16 Marzo, 2018 Las Opciones Binarias\nÉ uma das que mais cresce no Brasil sendo a grande rival das duas maiores corretoras a opera no Brasil, a IQ Option e a segunda maior a Olymp Trade. Otra diferencia bróker Forex et cfd fiable importante entre temperamento y carácter radica en su estabilidad. Es decir, en su capacidad de modificación y adaptabilidad al entorno. Además, de los anuncios patrocinados dirigidos, el uso de Messenger para las conversaciones es una tendencia importante. Nike tiene una de las aplicaciones de chat comerciales más avanzadas e implementaciones bien utilizadas que he visto y que vale la pena revisar.\nEn una prueba realizada hace poco con pares de idiomas muy distintos, el servicio de traducción automática neuronal de WIPO Translate obtuvo resultados considerablemente mejores que los que se obtuvieron con el anterior modelo basado en estadísticas y con los otros servicios de traducción al margen de la OMPI. Dado que esa herramienta de la OMPI ha sido entrenada exclusivamente para documentos de patente y no con una gama de textos de más índoles, se obtienen traducciones de mejor calidad. 5.2. Sustituya los parámetros externos del Training Stop para el indicador parabólico por los parámetros del Trailing Stop para NRTR.\nAhora bien, para tener acceso a este mercado existen los Brokers que son los intermediarios del publico inversionista y el gran mercado de intercambio de divisas y como se cuenta en su mayoría con bajo capital a diferencia de una empresa, accedemos a FOREX por medio del mercado de derivados bajo un contrato llamado CFD (contrato por diferencia), que simplemente es un contrato que sigue al precio de las divisas (subyacente). Y, aunque esto dependerá un poco de tu presupuesto, no te olvides del equipo de cocina. Si tus sartenes, ollas o tu horno ya están aviejados y no funcionan como deberían, compra nuevo material.\nEn este bróker, usted podrá acceder a herramientas avanzadas de trading y totalmente gratuitas. Entre ellas, Autochartist, Nexgen y PsyQuation. Objetivos de trading. Metas bróker Forex et cfd fiable específicas y medibles, en un determinado periodo de tiempo. Método de análisis técnico Desarrollo de una estrategia de trading, con puntos de entrada y de sal.\nConocer nuestros objetivos vitales nos ayudará tanto a definir los objetivos financieros como a calcular el horizonte de inversión. Por ejemplo, si me voy a mudar dentro de dos años es probable que necesite el dinero o si quiero ahorrar para la universidad de mis hijos y estos son pequeños es probable que pueda mantener la inversión más años. Además, si te suenan los conceptos TOFU, MOFU y BOFU seguro que estás más familiarizado con lo que te acabo de contar. N’ayez pas peur de poser des questions et ne ressentez pas le besoin d’avoir le contrôle tout le temps. Les meilleurs traders que j’ai vus sont humbles, résilients et cherchent toujours à améliorer leurs compétences en matière de trading.\nBróker Forex et cfd fiable: Indicadores y osciladores para opciones binarias\nEl apalancamiento CFD proporciona un apalancamiento mucho más alto que el apalancamiento financiero. El apalancamiento estándar en el mercado de CFD comienza tan bajo como un requisito de margen de apenas 2%. Dependiendo del activo subyacente (acciones, por ejemplo), los requisitos de margen pueden llegar hasta el 20%. Los menores requerimientos de margen significan menos desembolso de capital para el trader, y mayores rendimientos potenciales. Sin bróker Forex et cfd fiable embargo, un mayor apalancamiento también puede aumentar las pérdidas, esto se puede comprobar por medio del cálculo apalancamiento financiero.\nPues bien mis apreciados lectores, hasta aquí estos objetivos como ejemplos a seguir a la hora de establecer objetivos claros y precisos a la hora de incrementar las ventas de tus productos bróker Forex et cfd fiable y servicios y que puedes utilizar en tu negocio como una guía para tu crecimiento en las ventas. Si tienen interés en obtener más información sobre este broker, abrir una cuenta demo de práctica o abrir una cuenta real para operar en el mercado, pueden ingresar al sitio web por medio de los siguientes enlaces. Además de todo lo anterior, cuando hablamos del comprador o cliente ideal también es necesario tener en cuenta a la empresa que lidera este proceso. 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De hecho, es un medio que nos permite prácticamente una comunicación directa con ellos y es genial para crear una comunidad alrededor de una marca.\nLa diferencia entre un bróker que exige un volumen de 40 veces la cantidad del bono y uno que exige 50, puede ser muy importante. Si quieres llegar a convertirte en un inversionista profesional y ganar dinero con opciones binarias y otros productos financieros incluso si quieres aprender cómo comprar Bitcoins debes seguir estas recomendaciones fundamentales a la hora de invertir en la bolsa. El aprovisionamiento de una empresa es importante no solo porque tiene un gran impacto en los costes, sino que además incide de manera significativa tanto en la calidad bróker Forex et cfd fiable del producto como en el servicio al cliente. Por esto una buena gestión de aprovisionamiento supone un gran potencial de mejora empresarial. Certificado de Matrimonio original, notariado y autenticado por el Consulado Panameño. Certificado de Nacimiento de los Dependientes, notariado y autenticado por el Consulado Panameño.


Administracion - Trabajos finales - 817 Palabras\n-procedimiento de cobranza\nLos procedimientos de cobranza deben ser anticipados y planificados deliberadamente de modo que sigan una serie de pasos o etapas en forma regular y ordenada, porque elpropósito de un buen procedimiento de cobranza es la maximización del cobro y minimización de las pérdidas de cuentas por cobrar.\nPero a fin de lograr prontitud y regularidad en los pagos, serecomienda dar los siguientes pasos preliminares para establecer un procedimiento adecuado de cobranza:\nTodo procedimiento de Cobranza tiene cuatro etapas tradicionales conocidas: el recordatorio, exigirrespuesta, la insistencia y finalmente la acción drástica.\n-Etapas de la cobranza\nLa practica común, tanto en organizaciones comerciales que venden si el consumidor como aempresas mayoristas, minoristas o detallistas en general, como los distribuidores y representantes, convienen en enviar al cliente un AVISO DE VENCIMIENTO o un ESTADO DE SITUACIÓN de la cuenta, en la cualfiguran detalladamente los distintos montos que registran el total adeuda miento. Tales estados sirven como recordatorios y dan al cliente la oportunidad de verificar su exactitud y conformidad de lasdeudas que tienen pendientes de cancelar.\nEste aviso debe ser moderado e impersonal, dándole al cliente la sensación que no ha sido individualizado, sino que esta recibiendo idéntico trato como atodos los demás clientes que se encuentran en esa situación.\nDe igual forma, este aviso debe mandarse aún en el caso de que el cliente estuviese al día en sus pagos, por una razón de precaución opara reforzar el control de la cobranza. Se incluye en esta calificación al TALONARIO DE CUPONES, que también es usado frecuentemente por empresas cuya necesidad les permite tener mayor control de susavisos de vencimiento.\nLos deudores que no reaccionan ante el primer aviso deberán ser automáticamente objeto del siguiente paso; al cabo de un determinado número de días (de 3 a...


BOE.es - BOE-A-2010-17305 Orden EDU/2884/2010, de 2 de noviembre, por la que se establece el currículo del ciclo formativo de Grado Superior correspondiente al título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración.\nOrden EDU/2884/2010, de 2 de noviembre, por la que se establece el currículo del ciclo formativo de Grado Superior correspondiente al título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración.\n«BOE» núm. 272, de 10 de noviembre de 2010, páginas 94293 a 94328 (36 págs.)\nEl Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, establece el título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración y sus enseñanzas mínimas, de conformidad con el Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, que regula la ordenación general de la formación profesional en el sistema educativo, y define en el artículo 6 la estructura de los títulos de formación profesional, tomando como base el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, las directrices fijadas por la Unión Europea y otros aspectos de interés social.\nEl Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, en su Disposición derogatoria única, deroga el Real Decreto 142/1994, de 4 de febrero, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado superior correspondiente al título de Técnico Superior en Restauración, establecido al amparo de la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo.\nDe conformidad con lo anterior y una vez que el Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, ha fijado el perfil profesional del título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración, sus enseñanzas mínimas y aquellos otros aspectos de la ordenación académica que constituyen los aspectos básicos del currículo que aseguran una formación común y garantizan la validez de los títulos en todo el territorio nacional, procede ahora determinar, en el ámbito de gestión del Ministerio de Educación, la ampliación y contextualización de los contenidos de los módulos profesionales incluidos en el título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración, respetando el perfil profesional del mismo.\nFinalmente, cabe precisar que el currículo de este ciclo formativo integra los aspectos científicos, tecnológicos y organizativos de las enseñanzas establecidas para lograr que el alumnado adquiera una visión global de los procesos productivos propios del perfil profesional del Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración.\nEsta Orden tiene por objeto determinar el currículo del ciclo formativo de grado superior correspondiente al título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración establecido en el Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo,\n1. El currículo para las enseñanzas de formación profesional del sistema educativo correspondiente al título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración establecido en el Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, queda determinado en los términos fijados en esta Orden.\n2. El perfil profesional del currículo, que viene expresado por la competencia general, las competencias profesionales, personales y sociales y las cualificaciones y las unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, es el incluido en el título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración referido en el punto anterior.\n3. Los objetivos generales del currículo del ciclo formativo, los objetivos de los módulos profesionales expresados en términos de resultados de aprendizaje y sus criterios de evaluación son los incluidos en el título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración referido en el punto 1 de este artículo.\n1. El módulo profesional de proyecto tiene un carácter interdisciplinar e incorpora las variables tecnológicas y organizativas relacionadas con los aspectos esenciales de la competencia profesional del título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración.