Espacio y Chef - christmasbarcelona.com\nCaelis. Chef, Romain Fornell. Una estrella Michelin.\nGold Standard Restaurant 2014 (Condé Nast Traveler).\nCaelis está ubicado en el hotel El Palace, el antiguo Ritz de Barcelona. El interiorismo enmarca un espacio de distinción y elegancia que le confiere una atmósfera única. Se han cuidado los detalles al máximo para ofrecer a sus clientes un ambiente íntimo y distendido.\nEl restaurante tiene una capacidad en sala para 24 comensales, un discreto salón privado, que puede albergar 10 y una mesa en la cocina para hasta 6 personas (la “table du chef”) y así seguir, in situ, desde una perspectiva privilegiada, la creación de todos los platos.\nRomain nació en Toulouse, Francia, en 1976. Fue elegido Mejor Cocinero Joven de Midi Pyrénées, lo que le permitió trabajar en Les jardins de l’Opera, donde aprendió cocina clásica francesa.\nEn 1996 se trasladó a Barcelona para ejercer de segundo de cocina en el restaurante La Maison du Languedoc Rousillon. En 1997 regresó a Toulouse y comenzó a trabajar junto a Michel Sarran, con quien sentó las bases de su actual cocina creativa de corte mediterráneo. En 1998 abrió su propio restaurante en Lozère. En 1999 tuvo la oportunidad de trabajar con Alain Ducasse en el Taillevent de París, donde consolidó su formación. En 2000 abrió el restaurante Chaldette y, un año después, con sólo 24 años, le llevó a ganar su primera estrella Michelin (2001) y a erigirse en el cocinero francés más joven en conseguirla. En 2002 regresó a Barcelona para ponerse al frente del desaparecido restaurante Diana del Hotel El Palace. En 2004, Diana se convirtió en Caelis. Al año, en 2005, fue galardonado con una estrella Michelin y el chef se convirtió en el único cocinero francés que consigue tal distinción tanto en Francia como en España.\nMás info sobre Caelis , Romain y el equipo


Claves sobre el comportamiento de las gatas durante la maternidad | Perros y Gatos Sanos\n« Casos de falsos embarazos en perras, las esterilizaciones en el punto de mira\n8 síntomas de los perros que no debería ignorar »\nClaves sobre el comportamiento de las gatas durante la maternidad\nPosted noviembre 17, 2015 by blogperrosgatos in Gatos, Salud.\tTagged: embarazo gatos, maternidad gatos.\t1 comentario\nLas gatas pueden mostrar una larga serie de cambios de comportamiento a lo largo del periodo de embarazo, durante el momento del parto y cuando se entrega a la crianza de sus gatitos. Para muchos amantes de los gatos, estos comportamientos pueden resultar confusos, preocupantes y hasta extraños.\nEn la mayor parte de los casos, se trata de situaciones que, aunque no lo crea, son absolutamente naturales. Sin duda, comprender a qué obedece cada comportamiento puede ayudarle a quitar tensión a las situaciones. A éso vamos, a mostrarle porqué sucede lo que sucede cuando su gata tiene nuevas responsabilidades maternales. Las vemos:\n– Gatas embarazadas. Las gatas comienzan a mostrar signos de embarazo tres semanas después del apareamiento. El periodo de gestación se prolonga entre 60 y 67 días. Durante ese tiempo se producen, como comentábamos, cambios significativos en el comportamiento de las hembras. Así, verá cómo lame sus genitales con insistencia y cómo se produce un aumento de la conducta afectuosa hacia usted. También descubrirá que se incrementa el sueño y las ganas de comer.\nEntre los problemas del embarazo de las gatas, se pueden señalar los abortos espontáneos, las pérdidas de calcio, el aumento de peso, la apatía, la falta de coordinación en los movimientos físicos o la reabsorción el feto. Circunstancias sobre las que hay que estar muy vigilantes.\n– Las gatas durante el parto. Dos semanas después de la gestación, las gatas empiezan a mostrar conductas peculiares. Se trata de madres que buscan nidos para tener a sus crías. Ayúdele a crear ese sitio, por ejemplo, con una caja con fondo bien mullido hecho con toallas limpias. Antes del parto, 24 ó 48 horas antes del momento, las gatas pueden perder el apetito, mostrarse ansiosas, o todo lo contrario, estar dominadas por un sueño irresistible.\nEl parto estará muy cerca cuando la gata embarazada emplee mucho tiempo moviendo el sustrato del nido, la toalla, por ejemplo. Pero también cuando lama sus mamas o la zona perineal con igual insistencia, aún más, si también acude con frecuencia a su caja de arena. Por regla general, las gatas dan a luz en la hora siguiente al desarrollo de estas conductas aparentemente atípicas.\nLametones a las crías\nUna vez nacidos los gatos, la mamá gato se entregará a lamer a sus pequeños. Algo que hace para ayudarlos a respirar eliminando todo resto del líquido amniótico de sus conductos nasales. También es muy normal que las gatas se coman la placenta y que muerdan el conducto umbilical. Excepcionalmente, puede no suceder así, y es precisa la intervención humana, aunque los veterinarios suelen recomendar dejar que las gatas hagan todo el trabajo. Sobre todo, para estrechar el lazo maternal con sus crías desde el mismo momento del nacimiento.\n– Cuidado de los gatitos. Las gatas cuidan con esmero a sus crías durante las primeras tres semanas de vida. Durante ese tiempo, el animal se muestra muy territorial y nervioso e incluso agresivo. Se trata de un instinto natural para proteger a sus crías. Algunas gatas llegan a mover a sus gatitos de sitio, y hasta colocarlos en distintos lugares para evitar que los supuestos depredadores los puedan eliminar. En cualquier caso, esa reacción de esconder a los gatitos es más típica en madres primerizas.\nPara mantener la salud y el bienestar de la madre gato, los cuidadores deben abstenerse de tocar y de manipular a los gatos pequeños, como sin duda le podrá recordar un responsable de una tienda de animales donde suela acudir a comprar los piensos y suplementos para los gatos.\nAhora ya sabe cómo se las gastan las gatas durante esos delicados momentos de la maternidad.\nPosted by Mercedes on mayo 12, 2016 at 7:54 pm\nHolaaa bueno pues la verdad es q es un poco raro pero cierto .\nMi gata no gestante atiende más a los gatitos que de la mama y los limpia y cuida más q su propia madre les intenta das de mamary no veo normal su comportamiento y a veces los coje y los esconde ella ,su madre no hace nada por que hace esto ?


Estreno de temporada Feria Fosis abre canal de comercialización a emprendedores regionales | Más Municipios\nEstreno de temporada Feria Fosis abre canal de comercialización a emprendedores regionales\nNoticias / Aysén / Chile Chico / Noviembre 2016\n-El fin de semana en Chile Chico comenzó temporada de Ferias Fosis, que abarca a cuatro comunas de la región.\n-Este viernes y sábado en Coyhaique se llevará a cabo el "Festival Gastronómico de Sabores y Saberes de Aysén" con 70 expositores del área gastronómica regional (Río Ibáñez, Aysén, Cisnes, Chile Chico y Coyhaique).\nChico Chico sumó el fin de semana el estreno de la temporada de Ferias Fosis, muestra que se convirtió en una novedosa variante a la oferta turística en la localidad, principal puerta de entrada para los visitantes que llegan a la región.\nEl encuentro, que se organizó en el gimnasio de la minera, incluyó unos 40 expositores de las comunas Chile Chico y Río Ibáñez. En el lugar los artesanos y productores compartieron sus trabajos en artesanía en lana, greda, madera y cueros, como también productos gastronómicos regionales: hortalizas y verduras de la temporada, entre otros.\nEl seremi de Desarrollo Social, Eduardo Montti, afirmó que las Feria Fosis se convierten en valiosa alternativa para que los pequeños emprendedores regionales comercialicen sus productos. "Apoyar el emprendimiento resulta esencial si queremos reducir las cifras de pobreza existentes en nuestro país y la región. Medidas que forman parte del mandato del Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, y que en este caso, se materializan mediante un convenio con el Gobierno Regional, que nos brinda la posibilidad de potenciar y a la vez, alcanzar un rango mucho más amplio de cobertura para los emprendedores y emprendedoras locales".\nLas Ferias Fosis forman parte del convenio con el Gobierno Regional, denominado "Programa de Apoyo de Emprendedores de la Región de Aysén". El plan de trabajo abarca también exhibiciones en las comunas de Cochrane, Aysén y Coyhaique. En la capital regional la exhibición se programó para el viernes y sábado próximo en la Plaza de Armas. "A mí me habían invitado varias veces, pero esta es la primera vez que participo. Me gustó, porque la encontré muy bien organizada. Además permite compartir experiencias con otras artesanas. Algunas señoras se pasaban puntos, otras enseñaban algunos tejidos. Hay un especie de legado en las usuarias de comprometerse con el otro para ayudar en algo, y eso es muy lindo", detalló Lucila Montesinos, artesana en lana y tallado en vidrio de Bahía Jara, que participó de la ferie en Chile Chico.\nLas ferias se convierten en un puente y vitrina para la comunidad, aseguró a su vez Gloria Becerra, presidenta de la asociación gremial de Chacareros y Ganaderos Lago General Carrera: "para nosotros como artesanos es una buena instancia para mostrar nuestros productos. Es un canal exitoso. Fue positivo haber participado y ver a las señoras con sus trabajos".\nLas Ferias Fosis se insertan en una serie de actividades y medidas financiadas por el Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) para apoyar a los microemprendedores. El programa cuenta con una inversión de $1.075 millones.\nFeria en Coyhaique contará con 70 expositores del área gastronómica\nLa directora regional de Fosis, Claudia Poveda, aseveró que la muestra permitió conocer nuevos talentos de emprendedores de la Provincia General Carrera: "fue una jornada tremendamente agradable con un día maravilloso, que nos acompañó en la en Chile Chico, y donde una vez más se pudieron concretar una buena cantidad de negocios y comercialización."\n"Estamos muy satisfechos después de haber concluido una jornada tremendamente interesante, donde no solamente pudieron ser expuestos los trabajos, el entusiasmo y la creatividad de los emprendedores de Fosis de la Provincia de General Carera; sino también porque tuvimos contacto con la comunidad de Chile Chico, donde vimos mucho talento", añadió la directora regional del servicio.\nEste fin de semana en Coyhaique se llevará a cabo el Festival Gastronómico de Sabores y Saberes de Aysén. En la Plaza de Armas de la ciudad 70 expositores del área gastronómica regional (Río Ibáñez, Aysén, Cisnes, Chile Chico y Coyhaique) mostrarán sus trabajos y productos. Para la jornada se ha programado venta de productos gastronómicos de tipo, guormet, cervezas, mermeladas, licores artesanales, verduras, hortalizas, frutos, huevos, artesanía utilitaria, entre muchos más. El encuentro contará animación en vivo y con diferentes actividades relacionadas a la gastronomía.


