBuenísimo todo, gracias!!!!!\n17 mayo, 2016 en 22:03\nYa lo prepare, sale muy rico gracias por la receta\n18 mayo, 2016 en 01:53\n18 mayo, 2016 en 07:52\nHola Anna, podrías publicar la receta de la tarta sacher.\n18 mayo, 2016 en 07:54\nHola Anna, podrias publucar la receta de tarta sacherd.\nNunca la he hecho. La tengo en mi lista\n21 mayo, 2016 en 22:23\nMe gustó mucho sus recetas.\n22 mayo, 2016 en 01:06\nHola. En primer lugar, muchas gracias por todas las explicaciones me han ayudado muchísimo. Hoy he hecho por segunda vez este bizcocho, la primaria fue para un regalo de cumpleaños y fue un éxito, me ha salido incluso mejor que la otra vez. Esta superesponjoso y además yo lo he emborrachado con zumo de naranja y vino dulce de Jerez. Exquisito!!!!\nHola quisiera receta de cupcapkes de vainilla y el de chocolate faciles y q se use pocos ingredientes. Y sus trucos. Graciass\n24 mayo, 2016 en 07:42\nHola! La explicación es magnífica, muchas gracias. Quisiera saber si este bizcocho puede usarse para cubrir con fondant. Saludos\n24 mayo, 2016 en 08:00\nHola, me faltó preguntar, en la fórmula de 50 g de azúcar y 50g de harina por cada huevo, ¿cuál es la cantidad de polvo de hornear?\n1 junio, 2016 en 23:43\n1,5 gramos por cada 50 g de harina\n25 mayo, 2016 en 02:15\nHola: El bizcocho me salio rico, pero me paso lo siguiente,se cocino bien,pero salio chato en los costados y alto en el centro,e cambiado de molde,y me pasa lo mismo,cual puede ser el problema?\nSi todo lo demás te queda bien, lo único es el spray desmoldeador\n8 septiembre, 2016 en 18:50\nHola me gura ría saber donde se puede comprar el e spray des moldeador para poder compra lo y cual seria la receta si lo quiero de chocolate por fi me encanta tus recetas.\n12 noviembre, 2016 en 17:53\nLo tienes en tiendas de repostería especializadas. También en amazon. Busca en google para poder comprarlo on line\n27 mayo, 2016 en 00:12\nHola! Queria consultarte mas o menos para cuantas porciones o personas da esta receta ya que tengo que hacer para muchos y asi ver si debo o no aumentar las medidas. Muchas gracias!!\nMarisol Morales rubio\n29 mayo, 2016 en 14:46\nLas recetas son estupendas gracias por compartirlas que Dios le Bendiga junto a toda su familia\n29 mayo, 2016 en 16:44\nMuy bueno se ve lo voy hacer muchas gracias por el video\n29 mayo, 2016 en 19:16\nCalculamos para 3 huevos. ..sube!,,,gracias\n29 mayo, 2016 en 19:51\nGracias,estaba muy rico,esponjoso,alto y se desmolda muy fácil. La mejor receta, que bien sale.\njorge bravo aguilar\n29 mayo, 2016 en 19:53\npor favor la receta del pastel de zanahoria, todos se ven riquisimos\nLa tienes en el blog\n30 mayo, 2016 en 17:20\nHola! Sra. Ana muy buena la explicación, la hice y que quedo con la misma aparaciencia y un rico sabor, solo que lo siento un poco chicloso al masticarlo eso porque será??\ny otra consulta las claras se deben batir por un tiempo estipulado o apenas este a punto de suspiro se suspende la batida? porque yo las sigo batiendo para que siga agarrando mas aire.\n6 junio, 2016 en 02:01\nCuando se han montado y están firmes, hay que parar\n31 mayo, 2016 en 14:09\nExcelentes tus recetas. Felicitaciones es fácil de entenderlas. Estoy feliz me encantan los postres y aquí aprender muchas cosas. Mil gracias x tu ayuda.\nMe encanta, además que sale super bien, y se puede rellenar y hacer una tarta riquísima! !!\n2 junio, 2016 en 02:35\nAnna hola en el bizcocho esponjoso puedo omitir la grasa x jugo o leche, osea q no es necesario q lleve grasa, este pastel sale hunedobo o seco\nSale tierno, pero no mojado. Yo tampoco lo llamaría seco\n2 junio, 2016 en 13:22\nAna gracias por tu receta la hizo en mi primera tarta fondant quedo muy buen besos\nana magdalena cuenca\nHola lei tu receta xq me vi q tu biscocho se parecia al q me enseño mi mama. Y tal cual es el mismo. Solo q las canyidades d mi mama o sea como mide los ingedientes son diferentes. Pero igual sale espctacular ella lo nombra biscochuelo maravilla ja. Ahora provare hacerlo con tus medidas. Me gusta mucho cocinar ya sean cosas dulces o saladas.\n2 junio, 2016 en 22:56\nHola buenas tardes soy de la ciudad de Mexico D.F. sra., Anna no tenia el gusto de saber de usted y de su censilles para hacer sus recetas mil gracias por los tips de bizcochos y ya buscare su pagina de face mil mil gracias por compartir sus conocimientos, saludos\n3 junio, 2016 en 19:21\nHola, hice el bizcocho doblando las cantidades, o sea, de 10 huevos y 500 gr de harina, pero tuve un problemita, al momento de batir las yemas, el resto de la azúcar, la harina y todo eso la mezcla quedó tan espesa y pegajosa que apenas y mi batidora podía funcionar bien, así que tuve que agregarle una yema de más y mucho líquido, la cuestión es que me aseguré de tener las cantidades correctas y seguir los pasos al pie de la letra , no sé que pasó. ¿Cuál crees que fue mi error? Saludos desde Venezuela y gracias por las recetas.\n6 junio, 2016 en 01:55\nLa harina. Quizá lo que en España es harina corriente, en tu país es harina de fuerza. Usa harina 0000\n4 junio, 2016 en 03:54\nBuenas noches hoy hice su deliciosa receta y es la primera vez en mi vida que estoy muy feliz de ver el resultado.\nTengo una duda puedo humedecer el bizcocho con almibar?\nEstoy muy feliz. Casi me rendia gracias a Dios encontre su receta. Dios la bendiga.\nJanine de Nicaragua\nClaro que sí, es un bizcocho básico\n5 junio, 2016 en 05:01\nMe encantan las recetas porque son sencillas.\n6 junio, 2016 en 00:18\n6 junio, 2016 en 13:56\nMuy buenas, tengo una duda q será rápida de contestar, el horno,arriba y abajo? Solo abajo? Hay q poner aire! Gracias\n2 julio, 2016 en 18:06\n8 junio, 2016 en 00:12\nbuenísimo me encanta voy a probarla\n12 junio, 2016 en 19:31\nhola, una pregunta sobre el bizcocho esponjoso básico si no lo quiero hacer con aceite cuanta mantequilla le puedo agregar?\n13 junio, 2016 en 21:05\nLa probamos y quedó bien, no subió tanto pero es por nuestro horno que no indica la temperatura, cuestión de ir probando.\nRecuerdo cuando hace unos 30 años Mama usaba de molde las latas de dulce batata de Arcor o Noel y le salían así de esponjosos, no se si porque batía mucho o que.\nUsaba 8 huevos, 250 de harina, 250 de azucar y esencia de vainilla, nada de levadura o polvo de hornear.\nBatía la yema con el azucar bien batido hasta que duplicara el volumen (no usaba batidora, no teníamos), luego agregaba la harina y seguía batiendo, y después agregaba las claras batidas a punto nieve. Eso directo a la lata engrasada con manteca y harina, y de ahí al horno a temperatura «moderada» (según esa cocina), aunque ya no recuerdo cuanto tiempo.\n14 junio, 2016 en 02:39\nSi lo hago en un molde de 7cm de alto por 30cm de ancho no se me rebosaria mucho x q reemplaso lo ancho q es x lo alto\n2 julio, 2016 en 17:55\nNo se te va a salir, te quedará más bajito\n16 junio, 2016 en 11:45\nAnna esté bizcocho lo puedo utilizar para hacer la tarta de las tres leches?\n2 julio, 2016 en 17:51\nCreo que sí, pero yo no sé hacer esa receta\n17 junio, 2016 en 04:06\nHola Ana, hace poco te sigo en Facebook , y me encantan todas tus recetas, las explicas muy bien , y los ingredientes por lo general los tengo en casa o son fáciles de conseguir ,ya hice varias tartas , y me quedaron súper …….. te felicito por tu excelente trabajo , muchas bendiciones y un abrazo desde Colombia\nHola Anna, mil gracias por tu receta .Tengo una duda prepare tu receta y la primera vez en mi vida que veo un bizcocho hermoso solo que me quedo la miga como la torta de tres leches lo sentí un poco seco. Si tienes algún consejo para mi . muchas gracias\nJanine desde Nicaragua\n2 julio, 2016 en 17:59\nnunca he preparado la torta tres leches\n18 junio, 2016 en 07:41\nExcelente receta. Me lucí con mi Hijo y compañeros de trabajo. Es la primera vez que me resulta hacer un queque !!! Gracias !!!!