\n1. Las especialidades del profesorado con atribución docente en los módulos profesionales que constituyen las enseñanzas establecidas para el título referido en el artículo 1 de esta Orden, así como las titulaciones equivalentes a efecto de docencia, son las recogidas respectivamente en los Anexos III A y III B del Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración.\n2. Con objeto de garantizar el cumplimiento del artículo 12.3 del Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración, para la impartición de los módulos profesionales que lo conforman, se deberá acreditar que se cumple con todos los requisitos establecidos en el citado artículo, aportando la siguiente documentación:\na) Fotocopia compulsada del título académico oficial exigido, de conformidad a las titulaciones incluidas en el Anexo III C del Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo citado. Cuando la titulación presentada esté vinculada con el módulo profesional que se desea impartir se considerará que engloba en sí misma los objetivos de dicho módulo. En caso contrario, además de la titulación se aportarán los documentos indicados en el apartado b) o c).\nEn el caso de quienes trabajan por cuenta propia, declaración la persona interesada de las actividades más representativas relacionadas con los resultados de aprendizaje.\n1. En el curso 2011-2012 se implantará el primer curso del ciclo formativo al que hace referencia el Artículo 1 de la presente Orden y dejarán de impartirse las enseñanzas de primer curso amparadas por la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo, correspondientes al Título de Técnico Superior en Restauración.\n2. En el curso 2012-2013 se implantará el segundo curso del ciclo formativo al que hace referencia el Artículo 1 de la presente Orden y dejarán de impartirse las enseñanzas de segundo curso amparadas por la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo, correspondientes al Título de Técnico Superior en Restauración.\n1. El alumnado que, al finalizar el curso escolar 2010-2011, cumpla las condiciones requeridas para cursar el segundo curso del Título de Técnico Superior en Restauración amparado por la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo, y que no haya superado alguno de los módulos profesionales del primer curso del mencionado título, contará con dos convocatorias en cada uno de los dos años sucesivos para poder superar dichos módulos profesionales. Transcurrido dicho periodo, en el curso escolar 2013-2014, se le aplicarán las convalidaciones, para los módulos superados, establecidas en el artículo 15 del Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el Título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración, regulado por la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.\n2. Al alumnado que, al finalizar el curso escolar 2010-2011, no cumpla las condiciones requeridas para cursar el segundo curso del Título de Técnico Superior en Restauración amparado por la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo, se le aplicarán las convalidaciones establecidas en el artículo 15 del Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el Título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración, regulado por la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.\n3. El alumnado que, al finalizar el curso escolar 2011-2012, no cumpla las condiciones requeridas para obtener el Título de Técnico Superior en Restauración amparado por la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo, contará con dos convocatorias en cada uno de los dos años sucesivos para poder superar dichos módulos profesionales, a excepción del módulo de formación en centro de trabajo para el que se dispondrá de un curso escolar suplementario. Al alumnado que transcurrido dicho periodo no hubiera obtenido el título se le aplicarán las convalidaciones, para los módulos superados, establecidas en el artículo 15 del Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el Título de Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración, regulado por la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.\n1. Módulo profesional: Control del aprovisionamiento de materias primas\na) Selección de materias primas:\nMaterias primas en restauración. Descripciones, clasificaciones, propiedades organolépticas y aplicaciones.\nReferentes del Código Alimentario.\nCategorías comerciales y etiquetados de alimentos y bebidas.\nSellos europeos y sellos españoles de calidad alimentaria. Identificación y características.\nProductos alimentarios españoles protegidos por sellos de calidad. Descripción, zona geográfica, método de obtención, vínculo y datos del consejo regulador.\nb) Recepción de materias primas:\nFunciones de la recepción de materias primas. Descripción y caracterización.\nFases y procedimientos para recepcionar materias primas. Organización y control.\nEquipos y maquinaria asociada a los procesos de recepción.\nTransporte de mercancías perecederas. Normativa. Acuerdo sobre el Transporte Internacional de Mercancías Perecederas (ATP).\nDocumentos relacionados con las operaciones de recepción, economato y bodega. Funciones, formalización y tramitación.\nc) Almacenamiento de materias primas en restauración:\nLugares para el almacenamiento. Almacén, economato y bodega. Descripción y características.\nCondiciones higiénico-sanitarias en los espacios para el almacenamiento.\nAlimentos perecederos, no perecederos y otros suministros. Concepto y características.\nEnvases para el almacenamiento. Garantías de calidad y seguridad higiénico-sanitarias.\nClasificación y distribución de las mercancías en función de su conservación, almacenamiento y consumo.\nd) Control de consumos y existencias:\nControl de existencias en restauración. Concepto.\nSolicitud de pedidos y retirada de géneros de almacén. Documentación. Relaciones interdepartamentales. Control. Entrega directa.\nInventario y valoración de existencias. Inventario físico e inventario permanente. Concepto. Procedimiento de ejecución y documentos asociados.\nRotación de géneros en almacén. Concepto, función y procedimiento.\nAplicaciones informáticas de control de consumos y existencias en economato.\n2. Módulo profesional: Procesos de servicios en bar-cafetería\na) Determinación de tipos de servicios:\nTipos y clasificación de los establecimientos de bares cafeterías.\nEstructuras organizativas de servicios en los diferentes tipos de establecimientos o eventos.\nEl servicio en bar-Cafetería. Tipos y características.\nNuevas tendencias en los servicios de bar cafetería.\nOrganigramas y funciones del personal relacionados con los servicios en bar cafetería.\nDeontología profesional del personal de bar-cafetería.\nb) Coordinación de operaciones de puesta a punto y montaje de servicios:\nEquipos, útiles y materiales:\nDescripción, clasificación y características.\nOperaciones de puesta a punto y control.\nDocumentos de control del material.\nTipología de montajes de servicios:\nMontaje de bares-cafeterías para servicios de desayunos, aperitivos, coffee-Break, almuerzos, montajes en servicios de catering, otros.\nOperaciones de montaje:\nDocumentos relacionados: Órdenes de trabajo, reservas, otros.\nControl de áreas.\nControl de equipos, útiles y materiales.\nEjecución y control de las operaciones de montaje.\nAprovisionamiento interno y distribución de productos y materias primas:\nc) Selección de bebidas:\nFactores socio-culturales asociados a las bebidas.\nPresentaciones comerciales y etiquetados.\nUbicación y conservación.\nNuevas tendencias y formas de consumo.\nFermentación y destilación:\nDefiniciones, tipos y características.\nAperitivos, aguardientes y licores:\nd) Preparación y servicio de bebidas:\nPreservicio, servicio y postservicio. Secuenciación, características y control.\nTécnicas de preparación y servicio de bebidas:\nDescripción, tipos y características.\nPresentación, acabado y / o conservación.\nDefinición, historia, origen y evolución.\nCócteles y combinados:\nDefinición, características, tipos, recetario internacional, series y clasificaciones.\nProcedimientos de preparación:\nDecoración/presentación y servicio de cócteles y otras combinaciones. Fases y técnicas.\ne) Preparación y servicio de alimentos en bares-cafeterías:\nElaboraciones culinarias en bares-cafeterías. Tipos y características.\nFichas técnicas, escandallos, órdenes de trabajo, comanda y otros.\nOperaciones de preelaboración de materias primas:\nFases, técnicas y procedimientos.\nElaboración de productos culinarios propios del bar-cafetería:\nDescripción y aplicación de técnicas y procedimientos culinarios.\nTécnicas de servicio de alimentos en barra/mesas, otras.\nAcabados y presentaciones de las elaboraciones.\nProcedimientos de conservación y regeneración de alimentos.\nNuevas tendencias en la preparación y servicio de alimentos en bares cafeterías.\n3. Módulo profesional: Procesos de servicios en restaurante\nTipos y clasificación de los establecimientos de restauración.\nEstructuras organizativas de servicios en los diferentes tipos de establecimientos o eventos:\nServicios en Restauración tradicional.\nServicios de restauración en establecimientos hoteleros.\nServicios de restauración en catering.\nNuevas tendencias en los servicios de restauración.\nTipologías de servicios:\nServicios de menú, a la carta, menú degustación, menú concertado, de bufé, otros.\nAplicación de los organigramas y funciones del personal relacionados con los tipos de servicios.\nOperaciones de puesta a punto.\nAlmacenamiento y/o transporte.\nOperaciones de aprovisionamiento interno:\nAcopio y recepción de materiales para servicios de catering.\nMontaje de restaurante.\nMontajes en servicios de catering:\nOperaciones previas: Control de áreas, control de equipos, útiles y materiales, distribución de funciones.\nEjecución de las operaciones de montaje.\nc) Reconocimiento de técnicas de comunicación y venta:\nComunicación verbal en la restauración:\nDocumentación vinculada a la prestación de servicios: Estilos, formatos, tendencias, otros.\nGestos, movimientos y otros.\nEmpatía, receptividad, asertividad.\nRoles, objetivos y relación cliente profesional.\nTécnicas de venta en restauración.\nExposición de las cualidades de los productos y servicios.\nModelo de actuación en el proceso de venta en restauración.\nAtención personalizada como base de la fidelización del cliente.\nAtención de reclamaciones, quejas o sugerencias:\nObjeciones de los clientes y su tratamiento.\nTécnicas utilizadas en la actuación ante reclamaciones.\nd) Realización de operaciones de atención al cliente y servicio:\nDefinición, tipos, y características.\nTécnicas de servicio. Tipologías y características:\nServicio de vinos y otras bebidas.\nServicio de otros elementos.\nTipología de clientes:\nOperaciones de recepción, atención durante los procesos y despedida.\ne) Realización de elaboraciones culinarias y manipulaciones ante el comensal:\nElaboraciones y manipulaciones a la vista del cliente:\nFichas técnicas, escandallos y otros documentos.\nOperaciones de puesta a punto:\nEquipos, útiles y materiales específicos.\nGéneros y materias primas.\nTécnicas de elaboración, corte, trinchado, desespinado, decoración/presentación y conservación de alimentos a la vista del cliente.\nf) Realización de operaciones de facturación y cobro:\nLa facturación y cobro.\nDefinición de los procesos, tipos y características\nLa factura y ticket:\nTipos, datos, característica.\nDocumentos de control asociados a la facturación y cobro. Flujos:\nAperturas/cierres de caja.\nCaja del día.\nAplicaciones informáticas relacionadas.