Consejos para cocinar al vapor - Consejos Para\nHomeCocinarConsejos para cocinar al vapor\nHoy vamos a daros unos consejos para cocinar al vapor y es que la cocción al vapor es una manera rápida, fácil y saludable para preparar la comida sin perder sus propiedades. Además de ser una opción más ligera, y ayuda a cocinar sin grasa, puedes encontrar la perfecta armonía en el sabor. Lo que se prepara al vapor siempre queda delicioso, preserva el aroma y el sabor al 100%.\nUna de las ventajas de cocinar al vapor es que es un método de cocción de los alimentos muy limpio, y además todo lo que uses para cocinar se limpia muy fácilmente.\nPara cocinar al vapor lo primero que tienes que hacer es utilizar un recipiente adecuado para cocinar. Generalmente un bote con una cesta en forma de maya que se ajusta dentro de la olla. Actualmente hoy en día existen herramientas específicas para cocer al vapor, como cajas de vapor de bambú, rejillas etc. Lo más importante es que lo que cocines no esté directamente en contacto con el agua, de ese modo se conseguirá que no desenfoque el gusto y el aroma de lo que se va a cocinar\nPodemos hacer al vapor casi cualquier tipo de alimento. Verduras, pescado, carne, etc.\nLo más importante es que los productos sean frescos, y suculentos, por ejemplo los pescados cocinados enteros o en pedazos grandes, para eso utilizamos hierbas y especias para proporcionar y mejorar el sabor de la carne y/o pescado y además si incluimos unas gotas de aceite de oliva, mejor que mejor. También podemos hacer al vapor, vegetales, para eso debemos cortarlos todos al mismo tamaño para hacerlos al mismo tiempo y, también podemos haces el arroz al vapor y para esto no olvide utilizar una gasa, para que el granito no se deslice a través de los agujeros.\nPara calcular el tiempo de cocción éste dependerá de cada alimento ya que cada alimento tiene un tiempo concreto, incluso dentro del mismo alimento dependerá del tamaño del mismo.\nPara el pescado, si es de un tamaño total de hasta los 400 gr dejarlo al vapor nueve minutos, o cinco minutos si se trata de filetes. Por otra parte, hasta un kilogramo de pescado lo dejaremos al vapor unos 15 minutos y si se pescados como trucha o salmón, unos 30 minutos.\nRecuerda que tienes que poner un poco de aceite de oliva y especias antes de cocinar. Puedes hacer platos muy ricos de carne de pechuga de pollo en tan solo 15 minutos, 20 y 25 dependiendo del tamaño de la pieza.\nPara las verduras puedes hacer brócoli, coliflor y habas en 10 minutos, las alcachofas déjalas durante unos 35 minutos y patatas a rodajas pequeñas, guisantes, y zanahorias en 10 minutos. Rodajas de calabacín y berenjena durante unos 20 minutos, y espárragos, arroz y cuscús en unos 30 minutos.\nRecuerda que una de las ventajas de cocinar al vapor es que se pueden preparar varios platos al mismo tiempo y que el caldo restante lo puedes usar para cocinar como base para otros platos o para sopas.\nCocinar al vapor es una forma rápida y saludable de preparar alimentos, ya que en este tipo de cocción os alimentos no pierden ninguno de sus nutrientes. También es muy ligera ya que permite cocinar sin grasa. Y por último es muy sabrosa, ya que la comida no pierde su sabor o aroma además de conservar intacta su textura y color.\nEs un método de cocción muy limpio siempre que la comida no se pegue y no requiera una limpieza especial.\nHerramientas: Es importante usar el mismo recipiente de cocción. Los más utilizados son las ollas para cocinar al vapor que cuentan con una cesta en forma de maya, que se adapta a la olla, En el mercado hay muchos modelos de ollas a vapor y electrodomésticos para cocinar al vapor que hacen posible establecer el tiempo de cocción. También se utilizan mucho las cajas de bambú.\nEs importante que la comida esté en contacto directo con el agua durante el cocinado. Por lo tanto, si cocinas con cajas de bambú asegura que la cesta encaje perfectamente con la olla\nCon este tipo de cocción, se puede cocinar todo tipo de alimentos: pescado, carne, verduras, cereales, etc. Aquí están algunos consejos:\nRecuerda cocinar alimentos muy frescos. Tienes que elegir muy fresco.\nLos trozos grandes de pescado quedan más jugosos que los trozos pequeños.\nPara que la carne es más sabrosa, déjelos en adobo con aceite de oliva y hierbas aromáticas unas horas antes de cocinar.\nTen en cuenta que las acelgas y las espinacas no son adecuadas para la cocción al vapor, es más pierde su sabor.\nRecuerda que si cocinas verduras que todas éstas tengan el mismo tamaño para que se hagan al mismo tiempo.\nSi cocinas arroz es necesario utilizar un paño de gasa para que no se deslice a través de los agujeros.\nEl tiempo de cocción depende del tamaño de los alimentos y las preferencias de cada uno. Aquí están algunas pautas a seguir con la olla normal, la que no es a presión, con una olla a presión los tiempos serán menores:\nPescado: sabremos que está hecho cuando la carne se muestre más opaca que brillante.