\n18 junio, 2016 en 23:26\nHola, muchas gracias por esta receta, el bizcochuelo me ha quedado excelente, primera vez que me resulta. Subió mucho y quedó realmente esponjoso. Saludos de Chile.\n22 junio, 2016 en 19:21\nLlevaba tiempo buscando una receta de bizcocho que fuera esponjoso y hace poco di con tu bizcocho basico esponjoso!\nMe gusto la imagen que vi y vi el video que para mi fue muy esclarecedor de porque me quedaban buenos pero subian mal, asi que manos la obra lo hice tal cual pero con la temperatura mas baja a 150 , me quedan estupendos, parece que fueran de pasteleria!\n2 julio, 2016 en 17:44\nPor eso insistí tanto en la temperatura del horno. Donde yo pongo 175, mi hermana lo pone a 150 porque su horno calienta más. Descubierto esto, no hay bizcocho que se nos resista\n25 junio, 2016 en 21:30\nExcelente receta de bizcocho. Sabe el betún o merengue como hacer que quede rico, es que fui a un curso y lo preparamos pero nos quedó muy pegajoso al comerlo de sentía feo. Como puedo lograr uno de buena textura y bien sabor. Soy de México Saludos. A me suscribi a su face.\n27 junio, 2016 en 21:36\nExelente se ve suavecito y delicioso la receta muy bie detallada gracias por compartir y ahora mismo la pondre en practica\n28 junio, 2016 en 00:50\nGuadalupe Frías Martínez\n28 junio, 2016 en 15:40\nGracias por tus explicaciones, son muy claras\n1 julio, 2016 en 00:26\nMuy rica la torta esponjosa deliciosa la hice para el cumple de mi esposo felicidades y bendiciones desde Bolivia Santa Cruz de la Sierra y quiero que me agreguen para todas las recetas\n2 julio, 2016 en 19:58\nEl bizcocho espectacular!!\nBueno gracias por la receta queda muy rica solo una pregunta que pasa si le agregó mas liquido\nInes jeanet Caceres Quispe\n4 julio, 2016 en 00:22\nHola, Gracias por la receta, soy de Perú hice todo lo indicado por Usted solo con el pequeño inconveniente que en el horno levanto duplicando su volumen no abrí el horno solo chequee por fuera pero al otro momento se había bajado del medio se hizo un hueco y los costados quedaron altos, cree Usted que fue mucha temperatura en el horno o muy baja.\n6 julio, 2016 en 22:58\nporque uedó crudo. Hay que dejarlo más tiempo.\nHola!! Muy buena receta me a quedado espectacular, hice el bizcocho base para hacer un tiramisu y me quedo fantastico.\n4 julio, 2016 en 15:52\nGracias. Voy hacerlo y luego te cuento\nbuenos días le comento mi experiencia: prepare la mezcla tal cual la realizo usted igualmente seguí todas las instrucciones….metí la mezcla en el horno, pero al pasar como diez minutos el bizcocho se doro rápido, se levanto solo por el medio como usted lo comento en el vídeo…..creo que el error estuvo en que aparte prendí el gratinador y pienso que esto hizo que se cocinara mas rápido…por favor le pido aclareme esta situación…y muchas gracias por compartir su aprendizaje…saludos desde Venezuela.\n6 julio, 2016 en 18:19\nAna se me paso comentarle que el molde que utilice era de reposteria de aluminio biselado y que le coloque aceite y un poquito de harina para que no se pegara al desmoldar…pues aqui en Venezuela es no se consigue eceite en spray…\nSi se dora antes de tiempo, es que hubo demasiado fuego. Calor arriba y abajo y que se haga lentamente\n6 julio, 2016 en 18:29\nGracias por la receta boy a tratarla porque casi siempre seme bajan los bizcochos.\n9 julio, 2016 en 20:23\nEl otro día hice mi primer bizcocho (de limón) con tu receta. Salio fantástico pero subió mas por el centro y se rajo, en el próximo pondré menos temperatura. Gracias.\n10 julio, 2016 en 11:04\nExelente receta, muy bien explicado muchisimas gracias Ana por compartirla.\n10 julio, 2016 en 17:11\nlo preparare y luegi le aviso como me fue gracias\nSiii es divino ese bizcocho, así me queda de alto y esponjoso pero tengo una duda, lo puedo forrar con fondat ya que lo mojo con las tres leches ? No se caerá por el peso O lo dejó así sin mojarlo, me quedara bien?? . Lo he decorado con crema de chantillí, esa es mi duda espero me haya entendido y espero tu respuesta , gracias\n8 agosto, 2016 en 13:06\nSeguro que algo baja, pero hay quien ha probado y me ha dicho que queda muy bien\n14 julio, 2016 en 20:03\nGracias por los videos tan instructivos y por compartir tus recetas. Quisiera saber cual es la diferencia entre el bizcocho esponjoso clasico y el bizcocho esponjoso basico. Cual es mas reocomendable para un bizcocho de cumpleanos con almibar de brandy (sirup)?\n14 julio, 2016 en 20:31\nHola, me encanta tu receta, quiero saber si puedo usar aceite vegetal normal o debe ser de oliva únicamente.. y la cantidad de polvo de hornear en un lugar que está a 350metros sobre el nivel del mar,, clima cálido húmedo. Gracias\n8 agosto, 2016 en 13:03\nLo del clima no te lo puedo aclarar porque sólo he cocinado donde yo vivo. Usa el aceite que emplees habitualmente para cocinar\nAna Belen Belmonte\n17 julio, 2016 en 11:44\nte deseo toda la suerte del mundo en el concurso …espero verte en tu programa de canal cocina señal de que has ganado un bess.\n17 julio, 2016 en 18:18\n17 julio, 2016 en 21:50\nHOLA BUENAS TARDES, ME ENCANTO LA RECETA DEL BIZCOCHUELO, MUCHAS GRACIAS, LO VOY A HACER.\n18 julio, 2016 en 16:44\nEstupenda receta, ya era hora de que alguien diese la tecnica psra hacer un bizcocho perfecto.\nNecesitaria esta versión, pero con polvo de cacao para hacerlo de chocolate, lo he hecho con proporcion de hsrina y cacao 80/20 pero quedaba muy espeso. Espero sus noticias.\n18 julio, 2016 en 23:34\nMe parece extraordinario y nada complicado. Gracias!\nNuria Pallares martinez\n19 julio, 2016 en 21:07\nHola el horno lo pones arrib y a bajo o solo a bajo? Siempre dudo en lo lismo .\n21 julio, 2016 en 01:58\nMe parecio fantastico tu video soy de chile grs\n21 julio, 2016 en 12:05\nPero esto es como un bizcocho genovés pero para hacerlo más de bizcocho que de brazo de gitano\n25 julio, 2016 en 01:08\nHola el calor en el horno para los bizcochos debe ser calor arriba y abajo ,,,, yo cuando hago el bizcocho solo pongo calor abajo ,,, cuando lo he puesto con calor arriba y abajo no me ha subido ,,,,,, me podéis aconsejar y volvería a probar a hacerlo\n8 agosto, 2016 en 12:46\nYo siempre arriba y abajo. Si no te sube es que quizá debas bajar la temperatura\n26 julio, 2016 en 02:58\nFelicidades me parece muy fácil y práctica.\nVoy a seguir los pasos para ver como me sale el bizcocho.\nNancy Ravanal Zuñiga\n26 julio, 2016 en 22:20\neste bizcochos sirven para rellenar como torta gracias porque a mi me salen muy bajitos\nSí, es un bizcocho bse para tartas\n27 julio, 2016 en 15:04\nAlicia L. G.\n28 julio, 2016 en 01:26\nGracias por ésos pequeños tips, para tener mejores resultados!\nMagali Romero Archer\n28 julio, 2016 en 14:35\nHola cómo están mi comentario es que si se puede sustituir el azúcar por esplenda o otro tipo se endulzante que puedan cunsumir los diabeticos\n8 agosto, 2016 en 12:41\nPuedes sustituir el azúcar por otro edulcorante siempre que no pierda su dulzor con la temperatura\n29 julio, 2016 en 21:41\nGracias me resulto util, pero quisiera saber como lo hago incorporándole cacao en polvo, para que quede sabor a chocolate.\n8 agosto, 2016 en 11:27\ntienes el bizcocho de chocolate en el blog\nPilar Ordorica Zárate\nhola buenas noches, hice tu receta del bizcocho de chocolate, no tenía azúcar blanca y usé azúcar mascabado la pasta quedó un poco espesa y no subió mucho, habrá sido por el mascabado?