\n4. Módulo profesional: Sumillería\na) Selección de vinos:\nIntroducción a la cultura del vino:\nFactores culturales y sociales.\nCaracterización de los vinos:\nDefinición y composición. Tipos.\nViticultura. Definición y concepto.\nFactores que influyen en viticultura:\nEl suelo, el clima, el medio biológico, la planta, el marco de plantación, sistemas de cultivo/reproducción y factores culturales.\nLa vid y la uva.\nCiclo vegetativo, variedades, característica, distribución geográfica y tratamientos.\nEnología. Definición y concepto.\nEstacionalidad, recolección, transporte.\nLa Fermentación. Concepto, características y tipos.\nSistemas de vinificación:\nDefinición, tipos y características.\nLa crianza de los vinos. Definición, características y tipos.\nClarificación, estabilización y embotellado de los vinos.\nGeografía vinícola nacional e internacional.\nb) Gestión y control de la bodega:\nDefinición, características y tipos. Ubicación, tamaño, distribución.\nBodega de día.\nCondiciones ambientales de la bodega:\nDe temperatura, de humedad, de iluminación, de ventilación y otras.\nMaquinaria y equipos de bodega:\nAplicaciones, uso y control.\nConservación de los vinos:\nSeguimiento de la evolución de los vinos.\nReserva de vinos.\nAprovisionamiento de la bodega:\nGestión de pedidos y compras.\nRecepción y almacenaje.\nControles de cantidad, calidad, caducidad, etc.\nRotación de stocks:\nControl de existencias y consumos.\nAplicaciones informáticas relacionadas con la gestión y control de la bodega.\nc) Diseño de oferta de vinos y bebidas de aperitivos y sobremesa:\nOferta de vinos y otras bebidas. Concepto, características y tipos.\nFactores que influyen en la determinación de la oferta:\nCategoría, estilo, localización territorial del establecimiento o evento, oferta gastronómica, maridaje, estacionalidad, medios físicos y económicos y otros.\nLas cartas de vinos y bebidas:\nCaracterísticas de formatos, estructuras, información, redacción, etc.\nFactores determinantes de los precios:\nEl precio/fecha de compra, la política de precios/márgenes de beneficios, el precio medio demandado y el precio medio ofertado, las oscilaciones del mercado, costes en el mantenimiento y conservación de vinos y otras bebidas.\nd) Dirección de la puesta a punto de útiles y equipos para el servicio de vinos y bebidas:\nPuesta a punto y control de útiles y equipos de servicio de vinos y bebidas:\nSacacorchos, decantadores, termómetros, venencias, cristalería, cubos champaneras y otros.\nControl de uso, manejo, limpieza y conservación.\nDistribución interna de vinos y bebidas:\nDistribución y tratamiento de géneros.\nPuesta a punto y control de bufes, stand de presentación, carros de servicio y otros elementos.\nPuesta a punto y control de uso, limpieza y conservación de maquinaria y equipos de frío. Definición, características y tipos:\nPuesta a punto y control de cartas e instrumentos de venta:\nCartas, ofertas del día/semana/mes.\ne) Realización de catas de vinos y otras bebidas:\nCatas. Definición. Tipos.\nFactores que determinan la respuesta del catador/a:\nCondiciones físicas del catador/a.\nPresentación de los vinos y bebidas.\nOrden, número de muestras, temperaturas, etc.\nSala y equipos de cata. Definición, característica y tipos. Puesta a punto y control.\nFases de la cata. Secuenciación:\nEl uso de los sentidos.\nTerminología específica para la cata de vinos y otras bebidas.\nFichas de cata:\nTipos, características, datos.\nEnfermedades, alteraciones y defectos en vinos y otras bebidas.\nf) Control del servicio de vinos y otras bebidas:\nDeontología profesional del personal de servicio de vinos y bebidas en el restaurante.\nServicio del vino y otras bebidas. Fases y procedimientos habituales:\nTratamiento y transporte.\nTemperaturas de servicio.\nDecantación y oxigenación.\nTécnicas de servicios especiales:\nEspumosos, generosos y otros.\nOperaciones de control durante el servicio.\nAtención de sugerencias, quejas y reclamaciones.\n5. Módulo profesional: Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración\na) Asesoramiento en el diseño de instalaciones:\nEl local. Características, dimensiones y ubicación.\nCaracterísticas de la construcción y la decoración.\nAnálisis de la normativa vigente. Suelos, paredes, iluminación, insonorización, aforos y otros posibles.\nDistribución de espacios. Zonas de office, bodega, clientes, barra o mostrador y otros.\nRecursos materiales. Cálculo de necesidades y criterios de adquisición (calidad, diseño, funcionalidad, coste, duración, otros).\nCircuitos de trabajadores y clientes. Estudio de tiempos y recorridos, diagramas de circuitos de personal.\nNuevas tendencias en las instalaciones y diseños de establecimientos de restauración.\nb) Planificación de instalaciones para catering y eventos en restauración:\nNormativa vigente. Catering-banqueting y eventos en restauración. Definición, tipos y características.\nOperaciones previas a la organización del catering y eventos:\nAnálisis de la información previa.\nDistribución lógica y planificación de los espacios.\nPlanificación de las instalaciones a emplear.\nSelección y justificación de recursos materiales.\nDeterminación de necesidades de géneros y materias primas.\nSelección y justificación de recursos humanos. Personal de montaje, de servicio, de recogida y otros servicios auxiliares.\nServicios complementarios. Seguridad, decoración transporte y otros. Descripción y caracterización.\nOperaciones posteriores al evento. Planificación del desmontaje. Protocolos de actuación para la recogida y el transporte.\nc) Organización del servicio:\nAnálisis de informaciones previas. Datos, expectativas de los clientes:\nReservas: Sistemas, comunicación y gestión.\nDeterminación del tipo de servicio:\nEstudio de posibilidades y limitaciones.\nOrganización de recursos humanos. Horarios de personal, criterios de fijación de turnos, descansos y otros posibles.\nDistribución de funciones. Nivelación, coordinación de funciones y responsabilidades del personal de servicio.\nControl de las operaciones de montaje.\nOperaciones de control sobre el local y las instalaciones, la distribución de equipos y mobiliario, las operaciones de montaje, la presentación final.\nControl deontológico del personal. Aspecto personal, control sobre la uniformidad, la presencia, conducta, otros.\nd) Dirección de servicios:\nLa información en el servicio:\nSobre la oferta.\nSobre los procesos.\nControl de puntos críticos. Detección. Soluciones.\nCoordinación sobre las operaciones de recepción y asesoramiento al cliente\nCoordinación de operaciones de servicio y atención al cliente:\nControl sobre actitudes y aptitudes del personal.\nControl sobre los procesos, secuencias y tiempos del servicio.\nControl sobre los procesos de regeneración de productos.\nControl sobre los procesos de coordinación interdepartamental.\nControl sobre los procesos de facturación y cobro.\nControl sobre las operaciones de postservicio.\nControl y valoración de resultados en tiempo y forma.\nCoordinación de operaciones de atención de quejas, reclamaciones, sugerencias e imprevistos.\nDocumentación asociada al servicio. Gestión, tramitación, flujos (informes, memorias, diarios de producción, partes de incidencias, consumos, otros).\ne) Aplicación del protocolo:\nEl protocolo. Definición y tipos.\nEl protocolo en restauración. Definición y elementos que lo componen. La imagen personal, la indumentaria, el tratamiento de las personas, el uso de flores, el saludo, otros.\nEl protocolo en la mesa. Formas de mesas, planos y meseros. Tipos de presidencias. Sistemas de organización de invitados. Diseño de invitaciones.\nProtocolo en la organización de eventos. Aperitivos, cócteles, recepciones y otros eventos.\nEl protocolo institucional. Definición y elementos que lo componen.\nNormativa en materia de protocolo y precedencias oficiales del Estado y de las Comunidades Autónomas.\nOrdenación de banderas dentro de los actos protocolarios.\nAnálisis de ejemplos prácticos.\nValoración de la imagen corporativa.\n6. Módulo profesional: Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias\na) Identificación de los sistemas de gestión de la calidad:\nb) Control de la aplicación de las normas de calidad:\nDefinición. Referencias históricas.\nNombres propios en materia de calidad.\nOrganización para la calidad.\nDatos. Proceso y medición. Herramientas estadísticas.\nModelos de calidad. Descripción, tipos y características. (Premio Deming, Macolm Baldrige y otros).\nFases de desarrollo de un plan de calidad.\nLas certificaciones pasos a seguir.\nOrganismos de Calidad.\nc) Supervisión de la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones:\nLegislación y requisitos de limpieza generales de utillaje, equipos e instalaciones.\nProcesos y productos de limpieza: características y parámetros de control del nivel de limpieza y desinfección asociados.\nPeligros sanitarios asociados a aplicaciones de limpieza y desinfección o desratización y desinsectación inadecuados.\nPeligros asociados a la manipulación de productos de limpieza y desinfección.\nd) Verificación de buenas prácticas higiénicas:\nEnfermedades de obligada declaración. Medidas de prevención.\nVestimenta de trabajo y sus requisitos de limpieza.\ne) Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos:\nAlteración y contaminación de los alimentos debido a prácticas de manipulación inadecuadas.\nPeligros sanitarios asociados a prácticas de manipulación inadecuadas.\nImportancia de la conservación de los alimentos y su relación con los peligros asociados.\nIncidencia de la manipulación de alimentos respecto a alergias e intolerancias alimentarias:\nProcedimientos de eliminación de los alérgenos. Implicaciones.\nf) Aplicación de sistemas de autocontrol:\nMedidas de control relacionadas con los peligros sanitarios en la manipulación de los alimentos.\nDiseño higiénico de las instalaciones y Planes de Apoyo.\nPasos previos a los siete principios del sistema de autocontrol APPCC.\nCaracterísticas, relación y procedimientos de aplicación.\nPuntos críticos de control, límite crítico, medidas de control y medidas correctivas:\nConcepto y supuestos prácticos de aplicación.\n7. Módulo profesional: Gastronomía y nutrición\na) Identificación de tendencias gastronómicas:\nGastronomía. Concepto. Origen del vocablo.\nHistoria y evolución de la gastronomía. Publicaciones, personas y hechos más relevantes del mundo gastronómico.\nEventos gastronómicos más relevantes.\nEvolución cronológica de los movimientos o corrientes culinarias. Cocina tradicional, cocina moderna o alta cocina, «nouvelle cuisine» y nueva cocina española.\nTendencias actuales. Cocina creativa o de autor, cocina molecular, cocina fusión, cocina tecnoemocional y otras.\nTendencias en el consumo y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.\nb) Gastronomía española e internacional:\nGastronomía española. Características generales y regionales. Productos y elaboraciones más significativas.\nCostumbres y tradiciones gastronómicas españolas.\nGastronomía internacional. Características generales por países o áreas geográficas. Productos y elaboraciones más significativas.\nCostumbres y tradiciones gastronómicas de otros pueblos y culturas.\nc) Identificación de las propiedades nutricionales de los alimentos:\nConcepto de alimentos y alimentación.\nGrupos de alimentos. Caracterización.\nAlimentación y salud. Hábitos alimentarios sanos. Nuevos hábitos alimentarios.\nImportancia de hábitos alimentarios saludables\nNutrientes. Definición, clases y funciones. Degradación de nutrientes.