Discurso en Guadalajara (II Y ÚLTIMA)\nNunca abandoné del todo a mi Alma Máter. Participé en los trabajos fundacionales de Radio Universidad, al lado de Ernesto Flores y Guillermo García Oropeza, bajo el magisterio antisolemne de Ignacio Arriola. Enviaba programas desde todas mis adscripciones diplomáticas y académicas. Recientemente, y junto con un grupo de admirables maestros e investigadores, he trabajado en la cátedra que lleva generosamente mi nombre y he visitado varios campus de nuestra casa de estudios.\nEsto me ha permitido observar el crecimiento y la problemática de nuestra Universidad, que tiene sus momentos de importancia cultural en el mundo con la FIL, el festival de cine, y el proyecto del nuevo Centro Cultural.\nPor todas estas razones debo decirles que recibir este nombramiento es para mí un motivo de satisfacción y una hermosa forma de recuperar algunos momentos esenciales de mi juventud, de mi paso por la Universidad y de mi vida en la llamada por Agustín Yáñez “clara ciudad”.\nEn los tiempos que vivimos, los actos académicos y las reuniones estudiantiles tienen un aspecto doloroso y desasosegado. A esta reunión le faltan dos estudiantes de la Universidad de Guadalajara y 43 de la Normal Rural de Ayotzinapa. Resulta difícil hacer el recuento de los miedos, amenazas y crueldades extremas que recorren ciudades, pueblos, calles, caminos y montañas de nuestro país. Se vive una extrema degradación de lo humano, y la crueldad, apoyada por la tecnología mortífera iniciada con el Holocausto, tiene en nuestro país los rasgos deformes e inhumanos que configuran una involución antropológica.\nLos que escribimos poesía pensamos que nuestro trabajo tiene un carácter civilizatorio, y que si se difunde ampliamente puede actuar como un elemento de humanización. Decía Montale que la poesía es totalmente inútil y, por lo tanto, es absolutamente necesaria, especialmente, como diría Eliot, en los momentos en que el hombre es el lobo del hombre y la noche se cierra sin que nada anuncie la mañana venidera.\nRamón López Velarde, en su ensayo titulado “Novedad de la Patria”, dice sin miedo a caer en el lugar común: “Lo innominado del ser de la patria no nos ha impedido cultivarla en versos, cuadros y música.” Estamos rodeados de imágenes que nos entregan algunos momentos dolorosos y otros jubilosos de la patria. Aquí están los falsos líderes, los miserables, los luchadores sociales; el hombre pentafásico se abre por entero a la ciencia y al conocimiento. Así José Clemente Orozco nos rodea de momentos esenciales en el desarrollo y en la involución de esta patria nuestra, que avanza y retrocede en un angustioso juego de ritmos.\nLes está hablando un anciano que a pesar de estar rodeado por muchas calamidades personales y, lo que es mucho más importante, nacionales, en algunas noches en que resplandecen las estrellas de la Osa Mayor de Giacomo Leopardi, se sigue entregando a la cada vez más débil virtud de la esperanza. En los umbrales del fin, de acuerdo con la idea de Rafael Alberti, tenemos que ponernos en manos de don Francisco de Quevedo y Villegas:\nTerminaré con las palabras de uno de mis últimos poemas:\nHe aquí que con la mañana entró a la casa\nEso necesita nuestro actual momento: la justicia que engendra la paz, el respeto a la dignidad humana y la serenidad que propicia el diálogo y el acuerdo.


DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UN PLAN HACCP EN EL PROCESO DE SACRIFICO Y EMPACADO DE CARNE DE GANADO BOVINO.\nCLAVE DEL PROYECTO:000261\nSISTEMA PRODUCTO: Bovinos carne\nGRUPO DE INTERES: Asociación Ganadera Local de Productores de Carne de Ganado Bovino de Casas Grandes\nFECHA DE TERMINO: Julio 2012\nPALABRAS CLAVE: sistema de calidad HACCP, sacrificio bovinos, empaque carne, Buenas prácticas de manufactura, POES.\nMUNICIPIOS DONDE SE REALIZARAN ACCIONES DEL PROYECTO: Casas Grandes Chihuahua\nLa producción Mundial de carne de res, es la que más se comercializa internacionalmente y en donde la inocuidad es cada vez el factor determinante para su comercio internacional. En México la cadena bovinos carne genera 1.1 millones de empleos directos y 3 millones de empleos indirectos. Al año se extraen 7 millones de becerros; 1.5 millones se exportan en pie a los Estados unidos y 5.5 se sacrifican para abasto interno. Existen un millón de ganaderos, complementados por los engordadores de ganado (Gutiérrez y Cervantes. 2009). 1151 centros de sacrificio, 913 rastros municipales, 141 privados y 97 Tipo Inspección Federal (TIF) (SIAP. 2008)\nEn el 2008 la producción Nacional de carne en canal, considerando solo el sacrificio en rastros municipales, fue de 1, 004,144 toneladas contribuyendo el ganado bovino con el 64% del total. El valor de la producción de carne en canal en todo el país se ubicó en 29, 097,975 miles de pesos, de los cuales el ganado bovino generó 19, 147,431 miles de pesos (66%) (INEGI. 2009).\nEn el Estado de Chihuahua aproximadamente el 74% de su superficie se dedica a la cría de ganado bovino, principalmente en sistemas extensivos de libre pastoreo, la exportación de becerros en pie, es la forma tradicional de comercialización del producto primario, ocupando por ello el primer lugar a nivel nacional, en el ciclo ganadero 2008-2009 se exportaron 323,790 bovinos en pie (becerros y vaquillas) contribuyendo con un 55% del total nacional (Secretaria de Economía. 2009).\nEn el Estado durante el 2008 se produjeron 502,491 toneladas de carne (Secretaría de Desarrollo Rural.2008), existen 47 rastros municipales, 3 privados y 5 TIF (SIAP. 2008), por lo que el sacrificio de ganado bovino para carne se lleva a cabo principalmente en rastros municipales, observándose en los últimos tres años una disminución en el número de animales procesados en plantas TIF (Secretaría de Desarrollo Rural. 2007).\nEstudios realizados sobre el sacrificio en rastros y mataderos en el país, como el de Signorini en el 2007, ha mostrado que existen serias deficiencias sanitarias en el manejo de la carne, aun se realizan diversas prácticas que atentan directamente la calidad e inocuidad del alimento, muchos de estos establecimientos no cuentan con una adecuada infraestructura para operar, ya que un 70% de ellos fueron construidos hace 20 años, un 60% no realiza prácticas tan básicas como un inspección ante mortem, un 45% de los mataderos y un 30% de los rastros faena los animales en el piso, solo un 15% de los mataderos cuenta con esterilizadores de cuchillos y solo un 17% tiene cuarto frío, además en muy pocos establecimientos existe el sacrificio humanitario, lo que trae consecuencias directas en la calidad de la carne.\nAnte esta situación la industria cárnica no es capaz de competir, ya que actualmente el mercado de alimentos se mueve en torno a directrices mundiales donde la demanda de alimentos cada vez más frescos y de mejor calidad se constituye en el común denominador en cualquier parte del planeta, este fenómeno de mercado globalizado y la disponibilidad y accesibilidad a la información que existe hoy en día permiten que el consumidor demande productos de excelente calidad y más amigables con el medio ambiente.\nPor lo que siendo la carne un alimento de amplio consumo y portador de enfermedades causadas por bacterias patógenas como E. coli O157:H7 cuyo reservorio natural son los rumiantes, es necesario que las plantas de sacrificio y empacado, tanto a nivel nacional como en el estado de Chihuahua, introduzcan nuevas tecnologías y sistemas de calidad en sus procesos; es un compromiso legal y moral hacia la sociedad contar con una calidad de carne en canal sacrificada en condiciones asépticas reglamentadas y normativizadas con garantías de salubridad hacia la población consumidora. Además si se quiere competir ante un mercado globalizado es necesario implementar nuevas estrategias que les permita captar mayores números de ventas a nivel nacional e internacional, una de estas estrategias es la de ofrecer alimentos que lleven un certificado reconocido mundialmente como un alimento que cumple con los requisitos de inocuidad como una característica de calidad fundamental.\nUn sistema de calidad utilizado y reconocido actualmente en el ámbito internacional para asegurar la inocuidad de los alimentos es el HACCP cuyas siglas en inglés son Hazard Critical Control Point o Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control y ha sido propuesto por la Comisión conjunta FAO/OMS del Codex Alimentarius a los países miembros, entre ellos México, para su adopción (Fernándezy Quiñonez. 2003).\nEste sistema es un enfoque científico para el control del proceso de obtención de alimentos, es requisito obligatorio para toda aquella empresa que desee exportar sus productos a cualquier parte del mundo. Mediante su implementación se adquieren diversos beneficios tanto para el productor como para el consumidor como una reducción en los conteos microbianos de la carne, un aumento en las ventas y reducción de costos, atracción de nuevos clientes, reducción de desperdicios, obtención de una calidad homogénea en el alimento y mayor habilidad para acceder a mercados internacionales. Además, la adopción del sistema permite sentar las bases para ser certificada como TIF para aquellas plantas que aun no lo son, ya que el HACCP requiere de prerequisitos básicos como Buenas prácticas de manufactura (BPM) en el proceso y Programas de Operación Estándar de Sanitización (POES) que en general están incluidos en las normas NOM-008-ZOO-1994 y la NOM-009-ZOO-1994 que regulan la producción de carne en nuestro país y que son necesarias para poder certificarse como TIF.\nPor todo lo anterior se plantea en este proyecto el diseño e implementación de un programa de BPM, POES y un plan HACCP en el área de sacrificio y empacado de carne en una empresa en la región de Casas Grandes Chihuahua, con el objetivo de obtener carne de buena calidad y segura para la población consumidora.\nEl Sistema HACCP fue creado en 1960 por Pillsbury Company, U.S. Army Natick Laboratories, la armada de los Estados Unidos y la NASA ante el requerimiento de producción de alimentos inocuos para los astronautas, dichos alimentos debían ser libres de peligros que pudieran causar enfermedad o daño a la tripulación, por lo que este sistema fue diseñado como una herramienta que reduce, elimina o controla los peligros a niveles aceptables en los alimentos de forma más eficaz que los métodos empleados comúnmente, permitiendo que estos no provoquen ningún daño a los consumidores (FAO.2007)\nInicialmente fue creado como un programa de tipo voluntario, sin embargo al notarse el beneficio de su utilización en los años 70´s la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos lo hace reglamentario para la prevención del peligro de la toxina de Clostridium botulinum en conservas de baja acidez. Más adelante ante el brote más amplio de E. coli O157:H7 en la historia de los Estados Unidos por consumo de hamburguesas contaminadas en el año 1993, la legislación estadounidense obligó a las industrias cárnicas a implementar el plan HACCP en sus plantas, así como a las empresas extranjeras que desearan exportar a ese país. Desde 1995 no se han reportado brotes asociados con hamburguesas consumidas en restaurantes de comida rápida, demostrando que este sistema es funcional y efectivo (CDC.1993).