\nSeguro que algo ha tenido que ver, pero también estoy convencida de que es mucho más saludable e igual de rico\n2 agosto, 2016 en 04:44\nHola me encantan tus recetas bueno mi sueño es aprender a relizar muchas cosas en reposteria, antes le tenia miedo a la cocina per ahora se me hace mas facil gracias\n2 agosto, 2016 en 15:05\nHola Anna la felicito por su gran aporte de pastelería y muchas recetas masa a personas como yo que sen9s hace complicado obtener un buen resultado en hacer bizcochos pero con su ayuda todo ha sido diferente ,esa disposición suya y la forma como lo hace la convierte en muy especial .Gracias le saluda Magaly desde Chile muchas bendiciones.\n5 agosto, 2016 en 22:39\nCuantos huevos se deben usar para un molde de 30 cm?\n8 agosto, 2016 en 11:17\nNo tngo ese tamaño de molde. Prueba con 7 huevos y no llenes más de las dos terceras partes. Si te sobra masa, ponla en unas cápsulas de magdalenas\n7 agosto, 2016 en 07:27\nHola me gustó mucho tu receta pero tengo 3 preguntas cual es la medida de 250 gramos en tazas y 8 gramos de polvo de horneare en cuchara esqe tengo 2 medidas de cuchara una es de 5ml y la otra de 15 ml asi qe no se cual es las medidas exactamente y la ultima pregunta es cuanto Caliente debe estar el horno ya se qe en tu receta dise 175c pero la mayoria de gente prevalent sus hornos a 350 grados f.,asi qe no se cual es la temperature real o adecuada,porqe yo toda mi vida he hecho mis pastelito a 350,porfabor ayudeme\n8 agosto, 2016 en 11:15\nLa temperatura en grafos Farenheit es de 347º F. 250 g de harina son dos tazas y s50 gramos de azúcar es una taza. El polvo de hornear son 8 gramos.\n7 agosto, 2016 en 08:03\nLo haré, me gustó esta receta fácil, ya le haré saber con fotos. Saludos…\nMaría Olivia Cuadra M\nGracias,gracias, gracias ……. Quedo increíble . Primera vez que no tengo que repetir la receta para hacer mi torta alta. Al partir la torta se la devoraron y lo mejor, las caritas de mis nietos comiendo algo tan rico y con mucho manjar.\n10 agosto, 2016 en 04:33\nhola Ana soy Blanca de Argentina. sinceramente te quiero felicitar me encanto tu bizcocho. Es la primera vez que visito un blog y me siento muy feliz de haberlo hecho, visitando el tuyo. Explicas tus preparaciones tan bien que da gusto ver todo la videoreceta.\nMuchas felicitaciones y muchisimas bendiciones. seguire tus videos xq me encanto.\n10 agosto, 2016 en 12:08\nMe gustaria saber la posicion del horno, es una de las cosas que nunca se\nArriba y abajo, abajo o solo arriba?\n12 noviembre, 2016 en 18:53\nEn bizcochos, siempre doy calor arriba y abajo. Gracias\nMyrna E Robles\n10 agosto, 2016 en 17:01\nPor favor usen la conversión a tazas y cucharadas gracias\n12 noviembre, 2016 en 18:52\nTienes conversores de medidas en Google. Intentaré hacerlo. Gracias\n10 agosto, 2016 en 19:55\nMe gustaríarecibir más recetas\nRosa Amalia corra\n10 agosto, 2016 en 21:09\nMuy bueno. Hermosas imágenes. Voy a probar con estas recetas. Gracias\n10 agosto, 2016 en 21:18\nhola amiga quisiera saber cuales son los ingredientes para un pastel de un kilo que quede asi de esponjoso y alto como el tuyo gracias\n12 noviembre, 2016 en 18:51\nEste bizcocho pesa unos 800 gramos.\n10 agosto, 2016 en 21:23\nQue rico luce ese biscochuelo nunca me quedan así voy a probar de hacerlo\n11 agosto, 2016 en 14:38\nHola Anna , bien día ; hice el bizcocuelo esponjoso y el de yoogohurt y la ve que siguiendo tus pasos me saliron , creo co si los hubieta echo Anna , jaja .\nMuchísimas GRACIAS X COMPARTIR !!! Denis de Uruguay , SALUDOTES !!!!\n12 noviembre, 2016 en 18:49\nGracias!! Un abrazo, Denis\n11 agosto, 2016 en 22:02\nBuenísimo y gracias por la explicación y los videos\n14 agosto, 2016 en 20:16\n¡Me ha encantado tu receta!, ¡y muy bien explicada!. Yo la tengo que hacer en el horno microondas, ¡ya veremos cómo sale….!.\nMe gustaría que hicieras también recetas (dulces y saladas) para hormo microondas.\n21 agosto, 2016 en 03:19\nhola me encanto como enseña usted a preparar este riquisimo biscocho y la manera tan didactica lo preparare gracias\npatricia b. de peru\n21 agosto, 2016 en 20:08\nGracias! Acabo de hacer el bizcocho esponjoso y quedó genial 🙂\n22 agosto, 2016 en 17:59\nHola, seguí al pie de la letra las instrucciones. Subió y mucho….lo mire en varias ocasiones para chequear que estuviera bien. Ya saliendo olor a queque y con un tiempo aprox de 40 min de cocción, se desinfló. Sin ningún motivo. Me sentí frustrada. Espere que se entibiara dentro del horno. Lo saque y lo probamos….estaba esquisito, muy suave y rico pero desinflado.\nQue podría haber ocurrido?\n12 noviembre, 2016 en 18:14\nEsto sucede porque queda crudo por dentro. Si se ha dorado antes de tiempo es porque pusiste el horno demasiado alto. No te queda otra que probar poniendo algo menos de temperatura. gRacias\n22 agosto, 2016 en 20:04\nesta bueno la receta\n24 agosto, 2016 en 01:57\nHola cuanto material necesito para hacer un bizcocho para 15 personas\n12 noviembre, 2016 en 18:12\nDobla las cantidades porque este bizcocho es para unas diez personas, pero está tan bueno que quien puede, repite. Gracias\n27 agosto, 2016 en 00:40\nLo puedo forrar con masa elastica o se aplasta\n12 noviembre, 2016 en 18:46\nNo lo he probado, siento no poder ayudarte. Gracias\n28 agosto, 2016 en 11:00\nLa receta me encanta. Quiero hacerla, sólo necesito saber, si mi“ molde” de lata, puedo usarlo en el hornito eléctrico convector. Gracias!! Saludos\n28 agosto, 2016 en 22:33\nMuy buena receta doña Anna me encantó la hice ayer para un cumpleaños y todos saborearon lo esponjosa que quedo manjar del cielo…\nPero tengo una pregunta si quiero hacer un bizcocho cn el doble de tamaño se duplica las receta o como haría..!?\n12 noviembre, 2016 en 18:03\nEn ese caso debes doblar sin problema y usa un molde bien grande. Mi molde para hacerlo con el doble de cantidad mide 30×40 cm\n1 septiembre, 2016 en 23:10\nhola buenas tardes…ANNA!!! espectacular el biscochuelo!!! se lo hice para el cumpleaños de uno de mis nietos…y me salio genial.ahora mi pregunta es la siguiente… para un molde de 26 cm…cuales serian las cantidades de huevos azucar…harina…ya que tengo que hacer otro mas grande pero con el molde de esa medida…. desde ya muchas gracias saludo muy atte… y espero su pronta respuesta….ya que lo necesito para un nuevo cumpleaños!!!Anna!!!\n12 noviembre, 2016 en 18:01\nCalcula añadiendo uno o dos huevos más. NO te puedo precisar porque cuando he usado el molde de 26 c hago la misma masa y sube un poco menos. Lo de la altura es para impresionar, pero en casa si es más bajito también nos gusta\n2 septiembre, 2016 en 08:27\nSi uso harina 000es necesario q agregue polvo de hornear?Gracias!!\n12 noviembre, 2016 en 18:00\nClaro, simpre hay que añadir el polvo de hornear para que suba. Si te queda una masa muy espesa, añade algo más de agua. GRacias\n4 septiembre, 2016 en 00:48\nMe gusta voy a probar\n5 septiembre, 2016 en 00:15\nME ENCANTO LA RECETA Y LOS TRUQUITOS PARA EL BIZCOCHUELO ALTO… GRACIAS!!!\n5 septiembre, 2016 en 03:10\nHola, he hecho tal cual has explicado la receta, el sabor y textura del bizcochuelo me salieron bien pero al sacar del horno es como que se desinfla, bajo su espesor. Hice algo mal?,si puedes contestarme agradecería. Gracias por compartir con nosotros.