\nRelación entre grupos de alimentos y nutrientes que los componen.\nd) Aplicación de principios básicos de dietética:\nDietética. Concepto y finalidad.\nNecesidades nutricionales y energéticas en las distintas etapas de la vida. Metabolismo.\nDietas y estilos de vida.\nRueda de los alimentos.\nTablas de composición nutricional de alimentos. Utilización.\nDietas tipo en restauración. Aplicación de los principios dietéticos en la elaboración de dietas y menús en restauración.\nCaracterización de dietas para personas con necesidades alimenticias específicas. Alergias e intolerancias alimentarias.\n8. Módulo profesional: Gestión administrativa y comercial en restauración\na) Análisis de las estructuras organizativas:\nNormativa legal sobre la tipología y clasificación de los establecimientos de restauración.\nEtapas de la Planificación empresarial. Estrategias, técnicas y control.\nRealización de cronogramas de planificación.\nModelos organizativos de empresas de restauración. Conceptualización. Tipologías de organización de las empresas de restauración. Tendencias\nDiseño de organigramas de empresas de restauración.\nValoración de la importancia de las estructuras organizativas empresariales en el sector.\nb) Gestión de la documentación administrativa, económica y financiera:\nObjetivos de la gestión documental.\nCircuito de la documentación. Finalidad y relación entre documentos.\nSistemas y métodos de archivo de la documentación.\nObtención de la información básica que refleja la documentación gestionada.\nNormativa de gestión documental.\nValoración de la importancia de la gestión documental.\nLas nuevas tecnologías en la gestión e interpretación documental.\nc) Elaboración de presupuestos del área o establecimiento y gestión económica del economato:\nConcepto de presupuestos y tipologías.\nElementos que integran los presupuestos.\nCaracterísticas y estructuras de los presupuestos.\nElaboración de presupuestos de empresas del sector de la restauración.\nControl presupuestario. Desviaciones y medidas correctoras.\nDeterminación del precio de venta de las ofertas gastronómicas.\nEl Umbral de rentabilidad. Aplicación a ofertas gastronómicas según el servicio y/o establecimiento de restauración.\nSelección de proveedores. Puntos a evaluar, valoración, toma de decisiones.\nDeterminación de los niveles mínimo de solicitud de pedido, existencias mínimas y máximas, rotura de «stocks».\nd) Evaluación de la situación empresarial y del mercado:\nLas empresas tradicionales de restauración.\nNuevas tendencias empresariales en restauración.\nFactores y motivaciones que influyen en la demanda.\nTendencias actuales de la demanda.\nValoración de la demanda y la oferta como elemento determinante de la empresa de restauración en el mercado.\ne) Elaboración del plan de comercialización:\nConcepto y objetivos del plan de comercialización.\nEstrategias y acciones en un plan de comercialización en restauración.\nCálculo económico del plan de comercialización.\nSistemas de control, desviaciones y medidas correctoras.\nPresentación del plan de comercialización.\nValoración del plan de comercialización como herramienta para alcanzar los objetivos empresariales.\nf) Diseño de ofertas gastronómicas:\nDescripción, caracterización y tipos de ofertas.\nElementos y variables de las ofertas gastronómicas.\nOfertas básicas. Menús, cartas, buffet y otras. Descripción y análisis.\nFactores a tener en cuenta para el diseño de ofertas atendiendo a criterios de equilibrio nutricional, estacionalidad, tipo de establecimiento, ubicación del establecimiento, tipo de clientela, personas con necesidades alimenticias específicas, entre otros.\nTécnicas de discriminación de ofertas gastronómicas.\nPrincipios básicos para el diseño físico de una carta. Tipo papel, formato, color, colocación de la oferta y otros.\nMerchandising de la carta y promoción de la oferta de productos.\n9. Módulo profesional: Recursos humanos y dirección de equipos en restauración\na) Determinación de puestos de trabajo:\nDiseño de procesos de previsión de personal.\nMétodos de definición de puestos de trabajos en las empresas de restauración.\nMedición y evaluación de tiempos de trabajo.\nCoordinación de los principios deontológicos característicos en el marco de cada departamento o área de la empresa.\nRespetar y valorar las opiniones de los diferentes responsables departamentales.\nb) Planificación del personal dependiente a la estructura organizativa:\nDefinición de las funciones a desempeñar.\nManuales de acogida del personal de nueva incorporación.\nTécnicas de comunicación y motivación adaptadas a la integración del personal. Identificación y aplicaciones.\nModelos tipo de plantillas.\nEjemplos de planificación de plantillas.\nAplicaciones informáticas para la gestión de plantillas y turnos.\nc) Colaboración en la selección del personal:\nTécnicas de selección. Entrevista, test y otras formas de selección.\nEl reclutamiento. Concepto y características:\nInvestigación y ejecución.\nSistemas de reclutamiento: interno y externo:\nFuentes para reclutar.\nd) Integración del personal en la empresa de restauración:\nConcepto de motivación. Evolución.\nLos principios de la motivación y las técnicas.\nLa desmotivación. Tedio, fatiga, absentismo.\nFactores motivadores y desmotivadores.\nDiseño del plan de acogida en la empresa.\ne) Dirección de equipos:\nLeyes básicas de la dirección de de equipos: Leyes físicas, de Pareto, leyes humanas.\nFunciones del director de equipos.\nPrincipios de la dirección:\nSistemas de organización de la dirección.\nEstrategias y liderazgo.\nTécnicas de reuniones. Clases y tipos.\n10. Módulo profesional: Inglés\nObtención de información global y específica de conferencias y discursos sobre temas concretos y con cierta abstracción.\nEstrategias para comprender e inferir significados no explícitos: ideas principales. Claves contextuales en textos orales sobre temas diversos o para comprobar la comprensión.\nTerminología específica del sector de la restauración.\nIdeas principales y secundarias. Identificación del propósito comunicativo de los elementos del discurso oral.\nOtros recursos lingüísticos: Gustos y preferencias, sugerencias, argumentaciones, instrucciones acuerdos y desacuerdos, hipótesis y especulaciones, opiniones y consejos, persuasión y advertencia.\nRecursos digitales, informáticos y bibliográficos, para solucionar problemas de comprensión o para buscar información, ideas y opiniones necesarias para la realización de una tarea.\nComprensión de mensajes, textos, artículos básicos profesionales y cotidianos:\nAnálisis de los errores más frecuentes. Sinónimos y antónimos, adjetivos descriptivos.\nIdea principal e ideas secundarias. Identificación del propósito comunicativo de los elementos textuales y de la forma de organizar la información distinguiendo las partes del texto.\nRecursos gramaticales: Tiempos verbales, preposiciones, verbos preposicionales, uso de la voz pasiva, oraciones de relativo, estilo indirecto, verbos modales verbos seguidos de infinitivo o formas en «-ing», usos de las formas en «-ing» después de ciertos verbos, preposiciones y con función de sujeto, participios en «-ing» o en «-ed» y otros.\nRelaciones temporales: anterioridad, posterioridad, y simultaneidad.\nComprensión de sentidos implícitos, posturas o puntos de vista en artículos e informes referidos a temas profesionales concretos o de actualidad.\nEstrategias de lectura según el género textual, el contexto de comunicación y la finalidad que se persiga.\nExpresiones de uso frecuente e idiomáticas en el ámbito profesional. Fórmulas básicas de interacción socio-profesional en el ámbito Internacional.\nOtros recursos lingüísticos: gustos y preferencias, sugerencias, argumentaciones, instrucciones, acuerdos y desacuerdos, hipótesis y especulaciones, opiniones y consejos, persuasión y advertencia.\nRecursos utilizados en la planificación del mensaje oral para facilitar la comunicación. Secuenciación. Uso de circunloquios y paráfrasis para suplir carencias lingüísticas y mecanismos para dar coherencia y cohesión al discurso.\nDiscurso oral y medios para expresar lo que se quiere comunicar. Adaptación a la situación y al receptor, adoptando un registro adecuado.\nEstrategias para participar y mantener la interacción y para negociar significados: elementos paratextuales, aclarar opiniones, resumir, preguntar o repetir con otras palabras parte de lo dicho para confirmar la comprensión mutua.\nComposición de una variedad de textos de cierta complejidad. Planificación y revisión. Uso de mecanismos de organización, articulación y cohesión del texto.\nCurrículo vitae y soportes telemáticos: fax, e-mail, burofax.\nRecursos gramaticales: Tiempos verbales, preposiciones, verbos preposicionales, verbos modales, locuciones, uso de la voz pasiva, oraciones de relativo, estilo indirecto Nexos: «Because of», «since», «although», «even if», «in spite of», «despite», «however», in contrast» y otros.\nSecuenciación del discurso escrito: «first», «after», «then»…»finally».\nVariedad de lengua. Registro. Uso apropiado al lector al que va dirigido el texto.\nEstructuras formales en los textos escritos Selección y aplicación.\nOrdenación lógica de frases y párrafos. Textos coherentes. Elementos de enlace adecuados.\nInversión: Después de «neither», «nor» y de «so». Después de expresiones negativas y de «only».\nInicio del discurso e introducción del tema. Desarrollo y expansión: Ejemplificación. Conclusión y/ o resumen del discurso.\nRedacción, en soporte papel y digital, de textos de cierta complejidad: correspondencia, informes, resúmenes, noticias o instrucciones, con claridad, razonable corrección gramatical y adecuación léxica al tema.\nElementos gráficos para facilitar la comprensión: ilustraciones, tablas, gráficos o tipografía, en soporte papel y digital.\nArgumentos: razonamientos a favor o en contra de un punto de vista concreto y explicación de las ventajas y desventajas de varias opciones.\n11. Módulo profesional: Segunda lengua extranjera (Francés)\na) Reconocimiento de mensajes orales:\nComprensión de mensajes orales en situaciones diversas: habituales, personales y profesionales.\nMensajes sencillos directos, telefónicos y grabados.\nTerminología específica del área profesional del técnico superior en dirección de servicios en restauración.\nRecursos gramaticales: Estructura de la oración, tiempos verbales, nexos.\nOtros recursos lingüísticos: Acuerdos y desacuerdos, opiniones y consejos.\nReconocimiento de mensajes orales provenientes de hablantes cuya lengua materna no es el francés o sean originarios de países francófonos no europeos.\nComprensión global de documentos sencillos relacionados con situaciones tanto de la vida profesional como cotidiana (hojas de reclamaciones, quejas, solicitudes de reserva, cuestionario de satisfacción, entre otros).\nSíntesis de ideas al leer documentos escritos (correos electrónicos, faxes, reclamaciones, entre otros).\nRecursos gramaticales: Estructura de la oración, tiempos verbales, nexos, el uso del «vous» en francés, el pronombre «on», formulas de «politesse» («je voudrais, j’aimerais, s’il vous plaît, je vous en prie», entre otros).\nRelaciones temporales básicas: anterioridad, posterioridad, simultaneidad.\nCreación de la comunicación oral:\nParticipación en conversaciones y exposiciones relativas a situaciones de la vida profesional.\nTerminología específica del área profesional del técnico superior en dirección de servicios en restauración. «Les faux amis»:\nExpresión fónica, entonación y ritmo. La «liaison».