\nEn Estados Unidos desde el año 2000 todas las empacadoras de carne tienen implementados programas HACCP de acuerdo a los lineamientos de la USDA (Alarcon y Janacua. 2007).\nEn nuestro País aún existe mucha renuencia por parte de rastros y plantas empacadoras de carne para aplicar el sistema HACCP en sus procesos, en un estudio realizado por Maldonado, et al. (2005) encontraron que de los rastros TIF existentes en México para el 2005 solo un 18% de ellos tuvieron el sistema operando en su totalidad en sus plantas, un 57% estaban por implementarlo o tenían planes de hacerlo, y un 25% restante manifestaron nulo interés en adoptarlo debido a que los costos de operación los consideraron fuera de su presupuesto, no contaron con información suficiente, los clientes no lo solicitaban y no es obligatorio en México; los mataderos con HACCP se concentraron en la frontera norte del país donde radica la mayor actividad de exportación hacia los EUA, se encontró que los mayores costos en la adopción del sistema fueron el tiempo requerido por el personal en la documentación del HACCP y las pruebas microbiológicas de los productos, mientras que la reducción en los conteos microbiológicos fue el principal beneficio. De acuerdo con estos autores la mayoría de los mataderos mexicanos TIF no podrán acceder hacia el comercio internacional ni a los nichos de mercado nacional de alta demanda de calidad, por no contar en el futuro cercano con sistemas que aseguren la calidad e inocuidad en sus procesos.\nEstos autores señalaron que los mataderos que operaron el sistema en su totalidad destinaron en promedio un 14% de sus ventas a los mercados de exportación, particularmente a USA y Asia y los que estuvieron en proceso de implementación del sistema lograron colocar hasta el 6% de sus ventas hacia clientela en USA, Japón y Corea, así como a restaurantes y cadenas de comida rápida del mercado nacional.\nPor otro lado, empresas productoras de productos cárnicos (Miranda et al., 2003) y lácteos (Henson et al., 1999) que operan el sistema HACCP reportaron que en el corto plazo registraron una reducción paulatina esencial en sus costos de producción, presentaron una mejor eficiencia interna en la planta, mayor habilidad para retener a sus clientes y atraer nuevos, se incrementó la motivación del personal administrativo y de producción, se mejoro la competitividad, se facilitó la aprobación de permisos para la producción y obtención de una prima en precio se cubrieron los requerimientos de la clientela y autoridades gubernamentales y se mejoro la calidad del producto, además de una reducción en los conteos microbiológicos\nAl respecto Oscar (1999) encontró que con el sistema se redujo el número de patógenos en las canales de aves, se minimizó la contaminación con patógenos entéricos durante el procesamiento por lo que ocurrió una disminución significativa de riegos al consumidor. Así mismo Modelos de evaluación de riesgos en el sistema producción-consumo de aves realizados por el USDA predijeron una reducción de contaminación por Salmonella al final del procesamiento de hasta un 20% y una disminución de exposición al consumidor en un tercio, lo cual se tradujo en una reducción significativa de riesgos para el mismo.\nAunque en México aún no se exige el HACCP en las explotaciones ganaderas, es ventajoso pensar en su aplicación ya que de esta manera se cubre toda la cadena de producción de carne garantizando su calidad e inocuidad, haciendo más competitiva la empresa. En un proyecto realizado por Fernández y Quiñonez. (2003), diseñaron un plan HACCP para el proceso de obtención de carne bovina, estos autores dividieron el proceso de producción en dos secciones el de producción primaria o prebeneficio y el de beneficio o faenado de la carne, hicieron un estudio descriptivo de cada etapa y se aplicaron los siete principios del sistema, documentaron que en la sección de prebeneficio la etapa de cuarentena constituyó el único punto crítico de control debido a su importancia para prevenir el ingreso de los animales a etapas siguientes con enfermedades adquiridas en etapas anteriores, en el área de beneficio la inspección antemortem y postmortem son puntos críticos tipo dos y uno y la etapa de embarque de la carne para consumo representó, en algunos casos uno de los puntos críticos de mayor importancia debido a los procedimientos antihigiénicos de embarque y transporte del producto que representa una contaminación potencial.\nEn el mundo existen graves problemas de inocuidad en alimentos, la carne está relacionada con enfermedades transmitidas por éstos (ETAS) las cuales son causantes de millones de muertes y pérdidas económicas, se estima que en Estados Unidos cada año se presentan 76 millones de casos, y que 325,000 pacientes requieren de hospitalización y 5000 mueren (CDC.2006). En nuestro país no existen estadísticas confiables ni información sobre que alimento causo la enfermedad dado que no existe nunca un diagnóstico, sin embargo la Secretaría de Salud reportó a nivel nacional para el año 2008, 36,442 casos por intoxicación bacteriana y 122,422 de paratifoidea y otras salmonelosis, y para el estado de chihuahua 6681 casos de estas dos últimas enfermedades (SSA.2008).\nLa carne es considerada como un vehículo de transmisión de enfermedades que son una fuerte amenaza para la salud pública, los rumiantes son considerados reservorios naturales de bacterias patógenas como E. coli O157:H7 la cual puede desarrollar la enfermedad llamada síndrome hemolítico urémico que puede llevar al fallo de riñones y la muerte; Listeria monocitogenes causante de listeriosis humana, una de las enfermedades más importante transmitida por alimentos, de Salmonella sp. responsable de salmonelosis, infección zoonósica proveniente principalmente de animales , entre otras.\nEstas bacterias pueden provenir durante el sacrificio y faenado, de la piel, patas, contenido estomacal, leche, sangre, bilis etc., por higiene deficiente de las instalaciones y equipo, por superficies de contacto, manos y ropa de los trabajadores y por el entorno donde se realice el faenado, además de estos riesgos la carne también puede ser portadora de contaminantes físicos y químicos los cuales pueden provenir desde su producción primaria en el rancho ganadero o bien ser incorporados durante su proceso de obtención.\nDada esta situación es imprescindible que durante su proceso de obtención a través de toda la cadena de producción se mantengan los más altos estándares de calidad para ofrecer un alimento de calidad y seguro para la población consumidora, sin embargo, en la mayoría de los rastros y plantas procesadoras del país aún existen serias deficiencias en el cumplimiento de normas oficiales, reglamentos y manuales sobre el manejo de la carne; no se cumplen las Buenas Prácticas de Manufactura, los métodos para el sacrificio de los animales no son humanitarios y en general la higiene es deficiente (Villanueva y de Aluja. 1998; Signorini. 2006).\nTodos estos riesgos pueden ser prevenidos y/o minimizados si en el proceso de producción se encuentra implementado algún sistema de aseguramiento de calidad como el HACCP, sin embargo a pesar de las exigencias internacionales por establecer este sistema de calidad , en México aún no es obligatorio por lo que la mayoría de las plantas procesadoras no lo han implementado en sus procesos y siguen colocando en el mercado carne de calidad muy heterogénea y en muchos casos poco segura, poniendo en riesgo la salud del consumidor.\nDe los rastros TIF del país, solo el 18% tiene el sistema operando en su totalidad en sus plantas (Maldonado et al., 2005) por lo que la mayoría no podrán acceder a mercados internacionales, ni dirigir sus ventas a clientes exigentes del mercado nacional, el cual a futuro se irá reduciendo paulatinamente debido a la demanda por productos cárnicos inocuos y por un mercado cada vez más globalizado. Estos establecimientos no podrán ser competitivos debido a la tendencia actual del consumidor de exigir etiquetas de garantía de que el alimento que va a consumir no solo cumple sus expectativas nutritivas y sensoriales sino que no le van a causar ningún daño a la salud.\nDentro de esta problemática se encuentra la planta de sacrificio y empaque en estudio, aun no cuenta con este sistema de calidad aceptado mundialmente como garantía de calidad de su producto, ni con un programa de BPM y POES en su proceso, lo que la coloca en desventaja y la limita para ofrecer al consumidor carne de calidad, y con valor agregado, por lo tanto no puede acceder al mercado internacional, lo que incrementaría sus ventas y daría prestigio a la carne chihuahuense\nLas empresas en estudio se encuentran integradas como una cadena de producción, desde la engorda hasta el empacado de la carne con el objetivo de aprovechar la situación agropecuaria de la región de Casas Grandes, cuentan con la infraestructura y organización necesarias para operar y proporcionar valor agregado a sus productos así como la disponibilidad de un buen mercado para la comercialización de los mismos.\nLa implementación y correcta operación del sistema HACCP permitirá a la empresa obtener carne de calidad y segura, la cual beneficiara a poblaciones como Casas Grandes, Nuevo Casas Grandes y Janos, que según proyecciones de la CONAPO para el 2010 contarán con 68,550 habitantes entre las tres localidades (CONAPO. 2008). Además Podrá reducirse la incidencia de enfermedades gastrointestinales, como fiebre tifoidea, en la región, de la que según la Dirección general de Epidemiología de la SSA en el 2008 (SSA.2008) en el estado de Chihuahua su incidencia fue de 70.8 por cada 100 000 habitantes.\nPara la planta será una herramienta que le permitirá un mayor control del proceso, debido a que es un sistema con fundamento científico que emplea un enfoque sistemático y preventivo que detecta y minimiza los peligros biológicos, químicos y físicos que puedan existir en cada una de las etapas de producción; además para su operación exige capacitación constante del personal y el uso de manuales de procedimientos donde se describe como debe realizarse cada actividad, como se debe documentar, quien la debe realizar, bajo qué condiciones se debe operar etc. lo que orienta al trabajador para que realice bien su trabajo evitando pérdidas de tiempo por desconocimiento de lo que tiene que hacer.