\n12 noviembre, 2016 en 18:08\nCreo que tu horno calienta más que el mío y quedó crudo por dentro. Hiciste el truquito de mover el molde para comprobar que la masa no bailara? Si se desinfla es porque quedó algo crudo. Claro, lo que estás pensando ahora es ¿qué hago? Es fácil, la próxima vez, precalienta diez grados menos tu horno y déjalo el tiempo necesario. Si te digo que bajes la temperatura del horno es porque al verlo dorado, pensaste que de dentro estaba hecho y todavía estaba demasiado jugoso. Te recomiendo que veas el vídeo de nuevo. Gracias\n5 septiembre, 2016 en 06:50\nExcelente la explicacion espero sus recetas para poder cocinar mejor. Muchas gracias.\n5 septiembre, 2016 en 06:54\nGracias excelente receta!!!\n5 septiembre, 2016 en 18:32\nMe encanta la receta trataré que me salga así ce ve delicias\n6 septiembre, 2016 en 02:52\nExelentes consejos los splicare y lueho cuento como me fue. Muchas gracias!!!\n6 septiembre, 2016 en 14:22\nHola muy buena tu receta me dijieron una vez que para hacer un biscochuelo podes usar lo que se ocurra pero yo pruevo muchas y numca se me levanta asi me parece que es por la manteca porque yo le pongo esta en el molde con harina…me gustaria saber tambien si es lo mismo el aceite comun ya que el de oliva me produce alergia?tambien si el liquido lo\nremplazo por aceite hace falta que le agregue mas\naceite?osea el aceite que me pedis que le ponga aparte del liquido..muchas gracias estare esperando tu resp\n12 noviembre, 2016 en 17:59\nPuedes usar el aceite que puedas tomar sin problema. Para engrasar el molde, explico que uso el spray desmoldeador porque permite que el bizcocho suba más. Si pones sólo aceite, subirá mucho menos, así que tú eliges. Si notas que la masa queda más espexsa que la mía, añade un poco de agua sin miedo para hacer el bizcocho más jugoso\n7 septiembre, 2016 en 07:31\nMuy buena la esplicacion, muy didactica la clace, mé gusta como lo enceña…\nCesar Eduardo Pihuala\n8 septiembre, 2016 en 16:26\nMuy buena, la pondré en práctica, m gusta la repostería y aprender algo nuevo todos los días es bueno, saludo!!! M gustaría seguir tu página noc cual es!!\n10 septiembre, 2016 en 05:33\nMuchas gracias Anna. Es muy bien explicado. Me puedes decir si tu recomiendes este bizcocho para hacer un pastel tres leches? Te escribo de Sri Lanka.\n12 noviembre, 2016 en 17:46\nNunca lo he hecho, pero alguien me dijo que le quedó muy bien. GRacias\n10 septiembre, 2016 en 05:46\nVoy a probar de esta forma de la elaboracion ya que se ve muy sabroso y esponjoso este bizcocho me sirve para docorarlo con fondant\n11 septiembre, 2016 en 05:42\nMe encanto la receta la verdad se ve muy fácil mañana mismo lo voy hacer ojalá me salga así de bien como el tuyo me encanata ..saluditos desde LOUISIANA EU\n13 septiembre, 2016 en 20:35\nMe gusto tu receta lo vital levar a cabo soy nueva en esto de la repostería pero tu explicación e intruccionea me van a servir gracias\nGuadalupe Cacho Ramos\n14 septiembre, 2016 en 23:54\nExcelentes tus recetas gracias x enseñarnos ese paso a paso.\n15 septiembre, 2016 en 14:04\nExcelente la receta pero sobre todo, las indicaciones didácticas y detalladas de los pasos de la preparación, quitando todo margen de dudas para que se obtengan óptimos resultados!!Muy valioso para personas como yo, a quien le gusta hacer alguna incursión por la repostería pero no muy frecuentemente! Muchas gracias!\n15 septiembre, 2016 en 22:20\nHola, muchas gracias por tus explicaciones, se entiende genial y el resultado es fantástico. Nos hemos basado en tu receta para hacer una tarta de San Marcos, (que quedo sensacional) la cual publicaremos en nuestra web. Adjuntaremos el enlace a tu receta para que nuestros seguidores puedan leerlo porque merece mucho la pena.\n12 noviembre, 2016 en 17:38\n16 septiembre, 2016 en 17:24\nMuchas gracias por tu receta… Es la primera vez después de mil intentos, que el bizcocho me ha subido y me ha quedado espectacular. Riquísimo.\n17 septiembre, 2016 en 19:30\nGracias por publicar sus recetas y compartirlas con nosotras, me encanta la repostería.\ntelma viviana asad\n18 septiembre, 2016 en 06:08\nHola, estimada Anna, lei tu receta del «bizcocho perfecto» hace unos meses. Tengo una bella flia conformada por mi esposo, 7 hijos y varios pekes. No ha pasado un cumpleaños, sin que disfrutemos todos juntos de exquisitas tortas rellenas y cubiertas. logre bizcochos altos y humedos, a veces hago pequeñas variaciones, antes usaba leche y manteca, he notado que los hace pesados y no son buenos para rellenar porque se quiebran facilmente y jamas me habian salido tan altos!!!!! gracias por lo mucho que aprendi . enseñas de manera sencilla. Un abrazo de toda mi flia y nuestro mayor respeto\n12 noviembre, 2016 en 17:49\nGracias, guapa y un beso enorme a tu preciosa gfamilia. Que jamás falte ese bizcocho en vuestros cumples. En casa siempre que tenemos cumpleaños, cae el bizcocho gigante. Un beso\n18 septiembre, 2016 en 09:44\nPero no m enterado en q parte del horno se pone…Hay gente q lo ponen primero por debajo y luego por arriba.\n12 noviembre, 2016 en 17:31\ncalor arriba y abajo. Gracias\nDaisy tejera Suárez\n18 septiembre, 2016 en 21:54\nMe facino la forma de explicarlo.sencilla,clara.lo haré muy pronto.mil gracias\n18 septiembre, 2016 en 23:59\nhola mira me gusto tu receta\npara la medida de los mordes como hago\n19 septiembre, 2016 en 18:22\nMUY BELLO YO E REALIZADO VARIOS BISCOCHOS PERO NINGUNO ME A QUEDADO IGUAL INTENTARE CON ESTA RECETA Y LOS TIP PARA VER COMO ME QUEDA\nSanjuana Martinez Martinez\n19 septiembre, 2016 en 19:03\nExcelentes recetas, gracias!!!\n21 septiembre, 2016 en 21:51\nHola Anna tu receta de bizcocho es muy buena pero solo tengo moldes de 26 y 28 cm me puedes dar la receta de este bizcocho pero para un molde de 26 cm te lo agradecería mucho\n22 septiembre, 2016 en 08:35\nHola, he hecho bizcochos desde siempre la receta de mi ama. Ella pesaba los huevos y añadía la misma cantidad de azúcar y harina, no estaba mal pero resultaba muy pesado. Con el tiempo he ido haciendo tartas y más cosas ya es una costumbre. Te escribo para preguntarte una cosa, los huevos son L XL o de que tamaño. Gracias.\n12 noviembre, 2016 en 17:23\nSon tamano L, pero si usas los XL no notarás demasiada diferencia\n24 septiembre, 2016 en 14:21\nMuy completa la explicacion, gracias asi es muy facil de aprender.\nEs muy buena la receta gracias\n24 septiembre, 2016 en 18:22\nMuy buena pinta lo haré. Gracias y saludo cordial desde Venezuela.\n25 septiembre, 2016 en 09:10\nMuchisimas gracias por los detalles que hacen que salga perfecto\nAqui tienes un fiel seguidor\n26 septiembre, 2016 en 02:34\nMe encantó .Me gustó como me quedo.\n26 septiembre, 2016 en 18:33\nHola. He preparado el bizcocho esponjoso y me quedó rico, te agradezco todos los tips. Ahora tengo una interrogante. Como hago ese mismo bizcocho pero mas grande? Lo quiero preparar en un molde de 30 cm pero no quiero que me quede delgado. Lo quiero grueso. Gracias. Saludos\n17 octubre, 2016 en 01:16\nMi consejo es que uses dos o tres huevos más y calcules el resto de ingredientes. Si te pasas en cantidad, no llenes más de las 2/3 partes del molde. Lo que te sobre, úsalo en moldes de magdalenas\n27 septiembre, 2016 en 00:34\nMuy buenos datos para que quede,alto y esponjoso.Gracias.\nTodas son exquisitas.\n29 septiembre, 2016 en 01:27\nAnna hice Bizcocho esponjoso y me quedo delicioso, a mi familia les gusto. Gracias por compartir tus recetas. no se como enviar las fotos del bizcocho. Recibe un abrazo.\n29 septiembre, 2016 en 22:28\nTodo esta muy rico pero quiero hacer un biscocho esponjoso para mi cumpleaños que es el 3 de octubre pero tambien me gustaria decorarlo\n30 septiembre, 2016 en 12:31\nHola Anna. Ya he hecho alguna vez este bizcocho y me encanta.