\nAplicación de estructuras típicas y fundamentales formales (estructura de la oración, tiempos verbales y nexos).\nFonética. Expresión fónica, entonación y ritmo.\nUtilización de recursos lingüísticos y semánticos (sinonimia).\nd) Elaboración de textos escritos:\nRedacción de documentos «modelo» específicos relacionados con aspectos profesionales:\nCurriculum vitae y soportes telemáticos: fax, e-mail, burofax.\nTerminología específica del área profesional del técnico superior en dirección de servicios en restauración, seleccionando la acepción correcta en el diccionario técnico según el contexto.\nNexos: «mais», «parce que», «alors», «donc», «pour + infinitivo» «malgré + nom», entre otros.\nAplicación de fórmulas y estructuras hechas utilizadas en la comunicación escrita:\nFórmulas epistolares: Estructuras de encabezamiento, desarrollo y despedida.\nEstructura de un e-mail, fax, burofax, así como de otros documentos estándar.\nTipo y formato de texto:\nSelección léxica de estructuras sintácticas y de contenido relevante.\ne) Aplicación de actitudes y comportamientos profesionales en situaciones de comunicación:\nIdentificación e interpretación de los elementos culturales más significativos de los países francófonos.\n12. Módulo profesional: Proyecto de Dirección en servicios en restauración\n13. Módulo profesional: Formación y orientación laboral\nValoración de la importancia de la formación permanente para la trayectoria laboral y profesional del técnico superior en Dirección en servicios en restauración\nIdentificación de itinerarios formativos relacionados con el técnico superior en Dirección en servicios en restauración.\nDefinición y análisis del sector profesional del título de técnico superior en Dirección en servicios en restauración.\nClases de equipos en el sector de la dirección de en servicios en restauración según las funciones que desempeñan.\nAnálisis de un convenio colectivo aplicable al ámbito profesional del técnico superior en Dirección en servicios en restauración.\nRiesgos específicos en el sector de la dirección de servicios en restauración.\n14. Módulo profesional: Empresa e iniciativa emprendedora\nInnovación y desarrollo económico. Principales características de la innovación en la actividad de dirección en servicios en restauración (materiales, tecnología, organización de la producción, etc.).\nLa actuación de los emprendedores como empleados de una empresa relacionada con la dirección en servicios en restauración.\nLa actuación de los emprendedores como empresarios en el sector de la dirección en servicios en restauración.\nPlan de empresa: la idea de negocio en el ámbito de la dirección en servicios en restauración\nBuenas prácticas de cultura emprendedora en la actividad de la dirección en servicios en restauración y en el ámbito local.\nAnálisis del entorno general de una empresa relacionada con la dirección en servicios en restauración\nAnálisis del entorno específico de una empresa relacionada con la dirección en servicios en restauración.\nRelaciones de una empresa de la dirección en servicios en restauración con su entorno.\nRelaciones de una empresa la dirección en servicios en restauración con el conjunto de la sociedad.\nResponsabilidad social y ética de las empresas del sector de la dirección en servicios en restauración\nViabilidad económica y viabilidad financiera de una empresa relacionada con la dirección en servicios en restauración.\nAnálisis de las fuentes de financiación y elaboración del presupuesto de una empresa relacionada con la dirección en servicios en restauración.\nAyudas subvenciones e incentivos fiscales para las pymes relacionada con la dirección en servicios en restauración.\nGestión administrativa de una empresa relacionada con la dirección en servicios en restauración.\n15. Módulo profesional: Formación en centros de trabajo\nEstructura y organización empresarial del sector de la dirección de servicios de restauración.\nActividad de la empresa y su ubicación en el sector de la dirección de servicios de restauración.\nc) Ejecución de procesos de servicios de restaurante y bar:\nFórmulas y tipos de servicios que ofrece la empresa.\nProcesos de aprovisionamiento, montaje y puesta a punto de las áreas de servicio. Métodos de control interno implantados.\nOperaciones de servicio y atención al cliente.\nProtocolos de gestión de calidad y gestión ambiental en la empresa.\nd) Actividades de control y servicio de vinos y bebidas:\nFórmulas y tipos de oferta de vinos y bebidas de la empresa:\nCategorías y presentaciones comerciales utilizadas en el centro de trabajo.\nRelación con la oferta culinaria.\nOperaciones de aprovisionamiento y control de la bodega.\nOperaciones de servicio de vinos y otras bebidas:\nControl de calidad y ambiental en el servicio de vinos y bebidas aplicado en la organización.\ne) Planificación y dirección de servicios:\nÁreas y departamentos de la empresa.\nCircuito de instrucciones y comunicación interna.\nPlanificación y organización de las diferentes áreas\nDiseño de instalaciones para servicios habituales y/o catering y eventos.\nProcedimientos y protocolo aplicables.\nDesarrollo de la atención al cliente.\nOperaciones de control de cada fase del servicio.\nCiclo Formativo de Grado Superior: Dirección de Servicios en Restauración\n0496. Control del aprovisionamiento de materias primas (2)\n0501. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria (2)\n0179. Inglés (2)\n0514. Formación y orientación laboral\n0512 Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración\n0502. Gastronomía y nutrición (1), (2)\n0504. Recursos humanos y dirección de equipos en restauración (2)\n0503. Gestión administrativa y comercial en restauración (2)\n0180. Segunda lengua extranjera (2)\n0515. Empresa e iniciativa emprendedora\n0516. Formación en centros de trabajo\n0513. Proyecto de dirección de servicios en restauración\nTaller de Bar-Cafetería\nTaller de Restaurante\nTaller de catas.\nParedes y suelos, barra y desagües según normativa técnico-sanitaria vigente.\nEquipos de frío (eurocave, armarios y cámaras de frío).\nPuestos individuales con pila y grifo de agua corriente y mobiliario de cata.\nUtillaje de cata.\nCopas de cata Normalizadas.\nArmarios de custodia de material.\nKit degüelle de oportos.\nKit aromas del vino.\nKit aromas de defectos del vino.\nLuz blanca artificial.\nFichas normalizadas de cata.\nCpu con conexión a Internet. Cañón y pantalla.\nTaller de bar-cafetería.\nMobiliario de Bar-Cafetería (mesas, sillas, muebles auxiliares).\nGeneradores de frío (cámaras de refrigeración, de congelación, fuente de soda).\nMobiliario de apoyo de acero inoxidable (mueble cafetero, para la plancha, estanterías para la barra y almacenillo).\nFregadero acero inoxidable con escurridor.\nMaquinaria de Bar-Cafetería (cafetera de al menos dos grupos, molinillos de café, termos, chocolatera, batidoras de sobremesa, trituradoras, exprimidoras, picadora de hielo, fabricadora de hielo, lavavajillas de barra, envasadora al vacío).\nGeneradores de calor (Plancha de cafetería eléctrica con un fogón y campana extractora, tostadora con estantes, microondas, freidora).\nVitrinas expositoras de cafetería con sistemas de mantenimiento de temperatura e iluminación.\nUtensilios para la plancha con pequeña batería de cocción.\nUtensilios para coctelería (cocteleras, vasos mezcladores con accesorios, biteros, rallador de nuez moscada,..).\nCristalería para Bar-Cafetería.\nVajilla para Bar-Cafetería.\nCubertería para Bar-Cafetería.\nÚtiles para Bar-Cafetería (lecheras, cafeteras, teteras, tablas de corte, cuchillos, exprimidores manuales, bandejas de limonada, portapajas, cubiteras, pinzas, servilleteros, coladores, boles, azucareros).\nEquipo de facturación (tpv táctil, con comanderos electrónicos).\nCubos basura seleccionada.\nRopa de Bar-Cafetería (tiras, paños y otros).\nDeberán estar físicamente delimitados:\nAlmacenillo de Bar-Cafetería.\nTaller de restaurante.\nParedes y suelos según normativa técnico-sanitaria vigente.\nMobiliario de Restaurante (mesas, tableros plegables, sillas, muebles auxiliares, otros).\nGeneradores de frío.\nCarros de Restaurante (caliente, infiernillo, de entremeses, de postres, de quesos, de bebidas,...).\nÚtiles de Restaurante (prensa de jugos para Restaurante, racheaud con bombonas de gas, sauteuse, fondues, calientafuentes, calientaplatos, baños maría, cepo jamonero, tabla de salmón).\nÚtiles de trinchaje.\nVajilla de Restaurante.\nCristalería de Restaurante.\nCubertería de Restaurante.\nUtillaje de Restaurante (cubertería especial, platos decorativos, cestillas paneras y fruteras, cestillas para vinos reserva, objetos para decantar, cubiteras, pinzas hielo, jarras, saleros y pimenteros, números de mesa, ceniceros, palilleros, convoyes, molinillos de pimienta, carpetas y cartas, decoración mesas).\nEquipo de facturación (tpv con comanderos electrónicos).\nRopa de Restaurante (muletones, manteles, cubremanteles, servilletas, tiras, paños).\nAlmacenillo de restaurante.\nDE CONFORMIDAD con el Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo (Ref. BOE-A-2010-9271).\nLey Orgánica 5/2002, de 19 de junio.\nLey Orgánica 2/2006, de 3 de mayo.


Directivos de Emelec ratifican que derechos de TV son de Ecuavisa\npor EMELEC emelexista | Ago 23, 2009 | Noticias\nLa retransmisión simultánea, en diferido, del último Clásico del Astillero en dos televisoras abrió la polémica entre Canal Uno, EMELEC y Ecuavisa.\nLa administración de Canal Uno admitió que tomó la señal porque hay un contrato vigente por derechos con EMELEC hasta diciembre del 2009.\nNo obstante, el presidente del club azul, Elías Wated, aseveró ayer: – No tenemos ningún vínculo con ese canal. Los derechos son exclusivos de Ecuavisa” .\nValverde dijo que Canal Uno le debe a EMELEC unos $ 200 mil de cuotas mensuales atrasadas del 2008, más otras liquidaciones pendientes, cuyo pago demandará el club. Pero Marcel Rivas, presidente ejecutivo de Canal Uno, explicó (en una nota a diario El Comercio) lo contrario: – EMELEC nos adeuda $ 760 mil, más daños y perjuicios”.\nRivas aseguró que ellos sí cancelaron sus obligaciones y que tiene facturas de los pagos hechos en el 2008. Pero no hay ninguna demanda notificada legalmente al club.\nPedro Valverde – SÍNDICO DE EMELEC\n“Hay que ver qué tiene más peso: una institución seria como EMELEC o un canal que incumple”.\nPedro Valverde, síndico de Emelec, explicó ayer que la institución deportiva que representa disolvió el vínculo anterior con Canal Uno por – incumplimiento”, ya que según la dirigencia azul, esa empresa no pagó los valores acordados y se atrasó. Agregó que hay pagos pendientes del 2008, y – como la ley dice que cuando una parte no cumple, la otra puede dar por terminado el contrato”, EMELEC negoció sus derechos de televisión con Ecuavisa por dos años (2009 y 2010).\nJosé Tandazo el 24 de agosto de 2009 a las 8:38 AM\nNo entiendo cual es el problema de Ecuavisa y reclamar por los derechos de EMELEC cuando lo irrespetan a lo largo de la semana. No entiendo como siendo una institución tan seria en sus programas deportivos se le de casi el 100% del tiempo a hablar de la basura y un minimo de tiempo para dedicarle al EMELEC (proximo campeon).\nLo más logico seria que en la semana este canal se dedique a mostrar las novedades de nuestro equipo, entrevista con los protagonistas de cada jornada. A veces pienso que si nombran o invitan a alguien de EMELEC es simplemente por cumplir a medias un contrato que desconozco los parametros.