\nEl sistema controlará cada una de las áreas que compone la planta obteniendo como resultado un producto de mejor calidad lo que se reflejará en mayores ventas del producto no solo en el mercado nacional sino en el internacional, ya que con su operación la planta adquirirá el status sanitario requerido para poder ofertar carne con una etiqueta de garantía como alimento inocuo lo cual fomentara la confianza de los consumidores y de las autoridades gubernamentales involucradas en la verificación de la carne.\nPor otro lado el contar con el HACCP en operación facilitará a la empresa lograr la certificación como planta TIF ya que podrá cumplir con las NOM que son requeridas y que en general están incluidas en los programas prerrequisito de BPM y POES que están basadas en el Codex Alimentario.\nEl presente estudio se llevara a cabo en la planta de sacrificio EMPACADORA DE GANADO DEL NORTE S.A. DE C.V y en la procesadora de carne CARNES Y PROCESOS CASAS GRANDES SPR DE RL propiedad de productores de la región de Casas Grandes Chihuahua, se cubrirá desde el área de recepción de los animales que serán sacrificados hasta la refrigeración y distribución de las canales y carne empacada\nPara lograr los objetivos planteados se seguirán los siguientes procedimientos:\n1. Diseño de un programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), de Producción (BPP) e higiene (BPH) para el área de Sacrificio y empaque de carne de bovino: Se elaborará un programa sobre las BPM, BPP y BPH que deben seguirse en estos procesos basado en el Boceto de códigos de normas de higiene para la carne propuesta por el Codex Alimentario (FAO/WHO. 2004) y en las NOM vigentes como la NOM-009-ZOO-1994 y la NOM-251-SSA1-2009 Prácticas de Higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, estas considerarán de manera general: la higiene del personal, condiciones de planta y equipos, control del proceso en cada etapa de producción ( recepción-distribución), control de materia prima, control de proveedores, control de plagas, manejo de producto etc. Con esta información se elaborara un Manual de BPM, BPP y BPH para estas áreas así como formatos y bitácoras de registro diario que son necesarios para su evaluación.\n2. Diseño de un programa de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (POES) para el área de Sacrificio y empaque de carne de bovino: El propósito de estos procedimientos es reducir la posibilidad de que el alimento se contamine debido al contacto con superficies y utensilios. Se elaborara un manual de procedimientos de operación sobre limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y utensilios adaptado a la empresa. Se consideraran tanto los POES preoperacionales como los operacionales en ambas plantas. Se incluirá el procedimiento, la frecuencia, lugar o área donde se realizará, quien lo realizará y verificará, fecha de elaboración, los límites del proceso, acciones correctivas etc. Se diseñaran formatos de registro y bitácoras para su evaluación diaria de rutina. Además se elaboraran desplegados con instrucciones sencillas que será colocados en áreas visibles clave en la planta para que el operador sea más consiente sobre la importancia de la higiene en su trabajo y para una mejor orientación sobre cómo realizarlas correctamente.\n3. Diseño del Plan HACPP para el área de Sacrificio y empaque de carne de bovino: Se elaborara un manual con el plan HACCP tanto para las canales como para la carne empacada, adaptado a los condiciones de la empresa basado en el Modelo HACCP general para el sacrificio de reses (USDA-FSIS.1999) y en las guía publicadas por el Codex Committee of Food Hygiene de la organización mundial de la Salud (1993). De manera general este incluirá los siguientes apartados: Selección del equipo HACCP, composición del producto, Identificación del uso esperado del producto y los posibles consumidores, elaboración de un diagrama de fabricación y aplicación de los principios del HACCP etc. Esta información se comparara y verificara con la operación real de la planta y se realizaran los cambios necesarios para adaptarla al funcionamiento de la empresa. Se elaboraran los formatos de documentación y verificación que serán necesarios una vez que el sistema se encuentre en operación.\n4. Primera evaluación de los prerrequisitos (BPM y POES) en la planta de sacrificio y empacado de la carne: Esta evaluación se realizará de acuerdo a la metodología reportada por Suarez et al., (2007) para conocer el grado de cumplimiento que realmente se tiene en las planta de las BPM Y POES para ello se realizara una supervisión de cada etapa del proceso tecnológico (recepción de animales, estadía, sacrificio, faenado, almacenamiento y distribución), así como de aspectos de las características de instalaciones, equipos y utensilios, higiene, administrativos, entre otros. Se utilizara un cuestionario diseñado para tal efecto que incluye aspectos a evaluar y la calificación a otorgar. Como la evaluación es cualitativa se otorga calificación de Bien (B), Regular (R) o Mal (M) a cada una de las operaciones supervisadas, se califica como B si cumple adecuadamente con las normas, R si cumple satisfactoriamente y M si no hay cumplimiento, se obtiene un porcentaje en cada criterio que evidencian la existencia o no de los prerrequisitos y si es posible implementar o no el Plan HACCP.\nEn esta etapa se realizarán monitoreos microbiológicos de:\nAgua utilizada en el proceso, de superficies de equipo después de sanitizados y manos de personal del área de producción durante la operación para detectar presencia de coliformes fecales, coliformes totales, mesofilos aerobios, hongos y levaduras. El agua será muestreada en bolsas estériles y las superficies vivas e inertes mediante el uso de esponjas para muestreos microbiológicos. Para verificar el buen saneamiento de equipos y superficies se realizarán pruebas rápidas para detectar presencia de proteína con hisopos especiales hechos para tal efecto como los de la marca RIDA CHECK o luminiscencia.\nDe la canal y de la carne, se realizarán pruebas rápidas para detección de Listeria, Salmonella y E. coli O157:H7 mediante el uso de tiras de flujo lateral que están avaladas por la AOAC las cuales reducirán significativamente el tiempo para obtener los resultados en el proceso lo que permitirá realizar las acciones correctivas necesarias para disminuir su presencia lo más rápido posible. Además, se tomaran muestras y se enviaran a laboratorios que estén acreditados por SAGARPA y autorizados por SSA, para realizar los análisis correspondientes que avalen los resultados que servirán para la certificación futura de la planta. También se harán muestreos para detectar presencia de residuos tóxicos, tales como antibióticos, plaguicidas y metales pesados en la carne. Las canales serán muestreadas al salir del proceso y la carne al final del empaque.\nLos muestreos para análisis microbiológicos y de residuos tóxicos se realizaran una vez por semana durante dos meses en los puntos antes mencionados tanto en la fase previa a la implementación de las BPM y POES como en las etapas post implementación de estos sistemas de calidad y del HACCP al final del estudio.


Expertos estiman que la reforma de Wall Street no tendrá gran impacto - Economía\nExpertos estiman que la reforma de Wall Street no tendrá gran impacto\nComerciantes trabajan en el piso de remates de la Bolsa de Valores de Nueva York, el jueves 15 de julio del 2010. (Foto AP/Richard Drew, archivo)\nLa reforma de Wall Street adoptada el jueves por el Congreso estadounidense dejó a numerosos analistas meditando el viernes sobre cuál será su impacto real sobre el sistema financiero.\nLas 2.300 páginas del proyecto de ley constituye la mayor reforma del sistema financiero desde los años 1930. Pero algunos especialistas perciben que este conjunto de reglas no son efectivas para tratar las causas profundas del problema.\nLa Casa Blanca subrayó el fin del rescate de las instituciones financieras con dinero de los contribuyentes.\nLa oposición republicana, por su lado, ya llamó a la abrogación de la ley, cuando todavía no fue promulgada por el presidente Barack Obama.\nLos expertos tienen opiniones más matizadas.\n“Es una mezcla”, afirmó Phillip Swagel, un ex economista del departamento del Tesoro, profesor de la universidad de Georgetown. “Hay cosas útiles, unas que no tienen impacto y otras que pueden ser claramente dañinas.”\nThomas Ferguson, profesor de Ciencias Políticas en la universidad de Massachusetts aseguró por su lado que la reforma “no ataca los problemas fundamentales que nos pusieron en esta situación en 2008”.\nEstimó que las disposiciones del texto fracasan en limitar realmente el tamaño de las empresas financieras.\n“Esto sólo esquiva el problema de las compañías demasiado grandes para quebrar”, dijo en respuesta a los partidarios del proyecto de ley que aseguran que la limitación del “riesgo sistémico” va a impedir una repetición de los rescates de empresas como la aseguradora AIG o la quiebra catastrófica del banco Lehman Brothers.\nOtros especialistas aseguran que el texto va a darle más poder a los políticos para intervenir en los mercados.\nUno de ellos, Edward Yingling, presidente de la Asociación de Bancos Estadounidenses (ABA) dijo que las instituciones financieras están enfrentadas desde ahora a “años de incertidumbre”.\n“Incluso después de que el presidente haya firmado el proyecto de ley de reforma de Wall Street, la reforma financiera estará lejos de estar terminada”, señaló Gary Gensler, presidente de la CFTC, uno de los reguladores financieros.\n“Tendremos un número significativo de reglas para escribir y para implementar para regular el sistema financiero”, agregó.\n“Sólo en la CFTC, definimos 30 dominios que necesitan reglas”.\nUn determinado número de estas reglas cubrirán el complejo mercado de productos derivados. Estas herramientas especulativas estuvieron en el corazón de la última crisis financiera.\nSegún los analistas de la agencia de notación Moody’s, las reglas deberán prever una cámara de compensación central, más transparencia, exigencias más elevadas en términos de márgenes y capitales, e incluso plataformas bursátiles para los productos derivados.\nAlgunos afirman que los intercambios bursátiles aportarán transparencia en en el a veces opaco mercado de los derivados y por lo tanto habrá menos riesgos para los inversores, pero Moody’s parece dudar de este argumento, estimando que los riesgos serán simplemente transferidos.\nPero el mayor “espacio virgen” en la reforma es la Oficina de Protección Financiera de los Consumidores.\nEste nuevo organismo estará en el seno de la Reserva Federal (banco central, Fed) pero su director podrá ejercer más allá de la autoridad de la misma y del Congreso.\n“Todo el poder de esta oficina depende de una sola persona, por lo tanto esto depende realmente de quién es esta persona y cómo interpreta su misión”, señaló el profesor Swagel.