\nAhora me gustaría hacer menos cantidad y lo único en que dudo es en la cantidad de levadura. Para 5 huevos son como 8 gramos y para menos (o más), se calcula con una regla de tres. Espero que puedas ayudarme. Muchad gracias\n1 octubre, 2016 en 00:05\nMuy bueno y delicioso me ha salido a 160 ° durante 45′\n17 octubre, 2016 en 01:09\nEsa es la idea, encontrar cada uno el punto a su horno. Felicidades\n1 octubre, 2016 en 07:17\nme encanta tus recetas. muchas felicidades un beso <3\n1 octubre, 2016 en 07:29\nmuy bueno la receta del biscochuelo .\n2 octubre, 2016 en 06:32\nLo voy hacer con todas las ganas y espero quede y se mire delicioso, eres muy buena explicando…Me gusta mucho sus vídeos\n3 octubre, 2016 en 05:12\n3 octubre, 2016 en 19:53\nhola! Que puedo hacer usar para sustituir el aceite de oliva extra virgen? En mi pais no se consigue tan facil.\n12 noviembre, 2016 en 17:05\nUsa el aciete que empleas habitualmente en la cocina. Un abrazo\n4 octubre, 2016 en 00:55\nMe fascina ver lo bien que te sale todo.\n4 octubre, 2016 en 23:21\nGenia y más genia, me quedó así de alto, una pregunta, para hacerlo de chocolate? besos desde Buenos Aires, Argentina\n17 octubre, 2016 en 01:03\nLo tienes en el blog. Búscalo en el buscador de sopa de letras\n5 octubre, 2016 en 00:02\nHolaaa gracias muy buenas tus recetas eres la mejor porque explicas todo pasó a pasó\n5 octubre, 2016 en 07:28\nHola Anna y para diabeticos es la misma receta pues el edulcorante que yo utilizo es líquido. Gracias\nTienes que usar un edulcorante que resista el calor sin perder dulzor. No te puedo ayudar. Lo siento\n6 octubre, 2016 en 01:40\nMuchas felicidades. Aún no hago ninguna receta, es la primera vez que te leo pero me parecen tan claras, puntuales y bien escritas las recetas. Gracias\nsusana Gabriela Avidaid Cortez de Lira\n6 octubre, 2016 en 08:00\nWueva ingredientes lleva el pastel de zanahoria y como se ase el betún\nTienes todos los ingredientes detallados y el paso a paso. Quizá si ves el vídeo, te resulte más sencillo\nMaris victoria llamas looez\n7 octubre, 2016 en 21:10\nMe gustan tus recetas y las explicas bien q eso es lo importante para poder hacerlas gracias\n8 octubre, 2016 en 22:07\nMuchísimas gracias por tu receta, he seguido tus indicaciones y me ha quedado perfecto, y mi molde era más grande.\n9 octubre, 2016 en 00:20\nMuchas gracias por tu receta, es un tanto diferente a la que me enseñó mi mamá. La hicimos con mi hija y nos quedó espectacular!\n9 octubre, 2016 en 00:59\nTE FELICITO! !\n9 octubre, 2016 en 12:57\nPerfecto a la primera.\nYo no le he puesto limón debido a las alergias, pero está rico, rico, rico.\nPor fin me ha salido.\nSin problemas con mi horno.\nDora Nelly Villela Flores\n9 octubre, 2016 en 16:38\nMe encantó tú recetario, todo se ve delicioso, y parece fácil, soy buena para comer pastelitos . Lo haré muy pronto. Felicidades.\n10 octubre, 2016 en 06:46\nMe gusta tus recetas pero tengo un problemas siempre las receta es de gramo no de taza o otro medidor yo no tengo ningún medidor de gramos\n17 octubre, 2016 en 00:33\n250 g de harina son dos tazas y 250 g de azúcar es una taza. ESpero haberte ayudado\n11 octubre, 2016 en 22:09\nPor el aceite de oliva que puedo usar para reemplazarlo? Me serviria mucho tu informacion, Gracias..\n17 octubre, 2016 en 00:30\nUsa otro líquido sea mantequilla, agua, leche, el aceite que sueles usar en la cocina, incluso zumo de limón o de naranja\n12 octubre, 2016 en 03:27\nMe encanto tu biscocho\nIIndalizapilar burgos muñoz\n12 octubre, 2016 en 05:26\nMe encantan sus recetas y algunas las hice me quedaron exquisitas\n14 octubre, 2016 en 22:42\nme en canta esta super\n15 octubre, 2016 en 08:49\nMe encantan tus recetas, Y tengo una pregunta si necesito hacer el bizcocho para el doble de personas? Doble receta en un molde mas grande? O me recomiendas hacer dos separados Y unir mediante relleno? Gracias\n17 octubre, 2016 en 00:23\nTe recomiendo hacer uno más grande . Tienes el bizcocho XXL aquí en mi blog. Salen 36 raciones de 60 gramos en molde de 30×40 cm\nMe encanta la cocina,Y SIEmpre busco nuevas recetas,son muy útiles tus consejos,pero kdo haces el bizcochuelo no se le siente el sabor a la levadura?\n17 octubre, 2016 en 00:20\nNo se nota porque lleva muy poca. Además la vainilla y el limón quizá ayudan a que no se note\nMe encanto tu receta, yo batía las claras y la yemas junto,y luego el azúcar. Me encantó tu receta\n17 octubre, 2016 en 12:42\nte felicito queda super el bizcocho y como crece gracias por compartir tus secretos\nHola, gracias por la receta, tu sabes que realice la receta con una tortera redonda de 7cm de alto y 32 de diámetro, supuestamente agregue proporciones acorde de los ingredientes pero no creció mas de 5cm. Quedo realmente esponjoso y calculo que sabroso. Tu me podrás pasar las medidas exactas para esta tortera? saludos y nuevamente gracias Anita, Montevideo, Uruguay.\n12 noviembre, 2016 en 16:59\nAnita, prueba con más cantidad de masa y recuerda que la temperatura del horno debe ser la misma. Sólo varía el tiempo de horneado. Gracias\n17 octubre, 2016 en 23:24\nHola hace tiempo que sigo tus videos.y recetas. E tratado de hacer el bizcocho esponjoso pero no me sube ni a la mitad del tamaño que a usted. E visto el.horno y no es eso. Pero ahora.note que mi molde es de 26 cm y no de 22 como el.suyo.\nQue puedo hacer para usar mi molde de 26 cm y me.suba igual que usted?\n12 noviembre, 2016 en 16:58\nAñade un huevo o dos más y las cantidades de los demás ingredientes corregidas con el triquito que te indico. GRacias\nMe ha gustado tu receta y mucho más tus explicaciones, porque por primera vez veo por escrito cosas que he averiguado a fuerza de ensayo y error.\n12 noviembre, 2016 en 16:57\nYo vi muchas recetas de bizcochos que no salían a pesar de hacer los pasos al pie de la letra y quise contar mi experiencia con este bizcocho y dar los trucos que tuve que ir descubriendo.Gracias!\n19 octubre, 2016 en 05:38\nSe ve espectacular , lo haré mil gracias todo x mis princesas adoran el pastel\n20 octubre, 2016 en 23:58\nHola me encanto la receta y mi Pregunta es y Si es de chocolate el biscocho que cantidad de cacao debo usar y en que momento no incorporo\n-Tienes la receta de bizcocho de chocolate. Te resultará fácil encontrarla con el buscador de sopa de letras\nhola Ana hermoso bizcocho para hacer uno con un 1 kg de harina se necesita: 1 kg de azucar, 300 militros de liquido y 20 huevos… gracias\n12 noviembre, 2016 en 16:52\nEl liquido modificalo si no obtienes la textura deseada. Puede añadir más si ves la masa muy espesa porque algunas harinas absorben mucho más líquido. Por lo demás, pefrfecto\n22 octubre, 2016 en 07:43\nbuenísima receta gracias por sus tips..\n22 octubre, 2016 en 19:23\nHe provat de fer el bizcocho esponjós i no m’ha quedat be! Suposo que es forn es de gas i no controlo la temperatura pot ser?\nQuan he fet la pasta amb les yemes m’ha quedat exageradament pastos. No ser que pot haver passat.\nPotser ho torno a provar aveure com em surt.\n12 noviembre, 2016 en 16:42\nEso te ha pasado por el tipo de harina que usas. Es importante que rectifiques esa consitencia con un poco de agua, leche o aceite para que quede la masa más ligera o que no añadas toda la harina. He observado que según la marca, unas harinas absoben más líquido que otras. Gracias\nTe contesto en castellano porque tu duda puede tenerla otra persona y así nos entienden. Gracias de nuevo. Besos, petons\ncecilia del carmen aguilar fernanèz\nQ bendiciòn q tù seas una persona d bellos sentimientos q nos compartes tus conocimientos y tus tips en reposterìa…Dios bendiga tus manos siempre…gracias por tus videos…saludos\n26 octubre, 2016 en 07:30\nGracias, me parece excelente, lo voy a poner en práctica.