¿Qué pueden hacer los gestores y los inversores para frenar el cambio climático? - Diario Responsable\nOpiniónInversión ISRMedio ambienteCambio climáticoEmpresas\nEste último, la descarbonización, implica medir la exposición de la cartera; evaluar el riesgo relacionado, la tasación y los aspectos de los activos obsoletos, y rebajar el riesgo, lo que puede suponer reducir la exposición o desprenderse totalmente. Entre las acciones que han surgido en este sentido destaca la iniciativa Montreal Pledge, que promueve el principio de la publicación de los riesgos de carbono para permitir una mejor evaluación de este y está respaldada por los principios de la inversión responsable. Hasta el momento, más de cien propietarios de activos han decidido sumarse a esta iniciativa.\nPara avanzar en este terreno, todavía queda mucho por hacer en la evaluación de riesgos. Los datos deben ser interpretados con precaución, por lo que no conviene lanzarse a sacar conclusiones. Por ello, medir el riesgo sigue siendo un desafío, y el concepto de activos obsoletos es un buen ejemplo de ello, al ser un asunto que hasta ahora no ha sido abordado por los analistas financieros en los sectores más afectados. Aunque este concepto se asocia principalmente con compañías en sectores como el petróleo y la energía, también es importante para las economías de los países cuyo modelo de crecimiento se basa fundamentalmente en las energías fósiles, como Venezuela, Rusia y otros países.\nSin duda, la inversión responsable con el medio ambiente es una buena causa de cara a los inversores pero, ¿cómo se reduce la huella de carbono en una cartera? Después de todo, el gestor debe decidir las inversiones respetando las directrices del mandato con el que se ha comprometido. Además, debe gestionar la liquidez de la cartera y la diversificación para optimizar el perfil de riesgo/retorno. Por si esto no fuera suficiente, se suma además el reto de reducir el riesgo de carbono, algo que debe hacerse a lo largo del tiempo y siguiendo unos criterios que se irán adaptando progresivamente.\nAunque estas tareas sean competencia de los gestores, no quiere decir que los inversores queden al margen. También atañe a las compañías, que no tienen otra elección que reducir las emisiones contaminantes en sus procesos de fabricación y sus productos, optando por las soluciones más respetuosas con el medio ambiente. Las empresas con mayor desarrollo tecnológico mejorarán gradualmente sus resultados y la huella de carbono de las carteras descenderá de manera natural.\nAl comprometerse con empresas que han aplicado cambios en sus modelos de negocio para responder a estos retos, los inversores responsables están tomando posiciones y haciendo lo posible por entender las dificultades a las que se enfrentan todos los implicados en las distintas áreas de especialización. Están haciendo su parte para asegurar que la descarbonización de la economía se convierta en realidad.\nOphélie Mortier, Responsible Investment Strategist Degroof Petercam AM


El Comentario ¡Política y radio! – Canarias Opina\nYo no sé cómo se podrá digerir los diferentes acontecimientos que estamos viviendo a nivel nacional\nDamos por hecho que, algunos asumimos que este tipo de teatrillo se daría. Pero no podemos dejar de reconocer que no todos ni todas están con la misma clarividencia política\nCreo que no deja de ser importante aquellos que no comparte del todo sobre la nueva ley de la eutanasia, a lo mejor por falta de una información más rigurosa o por mor de su conciencia o creencia religiosa, respetables ambas opciones.\nNuestros representantes públicos, todos, todos, arriman el ascua a su sardina y tan felices que se quedan. Por un lado, los progres, o al menos los que les gusta esa etiqueta, que para mi entender ya está quedando igual que aquella de, ser de derecha o de izquierda, señalan a los contrarios de sus pensamientos como los enemigos de España y a los llamados extrema derecha le hemos oído también lanzar algunas perlas dignas de un reconocimiento de estudios básicos sobre su comprensión lectora.\nNi calvo ni con dos pelucas, no podemos obviar que lastramos una educación religiosa nada recomendable para un país que está dando pasos agigantados en favor de las libertades y de pensamientos libres, lejos de aquellos otros heredados, arcaicos y contaminados fruto de un régimen dictatorial no del todo, aún, exterminados.\nNos puede gustar más o menos, pero es una realidad que palpamos desde que somos capaces de entablar una conversación en cualquier barrio, plaza, mercado, donde la concurrencia del pueblo llano y sencillo se hace visible y se muestra en su plenitud, dándonos cuenta de que seremos capaces de entender, pero que deben de colaborar un poco más esa clase privilegiada de políticos de alta alcurnia que no son capaces de brindarnos los mejores ejemplos.\nSeguro que la población española tiene claro que esta ley de la eutanasia no se hace para matar a nuestros viejitos y ahorrar dinero, pero posiblemente sea necesario buscar ese punto de encuentro con una buena pedagogía sobre la ley para esas personas que lo necesiten, dar las explicaciones necesarias para que sepa que es una ley más que se puede utilizar o no.\nNo corren tiempos muy buenos o al menos no estamos viéndolos, nos parecía que las mentirillas políticas solo tenían licencia en las campañas electorales, ya nos acostumbramos, pero parece ser que ahí no acaba ese crédito a nuestros políticos.\nPor lo que estamos viendo, debemos de seguir dándoles crédito, aunque ellos no nos respondan como nosotros le hacemos, cumpliendo con nuestros deberes, por ejemplo, pagando los impuestos que nos corresponde.\nEllos, nuestros políticos, están últimamente, sobre todo los del Estado que, si el cuento de Pinocho fuera realidad, se darían de narices a la entrada y salida del Congreso, diría más, apenas podrían caminar por sus narices. Hemos comprobado, y no nos hace falta hacer ningún curso, el tufo que da el caso Venezuela, cómo Pedro Sánchez se ha convertido en un Pablo Iglesia en esos temas, en otros se ha convertido Pablo en Pedro.\nCreo que estamos asistiendo a un comienzo de legislatura un poco fuerte, como si fuera un curso superior de política, pero con el hándicap, que sobre el mismo no hay nada escrito. Se está llevando a cabo por el gobierno que preside Pedro Sánchez en los diferentes posibles conflictos políticos y convivencia nacional, todo lo que se dijo que no se iba a hacer, y parece ser que debemos dejar que así sea, no podemos mostrarnos en contra, pues nos borrarán como entendidos y conocedores de la política progresista y moderna.\nEl tiempo sigue y como en la Radio, es muy importante y no podemos callarnos cuando la luz roja se enciende, de colocar cada cosa en su sitio, ya veremos, lo que si damos por hecho hoy es que es nuestro día y una vez más lo compartimos con ustedes, feliz día de la Radio.\nAudio_El Comentario Jueves 13 02 2020\nOsiris Valdés: ¡Feliz día del amor! Más nuevo\nMás antiguo La Laguna acogerá el I Certamen Internacional de Tunas Ciudades Patrimonio de la Humanidad


Beneficio en ForexBroker trading depósito mínimoQué es el scalping de ForexMaestros del trading y de la bolsaInformación BinomoMejores apps para hacer trading onlineNuevos objetivos bajistasBrókers en Venezuela\nCreo que hay que buscar un término medio, a día de hoy hay sistemas automáticos que funcionan per no son 100% automáticos, sino que son activados y desactivamos por los humanos. Fuente: EUR / JPY - Gráfico de MT4 - Patrón Cypher alcista - Rango de datos: 13 de diciembre cómo invertir en Forex en Colombia de 2016 (entre las 05.55 y las 11:35 p. M.). Ten en cuenta que el rendimiento pasado no es un indicador fiable de resultados futuros. Además, en algunas ocasiones el banco te puede ofrecer una cierta remuneración por los ahorros o te puede proponer algún tipo de regalo por la contratación de la cuenta.\nIl fatto di avere delle quote molto vicine a quelle reali illude le persone che, in effetti, non si interessano mai di andare a vedere se siano o meno ufficiali. Leggendo di trading su Google ti accorgerai di come nemmeno i siti che trattano solo di questo argomento facciano mai menzione di questa cosa: i broker market maker di CFD, operando su un mercato Over The Counter (non un listino ufficiale), fanno da sé le loro quotazioni. Tenendole vicine a quelle reali, poi, si assicurano che le persone non vadano a indagare su questa cosa. Sui siti che sponsorizzano il trading, tra l’altro, ci arriviamo tra poco. Consisten en tablas en donde se pretende averiguar las principales diferencias y semejanzas entre dos o varios elementos. Un bróker es un agitador de negocios. Busca beneficiarse con una comisión que le reconocerá la entidad financiera al cerrar un trato. Para las entidades financieras es un buen negocio. Tienen un vendedor externo responsable.\nSpotify sube un 15% en bolsa por resultados y “éxito inicial” de sus podcast. ¿Pregunto al moderador si es valido mencionar estrategias de otros foros que por ser discutidas en Ingles se dificulta seguirlas?\nEs importante entender en qué consiste este tipo de inversión y sus riesgos, así como ser consciente de que el capital está inmovilizado. El 18% de los directivos opina que en ocasiones los trabajadores no disponen de la cómo invertir en Forex en Colombia información suficiente dentro de su nivel jerárquico y el 82% opina que si disponen de la información. Descubre a los brokers preferidos por los traders en este 2020. Seleccionados por su regulación, fiabilidad y seguridad, reputación entre la comunidad de traders, consistencia y servicio de atención al usuario.\nEl gráfico del EUR/USD muestra varias entradas posibles en largo utilizando EMA. Vale la pena resaltar, este proceso puede replicarse para una tendencia bajista con una posición corta en el caso de que la EMA de 12 períodos cruce por debajo de el de 26. El mercado de criptomonedas al contado es además un mercado OTC (“over the counter”, es decir, un mercado paralelo no organizado), descentralizado y muy opaco. Como ocurre con el mercado Forex, en el que existen cuentas demo Forex, para la bolsa existen lo que se conoce como simuladores de bolsa. Son plataformas de inversión en las que el operador realiza prácticas en el mercado bursátil pero sin poner en riesgo su propio dinero, pues las operaciones se realizan con un capital ficticio o virtual.\n70.25 MB (73,657,404 forex option brokers bytes) IQ Option ripple kurs ende 2018 broker: trade forex, CFD's, bitcoin App Ranking cómo invertir en Forex en Colombia and Store Futures Market Jelentése.\nAmbos brokers tienen en teoría, acceso a muchos mercados, aunque si analizamos el tema más profundamente vemos que Interactive Brokers tiene un abanico de activos mucho más amplio que DEGIRO. Puedes tener buenos métodos y psicología, y aun así no ganar. Aún falta algo.\nopciones binarias. Aparte de vantage entorno de opciones seguro, Vantage FX también proporciona a sus traders una velocidad sin rival en lo tocante a la vantage de sus operaciones. My passion is to come alongside you in that place of emotional pain, help you recognize your unhealthy coping and survival mechanisms, and to teach you healthy ways, founded in reality and truth, to vantage opciones binarias with the people and situations in your life.