Dale un giro a tu cocina cambiando tu encimera – Blog Apialia Gaudi\nDale un giro a tu cocina cambiando tu encimera\nUna de las estancias donde más se nota el efecto del paso del tiempo, es la cocina. Aunque realicemos una gran inversión económica para dotarla de todo lo necesario y ofrecer el mejor de los aspectos, cuando van pasando los años, se queda con un aire obsoleto. En Apialia Gaudí somos conscientes de que es muy costoso renovar toda la habitación. No obstante, se puede optar por generar algunas variaciones en algunos elementos para conseguir el efecto que deseamos.\nUna forma sencilla de lograrlo, es plantear un cambio de tu encimera. Este elemento tiene un efecto visual súper importante y puede llegar a dar un giro radical a la decoración. Siendo conscientes de la potencia que posee, queremos acercarte algunos modelos que puedes utilizar para tu casa.\nUna de las opciones que más nos gustan por el efecto que generan, son los modelos fabricados en cuarzo. Este material tiene un valor importante, dado que resulta muy resistente a las manchas y evita el desarrollo de bacterias. Además, su belleza es incomparable. Razón por la que dotará de un carácter único a tu cocina.\nOtra posibilidad, es decantarte por una de las opciones más utilizadas en los últimos tiempos: el granito. Destaca por ser un material muy resistente, lo que permite alargarle mucho su vida útil. No obstante, para que se encuentre en perfectas condiciones, requiere que seamos más precavidos y dediquemos algo de tiempo a su mantenimiento. Razón por la que se debe limpiar de manera asidua con agua y jabón para evitar las manchas. Por lo demás, resulta ideal para cualquier cocina, dado que las distintas variaciones cromáticas existentes, se adaptan perfectamente a todos los estilos.\nSi lo que vas buscando es un diseño rústico, las encimeras de madera son tu mejor opción. Combinan a la perfección con cualquier gama cromática que desees utilizar e, incluso, te animamos a que las combines con los estilos más atrevidos. El único inconveniente que les encontramos es que debes ser muy cuidadoso y evitar el efecto que la humedad puede tener en ellas.\nEntrada anterior:Anterior ¿Acabas de comprar una casa? Aprovecha para instalar tu aire acondicionado\nSiguiente entradaSiguiente Evita sufrir disgustos asegurando todas tus propiedades


Ejercicios de movilidad del tobillo | SaludAIO\n¿Estás teniendo problemas al tratar de ponerse en cuclillas? ¿Necesita a estallar los dedos del pie hacia fuera cuando se trata de salir de la planta? Si su respuesta es sí, entonces es posible que tenga poca movilidad del tobillo, lo que significa que tendrá una estabilidad comprometida de los pies, las rodillas y la espalda baja. Con el tiempo pasaba, la escasa movilidad del tobillo dará lugar a dolor en la rodilla y la espalda baja, la tendinitis de Aquiles, y muchos otros problemas de salud. Sin embargo, se puede mejorar la movilidad del tobillo con ejercicios.\n1 Ejercicios de movilidad del tobillo\n1.1 1. rodilla Taps en el Muro\n1.2 2. Movilización Usando una banda de ejercicio de la mitad Rodillas\n1.3 3. Movilización utilizando pasador de Half Rodillas\n1.4 4. pared Estiramiento de la pantorrilla\n1.5 5. estrecho Pies rodillo de la pared en cuclillas\n1.6 6. Se pone en cuclillas excéntrico sola pierna\n1.7 7. La escritura del alfabeto AZ\n1.8 8. La dorsiflexión estiramiento con una toalla\n1.9 9. Auto-Liberación miofascial en el rodillo de espuma\nRecuerde que la restauración de la movilidad es algo que no ocurrirá durante la noche. En su lugar, se requiere tiempo y paciencia. Con ejercicios de estiramiento consistente y regular, usted verá los resultados en aproximadamente 6 a 12 semanas. Algunos ejercicios recomendados son:\n1. rodilla Taps en el Muro\nEl objetivo de este ejercicio es tocar la pared con la rodilla sin levantar el pie del suelo.\nUsted debe colocar su pie alrededor de 5 a 10 cm de distancia de la pared.\nDoblar el tobillo y tratar de llegar a la pared con la rodilla, sin tener la necesidad de levantar el pie del suelo.\n2. Movilización Usando una banda de ejercicio de la mitad Rodillas\nAsegurar el ejercicio banda o correa alrededor de un objeto estable.\nColoque el brazalete en el tobillo.\nPulmonar hacia adelante hasta que la rodilla está directamente sobre el pie.\n3. Movilización utilizando pasador de Half Rodillas\nEs uno de los grandes ejercicios de movilidad del tobillo.\nObtener una espiga o un palo de escoba.\nColoque el pasador o la escoba vertical delante de su pie, en el lugar exterior.\nPulmonar hacia adelante para que su rodilla pase a la parte exterior de la espiga o el palo de escoba.\n4. pared Estiramiento de la pantorrilla\nPárese frente a la pared.\nLa pierna que necesita estiramiento debe colocarse detrás de usted.\nAsegúrese de mantener la rodilla se extiende recta.\nComience inclinándose hacia adelante hasta que sienta un estiramiento en la parte posterior de la pierna.\nPermanecer en esa posición durante unos 30 segundos. Repetir el ejercicio de nuevo.\n5. estrecho Pies rodillo de la pared en cuclillas\nColocar un rodillo o una bola en una pared.\nEl rodillo o la bola debe colocarse justo por encima de los glúteos.\nAsegúrese de mantener los pies estrecha en aproximadamente 5 pulgadas de distancia, con los dedos de los pies apuntando hacia delante.\nComience en cuclillas hacia arriba y abajo.\nMientras que en cuclillas, se centran en las rodillas de trabajo fuera de sus dedos del pie.\nRepita este ejercicio 10 o 15 veces.\n6. Se pone en cuclillas excéntrico sola pierna\nEste es otro de los ejercicios eficaces de movilidad del tobillo.\nLee mas: Dolor del hombro del ordenador Uso: Tratamientos y Prevención\nColoque un pie en el suelo.\nComience en cuclillas lentamente, manteniendo su talón plano en el suelo.\nUna vez que llegue a la profundidad máxima en la que piensa que no puede ir más bajo, coloque el otro pie en el suelo.\nPonte de pie usando ambos pies.\n7. La escritura del alfabeto AZ\nCon el pie dibujar el alfabeto de la A a la Z.\nMover el tobillo y el pie lo más posible.\nAsegúrese de sentir un estiramiento leve a moderada y no el dolor.\nRepetir el ejercicio con letras minúsculas.\n8. La dorsiflexión estiramiento con una toalla\nSentarse en el suelo y estirar las piernas delante de usted.\nMantenga la espalda recta y las rodillas.\nObtener una toalla o una banda rígida y colocarlo alrededor de su pie.\nTraiga sus dedos de los pies hacia la cabeza hasta que sienta un estiramiento en el tendón de Aquiles, la pierna o en la parte posterior de la pantorrilla.\nAsegúrese de no mover las rodillas o doblarlos.\nUna vez se ha sentido un tramo permanezca en esa posición durante unos 15 segundos.\nRepetir el ejercicio un par de veces.\n9. Auto-Liberación miofascial en el rodillo de espuma\nWonder ejercicios de movilidad del tobillo? Prueba con esto.\nSentarse en el suelo, pero conseguir un rodillo de espuma primera. El más difícil el rodillo de espuma es, mejor es.\nColoque la pierna en el rodillo, justo por encima del tobillo.\nRodar el rodillo de espuma arriba y abajo de la pantorrilla y el tendón de Aquiles.\nDurante la realización de este ejercicio se encuentra un punto sensible, se centran en ese lugar durante unos 15 a 30 segundos.


Comercio electrónico en alta disponibilidad con Magento - Redes Sociales\nComercio electrónico en alta disponibilidad con Magento\nMagento es una de la plataformas líderes para montar un comercio electrónico. Ser programador Magento certificado es un valor añadido muy importante para muchas empresas que demandan este tipo de perfiles especializados en programación sobre la plataforma Magento.\n1 Consultoría para Infraestructura con Magento\n2 Consultoría para programación Magento\n3 Desarrollo de tiendas completas\n4 Optimización de Hosting Magento\n5 Optimización de programación Magento\n6 SEO para Magento\n7 Instalación de medios de pago y TPV Magento\n8 Instalación de plataformas de transporte en Magento\n9 Importación de catálogo a Magento\n10 ¿Por qué necesitas un programador Magento con experiencia?\n11 ¿Por qué necesitas un hosting Magento con experiencia?\nA través de este artículos os contaremos algunos puntos de interés en lo que los partners de Stackscale pueden ayudarte para encontrar un buen programador Magento y como Stackscale puede ayudarte para desplegar una infraestructura y cloud con soporte de administración de sistemas para llegar a millones de compradores.\nConsultoría para Infraestructura con Magento\nCrear una tienda online con Magento no es algo sencillo ni rápido. Hay que planificar de donde partimos y hasta donde queremos llegar. Es muy importante definir de base una infraestructura y cloud privado Magento de alta disponibilidad.\nDesde Stackscale siempre recomendamos montar servicios redundantes como balanceadores HaProxy con soporte SSL (https), servidores varnish de cache para acelerar tu tienda al máximo, servidores nginx, un cluster de bases de datos Mysql y por supuesto servidores para búsquedas como Redis. Sin olvidar un buen entorno de preproducción sobre el que trabajar antes de subir a producción las mejoras de tu tienda Magento.\nLa administración de sistemas Magento y la monitorización 24×7 deben ser un complemento que no debe faltar en nuestro comercio electrónico.\nConsultoría para programación Magento\nContar con un buen equipo de profesionales, un programador de magento o empresa, que te ayude a resolver cualquier problema, desarrollar módulos, posicionarte mucho mejor, etc. Envía tu consulta a Stackscale y te pondrán en contacto con nuestros partners de Magento.\nDesarrollo de tiendas completas\nCuenta con expertos en el desarrollo de tiendas completas a través de la red de colaboradores y programadores de Magento. Consigue ayuda para diseñar tu Magento basado en plantillas, pasar un Photoshop (PSD) a Magento o el desarrollo de una plantilla con un diseño a medida. Lo mejor es conocer el proyecto y presupuesto para conseguir una orientación en base a tus necesidades para el desarrollo de una propuesta.\nOptimización de Hosting Magento\nSi tu comercio electrónico es lento o sufre de caídas frecuentes es posible que necesites ayuda de un equipo de administración de sistemas para Magento. La optimización de infraestructura y cloud para Magento es una de las especialidades en la que pueden ayudarte.\nOptimización de programación Magento\nTu tienda online es muy lenta, presenta errores de programación o de Magento, la solución seguro que es más sencilla de lo que parece. Los especialistas en optimización de Magento estarán encantados de ayudarte.\nComo cualquier proyecto online el posicionamiento en buscadores (SEO) es realmente importante y para ello hay que conocer como implantar las extensiones y programación a medida necesaria para que un comercio electrónico con Magento consiga estar bien posicionado en Google y otros buscadores.\nInstalación de medios de pago y TPV Magento\nOfrecer un amplio abanico de opciones de pago puede ser importante para llegar a muchos más clientes potenciales, así como cambiar los medios de pago o TPV cuando es necesario. Recuerda que desarrollar o instalar una extensión para TPV Magento puede ser cuestión de pocas horas.\nInstalación de plataformas de transporte en Magento\nLa logística se ha convertido en una de las claves de todo comercio electrónico y por ello conectarse con las plataformas de transporte para dar el máximo de información de cada envío en Magento puede ser diferencial para tus clientes.\nImportación de catálogo a Magento\nSi estás haciendo uso de un ERP o programa de gestión de Stock y necesitas actualizar precios o disponibilidad con frecuencia, la mejor opción es automatizar el proceso en tu Magento.\n¿Por qué necesitas un programador Magento con experiencia?