\n27 octubre, 2016 en 16:32\nPor favor ponga las medidas de las recetas en tazas,cdas,cdtas,no en gramos se lo agradecere Lindo Dia DTB. Las recetas son muy buenas.\n12 noviembre, 2016 en 15:40\nEn España medimos en gramos y litros, pero tienes conversores de medidos en google que te serán de gran ayuda. GRacias\nHola Anname encanto el video,nunca probe hacer un bizcochuelo pero tengo que preparar uno para un cumpleaños.Solo queria saber si para un molde de 24 cm.las cantidades son las mismas. Gracias.\n12 noviembre, 2016 en 15:37\nSí, serán las mismas, crecerá algo menos, pero te quedará muy bien. La diferencia será que quizá lo hagas en cinco po diez minutos menos\n29 octubre, 2016 en 16:35\nHola buenos días me gustan mucho tus recetas y quisiera que me siguieran llegando\n30 octubre, 2016 en 14:27\nHola!! gracias por compartir sus recetas las sigo todas. Mi pregunta es si se puede hornear esa misma cantidad de bizcocho en un molde cuadrado? Gracias.\n12 noviembre, 2016 en 15:30\nClaro que sí, usa el molde que prefieras y sigue los truquitos para que te suba bien. GRacias\n30 octubre, 2016 en 15:46\n31 octubre, 2016 en 12:46\nMe encanta esta re eta, gracias.\n31 octubre, 2016 en 21:56\nHola Anna, he hecho tu receta de bizcocho esponjoso está tarde. Paso por paso.\nPero la parte de arriba ha salido demasiado tostada y abierta, lo he puesto en un molde con el centro libre.\nEl horno lo he puesto a 150° y 45 min.\nMi horno es con ventilador.\nPor dentro no me ha quedado tan esponjoso como esperaba\nEster AAguilera Arancibia\n2 noviembre, 2016 en 04:34\nVoy a inentar hacerlo, deje de hacerlos xq perdí el punto ,no sube la mezcla .\nGracias creo q me motive y prepararé uno.\nDesde Alto Hospicio CHILE\nHOLA VI TU RECETA ME ENCANTO ME GUSTA HACER TORTAS Y QUE ME QUEDEN ASI DE ESPONJOSA PARA RELLENARLAS DE CHOCOLATE Y TAMBIEN QUIERO LA RECETA DEL PONQUE DE CHOCOLATE A MIS HIJOS LES GUSTA GRACIAS.\n3 noviembre, 2016 en 00:04\nPara una torta de medio kilo cuanto le agrego de agua aceite, usted. Dijo que para cada huevo son 15 ml. (5huevos) Viene siendo 75ml, para 8 huevos son 120 ml. Pero como divido entre el agua y de aceite? Quiero hacerla pero de medio. Me encanto.\nMe encanto tu reseta hoy voy hacer unbiscocho y luego te digo como me salio\nRaquel Hidalgo Ocaña\n4 noviembre, 2016 en 02:55\nSe ve muy fácil la voy a poner en práctica\n4 noviembre, 2016 en 20:50\nesta receta es muy simple y deliciosa\n12 noviembre, 2016 en 15:23\nA pesar de que es muy simple, llegar a conseguir este bizcocho fue trabajo de muchos meses y muchos bizcochos que horneé con el disguto correspondiente. Hoy puedo decir orgullosa que esta es un buenísima receta y que el único truco está en conocer el horno y batir los ingredientes como indico. Por eso resulta fácil ya qye conseguir una buena fórmula no es fácil.\n5 noviembre, 2016 en 12:01\nHola …me gusto tu receta pero una duda si tengo que usar 15 huevos entonces tendria que usar 750 gr de harina y azucar esa seria la cantidad.\nLa harina es de tipo tres ceros bueno te lo agradeceria si me aclaras esta duda bueno gracias y que sigas adelante…\n8 noviembre, 2016 en 02:36\nHola. Hermoso bizcochuelo básico, y por los comentarios, muy rico, aún no me animé… Pregunta, para hacer uno mas pequeños, solo divido los ingredientes a la mitad, o me podes recomendar otra receta?…. El tema es que en 43 años, solo dos me quedaron bien, uno de caja, y otro casero de suerte, después de esos no mas, hice muchos intentos………… Pero quiero aprender, quiero que me queden como el de tu receta, y si fuera posible, rico, pero me da miedo, hacer uno tan grande y que no me quede bien….. En realidad no se si es grande, en casa somos mi hijo y yo, por eso decia de hacer uno chico.. Gracias por tu tiempo…. y éxitos! con tu página. Laura\nSi te queda bien, en dos días lo haréis desaparecer. Si vas a dividir las cantidades, recuerda las proporciones que te indico es la receta. Gracias\n11 noviembre, 2016 en 19:19\nLo hice hace unas semanas y mis hijos no paran de pedirme que lo vuelva hacer. Estaba estupendo y no se bajó para nada.\n13 noviembre, 2016 en 06:51\nTe felicito Por las delicias que pones en Facebook me pondré a practicar Hasta lograr que queden deliciosos\n13 noviembre, 2016 en 23:02\nHola Anna quisiera saber para un molde de 30 cms. de diámetro cuántos huevos llevaría para hacer el bizcochuelo\n23 noviembre, 2016 en 14:39\nYo lo pondría dos huevos más, pero hay que probar.\n14 noviembre, 2016 en 15:47\nEres muy dedicada en tu explicación. Difícil que a una de le escapen detalles. Además tu voz es muy agradable. Muchas gracis.\n15 noviembre, 2016 en 04:52\nHola anna cuantos gramos de harina necesito para un molde redondo de 28 centímetros de diametro gracias\n23 noviembre, 2016 en 14:36\nYo le pondría dos huevos más, que serían 7 huevos, 350 g de azúcar y 350 g de harina\n15 noviembre, 2016 en 13:57\nQue tal, quería hacerte una pregunta . En qué supermercado encontraste el spray desmoldeador ? Muchas gracias.\nTienes que comprarlo en comercios especializados en reposteria o por internet. A mi me lo regaló una amiga panadera\nmargarita gutierrez ayesta\nEsa receta del bizcocho esponjoso,tambien se USA para tartas??\nSí, es una base para tardas. GRacias\n22 diciembre, 2016 en 00:37\nMUCHAS GRACIAS POR SUS RECETAS, SOBRE TODO DEL BIZCOCHO ESPONJADO\n19 noviembre, 2016 en 01:51\nHola Anna!! Gracias por tus recetas fáciles y sencillas. Cual sería la diferencia entre el bizcocho de una torta a la de los cupcakes?? Gracias.\n21 noviembre, 2016 en 06:15\nMe parece una excelente maestra del arte en la cocina porque toma su tiempo para explicar\nFrancisca Bayarri Gresa\n21 noviembre, 2016 en 21:37\nQuiero hacerle una pregunta y mi pregunta es la siguiente para que el bizcocho no tenga tantas calorías se puede hacer con azúcar de abedul.\nO también con azúcar de Stevia\n23 noviembre, 2016 en 14:16\nNunca he probado con este azúcar, pero, yo en tu lugar, lo probaría sin duda. Gracias\nAmiga la stevia le cambiaría el sabor un poquitín\n18 febrero, 2017 en 15:10\nSeguramente sí, el azúcar de abedul es otro tipo de azúcar que a diferencia del tradicional tiene un índice glucémico muy bajo, pero para hacer postres sirve igualmente e incluso más saludable (o eso dicen) que el tradicional. Las medidas serían iguales.\nConsuelo Aracely felix\n25 noviembre, 2016 en 18:58\nTe agradesco estos biscochos son fantásticos para hacer los rólalos navideño por qué los puedes humectar y rellenar de crema y frutos los pones en el refri y listo\n27 noviembre, 2016 en 00:24\nHola Anna gracias por compartir tu receta. Hice este rico bizcocho con 3 huevos en un molde desmontable de 19 cms. El aroma increible y el sabor ni se diga. Lo unico es que le crecio mucha pancita, calcule de levadura quimica unos 4 gramos, puse el horno a 170 y quedo doradito, sera que le habre puesto mucho polvo leudante?\nPara hacer este bizcocho de chocolate cual seria la proporcion?\nMaria Zuniga Westrup\n28 noviembre, 2016 en 03:06\nHola Ana me encanto la receta del bizcocho esponjoso solo tengo una duda, quiero hacerlo con mantequilla, la debo derretir para calcular la cantidad y le debo poner tambien agua o solamente mantequilla? Mil gracias y felicidades explicas muy bien.\nZoris Salazar o Zorissa.