\nDescubre la lista de brókers fraudulentos que la comunidad de BrokerOnline ha comenzado a elaborar a través de sus consultas: scámmers, brókers de dudosa integridad, brókers sin licencias, etc. Grado 3 lágrimas son rupturas completas o graves separaciones de las fibras musculares. Estos pueden causar hinchazón, moretones y una incapacidad para levantar los brazos o los hombros sin dolor extremo. Los tratamientos incluyen la inmovilización del grupo muscular, medicamentos anti-inflamatorios y analgésicos recetados, o cirugía para reparar el músculo, dependiendo de la localización y la gravedad de la lesión. La mayor parte de la cirugía es seguida de terapia física y rehabilitación. Hablo del proyecto sobre trading algorítmico que tengo entre manos y que aún no he bautizado, de ahí viene eso de «Proyecto X». Cada vez que empezaba cómo invertir en Forex en Colombia con un automatismo lo primero que hacia era ponerle un nombre y luego empezar a programar. La norma general era encontrarme con una maquinita con un un nombre rimbombante y que al final se quedaba en el baúl de los recuerdos o más bien en el del olvido. En esta ocasión, voy a hacer las cosas al contrario a ver que tal sale.\nComo regla general, puedes comprar bitcoins en Honduras siguiendo estos tres pasos, independientemente de la plataforma o servicio que utilices. Las películas románticas sólo se enfocan en decirte que tienes que aprovechar la vida y si amas a alguien decirle que lo amas hoy, porque quzas no hay mañana para decirlo y todas las cosas lindas del asunto, pero ¿qué pasa cuando callas otro tipo de cosas?. También hay que decirlas, pero quieres decirlas en el momento correcto y quién dijo que hay un momento correcto o no, si a la hora de una emergencia, un reclamo o cualquier cosa el momento correcto siempre va a ser antes de cuando al fin lo dijiste.\n15 Enero 2020 Fany Isabel Felices Vega\n17 Diciembre 2018 Milagros Josefina Vigo Cespedes\n16 Marzo 2018 Brigitte Victoria Vargas Velarde


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Deportivo Huachacalla ayer solo pudo empatar con Corque FC a dos goles.\nApelando al contragolpe y mostrando buen criterio en la definición, el elenco de Deportivo Escara se adjudicó el triunfo por 3 tantos contra 1 sobre VHSR FC y ahora es el nuevo puntero con 18 puntos en su haber en la tabla de posiciones.\nEl cotejo corresponde a una nueva fecha del campeonato de fútbol Primera "B" que se disputó ayer en la cancha del club San José, el mismo que se denomina "Ing. Juan Quircio Choque Capuma" que controlado por la Asociación de Fútbol Oruro (AFO).\nLos tantos para los triunfadores llegaron por intermedio de Miguel Ortubé (1), Roger Choque (1) y Samuel Calisaya (1). Descontó Marcelo Guzmán (1). Aunque el cuadro perdedor llegó más al arco contrario pero sus delanteros fueron incapaces de concretar.\nEn el primer tiempo, Deportivo Escara mantuvo dominio del balón en los primeros minutos del cotejo y producto de aquella situación llegó el primer tanto para los "escareños" a los 8 minutos, mediante Miguel Ortubé con un remate de media distancia.\nDespués del tanto los "amarillos" no se quedaron con los brazos cruzados, más al contrario, se fue a la carga en procura de conseguir el empate, pero sus delanteros se equivocaron en varios pasajes del cotejo a veces por falta de iniciativa y en otras por falta de habilidad.\nA los 43 minutos, Roger Choque de Deportivo Escara anotó el 2-0 tras burlar a dos defensores. Con este resultado concluyó el primer tiempo y los dos equipos se fueron al descanso.\nEn la parte complementaria, VHSR ingresó con todo como queriendo sorprender al cuadro oponente y lo logró a los 54 minutos en base a garra y pundonor deportivo. Después del tanto fue de ida y vuelta donde los integrantes de uno y otro equipo se brindaron al máximo en procura de conquistar la victoria.\nA partir de los 60 minutos Deportivo Escara fue más allá y creó alrededor de cuatro oportunidades de gol, frustrados por una defensa bien parada. Aunque a los 68 minutos, Samuel Calisaya puso las cifras definitivas con un remate de media distancia para el 3-1.\nMientras que los planteles de Deportivo Huachacalla y Corque FC no pudieron ganarse y terminaron empatados a dos goles por bando. Giovanni García (1) y Pablo García (1), anotaron para el primero; mientras que Roger Mamani (1) y José Requena (1) concretaron para el segundo.\nLos dos planteles ingresaron al campo de juego con la predisposición de conseguir la victoria, pero en la práctica fue un cotejo de ida y vuelta donde los futbolistas se dieron íntegros. A los 15 minutos, Roger Mamani de Corque FC sorprendió abriendo el marcador a los 15 minutos, con remate de media distancia (1-0). Veinte minutos más tarde, Pablo García de los "huachacalleños" con un excelente trabajo individual anotó el empate (1-1) con un remate cruzado que dejó sin chance al guardameta Wilberth Chanes. Con este resultado se fueron al descanso.\nEn el segundo tiempo, los dos planteles se fueron en busca de lograr el desempate y a los 69 minutos, Giovanni García anotó el 2-1 a favor de los "guindos" con una hermosa jugada individual.\nY cuando el partido llegaba a su conclusión, José Requena de Corque FC, con remate muy bien ejecutado logró anotar el empate (2-2). Justo la división de honores por lo demostrado de los deportistas en el terreno de juego.\nLos cotejos entre Deportivo Kala y Rosario Central fue suspendido a los 7 minutos por el árbitro, José Luís Palma y el compromiso estaba con el marcador sin goles. Asimismo, el cotejo de fondo entre Deportivo Totora y Sur Carangas (SUR CAR) fue postergado por el réferi Juan Carlos Busch a los 20 minutos estaba 0-0 por el intenso ventarrón en la zona Este.\nIntegrantes de Corque Fútbol Club.\ntags: La Patria, Noticias de Bolivia, Periodico, Diario, Newspaper, Escara venció por 3-1 a VHSR y ahora es el nuevo puntero


Salvamento Dragones Caja Rural, claro dominador del Nacional de Larga Distancia máster\nsalvamento socorrismo zamora dragones larga distancia nacional master\nEste pasado domingo se disputaba en Las Moreras el II Campeonato de España de Larga Distancia de Salvamento y Socorrismo. Dragones caja Rural se proclamaba campeón en todos las categorías +30, +40 y +de 50, con un total de 26 metales.\nEn la categoría +30 Eduardo Enríquez y Cristina García dominaban con autoridad, proclamándose campeones en 12 km ski y 6 km tabla. Marta Valderrabano y Samuel Manteca eran plata en ski y Ruth Mayo bronce en tabla.\nEn categoría +40, la más concurrida, Óscar Vaquero y Mónica Villamuera se proclamaban campeones en 8km ski y 4 km tabla. Raúl Pérez era bronce en ski, Luis Gil en tabla, mientras que Ana María Andrés en ski y Noelia Gutiérrez en tabla se proclamaban subcampeonas.\nEl ski +50 estuvo copado por los Zamoranos, con Julio Esteban oro, Serafín García plata y Ernesto Bartolomé bronce. En femenino María Asunción Gutiérrez oro y Ana Rodríguez plata. En la prueba de tabla +50 Ana Rodríguez era plata.\nA las dos de la tarde era turno de los relevos, que se hicieron muy duros por las altas temperaturas, pero Dragones dejo el pabellón bien alto con oro en relevo ocean +140 femenino y masculino, plata para el masculino +170 y dos oros más para el femenino +200 y el masculino +230.


La Biblioteca Imaginaria: EL NIÑO PERDIDO. Thomas Wolfe\nVarias ediciones se han agotado ya de El niño perdido, este cuento largo, o novela breve, del estadounidense Thomas Wolfe publicada (por no decir rescatada) en España por Periférica en 2011. Aunque hasta entonces no lo conociéramos, Wolfe, nacido en 1900 y fallecido a una edad temprana, se ganó en su época halagos de gente del renombre de William Faulkner o Sinclair Lewis. En la contraportada encontramos asimismo unas palabras encomiásticas de Jack Kerouac, el autor de En el camino y representante paradigmático de la generación beat.\nEl niño al que alude el título del libro no es otro que Grover Wolfe, hermano del autor y fallecido antes de llegar a la edad adulta. La acción se sitúa en torno a 1904, en la época de la Exposición Universal celebrada en Saint Louis. De las cuatro partes en las que está dividido el libro, es en la primera donde encontramos al susodicho Grover, un niño tranquilo, sensible, maduro para su edad, el preferido de mamá.\nSe trata de una historia de corte intimista, de sentimientos, emotiva y ante todo bien escrita. Las tres partes restantes se centran en el recuerdo del drama por parte, por ejemplo, de algunos hermanos, que rememoran distintos momentos desde el desengaño que les aporta su edad (“…y es increíble cómo todo se pierde hasta que las cosas parecen no haber ocurrido nunca (…) como si las hubiéramos soñado…”).\nLos lectores suelen destacar, con respecto al estilo del libro, su innegable lirismo. La primera parte en concreto resulta muy sensorial. Grover camina por la calle y se describen los escaparates que al niño le producen fascinación, los sonidos, los olores que habitan en el ambiente… Pese a no haber sido publicado por un gran grupo editorial, la novela ha encontrado su público y ha cautivado ya a un buen grupo de lectores.\nPeriférica ha publicado también, del mismo autor, Una puerta que nunca encontré, escrita antes que El niño perdido pero considerada por Faulkner “su continuación natural”. También es muy breve, así que cuesta inventar una buena excusa para no leerla.\nPublicado por Cristina Monteoliva en 2:02


Un grupo de residentes de Albalat, han viajado recientemente a Granada. Allí, un periodista experto en Historia, nos introdujo en la historia y arte de la dinastía nazarí, el patio de los arrayanes ¡impresionante en la puesta de sol!, el palacio de Carlos V, y mil secretos que esconde este Patrimonio de la Humanidad. Después de este viaje al pasado, cenaron de tapas en el barrio del Albaycín, rodeados de magia flamenca. Finalmente, en el patio de San Nicolás, con vistas al río Darro y la Alhambra, se procedió a la elección del Decanato del Colegio Mayor. Enhorabuena a Chabi de Jaime, Aleix Prat y Alex Valero. Os espera un año de espíritu universitario y auténtica vida colegial…\nJavier Martínez Alemán, miembro del Consejo de Administración del Levante U. D., ha cenado hoy con los residentes de Albalat. Tras la cena, ha contado el increíble reto de mantenerse en 1ª División al mismo tiempo que logran reducir la deuda de año en año desde 2010. Ha destacado el plan para facilitar a las familias su acceso al campo “Ciudad de Valencia”, y la importancia que ha tenido en este Club ya centenario la tradición de padres a hijos.\nHarouna Garba nos ha contado su extraordinario viaje a través de la panza de África, desde que salió de Togo –con 14 años- hasta que llegó a las islas Canarias en patera. Actualmente felizmente casado y con dos hijos, vive en Valencia y trabaja en Xabec, un prestigioso centro de formación profesional. En palabras del Ricardo, “ha sido la mejor tertulia de este curso”.\nJavier Guerrero, nutricionista, nos cuenta su aventura como emprendedor: IND, empresa dedicada a la planificación nutricional para deportistas. Carlos Sainz, Stephane Romecki , Josef Ajram y otros deportistas cuentan con el asesoramiento de Javier.