\nMagento es una plataforma compleja y avanzada para crear un comercio electrónico que podría llegar a facturar millones de euros y recibir millones de visitas.\nUn experto programador magento puede necesitar entre uno y dos años para conocer Magento en profundidad, la curva de aprendizaje necesita tiempo. Por ello debes tener en cuenta algunas cosas cuando contrates tu desarrollo en Magento:\nFreelance Programador de Magento. Para proyectos pequeños si la dedicación no es completa o para proyectos de mayor envergadura si es con dedicación completa pueden ser una gran opción. Sobre todo comprueba su portfolio y años de experiencia.\nEmpresa especializada en desarrollo en Magento. Siempre se recomienda buscar empresas con el sello de «Partner Magento» ya que es un voto de confianza y conocimiento de la plataforma. Además esto te asegura que cuenta con programadores Magento certificados y con una experiencia demostrada.\nEmpresas de desarrollo web. Pueden ser una buena opción aunque lo normal es que no tengan programadores Magento experimentados. Es cuestión de conocer tus necesidades y lo que te ofrecen para ver si es una opción.\nDe la ecuación quitamos por supuesto programadores freelance sin experiencia o empresas que no sepan nada de Magento. Si bien también recuerda que cuando hables con una empresa lo ideal es que tengas acceso a conocer al equipo de programación Magento antes de firmar para conocer de su experiencia.\n¿Por qué necesitas un hosting Magento con experiencia?\nYa hemos hablado de la importancia de contar con un buen profesional de Magento. Para el hosting de tu Magento no puede ser menos. Stackscale es la mejor solución para el despliegue de infraestructura y cloud privado para plataformas Magento de cualquier tamaño.\nStackscale y sus partners cuenta con amplia experiencia en comercio electrónico para tiendas pequeñas, medianas y grandes. Tiendas online que facturan millones de euros y tienen millones de visitas, pero lo más importante que son capaces de soportar las avalanchas de pedidos en navidad, blackfriday y otras fechas clave para todo comercio online.\nEste artículo es una colaboración entre Stackscale y Redes Sociales.\nSlack, la startup de chats de moda, podría ser comprada por Amazon\nQué es (y que no) el marketing relacional\nLas cadenas de favores en Facebook


Revisión del comercio de opciones, tips de inversión\n4 Febrero 2020 Forex En Bolivia\nVoy a analizar la situación para darte las claves de modo que tu estrategia haga que tu campaña sea efectiva, y veas cómo manejarte con una aplicación para mailing. Pero antes es primordial conocer qué es el email marketing y por qué deberías implementarlo. Te lo cuento a continuación. De acuerdo con los expertos del trading, para que puedas comenzar tus actividades comerciales deberás definir cuál será el periodo de tiempo a invertir y la estrategia de trabajo a seguir. Una vez que el plan ya se encuentre en marcha, deberás asegurarte de que cada una de las operaciones se encuentren trabajando de acuerdo a los parámetros planeados. Tras el éxito de la convocatoria de Madrid, a la que asistieron algo más de 250 personas, el bróker IG prepara ya el próximo jueves 27 de febrero una jornada de trading en Barcelona con algunos de los mejores expertos en bolsas y mercados en España, incluidos el conocido economista Daniel Lacalle y revisión del comercio de opciones el Director de análisis de BolsaNow, Eduardo Bolinches.\nLa ira es un estado emocional que varía en intensidad de una simple irritación leve a una furia y rabia exacerbadas. Como otras emociones se acompaña de cambios fisiológicos y biológicos. El enfado puede aumentar la tasa cardiaca y la presión sanguínea así como elevar los niveles de las hormonas energéticas, adrenalina y noradrenalina. Si eres un cocinero sobresaliente, pero no quieres invertir en un restaurante, entonces puedes comenzar tu propio negocio de catering directamente desde tu propia cocina.\nRevisión del comercio de opciones - tips de inversión\nPara depositar dinero en Neteller Argentina, puedes usar: transferencias bancarias, tarjetas de Crédito Visa y Mastercard, Pago Fácil, Rapipago, PokerChips entre otras de las revisión del comercio de opciones muchas alternativas posibles. Tú solo debes ser capaz de reconocer el momento y la manera más conveniente de actuar para disfrutar de los rendimientos que te ofrece cada situación.\nFortrade ltd. que es el propietario del broker está regulado en el Reino Unido por la FCA. Esta entidad es una de las más prestigiosas a nivel mundial, ya que regula uno de los mercados más importantes que existen, el británico. Además, Fortrade está registrado en otros países, como es el caso de España, ya que podemos encontrarlo en la web de la CNMV como empresa registrada.\nPara ahorrar costes, DEGIRO utiliza para estas operaciones en corto las acciones del resto de clientes que están en largo. En el ciclismo de montaña el uso de ruedas tubeless es algo habitual. Cada vez son más los ciclistas, tanto aficionados como profesionales, que optan por este sistema revisión del comercio de opciones de neumáticos.\nEn la práctica, esto significa que al vencerse el plazo de una inversión, ahorro o préstamo, el interés generado no es considerado capitalizable y (si la persona o empresa así lo desea) comienza un nuevo período de inversión o crédito que generará el mismo interés sobre el mismo capital. Es una táctica de marketing para ganar clientes que operen en los mercados a través de ellos. El resultado de operar sin estar lo suficientemente formado puede ser letal para tu capital y para tu estado de ánimo. Al participar en estas promociones, siempre presta mucha atención a los términos y condiciones. Es lo más importante que debes cons There are already some no deposit bonus 2019 deals and it is expected to see much more no deposit bonus promotions in 2019 due to the January’s crisis. Let’s see below what are the best forex bonus without deposits in 2019.\nC) Los eventos son dependientes, porque un resultado es eliminado en cada intento revisión del comercio de opciones y no es devuelto.\nSi tienes en cuenta todo esto seguramente puedas diseñar un plan de inversión a tu medida, con las herramientas de análisis y estrategias más adecuadas en base a tus necesidades. De esta manera te irá bien, ya lo verás.\nBlake, Robert R. y Mouton Jane Srygley. Building a dynamic corporation through grid organisation development (Libro). Los eventos son un tipo de estrategia para crear ruido en torno a una marca e incrementar las ventas. Por ejemplo, podemos pensar en el Black Friday y el Cyber Monday, cuya popularidad crece cada año.\nY aunque pensemos que Plus500 es una alternativainteresante, esto es una reseña de ActivTrades, por lo que nos vamos a centrar en analizar a éste último. Para ello, vamos a detenernos a examinar aspectos que consideramos imprescindibles, como es la fiabilidad, tarifas y otras cuestiones similares. Comenzamos con un factor imprescindible con el que siempre nos gusta empezar; la seguridad. Aprende los métodos correctos para vender con éxito como afiliado de Clickbank y poder generar ingresos pasivos. Estos dos extremos anteriores se deben descartar y desde un punto de vista revisión del comercio de opciones formativo y didáctico, hoy en esta sección de Consejos de Bolsa en Comparativadebancos.com, vamos a reseñar varios conceptos y recomendaciones de gran utilidad práctica, para aquellos que siendo actualmente jóvenes se están planteando su participación en los mercados.\n6. Plan de Marketing: Establecer la estrategia de precio, promoción y distribución del producto o servicio. Se deben definir los canales y medios de comunicación a utilizar y la frecuencia de impactos. tips de inversión. Aunque si bien es cierto que no son algo nuevo de estos últimos años, debido a la facilidad que hoy en día tenemos en internet, son cada vez más las personas.. Cómo decía, las estrategias son importantes, hay muchas estrategias y cada una funciona perfecta para unas circunstancias concretas y para unos fines determinados. Optar por la opción ilegal, entre otras cosas, puede tener como resultado perder todo nuestro capital sin opción de recuperarlo.\nAnálisis Datos de mercado, análisis de mercado, tendencias de los mercados, calendario económico. En la siguiente sección, le mostraré cómo operar exactamente con Olymp Trade en la cuenta demo. Esto es similar a operar con dinero real y obtuvo las condiciones 1 a 1 de una cuenta de dinero real. Si te sientes cómodo para operar con dinero revisión del comercio de opciones virtual puedes empezar con dinero real. A través de ellas profundizarás en los tipos de operaciones que puedes llevar a cabo, las mejores estrategias de trading, incluyendo los errores más comunes que suelen cometerse y además, un glosario de términos que se suelen utilizar a menudo en el mundo financiero. También existen E-books para los usuarios más avanzados.\nANTERIOR ENTRADA ANTERIOR: Cómo registrar un perfil en metatrader 4\nSIGUIENTE ENTRADA SIGUIENTE: Inversión a medio plazo


Los restaurantes dejan de necesitar una web ‘gracias’ a Google - Multiconversion\nBy Multiconversion10 febrero, 2020 No Comments\n10 febrero, 2020 | Autor: Multiconversion\nEl horario de apertura, la ubicación, el menú, las recomendaciones…¿quién no ha buscado alguna vez información relevante sobre un restaurante? Si lo has hecho alguna vez, ¿cuántos de ellos aparecían en primera posición en los resultados de búsqueda? Probablemente ninguno.\nGoogle trabaja para que encontrar la web de un restaurante desde una búsqueda sea cada vez más difícil. El algoritmo está obsesionado en capturar directamente todo el tráfico, por eso los primeros resultados siempre están copados por la ficha de Google My Business y Google Maps, o por los mismísimos Tripadvisor o El Tenedor. Como consecuencia, las webs de los restaurantes van perdiendo tráfico y su posicionamiento empeora.\nHoy en día, la ficha de Google My Business tiene todo lo que el usuario necesita: gestión de reservas, ubicación, horario, teléfono, reseñas, fotos subidas por otros usuarios e incluso una estimación del tiempo medio de visita. Todo muy visual y cómodo para que, desde la versión móvil, el usuario acceda rápidamente a lo que busca. Si a esto le sumamos que siempre ocupa el primer resultado, es normal que la ficha de Google My Business se lleve más del 50% de las visitas.\n¿Cual es la estrategia de Google?\nComo sabes, Google siempre ha tenido presente el término de ‘one click’ para que los usuarios encuentren lo que buscan a tan solo un clic de distancia. Ahora va más allá y establece el concepto del ‘zero click’ como prioridad, para que ni siquiera sea necesario hacer clic y acceder a una página externa. Es aquí donde entra en juego la ficha de Google My Business y su prioridad como principal resultado de búsqueda.\nA pesar de que el buscador siempre atribuye sus cambios a la mejora de la experiencia del usuario y pone al consumidor en el podium de sus preferencias, detrás se esconde una clara estrategia de monopolio. Con todos los datos recopilados de las fichas de Google My Business, Google obtiene información muy útil para alimentar su big data.\nHoy en día, la comida es un buen producto digital y Google se quiere aprovechar de ello. Así, el usuario tiene a simple vista todo lo que necesita y los restaurantes tienen una plataforma muy fácil de utilizar que les permite:\nConocer el público objetivo con detalle.\nSalir siempre en la primera posición de los resultados de búsqueda.\nSe evitan la inversión que supone una web, en cuanto al diseño, la programación y el mantenimiento.\nAdaptabilidad a cualquier dispositivo y navegador ya incluída.\nY esto es solo el principio de todo lo que está por llegar. El rey de los buscadores ya está pensando en cómo monetizar este servicio y parece ser que irá incorporando nuevos CTA de pago,a través de los cuales gestionará los servicios de take away y delivery.\nCómo potenciar las búsquedas locales de hoteles con Google…