\n1 diciembre, 2016 en 01:19\nMe encantan las recetas de anna, son muy ricas y fáciles de realizar en un momento de aprieto que tengas con familiares o amigos, muchas felicitaciones y que sigan los éxitos…\n1 diciembre, 2016 en 01:20\nUna preguntita que siempre me viene a la cabeza cuando preparo un bizcocho.\nLa temperatura la tengo clara, lo que siempre me hace dudar es, la posición, lo pongo arriba, abajo o arriba y abajo?\n1 diciembre, 2016 en 23:40\nSe ve delicioso! Hice la prueba ojalá me salga igual que el tuyo, en este momento está en el horno 🙂\n5 diciembre, 2016 en 06:34\nFormidable,gracias,si deseo usar endulsante (asprtarme ,Sucaryl ect) cual seria la cantidad segun la azucar que se usa.\n6 diciembre, 2016 en 03:11\nQuiero hacer bizcochos de 16 de diámetro de 174 de kg, si pongo 4 en mi horno debo aumentar el tiempo de horneado? y de cuánto sería? agrdeszco la respuesta anticipadamente.\n6 diciembre, 2016 en 12:17\nEn mi caso tengo un molde de 20 cm. La diferencia no es mucha con tu molde de 22cm. Voy a usar las mismas cantidades, no creo que pase nada verdad?\n7 diciembre, 2016 en 12:09\nRecetas increíbles! !!!!, muy didactico, hoy aprendi algo mas de reposteria, por usted,muchas gracias por esta colaboración, dios la bendiga\n8 diciembre, 2016 en 20:27\nMi problema es el horno, creo. No consigo dar con la temperatura. El caso es que se me empieza a hacer, todo parece correcto, pero por el centro me queda crudo (líquido, directamente). Resultado: a la basura, solo puedo aprovechar los bordes y la parte de arriba, que se hace como una tapadera. He probado cambiando de molde, poniendo más o menos temperatura, poniendo calor sin aire,…\nEn mi anterior horno me salían de miedo… Y ahora no hay manera! Seguiré probando. Gracias por los consejos!\nHola Ana, queria decirte que hice el bizcocho xxl y me salió grande y muy bueno. Muchissimas grácias por tus recetas. te aseguro que esta a partir de hoy la voy utilizar para mis biscochos.\nComo tu bien dices cada horno es diferente y aun me falta cogerle el truco al mio. pero si te digo que yo no puedo honear con fuego arriba y abajo, siempre lo hago con fuego a bajo y ventilador, sino se me queman de arriba.\nUna vez más muchissimas grácias y un placer haverte encontrado por la red y disfrutar de tus recetas. Un super abrazo y besos.\n11 diciembre, 2016 en 18:27\nHola Ana. lo hice y me encantò el resultado. Una pregunta, esta misma la puedo cubrir con fondant? Esta torta de 22×9 cuantos kg pesa aprox?\nComo hacer un bizcocho calado para hacer una tarta\n13 diciembre, 2016 en 14:00\nHola con un molde de 20 cm puedo usar la misma cantidad de ingredientes que en el de 22?\n1 marzo, 2017 en 15:02\nPrueba, pero no rellenes más de las dos terceras partes, quizá yo lo haría con cuatro huevos\n14 diciembre, 2016 en 02:20\nNi un brillo y mañana es el cumple de mis hijos… Qedo super bajo\n19 diciembre, 2016 en 21:47\nGracias por la receta,ya lo hice y me quedó deli deli delicioso.\n20 diciembre, 2016 en 02:39\nHola señora anita deliciosas sus recetas porfavor me podria ayudar con un brazo gitano con dulce de leche gracias\n29 diciembre, 2016 en 00:23\nAnna mil gracias por tus recetas faciles tu tienes pedagogia para esplicar te haces entender muy bien bueno me dispongo ha ejecutar este biscocho te estare dando los pormenores gracias y que DIOS te siga bendiciendo dandote lo suficiente\n29 diciembre, 2016 en 00:26\nbueno Anna mi correo es este y disculpa se fue una letra demas\nCuanda taza de harina y de azúcar llevs el bizcocho esponjoso\n9 enero, 2017 en 22:17\nEs excelente sigan adelante y gracias\nEsther Imaña Casas\n9 enero, 2017 en 22:41\nSon muy faciles las recetas me salio delicioso el bizcocho esponjozo gracias por las recetas\n11 enero, 2017 en 02:38\nGracias muy buena la receta excelente\n11 enero, 2017 en 04:09\nExcelente y práctica receta… Gracias y felicidades!!!! Nelson Prats… Tuxtla GUTIERREZ, chiapas, México\n12 enero, 2017 en 00:12\n¡Buenas noches Anna! He visto el video de tu receta y me ha encantado. Voy a intentar hacerla mañana, pero necesito saber una cosa si pudieras decirme. Te escribo desde Canadá y aquí los huevos tienen diferente tamaño que en España. ¿Me podrías decir cuanto pesa un huevo de los que usas en la receta (sin cascara)? ¡Muchas gracias, a ver si me sale!\n1 marzo, 2017 en 14:49\nnunca los he pesado sin cáscara. Con cascar pesa unos 65 gramos\n12 enero, 2017 en 15:42\nMuy buenas tus recetas , me encantan. Te admiro porque no te guardas nada .gracias por esos truquitos que hacen la diferenci. Gracias.\n13 enero, 2017 en 05:28\nPUES SI LO PREPARÉ TAL CUAL EL VIDEO, SE FUE ESPONJANDO IGUAL, PERO SOLO SE ELEVÓ 6 CM Y NO RELLENÓ EL MOLDE COMO EL TUYO, AÚN ASÍ QUEDÓ ESPONJADO Y SABROSO. EL TAMAÑO DEL MOLDE A SIMPLE VISTA PARECE SER EL MISMO, PERO ME QUEDÓ MÁS PEQUEÑO.\nMaerson da Silva Corrêa\n13 enero, 2017 en 06:03\nHola como estas, me encanta tu página 😉\nUna pregunta, como puedo obter el mismo resultado pero de chocolate?\n18 enero, 2017 en 02:10\n19 enero, 2017 en 22:24\nYo quería preguntar algo, no se puede sustituir el aceite de oliva por mantequilla. Si se puede cambiar por cuanta cantidad de mantequilla seria?\nLa misma. En este caso 25 ml de mantequilla derretida\n20 enero, 2017 en 22:23\nQuería decirte que he hecho tu bizcocho y me ha salido bastante bien pero cuando lo he sacado del horno ha bajado bastante y se me ha doblado por todo el perímetro. Ha cogido la forma de un reloj de arena.\n¿Sabrías decirme por qué me ha pasado eso?\nESo pasa cuando queda un poco crudo. Si ya estaba muy dorado, tienes que bajar un poco la temperatura del horno y dejarlo más tiempo\n21 enero, 2017 en 06:03\nEn este momento sigo tú receta gracias por vopartir tú receta y tiempo saludos desde mexico (Pachuca hidalgo)\n22 enero, 2017 en 20:03\nHola buenas noches, quisiera saber la proporción de margarina y leche que este punto no lo he entendido si deseo cambiar en vez de agua y aceite… gracias por tu respuesta\n23 enero, 2017 en 08:44\nHola Ana, solo darte las gracias por tus consejos. Este fin de semana he hecho el bizcocho esponjoso siguiendo los pasos que indicabas y me ha quedado espectacular. Lo usé para hacer una tarta de nata y chocolate y todos repitieron\n25 enero, 2017 en 18:00\nGracias Anna por tus recetas son muy sencillas y fáciles de elaborar, sigo esperando tus recetas para practicarlas y compartirlas en familia. Buen dia\n26 enero, 2017 en 19:24\nhola anna me encanta lo que haces, quiero preguntar la torta genovesa queda mas rica batiendo las claras por aparte o batiendo los huevos completos con el azucar ? gracias\n1 marzo, 2017 en 14:13\nSi bates las claras aparte, sube más\n27 enero, 2017 en 11:04\nMe encanta tu página sao muchas recetas de ella y muchos trucos gracias\nMe encantó te facil\n28 enero, 2017 en 00:11\nGracias por la receta del bizcocho esponjoso, ahora voy a probarla y te cuento. Saludos.\n29 enero, 2017 en 00:21\nQuisiera saber.. Si queda bien el bizcocho esponjoso.. En un horno solo con quemador en la parte de abajo!! Mi estufa no tiene arriba quemador!! Ni ventilador!!\nNO lo he probado, así que deberás intentarlo y moderar o subir el fuego. Por eso puse imagenes en el vídeo de cómo sube. Espero que lo consigas\n30 enero, 2017 en 18:47\nGracias Anna x tus recetas y muy buena explucacion, me quedo muy bueno se ve como el que tu hicistes bendecidas esas manos x hacer cosas tan ricas y compartirlas\n2 febrero, 2017 en 19:12\nNecesito saber a que llaman una medida, dos medidas , me puedes explicar por favor\n5 febrero, 2017 en 18:32\nQue buena pinta tu bizcocho!