\nFiletes de pescado: cocción entre cuatro y cinco minutos.\nTodos los pescados de hasta 350 gramos: cocción entre ocho y nueve minutos.\nPara 1 kilo de pescado: cocción de unos quince minutos.\nTrucha y salmón: cocción de unos 30 minutos.\nCarne: recuerda marinarlos previamente:\nLomo o filete: cocción de entre quince y veinte minutos\nPechuga de pollo: cocción en unos veinticinco minutos\nCarne de cerdo en pedazos: cocción de unos veinte minutos\nBrócoli, coliflor y habas: cocción entre nueve y diez minutos\nAlcachofas: cocción de unos cuarenta minutos\nPatatas pequeñas: cocción de unos doce minutos\nZanahorias: cocción en diez minutos\nGuisantes: cocción en tres minutos\nBerenjenas rodajas: cocción en veinte minutos\nCalabacines por la mitad: cocción entre veinte y veinticinco minutos\nEspárragos: cocción entre treinta y treinta y cinco minutos\nArroz o cuscús: cocción en treinta minutos\nRecuerda, se pueden preparar varios platos al mismo tiempo. Para añadir más sabor a los alimentos que cocinamos puede echar hierbas aromáticas en el agua, vinagres o vinos, también hojas de laurel o limón, verás qué rico. Ah, y si quieres puedes utilizar el caldo restante para cocinar para preparar un caldo.\nA continuación pasamos a explicarte las mejores técnicas para cocinar al vapor las verduras.\nComienza teniendo algo muy claro, es muy importante comprar siempre verduras de temporada. Después de lavarlas en agua fría, córtalas en porciones más grandes. Además, el contacto del agua con las verduras hará que no se pierdan los nutrientes.\nAunque en principio parece que no represente mucha dificultad, la verdad es que cocinar verduras al vapor tiene sus propias, por eso recuerda los siguientes consejos.\nAntes de cocinar, siempre trata de comprar verduras de temporada. Una vez en casa, lava las verduras con agua con agua tibia.\nPara cocinarlas al vapor necesitarás una rejilla o filtro quepa en la olla.-Debemos estar muy atentos a la cocina en el momento ya que es necesario evitar el recocido. Esto proporciona verduras con un mal color y mal sabor.\nTen en cuenta que las verduras que estén ya previamente calentadas perderán sus nutrientes. No es recomendable utilizar bicarbonato de soda para cocinar, ya que propicia la destrucción de las vitaminas. En cualquier caso, es más recomendable utilizar unas gotas de limón o vinagre. Recuerda que las verduras antes de cocerlas estén en el en el refrigerador, pero no los dejes en la nevera durante varios días porque si no cuando las cozamos no estarán tan buenos como deberían.\nY hasta aquí nuestros consejos para cocinar al vapor. Y tú tienes más consejos que quieras compartir con nosotros o alguna receta que te quede estupenda al vapor. Cuéntanoslo.


Cuantos dolares son 59 euros\nBolsa, Breves\tRecylex: el precio del plomo y el zinc alcanzan los 2000$\n...euros este lunes por la manana despues de la fuerte subida de los precios del plomo y el cinc que se confirmo la semana pasado.\nel plomo que había vuelto a caer hasta 1.546 dolares la tonelada a principios de julio volvio a pasar de los 2.000 dolares con una subida de 300 dolares en solamente algunos días. el metal así recupero un 28% sobre su recientes precios mas abajo. el zinc, otro metal reciclado por recylex, encontro tambien los 2.000 dolares (1.739 dolares a principios julio).\nestos niveles de precio siguen siendo sin embargo de sobra inferiores ...\t3\n...dolares o alrededor de 64 mil millones dolares (50 millones de euros), segun afirma la petrolera brasilena en un comunicado de prensa.\nla compania agrego que si la demanda es fuerte, todavia puede aumentar su oferta a setenta y cuatro mil millones de dolares. esto representa un aumento de capital por valor de mas del 40% del valor actual de la empresa, que el jueves pasado presentaba una valoracion de alrededor de ciento cincuenta millones de dolares....\t0\nTwittear\tActualidad\t10,2 billones de dólares para financiar la deuda\n...dolares para hacerle frente a los bonos de deuda y a la financiacion de sus deficits presupuestarios.\nestados unidos debera buscar una financiacion de 4,2 billones de dolares\nesto, equivale a un incremento del 7 por ciento en comparacion con los numeros del ejercicio actual y al mismo tiempo, supone” un 27 por ciento del pib combinado de los 15 paises industriales”.\nsi bien japon debera recaudar mas de 3,2 billones de dolares, lo que mas preocupa es lo que sucede con estados unidos que durante 2011 tendra que buscar financiacion en 4,2 billones de dolares, lo que se traduce en un “27,8 por ciento de su pib y un 1,3 por ciento...\t0\nTwittear\tBolsa\tVF Corp crece con la compra de Timberland\nGonzalo Barroso 13 jul 11\n...dolares (29,8 euros) por titulo a los accionistas de timberland, aproximadamente un 43 % mas que el valor de su ultima cotizacion bursatil”. en resumen, la operacion ascendia a una cifra cercana a los 2.000 millones de dolares.