MYCOPLASMAS Los micoplasmas son microorganismos de tamaño muy pequeño (0,2 a 0,3 µm de diámetro). Están consideradas las bacterias más pequeñas que tienen vida libre. Los micoplasmas de mayor interés en patología humana son sólo 2 géneros Mycoplasma y Ureaplasma. Dentro del género Mycoplasma se hallan las especies M. Pneumoniae, M. Hominis, M. Genitalum. La especie de mayor interés clínico, M. pneumoniae, causa diferentes tipos de infecciones del tracto respiratorio superior e inferior y, entre ellas, la más característica es la denominada "neumonía primaria atípica". M. hominis y U. urealyticum han sido implicados en una amplia variedad de procesos clínicos. Recientemente se ha dado también gran importancia a M. genitalium. Estos micoplasmas producen infecciones del tracto genitourinario, infecciones del tracto respiratorio en recién nacidos y fiebres posparto o postaborto. Aparte de estas infecciones, M. hominis ha sido implicado en procesos muy diversos. La mayoría de los micoplasmas son anaerobios facultativos, aunque M. pneumoniae es aerobio estricto y crece mejor con una atmósfera enriquecida con 5-10% de CO2. M. pneumoniae. Éste es uno de los micoplasmas de crecimiento más lento (7-21 días) y da lugar a colonias granulares homogéneas de aspecto muy diferente al resto de los micoplasmas Los principales micoplasmas genitales (M. hominis y U. urealyticum) dan lugar a colonias en 1-4 días. Las colonias de este último son muy pequeñas, de 10 a 50 µm de diámetro. Otras infecciones causadas por micoplasmas La colonización de los lactantes por M. hominis y U. urealyticum se produce durante el parto. El estado de portador no suele ser persistente, aunque perdura en una elevada proporción de niños prepúberes. La colonización por micoplasmas genitales aumenta después de la pubertad, en proporción con la actividad sexual. Aproximadamente un 15% de los hombres y el 75% de las mujeres sexualmente activos están colonizados por M. hominis, y entre el 45-75% lo están por Ureaplasma. La incidencia de portadores entre los adultos sin actividad sexual no suele ser mayor que la de los niños prepúberes.\nMYCOPLASMA HOMINIS MORFOLOGÍA: Esta bacteria también pertenecen a la clase mollicutes (de tamaño ultramicroscópico – 200nm), carece de pared celular verdadera y está separada del medio externo por una simple unidad de membrana, que a diferencia de la de otras bacterias, contiene esteroles. Dicha membrana (trilaminar) otorga a los micoplasmas de una extraordinaria plasticidad y polimorfismo (pudiendo presentar forma cocoide, cocobacilar, filamentosa y/o estrellada); sin embargo, en líneas generales, su morfología es predominante cocoide. • Se multiplican por división binaria y Son Anaerobios facultativos. • No se tiñen con Gram (carecen de pared celular) • Son sensibles a las variaciones del pH, temperatura, presión osmótica y a los detergentes.\nESTRUCTURA ANTIGÉNICA Y FACTORES DE VIRULENCIA • Proteínas y polisacáridos de Memb. = tiene propiedades inmunogénicas y guardan relación con la adherencia a las células huéspedes.\nAun no hay una clara certeza sobre otros factores de virulencia.\nEPIDEMIOLOGÍA Y FISIOPATGENIA: Este microorganismo se transmite por contacto sexual tras el cual colonizan la mucosa genital de las personas sanas, sexualmente activas. La colonización por parte de M. Hominis aumenta después de la pubertad en proporción con la actividad sexual del sujeto (15 % de los varones y 75% de las mujeres). La colonización de los lactantes por M. Hominis se produce durante el parto. El estado de portador no suele ser persistente, aunque perdura en gran proporción en personas prepúberes. Cuando el microorganismo entra en contacto con la mucosa genitourinaria utiliza sus\nproteínas de superficie (adhesinas) para fijarse a receptores de la célula epitelial y luego por mecanismos poco claros producen signos inflamatorios locales. Cabe aclarar que a pesar de ello resulta difícil demostrar una infección genital por su presencia en muestras obtenidas aún cuando en ellas no se encuentren gonococos. Sin embargo, las infecciones del tracto genitourinario con las que se a relacionado al M. Hominis son especialmente uretritis, pelviperitonitis y fiebre postparto o postaborto. El papel etiológico de estos microorganismos en estos cuadros clínicos está apoyado en su aislamiento en muestras del foco de infección, sangre, y también por la respuesta serológica específica. También se los asoció a bacteriemias y sepsis después de trasplante renal, traumatismos o manipulaciones del tracto genitourinario. Finalmente comentamos que este micoplasma se aisló también de heridas infectadas y de lesiones de osteomielitis. Una pequeña proporción de enfermos con hipogammaglobulinemia desarrollan artritis purulentas probablemente ocasionadas por micoplasmas genitales. CUADRO CLÍNICO: 1.- URETRITIS “NO GONOCÓCICA” + CERVIVCITIS (mujeres) Y PROSTATITIS (varones) = Es una infección Genitourinaria que tiene un período de incubación que oscila entre 10 – 30 días después de producido el contacto sexual infectante. Micoplasma Hominis es el 3er germen en importancia asociado a esta patología (detrás de Chamydia Trachomatis y Ureaplasma Urealyticum) Las Manifestaciones Clínicas : Se caracteriza por un exudado uretral mucoso, escaso y matutino que va acompañado de un moderado prurito meatal y disuria. Otros síntomas, aunque infrecuentes, son: polaquiuria, hematuria y urgencia miccional. 2.- SALPINGITIS = (Ocurre en el 10 % de las mujeres infectadas por este microorganismo). Cabe aclarar que tanto la Salpingitis como la pelviperitoniotis, y la endometritis a menudo ocurren casi simultáneamente, razón por la cual se las suele incluir bajo el término médico de Enfermedad Inflamatoria de la Pelvis (EIP). Las Manifestaciones Clínicas consisten en Dolor en el tercio inferior del abdomen , que se exacerba con los movimientos, Fiebre, Leucocitos , pudiendo o no ser acom ´pañados por Leucorrea o Metrorragia. A menudo la paciente puede sufrir complicaciones secundarias como la obstrucción de las Trompas de Falopio (hecho que se traduce en forma de gestación ectópica o infertilidad). 3.- PELVIPERITONITIS = Las manifestaciones clínicas de la enfermedad inflamatoria de la pelvis pueden variar desde un proceso banal u oligosintomático, que se confunde con patologías del aparato digestivo y que puede suponer hasta el 35% de los casos, hasta un cuadro más florido, grave, que puede incluso determinar un shock séptico letal. Los síntomas a menudo aparecen durante la menstruación o inmediatamente después de ella. El más frecuente (90%) es el dolor abdominal bajo que empeora con el movimiento y las relaciones sexuales. Este dolor puede incluso llegar producir un síndrome de abdomen agudo si se produce la rotura de un absceso tuboovárico. La leucorrea sólo está presente en el 55% de las pacientes y la fiebre en el 50%. La paciente puede referir otros síntomas inespecíficos (25%) como náuseas o vómitos. El dolor a la movilización uterina (signo de Chandeler) es lo más frecuente y específico de esta enfermedad 4.- FiebrePostparto y/o Postaborto = Es un cuadro morboso consecutivo al parto o al aborto, debido a la infección uterina por parte de gérmenes (entre los que se destacan los Streptococos principalmente , pero donde pueden estar involucrados Micoplasma Hominis y/o M. Genitalum). Las manifestaciones clínicas son de una gravedad muy diversa y en general se relacionan con el grado de compromiso existente, el cual puede ir desde una simple endometritis hasta infección purulenta y sepsis. El síntoma típico, obviamente es la fiebre elevada que registra la paciente, que en la gran mayoría de las veces va acompañada de delirio o de un estado de confusión mental. Complicaciones: a.- BACTERIEMIA Y SEPSIS = se han descrito bacteriemias y sepsis debidas a M. hominis después del trasplante renal, traumatismos o manipulaciones del tracto genitourinario y este micoplasma se ha aislado también de heridas infectadas y de lesiones de osteomielitis. Una pequeña proporción de enfermos con hipogammaglobulinemia desarrollan artritis purulentas probablemente ocasionadas por micoplasmas genitales. Se han descrito también sepsis por M. hominis en pacientes trasplantados que reciben tratamiento inmunodepresor b.- NEUMONÍA ATÍPICA = Esta denominación se corresponde clínicamente con un cuadro de neumonitis, generalmente de comienzo insidioso (gradual), de distribución habitualmente no lobular, esputo por lo común escaso y no purulento. La afección se circunscribe principalmente en el lóbulo medio e inferior del pulmón y tiene un patrón de tipo intersticial. Manifestaciones clínicas: Tos Persistente (no productiva o con producción escasa de esputo no purulento); Fiebre (no precedida de escalofríos) que va acompañada de Malestar General y Mialgias. A estos síntomas se asocian Cefaleas, Rinorrea, a veces Adenopatias Cervicales (dolorosas a la palpación), Faringitis, OMA o Traqueobronquitis. Si existe miringitis (inflamación del tímpano) en este contexto, esugiere por si misma infección micoplásmica. Pueden auscultarse subcrepitancias, runcus, sibilancias e, incluso, crepitancias. Radiológicamente suele observarse un infiltrado heterogéneo y poco denso, situado cerca del hilio, sobre todo en los lóbulos inferiores (aspecto de vidrio deslustrado) ; a menudo los infiltrados afectan a varios lóbulos, generalmente de ambos pulmones. c.- MENINGITIS NEONATAL d.- Artritis Purulenta e.- Pielonefritis.\nDIAGNOSTICO MICROBIOLÓGICO El diagnóstico etiológico de las infecciones por M. hominis o U. urealyticum es difícil, salvo en los casos en que pueden aislarse de la sangre o de biopsias de territorios orgánicos que en condiciones normales son estériles. Si se tiene en cuenta que estos microorganismos se encuentran en la mucosa genital de las personas sanas, su aislamiento en cultivo, en ausencia de gonococo, no indica con seguridad que se trate de los agentes causales del proceso infeccioso. Por otro lado, los métodos serológicos para el diagnóstico de estas infecciones no han entrado en la práctica diaria debido a la heterogeneidad antigénica de estos microorganismos.\nMUESTRA: Exudado Uretral y/o de Cervix , Sangre (para hacer serología) MÉTODO DIRECTO: – Cultivo (en Agar Blando) ; Incubar por lo menos 7 días- Tinción de Dienes o de Romanowsky. – Identificación de germen – Antibiograma MÉTODO INDIRECTO: (Serología)  ELISA  IFI  Fijación del Complemento  Hemaglutinación Indirecta  PCR\nTRATAMIENTO: Recordar siempre que No podemos usar β - Lactámicos ya que es un microorganismo que carece de pared celular, con lo cual son muy resistentes a estos ATB. • TETRACICLINA • MACRÓLIDOS (Eritromicina)\nPROFILAXIS: Las infecciones por M. hominis se transmiten por contacto sexual. Así pues, es posible prevenirlas si se usan precauciones de barrera adecuadas.\nUREAPLASMA UREALYTICUM MORFOLOGÍA: Esta bacteria También pertenecen a la clase Mollicutes (de tamaño ultramicroscópico – 200nm), carece de pared celular verdadera y está separada del medio externo por una simple unidad de membrana, que a diferencia de la de otras bacterias, contiene esteroles. Dicha membrana (trilaminar) otorga a los micoplasmas de una extraordinaria plasticidad y polimorfismo (pudiendo presentar forma cocoide, cocobacilar, filamentosa y/o estrellada); sin embargo, en líneas generales, su morfología es predominante cocoide. • Se multiplican por división binaria y Son Anaerobios facultativos. • No se tiñen con Gram (carecen de pared celular) • Son sensibles a las variaciones del pH, temperatura, presión osmótica y a los detergentes.