\nUna duda. Puede ser molde tipo Pirex?. Me subirá igualmente?\n1 marzo, 2017 en 14:01\nNo lo he probado, pero supongo que tiene que quedar bien\nGRACIAS POR PERMITIRNOS APRENDER YA QUE HE CONSULTADO OTRAS RECETAS Y NO SE EXPLICA DETALLADAMENTE POR EJEMPLO QUE LLEVA EL LIQUIDO 75 ML EL PRIMERO QUE PREPARE DAÑE MI BATIDORA PORQUE SOLO LO COMBINE CON LAS CLARAS DE LOS HUEVOS Y SE CONVIRTIO EN UNA PASTA MUY ESPESA. GRACIAS.\n10 febrero, 2017 en 03:11\nHola, seguí todos los pasos, cuando agregué la harina la masa se secó demasiado, agregué una taza de leche, ya en el horno cuando lo saqué empezó a desinflarse, el horno estuvo a fuego lento y quedó más de una hora.\n1 marzo, 2017 en 13:55\nUna taza de leche adicional es demasiado. La proxima vez , añade la harina poco a poco y, cuando obetengas la textura parecida a la que ves en el vídeo, no añadas más.\n10 febrero, 2017 en 21:11\nExcelente la receta! Jamás me salió tan esponjoso y alto un bizcochuelo! Gracias!!\n13 febrero, 2017 en 17:23\nHola; ole tus recetas:estupenda , buenisima , te felicitó\n15 febrero, 2017 en 00:45\nMe encanta la Repostería y quiero ser más sofisticada en las preparaciones\n17 febrero, 2017 en 16:55\nhola quisiera saber si se puede hacer con harina leudante y sin polvo de hornear?????\n1 marzo, 2017 en 13:12\nClaro que sí, pero la textura de la miga varía un poco porque, para mi gusto, las harinas leudantes llevan demasiado polvo de hornear\n17 febrero, 2017 en 18:44\nExcelente receta , gracias por compartir sus conocimientos , recién inició con los panes y me encantan !!!\n18 febrero, 2017 en 15:14\nHola Anna. He probado tu receta con tus indicaciones, y sin duda me ha salido muchísimo mejor que como me salía antes. Todavía tengo que perfeccionarlo porque me ha quedado un tanto oscuro. Probablemente le tendría que bajar la temperatura. Lo hice a 160 grados durante 45 minutos, solo con calor abajo, precalentado el horno a 180 grados. Por dentro muy espojoso, pero como con corteza por fuera. ¿Qué opinas? Y otra pregunta, ¿para las magdalenas has hecho también pruebas para que te queden esponjosas y con algura? Muchas gracias. Un abrazo y enhorabuena por tu blog y por tus indicaciones y paciencia a la hora de elaborar estos postres.\nsi te sale costra es que había demasiado fuego. Baja cinco grados y si te pasa lo mismo otros cinco la próxima vez. A esto me refiero cuando digo que hay que conocer bien el propio horno. El calor arriba y abajo y debes conseguir mantenerlo en el horno un tiempo parecido al que o lo tengo. GRacias!\nRosa Miryam Sierra F\n19 febrero, 2017 en 13:23\nExcelente comunicación , quedé muy agradecida .\nUsas gramos aquí ulizamos tazas me fasina inventar y me gustaría hacer este bizcocho me podrías dejar la receta en tazas por favor\n1 marzo, 2017 en 13:06\nSón dos tazas de harina y una taza de azúcar. De líquidos algo más de un cuarto de taza, pero rectifica la masa hasta obtener una textura similar a la mía.\n27 febrero, 2017 en 04:01\nAnna y si quiero utilizar un molde rectangular de 25 x 35 cual seria la proporcion de los ingredientes? Gracias y saludos\n1 marzo, 2017 en 13:02\nNo lo he hecho de este tamaño, pero yo lo haría con 8 huevos. Ten cuidado de no llenar más allá de las 2/3 partes del molde\n11 marzo, 2017 en 04:08\nMuy sabroso, es necesario poner aceite de oliva o.puedo.remplazar por algún aceite común, cual sería la temperatura correcta en horno eléctrico gracias\n9 mayo, 2017 en 13:38\nHola Ana, ¿has probado a hacerlo con harina integral?\n14 agosto, 2017 en 15:13\nEstoy haciendo tu bizcocho…. como yo soy intolerante a la leche y al glúten, todo sin…. sin leche, sin gluten… osea, que lo estoy haciendo con harina de maiz… espero que me salga bien.\nEstoy acostumbrada a cocinar en mi horno siempre con la turbina y la verdad que sin ella, no sé como quedará el bizcocho, pero hoy… estoy probando, porque el tuyo tiene una pinta espectacular!!!!\nMe gusta mucho tu canal y tus recetas… Te seguiré!!!!\nUn saludo y gracias por compartir tus experiencias y sabiduría\n20 agosto, 2017 en 17:31\nEste bizcocho queda muy bien sustituyendo por harina de repostería sin gluten y si usas agua, no tienes problema. Por los intolerantes preferí ponerle agua en vez de leche. Queda muy bien también si mezclas mitad maicena y la otra mitad de harina de arroz\n15 agosto, 2017 en 14:52\nEl bizcocho de chocolate no lleva aceite ni mantequilla? Gracias.\n19 agosto, 2017 en 16:23\nHola soy de Chile ..acá tenemos harina con polvo de hornear y sin .Cual me sugiere??? Muchas gracias.\nUsa la que tengas. Yo prefiero harina sin leudante y polvo de hornear, pero si no puede ser, usa harina leudante. La miga queda algo diferente, pero el sabor será el mismo.\n20 agosto, 2017 en 06:36\nHola Anna me encanta esta receta, mi pregunta es : este bizcocho es como el pan di spagna q hay q humedecerlo con algún tipo de almíbar para q no se reseque? Yo lo utilizo mucho pero si no se humedece al meterlo en la nevera se reseca, veo q tú receta del bizcocho esponjoso la miga se ve parecida a la de pan spagna la diferencia es q lleva polvo de hornear, aceité y agua, saludos desde la isla de Margarita-Venezuela\nPuedes humedecerlo con almíbar, pero en casa jamás le hemos dado tiempo a secarse. Lo guardo siempre dentro de una bolsa de plástico cerrada\nMaria Isabel Danitz Contreras\n21 agosto, 2017 en 23:58\nSuper rico y facil , gracias por compartir tus recetas\n5 octubre, 2017 en 05:32\nHola Anna este bizcocho siempre lo hago y queda bastante grande, pero tambien ya hice el chocolate como 4 veces y solo una vez .e ha salido las demas se me.apelmasa quedando con textura de brownie , la verdad no se a que se deba que no queda, le pongo un poco más de leche porque queda muuuy seca la masa y no se si sea que uso cocoa sin azúcar es más oscura y pura.\n30 octubre, 2017 en 13:47\nSi se te apelmaza, quita harina. Quitale 50 gramos y si persiste el problema, quítale 100. Algunas harinas absorben más y por eso quedan los bizcochos más duros\n8 octubre, 2017 en 03:14\nMuchas gracias Anna, los tips están fantasticos, las explicaciones muy claras. Hice mi primer bizcocho y me quedo super!!!!!!\n9 octubre, 2017 en 11:35\nExcelente receta, lo hice al pie de la letra, seguí los consejos del horno y al final me quedo un bizcocho increíble.\n15 octubre, 2017 en 01:14\nHola Anna, me gustaría saber el tamaño d los huevos que utilizas. Gracias.\nSuelo usar el tamño L (grande) y pesan alrededor de 60-65 gramos con cáscara\nHola, yo he hecho el bizcocho ayer por primera vez y\nme ha salido bastante bien. La próxima vez le bajaré un poco\nla temperatura al horno para ver si crece un poquito más.\nTambién voy a cambiar el limón por naranja y el agua por el zumo de ésta, a ver que tal.\nUna receta muy sencilla y genial explicada.\n25 octubre, 2017 en 13:11\nMe encantan las ideas de reposteria me gustaria aprender más sobre estas recetas Dios la bendiga kerida Anna espero seguir obteniendo más información de recetas y más kmo también de postres cuídese mucho feliz dia\n25 octubre, 2017 en 18:55\nBlanca Flórez Lugo\n29 octubre, 2017 en 02:06\n17 enero, 2019 en 00:56\nQuerida Anna!!! Hice el biscochuelo siguiendo tus indicaciones salió genial !!!aumente las cantidades como decís y salió hermoso …lo preparé hoy y deje que se enfríe y lo guardé en la heladera para poder rellenarlo mañana o el viernes por la mañana que es el cumpleaños de mi hijo Nicolás y poder disfrutar de esta torta bien casera es la primera vez que me sale algo lindo y bien .. gracias Anna !!!


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