Enfermera de Chávez: "Quieren torturarnos en Venezuela para confesar delitos que no hemos cometido"\nInicio/Nacionales/Enfermera de Chávez: Quieren torturarnos en Venezuela para confesar delitos que no hemos cometido\nEnfermera de Chávez: Quieren torturarnos en Venezuela para confesar delitos que no hemos cometido\n0 197 inutos de lectura\nEntre 2011 y 2013, Claudia Patricia Díaz Guillén ocupó puestos de mucho peso en la economía del Gobierno de Hugo Chávez hasta que el presidente falleció. Foto Carmen Castellón / El Confidencial.\n“Si España nos extradita, tememos por nuestra vida. A más de 6.000 personas se las ha encarcelado en Venezuela sin garantías jurídicas y a algunas se las mata. Quieren torturarnos para que confesemos unos delitos que no hemos cometido”.\nQuien así habla es Claudia Patricia Díaz Guillén. Entre 2011 y 2013, ocupó puestos de mucho peso en la economía del Gobierno de Hugo Chávez hasta que el presidente falleció. Una economía que nadaba en la abundancia por los altos precios del petróleo y que generaba un gran excedente de divisas que Chávez quiso reinvertir en mejorar las infraestructuras del país, pero en muchos casos acabó en cuentas de países como Suiza o Andorra por la actividad ilícita de ciertos funcionarios corruptos.\nEn un periodo de dos años fue la segunda responsable de la Oficina Nacional del Tesoro y la secretaria ejecutiva del Fondo de Desarrollo (Fonden). Por encima de ella solo estaba el ministro de Finanzas, Jorge Giordani. Nadie más. Antes, entre 2003 y 2011, había sido una de las enfermeras de mayor confianza de Chávez dentro de la estructura de su Guardia de Honor y oficial del ejército bolivariano.\nTal era la relación cercana con el líder bolivariano que este conocía al entonces bebé de Díaz Guillén, Adrián. “Tenía los cachetitos [mofletes] gorditos y dijo: ‘Ahí está, el Adrián, el comepán’. Cuando el presidente me preguntaba por el niño, lo hacía por ‘Adrián, el comepán’. Era muy afectuoso con los niños y con las personas débiles”, relata la enfermera, que confirma la relación de respeto y amistad con Hugo Chávez.\nEn la primera entrevista que concede a un medio de comunicación, Díaz Guillén afirma a El Confidencial que su gestión y la de Jorge Giordani fueron impecables al mando de la supervisión de las arcas públicas de Venezuela. Pero cuando Chávez estaba agonizando —murió en febrero de 2013—, los grupos de presión sucesorios comenzaron a posicionarse al calor del vacío de poder que se iba a producir tras el fallecimiento del presidente.\nEntonces, a Díaz Guillén y a Giordani comenzaron a llegarles notificaciones para cometer corruptelas. Algunas empresas de personajes poderosos les solicitaban la devolución íntegra de los impuestos abonados. Ambos se negaron y fueron cesados por su rectitud en la gestión a las pocas semanas de que Nicolás Maduro llegara al poder. Eso cuenta Díaz Guillén.\nPreguntada insistentemente durante la entrevista, la enfermera de Chávez no quiere dar nombres por temor a querellas que compliquen aún más su situación judicial. A finales de octubre, la Audiencia Nacional accedía a su extradición a Venezuela. Había sido detenida junto a su marido y uno de los responsables de la seguridad personal de Chávez, Adrián Velásquez, en abril de este año tras una orden de aprehensión emitida por un juzgado de Caracas. Los soltaron a las pocas horas. Los reclaman por presuntos delitos de “legitimación [malversación] de capitales, asociación para delinquir y enriquecimiento ilícito”.\nLeídas las alegaciones de la Fiscalía y el juzgado de Caracas que remitieron a Interpol y que llegaron a la Audiencia Nacional, en el relato de los hechos no existen acusaciones sólidas sobre esos delitos: ni se citan fechas ni la cuantía de la supuesta malversación de fondos públicos, ni se ofrecen datos sobre la estructura de la organización para delinquir. En el relato de los hechos imputables, solo se hace referencia a las informaciones aparecidas en 2016 y 2018 en el trabajo periodístico de los ‘papeles de Panamá’, coordinado por el Consorcio Internacional de Periodistas de Investigación y en el que colaboró El Confidencial.\nEn los artículos publicados, se evidenciaba que Adrián Velásquez y su hermano Josmel José habían creado en abril de 2013 la sociedad ‘offshore’ Bleckner Associates Limited en las Seychelles, con una cuenta asociada en el banco suizo BSI de Lugano.\nDíaz Guillén tiene una explicación para rebatir la motivación de la Justicia venezolana y las informaciones de los ‘papeles de Panamá’. Es una persona formada que se explica con elocuencia en el despacho de su abogado defensor en España, Ismael Oliver. No en vano, tiene en su haber las licenciaturas en Enfermería y Derecho por la Universidad Central de Venezuela, es mayor del ejército en situación de excedencia voluntaria y también se formó en economía internacional. “Como mujer que se quería superar, por mis propios méritos ocupé altos cargos, pero no por mis amistades políticas, unos vínculos que nunca tuve”, apunta Díaz Guillén.\nEn primer lugar, quiere subrayar que ella nunca ha tenido sociedades en ninguna jurisdicción, tampoco en Panamá, como alega Venezuela para su extradición. Hemos comprobado en el Registro Público del país centroamericano que ese relato es veraz. Sobre su patrimonio, señala: “Obtuvimos buenos contratos e ingresos con la empresa MJ Tool Box, una compañía de la familia de mi esposo que se dedica a la construcción y a la ingeniería. Eso nos permite llevar una vida cómoda, pero no somos ricos como se dice”. Agrega que Adrián Velásquez también heredó de su padre adoptivo, un acomodado empresario judío que tuvo que abandonar Venezuela porque se vio sometido a varios intentos de secuestro.\n“Yo tuve salarios altos en mis puestos. Cuando viajaba me pagaban dietas, pero no gastaba nada de esos dólares y adquirí un apartamento con mi sueldo en una zona popular de Caracas”, cuenta la entrevistada.\nSobre la acusación de la Fiscalía venezolana que encabeza Tarek William Saab, no tiene duda alguna: se debe a un móvil político porque ella nunca se plegó a firmar actividades ilegales desde altos cargos en el Ministerio de Finanzas. “Poco después de la muerte de Chávez, a mi marido lo llamaron y le dijeron: ‘Salga de Venezuela o es usted hombre muerto’. Supuestamente ese mensajero le estaba haciendo un favor, lo estaba avisando”, narra emocionada. Ella aún ocupaba sus puestos e interpreta esa llamada como una advertencia para que dejara sus responsabilidades. Unas semanas después, en abril de 2013, fue cesada. Mientras, el miedo empujó a Adrián Velásquez al exilio en República Dominicana.\nLa familia llegó a España en 2016. En Madrid, el matrimonio convive con la madre de Claudia Patricia Díaz Guillén, su hijo y los padres de Velásquez. “Vinimos acá por la proximidad cultural y también nos llamó la atención porque mis bisabuelos eran canarios”, dice la ex secretaria ejecutiva del Fonden.\nEl decomiso de sus bienes\nDesde que se publicaran las primeras piezas periodísticas en la primavera de 2016, según refiere la enfermera de Chávez, su familia y la de su esposo residentes en Venezuela han recibido todo tipo de represalias por parte del Gobierno de Maduro y la Dirección General de Contrainteligencia Militar (DGCIM). Ello a pesar de que sus hermanos, padres o sobrinos no tienen relación alguna con sus actividades militares y políticas.\n“Mis padres eran trabajadores de clase media, nos dieron todo a los hijos. Construyeron su casa en San Cristóbal [estado de Táchira] cuando yo era niña. Pero allanaron la casa en julio de 2016 y les quitaron todos sus enseres”. Describe cómo los agentes de la DGCIM llegaron con armas de guerra y granadas y se apostaron 39 días a las puertas limitando los movimientos de su madre, su hermana, su cuñado y su sobrino menor de edad. Les incautaron teléfonos móviles, ordenadores, ‘pendrives’, documentación… “Aún estamos reclamando el expediente judicial que explique los motivos del allanamiento y del decomiso de la casa”, afirma Díaz Guillén. Añade: “A mi cuñado lo golpearon y estuvieron a punto de matarlo. Ahora los militares usan la casa de mi mamá para hacer fiestas y llevar allí a detenidos”.\nA su vez, los dos estudios comprados por el matrimonio en Caracas también fueron confiscados sin garantías procesales, según informan Díaz Guillén y su letrado defensor. “Viven en nuestra casa personas autorizadas por el Gobierno”, apunta ella.\nLa sede de la empresa familiar de su marido, MJ Box Tools, también ha sido incautada por las autoridades sin mayores explicaciones oficiales. Ya no está operativa en Venezuela.\nLa que fuera una colaboradora muy cercana a Chávez respira hondo para decir: “Estamos seguros de que España no va a permitir esta extradición. Confiamos en la Justicia española y nos negamos a ser rehenes políticos”. Y concluye: “Sería una incongruencia que España, habiendo firmado tantos tratados internacionales en favor del respeto de los derechos humanos, nos extraditara a un lugar donde se están violando sistemáticamente”.\nVan a recurrir el fallo dictado por la Audiencia Nacional para la extracición de Díaz Guillén y —si lo hubiere similar— contra su esposo, cuyo caso está en una sala diferente de ese tribunal superior. “Llegaremos hasta el final. En primer lugar, hemos presentado el recurso ante el pleno de la Sala de lo Penal de la Audiencia Nacional y, si hiciera falta, apelaremos la resolución ante el Tribunal Constitucional y el Tribunal Europeo de Derechos Humanos de Estrasburgo”, explica el abogado de ambos, Ismael Oliver.\nINVESTIGADOS TAMBIÉN EN ESTADOS UNIDOS\nEl día 19 de noviembre, en la noche de España, la Fiscalía del Juzgado del Distrito Sur de Florida hizo público un auto de acusación contra el empresario venezolano Raúl Gorrín, presidente de la cadena de televisión Globovisión y de Seguros La Vitalicia. El escrito le acusa de haber blanqueado 160 millones de dólares. Los beneficios ilegales los habría logrado en esquema irregulares de cambios de divisas y mediante asegurarse contratos con la Oficina Nacional del Tesoro. Habría actuado siempre con la connivencia y la complicidad de altos cargos del Ministerio de Finanzas entre los años 2008 y 2017. También se le imputan los delitos de organización criminal y sobornos a empleados públicos.\nEntre esos funcionarios estarían Claudia Patricia Díaz Guillén, citada en el auto como “Foreign Official 2”, y su esposo Adrián José Velásquez, “Co-Conspirator 1”. Según el escrito de la Fiscalía de Florida, habrían recibido dinero en sobornos de Gorrín desde cuentas en Suiza y en República Dominicana. El auto asegura que Gorrín habría pagado al menos 65 millones de dólares en sobornos a “Foreign Official 2” entre 2011 y 2013. Ese es justo el periodo en que Díaz Guillén actuó como secretaria ejecutiva de la Oficina Nacional del Tesoro de Venezuela.\nLos abogados de la pareja niegan que se les haya comunicado nada por parte de la Fiscalía de Estados Unidos y que Díaz Guillén y Velásquez tuvieran relación alguna con Gorrín.\nAdrián Velásquez confesar delitos enfermera de Chávez Fonden Jorge Giordani no hemos cometido quieren torturarnos\n¡Alabado sea el Señor! Quieren que Francisco Franco sea declarado Santo