\nAun no se tiene certeza clara de otros factores de virulencia. Se conoce una ureasa que tendría participación en la inducción de formación de cálculos\nEPIDEMIOLOGÍA Y FISIOPATGENIA: Este microorganismo se transmite por contacto sexual tras el cual colonizan la mucosa genital de las personas sanas, sexualmente activas. La colonización por parte de U. Urealyticum aumenta después de la pubertad en proporción con la actividad sexual del sujeto (45% de los varones y 75 % de las mujeres). La colonización de los lactantes por esta bacteria se produce durante el parto. El estado de portador no suele ser persistente, aunque perdura en gran proporción en personas prepúberes. Cuando el microorganismo entra en contacto con la mucosa genitourinaria utiliza sus proteínas de superficie (adhesinas) para fijarse a receptores de la célula epitelial y luego por mecanismos poco claros producen signos inflamatorios locales. Cabe aclarar que a pesar de ello resulta difícil demostrar una infección genital ante su hallazgo en muestras obtenidas aún en ausencia de gonococos. Evidencias Sserológicas apoyan el papel etiológico de U. urealyticum y otros micoplasmas (M. genitalium, etc.) en los casos de uretritis no gonocócica. Es posible también que Ureaplasma esté implicado en la génesis de cálculos renales; este microorganismo produce una ureasa e induce la cristalización (in vitro) de la estruvita y los fosfatos de calcio. Por otra parte se lo ha relacionado, mediante hallazgos circunstanciales en la placenta, con corioamnionitis, abortos espontáneos, prematuridad, bajo peso al nacer y neumonía congénita.. El diagnóstico etiológico de las infecciones por M. hominis o U. urealyticum es difícil, salvo en los casos en que pueden aislarse de la sangre o de biopsias de territorios orgánicos que en condiciones normales son estériles. Si se tiene en cuenta que estos microorganismos se encuentran en la mucosa genital de las personas sanas, su aislamiento en cultivo, en ausencia de gonococo, no indica con seguridad que se trate de los agentes causales del proceso infeccioso. Por otro lado, los métodos serológicos para el diagnóstico de estas infecciones no han entrado en la práctica diaria debido a la heterogeneidad antigénica de estos microorganismos. CUADRO CLÍNICO: 1.- URETRITIS “NO GONOCÓCICA” = Es una infección Genitourinaria que tiene un período de incubación que oscila entre 10 – 30 días después de producido el contacto sexual infectante. El U. Urealyticum es el 2do germen en importancia asociado a esta patología (detrás de Chamydia Trachomatis). El cuadro se caracteriza por presentar un exudado uretral mucoso, escaso y matutino que va acompañado de un moderado prurito meatal y disuria 2.- FiebrePostparto y/o Postaborto = Es un cuadro morboso consecutivo al parto o al aborto, debido a la infección uterina por parte de gérmenes (entre los que se destacan los Streptococos principalmente , pero donde pueden estar involucrados Micoplasma Hominis y/o M. Genitalum). Las manifestaciones clínicas son de una gravedad muy diversa y en general se relacionan con el grado de compromiso existente, el cual puede ir desde una simple endometritis hasta infección purulenta y sepsis. El síntoma típico, obviamente es la fiebre elevada que registra la paciente, que en la gran mayoría de las veces va acompañada de delirio o de un estado de confusión mental. Complicaciones: a.- BACTERIEMIA Y SEPSIS = Se han descrito bacteriemias y sepsis debidas a Ureaplasma Urealyticum después del trasplante renal, traumatismos o manipulaciones del tracto genitourinario y también ha sido aislado en heridas infectadas. b.- NEUMONÍA ATÍPICA = Esta denominación se corresponde clínicamente con un cuadro de neumonitis en RN y/o Lactantes; generalmente tiene un comienzo insidioso (gradual), no hay presencia de esputo o flema y si la hay es generalmente escaso y no purulento. La afección se circunscribe principalmente en el lóbulo medio e inferior del pulmón y tiene un patrón de tipo intersticial. La Clínica ya fue descripta (ver) c.- MENINGOENCEFALITIS Y POLINEURITIS d.- PIELONEFRITIS Y/O LITIASIS RENAL. e.- Pericarditis y/o Miocarditis. DIAGNOSTICO MICROBIOLÓGICO • MUESTRA: Exudado Uretral y/o de Cervix , Sangre (para hacer serología)\nMÉTODO DIRECTO: – Cultivo (en Agar Blando) ; Incubar por lo menos 7 días- Tinción de Dienes o de Romanowsky. – Identificación de germen – Antibiograma\nMÉTODO INDIRECTO: (Serología)  ELISA  IFI  Fijación del Complemento  Hemaglutinación Indirecta  PCR\nTRATAMIENTO: Las TETRACICLINAS (100 mg/12 h durante 14 días) son el tratamiento de elección para las uretritis inespecífica. Para evitar reinfecciones ha de tratarse también a la persona con quien el paciente mantenga relaciones sexuales. A las cepas de U. urealyticum resistentes a tetraciclina, deben administrarse 500 mg/6 h de ERITROMICINA por vía oral, también durante 14 días. Los MACRÓLIDOS o las FLUOROQUINOLONAS son buenas alternativas.\nDocuments Similar To Micoplasma Hominis y Urea Plasma Urealyticum


La alimentación escolar saludable y los entornos de actividad física son importantes para evitar la obesidad infantil – Alcanzando el Conocimiento\nLa alimentación escolar saludable y los entornos de actividad física son importantes para evitar la obesidad infantil\nSegún los investigadores de Rutgers, los estudiantes de las escuelas primarias y secundarias que ofrecen alimentos más saludables y más oportunidades para actividades físicas tienen un índice de masa corporal más saludable.\nEl estudio, publicado en Preventive Medicine Reports, utiliza medidas profesionales de la altura y el peso de los estudiantes, el estándar de oro para estudiar la obesidad infantil, en un estudio sobre los efectos de las ofertas de alimentos y el entorno de actividad física de una escuela.\nCasi uno de cada cinco niños y adolescentes en los Estados Unidos son obesos. Dado que los niños comen hasta dos comidas por día y pueden obtener el 40 por ciento de su actividad física diaria en las escuelas, las escuelas juegan un papel importante en los comportamientos relacionados con la obesidad. Aunque las políticas y programas recientes, como el Programa Nacional de Almuerzos Escolares, se han centrado en promover entornos escolares más saludables, hay poca evidencia de las consecuencias para el peso de los niños.\nEl estudio analizó la salud durante el período de un año escolar de artículos ofrecidos en almuerzos escolares, máquinas expendedoras y otras ofertas de alimentos escolares, así como la cantidad de instalaciones de actividad física en interiores y exteriores y oportunidades de actividad física en 90 escuelas públicas que sirven 19,000 estudiantes en Newark, Trenton, Camden y New Brunswick.\nLos investigadores descubrieron que las ofertas de alimentos más saludables y un mayor número de instalaciones de actividad física se asociaron con un índice de masa corporal más bajo, en promedio, para los estudiantes. Las escuelas que ofrecían un artículo insalubre adicional en las máquinas expendedoras estaban asociadas con un mayor peso de los estudiantes y aquellas que tenían una instalación adicional de actividad física al aire libre correlacionada con un menor peso de los estudiantes.\n“La evidencia de la importancia de las comidas escolares y de hacer cumplir estándares nutricionales saludables es particularmente oportuna dadas las actuales propuestas federales para revertir esos estándares”, dijo Michael Yedidia, quien codirige el Estudio de Salud Infantil de Nueva Jersey en el Centro Rutgers para la Política Estatal de Salud . “Estas comidas son críticas para la salud de los estudiantes de bajos ingresos, que son el 80 por ciento de los que sirven los programas federales de comidas escolares. Proporcionan hasta la mitad de las necesidades nutricionales de los estudiantes a bajo costo o sin costo para los padres”.\nLos hallazgos serán particularmente relevantes para las discusiones sobre la Reautorización de Nutrición Infantil, la pieza clave de la legislación federal que apoya los programas de alimentación escolar, dijo Punam Ohri-Vachaspati, coautor del estudio en la Universidad Estatal de Arizona. “Las escuelas juegan un papel fundamental en proporcionar entornos para apoyar hábitos saludables entre los niños que pueden influir en su salud a corto y largo plazo”, dijo.\nReferencia: Sanika Dighe, Kristen Lloyd, Francesco Acciai, Sarah Martinelli, Michael J. Yedidia, Punam Ohri-Vachaspati. La alimentación escolar saludable y los entornos de actividad física están asociados con un índice de masa corporal más bajo del estudiante . Informes de medicina preventiva , 2020; 19: 101115 DOI: 10.1016 / j.pmedr.2020.101115\nCon información de: Science Daily\nfolder_openTagged in: actividad física, alimentación saludable, Obesidad\nPrevious Post Previous Post La transmisión aérea de COVID-19 es una preocupación, pero las gotas parecen ser la ruta de infección más común: OMS\nNext Post Next Post Bill Gates pide que medicamentos y vacuna lleguen a donde más se necesitan


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Título: Filosofía entre fronteras conceptuales y políticas. Nómadas, exilios, refugios\nAutoras: Laura Herrero Olivera y Mariana URquijo Reguera (eds.)\nCaracterísticas: 21 x 14, 216 páginas\nLas fronteras son una realidad de naturaleza tanto geopolítica como conceptual que dan forma a nuestra cotidianeidad, a nuestras cosmovisiones y que delimitan los grados y tipologías de nuestros espacios vitales y la manera de transitarlos.\nAl pensar las fronteras como categorías en el siglo XXI se presentan exhaustas de tanta realidad que las ha colapsado. En cuanto realidades físicas, se nos aparecen como obsoletas y anacrónicas para, en otro momento, multiplicarse y llegar a la puerta de cada casa, o bien, pueden constituir posibilidades de huida y de apertura de otros horizontes. En tanto que fronteras conceptuales son también límites y creadoras de nuestra individualidad.\nFilosofía entre fronteras es un esfuerzo individual y colectivo, plasmado en diez ensayos, que se proponen romper los límites categoriales e históricos de las fronteras y abrir el marco de pensamiento para una acción que debe renovarse, reinventarse y releer la tradición para pensar el presente. Este esfuerzo filosófico es, sin duda, una brújula en tiempos inciertos, entre políticas sin norte y ciudadanías en búsqueda.


Planificando entre todos.... - General - Blog de Paula Garcia de Thermomix® Majadahonda\nBlogosfera › Delegación Majadahonda › Paula Garcia › Planificando entre todos....\nCuando tienes niños pequeños en casa, pero ya no son tan pequeños para comer purés.. comienza la tarea de combinar lo que comen en el cole con lo que cenan en casa... y si encima alguno de ellos le cuesta comer algún alimento en concreto (como las verduras, por ejemplo), planificar el menú semanal se vuelve en un dolor de cabeza... pero ahora, con la nueva plataforma oficial de recetas.. hemos encontrado la forma de conseguir que en casa se coma de todo...\n¿y cómo? pues planificando el menú semanal entre todos... si los peques se han portado muy bien, les dejo elegir un postre rico, y si no hay ese premio, les doy a elegir entre las fotos de primeros platos con verduras... y eligen (dentro de lo que yo quiero)¡lo que ellos quieren! ¡y todos tan contentos!\nDe esta forma estoy consiguiendo controlar que coman el pescado todas las veces que necesitan, las verduras casi todos los días... y encima, con la lista de la compra que hace la plataforma automáticamente... ya no se me olvida la lista en casa y siempre la llevo encima para que a la hora de cocinar no me falte ningún ingrediente, y encima sólo pienso en el menú ¡una vez a la semana! ¿qué más puedo pedir?\nPara comenzar a usarla, no dudéis en contactar conmigo y os ayudaré a dar los primeros pasos... ¡ya veréis que sencillo es a partir de entonces!