\nvf corp ha comprado timberland\nel acuerdo se hizo efectivo a mediados de junio y con el se espera que la marca de calzado y ropa, una de las mas prestigiosas del mercado, de un salto importante en sus ingresos. y es que la estimacion de los 1.600 millones de dolares (1.111 millones de euros) de beneficio para el curso 2011-2012 ha sido decisiva para que la operacion se cerrase con exito. en este sentido, el...\t0\nTwittear\tActualidad\tNúmeros negativos para el Bank of América\n...dolares netos, lo que se traduce en 2.658 millones de euros. este numero significa un 129 por ciento de incremento respecto a los 1.565 millones de dolares que ya habia perdido en 2009.\n2010 fue un ano negativo para la entidad estadounidense\nsegun un informe enviado desde la propia entidad, este aumento se debe fundamentalmente a la suba de las provisiones. de la misma manera, la cifra de negocio de la empresa estadounidense trepo hasta los 11.220 millones de dolares el pasado ano, lo que representa un 7.8 por ciento menos respecto a las comparativas con 2009, cuando las cifras marcaron 119.643 millones de dolar...\t0\nTwittear\tActualidad\tMarea negra: BP ya ha gastado más de cuatro mil millones de euros\n...dolares (4,6 mil millones de euros).\nla suma incluye todos los gastos incurridos por el grupo para contener y limpiar el petroleo, la perforacion del pozo y alivio de operaciones de cementacion, los pagos a los estados y residentes de los ee.uu. a agencias federales, la mayoria de las...\t0\nTwittear\tActualidad\tProcter & Gamble, con cifras contrastantes\n...dolares (o 15.560 millones de euros), lo que significa un punto y medio por ciento mas.\nde esta manera, la contradiccion esta a la vista. mientras que en los primeros seis meses del ano fiscal p&g tuvo un aumento del dos por ciento en sus ventas (alcanzando los 41.469 millones de dolares o 30.228 millones de euros), el beneficio neto fue de un 19 por ciento menos (apuntandose en 6.414 millones de dolares o 4.675 millones de euros).\npese al panorama evidente, bob mcdonald, el consejero delegado de la compania, se encargo de difundir un mensaje optimista, destacando “el crecimiento de las ventas del grupo por encima de los niveles del mercado”. al mismo tiempo, aseguro que estan confiados que el beneficio por accion va a ser superado a fin de ano entre un siete y …\t0\n...son el lydian private bank, cuya sede se encuentra en florida; el first southern national bank en statesboro (georgia); y el first choice bank, en geneva, (illinois). la primera de estas es la que tenia una mayor relevancia a nivel economico pues poseia 1.700 millones de dolares en activos y 1.240 millones de dolares en depositos. las otras dos son de un rango menor: el first southern national bank tenia 64’6 millones de dolares en activos y 159’7 millones de dolares en depositos; mientras que el first choice bank contaba con 141 millones en activos y 137’2 millones en depositos.\npor otra parte, la segunda noticia esta intimamente relacionada con la que acabo de comentar. y es que el banco sabadell se ha hecho con todos los activos y algunas pasivos del lydian private bank, …\t0\nTwittear\tPlanificación\tAmerican Airlines y US Airways crean la mayor aerolínea del mundo\n...euros, equivalentes a cerca de 7.467 millones de euros. ademas, su valor estara proximo a los 11.000 millones de dolares, 8.214 millones de euros.\naunque por el momento no se han hecho publicos demasiado datos, se sabe, a traves del citado periodico, que hasta el verano de 2014 no se llevara a cabo ninguna reunion del consejo ejecutivo de la nueva compania, que continuara manteniendo el nombre de american airlines, con sede en fort woth, texas.\nal tratarse de una fusion entre dos companias de tal envergadura, contara con una plantilla de 94.000 empleados, operando cerca de 6.500 vuelos diarios, una flota de 950 aviones y una facturacion de casi 39.000 millones de dolares, al cambio, 29.000 millones de euros.\nun acuerdo que cuenta con el apoyo de los sindicatos de ambas companias, que hace meses se …\t0\nTwittear\tBolsa, Newsletter\tFacebook cae como ninguna\n...euros, la puntocom comenzo a perder fuelle a los dos dias. varias han sido las complicaciones que ha tenido la empresa creada por mark zuckerberg durante su corta travesia por el parquet. la semana pasada llego a perder hasta un 22% en apenas tres dias. la caida de la red social fue considerable y los precios de sus acciones asi lo atestiguan. estas pasaron de 38 dolares a 31,12 dolares, por lo que la cotizacion de la compania ha pasado a los 66.000 millones de dolares. parece ser que el sistema de publicidad no esta funcionando todo lo que debiera, ya que el exito que tuvo la empre...\t0\ncuantos dolares son 59 euros, cuanto equivale a 95 euros, TIPO DE CAMBIO EUROS A PESOS, cuantos incoterm existen, cuantos tipos de estrategia existen, cuantos kilometros tiene la muralla china